大皇商+番外 by 燕赵公子(上)(3)
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大皇商+番外 by 燕赵公子(上)(3)
· 说起白家如今的四少白佑夙,他是依稀有点印象的,大概就是个点头之交而已,连熟悉都谈不上,只比陌生人好上那么一点·他不明白为何好端端的一门亲事,白笑竹居然不同意,还非得让他同白佑夙结亲,莫非这里面有什么更深一层的含义· 思及此,程维哲不由使劲想着这些日子以来发生的事情,想要找出事情真相的蛛丝马迹。
“维书,你也说了,从小都是你追着他跑,可曾想过,他对你是什么感情”白笑竹见儿子这样,不由投下一记猛药·· 程维书一愣,竟没有马上接下话去。
他只是茫然地看着自己的父亲与爹爹,好半天才小声道:“他应该,也喜欢我的·”· 无论刚才他多么坚定与自信,这会儿在两位长辈的连番打击下,也不由有些没底。
这二十年来许多他和他相处的点点滴滴都似走马灯一样在眼前闪现,他细细回忆,努力分辨,竟发觉原来这些年,他和白佑夙在一起时,竟真的从来都是他主动讲话,主动拉着他到处游玩,主动陪他看书赶考。
可是,那些从小一同长大的默契骗不了人,那些相视一笑的感动,那些一起玩耍的快乐也做不得假,程维书慢慢直起身来,他声音大了些,也更坚定了些:“他也是喜欢我的。”
然而,回答他的,竟是父亲和爹爹无奈的眼神·· 末了,程耀叹了口气,他严肃地问:“如果他真的喜欢你,他对你说过吗”· 程维书下意识地摇了摇头,随即反应过来,一张年轻斯文的脸庞刷地惨白起来。
程耀这一句话,仿佛晴天霹雳,击中了兀自激动的程维书·· 堂屋里一时间压抑如暴风雨前夕一般,谁都没有动,谁都没有讲话,仿佛就连呼吸之声,都离他们远去,世间再无任何声音。
“就算他没说过,你们怎知他不喜欢我”这是程维书如若强弩之末般地质问·· “因为这是他亲口所言,半分假都做不得。”
然而,作为他的亲生爹爹,白笑竹却给了他这样冷酷无情的答案,“你以为你这些年的眼神动作,爹爹看不出来分毫早先你孝期过时,爹就替你跟佑夙问过,他当时亲口跟我讲,他只是把你当做表哥,并无其他心思。”
程维书彻底呆住了,他觉得自己浑身都僵硬起来,连同那颗火热的心一起,被埋葬在冰冷的深潭之中,仿佛再也没有重生之日·· 堂屋里坐着五个人,却人人端着一张木讷的脸,没人说话,没人离开。
程维哲不知别人所想为何,但他却在这句话里,听出许多别样的含义来,他开始努力回忆白佑夙这个人,无奈他对这个家里的一草一木都从未关心过,就连白佑夙的眉眼样貌,都好似朦胧在江南水乡之中,无论怎么想,都是想不起来的。
似乎过了很久,又似乎只是一瞬间,程维书的脑子却仿佛猛然打开的闸门,那些思绪如潮水般涌来,让他瞬间清明过来·· “那,就算是做亲人,我也想同他在一起。”
程维书咬了咬嘴唇,最后颤抖着说了这一番话·· “可是,我跟你父亲,不想让你跟不爱你的人过一辈子·维书,你知道人的一辈子,有多珍贵吗”白笑竹终于被儿子的执着所打动,说了从小到大,对这个长子最狠的一句话。
程维书听罢,突然低下头去·他感到受伤、难过,当着大伯和他最讨厌的大哥的面,他爹就这样直白地,把他的一颗真心扔到地让,任人践踏·· 他慢慢皱起眉头来,似乎有什么说不清道不明的思绪窜入脑海之中。
程维书眼睛里闪过一抹怨毒与凶狠,可下一刻,当他抬起头来时,却把那些心思都退却得干干净净,一丝不留·· “爹,你说要给大哥说亲事,难道佑夙他……”· 白笑竹见儿子似乎接受了之前他说的事情,不由松了口气,可下一刻儿子的问题却又仿佛一把尖刀,刺中了他心中最柔软的地方。
如果可以,他并不想让儿子面对这样的事情·· 一个人的真心被伤害,那得多么痛苦就连他这个做爹的,也跟着难受与苦闷。
可是,如果不说清楚,那么程维书大好时光就要被消磨干净,还不如早早了清所有事情,等他跟白佑夙都各自有了归宿,那新的幸福就会替代以前的曾经,那些得不到与求不得,就会成为过眼云烟,或许只会在鬓发斑白时,才跑出来嘲笑曾经自己的幼稚与天真。
· 白笑竹深吸一口气,他看了一眼不知道在想些什么的程维哲,斟酌片刻,还是说道:“他说,他喜欢的是你大哥,相同他结成伴侣·”· 话音落下,满屋子人仿佛都被抽离了喜怒哀乐,做不出任何表情了。
然而,还没等其他人准备好话头,程维哲便果断开口:“我拒绝·”· 白笑竹一愣,真真正正没想到程维哲会拒绝得这样干脆,他问:“佑夙是我亲侄子,自幼聪明,是个顶好的孩子,维哲,你不再考虑一二”· 程维哲挑眉看了看低着头没说话的程维书,又看了一直都面无表情的程耀,最后把目光放到笑容温和的白笑竹身上:“就像您说的,您不希望维书跟不爱他的人在一起过一辈子。
我跟您是一样的,说实话,我连您家的子侄长什么样子都想不起来,为何要考虑呢”· 他说这句话的时候,虽说是看着白笑竹,可全副心神都落在程维书身上。
果不其然,等他把话说完,就感到一阵寒意向自己袭来·程维哲无所谓地笑了笑,最后把目光放到自己父亲程赫身上,搁下最后一句话:“跟自己不爱的人过一辈子,那到底是个什么滋味呢”· 他声音低沉醇厚,说出来的话掷地有声,目光所及,竟是父亲飘忽的神情,他眼睛茫然无神,也不知他到底想起了谁。
☆、031温暖· 因着早起的事情耽搁,程维哲赶到雪塔巷时已经艳阳高照了·他到了巷子,径直往杨中元面铺子走的时候,也只漫不经心扫了一眼自家茶馆的生意。
昨日杨中元开张免费,自然人气高涨,但今日程维哲走近一看,虽说过了饭点客人已经走了大半,但放在杨中元脚边的木盆里面,用过的面碗可不少·· 周泉旭这会儿正坐在门口数着铜板,见程维哲来了,立马笑着冲他招手:“小哲,来了,吃了没”· 杨中元刚弯腰端起那一大盆瓷碗,听到爹爹的声音,他直接把木盆放回地上,伸手在腰上围裙擦了擦,看向程维哲问:“现在不忙了,你要吃什么我给你做。”
因这简单的一句话,程维哲竟觉得眼眶温热起来,程家与这个小小的面馆,仿佛格格不入的两个世界,一个令人心灰意冷,另一个则让人满心温暖。
然而,那个程家雕梁画柱,满屋金玉锦绣,而这个北城小面馆,却简简单单,质朴无华·· 程维哲觉得喉咙里有什么堵着,他说不出话来,只微微摇摇头,走过去帮他一起抬起那个沉甸甸的木盆。
木盆里的碗一个摞着一个,诉说着一早上的好生意,程维哲慢慢平复下思绪,问杨中元:“我吃过了,早上生意如何”· 说起生意来,杨中元不免有些得意,他冲木盆扬了扬下巴:“看见没,一早起差点用光了我的碗,我厉害吧”、·种田文豪门世家美食天作之和· 因为手艺被人肯定,所以杨中元这会儿心情极好,他一脸笑容灿烂而有朝气,还带着些许的小得意与显摆。
那表情杨中元小时候也经常做,可如今程维哲再看来,却觉得越发引人目光·他不由自主盯着杨中元说话的嘴唇看了片刻,直到木盆落地发出轻微的碰撞声,才把他从有些不经意的走神里拉了回来。
“阿哲,阿哲你怎么了”杨中元仰起头,见他神色颇有些异常,忙伸手拍了拍他的脸颊·· 杨中元忙了一早上,手一直沾水,程维哲只觉得脸上一片湿湿漉漉的软,那冰凉的手指轻轻触碰着他脸上最柔软的部分,让他心里一时间麻痒难耐,有一种说不清道不明的滋味。
程维哲突然站起身来,他似乎有些急迫地离开后院,一边跑一边说:“我铺子里有事,过会儿再来·”· “哎,你慢着点,别摔着。”
周泉旭在他身后不放心地嘱咐一句,这才端着收钱的盒子走到后院·· 他一来到院中,却看到杨中元正站在井边,低头仔细端详自己一双手。
周泉旭有些诧异,忙问他:“怎么了,是不是早起伤到手了”· 杨中元抬起头,难得的,他脸颊有些红,也不知是热的还是累的,看起来跟平时有些不太一样。
“没事,没事·”见爹爹正盯着他打量,杨中元忙做贼似地放下双手,又在围裙上使劲蹭了蹭·· “爹,这一早起挣了多少”杨中元把手擦干净,然后过去搀扶父亲走进偏屋里。
其实经过几日汤药食补调养,又有儿子陪伴在身边,周泉旭的身体这几日越发好起来,精神也足了许多,不再每日昏昏沉沉地犯困·· 不过,他到底还没好全乎,还有两个月的药得吃。
所以杨中元总是时刻小心,早上忙碌那一阵,也只肯让爹爹坐在门口收钱记人数·· 他到底是大户人家仆役出身,这两样事情做起来绰绰有余,倒是看着儿子笑着做出一碗碗汤面来,他自己也跟着颇有些高兴。
虽然早些年的事情不想重提,但儿子能学得这样一手技艺,他自己也喜欢做这个,那真是顶好的事情了·· “今个早起似乎比昨儿个少三成食客,但咱们这是正经做生意,铺子里就咱们两个,忙这点人已经有些吃力了,所以其实也刚刚好。
我数了数,一早起卖了二十五碗面,这是四百五十文钱,可不少了·”周泉旭说起这个,竟然还很来劲,噼里啪啦倒豆子似地,一口气说了一长串话·· 可不是吗,原本杨中元算着一天只卖三十碗就能不亏钱,如今一个早起就走了一多半,那这一整天下来,说不得还能挣一些钱,连带着房租都出来了。
这么想着,父子俩相视一笑,心里都有些喜滋滋的·· 这不仅仅是预示着他们自家这个小小的铺子能越来越好,也证明了扬中远的手艺很受欢迎,这才是真正让人开心的。
放好了早起挣的整串铜钱,杨中元又劝着父亲躺下歇歇,这才一个人捡了小马扎坐在井边,开始一个一个认真洗起碗来·· 他挑的位置正对后铺门,这个时候雪塔巷里人并不多,杨中元分神盯着前头铺子,怕有客上门他未听到。
· 不多时,他就看到程维哲拎着一个竹篮从隔壁拐了进来,忙扬声喊他:“阿哲,你怎么又来了”· 程维哲这会儿已经平静下来,似乎刚才那一幕都没发生过一般,他把竹篮放到桌上,见杨中元已经用碱水把碗都洗了一遍,便走到井边帮他打水:“我铺子里事情忙完,我也没什么事做,碰巧今夏的新茶到了,我带了一些与你和泉叔吃。”
杨中元把脏水泼到铺子门前的下水口里,然后就着程维哲新提上来的井水,又开始洗第二轮·· 程维哲就坐在一旁,看他一双手都泡得有些起皮,心里竟奇异地涌上一阵心疼来。
曾几何时,年少的杨中元哪里干过这么多事情,他只需要跟他每日一起上课读书,下了课便一起到处玩闹,日子总是无忧无虑·· 可程维哲却什么都未讲,他只是安静坐在一旁,看着那一个个青花瓷碗在杨中元手中翻飞。
“阿哲,你说我加一样小菜好不好”杨中元问程维哲·· “什么你是说要卖的吗”程维哲把灶上叫得正欢的水壶拎过来,等杨中元起身,他才一点点浇在已经洗干净的碗上,“你忙得过来吗我看生意还行,你不要勉强自己。”
杨中元甩了甩有些酸痛的手腕,不在意地道:“这点活累什么,我能干着呢·我的意思是,昨天人太多,我顾不上细看,今日这么一瞧,却觉得客人只吃面太单调了些,虽然面里调味很足,但是还是加点小菜好看些吧,买一份面,送一样小菜,是不是更吸引人”· 程维哲想了想,觉得他这个主意不错,但多少还是怕他累着,于是讲:“好倒是好,不过你如果现做就累了,不如做一些好存放的凉拌菜,大早起做出一盆来,一整天都能用。”
到了这会儿,杨中元也算是可以休息了,他进了院中搭着的那个厨房里,在案台的柜子里仔细翻了翻,竟让他摸出一套黑瓷茶具来·· 他其实是个爱喝茶的人,不过现在事忙,他也着实没空泡壶茶享受浮生,便只能先买了一套简单的茶具,备着等来了客人用。
这也真是太巧,程维哲就送了茶来,这礼物真是太合心意了·· “你带的什么茶,我们去前头边喝边聊吧·”杨中元就着刚才那壶热水,把茶具也烫了一边,这才催着程维哲打开竹篮。
程维哲不由有些好笑,道:“原本以为你这里没有茶具,我还带了一套想要送你,如今一看,可是省了·”· 他跟着杨中元走进铺子,伸手把东西一样样从竹篮里拿出来。
先拿出来的是两个圆滚滚的白瓷罐茶瓶,两个瓶子看起来朴素大方,个头也不大,显然极好携带·杨中元拿起来把玩,见一个写着白庭,另一个则写着荣华。
这两种茶都是丹洛赫赫有名的好茶,白庭为绿茶,而荣华则为黑茶·喝起来一个寡淡清爽,一个浓郁香醇,很配其名·· 紧随其后的,则是一套影青瓷器,这一套也是一壶四碗,做工细腻,釉色上乘,上面坯体部分最薄的地方,隐隐雕着几尾锦鲤,透着阳光一看,竟觉那几尾鱼好似活的一般,灵动可爱。
这算是极好的茶具了,杨中元打一看到这套茶具就移不开眼,伸手就抢进怀里:“你说要送我,就不能带走了”· 程维哲见他死死抓住不放的样子,不由觉得好笑,可他又极为了解杨中元的性格,知道不能在他面前笑出声来,因此忍耐得极为辛苦:“好好,我刚才逗你的,你还当了真”· 杨中元面上一红,有些讪讪,却嘴硬道:“你等着,改明不请你吃饭了。”
程维哲笑笑,又从篮中拿出最后的几样东西,有取茶用的茶匙,也有点茶用的茶筅,一件件摆出来,都是用上好毛竹所制,手工都精致细腻·· 杨家人不惯吃茶,但杨中元和周泉旭却一直十分喜爱,后来去了永安宫中,杨中元更是见识过宫里老管事们的点茶手艺,一碗香气四溢的绵香,让他至今念念不忘。
如今见了这个茶筅,杨中元也不由有些愣神,他拿起来细细端看,好半天才说:“你铺子里都是煮茶汤卖,怎么还有这个东西”· 大梁人多以煮茶、煎茶为饮,但点茶也并不少见,许多名门富户高门人家,也经常以点茶会宴请宾客,也算是一门上乘技艺。
程维哲听了这话,不由笑笑:“我会点茶啊·”·☆、032祈望· 在杨中元的印象里,程维哲幼时极为聪慧,学堂里的课业没有哪个他不会做,也没有哪个他做不好,几乎是所有人的榜样。
后来他一别经年,再回来时却发现长大后的程维哲开起了茶馆,端是听着隔壁那里时不时传来的说书声,便知他茶馆的生意极好·· 这样一个能做得了学问,经得起买卖的人,现在居然来跟他说自己会点茶之法。
杨中元不由惊讶地问:“阿哲,这世上还有什么是你不会的吗”· 程维哲抬头看他,见他说这话真不是恭维,不由好笑道:“我不会的事情多着呢,首先我就不会厨艺,连粥都没煮过。”
听到他说厨艺,杨中元也不由跟着笑笑:“那是你没有学,说不定你学会了,比我还厉害呢·”· 程维哲一边说话一边盯着小炉灶上面的水壶,见水已经烫得差不多了,忙过去细看:“你别夸我了,我可知道我自己,你那一手技艺,我是学不会的。”
“好好,你说什么就是什么,今个喝什么茶”杨中元取来一个枣木托盘,把一个茶壶两个茶盏摆在托盘上,“条件有限,咱也没有小炉红梅银碳,水也是我家院中井水,比不得泉水甘甜。”
“喝荣华吧·咱们自己喝着说话,哪里有那么多讲究,这大夏天的,守着个火炉还不热死·”程维哲见小壶里的井水已经沸开,水中翻滚而上的气泡微微发着声响,忙把它从炉灶上拎起来。
杨中元已经用茶匙往茶壶里加好茶叶,程维哲拎着热水过来,先是往茶壶里蓄满热水,盖上盖子之后,又烫了一遍壶体·· 霎时间,浓厚的茶香就弥漫在小小的面铺子里,这会儿大灶里的柴火已经尽数熄灭,锅里炖着的鸡汤也不如饭时那样香,竟被茶气盖了过去。
· “好茶”杨中元深吸口气,感叹一声·· 程维哲见他抽着鼻头,那摸样跟小时候耍赖时别无二致,不免有些好笑,他微微扬起嘴角,稍等片刻,便给两人一人斟上一碗。
茶盏是浅浅青碧色,而茶汤却有些红褐艳丽,配在一起,倒是极美·· “尝尝吧,这茶知你肯定爱喝,我多进了些,管够·”程维哲说着,又指了指那瓶白庭,“这个泉叔喝最合适,性温不良,清热解火,口感也颇为清淡。”
种田文豪门世家美食天作之和· 杨中元白他一眼,瘪着嘴道:“我又不是没喝过,自然知道这些,你嘱咐个什么劲·”· 程维哲低头抹了抹鼻子,转瞬功夫就换了话题:“你刚说想加凉菜,说说你都想做什么”· 说起吃得来,杨中元的心思就被全然拐走,他先是想了想,然后说:“这个时节,绿叶菜都甚是便宜,我当时想着不如做麻油菜心,小白菜如果当日没有,那做麻酱油麦菜也是行的。”
这两种都是凉菜,只不过麻油菜心口味清淡,配着面条吃刚好爽口,而麻酱油麦菜味道重一些,却是咸香不腻,既有油麦菜的清香,也有芝麻的醇厚,做法都十分简单。
虽然只是普通的两道凉菜,但程维哲听他清亮的嗓音说出来,就不由咽了口口水,主要是杨中元手艺实在太好,无论他说做什么,程维哲都理所当然认为再没哪个大厨比他强。
但馋虫被引出来的同时,程维哲也想了更多:“我刚才就说,铺子里只有你一个师傅,这两样菜我虽然不会做,但也知道放久了味道就会不太新鲜·你这里是面铺子,我认为围绕面这一个字主打就够了,其余都是陪衬。”
程维哲毕竟开店时间久,经验也更足,杨中元想了想,觉得还是应该听他的:“你说得对,那你觉得我应该做什么”· 这可难住他了,要说吃,程维哲在行,但要说做,他可不行。
他一边盘算着不想让杨中元白天耗费太多精力,又使劲想着能存一天味道都不变的凉菜,可着实有些苦恼·· 他想着早起家里餐桌的那些菜肴,突然灵机一动:“小元,你会做素什锦吗”· 杨中元一听这名字,立马道:“这个谁不会啦,小菜一碟。”
“你觉得这个如何,我记得小时候冬日雪天,我们去书院读书,我爹就给我带过这个配饭吃,放一上午,味道丝毫不变,做法应该也简单”· “好,食材家里都有,待会儿我就做上。”
杨中元点点头,他看程维哲脸上挂着温柔的笑容,就连酒窝都显出几分怀念来,自己也跟着想起许久之前的那段时光·· 他幼时脾气颇有些不好,在书院里更是横行霸道,就连程维哲都算上,书院里的同堂几乎都跟他打过架斗过嘴。
可就算其他人都不爱跟他一起玩,也总有程维哲陪着他,他们两个是学堂里最奇怪的朋友,一言不合能闹得上房揭瓦,却时时刻刻都要黏在一起,无论玩耍,无论吃饭。
打过架了一人说一句对不起就算揭过,生了气也过不了一堂课,没多会儿还要坐成同桌,一起在课间念叨夫子的口误与小毛病·· 这个夏日的上午,阳光温暖而明亮,他们两个坐在街边小小的面铺子里,伴着茶香突然一起回忆起过去。
程维哲扭过头,认真看着杨中元已经长大成人后的面容·他小时候眼睛很大,看着人说话的时候,看起来就十分机灵,可是没有想到,十几年不见,他的眼睛还是长成杨家人特有的丹凤眼。
如今杨中元再看人,机灵与鬼头少了,可却别有一番风采·他那一双凤眼一挑程维哲初见他时并不觉得,可是日长了,却觉得心里麻麻痒痒,有什么已经变得不一样了。
他起先想不明白,如今却已经有些隐隐了悟·· 程维哲心中不由叹了口气,可在抬头时,他脸上的表情却丝毫未变:“我下午无事,等你饭点忙完了,我帮你洗菜吧。”
杨中元好笑地看着他:“得了,我可不能老是劳烦你小程老板给我做洗菜工,我要是忙不过来会叫你的,跟你不会客气·”· 要做的小菜定下来,杨中元也破有些高兴,他一连喝了半壶温茶,这才意犹未尽:“其实冲泡之法虽说简单,但也能还原茶之本味,虽说茶叶并不是食材,但其实原理也是相近的。”
程维哲点点头,垂眸看着影青茶壶,道:“我头几年盘下这个铺子,因它本来就是茶馆,所以我也懒得更改,继续便经营了下来·不过这些年来摸爬滚打的,也渐渐体会到茶叶的好处来。
你看,这小小的几片叶子,从采摘道焙成茶饼无一不讲究,等到吃的时候,光吃法就得许多种样子,还不用说选用的茶具,沏泡的用水,沸水的炭火,甚至连茶室位置与茶客都有说法。
我初时并不懂得,后来跟茶客们谈得多了,也渐渐体会出一二来·”· “是了,泡茶其实跟做饭一样,食材调料锅碗瓢盆,色香味俱全的那才叫佳肴,否则就是普通的吃饭而已。
咱们得有追求不是“杨中元认真听着他说了好长一席话,突然问道,“阿哲,你以后要走茶商这条路吗”· 虽然以程维哲如今的年纪,再去参科举照样不晚,可这些日子以来,杨中元只看到他日日都混迹在雪塔巷里,不是忙活自己铺子的事情,就是帮着杨中元这边操持,书是根本没有摸过一下的。
程维哲从来都是一个想要什么便做什么的人,就算杨中元十几年未见他,却也能笃定这一点·· 他不看书,就是对读书做官一事再无指望,那么剩下的,看他一说起茶叶来那份激动,杨中元便也能猜到一二。
听了他的话,程维哲不由又露出一个笑容来,这一次,他的笑仿佛连眼底都沾染上霞色,看起来似乎非常开心与满足:“你总是这样懂我,小元·”· 他声音醇厚,再配上这样一副表情,又说着这样一句动人的话语,杨中元只觉得耳根仿佛都热了起来,他忙别过头去,低声道:“你说的那么认真,好猜得很,我又不笨。”
“哈哈,”程维哲笑了两声,又说,“是啊,小元,你难道就想留在这个小小的丹洛吗我虽然不像你离开过这里,但也知道外面的世界有多大,我想离开,已经想了很多年。”
· 杨中元抬起头,他望向程维哲的目光有着赞许与认同,也略微带着难以掩饰的关心·他知道他在程家过得并不愉快,当时年纪小的时候,程维哲说过家里许多事情,杨中元还曾偷偷趁他不的时候,跑去揍了程维书一顿。
他说不上为什么,但就是觉得程维书欺负程维哲,他要替小伙伴报仇雪恨·· 现在想起来,真是傻得可以·· “离开也好,等我爹身体好了,我们一起离开这里,天大地大,哪里不能好好生活,对不对”· 程维哲看着他,心里的那些感动简直要满溢出来,杨中元虽然从来都是个嘴硬心软的人,但是面对最亲的人,他也会讲最好听的情话。
“好,我们一起离开,找一个最繁荣的城市,我们开大酒楼,你做大厨,我做掌柜,赚数不清的银子·”·☆、033暗生思· 两人喝了热茶,又说了好一会儿话,才终于又到了饭时。
雪塔巷虽说是条小小的城北商街,客人也多是附近的百姓,但客流却并不算少·· 程维哲见客人渐渐多起来,就想留下来帮着杨中元端面擦桌子,可却被他一句话打发走了:“这时候你店里不忙不用老是担心我这边,我爹也看着呢,我们能行的。”
他这话说得倒是不强硬,看看向程维哲的目光却颇为坚定·程维哲知他脾气,因此也不多说什么,直接回了自己铺子·· 杨中元见他走了,这才松了一口气。
这才开店的第二天,虽说他一个人忙着煮面上菜的非常辛苦,可这到底是他自己要开的铺子,总不能一辈子都靠程维哲的帮助吧·· 再说,这点辛苦,真的算不得什么。
他一面重新把煮着鸡汤的大锅填上柴,一面把早就准备在一旁的小白菜洗干净,扬声对客人道:“汤锅刚热,您稍等,就来·”· 那客人瞅着似昨日来过,今天还能再来,足见十分喜欢他一手厨艺:“小老板,你这手艺真是绝了,除了鸡汤银丝面,还有别的吃食没”· 这时候大锅里的鸡汤也热了起来,杨中元从醒好的面团里揪出一些,扬手就开始抻面:“现在铺子里就我一个人,先把面做好才是首要的,以后若是多了帮手,我一定多加几样点心,谢谢您喜欢。”
那食客也并不着急,他看着刚从后院来到前面铺子的周泉旭,还问了句午安·· 周泉旭休息了一早上,人也精神许多,他笑着同食客打招呼,拿起抹布就又擦了一遍桌子。
虽说早起客人们走后杨中元已经擦了一遍,但开门做生意,无论如何干净是最重要的,反正他闲来无事,能做些力所能及的事情也是好的·· 也是凑巧,他刚擦完桌子,便又进来一位食客,周泉旭忙放下抹布,洗干净了手,走上前去招呼客人坐下。
然后他学者杨中元的样子,扬声叫一句:“鸡汤银丝面一碗,速速就来·”· 杨中元正把第一碗面煮出来,转身看到爹爹那个样子,心里也跟着高兴几分。
他想起小时候,周泉旭虽然在杨家过得极为压抑,私底下跟儿子独处时却是个开朗活泼的人,现在看到他虽说脸上还有倦容,人却好似摆脱了那些沉重的枷锁,整个人又活泛起来。
到了如今,杨中元依旧十分庆幸,当年在御膳房死缠烂打学了这样一门手艺,又在出宫之后带着爹爹独自生活·这小小的自由,对于他们两个而言,却异常珍贵。
出乎杨中元意料的是,这一中午的客流竟跟早起一样,等到送走最后一位客人,他一边洗碗一边跟爹爹算钱,发现这半天功夫,他们家这个小小的面铺子,就卖出了五十碗面,粗粗一算,竟然已经把这一天的房租都挣了出来。
因为生意确实不错,杨中元心情也跟着明朗起来,他眼睛亮晶晶地看着自己爹爹,然后得意道:“爹,晚上即使人少些,我们这一天也能赚钱,我估摸着就算上咱们一家的吃穿用度,还能余下二三百文,我真的没想到。”
周泉旭一面在账本上简单记录下这一天的盈余,一面笑着表扬他:“我儿子这么棒,手艺这么好,他们自然喜欢吃·小元,爹从来都觉得你是最好的孩子,你要多有点信心。”
儿子这些时日以来的言行举止都映在周泉旭眼中·他知道,儿子面对程维哲的时候,总是顾虑以前那段过去·儿子小时候虽然嘴上不说,心里却极为崇拜程维哲的,可是后来突生变故,他失去了读书机会,入宫为仆,无论杨中元在宫里生活得多么努力,对于他们这样的人家来讲,这确实不是什么光彩的过去。
种田文豪门世家美食天作之和· 养得起孩子的人家,谁会把孩子卖掉换钱更何况他们家缺那一星半点吗根本是不缺的,如果不是为了钱,那么就是别的目的了。
可送一个孩子入宫,不求财,剩下的也只能是求权·要想有权,那就得先做成皇帝的宫侍,这道理谁都知道,放在杨家这样的人家,那说起来可当真不好听。
杨中元小时候不明白,后来长大了,渐渐懂得这一切,当时他的心情可想而知·· 自己的父亲毫不在意自己一生的幸福,对他即将面对的生活漠不关心,为了那根本看不见摸不着的荣耀,就草率决定了儿子的下半辈子,这对于一个年幼的孩子来说,没有比这个再难接受的事情了。
面对陌生人的时候,杨中元可以不在意,可以假装无所谓,可当他跟程维哲站在一起,他不由自主就会觉得自己藏着一个黑暗的秘密,那让他总是有些自卑。
虽然不愿意承认,但是周泉旭却从这个从小骄傲的儿子身上,看到了这样一种情绪·· 那并不好,可周泉旭不知道要怎么劝他,曾经宫里的生活虽然杨中元只简单给他说了几件趣事,但周泉旭却知道,那十四年光阴,并不是如他说的那样简单。
那些过去成为杨中元憋在心里的禁忌,他不愿意说,周泉旭也不能问·于是劝解的话更是无从说起,他只能看在眼里,忧在心中·· 杨中元听他爹这样毫不掩饰地赞扬着自己,脸上的笑意更浓:“爹,你这么夸我,我都要不好意思了。”
周泉旭见他没有明白自己的意思,心里叹了口气,只告诉自己急不得慢慢来,手上却不轻不重拍了儿子的头一把,笑道:“你这小子,臭美吧你。”
· 忙了一中午,杨中元和周泉旭都有些累了,他忙炒了一个芦笋牛柳,然后烫了一道麻油芥蓝,他自己吃饭是不少,可周泉旭胃口却并不是太好,杨中元只能慢慢给他调养,所以炒菜总是荤素搭配,就连米饭也都变着花样做。
前日里他煮的玉井饭周泉旭甚是喜欢,所以今日杨中元特地早早就闷熟了红豆,蒸了罐香香的红豆饭·· 果然,无论他做什么周泉旭都很赏脸,虽说吃得有些慢,却还是认真吃下去一整碗。
杨中元心里高兴,跟着又添一碗饭,然后父子俩心满意足拍了拍肚子·· 丹洛的夏日午后十分炎热,天上挂着的金乌总是热力十足,雪塔巷里的行人少了起来,整条巷子都渐渐安静下来。
杨中元有些困顿,他跟周泉旭一起洗好了头一日的衣裳,这才觉得消了食,陪着爹爹在屋里聊了几句,见他安然入睡之后,才一个人百无聊赖趴在前面铺子里打瞌睡。
虽说这会儿根本不会有食客上门,打大白天的关门谢客也不太好看,杨中元只得强撑着在前面铺子里守着,想等瞌睡劲过去了在准备素什锦·· 树上的知了异常烦人,杨中元听着听着,慢慢闭上眼睛。
程维哲进来的时候,就看到他一个人趴在餐桌上睡觉的样子,兴许是担心随时有人会过来,所以他睡得并不安稳,长长的睫毛不时动动,眼睛下面映着一圈青黑的阴影。
这些时日以来,倒也辛苦他了·程维哲这样想着,轻手轻脚走到杨中元对面坐下,然后呆呆盯着他的睡容瞧·· 平心而论,杨中元的长相十分出挑,他凤目狭长,鼻子高挺,饱满的双唇,是一等一的好面相。
可就是人实在是瘦了一些,也不太讲究了一些·· 自从杨中元回来,程维哲就看他老是那两身长衫来回换,不是青就是蓝,衣服料子也只是普通的棉,上面什么绣纹都无。
这也是他一开始想要给杨中元银钱,好让他给周泉旭治病的原因·· 如今开起了铺子,杨中元更是没心思操持衣裳,更有甚者还买了两条围裙,整日围在身上,生怕别人不知道他是开食铺子的。
想到这里,程维哲不由觉得有些好笑,也多了几份心酸·· 这些年到底是什么样的生活,才把杨中元改变到如今这样程维哲想不出来,也不敢往下深思。
程维哲一边胡思乱想,一边也跟着困顿起来,他不由自主学着杨中元的样子,趴在桌上浅眠过去·· 说实话杨中元睡得并不沉,但毕竟有些累了,所以这一觉睡得还算稳,等到他悠悠转醒,慢慢直起身来活动了一下肩膀,这才发现对面也趴着一个熟睡的人。
这个人,放着自己铺子里有床不睡,非跑到他这里趴桌子干什么不嫌累得慌吗· 杨中元这样心里念他,可却也压根没想着要把他吵醒。
最然今天程维哲表现得都很正常,但他知道昨夜里程维哲是回程家过的,在那个家里他能过得舒坦才有鬼,想必夜里根本没有睡好·· 他和爹爹好不容易从杨家挣脱出来,也不知程维哲什么时候才能熬出头,杨中元这样想着,不由叹了口气。
他声音已经放得极轻,却还是仿若云烟一般钻入程维哲的耳中,他动了动手,也跟着清醒过来:“唔,什么时候了”· 因着刚睡醒,他脸上满是迷蒙,声音里多了几份沙哑与低沉,杨中元不知道怎么地,突然觉得有些口渴,他忙起身给自己灌了一大口凉茶,然后才道:“看这日头,约莫是申时,你睡好了没”· 程维哲揉了揉眼睛,又伸了个懒腰,这才一脸地轻松惬意:“睡好了,趴着躲个懒也不错,你要开始做吗我也要来洗菜”· 杨中元回头瞅他,见他满脸坚定,只得无奈道:“那你可要听话。”
听到这个词,程维哲“噗”地笑了出来,好半天才喘过气道:“好好,我听话,听话·”· 意识到自己说错了话,杨中元脸都红了:“这是你说的,要好好干活晚上我请你吃饭。”
听到又有好吃的,程维哲一双眼睛都亮了,跟着随着杨中元的招手就去了后院:“快说快说,晚上要吃什么”· 杨中元回头,挑着眼尾看他一眼,轻飘飘撂下一句:“你猜。”
☆、034汆丸子· 话说这个铺子杨中元虽然才租了半年,但屋子却被他跟周泉旭父子两个整理的干净整洁,程维哲之前帮着抗米的时候进过那个空着的主屋,如今在一进来,顿觉变化太大。
原本什么都没有的屋子被杨中元把院中的那个破旧的案台摆了进来,现在除了窗边的米面袋子,其余的许多蔬菜食材都摆放在案台上·· 杨中元从地上捡起一个篮子递给程维哲,然后挑了三个胡萝卜,一把小芹菜,并一个菜花放进篮中,然后他站在原地想了想,又从墙角的布袋子里取出一碗花生来。
程维哲一直默默看着他动作,等到他都取完了,才说:“就这些少了点吧”· “先把这些做出来试试,按照今日的生意来看,明日也过不去六七十碗,一个人一小碟,太多了隔日就不能要了。”
这倒是,杨中元做吃食极为讲究,让他把凉菜隔夜放,那必然是不行的·· 杨中元想了想,又拿了两个西红柿一把小青菜并一小段莲藕放进篮子里,最后自己手里抓了一块肥瘦相间的五花肉,跟着程维哲一起出了屋子。
程维哲把他那的那些食材都努力琢磨了一下,最后也没琢磨出个所以然:“小元,晚上咱们吃小白菜炒肉”· 杨中元瞥他一眼,高深莫测摇了摇头。
程维哲扭过头偷偷撇撇嘴,小声嘀咕:“反正你不告诉我,晚上也得给我吃·”· 走在后面的杨中元听见,不由扬了扬嘴角,连心情也跟着好了起来。
两个人回到院中,杨中元拿来那个惯常洗菜用的大盆,把所有蔬菜都放进去让程维哲好好清洗干净,这个活计程维哲这些年也不是没做过,倒是乖乖扯了一条小板凳过来,麻利地开始清洗:“您放心,小的就吃这碗饭的,保准洗得干干净净。”
· 杨中元见他又耍宝,脸上的严肃表情再也绷不住,跟着笑出声来·他蹲在一旁看了一会儿程维哲洗菜,见他干得还挺认真,这才放心回到前面铺子,把那快肥瘦相间的五花肉放在案板上。
晚上的菜,他打算做一道汆丸子·· 他这道汆丸子并不是宫里学来的,而是杨家掌勺赵忠的独家手艺,杨中元小时候是极爱吃的,他虽然没跟忠叔正经学过,但是凭他的水平,做出同样味道的家常菜是手到擒来。
肉丸子要选上好的五花肉,七分瘦三分肥,剁出来的肉馅会香而不腻,汤汁入味,是道夏季十分消暑的汤菜·· 他从案台的抽屉里取出专门剁肉的刀,“咚咚咚”地开始剁起肉馅来。
这厨房里的活计,他先是做的洗涮,洗菜洗碗清洁厨房,这个活计最简单,却最累人·后来他升了大宫人,加之表现一直不错,就做到了切墩·顾名思义,切墩便是切菜配菜,这剁肉馅,就是切墩里最常做的一项工作。
他做切墩的时间最长,所以刀工也是所有手艺里最好的·他自己剁的肉馅,总是细腻柔软,无论是做丸子还是包馅,都能达到最好的口感·· 那个时候他之所以学这个最用心,也无非是因为爹爹周泉旭最爱吃包子饺子一类。
程维哲坐在院子里洗菜,仰头见他正神情专注地剁着肉馅,从他这个角度看去,能看到杨中元鬓发间的汗水顺着脸颊流到脖颈见,最后消失在浅蓝色的衣领里。
他下意识地用力抓了一把手里的胡萝卜,没由来觉得天气更加炎热了·· 杨中元剁馅速度很快,不一会儿,刚刚还是完整的一块五花肉就变成粉白相间的肉馅,他放下刀,拿起旁边干净的帕子擦了擦脸上的汗,扭头就看到程维哲正呆呆看着他瞧。
不知道怎么地,杨中元脸上顿时一阵潮热,他瞪了程维哲一眼,呵斥道:“看什么看,赶紧把菜洗干净·”· “好拉好啦,再过遍水就是了。”
程维哲别开目光,起身又换了一盆水··种田文豪门世家美食天作之和· 杨中元没跟他继续讲话,而是伸手从架子上拿过酱油与香油,分别往肉馅里加了少许,然后又往里面洒了一勺盐,这些都放好之后杨中元草草用筷子搅拌了肉馅,轻轻舔了舔筷子尖。
入口的感觉不咸不淡,杨中元满意点点头,取了一直备在一旁的葱姜细细切末,最后一起放入肉馅里搅拌均匀·· 肉馅腌制的时间只消一刻便能好了,杨中元把放着肉馅的大碗放到一边,用边上的清水洗了洗手,这才走到院子里。
程维哲的速度也很快,等杨中元过去的时候,他手里只剩下最后两个西红柿:“好了少爷,小的圆满完成了任务·”· 杨中元从干净的盆里拿起莲藕,然后伸手拍了拍程维哲的头:“干得好,赏”· 活都干完了,程维哲自然无所事事,他端着盆进了铺子,然后坐在一旁看杨中元把莲藕切末。
家里就只剩下这一小根莲藕了,杨中元一面切,一面问:“晚上吃汆丸子,你记得吗”· 程维哲想了半天,才想起小时候曾经在杨中元家吃过这个菜,虽然记忆有些模糊了,但是肉丸子香脆可口的感觉却仿佛还依稀留在唇齿之间:“记得记得,小元你也会做”· 说起这个,杨中元又有些得意,他稍稍昂起下巴,然后说:“那是,也不看看我是谁,只要不是配料太复杂的,我尝过都能做出来,你就瞧好吧。”
自打重逢以来,杨中元就一直表现得十分得体懂事彬彬有礼,程维哲也只有在这个时候,才能从他身上看到幼时那个骄傲顽皮的小元的影子·· 这样也挺好的,程维哲相信,有他跟泉叔陪伴,杨中元会渐渐开朗起来,那些仿佛挥之不去的阴霾都能消失干净,剩下的只有那个总是开开心心的他。
程维哲想起自己的打算,便说:“小元,我明日去趟外城,就不回来吃饭了·”· “哦,你去做什么”杨中元手里动作不停,不一会儿圆滚滚的莲藕就变成细碎的藕丁。
“新一季的茶又要下了,我去采买一些回来,给茶馆填些新茶·”程维哲自己起身倒了一杯温水,咕嘟咕嘟灌下肚去·· 杨中元回头瞅他一眼,问:“如今实在炎热,我肉馅里多放些莲藕,吃起来没那么腻,行吗”· 听见杨中元问自己的意见,程维哲觉得心里有什么热乎乎的,他道:“你做饭,你拿主意,无论你做什么我都觉得好吃。”
杨中元点点头,用刀一抹,便把白白的莲藕丁托到宽厚的菜刀上,他把所有藕丁都加入肉馅里,然后又是一番搅拌·· 干完这些,晚上的食材也算是差不多了,杨中元重新清洗了一边案台和菜刀,又把胡萝卜和芹菜切丁,把菜花处理成小块。
原本食材看起来并不是太多,等所有的都加入盆中,这样一看便真是不少了·程维哲粗粗算算,约莫明日一整天的小菜刚好能够·· “你真是神了,这也能算得清楚。”
程维哲不由感叹一句·· 这一个下午程维哲夸他好几次了,杨中元不免有些飘飘然,他顺口接了下去:“那当然了,也不看我做了多久的切墩。”
他这真是无心之言,话一出口自己就马上反映了过来,立马闭上了嘴·· 一时间,铺子里陷入了沉默之中·· 杨中元心里忐忑不安,他不知道程维哲到底听清楚了没有,也不知他是否知道切墩到底是什么意思,但是私心里,他并不想让程维哲知道这段往事,所以他纠结地想着如何解释,如何蒙混过去。
他偷偷用眼尾的余光瞟着程维哲,见他低着头把玩手里的茶杯,仿佛丝毫没有听见自己刚才的那一句话·· 就在这沉沉的静谧之中,杨中元觉得自己的心仿佛都要窜出嗓子眼,他只觉得手上的菜刀似有千金沉,连他这个做了几年厨子的人都要握不住刀柄。
程维哲垂着眼眸,他漆黑的瞳孔静静盯着茶杯里自己的倒影瞧,心里想的全都是杨中元刚才的那句话·· 他是听清楚了的,也知道切墩到底是什么意思。
本来杨中元一手顶尖厨艺就让他十分疑惑,现在他自己亲口说出来,程维哲却又觉得真相似乎并不是那么重要了·· 或许,他只是离开家跑去修习厨艺而已,大梁并不如前朝那般歧视工匠艺人,只要能在行内创出名堂,无论做什么,都会受到他人的尊重。
就算是做厨子,也没有什么不好·现在看杨中元对吃食这样认真讲究,连他也觉得他是真心为着这样一份事业努力,这值得他敬佩·· 为什么不呢一个脚踏实地,勤勤恳恳为梦想努力的人,才是真正顶天立地的人。
但程维哲也知道,杨中元不愿意说头些年的事情,想必有他自己的理由,那他又何必急着逼问呢他相信总有一天,杨中元会自己告诉他一切,他现在能做的,只是耐心等待而已。
程维哲低头笑笑,然后抬头道:“小元,等我们离开这里,我们自己种茶好不好”· 他这个话题转变的太突兀了,杨中元松了一口气的同时,又隐约有些失落在里面。
无论程维哲听没听清,听没听懂他说的话,他选择不问,就已经表明了他的态度·· 算了,这些事情,等以后再说吧·· “你是说,我们自己,买一座茶园”杨中元努力让自己精神起来,他把小锅倒入干净的井水,然后放到小铁炉上烧开。
“是啊,我们只有自己的茶园,才能做我们自己的茶饼·”程维哲笑着说·· 等水烧开的功夫,杨中元扭头看了一眼程维哲。
夏日午后的日光洋洋洒洒窜进铺子里,衬得满地生辉,程维哲懒洋洋地坐在小小的面铺子里,可整个人看起来却分外潇洒气派·他长发乌黑柔顺,眼睛漆黑而明亮,看着人的时候,仿佛世上只剩下你一人,那么专注,那么认真。
☆、035素什锦· 素什锦其实是一道颇有些简单的凉菜,但胜在能保持原味,一道菜里四五种食材都能保证鲜香·只要杨中元不怕麻烦,每日都做新的,那不失为这个小小面铺的一个卖点。
分别把胡萝卜丁、芹菜丁与小菜花块焯熟后,杨中元便重新换了一锅水,把那一碗红皮花生都放进锅里煮,这个过程并不用加盐,待到花生煮熟之后,再与其他食材一起放盐腌制即可。
待到第二日需要吃时,便用少许糖、醋、酱油调味,最后滴上那么一两滴香油,整道菜的香味就能被提到极致·· 炎热夏日里,就着清淡的胡萝卜花生,吃着大碗的热汤面,也是非常享受的一件事。
因为鸡汤银丝面本身就味道十足,所以这道凉菜他做的极其清淡,盐放得很少,这样只是提了一个清爽的口感,并不会压住面条本味·· 程维哲说得对,他主打的就是面这一个招牌,无论他会做多少种菜系,会多么复杂精湛的菜色,眼下在这个小小的面铺子里都没有用武之地的,他只要好好做他这一碗面就是了。
杨中元干活极为麻利,等到食材都准备完了,外头天色也还亮,他扭头看程维哲还坐在那里喝着水,便说:“你铺子里没得事情做怎么老在我这边偷懒”· “冤枉冤枉,再说我来你这里是偷懒吗我可没少干活”程维哲一边说,一边拿眼睛瞥那两盆已经被杨中元处理过的食材。
杨中元面上一红,道:“好啦,谢谢你,我不是都请你吃完饭了吗中午还剩下半锅红豆饭,晚上我打成粥来吃,干粮你想吃什么”· 程维哲转着眼睛想了想,突然灵机一动:“我刚才看空屋里有小半个南瓜,不如晚上蒸南瓜吃吧。”
这倒是刚好吃南瓜的季节,昨日送菜的过来他这里,他看人家车上新上的南瓜,想着程维哲爱吃,便就多买了一个留下,果然今日就派上了用场·· “好,那倒也省事,晚上就一个汤菜够吃吗”杨中元闲不住,他说着就想去空屋里找找,看再做个凉菜清口。
程维哲见他真是陀螺一样一刻都没得空闲,伸手拉住他的手腕:“行了行了,就咱们三口人吃饭,做那么讲究干什么你快过来歇会儿,晚上又有的忙。”
他的手很大,很热,比起以前只会拿笔的时候更有力气,杨中元被他这样紧紧一拽,甩了两下竟没有甩开,于是只得转身看他一眼:“这点活算个什么,你不要吃,我爹还要吃呢,快松开,我做个简单的就行了。”
见他坚持,程维哲也只能叹口气,松手随他去了·· 杨中元知道他是好意,于是从偏屋里拿了两个皮蛋回来之后,又冲他笑笑:“你啊,我都是个二十来岁的大小伙子了,现在还好自己有个铺子,你说那家里有田得下地干活的,可不是更累。”
说的倒是,可程维哲总是觉得杨中元还是那个小小少爷,每每见他干活,心里总是不好受·他自己干不要紧,可这个竹马玩伴,他却总想叫他还跟以前一样,无忧无虑,不用为琐事烦恼,也不用操心劳累过活。
他不知道自己这是为什么,但他心里清楚,从杨中元回来的那天起,他的未来计划里,就多了他跟周泉旭·潜意识里,他认为他们三个才是一家人,其他的,即使有血缘关系,也都算不上亲人了。
亲人亲人,首先要相亲,才能和和美美,才能团圆幸福·· 杨中元一边把皮蛋的壳剥掉泡进水中,一边拿过一个尖椒两个小米椒再加一小段姜,细细切成碎末,姜汁尖椒皮蛋,是道比较开胃的凉菜,不过略微有些辣,夏日里吃起来稍微重了些。
可恰好今日的主菜是汤菜,味道又偏于清淡,两样菜搭配起来,真是妙极·· 程维哲见他片刻间就做好一道凉菜,只得叹服:“你真是适合做大厨,这手艺,这搭配,真是绝了。”
他夸人从来不吝惜言辞,杨中元被他夸得高兴起来,立马把加了酱油、醋、盐、少许糖的姜汁尖椒皮蛋挖了一小勺,伸到程维哲嘴边:“这话我爱听,先赏你尝尝。”
种田文豪门世家美食天作之和· 这动作有些亲昵,但杨中元一无所觉,程维哲也没有提醒,他就着杨中元的手张开嘴,一口吞下满满的皮蛋·· 皮蛋是个很神奇的食材,它原本的味道有些冲,可加了更冲的酱油醋与姜汁之后,反而能勾出满满的香来。
蛋白部分弹性十足,蛋黄却又粘腻浓郁,伴着辣辣的青椒,那种酸咸中带着少许甜的滋味顿时弥漫舌尖·· 程维哲细细把这一口皮蛋咽下肚去,十分舒爽地长舒口气:“好吃啊,小元无论做什么,我尝起来都比别人做的多好上许多,也不知是为何。”
“那是那是,也不看我是谁”杨中元更是有些得意,就算这些年早就练就的精明能干,可面对程维哲的时候,却总是被他牵着思绪走,也不知是为什么。
反正程维哲从来都不会害他,杨中元自己虽然清楚这一点,却也根本没有在意·· 在他看来,他们两个是最好的朋友,相互为对方着想,那是理所应当的事情。
从小到大,程维哲从来都一心向着他,他是一直没有忘记过的·· “你今天晚上住铺子里”杨中元用罩子罩住做好的凉菜,看了看外面天色,准备开始做晚上的面。
“恩,最近都住铺子里,家里乱七八糟的,回去很烦·”程维哲帮他从院中捡了柴过来,蹲在一边看他烧·· “我明天不在,你自己别太累,晚上我也不回来,你简单做点就是了。”
程维哲看着他被火光映得通红的脸,还是不放心嘱咐道·· 杨中元瞥他一眼,小声嘀咕:“行了行了,我又不是你儿子,比我爹还爱操心。”
程维哲伸手捶了捶他的肩膀,笑道:“是,是,你是我哥”· 年纪比较小的杨中元乐了,然后问他:“要不晚上我给你蒸点葱油花卷带上,省得外城没东西吃。”
“不用,”程维哲摇摇头,“我让铺子里的白案师傅今儿个给我蒸了一屉肉龙,夏日天热,空嘴吃倒也行·· 肉龙其实就是加了肉末的花卷,做法更为复杂细腻,口感自然更好一些。
有的白案师傅喜欢做成长长一条,然后切成馒头大小的小段,所以肉龙这个叫法便这样沿用下来,· 听到程维哲已经有了打算,杨中元本来还挺高兴,但一想吃食不是他做的,他又有些不爽。
“下次你早点跟我说,我做的肯定比你家的白案师傅强,想吃什么咱都会做·”杨中元生好火,打开大锅灶往里面瞧了瞧·· 今日的两只鸡比昨日买的个头小了一些,却刚好够用,他想着晚上如果生意好,就卖到鸡汤用完为止,也算是个噱头。
“行,等以后你店里不忙了,我天天过来赖吃的·”程维哲站起来,又主动帮他擦起桌子来·· 他发现杨中元现在有点轻微的洁癖,在吃食上尤为明显,总是要一遍遍地洗,一遍遍地擦干净才放心,也真是不嫌累。
为了让他少干点活,程维哲就宁愿过来泡着多干点活,让他轻松轻松·· “你怎么能说不忙了应该是期待我生意越来越好才是,真不会说话。”
杨中元白他一眼,把已经洗好的香菜和小香葱又洗了一遍,然后切成碎末备用·· 两个人说话的功夫,客人也渐渐上得门来,程维哲回了铺子盯着打烊,而周泉旭也从后院走到前面铺子,开始新一轮的忙碌。
他其实早就醒了,不过看两个孩子在前面聊得挺好,他自觉不应该到前面去打扰,于是就待在后院里看了会儿书·· 晚上果然客人也不算太少,因着北面大多都是普通百姓,所以许多早上会过来过早的食客大多都是出门上工,他们晚上自然是回家吃饭的。
杨中元锅里剩的鸡汤也没多少了,他不多不少卖出去十九碗面,就没了底汤,于是只得关门谢客·· 晚上相对早起和中午人少一些,打烊也早,杨中元把剩下的鸡骨架子连其他厨余都扔到巷口的垃圾所里,便回家急急忙忙准备晚膳。
汆丸子其实是一道很简单的汤菜,更偏于家常口味,尤其是冬季,一家人围坐在一起,吃着丸子,喝着热汤,实在是美妙·· 但是夏季吃这个也着实不错,汤菜不易上火,最是温和。
他把西红柿切成小块,锅里放入少许油,等油锅热了,便把西红柿放入使劲翻炒,等出了红油,便把小白菜加入一起翻炒·· 这个过程很快,翻炒两下即可,然后把早就煮开的热水加入,再加一小把细粉丝,底汤就算做好。
剩下的,自然就是把丸子汆入汤中·· 杨中元做这个十分熟练,他用一柄极小的瓷勺,一勺一个球,然后往水里一划,便是一个圆滚滚的肉丸,一大碗肉馅片刻间就散入锅中,成了一个个上下翻滚的肉球。
接着就是等待菜汤烧开,虽然加入的是热水,但里面菜有不少,所以杨中元站在一旁等了片刻功夫,才等到锅中烧开·· 他忙端起沉重的铁锅,拿来家里最大的瓷汤碗,把一大锅汆丸子汤都倒入碗中。
霎时间,肉香混着白菜的香气就扑面而来,热腾腾的直勾人口水·· 杨中元最后往里撒了一把香菜,又滴入两地香油,一道汆丸子就算完成了·· 程维哲走进后院的时候,刚好见杨中元把菜摆上桌,一盆汤菜,一道爽口小凉菜,一盆打得有些稀的红豆粥,外加半个蒸熟的甜南瓜,老远瞧着就十分诱人。
周泉旭见他来了,忙指着旁边的木盆道:“快擦把脸,这就吃饭了·”他一面说着,一面去前头关上铺门·· 程维哲擦了把脸,又洗净手,这才坐到桌边,深深吸了口气:“真是太香了,我觉得我能吃两碗饭。”
杨中元笑道:“吃吧吃吧,管够·”·☆、036想念· 第二日程维哲果然没过来,杨中元想着他昨日的话,心里便觉得分外温暖。
程维哲就是这样一个人,无论他自己心里有多苦多难受,他却从来都活得努力而积极,家里的生意不能做,他便自己寻出一个事业来·· 这一点上,杨中元倒是跟他很像。
就在杨中元想着程维哲事情的时候,外面又来了一位食客,他抬起头同客人打招呼,却愣住了·· “哎呀,孟叔,您怎么上我这里来了找我有什么事吗”杨中元在围裙上擦了擦手,亲自走到门口迎那人。
· 来人是个四十来岁的中年男子,眼睛有些小,人也特别瘦·这条巷子的人,都叫他孟条,说他跟麻杆似的·· “怎么,我还不能来你这里吃碗面”孟条说话声音不太好听,粗粗的,仿佛被砂纸打磨过一般。
他说话很不客气,脸色也差,但杨中元却仿佛都没瞧见,十分客气把他送到座位上,这才又回去抻面·· “哪能啊孟叔,我这不是想着你们孟记几十年的老招牌,咋可能还缺我这口吃的。”
杨中元笑眯眯下着面,说起话来也带着三分恭维·· 这孟条之所以叫孟条,也不光是因为瘦·他家也是在这条街上开食铺子的,不过做的大多都是家常菜,唯独一手拉条子是他爹传给他的,孟记在雪塔巷这么多年,也把这拉条子的口碑给实打实砸了下来。
所以他今日来杨中元这里吃早食,杨中元才觉得诧异·· 孟条看了他一眼,冷哼一声,没有讲话·· 雪塔巷里街坊四邻几乎都认识,他们知道孟条是个十分心胸狭窄的人,因此都飞快吃着面不讲话,有那几个心肠好的,还直给杨中元打眼色。
杨中元笑笑,回头看了看后面院子·还好现在客人不多,爹爹已经回了后院洗衣服,要是让他碰到这事,又得念叨一番·· 这会儿外面天色已经大亮,吃早食赶工的邻里早就吃完走了,孟条是最后一个进来的食客,所以杨中元也并不着急,他认真把孟条那碗面做出来,然后双手捧着给他端了上去。
食盘上已经摆好了筷子长勺与一小碟素什锦,看起来像模像样的,无论是用勺还是用筷子,吃面都很方便·· 今日早起他这样改进一番,客人的反响都是很好。
本来一碗面十八个铜板就不算贵,他这里料足味美,东西干净,如今还送了小菜,一早起杨中元被客人赞得笑弯了眼,心情正是好·· 所以他见孟条一脸不高兴地挑着面,也没往心里去,径自蹲在地上洗起了碗来。
他这里什么都很整齐干净,洗碗都是先用碱水再用清水,最后还要用热水烫,客人们都是看得到的·他也并不怕人看·· 可是没等他洗了两个碗,就感觉一股炽热的视线仿佛要烧掉他的发顶。
杨中元抬头一看,果然是孟条在看他·· 杨中元立马露出一个笑容来:“孟叔,有什么吩咐”· 孟条哼了一声,用勺子挖了一勺鸡汤,道:“还不错,你这手艺哪里学来的”· 杨中元听到他这话,笑容更是深了:“多谢孟叔赏识,我这是家传手艺,父亲教的。”
听到他说是父亲教的,孟条却突然露出一个讥讽的笑容:“你到是会说话,父亲教的你父亲可好有本事·”· 他这话就有些不好听了,旁边的食客你看看我,我看看你,纷纷撂下筷子,冲杨中元道:“小老板,来结账,我们吃好了。”
杨中元见其他食客都要走了,只能无奈地擦干净手,过去前面收了钱,这才又坐回到原处,继续认真地刷着碗·· 他不说话,孟条也不说话,等到他一盆二十几个碗都洗完了,孟条也刚好吃完面,他这才面无表情放下筷子,然后开口道:“还可以,挺有两把刷子的,你父亲泉下有知,想必十分高兴。”
杨中元低着头,他看着水里自己脸上阴冷的表情,好半天才叹了口气:“谢谢孟叔夸赞·”·种田文豪门世家美食天作之和· 他当时来雪塔巷过活,讲的来历一直都是说父亲过世,他带着病重的爹爹背井离乡生活。
可他的相貌跟杨中善真是有那么几分相像,加之并没有改名字,所以如果有人用心去查,其实是能知道他的真实身份·· 可孟条自打进来他铺子,说的那几句话都是意味不明,杨中元摸不清他到底知道了多少,也只能跟他在这打马虎眼。
孟条突然笑了笑,他声音十分难听,听得杨中元心里非常烦闷:“你这个小子,倒是挺厉害的,雪塔巷生意不好做,孟叔就祝你生意兴隆吧·”· 他说罢,从袖中不多不少掏出十八个铜板,然后也不等杨中元回答,径直离开了铺子。
杨中元站起身来,他走到铺子门口,死死盯着孟条离去的背影·· 他最后这句话,才是今天来这里的主要目的吧·因为他开了面馆,孟记的生意不太好做,所以他心里不甘,跑过来威胁吓唬他· 呵呵,真是可笑。
杨中元嗤笑出声,回头把那铜板收了起来,然后晃着一盒子铜钱回到院里·· 周泉旭正在晒衣服,见儿子满脸笑容,就知道客人都已经走了:“今天早起我看着比昨个忙”· 杨中元把盒子递给爹爹,然后坐在院中自家的餐桌边灌了一大口凉茶:“其实吃饭的食客跟昨日差不多,但是我加了小菜,盘碗多了点,所以显得忙。”
“恩,小元,小哲怎么没来”周泉旭坐在他边上数着铜板,问了一嘴·· 杨中元不知道为什么突然有些不好意思,他低头摸着茶杯道:“他说今日要去外城,再说,人家也有自己的铺子,哪能天天来咱们家帮忙。”
听儿子如此回答,周泉旭似笑非笑挑眉看了他一眼,然后趁儿子不注意又低下头去:“小哲是个好孩子,以后你只管叫他跟咱们一块吃饭,听到没”· 他说完,抬头又看了一眼儿子,见他耳根子都红了起来,就知道今天大概说到了点子上。
“我知道了爹,我哪天不是好吃好喝供着他·”杨中元撂下这句,匆匆忙忙起身搬了碗来洗第二遭·· 周泉旭几不可闻地叹了口气,心里一时间百转千回,最后都落在对儿子的关心上。
人总得往前看,过去遭遇不提,如今杨中元也是二十有四的年纪了,要搁在寻常人家,早就孩子满街跑了·· 他看着自己儿子,一个人形单影只的,他心里就难受。
可找伴侣的事情,他是一句都不敢跟儿子提的,他知道无论是因为自己的遭遇,还是儿子这些年在宫中所见,都让他对寻找伴侣组成家庭这件事没有什么好感。
· 周泉旭早先看他回来的时候,甚至都想着杨中元要是真的没有找到合心意的伴侣,他就去捡个孩子回来,好好把他养大,等他百年之后,也好歹有个人能给杨中元养老送终。
可是,后来程维哲还是像小时候那样,重新回到了他们父子俩的生活里·· 想到这个一直乐观开朗的青年,周泉旭又略微高兴了起来,他觉得程维哲仿佛一道光,给了杨中元生命里最鲜活的那些色彩。
小时候两个孩子就同吃同住一同玩耍长大,十几年光阴过去,再见却丝毫不觉得陌生,他们好的还是如同幼时·· 如果……· 周泉旭想着,不由想到一个他所能想到的最好未来。
日子匆匆而过,杨中元面铺子的生意算是稳定了下来·· 他每日大概卖六七十碗面,短短几天就挣了不到二两银子·· 虽说挣了钱,可杨中元却并没有显得比平时高兴多少,等到八日之后,杨中元还未曾在雪塔巷见到程维哲,他就有些急了。
这一日一大早,他就站在灶台旁边,一面分心抻着面条,一面不停回头看向大门外·· 程维哲一向是个说话算话的人,他说一天就能回来,那也想必就能回来。
可这次他不过是去外城收茶叶,却拖到如今快十天都没回来,杨中元十分担心他的安危,甚至还跑去茶馆问程维哲雇的掌柜·· 那掌柜对于自家老板跟杨中元的关系十分了解,因此还耐心地跟他讲:“老板去的是七里村的茶园,认识许多年了,应该没什么问题。
你别担心,说不得这几天就回来了·再说了,还有两个伙计跟着他一块去,无妨的·”· 听到有伙计一起跟去,杨中元稍稍有些放心,可第二日见程维哲还未归来,他的心又提到嗓子眼,总感觉不太踏实。
他不是担心乡下路不好走让程维哲受伤,他是担心程家会突然出来横插一脚,那才是最要命的·· 万一他被人伤着怎么办,又万一程家派人捣乱,他买不到茶怎么办杨中元这两天心里慌乱,晚上也没睡好觉,白天做活,整个人看着都恍惚极了。
自打他回道丹洛,程维哲几乎每日都同他在一起,现在突然不在身边,他反而觉得不大适应·· 看见了,嘴上会说他烦,可看不见,心里却又想。
这人啊,真是奇怪,杨中元慢条斯理抻着面,整个人的心思都不在铺子里了·· 就在他恍惚之间,突然一声大喝打断了杨中元的思绪:“老板,你这面怎么有不干不净的东西”· 杨中元被他惊到,抬头一看,却是个五大三粗满脸横肉的汉子:“老板,我是听说你家面好才来的,可你看看,这是什么东西”· 杨中元还没来得及说半句话,就看到他用筷子在面里面挑了挑,挑出一个小小的胖乎乎的肉虫来。
当即,铺子里的其他食客,就都纷纷停下筷子,发出吃惊的吸气声··☆、037闹剧· 大概是心思一直没在铺子里,杨中元竟一时间没有回答上他任何话语。
那大汉见店家被他一句话问倒,颇有些得意道:“我说你个小伙子,开店就好好开,东西整不干净可要不得·”· 听到他这一句话,又因他筷子上的肉虫铁证如山,所以在坐食客们纷纷白了脸,就连外面准备走进来的客人,也都驻足观望。
一时间,这间小小的面铺子里,仿佛被什么抽去了声响,竟无人说话·· 虽说刚刚杨中元有些心不在焉,但他并不傻,到了这个时候,哪里还看不出来自己这是被人陷害了。
想到这,他脸上不由严肃起来,反声质问:“这位客官,我这小小的面铺子虽说开了没几天,但我是不是凭良心做生意,在坐的老食客们可是都有体会.我这碗刷几遍,青菜洗几回,大家可是都能瞧见的。
您刚才那话,可是说我挣钱不干净了”· 那大汉也是个伶牙俐齿的,倒是跟他憨厚的面容不太相符:“小老板,年纪不大,说话倒是挺厉害。
是,你这洗洗涮涮的,大家都看得见,可我也真吃出了肉虫,你说这又是怎么个说法”· 好在今日周泉旭身体不是很好,一直躺在屋里没出来,要是叫他碰到这事,还不得当面跟人吵起来。
杨中元知道他是故意找茬,但他当时确实没有注意铺子里的情况,也并不知道是不是那人自己做的手脚,可他就算状态再不好,也能拍着胸脯保证自己的面绝对没问题。
“这位客官,事情到底怎么回事,你我二人心里都很清楚,我能指天发誓我的面肯定没有问题,你能吗”当着这么多客人的面,杨中元不能直说他是来闹事的,只能在憋了许久之后,撂下这么一句话。
可不料那大汉完全不吃他这一套,冷笑道:“店家好厉的嘴,其实呢,您家东西做得好,这个街坊四邻都知道,可唯独我这碗面出了问题·我们将心比心,也倒是也情有可原,人都有出错的时候,我能理解。”
他说完,完全不给杨中元回嘴的机会:“还有,我也能拍着良心发誓,我绝对没说假话,这虫子,就是从你这面里吃到的·”· 杨中元见他态度十分笃定,便知道自己碰上了硬茬,他看到无论是屋里还是屋外的食客都用一种异样的眼神看着自己,心里就暗叫糟了。
这是有人存心要来整他,这个时候他无论怎么狡辩,说话多么好听,都没什么用了·· 现在他能做的,唯有让事情赶紧过去,然后弄清楚到底是怎么回事。
这样想着,杨中元努力让脸上露出笑容:“这位客官,我们也不说谁对谁错,可我家开门做生意,所有米面粮食,都是我自己亲自挑的·我相信有的客官也见过,这大锅里的鸡汤我还端给我爹喝过,难道我连我爹都坑吗”· 食客们听到他这么讲,都不约而同想起他在前面这里给自家人做饭的场景。
如果厨房里不干净,哪个店家会让自家人吃不干不净的东西· 杨中元这句话倒是说在点子上了,他本就问心无愧,说话掷地有声,有的食客见那汉子眼生,心里便有了计较。
· 那汉子见许多食客又纷纷拿起筷子,顿时就有些急了·· 杨中元是什么人,他可是在永安宫里混迹十四年光阴,从一个最低等的小宫人混到最高一等的总管。
他掌管御膳房那些年,整个御膳房三四十个大小宫人,没有一个不听话的·· 此刻见那汉子有些迟疑,杨中元又加了一把火:“这位客官,瞧您不像是我们雪塔巷的街坊,刚从外城来吧”· 那大汉听他直接道明自己的来历,转了眼珠怒道:“怎么,你们丹洛城里人,还想欺负乡下人不成”· 他这么说,就是默认了杨中元的那句话,杨中元脸上的笑容慢慢浮现出来,他眯起眼睛,整个人看起来狡猾又睿智:“这大夏天的,您肯定是挑树荫底下走,那肩膀上掉那么一两个树上才有的小肉虫,也并不是不可能的事吧。”
这一句话,完全就是他的大胆猜测了··种田文豪门世家美食天作之和· 他刚刚反应过来的时候就猜到这人是被雪塔巷的其他人雇来闹事的,因为是闹事,肯定不会用雪塔巷常见的熟面孔,那剩下的便只有外城人了。
雪塔巷周边村县很多,徒步走进城来也并不累,夏日炎热,但凡是个人都会往树荫底下走·· 果然,这句话他说出来,那大汉立马僵住了。
原本他趁着杨中元发呆的功夫抢占了先机,可他真没想到,杨中元这般有能耐,竟把事情猜得八九不离十·· 这大汉到底是外城村中普通的农户,拿人钱财过来办事,一开始显得硬气点,但被杨中元几句话塞了回去,便也就软下了语气。
“厄,这个俺真没注意到,店家,对不住了,这是面钱,剩下的俺不吃了·”见杨中元态度十分坚定,而其他的食客也都疑惑地瞧着他看,那大汉终于扛不住了,连话都讲回了乡下土话,扔下十几个铜板就灰溜溜走了。
杨中元见他走了,这才觉得松了口气,他勉强朝同情地看着他的食客们笑笑,转身又开始忙碌起来·· 他心里这会儿乱哄哄的,一个是因为程维哲至今未归,另一个也是因为,他觉得这件事并没有那么简单。
虽说他只卖一种鸡汤银丝面,但开店十来天了,生意一直都算兴隆,基本上每一日的鸡汤都能卖光,开店之前买的面也早就用完,昨个他才刚刚又去买了一批回来。
他这里吃面的人多了,那在这条街上其他食摊的食客势必要减少·自从他动了开店的念头,他就想过会有这么一天,他自己手艺到底好不好,没人比他自己更清楚。
可他真的没想到,这一天来得这样快·· 在他还只有一种主打面,没有任何其他餐点的情况下,就被人盯上了,他简直有些哭笑不得。
眼皮子这么浅,还想做大生意挤兑别人简直可笑·· 杨中元心里嘲笑那个找人来他这里找茬的人,眼睛里却时不时观察着那些正在吃东西的食客。
他见他们眼中多少有些不自在,少部分人也加快了吃面的速度,不由得还是叹了口气·· 就算他已经拿话把那人堵了回去,可食客们到底各应吃的东西不干净。
想到这里,杨中元灵机一动,趁着没有人上门,便自己给自己煮了一碗面·· 他给自己做的这碗面跟其他人的没有任何差别,一样的食材一样的锅灶,甚至连碗都是用店里面的青花海碗,只不过他给自己多加了一把青菜,然后就坐在锅台后飞快吃了起来。
有那么几个客人见他吃得欢快,便问他:“小老板,自己吃自己做的面,有啥感受”· 杨中元笑笑,说:“我忙了一大早起,到这会儿已经饿死了。
要说自己吃自己做的东西,大概感觉没有看到家人吃得高兴那样满足·但东西是我自己做的,我一边吃啊,一边会觉得‘哎呀,我真是太厉害了’,哈哈,见笑见笑。”
他人岁数不大,面容清俊,每次笑起来的时候,一双凤眼眼尾看起来更是弯成月牙,是个顶好看的年轻人·· 这样说着俏皮话的时候,整个人看上去比平时开朗多了,一时间店里面气氛又有些缓和过来,食客们也都不再那么安静,纷纷开始没话找话同杨中元说起来。
有的问他还会做什么菜,有的问他是从哪里学得这门手艺,杨中元把早先编好的话笑眯眯讲出来,顿时博得更多人的同情·· 一个年轻人没了父亲,在家乡过不下去,背井离乡带着重病爹爹讨生活,这一段经历听起来就十分感人,加之他看起来就很老实,所以食客们纷纷赞扬他一番,然后才意犹未尽留下面钱离开。
等人都走光了,杨中元也放下手里那碗面,他收敛起所有表情,一个人木然地洗完了碗擦干净桌子·他今天能做的也就这么多了,只希望当时不清楚店里面情况的人不会道听途说,店里生意不要一落千丈就好。
可是愿望是美好的,现实却始终非常残酷·· 等到了中午时,杨中元看着店里零星那么几个食客,还是觉得低估了百姓之间传播流言的速度。
有时候,事实的真相并不重要,重要的是,人们想要听到什么样的话语·· 当时的情况确实是那个人找茬,许多食客也看到了,可是架不住外面的人搞不清状况,一个原本很小的事情,甲讲给乙听,乙又添油加醋说给丙和丁,于是,事情原本到底如何,就被掩盖在五花八门的流言之中了。
这一日中午杨中元只卖了十碗面,因为碗不多,所以他很快就干好了后续活计,然后一个人溜达着去医馆给爹爹拿下一个阶段的药·· 也就是这短短一段路程,他就听到各家铺子里传来关于自己和那个肉虫之间五六个不同的故事。
最离奇的,还有人说那个大汉是他家乡的大哥,特地过来找他跟他爹索要长辈留下的珍贵遗产,然后他心里不愤,所以才给那个人投毒……· 投毒这话编的有些太过了,杨中元虽然觉得有人会相信才见了鬼,可中午的生意冷淡却是真。
这样假的流言蜚语也有人信,真是太不可思议了·杨中元心里感叹着,这才终于明白,那个幕后人的真实目的,其实都在这些流言上·· 是他太轻敌了,宫里人都要求谨言慎行,许多事情他们只敢偷偷私底下含糊讲那么一两句,他离开外世太久,到底低估了百姓们的厉害。
· 杨中元面无表情扭头看了那铺子一眼,却刚好看到孟条坐在自家人满为患的铺子里舒心地笑·· 他扭过头去,眼中闪过一道寒冰,心里盘算起这件事到底要如何解决。
不就是流言吗你行,我也行的··☆、038梦想· 第二日,面铺子里的生意果然冷淡了下来,他一天大概也就能卖出三十多碗面,比以前可是差了一半。
不过这个收益也刚好让他不会亏钱,杨中元暗暗压下心里的着急,对于父亲的疑问,他只轻描淡写道:“无妨的爹,大概人们吃腻了面,不爱来了吧·”· 周泉旭虽然把家里的事情全权交给儿子管,但他也并不是傻子,街坊四邻到底说什么,他偶尔出去遛弯,也能听到一二,于是皱眉问他:“小元,要是生意真的出了差错,你也别硬撑着,跟爹说说吧。”
因为生意不忙,不是饭点的时候杨中元都是懒散坐在后院跟父亲看书喝茶,这会儿他正跟父亲一起品尝程维哲送来的白庭,果然周泉旭喜欢这个味道。
“爹,你就别瞎操心了,又不是什么大事,反正现在也不赔本,先这样凑活几天,等阿哲回来再说别的吧·”· “哦,小哲还未归”周泉旭听到儿子这样一说,不由眯起眼睛。
说起程维哲,杨中元不自觉就打开了话匣子:“爹,你说他会不会有危险我虽然好些年没回来,但也记得程家人没几个好东西,他是带了伙计去外城,可万一猝不及防被人暗害了可咋办”· 周泉旭端起茶杯喝了一口,默默等他继续说下去。
“阿哲也真是的,那个家还有什么好回的爹你看,咱们两个离开家生活多好,自由自在的,再没有那么多堵心事·可我也不知道要怎么劝他,他爹的孝期还未过,想起来就难受。”
周泉旭这边听着儿子絮絮叨叨,那边走神想着铺子里的生意到底要怎么回暖·· 他跟儿子不一样,他是正经在市坊里混大的,对于这些民宅长巷里的门门道道都很清楚,他等儿子一口气说完,才缓缓开口:“好了,小哲比你稳重得多,爹看他是个有主意的人,你就不要瞎操心了,再说你们也不过就是竹马好友,有些事情,你不要过界。”
不知道为什么,杨中元觉得爹爹口中的“竹马好友”以及“过界”两个词十分刺耳,他只觉一口气仿佛堵在喉咙里,好半天都没说出话来。
周泉旭见儿子那样子,心里多少就有了成算,他给杨中元续了一杯茶,这才慢条斯理说:“小元呐,你觉得是谁家来咱们铺子捣乱”· 说起生意上的事情,杨中元顿时精神起来,他把刚才心里想的乱七八糟事都扔到一边,张嘴就说:“我想了,多半是孟记那个瘦高条,米铺老板告诉我,以前这雪塔巷里还开过两家面铺子,不知道咋了最后都开不下去,倒闭回了乡下。
你看如今雪塔巷里只有他们家有拉条子,他人又十分小气,除了他没别人了·”· 周泉旭听了他的话,想起了孟记那一家子的情况·· 杨中元见爹爹认真思考起来,便也不再打扰他,从空屋里取了两个桃子,洗干净后一人一个啃了起来。
七月的水蜜桃非常甜,一口咬下去,满嘴都是桃子甜蜜的味道·周泉旭眯着眼睛啃桃子,沉吟片刻道:“我记得孟条从他父亲手里接下生意后,孟记生意才好起来的”· 杨中元点点头:“我问过这边的老住户,早先雪塔巷和蓝鹤巷人都不多,这几年大梁越发繁荣,许多附近的村人也搬来城里居住,这地方人气才旺起来。
说是孟记生意从那时候好起来,其实也不尽然,应该是从那时候雪塔巷所有铺子生意都好·”· 周泉旭了然点点头,然后笑着问儿子:“你本来想了什么法子。”
说到这个,杨中元不由有些窘迫,他这几日十分担忧程维哲安危,对铺子里的生意就不太上心,现在爹爹问了,他才含糊答一句:“我原本想着,他既然用流言赶走了我们的客人,我们也可以用流言赶走他的。
可我尝过他家的拉条子以后,我就不那么想了·”· “哦,你什么时候吃的”周泉旭很诧异儿子吃过孟记的吃食,自打搬来雪塔巷,他们父子同吃同住,杨中元可没有哪顿不是在家吃的。
“我……”杨中元有些窘迫地看了一眼爹爹,然后小声道,“那天那个孟条来店里吃我做的面,说话不太好听,我怕他动什么歪主意,就找了个小子帮我也买了碗拉条子回来,知己知彼,才能百战百胜嘛。”
周泉旭可不知道孟条曾经来过,此刻见儿子忐忑的表情,便觉得十分好笑··种田文豪门世家美食天作之和· “你啊,什么事都藏心里,让爹也替你分担一二吧。”
周泉旭摸摸他的头,许多年了,他一个人跪坐在佛像前,手里捻着一颗颗冰冷佛珠,想的却是儿子毛茸茸小脑袋·· 虽然如今儿子已经长成高高大大的青年,但在他心里,那个可爱顽皮的傻小子,依旧不会消失。
杨中元抬头冲他爹笑笑,然后道:“其实咱们在这雪塔巷待不长,我也懒得分心去对付他,可别人都欺负到咱们头上来了,是个泥人也要生气·爹,论做饭的手艺,他真比不上我,现在他生意好,不过占着吃食种类多,铺子时间长的优势,如果我不怕费事,多家那么几样点心,生意肯定会比以前好。
可是爹,难道我们就一辈子开小食摊吗”· 他说着,抬起头望了望院外的天·丹洛位于大梁北部,夏日不及南方炎热,少雨多风,冬日却比南方寒冷,多雪少雨。
这里的天比帝京更蓝更高也更苍茫·· “爹,你有什么梦想吗”杨中元问·· 周泉旭见儿子一脸认真,跟着笑出声来:“我啊你爹我是农户出身,小时候家里吃不饱饭,我那时候就想将来长大了挣了钱,我买上它一百亩好田,请人给我种地。
十来岁……我去了杨家,一开始我想着,等以后攒够了月银,我就来这里开个小铺子,然后有一个属于自己的家·后来,我有了你,我每天每天都盼望着,你能长成一个好孩子。”
· 他身体仍旧没有好起来,声音轻轻慢慢,却仿佛夏日里的甘泉,流进了杨中元的心田·· “你看,你现在长成了好孩子,我们也有了属于自己的家。
小元,爹已经没有其他的梦想了,我现在唯一盼望的,就是你自己过得幸福,你高兴了,爹就高兴·”· 他这一席话,说得杨中元眼眶都湿润起来,他有些哽咽道:“爹……我高兴,我现在每天都高兴,等你治好了病,我们就离开这里,天高水长,哪里都能成为故乡。”
是的,当曾经的家园不想归去,那不如自己给自己找一个故乡·· 杨中元打一开始从宫中出来,就已经有了这个想法,现在他自己靠手艺活吃饭,又有程维哲答应与他一同创造事业,他曾经藏在心底的朦胧想法,也渐渐成为了他的梦想。
“爹,我见过这世间最奢华的一切,”杨中元轻声说着,他嗓音没有多少怀念,更多的,则是对那些极致的富有与权力的向往,“爹,以后我带你去永安宫瞧瞧,进了那个地方,我才知道杨家祖宅有多么小,我才知道丹洛其实不过是一个北方城市。”
年幼的时候,杨中元以为丹洛是世间最富饶的城,他从小锦衣玉食,也总认为杨家是世间数一数二的富有·· 可是一遭进宫,却彻底改变了他的眼界。
原来,大梁幅员这样辽阔,原来,皇宫那样富丽堂皇,更原来,世间有那么多大商贾,他们宝马香车,他们金玉满身·· 于是,曾经故乡丹洛的那个小小的杨家,仿佛只是一个小城里的暴发户,它困于丹洛,也只能在丹洛偏安一隅。
“爹,杨家太小了,他容不下我,我也看不上他·”杨中元感叹道·· “爹,这个小小的食摊,也只是我重归外世的一个尝试。
宫里生活久了,外面的一切对我来说都是那么陌生,你瞧我,连开张要放鞭炮都不知道,还多亏阿哲帮我记着·”· “爹,你说我开一个全大梁最好的酒楼好不好”最后,杨中元扭头看着周泉旭道。
周泉旭面带笑容听着儿子一声一声说着,仿佛他说的所有梦想,都能成真一般·· “小元,你相信自己能行,你就能行·”· 这一个下午,杨中元终于打开了心扉,他断断续续,给爹爹讲了许多宫里的事情。
这里面有艰难,也有喜悦,他认识了新的朋友,有了受人尊重的师傅,更学到了许多人一辈子也学不到的东西,看到了这世间的最极致的繁华·· 那十四年的酸甜苦辣悲欢离合,仿佛一本厚重的史册,他自己偶尔翻看,仿若仍旧身处梦中。
到了晚饭时候,铺子里人依旧不算太多,但也并不是太少,杨中元一边忙着做面,一边洗干净一个桃子去壳,然后用淘米水闷在陶罐里煮起来·· 桃子有股非常美妙的香味,这个味道跟鸡汤的鲜美不同,更多的是甜。
不一会儿那个小陶罐就发出水果特有的甜香,有的食客闻到,便好奇问杨中元:“小老板,您这是做什么呢”· 杨中元对于这些依旧会来他铺子里的食客态度更是好上几分,听罢忙笑道:“这个啊,我在做蟠桃饭。”
说罢,他也不等食客询问,便径直说了下去:“夏日食桃清肺,蟠桃饭做法也很简单,桃子蒸熟之后,便煮粥饭,等粥饭煮沸上涌,便把桃子放入一起闷熟就可以了。
最近我爹有些咳嗽,我做给他食的·”· 那食客听了,忙竖起大拇指,赞道:“小老板对吃可真用心,还这么孝顺,当赞,当赞啊·”· 说话的功夫,桃子便熟了,杨中元换了粳米来煮,等到煮沸,便加入桃子盖上盖子闷了起来。
顷刻间,夹杂着桃子甜味的饭香便扑鼻而来,店里其他食客闻到了,纷纷道:“回家我也试试·”· 杨中元笑弯了眼睛,一面收着面钱,一面还不忘嘱咐:“切记不要多食,桃子性热,食多容易生内火,隔三差五吃个一次尝鲜便是了。”
客人们得了他的好意,道着感谢走了,一时间偌大的铺子人声消散,只剩桃香陪着他·· 就在这时,一把熟悉的醇厚嗓音从杨中元身后响起:“哎呦,我几天没来,今儿个又做什么好吃的”· 听到这个声音,杨中元眼睛一亮,扭头便喊:“阿哲”·☆、039心声· 这个时候到面铺子的人,正是已经消失九天不见的程维哲。
他拎着一个竹篮走进铺子,先是吸了吸鼻子,然后颇有些怀念道:“小元,还是你做饭的味道香,你可不知道这几天我吃什么都没滋味,那些人的手艺可都比你差远了。”
杨中元忙扔掉抹布,过去接过篮子:“你怎么去了那么久,我可担心……”· 他话刚说出口,就觉得有些过了,于是一张俊秀的脸顿时染了桃花色,程维哲几天未见他,也颇有些想念,如今见他这个样子,心里的那些冲动与难耐越发躁动。
程维哲不由自主伸手拍了拍杨中元温热的脸颊,然后才别过头去咳嗽一声:“恩,我不是好好的吗你担心个什么劲·”· 他不说还好,这话一说出口,杨中元更是不好意思,他把篮子放到一边,然后道:“晚上米饭不够,我待会儿下个面片汤算了,吃着也消食。”
两个人几日不见,再见竟都有些扭捏,一个别着脸讲话,一个手里忙东忙西就是不肯停下·· 于是乎,两个人就就这样面对面站在铺子里,不言不语沉默了很久。
直到程维哲肚子里咕噜咕噜的叫声吵醒了两个发呆的人,他们两个目光终于对视到一处,深深看了彼此一眼,才不约而同笑出声来·· “你……”· “我……”· 他们异口同声讲了一个字,然后又都纷纷停下,继续笑起来。
两个人的声音一个清亮一个醇厚,一高一低回荡在屋子里,竟分外合拍·· 等他们笑够了,程维哲主动拉起杨中元的手,领他看自己带回来的东西。
“先不忙做饭呢,看我带什么好东西回来,我特地给你寻的·”程维哲掀开篮子的蓝色染布,映入杨中元眼帘的,是两个大海碗,一个里面正蹦着满满的小河虾,另一个则蔫蔫躺着一条鲫鱼。
鱼很肥,杨中元伸手戳了戳鱼肚子,然后抬头问程维哲:“带子的”· 程维哲点头,然后十分期待地看着他:“小元,来做点好吃的吧”· 杨中元瞥他一眼,笑道:“你还说是给我带的东西,怎么反倒是你自己要吃”· 程维哲见他那笑模样甚是让人动心,便伸手一把揽住他的肩膀,凑他耳边道:“你的就是我的,我的也是你的,我们一家人,还分什么彼此”· “你”杨中元使劲挣脱一把,竟没从这个“读书人”手下挣脱出去,不由回头念他一句,“你哪来这么大力气。”
他这次话是讲完了,可却发现两个人搂在一起,面对面站得极近·杨中元失神地看着程维哲漆黑的眼眸,觉得呼吸之间满满都是对方的气息。
这一刻,他们无论是身体还是心,都紧密地纠缠在一处,就连呼吸都那么合拍,仿佛天生就应在一起·· 时间,仿佛在这一刻静止下来,除了懵懂的心,还在扑通扑通跳动。
后院里,突然传来周泉旭的声音:“小元,客人都走了没”· 两个人仿佛从沉睡中被吵醒,程维哲不由自主松了手劲,杨中元一个轻巧转身,退了好远出去。
程维哲有些无奈,又有些好笑:“小元……”· 可杨中元却并没有理他,他扭头回应爹爹的喊声:“爹,客人都走了,不过阿哲回来了,我正做饭,待会儿就能吃了。”
说罢,他又扭头吩咐程维哲:“去找个干净盆子把鱼养上,今个晚了些,来不及做,晚上先吃炒河虾行吗”· 他这话说得客客气气的,仿佛刚才两个人之间的小暧昧都不存在一般。
程维哲抿了抿嘴唇,沉默片刻,却露出一个笑容来:“好,你说吃什么,我跟泉叔就吃什么,还有啥吩咐没”·种田文豪门世家美食天作之和· 杨中元从篮子里取过那一碗小河虾,先用井水洗过一遍,然后拿了剪刀一个个剪去须子,处理干净的虾就扔到盛放清水的空碗里,等待待会儿的再一次清洗。
“原本我想做个红烧茄子,可是今个有了虾子,还是另外炒个素菜吧,你去屋里瞧瞧,想要吃啥洗干净给我就是了·”杨中元一边手上动作不停,一面说着。
河虾虽然好吃,但食材的处理却很麻烦,他看了看外面天色,加快了手上的动作·· 不一会儿,周泉旭就跟程维哲一起从后院里过来,因为天热,也怕后院沾了烟火气对周泉旭身体不好,所以杨中元一直就是在前面铺子里做饭。
偶尔有晚归家的街坊路过,总会一边抽动着鼻子,一边笑着打趣:“小老板,又吃好的啦·”· 每每这个时候,杨中元也会笑着回一句:“可不是嘛,忙一天了,可得弄点好的孝敬我爹。”
所以说,他这东西到底干不干净,街上的邻里是大多心里有数的·一个人到底如何,从他平时生活就能窥见一二,虽然前几天这个间小小的铺子被流言赶走了一半的生意,可街坊四邻却还是上他这里吃面。
对于杨中元来说,这无疑是对他手艺的肯定·· “晚上炒个空心菜吧,你不说要吃片汤我拿了西红柿和小白菜,还要放什么”· 杨中元手里不停,抽空抬头往他手上瞥了一眼,然后吩咐:“去拿块肉来,只剩一块最小的了,就用那个打汤。”
“得令”程维哲说罢,转身就要走·· 杨中元想了想,又忙叫他:“等下,我记得还有一袋子尖椒,那个不太辣,一并拿过来吧。”
等食材都备齐了,程维哲也主动都处理干净,这才百无聊赖坐在杨中元对面,低头看着他忙碌·· 他这次带回来的河虾有些多,满满一大碗,杨中元干活仔细,就算加快了速度,这会儿也只干完一多半。
程维哲双手架在膝上,低头认真看着杨中元的发顶·· 这个人小时候还多少在乎一下自己的外在打扮,现在大了,反而越发敷衍·· 只看他一头长发都用一根简单的发带束,为了方便干活,他又把束好的长发编成辫子,盘旋着用方巾固定在发顶。
他这个打扮,倒有些像那些书院里的学生·· 可他不是学生·· 程维哲不由想到年幼时,小小胖胖的杨中元跟在他身后,同他一起去学院读书,偶尔被老师叫起来背文章,他也板着脸奶声奶气认真背诵。
这个打小娇生惯养的小少爷私下里总是跟他抱怨不喜欢读书,可无论是功课还是大字,却也能认认真真做完·· 只有实在不会做的时候,才会耍赖从他这里偷了来抄,却连一丁点改动都不做。
这个人啊,也不知道说他傻气还是精明·· 程维哲看他一双手熟练而又麻利地处理着河虾,心里的难受几乎要溢出来·他明明不是干粗活的命,生在锦衣玉食人家,就应当过最舒服的生活。
离开这几天,他东奔西走,为了生意焦急忙碌,吃着别家馆子做的饭食,心里反而越发想念杨中元·· 杨中元消失的时候他才十四,当时年少,也没有那许多复杂心思,那些年里,他只偶尔想到杨中元,却也只是想知道他到底在哪里,过得好不好。
然而,十几年后再见,短短相处几日,相思却不知何时入骨·· 程维哲从来不觉得自己是个感情充沛的人,可这几日不得见杨中元,他却时时想念,无论吃着什么,都要念叨一句小元能做得更好。
他看到新鲜的食材就像买来给小元送去,看到好看的衣裳也想买来打扮小元,甚至见到别的食铺里有伙计在忙,他都想自己出钱请那么一个回去,不叫小元太过辛苦。
· 因为离开,因为这个人不在身边,他觉得浑身都不自在·· 程维哲心中苦笑起来·· 早先的十几年他把这个人当成最好的朋友。
可分隔之后再见,他却觉这人已不能离开他的生活·· 他的竹马,他的小元·· 这些日子,程维哲心里百转千回,他终于搞懂了自己内心最深的想法,然后慢慢坚定了目标。
他始终觉得,他们生来就认识,便是上苍送与他最好的礼物·· 可杨中元身上的防备那样深,那样坚固,程维哲无论想要说些什么,做些什么,都要慢慢褪去杨中元心里那个牢固的外壳。
然后,才能一起面对美好的未来·· 原来自己一个人等待这二十四年,最后等来的,还是最初的那一个人·· 程维哲低声笑笑,对于杨中元,他从来都很有耐心,也从来都很有信心。
杨中元有些莫名其妙抬头看他一眼,见他不知道为啥盯着自己笑得开心,不由打了个寒蝉,低下头继续忙碌·· 程维哲咳嗽两声,默默看了杨中元好一会儿,突然开口问他:“小元,你不问我为何这么多天才归来吗”· 杨中元抬头看他一眼,他张张嘴,末了却说:“反正你也会与我说,我干嘛要问。”
可心底里,他却想着,爹爹说不要过界,可什么才是过界呢· 这一次,杨中元摇摆不定,他彻底迷茫了起来。
从程维哲回来这里,他其实心里一直是想要询问的,可每每话到嘴边,他却总是想起爹爹那句话,然后又把疑问咽了回去·· 程维哲见他神色里有着少有的不解与疑惑,于是笑道:“其实啊,我确实是定新茶去了,可以前合作的茶园却出了问题。”
听到正事,杨中元压下心里的异样,皱起眉头问:“怎么”· “园主说,有人买了所有茶叶,所以不能卖给我了。”
程维哲见杨中元关心地看着自己,心里一暖,不由软了口气··☆、040清炒河虾· 这事听上去就透着一股诡异·· “怎么会,如果每季都有合作,那他们怎么也不能不说一声,就自行断了约定啊。”
杨中元听了,十分诧异地问·· 程维哲脸上露出一个有些无奈又有些苦涩的笑容来:“我后来跑了好几家茶园,因为日子晚了些,所以大部分都没有存货了,最后我只买了很少的荣华和丹绿。
索性铺子里存茶不少,但没有新茶到底不是个事·”· 丹绿就是丹洛本地的绿茶,味道比白庭重一点,不如白庭清淡宜人,且最适宜洛郡气候,所以是大梁北方几个郡城最普通的一种茶。
大多数寻常百姓人家,都是喝它消渴·· 可程维哲开门做生意,要是只有些丹绿就说不过去了·· 杨中元想到两家都有糟心事,脸色又暗了几分:“是程家背后使了手段吗”· 程维哲见他为自己的事情着急,心里顿觉温暖,他伸手揉了揉扬中远的头发,道:“兴许是吧,左不过去那些人,他们日日都是那些破事,烦得很。”
其实他心里倒是清楚谁在搞鬼,他那个屁事都不懂的父亲肯定懒得搭理他,而那个高贵纯洁的叔父已经认为他没有任何继承家业的可能,二叔的心思倒是难猜,可他想要的都已经到手,也肯定不会分神来跟他玩这样下作手段。
剩下的,便只有那个亲事不顺利的程维书了·· 程维书是有钱有人脉,可他毕竟年轻,虽说同程维哲差了只有两岁,却从来都没见识过市坊这些门门道道。
他能做的,也无非就是派人等着,看程维哲要去哪家,他就跑去哪家把茶叶先一步买走·· 程家是做米行生意,可边城小铺子也有些别的营生,柴米油盐酱醋茶,米茶都是开门七件事,所以程家多少也有涉猎。
不过这么大手笔进茶,程家还是第一遭,那些茶园园主见是程家的小当家来定,自然就撇开了程维哲,跟程家做生意与跟程维哲个人做生意,到底是不同的。
如此这番折腾下来,程维哲绕着丹洛跑了将近十天,也不过进了二十斤茶叶回来·· 要知道他铺子里一天就能卖出小半斤丹绿,这点进货,也只勉强能维持一个半月。
不过,这个茶叶铺子对于他来讲并没有那么重要·他当时做这一行,其实是懒得改换门庭,这些年做下来,他学到了很多东西,也对茶之一字,有了更深的了解。
可当他学到更多,懂得更多之后,他又悟出一个新的道理来·· 他不能永远困在这个地方·· 除去盐铁,其他茶酒米粮大梁都不限制民办,这对于程维哲来讲,不仅仅是个机遇,也是挑战。
丹洛有程家的障碍在前,他如果想在这里生根发芽,根本不可能·· 他早就想要离开这里了·· 可是,他要想走,却要百般思量。
他上有长辈高堂,想要单独从程家把名册户籍提出来,简直难上加难·· 可如果他不能让自己的名册从程家出来,彻底摆脱关系,那他奋斗的这一切,都将没有意义。
想到这里,程维哲面色暗了暗,他不知杨中元到底如何从家里出来,也不知他是否真的要回了自己和周泉旭的名册,但他却没问过·· 他知道,杨家的一切对于杨中元来讲,留下的从来不是愉快与温暖。
这一点跟他,又何其相似··种田文豪门世家美食天作之和· 杨中元见程维哲脸色不好,心里便如打鼓一样忐忑与焦虑,他习惯了看这个年轻人微笑与爽朗,如今见他这样反常,想必事情十分棘手。
杨中元犹豫良久,还是问他:“阿哲,事情难办吗要是你铺子里茶不够了,可如何是好”· 程维哲见他满目都是关心,心里便如水沸,上下翻腾,烟雾缭绕。
“大约可撑到九月,明日我去问问城里其他杂货铺,说不定有别的茶源·”程维哲道·· 他这样说着,脸上慢慢又扬起笑容,杨中元心里仍旧担忧,却没有再提此事。
· 说话的功夫,杨中元手里的小河虾便处理完了,他起身飞快洗了一遍,这才吹旺了小铁炉的碳火,往单手铁锅里倒入少许油·· 等油热了,他放入葱姜炝锅,翻炒两下,直接倒入蒸碗河虾。
霎时间,这个小铺子里又开始洋溢出鲜美的味道·· 河虾很新鲜,杨中元不想加太多作料盖了本味,只放了少许料酒、糖与盐,然后就开始使劲翻炒。
河虾个头并不大,很好熟,几乎顷刻之间,虾壳就由粉转红,杨中元直接用铲子铲出两只伸到程维哲面前:“尝尝咸淡·”· 其实他炒菜哪里需要尝,他学厨艺这么多年,对于调料掌控早就烂熟于心。
此番之举,不过是看程维哲饿得直咽口水,心里不忍罢了·· 果然,程维哲也不嫌烫,直接伸手抓了往嘴里一扔,杨中元只听他叫:“好吃哎呀好烫,真好吃”· 杨中元看他精神了些,不由扬起嘴角,把小半锅河虾都盛入盘中。
“我来我来·”程维哲主动接过盘子,送到院中餐桌上·· 这个时候日头还未全落,天际通红的晚霞照亮这个不大不小的院子,程维哲跟坐在院中帮儿子缝补衣服的周泉旭点头问好,然后仔细用竹笼罩住菜碟。
铺子里,杨中元重新洗过锅,又开始炒起了青椒空心菜·· 素菜其实是比较难做的,看似过程简单,实则最难掌握火候·· 杨中元对于这些绿叶蔬菜学的时间可比肉菜长,菜要新鲜,爽口脆嫩,又要入味炒熟,也算是学徒厨子的第一道坎。
这道菜只要用蒜片炝锅,然后放少许盐翻炒即可,可杨中元神情却比刚才专注,只见他左手持锅把,右手用铁铲飞快翻炒,不多时程维哲就闻到空心菜特有的清香味。
而青椒的味道有些呛鼻,程维哲一面跑进来端盘子,一面不由自主抽了抽鼻子·· 杨中元见他样子好笑,就说:“这里味道呛,你和爹先吃吧,蔬菜放久了就不好吃了,我打了片汤就来。”
程维哲摇摇头,把空心菜和米饭都端上桌,却仍绕回来看他打片汤·· 他不会不等杨中元便吃饭,相信周泉旭更是不会·· 这个勤劳认真的年轻人对于他们两个来说意义虽不同,但无疑都是最重要的。
杨中元见他不肯,只得作罢,转身打了两个鸡蛋在碗里,然后拿了一双筷子递给他:“打散,会吗”· 程维哲经常看他铺子里的白案师傅做饭,大致手法还是会的,因此略微有些迟疑地接过碗筷,慢慢用筷子在鸡蛋液里打转。
这几乎算是厨房里最简单的事情了,程维哲没做几下便顺了手,于是一脸兴奋地看着杨中元道:“如何,我做得好否”· 杨中元好笑地看他邀功,一面利落地切好白菜与西红柿,一面敷衍地夸他:“好,真聪明,晚上多吃点虾。”
面片汤其实很简单,用葱姜炝锅之后,先翻炒西红柿,等西红柿炒出红油来,再放入水打蛋花·等水沸了,就放少许盐,如果爱吃胡椒面,也可放入少许,炎热夏季里吃上一顿这样的片汤,能发汗祛湿。
之后放入面片与白菜,少许片刻这两样就能煮熟,出锅时撒一把香菜滴一滴香油,整个片汤里的面、西红柿、白菜甚至鸡蛋的香味都会被激发出来,味道清淡又美味。
这看似简单,但对面片的要求却比较高·醒好的面要不软不硬,既能成形又要劲道不塌,十分难得·· 不过多亏杨中元做面食生意,这天食客并不是太多,虽说他预先也并没有醒那么多面,去还是剩下一小块。
他原本只闷了两人份的饭,好歹程维哲回来了,这下就一点都不浪费了·· 杨中元把那一小块面团又反复揉了揉,然后用擀面杖擀成薄薄的面皮,用刀麻利地切成形状大小都一样的面片。
等那一锅面片汤出锅,程维哲也不由感叹一声:“这一碗简单的汤食,搁你手里,怎么总觉那么写意”· 杨中元对于他的夸赞颇有些哭笑不得,端着汤盆走到院中,招呼爹爹来吃饭。
这一日的晚饭一如既往丰盛·· 河虾鲜美,肉质嫩滑有弹性,非常好吃·空心菜则有点微辣滋味在里头,却分外下饭·· 再说那蟠桃饭,因为有软烂的桃子闷在里面,远远闻着都香得不行,更何况吃在嘴里,让米饭都有甜滋滋的味道。
等一碗米饭都下了肚,再喝一大碗温热的面片汤,夏日里的烟火气仿佛都被驱散,胡椒散湿,一身热汗发出来,却觉得浑身舒服·· 因为有虾,爷三个吃到月上中天才吃完饭,却每个人都分外满足。
晚上照例是程维哲抢着洗的锅碗,杨中元一开始死活不肯,后来程维哲威胁他:“我天天过来吃白食,再不做点什么,我哪里还好意思吃下去·”· 杨中元本想反驳他白日干了很多活,帮了许多忙,可见他目光坚定,便只好把到嘴边的话咽了回去,乖乖把盘碗都给了程维哲。
他们一家一共三口人,盘碗也不多,比起铺子里那成堆的碗碟,少了不知多少,杨中元这样一想,便也放手让他洗了·· 晚上程维哲回去茶铺子睡,杨中元送他到门口,安慰道:“铺子里的事情早晚都能解决,你也别着急,今个夜里好好休息,等明日再去操心这个。
实在不行,我陪你去临城试试,总能有办法的·”· 程维哲回头,见月光下杨中元一脸认真看着自己,终于有些压抑不住内心的思绪·· 他伸出双手,用力把杨中元抱进怀中,低头在他脖颈间深深吸了一口气:“我知道的,你也别操心。
铺子里还能撑一段时间,晚上别再忙了,早点睡知道吗·”· 杨中元被他弄得有些别扭,却担心他心情不好,于是僵硬地伸出双手,象征性地拍了拍他的后背:“我知道了,快回去吧。”
程维哲耍赖地抱了好一会儿,才颇有些怨念地松开手·· 他往铺子走了几步,突然福灵心至,回头一瞧,杨中元仍旧站在远处,倚门仰望着他。
· 程维哲一时思绪万千,许多话到嘴边,最后却扬手道:“晚安·”· 几步开外,杨中元点点头,低声回他:“晚安。”
☆、041暗潮· 第二日,程维哲果然早早过来蹭了碗面,然后就带着两个伙计走街串巷寻茶去了·· 杨中元依旧不咸不淡做着生意,这一日略微有些好转,但客流依旧不能跟平时比。
因着程维哲回来了,杨中元心里也定了下来,趁着晚上最后一波客人走了,他一边炒着清炒笋丝,一边想着之前的事情·· 程维哲还没回来,所以周泉旭就在前面铺子里给儿子打下手:“小元,铺子里的生意,你有什么打算”· 这父子俩可真是心有灵犀,想的事情都一样。
“爹,我也正想这事呢,咱们两个可真是亲生的·”杨中元一边笑着跟爹爹打趣,一面把菜盛进盘中·· 今日时间很足,他早早就把鱼洗干净切块,打算做一道大锅红烧鲫鱼。
这会儿汤汁都已经收干,杨中元时不时掀开盖子看两眼,等确定差不多了,便用筷子戳了一下贴在锅边的玉米饼子,看看熟了没有·· 大锅鱼贴饼子是沿海一带的名吃,做这道菜用海鱼味道会更鲜美,不过丹洛这里并不靠海,用鲫鱼倒也不差。
“你这孩子,跟小时候一样皮·”周泉旭把菜放好,洗了三副碗筷出来,便又回到铺子里盯着儿子瞧·· 杨中元被他盯得受不了,最后只得投降:“好啦爹,我没想着跟他们一样报复回去,手段也太下做了些。
不过我们自己却可以加一道主餐·”· 周泉旭一开始没明白杨中元的话,好半天才反应过来:“你是说,你也要做拉条子”· 杨中元脸上露出一个淡淡的笑容,他一边看着柴火,一边道:“其实,那些不切实际的流言蜚语都是一时的,你看,这才几天,咱们家生意就又渐渐好了起来。
爹你说这是为什么”· 见儿子笑得一脸得意,周泉旭哪里还有不明白的,当即表扬他:“因为你手艺实打实摆在这里,那些坊间传言也到底有些夸张,所以食客们冷静几天,就又嘴馋咱家的面了。”
杨中元用力点点头,继续道:“是这个道理,因为好吃,不吃还想念,所以等流言渐渐淡去,食客们还是会上门的·那爹你觉得,孟记的手艺如何”· 周泉旭虽然没吃过孟记,但是想想他家铺子里的生意,于是答道:“似乎还可以就是家常菜的水平”· 果然,父子俩的评判标注是一样的,杨中元又点点头,说:“其实他们家的拉条子不说不好,但是跟绝顶美味四个字比起来,就有很大的差距了。
孟记能在这里扎根这么久,其实一个是因为开铺子时间早,许多客人都吃惯他们家的味道·再一个,这条巷子里没有第二家拉条子,客人们只能上他那里吃·以前或许有,但手艺肯定不如孟记。”
种田文豪门世家美食天作之和· 杨中元说完,顿了顿:“如果手艺实打实的好,那么就算外面风浪再大,也能站得住立的稳·爹您说,我要是做拉条子,那些食客们会不会上我这里来吃呢”· 他这话说得自信有力,周泉旭还未等回答,边听程维哲的低醇嗓音由远及近:“那是自然的,小元无论做什么都比别人的好吃。”
杨中元回头,见他在外奔波一天,面色倒还可以,也不好当着爹爹面问他茶叶的事,只说:“是呢,我这两天试试手,等做好了就开始卖拉条子。
我以前没做过,但是吃是吃过的,只要掌握面条的劲道与配菜的火候就是了·到时候我卖得比孟记便宜些,不信拉不来客人·”· 其实,他这几天反复想过,只要手艺摆在这里,他的腰杆就丝毫都不软。
那些蜚语流言不过是一时的,当风波过去,他照样能做他的生意·这对于孟记来说也是一样·他不知道以前的面铺子为何要走,但想要在这里生意红火,就绝对不能退缩。
你最拿手的就是拉条子好,那我也做这个,到时候让食客来评判,到底谁的好吃·· 一旦食客们嘴被自己养刁,即使将来自己走了,孟记的生意也再也不能恢复从前。
杨中元低下头,没叫程维哲与爹爹看到自己阴暗的表情·这些话他都藏在心里,不敢跟任何人讲·· 虽然现在他看起来是个谦和有礼的年轻人,但是骨子里,幼时那种睚眦必报的个性,仍没有消散。
既然孟记手段如此下作,他也就不用再留情面了·· 程维哲听后,反而有些不赞同:“小元,你面该卖多少钱就是多少钱,其他的都不用管。”
“那怎么行,想让别人过来尝尝,总得有点便宜可寻·”杨中元闻着大锅里鲫鱼咸中带甜,鲜中有香的味道,暗自点点头·· 程维哲冲他笑笑,神秘道:“你相信我,该多少就是多少,这个我来给你想办法。”
杨中元一愣,少顷片刻有些不太好意思:“你都知道了你铺子里事忙,本来不想跟你讲的·”· 程维哲见他那样子,心里十分无奈,却还是说:“咱们两个还有什么好见外的你这事巷子里传得乱七八糟,我想不知道都不行。
小元,孟记的招牌我都吃过,你只要安心做你的,这事差不了·”· 外面自然不知道这里面到底是怎么回事,只有杨中元跟周泉旭两个心知肚明,可程维哲就这样大咧咧明明白白讲出来,杨中元也不得不讲一句:“佩服佩服,阿哲就是聪明。”
说话功夫,杨中元就把炖了小半个下午的鱼都盛了出来,又把饼子整齐码在碟中,让程维哲端到餐桌上·· 今个为了自己吃鱼,杨中元特地提早把锅灶腾出来,专门用了大锅来炖。
鱼里他还用了两个小红辣椒爆炒,闻起来就有点辣辣的味道·· 大锅鱼讲究的是食材混搭,一锅既有鱼又有玉米饼,两种食材的香味混在一起,竟分外和谐。
吃的时候若是用那烤得香脆的玉米饼沾着鱼汤,滋味简直妙诀·· 程维哲在外跑了一天,见了这等美食哪里会放过,抓起饼子就是一口,然后直呼“好吃、好吃”。
· 周泉旭每次见他们两个斗嘴抢吃的都分外开心,因此见了也不阻拦,只说:“小哲慢点吃,当心别噎着·”· 杨中元吃饭的速度也不慢,忙里偷闲还要损他一句:“没出息。”
“我没出息,还不是因为你手艺太好·”程维哲一个饼子下肚,终于觉得浑身都舒服起来,这才有空回了他一嘴·· 程维哲带回来的这条鱼并不是太大,好在子多肉肥,他们三口吃起来刚好。
杨中元想着程维哲这几天老要在外面跑,就多贴了几个饼子,好让他时时都能充饥·· 一家人和和乐乐吃过饭,周泉旭出去扔垃圾顺便消食,独留了杨中元跟程维哲在家。
杨中元忙了一天,可算休息一会儿·他挑了两个个大的桃子,坐在餐桌旁仔细切了起来·· 他切桃子,可不是简单切成几半,而用小刀切成兔子造型,看起来就十分可爱。
程维哲洗完碗,凑过来看他把切好的兔子桃摆进白瓷盘里,又感叹一句:“你说你吃个桃子,啃不就完了,费这个劲……虽然挺好看的。”
杨中元抬头扫他一眼,趁着爹爹没回来,问他:“你进到茶叶了没”· 程维哲用小叉子不停戳尖尖的兔子耳朵:“我问了几家,目前还没有今年新茶,但也不太着急。”
杨中元见他玩食物,伸手拍了一把他的手背:“怎么讲”· 程维哲把那个被他戳得看不出样子的桃子扔进嘴里,嚼了几口咽下肚子,才抬眼笑道:“程家祖辈就是做米商,到了如今我二叔掌管,洛郡比较偏僻的小城里也有了我家的米铺,为了增加利润,现在也做些油盐酱醋茶的生意,但这些并不是主业。”
他声音低醇,表情自信而笃定,说话是不紧不慢,仿佛自家铺子就要没有货源并不是一件大事·· 突然,程维哲凑到杨中元耳边道:“你说,这个时候程家买那么多新茶回去,他们要往那里卖”· “唔。”
杨中元被他吓了一跳,手上一抖,竟不小心用刀子划伤了手背·· 这会儿天色已经暗了下来,月亮犹如银盘一般挂在天际,月光洒满院中,把杨中元手上那一抹红痕显现得清清楚楚。
程维哲不知道他会有这么大的反应,先是跟着愣了一下,然后马上抓起他的手,伸出舌头把那道长长的血痕舔了干净·· 杨中元愣愣地看他动作,然后脸上募地红成晚霞。
他使劲想抽回手,却被程维哲死死抓住,根本动弹不得·· “喂,”杨中元这会儿本该理直气壮,却不知道为啥嗫嚅半天说不出话,“你……”· 程维哲把他手上的血迹舔干净,就着月光仔细看他那道伤口,还好削水果用的小刀并不算太锋利,杨中元的手背只划了一个浅浅的口子,估计两三天就能结痂痊愈。
“唉,都是我的错,明日你不要开张了,跟我出去一趟吧·”程维哲握住他的手,盯着他的眼睛认真道·· 杨中元觉得自己整个人都要烧起来,他不敢看程维哲的眼睛,只低头道:“这,这有啥的……没事。”
程维哲难得见他没有抗拒自己,心里分外高兴,他轻轻笑出声来,道:“陪我去吧,嗯有个人想让你也见见·”· 他这声音真是让人抵抗不了,杨中元低下头,默默盯着两个人交握的双手看。
他幼时经年劳作,后来又学做厨子,手上总有些浅色伤疤,不是被油烫的,就是用花刀时不小心划伤的,总之一双手远看还好,近看简直伤痕累累·· 而程维哲那一双手却细腻光滑,他从来没做过粗活,仿佛生来就是为了握笔,干干净净修长洁白。
可是这样的两双手,握在一起,看起来却分外合适·· 杨中元不知这是他自己的心中臆想还是本该如此,最后也只点点头,轻轻答应一声:“好。”
☆、042韩世谦· 头一天程维哲并没有跟杨中元说要去哪里,只第二天早起陪着周泉旭吃过饭,两个人出了门,程维哲才说:“其实,今天是想去拜访我师父。”
杨中元十分诧异,挑眉问他:“你……书院的老师”· 程维哲扬了扬手里拎着的茶叶点心,道:“我早就不考了,去拜访书院先生作甚”· 见他不肯说,杨中元好奇,苦思冥想半天,还是没有头绪。
“你快说到底是谁,你不说我不陪你去了”· 见杨中元似乎真的生气了,程维哲只好道:“哎呀,逗你玩的,这位师父,其实是最近好不容易拜上的。”
“他叫韩世谦,你兴许没听过他的名字,但说起龙凤团圆,你听过没”程维哲顿了顿,低声说着·· 这会儿天色尚早,巷子里的街坊四邻都正三五成群出门上工,杨中元跟程维哲两个人贴着巷子一侧走,说话声音压得很低。
听到龙凤团圆这个名字,杨中元脸上的惊讶是难以掩饰的·· 他的表情反倒让程维哲有些吃惊:“怎么,你居然知道”· 毕竟点茶与厨艺几乎算是两门技艺,所以杨中元居然知道龙凤团圆,程维哲心里便打起了小九九。
杨中元没看到程维哲脸上的惊讶,他只是若有所思道:“先帝宏成二十八年夏,丹洛一地上供御茶饼,其中以龙凤团圆独中三元,无论是当时点茶师傅韩氏的手法,还是龙凤团圆茶饼之清美,都令先帝十分赞赏,当即钦点韩氏为御茶皇商,每年特供龙凤团圆与小荣华。”
这一下,程维哲脸上的惊讶是怎么也掩盖不住的,这事他虽然知道,但是因为爹爹林少峰是林家镖局出身,当时韩氏皇商的茶饼就是通过林家来往与京城与丹洛。
可他实在想不透,杨中元到底是如何知的·· 杨中元说完,仍旧沉浸在自己的思绪里,好半天才发现他跟程维哲两个人竟都停下脚步,谁都没有往前走。
· 他有诧异地抬起头,却见程维哲一脸古怪看着自己,顿时心里便七上八下起来·· 这些年他因为是在御膳房任职,所以对宫中吃这一项分外上心,茶也算吃一类,都归御膳房管。
这些年茶商几经更替,杨中元多少都尝过那些御茶饼的味道·说实话,是真的非常好喝··种田文豪门世家美食天作之和· 有一次他同宫人所的魏总管一起闲聊,下面的小宫人送来热茶,杨中元便跟他聊起了御茶一事。
魏总管在宫中一辈子,历经三代帝王,是当之无愧的老资格了·· 杨中元记得很清楚,他当时讲:“御茶之最,还要数龙凤团圆。”
这茶现在宫中是没有的,一般大梁御供皇商,茶酒都是南北各选一家,布则只定淮安两家,其余则零零散散,并没有额定限制·· 能叫魏总管记忆尤深的龙凤团圆,想必十分出众,杨中元当时好奇,便仔细问了。
想来,这事普通百姓是无从得知的·· 杨中元见程维哲看着自己的目光幽深难懂,手心里紧张得都是汗水,两个人沉默很久,还是程维哲先开口打破尴尬:“恩,你倒是知道得多,可你知道为何后来韩家落寞了吗”· 这事魏总管却没多说,只道宏成三十三年,韩家特地上折请罪,说是龙凤团圆的方子不见了,并且那十株最好的茶树也遭了灾,供不了茶。
文帝一贯喜欢摆明君架子,所以人家既然茶树受灾,那供不上茶叶也情有可原,于是当年永安宫又招了一次斗茶,当年就换了同为洛郡的仲水城蔡家,从此韩家彻底从皇商之列被除名,到如今十几年,再也未能参加斗茶。
杨中元作为御膳房的总管,上任的时候就查遍所有皇商御供由来,如今程维哲简单一句话,他自然心里想起许多旧事·· 可他张嘴刚想回答,却想到刚才程维哲疑惑的表情,便忙咽下口中未说之言,转头问:“为何”· 程维哲见他此番不是作伪,于是慢慢迈开步子,仍旧低声说了起来:“我说的师父韩世谦,便是韩家当年唯一的传人,宏成二十八年的时候他刚刚弱冠,同年家里博得皇商之衔,一时间风光至极。
第二年韩家给他说了一门亲事,这人不是别人,却是仲水城蔡家长公子·”· 杨中元听到后面五个字,突然抖了一抖·· 程维哲并未看见杨中元的细小动作,只继续道:“蔡家也是茶商,在宏成二十八年之前,他们跟韩家一样都是丹洛的大茶商,虽说同行是冤家,可这两家关系还凑活,尤其是两位继承人,打小就在乡间茶园长大,自幼便认识,感情极好。”
听到这里,杨中元觉得自己仿佛已经猜到结局,可他仍想听程维哲慢慢说来:“然后呢”· 程维哲叹了口气:“这一桩亲事,在当时百姓看来可谓天作之合,两家继承人成为在一家,担着皇商头衔,那生意更上一层楼便指日可待。
可谁都没有想到,蔡家竟然存着那样的心思·”· “他们,想做大的是自己吧”杨中元见程维哲面色不愉,伸手拍了拍他后背。
“是啊,因为有了婚约,所以两家来往自然就比以往更多,蔡家的继承人更是隔三差五就到丹洛来住,有时是在韩家大宅,有时便宿在七里村茶园里。
当时我师父一无所觉,还满心欢喜等着宏成三十三年同他成亲,却不料在成亲头一个月,蔡家的继承人却查到了供龙凤团圆的十株茶树,连夜把茶园烧了个一干二净·”· 这也太狠了,茶商的命根就是茶树,他毁了韩家最珍贵的那些茶树,连带着整个茶园都被大火吞噬,肯定什么都没有剩下。
“这,也太丧心病狂了·”杨中元虽然心里有了准备,却还是为蔡家继承人的狠辣而吃惊·· “是啊,确实如此,可他这事作得干干净净,没有留下一丝一毫把柄,我师祖当年因为这个事一病不起,次月就撒手人寰,剩下我师父一个人到处查证,最后却只落得不明不白的失火两字,又因为被心上人这样绝情坑害,心灰意冷之下,结束了韩家几十年的茶商风光。”
程维哲话音落下,两个人刚好走到城南银红巷,丹洛以牡丹为美,巷子街坊大多都以牡丹品种得名,听起来十分雅致·· 银红巷是个很古朴的小巷子,跟蓝鹤巷一样,住的大多都是平民百姓。
每家每户宅院都很小,开门进去就是院子,然后就是小小的三间正屋·如若家里人多,再从边上起一座偏屋,也大多都能住下·· 程维哲领他来这里,那想必韩世谦如今就住银红巷。
“韩师父家里还有何人”杨中元问·· 两个人慢慢往里走,越走越是破落,他们从巷口而入,仿佛从雕梁画柱之间穿行至寻常巷陌,也应和了程维哲刚刚讲的那个故事。
曾经往日富有皇商,转身便落户于这偏僻旧巷,荣华富贵转头空,身侧亲友俱不在,何等凄凉·· 程维哲开口,声音很轻,也很苦涩:“没了,如今师父年近五十,一人独居于此,守着微薄家产度日。”
“倒也可怜,阿哲,你真心拜他为师”杨中元叹口气,想想才问·· 这一次程维哲声音却很坚定,他看着杨中元道:“自从两年前我好不容易找寻到师父如今落脚之处,便月月都来拜见,头一年他不让我进门,说不收徒弟,而去年便已经松口,不仅让我进门,偶尔同我品茶,还能讲些道理。
至今年你回来前,我已求他收我为徒,我看的出来,他心里已经承认我了·”· 程维哲虽未正面回答杨中元的问话,却在字里行间表明心意·· 拜师学艺,讲究的便是诚心,程维哲一月月从不落下拜访师门,已经算是至诚。
就连心灰意冷的韩世谦,也便让他进门,同他煮茶论道·· “你有心了,可今日为何让我同去”杨中元道。
说起这个,程维哲其实是有私心的,他昨夜已经想好,借着这一次机会,一箭双雕,指望能拜了师父,又有了知心之人·· “师父经历你也听了,他脾气古怪,如今只认为人应当坚守诺言。
所以,待会儿无论我说什么,你便配合一下,可好”程维哲严重闪过一道精光,却好似哀求般问道·· 杨中元并没有注意到程维哲的异样,只心里为他这样努力而高兴,于是便说:“好,我定当全力配合,你若拜师而成,记得欠我人情。”
说着,程维哲便在一处褐色木门前停下,从外面看去,这个小小的宅院似乎并不是很大,但好在白墙青瓦都很干净,从墙头钻出院外的爬山虎绿油油的,透着一股清爽。
程维哲给杨中元使了一个眼色,上前敲了敲门:“师父,我是小哲,来看您了·”· 不多时,只听吱呀一声,褐色门扉应声而开,出现在二人眼前的,是一个高高瘦瘦的中年男子。
杨中元这是第一次见韩世谦,可这一眼,便已经觉得惊为天人·· 作为丹洛曾经最大的茶商世家长子,韩世谦自幼饱读诗书,后修习茶道,二十岁便有小成。
后来遭逢大难,心灰意冷,一个人独居于这小小的银红巷内,已有二十年之久·· 可杨中元看他第一眼,却觉得这个看起来精神奕奕的中年男子,仿佛天上下凡的仙人。
他整个人透着一股浓重的书卷之气,一双漆黑的眼眸睿智而有力,身材挺拔,长衫整洁干净,一头有些花白的头发整齐束在脑后,让人看上去便被似被他的气度所折服·· 这个人,无论怎么看,都不像心灰意冷,毫无生气。
☆、043小荣华· 就在杨中元愣神的功夫,程维哲已经上前一步,冲韩世谦道:“师父,几日不见,您精神可好”· 韩世谦笑笑,态度还算温和:“你这臭小子,我还没喝到你的拜师茶呢,你就乱叫。”
程维哲这会儿显得有些赖皮,他拉着杨中元跟韩世谦一道往院中走,一边嬉皮笑脸:“没关系,徒儿早晚都要给您磕头,先叫着混个口熟·”· 韩世谦回头似笑非笑看他一眼,却没有反驳。
见他这样,杨中元心里也渐渐安定下来,看来程维哲这个师父八成是拜定了·· 韩家这个小小的院落跟他的人给人感觉非常一致,清雅别致,整洁干净,虽说他一个人独居于此,却不见半分颓废,着实令人佩服。
外面日头渐渐大起来,韩世谦迎他们进了堂屋,先是请杨中元这个客人坐了,才招呼程维哲:“去,拿荣华来·”· 荣华是丹洛最普遍的一种黑茶,但味道十分特殊,浓郁醇香,所以价格也只比白庭略便宜一些。
杨中元见程维哲拿来荣华,就想到当年韩氏也有一个茶饼,叫小荣华·· 小荣华跟龙凤团圆不同,龙凤团圆走到是最正道的熏香茶饼,而小荣华则带了些果味,在当年十分独特,所以一道选为御茶饼。
自从有了小荣华,到了杨中元做总管那些年,御供里总会有那么一两个果香茶饼,大抵是皇家已经喝惯了那个味道·· 杨中元想到这里,不由有些期待,他定了定心神,开始偷偷打量韩世谦的家。
作为最普通的大梁民宅,这里的家具物件都很寻常,不是竹制便是柳木,都不很贵·只是主位条案上摆了花瓶,里面开着这个季节最好的桂花·墙上挂了一幅画两幅字,挂画画的岁寒三友,杨中元定睛一看,竟是早年书画大家米云亭的真迹。
他家是开古董铺子的,后来又进了宫,在睿帝的锦梁宫任职许多年,对这些书画古物自然有几分心得,米云婷的话笔法流畅自然,墨色偏重,唯独喜欢画松竹梅,一张画里三种植物,却分外和谐。
因为魏总管就很喜欢米云亭的画,所以杨中元跟着他很费事研究了大几个月·如今见了这一幅,一眼便能看出是米云亭中期巅峰之作·· 或许是他看画的眼神太过认真,韩世谦也不由看他一眼,笑道:“小友也懂画”· 杨中元见程维哲不在屋内,便坦然道:“前辈这是米大家的中期之作”· 见他只看了一眼就瞧清楚了来龙去脉,韩世谦不由有些惊讶,他道:“小友真是知识渊博,年纪轻轻竟通书画,你说的没错,正是他中年所做。”
种田文豪门世家美食天作之和· 杨中元被这样一位大家夸了一句,顿时有些不好意思,忙摆手说:“哪里哪里,是因为家中长辈很喜欢米大家的作品,所以我才跟在身边略学了一二,精通是万万说不上的。”
韩世谦看他被自己简单一句夸赞闹得脸都红了,便觉他是个单纯好学的青年,于是态度越发和蔼,道:“你跟着小哲一起来的,是他朋友”· “是,晚辈姓杨,名中元,是阿哲的发小。”
杨中元忙站起身,冲韩世谦鞠了一躬·· “好了好了,自己家中,没有那么多规矩,快坐下说话·”· 说话功夫,程维哲已经取来茶桌茶瓶,然后又取来一组铁炉水壶,放在门口的方几上沸水。
程维哲本来习以为常把茶桌放到自己面前,却不料韩世谦伸手招呼他:“阿哲,今日我来请小友喝杯茶,这小朋友与我颇为投缘·”· 杨中元有些吃惊,他扭头看了一眼程维哲,见他微微冲自己点了点头,便道:“前辈实在客气,我和阿哲登门拜访,还要劳您请茶。”
“应该,应该的·”韩世谦说着,从茶瓶里取出两茶匙荣华,放入紫砂茶壶里·· 他取的这小部分荣华看起来比普通的荣华颜色更浅,炒制的时候肯定加了其他的东西,杨中元猜可能与小荣华类似,就不知喝起来口感如何。
韩世谦是个十分仔细的人,他见杨中元盯着茶看,便笑着问:“小友见过此茶”· 这一次,杨中元便不好直接回答了,他小心地用余光看了一眼正认真盯着水的程维哲,只断断续续道:“见过,不就是,荣华吗”· 不知道为何,面对韩世谦睿智的双目,他就不敢直接编假话。
韩世谦的目光从他们二人身上扫过,最后却笑笑:“你说得对,这不过就是荣华·”· 程维哲回头,有些诧异地道:“师父这不是……”· “不,小友其实是个通透人,”韩世谦冲程维哲摆摆手,突然低声笑笑,“物本应归其真,万变不离其宗,这茶依托于荣华,实则便也是荣华,小友这一句,答的巧妙。”
· 他笑着看向杨中元,眼睛里仿佛说着他都懂的意思,杨中元突然有些心虚,他迅速低下头去,不敢再继续答话·· 反倒是程维哲似没有看到两人动静,自己了悟一句:“师父所言甚是,无论茶饼为何,茶总归是这种茶,徒儿受教了。”
韩世谦扭头又去看他,这次却问:“你应该谢这位小友,哦对了,进来如此之久,还没听你介绍则个·”· 程维哲听了这话,忙坐回到杨中元身边,拉起他的手表情认真道:“这位姓杨,名中元,是我儿时挚友,后分隔两地十余年,如今他重归故里,我自然要带他拜访师父。”
他说的倒是事实,可听起来却有那么一丝暧昧在里头,韩世谦看着自己未进门的徒弟笑,小徒弟也冲他笑·· 不过两个人的笑却并不相同,韩世谦是打趣,程维哲则是讨好。
作为一个年龄将近知天命的中年人,韩世谦这一生风浪不断,什么世面没见过,什么坎坷没有过,程维哲这点小伎俩他自然一眼便能看透·· 可一个是这些年来他唯一真心接纳的徒弟,另一个则是他觉得十分喜欢的青年,所以韩世谦倒也觉得应该推一把手,成全他们一双两小无猜。
“你倒是好孩子,一等十几年,索性没有错过·”· 杨中元想着这是程维哲借他表明自己是个言而有信的人,便也没反驳,低头默认了下来。
而那边厢韩世谦却觉得程维哲这是为了让他在小朋友面前说几句好话,也就给了面子照做·· 于是乎在场两个人阴差阳错,竟都默认了程维哲含糊不清的这一句话。
到头来还是让他一箭双雕,圆了两件事·· 三个人说话功夫,水壶里的水发出咕噜咕噜的煮沸之声,韩世谦动了动耳朵,吩咐程维哲:“好了。”
程维哲忙取了水壶,递给韩世谦·· 韩世谦轻轻晃了晃水壶,直接把水浇入紫砂壶里,仿佛只是顷刻间,醇厚的茶香就包裹着果子特有的甜味飘散出来,杨中元深吸口气,心中暗道:“小团圆”· 韩世谦见杨中元表情有些激动,心中又了悟几分,却说:“煮茶之水,山水为上,江水位中,井水为下。
丹洛此地无江山远,小友便也就凑活这井水吧·”· 黑茶要讲究闷一会儿,所以倒满水后,韩世谦盖好盖子,又用水壶在茶壶上浇了几圈·· 做完这一切,他又把壶递给程维哲,道:“重新取了水,这里面的不要了。”
这一点,杨中元倒也是知道的·煮茶只用第一沸,当水刚刚沸出蟹眼大小气泡,便算煮好,用第一沸水冲泡茶叶,为最佳·韩世谦这样吩咐,明显是之后几沸用水都不要了。
“小友,今日仓促,我们便也煮来吃,这荣华煮来味美,以后再有机会,我请你点茶·”· 听到这位隐居已久的大家说要请他点茶,杨中元顿时有些受宠若惊,忙道:“前辈客气了,能在前辈这里喝一遭茶,中元三生有幸。”
韩世谦脸上带笑,却十分平静地看着杨中元:“你想必听了我的故事·”· 杨中元有些迟疑,最后还是点点头:“是,阿哲都与我讲了。”
听他这么讲,韩世谦难得笑的有些打趣意味:“他倒是真心相信你,我的事情,这两年来他未曾跟任何人提及,也未曾领任何一个好友来访。
你啊,是第一个,也是唯一一个·”· 杨中元并未想过韩世谦说话这样直白犀利,他脸上略微有些泛红,可少卿片刻,却又苍白了下去·· 院中程维哲身影修长挺拔,发黑如墨,杨中元扭头看着他,脸上满满都是恍惚:“前辈,你说,建立在谎言基础上的感情,能维持多久”· 他说完,突然意识到这一句也直戳了韩世谦的心窝,忙慌张道:“对不起,前辈,我不是有意的。”
同他想比,韩世谦反倒十分平静,他用手在紫砂壶边上试了试温度,然后捏起壶把,往茶盏里点了几下·· 他人长得温润,只这轻轻点的几下手法,却让人倍觉风雅。
“小友,我活到如今这把年纪,许多事情都已经不甚在意了·但你之前那句话,我作为你跟阿哲的长辈,还是想讲一句·有些事情并不如你想的那么复杂,而有些感情也并不如你想的那么单薄。
有时候,感情在了,许多事情都好说,如若感情不在,那说什么都白搭·”· 韩世谦一连倒了三碗茶,把最先那一碗推给杨中元:“喝喝看,想你也知道,这正是小荣华。”
杨中元举起茶杯的手一顿,低声道:“谢谢前辈·”· 韩世谦深深一笑,道:“客气了,尝尝吧,这是今年新制,用的是新下的桃做引。
这个时节,便是桃花虽落,果实却红·”·☆、044夏君然· 小荣华的味道,是黑茶最独特的陈香,而在陈香之中,却又有甜美的果味·这个味道十分特殊,喝过一次是很难忘记的。
龙凤团圆杨中元虽然并未见过,但当时御膳房还存了一些小荣华的陈茶,他有幸品尝过·· 但陈茶年代已经有些久了,加之并不是韩家最原本的那一种,所以果味并不够厚重,如今喝了韩世谦这一道茶,杨中元方才体悟到小团圆的精妙所在。
香、醇、美,茶经所言“珍香馥烈”也不过就是如此·· 杨中元虽好些年没正经读书,可对于古玩玉器却比程维哲更懂上一些,与韩世谦浅谈起来,竟都能接上话头。
短短一个上午功夫,韩世谦与杨中元倒成了忘年之交·· 等到两个人从韩家出来,程维哲还啧啧称奇:“小元,你真是厉害,懂那么多东西,竟能跟师父对答如流。”
杨中元笑笑,淡淡回他:“你也知我家中是作甚的,我也算是耳濡目染,从小就多少学了一些·前辈说的大多浅显,故而我才能接上。”
程维哲张张嘴,却转了话头:“那倒是,中午回去我铺子里吃吧,你手受伤了,可不要再沾了油水·”· 他其实想说,杨中元十来岁就离开杨家,就算小时候再怎么用心学过,也不可能把那些并不常用的知识记那么久。
但话到嘴边,他还是未曾说出口·· 有些东西,不是他说能戳破就能戳破的,为了他们两个人,他要用最温和的方式,细心等待杨中元心中的壁垒渐渐弱化,直到他主动走出来的那一天。
对于杨中元,他有这个信心,也有这个耐心·· 两个人说着话,突然看到一个衣着华丽的青年东张西望走来,程维哲做为丹落土生土长的富家公子,基本上城里的其他少爷他都认识,可眼前这位却未曾见过。
这样想着,程维哲不由便有些好奇,杨中元问他:“怎么你认识”· 程维哲摇了摇头,道:“不认识,就是不认识才觉奇怪。”
杨中元好半天才明白他这句话的意思,于是也不由好奇看了那人一眼,这一眼下去,不由叹一句:“倒是好样貌·”· 可不是吗,杨中元和程维哲两个人长相都不差,但跟眼前这人还是有些区别的。
只见他二十多岁的年纪,却愣是长了一张娃娃脸,看上去可爱又年轻·· 由于不认识,所以他们也只相互扫看一眼,然后便擦身而过··种田文豪门世家美食天作之和· 可少卿片刻,杨中元和程维哲还未走出银红巷,身后又传来急切的脚步声。
杨中元和程维哲回头,见刚才那个娃娃脸青年又飞快从他们身后跑来,一边跑一边喊:“两位壮士,请留步,请留步·”· 杨中元:……· 程维哲:……· 他们两个相视一眼,疑惑地看着对方,壮士……· 从小到大,他俩可从来没被人这样称呼过,如此还是头一遭,倒感觉十分新鲜。
想到这里,两人不约而同驻足回望,见那娃娃脸青年气喘吁吁往他们这边跑·· “两位壮……哎呀不对,”青年终于跑到他们跟前,然后喘了两口气,伸手作揖,“两位公子,刚才着急喊错了,请多多包涵。”
杨中元“噗”的笑出声,然后道:“无妨无妨,我们说起来,也能担一声壮士了公子叫住我们有何事”· 说到这个,青年显得有些不好意思,目光飘忽道:“是这样的,在下初来此地,上午在着巷中拜访一位前辈,但现在我要去雪塔巷,请问二位可知道如何走”
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· 说起白家如今的四少白佑夙,他是依稀有点印象的,大概就是个点头之交而已,连熟悉都谈不上,只比陌生人好上那么一点·他不明白为何好端端的一门亲事,白笑竹居然不同意,还非得让他同白佑夙结亲,莫非这里面有什么更深一层的含义· 思及此,程维哲不由使劲想着这些日子以来发生的事情,想要找出事情真相的蛛丝马迹。
“维书,你也说了,从小都是你追着他跑,可曾想过,他对你是什么感情”白笑竹见儿子这样,不由投下一记猛药·· 程维书一愣,竟没有马上接下话去。
他只是茫然地看着自己的父亲与爹爹,好半天才小声道:“他应该,也喜欢我的·”· 无论刚才他多么坚定与自信,这会儿在两位长辈的连番打击下,也不由有些没底。
这二十年来许多他和他相处的点点滴滴都似走马灯一样在眼前闪现,他细细回忆,努力分辨,竟发觉原来这些年,他和白佑夙在一起时,竟真的从来都是他主动讲话,主动拉着他到处游玩,主动陪他看书赶考。
可是,那些从小一同长大的默契骗不了人,那些相视一笑的感动,那些一起玩耍的快乐也做不得假,程维书慢慢直起身来,他声音大了些,也更坚定了些:“他也是喜欢我的。”
然而,回答他的,竟是父亲和爹爹无奈的眼神·· 末了,程耀叹了口气,他严肃地问:“如果他真的喜欢你,他对你说过吗”· 程维书下意识地摇了摇头,随即反应过来,一张年轻斯文的脸庞刷地惨白起来。
程耀这一句话,仿佛晴天霹雳,击中了兀自激动的程维书·· 堂屋里一时间压抑如暴风雨前夕一般,谁都没有动,谁都没有讲话,仿佛就连呼吸之声,都离他们远去,世间再无任何声音。
“就算他没说过,你们怎知他不喜欢我”这是程维书如若强弩之末般地质问·· “因为这是他亲口所言,半分假都做不得。”
然而,作为他的亲生爹爹,白笑竹却给了他这样冷酷无情的答案,“你以为你这些年的眼神动作,爹爹看不出来分毫早先你孝期过时,爹就替你跟佑夙问过,他当时亲口跟我讲,他只是把你当做表哥,并无其他心思。”
程维书彻底呆住了,他觉得自己浑身都僵硬起来,连同那颗火热的心一起,被埋葬在冰冷的深潭之中,仿佛再也没有重生之日·· 堂屋里坐着五个人,却人人端着一张木讷的脸,没人说话,没人离开。
程维哲不知别人所想为何,但他却在这句话里,听出许多别样的含义来,他开始努力回忆白佑夙这个人,无奈他对这个家里的一草一木都从未关心过,就连白佑夙的眉眼样貌,都好似朦胧在江南水乡之中,无论怎么想,都是想不起来的。
似乎过了很久,又似乎只是一瞬间,程维书的脑子却仿佛猛然打开的闸门,那些思绪如潮水般涌来,让他瞬间清明过来·· “那,就算是做亲人,我也想同他在一起。”
程维书咬了咬嘴唇,最后颤抖着说了这一番话·· “可是,我跟你父亲,不想让你跟不爱你的人过一辈子·维书,你知道人的一辈子,有多珍贵吗”白笑竹终于被儿子的执着所打动,说了从小到大,对这个长子最狠的一句话。
程维书听罢,突然低下头去·他感到受伤、难过,当着大伯和他最讨厌的大哥的面,他爹就这样直白地,把他的一颗真心扔到地让,任人践踏·· 他慢慢皱起眉头来,似乎有什么说不清道不明的思绪窜入脑海之中。
程维书眼睛里闪过一抹怨毒与凶狠,可下一刻,当他抬起头来时,却把那些心思都退却得干干净净,一丝不留·· “爹,你说要给大哥说亲事,难道佑夙他……”· 白笑竹见儿子似乎接受了之前他说的事情,不由松了口气,可下一刻儿子的问题却又仿佛一把尖刀,刺中了他心中最柔软的地方。
如果可以,他并不想让儿子面对这样的事情·· 一个人的真心被伤害,那得多么痛苦就连他这个做爹的,也跟着难受与苦闷。
可是,如果不说清楚,那么程维书大好时光就要被消磨干净,还不如早早了清所有事情,等他跟白佑夙都各自有了归宿,那新的幸福就会替代以前的曾经,那些得不到与求不得,就会成为过眼云烟,或许只会在鬓发斑白时,才跑出来嘲笑曾经自己的幼稚与天真。
· 白笑竹深吸一口气,他看了一眼不知道在想些什么的程维哲,斟酌片刻,还是说道:“他说,他喜欢的是你大哥,相同他结成伴侣·”· 话音落下,满屋子人仿佛都被抽离了喜怒哀乐,做不出任何表情了。
然而,还没等其他人准备好话头,程维哲便果断开口:“我拒绝·”· 白笑竹一愣,真真正正没想到程维哲会拒绝得这样干脆,他问:“佑夙是我亲侄子,自幼聪明,是个顶好的孩子,维哲,你不再考虑一二”· 程维哲挑眉看了看低着头没说话的程维书,又看了一直都面无表情的程耀,最后把目光放到笑容温和的白笑竹身上:“就像您说的,您不希望维书跟不爱他的人在一起过一辈子。
我跟您是一样的,说实话,我连您家的子侄长什么样子都想不起来,为何要考虑呢”· 他说这句话的时候,虽说是看着白笑竹,可全副心神都落在程维书身上。
果不其然,等他把话说完,就感到一阵寒意向自己袭来·程维哲无所谓地笑了笑,最后把目光放到自己父亲程赫身上,搁下最后一句话:“跟自己不爱的人过一辈子,那到底是个什么滋味呢”· 他声音低沉醇厚,说出来的话掷地有声,目光所及,竟是父亲飘忽的神情,他眼睛茫然无神,也不知他到底想起了谁。
☆、031温暖· 因着早起的事情耽搁,程维哲赶到雪塔巷时已经艳阳高照了·他到了巷子,径直往杨中元面铺子走的时候,也只漫不经心扫了一眼自家茶馆的生意。
昨日杨中元开张免费,自然人气高涨,但今日程维哲走近一看,虽说过了饭点客人已经走了大半,但放在杨中元脚边的木盆里面,用过的面碗可不少·· 周泉旭这会儿正坐在门口数着铜板,见程维哲来了,立马笑着冲他招手:“小哲,来了,吃了没”· 杨中元刚弯腰端起那一大盆瓷碗,听到爹爹的声音,他直接把木盆放回地上,伸手在腰上围裙擦了擦,看向程维哲问:“现在不忙了,你要吃什么我给你做。”
因这简单的一句话,程维哲竟觉得眼眶温热起来,程家与这个小小的面馆,仿佛格格不入的两个世界,一个令人心灰意冷,另一个则让人满心温暖。
然而,那个程家雕梁画柱,满屋金玉锦绣,而这个北城小面馆,却简简单单,质朴无华·· 程维哲觉得喉咙里有什么堵着,他说不出话来,只微微摇摇头,走过去帮他一起抬起那个沉甸甸的木盆。
木盆里的碗一个摞着一个,诉说着一早上的好生意,程维哲慢慢平复下思绪,问杨中元:“我吃过了,早上生意如何”· 说起生意来,杨中元不免有些得意,他冲木盆扬了扬下巴:“看见没,一早起差点用光了我的碗,我厉害吧”、·种田文豪门世家美食天作之和· 因为手艺被人肯定,所以杨中元这会儿心情极好,他一脸笑容灿烂而有朝气,还带着些许的小得意与显摆。
那表情杨中元小时候也经常做,可如今程维哲再看来,却觉得越发引人目光·他不由自主盯着杨中元说话的嘴唇看了片刻,直到木盆落地发出轻微的碰撞声,才把他从有些不经意的走神里拉了回来。
“阿哲,阿哲你怎么了”杨中元仰起头,见他神色颇有些异常,忙伸手拍了拍他的脸颊·· 杨中元忙了一早上,手一直沾水,程维哲只觉得脸上一片湿湿漉漉的软,那冰凉的手指轻轻触碰着他脸上最柔软的部分,让他心里一时间麻痒难耐,有一种说不清道不明的滋味。
程维哲突然站起身来,他似乎有些急迫地离开后院,一边跑一边说:“我铺子里有事,过会儿再来·”· “哎,你慢着点,别摔着。”
周泉旭在他身后不放心地嘱咐一句,这才端着收钱的盒子走到后院·· 他一来到院中,却看到杨中元正站在井边,低头仔细端详自己一双手。
周泉旭有些诧异,忙问他:“怎么了,是不是早起伤到手了”· 杨中元抬起头,难得的,他脸颊有些红,也不知是热的还是累的,看起来跟平时有些不太一样。
“没事,没事·”见爹爹正盯着他打量,杨中元忙做贼似地放下双手,又在围裙上使劲蹭了蹭·· “爹,这一早起挣了多少”杨中元把手擦干净,然后过去搀扶父亲走进偏屋里。
其实经过几日汤药食补调养,又有儿子陪伴在身边,周泉旭的身体这几日越发好起来,精神也足了许多,不再每日昏昏沉沉地犯困·· 不过,他到底还没好全乎,还有两个月的药得吃。
所以杨中元总是时刻小心,早上忙碌那一阵,也只肯让爹爹坐在门口收钱记人数·· 他到底是大户人家仆役出身,这两样事情做起来绰绰有余,倒是看着儿子笑着做出一碗碗汤面来,他自己也跟着颇有些高兴。
虽然早些年的事情不想重提,但儿子能学得这样一手技艺,他自己也喜欢做这个,那真是顶好的事情了·· “今个早起似乎比昨儿个少三成食客,但咱们这是正经做生意,铺子里就咱们两个,忙这点人已经有些吃力了,所以其实也刚刚好。
我数了数,一早起卖了二十五碗面,这是四百五十文钱,可不少了·”周泉旭说起这个,竟然还很来劲,噼里啪啦倒豆子似地,一口气说了一长串话·· 可不是吗,原本杨中元算着一天只卖三十碗就能不亏钱,如今一个早起就走了一多半,那这一整天下来,说不得还能挣一些钱,连带着房租都出来了。
这么想着,父子俩相视一笑,心里都有些喜滋滋的·· 这不仅仅是预示着他们自家这个小小的铺子能越来越好,也证明了扬中远的手艺很受欢迎,这才是真正让人开心的。
放好了早起挣的整串铜钱,杨中元又劝着父亲躺下歇歇,这才一个人捡了小马扎坐在井边,开始一个一个认真洗起碗来·· 他挑的位置正对后铺门,这个时候雪塔巷里人并不多,杨中元分神盯着前头铺子,怕有客上门他未听到。
· 不多时,他就看到程维哲拎着一个竹篮从隔壁拐了进来,忙扬声喊他:“阿哲,你怎么又来了”· 程维哲这会儿已经平静下来,似乎刚才那一幕都没发生过一般,他把竹篮放到桌上,见杨中元已经用碱水把碗都洗了一遍,便走到井边帮他打水:“我铺子里事情忙完,我也没什么事做,碰巧今夏的新茶到了,我带了一些与你和泉叔吃。”
杨中元把脏水泼到铺子门前的下水口里,然后就着程维哲新提上来的井水,又开始洗第二轮·· 程维哲就坐在一旁,看他一双手都泡得有些起皮,心里竟奇异地涌上一阵心疼来。
曾几何时,年少的杨中元哪里干过这么多事情,他只需要跟他每日一起上课读书,下了课便一起到处玩闹,日子总是无忧无虑·· 可程维哲却什么都未讲,他只是安静坐在一旁,看着那一个个青花瓷碗在杨中元手中翻飞。
“阿哲,你说我加一样小菜好不好”杨中元问程维哲·· “什么你是说要卖的吗”程维哲把灶上叫得正欢的水壶拎过来,等杨中元起身,他才一点点浇在已经洗干净的碗上,“你忙得过来吗我看生意还行,你不要勉强自己。”
杨中元甩了甩有些酸痛的手腕,不在意地道:“这点活累什么,我能干着呢·我的意思是,昨天人太多,我顾不上细看,今日这么一瞧,却觉得客人只吃面太单调了些,虽然面里调味很足,但是还是加点小菜好看些吧,买一份面,送一样小菜,是不是更吸引人”· 程维哲想了想,觉得他这个主意不错,但多少还是怕他累着,于是讲:“好倒是好,不过你如果现做就累了,不如做一些好存放的凉拌菜,大早起做出一盆来,一整天都能用。”
到了这会儿,杨中元也算是可以休息了,他进了院中搭着的那个厨房里,在案台的柜子里仔细翻了翻,竟让他摸出一套黑瓷茶具来·· 他其实是个爱喝茶的人,不过现在事忙,他也着实没空泡壶茶享受浮生,便只能先买了一套简单的茶具,备着等来了客人用。
这也真是太巧,程维哲就送了茶来,这礼物真是太合心意了·· “你带的什么茶,我们去前头边喝边聊吧·”杨中元就着刚才那壶热水,把茶具也烫了一边,这才催着程维哲打开竹篮。
程维哲不由有些好笑,道:“原本以为你这里没有茶具,我还带了一套想要送你,如今一看,可是省了·”· 他跟着杨中元走进铺子,伸手把东西一样样从竹篮里拿出来。
先拿出来的是两个圆滚滚的白瓷罐茶瓶,两个瓶子看起来朴素大方,个头也不大,显然极好携带·杨中元拿起来把玩,见一个写着白庭,另一个则写着荣华。
这两种茶都是丹洛赫赫有名的好茶,白庭为绿茶,而荣华则为黑茶·喝起来一个寡淡清爽,一个浓郁香醇,很配其名·· 紧随其后的,则是一套影青瓷器,这一套也是一壶四碗,做工细腻,釉色上乘,上面坯体部分最薄的地方,隐隐雕着几尾锦鲤,透着阳光一看,竟觉那几尾鱼好似活的一般,灵动可爱。
这算是极好的茶具了,杨中元打一看到这套茶具就移不开眼,伸手就抢进怀里:“你说要送我,就不能带走了”· 程维哲见他死死抓住不放的样子,不由觉得好笑,可他又极为了解杨中元的性格,知道不能在他面前笑出声来,因此忍耐得极为辛苦:“好好,我刚才逗你的,你还当了真”· 杨中元面上一红,有些讪讪,却嘴硬道:“你等着,改明不请你吃饭了。”
程维哲笑笑,又从篮中拿出最后的几样东西,有取茶用的茶匙,也有点茶用的茶筅,一件件摆出来,都是用上好毛竹所制,手工都精致细腻·· 杨家人不惯吃茶,但杨中元和周泉旭却一直十分喜爱,后来去了永安宫中,杨中元更是见识过宫里老管事们的点茶手艺,一碗香气四溢的绵香,让他至今念念不忘。
如今见了这个茶筅,杨中元也不由有些愣神,他拿起来细细端看,好半天才说:“你铺子里都是煮茶汤卖,怎么还有这个东西”· 大梁人多以煮茶、煎茶为饮,但点茶也并不少见,许多名门富户高门人家,也经常以点茶会宴请宾客,也算是一门上乘技艺。
程维哲听了这话,不由笑笑:“我会点茶啊·”·☆、032祈望· 在杨中元的印象里,程维哲幼时极为聪慧,学堂里的课业没有哪个他不会做,也没有哪个他做不好,几乎是所有人的榜样。
后来他一别经年,再回来时却发现长大后的程维哲开起了茶馆,端是听着隔壁那里时不时传来的说书声,便知他茶馆的生意极好·· 这样一个能做得了学问,经得起买卖的人,现在居然来跟他说自己会点茶之法。
杨中元不由惊讶地问:“阿哲,这世上还有什么是你不会的吗”· 程维哲抬头看他,见他说这话真不是恭维,不由好笑道:“我不会的事情多着呢,首先我就不会厨艺,连粥都没煮过。”
听到他说厨艺,杨中元也不由跟着笑笑:“那是你没有学,说不定你学会了,比我还厉害呢·”· 程维哲一边说话一边盯着小炉灶上面的水壶,见水已经烫得差不多了,忙过去细看:“你别夸我了,我可知道我自己,你那一手技艺,我是学不会的。”
“好好,你说什么就是什么,今个喝什么茶”杨中元取来一个枣木托盘,把一个茶壶两个茶盏摆在托盘上,“条件有限,咱也没有小炉红梅银碳,水也是我家院中井水,比不得泉水甘甜。”
“喝荣华吧·咱们自己喝着说话,哪里有那么多讲究,这大夏天的,守着个火炉还不热死·”程维哲见小壶里的井水已经沸开,水中翻滚而上的气泡微微发着声响,忙把它从炉灶上拎起来。
杨中元已经用茶匙往茶壶里加好茶叶,程维哲拎着热水过来,先是往茶壶里蓄满热水,盖上盖子之后,又烫了一遍壶体·· 霎时间,浓厚的茶香就弥漫在小小的面铺子里,这会儿大灶里的柴火已经尽数熄灭,锅里炖着的鸡汤也不如饭时那样香,竟被茶气盖了过去。
· “好茶”杨中元深吸口气,感叹一声·· 程维哲见他抽着鼻头,那摸样跟小时候耍赖时别无二致,不免有些好笑,他微微扬起嘴角,稍等片刻,便给两人一人斟上一碗。
茶盏是浅浅青碧色,而茶汤却有些红褐艳丽,配在一起,倒是极美·· “尝尝吧,这茶知你肯定爱喝,我多进了些,管够·”程维哲说着,又指了指那瓶白庭,“这个泉叔喝最合适,性温不良,清热解火,口感也颇为清淡。”
种田文豪门世家美食天作之和· 杨中元白他一眼,瘪着嘴道:“我又不是没喝过,自然知道这些,你嘱咐个什么劲·”· 程维哲低头抹了抹鼻子,转瞬功夫就换了话题:“你刚说想加凉菜,说说你都想做什么”· 说起吃得来,杨中元的心思就被全然拐走,他先是想了想,然后说:“这个时节,绿叶菜都甚是便宜,我当时想着不如做麻油菜心,小白菜如果当日没有,那做麻酱油麦菜也是行的。”
这两种都是凉菜,只不过麻油菜心口味清淡,配着面条吃刚好爽口,而麻酱油麦菜味道重一些,却是咸香不腻,既有油麦菜的清香,也有芝麻的醇厚,做法都十分简单。
虽然只是普通的两道凉菜,但程维哲听他清亮的嗓音说出来,就不由咽了口口水,主要是杨中元手艺实在太好,无论他说做什么,程维哲都理所当然认为再没哪个大厨比他强。
但馋虫被引出来的同时,程维哲也想了更多:“我刚才就说,铺子里只有你一个师傅,这两样菜我虽然不会做,但也知道放久了味道就会不太新鲜·你这里是面铺子,我认为围绕面这一个字主打就够了,其余都是陪衬。”
程维哲毕竟开店时间久,经验也更足,杨中元想了想,觉得还是应该听他的:“你说得对,那你觉得我应该做什么”· 这可难住他了,要说吃,程维哲在行,但要说做,他可不行。
他一边盘算着不想让杨中元白天耗费太多精力,又使劲想着能存一天味道都不变的凉菜,可着实有些苦恼·· 他想着早起家里餐桌的那些菜肴,突然灵机一动:“小元,你会做素什锦吗”· 杨中元一听这名字,立马道:“这个谁不会啦,小菜一碟。”
“你觉得这个如何,我记得小时候冬日雪天,我们去书院读书,我爹就给我带过这个配饭吃,放一上午,味道丝毫不变,做法应该也简单”· “好,食材家里都有,待会儿我就做上。”
杨中元点点头,他看程维哲脸上挂着温柔的笑容,就连酒窝都显出几分怀念来,自己也跟着想起许久之前的那段时光·· 他幼时脾气颇有些不好,在书院里更是横行霸道,就连程维哲都算上,书院里的同堂几乎都跟他打过架斗过嘴。
可就算其他人都不爱跟他一起玩,也总有程维哲陪着他,他们两个是学堂里最奇怪的朋友,一言不合能闹得上房揭瓦,却时时刻刻都要黏在一起,无论玩耍,无论吃饭。
打过架了一人说一句对不起就算揭过,生了气也过不了一堂课,没多会儿还要坐成同桌,一起在课间念叨夫子的口误与小毛病·· 这个夏日的上午,阳光温暖而明亮,他们两个坐在街边小小的面铺子里,伴着茶香突然一起回忆起过去。
程维哲扭过头,认真看着杨中元已经长大成人后的面容·他小时候眼睛很大,看着人说话的时候,看起来就十分机灵,可是没有想到,十几年不见,他的眼睛还是长成杨家人特有的丹凤眼。
如今杨中元再看人,机灵与鬼头少了,可却别有一番风采·他那一双凤眼一挑程维哲初见他时并不觉得,可是日长了,却觉得心里麻麻痒痒,有什么已经变得不一样了。
他起先想不明白,如今却已经有些隐隐了悟·· 程维哲心中不由叹了口气,可在抬头时,他脸上的表情却丝毫未变:“我下午无事,等你饭点忙完了,我帮你洗菜吧。”
杨中元好笑地看着他:“得了,我可不能老是劳烦你小程老板给我做洗菜工,我要是忙不过来会叫你的,跟你不会客气·”· 要做的小菜定下来,杨中元也破有些高兴,他一连喝了半壶温茶,这才意犹未尽:“其实冲泡之法虽说简单,但也能还原茶之本味,虽说茶叶并不是食材,但其实原理也是相近的。”
程维哲点点头,垂眸看着影青茶壶,道:“我头几年盘下这个铺子,因它本来就是茶馆,所以我也懒得更改,继续便经营了下来·不过这些年来摸爬滚打的,也渐渐体会到茶叶的好处来。
你看,这小小的几片叶子,从采摘道焙成茶饼无一不讲究,等到吃的时候,光吃法就得许多种样子,还不用说选用的茶具,沏泡的用水,沸水的炭火,甚至连茶室位置与茶客都有说法。
我初时并不懂得,后来跟茶客们谈得多了,也渐渐体会出一二来·”· “是了,泡茶其实跟做饭一样,食材调料锅碗瓢盆,色香味俱全的那才叫佳肴,否则就是普通的吃饭而已。
咱们得有追求不是“杨中元认真听着他说了好长一席话,突然问道,“阿哲,你以后要走茶商这条路吗”· 虽然以程维哲如今的年纪,再去参科举照样不晚,可这些日子以来,杨中元只看到他日日都混迹在雪塔巷里,不是忙活自己铺子的事情,就是帮着杨中元这边操持,书是根本没有摸过一下的。
程维哲从来都是一个想要什么便做什么的人,就算杨中元十几年未见他,却也能笃定这一点·· 他不看书,就是对读书做官一事再无指望,那么剩下的,看他一说起茶叶来那份激动,杨中元便也能猜到一二。
听了他的话,程维哲不由又露出一个笑容来,这一次,他的笑仿佛连眼底都沾染上霞色,看起来似乎非常开心与满足:“你总是这样懂我,小元·”· 他声音醇厚,再配上这样一副表情,又说着这样一句动人的话语,杨中元只觉得耳根仿佛都热了起来,他忙别过头去,低声道:“你说的那么认真,好猜得很,我又不笨。”
“哈哈,”程维哲笑了两声,又说,“是啊,小元,你难道就想留在这个小小的丹洛吗我虽然不像你离开过这里,但也知道外面的世界有多大,我想离开,已经想了很多年。”
· 杨中元抬起头,他望向程维哲的目光有着赞许与认同,也略微带着难以掩饰的关心·他知道他在程家过得并不愉快,当时年纪小的时候,程维哲说过家里许多事情,杨中元还曾偷偷趁他不的时候,跑去揍了程维书一顿。
他说不上为什么,但就是觉得程维书欺负程维哲,他要替小伙伴报仇雪恨·· 现在想起来,真是傻得可以·· “离开也好,等我爹身体好了,我们一起离开这里,天大地大,哪里不能好好生活,对不对”· 程维哲看着他,心里的那些感动简直要满溢出来,杨中元虽然从来都是个嘴硬心软的人,但是面对最亲的人,他也会讲最好听的情话。
“好,我们一起离开,找一个最繁荣的城市,我们开大酒楼,你做大厨,我做掌柜,赚数不清的银子·”·☆、033暗生思· 两人喝了热茶,又说了好一会儿话,才终于又到了饭时。
雪塔巷虽说是条小小的城北商街,客人也多是附近的百姓,但客流却并不算少·· 程维哲见客人渐渐多起来,就想留下来帮着杨中元端面擦桌子,可却被他一句话打发走了:“这时候你店里不忙不用老是担心我这边,我爹也看着呢,我们能行的。”
他这话说得倒是不强硬,看看向程维哲的目光却颇为坚定·程维哲知他脾气,因此也不多说什么,直接回了自己铺子·· 杨中元见他走了,这才松了一口气。
这才开店的第二天,虽说他一个人忙着煮面上菜的非常辛苦,可这到底是他自己要开的铺子,总不能一辈子都靠程维哲的帮助吧·· 再说,这点辛苦,真的算不得什么。
他一面重新把煮着鸡汤的大锅填上柴,一面把早就准备在一旁的小白菜洗干净,扬声对客人道:“汤锅刚热,您稍等,就来·”· 那客人瞅着似昨日来过,今天还能再来,足见十分喜欢他一手厨艺:“小老板,你这手艺真是绝了,除了鸡汤银丝面,还有别的吃食没”· 这时候大锅里的鸡汤也热了起来,杨中元从醒好的面团里揪出一些,扬手就开始抻面:“现在铺子里就我一个人,先把面做好才是首要的,以后若是多了帮手,我一定多加几样点心,谢谢您喜欢。”
那食客也并不着急,他看着刚从后院来到前面铺子的周泉旭,还问了句午安·· 周泉旭休息了一早上,人也精神许多,他笑着同食客打招呼,拿起抹布就又擦了一遍桌子。
虽说早起客人们走后杨中元已经擦了一遍,但开门做生意,无论如何干净是最重要的,反正他闲来无事,能做些力所能及的事情也是好的·· 也是凑巧,他刚擦完桌子,便又进来一位食客,周泉旭忙放下抹布,洗干净了手,走上前去招呼客人坐下。
然后他学者杨中元的样子,扬声叫一句:“鸡汤银丝面一碗,速速就来·”· 杨中元正把第一碗面煮出来,转身看到爹爹那个样子,心里也跟着高兴几分。
他想起小时候,周泉旭虽然在杨家过得极为压抑,私底下跟儿子独处时却是个开朗活泼的人,现在看到他虽说脸上还有倦容,人却好似摆脱了那些沉重的枷锁,整个人又活泛起来。
到了如今,杨中元依旧十分庆幸,当年在御膳房死缠烂打学了这样一门手艺,又在出宫之后带着爹爹独自生活·这小小的自由,对于他们两个而言,却异常珍贵。
出乎杨中元意料的是,这一中午的客流竟跟早起一样,等到送走最后一位客人,他一边洗碗一边跟爹爹算钱,发现这半天功夫,他们家这个小小的面铺子,就卖出了五十碗面,粗粗一算,竟然已经把这一天的房租都挣了出来。
因为生意确实不错,杨中元心情也跟着明朗起来,他眼睛亮晶晶地看着自己爹爹,然后得意道:“爹,晚上即使人少些,我们这一天也能赚钱,我估摸着就算上咱们一家的吃穿用度,还能余下二三百文,我真的没想到。”
周泉旭一面在账本上简单记录下这一天的盈余,一面笑着表扬他:“我儿子这么棒,手艺这么好,他们自然喜欢吃·小元,爹从来都觉得你是最好的孩子,你要多有点信心。”
儿子这些时日以来的言行举止都映在周泉旭眼中·他知道,儿子面对程维哲的时候,总是顾虑以前那段过去·儿子小时候虽然嘴上不说,心里却极为崇拜程维哲的,可是后来突生变故,他失去了读书机会,入宫为仆,无论杨中元在宫里生活得多么努力,对于他们这样的人家来讲,这确实不是什么光彩的过去。
种田文豪门世家美食天作之和· 养得起孩子的人家,谁会把孩子卖掉换钱更何况他们家缺那一星半点吗根本是不缺的,如果不是为了钱,那么就是别的目的了。
可送一个孩子入宫,不求财,剩下的也只能是求权·要想有权,那就得先做成皇帝的宫侍,这道理谁都知道,放在杨家这样的人家,那说起来可当真不好听。
杨中元小时候不明白,后来长大了,渐渐懂得这一切,当时他的心情可想而知·· 自己的父亲毫不在意自己一生的幸福,对他即将面对的生活漠不关心,为了那根本看不见摸不着的荣耀,就草率决定了儿子的下半辈子,这对于一个年幼的孩子来说,没有比这个再难接受的事情了。
面对陌生人的时候,杨中元可以不在意,可以假装无所谓,可当他跟程维哲站在一起,他不由自主就会觉得自己藏着一个黑暗的秘密,那让他总是有些自卑。
虽然不愿意承认,但是周泉旭却从这个从小骄傲的儿子身上,看到了这样一种情绪·· 那并不好,可周泉旭不知道要怎么劝他,曾经宫里的生活虽然杨中元只简单给他说了几件趣事,但周泉旭却知道,那十四年光阴,并不是如他说的那样简单。
那些过去成为杨中元憋在心里的禁忌,他不愿意说,周泉旭也不能问·于是劝解的话更是无从说起,他只能看在眼里,忧在心中·· 杨中元听他爹这样毫不掩饰地赞扬着自己,脸上的笑意更浓:“爹,你这么夸我,我都要不好意思了。”
周泉旭见他没有明白自己的意思,心里叹了口气,只告诉自己急不得慢慢来,手上却不轻不重拍了儿子的头一把,笑道:“你这小子,臭美吧你。”
· 忙了一中午,杨中元和周泉旭都有些累了,他忙炒了一个芦笋牛柳,然后烫了一道麻油芥蓝,他自己吃饭是不少,可周泉旭胃口却并不是太好,杨中元只能慢慢给他调养,所以炒菜总是荤素搭配,就连米饭也都变着花样做。
前日里他煮的玉井饭周泉旭甚是喜欢,所以今日杨中元特地早早就闷熟了红豆,蒸了罐香香的红豆饭·· 果然,无论他做什么周泉旭都很赏脸,虽说吃得有些慢,却还是认真吃下去一整碗。
杨中元心里高兴,跟着又添一碗饭,然后父子俩心满意足拍了拍肚子·· 丹洛的夏日午后十分炎热,天上挂着的金乌总是热力十足,雪塔巷里的行人少了起来,整条巷子都渐渐安静下来。
杨中元有些困顿,他跟周泉旭一起洗好了头一日的衣裳,这才觉得消了食,陪着爹爹在屋里聊了几句,见他安然入睡之后,才一个人百无聊赖趴在前面铺子里打瞌睡。
虽说这会儿根本不会有食客上门,打大白天的关门谢客也不太好看,杨中元只得强撑着在前面铺子里守着,想等瞌睡劲过去了在准备素什锦·· 树上的知了异常烦人,杨中元听着听着,慢慢闭上眼睛。
程维哲进来的时候,就看到他一个人趴在餐桌上睡觉的样子,兴许是担心随时有人会过来,所以他睡得并不安稳,长长的睫毛不时动动,眼睛下面映着一圈青黑的阴影。
这些时日以来,倒也辛苦他了·程维哲这样想着,轻手轻脚走到杨中元对面坐下,然后呆呆盯着他的睡容瞧·· 平心而论,杨中元的长相十分出挑,他凤目狭长,鼻子高挺,饱满的双唇,是一等一的好面相。
可就是人实在是瘦了一些,也不太讲究了一些·· 自从杨中元回来,程维哲就看他老是那两身长衫来回换,不是青就是蓝,衣服料子也只是普通的棉,上面什么绣纹都无。
这也是他一开始想要给杨中元银钱,好让他给周泉旭治病的原因·· 如今开起了铺子,杨中元更是没心思操持衣裳,更有甚者还买了两条围裙,整日围在身上,生怕别人不知道他是开食铺子的。
想到这里,程维哲不由觉得有些好笑,也多了几份心酸·· 这些年到底是什么样的生活,才把杨中元改变到如今这样程维哲想不出来,也不敢往下深思。
程维哲一边胡思乱想,一边也跟着困顿起来,他不由自主学着杨中元的样子,趴在桌上浅眠过去·· 说实话杨中元睡得并不沉,但毕竟有些累了,所以这一觉睡得还算稳,等到他悠悠转醒,慢慢直起身来活动了一下肩膀,这才发现对面也趴着一个熟睡的人。
这个人,放着自己铺子里有床不睡,非跑到他这里趴桌子干什么不嫌累得慌吗· 杨中元这样心里念他,可却也压根没想着要把他吵醒。
最然今天程维哲表现得都很正常,但他知道昨夜里程维哲是回程家过的,在那个家里他能过得舒坦才有鬼,想必夜里根本没有睡好·· 他和爹爹好不容易从杨家挣脱出来,也不知程维哲什么时候才能熬出头,杨中元这样想着,不由叹了口气。
他声音已经放得极轻,却还是仿若云烟一般钻入程维哲的耳中,他动了动手,也跟着清醒过来:“唔,什么时候了”· 因着刚睡醒,他脸上满是迷蒙,声音里多了几份沙哑与低沉,杨中元不知道怎么地,突然觉得有些口渴,他忙起身给自己灌了一大口凉茶,然后才道:“看这日头,约莫是申时,你睡好了没”· 程维哲揉了揉眼睛,又伸了个懒腰,这才一脸地轻松惬意:“睡好了,趴着躲个懒也不错,你要开始做吗我也要来洗菜”· 杨中元回头瞅他,见他满脸坚定,只得无奈道:“那你可要听话。”
听到这个词,程维哲“噗”地笑了出来,好半天才喘过气道:“好好,我听话,听话·”· 意识到自己说错了话,杨中元脸都红了:“这是你说的,要好好干活晚上我请你吃饭。”
听到又有好吃的,程维哲一双眼睛都亮了,跟着随着杨中元的招手就去了后院:“快说快说,晚上要吃什么”· 杨中元回头,挑着眼尾看他一眼,轻飘飘撂下一句:“你猜。”
☆、034汆丸子· 话说这个铺子杨中元虽然才租了半年,但屋子却被他跟周泉旭父子两个整理的干净整洁,程维哲之前帮着抗米的时候进过那个空着的主屋,如今在一进来,顿觉变化太大。
原本什么都没有的屋子被杨中元把院中的那个破旧的案台摆了进来,现在除了窗边的米面袋子,其余的许多蔬菜食材都摆放在案台上·· 杨中元从地上捡起一个篮子递给程维哲,然后挑了三个胡萝卜,一把小芹菜,并一个菜花放进篮中,然后他站在原地想了想,又从墙角的布袋子里取出一碗花生来。
程维哲一直默默看着他动作,等到他都取完了,才说:“就这些少了点吧”· “先把这些做出来试试,按照今日的生意来看,明日也过不去六七十碗,一个人一小碟,太多了隔日就不能要了。”
这倒是,杨中元做吃食极为讲究,让他把凉菜隔夜放,那必然是不行的·· 杨中元想了想,又拿了两个西红柿一把小青菜并一小段莲藕放进篮子里,最后自己手里抓了一块肥瘦相间的五花肉,跟着程维哲一起出了屋子。
程维哲把他那的那些食材都努力琢磨了一下,最后也没琢磨出个所以然:“小元,晚上咱们吃小白菜炒肉”· 杨中元瞥他一眼,高深莫测摇了摇头。
程维哲扭过头偷偷撇撇嘴,小声嘀咕:“反正你不告诉我,晚上也得给我吃·”· 走在后面的杨中元听见,不由扬了扬嘴角,连心情也跟着好了起来。
两个人回到院中,杨中元拿来那个惯常洗菜用的大盆,把所有蔬菜都放进去让程维哲好好清洗干净,这个活计程维哲这些年也不是没做过,倒是乖乖扯了一条小板凳过来,麻利地开始清洗:“您放心,小的就吃这碗饭的,保准洗得干干净净。”
· 杨中元见他又耍宝,脸上的严肃表情再也绷不住,跟着笑出声来·他蹲在一旁看了一会儿程维哲洗菜,见他干得还挺认真,这才放心回到前面铺子,把那快肥瘦相间的五花肉放在案板上。
晚上的菜,他打算做一道汆丸子·· 他这道汆丸子并不是宫里学来的,而是杨家掌勺赵忠的独家手艺,杨中元小时候是极爱吃的,他虽然没跟忠叔正经学过,但是凭他的水平,做出同样味道的家常菜是手到擒来。
肉丸子要选上好的五花肉,七分瘦三分肥,剁出来的肉馅会香而不腻,汤汁入味,是道夏季十分消暑的汤菜·· 他从案台的抽屉里取出专门剁肉的刀,“咚咚咚”地开始剁起肉馅来。
这厨房里的活计,他先是做的洗涮,洗菜洗碗清洁厨房,这个活计最简单,却最累人·后来他升了大宫人,加之表现一直不错,就做到了切墩·顾名思义,切墩便是切菜配菜,这剁肉馅,就是切墩里最常做的一项工作。
他做切墩的时间最长,所以刀工也是所有手艺里最好的·他自己剁的肉馅,总是细腻柔软,无论是做丸子还是包馅,都能达到最好的口感·· 那个时候他之所以学这个最用心,也无非是因为爹爹周泉旭最爱吃包子饺子一类。
程维哲坐在院子里洗菜,仰头见他正神情专注地剁着肉馅,从他这个角度看去,能看到杨中元鬓发间的汗水顺着脸颊流到脖颈见,最后消失在浅蓝色的衣领里。
他下意识地用力抓了一把手里的胡萝卜,没由来觉得天气更加炎热了·· 杨中元剁馅速度很快,不一会儿,刚刚还是完整的一块五花肉就变成粉白相间的肉馅,他放下刀,拿起旁边干净的帕子擦了擦脸上的汗,扭头就看到程维哲正呆呆看着他瞧。
不知道怎么地,杨中元脸上顿时一阵潮热,他瞪了程维哲一眼,呵斥道:“看什么看,赶紧把菜洗干净·”· “好拉好啦,再过遍水就是了。”
程维哲别开目光,起身又换了一盆水··种田文豪门世家美食天作之和· 杨中元没跟他继续讲话,而是伸手从架子上拿过酱油与香油,分别往肉馅里加了少许,然后又往里面洒了一勺盐,这些都放好之后杨中元草草用筷子搅拌了肉馅,轻轻舔了舔筷子尖。
入口的感觉不咸不淡,杨中元满意点点头,取了一直备在一旁的葱姜细细切末,最后一起放入肉馅里搅拌均匀·· 肉馅腌制的时间只消一刻便能好了,杨中元把放着肉馅的大碗放到一边,用边上的清水洗了洗手,这才走到院子里。
程维哲的速度也很快,等杨中元过去的时候,他手里只剩下最后两个西红柿:“好了少爷,小的圆满完成了任务·”· 杨中元从干净的盆里拿起莲藕,然后伸手拍了拍程维哲的头:“干得好,赏”· 活都干完了,程维哲自然无所事事,他端着盆进了铺子,然后坐在一旁看杨中元把莲藕切末。
家里就只剩下这一小根莲藕了,杨中元一面切,一面问:“晚上吃汆丸子,你记得吗”· 程维哲想了半天,才想起小时候曾经在杨中元家吃过这个菜,虽然记忆有些模糊了,但是肉丸子香脆可口的感觉却仿佛还依稀留在唇齿之间:“记得记得,小元你也会做”· 说起这个,杨中元又有些得意,他稍稍昂起下巴,然后说:“那是,也不看看我是谁,只要不是配料太复杂的,我尝过都能做出来,你就瞧好吧。”
自打重逢以来,杨中元就一直表现得十分得体懂事彬彬有礼,程维哲也只有在这个时候,才能从他身上看到幼时那个骄傲顽皮的小元的影子·· 这样也挺好的,程维哲相信,有他跟泉叔陪伴,杨中元会渐渐开朗起来,那些仿佛挥之不去的阴霾都能消失干净,剩下的只有那个总是开开心心的他。
程维哲想起自己的打算,便说:“小元,我明日去趟外城,就不回来吃饭了·”· “哦,你去做什么”杨中元手里动作不停,不一会儿圆滚滚的莲藕就变成细碎的藕丁。
“新一季的茶又要下了,我去采买一些回来,给茶馆填些新茶·”程维哲自己起身倒了一杯温水,咕嘟咕嘟灌下肚去·· 杨中元回头瞅他一眼,问:“如今实在炎热,我肉馅里多放些莲藕,吃起来没那么腻,行吗”· 听见杨中元问自己的意见,程维哲觉得心里有什么热乎乎的,他道:“你做饭,你拿主意,无论你做什么我都觉得好吃。”
杨中元点点头,用刀一抹,便把白白的莲藕丁托到宽厚的菜刀上,他把所有藕丁都加入肉馅里,然后又是一番搅拌·· 干完这些,晚上的食材也算是差不多了,杨中元重新清洗了一边案台和菜刀,又把胡萝卜和芹菜切丁,把菜花处理成小块。
原本食材看起来并不是太多,等所有的都加入盆中,这样一看便真是不少了·程维哲粗粗算算,约莫明日一整天的小菜刚好能够·· “你真是神了,这也能算得清楚。”
程维哲不由感叹一句·· 这一个下午程维哲夸他好几次了,杨中元不免有些飘飘然,他顺口接了下去:“那当然了,也不看我做了多久的切墩。”
他这真是无心之言,话一出口自己就马上反映了过来,立马闭上了嘴·· 一时间,铺子里陷入了沉默之中·· 杨中元心里忐忑不安,他不知道程维哲到底听清楚了没有,也不知他是否知道切墩到底是什么意思,但是私心里,他并不想让程维哲知道这段往事,所以他纠结地想着如何解释,如何蒙混过去。
他偷偷用眼尾的余光瞟着程维哲,见他低着头把玩手里的茶杯,仿佛丝毫没有听见自己刚才的那一句话·· 就在这沉沉的静谧之中,杨中元觉得自己的心仿佛都要窜出嗓子眼,他只觉得手上的菜刀似有千金沉,连他这个做了几年厨子的人都要握不住刀柄。
程维哲垂着眼眸,他漆黑的瞳孔静静盯着茶杯里自己的倒影瞧,心里想的全都是杨中元刚才的那句话·· 他是听清楚了的,也知道切墩到底是什么意思。
本来杨中元一手顶尖厨艺就让他十分疑惑,现在他自己亲口说出来,程维哲却又觉得真相似乎并不是那么重要了·· 或许,他只是离开家跑去修习厨艺而已,大梁并不如前朝那般歧视工匠艺人,只要能在行内创出名堂,无论做什么,都会受到他人的尊重。
就算是做厨子,也没有什么不好·现在看杨中元对吃食这样认真讲究,连他也觉得他是真心为着这样一份事业努力,这值得他敬佩·· 为什么不呢一个脚踏实地,勤勤恳恳为梦想努力的人,才是真正顶天立地的人。
但程维哲也知道,杨中元不愿意说头些年的事情,想必有他自己的理由,那他又何必急着逼问呢他相信总有一天,杨中元会自己告诉他一切,他现在能做的,只是耐心等待而已。
程维哲低头笑笑,然后抬头道:“小元,等我们离开这里,我们自己种茶好不好”· 他这个话题转变的太突兀了,杨中元松了一口气的同时,又隐约有些失落在里面。
无论程维哲听没听清,听没听懂他说的话,他选择不问,就已经表明了他的态度·· 算了,这些事情,等以后再说吧·· “你是说,我们自己,买一座茶园”杨中元努力让自己精神起来,他把小锅倒入干净的井水,然后放到小铁炉上烧开。
“是啊,我们只有自己的茶园,才能做我们自己的茶饼·”程维哲笑着说·· 等水烧开的功夫,杨中元扭头看了一眼程维哲。
夏日午后的日光洋洋洒洒窜进铺子里,衬得满地生辉,程维哲懒洋洋地坐在小小的面铺子里,可整个人看起来却分外潇洒气派·他长发乌黑柔顺,眼睛漆黑而明亮,看着人的时候,仿佛世上只剩下你一人,那么专注,那么认真。
☆、035素什锦· 素什锦其实是一道颇有些简单的凉菜,但胜在能保持原味,一道菜里四五种食材都能保证鲜香·只要杨中元不怕麻烦,每日都做新的,那不失为这个小小面铺的一个卖点。
分别把胡萝卜丁、芹菜丁与小菜花块焯熟后,杨中元便重新换了一锅水,把那一碗红皮花生都放进锅里煮,这个过程并不用加盐,待到花生煮熟之后,再与其他食材一起放盐腌制即可。
待到第二日需要吃时,便用少许糖、醋、酱油调味,最后滴上那么一两滴香油,整道菜的香味就能被提到极致·· 炎热夏日里,就着清淡的胡萝卜花生,吃着大碗的热汤面,也是非常享受的一件事。
因为鸡汤银丝面本身就味道十足,所以这道凉菜他做的极其清淡,盐放得很少,这样只是提了一个清爽的口感,并不会压住面条本味·· 程维哲说得对,他主打的就是面这一个招牌,无论他会做多少种菜系,会多么复杂精湛的菜色,眼下在这个小小的面铺子里都没有用武之地的,他只要好好做他这一碗面就是了。
杨中元干活极为麻利,等到食材都准备完了,外头天色也还亮,他扭头看程维哲还坐在那里喝着水,便说:“你铺子里没得事情做怎么老在我这边偷懒”· “冤枉冤枉,再说我来你这里是偷懒吗我可没少干活”程维哲一边说,一边拿眼睛瞥那两盆已经被杨中元处理过的食材。
杨中元面上一红,道:“好啦,谢谢你,我不是都请你吃完饭了吗中午还剩下半锅红豆饭,晚上我打成粥来吃,干粮你想吃什么”· 程维哲转着眼睛想了想,突然灵机一动:“我刚才看空屋里有小半个南瓜,不如晚上蒸南瓜吃吧。”
这倒是刚好吃南瓜的季节,昨日送菜的过来他这里,他看人家车上新上的南瓜,想着程维哲爱吃,便就多买了一个留下,果然今日就派上了用场·· “好,那倒也省事,晚上就一个汤菜够吃吗”杨中元闲不住,他说着就想去空屋里找找,看再做个凉菜清口。
程维哲见他真是陀螺一样一刻都没得空闲,伸手拉住他的手腕:“行了行了,就咱们三口人吃饭,做那么讲究干什么你快过来歇会儿,晚上又有的忙。”
他的手很大,很热,比起以前只会拿笔的时候更有力气,杨中元被他这样紧紧一拽,甩了两下竟没有甩开,于是只得转身看他一眼:“这点活算个什么,你不要吃,我爹还要吃呢,快松开,我做个简单的就行了。”
见他坚持,程维哲也只能叹口气,松手随他去了·· 杨中元知道他是好意,于是从偏屋里拿了两个皮蛋回来之后,又冲他笑笑:“你啊,我都是个二十来岁的大小伙子了,现在还好自己有个铺子,你说那家里有田得下地干活的,可不是更累。”
说的倒是,可程维哲总是觉得杨中元还是那个小小少爷,每每见他干活,心里总是不好受·他自己干不要紧,可这个竹马玩伴,他却总想叫他还跟以前一样,无忧无虑,不用为琐事烦恼,也不用操心劳累过活。
他不知道自己这是为什么,但他心里清楚,从杨中元回来的那天起,他的未来计划里,就多了他跟周泉旭·潜意识里,他认为他们三个才是一家人,其他的,即使有血缘关系,也都算不上亲人了。
亲人亲人,首先要相亲,才能和和美美,才能团圆幸福·· 杨中元一边把皮蛋的壳剥掉泡进水中,一边拿过一个尖椒两个小米椒再加一小段姜,细细切成碎末,姜汁尖椒皮蛋,是道比较开胃的凉菜,不过略微有些辣,夏日里吃起来稍微重了些。
可恰好今日的主菜是汤菜,味道又偏于清淡,两样菜搭配起来,真是妙极·· 程维哲见他片刻间就做好一道凉菜,只得叹服:“你真是适合做大厨,这手艺,这搭配,真是绝了。”
他夸人从来不吝惜言辞,杨中元被他夸得高兴起来,立马把加了酱油、醋、盐、少许糖的姜汁尖椒皮蛋挖了一小勺,伸到程维哲嘴边:“这话我爱听,先赏你尝尝。”
种田文豪门世家美食天作之和· 这动作有些亲昵,但杨中元一无所觉,程维哲也没有提醒,他就着杨中元的手张开嘴,一口吞下满满的皮蛋·· 皮蛋是个很神奇的食材,它原本的味道有些冲,可加了更冲的酱油醋与姜汁之后,反而能勾出满满的香来。
蛋白部分弹性十足,蛋黄却又粘腻浓郁,伴着辣辣的青椒,那种酸咸中带着少许甜的滋味顿时弥漫舌尖·· 程维哲细细把这一口皮蛋咽下肚去,十分舒爽地长舒口气:“好吃啊,小元无论做什么,我尝起来都比别人做的多好上许多,也不知是为何。”
“那是那是,也不看我是谁”杨中元更是有些得意,就算这些年早就练就的精明能干,可面对程维哲的时候,却总是被他牵着思绪走,也不知是为什么。
反正程维哲从来都不会害他,杨中元自己虽然清楚这一点,却也根本没有在意·· 在他看来,他们两个是最好的朋友,相互为对方着想,那是理所应当的事情。
从小到大,程维哲从来都一心向着他,他是一直没有忘记过的·· “你今天晚上住铺子里”杨中元用罩子罩住做好的凉菜,看了看外面天色,准备开始做晚上的面。
“恩,最近都住铺子里,家里乱七八糟的,回去很烦·”程维哲帮他从院中捡了柴过来,蹲在一边看他烧·· “我明天不在,你自己别太累,晚上我也不回来,你简单做点就是了。”
程维哲看着他被火光映得通红的脸,还是不放心嘱咐道·· 杨中元瞥他一眼,小声嘀咕:“行了行了,我又不是你儿子,比我爹还爱操心。”
程维哲伸手捶了捶他的肩膀,笑道:“是,是,你是我哥”· 年纪比较小的杨中元乐了,然后问他:“要不晚上我给你蒸点葱油花卷带上,省得外城没东西吃。”
“不用,”程维哲摇摇头,“我让铺子里的白案师傅今儿个给我蒸了一屉肉龙,夏日天热,空嘴吃倒也行·· 肉龙其实就是加了肉末的花卷,做法更为复杂细腻,口感自然更好一些。
有的白案师傅喜欢做成长长一条,然后切成馒头大小的小段,所以肉龙这个叫法便这样沿用下来,· 听到程维哲已经有了打算,杨中元本来还挺高兴,但一想吃食不是他做的,他又有些不爽。
“下次你早点跟我说,我做的肯定比你家的白案师傅强,想吃什么咱都会做·”杨中元生好火,打开大锅灶往里面瞧了瞧·· 今日的两只鸡比昨日买的个头小了一些,却刚好够用,他想着晚上如果生意好,就卖到鸡汤用完为止,也算是个噱头。
“行,等以后你店里不忙了,我天天过来赖吃的·”程维哲站起来,又主动帮他擦起桌子来·· 他发现杨中元现在有点轻微的洁癖,在吃食上尤为明显,总是要一遍遍地洗,一遍遍地擦干净才放心,也真是不嫌累。
为了让他少干点活,程维哲就宁愿过来泡着多干点活,让他轻松轻松·· “你怎么能说不忙了应该是期待我生意越来越好才是,真不会说话。”
杨中元白他一眼,把已经洗好的香菜和小香葱又洗了一遍,然后切成碎末备用·· 两个人说话的功夫,客人也渐渐上得门来,程维哲回了铺子盯着打烊,而周泉旭也从后院走到前面铺子,开始新一轮的忙碌。
他其实早就醒了,不过看两个孩子在前面聊得挺好,他自觉不应该到前面去打扰,于是就待在后院里看了会儿书·· 晚上果然客人也不算太少,因着北面大多都是普通百姓,所以许多早上会过来过早的食客大多都是出门上工,他们晚上自然是回家吃饭的。
杨中元锅里剩的鸡汤也没多少了,他不多不少卖出去十九碗面,就没了底汤,于是只得关门谢客·· 晚上相对早起和中午人少一些,打烊也早,杨中元把剩下的鸡骨架子连其他厨余都扔到巷口的垃圾所里,便回家急急忙忙准备晚膳。
汆丸子其实是一道很简单的汤菜,更偏于家常口味,尤其是冬季,一家人围坐在一起,吃着丸子,喝着热汤,实在是美妙·· 但是夏季吃这个也着实不错,汤菜不易上火,最是温和。
他把西红柿切成小块,锅里放入少许油,等油锅热了,便把西红柿放入使劲翻炒,等出了红油,便把小白菜加入一起翻炒·· 这个过程很快,翻炒两下即可,然后把早就煮开的热水加入,再加一小把细粉丝,底汤就算做好。
剩下的,自然就是把丸子汆入汤中·· 杨中元做这个十分熟练,他用一柄极小的瓷勺,一勺一个球,然后往水里一划,便是一个圆滚滚的肉丸,一大碗肉馅片刻间就散入锅中,成了一个个上下翻滚的肉球。
接着就是等待菜汤烧开,虽然加入的是热水,但里面菜有不少,所以杨中元站在一旁等了片刻功夫,才等到锅中烧开·· 他忙端起沉重的铁锅,拿来家里最大的瓷汤碗,把一大锅汆丸子汤都倒入碗中。
霎时间,肉香混着白菜的香气就扑面而来,热腾腾的直勾人口水·· 杨中元最后往里撒了一把香菜,又滴入两地香油,一道汆丸子就算完成了·· 程维哲走进后院的时候,刚好见杨中元把菜摆上桌,一盆汤菜,一道爽口小凉菜,一盆打得有些稀的红豆粥,外加半个蒸熟的甜南瓜,老远瞧着就十分诱人。
周泉旭见他来了,忙指着旁边的木盆道:“快擦把脸,这就吃饭了·”他一面说着,一面去前头关上铺门·· 程维哲擦了把脸,又洗净手,这才坐到桌边,深深吸了口气:“真是太香了,我觉得我能吃两碗饭。”
杨中元笑道:“吃吧吃吧,管够·”·☆、036想念· 第二日程维哲果然没过来,杨中元想着他昨日的话,心里便觉得分外温暖。
程维哲就是这样一个人,无论他自己心里有多苦多难受,他却从来都活得努力而积极,家里的生意不能做,他便自己寻出一个事业来·· 这一点上,杨中元倒是跟他很像。
就在杨中元想着程维哲事情的时候,外面又来了一位食客,他抬起头同客人打招呼,却愣住了·· “哎呀,孟叔,您怎么上我这里来了找我有什么事吗”杨中元在围裙上擦了擦手,亲自走到门口迎那人。
· 来人是个四十来岁的中年男子,眼睛有些小,人也特别瘦·这条巷子的人,都叫他孟条,说他跟麻杆似的·· “怎么,我还不能来你这里吃碗面”孟条说话声音不太好听,粗粗的,仿佛被砂纸打磨过一般。
他说话很不客气,脸色也差,但杨中元却仿佛都没瞧见,十分客气把他送到座位上,这才又回去抻面·· “哪能啊孟叔,我这不是想着你们孟记几十年的老招牌,咋可能还缺我这口吃的。”
杨中元笑眯眯下着面,说起话来也带着三分恭维·· 这孟条之所以叫孟条,也不光是因为瘦·他家也是在这条街上开食铺子的,不过做的大多都是家常菜,唯独一手拉条子是他爹传给他的,孟记在雪塔巷这么多年,也把这拉条子的口碑给实打实砸了下来。
所以他今日来杨中元这里吃早食,杨中元才觉得诧异·· 孟条看了他一眼,冷哼一声,没有讲话·· 雪塔巷里街坊四邻几乎都认识,他们知道孟条是个十分心胸狭窄的人,因此都飞快吃着面不讲话,有那几个心肠好的,还直给杨中元打眼色。
杨中元笑笑,回头看了看后面院子·还好现在客人不多,爹爹已经回了后院洗衣服,要是让他碰到这事,又得念叨一番·· 这会儿外面天色已经大亮,吃早食赶工的邻里早就吃完走了,孟条是最后一个进来的食客,所以杨中元也并不着急,他认真把孟条那碗面做出来,然后双手捧着给他端了上去。
食盘上已经摆好了筷子长勺与一小碟素什锦,看起来像模像样的,无论是用勺还是用筷子,吃面都很方便·· 今日早起他这样改进一番,客人的反响都是很好。
本来一碗面十八个铜板就不算贵,他这里料足味美,东西干净,如今还送了小菜,一早起杨中元被客人赞得笑弯了眼,心情正是好·· 所以他见孟条一脸不高兴地挑着面,也没往心里去,径自蹲在地上洗起了碗来。
他这里什么都很整齐干净,洗碗都是先用碱水再用清水,最后还要用热水烫,客人们都是看得到的·他也并不怕人看·· 可是没等他洗了两个碗,就感觉一股炽热的视线仿佛要烧掉他的发顶。
杨中元抬头一看,果然是孟条在看他·· 杨中元立马露出一个笑容来:“孟叔,有什么吩咐”· 孟条哼了一声,用勺子挖了一勺鸡汤,道:“还不错,你这手艺哪里学来的”· 杨中元听到他这话,笑容更是深了:“多谢孟叔赏识,我这是家传手艺,父亲教的。”
听到他说是父亲教的,孟条却突然露出一个讥讽的笑容:“你到是会说话,父亲教的你父亲可好有本事·”· 他这话就有些不好听了,旁边的食客你看看我,我看看你,纷纷撂下筷子,冲杨中元道:“小老板,来结账,我们吃好了。”
杨中元见其他食客都要走了,只能无奈地擦干净手,过去前面收了钱,这才又坐回到原处,继续认真地刷着碗·· 他不说话,孟条也不说话,等到他一盆二十几个碗都洗完了,孟条也刚好吃完面,他这才面无表情放下筷子,然后开口道:“还可以,挺有两把刷子的,你父亲泉下有知,想必十分高兴。”
杨中元低着头,他看着水里自己脸上阴冷的表情,好半天才叹了口气:“谢谢孟叔夸赞·”·种田文豪门世家美食天作之和· 他当时来雪塔巷过活,讲的来历一直都是说父亲过世,他带着病重的爹爹背井离乡生活。
可他的相貌跟杨中善真是有那么几分相像,加之并没有改名字,所以如果有人用心去查,其实是能知道他的真实身份·· 可孟条自打进来他铺子,说的那几句话都是意味不明,杨中元摸不清他到底知道了多少,也只能跟他在这打马虎眼。
孟条突然笑了笑,他声音十分难听,听得杨中元心里非常烦闷:“你这个小子,倒是挺厉害的,雪塔巷生意不好做,孟叔就祝你生意兴隆吧·”· 他说罢,从袖中不多不少掏出十八个铜板,然后也不等杨中元回答,径直离开了铺子。
杨中元站起身来,他走到铺子门口,死死盯着孟条离去的背影·· 他最后这句话,才是今天来这里的主要目的吧·因为他开了面馆,孟记的生意不太好做,所以他心里不甘,跑过来威胁吓唬他· 呵呵,真是可笑。
杨中元嗤笑出声,回头把那铜板收了起来,然后晃着一盒子铜钱回到院里·· 周泉旭正在晒衣服,见儿子满脸笑容,就知道客人都已经走了:“今天早起我看着比昨个忙”· 杨中元把盒子递给爹爹,然后坐在院中自家的餐桌边灌了一大口凉茶:“其实吃饭的食客跟昨日差不多,但是我加了小菜,盘碗多了点,所以显得忙。”
“恩,小元,小哲怎么没来”周泉旭坐在他边上数着铜板,问了一嘴·· 杨中元不知道为什么突然有些不好意思,他低头摸着茶杯道:“他说今日要去外城,再说,人家也有自己的铺子,哪能天天来咱们家帮忙。”
听儿子如此回答,周泉旭似笑非笑挑眉看了他一眼,然后趁儿子不注意又低下头去:“小哲是个好孩子,以后你只管叫他跟咱们一块吃饭,听到没”· 他说完,抬头又看了一眼儿子,见他耳根子都红了起来,就知道今天大概说到了点子上。
“我知道了爹,我哪天不是好吃好喝供着他·”杨中元撂下这句,匆匆忙忙起身搬了碗来洗第二遭·· 周泉旭几不可闻地叹了口气,心里一时间百转千回,最后都落在对儿子的关心上。
人总得往前看,过去遭遇不提,如今杨中元也是二十有四的年纪了,要搁在寻常人家,早就孩子满街跑了·· 他看着自己儿子,一个人形单影只的,他心里就难受。
可找伴侣的事情,他是一句都不敢跟儿子提的,他知道无论是因为自己的遭遇,还是儿子这些年在宫中所见,都让他对寻找伴侣组成家庭这件事没有什么好感。
· 周泉旭早先看他回来的时候,甚至都想着杨中元要是真的没有找到合心意的伴侣,他就去捡个孩子回来,好好把他养大,等他百年之后,也好歹有个人能给杨中元养老送终。
可是,后来程维哲还是像小时候那样,重新回到了他们父子俩的生活里·· 想到这个一直乐观开朗的青年,周泉旭又略微高兴了起来,他觉得程维哲仿佛一道光,给了杨中元生命里最鲜活的那些色彩。
小时候两个孩子就同吃同住一同玩耍长大,十几年光阴过去,再见却丝毫不觉得陌生,他们好的还是如同幼时·· 如果……· 周泉旭想着,不由想到一个他所能想到的最好未来。
日子匆匆而过,杨中元面铺子的生意算是稳定了下来·· 他每日大概卖六七十碗面,短短几天就挣了不到二两银子·· 虽说挣了钱,可杨中元却并没有显得比平时高兴多少,等到八日之后,杨中元还未曾在雪塔巷见到程维哲,他就有些急了。
这一日一大早,他就站在灶台旁边,一面分心抻着面条,一面不停回头看向大门外·· 程维哲一向是个说话算话的人,他说一天就能回来,那也想必就能回来。
可这次他不过是去外城收茶叶,却拖到如今快十天都没回来,杨中元十分担心他的安危,甚至还跑去茶馆问程维哲雇的掌柜·· 那掌柜对于自家老板跟杨中元的关系十分了解,因此还耐心地跟他讲:“老板去的是七里村的茶园,认识许多年了,应该没什么问题。
你别担心,说不得这几天就回来了·再说了,还有两个伙计跟着他一块去,无妨的·”· 听到有伙计一起跟去,杨中元稍稍有些放心,可第二日见程维哲还未归来,他的心又提到嗓子眼,总感觉不太踏实。
他不是担心乡下路不好走让程维哲受伤,他是担心程家会突然出来横插一脚,那才是最要命的·· 万一他被人伤着怎么办,又万一程家派人捣乱,他买不到茶怎么办杨中元这两天心里慌乱,晚上也没睡好觉,白天做活,整个人看着都恍惚极了。
自打他回道丹洛,程维哲几乎每日都同他在一起,现在突然不在身边,他反而觉得不大适应·· 看见了,嘴上会说他烦,可看不见,心里却又想。
这人啊,真是奇怪,杨中元慢条斯理抻着面,整个人的心思都不在铺子里了·· 就在他恍惚之间,突然一声大喝打断了杨中元的思绪:“老板,你这面怎么有不干不净的东西”· 杨中元被他惊到,抬头一看,却是个五大三粗满脸横肉的汉子:“老板,我是听说你家面好才来的,可你看看,这是什么东西”· 杨中元还没来得及说半句话,就看到他用筷子在面里面挑了挑,挑出一个小小的胖乎乎的肉虫来。
当即,铺子里的其他食客,就都纷纷停下筷子,发出吃惊的吸气声··☆、037闹剧· 大概是心思一直没在铺子里,杨中元竟一时间没有回答上他任何话语。
那大汉见店家被他一句话问倒,颇有些得意道:“我说你个小伙子,开店就好好开,东西整不干净可要不得·”· 听到他这一句话,又因他筷子上的肉虫铁证如山,所以在坐食客们纷纷白了脸,就连外面准备走进来的客人,也都驻足观望。
一时间,这间小小的面铺子里,仿佛被什么抽去了声响,竟无人说话·· 虽说刚刚杨中元有些心不在焉,但他并不傻,到了这个时候,哪里还看不出来自己这是被人陷害了。
想到这,他脸上不由严肃起来,反声质问:“这位客官,我这小小的面铺子虽说开了没几天,但我是不是凭良心做生意,在坐的老食客们可是都有体会.我这碗刷几遍,青菜洗几回,大家可是都能瞧见的。
您刚才那话,可是说我挣钱不干净了”· 那大汉也是个伶牙俐齿的,倒是跟他憨厚的面容不太相符:“小老板,年纪不大,说话倒是挺厉害。
是,你这洗洗涮涮的,大家都看得见,可我也真吃出了肉虫,你说这又是怎么个说法”· 好在今日周泉旭身体不是很好,一直躺在屋里没出来,要是叫他碰到这事,还不得当面跟人吵起来。
杨中元知道他是故意找茬,但他当时确实没有注意铺子里的情况,也并不知道是不是那人自己做的手脚,可他就算状态再不好,也能拍着胸脯保证自己的面绝对没问题。
“这位客官,事情到底怎么回事,你我二人心里都很清楚,我能指天发誓我的面肯定没有问题,你能吗”当着这么多客人的面,杨中元不能直说他是来闹事的,只能在憋了许久之后,撂下这么一句话。
可不料那大汉完全不吃他这一套,冷笑道:“店家好厉的嘴,其实呢,您家东西做得好,这个街坊四邻都知道,可唯独我这碗面出了问题·我们将心比心,也倒是也情有可原,人都有出错的时候,我能理解。”
他说完,完全不给杨中元回嘴的机会:“还有,我也能拍着良心发誓,我绝对没说假话,这虫子,就是从你这面里吃到的·”· 杨中元见他态度十分笃定,便知道自己碰上了硬茬,他看到无论是屋里还是屋外的食客都用一种异样的眼神看着自己,心里就暗叫糟了。
这是有人存心要来整他,这个时候他无论怎么狡辩,说话多么好听,都没什么用了·· 现在他能做的,唯有让事情赶紧过去,然后弄清楚到底是怎么回事。
这样想着,杨中元努力让脸上露出笑容:“这位客官,我们也不说谁对谁错,可我家开门做生意,所有米面粮食,都是我自己亲自挑的·我相信有的客官也见过,这大锅里的鸡汤我还端给我爹喝过,难道我连我爹都坑吗”· 食客们听到他这么讲,都不约而同想起他在前面这里给自家人做饭的场景。
如果厨房里不干净,哪个店家会让自家人吃不干不净的东西· 杨中元这句话倒是说在点子上了,他本就问心无愧,说话掷地有声,有的食客见那汉子眼生,心里便有了计较。
· 那汉子见许多食客又纷纷拿起筷子,顿时就有些急了·· 杨中元是什么人,他可是在永安宫里混迹十四年光阴,从一个最低等的小宫人混到最高一等的总管。
他掌管御膳房那些年,整个御膳房三四十个大小宫人,没有一个不听话的·· 此刻见那汉子有些迟疑,杨中元又加了一把火:“这位客官,瞧您不像是我们雪塔巷的街坊,刚从外城来吧”· 那大汉听他直接道明自己的来历,转了眼珠怒道:“怎么,你们丹洛城里人,还想欺负乡下人不成”· 他这么说,就是默认了杨中元的那句话,杨中元脸上的笑容慢慢浮现出来,他眯起眼睛,整个人看起来狡猾又睿智:“这大夏天的,您肯定是挑树荫底下走,那肩膀上掉那么一两个树上才有的小肉虫,也并不是不可能的事吧。”
这一句话,完全就是他的大胆猜测了··种田文豪门世家美食天作之和· 他刚刚反应过来的时候就猜到这人是被雪塔巷的其他人雇来闹事的,因为是闹事,肯定不会用雪塔巷常见的熟面孔,那剩下的便只有外城人了。
雪塔巷周边村县很多,徒步走进城来也并不累,夏日炎热,但凡是个人都会往树荫底下走·· 果然,这句话他说出来,那大汉立马僵住了。
原本他趁着杨中元发呆的功夫抢占了先机,可他真没想到,杨中元这般有能耐,竟把事情猜得八九不离十·· 这大汉到底是外城村中普通的农户,拿人钱财过来办事,一开始显得硬气点,但被杨中元几句话塞了回去,便也就软下了语气。
“厄,这个俺真没注意到,店家,对不住了,这是面钱,剩下的俺不吃了·”见杨中元态度十分坚定,而其他的食客也都疑惑地瞧着他看,那大汉终于扛不住了,连话都讲回了乡下土话,扔下十几个铜板就灰溜溜走了。
杨中元见他走了,这才觉得松了口气,他勉强朝同情地看着他的食客们笑笑,转身又开始忙碌起来·· 他心里这会儿乱哄哄的,一个是因为程维哲至今未归,另一个也是因为,他觉得这件事并没有那么简单。
虽说他只卖一种鸡汤银丝面,但开店十来天了,生意一直都算兴隆,基本上每一日的鸡汤都能卖光,开店之前买的面也早就用完,昨个他才刚刚又去买了一批回来。
他这里吃面的人多了,那在这条街上其他食摊的食客势必要减少·自从他动了开店的念头,他就想过会有这么一天,他自己手艺到底好不好,没人比他自己更清楚。
可他真的没想到,这一天来得这样快·· 在他还只有一种主打面,没有任何其他餐点的情况下,就被人盯上了,他简直有些哭笑不得。
眼皮子这么浅,还想做大生意挤兑别人简直可笑·· 杨中元心里嘲笑那个找人来他这里找茬的人,眼睛里却时不时观察着那些正在吃东西的食客。
他见他们眼中多少有些不自在,少部分人也加快了吃面的速度,不由得还是叹了口气·· 就算他已经拿话把那人堵了回去,可食客们到底各应吃的东西不干净。
想到这里,杨中元灵机一动,趁着没有人上门,便自己给自己煮了一碗面·· 他给自己做的这碗面跟其他人的没有任何差别,一样的食材一样的锅灶,甚至连碗都是用店里面的青花海碗,只不过他给自己多加了一把青菜,然后就坐在锅台后飞快吃了起来。
有那么几个客人见他吃得欢快,便问他:“小老板,自己吃自己做的面,有啥感受”· 杨中元笑笑,说:“我忙了一大早起,到这会儿已经饿死了。
要说自己吃自己做的东西,大概感觉没有看到家人吃得高兴那样满足·但东西是我自己做的,我一边吃啊,一边会觉得‘哎呀,我真是太厉害了’,哈哈,见笑见笑。”
他人岁数不大,面容清俊,每次笑起来的时候,一双凤眼眼尾看起来更是弯成月牙,是个顶好看的年轻人·· 这样说着俏皮话的时候,整个人看上去比平时开朗多了,一时间店里面气氛又有些缓和过来,食客们也都不再那么安静,纷纷开始没话找话同杨中元说起来。
有的问他还会做什么菜,有的问他是从哪里学得这门手艺,杨中元把早先编好的话笑眯眯讲出来,顿时博得更多人的同情·· 一个年轻人没了父亲,在家乡过不下去,背井离乡带着重病爹爹讨生活,这一段经历听起来就十分感人,加之他看起来就很老实,所以食客们纷纷赞扬他一番,然后才意犹未尽留下面钱离开。
等人都走光了,杨中元也放下手里那碗面,他收敛起所有表情,一个人木然地洗完了碗擦干净桌子·他今天能做的也就这么多了,只希望当时不清楚店里面情况的人不会道听途说,店里生意不要一落千丈就好。
可是愿望是美好的,现实却始终非常残酷·· 等到了中午时,杨中元看着店里零星那么几个食客,还是觉得低估了百姓之间传播流言的速度。
有时候,事实的真相并不重要,重要的是,人们想要听到什么样的话语·· 当时的情况确实是那个人找茬,许多食客也看到了,可是架不住外面的人搞不清状况,一个原本很小的事情,甲讲给乙听,乙又添油加醋说给丙和丁,于是,事情原本到底如何,就被掩盖在五花八门的流言之中了。
这一日中午杨中元只卖了十碗面,因为碗不多,所以他很快就干好了后续活计,然后一个人溜达着去医馆给爹爹拿下一个阶段的药·· 也就是这短短一段路程,他就听到各家铺子里传来关于自己和那个肉虫之间五六个不同的故事。
最离奇的,还有人说那个大汉是他家乡的大哥,特地过来找他跟他爹索要长辈留下的珍贵遗产,然后他心里不愤,所以才给那个人投毒……· 投毒这话编的有些太过了,杨中元虽然觉得有人会相信才见了鬼,可中午的生意冷淡却是真。
这样假的流言蜚语也有人信,真是太不可思议了·杨中元心里感叹着,这才终于明白,那个幕后人的真实目的,其实都在这些流言上·· 是他太轻敌了,宫里人都要求谨言慎行,许多事情他们只敢偷偷私底下含糊讲那么一两句,他离开外世太久,到底低估了百姓们的厉害。
· 杨中元面无表情扭头看了那铺子一眼,却刚好看到孟条坐在自家人满为患的铺子里舒心地笑·· 他扭过头去,眼中闪过一道寒冰,心里盘算起这件事到底要如何解决。
不就是流言吗你行,我也行的··☆、038梦想· 第二日,面铺子里的生意果然冷淡了下来,他一天大概也就能卖出三十多碗面,比以前可是差了一半。
不过这个收益也刚好让他不会亏钱,杨中元暗暗压下心里的着急,对于父亲的疑问,他只轻描淡写道:“无妨的爹,大概人们吃腻了面,不爱来了吧·”· 周泉旭虽然把家里的事情全权交给儿子管,但他也并不是傻子,街坊四邻到底说什么,他偶尔出去遛弯,也能听到一二,于是皱眉问他:“小元,要是生意真的出了差错,你也别硬撑着,跟爹说说吧。”
因为生意不忙,不是饭点的时候杨中元都是懒散坐在后院跟父亲看书喝茶,这会儿他正跟父亲一起品尝程维哲送来的白庭,果然周泉旭喜欢这个味道。
“爹,你就别瞎操心了,又不是什么大事,反正现在也不赔本,先这样凑活几天,等阿哲回来再说别的吧·”· “哦,小哲还未归”周泉旭听到儿子这样一说,不由眯起眼睛。
说起程维哲,杨中元不自觉就打开了话匣子:“爹,你说他会不会有危险我虽然好些年没回来,但也记得程家人没几个好东西,他是带了伙计去外城,可万一猝不及防被人暗害了可咋办”· 周泉旭端起茶杯喝了一口,默默等他继续说下去。
“阿哲也真是的,那个家还有什么好回的爹你看,咱们两个离开家生活多好,自由自在的,再没有那么多堵心事·可我也不知道要怎么劝他,他爹的孝期还未过,想起来就难受。”
周泉旭这边听着儿子絮絮叨叨,那边走神想着铺子里的生意到底要怎么回暖·· 他跟儿子不一样,他是正经在市坊里混大的,对于这些民宅长巷里的门门道道都很清楚,他等儿子一口气说完,才缓缓开口:“好了,小哲比你稳重得多,爹看他是个有主意的人,你就不要瞎操心了,再说你们也不过就是竹马好友,有些事情,你不要过界。”
不知道为什么,杨中元觉得爹爹口中的“竹马好友”以及“过界”两个词十分刺耳,他只觉一口气仿佛堵在喉咙里,好半天都没说出话来。
周泉旭见儿子那样子,心里多少就有了成算,他给杨中元续了一杯茶,这才慢条斯理说:“小元呐,你觉得是谁家来咱们铺子捣乱”· 说起生意上的事情,杨中元顿时精神起来,他把刚才心里想的乱七八糟事都扔到一边,张嘴就说:“我想了,多半是孟记那个瘦高条,米铺老板告诉我,以前这雪塔巷里还开过两家面铺子,不知道咋了最后都开不下去,倒闭回了乡下。
你看如今雪塔巷里只有他们家有拉条子,他人又十分小气,除了他没别人了·”· 周泉旭听了他的话,想起了孟记那一家子的情况·· 杨中元见爹爹认真思考起来,便也不再打扰他,从空屋里取了两个桃子,洗干净后一人一个啃了起来。
七月的水蜜桃非常甜,一口咬下去,满嘴都是桃子甜蜜的味道·周泉旭眯着眼睛啃桃子,沉吟片刻道:“我记得孟条从他父亲手里接下生意后,孟记生意才好起来的”· 杨中元点点头:“我问过这边的老住户,早先雪塔巷和蓝鹤巷人都不多,这几年大梁越发繁荣,许多附近的村人也搬来城里居住,这地方人气才旺起来。
说是孟记生意从那时候好起来,其实也不尽然,应该是从那时候雪塔巷所有铺子生意都好·”· 周泉旭了然点点头,然后笑着问儿子:“你本来想了什么法子。”
说到这个,杨中元不由有些窘迫,他这几日十分担忧程维哲安危,对铺子里的生意就不太上心,现在爹爹问了,他才含糊答一句:“我原本想着,他既然用流言赶走了我们的客人,我们也可以用流言赶走他的。
可我尝过他家的拉条子以后,我就不那么想了·”· “哦,你什么时候吃的”周泉旭很诧异儿子吃过孟记的吃食,自打搬来雪塔巷,他们父子同吃同住,杨中元可没有哪顿不是在家吃的。
“我……”杨中元有些窘迫地看了一眼爹爹,然后小声道,“那天那个孟条来店里吃我做的面,说话不太好听,我怕他动什么歪主意,就找了个小子帮我也买了碗拉条子回来,知己知彼,才能百战百胜嘛。”
周泉旭可不知道孟条曾经来过,此刻见儿子忐忑的表情,便觉得十分好笑··种田文豪门世家美食天作之和· “你啊,什么事都藏心里,让爹也替你分担一二吧。”
周泉旭摸摸他的头,许多年了,他一个人跪坐在佛像前,手里捻着一颗颗冰冷佛珠,想的却是儿子毛茸茸小脑袋·· 虽然如今儿子已经长成高高大大的青年,但在他心里,那个可爱顽皮的傻小子,依旧不会消失。
杨中元抬头冲他爹笑笑,然后道:“其实咱们在这雪塔巷待不长,我也懒得分心去对付他,可别人都欺负到咱们头上来了,是个泥人也要生气·爹,论做饭的手艺,他真比不上我,现在他生意好,不过占着吃食种类多,铺子时间长的优势,如果我不怕费事,多家那么几样点心,生意肯定会比以前好。
可是爹,难道我们就一辈子开小食摊吗”· 他说着,抬起头望了望院外的天·丹洛位于大梁北部,夏日不及南方炎热,少雨多风,冬日却比南方寒冷,多雪少雨。
这里的天比帝京更蓝更高也更苍茫·· “爹,你有什么梦想吗”杨中元问·· 周泉旭见儿子一脸认真,跟着笑出声来:“我啊你爹我是农户出身,小时候家里吃不饱饭,我那时候就想将来长大了挣了钱,我买上它一百亩好田,请人给我种地。
十来岁……我去了杨家,一开始我想着,等以后攒够了月银,我就来这里开个小铺子,然后有一个属于自己的家·后来,我有了你,我每天每天都盼望着,你能长成一个好孩子。”
· 他身体仍旧没有好起来,声音轻轻慢慢,却仿佛夏日里的甘泉,流进了杨中元的心田·· “你看,你现在长成了好孩子,我们也有了属于自己的家。
小元,爹已经没有其他的梦想了,我现在唯一盼望的,就是你自己过得幸福,你高兴了,爹就高兴·”· 他这一席话,说得杨中元眼眶都湿润起来,他有些哽咽道:“爹……我高兴,我现在每天都高兴,等你治好了病,我们就离开这里,天高水长,哪里都能成为故乡。”
是的,当曾经的家园不想归去,那不如自己给自己找一个故乡·· 杨中元打一开始从宫中出来,就已经有了这个想法,现在他自己靠手艺活吃饭,又有程维哲答应与他一同创造事业,他曾经藏在心底的朦胧想法,也渐渐成为了他的梦想。
“爹,我见过这世间最奢华的一切,”杨中元轻声说着,他嗓音没有多少怀念,更多的,则是对那些极致的富有与权力的向往,“爹,以后我带你去永安宫瞧瞧,进了那个地方,我才知道杨家祖宅有多么小,我才知道丹洛其实不过是一个北方城市。”
年幼的时候,杨中元以为丹洛是世间最富饶的城,他从小锦衣玉食,也总认为杨家是世间数一数二的富有·· 可是一遭进宫,却彻底改变了他的眼界。
原来,大梁幅员这样辽阔,原来,皇宫那样富丽堂皇,更原来,世间有那么多大商贾,他们宝马香车,他们金玉满身·· 于是,曾经故乡丹洛的那个小小的杨家,仿佛只是一个小城里的暴发户,它困于丹洛,也只能在丹洛偏安一隅。
“爹,杨家太小了,他容不下我,我也看不上他·”杨中元感叹道·· “爹,这个小小的食摊,也只是我重归外世的一个尝试。
宫里生活久了,外面的一切对我来说都是那么陌生,你瞧我,连开张要放鞭炮都不知道,还多亏阿哲帮我记着·”· “爹,你说我开一个全大梁最好的酒楼好不好”最后,杨中元扭头看着周泉旭道。
周泉旭面带笑容听着儿子一声一声说着,仿佛他说的所有梦想,都能成真一般·· “小元,你相信自己能行,你就能行·”· 这一个下午,杨中元终于打开了心扉,他断断续续,给爹爹讲了许多宫里的事情。
这里面有艰难,也有喜悦,他认识了新的朋友,有了受人尊重的师傅,更学到了许多人一辈子也学不到的东西,看到了这世间的最极致的繁华·· 那十四年的酸甜苦辣悲欢离合,仿佛一本厚重的史册,他自己偶尔翻看,仿若仍旧身处梦中。
到了晚饭时候,铺子里人依旧不算太多,但也并不是太少,杨中元一边忙着做面,一边洗干净一个桃子去壳,然后用淘米水闷在陶罐里煮起来·· 桃子有股非常美妙的香味,这个味道跟鸡汤的鲜美不同,更多的是甜。
不一会儿那个小陶罐就发出水果特有的甜香,有的食客闻到,便好奇问杨中元:“小老板,您这是做什么呢”· 杨中元对于这些依旧会来他铺子里的食客态度更是好上几分,听罢忙笑道:“这个啊,我在做蟠桃饭。”
说罢,他也不等食客询问,便径直说了下去:“夏日食桃清肺,蟠桃饭做法也很简单,桃子蒸熟之后,便煮粥饭,等粥饭煮沸上涌,便把桃子放入一起闷熟就可以了。
最近我爹有些咳嗽,我做给他食的·”· 那食客听了,忙竖起大拇指,赞道:“小老板对吃可真用心,还这么孝顺,当赞,当赞啊·”· 说话的功夫,桃子便熟了,杨中元换了粳米来煮,等到煮沸,便加入桃子盖上盖子闷了起来。
顷刻间,夹杂着桃子甜味的饭香便扑鼻而来,店里其他食客闻到了,纷纷道:“回家我也试试·”· 杨中元笑弯了眼睛,一面收着面钱,一面还不忘嘱咐:“切记不要多食,桃子性热,食多容易生内火,隔三差五吃个一次尝鲜便是了。”
客人们得了他的好意,道着感谢走了,一时间偌大的铺子人声消散,只剩桃香陪着他·· 就在这时,一把熟悉的醇厚嗓音从杨中元身后响起:“哎呦,我几天没来,今儿个又做什么好吃的”· 听到这个声音,杨中元眼睛一亮,扭头便喊:“阿哲”·☆、039心声· 这个时候到面铺子的人,正是已经消失九天不见的程维哲。
他拎着一个竹篮走进铺子,先是吸了吸鼻子,然后颇有些怀念道:“小元,还是你做饭的味道香,你可不知道这几天我吃什么都没滋味,那些人的手艺可都比你差远了。”
杨中元忙扔掉抹布,过去接过篮子:“你怎么去了那么久,我可担心……”· 他话刚说出口,就觉得有些过了,于是一张俊秀的脸顿时染了桃花色,程维哲几天未见他,也颇有些想念,如今见他这个样子,心里的那些冲动与难耐越发躁动。
程维哲不由自主伸手拍了拍杨中元温热的脸颊,然后才别过头去咳嗽一声:“恩,我不是好好的吗你担心个什么劲·”· 他不说还好,这话一说出口,杨中元更是不好意思,他把篮子放到一边,然后道:“晚上米饭不够,我待会儿下个面片汤算了,吃着也消食。”
两个人几日不见,再见竟都有些扭捏,一个别着脸讲话,一个手里忙东忙西就是不肯停下·· 于是乎,两个人就就这样面对面站在铺子里,不言不语沉默了很久。
直到程维哲肚子里咕噜咕噜的叫声吵醒了两个发呆的人,他们两个目光终于对视到一处,深深看了彼此一眼,才不约而同笑出声来·· “你……”· “我……”· 他们异口同声讲了一个字,然后又都纷纷停下,继续笑起来。
两个人的声音一个清亮一个醇厚,一高一低回荡在屋子里,竟分外合拍·· 等他们笑够了,程维哲主动拉起杨中元的手,领他看自己带回来的东西。
“先不忙做饭呢,看我带什么好东西回来,我特地给你寻的·”程维哲掀开篮子的蓝色染布,映入杨中元眼帘的,是两个大海碗,一个里面正蹦着满满的小河虾,另一个则蔫蔫躺着一条鲫鱼。
鱼很肥,杨中元伸手戳了戳鱼肚子,然后抬头问程维哲:“带子的”· 程维哲点头,然后十分期待地看着他:“小元,来做点好吃的吧”· 杨中元瞥他一眼,笑道:“你还说是给我带的东西,怎么反倒是你自己要吃”· 程维哲见他那笑模样甚是让人动心,便伸手一把揽住他的肩膀,凑他耳边道:“你的就是我的,我的也是你的,我们一家人,还分什么彼此”· “你”杨中元使劲挣脱一把,竟没从这个“读书人”手下挣脱出去,不由回头念他一句,“你哪来这么大力气。”
他这次话是讲完了,可却发现两个人搂在一起,面对面站得极近·杨中元失神地看着程维哲漆黑的眼眸,觉得呼吸之间满满都是对方的气息。
这一刻,他们无论是身体还是心,都紧密地纠缠在一处,就连呼吸都那么合拍,仿佛天生就应在一起·· 时间,仿佛在这一刻静止下来,除了懵懂的心,还在扑通扑通跳动。
后院里,突然传来周泉旭的声音:“小元,客人都走了没”· 两个人仿佛从沉睡中被吵醒,程维哲不由自主松了手劲,杨中元一个轻巧转身,退了好远出去。
程维哲有些无奈,又有些好笑:“小元……”· 可杨中元却并没有理他,他扭头回应爹爹的喊声:“爹,客人都走了,不过阿哲回来了,我正做饭,待会儿就能吃了。”
说罢,他又扭头吩咐程维哲:“去找个干净盆子把鱼养上,今个晚了些,来不及做,晚上先吃炒河虾行吗”· 他这话说得客客气气的,仿佛刚才两个人之间的小暧昧都不存在一般。
程维哲抿了抿嘴唇,沉默片刻,却露出一个笑容来:“好,你说吃什么,我跟泉叔就吃什么,还有啥吩咐没”·种田文豪门世家美食天作之和· 杨中元从篮子里取过那一碗小河虾,先用井水洗过一遍,然后拿了剪刀一个个剪去须子,处理干净的虾就扔到盛放清水的空碗里,等待待会儿的再一次清洗。
“原本我想做个红烧茄子,可是今个有了虾子,还是另外炒个素菜吧,你去屋里瞧瞧,想要吃啥洗干净给我就是了·”杨中元一边手上动作不停,一面说着。
河虾虽然好吃,但食材的处理却很麻烦,他看了看外面天色,加快了手上的动作·· 不一会儿,周泉旭就跟程维哲一起从后院里过来,因为天热,也怕后院沾了烟火气对周泉旭身体不好,所以杨中元一直就是在前面铺子里做饭。
偶尔有晚归家的街坊路过,总会一边抽动着鼻子,一边笑着打趣:“小老板,又吃好的啦·”· 每每这个时候,杨中元也会笑着回一句:“可不是嘛,忙一天了,可得弄点好的孝敬我爹。”
所以说,他这东西到底干不干净,街上的邻里是大多心里有数的·一个人到底如何,从他平时生活就能窥见一二,虽然前几天这个间小小的铺子被流言赶走了一半的生意,可街坊四邻却还是上他这里吃面。
对于杨中元来说,这无疑是对他手艺的肯定·· “晚上炒个空心菜吧,你不说要吃片汤我拿了西红柿和小白菜,还要放什么”· 杨中元手里不停,抽空抬头往他手上瞥了一眼,然后吩咐:“去拿块肉来,只剩一块最小的了,就用那个打汤。”
“得令”程维哲说罢,转身就要走·· 杨中元想了想,又忙叫他:“等下,我记得还有一袋子尖椒,那个不太辣,一并拿过来吧。”
等食材都备齐了,程维哲也主动都处理干净,这才百无聊赖坐在杨中元对面,低头看着他忙碌·· 他这次带回来的河虾有些多,满满一大碗,杨中元干活仔细,就算加快了速度,这会儿也只干完一多半。
程维哲双手架在膝上,低头认真看着杨中元的发顶·· 这个人小时候还多少在乎一下自己的外在打扮,现在大了,反而越发敷衍·· 只看他一头长发都用一根简单的发带束,为了方便干活,他又把束好的长发编成辫子,盘旋着用方巾固定在发顶。
他这个打扮,倒有些像那些书院里的学生·· 可他不是学生·· 程维哲不由想到年幼时,小小胖胖的杨中元跟在他身后,同他一起去学院读书,偶尔被老师叫起来背文章,他也板着脸奶声奶气认真背诵。
这个打小娇生惯养的小少爷私下里总是跟他抱怨不喜欢读书,可无论是功课还是大字,却也能认认真真做完·· 只有实在不会做的时候,才会耍赖从他这里偷了来抄,却连一丁点改动都不做。
这个人啊,也不知道说他傻气还是精明·· 程维哲看他一双手熟练而又麻利地处理着河虾,心里的难受几乎要溢出来·他明明不是干粗活的命,生在锦衣玉食人家,就应当过最舒服的生活。
离开这几天,他东奔西走,为了生意焦急忙碌,吃着别家馆子做的饭食,心里反而越发想念杨中元·· 杨中元消失的时候他才十四,当时年少,也没有那许多复杂心思,那些年里,他只偶尔想到杨中元,却也只是想知道他到底在哪里,过得好不好。
然而,十几年后再见,短短相处几日,相思却不知何时入骨·· 程维哲从来不觉得自己是个感情充沛的人,可这几日不得见杨中元,他却时时想念,无论吃着什么,都要念叨一句小元能做得更好。
他看到新鲜的食材就像买来给小元送去,看到好看的衣裳也想买来打扮小元,甚至见到别的食铺里有伙计在忙,他都想自己出钱请那么一个回去,不叫小元太过辛苦。
· 因为离开,因为这个人不在身边,他觉得浑身都不自在·· 程维哲心中苦笑起来·· 早先的十几年他把这个人当成最好的朋友。
可分隔之后再见,他却觉这人已不能离开他的生活·· 他的竹马,他的小元·· 这些日子,程维哲心里百转千回,他终于搞懂了自己内心最深的想法,然后慢慢坚定了目标。
他始终觉得,他们生来就认识,便是上苍送与他最好的礼物·· 可杨中元身上的防备那样深,那样坚固,程维哲无论想要说些什么,做些什么,都要慢慢褪去杨中元心里那个牢固的外壳。
然后,才能一起面对美好的未来·· 原来自己一个人等待这二十四年,最后等来的,还是最初的那一个人·· 程维哲低声笑笑,对于杨中元,他从来都很有耐心,也从来都很有信心。
杨中元有些莫名其妙抬头看他一眼,见他不知道为啥盯着自己笑得开心,不由打了个寒蝉,低下头继续忙碌·· 程维哲咳嗽两声,默默看了杨中元好一会儿,突然开口问他:“小元,你不问我为何这么多天才归来吗”· 杨中元抬头看他一眼,他张张嘴,末了却说:“反正你也会与我说,我干嘛要问。”
可心底里,他却想着,爹爹说不要过界,可什么才是过界呢· 这一次,杨中元摇摆不定,他彻底迷茫了起来。
从程维哲回来这里,他其实心里一直是想要询问的,可每每话到嘴边,他却总是想起爹爹那句话,然后又把疑问咽了回去·· 程维哲见他神色里有着少有的不解与疑惑,于是笑道:“其实啊,我确实是定新茶去了,可以前合作的茶园却出了问题。”
听到正事,杨中元压下心里的异样,皱起眉头问:“怎么”· “园主说,有人买了所有茶叶,所以不能卖给我了。”
程维哲见杨中元关心地看着自己,心里一暖,不由软了口气··☆、040清炒河虾· 这事听上去就透着一股诡异·· “怎么会,如果每季都有合作,那他们怎么也不能不说一声,就自行断了约定啊。”
杨中元听了,十分诧异地问·· 程维哲脸上露出一个有些无奈又有些苦涩的笑容来:“我后来跑了好几家茶园,因为日子晚了些,所以大部分都没有存货了,最后我只买了很少的荣华和丹绿。
索性铺子里存茶不少,但没有新茶到底不是个事·”· 丹绿就是丹洛本地的绿茶,味道比白庭重一点,不如白庭清淡宜人,且最适宜洛郡气候,所以是大梁北方几个郡城最普通的一种茶。
大多数寻常百姓人家,都是喝它消渴·· 可程维哲开门做生意,要是只有些丹绿就说不过去了·· 杨中元想到两家都有糟心事,脸色又暗了几分:“是程家背后使了手段吗”· 程维哲见他为自己的事情着急,心里顿觉温暖,他伸手揉了揉扬中远的头发,道:“兴许是吧,左不过去那些人,他们日日都是那些破事,烦得很。”
其实他心里倒是清楚谁在搞鬼,他那个屁事都不懂的父亲肯定懒得搭理他,而那个高贵纯洁的叔父已经认为他没有任何继承家业的可能,二叔的心思倒是难猜,可他想要的都已经到手,也肯定不会分神来跟他玩这样下作手段。
剩下的,便只有那个亲事不顺利的程维书了·· 程维书是有钱有人脉,可他毕竟年轻,虽说同程维哲差了只有两岁,却从来都没见识过市坊这些门门道道。
他能做的,也无非就是派人等着,看程维哲要去哪家,他就跑去哪家把茶叶先一步买走·· 程家是做米行生意,可边城小铺子也有些别的营生,柴米油盐酱醋茶,米茶都是开门七件事,所以程家多少也有涉猎。
不过这么大手笔进茶,程家还是第一遭,那些茶园园主见是程家的小当家来定,自然就撇开了程维哲,跟程家做生意与跟程维哲个人做生意,到底是不同的。
如此这番折腾下来,程维哲绕着丹洛跑了将近十天,也不过进了二十斤茶叶回来·· 要知道他铺子里一天就能卖出小半斤丹绿,这点进货,也只勉强能维持一个半月。
不过,这个茶叶铺子对于他来讲并没有那么重要·他当时做这一行,其实是懒得改换门庭,这些年做下来,他学到了很多东西,也对茶之一字,有了更深的了解。
可当他学到更多,懂得更多之后,他又悟出一个新的道理来·· 他不能永远困在这个地方·· 除去盐铁,其他茶酒米粮大梁都不限制民办,这对于程维哲来讲,不仅仅是个机遇,也是挑战。
丹洛有程家的障碍在前,他如果想在这里生根发芽,根本不可能·· 他早就想要离开这里了·· 可是,他要想走,却要百般思量。
他上有长辈高堂,想要单独从程家把名册户籍提出来,简直难上加难·· 可如果他不能让自己的名册从程家出来,彻底摆脱关系,那他奋斗的这一切,都将没有意义。
想到这里,程维哲面色暗了暗,他不知杨中元到底如何从家里出来,也不知他是否真的要回了自己和周泉旭的名册,但他却没问过·· 他知道,杨家的一切对于杨中元来讲,留下的从来不是愉快与温暖。
这一点跟他,又何其相似··种田文豪门世家美食天作之和· 杨中元见程维哲脸色不好,心里便如打鼓一样忐忑与焦虑,他习惯了看这个年轻人微笑与爽朗,如今见他这样反常,想必事情十分棘手。
杨中元犹豫良久,还是问他:“阿哲,事情难办吗要是你铺子里茶不够了,可如何是好”· 程维哲见他满目都是关心,心里便如水沸,上下翻腾,烟雾缭绕。
“大约可撑到九月,明日我去问问城里其他杂货铺,说不定有别的茶源·”程维哲道·· 他这样说着,脸上慢慢又扬起笑容,杨中元心里仍旧担忧,却没有再提此事。
· 说话的功夫,杨中元手里的小河虾便处理完了,他起身飞快洗了一遍,这才吹旺了小铁炉的碳火,往单手铁锅里倒入少许油·· 等油热了,他放入葱姜炝锅,翻炒两下,直接倒入蒸碗河虾。
霎时间,这个小铺子里又开始洋溢出鲜美的味道·· 河虾很新鲜,杨中元不想加太多作料盖了本味,只放了少许料酒、糖与盐,然后就开始使劲翻炒。
河虾个头并不大,很好熟,几乎顷刻之间,虾壳就由粉转红,杨中元直接用铲子铲出两只伸到程维哲面前:“尝尝咸淡·”· 其实他炒菜哪里需要尝,他学厨艺这么多年,对于调料掌控早就烂熟于心。
此番之举,不过是看程维哲饿得直咽口水,心里不忍罢了·· 果然,程维哲也不嫌烫,直接伸手抓了往嘴里一扔,杨中元只听他叫:“好吃哎呀好烫,真好吃”· 杨中元看他精神了些,不由扬起嘴角,把小半锅河虾都盛入盘中。
“我来我来·”程维哲主动接过盘子,送到院中餐桌上·· 这个时候日头还未全落,天际通红的晚霞照亮这个不大不小的院子,程维哲跟坐在院中帮儿子缝补衣服的周泉旭点头问好,然后仔细用竹笼罩住菜碟。
铺子里,杨中元重新洗过锅,又开始炒起了青椒空心菜·· 素菜其实是比较难做的,看似过程简单,实则最难掌握火候·· 杨中元对于这些绿叶蔬菜学的时间可比肉菜长,菜要新鲜,爽口脆嫩,又要入味炒熟,也算是学徒厨子的第一道坎。
这道菜只要用蒜片炝锅,然后放少许盐翻炒即可,可杨中元神情却比刚才专注,只见他左手持锅把,右手用铁铲飞快翻炒,不多时程维哲就闻到空心菜特有的清香味。
而青椒的味道有些呛鼻,程维哲一面跑进来端盘子,一面不由自主抽了抽鼻子·· 杨中元见他样子好笑,就说:“这里味道呛,你和爹先吃吧,蔬菜放久了就不好吃了,我打了片汤就来。”
程维哲摇摇头,把空心菜和米饭都端上桌,却仍绕回来看他打片汤·· 他不会不等杨中元便吃饭,相信周泉旭更是不会·· 这个勤劳认真的年轻人对于他们两个来说意义虽不同,但无疑都是最重要的。
杨中元见他不肯,只得作罢,转身打了两个鸡蛋在碗里,然后拿了一双筷子递给他:“打散,会吗”· 程维哲经常看他铺子里的白案师傅做饭,大致手法还是会的,因此略微有些迟疑地接过碗筷,慢慢用筷子在鸡蛋液里打转。
这几乎算是厨房里最简单的事情了,程维哲没做几下便顺了手,于是一脸兴奋地看着杨中元道:“如何,我做得好否”· 杨中元好笑地看他邀功,一面利落地切好白菜与西红柿,一面敷衍地夸他:“好,真聪明,晚上多吃点虾。”
面片汤其实很简单,用葱姜炝锅之后,先翻炒西红柿,等西红柿炒出红油来,再放入水打蛋花·等水沸了,就放少许盐,如果爱吃胡椒面,也可放入少许,炎热夏季里吃上一顿这样的片汤,能发汗祛湿。
之后放入面片与白菜,少许片刻这两样就能煮熟,出锅时撒一把香菜滴一滴香油,整个片汤里的面、西红柿、白菜甚至鸡蛋的香味都会被激发出来,味道清淡又美味。
这看似简单,但对面片的要求却比较高·醒好的面要不软不硬,既能成形又要劲道不塌,十分难得·· 不过多亏杨中元做面食生意,这天食客并不是太多,虽说他预先也并没有醒那么多面,去还是剩下一小块。
他原本只闷了两人份的饭,好歹程维哲回来了,这下就一点都不浪费了·· 杨中元把那一小块面团又反复揉了揉,然后用擀面杖擀成薄薄的面皮,用刀麻利地切成形状大小都一样的面片。
等那一锅面片汤出锅,程维哲也不由感叹一声:“这一碗简单的汤食,搁你手里,怎么总觉那么写意”· 杨中元对于他的夸赞颇有些哭笑不得,端着汤盆走到院中,招呼爹爹来吃饭。
这一日的晚饭一如既往丰盛·· 河虾鲜美,肉质嫩滑有弹性,非常好吃·空心菜则有点微辣滋味在里头,却分外下饭·· 再说那蟠桃饭,因为有软烂的桃子闷在里面,远远闻着都香得不行,更何况吃在嘴里,让米饭都有甜滋滋的味道。
等一碗米饭都下了肚,再喝一大碗温热的面片汤,夏日里的烟火气仿佛都被驱散,胡椒散湿,一身热汗发出来,却觉得浑身舒服·· 因为有虾,爷三个吃到月上中天才吃完饭,却每个人都分外满足。
晚上照例是程维哲抢着洗的锅碗,杨中元一开始死活不肯,后来程维哲威胁他:“我天天过来吃白食,再不做点什么,我哪里还好意思吃下去·”· 杨中元本想反驳他白日干了很多活,帮了许多忙,可见他目光坚定,便只好把到嘴边的话咽了回去,乖乖把盘碗都给了程维哲。
他们一家一共三口人,盘碗也不多,比起铺子里那成堆的碗碟,少了不知多少,杨中元这样一想,便也放手让他洗了·· 晚上程维哲回去茶铺子睡,杨中元送他到门口,安慰道:“铺子里的事情早晚都能解决,你也别着急,今个夜里好好休息,等明日再去操心这个。
实在不行,我陪你去临城试试,总能有办法的·”· 程维哲回头,见月光下杨中元一脸认真看着自己,终于有些压抑不住内心的思绪·· 他伸出双手,用力把杨中元抱进怀中,低头在他脖颈间深深吸了一口气:“我知道的,你也别操心。
铺子里还能撑一段时间,晚上别再忙了,早点睡知道吗·”· 杨中元被他弄得有些别扭,却担心他心情不好,于是僵硬地伸出双手,象征性地拍了拍他的后背:“我知道了,快回去吧。”
程维哲耍赖地抱了好一会儿,才颇有些怨念地松开手·· 他往铺子走了几步,突然福灵心至,回头一瞧,杨中元仍旧站在远处,倚门仰望着他。
· 程维哲一时思绪万千,许多话到嘴边,最后却扬手道:“晚安·”· 几步开外,杨中元点点头,低声回他:“晚安。”
☆、041暗潮· 第二日,程维哲果然早早过来蹭了碗面,然后就带着两个伙计走街串巷寻茶去了·· 杨中元依旧不咸不淡做着生意,这一日略微有些好转,但客流依旧不能跟平时比。
因着程维哲回来了,杨中元心里也定了下来,趁着晚上最后一波客人走了,他一边炒着清炒笋丝,一边想着之前的事情·· 程维哲还没回来,所以周泉旭就在前面铺子里给儿子打下手:“小元,铺子里的生意,你有什么打算”· 这父子俩可真是心有灵犀,想的事情都一样。
“爹,我也正想这事呢,咱们两个可真是亲生的·”杨中元一边笑着跟爹爹打趣,一面把菜盛进盘中·· 今日时间很足,他早早就把鱼洗干净切块,打算做一道大锅红烧鲫鱼。
这会儿汤汁都已经收干,杨中元时不时掀开盖子看两眼,等确定差不多了,便用筷子戳了一下贴在锅边的玉米饼子,看看熟了没有·· 大锅鱼贴饼子是沿海一带的名吃,做这道菜用海鱼味道会更鲜美,不过丹洛这里并不靠海,用鲫鱼倒也不差。
“你这孩子,跟小时候一样皮·”周泉旭把菜放好,洗了三副碗筷出来,便又回到铺子里盯着儿子瞧·· 杨中元被他盯得受不了,最后只得投降:“好啦爹,我没想着跟他们一样报复回去,手段也太下做了些。
不过我们自己却可以加一道主餐·”· 周泉旭一开始没明白杨中元的话,好半天才反应过来:“你是说,你也要做拉条子”· 杨中元脸上露出一个淡淡的笑容,他一边看着柴火,一边道:“其实,那些不切实际的流言蜚语都是一时的,你看,这才几天,咱们家生意就又渐渐好了起来。
爹你说这是为什么”· 见儿子笑得一脸得意,周泉旭哪里还有不明白的,当即表扬他:“因为你手艺实打实摆在这里,那些坊间传言也到底有些夸张,所以食客们冷静几天,就又嘴馋咱家的面了。”
杨中元用力点点头,继续道:“是这个道理,因为好吃,不吃还想念,所以等流言渐渐淡去,食客们还是会上门的·那爹你觉得,孟记的手艺如何”· 周泉旭虽然没吃过孟记,但是想想他家铺子里的生意,于是答道:“似乎还可以就是家常菜的水平”· 果然,父子俩的评判标注是一样的,杨中元又点点头,说:“其实他们家的拉条子不说不好,但是跟绝顶美味四个字比起来,就有很大的差距了。
孟记能在这里扎根这么久,其实一个是因为开铺子时间早,许多客人都吃惯他们家的味道·再一个,这条巷子里没有第二家拉条子,客人们只能上他那里吃·以前或许有,但手艺肯定不如孟记。”
种田文豪门世家美食天作之和· 杨中元说完,顿了顿:“如果手艺实打实的好,那么就算外面风浪再大,也能站得住立的稳·爹您说,我要是做拉条子,那些食客们会不会上我这里来吃呢”· 他这话说得自信有力,周泉旭还未等回答,边听程维哲的低醇嗓音由远及近:“那是自然的,小元无论做什么都比别人的好吃。”
杨中元回头,见他在外奔波一天,面色倒还可以,也不好当着爹爹面问他茶叶的事,只说:“是呢,我这两天试试手,等做好了就开始卖拉条子。
我以前没做过,但是吃是吃过的,只要掌握面条的劲道与配菜的火候就是了·到时候我卖得比孟记便宜些,不信拉不来客人·”· 其实,他这几天反复想过,只要手艺摆在这里,他的腰杆就丝毫都不软。
那些蜚语流言不过是一时的,当风波过去,他照样能做他的生意·这对于孟记来说也是一样·他不知道以前的面铺子为何要走,但想要在这里生意红火,就绝对不能退缩。
你最拿手的就是拉条子好,那我也做这个,到时候让食客来评判,到底谁的好吃·· 一旦食客们嘴被自己养刁,即使将来自己走了,孟记的生意也再也不能恢复从前。
杨中元低下头,没叫程维哲与爹爹看到自己阴暗的表情·这些话他都藏在心里,不敢跟任何人讲·· 虽然现在他看起来是个谦和有礼的年轻人,但是骨子里,幼时那种睚眦必报的个性,仍没有消散。
既然孟记手段如此下作,他也就不用再留情面了·· 程维哲听后,反而有些不赞同:“小元,你面该卖多少钱就是多少钱,其他的都不用管。”
“那怎么行,想让别人过来尝尝,总得有点便宜可寻·”杨中元闻着大锅里鲫鱼咸中带甜,鲜中有香的味道,暗自点点头·· 程维哲冲他笑笑,神秘道:“你相信我,该多少就是多少,这个我来给你想办法。”
杨中元一愣,少顷片刻有些不太好意思:“你都知道了你铺子里事忙,本来不想跟你讲的·”· 程维哲见他那样子,心里十分无奈,却还是说:“咱们两个还有什么好见外的你这事巷子里传得乱七八糟,我想不知道都不行。
小元,孟记的招牌我都吃过,你只要安心做你的,这事差不了·”· 外面自然不知道这里面到底是怎么回事,只有杨中元跟周泉旭两个心知肚明,可程维哲就这样大咧咧明明白白讲出来,杨中元也不得不讲一句:“佩服佩服,阿哲就是聪明。”
说话功夫,杨中元就把炖了小半个下午的鱼都盛了出来,又把饼子整齐码在碟中,让程维哲端到餐桌上·· 今个为了自己吃鱼,杨中元特地提早把锅灶腾出来,专门用了大锅来炖。
鱼里他还用了两个小红辣椒爆炒,闻起来就有点辣辣的味道·· 大锅鱼讲究的是食材混搭,一锅既有鱼又有玉米饼,两种食材的香味混在一起,竟分外和谐。
吃的时候若是用那烤得香脆的玉米饼沾着鱼汤,滋味简直妙诀·· 程维哲在外跑了一天,见了这等美食哪里会放过,抓起饼子就是一口,然后直呼“好吃、好吃”。
· 周泉旭每次见他们两个斗嘴抢吃的都分外开心,因此见了也不阻拦,只说:“小哲慢点吃,当心别噎着·”· 杨中元吃饭的速度也不慢,忙里偷闲还要损他一句:“没出息。”
“我没出息,还不是因为你手艺太好·”程维哲一个饼子下肚,终于觉得浑身都舒服起来,这才有空回了他一嘴·· 程维哲带回来的这条鱼并不是太大,好在子多肉肥,他们三口吃起来刚好。
杨中元想着程维哲这几天老要在外面跑,就多贴了几个饼子,好让他时时都能充饥·· 一家人和和乐乐吃过饭,周泉旭出去扔垃圾顺便消食,独留了杨中元跟程维哲在家。
杨中元忙了一天,可算休息一会儿·他挑了两个个大的桃子,坐在餐桌旁仔细切了起来·· 他切桃子,可不是简单切成几半,而用小刀切成兔子造型,看起来就十分可爱。
程维哲洗完碗,凑过来看他把切好的兔子桃摆进白瓷盘里,又感叹一句:“你说你吃个桃子,啃不就完了,费这个劲……虽然挺好看的。”
杨中元抬头扫他一眼,趁着爹爹没回来,问他:“你进到茶叶了没”· 程维哲用小叉子不停戳尖尖的兔子耳朵:“我问了几家,目前还没有今年新茶,但也不太着急。”
杨中元见他玩食物,伸手拍了一把他的手背:“怎么讲”· 程维哲把那个被他戳得看不出样子的桃子扔进嘴里,嚼了几口咽下肚子,才抬眼笑道:“程家祖辈就是做米商,到了如今我二叔掌管,洛郡比较偏僻的小城里也有了我家的米铺,为了增加利润,现在也做些油盐酱醋茶的生意,但这些并不是主业。”
他声音低醇,表情自信而笃定,说话是不紧不慢,仿佛自家铺子就要没有货源并不是一件大事·· 突然,程维哲凑到杨中元耳边道:“你说,这个时候程家买那么多新茶回去,他们要往那里卖”· “唔。”
杨中元被他吓了一跳,手上一抖,竟不小心用刀子划伤了手背·· 这会儿天色已经暗了下来,月亮犹如银盘一般挂在天际,月光洒满院中,把杨中元手上那一抹红痕显现得清清楚楚。
程维哲不知道他会有这么大的反应,先是跟着愣了一下,然后马上抓起他的手,伸出舌头把那道长长的血痕舔了干净·· 杨中元愣愣地看他动作,然后脸上募地红成晚霞。
他使劲想抽回手,却被程维哲死死抓住,根本动弹不得·· “喂,”杨中元这会儿本该理直气壮,却不知道为啥嗫嚅半天说不出话,“你……”· 程维哲把他手上的血迹舔干净,就着月光仔细看他那道伤口,还好削水果用的小刀并不算太锋利,杨中元的手背只划了一个浅浅的口子,估计两三天就能结痂痊愈。
“唉,都是我的错,明日你不要开张了,跟我出去一趟吧·”程维哲握住他的手,盯着他的眼睛认真道·· 杨中元觉得自己整个人都要烧起来,他不敢看程维哲的眼睛,只低头道:“这,这有啥的……没事。”
程维哲难得见他没有抗拒自己,心里分外高兴,他轻轻笑出声来,道:“陪我去吧,嗯有个人想让你也见见·”· 他这声音真是让人抵抗不了,杨中元低下头,默默盯着两个人交握的双手看。
他幼时经年劳作,后来又学做厨子,手上总有些浅色伤疤,不是被油烫的,就是用花刀时不小心划伤的,总之一双手远看还好,近看简直伤痕累累·· 而程维哲那一双手却细腻光滑,他从来没做过粗活,仿佛生来就是为了握笔,干干净净修长洁白。
可是这样的两双手,握在一起,看起来却分外合适·· 杨中元不知这是他自己的心中臆想还是本该如此,最后也只点点头,轻轻答应一声:“好。”
☆、042韩世谦· 头一天程维哲并没有跟杨中元说要去哪里,只第二天早起陪着周泉旭吃过饭,两个人出了门,程维哲才说:“其实,今天是想去拜访我师父。”
杨中元十分诧异,挑眉问他:“你……书院的老师”· 程维哲扬了扬手里拎着的茶叶点心,道:“我早就不考了,去拜访书院先生作甚”· 见他不肯说,杨中元好奇,苦思冥想半天,还是没有头绪。
“你快说到底是谁,你不说我不陪你去了”· 见杨中元似乎真的生气了,程维哲只好道:“哎呀,逗你玩的,这位师父,其实是最近好不容易拜上的。”
“他叫韩世谦,你兴许没听过他的名字,但说起龙凤团圆,你听过没”程维哲顿了顿,低声说着·· 这会儿天色尚早,巷子里的街坊四邻都正三五成群出门上工,杨中元跟程维哲两个人贴着巷子一侧走,说话声音压得很低。
听到龙凤团圆这个名字,杨中元脸上的惊讶是难以掩饰的·· 他的表情反倒让程维哲有些吃惊:“怎么,你居然知道”· 毕竟点茶与厨艺几乎算是两门技艺,所以杨中元居然知道龙凤团圆,程维哲心里便打起了小九九。
杨中元没看到程维哲脸上的惊讶,他只是若有所思道:“先帝宏成二十八年夏,丹洛一地上供御茶饼,其中以龙凤团圆独中三元,无论是当时点茶师傅韩氏的手法,还是龙凤团圆茶饼之清美,都令先帝十分赞赏,当即钦点韩氏为御茶皇商,每年特供龙凤团圆与小荣华。”
这一下,程维哲脸上的惊讶是怎么也掩盖不住的,这事他虽然知道,但是因为爹爹林少峰是林家镖局出身,当时韩氏皇商的茶饼就是通过林家来往与京城与丹洛。
可他实在想不透,杨中元到底是如何知的·· 杨中元说完,仍旧沉浸在自己的思绪里,好半天才发现他跟程维哲两个人竟都停下脚步,谁都没有往前走。
· 他有诧异地抬起头,却见程维哲一脸古怪看着自己,顿时心里便七上八下起来·· 这些年他因为是在御膳房任职,所以对宫中吃这一项分外上心,茶也算吃一类,都归御膳房管。
这些年茶商几经更替,杨中元多少都尝过那些御茶饼的味道·说实话,是真的非常好喝··种田文豪门世家美食天作之和· 有一次他同宫人所的魏总管一起闲聊,下面的小宫人送来热茶,杨中元便跟他聊起了御茶一事。
魏总管在宫中一辈子,历经三代帝王,是当之无愧的老资格了·· 杨中元记得很清楚,他当时讲:“御茶之最,还要数龙凤团圆。”
这茶现在宫中是没有的,一般大梁御供皇商,茶酒都是南北各选一家,布则只定淮安两家,其余则零零散散,并没有额定限制·· 能叫魏总管记忆尤深的龙凤团圆,想必十分出众,杨中元当时好奇,便仔细问了。
想来,这事普通百姓是无从得知的·· 杨中元见程维哲看着自己的目光幽深难懂,手心里紧张得都是汗水,两个人沉默很久,还是程维哲先开口打破尴尬:“恩,你倒是知道得多,可你知道为何后来韩家落寞了吗”· 这事魏总管却没多说,只道宏成三十三年,韩家特地上折请罪,说是龙凤团圆的方子不见了,并且那十株最好的茶树也遭了灾,供不了茶。
文帝一贯喜欢摆明君架子,所以人家既然茶树受灾,那供不上茶叶也情有可原,于是当年永安宫又招了一次斗茶,当年就换了同为洛郡的仲水城蔡家,从此韩家彻底从皇商之列被除名,到如今十几年,再也未能参加斗茶。
杨中元作为御膳房的总管,上任的时候就查遍所有皇商御供由来,如今程维哲简单一句话,他自然心里想起许多旧事·· 可他张嘴刚想回答,却想到刚才程维哲疑惑的表情,便忙咽下口中未说之言,转头问:“为何”· 程维哲见他此番不是作伪,于是慢慢迈开步子,仍旧低声说了起来:“我说的师父韩世谦,便是韩家当年唯一的传人,宏成二十八年的时候他刚刚弱冠,同年家里博得皇商之衔,一时间风光至极。
第二年韩家给他说了一门亲事,这人不是别人,却是仲水城蔡家长公子·”· 杨中元听到后面五个字,突然抖了一抖·· 程维哲并未看见杨中元的细小动作,只继续道:“蔡家也是茶商,在宏成二十八年之前,他们跟韩家一样都是丹洛的大茶商,虽说同行是冤家,可这两家关系还凑活,尤其是两位继承人,打小就在乡间茶园长大,自幼便认识,感情极好。”
听到这里,杨中元觉得自己仿佛已经猜到结局,可他仍想听程维哲慢慢说来:“然后呢”· 程维哲叹了口气:“这一桩亲事,在当时百姓看来可谓天作之合,两家继承人成为在一家,担着皇商头衔,那生意更上一层楼便指日可待。
可谁都没有想到,蔡家竟然存着那样的心思·”· “他们,想做大的是自己吧”杨中元见程维哲面色不愉,伸手拍了拍他后背。
“是啊,因为有了婚约,所以两家来往自然就比以往更多,蔡家的继承人更是隔三差五就到丹洛来住,有时是在韩家大宅,有时便宿在七里村茶园里。
当时我师父一无所觉,还满心欢喜等着宏成三十三年同他成亲,却不料在成亲头一个月,蔡家的继承人却查到了供龙凤团圆的十株茶树,连夜把茶园烧了个一干二净·”· 这也太狠了,茶商的命根就是茶树,他毁了韩家最珍贵的那些茶树,连带着整个茶园都被大火吞噬,肯定什么都没有剩下。
“这,也太丧心病狂了·”杨中元虽然心里有了准备,却还是为蔡家继承人的狠辣而吃惊·· “是啊,确实如此,可他这事作得干干净净,没有留下一丝一毫把柄,我师祖当年因为这个事一病不起,次月就撒手人寰,剩下我师父一个人到处查证,最后却只落得不明不白的失火两字,又因为被心上人这样绝情坑害,心灰意冷之下,结束了韩家几十年的茶商风光。”
程维哲话音落下,两个人刚好走到城南银红巷,丹洛以牡丹为美,巷子街坊大多都以牡丹品种得名,听起来十分雅致·· 银红巷是个很古朴的小巷子,跟蓝鹤巷一样,住的大多都是平民百姓。
每家每户宅院都很小,开门进去就是院子,然后就是小小的三间正屋·如若家里人多,再从边上起一座偏屋,也大多都能住下·· 程维哲领他来这里,那想必韩世谦如今就住银红巷。
“韩师父家里还有何人”杨中元问·· 两个人慢慢往里走,越走越是破落,他们从巷口而入,仿佛从雕梁画柱之间穿行至寻常巷陌,也应和了程维哲刚刚讲的那个故事。
曾经往日富有皇商,转身便落户于这偏僻旧巷,荣华富贵转头空,身侧亲友俱不在,何等凄凉·· 程维哲开口,声音很轻,也很苦涩:“没了,如今师父年近五十,一人独居于此,守着微薄家产度日。”
“倒也可怜,阿哲,你真心拜他为师”杨中元叹口气,想想才问·· 这一次程维哲声音却很坚定,他看着杨中元道:“自从两年前我好不容易找寻到师父如今落脚之处,便月月都来拜见,头一年他不让我进门,说不收徒弟,而去年便已经松口,不仅让我进门,偶尔同我品茶,还能讲些道理。
至今年你回来前,我已求他收我为徒,我看的出来,他心里已经承认我了·”· 程维哲虽未正面回答杨中元的问话,却在字里行间表明心意·· 拜师学艺,讲究的便是诚心,程维哲一月月从不落下拜访师门,已经算是至诚。
就连心灰意冷的韩世谦,也便让他进门,同他煮茶论道·· “你有心了,可今日为何让我同去”杨中元道。
说起这个,程维哲其实是有私心的,他昨夜已经想好,借着这一次机会,一箭双雕,指望能拜了师父,又有了知心之人·· “师父经历你也听了,他脾气古怪,如今只认为人应当坚守诺言。
所以,待会儿无论我说什么,你便配合一下,可好”程维哲严重闪过一道精光,却好似哀求般问道·· 杨中元并没有注意到程维哲的异样,只心里为他这样努力而高兴,于是便说:“好,我定当全力配合,你若拜师而成,记得欠我人情。”
说着,程维哲便在一处褐色木门前停下,从外面看去,这个小小的宅院似乎并不是很大,但好在白墙青瓦都很干净,从墙头钻出院外的爬山虎绿油油的,透着一股清爽。
程维哲给杨中元使了一个眼色,上前敲了敲门:“师父,我是小哲,来看您了·”· 不多时,只听吱呀一声,褐色门扉应声而开,出现在二人眼前的,是一个高高瘦瘦的中年男子。
杨中元这是第一次见韩世谦,可这一眼,便已经觉得惊为天人·· 作为丹洛曾经最大的茶商世家长子,韩世谦自幼饱读诗书,后修习茶道,二十岁便有小成。
后来遭逢大难,心灰意冷,一个人独居于这小小的银红巷内,已有二十年之久·· 可杨中元看他第一眼,却觉得这个看起来精神奕奕的中年男子,仿佛天上下凡的仙人。
他整个人透着一股浓重的书卷之气,一双漆黑的眼眸睿智而有力,身材挺拔,长衫整洁干净,一头有些花白的头发整齐束在脑后,让人看上去便被似被他的气度所折服·· 这个人,无论怎么看,都不像心灰意冷,毫无生气。
☆、043小荣华· 就在杨中元愣神的功夫,程维哲已经上前一步,冲韩世谦道:“师父,几日不见,您精神可好”· 韩世谦笑笑,态度还算温和:“你这臭小子,我还没喝到你的拜师茶呢,你就乱叫。”
程维哲这会儿显得有些赖皮,他拉着杨中元跟韩世谦一道往院中走,一边嬉皮笑脸:“没关系,徒儿早晚都要给您磕头,先叫着混个口熟·”· 韩世谦回头似笑非笑看他一眼,却没有反驳。
见他这样,杨中元心里也渐渐安定下来,看来程维哲这个师父八成是拜定了·· 韩家这个小小的院落跟他的人给人感觉非常一致,清雅别致,整洁干净,虽说他一个人独居于此,却不见半分颓废,着实令人佩服。
外面日头渐渐大起来,韩世谦迎他们进了堂屋,先是请杨中元这个客人坐了,才招呼程维哲:“去,拿荣华来·”· 荣华是丹洛最普遍的一种黑茶,但味道十分特殊,浓郁醇香,所以价格也只比白庭略便宜一些。
杨中元见程维哲拿来荣华,就想到当年韩氏也有一个茶饼,叫小荣华·· 小荣华跟龙凤团圆不同,龙凤团圆走到是最正道的熏香茶饼,而小荣华则带了些果味,在当年十分独特,所以一道选为御茶饼。
自从有了小荣华,到了杨中元做总管那些年,御供里总会有那么一两个果香茶饼,大抵是皇家已经喝惯了那个味道·· 杨中元想到这里,不由有些期待,他定了定心神,开始偷偷打量韩世谦的家。
作为最普通的大梁民宅,这里的家具物件都很寻常,不是竹制便是柳木,都不很贵·只是主位条案上摆了花瓶,里面开着这个季节最好的桂花·墙上挂了一幅画两幅字,挂画画的岁寒三友,杨中元定睛一看,竟是早年书画大家米云亭的真迹。
他家是开古董铺子的,后来又进了宫,在睿帝的锦梁宫任职许多年,对这些书画古物自然有几分心得,米云婷的话笔法流畅自然,墨色偏重,唯独喜欢画松竹梅,一张画里三种植物,却分外和谐。
因为魏总管就很喜欢米云亭的画,所以杨中元跟着他很费事研究了大几个月·如今见了这一幅,一眼便能看出是米云亭中期巅峰之作·· 或许是他看画的眼神太过认真,韩世谦也不由看他一眼,笑道:“小友也懂画”· 杨中元见程维哲不在屋内,便坦然道:“前辈这是米大家的中期之作”· 见他只看了一眼就瞧清楚了来龙去脉,韩世谦不由有些惊讶,他道:“小友真是知识渊博,年纪轻轻竟通书画,你说的没错,正是他中年所做。”
种田文豪门世家美食天作之和· 杨中元被这样一位大家夸了一句,顿时有些不好意思,忙摆手说:“哪里哪里,是因为家中长辈很喜欢米大家的作品,所以我才跟在身边略学了一二,精通是万万说不上的。”
韩世谦看他被自己简单一句夸赞闹得脸都红了,便觉他是个单纯好学的青年,于是态度越发和蔼,道:“你跟着小哲一起来的,是他朋友”· “是,晚辈姓杨,名中元,是阿哲的发小。”
杨中元忙站起身,冲韩世谦鞠了一躬·· “好了好了,自己家中,没有那么多规矩,快坐下说话·”· 说话功夫,程维哲已经取来茶桌茶瓶,然后又取来一组铁炉水壶,放在门口的方几上沸水。
程维哲本来习以为常把茶桌放到自己面前,却不料韩世谦伸手招呼他:“阿哲,今日我来请小友喝杯茶,这小朋友与我颇为投缘·”· 杨中元有些吃惊,他扭头看了一眼程维哲,见他微微冲自己点了点头,便道:“前辈实在客气,我和阿哲登门拜访,还要劳您请茶。”
“应该,应该的·”韩世谦说着,从茶瓶里取出两茶匙荣华,放入紫砂茶壶里·· 他取的这小部分荣华看起来比普通的荣华颜色更浅,炒制的时候肯定加了其他的东西,杨中元猜可能与小荣华类似,就不知喝起来口感如何。
韩世谦是个十分仔细的人,他见杨中元盯着茶看,便笑着问:“小友见过此茶”· 这一次,杨中元便不好直接回答了,他小心地用余光看了一眼正认真盯着水的程维哲,只断断续续道:“见过,不就是,荣华吗”· 不知道为何,面对韩世谦睿智的双目,他就不敢直接编假话。
韩世谦的目光从他们二人身上扫过,最后却笑笑:“你说得对,这不过就是荣华·”· 程维哲回头,有些诧异地道:“师父这不是……”· “不,小友其实是个通透人,”韩世谦冲程维哲摆摆手,突然低声笑笑,“物本应归其真,万变不离其宗,这茶依托于荣华,实则便也是荣华,小友这一句,答的巧妙。”
· 他笑着看向杨中元,眼睛里仿佛说着他都懂的意思,杨中元突然有些心虚,他迅速低下头去,不敢再继续答话·· 反倒是程维哲似没有看到两人动静,自己了悟一句:“师父所言甚是,无论茶饼为何,茶总归是这种茶,徒儿受教了。”
韩世谦扭头又去看他,这次却问:“你应该谢这位小友,哦对了,进来如此之久,还没听你介绍则个·”· 程维哲听了这话,忙坐回到杨中元身边,拉起他的手表情认真道:“这位姓杨,名中元,是我儿时挚友,后分隔两地十余年,如今他重归故里,我自然要带他拜访师父。”
他说的倒是事实,可听起来却有那么一丝暧昧在里头,韩世谦看着自己未进门的徒弟笑,小徒弟也冲他笑·· 不过两个人的笑却并不相同,韩世谦是打趣,程维哲则是讨好。
作为一个年龄将近知天命的中年人,韩世谦这一生风浪不断,什么世面没见过,什么坎坷没有过,程维哲这点小伎俩他自然一眼便能看透·· 可一个是这些年来他唯一真心接纳的徒弟,另一个则是他觉得十分喜欢的青年,所以韩世谦倒也觉得应该推一把手,成全他们一双两小无猜。
“你倒是好孩子,一等十几年,索性没有错过·”· 杨中元想着这是程维哲借他表明自己是个言而有信的人,便也没反驳,低头默认了下来。
而那边厢韩世谦却觉得程维哲这是为了让他在小朋友面前说几句好话,也就给了面子照做·· 于是乎在场两个人阴差阳错,竟都默认了程维哲含糊不清的这一句话。
到头来还是让他一箭双雕,圆了两件事·· 三个人说话功夫,水壶里的水发出咕噜咕噜的煮沸之声,韩世谦动了动耳朵,吩咐程维哲:“好了。”
程维哲忙取了水壶,递给韩世谦·· 韩世谦轻轻晃了晃水壶,直接把水浇入紫砂壶里,仿佛只是顷刻间,醇厚的茶香就包裹着果子特有的甜味飘散出来,杨中元深吸口气,心中暗道:“小团圆”· 韩世谦见杨中元表情有些激动,心中又了悟几分,却说:“煮茶之水,山水为上,江水位中,井水为下。
丹洛此地无江山远,小友便也就凑活这井水吧·”· 黑茶要讲究闷一会儿,所以倒满水后,韩世谦盖好盖子,又用水壶在茶壶上浇了几圈·· 做完这一切,他又把壶递给程维哲,道:“重新取了水,这里面的不要了。”
这一点,杨中元倒也是知道的·煮茶只用第一沸,当水刚刚沸出蟹眼大小气泡,便算煮好,用第一沸水冲泡茶叶,为最佳·韩世谦这样吩咐,明显是之后几沸用水都不要了。
“小友,今日仓促,我们便也煮来吃,这荣华煮来味美,以后再有机会,我请你点茶·”· 听到这位隐居已久的大家说要请他点茶,杨中元顿时有些受宠若惊,忙道:“前辈客气了,能在前辈这里喝一遭茶,中元三生有幸。”
韩世谦脸上带笑,却十分平静地看着杨中元:“你想必听了我的故事·”· 杨中元有些迟疑,最后还是点点头:“是,阿哲都与我讲了。”
听他这么讲,韩世谦难得笑的有些打趣意味:“他倒是真心相信你,我的事情,这两年来他未曾跟任何人提及,也未曾领任何一个好友来访。
你啊,是第一个,也是唯一一个·”· 杨中元并未想过韩世谦说话这样直白犀利,他脸上略微有些泛红,可少卿片刻,却又苍白了下去·· 院中程维哲身影修长挺拔,发黑如墨,杨中元扭头看着他,脸上满满都是恍惚:“前辈,你说,建立在谎言基础上的感情,能维持多久”· 他说完,突然意识到这一句也直戳了韩世谦的心窝,忙慌张道:“对不起,前辈,我不是有意的。”
同他想比,韩世谦反倒十分平静,他用手在紫砂壶边上试了试温度,然后捏起壶把,往茶盏里点了几下·· 他人长得温润,只这轻轻点的几下手法,却让人倍觉风雅。
“小友,我活到如今这把年纪,许多事情都已经不甚在意了·但你之前那句话,我作为你跟阿哲的长辈,还是想讲一句·有些事情并不如你想的那么复杂,而有些感情也并不如你想的那么单薄。
有时候,感情在了,许多事情都好说,如若感情不在,那说什么都白搭·”· 韩世谦一连倒了三碗茶,把最先那一碗推给杨中元:“喝喝看,想你也知道,这正是小荣华。”
杨中元举起茶杯的手一顿,低声道:“谢谢前辈·”· 韩世谦深深一笑,道:“客气了,尝尝吧,这是今年新制,用的是新下的桃做引。
这个时节,便是桃花虽落,果实却红·”·☆、044夏君然· 小荣华的味道,是黑茶最独特的陈香,而在陈香之中,却又有甜美的果味·这个味道十分特殊,喝过一次是很难忘记的。
龙凤团圆杨中元虽然并未见过,但当时御膳房还存了一些小荣华的陈茶,他有幸品尝过·· 但陈茶年代已经有些久了,加之并不是韩家最原本的那一种,所以果味并不够厚重,如今喝了韩世谦这一道茶,杨中元方才体悟到小团圆的精妙所在。
香、醇、美,茶经所言“珍香馥烈”也不过就是如此·· 杨中元虽好些年没正经读书,可对于古玩玉器却比程维哲更懂上一些,与韩世谦浅谈起来,竟都能接上话头。
短短一个上午功夫,韩世谦与杨中元倒成了忘年之交·· 等到两个人从韩家出来,程维哲还啧啧称奇:“小元,你真是厉害,懂那么多东西,竟能跟师父对答如流。”
杨中元笑笑,淡淡回他:“你也知我家中是作甚的,我也算是耳濡目染,从小就多少学了一些·前辈说的大多浅显,故而我才能接上。”
程维哲张张嘴,却转了话头:“那倒是,中午回去我铺子里吃吧,你手受伤了,可不要再沾了油水·”· 他其实想说,杨中元十来岁就离开杨家,就算小时候再怎么用心学过,也不可能把那些并不常用的知识记那么久。
但话到嘴边,他还是未曾说出口·· 有些东西,不是他说能戳破就能戳破的,为了他们两个人,他要用最温和的方式,细心等待杨中元心中的壁垒渐渐弱化,直到他主动走出来的那一天。
对于杨中元,他有这个信心,也有这个耐心·· 两个人说着话,突然看到一个衣着华丽的青年东张西望走来,程维哲做为丹落土生土长的富家公子,基本上城里的其他少爷他都认识,可眼前这位却未曾见过。
这样想着,程维哲不由便有些好奇,杨中元问他:“怎么你认识”· 程维哲摇了摇头,道:“不认识,就是不认识才觉奇怪。”
杨中元好半天才明白他这句话的意思,于是也不由好奇看了那人一眼,这一眼下去,不由叹一句:“倒是好样貌·”· 可不是吗,杨中元和程维哲两个人长相都不差,但跟眼前这人还是有些区别的。
只见他二十多岁的年纪,却愣是长了一张娃娃脸,看上去可爱又年轻·· 由于不认识,所以他们也只相互扫看一眼,然后便擦身而过··种田文豪门世家美食天作之和· 可少卿片刻,杨中元和程维哲还未走出银红巷,身后又传来急切的脚步声。
杨中元和程维哲回头,见刚才那个娃娃脸青年又飞快从他们身后跑来,一边跑一边喊:“两位壮士,请留步,请留步·”· 杨中元:……· 程维哲:……· 他们两个相视一眼,疑惑地看着对方,壮士……· 从小到大,他俩可从来没被人这样称呼过,如此还是头一遭,倒感觉十分新鲜。
想到这里,两人不约而同驻足回望,见那娃娃脸青年气喘吁吁往他们这边跑·· “两位壮……哎呀不对,”青年终于跑到他们跟前,然后喘了两口气,伸手作揖,“两位公子,刚才着急喊错了,请多多包涵。”
杨中元“噗”的笑出声,然后道:“无妨无妨,我们说起来,也能担一声壮士了公子叫住我们有何事”· 说到这个,青年显得有些不好意思,目光飘忽道:“是这样的,在下初来此地,上午在着巷中拜访一位前辈,但现在我要去雪塔巷,请问二位可知道如何走”
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