芝麻绿豆蒜 by 安尼玛（上）(3)
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芝麻绿豆蒜 by 安尼玛（上）(3)
·由良辰道：“门一直开着，你自个儿坐会儿，我买包烟就回来·”·女孩爽快应道：“好，回见”·门是开着的，里头连灯都没打开，静悄悄的、暗沉沉的。
女孩走进门来，找到了按钮，轻轻一按，顶灯、- she -灯和壁灯一盏盏亮了起来·木桌椅在暖黄的灯下，像是刚受到日照的幽林里的林木·瓶子里插着几支连翘，灿烂烂地漏到了桌子上来；墙上的架子不像别的餐厅那样摆着画框或调料瓶，而是一个个玻璃小罐子，里面装着萝卜、洋葱或大葱，顶上萌出了翠绿绿的苗。
一只小灰猫从通向院子的门外露出了头，傲慢地看了看，又退回院子里去了··没有人，但这小小空间却让她感到了安心——这是一个有什么东西正在静静地、慢慢地生长的地方啊。
她是大三的学生，平时在中式快餐店里打工·那里每天都闹腾腾的，充满了各种声音和气味，但面对一大堆食物时，客人永远在刷着手机，他们在那里，他们其实都不在那里。
所以，她常常觉得那个快餐店寂寞得可怕··快餐店每天都要扔掉很多食物，她看着这一堆堆的米饭和肉菜倒进泔水桶时，就恶心得难受·有一阵子，她什么都吃不下，因为害怕得厌食症，她开始到外面到处觅食。
便宜的贵的，她一家家地吃过去，有时候开心，有时候失望，但无论这些餐馆能给她怎样的体验，她最后还是得回去闹哄哄的、满是泔水桶的餐厅·她把兼职打工的钱都花在了吃上面，她心里知道，这种探险很快就要结束了，说到底，这本不该是她享有的世界啊。
“早啊，”霍子安从厨房走出来，跟她打了个招呼，却见她眼眶润- shi -·“你没事吧”子安问道··女孩吃了一惊，赶紧揉揉鼻子，笑道：“大厨，我有事啊。
我从早上五点开始上班到现在，连水都没时间喝呢，现在饿坏了”·“今天有龙虾，试试吗”·女孩欢快道：“好啊。”
她坐了一会儿，牛尾汤送上来了·戳开了上面那层酥皮，露出了底下深褐色的汤，洋葱的甜香升腾而起，尝了一口，这汤不像之前喝过的那样厚重，反而充满了植物的甘甜味。
那酥皮夹了青葱的，像是轻盈掉渣的葱油饼··女孩深深地吸着香气，觉得满足·这才是真正她向往的餐厅，环境温暖宁静，像个小小的舞台，上面只有她和散发着热气的食物……··都市情缘美食近水楼台“这餐厅这么小啊”两男两女走了进来，一个男的对旁边的胖子大声道：“你往这儿一坐，别人都甭进来，塞得满满当当的。”
胖子笑骂：“我- cao -服务员，四个人，给我们找个宽点儿的位子·”·舞台消失了，女孩的宁静破了洞，冒着烟·她喝了一口牛尾汤，喝得太急，差点噎到。
四人扰扰嚷嚷地坐下了，其中一短发女子道：“帅哥，就你一个服务员吗”·“嗯，”由良辰简短回答了，给他们菜单·胖子看到菜单，立马急了，“喂，就这一页啊，加上价格都不够一百字啊喂，我靠，711的选择都比你们多。”
短发女子道：“这种餐厅都这样，贵精不贵多·”·“甭跟他废话，”另一个男子笑道：“老朱嘛，就一吃盒饭的主·”·“这价钱，真够我吃一个月盒饭的了。”
喝完了牛尾汤，由良辰给女孩端来了炖蛋·用菌汤来蒸炖的鸡蛋，表面细滑如镜，旁边配了拌了海苔丝的炸樱花虾·划开蛋羹，发现里面埋着带子、笋粒和豌豆泥。
女孩特别喜欢这餐厅的摆盘，从不把最贵的食材堆在明面上，表面简洁、线条凌厉，像是现代美术馆的建筑设计，但里面总给人意料之外的温润味道··“是这里吧”又有两个女人走了进来。
“咱这儿是米其林餐厅”其中一人问··北京没有米其林餐厅，但由良辰知道她们是冲霍子安来的，随便答道：“嗯，我们主厨是。”
“哎呦喂，你们这儿真够难找的，我们拿着导航绕了半小时是不是网上的地址错了，赶紧改去吧·”·由良辰不知道网上什么地址，道：“您问人鼓楼广场东边的公厕在哪儿就行，我们在厕所斜对面。”
“还真是，”女人笑道·“不过地址总不能写\'人民公厕对面\'吧，多味儿啊·”两人一起乐了··女孩把蛋羹一口咽下，顿时觉得滋味复杂起来。
她觉得奇怪，光顾这餐厅三四次，还从没见过一下子走进这么多客人呢··等她的主菜龙虾上来时，店里已经爆满了·由良辰一人应付二十几人，跟陀螺似的团团转，但他- xing -子从来不急，来一件事就做一件事，来十件事就看他记得哪件，不记得拉倒。
没过一会儿，餐厅就闹哄哄的，叫嚷、抱怨和闲聊说笑混杂在一起，比快餐厅店还要乱··女孩龙虾都咽不进去了，听着此起彼伏的喧闹声，她对由良辰道：“呃……要不要帮忙”·由良辰：“不用。
你嫌吵吧，”他见女孩孤零零占一桌子，分外引人瞩目，怕她觉得不自在，于是从口袋拿出随身携带的iPod，放到她手边，“嫌吵就听音乐吧·坐着好好吃饭。”
女孩一听这语气，娇笑道，“你怎么老把我当小孩哄”·由良辰笑了笑，忙去了··她心底暖洋洋的，脸有点发热，把耳机塞进耳朵里，看着由良辰的背影，轻轻按了一下开关——·轰的一下，电吉他和鼓声热烈地扑向她，电闪雷鸣，犹如暴风雨将至。
主唱一开口，她脸都绿了，这音乐够得上外面一百倍的分贝好吗，别说好好吃饭，她连刀叉都拿不稳了·女孩真的吃不下去了·她擦了擦嘴，觉得整个世界都变了个样儿。
就连那些顶着缨苗的胡萝卜，已经不是一副清新可人的样子，而是成了一个个朋克，梳着各种吊炸天的发型，正在玻璃瓶里嘲弄这个胡搅蛮缠的世界——那些油乎乎的白菜、泔水桶、吸着冰红茶的客人、711、人民公厕，她五点就起床了，脑子开始变得浑浊沉重，却被摇滚的怒吼喊醒了·她再也忍受不了她喜爱的餐厅变得嘈杂凌乱，站了起来，就着摇滚乐，抓着由良辰手上的水瓶道，“我来你忙别的吧。”
由良辰愣了愣，被她的气势所慑，把水瓶给了她··她整理了一下衣襟，走向新来的一桌客人·在快餐厅练就的职业素养，此时发挥了作用··客人问道：“小姑娘，除了菜单这些，能另外给我做点别的吗”·“您想吃什么”·“意大利面有吗，番茄肉酱意面。”
“番茄肉酱没有，海鲜意面行吗”·“啊，行吧·”·“不过，我还是建议你点龙虾吧，意面上的龙虾就半只，价格也没差多少，还不如光吃龙虾值得呢。”
“嗯，也是·”·“我再送你牛尾汤吧，再加个100元，还有前菜和甜点呢·”·“哟，那不还是点的套餐吗”·“套餐是主厨精心设计过的，都是当季最好的食材，营养均衡，也是最划算的嘛。”
“那……好吧·”·有了女孩的帮忙，外场稍微稳定了下来，霍子安本来就要出去帮忙由良辰，此时大大松了一口气··魏国恩高兴道：“终于上人了老师我说了吧，网络的宣传最管用了。”
霍子安问道：“这些人都是看了网络的信息，才找上门来的难怪一下子多了这么多人·”·“肯定的啊，昨天下午发布的，您看效果，真是立竿见影。”
他对自己的这个贡献满意极了··霍子安看着闹腾的外场，暗暗担忧，这可不是什么好事儿·第29章 垃圾店员·午餐之后，连着忙碌的晚餐。
然后是更忙碌的第二天、第三天……·餐厅开始有了预约，开始有人排队·人来来往往，唯独女孩留了下来·她成了餐厅的第二名服务员··为了在餐厅工作，她甚至放弃了学校的实习安排，宁愿延长一学期。
霍子安得知她是在一间挺好的高校学习建筑，对她这样的外地学生来说，要考进去不容易·他问道：“这会影响你毕业吧”·都市情缘美食近水楼台·周冬曦笑了笑：“那当然啦。
不过没关系，就算毕业了，也就那样：找个人结婚，两人混得好点，就在市里买房，混得差点，就在郊区买房；然后找份稳定工作，要不就吃外卖，要不就带便当，生活就是——”她把手臂在眼前伸长，“一眼看得到头。
大厨哥哥，这很恐怖是吗”·霍子安不置可否，只是道：“你在这里工作，也不一定有别的出路·”·“啊，我知道，我没有什么不切实际的幻想，就是想躲一躲。
我会用一切手段，逃课、作弊、贿赂、威逼se诱……什么都行，一边工作，一边完成学业哒，你就收留我嘛·”·霍子安笑道：“我当然愿意收你，不过……”·“你放心，我不会告诉我爸爸妈妈的，他们一定不会找你麻烦。”
霍子安无奈，他这是拐带少女还是怎么的周冬曦甜甜一笑，也不等子安回应，元气满满地道：“多谢老板，我会努力工作的”·周冬曦来了之后，餐厅变得越加生气勃勃了。
她平易近人、工作积极，跟由良辰一热一冷，是两个极端··魏国恩是最高兴的那个·一来餐厅有了个萌妹子，工作变得有趣多了，另外他觉得自己立了大功，把餐厅的营业带上了正轨。
餐厅的上座率确实在暴涨，有时侯周冬曦光是接预定和咨询电话，就不用干别的了·霍子安在好几家世界知名餐厅工作过，还从没见过这种情况，不由得非常好奇。
霍子安问魏国恩，“网上挂个信息就能引来那么多人那也太厉害了·”·魏国恩笑道：“主要还是因为老师的名气和手艺。
现在这社会，渠道太多了，只要底子好、有实力，稍微- cao -作一下就能火起来啦”·“我可以看看那个Apps吗”·魏国恩打开手机的应用程序，翻开了餐厅的主页。
那是一个相当流行的餐厅评论、预定和团购平台，霍子安在上海也翻看过·稍微浏览，他大吃一惊，餐厅评论竟然高达两百多条·翻到最初的几页，都是一色的好评，而且日期是在上座率暴涨之前的。
霍子安脸沉了下来，问道：“这些评论是怎么回事我不记得那时候有那么多人来吃饭，而且吃了之后都上网评论了”·魏国恩担心霍子安不允许这种做法，所以一开始没有详细交代；但现在既然有了好的结果，他觉得自己有底气了，就直说不讳：“那些评论，是找人刷的口碑。
人都是从众的，好评的人多了，就会有人来吃，然后口碑很快滚成大雪球·再说了，那一堆评论也不算是假的，都是我听了客人的回馈，请人加工出来的啊·所以，这不是造假，而是把评论传播出去，帮助外面的人了解我们。
双赢啊”·霍子安深深吁了一口气，都不知道说什么好了·他看那些评论，有些确实是客人说过的不假，但有一半却是毫无根据的啊·最大的问题是行文方式，完全的盛赞、浮浅的夸耀，那是对高级餐厅不了解才会这么写的。
·他对魏国恩道：“我们的餐厅，不能这样宣传·”·“子安老师，您不了解中国，咱人那么多，不用点方法，很难出头”·“方法可以用，但不是这种方法。”
霍子安觉得这完全不能妥协，按捺着心烦意乱解释道：“人选餐厅，餐厅也在选人，这么浮夸的广告，只会招来不明所以的客人·”·“我不同意，”魏国恩觉得霍子安是在挑刺儿了，有点不高兴道：“这么说，不懂法餐的人，就不能来咱餐厅吃饭了吗”·“不是谁都可以来，但不能带着不切实际的期待来。”
霍子安的目光扫过“北京- xing -价比最高的餐厅”、'“改变我三观的好味道”、“最美的胡同餐厅”这些句子，就觉得吃了苍蝇似的，“我们根本达不到他们的要求啊”·魏国恩：“唉，您太较真儿了，谁会把这些话当真。
我说，最重要是结果，现在餐厅火了，结果就是好的”·霍子安把手机还给魏国恩，“并不好，你看看最新的评论吧·”·魏国恩心下不爽，但还是依言看了评论。
这几天的评论都是真实的，毁誉参半，其中有几条骂得最狠：·“这特么就是个大坑，说好的送酒，贵店不送，那好吧，老子喝水行不好家伙，一结账，四杯水一百大元，比特么啤酒还贵贵店咋不直接去打劫啊”·“\\\'我要番茄意面\\\'，\\\'没有番茄意面\\\'，\\\'那你们有什么面\\\'，\\\'没有面\\\'；\\\'那我要海鲜烩饭\\\'，\\\'没有海鲜烩饭\\\'，\\\'那你们有什么饭\\\'，\\\'没有饭\\\'；\\\'那就火腿三明治吧\\\'，\\\'没有火腿三明治\\\'，\\\'那你们有什么三明治\\\'，\\\'没有三明治\\\'。
纳尼一个西餐厅居然没有意面、三明治、烩饭那你们到底卖什么吧妹子甜甜一笑，\\\'不过你可以要个套餐，把沙拉、牛排夹进面包就好了，那不就是一三明治吗，还送土豆汤哦。
\\\'我会告诉你，我最后屈服在妹子的酒窝里了吗”·“除了服务员超帅，一无是处·”·魏国恩浏览着评论，脸色- yin -晴不定。
他琢磨：要不让人再刷几个好评看来只是开头刷好评是不够的，中间还得维持啊·噢不，直接把这些差评都删掉吧·北京下起了雪，而且比冬天的任何一场雪都要持久。
绵绵密密地下了一天一夜后，门口石狮子都积了雪，白了头··这两天客流开始减少了，再加上下大雪，店面又恢复了冷冷清清的状态··由良辰拿着扫帚，在门口清理积雪。
雪花落到他的黑发和黑色衬衫上，眨了眨眼，连睫毛都- shi -了··由良辰仰起头，雪花细密地落在了他的脸颊上，如棉絮般无声无息·他看见招牌上也积了雪，爬上了凳子，伸长手臂去扫除雪花。
都市情缘美食近水楼台·哗啦一下，雪成片掉落·这时，一人正走进店里，低头看着手机，不提防雪片落了下来，淋了个正着·他吓了一跳，双手下意识地挡了挡，却忽略了脚底，被台阶拌了一下，撞向由良辰。
由良辰见机快，从凳子上跳了下来，眼见这男人要扑个狗吃屎，他又赶紧伸出手抱住他·但雪地本来就滑，两个男人的重量加在一起，他哪里撑得住结果双双往后仰倒，由良辰的后背直接撞石狮子上，疼得他“哎呦”叫了出来，眉头皱成了山。
那男人很快站稳了，先查看身上的衣服有没有凌乱，再抬眼看由良辰·由良辰直起身，问道：“您没事儿吧”·男人怔了怔，随后他看见了地上的落雪和扫帚，下巴一扬，不悦道：“是你扫的雪吧怎么不看看周围有没有人”·由良辰上下打量了他一眼，然后慢悠悠转身进店里，一边道：“嗓子这么亮，看来没受伤。
是吃饭的吗进来吧，开门了·”·那人又是一怔·这黑衣男敢情是餐厅的服务员他纵横京城餐厅十多年，吊炸天的服务员不是没见过，但要不是老牌国营店的老员工，就是那种一开一千间的连锁店店员，在高级法餐厅，他还是第一次见到这种服务态度的·他听说了很多流言蜚语，对这家餐厅本来就没好感，见了由良辰后，更断定这餐厅连服务员都没培训好，多半又是那种打一枪换一炮的垃圾饭店。
由良辰给他拿了菜单，问道：“要矿泉水，还是普通水”·“圣培露·”·“这是要收费的，250毫升25元·”·那人抬头皱眉：“要收费我知道。”
他挺直了后背，然后以不可思议的眼光看着由良辰：“你们老板没教过你，跟客人直接说价格，会让客人感觉你瞧不起他，而受到了冒犯吗”·由良辰没回答他的问题，只是说：“您知道就行。
是等您的同伴过来再点餐吧有什么需要叫我·”转身回到了后厨··看着由良辰又一次留给他的背影，他的火气腾腾往上升·要是他手上有一双筷子的话，他就可以“啪”一下把它折断，解解气，但他手上只有一张纸，就算揉成一团再扔到那服务员脸上，他也觉不出疼啊·他对自己说，邱新志，冷静……这种垃圾餐厅垃圾店员京城还少吗，他有的是办法让他们滚蛋。
他一边想，一边把垂到桌边的小黄花拔了下来，碾压到餐桌上··由良辰捧着装了柠檬片的玻璃杯和一瓶冰凉的矿泉水，走到桌旁，拧开瓶盖，就要把水倒进杯里·邱新志赶紧阻止道：“不要倒杯里。”
由良辰一愣，“您要对瓶儿吹吗”停下了手··邱新志给了由良辰一个幽怨的表情·由良辰道：“啊，您要吸管，稍等。”
“别走”见由良辰又要转身，邱新志终于忍不住喊了出来，“我不要柠檬我对果酸过敏，你给人上吃的喝的，不应该先问清楚吗”·“不要柠檬好。”
“不是好不好的问题，”邱新志觉得脑门冒着火，“我要吃了柑橘类的东西，会过敏，会全身发红，从这里，到这里，到这里——”他指了指脸，又指了指胸膛、腹部……·由良辰的目光顺着他的手指，一路往下。
邱新志本来说到兴头上，察觉了由良辰的视线，突然就噎住了，说不出话来··他深呼吸一下，顺了顺气，然后无奈道：“给我换个杯子吧·”·作者有话要说：·人选餐厅，餐厅也在选人，我觉得，高级餐厅还是有门槛的。
高级餐馆（说的是fine dining,中文好像没有太对应的翻译，但它不是指高档，而是精细的意思吧）的菜品一般都很费事，技术复杂，成本很多花在人力和创意上，讲究整体的用餐体验。
上海的Ultraviolet，人均都到5000块了，吃什么能吃回来这钱啊但还是很多人排队，因为主厨在视觉、嗅觉、听觉和味觉上做了很多新鲜的尝试··如果纯粹讲- xing -价比、好味道、大鱼大肉什么的，高级餐厅真的不是首选。
像霍子安这种规模小的餐厅，更是要挑人的·打个不合适的比喻，就像文艺片一定要硬塞到商业院线那样，那些想要放松的观众看到了不骂一声“我- cao -”吗，不是产品出了问题，而是投放宣传不对了。
文艺片就该有自己的艺术院线吧··第30章 鬼头纹身·邱新志心里堵得慌，要不是约了人，他真想起身就走，也给由良辰留个背影··还好他的饭搭子很快就出现了。
陈朗心扫了扫身上的雪，稍微整理头发，走进了餐厅·她连妆都没化，随意穿了件高领毛衣和牛仔裤，漫不经心地四处扫视··见到邱新志，她很意外，问道：“是你”·邱新志左右看了看，怪道：“这里难道还有别人”·餐厅只有他一桌客人。
陈朗心抿了抿嘴——这次的对象还挺帅，不只相貌俊雅，穿衣的品味也很顺眼·不过这装模作样的傲慢语气是怎么回事难道做文化工作的人都不会好好说话吗·她伸出手：“我是陈朗心，你就是邱新志”·邱新志跟她握了握手，觉得她的手冰凉凉的，暗暗皱了眉。
陈朗心叫道：“由良辰”·由良辰走了出来，看到两人坐了一桌，心下了然：原来又是她的相亲对象·陈朗心跟霍子安混熟之后，几乎每星期都会带个男人过来，说是相亲，但也没见有什么下文。
“今天好冷清啊·霍子安在吗”·“在·”·听到这个答案，她就安心了·笑道，“这顿饭由主厨安排吧，先给我杯咖啡，我冻坏了。”
由良辰应了··邱新志心里更堵，冷冷一笑：“你不问问我要吃什么，直接给我拿主意了”·都市情缘美食近水楼台·陈朗心直接道：“这里的主厨很棒的，做什么都好吃。
对了，你是圈内人，应该听过霍子安吧，国内最年轻的米其林主厨，你把自己交给他就行，不会出错的·”·邱新志摇头：“就算是米其林也有兑水的时候，我谁都不相信，只相信自己的舌头。
而且你的品味，我真的不敢苟同·”·“咦”陈朗心皱了皱鼻子，觉得这男人有够讨厌的·她对各种奇葩的相亲对象早就免疫了，能一边敷衍着，一边对着美食大快朵颐。
但她有不好的预感，说不好这男的会冲破她的底线，让她倒尽胃口··果然，等咖啡上来之后，他第一句话就问：“你做什么工作”·陈朗心：“无业。”
“无业”邱新志简直不敢相信，“你看上去离退休还有二十好几年吧，怎么就不工作了”·陈朗心没好气道：“邱老师，工作不工作，是个人选择，没必要对别人交代；不过你要想知道原因的话，我可以告诉你——找合适的对象很难，找合适的工作也很难，要是我一边找工作、一边找对象，岂不是难上加难生命苦短，我可不想这样折磨自己。”
邱新志觉得，这是他听过最无赖、最可笑的理由了·他毫不留情地笑了出来，“陈小姐，我告诉你，正好相反，你现在没工作，也没对象可以付出，对这个社会来说，存在价值等于零。
而且年龄越大，时间越长，这个零还会变成负数·你怎么可以理直气壮地让自己变成社会的负数，拖其他人的后腿”·陈朗心瞪大眼睛，想要怼回去，邱新志却不给她说话时间，扔出了一句：“我的妻子，一定要有工作，而且工资不能低于我一半。
我并没有义务去供养社会的负数·”·陈朗心真想翻桌子，但她忍了下来，嘲道：“那祝你早日找到理想的老婆”话到这里，这场相亲该要吹了，可是由良辰恰好拿来了面包和黄油，放在两人之间。
闻到了食物的香气，两人都不想走了，心里都想，姑且忍耐一下吧，吃饱了再散伙··由良辰转头看向邱新志，指了指他的肚子，“主厨让我问您，您除了这里会红之外，还有什么毛病”·陈朗心一听这话，没忍住，惊诧地笑了出来。
邱新志尴尬不已，怒道：“你这是什么意思”·“我的意思是，您还有什么忌口的大雪天儿的，这里去医院不近，万一出了事儿，不一定来得及。”
陈朗心附和道，“没错，邱老师这种精英，万一出了啥事，社会损失可就大了·”·邱新志看着两人，以超人的涵养按下了怒气，他咬牙切齿道：“别的没有了，赶紧上菜吧”·由良辰回到了厨房。
霍子安笑问：“外面很热闹啊，那男的什么来头”·由良辰耸耸肩，“不知道，反正挺有意思·”·“你少逗他，”霍子安道：“长相蛮不错的，说不准陈朗心就看上了，别搅了她的局。”
“他们俩不打起来就算好了·”·“一开始看不顺眼很正常，把对方看在眼里，才会看不顺眼，”霍子安突然知心哥哥上身，“我觉得这次有戏。”
由良辰心想，那人看我也不顺眼·他好像看谁都不顺眼，大概不只是对柠檬过敏，也对人类过敏吧··开胃小吃已经准备好了，由良辰两手捧起碟子时，突然牵扯到后背的伤，“嘶”地轻呼了一声。
霍子安忙问道：“怎么了”·“刚才撞石狮子上了·”·“我看看”·“不用，没什么大事儿。”
霍子安不肯，怕他伤了脊椎，执意让他放下碟子，掀开他的衬衫·一看，霍子安傻眼了，他的后背花花绿绿的，都是色彩斑澜的纹身，竟看不出伤口来··“脱了衣服，”霍子安命令道，让他靠着墙，就着明亮的大吊灯察看他的皮肤。
“是这里吗”子安按了一下·由良辰“嗯”的轻轻叫了一声，眉头皱了起来·是真疼··霍子安听到由良辰的叫声，心急促地跳了几下，脸和脖子突然就热了起来。
他手一颤，划过了由良辰后背的皮肤，更是心慌意乱··他强迫自己冷静下来，随口道：“纹身很漂亮·”比起他身上的小纹身，这大片图案是比较常见的般若鬼头，肩膀处纹了几朵木槿花，绯红色的，妖艳得很。
霍子安情不自禁地摸了上去··由良辰拨开他的手，“痒，别玩儿了·”·霍子安不肯，“让我摸一会儿嘛，纹的时候很疼吧·”·“忘了。
整个儿纹了两年，还没弄完呢·”·“嘿，没弄完你身上还有地儿吗”除了脖子，他的后背到手臂都纹得满满当当了。”
由良辰转过脸，笑道，“有啊，屁股·”·这句话让霍子安想入非非，比盔甲还厚的脸皮居然微微红了起来··邱新志和陈朗心话不投机，菜又没上来，快要坐不住了。
他想呼叫由良辰，突然想起在门口淋了雪，不知道自己的头发有没有乱掉··“这儿有卫生间吗”·“院子里·”陈朗心指了指另一头的门。
邱新志告了罪，站起身，走进了院子·他没穿大衣，冷得跳脚，心里连连咒骂：自己脑子是进了多少吨浆糊才会应下今天的饭局简直没一样是顺心的·院子的东厢是餐厅厨房，厨房门开着，因为职业习惯，邱新志对厨房向来很有好奇心，他走近几步，正好看见厨房的一角。
厨房很小，他只看见两个男人在墙边，一个半裸着，另一个在上下其手··他双眼圆睁，脑子里的浆糊瞬即变成了成吨的苍蝇，扰人的翅膀嗡嗡作响·定睛一看，没穿衣服的男人不就是那跩得要命的服务员吗。
之前他一直冷淡着脸，现在跟另一个男人却有说有笑··都市情缘美食近水楼台·另一个男人，邱新志也见过他的照片，米其林主厨霍子安··我靠邱新志骂了一句，急步走去了卫生间。
卫生间很- yin -冷，他觉得寒气已经渗入他的骨头里，正侵蚀着他的神经·他定了定神，抬眼，看着镜子里的自己··他虽然自恋，但并不时常看镜子·即便不看镜子，他也很清楚自己的优秀。
他是从小就生长在别人的赞誉里的，从别人的口中，他清晰地看到自己出色的轮廓，并且时时有意识地维护它··但此时，当他真正看到镜子里的映像时，却觉得异常陌生。
这是我吗·他不知道，他分辨不出来眼前人的五官·镜头失了焦，里面的人近在眼前，他只觉得一片模糊··在无法看清的脸上，裸着后背的由良辰却清晰地浮现了。
他身上狰狞的纹身，艳丽的花，肌肉的线条……那个米其林主厨对他说什么了，是什么让他眉眼都灵动起来·邱新志暴躁地打开水龙头，也顾不上调节温度，把凉水直接泼脸上·回到温暖的座位时，小吃已经放在桌上了。
陈朗心诧异地看着他··“嗯”邱新志狐疑··陈朗心指指他的衣襟·他低头才发现，衬衫上洇了小片水·他略感到狼狈，但此时他已经不太关注这个了。
他心不在焉地拿起了小巧的食物，放进嘴里··食物在他嘴里化开，霎时间，他呆住了··陈朗心得意道：“好吃吧”·邱新志不答。
这个小吃长得像夹心饼干，“饼”是糯米锅巴，轻脆微咸，有淡淡的味增酱香，馅儿是茉莉花酸奶油，中间还夹着带点辣味的肉松，层次丰富，口感却很轻盈··是好吃，邱新志不得不承认。
再看摆盘，简洁清爽，色彩也很节制，不像现在一些噱头餐厅，动不动就上干冰或其他没用的装饰，花团锦簇的··这确实是名厨的手笔··但他仍然无法认同这家餐厅——食物的滋味、优雅的摆盘、米其林，这些统统都被由良辰的后背掩盖下去了。
扫雪的时候不看人、还纹着鬼头的服务员·他想，尽管食物不错，但这餐厅真是糟糕透了·外面的评价一点错都没有，这种店迟早关门，滚出北京·作者有话要说：·昨晚刷知乎，发现了一个认知的误区，原来金箔的价格是很便宜的。
虽然是真的金子，但因为非常薄，一张进口的八厘米乘八厘米金箔才两英镑·某宝有国产的，价格更低，四厘米平方的不到四块钱人民币啊··然后我就觉得金箔是真·黑暗料理，第一它吃了没营养，金是稳定金属不会被人体吸收，第二它没味道不好吃，第三它其实也不壕，算个帐，要在一杯星巴克大杯咖啡上铺满金箔，也就四块钱，这还不如一盘蒜泥白肉上的蒜贵，特么现在帝都的蒜一斤都14块钱了·嗯，我就是来吐槽吃不起蒜的。
第31章 慢- xing -下毒·邱新志走后，陈朗心坐在餐厅里，喝着她的第三杯咖啡··霍子安从后厨走出来，关心道：“还冷吗”·一听到“冷”字，陈朗心就想打冷战，“穿少了，没想到杏花都开了，竟还下起大雪。”
“天是冷了点，”霍子安坐了下来，“不过出来跟大帅哥约会也不错吧·”·陈朗心歪头道：“霍子安，你是真不知道假不知道，我每次来都是为了你哦。”
霍子安笑了起来，“这位也不合心意”·陈朗心深深叹了口气，“傲慢、自恋、鸡贼，你知道他说什么吗，他说我是社会的负数，拖了他的后腿。
他是斑马还是长颈鹿，后腿有多长，我跟他八杆子都打不着，能够得着他的后腿吗”·霍子安乐不可支，“也是，那他是没希望了·”·陈朗心收敛起笑容，想了几秒，道：“不，我打算给他第二次机会。”
“噢”·“他人是讨厌，但有钱有事业，长的嘛也够帅的·以后我要找不到合适工作了，找这么个有本事的人，至少饿不着冷不着。”
“嘿，你还真厚着脸皮拖后腿了·”·“没错他还有一大好处：你听说过他的名字吗邱新志。”
“有点熟悉，谁跟我说过”霍子安搜寻脑子里的记忆··“有人跟你说过也不出奇，他是《乐知》的总编辑，主理城里最有份量的生活方式杂志，虽然说现在是自媒体时代，但传统媒体集团的影响力和资源，个人还是比不上的。
传说中，邱新志一句话，就能定一家餐馆的生死·”·霍子安不信：“怎么可能有那么多平台，一个人还能主宰舆论不成，”·“不是一刀砍头那种，是慢- xing -下毒。
舆论这种东西，是很容易跟风走的，邱新志下面有一群京城最火的评论人、大V网红、作家，要引导舆论不难啊·有人带头，就有人列队·普罗大众，信息不对等，能独立选择的有几个人”·霍子安心想，这话也不无道理。
不过他回中国后，都是媒体捧着他，捧久了，未免把他的心气儿捧了起来·之前老鲍也有劝他主动跟媒体打交道，但他却不是很热衷，对他来说，舆论是两面刀，要是太在乎别人怎么说，就把自己夹在刀口间了。
他对陈朗心笑道：“他就算会呼风唤雨，跟你也没关系，难道你也想开餐厅”·“才不累死了·我没那么大想头，就想他给我找一份合心意的工作就好了。
跟着他，对象也有了，工作也有了，一箭双雕·他是长颈鹿也好，大象也好，这腿我就姑且抱一抱吧·”·霍子安好奇：“你要找什么工作”·陈朗心笑了笑：“我们俩是同行啊。”
霍子安大为惊诧：“你也是厨师!”·都市情缘美食近水楼台·“算是吧，”她模棱两可，“你想雇佣我吗”·“你想在我这儿工作”霍子安反问，知道陈朗心并不是认真的。
“当然不想你的厨房太小了，气闷·而且设备太差·”·这句话倒是挑起了霍子安的兴趣，“我觉得够使了，你觉得缺什么”·陈朗心慵懒道：“给你是够了，给我还不够。
诶，我们能不能不谈工作啊”·这雪断断续续下了四天，等雪停了，气温骤然下降·刚被收起来的羽绒服，又被穿在了身上··餐厅这几天客人寥寥几桌，跟气温一样清冷。
啪嗒，老鲍推门进店里，呼出了两口白气·“嘿，”他对霍子安道，“大厨，您可真够闲啊·”·霍子安正跟由大成下棋，由良辰倚在墙边听音乐，周冬曦坐在另一个桌子边画图纸，餐厅里一个客人也没有。
“前几天不是排大队吗”·由大成插嘴道：“可不是吗，那人啊，把门口都堵死了，我还以为来讨债的呢·”·霍子安苦笑：“下完雪之后，人就像路上的积雪那样，一下子就消失了。
爱丽丝从兔子洞里出来，回到了现实世界·”·老鲍叹道：“然后你还不知道为什么·”·他坐到霍子安的身边，打开手机，给他看一篇专题文章。
题目是：“在掉进米其林这个坑之前，你需要知道的五件事·”·“我的助理一个个字念给我听的，里面提到了你·这是《乐知》的公众号，传播得很广，很多人读过了——你到底怎么得罪邱新志的”·霍子安一脸茫然，我得罪了邱新志·老鲍接着道：“我约他来这里吃饭，那家伙说他已经来过了，不感兴趣。
他妈的，第二天就出了这篇文章，是他的小喽啰写的。”·霍子安看了标题，就知道这篇文章肯定是骂米其林的·可是他不记得自己招惹了邱新志啊··回想那天的情况，他不知道陈朗心的相亲对象是大主编，食物酒水都是按照正常程序上的，并没出什么大纰漏。
之后他出来跟他们打招呼，两人说了几句客套话，也没见他有什么不满·要说得罪的话，那只有由良辰为陈朗心打抱不平，挤兑了他两句·霍子安想，这对客人来说确实有点过分，但由良辰就那样儿，对自己也是这副德- xing -。
他跟胡同里的人混久了，知道他们损人的时候，多半是针对熟人或者觉得事情有趣，并没有太大恶意··邱新志是因为这样生气的吗他当时要提出来，霍子安肯定就道歉了，但他表面没事，背后却找人来骂他，那也太小题大作了吧。
他翻看文章的内容，写的都是对米其林的质疑·里面举了好些例子，例如有餐厅自诩为米其林餐厅，其实只是另一个城市米其林餐厅的分店，因为厨师和服务班底完全不同，水准也天差地远。
还有一些米其林主厨来北京客串两天，费用却高得离谱，出来的成品也很普通··老鲍叹息，“子安大厨，我还以为你至少能撑个一年半载呢，没想到还不到两个月，你就碰了这么一堵大墙里面说的事情，你真是水洗不清啊。”
霍子安阅读中文也有点费劲，尤其是这种充满网络用语的，他读得慢，还没看到自己的名字呢·问道：“说我什么事情”·“说你买口碑，雇人假造评论。”
霍子安僵住了··老鲍察言观色，惊道：“你不会……真做了吧”·霍子安百口莫辩，只好不说话，这等于是默认了。
老鲍拍了一下桌子，“子安，你真做了这次死定了·别的什么都好说，就算骂你做饭难吃，你还能说他没品位，要是造了假，那就是职业道德的问题了，别人怎么骂你都是活该啊。”
霍子安泄了气，“这事，我原先不知道，但不管怎样，都是我的责任·”·“当然是你的责任”·“老鲍，你就说，我要怎样补救吧”·老鲍沉默了一阵，严肃着脸道：“首先，你要确定有没有得罪邱新志。”
霍子安目光扫向由良辰·只见他悠游自在地听音乐，完全沉浸在另一个世界里·霍子安不确定道：“可能……有吧·”·老鲍顺着霍子安的目光，立即猜到发生什么事。
他又道：“那就带着由良辰去道歉，请他吃顿好饭，喝瓶好酒，说几句好听的，在他全面攻击你之前，安抚好他·说不定谈高兴了，他还能帮你说好话啊·”·道歉霍子安又看了眼由良辰。
他偏爱由良辰，喜欢他的我行我素，为自己偏爱的- xing -格去道歉，那不就是在否定由良辰，然后又否定了自己吗这事儿万万做不到·他- xing -子上来了，拒绝道：“不道歉”·老鲍无奈：“那你在纸媒和那些装逼的食评圈里，算是完蛋了。
我们只能走另一条路·”·“什么路”·“钢管舞·”·“……”·老鲍却一脸认真：“你不是说过，有人逼你上电视跳钢管舞吗。
上了电视，你就可以为自己说话啦，告诉别人你的手艺不是造假的，是真材实料·而且更多人认识你，就会好奇来吃吃看，到时候他们会有自己的评价，不受这种文章影响。
电视和视频网站是另一些人在控制，邱新志管不了·钢管舞算什么，跳”·“跳个屁”霍子安回道，“我不想上电视，有没有别的路”·“有，立刻卷铺盖，滚回上海。”
霍子安心绪不宁，连着失眠了两个晚上·他想着餐厅的处境，想着网上的恶评，想着陈朗心说的话：舆论这种东西，是很容易跟风走的，这是慢- xing -下毒啊……·这比开业时没人光顾还要煎熬。
今天是休息日，他在公寓里坐立不安，睡又睡不着，索- xing -骑车回胡同里·他觉得必须做些什么事，把自己从这困境里解救出来·但他能做什么呢他解释不清楚，也不能把造成这处境的人揍一顿。
他不想去巴结邱新志，当然也没法去跟他理论·他还能做什么·都市情缘美食近水楼台·唯一能办到的，就是回厨房，把地拖一遍··他在院子里洗拖把时，由良辰走了出来。
见到霍子安，他奇道：“天那么冷，你在院子干嘛呢”·霍子安甩了甩手上的水，麻木道：“不冷啊·吃饭了吗，我给你煮面条”·由良辰心想，霍子安快赶上他妈了，不，孔姨对他可没那么尽心，她做饭马虎，一犯懒就打发他去马大爷那儿吃包子。
他忍不住露出了笑容，“不吃了，我马上要出门·”·“嗯·”霍子安又低头洗抹布··由良辰见他精神颓靡，知道他心里烦闷。
他喊道：“老铁”·老铁从瓦缸后慢悠悠地走出来，对由良辰幽怨地叫了一声·这几天它不停往暖和的餐厅里钻，却被无情的人类一次次地扔出来，斜睨着由良辰，它心想：该不该原谅他呢内心一边挣扎，身体却很老实地凑在由良辰的身边，脑袋不断地摩挲着由良辰的大手掌。
由良辰给老铁喂了鱼，换了水·霍子安走了过来，摸了摸老铁扎人的短毛，“老铁越长越威风了·”·“还是小时候可爱啊，”由良辰道。
老铁立即委屈地喵了一声：老子不就是头大了点、毛粗了些，大腿健壮有力、眼睛炯炯生光，咋就不可爱了·但由良辰完全没注意到它，眼睛只看着霍子安。
他问霍子安，“晚上有事吗”·“没事·”·“一起玩儿去”·作者有话要说：·泡吧去。
第32章 妈妈我哪儿都不去·兵马司胡同零零落落分布着几家餐厅和酒吧，远没有南锣鼓巷喧闹·姥姥吧就坐落在胡同的中段··推开沉重的木门，浑浊的空气立即把人卷了进去。
霍子安很意外，这看上去简陋残旧的酒吧，竟然有不少人，其中一半是老外··由良辰带着子安坐在吧台边·酒保打量着霍子安，寒暄道：“良哥，今儿来得早啊。”
给两人开了小瓶的青岛··霍子安心情不好，一喝就灌了大半瓶·由良辰阻止他，“你慢点儿喝·”·霍子安：“这点酒，喝不倒我。”
“废话，我还没见过青岛能把人撂倒的·但这儿没厕所，一会儿还得跑对面公厕去撒尿，大冷天儿的·”·霍子安乐了：“难怪这里的味道那么重。”
空气里不止有香烟、酒精和食物的油烟，还有尿骚和呕吐的余味，日积月累在这老酒吧里，恐怕只有掀开屋顶暴晒，才能消散开··霍子安的手机响了，是个陌生电话。
他不理，过了一会儿，手机又响起来··他接听了电话·另一头说了几句，霍子安道：“稍等，这里太吵，我去外面·”·走到胡同里，冷空气钻进了身体，让他混沌的脑子一下子清爽起来。
电话那头是电视制作公司打过来的，邀请他去参加一个大厨竞赛的综艺节目··这件事，老鲍已经从中打点过了，所以霍子安早就有了心理准备·他无奈笑道：“要做什么不会跳钢管舞吧”·电话那头惊愕道：“当然不会，我们节目非常正规，只跟厨艺相关，没有那些乱七八糟的。”
他简略地解释了节目流程，厨师一对一，不外是各种挑战、各种换着外景PK··“嗯，那就跟着你们的安排吧·”霍子安挂了电话·他对做饭给人吃以外的事情，实在没什么兴趣。
但现在也没别的更有效的办法了··回到酒吧时，演出已经开始·小舞台前聚满了人，拿着酒瓶的，抽着烟的，搂着人的，随着节奏摆动身体··舞台灯光很是凑合，由良辰在后边儿打鼓，又戴着口罩，完全看不清楚脸。
他们的主唱和贝斯手却很风骚，一个梳着长辫子，戴着骇人的大耳钉，一个穿着小西服，戴着牛仔帽·跟霍子安想象的不同，他们的音乐旋律流畅，节奏明朗，不是那种声嘶力竭的金属摇滚。
他不好这口，对中国摇滚乐的认识，还停留在崔健、魔岩三杰、唐朝这种老炮儿的层面——海外对中国摇滚的兴趣，似乎也就停留在那个时代了·没想到现在年轻的乐队已经变成这模样，有点像他打扫房子时偶尔会听的Suede、Oasis之类的，旋律好听，更接近Pop了。
不过这类英摇也够老的吧·舞台前的人越来越多，开始有人呼喊他们的名字，看来他们的粉丝还挺可观的·酒吧里的气味越来越厚重，声音也越来越喧闹，霍子安渐渐有一种掉进了漩涡里的感觉，骤浮骤沉，随波逐流……·人潮的声浪突然拔高，许多人欢呼了起来。
霍子安看向舞台，一个娇小的女子不知道什么时候走了上去，站在了牛仔帽的旁边·她穿着黑色背心、瘦瘦的红裤子，眉眼低垂，非常安静·电吉他弹出一个音，鼓声响起，女子才缓缓抬起了眼。
霍子安微微一惊，女子的眼睛很大，在照- she -灯下，瞳孔像是光滑的鹅卵石·她的脸有点熟悉，是在哪里见过·她长得不算漂亮，或许因为眼睛比较出色，把其他五官都衬得寡淡。
这样的女子，在平常生活中应该不太打眼的，不容易让人记住·霍子安正在搜寻着自己的记忆时，女子开口唱了起来··整个场子有默契似的静了几秒，随后爆发出了巨大的欢呼声。
她瘦弱的身子、平凡的长相，瞬间有了难以言喻的力量，攫住了所有人··霍子安也被吸引住了·她的嗓音清澈而不空洞，就像他在热带雨林里尝过的野菜，刚放进嘴里是清新的植物气息，然后汁水释放，缠缠绵绵的，又浓郁得像肉食。
他尝过一次就非常惊艳，那是一种妖异的感觉，像森林的藤蔓那样，不动声色就把人包围住·没想到在人的声音上，也能有这样的体验··节奏强烈了起来，女子的声音却更低了，低得像呢喃。
霍子安只反反复复听懂了几句词：·“不要给我穿衣，我是广场的婴儿·不要给我穿鞋，我不坐这列火车··都市情缘美食近水楼台我哪儿都不去，妈妈，我哪儿都不去。
……”·女子转过了脸，- she -灯在她的轮廓上勾出一条金边·霍子安突然就想起来了——她不就是南锣小卖部的北冰洋女孩吗由良辰的秘密女友。
霍子安和由良辰从姥姥吧出来时，已经是午夜时分·霍子安口渴得不行，买了瓶矿泉水，一股脑儿灌进嘴里·水冰凉彻骨，流进了肚子里，全身都跟着冷了起来。
由良辰见他嘴唇都紫了，道：“给你叫辆出租吧·”·霍子安摇头，借着几分醉意道：“我今晚不回去，住你家·”·“我家没地儿，你要睡沙发”姐姐的房间已经堆满杂物，完全住不了人。
“睡你房间·”·“我- cao -，你别闹了，回家吧·”·霍子安抱着他，“那你跟我回去·”·由良辰无奈：“我送你回去。”
“不回我哪儿都不去，妈妈，我哪儿都不去·”霍子安笑了起来，“我就要去你家”·“毛病”·他没办法，只好把装疯卖傻的霍子安带了回去。
霍子安冷得不行，进了由良辰房间，立马觉得进了天堂·他其实喝得不多，但身体飘飘然的，捉摸不住的兴奋··他脱了鞋，瘫在了由良辰床上·由良辰也躺了下来，两人看着天花板，良久不语。
过了好长时间，由良辰转身对着霍子安，盯着他的脸·霍子安问道：“怎么了”·“你睡觉不是喜欢脱个溜光吗，怎么不脱了”·霍子安一愣，“你怎么知道我睡觉不穿衣服”·“你上次在这儿睡，喝得快趴地上了，还记得脱衣服，把衣服一件件叠好。
睡觉前，你说衣服放在床头不太安全，然后把内裤交给我保管·你都不记得了吧”想起那个场景，由良辰就忍不住乐了··“靠，我还干过那么丢脸的事”但他脸皮厚，都丢过一次脸了，就更加没有顾忌了，接着说道：“我穿着衣服会睡不着，那我脱啦”·由良辰舒服地仰躺在床上，点点头。
霍子安又道：“我一个人脱，有点害羞，”他双目炯炯地盯着由良辰，突然一翻身骑他身上，“要不你也一起脱吧·”·由良辰奋力反抗，两人滚成一团。
由良辰：“霍子安，你丫住手你手摸哪儿了……”霍子安：“亲爱的，乖乖转过去，我还想想看你的纹身呢·”由良辰双腿使劲，把霍子安压在身下，“行，你脱光了我给你看。”
霍子安笑骂：“别把手伸进我裤子里”·他们势均力敌，保住了衣服保不住裤子，相互□□一轮后，都衣冠不整，发如鸡窝·最后，两人玩得没力气了，瘫在床上，气喘吁吁。
霍子安脸红红的，只是看着由良辰，眼睛亮得出水·由良辰用手背碰了碰他的脸，烫手·“酒劲儿刚上来吗，你的反- she -弧够长的·”·霍子安不答。
由良辰温暖的手贴着他的脸时，他觉得全身都要融化了·这几日的苦恼、失眠和酒精的作用，让他的堤防碎成渣渣，暗涌的情感瞬即淹没了他··他不能呼吸，也不敢动弹，只是怔怔看着由良辰，就像盯着边防的国界，虎视眈眈，但又不敢跨前一步——越了界，就是兵火连天，再也没有太平的日子了。
由良辰见霍子安着了魔似的，心里也不好受·他以为霍子安是为餐厅的事情烦恼呢，便安慰他道：“现在餐厅生意也过得去，别人说什么，管他呢·”·“噢，”霍子安听了由良辰的话，一下子回过神来。
他听出了由良辰对自己的关心，只感到更加烦恼·不敢再面向由良辰，他翻身对着天花板，轻声道：“我不是担心生意，也不是担心别人怎么说·我就是觉得憋屈。
由良辰，我做错了什么”·由良辰没法回答，错和对，要怎样去下定论呢更多时候不是做错了事，而是走错了赛道而已，别人都在溜冰，而你在100米冲刺，不摔跤才怪呢。
作为胡同里的孩子，他有足够的世故去看清事情的前因后果，从一开始，他就认为霍子安在做一件蠢事儿·但这又有什么关系呢，他早就决定站在霍子安这一边··“你没做错。”
由良辰说不出更多好话，只好拍拍霍子安的肚皮道：“等天好了，人就会多起来了·”·霍子安感到肚子一暖，忍不住抓住了由良辰的手掌·由良辰没抗拒。
于是他把由良辰的手拿在嘴边，在他还不知道自己要做什么时，突然张开嘴，一口咬了下去·由良辰受了大惊吓，弹坐起来，叫道：“霍子安，你干嘛”·霍子安傻了，他哪知道自己要干嘛严重缺觉的头脑此时一团乱麻，不知道从哪里冒出一句话：“我早就想尝尝你是什么味道。”
“啊”由良辰错乱了·他不知道霍子安是真的喝多了，还是闹着玩的·他看了霍子安半响，最后被那双无辜又天真的眼睛蒙蔽了。
他把霍子安按到床上，盖上被子，道：“别疯了，赶紧睡觉吧·”·霍子安自知闯了祸，乖乖闭上眼睛·但不到三秒，他又坐了起来··“又怎么了”由良辰被他一惊一乍弄得精神紧张了。
“忘了脱衣服，”他对由良辰道··“你脱吧·”·“嗯，那你转过去，别看我”·作者有话要说：·下章没肉·第33章 春花与狗屎·老铁跳到了墙头上，慢步走到它惯常晒太阳的地方，躺了下来，尾巴一卷，就想睡个懒觉。
岂知刚闭上眼睛，就听到大猫们一阵阵的叫声·这些叫声又凄厉、又……又什么呢，它也说不出来，反正听了就想撒尿·他厌烦极了，觉都睡不下去了，只好抬头看着湛蓝的天空。
风吹过，一朵梨花掉在了他脚底·它懵懵懂懂地伸出爪子，轻轻地触碰那脆弱、柔美的东西·它有点兴奋，又觉得害怕，当它把柔软的脚掌放在花瓣上时，它觉得有什么命定的、关系到它幸福的大事要发生……·都市情缘美食近水楼台·果然，一秒钟之后，它站立不稳，滚到了墙底下。
由良辰从厨房走出来，看着院子里的枣树和灰猫，难得的蓝天，柔软的风··他把烟叼在嘴里，心想，春天真的来了啊··霍子安把香椿在水里冲刷了一下，平平铺在了木盘上。
他拿起一根，放在鼻端闻了闻，有一种类似葱或韭菜的气味·他对香椿非常好奇，以前在上海的菜市场也见过，但那时节南方的新鲜蔬菜、野菜、豆子都下来了，每一样都清新碧绿，他对深紫色的香椿就忽略了。
今儿程老太给了他一束香椿，刚从树下摘下来·问怎么做，老太太道：炒鸡蛋啊，香着呢··香椿在沸水里变成了深绿色，和鸡蛋炒在一起，果然香得出奇。
霍子安摊了可丽饼，在上面抹上了黄芥末酱和甜面酱，放上香椿鸡蛋和烤得薄脆的梨片，叠成了三角形··他对院子叫道：“由良辰，吃早饭”·邱新志堵在了三环上，放眼看去，一个个车屁股的红灯亮了又灭，灭了又亮，根本看不到头。
北京一出太阳，车里就热成焖炉，他心烦意乱，随手刷着微信··有信息进来·陈朗心：今晚一起吃饭·邱新志很意外，他以为两人不可能有下文了，没想到她会主动邀约。
他对陈朗心其实印象不坏，豪爽直率的- xing -格很合他的脾胃，但两人价值观不合，未来的生活目标肯定不会一致·他觉得麻烦，于是想直接回拒了··还没应答，陈朗心又发来了信息：晚上八点草藏胡同Je Me Sens，订位了。
“嗤”邱新志鄙夷了一声·这女人怎么永远擅自作主他压根儿就不想跟她吃饭嘛·他拿起手机，想要狠狠地拒绝，但看到了餐厅的名字，手就僵住了。
他的脑子里出现了由良辰的鬼头纹身··又是那家破餐厅他心里骂了一句·然后他在手机上回道：好，八点见··车流彻底不动了。
他摇下了车窗，新鲜微凉的空气立即扑面而来·邱新志的心情莫名好了起来，心想，果然是春天了啊，空气里都能闻到花香呢·虽然三环上只有汽车尾气和尘土。
天擦黑时，邱新志把车开进了鼓楼大街·跟往常一样，这一片又堵成了停车场·他果断地转进了最近一条胡同，想从胡同穿行，岂知胡同前面横着一三轮，把仅剩的狭隘通道堵住了。
邱新志进退不得，只好把车靠边停下来··反正不远了，走路吧··他一直想不明白，为什么那么多人喜欢把饭店开在胡同里·停车难、格局窄小、没厕所是常事、冬天暖气不够，要不大刀阔斧改建的话，厨房就逼仄得要命。
而且，永远都那么难找·他拿着导航，一路走，一路抱怨，突然脚底滑了滑·他听到了一声狗吠，然后闻到了臭味··不会那么倒霉吧邱新志抬起脚，眼睛鼻子都皱成一团。
“大妈，你能管住你的宝贝狗吗拉屎还拉在路中间，有没有王法啦”·大妈赶紧陪笑：“对不住了，小家伙憋不住嘛。
小伙子啊，畜生拉屎可不好管，但您一四肢健全的大人，管住您的脚，不往屎上面踩不就得了吗”·邱新志要疯：“不……你……谁想往屎上踩啊”他话都说不利落了。
大妈笑道：“狗屎运狗屎运，踩了狗屎必有好运，谁不想要好运呢·阳阳，咱回去啦”她招了招狗，身轻如燕地遁走了··邱新志愣了愣：照大妈这意思，难不成还是他故意找的狗屎碰的瓷·他满肚子气，使劲在草堆上蹭鞋子。
这时候，一人在他身后说：“踩屎了”·他全身都僵了，艰难地转过脸·由良辰啜着吸管，喝着养乐多，眼睛看着他·“蹭草没用，蹭板砖上吧。”
他指了指前方两三块破砖··邱新志的脸瞬间变成了紫红色，“我……哦，谢谢·”他还从来没感觉那么尴尬过，真想找个井盖钻进去得了。
他定了定神，决定先把鞋底那坨解决掉，两步走向板砖·却发现由良辰也走了两步，停在他身边·他握了握拳，问道：“你跟着我干嘛”·“你不是去餐厅吃饭吗我带你去。”
由良辰知道陈朗心订了桌，在胡同口碰见邱新志，就猜到陈朗心约的是他··邱新志心烦意乱，胡乱蹭了蹭，道：“走吧·”·他浑身不自在，狗屎味在身边如影随形，由良辰的养乐多喝到底了，吸了两下，发出了嗦嗦的声音，让他更是难熬，总是忍不住瞟向由良辰的嘴。
拐了个弯，他们就到饭店门口了·由良辰转过脸，道：“从小门进去吧·太味儿”·“啊”邱新志又被刺激到了。
他纵横京城餐厅十几年，多少餐厅请他赏面吃顿饭都难呢，什么时候被人这样嫌弃过但他还没来得及抗拒，双脚就不由自主跟着由良辰走入一个又暗又窄的门，进到了四合院里。
邱新志打量着客厅——这是一个普通的老北京家庭，审美是上个世纪的，各种实用的家具和琐碎的玩意儿堆在一起，一点美感都没有，但房子整洁亮堂，让人觉得安稳。
由良辰随口道：“我的家·”·听了这句话，邱新志心里一下就舒坦了·他没让他进餐厅大门，但把他带家里来了，虽然他一身的狗屎味儿··由良辰把他领到院子的水池边，“你要不舒服，把鞋脱这里洗洗”·“好，”他像被捋了毛的大狗，“给我拿双拖鞋。”
“没有，光脚吧·”·他刚被捋顺的毛炸了起来：“这不是你的家吗，连拖鞋也没有”·“有也不能给你，”由良辰每次见到邱新志，就特别想逗他：“你是来我家串门儿的吗”·邱新志无言以对。
作为消费的客人，他怎么要求都可以，但现在他身在由良辰的家里，而且还是个带着狗屎的冒昧客人，哪有立场让由良辰伺候自己·由良辰吩咐道：“洗完就自个儿进来吧。
你要是脱袜子的话，别扔水池里，我妈见到了会以为是我的，顺手再帮你洗了·”·都市情缘美食近水楼台·邱新志咬着牙应了·看由良辰转身回到餐厅，他就脑袋冒火：这语气是怎么回事还有，为什么总是要给我留个背影·邱新志想把鞋子脱了，但闻到了味道，到底下不去手。
他艰难又笨拙地把脚放水龙头下冲洗，结果不但袜子- shi -了，裤腿也- shi -了·他心里怨道，每次来这餐厅都倒霉得很，估计自己跟这儿八字不合··- shi -答答的感觉特别不好受，他把鞋子脱下来，然后把袜子脱下来，很潇洒地扔进水池里。
他想了想，又把笔挺的西装裤腿卷了几圈，这才觉得舒服了··他妈的他一边骂，一边光脚走进了餐厅里··陈朗心见邱新志从院子进来，非常诧异；等她看清这精英男居然光着脚丫、卷着裤腿，眼睛瞪得更大了，几乎把眉毛都挤到发际线上。
“你怎么回事啊”她问··邱新志不想回答这个问题，看了看菜单，道：“开瓶红酒”餐厅的地板是实木的，触感舒服，脱了鞋子后，他感觉自己像褪了层壳儿，反而放松了下来。
陈朗心无所谓道：“行啊·诶，你怎么不穿鞋啊，别告诉我春天来了，要亲近大自然·”·邱新志一笑：“你真了解我·”·陈朗心愣了愣，觉得他跟上次不太一样，好像……有点人味儿了。
邱新志心不在焉地浏览着酒单，然后四处张望，寻找由良辰·餐厅比火车厢大不了多少，一眼就看到了底·由良辰去哪儿了·他想要呼叫，却见一个长相甜美的女孩儿走了过来，亲切地笑道：“要点些什么”·邱新志不知道这里还有别的服务员，不禁一阵失望。
他放下酒单，问道：“你们店里就这些酒吗”·“目前就这些，”周冬曦应道：“选择不多，但都是大厨根据菜单设计精心选择的。
如果您没有特别喜欢的酒，让我们给您按菜品搭配怎样”·这番话是霍子安教给她的·霍子安见邱新志又上门了，有点摸不着头脑·要说他是来拆台的，那应该不至于，两人没那么大的冤仇。
也许，只是恰巧陈朗心约他来这里，他又不好拒绝吧无论是哪种情况，他都不能再把由良辰放出去了··他有一种奇怪的预感——由良辰离邱新志越远越好。
作者有话要说：·春天来了，快点谈恋爱吧·（刚发现文发出来时已经立夏了，好吧，夏天也得好好恋爱）·第34章 择偶标准·整个夜晚由良辰都在服务别的桌子，而周冬曦则专门服务邱新志和陈朗心，事事精细而周到，每一样需求都照顾到了。
邱新志承认，这女孩儿比由良辰可爱一百倍，要是第一次为他服务的是这小姑娘，他对这家餐厅的评价会完全不同，但他还是不由自主被由良辰转来转去的身影所牵引，总是忍不住偷偷瞥一眼。
陈朗心见他心绪不宁，问道：“邱大主编，今天的食物合胃口吗”·“还好吧·”他把一块虎虾肉放进嘴里·虾肉带着梅酒的清香，甜味之后，能感觉到微微的麻辣。
是放了花椒粉但邱新志心思不在食物上，根本懒得去琢磨··“虾和带子都做得很出色，味道好而且有新鲜感·”·邱新志看着她：“你真的很喜欢这家餐厅。”
“嗯，整个北京，只有霍子安能让我有出来吃饭的动力·”·邱新志轻笑了一声，有点轻蔑道：“对一个大厨依赖到这种程度，你的生活也够单调的。”
“诶，”陈朗心浓眉一蹙，刚觉得邱新志顺眼了点儿，现在被他这么一说，她又有冲动把酒桶里的冰块扔他脸上··“大主编，你是不是觉得除了你之外，所有人都没什么品味”·“也不是所有人，但大部分人确实是这样的，缺乏分辨能力。”
“我不同意，”陈朗心呛他道：“人不需要那么多的分辨能力，懂自己要什么就好了·你吃着鱼子酱，还不允许别人喜欢火腿肠啦”·“非常大众的观点，”邱新志淡淡道：“你要是站在平地上，当然会觉得每个人都一般高矮，选择做什么都是有道理的，但你要爬上山丘，就会知道人和人还是不一样的，除了平地上的群众，还有不少站在不同高度的人，有的在你的上面，有的在你上面的上面，他们的视野和你完全不一样。”
陈朗心脑子转了几下，才明白他在奚落自己是庸庸大众·她不如邱新志有口才，但比他能耍赖，瞪眼道：“我要爬上山干嘛，累死了”·邱新志无奈苦笑。
价值观不合，再怎么说也徒然··陈朗心却不甘心，又补了一句，“而且也不是所有人都喜欢待在山上，爬到了山峰，也有人愿意下山的嘛·”·下山这句话倒是打动了邱新志。
但他嘴里却道：“我跟你说的不是一回事，我说的是标准·平地上的人总是说，自己喜欢的就是好的，这是视野狭隘、- xing -格软弱、安于现状，还不愿意抬头看看。
好和坏，社会总是有标准，不会因为你能力达不到，标准就不存在·”·陈朗心嘲道：“啊，那你一定是360度符合标准的好青年了·”·邱新志眼眉一挑，认真道：“我还没有完全做到，不过我会的。”
他的心绪总是被由良辰打乱，但他到底想了起来，自己是来相亲的，于是决定不浪费时间，清了清嗓子，打算跟陈朗心开诚布公地谈判··“陈小姐——我叫你朗心行吗”说这句话时，邱新志突然觉得有什么事情灵光一闪，但又捉摸不住。
“嗯·”陈朗心挺了挺背·邱新志的语气一下子正式了起来，是要说什么重要的话她觉得自己本来是在动物园看狮子的，突然笼子的门打开了，狮子跟她看了个对眼。
“我们是来相亲的，那么就是彼此都有结婚的意向了·老实说，我觉得你离我的标准，还有一点距离·但我挺欣赏你的个- xing -·”·都市情缘美食近水楼台·“啊”这句话是一口砂糖一口屎，她都不知道该不该发飙了。
“所以呢，我觉得我们可以再往前一步试试·首先，我该让你知道我对伴侣的要求·”·“啥要求啊”陈朗心见到狮子一步步走近，不由得提高了声调。
由良辰听到动静，转头看了过来·邱新志发现了由良辰的目光，略略感到了不自在，想说的话也噎住了··过了好几秒，他才顺了一口气，缓缓道：“我希望妻子有工作，但要是你想在家里带孩子，也不是不可以，前提是你要把家庭当成工作一样，尽心尽力地做好；我不接受撒娇、耍- xing -子，只看成绩。
你做饭应该不坏吧，我听介绍人说，你是在国外学厨的”·陈朗心皱着眉点头··邱新志：“嗯，起点不错·坦白说，我的条件很好，想跟我一起的女人不少，所以你要知道，竞争一直是存在的。”
陈朗心要拍桌子了：“我也有不少人追求好吗，你的竞争也一直存在·”·“嗯，很公平，双向选择嘛·”·看着他一副自信的模样，陈朗心觉得自己要败下阵了。
她道：“邱新志，你永远都是那么理- xing -的吗，对婚姻也跟谈交易一样”·邱新志脸容平静：“相亲不就是这样吗，把条件都摆出来，省的浪费时间。
对了，你在找工作吧那么你肯定有履历表，如果方便的话，发我一份吧，那我对你整个人就有基本了解了·”·“我整个人就在你面前，你要了解我的话，不用看什么履历表”她感到受了侮辱。
“节省时间啊，要一分钟能弄明白的事情，为什么要花几顿饭去了解呢”·陈朗心被一箭穿心，但又没法反驳，一赌气，当场打开了邮箱，把履历发了过去。
“大主编，我的履历表发给你了，你想看就看吧，要是觉得我还合适，随时再找我面试”·“我会的·”邱新志笑了笑。
心道：脾气太大，做老婆还挺麻烦··这顿饭吃得暗流涌动，草草结束·就连陈朗心，吃着心心念念的美食，也味同嚼蜡··邱新志走出餐厅时，胡同里静悄悄的，广场边上的包子店也打烊了，只有两盏路灯孤寂地亮着。
他不太记得汽车停哪里了，胡同如同迷宫，哪儿都是进口、哪儿都是出口，到底哪一条才是他该走的路·他喝了半瓶红酒，风一吹，全身都软绵绵的，难以抵御的疲惫感，突然就侵袭了他全身。
每次饭局酒局之后，他都有这种透支的感觉·明明是坐在舒适的椅子上，喝着好酒、吃着好肉、说着好话，为什么就像发配到了边疆，越过了整个撒哈拉沙漠呢·他已经被晒脱了一层皮，唇干舌裂，而且寂寞得发疯。
是啊，说话是很累的·他的工作就是不停的说话，说到后来，连他自己都不相信自己所说的了··他实在不想走了，转身对着胡同的灰墙，他靠了上去··他百无聊赖地看了会儿天色，然后拿出手机，看有什么信息。
他看到了陈朗心发来的信件，机械地把她的履历打开，从头到尾扫了一眼··邱新志觉得自己幻视了，又再看一遍··看完之后，他真想摔手机陈朗心——他现在才想起来，这个名字，不久前，还是圈内的谈资啊。
他听过这个名字无数次，却从来没有把这个大大咧咧的女人，跟世界甜品大赛联系起来··她不但是这个烘培最高奖项的得主，而且是获得这个奖的第一个中国人··陈朗心的履历非常辉煌，在法国蓝带学院学习时已经获过奖，后来在巴黎的丽兹卡尔顿当酒店的烘焙主厨，拿了甜品大赛桂冠后，刚刚辞职回国。
这个大赛在业界的地位非常高，就像李云迪获得肖邦国际钢琴比赛冠军一样，这领域本来不太被老百姓关注，但得到这个奖项必须有巨大的天赋和能力，又是第一位拿奖的中国人，所以有一段时间被广泛报道。
邱新志简直不敢相信，这个陈朗心不久前还坐在他对面，说找工作难，找对象难，一副想要自己去承包她的人生的样子·她是有什么毛病，还是闲得无聊，逗着他玩儿·邱新志觉得荒唐极了。
他早就应该知道，饭局上的酒局上的话，都是三分真，七分假·他说自己想要找个女人结婚，陈朗心说很难找份合适的工作，这统统都是谎言·他直起身，只想快点离开这胡同，回到自己的床，盖上被子，忘掉一切。
走了两步，他突然觉得非常不妥·他漏了一样很重要的东西，那是什么呢·他低头看了看自己——忘了穿鞋了··鞋子晾在由良辰家的院子，袜子丢在了水池里，他的脚光秃秃的，难怪这一路走得那么辛苦。
要不要回去拿呢邱新志犹豫了起来·最后他决定继续往前走，他现在非常不想见到陈朗心，而且，最重要的是，鞋子留在那里，他以后就有借口回去那该死的餐厅了。
第35章 灰姑娘·“今天吃得很少啊·”霍子安在陈朗心对面坐了下来··陈朗心无精打采，用叉子拨弄着酸奶慕斯上的蓝莓：“没什么胃口，大厨，不是你做得不好，是我心情不好。”
“看来跟大主编谈得不怎样·”·“岂止不怎样，简直是一败涂地·”·霍子安：“合不来不用勉强啊·”·“合不来”陈朗心撇了撇嘴，“不是合不来的问题。
他说我\'不够标准\'，还说人不能因为自己\'不够标准\'，就认为标准不存在·”·霍子安被这话绕晕了，“什么标准这邱新志道理真多，嗨，用北京人的话说，甭理丫的”·陈朗心被逗乐了。
过了一会儿，笑容渐渐沉寂，她看着子安叹道：“可是，我心里是认同他的啊——标准很重要·我是个甜点师，做甜点，标准最重要了，多少粉、多少糖、多少油，一毫克的差别都会影响成品。
所有的甜点师都活在量勺和秤里·”·都市情缘美食近水楼台·霍子安这才知道她是干什么的，点了点头：“没错，甜点通常都要严格度量；不过人不是点心，用量勺可测量不了。”
“唉，”陈朗心手撑着下巴，叹道：“人也没什么不同啊，哪里都有秤和尺子在等着我们·我跟你说过吧，我以前是个大胖子，后来拼了命减肥才能到现在这样。
我家里有三个秤，早午晚每天都要量六次·60公斤就是我的标准，只要超过了，我别说吃饭了，喝水都带罪恶感了·有一阵子特别焦虑，只要超过这个数，我就会……给自己放点血。
人的血其实蛮沉的，放一点体重就会下来啦·”·霍子安皱眉：“你这……”陈朗心抢着道：“我这是病态，对吗我也认为自己病得厉害。
可是60公斤的女人，就已经算胖了，我只是让自己至少在标准的边缘而已·”·霍子安：“胖有胖得好看，你不用这么折磨自己·”·陈朗心摇摇头，“大部分人都觉得胖不好看，而且很可笑。
不止是胖瘦，人会因为很多事情不合标准，就被嘲笑啊·所以我非常努力，我去了法国最好的学校学习，成绩很不错，拿过很大的奖·我真的蛮厉害的了，可是，我还是很讨厌自己那个样子。”
·她把酸奶蛋糕上的蓝莓叉下来，“就像这只蓝莓，一定也很讨厌自己非得被放在这个位置上，歪一点斜一点都不行·唉，我还是把它吃掉吧。”
霍子安听完这番话，五味杂陈：“所以你不想工作了”·“我不是不想工作，是不想回到那个环境工作·”陈朗心无奈道，“可是就算不工作，我也跑不掉不是吗。
还有一年就30岁了，根据标准，我是应该要结婚啦·邱新志嘴是毒了点，人是自恋了点，不过起码能帮我挡住家里的叔伯姑妈，牵出去遛儿也会很多人羡慕·所以啊，我说邱新志鸡贼，但我比他还要会算，他从头到脚都被我算过了。
很标准”她闷闷道：“我真的很讨厌自己那样啊·”·霍子安没想到陈朗心看上去开朗爽快，心里还挺纠结的，安慰道：“想要一份好工作，想跟漂亮的人约会，这是人之常情，谁都想这样。
你别钻牛角尖了，开心点”·“不是这样的·你知道吗，他刚才当着我面，跟我要履历表我就在他跟前，可是他一点都不感兴趣，他就想看我从哪里毕业、赚过多少钱、身高体重年龄、是哪里人，那我他妈算什么呢我努力了那么久，就活成一个标准的履历表吗”·“啊”子安被惊到了，心想邱新志够不留情面的，这事儿也太伤人了。
陈朗心继续道：“但我自己想了想，他对我来说，也就是一张漂亮的履历表而已·我没有跟他要，不表示我不在乎的工作和出身，我跟他，其实真没区别·”·唉，霍子安心想，很多婚姻的真相，要摆在台面上的话，就是这么难看的。
他只好道：“别想他了，他对你没兴趣，就另外找个对你有兴趣的人呗，男人多的是·”·陈朗心长长地吐出一口气··沉默了半响，她笑了起来：“嗯，你说得对。”
她把叉子狠狠捅进蛋糕里，直直盯着霍子安··霍子安心里一寒，觉得陈朗心眼神不太对劲：“你要真的很生气，可以出去跑两圈，买点东西，要不去扎他轮胎也行，看着我……也没用。”
“霍子安，你现在单身吗”·霍子安愣住了，过了一会儿才道：“我有主了，别打我主意啊·”·“啧，”陈朗心大为失望，“我就知道男人是多，可是敌人更多啊，这世界对30岁60公斤的女人太不友善了”·霍子安笑道：“别对这个世界那么失望好吗。
这样吧，趁我女朋友不在，我可以宠幸你一下，想吃什么，我给你做”·“哟，你疼人的方式就一种吗”·霍子安点点头。
陈朗心被邱新志说得意兴阑珊，又被霍子安有女朋友的事实刺激到了，她突发奇想，“我不要你给我做，你把厨房借给我吧·”·“你要干什么”·她用叉子把蛋糕扒拉得支离破碎，道：“我要给你看看，世界一流的甜点是什么样的。
你这些玩意儿，最多叫碳水化合物和脂肪的乱交·”她轻蔑地看了一眼桌子，自顾自走厨房去了··霍子安笑了起来：“好嚣张啊……”·几个大男人都靠边站，把整个厨房让给了陈朗心。
一个好的厨师，就算在陌生的厨房里也会游刃有余的，尤其那厨房的主人也是个好厨师·霍子安的厨房整齐而合理，什么东西在什么地方，她完全不需要帮助，自己就拿起需要的工具和食材，埋首- cao -作起来。
她没有寻找特定的食材，见到什么就用什么，甚至没有用到秤和量勺··霍子安叹为观止，“你真不需要秤量啊”·陈朗心看也不看他：“我离开丽兹卡尔顿的时候，就明白了一个道理，除了工具，我还有更重要的东西：直觉和经验。
——霍子安，帮我把头发扎起来·”·霍子安听话地当她的小助手·陈朗心从容地打鸡蛋、切开牛油果、碾碎椰子脆片、融化巧克力、搅打番茄，她丰腴的手熟练地做着这些琐碎的工作，自有一种优雅的、安稳的气度。
霍子安小声对欧吉道：“我想起我去过的那不勒斯家庭餐馆，那里的厨师都是女人·”·欧吉：“意大利妈妈，厉害的·”·陈朗心把每一层次的食物堆垒好，推到霍子安跟前，“大厨，品评一下”·这是一个歌剧院蛋糕，但跟市面一层层的巧克力咖啡奶油不同，她中间夹了牛油果酱和罗马番茄做的果冻层，还有一层杏仁脆片增加口感的跳跃。
蛋糕旁边，是一小杯的浓奶咖，里面调了点龙舌兰酒，上面覆盖的轻盈奶油上，撒了辣椒粉··霍子安看完全过程，就心里有数了·“不用尝了，你的歌剧院非常不标准。”
他凑近陈朗心，深情款款地看着她：“但我肯定很好吃·没人要你的话，我要你”·都市情缘美食近水楼台·陈朗心瞬即红了脸，“我……谁说我没人要……”·“跟我一起工作好吗”·陈朗心觉得窒息，不只是因为霍子安的话，还因为他靠得很近，那张好看的脸就在耳边。
她深深地吸了一口气，心想：什么嘛，她手上有十多家大酒店的邀约，为什么非得在这胡同小餐馆工作“我身价很高，你请不起·”·“我是出不了那么多钱，但我的厨房可以分一半给你。”
陈朗心又被戳中了，她知道霍子安有多爱他的厨房·这句话听着，怎么那么像“我把我的一切跟你分享”呢·她嘴硬道：“你的厨房太简陋了，真不够用的。”
“你要什么，我可以给你买啊·你想要什么，只要我有能力，都可以给你的·”霍子安诚恳笑道，露出了皓白的牙齿··陈朗心彻底阵亡了。
她绝望地想，这……也挺好的吧·虽然有很多大酒店大饭馆找她，但她一点都不喜欢那种环境，受够了分毫不差的控制，那些精细的模具、量勺……她想要一个完全能自主的地方，创作她喜欢的甜点，可要是自己创业的话，又要应对好多麻烦事儿。
所以，为什么不呢她喜欢这家餐馆，也喜欢霍子安··她决定把心里的秤也扔掉，相信自己的直觉··“我愿意·”她咬了咬牙，把自己托付了出去。
霍子安骑着车，围着大槐树一圈圈地转·深夜的广场已经没什么人了，但可以听见很多细小的声响：猫跳上了屋瓦，松塔掉到土里，狗打了个喷嚏，枝叶慢慢地生长。
槐树的树冠越来越繁茂了，空气里能闻到青绿的气息··霍子安越骑越快，春天的轻盈的空气渗进他的身体里，让他觉得快飞起来··直到累得不行了，他停下来。
呼吸平稳之后，他从口袋掏出两颗柠檬糖，一颗扔到了槐树上·“由良辰，接住”·由良辰接过了糖果，打开放进嘴里·他感觉到霍子安心情很好，这段时间笼罩着他的- yin -霾散去了。
不就得了个陈朗心吗，至于那么高兴·柠檬糖在由良辰嘴里化开，酸得他皱了皱鼻子··“好累，我转了有多久，20分钟”·“半个多小时了，你这是干嘛呢套个绳儿能磨出面儿了。”
霍子安一愣，笑道：“你骂我是驴子·那你是什么，玉米还是辣椒”·“- cao -!”由良辰轻笑了一声··霍子安心情畅快，依靠着树干，感到自己真的受到了“神树”的眷顾。
三个多月前，他一个人来到胡同，连套换洗的衣服都没有，单单带着一个疯狂的念想，连他自己的内心深处，也偶尔会觉得自己在做一件任- xing -的傻事；但坚持到现在，这个念想竟然就一步步成了现实，就像四处散落的玻璃球，终于一颗颗地掉进了坑里。
他不由自主抬起头，看着树上：“由良辰，谢谢你·”·“啊谢我什么”由良辰很意外··“要不是你拿走我的鞋子，我就不会来这里。
遇到你真是我这辈子最幸运的事了”·由良辰差点咬到了舌头，糖果在牙齿间崩裂，甜蜜的汁水从中间流了出来·他的脸有点发热——这话怎么听着那么别扭通常这种话不是撩妹、求婚、拍电视剧才会用到的吗·霍子安上了车，“走啦，明儿见”他卷着舌头，特地夸张了儿化音。
由良辰伸出手去，摆了摆··人走了，他的声音还在这枝桠间绕着圈儿·由良辰突然想起：他的鞋子，跟他来这儿有什么关系难道他真的是一路寻着鞋子过来的·由良辰想到了“仙履奇缘”的故事，王子拿着鞋寻找他的姑娘，霍子安倒好，他是反着的，“姑娘”倒追过来找鞋子，找到了，还赖着不走了·他把烟灰弹进那老旧的皮鞋里，脸上不自禁地浮出了笑容。
作者有话要说：·西式点心需不需要准确秤量呢这个好像不应该是个问题，没有人怀疑西点一定要用秤的··但我在一个BBC的纪录片里，就看过胖胖的可爱的Paul Hollywood大叔，被一个东欧的女甜点师挤兑，说他们那儿不会样样都量得那么准的，只有英国人才那么龟毛……·我琢磨啊，东欧姑娘的家乡更偏向家常的、手工的、经验式的甜点制作，其实家庭制作真的不需要那么准的，因为烘培除了重量体积之外，温度- shi -度光照等等，都会对成品有重大影响，而家里不可能购置设备去控制整个环境。
所以更主要还是个人经验和直觉，每个细节都需要用心，也因此才有手工式的温暖吧··意大利妈妈，是之前看的另一篇文，说意大利有些家庭餐厅，做的食物样样好吃，也不给菜单，女厨师等人吃完了一道菜，就会出来问，喂，下一道想吃什么·瞬即被这个场景圈粉了。
以至于在我的心目中，意大利妈妈才是世界上最牛逼的厨师啊··另外要解释一下，在法餐馆里，主厨和负责甜点的烘培主厨(pastry chef)，地位是平等的，没有从属关系。
所以从厨房地位来说，霍子安和陈朗心是平级的，因为子安是老板，所以才有“托付”这样的说法··第36章 大主编和大主厨·陈朗心来了之后，餐厅起了翻天覆地的变化。
首先是后厨·霍子安果然遵守诺言，把那麻雀小的厨房分了一半给她··当一套套的设备搬进厨房时，魏国恩都傻眼了·“这……这么多冰柜咱是卖冰淇淋吗”·欧吉解释：“甜点，温度大大重要的。
点心温度不同，冰柜不同·”·魏国恩不同意地摇摇头，心想，甜点不就是饭后的点缀吗，对一顿饭来说是锦上添花，花虽然漂亮，但总不能把房子铲了，用一半地来种花吧·他跟霍子安说了想法。
霍子安道：“房子好不好，要自己进来住一段时间才知道，但花园呢，一眼就能看出主人的品味·”他剑眉一扬，道：“我们这花园，很快就有人看见了。”
都市情缘美食近水楼台·没多久，魏国恩就明白了霍子安的意思·餐厅的生意，突然就好了起来，陈朗心做的美貌甜点吸引了大批的新顾客··浓郁的巧克力、颜色艳丽的莓果、芬芳的香草、个- xing -强烈的热带水果、时令的蔬果，千层酥、海绵蛋糕、奶酪慕斯、泡芙、轻盈的戚风、各种坚果酥饼、蛋白饼，甜咸酸苦辣各种平衡而新奇的调味，交织成一道道色彩鲜明、滋味美妙的甜点。
甜点一半是用来吃的，一半是用来发朋友圈的·陈朗心的作品迅速地在社交网络上流传，连带着这家藏在胡同里的米其林主厨餐厅也越来越多人知道·点评网上和美食博主对餐厅的评价变了个风向，对食物的口味、理念、甜点的创意，陈朗心和霍子安的背景来头有了更多深入的评论，口碑一路上涨。
魏国恩没料到形势就这么逆转了，没花钱买好评，也没搭上任何人情·这事儿对他刺激蛮大的，他开始想：原来花园更受欢迎啊，那么辛苦搭个房子干嘛，干脆全种花好了·老鲍再次来蹭饭时，发现餐厅全满，别说有张桌子，连厨房都挤不进去了。
他百无聊赖坐在院子里，想跟老铁玩会儿，老铁却“咻”一下窜上了墙头，完全不搭理他··霍子安拿着两啤酒过来·老鲍叹道：“什么叫物似主人形，这猫儿跟由良辰一个德- xing -。”
霍子安笑了起来，觉得这话有理·看着老铁孤傲的身影，他不禁心摇神驰：要怎么把一只猫儿弄过来用强肯定不行的，它爪子厉害啊。
就得诱着哄着，每天好吃好喝的伺候着，梳梳毛、挠挠痒，等它习惯了，自然就会乖乖跳下墙，粘到自己身边来……·“子安”老鲍叫了一声。
霍子安如梦初醒，“怎么了”·“你想什么啊，一脸春心荡漾·”老鲍坏笑··霍子安瞪大了纯真的眼睛，“我……我哪有时间春心，现在忙到连睡觉时间都不够。”
“甭装了，你的老脸都他妈红了·海默不在啊，最近有新目标了”·霍子安自然不能告诉他·这事儿，别说对老鲍，他对自己都没法承认。
他以为，这种事情是有期限的，过一阵对他的感觉淡了，自然啥事都没有了·偶尔出格幻想一下，过过瘾没关系，顶顶重要的是，他必须得管住自己，千万别不知死活地凑上去，再被他一爪子挠死。
“你以为我是你呢，浑身长毛，一到时候就发情·”子安否认··老鲍“啪”的打开啤酒的易拉罐，“嘿，你在胡同混久了，嘴巴都变损了。
中国老话说，饱暖思□□，现在餐厅做得不错，而且又到了美丽的春天，你心里长出花花草草很正常嘛——告诉我，那人是谁啊”·霍子安赶紧把话题岔开，“你觉得餐厅做得不错吗，差远了”·老鲍知道霍子安不肯说，也不以为意，顺着他看了一眼餐厅道：“照目前情势看，起码是往好的发展。
目前顾客都是女白领”·“嗯，不是一班女人，就是一对对的男人·”·“女人和gay·一开始都那样，时尚消费圈会先注意到你，然后是普罗大众，大浪淘沙熬过了这轮，就会有正儿八百的食评家和业界人士关注你，最后沉淀出稳定的客户。
现在是好势头啊·”·“你知道的，现在这批客人很容易流失，他们被新鲜的东西吸引，也很容易失去新鲜感·餐厅要上轨道的话，不能单靠这些客人。”
“没错啊，”老鲍非常同意，他向来认为，一个餐厅的熟客不占客源的30%以上，这个餐厅就不算站稳阵脚，“所以还是要尽量打开知名度，让多一点人来吃，筛选合适的客人。
而且，你也要让圈内人看见你和认同你·这一点……唉，你要没有得罪邱新志就好了·”·霍子安对邱新志一直摸不着头脑，道：“邱新志那边怎么想，我也无能为力，而且没多久要录节目了，实在没心思去应付他。”
“还是要去录节目”·霍子安非常苦恼：“那怎么办，合约早就签了·”·“不过这也是好事，电视综艺最容易让人认识你。
你要加快速度了，听说了吗，米其林很快要进北京·”·霍子安一惊：“什么时候”·“最晚不过明年初·业内都传开了，连汉堡快餐店都赶潮流，出了什么米其林主厨餐。”
“什么鬼”·“就是一缺钱或缺脑筋的某国主厨，用早上喝咖啡的五分钟时间，随便写了个汉堡秘方，然后扔给了快餐店。
说到底就是个噱头，米其林主厨去给汉堡店创造菜品真是丢脸到姥姥家了·”·霍子安不置可否·他脑子里满满的都是米其林进京的事情。
最晚明年初真没想到，他这么快就等来了他的第二次机会——以及真正的考验··餐厅开业后，霍子安每天早上七点就到店里·这一天他打扫完厨房，吃完早餐，就坐到街门边，跟往来的街坊聊会儿天。
坐了一会儿，他觉得渴了，正想进去喝杯水，一转身瞥见了个熟悉的身影，正从胡同口走来··他在门口等着那人走近，招呼道：“大主编·”·邱新志嘴角牵了牵：“大主厨。”
两人看着对方的眼睛，视线在空中交战·他们不是第一次对话了，但在餐厅柔和的灯光下，一个厨师一个食客，彼此都客客气气的；而现在这胡同里，大白天光下，两人像是第一次见到对方似的，默默地相互掂量。
霍子安认为邱新志看起来体面儒雅，转过脸就找人黑他的餐厅，心胸狭隘；邱新志脑子里想的都是霍子安放在由良辰裸背上的手，对他也没什么好感·两人彼此不爽，脸上却都挂着笑。
霍子安首先开口：“来吃饭吗午餐时间还没开始·而且您没预约吧，中午的桌子都订出去了，怕是没您的位子·”·邱新志下颔微微一扬：“我来找由良辰。”
都市情缘美食近水楼台·霍子安大奇：“你找由良辰干嘛”·邱新志笑了：“我找他拿回鞋子·他在里面吧，我自己进去。”
霍子安向右边挪了一步，不动声色挡住了他的路：“你的鞋子，怎么会在由良辰那里”·邱新志：“说来话长，”他见霍子安挡在前面，后退了一步道：“餐厅没开门，不方便进去吗，那我走边门进去，他的家我熟，您忙着吧。”
霍子安一听，心里更是不爽，要鞋子就要鞋子了，话里的亲呢是怎么回事而且最让他上火的是，由良辰拿邱新志的鞋子干嘛，难道他真的有收藏旧鞋的癖好，逮谁拿谁的但霍子安还是让了路：“没有不方便，您进去吧。”
霍子安一边走进门里，一边道：“由良辰还没睡醒呢，要不你去院子里找找，一般不相关的杂物，他都是扔院子里的·”·邱新志心里骂了霍子安一万句，嘴上笑道：“叨扰了。”
他从餐厅走进了院子，见霍子安回去了后厨，就在枣树旁的凳子上坐了下来，一心等着由良辰··今天早上，他犹豫了半天，才鼓起勇气来到这胡同里·陈朗心好久没约他了，看来以后不会再联系，他想要“勉为其难”地过来吃饭，也没了理由。
他想，还好留了一手，把鞋子丢在由良辰的院子里·好好的一双鞋子，没有破洞没有坏，干嘛不要·可是要回了鞋子，之后怎么办难道他还要不小心地把手机和钱包都丢在餐厅里吗最好是鞋子找不到，那他就能一而再、再而三地来串门。
他扫视着院子，美好的愿望立马就破灭了·确如霍子安说的，他的鞋子随意地扔在了水池边，看样子自他那天脱下来之后，就没人再看它一眼，就算有，至多也是有人在洗手洗脸时，嫌它碍事，随脚踢远了点儿。
邱新志打量他那可怜的鞋子，在京城肮脏的空气里风餐露宿，它的脸已经蒙了一层薄土·他举目四望，想找块破布擦一擦，却意外重遇了他的袜子·一只袜子孤零零地吊在晾衣绳上，随风飘舞。
邱新志心下大慰，起码袜子是洗干净了嘛·可是，为什么只有一只·他又到处察看，像寻找什么宝贝似的搜寻院子里的杂物·过了十来分钟，他终于发现了袜子的踪迹。
袜子被团成一团，绑在了一根细线上，细线的另一头是一根像是钓鱼竿的杆子，插在墙头上，离地约有两米·邱新志大奇，伸手去够了够袜子，袜子像是小毛球一样，团团在空中转了几圈。
·他想把钓鱼竿取下来·他身量高，轻轻一跳就摸到鱼竿了·再跳两下，他抓住了把子，正想把鱼竿□□，一个生物却突然出现在他跟前的墙头上，居高临下，双目炯炯地看着他。
邱新志猝不及防地对上这么一双威猛的眼睛，大惊失色，双腿着地时没稳住身子，往后摔了下去··他直直撞向了一辆三轮车，疼得哎呦地叫了一声·他定了定神，想要站直身体，却听见嘎拉一声脆响，随即屁股大腿凉咻咻的——长裤被三轮车上的钩子勾住了，他没注意使劲向上一挣，半条裤腿顿时被扯下了一大片。
墙上的生物跳了下来，黄色的眼睛盯着他，嚣张地“喵”了一声·邱新志看看它，又看看自己晃晃荡荡的裤子，只想大声哭嚎：我错了，以后一定不来这八字不合的破餐厅了·可是苍天饶过谁这时候，陈朗心从厨房走了出来，看着邱新志凌乱的衬衫、飘飘欲飞的裤子和半遮半掩的黑色内裤，眼睛睁得占满了半张脸。
“邱新志你……你怎么这样了”·邱新志想要咆哮：我怎知道我为什么会这样可在这时候，更可怕的事情发生了。
东厢的房间纱帘一动，由良辰走了出来，顶着一对朦胧的睡眼，无意识扫视着院子·然后他发现了奇怪的景象，眼睛突然清醒了，像是看着突然闯进他家的大马猴那样，定定地望着邱新志。
作者有话要说：·看大家对老邱意见蛮大的·我看了挺心疼，就想说，各位口下留情吧，虐大主编的事，让我来·第37章 着迷·由良辰从衣柜里找出一件牛仔裤，递给了邱新志。
邱新志接过裤子，喉头动了动，道：“你转过去·”·由良辰心里暗笑，他半个屁股都露出来了，有什么可害羞的·他转过身，随手敲打着他的架子鼓。
过了好久，邱新志还是没动静，由良辰想，套件裤子要套一顿饭的时间吗·他转过头，吓了一跳，发现邱新志正怔怔地看着他·由良辰问道：“裤子不合身吗凑合穿吧。
要不我问问霍子安有没有换穿的裤子·”这四合院里，也就他们仨身材相仿··邱新志赶紧道，不用·他比由良辰稍微胖一点，吸吸气能勉强把扣子扣上。
穿上裤子后，邱新志趁机打量由良辰··他还没仔细看过他，对他的长相，只是笼统地觉得好看·现在两人面对面，邱新志才认真地端详由良辰的五官·由良辰不白皙，脸孔也不是秀美那一类型的，他黑亮的杏眼和微翘的嘴唇是柔美的，但直挺的鼻子和棱角分明的轮廓线条硬朗，有一种非常男- xing -的英气。
这么俊美的脸蛋，却顶着乱糟糟的头发，身上的T恤也皱巴巴的·邱新志不知道他几岁了，可是一看就知道不是刚毕业的孩子，还在个小餐馆做服务员，作为北京人可算是混得糟糕透顶了；他的- xing -格也差，没眼力见儿，知道自己的身份依旧一副不冷不热的样子。
除了这张脸，他还有什么好处·可是，他妈的，单单是这张脸就够啦邱新志的目光流连在由良辰的身上，无法移开··由良辰觉得邱新志的脑子多少有点毛病，看上去挺精明厉害的一个人，有时候却愣了吧唧的。
他问道：“看着我嘛呢”·邱新志一惊，顿时尴尬得无以复加·他左右看了看，没话找话说：“我……哦，我看你的架子鼓，玩乐队的”·“嗯，”由良辰应答。
邱新志心里转了一百个念头：他知道京城这个月有好几场欧美大牌乐队的演出，而且他可以轻易拿到最好的票·要不要约由良辰去看他可以说自己也是同好，想找个伴儿一起看演出，这么就很自然了，由良辰应该不会拒绝吧·都市情缘美食近水楼台·可是他看着由良辰的眼睛，却说不出口。
由良辰见邱新志又发起了呆，也不知道要在他的房间里赖多久，决定出口赶人·他道：“我要换衣服了·”·“哦·”·“你要在这儿看吗”·“不……不是”邱新志慌忙道。
他的牙齿都咬碎了，这些年来说的无数假话加起来，都没这句让他肉疼·他低着头摇着尾巴走出房间，不敢再看由良辰一眼··邱新志回到餐厅时，陈朗心和霍子安两人已经反反复复把刚才的惨剧说了一千遍，笑得乐不可支。
见到邱新志，霍子安慰问道：“大主编，你没事吧，有没有受伤”·面对霍子安，他马上恢复了常态，从容地坐在他们的对面：“现在看是皮外伤，有没有伤到筋骨，得去医院检查才知道了。
院子也是餐厅的经营范围吧里面物品杂乱，有很多安全隐患，让客人受了伤，算不算是餐厅失责”·霍子安想，这不就是传说中的碰瓷儿吗他哪儿想到有客人没事攀墙头，跟小猫抢玩具·但他还是道了歉：“是我疏忽了，真对不住。
你的裤子我赔偿，你哪天有空，过来吃顿晚餐，给你陪罪·”·“好的，”邱新志马上说，“后天吧·”·霍子安又被邱新志的厚脸皮震住了，心想，这人莫非真是来碰瓷儿的只好“嗯哦”地应了。
邱新志捡到了个造访餐厅的理由，心满意足，说道：“裤子就不用赔了，这件穿得很舒服·”由良辰的裤子有点勒，因此总让他联想到由良辰瘦长结实的腰腹，他心猿意马的，就想要把这裤子据为己有。
“你要觉得合适就拿去，良辰的裤子，我能替他拿主意·”霍子安笑道··邱新志咬牙切齿，心想，霍子安跟由良辰什么关系他约莫感觉到，由良辰不太像是gay，霍子安他接触不多，倒是看不出来，但他们两人看上去关系挺亲密。
邱新志心里酸酸的，越发觉得这家餐馆让人厌烦，每回来总要遇上倒霉事不说，霍子安和由良辰在这里朝夕相处，而自己来一次还得千方百计地找借口，否则就要订位子——想他邱新志纵横京城餐厅十几年，谁要求过他订位子啊·就这破餐厅他一开始以为餐厅肯定很快完蛋，没想到霍子安得了陈朗心，餐馆翻身成了小小的网红，现在连午餐都预约满了，短期内应该关不了门。
他不由得看了眼陈朗心，只见她气色红润、精神饱满，头发在脑后束了个小丸子，看起来干练清爽··“这份工作做得不错吧，人都变漂亮了·”他对陈朗心道。
陈朗心分不出这话是不是称赞，但开心倒是真的：“嗯，人的际遇很奇妙啊，本来是来相亲的，结果没找到帅男朋友，找到个帅老板，也还可以吧·”·霍子安笑道：“何止可以，我都为你倾家荡产了，姑娘还有什么不满足的”·陈朗心望着霍子安笑得眉毛弯弯。
邱新志暗暗“啧”了一声，这霍子安，谁都要撩一嘴·由良辰从院子里走进餐厅，邱新志听到声响，不自觉地坐直了··“还你。”
他把装着鞋子的塑料袋递给了邱新志·塑料袋上印着“菜市场专用”，他那三千块钱的皮鞋就这么塞在了里面，相依相偎··邱新志哀怨地看着由良辰，“你也不想着帮我收起来，在院子里晾了两星期吧。”
由良辰：“我忘了·”而且邱新志干嘛不把鞋子穿走，难道他那天是光着脚走回去的他再次觉得邱新志脑袋有毛病··由良辰穿戴整齐，短发也梳理过了，整个人说不出的利落俊俏。
迎着由良辰的目光，邱新志又被迷住了，伶俐的口才哑火了，灵敏的脑子停滞了，只是傻看着由良辰··霍子安见状，站了起来，对邱新志道：“大主编，你要没事的话，我们后天见吧。”
老板下逐客令，邱新志只好起身告辞·他跟霍子安对看了一眼，在彼此眼里，两人都看见了啪啪的火花和敌意··霍子安走进三里屯一家时髦的五星级酒店。
酒店是日本人设计的，装潢简约清冷，大堂摆了许多当代艺术的雕塑和画作·在略暗的灯光里，霍子安看见一张格格不入的宣传海报，印着个外国老头的胖脸，旁边大字写着“40星米其林主厨晚餐”。
霍子安认识这大胖子，Jean Ropruent，世界名厨，也是上海米其林三星主厨乔思的老师·老头在世界各地拥有多家米其林餐厅，不只是个卓越的厨师，更是个成功商人。
不过“40星”也太耸人听闻了吧，莫非是把上海那3星也算他头上·Jean居然也来北京走- xue -了·这套晚餐收费3999，不含酒··霍子安心想，媒体谴责米其林大厨到处敛财，也不是没道理啊。
来客串几天的厨师，面对自己不熟悉的厨房、团队、环境和客人，根本来不及磨合，不可能拿出最出色的成品，竟然还敢收这价格·他在Jean的餐厅吃过几次，就算是他本人亲自上阵，也不到这价格的一半啊。
海报的其他细节他没兴趣细看，时间到了，他依约走进了酒店的咖啡厅·只见电视制作公司的人已经在等着他·声势浩大的十几个人，其中还有齐怀宇··“宇哥”霍子安打招呼。
“米其林大厨”齐怀宇热情地跟他拥抱，好像他们自来就是老友··霍子安心道，绕了个大圈，还是躲不开齐怀宇·果然编导和编剧介绍说，这次节目两人是对手。
好在只做一期，之后对手会轮换··齐怀宇朗声道：“这一期，咱得好好做米其林大厨是这么容易请到的吗有了霍老师，节目的逼格立马就提高了好几个档次，我说得对吗”·编导赶紧奉承：“可不是。
您放心，霍老师是咱节目最大的腕儿，经费一半都投在这一期上了·”·霍子安问道：“这期题目是什么要怎么做”·都市情缘美食近水楼台·“霍老师，这期我们费了不少心思，想做个特别一点的策划。”
编导看着霍子安，谦恭地笑道：“大厨师在厨房里做大餐，观众看得多了，没啥新鲜感·所以这一次，想把你们请到街头，跟群众实地接触，而且也不做那些复杂的、格调太高的东西。
我们的主旨，就是接地气”·“嗯”霍子安听他说了一堆，也没懂要干什么·不过他阅人无数，知道这种不直接回答问题、而是先扔出一堆理由的说话方式，后面肯定跟着让人为难的事情。
于是他先发制人道：“我就是个厨师，出了厨房没别的本事，你们的想法我不一定做得了，不行的话，换别人吧·”·“不不，您放心，我们是美食节目，出了厨房也是正经做饭的。”
“做什么”·“卖汉堡·”·霍子安直接摔下了椅子··第38章 丢脸丢到姥姥家·霍子安心里咆哮：你让我站街卖汉堡·与其同时，齐怀宇却叫了声好“这个创意真棒，汉堡谁都吃过，吃来吃去都是那样，还能玩出花儿来咱就是能玩出不一样的，子安，这很有挑战- xing -啊。”
霍子安不同意：“路边卖汉堡，跟西餐厨房里做一顿汉堡主食是不一样的·没有菜单设计、没有摆盘、没有前后的上菜节奏，跟fine dining是两回事，这不是我擅长的领域”·齐怀宇先急了，“米其林大厨，你也太清高了，手艺要够的话，没有啥摆盘、配菜，也能让人吃出好来。
你不是连这样的自信都没有吧”·霍子安坚决道：“摆摊我是真的不会，做出来也不好看·要不换题目，要不换别人来吧·”·编导立马凑近霍子安，陪笑道：“老师您别急，人肯定是不换的了，我们难得能请到您来参与，肯定会尊重您的意见。
但题目呢，肯定也是不能换的，您看看外面·”·霍子安顺着他的手指看向外面那个被奢侈品店包围的广场，吓了一大跳他的照片和齐怀宇的照片并列，做成齐人高的宣传板子，放在了手扶梯的边上。
“你们怎么能……”霍子安心里堵得慌，话都说不下去了··编导笑道：“宣传海报都放出去了，'米其林大厨现场炮制京城最牛汉堡'。
这算是给你们预热，到时买汉堡的人肯定排到二环去”·齐怀宇道：“到二环也太夸张了，排到工体我看差不多·”众人笑了起来。
霍子安还是没办法接受，他想起了老鲍说的——米其林厨师给快餐打工，真是丢脸丢到姥姥家啦·虽然米其林也有颁给小吃店的，但那都是有其传统、稳打稳扎的真正的食店，跟他们这种打着米其林旗号去做商业活动完全不一样。
霍子安觉得自己的照片比大堂里Jean Repruent的还要大一倍，因此丢脸也丢得更彻底·编导说：“网络和线下宣传都已经启动，不能再变了·”·霍子安晴天霹雳，“所以，汉堡我不能不卖，街我不能不站。”
编导哈哈笑道：“瞧您说的……”·齐怀宇带着轻蔑的语气安慰霍子安道：“大厨，卖个汉堡能怎么着吧·咱厨师，做饭给人吃，在店里也是做，在路边也是做，这有啥高低之分的。”
他突然拿起手机，划了几下，举到霍子安面前：“听说米其林要进北京了，最近到处都是米其林的报道·好的有，坏的也不少·我说啊，米其林就是因为又高调又高尚过头了，所以才招人烦的。
你看这篇怎么说的……”·霍子安接过手机，上面是一篇标题为“米其林进京，难道就不用办进京证”的推送文章。
他艰难地一行行看下去，还好这次很快就找到自己的名字了·骂他的内容，除了之前的刷口碑，还说他做的法餐理念模糊，说是法餐却不正统，说是创意菜又没有太多的奇思妙想，说使用当地食材也不够彻底；这篇文章倒是比之前的更深入更懂行，但也不过是套概念而已。
霍子安查看文章来源，果然是《乐知》的公号··又是邱新志霍子安快疯了，邱新志跟他有什么怨仇，干嘛要一而再地拿自己当靶子前两天刚请他吃过晚餐，他当时不是好好的吗那天周冬曦没上班，全程都是由良辰在围着他转，他换了两瓶酒，嫌汤不够热退了一次，又抱怨牛排熟度不对重做了一份，但整晚他都兴致很高，吃完所有的食物，完全看不出有什么不高兴的。
他走的时候说自己喝得有点晕，让由良辰一路陪他到停车处，这霍子安都没跟他计较·他一转脸，竟然又找人来写这种文章·他对邱新志的不爽，已经超越了对卖汉堡的耻辱感。
之后一班人在讨论什么，他完全听不进去，只知道两星期后他必须来这个“全北京最时髦的地区”摆摊，就算外星人袭击地球也改变不了了··当天的晚饭时间，霍子安对他们宣布了这个噩耗。
院子里围着桌子吃饭的，除了四个厨师、两个服务员，还有定时来蹭饭的老鲍，大家听到了这个消息，都愣住了··欧吉首先开口：“汉堡路边，难的·好吃不容易的。”
陈朗心：“推了吧·叫米其林大厨摆路边摊，真逗他们怎不叫你卖臭豆腐”·霍子安无奈，“推不了，签约了。”
老鲍觉得这是自己牵的线，多少有点责任，道：“没办法的话，就打个擦边球，你去那儿露一面，然后现场交给魏国恩去做·我跟那边说说去·”·魏国恩一听这话，就委屈了，自己分明也是高级餐厅的厨师啊，霍子安不想屈尊去摆摊，难道自己就撂得下这个脸·霍子安摇摇头，也觉得不妥。
周冬曦站了起来，笑道：“大家别垂头丧气了，摆摊挺好玩的嘛，就当去玩一次角色扮演好了·而且子安大哥做的汉堡，肯定也是很好吃的，说不准真的排队排到工体哦。”
霍子安感激地对周冬曦笑了一下，她永远都元气满满的，像嘟嘟冒泡的可乐那样，瞬即让人心情爽快·不过他还是道：“好不好玩另说，欧吉说得对，路边卖汉堡不那么简单，在厨房里做一份容易，要一连做四五百个，那是另一种技能，我们都没有这种经验，不一定能做好。”
都市情缘美食近水楼台·“谁说没有经验，良辰哥哥不是摆过摊吗，他卖过的煎饼都成千上万了吧”·一言提醒了大家，每个人都把目光集中到由良辰身上。
由良辰正在喝汤的手停住了，迎着大家的目光，他怔了怔，然后把勺子里的汤喝光，放下勺子·这是要他表态吗·由良辰只好把心里的话说出来：“摆就摆吧，一天的事儿，干完拉倒。”
霍子安对摆摊多少有点心理障碍，但想到地铁边由良辰摊煎饼的样子，心里顿时变得柔软了·他的手指敲着桌子，决定道：“良辰说得没错，摆就摆吧，反正这事儿改变不了。
既然要做，就做好它”·“姿态正确”老鲍附和，“做汉堡也要做出米其林的水平·用最好的食材、没人试过的搭配。”
这么一说，大家心气儿都提了起来，开始讨论要怎么做出别出心裁的面饼，奶酪要准备多少种，酱料可以弄出多少花样，生菜要腌渍过才能去除苦涩味，洋葱做成焦糖洋葱能不那么辛辣，现场可以选择20种配菜等等。
魏国恩道：“现在连快餐店都开始用澳洲和牛了，我们也得升级食材，用顶级的进口牛肉，这样可以甩快餐店十条街了·”·老鲍笑道：“哪有那么多澳洲和牛，市面上有很多是劣质牛肉，过期的、质量不好的、拼接的，最糟糕的还有假肉。
真正的好肉，价格都上天了·”·“这个钱还得花，食材是根本嘛·”·“话是没错，那一个汉堡得卖多少钱，一百块有人买吗”·霍子安听着两人的辩论，犹豫不决，问由良辰：“你有什么看法”·霍子安问起，由良辰不能不说：“我的看法——这些统统都扯蛋。”
全部人都静下来了，一起看着他··由良辰直白道：“去路边摊儿买吃的，就想快点儿吃饱，要一个个的选酱料选菜，得排队排到什么时候·好吃不好吃，关键还得吃到嘴里不是”·众人沉默了，都想着由良辰的话。
由良辰反正都说了，就说到底：“一边走一边吃，在车站里吃，在地铁上吃，嘴里鼻子里都是外头儿的灰尘尾气儿，拿在手里也不方便，谁会细细地品啊，加个菜换个酱也没啥区别。
味道不出错就好了，要是变得太奇怪，不是自个儿熟悉的味道，还挺堵心的·”·老鲍摊摊手，“一点都不浪漫，但有道理·”·由良辰又道：“还有，一百块，没人买。”
犹如一锤定音，众人都哑火了·脑子正常的都知道，一个路边的汉堡敢卖一百块钱，肯定有人会报警··陈朗心道：“由良辰说得对，不能只看食物有没有创意、材料贵不贵，最重要还是人的需求。”
霍子安想到了由良辰给他做的煎饼，真是充满了槽点，但那是他记忆中最好吃的食物之一了·他对由良辰的看法感同深受，道：“嗯，这不是摆在盆里的高级餐饮，我们尽量做出正常的汉堡就好了。
把程序管理好了，要求速度和品质稳定·”·老鲍叹道：“虽然有道理，但太不好玩儿了·你确定电视台希望米其林主厨做这些”·霍子安无奈笑道：“确实没什么意思，诶，要不你真去现场跳钢管舞”·老鲍把手放在子安的大腿上，娇媚一笑，“你要陪我，我就跳”·“去你的。”
第39章 主编的选择·邱新志一走进会议室里，十多人的房间顿时静了下来·一四十来岁的男人奇道：“邱总，今儿亲自来监工了”·“可不吗。
周年刊这么大的活儿，不得盯着·”·“一年一次，例行公事，”另一编辑调侃道·众人笑了起来··邱新志敲了敲桌子：“各位大老爷姑奶奶，都长点心吧。
纸媒日子不好过，拜托各位认真点儿，平时兑水就兑水了，周年刊多少要点脸，做出个样子来”·执行主编道：“邱总发话了哈，认真认真”大家立即坐直了身体，把手机上的直播和美剧关了。
邱新志：“有什么选题”·副主编是个长相美艳的三十来岁女人，“现在圈里最热的话题，米其林要进北京了·这事儿争议蛮大的，之前我们公号发过两篇文，转发量也很可观。
这事可以做一做·”·那两篇文，邱新志也大约浏览过，还在里面看见了霍子安的名字·他认为这种文非常肤浅，随便套个思路，就用来议论一个大课题，瞎子摸象而且专门摸人下三路，实在不太正道。
“文我看过，胡扯jb蛋·那作者吃过米其林餐厅吗，名不副实的有，但大部分还是有谱的·新网媒的——老于你下面那班人得管严一点，别什么都往上放。”
老于正想着晚餐吃什么呢，无端端被火烧了身，赶紧道：“邱总，网络不就这德- xing -吗，等你摆好了三观，做扎实了资料，热潮早过去了·我倒是想深度呢，单位也没经费给我们打飞的去吃米其林啊。”
邱新志一个纸团扔过去，“活儿没干好，还要诈一顿是吗想吃米其林餐厅，鼓楼那片的草藏胡同有一家，根正苗红的米其林主厨，让你下面的人去开开眼。
你那些应酬费够使的了·”·副主编道：“是霍子安那家店吗城里议论挺多的，要不就拿它来开刀这几年米其林被捧得太高，也该到了舆论倾斜的时候。
反权威嘛，现在大家都爱看这种热闹·”·执行主编冷笑：“中国人啊，遇到这种洋评选，一边要凑过去，一边又要骂人家·有种别吃好了”·“倪老真愤青啊”大家笑了起来。
邱新志靠在皮椅上，想了好一会儿，开口道：“这选题暂时放一放·”·大家都看着他·邱新志一般是不参与选题会，既然来了，自然是有什么想法。
果然·邱新志接着道：“昨天跟食品监管那班人吃饭，漏出了一个消息，他们近来要大规模查处进口牛肉·大批餐厅会受到牵连，还有电商、淘宝、连锁超市。”
都市情缘美食近水楼台·“哟，这可是大事”执行主编道··老于马后炮：“我就知道迟早出事儿现在是家餐厅都说自己用的进口牛，可世界上哪有那么多澳洲草饲、谷饲牛肉，安格斯、和牛，这可不是瞎掰吗，除非整个澳大利亚都用来养牛了，人都住树上”·大家沉默了一会儿，最后副主编道：“不止是餐馆，还有老百姓的日常饮食都要受影响，不少人会买进口牛肉自己做。
可是这事儿牵连太大，容易得罪广告商·”·这话一出，会议室里又安静下来·大家都知道事关重大，本来生活类杂志都偏软- xing -报道，这种硬磕社会事件的选题，大家都觉得风险太大。
邱新志挠了挠鼻子，道：“小雪说得对·所以我们要慎重地权衡利弊，大家发表意见吧·”·大部分人都想，邱新志既然提了出来，那他就是决定要做了；所谓发表意见，就是看看他们的态度罢了。
于是他们陷入了智商情商的双重考验中，既要认同邱新志，又要撂下话来，出了问题后有个撇清关系的借口··岂知还没出手，执行主编倪老就一拍桌子道：“干必须得干他妈的。
我最看不过那些在吃上面弄假做鬼的，他们这些人就没有父母孩子，不怕家人吃下那些毒菜假肉吗他奶奶的，这种人得抓一个枪毙一个”·邱新志赞许：“老愤青才是我们社会的顶梁柱啊。”
他收敛笑容，认真道：“各位，广告商是得伺候着，但也不能忘了媒体的责任，你们说呢”·众人都不说话·还能说什么话都被倪老和邱新志说死了。
邱新志又道：“米其林老百姓能吃几次但这些问题牛肉，说不好下一顿就进去我们肚子里了·一般人不会有分辨能力，这事儿，不能就这么放过了。”
既然邱新志这么说，这选题就算定了下来·大家或真心或假意的，都附和着总编的话，然后提出各种- cao -作的可能- xing -，讨论得热火朝天··会议快到尾声时，邱新志突然想起了什么似的，对副主编道：“米其林进京这事也得盯着，毕竟是个事儿，不能漏了新闻。
你看还有什么别的切入点吧·霍子安那家店，我常去，没什么大问题·”·老于在旁边听了，心下懊恼，原来这米其林大厨是邱总的铁儿，这回可真是碰马腿上了。
但接着，他又听邱新志自言自语似的道：“霍子安的手艺确实不含糊，但他这个人太他妈讨厌了·他天天在胡同里转来转去，怎么就不出门踩狗屎、被掉下来的枣砸破脑袋、或者被门槛儿绊倒摔折了腿呢”·老于又被惊到了，看着邱新志一脸女干笑，心底一片迷惘。
邱新志跟霍子安到底是啥关系要说关系不好，干嘛庇护着那小餐厅，但要没个深仇大恨，至于这样去诅咒他吗·霍子安最近时常打喷嚏。
他想，大概是因为空气里开始飘着柳絮和杨絮吧·霍子安对这些细小的飞絮非常敏感，一到室外就不停地搓鼻子··由良辰看不下去：“再搓鼻子就要掉了。”
霍子安鼻子红红的，眼睛- shi -- shi -的，样子说不出的可怜·由良辰看得心软绵绵的，忍不住伸手捏了捏他的鼻子·霍子安拍开了他的手，怨道：“别玩了，我都感觉不到我的鼻子了。
这些东西什么时候能不飘啦”·“早着呢，现在刚过清明，再有两星期，才真是漫天遍地的柳絮·”·霍子安打了个打喷嚏，顿时觉得前程无望。
他还要在路边卖一天的汉堡呢，到时别说输赢，他能活下去都不容易了··他们俩在院子里，坐在马扎上晒太阳，欧吉和由大成在另一边下着象棋·还有一小时午餐时间才开始，四合院里难得那么安静。
空中飞絮飘扬，老铁死死盯着其中一点，突然纵身扑了过去，柳絮粘在它的后背上·老铁左右翻身，想把柳絮挠下来而不得，怒而就地翻滚，结果整个后背都占满了尘土枝叶。
由良辰见霍子安头发都长过耳垂了，最近都在脑后扎个小辫子，问道：“要留头发吗”·霍子安：“一直想剪啊，但这里没有熟悉的师傅，什么时候有空回上海剪吧。”
·由良辰听说过上海男人龟毛，他原来觉得霍子安- xing -格还挺宽和的，但相处久了，才发现霍子安对于自己的仪容和穿着真是精细得要命·“剪个头发至于回上海吗让我爸来就行。”
“啊由大爷会剪头呢”·“那是我手艺好着呢，这胡同大大小小都找我剃头。”
由大成接了一句··霍子安端详由良辰的头发，清清爽爽的短发，没什么设计，也没什么毛病·他还没来得及应答，由良辰就站起来道：“爸，您给子安剪头吧。”
“得嘞·”·霍子安想要拒绝，由大成已经跑进屋里拿家伙什了·他剪头倒也简单，一份北京晚报，两张套霍子安的脖子上，两张放在他膝盖，拉开架势就开剪。
霍子安无可奈何，只好随着由大成摆布··邱新志进到院子时，就看到了这么一副景象：由良辰一边抽着烟，一边伸出光秃秃的脚丫子给小猫挠痒痒；霍子安则穿着一身的北京晚报在剪头发。
他打了招呼，优雅地拿了一马扎，大剌剌坐在由良辰和霍子安之间··霍子安横眉道：“大主编，还没到开饭时间，你来得也太早了吧·”·邱新志看到他这模样，毫不遮掩地笑道：“左右没事，早点来坐坐呗。
嗨，这儿真有老北京市井生活的气息啊·”·他转眼看向由良辰·由良辰的脚很大，修剪得极短的脚趾甲整洁光润，脚掌在小猫的短毛上轻轻摩擦，邱新志不由得眯起了眼睛，就像他才是由良辰脚底下的小猫儿。
霍子安每次见到邱新志盯着由良辰的样子就火大，正想找个理由把他撵走，一团柳絮却飞到了他鼻子边儿，他不争气地打了个大喷嚏··由大成道：“别动别动哟，仔细把你的耳朵剪了。”
霍子安赶紧挺直了背··邱新志见霍子安的狼狈样，哈哈笑了起来，对由大成道：“大爷，您手艺真利落啊，比外头的理发师一点都不差·”·都市情缘美食近水楼台·由大成高兴了：“我这是千锤百炼，剪过的头，少说也有几百个了，咱不吹牛逼，闭着眼我都能剪个大概齐。”
霍子安立马道：“大爷，您千万别闭眼·”·邱新志：“大爷，我下次也来找您剪头呗·”由大成笑道：“好，好·”·霍子安一边担心着由大成的剪刀，一边腹诽：下次这家伙还打算长期在这混吗·邱新志没话找话：“霍子安，听说你要参加那什么电视厨神大赛，去路边卖汉堡”·这事儿经由邱新志说出来，霍子安就觉得无比丢脸。
他硬着头皮道：“是啊，他们找上门来，又是闹又是求的，没办法，我只好应了·”·邱新志嘴角一牵：“中国米其林主厨，一只手就数完了，能捞着一个，对话题和收视大有帮助。
不过啊，霍子安，要我是你，就会把'米其林'跟祖先的牌匾一样，高高地供起来，不让人随便碰随便摸·”·霍子安：“这话什么意思”·“你在路边随便摆个摊儿，有多跌份儿就不说了；上电视虽然出名快，但里面很多盘根错节的利益关系，你以为就上个节目，弄到后来，都不知道自己给谁打工呢。”
“啊”霍子安愣了愣，想要继续追问··邱新志却不往下说了·他本来就是为了嘲弄霍子安才点醒他的，现在目的已经达到。
霍子安瞪了邱新志一眼，心里想，这家伙说的也有道理·上电视这事，他确实是轻率了·以前有黎小南的团队给他打点，帮他避开很多雷区，现在他孤身一人，最多加上半个不靠谱的饭桶老鲍，怎么去应对京城复杂的形势，不掉坑儿里·作者有话要说：·必须严正声明：剧情纯属编造。
市面上的澳牛还是有很多好货的——要有一双火眼金睛和充裕的钱包就行··我自己做饭一般都选本土牛羊肉，主要觉得进口牛运输时间长，中间环节多，比较可能出差错。
而牛排最近基本是不做了，这种对食材和烹前工艺要求高的，在北京还是别踩坑了··越描越黑好像……·第40章 恶鬼的诘问·霍子安剪完头，去浴室里洗澡。
院子就剩下邱新志和由良辰·邱新志顿时觉得春风拂面，整个世界都暖洋洋的，无比美好··他把马扎挪了挪，更靠近由良辰一点儿·他有满肚子的话想对由良辰说，但一对上由良辰的眼睛，他又卡了壳儿。
他觉得无力，又觉得幸福，这种无法自主的沉溺感，他已经多久没感受过了在确认自己的- xing -取向之后，他经过了漫长而煎熬的心理斗争·他放纵自己去接受过，但结局非常惨痛，他觉得自己没有做错事，也没有对不起任何人，但还是免不了受到伤害。
此后他就明白了一个道理：这个世界是不在乎对和错的，而只在乎你在不在大多数人的标准里··因此他不仅要活在标准里，而且还要攀上这个标准的顶峰·他想站在上面，就为了证明这个标准有多么的不值钱——你看，只要我想，我就能变成这样的人，这有什么了不得的·这是他的一个小小的反抗，幼稚可笑，但他不知道还有什么别的办法。
现在只差一点点，他就要达到目的了——只要找个不错的女人结婚生子，他就会达到标准的成功的、正常的人生··可是那一天，大雪浇了他一身，他遇见了由良辰。
他也搞不懂为什么由良辰这么吸引他或者只是因为，由良辰恰巧在这个时间点出现在他快要达到目的而又最怀疑自己的时候·此后。
由良辰后背的鬼头，就像苦缠着他的修罗一样，时常在他梦里徘徊·恶鬼从不说话，但邱新志知道它要问什么··你费了这么大劲，到底图个什么呢步步为营的工作、走马灯般的饭局、一个不可能爱上的人，这就是你辛辛苦苦追赶，想要得到的东西吗恶鬼的眼睛看着他时，跟由良辰一模一样——分明就是在看着一个神经病嘛。
他是要躲开由良辰、躲开这些无益的诘问的·但无论上天怎么阻扰他接近这四合院，降下大雪、布了狗屎、摆满了三轮和钩子，他还是一次次地来到这里··无法自制。
他蹲了下来，逗弄老铁的脖子·老铁舒服地喵了一声··“这猫真丑，有一岁了吗”邱新志抬头看着由良辰··由良辰：“半岁不到。
吃得太好，顿顿吃海鱼，虽然岁数小，都成了这胡同的老大了·”邱新志还是第一次听由良辰说那么多话·不，应该说，两人还从来没这么平静地闲聊过呢。
·邱新志觉得暖风都渗进自己骨头里了，全身酥酥的·他又朝由良辰挪近了一些——·这一回，就让自己任- xing -一下吧··他把手伸进裤兜里，脑子里想了一遍要说的话，不禁有些紧张。
“你们周一休店”·“嗯·”·“要是你没别的事，我……”话刚开了个头，他的手机响了。
邱新志接了电话··听了几句，邱新志眉头皱了起来，提高声调：“吴总，您是说撤掉封面专题版都做一多半了，这时候换封面，编辑部要乱套了。”
那边的吴总道：“下印厂不是还有三天吗，时间够用了·这专题问题很多，绝对不能上·”·邱新志深吸一口气：“有人在您耳边吹风了”·“嘿，这还需要别人点炮吗你在这行都熬成精，怎么还犯这个浑呢，这几天公关、广告部，陆陆续续都找我告状来了。
进口牛肉这事儿，一棒子得打碎多少人的饭碗，咱不助纣为虐，也不能这时候落井下石啊，水井一堵，我们也得渴死，地下水脉都连着呢·”·“这还不叫助纣为虐，那些找你的公关，身上都有屎吧。”
吴总愣了愣，“老邱，你最近受了什么刺激，说话咋这么冲这专题一做，铁定得罪一水儿的品牌，这种□□，让三联、人物这种杂志去磕好了，我们不是向来不淌这浑水吗现在整个媒体环境有多差你又不是不知道，我们在里面算立得住了，但发行量和广告都在掉，这时候保守一点没坏处。”
都市情缘美食近水楼台·邱新志稳住自己的情绪，继续道：“就是因为什么都不敢做，所以才没人看了，吴总，这时候才不应该保守啊·进口肉我们时机掌握得刚刚好，出刊的时候，查处结果正好对外公布，各种消息和谣言会在网上传播，真真假假的，群众会想要确切的深入的信息。
这不是杂志赢得公信力的好时机吗”·吴总叹了口气，语气愈加严厉：“唉，你对，你有理，但不能做这社会不是对和错的问题——哎，我怎么觉得自己在跟中学生训话。
你是不是太累啦，不行的话，请假歇两天吧·”·邱新志听出了里面威胁的意思，不说话了··吴总笑了笑，转而安抚道：“这些年杂志有这样的成绩，多亏了你，我不是怀疑你的判断，但大环境就是这样，我们不能不低头。
现在大环境越来越糟糕了，到处都是戾气，你要出了格，大刀就砍你头上啦·”·邱新志沉默·吴总又道：“你要是怕时间太紧，没合适的选题，我这里倒是有一个。
W记快餐店想要跟我们合作做一期，明星、经费、采访内容他们都能帮忙搞定，很轻松·找俩编辑收拾一下材料，就能上了·”·“这是周年刊啊我们做快餐店广告合适吗”·“我觉得合适。”
邱新志没话了·他这才明白，集团总经理为什么踩着点找他撤封面了——吴总跟W记的关系密切，人情利益交缠，这事儿估计他都算好了，编辑部两天内肯定凑不了一封面，只有用他的选题。
他们一个管内容，一个管经营，按理吴总不能随便干涉选题·但吴总级别毕竟比他高，挣钱的又比花钱的说话有分量，邱新志选择了妥协·“好的，依您说的，换封面。”
吴总松了一口气，“辛苦啦·老邱，过几天一起吃顿饭吧，完了去放松放松，你最近绷太紧了·”·邱新志随便应酬了两句，挂了电话。
他情绪低落到极点，脑子里想的都是吴总的车轱辘话：现在大环境越来越糟糕了，你要出了格，大刀就砍你头上啦·他抬头看着天，就像上面真的悬着大刀。
他不知道出格要面对什么后果吗，用他来教训别说出格，他还没伸出鼻子去吸一口新鲜空气呢，就被大刀吓回到壳儿里去了··他这才知道自己有多怂。
他还以为自己是爬上了高峰，把标准人生踩在脚底，其实事实正好相反，他被这样的人生控制了，连回骂一句的勇气都没有，像以前做过的几百次那样，他选择了默默妥协。
一切都没有改变啊，就算他遇上了由良辰……·“诶，你没事吧”由良辰问··邱新志苦笑，失魂落魄道：“你这是在担心我吗”·“我……”由良辰蹲了下来，抓住他的手。
邱新志心跳都快要停止了，手背上都是由良辰的温暖··由良辰接着道：“我是担心你掐死老铁·”他把邱新志的手提起来，老铁愤怒地喵了一声，从邱新志的魔掌里逃脱，三两步跳上了墙头。
邱新志丧气道：“对不住·”他站了起来，又把手放进裤兜里·他本来准备约由良辰去看演出，但被电话打断了，勇气霎时间消失，越发的难以启齿。
“我想……”他看着由良辰，“你休息那天……”他磕磕绊绊的，就是说不全一句话··这时候，霍子安从浴室走了出来。
由良辰的目光立即就移到了霍子安的身上·霍子安五官本来就深邃，剪了头发后更是清朗俊秀，显得格外的精神··由良辰望着霍子安的眼神，邱新志都瞧在眼里，他犹如掉下悬崖又被人打了一闷棍，登时万念俱灰。
霍子安见邱新志还在院子里，不爽道：“大主编，这儿又晒又热，你去餐厅里等着吧·”·邱新志神色黯淡：“我不吃了，下次……要有下次再说。”
说完这话，邱新志走出了院子，并且心想，他跟这个餐厅真是犯冲啊，来一回倒霉一回，从来就没好事·或许他真不该靠近这里要不……要不以后还是别来了吧。
霍子安诧异地看着邱新志的背影，问由良辰：“你又得罪他了”·“我总共说不到三句话，”由良辰跟邱新志接触多了，对这个人的印象逐渐鲜明起来，觉得这人的有毛病的脑袋也不是那么难理解了，“他心情不好，没胃口吧。
过段时间心情好了，自个儿就回来了·”·霍子安乐了：“你当他野狗呢，饿了就回来吃饭诶，他不回来最好，挑三拣四的，看什么都不满意，除了——”·“嗯”·霍子安指了指他，意味深长地牵嘴笑道：“除了对你。”
·由良辰愣了愣，却见霍子安已经一边打着喷嚏，一边走回厨房了··作者有话要说：·这一部分可能写得不太清楚，解释一下·简略来说，媒体通常分为经营和采编两部分，经营找钱、找广告，采编专管内容。
理论上，两部门是一边大，为了内容的独立和廉洁，经营是不该左右编辑工作的·但这是理论上·现在纸媒日子难过，好多媒体都守不住线了··跑个题，最近还有某企状告财经杂志，说记者编辑去找企业老总，要老总接受他们的投资提案，否则就会黑他们。
这场景想起来就匪夷所思·就想说，媒体并没有那么大能量，要平衡各方关系已经够难了，并不能说黑谁就黑谁··心疼大主编一下下··第41章 间接亲嘴·录节目远没霍子安想的简单，录制前的开会协调工作，就花去了他不少时间。
他自己这边也得策划、筹备食材、勘查地点等·经过了慎重讨论，他们决定汉堡定价不能太高，因此没有采取魏国恩提出的使用进口澳洲牛肉的建议，而是像平时那样，用老鲍推荐的本地黄牛。
牛肉在近郊处理，大部分都送往牛街，小部分流散到城里的菜市场和餐馆··都市情缘美食近水楼台·汉堡的形式也尽量朴实，方便现场快速- cao -作·但霍子安觉得卖普通的汉堡太没劲了，他事必精细的强迫症发作，在细节上下了许多功夫。
汉堡的面包加了黑麦、啤酒和红糖来烘烤，切开时香气扑鼻，也比普通汉堡面包多了天然的甜味·几种蔬菜分别用腌、烤、煮或煎制处理过，避免了生菜的生涩，洋葱做成了焦糖洋葱，充分煮出了洋葱的甜香。
奶酪用的是本地奶酪匠人做的新鲜奶酪，而放弃了超市的奶酪片··两指厚的肉饼在铁板上煎制，保持里面的汁水丰盈，煎到两面焦黄后，铺上柔软的奶酪薄片·奶酪很快就变成半融化状，和牛肉饼一起放在用黄油烤过的面包上，再层层堆着切细的蔬菜，挤上芥末酱和番茄酱，焦糖洋葱摊在上面；为了避免蔬菜和酱汁洇软了面包，洋葱上放了一层类似煎饼薄脆的土豆脆饼。
合上面包，裹在白色的油纸里，完成··欧吉：“好吃”·魏国恩吃了一大口，兴奋道：“好吃好吃真的甩快餐厅十条街，就是一个汉堡卖80多块的正式餐厅，也没做得那么好的。”
“原来汉堡可以做出这个味道，”周冬曦瞪大了眼睛，“要是快餐店能做到这样，就没人去大餐馆吃饭了”·老鲍舔舔嘴唇：“快餐店做不了这样，精耕细作的东西，都很难量化。
就说这么厚的肉饼吧，要煎到什么程度，大厨师才能掌握好分寸·这就是fine dining跟快餐的区别，同样的东西做出来就是不一样·”·“味道丰满，但是一点都不腻。
就是有个问题，”陈朗心对霍子安道：“肉饼汁水很多，拿着吃会流到手上衣服上，很狼狈·”·霍子安沉思：“那再加上一层纸”·“纸不管用，”由良辰答道，“垫个盒子吧。”
“对”老鲍马上回应：“这些就让节目组去准备，他们能在盒子上印logo做节目推广，我们能节省成本·”这次比赛不止比人气，还要最后核算盈亏。
陈朗心点头：“没错，能蹭就蹭·诶，老鲍，你这么会算，为什么做啥生意都黄呢”·老鲍深沉道：“这就跟交女朋友一样，姑娘再好，也不能穷尽她的好处，总得给人留一口啊。
我就是心肠软，给人留的口太大，结果被人一口咬走了·”·众人笑骂：“你他妈活该”·杨柳絮飞扬，京城里像下着罕见的鹅毛大雪。
这一天，餐馆休息一日，霍子安带着他的人，一大早到了三里屯··导演见到霍子安，惊道：“老师，您感冒了吗”·霍子安隔着棉口罩，声音混浊：“过敏。
我怕柳絮·”·导演“唉”了一声，“柳絮是挺烦人的·不过，您戴着口罩，怎么录节目呢”·“哦我用手做，又不是口做，为什么录不了节目”·导演没法，直接道：“霍老师，您长这么帅，不让观众看合适吗”·霍子安的眼睛笑了，“不合适也没办法，”他从左耳打开口罩，指着鼻子道，“你看我……”一句话没完，打了个大喷嚏，直接喷导演脸上了。
霍子安赶紧道歉，“对……对不……”又一个大喷嚏··导演抹了抹脸，投降道：“我错了，您愿意戴就戴吧·”他记得霍子安下面的服务员也很帅，退而求其次，到时候多给他些镜头好了。
岂知他一转头，发现服务员也戴着口罩·“你……你……您也过敏吗”·由良辰揭开口罩，正要说话，导演连连摆手，躲开道：“没事没事，您戴着吧，戴着”·导演苦恼极了，霍子安是这次重头的拍摄对象，除了米其林的头衔，也因为他长得够好看。
他认为这次会捧出个明星主厨的·现在可怎么好，看点少了一大半·这时候，齐怀宇带着他的团队浩浩荡荡来了·他穿着洁白的厨师服，花白头发梳成了怒发冲冠，底下的人皆穿着整齐制服及燕尾服，走路带风，气势逼人。
导演精神一振，心道：这才像话嘛一会儿多拍红磨坊那边吧··霍子安看着由良辰的大嘴巴大舌头，笑道：“你的口罩可比我的酷多了。”
“那我跟你换”·霍子安听了这话，心里一荡，眼睛亮晶晶的，脑袋热烘烘的，脱口而出：“那算不算间接亲嘴呢”·话一出口，霍子安就想抽自己一百下，为什么最近老管不住自己，心里话哗哗地自动往外吐呢但说什么都太迟了，由良辰已经转过脸去，蹲在地上。
霍子安硬着头皮蹲在他旁边，想要说两句玩笑话开脱，却见由良辰把手伸进纸盒里，好像在翻找什么··找到了·他转过脸来，举起了一支笔··霍子安看着由良辰不怀好意的眼神，心惊胆跳，不知道由良辰要怎么收拾自己。
却听由良辰道：“亲嘴吗你没有嘴怎么亲啊我给你画一个”托着霍子安的脑袋，就在口罩上乱涂起来。
霍子安挣扎：“别玩了，痒死了·”·由良辰大笑，捧着他的脸胡乱亲了下去·虽然隔着两层口罩，但霍子安脑袋都要爆炸了，又是慌乱，又是兴奋，一边抗拒着由良辰，一边又想直接把他扑倒了，抱在怀里胡作非为。
·两人玩得正嗨时，编导和周冬曦走了过来·周冬曦：“子安大哥，你们在干嘛”·霍子安推开由良辰，整了整衣服，严肃着脸道：“做准备工作”·周冬曦爆笑：“哥哥，你的口罩是怎么回事啊长出獠牙了啊。”
霍子安就知道由良辰画不出什么好东西，指着由良辰道，“他手贱!”·周冬曦哈哈大笑·霍子安偶尔会露出点童心，但良辰哥哥通常都很酷的啊，怎么也疯起来了·“别磨蹭了，”霍子安调整了呼吸，接着站了起来，为了掩盖自己的尴尬以及身体那火热的反应，气势如虹地喊了一声：“开工”·都市情缘美食近水楼台·他们早就踩好了点，想好了怎么部署。
在摄影机的跟拍下，他们很快把摊子支了起来··由良辰的经验起了不少作用·寻找地点时，他告诉他们不能找人流太集中的地方，像车站，人虽然很多，但不太容易分出客人和闲人，也很难划出自己的领域，会出现很多安全隐患；也不能找整条街都是餐馆食店的，因为逛街的人多半想找个休息歇脚的地方，才会去到餐饮区域，而摊子没有座位，通常会被略过。
反而是那种有很多公共座椅的休息区，更会让人想买汉堡吃··霍子安这次真是涨知识了，原来摆摊有那么多需要注意的细节，由良辰在这方面真是观察入微，包括摊子的面积、火源和电源的保护、该摆出什么收起什么、怎么摆最顺手、备餐的节奏、价格和成本的平衡，甚至背光逆光等。
最后他建议摊子摆在个靠近果汁店的位置·这个地方稍微有点偏，在商场的一条横向小巷里·周冬曦有点奇怪，不知道为什么不选在广场上，公共座椅更多，而且人流络绎不绝。
由良辰煞有介事道，小巷的长短、位置和风向正好合适··欧吉大为佩服：“风向有关系的，肉的味道”日本人习惯对每个细节研究透彻，摆个摊要注意风向、背景色、地砖材质这类的小事情，他觉得没什么出奇的。
没想到由良辰轻轻摇了头：“这一片儿都走遍了，就这里没什么柳絮·”·霍子安打了个大大的喷嚏，顿时觉得漫天柳絮也没那么讨厌了··大清早的三里屯，都是上班的人流，游客和逛街的人还没出现。
但已经有看到广告宣传，大早就来排队吃汉堡的··霍子安的口罩上画了个獠牙后，导演组意外地找到了萌点，一堆摄影机围了过来·编导不停的问问题，霍子安烦不胜烦，而且特别想喝咖啡，就支使由良辰道：“去星巴克帮我买杯美式，半袋糖，奶另外……不，还是加豆浆吧。”
由良辰正要走，却看见齐怀宇带着一班手下过来了，离老远就热情洋溢地喊道：“米其林大厨，我来探班啦”后面的喽啰放下了咖啡和汉堡，这动静惹得十多台摄影机围了过来。·陈朗心跟同样在旁边看热闹的老鲍道：“真会给自己加戏。”
老鲍：“我喜欢他的头发，帅死了，比国贸三期还高·到底怎么做到的”·陈朗心认真道：“首先泡在明胶里，然后把头塞进漏斗，冰箱里冻两小时，应该就差不多了。”
老鲍竖起大拇指，“不愧为世界冠军甜点师，一看就知道怎么制作·这个大厨真是块好材料啊，帅，真帅”·齐怀宇确实是块好材料，俗称的有综艺感。
他打完招呼后，一把抱住了霍子安，抱完了还觉得不够，指着霍子安的口罩道，“子安，你太可爱了”，然后结结实实地吻了过去··这个吻跟由良辰的厮磨乱蹭不同，是实实在在的一个吻，霍子安隔着口罩都能感觉到他厚嘴唇的温度，- shi -- shi -软软的——他特么不会伸出了舌头吧·霍子安双眼圆睁，满脸通红，忍不住把口罩脱了，就想扔齐怀宇脸上。
可是他的鼻子太不经撩，一接触到空气，就连连打喷嚏··齐怀宇笑得前抑后合，觉得自己将了霍子安一军··老鲍看不过去了，对陈朗心叹道：“子安这次太逊了，我去给他解围。”
他踏步向前，抱住了齐怀宇·齐怀宇正想问“你谁啊”，老鲍已经大声说：“我真喜欢你，你的发型太他妈帅了，”伸手去撸了一把，把国贸三期夷为了平地，“我是你的粉丝，给我签个名吧。”
在摄影机的包围下，齐怀宇没法发飙，只好拿起随身携带的笔，给老鲍签在了衣服上··霍子安得以喘口气，倚在墙边直揉鼻子·由良辰给他递了咖啡，说道：“半袋糖，没加奶。”
霍子安接过了纸杯，看见由良辰似笑非笑的神情，不知怎么的，脸更红了·由良辰觉得好玩，凑近他耳边轻声道：“我亲了你半天都没事，他亲一个你就不行了”·霍子安一口咖啡差点喷出来，望着由良辰，哀怨道：“他这叫亲吗，我觉得被斗牛犬舔了一大口。”
心里想的却是：“你怎知道我没事，你再来亲亲看，伸出舌头……”·想到这里，他又有反应了，赶紧喝下一大口咖啡，远离由良辰··作者有话要说：·标题党……·第42章 变幻莫测·齐怀宇闹了一轮后，开始做正事：向霍子安介绍他创作的“春天花花世界五彩大汉堡”。
汉堡面包做成了五色花瓣的模样，可爱美艳，里面还夹了真正的鲜花·肉是进口的澳大利亚安格斯牛肉，蔬菜里加入了孟加拉蟹的肉，和清淡的ricotta奶酪组成了秾纤合度的美貌汉堡。
齐怀宇把倒塌的头发往后一扫，道：“子安大厨，你试试，给点意见·”·霍子安尝了，赞道：“不错，很清新·花的香味没有掩盖牛肉的味道，反而能中和红肉的油腻感。
螃蟹肉很甜，鲜味有层次·ricotta用得很出色，替代了浓厚的酱和味重的奶酪，汉堡的轻盈感突出，跟我吃过的汉堡都不一样，创意真的很好·”·齐怀宇以为霍子安会用几句场面话敷衍过去，没想到他那么细致认真地赞赏了他的作品，高兴得紧紧搂着他的肩膀。
霍子安是惊弓之鸟，看到他肉肉的嘴唇，赶紧向旁边挪远一点··齐怀宇完全没注意霍子安的反应，只是忙着对摄影机发言：“现在有很多不懂行的人，说米其林名不副实，但你看见了，米其林大厨的见识和视野，确实比很多人要高。
这个节目，输赢不重要，最重要的是展示不同厨师的碰撞、火花……喂，子安大厨，你去哪里”·霍子安头也不回：“我……我上厕所，你继续。”
他一边逃，一边想：这齐怀宇要折腾到什么时候，要不跟由良辰去吃个早点再回来·等他回来时，摊子却发生了大变化·一个巨大的背景板立在了后面，桌子和黑板上，也贴了广告。
都市情缘美食近水楼台·霍子安一脸惊愕，问编导：“怎么回事”·“哦，霍老师，刚才三环大堵车，背景板刚送过来，不影响您的布局吧”·“不，不是，我是问，为什么有这么大的W记广告”·“W记是我们的独家冠名商啊。
对了，一会儿能请您录一条视频吗，就说您对W记的印象吧，有故事就更好了·”·霍子安不做声·编导见他不大高兴的样子，连忙道：“您不吃快餐是吧，也是，像您这样的大厨师，怎么会去W记啃汉堡呢。
其实呢，你就随便说两句不痛不痒的话就好了，不行的话，我们帮你编几句”·霍子安皱眉：“快餐我上学时常吃……不，关键是，我觉得这么做广告不太妥，我从来没听你们说过什么赞助商，现在怎么冒出来了”·周冬曦在旁边插嘴，“子安大哥，不只是这块大板，他们在汉堡的盒子上也印了W的logo。”
装汉堡的纸盒，是和背景板一起送过来的·霍子安拿过来一看，心凉了半截，盒子里的广告干脆印上了“米其林”三个大字，一眼看上去，W和米其林的字型和字号是一样的，就像W和米其林合作，推出了一个新产品似的。
霍子安这才幡然醒悟——制作公司把自己“卖”给了快餐品牌·
（本页完）
·由良辰道：“门一直开着，你自个儿坐会儿，我买包烟就回来·”·女孩爽快应道：“好，回见”·门是开着的，里头连灯都没打开，静悄悄的、暗沉沉的。
女孩走进门来，找到了按钮，轻轻一按，顶灯、- she -灯和壁灯一盏盏亮了起来·木桌椅在暖黄的灯下，像是刚受到日照的幽林里的林木·瓶子里插着几支连翘，灿烂烂地漏到了桌子上来；墙上的架子不像别的餐厅那样摆着画框或调料瓶，而是一个个玻璃小罐子，里面装着萝卜、洋葱或大葱，顶上萌出了翠绿绿的苗。
一只小灰猫从通向院子的门外露出了头，傲慢地看了看，又退回院子里去了··没有人，但这小小空间却让她感到了安心——这是一个有什么东西正在静静地、慢慢地生长的地方啊。
她是大三的学生，平时在中式快餐店里打工·那里每天都闹腾腾的，充满了各种声音和气味，但面对一大堆食物时，客人永远在刷着手机，他们在那里，他们其实都不在那里。
所以，她常常觉得那个快餐店寂寞得可怕··快餐店每天都要扔掉很多食物，她看着这一堆堆的米饭和肉菜倒进泔水桶时，就恶心得难受·有一阵子，她什么都吃不下，因为害怕得厌食症，她开始到外面到处觅食。
便宜的贵的，她一家家地吃过去，有时候开心，有时候失望，但无论这些餐馆能给她怎样的体验，她最后还是得回去闹哄哄的、满是泔水桶的餐厅·她把兼职打工的钱都花在了吃上面，她心里知道，这种探险很快就要结束了，说到底，这本不该是她享有的世界啊。
“早啊，”霍子安从厨房走出来，跟她打了个招呼，却见她眼眶润- shi -·“你没事吧”子安问道··女孩吃了一惊，赶紧揉揉鼻子，笑道：“大厨，我有事啊。
我从早上五点开始上班到现在，连水都没时间喝呢，现在饿坏了”·“今天有龙虾，试试吗”·女孩欢快道：“好啊。”
她坐了一会儿，牛尾汤送上来了·戳开了上面那层酥皮，露出了底下深褐色的汤，洋葱的甜香升腾而起，尝了一口，这汤不像之前喝过的那样厚重，反而充满了植物的甘甜味。
那酥皮夹了青葱的，像是轻盈掉渣的葱油饼··女孩深深地吸着香气，觉得满足·这才是真正她向往的餐厅，环境温暖宁静，像个小小的舞台，上面只有她和散发着热气的食物……··都市情缘美食近水楼台“这餐厅这么小啊”两男两女走了进来，一个男的对旁边的胖子大声道：“你往这儿一坐，别人都甭进来，塞得满满当当的。”
胖子笑骂：“我- cao -服务员，四个人，给我们找个宽点儿的位子·”·舞台消失了，女孩的宁静破了洞，冒着烟·她喝了一口牛尾汤，喝得太急，差点噎到。
四人扰扰嚷嚷地坐下了，其中一短发女子道：“帅哥，就你一个服务员吗”·“嗯，”由良辰简短回答了，给他们菜单·胖子看到菜单，立马急了，“喂，就这一页啊，加上价格都不够一百字啊喂，我靠，711的选择都比你们多。”
短发女子道：“这种餐厅都这样，贵精不贵多·”·“甭跟他废话，”另一个男子笑道：“老朱嘛，就一吃盒饭的主·”·“这价钱，真够我吃一个月盒饭的了。”
喝完了牛尾汤，由良辰给女孩端来了炖蛋·用菌汤来蒸炖的鸡蛋，表面细滑如镜，旁边配了拌了海苔丝的炸樱花虾·划开蛋羹，发现里面埋着带子、笋粒和豌豆泥。
女孩特别喜欢这餐厅的摆盘，从不把最贵的食材堆在明面上，表面简洁、线条凌厉，像是现代美术馆的建筑设计，但里面总给人意料之外的温润味道··“是这里吧”又有两个女人走了进来。
“咱这儿是米其林餐厅”其中一人问··北京没有米其林餐厅，但由良辰知道她们是冲霍子安来的，随便答道：“嗯，我们主厨是。”
“哎呦喂，你们这儿真够难找的，我们拿着导航绕了半小时是不是网上的地址错了，赶紧改去吧·”·由良辰不知道网上什么地址，道：“您问人鼓楼广场东边的公厕在哪儿就行，我们在厕所斜对面。”
“还真是，”女人笑道·“不过地址总不能写\'人民公厕对面\'吧，多味儿啊·”两人一起乐了··女孩把蛋羹一口咽下，顿时觉得滋味复杂起来。
她觉得奇怪，光顾这餐厅三四次，还从没见过一下子走进这么多客人呢··等她的主菜龙虾上来时，店里已经爆满了·由良辰一人应付二十几人，跟陀螺似的团团转，但他- xing -子从来不急，来一件事就做一件事，来十件事就看他记得哪件，不记得拉倒。
没过一会儿，餐厅就闹哄哄的，叫嚷、抱怨和闲聊说笑混杂在一起，比快餐厅店还要乱··女孩龙虾都咽不进去了，听着此起彼伏的喧闹声，她对由良辰道：“呃……要不要帮忙”·由良辰：“不用。
你嫌吵吧，”他见女孩孤零零占一桌子，分外引人瞩目，怕她觉得不自在，于是从口袋拿出随身携带的iPod，放到她手边，“嫌吵就听音乐吧·坐着好好吃饭。”
女孩一听这语气，娇笑道，“你怎么老把我当小孩哄”·由良辰笑了笑，忙去了··她心底暖洋洋的，脸有点发热，把耳机塞进耳朵里，看着由良辰的背影，轻轻按了一下开关——·轰的一下，电吉他和鼓声热烈地扑向她，电闪雷鸣，犹如暴风雨将至。
主唱一开口，她脸都绿了，这音乐够得上外面一百倍的分贝好吗，别说好好吃饭，她连刀叉都拿不稳了·女孩真的吃不下去了·她擦了擦嘴，觉得整个世界都变了个样儿。
就连那些顶着缨苗的胡萝卜，已经不是一副清新可人的样子，而是成了一个个朋克，梳着各种吊炸天的发型，正在玻璃瓶里嘲弄这个胡搅蛮缠的世界——那些油乎乎的白菜、泔水桶、吸着冰红茶的客人、711、人民公厕，她五点就起床了，脑子开始变得浑浊沉重，却被摇滚的怒吼喊醒了·她再也忍受不了她喜爱的餐厅变得嘈杂凌乱，站了起来，就着摇滚乐，抓着由良辰手上的水瓶道，“我来你忙别的吧。”
由良辰愣了愣，被她的气势所慑，把水瓶给了她··她整理了一下衣襟，走向新来的一桌客人·在快餐厅练就的职业素养，此时发挥了作用··客人问道：“小姑娘，除了菜单这些，能另外给我做点别的吗”·“您想吃什么”·“意大利面有吗，番茄肉酱意面。”
“番茄肉酱没有，海鲜意面行吗”·“啊，行吧·”·“不过，我还是建议你点龙虾吧，意面上的龙虾就半只，价格也没差多少，还不如光吃龙虾值得呢。”
“嗯，也是·”·“我再送你牛尾汤吧，再加个100元，还有前菜和甜点呢·”·“哟，那不还是点的套餐吗”·“套餐是主厨精心设计过的，都是当季最好的食材，营养均衡，也是最划算的嘛。”
“那……好吧·”·有了女孩的帮忙，外场稍微稳定了下来，霍子安本来就要出去帮忙由良辰，此时大大松了一口气··魏国恩高兴道：“终于上人了老师我说了吧，网络的宣传最管用了。”
霍子安问道：“这些人都是看了网络的信息，才找上门来的难怪一下子多了这么多人·”·“肯定的啊，昨天下午发布的，您看效果，真是立竿见影。”
他对自己的这个贡献满意极了··霍子安看着闹腾的外场，暗暗担忧，这可不是什么好事儿·第29章 垃圾店员·午餐之后，连着忙碌的晚餐。
然后是更忙碌的第二天、第三天……·餐厅开始有了预约，开始有人排队·人来来往往，唯独女孩留了下来·她成了餐厅的第二名服务员··为了在餐厅工作，她甚至放弃了学校的实习安排，宁愿延长一学期。
霍子安得知她是在一间挺好的高校学习建筑，对她这样的外地学生来说，要考进去不容易·他问道：“这会影响你毕业吧”·都市情缘美食近水楼台·周冬曦笑了笑：“那当然啦。
不过没关系，就算毕业了，也就那样：找个人结婚，两人混得好点，就在市里买房，混得差点，就在郊区买房；然后找份稳定工作，要不就吃外卖，要不就带便当，生活就是——”她把手臂在眼前伸长，“一眼看得到头。
大厨哥哥，这很恐怖是吗”·霍子安不置可否，只是道：“你在这里工作，也不一定有别的出路·”·“啊，我知道，我没有什么不切实际的幻想，就是想躲一躲。
我会用一切手段，逃课、作弊、贿赂、威逼se诱……什么都行，一边工作，一边完成学业哒，你就收留我嘛·”·霍子安笑道：“我当然愿意收你，不过……”·“你放心，我不会告诉我爸爸妈妈的，他们一定不会找你麻烦。”
霍子安无奈，他这是拐带少女还是怎么的周冬曦甜甜一笑，也不等子安回应，元气满满地道：“多谢老板，我会努力工作的”·周冬曦来了之后，餐厅变得越加生气勃勃了。
她平易近人、工作积极，跟由良辰一热一冷，是两个极端··魏国恩是最高兴的那个·一来餐厅有了个萌妹子，工作变得有趣多了，另外他觉得自己立了大功，把餐厅的营业带上了正轨。
餐厅的上座率确实在暴涨，有时侯周冬曦光是接预定和咨询电话，就不用干别的了·霍子安在好几家世界知名餐厅工作过，还从没见过这种情况，不由得非常好奇。
霍子安问魏国恩，“网上挂个信息就能引来那么多人那也太厉害了·”·魏国恩笑道：“主要还是因为老师的名气和手艺。
现在这社会，渠道太多了，只要底子好、有实力，稍微- cao -作一下就能火起来啦”·“我可以看看那个Apps吗”·魏国恩打开手机的应用程序，翻开了餐厅的主页。
那是一个相当流行的餐厅评论、预定和团购平台，霍子安在上海也翻看过·稍微浏览，他大吃一惊，餐厅评论竟然高达两百多条·翻到最初的几页，都是一色的好评，而且日期是在上座率暴涨之前的。
霍子安脸沉了下来，问道：“这些评论是怎么回事我不记得那时候有那么多人来吃饭，而且吃了之后都上网评论了”·魏国恩担心霍子安不允许这种做法，所以一开始没有详细交代；但现在既然有了好的结果，他觉得自己有底气了，就直说不讳：“那些评论，是找人刷的口碑。
人都是从众的，好评的人多了，就会有人来吃，然后口碑很快滚成大雪球·再说了，那一堆评论也不算是假的，都是我听了客人的回馈，请人加工出来的啊·所以，这不是造假，而是把评论传播出去，帮助外面的人了解我们。
双赢啊”·霍子安深深吁了一口气，都不知道说什么好了·他看那些评论，有些确实是客人说过的不假，但有一半却是毫无根据的啊·最大的问题是行文方式，完全的盛赞、浮浅的夸耀，那是对高级餐厅不了解才会这么写的。
·他对魏国恩道：“我们的餐厅，不能这样宣传·”·“子安老师，您不了解中国，咱人那么多，不用点方法，很难出头”·“方法可以用，但不是这种方法。”
霍子安觉得这完全不能妥协，按捺着心烦意乱解释道：“人选餐厅，餐厅也在选人，这么浮夸的广告，只会招来不明所以的客人·”·“我不同意，”魏国恩觉得霍子安是在挑刺儿了，有点不高兴道：“这么说，不懂法餐的人，就不能来咱餐厅吃饭了吗”·“不是谁都可以来，但不能带着不切实际的期待来。”
霍子安的目光扫过“北京- xing -价比最高的餐厅”、'“改变我三观的好味道”、“最美的胡同餐厅”这些句子，就觉得吃了苍蝇似的，“我们根本达不到他们的要求啊”·魏国恩：“唉，您太较真儿了，谁会把这些话当真。
我说，最重要是结果，现在餐厅火了，结果就是好的”·霍子安把手机还给魏国恩，“并不好，你看看最新的评论吧·”·魏国恩心下不爽，但还是依言看了评论。
这几天的评论都是真实的，毁誉参半，其中有几条骂得最狠：·“这特么就是个大坑，说好的送酒，贵店不送，那好吧，老子喝水行不好家伙，一结账，四杯水一百大元，比特么啤酒还贵贵店咋不直接去打劫啊”·“\\\'我要番茄意面\\\'，\\\'没有番茄意面\\\'，\\\'那你们有什么面\\\'，\\\'没有面\\\'；\\\'那我要海鲜烩饭\\\'，\\\'没有海鲜烩饭\\\'，\\\'那你们有什么饭\\\'，\\\'没有饭\\\'；\\\'那就火腿三明治吧\\\'，\\\'没有火腿三明治\\\'，\\\'那你们有什么三明治\\\'，\\\'没有三明治\\\'。
纳尼一个西餐厅居然没有意面、三明治、烩饭那你们到底卖什么吧妹子甜甜一笑，\\\'不过你可以要个套餐，把沙拉、牛排夹进面包就好了，那不就是一三明治吗，还送土豆汤哦。
\\\'我会告诉你，我最后屈服在妹子的酒窝里了吗”·“除了服务员超帅，一无是处·”·魏国恩浏览着评论，脸色- yin -晴不定。
他琢磨：要不让人再刷几个好评看来只是开头刷好评是不够的，中间还得维持啊·噢不，直接把这些差评都删掉吧·北京下起了雪，而且比冬天的任何一场雪都要持久。
绵绵密密地下了一天一夜后，门口石狮子都积了雪，白了头··这两天客流开始减少了，再加上下大雪，店面又恢复了冷冷清清的状态··由良辰拿着扫帚，在门口清理积雪。
雪花落到他的黑发和黑色衬衫上，眨了眨眼，连睫毛都- shi -了··由良辰仰起头，雪花细密地落在了他的脸颊上，如棉絮般无声无息·他看见招牌上也积了雪，爬上了凳子，伸长手臂去扫除雪花。
都市情缘美食近水楼台·哗啦一下，雪成片掉落·这时，一人正走进店里，低头看着手机，不提防雪片落了下来，淋了个正着·他吓了一跳，双手下意识地挡了挡，却忽略了脚底，被台阶拌了一下，撞向由良辰。
由良辰见机快，从凳子上跳了下来，眼见这男人要扑个狗吃屎，他又赶紧伸出手抱住他·但雪地本来就滑，两个男人的重量加在一起，他哪里撑得住结果双双往后仰倒，由良辰的后背直接撞石狮子上，疼得他“哎呦”叫了出来，眉头皱成了山。
那男人很快站稳了，先查看身上的衣服有没有凌乱，再抬眼看由良辰·由良辰直起身，问道：“您没事儿吧”·男人怔了怔，随后他看见了地上的落雪和扫帚，下巴一扬，不悦道：“是你扫的雪吧怎么不看看周围有没有人”·由良辰上下打量了他一眼，然后慢悠悠转身进店里，一边道：“嗓子这么亮，看来没受伤。
是吃饭的吗进来吧，开门了·”·那人又是一怔·这黑衣男敢情是餐厅的服务员他纵横京城餐厅十多年，吊炸天的服务员不是没见过，但要不是老牌国营店的老员工，就是那种一开一千间的连锁店店员，在高级法餐厅，他还是第一次见到这种服务态度的·他听说了很多流言蜚语，对这家餐厅本来就没好感，见了由良辰后，更断定这餐厅连服务员都没培训好，多半又是那种打一枪换一炮的垃圾饭店。
由良辰给他拿了菜单，问道：“要矿泉水，还是普通水”·“圣培露·”·“这是要收费的，250毫升25元·”·那人抬头皱眉：“要收费我知道。”
他挺直了后背，然后以不可思议的眼光看着由良辰：“你们老板没教过你，跟客人直接说价格，会让客人感觉你瞧不起他，而受到了冒犯吗”·由良辰没回答他的问题，只是说：“您知道就行。
是等您的同伴过来再点餐吧有什么需要叫我·”转身回到了后厨··看着由良辰又一次留给他的背影，他的火气腾腾往上升·要是他手上有一双筷子的话，他就可以“啪”一下把它折断，解解气，但他手上只有一张纸，就算揉成一团再扔到那服务员脸上，他也觉不出疼啊·他对自己说，邱新志，冷静……这种垃圾餐厅垃圾店员京城还少吗，他有的是办法让他们滚蛋。
他一边想，一边把垂到桌边的小黄花拔了下来，碾压到餐桌上··由良辰捧着装了柠檬片的玻璃杯和一瓶冰凉的矿泉水，走到桌旁，拧开瓶盖，就要把水倒进杯里·邱新志赶紧阻止道：“不要倒杯里。”
由良辰一愣，“您要对瓶儿吹吗”停下了手··邱新志给了由良辰一个幽怨的表情·由良辰道：“啊，您要吸管，稍等。”
“别走”见由良辰又要转身，邱新志终于忍不住喊了出来，“我不要柠檬我对果酸过敏，你给人上吃的喝的，不应该先问清楚吗”·“不要柠檬好。”
“不是好不好的问题，”邱新志觉得脑门冒着火，“我要吃了柑橘类的东西，会过敏，会全身发红，从这里，到这里，到这里——”他指了指脸，又指了指胸膛、腹部……·由良辰的目光顺着他的手指，一路往下。
邱新志本来说到兴头上，察觉了由良辰的视线，突然就噎住了，说不出话来··他深呼吸一下，顺了顺气，然后无奈道：“给我换个杯子吧·”·作者有话要说：·人选餐厅，餐厅也在选人，我觉得，高级餐厅还是有门槛的。
高级餐馆（说的是fine dining,中文好像没有太对应的翻译，但它不是指高档，而是精细的意思吧）的菜品一般都很费事，技术复杂，成本很多花在人力和创意上，讲究整体的用餐体验。
上海的Ultraviolet，人均都到5000块了，吃什么能吃回来这钱啊但还是很多人排队，因为主厨在视觉、嗅觉、听觉和味觉上做了很多新鲜的尝试··如果纯粹讲- xing -价比、好味道、大鱼大肉什么的，高级餐厅真的不是首选。
像霍子安这种规模小的餐厅，更是要挑人的·打个不合适的比喻，就像文艺片一定要硬塞到商业院线那样，那些想要放松的观众看到了不骂一声“我- cao -”吗，不是产品出了问题，而是投放宣传不对了。
文艺片就该有自己的艺术院线吧··第30章 鬼头纹身·邱新志心里堵得慌，要不是约了人，他真想起身就走，也给由良辰留个背影··还好他的饭搭子很快就出现了。
陈朗心扫了扫身上的雪，稍微整理头发，走进了餐厅·她连妆都没化，随意穿了件高领毛衣和牛仔裤，漫不经心地四处扫视··见到邱新志，她很意外，问道：“是你”·邱新志左右看了看，怪道：“这里难道还有别人”·餐厅只有他一桌客人。
陈朗心抿了抿嘴——这次的对象还挺帅，不只相貌俊雅，穿衣的品味也很顺眼·不过这装模作样的傲慢语气是怎么回事难道做文化工作的人都不会好好说话吗·她伸出手：“我是陈朗心，你就是邱新志”·邱新志跟她握了握手，觉得她的手冰凉凉的，暗暗皱了眉。
陈朗心叫道：“由良辰”·由良辰走了出来，看到两人坐了一桌，心下了然：原来又是她的相亲对象·陈朗心跟霍子安混熟之后，几乎每星期都会带个男人过来，说是相亲，但也没见有什么下文。
“今天好冷清啊·霍子安在吗”·“在·”·听到这个答案，她就安心了·笑道，“这顿饭由主厨安排吧，先给我杯咖啡，我冻坏了。”
由良辰应了··邱新志心里更堵，冷冷一笑：“你不问问我要吃什么，直接给我拿主意了”·都市情缘美食近水楼台·陈朗心直接道：“这里的主厨很棒的，做什么都好吃。
对了，你是圈内人，应该听过霍子安吧，国内最年轻的米其林主厨，你把自己交给他就行，不会出错的·”·邱新志摇头：“就算是米其林也有兑水的时候，我谁都不相信，只相信自己的舌头。
而且你的品味，我真的不敢苟同·”·“咦”陈朗心皱了皱鼻子，觉得这男人有够讨厌的·她对各种奇葩的相亲对象早就免疫了，能一边敷衍着，一边对着美食大快朵颐。
但她有不好的预感，说不好这男的会冲破她的底线，让她倒尽胃口··果然，等咖啡上来之后，他第一句话就问：“你做什么工作”·陈朗心：“无业。”
“无业”邱新志简直不敢相信，“你看上去离退休还有二十好几年吧，怎么就不工作了”·陈朗心没好气道：“邱老师，工作不工作，是个人选择，没必要对别人交代；不过你要想知道原因的话，我可以告诉你——找合适的对象很难，找合适的工作也很难，要是我一边找工作、一边找对象，岂不是难上加难生命苦短，我可不想这样折磨自己。”
邱新志觉得，这是他听过最无赖、最可笑的理由了·他毫不留情地笑了出来，“陈小姐，我告诉你，正好相反，你现在没工作，也没对象可以付出，对这个社会来说，存在价值等于零。
而且年龄越大，时间越长，这个零还会变成负数·你怎么可以理直气壮地让自己变成社会的负数，拖其他人的后腿”·陈朗心瞪大眼睛，想要怼回去，邱新志却不给她说话时间，扔出了一句：“我的妻子，一定要有工作，而且工资不能低于我一半。
我并没有义务去供养社会的负数·”·陈朗心真想翻桌子，但她忍了下来，嘲道：“那祝你早日找到理想的老婆”话到这里，这场相亲该要吹了，可是由良辰恰好拿来了面包和黄油，放在两人之间。
闻到了食物的香气，两人都不想走了，心里都想，姑且忍耐一下吧，吃饱了再散伙··由良辰转头看向邱新志，指了指他的肚子，“主厨让我问您，您除了这里会红之外，还有什么毛病”·陈朗心一听这话，没忍住，惊诧地笑了出来。
邱新志尴尬不已，怒道：“你这是什么意思”·“我的意思是，您还有什么忌口的大雪天儿的，这里去医院不近，万一出了事儿，不一定来得及。”
陈朗心附和道，“没错，邱老师这种精英，万一出了啥事，社会损失可就大了·”·邱新志看着两人，以超人的涵养按下了怒气，他咬牙切齿道：“别的没有了，赶紧上菜吧”·由良辰回到了厨房。
霍子安笑问：“外面很热闹啊，那男的什么来头”·由良辰耸耸肩，“不知道，反正挺有意思·”·“你少逗他，”霍子安道：“长相蛮不错的，说不准陈朗心就看上了，别搅了她的局。”
“他们俩不打起来就算好了·”·“一开始看不顺眼很正常，把对方看在眼里，才会看不顺眼，”霍子安突然知心哥哥上身，“我觉得这次有戏。”
由良辰心想，那人看我也不顺眼·他好像看谁都不顺眼，大概不只是对柠檬过敏，也对人类过敏吧··开胃小吃已经准备好了，由良辰两手捧起碟子时，突然牵扯到后背的伤，“嘶”地轻呼了一声。
霍子安忙问道：“怎么了”·“刚才撞石狮子上了·”·“我看看”·“不用，没什么大事儿。”
霍子安不肯，怕他伤了脊椎，执意让他放下碟子，掀开他的衬衫·一看，霍子安傻眼了，他的后背花花绿绿的，都是色彩斑澜的纹身，竟看不出伤口来··“脱了衣服，”霍子安命令道，让他靠着墙，就着明亮的大吊灯察看他的皮肤。
“是这里吗”子安按了一下·由良辰“嗯”的轻轻叫了一声，眉头皱了起来·是真疼··霍子安听到由良辰的叫声，心急促地跳了几下，脸和脖子突然就热了起来。
他手一颤，划过了由良辰后背的皮肤，更是心慌意乱··他强迫自己冷静下来，随口道：“纹身很漂亮·”比起他身上的小纹身，这大片图案是比较常见的般若鬼头，肩膀处纹了几朵木槿花，绯红色的，妖艳得很。
霍子安情不自禁地摸了上去··由良辰拨开他的手，“痒，别玩儿了·”·霍子安不肯，“让我摸一会儿嘛，纹的时候很疼吧·”·“忘了。
整个儿纹了两年，还没弄完呢·”·“嘿，没弄完你身上还有地儿吗”除了脖子，他的后背到手臂都纹得满满当当了。”
由良辰转过脸，笑道，“有啊，屁股·”·这句话让霍子安想入非非，比盔甲还厚的脸皮居然微微红了起来··邱新志和陈朗心话不投机，菜又没上来，快要坐不住了。
他想呼叫由良辰，突然想起在门口淋了雪，不知道自己的头发有没有乱掉··“这儿有卫生间吗”·“院子里·”陈朗心指了指另一头的门。
邱新志告了罪，站起身，走进了院子·他没穿大衣，冷得跳脚，心里连连咒骂：自己脑子是进了多少吨浆糊才会应下今天的饭局简直没一样是顺心的·院子的东厢是餐厅厨房，厨房门开着，因为职业习惯，邱新志对厨房向来很有好奇心，他走近几步，正好看见厨房的一角。
厨房很小，他只看见两个男人在墙边，一个半裸着，另一个在上下其手··他双眼圆睁，脑子里的浆糊瞬即变成了成吨的苍蝇，扰人的翅膀嗡嗡作响·定睛一看，没穿衣服的男人不就是那跩得要命的服务员吗。
之前他一直冷淡着脸，现在跟另一个男人却有说有笑··都市情缘美食近水楼台·另一个男人，邱新志也见过他的照片，米其林主厨霍子安··我靠邱新志骂了一句，急步走去了卫生间。
卫生间很- yin -冷，他觉得寒气已经渗入他的骨头里，正侵蚀着他的神经·他定了定神，抬眼，看着镜子里的自己··他虽然自恋，但并不时常看镜子·即便不看镜子，他也很清楚自己的优秀。
他是从小就生长在别人的赞誉里的，从别人的口中，他清晰地看到自己出色的轮廓，并且时时有意识地维护它··但此时，当他真正看到镜子里的映像时，却觉得异常陌生。
这是我吗·他不知道，他分辨不出来眼前人的五官·镜头失了焦，里面的人近在眼前，他只觉得一片模糊··在无法看清的脸上，裸着后背的由良辰却清晰地浮现了。
他身上狰狞的纹身，艳丽的花，肌肉的线条……那个米其林主厨对他说什么了，是什么让他眉眼都灵动起来·邱新志暴躁地打开水龙头，也顾不上调节温度，把凉水直接泼脸上·回到温暖的座位时，小吃已经放在桌上了。
陈朗心诧异地看着他··“嗯”邱新志狐疑··陈朗心指指他的衣襟·他低头才发现，衬衫上洇了小片水·他略感到狼狈，但此时他已经不太关注这个了。
他心不在焉地拿起了小巧的食物，放进嘴里··食物在他嘴里化开，霎时间，他呆住了··陈朗心得意道：“好吃吧”·邱新志不答。
这个小吃长得像夹心饼干，“饼”是糯米锅巴，轻脆微咸，有淡淡的味增酱香，馅儿是茉莉花酸奶油，中间还夹着带点辣味的肉松，层次丰富，口感却很轻盈··是好吃，邱新志不得不承认。
再看摆盘，简洁清爽，色彩也很节制，不像现在一些噱头餐厅，动不动就上干冰或其他没用的装饰，花团锦簇的··这确实是名厨的手笔··但他仍然无法认同这家餐厅——食物的滋味、优雅的摆盘、米其林，这些统统都被由良辰的后背掩盖下去了。
扫雪的时候不看人、还纹着鬼头的服务员·他想，尽管食物不错，但这餐厅真是糟糕透了·外面的评价一点错都没有，这种店迟早关门，滚出北京·作者有话要说：·昨晚刷知乎，发现了一个认知的误区，原来金箔的价格是很便宜的。
虽然是真的金子，但因为非常薄，一张进口的八厘米乘八厘米金箔才两英镑·某宝有国产的，价格更低，四厘米平方的不到四块钱人民币啊··然后我就觉得金箔是真·黑暗料理，第一它吃了没营养，金是稳定金属不会被人体吸收，第二它没味道不好吃，第三它其实也不壕，算个帐，要在一杯星巴克大杯咖啡上铺满金箔，也就四块钱，这还不如一盘蒜泥白肉上的蒜贵，特么现在帝都的蒜一斤都14块钱了·嗯，我就是来吐槽吃不起蒜的。
第31章 慢- xing -下毒·邱新志走后，陈朗心坐在餐厅里，喝着她的第三杯咖啡··霍子安从后厨走出来，关心道：“还冷吗”·一听到“冷”字，陈朗心就想打冷战，“穿少了，没想到杏花都开了，竟还下起大雪。”
“天是冷了点，”霍子安坐了下来，“不过出来跟大帅哥约会也不错吧·”·陈朗心歪头道：“霍子安，你是真不知道假不知道，我每次来都是为了你哦。”
霍子安笑了起来，“这位也不合心意”·陈朗心深深叹了口气，“傲慢、自恋、鸡贼，你知道他说什么吗，他说我是社会的负数，拖了他的后腿。
他是斑马还是长颈鹿，后腿有多长，我跟他八杆子都打不着，能够得着他的后腿吗”·霍子安乐不可支，“也是，那他是没希望了·”·陈朗心收敛起笑容，想了几秒，道：“不，我打算给他第二次机会。”
“噢”·“他人是讨厌，但有钱有事业，长的嘛也够帅的·以后我要找不到合适工作了，找这么个有本事的人，至少饿不着冷不着。”
“嘿，你还真厚着脸皮拖后腿了·”·“没错他还有一大好处：你听说过他的名字吗邱新志。”
“有点熟悉，谁跟我说过”霍子安搜寻脑子里的记忆··“有人跟你说过也不出奇，他是《乐知》的总编辑，主理城里最有份量的生活方式杂志，虽然说现在是自媒体时代，但传统媒体集团的影响力和资源，个人还是比不上的。
传说中，邱新志一句话，就能定一家餐馆的生死·”·霍子安不信：“怎么可能有那么多平台，一个人还能主宰舆论不成，”·“不是一刀砍头那种，是慢- xing -下毒。
舆论这种东西，是很容易跟风走的，邱新志下面有一群京城最火的评论人、大V网红、作家，要引导舆论不难啊·有人带头，就有人列队·普罗大众，信息不对等，能独立选择的有几个人”·霍子安心想，这话也不无道理。
不过他回中国后，都是媒体捧着他，捧久了，未免把他的心气儿捧了起来·之前老鲍也有劝他主动跟媒体打交道，但他却不是很热衷，对他来说，舆论是两面刀，要是太在乎别人怎么说，就把自己夹在刀口间了。
他对陈朗心笑道：“他就算会呼风唤雨，跟你也没关系，难道你也想开餐厅”·“才不累死了·我没那么大想头，就想他给我找一份合心意的工作就好了。
跟着他，对象也有了，工作也有了，一箭双雕·他是长颈鹿也好，大象也好，这腿我就姑且抱一抱吧·”·霍子安好奇：“你要找什么工作”·陈朗心笑了笑：“我们俩是同行啊。”
霍子安大为惊诧：“你也是厨师!”·都市情缘美食近水楼台·“算是吧，”她模棱两可，“你想雇佣我吗”·“你想在我这儿工作”霍子安反问，知道陈朗心并不是认真的。
“当然不想你的厨房太小了，气闷·而且设备太差·”·这句话倒是挑起了霍子安的兴趣，“我觉得够使了，你觉得缺什么”·陈朗心慵懒道：“给你是够了，给我还不够。
诶，我们能不能不谈工作啊”·这雪断断续续下了四天，等雪停了，气温骤然下降·刚被收起来的羽绒服，又被穿在了身上··餐厅这几天客人寥寥几桌，跟气温一样清冷。
啪嗒，老鲍推门进店里，呼出了两口白气·“嘿，”他对霍子安道，“大厨，您可真够闲啊·”·霍子安正跟由大成下棋，由良辰倚在墙边听音乐，周冬曦坐在另一个桌子边画图纸，餐厅里一个客人也没有。
“前几天不是排大队吗”·由大成插嘴道：“可不是吗，那人啊，把门口都堵死了，我还以为来讨债的呢·”·霍子安苦笑：“下完雪之后，人就像路上的积雪那样，一下子就消失了。
爱丽丝从兔子洞里出来，回到了现实世界·”·老鲍叹道：“然后你还不知道为什么·”·他坐到霍子安的身边，打开手机，给他看一篇专题文章。
题目是：“在掉进米其林这个坑之前，你需要知道的五件事·”·“我的助理一个个字念给我听的，里面提到了你·这是《乐知》的公众号，传播得很广，很多人读过了——你到底怎么得罪邱新志的”·霍子安一脸茫然，我得罪了邱新志·老鲍接着道：“我约他来这里吃饭，那家伙说他已经来过了，不感兴趣。
他妈的，第二天就出了这篇文章，是他的小喽啰写的。”·霍子安看了标题，就知道这篇文章肯定是骂米其林的·可是他不记得自己招惹了邱新志啊··回想那天的情况，他不知道陈朗心的相亲对象是大主编，食物酒水都是按照正常程序上的，并没出什么大纰漏。
之后他出来跟他们打招呼，两人说了几句客套话，也没见他有什么不满·要说得罪的话，那只有由良辰为陈朗心打抱不平，挤兑了他两句·霍子安想，这对客人来说确实有点过分，但由良辰就那样儿，对自己也是这副德- xing -。
他跟胡同里的人混久了，知道他们损人的时候，多半是针对熟人或者觉得事情有趣，并没有太大恶意··邱新志是因为这样生气的吗他当时要提出来，霍子安肯定就道歉了，但他表面没事，背后却找人来骂他，那也太小题大作了吧。
他翻看文章的内容，写的都是对米其林的质疑·里面举了好些例子，例如有餐厅自诩为米其林餐厅，其实只是另一个城市米其林餐厅的分店，因为厨师和服务班底完全不同，水准也天差地远。
还有一些米其林主厨来北京客串两天，费用却高得离谱，出来的成品也很普通··老鲍叹息，“子安大厨，我还以为你至少能撑个一年半载呢，没想到还不到两个月，你就碰了这么一堵大墙里面说的事情，你真是水洗不清啊。”
霍子安阅读中文也有点费劲，尤其是这种充满网络用语的，他读得慢，还没看到自己的名字呢·问道：“说我什么事情”·“说你买口碑，雇人假造评论。”
霍子安僵住了··老鲍察言观色，惊道：“你不会……真做了吧”·霍子安百口莫辩，只好不说话，这等于是默认了。
老鲍拍了一下桌子，“子安，你真做了这次死定了·别的什么都好说，就算骂你做饭难吃，你还能说他没品位，要是造了假，那就是职业道德的问题了，别人怎么骂你都是活该啊。”
霍子安泄了气，“这事，我原先不知道，但不管怎样，都是我的责任·”·“当然是你的责任”·“老鲍，你就说，我要怎样补救吧”·老鲍沉默了一阵，严肃着脸道：“首先，你要确定有没有得罪邱新志。”
霍子安目光扫向由良辰·只见他悠游自在地听音乐，完全沉浸在另一个世界里·霍子安不确定道：“可能……有吧·”·老鲍顺着霍子安的目光，立即猜到发生什么事。
他又道：“那就带着由良辰去道歉，请他吃顿好饭，喝瓶好酒，说几句好听的，在他全面攻击你之前，安抚好他·说不定谈高兴了，他还能帮你说好话啊·”·道歉霍子安又看了眼由良辰。
他偏爱由良辰，喜欢他的我行我素，为自己偏爱的- xing -格去道歉，那不就是在否定由良辰，然后又否定了自己吗这事儿万万做不到·他- xing -子上来了，拒绝道：“不道歉”·老鲍无奈：“那你在纸媒和那些装逼的食评圈里，算是完蛋了。
我们只能走另一条路·”·“什么路”·“钢管舞·”·“……”·老鲍却一脸认真：“你不是说过，有人逼你上电视跳钢管舞吗。
上了电视，你就可以为自己说话啦，告诉别人你的手艺不是造假的，是真材实料·而且更多人认识你，就会好奇来吃吃看，到时候他们会有自己的评价，不受这种文章影响。
电视和视频网站是另一些人在控制，邱新志管不了·钢管舞算什么，跳”·“跳个屁”霍子安回道，“我不想上电视，有没有别的路”·“有，立刻卷铺盖，滚回上海。”
霍子安心绪不宁，连着失眠了两个晚上·他想着餐厅的处境，想着网上的恶评，想着陈朗心说的话：舆论这种东西，是很容易跟风走的，这是慢- xing -下毒啊……·这比开业时没人光顾还要煎熬。
今天是休息日，他在公寓里坐立不安，睡又睡不着，索- xing -骑车回胡同里·他觉得必须做些什么事，把自己从这困境里解救出来·但他能做什么呢他解释不清楚，也不能把造成这处境的人揍一顿。
他不想去巴结邱新志，当然也没法去跟他理论·他还能做什么·都市情缘美食近水楼台·唯一能办到的，就是回厨房，把地拖一遍··他在院子里洗拖把时，由良辰走了出来。
见到霍子安，他奇道：“天那么冷，你在院子干嘛呢”·霍子安甩了甩手上的水，麻木道：“不冷啊·吃饭了吗，我给你煮面条”·由良辰心想，霍子安快赶上他妈了，不，孔姨对他可没那么尽心，她做饭马虎，一犯懒就打发他去马大爷那儿吃包子。
他忍不住露出了笑容，“不吃了，我马上要出门·”·“嗯·”霍子安又低头洗抹布··由良辰见他精神颓靡，知道他心里烦闷。
他喊道：“老铁”·老铁从瓦缸后慢悠悠地走出来，对由良辰幽怨地叫了一声·这几天它不停往暖和的餐厅里钻，却被无情的人类一次次地扔出来，斜睨着由良辰，它心想：该不该原谅他呢内心一边挣扎，身体却很老实地凑在由良辰的身边，脑袋不断地摩挲着由良辰的大手掌。
由良辰给老铁喂了鱼，换了水·霍子安走了过来，摸了摸老铁扎人的短毛，“老铁越长越威风了·”·“还是小时候可爱啊，”由良辰道。
老铁立即委屈地喵了一声：老子不就是头大了点、毛粗了些，大腿健壮有力、眼睛炯炯生光，咋就不可爱了·但由良辰完全没注意到它，眼睛只看着霍子安。
他问霍子安，“晚上有事吗”·“没事·”·“一起玩儿去”·作者有话要说：·泡吧去。
第32章 妈妈我哪儿都不去·兵马司胡同零零落落分布着几家餐厅和酒吧，远没有南锣鼓巷喧闹·姥姥吧就坐落在胡同的中段··推开沉重的木门，浑浊的空气立即把人卷了进去。
霍子安很意外，这看上去简陋残旧的酒吧，竟然有不少人，其中一半是老外··由良辰带着子安坐在吧台边·酒保打量着霍子安，寒暄道：“良哥，今儿来得早啊。”
给两人开了小瓶的青岛··霍子安心情不好，一喝就灌了大半瓶·由良辰阻止他，“你慢点儿喝·”·霍子安：“这点酒，喝不倒我。”
“废话，我还没见过青岛能把人撂倒的·但这儿没厕所，一会儿还得跑对面公厕去撒尿，大冷天儿的·”·霍子安乐了：“难怪这里的味道那么重。”
空气里不止有香烟、酒精和食物的油烟，还有尿骚和呕吐的余味，日积月累在这老酒吧里，恐怕只有掀开屋顶暴晒，才能消散开··霍子安的手机响了，是个陌生电话。
他不理，过了一会儿，手机又响起来··他接听了电话·另一头说了几句，霍子安道：“稍等，这里太吵，我去外面·”·走到胡同里，冷空气钻进了身体，让他混沌的脑子一下子清爽起来。
电话那头是电视制作公司打过来的，邀请他去参加一个大厨竞赛的综艺节目··这件事，老鲍已经从中打点过了，所以霍子安早就有了心理准备·他无奈笑道：“要做什么不会跳钢管舞吧”·电话那头惊愕道：“当然不会，我们节目非常正规，只跟厨艺相关，没有那些乱七八糟的。”
他简略地解释了节目流程，厨师一对一，不外是各种挑战、各种换着外景PK··“嗯，那就跟着你们的安排吧·”霍子安挂了电话·他对做饭给人吃以外的事情，实在没什么兴趣。
但现在也没别的更有效的办法了··回到酒吧时，演出已经开始·小舞台前聚满了人，拿着酒瓶的，抽着烟的，搂着人的，随着节奏摆动身体··舞台灯光很是凑合，由良辰在后边儿打鼓，又戴着口罩，完全看不清楚脸。
他们的主唱和贝斯手却很风骚，一个梳着长辫子，戴着骇人的大耳钉，一个穿着小西服，戴着牛仔帽·跟霍子安想象的不同，他们的音乐旋律流畅，节奏明朗，不是那种声嘶力竭的金属摇滚。
他不好这口，对中国摇滚乐的认识，还停留在崔健、魔岩三杰、唐朝这种老炮儿的层面——海外对中国摇滚的兴趣，似乎也就停留在那个时代了·没想到现在年轻的乐队已经变成这模样，有点像他打扫房子时偶尔会听的Suede、Oasis之类的，旋律好听，更接近Pop了。
不过这类英摇也够老的吧·舞台前的人越来越多，开始有人呼喊他们的名字，看来他们的粉丝还挺可观的·酒吧里的气味越来越厚重，声音也越来越喧闹，霍子安渐渐有一种掉进了漩涡里的感觉，骤浮骤沉，随波逐流……·人潮的声浪突然拔高，许多人欢呼了起来。
霍子安看向舞台，一个娇小的女子不知道什么时候走了上去，站在了牛仔帽的旁边·她穿着黑色背心、瘦瘦的红裤子，眉眼低垂，非常安静·电吉他弹出一个音，鼓声响起，女子才缓缓抬起了眼。
霍子安微微一惊，女子的眼睛很大，在照- she -灯下，瞳孔像是光滑的鹅卵石·她的脸有点熟悉，是在哪里见过·她长得不算漂亮，或许因为眼睛比较出色，把其他五官都衬得寡淡。
这样的女子，在平常生活中应该不太打眼的，不容易让人记住·霍子安正在搜寻着自己的记忆时，女子开口唱了起来··整个场子有默契似的静了几秒，随后爆发出了巨大的欢呼声。
她瘦弱的身子、平凡的长相，瞬间有了难以言喻的力量，攫住了所有人··霍子安也被吸引住了·她的嗓音清澈而不空洞，就像他在热带雨林里尝过的野菜，刚放进嘴里是清新的植物气息，然后汁水释放，缠缠绵绵的，又浓郁得像肉食。
他尝过一次就非常惊艳，那是一种妖异的感觉，像森林的藤蔓那样，不动声色就把人包围住·没想到在人的声音上，也能有这样的体验··节奏强烈了起来，女子的声音却更低了，低得像呢喃。
霍子安只反反复复听懂了几句词：·“不要给我穿衣，我是广场的婴儿·不要给我穿鞋，我不坐这列火车··都市情缘美食近水楼台我哪儿都不去，妈妈，我哪儿都不去。
……”·女子转过了脸，- she -灯在她的轮廓上勾出一条金边·霍子安突然就想起来了——她不就是南锣小卖部的北冰洋女孩吗由良辰的秘密女友。
霍子安和由良辰从姥姥吧出来时，已经是午夜时分·霍子安口渴得不行，买了瓶矿泉水，一股脑儿灌进嘴里·水冰凉彻骨，流进了肚子里，全身都跟着冷了起来。
由良辰见他嘴唇都紫了，道：“给你叫辆出租吧·”·霍子安摇头，借着几分醉意道：“我今晚不回去，住你家·”·“我家没地儿，你要睡沙发”姐姐的房间已经堆满杂物，完全住不了人。
“睡你房间·”·“我- cao -，你别闹了，回家吧·”·霍子安抱着他，“那你跟我回去·”·由良辰无奈：“我送你回去。”
“不回我哪儿都不去，妈妈，我哪儿都不去·”霍子安笑了起来，“我就要去你家”·“毛病”·他没办法，只好把装疯卖傻的霍子安带了回去。
霍子安冷得不行，进了由良辰房间，立马觉得进了天堂·他其实喝得不多，但身体飘飘然的，捉摸不住的兴奋··他脱了鞋，瘫在了由良辰床上·由良辰也躺了下来，两人看着天花板，良久不语。
过了好长时间，由良辰转身对着霍子安，盯着他的脸·霍子安问道：“怎么了”·“你睡觉不是喜欢脱个溜光吗，怎么不脱了”·霍子安一愣，“你怎么知道我睡觉不穿衣服”·“你上次在这儿睡，喝得快趴地上了，还记得脱衣服，把衣服一件件叠好。
睡觉前，你说衣服放在床头不太安全，然后把内裤交给我保管·你都不记得了吧”想起那个场景，由良辰就忍不住乐了··“靠，我还干过那么丢脸的事”但他脸皮厚，都丢过一次脸了，就更加没有顾忌了，接着说道：“我穿着衣服会睡不着，那我脱啦”·由良辰舒服地仰躺在床上，点点头。
霍子安又道：“我一个人脱，有点害羞，”他双目炯炯地盯着由良辰，突然一翻身骑他身上，“要不你也一起脱吧·”·由良辰奋力反抗，两人滚成一团。
由良辰：“霍子安，你丫住手你手摸哪儿了……”霍子安：“亲爱的，乖乖转过去，我还想想看你的纹身呢·”由良辰双腿使劲，把霍子安压在身下，“行，你脱光了我给你看。”
霍子安笑骂：“别把手伸进我裤子里”·他们势均力敌，保住了衣服保不住裤子，相互□□一轮后，都衣冠不整，发如鸡窝·最后，两人玩得没力气了，瘫在床上，气喘吁吁。
霍子安脸红红的，只是看着由良辰，眼睛亮得出水·由良辰用手背碰了碰他的脸，烫手·“酒劲儿刚上来吗，你的反- she -弧够长的·”·霍子安不答。
由良辰温暖的手贴着他的脸时，他觉得全身都要融化了·这几日的苦恼、失眠和酒精的作用，让他的堤防碎成渣渣，暗涌的情感瞬即淹没了他··他不能呼吸，也不敢动弹，只是怔怔看着由良辰，就像盯着边防的国界，虎视眈眈，但又不敢跨前一步——越了界，就是兵火连天，再也没有太平的日子了。
由良辰见霍子安着了魔似的，心里也不好受·他以为霍子安是为餐厅的事情烦恼呢，便安慰他道：“现在餐厅生意也过得去，别人说什么，管他呢·”·“噢，”霍子安听了由良辰的话，一下子回过神来。
他听出了由良辰对自己的关心，只感到更加烦恼·不敢再面向由良辰，他翻身对着天花板，轻声道：“我不是担心生意，也不是担心别人怎么说·我就是觉得憋屈。
由良辰，我做错了什么”·由良辰没法回答，错和对，要怎样去下定论呢更多时候不是做错了事，而是走错了赛道而已，别人都在溜冰，而你在100米冲刺，不摔跤才怪呢。
作为胡同里的孩子，他有足够的世故去看清事情的前因后果，从一开始，他就认为霍子安在做一件蠢事儿·但这又有什么关系呢，他早就决定站在霍子安这一边··“你没做错。”
由良辰说不出更多好话，只好拍拍霍子安的肚皮道：“等天好了，人就会多起来了·”·霍子安感到肚子一暖，忍不住抓住了由良辰的手掌·由良辰没抗拒。
于是他把由良辰的手拿在嘴边，在他还不知道自己要做什么时，突然张开嘴，一口咬了下去·由良辰受了大惊吓，弹坐起来，叫道：“霍子安，你干嘛”·霍子安傻了，他哪知道自己要干嘛严重缺觉的头脑此时一团乱麻，不知道从哪里冒出一句话：“我早就想尝尝你是什么味道。”
“啊”由良辰错乱了·他不知道霍子安是真的喝多了，还是闹着玩的·他看了霍子安半响，最后被那双无辜又天真的眼睛蒙蔽了。
他把霍子安按到床上，盖上被子，道：“别疯了，赶紧睡觉吧·”·霍子安自知闯了祸，乖乖闭上眼睛·但不到三秒，他又坐了起来··“又怎么了”由良辰被他一惊一乍弄得精神紧张了。
“忘了脱衣服，”他对由良辰道··“你脱吧·”·“嗯，那你转过去，别看我”·作者有话要说：·下章没肉·第33章 春花与狗屎·老铁跳到了墙头上，慢步走到它惯常晒太阳的地方，躺了下来，尾巴一卷，就想睡个懒觉。
岂知刚闭上眼睛，就听到大猫们一阵阵的叫声·这些叫声又凄厉、又……又什么呢，它也说不出来，反正听了就想撒尿·他厌烦极了，觉都睡不下去了，只好抬头看着湛蓝的天空。
风吹过，一朵梨花掉在了他脚底·它懵懵懂懂地伸出爪子，轻轻地触碰那脆弱、柔美的东西·它有点兴奋，又觉得害怕，当它把柔软的脚掌放在花瓣上时，它觉得有什么命定的、关系到它幸福的大事要发生……·都市情缘美食近水楼台·果然，一秒钟之后，它站立不稳，滚到了墙底下。
由良辰从厨房走出来，看着院子里的枣树和灰猫，难得的蓝天，柔软的风··他把烟叼在嘴里，心想，春天真的来了啊··霍子安把香椿在水里冲刷了一下，平平铺在了木盘上。
他拿起一根，放在鼻端闻了闻，有一种类似葱或韭菜的气味·他对香椿非常好奇，以前在上海的菜市场也见过，但那时节南方的新鲜蔬菜、野菜、豆子都下来了，每一样都清新碧绿，他对深紫色的香椿就忽略了。
今儿程老太给了他一束香椿，刚从树下摘下来·问怎么做，老太太道：炒鸡蛋啊，香着呢··香椿在沸水里变成了深绿色，和鸡蛋炒在一起，果然香得出奇。
霍子安摊了可丽饼，在上面抹上了黄芥末酱和甜面酱，放上香椿鸡蛋和烤得薄脆的梨片，叠成了三角形··他对院子叫道：“由良辰，吃早饭”·邱新志堵在了三环上，放眼看去，一个个车屁股的红灯亮了又灭，灭了又亮，根本看不到头。
北京一出太阳，车里就热成焖炉，他心烦意乱，随手刷着微信··有信息进来·陈朗心：今晚一起吃饭·邱新志很意外，他以为两人不可能有下文了，没想到她会主动邀约。
他对陈朗心其实印象不坏，豪爽直率的- xing -格很合他的脾胃，但两人价值观不合，未来的生活目标肯定不会一致·他觉得麻烦，于是想直接回拒了··还没应答，陈朗心又发来了信息：晚上八点草藏胡同Je Me Sens，订位了。
“嗤”邱新志鄙夷了一声·这女人怎么永远擅自作主他压根儿就不想跟她吃饭嘛·他拿起手机，想要狠狠地拒绝，但看到了餐厅的名字，手就僵住了。
他的脑子里出现了由良辰的鬼头纹身··又是那家破餐厅他心里骂了一句·然后他在手机上回道：好，八点见··车流彻底不动了。
他摇下了车窗，新鲜微凉的空气立即扑面而来·邱新志的心情莫名好了起来，心想，果然是春天了啊，空气里都能闻到花香呢·虽然三环上只有汽车尾气和尘土。
天擦黑时，邱新志把车开进了鼓楼大街·跟往常一样，这一片又堵成了停车场·他果断地转进了最近一条胡同，想从胡同穿行，岂知胡同前面横着一三轮，把仅剩的狭隘通道堵住了。
邱新志进退不得，只好把车靠边停下来··反正不远了，走路吧··他一直想不明白，为什么那么多人喜欢把饭店开在胡同里·停车难、格局窄小、没厕所是常事、冬天暖气不够，要不大刀阔斧改建的话，厨房就逼仄得要命。
而且，永远都那么难找·他拿着导航，一路走，一路抱怨，突然脚底滑了滑·他听到了一声狗吠，然后闻到了臭味··不会那么倒霉吧邱新志抬起脚，眼睛鼻子都皱成一团。
“大妈，你能管住你的宝贝狗吗拉屎还拉在路中间，有没有王法啦”·大妈赶紧陪笑：“对不住了，小家伙憋不住嘛。
小伙子啊，畜生拉屎可不好管，但您一四肢健全的大人，管住您的脚，不往屎上面踩不就得了吗”·邱新志要疯：“不……你……谁想往屎上踩啊”他话都说不利落了。
大妈笑道：“狗屎运狗屎运，踩了狗屎必有好运，谁不想要好运呢·阳阳，咱回去啦”她招了招狗，身轻如燕地遁走了··邱新志愣了愣：照大妈这意思，难不成还是他故意找的狗屎碰的瓷·他满肚子气，使劲在草堆上蹭鞋子。
这时候，一人在他身后说：“踩屎了”·他全身都僵了，艰难地转过脸·由良辰啜着吸管，喝着养乐多，眼睛看着他·“蹭草没用，蹭板砖上吧。”
他指了指前方两三块破砖··邱新志的脸瞬间变成了紫红色，“我……哦，谢谢·”他还从来没感觉那么尴尬过，真想找个井盖钻进去得了。
他定了定神，决定先把鞋底那坨解决掉，两步走向板砖·却发现由良辰也走了两步，停在他身边·他握了握拳，问道：“你跟着我干嘛”·“你不是去餐厅吃饭吗我带你去。”
由良辰知道陈朗心订了桌，在胡同口碰见邱新志，就猜到陈朗心约的是他··邱新志心烦意乱，胡乱蹭了蹭，道：“走吧·”·他浑身不自在，狗屎味在身边如影随形，由良辰的养乐多喝到底了，吸了两下，发出了嗦嗦的声音，让他更是难熬，总是忍不住瞟向由良辰的嘴。
拐了个弯，他们就到饭店门口了·由良辰转过脸，道：“从小门进去吧·太味儿”·“啊”邱新志又被刺激到了。
他纵横京城餐厅十几年，多少餐厅请他赏面吃顿饭都难呢，什么时候被人这样嫌弃过但他还没来得及抗拒，双脚就不由自主跟着由良辰走入一个又暗又窄的门，进到了四合院里。
邱新志打量着客厅——这是一个普通的老北京家庭，审美是上个世纪的，各种实用的家具和琐碎的玩意儿堆在一起，一点美感都没有，但房子整洁亮堂，让人觉得安稳。
由良辰随口道：“我的家·”·听了这句话，邱新志心里一下就舒坦了·他没让他进餐厅大门，但把他带家里来了，虽然他一身的狗屎味儿··由良辰把他领到院子的水池边，“你要不舒服，把鞋脱这里洗洗”·“好，”他像被捋了毛的大狗，“给我拿双拖鞋。”
“没有，光脚吧·”·他刚被捋顺的毛炸了起来：“这不是你的家吗，连拖鞋也没有”·“有也不能给你，”由良辰每次见到邱新志，就特别想逗他：“你是来我家串门儿的吗”·邱新志无言以对。
作为消费的客人，他怎么要求都可以，但现在他身在由良辰的家里，而且还是个带着狗屎的冒昧客人，哪有立场让由良辰伺候自己·由良辰吩咐道：“洗完就自个儿进来吧。
你要是脱袜子的话，别扔水池里，我妈见到了会以为是我的，顺手再帮你洗了·”·都市情缘美食近水楼台·邱新志咬着牙应了·看由良辰转身回到餐厅，他就脑袋冒火：这语气是怎么回事还有，为什么总是要给我留个背影·邱新志想把鞋子脱了，但闻到了味道，到底下不去手。
他艰难又笨拙地把脚放水龙头下冲洗，结果不但袜子- shi -了，裤腿也- shi -了·他心里怨道，每次来这餐厅都倒霉得很，估计自己跟这儿八字不合··- shi -答答的感觉特别不好受，他把鞋子脱下来，然后把袜子脱下来，很潇洒地扔进水池里。
他想了想，又把笔挺的西装裤腿卷了几圈，这才觉得舒服了··他妈的他一边骂，一边光脚走进了餐厅里··陈朗心见邱新志从院子进来，非常诧异；等她看清这精英男居然光着脚丫、卷着裤腿，眼睛瞪得更大了，几乎把眉毛都挤到发际线上。
“你怎么回事啊”她问··邱新志不想回答这个问题，看了看菜单，道：“开瓶红酒”餐厅的地板是实木的，触感舒服，脱了鞋子后，他感觉自己像褪了层壳儿，反而放松了下来。
陈朗心无所谓道：“行啊·诶，你怎么不穿鞋啊，别告诉我春天来了，要亲近大自然·”·邱新志一笑：“你真了解我·”·陈朗心愣了愣，觉得他跟上次不太一样，好像……有点人味儿了。
邱新志心不在焉地浏览着酒单，然后四处张望，寻找由良辰·餐厅比火车厢大不了多少，一眼就看到了底·由良辰去哪儿了·他想要呼叫，却见一个长相甜美的女孩儿走了过来，亲切地笑道：“要点些什么”·邱新志不知道这里还有别的服务员，不禁一阵失望。
他放下酒单，问道：“你们店里就这些酒吗”·“目前就这些，”周冬曦应道：“选择不多，但都是大厨根据菜单设计精心选择的。
如果您没有特别喜欢的酒，让我们给您按菜品搭配怎样”·这番话是霍子安教给她的·霍子安见邱新志又上门了，有点摸不着头脑·要说他是来拆台的，那应该不至于，两人没那么大的冤仇。
也许，只是恰巧陈朗心约他来这里，他又不好拒绝吧无论是哪种情况，他都不能再把由良辰放出去了··他有一种奇怪的预感——由良辰离邱新志越远越好。
作者有话要说：·春天来了，快点谈恋爱吧·（刚发现文发出来时已经立夏了，好吧，夏天也得好好恋爱）·第34章 择偶标准·整个夜晚由良辰都在服务别的桌子，而周冬曦则专门服务邱新志和陈朗心，事事精细而周到，每一样需求都照顾到了。
邱新志承认，这女孩儿比由良辰可爱一百倍，要是第一次为他服务的是这小姑娘，他对这家餐厅的评价会完全不同，但他还是不由自主被由良辰转来转去的身影所牵引，总是忍不住偷偷瞥一眼。
陈朗心见他心绪不宁，问道：“邱大主编，今天的食物合胃口吗”·“还好吧·”他把一块虎虾肉放进嘴里·虾肉带着梅酒的清香，甜味之后，能感觉到微微的麻辣。
是放了花椒粉但邱新志心思不在食物上，根本懒得去琢磨··“虾和带子都做得很出色，味道好而且有新鲜感·”·邱新志看着她：“你真的很喜欢这家餐厅。”
“嗯，整个北京，只有霍子安能让我有出来吃饭的动力·”·邱新志轻笑了一声，有点轻蔑道：“对一个大厨依赖到这种程度，你的生活也够单调的。”
“诶，”陈朗心浓眉一蹙，刚觉得邱新志顺眼了点儿，现在被他这么一说，她又有冲动把酒桶里的冰块扔他脸上··“大主编，你是不是觉得除了你之外，所有人都没什么品味”·“也不是所有人，但大部分人确实是这样的，缺乏分辨能力。”
“我不同意，”陈朗心呛他道：“人不需要那么多的分辨能力，懂自己要什么就好了·你吃着鱼子酱，还不允许别人喜欢火腿肠啦”·“非常大众的观点，”邱新志淡淡道：“你要是站在平地上，当然会觉得每个人都一般高矮，选择做什么都是有道理的，但你要爬上山丘，就会知道人和人还是不一样的，除了平地上的群众，还有不少站在不同高度的人，有的在你的上面，有的在你上面的上面，他们的视野和你完全不一样。”
陈朗心脑子转了几下，才明白他在奚落自己是庸庸大众·她不如邱新志有口才，但比他能耍赖，瞪眼道：“我要爬上山干嘛，累死了”·邱新志无奈苦笑。
价值观不合，再怎么说也徒然··陈朗心却不甘心，又补了一句，“而且也不是所有人都喜欢待在山上，爬到了山峰，也有人愿意下山的嘛·”·下山这句话倒是打动了邱新志。
但他嘴里却道：“我跟你说的不是一回事，我说的是标准·平地上的人总是说，自己喜欢的就是好的，这是视野狭隘、- xing -格软弱、安于现状，还不愿意抬头看看。
好和坏，社会总是有标准，不会因为你能力达不到，标准就不存在·”·陈朗心嘲道：“啊，那你一定是360度符合标准的好青年了·”·邱新志眼眉一挑，认真道：“我还没有完全做到，不过我会的。”
他的心绪总是被由良辰打乱，但他到底想了起来，自己是来相亲的，于是决定不浪费时间，清了清嗓子，打算跟陈朗心开诚布公地谈判··“陈小姐——我叫你朗心行吗”说这句话时，邱新志突然觉得有什么事情灵光一闪，但又捉摸不住。
“嗯·”陈朗心挺了挺背·邱新志的语气一下子正式了起来，是要说什么重要的话她觉得自己本来是在动物园看狮子的，突然笼子的门打开了，狮子跟她看了个对眼。
“我们是来相亲的，那么就是彼此都有结婚的意向了·老实说，我觉得你离我的标准，还有一点距离·但我挺欣赏你的个- xing -·”·都市情缘美食近水楼台·“啊”这句话是一口砂糖一口屎，她都不知道该不该发飙了。
“所以呢，我觉得我们可以再往前一步试试·首先，我该让你知道我对伴侣的要求·”·“啥要求啊”陈朗心见到狮子一步步走近，不由得提高了声调。
由良辰听到动静，转头看了过来·邱新志发现了由良辰的目光，略略感到了不自在，想说的话也噎住了··过了好几秒，他才顺了一口气，缓缓道：“我希望妻子有工作，但要是你想在家里带孩子，也不是不可以，前提是你要把家庭当成工作一样，尽心尽力地做好；我不接受撒娇、耍- xing -子，只看成绩。
你做饭应该不坏吧，我听介绍人说，你是在国外学厨的”·陈朗心皱着眉点头··邱新志：“嗯，起点不错·坦白说，我的条件很好，想跟我一起的女人不少，所以你要知道，竞争一直是存在的。”
陈朗心要拍桌子了：“我也有不少人追求好吗，你的竞争也一直存在·”·“嗯，很公平，双向选择嘛·”·看着他一副自信的模样，陈朗心觉得自己要败下阵了。
她道：“邱新志，你永远都是那么理- xing -的吗，对婚姻也跟谈交易一样”·邱新志脸容平静：“相亲不就是这样吗，把条件都摆出来，省的浪费时间。
对了，你在找工作吧那么你肯定有履历表，如果方便的话，发我一份吧，那我对你整个人就有基本了解了·”·“我整个人就在你面前，你要了解我的话，不用看什么履历表”她感到受了侮辱。
“节省时间啊，要一分钟能弄明白的事情，为什么要花几顿饭去了解呢”·陈朗心被一箭穿心，但又没法反驳，一赌气，当场打开了邮箱，把履历发了过去。
“大主编，我的履历表发给你了，你想看就看吧，要是觉得我还合适，随时再找我面试”·“我会的·”邱新志笑了笑。
心道：脾气太大，做老婆还挺麻烦··这顿饭吃得暗流涌动，草草结束·就连陈朗心，吃着心心念念的美食，也味同嚼蜡··邱新志走出餐厅时，胡同里静悄悄的，广场边上的包子店也打烊了，只有两盏路灯孤寂地亮着。
他不太记得汽车停哪里了，胡同如同迷宫，哪儿都是进口、哪儿都是出口，到底哪一条才是他该走的路·他喝了半瓶红酒，风一吹，全身都软绵绵的，难以抵御的疲惫感，突然就侵袭了他全身。
每次饭局酒局之后，他都有这种透支的感觉·明明是坐在舒适的椅子上，喝着好酒、吃着好肉、说着好话，为什么就像发配到了边疆，越过了整个撒哈拉沙漠呢·他已经被晒脱了一层皮，唇干舌裂，而且寂寞得发疯。
是啊，说话是很累的·他的工作就是不停的说话，说到后来，连他自己都不相信自己所说的了··他实在不想走了，转身对着胡同的灰墙，他靠了上去··他百无聊赖地看了会儿天色，然后拿出手机，看有什么信息。
他看到了陈朗心发来的信件，机械地把她的履历打开，从头到尾扫了一眼··邱新志觉得自己幻视了，又再看一遍··看完之后，他真想摔手机陈朗心——他现在才想起来，这个名字，不久前，还是圈内的谈资啊。
他听过这个名字无数次，却从来没有把这个大大咧咧的女人，跟世界甜品大赛联系起来··她不但是这个烘培最高奖项的得主，而且是获得这个奖的第一个中国人··陈朗心的履历非常辉煌，在法国蓝带学院学习时已经获过奖，后来在巴黎的丽兹卡尔顿当酒店的烘焙主厨，拿了甜品大赛桂冠后，刚刚辞职回国。
这个大赛在业界的地位非常高，就像李云迪获得肖邦国际钢琴比赛冠军一样，这领域本来不太被老百姓关注，但得到这个奖项必须有巨大的天赋和能力，又是第一位拿奖的中国人，所以有一段时间被广泛报道。
邱新志简直不敢相信，这个陈朗心不久前还坐在他对面，说找工作难，找对象难，一副想要自己去承包她的人生的样子·她是有什么毛病，还是闲得无聊，逗着他玩儿·邱新志觉得荒唐极了。
他早就应该知道，饭局上的酒局上的话，都是三分真，七分假·他说自己想要找个女人结婚，陈朗心说很难找份合适的工作，这统统都是谎言·他直起身，只想快点离开这胡同，回到自己的床，盖上被子，忘掉一切。
走了两步，他突然觉得非常不妥·他漏了一样很重要的东西，那是什么呢·他低头看了看自己——忘了穿鞋了··鞋子晾在由良辰家的院子，袜子丢在了水池里，他的脚光秃秃的，难怪这一路走得那么辛苦。
要不要回去拿呢邱新志犹豫了起来·最后他决定继续往前走，他现在非常不想见到陈朗心，而且，最重要的是，鞋子留在那里，他以后就有借口回去那该死的餐厅了。
第35章 灰姑娘·“今天吃得很少啊·”霍子安在陈朗心对面坐了下来··陈朗心无精打采，用叉子拨弄着酸奶慕斯上的蓝莓：“没什么胃口，大厨，不是你做得不好，是我心情不好。”
“看来跟大主编谈得不怎样·”·“岂止不怎样，简直是一败涂地·”·霍子安：“合不来不用勉强啊·”·“合不来”陈朗心撇了撇嘴，“不是合不来的问题。
他说我\'不够标准\'，还说人不能因为自己\'不够标准\'，就认为标准不存在·”·霍子安被这话绕晕了，“什么标准这邱新志道理真多，嗨，用北京人的话说，甭理丫的”·陈朗心被逗乐了。
过了一会儿，笑容渐渐沉寂，她看着子安叹道：“可是，我心里是认同他的啊——标准很重要·我是个甜点师，做甜点，标准最重要了，多少粉、多少糖、多少油，一毫克的差别都会影响成品。
所有的甜点师都活在量勺和秤里·”·都市情缘美食近水楼台·霍子安这才知道她是干什么的，点了点头：“没错，甜点通常都要严格度量；不过人不是点心，用量勺可测量不了。”
“唉，”陈朗心手撑着下巴，叹道：“人也没什么不同啊，哪里都有秤和尺子在等着我们·我跟你说过吧，我以前是个大胖子，后来拼了命减肥才能到现在这样。
我家里有三个秤，早午晚每天都要量六次·60公斤就是我的标准，只要超过了，我别说吃饭了，喝水都带罪恶感了·有一阵子特别焦虑，只要超过这个数，我就会……给自己放点血。
人的血其实蛮沉的，放一点体重就会下来啦·”·霍子安皱眉：“你这……”陈朗心抢着道：“我这是病态，对吗我也认为自己病得厉害。
可是60公斤的女人，就已经算胖了，我只是让自己至少在标准的边缘而已·”·霍子安：“胖有胖得好看，你不用这么折磨自己·”·陈朗心摇摇头，“大部分人都觉得胖不好看，而且很可笑。
不止是胖瘦，人会因为很多事情不合标准，就被嘲笑啊·所以我非常努力，我去了法国最好的学校学习，成绩很不错，拿过很大的奖·我真的蛮厉害的了，可是，我还是很讨厌自己那个样子。”
·她把酸奶蛋糕上的蓝莓叉下来，“就像这只蓝莓，一定也很讨厌自己非得被放在这个位置上，歪一点斜一点都不行·唉，我还是把它吃掉吧。”
霍子安听完这番话，五味杂陈：“所以你不想工作了”·“我不是不想工作，是不想回到那个环境工作·”陈朗心无奈道，“可是就算不工作，我也跑不掉不是吗。
还有一年就30岁了，根据标准，我是应该要结婚啦·邱新志嘴是毒了点，人是自恋了点，不过起码能帮我挡住家里的叔伯姑妈，牵出去遛儿也会很多人羡慕·所以啊，我说邱新志鸡贼，但我比他还要会算，他从头到脚都被我算过了。
很标准”她闷闷道：“我真的很讨厌自己那样啊·”·霍子安没想到陈朗心看上去开朗爽快，心里还挺纠结的，安慰道：“想要一份好工作，想跟漂亮的人约会，这是人之常情，谁都想这样。
你别钻牛角尖了，开心点”·“不是这样的·你知道吗，他刚才当着我面，跟我要履历表我就在他跟前，可是他一点都不感兴趣，他就想看我从哪里毕业、赚过多少钱、身高体重年龄、是哪里人，那我他妈算什么呢我努力了那么久，就活成一个标准的履历表吗”·“啊”子安被惊到了，心想邱新志够不留情面的，这事儿也太伤人了。
陈朗心继续道：“但我自己想了想，他对我来说，也就是一张漂亮的履历表而已·我没有跟他要，不表示我不在乎的工作和出身，我跟他，其实真没区别·”·唉，霍子安心想，很多婚姻的真相，要摆在台面上的话，就是这么难看的。
他只好道：“别想他了，他对你没兴趣，就另外找个对你有兴趣的人呗，男人多的是·”·陈朗心长长地吐出一口气··沉默了半响，她笑了起来：“嗯，你说得对。”
她把叉子狠狠捅进蛋糕里，直直盯着霍子安··霍子安心里一寒，觉得陈朗心眼神不太对劲：“你要真的很生气，可以出去跑两圈，买点东西，要不去扎他轮胎也行，看着我……也没用。”
“霍子安，你现在单身吗”·霍子安愣住了，过了一会儿才道：“我有主了，别打我主意啊·”·“啧，”陈朗心大为失望，“我就知道男人是多，可是敌人更多啊，这世界对30岁60公斤的女人太不友善了”·霍子安笑道：“别对这个世界那么失望好吗。
这样吧，趁我女朋友不在，我可以宠幸你一下，想吃什么，我给你做”·“哟，你疼人的方式就一种吗”·霍子安点点头。
陈朗心被邱新志说得意兴阑珊，又被霍子安有女朋友的事实刺激到了，她突发奇想，“我不要你给我做，你把厨房借给我吧·”·“你要干什么”·她用叉子把蛋糕扒拉得支离破碎，道：“我要给你看看，世界一流的甜点是什么样的。
你这些玩意儿，最多叫碳水化合物和脂肪的乱交·”她轻蔑地看了一眼桌子，自顾自走厨房去了··霍子安笑了起来：“好嚣张啊……”·几个大男人都靠边站，把整个厨房让给了陈朗心。
一个好的厨师，就算在陌生的厨房里也会游刃有余的，尤其那厨房的主人也是个好厨师·霍子安的厨房整齐而合理，什么东西在什么地方，她完全不需要帮助，自己就拿起需要的工具和食材，埋首- cao -作起来。
她没有寻找特定的食材，见到什么就用什么，甚至没有用到秤和量勺··霍子安叹为观止，“你真不需要秤量啊”·陈朗心看也不看他：“我离开丽兹卡尔顿的时候，就明白了一个道理，除了工具，我还有更重要的东西：直觉和经验。
——霍子安，帮我把头发扎起来·”·霍子安听话地当她的小助手·陈朗心从容地打鸡蛋、切开牛油果、碾碎椰子脆片、融化巧克力、搅打番茄，她丰腴的手熟练地做着这些琐碎的工作，自有一种优雅的、安稳的气度。
霍子安小声对欧吉道：“我想起我去过的那不勒斯家庭餐馆，那里的厨师都是女人·”·欧吉：“意大利妈妈，厉害的·”·陈朗心把每一层次的食物堆垒好，推到霍子安跟前，“大厨，品评一下”·这是一个歌剧院蛋糕，但跟市面一层层的巧克力咖啡奶油不同，她中间夹了牛油果酱和罗马番茄做的果冻层，还有一层杏仁脆片增加口感的跳跃。
蛋糕旁边，是一小杯的浓奶咖，里面调了点龙舌兰酒，上面覆盖的轻盈奶油上，撒了辣椒粉··霍子安看完全过程，就心里有数了·“不用尝了，你的歌剧院非常不标准。”
他凑近陈朗心，深情款款地看着她：“但我肯定很好吃·没人要你的话，我要你”·都市情缘美食近水楼台·陈朗心瞬即红了脸，“我……谁说我没人要……”·“跟我一起工作好吗”·陈朗心觉得窒息，不只是因为霍子安的话，还因为他靠得很近，那张好看的脸就在耳边。
她深深地吸了一口气，心想：什么嘛，她手上有十多家大酒店的邀约，为什么非得在这胡同小餐馆工作“我身价很高，你请不起·”·“我是出不了那么多钱，但我的厨房可以分一半给你。”
陈朗心又被戳中了，她知道霍子安有多爱他的厨房·这句话听着，怎么那么像“我把我的一切跟你分享”呢·她嘴硬道：“你的厨房太简陋了，真不够用的。”
“你要什么，我可以给你买啊·你想要什么，只要我有能力，都可以给你的·”霍子安诚恳笑道，露出了皓白的牙齿··陈朗心彻底阵亡了。
她绝望地想，这……也挺好的吧·虽然有很多大酒店大饭馆找她，但她一点都不喜欢那种环境，受够了分毫不差的控制，那些精细的模具、量勺……她想要一个完全能自主的地方，创作她喜欢的甜点，可要是自己创业的话，又要应对好多麻烦事儿。
所以，为什么不呢她喜欢这家餐馆，也喜欢霍子安··她决定把心里的秤也扔掉，相信自己的直觉··“我愿意·”她咬了咬牙，把自己托付了出去。
霍子安骑着车，围着大槐树一圈圈地转·深夜的广场已经没什么人了，但可以听见很多细小的声响：猫跳上了屋瓦，松塔掉到土里，狗打了个喷嚏，枝叶慢慢地生长。
槐树的树冠越来越繁茂了，空气里能闻到青绿的气息··霍子安越骑越快，春天的轻盈的空气渗进他的身体里，让他觉得快飞起来··直到累得不行了，他停下来。
呼吸平稳之后，他从口袋掏出两颗柠檬糖，一颗扔到了槐树上·“由良辰，接住”·由良辰接过了糖果，打开放进嘴里·他感觉到霍子安心情很好，这段时间笼罩着他的- yin -霾散去了。
不就得了个陈朗心吗，至于那么高兴·柠檬糖在由良辰嘴里化开，酸得他皱了皱鼻子··“好累，我转了有多久，20分钟”·“半个多小时了，你这是干嘛呢套个绳儿能磨出面儿了。”
霍子安一愣，笑道：“你骂我是驴子·那你是什么，玉米还是辣椒”·“- cao -!”由良辰轻笑了一声··霍子安心情畅快，依靠着树干，感到自己真的受到了“神树”的眷顾。
三个多月前，他一个人来到胡同，连套换洗的衣服都没有，单单带着一个疯狂的念想，连他自己的内心深处，也偶尔会觉得自己在做一件任- xing -的傻事；但坚持到现在，这个念想竟然就一步步成了现实，就像四处散落的玻璃球，终于一颗颗地掉进了坑里。
他不由自主抬起头，看着树上：“由良辰，谢谢你·”·“啊谢我什么”由良辰很意外··“要不是你拿走我的鞋子，我就不会来这里。
遇到你真是我这辈子最幸运的事了”·由良辰差点咬到了舌头，糖果在牙齿间崩裂，甜蜜的汁水从中间流了出来·他的脸有点发热——这话怎么听着那么别扭通常这种话不是撩妹、求婚、拍电视剧才会用到的吗·霍子安上了车，“走啦，明儿见”他卷着舌头，特地夸张了儿化音。
由良辰伸出手去，摆了摆··人走了，他的声音还在这枝桠间绕着圈儿·由良辰突然想起：他的鞋子，跟他来这儿有什么关系难道他真的是一路寻着鞋子过来的·由良辰想到了“仙履奇缘”的故事，王子拿着鞋寻找他的姑娘，霍子安倒好，他是反着的，“姑娘”倒追过来找鞋子，找到了，还赖着不走了·他把烟灰弹进那老旧的皮鞋里，脸上不自禁地浮出了笑容。
作者有话要说：·西式点心需不需要准确秤量呢这个好像不应该是个问题，没有人怀疑西点一定要用秤的··但我在一个BBC的纪录片里，就看过胖胖的可爱的Paul Hollywood大叔，被一个东欧的女甜点师挤兑，说他们那儿不会样样都量得那么准的，只有英国人才那么龟毛……·我琢磨啊，东欧姑娘的家乡更偏向家常的、手工的、经验式的甜点制作，其实家庭制作真的不需要那么准的，因为烘培除了重量体积之外，温度- shi -度光照等等，都会对成品有重大影响，而家里不可能购置设备去控制整个环境。
所以更主要还是个人经验和直觉，每个细节都需要用心，也因此才有手工式的温暖吧··意大利妈妈，是之前看的另一篇文，说意大利有些家庭餐厅，做的食物样样好吃，也不给菜单，女厨师等人吃完了一道菜，就会出来问，喂，下一道想吃什么·瞬即被这个场景圈粉了。
以至于在我的心目中，意大利妈妈才是世界上最牛逼的厨师啊··另外要解释一下，在法餐馆里，主厨和负责甜点的烘培主厨(pastry chef)，地位是平等的，没有从属关系。
所以从厨房地位来说，霍子安和陈朗心是平级的，因为子安是老板，所以才有“托付”这样的说法··第36章 大主编和大主厨·陈朗心来了之后，餐厅起了翻天覆地的变化。
首先是后厨·霍子安果然遵守诺言，把那麻雀小的厨房分了一半给她··当一套套的设备搬进厨房时，魏国恩都傻眼了·“这……这么多冰柜咱是卖冰淇淋吗”·欧吉解释：“甜点，温度大大重要的。
点心温度不同，冰柜不同·”·魏国恩不同意地摇摇头，心想，甜点不就是饭后的点缀吗，对一顿饭来说是锦上添花，花虽然漂亮，但总不能把房子铲了，用一半地来种花吧·他跟霍子安说了想法。
霍子安道：“房子好不好，要自己进来住一段时间才知道，但花园呢，一眼就能看出主人的品味·”他剑眉一扬，道：“我们这花园，很快就有人看见了。”
都市情缘美食近水楼台·没多久，魏国恩就明白了霍子安的意思·餐厅的生意，突然就好了起来，陈朗心做的美貌甜点吸引了大批的新顾客··浓郁的巧克力、颜色艳丽的莓果、芬芳的香草、个- xing -强烈的热带水果、时令的蔬果，千层酥、海绵蛋糕、奶酪慕斯、泡芙、轻盈的戚风、各种坚果酥饼、蛋白饼，甜咸酸苦辣各种平衡而新奇的调味，交织成一道道色彩鲜明、滋味美妙的甜点。
甜点一半是用来吃的，一半是用来发朋友圈的·陈朗心的作品迅速地在社交网络上流传，连带着这家藏在胡同里的米其林主厨餐厅也越来越多人知道·点评网上和美食博主对餐厅的评价变了个风向，对食物的口味、理念、甜点的创意，陈朗心和霍子安的背景来头有了更多深入的评论，口碑一路上涨。
魏国恩没料到形势就这么逆转了，没花钱买好评，也没搭上任何人情·这事儿对他刺激蛮大的，他开始想：原来花园更受欢迎啊，那么辛苦搭个房子干嘛，干脆全种花好了·老鲍再次来蹭饭时，发现餐厅全满，别说有张桌子，连厨房都挤不进去了。
他百无聊赖坐在院子里，想跟老铁玩会儿，老铁却“咻”一下窜上了墙头，完全不搭理他··霍子安拿着两啤酒过来·老鲍叹道：“什么叫物似主人形，这猫儿跟由良辰一个德- xing -。”
霍子安笑了起来，觉得这话有理·看着老铁孤傲的身影，他不禁心摇神驰：要怎么把一只猫儿弄过来用强肯定不行的，它爪子厉害啊。
就得诱着哄着，每天好吃好喝的伺候着，梳梳毛、挠挠痒，等它习惯了，自然就会乖乖跳下墙，粘到自己身边来……·“子安”老鲍叫了一声。
霍子安如梦初醒，“怎么了”·“你想什么啊，一脸春心荡漾·”老鲍坏笑··霍子安瞪大了纯真的眼睛，“我……我哪有时间春心，现在忙到连睡觉时间都不够。”
“甭装了，你的老脸都他妈红了·海默不在啊，最近有新目标了”·霍子安自然不能告诉他·这事儿，别说对老鲍，他对自己都没法承认。
他以为，这种事情是有期限的，过一阵对他的感觉淡了，自然啥事都没有了·偶尔出格幻想一下，过过瘾没关系，顶顶重要的是，他必须得管住自己，千万别不知死活地凑上去，再被他一爪子挠死。
“你以为我是你呢，浑身长毛，一到时候就发情·”子安否认··老鲍“啪”的打开啤酒的易拉罐，“嘿，你在胡同混久了，嘴巴都变损了。
中国老话说，饱暖思□□，现在餐厅做得不错，而且又到了美丽的春天，你心里长出花花草草很正常嘛——告诉我，那人是谁啊”·霍子安赶紧把话题岔开，“你觉得餐厅做得不错吗，差远了”·老鲍知道霍子安不肯说，也不以为意，顺着他看了一眼餐厅道：“照目前情势看，起码是往好的发展。
目前顾客都是女白领”·“嗯，不是一班女人，就是一对对的男人·”·“女人和gay·一开始都那样，时尚消费圈会先注意到你，然后是普罗大众，大浪淘沙熬过了这轮，就会有正儿八百的食评家和业界人士关注你，最后沉淀出稳定的客户。
现在是好势头啊·”·“你知道的，现在这批客人很容易流失，他们被新鲜的东西吸引，也很容易失去新鲜感·餐厅要上轨道的话，不能单靠这些客人。”
“没错啊，”老鲍非常同意，他向来认为，一个餐厅的熟客不占客源的30%以上，这个餐厅就不算站稳阵脚，“所以还是要尽量打开知名度，让多一点人来吃，筛选合适的客人。
而且，你也要让圈内人看见你和认同你·这一点……唉，你要没有得罪邱新志就好了·”·霍子安对邱新志一直摸不着头脑，道：“邱新志那边怎么想，我也无能为力，而且没多久要录节目了，实在没心思去应付他。”
“还是要去录节目”·霍子安非常苦恼：“那怎么办，合约早就签了·”·“不过这也是好事，电视综艺最容易让人认识你。
你要加快速度了，听说了吗，米其林很快要进北京·”·霍子安一惊：“什么时候”·“最晚不过明年初·业内都传开了，连汉堡快餐店都赶潮流，出了什么米其林主厨餐。”
“什么鬼”·“就是一缺钱或缺脑筋的某国主厨，用早上喝咖啡的五分钟时间，随便写了个汉堡秘方，然后扔给了快餐店。
说到底就是个噱头，米其林主厨去给汉堡店创造菜品真是丢脸到姥姥家了·”·霍子安不置可否·他脑子里满满的都是米其林进京的事情。
最晚明年初真没想到，他这么快就等来了他的第二次机会——以及真正的考验··餐厅开业后，霍子安每天早上七点就到店里·这一天他打扫完厨房，吃完早餐，就坐到街门边，跟往来的街坊聊会儿天。
坐了一会儿，他觉得渴了，正想进去喝杯水，一转身瞥见了个熟悉的身影，正从胡同口走来··他在门口等着那人走近，招呼道：“大主编·”·邱新志嘴角牵了牵：“大主厨。”
两人看着对方的眼睛，视线在空中交战·他们不是第一次对话了，但在餐厅柔和的灯光下，一个厨师一个食客，彼此都客客气气的；而现在这胡同里，大白天光下，两人像是第一次见到对方似的，默默地相互掂量。
霍子安认为邱新志看起来体面儒雅，转过脸就找人黑他的餐厅，心胸狭隘；邱新志脑子里想的都是霍子安放在由良辰裸背上的手，对他也没什么好感·两人彼此不爽，脸上却都挂着笑。
霍子安首先开口：“来吃饭吗午餐时间还没开始·而且您没预约吧，中午的桌子都订出去了，怕是没您的位子·”·邱新志下颔微微一扬：“我来找由良辰。”
都市情缘美食近水楼台·霍子安大奇：“你找由良辰干嘛”·邱新志笑了：“我找他拿回鞋子·他在里面吧，我自己进去。”
霍子安向右边挪了一步，不动声色挡住了他的路：“你的鞋子，怎么会在由良辰那里”·邱新志：“说来话长，”他见霍子安挡在前面，后退了一步道：“餐厅没开门，不方便进去吗，那我走边门进去，他的家我熟，您忙着吧。”
霍子安一听，心里更是不爽，要鞋子就要鞋子了，话里的亲呢是怎么回事而且最让他上火的是，由良辰拿邱新志的鞋子干嘛，难道他真的有收藏旧鞋的癖好，逮谁拿谁的但霍子安还是让了路：“没有不方便，您进去吧。”
霍子安一边走进门里，一边道：“由良辰还没睡醒呢，要不你去院子里找找，一般不相关的杂物，他都是扔院子里的·”·邱新志心里骂了霍子安一万句，嘴上笑道：“叨扰了。”
他从餐厅走进了院子，见霍子安回去了后厨，就在枣树旁的凳子上坐了下来，一心等着由良辰··今天早上，他犹豫了半天，才鼓起勇气来到这胡同里·陈朗心好久没约他了，看来以后不会再联系，他想要“勉为其难”地过来吃饭，也没了理由。
他想，还好留了一手，把鞋子丢在由良辰的院子里·好好的一双鞋子，没有破洞没有坏，干嘛不要·可是要回了鞋子，之后怎么办难道他还要不小心地把手机和钱包都丢在餐厅里吗最好是鞋子找不到，那他就能一而再、再而三地来串门。
他扫视着院子，美好的愿望立马就破灭了·确如霍子安说的，他的鞋子随意地扔在了水池边，看样子自他那天脱下来之后，就没人再看它一眼，就算有，至多也是有人在洗手洗脸时，嫌它碍事，随脚踢远了点儿。
邱新志打量他那可怜的鞋子，在京城肮脏的空气里风餐露宿，它的脸已经蒙了一层薄土·他举目四望，想找块破布擦一擦，却意外重遇了他的袜子·一只袜子孤零零地吊在晾衣绳上，随风飘舞。
邱新志心下大慰，起码袜子是洗干净了嘛·可是，为什么只有一只·他又到处察看，像寻找什么宝贝似的搜寻院子里的杂物·过了十来分钟，他终于发现了袜子的踪迹。
袜子被团成一团，绑在了一根细线上，细线的另一头是一根像是钓鱼竿的杆子，插在墙头上，离地约有两米·邱新志大奇，伸手去够了够袜子，袜子像是小毛球一样，团团在空中转了几圈。
·他想把钓鱼竿取下来·他身量高，轻轻一跳就摸到鱼竿了·再跳两下，他抓住了把子，正想把鱼竿□□，一个生物却突然出现在他跟前的墙头上，居高临下，双目炯炯地看着他。
邱新志猝不及防地对上这么一双威猛的眼睛，大惊失色，双腿着地时没稳住身子，往后摔了下去··他直直撞向了一辆三轮车，疼得哎呦地叫了一声·他定了定神，想要站直身体，却听见嘎拉一声脆响，随即屁股大腿凉咻咻的——长裤被三轮车上的钩子勾住了，他没注意使劲向上一挣，半条裤腿顿时被扯下了一大片。
墙上的生物跳了下来，黄色的眼睛盯着他，嚣张地“喵”了一声·邱新志看看它，又看看自己晃晃荡荡的裤子，只想大声哭嚎：我错了，以后一定不来这八字不合的破餐厅了·可是苍天饶过谁这时候，陈朗心从厨房走了出来，看着邱新志凌乱的衬衫、飘飘欲飞的裤子和半遮半掩的黑色内裤，眼睛睁得占满了半张脸。
“邱新志你……你怎么这样了”·邱新志想要咆哮：我怎知道我为什么会这样可在这时候，更可怕的事情发生了。
东厢的房间纱帘一动，由良辰走了出来，顶着一对朦胧的睡眼，无意识扫视着院子·然后他发现了奇怪的景象，眼睛突然清醒了，像是看着突然闯进他家的大马猴那样，定定地望着邱新志。
作者有话要说：·看大家对老邱意见蛮大的·我看了挺心疼，就想说，各位口下留情吧，虐大主编的事，让我来·第37章 着迷·由良辰从衣柜里找出一件牛仔裤，递给了邱新志。
邱新志接过裤子，喉头动了动，道：“你转过去·”·由良辰心里暗笑，他半个屁股都露出来了，有什么可害羞的·他转过身，随手敲打着他的架子鼓。
过了好久，邱新志还是没动静，由良辰想，套件裤子要套一顿饭的时间吗·他转过头，吓了一跳，发现邱新志正怔怔地看着他·由良辰问道：“裤子不合身吗凑合穿吧。
要不我问问霍子安有没有换穿的裤子·”这四合院里，也就他们仨身材相仿··邱新志赶紧道，不用·他比由良辰稍微胖一点，吸吸气能勉强把扣子扣上。
穿上裤子后，邱新志趁机打量由良辰··他还没仔细看过他，对他的长相，只是笼统地觉得好看·现在两人面对面，邱新志才认真地端详由良辰的五官·由良辰不白皙，脸孔也不是秀美那一类型的，他黑亮的杏眼和微翘的嘴唇是柔美的，但直挺的鼻子和棱角分明的轮廓线条硬朗，有一种非常男- xing -的英气。
这么俊美的脸蛋，却顶着乱糟糟的头发，身上的T恤也皱巴巴的·邱新志不知道他几岁了，可是一看就知道不是刚毕业的孩子，还在个小餐馆做服务员，作为北京人可算是混得糟糕透顶了；他的- xing -格也差，没眼力见儿，知道自己的身份依旧一副不冷不热的样子。
除了这张脸，他还有什么好处·可是，他妈的，单单是这张脸就够啦邱新志的目光流连在由良辰的身上，无法移开··由良辰觉得邱新志的脑子多少有点毛病，看上去挺精明厉害的一个人，有时候却愣了吧唧的。
他问道：“看着我嘛呢”·邱新志一惊，顿时尴尬得无以复加·他左右看了看，没话找话说：“我……哦，我看你的架子鼓，玩乐队的”·“嗯，”由良辰应答。
邱新志心里转了一百个念头：他知道京城这个月有好几场欧美大牌乐队的演出，而且他可以轻易拿到最好的票·要不要约由良辰去看他可以说自己也是同好，想找个伴儿一起看演出，这么就很自然了，由良辰应该不会拒绝吧·都市情缘美食近水楼台·可是他看着由良辰的眼睛，却说不出口。
由良辰见邱新志又发起了呆，也不知道要在他的房间里赖多久，决定出口赶人·他道：“我要换衣服了·”·“哦·”·“你要在这儿看吗”·“不……不是”邱新志慌忙道。
他的牙齿都咬碎了，这些年来说的无数假话加起来，都没这句让他肉疼·他低着头摇着尾巴走出房间，不敢再看由良辰一眼··邱新志回到餐厅时，陈朗心和霍子安两人已经反反复复把刚才的惨剧说了一千遍，笑得乐不可支。
见到邱新志，霍子安慰问道：“大主编，你没事吧，有没有受伤”·面对霍子安，他马上恢复了常态，从容地坐在他们的对面：“现在看是皮外伤，有没有伤到筋骨，得去医院检查才知道了。
院子也是餐厅的经营范围吧里面物品杂乱，有很多安全隐患，让客人受了伤，算不算是餐厅失责”·霍子安想，这不就是传说中的碰瓷儿吗他哪儿想到有客人没事攀墙头，跟小猫抢玩具·但他还是道了歉：“是我疏忽了，真对不住。
你的裤子我赔偿，你哪天有空，过来吃顿晚餐，给你陪罪·”·“好的，”邱新志马上说，“后天吧·”·霍子安又被邱新志的厚脸皮震住了，心想，这人莫非真是来碰瓷儿的只好“嗯哦”地应了。
邱新志捡到了个造访餐厅的理由，心满意足，说道：“裤子就不用赔了，这件穿得很舒服·”由良辰的裤子有点勒，因此总让他联想到由良辰瘦长结实的腰腹，他心猿意马的，就想要把这裤子据为己有。
“你要觉得合适就拿去，良辰的裤子，我能替他拿主意·”霍子安笑道··邱新志咬牙切齿，心想，霍子安跟由良辰什么关系他约莫感觉到，由良辰不太像是gay，霍子安他接触不多，倒是看不出来，但他们两人看上去关系挺亲密。
邱新志心里酸酸的，越发觉得这家餐馆让人厌烦，每回来总要遇上倒霉事不说，霍子安和由良辰在这里朝夕相处，而自己来一次还得千方百计地找借口，否则就要订位子——想他邱新志纵横京城餐厅十几年，谁要求过他订位子啊·就这破餐厅他一开始以为餐厅肯定很快完蛋，没想到霍子安得了陈朗心，餐馆翻身成了小小的网红，现在连午餐都预约满了，短期内应该关不了门。
他不由得看了眼陈朗心，只见她气色红润、精神饱满，头发在脑后束了个小丸子，看起来干练清爽··“这份工作做得不错吧，人都变漂亮了·”他对陈朗心道。
陈朗心分不出这话是不是称赞，但开心倒是真的：“嗯，人的际遇很奇妙啊，本来是来相亲的，结果没找到帅男朋友，找到个帅老板，也还可以吧·”·霍子安笑道：“何止可以，我都为你倾家荡产了，姑娘还有什么不满足的”·陈朗心望着霍子安笑得眉毛弯弯。
邱新志暗暗“啧”了一声，这霍子安，谁都要撩一嘴·由良辰从院子里走进餐厅，邱新志听到声响，不自觉地坐直了··“还你。”
他把装着鞋子的塑料袋递给了邱新志·塑料袋上印着“菜市场专用”，他那三千块钱的皮鞋就这么塞在了里面，相依相偎··邱新志哀怨地看着由良辰，“你也不想着帮我收起来，在院子里晾了两星期吧。”
由良辰：“我忘了·”而且邱新志干嘛不把鞋子穿走，难道他那天是光着脚走回去的他再次觉得邱新志脑袋有毛病··由良辰穿戴整齐，短发也梳理过了，整个人说不出的利落俊俏。
迎着由良辰的目光，邱新志又被迷住了，伶俐的口才哑火了，灵敏的脑子停滞了，只是傻看着由良辰··霍子安见状，站了起来，对邱新志道：“大主编，你要没事的话，我们后天见吧。”
老板下逐客令，邱新志只好起身告辞·他跟霍子安对看了一眼，在彼此眼里，两人都看见了啪啪的火花和敌意··霍子安走进三里屯一家时髦的五星级酒店。
酒店是日本人设计的，装潢简约清冷，大堂摆了许多当代艺术的雕塑和画作·在略暗的灯光里，霍子安看见一张格格不入的宣传海报，印着个外国老头的胖脸，旁边大字写着“40星米其林主厨晚餐”。
霍子安认识这大胖子，Jean Ropruent，世界名厨，也是上海米其林三星主厨乔思的老师·老头在世界各地拥有多家米其林餐厅，不只是个卓越的厨师，更是个成功商人。
不过“40星”也太耸人听闻了吧，莫非是把上海那3星也算他头上·Jean居然也来北京走- xue -了·这套晚餐收费3999，不含酒··霍子安心想，媒体谴责米其林大厨到处敛财，也不是没道理啊。
来客串几天的厨师，面对自己不熟悉的厨房、团队、环境和客人，根本来不及磨合，不可能拿出最出色的成品，竟然还敢收这价格·他在Jean的餐厅吃过几次，就算是他本人亲自上阵，也不到这价格的一半啊。
海报的其他细节他没兴趣细看，时间到了，他依约走进了酒店的咖啡厅·只见电视制作公司的人已经在等着他·声势浩大的十几个人，其中还有齐怀宇··“宇哥”霍子安打招呼。
“米其林大厨”齐怀宇热情地跟他拥抱，好像他们自来就是老友··霍子安心道，绕了个大圈，还是躲不开齐怀宇·果然编导和编剧介绍说，这次节目两人是对手。
好在只做一期，之后对手会轮换··齐怀宇朗声道：“这一期，咱得好好做米其林大厨是这么容易请到的吗有了霍老师，节目的逼格立马就提高了好几个档次，我说得对吗”·编导赶紧奉承：“可不是。
您放心，霍老师是咱节目最大的腕儿，经费一半都投在这一期上了·”·霍子安问道：“这期题目是什么要怎么做”·都市情缘美食近水楼台·“霍老师，这期我们费了不少心思，想做个特别一点的策划。”
编导看着霍子安，谦恭地笑道：“大厨师在厨房里做大餐，观众看得多了，没啥新鲜感·所以这一次，想把你们请到街头，跟群众实地接触，而且也不做那些复杂的、格调太高的东西。
我们的主旨，就是接地气”·“嗯”霍子安听他说了一堆，也没懂要干什么·不过他阅人无数，知道这种不直接回答问题、而是先扔出一堆理由的说话方式，后面肯定跟着让人为难的事情。
于是他先发制人道：“我就是个厨师，出了厨房没别的本事，你们的想法我不一定做得了，不行的话，换别人吧·”·“不不，您放心，我们是美食节目，出了厨房也是正经做饭的。”
“做什么”·“卖汉堡·”·霍子安直接摔下了椅子··第38章 丢脸丢到姥姥家·霍子安心里咆哮：你让我站街卖汉堡·与其同时，齐怀宇却叫了声好“这个创意真棒，汉堡谁都吃过，吃来吃去都是那样，还能玩出花儿来咱就是能玩出不一样的，子安，这很有挑战- xing -啊。”
霍子安不同意：“路边卖汉堡，跟西餐厨房里做一顿汉堡主食是不一样的·没有菜单设计、没有摆盘、没有前后的上菜节奏，跟fine dining是两回事，这不是我擅长的领域”·齐怀宇先急了，“米其林大厨，你也太清高了，手艺要够的话，没有啥摆盘、配菜，也能让人吃出好来。
你不是连这样的自信都没有吧”·霍子安坚决道：“摆摊我是真的不会，做出来也不好看·要不换题目，要不换别人来吧·”·编导立马凑近霍子安，陪笑道：“老师您别急，人肯定是不换的了，我们难得能请到您来参与，肯定会尊重您的意见。
但题目呢，肯定也是不能换的，您看看外面·”·霍子安顺着他的手指看向外面那个被奢侈品店包围的广场，吓了一大跳他的照片和齐怀宇的照片并列，做成齐人高的宣传板子，放在了手扶梯的边上。
“你们怎么能……”霍子安心里堵得慌，话都说不下去了··编导笑道：“宣传海报都放出去了，'米其林大厨现场炮制京城最牛汉堡'。
这算是给你们预热，到时买汉堡的人肯定排到二环去”·齐怀宇道：“到二环也太夸张了，排到工体我看差不多·”众人笑了起来。
霍子安还是没办法接受，他想起了老鲍说的——米其林厨师给快餐打工，真是丢脸丢到姥姥家啦·虽然米其林也有颁给小吃店的，但那都是有其传统、稳打稳扎的真正的食店，跟他们这种打着米其林旗号去做商业活动完全不一样。
霍子安觉得自己的照片比大堂里Jean Repruent的还要大一倍，因此丢脸也丢得更彻底·编导说：“网络和线下宣传都已经启动，不能再变了·”·霍子安晴天霹雳，“所以，汉堡我不能不卖，街我不能不站。”
编导哈哈笑道：“瞧您说的……”·齐怀宇带着轻蔑的语气安慰霍子安道：“大厨，卖个汉堡能怎么着吧·咱厨师，做饭给人吃，在店里也是做，在路边也是做，这有啥高低之分的。”
他突然拿起手机，划了几下，举到霍子安面前：“听说米其林要进北京了，最近到处都是米其林的报道·好的有，坏的也不少·我说啊，米其林就是因为又高调又高尚过头了，所以才招人烦的。
你看这篇怎么说的……”·霍子安接过手机，上面是一篇标题为“米其林进京，难道就不用办进京证”的推送文章。
他艰难地一行行看下去，还好这次很快就找到自己的名字了·骂他的内容，除了之前的刷口碑，还说他做的法餐理念模糊，说是法餐却不正统，说是创意菜又没有太多的奇思妙想，说使用当地食材也不够彻底；这篇文章倒是比之前的更深入更懂行，但也不过是套概念而已。
霍子安查看文章来源，果然是《乐知》的公号··又是邱新志霍子安快疯了，邱新志跟他有什么怨仇，干嘛要一而再地拿自己当靶子前两天刚请他吃过晚餐，他当时不是好好的吗那天周冬曦没上班，全程都是由良辰在围着他转，他换了两瓶酒，嫌汤不够热退了一次，又抱怨牛排熟度不对重做了一份，但整晚他都兴致很高，吃完所有的食物，完全看不出有什么不高兴的。
他走的时候说自己喝得有点晕，让由良辰一路陪他到停车处，这霍子安都没跟他计较·他一转脸，竟然又找人来写这种文章·他对邱新志的不爽，已经超越了对卖汉堡的耻辱感。
之后一班人在讨论什么，他完全听不进去，只知道两星期后他必须来这个“全北京最时髦的地区”摆摊，就算外星人袭击地球也改变不了了··当天的晚饭时间，霍子安对他们宣布了这个噩耗。
院子里围着桌子吃饭的，除了四个厨师、两个服务员，还有定时来蹭饭的老鲍，大家听到了这个消息，都愣住了··欧吉首先开口：“汉堡路边，难的·好吃不容易的。”
陈朗心：“推了吧·叫米其林大厨摆路边摊，真逗他们怎不叫你卖臭豆腐”·霍子安无奈，“推不了，签约了。”
老鲍觉得这是自己牵的线，多少有点责任，道：“没办法的话，就打个擦边球，你去那儿露一面，然后现场交给魏国恩去做·我跟那边说说去·”·魏国恩一听这话，就委屈了，自己分明也是高级餐厅的厨师啊，霍子安不想屈尊去摆摊，难道自己就撂得下这个脸·霍子安摇摇头，也觉得不妥。
周冬曦站了起来，笑道：“大家别垂头丧气了，摆摊挺好玩的嘛，就当去玩一次角色扮演好了·而且子安大哥做的汉堡，肯定也是很好吃的，说不准真的排队排到工体哦。”
霍子安感激地对周冬曦笑了一下，她永远都元气满满的，像嘟嘟冒泡的可乐那样，瞬即让人心情爽快·不过他还是道：“好不好玩另说，欧吉说得对，路边卖汉堡不那么简单，在厨房里做一份容易，要一连做四五百个，那是另一种技能，我们都没有这种经验，不一定能做好。”
都市情缘美食近水楼台·“谁说没有经验，良辰哥哥不是摆过摊吗，他卖过的煎饼都成千上万了吧”·一言提醒了大家，每个人都把目光集中到由良辰身上。
由良辰正在喝汤的手停住了，迎着大家的目光，他怔了怔，然后把勺子里的汤喝光，放下勺子·这是要他表态吗·由良辰只好把心里的话说出来：“摆就摆吧，一天的事儿，干完拉倒。”
霍子安对摆摊多少有点心理障碍，但想到地铁边由良辰摊煎饼的样子，心里顿时变得柔软了·他的手指敲着桌子，决定道：“良辰说得没错，摆就摆吧，反正这事儿改变不了。
既然要做，就做好它”·“姿态正确”老鲍附和，“做汉堡也要做出米其林的水平·用最好的食材、没人试过的搭配。”
这么一说，大家心气儿都提了起来，开始讨论要怎么做出别出心裁的面饼，奶酪要准备多少种，酱料可以弄出多少花样，生菜要腌渍过才能去除苦涩味，洋葱做成焦糖洋葱能不那么辛辣，现场可以选择20种配菜等等。
魏国恩道：“现在连快餐店都开始用澳洲和牛了，我们也得升级食材，用顶级的进口牛肉，这样可以甩快餐店十条街了·”·老鲍笑道：“哪有那么多澳洲和牛，市面上有很多是劣质牛肉，过期的、质量不好的、拼接的，最糟糕的还有假肉。
真正的好肉，价格都上天了·”·“这个钱还得花，食材是根本嘛·”·“话是没错，那一个汉堡得卖多少钱，一百块有人买吗”·霍子安听着两人的辩论，犹豫不决，问由良辰：“你有什么看法”·霍子安问起，由良辰不能不说：“我的看法——这些统统都扯蛋。”
全部人都静下来了，一起看着他··由良辰直白道：“去路边摊儿买吃的，就想快点儿吃饱，要一个个的选酱料选菜，得排队排到什么时候·好吃不好吃，关键还得吃到嘴里不是”·众人沉默了，都想着由良辰的话。
由良辰反正都说了，就说到底：“一边走一边吃，在车站里吃，在地铁上吃，嘴里鼻子里都是外头儿的灰尘尾气儿，拿在手里也不方便，谁会细细地品啊，加个菜换个酱也没啥区别。
味道不出错就好了，要是变得太奇怪，不是自个儿熟悉的味道，还挺堵心的·”·老鲍摊摊手，“一点都不浪漫，但有道理·”·由良辰又道：“还有，一百块，没人买。”
犹如一锤定音，众人都哑火了·脑子正常的都知道，一个路边的汉堡敢卖一百块钱，肯定有人会报警··陈朗心道：“由良辰说得对，不能只看食物有没有创意、材料贵不贵，最重要还是人的需求。”
霍子安想到了由良辰给他做的煎饼，真是充满了槽点，但那是他记忆中最好吃的食物之一了·他对由良辰的看法感同深受，道：“嗯，这不是摆在盆里的高级餐饮，我们尽量做出正常的汉堡就好了。
把程序管理好了，要求速度和品质稳定·”·老鲍叹道：“虽然有道理，但太不好玩儿了·你确定电视台希望米其林主厨做这些”·霍子安无奈笑道：“确实没什么意思，诶，要不你真去现场跳钢管舞”·老鲍把手放在子安的大腿上，娇媚一笑，“你要陪我，我就跳”·“去你的。”
第39章 主编的选择·邱新志一走进会议室里，十多人的房间顿时静了下来·一四十来岁的男人奇道：“邱总，今儿亲自来监工了”·“可不吗。
周年刊这么大的活儿，不得盯着·”·“一年一次，例行公事，”另一编辑调侃道·众人笑了起来··邱新志敲了敲桌子：“各位大老爷姑奶奶，都长点心吧。
纸媒日子不好过，拜托各位认真点儿，平时兑水就兑水了，周年刊多少要点脸，做出个样子来”·执行主编道：“邱总发话了哈，认真认真”大家立即坐直了身体，把手机上的直播和美剧关了。
邱新志：“有什么选题”·副主编是个长相美艳的三十来岁女人，“现在圈里最热的话题，米其林要进北京了·这事儿争议蛮大的，之前我们公号发过两篇文，转发量也很可观。
这事可以做一做·”·那两篇文，邱新志也大约浏览过，还在里面看见了霍子安的名字·他认为这种文非常肤浅，随便套个思路，就用来议论一个大课题，瞎子摸象而且专门摸人下三路，实在不太正道。
“文我看过，胡扯jb蛋·那作者吃过米其林餐厅吗，名不副实的有，但大部分还是有谱的·新网媒的——老于你下面那班人得管严一点，别什么都往上放。”
老于正想着晚餐吃什么呢，无端端被火烧了身，赶紧道：“邱总，网络不就这德- xing -吗，等你摆好了三观，做扎实了资料，热潮早过去了·我倒是想深度呢，单位也没经费给我们打飞的去吃米其林啊。”
邱新志一个纸团扔过去，“活儿没干好，还要诈一顿是吗想吃米其林餐厅，鼓楼那片的草藏胡同有一家，根正苗红的米其林主厨，让你下面的人去开开眼。
你那些应酬费够使的了·”·副主编道：“是霍子安那家店吗城里议论挺多的，要不就拿它来开刀这几年米其林被捧得太高，也该到了舆论倾斜的时候。
反权威嘛，现在大家都爱看这种热闹·”·执行主编冷笑：“中国人啊，遇到这种洋评选，一边要凑过去，一边又要骂人家·有种别吃好了”·“倪老真愤青啊”大家笑了起来。
邱新志靠在皮椅上，想了好一会儿，开口道：“这选题暂时放一放·”·大家都看着他·邱新志一般是不参与选题会，既然来了，自然是有什么想法。
果然·邱新志接着道：“昨天跟食品监管那班人吃饭，漏出了一个消息，他们近来要大规模查处进口牛肉·大批餐厅会受到牵连，还有电商、淘宝、连锁超市。”
都市情缘美食近水楼台·“哟，这可是大事”执行主编道··老于马后炮：“我就知道迟早出事儿现在是家餐厅都说自己用的进口牛，可世界上哪有那么多澳洲草饲、谷饲牛肉，安格斯、和牛，这可不是瞎掰吗，除非整个澳大利亚都用来养牛了，人都住树上”·大家沉默了一会儿，最后副主编道：“不止是餐馆，还有老百姓的日常饮食都要受影响，不少人会买进口牛肉自己做。
可是这事儿牵连太大，容易得罪广告商·”·这话一出，会议室里又安静下来·大家都知道事关重大，本来生活类杂志都偏软- xing -报道，这种硬磕社会事件的选题，大家都觉得风险太大。
邱新志挠了挠鼻子，道：“小雪说得对·所以我们要慎重地权衡利弊，大家发表意见吧·”·大部分人都想，邱新志既然提了出来，那他就是决定要做了；所谓发表意见，就是看看他们的态度罢了。
于是他们陷入了智商情商的双重考验中，既要认同邱新志，又要撂下话来，出了问题后有个撇清关系的借口··岂知还没出手，执行主编倪老就一拍桌子道：“干必须得干他妈的。
我最看不过那些在吃上面弄假做鬼的，他们这些人就没有父母孩子，不怕家人吃下那些毒菜假肉吗他奶奶的，这种人得抓一个枪毙一个”·邱新志赞许：“老愤青才是我们社会的顶梁柱啊。”
他收敛笑容，认真道：“各位，广告商是得伺候着，但也不能忘了媒体的责任，你们说呢”·众人都不说话·还能说什么话都被倪老和邱新志说死了。
邱新志又道：“米其林老百姓能吃几次但这些问题牛肉，说不好下一顿就进去我们肚子里了·一般人不会有分辨能力，这事儿，不能就这么放过了。”
既然邱新志这么说，这选题就算定了下来·大家或真心或假意的，都附和着总编的话，然后提出各种- cao -作的可能- xing -，讨论得热火朝天··会议快到尾声时，邱新志突然想起了什么似的，对副主编道：“米其林进京这事也得盯着，毕竟是个事儿，不能漏了新闻。
你看还有什么别的切入点吧·霍子安那家店，我常去，没什么大问题·”·老于在旁边听了，心下懊恼，原来这米其林大厨是邱总的铁儿，这回可真是碰马腿上了。
但接着，他又听邱新志自言自语似的道：“霍子安的手艺确实不含糊，但他这个人太他妈讨厌了·他天天在胡同里转来转去，怎么就不出门踩狗屎、被掉下来的枣砸破脑袋、或者被门槛儿绊倒摔折了腿呢”·老于又被惊到了，看着邱新志一脸女干笑，心底一片迷惘。
邱新志跟霍子安到底是啥关系要说关系不好，干嘛庇护着那小餐厅，但要没个深仇大恨，至于这样去诅咒他吗·霍子安最近时常打喷嚏。
他想，大概是因为空气里开始飘着柳絮和杨絮吧·霍子安对这些细小的飞絮非常敏感，一到室外就不停地搓鼻子··由良辰看不下去：“再搓鼻子就要掉了。”
霍子安鼻子红红的，眼睛- shi -- shi -的，样子说不出的可怜·由良辰看得心软绵绵的，忍不住伸手捏了捏他的鼻子·霍子安拍开了他的手，怨道：“别玩了，我都感觉不到我的鼻子了。
这些东西什么时候能不飘啦”·“早着呢，现在刚过清明，再有两星期，才真是漫天遍地的柳絮·”·霍子安打了个打喷嚏，顿时觉得前程无望。
他还要在路边卖一天的汉堡呢，到时别说输赢，他能活下去都不容易了··他们俩在院子里，坐在马扎上晒太阳，欧吉和由大成在另一边下着象棋·还有一小时午餐时间才开始，四合院里难得那么安静。
空中飞絮飘扬，老铁死死盯着其中一点，突然纵身扑了过去，柳絮粘在它的后背上·老铁左右翻身，想把柳絮挠下来而不得，怒而就地翻滚，结果整个后背都占满了尘土枝叶。
由良辰见霍子安头发都长过耳垂了，最近都在脑后扎个小辫子，问道：“要留头发吗”·霍子安：“一直想剪啊，但这里没有熟悉的师傅，什么时候有空回上海剪吧。”
·由良辰听说过上海男人龟毛，他原来觉得霍子安- xing -格还挺宽和的，但相处久了，才发现霍子安对于自己的仪容和穿着真是精细得要命·“剪个头发至于回上海吗让我爸来就行。”
“啊由大爷会剪头呢”·“那是我手艺好着呢，这胡同大大小小都找我剃头。”
由大成接了一句··霍子安端详由良辰的头发，清清爽爽的短发，没什么设计，也没什么毛病·他还没来得及应答，由良辰就站起来道：“爸，您给子安剪头吧。”
“得嘞·”·霍子安想要拒绝，由大成已经跑进屋里拿家伙什了·他剪头倒也简单，一份北京晚报，两张套霍子安的脖子上，两张放在他膝盖，拉开架势就开剪。
霍子安无可奈何，只好随着由大成摆布··邱新志进到院子时，就看到了这么一副景象：由良辰一边抽着烟，一边伸出光秃秃的脚丫子给小猫挠痒痒；霍子安则穿着一身的北京晚报在剪头发。
他打了招呼，优雅地拿了一马扎，大剌剌坐在由良辰和霍子安之间··霍子安横眉道：“大主编，还没到开饭时间，你来得也太早了吧·”·邱新志看到他这模样，毫不遮掩地笑道：“左右没事，早点来坐坐呗。
嗨，这儿真有老北京市井生活的气息啊·”·他转眼看向由良辰·由良辰的脚很大，修剪得极短的脚趾甲整洁光润，脚掌在小猫的短毛上轻轻摩擦，邱新志不由得眯起了眼睛，就像他才是由良辰脚底下的小猫儿。
霍子安每次见到邱新志盯着由良辰的样子就火大，正想找个理由把他撵走，一团柳絮却飞到了他鼻子边儿，他不争气地打了个大喷嚏··由大成道：“别动别动哟，仔细把你的耳朵剪了。”
霍子安赶紧挺直了背··邱新志见霍子安的狼狈样，哈哈笑了起来，对由大成道：“大爷，您手艺真利落啊，比外头的理发师一点都不差·”·都市情缘美食近水楼台·由大成高兴了：“我这是千锤百炼，剪过的头，少说也有几百个了，咱不吹牛逼，闭着眼我都能剪个大概齐。”
霍子安立马道：“大爷，您千万别闭眼·”·邱新志：“大爷，我下次也来找您剪头呗·”由大成笑道：“好，好·”·霍子安一边担心着由大成的剪刀，一边腹诽：下次这家伙还打算长期在这混吗·邱新志没话找话：“霍子安，听说你要参加那什么电视厨神大赛，去路边卖汉堡”·这事儿经由邱新志说出来，霍子安就觉得无比丢脸。
他硬着头皮道：“是啊，他们找上门来，又是闹又是求的，没办法，我只好应了·”·邱新志嘴角一牵：“中国米其林主厨，一只手就数完了，能捞着一个，对话题和收视大有帮助。
不过啊，霍子安，要我是你，就会把'米其林'跟祖先的牌匾一样，高高地供起来，不让人随便碰随便摸·”·霍子安：“这话什么意思”·“你在路边随便摆个摊儿，有多跌份儿就不说了；上电视虽然出名快，但里面很多盘根错节的利益关系，你以为就上个节目，弄到后来，都不知道自己给谁打工呢。”
“啊”霍子安愣了愣，想要继续追问··邱新志却不往下说了·他本来就是为了嘲弄霍子安才点醒他的，现在目的已经达到。
霍子安瞪了邱新志一眼，心里想，这家伙说的也有道理·上电视这事，他确实是轻率了·以前有黎小南的团队给他打点，帮他避开很多雷区，现在他孤身一人，最多加上半个不靠谱的饭桶老鲍，怎么去应对京城复杂的形势，不掉坑儿里·作者有话要说：·必须严正声明：剧情纯属编造。
市面上的澳牛还是有很多好货的——要有一双火眼金睛和充裕的钱包就行··我自己做饭一般都选本土牛羊肉，主要觉得进口牛运输时间长，中间环节多，比较可能出差错。
而牛排最近基本是不做了，这种对食材和烹前工艺要求高的，在北京还是别踩坑了··越描越黑好像……·第40章 恶鬼的诘问·霍子安剪完头，去浴室里洗澡。
院子就剩下邱新志和由良辰·邱新志顿时觉得春风拂面，整个世界都暖洋洋的，无比美好··他把马扎挪了挪，更靠近由良辰一点儿·他有满肚子的话想对由良辰说，但一对上由良辰的眼睛，他又卡了壳儿。
他觉得无力，又觉得幸福，这种无法自主的沉溺感，他已经多久没感受过了在确认自己的- xing -取向之后，他经过了漫长而煎熬的心理斗争·他放纵自己去接受过，但结局非常惨痛，他觉得自己没有做错事，也没有对不起任何人，但还是免不了受到伤害。
此后他就明白了一个道理：这个世界是不在乎对和错的，而只在乎你在不在大多数人的标准里··因此他不仅要活在标准里，而且还要攀上这个标准的顶峰·他想站在上面，就为了证明这个标准有多么的不值钱——你看，只要我想，我就能变成这样的人，这有什么了不得的·这是他的一个小小的反抗，幼稚可笑，但他不知道还有什么别的办法。
现在只差一点点，他就要达到目的了——只要找个不错的女人结婚生子，他就会达到标准的成功的、正常的人生··可是那一天，大雪浇了他一身，他遇见了由良辰。
他也搞不懂为什么由良辰这么吸引他或者只是因为，由良辰恰巧在这个时间点出现在他快要达到目的而又最怀疑自己的时候·此后。
由良辰后背的鬼头，就像苦缠着他的修罗一样，时常在他梦里徘徊·恶鬼从不说话，但邱新志知道它要问什么··你费了这么大劲，到底图个什么呢步步为营的工作、走马灯般的饭局、一个不可能爱上的人，这就是你辛辛苦苦追赶，想要得到的东西吗恶鬼的眼睛看着他时，跟由良辰一模一样——分明就是在看着一个神经病嘛。
他是要躲开由良辰、躲开这些无益的诘问的·但无论上天怎么阻扰他接近这四合院，降下大雪、布了狗屎、摆满了三轮和钩子，他还是一次次地来到这里··无法自制。
他蹲了下来，逗弄老铁的脖子·老铁舒服地喵了一声··“这猫真丑，有一岁了吗”邱新志抬头看着由良辰··由良辰：“半岁不到。
吃得太好，顿顿吃海鱼，虽然岁数小，都成了这胡同的老大了·”邱新志还是第一次听由良辰说那么多话·不，应该说，两人还从来没这么平静地闲聊过呢。
·邱新志觉得暖风都渗进自己骨头里了，全身酥酥的·他又朝由良辰挪近了一些——·这一回，就让自己任- xing -一下吧··他把手伸进裤兜里，脑子里想了一遍要说的话，不禁有些紧张。
“你们周一休店”·“嗯·”·“要是你没别的事，我……”话刚开了个头，他的手机响了。
邱新志接了电话··听了几句，邱新志眉头皱了起来，提高声调：“吴总，您是说撤掉封面专题版都做一多半了，这时候换封面，编辑部要乱套了。”
那边的吴总道：“下印厂不是还有三天吗，时间够用了·这专题问题很多，绝对不能上·”·邱新志深吸一口气：“有人在您耳边吹风了”·“嘿，这还需要别人点炮吗你在这行都熬成精，怎么还犯这个浑呢，这几天公关、广告部，陆陆续续都找我告状来了。
进口牛肉这事儿，一棒子得打碎多少人的饭碗，咱不助纣为虐，也不能这时候落井下石啊，水井一堵，我们也得渴死，地下水脉都连着呢·”·“这还不叫助纣为虐，那些找你的公关，身上都有屎吧。”
吴总愣了愣，“老邱，你最近受了什么刺激，说话咋这么冲这专题一做，铁定得罪一水儿的品牌，这种□□，让三联、人物这种杂志去磕好了，我们不是向来不淌这浑水吗现在整个媒体环境有多差你又不是不知道，我们在里面算立得住了，但发行量和广告都在掉，这时候保守一点没坏处。”
都市情缘美食近水楼台·邱新志稳住自己的情绪，继续道：“就是因为什么都不敢做，所以才没人看了，吴总，这时候才不应该保守啊·进口肉我们时机掌握得刚刚好，出刊的时候，查处结果正好对外公布，各种消息和谣言会在网上传播，真真假假的，群众会想要确切的深入的信息。
这不是杂志赢得公信力的好时机吗”·吴总叹了口气，语气愈加严厉：“唉，你对，你有理，但不能做这社会不是对和错的问题——哎，我怎么觉得自己在跟中学生训话。
你是不是太累啦，不行的话，请假歇两天吧·”·邱新志听出了里面威胁的意思，不说话了··吴总笑了笑，转而安抚道：“这些年杂志有这样的成绩，多亏了你，我不是怀疑你的判断，但大环境就是这样，我们不能不低头。
现在大环境越来越糟糕了，到处都是戾气，你要出了格，大刀就砍你头上啦·”·邱新志沉默·吴总又道：“你要是怕时间太紧，没合适的选题，我这里倒是有一个。
W记快餐店想要跟我们合作做一期，明星、经费、采访内容他们都能帮忙搞定，很轻松·找俩编辑收拾一下材料，就能上了·”·“这是周年刊啊我们做快餐店广告合适吗”·“我觉得合适。”
邱新志没话了·他这才明白，集团总经理为什么踩着点找他撤封面了——吴总跟W记的关系密切，人情利益交缠，这事儿估计他都算好了，编辑部两天内肯定凑不了一封面，只有用他的选题。
他们一个管内容，一个管经营，按理吴总不能随便干涉选题·但吴总级别毕竟比他高，挣钱的又比花钱的说话有分量，邱新志选择了妥协·“好的，依您说的，换封面。”
吴总松了一口气，“辛苦啦·老邱，过几天一起吃顿饭吧，完了去放松放松，你最近绷太紧了·”·邱新志随便应酬了两句，挂了电话。
他情绪低落到极点，脑子里想的都是吴总的车轱辘话：现在大环境越来越糟糕了，你要出了格，大刀就砍你头上啦·他抬头看着天，就像上面真的悬着大刀。
他不知道出格要面对什么后果吗，用他来教训别说出格，他还没伸出鼻子去吸一口新鲜空气呢，就被大刀吓回到壳儿里去了··他这才知道自己有多怂。
他还以为自己是爬上了高峰，把标准人生踩在脚底，其实事实正好相反，他被这样的人生控制了，连回骂一句的勇气都没有，像以前做过的几百次那样，他选择了默默妥协。
一切都没有改变啊，就算他遇上了由良辰……·“诶，你没事吧”由良辰问··邱新志苦笑，失魂落魄道：“你这是在担心我吗”·“我……”由良辰蹲了下来，抓住他的手。
邱新志心跳都快要停止了，手背上都是由良辰的温暖··由良辰接着道：“我是担心你掐死老铁·”他把邱新志的手提起来，老铁愤怒地喵了一声，从邱新志的魔掌里逃脱，三两步跳上了墙头。
邱新志丧气道：“对不住·”他站了起来，又把手放进裤兜里·他本来准备约由良辰去看演出，但被电话打断了，勇气霎时间消失，越发的难以启齿。
“我想……”他看着由良辰，“你休息那天……”他磕磕绊绊的，就是说不全一句话··这时候，霍子安从浴室走了出来。
由良辰的目光立即就移到了霍子安的身上·霍子安五官本来就深邃，剪了头发后更是清朗俊秀，显得格外的精神··由良辰望着霍子安的眼神，邱新志都瞧在眼里，他犹如掉下悬崖又被人打了一闷棍，登时万念俱灰。
霍子安见邱新志还在院子里，不爽道：“大主编，这儿又晒又热，你去餐厅里等着吧·”·邱新志神色黯淡：“我不吃了，下次……要有下次再说。”
说完这话，邱新志走出了院子，并且心想，他跟这个餐厅真是犯冲啊，来一回倒霉一回，从来就没好事·或许他真不该靠近这里要不……要不以后还是别来了吧。
霍子安诧异地看着邱新志的背影，问由良辰：“你又得罪他了”·“我总共说不到三句话，”由良辰跟邱新志接触多了，对这个人的印象逐渐鲜明起来，觉得这人的有毛病的脑袋也不是那么难理解了，“他心情不好，没胃口吧。
过段时间心情好了，自个儿就回来了·”·霍子安乐了：“你当他野狗呢，饿了就回来吃饭诶，他不回来最好，挑三拣四的，看什么都不满意，除了——”·“嗯”·霍子安指了指他，意味深长地牵嘴笑道：“除了对你。”
·由良辰愣了愣，却见霍子安已经一边打着喷嚏，一边走回厨房了··作者有话要说：·这一部分可能写得不太清楚，解释一下·简略来说，媒体通常分为经营和采编两部分，经营找钱、找广告，采编专管内容。
理论上，两部门是一边大，为了内容的独立和廉洁，经营是不该左右编辑工作的·但这是理论上·现在纸媒日子难过，好多媒体都守不住线了··跑个题，最近还有某企状告财经杂志，说记者编辑去找企业老总，要老总接受他们的投资提案，否则就会黑他们。
这场景想起来就匪夷所思·就想说，媒体并没有那么大能量，要平衡各方关系已经够难了，并不能说黑谁就黑谁··心疼大主编一下下··第41章 间接亲嘴·录节目远没霍子安想的简单，录制前的开会协调工作，就花去了他不少时间。
他自己这边也得策划、筹备食材、勘查地点等·经过了慎重讨论，他们决定汉堡定价不能太高，因此没有采取魏国恩提出的使用进口澳洲牛肉的建议，而是像平时那样，用老鲍推荐的本地黄牛。
牛肉在近郊处理，大部分都送往牛街，小部分流散到城里的菜市场和餐馆··都市情缘美食近水楼台·汉堡的形式也尽量朴实，方便现场快速- cao -作·但霍子安觉得卖普通的汉堡太没劲了，他事必精细的强迫症发作，在细节上下了许多功夫。
汉堡的面包加了黑麦、啤酒和红糖来烘烤，切开时香气扑鼻，也比普通汉堡面包多了天然的甜味·几种蔬菜分别用腌、烤、煮或煎制处理过，避免了生菜的生涩，洋葱做成了焦糖洋葱，充分煮出了洋葱的甜香。
奶酪用的是本地奶酪匠人做的新鲜奶酪，而放弃了超市的奶酪片··两指厚的肉饼在铁板上煎制，保持里面的汁水丰盈，煎到两面焦黄后，铺上柔软的奶酪薄片·奶酪很快就变成半融化状，和牛肉饼一起放在用黄油烤过的面包上，再层层堆着切细的蔬菜，挤上芥末酱和番茄酱，焦糖洋葱摊在上面；为了避免蔬菜和酱汁洇软了面包，洋葱上放了一层类似煎饼薄脆的土豆脆饼。
合上面包，裹在白色的油纸里，完成··欧吉：“好吃”·魏国恩吃了一大口，兴奋道：“好吃好吃真的甩快餐厅十条街，就是一个汉堡卖80多块的正式餐厅，也没做得那么好的。”
“原来汉堡可以做出这个味道，”周冬曦瞪大了眼睛，“要是快餐店能做到这样，就没人去大餐馆吃饭了”·老鲍舔舔嘴唇：“快餐店做不了这样，精耕细作的东西，都很难量化。
就说这么厚的肉饼吧，要煎到什么程度，大厨师才能掌握好分寸·这就是fine dining跟快餐的区别，同样的东西做出来就是不一样·”·“味道丰满，但是一点都不腻。
就是有个问题，”陈朗心对霍子安道：“肉饼汁水很多，拿着吃会流到手上衣服上，很狼狈·”·霍子安沉思：“那再加上一层纸”·“纸不管用，”由良辰答道，“垫个盒子吧。”
“对”老鲍马上回应：“这些就让节目组去准备，他们能在盒子上印logo做节目推广，我们能节省成本·”这次比赛不止比人气，还要最后核算盈亏。
陈朗心点头：“没错，能蹭就蹭·诶，老鲍，你这么会算，为什么做啥生意都黄呢”·老鲍深沉道：“这就跟交女朋友一样，姑娘再好，也不能穷尽她的好处，总得给人留一口啊。
我就是心肠软，给人留的口太大，结果被人一口咬走了·”·众人笑骂：“你他妈活该”·杨柳絮飞扬，京城里像下着罕见的鹅毛大雪。
这一天，餐馆休息一日，霍子安带着他的人，一大早到了三里屯··导演见到霍子安，惊道：“老师，您感冒了吗”·霍子安隔着棉口罩，声音混浊：“过敏。
我怕柳絮·”·导演“唉”了一声，“柳絮是挺烦人的·不过，您戴着口罩，怎么录节目呢”·“哦我用手做，又不是口做，为什么录不了节目”·导演没法，直接道：“霍老师，您长这么帅，不让观众看合适吗”·霍子安的眼睛笑了，“不合适也没办法，”他从左耳打开口罩，指着鼻子道，“你看我……”一句话没完，打了个大喷嚏，直接喷导演脸上了。
霍子安赶紧道歉，“对……对不……”又一个大喷嚏··导演抹了抹脸，投降道：“我错了，您愿意戴就戴吧·”他记得霍子安下面的服务员也很帅，退而求其次，到时候多给他些镜头好了。
岂知他一转头，发现服务员也戴着口罩·“你……你……您也过敏吗”·由良辰揭开口罩，正要说话，导演连连摆手，躲开道：“没事没事，您戴着吧，戴着”·导演苦恼极了，霍子安是这次重头的拍摄对象，除了米其林的头衔，也因为他长得够好看。
他认为这次会捧出个明星主厨的·现在可怎么好，看点少了一大半·这时候，齐怀宇带着他的团队浩浩荡荡来了·他穿着洁白的厨师服，花白头发梳成了怒发冲冠，底下的人皆穿着整齐制服及燕尾服，走路带风，气势逼人。
导演精神一振，心道：这才像话嘛一会儿多拍红磨坊那边吧··霍子安看着由良辰的大嘴巴大舌头，笑道：“你的口罩可比我的酷多了。”
“那我跟你换”·霍子安听了这话，心里一荡，眼睛亮晶晶的，脑袋热烘烘的，脱口而出：“那算不算间接亲嘴呢”·话一出口，霍子安就想抽自己一百下，为什么最近老管不住自己，心里话哗哗地自动往外吐呢但说什么都太迟了，由良辰已经转过脸去，蹲在地上。
霍子安硬着头皮蹲在他旁边，想要说两句玩笑话开脱，却见由良辰把手伸进纸盒里，好像在翻找什么··找到了·他转过脸来，举起了一支笔··霍子安看着由良辰不怀好意的眼神，心惊胆跳，不知道由良辰要怎么收拾自己。
却听由良辰道：“亲嘴吗你没有嘴怎么亲啊我给你画一个”托着霍子安的脑袋，就在口罩上乱涂起来。
霍子安挣扎：“别玩了，痒死了·”·由良辰大笑，捧着他的脸胡乱亲了下去·虽然隔着两层口罩，但霍子安脑袋都要爆炸了，又是慌乱，又是兴奋，一边抗拒着由良辰，一边又想直接把他扑倒了，抱在怀里胡作非为。
·两人玩得正嗨时，编导和周冬曦走了过来·周冬曦：“子安大哥，你们在干嘛”·霍子安推开由良辰，整了整衣服，严肃着脸道：“做准备工作”·周冬曦爆笑：“哥哥，你的口罩是怎么回事啊长出獠牙了啊。”
霍子安就知道由良辰画不出什么好东西，指着由良辰道，“他手贱!”·周冬曦哈哈大笑·霍子安偶尔会露出点童心，但良辰哥哥通常都很酷的啊，怎么也疯起来了·“别磨蹭了，”霍子安调整了呼吸，接着站了起来，为了掩盖自己的尴尬以及身体那火热的反应，气势如虹地喊了一声：“开工”·都市情缘美食近水楼台·他们早就踩好了点，想好了怎么部署。
在摄影机的跟拍下，他们很快把摊子支了起来··由良辰的经验起了不少作用·寻找地点时，他告诉他们不能找人流太集中的地方，像车站，人虽然很多，但不太容易分出客人和闲人，也很难划出自己的领域，会出现很多安全隐患；也不能找整条街都是餐馆食店的，因为逛街的人多半想找个休息歇脚的地方，才会去到餐饮区域，而摊子没有座位，通常会被略过。
反而是那种有很多公共座椅的休息区，更会让人想买汉堡吃··霍子安这次真是涨知识了，原来摆摊有那么多需要注意的细节，由良辰在这方面真是观察入微，包括摊子的面积、火源和电源的保护、该摆出什么收起什么、怎么摆最顺手、备餐的节奏、价格和成本的平衡，甚至背光逆光等。
最后他建议摊子摆在个靠近果汁店的位置·这个地方稍微有点偏，在商场的一条横向小巷里·周冬曦有点奇怪，不知道为什么不选在广场上，公共座椅更多，而且人流络绎不绝。
由良辰煞有介事道，小巷的长短、位置和风向正好合适··欧吉大为佩服：“风向有关系的，肉的味道”日本人习惯对每个细节研究透彻，摆个摊要注意风向、背景色、地砖材质这类的小事情，他觉得没什么出奇的。
没想到由良辰轻轻摇了头：“这一片儿都走遍了，就这里没什么柳絮·”·霍子安打了个大大的喷嚏，顿时觉得漫天柳絮也没那么讨厌了··大清早的三里屯，都是上班的人流，游客和逛街的人还没出现。
但已经有看到广告宣传，大早就来排队吃汉堡的··霍子安的口罩上画了个獠牙后，导演组意外地找到了萌点，一堆摄影机围了过来·编导不停的问问题，霍子安烦不胜烦，而且特别想喝咖啡，就支使由良辰道：“去星巴克帮我买杯美式，半袋糖，奶另外……不，还是加豆浆吧。”
由良辰正要走，却看见齐怀宇带着一班手下过来了，离老远就热情洋溢地喊道：“米其林大厨，我来探班啦”后面的喽啰放下了咖啡和汉堡，这动静惹得十多台摄影机围了过来。·陈朗心跟同样在旁边看热闹的老鲍道：“真会给自己加戏。”
老鲍：“我喜欢他的头发，帅死了，比国贸三期还高·到底怎么做到的”·陈朗心认真道：“首先泡在明胶里，然后把头塞进漏斗，冰箱里冻两小时，应该就差不多了。”
老鲍竖起大拇指，“不愧为世界冠军甜点师，一看就知道怎么制作·这个大厨真是块好材料啊，帅，真帅”·齐怀宇确实是块好材料，俗称的有综艺感。
他打完招呼后，一把抱住了霍子安，抱完了还觉得不够，指着霍子安的口罩道，“子安，你太可爱了”，然后结结实实地吻了过去··这个吻跟由良辰的厮磨乱蹭不同，是实实在在的一个吻，霍子安隔着口罩都能感觉到他厚嘴唇的温度，- shi -- shi -软软的——他特么不会伸出了舌头吧·霍子安双眼圆睁，满脸通红，忍不住把口罩脱了，就想扔齐怀宇脸上。
可是他的鼻子太不经撩，一接触到空气，就连连打喷嚏··齐怀宇笑得前抑后合，觉得自己将了霍子安一军··老鲍看不过去了，对陈朗心叹道：“子安这次太逊了，我去给他解围。”
他踏步向前，抱住了齐怀宇·齐怀宇正想问“你谁啊”，老鲍已经大声说：“我真喜欢你，你的发型太他妈帅了，”伸手去撸了一把，把国贸三期夷为了平地，“我是你的粉丝，给我签个名吧。”
在摄影机的包围下，齐怀宇没法发飙，只好拿起随身携带的笔，给老鲍签在了衣服上··霍子安得以喘口气，倚在墙边直揉鼻子·由良辰给他递了咖啡，说道：“半袋糖，没加奶。”
霍子安接过了纸杯，看见由良辰似笑非笑的神情，不知怎么的，脸更红了·由良辰觉得好玩，凑近他耳边轻声道：“我亲了你半天都没事，他亲一个你就不行了”·霍子安一口咖啡差点喷出来，望着由良辰，哀怨道：“他这叫亲吗，我觉得被斗牛犬舔了一大口。”
心里想的却是：“你怎知道我没事，你再来亲亲看，伸出舌头……”·想到这里，他又有反应了，赶紧喝下一大口咖啡，远离由良辰··作者有话要说：·标题党……·第42章 变幻莫测·齐怀宇闹了一轮后，开始做正事：向霍子安介绍他创作的“春天花花世界五彩大汉堡”。
汉堡面包做成了五色花瓣的模样，可爱美艳，里面还夹了真正的鲜花·肉是进口的澳大利亚安格斯牛肉，蔬菜里加入了孟加拉蟹的肉，和清淡的ricotta奶酪组成了秾纤合度的美貌汉堡。
齐怀宇把倒塌的头发往后一扫，道：“子安大厨，你试试，给点意见·”·霍子安尝了，赞道：“不错，很清新·花的香味没有掩盖牛肉的味道，反而能中和红肉的油腻感。
螃蟹肉很甜，鲜味有层次·ricotta用得很出色，替代了浓厚的酱和味重的奶酪，汉堡的轻盈感突出，跟我吃过的汉堡都不一样，创意真的很好·”·齐怀宇以为霍子安会用几句场面话敷衍过去，没想到他那么细致认真地赞赏了他的作品，高兴得紧紧搂着他的肩膀。
霍子安是惊弓之鸟，看到他肉肉的嘴唇，赶紧向旁边挪远一点··齐怀宇完全没注意霍子安的反应，只是忙着对摄影机发言：“现在有很多不懂行的人，说米其林名不副实，但你看见了，米其林大厨的见识和视野，确实比很多人要高。
这个节目，输赢不重要，最重要的是展示不同厨师的碰撞、火花……喂，子安大厨，你去哪里”·霍子安头也不回：“我……我上厕所，你继续。”
他一边逃，一边想：这齐怀宇要折腾到什么时候，要不跟由良辰去吃个早点再回来·等他回来时，摊子却发生了大变化·一个巨大的背景板立在了后面，桌子和黑板上，也贴了广告。
都市情缘美食近水楼台·霍子安一脸惊愕，问编导：“怎么回事”·“哦，霍老师，刚才三环大堵车，背景板刚送过来，不影响您的布局吧”·“不，不是，我是问，为什么有这么大的W记广告”·“W记是我们的独家冠名商啊。
对了，一会儿能请您录一条视频吗，就说您对W记的印象吧，有故事就更好了·”·霍子安不做声·编导见他不大高兴的样子，连忙道：“您不吃快餐是吧，也是，像您这样的大厨师，怎么会去W记啃汉堡呢。
其实呢，你就随便说两句不痛不痒的话就好了，不行的话，我们帮你编几句”·霍子安皱眉：“快餐我上学时常吃……不，关键是，我觉得这么做广告不太妥，我从来没听你们说过什么赞助商，现在怎么冒出来了”·周冬曦在旁边插嘴，“子安大哥，不只是这块大板，他们在汉堡的盒子上也印了W的logo。”
装汉堡的纸盒，是和背景板一起送过来的·霍子安拿过来一看，心凉了半截，盒子里的广告干脆印上了“米其林”三个大字，一眼看上去，W和米其林的字型和字号是一样的，就像W和米其林合作，推出了一个新产品似的。
霍子安这才幡然醒悟——制作公司把自己“卖”给了快餐品牌·
（本页完）
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