（红楼同人）基建高手在红楼+番外 by 安静的九乔（二）
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（红楼同人）基建高手在红楼+番外 by 安静的九乔（二）
种田文爽文红楼梦升级流第73章 ·贾放稻香村正屋的那幅水墨画一旁挂了一个铃铛, 然后做了一个传动装置，将装置的一头设在稻香村的版筑土墙之外，做成一个拉绳, 绳上吊了一个小铜环，绳和铜环都隐藏在土墙墙头的茅草丛里, 极不容易被发觉。
贾放叫来双文, 请她在稻香村外拉一下这道拉绳·双文拉绳的时候, 贾放自己则回到稻香村的正屋里, 便听见这小铃铛欢快地响起来··这还只是第一步, 测试传动装置是否工作良好。
第二步测试是双文在一炷香之后再次拉动拉绳, 贾放在贤良祠那头听一听“缩地鞭”传声的效果如何··贾放匆匆通过“缩地鞭”, 来到贤良祠，从祠中出来的时候惊讶地发现陶村长和其它几个土著村民正聚在贤良祠外，都是一脸的崇敬与惶恐。
“三爷……刚刚, 刚刚这贤良祠……响, 响铃了·”陶村长结结巴巴地说·“是不是, 神仙……又要我们祭神了”·贾放问：“你们当时在哪儿铃声听得清楚吗”·几个村民相互看看，纷纷报了他们刚才的坐标——还真是哪儿的都有。
看起来这贤良祠里传出的铃声，能让附近方圆半里的人听清楚··贾放倒是没料到这个结果：难道这意味着“缩地鞭”的空间能将声波放大不成·他还没和村长村民们聊完，那边铃声又叮铃叮铃地响了起来，清脆而欢快，却把桃源村的村民吓了一跳, 人们指着贤良祠对贾放说：“三爷，您听, 就是这个”·贾放表示晓得了：“各位，昨儿有神明托梦，说是给我安了个铃铛, 若是见大家伙儿有什么需要，就会摇铃……他们，咳，神仙会传我去，托梦给我，指点大家怎么做。”
“所以各位一听见这个铃声，无论我在哪儿，都请找到我，我得赶紧去贤良祠里去……做梦去·”·这个谎话实在是太尬，但贾放没招了，只能硬编。
但好在他在村民之中的信誉比较好，村民们虽然半信半疑，但都选择了尊重贾放的话，一个个点头应了·陶村长说：“贾三爷，既然是神仙相召，您在哪儿我们都得把您给请来呀。”
贾放：很好，就这么说定了··同时说定了的还有双文，贾放请双文从此在这大观园中照看·一旦发现有人靠近稻香村，双文都会设法阻拦·但若是有人有紧急的事要找贾放，双文就会拉铃：两长一短是府内的人找，一长一短一长是府外的人找。
贾放听到铃声，就想办法尽快从桃源村那里赶回来··但事实上自从赖氏离开荣府，大观园里清净了很多，等闲也没有人来找贾放··双文和孙氏都一直担心赖氏会从庄子上回来，毕竟当日将赖氏送走，用的是赖大得了急病这样的借口。
欺瞒显然不能长久，一旦史夫人发现她的心腹是这样被人调走，恐怕会在府里大闹一场··贾放把这份担忧委婉地传达给了父亲贾代善··贾代善则选择立即向刚刚清闲下来的史夫人摊牌。
摊牌的时候史夫人果然火大：“什么我身边只有这么个靠得住的人，还调去庄上了·姓贾的，你别这么欺负人·”·贾代善脾气不错，被媳妇指着鼻子骂也没生气，反而从袖子里抽了一场东西出来，递到了史夫人手里。
史夫人一瞧，见是一张三千两的银票，吃惊地问：“这么些钱……和赖氏有关系”·贾代善点头：“对，你身边这个可靠人儿，跟着你这么些年，攒下了这么一副身家。”
史夫人：……啥·赖氏是荣府的仆妇，每月的月例只在二两银子上下，就算加上年节时候的红包，各种红事白事的赏钱，一个管家仆妇，也绝不可能攒下三千两白银。
肯定是贪了··“这是从赖氏住处发现的，已经拿到票号去核对过了，证实是赖氏这么多年来一百两、二百两这么存起来的·”贾代善很平静地将事实告诉妻子。
“除了这三千两白银，赖氏还在城南买了一座小院子，挂在她一个族侄的名下·已经然牙人去指认过了，牙人已经将前因后果都写了下来，还按了手印·”·“夫人，你可能需要擦亮眼，好好看看你身边这些被你认为是可靠的人。”
史夫人一听这话，气便朝上涌·赖氏做出这样的事，她本就气闷得要命，现在一听贾代善这样说她无识人之明，史夫人几乎怄得快吐出来了，却只能干憋着。
“可是夫人，我又何尝不该以此为戒这赖氏的儿子，我可是带在身边带了三年，诸事都不曾避忌·谁能想到他后来竟然胆子大到能拆府里的火漆，偷看府里给我的家信。”
贾代善这么一感慨，却让史夫人的心情一下子好起来了·她犯了错是不假，但老公一样犯了错，大家大哥别说二哥··这么一想，史夫人的气就奇迹般地平了，她也恨恨地啐了一口表示愤慨：“果然是什么人就生出什么样的儿子。
老鼠生儿会打洞·这一家子姓赖的，专盯着咱家打洞呢哼……府里这么好些老人儿，我是该好好一个个都查一查，再敲打敲打了——没得教她们觉得能将我这当家主母搓扁揉圆，能瞒着我把府里的财产往外搬。”
贾代善微笑着望着夫人，心想：贾放说得果然没错，只要能让人觉得错得不止她一个，妻子心里就会觉得好过得多，还能生出“同仇敌忾”的心来··果然，史夫人马上雷厉风行地查实了赖氏的罪状，并将与赖氏勾结的几个婆子和外头管事都打了板子，撵出府去。
赖氏和赖大两个都在庄子上服苦役·他娘儿俩知道贾府不少内情，倒是万万不能被放出去··赖氏一家子是从史夫人娘家跟来的，在史家还有些根基，便撺掇了史家人到贾府来为赖氏求情，被史夫人唾了一脸吐沫星子灰溜溜地回去了。
从此史夫人说是不再向史家讨人来用，两家往来也少了不少，此乃后话··*··种田文爽文红楼梦升级流少了赖氏这么个隐患，又更新了“稻香村—桃源村”的远程传讯设备，贾放愈发可以没有后顾之忧地忙于建设桃源寨的各项事务。
自从余江来的新移民们一个个地痊愈，桃源寨的各项建设工作开始紧锣密鼓地展开··按照贾放设想的，新移民们将全部打散，被分为四个行政村·这项工作很快就做完了，倒也不是完全随机混编，而是将他们原先在余江所属的行政单位分成四等份，然后混编，很快四个村就分好了。
·村长的人选目前暂时由秦里正挑选出以前曾经担任过村长的乡民“暂代”——但贾放也发了话，暂代期只有三个月，如果这村长不妥当，三个月之后会直接免职，由村民自行推举村长。
因此，新官上任的村长们，对自己治下并不怎么熟悉的“村民”，都不敢怠慢，嘘寒问暖，都不敢太得罪人，也不敢贸然把村长能安排的“好处”安排给自己家或是熟人。
毕竟贾放说了，在桃源寨，村长算是“公职”，往后是要发薪俸的——谁舍得把这样的肥差丢掉·接下来，贾放要求四个新的行政村商量出自己的“村名”，要求村民们多数同意通过。
这实际是考验“村长”们行政能力的第一项考核·结果四个村长里有三个都没能完成这一项任务，村民们商议了半日，都没能商议出一个大家都满意的村名，同时也没有魄力把自己满意的名气压下去，“让”全体人员都同意。
只有王二郎所在的村子，商量出了叫“新余村”——来自余江的新移民·全村都觉得不错，贾放也觉得不错··于是贾放拍板：“就这么定了，你们叫新余村——其它三个，就叫新余一村，新余二村，新余三村。”
——用数字编号就完事儿了··新余村之外，其他三个行政村的村民都不大满意，毕竟“一村”、“二村”、“三村”听起来怪怪的，关键是还跟在别人想出来的名字后头。
但很快贾放的话就传遍了这三个行政村：人心齐、泰山移，村里的公共事务要学会自己达成一致·若是任何事都自己内部先起了争议，无止无休，无法得出结论，那便必然教旁人看笑话。
果然，接下来便是争议更大的事：分地··桃源寨土地的划分分成两个部分：宅基地和田地··每个村都会划分到一块宅基地，宅基地有基本的建设规制——私人住宅用地环绕分布与村庄周围，中间是公共空间。
私人住宅用地的分配由各村自己决定，主旨是按户口和人口，综合居住需求分配··贾放要求每个村在三天之内提交宅基地划分的最后定稿——这次各村都没有什么争议，早早就解决了内部争端，把确定的分配方案都拿了出来。
田地的分配则是比较有争议的··按照贾放的分配原则，桃源村让出了三分之一的良田，这一部分良田却是绝无可能让新移民中的每一户都能种上地··而且贾放不打算把这些田地割得细碎，这家种一亩，那家种三分。
这种做法不适合集约化种植，可能会造成生产力的浪费··于是，贾放提出了这些良田（约七十顷），向一百四十户新移民公开招标，以五十亩为单位，招收种植户。
老百姓们并不理解“种植户”是什么意思，他们一听贾放解释，马上明白了——哦，原来就是佃农··贾放摇摇头：“不是佃农，当然不是佃农”·他的提出的条件是：每亩田的亩产达到二百斤以上的种植户，只缴五分之一的出产作为地租，五分之四的出产由种植户自己拥有，可以作为口粮，也可以卖给寨子里其他人。
如果亩产达到一百五十斤以上，缴三分之一的出产作为地租··如果亩产在一百斤以上，则必须缴一半的出产作为地租··如果亩产达不到一百斤，立即取消种植资格，田地转交其他愿意耕种水田的农户。
村民们听各村村长传达了贾放的意思，各自聚在一起商议：·“贾三爷说得对，这确实不是佃农·哪有种的越多，交得越少的佃户”弄明白了贾放的意思，那些种地老把式立即来了劲儿。
“这明摆着就是，谁侍弄庄稼侍弄得好，谁就能种这些地”·“瞎掰——你瞅瞅那条件，有谁家种地亩产在两百斤的一百斤就顶了天了。
依俺看，那小伙把话说得漂亮，实际还不是在哄咱们”·“你自己不会种地，就别来说这种风凉话”立即有人反驳，“俺们刚来时就打听过了，这里的水田，都是种两季稻，两季稻你懂吗”·“是呀，一季稻的亩产一百斤，两季不就两百斤了就算是偶尔有田地肥力不行，要休上一休，各处轮流，均摊下来这一百五十斤的亩产是稳的。”
“你种上一百五十斤的亩产，只交三分之一的地租，这么便宜的地，到哪里佃去”·“是啊，而且听这桃源村的人说，他们这儿真真有一位好把式，在琢磨着种三季稻。
你想想，都三季稻了，你亩产还到不了两百斤”·持“怀疑论”的人登时无话可说··但是这两百斤的“标准”，也确实作为一条红线，筛去了不少庄户人家——这些人家要么是确实不很擅长种田，要么就是壮劳力因为之前的疫病病倒了，需要再好生将养。
还有一种情况确实是庄稼把式，但是庄稼把式人口太少，独户，或者是家里老的老，小的小，就一个顶梁柱的，担心没法儿一口气侍弄五十亩田··最终贾放还是留了个口子，准许两户人家作为同一个“种植户”，共同申请耕种一份田地。
八百户人家，大约有一百六十户成功申请到了田地，顺利地拿到了“种植证”，并且在鱼鳞册上完成了登记··所有拿到“种植证”的人家，都郑重介绍给了老邵和其他桃源村的庄稼把式。
从此大家可以一道交流种地的心得，桃源村还会向种植户们提供稻种··种田文爽文红楼梦升级流·种植户们原本就有信心，绝对能种到一百斤的亩产，再看桃源村那边提供了许多协助，更加不担心了。
没能成为“种植户”的新移民也来不及悲伤·因为桃源寨马上进入了“大干快上”的建设热潮之中··这时正是农闲，地里的活不重。
即便是种植户得到了土地，也不过是平整平整、追追肥，静待来年·而在各村规划好的宅基地上盖房子，在冬天雨季来临之前搬离那简易活动房，避免潮气侵蚀，才是最要紧的。
贾放信守他的承诺，给每个新移民家庭发了一笔“安家费”，让他们能够从桃源村村民的手里购买粮食··很多村民等不及贾放继续按照承诺发放那笔无息贷款/住房贷款，得到了建房的许可之后，就先撸起袖子开始打地基——他们的想法是，不管三七二十一，粗活累活先干起来。
·然而贾放的第一笔无息贷款，发给了新余村一户姓汪的人家，并且颁发了桃源寨第一份“生产经营许可证”，允许这户汪姓人家在青坊河下游选址，建一座砖窑，专门烧制建房用的砖头和瓦片。
等到这份“生产经营许可证”一发，不少土著和新移民才如梦初醒：原来商机在这儿··但这户汪氏祖祖辈辈都是烧窑的和砖瓦匠，手里捏着技术，别人就算是眼红也学不来。
当即有人跑去汪氏那里要当学徒，当小工·汪氏家主心知在短时间内砖瓦的需求量一定会暴涨，于是来者不拒，许了每个小工每天二十文钱的工钱··小工们拿着这二十文的工钱，却没什么时间去买菜买米做饭了。
他们有些是拖家带口的，家里能给做一口饭吃·但也有人孑然一身，多半自己想了办法，在别处搭伙··这回是三村的一群妇人们自己一合计，拜托她们的村长出面，向贾放求了第二份“生产经营许可证”，在村口支了大锅，淘米做饭，也兼做各色菜肴，都是大锅菜，量大便宜，三文吃饱，五文吃好。
她们做出来的菜肴，都是余江风味，土著吃了新鲜，新移民吃了思乡·渐渐的，有些自家能做饭做菜的，也渐渐觉得还是三村的饭好吃，也时不时地过来买一些··于是“三村”的大锅菜越做越红火，人手也很快增加，从刚开始的几个妇人，一下子增长到了十几号人，连专门的采买、洗菜、择菜的职位都分出来了。
不得不说，这些妇人也确实有些经营头脑，她们请来了贾放，求这位贾三爷给她们的“大锅菜”题个字，算是招牌··“三爷，小妇人们就是想沾沾您的福气，若是咱们以后真的能做成一个店……”妇人们颇不好意思地说——想当初她们在余江的时候，可从来没想过要抛头露面地做这生意，经过了一番磨砺，到了这桃源寨，反而再没有这些顾忌了。
“可以，当然没问题”贾放对这种要求一向来者不拒··他拜原主所赐，书法还不赖，一落笔就是端正庄严的魏碑，刷刷地题上了四个字。
众妇人也不大认得字，有一个稍许认得些的，便念：“三村……三村……”·“三村食堂”贾放豪气的说。
· ·第74章 ·继砖瓦窑和“三村食堂”之后, 几个村的村民都是创意频出，纷纷想出了赚钱的法子··但桃源寨的“创业”大潮很快遇到了瓶颈——寨子里的“钱”出现了问题。
这并非是贾放食言，没能给村民们及时发放“创业贷款”, 或者给他们提供“建房基金”，而是桃源寨重蹈桃源村的覆辙, 再次出现了小额货币——也就是铜钱, 短缺的问题。
远道而来的余江新移民里, 不少人是有些积蓄的, 可是他们远道而来, 不可能背着大串大串的铜钱到此, 多半都是贴身藏着银锭子, 内衣里缝着金锞子··而贾放发放“安家费”和“创业贷款”的时候，也图省事，给每家发了银锭子。
这样问题就来了：以“三村食堂”为例, 那里一餐饭是三文钱, 多加一个菜是五文·如果你拿一锭银子去点一餐饭吃, 食堂里的大娘铁定找不出来··这时就有村人提出：要不……先赊账·赊账这个法子刚开始还行得通，因为大家都是余江老乡，对方确实是有钱，不是付不起，而是在体谅食堂实在找不开而已。
甚至有人和“三村食堂”领头的妇人打了招呼：“我天天在你这儿吃，吃一个月, 差不多就快够一钱银子了·到时候一起给”·刚开始食堂大娘还能点头答应，到后来却跟着人追账：“别, 等等啊铜钱给了没给了钱才能舀饭……”·“概不赊账，概不赊账啊”·老乡们见了这大转弯的态度，忍不住疑问纷纷。
食堂大娘却有理有据：“你们这样赊账, 我们就没处去买材料·那边也不能总让我们赊着账啊”·老乡们连忙安慰：“大娘，要不我先给你一锭银子，你拿着银子先去买材料”·食堂大娘着急摇头，涨红了脸：“不是我不肯，也不是对方不肯，而是对方收了我的钱之后，也要上我这儿吃饭，这一锭银子到了他手里，就又要给到我这里让我找。
我……我这也找不出啊”·听说这话的人无不脑后出汗：敢情又绕回来了呀··于是从余江来的新移民一起去问桃源村的土著。
他们找到陶村长，纷纷把自己身上带着的，从贾放那里拿到的金银都拿了出来，问：“老村长，有什么地方能把这些兑成铜钱的呀”·陶村长一拍大腿，道：“你们可真问住我了，我也想知道啊”·众人：……·*·贾放一直很关注桃源寨的建设进度，他很快就发现了寨里出现的铜钱短缺问题，并且两次去通汇行兑换了相当数量的铜钱，并且通过“力士搬运”的法子搬到了桃源寨里。
种田文爽文红楼梦升级流·可还是感觉村民们对铜钱的需求像是无底洞一样··贾放仔细想想：这也属正常·原本他只有一千人的基本盘，现在桃源寨的人口是原先的五倍；另外，是他自己亲手推动桃源寨离开了原先那种平均主义的“共有”式经济，引入了“私有”二字。
他为远道而来的新移民发放“安家费”，为他们提供“创业贷款”、“建房基金”——说白了，他贾放就是在往这个新兴的小社会里打钱，注入货币。
所以——钱不够很正常··但要怎么解决除了继续从通汇行“搬运”钱过来，他还没有什么特别好的办法··搬钱来也有搬钱来的问题——南方的铜钱币值较高，以前桃源村也发生过，这铜钱流通着流通着就越来越少的情况。
如果他继续“搬运”来大量的钱币，会不会加快铜钱的流失速度——原本他只需要给桃源村一家供血的，现在难不成要给整个南方地区供血·如此想着，贾放听见了贤良祠那里的铃声，一长一短一长，说明有府外的人来找。
他急急忙忙地向乡民告辞，回到稻香村，见到双文·双文却说：“人就在潇湘馆那里，大爷正陪着呢”·这是什么人，竟然直接进他的大观园来了·他带着双文，急急匆匆地赶过去，果然见潇湘馆跟前，一溜从人垂手立着，有贾赦的人，也有北静王府的人。
“水宪”贾放不由得有些惊喜··自从上次水宪从这潇湘馆里挑了一本书走，他就还未见过这一位，更加没闹明白这位究竟带了一本什么书走。
他脚步匆匆，进了潇湘馆的院子，果然见到贾赦正在与水宪寒暄·水宪似乎在向贾赦道贺弄璋之喜，贾赦开心不已，笑得像个傻子··贾放带着双文进院，双文见贾赦带的人将潇湘馆里照顾得甚是妥帖，便什么都没说，退在一旁廊下静候。
谁知水宪看见了她，微笑着问：“这莫不就是子放身边正在学画的那位”·贾放与双文都是莫名其妙·贾放忍不住问水宪：“你是怎么看出来的”双文则屏息站在廊下——她不方便接话。
这时贾赦大约心情太好了，大笑出声，道：“听说这位双文姑娘原本就是丹青好手，到子放身边更是如鱼得水，正好红袖添香·”·贾放连忙摇手：“真不是这样，子衡，你听我解释。
大哥，你这也太……”太口无遮拦了吧·水宪的眼光里带着疏朗的笑意，在贾放面上转了一圈，随即抬手，朝贾赦作了一揖，道：“多谢大公子。”
贾赦是个人精，一见便晓得水宪有事要与贾放私下聊·他可以把人交给正主了··贾赦便也回一揖，道：“王爷请自便·”说着告辞转身，路过双文的时候，丢下一个眼神，双文乖觉，跟在贾赦身后出了门，还没忘了帮贾放掩上潇湘馆的院门。
“你怎么知道双文在跟着我学画”贾放依旧很好奇，差点儿忘了他一直想问的事··“记得吗，上回我在你这儿带走了一本书。”
水宪在这潇湘馆之中感觉很自在，也不用贾放招呼，自己就舒舒服服地坐回正堂椅上，端起茶盅饮了一口，叹道：“好茶”·贾放总算想起来了，连忙问：“我一直想问你来着……”·那天水宪在潇湘馆里抽到了一本书，没有让贾放看见究竟是什么，就直接带走了。
而贾放则一直很想知道，被水宪摸走的那一本书，究竟是不是《母猪的产后护理》来着··水宪却笑道：“我离开之后，发觉那书上的内容还增加了好些·”·贾放登时倒抽一口气：竟然还能增加的。
“就因为这本书，我知道了令兄正在钻研经义，令妹是位爱读诗词的才女，你身边那位姑娘正忙着学习工笔楼台，应该顾不上给你红袖添香，而你……应当已经是把鼓胀病给解决了。”
说着，水宪拱起双手，道：“恭喜子放”·贾放被他这一番话说得目瞪口呆，半晌才省过来·对方话都已经说到了这份上，他也没有什么隐瞒的必要，当即问：“你是说……你拿到了一本书目”·能知道贾政、贾敏、双文各自拿到了什么书，而且在离开之后，也能知道他后续又从架上取了什么书籍——这证明水宪那本，不止是一本书目，而且是一本能够实时记录这一幅神奇的书架究竟已经提供了哪些书籍的书目。
贾放不禁满脸尴尬，他想起了贾珍··水宪完全没提，贾珍或者福丫——或许因为他们这两人拿走的都不是文字书籍，而是“画册”，这书目上有可能不会显示。
但是水宪也很有可能只是要给他留一点脸面，所以才不提贾珍的··听见贾放问话，水宪舒心的点了点头，哈哈笑了一声··贾放“额”了一声，满脸窘态地搓了搓手，说：“子衡你确实是运气不错啊”他马上想起那书架会根据拿书的人心中所想和所好，提供相应的书籍——这么说来，水宪来他这里的时候，就已经想好了，要拿一本他这架上书籍的书目·不愧是个精明人物，有抓主要矛盾的本事。
“你……竟然一点儿都没觉得惊讶”贾放终于问出了口·若是换了贾赦拿到这本书，估计会怪叫一声来找自己，双文拿到了，则会惊呼一声，失手将书落在地下。
这位却是连一点儿异状都不露，直接就把书拿走了，害他贾放猜了半天·现如今水宪又亲自过来把实情告诉贾放，贾放则不得不佩服：“早知这样也行，我也应当求一本书目啊”·谁知水宪却缓缓起身，转身面向那间藏书室，慢慢地道：“我想……这间藏书室之中真正所藏之书，应当是无穷无尽的。”
种田文爽文红楼梦升级流·贾放沉默了：他也觉得确实如此··“但是却因为其主人的秉- xing -与眼界，和来借书的人心中所想，这藏书会有所不同。”
水宪说得直白·贾放料定：水宪对这座书架的了解，应该不比他或者贾代化来得少··“所以即使是书目，也仅仅局限于已经从这书架中取出来的。
所以我取来这本书目，只是了解一下各位都在看什么而已·”水宪微笑着解释了，贾放有点觉得不知该怎么佩服他才好··“你难道……一点儿都不惊讶吗”贾放反问水宪。
水宪摇摇头，说：“我此生所经历的匪夷所思之事，许是比你经历的还要多些·因此有时当真觉得，这世上没什么再能令我惊讶的·”·说这话的时候，水宪微微扬起头，似乎一面说，一面在思索。
“但我也很怕，我怕我知道的这些事，只能由我一个人闷在心里，慢慢终老，终我一生，都无人能够分享·”·“但后来我发觉了，我知道的一些事，或许你也知道。”
说着，他转脸望着贾放，嘴角噙着一丝笑意，“这令我心情很好·”·贾放却在低头沉思，他听了水宪的话，心里有所触动——从一开始，他就觉得事事都在水宪料中。
就好比当初从稻香村里往外运粮食，全靠了那些百工坊送来的小工，而且那样怪异的事，一车又一车的粮食从他的园子里运出来，那些人连一个字都没问过··显然得了上头的吩咐，让对一切视而不见，只道是寻常。
所以水宪是知道他的粮食，是从园子里的某个渠道来··而水宪刚才说的，他知道的一些事，自己也可能知道……贾放突然猛地醒悟过来：他手上有一座庆王时留下的园子，而水宪……水宪在北静王府也有一座啊·梧竹幽居、四方亭——未始就不是通向另一个神奇世界的入口。
他掉脸看向水宪，正好被对方的眼神接住·两人在这一瞬间算是心照不宣，彼此都有了些默契··“聊得太远了，差点把今天的正事给忘了·”水宪突然说，“通汇行的掌柜说你接连好几次找他兑了铜钱——这是怎么回事”·贾放万万没想到水宪来找他，竟然是为了这件事。
他只想了一秒钟，就决定把烦恼全盘托出：“你知道我在南方有块封地，填来了四千余江乡民的事吧就是那儿，那儿原本是个不用多少钱的地方，但是先在多了很多人，我也鼓励他们多做些生意。
这么着，钱就不够用了……”·水宪的眼神稍许有些发亮，显然贾放的坦诚令他很舒心·他非常认真地听了贾放的话，而且完全没有去考虑贾放究竟是怎样“远程- cao -控”他的封地。
他听完了贾放的问题之后，“哈”地轻笑了一声，说：“你就是想要一件东西能代替铜钱，面额又要足够小·”·水宪话音刚落，贾放便觉得他原本迷迷糊糊的心思马上清朗了。
他的确是需要一件铜钱的替代品，黄金白银这些都不行——而且桃源寨现在已经一定程度进入了商品社会，劳务也在逐渐成为商品·以前传统的以物易物方式是行不通的。
但这让他想起了另外一样东西：后世人都管叫“爷爷”的··水宪继续往下说：“宋时川中使用铁钱，铁钱沉重，一吊钱约有二十五斤重，当时想要买一匹绢，便需要近百斤的铁钱，极为不便。
因此蜀中的商人便发明了一样东西——”·“交子”贾放喜气洋洋地接口·他已经完全想起来了·他现在的问题，是在黄金白银的币值到铜钱的币值之间，缺乏一种相对较小额，但方便流通的货币。
既然南方缺，那他就自己印呗最近这些时日他又是发安家费，又是放贷的，不正是往桃源寨这个封闭的小经济体内注入资金吗一样都是发钱，他可以趁此机会，发行纸币啊·水宪见贾放也想到了，连连点头，似乎在夸赞贾放的心思敏捷。
“但是交子并未能够从宋时流传下来，形成一种新的钱币制度，一定程度上是因为交子后期滥发，国库却没有足够的真金白银支撑，导致币值暴跌，信用永失·子放，你若要仿制交子，千万不能重蹈覆辙。”
“我明白你的意思·”贾放这时已经全盘想通，“我不需要像交子那样做大额票据，我需要的，是在铜钱与真金白银之间，做一个恰当面额的支付流通工具，只是填补中间币值的空白，我还没有野心要让它来取代真金白银。”
他一面说，水宪一面连连点头，说：“看得出来你是个明白人·”·贾放则继续说：“只不过既然要做，就得好好做·至少防伪得想好。”
此外他在想，如果真的发纸币，应该叫什么才好·古人发过现成的“交子”，但是后来币值崩了，再叫这个名字不太吉利，而且乡民们估计也不愿意相信；难道叫“代金券”但代金券其实也并不是那个意思，以后也许桃源寨的商业环境成熟了，各种店家没准真的发点什么代金券之类的搞搞促销——这种新的纸币，到底该叫什么呢·谁料想水宪上前，一把拽着他的胳膊，道：“走”·贾放：走哪儿去·“去我书坊去”·贾放：去书坊干啥·他突然想起来：这不刚刚才说到要将纸币的防伪做做好吗水宪这才邀他去书坊——那书坊是什么地方，书坊是负责印刷的地方啊·贾放忙道：“等等我”·他来到潇湘馆的藏书室里，默想片刻，从架上抽出一本，翻看一看书名：《各国纸币防伪技术大观》——就是它·于是贾放把这本书揣在了衣袖里，匆匆跟着水宪去了天一书局下辖的书坊，请来了那里的老师傅，大家一起谈起了未来即将要印刷的“纸币”。
种田文爽文红楼梦升级流·书房的老师傅听见贾放竟然要印钱，眼都直了，半天方道：“这位爷，您真的不是要印纸钱”·贾放脾气很好地摇头笑道：“当然不是，我要印的，不是纸钱，而是真正花了能用，能买东西，别人找零的时候还会倒找给你铜钱的——纸币。”
这么神奇几个老师傅彼此看看，似乎都不敢相信自己的耳朵··唯独水宪悠悠闲闲地坐在一旁喝茶，在他一帮侍候的书坊掌柜急急忙忙地走过来指点那几个老工匠，说：“这位贾三爷是店东的至交好友。
贾三爷说什么，你们就做什么，不要问那么多·”·贾放连忙摇手：“应该问的，应该问的，只有都问清楚了，大伙儿才好商量怎么印，该印多大，怎么防伪。”
老工匠见贾放这么好的脾气，多少也热络了点，小心地问：“贾三爷，您要印的这……钱，上头打算印哪几个字·”·贾放这时候已经拿定了主意，道：“就叫‘流通券’”· · ·第75章 ·在溢满了油墨芳香气味的房间里, 书坊的匠人已经按照要求，把版式设计好，交与贾放过目, 然后两人头凑着头，开始商议起这“流通券”的防伪问题。
流通券不大, 一寸五分长, 四寸宽·正中用隶体字写着“流通券”三个字, 旁边是流通券的币值, 目前暂定为五文、十文、五十文和一百文四种·底下是留白, 准备印标号。
编号的位置旁边是一行小字：“桃源寨金融办公室发行”, 然后是当年的年号与年份·为了配合桃源寨的名字, 贾放还建议在流通券上印上桃花，工匠拍了胸脯说没问题——看样子他们印桃花这样的花样还挺多。
贾放先与工匠商量好了要“套印”——也就是用好几种颜色印刷·这种技术说起来有点复杂，但是在书坊这里已经发展得相当成熟了··老匠人给贾放介绍, 说是这种技术叫做“饾版拱花”, 是多版分色套印, 并且与使用凹凸版技术的拱花技法相结合，专门用于印制版画。
匠人还拿了书坊之中正在印制的画册给贾放看，那上面的花鸟虫鱼，栩栩如生，且色彩润泽自然，根本不像是印刷出来的, 简直像是人手画出来的··贾放登时放心，然后又问：“贵书坊的微雕微印技术怎么样了”·那积年的老匠人听见贾放提起这个, 双眼登时一亮，连忙引贾放来到书坊另一间屋子里。
贾放经过堂屋的时候好奇地张望一眼，只见水宪竟然半坐半卧, 靠在一张摇椅上，手中拿了一本书正在看，模样闲适，正自得其乐··旋即贾放被老匠人带进另一间屋，只见那屋子里光线昏暗，窗户上都遮着厚厚的竹帘，唯独案几跟前一灯如豆。
一名中年匠师正坐在案前，左手中拿着一枚镊子，右手是一把雕刀，正在雕刻一枚细小得像米粒似的物件··“这就是我们坊的微雕微印了·”老匠人向贾放指点，“回头把这个细版嵌在整版上，印出来的字细如纤毫，只有用放大镜才能看清。”
“放大镜”贾放眼尖，看见了中年匠师手边放着的东西——看起来是一枚用水晶打磨而成的放大镜·这时代应该已经有了这样的东西，只是没有工业化无法量产而已。
“很好，套色与微印都有了·不过我还得问问您，这几种技术贵坊能达到不能”贾放知道有了这两样，流通券在桃源寨地区的防伪水平就已经达到满分了，对于桃源寨而言，他完全不担心会有人仿制伪造这种“流通券”了。
但谁说这流通券就只在桃源寨地区使用呢也许未来周围的市镇都会用上这种货币·为未来计，贾放还是决定在一开始推出这种“新型”货币的时候，就尽可能地把各种防伪措施做到位。
书坊的老匠人听了贾放说，吃惊无比，问：“这位小公子，您说的这些……究竟是从哪儿听来的往纸里埋线，埋彩丝，能变……变色的油墨”·贾放说的这三项技术，分别是：安全线技术、彩色纤维技术，和光变油墨技术。
安全线，顾名思义，是往纸钞里埋入比较薄的金属线·而彩色纤维，这是在造纸的过程中就往纸浆中加入特殊颜色的纤维，令纸张本身便具有防伪效果··至于光变油墨技术么，自然是印刷用的油墨在不同光线下能够变幻不同色彩的技术。
这些在后世都很常见，但是贾放一说出来，立即将老匠人惊得脸上变色，想了半天才喃喃地道：“闻所未闻，闻所未闻……”·“这回……我有点儿相信您真的不是在印纸钱了。”
贾放介绍的防伪技术直接是从造纸的那一个环节做起，仅靠印刷这一环节还无法全盘实现··老匠人终于心服口服，喃喃地道：“小公子……您懂的，实在是多啊”·这时水宪却进来，对那老匠人说：“舒老丈，你先别管纸张的事，只管把刚才说的套印、微印的事先准备好。
至于贾三爷说的变色油墨，你只管在同行之间打听一回，看看有没有这种东西·纸张方面，一概不用你过问·”·水宪刚才一直在外头看书，似乎对贾放的事根本没有上心，但现在看来他将贾放和这舒姓老工匠的每一句对话都听得一清二楚。
“是，是”舒匠人似乎特别敬畏水宪，“一定尽快准备好，尽快准备好·”·他末了还有一个疑问：“但印制这纸钱……不，纸币，费这么多工，还得用顶顶好的纸，万一每一张的成本高过了五文钱、十文钱……那该怎么办才好。”
贾放却说：“不妨事，您尽管用最好的材料，我都照价给钱·”·他印的既然是纸币，这币值便与纸币的成本没有直接关系，而主要看他的货币投放量、他那个“桃源寨金融办公室”手里的准备金多少，以及他贾放在桃源寨的公信力究竟如何。
种田文爽文红楼梦升级流·水宪却温言对舒匠人道：“此事无须盈利，你只管按成本和人工结算，报个价钱到我这里·做得好了，我还另外有赏，但前提是，做得真的好——”·舒匠人一凛，向水宪抱拳应是。
“另外有一样，刚才贾三公子对你们说的，一定要烂在心里，不得有半个字对外提起·关于纸张的那些，你从此忘掉·若是我日后听说从你这里传出了半点风声……后果你应当知道。”
水宪的声音依旧温和，可是舒匠人却打了个寒战，继续抱拳：“是小人……谨记在心·”·把保密工作布置下去之后，水宪一把拉住贾放，带他出门，道：“子放，你刚刚有点不谨慎。”
“纸张的事，无须与印刷的人说，反之也一样·如此一来，就算有人打听到了二者之一的秘密，也无法完全仿制·”·贾放听了点点头，说：“我晓得了”·他想了想又补充：“我相信那位舒匠人……再说了，就算以后真的有人仿制，我们这边也一样能想出更好的防伪法子。”
技术都是在一步一步升级的，历史上自打出现了纸币，就一直伴生着仿冒的问题，因此这钱币的防伪技术才会一点点发展到后世那样·仿制盗印的技术发展，也会推动着防伪技术的不断发展。
贾放对此一点儿也不担心，他现在的做法，只不过是在这项新生事物一开头的时候，就把它的防伪水平提高了一大截，让它拥有一个高起点而已··水宪听见贾放这么说，点了点头，若有所思。
“纸张的事，我会去想办法·但若你这批‘纸币’想要急用，我倒有个办法·”·“我前一阵子收了一批纸，是南方某个造纸坊出产的纸，这家纸坊原本是个好的，每年只出几百刀上好的贡纸。
但后来老板过世了，纸坊里只有不肖子孙，作坊立即就不行了·”·“所以你把这纸坊买了”贾放问··水宪摇摇头：“我把最后一批出产的二百刀贡纸全买了。”
贾放已经明白了水宪的意思，说：“我明白了，你是说，这一批纸，已经是独一无二，绝不可能有人仿得和这一模一样了”·水宪点头。
贾放凝神想了想说：“应该成，只要这纸经久耐磨，印上图样之后不会脱色，就应该成·我目前需要的纸币量还不算大，毕竟整个地盘只有五千人·需要多少钱币是可以算出来的。”
水宪稍许有点儿疑惑地望着贾放：“可以算出来”·贾放只能摸摸后脑：“如果你一定要我算，我就只好想办法呀。”
如果一定要计算合适的货币供给量，他就又得回园子里去找货币金融学的书去了··“这样，我现下再物色一两家靠谱的纸坊，按照你说的，考虑往纸中加入安全线、五彩丝，看看造出来的纸是什么样。
等到你明年后年再印新钱的时候，咱们就可以用新的纸来印·”水宪对这件事显得极其热心，“等将来纸坊的事说定，这些细节上头，还要请子放多多帮忙。”
贾放则很感激他的热心，冲对方拱手：“理所应当，多谢”·他有点儿猜到水宪的意思：如果纸币这个东西，能在他那小小的“试验田”里成功推广开来，那么水宪也会考虑在别的地方推广。
贾放完全不介意··但是水宪看起来却对他的不介意有点介意，盯着他看了半晌，才敛了眼帘，叹了一口气，说：“我送你出去·”·*·桃源寨稽查队长王二郎已经过了他最忙碌的一段时间。
截至目前，无论是桃源村的土著，还是新余村、一村二村三村的移民们，都已经度过了最初的适应期——贾放管那个叫做“习惯养成期”，还说这个阶段通常只有21天，最长不会超过一个月。
在这一个月里，王二郎和他“不打不相识”的好朋友赵五光，每天到了“关键时间段”，都会各自带着一个稽查小队在村里巡逻，致力于帮助村民们形成良好的卫生习惯。
他俩还时不时地组织年轻人开展“消灭钉螺”的活动，力争在桃源寨辖内的所有水域之内，都绝无钉螺的踪迹··就这样，随着时间的推移，随着新余各村病人的一天天康复，王二郎的稽查队也越来越闲。
乡民们目前已经习惯了贾放提出的各种要求，人与牲畜不混浴，不随便进入河滩洗澡，公共厕所外面也没人会忘记洗手··有些妇人自己学了制香胰子的法子，去“三村食堂”讨些废油来，又去集上买些烧碱回来，自己制胰子，往里面加点香花，制出来的胰子两文钱一小块，竟然也卖得很好，成了家家户户的标配。
唯一让新余乡民觉得可惜的是，农家肥没法儿用了——贾放严禁新余移民们使用农家肥，而是坚持要让这些农家肥都收集在一个砖砌的大池子里，做“无害化”处理。
这个池子，贾放还给起了个名字，叫做“沼气池”，除了农家肥以外，还往里面堆了秸秆猪粪之类，说是要“发酵”··王二郎就越发不懂了。
但是贾放却真的带人把那沼气池封住，还装了一个奇形怪状的指针——贾放说那是压力计，要村民们无论如何都要时时照看，一旦压力高了，就要打开气阀降压，否则这池子就可能会像大伙儿年节时候放的爆竹一样——“嘭”·王二郎凭空想象了一下，这么大的爆竹，里面填的又都是这些“料”，凭空炸上天……画面太美不敢想象。
他还是决定自己这个稽查队长应该带起头来，每天检查一遍压力计··可谁想到没过两天，贾放却又说压力到了，可以用了——王二郎还没闹明白是怎么回事，就见到贾放带了几个人，在这沼气池旁边铺了几根管子，然后建了一座大灶。
阀门一开，一点火，当真是灶火熊熊··种田文爽文红楼梦升级流·这件事在桃源寨引起了轰动，整个桃源寨的人都跑过来围观，都觉得那火焰烧起来出奇纯净，火苗子蓝莹莹的还没有黑烟。
王二郎身边是他同村的一群妇人，叽叽喳喳地商议：“这不会就是天火吧”·“你这是傻从那沼气池里出来的，怎么会是天火明明是地火——”·“……”·“不过管它是什么，用它做灶火，咱这不就不用去砍柴了吗”·“是呀，也不用每次引灶火的时候被熏个一脸黑烟了。”
王二郎这下子得意了，对身边的那群妇人说：“你们这就不知道了吧贾三爷说得很明白，这是‘沼气’·”·“这沼气啊，其实就是那些沼泽地里冒出来的气泡——咱们看着只是一个一个泡泡，其实都是可燃的，一点就着。
贾三爷说他这不过就是建了个池子，模拟那些沼泽地里的环境，然后把这些气泡都收集在一起，等气泡积得多了，就可以点起来烧饭做菜了·”·妇人们听见了一起笑：“是……那池子的味道也和那死水泽子一样，死臭死臭的。”
王二郎：“是啊”·其实贾放还解释过这种“气”到底叫什么名字，但王二郎死活记不得了，只依稀记得和贾放贾三爷姓氏一样，也叫贾，贾什么的——好像叫贾完（甲烷）·但贾三爷自己姓贾，应该不会没事儿轻易诅咒他们贾家要完吧·所以这没多少把握的事，王二郎也不敢讲，他只能继续给乡亲们画画大饼：“贾三爷还说了，往后这沼气池里出的沼气，还可以点路灯。
乡亲们晚间走夜路就不怕了，晚间有路灯了”·路灯这一利好显然非常对妇人们的胃口：“这感情好啊晚上串门也不怕掉沟里去了。”
“啧啧啧，你们瞅这贾三爷，为咱们做了这么多事儿，又都是亲自带了人做的，哪个地方父母官能做到这份儿上”·“是呀……”·也有人脑回路不尽相同，想到了别的事：“晚间有路灯了那俺就可以去报名上夜校了”·一群妇人齐齐地转过身，望着王二郎，齐声开口问：“二郎，那夜校怎么样”·桃源寨现在在潇湘书院里开了识字班，晚上给成年人开课。
所以无论土著还是新移民，都管这叫“夜校”··这个识字班特别火爆的原因，主要在于贾放放出风声，如果将来想在这桃源寨“吃皇粮”，弄个公差当当，就必须通过一个考试，拿到一张叫做“基础文化教育文凭”的证书。
没有这个，就不能上岗··桃源寨里那么多有野心的老中青年，听说这个考试也就是考考识字与算术，便一起去考·第一场考下来，直接考哭了几个··后来潇湘书院的张先生给大家解释了：要想通过这考试，必须要识得五百到一千的通用汉字，有一定的语言组织能力，并且学完了《蒙学算术》，掌握了加减乘除四则运算，再加上了解桃源寨的各项规章与卫生常识，就可以通过了。
·为此，潇湘书院给大家开办了识字班，算术班，并时时到各村进行各项规章与卫生的讲习··听见人问起，王二郎打了个哈哈，说：“夜校夜校当然好啊”·他惭愧得紧：他王二郎，还真是上过几天学，认得几个字的。
再加上说话有条理，做事有章法，以前在余江乡里，就常被人夸说“有出息”··这次一到桃源寨，他就被贾放“钦点”，当上了稽查队长，虽然不是大官，但听起来相当威风。
谁知头一次“文凭考试”考出来，他根本找不着北，直愣愣地望着卷子发呆，最后连名字都没敢写就出来了··所以他现在可不得在夜校里学起，好好准备文凭考试吗——不过王二郎也不急：反正贾三爷说了，这文凭考试，可不像是外头的科举，这里的考试两个月举行一次，觉得自己学成了就去考。
他一定得比赵五光先考出这个文凭才行··正想着，有人喊他：“王二郎，贾三爷找，让你叫上赵五光，两人一起到桃源村村办公室去·”·桃源村村办公室，其实就是桃源村陶村长的家。
贾放来桃源村的时候，最喜欢去他家，也最喜欢吃陶夫人做的饭菜，最终村办公室就设在了那里··王二郎大声应下，去找了赵五光，两人一起赶去桃源村·路上赵五光难抑喜意，对王二郎说：“我听说贾三爷又给咱要发‘稽查津贴’了。”
· ·第76章 ·王二郎与赵五光两个, 高高兴兴，前往桃源村陶村长家，那座高大宏壮的吊脚楼, 爬上二层··吊脚楼的二层已经硬生生分出来一个办公区，放置了办公桌椅。
贾放来时, 喜欢坐在那条桌后面与乡民们对话·王二郎他们若是来得早了, 还能在吊脚楼上临街的一排“美人靠”上坐一会儿, 等候与贾放说话··但这次王二郎与赵五光过来, 刚上楼就闻到一股子酒臭。
他俩的眼光刚漫过楼板, 就看见供职于潇湘书院, 平日里总是一副潇洒模样的张友士, 此刻手脚尽数摊开，躺倒在楼板上··王二郎与赵五光：……·他们可从来都见过张友士这副面孔。
贾放却端坐在办公桌后，冲两人招了招手, 说：“上来吧, 别管他”·两人这才蹑手蹑脚地上来, 经过张友士的时候小心翼翼地绕过去，却见张友士猛地一蹬脚，高声吟诵道：“十年寒窗无人问，一举成名天下知”·王二郎好奇地问贾放：“难道张先生中举了”·贾放摇摇头笑道：“不，他只是打个比方。”
说着贾放拎了拎桌上的一本册子，说：“就靠这个, 张先生就算是没有中举，也已经名扬天下了·”·种田文爽文红楼梦升级流·王二郎歪头看那册子的名字：“《血防报告》”·贾放：“最近在识字班学得不错嘛。”
王二郎连忙谦逊两句, 与赵五光一道，在贾放对面坐下··贾放清了清嗓子：“说正事·眼下又到了发稽查津贴的时候了，但我要告诉你们——现在寨子里的铜钱实在太过紧缺, 所以我决定用这‘流通券’来代替铜钱，给你们发津贴。”
“这些面额认得吗”·贾放把四种面额的“流通券”放在两人面前·王赵两人上“识字班”都上了一段时间，“流通券”三个字是认得的，“五文”“十文”这样的面额也是认得的。
但问题是——不发铜钱给他们，他们就拿这东西用吗·贾放伸手捏了捏鼻梁，说：“我是没办法才这么做的——你们也看得到，桃源寨的问题不是没有钱，而是没有合适大家花用的钱。”
他说着拿出一锭白银，“噔”的一声，扔在桌上，道：“我确实是可以发这个给你们，但这是你们整个稽查队的津贴·你们要是能分成十几个人的份，我就让你们自己想办法去。”
一锭白银扔在桌上，旁边是一叠花花的纸··“说吧，要哪个”·王二郎和赵五光忍不住对视一眼，很显然两人都是拿不定主意。
正当他们犹豫的时候，忽然听见背后地板上躺着的张友士高声念诵道：“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海……春风得意马蹄疾，一日看尽长安花·”·王二郎登时想：这张先生原本看起来也是个落魄的读书人，远道而来这桃源寨之后，听贾三爷的话，现在就得意了、出息了，一日看尽长安花了。
这不是意味着，跟着贾三爷没错的呢·这念头刚刚一转，王二郎马上就反应过来，马上开口：“流通券”·他这笔“稽查津贴”，也是贾放赐予的，现在贾放给他什么，他都该乖乖收下呀·就在王二郎开口的同时，赵五光也几乎同时开口，与王二郎异口同声地说：“流通券”·两人难得这么“一致”了一回，相互看看，彼此都明白各自的心思，这才各自转脸，看着贾放。
“非常好”贾放把那一叠流通券往两人面前一推·“这里是两吊钱的流通券，刚好是你们整个队这几天的津贴·跟着你们那几个小的，你们替我解释。”
王二郎和赵五光登时有点儿傻眼·他俩是拼着这点“津贴”不要，也要讨好一下贾放·可现在，跟着他们一起的几个小的，也要他俩来说服·两人又对看了一眼。
贾放微笑着说：“相信你们有办法把这事儿解释清楚·不过呢，万一没成，你们也可以回来找我，我还是可以帮你们把这些流通券换成白银·只是这一整锭的白银该怎么分，你们就要自己想办法了。”
王二郎“咦”了一声，问：“贾三爷，这流通券……真的能换银子吗”·贾放点点头：“能”·他一转身，从身后提出一只匣子，打开，给他们看匣子里白花花的银两。
“你们帮我把这话散出去，我贾放，在这桃源村，放了多少的流通券，就存了多少的白银·你们但凡要将这流通券兑换成钱，换铜钱我是没办法的，但白银有的是，凑够一千文的券，我就给你一两银，童叟无欺。”
王二郎和赵五光登时都站了起来，一起冲贾放拱手：“贾三爷话都说到这份儿上了，我们还有什么好说的”·“这事，包在我们哥儿俩身上。”
“对了，《蒙学算术》快学完了吗你们这么些人，这么些券该怎么分，有数吗要不要当着我的面分一遍若有找不开的我再去给你换点儿”末了贾放又问。
王二郎的算术很灵光，只翻了一遍那些纸币，就说：“三爷放心，分得开·我和五光，每人津贴是一百五十文，拿二张五十文，三张张十文，四张五文，其他人的津贴是七十文，拿一张五十文，一张十文，一张五文。
刚好”·他都算完了，赵五光还在晕着··贾放点头：“很好，去吧，你们头回拿这流通券花用的时候可能会为难些，尽量跟对方解释清楚，尤其是我刚才说的，包兑的那一段，要他们别怕，只管找‘金融办’来兑换。”
两人各自嘘了一口气，这才向贾放告辞，小心翼翼地绕过烂醉在地的张友士，离开桃源村办公室··贾放这才扣上了他身边装着白银的匣子，往火塘方向看了看，说：“金老丈，涂老丈，请出来吧”·他将盛放着白银的匣子连同盛放着流通券的匣子都放在桌上，又将一本厚厚的账簿推了过来，口中道：“往后‘金融办’就指着你们两位了。”
说着这话的同时，贾放内心也觉得有点儿幽默：往后一段时间，这个所谓的“桃源寨”金融办，就要靠这两位撑着了··这两人是贾放在“摸底考试”之中发现的“人才”。
他在满篇涂着零蛋的算术试卷之中发现了这两份满分试卷，连忙把人请来一问，才知道，一个曾经当过当铺的朝奉，另外一个是地主老财家的账房··所以贾放请动了这两位出山。
他把金融办发行“流通券”的主要目的一说，两人没怎么多问，马上就听懂了·一个觉得可行，另一个稍稍有点儿犹豫，不确定乡民们能不能接受··“能不能接受都要试试，总不能因为铜钱不够，寨子里面大家都不干活不做生意了。”
贾放一番劝说，两人都答应试试·于是，贾放挂名了“金融办”的主任，这两位都是副主任··“但有一句，咱们既然要做这事，财务纪律就要守好。
这些，是桃源寨发放这么多流通券的准备金·我的要求是，准备金一定要充足，不能发生大家伙儿用流通券兑不出银两的事·”·种田文爽文红楼梦升级流·“另外，两位，管账的不管钱，管钱的不管账，这行当的老规矩，我想两位都是清楚的吧”·账实分开，职责不相容，这点基本常识贾放还是有的。
这时少不了要敲打这两人几句：“账本和实物我会定时派人清点，如果两者对不上，又或是流通券和银两出了什么岔子，我是一定会追究的·”·“俗话说得好，长江后浪推前浪，那些年轻后生们，也有不少是有潜力做这一行的。
两位若是觉得这职位还不错，就必须把钱保管好了，账算准确了·否则我就会考虑提拔年轻人，而不是用你们这两位·”·贾放的话，两位掌柜都老老实实地听着。
贾放知道：他俩都上了点年纪，要和村里的年轻小伙们那样，去开荒，去犁地，去造房子……实在是有点儿办不到··但现在这个“金融办”的工作，贾放已经明说了这就是旱涝保收的“公职”，只要他们不掉链子不监守自盗，这职位就会一直是他们的。
而且两人之中，负责管“实物”，也就是白银和流通券的老涂，前阵子他的独子刚刚被张友士用黄花蒿治好，现在成天念叨着感念贾放和张友士的救命之恩，应当生不出什么旁的心思。
果然，等到贾放说完，两个老掌柜齐声向贾放承诺：“谨遵三爷之命·”·*·王二郎和赵五光把“流通券”分给了跟着他们混的十个手下，一五一十地数完，然后又交给他们认流通券上的币值。
手下们都面面相觑：“这回真的不给铜钱了”·赵五光沉痛地点点头··那几个手下登时说：“算了，就当这十几天为大家白忙活了。
要拿这花纸作甚”·王二郎却心思活络些，说：“别……咱们先拿着这‘流通券’，在寨子里看看，看到底能不能换东西。”
“走，咱去三村的食堂去·”王二郎一声吆喝，再加上到了饭点，十几个人，肚内开始齐声咕噜咕噜地歌唱·于是大家伙儿就怀揣着刚刚分得的流通券，结伴去了“三村食堂”。
现在日常在“三村食堂”打饭打菜的人越来越多了，食堂的这些大婶大娘们能忙碌上一整天，做出来的吃食还不够主顾们分的··王二郎摸了摸兜里的流通券和铜钱，想了想，鼓足勇气上前，先亲亲热热地叫了声“大娘”，然后说：“给我来份五文钱的。”
“好嘞”五文钱的一份饭就一起打进一只青花海碗里，递到王二郎手里，提着大勺的厨娘挺胸凸肚地指挥：“去那头付钱——下一个”·王二郎小心翼翼地捧着青花碗，他平日里也不大舍得吃五文钱的，都是三文钱垫垫就算了。
今儿难得奢侈一回，但也要看他的流通券对方肯不肯收··在收钱的女人面前，王二郎拿出了一张面值为“五文”的流通券，全无信心地递了过去··女人显然一怔，拿了过来，仔仔细细地看了看，然后送到眼面前，瞪大眼看了看纸面上的细节，然后又翻来覆去看了几回，最后伸指弹了弹，听了听声儿，就把这张流通券放进了她的钱盒里。
这是……成了·“大嫂……这流通券……”王二郎有点儿舌头打结，似乎不知道该怎么解释才好。
“收下了·”女人眼也不抬，扭头看向另一头：“下一个·”·王二郎万万没想到，这“三村食堂”，竟然二话不说就这样收下了他的流通券。
真这么简单·很快，赵五光也买了一份“五文钱”，两人一起去筷笼那里，各自抽了一双筷子，蹲在地上开始吃··谁知他俩身后，稽查队里的一个小弟，掏出一张五文钱面值的流通券，说是要三文钱的饭菜。
——也是，有三文钱的，谁舍得吃五文钱的呀·王二郎登时连吃饭都忘了，捧着碗直盯着那收钱的女人·他很清楚：发给小弟们的“津贴”，最小面额只有五文钱。
这个小弟，一旦打了这份三文钱的饭菜，就需要“三村食堂”倒找两个铜板··到了结账的时候，王二郎蹲在小弟身后，一颗心砰砰直跳，眼睛直勾勾地盯着，光顾着看那妇人收是不收，找是不找。
赵五光也是一样，用胳膊肘推了推王二郎，一双眼却全在收钱的妇人手上··“咦”·“真的”·只见那妇人真个儿找了两个铜板，递到了小弟手里。
那小弟珍而重之地揣进了兜，才听见那妇人和颜悦色地说：“小兄弟，这是上头给发了钱了吧以后多光顾光顾咱家啊”·那小弟使劲儿“嗯”了一声，跑来王二郎身边，学着他两个老大的样子，一蹲，就开始吃饭了。
不一会儿，稽查队上下全都用流通券换到了饭食·王二郎心中满怀喜悦，知道他兜里揣的这些“津贴”，够他吃一个月食堂的了··他和队员们排成一溜，就蹲在食堂那几个大娘对面吃饭。
暂时没人过来，那收钱的妇人就忙着清点··“老邢家的，已经快收到一千文的流通券了·”收银的妇人冲那掌勺的妇人喊了一句··一千文，也就是两三百份饭的饭钱。
以“三村食堂”每天的人流量，这点确实是小意思··“庞姐，你看看要不要直接去找贾三爷，在他那儿兑一两银子出来”·那庞姐想了想，说：“我看没这必要，毕竟咱还得用这钱去采买材料。
村里人把米粮菜蔬送到咱这儿，用那一整锭的银子也不好使·”·老邢家的便道：“看起来这些花纸，竟真的比银子好使·”·庞姐说：“也比铜钱好使，一吊钱老重的。
用这花纸就只是轻飘飘的一叠·”·一旁听着的王二郎没忘了贾放交给他的“推广”重任，连忙道：“庞姐，别总花纸花纸的了，这叫‘流通券’。”
种田文爽文红楼梦升级流·庞姐“嗯”了一声，道：“好吧，流通券·”·老邢家的又问：“你这花……流通券，要是去采买的时候别家不认怎么办”·庞姐：“别家不认我就给铜钱，总不能强迫旁人收这种……券。
咱们收多了这券，花不出去的时候，再去找贾三爷，换回白花花的银子·”·庞姐说完没忘了补一句：“但他们迟早得发觉这东西的好处·我猜以后那，除了去邻近集上，咱们也就不用带那么多铜钱了，最多带几个当零钱。”
老邢家的跟着点头：“我听贾三爷也是这个意思·”·几个女人商量完了，一起感慨：“早些时候没赶上分那些地，毕竟家里没那一亩能种三百斤的庄稼把式——现在谁想到，开这食堂赚的钱，比种地要多得多了。”
“是啊，还比种地拿钱拿得早·分了地的那几家，钱都还没影儿呢”·王二郎认得这几个三村的女人，知道都是家里顶梁柱身子骨不太好，或者是上有老下有小的。
他好像有点儿理解前次贾三爷鼓励大家“以己之长”“创业”的好处了··“嗨，话是怎么说，但是现在做什么不赚钱那——贾三爷发了一笔安家费，又借钱给咱盖房子，现在家家户户都盖，哪怕是去给人搭把手搬两块砖，也能到手几个小钱。
谁家都不愁没活干·反正冬闲这阵子且能对付过去·”·“是呀，以前还愁这铜钱不够用，给人是去白帮忙，现在这不，有流通券用了·”·“我还听说啊，以后咱们桃源寨这么多人，就不用上邻镇去赶集了，直接的——初一十五，在咱们桃源寨设集。
外头人要来，也得用咱的花……流通券”·“外头人也用”·“对，”庞姐很有把握地说，“外头人来跟咱们交易，也用流通券，最多就在离村的时候一口气都换成铜钱。”
王二郎突然激动地插嘴，说：“对……如果他们嫌费事儿，懒得兑换这流通券，只管把这流通券留着下次再用，这流通券，岂不就是推广到外村去了”·他可不知道，贾放若是听说了这个想法，准保会叹一口气，想：这样一来，这货币发行总量就又要重算了。
· ·第77章 ·贾放的大侄子贾琏很快就满月了·满月酒按常理该是后院妇人们张罗, 但是在贾家，全是亲爹贾赦自己动手，将一应事务打点得妥妥当当, 满月酒办得热热闹闹。
张氏脸上极其有光··贾赦媳妇张氏那边的亲眷，对贾赦都是没口子地夸, 夸贾赦疼媳妇, 张氏嫁了个好人家··而贾家这边却有人对贾赦颇有些微词, 有人说贾赦不务正业, 只晓得老婆孩子热炕头。
都到这般年纪了都不去打点个官职当当, 将来就算是袭了爵, 也对朝事一无所知, 怎么当得好荣府的家主··贾赦大约是心头郁闷，便找了个由头将贾放请到他内院去。
在那里贾放先是见过大嫂张氏··张氏刚刚出月，一副珠圆玉润的模样, 再加上初为人母, 看起来平和而大方·她应当是听说了贾放与贾赦的感情一直较好, 贾放也在早先双文的事上帮过大忙，对待贾放态度十分热络，又把贾琏抱出来给他看。
贾琏十分可爱，也不哭闹，见到人便咿咿吖吖地叫，挥动着他那雪白雪白, 像是新生藕节一样的嫩胳膊嫩腿··贾放赶紧把给贾琏的满月礼拿了出来，是个找了百工坊最好的匠人打制的小金锁, 上面细细地雕着寓意平安吉祥的纹样。
张氏接过这么沉甸甸的金锁，连声说三弟破费，又嗔怪贾赦, 说他怎么能让弟弟出这么贵重的礼物，再三推让，才勉强收下，还握着贾琏的小手向贾放作了作揖，算是让这个小朋友亲自向贾放道谢。
贾放却发觉贾赦格外沉默·他冲这位大哥递个眼神，贾赦会意，两人一起出了院子，来到贾赦的外书房·贾赦屏退侍从，兄弟两个就在屋里交谈··“大哥请小弟过来，是有什么事吗”贾放单刀直入地问。
贾赦却沉默了一阵，才对贾放说：“老三……有件事，你大哥有些拿不定主意·”·他细细地告诉贾放：“春夏之交，闹旱灾的那会儿，府里当时买了不少米粮，都是管余庆行、裕丰行这样的大粮行买的。
当时大粮行都提价，但是咱们府因为是和这两家粮行的老关系，所以对方给了平价米，大约只有九十文一斗·”·贾放惊讶了：当时粮价都涨到一百五十文一斗了，他们家竟然还吃这九十文一斗的平价粮。
“后来监国太子带同顺天府的人查抄了这几家大粮行，结果抄出了这几家的账簿，上面就有咱家这样的勋贵人家买粮的账目·”·“这事儿大哥提心吊胆了一阵子，见顺天府没过问，也就渐渐地将这事儿给忘了。
谁知前几日都察院将这事给揭发了出来，一连弹劾了京中好些勋贵，四王八公也多有在列·”·“当日府里负责采买的管事是太太的人，但是买粮之前跟我打过招呼，我没想过那么多，就直接点了头。
着实没想到竟然还会出这样的事……”贾赦的表情透着十分的追悔··贾放回想当时的情形：贾代善在离京巡视的路上，嘱咐贾赦在旱灾期间总揽荣府各项事务，谨守分寸，护住一家平安。
贾赦也确实按照贾代善提出的要求那么做了·但谁能想得到防不胜防，在这样的小事上也能出纰漏··可怜贾赦，殚精竭虑这么些天，却可能会因为这点小事而被迫背上黑锅。
“现在事情闹出来了，那管事就来找我，说是他认错不顶事，应该是我把事情都担下来，出面认下过错，把父亲头上的污名洗清·”贾赦说··贾放：额……·看起来史夫人又开始作妖了。
“担下来之后，我想那世子之位应当就与我无缘了·”贾赦叹了一口气··种田文爽文红楼梦升级流·贾放觉得不至于，但是他觉得既然贾赦这样判断，必然有他的道理。
“我从小就知道我不讨母亲的欢心，”贾赦语气平和，缓缓说出了心里话，“但谁让我欠了她的——听说生我的时候母亲九死一生，万一一口气没吊上来人就过去了……”·贾放心想：原来真是难产啊史夫人因为贾赦是个难产生出来的孩子就不待见他，但这……这也不是贾赦的错啊·“所以母亲偏疼老二，我也没什么话好说，她毕竟是母亲。”
贾赦一副认了命的样子，“但我毕竟娶了亲、生了子，往后我还有老婆孩子要养……究竟该如何，我心中还是有点儿拿不定主意·所以才来找你商量。”
贾赦就算再退让，也不可能无止境地这么退下去··“老三，也就你，让我觉得我在这府里还有个说话的人·”贾赦一副可怜相··“我以前想过，如果我想争，我就去父亲那里求个职务，去西面从军，一点点攒着军功。
若是将来真的为国立功，母亲就算嫌我，应当也说不出什么·”·“但我也想过不争，就安安心心地做个田舍翁，把爵位让给老二·老二虽然迂腐，但没准他能娶个精明点儿的媳妇呢”·贾放：……可不是·“而且老二有一桩好处，他只管读书，只管解释那些圣人的文字，往后他入仕途，凭着他那番心- xing -和能耐，要他犯什么大错，应该也还犯不出来。”
贾放：……这位大哥说起话来，还真是“高级黑”啊··“老三，你年纪虽小，但我晓得你一定是个做大事的人，有大气魄，大眼光。”
贾赦抬眼望着贾放，“你说说看哥哥这次，该去把这个责任担下来吗”·贾放听了贾赦给自己吹的一大通彩虹屁，忍不住有点儿汗颜。
但是他还是觉得有点不对，于是问贾赦：“都察院是……的人”他伸出三个手指头··贾赦一怔，想了一会儿，疑疑惑惑地点点头。
贾放想了想：“大哥，这事儿，你可千万别自作主张·我想你最好还是找个机会，带上那管事，一起去父亲面前分说清楚·你刚才说的，这件事牵涉了朝中好多人家，四王八公都有涉及，我觉得不像是都察院心血来潮，拿着本账簿盲狙一通。”
他还有句话没说出来：恐怕是在逼站队啊·贾赦听不懂“盲狙”的意思，但是“心血来潮”他是懂的·至此便全盘想通，贾赦点点头，眼中疑云尽散，冲贾放笑道：“还是老三见事明白。”
他手一挥，“就这么办”·没过两日，传出消息，贾代善因为荣府在早先旱灾赈济期间“行事不谨”，自行请罪，辞去了上回赈济有功之后，皇家赐下的那一堆虚衔。
很快上头就准了，贾代善官职、爵位都没动，头上的虚衔则一并撸去··荣国府在旱灾期间勾连相熟的粮行购入平价粮食的事便算是实锤，得了定论了··荣府内外，怎么看怎么觉得贾代善太亏。
当初辛辛苦苦地赈济灾民，修建两个流民营，赈济二十万灾民，直到旱情舒缓，又送他们缓缓回乡——最后啥都没得到，还把自己名下的封地转到了小儿子头上。
外头人怎么想无关紧要，但荣府里史夫人可是半个月都没给丈夫好脸色看·连带贾赦贾政贾放三个儿子，史夫人也一个都不见，每日只拉着亲闺女小棉袄贾敏诉苦。
贾敏每每从荣禧堂里出来，只能向父亲和哥哥们送上歉然的笑容··贾放让贾赦着意打听了一下其他四王八公此事上的结果·贾赦打听回来，说是其他人家多半查实了买粮的数额较小，又或是买粮的时日是在旱灾恶化之前，粮价还未大肆上扬的时候。
因此，多数是大事化小，小事化无·总之，没有一家如荣府这么凄惨，也没有一名王公像贾代善这么吃亏的··贾放听贾赦这样说，倒是舒了口气，心想：在这种事情上，吃亏也许是福也说不定呢。
但贾赦的心态到底还是受了影响，和贾代善谈过一次之后，他很明显地开始积极地为自己准备后路·他先将自己手头的一些产业转到了张氏名下，然后又张罗着要再为媳妇儿多置办一点儿产业。
这天贾赦就喜滋滋地跑来找贾放，邀他去看房子··“怎么，大哥在外头……置产了”贾放大惊失色，心想再怎样也不至于搬出荣府吧·他倒是没想到，以后贾代善夫妇过世，万一真的没让贾赦袭爵，让贾政袭了爵位，兄弟几个分家，贾赦确实是要搬出去的。
贾赦满脸是笑，却伸手就在贾放头上轻轻一敲：“想什么呢”·“前几- ri -你大嫂相中了一间铺面，绝对是旺铺，地段好极了。
听说那边的店家急着出手，我愣是磨了两天没松口，结果昨日又降了半成价格才成交的·”·“为了这个铺子，我还特地卖了城南一个小院子。”
贾赦这也是在俏没声儿地转移财产，把自己名下的小院子卖掉，然后加点钱以媳妇的名义把铺面买下来··“走，陪大哥去看看去·”贾赦拉上兄弟就走。
贾放越走越觉得不对，这路程他熟悉得很，以前走过好机会·贾赦却说：“加把劲儿，就在前头了·喏，就在那里·”·贾放：“……不会吧”·贾赦伸手指着一间两三层的酒楼，现下这酒楼已经搬空了，门户大开着，有几个小工正在里里外外地清扫。
可是只要将那视线稍稍一转，就能看到对面是数座宏伟连绵的楼宇，流光溢彩华美壮丽，楼上高悬着一幅金字招牌，上面写着大大的三个字：“晚晴楼”·而贾赦买下的这座茶楼，正好被覆盖在晚晴楼的- yin -影里。
贾赦一拍脑袋，也说：“不会吧”·“那牙人说是地段极好，周围都是旺铺·”··种田文爽文红楼梦升级流贾放苦笑：“那牙人没说对面的旺铺是晚晴楼吧”·贾赦磨了磨后槽牙，摇了摇头。
果然便宜无好货，这酒楼的原主显然是无法竞争过晚晴楼，所以卖掉铺子走人·但那伶牙俐齿的牙人偏生把这旺铺的位置夸上了天，丝毫不提对面有这么一间巨无霸似的竞争对手。
最关键的是，贾赦爱妻心切，也没有亲自查证，只问了大概位置就点头买下了这座酒楼·现在应当是已经付了定金，想再反悔，难上加难了··两人走进这间空空荡荡的酒楼，贾赦心态很好，一边看，一边自我吐槽：·“这……这大堂不如晚晴楼的敞阔，光线也不好”·“二楼雅座和对面没法儿比，要是去过了对面，再到这里，就只觉得村气。”
“厨房倒是挺好的，地方敞亮又洁净——为啥把厨房修这么好呀”·“……”·转了一圈，贾赦心态再好，也不得不承认他这座“旺铺”买得有点儿亏了。
地段是不错，人流量也大，但就是对面竞争对手太厉害，处处将自己这边压过一头··想要靠这座“旺铺”挣钱——一个字，难·“其实也不尽然，”贾放安慰大哥，“至少晚晴楼在对面会把主顾带来，咱们只要和晚晴楼的生意不是直接正面冲突，这里的生意应该还是挺好的。”
贾赦苦着脸：“可是这铺面盖起来就是为了开酒楼啊”如果改做别的生意，这铺面的规制就还得再改，还得再投钱··贾放想了想说：“其实吧，做吃食生意，也不一定要开那种吃席面的酒楼，若是能做出些特色应当会好些。”
贾赦眼珠一转，倒想起他以前就想到过的生意经：“老三，你院儿里那位孙嬷嬷的泡菜不是做得挺好，在我这儿卖好不”·贾放忍不住笑：“这么久了还惦记着呢”·他低头寻思：泡菜确实是有特色的，但是卖泡菜不需要这么大的铺面。
以后贾赦的生意做起来，最多在铺子门口设置一个卖泡菜的外卖点就可以了··但是孙氏的泡菜现在还是有几个问题没有解决：第一，还没有找到太多合适的材料，吃来吃去也就是一样萝卜；第二，制作泡菜的大杀器之一，辣椒，在这个世界上还没有出现。
“卖泡菜确实是个好主意，但不需要这么大一间酒楼都卖泡菜吧”贾放这么一说，贾赦立即泄了气，耷拉着脑袋说：“你说的是·我本来都已经盘算好了上哪儿去雇大厨了，现在这么看，还是先别急着开业。
万一匆忙开业了，生意做得越多，亏本就亏得越多·”·贾放赞成贾赦谨慎经营的原则，但是他没有贾赦那么悲观，认为开在晚晴楼对面的吃食生意就一定会亏。
“大哥，您先别急，回头咱们慢慢合计，肯定能想出一个法子，让你这座酒楼也跟对面一样，日进斗金·”·贾赦很相信这个兄弟，上前拍拍贾放的肩膀，说：“大哥先谢过你……不过，咱家既然把酒楼开在了水家小王爷的晚晴楼对面，你少不得要跟人说一声。”
贾赦说这话的时候，这酒楼的门窗全开着，已经是九月里的天气，外头一阵冷风就钻了进来，贾放打了一个寒颤，随口应道：“是呀，闲时确实得去对方府上打个招呼……”·他话都还未说完，脑海里突然浮现了一个主意。
贾放双手一拍：“大哥，我有主意了”·贾赦：“什么主意要是好主意的话我分这铺子三成的干股给你……”·贾放哪儿还在意什么三成的干股，他只管为自己的这个新鲜主意兴奋不已：“大哥，你先别着急，我得去一个地方，问一问这东西做得了做不了。
你且先去物色这些：找一个可靠的屠宰坊，每天能宰上几头牛、几腔羊的；再找个刀功好的厨师，能把肉削得薄如蝉翼还不破的；再去寻上等无烟炭的货源……这些都找齐了，这生意就十九能成。”
他说得飞快，贾赦记- xing -也不差，飞快地记下··兄弟二人随即分道扬镳，贾赦去按贾放说的物色人手与货源，而贾放自然是直奔百工坊，进门便道：“老童，老童……”·他要找铜匠。
老童笑呵呵地迎出来，笑道：“贾三爷这又是有什么好事要找我”·“有一件东西，我画出来，你替我看看容易做么·”·他随手拿起一张纸，取了一枝炭笔，在纸上飞快地画下一个环形的铜锅，底下是支架和锅胆，在铜锅的环形空孔之间还伸出一条圆柱形的中空烟道。
“老童，你见多识广，你看看这个东西你们做铜匠的有打制这个的吗”·贾放眼光殷切地拿出了手中的稿纸，虎背熊腰的铜匠接过来打量了片刻，立即摇头：“没有，这东西我从来没见过。”
贾放大喜：“说，这个打制起来，容易吗”·老童确认了说是容易，又问贾放：“三爷，这个要用什么做黄铜、白铜、还是紫铜”·贾放温习了一下在现代的记忆，说：“黄铜吧也就是外面能看得见的地方需要打磨光亮，里面的内胆不用打磨。”
·老童二话没说就应下了，看了看觉得这小玩意工艺实在是太简单，便夸下海口：“不是我说，这样的东西，我带着我的徒弟，一天能打出十几个来。”
贾放赶紧拦：“先别太着急，我们做出个样子来，看看好不好使，如果哪儿不好使，咱就慢慢地调整·”·老童登时笑：“祖师……贾三爷，知道您是个稳妥的人儿了。
成，就这么办·对了，这个东西，叫什么名儿啊”·贾放：“这个就叫做，铜火锅”· ··种田文爽文红楼梦升级流 ·第78章 ·铜火锅古来有之, 最早的火锅叫做“豓斗”，汉代就已经出现；南北朝时人们用铜爨，唐时用铜暖锅, 宋时则出现了“拨霞供”。
贾放现在身处的这个时空里，也已经有了“生爨羊”“熟爨羊”这样的菜式——唯独还没有后世用于“铜锅涮肉”的那种炭火铜锅。
贾放将整个铜火锅的设计向老童说明, 这铜匠啧啧地称赞, 说：“不愧是三爷, 在吃食上头也能想出这许多花样来·不想我们这些老粗, 只晓得大块吃肉, 大口喝酒, 一个字, 爽”·贾放却说：“等这铜锅打出来了，我订下头一批，定然送你老童一口铜锅, 保证你试过之后, 只要秋风一起, 就会惦记着要涮回锅子。”
说实话他现在就挺惦记的，炭火铜锅涮肉，牛羊上脑各来一份，直接用清汤涮也能鲜美无比，再来一碟调好的麻酱，滴上香油、腐乳和韭菜花儿, 最后再配个酥脆到掉渣的烧饼——完美·因此就算不是为了贾赦，而是为了他自己, 贾放也想要把铜火锅给折腾出来。
当然这铜锅涮肉在冬天比较有市场，夏天得改换经营目标——贾放又想，夏天不如改成烧烤店·毕竟俗话说得好：天若有情天亦老, 不如来顿小烧烤··这样一来，即便这酒楼开在了晚晴楼对面，但主打与晚晴楼截然不同的经营方式，或许能和晚晴楼形成互补与双赢，两者并非直接竞争，却凭对方的人气令自己的生意更上一层楼。
告别了老童，贾放心想：自家兄长在晚晴楼对面开店，摆出了打擂台的架势；自己又让人家作坊里的工匠帮忙自己打铜火锅，于情于理都应该去打声招呼··于是贾放离开百工坊，转个弯就去了北静王府。
王府跟前是个眼熟的门房，贾放依稀记得上次和林如海一起来时，就是这个门房让他们直接进园子找水宪的··这一次，门房直接上前向贾放问好：“贾三爷，您一向可好”·贾放：“我挺好，你们王爷可在府中”·“在，我引您到二门，您自己进园就行。”
门房照旧将他引到垂花门跟前，恭送贾放进园，没忘了提醒他一句：“三爷，进门后直行，见到一座穿山游廊便沿游廊往前，过一亭一桥，待见到‘梧竹幽居’，您别进亭，一直向前走走到水边，过一座折带朱栏的板桥，前头便是‘与谁同坐轩’，敝上今日应当在那里。”
贾放顿时对这个门房心生好感：话说这么清楚真不容易··他谢了一句，却见对方笑道：“贾三爷今日当有好口福·您进园子就知道了·”·贾放：好口福·他知道水宪偶尔会亲自为晚晴楼试菜，但没想到会在自家园子里试。
倒是没想到，那样精巧雅致的一座园子，竟然也会这样有烟火气·他循着门房所说的，进了王府的后园，经过“梧竹幽居”之后，贾放一直念叨着“与谁同坐轩”这个名字，心中生出想法：这名字起得好生独特，与谁同坐，与谁……同坐·待走过了那道板桥，来到一座临水的庭轩跟前。
贾放刚好见到水宪坐在亭中，面前是一座石桌，石桌对面还空着一张石凳·在他身边有一名道童打扮的侍从，还有一个身上扎着围裙的厨娘··见到贾放，水宪微微颔首致意，倒是贾放，响亮地招呼了一声，然后绕过这“与谁同坐轩”跟前的山墙，大踏步步入轩中。
只有走进了这座庭轩，方能察觉与众不同··这座小小的庭轩依水而建，构作扇形——不止轩身所在之处呈扇形，其屋面、轩门、窗洞、石桌、石凳及轩顶、墙上匾额、临水的鹅颈椅……无一不成扇面形状①。
整座庭轩小巧雅致，置身其间，令人忘俗··轩中墙上，额匾下方是一幅碑帖，手书的苏轼《点绛唇·闲倚胡床》，写得龙飞凤舞，贾放只来得及看清一句：“与谁同坐明月清风我。”
这帖子的题款是“天一生”，不用说，就是眼前这位所题的了··想必这“与谁同坐轩”的名字就从坡老这首词中来——明月清风，再加上这无处不是扇形的小小庭轩，倒确实能让人在世俗的燥意中寻到一份真我。
见到贾放，水宪的唇角微微扬起，轻轻地点了点下巴，示意贾放坐下来··“今天你有口福·”水宪说··贾放的眼光已经情不自禁地往厨娘那里瞟，只见厨娘手中是一枚盖着盖子的木桶。
除了木桶之外，桌上还一溜烟地放着各式各样的调味料··贾放登时笑道：“真是没想到你会在这里试菜·”·水宪颔首：“因为这道点心，从开始准备到可以上桌刚好要间隔一会儿功夫，我便想，为何不在园中用呢”·水宪扭头冲厨娘那里点点，对方便伸手揭开了木桶上的盖子，一股子熟悉的香味就飘了出来。
贾放抽抽鼻翼，道：“豆腐……豆花是豆花”·那厨娘一双妙目在贾放面孔上一转，笑道：“这位小公子好灵的鼻子……”敢情贾放还没看见那木桶里盛着的物事，便已经猜到了这是什么样的美食。
贾放挺开心：这个时空里人们懂得使用石膏点豆腐应该已经很久了，但是愿意品尝刚刚点成，鲜嫩而豆香浓郁的豆花，好像还没见过··这厨娘立即手持木勺，先盛了一碗豆花出来，放在贾放手边，又盛了一碗，放在水宪手边。
紧接着她略略欠身，问：“二位想用什么样的调味料”·贾放当即道：“客随主便”·水宪也笑道：“按照你惯常的来，清淡些便好。”
贾放心想：其实这豆花已经够鲜的了，只要稍加调味，就已经很美味了·从调味的角度上，确实不需要再加过多的调味··但是他看着那厨娘小心翼翼地托起了水宪手边的那碗，心突然悬了起来——他突然想起一个非常重要的问题：眼前这家伙不会是甜党吧·种田文爽文红楼梦升级流·甜咸之争由来已久，贾放在粽子和汤圆这两件事上都是双担，可甜可咸，唯独这豆花他是坚定的咸党，绝对没法儿接受甜口的豆花。
但好在厨娘很明显是往水宪的碗里舀了一勺酱油，然后是一勺香油，最后洒了一小把芝麻，随即轻轻地放在水宪手边··谢天谢地，总算是个咸党··贾放顿时一副松了一口气的模样。
那厨娘也如法炮制，往贾放这碗里加入了这三样，随即睁着一对妙目盯着贾放，似乎在询问他还想加什么··贾放被迫开口了——他可能确实不太能接受只有这三样的豆腐花。
“再给我加一点点香醋，没有香醋陈醋也行，有芫荽吗还有小葱这两样都有那太好了，请都剁成碎末给我加上一小把。
大蒜么……大蒜还是先别加了·我想想还有啥”·“南乳有吗虾皮有吗花生碎有吗韭菜花儿有吗”·贾放问得那厨娘面红耳赤，颤声道：“这位小公子，您慢慢说，我一点一点记。”
折腾了好一番功夫，那厨娘才闹明白，南乳就是加入红曲的一种腐乳，而贾放口中的韭菜花儿，是指经过腌制的韭菜花酱··“这两种……会好吃吗”厨娘犹犹豫豫地说。
贾放爽朗一笑，道：“这两种没有也没事……”·那厨娘却说：“南乳没有，白腐乳倒有些，韭菜花儿酱没有，但还有些腌渍的韭菜……只不过，都是我们下人用来下白饭白粥的小菜，不晓得……”·厨娘的意思显然觉得贵贱有别，她们平日里吃的佐粥小菜，似乎没法儿登上大雅之堂。
水宪却代贾放做了主：“没事……尽管拿来·本王也想尝尝·”·贾放：·他赶紧解释：“对不住，我只是口味比较重，比不得子衡口味清淡。”
水宪却遥遥头：“我不信，许是你比较会吃·”·贾放：……·少时那厨娘真的把贾放提到的所有佐料都取了来，腐乳和韭菜酱都让贾放闻了闻，尝了尝。
最终贾放放弃了腐乳，选了韭菜酱、虾皮、小葱、芫荽（也就是香菜）、花生碎和芝麻，再加上醋、酱油和香油，请那位厨娘调出了一碗无比还原他以前口味的豆花··水宪轻轻一摆下巴，那厨娘竟又一模一样地调了一碗，递到水宪面前。
贾放眼睁睁地看着他把各种佐料调和到一处，舀了一勺，送入口中··接下来水宪的表情十分精彩，贾放认为他一定是被这种口味刺激到了·只见他刷地闭上了眼，微微涨红了脸，双唇紧紧地抿着。
贾放十分担心这位下一秒会吐出来··他也尝过了自己那份豆花，其中韭菜酱的味道确实比较重，十分辛辣·不过贾放心想：只是韭菜酱就这样，那要是以后尝到了辣椒，那这位还不得上天去·但此刻贾放只能焦急地问那厨娘：“有茶吗”·厨娘登时慌了手脚，旁边一直不见动静的道童，这时却终于云淡风轻地拿出了茶盅，送到水宪手边，轻轻地揭了盖子。
水宪却恰如其时地缓过来了，从道童摇了摇手，自如地笑道：“子放的口味，果然是有点重——不过仔细品味，却觉得众妙纷至·除了豆花柔滑以外，还能品味到其他质感，佐料十分出彩，却丝毫不掩豆花的香气，算是相得益彰。”
“子放，我猜得没错，你是个懂吃，会吃的人·”·贾放十分汗颜，说：“原不是什么金贵口味，只是我已经习惯这些味道了·”·这可能得算是劳动人民的口味吧。
“不不，口味怎么会有贵贱之分口味只有是否适合食材、节令、天气……人的心情·”水宪这话说得，极合贾放的胃口。
水宪瞅瞅贾放：“比如我现在心情就很不错·眼瞅着秋冬将至，晚晴楼又能推出一道暖身暖胃的早点或是小吃了·”·水宪的晚晴楼生意，早先因为那一次“金银稻”的风波，很是遭受了一些打击。
虽然他自己说是绝没亏钱，但是在那之后的一段时间里，前往晚晴楼的官员与富商确实少了好些，生意不受影响却是不可能的··但是水宪却另辟蹊径，开始做起了平民百姓的生意。
他的“晚晴五楼”之中，专门开辟了一间专门售卖早餐，早间任谁前来，花个几文，就能吃到热腾腾的包子、馍、粥、还有一度曾经风靡豪富人家的“状元粉”。
百姓们现在都知道晚晴楼和林如海扮演的“江南巨贾”其实都是托儿，专门想帮他们把几大粮行里囤积的粮食都吊出来的·为了感念这个，百姓但凡兜里有了两个钱，就会到晚晴楼来吃早点，钱少就喝碗粥，钱多就点一份裹着叉烧的肠粉——这一天就都美滋滋的。
渐渐的，晚晴楼的早餐生意好了很多，以至于水宪又另外开辟了一座楼，经营“早茶”生意，除了日常早餐之外，还做些小份的蒸菜、炸制的点心，供人零点，再配上一壶茶，就能让人吃喝得十分满足。
所谓失之东隅收之桑榆，水宪在那些精致席面上丢掉的生意，在早茶上渐渐补了回来·这不很快他又能在他的早餐水牌上再加上一项——豆花了··水宪的话总算让贾放想起了自己的来意。
他赶紧把贾赦误买下了晚晴楼对面的酒楼，并且自己兄弟打算也开个店做餐饮生意的事给说了··他还赌咒发誓说，绝对不会和水宪做同样的生意，两家保证不正面冲突。
水宪一面品茶一面细听，等到贾放说完，他就放下了手中的茶碗，说：“你既如此坦诚，我自然是欢迎之至·”·“如果早先对面那家酒楼的东家愿意来见我，我也一定会和他说一样的话。”
“晚晴楼一家的生意好不算好，要大家的生意都好起来，相互带动·让全城的人都知道这里家家的吃食都很出色，才会时时地都往这边过来·”·种田文爽文红楼梦升级流·“这就好比东门市，全城都知道那里的夜市聚着各种好吃的好完的，还有各种关扑，所以才会有这些人跑去东门玩乐。”
·“可是对面那家酒楼，自打一进来就处处学我，厨子从我这儿挖角，楼里的布置处处跟晚晴楼学样儿，以为和我学得一样了就能和我一样挣钱。
子放，对方把楼卖给你们家，我可并不奇怪·”·贾放听着，依稀觉得水宪是在解说良- xing -竞争与恶- xing -竞争的区别·这些生意经，水宪想必是早就参透了。
“今- ri -你肯来和我说这些话，我心里自是舒坦·”水宪在送贾放之前说了这番话，“不过，你既然在支使我的工匠做东西，那么也请不要忘记了，做完之后给我留一套，让我见识见识。”
“那是自然”贾放向水宪抱拳告辞，自己熟门熟路地沿着游廊，离开北静王府··水宪则站在“与谁同坐轩”里，望着贾放离去的背影，任凭身后的厨娘与道童把各种器皿收起，微微发出叮叮当当的响声。
忽然，水宪爽朗地长笑一声，开口诵道：“还知么，自从添个，风月平分破·①”·贾放远远地听见，也回头向水宪远远地招了招手，这才再次转身离开。
水宪再难忍住满怀的笑意，转回头，望着庭轩自己的手书，心中的畅快难以言说：“与谁同坐轩，与谁同坐，与谁同坐……”·*·贾放心情也很好，他独自回到荣府，问了一声，说是赦大爷早已经回府了，那院也安安静静的，显然贾赦已经安抚好了张氏，告诉她那确实是一件“旺铺”了。
贾放惦记着园子里的工程，脚步匆匆，重又回到大观园中·按照日程，大观园中的蘅芜苑，主体建筑应该已经成型了·不过具体的建园事务，园子里的工人都比较靠谱，而且有双文在那里盯着，应该出不了岔子。
谁知他一回到园中，远远地就听到一阵嚎哭声传来·贾放仔细一听，知道是福丫··“这是怎么了难道是工程事故”与这小丫头相处的时日越长，贾放就越把这小丫头当个小妹妹看，从不把她当丫鬟。
这时听见哭声，贾放一阵后悔：不应该把福丫放进还在修整的园子，她年纪小，太容易磕着碰着了··贾放一急，当即循声找了过去，很快找到了福丫，已经是哭成了一个泪人儿，双文正在哄她。
“三爷，福丫不晓得在这蘅芜苑附近吃了什么果子，吃完就嚷疼，怎么劝都劝不住，哭成这样……”双文从旁解释··贾放却看出了端倪：“福丫，别动，别掩嘴，让我看看，你的嘴怎么肿了”·贾放在影视剧中看过“香肠嘴”，福丫现在是没有那么夸张，但也可以看出她一张樱桃小口肿起了一圈。
贾放赶紧问：“你究竟吃了什么，吃的多不多还有吗快拿出来……”·福丫哭哭啼啼地从自己怀里摸出了一串颜色鲜艳的红果，塞到贾放手里。
贾放举起来对光看看，然后又凑到鼻子旁边闻闻·他突然来了点儿灵感··“三爷，别——”双文赶紧劝·她想这万一是啥毒果子，这边一个还哭哭啼啼地没劝好，别另一个又中毒了。
贾放却直接把这东西放到嘴边，轻轻地嚼了嚼，接着便不可抑制地放声大笑··双文顿时傻眼了：为啥同一件果子，一个吃了之后哭，一个吃了之后笑啊·却只听贾放笑道：“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫，这是辣椒，辣椒啊”· · ·第79章 ·福丫从蘅芜苑里找到的红色果实, 细细长长，尖端有个翘起的“J”型弯钩，看起来妖艳而危险, 但贾放的心，却欢喜得快要爆开似的。
这是二荆条, 二荆条辣椒啊·酸酸辣辣的泡菜就要有了, 咕嘟咕嘟吐着泡泡的红油火锅就要有了·他想念了那么久的辣子、辣酱、辣椒油, 在这一瞬间似乎全部降临他身边。
“福丫, 好孩子, 这些果子你从哪里找到的”贾放弯腰看着福丫, 一看便打消了“乘胜追击”, 马上去找寻这些辣椒的冲动。
福丫双眼通红，嘴唇肿起，显得痛苦难耐··他在现代的时候就已经了解：这辣椒的“辣”不是一种味觉, 而是一种与热混合在一处的痛觉·小孩子对这种痛觉尤其敏感。
福丫想必是看到这种果实红艳艳的十分好看, 所以咬了一大口, 而且伸手去抹嘴，抹了嘴之后又摸眼睛，现在铁定正难受着··贾放立即放弃了带福丫去寻辣椒的念头，马上说：“走，咱们快出园子。
双文，你别给她擦了, 越擦她越疼·”·双文在不断地用帕子给福丫擦眼泪，想必那帕子上也沾上了辛辣的物质, 那便真是越擦越刺激，难怪福丫在不断地流眼泪，哭成了个小可怜。
“双文, 你去瞅瞅厨房里，有没有牛乳或者是羊乳，就说是我想喝·”贾放继续指挥··双文乖觉地点点头，现如今她若是要去大厨房拿东西，只要是打着贾放的幌子，对方便会大行方便。
贾放则牵着福丫，把这么个哭哭啼啼的小可怜带回院里，安慰了被吓到的孙氏，等双文回来之后给福丫灌了点羊乳，一边说：“辣椒素可溶于脂质，你要是不怕，喝油其实也能解辣的。”
双文苦笑着说：“跟大厨房的人说您想喝牛乳羊乳还说得通，说您要喝油……”·贾放：……也是·好不容易哄好了福丫，问过她，确定这小妮子口中头上脸上都不再疼了，贾放才松了一口气，从袖口里取出刚刚福丫递出来的二荆条，仔细端详。
的确，据说辣椒传入中国的时候最早是作为一种观赏植物被种植在园林之中·贾放曾经遥想过，那园林的主人是否知道他其实是为中国引入了一种几不可缺的调味料。
种田文爽文红楼梦升级流·待到日后大家都无辣不欢的时候，也不知会不会有人想起他这样的穿越者到处寻找辣椒的艰辛··贾放一面得意，一面听见西厢那头双文正在教训福丫：“蘅芜苑里的那些花草，你知道都是些什么”·福丫当然不知道，双文便一口气说下去：“那些垂下来的是薜荔藤萝，香的是杜若蘅芜，红的是紫芸，绿的是青芷，其他古书上记着的那些什么石帆、水松、扶留、绿荑、丹椒、蘼芜、风连，许是那蘅芜苑里全都有——但只有一样，那里头没有一样是，能、吃、的”·双文教训可怜的小丫头：“记住了吗”·贾放心想：双文说的并不全对，可是教训贪嘴的小丫头，这已经是足够足够的了。
但是……等等·贾放突然想到：这座大观园里，每一处都有些不同寻常的地方·稻香村自不必说，出现了“缩地鞭”，分分钟能“送你离开千里之外”；潇湘馆有神秘的超智能书架，只有你能想得到，没什么它给不到。
按照“施工图”顺序，出现的第三座建筑蘅芜苑，难道是——·贾放心心念念地想了那么久的辣椒，就这么突然降临了··难道这和潇湘馆的书架一样，也是予取予求，能够无限提供各种植物物种的……植物园·贾放一伸胳膊，“啪”的一声在头顶双手合什，心想：老天爷，赐我一点咖啡豆吧·但转念又想，他这辈子也只见过那经过烘焙的咖啡豆。
咖啡原果长成什么样，他都没见过，就算见过了也不会侍弄·如果真的能发现咖啡的种苗，那还是交给专业人士去培植吧·*·贾放在各种遐想之间度过了一整夜，第二天早起便拉上了福丫去蘅芜苑找辣椒。
他有些日子没来了，一眼瞅见蘅芜苑的进度，也觉得十分惊人·在工匠们的带领下，蘅芜苑该重建的重建，该修复的修复，现在已经完成了个七七八八，如果不一处处地仔细瞧，很难看出这园子还有哪里不妥当的。
工匠们见到贾放也很欣喜，一个个口称“三爷”，毕竟每次贾放过来，都会把他们先都夸一遍，然后再火眼金睛地指出各处细节上的种种问题··但贾放今天完全没有心思仔细检查那座建筑，他跟随福丫，沿着爬山廊来到蘅芜苑的院门处，那里竖立着巨大的大玲珑山石，山石上各种奇花异草垂挂直下。
福丫个子本就不高，她却指了指高处藤蔓上挂下的辣椒红果·贾放带着怀疑的目光看看她，福丫只能不好意思地低下头，绕着两枚白白胖胖的短手指表示：她昨儿刚把低处的都给摘了。
贾放没奈何，只能去小工那里借了一架梯子··有小工看见贾放竟然要自己“爬梯”，赶紧表示愿意代劳，贾放则客气地拒绝了对方，表示这是他自己的事——毕竟辣椒苗太难得，万一给掘断了，后悔可来不及。
于是，所有在大观园里施工的工匠，都看着他们的头儿“三爷”，驾轻就熟地爬上了梯子，攀上玲珑山石··贾放攀上了山石之后，就愣在那里一动不动——并不是因为辣椒苗与薜荔藤萝纠缠一处，难以分辨，而是因为他看到了一样熟悉的蔬菜，或是水果。
椭圆形红红的小浆果，不过他拇指大小——这不是樱桃番茄吗·为啥昨儿个福丫就没发现这个，愣是去摘了辣椒呢——贾放很快反应过来，福丫昨儿个没能“爬梯”。
看起来眼前的樱桃小番茄，和远处挂着的二荆条一样，都是在这个时空里还没有走上餐桌的“观赏- xing -植物”·贾放回想了一下，依稀记得在他的那个时空里这番茄是十七至十八世纪才传入中国的，所以叫做“番”茄。
但这是一种超级营养的蔬菜/水果，维生素C的含量和辣椒简直不相上下··今天他能收获两株富含维生素C的植物种苗，如果他能顺利将这两样从玲珑山石上完整地连根挖出来的话。
但这难度有点大——原因是山石上挂下的奇花异草非常茂盛，他一时之间很难将植株完整地取出来·真要干这活计，得弄一架大一点的梯子才行··贾放适时准备放弃，回到了扶梯，准备下去。
就在这时，他突然停住了，直直盯着樱桃小番茄那茂盛的叶片下面，在那里，他好像看见了一道金属反- she -的阳光，一晃而过··贾放冲那个方向伸出手一探，一枚凉冰冰的金属小薄片落在了他手里。
那种冰冷而光滑的触感令贾放心里一惊——这绝对来自他曾所处的工业化时代，在这个时空里他可还从来没有见过这种工艺··贾放小心地摊开掌心，见到上面一串长长的字母：“Lycopersicon esculentum Mill”。
①·如果不是在扶梯上，贾放当场就给跪了··怎么连拉丁文都出来了·不过想想瑞典植物学家林奈在十八世纪就提倡了拉丁文的植物学命名法，可能从平行时空的直线距离上来说，两者相去并不遥远。
这种植物学命名法很好地弥合了同一种植物在不同的语言、甚至方言中的差别，避免了误会的发生——就像上回，如果贾放知道黄花蒿的植物学名，也许就不会把它和野菜青蒿搞混了。
想到这里，贾放不由得感叹：这座仙园，真的是“仙”，各种“仙- cao -作”层出不穷，不可想象啊·他拿到了这个铭牌，反而心里有了底，倒也不急于将那辣椒的种苗挖出来——因为这座蘅芜苑看起来很不同，应该是座，大植物园。
*·贾放还了梯子，将那标有樱桃番茄植物学名的铭牌放在自己兜里，慢慢地开始参观即将修复完成的蘅芜苑··这座就是在《红楼》一书中薛宝钗住的院子，而薛宝钗是一个极清冷的人物。
这座院子似乎也承袭了她的气质·这气质甚至影响到了在院中的人，工匠和小工们在院内也不敢随意打闹、大声喧哗··种田文爽文红楼梦升级流·园中的主体建筑，那座面阔五间的清厦已经在被焚毁的基础之上，重新建成。
贾放特地要求的“避雷针”也已经安装停当·那是一枚金属线，从屋顶一直沿着山墙埋入地面以下·只不过工匠们没人知道贾放安装这到底是干什么用的。
贾放按照工匠们的指点，检查了安装在蘅芜苑主屋后的几处防火储水缸·这里地势较高，大观园内的水系很难凭借自然之力引到高处·因此贾放特为向百工坊买了一件已经成为其“拳头产品”的手动抽水机，用水储水，只要摇动手柄就可以完成。
这座建筑在往后应该不那么担心祝融光顾了··他检查完避雷、防火措施之后，再回到蘅芜苑主屋之中·屋内的四面墙壁也已经粉过，四白到地，这屋子就跟原著里记述的一样：仿佛雪洞一般，与外面那些冷峻苍翠的奇草仙实相呼应，格外应景。
修复蘅芜苑的老工匠们把当初从被焚毁的瓦砾堆里捡出来的一些尚且完好的木家具，重新涂了漆，抛了光，便再也看不出曾经受过火焚的模样了··现在贾放进屋，便看见主屋正中只放着一张案几，几上放着一只土定瓶，里面插着两枝菊花，估计是双文的插花。
屋内的陈设整体十分朴素——这跟蘅芜苑的修复工程没有完全完成也有关系··但贾放挺喜欢这种室内装饰风格：简单、朴素、令人注意力集中·与荣禧堂史夫人那里俗丽的装修风格不能同日而语。
贾放心想：或许以后他能在这蘅芜苑搞一个极简主义训练营··但这都是后话了，现在当务之急，他想从这座大植物园里找一份园中所存的物种名录出来··他刚刚从业，还没有成为“一稿定乾坤”的时候，就曾经跟着师兄参加过一个扩建某著名植物园的项目，因此对植物园的了解会比一般人多一些。
植物园可不仅仅是人们印象中那种满了各种奇花异草的大公园，它也是研究、引种、驯化、保存各种植物种群的重要单位，这是大植物园与一般观赏- xing -花园的决定- xing -区别。
②·作为设计团队的成员，贾放当时也了解到，一座植物园中，供游客参观游览的区域往往只占50%-60%，而20%的区域会留给实验和研究区②·同时植物物种与档案的保存也是植物研究的重要部分，因此植物园中多半藏有各种与植物研究相关的书籍。
以英国的皇家植物园邱园为例，那里就藏有几十万册与植物研究相关的图书、手稿和期刊··但就算是规模再小、经营再不完善的植物园，都会保存有一份“名录”，至少该记录一下这园子里都种了啥。
贾放的想法是，这份名录在手，找到这些植物，再进行妥善移植，就都不在话下了··但问题是，物种名录会保存在哪里·他在屋内找了一圈，又沿着爬山廊找了一圈，回到原地依旧一无所获，没奈何去问那些工匠们：“请问，你们在修建这屋子的时候，见到过一本书吗”·“书”领头的老工匠惊愕地睁大了眼，“三爷您莫不是在说笑”·“是啊，三爷，大家伙儿刚来的时候都看到了，这座院子被雷火烧过。
就算是有书，这一把天火放下来，也早没了啊”·贾放：也是……我竟把这茬儿给忘了··那么这座大植物园就成了一座没有名录，没有索引，植物们都长在一起的大杂烩园子了吗·这时双文提着食盒进来，听见了贾放与工匠的对话，顿时笑了，说：“三爷怎么上这儿来找书本子您要看书，应该去潇湘馆啊”·这真是一语惊醒梦中人，贾放恍然大悟，喜得朝双文作了个揖，一溜烟就往潇湘馆过去。
双文则把手中的食盒递给工匠，自己蹲在蘅芜苑正屋跟前的一座花圃前，端详着前日里自己亲手种下的一棵菜，惊奇地道：“咦，怎么才一天不见，就长大了这么多”·*·贾放脚下飞快，冲进了潇湘馆。
秋冬之际，万物萧索，潇湘馆外的千竿翠竹也多少透出些寒意·贾放却一路跑得浑身热乎，头上微微冒汗··他进入潇湘馆，直接来到藏书室·天光从屋顶上的明瓦处照下来，将他眼前的书架照亮。
贾放深吸一口气，努力让心情平静，精神集中，然后步子稳稳地上前，从架上抽出一本书，慢慢地揭开扉页——·“Yes”少年人兴奋地一声大叫，随后赶紧向面前的书架躬身道谢，“感谢帮忙”·他提醒自己，要永远保持对知识的敬畏之心——这些都是人类积累多年才收集编撰的知识，千万不能觉得得来太过容易就看轻了它的意义。
这本书的扉页上写着《蘅芜苑重点研究植物名录》·贾放看到这个又兴奋起来，感情这些都是“重点研究”的··他随手翻开一页，正巧看见了“二荆条”这一条目。
只见这本名录上绘制了二荆条的植株、花、果实，并且列有植物学名、中文名、形态与习- xing -、花期、挂果期以及种植指南·可谓应有尽有十分详尽··除此之外，“二荆条”的条目旁边还有一个小小的编号，是用阿拉伯数字编的。
贾放飞快地翻到封底，在这里发现了一幅折叠起来的地图，打开一看，正是蘅芜苑的全图，上面密密麻麻地全是编号··贾放仔细寻到二荆条那一条的编号，只见它所在的位置，刚刚好是在进院处那座大玲珑山石上。
这是一幅蘅芜苑里所有植物种属的索引，贾放猜测，只要按图索骥，就能找到相应的植物种属··这也太厉害了吧·贾放突然有一种拥有了全世界的感觉——他粗粗一翻，就发现了玉米和红薯，再一翻发现了橡胶·贾放见到这些，觉得自己马上就能上天：试想一下他贾放，左手掌握着粮食，右手掌握经济作物。
福丫跑进蘅芜苑的时候，就看见贾放这副激动得不能自已的模样·小丫头赶紧喊：“三爷，双文姐姐找你，说是蘅芜苑出了……出了怪事”·种田文爽文红楼梦升级流·怪事·贾放冷静下来，他赶紧随着福丫前往蘅芜苑，见到双文正蹲在正屋前一座花圃跟前发愣。
“三爷，你看看这个”双文指着花圃说，“我昨儿把它种下去的，今儿就成了这样·”·贾放一瞅，更加没法儿淡定了，问：“双文，这你是从哪里找来的”·“这……这是大白菜啊”· · ·第80章 ·在贾放的认知之中, 菘菜是大白菜的古称，所以他一直尝试在大观园稻香村的那两畦地里种植“菘菜”。
可是结果并不如人意，贾放托人四处找来的“菘菜”种子, 种出来却是另一种蔬菜——小白菜，又叫青菜, 江门白菜, 小青菜, 油白菜, 小油菜·长在稻香村的地里, 绿油油的, 煞是好看。
春夏两季, 这种菜极大地丰富了荣国府的餐桌，成功地减轻了贾府几名子女对厨房的抱怨·但是小白菜不适合腌制，不能做泡菜, 产量也没有大白菜那样高, 与贾放的期望相去甚远。
还有一点很要命, 小白菜看起来不大适合冬季种植·这才九月多快十月的样子，稻香村地里种着的小白菜就跟霜打的一样，蔫蔫的打不起精神——最近天气转冷，没准这些小白菜确实是被霜打过了。
贾放曾经满心要找真正的大白菜种子，但一时没找到，再加上小白菜很受贾敏她们的欢迎, 贾放就没再坚持找寻··谁能想到现在在自家园子的一座花圃里凭空长出来一颗·贾放蹲在花圃跟前，问双文：“这真是你昨儿个种下去的种子”·双文点点头, 说：“前几天在蘅芜苑假山后头发现的，一棵长相很奇怪的菜，叶片特别大, 却生出了一棵细细长长的- jing -，开着小黄花。
后来见到这花结籽了，就把籽收了起来·”·“不管是这花还是这菜我都没见过，一时好奇，昨儿个在这花圃里种了一棵，心想这花圃空着也是空着……”·双文破不好意思地向贾放解释：别人都在花圃里种牡丹月季芍药，她种了颗菜。
贾放却丝毫不在意，接口说：“谁知一夜的功夫，竟然长成了这样”·贾放望着面前的菜也十分感怀——他是个四体不勤五谷不分的人，但唯独对这大白菜很熟悉。
小时候家里到冬天就会囤上一堆，除了会腌一缸酸菜以外，冬天的蔬菜即便上全靠它·虽然后来南方的反季节蔬菜源源不断地运到，囤白菜的机会也渐渐少了，但是大白菜的特殊- xing -依旧存在——这是极少数长在地里他贾放也能认得的蔬菜·“对了，这个花圃……是你画的吧”·这次重修蘅芜苑，主体建筑的设计稿是由贾放负责绘制，双文辅助测量；而主体建筑之外，那些只要小修小补的爬山廊，相对简单的院门院墙，以及其他装饰- xing -的建筑，贾放一起放手交给双文去做。
因此这个花圃，应当是在双文的设计图上出现的··双文点点头，但依旧吃惊，说：“是我画的不假，但是我头一次过来看的时候，就发现这里的土质与别处不同。”
贾放双眼一亮：“怎么讲”·双文说：“里面的土质软，外面的土质硬·然后我拿了把铲子稍微翻了翻，沿着这一道翻出了旧砖。”
贾放了然地点头：“说明这里本来就是一座花圃·”·双文点点头：“我后来看了看，发觉这样的花圃总共有一对，于是就都画在了画稿上。
后来又叫小工重新砌了一圈砖，就成了现在这个模样·”·贾放连忙让双文指给他看另外一个花圃·只见那里尚且空着，不像这边这一只，被双文种上了一棵菜。
贾放伸手挖了一把土，凑到鼻端闻闻，也不觉那土有什么特别·但他基本可以确认：一定是有什么加快了植物的生长速度，只是不知道是土的原因还是种子本身特异。
贾放让双文把她收的其他白菜种子拿出来，数了数见数量不多，小小的，黑黑的，只有几十枚·于是他使劲儿忍下了让眼前这棵新生的白菜下锅，好让他尝一回炝炒白菜、醋溜白菜的冲动。
他对双文说：“今天你接着留意这棵菜，等它像昨儿那样也开花结荚了，你就把这颗的种子也收起来·咱们明天拿到稻香村去种·”·双文一听也觉得这主意不错：“对，稻香村地方大，可以多种一点。”
贾放：对，而且稻香村可以试验一下，到底是种子特异，还是眼前这花圃特异··他瞅瞅双文，见这姑娘一脸兴奋，丝毫没有吃惊甚至是恐惧的表情——贾放再次暗暗感慨，果然还是直接坦陈这是座“仙园”比较好，现在看起来，双文对这些匪夷所思的事情没有丝毫的接受障碍。
接下来几个时辰，蘅芜苑里就再没人管花圃里的那棵菜·工匠们忙着干活，没人顾得上已经修好了的花圃·偶尔有个小工路过，看见这棵菜，最多也觉得昨天没见，猜是不是双文移种过来的。
那棵菜也很整齐，下午就开了花，到傍晚就结荚了·双文小心翼翼地把结出的种子收集起来，然后去问贾放：“那颗菜要不要起出来，让大厨房炒来吃”·贾放摇摇头，说：“结完籽这菜就不好吃了。
植物都是这样，它在开花结果之前，会把所有的能量和营养物质都输送到花和果之中，所以这叶片味道不会太好·但是可以用来肥田，等明儿把叶子填到稻香村的地里，循环利用。”
贾放其实还想说，这叶子可以用来喂猪·但遗憾的是稻香村里不养猪——桃源村倒是养猪，但是那里地气太暖，不适合种白菜··第二天，贾放就叫来几个小工，让他们把昨天收的种子种到稻香村那两畦地里。
他也留了个心眼——手里还留了一些种子，种进了蘅芜苑双文设计的两个花圃中的一个··按照昨天的速度，待到一天过去，这花圃就又能收获一批种子。
·种田文爽文红楼梦升级流至于另一个花圃，贾放把二荆条的种子种了些进去，另外种了些樱桃番茄··等过了大半天，稻香村和蘅芜苑的种植区域出现了区别··双文蹲在稻香村的田埂上，丝毫不在意泥土没过了她脚上那双绣鞋的表面。
她盯着从土里冒出的小苗看了半天，总结出一句：“好慢”·确实，在稻香村里种下去的大白菜种子，一天下来估计只能冒个头，和蘅芜苑那里蹭蹭蹭地开花结果的根本不能比。
贾放却知道：这还是比平常快了·按照眼前这个长势，稻香村里如果现在就全种上白菜，那么到了冬天，他准保可以吃上酸菜火锅··现在他基本能够确认，神奇之处应当是在那座花圃。
从花圃里结出的种子，可能本身还带了一些“快速生长”的优秀素质，现在挪出来种在稻香村里，还是比一般的种子长得快··而稻香村以前种其它的作物，则没有明显的加速作用。
贾放很感兴趣：他很想知道，现在在稻香村里长成的这一批，再种下去之后是不是还能“加速”·但他估计这种“加速”会随着一次一次的播种渐渐消失殆尽。
从蘅芜苑走出来的植物终将会变成“普通”的植物，虽然它们能出现在这个时空里已经算是非常不普通了··傍晚时分，双文又在花圃里收了一茬白菜种子，算起来，这次收的种子已经可以种满稻香村那两畦地了。
贾放则让她明日再种些，这个花圃可以渐渐成为白菜的“育种园”，不久许是会有足够的种子供应京郊的很多菜园子··而另外一个花圃的辣椒和樱桃番茄则长势喜人。
两种植株都长了有小半人高，双文不得不用细竹枝搭了个架子免得它们倒伏·到了傍晚，这两样都挂了果，二荆条挂的是绿果，还没变成昨儿福丫摘到的那种鲜红色。
倒是樱桃番茄长得红艳艳十分可爱··贾放摘了一小串樱桃番茄，拿给福丫让她尝鲜，谁知福丫见到却死活不肯再尝，直到双文和孙氏都尝了说好吃，她才勉勉强强地尝了一口。
尝过之后，小丫头表示，大为后悔，早知道上次应该偷这种的··而贾放对于花圃二号里生长出的辣椒和樱桃番茄，倒有不同的想法·他打算收集一批种子，送到桃源寨，让那里的乡民们种植。
南方地区温暖，比较适合辣椒和番茄的种植·而且桃源寨一带比较潮- shi -，这种气候条件下容易令人丧失食欲··近来他时常收到反馈，从余江来的新移民经常没有食欲，也提不起精神，有些人身上还会长大片大片的疹子。
张友士看过，说只是水土不服，告诉他们习惯了就好··但贾放却想到他所在的那个时空，云南贵州广西一带，都普遍种植辣椒，饮食之中也常见酸辣口感的味型，多半也是为了在当地的气候条件下刺激食欲。
他把辣椒和番茄带去，一来帮助居民们调节饮食，二来帮他们增收——莫说这两样种出来绝不会没人要，就算是暂时没有人要，他要能用上的地方太多了·*·贾放把辣椒和番茄送到桃源寨的方式方法稍稍有些不同：他是将植株从花圃里整个儿挖出来，装在小推车里，整株整株地运到桃源寨里。
他这么做的原因实在是因为自己不是庄稼把式，听说辣椒或者番茄的种子种植之前要晒要泡，工序一大堆，没有大白菜种植来得容易·贾放干脆选择了直接移植，反正这些植株从花圃里取出来容易得很，取出果苗带着土，但是再看花圃里，却好像啥也没少。
来到桃源寨，乡民们都对这两种植物产生了相当大的兴趣·当然主要原因是贾放上来就一通吹，把这两样的味道说得神乎其神·但是他们从没有见过这两样，种起来没什么把握，一时倒也不敢贸然尝试。
“大家伙儿，这两样都算是菜蔬，不需要专门拓一块地来种植·你们可以在房前屋后，自家院里，犁出两垄地来栽种，这两样都喜温、喜水、喜肥，侍弄好了产量颇丰。
当然了，你们如果能开两亩地来专门种这个，我也不反对……”贾放按照《名录》上介绍的植物习- xing -大致介绍了一遍··登时有乡民举手：“我愿种，这种苗能给我吗”·贾放却说：“但我这种苗却不能白给，毕竟值钱得很，我手上也没几株。”
白给的怕这些村民不珍惜··“收我的苗，先在我这儿交五百文的押金，现钱或者是流通券都行·”贾放宣布，“回头只要你们都妥妥当当地种下去，这押金马上归还，分文不取。”
五百文已经不算是小钱，乡民们不敢轻易抛费·但是现在桃源寨里到处在盖房子，各种工程正忙得不亦乐乎，再加上贾放此前给寨子里“注入”了不少贷款，大家的财政都处在“宽松”时期，所以五百文各家各户把手里的钱凑一凑，都能出得起。
贾放这一招马上就“过滤”掉了只是想试试，不成功也拉倒无所谓的那一批人·剩下还有些乡民对在自己屋前屋后种点菜蔬挺有兴趣，但是有人问：“三爷，不是我们不想试种，毕竟这东西不比粮食，种出来也不能填肚子。
万一我们花大力气去种，但是却没种好，又或是种出来，却卖不出去，这损失，算谁的”·这时空里的农民都是靠天吃饭，一年收成不行，就得勒紧裤腰带过上一年。
所以他们的风险意识强得很··贾放一听便明白了，晓得这些乡民对辣椒和番茄的前景并不看好··他们和贾放不一样，两种新奇的果蔬，没见过也没吃过，不过就是贾放吹嘘了一通而已。
醒悟过来的贾放伸手一拍后脑，立即大声说：“诸位乡亲，说实话，我这其实是求着你们种这两样，巴不得你们种得多，种得好，将来能产上几百斤，几千斤·这么着，各位，凡是你们拿了种苗回去种的，我都找人给你们提供技术指导。”
“此外，我承诺各位，将来各位不管产出了多少辣椒与番茄，我都包从各位手中买下·而明年的出产，我可以与各位签契约，约定到时以什么价格收购，甚至可以预付一部分货款。”
贾放心想：这恐怕是桃源寨第一份种植期货合约了吧·种田文爽文红楼梦升级流·“真有这种好事只要把这种苗种下去，都还没挂果呢，就能拿钱”有村民不相信自己的耳朵。
“这也是预先锁定你们将来的出产啊”贾放笑着回答，“万一我好好地盼着你们种这两种果蔬出来，好不容易等到挂果了，丰收了。
外乡突然跑来一个商人，出价比我高，你们全都卖他了，我岂不是亏得慌”·乡民们一听，都觉得有理·但其中还是有一大半人开口澄清：“贾三爷，你千万别这么说，你是此地的主人，你说要，我们绝不会卖给第二个人。”
贾放微笑点头：“那感情好——不过，你们万一种到一半，还没有收获的时候，突然缺钱，也可以来找我，预先把今年的收成卖给我·而我可能会按照将来收成的八成价格来支付……”·他还没说完，就有村民明白了：“贾三爷，俺懂了，敢情这就跟去当铺当当似的，俺没钱了，就把这眼前还没看到的收成当给您……”·这样的解释比贾放说得还要通俗易懂，围在贾放跟前的乡民一下子都明白了。
虽然不是每个人都愿意“当”出自己未来的产出，但贾放的态度成功地让他们明白了一点：只要能种出来，销路绝对不用愁··于是，乡民们你一言我一语地开始“认购”这些种苗。
贾放却让他们先到金融办的两个老掌柜那里去登记一下，他的种苗还需要再准备两天··前来认购种苗的，大多是新余几个村的新移民，他们绝大多数没有分到种植稻米的水田，但是多少也侍弄过庄稼，现在到了新的地头，啥都不种心里发慌。
既然贾放承诺一定会按价格回收，这种苗又不是真的有啥成本，他们便决心一试··贾放便天天从蘅芜苑的花圃里挖辣椒和番茄种苗出来，他每次带来的辣椒品种还不大一样，有时是灯笼椒，有时是小米辣，有时是指天椒，番茄倒是种类不算多，只有体型大的和体型小的两种。
桃源寨的乡民，有些领取的种苗少，也有些一下领了很多，甚至还有一户向贾放申请，开了两亩荒地，打算在荒地上种这两样·贾放很豪放地答应了，让这一户把地先开出来，然后在寨里登记土地产权。
至于贾放承诺要提供的“技术指导”，最后变成了“百谷尝”老邵·贾放在他兜里揣了一本《辣椒种植一百问》和一本《西红柿栽种指南》，就把他包装成“技术指导”给推了出去。
·老邵虽然也从来没见过这两样，但他能认得字，已经拥有了桃源寨的“基础文化教育文凭”，再加上好歹有两本书加持，带领着村民们种这两样，就也似模似样的。
当然，第一批种苗种下去之后，很快就结果了——当然这是因为送去的种苗原本就已经接近挂果期的缘故·老邵指导大家把一半的果实摘下保留做种，另一半则成功地让贾放兑现了他的承诺。
最终，品相并无瑕疵的辣椒，贾放是以一斤二十文的“天价”收购的，番茄要稍许便宜些，但也达到了一斤十文的水平·这在整个桃源寨引起了轰动——虽说总共的出产也就十几斤的样子，但大家心头都算了一笔账，种这些个，未必就没有种稻米赚钱。
这一次的种植“尝试”，对桃源寨究竟产生了什么样的影响贾放尚且不知，他收到的通知是：百工坊那里，铜火锅已经打成了·· · ·第81章 ·百工坊打制了一份样品, 由贾放使用一次并确认了之后，打制了一百份，送去了晚晴楼对面贾赦新买的“旺铺”。
京里的天气冷得快, 这还没进十一月，北风便呼呼刮得直响·晚间围坐着吃铜锅涮肉, 便格外惬意··贾赦是从头到位摆出了一副惊讶脸, 眼看着贾放指挥他的小厮将一锅炭点起, 扣在铜锅里, 然后再扣上环形的铜锅, 往锅里加了水。
“你说的羊肉锅子, 就用这个就行了”贾赦好奇地指着贾放手中的一只铜壶, 铜壶里盛着的是清水，无色无味，贾放只在将水加到将满之后, 才在锅里下几段白生生的葱段, 以及两枚红枣。
“这简单, 我也会”贾赦看起来像是在假想自己成为一个店小二的样子··贾放托出一叠由大师傅事先切好的羊肉，将覆在上面的一层油纸揭去。
贾赦看到那切得一片片细密均匀的羊肉，和羊肉上红白相间的漂亮纹理，果断地遥遥头：“这我可不会了”·贾放：……知道你不会·他用一柄长长的筷子夹了肉，在铜锅的滚水中烫了烫，直至肉片完全变色, 便夹出来，先送到贾赦碗里, 指点他：“蘸一点你碟子里的酱再用。”
那是一份精心调制的麻酱，上面还特别加了腐乳、韭菜花酱、香油和白芝麻·韭菜花酱是贾放上次去北静王府尝过豆花之后才得到的灵感，拜托孙妈腌了一坛, 他们哥儿俩现在才有这口福。
贾赦将烫熟的肉片蘸了酱料送入口中，没过片刻便拍桌大赞：“香，鲜，美”·“对此当浮一大白”贾赦说是这么说，但他像是和张氏有过约法三章，不敢多饮，这时只敢取了一只小小的酒盅，“吱”地饮了一口，就不敢再饮了。
贾放也舒服地叹了一口气：他尝了一口羊肉，终于觉得铜锅涮肉的原版滋味又回到了自己的生活之中·这味道，当真和他在另外一个时空里尝过的一模一样，羊肉的鲜美甚至有过之而无不及。
“这羊肉锅子的味道，和咱以前的羊肉锅子真的不一样·”贾赦很快总结，“咱的锅子肉片削得没这么薄，在锅里煮的时间久，肉老，汤和汤里的菜比肉好吃。”
贾放点点头：他认为，现在这个时空里已经有的羊肉锅子，不太像后世的涮肉火锅，反倒像是加了个自动加热装置的羊肉汤··这时贾赦已经完全不需贾放帮他，自己动手涮肉，动作十分纯熟，吃得更是打耳光也不肯放，一边吃一边点头：“嗯，嗯瞧这小滋味……”·种田文爽文红楼梦升级流·贾放：太香了。
两兄弟吃了一炷香的功夫，就干掉了一盘羊肉片·贾放伸手擦擦脑门上的汗，先伸手取过铜壶给锅里加了谁，然后去拿第二盘羊肉··贾赦则浑身舒坦地动动胳膊动动腿，说：“这吃得浑身暖和，没有比这个更舒坦的了。”
“又是自己动手，能吃个趣味·”·“老三，你说这个叫什么”·贾放回答：“这叫铜锅涮肉·”·贾赦拍案：“好，这个好，就拿这个做招牌。
这下世人都知道我家的店是专做这个吃食·”·贾放有点犹豫：“这只是个吃食，万一别家也做……”·贾赦摇手：“不会，你大哥也算是吃遍京城无敌手的，这京里绝对没第二家做这样的吃食。”
贾放还是觉得不大保险：“至少得带个地名儿，比如河边涮肉，东门涮肉之类的·这样食客记着这个名字，就会找到咱们这儿来·”·贾赦登时又一拍桌：“就叫，小楼铜锅涮肉，谁叫他对面是大楼，咱这间是小楼呢”·贾放暗笑，知道贾赦还是对对面那间晚晴楼“巨无霸”存着些畏惧。
不过“小楼铜锅涮肉”，也是个相当响亮的名号·这种大家聚在一起吃得满头大汗的吃食，最适合亲朋好友小聚，而不是什么正儿八经的席面，用这种亲切一点的招牌效果反而好。
接下来两人一边吃一边细细地商量，从店里的布置装饰，大堂和雅间的装修，到厨子和伙计的人选，全都细细地议了一遍，贾赦心里就全有底了··“老三，你大嫂说了，到时候咱的店开始赚钱了，分给你两成的红利”贾赦冷不丁交代。
贾放哪里肯收，赶紧摇手，说：“这是小弟原该做的，这样又何必”他知道这个店的红利是贾赦这夫妇俩为将来打算，想要留给贾琏、贾瑚……他俩以后的子子孙孙的。
贾赦嘿嘿地笑：“你就顺了你大嫂的意吧她就怕你没功夫，说给你两成红利，你就不好意思不出力了·”·贾放：……原来是这样。
“那小弟就恭敬不如从命了·”贾放还是觉得先应下比较好··“你这锅子既然已经打出来了，咱回头就先往爹娘那里送一口，让他们老两口闲坐可以对面对吃一回火锅，可别再拌嘴了。”
贾放遥想了一下贾代善夫妇隔着火锅拌嘴的情形，也觉得相当好笑··“然后再往妹妹那里送一口·她平时一定不好意思往咱哥儿几个这里凑，小姑娘家家，又是长身子的时候，有这锅子，可以哄她多吃点肉”贾赦继续说。
贾放心想：这个做大哥的，别说，除了和二哥之间稍许有点儿心结之外，对弟妹还真好··“老二和你，我就管不着了，反正我这店开起来之后，你俩在我这店里，尽吃，尽喝，尽带朋友”贾赦吃得高兴，没喝多少酒也像是带了几分酒意。
“赦叔，您老在说什么这么高兴”这时贾赦的外书房走进来一个人·贾放不太喜欢这人，但是贾赦显然对他很欢迎，“珍哥儿，来这儿坐。”
贾赦赶紧招呼人给贾珍添碗碟添筷子··贾珍入席，面上稍微带着点儿羞涩，冲贾放点头：“三叔”·贾放暂时将心里的不喜掩去，微笑着打招呼。
贾珍接下来就开始打量眼前桌上这个大家伙，好奇地问：“这究竟是什么”又看看贾赦和贾放面前的杯盘，方才道：“感情你们两位这是在吃……锅子”·贾赦笑呵呵地解释：“这叫铜锅涮肉。
来来来，尝尝，最新鲜的羊肉，一烫熟就入口，又鲜又嫩，人间美味”·贾珍也不客气，笑嘻嘻地享用了，尝过也赞好，又好奇地问了酱料都是用什么做成的，一面听，一面赞。
最后贾赦把全盘开店计划都告诉了贾珍，没忘了嘱咐：“珍哥儿，到时可千万记得去给你老叔捧场·报我名字，你和你那些狐朋狗友我全给打八折”·少年贾珍安静羞涩地回答：“赦叔说笑了。”
贾放虽没觉出什么，但是在贾珍细问起那用来涮肉的铜锅时，贾放拦住了贾赦的话头··“请外头的工匠打制的，没啥特别·”贾放随意回答。
贾珍确实挺聪明，见贾放这么回答就不再问了·兄弟叔侄三人吃到尽兴，便各自散去··*·贾珍回到宁府，叫来了一个贴身的小厮，说：“去荣府的大厨房里帮忙——”·那小厮登时脸一苦。
“去找一件刚从贾赦外书房里送去的锅子，那头吃完了饭，定是送到大厨房里去清洗的·你去帮忙干活，然后找个机会把那一整套锅子带出来给我·我赏你一吊钱。
“·一听说有钱，小厮脸上的苦相尽去，点了头，转身赶紧去了··贾珍想了想，忍不住自言自语出声：“那边说是一切和荣府有关的……这该算是一件了吧”·*·紧张筹备了十天之后，“小楼铜锅涮肉”开业。
店门口放了几千响的爆竹，又是舞狮又是奏乐的，且热闹了一阵··说来这地段也确实好，对面就是晚晴楼，有愿意为了一桌席面一掷千金的，也有专程赶来晚晴楼吃一顿暖心暖身的早饭的。
敢开在晚晴楼对面——人人都对这店东伸出大拇指：胆气不小·但再看招牌，挺新鲜，啥叫“铜锅涮肉”·负责在店外招揽生意的伙计大声招呼：“进来看看就知道咧今日开业大吉，送炭火和锅底，菜品一律八折咧”·“您几位，坐大堂还是雅间好咧您呐，二楼雅间迎贵宾四位咧——”伙计的声音悠扬，几乎能一直传到对面去。
种田文爽文红楼梦升级流·即便是晚晴楼的老客，也在议论对面这家新铺子：“听说对面这家的店东，与晚晴楼的主人是至交好友·”·“是吗改天咱也去尝个新鲜去。”
这“小楼涮肉”里，就连点菜也处处透着新鲜，进来之后，先点锅子和炭火（当然，开业宣传期间这些都是免费的），然后再慢慢地点菜品·当家的菜品是大师傅手切到薄如蝉翼的羊肉片，位置可以挑，最好的是上脑，其他部位次之，喜欢羊肉那股子肥腴的可以点羊尾油，不喜欢羊肉腥膻味道的可以点牛肉。
这里的牛羊肉极其新鲜，都是大师傅现切的，如果真想看着自己点的肉食是怎么被片出来的，跟伙计商量一下没准儿还能去厨房参观··一切都准备停当之后，店家会把点好炭火的铜锅送上，倒上清汤，送上菜品和酱料，讲解示范一番之后便交由食客自己- cao -作，会有伙计在一旁盯着，确认- cao -作无误，才放心地让食客享用美味。
这一来二去地，食客们也慢慢地体会到这铜锅涮肉的好处，食物鲜美，酱料滋味足，也不用喝酒，就能吃得周身上下暖暖和和，吃完了哪怕顶着北风归去，也不觉如何寒冷。
自打开业，小楼涮肉的生意便好到爆棚，每天都是客满，在外面排队候座的人能拍起长队，雅座则必须事先预约，没有预约单，就算是天王老子来了都不行··甚至晚晴楼的生意都受到了一点点影响——总是有食客去问晚晴楼的掌柜和伙计，问他们什么时候才会推出这“火锅”。
结果晚晴楼的答复竟然是：两家之间，有过“君子之约”，晚晴楼绝对不会照搬对面小楼涮肉的生意，如果真的想吃，他们的伙计可以代为到隔壁去点个锅子送来。
“那在京城里，就是独一家”·当人们都这么说的时候，就意味着这家的生意到了顶峰··贾赦的钱赚了个盆满钵满，之前重新整理装点酒楼的钱一下子就回来了，每天进账的钱让贾赦觉得他这么个公府长子眼皮子也有点儿浅。
贾放却觉得很正常：新鲜事物嘛，城里又没有第二家与小楼涮肉竞争·他直觉贾赦应该趁这个时候能多赚就多赚点，等到竞争出现的时候，再考虑一些别的促销手段。
谁知十一月中，水宪遣人来请，说是要见贾放·贾放带着小厮李青松匆匆赶去，在晚晴楼里见到了水宪，对方第一句话便是：“我问了老童，他在给你做了那一百套铜锅之后，就再没有碰过这样的铜器。”
贾放一挑眉，盯着对方，不解其意··水宪微眯了眼，皱着眉头问：“你不知道”·贾放缓缓地摇了摇头——他在忙着培植西红柿和辣椒，忙着陪孙氏一起尝试酸菜和各种泡椒与泡菜的配方，他很忙，完全不知道水宪突然说起老童……是个什么意思。
但是听水宪这么说起，贾放心中大概有了预感，这么说来，不是新鲜牛羊肉涮着吃的吃法传了出去，也不是芝麻酱韭菜花酱这样的酱料传了出去，反倒是铜锅先传了出去。
水宪一伸手扣住了贾放的衣袖：“跟我走”·贾放已经被他这么扣习惯了，赶紧加快脚步跟上·两人一道出了晚晴楼，沿着大道往东，渐渐地距离东门宝塔越来越近——水宪这是带着贾放来到了大街上人头攒动的东门市，人气可绝不逊于小楼那里。
·很快他就看见了招牌：“东门涮肉”·这几乎让他勾起了在另一个时空生活的回忆··水宪偏过头瞅瞅他的表情，开口冷峻地问：“你信得过老童。”
贾放点头：“我信得过老童·”·水宪的表情终于缓和了一些，松开了贾放的衣袖，一人在前带路，说：“我带你进去看看，不过，任你见到什么都不要轻易动气，免得打草惊蛇。”
贾放心想：连水宪都提到不要轻易动气了，那“东门涮肉”，一定非常令人恼怒，否则也不至于让水宪这样的人都特别提醒，让自己别生气··他跟着水宪进屋子之前，想到了一路跟着自己来此的李青松，连忙从口袋里掏出几个大钱，递到青松手里，让他自己在东门市逛一逛，见到有好吃的好玩的，自行去买便是。
那边厢水宪已经被“东门涮肉”的伙计迎了进去·贾放赶紧跟上··他一进这店，心里就只有一个字——“山”·这他娘实在是太“山”了，简直就和“小楼涮肉”是一个模子里印出来的，等于是“小楼涮肉”山寨出了一个双胞胎。
而且“东门”的规模要比“小楼”来得大，里面的座位安排得很密，贾放一眼望去，店里尽是埋头吃喝的后脑勺，看起来生意十分兴隆··水宪今日依旧穿着一身飘逸的道袍，穿着道髻，一副仙风道骨的模样，不像是能和人挤在大堂里吃涮肉的。
但他偏偏就选了一个大堂的位置，施施然坐下，对店小二指着邻桌，说：“炭火，铜锅，其他的，再点·”·那店小二一听这话，知道是来了个懂行的吃客，连忙招呼两人坐下，指着墙上的水牌，说：“二位爷请坐，小的先去为二位准备铜锅。”
“怎样”水宪眼皮也不抬，直接问贾放的感想··“有些嫌无耻了”贾放小声道··他本人并不太排斥别人模仿他的创意，甚至在很多时候鼓励他认识的工匠们在模仿的基础上，把一些有用的工具扩散并传播出去——因为他感念自己那个时空前辈们的成就，他并不认为这些知识/创意属于自己。
可是这家“东门”这样完全不加掩饰的抄袭，照搬式的山寨，连一星半点的改动都懒得进行……实在是太过分了，令人不齿··很快，水宪和他面前的方桌上，炭火铜锅就送到了。
贾放用筷子挑起铜锅最上方送烟筒的盖子，见到里面垒着的炭，忍不住叹了口气，对水宪说：“真的是一模一样·”·他现在有点儿明白水宪为啥要特地过来解说分明了。
眼前的这副铜锅，除了表面打磨的不够光亮之外，真的和老童做出来的铜锅一模一样·如果不是熟识的老童，而是其他什么人，贾放一定会怀疑是铜匠把这种炭火铜锅的形制传扬出去的。
种田文爽文红楼梦升级流·现切牛羊肉，可以仿，芝麻酱韭菜花酱，可以仿，唯独这铜锅，是进店的客人摸不着不敢摸，且又不了解内里构造的··贾放心知这次竞争对手是直接捶了“小楼涮肉”的死- xue -，来了一次教科书级别的“山寨”。
谁知这还没完，他和水宪坐定了等菜的同时，听见旁边一桌的食客在聊天，其中一人在问：“为啥不去小楼了这里坐得多挤呀”·确实如此，看来这“东门”为了多做生意，把更多的食客塞入了大堂。
“咳，别说啦，小楼……近两日都别去了·没肉”·“听说，这家‘东门’，把‘小楼’的货源给挖了。
原本供应新鲜牛羊肉的屠宰铺子，都只管给这里供货了·”·贾放就差没口吐芬芳——这招太歹毒了··结果隔壁那桌的谈兴却还没有歇，继续补充：“你想，这边连铜锅也都仿出来了，还有什么是做不到的是肉太难切，还是这锅里的清水太难煮呀”·“总之，哪里的材料好，就去哪里。
忒简单”·另一名食客也笑着应道：“应该是，哪里有好材料，就去哪里”·两人登时都嘻嘻哈哈地笑了起来。
· ·第82章 ·贾放实在是没想到, 对方的手段下作至此，直接把“小楼铜锅涮肉”的货源给截了··的确是如此，在这个时空里, “铜锅涮肉”最大的技术含量就是铜锅。
人家把铜锅学了去，再照搬其他, 就一点儿难度也没有了··贾赦看起来也是第一次涉足这个行业, 把握不住货源也不能全怪他·但现在这样一来, “小楼”前几日聚集的人气, 竟是白白成全了“东门”, 为他人做了嫁衣裳。
如果“小楼”的经营策略不改变, 就再难竞争过“东门”··水宪坐在贾放对面, 耸了耸肩，小声说：“令兄选的那屠宰铺，与我晚晴楼的不是一路……爱莫能助。”
水宪的晚晴楼自有其食材的渠道, 但看起来很可惜, 贾赦千挑万选的牛羊肉来源不在水宪的势力范围之内, 对方突然变卦，水宪这边也帮不上什么忙··贾放点点头，向水宪表示感谢。
对方显然是一发现有人仿冒了贾家推出的“铜锅”，就第一时间询问了自家麾下的铜匠，确认了不是铜匠擅自泄露之后，又第一时间来通知自己··贾放自觉又欠了对方的一个人情。
水宪却摇摇头, 蹙起眉，似乎有什么事情还没有想清楚··“说起来那‘小楼’也是可惜, 开店的位置、材料、人工……无一不是上上之选。
这新鲜主意也是绝对精妙的，谁能想到这新鲜肉片涮清水吃就这么好吃……”·邻桌的食客却又开始帮“小楼”说话·坐在他对面的同伴摇摇头，也叹息一声, 摇头道：“谁让他家对上了镇国公家的产业”·——镇国公·贾放脑海里立即开始自动复习有关贾赦教过他的，有关四王八公的信息：·这个时空里的四王指的是东平、西宁、南安、北静。
八公除了宁荣两家之外，还有镇国公牛清、理国公柳彪、齐国公陈翼、治国公马魁、修国公侯晓明、缮国公石原①··这四王八公都以军功显赫为晋身之阶，但在废帝复辟之后，这四王八公的军功基本上都已经到了顶，无法再进一步。
因此各家才慢慢开始转文职，也有如水宪这样，不怎么在意仕途，转而从商的··这“东门”既然是镇国公府的产业，应当就是牛清的子弟所置办的。
贾放心想：只不知道这“东门”背后的镇国公府知不知道他们山寨的“小楼”是荣国府的人在张罗·如果知道还这么做……这背后的水就深得很了。
他这么想着，水宪的眉头已经恢复正常，应当是此前的疑问都已经想清楚了，此刻目光明锐，正带着询问望着贾放，似乎想知道贾放打算怎么做··贾放略一沉吟，开口道：“放心——”
（本页完）
种田文爽文红楼梦升级流第73章 ·贾放稻香村正屋的那幅水墨画一旁挂了一个铃铛, 然后做了一个传动装置，将装置的一头设在稻香村的版筑土墙之外，做成一个拉绳, 绳上吊了一个小铜环，绳和铜环都隐藏在土墙墙头的茅草丛里, 极不容易被发觉。
贾放叫来双文, 请她在稻香村外拉一下这道拉绳·双文拉绳的时候, 贾放自己则回到稻香村的正屋里, 便听见这小铃铛欢快地响起来··这还只是第一步, 测试传动装置是否工作良好。
第二步测试是双文在一炷香之后再次拉动拉绳, 贾放在贤良祠那头听一听“缩地鞭”传声的效果如何··贾放匆匆通过“缩地鞭”, 来到贤良祠，从祠中出来的时候惊讶地发现陶村长和其它几个土著村民正聚在贤良祠外，都是一脸的崇敬与惶恐。
“三爷……刚刚, 刚刚这贤良祠……响, 响铃了·”陶村长结结巴巴地说·“是不是, 神仙……又要我们祭神了”·贾放问：“你们当时在哪儿铃声听得清楚吗”·几个村民相互看看，纷纷报了他们刚才的坐标——还真是哪儿的都有。
看起来这贤良祠里传出的铃声，能让附近方圆半里的人听清楚··贾放倒是没料到这个结果：难道这意味着“缩地鞭”的空间能将声波放大不成·他还没和村长村民们聊完，那边铃声又叮铃叮铃地响了起来，清脆而欢快，却把桃源村的村民吓了一跳, 人们指着贤良祠对贾放说：“三爷，您听, 就是这个”·贾放表示晓得了：“各位，昨儿有神明托梦，说是给我安了个铃铛, 若是见大家伙儿有什么需要，就会摇铃……他们，咳，神仙会传我去，托梦给我，指点大家怎么做。”
“所以各位一听见这个铃声，无论我在哪儿，都请找到我，我得赶紧去贤良祠里去……做梦去·”·这个谎话实在是太尬，但贾放没招了，只能硬编。
但好在他在村民之中的信誉比较好，村民们虽然半信半疑，但都选择了尊重贾放的话，一个个点头应了·陶村长说：“贾三爷，既然是神仙相召，您在哪儿我们都得把您给请来呀。”
贾放：很好，就这么说定了··同时说定了的还有双文，贾放请双文从此在这大观园中照看·一旦发现有人靠近稻香村，双文都会设法阻拦·但若是有人有紧急的事要找贾放，双文就会拉铃：两长一短是府内的人找，一长一短一长是府外的人找。
贾放听到铃声，就想办法尽快从桃源村那里赶回来··但事实上自从赖氏离开荣府，大观园里清净了很多，等闲也没有人来找贾放··双文和孙氏都一直担心赖氏会从庄子上回来，毕竟当日将赖氏送走，用的是赖大得了急病这样的借口。
欺瞒显然不能长久，一旦史夫人发现她的心腹是这样被人调走，恐怕会在府里大闹一场··贾放把这份担忧委婉地传达给了父亲贾代善··贾代善则选择立即向刚刚清闲下来的史夫人摊牌。
摊牌的时候史夫人果然火大：“什么我身边只有这么个靠得住的人，还调去庄上了·姓贾的，你别这么欺负人·”·贾代善脾气不错，被媳妇指着鼻子骂也没生气，反而从袖子里抽了一场东西出来，递到了史夫人手里。
史夫人一瞧，见是一张三千两的银票，吃惊地问：“这么些钱……和赖氏有关系”·贾代善点头：“对，你身边这个可靠人儿，跟着你这么些年，攒下了这么一副身家。”
史夫人：……啥·赖氏是荣府的仆妇，每月的月例只在二两银子上下，就算加上年节时候的红包，各种红事白事的赏钱，一个管家仆妇，也绝不可能攒下三千两白银。
肯定是贪了··“这是从赖氏住处发现的，已经拿到票号去核对过了，证实是赖氏这么多年来一百两、二百两这么存起来的·”贾代善很平静地将事实告诉妻子。
“除了这三千两白银，赖氏还在城南买了一座小院子，挂在她一个族侄的名下·已经然牙人去指认过了，牙人已经将前因后果都写了下来，还按了手印·”·“夫人，你可能需要擦亮眼，好好看看你身边这些被你认为是可靠的人。”
史夫人一听这话，气便朝上涌·赖氏做出这样的事，她本就气闷得要命，现在一听贾代善这样说她无识人之明，史夫人几乎怄得快吐出来了，却只能干憋着。
“可是夫人，我又何尝不该以此为戒这赖氏的儿子，我可是带在身边带了三年，诸事都不曾避忌·谁能想到他后来竟然胆子大到能拆府里的火漆，偷看府里给我的家信。”
贾代善这么一感慨，却让史夫人的心情一下子好起来了·她犯了错是不假，但老公一样犯了错，大家大哥别说二哥··这么一想，史夫人的气就奇迹般地平了，她也恨恨地啐了一口表示愤慨：“果然是什么人就生出什么样的儿子。
老鼠生儿会打洞·这一家子姓赖的，专盯着咱家打洞呢哼……府里这么好些老人儿，我是该好好一个个都查一查，再敲打敲打了——没得教她们觉得能将我这当家主母搓扁揉圆，能瞒着我把府里的财产往外搬。”
贾代善微笑着望着夫人，心想：贾放说得果然没错，只要能让人觉得错得不止她一个，妻子心里就会觉得好过得多，还能生出“同仇敌忾”的心来··果然，史夫人马上雷厉风行地查实了赖氏的罪状，并将与赖氏勾结的几个婆子和外头管事都打了板子，撵出府去。
赖氏和赖大两个都在庄子上服苦役·他娘儿俩知道贾府不少内情，倒是万万不能被放出去··赖氏一家子是从史夫人娘家跟来的，在史家还有些根基，便撺掇了史家人到贾府来为赖氏求情，被史夫人唾了一脸吐沫星子灰溜溜地回去了。
从此史夫人说是不再向史家讨人来用，两家往来也少了不少，此乃后话··*··种田文爽文红楼梦升级流少了赖氏这么个隐患，又更新了“稻香村—桃源村”的远程传讯设备，贾放愈发可以没有后顾之忧地忙于建设桃源寨的各项事务。
自从余江来的新移民们一个个地痊愈，桃源寨的各项建设工作开始紧锣密鼓地展开··按照贾放设想的，新移民们将全部打散，被分为四个行政村·这项工作很快就做完了，倒也不是完全随机混编，而是将他们原先在余江所属的行政单位分成四等份，然后混编，很快四个村就分好了。
·村长的人选目前暂时由秦里正挑选出以前曾经担任过村长的乡民“暂代”——但贾放也发了话，暂代期只有三个月，如果这村长不妥当，三个月之后会直接免职，由村民自行推举村长。
因此，新官上任的村长们，对自己治下并不怎么熟悉的“村民”，都不敢怠慢，嘘寒问暖，都不敢太得罪人，也不敢贸然把村长能安排的“好处”安排给自己家或是熟人。
毕竟贾放说了，在桃源寨，村长算是“公职”，往后是要发薪俸的——谁舍得把这样的肥差丢掉·接下来，贾放要求四个新的行政村商量出自己的“村名”，要求村民们多数同意通过。
这实际是考验“村长”们行政能力的第一项考核·结果四个村长里有三个都没能完成这一项任务，村民们商议了半日，都没能商议出一个大家都满意的村名，同时也没有魄力把自己满意的名气压下去，“让”全体人员都同意。
只有王二郎所在的村子，商量出了叫“新余村”——来自余江的新移民·全村都觉得不错，贾放也觉得不错··于是贾放拍板：“就这么定了，你们叫新余村——其它三个，就叫新余一村，新余二村，新余三村。”
——用数字编号就完事儿了··新余村之外，其他三个行政村的村民都不大满意，毕竟“一村”、“二村”、“三村”听起来怪怪的，关键是还跟在别人想出来的名字后头。
但很快贾放的话就传遍了这三个行政村：人心齐、泰山移，村里的公共事务要学会自己达成一致·若是任何事都自己内部先起了争议，无止无休，无法得出结论，那便必然教旁人看笑话。
果然，接下来便是争议更大的事：分地··桃源寨土地的划分分成两个部分：宅基地和田地··每个村都会划分到一块宅基地，宅基地有基本的建设规制——私人住宅用地环绕分布与村庄周围，中间是公共空间。
私人住宅用地的分配由各村自己决定，主旨是按户口和人口，综合居住需求分配··贾放要求每个村在三天之内提交宅基地划分的最后定稿——这次各村都没有什么争议，早早就解决了内部争端，把确定的分配方案都拿了出来。
田地的分配则是比较有争议的··按照贾放的分配原则，桃源村让出了三分之一的良田，这一部分良田却是绝无可能让新移民中的每一户都能种上地··而且贾放不打算把这些田地割得细碎，这家种一亩，那家种三分。
这种做法不适合集约化种植，可能会造成生产力的浪费··于是，贾放提出了这些良田（约七十顷），向一百四十户新移民公开招标，以五十亩为单位，招收种植户。
老百姓们并不理解“种植户”是什么意思，他们一听贾放解释，马上明白了——哦，原来就是佃农··贾放摇摇头：“不是佃农，当然不是佃农”·他的提出的条件是：每亩田的亩产达到二百斤以上的种植户，只缴五分之一的出产作为地租，五分之四的出产由种植户自己拥有，可以作为口粮，也可以卖给寨子里其他人。
如果亩产达到一百五十斤以上，缴三分之一的出产作为地租··如果亩产在一百斤以上，则必须缴一半的出产作为地租··如果亩产达不到一百斤，立即取消种植资格，田地转交其他愿意耕种水田的农户。
村民们听各村村长传达了贾放的意思，各自聚在一起商议：·“贾三爷说得对，这确实不是佃农·哪有种的越多，交得越少的佃户”弄明白了贾放的意思，那些种地老把式立即来了劲儿。
“这明摆着就是，谁侍弄庄稼侍弄得好，谁就能种这些地”·“瞎掰——你瞅瞅那条件，有谁家种地亩产在两百斤的一百斤就顶了天了。
依俺看，那小伙把话说得漂亮，实际还不是在哄咱们”·“你自己不会种地，就别来说这种风凉话”立即有人反驳，“俺们刚来时就打听过了，这里的水田，都是种两季稻，两季稻你懂吗”·“是呀，一季稻的亩产一百斤，两季不就两百斤了就算是偶尔有田地肥力不行，要休上一休，各处轮流，均摊下来这一百五十斤的亩产是稳的。”
“你种上一百五十斤的亩产，只交三分之一的地租，这么便宜的地，到哪里佃去”·“是啊，而且听这桃源村的人说，他们这儿真真有一位好把式，在琢磨着种三季稻。
你想想，都三季稻了，你亩产还到不了两百斤”·持“怀疑论”的人登时无话可说··但是这两百斤的“标准”，也确实作为一条红线，筛去了不少庄户人家——这些人家要么是确实不很擅长种田，要么就是壮劳力因为之前的疫病病倒了，需要再好生将养。
还有一种情况确实是庄稼把式，但是庄稼把式人口太少，独户，或者是家里老的老，小的小，就一个顶梁柱的，担心没法儿一口气侍弄五十亩田··最终贾放还是留了个口子，准许两户人家作为同一个“种植户”，共同申请耕种一份田地。
八百户人家，大约有一百六十户成功申请到了田地，顺利地拿到了“种植证”，并且在鱼鳞册上完成了登记··所有拿到“种植证”的人家，都郑重介绍给了老邵和其他桃源村的庄稼把式。
从此大家可以一道交流种地的心得，桃源村还会向种植户们提供稻种··种田文爽文红楼梦升级流·种植户们原本就有信心，绝对能种到一百斤的亩产，再看桃源村那边提供了许多协助，更加不担心了。
没能成为“种植户”的新移民也来不及悲伤·因为桃源寨马上进入了“大干快上”的建设热潮之中··这时正是农闲，地里的活不重。
即便是种植户得到了土地，也不过是平整平整、追追肥，静待来年·而在各村规划好的宅基地上盖房子，在冬天雨季来临之前搬离那简易活动房，避免潮气侵蚀，才是最要紧的。
贾放信守他的承诺，给每个新移民家庭发了一笔“安家费”，让他们能够从桃源村村民的手里购买粮食··很多村民等不及贾放继续按照承诺发放那笔无息贷款/住房贷款，得到了建房的许可之后，就先撸起袖子开始打地基——他们的想法是，不管三七二十一，粗活累活先干起来。
·然而贾放的第一笔无息贷款，发给了新余村一户姓汪的人家，并且颁发了桃源寨第一份“生产经营许可证”，允许这户汪姓人家在青坊河下游选址，建一座砖窑，专门烧制建房用的砖头和瓦片。
等到这份“生产经营许可证”一发，不少土著和新移民才如梦初醒：原来商机在这儿··但这户汪氏祖祖辈辈都是烧窑的和砖瓦匠，手里捏着技术，别人就算是眼红也学不来。
当即有人跑去汪氏那里要当学徒，当小工·汪氏家主心知在短时间内砖瓦的需求量一定会暴涨，于是来者不拒，许了每个小工每天二十文钱的工钱··小工们拿着这二十文的工钱，却没什么时间去买菜买米做饭了。
他们有些是拖家带口的，家里能给做一口饭吃·但也有人孑然一身，多半自己想了办法，在别处搭伙··这回是三村的一群妇人们自己一合计，拜托她们的村长出面，向贾放求了第二份“生产经营许可证”，在村口支了大锅，淘米做饭，也兼做各色菜肴，都是大锅菜，量大便宜，三文吃饱，五文吃好。
她们做出来的菜肴，都是余江风味，土著吃了新鲜，新移民吃了思乡·渐渐的，有些自家能做饭做菜的，也渐渐觉得还是三村的饭好吃，也时不时地过来买一些··于是“三村”的大锅菜越做越红火，人手也很快增加，从刚开始的几个妇人，一下子增长到了十几号人，连专门的采买、洗菜、择菜的职位都分出来了。
不得不说，这些妇人也确实有些经营头脑，她们请来了贾放，求这位贾三爷给她们的“大锅菜”题个字，算是招牌··“三爷，小妇人们就是想沾沾您的福气，若是咱们以后真的能做成一个店……”妇人们颇不好意思地说——想当初她们在余江的时候，可从来没想过要抛头露面地做这生意，经过了一番磨砺，到了这桃源寨，反而再没有这些顾忌了。
“可以，当然没问题”贾放对这种要求一向来者不拒··他拜原主所赐，书法还不赖，一落笔就是端正庄严的魏碑，刷刷地题上了四个字。
众妇人也不大认得字，有一个稍许认得些的，便念：“三村……三村……”·“三村食堂”贾放豪气的说。
· ·第74章 ·继砖瓦窑和“三村食堂”之后, 几个村的村民都是创意频出，纷纷想出了赚钱的法子··但桃源寨的“创业”大潮很快遇到了瓶颈——寨子里的“钱”出现了问题。
这并非是贾放食言，没能给村民们及时发放“创业贷款”, 或者给他们提供“建房基金”，而是桃源寨重蹈桃源村的覆辙, 再次出现了小额货币——也就是铜钱, 短缺的问题。
远道而来的余江新移民里, 不少人是有些积蓄的, 可是他们远道而来, 不可能背着大串大串的铜钱到此, 多半都是贴身藏着银锭子, 内衣里缝着金锞子··而贾放发放“安家费”和“创业贷款”的时候，也图省事，给每家发了银锭子。
这样问题就来了：以“三村食堂”为例, 那里一餐饭是三文钱, 多加一个菜是五文·如果你拿一锭银子去点一餐饭吃, 食堂里的大娘铁定找不出来··这时就有村人提出：要不……先赊账·赊账这个法子刚开始还行得通，因为大家都是余江老乡，对方确实是有钱，不是付不起，而是在体谅食堂实在找不开而已。
甚至有人和“三村食堂”领头的妇人打了招呼：“我天天在你这儿吃，吃一个月, 差不多就快够一钱银子了·到时候一起给”·刚开始食堂大娘还能点头答应，到后来却跟着人追账：“别, 等等啊铜钱给了没给了钱才能舀饭……”·“概不赊账，概不赊账啊”·老乡们见了这大转弯的态度，忍不住疑问纷纷。
食堂大娘却有理有据：“你们这样赊账, 我们就没处去买材料·那边也不能总让我们赊着账啊”·老乡们连忙安慰：“大娘，要不我先给你一锭银子，你拿着银子先去买材料”·食堂大娘着急摇头，涨红了脸：“不是我不肯，也不是对方不肯，而是对方收了我的钱之后，也要上我这儿吃饭，这一锭银子到了他手里，就又要给到我这里让我找。
我……我这也找不出啊”·听说这话的人无不脑后出汗：敢情又绕回来了呀··于是从余江来的新移民一起去问桃源村的土著。
他们找到陶村长，纷纷把自己身上带着的，从贾放那里拿到的金银都拿了出来，问：“老村长，有什么地方能把这些兑成铜钱的呀”·陶村长一拍大腿，道：“你们可真问住我了，我也想知道啊”·众人：……·*·贾放一直很关注桃源寨的建设进度，他很快就发现了寨里出现的铜钱短缺问题，并且两次去通汇行兑换了相当数量的铜钱，并且通过“力士搬运”的法子搬到了桃源寨里。
种田文爽文红楼梦升级流·可还是感觉村民们对铜钱的需求像是无底洞一样··贾放仔细想想：这也属正常·原本他只有一千人的基本盘，现在桃源寨的人口是原先的五倍；另外，是他自己亲手推动桃源寨离开了原先那种平均主义的“共有”式经济，引入了“私有”二字。
他为远道而来的新移民发放“安家费”，为他们提供“创业贷款”、“建房基金”——说白了，他贾放就是在往这个新兴的小社会里打钱，注入货币。
所以——钱不够很正常··但要怎么解决除了继续从通汇行“搬运”钱过来，他还没有什么特别好的办法··搬钱来也有搬钱来的问题——南方的铜钱币值较高，以前桃源村也发生过，这铜钱流通着流通着就越来越少的情况。
如果他继续“搬运”来大量的钱币，会不会加快铜钱的流失速度——原本他只需要给桃源村一家供血的，现在难不成要给整个南方地区供血·如此想着，贾放听见了贤良祠那里的铃声，一长一短一长，说明有府外的人来找。
他急急忙忙地向乡民告辞，回到稻香村，见到双文·双文却说：“人就在潇湘馆那里，大爷正陪着呢”·这是什么人，竟然直接进他的大观园来了·他带着双文，急急匆匆地赶过去，果然见潇湘馆跟前，一溜从人垂手立着，有贾赦的人，也有北静王府的人。
“水宪”贾放不由得有些惊喜··自从上次水宪从这潇湘馆里挑了一本书走，他就还未见过这一位，更加没闹明白这位究竟带了一本什么书走。
他脚步匆匆，进了潇湘馆的院子，果然见到贾赦正在与水宪寒暄·水宪似乎在向贾赦道贺弄璋之喜，贾赦开心不已，笑得像个傻子··贾放带着双文进院，双文见贾赦带的人将潇湘馆里照顾得甚是妥帖，便什么都没说，退在一旁廊下静候。
谁知水宪看见了她，微笑着问：“这莫不就是子放身边正在学画的那位”·贾放与双文都是莫名其妙·贾放忍不住问水宪：“你是怎么看出来的”双文则屏息站在廊下——她不方便接话。
这时贾赦大约心情太好了，大笑出声，道：“听说这位双文姑娘原本就是丹青好手，到子放身边更是如鱼得水，正好红袖添香·”·贾放连忙摇手：“真不是这样，子衡，你听我解释。
大哥，你这也太……”太口无遮拦了吧·水宪的眼光里带着疏朗的笑意，在贾放面上转了一圈，随即抬手，朝贾赦作了一揖，道：“多谢大公子。”
贾赦是个人精，一见便晓得水宪有事要与贾放私下聊·他可以把人交给正主了··贾赦便也回一揖，道：“王爷请自便·”说着告辞转身，路过双文的时候，丢下一个眼神，双文乖觉，跟在贾赦身后出了门，还没忘了帮贾放掩上潇湘馆的院门。
“你怎么知道双文在跟着我学画”贾放依旧很好奇，差点儿忘了他一直想问的事··“记得吗，上回我在你这儿带走了一本书。”
水宪在这潇湘馆之中感觉很自在，也不用贾放招呼，自己就舒舒服服地坐回正堂椅上，端起茶盅饮了一口，叹道：“好茶”·贾放总算想起来了，连忙问：“我一直想问你来着……”·那天水宪在潇湘馆里抽到了一本书，没有让贾放看见究竟是什么，就直接带走了。
而贾放则一直很想知道，被水宪摸走的那一本书，究竟是不是《母猪的产后护理》来着··水宪却笑道：“我离开之后，发觉那书上的内容还增加了好些·”·贾放登时倒抽一口气：竟然还能增加的。
“就因为这本书，我知道了令兄正在钻研经义，令妹是位爱读诗词的才女，你身边那位姑娘正忙着学习工笔楼台，应该顾不上给你红袖添香，而你……应当已经是把鼓胀病给解决了。”
说着，水宪拱起双手，道：“恭喜子放”·贾放被他这一番话说得目瞪口呆，半晌才省过来·对方话都已经说到了这份上，他也没有什么隐瞒的必要，当即问：“你是说……你拿到了一本书目”·能知道贾政、贾敏、双文各自拿到了什么书，而且在离开之后，也能知道他后续又从架上取了什么书籍——这证明水宪那本，不止是一本书目，而且是一本能够实时记录这一幅神奇的书架究竟已经提供了哪些书籍的书目。
贾放不禁满脸尴尬，他想起了贾珍··水宪完全没提，贾珍或者福丫——或许因为他们这两人拿走的都不是文字书籍，而是“画册”，这书目上有可能不会显示。
但是水宪也很有可能只是要给他留一点脸面，所以才不提贾珍的··听见贾放问话，水宪舒心的点了点头，哈哈笑了一声··贾放“额”了一声，满脸窘态地搓了搓手，说：“子衡你确实是运气不错啊”他马上想起那书架会根据拿书的人心中所想和所好，提供相应的书籍——这么说来，水宪来他这里的时候，就已经想好了，要拿一本他这架上书籍的书目·不愧是个精明人物，有抓主要矛盾的本事。
“你……竟然一点儿都没觉得惊讶”贾放终于问出了口·若是换了贾赦拿到这本书，估计会怪叫一声来找自己，双文拿到了，则会惊呼一声，失手将书落在地下。
这位却是连一点儿异状都不露，直接就把书拿走了，害他贾放猜了半天·现如今水宪又亲自过来把实情告诉贾放，贾放则不得不佩服：“早知这样也行，我也应当求一本书目啊”·谁知水宪却缓缓起身，转身面向那间藏书室，慢慢地道：“我想……这间藏书室之中真正所藏之书，应当是无穷无尽的。”
种田文爽文红楼梦升级流·贾放沉默了：他也觉得确实如此··“但是却因为其主人的秉- xing -与眼界，和来借书的人心中所想，这藏书会有所不同。”
水宪说得直白·贾放料定：水宪对这座书架的了解，应该不比他或者贾代化来得少··“所以即使是书目，也仅仅局限于已经从这书架中取出来的。
所以我取来这本书目，只是了解一下各位都在看什么而已·”水宪微笑着解释了，贾放有点觉得不知该怎么佩服他才好··“你难道……一点儿都不惊讶吗”贾放反问水宪。
水宪摇摇头，说：“我此生所经历的匪夷所思之事，许是比你经历的还要多些·因此有时当真觉得，这世上没什么再能令我惊讶的·”·说这话的时候，水宪微微扬起头，似乎一面说，一面在思索。
“但我也很怕，我怕我知道的这些事，只能由我一个人闷在心里，慢慢终老，终我一生，都无人能够分享·”·“但后来我发觉了，我知道的一些事，或许你也知道。”
说着，他转脸望着贾放，嘴角噙着一丝笑意，“这令我心情很好·”·贾放却在低头沉思，他听了水宪的话，心里有所触动——从一开始，他就觉得事事都在水宪料中。
就好比当初从稻香村里往外运粮食，全靠了那些百工坊送来的小工，而且那样怪异的事，一车又一车的粮食从他的园子里运出来，那些人连一个字都没问过··显然得了上头的吩咐，让对一切视而不见，只道是寻常。
所以水宪是知道他的粮食，是从园子里的某个渠道来··而水宪刚才说的，他知道的一些事，自己也可能知道……贾放突然猛地醒悟过来：他手上有一座庆王时留下的园子，而水宪……水宪在北静王府也有一座啊·梧竹幽居、四方亭——未始就不是通向另一个神奇世界的入口。
他掉脸看向水宪，正好被对方的眼神接住·两人在这一瞬间算是心照不宣，彼此都有了些默契··“聊得太远了，差点把今天的正事给忘了·”水宪突然说，“通汇行的掌柜说你接连好几次找他兑了铜钱——这是怎么回事”·贾放万万没想到水宪来找他，竟然是为了这件事。
他只想了一秒钟，就决定把烦恼全盘托出：“你知道我在南方有块封地，填来了四千余江乡民的事吧就是那儿，那儿原本是个不用多少钱的地方，但是先在多了很多人，我也鼓励他们多做些生意。
这么着，钱就不够用了……”·水宪的眼神稍许有些发亮，显然贾放的坦诚令他很舒心·他非常认真地听了贾放的话，而且完全没有去考虑贾放究竟是怎样“远程- cao -控”他的封地。
他听完了贾放的问题之后，“哈”地轻笑了一声，说：“你就是想要一件东西能代替铜钱，面额又要足够小·”·水宪话音刚落，贾放便觉得他原本迷迷糊糊的心思马上清朗了。
他的确是需要一件铜钱的替代品，黄金白银这些都不行——而且桃源寨现在已经一定程度进入了商品社会，劳务也在逐渐成为商品·以前传统的以物易物方式是行不通的。
但这让他想起了另外一样东西：后世人都管叫“爷爷”的··水宪继续往下说：“宋时川中使用铁钱，铁钱沉重，一吊钱约有二十五斤重，当时想要买一匹绢，便需要近百斤的铁钱，极为不便。
因此蜀中的商人便发明了一样东西——”·“交子”贾放喜气洋洋地接口·他已经完全想起来了·他现在的问题，是在黄金白银的币值到铜钱的币值之间，缺乏一种相对较小额，但方便流通的货币。
既然南方缺，那他就自己印呗最近这些时日他又是发安家费，又是放贷的，不正是往桃源寨这个封闭的小经济体内注入资金吗一样都是发钱，他可以趁此机会，发行纸币啊·水宪见贾放也想到了，连连点头，似乎在夸赞贾放的心思敏捷。
“但是交子并未能够从宋时流传下来，形成一种新的钱币制度，一定程度上是因为交子后期滥发，国库却没有足够的真金白银支撑，导致币值暴跌，信用永失·子放，你若要仿制交子，千万不能重蹈覆辙。”
“我明白你的意思·”贾放这时已经全盘想通，“我不需要像交子那样做大额票据，我需要的，是在铜钱与真金白银之间，做一个恰当面额的支付流通工具，只是填补中间币值的空白，我还没有野心要让它来取代真金白银。”
他一面说，水宪一面连连点头，说：“看得出来你是个明白人·”·贾放则继续说：“只不过既然要做，就得好好做·至少防伪得想好。”
此外他在想，如果真的发纸币，应该叫什么才好·古人发过现成的“交子”，但是后来币值崩了，再叫这个名字不太吉利，而且乡民们估计也不愿意相信；难道叫“代金券”但代金券其实也并不是那个意思，以后也许桃源寨的商业环境成熟了，各种店家没准真的发点什么代金券之类的搞搞促销——这种新的纸币，到底该叫什么呢·谁料想水宪上前，一把拽着他的胳膊，道：“走”·贾放：走哪儿去·“去我书坊去”·贾放：去书坊干啥·他突然想起来：这不刚刚才说到要将纸币的防伪做做好吗水宪这才邀他去书坊——那书坊是什么地方，书坊是负责印刷的地方啊·贾放忙道：“等等我”·他来到潇湘馆的藏书室里，默想片刻，从架上抽出一本，翻看一看书名：《各国纸币防伪技术大观》——就是它·于是贾放把这本书揣在了衣袖里，匆匆跟着水宪去了天一书局下辖的书坊，请来了那里的老师傅，大家一起谈起了未来即将要印刷的“纸币”。
种田文爽文红楼梦升级流·书房的老师傅听见贾放竟然要印钱，眼都直了，半天方道：“这位爷，您真的不是要印纸钱”·贾放脾气很好地摇头笑道：“当然不是，我要印的，不是纸钱，而是真正花了能用，能买东西，别人找零的时候还会倒找给你铜钱的——纸币。”
这么神奇几个老师傅彼此看看，似乎都不敢相信自己的耳朵··唯独水宪悠悠闲闲地坐在一旁喝茶，在他一帮侍候的书坊掌柜急急忙忙地走过来指点那几个老工匠，说：“这位贾三爷是店东的至交好友。
贾三爷说什么，你们就做什么，不要问那么多·”·贾放连忙摇手：“应该问的，应该问的，只有都问清楚了，大伙儿才好商量怎么印，该印多大，怎么防伪。”
老工匠见贾放这么好的脾气，多少也热络了点，小心地问：“贾三爷，您要印的这……钱，上头打算印哪几个字·”·贾放这时候已经拿定了主意，道：“就叫‘流通券’”· · ·第75章 ·在溢满了油墨芳香气味的房间里, 书坊的匠人已经按照要求，把版式设计好，交与贾放过目, 然后两人头凑着头，开始商议起这“流通券”的防伪问题。
流通券不大, 一寸五分长, 四寸宽·正中用隶体字写着“流通券”三个字, 旁边是流通券的币值, 目前暂定为五文、十文、五十文和一百文四种·底下是留白, 准备印标号。
编号的位置旁边是一行小字：“桃源寨金融办公室发行”, 然后是当年的年号与年份·为了配合桃源寨的名字, 贾放还建议在流通券上印上桃花，工匠拍了胸脯说没问题——看样子他们印桃花这样的花样还挺多。
贾放先与工匠商量好了要“套印”——也就是用好几种颜色印刷·这种技术说起来有点复杂，但是在书坊这里已经发展得相当成熟了··老匠人给贾放介绍, 说是这种技术叫做“饾版拱花”, 是多版分色套印, 并且与使用凹凸版技术的拱花技法相结合，专门用于印制版画。
匠人还拿了书坊之中正在印制的画册给贾放看，那上面的花鸟虫鱼，栩栩如生，且色彩润泽自然，根本不像是印刷出来的, 简直像是人手画出来的··贾放登时放心，然后又问：“贵书坊的微雕微印技术怎么样了”·那积年的老匠人听见贾放提起这个, 双眼登时一亮，连忙引贾放来到书坊另一间屋子里。
贾放经过堂屋的时候好奇地张望一眼，只见水宪竟然半坐半卧, 靠在一张摇椅上，手中拿了一本书正在看，模样闲适，正自得其乐··旋即贾放被老匠人带进另一间屋，只见那屋子里光线昏暗，窗户上都遮着厚厚的竹帘，唯独案几跟前一灯如豆。
一名中年匠师正坐在案前，左手中拿着一枚镊子，右手是一把雕刀，正在雕刻一枚细小得像米粒似的物件··“这就是我们坊的微雕微印了·”老匠人向贾放指点，“回头把这个细版嵌在整版上，印出来的字细如纤毫，只有用放大镜才能看清。”
“放大镜”贾放眼尖，看见了中年匠师手边放着的东西——看起来是一枚用水晶打磨而成的放大镜·这时代应该已经有了这样的东西，只是没有工业化无法量产而已。
“很好，套色与微印都有了·不过我还得问问您，这几种技术贵坊能达到不能”贾放知道有了这两样，流通券在桃源寨地区的防伪水平就已经达到满分了，对于桃源寨而言，他完全不担心会有人仿制伪造这种“流通券”了。
但谁说这流通券就只在桃源寨地区使用呢也许未来周围的市镇都会用上这种货币·为未来计，贾放还是决定在一开始推出这种“新型”货币的时候，就尽可能地把各种防伪措施做到位。
书坊的老匠人听了贾放说，吃惊无比，问：“这位小公子，您说的这些……究竟是从哪儿听来的往纸里埋线，埋彩丝，能变……变色的油墨”·贾放说的这三项技术，分别是：安全线技术、彩色纤维技术，和光变油墨技术。
安全线，顾名思义，是往纸钞里埋入比较薄的金属线·而彩色纤维，这是在造纸的过程中就往纸浆中加入特殊颜色的纤维，令纸张本身便具有防伪效果··至于光变油墨技术么，自然是印刷用的油墨在不同光线下能够变幻不同色彩的技术。
这些在后世都很常见，但是贾放一说出来，立即将老匠人惊得脸上变色，想了半天才喃喃地道：“闻所未闻，闻所未闻……”·“这回……我有点儿相信您真的不是在印纸钱了。”
贾放介绍的防伪技术直接是从造纸的那一个环节做起，仅靠印刷这一环节还无法全盘实现··老匠人终于心服口服，喃喃地道：“小公子……您懂的，实在是多啊”·这时水宪却进来，对那老匠人说：“舒老丈，你先别管纸张的事，只管把刚才说的套印、微印的事先准备好。
至于贾三爷说的变色油墨，你只管在同行之间打听一回，看看有没有这种东西·纸张方面，一概不用你过问·”·水宪刚才一直在外头看书，似乎对贾放的事根本没有上心，但现在看来他将贾放和这舒姓老工匠的每一句对话都听得一清二楚。
“是，是”舒匠人似乎特别敬畏水宪，“一定尽快准备好，尽快准备好·”·他末了还有一个疑问：“但印制这纸钱……不，纸币，费这么多工，还得用顶顶好的纸，万一每一张的成本高过了五文钱、十文钱……那该怎么办才好。”
贾放却说：“不妨事，您尽管用最好的材料，我都照价给钱·”·他印的既然是纸币，这币值便与纸币的成本没有直接关系，而主要看他的货币投放量、他那个“桃源寨金融办公室”手里的准备金多少，以及他贾放在桃源寨的公信力究竟如何。
种田文爽文红楼梦升级流·水宪却温言对舒匠人道：“此事无须盈利，你只管按成本和人工结算，报个价钱到我这里·做得好了，我还另外有赏，但前提是，做得真的好——”·舒匠人一凛，向水宪抱拳应是。
“另外有一样，刚才贾三公子对你们说的，一定要烂在心里，不得有半个字对外提起·关于纸张的那些，你从此忘掉·若是我日后听说从你这里传出了半点风声……后果你应当知道。”
水宪的声音依旧温和，可是舒匠人却打了个寒战，继续抱拳：“是小人……谨记在心·”·把保密工作布置下去之后，水宪一把拉住贾放，带他出门，道：“子放，你刚刚有点不谨慎。”
“纸张的事，无须与印刷的人说，反之也一样·如此一来，就算有人打听到了二者之一的秘密，也无法完全仿制·”·贾放听了点点头，说：“我晓得了”·他想了想又补充：“我相信那位舒匠人……再说了，就算以后真的有人仿制，我们这边也一样能想出更好的防伪法子。”
技术都是在一步一步升级的，历史上自打出现了纸币，就一直伴生着仿冒的问题，因此这钱币的防伪技术才会一点点发展到后世那样·仿制盗印的技术发展，也会推动着防伪技术的不断发展。
贾放对此一点儿也不担心，他现在的做法，只不过是在这项新生事物一开头的时候，就把它的防伪水平提高了一大截，让它拥有一个高起点而已··水宪听见贾放这么说，点了点头，若有所思。
“纸张的事，我会去想办法·但若你这批‘纸币’想要急用，我倒有个办法·”·“我前一阵子收了一批纸，是南方某个造纸坊出产的纸，这家纸坊原本是个好的，每年只出几百刀上好的贡纸。
但后来老板过世了，纸坊里只有不肖子孙，作坊立即就不行了·”·“所以你把这纸坊买了”贾放问··水宪摇摇头：“我把最后一批出产的二百刀贡纸全买了。”
贾放已经明白了水宪的意思，说：“我明白了，你是说，这一批纸，已经是独一无二，绝不可能有人仿得和这一模一样了”·水宪点头。
贾放凝神想了想说：“应该成，只要这纸经久耐磨，印上图样之后不会脱色，就应该成·我目前需要的纸币量还不算大，毕竟整个地盘只有五千人·需要多少钱币是可以算出来的。”
水宪稍许有点儿疑惑地望着贾放：“可以算出来”·贾放只能摸摸后脑：“如果你一定要我算，我就只好想办法呀。”
如果一定要计算合适的货币供给量，他就又得回园子里去找货币金融学的书去了··“这样，我现下再物色一两家靠谱的纸坊，按照你说的，考虑往纸中加入安全线、五彩丝，看看造出来的纸是什么样。
等到你明年后年再印新钱的时候，咱们就可以用新的纸来印·”水宪对这件事显得极其热心，“等将来纸坊的事说定，这些细节上头，还要请子放多多帮忙。”
贾放则很感激他的热心，冲对方拱手：“理所应当，多谢”·他有点儿猜到水宪的意思：如果纸币这个东西，能在他那小小的“试验田”里成功推广开来，那么水宪也会考虑在别的地方推广。
贾放完全不介意··但是水宪看起来却对他的不介意有点介意，盯着他看了半晌，才敛了眼帘，叹了一口气，说：“我送你出去·”·*·桃源寨稽查队长王二郎已经过了他最忙碌的一段时间。
截至目前，无论是桃源村的土著，还是新余村、一村二村三村的移民们，都已经度过了最初的适应期——贾放管那个叫做“习惯养成期”，还说这个阶段通常只有21天，最长不会超过一个月。
在这一个月里，王二郎和他“不打不相识”的好朋友赵五光，每天到了“关键时间段”，都会各自带着一个稽查小队在村里巡逻，致力于帮助村民们形成良好的卫生习惯。
他俩还时不时地组织年轻人开展“消灭钉螺”的活动，力争在桃源寨辖内的所有水域之内，都绝无钉螺的踪迹··就这样，随着时间的推移，随着新余各村病人的一天天康复，王二郎的稽查队也越来越闲。
乡民们目前已经习惯了贾放提出的各种要求，人与牲畜不混浴，不随便进入河滩洗澡，公共厕所外面也没人会忘记洗手··有些妇人自己学了制香胰子的法子，去“三村食堂”讨些废油来，又去集上买些烧碱回来，自己制胰子，往里面加点香花，制出来的胰子两文钱一小块，竟然也卖得很好，成了家家户户的标配。
唯一让新余乡民觉得可惜的是，农家肥没法儿用了——贾放严禁新余移民们使用农家肥，而是坚持要让这些农家肥都收集在一个砖砌的大池子里，做“无害化”处理。
这个池子，贾放还给起了个名字，叫做“沼气池”，除了农家肥以外，还往里面堆了秸秆猪粪之类，说是要“发酵”··王二郎就越发不懂了。
但是贾放却真的带人把那沼气池封住，还装了一个奇形怪状的指针——贾放说那是压力计，要村民们无论如何都要时时照看，一旦压力高了，就要打开气阀降压，否则这池子就可能会像大伙儿年节时候放的爆竹一样——“嘭”·王二郎凭空想象了一下，这么大的爆竹，里面填的又都是这些“料”，凭空炸上天……画面太美不敢想象。
他还是决定自己这个稽查队长应该带起头来，每天检查一遍压力计··可谁想到没过两天，贾放却又说压力到了，可以用了——王二郎还没闹明白是怎么回事，就见到贾放带了几个人，在这沼气池旁边铺了几根管子，然后建了一座大灶。
阀门一开，一点火，当真是灶火熊熊··种田文爽文红楼梦升级流·这件事在桃源寨引起了轰动，整个桃源寨的人都跑过来围观，都觉得那火焰烧起来出奇纯净，火苗子蓝莹莹的还没有黑烟。
王二郎身边是他同村的一群妇人，叽叽喳喳地商议：“这不会就是天火吧”·“你这是傻从那沼气池里出来的，怎么会是天火明明是地火——”·“……”·“不过管它是什么，用它做灶火，咱这不就不用去砍柴了吗”·“是呀，也不用每次引灶火的时候被熏个一脸黑烟了。”
王二郎这下子得意了，对身边的那群妇人说：“你们这就不知道了吧贾三爷说得很明白，这是‘沼气’·”·“这沼气啊，其实就是那些沼泽地里冒出来的气泡——咱们看着只是一个一个泡泡，其实都是可燃的，一点就着。
贾三爷说他这不过就是建了个池子，模拟那些沼泽地里的环境，然后把这些气泡都收集在一起，等气泡积得多了，就可以点起来烧饭做菜了·”·妇人们听见了一起笑：“是……那池子的味道也和那死水泽子一样，死臭死臭的。”
王二郎：“是啊”·其实贾放还解释过这种“气”到底叫什么名字，但王二郎死活记不得了，只依稀记得和贾放贾三爷姓氏一样，也叫贾，贾什么的——好像叫贾完（甲烷）·但贾三爷自己姓贾，应该不会没事儿轻易诅咒他们贾家要完吧·所以这没多少把握的事，王二郎也不敢讲，他只能继续给乡亲们画画大饼：“贾三爷还说了，往后这沼气池里出的沼气，还可以点路灯。
乡亲们晚间走夜路就不怕了，晚间有路灯了”·路灯这一利好显然非常对妇人们的胃口：“这感情好啊晚上串门也不怕掉沟里去了。”
“啧啧啧，你们瞅这贾三爷，为咱们做了这么多事儿，又都是亲自带了人做的，哪个地方父母官能做到这份儿上”·“是呀……”·也有人脑回路不尽相同，想到了别的事：“晚间有路灯了那俺就可以去报名上夜校了”·一群妇人齐齐地转过身，望着王二郎，齐声开口问：“二郎，那夜校怎么样”·桃源寨现在在潇湘书院里开了识字班，晚上给成年人开课。
所以无论土著还是新移民，都管这叫“夜校”··这个识字班特别火爆的原因，主要在于贾放放出风声，如果将来想在这桃源寨“吃皇粮”，弄个公差当当，就必须通过一个考试，拿到一张叫做“基础文化教育文凭”的证书。
没有这个，就不能上岗··桃源寨里那么多有野心的老中青年，听说这个考试也就是考考识字与算术，便一起去考·第一场考下来，直接考哭了几个··后来潇湘书院的张先生给大家解释了：要想通过这考试，必须要识得五百到一千的通用汉字，有一定的语言组织能力，并且学完了《蒙学算术》，掌握了加减乘除四则运算，再加上了解桃源寨的各项规章与卫生常识，就可以通过了。
·为此，潇湘书院给大家开办了识字班，算术班，并时时到各村进行各项规章与卫生的讲习··听见人问起，王二郎打了个哈哈，说：“夜校夜校当然好啊”·他惭愧得紧：他王二郎，还真是上过几天学，认得几个字的。
再加上说话有条理，做事有章法，以前在余江乡里，就常被人夸说“有出息”··这次一到桃源寨，他就被贾放“钦点”，当上了稽查队长，虽然不是大官，但听起来相当威风。
谁知头一次“文凭考试”考出来，他根本找不着北，直愣愣地望着卷子发呆，最后连名字都没敢写就出来了··所以他现在可不得在夜校里学起，好好准备文凭考试吗——不过王二郎也不急：反正贾三爷说了，这文凭考试，可不像是外头的科举，这里的考试两个月举行一次，觉得自己学成了就去考。
他一定得比赵五光先考出这个文凭才行··正想着，有人喊他：“王二郎，贾三爷找，让你叫上赵五光，两人一起到桃源村村办公室去·”·桃源村村办公室，其实就是桃源村陶村长的家。
贾放来桃源村的时候，最喜欢去他家，也最喜欢吃陶夫人做的饭菜，最终村办公室就设在了那里··王二郎大声应下，去找了赵五光，两人一起赶去桃源村·路上赵五光难抑喜意，对王二郎说：“我听说贾三爷又给咱要发‘稽查津贴’了。”
· ·第76章 ·王二郎与赵五光两个, 高高兴兴，前往桃源村陶村长家，那座高大宏壮的吊脚楼, 爬上二层··吊脚楼的二层已经硬生生分出来一个办公区，放置了办公桌椅。
贾放来时, 喜欢坐在那条桌后面与乡民们对话·王二郎他们若是来得早了, 还能在吊脚楼上临街的一排“美人靠”上坐一会儿, 等候与贾放说话··但这次王二郎与赵五光过来, 刚上楼就闻到一股子酒臭。
他俩的眼光刚漫过楼板, 就看见供职于潇湘书院, 平日里总是一副潇洒模样的张友士, 此刻手脚尽数摊开，躺倒在楼板上··王二郎与赵五光：……·他们可从来都见过张友士这副面孔。
贾放却端坐在办公桌后，冲两人招了招手, 说：“上来吧, 别管他”·两人这才蹑手蹑脚地上来, 经过张友士的时候小心翼翼地绕过去，却见张友士猛地一蹬脚，高声吟诵道：“十年寒窗无人问，一举成名天下知”·王二郎好奇地问贾放：“难道张先生中举了”·贾放摇摇头笑道：“不，他只是打个比方。”
说着贾放拎了拎桌上的一本册子，说：“就靠这个, 张先生就算是没有中举，也已经名扬天下了·”·种田文爽文红楼梦升级流·王二郎歪头看那册子的名字：“《血防报告》”·贾放：“最近在识字班学得不错嘛。”
王二郎连忙谦逊两句, 与赵五光一道，在贾放对面坐下··贾放清了清嗓子：“说正事·眼下又到了发稽查津贴的时候了，但我要告诉你们——现在寨子里的铜钱实在太过紧缺, 所以我决定用这‘流通券’来代替铜钱，给你们发津贴。”
“这些面额认得吗”·贾放把四种面额的“流通券”放在两人面前·王赵两人上“识字班”都上了一段时间，“流通券”三个字是认得的，“五文”“十文”这样的面额也是认得的。
但问题是——不发铜钱给他们，他们就拿这东西用吗·贾放伸手捏了捏鼻梁，说：“我是没办法才这么做的——你们也看得到，桃源寨的问题不是没有钱，而是没有合适大家花用的钱。”
他说着拿出一锭白银，“噔”的一声，扔在桌上，道：“我确实是可以发这个给你们，但这是你们整个稽查队的津贴·你们要是能分成十几个人的份，我就让你们自己想办法去。”
一锭白银扔在桌上，旁边是一叠花花的纸··“说吧，要哪个”·王二郎和赵五光忍不住对视一眼，很显然两人都是拿不定主意。
正当他们犹豫的时候，忽然听见背后地板上躺着的张友士高声念诵道：“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海……春风得意马蹄疾，一日看尽长安花·”·王二郎登时想：这张先生原本看起来也是个落魄的读书人，远道而来这桃源寨之后，听贾三爷的话，现在就得意了、出息了，一日看尽长安花了。
这不是意味着，跟着贾三爷没错的呢·这念头刚刚一转，王二郎马上就反应过来，马上开口：“流通券”·他这笔“稽查津贴”，也是贾放赐予的，现在贾放给他什么，他都该乖乖收下呀·就在王二郎开口的同时，赵五光也几乎同时开口，与王二郎异口同声地说：“流通券”·两人难得这么“一致”了一回，相互看看，彼此都明白各自的心思，这才各自转脸，看着贾放。
“非常好”贾放把那一叠流通券往两人面前一推·“这里是两吊钱的流通券，刚好是你们整个队这几天的津贴·跟着你们那几个小的，你们替我解释。”
王二郎和赵五光登时有点儿傻眼·他俩是拼着这点“津贴”不要，也要讨好一下贾放·可现在，跟着他们一起的几个小的，也要他俩来说服·两人又对看了一眼。
贾放微笑着说：“相信你们有办法把这事儿解释清楚·不过呢，万一没成，你们也可以回来找我，我还是可以帮你们把这些流通券换成白银·只是这一整锭的白银该怎么分，你们就要自己想办法了。”
王二郎“咦”了一声，问：“贾三爷，这流通券……真的能换银子吗”·贾放点点头：“能”·他一转身，从身后提出一只匣子，打开，给他们看匣子里白花花的银两。
“你们帮我把这话散出去，我贾放，在这桃源村，放了多少的流通券，就存了多少的白银·你们但凡要将这流通券兑换成钱，换铜钱我是没办法的，但白银有的是，凑够一千文的券，我就给你一两银，童叟无欺。”
王二郎和赵五光登时都站了起来，一起冲贾放拱手：“贾三爷话都说到这份儿上了，我们还有什么好说的”·“这事，包在我们哥儿俩身上。”
“对了，《蒙学算术》快学完了吗你们这么些人，这么些券该怎么分，有数吗要不要当着我的面分一遍若有找不开的我再去给你换点儿”末了贾放又问。
王二郎的算术很灵光，只翻了一遍那些纸币，就说：“三爷放心，分得开·我和五光，每人津贴是一百五十文，拿二张五十文，三张张十文，四张五文，其他人的津贴是七十文，拿一张五十文，一张十文，一张五文。
刚好”·他都算完了，赵五光还在晕着··贾放点头：“很好，去吧，你们头回拿这流通券花用的时候可能会为难些，尽量跟对方解释清楚，尤其是我刚才说的，包兑的那一段，要他们别怕，只管找‘金融办’来兑换。”
两人各自嘘了一口气，这才向贾放告辞，小心翼翼地绕过烂醉在地的张友士，离开桃源村办公室··贾放这才扣上了他身边装着白银的匣子，往火塘方向看了看，说：“金老丈，涂老丈，请出来吧”·他将盛放着白银的匣子连同盛放着流通券的匣子都放在桌上，又将一本厚厚的账簿推了过来，口中道：“往后‘金融办’就指着你们两位了。”
说着这话的同时，贾放内心也觉得有点儿幽默：往后一段时间，这个所谓的“桃源寨”金融办，就要靠这两位撑着了··这两人是贾放在“摸底考试”之中发现的“人才”。
他在满篇涂着零蛋的算术试卷之中发现了这两份满分试卷，连忙把人请来一问，才知道，一个曾经当过当铺的朝奉，另外一个是地主老财家的账房··所以贾放请动了这两位出山。
他把金融办发行“流通券”的主要目的一说，两人没怎么多问，马上就听懂了·一个觉得可行，另一个稍稍有点儿犹豫，不确定乡民们能不能接受··“能不能接受都要试试，总不能因为铜钱不够，寨子里面大家都不干活不做生意了。”
贾放一番劝说，两人都答应试试·于是，贾放挂名了“金融办”的主任，这两位都是副主任··“但有一句，咱们既然要做这事，财务纪律就要守好。
这些，是桃源寨发放这么多流通券的准备金·我的要求是，准备金一定要充足，不能发生大家伙儿用流通券兑不出银两的事·”·种田文爽文红楼梦升级流·“另外，两位，管账的不管钱，管钱的不管账，这行当的老规矩，我想两位都是清楚的吧”·账实分开，职责不相容，这点基本常识贾放还是有的。
这时少不了要敲打这两人几句：“账本和实物我会定时派人清点，如果两者对不上，又或是流通券和银两出了什么岔子，我是一定会追究的·”·“俗话说得好，长江后浪推前浪，那些年轻后生们，也有不少是有潜力做这一行的。
两位若是觉得这职位还不错，就必须把钱保管好了，账算准确了·否则我就会考虑提拔年轻人，而不是用你们这两位·”·贾放的话，两位掌柜都老老实实地听着。
贾放知道：他俩都上了点年纪，要和村里的年轻小伙们那样，去开荒，去犁地，去造房子……实在是有点儿办不到··但现在这个“金融办”的工作，贾放已经明说了这就是旱涝保收的“公职”，只要他们不掉链子不监守自盗，这职位就会一直是他们的。
而且两人之中，负责管“实物”，也就是白银和流通券的老涂，前阵子他的独子刚刚被张友士用黄花蒿治好，现在成天念叨着感念贾放和张友士的救命之恩，应当生不出什么旁的心思。
果然，等到贾放说完，两个老掌柜齐声向贾放承诺：“谨遵三爷之命·”·*·王二郎和赵五光把“流通券”分给了跟着他们混的十个手下，一五一十地数完，然后又交给他们认流通券上的币值。
手下们都面面相觑：“这回真的不给铜钱了”·赵五光沉痛地点点头··那几个手下登时说：“算了，就当这十几天为大家白忙活了。
要拿这花纸作甚”·王二郎却心思活络些，说：“别……咱们先拿着这‘流通券’，在寨子里看看，看到底能不能换东西。”
“走，咱去三村的食堂去·”王二郎一声吆喝，再加上到了饭点，十几个人，肚内开始齐声咕噜咕噜地歌唱·于是大家伙儿就怀揣着刚刚分得的流通券，结伴去了“三村食堂”。
现在日常在“三村食堂”打饭打菜的人越来越多了，食堂的这些大婶大娘们能忙碌上一整天，做出来的吃食还不够主顾们分的··王二郎摸了摸兜里的流通券和铜钱，想了想，鼓足勇气上前，先亲亲热热地叫了声“大娘”，然后说：“给我来份五文钱的。”
“好嘞”五文钱的一份饭就一起打进一只青花海碗里，递到王二郎手里，提着大勺的厨娘挺胸凸肚地指挥：“去那头付钱——下一个”·王二郎小心翼翼地捧着青花碗，他平日里也不大舍得吃五文钱的，都是三文钱垫垫就算了。
今儿难得奢侈一回，但也要看他的流通券对方肯不肯收··在收钱的女人面前，王二郎拿出了一张面值为“五文”的流通券，全无信心地递了过去··女人显然一怔，拿了过来，仔仔细细地看了看，然后送到眼面前，瞪大眼看了看纸面上的细节，然后又翻来覆去看了几回，最后伸指弹了弹，听了听声儿，就把这张流通券放进了她的钱盒里。
这是……成了·“大嫂……这流通券……”王二郎有点儿舌头打结，似乎不知道该怎么解释才好。
“收下了·”女人眼也不抬，扭头看向另一头：“下一个·”·王二郎万万没想到，这“三村食堂”，竟然二话不说就这样收下了他的流通券。
真这么简单·很快，赵五光也买了一份“五文钱”，两人一起去筷笼那里，各自抽了一双筷子，蹲在地上开始吃··谁知他俩身后，稽查队里的一个小弟，掏出一张五文钱面值的流通券，说是要三文钱的饭菜。
——也是，有三文钱的，谁舍得吃五文钱的呀·王二郎登时连吃饭都忘了，捧着碗直盯着那收钱的女人·他很清楚：发给小弟们的“津贴”，最小面额只有五文钱。
这个小弟，一旦打了这份三文钱的饭菜，就需要“三村食堂”倒找两个铜板··到了结账的时候，王二郎蹲在小弟身后，一颗心砰砰直跳，眼睛直勾勾地盯着，光顾着看那妇人收是不收，找是不找。
赵五光也是一样，用胳膊肘推了推王二郎，一双眼却全在收钱的妇人手上··“咦”·“真的”·只见那妇人真个儿找了两个铜板，递到了小弟手里。
那小弟珍而重之地揣进了兜，才听见那妇人和颜悦色地说：“小兄弟，这是上头给发了钱了吧以后多光顾光顾咱家啊”·那小弟使劲儿“嗯”了一声，跑来王二郎身边，学着他两个老大的样子，一蹲，就开始吃饭了。
不一会儿，稽查队上下全都用流通券换到了饭食·王二郎心中满怀喜悦，知道他兜里揣的这些“津贴”，够他吃一个月食堂的了··他和队员们排成一溜，就蹲在食堂那几个大娘对面吃饭。
暂时没人过来，那收钱的妇人就忙着清点··“老邢家的，已经快收到一千文的流通券了·”收银的妇人冲那掌勺的妇人喊了一句··一千文，也就是两三百份饭的饭钱。
以“三村食堂”每天的人流量，这点确实是小意思··“庞姐，你看看要不要直接去找贾三爷，在他那儿兑一两银子出来”·那庞姐想了想，说：“我看没这必要，毕竟咱还得用这钱去采买材料。
村里人把米粮菜蔬送到咱这儿，用那一整锭的银子也不好使·”·老邢家的便道：“看起来这些花纸，竟真的比银子好使·”·庞姐说：“也比铜钱好使，一吊钱老重的。
用这花纸就只是轻飘飘的一叠·”·一旁听着的王二郎没忘了贾放交给他的“推广”重任，连忙道：“庞姐，别总花纸花纸的了，这叫‘流通券’。”
种田文爽文红楼梦升级流·庞姐“嗯”了一声，道：“好吧，流通券·”·老邢家的又问：“你这花……流通券，要是去采买的时候别家不认怎么办”·庞姐：“别家不认我就给铜钱，总不能强迫旁人收这种……券。
咱们收多了这券，花不出去的时候，再去找贾三爷，换回白花花的银子·”·庞姐说完没忘了补一句：“但他们迟早得发觉这东西的好处·我猜以后那，除了去邻近集上，咱们也就不用带那么多铜钱了，最多带几个当零钱。”
老邢家的跟着点头：“我听贾三爷也是这个意思·”·几个女人商量完了，一起感慨：“早些时候没赶上分那些地，毕竟家里没那一亩能种三百斤的庄稼把式——现在谁想到，开这食堂赚的钱，比种地要多得多了。”
“是啊，还比种地拿钱拿得早·分了地的那几家，钱都还没影儿呢”·王二郎认得这几个三村的女人，知道都是家里顶梁柱身子骨不太好，或者是上有老下有小的。
他好像有点儿理解前次贾三爷鼓励大家“以己之长”“创业”的好处了··“嗨，话是怎么说，但是现在做什么不赚钱那——贾三爷发了一笔安家费，又借钱给咱盖房子，现在家家户户都盖，哪怕是去给人搭把手搬两块砖，也能到手几个小钱。
谁家都不愁没活干·反正冬闲这阵子且能对付过去·”·“是呀，以前还愁这铜钱不够用，给人是去白帮忙，现在这不，有流通券用了·”·“我还听说啊，以后咱们桃源寨这么多人，就不用上邻镇去赶集了，直接的——初一十五，在咱们桃源寨设集。
外头人要来，也得用咱的花……流通券”·“外头人也用”·“对，”庞姐很有把握地说，“外头人来跟咱们交易，也用流通券，最多就在离村的时候一口气都换成铜钱。”
王二郎突然激动地插嘴，说：“对……如果他们嫌费事儿，懒得兑换这流通券，只管把这流通券留着下次再用，这流通券，岂不就是推广到外村去了”·他可不知道，贾放若是听说了这个想法，准保会叹一口气，想：这样一来，这货币发行总量就又要重算了。
· ·第77章 ·贾放的大侄子贾琏很快就满月了·满月酒按常理该是后院妇人们张罗, 但是在贾家，全是亲爹贾赦自己动手，将一应事务打点得妥妥当当, 满月酒办得热热闹闹。
张氏脸上极其有光··贾赦媳妇张氏那边的亲眷，对贾赦都是没口子地夸, 夸贾赦疼媳妇, 张氏嫁了个好人家··而贾家这边却有人对贾赦颇有些微词, 有人说贾赦不务正业, 只晓得老婆孩子热炕头。
都到这般年纪了都不去打点个官职当当, 将来就算是袭了爵, 也对朝事一无所知, 怎么当得好荣府的家主··贾赦大约是心头郁闷，便找了个由头将贾放请到他内院去。
在那里贾放先是见过大嫂张氏··张氏刚刚出月，一副珠圆玉润的模样, 再加上初为人母, 看起来平和而大方·她应当是听说了贾放与贾赦的感情一直较好, 贾放也在早先双文的事上帮过大忙，对待贾放态度十分热络，又把贾琏抱出来给他看。
贾琏十分可爱，也不哭闹，见到人便咿咿吖吖地叫，挥动着他那雪白雪白, 像是新生藕节一样的嫩胳膊嫩腿··贾放赶紧把给贾琏的满月礼拿了出来，是个找了百工坊最好的匠人打制的小金锁, 上面细细地雕着寓意平安吉祥的纹样。
张氏接过这么沉甸甸的金锁，连声说三弟破费，又嗔怪贾赦, 说他怎么能让弟弟出这么贵重的礼物，再三推让，才勉强收下，还握着贾琏的小手向贾放作了作揖，算是让这个小朋友亲自向贾放道谢。
贾放却发觉贾赦格外沉默·他冲这位大哥递个眼神，贾赦会意，两人一起出了院子，来到贾赦的外书房·贾赦屏退侍从，兄弟两个就在屋里交谈··“大哥请小弟过来，是有什么事吗”贾放单刀直入地问。
贾赦却沉默了一阵，才对贾放说：“老三……有件事，你大哥有些拿不定主意·”·他细细地告诉贾放：“春夏之交，闹旱灾的那会儿，府里当时买了不少米粮，都是管余庆行、裕丰行这样的大粮行买的。
当时大粮行都提价，但是咱们府因为是和这两家粮行的老关系，所以对方给了平价米，大约只有九十文一斗·”·贾放惊讶了：当时粮价都涨到一百五十文一斗了，他们家竟然还吃这九十文一斗的平价粮。
“后来监国太子带同顺天府的人查抄了这几家大粮行，结果抄出了这几家的账簿，上面就有咱家这样的勋贵人家买粮的账目·”·“这事儿大哥提心吊胆了一阵子，见顺天府没过问，也就渐渐地将这事儿给忘了。
谁知前几日都察院将这事给揭发了出来，一连弹劾了京中好些勋贵，四王八公也多有在列·”·“当日府里负责采买的管事是太太的人，但是买粮之前跟我打过招呼，我没想过那么多，就直接点了头。
着实没想到竟然还会出这样的事……”贾赦的表情透着十分的追悔··贾放回想当时的情形：贾代善在离京巡视的路上，嘱咐贾赦在旱灾期间总揽荣府各项事务，谨守分寸，护住一家平安。
贾赦也确实按照贾代善提出的要求那么做了·但谁能想得到防不胜防，在这样的小事上也能出纰漏··可怜贾赦，殚精竭虑这么些天，却可能会因为这点小事而被迫背上黑锅。
“现在事情闹出来了，那管事就来找我，说是他认错不顶事，应该是我把事情都担下来，出面认下过错，把父亲头上的污名洗清·”贾赦说··贾放：额……·看起来史夫人又开始作妖了。
“担下来之后，我想那世子之位应当就与我无缘了·”贾赦叹了一口气··种田文爽文红楼梦升级流·贾放觉得不至于，但是他觉得既然贾赦这样判断，必然有他的道理。
“我从小就知道我不讨母亲的欢心，”贾赦语气平和，缓缓说出了心里话，“但谁让我欠了她的——听说生我的时候母亲九死一生，万一一口气没吊上来人就过去了……”·贾放心想：原来真是难产啊史夫人因为贾赦是个难产生出来的孩子就不待见他，但这……这也不是贾赦的错啊·“所以母亲偏疼老二，我也没什么话好说，她毕竟是母亲。”
贾赦一副认了命的样子，“但我毕竟娶了亲、生了子，往后我还有老婆孩子要养……究竟该如何，我心中还是有点儿拿不定主意·所以才来找你商量。”
贾赦就算再退让，也不可能无止境地这么退下去··“老三，也就你，让我觉得我在这府里还有个说话的人·”贾赦一副可怜相··“我以前想过，如果我想争，我就去父亲那里求个职务，去西面从军，一点点攒着军功。
若是将来真的为国立功，母亲就算嫌我，应当也说不出什么·”·“但我也想过不争，就安安心心地做个田舍翁，把爵位让给老二·老二虽然迂腐，但没准他能娶个精明点儿的媳妇呢”·贾放：……可不是·“而且老二有一桩好处，他只管读书，只管解释那些圣人的文字，往后他入仕途，凭着他那番心- xing -和能耐，要他犯什么大错，应该也还犯不出来。”
贾放：……这位大哥说起话来，还真是“高级黑”啊··“老三，你年纪虽小，但我晓得你一定是个做大事的人，有大气魄，大眼光。”
贾赦抬眼望着贾放，“你说说看哥哥这次，该去把这个责任担下来吗”·贾放听了贾赦给自己吹的一大通彩虹屁，忍不住有点儿汗颜。
但是他还是觉得有点不对，于是问贾赦：“都察院是……的人”他伸出三个手指头··贾赦一怔，想了一会儿，疑疑惑惑地点点头。
贾放想了想：“大哥，这事儿，你可千万别自作主张·我想你最好还是找个机会，带上那管事，一起去父亲面前分说清楚·你刚才说的，这件事牵涉了朝中好多人家，四王八公都有涉及，我觉得不像是都察院心血来潮，拿着本账簿盲狙一通。”
他还有句话没说出来：恐怕是在逼站队啊·贾赦听不懂“盲狙”的意思，但是“心血来潮”他是懂的·至此便全盘想通，贾赦点点头，眼中疑云尽散，冲贾放笑道：“还是老三见事明白。”
他手一挥，“就这么办”·没过两日，传出消息，贾代善因为荣府在早先旱灾赈济期间“行事不谨”，自行请罪，辞去了上回赈济有功之后，皇家赐下的那一堆虚衔。
很快上头就准了，贾代善官职、爵位都没动，头上的虚衔则一并撸去··荣国府在旱灾期间勾连相熟的粮行购入平价粮食的事便算是实锤，得了定论了··荣府内外，怎么看怎么觉得贾代善太亏。
当初辛辛苦苦地赈济灾民，修建两个流民营，赈济二十万灾民，直到旱情舒缓，又送他们缓缓回乡——最后啥都没得到，还把自己名下的封地转到了小儿子头上。
外头人怎么想无关紧要，但荣府里史夫人可是半个月都没给丈夫好脸色看·连带贾赦贾政贾放三个儿子，史夫人也一个都不见，每日只拉着亲闺女小棉袄贾敏诉苦。
贾敏每每从荣禧堂里出来，只能向父亲和哥哥们送上歉然的笑容··贾放让贾赦着意打听了一下其他四王八公此事上的结果·贾赦打听回来，说是其他人家多半查实了买粮的数额较小，又或是买粮的时日是在旱灾恶化之前，粮价还未大肆上扬的时候。
因此，多数是大事化小，小事化无·总之，没有一家如荣府这么凄惨，也没有一名王公像贾代善这么吃亏的··贾放听贾赦这样说，倒是舒了口气，心想：在这种事情上，吃亏也许是福也说不定呢。
但贾赦的心态到底还是受了影响，和贾代善谈过一次之后，他很明显地开始积极地为自己准备后路·他先将自己手头的一些产业转到了张氏名下，然后又张罗着要再为媳妇儿多置办一点儿产业。
这天贾赦就喜滋滋地跑来找贾放，邀他去看房子··“怎么，大哥在外头……置产了”贾放大惊失色，心想再怎样也不至于搬出荣府吧·他倒是没想到，以后贾代善夫妇过世，万一真的没让贾赦袭爵，让贾政袭了爵位，兄弟几个分家，贾赦确实是要搬出去的。
贾赦满脸是笑，却伸手就在贾放头上轻轻一敲：“想什么呢”·“前几- ri -你大嫂相中了一间铺面，绝对是旺铺，地段好极了。
听说那边的店家急着出手，我愣是磨了两天没松口，结果昨日又降了半成价格才成交的·”·“为了这个铺子，我还特地卖了城南一个小院子。”
贾赦这也是在俏没声儿地转移财产，把自己名下的小院子卖掉，然后加点钱以媳妇的名义把铺面买下来··“走，陪大哥去看看去·”贾赦拉上兄弟就走。
贾放越走越觉得不对，这路程他熟悉得很，以前走过好机会·贾赦却说：“加把劲儿，就在前头了·喏，就在那里·”·贾放：“……不会吧”·贾赦伸手指着一间两三层的酒楼，现下这酒楼已经搬空了，门户大开着，有几个小工正在里里外外地清扫。
可是只要将那视线稍稍一转，就能看到对面是数座宏伟连绵的楼宇，流光溢彩华美壮丽，楼上高悬着一幅金字招牌，上面写着大大的三个字：“晚晴楼”·而贾赦买下的这座茶楼，正好被覆盖在晚晴楼的- yin -影里。
贾赦一拍脑袋，也说：“不会吧”·“那牙人说是地段极好，周围都是旺铺·”··种田文爽文红楼梦升级流贾放苦笑：“那牙人没说对面的旺铺是晚晴楼吧”·贾赦磨了磨后槽牙，摇了摇头。
果然便宜无好货，这酒楼的原主显然是无法竞争过晚晴楼，所以卖掉铺子走人·但那伶牙俐齿的牙人偏生把这旺铺的位置夸上了天，丝毫不提对面有这么一间巨无霸似的竞争对手。
最关键的是，贾赦爱妻心切，也没有亲自查证，只问了大概位置就点头买下了这座酒楼·现在应当是已经付了定金，想再反悔，难上加难了··两人走进这间空空荡荡的酒楼，贾赦心态很好，一边看，一边自我吐槽：·“这……这大堂不如晚晴楼的敞阔，光线也不好”·“二楼雅座和对面没法儿比，要是去过了对面，再到这里，就只觉得村气。”
“厨房倒是挺好的，地方敞亮又洁净——为啥把厨房修这么好呀”·“……”·转了一圈，贾赦心态再好，也不得不承认他这座“旺铺”买得有点儿亏了。
地段是不错，人流量也大，但就是对面竞争对手太厉害，处处将自己这边压过一头··想要靠这座“旺铺”挣钱——一个字，难·“其实也不尽然，”贾放安慰大哥，“至少晚晴楼在对面会把主顾带来，咱们只要和晚晴楼的生意不是直接正面冲突，这里的生意应该还是挺好的。”
贾赦苦着脸：“可是这铺面盖起来就是为了开酒楼啊”如果改做别的生意，这铺面的规制就还得再改，还得再投钱··贾放想了想说：“其实吧，做吃食生意，也不一定要开那种吃席面的酒楼，若是能做出些特色应当会好些。”
贾赦眼珠一转，倒想起他以前就想到过的生意经：“老三，你院儿里那位孙嬷嬷的泡菜不是做得挺好，在我这儿卖好不”·贾放忍不住笑：“这么久了还惦记着呢”·他低头寻思：泡菜确实是有特色的，但是卖泡菜不需要这么大的铺面。
以后贾赦的生意做起来，最多在铺子门口设置一个卖泡菜的外卖点就可以了··但是孙氏的泡菜现在还是有几个问题没有解决：第一，还没有找到太多合适的材料，吃来吃去也就是一样萝卜；第二，制作泡菜的大杀器之一，辣椒，在这个世界上还没有出现。
“卖泡菜确实是个好主意，但不需要这么大一间酒楼都卖泡菜吧”贾放这么一说，贾赦立即泄了气，耷拉着脑袋说：“你说的是·我本来都已经盘算好了上哪儿去雇大厨了，现在这么看，还是先别急着开业。
万一匆忙开业了，生意做得越多，亏本就亏得越多·”·贾放赞成贾赦谨慎经营的原则，但是他没有贾赦那么悲观，认为开在晚晴楼对面的吃食生意就一定会亏。
“大哥，您先别急，回头咱们慢慢合计，肯定能想出一个法子，让你这座酒楼也跟对面一样，日进斗金·”·贾赦很相信这个兄弟，上前拍拍贾放的肩膀，说：“大哥先谢过你……不过，咱家既然把酒楼开在了水家小王爷的晚晴楼对面，你少不得要跟人说一声。”
贾赦说这话的时候，这酒楼的门窗全开着，已经是九月里的天气，外头一阵冷风就钻了进来，贾放打了一个寒颤，随口应道：“是呀，闲时确实得去对方府上打个招呼……”·他话都还未说完，脑海里突然浮现了一个主意。
贾放双手一拍：“大哥，我有主意了”·贾赦：“什么主意要是好主意的话我分这铺子三成的干股给你……”·贾放哪儿还在意什么三成的干股，他只管为自己的这个新鲜主意兴奋不已：“大哥，你先别着急，我得去一个地方，问一问这东西做得了做不了。
你且先去物色这些：找一个可靠的屠宰坊，每天能宰上几头牛、几腔羊的；再找个刀功好的厨师，能把肉削得薄如蝉翼还不破的；再去寻上等无烟炭的货源……这些都找齐了，这生意就十九能成。”
他说得飞快，贾赦记- xing -也不差，飞快地记下··兄弟二人随即分道扬镳，贾赦去按贾放说的物色人手与货源，而贾放自然是直奔百工坊，进门便道：“老童，老童……”·他要找铜匠。
老童笑呵呵地迎出来，笑道：“贾三爷这又是有什么好事要找我”·“有一件东西，我画出来，你替我看看容易做么·”·他随手拿起一张纸，取了一枝炭笔，在纸上飞快地画下一个环形的铜锅，底下是支架和锅胆，在铜锅的环形空孔之间还伸出一条圆柱形的中空烟道。
“老童，你见多识广，你看看这个东西你们做铜匠的有打制这个的吗”·贾放眼光殷切地拿出了手中的稿纸，虎背熊腰的铜匠接过来打量了片刻，立即摇头：“没有，这东西我从来没见过。”
贾放大喜：“说，这个打制起来，容易吗”·老童确认了说是容易，又问贾放：“三爷，这个要用什么做黄铜、白铜、还是紫铜”·贾放温习了一下在现代的记忆，说：“黄铜吧也就是外面能看得见的地方需要打磨光亮，里面的内胆不用打磨。”
·老童二话没说就应下了，看了看觉得这小玩意工艺实在是太简单，便夸下海口：“不是我说，这样的东西，我带着我的徒弟，一天能打出十几个来。”
贾放赶紧拦：“先别太着急，我们做出个样子来，看看好不好使，如果哪儿不好使，咱就慢慢地调整·”·老童登时笑：“祖师……贾三爷，知道您是个稳妥的人儿了。
成，就这么办·对了，这个东西，叫什么名儿啊”·贾放：“这个就叫做，铜火锅”· ··种田文爽文红楼梦升级流 ·第78章 ·铜火锅古来有之, 最早的火锅叫做“豓斗”，汉代就已经出现；南北朝时人们用铜爨，唐时用铜暖锅, 宋时则出现了“拨霞供”。
贾放现在身处的这个时空里，也已经有了“生爨羊”“熟爨羊”这样的菜式——唯独还没有后世用于“铜锅涮肉”的那种炭火铜锅。
贾放将整个铜火锅的设计向老童说明, 这铜匠啧啧地称赞, 说：“不愧是三爷, 在吃食上头也能想出这许多花样来·不想我们这些老粗, 只晓得大块吃肉, 大口喝酒, 一个字, 爽”·贾放却说：“等这铜锅打出来了，我订下头一批，定然送你老童一口铜锅, 保证你试过之后, 只要秋风一起, 就会惦记着要涮回锅子。”
说实话他现在就挺惦记的，炭火铜锅涮肉，牛羊上脑各来一份，直接用清汤涮也能鲜美无比，再来一碟调好的麻酱，滴上香油、腐乳和韭菜花儿, 最后再配个酥脆到掉渣的烧饼——完美·因此就算不是为了贾赦，而是为了他自己, 贾放也想要把铜火锅给折腾出来。
当然这铜锅涮肉在冬天比较有市场，夏天得改换经营目标——贾放又想，夏天不如改成烧烤店·毕竟俗话说得好：天若有情天亦老, 不如来顿小烧烤··这样一来，即便这酒楼开在了晚晴楼对面，但主打与晚晴楼截然不同的经营方式，或许能和晚晴楼形成互补与双赢，两者并非直接竞争，却凭对方的人气令自己的生意更上一层楼。
告别了老童，贾放心想：自家兄长在晚晴楼对面开店，摆出了打擂台的架势；自己又让人家作坊里的工匠帮忙自己打铜火锅，于情于理都应该去打声招呼··于是贾放离开百工坊，转个弯就去了北静王府。
王府跟前是个眼熟的门房，贾放依稀记得上次和林如海一起来时，就是这个门房让他们直接进园子找水宪的··这一次，门房直接上前向贾放问好：“贾三爷，您一向可好”·贾放：“我挺好，你们王爷可在府中”·“在，我引您到二门，您自己进园就行。”
门房照旧将他引到垂花门跟前，恭送贾放进园，没忘了提醒他一句：“三爷，进门后直行，见到一座穿山游廊便沿游廊往前，过一亭一桥，待见到‘梧竹幽居’，您别进亭，一直向前走走到水边，过一座折带朱栏的板桥，前头便是‘与谁同坐轩’，敝上今日应当在那里。”
贾放顿时对这个门房心生好感：话说这么清楚真不容易··他谢了一句，却见对方笑道：“贾三爷今日当有好口福·您进园子就知道了·”·贾放：好口福·他知道水宪偶尔会亲自为晚晴楼试菜，但没想到会在自家园子里试。
倒是没想到，那样精巧雅致的一座园子，竟然也会这样有烟火气·他循着门房所说的，进了王府的后园，经过“梧竹幽居”之后，贾放一直念叨着“与谁同坐轩”这个名字，心中生出想法：这名字起得好生独特，与谁同坐，与谁……同坐·待走过了那道板桥，来到一座临水的庭轩跟前。
贾放刚好见到水宪坐在亭中，面前是一座石桌，石桌对面还空着一张石凳·在他身边有一名道童打扮的侍从，还有一个身上扎着围裙的厨娘··见到贾放，水宪微微颔首致意，倒是贾放，响亮地招呼了一声，然后绕过这“与谁同坐轩”跟前的山墙，大踏步步入轩中。
只有走进了这座庭轩，方能察觉与众不同··这座小小的庭轩依水而建，构作扇形——不止轩身所在之处呈扇形，其屋面、轩门、窗洞、石桌、石凳及轩顶、墙上匾额、临水的鹅颈椅……无一不成扇面形状①。
整座庭轩小巧雅致，置身其间，令人忘俗··轩中墙上，额匾下方是一幅碑帖，手书的苏轼《点绛唇·闲倚胡床》，写得龙飞凤舞，贾放只来得及看清一句：“与谁同坐明月清风我。”
这帖子的题款是“天一生”，不用说，就是眼前这位所题的了··想必这“与谁同坐轩”的名字就从坡老这首词中来——明月清风，再加上这无处不是扇形的小小庭轩，倒确实能让人在世俗的燥意中寻到一份真我。
见到贾放，水宪的唇角微微扬起，轻轻地点了点下巴，示意贾放坐下来··“今天你有口福·”水宪说··贾放的眼光已经情不自禁地往厨娘那里瞟，只见厨娘手中是一枚盖着盖子的木桶。
除了木桶之外，桌上还一溜烟地放着各式各样的调味料··贾放登时笑道：“真是没想到你会在这里试菜·”·水宪颔首：“因为这道点心，从开始准备到可以上桌刚好要间隔一会儿功夫，我便想，为何不在园中用呢”·水宪扭头冲厨娘那里点点，对方便伸手揭开了木桶上的盖子，一股子熟悉的香味就飘了出来。
贾放抽抽鼻翼，道：“豆腐……豆花是豆花”·那厨娘一双妙目在贾放面孔上一转，笑道：“这位小公子好灵的鼻子……”敢情贾放还没看见那木桶里盛着的物事，便已经猜到了这是什么样的美食。
贾放挺开心：这个时空里人们懂得使用石膏点豆腐应该已经很久了，但是愿意品尝刚刚点成，鲜嫩而豆香浓郁的豆花，好像还没见过··这厨娘立即手持木勺，先盛了一碗豆花出来，放在贾放手边，又盛了一碗，放在水宪手边。
紧接着她略略欠身，问：“二位想用什么样的调味料”·贾放当即道：“客随主便”·水宪也笑道：“按照你惯常的来，清淡些便好。”
贾放心想：其实这豆花已经够鲜的了，只要稍加调味，就已经很美味了·从调味的角度上，确实不需要再加过多的调味··但是他看着那厨娘小心翼翼地托起了水宪手边的那碗，心突然悬了起来——他突然想起一个非常重要的问题：眼前这家伙不会是甜党吧·种田文爽文红楼梦升级流·甜咸之争由来已久，贾放在粽子和汤圆这两件事上都是双担，可甜可咸，唯独这豆花他是坚定的咸党，绝对没法儿接受甜口的豆花。
但好在厨娘很明显是往水宪的碗里舀了一勺酱油，然后是一勺香油，最后洒了一小把芝麻，随即轻轻地放在水宪手边··谢天谢地，总算是个咸党··贾放顿时一副松了一口气的模样。
那厨娘也如法炮制，往贾放这碗里加入了这三样，随即睁着一对妙目盯着贾放，似乎在询问他还想加什么··贾放被迫开口了——他可能确实不太能接受只有这三样的豆腐花。
“再给我加一点点香醋，没有香醋陈醋也行，有芫荽吗还有小葱这两样都有那太好了，请都剁成碎末给我加上一小把。
大蒜么……大蒜还是先别加了·我想想还有啥”·“南乳有吗虾皮有吗花生碎有吗韭菜花儿有吗”·贾放问得那厨娘面红耳赤，颤声道：“这位小公子，您慢慢说，我一点一点记。”
折腾了好一番功夫，那厨娘才闹明白，南乳就是加入红曲的一种腐乳，而贾放口中的韭菜花儿，是指经过腌制的韭菜花酱··“这两种……会好吃吗”厨娘犹犹豫豫地说。
贾放爽朗一笑，道：“这两种没有也没事……”·那厨娘却说：“南乳没有，白腐乳倒有些，韭菜花儿酱没有，但还有些腌渍的韭菜……只不过，都是我们下人用来下白饭白粥的小菜，不晓得……”·厨娘的意思显然觉得贵贱有别，她们平日里吃的佐粥小菜，似乎没法儿登上大雅之堂。
水宪却代贾放做了主：“没事……尽管拿来·本王也想尝尝·”·贾放：·他赶紧解释：“对不住，我只是口味比较重，比不得子衡口味清淡。”
水宪却遥遥头：“我不信，许是你比较会吃·”·贾放：……·少时那厨娘真的把贾放提到的所有佐料都取了来，腐乳和韭菜酱都让贾放闻了闻，尝了尝。
最终贾放放弃了腐乳，选了韭菜酱、虾皮、小葱、芫荽（也就是香菜）、花生碎和芝麻，再加上醋、酱油和香油，请那位厨娘调出了一碗无比还原他以前口味的豆花··水宪轻轻一摆下巴，那厨娘竟又一模一样地调了一碗，递到水宪面前。
贾放眼睁睁地看着他把各种佐料调和到一处，舀了一勺，送入口中··接下来水宪的表情十分精彩，贾放认为他一定是被这种口味刺激到了·只见他刷地闭上了眼，微微涨红了脸，双唇紧紧地抿着。
贾放十分担心这位下一秒会吐出来··他也尝过了自己那份豆花，其中韭菜酱的味道确实比较重，十分辛辣·不过贾放心想：只是韭菜酱就这样，那要是以后尝到了辣椒，那这位还不得上天去·但此刻贾放只能焦急地问那厨娘：“有茶吗”·厨娘登时慌了手脚，旁边一直不见动静的道童，这时却终于云淡风轻地拿出了茶盅，送到水宪手边，轻轻地揭了盖子。
水宪却恰如其时地缓过来了，从道童摇了摇手，自如地笑道：“子放的口味，果然是有点重——不过仔细品味，却觉得众妙纷至·除了豆花柔滑以外，还能品味到其他质感，佐料十分出彩，却丝毫不掩豆花的香气，算是相得益彰。”
“子放，我猜得没错，你是个懂吃，会吃的人·”·贾放十分汗颜，说：“原不是什么金贵口味，只是我已经习惯这些味道了·”·这可能得算是劳动人民的口味吧。
“不不，口味怎么会有贵贱之分口味只有是否适合食材、节令、天气……人的心情·”水宪这话说得，极合贾放的胃口。
水宪瞅瞅贾放：“比如我现在心情就很不错·眼瞅着秋冬将至，晚晴楼又能推出一道暖身暖胃的早点或是小吃了·”·水宪的晚晴楼生意，早先因为那一次“金银稻”的风波，很是遭受了一些打击。
虽然他自己说是绝没亏钱，但是在那之后的一段时间里，前往晚晴楼的官员与富商确实少了好些，生意不受影响却是不可能的··但是水宪却另辟蹊径，开始做起了平民百姓的生意。
他的“晚晴五楼”之中，专门开辟了一间专门售卖早餐，早间任谁前来，花个几文，就能吃到热腾腾的包子、馍、粥、还有一度曾经风靡豪富人家的“状元粉”。
百姓们现在都知道晚晴楼和林如海扮演的“江南巨贾”其实都是托儿，专门想帮他们把几大粮行里囤积的粮食都吊出来的·为了感念这个，百姓但凡兜里有了两个钱，就会到晚晴楼来吃早点，钱少就喝碗粥，钱多就点一份裹着叉烧的肠粉——这一天就都美滋滋的。
渐渐的，晚晴楼的早餐生意好了很多，以至于水宪又另外开辟了一座楼，经营“早茶”生意，除了日常早餐之外，还做些小份的蒸菜、炸制的点心，供人零点，再配上一壶茶，就能让人吃喝得十分满足。
所谓失之东隅收之桑榆，水宪在那些精致席面上丢掉的生意，在早茶上渐渐补了回来·这不很快他又能在他的早餐水牌上再加上一项——豆花了··水宪的话总算让贾放想起了自己的来意。
他赶紧把贾赦误买下了晚晴楼对面的酒楼，并且自己兄弟打算也开个店做餐饮生意的事给说了··他还赌咒发誓说，绝对不会和水宪做同样的生意，两家保证不正面冲突。
水宪一面品茶一面细听，等到贾放说完，他就放下了手中的茶碗，说：“你既如此坦诚，我自然是欢迎之至·”·“如果早先对面那家酒楼的东家愿意来见我，我也一定会和他说一样的话。”
“晚晴楼一家的生意好不算好，要大家的生意都好起来，相互带动·让全城的人都知道这里家家的吃食都很出色，才会时时地都往这边过来·”·种田文爽文红楼梦升级流·“这就好比东门市，全城都知道那里的夜市聚着各种好吃的好完的，还有各种关扑，所以才会有这些人跑去东门玩乐。”
·“可是对面那家酒楼，自打一进来就处处学我，厨子从我这儿挖角，楼里的布置处处跟晚晴楼学样儿，以为和我学得一样了就能和我一样挣钱。
子放，对方把楼卖给你们家，我可并不奇怪·”·贾放听着，依稀觉得水宪是在解说良- xing -竞争与恶- xing -竞争的区别·这些生意经，水宪想必是早就参透了。
“今- ri -你肯来和我说这些话，我心里自是舒坦·”水宪在送贾放之前说了这番话，“不过，你既然在支使我的工匠做东西，那么也请不要忘记了，做完之后给我留一套，让我见识见识。”
“那是自然”贾放向水宪抱拳告辞，自己熟门熟路地沿着游廊，离开北静王府··水宪则站在“与谁同坐轩”里，望着贾放离去的背影，任凭身后的厨娘与道童把各种器皿收起，微微发出叮叮当当的响声。
忽然，水宪爽朗地长笑一声，开口诵道：“还知么，自从添个，风月平分破·①”·贾放远远地听见，也回头向水宪远远地招了招手，这才再次转身离开。
水宪再难忍住满怀的笑意，转回头，望着庭轩自己的手书，心中的畅快难以言说：“与谁同坐轩，与谁同坐，与谁同坐……”·*·贾放心情也很好，他独自回到荣府，问了一声，说是赦大爷早已经回府了，那院也安安静静的，显然贾赦已经安抚好了张氏，告诉她那确实是一件“旺铺”了。
贾放惦记着园子里的工程，脚步匆匆，重又回到大观园中·按照日程，大观园中的蘅芜苑，主体建筑应该已经成型了·不过具体的建园事务，园子里的工人都比较靠谱，而且有双文在那里盯着，应该出不了岔子。
谁知他一回到园中，远远地就听到一阵嚎哭声传来·贾放仔细一听，知道是福丫··“这是怎么了难道是工程事故”与这小丫头相处的时日越长，贾放就越把这小丫头当个小妹妹看，从不把她当丫鬟。
这时听见哭声，贾放一阵后悔：不应该把福丫放进还在修整的园子，她年纪小，太容易磕着碰着了··贾放一急，当即循声找了过去，很快找到了福丫，已经是哭成了一个泪人儿，双文正在哄她。
“三爷，福丫不晓得在这蘅芜苑附近吃了什么果子，吃完就嚷疼，怎么劝都劝不住，哭成这样……”双文从旁解释··贾放却看出了端倪：“福丫，别动，别掩嘴，让我看看，你的嘴怎么肿了”·贾放在影视剧中看过“香肠嘴”，福丫现在是没有那么夸张，但也可以看出她一张樱桃小口肿起了一圈。
贾放赶紧问：“你究竟吃了什么，吃的多不多还有吗快拿出来……”·福丫哭哭啼啼地从自己怀里摸出了一串颜色鲜艳的红果，塞到贾放手里。
贾放举起来对光看看，然后又凑到鼻子旁边闻闻·他突然来了点儿灵感··“三爷，别——”双文赶紧劝·她想这万一是啥毒果子，这边一个还哭哭啼啼地没劝好，别另一个又中毒了。
贾放却直接把这东西放到嘴边，轻轻地嚼了嚼，接着便不可抑制地放声大笑··双文顿时傻眼了：为啥同一件果子，一个吃了之后哭，一个吃了之后笑啊·却只听贾放笑道：“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫，这是辣椒，辣椒啊”· · ·第79章 ·福丫从蘅芜苑里找到的红色果实, 细细长长，尖端有个翘起的“J”型弯钩，看起来妖艳而危险, 但贾放的心，却欢喜得快要爆开似的。
这是二荆条, 二荆条辣椒啊·酸酸辣辣的泡菜就要有了, 咕嘟咕嘟吐着泡泡的红油火锅就要有了·他想念了那么久的辣子、辣酱、辣椒油, 在这一瞬间似乎全部降临他身边。
“福丫, 好孩子, 这些果子你从哪里找到的”贾放弯腰看着福丫, 一看便打消了“乘胜追击”, 马上去找寻这些辣椒的冲动。
福丫双眼通红，嘴唇肿起，显得痛苦难耐··他在现代的时候就已经了解：这辣椒的“辣”不是一种味觉, 而是一种与热混合在一处的痛觉·小孩子对这种痛觉尤其敏感。
福丫想必是看到这种果实红艳艳的十分好看, 所以咬了一大口, 而且伸手去抹嘴，抹了嘴之后又摸眼睛，现在铁定正难受着··贾放立即放弃了带福丫去寻辣椒的念头，马上说：“走，咱们快出园子。
双文，你别给她擦了, 越擦她越疼·”·双文在不断地用帕子给福丫擦眼泪，想必那帕子上也沾上了辛辣的物质, 那便真是越擦越刺激，难怪福丫在不断地流眼泪，哭成了个小可怜。
“双文, 你去瞅瞅厨房里，有没有牛乳或者是羊乳，就说是我想喝·”贾放继续指挥··双文乖觉地点点头，现如今她若是要去大厨房拿东西，只要是打着贾放的幌子，对方便会大行方便。
贾放则牵着福丫，把这么个哭哭啼啼的小可怜带回院里，安慰了被吓到的孙氏，等双文回来之后给福丫灌了点羊乳，一边说：“辣椒素可溶于脂质，你要是不怕，喝油其实也能解辣的。”
双文苦笑着说：“跟大厨房的人说您想喝牛乳羊乳还说得通，说您要喝油……”·贾放：……也是·好不容易哄好了福丫，问过她，确定这小妮子口中头上脸上都不再疼了，贾放才松了一口气，从袖口里取出刚刚福丫递出来的二荆条，仔细端详。
的确，据说辣椒传入中国的时候最早是作为一种观赏植物被种植在园林之中·贾放曾经遥想过，那园林的主人是否知道他其实是为中国引入了一种几不可缺的调味料。
种田文爽文红楼梦升级流·待到日后大家都无辣不欢的时候，也不知会不会有人想起他这样的穿越者到处寻找辣椒的艰辛··贾放一面得意，一面听见西厢那头双文正在教训福丫：“蘅芜苑里的那些花草，你知道都是些什么”·福丫当然不知道，双文便一口气说下去：“那些垂下来的是薜荔藤萝，香的是杜若蘅芜，红的是紫芸，绿的是青芷，其他古书上记着的那些什么石帆、水松、扶留、绿荑、丹椒、蘼芜、风连，许是那蘅芜苑里全都有——但只有一样，那里头没有一样是，能、吃、的”·双文教训可怜的小丫头：“记住了吗”·贾放心想：双文说的并不全对，可是教训贪嘴的小丫头，这已经是足够足够的了。
但是……等等·贾放突然想到：这座大观园里，每一处都有些不同寻常的地方·稻香村自不必说，出现了“缩地鞭”，分分钟能“送你离开千里之外”；潇湘馆有神秘的超智能书架，只有你能想得到，没什么它给不到。
按照“施工图”顺序，出现的第三座建筑蘅芜苑，难道是——·贾放心心念念地想了那么久的辣椒，就这么突然降临了··难道这和潇湘馆的书架一样，也是予取予求，能够无限提供各种植物物种的……植物园·贾放一伸胳膊，“啪”的一声在头顶双手合什，心想：老天爷，赐我一点咖啡豆吧·但转念又想，他这辈子也只见过那经过烘焙的咖啡豆。
咖啡原果长成什么样，他都没见过，就算见过了也不会侍弄·如果真的能发现咖啡的种苗，那还是交给专业人士去培植吧·*·贾放在各种遐想之间度过了一整夜，第二天早起便拉上了福丫去蘅芜苑找辣椒。
他有些日子没来了，一眼瞅见蘅芜苑的进度，也觉得十分惊人·在工匠们的带领下，蘅芜苑该重建的重建，该修复的修复，现在已经完成了个七七八八，如果不一处处地仔细瞧，很难看出这园子还有哪里不妥当的。
工匠们见到贾放也很欣喜，一个个口称“三爷”，毕竟每次贾放过来，都会把他们先都夸一遍，然后再火眼金睛地指出各处细节上的种种问题··但贾放今天完全没有心思仔细检查那座建筑，他跟随福丫，沿着爬山廊来到蘅芜苑的院门处，那里竖立着巨大的大玲珑山石，山石上各种奇花异草垂挂直下。
福丫个子本就不高，她却指了指高处藤蔓上挂下的辣椒红果·贾放带着怀疑的目光看看她，福丫只能不好意思地低下头，绕着两枚白白胖胖的短手指表示：她昨儿刚把低处的都给摘了。
贾放没奈何，只能去小工那里借了一架梯子··有小工看见贾放竟然要自己“爬梯”，赶紧表示愿意代劳，贾放则客气地拒绝了对方，表示这是他自己的事——毕竟辣椒苗太难得，万一给掘断了，后悔可来不及。
于是，所有在大观园里施工的工匠，都看着他们的头儿“三爷”，驾轻就熟地爬上了梯子，攀上玲珑山石··贾放攀上了山石之后，就愣在那里一动不动——并不是因为辣椒苗与薜荔藤萝纠缠一处，难以分辨，而是因为他看到了一样熟悉的蔬菜，或是水果。
椭圆形红红的小浆果，不过他拇指大小——这不是樱桃番茄吗·为啥昨儿个福丫就没发现这个，愣是去摘了辣椒呢——贾放很快反应过来，福丫昨儿个没能“爬梯”。
看起来眼前的樱桃小番茄，和远处挂着的二荆条一样，都是在这个时空里还没有走上餐桌的“观赏- xing -植物”·贾放回想了一下，依稀记得在他的那个时空里这番茄是十七至十八世纪才传入中国的，所以叫做“番”茄。
但这是一种超级营养的蔬菜/水果，维生素C的含量和辣椒简直不相上下··今天他能收获两株富含维生素C的植物种苗，如果他能顺利将这两样从玲珑山石上完整地连根挖出来的话。
但这难度有点大——原因是山石上挂下的奇花异草非常茂盛，他一时之间很难将植株完整地取出来·真要干这活计，得弄一架大一点的梯子才行··贾放适时准备放弃，回到了扶梯，准备下去。
就在这时，他突然停住了，直直盯着樱桃小番茄那茂盛的叶片下面，在那里，他好像看见了一道金属反- she -的阳光，一晃而过··贾放冲那个方向伸出手一探，一枚凉冰冰的金属小薄片落在了他手里。
那种冰冷而光滑的触感令贾放心里一惊——这绝对来自他曾所处的工业化时代，在这个时空里他可还从来没有见过这种工艺··贾放小心地摊开掌心，见到上面一串长长的字母：“Lycopersicon esculentum Mill”。
①·如果不是在扶梯上，贾放当场就给跪了··怎么连拉丁文都出来了·不过想想瑞典植物学家林奈在十八世纪就提倡了拉丁文的植物学命名法，可能从平行时空的直线距离上来说，两者相去并不遥远。
这种植物学命名法很好地弥合了同一种植物在不同的语言、甚至方言中的差别，避免了误会的发生——就像上回，如果贾放知道黄花蒿的植物学名，也许就不会把它和野菜青蒿搞混了。
想到这里，贾放不由得感叹：这座仙园，真的是“仙”，各种“仙- cao -作”层出不穷，不可想象啊·他拿到了这个铭牌，反而心里有了底，倒也不急于将那辣椒的种苗挖出来——因为这座蘅芜苑看起来很不同，应该是座，大植物园。
*·贾放还了梯子，将那标有樱桃番茄植物学名的铭牌放在自己兜里，慢慢地开始参观即将修复完成的蘅芜苑··这座就是在《红楼》一书中薛宝钗住的院子，而薛宝钗是一个极清冷的人物。
这座院子似乎也承袭了她的气质·这气质甚至影响到了在院中的人，工匠和小工们在院内也不敢随意打闹、大声喧哗··种田文爽文红楼梦升级流·园中的主体建筑，那座面阔五间的清厦已经在被焚毁的基础之上，重新建成。
贾放特地要求的“避雷针”也已经安装停当·那是一枚金属线，从屋顶一直沿着山墙埋入地面以下·只不过工匠们没人知道贾放安装这到底是干什么用的。
贾放按照工匠们的指点，检查了安装在蘅芜苑主屋后的几处防火储水缸·这里地势较高，大观园内的水系很难凭借自然之力引到高处·因此贾放特为向百工坊买了一件已经成为其“拳头产品”的手动抽水机，用水储水，只要摇动手柄就可以完成。
这座建筑在往后应该不那么担心祝融光顾了··他检查完避雷、防火措施之后，再回到蘅芜苑主屋之中·屋内的四面墙壁也已经粉过，四白到地，这屋子就跟原著里记述的一样：仿佛雪洞一般，与外面那些冷峻苍翠的奇草仙实相呼应，格外应景。
修复蘅芜苑的老工匠们把当初从被焚毁的瓦砾堆里捡出来的一些尚且完好的木家具，重新涂了漆，抛了光，便再也看不出曾经受过火焚的模样了··现在贾放进屋，便看见主屋正中只放着一张案几，几上放着一只土定瓶，里面插着两枝菊花，估计是双文的插花。
屋内的陈设整体十分朴素——这跟蘅芜苑的修复工程没有完全完成也有关系··但贾放挺喜欢这种室内装饰风格：简单、朴素、令人注意力集中·与荣禧堂史夫人那里俗丽的装修风格不能同日而语。
贾放心想：或许以后他能在这蘅芜苑搞一个极简主义训练营··但这都是后话了，现在当务之急，他想从这座大植物园里找一份园中所存的物种名录出来··他刚刚从业，还没有成为“一稿定乾坤”的时候，就曾经跟着师兄参加过一个扩建某著名植物园的项目，因此对植物园的了解会比一般人多一些。
植物园可不仅仅是人们印象中那种满了各种奇花异草的大公园，它也是研究、引种、驯化、保存各种植物种群的重要单位，这是大植物园与一般观赏- xing -花园的决定- xing -区别。
②·作为设计团队的成员，贾放当时也了解到，一座植物园中，供游客参观游览的区域往往只占50%-60%，而20%的区域会留给实验和研究区②·同时植物物种与档案的保存也是植物研究的重要部分，因此植物园中多半藏有各种与植物研究相关的书籍。
以英国的皇家植物园邱园为例，那里就藏有几十万册与植物研究相关的图书、手稿和期刊··但就算是规模再小、经营再不完善的植物园，都会保存有一份“名录”，至少该记录一下这园子里都种了啥。
贾放的想法是，这份名录在手，找到这些植物，再进行妥善移植，就都不在话下了··但问题是，物种名录会保存在哪里·他在屋内找了一圈，又沿着爬山廊找了一圈，回到原地依旧一无所获，没奈何去问那些工匠们：“请问，你们在修建这屋子的时候，见到过一本书吗”·“书”领头的老工匠惊愕地睁大了眼，“三爷您莫不是在说笑”·“是啊，三爷，大家伙儿刚来的时候都看到了，这座院子被雷火烧过。
就算是有书，这一把天火放下来，也早没了啊”·贾放：也是……我竟把这茬儿给忘了··那么这座大植物园就成了一座没有名录，没有索引，植物们都长在一起的大杂烩园子了吗·这时双文提着食盒进来，听见了贾放与工匠的对话，顿时笑了，说：“三爷怎么上这儿来找书本子您要看书，应该去潇湘馆啊”·这真是一语惊醒梦中人，贾放恍然大悟，喜得朝双文作了个揖，一溜烟就往潇湘馆过去。
双文则把手中的食盒递给工匠，自己蹲在蘅芜苑正屋跟前的一座花圃前，端详着前日里自己亲手种下的一棵菜，惊奇地道：“咦，怎么才一天不见，就长大了这么多”·*·贾放脚下飞快，冲进了潇湘馆。
秋冬之际，万物萧索，潇湘馆外的千竿翠竹也多少透出些寒意·贾放却一路跑得浑身热乎，头上微微冒汗··他进入潇湘馆，直接来到藏书室·天光从屋顶上的明瓦处照下来，将他眼前的书架照亮。
贾放深吸一口气，努力让心情平静，精神集中，然后步子稳稳地上前，从架上抽出一本书，慢慢地揭开扉页——·“Yes”少年人兴奋地一声大叫，随后赶紧向面前的书架躬身道谢，“感谢帮忙”·他提醒自己，要永远保持对知识的敬畏之心——这些都是人类积累多年才收集编撰的知识，千万不能觉得得来太过容易就看轻了它的意义。
这本书的扉页上写着《蘅芜苑重点研究植物名录》·贾放看到这个又兴奋起来，感情这些都是“重点研究”的··他随手翻开一页，正巧看见了“二荆条”这一条目。
只见这本名录上绘制了二荆条的植株、花、果实，并且列有植物学名、中文名、形态与习- xing -、花期、挂果期以及种植指南·可谓应有尽有十分详尽··除此之外，“二荆条”的条目旁边还有一个小小的编号，是用阿拉伯数字编的。
贾放飞快地翻到封底，在这里发现了一幅折叠起来的地图，打开一看，正是蘅芜苑的全图，上面密密麻麻地全是编号··贾放仔细寻到二荆条那一条的编号，只见它所在的位置，刚刚好是在进院处那座大玲珑山石上。
这是一幅蘅芜苑里所有植物种属的索引，贾放猜测，只要按图索骥，就能找到相应的植物种属··这也太厉害了吧·贾放突然有一种拥有了全世界的感觉——他粗粗一翻，就发现了玉米和红薯，再一翻发现了橡胶·贾放见到这些，觉得自己马上就能上天：试想一下他贾放，左手掌握着粮食，右手掌握经济作物。
福丫跑进蘅芜苑的时候，就看见贾放这副激动得不能自已的模样·小丫头赶紧喊：“三爷，双文姐姐找你，说是蘅芜苑出了……出了怪事”·种田文爽文红楼梦升级流·怪事·贾放冷静下来，他赶紧随着福丫前往蘅芜苑，见到双文正蹲在正屋前一座花圃跟前发愣。
“三爷，你看看这个”双文指着花圃说，“我昨儿把它种下去的，今儿就成了这样·”·贾放一瞅，更加没法儿淡定了，问：“双文，这你是从哪里找来的”·“这……这是大白菜啊”· · ·第80章 ·在贾放的认知之中, 菘菜是大白菜的古称，所以他一直尝试在大观园稻香村的那两畦地里种植“菘菜”。
可是结果并不如人意，贾放托人四处找来的“菘菜”种子, 种出来却是另一种蔬菜——小白菜，又叫青菜, 江门白菜, 小青菜, 油白菜, 小油菜·长在稻香村的地里, 绿油油的, 煞是好看。
春夏两季, 这种菜极大地丰富了荣国府的餐桌，成功地减轻了贾府几名子女对厨房的抱怨·但是小白菜不适合腌制，不能做泡菜, 产量也没有大白菜那样高, 与贾放的期望相去甚远。
还有一点很要命, 小白菜看起来不大适合冬季种植·这才九月多快十月的样子，稻香村地里种着的小白菜就跟霜打的一样，蔫蔫的打不起精神——最近天气转冷，没准这些小白菜确实是被霜打过了。
贾放曾经满心要找真正的大白菜种子，但一时没找到，再加上小白菜很受贾敏她们的欢迎, 贾放就没再坚持找寻··谁能想到现在在自家园子的一座花圃里凭空长出来一颗·贾放蹲在花圃跟前，问双文：“这真是你昨儿个种下去的种子”·双文点点头, 说：“前几天在蘅芜苑假山后头发现的，一棵长相很奇怪的菜，叶片特别大, 却生出了一棵细细长长的- jing -，开着小黄花。
后来见到这花结籽了，就把籽收了起来·”·“不管是这花还是这菜我都没见过，一时好奇，昨儿个在这花圃里种了一棵，心想这花圃空着也是空着……”·双文破不好意思地向贾放解释：别人都在花圃里种牡丹月季芍药，她种了颗菜。
贾放却丝毫不在意，接口说：“谁知一夜的功夫，竟然长成了这样”·贾放望着面前的菜也十分感怀——他是个四体不勤五谷不分的人，但唯独对这大白菜很熟悉。
小时候家里到冬天就会囤上一堆，除了会腌一缸酸菜以外，冬天的蔬菜即便上全靠它·虽然后来南方的反季节蔬菜源源不断地运到，囤白菜的机会也渐渐少了，但是大白菜的特殊- xing -依旧存在——这是极少数长在地里他贾放也能认得的蔬菜·“对了，这个花圃……是你画的吧”·这次重修蘅芜苑，主体建筑的设计稿是由贾放负责绘制，双文辅助测量；而主体建筑之外，那些只要小修小补的爬山廊，相对简单的院门院墙，以及其他装饰- xing -的建筑，贾放一起放手交给双文去做。
因此这个花圃，应当是在双文的设计图上出现的··双文点点头，但依旧吃惊，说：“是我画的不假，但是我头一次过来看的时候，就发现这里的土质与别处不同。”
贾放双眼一亮：“怎么讲”·双文说：“里面的土质软，外面的土质硬·然后我拿了把铲子稍微翻了翻，沿着这一道翻出了旧砖。”
贾放了然地点头：“说明这里本来就是一座花圃·”·双文点点头：“我后来看了看，发觉这样的花圃总共有一对，于是就都画在了画稿上。
后来又叫小工重新砌了一圈砖，就成了现在这个模样·”·贾放连忙让双文指给他看另外一个花圃·只见那里尚且空着，不像这边这一只，被双文种上了一棵菜。
贾放伸手挖了一把土，凑到鼻端闻闻，也不觉那土有什么特别·但他基本可以确认：一定是有什么加快了植物的生长速度，只是不知道是土的原因还是种子本身特异。
贾放让双文把她收的其他白菜种子拿出来，数了数见数量不多，小小的，黑黑的，只有几十枚·于是他使劲儿忍下了让眼前这棵新生的白菜下锅，好让他尝一回炝炒白菜、醋溜白菜的冲动。
他对双文说：“今天你接着留意这棵菜，等它像昨儿那样也开花结荚了，你就把这颗的种子也收起来·咱们明天拿到稻香村去种·”·双文一听也觉得这主意不错：“对，稻香村地方大，可以多种一点。”
贾放：对，而且稻香村可以试验一下，到底是种子特异，还是眼前这花圃特异··他瞅瞅双文，见这姑娘一脸兴奋，丝毫没有吃惊甚至是恐惧的表情——贾放再次暗暗感慨，果然还是直接坦陈这是座“仙园”比较好，现在看起来，双文对这些匪夷所思的事情没有丝毫的接受障碍。
接下来几个时辰，蘅芜苑里就再没人管花圃里的那棵菜·工匠们忙着干活，没人顾得上已经修好了的花圃·偶尔有个小工路过，看见这棵菜，最多也觉得昨天没见，猜是不是双文移种过来的。
那棵菜也很整齐，下午就开了花，到傍晚就结荚了·双文小心翼翼地把结出的种子收集起来，然后去问贾放：“那颗菜要不要起出来，让大厨房炒来吃”·贾放摇摇头，说：“结完籽这菜就不好吃了。
植物都是这样，它在开花结果之前，会把所有的能量和营养物质都输送到花和果之中，所以这叶片味道不会太好·但是可以用来肥田，等明儿把叶子填到稻香村的地里，循环利用。”
贾放其实还想说，这叶子可以用来喂猪·但遗憾的是稻香村里不养猪——桃源村倒是养猪，但是那里地气太暖，不适合种白菜··第二天，贾放就叫来几个小工，让他们把昨天收的种子种到稻香村那两畦地里。
他也留了个心眼——手里还留了一些种子，种进了蘅芜苑双文设计的两个花圃中的一个··按照昨天的速度，待到一天过去，这花圃就又能收获一批种子。
·种田文爽文红楼梦升级流至于另一个花圃，贾放把二荆条的种子种了些进去，另外种了些樱桃番茄··等过了大半天，稻香村和蘅芜苑的种植区域出现了区别··双文蹲在稻香村的田埂上，丝毫不在意泥土没过了她脚上那双绣鞋的表面。
她盯着从土里冒出的小苗看了半天，总结出一句：“好慢”·确实，在稻香村里种下去的大白菜种子，一天下来估计只能冒个头，和蘅芜苑那里蹭蹭蹭地开花结果的根本不能比。
贾放却知道：这还是比平常快了·按照眼前这个长势，稻香村里如果现在就全种上白菜，那么到了冬天，他准保可以吃上酸菜火锅··现在他基本能够确认，神奇之处应当是在那座花圃。
从花圃里结出的种子，可能本身还带了一些“快速生长”的优秀素质，现在挪出来种在稻香村里，还是比一般的种子长得快··而稻香村以前种其它的作物，则没有明显的加速作用。
贾放很感兴趣：他很想知道，现在在稻香村里长成的这一批，再种下去之后是不是还能“加速”·但他估计这种“加速”会随着一次一次的播种渐渐消失殆尽。
从蘅芜苑走出来的植物终将会变成“普通”的植物，虽然它们能出现在这个时空里已经算是非常不普通了··傍晚时分，双文又在花圃里收了一茬白菜种子，算起来，这次收的种子已经可以种满稻香村那两畦地了。
贾放则让她明日再种些，这个花圃可以渐渐成为白菜的“育种园”，不久许是会有足够的种子供应京郊的很多菜园子··而另外一个花圃的辣椒和樱桃番茄则长势喜人。
两种植株都长了有小半人高，双文不得不用细竹枝搭了个架子免得它们倒伏·到了傍晚，这两样都挂了果，二荆条挂的是绿果，还没变成昨儿福丫摘到的那种鲜红色。
倒是樱桃番茄长得红艳艳十分可爱··贾放摘了一小串樱桃番茄，拿给福丫让她尝鲜，谁知福丫见到却死活不肯再尝，直到双文和孙氏都尝了说好吃，她才勉勉强强地尝了一口。
尝过之后，小丫头表示，大为后悔，早知道上次应该偷这种的··而贾放对于花圃二号里生长出的辣椒和樱桃番茄，倒有不同的想法·他打算收集一批种子，送到桃源寨，让那里的乡民们种植。
南方地区温暖，比较适合辣椒和番茄的种植·而且桃源寨一带比较潮- shi -，这种气候条件下容易令人丧失食欲··近来他时常收到反馈，从余江来的新移民经常没有食欲，也提不起精神，有些人身上还会长大片大片的疹子。
张友士看过，说只是水土不服，告诉他们习惯了就好··但贾放却想到他所在的那个时空，云南贵州广西一带，都普遍种植辣椒，饮食之中也常见酸辣口感的味型，多半也是为了在当地的气候条件下刺激食欲。
他把辣椒和番茄带去，一来帮助居民们调节饮食，二来帮他们增收——莫说这两样种出来绝不会没人要，就算是暂时没有人要，他要能用上的地方太多了·*·贾放把辣椒和番茄送到桃源寨的方式方法稍稍有些不同：他是将植株从花圃里整个儿挖出来，装在小推车里，整株整株地运到桃源寨里。
他这么做的原因实在是因为自己不是庄稼把式，听说辣椒或者番茄的种子种植之前要晒要泡，工序一大堆，没有大白菜种植来得容易·贾放干脆选择了直接移植，反正这些植株从花圃里取出来容易得很，取出果苗带着土，但是再看花圃里，却好像啥也没少。
来到桃源寨，乡民们都对这两种植物产生了相当大的兴趣·当然主要原因是贾放上来就一通吹，把这两样的味道说得神乎其神·但是他们从没有见过这两样，种起来没什么把握，一时倒也不敢贸然尝试。
“大家伙儿，这两样都算是菜蔬，不需要专门拓一块地来种植·你们可以在房前屋后，自家院里，犁出两垄地来栽种，这两样都喜温、喜水、喜肥，侍弄好了产量颇丰。
当然了，你们如果能开两亩地来专门种这个，我也不反对……”贾放按照《名录》上介绍的植物习- xing -大致介绍了一遍··登时有乡民举手：“我愿种，这种苗能给我吗”·贾放却说：“但我这种苗却不能白给，毕竟值钱得很，我手上也没几株。”
白给的怕这些村民不珍惜··“收我的苗，先在我这儿交五百文的押金，现钱或者是流通券都行·”贾放宣布，“回头只要你们都妥妥当当地种下去，这押金马上归还，分文不取。”
五百文已经不算是小钱，乡民们不敢轻易抛费·但是现在桃源寨里到处在盖房子，各种工程正忙得不亦乐乎，再加上贾放此前给寨子里“注入”了不少贷款，大家的财政都处在“宽松”时期，所以五百文各家各户把手里的钱凑一凑，都能出得起。
贾放这一招马上就“过滤”掉了只是想试试，不成功也拉倒无所谓的那一批人·剩下还有些乡民对在自己屋前屋后种点菜蔬挺有兴趣，但是有人问：“三爷，不是我们不想试种，毕竟这东西不比粮食，种出来也不能填肚子。
万一我们花大力气去种，但是却没种好，又或是种出来，却卖不出去，这损失，算谁的”·这时空里的农民都是靠天吃饭，一年收成不行，就得勒紧裤腰带过上一年。
所以他们的风险意识强得很··贾放一听便明白了，晓得这些乡民对辣椒和番茄的前景并不看好··他们和贾放不一样，两种新奇的果蔬，没见过也没吃过，不过就是贾放吹嘘了一通而已。
醒悟过来的贾放伸手一拍后脑，立即大声说：“诸位乡亲，说实话，我这其实是求着你们种这两样，巴不得你们种得多，种得好，将来能产上几百斤，几千斤·这么着，各位，凡是你们拿了种苗回去种的，我都找人给你们提供技术指导。”
“此外，我承诺各位，将来各位不管产出了多少辣椒与番茄，我都包从各位手中买下·而明年的出产，我可以与各位签契约，约定到时以什么价格收购，甚至可以预付一部分货款。”
贾放心想：这恐怕是桃源寨第一份种植期货合约了吧·种田文爽文红楼梦升级流·“真有这种好事只要把这种苗种下去，都还没挂果呢，就能拿钱”有村民不相信自己的耳朵。
“这也是预先锁定你们将来的出产啊”贾放笑着回答，“万一我好好地盼着你们种这两种果蔬出来，好不容易等到挂果了，丰收了。
外乡突然跑来一个商人，出价比我高，你们全都卖他了，我岂不是亏得慌”·乡民们一听，都觉得有理·但其中还是有一大半人开口澄清：“贾三爷，你千万别这么说，你是此地的主人，你说要，我们绝不会卖给第二个人。”
贾放微笑点头：“那感情好——不过，你们万一种到一半，还没有收获的时候，突然缺钱，也可以来找我，预先把今年的收成卖给我·而我可能会按照将来收成的八成价格来支付……”·他还没说完，就有村民明白了：“贾三爷，俺懂了，敢情这就跟去当铺当当似的，俺没钱了，就把这眼前还没看到的收成当给您……”·这样的解释比贾放说得还要通俗易懂，围在贾放跟前的乡民一下子都明白了。
虽然不是每个人都愿意“当”出自己未来的产出，但贾放的态度成功地让他们明白了一点：只要能种出来，销路绝对不用愁··于是，乡民们你一言我一语地开始“认购”这些种苗。
贾放却让他们先到金融办的两个老掌柜那里去登记一下，他的种苗还需要再准备两天··前来认购种苗的，大多是新余几个村的新移民，他们绝大多数没有分到种植稻米的水田，但是多少也侍弄过庄稼，现在到了新的地头，啥都不种心里发慌。
既然贾放承诺一定会按价格回收，这种苗又不是真的有啥成本，他们便决心一试··贾放便天天从蘅芜苑的花圃里挖辣椒和番茄种苗出来，他每次带来的辣椒品种还不大一样，有时是灯笼椒，有时是小米辣，有时是指天椒，番茄倒是种类不算多，只有体型大的和体型小的两种。
桃源寨的乡民，有些领取的种苗少，也有些一下领了很多，甚至还有一户向贾放申请，开了两亩荒地，打算在荒地上种这两样·贾放很豪放地答应了，让这一户把地先开出来，然后在寨里登记土地产权。
至于贾放承诺要提供的“技术指导”，最后变成了“百谷尝”老邵·贾放在他兜里揣了一本《辣椒种植一百问》和一本《西红柿栽种指南》，就把他包装成“技术指导”给推了出去。
·老邵虽然也从来没见过这两样，但他能认得字，已经拥有了桃源寨的“基础文化教育文凭”，再加上好歹有两本书加持，带领着村民们种这两样，就也似模似样的。
当然，第一批种苗种下去之后，很快就结果了——当然这是因为送去的种苗原本就已经接近挂果期的缘故·老邵指导大家把一半的果实摘下保留做种，另一半则成功地让贾放兑现了他的承诺。
最终，品相并无瑕疵的辣椒，贾放是以一斤二十文的“天价”收购的，番茄要稍许便宜些，但也达到了一斤十文的水平·这在整个桃源寨引起了轰动——虽说总共的出产也就十几斤的样子，但大家心头都算了一笔账，种这些个，未必就没有种稻米赚钱。
这一次的种植“尝试”，对桃源寨究竟产生了什么样的影响贾放尚且不知，他收到的通知是：百工坊那里，铜火锅已经打成了·· · ·第81章 ·百工坊打制了一份样品, 由贾放使用一次并确认了之后，打制了一百份，送去了晚晴楼对面贾赦新买的“旺铺”。
京里的天气冷得快, 这还没进十一月，北风便呼呼刮得直响·晚间围坐着吃铜锅涮肉, 便格外惬意··贾赦是从头到位摆出了一副惊讶脸, 眼看着贾放指挥他的小厮将一锅炭点起, 扣在铜锅里, 然后再扣上环形的铜锅, 往锅里加了水。
“你说的羊肉锅子, 就用这个就行了”贾赦好奇地指着贾放手中的一只铜壶, 铜壶里盛着的是清水，无色无味，贾放只在将水加到将满之后, 才在锅里下几段白生生的葱段, 以及两枚红枣。
“这简单, 我也会”贾赦看起来像是在假想自己成为一个店小二的样子··贾放托出一叠由大师傅事先切好的羊肉，将覆在上面的一层油纸揭去。
贾赦看到那切得一片片细密均匀的羊肉，和羊肉上红白相间的漂亮纹理，果断地遥遥头：“这我可不会了”·贾放：……知道你不会·他用一柄长长的筷子夹了肉，在铜锅的滚水中烫了烫，直至肉片完全变色, 便夹出来，先送到贾赦碗里, 指点他：“蘸一点你碟子里的酱再用。”
那是一份精心调制的麻酱，上面还特别加了腐乳、韭菜花酱、香油和白芝麻·韭菜花酱是贾放上次去北静王府尝过豆花之后才得到的灵感，拜托孙妈腌了一坛, 他们哥儿俩现在才有这口福。
贾赦将烫熟的肉片蘸了酱料送入口中，没过片刻便拍桌大赞：“香，鲜，美”·“对此当浮一大白”贾赦说是这么说，但他像是和张氏有过约法三章，不敢多饮，这时只敢取了一只小小的酒盅，“吱”地饮了一口，就不敢再饮了。
贾放也舒服地叹了一口气：他尝了一口羊肉，终于觉得铜锅涮肉的原版滋味又回到了自己的生活之中·这味道，当真和他在另外一个时空里尝过的一模一样，羊肉的鲜美甚至有过之而无不及。
“这羊肉锅子的味道，和咱以前的羊肉锅子真的不一样·”贾赦很快总结，“咱的锅子肉片削得没这么薄，在锅里煮的时间久，肉老，汤和汤里的菜比肉好吃。”
贾放点点头：他认为，现在这个时空里已经有的羊肉锅子，不太像后世的涮肉火锅，反倒像是加了个自动加热装置的羊肉汤··这时贾赦已经完全不需贾放帮他，自己动手涮肉，动作十分纯熟，吃得更是打耳光也不肯放，一边吃一边点头：“嗯，嗯瞧这小滋味……”·种田文爽文红楼梦升级流·贾放：太香了。
两兄弟吃了一炷香的功夫，就干掉了一盘羊肉片·贾放伸手擦擦脑门上的汗，先伸手取过铜壶给锅里加了谁，然后去拿第二盘羊肉··贾赦则浑身舒坦地动动胳膊动动腿，说：“这吃得浑身暖和，没有比这个更舒坦的了。”
“又是自己动手，能吃个趣味·”·“老三，你说这个叫什么”·贾放回答：“这叫铜锅涮肉·”·贾赦拍案：“好，这个好，就拿这个做招牌。
这下世人都知道我家的店是专做这个吃食·”·贾放有点犹豫：“这只是个吃食，万一别家也做……”·贾赦摇手：“不会，你大哥也算是吃遍京城无敌手的，这京里绝对没第二家做这样的吃食。”
贾放还是觉得不大保险：“至少得带个地名儿，比如河边涮肉，东门涮肉之类的·这样食客记着这个名字，就会找到咱们这儿来·”·贾赦登时又一拍桌：“就叫，小楼铜锅涮肉，谁叫他对面是大楼，咱这间是小楼呢”·贾放暗笑，知道贾赦还是对对面那间晚晴楼“巨无霸”存着些畏惧。
不过“小楼铜锅涮肉”，也是个相当响亮的名号·这种大家聚在一起吃得满头大汗的吃食，最适合亲朋好友小聚，而不是什么正儿八经的席面，用这种亲切一点的招牌效果反而好。
接下来两人一边吃一边细细地商量，从店里的布置装饰，大堂和雅间的装修，到厨子和伙计的人选，全都细细地议了一遍，贾赦心里就全有底了··“老三，你大嫂说了，到时候咱的店开始赚钱了，分给你两成的红利”贾赦冷不丁交代。
贾放哪里肯收，赶紧摇手，说：“这是小弟原该做的，这样又何必”他知道这个店的红利是贾赦这夫妇俩为将来打算，想要留给贾琏、贾瑚……他俩以后的子子孙孙的。
贾赦嘿嘿地笑：“你就顺了你大嫂的意吧她就怕你没功夫，说给你两成红利，你就不好意思不出力了·”·贾放：……原来是这样。
“那小弟就恭敬不如从命了·”贾放还是觉得先应下比较好··“你这锅子既然已经打出来了，咱回头就先往爹娘那里送一口，让他们老两口闲坐可以对面对吃一回火锅，可别再拌嘴了。”
贾放遥想了一下贾代善夫妇隔着火锅拌嘴的情形，也觉得相当好笑··“然后再往妹妹那里送一口·她平时一定不好意思往咱哥儿几个这里凑，小姑娘家家，又是长身子的时候，有这锅子，可以哄她多吃点肉”贾赦继续说。
贾放心想：这个做大哥的，别说，除了和二哥之间稍许有点儿心结之外，对弟妹还真好··“老二和你，我就管不着了，反正我这店开起来之后，你俩在我这店里，尽吃，尽喝，尽带朋友”贾赦吃得高兴，没喝多少酒也像是带了几分酒意。
“赦叔，您老在说什么这么高兴”这时贾赦的外书房走进来一个人·贾放不太喜欢这人，但是贾赦显然对他很欢迎，“珍哥儿，来这儿坐。”
贾赦赶紧招呼人给贾珍添碗碟添筷子··贾珍入席，面上稍微带着点儿羞涩，冲贾放点头：“三叔”·贾放暂时将心里的不喜掩去，微笑着打招呼。
贾珍接下来就开始打量眼前桌上这个大家伙，好奇地问：“这究竟是什么”又看看贾赦和贾放面前的杯盘，方才道：“感情你们两位这是在吃……锅子”·贾赦笑呵呵地解释：“这叫铜锅涮肉。
来来来，尝尝，最新鲜的羊肉，一烫熟就入口，又鲜又嫩，人间美味”·贾珍也不客气，笑嘻嘻地享用了，尝过也赞好，又好奇地问了酱料都是用什么做成的，一面听，一面赞。
最后贾赦把全盘开店计划都告诉了贾珍，没忘了嘱咐：“珍哥儿，到时可千万记得去给你老叔捧场·报我名字，你和你那些狐朋狗友我全给打八折”·少年贾珍安静羞涩地回答：“赦叔说笑了。”
贾放虽没觉出什么，但是在贾珍细问起那用来涮肉的铜锅时，贾放拦住了贾赦的话头··“请外头的工匠打制的，没啥特别·”贾放随意回答。
贾珍确实挺聪明，见贾放这么回答就不再问了·兄弟叔侄三人吃到尽兴，便各自散去··*·贾珍回到宁府，叫来了一个贴身的小厮，说：“去荣府的大厨房里帮忙——”·那小厮登时脸一苦。
“去找一件刚从贾赦外书房里送去的锅子，那头吃完了饭，定是送到大厨房里去清洗的·你去帮忙干活，然后找个机会把那一整套锅子带出来给我·我赏你一吊钱。
“·一听说有钱，小厮脸上的苦相尽去，点了头，转身赶紧去了··贾珍想了想，忍不住自言自语出声：“那边说是一切和荣府有关的……这该算是一件了吧”·*·紧张筹备了十天之后，“小楼铜锅涮肉”开业。
店门口放了几千响的爆竹，又是舞狮又是奏乐的，且热闹了一阵··说来这地段也确实好，对面就是晚晴楼，有愿意为了一桌席面一掷千金的，也有专程赶来晚晴楼吃一顿暖心暖身的早饭的。
敢开在晚晴楼对面——人人都对这店东伸出大拇指：胆气不小·但再看招牌，挺新鲜，啥叫“铜锅涮肉”·负责在店外招揽生意的伙计大声招呼：“进来看看就知道咧今日开业大吉，送炭火和锅底，菜品一律八折咧”·“您几位，坐大堂还是雅间好咧您呐，二楼雅间迎贵宾四位咧——”伙计的声音悠扬，几乎能一直传到对面去。
种田文爽文红楼梦升级流·即便是晚晴楼的老客，也在议论对面这家新铺子：“听说对面这家的店东，与晚晴楼的主人是至交好友·”·“是吗改天咱也去尝个新鲜去。”
这“小楼涮肉”里，就连点菜也处处透着新鲜，进来之后，先点锅子和炭火（当然，开业宣传期间这些都是免费的），然后再慢慢地点菜品·当家的菜品是大师傅手切到薄如蝉翼的羊肉片，位置可以挑，最好的是上脑，其他部位次之，喜欢羊肉那股子肥腴的可以点羊尾油，不喜欢羊肉腥膻味道的可以点牛肉。
这里的牛羊肉极其新鲜，都是大师傅现切的，如果真想看着自己点的肉食是怎么被片出来的，跟伙计商量一下没准儿还能去厨房参观··一切都准备停当之后，店家会把点好炭火的铜锅送上，倒上清汤，送上菜品和酱料，讲解示范一番之后便交由食客自己- cao -作，会有伙计在一旁盯着，确认- cao -作无误，才放心地让食客享用美味。
这一来二去地，食客们也慢慢地体会到这铜锅涮肉的好处，食物鲜美，酱料滋味足，也不用喝酒，就能吃得周身上下暖暖和和，吃完了哪怕顶着北风归去，也不觉如何寒冷。
自打开业，小楼涮肉的生意便好到爆棚，每天都是客满，在外面排队候座的人能拍起长队，雅座则必须事先预约，没有预约单，就算是天王老子来了都不行··甚至晚晴楼的生意都受到了一点点影响——总是有食客去问晚晴楼的掌柜和伙计，问他们什么时候才会推出这“火锅”。
结果晚晴楼的答复竟然是：两家之间，有过“君子之约”，晚晴楼绝对不会照搬对面小楼涮肉的生意，如果真的想吃，他们的伙计可以代为到隔壁去点个锅子送来。
“那在京城里，就是独一家”·当人们都这么说的时候，就意味着这家的生意到了顶峰··贾赦的钱赚了个盆满钵满，之前重新整理装点酒楼的钱一下子就回来了，每天进账的钱让贾赦觉得他这么个公府长子眼皮子也有点儿浅。
贾放却觉得很正常：新鲜事物嘛，城里又没有第二家与小楼涮肉竞争·他直觉贾赦应该趁这个时候能多赚就多赚点，等到竞争出现的时候，再考虑一些别的促销手段。
谁知十一月中，水宪遣人来请，说是要见贾放·贾放带着小厮李青松匆匆赶去，在晚晴楼里见到了水宪，对方第一句话便是：“我问了老童，他在给你做了那一百套铜锅之后，就再没有碰过这样的铜器。”
贾放一挑眉，盯着对方，不解其意··水宪微眯了眼，皱着眉头问：“你不知道”·贾放缓缓地摇了摇头——他在忙着培植西红柿和辣椒，忙着陪孙氏一起尝试酸菜和各种泡椒与泡菜的配方，他很忙，完全不知道水宪突然说起老童……是个什么意思。
但是听水宪这么说起，贾放心中大概有了预感，这么说来，不是新鲜牛羊肉涮着吃的吃法传了出去，也不是芝麻酱韭菜花酱这样的酱料传了出去，反倒是铜锅先传了出去。
水宪一伸手扣住了贾放的衣袖：“跟我走”·贾放已经被他这么扣习惯了，赶紧加快脚步跟上·两人一道出了晚晴楼，沿着大道往东，渐渐地距离东门宝塔越来越近——水宪这是带着贾放来到了大街上人头攒动的东门市，人气可绝不逊于小楼那里。
·很快他就看见了招牌：“东门涮肉”·这几乎让他勾起了在另一个时空生活的回忆··水宪偏过头瞅瞅他的表情，开口冷峻地问：“你信得过老童。”
贾放点头：“我信得过老童·”·水宪的表情终于缓和了一些，松开了贾放的衣袖，一人在前带路，说：“我带你进去看看，不过，任你见到什么都不要轻易动气，免得打草惊蛇。”
贾放心想：连水宪都提到不要轻易动气了，那“东门涮肉”，一定非常令人恼怒，否则也不至于让水宪这样的人都特别提醒，让自己别生气··他跟着水宪进屋子之前，想到了一路跟着自己来此的李青松，连忙从口袋里掏出几个大钱，递到青松手里，让他自己在东门市逛一逛，见到有好吃的好玩的，自行去买便是。
那边厢水宪已经被“东门涮肉”的伙计迎了进去·贾放赶紧跟上··他一进这店，心里就只有一个字——“山”·这他娘实在是太“山”了，简直就和“小楼涮肉”是一个模子里印出来的，等于是“小楼涮肉”山寨出了一个双胞胎。
而且“东门”的规模要比“小楼”来得大，里面的座位安排得很密，贾放一眼望去，店里尽是埋头吃喝的后脑勺，看起来生意十分兴隆··水宪今日依旧穿着一身飘逸的道袍，穿着道髻，一副仙风道骨的模样，不像是能和人挤在大堂里吃涮肉的。
但他偏偏就选了一个大堂的位置，施施然坐下，对店小二指着邻桌，说：“炭火，铜锅，其他的，再点·”·那店小二一听这话，知道是来了个懂行的吃客，连忙招呼两人坐下，指着墙上的水牌，说：“二位爷请坐，小的先去为二位准备铜锅。”
“怎样”水宪眼皮也不抬，直接问贾放的感想··“有些嫌无耻了”贾放小声道··他本人并不太排斥别人模仿他的创意，甚至在很多时候鼓励他认识的工匠们在模仿的基础上，把一些有用的工具扩散并传播出去——因为他感念自己那个时空前辈们的成就，他并不认为这些知识/创意属于自己。
可是这家“东门”这样完全不加掩饰的抄袭，照搬式的山寨，连一星半点的改动都懒得进行……实在是太过分了，令人不齿··很快，水宪和他面前的方桌上，炭火铜锅就送到了。
贾放用筷子挑起铜锅最上方送烟筒的盖子，见到里面垒着的炭，忍不住叹了口气，对水宪说：“真的是一模一样·”·他现在有点儿明白水宪为啥要特地过来解说分明了。
眼前的这副铜锅，除了表面打磨的不够光亮之外，真的和老童做出来的铜锅一模一样·如果不是熟识的老童，而是其他什么人，贾放一定会怀疑是铜匠把这种炭火铜锅的形制传扬出去的。
种田文爽文红楼梦升级流·现切牛羊肉，可以仿，芝麻酱韭菜花酱，可以仿，唯独这铜锅，是进店的客人摸不着不敢摸，且又不了解内里构造的··贾放心知这次竞争对手是直接捶了“小楼涮肉”的死- xue -，来了一次教科书级别的“山寨”。
谁知这还没完，他和水宪坐定了等菜的同时，听见旁边一桌的食客在聊天，其中一人在问：“为啥不去小楼了这里坐得多挤呀”·确实如此，看来这“东门”为了多做生意，把更多的食客塞入了大堂。
“咳，别说啦，小楼……近两日都别去了·没肉”·“听说，这家‘东门’，把‘小楼’的货源给挖了。
原本供应新鲜牛羊肉的屠宰铺子，都只管给这里供货了·”·贾放就差没口吐芬芳——这招太歹毒了··结果隔壁那桌的谈兴却还没有歇，继续补充：“你想，这边连铜锅也都仿出来了，还有什么是做不到的是肉太难切，还是这锅里的清水太难煮呀”·“总之，哪里的材料好，就去哪里。
忒简单”·另一名食客也笑着应道：“应该是，哪里有好材料，就去哪里”·两人登时都嘻嘻哈哈地笑了起来。
· ·第82章 ·贾放实在是没想到, 对方的手段下作至此，直接把“小楼铜锅涮肉”的货源给截了··的确是如此，在这个时空里, “铜锅涮肉”最大的技术含量就是铜锅。
人家把铜锅学了去，再照搬其他, 就一点儿难度也没有了··贾赦看起来也是第一次涉足这个行业, 把握不住货源也不能全怪他·但现在这样一来, “小楼”前几日聚集的人气, 竟是白白成全了“东门”, 为他人做了嫁衣裳。
如果“小楼”的经营策略不改变, 就再难竞争过“东门”··水宪坐在贾放对面, 耸了耸肩，小声说：“令兄选的那屠宰铺，与我晚晴楼的不是一路……爱莫能助。”
水宪的晚晴楼自有其食材的渠道, 但看起来很可惜, 贾赦千挑万选的牛羊肉来源不在水宪的势力范围之内, 对方突然变卦，水宪这边也帮不上什么忙··贾放点点头，向水宪表示感谢。
对方显然是一发现有人仿冒了贾家推出的“铜锅”，就第一时间询问了自家麾下的铜匠，确认了不是铜匠擅自泄露之后，又第一时间来通知自己··贾放自觉又欠了对方的一个人情。
水宪却摇摇头, 蹙起眉，似乎有什么事情还没有想清楚··“说起来那‘小楼’也是可惜, 开店的位置、材料、人工……无一不是上上之选。
这新鲜主意也是绝对精妙的，谁能想到这新鲜肉片涮清水吃就这么好吃……”·邻桌的食客却又开始帮“小楼”说话·坐在他对面的同伴摇摇头，也叹息一声, 摇头道：“谁让他家对上了镇国公家的产业”·——镇国公·贾放脑海里立即开始自动复习有关贾赦教过他的，有关四王八公的信息：·这个时空里的四王指的是东平、西宁、南安、北静。
八公除了宁荣两家之外，还有镇国公牛清、理国公柳彪、齐国公陈翼、治国公马魁、修国公侯晓明、缮国公石原①··这四王八公都以军功显赫为晋身之阶，但在废帝复辟之后，这四王八公的军功基本上都已经到了顶，无法再进一步。
因此各家才慢慢开始转文职，也有如水宪这样，不怎么在意仕途，转而从商的··这“东门”既然是镇国公府的产业，应当就是牛清的子弟所置办的。
贾放心想：只不知道这“东门”背后的镇国公府知不知道他们山寨的“小楼”是荣国府的人在张罗·如果知道还这么做……这背后的水就深得很了。
他这么想着，水宪的眉头已经恢复正常，应当是此前的疑问都已经想清楚了，此刻目光明锐，正带着询问望着贾放，似乎想知道贾放打算怎么做··贾放略一沉吟，开口道：“放心——”
（本页完）
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