好“食”成双+番外 by 蛋蛋的理想(5)
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好“食”成双+番外 by 蛋蛋的理想(5)
·谢小唯起初一脸的奇怪,他这一奇怪,仲易安就无奈的捂住眼——幸好肖诚留了个心眼,害怕谢小唯吃亏所以要他提前来给谢小唯科普一下常识,不然真到比赛时,谢小唯铁定要各种懵逼。
“不一样,当然不一样你以为为什么每年区区一个索斯特学员的考核会成为现在G城万人空巷的盛事啊这当然不是普通的做几道美味料理那么简单”·仲易安的严肃感染了谢小唯,谢小唯立刻端正坐好,洗耳恭听。
“就拿考核的内容来说吧,就分为笔试和现场实践这两种——没错,每届毕业的学员都要通过一场非常严格的笔试考试,当然这个不会上电视,只是安排在现场实践之后,也是必须要进行的考核项目。”
谢小唯想问什么,被仲易安制止了,就听仲易安继续道:“我知道你在想什么,是的,索斯特教授给学员的烹饪课程中从来都没有理论知识,你们学习到的理论大部分都是关于食品生产、酒店管理和餐厅管理这些书面概念。
但是在年终考核的时候,却要你们进行一场关于烹饪理论的笔试·”·“是……怎么样的理论”·“这个说容易也容易,说难也难,我给你举几个例子好了。
笔试的考题既不教条也不死板,甚至可以说是以另一种方式再现你们在厨房中的技艺·比如‘举例解释饼干中糖油比例会对口味造成怎样的影响’,‘巧克力调温偏低、偏高、以及未调温时分别会呈现什么状态’,还有‘泡芙皮中的黄油是否可以用其他食材取代’等等,诸如此类,都是你在平时烹饪工作时遇到的问题,怎么样,非常简单吧”·谢小唯的嘴巴张了张,想摇头,但是硬生生憋住了——哪里简单,这这这相当难啊·一个厨师学习工作,多的是直接上手实践,大部分的烹饪知识除了记忆于脑海,更多的是记忆在身体和习惯动作中。
可厨师一旦离开熟悉的锅台厨具,将他单独的光秃秃从厨房剥离,那么对烹饪的理解和记忆还能记得几分·听仲易安这么一说,谢小唯立刻把自己平时所学的内容在脑海里过了一遍,从切菜、颠勺、摆盘这些基本功,到采购、辨识、餐具厨具的使用,确保所有知识到位,谢小唯心里这才有了底。
仲易安笑眯眯看着他,又道:“说完笔试,我们就聊聊实践考试吧·这又跟外头的烹饪比赛不大一样,在外面,你们需要争夺全场第一,但是在这里,所有的考核者都是学员,所以你们的最终目的并不是夺魁,而是通过考核。
也就是考核注重的并不是结果,而是你们烹饪的过程,往年就有很多学员最后的料理没有获得高分、但是一样通过考核的例子··”·都市情缘美食欢喜冤家励志人生·谢小唯轻轻松口气。
仲易安眨眨眼:“我要是你,就绝对不会在这上面掉以轻心·不过肖诚说你之前都在国外留学,所以不了解索斯特的考核也是正常,我还是给你多说两句,在实践考核中制作料理,会遇到许许多多的障碍。”
“比如说……”·“比如说,每年都会获得场外最高收视率的一项障碍:残缺不全·”·“残缺……不全”谢小唯一头雾水。
“嘛,就是拿走你厨房里的一样东西,然后要你做出相对应的料理·比如拿掉你的刀具,然后要你做一项专业的刀工料理,拿走你的盐,然后让你做一份咸味美食,诸如此类。
总之每年的考题都千奇百怪,要知道,电视前的观众们最喜欢看这一套·”·谢小唯睁大了眼睛,这样的比赛与其说考验厨师的烹饪水准,还不说考验一个人随机应变的运用能力,在万众瞩目的严肃场合下遭遇这种“刁难”一样的障碍,不知道有多少人会慌乱的手脚无措。
“我想,其他的学员肯定早早都温习过往年的考核视频,相比起来在这方面你最吃亏,所以我才专门给你介绍一下·不过你放心,依我看,无论你能不能通过考核,肖诚都不会嫌弃你的,放心好啦。”
仲易安不怎么真诚的安慰了一下紧张的谢小唯,那个时候,距离正式考核仅剩48小时··回到会场,谢小唯专心致志的听着主持人的演讲,可内心还是止不住的忐忑。
未知的刁难,古怪的考题,到底会是怎样一场考核呢·“谢小唯·”·身边有人向他招呼,谢小唯扭头一看,原来是于飞晨·说起来,今天学员入场时原本应该由于飞晨打头,毕竟在索斯特这一届学员中,于飞晨是其中最高调、表现成绩也最优秀的那个。
结果主办方考虑到媒体效应,特意换了刚刚在圣诞节大出风头、如今知名度最高的谢小唯在前面··谢小唯并不想抢这个风头,可是却没有拒绝的权利,仲易安倒是知道谢小唯的低调谦虚,但凭他的职位对此也无可奈何。
不等谢小唯找到肖诚,正式考核就来临了··所以如今对上于飞晨,谢小唯总免不了一份歉意··“怎么了谢小唯,这不是你最期待的年终考核吗怎么真进了比赛,反而看起来完全不是那么一回事。”
于飞晨凉凉的塞他两句,自顾自走到谢小唯正对面的那张厨台,不知道有意还是无意,在选手分配位置的时候,两人正好面对面·于飞晨的性格本来就高傲,这回又被谢小唯“故意”压了风头,所以一开口就很不客气。
谢小唯知道眼下这情形没得解释,只好主动道:“于飞晨,今天的考核……我们一起加油吧·”·于飞晨不着痕迹的轻哼一声,并没有接谢小唯的话。
谢小唯还想再说什么,那边的主持人兴奋的介绍引起了众人的注意··“好了好了,现在索斯特各系厨艺高手全数集结完毕,接下来的时间里,他们将凭借煎、炒、烹、炸、蒸各显神通,如今美食、文化、影视界的名流精英也荟聚一堂,飨美食文化,论美食味道。
在此我宣布,2016年索斯特集团年终考核第一场,正式开始——”·舞台上灯光交错,激动人心的鼓点四起,最后,大屏幕上浮现出一行字:游刃有余··这……这是什么……·谢小唯盯着大屏幕,小心脏受到不小的惊吓,再看看周围的其他学员,虽然都很好的表现出“临危不乱”的冷静气场,但是或紧绷或哆嗦的小动作还是泄露了他们内心的紧张。
很快,就有一列美女走上台,在她们的手中,捧着一大叠黑色的蒙眼布··就听主持人笑眯眯道:“我知道在场的各位都对今天的考核比赛给予了很大期待,但是咱们凡事都得讲究个循序渐进,所以这简单无比的第一关,就给我们的小厨师们热热身、找找感觉吧,第一关,就请他们随便完成一道风格不限的美食”·美女们来到厨台,抖开手中的遮眼布。
“请各位厨师在五分钟内挑选自己所需要的食材,确定想要做的料理,然后举手·然后由我们亲自给你们戴上蒙眼布,考核就开始正式计时·”·☆、最保险的选择·只有五分钟。
没有人在这个节骨眼上停顿,几乎是同一刻,所有学员便齐刷刷动身了··蒙眼,也就是盲操作,这种出现在很多影视作品里的高超技艺,在现实生活中的实用可能性并不高。
如果眼睛完全摸黑,那么光是一个翻锅的动作就得尝试好几遍——一下子抓到滚烫的锅沿的人可不在少数,还有满桌子的摸索调料品的位置,也就更别提那些神乎其神的蒙眼刀工了。
所以这第一关,最重要的就是选择料理的类型,只要能在蒙眼状态下顺利完成一道作品,任何一道作品,这第一关基本就算通过··谢小唯一边走一边拿取食材,生粉、苏打粉、鸡蛋、生奶油,还有白糖、芝士和许多水果、干果。
评审台上的仲易安轻轻“哦”了一声,冲肖诚挤眉弄眼:“你家小唯非常聪明,他打算做甜点·”·在考题一出来的时候,肖诚的心脏就一直紧张的悬吊着,生怕谢小唯又像上次比赛那样在台前秀技,真弄出个“蒙眼耍刀工”之类的现场料理。
可是听仲易安这么一说,肖诚却摇摇头,“你看,他还拿了肉·”·“嗯”·的确,取完这些东西,谢小唯又跑了一趟,这回却是拿了皮皮虾、蟹棒、还有五花肉。
喂喂,这些可不是做甜品的材料··不过肖诚很快就发现,谢小唯很可能是全场唯一一个制作甜点的人,同场的其他学员,有三四位都不约而同选择了“面”料理。
可以用纯手工拉制的面,不需要太多的刀工和过火,仅凭嗅觉就能判断食物的烹饪程度,最保险也最便捷··都市情缘美食欢喜冤家励志人生·肖诚的眼一眨不眨的盯着谢小唯,他知道一些最基本的甜点料理,比如蛋糕和巧克力,可是在蒙眼的情况下做蛋糕,到了后面的抹面、裱花环节就会出大问题,眼睛看不到,到时候该怎么把蛋糕的奶油涂抹的平整均匀·五分钟很快挑选完毕,谢小唯拿的素材种类繁多,五花八门什么都有,除了过目不忘的肖诚,其他几乎没有一个人数清他到底拿了多少东西。
谢小唯最后将两个编竹蒸笼放在桌角,开始飞快的记忆桌子上各个食材的摆放位置——等下两眼一蒙,他能使用的就只有鼻子和双手了··一看到蒸笼,仲易安就不住的点头:“嗯嗯不错,果然懂得活学活用,在索斯特的时候就专门教过他们‘蒸’功夫。”
见到肖诚看过来,仲易安笑嘻嘻道:“我之前说错了,看来谢小唯要做的不是甜点,而是茶点·”·一提到茶点,肖诚的脑海里立刻就浮现出一碟碟精致美观的佐茶食品,烧麦、虾饺、汤圆、春卷等等……数不胜数。
这些小点心通常味道丰富,造型精细,而且种类繁多,最重要的是,这些茶点多数只用手工捏制就可完成,不必刻意触碰锋利的刀具··另一边,比赛正式开始··被蒙上眼的学员们一声命下,纷纷开始着手自己的料理。
主持人带着两架摄像机跑上台,穿花蝴蝶一样在每个学员身边做介绍·那些平时在灶台前呼风唤雨、无所不能的厨师们,此时此刻都退回成了邯郸学步的孩童,在黑暗的世界里小心谨慎的摸索厨具、调配调料。
这样奇妙的落差,立刻引起了观众们极大的兴趣,谢小唯听着耳边越演越烈的欢呼,心里很不是滋味·仲易安说的一点没错,这样的比赛根本就称不上正规意义的料理比赛,倒更像一个杂耍滑稽的娱乐综艺舞台,在这里他们完全不是厨师,而是观众眼中哗众取宠的小丑。
怪不得索斯特的年终考核总被众所瞩目,因为舍弃了一些专业而纯粹的东西,反之大力增添娱乐性,以此才博取到舆论大众的关注··谢小唯了解肖诚的性格,知道以肖诚的脾气,绝对不会把一项无营养的炒作活动一做便是这么多年。
但事实来说,肖诚确实做了,用他最不屑、甚至厌恶的方式,一手构建起索斯特如今的极高知名度··打从什么时候开始,肖诚就已经是一位合格的肖家当家人了··谢小唯很快和好面,开始用筷子搅拌馅料。
因为刀工受限,保险起见,他不得已选择了蟹棒这种二次加工品做原料,料理的食材自然越新鲜越好,只是鲜活的皮皮虾可以用手剥,可壳厚肉碎的活蟹不使用刀具就很难了。
正在这时,面前传来主持人惊喜的大喊··他的面前——是于飞晨··“老天,本场第一位使用刀工的学员——出现了”·随着主持人一惊一乍的大叫,场内的摄像头纷纷转向对面的于飞晨,不少学员也停下手中的活儿,侧着脑袋听这边的动静。
只有谢小唯和其他零星几个学员依旧全神贯注于自己的料理,虽然挨得极近,但却没有受到周围的影响··聚光灯下,于飞晨黑带蒙眼,左手摁着一把青菜,右手一把锋利的菜刀“咔咔”切跺,动作流畅娴熟,与正常情况下的操作一般无二,一派大师风范。
主持人示意镜头挪近,一杆杆切的大小均匀的菜茎整整齐齐码放在案头,绿油油漂亮极了··观众台下一阵阵欢呼叫好··“出现了,传说中的盲眼刀工今天居然真的出现了,这是我们索斯特毕业学员中的第一位不,或许还是G城的第一位”·为了活跃现场的气氛,主持人故意把于飞晨的秀技抬得很高,其实这种程度的技术,全场能做到的学员不在少数,自然而然,主持人的吹捧也就引来了其他选手的不满。
“什么嘛,切个菜就能吹成这样,我看是故意的吧·”站在谢小唯后面的一位学员嘟囔··“可不是,他蒙眼刀工要真那么厉害,怎么不去片鸭片鱼呢。”
“那个于飞晨居然切蔬菜,你们觉得他想做什么”·不等他们嘀咕更多,主持人就用夸张而惊喜的语调给出了答案:“包子这位亮出出色刀工的于飞晨学员,第一关居然打算做蒸素包子”·主持人对于飞晨充满热情,毫不吝惜赞美之词,一遍遍给观众们解释:靠捏揉制作的包子,无疑正是第一关比赛最保险又最正统的料理,于飞晨一边使用刀工高调的展现自己优秀的技艺,一边又选择最稳妥的包子做料理题材,可见这位学员大胆又不失细心,高调却思路清晰。
其他选手嘀咕的更大声了,“谁家做包子调馅要耍花切,我瞧他明摆着就想出风头而已,哄哄外行老得意么·”·话是这么说,可外行的观众们吃一套啊,网上不断刷起同步留言,把于飞晨从“天才神厨”夸到“本年度终极黑马”,就差没现场成立后援粉丝团了。
审判席上,各路评审自然不会受主持人的言语带动,但也不少人若有所思·仲易安碰碰身旁面无表情的肖诚,奇怪道:“今天的主持人怎么回事……你授意的”·肖诚但看不语,只是不经意的竖起一根手指,指向某个方向。
仲易安顺着那方向看过去,看到一位坐在靠边的股东,心里长长的“哦”了一声··“有意思,我们中间出了个叛徒·”·转念一想,仲易安又嬉皮笑脸道:“不过叛徒露马脚露的这么快,说明还是老哥你技高一筹。”
肖诚不为所动,“你是今天的评审,专心看比赛·”·仲易安懒懒的打了个呵欠,“第一关太简单,没什么可看的,以这批学员的素质,要合格所有人都能合格,就看怎么做的特立创新,脱出与众吧。”
果然一听到这话,肖诚立马道:“谢小唯做茶点,茶点要怎么样才算创新”·“嗨……这个可能性太多,说起来也太复杂,你接着往下看就知道了。
以我对谢小唯的认识,他一定会在完成标准的基础上再拔高一筹,别看那小子平时在你面前乖的跟兔子似的,一到正事上,他可比我们想象的要自信外放·”·都市情缘美食欢喜冤家励志人生·比赛开始到现在,虽然小有名气的谢小唯是本场头号种子选手,但是由于于飞晨的高调秀技和主持人的有意风引,观众的目光全都被他所吸引,谢小唯也就渐渐乏人问津。
于飞晨的包子终于上笼蒸了··主持人喝一口水休息,那边开始插播广告··几分钟后,两个学员举手示意,他们的料理完成了·摄像首先对他们刚出炉的作品进行长拍和特写,然后作品才被放上小推车,带到评审席。
两位学员一揭开眼布,就迫不及待的勾着脖子往前看——毕竟是摸黑作业下的料理,谁也无法保证自己的作品百分之百完美,尤其在美观方面,蒙眼摆盘简直就是前所未有的大挑战。
其中一位学员很快就镇定下来,颇为自信的负手一站··餐车推过来,仲易安露出“果然如此”的表情,原来这位学员的作品是“面”,炸酱面。
热气腾腾的白面鲜亮莹白,码叠在碗底,然后是一层丰满浓郁的芝麻肉酱,肉酱的四周环绕着几簇五颜六色的蔬菜——红色的胡萝卜丝,绿色的黄瓜丝,黄色的豆芽尖儿。
最后是几粒硕大饱满的黄豆,点缀似的撒在碗中央··因为蒙眼操作的缘故,最后的黄豆撒的不尽完美,可尽管如此,这已然是一道完整、符合要求、且令人垂涎欲滴的美味面食了。
☆、好大与好小·作品被送到面前,热气腾腾的面香扑面而来··肖诚吃了一小口,裹了浓浓酱香的面条滑润爽口,满齿生香·清脆的蔬菜经过焯水,利口又解腻,与肉酱面搭配在一起,天衣无缝。
专业的评审们基本只吃两口,就放下了筷子,然后在自己的题板上写下记录,彼此之间没有商讨也没有交流,气氛既严肃又规整··第二位学员的作品端上来,是一份汤料理,红枣鸡汤。
虽然索斯特酒店一向以西餐闻名,但是在年终考核时,并不局限料理的题材,没想到这回因为命题的限制,几乎所有学员选择的方向都是中餐··这道红枣鸡汤看起来相当简单,清澈的汤汁里漂浮着几杆青翠的鸭儿芹,,红枣与党参相映成色,汤面只点了几滴香油做点缀。
仲易安拿起手边的银叉,配合着筷子将汤底的鸡肉撕开,炖至软烂的鸡肉轻松脱骨,莹白劲道,虽然味道有些清淡,但跟新鲜的鸡汤糅合在一起,在口齿中蕴生出无限美好的滋味。
“中规中矩吧,要是他们肯多一点胆量在料理中创新就更好了·”仲易安老神在在的放下叉子,其他评审也都做好了评价·两位学员率先离开了赛场,进行下一环节的准备。
在接下来的二十分钟里,又有三位学员完成了作品··“小唯怎么还没好·”肖诚不禁担心,别的学员都结束了,可谢小唯还在埋头捏皮填馅,因为厨台距离的太远,他无法看的太清。
“放心放心,慢工出细活,再者第一关又不限时,还怕耽误么·”·“可是时间会成为评委评审的参考之一·”·又一位学员完成,至此,场上只剩下包括谢小唯、于飞晨在内的三位选手了。
就在导播示意再插播一次广告的时候,谢小唯和于飞晨忽然同时举起手··“我的作品完成了·”·这一下所有人都愣住了,因为场上的选手在比赛全程都蒙着双眼,谁也看不到其他人的料理更无法判断其他人的烹饪进行到了哪一步,在这种情况下达成的“不约而同”,简直就是“巧合”的极致。
然而不仅如此,当餐车推过来时,评委们才发现,这两位同时完成的学员所呈上来的作品,竟然是同样以蒸笼所烘托出的料理——“蒸”功夫··唯一不同的是,谢小唯所使用的是小竹片蒸笼,每个巴掌大小,一共使用了九个,四角各一的摞在一起。
而于飞晨使用的则是大编网蒸笼,一个就顶三四个盘子大小,只一张就塞满了整个试吃餐桌··自然而然,两人的料理被摆上了一张桌面··谢小唯迫不及待的扯掉自己的眼布,可是料理都盖在蒸笼中,现在就算想看也看不到。
谢小唯静静心,重复着两手的动作,反反复复回忆之前的流程·这就像学校里一出考场就立刻重温自己刚才的答案,检查一下是否出错··主持人自然不会放过这么好的噱头,一张利嘴噼里啪啦,几句话便抬起了现场气氛——一个是这阵子名声大噪的当红辣子鸡谢小唯,一个是本场考核中煞然冲出的高调黑马于飞晨,两人同班同届、同材同场、又在同时完成,终于将要在这一刻揭晓自己的作品。
音响里突然蹦出几声高昂的背景乐,两边的作品同时展现在众人面前··首先映入眼帘的,是两团厚重、密实的热气··热气过后,满场的评审、场外的观众,包括当事人谢小唯和于飞晨在内,都愣住了。
过了许久,主持人才呆愣回来,结结巴巴的说出所有人想说却没能说出口的话··“好大……好小……”·于飞晨的作品是蒸素包子,包子的个头极大,雪白饱满,胖乎乎软绵绵,坐拥在热雾里看得人不住流口水。
而一掌之外,谢小唯的作品是茶点——九笼点心小巧又精致,摆在最上面的五笼是龙珠鲜虾饺、酥皮春卷、豆沙汤圆、玫瑰蛋挞和蟹黄烧麦··同样的“蒸”料理,极端相似的选材和作品,评审们的脸上都挂出玩味的笑容。
主持人左看看右瞧瞧,半晌松笑道:“你们两位选手,就好像小说中彼此纠缠的宿敌一样呢·”·这一提不要紧,网络上的“宿敌”关键词一下子呼呼飘升。
评审们短暂商议之后,最后决定先品尝于飞晨的作品,原因很简单——于飞晨的料理简约、直观,更容易叫食客在第一眼做尝试·谢小唯的作品虽然也是常见的茶点作品,但内容太过丰富,光一看那两层的蒸笼就知道,里面肯定另有玄机。
白皮菜馅的大包子被送了上来,仲易安两眼放光,迫不及待的塞进嘴里·只一口,他的眼睛便惊喜的一亮,满意的直点头·其他评审品尝过后,表现与仲易安如出一辙,都是说不出的满意。
都市情缘美食欢喜冤家励志人生·蓬松柔软的面皮,鲜美丰厚的馅料,明明是最平民化不过的大众食品,却强势的散发着无可言语的极致美味··于飞晨满意的扫过全场或称赞、或点头的评审,一直看到肖诚,他才微微一怔。
肖诚没有动筷——虽然集团评审拥有拒绝试吃的权利,但是他的确是全场唯一一个没啃包子的人·包子上来后,肖诚只是礼貌性的用刀子切开包子的内馅,闻一闻就放下了手,再没后话。
一来他对素食原本就不感兴趣,二来一想到这是谢小唯的对手的作品,他就没由得生出一股抵触,完全不想吃··“我知道你不想吃,可你好歹咬一口吧,那么多双眼睛都看着呢。”
仲易安无声的冲他咬字··“抱歉,我个人偏爱肉食,从不吃素包子·”·“是啊,差点都忘记了,我们肖总是出了名的不爱吃素,不爱吃甜,这回的作品有点难为他了。”
旁边立刻就有人帮他搭腔··毕竟在镜头之下,肖诚这样一坦白,反而避开了反锁的试吃环节,同时也给于飞晨足够的台阶下·不过于飞晨却不理这个人情,呛声道:“肖董事长,你作为今天的评审之一,理应品尝所有学员的作品才可以做出最公平的决断。
而且,我自信我的这道包子料理可以打破你不爱吃素的铁律,你不想尝试一下吗”·摄像师敏感的捕捉到这狂妄的宣言,镜头“唰”的对准这边。
肖诚也收起礼貌矜持的评审姿态,第一次认真打量下面的于飞晨··仲易安艰难的咽下口中的包子皮,怎么说,这就很尴尬了··一上一下,一评审一选手,就这样对视良久。
就在主持人忍不住打破沉默想上去说两句的时候,肖诚嘴角一勾,笑了··“于飞晨学员……是吗”肖诚的指背点着下巴,深沉的嗓音通过面前的话筒传到下方,“我不否认,你是我见过的自信感最强的学员,我也听到过传闻,说你是索斯特本届最优秀的选手,但这一切,都改变不了一个人的隐私与偏好。”
几个熟悉肖诚的人一听这话就愣了··“食物好吃与否,原本就是一件非常主观的论断,这与每个人的口味、喜好、成长过程还有周边环境都有着莫大关联。
论专业,我比不过前面的专业评审,论公平,在美食的评鉴上原本就不存在绝对的公平·我喜欢的,不一定是美食,我不品尝的,也未必就不好,更何况……”·肖诚欲言又止,摆摆手,没再说下去。
“算了,没什么·”·可是于飞晨不依不饶,“更何况什么”·肖诚叹口气,“更何况,靠强迫别人品尝所收获的‘好吃’,这已经不算上乘了。
我不爱吃蔬菜,更从不吃甜食·但你知道吗,曾经有一位厨师,他只把一份甜点摆在我的面前,没有邀请更没有强迫,我就神使鬼差的吃了下去、事后还回味无穷——我认为,那才是美食的最高境界。”
这话一落,一直站在台下默不作声的谢小唯一颤,闻声抬起头··肖诚正面对镜头,所以没有看他,倒是仲易安冲他一个劲儿的挤眉弄眼,比着嘴型道:是你哦~·是我吗·是那一年孤单中秋夜的冰皮柿饼,还是不久前特意为他准备的Prinsesstrta甜点。
可无论哪一种,肖诚都全无推拒的接受了,而且甘之如饴··主持人皱皱眉,回身示意导播,这一段画面就不用出现在电视上了··于飞晨没再追问什么,但任谁都看得出,他眼底频频翻涌的强烈不甘。
好在,这一盘朴素无比的素包子并没有辜负他之前的高调张扬,这道包子料理不出意外获得了在场评审人员的一致好评,虽然索斯特的考核不以分数评比,但是他们愉快又欣赏的目光已然说明了一切。
于飞晨走下台的时候,观众台上爆发出低低的掌声··“轮到谢小唯了·”·仲易安这么一说,前一刻还在留意于飞晨的肖诚立刻坐直了身子,正襟危坐,目不转睛的盯着接下来的茶点作品。
仲易安恨铁不成钢的扫几眼表哥,肖诚眼中期待的小火苗简直压都压不住··几个评委围住了谢小唯的作品,这是由九个小蒸笼组成的料理作品·下面四个,上面五个。
“我们一个一个来吧·”服务生为他们送上筷子,试吃开始··一位评委率先夹了一块烧麦,一口咬下去,充实鲜美的蟹肉一股脑涌入口中,唇齿留香。
烧麦的顶端蓬松折束,薄薄的烫面包裹着蒸熟的虾仁、蟹肉、胡萝卜,顶头再撒上亮色的皮蛋鱼籽,喷香可口·嚼着嚼着,评审的嘴角笑了起来···☆、残缺不全·另一个人吃的是虾饺,晶莹剔透的薄皮中一只完整的红虾清晰可见,虾饺一个个皮薄肉饱,精细至极,犹如陈列的水晶艺术品,叫人不忍下嘴。
这个评委没有急着试吃,而是用筷子尖儿指着,一个褶一个褶的数起来·整整一十六个褶,每个虾饺上都翻着一十六个褶,而且一般深浅,足见厨师基本功之深厚··如果说于飞晨用蒙眼刀技向评审和观众展现自己,那么谢小唯无疑把这种展现藏在了作品之中。
外表圆润的虾饺,口感丰满的烧麦,每一样茶点都展现着厨师高超的技艺和绝对的用心,难怪谢小唯花了那么长的时间来完成第一关,九个蒸笼,九种料理,还是在蒙眼的情况下完成,在难度上完全不属于蒙眼刀技。
相比起来,虽然于飞晨的包子也考验到了这些甩面揉捏的手艺,但却没有像谢小唯这样发挥到极致··“我对这个东西比较好奇·”一个美食评论家伸出筷子,指着最中央的那一笼。
那是一笼蛋挞,但镜头拉近了仔细一瞧,又不全像传统的蛋挞·传统的蛋挞利用烤制,主要的材料是牛奶鸡蛋和薄饼·但是这个蛋挞中央的蛋浆却是玫瑰色,外层厚厚的岩烧酥皮,内里却由花瓣和琼脂组成花朵样的纹路,而且乍一闻,花香居然还压过了奶香。
“葡式蛋挞”评委们微笑着拿到手中·仲易安没过去,而是戳了戳肖诚:“谢小唯取材的时候你一直看着的吧,他有拿过花瓣吗”·都市情缘美食欢喜冤家励志人生·“拿了,”肖诚无比肯定的道,“好像是某种食用花瓣。”
“那就是了,你家谢小唯果然临场搞了创新·”·烫呼呼的蛋挞送入嘴中,评委们正式确定了,这是某种改良过的葡式蛋挞·以鲜花代替焦糖,以花香代替奶香,外酥里嫩,明明与市面上常见的酥皮蛋挞一模一样,可里头所夹藏的口感却完全不同。
终于有人抬头发问:“蛋挞可不是蒸的料理,你是烤制出来后故意又放进蒸笼里的吗”·“是,用烤箱定时烤制完毕后,再放进蒸笼里保温。”
“也就是说,你的这个作品其实是一道组合料理,蒸笼只是为了满足码碟·”·谢小唯点头默认,评审们兴趣渐浓,主动掀开上面的几个蒸笼,继续往下尝试。
其中最引起仲易安注意的,是放在最底层的某一盘茶汤··光从表面来看,那是用红茶和马蹄粉熬制出的汤品,鲜艳透亮的红色犹如晕染的水墨画,沉淀之后形成自红至白的渐变汤汁,入口凉滑,也是全部料理中耗时最久的一个。
仲易安喝了一口,眼睛舒服的眯起,虽然一个字也没说,但评价不言而喻··因为考核不是竞赛,所以不需要学员们拿分数相互比拼,这也就导致了作品试吃过后,场外人一头雾水,不知道到底什么结果。
主持人等了半天,见没一个评审有解释的意思,便主动道:“电视机前的观众可能还不大了解,哪位评委愿意透露一二,谢小唯作为本次考核中风头最劲的选手,他的组合茶点,跟于飞晨的素包子相比起来到底哪个更胜一筹呢”·几个评委对视了一眼,在得到仲易安的点头首肯后,一个人开口道。
·“谢小唯选手的茶点组合不仅卖相精美,技巧高超,而且完完全全契合了第一关的主题——游刃有余·最重要的是,他在完成基本目标的基础上,又做出了创新。”
场下传来低低的议论声,主持人道:“但是就我们所看到的,谢小唯的作品只是把传统的茶点稍加一点改良,仅仅这样就被称之为创新吗恕我直言,我想在场的任何一位选手都能做到这一点吧。”
“美食的创新不仅仅在外观,主要在味道·而且是一种有意的、中西合璧的味道·”·一位评审示意镜头拉近,端出那碗茶汤,搅了搅。
这一搅不要紧,镜头前的观众立刻就发现了里面的玄机——汤液中沉淀着许多不起眼的透明的块状物,似乎是芒果西米露中的西米··仲易安单手托着下巴,插嘴道:“你知道吗,现在的法国人做甜点,常常使用茶叶、芝麻、荔枝、佛手……这些来自东方的新奇食材,以期在口味上实现创新。
而谢小唯的这道组合茶点中反其道而行,尝试加入了欧洲传统的香草、覆盆子、红醋栗之类的口味,外表看起来没什么,但是味道上嘛……”·“味道独特。”
一位女评委总结陈词··左边的某厨师长抱起双臂,瓮声瓮气道:“老实说,我个人并不喜欢这个味道,但也不得不承认,这是一次大胆且成功的实验料理,虽然整体来说还不算完美,但并不排除在这基础上继续发展的可能。”
“所以,归根到底还是创新,这也是我们在考核中一力强调的创新·”·“技巧,新意,以及完成度,都满足了·”·评委们你一句我一句,旁若无人的讨论起来,主持人起初还能插上几句话,后面就只有甘听瞪眼的份儿。
主持人提议的明明是比较两位选手的优劣,可评委们的回应却是一个劲对谢小唯的作品进行分析,主持人不傻,明白这背后的意思,赔笑几句后也就不再多问了··“好了好了,”仲易安看够了戏,终于拍拍手,道:“现在场下所有的选手都已经完成了作品,那么,马上准备第二关吧,相信电视机前的观众们早已迫不及待了。”
第二关……·所有的选手仰起头,重新看向头顶的大屏幕,当屏幕的内容终于清晰,上面浮现出几个意料之外或者说意料之内的字:·残缺不全··残缺不全,仲易安所提过的最受外界欢迎的考核项目。
选手进入比赛后,将被拿走一样东西,同时被赋予相应的料理考题·果不其然,考题一出,场外的观众就自发的欢呼起来,可见受欢迎程度··第一关的美女们再次上台,只不过这一次她们拿来的不是蒙眼带,而是一只精巧的木箱。
“接下来,请各位选手按照第一场的完成顺序,来这里抽取自己第二场的考试命题·”·谢小唯恍然大悟,自觉排到队伍最后·主持人难得舍弃了对于飞晨的全程跟踪,跑到抽签箱前,把每位选手抽取的考题大声朗读出来。
有的是拿走食用油然后完成一道油炸料理,有的是拿走白糖完成一道甜点料理,第二关的考题千奇百怪,应有尽有·虽然都是同一个概念,但很明显,这些考题有着简单与困难之分。
顺着第一关的顺序,谢小唯与于飞晨并列排在倒数第二,轮到他们的时候,谢小唯主动往旁边让了让,示意于飞晨先请·于飞晨看他一眼,毫不客气的抽了一张··“于飞晨选手抽取的题目是——肉食料理,拿走所有肉食然后完成一道肉食料理这非常难”话落,台下的闪光灯闪成一片。
趁着主持人大声宣布的空档,谢小唯赶紧抽取了自己的考题··——千丝料理,拿走你的所有刀具,完成一道千丝料理··愣神间,主持人一把抽走谢小唯的签,神秘的眨眨眼:“哎呀,看来谢小唯选手的考题与大家的都不太一样。”
说罢一转头,对外大声公布出来··仲易安隐隐有些压不住了——如果不是他挡着,肖诚淬了冰的眼神几乎要把台下的主持人分分钟戳成肉串··选手们拿到自己的考题,一刻也不耽误,选材的选材,动手的动手。
只有谢小唯和于飞晨,因为第一场的突出表现,被主持人拉着多说了一会儿话,还故意拍了几个特写镜头··都市情缘美食欢喜冤家励志人生·选手们这边选材,工作人员那边就根据他们的考题,拿走他们厨台上相对应的东西。
谢小唯的目光紧紧追着他们,想看清楚最后留给自己的都有些什么··在这场考核中,索斯特为每一位参赛选手都提供了一套全新的烹饪用具,包括菜刀、鱼骨刀、水果刀、削皮刀等等,还有裱花嘴、温度计和计量秤这些平时不常见但考试中可能用得到的东西。
好不容易捱完摄像机的写真,谢小唯跑去一看,果真什么都不剩了··他的厨台上,但凡与“刀”沾边的厨具,一个都没留下·放眼望去,整个考场中,只有他的厨台上光秃秃“寸光不生”。
没有刀具,厨师的战场上就像被撤去了半壁江山,更叫他心情不安的是,周围目所能及的观众,或揶揄或偷笑,都看好戏似的等着他接下来的动作··那一刻,谢小唯深深体会到聚光灯下的明星为人取乐的悲哀。
然而考场如战场,留给他反应的时间并不多,谢小唯快速理顺自己所剩下的厨具,一头扎进仓库翻找食材··导播看了下时间,示意再次播放广告·场中的比赛不停,可是评审席上却得到了暂时的交流与休憩。
肖诚的目光一直追着谢小唯,直到谢小唯的身影彻底埋入蔬菜堆不见,他才稍稍松口气,翻看口袋中的手机,走到外面··片刻后,肖诚打完一通电话回来了··仲易安正坐在位置上喝茶,眼也未转的笑道:“陆家终于上套了”·“嗯,比想象的还早些。”
“用不用我去盯着·”·“不用,我们忙活了那么长时间,为的就是在这一刻能安心坐这儿喝茶·”·仲易安俏皮的竖了个大拇指,又对外吩咐了几句,两人继续开始观看比赛。
第二关比赛是限时赛,料理方向、风格都不限,所以最大的难度都集中在考题,以及美食永恒的主题——味道··作者有话要说:怎么还没完结……【傻脸·☆、凤凰千丝·鉴于第二场比赛备受瞩目,台上又临时多架了五台摄像机,对比赛进行全范围播报。
主持人喝足了润喉水,带着直播摄像头,开始对场上的各个选手进行详细的解说··“让我们来看看第一位选手,好家伙,他的食用油被拿走了没有油的油炸料理,这是个大问题……哈哈,大家快看,他居然现场用猪肉炼肉油非常——非常出色的做法如果我是裁判,一定毫不犹豫的给他高分。”
“嗯嗯,胡学员的考题是做一道甜点,但是很可惜他桌上所有带‘糖’字的材料全部被无情的收走了,哦,这跟第一个选手的问题十分相似,我猜只要找到糖的取代物就行,想想看,光水果里所含的糖份就有多少。”
“哈,高大厨的料理比较另类,他被没收了所有汤锅,现在不得不用这个可怜兮兮的平底锅做一碗好喝的汤·我们看一下他丰富的备菜,这是要做酱汤的架势,嗯韩国的酱汤吗”·采访完几个选手,主持人又绕到评委席,兴致勃勃的对其中一位女评委发问:“吴小姐,请问您对这些选手的表现怎么看电视机前的观众需要一些专业的分析。”
吴评委四平八稳的回答道:“无论设定什么样的关卡,我个人对料理最看重的就只有两点:味道,以及新意·”·“那么在您看来,场上的这些选手们破题破的如何”·“马马虎虎。”
“这……”主持人挠挠头,“就我们所看到的,这些题目其实都非常直接,选手们也都用自己的经验第一时间找到了应对之策·各位评委,可否给电视剧前的观众详细讲解一下,从你们专业的眼光来看,究竟什么样的破题才算得上高超”·吴评委正想回答,旁边的一位大厨接口了,“先往下看吧,如果这场比赛中有选手做到了那一步,也就不用我们再举例了,正好也是个惊喜。”
主持人点点头,正想说什么,背后忽然传来一阵惊呼——来自观众台上的惊呼·场内的观众们不知何时自发的举起自己的手机,向着其中某一座厨台疯狂拍照,摇旗呐喊。
主持人的心里“咯噔”一下,那个厨台上的正是谢小唯·肖诚也注意到了,立刻疑惑的看向仲易安,仲易安笑的跟只狐狸一样,大喇喇拍拍表哥的肩膀:“老实说,你真的不考虑以后叫谢小唯走选秀道路吗他……实在是非常有做明星的潜质。”
场上,不少选手也停下手中的活儿,不敢置信的望向谢小唯,他在做什么·此时此刻厨台正中,谢小唯正专注的表演一场奇特的“舞蹈”。
他的面前摆着一台厚厚的玉石板,谢小唯一手抱着食盆,一手擎着五把圆木勺,手臂以一种柔和而优雅的姿态在空中挥出弧度·随着他手上的动作,空气中反射出如丝般细密的金色光芒,无数条细至微毫的丝线出现在众人眼中,万千琼丝随风荡漾,如同传说中的羽衣霓裳,无一交错,无一碰撞。
“老天那是什么东西……”·“太美了,这、这也是食物吗”·“什么味道香香的、甜甜的……哎你们有没有闻到”·之前的吴评委定定的看了谢小唯两秒,随即露出重重微笑:“果然不需要我再啰嗦解释,现在看来,做到那一点的选手已经出现了。”·主持人咬咬牙,半是不甘半是嫉恼的拿起话筒:“是糖丝,谢小唯选手在甩糖丝,这正是……不用刀具所完成的千丝料理。”
场内的观众们这才恍若大悟,甩糖丝,这种历史悠久的技艺与糖塑、糖艺一样为每一个国人所耳熟能详·小火慢熬出来的糖浆,光泽金黄,黏稠、软滑却如水晶一般晶莹剔透。
甩糖丝最大的难度,就在师傅的手上工艺,要怎么甩、如何甩才能叫每一勺的糖浆均匀散布、一致大小粗细,整整齐齐、密如牛毛又不会混乱的交错在一起··都市情缘美食欢喜冤家励志人生·其实无论是麦芽糖或者蔗糖、饴糖,味道都不算顶端,可是如果在食用前献上这么一出吸人眼球的“糖丝千甩”手艺绝活,那就完全不一样了。
观众和评委们的注意力全被这美轮美奂的糖丝表演所吸引,吃到嘴里的时候,心中也会主观的加分··糖丝糖浆在空中被甩成纷繁细丝,轻飘飘落上石板,然后冷却硬化,拼组成一块完整的图案。
观众们定睛一看,石板上不计其数的金色糖丝错落有致,竟组成一只清晰的展翅凤凰··谢小唯甩完最后一波糖丝,擦了擦额头的细汗,顾不得手臂的酸疼,立刻拿来火上加热的另一碗糖浆,拿勺子舀出,浇铸在石板上,描画出凤凰的更多细节。
糖丝之后,是糖画··场内观众的声音渐渐低了下去,许多中年人眼眶发热,拼命的摁着手机的拍摄,希望把这个场面记录下来·多少年了,他们已经有多少年没再见过这曾经遍布大街小巷的精美糖画,儿时的记忆在这一刻倒灌似的涌入脑海,满脸褶子的糖画师傅们的铲子一铲,就是一只栩栩如生的游龙,和一口灌满童年的清脆剔透的甜蜜。
说话声终于消失不见,所有人都屏住呼吸,静静的凝视谢小唯描摹这一副波澜大气的凤凰千丝··而此时的谢小唯,满脑子都是空白,全部精神都贯注于眼前的糖画上,左手托着右手,不敢点错一笔。
汗珠顺着他的颈子细细流下··他不是专业的糖塑师傅,就连这甩糖丝的技艺,也是这些年一人在外时偶然学会的·所以即便他一时做出了这惊艳全场的糖丝表演,手臂和肩膀也完全吃不消,甩完之后累的五指都在发抖。
这是他给自己的挑战,在一拿到这个题目时,他就意识到失去刀具后,糖塑料理将会是第二关比赛最好的选择·对厨师而言,双手就是他的生命,可是当他面对这个过于冒险的挑战时,却从没生出过一丝犹豫。
他要赢,这一场比赛,这一次的考核,他一定要赢··这是他对五年前的自己做所下的承诺,还有肖诚,还有肖家·谢小唯抬起头,透过汗水模糊的睫毛,他捕捉到了评审席上肖诚担忧的双眼。
不要总露出那种疼惜的表情,现在的我,已经不会再让你失望了··G城,电视机和网路前,无数的人兴致勃勃关注着这场比赛,其中不乏颇有身份的名人,比如肖家与W.W集团。
维娜带着资料过来的时候,约翰逊老人正满眼放光的盯着电视屏幕,手里的咖啡也不知道擎了多久,横的快溢出来都不知道··维娜叹口气,过去帮忙把咖啡扶正,“boss,时间差不多,我要出发去索斯特那边了,您还有什么交代的”·“没有,你早点去吧,等一下……”老人回过头,指了指电视里正在进行的考核赛第二场。
“你可以进赛场吗”·“当然,我可是索斯特名正言顺的主厨·”维娜拎了拎自己胸前的工作证··老人满意的摸摸下巴,“那走吧,我和你一起去。”
“您……”·“当然,这样精彩的比赛一定要看现场才行,电视转播总给你剪切的半半拉拉,看的太不痛快了。”
维娜深知自家boss的脾气,无奈的叹口气,只好两人一起上路·就是汽车走在路上的空档,老人也不愿意浪费,跑着手机流量继续观看比赛··维娜耐不住好奇,也勾头瞅了瞅,听说第一场比赛谢小唯的表现四平八稳,用的还是在学校里所教授的基本技巧,好在发挥的可圈可点。
但是第二场比赛似乎就不同了,老人看得不住点头,忽然把手机伸到维娜面前,道:“你看看这是什么料理·”·维娜眼皮子一跳,直播镜头正在给一张水晶拼盘做特写,盘子上铺满细密灿烂的光芒,如同一汪波光粼粼的湖面,耀人眼球。
而金光最盛的地方,赫然盘踞着一只展翅欲翔的凤凰,玲珑剔透,栩栩如生··“这不是……这不是糖画吗这是谢小唯第二关的作品”·老人点点头,“中国这门古老的手艺,二十年前我还特地在街头观摩过,但是像谢小唯这样灵活运用到实际料理中的,还是头一遭。
他又一次让我惊叹了,这孩子,一站在聚光灯下就完全变了个样·”·维娜很理解表面软趴趴的谢小唯内在的潜力,瞧了一会儿,还是谨慎的提出意见:“使用糖画的创意的确不错,可是有个最大的问题……索斯特的年终考核是针对美食料理的比赛,糖画的艺术性更强于食用性,它可以称之为一件艺术品,但绝对不是一道完整的饭菜。”
“你说的没错,所以我猜谢小唯的料理还远没有结束,这副糖画应该只是个华丽的开场而已·”·被老人这么一分析,维娜也来了点兴趣,一同研究起来。
很快,她就明白了老人对谢小唯另眼相看的原因··第二场比赛的考题是“残缺不全”,在场的所有选手几乎都用最直接的思路进行理解:缺少什么,就寻找代替品弥补什么。
没有油的,炼制食用油,没有糖的,寻找食物果糖,没有锅的寻找代替锅具··但只有谢小唯,全场只有谢小唯的答题专注于题目本身,绕开工具材料所带来的障碍与缺陷,聪明的对题目进行展开,当纷繁华丽的糖丝出现在众人的眼中,没有人否认这是千丝料理——无需任何刀具便能构造出的华丽的千丝料理。
☆、龙须冷面·维娜与约翰逊老人赶到会场时,第二关的比赛已经进入到了试吃环节,这一回,他们几乎没费任何力气就找到了众星捧月的谢小唯——和第一场的稳进稳出不同,这一回合的谢小唯可谓惊艳全场、出尽风头,隐隐与前一关的于飞晨形成分庭抗礼之势。
而且正如老人所预料的那样,谢小唯最后呈上的作品并不是糖丝或者糖画,而是——面,一道地地道道的面料理··“千丝料理选择面,呼,谢小唯你还能给我带来多少惊喜。”
老人寻了场内一个靠近评审席的位置坐下,通过场内的大屏幕迫不及待观看起来,维娜叮嘱了他两句,就去忙自己的事情了··都市情缘美食欢喜冤家励志人生·谢小唯站在评审席下,看着工作人员把他的作品一一分呈给每一位评委,完成这一道无尽奢华的料理,谢小唯累的在大冬天湿透了衣衫,但是眼中的神采却是从未有过的明亮坚定。
在镜头的特写下,观众们惊讶的发现,这是一道会发光的面··原来谢小唯费尽功夫所拉出的金色糖丝和糖画,到头来只是铺陈在碗底的“垫味”,一碗淬了冰的冷汤浇下去,不叫糖丝、糖画的造型融化,然后再在上头盘一卷雪白清透的龙须面。
韧性的糖丝受到挤压,成簇成簇的钻出汤面,灯光一拂,就好像这碗底、汤底盛开出金色的光芒··为了不使龙须面在视觉上过于单调,谢小唯借着没用完的糖浆,以糖塑的手法捏出琥珀色的玫瑰花和枝叶,插放在碗中四角,剔透闪光,别有一番美感。
清透的汤面,雪白的龙须,琥珀雕花,尽呈一碗当中··“请各位评委品尝,这就是我的完整作品——凤凰千丝,龙须冷面·”·评审席上下久久静寂无声。
仲易安忍不住笑了笑,率先道:“我觉得,我们是不是该先给这位谢小唯选手一些掌声·”·台上稀稀拉拉响起掌声,最先鼓掌的是肖诚和仲易安,然后是其他评委,紧接着连台下的观众们也都跟着鼓起掌来。
浩浩荡荡的掌声连成一片,震得天花板微微颤抖,最终被在场的各个镜头所记下,成为这一年索斯特年终考核最浓墨重彩的一笔··“太精彩了,不愧是谢小唯的作品我就说他很厉害嘛”·“真有你的啊小子,对你刮目相看了”·“索斯特今年的考核赛一点也不输于往年,高质量就是高质量永远是G城的骄傲”·褒奖声从各个角落里传来,先前看好戏的观众们由衷的被这出色的作品所折服,大声交换着赞美。
没有人要求,没有人怂恿,是在场的看客们打自内心所发出的感叹·有关谢小唯,有关索斯特,在这一刻全数浸泡在赞美之中··谢小唯听在耳朵里,心潮阵阵澎湃,一股难以言说的自豪与感动充斥在胸膛,湿润了他的眼眶。
这盘作品的试吃要比任何一次都安静··评委们认真的品尝着如丝般的龙须冷面,细致高雅的口感,伴随着汤底清甜的味道,在口中缓缓融化··“面过了油”一位大厨用筷子挑起一根细面,那么纤细的面段,居然还保持着一定程度的韧性,没有即刻断裂。
“嗯,太细的面下锅就会融化,所以提前过了一遍凉油,装盘的时候再用冷汤定型·”·“冷面的甜味,就是底下糖画的味道吗”·“是的。”
冰凉,爽口,香甜,纤细,入口即化,一碗独一无二的龙须冷面,搭配惊艳全场的凤凰千丝,无疑成为了第二场最完美的答卷··因为完成的早,谢小唯这次终于得空休息一下,逃离闪烁的聚光灯和话筒,躲进没人的休息室。
一离开赛场,酸疼、疲惫、压力等各种负面感觉便一股脑涌了上来,谢小唯实在熬不住,稍稍闭会儿眼,原本只想休息几分钟,谁知道一合眼身体就彻底脱离了掌控,眨眼滑入周公的梦境。
不知道睡了多久,谢小唯感到有人在一下一下捏着他的胳膊,那力道不轻不重,恰好到处的缓解手臂的酸麻,舒服的他直想哼唧·结果等他真的哼出来,一下子就给吓醒了。
入目,是肖诚温柔的呼之欲出的眉眼··乍一睁眼,又撞上肖诚难得一见的笑容,谢小唯捏捏自己的脸皮,还以为自己仍在梦中··“再躺会儿吧,第二场结束后是中场休息,你再睡二十分钟,我们一起吃饭。”
“已经结束了吗第二场已经全部结束了”·“十分钟前,最后一位选手刚刚结束·”·谢小唯张口就想问成绩,想想又不对,老是忘记考核赛不打分数的事实。
肖诚一眼就看穿了他的心思,好笑道:“不用想了,这一场你的肯定是最好的·”·谢小唯知道肖诚这是向着自己,但还是不好意思的摇摇头:“强中还有强中手,索斯特这里卧虎藏龙,不到最后一刻,谁的成绩都不好说,万一冲出来一匹黑马呢。”
“你这是变着法子在夸我吗”·“什么”·“夸我把索斯特运营的这么好·”·“也没有特别夸啦……”谢小唯的耳朵可疑的红了红,肖诚揽着他的肩膀,贴上去一个轻吻,于是谢小唯的耳朵红的更夸张了。
肖诚拉着谢小唯再次躺下,不容置喙道:“再睡一会儿,我叫人把饭送过来,我们就不去挤餐厅了·”·谢小唯这才发现,这里早已不是比赛的休息室,而是酒店里肖诚的房间。
想想肖诚抱着他进来的一路会被多少人看到,谢小唯就羞得想找个地缝钻下去··“干什么呢,”肖诚无情的扯掉谢小唯蒙头的毯子,下一句便说穿了他的心思:“你放心,没人看见我带你过来,怎么说今天也是索斯特主办的大型比赛,无论你还是我这个董事长都得避嫌,我不至于连这点道理都不懂。”
谢小唯挣了挣,到底没挣开肖诚的怀抱,也就由他了·两人依偎在一起,有一句没一句的说着情话,前一刻的比赛、考核、危机好像都远离他们而去,只留下窗外静静的落雪,和温暖的室内交融彼此的体温。
午休时间,肖诚以“累了一上午需要好好养精蓄锐”为借口,光明正大的“服务”谢小唯,跑前跑后的给他按摩、喂饭、整理手续,样样亲力亲为,虽然中途差点把汤碗掀翻在谢小唯脸上,但总体来说服务的还是可圈可点。
电视上正回放着上午比赛的精彩回顾,谢小唯很少这样直面看着自己出现在镜头中,总感觉难为情·但是肖诚却看得十分专注,时不时指出某个出彩的细节,对谢小唯夸赞一番。
两人很默契的没有交谈下午的赛事··谢小唯之前睡了一会儿,所以吃完饭并不困,反而开始操心指名系统的事··都市情缘美食欢喜冤家励志人生·“肖诚,考核结果什么时候才能出来还有指明系统……我如果申请的话,要怎么操作运行”·“考核结果在第三关比赛结束就会当场公布,这个跟正常的料理比赛一样。
至于指名系统,运作的流程会慢一点,大约比赛后三天内吧,一来趁着考核的余温,二来媒体希望我们给他们预留出准备时间·”·肖诚在笔记本上敲了几下,调出一份精简的资料,打印出来交给谢小唯。
谢小唯虽然以前从维娜口中了解过,但是肖诚给他的,无疑是最全面、最官方的答案·谢小唯抓起资料,立刻全神贯注的翻看起来,指名系统的流程其实非常简单:选择、签约、公布。
通过年终考核的优秀厨师,在拿到指名资格后,就在索斯特所提供的更高层次平台或者豪门中,选择自己的去处·双方签约,与被接收方确认,然后对外公布最终消息。
原本只是一个枯燥程序化的特权机制,结果在媒体这些年的运营下,反而成了不亚于年终考核备受瞩目的娱乐盛事··肖诚起初没大在意,结果发现谢小唯对这个似乎格外关注,才觉察出点不对味儿来。
“你申请指名系统,是想离开索斯特”·“嗯,一切的努力都是为了今天·”谢小唯专注的看着手上的资料,半晌没听到肖诚接话,这才感觉哪里不太对。
果然,一抬头,正对上肖诚乌云密布的低气压··“不是……我不是要离开你,我的意思是说……”谢小唯挠挠头,越描越黑,肖诚很不客气的压到他的身前,两只手臂把他圈在墙角,一副不好好交代就别想走出大门的凶恶模样。
“我的意思是——”·谢小唯高举起其中的一页资料,上面的某个选项被他用圆珠笔画上了对勾··肖诚一看,怔住了,一脸的冰川瞬间融化殆尽。
指名系统的表格上,谢小唯所申请的去处,不是哪家闻名全国的大酒店,而是——G城的肖家··谢小唯清透的眼睛注视着肖诚的每一瞬表情,压低的声线遮掩不住因为兴奋而细微的颤抖:“我一切一切的努力,都是为了这一天,五年来,从没有改变。”
·☆、最糟糕的评委·一个小时后,肖诚从房间里出来了,与恰好来找他的仲易安迎面相撞··“正想提醒你们,别光顾着黏黏糊糊搞二人世界了,半个小时后让谢小唯去选手休息室集合,要开始准备下午的比赛了……嗯等等等等,你眼睛怎么红了·仲易安像发现了新大陆,一闪身转到肖诚面前,再仔细一瞧,真的肖诚的眼睛红通通,好像刚刚流过眼泪。
流眼泪别闹了,这个三棍子打不出一个笑的肖诚怎么可能会哭·不过眼下肖诚从房间里出来,而他的房间里只可能有一个人,想到这儿,仲易安揶揄的眨眨眼:“不是吧,你跟谢小唯又吵架了”·“什么叫做‘又’,”肖诚不满的瞪他两眼,指出话语中的错漏,“我们两个从小一起长大,中间只有误会,从来没吵过架,感情非常好。”
·“行行,你们俩情比金坚闹得都是误会可以了吧,那你哭个毛啊,等会儿出去要是被哪个狗仔记者拍到,又不知道被陆家编出什么谣言来·”·提到陆家,肖诚的表情肃了肃,“他们终于动手了吗”·“嗯哼,我估计等考核一结束,他们就要公布这个大动作,听说连直播都准备好了。”
“张经理那边都安排好了吧·”·“当然,你都叫我核对了三遍了,保证不会出错·不过肖家那边,你把我们的计划给伯母说清楚了吗”·想起前一刻谢小唯一字一句的承诺,肖诚的心脏再次激烈的跳动起来,那种充实、满足、几乎要溢出胸膛的灼热情感,轰轰然温暖了他的身心。
“这个你放心,我这就……亲自告诉她·”·仲易安目送着肖诚快步离去,撇撇嘴:“邪门,刚才绝对是哭了吧”·下午,轰轰烈烈的索斯特集团考核赛迎来了最后一试最高~潮。
各位选手各就各位,屏息以待,字幕飞换的大屏幕上即将出现决定他们命运的最后一关··终于,字幕停下了,屏幕正中浮出四个荧光大字:英伦绅士··这回包括场外观众在内,所有人脸上都无法抑制的露出轻微的惊诧,第三关的命题,英伦绅士不管怎么看怎么瞧,这都是一种对人的形容,而不是什么厨艺或者烹饪的名称。
“最后一关是叫我们做英国料理吗”·“大概吧,主持人没出声,我们再等等·”·低低的议论如潮水般散开,静了大概十分钟,会场的大门开了。
失踪半天的主持人终于姗姗来迟,脸上维持着一股高深莫测的古怪微笑··不过当他一走出来,众人就被他背后所跟随的人吸引了注意——在主持人的背后,跟着一个身材高大、年逾六十的英国人。
这男人一身再普通不过的休闲衬衣和皮裤,一抬眉就堆起好几层皱纹,然而他的双目炯炯有神,虽然穿的平凡又随意,但是一股英国佬独有的严肃、矜持的气息仍然由内散发出来。
这个人一出现,场上的选手基本心里就有了谱——看来第三轮的比试就跟这个人有关了,让他来做最后一轮的试吃评委吗·谢小唯心头莫名紧张,他在欧洲学习的时候,曾很长一段时间与这些地地道道的英国人打交道,这些传统的英国男人看似礼貌又绅士,其实骨子里非常的顽固、刻板,再加上年纪大了,对外来事物和新事物基本都保持着抵触情绪,如果让这样的人做评委,那无疑便是最糟糕的评委。
接下来主持人的一番介绍,终于落实了大家的想法··这个莫名出现在场内的英国老男人,正是他们第三关比试“唯一”的评委··都市情缘美食欢喜冤家励志人生·英国佬大概之前从主持人嘴里了解了情况,看起来并不怯场,耸耸肩嘀咕了几句,就坐到了自己的位置上,但是不允许任何一台摄像机对他近距离拍摄,就抱着臂缩在椅子中,里里外外都散发着一股生人难近的孤僻气息。
主持人开始用汉语对这个奇特的评委做介绍——这是个普通的伦敦老人,他没有进行过任何专业的厨艺修习,也不具备基本的烹饪知识,就是个游走在伦敦街头的、再普通不过的退休老男人。
听完这样的介绍,观众们心里直犯嘀咕,那这就是说,眼前的这个英国佬来做评委既不专业、也不够格,还很可能带有强烈的个人色彩,用这样一个人的主观评判来决定今年索斯特精英厨师们的去留,未免太不公平。
主持人一眼就看穿了观众的想法,擦边球的补充几句:“其实所谓的爱好与品位,都是一种主观、自我的表达,当然对美食的评价也如此·场上这些优秀的厨师们,在通过今天的考核后,将会走上不同的地域与岗位,面对各种各样的食客。
那些食客中绝大部分都是普通人,无法完全理解欣赏他们的作品,甚至拿不出一个像样的点评,暴殄天物·所以第三关的比赛,严格来说根本称不上考验,而是让这些年轻的厨师们提早感受一下未来的道路,承受这些也是优胜劣汰的一种,不是吗”·一席话下来,观众们的不满小了小。
主持人走过去,询问英国佬平时最喜欢吃什么··“薯条,汉堡,如果有炸鸡就更美味了·”他用英文如是说··“好·”主持人笑眯眯的转过身,对准选手们道:“考核比赛第三关,请各位选手做出能满足这位英国绅士的料理,料理的数量和风格种类不限,可以多次尝试,不计失败,但是就不许出现汉堡、薯条和油炸速食品——”·观众们“轰”的一下笑了,选手们简直不知道该说什么好,原来主持人的好心询问最后是为了给他们出难题。
就听主持人接着道:“比赛时限为一小时,现在我宣布——索斯特考核第三场最终赛,正式开始”·一个小时选手们下意识的去看台上的挂钟,在台上炸响的欢呼中,选手们一股脑涌入仓库挑选食材。
还不到十分钟,不少厨台上就冒出了浓浓的美食香味··见到这情景,仲易安十分伤感的叹了口气,哀哀的喝起茶··“你那是什么表情·”肖诚联系完肖宅回来,就看到仲易安一副“贵妃醉酒”的颓废姿态歪在椅子上。
不过因为这场的评审不是他们,所以倒也无人关注··“同情他们咯,一想到他们等下做的大多数努力都将成为无用功,我就无比的同情·”·肖诚扬扬眉,“你就这么确信英国人不会喜欢他们的料理索斯特酒店中,可不乏西餐高手啊。”
仲易安直起身子,用指尖敲着桌子道:“老哥,你忘记这场考试的命题了吗,不限风格和种类,又可以多次尝试·那么我来问问,假如你是一名厨师,遇到这样的条件,你第一个反应会是什么”·肖诚微一沉吟,道:“用最快的速度,做出多种风格的料理,挨个给评审尝试,这样就可以最大概率的获得胜算。”
“看,连你都这样想了,那些年轻人肯定也不例外·”·“这样想难道不对吗”·仲易安微笑着摇摇头,“英国人啊……实话说,找个英国人做第三关的评审,而不是找个德国人美国人法国人,这中间的区别非常大。
不,或者说这是个‘陷阱’更准确·你别急,往下看看就知道了,恐怕这回包括谢小唯在内,所有的厨师都将遇到大麻烦·”·很快肖诚就发现,这场比赛选手们的动作都特别快,就连平时最小心谨慎的谢小唯——也没有像之前那样长时间思考,而是一上来就热锅动手了。
一小时的限定,就如同一个蛊惑的魔咒,加之不限制料理风格,又可以多次尝试,这样的条件几乎叫所有人都本能的产生了一种侥幸心理:发挥所长,拿最快的速度做出最多种类的料理。
明明只有一位评委的第三场比赛,却呈现出今天考核以来最为紧张的氛围··可是比起选手们的全力以赴,那位英国人评委却兴致缺缺,无聊的吸着面前的一杯气泡饮料,对接下来要吃的东西似乎一点也不期待。
这一场,专业的评委团纷纷坐在聚光灯外,跟仲易安的反应相似,一个个脸上挂着玩味又嘲弄的笑容,看着满场团团转的选手们,但笑不语··肖诚再也坐不住了,离开座位到赛场边缘,深深盯着场上谢小唯忙碌的背影,希冀他能停下来,察觉到这中的玄机。
可是他们隔得那么远,震耳欲聋的音响与无数攒动的人头横亘在他们之间,让这再普通不过的凝视成为了无法到达的奢望··然而下一秒,场中忙不停歇的谢小唯忽然一顿,停下手中削马铃薯的动作,茫然的抬起头。
四顾之下,他几乎是立刻就捕捉到了肖诚那深邃而忧心的目光··隔了无数的阻拦,两人四目交接,没有只言片语,却清楚无比的读懂了彼此眼中所蕴含的心意·谢小唯痴痴的望着场外的肖诚,颓然放下手中准备了一半的蔬菜,深深吸一口气。
——他不冷静了,明明已经到了考核的最后关头,他却在这样一个简单的命题中失去了理智,一门心思不管不顾的向着结果冲刺··可是冷静下来仔细想一想,这一关真的是靠数量就能取胜的题目吗·谢小唯掬起一捧清水,泼到自己脸上,虽然室内的温度不低,但是现在还是冬天,冷水的刺激叫谢小唯彻底清醒过来。
想一想,快想一想……最后一关到底考验的是什么·☆、咖喱的味道·就在谢小唯纠结的空档,第一位选手的料理已经做好了,是法国盛行一时的水果冷汤。
水果口感清新,冷汤添了牛奶和鲜奶油调味,浇汁食用,像极了欧美人日常所喝的早餐饮料··都市情缘美食欢喜冤家励志人生·这位选手极有信心,满怀期待的让工作人员把自己的作品送了上去。
英国人盯着这碗送到眼前的冷汤,不太自在的问:“这是什么”·“如您所见,是冷汤,浓汤的一种,但是因为放了水果,所以我才选择制成冷汤的形式,这样的口感会更加美妙。”
谁知听了这话,英国人直接扔掉了手中的汤勺,毫不客气的拒绝道:“不,我不喝,汤就该是热的,怎么可以是冷的,不,我绝对不喝冷汤这种玩意儿·”·“什……”·英国人这番回答,不仅惊讶了这位选手,也惊呆了场外的一干观众——汤只喝热的,竟然还有这样的拒绝理由·这位选手反应很快,立刻求助的看向翻译,要求翻译再为自己的菜品补充介绍。
谁知这个英国人说一不二,说不喝还就真一口都不碰,多的连一句解释也不听,抱臂继续缩回原位··这也……太不公平了··主持人看到台上台下骤变的气氛,失笑的拿起话筒,解说道:“看来不少选手都对这第三场比赛进行了错误的预估,如果说,一直以来我们对料理烹饪都强调着创新、发散的话,那么这一场比赛的要求就正相反——要守旧,要传统,唔,记住,还不可以做评委先生最喜欢的薯条、汉堡和炸鸡哦。”
观众们的好奇心全被勾起来了,一个个伸长了脑袋,迫不及待想知道下面的发展··第一位选手的失意给众人头上泼了一桶冷水,不少学员放下手中做了一半的食材,开始认真思索这场考验真正的目的。
而这个时候,谢小唯开始动手了,他扔掉了处理了一半的马铃薯,开始和水揉面··这期间,又一位选手送上了自己的作品,是刚炒出的香喷喷的海鲜烩饭··“好好的海鲜,为什么要塞在米饭里,不,这太叫人恶心了。”
英国人盯着那盘由鲜虾和鱿鱼组成的海鲜烩饭,直白的嫌弃随着麦克风传遍了会场每一个角落··选手的脸上一阵红一阵白,没想到遍行欧洲、通畅无阻的海鲜烩饭居然在这里碰了软钉子,连烩饭都拒绝,可想这个英国佬到底固执、守旧到什么地步,那他平时都吃些什么,白水煮面包吗·终于,这位选手忍不住道:“对您来说,什么样的料理才算美味呢”·英国人耸耸肩,“我平时每天吃到的就挺好,我非常满足。”
选手被气得没脾气··于飞晨略有所思,目光扫向一旁的谢小唯,谢小唯正在卖力的揉着白面团,同时调制黄油和牛乳·这样的反应,即是说他的心中已经有了定论。
于飞晨在桌面摆出一列香料,静了静心,也投入进来··选手们的作品陆陆续续完成,流水般被送上去,只是一多半连尝都未尝就被无情的拒绝掉了·那位固执的英国佬不仅眼光刁钻,思维刻板,同时对自己认定的事情拒绝任何程度的尝试或改变,叫人十分为难。
“炒蚕豆蚕豆是什么,我绝对不吃我不认识的食物·”·“这是金枪鱼吗太怪了,我不能理解烟熏金枪鱼怎么会是这个味道。”
有个选手别出心裁,做出一道精美细腻的抹茶甜点,用抹茶勾勒出苔藓花园和竹林的造型,宛如秀丽的水墨画··这道作品一亮相便受到诸多瞩目,连性格古怪的英国人也被这颜值绝高的甜点惊呆了,不过看了许久,他仍是撇撇嘴:“这份点心太漂亮了,老实说,我不知道是否该用嘴巴去破坏它,这简直就是亵渎。
不过如果可以的话,我希望把它摆在我家客厅的壁炉上,因为实在太美了,真的太美了·”·赞美说了一大堆,一谈到试吃仍旧是拒绝··时间一分一秒的过去,让评委满意的作品却迟迟不出现,一道都没有出现。
可是在场的选手却没有一位因此就要放弃,所有人仍旧一刻不停的做着最后的努力··“就冲这一点,我相信,咱们这届的毕业学员肯定能卖个好价钱·”仲易安笑眯眯,那架势,诚然一个养猪大户一年到头欣慰的算计自己的收成。
“最重要的还是要投资方满意,打消□□带给他们的疑虑·”肖诚看向右手边,那边最前排的观众席上,坐满了来自行业内外的投资商和财团,考核结束后,无论成绩,他们都会第一时间向他们中意的学员抛出橄榄枝,邀请聘职。
·“哎,这会儿你怎么不担心谢小唯了时间可就剩十分钟了哦,他一道作品还没弄出来·”·“我相信他,”肖诚轻轻道,“我答应了他,我会相信他。”
“啧烦死了,恋爱的酸臭味·”·仲易安说着坐直了身子,炯炯有神的盯着场下,原来于飞晨刚刚完成了自己的作品,正在端上评审席··一分钟后,英国人看着自己面前三盘色彩各异的料理,皱起眉头:“这是什么”·“咖喱,一种源自东南亚的美食。”
英国人恍然大悟,脸上第一次露出惊喜,可是这惊喜不过短短几秒就断了,换上熟悉的疑惑:“咖喱我知道,我很喜欢咖喱的味道,可是为什么……种类这么多”·听到英国人口中首次出现“喜欢”,于飞晨就知道自己的判断对了一半,神色一振:“每个食客都有自己口味上的偏好,因为我不清楚您到底喜欢哪一种,又不希望您错过任何一道美食,所以只好用这种笨拙的方式罗列出来。”
于飞晨顺着盘子的顺序一一指出,“红咖喱,酸辣口味,黄咖喱,鲜香口味,青咖喱,则是偏甜·所有咖喱的原料都是牛肉、青椒、洋葱,还有……”于飞晨顿了顿了,谨慎的吞下“香料”两个字,改口道:“当然主料还有鸡肉能够选择,如果您喜欢,可以随时添加进去。”
最后于飞晨慎重无比的摆上了一小碗泰国香米,放在英国人面前··英国人陷入了前所未有的纠结·首先,鉴于英国与印度的文化交叉,他对咖喱的接受度很高,看好并且愿意尝试咖喱的味道,这非常不容易。
可是于飞晨却给他设置了一个选择题,要他在三个未知的区域里找寻自己最钟爱的食物,这反而消磨了他原本就不高昂的食欲··都市情缘美食欢喜冤家励志人生·于飞晨一眨不眨的盯着英国人的反应,对这一回的作品同样捏了一把汗。
他不是没有考虑到这个问题,可是比起完全未知的情况下把赌注下在某一道咖喱上,还不如把所有选择推出,让食客自己选择··英国人足足研究了五分钟,又是闻又是比较,最后不大确定的指定了相对保守的黄咖喱。
就在他们僵持的期间,谢小唯也完成了作品,排在于飞晨后面··“我决定了,就黄颜色的吧,在我的印象里,这种咖喱的颜色最正常·”·听到这话,于飞晨脸上露出久违的自信的笑容。
果不其然,英国人先小心翼翼的尝了一口黄咖喱,满意的舔舔嘴,很快又开始尝第二口,接着勺子再也停不下来·调合了椰奶的咖喱汤汁咸鲜可口,味道清淡,哪怕不就米饭,也可以当做一道成熟的汤品来品尝。
细心的选手很快发现,于飞晨为了使这个英国人最大程度减少对未知食物的抵触,特地把芫茜、青柠皮、月桂等香料进行了极其细致的处理,有的甚至打成了粉末,融入汤里,眼睛根本看不到,然后再留下土豆、洋葱这些大众化的食物在盘中。
这个英国佬天真的以为自己吃着洋葱土豆煮出来的“正常”咖喱,殊不知里面添加了多少异国风味的香料与香叶··于飞晨的做法,让台上的选手与台下的观众很受启发,连一向挑剔的仲易安都十分满意的鼓起掌。
“我很喜欢,说真的,这盘咖喱完全超乎了我的预料·我上一次吃咖喱还是在三年前,一家印度人开的小店,老实说比起这个可差远了·对,我很喜欢。”
英国人连连夸赞,脸上的满意压都压不住·其他选手无不嫉妒的看向于飞晨,能得到这样的称赞,是多少人梦寐以求的结果·可是反思到自己身上,又对不能想到这样新奇点子的自己感到失望,愿赌服输。
一招定音··时间只剩下三分钟,于飞晨慢条斯理的收拾自己的厨具,他不打算再做更多冒险,就目前的情况来看,他的咖喱料理独占鳌头,收到了评委最多也最高的评价。
接下来只要在最后的三分钟里不出什么幺蛾子,他就是最后一关毫无争议的第一……·于飞晨想到这里,无意中扫了一眼评委,只是这么一扫他就愣住了——那位一直脾气顽固、对呈上来的所有料理都恹恹的英国人,此时此刻正瞪大了双眼、充满期待的望向一处。
于飞晨顺着他的目光回身望去,心里“咯噔”一跳··倒数一分钟,谢小唯捧着他的作品走上了台· ·作者有话要说:来迟了Orz·☆、薯条与薯饼·英国人破天荒露出的期待神情,不止吸引了于飞晨的注意,还有台上台下的所有人。
肖诚满意的露出微笑,虽然面上依旧没什么波澜,但是一直悬着的心终于放下了··于飞晨走快两步上台阶,看清了谢小唯托盘中的东西——覆着椰蓉的砖块吐司,金黄细碎的炒蛋沫,培根裹金针菇香煎卷,白香肠,煮口蘑,蒸土豆泥,还有一枚圆滚滚的糖心蛋。
立在托盘旁的,则是高脚瓶装盛的英式红茶··——一套再正统不过的英国早餐··难怪英国佬会那么激动,能在异国他乡见到自己国家地地道道的早餐料理,的确有足够激动的理由。
一看到这情景,不少选手都露出了轻视的表情——毫无难度、毫无新意的传统英式早餐,即便能获得评委的青睐,也无法在索斯特的年终考核里,拿到较高的评价。
可是这是那个谢小唯所作出的英式早餐,时至今日,已经没有人会天真的把谢小唯当做一个一无所知的新手,相反,在场的所有人都隐隐相信,谢小唯作出的“传统”料理,必定有着它不传统的地方。
英国人早在这份作品出现时就坐不住了,等到美食摆到面前,忍不住频频摩拳擦掌··“太好了,到中国后我已经有一星期没有碰到过我最心爱的早餐了·虽然这会儿不是吃早餐的时间,但是没问题,英国的早餐是万能的,是世界上最棒的早餐”·评委的话随着麦克风传至全场,场内一片安静,观众们面面相觑,一副想要打击但却不好意思开口的为难表情。
英国餐是出了名的难吃,自然英式早餐也同样缺乏亮点,但评委对自己家乡饭菜满满的骄傲和爱意,还是叫大伙压下了心里的吐槽,心态平和的往下观看··场下,约翰逊老人的鼻子动了动,笑道:“好熟悉的气息啊。”
“什么”旁边的人疑问··“花香,牛奶还有蜂蜜,是经典的英国红茶的味道·”·旁边的人似懂非懂的点点头,继续看向场中央。
和前面那些试吃通通不同,这一回的英国人满脸都是按捺不住的期待和欣喜,草草表达了对作品的感想后,就迫不及待品尝起来··第一口下去,英国人的眼中浮现出怀念的光芒,第二口,又转为惊讶与惊喜,第三口之后就不再抬头了,一张嘴全被美食塞满,根本没工夫说话。
唯一的评委只顾得自己大吃二喝,主持人讨了个没趣,示意屏幕上开始回放刚才对这一道料理的镜头特写··“如我们所见到的,谢小唯选手的英式早餐料理似乎大受欢迎,现在趁着评委试吃的空档,能不能请谢小唯选手为我们做一下简单的介绍呢”·这话一出口,其他选手心中就有了几分了然,肖诚更是担心的皱起眉头,立刻看向台上貌似正在胡吃海喝、其实正支着耳朵听他们讲话的英国人。
本场这位唯一的评委,刻板,固执又守旧,时时刻刻都不放松对食物的挑剔·别看他现在对面前的美食吃的欢快,若是一得知这“传统”的英式早餐里添加有他不能接受的“不传统”食材或者做法,他一定会做出当场摔盘子的抵制举动。
任谁都知道,谢小唯所呈上的料理绝对不仅仅是普通英式早餐那么简单,也因此,主持人的这一问,问的可谓“不怀好意”··谢小唯听罢后,轻松一笑,看向评委席上的人:“如果我来解释那就没有什么惊喜了,这个问题,倒不如请评委先生来告诉我们,他在这一道英式早餐里到底尝到了什么。”
都市情缘美食欢喜冤家励志人生·这一下,所有人的目光都聚集在英国人脸上·英国人也觉得不好意思,讪讪放下啃到一半的吐司,想了想,干脆就举起剩下的吐司道:“就说这个吧,与我想象的不同,它是双层的,不过却不让人反感,而且口感很好。”
镜头对准过去,发现这块砖块吐司其实是由两块薄吐司片所组成的“吐司汉堡”,中间夹了薄薄的芝士卷和其他东西,于飞晨摸了摸下巴,光从英国人的反应来看,他猜测这块吐司的味道绝对不止加了普通的馅料那么简单。
“是夹了芝士和培根卷吗”主持人大声问··英国人摇摇头,反而不太确定的看向谢小唯,在接受到谢小唯同意的点头后,英国人才神秘的揭开两片吐司,露出夹在里面的玄机。
“那是……”众人齐刷刷倒抽一口气,只见两片吐司中间所夹的,赫然是一排一排涂着芝士酱、炸的金黄酥软的薯条表外烤的香脆的薄吐司,和着酥软香喷的薯条和酱料,难怪评委吃得嘴都停不下来了·主持人飞快回顾了一下题目要求——本场料理中不可以出现薯条、汉堡与炸鸡这三样食物,如此一来,谢小唯所作出的料理根本连擦边球也不算了,当炸薯条出现在吐司夹层里,谢小唯的这场比赛就已经输了·主持人按压不住内心的激动,大声用麦克风宣布出这个结果,全场观众哗然。
仲易安坐不住了,正要跳起来发话,一串麦克风的忙音在这时穿插了进来——却不是来自身边的肖诚,而是评审席上那位唯一的英国人··英国人煞有其事的咳嗽了两声,似乎非常不满主持人越过他这位评委擅自做出决定。
“我记得你们在邀请我来的时候说,我才是这场比赛唯一的裁判,不是吗”·“是、是这样没错·”·“既然如此,就不要随便代替我发言,现在试吃还没有结束,我只想安静的继续品尝这道英式早餐。”
“可是谢小唯他……”·“他没有违反比赛规则”英国人忍不住抬高了声音,再次把吐司揭开给主持人看,“你仔细看清楚了,这并不是薯条,而是薯饼”·薯饼·主持人惊诧的张了张嘴,仔细看去,吐司中的的薯条一根根紧挨,上层焦脆、下面融化粘连在一起,还真是一块货真价实的“薯饼”可再仔细瞧,又想是一块波浪纹的厚薯片。
“这不是薯条,而我,非常喜欢·”英国人不容置喙的一锤定音··“这……”主持人不禁语塞·没想到英国人的态度居然如此强硬,其实,薯条与“薯条做成的薯饼”原本就是个打擦边球的模糊概念,可说可不说,既然眼下唯一的评委极力维护,那么谢小唯自然就不存在违规的问题了。
可是在这之前,英国人与谢小唯并无交情,所以说,能叫第一次见面的评委极力维护的真正理由——还是源自料理本身的美味么··一想到此,主持人又多了几分不甘,偷偷望向站在一旁静静观看的于飞晨,心里这才有了底。
经此一闹,英国人好像终于找回了一点身为裁判的自觉,稍稍放下手中的食物,开始像模像样的点评起来··“蛋沫炒的刚刚好,又软又嫩,还带着一点可爱的甜味,不像糖,但是非常的香甜。”
谢小唯答道:“是椰丝的甜味,因为我用了同一只锅先后烹制吐司和炒蛋,所以炒蛋就染上了椰蓉的甜味·”·英国人恍然大悟,“没错,我还奇怪为什么会有椰蓉面包的感觉,原来是这样”很快,他又拿起刀叉,切开一截白香肠。
“这个牛肉香肠也是我喜欢的,里面的肉很纯,没有夹心,但是又比我以前吃过的任何一种香肠都要香·你叫谢……谢先生是吗能否给我解答一下这个疑惑。”
“回评委先生,是黑胡椒粉和黄油小火煎烤出来的香味·”·“是吗就这么简单等到回国后我也要亲自试试。”
英国评委就这样一边吃,一边与谢小唯闲聊,时不时询问一下做法和食材,然后谢小唯就耐心的为他解答·不像严峻苛刻的比赛,反而像老友之间一顿普通的下午茶,气氛轻松又融洽。
两人完全沉浸在彼此的对话里,任由场外的观众惊讶的合不拢嘴··最后,英国人举起醇香的红茶,晃了晃,“我听说,你们这一回合的比赛不计分数”·“嗯,是的,到时候会根据我们的料理的综合表现给出结论。”
“是吗”英国人耸耸肩,忽而一笑,“既然如此,那么我就只能用我自己的方式来表达对你的作品的看法咯·”·谢小唯不禁一愣,就见英国人冲他举起红茶,学着碰酒的样子微微一笑:“Cheers。”
紧接着,在镜头前所有人的注视下,这位挑剔又顽固的英国人,将谢小唯的这道英式早餐吃的一干二净,连一粒炒蛋沫都没有剩下,直至光滑的盘子反射出光芒··不知道是谁先开始鼓掌,紧接着掌声连成一片,愈演愈烈。
英国人也十分得意,擦干净嘴巴后走下台,举起谢小唯的一只手,用着其他人听不懂的地方语言吆喝着高喊,场面混乱又搞笑··索斯特期待已久的年终考核,就在这哄哄闹闹的场面中落下了帷幕。
比赛结束,各种后期跟了上来,观众们并不急着离开,而是有说有笑的交谈着比赛中的精彩,和场上的选手们一起等待着随后的成绩公布·仲易安忙着招呼各方的投资赞助商,连肖诚也不得空,与几个同行大佬站在一旁交谈。
就在谢小唯打算去休息室的时候,一个人喊住了他,谢小唯略略惊讶,因为这人不是旁人,而是今天一整天都不见踪影的维娜··“小唯,你表现的相当精彩,我在索斯特这么多年,还是头一回碰上你这种学员,一次又一次带给我惊喜。”
维娜毫不吝啬的表达着赞美,拢了拢头发道:“我敢打包票,今天的考核成绩出来,你绝对名列前茅·”·都市情缘美食欢喜冤家励志人生·“谢谢维娜小姐。”
“今年就这么过完啦,成绩一出来,你就不再是索斯特的学员,对接下来的出路有什么打算吗”·“这个肯定有,不然我也不会急着报名参加年终考核。”
“是吗,我也是这么想的,”维娜微笑着冲谢小唯伸出手,“谢小唯,我以W.W集团总裁顾问的身份,诚邀你加入我们·” ·作者有话要说:小时候学校门口卖的可乐饼(其实就是薯饼)超级好吃……·☆、礼物·谢小唯吃惊的睁大眼睛,怀疑自己有那么一瞬听错了。
W.W集团的……总裁顾问等等,维娜不应该是索斯特的大厨吗·惊讶一闪而逝,很快,许多他一直都无法理解的细枝末节在脑海中星辰般串联了起来——为什么维娜总对他另眼相看,为什么维娜特意帮他博取肖诚的好感,为什么维娜总在一些微妙的时机出现,对他进行提点与帮助。
全部的全部,都是为了这一天,这一刻,这临近胜利终点前的一个邀约··谢小唯有足够的理由相信,如果他没有与肖诚的那么些过往和羁绊,在今日,他一定会被维娜的邀请所打动,顺着人情成为W.W集团的座上宾。
不过遗憾的是,谢小唯始终都是那个谢小唯··“谢谢维娜小姐,在索斯特的这些日子,也一直多谢你对我的照拂·”·“打住,你一开口这话我就知道你要拒绝我。”
事到如今维娜很有耐心,更不轻易气馁·“我很了解你对索斯特的忠心,所以并不需要你现在就做出回答,在指名系统的安排出来之前,你有足够的时间去思考。
你才二十多岁,想想吧,风雨飘摇的索斯特和新锐入局的W.W,到底哪一个更值得你赌上一辈子的职业生涯·”·张了张口,谢小唯抱歉道:“维娜小姐你说的我都懂,但是打从一开始,我想赌的从来都不是哪一家集团或者企业,而是一个人——他在哪里,我就去哪里,他就是我的方向。
我知道这么说严重违背了一个厨师的职业道德,也对不起大家加注在我身上的这么多期待,但是作为一个曾经名不见传的普通厨师,我不能说谎,这才是我参与一切厨师比赛的原点。”
“肖诚是吗……虽然早就听闻你跟他关系不一般,但是没想你真的愿意为他做到这一步·不过如果我劝不动你,那么他呢”维娜细指一点,笑眯眯指向谢小唯身后,谢小唯不明所以的回过头,就看到约翰逊老人微笑着向他走来。
“……老先生”·“如果W.W集团的boss亲自向你发出最诚挚的邀请,你是不是还会不假思索的一口拒绝呢”·今天的老人很不一样,一身严谨而价值不菲的西装,一只优雅而沉稳的金边眼镜,飒沓走来气势十足。
在老人身后,甚至跟了一群亦步亦趋的媒体记者,一个个捧着相机,探头探脑想要抓拍些什么··谢小唯愣愣的张张嘴,一时不知道该称呼这位熟悉又陌生的老人··老人笑呵呵的摁住他的肩膀,“怎么,才几天不见小唯就认不出我了这样的话我可是会伤心的。”
“老、老先生,你原来是……”·“是约翰逊先生·”维娜在旁边笑着提醒··“约翰逊先生·”谢小唯讷讷。
老人眯起眼,手下用力捏了捏他的肩膀,压低声音道:“后面这些记者,是我今天送你的礼物,就当做这几个月来让你为我下厨烹饪的回礼·”·谢小唯还沉浸在这巨大的翻转中不能醒神,根本没余力思考为什么一向煽风点火的记者会成为“礼物”。
老人冲他眨眨眼,然后直起身,大声对维娜道:“你说什么,谢小唯居然公然拒绝我们集团的邀请”·维娜也是一怔,不过很快便顺从的点点头。
记者们一听这话,八卦天线纷纷竖了起来,安静的连大气也敢不喘,生怕漏掉什么重要内容··“你讲清楚我们许给他的条件吗高额年薪,为他量身打造的事业规划,还有进一步的专业深造。”
“这些我都知道,”谢小唯反应过来,忙打断道:“谢谢W.W集团对我的赏识,但是很抱歉,毕业后的出路我自己已经另有打算·”·“哦难不成你想继续留在索斯特。”
“不,我申请了索斯特的指名系统,等到考核成绩一出来,我就……”·话没说完,老人身后一直探头探脑的记者们终于憋不住一窝蜂扑了过来,将谢小唯团团围住。
“谢小唯选手您刚才说的是真的吗你就这样拒绝了W.W集团总裁的当面邀约”·“原来您的目的是为了那个著名的指名系统吗是否可以透露一下,您所期望的下家是哪里呢”·“现在考核的最终成绩还没有出来谢小唯选手,如果这中间再发生其他变故该怎么办”·“索斯特集团对您参与指名系统的事情保持着怎样的看法,您知晓吗”·谢小唯被潮水般的麦克风和疑问挤在中间,退避不及,而人群外的老人却冲他打出“OK”的调皮手势。
维娜皱皱眉,走到老人身边:“boss,您放弃谢小唯了吗如果就这样任他指名去处,我们以后再想拉他入伙就很难了·”·“这不叫放弃,而是顺其自然,对于改变不了的事情,顺其自然是最好的发展。”
“谢小唯的态度虽然坚决,但也不是完全改变不了吧·”维娜不大甘心,毕竟他在索斯特呆了那么多年,最重要的任务之一就是挑选出其中最有价值的潜力学员,推荐到本家W.W。
“如果我们能再做做肖诚的思想工作,谢小唯这边迟早会动摇,我们不急于眼下这一时啊·”·都市情缘美食欢喜冤家励志人生·老人笑着摇摇头,“你还是不够了解谢小唯,如果真的这么做了,你确定他还能心无芥蒂的做出那些充满热情与创新的美食料理吗即使真的得到了,也不会如我们所期待的那样。”
维娜心情复杂的看了一眼被围在人群正中的谢小唯,最终点点头··半个小时后,“索斯特本届最令人期待的天才厨师一应指名系统”的突击新闻,在众多媒体的造势下爆炸性传开了,仲易安正在会客室里与几位外商谈事,就见秘书慌里慌张的跑进来打开电视,上面正在直播有关谢小唯的头条新闻。
新闻里的谢小唯被闪光灯照的浑身发烫,不过他还是努力睁大眼,在众多刁钻的问题中一字一句表达自己的观点··“所以说谢小唯先生早就想离开索斯特了吗您计划已久选择的下家是——”·“是肖家,没错就是肖董事长所在的肖家,所以准确来说我并没有离开索斯特相关的介绍与申请我都准备好了,就等待着指名系统一开启就对外宣布。”
“原来如此,是那个著名的肖氏企业吗但是肖氏前不久才被陆家单方面取消了婚约,众所周知肖家的上一任当家人去世后这些年全凭着外来资金才能勉强周转,现在离开了联姻的靠山,肖氏的前途恐怕不尽如人意。”
谁知听到这话,谢小唯主动夺过话筒:“我相信我相信在今天支撑着整个索斯特集团东山再起的肖家,已经具备成熟而巨大的潜力·”顿了顿,谢小唯冷静下来,沉声道:“我今天终于登上这个位置,面对的邀请可以说不计其数,其中甚至包括W.W总裁的当面说情——但是我全部都推拒了,拒绝后独独选择了名不见传的肖家,大家可以质疑肖氏的未来,但请务必相信谢小唯的眼光,我不可能把自己的下半辈子压在不能翻身的棋盘上。”
谢小唯的目光对准面前的镜头,一字一句:“况且,拥有了谢小唯的肖家,也一定会脱胎换骨,再不相同·”·一番话铿锵有力,与他一贯的的低调谦稳的个人形象截然相反,不少记者都是头一回碰到这样的谢小唯,惊讶的连接话都忘记了。
老人在一旁不住的点头,满意道:“他果然很聪明,在料理之外的方面也是一点就透,总算没有辜负我的一番用意·”·维娜这才彻底明白老人的盘算,闷闷道:“这样好么,让我们W.W给他谢小唯做绿叶抬身价,就算不拉他入伙,也不必陪衬到这个地步吧。”
“看在我蹭了他那么多顿白饭的份儿上,总得这种程度的补偿才够价嘛·”·会议室里,仲易安哭笑不得:“喂喂,这上演的是哪一出,事先可没预告啊肖诚呢,喊他过去阻止一下谢小唯吧”·“肖董事长这会儿联系不上,而且最严重的是,现在外面各家媒体联名要求对指名系统进行现场转播,希望我们索斯特这边配合。”
“胡闹,这又不是菜市场说买就卖,还是照以前的规矩,考核结束三天后再开·”·“但是这次恐怕不行了,外头的舆论指数几乎已经达到了峰值。”
秘书哭丧着脸,道:“那些个记者压根就不走,不但不走,还不断招呼更多的媒体过来,说要搞什么专题报道·”·仲易安嗤了一声,“那就让他们慢慢等吧,他们愿意在这里等三天我们也没意见,还有找人把谢小唯拽回来,小心他一会儿被记者给绑架了。”
“好的,我这就……等等,那个——那个人不是肖董事长吗”·仲易安扭头瞟了一眼电视,差点没从椅子上摔下来,只见直播画面中突然走入一个人,大力将被话筒淹没的谢小唯拉至自己身后,然后揽过各个镜头,扬声宣布。
“请各位准备一下,索斯特集团今年的指名系统,将在一个小时后正式开启,届时包括谢小唯在内的三名毕业学员都会申请该系统,所有结果也会在那时一并公布·”·记者们欢呼了,今天的突发新闻一个连着一个,忙的他们马不停蹄又死抓着不肯放手。
电台随机下令,这阵子不大重要的信息一律推后,趁着年终考核赛的余劲未消,一鼓作气推出个大新闻··肖诚半揽着谢小唯走出人群,不时回头看向记者,若有所思。
谢小唯没想到肖诚会出面,顿时什么也不敢说了,好不容易回到休息室,他就主动招了··“肖诚,我是不是做错了那些记者们……”·肖诚疑惑的看他一眼,意识到谢小唯大概误会了什么,于是安慰的抱住他,吻了吻他的额头。
“没有,你做的很好,我只是没想到你还带给了我意外之喜·”·“意外之喜”·“就是你刚才的发言,你可能意识不到,你将会占据接下来一星期G城各大网站报刊的头条。”
“这是好事吗”谢小唯不大确定··“当然,因为如果你占了,其他人自然就占不了了……比如处心积虑想要在这个时候动手的陆家。
多亏了你,他们安排已久的反扑这次得落空了·”·“意思是说我这回……”·“没错,你这回立了大功,不仅在赛场上,在赛场外也是,你帮了我的大忙。”
谢小唯不好意思的盯着脚尖,肖诚对他这样的认可,对他而言比赢得一场比赛更有分量··肖诚静静注视着谢小唯,亲昵的在他嘴角贴了贴·“最后的采访我就不去了,系统流程会由仲易安带你完成——我会在肖家等着你,早点回来,小唯。”
·作者有话要说:马上完结·☆、完结章·一年到头最隆重的考核比赛轰轰烈烈的结束了,然而一波未平一波又起,还没叫人喘口气,万人空巷的指名系统很快接踵而来。
都市情缘美食欢喜冤家励志人生·整整一个星期,G城的各大新闻都为索斯特集团量身打造了专题板块,全方面分析索斯特集团的前世今生,连带着未来可能的各种动向·肖诚很好的抓住了这个机会,让原本跌入低谷的士气再次高昂,借着东风隆重推出数个独资项目,形势蒸蒸日上。
年终考核赛的成绩出炉,包括谢小唯在内一共有七名学员顺利毕业,其中三名、也是最优异的三名当场申报了指名系统·谢小唯选择成为肖家的“御用大厨”,于飞晨加入万豪旗下的酒店继续深造,还有一位学员选择了外省的某个国际饭店,直接空降成为新一任主管。
对于于飞晨的身份,谢小唯一直到很久以后才彻底清楚·不过得知了真相后,谢小唯反而对于飞晨更生出几分敬佩,毕竟有着那样的出身和成长,还愿意隐姓埋名日日与普通的厨师为伍,对于飞晨那样的公子哥来说十分的难得。
相反,于飞晨并不看好谢小唯所做的决定,事到如今,他承认也看好谢小唯的才华,所以才破天荒对谢小唯甘心跑肖家做个厨子的事生出点不满·不过从两人第一次见面到现在,他对谢小唯的不满与不屑从来都没少过,想想看,也不差这一回了。
最终成绩,谢小唯排在第一位·专业评审团一致认为,在谢小唯的料理中,每一关考验中所呈现出的不同的思想是最大的亮点,超于其他任何一位学员··临上台前,谢小唯回过身,冲于飞晨友好的伸出手。
于飞晨很不客气的扬扬眉毛,“你知道我会拒绝的吧”·“知道·”·话虽如此,伸出的手却没有收回··于飞晨无声的叹口气,最终与谢小唯的手扣在一起,重重握了握。
“你这家伙真是……让我意想不到的克星·”·谢小唯抿嘴一笑,“报纸上说,我们这种关系叫宿敌·”·“宿敌哈,那你可不要被我打败了,要知道给人当厨子最容易消磨意志。
如果明年的料理大赛上我见不到你,你就做好被我嘲讽上天的准备吧·”·“这个自然,不过我不会叫你有这个机会的·”·两人在闪光灯下完成了握手。
接下来,颁奖,致辞,公布指名去向,一切都有条不紊的进行着·谢小唯感觉,他这辈子遭遇的闪光灯镜头加起来都没有今天一天多,那感觉就如同一夜间爆款的国民网红,分分钟成为别人口中茶余饭后争相谈论的话题。
不过相应的,他也为索斯特争取到足够的资源与曝光,所以说没有白白遭这些罪··处理完所有手续,谢小唯穿着精致的西装在酒店前最后留影留念,然后便坐上仲易安的车,前往北城区的肖家。
坐到车上,谢小唯才终于松了一口气,拿出湿巾把怀里的奖杯小心翼翼的擦了又擦,老害怕哪里蹭脏了··仲易安从后车镜里看到这一幕,嗤笑:“不用擦,没人会注意那个,记者们想拍的都是你的脸,而不是奖杯。”
这个道理谢小唯懂,“这么晚了,肖家那边也有记者吗”·“有,当然有,而且不会比酒店这边的少,想造势,这些都是必须的。”
谢小唯“哦”了一声,抹抹脸,重新摆出精神头··仲易安笑笑,“这就对了嘛,千万别在最后关头掉以轻心,因为等一下了车,你的姿态就不是做给记者看的,而是给那座大宅子里的所有人。”
谢小唯浑身一个激灵,全身的疲倦顺着汗毛孔瞬间蒸发,他差点忘记了,这是他等了五年的重要时刻,也是他学成归来的真正目的——以谢小唯的身份,怀抱着最高荣誉重新走入肖家的大门。
给肖老夫人,给肖诚,还有那座宅子里打小看着他长大的所有人去见证——笼中鸟,也有展翅于空的一天··二十分钟后,车子在肖宅门口停下了··这会儿已经是晚上□□点,肖宅里却灯火通明,很像谢小唯回国后、第一次踏足这里的样子。
“别被这阵势吓傻了,里面其实在开宴会呢,虽然表面上是肖家临时主持的商宴,但是自己人都知道,这宴席到底是为庆祝谁而举办的·”仲易安点开自动车门,冲他眨了眨眼,“快进去吧,就等你了,我们期待已久的小唯少爷。”
因为举办了宴会,所以原本堵在门口的记者都被管家客客气气的请了进去,好吃好喝的伺候着·媒体一散,宅子前的空地上也就为主角们留出一块单独的光景。
肖诚负手走过来,夜晚的灯光把他原本就挺俊的身形无限拉长,直叫谢小唯看痴了眼·肖诚来开车门,做了个躬身邀请的优雅动作,带着谢小唯走下车子··一出来谢小唯才发现,不止是肖诚,连肖老夫人和吴管家也在门口。
见他下来,肖老夫人主动鼓起掌,其他人纷纷附和,灯火掩映下的庭院里响起一阵阵此起彼伏的掌声··谢小唯眼眶一阵湿润,定了定神,一手拉住肖诚,一手捧着并不算大的奖杯,走进肖宅。
不过十多米的距离,却好像在走自己半辈子的酸甜苦辣,漫长又郑重·曾经的欢笑、悲伤、苦恼还有泪水都在这一刻付之一炬,被压在脚掌下,和着坚硬的地面步步碎裂。
早就有敬业的记者等在一旁,抓拍下这珍贵的一幕··当奖杯交到肖诚手中的那一刻,也就意味着指名系统正式生效——谢小唯,从此往后将以一流掌厨者的身份常驻肖家,成为肖氏企业专属的御用大厨。
肖诚正想说点场面话,却见母亲的的嘴唇动了动,于是只好暂时压下·肖老夫人复杂而平静的望着眼前的谢小唯,心中感慨万千··诚如谢小唯前不久承诺的那样——他会在一个恰当的时机、一个恰当的身份出现在肖家人的面前。
他果然没有食言··面对肖老夫人,谢小唯心中仍旧抱有一丝愧意,那愧疚倒不是源于他的出身,而是他没有遵守约定推开肖诚的接近,两人不可避免又顺理成章的走到今天这一步,一如多年前那样。
肖夫人闭了闭眼,罕见的叹笑道:“小唯,你的确没有让我失望·”·都市情缘美食欢喜冤家励志人生·肖诚在母亲面前握住谢小唯紧张的手心,无声的宣誓自己的决心,老夫人不置可否,往一旁站了站,含笑着给他们让出道路。
·吴管家热情的迎了出来,高声道:“欢迎小唯少爷回家”惊喜的呼唤在大伙的传口下一一落达,大宅后厨里的厨师们今天齐刷刷露面,用热烈的掌声来欢迎这位给大宅争光的同行,其中裴主厨鼓的最为响亮。
肖诚牵着谢小唯的手走过人群,人群尽头,是正在跟傅久鸣争论一盘点心味道的陶言,见到他来到,陶言用力冲他挥挥手,竖起大拇指··肖诚捏了捏他的手心,让谢小唯自这满眼缭乱的景象中回过神:“是不是怀疑自己在做梦”·“我知道这不是梦,”谢小唯深深吸了一口气,想要把这一刻牢牢记在心底。
“因为就算是梦,也不会这么圆满·”·肖诚的心尖瞬间便软了,柔声道:“今后在肖家的每一天,我都会叫你这么圆满·”·“谢……”谢小唯刚说了一个字,就被肖诚用手指堵住了。
“还有这个字,以后也要少说,你越是道谢越会叫你的伴侣产生一无是处的挫败感·记住,这些都是你应得的,再加上这五年的不告而别,你根本就没有拒绝的余地。
所以,从今天起安心做你的小唯少爷、小唯大厨吧,别给自己增添负担,一直以来这里都是你的家·”·“嗯·”谢小唯的喉头动了动,主动抱住肖诚的手。
肖诚可不满足于此,就着姿势把谢小唯整个圈入了怀中,悄无声息的将今晚的主角带出热闹的大厅··因为冬天,谢小唯今天穿了一身笨重又臃肿的西服,帅是帅,但与他的个人风格完全不符。
肖诚把人跌跌撞撞带到卧室,一进门就要求谢小唯去掉那一身碍事的累赘,同时把暖气打到最大··谢小唯也闷得慌,笨手笨脚的解开自己的领子和领带·结果没脱两下,反而从口袋里摸到一卷不知被谁人塞进来的薄薄的纸张。
这衣服是酒店发给他的,谢小唯奇怪的打开,一下子愣住了,对着上面印着红章的公文再也挪不开眼··那是商业街上某段地皮的购买公文··虽然文件上标注的是街道路段与房屋的数据,但是谢小唯清楚的知道,这一段路道对应的是哪一家店面,哪一栋房屋。
肖诚就含笑的抱臂站在他对面,把谢小唯颤抖、惊喜又不知所措的表情尽收眼底··谢小唯把文件抵在心口,“你把‘有家’收回来了……是什么时候的事肖诚……”就他所知,光这一系列的购买转让手续就要花费很长时间,如今肖诚直接把最后的定本交给他,显然在很久以前就酝酿这件事了。
“啊,是什么时候的事呢”肖诚故作高深的揽过谢小唯,眸中的情愫满的几乎要溢出来·“大概是五年前吧,从‘有家’被人夺走开始,我就着手这件事了。
但是如果你没有回来,或许它今天还晾在外人的手中·”·说罢,肖诚低下头,在感动的一塌糊涂的谢小唯的脸上顺理成章留下一个吻··今天气氛正好,天时地利人和,又苦心安排了这么多“感人环节”。
如果不趁机做点什么,肖诚想,就太对不起自己清心寡欲独守空房这么些年了··厚实的西服终于在四只手的合力下扒了下来,肖诚很不客气的把谢小唯视若珍宝的文件扔到茶几上,弯腰抱起谢小唯,施施然走进卧室深处。
至于今晚他们到底要做些什么,那就是料理以外的秘密了··END ·作者有话要说:蛋蛋的第二篇原创文……终于……完结了Orz!!·和第一篇完结时的鸡冻相比,这篇完全不行,写的太烂了太烂了。
没大纲,又弃了半年,回来续文迟迟找不到感觉,好多梗来不及打开就仓促完结,总之太烂了Orz·完全是死缠烂打咬着牙完结的……·这文唯一的价值就是到最后还不离不弃的小天使们QAQ我数了数有50+位,爱你们~~还有两三位常常留言互动的小天使,么么么么么么哒·下一篇我一定会写大纲的,继续坚持不坑(原创)文,争取给大家带来更好的阅读·下一篇盗墓文,很快就开,希望大家继续支持><·这篇文会再补一个番外,番外完了打完结。
☆、【番外】酪·春天,生机盎然的季节··午后,肖宅庭院的白藤椅上,放着一只晶莹剔透的玻璃器皿,器皿中盛着半汪清透的酒水,插着两束翠绿的薄荷叶,水珠凝结,十足的小清新范儿。
只是这么好的一杯酒,此时此刻却无人欣赏,因为这杯酒的主人在三分钟前刚刚接到一个集团的电话,来不及喝完酒便匆匆离开了··谢小唯过来收拾餐具时,见到的就是这副人去酒余的残景。
已经不知道多少次了,他精心准备的一道道菜肴或者饮品还没来得及被人品尝,就被孤零零剩在这里·对一位厨师而言,这样的待遇比食客坦言厌恶或者拒绝还要无法接受。
不过谢小唯十分理解肖诚,借着年终考核的东风,现在的肖家正是势头最好的时候,处处都离不开肖诚主持大局·肖诚每天加班到半夜不说,就连好不容易得闲的周末,也会像这样临时被一个电话喊出去,直至深夜才忙碌归来。
当然,肖诚很体贴——每回临时出门都主动向谢小唯报备,要他不必准备自己那份的晚餐与宵夜,所以谢小唯过来时见到那张空空如也的藤椅,一点也不惊讶。
如今看来,谢小唯比这大宅子里的任何一个人都要闲,大宅里的人不多,虽然说他担任着主厨一职,可工作量与之前在酒店当学徒的时候完全没得比·“有家”正在进行重装修,不需要谢小唯从旁监督,所以他常常一个人蹲在后厨琢磨菜谱,一琢磨就是一整天。
谢小唯收走酒杯,冷不丁瞧见一人——庭院的另一头,花丛簇拥的长廊下,肖老夫人正在管家的陪同下,怡然自得的坐在那里品茶··都市情缘美食欢喜冤家励志人生·是了,他怎么能忘记,这宅子里还有着另一位主人。
肖老夫人与肖诚同住肖宅,不过后者谢小唯追着跑,前者谢小唯躲着走·大概是童年的阴影,谢小唯一直挺怕这位严肃的肖家“太后”,可是同在一个屋檐下,总是抬头不见低头见,每天光是餐桌上就要碰面两三回。
尤其他跟肖诚的关系走得亲近后,他对老夫人的惧怕就更甚了一层,虽然没被抓过现行,但是老夫人肯定从管家嘴中听说了——小唯少爷每天早上都从大少爷卧室里出来,小唯少爷的卧房修缮了半年还不完工,小唯少爷每天给大少爷送宵夜一直送到第二天早上才算完……·真是,用手指头想想都知道有问题·可是他和肖诚都做到了这一步,老夫人却还是不温不火不闻不问,任由他们闹着来。
肖诚总说没事,但老夫人一直这样不表态,反而闹得谢小唯心里七上八下,惴惴不安··谢小唯收拾完东西,还没走,就被吴管家喊住了·吴管家刚刚正在陪老夫人,那就是说——“小唯少爷,你现在有空吗老夫人说,光喝花茶太清淡了,想请厨房做一点佐餐的茶点。”
谢小唯下意识指了指自己,“……我吗”·“没错,老夫人看见您在这儿,所以心血来潮,指名想尝尝您的手艺。”
谢小唯飞快的点点头,一溜烟跑掉了,老夫人远远看到这一幕,不大满意的瞟了吴管家一眼·吴管家满脸赔笑,老天保证,他并没有说什么冒犯的话啊,就不知道为什么这么多年了小唯少爷见了老夫人还像老鼠遇到猫一样,骨子里仍带着怯意。
谢小唯一口气跑到厨房,呼呼喘几口气,抓起手机就想给肖诚打电话·可是想想又不对,这什么事都没有呢,不过老夫人让他做些茶点,他怎么就慌张成这样··冷静,冷静,自己现在已经是肖宅名正言顺的大厨,怎么可以还像以前那样畏畏缩缩没有长进。
谢小唯用冷水洗了把脸,来到后厨,寻摸着做点好东西··肖夫人是个在吃食上非常讲究的人,有着一套自己的养生方法,那是无数营养师和私人医生多年讨论后最终定下的。
不过她现在找谢小唯做的,显然不是惯常所吃的那些“营养套餐”,更多的只是心血来潮,突然来这么一说,尝尝新鲜口味··谢小唯巡视一圈,最后把目光落在上午刚送来的、新鲜的核桃上。
谢小唯在火上煮起两锅热水,将核桃一个个敲开,剥好仁儿,丢到沸水中,又用另一锅沸水煮干枣·因为家里有他这么一位大厨,所以厨房中到处都放着食材的半成品,谢小唯从水缸里捞出泡了一天一夜的白米粒,倒入撵缸里,用杵子细细研磨起来。
就在他做小吃的空档,工作中的肖诚忙里偷闲,发了一条短信过来:宝贝,干什么呢·谢小唯腾出小拇指,一摁一摁的给他回复:在做核桃酪,你喜欢吗·——当然喜欢,记得给我留一份大的。
——好,我想给伯母尝尝,她喜欢核桃酪吗·——你要给她吃·这一句疑问过后,肖诚很长一段时间都没有回复,谢小唯正在忙手上的事情,也没在意,以为肖诚又开会去了。
很快,谢小唯的面前就准备好了三样东西:捣的细腻的米浆,去皮捣碎的核桃屑,还有软和的红枣泥·谢小唯用刀子拢了拢,把食材一股脑倒入小锅里熬煮··花园里,肖夫人正在接听肖诚的电话。
“我没有别的想法,就是想让谢小唯给我做一回茶点·”·“平时家里每顿饭都是小唯调度的,母亲怎么今天想起来要吃他亲手做的点心了”·肖夫人微微抬高音调,“他既然是我们家厨师,我向自己家的厨师点一顿下午茶有问题吗”·“不,没有……我不是这个意思。”
肖夫人无奈的叹口气,“收收你的担心吧,我从来都没想对小唯怎么样,他是个好孩子,但就是你们两个总这样躲着藏着胡思乱想,所以才会生出那么多误会。
我只想尝尝他的手艺,没有别的想法·”·肖诚那边吐出一口气··“你还在开会吧,又偷跑出来工作是第一位,我先挂电话了,小唯过来了。”
谢小唯穿着一身简洁干练的厨师服,手中端着大大的托盘,托盘上两只精致的银锡小缸,配了一对银勺,在阳光下熠熠生辉··两只小缸,一只里面盛着乳白色的酪,一只里面盛着泛着枣与核桃清香的紫色的米粥。
谢小唯忐忑的放下盘子,轻声道:“这是刚刚出锅的奶酪和核桃酪,伯母,您尝尝看”·肖夫人伸出手,吴管家赶忙递上勺子,按照一般的情形,他要随时帮忙布菜和倒酒。
只是这回面前只有小小的、拳头大的精致甜品,让他不知该从何下手··肖夫人没有为难他,自己直接伸手捧住了小缸,薄薄的勺子一削,削下一层醇香的酪,放入口中。
谢小唯所做的这缸奶酪很简单,就是凝固的牛奶,入口即化,放在这春日的午后又香又凉又甜·肖夫人抿了抿,下意识的点点头,只是这微小的动作就叫谢小唯受到莫大鼓舞,不由得信心大增。
银缸的容量不大,几勺后就见了底,既不会腻到舌头,又不会叫人感觉滋味不足·肖夫人吃完奶酪,转手取来另一缸,核桃酪··奶酪与核桃酪,乍一听完全是同一品种,但是谢小唯所呈上来的,却是两种截然不同的美味。
核桃酪是热的,与轻滑冰凉的奶酪不同,化在嘴里黏糊糊、甜滋滋,满口红枣与核桃的充实味儿·与其说是酪,倒更像粥,饱含着粗粮美味的充实朴素的甜粥··吴管家跟在老夫人身边最久,一瞧这架势就明白了个七八,频频用眼神赞扬谢小唯。
谢小唯耐心等老夫人吃完,小心翼翼观察着这位太后的表情,他不指望肖夫人能对他表扬些什么,只要不讨厌就足够了··很快,肖夫人擦擦嘴,却没有点评什么,而是让谢小唯坐下,挨着自己坐下。
都市情缘美食欢喜冤家励志人生·“这点心你是跟谁学的很美味·”·“是……自学的,小时候学校的对面有一家奶酪店,味道比我这个还要好。
在国外上学的时候馋的厉害,就自己试着做一做·”·“一个人在国外,就没有请一位大厨做老师吗如果一个人摸索,难免要走一些弯路,要是遇到不懂的地方可怎么办。”
“是的,会有弯路,但是自己上手实践的多了,反而会生出很多新的理解·”·“是么,你在国外都见到哪些有趣的事情,给我讲讲吧·”·“这个啊,还要从五年前说起……”·两个人一老一小,一递一句,在花藤庭院里安静的交谈。
吴管家看在眼里,只觉得欣喜而满足,收拾碗碟礼貌的退了下去,并且把这一幕汇报给正在开会的大少爷··春风拂过,荡起花香无数··正是好食成双的美好时节。
·作者有话要说:END·我们下篇再见~~【招财猫挥爪··都市情缘美食欢喜冤家励志人生文案·谢小唯在留学回国的第一天就被车撞了,撞他的不是别人,正是他这一辈子最怕见到的那个人。
只不过,车祸没有带来穿越也没有叫他重生,踏踏实实的面对怒气冲冲的肖少爷,但愿一盘美食能叫他消气吧·【伪】美食文·人物剧情为主,美食只是调味~~·文中所有吃吃喝喝都能从菜谱中学到,简单的西式料理·对了,本文还有狗血出没,莫慌莫怕=皿=·内容标签:都市情缘 欢喜冤家 美食 励志人生·搜索关键字:主角:肖诚,谢小唯 ┃ 配角: ┃ 其它:·==================·☆、车祸·夏末,G城刚刚褪去盛夏的炎热,马上就要迎来秋高气爽的好时节。
在市区东南角,坐落着这座城市赫赫有名的大学城,不过比大学城更叫人瞩目的,则是外围所环绕着的美食一条街·每天入夜后,天南地北的小吃汇聚在此,美食街里人头攒动,挤满了学生和慕名而来的食客,那场面相当壮观。
一提起当年的盛况,张婶就忍不住一把鼻涕一把泪··泪是欣慰,因为自家的苍蝇小店也曾有幸参与过那个美好辉煌的时代,鼻涕是痛心,因为随着后两年市中心的往外迁移,大学城渐渐落败,牵连着这条兴旺一时的美食街也渐渐的门可罗雀、乏人问津,直到现在彻底的沦为一条死街。
就像今日,张婶懒散的睡到九点左右才起床,她已经很久都没有早起了,磨蹭磨蹭打扫卫生,热点早饭,等到她的酸辣粉小店终于开门营业,差不多到中午十二点了··反正也不会有客人的——满眼脏兮兮的老旧街道,或停业或出租的破败街铺,失去了大学城里朝气蓬勃的学生仔,这条美食街在一夜之间落败下去,失去了所有新鲜的血液。
前两天街口的张家小子还给打电话过来,说半年来店里的亏损太大,小日子实在撑不下去了,打算把门面出租·张家小子经营的是这条街上口碑最好的西餐店,连他都打了退堂鼓,更何况张婶这卖酸辣粉的苍蝇小店呢。
张婶无精打采的拉开门帘,谁知眼前一花,一个人影咕噜噜摔了进来——好家伙,现在连流浪汉都睡到店门口了,这日子还能过吗·张婶捋起袖子,正打算借此机会泄一泄自己憋了满腔的起床气,那“流浪汉”却揉了揉眼睛爬起来,见到她,露出一个大大的笑脸。
啧,挺俊的一个小伙子啊,怎么就混到流落街头了呢·谢小唯赶紧爬起来,拍拍膝盖上的尘土,从门口拽进来两只巨大的行李箱,然后对着张婶恭恭敬敬道:“请问现在开始营业了吗,能做酸辣粉吗”·张婶的嘴巴张成了鸭蛋,结结巴巴道:“你该不会是一直等在门口……”·谢小唯不好意思的挠挠头,“我记得以前这里上午十点就开门的,不知道现在时间改了,所以来的有点早,那老板,我要最大份的全家福酸辣粉,再来一个葱油饼”·“好……”·张婶浑浑噩噩转到后厨,好半天才逼着自己吞下眼前的事实:有客人了,她的酸辣粉小店,这星期终于有第一个客人上门了·张婶喜的合不拢嘴,手忙脚乱的从柜子里掏出锅碗瓢盆,很快,小厨房里就弥漫出一股辣椒油特有的浓香。
趁着热锅的空隙,张婶细细把外面坐的年轻人打量了一番,明亮的眼睛,秀气的眉毛,白白净净一个小伙子,一瞧就叫人心里舒服··只是现在夏天只剩个尾巴,这年轻人还一身休闲衬衫配牛仔裤,看起来未免有些单薄。
张婶的目光扫到年轻人脚边那两个大大的行李箱,在心里长长的“哦”了一声,行李箱上还贴着机场过检的标签,这孩子八成刚刚从外地回来吧··不出几分钟,一碗飘着红油的酸辣粉面就端上了桌。
张婶又将煎锅上的面饼翻了翻,饼皮上吱吱的冒起鼓泡,覆上一层香脆的焦黄··谢小唯眼睛一亮,把酸辣粉捞到眼前,深深吸一口气,满腔都是浓厚的香辣·张婶的酸辣粉用的是自家做法,香油与花椒放的十足,汤头是现煮的鸡汤,绿色的时令蔬菜铺的满满当当。
不过要说谢小唯最喜欢的,还是端上桌前最后的一步:嫩绿的香菜,香脆的花生米,饱满的白芝麻,用滚烫的热油一浇,所有香味一股脑全炸了出来,拦都拦不住··谢小唯搅开表面一层凝脂似的红油,肥厚的油光裹着晶莹剔透的宽粉,挑逗的人胃口大开。
送入嘴中,软韧的粉条轻轻打在食客的牙齿上,嚼劲十足··“好吃”谢小唯呼出一大口热气,由衷的赞叹道:“果然还是张婶家的酸辣粉最好吃”·“你……认识我”张婶不大确定道。
谢小唯擦去嘴角的红油,笑了,“瞧您说的,G大出来的学生哪个不知道张婶家的酸辣粉呢·”·张婶也乐了,“原来你是大学城的学生啊,怪不得会来这里。
唉,阿姨可真想你们,自从大学城搬走后就再也没有人来美食街了,年纪大的人不喜欢吃这种没营养的东西,年轻人嫌地方太偏太远也不肯来·你瞧瞧,这才过了几年就变成了这个样子。”
“是挺遗憾的,”谢小唯苦笑着搅了搅汤汁,“我记得这里的夜市小吃是G城一绝,虽然之后也在别的地方吃过,但是都复制不出来这里的味道·炸油泡,酸辣粉,牛肉粉丝面,紫菜抄手……到现在什么时候一想还是直流口水。
不过我早上来的时候从头到尾转了一圈,好像整条街只剩您这一家还在营业了·”·张婶眼睛眯成一条缝,听着眼前半大的小伙子絮絮叨叨数落那些老牌的味道,竟还生出点物是人非的伤感来。
没一会儿,热腾腾的油饼出锅,黄褐色的饼皮外焦里嫩,张婶在中间撒了一小撮细碎的葱末,盖住下面圆滚滚的金黄煎蛋··谢小唯吃的满心开怀,张婶瞧着也舒坦,好像自己也吃到嘴里似的。
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·谢小唯起初一脸的奇怪,他这一奇怪,仲易安就无奈的捂住眼——幸好肖诚留了个心眼,害怕谢小唯吃亏所以要他提前来给谢小唯科普一下常识,不然真到比赛时,谢小唯铁定要各种懵逼。
“不一样,当然不一样你以为为什么每年区区一个索斯特学员的考核会成为现在G城万人空巷的盛事啊这当然不是普通的做几道美味料理那么简单”·仲易安的严肃感染了谢小唯,谢小唯立刻端正坐好,洗耳恭听。
“就拿考核的内容来说吧,就分为笔试和现场实践这两种——没错,每届毕业的学员都要通过一场非常严格的笔试考试,当然这个不会上电视,只是安排在现场实践之后,也是必须要进行的考核项目。”
谢小唯想问什么,被仲易安制止了,就听仲易安继续道:“我知道你在想什么,是的,索斯特教授给学员的烹饪课程中从来都没有理论知识,你们学习到的理论大部分都是关于食品生产、酒店管理和餐厅管理这些书面概念。
但是在年终考核的时候,却要你们进行一场关于烹饪理论的笔试·”·“是……怎么样的理论”·“这个说容易也容易,说难也难,我给你举几个例子好了。
笔试的考题既不教条也不死板,甚至可以说是以另一种方式再现你们在厨房中的技艺·比如‘举例解释饼干中糖油比例会对口味造成怎样的影响’,‘巧克力调温偏低、偏高、以及未调温时分别会呈现什么状态’,还有‘泡芙皮中的黄油是否可以用其他食材取代’等等,诸如此类,都是你在平时烹饪工作时遇到的问题,怎么样,非常简单吧”·谢小唯的嘴巴张了张,想摇头,但是硬生生憋住了——哪里简单,这这这相当难啊·一个厨师学习工作,多的是直接上手实践,大部分的烹饪知识除了记忆于脑海,更多的是记忆在身体和习惯动作中。
可厨师一旦离开熟悉的锅台厨具,将他单独的光秃秃从厨房剥离,那么对烹饪的理解和记忆还能记得几分·听仲易安这么一说,谢小唯立刻把自己平时所学的内容在脑海里过了一遍,从切菜、颠勺、摆盘这些基本功,到采购、辨识、餐具厨具的使用,确保所有知识到位,谢小唯心里这才有了底。
仲易安笑眯眯看着他,又道:“说完笔试,我们就聊聊实践考试吧·这又跟外头的烹饪比赛不大一样,在外面,你们需要争夺全场第一,但是在这里,所有的考核者都是学员,所以你们的最终目的并不是夺魁,而是通过考核。
也就是考核注重的并不是结果,而是你们烹饪的过程,往年就有很多学员最后的料理没有获得高分、但是一样通过考核的例子··”·都市情缘美食欢喜冤家励志人生·谢小唯轻轻松口气。
仲易安眨眨眼:“我要是你,就绝对不会在这上面掉以轻心·不过肖诚说你之前都在国外留学,所以不了解索斯特的考核也是正常,我还是给你多说两句,在实践考核中制作料理,会遇到许许多多的障碍。”
“比如说……”·“比如说,每年都会获得场外最高收视率的一项障碍:残缺不全·”·“残缺……不全”谢小唯一头雾水。
“嘛,就是拿走你厨房里的一样东西,然后要你做出相对应的料理·比如拿掉你的刀具,然后要你做一项专业的刀工料理,拿走你的盐,然后让你做一份咸味美食,诸如此类。
总之每年的考题都千奇百怪,要知道,电视前的观众们最喜欢看这一套·”·谢小唯睁大了眼睛,这样的比赛与其说考验厨师的烹饪水准,还不说考验一个人随机应变的运用能力,在万众瞩目的严肃场合下遭遇这种“刁难”一样的障碍,不知道有多少人会慌乱的手脚无措。
“我想,其他的学员肯定早早都温习过往年的考核视频,相比起来在这方面你最吃亏,所以我才专门给你介绍一下·不过你放心,依我看,无论你能不能通过考核,肖诚都不会嫌弃你的,放心好啦。”
仲易安不怎么真诚的安慰了一下紧张的谢小唯,那个时候,距离正式考核仅剩48小时··回到会场,谢小唯专心致志的听着主持人的演讲,可内心还是止不住的忐忑。
未知的刁难,古怪的考题,到底会是怎样一场考核呢·“谢小唯·”·身边有人向他招呼,谢小唯扭头一看,原来是于飞晨·说起来,今天学员入场时原本应该由于飞晨打头,毕竟在索斯特这一届学员中,于飞晨是其中最高调、表现成绩也最优秀的那个。
结果主办方考虑到媒体效应,特意换了刚刚在圣诞节大出风头、如今知名度最高的谢小唯在前面··谢小唯并不想抢这个风头,可是却没有拒绝的权利,仲易安倒是知道谢小唯的低调谦虚,但凭他的职位对此也无可奈何。
不等谢小唯找到肖诚,正式考核就来临了··所以如今对上于飞晨,谢小唯总免不了一份歉意··“怎么了谢小唯,这不是你最期待的年终考核吗怎么真进了比赛,反而看起来完全不是那么一回事。”
于飞晨凉凉的塞他两句,自顾自走到谢小唯正对面的那张厨台,不知道有意还是无意,在选手分配位置的时候,两人正好面对面·于飞晨的性格本来就高傲,这回又被谢小唯“故意”压了风头,所以一开口就很不客气。
谢小唯知道眼下这情形没得解释,只好主动道:“于飞晨,今天的考核……我们一起加油吧·”·于飞晨不着痕迹的轻哼一声,并没有接谢小唯的话。
谢小唯还想再说什么,那边的主持人兴奋的介绍引起了众人的注意··“好了好了,现在索斯特各系厨艺高手全数集结完毕,接下来的时间里,他们将凭借煎、炒、烹、炸、蒸各显神通,如今美食、文化、影视界的名流精英也荟聚一堂,飨美食文化,论美食味道。
在此我宣布,2016年索斯特集团年终考核第一场,正式开始——”·舞台上灯光交错,激动人心的鼓点四起,最后,大屏幕上浮现出一行字:游刃有余··这……这是什么……·谢小唯盯着大屏幕,小心脏受到不小的惊吓,再看看周围的其他学员,虽然都很好的表现出“临危不乱”的冷静气场,但是或紧绷或哆嗦的小动作还是泄露了他们内心的紧张。
很快,就有一列美女走上台,在她们的手中,捧着一大叠黑色的蒙眼布··就听主持人笑眯眯道:“我知道在场的各位都对今天的考核比赛给予了很大期待,但是咱们凡事都得讲究个循序渐进,所以这简单无比的第一关,就给我们的小厨师们热热身、找找感觉吧,第一关,就请他们随便完成一道风格不限的美食”·美女们来到厨台,抖开手中的遮眼布。
“请各位厨师在五分钟内挑选自己所需要的食材,确定想要做的料理,然后举手·然后由我们亲自给你们戴上蒙眼布,考核就开始正式计时·”·☆、最保险的选择·只有五分钟。
没有人在这个节骨眼上停顿,几乎是同一刻,所有学员便齐刷刷动身了··蒙眼,也就是盲操作,这种出现在很多影视作品里的高超技艺,在现实生活中的实用可能性并不高。
如果眼睛完全摸黑,那么光是一个翻锅的动作就得尝试好几遍——一下子抓到滚烫的锅沿的人可不在少数,还有满桌子的摸索调料品的位置,也就更别提那些神乎其神的蒙眼刀工了。
所以这第一关,最重要的就是选择料理的类型,只要能在蒙眼状态下顺利完成一道作品,任何一道作品,这第一关基本就算通过··谢小唯一边走一边拿取食材,生粉、苏打粉、鸡蛋、生奶油,还有白糖、芝士和许多水果、干果。
评审台上的仲易安轻轻“哦”了一声,冲肖诚挤眉弄眼:“你家小唯非常聪明,他打算做甜点·”·在考题一出来的时候,肖诚的心脏就一直紧张的悬吊着,生怕谢小唯又像上次比赛那样在台前秀技,真弄出个“蒙眼耍刀工”之类的现场料理。
可是听仲易安这么一说,肖诚却摇摇头,“你看,他还拿了肉·”·“嗯”·的确,取完这些东西,谢小唯又跑了一趟,这回却是拿了皮皮虾、蟹棒、还有五花肉。
喂喂,这些可不是做甜品的材料··不过肖诚很快就发现,谢小唯很可能是全场唯一一个制作甜点的人,同场的其他学员,有三四位都不约而同选择了“面”料理。
可以用纯手工拉制的面,不需要太多的刀工和过火,仅凭嗅觉就能判断食物的烹饪程度,最保险也最便捷··都市情缘美食欢喜冤家励志人生·肖诚的眼一眨不眨的盯着谢小唯,他知道一些最基本的甜点料理,比如蛋糕和巧克力,可是在蒙眼的情况下做蛋糕,到了后面的抹面、裱花环节就会出大问题,眼睛看不到,到时候该怎么把蛋糕的奶油涂抹的平整均匀·五分钟很快挑选完毕,谢小唯拿的素材种类繁多,五花八门什么都有,除了过目不忘的肖诚,其他几乎没有一个人数清他到底拿了多少东西。
谢小唯最后将两个编竹蒸笼放在桌角,开始飞快的记忆桌子上各个食材的摆放位置——等下两眼一蒙,他能使用的就只有鼻子和双手了··一看到蒸笼,仲易安就不住的点头:“嗯嗯不错,果然懂得活学活用,在索斯特的时候就专门教过他们‘蒸’功夫。”
见到肖诚看过来,仲易安笑嘻嘻道:“我之前说错了,看来谢小唯要做的不是甜点,而是茶点·”·一提到茶点,肖诚的脑海里立刻就浮现出一碟碟精致美观的佐茶食品,烧麦、虾饺、汤圆、春卷等等……数不胜数。
这些小点心通常味道丰富,造型精细,而且种类繁多,最重要的是,这些茶点多数只用手工捏制就可完成,不必刻意触碰锋利的刀具··另一边,比赛正式开始··被蒙上眼的学员们一声命下,纷纷开始着手自己的料理。
主持人带着两架摄像机跑上台,穿花蝴蝶一样在每个学员身边做介绍·那些平时在灶台前呼风唤雨、无所不能的厨师们,此时此刻都退回成了邯郸学步的孩童,在黑暗的世界里小心谨慎的摸索厨具、调配调料。
这样奇妙的落差,立刻引起了观众们极大的兴趣,谢小唯听着耳边越演越烈的欢呼,心里很不是滋味·仲易安说的一点没错,这样的比赛根本就称不上正规意义的料理比赛,倒更像一个杂耍滑稽的娱乐综艺舞台,在这里他们完全不是厨师,而是观众眼中哗众取宠的小丑。
怪不得索斯特的年终考核总被众所瞩目,因为舍弃了一些专业而纯粹的东西,反之大力增添娱乐性,以此才博取到舆论大众的关注··谢小唯了解肖诚的性格,知道以肖诚的脾气,绝对不会把一项无营养的炒作活动一做便是这么多年。
但事实来说,肖诚确实做了,用他最不屑、甚至厌恶的方式,一手构建起索斯特如今的极高知名度··打从什么时候开始,肖诚就已经是一位合格的肖家当家人了··谢小唯很快和好面,开始用筷子搅拌馅料。
因为刀工受限,保险起见,他不得已选择了蟹棒这种二次加工品做原料,料理的食材自然越新鲜越好,只是鲜活的皮皮虾可以用手剥,可壳厚肉碎的活蟹不使用刀具就很难了。
正在这时,面前传来主持人惊喜的大喊··他的面前——是于飞晨··“老天,本场第一位使用刀工的学员——出现了”·随着主持人一惊一乍的大叫,场内的摄像头纷纷转向对面的于飞晨,不少学员也停下手中的活儿,侧着脑袋听这边的动静。
只有谢小唯和其他零星几个学员依旧全神贯注于自己的料理,虽然挨得极近,但却没有受到周围的影响··聚光灯下,于飞晨黑带蒙眼,左手摁着一把青菜,右手一把锋利的菜刀“咔咔”切跺,动作流畅娴熟,与正常情况下的操作一般无二,一派大师风范。
主持人示意镜头挪近,一杆杆切的大小均匀的菜茎整整齐齐码放在案头,绿油油漂亮极了··观众台下一阵阵欢呼叫好··“出现了,传说中的盲眼刀工今天居然真的出现了,这是我们索斯特毕业学员中的第一位不,或许还是G城的第一位”·为了活跃现场的气氛,主持人故意把于飞晨的秀技抬得很高,其实这种程度的技术,全场能做到的学员不在少数,自然而然,主持人的吹捧也就引来了其他选手的不满。
“什么嘛,切个菜就能吹成这样,我看是故意的吧·”站在谢小唯后面的一位学员嘟囔··“可不是,他蒙眼刀工要真那么厉害,怎么不去片鸭片鱼呢。”
“那个于飞晨居然切蔬菜,你们觉得他想做什么”·不等他们嘀咕更多,主持人就用夸张而惊喜的语调给出了答案:“包子这位亮出出色刀工的于飞晨学员,第一关居然打算做蒸素包子”·主持人对于飞晨充满热情,毫不吝惜赞美之词,一遍遍给观众们解释:靠捏揉制作的包子,无疑正是第一关比赛最保险又最正统的料理,于飞晨一边使用刀工高调的展现自己优秀的技艺,一边又选择最稳妥的包子做料理题材,可见这位学员大胆又不失细心,高调却思路清晰。
其他选手嘀咕的更大声了,“谁家做包子调馅要耍花切,我瞧他明摆着就想出风头而已,哄哄外行老得意么·”·话是这么说,可外行的观众们吃一套啊,网上不断刷起同步留言,把于飞晨从“天才神厨”夸到“本年度终极黑马”,就差没现场成立后援粉丝团了。
审判席上,各路评审自然不会受主持人的言语带动,但也不少人若有所思·仲易安碰碰身旁面无表情的肖诚,奇怪道:“今天的主持人怎么回事……你授意的”·肖诚但看不语,只是不经意的竖起一根手指,指向某个方向。
仲易安顺着那方向看过去,看到一位坐在靠边的股东,心里长长的“哦”了一声··“有意思,我们中间出了个叛徒·”·转念一想,仲易安又嬉皮笑脸道:“不过叛徒露马脚露的这么快,说明还是老哥你技高一筹。”
肖诚不为所动,“你是今天的评审,专心看比赛·”·仲易安懒懒的打了个呵欠,“第一关太简单,没什么可看的,以这批学员的素质,要合格所有人都能合格,就看怎么做的特立创新,脱出与众吧。”
果然一听到这话,肖诚立马道:“谢小唯做茶点,茶点要怎么样才算创新”·“嗨……这个可能性太多,说起来也太复杂,你接着往下看就知道了。
以我对谢小唯的认识,他一定会在完成标准的基础上再拔高一筹,别看那小子平时在你面前乖的跟兔子似的,一到正事上,他可比我们想象的要自信外放·”·都市情缘美食欢喜冤家励志人生·比赛开始到现在,虽然小有名气的谢小唯是本场头号种子选手,但是由于于飞晨的高调秀技和主持人的有意风引,观众的目光全都被他所吸引,谢小唯也就渐渐乏人问津。
于飞晨的包子终于上笼蒸了··主持人喝一口水休息,那边开始插播广告··几分钟后,两个学员举手示意,他们的料理完成了·摄像首先对他们刚出炉的作品进行长拍和特写,然后作品才被放上小推车,带到评审席。
两位学员一揭开眼布,就迫不及待的勾着脖子往前看——毕竟是摸黑作业下的料理,谁也无法保证自己的作品百分之百完美,尤其在美观方面,蒙眼摆盘简直就是前所未有的大挑战。
其中一位学员很快就镇定下来,颇为自信的负手一站··餐车推过来,仲易安露出“果然如此”的表情,原来这位学员的作品是“面”,炸酱面。
热气腾腾的白面鲜亮莹白,码叠在碗底,然后是一层丰满浓郁的芝麻肉酱,肉酱的四周环绕着几簇五颜六色的蔬菜——红色的胡萝卜丝,绿色的黄瓜丝,黄色的豆芽尖儿。
最后是几粒硕大饱满的黄豆,点缀似的撒在碗中央··因为蒙眼操作的缘故,最后的黄豆撒的不尽完美,可尽管如此,这已然是一道完整、符合要求、且令人垂涎欲滴的美味面食了。
☆、好大与好小·作品被送到面前,热气腾腾的面香扑面而来··肖诚吃了一小口,裹了浓浓酱香的面条滑润爽口,满齿生香·清脆的蔬菜经过焯水,利口又解腻,与肉酱面搭配在一起,天衣无缝。
专业的评审们基本只吃两口,就放下了筷子,然后在自己的题板上写下记录,彼此之间没有商讨也没有交流,气氛既严肃又规整··第二位学员的作品端上来,是一份汤料理,红枣鸡汤。
虽然索斯特酒店一向以西餐闻名,但是在年终考核时,并不局限料理的题材,没想到这回因为命题的限制,几乎所有学员选择的方向都是中餐··这道红枣鸡汤看起来相当简单,清澈的汤汁里漂浮着几杆青翠的鸭儿芹,,红枣与党参相映成色,汤面只点了几滴香油做点缀。
仲易安拿起手边的银叉,配合着筷子将汤底的鸡肉撕开,炖至软烂的鸡肉轻松脱骨,莹白劲道,虽然味道有些清淡,但跟新鲜的鸡汤糅合在一起,在口齿中蕴生出无限美好的滋味。
“中规中矩吧,要是他们肯多一点胆量在料理中创新就更好了·”仲易安老神在在的放下叉子,其他评审也都做好了评价·两位学员率先离开了赛场,进行下一环节的准备。
在接下来的二十分钟里,又有三位学员完成了作品··“小唯怎么还没好·”肖诚不禁担心,别的学员都结束了,可谢小唯还在埋头捏皮填馅,因为厨台距离的太远,他无法看的太清。
“放心放心,慢工出细活,再者第一关又不限时,还怕耽误么·”·“可是时间会成为评委评审的参考之一·”·又一位学员完成,至此,场上只剩下包括谢小唯、于飞晨在内的三位选手了。
就在导播示意再插播一次广告的时候,谢小唯和于飞晨忽然同时举起手··“我的作品完成了·”·这一下所有人都愣住了,因为场上的选手在比赛全程都蒙着双眼,谁也看不到其他人的料理更无法判断其他人的烹饪进行到了哪一步,在这种情况下达成的“不约而同”,简直就是“巧合”的极致。
然而不仅如此,当餐车推过来时,评委们才发现,这两位同时完成的学员所呈上来的作品,竟然是同样以蒸笼所烘托出的料理——“蒸”功夫··唯一不同的是,谢小唯所使用的是小竹片蒸笼,每个巴掌大小,一共使用了九个,四角各一的摞在一起。
而于飞晨使用的则是大编网蒸笼,一个就顶三四个盘子大小,只一张就塞满了整个试吃餐桌··自然而然,两人的料理被摆上了一张桌面··谢小唯迫不及待的扯掉自己的眼布,可是料理都盖在蒸笼中,现在就算想看也看不到。
谢小唯静静心,重复着两手的动作,反反复复回忆之前的流程·这就像学校里一出考场就立刻重温自己刚才的答案,检查一下是否出错··主持人自然不会放过这么好的噱头,一张利嘴噼里啪啦,几句话便抬起了现场气氛——一个是这阵子名声大噪的当红辣子鸡谢小唯,一个是本场考核中煞然冲出的高调黑马于飞晨,两人同班同届、同材同场、又在同时完成,终于将要在这一刻揭晓自己的作品。
音响里突然蹦出几声高昂的背景乐,两边的作品同时展现在众人面前··首先映入眼帘的,是两团厚重、密实的热气··热气过后,满场的评审、场外的观众,包括当事人谢小唯和于飞晨在内,都愣住了。
过了许久,主持人才呆愣回来,结结巴巴的说出所有人想说却没能说出口的话··“好大……好小……”·于飞晨的作品是蒸素包子,包子的个头极大,雪白饱满,胖乎乎软绵绵,坐拥在热雾里看得人不住流口水。
而一掌之外,谢小唯的作品是茶点——九笼点心小巧又精致,摆在最上面的五笼是龙珠鲜虾饺、酥皮春卷、豆沙汤圆、玫瑰蛋挞和蟹黄烧麦··同样的“蒸”料理,极端相似的选材和作品,评审们的脸上都挂出玩味的笑容。
主持人左看看右瞧瞧,半晌松笑道:“你们两位选手,就好像小说中彼此纠缠的宿敌一样呢·”·这一提不要紧,网络上的“宿敌”关键词一下子呼呼飘升。
评审们短暂商议之后,最后决定先品尝于飞晨的作品,原因很简单——于飞晨的料理简约、直观,更容易叫食客在第一眼做尝试·谢小唯的作品虽然也是常见的茶点作品,但内容太过丰富,光一看那两层的蒸笼就知道,里面肯定另有玄机。
白皮菜馅的大包子被送了上来,仲易安两眼放光,迫不及待的塞进嘴里·只一口,他的眼睛便惊喜的一亮,满意的直点头·其他评审品尝过后,表现与仲易安如出一辙,都是说不出的满意。
都市情缘美食欢喜冤家励志人生·蓬松柔软的面皮,鲜美丰厚的馅料,明明是最平民化不过的大众食品,却强势的散发着无可言语的极致美味··于飞晨满意的扫过全场或称赞、或点头的评审,一直看到肖诚,他才微微一怔。
肖诚没有动筷——虽然集团评审拥有拒绝试吃的权利,但是他的确是全场唯一一个没啃包子的人·包子上来后,肖诚只是礼貌性的用刀子切开包子的内馅,闻一闻就放下了手,再没后话。
一来他对素食原本就不感兴趣,二来一想到这是谢小唯的对手的作品,他就没由得生出一股抵触,完全不想吃··“我知道你不想吃,可你好歹咬一口吧,那么多双眼睛都看着呢。”
仲易安无声的冲他咬字··“抱歉,我个人偏爱肉食,从不吃素包子·”·“是啊,差点都忘记了,我们肖总是出了名的不爱吃素,不爱吃甜,这回的作品有点难为他了。”
旁边立刻就有人帮他搭腔··毕竟在镜头之下,肖诚这样一坦白,反而避开了反锁的试吃环节,同时也给于飞晨足够的台阶下·不过于飞晨却不理这个人情,呛声道:“肖董事长,你作为今天的评审之一,理应品尝所有学员的作品才可以做出最公平的决断。
而且,我自信我的这道包子料理可以打破你不爱吃素的铁律,你不想尝试一下吗”·摄像师敏感的捕捉到这狂妄的宣言,镜头“唰”的对准这边。
肖诚也收起礼貌矜持的评审姿态,第一次认真打量下面的于飞晨··仲易安艰难的咽下口中的包子皮,怎么说,这就很尴尬了··一上一下,一评审一选手,就这样对视良久。
就在主持人忍不住打破沉默想上去说两句的时候,肖诚嘴角一勾,笑了··“于飞晨学员……是吗”肖诚的指背点着下巴,深沉的嗓音通过面前的话筒传到下方,“我不否认,你是我见过的自信感最强的学员,我也听到过传闻,说你是索斯特本届最优秀的选手,但这一切,都改变不了一个人的隐私与偏好。”
几个熟悉肖诚的人一听这话就愣了··“食物好吃与否,原本就是一件非常主观的论断,这与每个人的口味、喜好、成长过程还有周边环境都有着莫大关联。
论专业,我比不过前面的专业评审,论公平,在美食的评鉴上原本就不存在绝对的公平·我喜欢的,不一定是美食,我不品尝的,也未必就不好,更何况……”·肖诚欲言又止,摆摆手,没再说下去。
“算了,没什么·”·可是于飞晨不依不饶,“更何况什么”·肖诚叹口气,“更何况,靠强迫别人品尝所收获的‘好吃’,这已经不算上乘了。
我不爱吃蔬菜,更从不吃甜食·但你知道吗,曾经有一位厨师,他只把一份甜点摆在我的面前,没有邀请更没有强迫,我就神使鬼差的吃了下去、事后还回味无穷——我认为,那才是美食的最高境界。”
这话一落,一直站在台下默不作声的谢小唯一颤,闻声抬起头··肖诚正面对镜头,所以没有看他,倒是仲易安冲他一个劲儿的挤眉弄眼,比着嘴型道:是你哦~·是我吗·是那一年孤单中秋夜的冰皮柿饼,还是不久前特意为他准备的Prinsesstrta甜点。
可无论哪一种,肖诚都全无推拒的接受了,而且甘之如饴··主持人皱皱眉,回身示意导播,这一段画面就不用出现在电视上了··于飞晨没再追问什么,但任谁都看得出,他眼底频频翻涌的强烈不甘。
好在,这一盘朴素无比的素包子并没有辜负他之前的高调张扬,这道包子料理不出意外获得了在场评审人员的一致好评,虽然索斯特的考核不以分数评比,但是他们愉快又欣赏的目光已然说明了一切。
于飞晨走下台的时候,观众台上爆发出低低的掌声··“轮到谢小唯了·”·仲易安这么一说,前一刻还在留意于飞晨的肖诚立刻坐直了身子,正襟危坐,目不转睛的盯着接下来的茶点作品。
仲易安恨铁不成钢的扫几眼表哥,肖诚眼中期待的小火苗简直压都压不住··几个评委围住了谢小唯的作品,这是由九个小蒸笼组成的料理作品·下面四个,上面五个。
“我们一个一个来吧·”服务生为他们送上筷子,试吃开始··一位评委率先夹了一块烧麦,一口咬下去,充实鲜美的蟹肉一股脑涌入口中,唇齿留香。
烧麦的顶端蓬松折束,薄薄的烫面包裹着蒸熟的虾仁、蟹肉、胡萝卜,顶头再撒上亮色的皮蛋鱼籽,喷香可口·嚼着嚼着,评审的嘴角笑了起来···☆、残缺不全·另一个人吃的是虾饺,晶莹剔透的薄皮中一只完整的红虾清晰可见,虾饺一个个皮薄肉饱,精细至极,犹如陈列的水晶艺术品,叫人不忍下嘴。
这个评委没有急着试吃,而是用筷子尖儿指着,一个褶一个褶的数起来·整整一十六个褶,每个虾饺上都翻着一十六个褶,而且一般深浅,足见厨师基本功之深厚··如果说于飞晨用蒙眼刀技向评审和观众展现自己,那么谢小唯无疑把这种展现藏在了作品之中。
外表圆润的虾饺,口感丰满的烧麦,每一样茶点都展现着厨师高超的技艺和绝对的用心,难怪谢小唯花了那么长的时间来完成第一关,九个蒸笼,九种料理,还是在蒙眼的情况下完成,在难度上完全不属于蒙眼刀技。
相比起来,虽然于飞晨的包子也考验到了这些甩面揉捏的手艺,但却没有像谢小唯这样发挥到极致··“我对这个东西比较好奇·”一个美食评论家伸出筷子,指着最中央的那一笼。
那是一笼蛋挞,但镜头拉近了仔细一瞧,又不全像传统的蛋挞·传统的蛋挞利用烤制,主要的材料是牛奶鸡蛋和薄饼·但是这个蛋挞中央的蛋浆却是玫瑰色,外层厚厚的岩烧酥皮,内里却由花瓣和琼脂组成花朵样的纹路,而且乍一闻,花香居然还压过了奶香。
“葡式蛋挞”评委们微笑着拿到手中·仲易安没过去,而是戳了戳肖诚:“谢小唯取材的时候你一直看着的吧,他有拿过花瓣吗”·都市情缘美食欢喜冤家励志人生·“拿了,”肖诚无比肯定的道,“好像是某种食用花瓣。”
“那就是了,你家谢小唯果然临场搞了创新·”·烫呼呼的蛋挞送入嘴中,评委们正式确定了,这是某种改良过的葡式蛋挞·以鲜花代替焦糖,以花香代替奶香,外酥里嫩,明明与市面上常见的酥皮蛋挞一模一样,可里头所夹藏的口感却完全不同。
终于有人抬头发问:“蛋挞可不是蒸的料理,你是烤制出来后故意又放进蒸笼里的吗”·“是,用烤箱定时烤制完毕后,再放进蒸笼里保温。”
“也就是说,你的这个作品其实是一道组合料理,蒸笼只是为了满足码碟·”·谢小唯点头默认,评审们兴趣渐浓,主动掀开上面的几个蒸笼,继续往下尝试。
其中最引起仲易安注意的,是放在最底层的某一盘茶汤··光从表面来看,那是用红茶和马蹄粉熬制出的汤品,鲜艳透亮的红色犹如晕染的水墨画,沉淀之后形成自红至白的渐变汤汁,入口凉滑,也是全部料理中耗时最久的一个。
仲易安喝了一口,眼睛舒服的眯起,虽然一个字也没说,但评价不言而喻··因为考核不是竞赛,所以不需要学员们拿分数相互比拼,这也就导致了作品试吃过后,场外人一头雾水,不知道到底什么结果。
主持人等了半天,见没一个评审有解释的意思,便主动道:“电视机前的观众可能还不大了解,哪位评委愿意透露一二,谢小唯作为本次考核中风头最劲的选手,他的组合茶点,跟于飞晨的素包子相比起来到底哪个更胜一筹呢”·几个评委对视了一眼,在得到仲易安的点头首肯后,一个人开口道。
·“谢小唯选手的茶点组合不仅卖相精美,技巧高超,而且完完全全契合了第一关的主题——游刃有余·最重要的是,他在完成基本目标的基础上,又做出了创新。”
场下传来低低的议论声,主持人道:“但是就我们所看到的,谢小唯的作品只是把传统的茶点稍加一点改良,仅仅这样就被称之为创新吗恕我直言,我想在场的任何一位选手都能做到这一点吧。”
“美食的创新不仅仅在外观,主要在味道·而且是一种有意的、中西合璧的味道·”·一位评审示意镜头拉近,端出那碗茶汤,搅了搅。
这一搅不要紧,镜头前的观众立刻就发现了里面的玄机——汤液中沉淀着许多不起眼的透明的块状物,似乎是芒果西米露中的西米··仲易安单手托着下巴,插嘴道:“你知道吗,现在的法国人做甜点,常常使用茶叶、芝麻、荔枝、佛手……这些来自东方的新奇食材,以期在口味上实现创新。
而谢小唯的这道组合茶点中反其道而行,尝试加入了欧洲传统的香草、覆盆子、红醋栗之类的口味,外表看起来没什么,但是味道上嘛……”·“味道独特。”
一位女评委总结陈词··左边的某厨师长抱起双臂,瓮声瓮气道:“老实说,我个人并不喜欢这个味道,但也不得不承认,这是一次大胆且成功的实验料理,虽然整体来说还不算完美,但并不排除在这基础上继续发展的可能。”
“所以,归根到底还是创新,这也是我们在考核中一力强调的创新·”·“技巧,新意,以及完成度,都满足了·”·评委们你一句我一句,旁若无人的讨论起来,主持人起初还能插上几句话,后面就只有甘听瞪眼的份儿。
主持人提议的明明是比较两位选手的优劣,可评委们的回应却是一个劲对谢小唯的作品进行分析,主持人不傻,明白这背后的意思,赔笑几句后也就不再多问了··“好了好了,”仲易安看够了戏,终于拍拍手,道:“现在场下所有的选手都已经完成了作品,那么,马上准备第二关吧,相信电视机前的观众们早已迫不及待了。”
第二关……·所有的选手仰起头,重新看向头顶的大屏幕,当屏幕的内容终于清晰,上面浮现出几个意料之外或者说意料之内的字:·残缺不全··残缺不全,仲易安所提过的最受外界欢迎的考核项目。
选手进入比赛后,将被拿走一样东西,同时被赋予相应的料理考题·果不其然,考题一出,场外的观众就自发的欢呼起来,可见受欢迎程度··第一关的美女们再次上台,只不过这一次她们拿来的不是蒙眼带,而是一只精巧的木箱。
“接下来,请各位选手按照第一场的完成顺序,来这里抽取自己第二场的考试命题·”·谢小唯恍然大悟,自觉排到队伍最后·主持人难得舍弃了对于飞晨的全程跟踪,跑到抽签箱前,把每位选手抽取的考题大声朗读出来。
有的是拿走食用油然后完成一道油炸料理,有的是拿走白糖完成一道甜点料理,第二关的考题千奇百怪,应有尽有·虽然都是同一个概念,但很明显,这些考题有着简单与困难之分。
顺着第一关的顺序,谢小唯与于飞晨并列排在倒数第二,轮到他们的时候,谢小唯主动往旁边让了让,示意于飞晨先请·于飞晨看他一眼,毫不客气的抽了一张··“于飞晨选手抽取的题目是——肉食料理,拿走所有肉食然后完成一道肉食料理这非常难”话落,台下的闪光灯闪成一片。
趁着主持人大声宣布的空档,谢小唯赶紧抽取了自己的考题··——千丝料理,拿走你的所有刀具,完成一道千丝料理··愣神间,主持人一把抽走谢小唯的签,神秘的眨眨眼:“哎呀,看来谢小唯选手的考题与大家的都不太一样。”
说罢一转头,对外大声公布出来··仲易安隐隐有些压不住了——如果不是他挡着,肖诚淬了冰的眼神几乎要把台下的主持人分分钟戳成肉串··选手们拿到自己的考题,一刻也不耽误,选材的选材,动手的动手。
只有谢小唯和于飞晨,因为第一场的突出表现,被主持人拉着多说了一会儿话,还故意拍了几个特写镜头··都市情缘美食欢喜冤家励志人生·选手们这边选材,工作人员那边就根据他们的考题,拿走他们厨台上相对应的东西。
谢小唯的目光紧紧追着他们,想看清楚最后留给自己的都有些什么··在这场考核中,索斯特为每一位参赛选手都提供了一套全新的烹饪用具,包括菜刀、鱼骨刀、水果刀、削皮刀等等,还有裱花嘴、温度计和计量秤这些平时不常见但考试中可能用得到的东西。
好不容易捱完摄像机的写真,谢小唯跑去一看,果真什么都不剩了··他的厨台上,但凡与“刀”沾边的厨具,一个都没留下·放眼望去,整个考场中,只有他的厨台上光秃秃“寸光不生”。
没有刀具,厨师的战场上就像被撤去了半壁江山,更叫他心情不安的是,周围目所能及的观众,或揶揄或偷笑,都看好戏似的等着他接下来的动作··那一刻,谢小唯深深体会到聚光灯下的明星为人取乐的悲哀。
然而考场如战场,留给他反应的时间并不多,谢小唯快速理顺自己所剩下的厨具,一头扎进仓库翻找食材··导播看了下时间,示意再次播放广告·场中的比赛不停,可是评审席上却得到了暂时的交流与休憩。
肖诚的目光一直追着谢小唯,直到谢小唯的身影彻底埋入蔬菜堆不见,他才稍稍松口气,翻看口袋中的手机,走到外面··片刻后,肖诚打完一通电话回来了··仲易安正坐在位置上喝茶,眼也未转的笑道:“陆家终于上套了”·“嗯,比想象的还早些。”
“用不用我去盯着·”·“不用,我们忙活了那么长时间,为的就是在这一刻能安心坐这儿喝茶·”·仲易安俏皮的竖了个大拇指,又对外吩咐了几句,两人继续开始观看比赛。
第二关比赛是限时赛,料理方向、风格都不限,所以最大的难度都集中在考题,以及美食永恒的主题——味道··作者有话要说:怎么还没完结……【傻脸·☆、凤凰千丝·鉴于第二场比赛备受瞩目,台上又临时多架了五台摄像机,对比赛进行全范围播报。
主持人喝足了润喉水,带着直播摄像头,开始对场上的各个选手进行详细的解说··“让我们来看看第一位选手,好家伙,他的食用油被拿走了没有油的油炸料理,这是个大问题……哈哈,大家快看,他居然现场用猪肉炼肉油非常——非常出色的做法如果我是裁判,一定毫不犹豫的给他高分。”
“嗯嗯,胡学员的考题是做一道甜点,但是很可惜他桌上所有带‘糖’字的材料全部被无情的收走了,哦,这跟第一个选手的问题十分相似,我猜只要找到糖的取代物就行,想想看,光水果里所含的糖份就有多少。”
“哈,高大厨的料理比较另类,他被没收了所有汤锅,现在不得不用这个可怜兮兮的平底锅做一碗好喝的汤·我们看一下他丰富的备菜,这是要做酱汤的架势,嗯韩国的酱汤吗”·采访完几个选手,主持人又绕到评委席,兴致勃勃的对其中一位女评委发问:“吴小姐,请问您对这些选手的表现怎么看电视机前的观众需要一些专业的分析。”
吴评委四平八稳的回答道:“无论设定什么样的关卡,我个人对料理最看重的就只有两点:味道,以及新意·”·“那么在您看来,场上的这些选手们破题破的如何”·“马马虎虎。”
“这……”主持人挠挠头,“就我们所看到的,这些题目其实都非常直接,选手们也都用自己的经验第一时间找到了应对之策·各位评委,可否给电视剧前的观众详细讲解一下,从你们专业的眼光来看,究竟什么样的破题才算得上高超”·吴评委正想回答,旁边的一位大厨接口了,“先往下看吧,如果这场比赛中有选手做到了那一步,也就不用我们再举例了,正好也是个惊喜。”
主持人点点头,正想说什么,背后忽然传来一阵惊呼——来自观众台上的惊呼·场内的观众们不知何时自发的举起自己的手机,向着其中某一座厨台疯狂拍照,摇旗呐喊。
主持人的心里“咯噔”一下,那个厨台上的正是谢小唯·肖诚也注意到了,立刻疑惑的看向仲易安,仲易安笑的跟只狐狸一样,大喇喇拍拍表哥的肩膀:“老实说,你真的不考虑以后叫谢小唯走选秀道路吗他……实在是非常有做明星的潜质。”
场上,不少选手也停下手中的活儿,不敢置信的望向谢小唯,他在做什么·此时此刻厨台正中,谢小唯正专注的表演一场奇特的“舞蹈”。
他的面前摆着一台厚厚的玉石板,谢小唯一手抱着食盆,一手擎着五把圆木勺,手臂以一种柔和而优雅的姿态在空中挥出弧度·随着他手上的动作,空气中反射出如丝般细密的金色光芒,无数条细至微毫的丝线出现在众人眼中,万千琼丝随风荡漾,如同传说中的羽衣霓裳,无一交错,无一碰撞。
“老天那是什么东西……”·“太美了,这、这也是食物吗”·“什么味道香香的、甜甜的……哎你们有没有闻到”·之前的吴评委定定的看了谢小唯两秒,随即露出重重微笑:“果然不需要我再啰嗦解释,现在看来,做到那一点的选手已经出现了。”·主持人咬咬牙,半是不甘半是嫉恼的拿起话筒:“是糖丝,谢小唯选手在甩糖丝,这正是……不用刀具所完成的千丝料理。”
场内的观众们这才恍若大悟,甩糖丝,这种历史悠久的技艺与糖塑、糖艺一样为每一个国人所耳熟能详·小火慢熬出来的糖浆,光泽金黄,黏稠、软滑却如水晶一般晶莹剔透。
甩糖丝最大的难度,就在师傅的手上工艺,要怎么甩、如何甩才能叫每一勺的糖浆均匀散布、一致大小粗细,整整齐齐、密如牛毛又不会混乱的交错在一起··都市情缘美食欢喜冤家励志人生·其实无论是麦芽糖或者蔗糖、饴糖,味道都不算顶端,可是如果在食用前献上这么一出吸人眼球的“糖丝千甩”手艺绝活,那就完全不一样了。
观众和评委们的注意力全被这美轮美奂的糖丝表演所吸引,吃到嘴里的时候,心中也会主观的加分··糖丝糖浆在空中被甩成纷繁细丝,轻飘飘落上石板,然后冷却硬化,拼组成一块完整的图案。
观众们定睛一看,石板上不计其数的金色糖丝错落有致,竟组成一只清晰的展翅凤凰··谢小唯甩完最后一波糖丝,擦了擦额头的细汗,顾不得手臂的酸疼,立刻拿来火上加热的另一碗糖浆,拿勺子舀出,浇铸在石板上,描画出凤凰的更多细节。
糖丝之后,是糖画··场内观众的声音渐渐低了下去,许多中年人眼眶发热,拼命的摁着手机的拍摄,希望把这个场面记录下来·多少年了,他们已经有多少年没再见过这曾经遍布大街小巷的精美糖画,儿时的记忆在这一刻倒灌似的涌入脑海,满脸褶子的糖画师傅们的铲子一铲,就是一只栩栩如生的游龙,和一口灌满童年的清脆剔透的甜蜜。
说话声终于消失不见,所有人都屏住呼吸,静静的凝视谢小唯描摹这一副波澜大气的凤凰千丝··而此时的谢小唯,满脑子都是空白,全部精神都贯注于眼前的糖画上,左手托着右手,不敢点错一笔。
汗珠顺着他的颈子细细流下··他不是专业的糖塑师傅,就连这甩糖丝的技艺,也是这些年一人在外时偶然学会的·所以即便他一时做出了这惊艳全场的糖丝表演,手臂和肩膀也完全吃不消,甩完之后累的五指都在发抖。
这是他给自己的挑战,在一拿到这个题目时,他就意识到失去刀具后,糖塑料理将会是第二关比赛最好的选择·对厨师而言,双手就是他的生命,可是当他面对这个过于冒险的挑战时,却从没生出过一丝犹豫。
他要赢,这一场比赛,这一次的考核,他一定要赢··这是他对五年前的自己做所下的承诺,还有肖诚,还有肖家·谢小唯抬起头,透过汗水模糊的睫毛,他捕捉到了评审席上肖诚担忧的双眼。
不要总露出那种疼惜的表情,现在的我,已经不会再让你失望了··G城,电视机和网路前,无数的人兴致勃勃关注着这场比赛,其中不乏颇有身份的名人,比如肖家与W.W集团。
维娜带着资料过来的时候,约翰逊老人正满眼放光的盯着电视屏幕,手里的咖啡也不知道擎了多久,横的快溢出来都不知道··维娜叹口气,过去帮忙把咖啡扶正,“boss,时间差不多,我要出发去索斯特那边了,您还有什么交代的”·“没有,你早点去吧,等一下……”老人回过头,指了指电视里正在进行的考核赛第二场。
“你可以进赛场吗”·“当然,我可是索斯特名正言顺的主厨·”维娜拎了拎自己胸前的工作证··老人满意的摸摸下巴,“那走吧,我和你一起去。”
“您……”·“当然,这样精彩的比赛一定要看现场才行,电视转播总给你剪切的半半拉拉,看的太不痛快了。”
维娜深知自家boss的脾气,无奈的叹口气,只好两人一起上路·就是汽车走在路上的空档,老人也不愿意浪费,跑着手机流量继续观看比赛··维娜耐不住好奇,也勾头瞅了瞅,听说第一场比赛谢小唯的表现四平八稳,用的还是在学校里所教授的基本技巧,好在发挥的可圈可点。
但是第二场比赛似乎就不同了,老人看得不住点头,忽然把手机伸到维娜面前,道:“你看看这是什么料理·”·维娜眼皮子一跳,直播镜头正在给一张水晶拼盘做特写,盘子上铺满细密灿烂的光芒,如同一汪波光粼粼的湖面,耀人眼球。
而金光最盛的地方,赫然盘踞着一只展翅欲翔的凤凰,玲珑剔透,栩栩如生··“这不是……这不是糖画吗这是谢小唯第二关的作品”·老人点点头,“中国这门古老的手艺,二十年前我还特地在街头观摩过,但是像谢小唯这样灵活运用到实际料理中的,还是头一遭。
他又一次让我惊叹了,这孩子,一站在聚光灯下就完全变了个样·”·维娜很理解表面软趴趴的谢小唯内在的潜力,瞧了一会儿,还是谨慎的提出意见:“使用糖画的创意的确不错,可是有个最大的问题……索斯特的年终考核是针对美食料理的比赛,糖画的艺术性更强于食用性,它可以称之为一件艺术品,但绝对不是一道完整的饭菜。”
“你说的没错,所以我猜谢小唯的料理还远没有结束,这副糖画应该只是个华丽的开场而已·”·被老人这么一分析,维娜也来了点兴趣,一同研究起来。
很快,她就明白了老人对谢小唯另眼相看的原因··第二场比赛的考题是“残缺不全”,在场的所有选手几乎都用最直接的思路进行理解:缺少什么,就寻找代替品弥补什么。
没有油的,炼制食用油,没有糖的,寻找食物果糖,没有锅的寻找代替锅具··但只有谢小唯,全场只有谢小唯的答题专注于题目本身,绕开工具材料所带来的障碍与缺陷,聪明的对题目进行展开,当纷繁华丽的糖丝出现在众人的眼中,没有人否认这是千丝料理——无需任何刀具便能构造出的华丽的千丝料理。
☆、龙须冷面·维娜与约翰逊老人赶到会场时,第二关的比赛已经进入到了试吃环节,这一回,他们几乎没费任何力气就找到了众星捧月的谢小唯——和第一场的稳进稳出不同,这一回合的谢小唯可谓惊艳全场、出尽风头,隐隐与前一关的于飞晨形成分庭抗礼之势。
而且正如老人所预料的那样,谢小唯最后呈上的作品并不是糖丝或者糖画,而是——面,一道地地道道的面料理··“千丝料理选择面,呼,谢小唯你还能给我带来多少惊喜。”
老人寻了场内一个靠近评审席的位置坐下,通过场内的大屏幕迫不及待观看起来,维娜叮嘱了他两句,就去忙自己的事情了··都市情缘美食欢喜冤家励志人生·谢小唯站在评审席下,看着工作人员把他的作品一一分呈给每一位评委,完成这一道无尽奢华的料理,谢小唯累的在大冬天湿透了衣衫,但是眼中的神采却是从未有过的明亮坚定。
在镜头的特写下,观众们惊讶的发现,这是一道会发光的面··原来谢小唯费尽功夫所拉出的金色糖丝和糖画,到头来只是铺陈在碗底的“垫味”,一碗淬了冰的冷汤浇下去,不叫糖丝、糖画的造型融化,然后再在上头盘一卷雪白清透的龙须面。
韧性的糖丝受到挤压,成簇成簇的钻出汤面,灯光一拂,就好像这碗底、汤底盛开出金色的光芒··为了不使龙须面在视觉上过于单调,谢小唯借着没用完的糖浆,以糖塑的手法捏出琥珀色的玫瑰花和枝叶,插放在碗中四角,剔透闪光,别有一番美感。
清透的汤面,雪白的龙须,琥珀雕花,尽呈一碗当中··“请各位评委品尝,这就是我的完整作品——凤凰千丝,龙须冷面·”·评审席上下久久静寂无声。
仲易安忍不住笑了笑,率先道:“我觉得,我们是不是该先给这位谢小唯选手一些掌声·”·台上稀稀拉拉响起掌声,最先鼓掌的是肖诚和仲易安,然后是其他评委,紧接着连台下的观众们也都跟着鼓起掌来。
浩浩荡荡的掌声连成一片,震得天花板微微颤抖,最终被在场的各个镜头所记下,成为这一年索斯特年终考核最浓墨重彩的一笔··“太精彩了,不愧是谢小唯的作品我就说他很厉害嘛”·“真有你的啊小子,对你刮目相看了”·“索斯特今年的考核赛一点也不输于往年,高质量就是高质量永远是G城的骄傲”·褒奖声从各个角落里传来,先前看好戏的观众们由衷的被这出色的作品所折服,大声交换着赞美。
没有人要求,没有人怂恿,是在场的看客们打自内心所发出的感叹·有关谢小唯,有关索斯特,在这一刻全数浸泡在赞美之中··谢小唯听在耳朵里,心潮阵阵澎湃,一股难以言说的自豪与感动充斥在胸膛,湿润了他的眼眶。
这盘作品的试吃要比任何一次都安静··评委们认真的品尝着如丝般的龙须冷面,细致高雅的口感,伴随着汤底清甜的味道,在口中缓缓融化··“面过了油”一位大厨用筷子挑起一根细面,那么纤细的面段,居然还保持着一定程度的韧性,没有即刻断裂。
“嗯,太细的面下锅就会融化,所以提前过了一遍凉油,装盘的时候再用冷汤定型·”·“冷面的甜味,就是底下糖画的味道吗”·“是的。”
冰凉,爽口,香甜,纤细,入口即化,一碗独一无二的龙须冷面,搭配惊艳全场的凤凰千丝,无疑成为了第二场最完美的答卷··因为完成的早,谢小唯这次终于得空休息一下,逃离闪烁的聚光灯和话筒,躲进没人的休息室。
一离开赛场,酸疼、疲惫、压力等各种负面感觉便一股脑涌了上来,谢小唯实在熬不住,稍稍闭会儿眼,原本只想休息几分钟,谁知道一合眼身体就彻底脱离了掌控,眨眼滑入周公的梦境。
不知道睡了多久,谢小唯感到有人在一下一下捏着他的胳膊,那力道不轻不重,恰好到处的缓解手臂的酸麻,舒服的他直想哼唧·结果等他真的哼出来,一下子就给吓醒了。
入目,是肖诚温柔的呼之欲出的眉眼··乍一睁眼,又撞上肖诚难得一见的笑容,谢小唯捏捏自己的脸皮,还以为自己仍在梦中··“再躺会儿吧,第二场结束后是中场休息,你再睡二十分钟,我们一起吃饭。”
“已经结束了吗第二场已经全部结束了”·“十分钟前,最后一位选手刚刚结束·”·谢小唯张口就想问成绩,想想又不对,老是忘记考核赛不打分数的事实。
肖诚一眼就看穿了他的心思,好笑道:“不用想了,这一场你的肯定是最好的·”·谢小唯知道肖诚这是向着自己,但还是不好意思的摇摇头:“强中还有强中手,索斯特这里卧虎藏龙,不到最后一刻,谁的成绩都不好说,万一冲出来一匹黑马呢。”
“你这是变着法子在夸我吗”·“什么”·“夸我把索斯特运营的这么好·”·“也没有特别夸啦……”谢小唯的耳朵可疑的红了红,肖诚揽着他的肩膀,贴上去一个轻吻,于是谢小唯的耳朵红的更夸张了。
肖诚拉着谢小唯再次躺下,不容置喙道:“再睡一会儿,我叫人把饭送过来,我们就不去挤餐厅了·”·谢小唯这才发现,这里早已不是比赛的休息室,而是酒店里肖诚的房间。
想想肖诚抱着他进来的一路会被多少人看到,谢小唯就羞得想找个地缝钻下去··“干什么呢,”肖诚无情的扯掉谢小唯蒙头的毯子,下一句便说穿了他的心思:“你放心,没人看见我带你过来,怎么说今天也是索斯特主办的大型比赛,无论你还是我这个董事长都得避嫌,我不至于连这点道理都不懂。”
谢小唯挣了挣,到底没挣开肖诚的怀抱,也就由他了·两人依偎在一起,有一句没一句的说着情话,前一刻的比赛、考核、危机好像都远离他们而去,只留下窗外静静的落雪,和温暖的室内交融彼此的体温。
午休时间,肖诚以“累了一上午需要好好养精蓄锐”为借口,光明正大的“服务”谢小唯,跑前跑后的给他按摩、喂饭、整理手续,样样亲力亲为,虽然中途差点把汤碗掀翻在谢小唯脸上,但总体来说服务的还是可圈可点。
电视上正回放着上午比赛的精彩回顾,谢小唯很少这样直面看着自己出现在镜头中,总感觉难为情·但是肖诚却看得十分专注,时不时指出某个出彩的细节,对谢小唯夸赞一番。
两人很默契的没有交谈下午的赛事··谢小唯之前睡了一会儿,所以吃完饭并不困,反而开始操心指名系统的事··都市情缘美食欢喜冤家励志人生·“肖诚,考核结果什么时候才能出来还有指明系统……我如果申请的话,要怎么操作运行”·“考核结果在第三关比赛结束就会当场公布,这个跟正常的料理比赛一样。
至于指名系统,运作的流程会慢一点,大约比赛后三天内吧,一来趁着考核的余温,二来媒体希望我们给他们预留出准备时间·”·肖诚在笔记本上敲了几下,调出一份精简的资料,打印出来交给谢小唯。
谢小唯虽然以前从维娜口中了解过,但是肖诚给他的,无疑是最全面、最官方的答案·谢小唯抓起资料,立刻全神贯注的翻看起来,指名系统的流程其实非常简单:选择、签约、公布。
通过年终考核的优秀厨师,在拿到指名资格后,就在索斯特所提供的更高层次平台或者豪门中,选择自己的去处·双方签约,与被接收方确认,然后对外公布最终消息。
原本只是一个枯燥程序化的特权机制,结果在媒体这些年的运营下,反而成了不亚于年终考核备受瞩目的娱乐盛事··肖诚起初没大在意,结果发现谢小唯对这个似乎格外关注,才觉察出点不对味儿来。
“你申请指名系统,是想离开索斯特”·“嗯,一切的努力都是为了今天·”谢小唯专注的看着手上的资料,半晌没听到肖诚接话,这才感觉哪里不太对。
果然,一抬头,正对上肖诚乌云密布的低气压··“不是……我不是要离开你,我的意思是说……”谢小唯挠挠头,越描越黑,肖诚很不客气的压到他的身前,两只手臂把他圈在墙角,一副不好好交代就别想走出大门的凶恶模样。
“我的意思是——”·谢小唯高举起其中的一页资料,上面的某个选项被他用圆珠笔画上了对勾··肖诚一看,怔住了,一脸的冰川瞬间融化殆尽。
指名系统的表格上,谢小唯所申请的去处,不是哪家闻名全国的大酒店,而是——G城的肖家··谢小唯清透的眼睛注视着肖诚的每一瞬表情,压低的声线遮掩不住因为兴奋而细微的颤抖:“我一切一切的努力,都是为了这一天,五年来,从没有改变。”
·☆、最糟糕的评委·一个小时后,肖诚从房间里出来了,与恰好来找他的仲易安迎面相撞··“正想提醒你们,别光顾着黏黏糊糊搞二人世界了,半个小时后让谢小唯去选手休息室集合,要开始准备下午的比赛了……嗯等等等等,你眼睛怎么红了·仲易安像发现了新大陆,一闪身转到肖诚面前,再仔细一瞧,真的肖诚的眼睛红通通,好像刚刚流过眼泪。
流眼泪别闹了,这个三棍子打不出一个笑的肖诚怎么可能会哭·不过眼下肖诚从房间里出来,而他的房间里只可能有一个人,想到这儿,仲易安揶揄的眨眨眼:“不是吧,你跟谢小唯又吵架了”·“什么叫做‘又’,”肖诚不满的瞪他两眼,指出话语中的错漏,“我们两个从小一起长大,中间只有误会,从来没吵过架,感情非常好。”
·“行行,你们俩情比金坚闹得都是误会可以了吧,那你哭个毛啊,等会儿出去要是被哪个狗仔记者拍到,又不知道被陆家编出什么谣言来·”·提到陆家,肖诚的表情肃了肃,“他们终于动手了吗”·“嗯哼,我估计等考核一结束,他们就要公布这个大动作,听说连直播都准备好了。”
“张经理那边都安排好了吧·”·“当然,你都叫我核对了三遍了,保证不会出错·不过肖家那边,你把我们的计划给伯母说清楚了吗”·想起前一刻谢小唯一字一句的承诺,肖诚的心脏再次激烈的跳动起来,那种充实、满足、几乎要溢出胸膛的灼热情感,轰轰然温暖了他的身心。
“这个你放心,我这就……亲自告诉她·”·仲易安目送着肖诚快步离去,撇撇嘴:“邪门,刚才绝对是哭了吧”·下午,轰轰烈烈的索斯特集团考核赛迎来了最后一试最高~潮。
各位选手各就各位,屏息以待,字幕飞换的大屏幕上即将出现决定他们命运的最后一关··终于,字幕停下了,屏幕正中浮出四个荧光大字:英伦绅士··这回包括场外观众在内,所有人脸上都无法抑制的露出轻微的惊诧,第三关的命题,英伦绅士不管怎么看怎么瞧,这都是一种对人的形容,而不是什么厨艺或者烹饪的名称。
“最后一关是叫我们做英国料理吗”·“大概吧,主持人没出声,我们再等等·”·低低的议论如潮水般散开,静了大概十分钟,会场的大门开了。
失踪半天的主持人终于姗姗来迟,脸上维持着一股高深莫测的古怪微笑··不过当他一走出来,众人就被他背后所跟随的人吸引了注意——在主持人的背后,跟着一个身材高大、年逾六十的英国人。
这男人一身再普通不过的休闲衬衣和皮裤,一抬眉就堆起好几层皱纹,然而他的双目炯炯有神,虽然穿的平凡又随意,但是一股英国佬独有的严肃、矜持的气息仍然由内散发出来。
这个人一出现,场上的选手基本心里就有了谱——看来第三轮的比试就跟这个人有关了,让他来做最后一轮的试吃评委吗·谢小唯心头莫名紧张,他在欧洲学习的时候,曾很长一段时间与这些地地道道的英国人打交道,这些传统的英国男人看似礼貌又绅士,其实骨子里非常的顽固、刻板,再加上年纪大了,对外来事物和新事物基本都保持着抵触情绪,如果让这样的人做评委,那无疑便是最糟糕的评委。
接下来主持人的一番介绍,终于落实了大家的想法··这个莫名出现在场内的英国老男人,正是他们第三关比试“唯一”的评委··都市情缘美食欢喜冤家励志人生·英国佬大概之前从主持人嘴里了解了情况,看起来并不怯场,耸耸肩嘀咕了几句,就坐到了自己的位置上,但是不允许任何一台摄像机对他近距离拍摄,就抱着臂缩在椅子中,里里外外都散发着一股生人难近的孤僻气息。
主持人开始用汉语对这个奇特的评委做介绍——这是个普通的伦敦老人,他没有进行过任何专业的厨艺修习,也不具备基本的烹饪知识,就是个游走在伦敦街头的、再普通不过的退休老男人。
听完这样的介绍,观众们心里直犯嘀咕,那这就是说,眼前的这个英国佬来做评委既不专业、也不够格,还很可能带有强烈的个人色彩,用这样一个人的主观评判来决定今年索斯特精英厨师们的去留,未免太不公平。
主持人一眼就看穿了观众的想法,擦边球的补充几句:“其实所谓的爱好与品位,都是一种主观、自我的表达,当然对美食的评价也如此·场上这些优秀的厨师们,在通过今天的考核后,将会走上不同的地域与岗位,面对各种各样的食客。
那些食客中绝大部分都是普通人,无法完全理解欣赏他们的作品,甚至拿不出一个像样的点评,暴殄天物·所以第三关的比赛,严格来说根本称不上考验,而是让这些年轻的厨师们提早感受一下未来的道路,承受这些也是优胜劣汰的一种,不是吗”·一席话下来,观众们的不满小了小。
主持人走过去,询问英国佬平时最喜欢吃什么··“薯条,汉堡,如果有炸鸡就更美味了·”他用英文如是说··“好·”主持人笑眯眯的转过身,对准选手们道:“考核比赛第三关,请各位选手做出能满足这位英国绅士的料理,料理的数量和风格种类不限,可以多次尝试,不计失败,但是就不许出现汉堡、薯条和油炸速食品——”·观众们“轰”的一下笑了,选手们简直不知道该说什么好,原来主持人的好心询问最后是为了给他们出难题。
就听主持人接着道:“比赛时限为一小时,现在我宣布——索斯特考核第三场最终赛,正式开始”·一个小时选手们下意识的去看台上的挂钟,在台上炸响的欢呼中,选手们一股脑涌入仓库挑选食材。
还不到十分钟,不少厨台上就冒出了浓浓的美食香味··见到这情景,仲易安十分伤感的叹了口气,哀哀的喝起茶··“你那是什么表情·”肖诚联系完肖宅回来,就看到仲易安一副“贵妃醉酒”的颓废姿态歪在椅子上。
不过因为这场的评审不是他们,所以倒也无人关注··“同情他们咯,一想到他们等下做的大多数努力都将成为无用功,我就无比的同情·”·肖诚扬扬眉,“你就这么确信英国人不会喜欢他们的料理索斯特酒店中,可不乏西餐高手啊。”
仲易安直起身子,用指尖敲着桌子道:“老哥,你忘记这场考试的命题了吗,不限风格和种类,又可以多次尝试·那么我来问问,假如你是一名厨师,遇到这样的条件,你第一个反应会是什么”·肖诚微一沉吟,道:“用最快的速度,做出多种风格的料理,挨个给评审尝试,这样就可以最大概率的获得胜算。”
“看,连你都这样想了,那些年轻人肯定也不例外·”·“这样想难道不对吗”·仲易安微笑着摇摇头,“英国人啊……实话说,找个英国人做第三关的评审,而不是找个德国人美国人法国人,这中间的区别非常大。
不,或者说这是个‘陷阱’更准确·你别急,往下看看就知道了,恐怕这回包括谢小唯在内,所有的厨师都将遇到大麻烦·”·很快肖诚就发现,这场比赛选手们的动作都特别快,就连平时最小心谨慎的谢小唯——也没有像之前那样长时间思考,而是一上来就热锅动手了。
一小时的限定,就如同一个蛊惑的魔咒,加之不限制料理风格,又可以多次尝试,这样的条件几乎叫所有人都本能的产生了一种侥幸心理:发挥所长,拿最快的速度做出最多种类的料理。
明明只有一位评委的第三场比赛,却呈现出今天考核以来最为紧张的氛围··可是比起选手们的全力以赴,那位英国人评委却兴致缺缺,无聊的吸着面前的一杯气泡饮料,对接下来要吃的东西似乎一点也不期待。
这一场,专业的评委团纷纷坐在聚光灯外,跟仲易安的反应相似,一个个脸上挂着玩味又嘲弄的笑容,看着满场团团转的选手们,但笑不语··肖诚再也坐不住了,离开座位到赛场边缘,深深盯着场上谢小唯忙碌的背影,希冀他能停下来,察觉到这中的玄机。
可是他们隔得那么远,震耳欲聋的音响与无数攒动的人头横亘在他们之间,让这再普通不过的凝视成为了无法到达的奢望··然而下一秒,场中忙不停歇的谢小唯忽然一顿,停下手中削马铃薯的动作,茫然的抬起头。
四顾之下,他几乎是立刻就捕捉到了肖诚那深邃而忧心的目光··隔了无数的阻拦,两人四目交接,没有只言片语,却清楚无比的读懂了彼此眼中所蕴含的心意·谢小唯痴痴的望着场外的肖诚,颓然放下手中准备了一半的蔬菜,深深吸一口气。
——他不冷静了,明明已经到了考核的最后关头,他却在这样一个简单的命题中失去了理智,一门心思不管不顾的向着结果冲刺··可是冷静下来仔细想一想,这一关真的是靠数量就能取胜的题目吗·谢小唯掬起一捧清水,泼到自己脸上,虽然室内的温度不低,但是现在还是冬天,冷水的刺激叫谢小唯彻底清醒过来。
想一想,快想一想……最后一关到底考验的是什么·☆、咖喱的味道·就在谢小唯纠结的空档,第一位选手的料理已经做好了,是法国盛行一时的水果冷汤。
水果口感清新,冷汤添了牛奶和鲜奶油调味,浇汁食用,像极了欧美人日常所喝的早餐饮料··都市情缘美食欢喜冤家励志人生·这位选手极有信心,满怀期待的让工作人员把自己的作品送了上去。
英国人盯着这碗送到眼前的冷汤,不太自在的问:“这是什么”·“如您所见,是冷汤,浓汤的一种,但是因为放了水果,所以我才选择制成冷汤的形式,这样的口感会更加美妙。”
谁知听了这话,英国人直接扔掉了手中的汤勺,毫不客气的拒绝道:“不,我不喝,汤就该是热的,怎么可以是冷的,不,我绝对不喝冷汤这种玩意儿·”·“什……”·英国人这番回答,不仅惊讶了这位选手,也惊呆了场外的一干观众——汤只喝热的,竟然还有这样的拒绝理由·这位选手反应很快,立刻求助的看向翻译,要求翻译再为自己的菜品补充介绍。
谁知这个英国人说一不二,说不喝还就真一口都不碰,多的连一句解释也不听,抱臂继续缩回原位··这也……太不公平了··主持人看到台上台下骤变的气氛,失笑的拿起话筒,解说道:“看来不少选手都对这第三场比赛进行了错误的预估,如果说,一直以来我们对料理烹饪都强调着创新、发散的话,那么这一场比赛的要求就正相反——要守旧,要传统,唔,记住,还不可以做评委先生最喜欢的薯条、汉堡和炸鸡哦。”
观众们的好奇心全被勾起来了,一个个伸长了脑袋,迫不及待想知道下面的发展··第一位选手的失意给众人头上泼了一桶冷水,不少学员放下手中做了一半的食材,开始认真思索这场考验真正的目的。
而这个时候,谢小唯开始动手了,他扔掉了处理了一半的马铃薯,开始和水揉面··这期间,又一位选手送上了自己的作品,是刚炒出的香喷喷的海鲜烩饭··“好好的海鲜,为什么要塞在米饭里,不,这太叫人恶心了。”
英国人盯着那盘由鲜虾和鱿鱼组成的海鲜烩饭,直白的嫌弃随着麦克风传遍了会场每一个角落··选手的脸上一阵红一阵白,没想到遍行欧洲、通畅无阻的海鲜烩饭居然在这里碰了软钉子,连烩饭都拒绝,可想这个英国佬到底固执、守旧到什么地步,那他平时都吃些什么,白水煮面包吗·终于,这位选手忍不住道:“对您来说,什么样的料理才算美味呢”·英国人耸耸肩,“我平时每天吃到的就挺好,我非常满足。”
选手被气得没脾气··于飞晨略有所思,目光扫向一旁的谢小唯,谢小唯正在卖力的揉着白面团,同时调制黄油和牛乳·这样的反应,即是说他的心中已经有了定论。
于飞晨在桌面摆出一列香料,静了静心,也投入进来··选手们的作品陆陆续续完成,流水般被送上去,只是一多半连尝都未尝就被无情的拒绝掉了·那位固执的英国佬不仅眼光刁钻,思维刻板,同时对自己认定的事情拒绝任何程度的尝试或改变,叫人十分为难。
“炒蚕豆蚕豆是什么,我绝对不吃我不认识的食物·”·“这是金枪鱼吗太怪了,我不能理解烟熏金枪鱼怎么会是这个味道。”
有个选手别出心裁,做出一道精美细腻的抹茶甜点,用抹茶勾勒出苔藓花园和竹林的造型,宛如秀丽的水墨画··这道作品一亮相便受到诸多瞩目,连性格古怪的英国人也被这颜值绝高的甜点惊呆了,不过看了许久,他仍是撇撇嘴:“这份点心太漂亮了,老实说,我不知道是否该用嘴巴去破坏它,这简直就是亵渎。
不过如果可以的话,我希望把它摆在我家客厅的壁炉上,因为实在太美了,真的太美了·”·赞美说了一大堆,一谈到试吃仍旧是拒绝··时间一分一秒的过去,让评委满意的作品却迟迟不出现,一道都没有出现。
可是在场的选手却没有一位因此就要放弃,所有人仍旧一刻不停的做着最后的努力··“就冲这一点,我相信,咱们这届的毕业学员肯定能卖个好价钱·”仲易安笑眯眯,那架势,诚然一个养猪大户一年到头欣慰的算计自己的收成。
“最重要的还是要投资方满意,打消□□带给他们的疑虑·”肖诚看向右手边,那边最前排的观众席上,坐满了来自行业内外的投资商和财团,考核结束后,无论成绩,他们都会第一时间向他们中意的学员抛出橄榄枝,邀请聘职。
·“哎,这会儿你怎么不担心谢小唯了时间可就剩十分钟了哦,他一道作品还没弄出来·”·“我相信他,”肖诚轻轻道,“我答应了他,我会相信他。”
“啧烦死了,恋爱的酸臭味·”·仲易安说着坐直了身子,炯炯有神的盯着场下,原来于飞晨刚刚完成了自己的作品,正在端上评审席··一分钟后,英国人看着自己面前三盘色彩各异的料理,皱起眉头:“这是什么”·“咖喱,一种源自东南亚的美食。”
英国人恍然大悟,脸上第一次露出惊喜,可是这惊喜不过短短几秒就断了,换上熟悉的疑惑:“咖喱我知道,我很喜欢咖喱的味道,可是为什么……种类这么多”·听到英国人口中首次出现“喜欢”,于飞晨就知道自己的判断对了一半,神色一振:“每个食客都有自己口味上的偏好,因为我不清楚您到底喜欢哪一种,又不希望您错过任何一道美食,所以只好用这种笨拙的方式罗列出来。”
于飞晨顺着盘子的顺序一一指出,“红咖喱,酸辣口味,黄咖喱,鲜香口味,青咖喱,则是偏甜·所有咖喱的原料都是牛肉、青椒、洋葱,还有……”于飞晨顿了顿了,谨慎的吞下“香料”两个字,改口道:“当然主料还有鸡肉能够选择,如果您喜欢,可以随时添加进去。”
最后于飞晨慎重无比的摆上了一小碗泰国香米,放在英国人面前··英国人陷入了前所未有的纠结·首先,鉴于英国与印度的文化交叉,他对咖喱的接受度很高,看好并且愿意尝试咖喱的味道,这非常不容易。
可是于飞晨却给他设置了一个选择题,要他在三个未知的区域里找寻自己最钟爱的食物,这反而消磨了他原本就不高昂的食欲··都市情缘美食欢喜冤家励志人生·于飞晨一眨不眨的盯着英国人的反应,对这一回的作品同样捏了一把汗。
他不是没有考虑到这个问题,可是比起完全未知的情况下把赌注下在某一道咖喱上,还不如把所有选择推出,让食客自己选择··英国人足足研究了五分钟,又是闻又是比较,最后不大确定的指定了相对保守的黄咖喱。
就在他们僵持的期间,谢小唯也完成了作品,排在于飞晨后面··“我决定了,就黄颜色的吧,在我的印象里,这种咖喱的颜色最正常·”·听到这话,于飞晨脸上露出久违的自信的笑容。
果不其然,英国人先小心翼翼的尝了一口黄咖喱,满意的舔舔嘴,很快又开始尝第二口,接着勺子再也停不下来·调合了椰奶的咖喱汤汁咸鲜可口,味道清淡,哪怕不就米饭,也可以当做一道成熟的汤品来品尝。
细心的选手很快发现,于飞晨为了使这个英国人最大程度减少对未知食物的抵触,特地把芫茜、青柠皮、月桂等香料进行了极其细致的处理,有的甚至打成了粉末,融入汤里,眼睛根本看不到,然后再留下土豆、洋葱这些大众化的食物在盘中。
这个英国佬天真的以为自己吃着洋葱土豆煮出来的“正常”咖喱,殊不知里面添加了多少异国风味的香料与香叶··于飞晨的做法,让台上的选手与台下的观众很受启发,连一向挑剔的仲易安都十分满意的鼓起掌。
“我很喜欢,说真的,这盘咖喱完全超乎了我的预料·我上一次吃咖喱还是在三年前,一家印度人开的小店,老实说比起这个可差远了·对,我很喜欢。”
英国人连连夸赞,脸上的满意压都压不住·其他选手无不嫉妒的看向于飞晨,能得到这样的称赞,是多少人梦寐以求的结果·可是反思到自己身上,又对不能想到这样新奇点子的自己感到失望,愿赌服输。
一招定音··时间只剩下三分钟,于飞晨慢条斯理的收拾自己的厨具,他不打算再做更多冒险,就目前的情况来看,他的咖喱料理独占鳌头,收到了评委最多也最高的评价。
接下来只要在最后的三分钟里不出什么幺蛾子,他就是最后一关毫无争议的第一……·于飞晨想到这里,无意中扫了一眼评委,只是这么一扫他就愣住了——那位一直脾气顽固、对呈上来的所有料理都恹恹的英国人,此时此刻正瞪大了双眼、充满期待的望向一处。
于飞晨顺着他的目光回身望去,心里“咯噔”一跳··倒数一分钟,谢小唯捧着他的作品走上了台· ·作者有话要说:来迟了Orz·☆、薯条与薯饼·英国人破天荒露出的期待神情,不止吸引了于飞晨的注意,还有台上台下的所有人。
肖诚满意的露出微笑,虽然面上依旧没什么波澜,但是一直悬着的心终于放下了··于飞晨走快两步上台阶,看清了谢小唯托盘中的东西——覆着椰蓉的砖块吐司,金黄细碎的炒蛋沫,培根裹金针菇香煎卷,白香肠,煮口蘑,蒸土豆泥,还有一枚圆滚滚的糖心蛋。
立在托盘旁的,则是高脚瓶装盛的英式红茶··——一套再正统不过的英国早餐··难怪英国佬会那么激动,能在异国他乡见到自己国家地地道道的早餐料理,的确有足够激动的理由。
一看到这情景,不少选手都露出了轻视的表情——毫无难度、毫无新意的传统英式早餐,即便能获得评委的青睐,也无法在索斯特的年终考核里,拿到较高的评价。
可是这是那个谢小唯所作出的英式早餐,时至今日,已经没有人会天真的把谢小唯当做一个一无所知的新手,相反,在场的所有人都隐隐相信,谢小唯作出的“传统”料理,必定有着它不传统的地方。
英国人早在这份作品出现时就坐不住了,等到美食摆到面前,忍不住频频摩拳擦掌··“太好了,到中国后我已经有一星期没有碰到过我最心爱的早餐了·虽然这会儿不是吃早餐的时间,但是没问题,英国的早餐是万能的,是世界上最棒的早餐”·评委的话随着麦克风传至全场,场内一片安静,观众们面面相觑,一副想要打击但却不好意思开口的为难表情。
英国餐是出了名的难吃,自然英式早餐也同样缺乏亮点,但评委对自己家乡饭菜满满的骄傲和爱意,还是叫大伙压下了心里的吐槽,心态平和的往下观看··场下,约翰逊老人的鼻子动了动,笑道:“好熟悉的气息啊。”
“什么”旁边的人疑问··“花香,牛奶还有蜂蜜,是经典的英国红茶的味道·”·旁边的人似懂非懂的点点头,继续看向场中央。
和前面那些试吃通通不同,这一回的英国人满脸都是按捺不住的期待和欣喜,草草表达了对作品的感想后,就迫不及待品尝起来··第一口下去,英国人的眼中浮现出怀念的光芒,第二口,又转为惊讶与惊喜,第三口之后就不再抬头了,一张嘴全被美食塞满,根本没工夫说话。
唯一的评委只顾得自己大吃二喝,主持人讨了个没趣,示意屏幕上开始回放刚才对这一道料理的镜头特写··“如我们所见到的,谢小唯选手的英式早餐料理似乎大受欢迎,现在趁着评委试吃的空档,能不能请谢小唯选手为我们做一下简单的介绍呢”·这话一出口,其他选手心中就有了几分了然,肖诚更是担心的皱起眉头,立刻看向台上貌似正在胡吃海喝、其实正支着耳朵听他们讲话的英国人。
本场这位唯一的评委,刻板,固执又守旧,时时刻刻都不放松对食物的挑剔·别看他现在对面前的美食吃的欢快,若是一得知这“传统”的英式早餐里添加有他不能接受的“不传统”食材或者做法,他一定会做出当场摔盘子的抵制举动。
任谁都知道,谢小唯所呈上的料理绝对不仅仅是普通英式早餐那么简单,也因此,主持人的这一问,问的可谓“不怀好意”··谢小唯听罢后,轻松一笑,看向评委席上的人:“如果我来解释那就没有什么惊喜了,这个问题,倒不如请评委先生来告诉我们,他在这一道英式早餐里到底尝到了什么。”
都市情缘美食欢喜冤家励志人生·这一下,所有人的目光都聚集在英国人脸上·英国人也觉得不好意思,讪讪放下啃到一半的吐司,想了想,干脆就举起剩下的吐司道:“就说这个吧,与我想象的不同,它是双层的,不过却不让人反感,而且口感很好。”
镜头对准过去,发现这块砖块吐司其实是由两块薄吐司片所组成的“吐司汉堡”,中间夹了薄薄的芝士卷和其他东西,于飞晨摸了摸下巴,光从英国人的反应来看,他猜测这块吐司的味道绝对不止加了普通的馅料那么简单。
“是夹了芝士和培根卷吗”主持人大声问··英国人摇摇头,反而不太确定的看向谢小唯,在接受到谢小唯同意的点头后,英国人才神秘的揭开两片吐司,露出夹在里面的玄机。
“那是……”众人齐刷刷倒抽一口气,只见两片吐司中间所夹的,赫然是一排一排涂着芝士酱、炸的金黄酥软的薯条表外烤的香脆的薄吐司,和着酥软香喷的薯条和酱料,难怪评委吃得嘴都停不下来了·主持人飞快回顾了一下题目要求——本场料理中不可以出现薯条、汉堡与炸鸡这三样食物,如此一来,谢小唯所作出的料理根本连擦边球也不算了,当炸薯条出现在吐司夹层里,谢小唯的这场比赛就已经输了·主持人按压不住内心的激动,大声用麦克风宣布出这个结果,全场观众哗然。
仲易安坐不住了,正要跳起来发话,一串麦克风的忙音在这时穿插了进来——却不是来自身边的肖诚,而是评审席上那位唯一的英国人··英国人煞有其事的咳嗽了两声,似乎非常不满主持人越过他这位评委擅自做出决定。
“我记得你们在邀请我来的时候说,我才是这场比赛唯一的裁判,不是吗”·“是、是这样没错·”·“既然如此,就不要随便代替我发言,现在试吃还没有结束,我只想安静的继续品尝这道英式早餐。”
“可是谢小唯他……”·“他没有违反比赛规则”英国人忍不住抬高了声音,再次把吐司揭开给主持人看,“你仔细看清楚了,这并不是薯条,而是薯饼”·薯饼·主持人惊诧的张了张嘴,仔细看去,吐司中的的薯条一根根紧挨,上层焦脆、下面融化粘连在一起,还真是一块货真价实的“薯饼”可再仔细瞧,又想是一块波浪纹的厚薯片。
“这不是薯条,而我,非常喜欢·”英国人不容置喙的一锤定音··“这……”主持人不禁语塞·没想到英国人的态度居然如此强硬,其实,薯条与“薯条做成的薯饼”原本就是个打擦边球的模糊概念,可说可不说,既然眼下唯一的评委极力维护,那么谢小唯自然就不存在违规的问题了。
可是在这之前,英国人与谢小唯并无交情,所以说,能叫第一次见面的评委极力维护的真正理由——还是源自料理本身的美味么··一想到此,主持人又多了几分不甘,偷偷望向站在一旁静静观看的于飞晨,心里这才有了底。
经此一闹,英国人好像终于找回了一点身为裁判的自觉,稍稍放下手中的食物,开始像模像样的点评起来··“蛋沫炒的刚刚好,又软又嫩,还带着一点可爱的甜味,不像糖,但是非常的香甜。”
谢小唯答道:“是椰丝的甜味,因为我用了同一只锅先后烹制吐司和炒蛋,所以炒蛋就染上了椰蓉的甜味·”·英国人恍然大悟,“没错,我还奇怪为什么会有椰蓉面包的感觉,原来是这样”很快,他又拿起刀叉,切开一截白香肠。
“这个牛肉香肠也是我喜欢的,里面的肉很纯,没有夹心,但是又比我以前吃过的任何一种香肠都要香·你叫谢……谢先生是吗能否给我解答一下这个疑惑。”
“回评委先生,是黑胡椒粉和黄油小火煎烤出来的香味·”·“是吗就这么简单等到回国后我也要亲自试试。”
英国评委就这样一边吃,一边与谢小唯闲聊,时不时询问一下做法和食材,然后谢小唯就耐心的为他解答·不像严峻苛刻的比赛,反而像老友之间一顿普通的下午茶,气氛轻松又融洽。
两人完全沉浸在彼此的对话里,任由场外的观众惊讶的合不拢嘴··最后,英国人举起醇香的红茶,晃了晃,“我听说,你们这一回合的比赛不计分数”·“嗯,是的,到时候会根据我们的料理的综合表现给出结论。”
“是吗”英国人耸耸肩,忽而一笑,“既然如此,那么我就只能用我自己的方式来表达对你的作品的看法咯·”·谢小唯不禁一愣,就见英国人冲他举起红茶,学着碰酒的样子微微一笑:“Cheers。”
紧接着,在镜头前所有人的注视下,这位挑剔又顽固的英国人,将谢小唯的这道英式早餐吃的一干二净,连一粒炒蛋沫都没有剩下,直至光滑的盘子反射出光芒··不知道是谁先开始鼓掌,紧接着掌声连成一片,愈演愈烈。
英国人也十分得意,擦干净嘴巴后走下台,举起谢小唯的一只手,用着其他人听不懂的地方语言吆喝着高喊,场面混乱又搞笑··索斯特期待已久的年终考核,就在这哄哄闹闹的场面中落下了帷幕。
比赛结束,各种后期跟了上来,观众们并不急着离开,而是有说有笑的交谈着比赛中的精彩,和场上的选手们一起等待着随后的成绩公布·仲易安忙着招呼各方的投资赞助商,连肖诚也不得空,与几个同行大佬站在一旁交谈。
就在谢小唯打算去休息室的时候,一个人喊住了他,谢小唯略略惊讶,因为这人不是旁人,而是今天一整天都不见踪影的维娜··“小唯,你表现的相当精彩,我在索斯特这么多年,还是头一回碰上你这种学员,一次又一次带给我惊喜。”
维娜毫不吝啬的表达着赞美,拢了拢头发道:“我敢打包票,今天的考核成绩出来,你绝对名列前茅·”·都市情缘美食欢喜冤家励志人生·“谢谢维娜小姐。”
“今年就这么过完啦,成绩一出来,你就不再是索斯特的学员,对接下来的出路有什么打算吗”·“这个肯定有,不然我也不会急着报名参加年终考核。”
“是吗,我也是这么想的,”维娜微笑着冲谢小唯伸出手,“谢小唯,我以W.W集团总裁顾问的身份,诚邀你加入我们·” ·作者有话要说:小时候学校门口卖的可乐饼(其实就是薯饼)超级好吃……·☆、礼物·谢小唯吃惊的睁大眼睛,怀疑自己有那么一瞬听错了。
W.W集团的……总裁顾问等等,维娜不应该是索斯特的大厨吗·惊讶一闪而逝,很快,许多他一直都无法理解的细枝末节在脑海中星辰般串联了起来——为什么维娜总对他另眼相看,为什么维娜特意帮他博取肖诚的好感,为什么维娜总在一些微妙的时机出现,对他进行提点与帮助。
全部的全部,都是为了这一天,这一刻,这临近胜利终点前的一个邀约··谢小唯有足够的理由相信,如果他没有与肖诚的那么些过往和羁绊,在今日,他一定会被维娜的邀请所打动,顺着人情成为W.W集团的座上宾。
不过遗憾的是,谢小唯始终都是那个谢小唯··“谢谢维娜小姐,在索斯特的这些日子,也一直多谢你对我的照拂·”·“打住,你一开口这话我就知道你要拒绝我。”
事到如今维娜很有耐心,更不轻易气馁·“我很了解你对索斯特的忠心,所以并不需要你现在就做出回答,在指名系统的安排出来之前,你有足够的时间去思考。
你才二十多岁,想想吧,风雨飘摇的索斯特和新锐入局的W.W,到底哪一个更值得你赌上一辈子的职业生涯·”·张了张口,谢小唯抱歉道:“维娜小姐你说的我都懂,但是打从一开始,我想赌的从来都不是哪一家集团或者企业,而是一个人——他在哪里,我就去哪里,他就是我的方向。
我知道这么说严重违背了一个厨师的职业道德,也对不起大家加注在我身上的这么多期待,但是作为一个曾经名不见传的普通厨师,我不能说谎,这才是我参与一切厨师比赛的原点。”
“肖诚是吗……虽然早就听闻你跟他关系不一般,但是没想你真的愿意为他做到这一步·不过如果我劝不动你,那么他呢”维娜细指一点,笑眯眯指向谢小唯身后,谢小唯不明所以的回过头,就看到约翰逊老人微笑着向他走来。
“……老先生”·“如果W.W集团的boss亲自向你发出最诚挚的邀请,你是不是还会不假思索的一口拒绝呢”·今天的老人很不一样,一身严谨而价值不菲的西装,一只优雅而沉稳的金边眼镜,飒沓走来气势十足。
在老人身后,甚至跟了一群亦步亦趋的媒体记者,一个个捧着相机,探头探脑想要抓拍些什么··谢小唯愣愣的张张嘴,一时不知道该称呼这位熟悉又陌生的老人··老人笑呵呵的摁住他的肩膀,“怎么,才几天不见小唯就认不出我了这样的话我可是会伤心的。”
“老、老先生,你原来是……”·“是约翰逊先生·”维娜在旁边笑着提醒··“约翰逊先生·”谢小唯讷讷。
老人眯起眼,手下用力捏了捏他的肩膀,压低声音道:“后面这些记者,是我今天送你的礼物,就当做这几个月来让你为我下厨烹饪的回礼·”·谢小唯还沉浸在这巨大的翻转中不能醒神,根本没余力思考为什么一向煽风点火的记者会成为“礼物”。
老人冲他眨眨眼,然后直起身,大声对维娜道:“你说什么,谢小唯居然公然拒绝我们集团的邀请”·维娜也是一怔,不过很快便顺从的点点头。
记者们一听这话,八卦天线纷纷竖了起来,安静的连大气也敢不喘,生怕漏掉什么重要内容··“你讲清楚我们许给他的条件吗高额年薪,为他量身打造的事业规划,还有进一步的专业深造。”
“这些我都知道,”谢小唯反应过来,忙打断道:“谢谢W.W集团对我的赏识,但是很抱歉,毕业后的出路我自己已经另有打算·”·“哦难不成你想继续留在索斯特。”
“不,我申请了索斯特的指名系统,等到考核成绩一出来,我就……”·话没说完,老人身后一直探头探脑的记者们终于憋不住一窝蜂扑了过来,将谢小唯团团围住。
“谢小唯选手您刚才说的是真的吗你就这样拒绝了W.W集团总裁的当面邀约”·“原来您的目的是为了那个著名的指名系统吗是否可以透露一下,您所期望的下家是哪里呢”·“现在考核的最终成绩还没有出来谢小唯选手,如果这中间再发生其他变故该怎么办”·“索斯特集团对您参与指名系统的事情保持着怎样的看法,您知晓吗”·谢小唯被潮水般的麦克风和疑问挤在中间,退避不及,而人群外的老人却冲他打出“OK”的调皮手势。
维娜皱皱眉,走到老人身边:“boss,您放弃谢小唯了吗如果就这样任他指名去处,我们以后再想拉他入伙就很难了·”·“这不叫放弃,而是顺其自然,对于改变不了的事情,顺其自然是最好的发展。”
“谢小唯的态度虽然坚决,但也不是完全改变不了吧·”维娜不大甘心,毕竟他在索斯特呆了那么多年,最重要的任务之一就是挑选出其中最有价值的潜力学员,推荐到本家W.W。
“如果我们能再做做肖诚的思想工作,谢小唯这边迟早会动摇,我们不急于眼下这一时啊·”·都市情缘美食欢喜冤家励志人生·老人笑着摇摇头,“你还是不够了解谢小唯,如果真的这么做了,你确定他还能心无芥蒂的做出那些充满热情与创新的美食料理吗即使真的得到了,也不会如我们所期待的那样。”
维娜心情复杂的看了一眼被围在人群正中的谢小唯,最终点点头··半个小时后,“索斯特本届最令人期待的天才厨师一应指名系统”的突击新闻,在众多媒体的造势下爆炸性传开了,仲易安正在会客室里与几位外商谈事,就见秘书慌里慌张的跑进来打开电视,上面正在直播有关谢小唯的头条新闻。
新闻里的谢小唯被闪光灯照的浑身发烫,不过他还是努力睁大眼,在众多刁钻的问题中一字一句表达自己的观点··“所以说谢小唯先生早就想离开索斯特了吗您计划已久选择的下家是——”·“是肖家,没错就是肖董事长所在的肖家,所以准确来说我并没有离开索斯特相关的介绍与申请我都准备好了,就等待着指名系统一开启就对外宣布。”
“原来如此,是那个著名的肖氏企业吗但是肖氏前不久才被陆家单方面取消了婚约,众所周知肖家的上一任当家人去世后这些年全凭着外来资金才能勉强周转,现在离开了联姻的靠山,肖氏的前途恐怕不尽如人意。”
谁知听到这话,谢小唯主动夺过话筒:“我相信我相信在今天支撑着整个索斯特集团东山再起的肖家,已经具备成熟而巨大的潜力·”顿了顿,谢小唯冷静下来,沉声道:“我今天终于登上这个位置,面对的邀请可以说不计其数,其中甚至包括W.W总裁的当面说情——但是我全部都推拒了,拒绝后独独选择了名不见传的肖家,大家可以质疑肖氏的未来,但请务必相信谢小唯的眼光,我不可能把自己的下半辈子压在不能翻身的棋盘上。”
谢小唯的目光对准面前的镜头,一字一句:“况且,拥有了谢小唯的肖家,也一定会脱胎换骨,再不相同·”·一番话铿锵有力,与他一贯的的低调谦稳的个人形象截然相反,不少记者都是头一回碰到这样的谢小唯,惊讶的连接话都忘记了。
老人在一旁不住的点头,满意道:“他果然很聪明,在料理之外的方面也是一点就透,总算没有辜负我的一番用意·”·维娜这才彻底明白老人的盘算,闷闷道:“这样好么,让我们W.W给他谢小唯做绿叶抬身价,就算不拉他入伙,也不必陪衬到这个地步吧。”
“看在我蹭了他那么多顿白饭的份儿上,总得这种程度的补偿才够价嘛·”·会议室里,仲易安哭笑不得:“喂喂,这上演的是哪一出,事先可没预告啊肖诚呢,喊他过去阻止一下谢小唯吧”·“肖董事长这会儿联系不上,而且最严重的是,现在外面各家媒体联名要求对指名系统进行现场转播,希望我们索斯特这边配合。”
“胡闹,这又不是菜市场说买就卖,还是照以前的规矩,考核结束三天后再开·”·“但是这次恐怕不行了,外头的舆论指数几乎已经达到了峰值。”
秘书哭丧着脸,道:“那些个记者压根就不走,不但不走,还不断招呼更多的媒体过来,说要搞什么专题报道·”·仲易安嗤了一声,“那就让他们慢慢等吧,他们愿意在这里等三天我们也没意见,还有找人把谢小唯拽回来,小心他一会儿被记者给绑架了。”
“好的,我这就……等等,那个——那个人不是肖董事长吗”·仲易安扭头瞟了一眼电视,差点没从椅子上摔下来,只见直播画面中突然走入一个人,大力将被话筒淹没的谢小唯拉至自己身后,然后揽过各个镜头,扬声宣布。
“请各位准备一下,索斯特集团今年的指名系统,将在一个小时后正式开启,届时包括谢小唯在内的三名毕业学员都会申请该系统,所有结果也会在那时一并公布·”·记者们欢呼了,今天的突发新闻一个连着一个,忙的他们马不停蹄又死抓着不肯放手。
电台随机下令,这阵子不大重要的信息一律推后,趁着年终考核赛的余劲未消,一鼓作气推出个大新闻··肖诚半揽着谢小唯走出人群,不时回头看向记者,若有所思。
谢小唯没想到肖诚会出面,顿时什么也不敢说了,好不容易回到休息室,他就主动招了··“肖诚,我是不是做错了那些记者们……”·肖诚疑惑的看他一眼,意识到谢小唯大概误会了什么,于是安慰的抱住他,吻了吻他的额头。
“没有,你做的很好,我只是没想到你还带给了我意外之喜·”·“意外之喜”·“就是你刚才的发言,你可能意识不到,你将会占据接下来一星期G城各大网站报刊的头条。”
“这是好事吗”谢小唯不大确定··“当然,因为如果你占了,其他人自然就占不了了……比如处心积虑想要在这个时候动手的陆家。
多亏了你,他们安排已久的反扑这次得落空了·”·“意思是说我这回……”·“没错,你这回立了大功,不仅在赛场上,在赛场外也是,你帮了我的大忙。”
谢小唯不好意思的盯着脚尖,肖诚对他这样的认可,对他而言比赢得一场比赛更有分量··肖诚静静注视着谢小唯,亲昵的在他嘴角贴了贴·“最后的采访我就不去了,系统流程会由仲易安带你完成——我会在肖家等着你,早点回来,小唯。”
·作者有话要说:马上完结·☆、完结章·一年到头最隆重的考核比赛轰轰烈烈的结束了,然而一波未平一波又起,还没叫人喘口气,万人空巷的指名系统很快接踵而来。
都市情缘美食欢喜冤家励志人生·整整一个星期,G城的各大新闻都为索斯特集团量身打造了专题板块,全方面分析索斯特集团的前世今生,连带着未来可能的各种动向·肖诚很好的抓住了这个机会,让原本跌入低谷的士气再次高昂,借着东风隆重推出数个独资项目,形势蒸蒸日上。
年终考核赛的成绩出炉,包括谢小唯在内一共有七名学员顺利毕业,其中三名、也是最优异的三名当场申报了指名系统·谢小唯选择成为肖家的“御用大厨”,于飞晨加入万豪旗下的酒店继续深造,还有一位学员选择了外省的某个国际饭店,直接空降成为新一任主管。
对于于飞晨的身份,谢小唯一直到很久以后才彻底清楚·不过得知了真相后,谢小唯反而对于飞晨更生出几分敬佩,毕竟有着那样的出身和成长,还愿意隐姓埋名日日与普通的厨师为伍,对于飞晨那样的公子哥来说十分的难得。
相反,于飞晨并不看好谢小唯所做的决定,事到如今,他承认也看好谢小唯的才华,所以才破天荒对谢小唯甘心跑肖家做个厨子的事生出点不满·不过从两人第一次见面到现在,他对谢小唯的不满与不屑从来都没少过,想想看,也不差这一回了。
最终成绩,谢小唯排在第一位·专业评审团一致认为,在谢小唯的料理中,每一关考验中所呈现出的不同的思想是最大的亮点,超于其他任何一位学员··临上台前,谢小唯回过身,冲于飞晨友好的伸出手。
于飞晨很不客气的扬扬眉毛,“你知道我会拒绝的吧”·“知道·”·话虽如此,伸出的手却没有收回··于飞晨无声的叹口气,最终与谢小唯的手扣在一起,重重握了握。
“你这家伙真是……让我意想不到的克星·”·谢小唯抿嘴一笑,“报纸上说,我们这种关系叫宿敌·”·“宿敌哈,那你可不要被我打败了,要知道给人当厨子最容易消磨意志。
如果明年的料理大赛上我见不到你,你就做好被我嘲讽上天的准备吧·”·“这个自然,不过我不会叫你有这个机会的·”·两人在闪光灯下完成了握手。
接下来,颁奖,致辞,公布指名去向,一切都有条不紊的进行着·谢小唯感觉,他这辈子遭遇的闪光灯镜头加起来都没有今天一天多,那感觉就如同一夜间爆款的国民网红,分分钟成为别人口中茶余饭后争相谈论的话题。
不过相应的,他也为索斯特争取到足够的资源与曝光,所以说没有白白遭这些罪··处理完所有手续,谢小唯穿着精致的西装在酒店前最后留影留念,然后便坐上仲易安的车,前往北城区的肖家。
坐到车上,谢小唯才终于松了一口气,拿出湿巾把怀里的奖杯小心翼翼的擦了又擦,老害怕哪里蹭脏了··仲易安从后车镜里看到这一幕,嗤笑:“不用擦,没人会注意那个,记者们想拍的都是你的脸,而不是奖杯。”
这个道理谢小唯懂,“这么晚了,肖家那边也有记者吗”·“有,当然有,而且不会比酒店这边的少,想造势,这些都是必须的。”
谢小唯“哦”了一声,抹抹脸,重新摆出精神头··仲易安笑笑,“这就对了嘛,千万别在最后关头掉以轻心,因为等一下了车,你的姿态就不是做给记者看的,而是给那座大宅子里的所有人。”
谢小唯浑身一个激灵,全身的疲倦顺着汗毛孔瞬间蒸发,他差点忘记了,这是他等了五年的重要时刻,也是他学成归来的真正目的——以谢小唯的身份,怀抱着最高荣誉重新走入肖家的大门。
给肖老夫人,给肖诚,还有那座宅子里打小看着他长大的所有人去见证——笼中鸟,也有展翅于空的一天··二十分钟后,车子在肖宅门口停下了··这会儿已经是晚上□□点,肖宅里却灯火通明,很像谢小唯回国后、第一次踏足这里的样子。
“别被这阵势吓傻了,里面其实在开宴会呢,虽然表面上是肖家临时主持的商宴,但是自己人都知道,这宴席到底是为庆祝谁而举办的·”仲易安点开自动车门,冲他眨了眨眼,“快进去吧,就等你了,我们期待已久的小唯少爷。”
因为举办了宴会,所以原本堵在门口的记者都被管家客客气气的请了进去,好吃好喝的伺候着·媒体一散,宅子前的空地上也就为主角们留出一块单独的光景。
肖诚负手走过来,夜晚的灯光把他原本就挺俊的身形无限拉长,直叫谢小唯看痴了眼·肖诚来开车门,做了个躬身邀请的优雅动作,带着谢小唯走下车子··一出来谢小唯才发现,不止是肖诚,连肖老夫人和吴管家也在门口。
见他下来,肖老夫人主动鼓起掌,其他人纷纷附和,灯火掩映下的庭院里响起一阵阵此起彼伏的掌声··谢小唯眼眶一阵湿润,定了定神,一手拉住肖诚,一手捧着并不算大的奖杯,走进肖宅。
不过十多米的距离,却好像在走自己半辈子的酸甜苦辣,漫长又郑重·曾经的欢笑、悲伤、苦恼还有泪水都在这一刻付之一炬,被压在脚掌下,和着坚硬的地面步步碎裂。
早就有敬业的记者等在一旁,抓拍下这珍贵的一幕··当奖杯交到肖诚手中的那一刻,也就意味着指名系统正式生效——谢小唯,从此往后将以一流掌厨者的身份常驻肖家,成为肖氏企业专属的御用大厨。
肖诚正想说点场面话,却见母亲的的嘴唇动了动,于是只好暂时压下·肖老夫人复杂而平静的望着眼前的谢小唯,心中感慨万千··诚如谢小唯前不久承诺的那样——他会在一个恰当的时机、一个恰当的身份出现在肖家人的面前。
他果然没有食言··面对肖老夫人,谢小唯心中仍旧抱有一丝愧意,那愧疚倒不是源于他的出身,而是他没有遵守约定推开肖诚的接近,两人不可避免又顺理成章的走到今天这一步,一如多年前那样。
肖夫人闭了闭眼,罕见的叹笑道:“小唯,你的确没有让我失望·”·都市情缘美食欢喜冤家励志人生·肖诚在母亲面前握住谢小唯紧张的手心,无声的宣誓自己的决心,老夫人不置可否,往一旁站了站,含笑着给他们让出道路。
·吴管家热情的迎了出来,高声道:“欢迎小唯少爷回家”惊喜的呼唤在大伙的传口下一一落达,大宅后厨里的厨师们今天齐刷刷露面,用热烈的掌声来欢迎这位给大宅争光的同行,其中裴主厨鼓的最为响亮。
肖诚牵着谢小唯的手走过人群,人群尽头,是正在跟傅久鸣争论一盘点心味道的陶言,见到他来到,陶言用力冲他挥挥手,竖起大拇指··肖诚捏了捏他的手心,让谢小唯自这满眼缭乱的景象中回过神:“是不是怀疑自己在做梦”·“我知道这不是梦,”谢小唯深深吸了一口气,想要把这一刻牢牢记在心底。
“因为就算是梦,也不会这么圆满·”·肖诚的心尖瞬间便软了,柔声道:“今后在肖家的每一天,我都会叫你这么圆满·”·“谢……”谢小唯刚说了一个字,就被肖诚用手指堵住了。
“还有这个字,以后也要少说,你越是道谢越会叫你的伴侣产生一无是处的挫败感·记住,这些都是你应得的,再加上这五年的不告而别,你根本就没有拒绝的余地。
所以,从今天起安心做你的小唯少爷、小唯大厨吧,别给自己增添负担,一直以来这里都是你的家·”·“嗯·”谢小唯的喉头动了动,主动抱住肖诚的手。
肖诚可不满足于此,就着姿势把谢小唯整个圈入了怀中,悄无声息的将今晚的主角带出热闹的大厅··因为冬天,谢小唯今天穿了一身笨重又臃肿的西服,帅是帅,但与他的个人风格完全不符。
肖诚把人跌跌撞撞带到卧室,一进门就要求谢小唯去掉那一身碍事的累赘,同时把暖气打到最大··谢小唯也闷得慌,笨手笨脚的解开自己的领子和领带·结果没脱两下,反而从口袋里摸到一卷不知被谁人塞进来的薄薄的纸张。
这衣服是酒店发给他的,谢小唯奇怪的打开,一下子愣住了,对着上面印着红章的公文再也挪不开眼··那是商业街上某段地皮的购买公文··虽然文件上标注的是街道路段与房屋的数据,但是谢小唯清楚的知道,这一段路道对应的是哪一家店面,哪一栋房屋。
肖诚就含笑的抱臂站在他对面,把谢小唯颤抖、惊喜又不知所措的表情尽收眼底··谢小唯把文件抵在心口,“你把‘有家’收回来了……是什么时候的事肖诚……”就他所知,光这一系列的购买转让手续就要花费很长时间,如今肖诚直接把最后的定本交给他,显然在很久以前就酝酿这件事了。
“啊,是什么时候的事呢”肖诚故作高深的揽过谢小唯,眸中的情愫满的几乎要溢出来·“大概是五年前吧,从‘有家’被人夺走开始,我就着手这件事了。
但是如果你没有回来,或许它今天还晾在外人的手中·”·说罢,肖诚低下头,在感动的一塌糊涂的谢小唯的脸上顺理成章留下一个吻··今天气氛正好,天时地利人和,又苦心安排了这么多“感人环节”。
如果不趁机做点什么,肖诚想,就太对不起自己清心寡欲独守空房这么些年了··厚实的西服终于在四只手的合力下扒了下来,肖诚很不客气的把谢小唯视若珍宝的文件扔到茶几上,弯腰抱起谢小唯,施施然走进卧室深处。
至于今晚他们到底要做些什么,那就是料理以外的秘密了··END ·作者有话要说:蛋蛋的第二篇原创文……终于……完结了Orz!!·和第一篇完结时的鸡冻相比,这篇完全不行,写的太烂了太烂了。
没大纲,又弃了半年,回来续文迟迟找不到感觉,好多梗来不及打开就仓促完结,总之太烂了Orz·完全是死缠烂打咬着牙完结的……·这文唯一的价值就是到最后还不离不弃的小天使们QAQ我数了数有50+位,爱你们~~还有两三位常常留言互动的小天使,么么么么么么哒·下一篇我一定会写大纲的,继续坚持不坑(原创)文,争取给大家带来更好的阅读·下一篇盗墓文,很快就开,希望大家继续支持><·这篇文会再补一个番外,番外完了打完结。
☆、【番外】酪·春天,生机盎然的季节··午后,肖宅庭院的白藤椅上,放着一只晶莹剔透的玻璃器皿,器皿中盛着半汪清透的酒水,插着两束翠绿的薄荷叶,水珠凝结,十足的小清新范儿。
只是这么好的一杯酒,此时此刻却无人欣赏,因为这杯酒的主人在三分钟前刚刚接到一个集团的电话,来不及喝完酒便匆匆离开了··谢小唯过来收拾餐具时,见到的就是这副人去酒余的残景。
已经不知道多少次了,他精心准备的一道道菜肴或者饮品还没来得及被人品尝,就被孤零零剩在这里·对一位厨师而言,这样的待遇比食客坦言厌恶或者拒绝还要无法接受。
不过谢小唯十分理解肖诚,借着年终考核的东风,现在的肖家正是势头最好的时候,处处都离不开肖诚主持大局·肖诚每天加班到半夜不说,就连好不容易得闲的周末,也会像这样临时被一个电话喊出去,直至深夜才忙碌归来。
当然,肖诚很体贴——每回临时出门都主动向谢小唯报备,要他不必准备自己那份的晚餐与宵夜,所以谢小唯过来时见到那张空空如也的藤椅,一点也不惊讶。
如今看来,谢小唯比这大宅子里的任何一个人都要闲,大宅里的人不多,虽然说他担任着主厨一职,可工作量与之前在酒店当学徒的时候完全没得比·“有家”正在进行重装修,不需要谢小唯从旁监督,所以他常常一个人蹲在后厨琢磨菜谱,一琢磨就是一整天。
谢小唯收走酒杯,冷不丁瞧见一人——庭院的另一头,花丛簇拥的长廊下,肖老夫人正在管家的陪同下,怡然自得的坐在那里品茶··都市情缘美食欢喜冤家励志人生·是了,他怎么能忘记,这宅子里还有着另一位主人。
肖老夫人与肖诚同住肖宅,不过后者谢小唯追着跑,前者谢小唯躲着走·大概是童年的阴影,谢小唯一直挺怕这位严肃的肖家“太后”,可是同在一个屋檐下,总是抬头不见低头见,每天光是餐桌上就要碰面两三回。
尤其他跟肖诚的关系走得亲近后,他对老夫人的惧怕就更甚了一层,虽然没被抓过现行,但是老夫人肯定从管家嘴中听说了——小唯少爷每天早上都从大少爷卧室里出来,小唯少爷的卧房修缮了半年还不完工,小唯少爷每天给大少爷送宵夜一直送到第二天早上才算完……·真是,用手指头想想都知道有问题·可是他和肖诚都做到了这一步,老夫人却还是不温不火不闻不问,任由他们闹着来。
肖诚总说没事,但老夫人一直这样不表态,反而闹得谢小唯心里七上八下,惴惴不安··谢小唯收拾完东西,还没走,就被吴管家喊住了·吴管家刚刚正在陪老夫人,那就是说——“小唯少爷,你现在有空吗老夫人说,光喝花茶太清淡了,想请厨房做一点佐餐的茶点。”
谢小唯下意识指了指自己,“……我吗”·“没错,老夫人看见您在这儿,所以心血来潮,指名想尝尝您的手艺。”
谢小唯飞快的点点头,一溜烟跑掉了,老夫人远远看到这一幕,不大满意的瞟了吴管家一眼·吴管家满脸赔笑,老天保证,他并没有说什么冒犯的话啊,就不知道为什么这么多年了小唯少爷见了老夫人还像老鼠遇到猫一样,骨子里仍带着怯意。
谢小唯一口气跑到厨房,呼呼喘几口气,抓起手机就想给肖诚打电话·可是想想又不对,这什么事都没有呢,不过老夫人让他做些茶点,他怎么就慌张成这样··冷静,冷静,自己现在已经是肖宅名正言顺的大厨,怎么可以还像以前那样畏畏缩缩没有长进。
谢小唯用冷水洗了把脸,来到后厨,寻摸着做点好东西··肖夫人是个在吃食上非常讲究的人,有着一套自己的养生方法,那是无数营养师和私人医生多年讨论后最终定下的。
不过她现在找谢小唯做的,显然不是惯常所吃的那些“营养套餐”,更多的只是心血来潮,突然来这么一说,尝尝新鲜口味··谢小唯巡视一圈,最后把目光落在上午刚送来的、新鲜的核桃上。
谢小唯在火上煮起两锅热水,将核桃一个个敲开,剥好仁儿,丢到沸水中,又用另一锅沸水煮干枣·因为家里有他这么一位大厨,所以厨房中到处都放着食材的半成品,谢小唯从水缸里捞出泡了一天一夜的白米粒,倒入撵缸里,用杵子细细研磨起来。
就在他做小吃的空档,工作中的肖诚忙里偷闲,发了一条短信过来:宝贝,干什么呢·谢小唯腾出小拇指,一摁一摁的给他回复:在做核桃酪,你喜欢吗·——当然喜欢,记得给我留一份大的。
——好,我想给伯母尝尝,她喜欢核桃酪吗·——你要给她吃·这一句疑问过后,肖诚很长一段时间都没有回复,谢小唯正在忙手上的事情,也没在意,以为肖诚又开会去了。
很快,谢小唯的面前就准备好了三样东西:捣的细腻的米浆,去皮捣碎的核桃屑,还有软和的红枣泥·谢小唯用刀子拢了拢,把食材一股脑倒入小锅里熬煮··花园里,肖夫人正在接听肖诚的电话。
“我没有别的想法,就是想让谢小唯给我做一回茶点·”·“平时家里每顿饭都是小唯调度的,母亲怎么今天想起来要吃他亲手做的点心了”·肖夫人微微抬高音调,“他既然是我们家厨师,我向自己家的厨师点一顿下午茶有问题吗”·“不,没有……我不是这个意思。”
肖夫人无奈的叹口气,“收收你的担心吧,我从来都没想对小唯怎么样,他是个好孩子,但就是你们两个总这样躲着藏着胡思乱想,所以才会生出那么多误会。
我只想尝尝他的手艺,没有别的想法·”·肖诚那边吐出一口气··“你还在开会吧,又偷跑出来工作是第一位,我先挂电话了,小唯过来了。”
谢小唯穿着一身简洁干练的厨师服,手中端着大大的托盘,托盘上两只精致的银锡小缸,配了一对银勺,在阳光下熠熠生辉··两只小缸,一只里面盛着乳白色的酪,一只里面盛着泛着枣与核桃清香的紫色的米粥。
谢小唯忐忑的放下盘子,轻声道:“这是刚刚出锅的奶酪和核桃酪,伯母,您尝尝看”·肖夫人伸出手,吴管家赶忙递上勺子,按照一般的情形,他要随时帮忙布菜和倒酒。
只是这回面前只有小小的、拳头大的精致甜品,让他不知该从何下手··肖夫人没有为难他,自己直接伸手捧住了小缸,薄薄的勺子一削,削下一层醇香的酪,放入口中。
谢小唯所做的这缸奶酪很简单,就是凝固的牛奶,入口即化,放在这春日的午后又香又凉又甜·肖夫人抿了抿,下意识的点点头,只是这微小的动作就叫谢小唯受到莫大鼓舞,不由得信心大增。
银缸的容量不大,几勺后就见了底,既不会腻到舌头,又不会叫人感觉滋味不足·肖夫人吃完奶酪,转手取来另一缸,核桃酪··奶酪与核桃酪,乍一听完全是同一品种,但是谢小唯所呈上来的,却是两种截然不同的美味。
核桃酪是热的,与轻滑冰凉的奶酪不同,化在嘴里黏糊糊、甜滋滋,满口红枣与核桃的充实味儿·与其说是酪,倒更像粥,饱含着粗粮美味的充实朴素的甜粥··吴管家跟在老夫人身边最久,一瞧这架势就明白了个七八,频频用眼神赞扬谢小唯。
谢小唯耐心等老夫人吃完,小心翼翼观察着这位太后的表情,他不指望肖夫人能对他表扬些什么,只要不讨厌就足够了··很快,肖夫人擦擦嘴,却没有点评什么,而是让谢小唯坐下,挨着自己坐下。
都市情缘美食欢喜冤家励志人生·“这点心你是跟谁学的很美味·”·“是……自学的,小时候学校的对面有一家奶酪店,味道比我这个还要好。
在国外上学的时候馋的厉害,就自己试着做一做·”·“一个人在国外,就没有请一位大厨做老师吗如果一个人摸索,难免要走一些弯路,要是遇到不懂的地方可怎么办。”
“是的,会有弯路,但是自己上手实践的多了,反而会生出很多新的理解·”·“是么,你在国外都见到哪些有趣的事情,给我讲讲吧·”·“这个啊,还要从五年前说起……”·两个人一老一小,一递一句,在花藤庭院里安静的交谈。
吴管家看在眼里,只觉得欣喜而满足,收拾碗碟礼貌的退了下去,并且把这一幕汇报给正在开会的大少爷··春风拂过,荡起花香无数··正是好食成双的美好时节。
·作者有话要说:END·我们下篇再见~~【招财猫挥爪··都市情缘美食欢喜冤家励志人生文案·谢小唯在留学回国的第一天就被车撞了,撞他的不是别人,正是他这一辈子最怕见到的那个人。
只不过,车祸没有带来穿越也没有叫他重生,踏踏实实的面对怒气冲冲的肖少爷,但愿一盘美食能叫他消气吧·【伪】美食文·人物剧情为主,美食只是调味~~·文中所有吃吃喝喝都能从菜谱中学到,简单的西式料理·对了,本文还有狗血出没,莫慌莫怕=皿=·内容标签:都市情缘 欢喜冤家 美食 励志人生·搜索关键字:主角:肖诚,谢小唯 ┃ 配角: ┃ 其它:·==================·☆、车祸·夏末,G城刚刚褪去盛夏的炎热,马上就要迎来秋高气爽的好时节。
在市区东南角,坐落着这座城市赫赫有名的大学城,不过比大学城更叫人瞩目的,则是外围所环绕着的美食一条街·每天入夜后,天南地北的小吃汇聚在此,美食街里人头攒动,挤满了学生和慕名而来的食客,那场面相当壮观。
一提起当年的盛况,张婶就忍不住一把鼻涕一把泪··泪是欣慰,因为自家的苍蝇小店也曾有幸参与过那个美好辉煌的时代,鼻涕是痛心,因为随着后两年市中心的往外迁移,大学城渐渐落败,牵连着这条兴旺一时的美食街也渐渐的门可罗雀、乏人问津,直到现在彻底的沦为一条死街。
就像今日,张婶懒散的睡到九点左右才起床,她已经很久都没有早起了,磨蹭磨蹭打扫卫生,热点早饭,等到她的酸辣粉小店终于开门营业,差不多到中午十二点了··反正也不会有客人的——满眼脏兮兮的老旧街道,或停业或出租的破败街铺,失去了大学城里朝气蓬勃的学生仔,这条美食街在一夜之间落败下去,失去了所有新鲜的血液。
前两天街口的张家小子还给打电话过来,说半年来店里的亏损太大,小日子实在撑不下去了,打算把门面出租·张家小子经营的是这条街上口碑最好的西餐店,连他都打了退堂鼓,更何况张婶这卖酸辣粉的苍蝇小店呢。
张婶无精打采的拉开门帘,谁知眼前一花,一个人影咕噜噜摔了进来——好家伙,现在连流浪汉都睡到店门口了,这日子还能过吗·张婶捋起袖子,正打算借此机会泄一泄自己憋了满腔的起床气,那“流浪汉”却揉了揉眼睛爬起来,见到她,露出一个大大的笑脸。
啧,挺俊的一个小伙子啊,怎么就混到流落街头了呢·谢小唯赶紧爬起来,拍拍膝盖上的尘土,从门口拽进来两只巨大的行李箱,然后对着张婶恭恭敬敬道:“请问现在开始营业了吗,能做酸辣粉吗”·张婶的嘴巴张成了鸭蛋,结结巴巴道:“你该不会是一直等在门口……”·谢小唯不好意思的挠挠头,“我记得以前这里上午十点就开门的,不知道现在时间改了,所以来的有点早,那老板,我要最大份的全家福酸辣粉,再来一个葱油饼”·“好……”·张婶浑浑噩噩转到后厨,好半天才逼着自己吞下眼前的事实:有客人了,她的酸辣粉小店,这星期终于有第一个客人上门了·张婶喜的合不拢嘴,手忙脚乱的从柜子里掏出锅碗瓢盆,很快,小厨房里就弥漫出一股辣椒油特有的浓香。
趁着热锅的空隙,张婶细细把外面坐的年轻人打量了一番,明亮的眼睛,秀气的眉毛,白白净净一个小伙子,一瞧就叫人心里舒服··只是现在夏天只剩个尾巴,这年轻人还一身休闲衬衫配牛仔裤,看起来未免有些单薄。
张婶的目光扫到年轻人脚边那两个大大的行李箱,在心里长长的“哦”了一声,行李箱上还贴着机场过检的标签,这孩子八成刚刚从外地回来吧··不出几分钟,一碗飘着红油的酸辣粉面就端上了桌。
张婶又将煎锅上的面饼翻了翻,饼皮上吱吱的冒起鼓泡,覆上一层香脆的焦黄··谢小唯眼睛一亮,把酸辣粉捞到眼前,深深吸一口气,满腔都是浓厚的香辣·张婶的酸辣粉用的是自家做法,香油与花椒放的十足,汤头是现煮的鸡汤,绿色的时令蔬菜铺的满满当当。
不过要说谢小唯最喜欢的,还是端上桌前最后的一步:嫩绿的香菜,香脆的花生米,饱满的白芝麻,用滚烫的热油一浇,所有香味一股脑全炸了出来,拦都拦不住··谢小唯搅开表面一层凝脂似的红油,肥厚的油光裹着晶莹剔透的宽粉,挑逗的人胃口大开。
送入嘴中,软韧的粉条轻轻打在食客的牙齿上,嚼劲十足··“好吃”谢小唯呼出一大口热气,由衷的赞叹道:“果然还是张婶家的酸辣粉最好吃”·“你……认识我”张婶不大确定道。
谢小唯擦去嘴角的红油,笑了,“瞧您说的,G大出来的学生哪个不知道张婶家的酸辣粉呢·”·张婶也乐了,“原来你是大学城的学生啊,怪不得会来这里。
唉,阿姨可真想你们,自从大学城搬走后就再也没有人来美食街了,年纪大的人不喜欢吃这种没营养的东西,年轻人嫌地方太偏太远也不肯来·你瞧瞧,这才过了几年就变成了这个样子。”
“是挺遗憾的,”谢小唯苦笑着搅了搅汤汁,“我记得这里的夜市小吃是G城一绝,虽然之后也在别的地方吃过,但是都复制不出来这里的味道·炸油泡,酸辣粉,牛肉粉丝面,紫菜抄手……到现在什么时候一想还是直流口水。
不过我早上来的时候从头到尾转了一圈,好像整条街只剩您这一家还在营业了·”·张婶眼睛眯成一条缝,听着眼前半大的小伙子絮絮叨叨数落那些老牌的味道,竟还生出点物是人非的伤感来。
没一会儿,热腾腾的油饼出锅,黄褐色的饼皮外焦里嫩,张婶在中间撒了一小撮细碎的葱末,盖住下面圆滚滚的金黄煎蛋··谢小唯吃的满心开怀,张婶瞧着也舒坦,好像自己也吃到嘴里似的。
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