国师你男人跑了 by 兰拓(上)(5)

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国师你男人跑了 by 兰拓(上)(5)
·“咳咳少爷,那个,这泥鳅黄鳝,庄户人家一般是不吃的,太、太耗费香油了……”白十三低声解释道··姚亦昕恍然大悟,确实虽然他们家经常吃这些水产,但是,好像整个姚家村吃这个的确实很少,一般抓到了也都是送到他们家卖了换铜板拿去买肉,实在是他一直以来做泥鳅黄鳝,不是浓油赤酱的红烧,就是油炸了吃,一般庄户人家,一个月吃的油还没他们家一天用的多呢,哪里舍得拿来做菜吃·不过,泥鳅黄鳝螺蛳这种水产,也不一定非要浓油赤酱做出来才好吃嘛~姚亦昕摸了摸下巴,突然想到可以给食铺添几道新的菜谱。
“黄大哥,庄子上每天能抓多少这样的泥鳅黄鳝对了,还有螺蛳河蚌之类的有没有的”·“这……这个倒是没有算过,只是大伙儿挖淤泥的时候,发现下面有许多这样的活物儿,反正丢了也是浪费,家里闲着没事的,就来自己捡,捡回家洗干净,剁碎了鸭子喜欢吃,吃了下蛋也多,拿出去卖也能换些粗盐。”
黄勇老老实实地解释道,“每天都有人来捡,每天大概也能捡个两三桶,大伙儿都是捡回去喂鸭子的,也不多捡,够每天吃的就不捡了,下面的都没挖出来呢。”
“螺蛳河蚌也有,不过都丢出去了,那东西混在淤泥里,修筑堤坝不稳当,都要挑出来丢掉呢·”·黄勇每说一句,姚亦昕的心就痛一分,等到黄勇终于说完了,姚亦昕的脸都有点发白了,他想,他真的不该这么懒的,要是他能勤快点,早点过来看看,说不定铺子里就能多赚几十两银子呢·“那个,黄管事啊,这样,你回去跟大伙儿说一声,今天开始,大伙儿抓到了泥鳅黄鳝,或者螺蛳河蚌之类的,都可以拿到姚家村庄子上,黄鳝5文钱一斤,泥鳅3文钱一斤,螺蛳河蚌都是2文钱一斤,有多少要多少,还有,告诉大伙儿,只要不耽误了庄子上正常上工,休息时间都可以来挖了水产拿去卖。”
“这,这不好吧”黄勇傻乎乎地看着姚亦昕,“庄子上的产出,都是少爷您的,怎么好,怎么好让他们挖了卖呢还是卖给少爷您”·“这有什么不好的”姚亦昕摆摆手,示意他已经决定了,“虽说庄子是姚家的,但是挖掘水产都是大伙儿用休息时间辛苦得来的,也是我允准了的。
这样,你们若是觉得过意不去,索- xing -我将这些水产的料理法子教给大伙儿,大家就在庄子上料理好了再送过去,也免得我那边人手腾挪不开,价格上面,收拾好的,每斤提高5文钱作为辛苦钱吧。”
“这拿来喂鸭子的东西竟然也能卖钱而且价格竟然不比猪肉便宜”听到这个消息,整个庄子都沸腾了··作者有话要说:说到蒸茄子,昨天忘了放家常做法了,我自己在家做的蒸茄子特别简单,茄子切成手指长短的长条,什么都不放,上蒸锅蒸十分钟左右。
这道菜最要紧的就是拌茄子的酱料,我用的是我上次不知道是去湖南还是云南买回来的一个擂蒜泥的竹臼子,切个青椒剁碎,加上几瓣大蒜、和青椒一起擂成泥,不要太碎,然后加入盐、糖、一点醋和两大勺生抽,一点橄榄油,等到茄子蒸熟,用筷子捣一下就软的时候,捞出来,上面浇上蘸料,美味又健康,我在家经常做着吃,同样做法的还有蒸土豆片、蒸南瓜片、蒸豆角等等,根据食材的不同蒸熟的时间不一样,但是酱料都差不多,大家没事可以试试。
第65章 和离第65天·“阿勇哥,少爷真的说, 咱们抓来喂鸭子喂鸡的那些东西, 也能拿去卖钱”·“阿勇,你老实说, 不会是少爷他看咱们日子过得紧巴,故意用银钱来换这些个不值钱的野物吧”·“阿勇啊, 少爷收留咱们, 给咱们吃饱饭、住新屋子, 如今少爷庄子上出的东西, 甭管是不是咱们歇息的时候抓的,那可都不能收钱啊, 咱们庄户人家,最要紧的是要踏实做人、不能忘恩负义, 知道吗”·黄勇本以为这一趟是个好差事, 分明是少爷给大伙儿送钱呢, 结果没想到,他去庄子上一说, 别人还好,他们黄家村的人先坐不住了, 一叠声地叮嘱他千万不能占主人家的便宜。
他们这样逃荒出来的人家, 能有个落脚的地方, 靠自己双手吃饭,就已经是老天爷开恩了,怎么可以恩将仇报, 拿着姚家庄子上的产出去卖给少爷呢·这,这不是拿主人家的东西再卖给主人吗·黄勇无奈,幸好姚亦昕和白十三还在庄子上,他急忙追过去,将庄子上大伙儿的想法解释了一遍,心里还有些羞愧,他方才真是被银钱冲昏了头脑,被家里的长辈一骂才清醒过来,越想心里就越是羞愧,觉得自己向来引以为傲的精明,比起老一辈的为人处世来,到底还是欠缺了一份仁厚忠义。
听了黄勇的一番解释后,姚亦昕也是无语了一番,不得不说,这个时空的老百姓在道德典范上,实在是甩了后世好几个光年,怪不得说道德大于律法,如果老百姓都是这样的- xing -子的话,那犯罪的成本还真的是蛮高的,因为不但会受到律法的制裁,最可怕的是还会被正义人士谴责,说不定还会被划分为“非人类”的范畴,连人都做不成了……·甜文种田文美食异世大陆·“那,不如这样罢”姚亦昕想了想,郑重说道,“我也不说什么拿银钱采买了,这样,你去挑些手脚勤快的人来,最好每家都有一个,回头我让人过来教他们怎么料理这些东西,等做好了,直接送到食铺去,那边有人会按斤两称好算成银钱,你也别说不要,也别说分下去,直接拿了银子去村子里买几头猪,给大伙儿杀了开开荤吧,也算没白忙活一场。”
姚亦昕都这么说了,黄勇也不好再反驳什么,只能在心里默默感激,心里想着,一定要替少爷将这件事情给办好了,自从他们来到这里落脚,虽说是替少爷照管庄子,但这庄子一直都没有甚么产出,大伙儿每天挖淤泥修筑堤坝,总感觉像是玩泥巴吃白饭的一样,现在终于可以替少爷做点儿事情了,还是少爷亲口吩咐的,黄勇觉得,自己发挥本领的时候终于到了·然而——·几天之后,黄勇才发现,他真是把这个“任务”想得太复杂了·姚亦昕想要做的,其实就是农家夏天腌制后暴晒的咸泥鳅咸黄鳝,还有各种咸的蒸菜之类的。
泥鳅黄鳝剖开,去掉内脏后,洗干净,黄鳝切段,泥鳅整个的不需要切,先用粗盐抹一遍,腌制两天,拿出来房子啊太阳底下暴晒两天,然后拿去熏一下,吃的时候洗干净了,加点儿豆瓣酱、辣椒段和葱姜末等,直接蒸熟了吃,香辣有嚼劲又下饭,最要紧的是耐储存,保存得当的话,吃到冬天都没问题。
螺蛳河蚌之类的就比较麻烦一点,要先在煮沸的大锅里将螺蛳河蚌煮到壳开,然后取出里面的肉,洗干净了再腌制,不过,腌制好之后就不需要烟熏了,吃的时候开水泡发,直接蒸熟了或者炒着吃,口感比新鲜的更有嚼劲,有点像是海边人常吃的蛤蜊干、海米之类的。
最主要的是,姚亦昕之所以要找人做腌制晒干的螺蛳肉,还是因为国师大人好像就好这一口,特别喜欢吃嚼劲十足的螺蛳肉,姚亦昕决定今年多搜集一些螺蛳肉,到时候做成螺蛳肉辣酱,当做年礼送给国师大人,就权当是自己给国师大人送的保护费了,谁让人家特意派了那么多暗卫保护自己呢·姚亦昕很有自知之明,他可不觉得国师大人是暗恋自己还是有什么别的- yin -谋,一来,如果是暗恋自己的话,俩人成亲一年多,怎么的也该下手了,不至于非要等到俩人和离了才开始下手吧二来,他不过是个农家子,顶多算是小富之家,人家国师大人权倾天下、家大业大的,有什么理由要监视自己区区一个土地主呢·想来想去,就只有一个理由最站得住脚了,那就是国师大人是真好心,觉得俩家以前是世交,不管是不是和离了,都得保护好自己这个“世交家的孩子”,这才派了几个人来保护自己,他不是不识好歹的人,如果不是因为家里有白十三,外面还有几个他不认识的暗卫的话,他生意做的这么火,没理由不招贼吧·现在看来,大概都是这些人替自己给挡了吧·自觉受了国师大人的恩惠,姚亦昕觉得,自己也应该对这位前夫好一点,最起码,每年的年节礼都应该送到,好歹自己用了人家这么多免费的保镖,除了白十三,其他人可是一文钱工钱都没给呢。
之前因为他在姚家村大肆收购各种螺蛳泥鳅之类的,现在姚家村这些水产已经越来越少了,他之前还在想着要不要到码头上找些渔民收一些呢,现在好了,自家庄子上竟然多的是这种“不值钱”的水产,而且,这样一来,不但他可以得到新食材,也能趁机让这些身无分文的灾民赚点儿吃肉的银钱,说不定还能加快修筑堤坝的速度,真是一举多得。
于是,两个月后,远在皇城的国师大人,就收到了他心心念念的螺蛳肉辣酱,还是熟悉的味道,螺蛳肉经过腌制晒干之后,嚼劲十足,又吸饱了酱汁的辣味和咸味,十分开胃,就着螺蛳肉辣酱,国师大人一口气吃掉四个大馒头,这才意犹未尽地命人收起了已经吃掉一半的螺蛳肉辣酱。
这要是姚亦昕在这里的话,一定大吃一惊,因为他命人做的辣酱,每一份都足有两斤多,用干净的竹筒装着,一顿饭就吃掉一斤多辣酱,这是要菊花不保的节奏吧希望国师大人不要蹲坑蹲到腿软才好……·高兴的不止是国师大人,黄勇和新庄子上的人也特别高兴。
虽说最终各家都没有分到银钱,但是,黄勇听了姚亦昕的话,将卖水产干货得来的银钱,足足买了五头大肥猪,赶到庄子上,当天就杀了两头,除掉下水,每家几乎都分到了十多斤肉,这可是从前在老家,过年都不敢想的美事儿·庄子上几个老人一面高兴,一面还忍不住责怪黄勇太过奢侈,想让大伙儿尝尝肉味儿,杀一头就够了嘛,一次分这么多肉,哪里吃的完·这次黄勇可有话回几个长辈了——·“阿爷,伯伯,少爷说了呐,往后啊,只要咱庄子上的河滩产出的水产,都可以这般料理好了送到铺子里去,换来的银钱,尽可以公中收起来,买些粗盐粗粮分给各家,又或者是留着过年过节的时候给大伙儿买点肉菜开开荤。”
“各位阿爷伯伯,你们且看,咱们庄子上这绵延几里路的河滩,那淤泥下面藏了多少泥鳅黄鳝又有多少没人要的河蚌螺蛳再说了,这边抓完了,咱们还可以派人去上游和下游的河滩抓嘛,抓回来料理好了,能送去食铺,给少爷的食铺添一道菜,咱们也能换钱买肉吃,岂不是一举两得”·“这东西,真有人花钱买了吃”几个长辈还有些信不过,毕竟料理的时候他们也帮忙了,那般的腥气,只怕不知道要用掉多少香油和黄酒,才能去掉那腥气吧这,做成菜肴得卖多少银钱啊·“哈哈~各位阿爷伯伯是不知道,现如今在咱们姚家食铺里啊,这种叫做干蒸的菜肴,那可不是有银钱就能买得到的,去得早也不一定能买得到,我听说啊,就连县令大人,也是非常喜欢这道菜肴呢,还特意微服亲自去店里品尝呐”·“哎呀果真如此那可真是太好了”众人闻言,纷纷相视而笑,心里的大石头总算是落地了,能帮自家少爷做点儿事情,他们这心里就觉得舒坦多了。
“所以啊,大伙儿也别觉着拿了咱们少爷的银钱心里过意不去,少爷虽说是想补贴咱们家用,但并没有亏了本,大伙儿放心做吧”黄勇高兴地拍拍手,还剩下四头大肥猪呢,省着点说不定可以吃到年底。
甜文种田文美食异世大陆·接下来这段时间他们辛苦一点,多攒点银钱,说不定到年底还可以再买几头大肥猪,大伙儿好好过个新年·有了新庄子这份儿产出,姚亦昕新年的年礼单子上,可就又多了一份儿特产了,尤其是那干蒸的烟熏泥鳅黄鳝,香辣有嚼劲,最适合拿来做下酒菜了,还有那螺蛳肉的辣酱,香辣劲道,不管是拿来拌面吃,还是拿来夹在馒头里吃,都非常好吃。
姚亦昕自己都没有想到,就因为这一份“提前送达”的年礼,竟引来了许久不见的苏家二老··第66章 和离第66天·秋收时节,两岸俱是辛勤劳作的农人, 沿河而下的一艘客船上, 苏家二老——苏梦泉和胡青杨正在对坐饮酒,中间的小桌子上, 摆着一碟子干辣椒蒸熏泥鳅黄鳝,一叠蛋清裹了酥炸的馒头片, 旁边还有一碟子螺蛳肉辣酱, 拿来蘸馒头片吃的, 几盘造型别致的小点心摆在一边, 俩人却一口都没碰,专心致志地去抢碟子里的泥鳅黄鳝。
应该说不愧是亲生父子, 苏家爹爹和国师大人一样,特别钟爱辣酱里面劲道十足的螺蛳肉, 一边喝酒, 一边一个一个地挑辣酱里面的螺蛳肉吃, 被自家夫郎啪的一把打掉了手里的筷子。
“儿子都是被你给带坏的哪有人吃菜光挑自己喜欢的螺蛳肉都被你挑走了,让我吃豆酱吗”胡青杨白了苏梦泉一眼, 将装了辣酱的碟子拖到自己面前。
“哎哎哎,你拖过去我吃什么啊我不挑了还不成吗再让我蘸点儿”苏梦泉急忙夹起一片酥炸馒头片, 站起来, 伸长胳膊在碟子里狠狠蘸了两下, 试图多蘸些螺蛳肉出来。
“到姚家村还有两日呢,就剩这最后半罐辣酱了,你省着点吃”胡青杨干脆将摆在桌子上的一个竹筒罐子直接收了起来, 放到一边的小柜子里,这辣椒特别好吃,儿子带回来之后,听说是姚亦昕亲手做的,二老本想尝尝,结果一尝就停不下来了,几乎每顿都得来点儿辣酱才能吃得下去,所以,虽然姚亦昕送了很多,可不到两个月,就被吃的只剩下最后一点了。
二老不好意思再找人索要,让厨房的人试着做吧,又总觉得差了些什么味道,思来想去,也是很久都没有看到姚亦昕了,索- xing -最近也没甚么大事,干脆就乘船而下,过来看看姚亦昕,顺便也再弄点儿辣酱回去……·自家儿子和姚亦昕“单方面和离”的事情,苏家二老也听儿子说过了,只是,胡青杨那爆脾气,原本是想狠狠收拾儿子一顿的,没想到儿子转眼就来了一句,原来他确实收到了姚亦昕亲笔写的和离书,但是却并没有送到官府去,也就是说,俩人现在从律法上来说,还是夫夫关系,胡青杨这才勉强按捺住了要将儿子打个半死的冲动。
苏家二老也知道,儿子现在虽说权倾朝野,但想要扶持新皇,这一路必然万分艰险,个中缘由大家心知肚明,因此,为了确保姚亦昕的安全,还是让别人误以为两人已经和离,这般才最安全。
不过,理解归理解,两个孩子发生了这么大的事情,二老也确实有些不放心,送走儿子之后,匆匆处理好家里的事情,这便一路乘船而下,准备去姚家村探望一下儿媳妇··苏家二老不知道的是,他们以为可能会因为和离而黯然神伤的儿媳妇,此刻正兴高采烈地指挥着一帮人在一处收割完毕的稻田里扑腾呢。
“那里那里有个大的别让它跑了”·正值秋收,今年姚家村风调雨顺,庄稼丰收,姚亦昕闲着没事也经常在村子里四处走走看热闹,毕竟,这熟悉的秋收的场景,能让他想起前世在老家秋收的场景,只不过,突突突的拖拉机的声音没有了,取而代之的是稻田里的蚂蚱和青蛙被收割的动作惊动了,四处蹦跶聒噪的声音。
让他惊喜的是,农人们竟然在一些低洼积水的稻田中,发现了许多从河流里打水灌溉的时候意外跑进来的小螃蟹·这些螃蟹并不如饲养的大闸蟹那般肉多个大,个头约莫有成人半个巴掌大小,蟹壳呈土黄色,并没有多少肉,但是,姚亦昕却知道,这东西料理好了,也是一道难得的美味。
姚亦昕小时候,每年夏秋时节,特别喜欢和同村的小伙伴去小河里玩耍,除了下河游泳之外,还喜欢趁着晚上,打着手电筒,去河边翻螃蟹·那些小螃蟹都藏在河边浅滩的石头下面,翻开后,拿手电筒一照,一抓一个准,运气好的话,一晚上就能抓一斤多。
小孩子享受的是这其中的乐趣,而大人们享受的则是这乡间独有的美食·抓来的小螃蟹因为常年生活在清澈的小河里,身上没有多少脏东西,几乎不需要使劲刷,清水冲洗干净之后,抠掉腮腺等不能吃的地方,然后拿面糊糊裹了,下油锅,炸得香酥酥的,出锅的时候撒点儿辣椒末或者胡椒粉,拿来下酒最是美味。
许是从来没有人想过要吃这种没有多少肉的螃蟹,姚亦昕他们足足抓了好几大木桶的小螃蟹,命人送了一些去铺子里,写了菜谱,让人加一道下酒菜之后,剩下的姚亦昕就打算自己家里人留着享用了。
倒不是他小气舍不得分给村里人吃,只是他知道,节俭的村里人是万万舍不得拿珍贵的白面和一大锅油来料理一道下酒菜的,再说了,酒在村里人眼里也是比较稀罕的东西,不是过年或者家里有贵客是舍不得买来喝的,因此,也就只有带回家他们自己吃了。
这边正炸着呢,那边,白十三匆匆引了一队马车赶回村子里,到村口的时候,还特意命人快点跑回去送信,说是苏家二老来探望少爷了,请少爷到大门口迎接贵客··“苏家两位伯父”姚亦昕诧异道。
不过,白十三是不会拿这种事情跟他开玩笑的,姚亦昕匆匆洗干净沾了面糊的双手,连衣服也没有换,就这么急匆匆地跑到大门口,正好看到苏家二老下了马车··苏家两位爹爹都是血统纯正的狐妖一族,虽说已经上千岁了,可是人形依然年轻俊美,丝毫不见老态,反而平添了一种岁月沉淀之后的温润柔和,二老一看到姚亦昕就立刻一左一右地拉住他的手,连声说“瘦了”,那语气,亲昵的好像姚亦昕才是他们的亲生儿子,而国师大人不过是捡来的。
“苏伯伯,胡伯伯,快请进来没想到您二位会过来,怎么也不捎个信呢我好准备准备啊·”姚亦昕不好意思地挣脱出来,急忙跑到前面领路,后面,白十三熟门熟路地带着苏家二老的随从去后院安置去了。
甜文种田文美食异世大陆·因为食铺那边抽走了不少人,现在姚家老宅房间还算宽裕,不过,姚亦昕还是将自己的正房让给了苏家二老,自己跑去睡书房去了,心里想着,等秋收结束,一定要好好把家里几间客房捯饬一下,不然来一个贵客他就挪房间,这也太失礼了。·其实,姚家倒不是没有客房,只是姚家来客人的机会不多,因此客房就疏于打理,再加上苏家二老来的仓促,一时间也来不及打扫铺设,担心两位老人家旅途劳顿需要休息,姚亦昕只能先命人将正房的被褥换了新的,茶盏洗漱用品也换了一套,这才安顿好了苏家二老。
好在苏家二老也不计较,他们对住的要求不高,这次过来,一是看看姚亦昕在这里过得好不好,二就是特意来品尝美食的,他们这一路可都听说了,整个青江县,现在都在学着姚家的食谱做菜呢,不过,最正宗的还得去姚家食铺品尝。
二老急于来姚家村探望姚亦昕,并没有在食铺停留,不过,这也没关系,反正那食铺里的佳肴,据说都是姚亦昕一手创出来的,想必和食铺相比,姚家的菜式一定更加美味正宗吧·苏家二老来的正是时候,今天姚亦昕没什么事,索- xing -就在家里尝试新的菜式,厨房里正在做酥炸小螃蟹,还有老醋花生米,蓑衣黄瓜、凉拌三丝等等,是姚亦昕看到最近天气太热,特意做出来准备给食铺添几道爽口下酒菜的。
命人去地窖里取了一坛好酒,看看时间也差不多了,等苏家二老稍事休息,姚亦昕亲自来请二老到饭厅就坐,桌上已经摆了六道摆碟精致的下酒菜,并一坛子胭脂色的野生杨梅酒。
“哎呀呀~还是你这里的菜式爽口解暑”苏梦泉先夹了一筷子凉拌三丝,又试了试老醋花生米,蓑衣黄瓜等,最后夹了一只酥炸小螃蟹慢慢啃着,炸得酥脆的小螃蟹一咬就咯嘣脆,连壳都可以吃下去,香辣十足,苏梦泉一口气吃掉一整只,这才端起酒杯喝了一口。
“咦这酒味道也不错·”·“苏伯伯,这是咱们自己家酿的杨梅酒,杨梅就是山里的野生杨梅,个头不大,别看味道酸,拿来酿酒是极好的,且能生津止渴、消暑解腻,最适合这个季节喝了。”
“昕儿啊,你受苦了”胡青杨白了一眼只知道吃的自家夫君,一脸疼惜地拍了拍姚亦昕的手背,听听酿酒都只能去山里采摘那没人要的野生杨梅,可不就是吃苦了·“啊”姚亦昕一头雾水地看着胡青杨,他受什么苦了回乡之后起码吃胖了三斤,姚亦昕一点也不觉得自己吃苦了。
“唉不说了”胡青杨自然知道这孩子自尊心强,不愿意向他们诉苦,因此也不再提这个话题,决定等临走的时候给这孩子留几万两银票傍身,想来也是他们苏家对不起这孩子,让他如今一个人孤零零地待在这穷乡僻壤的。
只可惜,胡青杨也知道,以姚亦昕的- xing -格脾气,是断然不肯在“和离”之后,还去前夫家里住着的,因此他也没提什么请他去墨竹山庄住这种话,想来也知道必定是会被婉拒的,既然如此,那就只能多多的给他些银钱傍身了。
姚亦昕还不知道自己即将收到一个超级大红包了,陪苏家二老吃完一顿饭之后,请他们去歇息片刻,自己去书房写了一张采买单子,让白十三派人去镇上采买些新鲜食材和酒水糕点之类的,又让木柴大叔这几日辛苦一下,每天的膳食一定要准备得精致一些,这才和白十三一起开始给二老带来的礼物归整造册。
不得不说,墨竹山庄真是天下第一大土豪·看看苏家二老带来的礼物:什么百年野山参、灵芝仙草之类的就不说了,还有各种金银铸造的精致小玩意儿,玉石摆件、佩饰,文房四宝什么的,各种名贵香料、衣料等等,不知道的还以为这是一张大户人家的嫁妆单子呢。
“这也太夸张了吧”姚亦昕想了想自己送过去的那些“土特产”,顿时整个人都不好了··作者有话要说:昨天看到有几位读者抱怨说本文BUG太多,心里惭愧的不得了,没办法,我这人天生就是缺乏逻辑思维能力啊,想当年大学抢选修课的时候误选了逻辑思维,楞是补考了两次才算被老师放过了,那老师最后一次看到我都绝望了,心想能放过就放过吧,实在是不想再看到我了……·算了,往事就不提了,能熬到毕业真心感谢辅导员我想说的是,虽然我非常喜欢写文,但是逻辑什么的,对了还有数学能力大家就别指望了,除了高考没一次及格过,看我的文就看个乐呵吧,细节上纠结的话大概结果会和我逻辑课的老师一样心塞的。
所以,实在看不下去的我也不勉强,只能说我在努力进步,但是进步的速度可能比蜗牛还要慢,在这里也特别感谢一直不嫌弃我的读者们,比心·我发誓我真的在努力了,但是好像老天爷就是没能给我长这根筋。
昨天和基友去逛街就闹了笑话,一条裤子89,外套230,基友帮我砍价,裤子45,外套120,我微信支付给了老板185……别问我为什么会知道算错了,好心的老板主动把多的钱退给我了o(╥﹏╥)o·所以,我不但离开好心的你们活不成,离开聪明的基友大概也会被坑的很惨2333·第67章 和离第67天·虽说苏家二老带来的礼物太过珍贵,可是, 姚亦昕想了想, 还是决定先收下再说。
倒不是他贪财,只是, 两位爹爹生前就和苏家二老是至交好友,从姚亦昕很小的时候, 两家虽说因为住得远来往不多, 但书信往来却很频繁, 逢年过节相互送节礼更是习以为常, 这礼物送的不是钱财,而是一份心意。
而且, 在姚亦昕的记忆里,苏家从前是从来不会大手笔送这么多名贵礼物的, 而且看礼单, 里面一应生活上用得着的都备齐了, 大约是二老担心自己隐居乡间生活不便,这才代替两位爹爹多多照应自己吧·就和他那个国师前夫一样, 即便俩人和离了,依然派暗部的人暗中保护自己, 这无关情爱, 只是一份世交情谊罢了。
想通了之后, 姚亦昕也觉得没有什么负担了,对于墨竹山庄来说,这份在寻常人家看来近乎巨款的厚礼, 于苏家二老而言,不过是寻常过日子需要的必需品罢了··甜文种田文美食异世大陆·而且,姚亦昕也是真心把二老当做长辈的,长辈疼惜他,在生活上关心他,他只有感恩的,绝不会因为礼物的不对等,而觉得对方侮辱了自己还是什么的,虽说总是开玩笑想着让国师前夫给自己赡养费,可归根结底,在这场仓促结束的婚姻里,依然是他占便宜了。
“十三,二老也不知道什么时候离开,今天看苏家爹爹很喜欢吃家里的几道小菜,这样,你命人去镇上采买一些精致的陶瓷罐子,让木柴大叔和厨下的人辛苦一下,多做几个耐存放的下酒菜,回头让二老带回去吃。”
“还有,家里的杨梅酒和山葡萄酒,也让人装出来一些,回头给二老带上,各种腌腊,还有烟熏的鱼干泥鳅之类的,这几日让他们别往食铺送了,那边先断几天,留着给二老带回去,二老难得来一趟,咱们家也没别的好东西,这些我看二老挺喜欢吃的,多带点回去,可以吃的久一些。”
·姚亦昕这边私下截留了腌腊留给苏家二老,万万没想到,食铺那边因为突然断货,差点被好这一口的食客们给包围了·“怎么回事昨天不是还有吗怎么今天突然就说没货了”叫嚷的食客是个好酒的,自从在姚家食铺吃到了干蒸的烟熏泥鳅鳝鱼后,就惊为天人,从此之后每天都要来姚家食铺,点一叠干蒸和几道小菜,再来一壶酒,美滋滋地品尝之后,最后再来一大份豪华砂锅煲,半个月吃胖了五斤,今天照例到了饭点就过来点菜,谁知道那伙计竟然说今天没有干蒸了·而且,更让他生气的噩耗是,不但今天没有干蒸,未来半个月也不会有干蒸了……·“为何这到底是为何啊”那食客使劲儿拍着桌子,那表情好像是在质问出轨的夫郎一般,旁边几个食客也在跟着起哄,没有各种干蒸下酒,感觉喝酒都没甚么滋味了。
“这位客官稍安勿躁,是这样的,您慢慢听小的解释·”关键时刻,黄耘这个代理掌柜跑来救场了,先是命人送了几碟蜜汁花生米给这几个食客,等众人安静下来了,这才睁着眼睛开始编瞎话——·“咱们店里的干蒸,用的食材都是附近农家收来的,近日呢恰好是秋收时节,农家都在忙着秋收,哪有时间替咱们店里挖掘水产啊咱们少爷体恤农家生活不易,于是就决定暂停收购,等到秋收结束,农户们有了时间,再命人收购。”
“不过是些不值钱的泥鳅鳝鱼,就不能从渔民手里采买一些吗”那食客冷哼道,对于吃不到下酒的干蒸非常不满··“这位客官说得对小的已经命人拿了银钱,去附近渔民家里采买了,只是这腌腊之物做起来耗时,最快也要十日才能做好。”
“那你们伙计怎么说半个月都没有”·“啊哈哈,您看,这位客官,咱们采买也需要几日啊,还要送到庄子上去打理,这可都要耗费时日啊,您也知道,咱们店里的腌腊干蒸,向来十分紧俏,根本没有存货的,现在也只有您这样的金卡贵客才能点这道菜,咱们家少爷说了,给贵客们用的菜式,一定要把口味做好了才行,这要口味好,时间上必定就慢一些啦,您多多包涵咱们店里今天新出了几道凉菜,小的给您送几道上来”·黄耘抹了一把冷汗,心想自己也算是走南闯北了,还没见过哪个地方竟有如此多的吃货呢,为了一盘菜拍桌子瞪眼的,真是长见识了。
不过,幸好自家主子提前命人送了新式菜谱过来,如今正是秋老虎发威的季节,下酒菜换成了蒜泥白肉、绿豆芽麻油凉拌三丝、麻酱拌豆角茄子、黄瓜丁麻油凉拌炒黄豆、酥炸小螃蟹等等,倒也别有一番滋味,众人原以为姚家食铺的秘制干蒸就已经是无上美味了,没想到这几道不起眼的小菜竟也各有千秋,一时间倒也不计较断货的事情了,不过,有几个干蒸的铁杆粉丝还是拉着黄耘反复叮嘱,说是等干蒸到货了,一定要给他们留一份,他们必定是每天都来吃的。
黄耘笑着应承了,这能上二楼吃饭的,可都是他们店里的财神爷,一甩手就是五百两银子办金卡,有的吃着觉着好,还呼朋引伴的在姚家食铺请客,吃完了还要外带,卤味通常一买就是十几斤,没多久那五百两便花得精光,很快又重新充值,为姚家食铺的盈利做出了巨大的贡献,黄耘能不供着他们吗·刚下楼,便看到牛二叔和宋叶一起进了铺子,一问才知道,原来家里来了贵客,还是已故老爷的至交好友,少爷命牛二叔和宋叶到镇上采买一些新鲜珍贵的食材瓜果之类的回去待客。
“就这么点事还劳烦叶子你跑一趟让二叔过来说一声,我帮着采买就是了·”黄耘一看到宋叶就眼前一亮,立刻殷勤地跑过去,倒了一杯凉茶递给宋叶,看他慢慢的喝了,这才想起给牛二叔也倒一杯。
这凉茶是食铺开张之后,姚亦昕咨询了朱爷爷,得知方子能用之后,特意命人去配了来的,每天用两只大木桶冲泡了,放在铺子里,来客人了每人奉送一杯凉茶,夏天喝着解渴又消暑,已经成为店里的一大特色了。
姚亦昕做的凉茶,是上辈子他们那里人经常喝的,山里采摘来晒干的六月霜、青蒿、野菊花,加上茶叶、陈皮一起冲泡,一桶茶包可以泡好几次,夏天喝着最舒服了··宋叶也有些口渴了,几口喝掉一杯凉茶,这才擦了擦嘴巴,笑盈盈地回道:“倒也不是专程只为了采买食材的,爹爹说少爷去年的夏凉小衣都旧了,如今家里日子也好过了,没得给主人家穿旧衣裳的道理,那还要咱们这些针线上的人做什么爹爹命我找白总管批了些银钱,来镇上采买一些轻薄柔软的棉纱布,给少爷做几件新衣裳。”
宋叶每说一句,黄耘的牙根就酸上一分,到后来,简直是从牙根一直酸到了胸腔子里,整个人跟浸泡在醋缸子里似得,浑身不得劲儿··黄耘第一眼见到宋叶,就喜欢上了这个说话温声细语、- xing -格却十分坚韧的小郎,只可惜,他听姚家老宅的人说过,说是少爷有意挑个温顺懂事的小郎君替他延续子嗣,宋茗大叔一直想让他们家宋叶去服侍少爷,说是报恩,谁不知道他们家少爷可是英俊多金的翩翩少年郎,虽说嫁过人,可大元朝在延续子嗣这方面却没这许多讲究,少爷这般的好女婿人选,自然是人人都眼热的。
黄耘知道自己没有多大希望,可是,每次看到宋叶,心里还是忍不住高兴,而且,黄耘也知道国师大人一直都很照顾他们家少爷,心里还有一点点的希望,万一少爷和国师大人破镜重圆,那他岂不是和宋叶还有机会·甜文种田文美食异世大陆·只是,黄耘也知道,他如今一穷二白的,连个立脚的宅子都没有,要想得到宋茗大叔的认可,还是要努力赚钱,想办法在姚家村安家落户,买地盖房子,这样他也有底气去找宋茗大叔提亲不是·现在一听到宋叶用这般温柔的语气说要给少爷做贴身的小衣服,黄耘顿时酿了一肚子的酸醋,偏偏又说不出来,简直都快被自己给酸死了。
好在宋叶随即毫无所觉地塞了黄耘满嘴的蜜糖——·“耘哥,我记得你们来的时候好像也没有带夏天的衣裳吧不如我也给你做两件替换着穿你如今可是做掌柜的呢,衣裳可不能太寒酸了。”
黄耘顿时跟吃了一坛蜂蜜的熊瞎子似得,美的都找不着北了,一叠声地搓着手说着“这怎么好意思”,却怎么都没有说不要的意思,还要拿银子给宋叶,让他顺便帮自己买点儿布料。
“不过是些棉纱布,哪里需要这么多”看到黄耘伸手就从袖子里摸出了一贯钱,宋叶赶紧推辞道,“我看你这身量,约莫二百文的棉纱布就尽够了,还有的多余,可以做出几双棉袜出来呢。”
·“多出来的,给你拿去买糖吃”黄耘十分土豪地挥挥手,重新将那一贯钱塞到宋叶手里,“我还指望着叶儿这双巧手,秋冬换季的时候帮我做几身见人的衣裳呢,这些就当是提前预支的手工钱罢你可别再推辞了,哥哥我好歹也是掌柜的,一个月二两银子呢,这个月咱们店里生意好,少爷还额外赏了一倍的月钱呢。”
一个月四两银子的月钱宋叶不由得大吃一惊,这才认真打量起黄耘来,这一打量,他也忍不住有些酸了起来:大家伙儿年龄都差不多大,他还比黄耘早来姚家呢,至今还拿着300文钱的月钱,人家黄耘都能攒钱置办宅子了吧·只不过,宋叶的- xing -子向来好强,就算是心里有些生气,他也并没有嫉妒黄耘,只是生气自己- xing -子还不够硬气,其实他一直很想像黄耘他们这样,找少爷认真领个差事做的,趁着年轻多赚点银钱,以后也好给爹爹养老。
只是他爹宋茗一直幻想着要将他送到少爷身边,就算不做正头夫郎,做个小侍君也不错啊,少爷- xing -子温和待人又好,只要他有了一儿半女的,往后在姚家也算是半个主子了,岂不是比当下人要好得多·宋茗想的很好,而且他觉得这样也算是报答了少爷对他们的救命之恩。
只可惜,宋叶却是典型的外柔内刚的- xing -子,宁可靠自己也绝不去做别人的侍君,不然当初在那家,也不会拼着毁容也要抵死反抗了··宋叶从未想过要做少爷的侍君,一是觉得自己根本配不上少爷,二来,他从来就觉得靠谁都不如靠自己,如今看到黄耘这神采奕奕的劲儿,宋叶瞬间坚定了决心·要想打消爹爹的幻想,最直接也最有效的法子,就是自己和黄耘一样,成为姚家外面的管事·没有人会愿意要一个“不安于室”的侍君,况且,宋叶心里还有一个小心思,他们家如今就只剩下他和爹爹两个人相依为命了,无论如何,他都不可能抛下爹爹自己去嫁人,因此,宋叶对自己未来的打算,是希望自己能像黄耘这样,做一个能挣钱的管事,然后招赘一个夫婿,夫夫俩一起伺候爹爹到老,而不是像那些大户人家的侍君一样,为了争宠迷失了心- xing -,成为不择手段的人。
第68章 和离第68天·打定了主意之后,宋叶对黄耘就更加热情了, 他打算先打听打听黄耘大哥现在的收入情况, 这样回去也好和他爹爹说道说道,这世道, 爹有娘有都不如自己有,爹娘夫君再富裕, 说到底, 还是自己要有赚钱立身的本事, 才能不被人欺负, 才能让自家人过上好日子·不管怎样,宋叶已经想好了, 自己一定要趁着现在姚家到处都缺人的机会,赶紧给自己谋个位置, 否则, 等到各处都有了管事的, 那时候自己可就难办了。
难得看到宋叶对自己这般热情,再加上宋叶问的也不是什么店里的机密, 只是自己的私人问题,黄耘简直是知无不言, 就差把自己的私房钱都掏出来展示一番了··现如今的黄耘, 也确实有这个底气向心上人展示自己的赚钱能力。
虽说食铺开业还没满三个月, 他这个掌柜的头衔前面还要加一个“代”字儿,可是,看样子也知道, 三个月过后,少爷必定会让他正式成为姚家食铺的掌柜的。
如此一来,转正后每个月五两银子的月钱,干得好的话,每个月还有2~5两银子不等的奖金,外加铺子里一些贵客偶尔会给的赏钱,即便黄耘一文钱都不贪,一年的收入起码也有一百多两,而且这个收入还是纯的,因为他现在吃喝拉撒几乎全是在店里,除了置办一年四季的衣裳鞋袜之外,几乎不花钱,都攒着准备置办宅子田地娶夫郎呢。
听到这里,宋叶心里也有些底气了,看看外面,时间也差不多快到午市了,宋叶笑眯眯地站起来,和黄耘道别,约上牛二叔一起去集市采买去了··他们镇上因为有个码头,所以和其他地方不一样,连每天的集市都分成三波,第一波自然是早上早膳之前的,一般都是本地人采买蔬菜鱼肉之类的,第二波在午饭前后,一般都是外地的船客下船用饭闲逛,顺便采买一些新鲜食材和本地特产回去,再有就是傍晚那一批了,基本上都是赶路的船家采买了留到夜里行船用的。
拿了少爷给的采买单子,宋叶和牛二叔一个买、一个负责扛包,很快就采买到了足够的新鲜食材,宋叶又去镇上的布店买了好几匹的细棉纱布,这才急匆匆地往姚家村赶,走到半路才想起来,自己方才急于问自己的事情,竟然忘了给黄耘量一下尺寸,顿时懊恼地在马车里顿了顿脚。
因为第一天准备的十分仓促,第二天,姚亦昕就想认真置办一桌宴席,款待远道而来的苏家两位伯父··看到食材里有半只新鲜的羊肉,姚亦昕眼前一亮,正好他们新近做出了红薯粉丝,因为量比较少,他还没有向食铺供货呢,拿来招待苏家伯伯,恰好可以做一锅红烧羊肉粉丝煲。
羊肉在大元朝本身就是比较名贵的食材,也是他现在不差钱,不然宋叶也不敢自·作主张一买就是半只羊,主要是镇上宰杀肥羊的机会不多,这只羊又新鲜,宋叶知道自家少爷喜欢吃羊肉,这才买了许多回来。
甜文种田文美食异世大陆·新鲜的羊肉切块汆水,去掉羊肉里面的脏东西,然后清水洗干净,晾干备用··热油锅,下羊肉翻炒,加入姜、蒜、辣椒、八角、桂皮等调味,再倒入两勺料酒,没有老抽,用农家豆瓣酱代替,没有冰糖,索- xing -直接放了一勺蜂蜜进去,最后倒入适量滚开水,小火慢炖,直到羊肉软烂,加适量盐,撒上葱末。
接下来,将烧好的羊肉先盛出来,放在一边备用,烧羊肉的锅里还有一些汤底,加开水煮沸,放入泡软的粉丝,煮沸后迅速捞出来,铺在一个铜质大盘子底部,再将烧好的红烧羊肉倒在上面,吃的时候,将铜质餐盘放在炭炉上稍微加热即可。
做好的红烧羊肉汁浓味美,属于羊肉的独特香味被缩在汁液里,咬一口,满口浓香,下面的粉丝也浸泡了羊肉汤的浓香,吃起来劲道爽滑,苏家二老还是第一次吃到这样做法的羊肉,顿时惊为天人,筷子频频往红烧羊肉上面招呼。
羊肉吃多了有些腻味,姚亦昕又命木柴大叔做了清爽的酸笋老鸭汤,酸笋是黄阿婆给的,老鸭是村子里买的养了足足三年的老鸭,味道十分鲜美,且清热解腻,又带着酸笋的爽口,吃完味道肥厚的羊肉,再喝一碗酸笋老鸭汤,再舒坦不过了。
木柴大叔现如今的手艺是越来越好,满桌子的美味佳肴,许多都是苏家二老闻所未闻的,苏梦泉富有四海,却是难得吃到肚子撑的吃不下为止,当下不由得对姚家这个神秘的大厨好奇起来,这般绝世无双的好手艺,进宫当御厨都绰绰有余了,怎么会甘心留在姚家村当个小地主家的厨子呢·要不是姚亦昕是他好兄弟的儿子,苏梦泉都忍不住想挖墙角了,他平生就只有两个爱好,一是赚钱,二就是美食了,银钱他墨竹山庄几辈子都花不完,可是这美食的追求却是无止境的啊。
“苏伯伯,您要真喜欢吃,回头我让人将您喜欢吃的这几道菜的菜谱整理出来,这些菜式吃着新鲜,做法却是不难,墨竹山庄的厨子可是天下难寻的,这几道乡间小菜还不是手到擒来”姚亦昕笑眯眯地给二老倒了一杯蜂蜜山楂茶,二老今天吃的有点多了,若是不喝点消食茶的话,只怕身体会吃不消。
“那我可就厚着脸皮收下啦”苏梦泉哈哈大笑,毫不客气地笑纳了菜谱,被自家夫郎掐了一把也不在乎,他生平最喜欢收藏的就是各地的名菜菜谱了,虽说姚亦昕谦虚,说他们家这几道菜不过是乡间小菜,不过以苏梦泉吃遍天下的挑剔而言,能让他吃撑了,就足以说明姚家这几道菜的独到之处了。
三个人谈笑了半晌,姚亦昕送二老回房间歇了个午觉,自己却过了困劲儿,看了看时间,索- xing -跑到后面去找木柴大叔,今天中午吃的有点腻,晚上他想给二老准备些清淡爽口的农家小菜。
“不然就熬一锅莲子荷叶薏仁粥再做一道三鲜灌汤包、一道荷叶蒸饼夹烤鸭、一道酥皮豆沙包、一道糯米圆子,再添几道爽口开胃的小菜”木柴大叔建议道。
“行我再来做个南瓜饼”看到厨房地下有个很大的老南瓜,顿时灵机一动,决定教木柴大叔做个新点心··南瓜这种东西,在大元朝也是有的,不过因为这种食材比较粗糙,吃多了噎着慌,一般都是灾荒年月才会拿来充当粮食的,木柴大叔让人留了一个在这里,大概也是拿来充当天然染色剂给食材调色的,比如说做点心的时候,揉面皮的时候加点儿南瓜汁,做出来的点心便是金黄色的了,非常好看。
将一整只南瓜搬到案板上,切开,去掉外面的皮,切成小块,上锅蒸熟·然后将熟了的南瓜碾碎呈果泥状备用,将糯米粉和麦面撒进南瓜泥里搅匀,直到摸着面团发硬,接下来就可以揪成团状,按压成饼了,讲究点的,还可以在里面包上红豆沙或者黑芝麻之类的馅儿。
做好的南瓜饼,放在抹了一层油的平底锅上面慢慢煎,一面发黄后翻过来煎,熟了就可以拿来吃了,喜欢吃甜的话,还可以在揉面的时候加入一些蜜糖,只是,姚亦昕担心二老年纪大了,会不会有糖尿病什么的富贵病,保险起见,并没有加蜜糖,不过,打南瓜泥的时候他尝了一下,这老南瓜本身的肉就已经很甜了,不需要加蜜糖也很好吃。
果然,晚上吃饭的时候,胡青杨特别喜欢这道南瓜饼,几乎大半盘子都是他吃掉的,要不是担心吃多了夜里积食,胡青杨连剩下那小半盘南瓜饼都想吃掉··饶是如此,吃完这些南瓜饼,胡青杨也吃不下别的点心了,只象征- xing -地喝了一小碗莲子荷叶薏仁粥,倒是苏梦泉,大约是吸取了午膳的经验,晚膳的时候每一道菜都尝了一遍,边吃边夸,一叠声地说自己真想在姚家村多住些时日。
“这有何难两位伯伯想住多久就住多久,咱们姚家,现如今我说了算呢·”姚亦昕开玩笑道··“这倒是你可比你爹大方多了想当年我不过是在你家住了几日,你爹就嫌我吃得多,要赶我走,还说不走就要收伙食费,真是小气”苏梦泉假意抱怨道。
“说起来,昕儿喜欢料理食材,这一点倒是和你爹爹很像·”胡青杨叹息道,“想当年我那几道拿手菜,还说跟你爹爹学的呢·”·说到已故的姚家双亲,三个人都有些沉默了,最后,还是胡青杨开口,说明日一早想和苏梦泉去拜祭一下姚家双亲,姚亦昕感激地站了起来,郑重行礼,说明天一定陪二老一起上山。
秋收时节,整个姚家村都非常忙碌,即便三个为了上山祭拜,特意起了个大早,等他们用完早膳出门的时候,勤劳的村民,已经从地头将早上刚收割的稻子运了回来,堆在打谷场上准备打谷子。
“多少年没来过姚家村了,唉想当年我和你爹爹他们相识的时候,还没有你呢·”苏梦泉站在老友的墓碑前,忍不住对着姚亦昕叹息道,“一眨眼,你和小白都长这么大了。”
“噗”即便站在爹爹们的墓碑前,听到苏家伯伯一本正经地叫国师大人“小白”,姚亦昕还是忍不住笑场了··第69章 和离第69天·话说回来——·“苏伯伯,我一直很好奇, 苏大哥为什么叫念白啊”这一听就是对某个名字里有“白”这个字的人的纪念之意吧·甜文种田文美食异世大陆·姚亦昕忍不住就想到了国师大人的“绯闻男友” 白丰霖。
“咳咳这个嘛~” 苏梦泉突然面色尴尬地咳嗽了几声, 不好意思地看着自家夫郎··“哈哈昕儿,这件事情, 你爹爹没告诉过你吗”胡青杨一脸坏笑地看着自家夫君,假装没有看到苏梦泉冲着他使眼色, 几乎是迫不及待地和姚亦昕分享了这个足够他笑一辈子的八卦, “当年我生小白的时候, 因为刚出生就白白胖胖的特别可人, 当时你苏伯伯的阿爹还在世,就问他给孩子取个什么名字, 你苏爹爹就说了,这孩子一出生就白白嫩嫩的, 不如就叫白吧”·“结果你猜怎么着家里人都以为他给孩子取名‘白吧’, 你想想, 哪有人给孩子取名‘白吧’的老爷子当时就质问他了,为什么给孩子取这么个奇怪的名字, 你苏伯伯一着急,当场跳脚大喊:‘什么白吧是念白念白’, 其他人都以为他给孩子取名叫做‘念白’, 很久之后才知道, 原来你苏伯伯是打算给孩子取单名叫做‘白’……”·姚亦昕被一堆的白吧、白、念白给成功绕晕了,丝毫不觉得这有什么好笑的,看到胡青杨笑得捂着肚子直喊痛, 心里还忍不住有些同情国师大人,摊上这么一对不靠谱的爹爹,想必童年生活一定非常的丰富而且难忘吧·默默在心里给面瘫的国师大人点了一堆蜡,又近距离围观了苏家两位伯伯蹲在爹爹们墓前絮絮叨叨自说自话地聊了大半天,姚亦昕已经完全没有了一开始来给爹爹们祭拜时候的沉重和悲伤,心里还大逆不道地想着,如果换成是他,有这么一对话唠基友,他也宁可躲到墓室里去算了。
或许是因为回到家乡之后,三不五时地就要来给爹爹们上坟,现在,姚亦昕每次过来这边,心情已经不像最开始那般难受了,爹爹们说不定早就转世投胎去了,他只有好好活着,才能让他们走的安心吧·所以,现在姚亦昕每次进山,除了给爹爹们祭拜打扫之外,最多的就是给爹爹们说说这段时间家里发生的一些让人高兴的事儿,不过,今天苏家两位伯伯在,姚亦昕就不好蹲在爹爹们墓碑前絮叨了,陪着苏家两位伯伯祭拜之后,一行人转身下山。
苏家两位伯伯都是狐妖,自然不会觉得辛苦,不过,跟着来伺候的那几个下人就有些吃不消了,一路走一路喘,简直汗如雨下·姚亦昕看着都有些不忍心了,急忙借口要给两位伯伯摘些野果子尝尝,让众人原地停下等等他,其实就是想趁机让这些人休息片刻,不过,这世道可没有让主子等下人的道理,因此,他也只能找这么个借口了。
“说起来,我们也许久没有在山里摘过野果子了呢·”胡青杨看了看苏梦泉,夫夫二人相视一笑,想当年,他们尚未化形的时候,也是餐风饮露,在山里吃各种野物儿长大的呢。
姚亦昕也不是空口说白话的,这附近几座山因为据说是当年妖神居住过的地方,因此很是有些神秘,外面人基本上不敢来,甚至连本村的人狩猎也是选择在姚家村河对岸那几座山,生怕冲撞了妖神,因此,这山里的野物儿还真不少。
姚亦昕之前来祭扫的时候,就发现这一路上有不少秋天成熟的野果子,像是野生的猕猴桃、山楂果、野苹果、山梨子等等,虽说像是野苹果山梨子这种果子,野生的滋味和果肉都不如农人种出来的好吃,可是也别有一番滋味。
野生的山楂果更是好东西,采摘回家去,可以切片晒干了做水果茶、花果茶,也可以去核取果肉做成山楂糕,还可以做山楂酱、酿山楂酒,简单粗暴的可以直接做成糖葫芦……姚亦昕已经让白十三命人下村子里通知去了,说是姚家庄子上收各种山里的野果子,准备大批量收过来,到时候做成开胃的花果茶、山楂糕之类的供应自家店铺。
野生的猕猴桃这个时空还没有人吃,不过,在姚亦昕生活的那个时空,却是比果农们种出来的大个猕猴桃更贵,因为没有打农药施肥的缘故,这些没有被驯化过的野生猕猴桃又叫山枣子,个头比较小,最大的也不过土鸡蛋大小,一般只有冬枣大小,成熟的野生猕猴桃滋味酸甜可口,营养丰富,最受城里人欢迎了。
前世,姚亦昕就经常趁放假的时候,和姐姐一起进山采摘野生猕猴桃,山里的孩子胆子都大,犄角旮旯里都有哪些好吃的野果子,更是烂熟于心,别看这山枣子往常村里没人喜欢吃,可自从开起农家乐,这种山里的野物儿可是很受城里人欢迎的。
姚亦昕和姐姐也不贪多,每次每个人摘满一背篓就下山,当天采摘当天卖完,运气好的话,一天就能挣两百多块钱,十块钱一斤的山枣子,新鲜美味又营养,山里人一买就是好几斤,有时候运气好遇到土豪,一次就把两背篓都包圆了,一背篓十来斤,就是两百多块钱的纯收入。
山枣子好吃,可没有山里人带路,却非常难摘,因为这些山枣子大多都是在陡峭的山坡上,沿着树木攀援生长的藤蔓,要想摘到,要会爬树,还要提防毒蛇和野蜂之类的,不熟悉环境的,经常容易被伤着,因此,只有经验丰富的山里人,才能顺利采摘到这些大自然赐予的美食。
胡青杨从来没有吃过野生猕猴桃,在他的印象中,这种毛绒绒特别扎手的野果,好像只有山里的猴子才会采来吃,看到姚亦昕一口气摘了好几个已经成熟的野苹果大小的猕猴桃过来,还以为他要喂猴子呢。
结果,姚亦昕又随手采摘了几片大树叶子,手脚麻利地将猕猴桃剥皮,已经从绿色变成淡黄色的果肉放在干净的树叶上,散发出阵阵的清甜香味··“苏伯伯,胡伯伯,尝尝看,这是山枣子,味道很好的,而且营养丰富,经常食用,皮肤都能更加白嫩光泽呢。”
胡青杨眼前一亮,立刻拿起一颗猕猴桃塞到嘴里,这猕猴桃个头不大,剥开皮,一口一个正好,胡青杨挑的这颗成熟度刚刚好,一口咬下去,汁多味美,酸甜可口,看到自家夫君还在犹豫,胡青杨故意不提醒他,一口一个,将姚亦昕方才剥的几个猕猴桃全部塞到自己嘴里吃光了,吃完才咂咂嘴,意犹未尽地感叹道:“果然好吃清甜中带着一丝酸味儿,这种天气吃着正好开胃,中午可以多吃一点。”
苏梦泉也不挑破,故意露出一副懊恼不已的表情,这是夫夫俩日常生活的小情趣,姚亦昕毫无防备地被强塞了一嘴的黄金狗粮,顿时被噎了个白眼,认命地跑过去继续摘猕猴桃去了。
甜文种田文美食异世大陆·作为一枚吃货,在秋季山里各种野果子成熟的季节,姚亦昕每次去山里都必定要带上几个布袋子,这次正好可以拿来装野果子,摘了一袋子半熟的野生猕猴桃,又摘了许多山楂果、野苹果、山梨子等等,下山的时候路过农户家里,又让人送几只家里养的老母鸡和小公鸡去姚家老宅,找门房值班的结账,这才带着苏家二老回到老宅休息。
天气炎热,大伙儿胃口都不太好,姚亦昕想了想,决定杀只老母鸡,做鸡丝凉面吃··筛了好几遍的精细麦面,打入几个土鸡蛋,揉面做成劲道的手擀面备用·老母鸡柴锅炖烂后,取出鸡胸脯肉撕成鸡丝,鸡汤留着夜宵做鸡汤小馄饨吃,晚上吃凉面,夜里肯定会饿的,姚亦昕一边准备食材,一边叮嘱厨房今晚值班的人,别忘了到点儿煮些鸡汤小馄饨给各个房间送过去,重点就是苏家二老也朱爷爷那边,朱爷爷虽然嗜睡,但是鼻子简直和狗鼻子一样,闻到美食的香味就自动解除了睡神封印……·鸡丝准备好之后,手擀面下到清汤开水里煮熟,捞出来反复换了两次凉水,捞出沥水,再加少许食用油拌匀。
然后将切丝的青瓜、圆白菜、蒜泥、红辣椒丝等,依次码放在凉面上,浇上备好的酱汁儿,喜欢吃辣的,再舀一勺油泼辣子浇在上面,最后淋上麻油,点缀炸好的黄豆和切碎的葱花,一道爽口美味的鸡丝凉面就做好了。
“唔唔~这个凉面真好吃炸的酥酥的黄豆也很好吃,再给我来一勺炸黄豆,凉面也再来点儿”苏梦泉几大口吃掉了大半碗凉面,担心不够吃,立刻命人给自己又添了一碗,额外多加了三勺炒黄豆和两大勺油泼辣子,整碗凉面看起来特别的辣,姚亦昕忍不住头皮发麻,默默想着等一下一定要让人去找朱爷爷取些清凉下火的药丸子备着。
相比之下,胡青杨的吃相就斯文多了,不过,虽然动作斯文,可吃面的速度却一点也不差,到最后,姚亦昕准备好的三斤凉面,几乎全被二老吃光了,他自己满打满算才吃了三两左右的凉面就吃不下了,心想苏家两位伯伯不愧是千年的狐妖,连饭量都比他这种小妖大。
·“苏伯伯,胡伯伯,天气太热了,二老喜欢吃凉的,明日我再命人做些鸡丝凉皮,饱腹又清凉·”姚亦昕擦了擦嘴巴,命人上了凉茶过来,这才慢慢笑着道。
“哎呀昕儿你这里简直太舒服了,苏伯伯我都不想回家了哈哈”吃饱喝足,苏梦泉品着凉茶,发现这大热天的,任何名贵的茶叶竟然都不如这六月霜冲泡的凉茶,虽然廉价,但喝着却是清凉解暑,喝多了肚子也不会胀得难受,心想怪不得姚亦昕要离开皇城回到姚家村,这村居的日子,可是比皇城那压抑燥热的地方好多了。
“你闭嘴吧吃的比猪都多,还好意思说不想回家了,怎么想赖在这里吃穷了昕儿昕儿赚钱不容易,你这个当伯父的,不说贴补贴补,倒找上门来白吃白喝起来了”想起这次来的正事儿,胡青杨白了自家夫君一眼,随即笑眯眯地看着姚亦昕。
“昕儿啊,你和念白的事情我们都知道了,唉这件事情说来话长,虽说我们是念白的爹爹,可是也不得不为我们家那愚笨的儿子说两句公道话,若是有什么说的不对的地方,你也多担待啊。”
作者有话要说:担心兰拓会把自己吃过的美食都写完的宝宝可以放心了,目前为止还有一肚子好吃的没有拿出来用哈哈哈~·而且更加丧心病狂的是,下一本《舌尖上的魔族》也是美食文哦,喜欢美食的亲们记得收藏一个哦~文案简介已经在兰拓专栏挂出来啦·第70章 和离第70天·“胡伯伯,咱们两家的关系, 您还说这种话可就折煞晚辈了, 如今父亲和爹爹都不在了,二老临终的时候特意叮嘱过, 说是姚家没有别的长辈了,他们走后, 您二老就是我的长辈了, 有长辈训示, 晚辈高兴还来不及呢, 怎么会责怪呢”姚亦昕急忙站了起来,郑重行礼道。
“哎呀, 快坐下快坐下我就随口那么一说,你快坐下, 我慢慢和你说, 其实也并不是什么大事, 只是担心你误会了我家念白,他心里其实是有你的。”
胡青杨急忙扶起姚亦昕, 将他按在座位上··“你听我说,”胡青杨干脆坐在姚亦昕身边, 握着他的手, 慢慢解释道, “当初你和念白的婚事,虽说的父母之命,可是, 我家念白的脾气你也是知道的,若不是他自己点头同意的,我们做爹爹的,哪敢逼他成亲啊念白的心里,其实也是欢喜的,只是,他命格有异,担心自己太过亲近会妨碍到你,再加上那时候国事繁忙,这才怠慢了你,让你受委屈了。”
“命格有异”姚亦昕诧异道··“咳咳是这样的,”胡青杨面色尴尬,感觉自己好像一个骗婚的媒婆被当场戳穿了一样,“我们家念白的真身是狐妖一族千年难遇、身负天劫的玄狐,与寻常的狐妖不同,玄狐修炼渡劫,每每招来九天玄雷,凶险异常,且命格霸道,最难容人的,不瞒你说,因为咱们两家的关系,你两位爹爹又只有你一根独苗,当年虽说是酒后兴起订下婚约,可你苏伯伯担心念白的命格对你不利,曾经想要找人替换你们的婚约。”
“然后呢”替换婚约,就是说要找个人代替自己和苏念白成亲可是,最后成亲的还是他们俩,看样子这替换计策是没有成功啊·“那个,之前找了两三个,都被念白给……那个了,后来我们找了狐族的大巫,测算了你和念白的命格,大巫说只有你的命格能压得住我们家念白,所以……”胡青杨一脸羞愧地握紧了姚亦昕的手,“昕儿,你苏伯伯和胡伯伯也是真的没有办法了,并不是故意坑害于你,且大巫说了,你们二人成亲,并不会对你有什么不好的影响,我们这才……”·“其实,念白心里也是对你很有好感的,只是他的- xing -格就是那样,越是喜欢一个人,越是假装不在乎的样子,他对我们也是这样,之前的事情你别放在心上,你虽然写了和离书,可念白却从未将那和离书送到衙门去办结,你等着,等到新皇亲政了,我必定让那小子亲自来接你回家”·蛤·姚亦昕这下子可真是惊呆了,他辛辛苦苦抄书写的那张和离书,竟然还没有备案生效也就是说,从律法上来说,他和国师大人,现在竟然还是合法夫夫关系·甜文种田文美食异世大陆·姚亦昕顿时整个人都不好了。
怪不得呢,国师大人好几次来他们家,都是一副理所当然回家的模样,一点也没有去别人家做客的拘谨,感情是单方面拒绝了和离,而且还单方面宣布和自己“复合”的缘故啊……难怪世人都说狐族最是- yin -险狡诈·姚亦昕其实并没有怀疑胡青杨说的话,因为前世他大姐就是这样,典型的口不对心,越是关心一个人就越是毒舌,能被她怼的才是真爱,没想到国师大人竟然也生了这样一副傲娇小公举的- xing -格,简直和他炫酷狂霸的外表一点也不相称·只不过,理解归理解,姚亦昕却并不喜欢和这样的人过一辈子,原因很简单,他本来就是一个胸无大志的小农民,和国师大人忧国忧民的高尚人格根本不相配,而且,他又不是抖M,没事非要找一个口不对心的傲娇小公举找虐,嫌弃日子过得太悠闲了吗·正所谓世上男人千千万,何必把自己吊死在一棵歪脖子树上·因此,听到胡青杨这番话之后,姚亦昕非但没有因此对国师大人芥蒂全无,反而暗暗升起了一股防备之心,这种隐形渣男,必须得离得远远的啊不然万一一时心软被人讹上了,到时候三天两头的就要他为国家大义“牺牲小我成就大我”什么的,那啥,他虽然一颗红心向太阳,但是也没那个本事当舍生取义的革命烈士,还是腐化敌营这种事情比较适合他。
扯远了,既然苏家两位爹爹把这件事情说开了,姚亦昕觉得,他也有必要趁机把这个问题给彻底解决了,也免得某些还心存幻想的渣男自以为靠着民族大义就想捆绑他··打定主意要甩掉渣男,但是,渣男的双亲却是对自己很好的两位老人,姚亦昕想了想,决定迂回作战——·“苏伯伯,胡伯伯,我姚亦昕并不是那不知好歹的人,苏家和念白世兄对我的照应,昕儿牢记在心,也愿意将二老还有念白世兄当做长辈和兄长,只是,婚姻之事,实在是勉强不得,念白世兄身居高位,需要的是能替他- cao -持家务、应酬结交的贤内助,而不是昕儿这样什么都不懂的乡野村夫。”
“至于命格问题,昕儿也相信,大元朝人才济济,必然不会只有昕儿一人可与念白世兄命格相配,再者,昕儿听闻念白世兄和新皇……总之,希望两位伯父能成人之美,既然念白世兄与陛下情深不离,二老何不成全他们如此也是一桩美谈。”
·“至于昕儿,不瞒二老,如今姚家这样子,人丁稀薄,昕儿作为姚家独子,也是要为姚家开枝散叶、延续血脉的,当年爹爹们与两位伯伯相约婚事,也是说好了,他年若是诞育子嗣,需择一子为姚家继承香火、延续血脉,可如今……事已至此,昕儿也希望二老不要再逼迫世兄,昕儿与世兄好聚好散,如今也算是君子之交,他日世兄成为皇夫,昕儿也娶夫生子,岂不三全其美”·“唉你这孩子……胡伯伯说不过你,不过,你与念白的婚事,当年是你爹爹亲口定下的,所谓三年不改父志,如今你爹爹逝世未满三年,依我看,不如你们索- xing -就守满这三年,等三年期满,到时,你若还是不愿与我家念白破镜重圆,那时我便亲自替你们分解,如何”·“那就多谢两位伯伯了”姚亦昕听到这里也觉得不错,一来这确实是爹爹们的遗愿,二来,他暂时还没想要成亲生子,倒也不急,第三,如今两年都过去了,说是三年,其实也就只剩下一年,倒不如卖二老一个面子,反正就国师大人那副工作狂的样子,一年也不会和他见几次面,熬一熬就过去了。
晚上——·“青杨,你还真答应帮他俩和离啊我看念白那意思,好像对昕儿并未忘情呢·”苏梦泉忐忑不安地推了推睡在身旁的胡青杨。
“你傻啊”胡青杨捶了自家夫君一下,翻过身,双目炯炯地看着苏梦泉,“就念白那- xing -格,想让他主动承认喜欢人家,你不如给他一把刀让他自残更容易些。
我方才这么说,不过是想先安抚住昕儿·”·“然后呢”·“你怎么当人家父亲的咱们家念白,距离下一次应劫不是只有不到一年的时间了吗”·“你是说”苏梦泉眼前一亮。
“嘿嘿,到时候咱俩往外面一躲,直接让人把念白送到姚家村来,昕儿最是心软善良了,到时候看到咱们念白没人管,再让送他来的管家说的可怜些,他必定会好好照顾念白的,到时候……嘿嘿”·苏梦泉听到这里也忍不住“嘿嘿”了两声,不是他们当爹爹的不厚道,只是,他们家念白每次应劫过后那样子,只要是个正常人都抵抗不了,更何况,姚亦昕一看就是特别容易心软的,到时候就有好戏看了。
打定了主意要撮合(坑骗)儿媳妇,第二天,苏家夫夫起的特别早,那啥,别误会,他俩并没有趁机在姚家帮工讨好儿媳妇,而是被一阵奇异的香味给诱惑得根本睡不着的。
姚家老宅和苏家墨竹山庄比起来可以说是非常小,只有他们山庄其中一个单独的院落那么大,给主人家用的小厨房直接就安置在主院这边,一大早,姚亦昕就和木柴大叔一起在研究新的早点。
因为苏家爹爹喜欢吃新奇的膳食,所以,今天姚亦昕决定和木柴大叔一起炸油条··之前没有做,主要是因为一直找不到做油条最关键的配料:碱,后来姚亦昕把这种东西的主要用途和特征说给朱爷爷听,朱爷爷让白十三去了邻城一个基友那里,朱爷爷那个基友是职业炼丹的神棍,咳咳,俗称大巫,从人家那里找到了一些这个时空的“碱”,他这才知道,原来这玩意儿在这个时空,一般是巫人拿来炼制解毒丹药的。
不管了,既然是解毒的,肯定是可以给人吃的,姚亦昕揉在面团里给家里的鸡吃了几次,发现确实没有毒,这才放心留着自己用了··舀了一些细面,和发酵过的老面一起加水揉和,等面团发酵到一定程度后,再加入适量食用碱和食盐进行揉和,然后切成厚1厘米,长10厘米左右的条状物,每两条上下叠在一起,用一根竹筷子在中间压一下,旋转后拉长放入热油锅里去炸,瞬间变可膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。
甜文种田文美食异世大陆·炸好的油条,配上刚出锅的豆浆,喜欢吃咸口的,还可以在豆浆里加些生抽、榨菜、切碎的油条和油盐,一起做成咸豆浆,不过,姚亦昕暂时还没有开发出生抽和榨菜,只能加点儿蜜糖做成甜豆浆。
担心吃着腻味,还切了几碟子泡菜,都是家里自己腌制的,泡圆白菜、泡豇豆、泡嫩姜、泡辣椒等等,五颜六色的搭配在一起特别好看··苏梦泉原本以为自己是螺蛳肉拌饭酱的终身铁粉,然而,在美食上博爱天下的他,一顿早膳的功夫,就又添了泡菜这个新宠,尤其是夏秋时节,天气炎热的时候,吃些酸辣爽口的泡菜,那感觉,简直不能更酸爽·胡青杨也是眼前一亮他没想到,这些看似简陋的食材,有些甚至是厨房不要的下脚料(比如没有成熟的嫩姜块),被姚亦昕用特别的法子腌制过后,竟然会产生这样意想不到的美味,结果就是,姚亦昕精心准备的豆浆油条二老反应平平,反倒是拿来做配菜的泡菜,被俩人一筷子一筷子的慢慢吃的精光。
看到二老意犹未尽的样子,姚亦昕抿嘴一笑:“两位伯伯若是喜欢,回头我命人多多的腌制一些泡菜,让二老带回家去,这泡菜腌制好之后,保存在- yin -凉干燥的地方,可以吃大半年也不会坏呢,有的泡菜腌制的时间越久味道反而越好。”
“那,那我们就不客气啦·”苏家二老对视一眼,突然觉得自己的良心有点痛,姚亦昕对他们这般上心,他们昨晚还盘算着要坑人家呢,想想也太不厚道了。
不过,谁让姚亦昕是他们看中的“儿媳妇”呢儿子不争气,他们两个老的也只好代替儿子上阵啦这年头,没点儿手腕的妖,可娶不到合心意的夫郎呢。
第71章 和离第71天·上午,吃饱喝足, 苏家二老换了身新衣衫, 收拾了些合用的礼物,准备去拜访住在姚家的朱神医··朱神医的大名他们夫夫很早就听说了, 当年可是和医圣齐名的响当当的大人物只是他老人家向来最厌烦没事上门“拜见”的陌生人,因此大家没事也就不敢上门了, 生怕朱神医一个不高兴, 以后将他们列入“拒绝接见对象”, 那可就完了·要知道, 不管是哪个时空,最不能得罪的职业, 排名第一的肯定都是医生,毕竟谁也不能担保自己一辈子就不生病了, 就算自己不生病, 家里人也可能生病啊, 更别提最容易生病的幼崽了……甭管是人是妖,生病了就得看医生, 万一不幸得了绝症,那就更需要神医救命了, 因此, 朱爷爷虽然人不在江湖很多年, 但江湖上依然到处都是他老人家的传说。
这一次,苏家二老也是通过姚亦昕的关系,提前和朱神医“预约”过了, 这才挑选了早膳之后、午膳之前这宝贵的、朱神医不会陷入昏睡的时间过来拜见··姚亦昕自然也是陪着一起来了,苏家二老在里面和朱爷爷聊天,他闲着无聊,就在院子里四处看看,这一看,顿时找到了一种熟悉的食材。
朱爷爷住的这个院子里有一条小溪穿过院子,景致不错,不过,自从朱爷爷搬过来之后,嫌弃院子里那些花花草草没用,索- xing -让两个徒弟都给拔了,种了些常用的药材,姚亦昕看到的,就是一种叫做穰荷姜的植物。
穰荷姜是多年生草本,- jing -叶酷似生姜,全株高达1米多,这种植物在他们老家又叫做洋火姜,因为它的嫩芽刚长出来的时候特别像是火柴头的颜色,火柴在很多地方又被叫做洋火,因此得名“洋火姜”。
穰荷姜的嫩芽是一味非常好吃的野菜,而且它的根- jing -还可治老年咳嗽、气喘等,以前姚亦昕他们老家山里就有很多,夏秋时节,村里人经常去采摘了穰荷姜的嫩芽,拿回家做泡菜,凉拌,或者和辣椒丝一起清炒都很好吃。
看到小溪边那一大丛一大丛的穰荷姜,还有下面刚冒出来的嫩红色的嫩芽,姚亦昕简直口水都快流出来了··他以前就特别喜欢吃辣椒丝炒穰荷姜嫩芽,吃不惯的会觉得有一股野菜的青涩味道,不过,吃习惯了,却忍不住喜欢上穰荷姜那股独特的味道。
只不过,前世随着山里环境的破坏,野生的穰荷姜越来越难找,价格也十分昂贵,一斤能卖到二十多元,村里人即便采到了,自己也舍不得吃,都是卖到农家乐去小赚一笔。
也就他们家,每年妈妈都会用泡菜摊子腌一些,留着他回家的时候尝尝鲜··问过小八,得知朱爷爷只是要他们秋后掘了地下的穰荷姜留着晒干入药之后,姚亦昕十分欢快地拿了一只采药的小背篓,将院子里露出地面的穰荷姜嫩芽全部摘了下来,足足收获了半背篓,拿来炒菜绰绰有余,剩下的还能拿来做泡菜,腌好了可以留着慢慢吃。
想到这里,姚亦昕又让小八拿了两个穰荷姜嫩芽去庄子上,庄子上几乎每天都有人进山,让大伙儿看到这种嫩芽别忘了采回来送到老宅,他要趁着这个季节还能找到穰荷姜嫩芽,赶紧多储备一些,留着冬天慢慢吃。
于是,中午,姚家的餐桌上,就多了一道味道有些奇特的小炒——辣椒丝清炒穰荷姜嫩芽··苏梦泉和胡青杨都是第一次吃到这种食材,一时间有些接受不能,反倒是姚亦昕,一口接一口的根本停不下来,整整一碟子辣椒丝清炒穰荷姜嫩芽,几乎都被他一个人吃光了,好在木柴大叔还准备了许多苏家二老喜欢吃的菜肴,倒也没有饿着他们。
苏家二老在姚家村足足住了半个月才启程回家,临走的时候,反复叮嘱姚亦昕,新年的时候若是无事,一定要去墨竹山庄玩,因为新年休沐,国师大人一定会回家,二老希望能趁机让他们夫夫多相处相处。
姚亦昕自然是顺口答应了,不过去不去就两说了,年礼可以到,人就算了,毕竟他现在的身份比较尴尬,去墨竹山庄过年就更尴尬了,而且他也不想和国师大人有什么“更深层次的交流”,再说了,现在姚家也算是人丁兴旺了,黄家村这些人暂时还不会回乡,今年过年家里事情一定很多,他就算是想出门游玩只怕也抽不出时间呢。
送走苏家二老,秋收差不多也忙完了,秋收结束,按照原先的约定,姚家村原本租出去的良田,姚家就要全部收回来自己种了··原本收地这种事情肯定会得罪本地佃户的,可是,在姚家村,被收回土地的佃农们非但不生气,反倒是满心欢喜地将收割后的土地整理好了交还给姚家。
甜文种田文美食异世大陆·这其中最主要的原因,当然是因为姚家早就放出风声,说土地虽然收回来了,但是姚家庄子上今后会需要很多帮忙耕种的人手,到时候会就近从村子里雇佣,有了这些工钱,再加上姚家马上要开作坊,还要雇佣很多人手,姚家村的佃户们有工可以做,哪里还在乎这几亩地·要知道,往年他们租种这些土地,每年除了缴纳赋税和租子之外,剩下的也只能勉强够吃饱肚子的,遇到灾荒年月更是吃都吃不饱,可是现在,自从姚家少爷回来之后,他们竟然已经有多余的银钱买肉吃了,众人现在已经没有别的想法了,只想一门心思地跟着姚家少爷做工。
许多佃农去镇上码头看了姚家食铺每天火爆的生意之后,回来更是懊恼的直跳脚,十分懊悔当时没有主动去姚家应聘,做长工怎么了外人看起来丢人,可是,姚家的长工能去食铺做伙计,每个月八百文钱的月钱,加上各种赏钱,足足一两银子的月钱,抵得上他们往年辛辛苦苦一整年积攒的银钱了,还管吃管住,据说吃肉都吃腻了,听着就羡慕死了。
只可惜,现在想要去姚家食铺做工已经没那么容易了,人家只要签了长工文书的,而且也不是你想去就能去的,人家要挑那种能说会道还有眼力见儿、手脚勤快的··错过了食铺这个肥缺,村里人懊恼之余,都忍不住将目光投向了姚家田庄和即将招人的酱菜作坊,尤其是酱菜作坊,听庄子上的人说,等秋收结束就要招人的,而且招的还不少,想到姚家少爷最喜欢手脚勤快做事踏实的人,众人难免想在交还土地的时候好好表现一番,也因此,姚家收回自家租出去的土地,非但没有受到阻挠,反而特别顺利,村里人简直恨不得帮他将这些土地翻好施肥再还回去,好让少爷知道他们都是手脚勤快做事踏实的人。
听到白十三转述的这些事儿,姚亦昕也忍不住莞尔,难怪最近他走在村子里,对他打招呼的人都多了许多呢,原来村里人害羞不敢当面请托,又想在竞争上岗的时候给他留个好印象,这才表现的这般热情啊。
“十三,作坊那边准备的怎么样了”·“订做的酱缸明天就能送到了,做酱菜的食材,村子里的不够,已经命人去码头附近的菜农家里采买了,大批量采买粗盐的事儿,也已经和衙门说好了,回头拿了凭证,直接去盐铺子里说一声儿,量大的话,可以让他们直接送到作坊去,咱们只需要支付来回的车马费就行了。”
“还能这样不是说盐铺子里的人都非常霸道吗”据说买卖食盐是这个时空的铁饭碗,简直牛叉的和他们那个时空某个特殊时期的供销社一样,爱买不买,买多了人家还不给卖那种。
“我的少爷啊您是不知道自己现如今已经是青江县的名人了吗那盐铺子也是县令大人管辖的,您与县令大人交好,那帮人可不得捧着您了哪个敢给您脸色看哪个敢拿您的好处我到了那里,还没拿出县令大人的信物呢,那管事的就忙不迭的将我请进去,上了好茶点,还一叠声地拍胸脯保证,说是定要按月将咱们作坊需要的粗盐送到,若不是盐铺子里用的车马是镇上雇佣的,只怕他恨不得连车马费也给咱们免了呢。”
·“呵呵……”姚亦昕无语,没想到活了两辈子,他竟然也有成为“特权阶级”的一天,说起来,他还真该给国师大人的年礼再添一些,要不是因为有这一层关系,人家县令大人怎么会如此巴结自己这个小地主·“对了,十三,你记一下,今年咱们家食铺要订做一批年礼的礼盒,到时候给县令大人,还有平时用得着的相熟的衙门里的头头们,都送一份年礼过去,好歹也是个意思,别让人觉得咱们有国师大人做靠山就眼高于顶了。”
姚亦昕想了想吩咐道,所谓远亲不如近邻,既然人家给自己这个面子,他也不能太端着了,大家常来常往的,这交情也就慢慢的处出来了不是·“好的,这个简单,左右咱们年底也是要售卖这些礼盒的,到时候多准备一批拿来送人就是了。”
这也是姚亦昕急于秋收后就立刻开办作坊的主要原因,自从食铺开业后,他们发现,一些外地来的客人在店里吃完饭之后,总会买一些姚家特色的酱菜和拌饭酱之类的带回去,姚亦昕想到前世那些在景区卖的特别火的本地特产,索- xing -决定在村里另外开个酱菜作坊,到时候大批量制作一些包装精美的酱菜,专门赚这些南来北往的客商们的银钱。
反正这个时空有钱出来旅游的,基本上家里都不差钱,而且出来玩,回去必定要带一些各地的土特产回去送人,这个时空可没有什么公司专门生产旅游特产,他正好来吃这个螃蟹,借着他们家食铺的名气大赚一笔。
作者有话要说:穰荷姜嫩芽真的超好吃的下饭以前我们家山上种了一些,都不用管它们的,每年都冒出很多嫩芽,趁着嫩芽没抽条的时候挖出来,洗干净切丝和辣椒一起清炒,或者和肉一起炒都很好吃,不知道有没有人吃过,我不会贴图片,好奇的宝宝们可以度娘一下“穰荷姜”。
另外做个预告,明天的更新将有黑暗料理出没,要不要猜猜是什么呢猜到有红包哟~·第72章 和离第72天·虽然酱菜作坊还没有正式开办,但是许多前期工作, 姚亦昕已经带着白十三开始做起来了, 现在食铺那边也渐渐步入正轨了,黄耘别看年纪小, 做事却十分老道,而且一张巧嘴死人都能给说活了, 将食铺交给他, 姚亦昕比自己亲自管着还放心, 因此也就有足够的时间来筹备酱菜作坊的前期工作了。
作坊的选址早就定好了, 是姚家村靠近河边下游的一处乱石荒滩,姚亦昕命人在这里打了地基, 用一人粗的大木头打了桩子,再用荒滩上的鹅卵石混合了米浆填充回去, 这玩意儿在古代可是拿来筑造城墙的, 绝对结实, 做好的地基估摸着能扛得住七八级的地震,更别提小河那舒缓的水流了, 就算到了夏季山洪暴发,也绝对冲不垮作坊。
整个作坊直接修筑在结实的地基上, 为了方便搬运, 地面也全部用小一点的鹅卵石混合了米浆填充做平, 做出来的效果不但结实,也非常漂亮,虽然耗费不少银钱, 但一想到这作坊今后将为姚家创造的巨大财富,姚亦昕也就不觉得心疼了。
作坊的主体建筑,为了利于微生物发酵,全部用的是泥砖和稻草做成的草房子,虽然看着简陋,但是这种房子做出来的酱菜,经过大自然充分的发酵才最美味··甜文种田文美食异世大陆·如今,一溜十几间草房子早就造好了,订做的酱缸也马上要送来了,万事俱备,就等着招工了。
姚亦昕一声令下,轰动整个姚家村的酱菜作坊招工,正式拉开序幕——·如果这个时空也有微博微信的话,那么,“作坊招工”这个话题,绝对能霸占本地热搜榜第一长达半个月·原因很简单,姚家酱菜作坊给的工钱实在是非常诱人:洗菜工每个月五百文钱,做酱菜的要签订长达十年的长工文书,但是每个月月钱有八百文钱,连负责打杂做饭的也有每个月三百文钱,而且都是包中午和晚上两餐,晚上熬夜做活的还有一顿夜宵点心,熬夜加班还额外有赏钱·最最重要的是,姚家的白管家说了,他们酱菜作坊也不是一整年都要做工,农忙时节也会给大伙儿放假,让大伙儿回家把家里的农活做完再回来上工,也就是说,在酱菜作坊做工,完全不影响他们家里的农活,又能利用农闲时节挣钱,简直不能更贴心·反正,姚家村有一个算一个,但凡符合年龄标准的,都去作坊报了名,反正姚家作坊需要的工人多,做不了高薪的洗菜工和酱菜工,能进去打杂做饭、扫地清洗酱缸也好啊,一个月两三百文钱的工钱,离家近,还管两餐饭,比在码头扛包可好多了,扛包可不管饭,累得半死,一天挣三四十文钱,去掉吃饭的钱,几乎不剩下不多。
没两天,作坊那边就招满了人手,因为姚亦昕特意吩咐了,每家每户至少给分配一个名额,因此这次招工,每家少则一人,多则两三人,家家都有工作,自然也没了闹事儿的,大家一叠声地都夸姚家少爷心善,照顾他们这些乡亲们,几个族老也不由得有些心动,想着等今年过年大祭的时候,看看能不能劝姚亦昕接下村长这个空缺了许久也找不到人做的职位。
他们姚家村穷了这么多年,实在是太需要姚亦昕这样一个能带领大家伙儿发家致富的村长了啊·姚亦昕根本不知道自己已经被几个热心的族老给“盯上”了,他正在根据预订的酱缸数量,测算第一批需要采买的食材的数量。
文科生就这点不好,一考完高考,数学就还给母校了,而且姚亦昕还不会用算盘,算账的时候特别吃力·就在这时候,万能的白总管出来拯救他家少爷了。
“少爷,您看不如这样,咱们呢,先一批一批的采买食材,来一批做一批,最后有剩下用不完的便送去食铺做菜,也不会浪费,等到第一批酱菜下缸了,不就知道这一批拢共用掉多少食材了吗这样下次采买的时候,咱们心里也就有数了,顶多算上些虚耗罢了,总比您这么算……”白十三没好意思说,总感觉他们家少爷难得这般蠢萌,看起来竟然还有些可爱。
姚亦昕听到这里也是恍然大悟,他算毛算啊食材用不完,可以直接送到食铺去嘛,根本不会浪费而且,就算他算好了也没用啊,食材还是得一批一批的采买,这个时空又不像他们那个时空,大批量采购蔬菜都是直接按车算,从批发市场一次- xing -买来的,大家伙儿都停留在小农经济时代,想大批量采购都找不到地方呢。
“你说得对就按你说的办吧”姚亦昕干脆利落地丢掉手里的毛笔,擦了擦手,决定出去晃晃,坐了这么长时间,感觉腰都要断了。
·算账真不是文科生干的活计·现如今,姚家村已经不像他一开始回来那样的冷寂了,村里人生活有了奔头,一个个的干劲十足的,老人和孩子忙着在家里养鸡养鸭,这活计不需要太大的体力,每家养上三五十只鸡鸭,每个月产出的鸡蛋鸭蛋卖到姚家庄子上都能赚上好几百文,抵得上一个壮劳力去码头扛包的收入了;家里的壮劳力也大多和姚家庄子、作坊签了雇佣文书,每天包两餐饭,这就省了家里一笔很大的开支了,而且每个月还有银钱拿回家,就连村里几个腿脚不太好的残疾人,都因为姚家少爷好心,特意给招去庄子上,做些看门、烧火的活计,每个月包吃住也能挣一百文钱,以前他们就是家里的累赘,哪里能想到还能为家里挣钱·整个姚家村都十分忙碌,酱菜作坊采买的第一批蔬菜已经到了,作坊那边正在卸货,几个力气大的汉子正在将大篓子里装的豇豆、青红椒、嫩姜头等等卸下马车,下面立刻有人接过去,直接送到接通了水源的洗菜池子那边,负责洗菜的几个人连忙接过来,开始摘菜洗菜,这些人都是做惯了农活的,做起事情来非常的麻利,三大车的蔬菜,一上午就能全部洗干净晾起来,等到晾干了外面的水分,接下来就是腌制了。
酱菜作坊这边的临时管事,最终还是被宋叶这小子“抢”过去了,也不知道这小子到底是怎么跟他爹宋茗大叔说的,总之,这一次宋茗大叔非但没有拦着他,反而主动跟着一起来求姚亦昕这个主子,希望能给他儿子一个锻炼的机会。
姚亦昕其实早就很看好宋叶这个人才了,虽说是个夫郎,可宋叶- xing -格爽利为人大方,脑子也灵活,之前若不是宋茗大叔拦着,他早就想把宋叶拉出去锻炼了,他们姚家现在正急缺的就是宋叶黄耘这样的管事。
看到宋叶把整个酱菜作坊管的井井有条,姚亦昕满意地点点头,并没有去打扰酱菜作坊里面的忙碌,而是绕过作坊,准备去养鸡场那边看看··青江县这边的习俗是这样的,秋收过后,农家总会抓紧时间,趁着天气暖和再孵化一批小鸡小鸭,这样,趁着秋收过后田间地头还有许多昆虫和瓜果之类的做饲料,养到年底,正好可以在年关之前出栏一批,鲜活的鸡鸭在年前是很紧俏的年货,镇上许多人家都要买,很多庄户人家,就靠年前这一批鸡鸭卖了钱好过年呢。
因此,庄子上最近往食铺送的鸡蛋鸭蛋也少了许多,因为自己要留一批可以孵化的鸡蛋鸭蛋做种,姚亦昕想去看看那边孵化的情况怎么样,结果没想到,刚过来就看到两个半大小子抬着半筐子破损的鸡蛋往外倒,脸上的表情又是懊恼又是沮丧。
“怎么了这是”姚亦昕皱眉道··“啊少爷这,这个……”两个小子看到自家少爷,顿时惊慌的差点丢掉手里的筐子,其中一个兴许是害怕被责骂,瞬间眼圈都红了。
“少爷,唉这两天晚上温度有些低,咱们暖房里柴禾烧的有些迟了,这一批孵化的小鸡崽子,冻死了不少,都怪我”鸡舍这边的临时管事是一帮小子里最大的瓜娃,听到自家少爷来了,赶紧过来请罪,原本就算是姚亦昕不来,他处理完这边的事情,也要回老宅去请罪的,发生了这么大的事情,损失了上百个即将孵化出来的小鸡崽子,他觉得自己这个管事算是做到头了,准备引咎辞职。
甜文种田文美食异世大陆·“这也不能全怪你,没事,都是第一次呢,明年有经验就好了·”姚亦昕倒是不以为意,拍了拍瓜娃的肩膀,这个时空又没有温度计,暖房的温度本来就很难控制,更何况孵化这种事情本来就有一定的失败几率,他很看好做事踏实的瓜娃,因此才将他放在养鸡场这边培养的,做管事的,就是要扛得住事儿,也要经得起失败,瓜娃能主动站出来承担责任,不把责任推给下面的人,这份品格本身就已经算是一个合格的管事了,姚亦昕最满意的还是这一点。
至于损失了一百多只蛋·姚亦昕看了看装在筐子里的那些孵化失败的鸡蛋,不怀好意地笑了:“谁说这些鸡蛋浪费了等少爷今儿给你们做个好吃的走,去厨房”·姚亦昕也是看到这些孵化失败的鸡蛋,这才想起来上辈子他们那里特别火的一个“土特产”——毛鸡蛋。
作为“华夏著名黑暗料理”,毛鸡蛋和毛豆腐一样,都是歪果仁来华夏之后不得不经历的一次噩梦级别的体验··毛鸡蛋在有些地方又被叫做旺鸡蛋、活珠子,其实就是是孵化不成功的鸡蛋,有的里面还没有孵化出小鸡仔的形状,有的蛋里面则已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物,在歪果仁看起来非常的恐怖,却是华夏人最爱的美食。
在姚亦昕以前那个时空,他们家乡经常有些闲着美食的老婆婆,守着一个担子、两个煤球炉子,上面两个平底锅,一个里面放着活珠子,就是里面没有鸡崽子的毛鸡蛋,一个里面放着有小鸡仔孵化痕迹的毛鸡蛋。
还带着蛋壳的毛鸡蛋,就这么放在平底锅上慢慢烘烤,等到蛋壳烤到金黄色,小鸡本身的油脂沁出鸡身,喜欢吃辣的,再加点儿孜然或者辣椒末,吃的时候,剥开蛋壳,撕掉小鸡表面的绒毛,一口咬下去,又嫩又香,好这一口的华夏人欲罢不能,彪悍得敢吃生肉的歪果仁,看到这一幕基本上已经快吓尿了。
姚亦昕挑了十几个新鲜的毛鸡蛋,先切了些老姜片,加了八角等香料,将毛鸡蛋放在锅里煮熟,然后捞出来把毛鸡蛋清洗干净,,去掉表面的脏东西,再敲碎蛋壳,等到沥干水后,放在一个平底锅里慢慢烘烤,一边烤,一边撒一些盐末和孜然,一股奇异的鲜香渐渐弥漫出来。
“这个味道好香啊·”瓜娃惊奇地瞪大了眼睛,农村的娃娃们是不会害怕毛鸡蛋这种东西的,淘气的时候,谁没去林子里抓麻雀烤过啊只是没有人想到这种还没孵化出来的毛鸡蛋也能烤着吃罢了。
既然没有甚么心理- yin -影,那就好办了··姚亦昕将烤好的毛鸡蛋一人分了两个,众人就这么拿几片树叶子垫着,蹲在厨房门口香喷喷吃吃起了毛鸡蛋,看得后面跟过来的白十三五官都快扭曲了。
作为一个洁癖患者,白总管看到毛鸡蛋的瞬间,就感受到了来自灵魂深处的恐惧……·作者有话要说:猜中的宝宝们请查收红包,没错就是毛鸡蛋尤其是孵出小鸡那种emmm~·大家都吃过吗我们这里夜宵摊上烤毛蛋真的点单率超高的·本章纯属恶搞,依稀记得当年参加中德友谊会的时候,带德国的小伙伴们去感受“本地民间特色美食”,德国小伙伴看到毛鸡蛋时那一脸视死如归的表情2333·总感觉经历了毛鸡蛋的灵魂暴击之后,再带他们去体验豆腐乳,好像也没有那么可怕了哈哈哈·第73章 和离第73天·“十三你怎么过来了快点来尝尝这个,好吃”看到白十三远远站着不敢靠近, 姚亦昕顿时眼珠子一转, 一脸坏笑地从锅里夹了一个烤得喷香的毛鸡蛋,放在干净的树叶子上递过去。
“等等”白十三满头大汗地往后退了好几步, 好像姚亦昕手里拿着的是什么要人命的鹤顶红一样··“放心吧,这个毛鸡蛋烤熟了很好吃的, 也就看着吓人, 十三你尝尝再说嘛。”
姚亦昕好像一个热情的小贩, 努力向每一个路过的顾客推销自己摊子上的美食··然而“路过的顾客白总管”并不买账··白十三不动声色地又退开几步, 这才捧着手里的一叠文书,遥遥递上解释道:“少爷, 黄家村迁移户籍的事儿已经办妥了,这是县衙的移交文书, 咱们还要带着黄家村的户籍册子, 命人去黄家村的原籍跑一趟, 等那边迁出的手续办好了,再带回来落户就可以了。”
“这事儿你自己看着办好了, 老宅那边守着的不是还有好几个人吗随便派两个过去把这事儿给办了,你们都是国师府的人, 想必那边的县衙也没有敢不卖国师府面子的胆儿, 不必特意汇报了, 来来来,先吃东西”姚亦昕执意要将白总管发展成毛鸡蛋的新客户。
白十三面色苍白地退到了墙角,眼看着退无可退, 索- xing -一咬牙,一个翻身跳到墙上,匆匆拱手道:“少爷,小的先去办事儿了,这毛鸡蛋如此鲜美,还是少爷您留着慢慢享用吧”·说罢,竟然还用起了轻功,一溜烟地就跑的没影儿了,这可真是“那啥急跳墙”了。
厨房门口蹲着的围观吃毛鸡蛋群众顿时哈哈大笑,他们来到姚家这么久,还是第一次看到白总管如此面如土色惊慌失措的一面··调戏白总管失败,姚亦昕笑着摇摇头,转身拍了拍手,让瓜娃将养鸡场这边孵化失败的毛鸡蛋,往后每天有多少新鲜的都送到老宅那边去,这才往鸭睡会儿那边走去。
自从养鸡场这边规模扩大了之后,鸭舍就搬到了靠近河边那块地上,那里的几亩地原本就比较贫瘠,夏天山洪暴发还容易进水,不太适合种植农作物,姚亦昕索- xing -命人在那里种了许多的茭白,平日就让鸭子们在里面觅食嬉戏,地头上盖了几间茅草屋,拿来做鸭舍和看鸭子的人住的屋舍。
本地人其实不太喜欢吃鸭子,嫌弃这玩意儿有股去不掉的骚味儿,只有一些有独门秘方可以去除这种味道的大户人家或者酒楼之类的,才会采买了回去做菜,大部分时候养鸭子都是为了卖鸭蛋的,咸鸭蛋可是很多人家都喜欢吃的。
看鸭舍的是黄家村两个义兄弟,这两兄弟如今都是孤家寡人了,家里人因为遭了兵灾都死光了,如今就剩下他们俩,姚亦昕听说他们俩打算等攒了钱就盖两间草房子成亲,将他们俩安排在鸭舍这边,也算是给这对义兄弟提供了一个“夫夫房”了。
甜文种田文美食异世大陆·这个时间,鸭舍的鸭子正在茭白丛里觅食,兄弟俩也没闲着,正在打扫鸭舍、捡拾鸭蛋,准备攒起来,等晚间的时候一起送到庄子上的小作坊里,腌制成咸鸭蛋,供给姚家食铺做食材。
姚家养了好几百只鸭子,每天光是鸭蛋就有两三百个,多的时候四五百,不过因为姚家庄子上腌咸鸭蛋的方子是姚亦昕提供的,加了许多前世的手法,腌出来的咸鸭蛋个个冒油,非常香,很多人去食铺吃了之后,一次都要买十几个带着走,因此颇有些供不应求,兄弟俩正打算抽空去找姚亦昕申请一下,看能不能再多给他们几个人、几亩地,他们好扩大一下养殖规模。
没想到姚亦昕竟然亲自来了鸭舍··兄弟俩赶紧从鸭舍跑出来,洗干净手,将自家少爷迎进屋子··别看鸭舍简陋,但自己住的屋子,却被兄弟俩收拾得很干净,没有茶叶,兄弟俩只能倒了一杯冲泡好的六月霜奉给姚亦昕。
六月霜这种廉价易得的凉茶,现在也成了整个姚家村村民的新宠,连鸭舍都备上了··听到兄弟俩说食铺那边经常催着要鸭蛋,希望鸭舍可以再扩大规模这个提议,姚亦昕也觉得很有道理,就他们家食铺如今的人气,别说一天两百个咸鸭蛋的供应量了,再增加一倍只怕也不够,上次姚亦昕就听黄耘说了,说是有个外地的船客去他们食铺用膳,吃了咸鸭蛋特别喜欢,一口气将他们食铺当天剩下的一百多个咸鸭蛋全部买走了,对于这些穷得只剩下银钱的船客们来说,三文钱一个的咸鸭蛋,就算买上一千个,对他们来说也不过是几杯酒钱的事儿。
“行,我记得咱们家作坊这次招工,有几个因为年龄没到的缘故落选了,看管鸭舍这种事情也不需要多大的体力,回头你们去找宋叶,让他把那几个落选的叫过来,你们看看,合适的话就一并雇佣了来帮忙,采买鸭苗的银钱也从账上直接支取,和白总管说一声就是。”
“鸭舍这边的房屋只怕是不够了,不行就先和他们说,晚上依旧让他们回家去住,等到咱们这里的新屋舍盖好了,再安排他们值班守夜,今年守夜的事儿还是要靠你们俩多辛苦一些。”
“不辛苦不辛苦”兄弟俩连连摆手,说实话,真要安排几个陌生人住到鸭舍这边,他们反倒是有些不方便呢,毕竟是未婚夫夫,晚上的夜生活总是比单身的小子们更丰富一些……·姚亦昕也知道这个,因此只是笑笑,没有故意打趣他们。
安排好扩大养殖规模的事情之后,姚亦昕又去鸭舍转了转,发现兄弟俩果然将鸭舍打理得很好,地面上散落的鸭屎之类的,当天都会清理干净,堆在一边,等着农庄那边的人每隔几天用驴车拉回去堆肥,鸭舍里面也经常换了干燥的麦草,捡起来的鸭蛋都整齐地放在筐子里。
看到院子里那一大片空旷得有些晒人的空地,姚亦昕眼前一亮,突然想到了他在镇上买过的一种甜葡萄了··那种甜葡萄个子很小,成熟的果子约莫也只有半个铜板大小,呈乳白色,果肉却非常的甜,果核也很小,据说是从番邦带过来的种苗,码头那边有一户果农尝试着种了,不过这种甜葡萄有个很大的弊端,就是不能长途运输,摘下来不吃完的话,三天之内肯定会坏掉,因此那果农也没打算多种,还想将那些种苗拔掉种些别的葡萄。
姚亦昕当时就让人将葡萄苗给他留着了,本想着移栽到庄子上,不过,现在看来,鸭舍这边空地这么多,完全可以移栽到这里嘛,而且这边土壤都不用施肥的,每天鸭子跑来跑去的自动就给施肥了,种上葡萄,搭起葡萄架子,还能给鸭舍遮- yin -,比种别的果树可好多了。
·吩咐兄弟俩抽空先挖些坑准备移栽葡萄苗,姚亦昕急忙站起来准备回家,让牛二叔赶着车,带着银钱去帮他把那些葡萄苗买回来,这个时节不冷不热的,正适合移栽葡萄苗,冬天好好养护着,明年开春就能抽条爬藤了。
这里的许多果农还沿袭着春季移栽的传统,可是,姚亦昕却知道,前世的科学研究表明,其实秋季更适合移栽已经长成的葡萄苗,因为秋季定植的葡萄树,到冬天来临之前,有好几个月的缓苗期,根系的伤口基本上都可以全部愈合,甚至有的能长出少量的新根,减少了缓苗的过程,开春后,就可以浇较清薄的液肥。
有的在第二年就能开花结果,第三年就能普遍结果·也就是说,秋冬定植葡萄,只要两年时间就可以到丰产期··意外搞定了自己最爱吃的甜葡萄的种植问题,姚亦昕心情不错,看着庄子上新送来的腌好的咸鸭蛋,眼前一亮,决定做点儿好吃的犒劳大家,顺便给他们食铺增加一道新菜。
要说这咸鸭蛋,除了可以煮熟了下粥之外,其实还可以做一道别致的美食,那就是糯米咸鸭蛋··姚亦昕知道这个,是因为前世他姐姐特别喜欢吃糯米咸鸭蛋,做法其实也不难,将香肠或者腊肉切成丁,糯米洗干净,浸泡三个小时以上,等到米粒涨透,和香肠或者腊肉丁搅拌均匀,再放入酱油等调味,因为没有鸡精,姚亦昕加了些剁碎的海米进去提鲜。
等到这些配料准备好之后,将咸鸭蛋固定住,慢慢在顶部敲开一个洞,将蛋白倒出来,只留下咸鸭蛋的蛋黄,再慢慢将搅拌好的糯米灌到鸭蛋黄里面,注意不要灌得太满,以免糯米涨出来,灌好的糯米咸鸭蛋放到大锅里隔水蒸熟,就是香喷喷好吃的糯米咸鸭蛋了。
刚做好呢,就看到白十三过来了,透过厨房蒸腾的水蒸气,白十三隐约看到笼屉上冒出白白的蛋壳,顿时整个人都不好了,前半晌被毛鸡蛋这种恐怖食材支配的恐惧瞬间回炉,心虚地后退了几步,心想要不要等一会儿再来算了。
然而姚亦昕已经高兴地冲他招手了:“十三,快来尝尝这个真的很好吃”·白十三:“……”老子信了你才见鬼了·再·第74章 和离第74天·白十三本以为那个露出来一角蛋壳的还是上午那种恐怖的毛鸡蛋,结果被自家少爷强行拉过去一看, 这才大大的松了一口气:虽然这种在蛋壳里塞糯米的食物看起来还是怪怪的, 但正所谓对比产生美,和前半晌的毛鸡蛋相比, 糯米咸鸭蛋看起来还算是正常人类的审美范围之内……·甜文种田文美食异世大陆·虽然看起来有些奇怪,但是, 吃了一个之后, 白总管竟然意外地喜欢上了这种奇怪食物的味道, 这种糯米咸鸭蛋吃起来有火腿粽子的香糯, 里面还有姚家秘制的流黄咸鸭蛋的咸香味,简直令人欲罢不能白十三一口气吃了五个, 这才恋恋不舍地看着锅,不是他吃不下了, 只是暗部长久以来的训练, 他的身体已经自动形成了习惯, 不敢吃的太饱,以免出任务的时候遇上人有三急什么的。
自从糯米咸鸭蛋和毛鸡蛋之后, 姚亦昕似乎迷上了开发各种大元朝没有的新式食谱,这天, 在家里闲着无聊, 想起之前做的霉苋菜梗, 瞬间又被他想到了一个新吃法:用霉苋菜梗的卤水做霉豆腐、霉千张和臭干子·要说这种天气吃什么最开胃·那当然是农家自己腌制的各种霉菜啦夏天腌霉苋菜梗剩下的卤水,散发着诱人的发酵后的独特香味,用这种卤水, 将切成片状的豆腐、千张和豆干浸泡进去,半天后捞出来,加一些蒜末和辣椒末一起蒸熟了吃,味道浓郁,特别下饭。
于是,白十三下半晌出门的时候,还觉得他们家少爷已经放弃了毛鸡蛋这种黑暗料理,晚上吃饭的时候才发现,他真是太傻太天真了·少爷明明是在黑暗料理上再一次进化了·闻到那股子仿佛蔬菜腐烂发酵后的臭味,白十三整个人都不好了。
偏偏他们家少爷还热情邀请他:“十三,我又做了几道新菜,这个蒸的霉豆腐,还有霉千张和炸臭干子都很好吃,你快来尝尝”·白十三觉得,如果有一天他在姚家村因公殉职的话,一定是为了给少爷试菜而被毒死的……·吓走了白总管,姚亦昕笑眯眯地用筷子夹起一块炸臭干子,这臭干子霉的时间还不够长,只有外表是臭臭的,里面还没有发酵完全,不过,吃起来也算不错,吃的时候蘸些辣酱,尤其适合下酒,只是玩笑归玩笑,这种带着臭味的食材,只怕这个时空的绝大多数人都和他们家白总管一样敬谢不敏吧看来他只能独自享用这种品味独特的美食咯。
姚亦昕怎么都没想到,很快,和他一样“嗜臭如命”的黑暗料理之友就出现了··“白术大哥真的是你”码头,看到一个曾经的同僚搀扶着行动不便的白术下了船,白十三顿时激动地迎了上去。
白术并没有变多少,还是那般不苟言笑的样子,清俊的五官因为常年面瘫,显得有些过于严肃,眉心处有几道浅浅的皱纹,右边眉骨的位置有一道深深的疤痕,被头发遮住了一半,看到白十三,白术一张面瘫脸难得露出了一丝浅浅的笑容。
“十三,你胖了”·白十三瞬间僵住··刚见面就被自己崇拜信任的大哥会心一击,白十三感觉整个人都不太好了,不过,白术大哥还是这般对人不留情面,俗称毒舌,可能是因为许久没有被他喜欢的白大哥怼了,白十三竟然自虐地觉得这一幕分外的熟悉而又亲切·想当年自己和白术大哥短暂共事的时候,他哪天不被白术大哥怼几次·“啊哈哈大概是姚家村伙食太好了吧,白术大哥你这么瘦,回头一定要多吃点。”
白十三决定了回头他就端一碟少爷亲手做的霉苋菜梗蒸臭豆腐给白术大哥“好好补补”··虽说白术过来主要是在食铺这边负责账房的,不过,第一次来,肯定是要去见见主人家的,因此,接到白术大哥,在自家铺子招待了一顿饭,送走了一路护送的同僚之后,白十三就亲自赶着马车,带白术回姚家村姚家老宅去见姚亦昕。
“十三,你这个任务不错啊·”看着窗外山清水秀的乡间风景,白术轻声笑道··“嘿嘿~小弟我向来运气不错”说到这个话题,白十三心里简直异常的得意,从暗部出来的,谁能像他一样接到这样每天只要吃吃喝喝的任务而且基本上没有什么危险,自从他来到姚家村,拢共也就出手过两次,不过是打发几个不长眼的蟊贼,事儿太小,他都没向少爷汇报,再这样下去,只怕他们这帮被安排到姚家村出任务的,一个个的身手都要退步了。
·不过,白十三是一点也不害怕,他打定主意要抱紧姚家少爷大腿,暗部那么多人,凭着姚家少爷和国师大人的交情,找国师大人要几个人还不是一句话的事情到时候他就提前从暗部退役,一辈子留在姚家村,每天给少爷管管庄子,吃吃喝喝,多么逍遥自在·“你信中说,这位姚家少爷待人很好,又深受墨竹山庄苏家二老喜爱”白术突然问道。
“可不是苏家二老简直是把少爷当做自己的亲儿子呢·”白十三笑着回道,“白术大哥,你不知道,前阵子苏家二老还专程过来探望咱们少爷呢,带的礼物堆满了一整间屋子”·“还有,白术大哥,你这次过来就别走了吧,小弟我现在能挣钱了,等明年在姚家村买块宅基地盖个院子,往后咱们兄弟俩住一起咱们家食铺里各种各样好吃的菜,轮换着吃一年都吃不腻的。”
“……看出来了,难怪我说你怎么突然胖了这么多·”白术幽幽地瞟了白十三一眼··白十三:“……”哥您再这么说话可就容易没朋友了。
看到白十三被自己怼得说不出话来,白术嘴角一扯,突然开口问道:“暗部的规矩你不会都就着菜当饭吃了吧没有退役的暗卫,没有身份,也没有户籍册子,你怎么买地造宅子”·“嘿嘿所以我就把哥你找来了啊。”
白十三瞬间满血复活,异常得意地坐在马车上晃了晃脑袋,“我是没有身份也没有户籍啊,而且这边任务还没结束,也没办法提前退役,但是哥你退役了啊”·“就咱俩这关系,哥你就把你的户籍册子借我用一下,等我买了地,先放在你名下好了。”
“你就不怕我赖账不还你”白术凉凉地看了白十三一眼,心情却比来时平缓了许多,看来,这么多年过去了,十三依然是十三,还是那个有点缺心眼却十分热心肠的家伙。
“这有什么好怕的而且这宅子,本来就是想置办了给哥你留着养老的啊,我那边任务还没结束,每天都得住在姚家老宅呢·”白十三毫不在意地挥挥手,“除了宅子,我还打算趁着现在地还没涨价,再买几亩山地,也一并放在哥你名下好了,到时候咱们可以种些葡萄青杏什么的,自己酿酒喝。”
甜文种田文美食异世大陆·“算了罢你刚入行几年存了几个钱还买房置地这笔钱我先替你出了罢”白术逗完小弟,又忍不住开始心疼起来,白十三做事向来不计较什么,这些年也没接到什么像样的肥差,哪里存到什么银子了还说甚么过了年再造房子,只怕是等着年底主人家发利是的时候才有钱请人造房子吧·“那怎么行呢哥你的钱你自己留着我以后肯定能赚大钱,到时候也给你买几个下人,每天你什么都不必做,等着他们伺候你好了。”
“等你挣到大钱再说吧”白术翻了个白眼,从袖子里摸出了一卷银票丢到白十三怀里,“拿着买地置办宅子的事儿,宜早不宜迟,方才我一路过来,发现这青江县码头果真繁华,现如今北地安宁,这水路也要繁荣起来了,你去替我在村子里买些田地,置办个宅子,剩下的若是有余钱,再去码头附近置办个宅子,往后我在食铺上工,晚间便可住在那边。”
“好多钱……”白十三打开那一卷银票,别看这一卷不大,可里面的银票都是五百两银子一张的,这么算下来,这一小卷,足足有五千两银子了·“白术大哥,都是一样做暗卫出任务的,怎么你就能攒这么多银子啊我每年月钱加上赏银,能攒下来二百两就不错了。”
白十三瞬间心里不平衡起来··“呵~”白术已经无力吐槽了,做暗卫的,谁会像白十三这家伙一样靠月钱和赏银发财啊·别看白十三现在将整个姚家里里外外管得头头是道的,那是因为但凡涉及到赚钱的事儿,都是他家少爷一手- cao -持的,真要让他去开铺子,非得把姚家的家底子都给赔光了不可。
“五年前,我第一次出任务,恰好抓到了一个试图潜逃的蛮族女干细,那人眼见不敌,试图拿银钱贿赂我,让我放他一马·”·“然后呢”·“然后,我抓住了他,搜走了他身上的所有银票,免得他身上有了银钱,再去收买别人。”
白术义正言辞道··白十三:“……”·“四年前,我在一个贪官家里潜伏,为了潜入后宅,我假装被这家的大公子收买,那大公子每个月都私下给我几百两银子,让我替他遮掩偷他爹印鉴卖官的丑事儿。
反正我正好要搜集那贪官卖官鬻爵的罪证,如此,我连搜集罪证的机会都有了·”·白十三:“……”·“所以,到底是谁告诉你,做暗卫的要靠攒月钱养老的”白术恨铁不成钢地戳了白十三好几下,如果白术练的是六脉神剑的话,白十三这会儿应该已经气绝身亡了。
作者有话要说:炸臭干子,开锅臭十里emmm~·记得上学那会儿超爱吃的,一块钱三串,好吃的不得了现在两块钱一串,感觉总是吃不出那时候的味道了,大概是因为上课容易饿吧2333·第75章 和离第75天·白术一路行来,越靠近姚家村, 四周的风景便越好, 路上遇到的村民,看到白十三都恭恭敬敬地打招呼, 看来,这家伙在姚家村倒也混的不错, 难怪都有底气说要给自己养老了。
马车到了姚家老宅, 正遇到几个族老从姚家走出来, 看到白十三, 一张老脸简直都快笑成一朵灿烂的菊花了,简直像是捡到了一百两银票一样·进了门, 发现姚亦昕也是一副心情很美好的样子,白十三虽然诧异, 但是, 今天最要紧的还是要把白术大哥介绍给自家少爷, 因此,白十三勉强按捺住好奇心, 郑重向姚亦昕介绍了他最好的兄弟兼大哥白术。
姚亦昕一边听,一边打量坐在一边的白术··大概是因为腿脚不方便的缘故, 白术的坐姿比常人更加的标准, 就这么坐着, 完全看不出来腿脚竟然有些残疾的样子,看样子应该是一个严于律己的人,对自己的要求近乎苛刻。
白术的五官长得偏向清冷, 眉头一道伤疤,倒是让他偏清秀的五官平添了一份阳刚之气,嘴唇习惯- xing -抿着,眉间有细细的皱纹,看样子是一个工于心计的人,不过,能和白十三成为兄弟,想来心地应该坏不到哪里去。
·姚亦昕不怕心机深沉的,实际上,今后姚家的产业越做越大,他确实也需要几个这样足智多谋的智囊帮衬着,只是,他原本以为白术不过是个账房先生,现在看来,应该不只是账房先生这么简单了。
姚亦昕在打量白术的时候,白术也在用余光偷偷打量这位传说中已经和国师大人和离了的“国师府前夫郎”··怎么说呢,白术一直觉得流言不可信,可是现在才知道,有时候流言竟然会如此的不靠谱,要知道,在大元朝高层尤其是内宅的舆论世界里,国师大人的夫郎简直是面貌丑陋、好吃懒做、毫无礼仪风范的乡下穷小子,据说因为不懂得贵族用餐礼仪,嫁入国师府之后,连对外的宴请,国师大人都从来不带他一起出门。
可是,现在坐在上首的姚亦昕,在白术看来,不但面容俊秀、谈吐斯文,而且温文尔雅,白术私下有一手相面的技巧,看面相就知道,姚亦昕应该是一个心胸坦荡、心地善良的人,绝非众人口中那个粗鄙不堪的乡下小子。
况且,姚家食铺的事情他也听说过,能趁着战乱低价拿下码头旺铺,还能将一家新开的食铺做的如此火爆的人,想来也不是什么没脑子的··最重要的是,姚亦昕连白十三这个有些憨傻的家伙都能用起来,而且充分发挥了白十三的长处,让他去管着家里家外的庶务,这一点,倒是令白术最为佩服。
其实第一次在任务中遇到白十三的时候,白术就发现,这家伙的- xing -格真的一点都不适合做暗卫,他能成功从训练中脱颖而出,与其说靠的是实力,倒不如说是运气,因此,他收到白十三的亲笔信后,就决定无论如何都要过来看一看。
现在看来,白十三这家伙或许脑子不太好,但是不得不说,他这运气却真的很好做任务能遇到姚亦昕这样的,也算是祖坟冒烟了··白术决定要留下来,不为别的,如果真像白十三说的那样,姚亦昕与苏家二老的关系非常好,那么,只要他们能成为姚亦昕的左膀右臂,说不定,这次任务之后,真的能让白十三彻底脱离暗部,提前退役,那样,凭着他的家底,再加上两人在姚家的收入,养活自己绰绰有余了。
甜文种田文美食异世大陆·看过了白术算账的本事后,姚亦昕愉快地收下了这个新账房,并且谋划着再给自己培养一个类似总经理的属下,这样往后家里的产业他只需要大概指出一个发展方向,提出一些想法之类的,剩下的琐事就可以让“总经理”代劳了,简直不能更美好·白术也很满意,他并没有错过姚亦昕眼中的欣赏和期待,而这正是他想要的,只有真正成为姚亦昕的左膀右臂,才能在姚家有更多的话语权,也才能有底气请这位新主子出面,将还在为国师府暗部卖命的白十三“赎”出来。
“正好,咱们家酱菜作坊正在赶制一批要送到边关去的酱菜,便劳烦白术先生将这批货物算清楚再去食铺可好左右食铺还有半个月才到月底盘账的时候。”
“但凭少爷差遣”白术痛快答应道,他也想看看姚家这个酱菜作坊到底有没有赚钱的本事··自从油泼辣子在边关军营广受欢迎后,“不差钱”的边军便将姚家出产的各种酱菜辣酱等列入了军需采购项目,实际上,别看姚家的辣酱和酱菜卖的比寻常的新鲜蔬菜贵许多,可是,边关那种地方,新鲜蔬菜根本无法保存,而且大锅饭烹饪起来也非常不方便。
但是,姚家的辣酱和酱菜就不一样了,基本上属于打开就可以吃的,这个季节边关已经很冷了,做出来的菜刚出锅就凉了,伙头兵干脆就不做菜了,直接熬了黄米粥,蒸了大馒头,再来一碟辣酱或者酱菜,吃着热乎乎的,吃完浑身冒汗,简直不能更爽,比以前冒着寒风吃凉菜可舒服多了。
也因此,北地入冬之后,边关军营那边又来了人,找到姚亦昕,希望能再预订几批酱菜和辣酱,他们半个月之后来拿货,银子都提前支付了一半,姚亦昕没办法,只能让酱菜作坊那边加班加点,优先供应军需。
他虽然没有什么为国捐躯的觉悟,但是,涉及到国土安全,姚亦昕觉得,只要在能力范围之内的,他都愿意尽量去帮助这些在边关驻守的军人们,因为没有这些军人的驻守,就没有他们如今的安稳生活。
姚家村的村民也是经历过战乱的,得知这批酱菜是特供到边关军营去的,一个个的恨不得熬夜加班将这批酱菜赶制出来,用他们的话说就是:这些边关将士们为了守卫边关安宁,连新鲜蔬菜都没得吃,人家就想大冷天的吃口辣酱,怎么的也得赶紧做出来送过去呀·方才几个族老特意过来,就是代表村民向姚亦昕提出:很多人家里还有多余的劳动力,大伙儿都愿意不要工钱,来帮姚家酱菜作坊赶制这批送往边关的酱菜。
其实,老百姓才是最懂得这些边关守军不易的人,他们中的许多人,就有亲人曾经或者正在边关严守苦寒、保家卫国,娃娃们顶风冒雪的守卫边关就够辛苦的了,总不能连口酱菜都没得吃吧新鲜蔬菜送不过去,那是没办法,可是这做酱菜,不过是动动手的事儿,谁还不愿意的·姚亦昕闻言也是颇为感动,当下就答应了族老们的要求,不过,工钱还是要照发的,而且和作坊里的正式工人一样,都可以在作坊里免费用餐。
那边工作进度一下子加快了,记账、理账的压力就大了,宋叶虽说聪慧,但毕竟理账不是专业的,还要管着作坊里里外外的琐事,一时间也有些手忙脚乱起来,可以说,白术来的真是太是时候了·“走吧先去吃饭,吃完饭再去作坊看看”谈完正事儿,姚亦昕大手一挥,白十三走过去搀着白术,三个人慢慢往膳堂走去。
白术慢慢走着,很快就闻到空气中一股浓郁的香味,闻起来像是烧鸡,可是仿佛还有其他食材的香味··走近了才发现,膳堂中间的四方桌上,放着一口巨大的铁锅,那铁锅盖着盖子,他们坐下来之后,旁边伺候的人走过来,拿了一块厚厚的抹布垫在手里,掀开锅盖,瞬间,更加浓郁的香味扑鼻而来。
等到热气慢慢散去,白术仔细一看,这才发现,这口大锅里面可另有玄机:满满半锅的烧鸡,里面混着着许多食材,白术认识的就有圆葱、土豆、青椒、红椒等等,不认识的还有豆腐皮。
而让他惊奇的是,这铁锅四周还贴了十几个长条状的面饼子,那面饼子一小半已经浸泡在汤汁中,却不见软烂,看起来十分入味,这味道光是闻着就令人食指大动··“这是我打算入冬后在咱们家食铺推出的新菜,唤作地锅鸡,十三,回头你命人去镇上的窑厂订做一批烧炭的红泥小炉子,到时候上菜的时候,便将这大锅放在炉子上,燃起炭火,冬天吃着最暖和了。”
姚亦昕一边说,一边亲自动手示范这地锅鸡怎么吃··其实就是用一个小铲子,贴着锅边将烤好的面饼子铲出来,放在一边的碟子里,然后舀两勺烧鸡放在碗里,就着面饼子吃,喜欢重口的还可以直接用面饼子蘸着汤汁吃,农家散养了一年的土鸡,再加上烤的一面焦黄酥脆的面饼子,大冬天的这么一锅吃下来,简直浑身都要冒汗了。
“少爷,这个地锅鸡简直太好吃了”白十三吃的额头冒汗,一张小白脸都热得通红的··“先生以为,这道菜在咱们铺子里,定价多少合适呢”姚亦昕看着白术。
别看白术斯斯文文的,吃饭的速度可是一点不慢,和国师大人有的一拼,俩人都属于那种看似动作优美但抢食的速度一流的隐形吃货,方才一锅十六个面饼子,就属白术吃的最多。
他抢菜的动作也特别优雅,总是先给别人铲一块饼子,最后再给自己铲一块,而且每次给别人的都是最大的··其实这样有个好处,就是小块的吃得快,吃完就可以再吃一块,就跟许多在食堂吃饭的人一样,饭量大的,第一碗通常都会少盛一点,这样快速吃完,第二碗就可以盛上满满一大碗慢慢吃了。
“回少爷,不知道咱们食铺如今的价位几何,属下也不敢妄自揣测,不过,这样一份地锅鸡,若是在皇城的话,起码要卖二两银子一份,方才合算·”白术擦擦嘴回道。
“的确,皇城的酒楼这个价格算是平民价了,咱们这里,鸡和蔬菜都是自家农场出的,倒也不需要多大的成本,这样罢,一份800文钱,也不要放在下面了,都放在上面包厢,每天限量供应十份,先试试看。”
“啊又限量啊少爷”白十三哀嚎一声,上次庄子上偶然做出来的风干鸡就是这样,因为数量稀少,每天限量五份,镇上那几个老饕为了抢那风干鸡差点打起来,要不是他在场拦住了,就黄耘那小身板,非得给推到楼下去不可。
甜文种田文美食异世大陆·“我倒是想敞开了卖,咱们养鸡场就那么几百只鸡,都卖完了,年前食铺关门歇业啊”姚亦昕翻了个白眼给白十三。
“其实,少爷,这地锅鸡,若是鸡肉供应不足的话,不妨将食材换成羊肉每年冬天,北地过来的羊肉价格也不算昂贵·”白术突然开口提议道。
姚亦昕眼前一亮,对呀地锅羊也不错啊而且羊肉温补,冬天吃正合适·第76章 和离第76天·吃完饭,姚亦昕就带着白十三和白术去了姚家酱菜作坊, 远远的就听到作坊里人声鼎沸。
听说这批酱菜是要送到边关去给边关将士们吃的, 整个姚家村但凡能动弹能帮忙的都过来帮忙了,来了也没去找宋叶谈什么工钱, 直接撸起袖子干活··或许,只有经历过战乱的人, 才知道如今这和平安稳的生活到底是谁给他们带来的, 皇帝和朝廷对于这些老百姓来说太过遥远, 而驻守在边关的将士们, 才是这些老百姓眼中最坚固的城墙·白术也是曾经在边关潜伏过的,知道边关将士们冬天没菜吃的苦处, 看到姚家村的人这般作为,心里也忍不住热乎乎的, 难怪白十三那个傻子认准了想留在这里。
“少爷这里正忙着呢, 都没处下脚了, 要不您先去账房歇息一会儿吧”宋叶忙的满头大汗,看到姚亦昕带着人过来了, 连忙穿过人群跑过来。
“无妨,你先忙你的, 对了, 给你介绍一下, 这位是我新请来的账房,白术先生,最近作坊这边事情太多了, 账目这块就先交给白术先生罢,你这边专心做好这批酱菜和辣酱,记住,卫生一定要做好,这批菜是送到边关去的,关系到的不仅仅是咱们姚家酱菜坊的名声,还有边关将士们的饮食安全,一定要让他们注意卫生,宁可慢一点,晚几天交货,也绝对不能在卫生上出岔子,知道吗”·姚亦昕难得这么严肃,宋叶瞬间紧张起来,匆匆和新同事打了个招呼,就急忙跑进去监工去了,他们家少爷对于这些繁文缛节不太在乎,但是,万一作坊的事儿出了差错,那是肯定要严惩不贷的。
记工钱和流水的账房在作坊隔壁,两间单独隔开的砖瓦房,账本不比其他东西,安全方面是最要紧的,因此,这里每天都有人值班,看到自家少爷过来,值班的赶紧拿钥匙开了门,放他们进去歇息,又忙不迭的跑去倒凉茶。
这账房的钥匙除了姚家老宅和宋叶之外,就只有当天值班的人有,外人不能轻易进去,这也是为了防止有人钻空子偷盗,毕竟,作坊这边的工钱都是每日结算的,除了账本之外,每天都有大量银钱出入,姚亦昕这样的管理方法,避免了管事的一手遮天,也可以责任到人,防止出现内鬼。
“少爷这法子不错”白术的眼神何其毒辣,立刻便发现姚家酱菜作坊这管理账房的法子非常好,当下不由得开口赞叹道··“你先别忙着夸我了,今天来帮忙的大概都没有登记,虽说族老们说了不要工钱,可我也不能真让大家伙儿白帮忙,这样,账房每日登记的簿子里,各处的工钱怎么算的都有定例,今天开始,就劳烦先生每日帮忙核算一下各人每天的工钱,晚上再复核一遍,第二天上工的时候发放头一天的工钱。”
“少爷放心吧些许小事,不足挂齿”白术表示他立刻就可以开工,原有的老员工都有定例,临时来帮忙的,就像从前户部年底征召的那些民间工匠一样,都是有定例的,只要做好登记工作,后面的工钱就好算了。
其实也就第一次忙乱一些,登记好了就不忙了··将白十三留下给白术帮忙,毕竟白术腿脚不方便,还是要有人在旁边帮着的,姚亦昕去酱菜作坊看了看,发现虽然忙乱,但大伙儿都按照宋叶叮嘱的,将各类蔬菜摘掉腐烂发黄不能吃的部分,仔细清洗干净之后才拿去晾干制作,再次叮嘱要注意食品安全之后,姚亦昕转身打算离开,突然发现不远处多了一个陌生人影。
想到他们家老宅连个蟊贼都没出现过,姚亦昕暗暗叹息一声,难怪白十三这么放心地陪着白术去了,原来早就弄了个备胎暗卫跟着自己啊,也不知道这些人平时都藏在哪里,简直是躲猫猫高手·仿佛想到了什么,姚亦昕突然偷笑一声,冲着那边默默蹲守的暗卫某某招招手:“那个谁,麻烦过来一下。”
那人一僵,随即快速跑了过来,一脸紧张地按着腰间凸起的地方,约莫里面藏着匕首什么的,眼神锐利专注,看起来可比白十三这个逗比暗卫专业多了··“咳咳,放松放松,不是什么大事儿,是这样的,我想去抓两条黑鱼,不知道你会不会游水会的话不如陪我去一趟”·“会”那人简直惜字如金。
姚亦昕也是那天去鸭舍那边才发现的,那边有一条小河的支流,里面竟然有黑鱼,随口一问才知道,原来这里的人因为黑鱼长得样子比较可怕,又是满嘴的锯齿状牙齿,看起来特别凶残,因此就没人敢吃它们了,再加上乡野之间会烹饪鱼虾的很少,因此像是黑鱼这种“品相不佳”的鱼类,就更加乏人问津了。
不过,对于姚亦昕来说,黑鱼却是一种非常好的食材,这种鱼在他们老家又叫乌鱼、乌鳢,骨刺少,含肉率高,而且营养价值也很高,最重要的是,那里的黑鱼好像很多,姚亦昕想着先抓两条回去试做,等做成了,到时候让人去那条小河沟里多抓些回来,最近酱菜作坊这边肯定很辛苦,索- xing -让人炖些黑鱼豆腐汤过去,给大伙儿补补,反正都是他们自己抓的,不过耗费些木柴和油盐罢了。
“对了,还没问怎么称呼你”一路沉默,姚亦昕总算忍不住开口了··“属下青十一·”·“你不姓白啊”姚亦昕诧异道。
某暗卫:“……”白总管也不姓白啊,“白”不过是他所属的旗号罢了··“也对,你们应该都是艺名,呸不对,是化名哈哈哈。”
姚亦昕想了想也明白了过来,“白”和“青”应该都是国师府暗部各个部门的代号,后面是各自的排序··“那个,青十一啊,等下抓黑鱼的时候小心点啊,黑鱼满嘴都是尖牙,而且力气特别大,一不小心就能咬你一口,最好嚒是先找根木棍削尖了,一棍子戳死丫的!”·甜文种田文美食异世大陆·青十一没有说话,默默从路边折了一根结实的树枝,唰的一声从腰间掏出一把匕首,唰唰唰几下,削出了一根锋利的简易鱼叉,那气势看起来不像是去叉鱼的,反倒像是去寻仇的……·转眼就到了那条小河沟边,这里因为不经常有人过来,河沟边长满了荒草,足有半人高,青十一不敢让姚亦昕涉险,让他等在岸边,自己撩起衣摆,脱下鞋袜,慢慢走到河中,静默片刻,突然飞起鱼叉,收回来的时候,那锋利的树枝上,赫然是一只足有成人半个手臂长的黑鱼,正在凶猛地弹跳着尾巴挣扎呢。
别看这青十一看起来瘦巴巴的,力气真不是一般大,只见他顺手从河沟边野生的一丛小柳树中抽了一根柳条在手里,唰的一下将柳条穿在黑鱼嘴巴里,黑鱼吃痛,拼命挣扎了几下,最终无力地被倒吊在柳树上。
许是这河沟里的黑鱼真的很多,青十一很快就抓了四条大黑鱼,回头看了看姚亦昕,姚亦昕连忙点头表示够了,他这才拎着那足有几十斤重的四条大黑鱼上了岸··“那个,青十一啊,你们这批一共有多少人在咱们姚家村啊”回去的路上,姚亦昕和那惜字如金的暗卫搭话道。
“恕罪,这个不能说·”·“好吧,那你们平时都怎么吃饭的啊睡觉去哪儿睡啊”·青十一:“馒头,树上。”
很好姚亦昕第一次感受到了尬聊是什么感觉,这不愧是国师前夫训练出来的暗卫啊,简直是国师复制+黏贴·不过,好歹人家也是奉命来保护他的,姚亦昕现在也琢磨出来了,姚家村再民风淳朴与世无争,也不可能连个小混混小蟊贼都没有,他们家至今连只鸡都没丢过,想必那些打他们家主意的,都被这些人偷偷解决了吧·“今天这些黑鱼都是你帮忙抓的,这样,等下我炖些黑鱼豆腐汤,再蒸些大肉包子,劳烦你替我转交给各位暗卫大人,就说是我请大伙儿吃的。”
“多谢”青十一拎着鱼走在后面,简直跟个机器人似得··姚亦昕默默翻了个白眼,决定不再和这根木头搭话,心里免不得庆幸,幸亏被派到身边贴身保护的是白十三这家伙,不然换成身后这人,只怕他分分钟就要被闷死了。
抓回来的黑鱼,剖开料理干净后,切成两半,将中间一根鱼骨和鱼头鱼尾巴单独留下来,准备熬汤,剩下的鱼肉切成小块,生姜切片,热油锅,倒入鱼片快速翻炒,期间可以加入一些料酒,没有的话白酒也凑合,等翻炒到鱼皮表面发白或者金黄的时候,加入开水煮沸,换小火慢炖,等到汤色变成奶白色了,加入一些盐末、葱末调味,家里没有蘑菇和香菇了,姚亦昕干脆没放,直接将嫩豆腐切块放进鱼汤里,再次煮沸后就可以出锅了,嫩豆腐不能煮的太久,太久就烂了,煮沸一次刚刚好。
黑鱼豆腐汤做好后,姚亦昕单独盛了一大碗让人送给朱爷爷,又留了小半锅晚上大伙儿一起吃,剩下的都盛在一个巨大的陶盆里,加上厨房里做好的豆腐肉馅儿的大包子,一起让那个不爱说话的青十一拿去分给其他暗卫吃了。
也不知道这些人到底怎么藏匿的,不过,既然他们的职业就是如此,姚亦昕也不会不开眼的让人家放弃职业- cao -守直接住到他们家里来,虽然他确实挺想这么干的,话说,国师前夫虽然做夫君不咋地,但真的很会培训下属啊,搞得姚亦昕都想挖他墙角了。
第77章 和离第77天·忙活了十几天,总算赶在交货日期之前, 将这批送往边关的酱菜和辣酱都做好了, 因为是大批量采买,就没有分装, 全部装在一个个足有半人高的陶罐里,到时候直接通过水路运往边城, 再转陆路用马车送到边关各处军营。
送走这批货之后, 结算了工钱, 姚亦昕又命人去附近村子里采买了好几头大肥猪, 宰杀了,每个帮工都分到了两三斤, 也算是犒劳大伙儿这段时间的辛苦··“这有什么辛苦的边关的将士们保家卫国,咱们别的不能做, 做点儿咸菜送过去值得什么”一个来帮忙的族老笑眯眯地摆手道, “再说了, 这几天大伙儿在作坊这边帮忙,这边每天不是鱼就是肉, 还有那个青菜豆腐肉羹,老头子活了大半辈子了, 没吃过那般美味的肉羹, 娃娃们也都喜欢着呢。”
“这有什么啊大伙儿能来帮忙, 我这边别的没有,鱼肉管够对了,还有那个黑鱼豆腐汤的做法, 回头大伙儿想吃的,自己去找大厨房的人学学,我看那黑鱼咱们村子里附近的河沟有不少,大伙儿没事抓两条回来,炖个豆腐汤,大人小孩都能补补。”
忙完这批货之后,姚亦昕又马不停蹄地开始张罗农庄那边的事情去了,今年开始,他们家的田都不种粮食了,打算拿来种利润更高的蔬菜瓜果之类的,原先打算种的黄豆也取消了,因为姚亦昕发现,现在村里很多黄家村搬迁过来的村民,都开始在山脚下买了荒地垦荒了,这些山地一开始不够肥沃,只能种些黄豆之类的养养地,姚亦昕决定让大伙儿先种些黄豆之类的杂粮,到时候卖给他,也算是给家里添些进项。
·白十三已经让人把黄家村的户籍迁移手续办好了,原本那边是不肯轻易放人的,毕竟每个地方都是按人头收税的,但是一看到国师府的令牌,那县令立刻忙不迭地给办好了手续,姚亦昕听到这里也是无语,他好像,又在无意中欠了国师前夫一个老大的人情啊·不过,不管怎么说,承诺黄家村的事情总算是办好了,为此,姚亦昕还特意去找了几位族老,希望能在村里给这些新搬迁来的村民划出一些宅基地出来。
好在前些年因为战乱,村子里跑了不少人,有点门路的都跑到南边儿投靠亲戚去了,姚家村现在荒废的宅基地还挺多的,索- xing -就划出来三十多处,正好每家一处,黄家村逃荒出来的人也没有多少银钱,姚亦昕索- xing -让在他们家签了长工的提前预支了一年的月钱,当做首付款买下了宅基地,如此一来,这些人就可以先把房子造起来,对他来说,这些人安家落户,才能更安心地努力替他工作赚钱。
就像前世那些大型企业一样,通常都会给企业里的中层和技术骨干提供住房等各种福利,道理都是一样的,只有让员工把企业当成自己家,才会有归属感,不会轻易跳槽什么的。
尤其是这里,绝大多数老百姓对于家庭和家族的归属感都特别强,姚亦昕只有想办法让这些人真正在姚家村安家,才能把这些人留在这里,对于家庭的牵绊,比一张卖身契可坚固得多。
甜文种田文美食异世大陆·过了秋收,天气也渐渐的寒冷起来,姚家食铺的地锅鸡也火了起来,连带着镇上做陶罐的窑厂生意也跟着火了一把,把那老板乐得,每每看到黄耘去窑厂订做个什么,都恨不得亲自陪着,跟前跟后的伺候着黄管事,生怕他们一个不高兴换一家窑厂合作,那他可就亏大了。
要知道,现如今姚家订做的各种器具,几乎已经变成了整个青江县的时尚潮流,但凡姚家预订了,用了一段时间,其他家也会来订做,甚至一些大户人家也会指名要订做这类器具,毕竟有些宴席并不适合去食铺,反正姚家食铺做的菜式虽然新奇,但好在做法简单,这个时空可没有什么专利权,让家里厨子山寨一下,味道差不多就行了。
今年秋天,姚家的两个庄子,老宅那边的庄子,大规模种了许多青皮萝卜和一种长杆青菜,蒜苗也种了许多,姚亦昕准备拿来做好吃的萝卜干和酸菜,嫩蒜头打算等明年开春收割了做糖蒜。
码头这边的庄子,大多种的是菠菜、茼蒿、小油菜、长梗白菜、香菜和青蒜之类的,因为食铺每天都需要大量的新鲜蔬菜,这边多种一些,方便采摘运输不说,成本也降低许多。
或许是受到姚亦昕的启发,现在,青江县那些原本没人要的荒滩之类的,也开始有人买了,因为听说姚家那个酱菜作坊四处在采买蔬菜,这些荒滩开荒三年都不需要缴税,拿来种菜的话,几乎是第一年就可以立刻赚钱的,大伙儿都很积极,倒是意外的让青江县令今年的政绩好看了许多,因为在大元朝,辖区内开荒新增的田地也算是政绩的一部分。
春去冬来,随着第一场雪降下来,北方的冬天,说来就来··“十三,这批刚做好的萝卜干和酸菜,让人用一斤装的礼品陶罐装好,分别送到墨竹山庄和国师府。”
院子里,姚亦昕捧着一个小手炉,看着众人在廊下分装咸菜··今年,姚家庄子上的青皮萝卜大丰收,亩产基本都达到了2000斤左右,简直让习惯了在冬天让土地闲着的姚家村人目瞪口呆,早知道这萝卜如此高产,当年他们要是利用这些闲置的土地种萝卜的话,不是早就发了·而且,萝卜的生长周期短,从播种到采收,只要两个多月就足够了,完全不耽误养地,而且,多栽种一季萝卜的话,还能顺便给家里的地翻两遍,来年耕种的时候就更方便了。
青江县令听说这件事情之后,还特意微服带着衙门里的人一起过来考察了一番,看样子是打算将秋季这茬萝卜种植在全县推广一下,萝卜虽然不是什么正经粮食,但是如果按照姚家村这种做法,挖地窖保存起来,等到了冬天,也是一个不错的蔬菜啊。
为了招待县令大人,姚亦昕特意让木柴大叔做了一桌萝卜宴,凉拌萝卜丝、糖醋萝卜片、萝卜小丸子、鲫鱼萝卜丝汤、红烧萝卜、排骨炖萝卜、萝卜丝肉饼、萝卜丝包子等等,吃的众人大呼过瘾,没想到这不起眼的萝卜,做成菜肴之后,竟然有这许多美味,一顿萝卜宴吃下来,县衙众人更是坚定了在全县推广冬季萝卜种植的决心。
姚亦昕对此也是喜闻乐见,还特意让白十三准备了一些自家做的酱萝卜和萝卜干让几位大人带回去给家里人尝尝,酱萝卜就粥吃是最好的,萝卜干用开水泡发了,只需要加一点蒜末和辣椒干爆炒了,就非常好吃,拿来炖肉也不错。
姚亦昕知道,只要青江县能在全县推广秋冬萝卜种植,他们家酱菜作坊就能采买到更多质优价廉的原材料,要知道,这里的冬天可是很漫长的,新鲜蔬菜很难保存,大多数人冬天都是靠各种干菜咸菜补充维生素的,如果他的酱菜作坊能有大量新鲜萝卜供应的话,除了酱萝卜之外,他还能大量制作萝卜干和各种口味的腌萝卜,不但可以供应到边关去,还能贩卖到北方那些城镇去,这些做好的腌菜耐储存,长途运输也不会坏掉,可以说是最适合酱菜作坊用来大批量制作的酱菜了。
他们家庄子虽然不小,可产出的新鲜萝卜制成酱菜和萝卜干,也只够他们家食铺自己用罢了,拿出去卖是绝对不可能的,第一批酱萝卜和糖醋萝卜上市后,光是一斤装的外带,每天就能卖出去一百多罐。
老实说,姚家食铺的位置真是选的太好了,靠近码头,南来北往的商人和船客没事都喜欢下船逛逛,看到喜欢的就买点带上船,像是酱萝卜和糖醋萝卜这种既好吃又实惠的,更是遇到了就必然会买点带回去,毕竟对他们来说,一罐一斤装的酱萝卜和糖醋萝卜也不过50文钱,但是却可以吃十几天,即便拿回去送人做土仪也不丢人,因为那罐子是姚家订做的,比外面的陶罐精致许多,还有一种乡村风情的感觉,吃完萝卜,剩下的罐子拿来做花器都没问题,很多颜控就为了要这罐子特意买了许多咸菜回去。
姚亦昕暂时没有多余的人手去管理更多的田产,买地扩大种植规模不现实,但是,他可以通过县令大人的倡议,鼓动全县老百姓帮他种萝卜啊,到时候他收购过来再加工,其实比他自己种萝卜更赚钱,毕竟这年头可没有化肥农药什么的,种地也是很麻烦的。
送到国师府的酱萝卜、萝卜干和糖醋萝卜,再次成为国师大人的新宠,于是,国师大人用早膳的时候,左手边摆着螺蛳肉辣酱,右手边摆着酱萝卜,中午还要带一些去宫里,因为午膳是在宫里吃的,而宫里的御厨们,是打死也不敢给贵人们准备萝卜这种粗鄙的食材的。
·更何况,萝卜吃多了还有一个很大的副作用:容易放屁··那就更不敢给皇帝吃萝卜了··不过,国师大人就不一样了,人家是血统纯正的妖,就算想那啥,也有本事憋住了不放。
再说了,给御厨一百个胆子,他们也不敢干涉国师大人的食谱啊,别说他们了,就连皇帝都拿他小舅舅没辙呢··“舅舅,你就让我尝一口嘛就一口”白丰霖眼巴巴地看着国师大人面前的小碟子,色泽温润的白瓷碟子里,整齐地码了十几根酱萝卜条,吃起来咯嘣脆,看着就很好吃的样子。
“不行你身子弱,不能吃这东西·”国师大人义正言辞地拒绝道··白丰霖只能眼巴巴地看着国师大人一口接一口地,吃光了所有的酱萝卜条。
心里默默发誓,等他亲政了,第一件事就是召回小舅妈,然后,他就可以每天三餐都去小舅妈那里蹭饭啦·作者有话要说:酱萝卜真是超好吃的每年秋冬家里都会腌好多,有酱萝卜,也有晒的萝卜干,妈妈打包了寄给我们,感觉冬天不吃萝卜干,一个冬天都白过了哈哈哈·甜文种田文美食异世大陆·第78章 和离第78天·第一场雪过后,整个青江县, 包括码头的船都少了许多, 北方河流的结冰期长,入冬后, 越往北,一些河段冰冻的情况就越严重, 水运也停了下来, 从这个时候开始, 一直到第二年的四月, 都是码头的淡季。
不过,对于姚家食铺来说, 码头是不是淡季,对于食铺的生意却没有太大影响··入冬后, 姚亦昕更换了食铺的菜单, 楼下的快餐, 主要是各种炖菜,从窑厂订做的小小的炖盅, 里面各种荤素搭配的炖菜,一炖盅再配一份黄米饭, 成年人都可以吃的很饱, 里面有干蒸的各种腊味, 腊鱼腊肉之类的,下面垫着豆腐皮、豆干、冻豆腐等等,还有自家做的豆芽, 赶上有人凿冰打渔,还可以用鲜鱼做个鱼汤炖盅,里面放一些嫩豆腐,大冬天的来一盅,吃完整个人都暖呼呼的。
除了炖盅之外,楼下还有各种卤味和酱菜可供选择,几个好友凑在一起,点几个菜,两个炖盅,再来一瓶温酒,便是一桌不错的佳肴了·大冬天的家里菜式不多,很多镇上的居民,家里来客人了都喜欢带到食铺来,吃着新鲜又美味,关键是价格和自己在家里做的也差不多,实在是划算·和楼下快餐相比,楼上的菜式就相对土豪一些了,除了地锅鸡之外,又新添了地锅羊、香辣羊蝎子、鱼羊一锅鲜、农家团圆菜等等,这其中,让姚亦昕感到意外的是,他随手做出来的农家团圆菜,竟然意外的成了二楼包厢的爆款·这农家团圆菜,其实就是农家大杂烩,“杂烩”在大元朝是个不太好听的名字,姚亦昕索- xing -给它改了个名字叫农家团圆菜。
这道菜原本是没有列入新菜单的,只是当时试菜的时候,还剩下许多萝卜、土豆、干菜、豆腐皮等边角料,姚亦昕顺手就给料理了一下,弄了一块五花肉红烧了,将这些边角料放在一起炖熟了,没想到竟然意外的好吃,那些蔬菜豆制品等吸饱了红烧肉的汤汁,简直比肉还好吃,在黄耘的强烈推荐下,姚亦昕答应将这道菜放入新菜单试试。
没想到这一试,竟然真的火了··世人都有猎奇心理,新上的菜单里,除了羊蝎子之外,其他新菜一看就知道大概是怎么做的、食材都有哪些,因此,一开始点羊蝎子和农家团圆菜的特别多,尤其是农家团圆菜,因为名字喜庆,点菜的尤其多。
兴许是各种名贵食材吃多了,这种充满乡土气息的农家乱炖,竟然意外的受欢迎,许多人自己吃过不算,又带着亲朋好友都来尝尝,大冬天的姚家食铺每天客满,简直让附近其他酒楼羡慕得眼珠子都红了。
不过,再眼红他们也不敢对姚家食铺打什么歪主意,没看到人家老板连国师大人的亲笔题字都能求到吗连县令大人都关照有加呢,再给他们十个胆子,他们也不敢去触县令大人的霉头啊。
不过,好在姚亦昕定的管事黄耘是个会做人的,情商特别高,每每自家食铺客满之后,都会主动将客人推荐到其他酒楼去,有外地路过的客人不认识路,还会让自家伙计给送过去,一来二去的,镇上其他几家酒楼也服气了,每次有姚家的伙计带客人过去,也会给带路的伙计几个钱买茶吃,大伙儿相处倒是愈发的融洽了。
入冬后,墨竹山庄苏家二老也送了许多过冬的东西过来,都是一些在青江县不容易买到的东西,有南边儿来的新鲜柑橘,各种精致的皮毛衣服,铜质手炉,烧手炉的银霜炭,御赐的贡品酒水茶叶绸缎布料等等,一起送来的还有一封亲笔信,邀请姚亦昕去墨竹山庄过年。
入冬水路停了之后,走官道出门就艰难了许多,天气寒冷,姚亦昕根本不想出门,虽然对二老的邀请非常感动,可还是写信委婉地拒绝了,况且他们家如今的人口也很多,姚家正经主子就他一个,他要是去墨竹山庄过年了,不客气的说,过年的时候,连个给姚家二老上坟祭扫的亲人都没有,这就有点不像话了。
姚亦昕特意在信中将这些顾虑一一解释清楚,一起送过去的还有他新近做的一些小点心,有自家炸的蜂蜜小麻花,蜜汁花生米,红薯干、奶香小饼、琥珀核桃仁、花生糖、五香锅巴、泡椒豆干等等,自家做的风干鸡、风干羊肉等也送了许多,都是自家做的,也算是个土仪。
让姚亦昕没有想到的是,就是这些在他看来不起眼的土仪,让今年的墨竹山庄新年大宴好生风光了一把·作为大元朝土豪界的扛把子,墨竹山庄历来有举办新年大宴的习俗。
就像朝廷的新年大宴,宴请的是皇室宗亲、文武百官一样,墨竹山庄的新年大宴,宴请的就是墨竹山庄多少年来的老交情、生意上的小伙伴们,几乎遍布整个大元朝,连番邦都会来人参加,可谓热闹非凡。
往年,墨竹山庄的新年大宴,各种食材莫不是顶尖的名贵食材,人参燕窝、海参鲍鱼都算是常见的,熊掌虎乳也不算稀奇,没想到今年竟然开始走小清新路线了,一开场的凉菜,不是糖醋萝卜就是农家小酱瓜,参加大宴的宾客们都是一脸的惊悚,不知道的还以为墨竹山庄破产了呢。
只是,这些人都是经过大风大浪的,这种场合绝不会咋咋呼呼的,反而像是品尝什么珍馐佳肴一般,用筷子小心翼翼地拈了一片糖醋萝卜皮放到嘴边,本想小小的咬一口表示客气,没想到那看似不起眼的萝卜皮一送到牙间,咬一口,脆爽无比,米醋开胃,加了蜜糖又不会酸着牙齿,实在是吃了一口还想再吃一口。
只可惜,墨竹山庄实在是抠门,别看碟子那般大,拢共一碟子也就七八片,摆成一朵花的样子,看着好看,吃几口便没了,抬头一看,本想从左右顺几片,没想到大家竟然都吃完了·好在这时候热菜也开始上来了,姿容秀美的侍从撤下凉菜碟子,一个个精致的炖盅热腾腾地端了上来,海鱼炖豆腐、农家团圆菜、干蒸风干鸡、风干羊肉、羊肉炖萝卜、生煎包、鸡汤小馄饨等等,看起来就像是乡野之间路边的农家饭馆做出来的,可是那炖盅里冒出来的香气却勾得人口水直流,忍不住就拿起了筷子……·再一看,坐在上首的墨竹山庄苏家夫夫匆匆站起来致了贺年辞之后,已经迫不及待地坐下来品尝美食了,今年大宴的菜单可都是夫夫俩从姚家拿来的,他们已经在家里试吃过好几次了,可是再吃一次,依然是十分美味,让人欲罢不能。
也不知道怎么的,大概是大鱼大肉吃多了,各种精致名贵的菜肴已经没办法吸引他们了,就像吃惯了大酒楼的城里人,偏偏喜欢开着车,去很远的山里吃农家土菜一样,图的就是那个农家土菜原汁原味的味道。
甜文种田文美食异世大陆·更何况,姚亦昕在烹饪调味上用的各种香料,很多都是这个时空的厨子们从来没想到过的,加在菜肴里面,烹饪出来的滋味可是这个时空很多人都没有尝过的鲜美,就连作为蘸料的辣酱,也被人用生煎包一点一点蘸着吃光了。
这大概是墨竹山庄吃的最干净的一次新年大宴了,别看那炖盅不大,可一人一席,起码有二三十道菜,就算一道菜尝几口,也差不多吃饱了,更何况许多人都忍不住将炖盅吃光了,尤其是那道西湖牛肉羹和风干羊肉,一个是味道鲜美,一个是嚼劲十足适合下酒,基本上每个人面前的炖盅都已经空了。
墨竹山庄这是换了新厨子了有那和苏家二老相熟的老朋友忍不住开口打听··“哪有啊,是咱们家一个世侄,闲着无事弄了个庄子玩玩,这些食材和佳肴,都是我这世侄自创的,说是快过年了,特意送了些给我们尝尝,这不,正巧赶上大宴,我便拿出一些来与诸位分享。”
一些·众人眼前一亮,那就是说,这些美味的食材,墨竹山庄还有许多咯好几个苏家二老的老朋友当下就决定要在这里多住几日,既然是人家世侄孝敬的,外面必然是不好买了,想吃的话,也只能腆着脸蹭一些了。
苏梦泉没想到自己这无意中的一句话,竟然给他招来几个“厚颜无耻”的蹭吃者,不过,很快他就发现,本以为省一点可以吃到开春的姚家特产美食,没过几天,厨房的人竟然来告急,说是风干羊肉吃完了·吃完了·不可能吧他记得礼单上写得很清楚啊,昕儿一共送来了十只风干羊,都是切割好风干的,保存的特别好,他还特意叮嘱管库房的要好生照看着,经常拿出来晒一晒,别给长了虫子呢,怎么会这么快吃完了呢·咳他承认啦,最近因为有好吃的风干羊肉,有些贪杯,每天午膳晚膳外加宵夜都命人上一碟风干羊肉佐酒,可是,就算一天吃三顿,也不至于吃的这么快啊·“老爷,您这几日不过吃了两只羊腿,可是,可是……”负责膳房的厨子为难地看了一眼苏梦泉。
“只是什么难道还有人胆敢在咱们墨竹山庄偷盗不成”·“不不无人敢来咱们山庄偷盗,只是,老爷的几个好友,近日每餐都要吃那风干羊肉,说,说是老爷您说的,在墨竹山庄就跟在自己家一样,好酒好菜管够……”·“放P”苏梦泉勃然大怒,随即想到了什么,脸色一变,急忙追问道,“那,那咱们家风干羊肉还剩下多少”·“这个,回老爷,还,还剩下一只,外加一个羊脖子……”那管事的厨子看着自家老爷瞬间苍白的脸色,顿时吓得不敢说了。
其实他没说的是,不但风干羊肉没有多少了,连风干鸡也早就被吃光了,而且风干鸡因为腌制的时候加了辣椒末和一些香料,味道比市面上卖的腌鸡可好得太多了,以至于那几位贵客每天都指名要点这道干蒸,一来二去,即便姚家村这次送来了足足60只风干鸡,也不够这么多人吃的,更何况新年大宴上还用了一些呢·“老爷老爷”管事的厨子看到自家老爷一脸呆滞的样子,也有些吓坏了,急忙跑过去搀住自家老爷。
“春儿秋儿收拾行李咱们去姚家村过年”苏梦泉着急忙慌地推开膳房管事,一叠声地让下人赶紧去通知胡青杨,今天出发的话,说不定还能赶上吃年夜饭,至于为甚么大过年的要去别人家过年·开玩笑没有风干羊肉吃,还能好好过年吗·正好,趁着去姚家做客,他这次得把家里的厨子也带着,顺便去姚家偷个师,什么风干鸡风干羊肉的,最好是自己家就能做,随时方便做来吃,不然他这后半辈子可怎么活·第79章 和离第79天·姚亦昕还不知道苏家二老要来他们家过年(偷师)呢,就算知道了, 只怕也是哭笑不得。
原因无他, 实在是无论风干鸡还是风干羊肉,都不是一年四季都能做的, 春天温度不够,而且鸡肉和羊肉不是好吃的季节, 夏天温度又太高, 容易长虫子, 唯独只有秋高气爽的季节, 早晚温差大,鸡鸭牛羊又正是肥的时候, 这种时候宰杀了,才能做出好吃劲道有嚼劲的风干肉, 至于冬天, 那更是不可能了, 不说滴水成冰吧,就每天那夹杂着浓郁水汽和雪粒子的北风, 别说风干羊肉了,只怕做好的羊肉挂上去没过半天, 就得冻成冰坨子·但是, 这件事情他知道, 木柴大叔也知道,唯独正顶风冒雪赶路的苏家二老不知道啊·挂着墨竹山庄印记的豪华马车内,苏梦泉正在得意洋洋地对自家夫郎胡青杨炫耀:“我把库房里所有的风干羊肉还有别的好吃的全都带走了, 哈哈哈让他们偷吃我的东西”·胡青杨忍不住翻了个白眼,他对吃的没有太大的执念,但是,每年过年,墨竹山庄的应酬都非常多,他也不胜其烦,今年能趁机躲出去,胡青杨心里也挺开心的,因此就没有多说什么,否则的话,谁会大冬天的顶风冒雪的出门探亲·之前第一次去姚家村,因为是走的水路,一路过来并没有多辛苦,墨竹山庄自己的船宽敞又豪华,住在里面和在自己家也并没有什么区别,可是,这一次却是有些辛苦了,越往北,官道都开始积雪了,好在他们的马车都是特意定做的,雪地里也能走,只是走的慢了些,一路过来,着实吃了些苦头,总算赶在吃年夜饭的前一天赶到了青江县码头。
码头这边积雪已经有膝盖那么高了,可是,快到中午了,镇上却还是很热闹,人来人往的都是笑眯眯的,一问才知道,原来这些人都是去姚家食铺排队买过年用的点心的。
·过年用的点心那不是杂货铺里卖的吗怎么姚家食铺也卖起点心来了·苏梦泉对过年那些送礼的点心是一丁点好感都没有的,也就样子好看,味道特别难吃,而且干的能噎死人。
不过,苏梦泉天生就有一双善于发现美食的眼睛,一看这些人的表情不太像是去买那种噎死人的点心,灵机一动,披了件大毛衣服,和胡青杨一起下车步行,来到姚家食铺附近。
甜文种田文美食异世大陆·是的,最近只能走到附近了,因为前面最起码已经排队排了半条街那么长了,周围还有一些穿着靛蓝色大棉袄的壮汉在维持秩序,场面虽然壮观,倒也有条不紊、忙而不乱。
“这位大哥,我能问问,你们这排队在买什么吗”隐约闻到空气里散发出的一股子油炸物的香味,苏梦泉顿时走不动道了,索- xing -拉着胡青杨站到了队伍后面。
“您是外乡来的吧哎哟,这大冷天的赶路不容易啊”那人看起来是个热心的,发现苏梦泉和胡青杨不是本地人之后,立刻热情地将自己的位置让了出来,让他们排到自己前面,“来你们先买我们都是住在镇上的,不差这点时间。
你方才问我们在买什么哎呀我跟你说,我们镇上今年就属姚家食铺卖的炸果子最好吃了,前天我刚买了五斤,心想吃到过年足够了,可我家孩子多,没两天就给偷吃的差不多了,这不,今天赶紧跑来再买十斤,听说姚家食铺明天再卖一天就歇业了,要到正月十六才开门呢,我得多买点,不然家里人不够吃的。”

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