中华厨神+番外 by 东南偏南(上)(2)
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中华厨神+番外 by 东南偏南(上)(2)
·“如果这凉菜比热菜还好吃呢关键是好吃不是吗”沐风见魁梧男子还是想走,立马说道··魁梧男子摇了摇头,笑了笑,他也是老饕了,对于沐风的话有些无语。
“这凉菜在香这个点上,本就比热菜逊色,小哥,你这话说出来,不觉得好笑吗你是厨师吧”魁梧男子笑了笑,语气虽然有些许不屑,但还是保持着起码的礼貌和克制。
“我说的话好不好笑,那得试试才知道,不是吗”沐风耸了耸肩,十分自信地说··看见他这么自信,魁梧男子倒是来了兴趣,点了点头,笑着说道:“行,那这样,如果我觉得不好吃,你得给我炒几个热菜怎么样”·魁梧男子虽然长得人高马大,但是行为举止还是很斯文的。
“行啊,只要你觉得不好吃,我不但给你炒几道菜,而且,还免单”沐风笑着说··“行,那就这么说定了,拿碗来·”魁梧男子走上前去,指着那盆【凉拌麻辣鸡丝】说,“就这个吧”·沐风看他点了【凉拌麻辣鸡丝】,心想,此人为人倒是挺敞亮的。
这道【凉拌麻辣鸡丝】虽然是凉拌菜,不过却是这十道菜里面唯一的荤菜,荤菜的味道本就比素菜好··这魁梧男子会选择这道菜足以说明此人为人坦荡··不过,沐风有意要震一震他,特意夹了半碗【凉拌海带丝】递给他。
魁梧男子有些奇怪地看着沐风,这海带丝属于海货,本就带有腥味,特别是做成凉拌菜后,如果处理不好·,调料的味道未必能完全去掉腥味,更别说要比热菜还好吃了。
魁梧男子失笑了一下,摇了摇头,夹了一筷子海带丝放进嘴里··他一边嚼一边思索着等下应该怎么样说才不至于让场面变得太难看··他看沐风长得这么帅气,想来是个脸皮薄的人,等下还是给对方留点面子吧·脑中想法一闪而过,嘴巴里只嚼了两下,突然,他的眼睛一下子就亮了起来。
这菜......·第17章 17.勿忘初心·这道【凉拌海带丝】竟是一点腥味都没有·爽文系统美食升级流·海带丝跟调料的搭配简直可以说是天衣无缝,竟爽口又香辣,吃完让人唇齿留香。
魁梧男子面露惊奇之色,有些难以置信地看着沐风··“再给我一点土豆丝跟胡萝卜·”魁梧男子把空碗递给沐风··这土豆丝跟胡萝卜本身的味道并不出众,所以就更能体现出调料的味道。
沐风十分自信地笑了笑,给魁梧男子盛了一些土豆丝和胡萝卜··魁梧男子夹了一筷子土豆丝放进嘴里,嚼了几下,眉毛轻微抖动,紧接着,又是一筷子胡萝卜送进嘴里。
叮,获得一个满分惊喜值·系统的提示音毫无意外地响了起来··众人一脸期待地看着魁梧男子,想知道到底这凉拌菜的味道如何··“没说的,这凉拌菜的确不比热菜差,好吃”魁梧男子笑着向沐风竖起了大拇指。
苏爷爷和苏奶奶两位老人家听到魁梧男子的话后,也跟着松了一口气,他们虽然已经尝试过凉拌菜的滋味,觉得很好吃·可是,如果食客不满意,那说啥都没用··“阿伟,晓东,还有许浩,咱们进去吧”魁梧男子回头向同伴吆喝了一下,然后领着同伴一块走进苏记,“老板,所有凉拌菜一样一份,全上齐。”
“好咧”苏爷爷喜笑颜开··其他的食客瞬间躁动了起来··“嘿,真有那么好吃我来试试。”
“我也来,小哥,可以试一试吧”·“我也要,来点凉拌麻辣鸡丝吧”·......·好几个食客同时提出要尝试凉拌菜,沐风自是无有不允,拿过碗筷,一人盛一点拌菜给他们尝鲜。
在后面排队的食客里,有人喊道:“小哥,都有哪些菜啊”·沐风随即大声地把所有菜名都念出来··正在尝鲜的食客堵在门口,后面的食客听了沐风的介绍后,本就腹中空空的肚子顿感饥饿,眼见进不去,有人干脆喊道:“不用试了,小哥,你直接给我上两道吧就麻辣鸡丝跟秀珍菇。”
说完,他拍了拍前面的客人:“麻烦借过一下·”·他一边说话,一边向前挤,挤进苏记后,马上找了个位置坐下,等着美味上桌··“我也不用试了,给我来份藕片和麻辣鸡丝”·“我也要麻辣鸡丝,还有胡萝卜。”
“麻辣鸡丝跟凉拌木耳,各两份·”·......·有了这个食客的带队,其他食客也纷纷吵着不用尝试,直接上菜··开头尝鲜的那几个食客顿时感到莫大的威胁,生怕被人抢了先,立马跟沐风说,马上上菜。
然后,那几个食客各自拿着碗筷,寻了个最近的位置坐下··苏记小店的桌子十分有限,这一溜烟下来,每个桌子都有客人·后来的客人进来一看,傻眼了。
他们肚子里的馋虫被勾起来了,苏记里面却没有座位了,摸了摸肚子,看着食客们吃得津津有味的神情,咽了咽口水,实在是受不了啊·得,既然受不了,那就拼桌吧·于是,后面的食客只好各自向那些占据有利位置的客人们询问是否可以拼桌。
“各位大哥,我跟你们挤一挤成吗”一个小伙子跟刚才那个魁梧男子说道··魁梧男子十分豪爽地同意了··有些食客不习惯跟陌生人拼桌,不过,看到其他的桌子的情况,也就点了点头默认了。
苏记小店里面总共是四张大桌子,每张桌子可以坐八个人,如果挤一挤可以坐十个人··不过,大多数食客看到桌子已经坐满了八个人,也就不打算往里挤了··大多数人跟陌生人同桌吃饭已经很别扭了,更别说还要挤过去,靠得那么近,没办法,只好先饿着了。
这四张桌子里面,就属魁梧男子那桌最有气氛,他们自己一共是四个人,其他四个是两两一对·其中,一对是朋友,一对是情侣··这三个不同的团体,愣是在魁梧男子的带动下,变得很是融洽。
先是魁梧男子十分热情地让另外四个人尝一尝他们点的菜,那四个人犹豫了一下,欣然应允··这其中固然有魁梧男子的影响,但沐风精心烹饪的美食也是功不可没。
毕竟,美食的诱惑是巨大的,人有相同的爱好,自然比较容易互相接纳··沐风一共做了一百五十份菜,不到一个小时就销售一空·其中,就属那道【凉拌麻辣鸡丝】最先卖完,每个人都想要点这道菜,以至于沐风只能临时定了个规矩,所有的菜每个人每样只能点一份。
当然了,一共也就十五份,拢共不到十分钟就没了,后面的人没有机会吃到麻辣鸡丝,一个个嘴上那个怨声载道啊·好在,其他的拌菜也很好吃,他们生怕剩下的也被抢光了,只好赶紧点菜。
然后,紧接着,有人灵机一动,想要打包回家,既然每样只能点一份,那就多点几样··有鉴于此,沐风只好又加了一句,每个人只能点两样菜,暂时打消了食客的这个念头。
这样一来,一位有选择困难症的食客就懵逼了··看起来都好好吃,好想每样点一份,怎么办,到底点哪两份·有选择困难症的食客一犹豫,又一道菜卖光了。
无奈之下,他只能咬咬牙,用“点兵点将”的方法选出两道菜··食客们吃得心满意足,沐风收集满分惊喜值也收得十分开心·这一次,除去了大概四分之一是中午就来过的食客,剩下的食客一共给了52个满分惊喜值。
加上之前累积的满分惊喜值,沐风一共拥有57个满分惊喜值,只要再获得43个,他就可以从系统那里得到又一个新的烹饪技法了··沐风正在脑海里盘算明天继续只供应凉菜的时候,魁梧男子走到了他面前。
爽文系统美食升级流·“小兄弟,能不能借一步说话”魁梧男子笑着说··“嗯”沐风疑惑地看着他,顿了一下,点了点头。
两人一块走到店外面,魁梧男子回头跟几个朋友打了个招呼:“你们先走,我等下再跟上去,我跟这位小兄弟说几句话·”·魁梧男子的朋友纷纷点头,慢慢地踱步离开。
沐风微皱着眉毛,疑惑地看着魁梧男子··待朋友们离得远了,魁梧男子才笑着跟沐风说:“小兄弟,我有一点不太成熟的建议想跟你说下,可以吗”·“当然。”
沐风笑了笑··“首先,我必须肯定地说一句,你做的凉拌菜绝对是这个......”魁梧男子伸出了大拇指,“我还真没吃过这么好吃的凉拌菜,不管是那几道素菜还是那道麻辣鸡丝,都是这个。”
魁梧男子又一次伸出大拇指··沐风笑着点了点头,虽然已经听过了很多的赞扬,不过,心里还是有一些小得意··不过,他心里还是做好了准备,因为刚才对方说要提个建议,按照这个节奏,接下来应该就是建议了吧......·果然,魁梧男子赞扬的话说完之后,话风颇为圆润地一转:“不过,我觉得如果在一些小细节上面改进一下,会更加的好”·“嗯”沐风眨了眨眼睛。
“你看啊,每个人的饮食习惯和肠胃都不一样,有的人肠胃不太好,吃不了凉菜,你做的凉拌菜的确是非常好吃,这也是今天大家伙没有太多意见的原因·不过,我觉得你们毕竟是开餐馆的,给客人多一点选择比较好,你觉得呢”·魁梧男子语气婉转,面带微笑。
“当然了,这只是我的一点小建议啦哈哈,好了,没什么事,最后,我还是得说,你这菜做得是真好吃,我现在是越来越期待你做的热菜了。”
沐风听了魁梧男子的话后,心里莫名地怔了一下,过了片刻猛然醒悟,自己似乎因为系统的原因,已经忘记了当初学厨的初心了··他开始思考自己是否太过于热衷完成系统任务了。
固然,系统的存在可以让他更快地达成目标,更快成为一名顶级厨师·不过,厨师的工作就是为食客们烹饪美味的食物··如果,只顾自己而脱离了食客,未免有点本末倒置了。
沐风很快就想明白了这点,一开始,他对魁梧男子的话还有一点点的不快,不过,随即就变成了一种感激··魁梧男子的话让他重新记起了初心··“谢谢你,你的话我会去好好想一想的。”
沐风笑着说,他对魁梧男子有一种很特别的感觉,那种良师益友的感觉··“大哥,我叫沐风,可不可以告诉我,你的名字”沐风问道。
“我叫王磊·”魁梧男子爽朗地笑了笑说··“王哥,谢谢你,很高兴认识你”沐风笑着向王磊伸出了右手。
“我也很高兴,以后又有一个可以享受美食的地方了·”王磊笑着说道,“行了,我朋友还在等我,我先走了,下次再来”·“好下次来,我一定给你做热菜哈哈。”
沐风调侃道··“热菜跟凉菜都要有”王磊摇了摇头,感慨道,“还真别说,你这凉菜做的是真好吃啊”·......·王磊离开之后,沐风回到了后厨,坐在椅子上思考了很久。
如果要兼顾系统的任务跟食客的要求,那么,或许以后可以采用每天推出一道主厨推荐菜的方式··毕竟,只有不断提供新的菜式以及使用新的烹饪方式,才能最大限度地给予食客最大的惊喜。
因为,现在已经渐渐开始有回头客了,沐风相信以后一定会有越来越多的回头客··要想获得满分惊喜值,只有两个途径,要么是不断有新客上门,要么是不断有新的菜式。
不然的话,随之食客惊喜阈值的提高,惊喜值只会慢慢下降,就算能够一直保持在九十多分也没用,没有满分惊喜值,他就没办法获得新的烹饪技法··再加上,以沐风个人的能力,整个用餐时段,他最多也就能保持70人次左右的食物供应。
这已经是远远超出一般厨师的能力了,一般厨师单人每个用餐时段,最多提供35人次左右的食物供应··沐风是多亏了有大师级的烹饪技法在身,否则烹饪速度是远远没有这么快的·如此一来,经过多方面考量,推出主厨推荐菜是目前来说,最好的方法了。
第二天,沐风提前准备了五十份【凉拌麻辣鸡丝】作为主厨推荐菜,还特别去买了个黑板放在了店门口,进来的客人都能看到··苏爷爷和苏奶奶对这个“主厨推荐菜”的方式觉得很满意。
他们对于昨天沐风只供应凉菜,心里其实还是觉得有点不妥,不过,为了不打击沐风的积极- xing -,他们还是选择接受··不过,如果今天沐风还是一如既往跟昨天一样,他们势必就会说上一说了。
也就是沐风,不仅人长得帅,厨艺好,人品也不错,两位老人家才会让他尝试一下,要换做其他人,两位老人家是无论如何不可能同意只卖凉菜这种事的··毕竟,厨艺再好,也不能这样无视客人的要求。
他们是做街坊生意的,虽然不懂得“顾客就是上帝”的说法,不过,他们很清楚不能得罪客人··要不然,再好的厨师,再好的美食,没有客人捧场,最终只会关门大吉。
“这个主厨推荐菜不错,想不到苏记也有这么一天,哈哈哈·”苏爷爷大声地笑了笑说··临近中午的时候,王磊又带着朋友来了··第18章 18.排名上升·“嘿,这苏记还有主厨呢”王磊的朋友看见苏记门口放着的那块黑板调侃道。
爽文系统美食升级流·王磊刚开始看见那块黑板的时候,也是愣了一下,听见朋友的调侃后,他笑着说:“你可不要小看了苏记,这里的厨师厨艺那可真没得说·”·他指了指黑板:“尤其是这道凉拌麻辣鸡丝。”
王磊的朋友脸上露出了半信半疑的笑容··“我跟你们说,这苏记的菜那绝对是这个·”王磊一边说一边竖大拇指,“我从来没有吃过这么好吃的凉菜。”
“真的假的,凉菜能有多好吃咱们还是吃点热乎的吧”王磊的朋友说道··“凉的热的,都得试,吃了以后,包你回味无穷。”
王磊非常肯定地说··王磊和两个朋友到餐桌边坐定,沐风正好从后厨出来··“王哥,你来啦”沐风高兴地上前打招呼,对于这个刚认识就能及时点醒他的朋友,他觉得很亲切。
要知道,在现在这个时代,大多数人都是事不关己高高挂起的,能像王磊那样不怕得罪人敢说真话的人,那是少之又少的··如果不是真心希望沐风能够越来越好,谁稀罕给他提意见,看不过眼就直接走人了。
虽然,沐风也知道自己因为有系统的帮助,做的菜的确很好吃,但还不至于能把人迷得找不着北··如果没有王磊的提醒,他继续只卖凉菜,不管客人的要求,保不准哪天就被人传上网去,口碑一旦臭了,菜做得再好吃也没用。
“对啊,今天我带了两个朋友过来尝一尝你做的菜·”王磊笑着说··“那太好了,我保证今天一定给你们做上一桌香喷喷的热菜·”沐风笑着说。
“不止热菜,凉菜也要,我昨天还没吃过瘾呢”王磊说道··“这就是苏记的‘主厨’”王磊的朋友特意把‘主厨’两个字咬得很重,显然,他对于沐风的厨艺心生质疑。
本来,他在店门口看到那块‘主厨推荐菜’的黑板时,就有些想笑了·现在看到沐风这么年轻,他就更觉得好笑了··“王磊,这苏记的主厨就是这位......”王磊的朋友脸上露出一丝意味不明的神情,顿了一下,大概是考虑到王磊在场,语气还是放软了,“这位小哥”·“钟耘,你可千万别小看他,他的厨艺不比五星级酒店的厨师差”王磊语气十分肯定地说。
钟耘听了王磊的话后,愣了一下,他知道王磊是老饕,不管是街边小摊还是米其林餐厅他都去过·可是,他从来没听过王磊给过哪个厨师如此高的评价··钟耘仔细地端详起了沐风,长得很好看,说是明星的话他更容易相信。
可要说是厨艺高超的厨师,他暗暗摇了摇头,不像,太不像了··眼前的小伙子年龄太小了,如果是普通厨师那很正常,可如果说他的厨艺比五星级酒店的厨师还厉害,那就未免太过了吧·钟耘心里思忖了片刻,始终对沐风的厨艺表示质疑。
“王磊,你确定不是在跟我开玩笑”钟耘笑着说··“我什么时候拿吃的跟你开玩笑”王磊耸了耸肩,笑了笑。
“大哥,我的厨艺好不好,那得试过以后才知道不是吗”沐风笑着说··“沐风这句话说得在理”王磊抚掌大笑,“沐风,那就麻烦你给我这两个朋友露一手。”
“没问题,你们点一下菜吧”沐风笑着说··“今天我请客,你们俩点吧”王磊把菜单递给钟耘。
“这上面怎么还有手写的”钟耘指着菜单说··菜单上,手写的部分正是沐风前两天才推出的AB餐·因为是临时推出的,也不确定要卖多久,所以也就没去专门做成菜单。
“这些是最近才加入的菜·”沐风说道··“那就来碧螺虾仁,黑木耳炒三丝吧”钟耘说道,把菜单递给另一个人,“学文,你呢”·王磊的另一个朋友余学文接过菜单看了看:“银鱼炒蛋,虾片滑肉,王哥,剩下的你点吧”·“那就来个滑炒里脊丝,还有那道凉拌麻辣鸡丝吧对了,饭就吃福建炒饭。”
王磊说道··“没问题,那你们先等一下·”沐风笑着说··这时,苏爷爷动作十分迅速,听完客人的点菜之后,马上盛了一盘【凉拌麻辣鸡丝】过来。
“凉拌麻辣鸡丝,各位请慢用·”苏爷爷笑着说··“老板,给我们来份A餐,顺便加一份麻辣鸡丝·”一个刚进门的食客喊道,然后,转身跟身边的朋友说,“这里的菜特好吃......”·“来了,请坐。”
苏爷爷赶紧过去招呼··“试试吧”王磊伸手示意两个朋友尝一下桌子上那盘【凉拌麻辣鸡丝】··“行,我试试,我试试。”
钟耘笑着说,神情颇有些无奈,实在是难以相信王磊为什么对这间街边小店如此推崇··钟耘夹了一筷子麻辣鸡丝放进嘴里,嚼了几下,突然神情一滞,眉毛微微上扬,颇有些不敢相信的样子。
他把嘴里的鸡丝咽下去后,马上又夹了一筷子放进嘴里··王磊看着他的动作,笑了笑,这家伙,被惊到了吧哈哈哈......·王磊想起自己昨天刚尝试凉拌菜的时候,大抵也是这个表情。
这凉拌菜能做到这个程度,如此美味着实让人惊叹··“还真是......”钟耘连吃三口,舔了舔嘴唇,摇了摇头,“......想不到啊”·“想不到吧”王磊笑着说,“我刚开始也不相信,这可味道骗不了人,就两个字,好吃”·“嗯,真的很好吃”余学文也赞赏道,说完又夹了一筷子鸡丝。
爽文系统美食升级流·随着时间的推移,苏记陆陆续续地有食客上门··所有的食客,几乎一个不落的,进来首先就点上了一盘【凉拌麻辣鸡丝】··食客们一个个吃完都赞不绝口。
王磊他们要的菜很快就上桌了··一顿饭吃下来,无论是一开始就十分相信沐风厨艺的王磊,还是半信半疑的钟耘和余学文,三人全都吃得不亦乐乎··“以前,我一直以为真正好吃的热菜只有名厨才能做得出来。
最不济也得是那种厨龄几十年的老师傅才有这种手艺·”钟耘咂了咂嘴巴,“想不到啊,这小小的苏记也有这样的美味·”·“这道碧螺虾仁我在福星酒楼吃过,没有苏记的好吃,还真是神了,刚才那个小哥的年纪看起来不大呀”余学文说道。
“这厨艺也讲天分的,年龄虽然是很关键的一点,但也不是绝对·”王磊笑着说··这时,沐风刚好料理好二十人份的菜肴,偷空出来休息一下,顺便收集一下食客们的惊喜值。
“王哥,还有两位大哥,你们觉得怎么样,好吃吗”沐风笑着走上前去··“不错,我刚才小看你了,我给你道个歉·”钟耘首先开口道。
“不用不用,你们喜欢吃我做的菜,我已经很高兴了”沐风摆了摆手··“小哥,我们的菜好了吗”·“还有我们的,福建炒饭和滑炒里脊丝。”
“主厨,给我们加道碧螺虾仁,谢谢·”·......·沐风才出来一会儿的功夫,食客们就开始催菜了··“你先忙吧有空再聊”王磊笑着对沐风说。
“行,那我先去做菜·”沐风点了点头,立马转身回后厨去了··整个中午下来,苏记一共来了六十多个客人,然而,沐风只收获了22个满分惊喜值,以及451分惊喜值。
那道【凉拌麻辣鸡丝】卖完之后,一些来了好几次的熟客已经开始习惯炒菜的水准了,所以没有再给出满分··食客们一个个都翘首以盼,等着美食上桌,看见沐风从后厨出来,就一个劲地催菜。
沐风一边做菜一边出来收集满分惊喜值终究还是太费劲了,无形之中又流失了一部分新客给的满分惊喜值··看来,苏记的改造得早日提上日程啊·沐风心里对于打乱做菜的节奏也是很不习惯的。
叮,苏记小店在中华美食店排行榜上的排名已经累积上升了100000名,当前排名588052名··根据规定,排名每上升十万名,可奖励一个大师级烹饪技法··当前条件符合规定,特此奖励宿主一个大师级烹饪技法白银宝箱。
系统的声音骤然在沐风的脑中响起··沐风愣了一下,他当初留在苏记小店是为了要完成系统的任务,提升苏记小店在中华美食店排行榜上的名次·可是,他没想过名次上升会这么快。
他挠了挠后脑勺,仔细想了一下就明白了过来,按照之前苏记的饭菜,估计也就是处于默默无闻的层次··所以,现在稍微有点名气,苏记在排行榜上的名次就跟坐飞机一样直线上升。
难怪之前系统说,五千名以外必须上升十万名次才能奖励一个大师级的烹饪技法·现在想来,在排行榜上要上升到五千名以内也不是特别难的事情··想明白之后,沐风马上打开了白银宝箱。
【卤菜技法·大师级】获得·卤菜是用盐、味精、花椒水、汤对好卤汁,然后把原料放入卤水中浸泡,使味道渗入原料内·有的卤后即可食用,有的卤后再进行烹制,如卤煮鸡、卤鸡肝等。
......·第19章 19.卤菜香·沐风获得大师级的卤菜烹饪技法后,还没来得及高兴,系统就给了他一个不大不小的打击··监测到宿主的能力有所提升,因此任务难度进行调整,以后每获得200个满分惊喜值可奖励一个烹饪技法白银宝箱。
沐风听完系统的话后,愣了老半天,本来他已经获得79个满分惊喜值,只要再获得21个就可以奖励一个烹饪技法了··没成想,系统冷不丁地提高了任务难度,直接将难度系数翻了一倍,虽然按照目前的情况,翻一倍也不是什么特别难的事情。
可是,系统也太鸡贼了吧·沐风苦笑··算了,胳膊拧不过大腿,沐风只好乖乖听话··沐风现在已经学会了大师级的卤菜烹饪技法,心痒难耐的他立马就想要开始尝试烹制卤菜。
要想烹制卤菜,首先就需要制卤·卤菜的灵魂在于卤汁,也叫卤水··这卤水要想做得好可不容易,工序繁复,所用的配料极多,即使沐风拥有大师级的卤菜烹饪技法也没法一下子就做出来。
沐风跟苏爷爷和苏奶奶两位老人家说了要做卤水后,两位老人家欣然应允··对于沐风时不时冒出来的想法,苏爷爷现在已经开始习惯了,没办法,刺激太多就会开始变得麻木了。
沐风把制卤需要用到的配料写了一份交给苏爷爷,让苏爷爷帮忙采购··苏爷爷看着沐风递给他的那张配料单子,瞪大了眼睛··“这制卤需要这么多配料吗”苏爷爷疑惑地问。
“一般的卤水肯定是不需要的,不过,咱们既然要做当然是做最好的嘛”沐风笑着说··“也是·”苏爷爷点了点头,“这八角桂皮这些,后厨里面有,至于花旗参和党参这些我去中药店买,那些汤料要用的老母鸡和老鸭就在这附近的菜市场买吧”苏爷爷说。
“行,汤料要用的,我去菜市场买,咱们兵分两路·”沐风说道··离开苏记后,沐风来到了菜市场,这个点没什么人上菜市场买菜,那些菜摊子基本上都没有人,不过,那些卖鸡鸭鱼肉的店铺倒还零零星星地开着。
爽文系统美食升级流·沐风来到之前帮忙的那家鸡肉店,打算跟老板娘拿两只老母鸡··“呦,小伙子,总算见到你了,你这两天怎么没来啊你不知道那些个阿姨大妈们个个都在念叨你,都问我,那个长得很好看的小伙子怎么没来。”
老板娘见到沐风很高兴··“最近比较忙·”沐风笑了笑说,“对了,老板娘,你这有老母鸡吗”·“当然,你要回去煲汤吗”老板娘问道。
“回去制卤汁·”沐风说道··“这制卤汁还得用到老母鸡啊”老板娘觉得有些新奇··“有些用,有些不用,用老母鸡熬出来的卤汁会更香。”
沐风说··“原来是这样,我卖了一辈子鸡肉,光知道这老母鸡能熬汤,没想过居然还能制卤汁,呵呵·”老板娘笑了笑,“那你要多少,一只还是半只”·“要两只,另外还要一只老鸭,你知道哪里有吗”沐风问道。
“这老鸭也是要用来制卤汁的”老板娘好奇地问··“是啊,你知道这市场哪有卖吗”沐风问。
“当然,你如果要,我打电话叫人送过来就行·”老板娘点了点头··“那麻烦你让人帮忙送一只老鸭过来·”沐风说道,“我到前面的猪肉摊子买一点猪棒子骨。
等下我再过去拿·”·“行,没问题·”老板娘说··“一定要老鸭哈”沐风临走前又特意强调了一下。
“放心吧”老板娘笑着说··沐风离开鸡肉店后,就径直来到猪肉摊买猪棒子骨··这猪棒子骨不比老鸭和老母鸡,只要是猪肉档口,大多数都有卖。
这猪棒子骨,又叫猪大骨头,筒骨,两头大,中间有洞,富含骨胶原蛋白,跟老鸭和老母鸡一样都非常适合用来煲汤··沐风买好了猪棒子骨后,重新回到了鸡肉店,正好碰上老板娘的朋友送来一只老鸭。
“我听说你这老鸭要拿去制卤汁,卤鸭我就经常吃,还没听说过用老鸭来制卤汁的·”来人是个四十出头中等身材的男子··“其实,古法的卤汁很多都是这样做的,只不过现在的人为了省事,把这个步骤省略了。”
沐风说道··“原来是这样,你是厨师吧,专业的就是不一样·”男子说··沐风笑了笑,点了点头··待沐风提着两只老母鸡和一只老鸭,一袋猪棒子骨回到苏记的时候,苏爷爷早已经在店里等他了。
“你要的都在这里了,刚才你还没回来,我把店里有的香料全部都给找出来了,你给看看·”苏爷爷指着桌子上一袋又一袋的香料说··沐风点了点头,把需要用到的香料都看了一遍,然后,他来到后厨,开始准备熬制卤水。
沐风先把老母鸡和老鸭洗干净,棒子骨敲破,一起放入汤锅中,再放入磕破的桂圆掺入清水约20公斤,用大火烧开后,撇净浮沫,转用中火熬成一锅原汤,捞出老母鸡和老鸭、棒子骨待用。
第二步,将原汤倒入卤水锅中,另将八角、桂皮、干草、陈皮、蛤蚧、丁香、草果、小茴、花椒、花旗参、党参、- yin -阳贝、枸杞等用纱布包成香料包,放入卤锅中,再放入鲜南姜、香茅草、磕破的罗汉果、红枣、干葱头、拍破的生姜,接着调入精盐、生抽、老抽、糖色、料酒、鱼露、冰糖等,然后上火熬制约一个小时,待充分入味后,调入味精和鸡精,一锅上好的卤水就制成了。
整个过程非常复杂,结合了古法和新式调味料,其中香料的配比各有不同,如果不是沐风有大师级的卤菜烹饪技法在身,要熬制这么一锅上等卤水,那是想都不用想··苏爷爷一开始还能记得住前面几种香料的比例,三分钟后,他就放弃了。
因为他发现沐风已经将配方烂熟于心,可以自由地控制比例,根本就不用计量工具,直接用手抓··虽然他心里对沐风如此熟悉卤水的熬制感到非常惊讶,不过,他已经开始习惯沐风的不凡。
继顿悟刀功,烹制拌菜,整鸡去骨,再到熬制卤水,沐风带给他的惊喜太多了··他的- xing -格有一点特别好,就是想不通的事情就不去想,这也是他活了这么多年总结出来的人生经验。
卤水熬制好之后,扑鼻的香味从后厨一直飘到街上··“这卤水可真是香啊”苏爷爷用力地嗅着空气中浓郁的阵阵香气··“大叔,你们在煮什么东西啊这么香”一个路人经过苏记门口,被香味吸引,走进来问道。
“在熬制卤水·”苏爷爷笑着说··“噢,这卤水可真香啊现在有卤菜吗给我上一碟呗”路人笑着说。
“这卤水刚刚煮好,还没开始卤呢”苏爷爷摊了摊手说··“哎呀·”路人捶了一下自己的手掌,“那什么时候能煮好晚饭行吗”·“这个估计今天是吃不到了。”
苏爷爷有些不好意思地说··“好吧”路人转身离开苏记,临走前,又非常郑重地问了一下,“明天就有了吧”·“对,明天一定有”苏爷爷点了点头。
......·因为是刚开始做卤菜,沐风没想要做太复杂的,打算先卤一些五花肉和卤蛋出来试试口感··他先煮了一大锅的鸡蛋,把店里剩下的鸡蛋全给用上,得有一百多个。
为了避免晚上客人点菜的时候,没有鸡蛋,苏爷爷去附近的菜市场补了三十个,他没补太多,平时为了节省成本,他都是到市郊的菜市场进货的··灶台上一边煮着鸡蛋,沐风一边开始处理五花肉,凡是动物- xing -的原料在卤制前都需要先做氽水处理,否则原料直接下锅后,会导致卤水急剧减少,从而造成菜品过咸。
爽文系统美食升级流·沐风把五花肉进行初步处理之后放进卤水中用小火慢煮··为了入味,晚饭的时候,这卤菜客人是吃不上了·沐风之所以还要做那么多,是因为他突然想到,其实苏记还可以做夜宵。
而且,卤菜不比其他,卤菜是可以做成类似关东煮那样一串一串的小吃的··这样的话,既不会影响到正餐的销售,也可以多开辟一条新的收集满分惊喜值的途径。
因为卤菜的味道实在是过于浓郁,以至于晚餐的时候,食客们进门就问能不能上卤菜··在得到否定回答后,食客们都无奈地咽了咽口水·后来,在一个食客的强烈要求下,沐风勉为其难地同意切一小盘卤肉让他尝鲜。
结果,这一个口子一开,不得了了,食客们都沸腾了,纷纷强烈要求要吃卤肉··一个晚餐的时间下来,卤肉全都卖光了··至于卤蛋,因为需要先煮熟,然后还要剥壳,比卤肉费功夫,卤的时间比卤肉短得多,还不够入味,食客们吃了二十来个就没人点了。
绕是如此,卤肉带来的威力还是让沐风颇感惊讶,因为之前的炒菜虽然也很好吃,可是并没有出现这种光凭香味就吸引那么多人的情况··这卤菜香的威力实在是太大了·第20章 20.香飘百米·大概九点半的时候,沐风直接搬了一个煤气灶放到了店门口,卤水锅往上一放,小火开着,再摆上一个电风扇,那家伙,说香飘十里有些夸张,可是香飘百米是没有问题的·路人们循味而来,在苏记面前排起了长队。
晚饭过后,沐风特意去超市买了一些烧烤专用的木签子,有客人要卤蛋,直接一签一蛋,方便快捷·因为沐风本就有意要把卤菜做成小吃来卖,所以,这咸度他在熬制卤水的时候,有特意调整过,口味刚好,不需要配饭。
因为今天是第一次做卤菜,一共就做了一百多个卤蛋,再加上晚餐的时候,被食客吃掉了二十来个··剩下的卤蛋不到十五分钟就全部卖光了··有好多食客买不到卤蛋,全都怨声载道。
有些客人不懂,非让沐风再煮一锅,以为这卤鸡蛋跟白煮蛋一样,只需要煮个几分钟就能吃··沐风听了食客的要求只能苦笑着不断说不好意思,事实上他也想要大量供应卤蛋,可是,这卤蛋卤煮的时间不够,味道没有完全渗透的话,吃起来并不好吃。
这大师级的卤菜技法又不是仙术,总不能直接把卤蛋给变出来吧·沐风答应他们第二天晚上会大量供应卤蛋,才算勉强把食客们给劝住了··卤蛋的成功让沐风十分开心,苏爷爷和苏奶奶两位老人家也同样很是高兴。
沐风觉着是时候可以将改造苏记的事提上日程了,当天晚上就把心里的想法告诉两位老人家··两位老人家听了沐风的话之后,虽然没有马上回绝,但沐风从他们脸上的表情可以看出他们心里很犹豫。
当然了,沐风也能理解,毕竟自己才来几天,两位老人家再喜欢自己也没理由让他如此折腾··“爷爷奶奶,这改造的费用我来出,这个你们不用担心·”沐风笑着说。
“倒不是钱的事,只是这苏记陪了我们这么多年了·”苏爷爷摸了摸餐桌说,“这冷不丁的说要改造,我还真有点舍不得·”·沐风点了点头,他能理解两位老人家的想法,毕竟,如果不是因为对苏记的感情太过深厚,两位老人家也不会一直守着这家店。
就连孩子让两位老人家到京城去一起住,两位老人家都不想去,就想守着苏记过日子··一念及此,沐风顿时不知道该说些什么,虽然自己很想要改造苏记,可是,这苏记承载了两位老人家太多的回忆了。
沐风咬了咬嘴唇,想着自己是不是太过分了,怎么能光想着自己·就在沐风思虑良久,打算放弃,另外找别的办法的时候,苏奶奶突然开口了··“改了吧”苏奶奶笑着说。
“嗯”苏爷爷愣了一下··沐风也跟着愣了愣,呆呆地看着苏奶奶··“改了以后,苏记还是苏记啊重要的是人,只要咱们俩不分开,一直在店里守着,这店的魂就在况且,现在来店里的客人绝大部分都是奔着沐风来的,就让他试试吧”苏奶奶笑着说。
她是真心喜欢沐风,沐风不但长得好看,厨艺更是没得说,她的孩子和孙子都在外地,没有陪在身边,有时候难免有些失落··现在,有了沐风在苏记,在她身边,她觉得很开心。
她倒是难得的豁达,认为钱财乃是身外物,自己跟老伴这些年存了不少积蓄,孩子有出息也用不着,放着也是放着,只要不伤筋动骨的,拿一些出来用也没关系··苏爷爷听了之后,笑着点了点头:“对,重要的是咱们俩一直在一起。”
得到了两位老人家的准许之后,沐风就马上去联系设计公司··因为昨晚答应了食客们的要求,所以,在苏记开始重新装修改造之前,沐风还得再准备一大锅卤味,好满足食客们的口腹之欲。
这一次,沐风足足准备了三百个鸡蛋和三百串炸豆腐··为了准备这些食材,沐风和两位老人家整整忙活了一个下午··不但要给鸡蛋剥壳,还要把油炸至金黄酥脆的豆腐,五个一组用木签子给串起来。
当然了,今天正餐的时候,苏记依然有提供卤肉,不知道是不是卤肉太香了,还是大家伙好奇心太重,今天来的食客竟是一大半都直接点卤肉,然后,一个个的直接配上一碗白米饭就吃得不亦乐乎。
·沐风原本是打算留一些放到晚上的,结果愣是被吃光了,好险沐风够机灵,咬紧牙关硬是没透露还有卤蛋和卤豆腐··其他没有吃到卤肉,或者还没吃饱的食客只好又点了其他的炒菜。
等到晚上九点半的时候,沐风照例把煤气灶给搬到外面去,卤水锅往上面一放,小火一开,还没等用上电风扇就已经有人过来买了··爽文系统美食升级流·过往的路人再加上昨天晚上没有吃到卤蛋的客人,一群人不一会就在苏记店门口排起了一条长队。
“小哥,给我来一个卤蛋,还有三串卤豆腐·”一个年轻的小伙子站在队伍的最前面,指着卤水锅里的炸豆腐说道··沐风动作十分迅速地用木签子戳中一颗卤蛋,再合着三串卤豆腐一块递给那个小伙子。
然后,又迅速地从旁边拿起几串炸豆腐放到卤水锅里··因为是作为小吃来卖,所以卤豆腐就不适合煮太久,要煮到刚好入味又不能过火煮烂了,所以必须一边卖一边煮。
卤蛋和卤豆腐越卖越少,排队的人却不见少,反而有逐渐增加的迹象··卤水的香味太过浓郁,再加上那些买了卤蛋和卤豆腐的食客一边逛街一边吃,无形之中把更多的路人给吸引了过来。
“那个,我要两个卤蛋,还要十五串卤豆腐·”一个留着齐肩短发的女生刷着手机,头也不抬地说··沐风动作很快,不一会就把卤蛋和卤豆腐装进袋子里递给短发女生。
短发女生接过袋子的时候,抬头看了一眼沐风,然后突然愣住了,三秒之后,女生鬼使神差地对沐风说:“我,这些,这些是给我闺蜜买的,我吃很少的,我就吃一串而已。”
“哈”沐风一脸茫然,不明白短发女生为什么要跟他说这些话,然而,这么多年的社会经验告诉他,听不懂的时候,面露微笑就一定不会错。
于是,沐风微笑着对短发女生点了点头:“嗯·”·短发女生耳根一红,赶紧刷了下二维码付款,然后急冲冲地走了··“哎呀,我怎么点那么多啊在那么帅的小哥哥面前......”短发女生走在路上轻轻地跺了跺脚,回头看了看远处依然在卖卤煮的小哥哥,拿出手机,远远地拍上一张照片。
多亏了沐风过硬的颜值,在离得那么远,画质那么差的情况下,依然无法掩盖其三百六十度无死角的美颜··【捕获一枚野生小哥哥,颜值超高·】·短发女生把沐风的照片传到微博上去,然后,从袋子里拿出一串卤豆腐,咬上一口,“好香啊......”·——另外,小哥哥卖的卤豆腐超级好吃·几秒之后,下面就有人回复了。
——哇,楼主这渣画质还能拍得这么好看,那真人得长成什么样啊·——卤豆腐,在哪里,我也要过去吃·——二楼,你关注的点不对啊,怎么只想着吃呢·——小哥哥这种惊天颜值不适合我,还是卤豆腐跟我比较配,哈哈哈·——我也觉得还是吃的比较重要哈哈哈·——小哥哥和卤豆腐我都要·——六楼,你太贪心了我不一样,我只要小哥哥就好。
··......·因为这次沐风准备的卤豆腐和卤蛋比较多,卖的时间也比较长,所以,被食客们拍照发朋友圈和发微博的次数就比较多··中华楼··总经理办公室。
一个长得胖嘟嘟的小男生正窝在沙发里拿着手机刷朋友圈··另一边,在一张豪华办公桌后面坐着一位长得剑眉星目,容貌俊美的青年男子正在翻看今天的营业额。
俊美男子笔直高挺的鼻梁上面架着一个设计朴实的黑框眼镜,原本十分普通的黑框眼镜竟在男子爆表的颜值衬托下,生生变成了时尚单品··“今天的营业额还是一如既往的差啊”俊美男子眉间微拧。
胖嘟嘟的小男生却没有理会俊美男子的话,而是自顾自地刷着朋友圈··过了一会儿,他在朋友圈里面看到了一个小视频··视频里赫然就是苏记小店门前那口冒着热气的卤水锅,以及锅中那光看着就让人流口水的卤蛋和卤豆腐。
“哥,要吃卤味吗”胖嘟嘟的小男生回头看了一眼俊美男子··“你这小胖墩的名字是不打算摘了是吧都胖成这样了,还吃你不是说要减肥吗回头兰姨又该说你了。”
俊美男子很是无语··“哎呀,我妈就那样,整天紧张兮兮的,再说了,不吃饱哪来的力气减肥”小胖墩耸了耸肩,然后,有气无力地说,“哎呀,我好饿啊,浑身没劲啊人生好残酷啊没有吃的怎么过啊......”·“行行行,卤味是吧等下,我叫人去后厨看看有没有。”
俊美男子无奈地说··“不是咱们酒楼的卤味,是这个·”小男生立马从沙发上翻身坐起来,摇了摇手机,浑然没有刚才那副快要被饿死的样子。
“演戏要演全套·”俊美男子冷冷地说··“哎呀,好饿,我好饿啊......”小胖墩立马又装出一副有气无力的样子··“你刚才说要吃哪里的卤味”俊美男子无奈地摇了摇头疑惑地问。
“杨滨发的朋友圈,你看一下·”小男生说道··俊美男子拿起手机打开朋友圈,刷到杨滨的信息,看到了那个卤蛋小视频··在那个美食小视频下面还有一行字。
——苏记小店的卤豆腐和卤蛋超好吃的,大家伙有空可以过来尝一尝··“这个杨滨,也没见他对中华楼的菜这么热心推荐过·”俊美男子有些无语。
“哥,要不要叫杨滨买一点过来·”小男生说道··“我看也没啥特别的,咱们中华楼的卤味也挺好吃的·”俊美男子说着说着,看到小男生刻意装出来的可怜兮兮的样子,有些无奈地点了点头,“好吧好吧,你叫杨滨买过来吧”·得到了哥哥同意的小胖墩,立马接通了杨滨的电话。
三十分钟后,就在小胖墩快要被‘饿死’的时候,杨滨终于提着一袋卤蛋和卤豆腐回来了··爽文系统美食升级流·“杨秘书,你可算回来了,你再不来就得到医院找我了。”
小胖墩‘悲伤欲绝’的说··“施总,你还没下班呢” 杨滨笑着跟俊美男子打招呼,然后,立马转过头跟小胖墩说道,“小少爷,你可不知道啊,那苏记门口的队伍有多长,我排了好久呢”·“这冷了啊”小胖墩接过装着卤蛋和卤豆腐的袋子说。
“我立马去后厨拿个铁锅过来,我特意让店主给我舀了几大勺卤水汁·”杨滨说··“快去快去·”小胖墩赶紧催促道··杨滨马上跑去楼下后厨,小胖墩扬了扬手上的袋子:“哥,要吃吗”·“你以为我像你啊我不吃夜宵,不健康”俊美男子瞥了小胖墩手上的袋子不屑地说。
杨滨很快就拿了一个平底铁锅回来,电磁炉是办公室里一直都备着的,插上电,把铁锅放上去,再把卤味全部倒进去··三分钟后,一股浓郁的卤香味以铁锅为中心,霸道地向四面八方快速蔓延,不一会就将偌大的办公室完全笼罩。
原本坐在办公桌后面表情严肃,聚精会神看着文件的俊美男子,鼻头微动,下意识地嗅了嗅,顿时感到一股浓郁的卤香味从鼻孔贯.穿到.身.体里,喉咙不由自主地动了动。
第21章 21.中华楼的往事·俊美男子被卤香吸引,情不自禁地把目光移了过去,刚好看到小胖墩从锅里拿出了一串卤豆腐··“哥,你真的不吃啊”小胖墩扬了扬手上的卤豆腐对办公桌后面的俊美男子说道。
“不吃,不健康·”俊美男子轻轻地咳嗽了一下,收回了目光,假装审阅手上的文件··“哥,你真的不吃啊很香的”小胖墩咬下一块卤豆腐,嚼了几口,顿感香味四溢。
“说了不吃就不吃,你哪来那么多话”俊美男子瞥了他一眼··“哦,好吧,可是真的很好吃......”小胖墩又咬了一口卤豆腐。
不过十来秒的功夫,小胖墩已经吃完了一串卤豆腐,立刻从锅里再拿出一串··这臭小子,怎么不问了·我才拒绝两次,连个台阶都不给我下,这臭小子,白疼他了。
靠,看起来好好吃··俊美男子偷偷地用余光瞥了瞥那口冒着香气的铁锅··一抬眼,正好瞥见杨滨那小子正笑嘻嘻地看着自己,他轻咳了一声,有些不自然地迅速把头转了回去继续假装看文件。
“施总,试试吧,你做为中华楼的总经理是非常有必要尝试一下其他餐馆的美食的,这是为了知己知彼·虽然夜宵对身体不好,不过,为了咱们中华楼能够更好的发展,还是希望你能做出一点小小的牺牲。”
杨滨笑着说··这臭小子倒是挺机灵的··俊美男子暗自点头··“杨秘书的话倒是有几分道理,”俊美男子点了点头,“既然如此,那我就勉为其难地试一试吧”·说完,俊美男子从办公椅上站起来,向沙发走了过去,九头身的身材让人艳羡。
“施总,来·”杨滨从锅里拿出一串卤豆腐递给俊美男子··“你也吃·”俊美男子接过卤豆腐,对杨滨说道··“不用了,我已经吃过了。”
杨滨笑着说··俊美男子咬下一块卤豆腐,嚼了几下,一时间卤汁四溢,虽然重新卤了一次,导致豆腐的外表变得比较软,不过饱含卤汁的豆腐还是让他的味蕾受到冲击。
他很快就吃完了一串卤豆腐,接着动作十分迅速地又拿起了另一串··很快的,一串又一串,一眨眼的功夫,俊美男子足足吃了五串卤豆腐··那速度快的,看得一旁的小胖墩直翻白眼。
“哥,你刚才不是说不吃吗”小胖墩无语地眯着眼睛看着俊美男子··“咳......”俊美男子轻咳了一下,“你小孩子不懂,你没听杨秘书说吗我这是为了中华楼的发展。”
他从沙发上站了起来,整理了一下衣服,对杨滨说:“这家店的卤水做得很好,你看看有没有办法把配方买过来·”·“好的,我明天就去。”
杨滨点了点头··俊美男子抬脚离开之前,觉得还不过瘾,又回身拿了一个卤蛋,然后对杨滨说:“记住,千万别透露你的身份,免得被其他人知道,到时候中华楼又免不了被媒体胡乱报道。”
“知道了,放心吧施总”杨滨点了点头说··“杨秘书,你怎么不买多一点......”小胖墩看着俊美男子的背影,狠狠地咬了一口手上的卤蛋。
大哥太无语了,刚才还说不吃,一转眼就吃了一半......·“我买的时候,刚好就剩这么一点,我后面还排着长队呢他们都没得吃·”杨滨无奈地笑了笑说。
“明天我跟你一块去·”小胖墩挑了挑眉毛说··......·苏记的卤味很快就被食客抢光了,一大队没有吃到美食的客人们只能扫兴而归··沐风把厨具都收拾干净之后,就道别两位老人家,一个人回家去了。
今天一整天下来,正餐包括夜宵,沐风的满分惊喜值已然累积到了213个,其中夜宵卖卤味收获的满分惊喜值最多··食客们并非每个人都是买了以后就直接在现场吃,有一些人是拿回家再吃,如果不是因为这样,沐风获得的满分惊喜值还会更多。
不过,按照目前满分惊喜值的积累速度来说,沐风已经很开心了·难怪系统调整了难度,若是按照之前的情况,他现在都可以直接奖励两个大师级的烹饪技法白银宝箱了。
系统,我现在可以奖励一个烹饪技法了吧··爽文系统美食升级流沐风坐在沙发上,在脑子里询问系统··宿主累积获得200个满分惊喜值可以奖励一个大师级烹饪技法白银宝箱。
当前宿主的满分惊喜值数量达到要求,可奖励一个大师级烹饪技法白银宝箱··系统的声音一如往常的冷冰冰··系统,为什么一开始我达到任务要求,你都是直接奖励,现在却都需要我询问你再进行奖励·沐风突然想到了这个问题,随即马上询问系统。
因为宿主可以选择储存满分惊喜值··系统回答道··储存满分惊喜值存来干嘛难道还能换其他东西·沐风听了系统的话后,觉得很好奇,马上问道。
当然可以,只要满分惊喜值积累到一定数量即可奖励传说级烹饪技法··系统说··传说级烹饪技法永久的·沐风知道惊喜值达到2000分(满分惊喜值不计算在内),就可以让任何一个烹饪技法在一定时间内提升到传说级。
光听名字就知道这个传说级有多厉害,所以,沐风才如此激动··按照目前宿主的能力,只需要当前大师级任务要求的五十倍,即只要满分惊喜值积累到一万个,即可奖励一个永久的传说级烹饪技法。
(任务难度会随着宿主的能力进行调整·)·系统回答道··啥多少个·沐风生怕自己听错了,马上又追问了一次。
当系统再一次明确的告诉他需要一万个满分惊喜值才能奖励一个永久的传说级烹饪技法时,他直接就懵逼了··这太夸张了吧一万个,如果自己用大师级的烹饪技法做这么多次,不需要系统奖励,自己的手艺估计离传说级也不会太远了吧·更何况,系统的意思是按照目前大师级的任务难度去推算的,也就是说,以后极有可能还会继续增加难度。
沐风苦笑,这系统的要求真是太变.态了··算了,不想了,还是先看看现在他能够得到什么新的烹饪技法比较靠谱·系统,我选择大师级烹饪技法。
沐风在脑海里说道··好的,宿主当前积累的满分惊喜值符合任务要求,可奖励一个大师级烹饪技法白银宝箱··请接收奖励·系统的话音刚落,一个白银宝箱就突然出现在他面前的茶几上。
打开宝箱后,一张卡片飘了出来,上面写着【炒菜·进阶技法·大师级】··进阶技法·沐风挠了挠后脑勺,伸手点了一下··炒菜进阶技法分别包括:煸炒、干炒、硬炒、软炒。
煸炒,有过油和不过油之分,其做法是将材料放入勺内煸炒到一定程度,再放调料翻炒均匀出勺,如煸白肉··干炒,勺内放入少量的油......·————·庞大的信息量不断涌入沐风的脑子里,掌握了几个炒菜技法之后,沐风对于炒菜这一个类目的烹饪方法已经全部都达到了大师级的水准。
可以说,除非是那种浸.- yín -几十年并且极有天赋的顶级厨师可以在炒菜的功力上与沐风抗衡之外,其他的特级厨师包括以下的各等级的厨师,如果想在炒菜这一单项技法下跟沐风比拼厨艺,那么,有一个算一个通通都得歇菜。
因为沐风得到两位老人家的准许之后,就马上去联系装修公司··因此,第二天一大早,装修公司就马上派员工过来对苏记进行改造··改造期间,苏记自然是暂时歇业,杨滨和小胖墩两人扑了个空,杨滨倒还好,他主要是来买卤水配方的,只要苏记还在就行·不过,小胖墩就有些萎靡了,昨天晚上因为他那个‘口是心非’的大哥,他没有吃过瘾。
本来是打算今天来好好填饱肚子的,想不到苏记装修暂时歇业了··回到中华楼总经理办公室之后,小胖墩神色萎靡地瘫在沙发上,一脸的生无可恋··“你怎么了今天不是跟杨秘书去买配方吗”坐在办公桌后面皱着眉头看文件的俊美男子,抬头看了一眼小胖墩,又看了看杨滨,“怎么了对方不肯卖”·“苏记暂时歇业装修。”
杨滨说··“那就等重新开业再去,或者你看看有没有什么办法可以联系到苏记的老板·”俊美男子点了点头,然后又把脑袋埋进了文件堆里。
他在一边看食客的反馈意见,一边不断地找一些新奇的菜品··俊美男子名叫施南诚,是中华楼现任总经理,同时也是中华楼的继承人··中华楼,自三十年前凭借着先进的管理以及独到的美食,迅速在丰泽市崛起,继而扬名天下。
施南诚的父亲施淳信更是在短短的十年之内,一跃成为美食界响当当的人物,一时风光无两··然而,中华楼的辉煌止步于十三年前,那一年,施南诚父母不幸意外身亡,中华楼群龙无首,不过一年光景,底下厨师纷纷出走。
当时,由时任中华楼首席主厨的潘德明最先发难,率领一大批干将另起炉灶,创立了福星酒楼··紧接着,以伍兆丰和丁时满为首的两班人马也跟着出走,至此,中华楼骨干几乎全部流失,剩下的厨师撑不起中华楼的招牌,偌大的中华楼就此落败。
此一事件堪称美食界的“三家分晋”··这些年来,所幸有施淳信的小姨子虞兰馨辛苦支撑,中华楼才不至于被完全淹没在时代的洪流中··然而,中华楼失去了顶级大厨坐镇,最终只能沦为三流酒楼,再也不复往日辉煌。
半年前,施南诚从国外留学归来,从虞兰馨手中接过重任,打算重整旗鼓,振兴中华楼··结果,因为福星酒楼从中作梗,有名气的大厨纷纷拒绝中华楼抛出的橄榄枝。
施南诚耗费了大量的资金重新装修中华楼,却因为请不到有分量的大厨,最终只热闹了不过半个月就又重新归于平静··爽文系统美食升级流·虽然,中华楼因为有以前打下的名气,不至于门可罗雀,可是,要想重现往日辉煌却是困难重重。
不过,施南诚虽然在个人生活方面有些逗比,但是,在重振中华楼这件事上,他却是一如既往的坚定·他始终坚信有朝一日,他父亲亲手创立的中华楼一定可以在他手上重现往日辉煌。
当然了,目前最重要的就是找一个厨艺高超的厨师,有一个顶级主厨坐镇,整个后厨才能慢慢撑起来··可惜,现在因为福星酒楼的缘故,大多数真正有功力的厨师都不肯来中华楼。
————·“哥,让后厨弄点卤味上来吧”小胖墩有气无力地说··施南诚看了一眼杨滨,杨滨会意,立马回后厨拿来了一盘卤味,结果,小胖墩吃了几口后,又重新躺在沙发上哀嚎。
“苏记为什么要装修啊到底要装修多久啊为什么老天爷要这样对我”小胖墩唉声叹气道。
“有那么难吃吗”施南诚无语,走了过来,拿起了筷子,夹了一块卤豆腐放进嘴里,三秒过后,他放下了手上的筷子··真是没对比就没有伤害啊·施南诚看着那盘卤味,明明看起来同样的东西,口感怎么会差那么多·他现在越发对苏记感兴趣了。
第22章 22.重新开业·一个星期后,苏记完成了改建,之所以速度这么快,是因为沐风整整一个星期哪也没去,就一直呆在苏记里面盯着装修工人们干活··这次改建一共花了小几万块钱,虽说不多,可是毕竟是沐风说要改建的,所以苏爷爷他们要出钱的时候,沐风执意不肯。
两位老人家愿意把苏记交给他,任他折腾,沐风已经是十分感激了,这改建的费用自然不可能让两位老人家来出··改建后的苏记直接把厨房给搬到了最前面,而且全部用玻璃窗隔开,做成开放式厨房,只留下几个出菜口,整体形式有点类似于那种烧腊店的样子。
苏记原先的那四张大桌子也换成了好几张长方形的小桌子,每个小桌子可以供四个人用餐··一大早,沐风就来到苏记熬制一锅新的卤水,因为之前经过了整整一个星期的装修,原先的那锅卤水已经不能用了。
卤水的保存是很费功夫的,一锅卤水如果要保证质量,那么就需要经常过滤和“清扫”··卤水经过一段时间的使用之后,要把残存的少数原料或者香料的残渣过滤掉,然后还需要用干净的动物血液与清水混合后,徐徐加入到烧沸的卤水中,利用蛋白质的吸附和凝固作用,吸去卤水中的杂质,以使卤水变得清澈。
卤水中的浮油也要经常打掉,否则油脂过多,会引起脂肪氧化反应,容易使卤水变质··沐风一大早熬好卤水之后,就把苏爷爷准备好的鸭腿,鸡翅,鸡蛋,猪肉,鸡腿等食材经过初步处理后,一股脑倒进卤水锅中熬煮。
这一大锅卤味熬到中午就刚好可以吃了,做卤味只在一开始的时候比较麻烦,一旦食材下锅之后,就只需要等着美味出锅了··在等着卤味出锅的时间里,沐风又开始做凉拌菜了。
现在他会做的美食越来越多,如果要全部都做,时间根本不够用,所以,他打算每天只准备一样凉拌菜,而且只准备五十份,卖完即止··今天,他要做的就是【凉拌秀珍菇】,有两位老人家帮忙,这五十份【凉拌秀珍菇】用了大概半个小时就完成了。
沐风现在已经拥有了所有的炒菜技法,所以在菜品的安排上,他选择的余地就更大了··他今天特意安排了三道新的主厨推荐菜,分别是:【萝卜干炒腊肉】、【麻辣干煸肉丝】、【干煸排骨】。
中午时分,食客们陆续上门,一进门就闻到一股浓郁的卤味香··“这苏记改造之后还挺不错的嘛”·“等了一个星期了,总算是开店了。”
“老板,啥也不说了,先上一盘卤肉·”·“我也要,对了,除了卤肉和卤蛋,还有没有别的”·“嘿,今天有新菜式,这萝卜干炒腊肉是什么菜,以前没试过,老板给我来一份这个。”
......·食客们纷纷点菜,一个个满脸的期待,有的安安稳稳地坐在餐桌边,有的则跑到厨房的位置,透过玻璃窗看着沐风做菜··苏爷爷和苏奶奶两位老人家喜笑颜开地招呼着食客。
虽然食客环绕在玻璃窗的外面,沐风仍然心无旁骛地开始做菜··他首先要做的就是【萝卜干炒腊肉】··【萝卜干炒腊肉】是一道经典湘菜,萝卜干吸收了腊肉的油脂使腊肉不再油腻,口感更韧,再加上豆豉和辣椒的搭配,香辣开胃。
沐风先把萝卜干用温水泡15分钟··另一边,腊肉下锅加水煮五分钟,然后刮去皮上的污渍,清洗干净··紧接着,腊肉上锅蒸10分钟,晾凉切成薄片,萝卜干切丁,小米辣切圈,青葱切斜段,豆豉用水泡一会后剁碎。
沐风在切菜的时候,那手流畅的刀法看得食客们一阵惊叹,他也顺势收集了十来个满分惊叹值··这也是他要弄开放式厨房的原因之一,毕竟,经常去菜市场帮人杀鸡宰鱼也不是事,像现在这样一边做菜一边秀刀功,顺便收集满分惊叹值,这才是好方法。
食材都切好之后,沐风另起一锅,在锅中加一勺油,中火加热,下小米辣和豆豉炒香,放入腊肉炒至出油,随后下萝卜干翻炒入味,同时,刚才蒸腊肉的肉汁也倒入锅中。
再接着,放入青葱炒匀,最后加入一点点酱油和白砂糖就可以出锅了··因为腊肉和萝卜干本身就很咸了,酱油只是为了提亮菜色,千万不可以多加,否则这道菜就没法吃了。
因为店内的卤香味太过浓郁,以致于新鲜出锅的那道【萝卜干炒腊肉】的香味都被盖了过去··爽文系统美食升级流·那位点了这道菜的食客因为嗅觉并不灵敏,闻了一会儿,并没有闻到特别的香味。
他有些疑惑地看了看面前的那盘【萝卜干炒腊肉】心想,怎么没有之前苏记其他菜的那种诱人的香味了··他突然有一种“此菜看起来平平无奇”的感觉。
他尝试着吃了一口,腊肉进嘴之后,完全没有油腻的感觉,辣椒和豆豉的搭配恰到好处··不知不觉之中,一碗米饭就已经下肚,那盘【萝卜干炒腊肉】也已然见底,他意犹未尽还想着再来一盘。
结果,当他再次点菜的时候,却被告知这道炒腊肉已经卖光了··我靠我这碗饭没吃那么久吧怎么就一会儿的功夫,这菜就卖光了·他抬眼往四周一扫,赫然发现店里几乎每个桌子上都放着一盘【萝卜干炒腊肉】。
这腊肉和萝卜干乃是相对特殊的食材,今天用的这两样食材还是苏爷爷去年特别腌制的,数量并不多,原先是打算自己吃的··结果,一放就是一整年,一直没想起来吃掉,好在密封得很好,再加上高盐的原因,细菌没法生长,倒是没有变质。
等到装修的时候,苏记经过大清理,苏爷爷才记起来店里还有这么两样食材··沐风这一次之所以选择做这道【萝卜干炒腊肉】本来是打着清理库存的主意,想不到这大师级的干炒技法就是不一样,愣是把库存物变成紧俏货。
“那个,今晚还有吗这萝卜干炒腊肉”那食客馋虫被勾起,实在是馋得不行,特意凑到炉灶前隔着玻璃问沐风··“暂时是没有了,这道菜食材比较特殊,得先提前一段时间准备才行。”
沐风摇了摇头说··“那得准备多久”食客犹未死心,他也是真的馋得不行,当然了,关键是现在店里的其他人正在享受那道【萝卜干炒腊肉】,无形之中加大了对他的刺激。
“这我没法准确告诉你·”沐风苦笑道,“其实,其他的东西也不错呀”·那名食客听了沐风的话,整张脸皱成一团。
“小伙子,下次一定有机会再吃到这道菜的”苏爷爷过来拿菜,看见这名食客纠结的样子,赶紧安慰道··“来,给你,试试。”
沐风看着他的样子,觉得有些好笑,马上从卤水锅中拿出一个鸡腿递给他··“卤味我之前有吃过了,我今天不想吃卤味了,我就想吃腊肉·”食客摆了摆手。
“你先拿着吧先垫垫肚子,以后一定有机会吃腊肉的嘛我们苏记又跑不了”沐风有些无语。
“行吧,行吧”食客有些无奈地接过鸡腿,下意识闻了一下,这味道......·好香啊·咬上一口,鲜嫩的鸡腿肉饱含浓香的卤汁,阵阵香气在口中激荡。
“那个,小哥,再给我来两个吧”食客笑嘻嘻地说··“好咧”沐风笑着说,马上又拿了两个卤鸡腿给他。
他这才心满意足地拿着鸡腿回餐桌了··沐风看着他的样子笑了笑,沐风知道他并不是真的就非吃那道【萝卜干炒腊肉】不可,无非就是因为正吃得起劲,结果发现没有了。
再加上,店里面其他食客有很多人都在吃那道菜,他这肚子里被勾起来的馋虫却得不到满足,所以才会变得如此纠结··对付这种情况,只需要另外一道美食即可·沐风轻轻地摇头笑了笑,继续愉快地做菜。
因为是重新开业,再加上没有宣传,所以中午的人还不是很多,不过,苏记的卤香味十分霸道,香气四溢,还是招揽了不少路过的新客人··眼看着就快要过饭点了,客人开始变少,沐风准备看看还剩下多少卤味。
这时,一个声音骤然响起:“你好,请问你们老板在吗”·第23章 23.配方,我们不卖·沐风抬眼看去,是一个胖胖的小男生和一个长相清秀的小伙子,他笑道:“你们好,是第一次来苏记吧请问想吃什么”·“我们不是来......”小伙子话刚说一半,那个胖胖的小男生已经以迅雷不及掩耳之势,整个人趴到了玻璃窗上,手指点着卤水锅说道,“给我来两个卤鸡腿,还有卤蛋,有卤豆腐吗”·“小少爷......”小伙的声音迅速变小,有些无语地挠了挠额头。
来人正是杨滨和小胖墩,自从苏记歇业装修之后,杨滨特意买通了附近的一家小杂货店,只要苏记重新开业,他就能马上得到消息··在此期间,杨滨还找到了苏爷爷的联系方式,然而,打了两次电话,只要一提到买配方,立马电话就被挂断了。
“你呢,你要吃什么”沐风把鸡腿和卤蛋拿盘子装好递给小胖墩,偏过头问杨滨··“我吃饱了,我是来找你们老板的·”杨滨笑着说。
沐风听了之后,微微皱了皱眉头··这时,苏爷爷正好从后面的洗碗房出来,苏记这次的改建里面除了后厨移到前面改成开放式,还有一个很重要的地方就是特意修了一间洗碗房。
刚好到腰身的洗碗台让两位老人家可以不用再蹲下洗碗,可以很大程度地缓解洗碗带来的劳累·之前,沐风也一直有帮忙洗碗,可是原先都是蹲坐在小椅子上,若是蹲得久了,那滋味别提有多酸爽。
当然了,苏记现在越来越红火,招工是一定要的,沐风不希望两位老人家太辛苦·在不知不觉中,沐风已经把两位老人家当成自己真正的爷爷奶奶了··“爷爷,这里有人说要找你。”
沐风对苏爷爷说道··“找我”苏爷爷顿了一下,笑着走了过来,“怎么了小伙子,找我什么事”·“您好,您就是苏记的老板对吧我前两天有打过电话找您。”
杨滨笑着说··爽文系统美食升级流·苏爷爷一听杨滨说前两天有打过电话,神情顿时一滞,因为平时很少有人打电话给他,所以他记得很清楚··这小伙子是来买卤水配方的我明明拒绝了两次了,怎么还来·苏爷爷的脸一下子就冷了下来。
“不好意思,这里不欢迎你”苏爷爷冷冷地说,“如果你是来吃饭的,我随时欢迎,如果是其他事,不好意思,请你离开”·“别介啊爷爷,咱们找个地方好好聊聊可以吗”杨滨讪笑着说。
“爷爷,怎么了”沐风感到有些疑惑,不知道为什么苏爷爷反应这么大,平日里可从没见苏爷爷跟谁冷过脸,他赶紧问道,“发生什么事了”·“他想要买你的卤水配方”苏爷爷说道。
苏爷爷的话刚说完,沐风还没来得及反应,杨滨立刻接茬道:“原来这卤水配方是你的,那太好了,哥们咱们找个地方好好聊一下可以吗”·他原先以为这卤水配方是苏记的老板的,想不到竟是这年轻人的。
如果这配方是那老人家的,那可真的不容易谈·一般老人家的传统观念都特别强,很多时候并不看重钱··年轻人则不一样,年轻人更好说话,想来这配方一定是这年轻人祖上传下来的,年轻人没有那么多的顾虑,一般只要钱到位就行·杨滨顿时信心百倍,只待跟这年轻人找一处地方坐下来详谈,只要这年轻人不狮子大开口,一切都好说·谁知道,沐风十分果断地拒绝了他:“不用了,配方我们不卖”·杨滨愕然,有些急了:“这价钱我还没说呢听听我的出价吧这样,咱们现在就找个安静点的地方谈谈。”
“不用了,我说了不卖就是不卖,多少钱也不卖”沐风摇了摇头,非常坚决地说··其实,如果杨滨一开始是抱着学习的心态来的,沐风未必就不肯教他。
毕竟,沐风的配方也是系统给的,而且,沐风也并没有打算将卤味作为苏记的主打菜··可是,杨滨一来就谈钱,沐风心里就有些膈应了··“不是,哥们,你别这么坚决嘛万事好商量不是吗我们也是为了能够把这卤味更好地发扬光大,让更多人吃到这么好吃的美味......”杨滨讪笑着说。
“你这意思说的,好像我们店里没有客人来吃饭似的·”沐风有些生气又觉得有些好笑··“......”杨滨暗自咂舌,自己这说的什么乱七八糟的,他刚才一时情急,说话没过脑子,现在恨不得给自己两拳,让自己好好清醒清醒。
“我不是这个意思,我的意思是......”杨滨还想接着说,结果,店里的客人们不满意了,一个客人有些不爽地打断他的话,“没人想知道你是什么意思,你还是走吧小哥都说了不卖了,你快点走吧”·“对啊,不卖不卖,快走吧”·“快走快走,最讨厌你们这些人,仗着有点钱,一天到晚不干人事。”
“就是,瞧着长得人模狗样的,一肚子坏水·”·......·店里的客人纷纷附和道,虽是过了饭点,可还是有十来位客人在吃饭··杨滨有些无语,我怎么就长得人模狗样了我明明长得很帅的,好吗·“哥们......”杨滨还想要接着跟沐风谈,可惜话刚出口,有五六个客人看不过眼一块站了起来,将杨滨赶了出去。
杨滨有些懵逼,至于吗这苏记的食物会勾魂吗你们都吃上瘾了吗用不用这么团结对外啊·临出门前,杨滨好歹没忘了小胖墩还在苏记里面,赶紧大喊:“小少爷,小少爷快点出来,有危险......”·众人听了杨滨的话后,狐疑地看了看小胖墩,这店里就这么一个小孩,想必这人口中的‘小少爷’就是指他。
沐风若有所思地看了看小胖墩··小胖墩感觉到周围人的目光,抬眼看了看沐风,然后,又看了看杨滨··两人的眼神在空中对接了一下,下一秒,小胖墩极其没有义气地摆了摆手:“我不认识他,我是来吃饭的,这鸡腿真香”·杨滨眼睛瞪得溜圆,这臭小子·虽然,他无论如何也不可能让小胖墩受到伤害,可是,看到小胖墩如此不讲义气,他突然觉得心好痛。
杨秘书,辛苦你了......·小胖墩心里为杨秘书默哀三秒钟,然后举手向沐风喊道:“哥哥,麻烦再给我来两个卤鸡腿”·沐风有些好笑地看着小胖墩,对方的话他自然是不相信的。
不过,他也不至于跟一个孩子计较,从卤水锅中拿出了两个鸡腿,示意对方自己过去拿··杨滨被苏记的客人们赶出了十几米远,有些无奈,只好发信息给小胖墩,让他出来。
结果,小胖墩只回了一句,我还没吃饱·然后,直接把杨滨撂在外面,自己一个人吃卤鸡腿吃得不亦乐乎··帮忙赶走杨滨的客人们回到店里,纷纷力挺沐风:“小哥,你们的配方可千万不能卖啊这些人自己做不出好东西,整天想着抢别人的,不是什么好人”·“放心吧我不会卖的”沐风笑了笑,然后瞥了一眼小胖墩,这小子吃鸡腿吃得格外聚精会神,对客人们的话丝毫没有反应。
如果不是沐风知道实情,还真看不出这小子跟刚才那个人是一伙的··杨滨在外面大概等了十五分钟,终于看到小胖墩走出了苏记,手上还提着一大袋卤味··这小子,是恨不得直接掉卤锅里了吧·杨滨有些无语。
回到中华楼后,杨滨立刻到总经理办公室报告,小胖墩则是跑到后厨去拿铁锅··“施总,对方不肯卖,说无论多少钱都不卖·”杨滨有些沮丧地说,“我直接被他们给赶了出来。”
爽文系统美食升级流·“无论多少钱都不卖”施南诚皱了皱眉头,“连谈都不肯谈吗一点余地都没有”·“没有,态度十分坚决”杨滨摇了摇头。
“你再去找他们,趁店里没客人的时候,再试一试,如果还不行的话......”施南诚吁了口气,他皱了皱眉,“如果对方依然态度坚决,打死不卖配方,那就只能算了。”
他虽然想要那个配方,可是,如果对方不肯,那他也没辙,总不能硬抢··杨滨听了施南诚的话后,点了点头,这时小胖墩抱着一个铁锅走进了办公室··施南诚有些疑惑地问杨滨:“你们还没吃饭吗”·“吃了啊我吃饱再去的,小少爷吃了两顿呢”杨滨说完心里有些酸溜溜,不止吃两顿,还很不讲义气。
··施南诚失笑,看着小胖墩熟练地把铁锅放上电磁炉,然后把卤味倒进锅里,打开开关··“臭小子,你是打算胖死吗”施南诚笑骂道。
“哥,这卤味真的很好吃,我这是准备当下午茶的·”小胖墩十分郑重其事地说··“下午茶......吃这个”施南诚有些无语,看了看时间,“你刚吃完饭,现在也才两点,等下四点多再煮吧不然,你真的会胖死的”·“好吧......”小胖墩看了看手机,然后,含情脉脉地看了看铁锅中的卤味,“你们乖乖待着哈,我等下再来把你们吃掉,放心,朕一定雨露均沾,嘻嘻嘻”·施南诚和杨滨一阵恶寒,不明白为什么小胖墩可以整天吃个不停,同样是人,不知道他的胃是什么做成的,跟无底洞似的。
更无语的就是这小子刚才对那锅卤味说的话,这小子宫斗剧看多了吧·“我妈给我安排的私教又催我去健身了,哥,我这锅卤味就放你那了哈”小胖墩走出门后,仍旧不放心,特意把头伸了回来,趴在门框上,“哥,你不准偷吃啊”·“放心吧你哥我是这种人吗”施南诚有些无语地瞥了他一眼。
得到保证的小胖墩这才安心地前往健身房··“施总,那我先去做事了·”杨滨说道··施南诚点了点头··杨滨走后,施南诚看了一会儿文件,然后,眼睛下意识地往那锅卤味看了过去。
第24章 24.美食的呼唤·施南诚看着那锅卤味,脑海中不知不觉地开始记起第一次吃到苏记卤味时的感觉,嘴里仿佛凭空升腾起一股卤香味··哥,你不准偷吃啊·小胖墩的声音突然在脑海里蹿出来。
他轻轻地咳嗽了一下,有些不自然地把脸强制- xing -地从那锅卤味上移开,然后,从椅子上站了起来,准备去楼下巡视一圈,看看店里的情况··巡视完店里之后,施南诚又重新回到办公室,继续看文件查资料,找办法改善中华楼的经营状况。
大概四点左右,施南诚放下了手上的工作,坐得久了,身子有些乏,他起身活动一下身体··这时,他又再一次下意识地看向那口铁锅,与此同时,肚子毫无预兆地轻轻响了一下。
吃一点吧反正那臭小子买了这么多··施南诚往那锅卤味走去··打开电磁炉的开关,三分钟后,一股浓郁的卤香扑面而来··哥,你不准偷吃啊·小胖墩的话又再一次蹿了出来。
·不过,这一次有了另外的声音与之抗衡,是美食的召唤·吃我吧我鲜嫩多汁·这是鸡腿的呼唤。
吃我吃我,我长得圆圆的,最可爱·这是卤蛋的表白·还有我还有我,我肥而不腻入口即化·这是卤肉的呐喊·......·施南诚仿佛能够听到铁锅中的卤味对他深情的召唤。
吃一个,就一个没事的·施南诚拿起了一个鸡腿··总经理办公室外面,杨滨被这股浓郁的卤香味刺激得直咽口水,赶紧从桌子里找点零食垫垫肚子。
办公室里面,施南诚吃得十分开心··三分钟后··再吃一个吧,就吃两个,反正还剩这么多·哥,你不准偷吃啊......·小胖墩的话再次响起,不过声音小了很多。
又两分钟后··反正都吃了两个了,那就再吃一个吧·哥,你不准偷......·小胖墩的声音已经十分小声,稍不注意就要被淹没在翻滚的卤水中了。
......·这苏记的卤味,倒还真的挺不错的,嗯,够味·施南诚又夹了一个卤蛋··小胖墩的话已经彻底被卤香给掩盖过去,再也发不出半点声响。
不知不觉中,施南诚已经吃了好几根鸡腿了··“哥,你偷吃我的鸡腿”·一个声音凭空传来。
嗯,这次的声音怎么这么清晰·施南诚嘴里正叼着最后一根鸡腿啃得起劲,有些茫然地抬头··这一看可不得了·只见办公室门口一张杀气腾腾的小胖脸正对着他,脸上写满了愤怒和难以相信。
施南诚,他最喜欢的哥哥,怎么可以,怎么会,怎么能偷吃他的鸡腿·小胖墩不敢相信,感觉这么多年的信任就在这锅卤味面前崩塌了。
真是,太让人伤心了····小胖墩伸手虚指施南诚··施南诚的总经理办公室是在中华楼的顶楼,独占一整层,原先中华楼兴盛的时候,这顶楼除了总经理办公室还有几间特殊的超级VIP包厢,有专门的电梯直达地下停车库。
爽文系统美食升级流·这超级VIP包厢是专供那些名流巨星们使用的,因为隐秘- xing -特别好,所以那时候的超级VIP包厢可以说是天天爆满··可惜,后来中华楼落败了,没有名厨就没有美食,空有个外壳根本不顶用,因此这顶级包厢就一直空着。
半年前,施南诚回到中华楼以后,就索- xing -把办公室的大门敞开着,反正也没人打扰··只不过,他万万没想到......·这该死的杨滨跑哪去了·他不是在外面的吗·怎么不通知我·看着小胖墩那双要杀人的眼睛,施南诚顿时觉得无比尴尬,拿着鸡腿的手一时之间竟然不知道该往哪里放。
“那个,这个,这个鸡腿,”施南诚尴尬症都快犯了,这种情况他没遇见过啊·他有些茫然失措地看了看周围,下意识地避开小胖墩咄咄逼人的眼神。
“我~的~鸡~腿~”小胖墩一步一步地走了进来,在茶几边蹲下,看着施南诚吃剩下的那些鸡骨头,神情哀怨地说,“你们怎么就这样走了呢为什么这究竟是为什么”·“额,明诚,你没事吧”施南诚看着小胖墩的样子,心里咯噔了一下,这小子该不会傻了吧就为这几个鸡腿,不至于吧·下一秒。
小胖墩猛地抬头,怒目而视,鼻子哼了一声,大声地说:“哥你知不知道我下午在跑步机上跑了多久”·施南诚努力挤出一丝微笑。
“你知不知道支撑我跑下去的动力是什么”小胖墩继续喊道,语气不可谓不心酸··施南诚听完之后,下意识地挥了挥手上的那根被他啃了一半的鸡腿。
施南诚不这样比划还好,一比划,小胖墩顿时觉得心如刀绞,立马站了起来,打算跟施南诚好好说一说他跟鸡腿的“革命友谊”··是这锅卤味,是这香喷喷的鸡腿还有这肥而不腻的卤肉支撑着他不断地前进,前进......·小胖墩热血沸腾。
结果,因为他起身太猛了,脑部血液一时供应不足,眼前一黑,整个人往后一仰,摔在了地上··“砰”的一声巨响震彻整个楼层·施南诚看见小胖墩摔倒了,大吃一惊,赶紧上前扶起,额,扶不起,实在是太重了。
··他赶紧蹲到小胖墩身边:“明诚,你没事吧”·“发生什么事了”杨滨赶紧跑了过来,看到小胖墩躺在地上,吓了一跳,“这小少爷,明诚,明诚他怎么了”·他只不过去了趟厕所,怎么就发生这么大的事了。
“哥......哥......我......我怕是不行了......”小胖墩哀声地说,“哥,你能不能答应我一个愿望”·听到这里,施南诚眉毛一跳,心里的担心一下子卸了大半,他知道这小子又要开始作妖了。
这臭小子就是一戏精·“你说吧”施南诚露出了人畜无害的微笑,他吃了小胖墩的鸡腿,自知理亏,只要这小子的要求别太过分,他都没问题。
“我要卤鸡腿,三十个,现在就要·”小胖墩说道··“多,多少”施南诚有些无语地看着他,特意反问道,“三十个够吗”·“下午茶十五个加上夜宵十五个,差不多了。
晚餐我打算吃点别的,到时候再说吧”小胖墩郑重其事地点了点头··施南诚神情有些呆滞,眨了眨眼睛,深深地吸了一口气,含笑点头。
然后,看向了杨滨··杨滨在一旁看着小胖墩,觉得非常无语,这小子是饿死鬼投胎吗·当然了,他不敢说出来,这小胖墩不止食量惊人,这整人的本事也不小。
他暗暗地感叹了一番,然后,一抬眼,发现施南诚在看他··怎么了·杨滨眼神里充满了疑惑。
施南诚挑了挑眉毛,去买啊··杨滨眨了眨眼睛··“快点去买鸡腿啊”施南诚非常无语,这小子平时不是挺机灵的吗怎么今天老出岔子·“杨秘书,拜托你了,我做鬼也会记得你的”小胖墩满腹深情地看着杨滨。
·“......”杨滨一脸懵逼··杨滨走后,施南诚推了推小胖墩:“行啦,别装死了,快点起来·”·“我躺会吧,我太累了,都怪你,把我的鸡腿给吃光了。”
小胖墩恨恨地说··施南诚无语地瞥了他一眼,不再说话··半晌··“哥,我觉得咱们中华楼必须把这卤水配方给买过来”小胖墩突然出声道。
“嗯”施南诚似笑非笑地看着他,“这样你就每天都能吃到卤鸡腿了吗”·“哥,在你眼里,我每天除了吃就不会干点别的了吗”小胖墩无语地看着施南诚。
施南诚淡淡地笑着,不说话,眼睛里的意思显露无疑,你说呢·大概是觉得自己的确没干啥正经事,小胖墩轻咳了一声,然后,从地上爬起,额,爬不起来。
··他有些尴尬地向施南诚伸出了右手求助··施南诚无语地摇了摇头,走上前去,抓住他的手,用力一拉··这小子怎么这么重·“我跟你说,你再不减肥,迟早连床都起不了”施南诚说道。
“你不用吓我,我就是跑步跑太久了,脚软而已·”小胖墩不屑地说··小胖墩抓住施南诚的手从地上爬起来,然后,一转身又瘫在了沙发上。
“哥,我说真的,这苏记的卤味太好吃了,有了这卤水配方,咱们中华楼好歹就能有一个特色菜了·”小胖墩说道··爽文系统美食升级流·“嗯,我也想啊关键是人家肯卖才行啊”施南诚轻叹了一口气。
他现在是越来越觉得这苏记的卤味是真的好吃·半个小时后,杨滨回来了,不过只带来了六根鸡腿··他去的时候,差点没让苏爷爷给赶出来,好在,他这次学乖了,一看形势不对,急忙表示自己只是来买鸡腿的。
苏爷爷到底心善,听说他是去买卤鸡腿的,瞪了几眼之后,还是把鸡腿卖给他··“才六根啊”小胖墩眉头一皱··“知足吧,我的小少爷,你又不是不知道这苏记的卤味有多抢手。”
杨滨摊手道,“这六根鸡腿可是苏记中午那锅卤味仅剩的了,苏记打算从今天晚上开始实施每人每次只能买两根鸡腿的规定·”·⊙▽⊙·小胖墩懵逼了,然后,再一次看向了施南诚,眼神里充满了怨念。
“这苏记的卤味还真是抢手啊”施南诚感慨道,有些不自然地避开了小胖墩的眼神··“杨滨,这个卤水配方一定要尽量争取到啊”施南诚叹了一下说。
“施总,我看这事成不了啊”杨滨皱眉说,“我刚才去的时候,差点没被赶出来·”·施南诚点了点头,静默了片刻,叹了口气说:“我明天亲自去看看,尽量争取争取,尽最大的努力吧”·“那要是苏记始终不肯呢”杨滨说。
“那就只好放弃咯难不成还能硬抢啊”施南诚笑了笑说,“尽力而为吧”·————·傍晚时分,苏记开始有客人上门,到了大概六点半左右,苏记的客人骤然增多,竟然从苏记门口排到了大马路上。
刚开始,沐风还有些疑惑,不知道为什么突然之间苏记会出现这种大排长龙的现象··之前,苏记也有过排长队的情况,不过,比之今天,那可真是小巫见大巫了。
后来,经过了解才知道,原来自从苏记开始卖卤味之后,就吸引了很多的新客人··结果,没过两天苏记就歇业装修了,食客们憋了整整一星期,今天好不容易盼到苏记重新开业,自然是赶紧过来饱餐一顿。
中午的时候,苏记开业的消息知道的人还不多,经过一个下午的发酵,等到晚餐的时候,终于爆发了··不过,虽然苏记人气爆棚,沐风很高兴,可是,毕竟人数太多了,苏记根本就没那么多食材。
所以,最终就演变成了,店里有什么食材,沐风就直接做什么,反正沐风现在已经拥有了大师级的全系炒菜技法,只要是他亲手炒出来的菜就没有不好吃的··食客们也都不点菜了,直接等着美食上桌,并且因为这种特殊的情况,大家伙竟然玩起了猜猜猜,纷纷预测自己会吃到什么菜肴。
一时之间,苏记的气氛非常热闹和融洽··虽然,后来因为食客实在太多,店里的食材消耗殆尽,很多人只能空着肚子回家·不过,苏记这种“食客不点餐,厨师做什么,食客吃什么”的方式倒是成为了苏记的特色。
以至于后来,在很多客人的强烈要求下,苏记每个月专门选出一天,特地采用这种方式供应美食··后来,沐风掌握的烹饪技法越来越多,所做的菜品就越来越多,客人们也玩得越开心。
当然了,这是后话··今天一整天,沐风因为在烹饪的过程中不断展示刀功,收获了很多满分惊叹值,已经足以奖励一个全新的大师级原料处理技能··不仅如此,他的满分惊喜值也已经累积达到了217个,一个新的烹饪技法唾手可得,更让他惊喜的是,他的惊喜值已经达到了2352分。
根据系统规定,每2000分惊喜值可换取一定时间的烹饪技法提升【传说级·任选一道菜肴】·(满分惊喜值不计算在内·)·也就是说,沐风终于有机会体验一次传说级烹饪技法·第25章 25.酱鸭和酱汁杏鲍菇·第二天, 沐风一大早就回到苏记开始准备今天一天的食材。
昨天晚上, 他特意让苏爷爷今天去菜市场购买一整片猪肉,他打算猪肉买回来之后,自己给猪肉剔骨··因为,昨天晚上他从系统那里得到了一个全新的原料处理技能——【家畜初步加工·出肉·大师级】。
回到苏记之后,苏爷爷很快就把食材都买回来了··当沐风看到那一整片带骨猪肉的时候, 顿时觉得心里有一种特别痒的感觉, 恨不得立刻拔刀就地处理那片猪肉。
他跟苏爷爷两个人一起把那片猪肉小心翼翼地搬到了案板上··“你怎么今天突然想起来要自己剔骨, 让猪肉档直接处理不是更方便吗”苏爷爷疑惑地问。
“没事,就是突然心血来潮, 想试一试·”沐风笑着说··苏爷爷听完之后就不再追问了,他现在已经习惯沐风经常- xing -突如其来的想法。
·沐风用手轻轻抚摸着那片猪肉,大量的信息在他脑中滚动......·出肉是烹调前一道重要工序, 它不但涉及原料的利用率, 而且也直接影响到菜肴的质量。
出肉有生出和熟出两种·生出, 是将未经加热的生料进行出肉加工;熟出,是将已加热的原料进行出肉加工··......·沐风拿起砍刀将脊骨砍为几段, 在这个- cao -作里面只能砍断骨头, 不能砍断肉。
然后,他开始换成剔刀, 开始剔肋骨, 先用刀尖将肋骨条上的薄膜划破, 将肋骨条推出肉外, 直到脊骨, 然后连同脊骨一起割下··如果需要出排骨的话,那么就需要用砍刀将肋骨从脊骨的根部砍断,要连带着肋骨下的那层五花肉也一起取下来。
不过,沐风今天的菜单里面没有排骨,所以这个步骤就被他省略了··爽文系统美食升级流·剔好肋骨后,沐风紧接着剔前腿骨,后腿骨,他的动作敏捷而轻灵,仿佛在对待一件艺术品一样,一条条骨头从那片猪肉上面被取出来,骨头上没有一丝半点的肉沫残渣。
他整个人沉浸在一种特殊的境界里面,仿佛周围一切的事物被消失了,在他眼前只有那一片猪肉,以及他手中那把锐利无比的剔刀··施南诚呆呆地站在苏记的大门口,眼睛直直地盯着沐风。
他来了有一会儿了,看到沐风的时候,第一眼的感觉是,长得真好看......·抬手想要打招呼,然而,不知道怎么了,他看着沐风处理那片猪肉的样子,竟然莫名有一种奇异的感觉。
他突然觉得眼前的这一幕竟是那么的美好,这种感觉让他觉得心情无比舒畅,以至于他下意识地收回了手,不忍心打扰到沐风··跟他有着相同感受的还有另外几个人,那是住在这苏记附近的邻居,因为苏记最近在附近声名鹊起,再加上苏记的厨师长得十分好看。
所以,他们经过苏记的时候,都不由自主地看向了苏记,本来只是习惯- xing -地瞄了一眼,然而,没想到的是,就是这一眼让他们陷入进去··很多人在平时的生活中,偶尔有的时候,都会有那种突然被某个场景给吸引的情况,然后会莫名地觉得心里十分的舒服,以至于不舍得把眼睛给移开。
此时此刻,在苏记就发生了这样的现象,沐风处理猪肉的样子太过于美好了,就好像沐风不是在给猪肉剔骨,而是在完成一件伟大的艺术品··当然了,之所以会出现这种情况,与大早上苏记周边相对安静的氛围也有很大的关系。
叮,获得一个满分惊叹值·叮,获得一个满分惊叹值·......·沐风的脑子里骤然响起了系统的提示音··沐风蓦然抬头,一眼就看到了站在大门口的施南诚,好帅·好漂亮的眼睛·施南诚看着沐风略微过眉的刘海下面,那双明亮有神的黑白分明的大眼睛,心里不知道怎么了,竟然莫名地“咯噔”了一下。
“完了,快迟到了”·“靠,我怎么会在这里看这么久”·“死啦死啦,老板又要骂.娘了”·......·跟施南诚一样在店门口旁观的路人们纷纷回过神来,一个个神色匆匆地一边叽叽喳喳一边快速地跑去上班。
施南诚被路人们的说话声一晃,也醒过神来,轻轻地拍了拍自己的脑袋,有些惊讶自己刚才的感觉··沐风看着对方奇怪的动作,有些疑惑地皱了皱眉··“你好,请问有什么好吃的菜吗”施南诚走进了苏记,笑着对沐风说。
他打算假装自己是来吃饭的,借机先了解一下沐风·毕竟,单刀直入的方法,杨滨已经试过,显然不能再那么直白了··“你要吃什么除了卤肉还没做,其他的都可以。”
沐风笑着说··“我都可以,其实,我就是慕名而来,没有特别的要求,只要好吃就行·”施南诚笑着说··“那......你赶时间吗”沐风心里突然冒出一个念头。
他昨晚除了获得猪肉去骨的技能之外,还从系统那里得到了一个新的烹饪技法——【酱菜·大师级】··以及,一张可以临时提升烹饪实力的【传说级烹饪技法】卡片。
因为这张卡片是第一次出现,沐风实在不想把卡片浪费在炒菜上面,也不想要把卡片用在卤味上··因为担心食客们一旦吃了传说级烹饪技法做出来的卤味,等下惊喜阈值被提高,以后再尝试大师级的卤味就有可能出现惊喜值无法达到满分的现象。
即使是现在,这种现象也已经在一小部分吃过好几次卤味或者炒菜的食客里面出现了··他们现在每天给出的惊喜值最高只能达到99分,显然他们已经没有那种无比震撼的感觉了。
所以,即使仍然觉得苏记的食物非常好吃,即使依然忍不住经常去苏记,可是,那仅差的一分却是无论如何也升不上去··等到以后,他拥有很多的【传说级烹饪技法】卡片之后,他自然就不必如此小心翼翼。
不过现在,沐风只能好好规划一下这张【传说级烹饪技法】卡片的使用方式··不想要浪费卡片,可沐风又实在是太想要体验这传说级烹饪技法是什么样子的··现在,在沐风看来,就正好有一个机会。
他打算用昨晚新获得的酱菜烹饪技法搭配那张卡片,直接用上【传说级的酱菜烹饪技法】来做一道酱菜·而这一次,他所选择的这道菜叫做【酱鸭】。
沐风先从冰柜里拿出一只鸭子洗干净,然后,冷水下锅,加黄酒大火烧沸,将鸭子焯一遍水··接着,将焯过水的鸭子捞出,用温水洗净,控干水分··再把红曲米、茴香、白芷、香叶、草果等装进小布袋,系上口放一边备着。
然后,热锅,加少许底油,煸香葱姜和八角,接着放入鸭子,倒入余下的黄油,再倒入老抽,加入适量的盐和冰糖,以及刚才备好的料包··紧接着,往鸭子里面倒清水至鸭子的三分之二处,用大火烧开后转小火,用小火焖煮六十分钟左右,煮到用筷子能轻松扎透鸭子肉最厚处就可以取出料包了。
最后,换中火收汁,一边收汁,一边用勺子把汤汁浇在鸭子上面,烧至汤汁收浓基本快干时关火··如此,这道【酱鸭】就完成了,做好的酱鸭咸甜适中,浓香味醇,色泽红亮,超级下饭。
在沐风做这道酱鸭的时候,施南诚就坐在店里一边看沐风做菜,一边有一句没一句的闲聊··本来,他还想要找机会询问卤水配方的事,不过,当他看到沐风做菜的样子之后,心里突然有了另外一个想法。
他在执掌中华楼之前,曾经花了三年的时间到处找好吃的,看过无数的厨师做菜,也练就了一条只需要吃上一口就能知道菜肴用了哪种调料的“黄金舌”··爽文系统美食升级流·可惜,他只能吃出菜肴所用的调料,却无法知道比例,否则他也不用为苏记的卤水配方而烦恼了。
不过,因为那三年全国各地到处溜达找美食的经历,让他练就了只需要看厨师做菜的过程就能基本知道做出来的菜到底好不好吃的本事··这三年来,他不仅仅吃过无数美食,而且还看过无数美食的图片、资料、做法流程。
不懂行的人只有等到食物进口的那一刻,才能知道好不好吃·可是,他不一样,一道菜做到哪个流程会有哪种变化,他都了如指掌··沐风这道【酱菜】一做好,他就知道这定是一道美味佳肴·沐风把酱鸭切好,把剩下的汤汁淋在鸭肉上面,然后,端到施南诚面前。
“这酱鸭颜色鲜亮,香味浓郁,卖相不错”施南诚笑着说··沐风笑了笑,做出一个‘请’的手势··施南诚夹了一块鸭肉放进嘴里,嚼了几下,酱香味瞬间充满整个口腔,鸭肉既有嚼劲又不至于太硬,可谓是嫩而不生、透而不老,酱汁完美地跟鸭肉融合在一起,口口留香。
施南诚越吃越惊喜,他曾经在一位老师傅那里吃过这道酱鸭,那位老师傅做那道酱鸭做了几十年了,才有那般滋味··可惜,他想邀请那名老师傅出山来中华楼担任主厨,却没能如愿。
想不到,今日在苏记吃的这道酱鸭竟然丝毫不比那位老师傅做的差·不,应该说,比那位老师傅做的还要好吃·这......未免太过匪夷所思......·这沐风看起来跟他年纪差不多大,怎么会有如此功力·要不是施南诚亲眼看到沐风是如何一步一步把这道酱鸭做出来的,他无论如何也不会相信这沐风竟然有这般惊人的厨艺·刚才,他看到沐风在做菜的时候,他就已经起了邀请沐风前往中华楼做主厨的心思。
现在,他品尝了这道酱鸭之后,他就更加坚定自己心中的想法了·他霍然站了起来,椅子被身子带动,在地面上划出了很大的声响··沐风有些愕然地看着他,难道自己的这道酱鸭做得不好吃·不会吧这可是传说级的酱菜烹饪技法做出来的酱鸭啊·等等,我没有听到系统的提示音,难道,这道菜真的有问题·沐风心里有些犹疑。
然而,让他没想到的是,施南诚一脸惊喜地走到他身边,说出了一句让他无比惊讶的话··“你好,我重新介绍一下我自己,我的名字刚才闲聊的时候,你已经知道了,不过,我的身份还没告诉你。
其实,我是中华楼的总经理,我想要邀请你到中华楼担任主厨”施南诚表情郑重地说道··“中华楼”沐风一愣,这个名字有点耳熟,然后,他突然想起了什么,“中华楼,曾经丰泽市最有名,不过现在没落了的那家酒楼”·施南诚听到前半句的时候,还很高兴,觉得中华楼果然还是有底蕴的,可听到后半句就有些尴尬了。
“就是比以前差一点,不过不算是没落,还是有很多人去吃的·”施南诚讪笑着说··“对对,去吃的人还是蛮多的,毕竟是中华楼嘛,以前那么有名。”
沐风笑了笑说··“那么,请问你对我的提议觉得怎么样你愿意到我们中华楼去担任主厨吗”施南诚问道。
“这个......”沐风怔了一下,老实说,他对于这个中华楼还是很向往的,毕竟这中华楼在美食界留下了太多的传奇故事了··常言道,烂船还有三斤钉。
这中华楼虽然不比以前,可在小老百姓心里,那也是响当当的大酒楼··如果能够在中华楼担任主厨,那别提多有面了··他前面说中华楼没落了,其实描述不太正确,因为中华楼只是被挤出了顶级酒楼的圈子,在平民百姓眼里,仍然是十分出名的大酒楼。
现在中华楼在美食界的地位大概就相当于宝马轿车在车界里面的地位,对于普通人来说,宝马已经是很名贵的车子了··可是,对于真正的名流来说,这宝马甚至连入门的级别都没有。
“你真的是中华楼的总经理”沐风有些怀疑,虽然因为有系统加持,他对自己现在的厨艺还是很有信心的··不过,他也不会真的就天真地认为别人会因为自己这一道【酱鸭】做得好吃,就让他去中华楼担任主厨。
“当然了,不信你看,这是我的名片,这还有照片呢”施南诚见对方不信,赶紧拿出名片递给沐风··然后,又马上打开手机,翻出自己在中华楼拍的照片给沐风看。
沐风看了看手机里的照片,嗯,看了好几张,的确是在中华楼拍的,还有视频,连总经理办公室也有拍到......·看来,这个人的确是中华楼的总经理,不过,他也太自恋了吧·沐风有些无语,几乎每一张照片都能看到施南诚在非常沙雕的凹造型。
“怎么样,你现在相信了吗”施南诚问道··“相信了,不过,”沐风笑了笑说,“我不会去中华楼的”·他刚才在看照片的时候,已经想清楚了,没错,他一开始是被中华楼的名头给震住了。
不过,他仔细想了想,他还是喜欢现在苏记的氛围,接地气的感觉特好·而且,他还有系统任务要完成呢不过,即使没有系统任务,他多半也不会离开苏记了。
如果,苏记没有重新装修,如果没有两位老人家在这里,如果没有昨天晚上食客们跟他玩得那么开心的经历,沐风心想,或许他真的很有可能去中华楼·毕竟,这个机会太难得了·可是,他现在已经不舍得离开苏记了。
虽然来到苏记的时间很短,可是,在不知不觉中,他已经和苏记有着太多的羁绊了··“中华楼”苏爷爷拿着洗好的菜来到了前面,听到了沐风和施南诚的对话,接茬问道,“这个中华楼怎么了”·爽文系统美食升级流·“没事爷爷,他是中华楼的总经理,想邀请我去中华楼担任主厨,不过,你放心,我拒绝了。”
沐风笑着说··“拒,拒绝了”苏爷爷听了沐风的话之后,愣了一下,“为什么拒绝”·苏爷爷是亲眼见证中华楼从默默无名到扬名天下的人。
虽然,现在中华楼已经大不如前,可是,那到底是中华楼啊·“你为什么要拒绝这么好的机会呢”苏爷爷愕然地看着沐风。
“我要留在苏记啊···”沐风眨了眨眼睛,有些不明白为什么苏爷爷的反应会这么奇怪··苏爷爷听到我留下来不是应该很高兴才对吗·“中华楼的机会更多,去了那里你的前程会更加好,你知道吗”苏爷爷语重心长地说。
“没事,我不在乎,我喜欢呆在苏记·”沐风笑着说,听了苏爷爷的话后,心里一暖··原来苏爷爷是在担心他的前程,不过,他并不在乎,反正他又不缺钱,他只喜欢做菜。
在哪里做菜不是做呢,没必要到中华楼去嘛·“你这傻小子·”苏奶奶也从后面出来了,有些恨铁不成钢地拍了一下沐风的胳膊。
她是真的把沐风当成自己的亲孙子了·现在听到沐风说不想去中华楼做主厨,给她的感觉就好像沐风考上了名牌大学,却不想去上学一样··“你看,爷爷奶奶也这么支持这件事,你就接受我们的邀请吧放心,一切待遇从优”施南诚赶紧趁热打铁,有了苏爷爷和苏奶奶这两位神助攻,他可得加快马力把沐风拿下。
想到以后中华楼有了沐风这样的顶级厨师坐镇,那中华楼恢复往日风光就指日可待了··“不好意思,我不会去的,绝对不会去的,谢谢你的好意·”沐风非常郑重地对施南诚说道。
施南诚还想说话,可是看到沐风那坚决的样子之后,他非常识相地选择了闭嘴··算了,反正苏记也跑不了,慢慢来,对了,我的酱鸭·施南诚暂时压下了邀请沐风到中华楼的想法,回过神后,立刻就想起了刚才那道酱鸭还没吃完呢·吃饭要紧,吃饭要紧·施南诚向沐风挥了挥手,然后重新回到餐桌上。
沐风拒绝了施南诚的邀请后,又耐心地跟两位老人家说了自己的想法,还把自己拥有两套房所以不用担心生计的事也告诉了他们··两位老人家听了沐风的话之后,也就不再劝说沐风了。
其实,两位老人家的想法很简单,无非就是希望沐风越来越好··安抚好两位老人家之后,沐风就继续准备食材了··很快,午餐时间就到了··食客们陆陆续续上门,施南诚已经离开了,临走前还拿了两根卤鸡腿。
这两根卤鸡腿他本来是打算买给小胖墩的,结果,回到中华楼之后,小胖墩不在,他忍不住卤香味,又把那两根卤鸡腿给吃了··然后,好死不死的,这一幕又被小胖墩给看见了。
他有些欲哭无泪,这小胖墩回来的时间怎么每次都卡得那么准··少不得,小胖墩又是一阵哀嚎,然后,杨滨只好再一次灰溜溜地跑到苏记买卤鸡腿··苏记经过昨天的发酵,今天照样是宾客盈门,大排长龙。
饶是沐风和两位老人家做足了准备,可还是忙得脚不沾地··因为人数太多,本来还是自由点餐的,发展到后来,沐风实在没办法,只好跟食客们商量一下,说可不可以只做两样菜。
食客们见排队的人的确是太多了,再加上,沐风做的菜又的确很好吃··而且,昨晚苏记里面客人们玩“猜菜名”游戏的视频已经传开了·大家伙心里其实都已经做好了准备,自然也就都欣然应允了。
于是,沐风很快就定好了两样菜,分别是【酱肉】和【酱汁杏鲍菇】·两道菜一荤一素,又是新的菜式,大家伙都十分好奇··定好菜品之后,沐风就开始做菜,他首先做的是【酱汁杏鲍菇】。
这道【酱汁杏鲍菇】可不得了,如果厨师的功力够深的话,是可以做出鲍鱼的口感的,对于食客来说,吃素菜还能吃出鲍鱼口感,那可真是赚大了··沐风首先将杏鲍菇洗干净,切成厚薄大小差不多的长方形块状,然后,用切鱿鱼花的方法,十字交叉切好纹路。
然后,将料酒、生抽、老抽、糖、醋、水和淀粉按比例混合成汁,把调好的汁均匀地浇在切好的杏鲍菇片上,腌制一小会··紧接着,平底锅热油,小火煎杏鲍菇片(下锅前得提前沥一下汁水,以防溅油),两面都煎一下,逼出杏鲍菇的些许水分。
最后,把腌制的酱汁浇入锅中,大火收汁即可··因为这道【酱汁杏鲍菇】需要一点点时间腌制,所以沐风都是同时准备好几份食材放在一边腌制,然后一份腌制,一份下锅,保持高速运转。
定好菜品之后,剩下的就简单多了,沐风也不用再去询问客人的需求,只需要一心一意做菜即可,无形之中,他做菜的速度又快上很多··“嘿,这怎么跟吃鲍鱼的口感一样”·“对呀,这还是杏鲍菇吗”·“嘿~没想到吃杏鲍菇还能吃出鲍鱼的感觉来。”
......·食客们吃了那道【酱汁杏鲍菇】之后,纷纷感到十分惊奇··“这道酱肉也好吃,特别下饭”·“老板,可不可以再给我们来一盘酱肉”·“我们也要,我们也要”·......·一听到正在店里吃饭的食客嚷嚷着要加菜,店外面排队的客人们顿时就不满意了。
“不行不行规定每个人只能点两道菜的我们还没吃呢”·“对啊,对啊,食材等下用完了怎么办”·爽文系统美食升级流·“就是,食材用完了我们吃什么啊”·“老板,千万不能加菜啊按规定来。”
“对对对,小哥,千万不要加菜,我们还等着吃饭呢”·......·“放心吧各位客人,我们会按规定来的,还有,店里面的客人们,也请你们理解,这外面的客人也等很久了。
还请大家伙都互相理解一下,谢谢你们这么捧场·”苏爷爷赶紧出来解围··“请各位耐心等待,我尽量加快速度”沐风向食客们说道。
经过苏爷爷和沐风的解围,食客们这才都平静下来··仅仅一个中午,苏记就卖出了150人份的菜肴,如果不是因为很多客人需要上班不得已排到一半就先走了,只怕这个数字还得往上至少翻上一倍。
·经过连续两天出现大排长龙的情况,沐风和两位老人家商量了一下,决定苏记接下来采用新的经营方式··沐风新申请了一个V.信,打算让食客们加他为好友。
这样,他以后每天会提前把当天要做的菜品公布在朋友圈,让食客们提前知道,这样一来,如果碰到不喜欢当天的菜品的食客就可以不用过来排队,这样食客们就可以不用浪费太多的时间。
毕竟,看着食客们排了那么久的队之后,结果食材用完了只能空着肚子回去,沐风心里也不好受··不过,虽然他的想法是好的,然而效果却并不怎么好·因为,沐风做的菜太好吃了,现在又为了尽量照顾到每一位客人而实行限购,结果,食客们的排队热情反而更加高涨不下。
当然,这是后话··当天下午,沐风申请好新的V.信后,又在中介网上挂了招聘信息,打算给苏记招两个服务员和两个洗碗工··虽然洗碗机洗起碗来很快很方便,不过,毕竟用餐人数真的太多了,两位老人家太辛苦了。
尽管沐风在过了饭点,客人变少之后都会赶紧去帮忙收拾碗筷和洗碗··可是,在用餐高峰期沐风却根本腾不出手来帮忙,所以,苏记虽小,这服务员和洗碗工却是必备的。
弄好V.信和招聘信息后,沐风顺手把还在店里吃饭的客人都加为好友··等到他把这两件事都弄好,正打算休息一下的时候,突然接到了表妹的电话··沐风的表妹叫钟雅琪,比沐风小三岁,还在读大学。
“哥,你现在有空吗”手机里面传来了钟雅琪的声音··“有空,怎么了”沐风问道··“能不能来帮忙做模特啊”钟雅琪说道。
“模特,什么模特”沐风疑惑地问··“就模特啊,你长得那么帅,不展示一下不就太可惜了吗”钟雅琪说道。
“额......”沐风有些懵··“来嘛来嘛,帮帮我嘛·”钟雅琪撒娇道··“好吧~把地址发给我,我过去·”沐风笑了笑说。
“好,谢谢哥哈哈哈·”钟雅琪哈哈大笑··电话挂断后,钟雅琪的信息立刻就发了过来··沐风按照信息上的地址,来到了信风广场。
“雅琪,你在哪呢”沐风打通了钟雅琪的电话··“哥,你到了吗”钟雅琪问··“到了啊你在哪里”沐风说道。
“哥,这里,这里你左边,不是,我左边,也不是,你右边,对,你右边,看过来,看右边”钟雅琪说道··沐风按照指示看了过去,一下子就看到了正跟只兔子一样蹦哒的钟雅琪。
沐风信步走了过去··“怎么了让我当什么模特呀”沐风问··“来来来,快来,在这边·”钟雅琪快步上前,然后拉着沐风的手走到了一个摆满了刀具的展台前面,“就是这了。”
“这”沐风看着眼前的刀具,有些不确定地说,“你是让我帮忙卖菜刀吗”·“对呀你长得这么帅,等下一定能吸引到很多顾客的,你妹妹我下个学期的生活费就靠你了哈”钟雅琪笑呵呵地说。
“雅琪,这是你男朋友吗”一个女生走了过来··“不是,是我哥·怎么样,帅吧”钟雅琪挑了挑眉,得意地说。
“嗯~”那个女生有些害羞地点了点头··“你看着吧,今天我们一定能赢他们,到时候,两千块奖金咱们四个人分,一人五百块,省一省可以用一个月呢”钟雅琪笑着说。
“帅有什么用得卖得出东西才行啊”一个瘦瘦高高的男生幽幽地说··“杜明宇,你说话能不能别这么- yin -阳怪气的”钟雅琪瞪了他一眼。
“我没乱说啊你们看那边·”杜明宇下巴点了点对面的展台··对面的销售员不知道去哪里找来了话筒和音响,正在安装,看起来是打算唱歌吸引顾客。
“没事,咱们干咱们的”一个额头上绑着红色头带的小伙子走了过来,笑着跟沐风打招呼,“大哥你好,我是雅琪的同学,我叫陆昊元。”
“你好·”沐风笑着说··“昊元说得没错,咱们干咱们的,我不信有我哥这么帅的模特,还不能把顾客从他们那里给吸引过来。”
钟雅琪自信满满地说,用手拍了拍沐风的胳膊,“我哥这模样看起来就是一个24K真·师奶杀手你说对吧晓雪晓雪你愣啥啊”·“哈没,没什么啊”庄晓雪的耳根腾地一下红了起来,迅速地把眼睛从沐风身上移开。
命运就算颠沛流离,命运就算曲折离奇~~·对面的展台突然响起了歌声,广场上的路人瞬间就被吸引了,然后,慢慢地开始有路人走过去看··爽文系统美食升级流·“哥,来。”
钟雅琪从展台上拿了一大一小两把菜刀塞到了沐风手里··“哥,挥起来·”钟雅琪说道··“......”沐风有些尴尬地笑了笑,双手有些僵硬地挥了挥。
“走过路过,不要错过,买菜刀送帅哥了嘿”钟雅琪拿着扩音器大声地喊道··“......”沐风,这坑哥的玩意·。
·钟雅琪这一喊,着实是有些效果,吸引了十来个路人,但是,过不了一会儿,这十几个路人要么直接离开了,要么就被对面的歌声给吸引过去了··十分钟后。
庄晓雪皱着眉头说:“雅琪,别喊了,已经十分钟了,没有效果啊”·钟雅琪叹了口气,把扩音器放了下来,抓了抓头发··“你们在这里等我一下,我去去就回。”
沐风看着钟雅琪烦恼的样子,有些无奈地笑了笑,他决定帮一帮这个‘坑哥’的妹妹··“哥,你要去哪”钟雅琪疑惑地问。
“我去拿点东西,对了,你们去找个电磁炉过来·”沐风说道··“电磁炉要电磁炉干嘛”钟雅琪一脸懵逼。
“煮东西,不跟你说了,我马上回来,回来之前,必须找一个电磁炉过来·”沐风说完,马上快步离开广场,打车回苏记··“电磁炉,这去哪里找电磁炉”庄晓雪挠了挠后脑勺。
“交给我吧”陆昊元笑着说··————·很快,沐风就打车回到了信风广场,同时还带来了一口锅··“哥,你拿的是什么”钟雅琪皱眉问道。
“卤水·”沐风笑着说··“你拿卤水干嘛”钟雅琪有点懵··“等下你就知道了,电磁炉找到了吗”沐风把那锅卤水放到展台上。
“来了来了·”陆昊元一只手拿着电磁炉,一只手拿着一个便携式野营电池··“你买的啊”钟雅琪问··“没有,刷脸借的。”
陆昊元笑嘻嘻地说··陆昊元把电磁炉放到展台上,插上电源,沐风紧接着把那锅卤水给放了上去··“对了,还得来个电风扇·”沐风说道。
“行,我马上去借”陆昊元执行力超级强,说完立马就回到刚才那家超市借了一把立式电风扇··当他扛着电风扇回来的时候,那锅卤水刚好开始发出卤香。
“好香啊”陆昊元深深地吸了一口卤香··然后,他十分机灵地把电风扇插上电源,摆在卤水锅的后面,开足马力,把卤香味往对面展台吹。
“好香啊哪来的香味”·“是卤香吧”·“这附近开了新餐厅吗”·“这卤香味从哪里飘过来的”·......·随之卤香味的弥漫,对面展台的观众开始躁动起来,纷纷四处张望,寻找卤香味的源头。
很快,他们就发现了卤香的来源就是沐风他们那边的展台·于是,人群开始慢慢地往沐风他们的展台走来··原来那个展台的销售员也发现了这个现象,只好不断地加大音量,企图让观众回流。
然而,效果并不明显,人群还是被卤香味给吸引了过去··“你们这卤味好香啊都有什么,有卤鸡腿吗”·“有卤蛋吗我要两个卤蛋。”
“卤肉,我要卤肉,有吧”·......·观众纷纷嚷嚷着吃卤味,钟雅琪看到观众们如此热情,立马喜笑颜开··“各位,这卤味还没煮好,请大家耐心等待,现在,请大家先看一看我们的菜刀。”
钟雅琪开始拿起展台上的做起了展示··她把一根黄瓜放在砧板上面,然后用菜刀切了几下,把黄瓜切成几段,菜刀倒是挺锋利的,但是,她切菜的过程毫无美感,根本就吸引不了观众。
人群原本是被卤香味给吸引过来的,结果却被告知卤味还在煮,本就有些失望··现在又看到钟雅琪毫无技术含量的推销,观众更觉得无趣,有一部分人已经开始慢慢往对面展台走过去了。
“大家伙先别走啊,我们这菜刀都很好用的”钟雅琪有些着急··“我来吧”沐风站到她身边,接过她手中的菜刀。
“对吼,我真笨,哥你可是厨师,那就交给你咯”钟雅琪笑着说··沐风笑了笑,重新拿过一根新的黄瓜放到砧板上,提刀准备。
哒哒哒......·一阵轻响传来,沐风手里的菜刀上下翻飞,看起来煞是好看··有一部分本来打算离开的观众看到了沐风切菜的样子,不由自主地停下了脚步··很快,沐风就切好了一根黄瓜,那黄瓜虽是切好了,可是从外表看起来却是完好无损的样子。
“嘿,这小哥刚才手里的刀舞得那么快,敢情是做做样子啊”·“是啊,怎么切了跟没切一样·”·“不对,他刚才的确是有切到黄瓜的,好奇怪,难道是在变魔术”·“不对不对,这种刀法我好像在网上看到过。”
......·观众七嘴八舌地开始讨论,当然了,有一些觉得无聊的已经准备离开了··这时,沐风用两只手分别抓住黄瓜的两端往上提··那根黄瓜瞬间被拉成原来的几倍长,每一片黄瓜之间仅有一点点与隔壁相连。
“嘿,果然是这种刀法”·爽文系统美食升级流·“这刀法厉害啊”·“我以前只在电视上看过,没想到今天看到真的了。”
......·观众们的热情又重新被激发了出来,那些原本准备离开的观众被沐风这手神乎其技的刀功给重新吸引了过来··“再来一个,再来一个”观众们喊道。
沐风应观众的要求,很快就又切好了一根黄瓜··毫无疑问,又再一次赢得了大家伙的喝彩··这种技巧展示虽然不算特别出奇,然而却是自带治愈功效的。
特别是这种节奏和美感完美融合的刀法,很容易让人有一种特殊的心理满足感··“雅琪,你去超市买一些豆腐过来·”沐风说道··“豆腐”钟雅琪有点疑惑。
“快去,多买几块·”沐风说道··“我跟你去,走·”陆昊元对钟雅琪说道··两人随即马上到超市里去买豆腐。
沐风玩得兴起,打算给大家伙展示一下真正的顶级刀功··第26章 26.神乎其技的刀功·陆昊元和钟雅琪很快就从超市买来了豆腐··“往盆子里倒水, 八分满。”
沐风拿过一块豆腐放在砧板上, 然后吩咐钟雅琪将那个原本用来装黄瓜的小盆子给倒上水··钟雅琪应了一声,迅速拿起矿泉水,拧开瓶盖,往盆子里倒水。
“果然是条好汉·”沐风看着钟雅琪调侃道··“我这叫自立自强自己的瓶盖自己拧”钟雅琪瞪了沐风一眼。
“嗯......”沐风意味深长地点了点头,尾音拖得很长··“他是要切豆腐吗”·“切豆腐,切豆腐干嘛”·“文思豆腐啊,你没听过啊”·“文思豆腐, 他要做文思豆腐有意思。”
“你们说的这个文思豆腐是啥”·......·观众们看见沐风把豆腐放到了砧板上,顿时议论纷纷,并且开始慢慢向展台靠拢··沐风轻提菜刀,沾一下水,贴紧豆腐, 然后, 手腕快速抖动,带动菜刀以极高的频率上下震动。
沐风所展示的乃是【文思豆腐】的制作过程, 当然了,他并没有打算烹饪这道名菜··他只是单纯地想要借助这道菜来展示刀功, 这道【文思豆腐】对于刀功的要求极高,需要把豆腐切成头发丝大小。
一般来说,至少得达到特级厨师的水平才有能力把豆腐切得如此细小··但是, 这是需要拥有很高的天赋以及付出极大的努力才能掌握的刀法, 能做到这一步的人并不多见, 并不是说所有的特级厨师都会这门手艺。
很快的, 沐风就把那块豆腐给切好了··他小心翼翼地把豆腐丝放进了水盆里面,然后,轻轻地用手指那么一搅,一时之间,盆里的豆腐丝就犹如花开一般在水中绽放开来。
叮,获得一个满分惊叹值·叮,获得三个满分惊叹值·......·系统的提示音开始疯狂的响了起来··最先给出满分惊叹值的是钟雅琪和陆昊元他们这四个离得最近的。
每个给出惊叹值的人系统都会记录下来,沐风只需要在脑子里一想,这些人的样子就会自动浮现出来··钟雅琪他们四个人靠得最近,所以看得最清楚,沐风的刀法太惊人了·尤其是杜明宇,他原本对于沐风是不太感冒的,他一向自恋,沐风又长得太帅了,所以,他自然而然地对沐风就有些看不过眼。
不过,沐风这手刀法那可是真厉害,他虽然以前在视频里看过,可那跟现场直播还是不一样的··“哥,你什么时候这么厉害了”钟雅琪非常惊讶。
“是啊,大哥,你太厉害了”陆昊元微张着嘴巴··“这就是文思豆腐吗”庄晓雪问道,脸有些泛红,沐风太帅了......·“还得加上其他的食材一起煮,才是真正的文思豆腐。”
沐风笑着说··“喔喔·”庄晓雪耳根红得都快滴血了··杜明宇看见庄晓雪的样子,心里没来由的有几分烦躁,想开口贬沐风几句,可话到嘴边还是咽了回去。
沐风这手刀法着实厉害,他纵是心中不爽也只能憋着·他不是傻子,在众目睽睽之下睁眼说瞎话,他纵是想做也做不出来··系统的提示音依然没有中断,观众们给的满分惊叹值还在不断增加。
“嘿,这豆腐丝还真的能切这么细啊我还以为网上的视频是假的呢”·“小伙子这手刀功厉害啊这得练多久啊”·“这能吃吗这就是文思豆腐”·......·观众们极少能在现实里看到这种刀功展示,要不是现在网络发达,这种神乎其技的刀法很大程度上只存在于普罗大众的口语相传中。
“这刀很快啊”有一个观众拿起展台上的一把菜刀说道··钟雅琪眼睛一亮,她刚才被沐风的刀法给震住了,一时愣神,现在听到有观众提到菜刀,她立马就醒过神来。
“那是,这菜刀不管是切肉还是切菜都非常好用,非常锋利,买一把回去吧”钟雅琪笑着说··“这个......”那个观众犹豫了起来。
这时,沐风又开始切第二块豆腐了,同样的手法灵动,同样的神乎其技··“行,来一把·”那个观众看得心潮澎湃,爽快地说··“好咧,请扫一下二维码付款。
我给你装好·”钟雅琪笑着说,“你还可以加一下我们的网店,所有的厨具我们都有卖哦而且质量都非常好的而且,还可以货到付款哦”·爽文系统美食升级流·有人带头购买,剩下的人也就渐渐放下了心防,而且,看着沐风拿着菜刀切豆腐时那股子灵动,大家伙心里就有一种特殊的感觉,很想自己也试一试,好体验那种非同凡响的感觉。
展台上展示的刀具一件一件地被人买走,沐风也变着花的展示刀功,一会儿切豆腐,一会儿切黄瓜,甚至发展到后来,沐风更是直接把豆腐放在自己手上切,那场面着实震撼了不少人。
整个刀具销售现场看起来有点古代耍杂技卖大力丸的感觉,就差吆喝上几句“走过路过,不要错过,用了我的刀,包你变刀神”··沐风逐渐进入一种忘我的状态,越做越得心应手,越做越感到心情舒畅。
另一边,钟雅琪笑得眼睛都快眯成一条缝了,随之购买刀具的人越来越多,她手机钱包里面的金额以及网店的关注人数跟吃了发酵粉似的不断涨大··当然了,并不是每个人都想要买刀具,总会有一些观众不为所动,尽管他们也惊叹于沐风的刀功,可却始终保持理智。
因为,他们的注意力得有一半集中在了那锅卤味上面··“请问一下,卤味可以吃了吗”一个穿着黑色短袖衬衫的中年男子问道。
“卤味应该......我问问哈·”钟雅琪转头对沐风喊了一句,“哥,你那锅卤味可以吃了吗”·“可以了。”
沐风头也不回地说··其实,那锅卤味从苏记拿过来的时候,就已经可以吃了·不过,沐风担心一开始就开卖的话,路人的注意力就被分散了,也没有心思去关注钟雅琪他们的刀具了。
而且,那锅卤味里面其实就三十多个鸡腿和五十多个卤蛋,数量并不多,一旦开卖估计撑不了五分钟··果然,在沐风说了那锅卤味可以吃了以后,有好多人立马就往那锅卤味挤过去。
“小妹,给我来两根卤鸡腿”·“我也要,我来四根卤鸡腿”·“你们这有卤肉吗”·“卤蛋,我要五个卤蛋”·“麻烦给我来两根卤鸡腿,两个卤蛋,诶,你们别挤啊,排队排队,我先来的”·“别挤,别挤,排队啊”·......·果然香喷喷的美食要比冷冰冰的刀具更有诱惑力,大家伙一个挤着一个,眼睛直勾勾地盯着那锅卤味。
“大家别挤,注意安全”陆昊元赶紧拿起扩音器,尽量维持现场秩序··钟雅琪看着卤水锅里那些鸡腿和鸡蛋,又抬眼看了下现场的人数,不用数也知道这卤味肯定供不应求。
她脑子转得快,立马回头问沐风:“哥,你这卤味是从你们店拿来的吗怎么卖你们店还有吗”·“卤蛋2元一个,鸡腿10元一个,因为是新鲜的鸡腿,不是冰冻的那种,所以会比较贵一点。”
沐风说道··他看了一下现场的观众,深知就这点卤味根本就不够分,他刚开始只想着帮钟雅琪吸引路人,并没有考虑那么多,现在看到大家伙都想要买卤味,他当机立断,准备让人去苏记一趟,把剩下的卤味都给拿过来。
不管怎么说,大家伙都是被卤味吸引过来的,好歹得让大多数人都能吃到才行··“昊元,你马上到五福路张家巷的苏记小店把剩下的卤味都给拿来·”沐风对陆昊元说道。
“好咧我马上就去”陆昊元应了一声,马上打车赶往苏记··咦,怎么不是福星酒楼·钟雅琪听了沐风的话后,愣了一下,随即又马上回过神来,还是先做好现在的事情要紧。
沐风停下了手上的动作,马上打电话回苏记跟苏爷爷说一下,然后,他也不再展示刀功了,而是开始帮忙维持现场秩序··“大家伙不要挤,因为数量有限,所以每个人只能购买一个鸡腿和一个卤蛋,请各位多多理解谢谢各位的配合”钟雅琪不断拿着扩音器大声喊道。
庄晓雪则开始给客人们装鸡腿和卤蛋··“大家伙可以关注我们的网店,我们店所有的厨具都有卖哦扫一下二维码就可以关注了哦请大家买鸡腿的时候,顺便扫一下,谢谢大家了”钟雅琪笑呵呵地喊道。
因为卤味数量实在太少,竟然连五分钟都没有撑过去就都卖光了··后面排队的客人一下子就懵了,怎么搞的,这怎么才开卖就没了·“大家不要急,卤味马上就到,我们已经让人去拿了。
请大家稍等一下”钟雅琪赶紧安抚客人们的情绪··同时,在心里感慨,还是好吃的东西有诱惑力啊·很快,陆昊元就提着几大袋卤味回来了。
看到卤味重新开卖,大家伙的情绪才逐渐平静下来··“哥,你们店有微.信吗正好也可以帮你们宣传一下·”钟雅琪说道。
沐风点了点头,拿出手机,调出二维码,递给钟雅琪··“大家伙如果觉得卤味好吃的话,可以关注一下这个微.信哦苏记小店”钟雅琪笑得十分亲切。
“看来,这刀功也没那么厉害嘛~还没这卤味吸引人·”杜明宇语气幽幽地跟陆昊元说··陆昊元看了他一眼,笑了:“这卤味也是雅琪他哥做的。”
简单的一句话,威力十足·杜明宇表情一滞,有些悻悻然地扭过头去,心里又是不忿又是觉得丢脸,还有一丝颓败感,该死,怎么长得那么帅,刀功那么好,这卤味也做得那么好吃~·半个小时后,卤味售卖一空,客人也都渐渐散去。
今天,钟雅琪他们总共卖出了156把菜刀,数量并不多,不过关注他们网店的人数却多了一千多个,也算是完成了推广任务··看了一眼对面展台门可罗雀的样子,沐风不用问也知道,这一次的比赛是钟雅琪他们赢了。
“赢了赢了,超额完成任务,两千块奖金我来了”钟雅琪笑得非常开心··爽文系统美食升级流·“没什么事我就先回去了哈。”
沐风笑着说··“这就走了,不打算好好敲你妹妹我一顿吗”钟雅琪挑了挑眉,故意引.诱道··“不啦,出去吃还不如到苏记去。”
沐风笑着说··“行啊,那我们先把东西收回公司,等下去苏记找你·”钟雅琪说··沐风点了点头,跟大家道了下别,自己先回苏记去了。
回去的路上,沐风打开了手机,看了一下苏记的好友数量,一看之下,他愣住了,这个号他不过才申请了不到三个小时,好友数量竟然已经接近三千了··第27章 27.滑炝里脊·看着手机上的好友数量, 沐风暗自咂舌, 这增长速度也忒快了吧·想不到这么一个小型的推广活动,人流量居然这么大,今天下午真正买到鸡腿和卤蛋的人其实并不多,因为今天沐风只准备了三百来个鸡腿,按一人一个计算也不过只有三百多人品尝到卤味。
也就是说,这其中有接近百分之九十的人单单是在卤香味的诱.惑下,就决定添加苏记小店的微.信··沐风预感到接下来一两天, 这苏记极有可能会涌来一波寻找卤味美食的客人。
这些客人在信风广场这里排了那么久的队,结果却没有吃到美食,这其中一定会有很多人忍不住,寻到苏记小店去··果然,当沐风回到苏记的时候, 当场就碰到了十来个客人到苏记买卤味。
沐风不得不感慨, 人类一旦想吃某种美味,那行动力绝对是杠杠的·苏记的卤味都在信风广场卖光了, 自然是没有东西可以卖给他们··这十几个专门找过来的客人都有些失望。
“要不,我给你们煮其他东西吧你们喜欢吃酱肉或者是炝菜吗”沐风问道··“炝菜什么是炝菜”一部分客人并没有听过这个名词, 有些疑惑地问道。
“炝菜也是凉菜的一种,很好吃的,你们可以试试, 或者吃酱肉也行, 难得来一次, 总不能空着肚子回去·”沐风笑着说··“这个炝菜我知道, 不过一般只有上点档次的餐厅才有,你们苏记居然也有”一个客人有点惊奇地说。
因为炝菜的原料都是在断生后先入味,然后再将炝锅的调料调入新的口味,属于双重调味,是一种复合味型的菜品··所以,一般街边的小店都不可能做这种菜,除了烹饪的流程比较复杂之外,想要双重调味调得好,对于厨师的要求也会更高。
“行,那就麻烦你给我来一份这炝菜,没吃过,我看看好不好吃·”刚才那个客人听说这个炝菜只有上档次的餐厅才有卖,顿时起了好奇心,马上让沐风给他做一份。
然后,剩下的客人也跟着附和,他们那么快就能专门找到苏记这来,不用想也知道是爱吃的人··听说了沐风说的这个炝菜,不管是吃过的还是没吃过的,纷纷都充满了好奇。
“行,那你们先等一下·我马上做·”沐风笑着说··“来来来,大家伙都请坐·”苏爷爷立刻招呼客人们坐下,然后,回身一喊,“小丁,来客人了,快点拿碗筷出来。”
“来了·”一个身材有些瘦小的男生从后面跑了出来,手上捧着一摞碗··这男生身高最多一米六左右,娃娃脸,带点婴儿肥,看上去有些稚嫩。
沐风不用想也知道这应该就是新来的服务员或者是洗碗工··想不到,这招聘信息才刚刚上网,这么快就有人来应聘了··不过......·沐风看着眼前这个小男生,这怎么看起来还未成年的感觉啊不会是童工吧·“苏爷爷,他几岁了不会还没成年吧”沐风走到了苏爷爷身边问道。
苏爷爷还没说话,那个男生就凑了上来,大声地跟沐风打招呼:“大哥你好,我叫丁硕,我今年刚好十八了,我已经成年了·你放心,我一定好好干”·“你好,你好。”
沐风有些愕然,随即舒颜一笑,“那个......好好干,加油·”·“知道了,那我去做事了·”丁硕点了点头,又跑去拿碗筷了。
这时,苏奶奶走了过来:“这小伙子很勤快的,都不用我们说,他自己就里里外外打扫卫生·说是舟桥县那边的,初中毕业就没读书了,在家那边的小工厂里干了一年多,觉得没出息,就跑到丰泽来了。”
沐风点了点头··“小哥,怎么还不开始啊我们都饿了·”有客人催促道··“马上做,马上做”沐风马上挥手说道。
“行了,你做菜吧我到菜市场补货去,本来那锅卤味是打算放今晚卖的,现在卖光了,今晚得上新菜品了·对了,你打算今晚做什么菜”苏爷爷问道。
“就酱肉和滑炝鸡丝吧您就多买一些鸡肉和猪肉吧”沐风说道··“行,那我去了·”苏爷爷点了点头,随即前往郊外菜市场采购食材去了。
他本来还想要问沐风是什么时候学会做炝菜的,然而念头一起,他就自己找到了答案,沐风这是天赋·虽然偶尔想起还是会觉得心有点痛,毕竟,他的厨艺也练了几十年了,结果愣是没啥大长进。
不过,对于沐风天赋异禀这事,他还是能够坦然接受的··苏爷爷去采购食材了,沐风也马上来到厨房开始准备做菜··炝菜是他刚刚从系统那里学会的新烹饪技法。
今天中午在苏记加上下午在信风广场,这两个地方的食客一共给沐风提供了389个满分惊喜值,以及485个满分惊叹值··原本,沐风以为这下子只要再获得11个满分惊喜值之后,自己就连续获得两个大师级烹饪技法了。
结果没想到,系统居然又一次无比鸡贼的提高了任务要求··爽文系统美食升级流·现在,沐风要想获得一个大师级的烹饪技法,需要用350个满分惊喜值去换取。
而原料处理技能的任务要求则攀升到了1000个·我.日·沐风刚开始知道这个情况的时候,差点没骂出声来··————·沐风来到厨房,从冰柜里取出一块猪里脊肉。
他现在要用刚学会的【炝菜·大师级】烹饪技法做一道【滑炝里脊】··【滑炝里脊】是一道鲁菜,口感清爽,鲜嫩··沐风先把里脊肉洗干净切成丝,加料酒、蛋清、- shi -淀粉一起抓匀。
接着,把黄瓜、冬笋、姜分别洗净切丝··然后,锅里放猪肉烧至四成熟时下里脊丝,用筷子划开,滑熟后用漏勺捞起沥干控油,再焯一下热水,控净水,放入碗里。
最后加入笋丝、瓜丝、姜丝、味精、精盐、花椒油,全部一起拌匀就可以装盘上桌了··这炝菜虽也算是凉菜,但跟凉拌最大的区别在于炝菜一般都是现拌现吃,热拌凉吃,不宜久放,放久后会失去菜肴原有的风味。
沐风的动作很快,一道道美食很快就上桌了··食客们一个个翘首以望,拿起筷子就开始大快朵颐··“不错耶这炝里脊吃起来挺爽口的。”
“这就是炝菜啊想不到这么好吃”·“我刚才看厨师把油都给洗掉了,我还在想这没有油还能吃吗想不到吃起来这么爽口。”
......·食客们一个个地发出或惊奇或赞叹的声音··“对了,小哥,那个酱肉麻烦你做快一点哈,这炝里脊吃不过瘾啊”·“对对对,还有酱肉呢不知道这酱肉好不好吃”·“那还用说,看这道炝里脊就知道,没点真功夫能做出这种味道吗”·......·沐风听了食客们的话后,抿嘴一笑,加快了手上的速度。
“哥,我们来了”·钟雅琪的声音突然响起··“大哥好·”·“沐风哥好·”·陆昊元和庄晓雪两人跟沐风打招呼。
杜明宇跟在后面,一张扑克脸,脖子有些生硬地跟沐风点了点头··沐风笑着跟陆昊元和庄晓雪两人点了点头,然后,看到杜明宇的扑克脸时,他也不恼,直接以同样的扑克脸回敬。
“来了啊,怎么样,奖金拿到了吗”沐风笑着问钟雅琪··“那当然了”钟雅琪比了个胜利的手势。
“嗯·”沐风点了点头,“那等下吃完记得付款哦”·“哥,你怎么可以这样......”钟雅琪假装可怜兮兮的样子,“我这钱可是我勤工俭学赚来的生活费啊......”·“下午好像是因为我,你们才能完成任务的耶,怎么连个出场费都不给我吗”沐风一边做菜,一边调侃道。
“那好吧那就请你吃一顿吧”钟雅琪笑着说,然后,顿了一下,有些神神秘秘地问,“那个,熟人有打折吧”·“有打到骨折。”
沐风笑着说··“没事,我腿长·”钟雅琪晃了晃大长腿说··“你们都是沐风的朋友吗”苏奶奶走了上来。
“奶奶好您是”钟雅琪是个自来熟,马上打招呼··另外三人也跟着打招呼,杜明宇对沐风有些不感冒,但好歹对于老人家还是有着基本的尊重。
“我是苏记的老板娘·”苏奶奶笑着说,“来来来,快请坐·”·“好,谢谢奶奶·”钟雅琪笑着说··“行啦,你们先去坐下,等下我给你们做几道好吃的。”
沐风向钟雅琪他们挥了挥手··沐风给十几个食客做完菜之后,就开始给钟雅琪他们做菜,一共做了八道菜,除了菜单上有写的菜品,沐风又加了一道【炝腰花】。
等到沐风把钟雅琪他们的菜做好之后,苏记还剩下七八个没有离开的食客,这些人看到那些菜顿时就沸腾了,都吵着要吃同样的菜··于是,沐风只好给这几个客人加菜,不过,其他的菜倒还好,就是这道【炝腰花】有点难办。
因为冰柜里的猪腰子本来是买来自己吃的,所以只买了两个,刚才全给钟雅琪他们了··这没有食材就没法做菜,大多数食客听了之后,虽然很想尝试,可最终还是只能放弃。
不过,其中有一个食客听说没有食材之后,竟是自己打车去菜市场买来了猪腰子,然后交给沐风烹饪,说是钱照付,只要好吃就行·沐风见此,有些哭笑不得,这世上竟然还真有这种对美食如此狂热的人。
应食客们的要求,沐风马上给他们加菜,把他们一个个都喂得饱饱的,摸着肚子心满意足地离开··“哥,没想到你现在做菜这么好吃·”钟雅琪说道。
“你哥我不一直这么厉害吗吗”沐风在妹妹面前,感觉非常放松,于是小小地装了一下逼··“嘚瑟”钟雅琪一脸嫌弃,然后问道,“你之前不是在福星酒楼吗怎么来这里了”·“就突然心血来潮咯”沐风笑着说。
钟雅琪听了之后,也不深究,做了个鬼脸之后,继续吃菜··“大哥,你们这里有外卖吗”陆昊元问道··“没有。”
沐风摇了摇头,现在的客流量已经让他应接不暇了,哪还有时间做外卖··“那可真是太可惜了,我们食堂的菜太难吃了”陆昊元叹了口气。
·爽文系统美食升级流“没事,多吃点黑暗料理,有助于提高心理承受力,为将来踏入社会做准备·”钟雅琪调侃道··然后,她顿了一下对沐风说:“哥,我建议你做外卖,现在的外卖这么火爆,你的菜又这么好吃,肯定受欢迎”·“嗯,嗯,嗯。”
沐风点头··“跟你说真的啦”钟雅琪有些无语,“你这厨艺在苏记肯定是有提成或者干股的对吧这苏记赚钱了,对你也好呀”·沐风还是笑着点了点头。
“真是的......”钟雅琪很无语··这时,一个声音响了起来··“老板,给我来份酱肉和滑炝鸡丝·”·沐风还没来得及回应,又是一个客人进门。
“老板,酱肉和滑炝鸡丝,谢谢·”·紧接着,又是一个客人··“嘿,我还以为我今天肯定是第一个呢老板,麻烦一份酱肉和滑炝鸡丝。”
最先进来的客人笑呵呵地回应他:“我昨天排了一个多小时的队,今天特意提前来的·”·......·钟雅琪四人看见这个情况有些懵,排队一个小时·看了看手机,才五点。
昨天排了一个小时的队,所以今天五点就来吃饭
(本页完)
·“如果这凉菜比热菜还好吃呢关键是好吃不是吗”沐风见魁梧男子还是想走,立马说道··魁梧男子摇了摇头,笑了笑,他也是老饕了,对于沐风的话有些无语。
“这凉菜在香这个点上,本就比热菜逊色,小哥,你这话说出来,不觉得好笑吗你是厨师吧”魁梧男子笑了笑,语气虽然有些许不屑,但还是保持着起码的礼貌和克制。
“我说的话好不好笑,那得试试才知道,不是吗”沐风耸了耸肩,十分自信地说··看见他这么自信,魁梧男子倒是来了兴趣,点了点头,笑着说道:“行,那这样,如果我觉得不好吃,你得给我炒几个热菜怎么样”·魁梧男子虽然长得人高马大,但是行为举止还是很斯文的。
“行啊,只要你觉得不好吃,我不但给你炒几道菜,而且,还免单”沐风笑着说··“行,那就这么说定了,拿碗来·”魁梧男子走上前去,指着那盆【凉拌麻辣鸡丝】说,“就这个吧”·沐风看他点了【凉拌麻辣鸡丝】,心想,此人为人倒是挺敞亮的。
这道【凉拌麻辣鸡丝】虽然是凉拌菜,不过却是这十道菜里面唯一的荤菜,荤菜的味道本就比素菜好··这魁梧男子会选择这道菜足以说明此人为人坦荡··不过,沐风有意要震一震他,特意夹了半碗【凉拌海带丝】递给他。
魁梧男子有些奇怪地看着沐风,这海带丝属于海货,本就带有腥味,特别是做成凉拌菜后,如果处理不好·,调料的味道未必能完全去掉腥味,更别说要比热菜还好吃了。
魁梧男子失笑了一下,摇了摇头,夹了一筷子海带丝放进嘴里··他一边嚼一边思索着等下应该怎么样说才不至于让场面变得太难看··他看沐风长得这么帅气,想来是个脸皮薄的人,等下还是给对方留点面子吧·脑中想法一闪而过,嘴巴里只嚼了两下,突然,他的眼睛一下子就亮了起来。
这菜......·第17章 17.勿忘初心·这道【凉拌海带丝】竟是一点腥味都没有·爽文系统美食升级流·海带丝跟调料的搭配简直可以说是天衣无缝,竟爽口又香辣,吃完让人唇齿留香。
魁梧男子面露惊奇之色,有些难以置信地看着沐风··“再给我一点土豆丝跟胡萝卜·”魁梧男子把空碗递给沐风··这土豆丝跟胡萝卜本身的味道并不出众,所以就更能体现出调料的味道。
沐风十分自信地笑了笑,给魁梧男子盛了一些土豆丝和胡萝卜··魁梧男子夹了一筷子土豆丝放进嘴里,嚼了几下,眉毛轻微抖动,紧接着,又是一筷子胡萝卜送进嘴里。
叮,获得一个满分惊喜值·系统的提示音毫无意外地响了起来··众人一脸期待地看着魁梧男子,想知道到底这凉拌菜的味道如何··“没说的,这凉拌菜的确不比热菜差,好吃”魁梧男子笑着向沐风竖起了大拇指。
苏爷爷和苏奶奶两位老人家听到魁梧男子的话后,也跟着松了一口气,他们虽然已经尝试过凉拌菜的滋味,觉得很好吃·可是,如果食客不满意,那说啥都没用··“阿伟,晓东,还有许浩,咱们进去吧”魁梧男子回头向同伴吆喝了一下,然后领着同伴一块走进苏记,“老板,所有凉拌菜一样一份,全上齐。”
“好咧”苏爷爷喜笑颜开··其他的食客瞬间躁动了起来··“嘿,真有那么好吃我来试试。”
“我也来,小哥,可以试一试吧”·“我也要,来点凉拌麻辣鸡丝吧”·......·好几个食客同时提出要尝试凉拌菜,沐风自是无有不允,拿过碗筷,一人盛一点拌菜给他们尝鲜。
在后面排队的食客里,有人喊道:“小哥,都有哪些菜啊”·沐风随即大声地把所有菜名都念出来··正在尝鲜的食客堵在门口,后面的食客听了沐风的介绍后,本就腹中空空的肚子顿感饥饿,眼见进不去,有人干脆喊道:“不用试了,小哥,你直接给我上两道吧就麻辣鸡丝跟秀珍菇。”
说完,他拍了拍前面的客人:“麻烦借过一下·”·他一边说话,一边向前挤,挤进苏记后,马上找了个位置坐下,等着美味上桌··“我也不用试了,给我来份藕片和麻辣鸡丝”·“我也要麻辣鸡丝,还有胡萝卜。”
“麻辣鸡丝跟凉拌木耳,各两份·”·......·有了这个食客的带队,其他食客也纷纷吵着不用尝试,直接上菜··开头尝鲜的那几个食客顿时感到莫大的威胁,生怕被人抢了先,立马跟沐风说,马上上菜。
然后,那几个食客各自拿着碗筷,寻了个最近的位置坐下··苏记小店的桌子十分有限,这一溜烟下来,每个桌子都有客人·后来的客人进来一看,傻眼了。
他们肚子里的馋虫被勾起来了,苏记里面却没有座位了,摸了摸肚子,看着食客们吃得津津有味的神情,咽了咽口水,实在是受不了啊·得,既然受不了,那就拼桌吧·于是,后面的食客只好各自向那些占据有利位置的客人们询问是否可以拼桌。
“各位大哥,我跟你们挤一挤成吗”一个小伙子跟刚才那个魁梧男子说道··魁梧男子十分豪爽地同意了··有些食客不习惯跟陌生人拼桌,不过,看到其他的桌子的情况,也就点了点头默认了。
苏记小店里面总共是四张大桌子,每张桌子可以坐八个人,如果挤一挤可以坐十个人··不过,大多数食客看到桌子已经坐满了八个人,也就不打算往里挤了··大多数人跟陌生人同桌吃饭已经很别扭了,更别说还要挤过去,靠得那么近,没办法,只好先饿着了。
这四张桌子里面,就属魁梧男子那桌最有气氛,他们自己一共是四个人,其他四个是两两一对·其中,一对是朋友,一对是情侣··这三个不同的团体,愣是在魁梧男子的带动下,变得很是融洽。
先是魁梧男子十分热情地让另外四个人尝一尝他们点的菜,那四个人犹豫了一下,欣然应允··这其中固然有魁梧男子的影响,但沐风精心烹饪的美食也是功不可没。
毕竟,美食的诱惑是巨大的,人有相同的爱好,自然比较容易互相接纳··沐风一共做了一百五十份菜,不到一个小时就销售一空·其中,就属那道【凉拌麻辣鸡丝】最先卖完,每个人都想要点这道菜,以至于沐风只能临时定了个规矩,所有的菜每个人每样只能点一份。
当然了,一共也就十五份,拢共不到十分钟就没了,后面的人没有机会吃到麻辣鸡丝,一个个嘴上那个怨声载道啊·好在,其他的拌菜也很好吃,他们生怕剩下的也被抢光了,只好赶紧点菜。
然后,紧接着,有人灵机一动,想要打包回家,既然每样只能点一份,那就多点几样··有鉴于此,沐风只好又加了一句,每个人只能点两样菜,暂时打消了食客的这个念头。
这样一来,一位有选择困难症的食客就懵逼了··看起来都好好吃,好想每样点一份,怎么办,到底点哪两份·有选择困难症的食客一犹豫,又一道菜卖光了。
无奈之下,他只能咬咬牙,用“点兵点将”的方法选出两道菜··食客们吃得心满意足,沐风收集满分惊喜值也收得十分开心·这一次,除去了大概四分之一是中午就来过的食客,剩下的食客一共给了52个满分惊喜值。
加上之前累积的满分惊喜值,沐风一共拥有57个满分惊喜值,只要再获得43个,他就可以从系统那里得到又一个新的烹饪技法了··沐风正在脑海里盘算明天继续只供应凉菜的时候,魁梧男子走到了他面前。
爽文系统美食升级流·“小兄弟,能不能借一步说话”魁梧男子笑着说··“嗯”沐风疑惑地看着他,顿了一下,点了点头。
两人一块走到店外面,魁梧男子回头跟几个朋友打了个招呼:“你们先走,我等下再跟上去,我跟这位小兄弟说几句话·”·魁梧男子的朋友纷纷点头,慢慢地踱步离开。
沐风微皱着眉毛,疑惑地看着魁梧男子··待朋友们离得远了,魁梧男子才笑着跟沐风说:“小兄弟,我有一点不太成熟的建议想跟你说下,可以吗”·“当然。”
沐风笑了笑··“首先,我必须肯定地说一句,你做的凉拌菜绝对是这个......”魁梧男子伸出了大拇指,“我还真没吃过这么好吃的凉拌菜,不管是那几道素菜还是那道麻辣鸡丝,都是这个。”
魁梧男子又一次伸出大拇指··沐风笑着点了点头,虽然已经听过了很多的赞扬,不过,心里还是有一些小得意··不过,他心里还是做好了准备,因为刚才对方说要提个建议,按照这个节奏,接下来应该就是建议了吧......·果然,魁梧男子赞扬的话说完之后,话风颇为圆润地一转:“不过,我觉得如果在一些小细节上面改进一下,会更加的好”·“嗯”沐风眨了眨眼睛。
“你看啊,每个人的饮食习惯和肠胃都不一样,有的人肠胃不太好,吃不了凉菜,你做的凉拌菜的确是非常好吃,这也是今天大家伙没有太多意见的原因·不过,我觉得你们毕竟是开餐馆的,给客人多一点选择比较好,你觉得呢”·魁梧男子语气婉转,面带微笑。
“当然了,这只是我的一点小建议啦哈哈,好了,没什么事,最后,我还是得说,你这菜做得是真好吃,我现在是越来越期待你做的热菜了。”
沐风听了魁梧男子的话后,心里莫名地怔了一下,过了片刻猛然醒悟,自己似乎因为系统的原因,已经忘记了当初学厨的初心了··他开始思考自己是否太过于热衷完成系统任务了。
固然,系统的存在可以让他更快地达成目标,更快成为一名顶级厨师·不过,厨师的工作就是为食客们烹饪美味的食物··如果,只顾自己而脱离了食客,未免有点本末倒置了。
沐风很快就想明白了这点,一开始,他对魁梧男子的话还有一点点的不快,不过,随即就变成了一种感激··魁梧男子的话让他重新记起了初心··“谢谢你,你的话我会去好好想一想的。”
沐风笑着说,他对魁梧男子有一种很特别的感觉,那种良师益友的感觉··“大哥,我叫沐风,可不可以告诉我,你的名字”沐风问道。
“我叫王磊·”魁梧男子爽朗地笑了笑说··“王哥,谢谢你,很高兴认识你”沐风笑着向王磊伸出了右手。
“我也很高兴,以后又有一个可以享受美食的地方了·”王磊笑着说道,“行了,我朋友还在等我,我先走了,下次再来”·“好下次来,我一定给你做热菜哈哈。”
沐风调侃道··“热菜跟凉菜都要有”王磊摇了摇头,感慨道,“还真别说,你这凉菜做的是真好吃啊”·......·王磊离开之后,沐风回到了后厨,坐在椅子上思考了很久。
如果要兼顾系统的任务跟食客的要求,那么,或许以后可以采用每天推出一道主厨推荐菜的方式··毕竟,只有不断提供新的菜式以及使用新的烹饪方式,才能最大限度地给予食客最大的惊喜。
因为,现在已经渐渐开始有回头客了,沐风相信以后一定会有越来越多的回头客··要想获得满分惊喜值,只有两个途径,要么是不断有新客上门,要么是不断有新的菜式。
不然的话,随之食客惊喜阈值的提高,惊喜值只会慢慢下降,就算能够一直保持在九十多分也没用,没有满分惊喜值,他就没办法获得新的烹饪技法··再加上,以沐风个人的能力,整个用餐时段,他最多也就能保持70人次左右的食物供应。
这已经是远远超出一般厨师的能力了,一般厨师单人每个用餐时段,最多提供35人次左右的食物供应··沐风是多亏了有大师级的烹饪技法在身,否则烹饪速度是远远没有这么快的·如此一来,经过多方面考量,推出主厨推荐菜是目前来说,最好的方法了。
第二天,沐风提前准备了五十份【凉拌麻辣鸡丝】作为主厨推荐菜,还特别去买了个黑板放在了店门口,进来的客人都能看到··苏爷爷和苏奶奶对这个“主厨推荐菜”的方式觉得很满意。
他们对于昨天沐风只供应凉菜,心里其实还是觉得有点不妥,不过,为了不打击沐风的积极- xing -,他们还是选择接受··不过,如果今天沐风还是一如既往跟昨天一样,他们势必就会说上一说了。
也就是沐风,不仅人长得帅,厨艺好,人品也不错,两位老人家才会让他尝试一下,要换做其他人,两位老人家是无论如何不可能同意只卖凉菜这种事的··毕竟,厨艺再好,也不能这样无视客人的要求。
他们是做街坊生意的,虽然不懂得“顾客就是上帝”的说法,不过,他们很清楚不能得罪客人··要不然,再好的厨师,再好的美食,没有客人捧场,最终只会关门大吉。
“这个主厨推荐菜不错,想不到苏记也有这么一天,哈哈哈·”苏爷爷大声地笑了笑说··临近中午的时候,王磊又带着朋友来了··第18章 18.排名上升·“嘿,这苏记还有主厨呢”王磊的朋友看见苏记门口放着的那块黑板调侃道。
爽文系统美食升级流·王磊刚开始看见那块黑板的时候,也是愣了一下,听见朋友的调侃后,他笑着说:“你可不要小看了苏记,这里的厨师厨艺那可真没得说·”·他指了指黑板:“尤其是这道凉拌麻辣鸡丝。”
王磊的朋友脸上露出了半信半疑的笑容··“我跟你们说,这苏记的菜那绝对是这个·”王磊一边说一边竖大拇指,“我从来没有吃过这么好吃的凉菜。”
“真的假的,凉菜能有多好吃咱们还是吃点热乎的吧”王磊的朋友说道··“凉的热的,都得试,吃了以后,包你回味无穷。”
王磊非常肯定地说··王磊和两个朋友到餐桌边坐定,沐风正好从后厨出来··“王哥,你来啦”沐风高兴地上前打招呼,对于这个刚认识就能及时点醒他的朋友,他觉得很亲切。
要知道,在现在这个时代,大多数人都是事不关己高高挂起的,能像王磊那样不怕得罪人敢说真话的人,那是少之又少的··如果不是真心希望沐风能够越来越好,谁稀罕给他提意见,看不过眼就直接走人了。
虽然,沐风也知道自己因为有系统的帮助,做的菜的确很好吃,但还不至于能把人迷得找不着北··如果没有王磊的提醒,他继续只卖凉菜,不管客人的要求,保不准哪天就被人传上网去,口碑一旦臭了,菜做得再好吃也没用。
“对啊,今天我带了两个朋友过来尝一尝你做的菜·”王磊笑着说··“那太好了,我保证今天一定给你们做上一桌香喷喷的热菜·”沐风笑着说。
“不止热菜,凉菜也要,我昨天还没吃过瘾呢”王磊说道··“这就是苏记的‘主厨’”王磊的朋友特意把‘主厨’两个字咬得很重,显然,他对于沐风的厨艺心生质疑。
本来,他在店门口看到那块‘主厨推荐菜’的黑板时,就有些想笑了·现在看到沐风这么年轻,他就更觉得好笑了··“王磊,这苏记的主厨就是这位......”王磊的朋友脸上露出一丝意味不明的神情,顿了一下,大概是考虑到王磊在场,语气还是放软了,“这位小哥”·“钟耘,你可千万别小看他,他的厨艺不比五星级酒店的厨师差”王磊语气十分肯定地说。
钟耘听了王磊的话后,愣了一下,他知道王磊是老饕,不管是街边小摊还是米其林餐厅他都去过·可是,他从来没听过王磊给过哪个厨师如此高的评价··钟耘仔细地端详起了沐风,长得很好看,说是明星的话他更容易相信。
可要说是厨艺高超的厨师,他暗暗摇了摇头,不像,太不像了··眼前的小伙子年龄太小了,如果是普通厨师那很正常,可如果说他的厨艺比五星级酒店的厨师还厉害,那就未免太过了吧·钟耘心里思忖了片刻,始终对沐风的厨艺表示质疑。
“王磊,你确定不是在跟我开玩笑”钟耘笑着说··“我什么时候拿吃的跟你开玩笑”王磊耸了耸肩,笑了笑。
“大哥,我的厨艺好不好,那得试过以后才知道不是吗”沐风笑着说··“沐风这句话说得在理”王磊抚掌大笑,“沐风,那就麻烦你给我这两个朋友露一手。”
“没问题,你们点一下菜吧”沐风笑着说··“今天我请客,你们俩点吧”王磊把菜单递给钟耘。
“这上面怎么还有手写的”钟耘指着菜单说··菜单上,手写的部分正是沐风前两天才推出的AB餐·因为是临时推出的,也不确定要卖多久,所以也就没去专门做成菜单。
“这些是最近才加入的菜·”沐风说道··“那就来碧螺虾仁,黑木耳炒三丝吧”钟耘说道,把菜单递给另一个人,“学文,你呢”·王磊的另一个朋友余学文接过菜单看了看:“银鱼炒蛋,虾片滑肉,王哥,剩下的你点吧”·“那就来个滑炒里脊丝,还有那道凉拌麻辣鸡丝吧对了,饭就吃福建炒饭。”
王磊说道··“没问题,那你们先等一下·”沐风笑着说··这时,苏爷爷动作十分迅速,听完客人的点菜之后,马上盛了一盘【凉拌麻辣鸡丝】过来。
“凉拌麻辣鸡丝,各位请慢用·”苏爷爷笑着说··“老板,给我们来份A餐,顺便加一份麻辣鸡丝·”一个刚进门的食客喊道,然后,转身跟身边的朋友说,“这里的菜特好吃......”·“来了,请坐。”
苏爷爷赶紧过去招呼··“试试吧”王磊伸手示意两个朋友尝一下桌子上那盘【凉拌麻辣鸡丝】··“行,我试试,我试试。”
钟耘笑着说,神情颇有些无奈,实在是难以相信王磊为什么对这间街边小店如此推崇··钟耘夹了一筷子麻辣鸡丝放进嘴里,嚼了几下,突然神情一滞,眉毛微微上扬,颇有些不敢相信的样子。
他把嘴里的鸡丝咽下去后,马上又夹了一筷子放进嘴里··王磊看着他的动作,笑了笑,这家伙,被惊到了吧哈哈哈......·王磊想起自己昨天刚尝试凉拌菜的时候,大抵也是这个表情。
这凉拌菜能做到这个程度,如此美味着实让人惊叹··“还真是......”钟耘连吃三口,舔了舔嘴唇,摇了摇头,“......想不到啊”·“想不到吧”王磊笑着说,“我刚开始也不相信,这可味道骗不了人,就两个字,好吃”·“嗯,真的很好吃”余学文也赞赏道,说完又夹了一筷子鸡丝。
爽文系统美食升级流·随着时间的推移,苏记陆陆续续地有食客上门··所有的食客,几乎一个不落的,进来首先就点上了一盘【凉拌麻辣鸡丝】··食客们一个个吃完都赞不绝口。
王磊他们要的菜很快就上桌了··一顿饭吃下来,无论是一开始就十分相信沐风厨艺的王磊,还是半信半疑的钟耘和余学文,三人全都吃得不亦乐乎··“以前,我一直以为真正好吃的热菜只有名厨才能做得出来。
最不济也得是那种厨龄几十年的老师傅才有这种手艺·”钟耘咂了咂嘴巴,“想不到啊,这小小的苏记也有这样的美味·”·“这道碧螺虾仁我在福星酒楼吃过,没有苏记的好吃,还真是神了,刚才那个小哥的年纪看起来不大呀”余学文说道。
“这厨艺也讲天分的,年龄虽然是很关键的一点,但也不是绝对·”王磊笑着说··这时,沐风刚好料理好二十人份的菜肴,偷空出来休息一下,顺便收集一下食客们的惊喜值。
“王哥,还有两位大哥,你们觉得怎么样,好吃吗”沐风笑着走上前去··“不错,我刚才小看你了,我给你道个歉·”钟耘首先开口道。
“不用不用,你们喜欢吃我做的菜,我已经很高兴了”沐风摆了摆手··“小哥,我们的菜好了吗”·“还有我们的,福建炒饭和滑炒里脊丝。”
“主厨,给我们加道碧螺虾仁,谢谢·”·......·沐风才出来一会儿的功夫,食客们就开始催菜了··“你先忙吧有空再聊”王磊笑着对沐风说。
“行,那我先去做菜·”沐风点了点头,立马转身回后厨去了··整个中午下来,苏记一共来了六十多个客人,然而,沐风只收获了22个满分惊喜值,以及451分惊喜值。
那道【凉拌麻辣鸡丝】卖完之后,一些来了好几次的熟客已经开始习惯炒菜的水准了,所以没有再给出满分··食客们一个个都翘首以盼,等着美食上桌,看见沐风从后厨出来,就一个劲地催菜。
沐风一边做菜一边出来收集满分惊喜值终究还是太费劲了,无形之中又流失了一部分新客给的满分惊喜值··看来,苏记的改造得早日提上日程啊·沐风心里对于打乱做菜的节奏也是很不习惯的。
叮,苏记小店在中华美食店排行榜上的排名已经累积上升了100000名,当前排名588052名··根据规定,排名每上升十万名,可奖励一个大师级烹饪技法··当前条件符合规定,特此奖励宿主一个大师级烹饪技法白银宝箱。
系统的声音骤然在沐风的脑中响起··沐风愣了一下,他当初留在苏记小店是为了要完成系统的任务,提升苏记小店在中华美食店排行榜上的名次·可是,他没想过名次上升会这么快。
他挠了挠后脑勺,仔细想了一下就明白了过来,按照之前苏记的饭菜,估计也就是处于默默无闻的层次··所以,现在稍微有点名气,苏记在排行榜上的名次就跟坐飞机一样直线上升。
难怪之前系统说,五千名以外必须上升十万名次才能奖励一个大师级的烹饪技法·现在想来,在排行榜上要上升到五千名以内也不是特别难的事情··想明白之后,沐风马上打开了白银宝箱。
【卤菜技法·大师级】获得·卤菜是用盐、味精、花椒水、汤对好卤汁,然后把原料放入卤水中浸泡,使味道渗入原料内·有的卤后即可食用,有的卤后再进行烹制,如卤煮鸡、卤鸡肝等。
......·第19章 19.卤菜香·沐风获得大师级的卤菜烹饪技法后,还没来得及高兴,系统就给了他一个不大不小的打击··监测到宿主的能力有所提升,因此任务难度进行调整,以后每获得200个满分惊喜值可奖励一个烹饪技法白银宝箱。
沐风听完系统的话后,愣了老半天,本来他已经获得79个满分惊喜值,只要再获得21个就可以奖励一个烹饪技法了··没成想,系统冷不丁地提高了任务难度,直接将难度系数翻了一倍,虽然按照目前的情况,翻一倍也不是什么特别难的事情。
可是,系统也太鸡贼了吧·沐风苦笑··算了,胳膊拧不过大腿,沐风只好乖乖听话··沐风现在已经学会了大师级的卤菜烹饪技法,心痒难耐的他立马就想要开始尝试烹制卤菜。
要想烹制卤菜,首先就需要制卤·卤菜的灵魂在于卤汁,也叫卤水··这卤水要想做得好可不容易,工序繁复,所用的配料极多,即使沐风拥有大师级的卤菜烹饪技法也没法一下子就做出来。
沐风跟苏爷爷和苏奶奶两位老人家说了要做卤水后,两位老人家欣然应允··对于沐风时不时冒出来的想法,苏爷爷现在已经开始习惯了,没办法,刺激太多就会开始变得麻木了。
沐风把制卤需要用到的配料写了一份交给苏爷爷,让苏爷爷帮忙采购··苏爷爷看着沐风递给他的那张配料单子,瞪大了眼睛··“这制卤需要这么多配料吗”苏爷爷疑惑地问。
“一般的卤水肯定是不需要的,不过,咱们既然要做当然是做最好的嘛”沐风笑着说··“也是·”苏爷爷点了点头,“这八角桂皮这些,后厨里面有,至于花旗参和党参这些我去中药店买,那些汤料要用的老母鸡和老鸭就在这附近的菜市场买吧”苏爷爷说。
“行,汤料要用的,我去菜市场买,咱们兵分两路·”沐风说道··离开苏记后,沐风来到了菜市场,这个点没什么人上菜市场买菜,那些菜摊子基本上都没有人,不过,那些卖鸡鸭鱼肉的店铺倒还零零星星地开着。
爽文系统美食升级流·沐风来到之前帮忙的那家鸡肉店,打算跟老板娘拿两只老母鸡··“呦,小伙子,总算见到你了,你这两天怎么没来啊你不知道那些个阿姨大妈们个个都在念叨你,都问我,那个长得很好看的小伙子怎么没来。”
老板娘见到沐风很高兴··“最近比较忙·”沐风笑了笑说,“对了,老板娘,你这有老母鸡吗”·“当然,你要回去煲汤吗”老板娘问道。
“回去制卤汁·”沐风说道··“这制卤汁还得用到老母鸡啊”老板娘觉得有些新奇··“有些用,有些不用,用老母鸡熬出来的卤汁会更香。”
沐风说··“原来是这样,我卖了一辈子鸡肉,光知道这老母鸡能熬汤,没想过居然还能制卤汁,呵呵·”老板娘笑了笑,“那你要多少,一只还是半只”·“要两只,另外还要一只老鸭,你知道哪里有吗”沐风问道。
“这老鸭也是要用来制卤汁的”老板娘好奇地问··“是啊,你知道这市场哪有卖吗”沐风问。
“当然,你如果要,我打电话叫人送过来就行·”老板娘点了点头··“那麻烦你让人帮忙送一只老鸭过来·”沐风说道,“我到前面的猪肉摊子买一点猪棒子骨。
等下我再过去拿·”·“行,没问题·”老板娘说··“一定要老鸭哈”沐风临走前又特意强调了一下。
“放心吧”老板娘笑着说··沐风离开鸡肉店后,就径直来到猪肉摊买猪棒子骨··这猪棒子骨不比老鸭和老母鸡,只要是猪肉档口,大多数都有卖。
这猪棒子骨,又叫猪大骨头,筒骨,两头大,中间有洞,富含骨胶原蛋白,跟老鸭和老母鸡一样都非常适合用来煲汤··沐风买好了猪棒子骨后,重新回到了鸡肉店,正好碰上老板娘的朋友送来一只老鸭。
“我听说你这老鸭要拿去制卤汁,卤鸭我就经常吃,还没听说过用老鸭来制卤汁的·”来人是个四十出头中等身材的男子··“其实,古法的卤汁很多都是这样做的,只不过现在的人为了省事,把这个步骤省略了。”
沐风说道··“原来是这样,你是厨师吧,专业的就是不一样·”男子说··沐风笑了笑,点了点头··待沐风提着两只老母鸡和一只老鸭,一袋猪棒子骨回到苏记的时候,苏爷爷早已经在店里等他了。
“你要的都在这里了,刚才你还没回来,我把店里有的香料全部都给找出来了,你给看看·”苏爷爷指着桌子上一袋又一袋的香料说··沐风点了点头,把需要用到的香料都看了一遍,然后,他来到后厨,开始准备熬制卤水。
沐风先把老母鸡和老鸭洗干净,棒子骨敲破,一起放入汤锅中,再放入磕破的桂圆掺入清水约20公斤,用大火烧开后,撇净浮沫,转用中火熬成一锅原汤,捞出老母鸡和老鸭、棒子骨待用。
第二步,将原汤倒入卤水锅中,另将八角、桂皮、干草、陈皮、蛤蚧、丁香、草果、小茴、花椒、花旗参、党参、- yin -阳贝、枸杞等用纱布包成香料包,放入卤锅中,再放入鲜南姜、香茅草、磕破的罗汉果、红枣、干葱头、拍破的生姜,接着调入精盐、生抽、老抽、糖色、料酒、鱼露、冰糖等,然后上火熬制约一个小时,待充分入味后,调入味精和鸡精,一锅上好的卤水就制成了。
整个过程非常复杂,结合了古法和新式调味料,其中香料的配比各有不同,如果不是沐风有大师级的卤菜烹饪技法在身,要熬制这么一锅上等卤水,那是想都不用想··苏爷爷一开始还能记得住前面几种香料的比例,三分钟后,他就放弃了。
因为他发现沐风已经将配方烂熟于心,可以自由地控制比例,根本就不用计量工具,直接用手抓··虽然他心里对沐风如此熟悉卤水的熬制感到非常惊讶,不过,他已经开始习惯沐风的不凡。
继顿悟刀功,烹制拌菜,整鸡去骨,再到熬制卤水,沐风带给他的惊喜太多了··他的- xing -格有一点特别好,就是想不通的事情就不去想,这也是他活了这么多年总结出来的人生经验。
卤水熬制好之后,扑鼻的香味从后厨一直飘到街上··“这卤水可真是香啊”苏爷爷用力地嗅着空气中浓郁的阵阵香气··“大叔,你们在煮什么东西啊这么香”一个路人经过苏记门口,被香味吸引,走进来问道。
“在熬制卤水·”苏爷爷笑着说··“噢,这卤水可真香啊现在有卤菜吗给我上一碟呗”路人笑着说。
“这卤水刚刚煮好,还没开始卤呢”苏爷爷摊了摊手说··“哎呀·”路人捶了一下自己的手掌,“那什么时候能煮好晚饭行吗”·“这个估计今天是吃不到了。”
苏爷爷有些不好意思地说··“好吧”路人转身离开苏记,临走前,又非常郑重地问了一下,“明天就有了吧”·“对,明天一定有”苏爷爷点了点头。
......·因为是刚开始做卤菜,沐风没想要做太复杂的,打算先卤一些五花肉和卤蛋出来试试口感··他先煮了一大锅的鸡蛋,把店里剩下的鸡蛋全给用上,得有一百多个。
为了避免晚上客人点菜的时候,没有鸡蛋,苏爷爷去附近的菜市场补了三十个,他没补太多,平时为了节省成本,他都是到市郊的菜市场进货的··灶台上一边煮着鸡蛋,沐风一边开始处理五花肉,凡是动物- xing -的原料在卤制前都需要先做氽水处理,否则原料直接下锅后,会导致卤水急剧减少,从而造成菜品过咸。
爽文系统美食升级流·沐风把五花肉进行初步处理之后放进卤水中用小火慢煮··为了入味,晚饭的时候,这卤菜客人是吃不上了·沐风之所以还要做那么多,是因为他突然想到,其实苏记还可以做夜宵。
而且,卤菜不比其他,卤菜是可以做成类似关东煮那样一串一串的小吃的··这样的话,既不会影响到正餐的销售,也可以多开辟一条新的收集满分惊喜值的途径。
因为卤菜的味道实在是过于浓郁,以至于晚餐的时候,食客们进门就问能不能上卤菜··在得到否定回答后,食客们都无奈地咽了咽口水·后来,在一个食客的强烈要求下,沐风勉为其难地同意切一小盘卤肉让他尝鲜。
结果,这一个口子一开,不得了了,食客们都沸腾了,纷纷强烈要求要吃卤肉··一个晚餐的时间下来,卤肉全都卖光了··至于卤蛋,因为需要先煮熟,然后还要剥壳,比卤肉费功夫,卤的时间比卤肉短得多,还不够入味,食客们吃了二十来个就没人点了。
绕是如此,卤肉带来的威力还是让沐风颇感惊讶,因为之前的炒菜虽然也很好吃,可是并没有出现这种光凭香味就吸引那么多人的情况··这卤菜香的威力实在是太大了·第20章 20.香飘百米·大概九点半的时候,沐风直接搬了一个煤气灶放到了店门口,卤水锅往上一放,小火开着,再摆上一个电风扇,那家伙,说香飘十里有些夸张,可是香飘百米是没有问题的·路人们循味而来,在苏记面前排起了长队。
晚饭过后,沐风特意去超市买了一些烧烤专用的木签子,有客人要卤蛋,直接一签一蛋,方便快捷·因为沐风本就有意要把卤菜做成小吃来卖,所以,这咸度他在熬制卤水的时候,有特意调整过,口味刚好,不需要配饭。
因为今天是第一次做卤菜,一共就做了一百多个卤蛋,再加上晚餐的时候,被食客吃掉了二十来个··剩下的卤蛋不到十五分钟就全部卖光了··有好多食客买不到卤蛋,全都怨声载道。
有些客人不懂,非让沐风再煮一锅,以为这卤鸡蛋跟白煮蛋一样,只需要煮个几分钟就能吃··沐风听了食客的要求只能苦笑着不断说不好意思,事实上他也想要大量供应卤蛋,可是,这卤蛋卤煮的时间不够,味道没有完全渗透的话,吃起来并不好吃。
这大师级的卤菜技法又不是仙术,总不能直接把卤蛋给变出来吧·沐风答应他们第二天晚上会大量供应卤蛋,才算勉强把食客们给劝住了··卤蛋的成功让沐风十分开心,苏爷爷和苏奶奶两位老人家也同样很是高兴。
沐风觉着是时候可以将改造苏记的事提上日程了,当天晚上就把心里的想法告诉两位老人家··两位老人家听了沐风的话之后,虽然没有马上回绝,但沐风从他们脸上的表情可以看出他们心里很犹豫。
当然了,沐风也能理解,毕竟自己才来几天,两位老人家再喜欢自己也没理由让他如此折腾··“爷爷奶奶,这改造的费用我来出,这个你们不用担心·”沐风笑着说。
“倒不是钱的事,只是这苏记陪了我们这么多年了·”苏爷爷摸了摸餐桌说,“这冷不丁的说要改造,我还真有点舍不得·”·沐风点了点头,他能理解两位老人家的想法,毕竟,如果不是因为对苏记的感情太过深厚,两位老人家也不会一直守着这家店。
就连孩子让两位老人家到京城去一起住,两位老人家都不想去,就想守着苏记过日子··一念及此,沐风顿时不知道该说些什么,虽然自己很想要改造苏记,可是,这苏记承载了两位老人家太多的回忆了。
沐风咬了咬嘴唇,想着自己是不是太过分了,怎么能光想着自己·就在沐风思虑良久,打算放弃,另外找别的办法的时候,苏奶奶突然开口了··“改了吧”苏奶奶笑着说。
“嗯”苏爷爷愣了一下··沐风也跟着愣了愣,呆呆地看着苏奶奶··“改了以后,苏记还是苏记啊重要的是人,只要咱们俩不分开,一直在店里守着,这店的魂就在况且,现在来店里的客人绝大部分都是奔着沐风来的,就让他试试吧”苏奶奶笑着说。
她是真心喜欢沐风,沐风不但长得好看,厨艺更是没得说,她的孩子和孙子都在外地,没有陪在身边,有时候难免有些失落··现在,有了沐风在苏记,在她身边,她觉得很开心。
她倒是难得的豁达,认为钱财乃是身外物,自己跟老伴这些年存了不少积蓄,孩子有出息也用不着,放着也是放着,只要不伤筋动骨的,拿一些出来用也没关系··苏爷爷听了之后,笑着点了点头:“对,重要的是咱们俩一直在一起。”
得到了两位老人家的准许之后,沐风就马上去联系设计公司··因为昨晚答应了食客们的要求,所以,在苏记开始重新装修改造之前,沐风还得再准备一大锅卤味,好满足食客们的口腹之欲。
这一次,沐风足足准备了三百个鸡蛋和三百串炸豆腐··为了准备这些食材,沐风和两位老人家整整忙活了一个下午··不但要给鸡蛋剥壳,还要把油炸至金黄酥脆的豆腐,五个一组用木签子给串起来。
当然了,今天正餐的时候,苏记依然有提供卤肉,不知道是不是卤肉太香了,还是大家伙好奇心太重,今天来的食客竟是一大半都直接点卤肉,然后,一个个的直接配上一碗白米饭就吃得不亦乐乎。
·沐风原本是打算留一些放到晚上的,结果愣是被吃光了,好险沐风够机灵,咬紧牙关硬是没透露还有卤蛋和卤豆腐··其他没有吃到卤肉,或者还没吃饱的食客只好又点了其他的炒菜。
等到晚上九点半的时候,沐风照例把煤气灶给搬到外面去,卤水锅往上面一放,小火一开,还没等用上电风扇就已经有人过来买了··爽文系统美食升级流·过往的路人再加上昨天晚上没有吃到卤蛋的客人,一群人不一会就在苏记店门口排起了一条长队。
“小哥,给我来一个卤蛋,还有三串卤豆腐·”一个年轻的小伙子站在队伍的最前面,指着卤水锅里的炸豆腐说道··沐风动作十分迅速地用木签子戳中一颗卤蛋,再合着三串卤豆腐一块递给那个小伙子。
然后,又迅速地从旁边拿起几串炸豆腐放到卤水锅里··因为是作为小吃来卖,所以卤豆腐就不适合煮太久,要煮到刚好入味又不能过火煮烂了,所以必须一边卖一边煮。
卤蛋和卤豆腐越卖越少,排队的人却不见少,反而有逐渐增加的迹象··卤水的香味太过浓郁,再加上那些买了卤蛋和卤豆腐的食客一边逛街一边吃,无形之中把更多的路人给吸引了过来。
“那个,我要两个卤蛋,还要十五串卤豆腐·”一个留着齐肩短发的女生刷着手机,头也不抬地说··沐风动作很快,不一会就把卤蛋和卤豆腐装进袋子里递给短发女生。
短发女生接过袋子的时候,抬头看了一眼沐风,然后突然愣住了,三秒之后,女生鬼使神差地对沐风说:“我,这些,这些是给我闺蜜买的,我吃很少的,我就吃一串而已。”
“哈”沐风一脸茫然,不明白短发女生为什么要跟他说这些话,然而,这么多年的社会经验告诉他,听不懂的时候,面露微笑就一定不会错。
于是,沐风微笑着对短发女生点了点头:“嗯·”·短发女生耳根一红,赶紧刷了下二维码付款,然后急冲冲地走了··“哎呀,我怎么点那么多啊在那么帅的小哥哥面前......”短发女生走在路上轻轻地跺了跺脚,回头看了看远处依然在卖卤煮的小哥哥,拿出手机,远远地拍上一张照片。
多亏了沐风过硬的颜值,在离得那么远,画质那么差的情况下,依然无法掩盖其三百六十度无死角的美颜··【捕获一枚野生小哥哥,颜值超高·】·短发女生把沐风的照片传到微博上去,然后,从袋子里拿出一串卤豆腐,咬上一口,“好香啊......”·——另外,小哥哥卖的卤豆腐超级好吃·几秒之后,下面就有人回复了。
——哇,楼主这渣画质还能拍得这么好看,那真人得长成什么样啊·——卤豆腐,在哪里,我也要过去吃·——二楼,你关注的点不对啊,怎么只想着吃呢·——小哥哥这种惊天颜值不适合我,还是卤豆腐跟我比较配,哈哈哈·——我也觉得还是吃的比较重要哈哈哈·——小哥哥和卤豆腐我都要·——六楼,你太贪心了我不一样,我只要小哥哥就好。
··......·因为这次沐风准备的卤豆腐和卤蛋比较多,卖的时间也比较长,所以,被食客们拍照发朋友圈和发微博的次数就比较多··中华楼··总经理办公室。
一个长得胖嘟嘟的小男生正窝在沙发里拿着手机刷朋友圈··另一边,在一张豪华办公桌后面坐着一位长得剑眉星目,容貌俊美的青年男子正在翻看今天的营业额。
俊美男子笔直高挺的鼻梁上面架着一个设计朴实的黑框眼镜,原本十分普通的黑框眼镜竟在男子爆表的颜值衬托下,生生变成了时尚单品··“今天的营业额还是一如既往的差啊”俊美男子眉间微拧。
胖嘟嘟的小男生却没有理会俊美男子的话,而是自顾自地刷着朋友圈··过了一会儿,他在朋友圈里面看到了一个小视频··视频里赫然就是苏记小店门前那口冒着热气的卤水锅,以及锅中那光看着就让人流口水的卤蛋和卤豆腐。
“哥,要吃卤味吗”胖嘟嘟的小男生回头看了一眼俊美男子··“你这小胖墩的名字是不打算摘了是吧都胖成这样了,还吃你不是说要减肥吗回头兰姨又该说你了。”
俊美男子很是无语··“哎呀,我妈就那样,整天紧张兮兮的,再说了,不吃饱哪来的力气减肥”小胖墩耸了耸肩,然后,有气无力地说,“哎呀,我好饿啊,浑身没劲啊人生好残酷啊没有吃的怎么过啊......”·“行行行,卤味是吧等下,我叫人去后厨看看有没有。”
俊美男子无奈地说··“不是咱们酒楼的卤味,是这个·”小男生立马从沙发上翻身坐起来,摇了摇手机,浑然没有刚才那副快要被饿死的样子。
“演戏要演全套·”俊美男子冷冷地说··“哎呀,好饿,我好饿啊......”小胖墩立马又装出一副有气无力的样子··“你刚才说要吃哪里的卤味”俊美男子无奈地摇了摇头疑惑地问。
“杨滨发的朋友圈,你看一下·”小男生说道··俊美男子拿起手机打开朋友圈,刷到杨滨的信息,看到了那个卤蛋小视频··在那个美食小视频下面还有一行字。
——苏记小店的卤豆腐和卤蛋超好吃的,大家伙有空可以过来尝一尝··“这个杨滨,也没见他对中华楼的菜这么热心推荐过·”俊美男子有些无语。
“哥,要不要叫杨滨买一点过来·”小男生说道··“我看也没啥特别的,咱们中华楼的卤味也挺好吃的·”俊美男子说着说着,看到小男生刻意装出来的可怜兮兮的样子,有些无奈地点了点头,“好吧好吧,你叫杨滨买过来吧”·得到了哥哥同意的小胖墩,立马接通了杨滨的电话。
三十分钟后,就在小胖墩快要被‘饿死’的时候,杨滨终于提着一袋卤蛋和卤豆腐回来了··爽文系统美食升级流·“杨秘书,你可算回来了,你再不来就得到医院找我了。”
小胖墩‘悲伤欲绝’的说··“施总,你还没下班呢” 杨滨笑着跟俊美男子打招呼,然后,立马转过头跟小胖墩说道,“小少爷,你可不知道啊,那苏记门口的队伍有多长,我排了好久呢”·“这冷了啊”小胖墩接过装着卤蛋和卤豆腐的袋子说。
“我立马去后厨拿个铁锅过来,我特意让店主给我舀了几大勺卤水汁·”杨滨说··“快去快去·”小胖墩赶紧催促道··杨滨马上跑去楼下后厨,小胖墩扬了扬手上的袋子:“哥,要吃吗”·“你以为我像你啊我不吃夜宵,不健康”俊美男子瞥了小胖墩手上的袋子不屑地说。
杨滨很快就拿了一个平底铁锅回来,电磁炉是办公室里一直都备着的,插上电,把铁锅放上去,再把卤味全部倒进去··三分钟后,一股浓郁的卤香味以铁锅为中心,霸道地向四面八方快速蔓延,不一会就将偌大的办公室完全笼罩。
原本坐在办公桌后面表情严肃,聚精会神看着文件的俊美男子,鼻头微动,下意识地嗅了嗅,顿时感到一股浓郁的卤香味从鼻孔贯.穿到.身.体里,喉咙不由自主地动了动。
第21章 21.中华楼的往事·俊美男子被卤香吸引,情不自禁地把目光移了过去,刚好看到小胖墩从锅里拿出了一串卤豆腐··“哥,你真的不吃啊”小胖墩扬了扬手上的卤豆腐对办公桌后面的俊美男子说道。
“不吃,不健康·”俊美男子轻轻地咳嗽了一下,收回了目光,假装审阅手上的文件··“哥,你真的不吃啊很香的”小胖墩咬下一块卤豆腐,嚼了几口,顿感香味四溢。
“说了不吃就不吃,你哪来那么多话”俊美男子瞥了他一眼··“哦,好吧,可是真的很好吃......”小胖墩又咬了一口卤豆腐。
不过十来秒的功夫,小胖墩已经吃完了一串卤豆腐,立刻从锅里再拿出一串··这臭小子,怎么不问了·我才拒绝两次,连个台阶都不给我下,这臭小子,白疼他了。
靠,看起来好好吃··俊美男子偷偷地用余光瞥了瞥那口冒着香气的铁锅··一抬眼,正好瞥见杨滨那小子正笑嘻嘻地看着自己,他轻咳了一声,有些不自然地迅速把头转了回去继续假装看文件。
“施总,试试吧,你做为中华楼的总经理是非常有必要尝试一下其他餐馆的美食的,这是为了知己知彼·虽然夜宵对身体不好,不过,为了咱们中华楼能够更好的发展,还是希望你能做出一点小小的牺牲。”
杨滨笑着说··这臭小子倒是挺机灵的··俊美男子暗自点头··“杨秘书的话倒是有几分道理,”俊美男子点了点头,“既然如此,那我就勉为其难地试一试吧”·说完,俊美男子从办公椅上站起来,向沙发走了过去,九头身的身材让人艳羡。
“施总,来·”杨滨从锅里拿出一串卤豆腐递给俊美男子··“你也吃·”俊美男子接过卤豆腐,对杨滨说道··“不用了,我已经吃过了。”
杨滨笑着说··俊美男子咬下一块卤豆腐,嚼了几下,一时间卤汁四溢,虽然重新卤了一次,导致豆腐的外表变得比较软,不过饱含卤汁的豆腐还是让他的味蕾受到冲击。
他很快就吃完了一串卤豆腐,接着动作十分迅速地又拿起了另一串··很快的,一串又一串,一眨眼的功夫,俊美男子足足吃了五串卤豆腐··那速度快的,看得一旁的小胖墩直翻白眼。
“哥,你刚才不是说不吃吗”小胖墩无语地眯着眼睛看着俊美男子··“咳......”俊美男子轻咳了一下,“你小孩子不懂,你没听杨秘书说吗我这是为了中华楼的发展。”
他从沙发上站了起来,整理了一下衣服,对杨滨说:“这家店的卤水做得很好,你看看有没有办法把配方买过来·”·“好的,我明天就去。”
杨滨点了点头··俊美男子抬脚离开之前,觉得还不过瘾,又回身拿了一个卤蛋,然后对杨滨说:“记住,千万别透露你的身份,免得被其他人知道,到时候中华楼又免不了被媒体胡乱报道。”
“知道了,放心吧施总”杨滨点了点头说··“杨秘书,你怎么不买多一点......”小胖墩看着俊美男子的背影,狠狠地咬了一口手上的卤蛋。
大哥太无语了,刚才还说不吃,一转眼就吃了一半......·“我买的时候,刚好就剩这么一点,我后面还排着长队呢他们都没得吃·”杨滨无奈地笑了笑说。
“明天我跟你一块去·”小胖墩挑了挑眉毛说··......·苏记的卤味很快就被食客抢光了,一大队没有吃到美食的客人们只能扫兴而归··沐风把厨具都收拾干净之后,就道别两位老人家,一个人回家去了。
今天一整天下来,正餐包括夜宵,沐风的满分惊喜值已然累积到了213个,其中夜宵卖卤味收获的满分惊喜值最多··食客们并非每个人都是买了以后就直接在现场吃,有一些人是拿回家再吃,如果不是因为这样,沐风获得的满分惊喜值还会更多。
不过,按照目前满分惊喜值的积累速度来说,沐风已经很开心了·难怪系统调整了难度,若是按照之前的情况,他现在都可以直接奖励两个大师级的烹饪技法白银宝箱了。
系统,我现在可以奖励一个烹饪技法了吧··爽文系统美食升级流沐风坐在沙发上,在脑子里询问系统··宿主累积获得200个满分惊喜值可以奖励一个大师级烹饪技法白银宝箱。
当前宿主的满分惊喜值数量达到要求,可奖励一个大师级烹饪技法白银宝箱··系统的声音一如往常的冷冰冰··系统,为什么一开始我达到任务要求,你都是直接奖励,现在却都需要我询问你再进行奖励·沐风突然想到了这个问题,随即马上询问系统。
因为宿主可以选择储存满分惊喜值··系统回答道··储存满分惊喜值存来干嘛难道还能换其他东西·沐风听了系统的话后,觉得很好奇,马上问道。
当然可以,只要满分惊喜值积累到一定数量即可奖励传说级烹饪技法··系统说··传说级烹饪技法永久的·沐风知道惊喜值达到2000分(满分惊喜值不计算在内),就可以让任何一个烹饪技法在一定时间内提升到传说级。
光听名字就知道这个传说级有多厉害,所以,沐风才如此激动··按照目前宿主的能力,只需要当前大师级任务要求的五十倍,即只要满分惊喜值积累到一万个,即可奖励一个永久的传说级烹饪技法。
(任务难度会随着宿主的能力进行调整·)·系统回答道··啥多少个·沐风生怕自己听错了,马上又追问了一次。
当系统再一次明确的告诉他需要一万个满分惊喜值才能奖励一个永久的传说级烹饪技法时,他直接就懵逼了··这太夸张了吧一万个,如果自己用大师级的烹饪技法做这么多次,不需要系统奖励,自己的手艺估计离传说级也不会太远了吧·更何况,系统的意思是按照目前大师级的任务难度去推算的,也就是说,以后极有可能还会继续增加难度。
沐风苦笑,这系统的要求真是太变.态了··算了,不想了,还是先看看现在他能够得到什么新的烹饪技法比较靠谱·系统,我选择大师级烹饪技法。
沐风在脑海里说道··好的,宿主当前积累的满分惊喜值符合任务要求,可奖励一个大师级烹饪技法白银宝箱··请接收奖励·系统的话音刚落,一个白银宝箱就突然出现在他面前的茶几上。
打开宝箱后,一张卡片飘了出来,上面写着【炒菜·进阶技法·大师级】··进阶技法·沐风挠了挠后脑勺,伸手点了一下··炒菜进阶技法分别包括:煸炒、干炒、硬炒、软炒。
煸炒,有过油和不过油之分,其做法是将材料放入勺内煸炒到一定程度,再放调料翻炒均匀出勺,如煸白肉··干炒,勺内放入少量的油......·————·庞大的信息量不断涌入沐风的脑子里,掌握了几个炒菜技法之后,沐风对于炒菜这一个类目的烹饪方法已经全部都达到了大师级的水准。
可以说,除非是那种浸.- yín -几十年并且极有天赋的顶级厨师可以在炒菜的功力上与沐风抗衡之外,其他的特级厨师包括以下的各等级的厨师,如果想在炒菜这一单项技法下跟沐风比拼厨艺,那么,有一个算一个通通都得歇菜。
因为沐风得到两位老人家的准许之后,就马上去联系装修公司··因此,第二天一大早,装修公司就马上派员工过来对苏记进行改造··改造期间,苏记自然是暂时歇业,杨滨和小胖墩两人扑了个空,杨滨倒还好,他主要是来买卤水配方的,只要苏记还在就行·不过,小胖墩就有些萎靡了,昨天晚上因为他那个‘口是心非’的大哥,他没有吃过瘾。
本来是打算今天来好好填饱肚子的,想不到苏记装修暂时歇业了··回到中华楼总经理办公室之后,小胖墩神色萎靡地瘫在沙发上,一脸的生无可恋··“你怎么了今天不是跟杨秘书去买配方吗”坐在办公桌后面皱着眉头看文件的俊美男子,抬头看了一眼小胖墩,又看了看杨滨,“怎么了对方不肯卖”·“苏记暂时歇业装修。”
杨滨说··“那就等重新开业再去,或者你看看有没有什么办法可以联系到苏记的老板·”俊美男子点了点头,然后又把脑袋埋进了文件堆里。
他在一边看食客的反馈意见,一边不断地找一些新奇的菜品··俊美男子名叫施南诚,是中华楼现任总经理,同时也是中华楼的继承人··中华楼,自三十年前凭借着先进的管理以及独到的美食,迅速在丰泽市崛起,继而扬名天下。
施南诚的父亲施淳信更是在短短的十年之内,一跃成为美食界响当当的人物,一时风光无两··然而,中华楼的辉煌止步于十三年前,那一年,施南诚父母不幸意外身亡,中华楼群龙无首,不过一年光景,底下厨师纷纷出走。
当时,由时任中华楼首席主厨的潘德明最先发难,率领一大批干将另起炉灶,创立了福星酒楼··紧接着,以伍兆丰和丁时满为首的两班人马也跟着出走,至此,中华楼骨干几乎全部流失,剩下的厨师撑不起中华楼的招牌,偌大的中华楼就此落败。
此一事件堪称美食界的“三家分晋”··这些年来,所幸有施淳信的小姨子虞兰馨辛苦支撑,中华楼才不至于被完全淹没在时代的洪流中··然而,中华楼失去了顶级大厨坐镇,最终只能沦为三流酒楼,再也不复往日辉煌。
半年前,施南诚从国外留学归来,从虞兰馨手中接过重任,打算重整旗鼓,振兴中华楼··结果,因为福星酒楼从中作梗,有名气的大厨纷纷拒绝中华楼抛出的橄榄枝。
施南诚耗费了大量的资金重新装修中华楼,却因为请不到有分量的大厨,最终只热闹了不过半个月就又重新归于平静··爽文系统美食升级流·虽然,中华楼因为有以前打下的名气,不至于门可罗雀,可是,要想重现往日辉煌却是困难重重。
不过,施南诚虽然在个人生活方面有些逗比,但是,在重振中华楼这件事上,他却是一如既往的坚定·他始终坚信有朝一日,他父亲亲手创立的中华楼一定可以在他手上重现往日辉煌。
当然了,目前最重要的就是找一个厨艺高超的厨师,有一个顶级主厨坐镇,整个后厨才能慢慢撑起来··可惜,现在因为福星酒楼的缘故,大多数真正有功力的厨师都不肯来中华楼。
————·“哥,让后厨弄点卤味上来吧”小胖墩有气无力地说··施南诚看了一眼杨滨,杨滨会意,立马回后厨拿来了一盘卤味,结果,小胖墩吃了几口后,又重新躺在沙发上哀嚎。
“苏记为什么要装修啊到底要装修多久啊为什么老天爷要这样对我”小胖墩唉声叹气道。
“有那么难吃吗”施南诚无语,走了过来,拿起了筷子,夹了一块卤豆腐放进嘴里,三秒过后,他放下了手上的筷子··真是没对比就没有伤害啊·施南诚看着那盘卤味,明明看起来同样的东西,口感怎么会差那么多·他现在越发对苏记感兴趣了。
第22章 22.重新开业·一个星期后,苏记完成了改建,之所以速度这么快,是因为沐风整整一个星期哪也没去,就一直呆在苏记里面盯着装修工人们干活··这次改建一共花了小几万块钱,虽说不多,可是毕竟是沐风说要改建的,所以苏爷爷他们要出钱的时候,沐风执意不肯。
两位老人家愿意把苏记交给他,任他折腾,沐风已经是十分感激了,这改建的费用自然不可能让两位老人家来出··改建后的苏记直接把厨房给搬到了最前面,而且全部用玻璃窗隔开,做成开放式厨房,只留下几个出菜口,整体形式有点类似于那种烧腊店的样子。
苏记原先的那四张大桌子也换成了好几张长方形的小桌子,每个小桌子可以供四个人用餐··一大早,沐风就来到苏记熬制一锅新的卤水,因为之前经过了整整一个星期的装修,原先的那锅卤水已经不能用了。
卤水的保存是很费功夫的,一锅卤水如果要保证质量,那么就需要经常过滤和“清扫”··卤水经过一段时间的使用之后,要把残存的少数原料或者香料的残渣过滤掉,然后还需要用干净的动物血液与清水混合后,徐徐加入到烧沸的卤水中,利用蛋白质的吸附和凝固作用,吸去卤水中的杂质,以使卤水变得清澈。
卤水中的浮油也要经常打掉,否则油脂过多,会引起脂肪氧化反应,容易使卤水变质··沐风一大早熬好卤水之后,就把苏爷爷准备好的鸭腿,鸡翅,鸡蛋,猪肉,鸡腿等食材经过初步处理后,一股脑倒进卤水锅中熬煮。
这一大锅卤味熬到中午就刚好可以吃了,做卤味只在一开始的时候比较麻烦,一旦食材下锅之后,就只需要等着美味出锅了··在等着卤味出锅的时间里,沐风又开始做凉拌菜了。
现在他会做的美食越来越多,如果要全部都做,时间根本不够用,所以,他打算每天只准备一样凉拌菜,而且只准备五十份,卖完即止··今天,他要做的就是【凉拌秀珍菇】,有两位老人家帮忙,这五十份【凉拌秀珍菇】用了大概半个小时就完成了。
沐风现在已经拥有了所有的炒菜技法,所以在菜品的安排上,他选择的余地就更大了··他今天特意安排了三道新的主厨推荐菜,分别是:【萝卜干炒腊肉】、【麻辣干煸肉丝】、【干煸排骨】。
中午时分,食客们陆续上门,一进门就闻到一股浓郁的卤味香··“这苏记改造之后还挺不错的嘛”·“等了一个星期了,总算是开店了。”
“老板,啥也不说了,先上一盘卤肉·”·“我也要,对了,除了卤肉和卤蛋,还有没有别的”·“嘿,今天有新菜式,这萝卜干炒腊肉是什么菜,以前没试过,老板给我来一份这个。”
......·食客们纷纷点菜,一个个满脸的期待,有的安安稳稳地坐在餐桌边,有的则跑到厨房的位置,透过玻璃窗看着沐风做菜··苏爷爷和苏奶奶两位老人家喜笑颜开地招呼着食客。
虽然食客环绕在玻璃窗的外面,沐风仍然心无旁骛地开始做菜··他首先要做的就是【萝卜干炒腊肉】··【萝卜干炒腊肉】是一道经典湘菜,萝卜干吸收了腊肉的油脂使腊肉不再油腻,口感更韧,再加上豆豉和辣椒的搭配,香辣开胃。
沐风先把萝卜干用温水泡15分钟··另一边,腊肉下锅加水煮五分钟,然后刮去皮上的污渍,清洗干净··紧接着,腊肉上锅蒸10分钟,晾凉切成薄片,萝卜干切丁,小米辣切圈,青葱切斜段,豆豉用水泡一会后剁碎。
沐风在切菜的时候,那手流畅的刀法看得食客们一阵惊叹,他也顺势收集了十来个满分惊叹值··这也是他要弄开放式厨房的原因之一,毕竟,经常去菜市场帮人杀鸡宰鱼也不是事,像现在这样一边做菜一边秀刀功,顺便收集满分惊叹值,这才是好方法。
食材都切好之后,沐风另起一锅,在锅中加一勺油,中火加热,下小米辣和豆豉炒香,放入腊肉炒至出油,随后下萝卜干翻炒入味,同时,刚才蒸腊肉的肉汁也倒入锅中。
再接着,放入青葱炒匀,最后加入一点点酱油和白砂糖就可以出锅了··因为腊肉和萝卜干本身就很咸了,酱油只是为了提亮菜色,千万不可以多加,否则这道菜就没法吃了。
因为店内的卤香味太过浓郁,以致于新鲜出锅的那道【萝卜干炒腊肉】的香味都被盖了过去··爽文系统美食升级流·那位点了这道菜的食客因为嗅觉并不灵敏,闻了一会儿,并没有闻到特别的香味。
他有些疑惑地看了看面前的那盘【萝卜干炒腊肉】心想,怎么没有之前苏记其他菜的那种诱人的香味了··他突然有一种“此菜看起来平平无奇”的感觉。
他尝试着吃了一口,腊肉进嘴之后,完全没有油腻的感觉,辣椒和豆豉的搭配恰到好处··不知不觉之中,一碗米饭就已经下肚,那盘【萝卜干炒腊肉】也已然见底,他意犹未尽还想着再来一盘。
结果,当他再次点菜的时候,却被告知这道炒腊肉已经卖光了··我靠我这碗饭没吃那么久吧怎么就一会儿的功夫,这菜就卖光了·他抬眼往四周一扫,赫然发现店里几乎每个桌子上都放着一盘【萝卜干炒腊肉】。
这腊肉和萝卜干乃是相对特殊的食材,今天用的这两样食材还是苏爷爷去年特别腌制的,数量并不多,原先是打算自己吃的··结果,一放就是一整年,一直没想起来吃掉,好在密封得很好,再加上高盐的原因,细菌没法生长,倒是没有变质。
等到装修的时候,苏记经过大清理,苏爷爷才记起来店里还有这么两样食材··沐风这一次之所以选择做这道【萝卜干炒腊肉】本来是打着清理库存的主意,想不到这大师级的干炒技法就是不一样,愣是把库存物变成紧俏货。
“那个,今晚还有吗这萝卜干炒腊肉”那食客馋虫被勾起,实在是馋得不行,特意凑到炉灶前隔着玻璃问沐风··“暂时是没有了,这道菜食材比较特殊,得先提前一段时间准备才行。”
沐风摇了摇头说··“那得准备多久”食客犹未死心,他也是真的馋得不行,当然了,关键是现在店里的其他人正在享受那道【萝卜干炒腊肉】,无形之中加大了对他的刺激。
“这我没法准确告诉你·”沐风苦笑道,“其实,其他的东西也不错呀”·那名食客听了沐风的话,整张脸皱成一团。
“小伙子,下次一定有机会再吃到这道菜的”苏爷爷过来拿菜,看见这名食客纠结的样子,赶紧安慰道··“来,给你,试试。”
沐风看着他的样子,觉得有些好笑,马上从卤水锅中拿出一个鸡腿递给他··“卤味我之前有吃过了,我今天不想吃卤味了,我就想吃腊肉·”食客摆了摆手。
“你先拿着吧先垫垫肚子,以后一定有机会吃腊肉的嘛我们苏记又跑不了”沐风有些无语。
“行吧,行吧”食客有些无奈地接过鸡腿,下意识闻了一下,这味道......·好香啊·咬上一口,鲜嫩的鸡腿肉饱含浓香的卤汁,阵阵香气在口中激荡。
“那个,小哥,再给我来两个吧”食客笑嘻嘻地说··“好咧”沐风笑着说,马上又拿了两个卤鸡腿给他。
他这才心满意足地拿着鸡腿回餐桌了··沐风看着他的样子笑了笑,沐风知道他并不是真的就非吃那道【萝卜干炒腊肉】不可,无非就是因为正吃得起劲,结果发现没有了。
再加上,店里面其他食客有很多人都在吃那道菜,他这肚子里被勾起来的馋虫却得不到满足,所以才会变得如此纠结··对付这种情况,只需要另外一道美食即可·沐风轻轻地摇头笑了笑,继续愉快地做菜。
因为是重新开业,再加上没有宣传,所以中午的人还不是很多,不过,苏记的卤香味十分霸道,香气四溢,还是招揽了不少路过的新客人··眼看着就快要过饭点了,客人开始变少,沐风准备看看还剩下多少卤味。
这时,一个声音骤然响起:“你好,请问你们老板在吗”·第23章 23.配方,我们不卖·沐风抬眼看去,是一个胖胖的小男生和一个长相清秀的小伙子,他笑道:“你们好,是第一次来苏记吧请问想吃什么”·“我们不是来......”小伙子话刚说一半,那个胖胖的小男生已经以迅雷不及掩耳之势,整个人趴到了玻璃窗上,手指点着卤水锅说道,“给我来两个卤鸡腿,还有卤蛋,有卤豆腐吗”·“小少爷......”小伙的声音迅速变小,有些无语地挠了挠额头。
来人正是杨滨和小胖墩,自从苏记歇业装修之后,杨滨特意买通了附近的一家小杂货店,只要苏记重新开业,他就能马上得到消息··在此期间,杨滨还找到了苏爷爷的联系方式,然而,打了两次电话,只要一提到买配方,立马电话就被挂断了。
“你呢,你要吃什么”沐风把鸡腿和卤蛋拿盘子装好递给小胖墩,偏过头问杨滨··“我吃饱了,我是来找你们老板的·”杨滨笑着说。
沐风听了之后,微微皱了皱眉头··这时,苏爷爷正好从后面的洗碗房出来,苏记这次的改建里面除了后厨移到前面改成开放式,还有一个很重要的地方就是特意修了一间洗碗房。
刚好到腰身的洗碗台让两位老人家可以不用再蹲下洗碗,可以很大程度地缓解洗碗带来的劳累·之前,沐风也一直有帮忙洗碗,可是原先都是蹲坐在小椅子上,若是蹲得久了,那滋味别提有多酸爽。
当然了,苏记现在越来越红火,招工是一定要的,沐风不希望两位老人家太辛苦·在不知不觉中,沐风已经把两位老人家当成自己真正的爷爷奶奶了··“爷爷,这里有人说要找你。”
沐风对苏爷爷说道··“找我”苏爷爷顿了一下,笑着走了过来,“怎么了小伙子,找我什么事”·“您好,您就是苏记的老板对吧我前两天有打过电话找您。”
杨滨笑着说··爽文系统美食升级流·苏爷爷一听杨滨说前两天有打过电话,神情顿时一滞,因为平时很少有人打电话给他,所以他记得很清楚··这小伙子是来买卤水配方的我明明拒绝了两次了,怎么还来·苏爷爷的脸一下子就冷了下来。
“不好意思,这里不欢迎你”苏爷爷冷冷地说,“如果你是来吃饭的,我随时欢迎,如果是其他事,不好意思,请你离开”·“别介啊爷爷,咱们找个地方好好聊聊可以吗”杨滨讪笑着说。
“爷爷,怎么了”沐风感到有些疑惑,不知道为什么苏爷爷反应这么大,平日里可从没见苏爷爷跟谁冷过脸,他赶紧问道,“发生什么事了”·“他想要买你的卤水配方”苏爷爷说道。
苏爷爷的话刚说完,沐风还没来得及反应,杨滨立刻接茬道:“原来这卤水配方是你的,那太好了,哥们咱们找个地方好好聊一下可以吗”·他原先以为这卤水配方是苏记的老板的,想不到竟是这年轻人的。
如果这配方是那老人家的,那可真的不容易谈·一般老人家的传统观念都特别强,很多时候并不看重钱··年轻人则不一样,年轻人更好说话,想来这配方一定是这年轻人祖上传下来的,年轻人没有那么多的顾虑,一般只要钱到位就行·杨滨顿时信心百倍,只待跟这年轻人找一处地方坐下来详谈,只要这年轻人不狮子大开口,一切都好说·谁知道,沐风十分果断地拒绝了他:“不用了,配方我们不卖”·杨滨愕然,有些急了:“这价钱我还没说呢听听我的出价吧这样,咱们现在就找个安静点的地方谈谈。”
“不用了,我说了不卖就是不卖,多少钱也不卖”沐风摇了摇头,非常坚决地说··其实,如果杨滨一开始是抱着学习的心态来的,沐风未必就不肯教他。
毕竟,沐风的配方也是系统给的,而且,沐风也并没有打算将卤味作为苏记的主打菜··可是,杨滨一来就谈钱,沐风心里就有些膈应了··“不是,哥们,你别这么坚决嘛万事好商量不是吗我们也是为了能够把这卤味更好地发扬光大,让更多人吃到这么好吃的美味......”杨滨讪笑着说。
“你这意思说的,好像我们店里没有客人来吃饭似的·”沐风有些生气又觉得有些好笑··“......”杨滨暗自咂舌,自己这说的什么乱七八糟的,他刚才一时情急,说话没过脑子,现在恨不得给自己两拳,让自己好好清醒清醒。
“我不是这个意思,我的意思是......”杨滨还想接着说,结果,店里的客人们不满意了,一个客人有些不爽地打断他的话,“没人想知道你是什么意思,你还是走吧小哥都说了不卖了,你快点走吧”·“对啊,不卖不卖,快走吧”·“快走快走,最讨厌你们这些人,仗着有点钱,一天到晚不干人事。”
“就是,瞧着长得人模狗样的,一肚子坏水·”·......·店里的客人纷纷附和道,虽是过了饭点,可还是有十来位客人在吃饭··杨滨有些无语,我怎么就长得人模狗样了我明明长得很帅的,好吗·“哥们......”杨滨还想要接着跟沐风谈,可惜话刚出口,有五六个客人看不过眼一块站了起来,将杨滨赶了出去。
杨滨有些懵逼,至于吗这苏记的食物会勾魂吗你们都吃上瘾了吗用不用这么团结对外啊·临出门前,杨滨好歹没忘了小胖墩还在苏记里面,赶紧大喊:“小少爷,小少爷快点出来,有危险......”·众人听了杨滨的话后,狐疑地看了看小胖墩,这店里就这么一个小孩,想必这人口中的‘小少爷’就是指他。
沐风若有所思地看了看小胖墩··小胖墩感觉到周围人的目光,抬眼看了看沐风,然后,又看了看杨滨··两人的眼神在空中对接了一下,下一秒,小胖墩极其没有义气地摆了摆手:“我不认识他,我是来吃饭的,这鸡腿真香”·杨滨眼睛瞪得溜圆,这臭小子·虽然,他无论如何也不可能让小胖墩受到伤害,可是,看到小胖墩如此不讲义气,他突然觉得心好痛。
杨秘书,辛苦你了......·小胖墩心里为杨秘书默哀三秒钟,然后举手向沐风喊道:“哥哥,麻烦再给我来两个卤鸡腿”·沐风有些好笑地看着小胖墩,对方的话他自然是不相信的。
不过,他也不至于跟一个孩子计较,从卤水锅中拿出了两个鸡腿,示意对方自己过去拿··杨滨被苏记的客人们赶出了十几米远,有些无奈,只好发信息给小胖墩,让他出来。
结果,小胖墩只回了一句,我还没吃饱·然后,直接把杨滨撂在外面,自己一个人吃卤鸡腿吃得不亦乐乎··帮忙赶走杨滨的客人们回到店里,纷纷力挺沐风:“小哥,你们的配方可千万不能卖啊这些人自己做不出好东西,整天想着抢别人的,不是什么好人”·“放心吧我不会卖的”沐风笑了笑,然后瞥了一眼小胖墩,这小子吃鸡腿吃得格外聚精会神,对客人们的话丝毫没有反应。
如果不是沐风知道实情,还真看不出这小子跟刚才那个人是一伙的··杨滨在外面大概等了十五分钟,终于看到小胖墩走出了苏记,手上还提着一大袋卤味··这小子,是恨不得直接掉卤锅里了吧·杨滨有些无语。
回到中华楼后,杨滨立刻到总经理办公室报告,小胖墩则是跑到后厨去拿铁锅··“施总,对方不肯卖,说无论多少钱都不卖·”杨滨有些沮丧地说,“我直接被他们给赶了出来。”
爽文系统美食升级流·“无论多少钱都不卖”施南诚皱了皱眉头,“连谈都不肯谈吗一点余地都没有”·“没有,态度十分坚决”杨滨摇了摇头。
“你再去找他们,趁店里没客人的时候,再试一试,如果还不行的话......”施南诚吁了口气,他皱了皱眉,“如果对方依然态度坚决,打死不卖配方,那就只能算了。”
他虽然想要那个配方,可是,如果对方不肯,那他也没辙,总不能硬抢··杨滨听了施南诚的话后,点了点头,这时小胖墩抱着一个铁锅走进了办公室··施南诚有些疑惑地问杨滨:“你们还没吃饭吗”·“吃了啊我吃饱再去的,小少爷吃了两顿呢”杨滨说完心里有些酸溜溜,不止吃两顿,还很不讲义气。
··施南诚失笑,看着小胖墩熟练地把铁锅放上电磁炉,然后把卤味倒进锅里,打开开关··“臭小子,你是打算胖死吗”施南诚笑骂道。
“哥,这卤味真的很好吃,我这是准备当下午茶的·”小胖墩十分郑重其事地说··“下午茶......吃这个”施南诚有些无语,看了看时间,“你刚吃完饭,现在也才两点,等下四点多再煮吧不然,你真的会胖死的”·“好吧......”小胖墩看了看手机,然后,含情脉脉地看了看铁锅中的卤味,“你们乖乖待着哈,我等下再来把你们吃掉,放心,朕一定雨露均沾,嘻嘻嘻”·施南诚和杨滨一阵恶寒,不明白为什么小胖墩可以整天吃个不停,同样是人,不知道他的胃是什么做成的,跟无底洞似的。
更无语的就是这小子刚才对那锅卤味说的话,这小子宫斗剧看多了吧·“我妈给我安排的私教又催我去健身了,哥,我这锅卤味就放你那了哈”小胖墩走出门后,仍旧不放心,特意把头伸了回来,趴在门框上,“哥,你不准偷吃啊”·“放心吧你哥我是这种人吗”施南诚有些无语地瞥了他一眼。
得到保证的小胖墩这才安心地前往健身房··“施总,那我先去做事了·”杨滨说道··施南诚点了点头··杨滨走后,施南诚看了一会儿文件,然后,眼睛下意识地往那锅卤味看了过去。
第24章 24.美食的呼唤·施南诚看着那锅卤味,脑海中不知不觉地开始记起第一次吃到苏记卤味时的感觉,嘴里仿佛凭空升腾起一股卤香味··哥,你不准偷吃啊·小胖墩的声音突然在脑海里蹿出来。
他轻轻地咳嗽了一下,有些不自然地把脸强制- xing -地从那锅卤味上移开,然后,从椅子上站了起来,准备去楼下巡视一圈,看看店里的情况··巡视完店里之后,施南诚又重新回到办公室,继续看文件查资料,找办法改善中华楼的经营状况。
大概四点左右,施南诚放下了手上的工作,坐得久了,身子有些乏,他起身活动一下身体··这时,他又再一次下意识地看向那口铁锅,与此同时,肚子毫无预兆地轻轻响了一下。
吃一点吧反正那臭小子买了这么多··施南诚往那锅卤味走去··打开电磁炉的开关,三分钟后,一股浓郁的卤香扑面而来··哥,你不准偷吃啊·小胖墩的话又再一次蹿了出来。
·不过,这一次有了另外的声音与之抗衡,是美食的召唤·吃我吧我鲜嫩多汁·这是鸡腿的呼唤。
吃我吃我,我长得圆圆的,最可爱·这是卤蛋的表白·还有我还有我,我肥而不腻入口即化·这是卤肉的呐喊·......·施南诚仿佛能够听到铁锅中的卤味对他深情的召唤。
吃一个,就一个没事的·施南诚拿起了一个鸡腿··总经理办公室外面,杨滨被这股浓郁的卤香味刺激得直咽口水,赶紧从桌子里找点零食垫垫肚子。
办公室里面,施南诚吃得十分开心··三分钟后··再吃一个吧,就吃两个,反正还剩这么多·哥,你不准偷吃啊......·小胖墩的话再次响起,不过声音小了很多。
又两分钟后··反正都吃了两个了,那就再吃一个吧·哥,你不准偷......·小胖墩的声音已经十分小声,稍不注意就要被淹没在翻滚的卤水中了。
......·这苏记的卤味,倒还真的挺不错的,嗯,够味·施南诚又夹了一个卤蛋··小胖墩的话已经彻底被卤香给掩盖过去,再也发不出半点声响。
不知不觉中,施南诚已经吃了好几根鸡腿了··“哥,你偷吃我的鸡腿”·一个声音凭空传来。
嗯,这次的声音怎么这么清晰·施南诚嘴里正叼着最后一根鸡腿啃得起劲,有些茫然地抬头··这一看可不得了·只见办公室门口一张杀气腾腾的小胖脸正对着他,脸上写满了愤怒和难以相信。
施南诚,他最喜欢的哥哥,怎么可以,怎么会,怎么能偷吃他的鸡腿·小胖墩不敢相信,感觉这么多年的信任就在这锅卤味面前崩塌了。
真是,太让人伤心了····小胖墩伸手虚指施南诚··施南诚的总经理办公室是在中华楼的顶楼,独占一整层,原先中华楼兴盛的时候,这顶楼除了总经理办公室还有几间特殊的超级VIP包厢,有专门的电梯直达地下停车库。
爽文系统美食升级流·这超级VIP包厢是专供那些名流巨星们使用的,因为隐秘- xing -特别好,所以那时候的超级VIP包厢可以说是天天爆满··可惜,后来中华楼落败了,没有名厨就没有美食,空有个外壳根本不顶用,因此这顶级包厢就一直空着。
半年前,施南诚回到中华楼以后,就索- xing -把办公室的大门敞开着,反正也没人打扰··只不过,他万万没想到......·这该死的杨滨跑哪去了·他不是在外面的吗·怎么不通知我·看着小胖墩那双要杀人的眼睛,施南诚顿时觉得无比尴尬,拿着鸡腿的手一时之间竟然不知道该往哪里放。
“那个,这个,这个鸡腿,”施南诚尴尬症都快犯了,这种情况他没遇见过啊·他有些茫然失措地看了看周围,下意识地避开小胖墩咄咄逼人的眼神。
“我~的~鸡~腿~”小胖墩一步一步地走了进来,在茶几边蹲下,看着施南诚吃剩下的那些鸡骨头,神情哀怨地说,“你们怎么就这样走了呢为什么这究竟是为什么”·“额,明诚,你没事吧”施南诚看着小胖墩的样子,心里咯噔了一下,这小子该不会傻了吧就为这几个鸡腿,不至于吧·下一秒。
小胖墩猛地抬头,怒目而视,鼻子哼了一声,大声地说:“哥你知不知道我下午在跑步机上跑了多久”·施南诚努力挤出一丝微笑。
“你知不知道支撑我跑下去的动力是什么”小胖墩继续喊道,语气不可谓不心酸··施南诚听完之后,下意识地挥了挥手上的那根被他啃了一半的鸡腿。
施南诚不这样比划还好,一比划,小胖墩顿时觉得心如刀绞,立马站了起来,打算跟施南诚好好说一说他跟鸡腿的“革命友谊”··是这锅卤味,是这香喷喷的鸡腿还有这肥而不腻的卤肉支撑着他不断地前进,前进......·小胖墩热血沸腾。
结果,因为他起身太猛了,脑部血液一时供应不足,眼前一黑,整个人往后一仰,摔在了地上··“砰”的一声巨响震彻整个楼层·施南诚看见小胖墩摔倒了,大吃一惊,赶紧上前扶起,额,扶不起,实在是太重了。
··他赶紧蹲到小胖墩身边:“明诚,你没事吧”·“发生什么事了”杨滨赶紧跑了过来,看到小胖墩躺在地上,吓了一跳,“这小少爷,明诚,明诚他怎么了”·他只不过去了趟厕所,怎么就发生这么大的事了。
“哥......哥......我......我怕是不行了......”小胖墩哀声地说,“哥,你能不能答应我一个愿望”·听到这里,施南诚眉毛一跳,心里的担心一下子卸了大半,他知道这小子又要开始作妖了。
这臭小子就是一戏精·“你说吧”施南诚露出了人畜无害的微笑,他吃了小胖墩的鸡腿,自知理亏,只要这小子的要求别太过分,他都没问题。
“我要卤鸡腿,三十个,现在就要·”小胖墩说道··“多,多少”施南诚有些无语地看着他,特意反问道,“三十个够吗”·“下午茶十五个加上夜宵十五个,差不多了。
晚餐我打算吃点别的,到时候再说吧”小胖墩郑重其事地点了点头··施南诚神情有些呆滞,眨了眨眼睛,深深地吸了一口气,含笑点头。
然后,看向了杨滨··杨滨在一旁看着小胖墩,觉得非常无语,这小子是饿死鬼投胎吗·当然了,他不敢说出来,这小胖墩不止食量惊人,这整人的本事也不小。
他暗暗地感叹了一番,然后,一抬眼,发现施南诚在看他··怎么了·杨滨眼神里充满了疑惑。
施南诚挑了挑眉毛,去买啊··杨滨眨了眨眼睛··“快点去买鸡腿啊”施南诚非常无语,这小子平时不是挺机灵的吗怎么今天老出岔子·“杨秘书,拜托你了,我做鬼也会记得你的”小胖墩满腹深情地看着杨滨。
·“......”杨滨一脸懵逼··杨滨走后,施南诚推了推小胖墩:“行啦,别装死了,快点起来·”·“我躺会吧,我太累了,都怪你,把我的鸡腿给吃光了。”
小胖墩恨恨地说··施南诚无语地瞥了他一眼,不再说话··半晌··“哥,我觉得咱们中华楼必须把这卤水配方给买过来”小胖墩突然出声道。
“嗯”施南诚似笑非笑地看着他,“这样你就每天都能吃到卤鸡腿了吗”·“哥,在你眼里,我每天除了吃就不会干点别的了吗”小胖墩无语地看着施南诚。
施南诚淡淡地笑着,不说话,眼睛里的意思显露无疑,你说呢·大概是觉得自己的确没干啥正经事,小胖墩轻咳了一声,然后,从地上爬起,额,爬不起来。
··他有些尴尬地向施南诚伸出了右手求助··施南诚无语地摇了摇头,走上前去,抓住他的手,用力一拉··这小子怎么这么重·“我跟你说,你再不减肥,迟早连床都起不了”施南诚说道。
“你不用吓我,我就是跑步跑太久了,脚软而已·”小胖墩不屑地说··小胖墩抓住施南诚的手从地上爬起来,然后,一转身又瘫在了沙发上。
“哥,我说真的,这苏记的卤味太好吃了,有了这卤水配方,咱们中华楼好歹就能有一个特色菜了·”小胖墩说道··爽文系统美食升级流·“嗯,我也想啊关键是人家肯卖才行啊”施南诚轻叹了一口气。
他现在是越来越觉得这苏记的卤味是真的好吃·半个小时后,杨滨回来了,不过只带来了六根鸡腿··他去的时候,差点没让苏爷爷给赶出来,好在,他这次学乖了,一看形势不对,急忙表示自己只是来买鸡腿的。
苏爷爷到底心善,听说他是去买卤鸡腿的,瞪了几眼之后,还是把鸡腿卖给他··“才六根啊”小胖墩眉头一皱··“知足吧,我的小少爷,你又不是不知道这苏记的卤味有多抢手。”
杨滨摊手道,“这六根鸡腿可是苏记中午那锅卤味仅剩的了,苏记打算从今天晚上开始实施每人每次只能买两根鸡腿的规定·”·⊙▽⊙·小胖墩懵逼了,然后,再一次看向了施南诚,眼神里充满了怨念。
“这苏记的卤味还真是抢手啊”施南诚感慨道,有些不自然地避开了小胖墩的眼神··“杨滨,这个卤水配方一定要尽量争取到啊”施南诚叹了一下说。
“施总,我看这事成不了啊”杨滨皱眉说,“我刚才去的时候,差点没被赶出来·”·施南诚点了点头,静默了片刻,叹了口气说:“我明天亲自去看看,尽量争取争取,尽最大的努力吧”·“那要是苏记始终不肯呢”杨滨说。
“那就只好放弃咯难不成还能硬抢啊”施南诚笑了笑说,“尽力而为吧”·————·傍晚时分,苏记开始有客人上门,到了大概六点半左右,苏记的客人骤然增多,竟然从苏记门口排到了大马路上。
刚开始,沐风还有些疑惑,不知道为什么突然之间苏记会出现这种大排长龙的现象··之前,苏记也有过排长队的情况,不过,比之今天,那可真是小巫见大巫了。
后来,经过了解才知道,原来自从苏记开始卖卤味之后,就吸引了很多的新客人··结果,没过两天苏记就歇业装修了,食客们憋了整整一星期,今天好不容易盼到苏记重新开业,自然是赶紧过来饱餐一顿。
中午的时候,苏记开业的消息知道的人还不多,经过一个下午的发酵,等到晚餐的时候,终于爆发了··不过,虽然苏记人气爆棚,沐风很高兴,可是,毕竟人数太多了,苏记根本就没那么多食材。
所以,最终就演变成了,店里有什么食材,沐风就直接做什么,反正沐风现在已经拥有了大师级的全系炒菜技法,只要是他亲手炒出来的菜就没有不好吃的··食客们也都不点菜了,直接等着美食上桌,并且因为这种特殊的情况,大家伙竟然玩起了猜猜猜,纷纷预测自己会吃到什么菜肴。
一时之间,苏记的气氛非常热闹和融洽··虽然,后来因为食客实在太多,店里的食材消耗殆尽,很多人只能空着肚子回家·不过,苏记这种“食客不点餐,厨师做什么,食客吃什么”的方式倒是成为了苏记的特色。
以至于后来,在很多客人的强烈要求下,苏记每个月专门选出一天,特地采用这种方式供应美食··后来,沐风掌握的烹饪技法越来越多,所做的菜品就越来越多,客人们也玩得越开心。
当然了,这是后话··今天一整天,沐风因为在烹饪的过程中不断展示刀功,收获了很多满分惊叹值,已经足以奖励一个全新的大师级原料处理技能··不仅如此,他的满分惊喜值也已经累积达到了217个,一个新的烹饪技法唾手可得,更让他惊喜的是,他的惊喜值已经达到了2352分。
根据系统规定,每2000分惊喜值可换取一定时间的烹饪技法提升【传说级·任选一道菜肴】·(满分惊喜值不计算在内·)·也就是说,沐风终于有机会体验一次传说级烹饪技法·第25章 25.酱鸭和酱汁杏鲍菇·第二天, 沐风一大早就回到苏记开始准备今天一天的食材。
昨天晚上, 他特意让苏爷爷今天去菜市场购买一整片猪肉,他打算猪肉买回来之后,自己给猪肉剔骨··因为,昨天晚上他从系统那里得到了一个全新的原料处理技能——【家畜初步加工·出肉·大师级】。
回到苏记之后,苏爷爷很快就把食材都买回来了··当沐风看到那一整片带骨猪肉的时候, 顿时觉得心里有一种特别痒的感觉, 恨不得立刻拔刀就地处理那片猪肉。
他跟苏爷爷两个人一起把那片猪肉小心翼翼地搬到了案板上··“你怎么今天突然想起来要自己剔骨, 让猪肉档直接处理不是更方便吗”苏爷爷疑惑地问。
“没事,就是突然心血来潮, 想试一试·”沐风笑着说··苏爷爷听完之后就不再追问了,他现在已经习惯沐风经常- xing -突如其来的想法。
·沐风用手轻轻抚摸着那片猪肉,大量的信息在他脑中滚动......·出肉是烹调前一道重要工序, 它不但涉及原料的利用率, 而且也直接影响到菜肴的质量。
出肉有生出和熟出两种·生出, 是将未经加热的生料进行出肉加工;熟出,是将已加热的原料进行出肉加工··......·沐风拿起砍刀将脊骨砍为几段, 在这个- cao -作里面只能砍断骨头, 不能砍断肉。
然后,他开始换成剔刀, 开始剔肋骨, 先用刀尖将肋骨条上的薄膜划破, 将肋骨条推出肉外, 直到脊骨, 然后连同脊骨一起割下··如果需要出排骨的话,那么就需要用砍刀将肋骨从脊骨的根部砍断,要连带着肋骨下的那层五花肉也一起取下来。
不过,沐风今天的菜单里面没有排骨,所以这个步骤就被他省略了··爽文系统美食升级流·剔好肋骨后,沐风紧接着剔前腿骨,后腿骨,他的动作敏捷而轻灵,仿佛在对待一件艺术品一样,一条条骨头从那片猪肉上面被取出来,骨头上没有一丝半点的肉沫残渣。
他整个人沉浸在一种特殊的境界里面,仿佛周围一切的事物被消失了,在他眼前只有那一片猪肉,以及他手中那把锐利无比的剔刀··施南诚呆呆地站在苏记的大门口,眼睛直直地盯着沐风。
他来了有一会儿了,看到沐风的时候,第一眼的感觉是,长得真好看......·抬手想要打招呼,然而,不知道怎么了,他看着沐风处理那片猪肉的样子,竟然莫名有一种奇异的感觉。
他突然觉得眼前的这一幕竟是那么的美好,这种感觉让他觉得心情无比舒畅,以至于他下意识地收回了手,不忍心打扰到沐风··跟他有着相同感受的还有另外几个人,那是住在这苏记附近的邻居,因为苏记最近在附近声名鹊起,再加上苏记的厨师长得十分好看。
所以,他们经过苏记的时候,都不由自主地看向了苏记,本来只是习惯- xing -地瞄了一眼,然而,没想到的是,就是这一眼让他们陷入进去··很多人在平时的生活中,偶尔有的时候,都会有那种突然被某个场景给吸引的情况,然后会莫名地觉得心里十分的舒服,以至于不舍得把眼睛给移开。
此时此刻,在苏记就发生了这样的现象,沐风处理猪肉的样子太过于美好了,就好像沐风不是在给猪肉剔骨,而是在完成一件伟大的艺术品··当然了,之所以会出现这种情况,与大早上苏记周边相对安静的氛围也有很大的关系。
叮,获得一个满分惊叹值·叮,获得一个满分惊叹值·......·沐风的脑子里骤然响起了系统的提示音··沐风蓦然抬头,一眼就看到了站在大门口的施南诚,好帅·好漂亮的眼睛·施南诚看着沐风略微过眉的刘海下面,那双明亮有神的黑白分明的大眼睛,心里不知道怎么了,竟然莫名地“咯噔”了一下。
“完了,快迟到了”·“靠,我怎么会在这里看这么久”·“死啦死啦,老板又要骂.娘了”·......·跟施南诚一样在店门口旁观的路人们纷纷回过神来,一个个神色匆匆地一边叽叽喳喳一边快速地跑去上班。
施南诚被路人们的说话声一晃,也醒过神来,轻轻地拍了拍自己的脑袋,有些惊讶自己刚才的感觉··沐风看着对方奇怪的动作,有些疑惑地皱了皱眉··“你好,请问有什么好吃的菜吗”施南诚走进了苏记,笑着对沐风说。
他打算假装自己是来吃饭的,借机先了解一下沐风·毕竟,单刀直入的方法,杨滨已经试过,显然不能再那么直白了··“你要吃什么除了卤肉还没做,其他的都可以。”
沐风笑着说··“我都可以,其实,我就是慕名而来,没有特别的要求,只要好吃就行·”施南诚笑着说··“那......你赶时间吗”沐风心里突然冒出一个念头。
他昨晚除了获得猪肉去骨的技能之外,还从系统那里得到了一个新的烹饪技法——【酱菜·大师级】··以及,一张可以临时提升烹饪实力的【传说级烹饪技法】卡片。
因为这张卡片是第一次出现,沐风实在不想把卡片浪费在炒菜上面,也不想要把卡片用在卤味上··因为担心食客们一旦吃了传说级烹饪技法做出来的卤味,等下惊喜阈值被提高,以后再尝试大师级的卤味就有可能出现惊喜值无法达到满分的现象。
即使是现在,这种现象也已经在一小部分吃过好几次卤味或者炒菜的食客里面出现了··他们现在每天给出的惊喜值最高只能达到99分,显然他们已经没有那种无比震撼的感觉了。
所以,即使仍然觉得苏记的食物非常好吃,即使依然忍不住经常去苏记,可是,那仅差的一分却是无论如何也升不上去··等到以后,他拥有很多的【传说级烹饪技法】卡片之后,他自然就不必如此小心翼翼。
不过现在,沐风只能好好规划一下这张【传说级烹饪技法】卡片的使用方式··不想要浪费卡片,可沐风又实在是太想要体验这传说级烹饪技法是什么样子的··现在,在沐风看来,就正好有一个机会。
他打算用昨晚新获得的酱菜烹饪技法搭配那张卡片,直接用上【传说级的酱菜烹饪技法】来做一道酱菜·而这一次,他所选择的这道菜叫做【酱鸭】。
沐风先从冰柜里拿出一只鸭子洗干净,然后,冷水下锅,加黄酒大火烧沸,将鸭子焯一遍水··接着,将焯过水的鸭子捞出,用温水洗净,控干水分··再把红曲米、茴香、白芷、香叶、草果等装进小布袋,系上口放一边备着。
然后,热锅,加少许底油,煸香葱姜和八角,接着放入鸭子,倒入余下的黄油,再倒入老抽,加入适量的盐和冰糖,以及刚才备好的料包··紧接着,往鸭子里面倒清水至鸭子的三分之二处,用大火烧开后转小火,用小火焖煮六十分钟左右,煮到用筷子能轻松扎透鸭子肉最厚处就可以取出料包了。
最后,换中火收汁,一边收汁,一边用勺子把汤汁浇在鸭子上面,烧至汤汁收浓基本快干时关火··如此,这道【酱鸭】就完成了,做好的酱鸭咸甜适中,浓香味醇,色泽红亮,超级下饭。
在沐风做这道酱鸭的时候,施南诚就坐在店里一边看沐风做菜,一边有一句没一句的闲聊··本来,他还想要找机会询问卤水配方的事,不过,当他看到沐风做菜的样子之后,心里突然有了另外一个想法。
他在执掌中华楼之前,曾经花了三年的时间到处找好吃的,看过无数的厨师做菜,也练就了一条只需要吃上一口就能知道菜肴用了哪种调料的“黄金舌”··爽文系统美食升级流·可惜,他只能吃出菜肴所用的调料,却无法知道比例,否则他也不用为苏记的卤水配方而烦恼了。
不过,因为那三年全国各地到处溜达找美食的经历,让他练就了只需要看厨师做菜的过程就能基本知道做出来的菜到底好不好吃的本事··这三年来,他不仅仅吃过无数美食,而且还看过无数美食的图片、资料、做法流程。
不懂行的人只有等到食物进口的那一刻,才能知道好不好吃·可是,他不一样,一道菜做到哪个流程会有哪种变化,他都了如指掌··沐风这道【酱菜】一做好,他就知道这定是一道美味佳肴·沐风把酱鸭切好,把剩下的汤汁淋在鸭肉上面,然后,端到施南诚面前。
“这酱鸭颜色鲜亮,香味浓郁,卖相不错”施南诚笑着说··沐风笑了笑,做出一个‘请’的手势··施南诚夹了一块鸭肉放进嘴里,嚼了几下,酱香味瞬间充满整个口腔,鸭肉既有嚼劲又不至于太硬,可谓是嫩而不生、透而不老,酱汁完美地跟鸭肉融合在一起,口口留香。
施南诚越吃越惊喜,他曾经在一位老师傅那里吃过这道酱鸭,那位老师傅做那道酱鸭做了几十年了,才有那般滋味··可惜,他想邀请那名老师傅出山来中华楼担任主厨,却没能如愿。
想不到,今日在苏记吃的这道酱鸭竟然丝毫不比那位老师傅做的差·不,应该说,比那位老师傅做的还要好吃·这......未免太过匪夷所思......·这沐风看起来跟他年纪差不多大,怎么会有如此功力·要不是施南诚亲眼看到沐风是如何一步一步把这道酱鸭做出来的,他无论如何也不会相信这沐风竟然有这般惊人的厨艺·刚才,他看到沐风在做菜的时候,他就已经起了邀请沐风前往中华楼做主厨的心思。
现在,他品尝了这道酱鸭之后,他就更加坚定自己心中的想法了·他霍然站了起来,椅子被身子带动,在地面上划出了很大的声响··沐风有些愕然地看着他,难道自己的这道酱鸭做得不好吃·不会吧这可是传说级的酱菜烹饪技法做出来的酱鸭啊·等等,我没有听到系统的提示音,难道,这道菜真的有问题·沐风心里有些犹疑。
然而,让他没想到的是,施南诚一脸惊喜地走到他身边,说出了一句让他无比惊讶的话··“你好,我重新介绍一下我自己,我的名字刚才闲聊的时候,你已经知道了,不过,我的身份还没告诉你。
其实,我是中华楼的总经理,我想要邀请你到中华楼担任主厨”施南诚表情郑重地说道··“中华楼”沐风一愣,这个名字有点耳熟,然后,他突然想起了什么,“中华楼,曾经丰泽市最有名,不过现在没落了的那家酒楼”·施南诚听到前半句的时候,还很高兴,觉得中华楼果然还是有底蕴的,可听到后半句就有些尴尬了。
“就是比以前差一点,不过不算是没落,还是有很多人去吃的·”施南诚讪笑着说··“对对,去吃的人还是蛮多的,毕竟是中华楼嘛,以前那么有名。”
沐风笑了笑说··“那么,请问你对我的提议觉得怎么样你愿意到我们中华楼去担任主厨吗”施南诚问道。
“这个......”沐风怔了一下,老实说,他对于这个中华楼还是很向往的,毕竟这中华楼在美食界留下了太多的传奇故事了··常言道,烂船还有三斤钉。
这中华楼虽然不比以前,可在小老百姓心里,那也是响当当的大酒楼··如果能够在中华楼担任主厨,那别提多有面了··他前面说中华楼没落了,其实描述不太正确,因为中华楼只是被挤出了顶级酒楼的圈子,在平民百姓眼里,仍然是十分出名的大酒楼。
现在中华楼在美食界的地位大概就相当于宝马轿车在车界里面的地位,对于普通人来说,宝马已经是很名贵的车子了··可是,对于真正的名流来说,这宝马甚至连入门的级别都没有。
“你真的是中华楼的总经理”沐风有些怀疑,虽然因为有系统加持,他对自己现在的厨艺还是很有信心的··不过,他也不会真的就天真地认为别人会因为自己这一道【酱鸭】做得好吃,就让他去中华楼担任主厨。
“当然了,不信你看,这是我的名片,这还有照片呢”施南诚见对方不信,赶紧拿出名片递给沐风··然后,又马上打开手机,翻出自己在中华楼拍的照片给沐风看。
沐风看了看手机里的照片,嗯,看了好几张,的确是在中华楼拍的,还有视频,连总经理办公室也有拍到......·看来,这个人的确是中华楼的总经理,不过,他也太自恋了吧·沐风有些无语,几乎每一张照片都能看到施南诚在非常沙雕的凹造型。
“怎么样,你现在相信了吗”施南诚问道··“相信了,不过,”沐风笑了笑说,“我不会去中华楼的”·他刚才在看照片的时候,已经想清楚了,没错,他一开始是被中华楼的名头给震住了。
不过,他仔细想了想,他还是喜欢现在苏记的氛围,接地气的感觉特好·而且,他还有系统任务要完成呢不过,即使没有系统任务,他多半也不会离开苏记了。
如果,苏记没有重新装修,如果没有两位老人家在这里,如果没有昨天晚上食客们跟他玩得那么开心的经历,沐风心想,或许他真的很有可能去中华楼·毕竟,这个机会太难得了·可是,他现在已经不舍得离开苏记了。
虽然来到苏记的时间很短,可是,在不知不觉中,他已经和苏记有着太多的羁绊了··“中华楼”苏爷爷拿着洗好的菜来到了前面,听到了沐风和施南诚的对话,接茬问道,“这个中华楼怎么了”·爽文系统美食升级流·“没事爷爷,他是中华楼的总经理,想邀请我去中华楼担任主厨,不过,你放心,我拒绝了。”
沐风笑着说··“拒,拒绝了”苏爷爷听了沐风的话之后,愣了一下,“为什么拒绝”·苏爷爷是亲眼见证中华楼从默默无名到扬名天下的人。
虽然,现在中华楼已经大不如前,可是,那到底是中华楼啊·“你为什么要拒绝这么好的机会呢”苏爷爷愕然地看着沐风。
“我要留在苏记啊···”沐风眨了眨眼睛,有些不明白为什么苏爷爷的反应会这么奇怪··苏爷爷听到我留下来不是应该很高兴才对吗·“中华楼的机会更多,去了那里你的前程会更加好,你知道吗”苏爷爷语重心长地说。
“没事,我不在乎,我喜欢呆在苏记·”沐风笑着说,听了苏爷爷的话后,心里一暖··原来苏爷爷是在担心他的前程,不过,他并不在乎,反正他又不缺钱,他只喜欢做菜。
在哪里做菜不是做呢,没必要到中华楼去嘛·“你这傻小子·”苏奶奶也从后面出来了,有些恨铁不成钢地拍了一下沐风的胳膊。
她是真的把沐风当成自己的亲孙子了·现在听到沐风说不想去中华楼做主厨,给她的感觉就好像沐风考上了名牌大学,却不想去上学一样··“你看,爷爷奶奶也这么支持这件事,你就接受我们的邀请吧放心,一切待遇从优”施南诚赶紧趁热打铁,有了苏爷爷和苏奶奶这两位神助攻,他可得加快马力把沐风拿下。
想到以后中华楼有了沐风这样的顶级厨师坐镇,那中华楼恢复往日风光就指日可待了··“不好意思,我不会去的,绝对不会去的,谢谢你的好意·”沐风非常郑重地对施南诚说道。
施南诚还想说话,可是看到沐风那坚决的样子之后,他非常识相地选择了闭嘴··算了,反正苏记也跑不了,慢慢来,对了,我的酱鸭·施南诚暂时压下了邀请沐风到中华楼的想法,回过神后,立刻就想起了刚才那道酱鸭还没吃完呢·吃饭要紧,吃饭要紧·施南诚向沐风挥了挥手,然后重新回到餐桌上。
沐风拒绝了施南诚的邀请后,又耐心地跟两位老人家说了自己的想法,还把自己拥有两套房所以不用担心生计的事也告诉了他们··两位老人家听了沐风的话之后,也就不再劝说沐风了。
其实,两位老人家的想法很简单,无非就是希望沐风越来越好··安抚好两位老人家之后,沐风就继续准备食材了··很快,午餐时间就到了··食客们陆陆续续上门,施南诚已经离开了,临走前还拿了两根卤鸡腿。
这两根卤鸡腿他本来是打算买给小胖墩的,结果,回到中华楼之后,小胖墩不在,他忍不住卤香味,又把那两根卤鸡腿给吃了··然后,好死不死的,这一幕又被小胖墩给看见了。
他有些欲哭无泪,这小胖墩回来的时间怎么每次都卡得那么准··少不得,小胖墩又是一阵哀嚎,然后,杨滨只好再一次灰溜溜地跑到苏记买卤鸡腿··苏记经过昨天的发酵,今天照样是宾客盈门,大排长龙。
饶是沐风和两位老人家做足了准备,可还是忙得脚不沾地··因为人数太多,本来还是自由点餐的,发展到后来,沐风实在没办法,只好跟食客们商量一下,说可不可以只做两样菜。
食客们见排队的人的确是太多了,再加上,沐风做的菜又的确很好吃··而且,昨晚苏记里面客人们玩“猜菜名”游戏的视频已经传开了·大家伙心里其实都已经做好了准备,自然也就都欣然应允了。
于是,沐风很快就定好了两样菜,分别是【酱肉】和【酱汁杏鲍菇】·两道菜一荤一素,又是新的菜式,大家伙都十分好奇··定好菜品之后,沐风就开始做菜,他首先做的是【酱汁杏鲍菇】。
这道【酱汁杏鲍菇】可不得了,如果厨师的功力够深的话,是可以做出鲍鱼的口感的,对于食客来说,吃素菜还能吃出鲍鱼口感,那可真是赚大了··沐风首先将杏鲍菇洗干净,切成厚薄大小差不多的长方形块状,然后,用切鱿鱼花的方法,十字交叉切好纹路。
然后,将料酒、生抽、老抽、糖、醋、水和淀粉按比例混合成汁,把调好的汁均匀地浇在切好的杏鲍菇片上,腌制一小会··紧接着,平底锅热油,小火煎杏鲍菇片(下锅前得提前沥一下汁水,以防溅油),两面都煎一下,逼出杏鲍菇的些许水分。
最后,把腌制的酱汁浇入锅中,大火收汁即可··因为这道【酱汁杏鲍菇】需要一点点时间腌制,所以沐风都是同时准备好几份食材放在一边腌制,然后一份腌制,一份下锅,保持高速运转。
定好菜品之后,剩下的就简单多了,沐风也不用再去询问客人的需求,只需要一心一意做菜即可,无形之中,他做菜的速度又快上很多··“嘿,这怎么跟吃鲍鱼的口感一样”·“对呀,这还是杏鲍菇吗”·“嘿~没想到吃杏鲍菇还能吃出鲍鱼的感觉来。”
......·食客们吃了那道【酱汁杏鲍菇】之后,纷纷感到十分惊奇··“这道酱肉也好吃,特别下饭”·“老板,可不可以再给我们来一盘酱肉”·“我们也要,我们也要”·......·一听到正在店里吃饭的食客嚷嚷着要加菜,店外面排队的客人们顿时就不满意了。
“不行不行规定每个人只能点两道菜的我们还没吃呢”·“对啊,对啊,食材等下用完了怎么办”·爽文系统美食升级流·“就是,食材用完了我们吃什么啊”·“老板,千万不能加菜啊按规定来。”
“对对对,小哥,千万不要加菜,我们还等着吃饭呢”·......·“放心吧各位客人,我们会按规定来的,还有,店里面的客人们,也请你们理解,这外面的客人也等很久了。
还请大家伙都互相理解一下,谢谢你们这么捧场·”苏爷爷赶紧出来解围··“请各位耐心等待,我尽量加快速度”沐风向食客们说道。
经过苏爷爷和沐风的解围,食客们这才都平静下来··仅仅一个中午,苏记就卖出了150人份的菜肴,如果不是因为很多客人需要上班不得已排到一半就先走了,只怕这个数字还得往上至少翻上一倍。
·经过连续两天出现大排长龙的情况,沐风和两位老人家商量了一下,决定苏记接下来采用新的经营方式··沐风新申请了一个V.信,打算让食客们加他为好友。
这样,他以后每天会提前把当天要做的菜品公布在朋友圈,让食客们提前知道,这样一来,如果碰到不喜欢当天的菜品的食客就可以不用过来排队,这样食客们就可以不用浪费太多的时间。
毕竟,看着食客们排了那么久的队之后,结果食材用完了只能空着肚子回去,沐风心里也不好受··不过,虽然他的想法是好的,然而效果却并不怎么好·因为,沐风做的菜太好吃了,现在又为了尽量照顾到每一位客人而实行限购,结果,食客们的排队热情反而更加高涨不下。
当然,这是后话··当天下午,沐风申请好新的V.信后,又在中介网上挂了招聘信息,打算给苏记招两个服务员和两个洗碗工··虽然洗碗机洗起碗来很快很方便,不过,毕竟用餐人数真的太多了,两位老人家太辛苦了。
尽管沐风在过了饭点,客人变少之后都会赶紧去帮忙收拾碗筷和洗碗··可是,在用餐高峰期沐风却根本腾不出手来帮忙,所以,苏记虽小,这服务员和洗碗工却是必备的。
弄好V.信和招聘信息后,沐风顺手把还在店里吃饭的客人都加为好友··等到他把这两件事都弄好,正打算休息一下的时候,突然接到了表妹的电话··沐风的表妹叫钟雅琪,比沐风小三岁,还在读大学。
“哥,你现在有空吗”手机里面传来了钟雅琪的声音··“有空,怎么了”沐风问道··“能不能来帮忙做模特啊”钟雅琪说道。
“模特,什么模特”沐风疑惑地问··“就模特啊,你长得那么帅,不展示一下不就太可惜了吗”钟雅琪说道。
“额......”沐风有些懵··“来嘛来嘛,帮帮我嘛·”钟雅琪撒娇道··“好吧~把地址发给我,我过去·”沐风笑了笑说。
“好,谢谢哥哈哈哈·”钟雅琪哈哈大笑··电话挂断后,钟雅琪的信息立刻就发了过来··沐风按照信息上的地址,来到了信风广场。
“雅琪,你在哪呢”沐风打通了钟雅琪的电话··“哥,你到了吗”钟雅琪问··“到了啊你在哪里”沐风说道。
“哥,这里,这里你左边,不是,我左边,也不是,你右边,对,你右边,看过来,看右边”钟雅琪说道··沐风按照指示看了过去,一下子就看到了正跟只兔子一样蹦哒的钟雅琪。
沐风信步走了过去··“怎么了让我当什么模特呀”沐风问··“来来来,快来,在这边·”钟雅琪快步上前,然后拉着沐风的手走到了一个摆满了刀具的展台前面,“就是这了。”
“这”沐风看着眼前的刀具,有些不确定地说,“你是让我帮忙卖菜刀吗”·“对呀你长得这么帅,等下一定能吸引到很多顾客的,你妹妹我下个学期的生活费就靠你了哈”钟雅琪笑呵呵地说。
“雅琪,这是你男朋友吗”一个女生走了过来··“不是,是我哥·怎么样,帅吧”钟雅琪挑了挑眉,得意地说。
“嗯~”那个女生有些害羞地点了点头··“你看着吧,今天我们一定能赢他们,到时候,两千块奖金咱们四个人分,一人五百块,省一省可以用一个月呢”钟雅琪笑着说。
“帅有什么用得卖得出东西才行啊”一个瘦瘦高高的男生幽幽地说··“杜明宇,你说话能不能别这么- yin -阳怪气的”钟雅琪瞪了他一眼。
“我没乱说啊你们看那边·”杜明宇下巴点了点对面的展台··对面的销售员不知道去哪里找来了话筒和音响,正在安装,看起来是打算唱歌吸引顾客。
“没事,咱们干咱们的”一个额头上绑着红色头带的小伙子走了过来,笑着跟沐风打招呼,“大哥你好,我是雅琪的同学,我叫陆昊元。”
“你好·”沐风笑着说··“昊元说得没错,咱们干咱们的,我不信有我哥这么帅的模特,还不能把顾客从他们那里给吸引过来。”
钟雅琪自信满满地说,用手拍了拍沐风的胳膊,“我哥这模样看起来就是一个24K真·师奶杀手你说对吧晓雪晓雪你愣啥啊”·“哈没,没什么啊”庄晓雪的耳根腾地一下红了起来,迅速地把眼睛从沐风身上移开。
命运就算颠沛流离,命运就算曲折离奇~~·对面的展台突然响起了歌声,广场上的路人瞬间就被吸引了,然后,慢慢地开始有路人走过去看··爽文系统美食升级流·“哥,来。”
钟雅琪从展台上拿了一大一小两把菜刀塞到了沐风手里··“哥,挥起来·”钟雅琪说道··“......”沐风有些尴尬地笑了笑,双手有些僵硬地挥了挥。
“走过路过,不要错过,买菜刀送帅哥了嘿”钟雅琪拿着扩音器大声地喊道··“......”沐风,这坑哥的玩意·。
·钟雅琪这一喊,着实是有些效果,吸引了十来个路人,但是,过不了一会儿,这十几个路人要么直接离开了,要么就被对面的歌声给吸引过去了··十分钟后。
庄晓雪皱着眉头说:“雅琪,别喊了,已经十分钟了,没有效果啊”·钟雅琪叹了口气,把扩音器放了下来,抓了抓头发··“你们在这里等我一下,我去去就回。”
沐风看着钟雅琪烦恼的样子,有些无奈地笑了笑,他决定帮一帮这个‘坑哥’的妹妹··“哥,你要去哪”钟雅琪疑惑地问。
“我去拿点东西,对了,你们去找个电磁炉过来·”沐风说道··“电磁炉要电磁炉干嘛”钟雅琪一脸懵逼。
“煮东西,不跟你说了,我马上回来,回来之前,必须找一个电磁炉过来·”沐风说完,马上快步离开广场,打车回苏记··“电磁炉,这去哪里找电磁炉”庄晓雪挠了挠后脑勺。
“交给我吧”陆昊元笑着说··————·很快,沐风就打车回到了信风广场,同时还带来了一口锅··“哥,你拿的是什么”钟雅琪皱眉问道。
“卤水·”沐风笑着说··“你拿卤水干嘛”钟雅琪有点懵··“等下你就知道了,电磁炉找到了吗”沐风把那锅卤水放到展台上。
“来了来了·”陆昊元一只手拿着电磁炉,一只手拿着一个便携式野营电池··“你买的啊”钟雅琪问··“没有,刷脸借的。”
陆昊元笑嘻嘻地说··陆昊元把电磁炉放到展台上,插上电源,沐风紧接着把那锅卤水给放了上去··“对了,还得来个电风扇·”沐风说道。
“行,我马上去借”陆昊元执行力超级强,说完立马就回到刚才那家超市借了一把立式电风扇··当他扛着电风扇回来的时候,那锅卤水刚好开始发出卤香。
“好香啊”陆昊元深深地吸了一口卤香··然后,他十分机灵地把电风扇插上电源,摆在卤水锅的后面,开足马力,把卤香味往对面展台吹。
“好香啊哪来的香味”·“是卤香吧”·“这附近开了新餐厅吗”·“这卤香味从哪里飘过来的”·......·随之卤香味的弥漫,对面展台的观众开始躁动起来,纷纷四处张望,寻找卤香味的源头。
很快,他们就发现了卤香的来源就是沐风他们那边的展台·于是,人群开始慢慢地往沐风他们的展台走来··原来那个展台的销售员也发现了这个现象,只好不断地加大音量,企图让观众回流。
然而,效果并不明显,人群还是被卤香味给吸引了过去··“你们这卤味好香啊都有什么,有卤鸡腿吗”·“有卤蛋吗我要两个卤蛋。”
“卤肉,我要卤肉,有吧”·......·观众纷纷嚷嚷着吃卤味,钟雅琪看到观众们如此热情,立马喜笑颜开··“各位,这卤味还没煮好,请大家耐心等待,现在,请大家先看一看我们的菜刀。”
钟雅琪开始拿起展台上的做起了展示··她把一根黄瓜放在砧板上面,然后用菜刀切了几下,把黄瓜切成几段,菜刀倒是挺锋利的,但是,她切菜的过程毫无美感,根本就吸引不了观众。
人群原本是被卤香味给吸引过来的,结果却被告知卤味还在煮,本就有些失望··现在又看到钟雅琪毫无技术含量的推销,观众更觉得无趣,有一部分人已经开始慢慢往对面展台走过去了。
“大家伙先别走啊,我们这菜刀都很好用的”钟雅琪有些着急··“我来吧”沐风站到她身边,接过她手中的菜刀。
“对吼,我真笨,哥你可是厨师,那就交给你咯”钟雅琪笑着说··沐风笑了笑,重新拿过一根新的黄瓜放到砧板上,提刀准备。
哒哒哒......·一阵轻响传来,沐风手里的菜刀上下翻飞,看起来煞是好看··有一部分本来打算离开的观众看到了沐风切菜的样子,不由自主地停下了脚步··很快,沐风就切好了一根黄瓜,那黄瓜虽是切好了,可是从外表看起来却是完好无损的样子。
“嘿,这小哥刚才手里的刀舞得那么快,敢情是做做样子啊”·“是啊,怎么切了跟没切一样·”·“不对,他刚才的确是有切到黄瓜的,好奇怪,难道是在变魔术”·“不对不对,这种刀法我好像在网上看到过。”
......·观众七嘴八舌地开始讨论,当然了,有一些觉得无聊的已经准备离开了··这时,沐风用两只手分别抓住黄瓜的两端往上提··那根黄瓜瞬间被拉成原来的几倍长,每一片黄瓜之间仅有一点点与隔壁相连。
“嘿,果然是这种刀法”·爽文系统美食升级流·“这刀法厉害啊”·“我以前只在电视上看过,没想到今天看到真的了。”
......·观众们的热情又重新被激发了出来,那些原本准备离开的观众被沐风这手神乎其技的刀功给重新吸引了过来··“再来一个,再来一个”观众们喊道。
沐风应观众的要求,很快就又切好了一根黄瓜··毫无疑问,又再一次赢得了大家伙的喝彩··这种技巧展示虽然不算特别出奇,然而却是自带治愈功效的。
特别是这种节奏和美感完美融合的刀法,很容易让人有一种特殊的心理满足感··“雅琪,你去超市买一些豆腐过来·”沐风说道··“豆腐”钟雅琪有点疑惑。
“快去,多买几块·”沐风说道··“我跟你去,走·”陆昊元对钟雅琪说道··两人随即马上到超市里去买豆腐。
沐风玩得兴起,打算给大家伙展示一下真正的顶级刀功··第26章 26.神乎其技的刀功·陆昊元和钟雅琪很快就从超市买来了豆腐··“往盆子里倒水, 八分满。”
沐风拿过一块豆腐放在砧板上, 然后吩咐钟雅琪将那个原本用来装黄瓜的小盆子给倒上水··钟雅琪应了一声,迅速拿起矿泉水,拧开瓶盖,往盆子里倒水。
“果然是条好汉·”沐风看着钟雅琪调侃道··“我这叫自立自强自己的瓶盖自己拧”钟雅琪瞪了沐风一眼。
“嗯......”沐风意味深长地点了点头,尾音拖得很长··“他是要切豆腐吗”·“切豆腐,切豆腐干嘛”·“文思豆腐啊,你没听过啊”·“文思豆腐, 他要做文思豆腐有意思。”
“你们说的这个文思豆腐是啥”·......·观众们看见沐风把豆腐放到了砧板上,顿时议论纷纷,并且开始慢慢向展台靠拢··沐风轻提菜刀,沾一下水,贴紧豆腐, 然后, 手腕快速抖动,带动菜刀以极高的频率上下震动。
沐风所展示的乃是【文思豆腐】的制作过程, 当然了,他并没有打算烹饪这道名菜··他只是单纯地想要借助这道菜来展示刀功, 这道【文思豆腐】对于刀功的要求极高,需要把豆腐切成头发丝大小。
一般来说,至少得达到特级厨师的水平才有能力把豆腐切得如此细小··但是, 这是需要拥有很高的天赋以及付出极大的努力才能掌握的刀法, 能做到这一步的人并不多见, 并不是说所有的特级厨师都会这门手艺。
很快的, 沐风就把那块豆腐给切好了··他小心翼翼地把豆腐丝放进了水盆里面,然后,轻轻地用手指那么一搅,一时之间,盆里的豆腐丝就犹如花开一般在水中绽放开来。
叮,获得一个满分惊叹值·叮,获得三个满分惊叹值·......·系统的提示音开始疯狂的响了起来··最先给出满分惊叹值的是钟雅琪和陆昊元他们这四个离得最近的。
每个给出惊叹值的人系统都会记录下来,沐风只需要在脑子里一想,这些人的样子就会自动浮现出来··钟雅琪他们四个人靠得最近,所以看得最清楚,沐风的刀法太惊人了·尤其是杜明宇,他原本对于沐风是不太感冒的,他一向自恋,沐风又长得太帅了,所以,他自然而然地对沐风就有些看不过眼。
不过,沐风这手刀法那可是真厉害,他虽然以前在视频里看过,可那跟现场直播还是不一样的··“哥,你什么时候这么厉害了”钟雅琪非常惊讶。
“是啊,大哥,你太厉害了”陆昊元微张着嘴巴··“这就是文思豆腐吗”庄晓雪问道,脸有些泛红,沐风太帅了......·“还得加上其他的食材一起煮,才是真正的文思豆腐。”
沐风笑着说··“喔喔·”庄晓雪耳根红得都快滴血了··杜明宇看见庄晓雪的样子,心里没来由的有几分烦躁,想开口贬沐风几句,可话到嘴边还是咽了回去。
沐风这手刀法着实厉害,他纵是心中不爽也只能憋着·他不是傻子,在众目睽睽之下睁眼说瞎话,他纵是想做也做不出来··系统的提示音依然没有中断,观众们给的满分惊叹值还在不断增加。
“嘿,这豆腐丝还真的能切这么细啊我还以为网上的视频是假的呢”·“小伙子这手刀功厉害啊这得练多久啊”·“这能吃吗这就是文思豆腐”·......·观众们极少能在现实里看到这种刀功展示,要不是现在网络发达,这种神乎其技的刀法很大程度上只存在于普罗大众的口语相传中。
“这刀很快啊”有一个观众拿起展台上的一把菜刀说道··钟雅琪眼睛一亮,她刚才被沐风的刀法给震住了,一时愣神,现在听到有观众提到菜刀,她立马就醒过神来。
“那是,这菜刀不管是切肉还是切菜都非常好用,非常锋利,买一把回去吧”钟雅琪笑着说··“这个......”那个观众犹豫了起来。
这时,沐风又开始切第二块豆腐了,同样的手法灵动,同样的神乎其技··“行,来一把·”那个观众看得心潮澎湃,爽快地说··“好咧,请扫一下二维码付款。
我给你装好·”钟雅琪笑着说,“你还可以加一下我们的网店,所有的厨具我们都有卖哦而且质量都非常好的而且,还可以货到付款哦”·爽文系统美食升级流·有人带头购买,剩下的人也就渐渐放下了心防,而且,看着沐风拿着菜刀切豆腐时那股子灵动,大家伙心里就有一种特殊的感觉,很想自己也试一试,好体验那种非同凡响的感觉。
展台上展示的刀具一件一件地被人买走,沐风也变着花的展示刀功,一会儿切豆腐,一会儿切黄瓜,甚至发展到后来,沐风更是直接把豆腐放在自己手上切,那场面着实震撼了不少人。
整个刀具销售现场看起来有点古代耍杂技卖大力丸的感觉,就差吆喝上几句“走过路过,不要错过,用了我的刀,包你变刀神”··沐风逐渐进入一种忘我的状态,越做越得心应手,越做越感到心情舒畅。
另一边,钟雅琪笑得眼睛都快眯成一条缝了,随之购买刀具的人越来越多,她手机钱包里面的金额以及网店的关注人数跟吃了发酵粉似的不断涨大··当然了,并不是每个人都想要买刀具,总会有一些观众不为所动,尽管他们也惊叹于沐风的刀功,可却始终保持理智。
因为,他们的注意力得有一半集中在了那锅卤味上面··“请问一下,卤味可以吃了吗”一个穿着黑色短袖衬衫的中年男子问道。
“卤味应该......我问问哈·”钟雅琪转头对沐风喊了一句,“哥,你那锅卤味可以吃了吗”·“可以了。”
沐风头也不回地说··其实,那锅卤味从苏记拿过来的时候,就已经可以吃了·不过,沐风担心一开始就开卖的话,路人的注意力就被分散了,也没有心思去关注钟雅琪他们的刀具了。
而且,那锅卤味里面其实就三十多个鸡腿和五十多个卤蛋,数量并不多,一旦开卖估计撑不了五分钟··果然,在沐风说了那锅卤味可以吃了以后,有好多人立马就往那锅卤味挤过去。
“小妹,给我来两根卤鸡腿”·“我也要,我来四根卤鸡腿”·“你们这有卤肉吗”·“卤蛋,我要五个卤蛋”·“麻烦给我来两根卤鸡腿,两个卤蛋,诶,你们别挤啊,排队排队,我先来的”·“别挤,别挤,排队啊”·......·果然香喷喷的美食要比冷冰冰的刀具更有诱惑力,大家伙一个挤着一个,眼睛直勾勾地盯着那锅卤味。
“大家别挤,注意安全”陆昊元赶紧拿起扩音器,尽量维持现场秩序··钟雅琪看着卤水锅里那些鸡腿和鸡蛋,又抬眼看了下现场的人数,不用数也知道这卤味肯定供不应求。
她脑子转得快,立马回头问沐风:“哥,你这卤味是从你们店拿来的吗怎么卖你们店还有吗”·“卤蛋2元一个,鸡腿10元一个,因为是新鲜的鸡腿,不是冰冻的那种,所以会比较贵一点。”
沐风说道··他看了一下现场的观众,深知就这点卤味根本就不够分,他刚开始只想着帮钟雅琪吸引路人,并没有考虑那么多,现在看到大家伙都想要买卤味,他当机立断,准备让人去苏记一趟,把剩下的卤味都给拿过来。
不管怎么说,大家伙都是被卤味吸引过来的,好歹得让大多数人都能吃到才行··“昊元,你马上到五福路张家巷的苏记小店把剩下的卤味都给拿来·”沐风对陆昊元说道。
“好咧我马上就去”陆昊元应了一声,马上打车赶往苏记··咦,怎么不是福星酒楼·钟雅琪听了沐风的话后,愣了一下,随即又马上回过神来,还是先做好现在的事情要紧。
沐风停下了手上的动作,马上打电话回苏记跟苏爷爷说一下,然后,他也不再展示刀功了,而是开始帮忙维持现场秩序··“大家伙不要挤,因为数量有限,所以每个人只能购买一个鸡腿和一个卤蛋,请各位多多理解谢谢各位的配合”钟雅琪不断拿着扩音器大声喊道。
庄晓雪则开始给客人们装鸡腿和卤蛋··“大家伙可以关注我们的网店,我们店所有的厨具都有卖哦扫一下二维码就可以关注了哦请大家买鸡腿的时候,顺便扫一下,谢谢大家了”钟雅琪笑呵呵地喊道。
因为卤味数量实在太少,竟然连五分钟都没有撑过去就都卖光了··后面排队的客人一下子就懵了,怎么搞的,这怎么才开卖就没了·“大家不要急,卤味马上就到,我们已经让人去拿了。
请大家稍等一下”钟雅琪赶紧安抚客人们的情绪··同时,在心里感慨,还是好吃的东西有诱惑力啊·很快,陆昊元就提着几大袋卤味回来了。
看到卤味重新开卖,大家伙的情绪才逐渐平静下来··“哥,你们店有微.信吗正好也可以帮你们宣传一下·”钟雅琪说道。
沐风点了点头,拿出手机,调出二维码,递给钟雅琪··“大家伙如果觉得卤味好吃的话,可以关注一下这个微.信哦苏记小店”钟雅琪笑得十分亲切。
“看来,这刀功也没那么厉害嘛~还没这卤味吸引人·”杜明宇语气幽幽地跟陆昊元说··陆昊元看了他一眼,笑了:“这卤味也是雅琪他哥做的。”
简单的一句话,威力十足·杜明宇表情一滞,有些悻悻然地扭过头去,心里又是不忿又是觉得丢脸,还有一丝颓败感,该死,怎么长得那么帅,刀功那么好,这卤味也做得那么好吃~·半个小时后,卤味售卖一空,客人也都渐渐散去。
今天,钟雅琪他们总共卖出了156把菜刀,数量并不多,不过关注他们网店的人数却多了一千多个,也算是完成了推广任务··看了一眼对面展台门可罗雀的样子,沐风不用问也知道,这一次的比赛是钟雅琪他们赢了。
“赢了赢了,超额完成任务,两千块奖金我来了”钟雅琪笑得非常开心··爽文系统美食升级流·“没什么事我就先回去了哈。”
沐风笑着说··“这就走了,不打算好好敲你妹妹我一顿吗”钟雅琪挑了挑眉,故意引.诱道··“不啦,出去吃还不如到苏记去。”
沐风笑着说··“行啊,那我们先把东西收回公司,等下去苏记找你·”钟雅琪说··沐风点了点头,跟大家道了下别,自己先回苏记去了。
回去的路上,沐风打开了手机,看了一下苏记的好友数量,一看之下,他愣住了,这个号他不过才申请了不到三个小时,好友数量竟然已经接近三千了··第27章 27.滑炝里脊·看着手机上的好友数量, 沐风暗自咂舌, 这增长速度也忒快了吧·想不到这么一个小型的推广活动,人流量居然这么大,今天下午真正买到鸡腿和卤蛋的人其实并不多,因为今天沐风只准备了三百来个鸡腿,按一人一个计算也不过只有三百多人品尝到卤味。
也就是说,这其中有接近百分之九十的人单单是在卤香味的诱.惑下,就决定添加苏记小店的微.信··沐风预感到接下来一两天, 这苏记极有可能会涌来一波寻找卤味美食的客人。
这些客人在信风广场这里排了那么久的队,结果却没有吃到美食,这其中一定会有很多人忍不住,寻到苏记小店去··果然,当沐风回到苏记的时候, 当场就碰到了十来个客人到苏记买卤味。
沐风不得不感慨, 人类一旦想吃某种美味,那行动力绝对是杠杠的·苏记的卤味都在信风广场卖光了, 自然是没有东西可以卖给他们··这十几个专门找过来的客人都有些失望。
“要不,我给你们煮其他东西吧你们喜欢吃酱肉或者是炝菜吗”沐风问道··“炝菜什么是炝菜”一部分客人并没有听过这个名词, 有些疑惑地问道。
“炝菜也是凉菜的一种,很好吃的,你们可以试试, 或者吃酱肉也行, 难得来一次, 总不能空着肚子回去·”沐风笑着说··“这个炝菜我知道, 不过一般只有上点档次的餐厅才有,你们苏记居然也有”一个客人有点惊奇地说。
因为炝菜的原料都是在断生后先入味,然后再将炝锅的调料调入新的口味,属于双重调味,是一种复合味型的菜品··所以,一般街边的小店都不可能做这种菜,除了烹饪的流程比较复杂之外,想要双重调味调得好,对于厨师的要求也会更高。
“行,那就麻烦你给我来一份这炝菜,没吃过,我看看好不好吃·”刚才那个客人听说这个炝菜只有上档次的餐厅才有卖,顿时起了好奇心,马上让沐风给他做一份。
然后,剩下的客人也跟着附和,他们那么快就能专门找到苏记这来,不用想也知道是爱吃的人··听说了沐风说的这个炝菜,不管是吃过的还是没吃过的,纷纷都充满了好奇。
“行,那你们先等一下·我马上做·”沐风笑着说··“来来来,大家伙都请坐·”苏爷爷立刻招呼客人们坐下,然后,回身一喊,“小丁,来客人了,快点拿碗筷出来。”
“来了·”一个身材有些瘦小的男生从后面跑了出来,手上捧着一摞碗··这男生身高最多一米六左右,娃娃脸,带点婴儿肥,看上去有些稚嫩。
沐风不用想也知道这应该就是新来的服务员或者是洗碗工··想不到,这招聘信息才刚刚上网,这么快就有人来应聘了··不过......·沐风看着眼前这个小男生,这怎么看起来还未成年的感觉啊不会是童工吧·“苏爷爷,他几岁了不会还没成年吧”沐风走到了苏爷爷身边问道。
苏爷爷还没说话,那个男生就凑了上来,大声地跟沐风打招呼:“大哥你好,我叫丁硕,我今年刚好十八了,我已经成年了·你放心,我一定好好干”·“你好,你好。”
沐风有些愕然,随即舒颜一笑,“那个......好好干,加油·”·“知道了,那我去做事了·”丁硕点了点头,又跑去拿碗筷了。
这时,苏奶奶走了过来:“这小伙子很勤快的,都不用我们说,他自己就里里外外打扫卫生·说是舟桥县那边的,初中毕业就没读书了,在家那边的小工厂里干了一年多,觉得没出息,就跑到丰泽来了。”
沐风点了点头··“小哥,怎么还不开始啊我们都饿了·”有客人催促道··“马上做,马上做”沐风马上挥手说道。
“行了,你做菜吧我到菜市场补货去,本来那锅卤味是打算放今晚卖的,现在卖光了,今晚得上新菜品了·对了,你打算今晚做什么菜”苏爷爷问道。
“就酱肉和滑炝鸡丝吧您就多买一些鸡肉和猪肉吧”沐风说道··“行,那我去了·”苏爷爷点了点头,随即前往郊外菜市场采购食材去了。
他本来还想要问沐风是什么时候学会做炝菜的,然而念头一起,他就自己找到了答案,沐风这是天赋·虽然偶尔想起还是会觉得心有点痛,毕竟,他的厨艺也练了几十年了,结果愣是没啥大长进。
不过,对于沐风天赋异禀这事,他还是能够坦然接受的··苏爷爷去采购食材了,沐风也马上来到厨房开始准备做菜··炝菜是他刚刚从系统那里学会的新烹饪技法。
今天中午在苏记加上下午在信风广场,这两个地方的食客一共给沐风提供了389个满分惊喜值,以及485个满分惊叹值··原本,沐风以为这下子只要再获得11个满分惊喜值之后,自己就连续获得两个大师级烹饪技法了。
结果没想到,系统居然又一次无比鸡贼的提高了任务要求··爽文系统美食升级流·现在,沐风要想获得一个大师级的烹饪技法,需要用350个满分惊喜值去换取。
而原料处理技能的任务要求则攀升到了1000个·我.日·沐风刚开始知道这个情况的时候,差点没骂出声来··————·沐风来到厨房,从冰柜里取出一块猪里脊肉。
他现在要用刚学会的【炝菜·大师级】烹饪技法做一道【滑炝里脊】··【滑炝里脊】是一道鲁菜,口感清爽,鲜嫩··沐风先把里脊肉洗干净切成丝,加料酒、蛋清、- shi -淀粉一起抓匀。
接着,把黄瓜、冬笋、姜分别洗净切丝··然后,锅里放猪肉烧至四成熟时下里脊丝,用筷子划开,滑熟后用漏勺捞起沥干控油,再焯一下热水,控净水,放入碗里。
最后加入笋丝、瓜丝、姜丝、味精、精盐、花椒油,全部一起拌匀就可以装盘上桌了··这炝菜虽也算是凉菜,但跟凉拌最大的区别在于炝菜一般都是现拌现吃,热拌凉吃,不宜久放,放久后会失去菜肴原有的风味。
沐风的动作很快,一道道美食很快就上桌了··食客们一个个翘首以望,拿起筷子就开始大快朵颐··“不错耶这炝里脊吃起来挺爽口的。”
“这就是炝菜啊想不到这么好吃”·“我刚才看厨师把油都给洗掉了,我还在想这没有油还能吃吗想不到吃起来这么爽口。”
......·食客们一个个地发出或惊奇或赞叹的声音··“对了,小哥,那个酱肉麻烦你做快一点哈,这炝里脊吃不过瘾啊”·“对对对,还有酱肉呢不知道这酱肉好不好吃”·“那还用说,看这道炝里脊就知道,没点真功夫能做出这种味道吗”·......·沐风听了食客们的话后,抿嘴一笑,加快了手上的速度。
“哥,我们来了”·钟雅琪的声音突然响起··“大哥好·”·“沐风哥好·”·陆昊元和庄晓雪两人跟沐风打招呼。
杜明宇跟在后面,一张扑克脸,脖子有些生硬地跟沐风点了点头··沐风笑着跟陆昊元和庄晓雪两人点了点头,然后,看到杜明宇的扑克脸时,他也不恼,直接以同样的扑克脸回敬。
“来了啊,怎么样,奖金拿到了吗”沐风笑着问钟雅琪··“那当然了”钟雅琪比了个胜利的手势。
“嗯·”沐风点了点头,“那等下吃完记得付款哦”·“哥,你怎么可以这样......”钟雅琪假装可怜兮兮的样子,“我这钱可是我勤工俭学赚来的生活费啊......”·“下午好像是因为我,你们才能完成任务的耶,怎么连个出场费都不给我吗”沐风一边做菜,一边调侃道。
“那好吧那就请你吃一顿吧”钟雅琪笑着说,然后,顿了一下,有些神神秘秘地问,“那个,熟人有打折吧”·“有打到骨折。”
沐风笑着说··“没事,我腿长·”钟雅琪晃了晃大长腿说··“你们都是沐风的朋友吗”苏奶奶走了上来。
“奶奶好您是”钟雅琪是个自来熟,马上打招呼··另外三人也跟着打招呼,杜明宇对沐风有些不感冒,但好歹对于老人家还是有着基本的尊重。
“我是苏记的老板娘·”苏奶奶笑着说,“来来来,快请坐·”·“好,谢谢奶奶·”钟雅琪笑着说··“行啦,你们先去坐下,等下我给你们做几道好吃的。”
沐风向钟雅琪他们挥了挥手··沐风给十几个食客做完菜之后,就开始给钟雅琪他们做菜,一共做了八道菜,除了菜单上有写的菜品,沐风又加了一道【炝腰花】。
等到沐风把钟雅琪他们的菜做好之后,苏记还剩下七八个没有离开的食客,这些人看到那些菜顿时就沸腾了,都吵着要吃同样的菜··于是,沐风只好给这几个客人加菜,不过,其他的菜倒还好,就是这道【炝腰花】有点难办。
因为冰柜里的猪腰子本来是买来自己吃的,所以只买了两个,刚才全给钟雅琪他们了··这没有食材就没法做菜,大多数食客听了之后,虽然很想尝试,可最终还是只能放弃。
不过,其中有一个食客听说没有食材之后,竟是自己打车去菜市场买来了猪腰子,然后交给沐风烹饪,说是钱照付,只要好吃就行·沐风见此,有些哭笑不得,这世上竟然还真有这种对美食如此狂热的人。
应食客们的要求,沐风马上给他们加菜,把他们一个个都喂得饱饱的,摸着肚子心满意足地离开··“哥,没想到你现在做菜这么好吃·”钟雅琪说道。
“你哥我不一直这么厉害吗吗”沐风在妹妹面前,感觉非常放松,于是小小地装了一下逼··“嘚瑟”钟雅琪一脸嫌弃,然后问道,“你之前不是在福星酒楼吗怎么来这里了”·“就突然心血来潮咯”沐风笑着说。
钟雅琪听了之后,也不深究,做了个鬼脸之后,继续吃菜··“大哥,你们这里有外卖吗”陆昊元问道··“没有。”
沐风摇了摇头,现在的客流量已经让他应接不暇了,哪还有时间做外卖··“那可真是太可惜了,我们食堂的菜太难吃了”陆昊元叹了口气。
·爽文系统美食升级流“没事,多吃点黑暗料理,有助于提高心理承受力,为将来踏入社会做准备·”钟雅琪调侃道··然后,她顿了一下对沐风说:“哥,我建议你做外卖,现在的外卖这么火爆,你的菜又这么好吃,肯定受欢迎”·“嗯,嗯,嗯。”
沐风点头··“跟你说真的啦”钟雅琪有些无语,“你这厨艺在苏记肯定是有提成或者干股的对吧这苏记赚钱了,对你也好呀”·沐风还是笑着点了点头。
“真是的......”钟雅琪很无语··这时,一个声音响了起来··“老板,给我来份酱肉和滑炝鸡丝·”·沐风还没来得及回应,又是一个客人进门。
“老板,酱肉和滑炝鸡丝,谢谢·”·紧接着,又是一个客人··“嘿,我还以为我今天肯定是第一个呢老板,麻烦一份酱肉和滑炝鸡丝。”
最先进来的客人笑呵呵地回应他:“我昨天排了一个多小时的队,今天特意提前来的·”·......·钟雅琪四人看见这个情况有些懵,排队一个小时·看了看手机,才五点。
昨天排了一个小时的队,所以今天五点就来吃饭
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