酱门无匹夫 by 九段锦(2)
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酱门无匹夫 by 九段锦(2)
·他回去了自家那间榨油坊，问陈七要了个竹篓子，然后他独自去采了不少这种野堂梨，就一路背回了自己在东区的家里··老爹正在加工那些个乌麦团子·而他，就准备起做这种“野堂梨下饭酱”。
他见老爹用不着灶了，就把那口大锅子给刷得干干净净·然后将家里存的小粒黄豆取了三小袋出来（他家因为做酱的需要，得保持黄豆的屯货量，所以就屯了不少大、中、小粒三种大小的上品黄豆），大火煮，煮至入口即烂的绵软程度，但是仍是保持黄豆粒粒分明。
他取出那些煮好的黄豆，摊开，放凉··趁着放凉那阵子功夫，他取来精细的白面粉，中火炒，不可太久，不能过了火候·因为他不能让面粉里的支链淀粉在这一刻产生任何的性状改变。
他很认真地一直嗅着那味儿，在出香气的前一秒，卡出锅··等到黄豆还有点余温时，他将炒过的白面粉给撒了上去，拌匀，然后将裹了面粉的黄豆均匀地铺放在了两个长方板子上，等到这板子上的黄豆一丁点潮气、热气也没有了之后，他取来专门用于捂酱的小棉被，给盖上。
将长方板子放于西厢中的木架子上·这木架子也是请老林叔给打的，从上至下一层一层的板子··....过了四天，陈其去西厢检查了一下小棉被底下那些白菌丝的长势，不错，全是茂盛的白毛毛。
等着长菌丝的这四日里，他组织了北区那边的几个人手，帮着把河边的梨子采了大概有4板车那么多，还运了大概2个中大型坛子（比中型的大，比大型的小）的河泥，盖密了坛盖，怕河泥给风干了。
·当日下昼，他便开始下酱了·他将一部分野堂梨清洗干净，去皮，去头去脐去核··取来一个中坛子，放入那些长了厚厚的纯白毛毛的小粒熟黄豆，和这野堂梨块儿，再放入盐、八角、花椒和姜丝，以及其它一些香料。
这个时代，八角、花椒和姜都算是挺贵的，反正，比现代的要贵上不少·而且姜不叫生姜，就叫姜，还是属于相当贵重的调味品（贵到罗维礼都想自己种姜了....），但是不放不行，一个是为了杀菌提味，还有一个，是因为梨子是凉性的，就这么让人下饭、会太寒凉了，而如果放入姜丝这种温热属性的食材，就可以中和掉梨子的凉性。
他把所有食材拌匀，将坛口盖上（这坛子的口不是小碗状的了，是平盖状的），用河泥封了坛....接着，他又做了7个这种中坛子的量·就是一直那么地忙活，跟个多动症似的，好像心里是有种焦燥感那么地停不下来，一直重复着来来回回那么几个步骤....他也不知道为什么，他就是想忙活....他家的小毛驴都比他清闲....·等到晚膳后，他又去煮豆，炒白面，铺板....他想到这梨子不比以前那个林檎，这梨子采了下来，再怎么的通风阴凉都好，顶多就只能放个14天左右，这些个梨子糖份少，能放两周左右，要是那种甜的梨子，估计会连7天都放不到就要黑烂了。
于是，他这14天，就像个陀螺一样，洗梨，去皮去头去脐去核，切块，加豆，加料，拌酱，封缸....中间还推了个板车出去买过几回坛子·卖坛子缸子的那个铺子里的人是绝对记得这个人这张脸，因为过去的一年以来，这个人是个绝对的大客....那家东家还殷勤地帮他把坛子缸子的往他板车上搬....·他就一直像个陀螺一样，一丝毫也不停地那么地忙活....就是不让自己停下来....老爹有些时候忙活停当了，会担忧地望他几眼，不过也并没有去打断他....·☆、来峻楼内的一碟下饭酱·等罗维礼把所有缸都封好了，数了数，131坛....下酱封缸时间有前有后，所以他把缸子按序那么地从左至右地码放好。
最左边那8缸，再过20天，便可开坛了··还有....20天罗维礼发现自己这20天会闲下来、没有什么事情需要做，他发现这一点时，心里觉得有些恐慌，他需要那种重复步骤的事情把自己的时间和心神占满....·可是，好像暂时没有，他就想说，不如浆洗一下衣服，结果，被老爹阻止了；他就想说，不如打扫一下院子，结果，被老爹拒绝了；他就想说，不如整理一下西厢和北房，结果，被老爹拦住了....他就想说，不如....唉，不如什么呀不如，老爹不会让他做的。
他就关照老爹说他想出去走走....·....他就这么的过了好些天没有工作重心的日子，过得很难受·其间顶顶多，就是去去司徒的楼子，和他一起吃吃饭，聊聊天，还谈谈食谱。
其间，那个汤城还有要请他去汤府里小宴一下，说是什么谢谢他之前送的几坛子酱和油·不过，罗维礼没敢去，他想：这个汤城明目张胆地请我去他府上做客，估计和那个小妖怪真的崩了吧。
就算我长得和小妖怪完全是不同类型的，但是也不得不防着他，万一他这个搞基的不想搞小妖怪那种，转而想搞我这种类型的了呢....·所以，人家来请了他两次，他两次都给推托了。
····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·20日后，在西厢里头，排在最左边的那些野堂梨下饭酱就可开坛了·罗维礼只开了一坛，其它坛先放着不开，就那么地继续闷着也没事。
那一坛一开，一股鲜香透着丝丝爽甜的香味就散了出来，其实，不用尝就知道这下饭酱的味道是美得个不行的·里面那梨子的块状果肉和黄豆的颗粒都仍是很分明的，青白配着黄黑，其间点缀着黄黄的姜丝和绿绿的芫菜段子....·罗维礼拿来了一只扣碗盖的那种小坛子，舀了一小坛的这种酱就带去了司徒那酒楼里找他。
司徒尝了后，说：“你之前说的没错，行的，按你想的去做吧·你是想在我楼子里摆出来后，多多少少有人知道了之后，再自己卖是吗”·“是啊。”
“你去哪儿卖”·“出去摆个档口那种吧·”·“别了，在我楼子里厅堂口，给摆个位置就能卖·”·“好啊，不过在外面我还是想要摆档口的，你这里的都是大客，我这东西做出来也想让穷一点的区里的人也吃上。”
罗维礼是想着，这东西里面，虽说那什么姜、什么么花椒子挺贵的，可是也没有需要放太多，均匀了一下，那成本并不高，而这个酱是个家常下饭酱，那些早上赶着要上工的人，来上一小碟，就着热稀饭，真的是不错的，美味，营养价值还高。
·“你还是先别去穷区贩卖了，我觉得这一坛子在我楼子里，新摆出来的卖12两银子一坛差不多，我在我酒楼门口给你放一个档口，我酒楼里的人帮你卖，你这一坛子卖去穷区，就算你卖500个铜钱，他们也吃不起。
你要是分两个区这么地卖，我这价怎么定啊”·“....行吧·”也对哦，这里贫富分化这么严重....·“你先给我送来几坛子，哦对了，除了给我楼里的，也给我来两坛，我自己也吃。
对了，你有多少坛”·“我看看....大致是可以分装出400个这么大的小坛子·”·“行，到时都给我吧·”·“行吧，到时卖得的钱，我们五五分账吧。”
“正合我意·”·“行的，我下昼就给你送过来·”·····当日，晚上，这下饭酱，就被当成了酒楼免费赠的“前碟”，每桌都会赠上这么一碟子。
当晚，就有好几个人在结账时，买上个一坛子这种“下饭酱”回家··而第二早，司徒的早餐桌上，也出现了这么一碟“下饭酱”··而，再然后，来峻楼里的这种“前碟”也不免费了，可，总还是会有不少人会在用膳时点上一份。
再接下来的，司徒就问他说，这酱能不能别给断了·他说“可以”....这样的话，可能得用其它果实来代替那个野堂梨了....·☆、准备要献给四季的“下饭酱”··其实，这一次“野堂梨下饭酱”的生意，又一次全部给了司徒去操作，对于这桩事，罗维礼心中并没说有多大的不爽。
虽说从某种程度上面来看，是有点“受制于人”、没有挣脱与司徒间这种牢牢捆绑的合作关系·可是，在商言商，这笔买卖也真就是和司徒这么地搭着伙地来做才是最赚的。
而造成这个局面的，就是这个“贫富差距”，在这城里，贫与富分化得太厉害了，估计其它的州、府亦是如此吧··好在，那些个穷人家，饿也饿不死，不会像是说有如某些其它朝代那般、“路有冻死骨”的样子。
当对这种国家整体经济架构有了一些认知后，在罗维礼的心中，他对自己以后的生意设想，又做了一些个调整··总之，他就目前来说是顾不得那么多的了，他自己还没把根扎稳呢，哪里能谈什么“多做慈善、回馈社会”这种的啊。
他现在能把他自己、老爹、还有跟着他干活的油坊工人们给顾周全了就不错了··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·....现在，今年的春节已经过去了·罗维礼在这个地方，其实，已过了两个春节了，在年俗上面来讲，也不是说什么这种古代的年让罗维礼“过不惯”，就单是这个北方的“过大年”的习俗就和他以前过惯的南方年非常的不同，所以罗维礼在这儿过的这两次年都是让他觉得“各种新鲜”。
这两次年，第一次过得简单了点、不上档次了点，而第二次的就是过得红火了点、高端大气了点·年货什么的都是老爹采买的，罗维礼怕老爹买个年货都寒寒酸酸的，就跟老爹说自己想看到好东西、过个年才会心情爽利，老爹就买了不少好东西回来....·榨油坊那头，罗维礼是在腊月二十七、那些工人们要回自己家之前，请了所有人去来峻楼摆了一桌，接着分发了点年货就让那些要回家的回去过年去了。
····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·等到到了过完年后、正月半那会儿，来峻楼里，司徒卖那个“下饭酱”也卖出了甜头，因为来楼子里的食客觉得来峻楼总是能出新品、花样百出。
而且这个下饭酱真的很下饭....罗维礼最初的本意是说，这酱给人佐饭吃，方便美味又营养，结果，那些爱买的人买回家去，是说这东西很是开胃，每次用膳时来上那么一碟子，即便是那娇滴滴的、一顿吃不下三口米粮的小姐，亦或是那总是吵着闹着的、不肯好好吃上一口饭的小童，都能够顺当地将饭食吃完了。
这来峻楼里卖着卖着，司徒就觉得这东西以后销路一直都会很俏，于是他就给这酱配上了那种比较贵价的白色阔口小瓷罇，分装进那种华美的小瓷罇之后，司徒就叫价更贵。
不过，亦没有打击到那些想买的人的热情，反而是在用更高价买了这种用瓷罇装的酱之后，兴起了一小股子拿这下饭酱送礼的风潮·故而，司徒卖了一阵子之后，就有问罗维礼“这下饭酱能不能不要断货”。
而罗维礼也应了他，不会断的··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·其实，他应的时候，心里面只有百分之七十的把握，也没说完全的肯定就能找着口感、味道合适的应季果子。
但是，他记得那次，就是和汤城一起去辽境那次，他们乘马车出了北城门后，并没有翻南山而行，还是从南山的东侧绕道过去·因为那南山没有环山道，虽说那山并不是很高，驾着马车就这么越山而行也是可以的（只要那车夫技术好），但是驾马车的话，其实还是最好尽量地走平缓的地面。
罗维礼那时对自己将会沿途看到的一切都非常地好奇和感兴趣，而，和那个恐怖分子同乘一车，好像也没什么好说的，所以他多数时候，就是趴在窗格那儿往外瞅··在从南山的东侧绕过去时，他看到那山的那一侧有长不少像是马泡瓜的那种藤。
马泡瓜几乎都是野长的，哪怕是在现代都多是野长的，特别是在南方，几乎没什么人会去种它，好像只有在北方，才会有少许人会人工地种这种瓜·主要还是因为这瓜个头太小，长成了后也才一个正常规格的灯泡那么大，然后甜度是比别的瓜要弱上好多好多，所以，可能是因为人们有太多好吃的瓜的品种、就没人愿意去花心思培植这种瓜了吧。
罗维礼在应了司徒之后，有再去北区那条小河边再看看那些梨子，想说，能不能用上，结果，那些个梨子要么就是掉在地上了，要么就是已经太甜了··于是，罗维礼就想到了那个马泡瓜藤，他转脚就由北城这边出了城，一看，结果子了，这瓜一般一年分两季结，只不过是两季结的果子在大小和口感上稍有不同罢了。
罗维礼一看山边上都是这野长的瓜，那估计山里面会更多，因为这种瓜生长力也是相当地强·他拧了一个下来，用指甲抠，这瓜皮子还挺厚，他费力地死抠，都有点抠烂了，不过没关系，他只是要尝个味儿。
等终于尝到口了，他发现，真是好，味儿和那梨子是不一样的，可是各有各的好，这清清的甜就是瓜类果实才独有的清甜味，而且这甜味不重，很轻，很爽口··他一般是要做什么事都会尽快地去做。
他转脚回了城中他的榨油坊里，问陈七：“陈七，你们这里放的背蒌有几个”陈七答他：“东家，有两个·”·然后他就说了声：“行的，你们先忙活吧。”
这边工坊里的工人们这几日里那个舂乌麦的活是干完了的，他们有问过罗维礼能不能在这坊子里、利用这房与房之间空余的地儿给搭建一个灶间和一个冲热水澡的小房子。
因为他们在刚过去的那个冬天里，泡个澡都是去了澡堂子里泡的，觉得贵，想着能不能在自己坊子里烧热水和冲热水澡·而且吧，起得了灶之后，想喝口粗茶，也能有热水了。
罗维礼一听到工人们跟自己提的这事，才想到自己确实是之前疏忽了（他之前把个灶什么的全给折了，没给这边工坊里留），就说行的·那些个工人们垒石搭灶、搭木建棚这类的事务是向来干起来没问题，他们就自行组织了，把这搭建的活儿给做了起来。
罗维礼也只是关照了他们一句、以后那个升火了得注意用火的安全，就没再管他们了···^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·这，还得有个四日光景才能等到下一次西区浩街那个街庙会，一时半会儿的，罗维礼也找不到更多的竹背蒌，他在东区宅子里是还有两个，加上在北区工坊的这两个才总共四个。
他想了想，回了家，拿上了那两只竹背蒌，又折回了油坊，跟陈七说:“你再带两个人出来，跟我出城去趟南山，把竹蒌都背上，余下的人在这里搭灶搭棚子·”·去到了南山，四个人分了头地找那马泡瓜，山周边野长的，一圈都是，山里面更多，之前一到山脚下，他就找了那瓜给工人们看，并关照了他们该拧多大的瓜，大伙儿心里都有数了之后，就分了头....·。
··接下来的好几日，他便让陈七分出一拨人来，去山里采收这种果实·到了西区开街庙会那日，他又买了6只竹篓子··陈七他们采了这果子后，便会直接背回工坊里，清洗，削皮，切成东家要的那种大小的瓜块，然后装坛。
而东区那边，罗维礼就和老爹二人，成天的煮豆，炒细白面，铺板··其间，罗维礼考虑到两边宅子之间的半成品、成品货物运送频繁了起来，他就买了一辆马拉车。
他之前有雇过几次不同人家的马拉车，他有观察过那些马，发现这种做短途运输的马，还是那种腿稍短，然后膘贴得较肥厚一点的马奈力强·他就长了个心眼子，挑了一匹那种体格的黑马....·唉，现在吧，家里院子里这牲口也多了起来。
他择了一日，和老爹将院里头都收归干净，然后把各厢房的门都关闭妥当，请了工匠来，在这宅院里搭建了给牲口住的棚子，不像以前，那驴和狗都是拴在北房的那个房檐底下的（好在北房的房檐一般都是特别宽大）。
····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·等到这一批酱出了，已是二月二十了，司徒那边的老酱也快卖完了，他就赶着尾地给司徒那边续上了。
想着，再过个几日，是该拆那些油纸、检查乌麦丸子的时候了··☆、来自辽国的一封信·过了几日，罗维礼把那些包乌麦团子的油纸给拆了下来，检查了一下团子表面菌丝的长势，再轻嗅了一下味道，可以，就开始制作起盘酱来。
以这盘酱本身来说的话，制起来并不是很难，最主要的就是一开始这个取材麻烦··罗维礼一边在那里往坛子里铺酱坯一边想着关于以后那个买乌麦的事情....他家门就响了。
有人拍门，家里那条狗一听有什么动静就在那里猛叫，他过去牙了门，一看是司徒家里的伙计，就问人家：“小哥，有什么事”·那伙计就道：“罗家少爷，我们东家请你过去一趟。”
罗维礼就说他马上就去，那伙计就先告辞走了··罗维礼把自己手头的活交给了老爹，就出门去了·由来峻楼后门通道进的楼子，直接去了他们后面火房旁的侧间，敲了门，里头人叫他进去。
罗维礼把门关上后，说：“司徒兄，什么事情找我啊”·“罗老弟，这个，我昨日收到了一封信，是我在辽国境内一个商人朋友给我来的书信。
他是专门做香料的，有时也给我这边供供异域的辛香料·这个....他之前来我们这边做生意，经过我这儿，照例是在我这儿用膳的，之后，他买了两坛子你的那个下饭酱，回去就准备自己吃，然后，唉，怎么说吧，现在辽国的大皇子的封地就在西京道，他人现住于西京道内的云同州，大皇子与我这走南闯北的朋友亦是好友，但他们不住于同一个州内，某日，这大皇子，去到我那个住在呼he*hao特的友人家中，吃到了....吃到了你那个下饭酱，就要了一坛子回去给他自己连着几个月都食欲不振的宠妃吃了，结果那妃子食欲不振的毛病就渐渐好了&&*&&%￥￥#￥￥#%%**&”·....司徒第一次，这么这么地废话....不过，罗维礼认真地听他讲完....首先，他注意到一个词....“呼he*hao特”·“司徒兄，呼he*hao特”·“是啊。
怎么了，我那友人就居于那处·”·“....请问，从我们这真定府驾车过去呼he*hao特，得多久”罗维礼想着，□□，那不就是现如今内蒙古自治区的首府吗那儿百分之九十五的可能是应该有那个乌麦可以买的，这司徒不是说他有友人居于那处吗而且那友人也是个走南闯北、穿州过府的人，那么，如果到时方便的话，可以托他帮着采买乌麦粒，他就想问问路程，心里有个数，日后预先采买的话，心里也有个准数....·“哦，从我们这儿啊，我看看，不消一日便到。”
“什么”·“罗老弟，你怎么了”·。
··罗维礼暗地里牙都快咬碎了，不消一日便可以买到乌麦，那，那个汤城用个马车把自己颠了二十多天是送到了个什么劳什子的地方去买的乌麦·....其实，罗维礼现居的这个真定府和边境线外往北的“内蒙古”真的只是一山之隔，出了北城门，翻过了那座不高的南山，再往西北方向走去，乘马车，不消一日就可到呼he*hao特。
那时亦是叫呼he*hao特，只不过并不是那个区块的首府而矣··那个地区现在叫西京道，首府是大同府，而西京道内最富庶的地方是云内州，所以现在辽帝耶律宗真的大皇子被他父皇封了这么一块封地之后，便不住在大同府，而是住去云内州。
·现在辽境内大致是分了三块，分别是西京道（现今的内蒙古），东京道（现今的黑吉辽三省）和上京道（现今的蒙古，亦叫外*蒙）·与宋接壤的便是西京道，面积虽小，不过，还算挺富饶的，辽帝将其封于自己的长子。
而那个东京道，是面积第二大的，亦是汤城他娘亲撒葛乙的封地·至于辽帝自己，就坐阵面积最大的上京道··........之前，汤城把罗维礼一路拉去了上京道（外*蒙），舍近求远，一来一回地花了人罗维礼一个半月....为了什么，估计只有他本人知晓....·罗维礼牙咬碎了也只能往自己肚子里吞，拳头捏得紧紧，只恨自己没什么文化，当年高中时地理没有学好....还有，他现在认定了一桩事，汤城此人，不可信·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·之前，司徒说完，罗维礼听完，除了在心里演练了好几遍自己穿着反*恐部队的迷彩服、手持AK47把那个恐怖分子给击*毙的爽快场景，之外，就是，他问道：“司徒兄，你到底是想跟我说什么”·“这个，辽国大皇子最宠的那个妃子天天不吃那个就不肯吃饭，我那个友人派人来我这里运了好几坛子回他们那边送于这妃子....然后，他想从我这里进货，去他们西京道卖，他本身就是做香辅料的....我，一个，我对这个货的需求量可能要加大不少，还有一个，往境外西京道给货的话，你的这个权能不能给我....因为他那边，他也不想有其他人跟他把生意给分了去。”
司徒跟罗维礼说这个，是怕有人找上他的门，罗维礼弄得再隐蔽又怎样这城里、包括外域的那些个做生意的人，一个拍着一个的精明，顺着藤就能给摸上罗维礼他家的门。
别以为他不知道，之前就有好几次，罗维礼送完酱给他，往回走时在路上被人截住说要谈买卖的··司徒摁着气儿没做出什么举动，他见罗维礼也没允人家（那时罗维礼和司徒还有口头协定的），当时他心里面也估摸着，这个罗维礼也确实算是个做得生意的，守诚信这方面比哪家都强。
····“行，就这下饭酱一种，我允你一年，绝不私卖于他人，也不自己摆档口，不过，我得求你帮个忙·”·“你说。”
“能否请你在那边的友人帮我讨一个入辽境的文书或令牌之类的，我以后入他们境内购买乌麦或是其它的一些个材料，还能方便点·”·“这小事，包在我身上。
不出二十天，我就能给你弄来·”司徒听到罗维礼允了自己，是整个人都精神了起来，什么话都好说·而且，他早就知道，他和罗维礼绝对是一根藤上的两只蚂蚱、风雨同舟、你好我也好。
罗维礼得的方便，便会是他司徒得的方便，所以，罗维礼一有这请求，他二话不说就给应了下来··☆、扩建工坊··罗维礼现在制作的这个盘酱，不论是一开始的制那个乌麦丸子，还是最后的闷酱，所耗时间都是比较长的，起码说是，比罗维礼到目前为止制过的任何一种酱的耗时都要长。
但是，一经制出，是相当经用的·因为那个酱稠厚，香气、滋味都浓，所以一般炒一盘菜放个一、两小勺就能够，那鲜味还透着粮食的香气，不比现代那种味精、鸡粉什么的好得多得多啊。
罗维礼的这一批盘酱胚子都入了坛，就等着45日后出酱了··他好好地想了想关于设在北区的工坊扩建的事情·还有，再过一个多月左右，在四月尾那个时候，他得再去一趟宿州采油菜籽了....一堆的事情，没个纸笔什么的列列明细、光靠个脑子记是不行的。
所以他也买了笔纸，在那里写写画画，是很丑，但是他只要看得懂就行·现在这个年代的字他认得，虽然古代繁体字与现代有些地方通用的繁体中文是有一些区别，可是他认起来还是没有什么障碍的，他也会写，就是写得丑....相当地丑（因为得用毛笔），不过，他跟自己说：“就先这么地将就将就吧，把字写清楚就好。”
....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼几乎是在把所有盘酱胚子都装了坛之后，就立刻去了募户行找于伢档，说他要把他现在买在北区的那个宅子旁的一顺儿的三间也都买下来。
于伢档就马上着手帮他办了....其实这么说来的话，罗维礼把那条街都给买了下来....·接着，他请了更多的工匠，一次性地对那些宅子内部进行改建·，清一色地垒高了墙，现在那间已有的榨油坊旁边紧挨着的那两间宅子是改成了和它一样的格局，而在最外面、靠近外边横着的那条大街的那间宅子则是改成了集体宿舍。
原本的榨油坊里那原来作为铺房的厢房也改成工房，罗维礼又请朱家村的老陈叔给打制起石磨和石榨板起来··那原本榨油坊旁的那个坊子虽说是改建成了和这榨油坊一样的格局，可是罗维礼并未想将那个坊子用来作榨油的场地，他有其它的打算，况且，现在一个榨油坊里6间榨油房，够了。
最外面、靠近横着的那条大街的宅子里是给整个地改了，全推了重来，还好这时候的房子以木结构为主，砖头是有，不过只是建辅料（建房用的辅助材料），所以重新搭建起来，也是方便上一些的，不像现代，动不动就是钢筋混凝土的，要是那样的话，那还不得建个半年啊。
最外面那宅子里，西侧由南向北建了三个厢房，厢房门全朝南；北侧亦是由南向北建了三个厢房，厢房门也是全朝南·每个厢房内分两间，每间里摆两个上下铺（找林叔打的这种铺位，林叔虽然过去这一年多以来已经见怪不怪了，可是打这种床榻的时候，仍是晕上了好一阵子....），睡四人。
这些个厢房建的大，所以人住进去还是能觉得挺宽敞的··这回改建宅子的时候，他留了个心眼，那两间工坊以及那个宿舍宅子里都设了个用砖垒建的小灶房（用砖垒是为了防火），工人们想要烧热水喝水或喝茶的话也方便，宅子里都有水井，提了水直接烧水就行了。
而那冲澡的棚子就不设了，他去北区离自家工坊比较近的酒肆和大澡堂子，和里面的掌柜的谈了包月伙食和包月泡澡的价钱·那两家的掌柜的以前没听过什么包月、还折价的，不过听罗维礼说完了具体的条件，算了算人头，觉得，这么弄的话对于自己的铺子也是相当的划算，因为这是一大笔稳定的收入啊。
所以，就给了罗维礼很好的折价·而罗维礼请他们到时写好和他之间的书面契约，以及按他要求写一打票据单子、盖印··他是想着到时将这些小票单发给他的工人们，到时那些人拿了单子就可以去到吃饭、泡澡的地方当钱使。
他之前就有关于这个工人们的吃饭、洗身这些事到底是外包给专门的铺子去做还是自己在那工坊里设个地方请人专门做饭、烧澡水这个大问题，想了不少，还拿个毛笔出来划拉了划拉两下，算了笔账，这个，“机会成本”这种概念，还是能在人选择困难时，帮人做一下取舍的。
··他算了，还是把这两件事外包给外头的地方做，更便宜，而且这样的话工坊里面做工、睡觉的地儿都能干干净净、规规整整，不会产生一堆的生活垃圾。
工人们到时候也就没有什么生活上的事情要操心了，到点儿了就出去吃饭，到点了就出去泡个澡，舒舒服服·第周按说还有一天的休息时间，这几个宅子都有井，这些人可以取水上来洗衣、晾晒，日常生活打理上面不会太艰难。
这工坊里，他正式选了两个头，一个是陈七，一个是赵大山·这一帮子大块头其实年岁都不大·只有一个是超过二十岁的，其余都是年纪很轻的·这个陈七，之前罗维礼就觉得这人牢靠，因为他做事、应对什么的，条理相当清楚，一般会看人的人和他共上一两件事，心里就能明白他是个做事情心中有数的人。
当时，罗维礼看出他牢靠，除了因为交待他做的事情、他能办得妥贴之外，还有一个原因，就是他看上去特别老成，后来一问....才知道他才18....罗维礼就晕了，这....人是得过得多么不容易，才能长成这么“老”啊....·他选了两个人出来，是为了到时工人们上工、收工、午间休息的时间点能有人管控着。
····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·现在是刚入三月里头，他去年去宿州时，是4月头从这边出发去的，在那儿采收了几日，就又折回了。
时间多是花在了路上了·今年，他不打算太早去，一个是因为，他这边还有个盘酱等着出酱，再有一个，就是他可以驿去书信，关照林大哥那边把活儿先给干上·等到了四月底、五月初那个样子，他再过去看一趟。
其实，本来的话，林大哥那边就能直接把活儿给他弄出来，去年他们村子就独立弄得相当好·只是今年，他必须得去一趟，他想....他想把林大哥他们村给整个弄成一个初步加工油菜籽的村子。
以这村子为半径，方圆五百里的籽菜籽，在两个多月的时间里给全收进村子·撇去头茬和末茬的过生和过熟的菜籽子，中间那段时间的菜籽按采收时间摆放好，前面青绿的，在村子里就给耙晒好，后面那段时间收的黑的，就直接装袋。
所以，他得去和林大哥一起商量，看看这个人手怎么的安排，还有得在村里找地方搭仓库，以及找块适合耙晒的场地··还有，还可以在那里的布匹铺子买那种成匹的布，村里的妇人们也能帮上手，她们可以裁布、缝袋子。
这些个都是事儿，不过，他一时半会儿的过不去....·····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼入了三月里之后，就一直忙着他北区那个工坊区的整体改建，这回人手请的多，盖起来的速度也是挺快的。
他主要就是过去跟着忙忙看看，也并不是全天都呆在那里··三月中旬的时候，他请司徒陪他去买了一辆马车·他本来是想买黑马的，可是看了一转，黑马全是腿有点短，膘贴得厚的，不利于跑长途。
当时看到的白马倒都是高头大马，腿长肉精，跑起长途来比较合适·他还让司徒帮他具体给看了看，挑了挑，接着就买了一辆白马驾的双头马车，跟司徒的那辆还有点像。
司徒问他是不是到了像去年那时候、要去一趟宿州，他回答说“是的”··司徒就跟他讲说：“这么的话，你还得请车夫·你不会打算自己驾过去吧。”
“呀，你不说，我还真的忘了还有这么桩事·车夫怎么请”·“这儿有那种家里长年雇着的车夫，或是那种按次计银钱的车夫。
你这种就跑一次，也不是说天天出行都要坐着马车的，就不用专门养着一个车夫·”·“哦，好吧·那往哪儿去请”·司徒接着就带他请了人，说好出行时间和价钱....·☆、哥哥，我没有家可以回了··罗维礼就这么地忙活到了3月底，他一早地就找人代笔了书信驿去给了在宿州的林大哥，请他们今年四月初八就立刻开始采籽，说他五月中旬前可以过去。
林大哥收到了之后，也找人代笔了信过来，说放心，他会组织村里的人把活干起来的··罗维礼这阵子比他以前做下饭酱时还要像个陀螺··那天，他从北区工坊这头匆匆往东区家里赶。
因为那时，天已经算是挺黑的了，已经过了傍晚，就快连一丝天边的鱼肚白光也见不着了·他没关照老爹说不回去吃饭，他也没交待老爹说什么、等不到他回家就先吃，所以他往家走得很急很急....·路边，某棵树下....有人在哭....我cao（罗维礼的心声），因为这种时刻，这种场景，一般都会让人想到“路遇女鬼”....就像那种《画皮》当中的女鬼....罗维礼听了那嘤嘤的哭声，浑身的那种鸡皮疙瘩就起了....他看都没敢看，就快步地要走过去。
结果，他刚走过那棵树，一副“遇鬼了”、逃得比什么都快的样子，身后....那哭声，就不再是“嘤嘤”的啜泣声了，而是“哇”的一声大哭。
把个罗维礼吓得差点没从地面儿上弹起来，也不是好奇，就只是下意识地往声音来源处那么一瞅....哟，小妖怪·果然....这不就是“见鬼了”么妖怪和鬼是一家的。
....出于道义....出于爱护弱小....罗维礼....还是，走了过去··“妖....喂，你怎么了”·那小妖怪，重重地吸了吸鼻子，摽着罗维礼的左臂：“哥哥，我没有家可以回了。”
“你怎么了被赶出来了”唉，真是“阴功”（可怜）喽，那恐怖分子估计是找了下家儿，就把这个小妖怪给踹了出来。
“嗯·”·“那你，你一处地方都没得去吗”·“嗯·”·“你爸....你爹娘呢”·“他们在很远很远很远的地方。”
“哦·那我先带你去住客栈吧·”罗维礼当时心里想的是：好人做到底，估计这住客栈的钱也得我贴....·“我不·”·“那你怎么办你总不能就这么站在街上吧。”
“我....”小妖怪不说话，就是摆出两颗葡萄那么大的快滴水的眼仁儿殷殷地望向罗维礼·并且胳膊死死地摽着罗维礼的手臂....·。
··“....你....你不会是要跟我回家吧”我去（罗维礼的心声）·“哥哥，我没有家可以回了....”接着，那两颗葡萄那么大的眼仁就不是一个“快滴水”的状态，而是，真的滴出水来了....·....罗维礼....罗维礼做惯了家中老大，下面有三个弟、妹....平时，对着他们，脸就算板起来了，只要被小的摇个胳膊、晃个大腿地撒一撒娇，他就“狠”不起来了。
他以前就知道这个是自己的死穴，所以以前但凡遇上什么特别原则性的事情、不能妥协的事情时，他都让二弟去对付最会撒娇的三弟和四妹，因为二弟“百毒不侵”....·可现在....二弟不在身边....自己被可怜巴巴的眼神“攻击”了，立刻“溃不成军”....·“唉，好吧。
你先跟我回去吧·”罗维礼想到这小妖怪被人玩了庇*股后，还惨遭抛弃，虽然是他自找的，不过，也是挺可怜的，这看上去十八都未满的小孩，人生路上行差踏错、走了不正的道儿，也是因为他还小....唉，先带回去，过一阵子再说吧。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼肯带这小妖怪走了之后，这小妖怪也马上不哭了，贴着罗维礼就跟着他回了家··一入罗维礼在东区的宅子，家里那条恶犬嗅到了生人的味道，还恶叫了两声地要冲上来，结果也不知道怎么的，在小妖怪旁边摇了摇尾巴，也不叫了。
罗维礼就想....不会吧，难道这个时代也是个看脸的时代，这狗也看着人脸面地区别待遇，当初，他对老爹多凶啊，你看它现在这副摇尾巴、晃脑袋的贱样儿....·小妖怪在他们家里吃了饭，饭是老爹做的。
晚膳时分，罗维礼问他叫什么名字，他答：“葛竟，竟然的竟”....·晚上，这“葛竟”就是不肯在老爹房里搭铺，非要跟罗维礼睡一房·罗维礼就“认他狠”，进了房之后，罗维礼考虑到这个葛竟有“搞基”的“前科”，所以不跟他同睡一榻，而是从西厢里取了那种闲置的大号的铺豆板，在自己那间东厢里，四块板倒扣过来这么一溜排，拼一起、睡他一个人够了。
那葛竟就睡着他那一张榻，也没有一点不好意思、想说这床榻该是给主人家睡的、而他一个不速之客得睡个地铺什么的....·☆、小妖怪竟然这么有文化·这个“葛竟”就这么地在罗维礼家里窝下来了，没事时还会去帮老爹炒炒面粉、赶赶小毛炉什么的，把个老爹哄得开心得不行....老爹估计是产生了一种错觉，觉得他自己正在享受着天伦之乐....·罗维礼有时也会交待葛竟去做一些个简单的活计，没想到他都能完成得不错。
罗维礼就在想，嗯，得让他适应靠自己的双手生活的日子，否则他总不能老是靠他自己那张妖怪脸吧....(其实，那张妖怪脸确实是很漂亮的·只不过，在罗维礼看来“女气”太重，他看不太习惯。
)·罗维礼就一边想着要多多帮助小妖怪从良，一边具体计划着他将要去宿州完成的事项··等到了四月半，那改良过的盘酱出酱了....罗维礼拿了支笔算着这拨酱的定价，还有之前采买乌麦时的一些个计算失误，他算了算下一批乌麦得买多少来匹配这些豆子的量。
那小妖怪就绕到他身后，靠着他....·“去，你活还没干完呢，粘过来做什么”·“做完了·”·“好吧，一边歇着，我这儿干正经事呢。”
“....哥哥....你的字写地好丑哦·”·“我....没办法，不好好读书，像哥哥这样，写出来的字就是会这么丑。”
罗维礼自认为这叫“机会教育”....·“哥哥，你要写什么，我帮你写，你就口述就行了·”·“啊”·....·罗维礼将信将疑地将手里那支小毫毛笔递于小妖怪....他一写....呃....罗维礼就觉得，以后一定不可以貌取人....·接下来，罗维礼把个小妖怪当成了“打字机”，或“随身小秘”，想记什么想写什么，就念个一嘴，那小妖怪竟然精灵得很，还会将那些话给归类排布在一个区块。
每每一桩事完结，罗维礼再顺一眼那张或总结、或分析计算的纸，就觉得....这比电脑都好使....只不过，小妖怪不会写阿拉伯数字，那些个数都是大写的繁体中文版的数字写法。
罗维礼看着嫌累，就教了小妖怪写阿拉伯数字，接着没两天，小妖怪就用上了这种数字写法去记录罗维礼交待记录的东西了··小妖怪还问罗维礼：“哥哥，这种写法是你想出来的吗”·罗维礼想不到怎么回答，就说他家那块的人都这么写，是当地一个大商贾为了做买卖算数儿方便、给想出来的....·。
··于是，“葛竟”在罗维礼心中的地位也上升了，从一开始的“小妖怪”上升成了“小秘”，于是乎，称呼也给改了，由“喂”变成了称呼他名字“葛竟”。
而这个葛竟好像真的很喜欢贴着罗维礼庇股后面跟出跟入的....而罗维礼就让他跟了下去，他想着，葛竟跟着自己，总比放他出去出卖色相的好·再接着，罗维礼就给葛竟买了几身衣服，把他之前那套在罗维礼看来有点“花里胡哨”的衣裳给....放在家里收好....(衣服也没破没坏，就这么扔了，罗维礼也舍不得)不让他再穿了。
再过了没多久，就到了四月二十多号了，罗维礼拾搭了拾搭，就准备往宿州去了，葛竟....是会跟着去的·本来是想说，这么一来一回的一趟也挺累的，就问他要不要呆在家里、陪着老爹，自己那个鬼画符的写法，就那么将就着也是能看明白的，可是，这小鬼，非吵着闹着一定要去，还说什么“一个半月才好呢，最好比一个半月来得久”，罗维礼是没听明白，不过，既然“小秘”要跟了去，那当然是让跟了，哪个老板出行，不讲究个排场的（罗维礼当时自我调侃时的心声）。
·在出发去宿州之前，他把盘酱这批货发了一部分给了司徒，司徒一尝一弄，就明白了罗维礼之前说的“适合与炒菜搭配”的确切意思·司徒当时问了罗维礼说：“你家里现在这个有不少吧，为什么只给我这几坛”·罗维礼知道司徒在这个上面有点“小心眼子”，也没跟他计较，就讲道：“这种酱，因为酱调的和以前那种不一样，所以每隔一段时间，它的成色、酱味都会稍有不同，我先给你一批，下一批我回来后自己开坛试味之后再给你，我主要也是想自己先尝尝，心里对这种酱的味道层次有个数。”
司徒见他认真地解释得这般清楚，便马上说道：“哦，好的好的·”主要还是刚才他自己猜疑罗维礼的那副小鼻子小眼睛的样子、让他觉得有点尴尬。
·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·····这一趟远门出得算是挺顺利的，葛竟很帮得手，在宿州那段时子里，他天天贴身地跟着罗维礼，每天拿着个那种账房先生用的宣纸薄子，怀里揣着支毛笔（加了竹盖子，用好后盖好，半日都不会干），又是写又是算的，帮着罗维礼理清了不少事。
而且，他记性还好得很，有时罗维礼事儿太多太繁杂，卯不然的一个话到了嘴边了给忘了，往身后看一眼，那小秘就马上给提个醒··罗维礼就觉得，让这小鬼头跟着，是个相当正确的决定。
今年在林大哥他们村子上，真的是落实了他在出发来这里前的那些个设想，基本上算是都落实了··林大哥那个村子现在基本上就变成了采收、初步加工瓢瓢儿花籽子的一个加工厂。
罗维礼本来也没什么历史概念，他平时也不看剧，对古代的土地所有制是完全没有概念·他本来就只有些模糊的印象，像是，比方说有什么“地主”“佃农”之类的。
他本来还有担心说是把这村里的人手都调了来给自己做活儿，别到时候得罪了什么大地主....结果，侧面地向林大哥一打听，才知道，原来这里的农地都是他们自己的·当时说这些个话的时候，林大哥见这罗姓东家一脸不太能相信的样子，还把家中的那个地契给拿了出来给他看，还解释了解释....·罗维礼那时才知道，这个时候，还没有所谓的地主、佃农，朝庭一直在鼓励着土地的尽大量的私有化。
买卖土地就像他之前买那些宅子一样，要立契的，买地就要立地契，买宅就要立宅契·在地契方面，有官府给盖了红印的契叫“红契”，没有官府红印的契叫“白契”。
一般，直接向官府买的地，能拿到一张红契·但假如说，接下来私相转售，那买卖双方会自己立一张“白契”，也就不送到官府那里盖印了，因为官府也懒得管你。
那这种情况下，买的那一方就要收好一红一白两张契··林大哥他们村里现在基本上都把自己的农地给弃置了，因为弄那个瓢瓢儿花籽子赚得比种粮食要多得多·现在那个村子里的小孩都会帮着家里大人摔籽子，老年人都会帮着家里的壮丁在那里耙晒花籽儿，为的是让家里的壮劳力将时间多用去在附近四里八乡的非农地里去收这些个能生钱的东西、给在真定府的罗姓东家。
罗维礼留了份心思，问了林大哥一嘴：“林大哥，那这些个不用来种粮食的‘荒地’，是属于谁的”·“谁的都不是，没人要，官府也不管。”
罗维礼本来想着要把那些个地给买下来，因为他看林大哥他们都买得起一亩三分田了，估计这种荒凉地方的土地也不会多贵··但是，他又一想，其实不用这么着急地圈了地，只要控制住林大哥他们的菜籽去路，也就是说，只有自己会买这玩艺儿，那就不用担心这个菜籽的供应问题。
因为他们就算收了，也卖不给其他人·而别人也不会要这个地，因为他们都当这些地是荒的，尽长些没用的黄花儿··就出于这一点，罗维礼就更确定了，要把这个村完全变成这个菜籽的初步加工地，因为这种集中的加工地点，就会相对封闭。
比那种到处请散户来做这个活来得要好，因为人多口杂的，也不知道该信谁··罗维礼决定还是让这个瓢瓢儿花野长个一、两年再说....····。
··☆、从宿州归来·从宿州回来之后，“葛竟”窝在罗维礼家这桩事就已经不是什么秘密了....·汤城趁着罗维礼不在家里，找上了门，汤境一开门，见到是大哥，就想直接关门。
结果，被直接拎了出去··“你偷偷从娘那儿回来，不好好地回家里面住·跑到维礼这里来做什么”汤境之前生汤城的气，一气之下跑回辽国去跟自己娘亲哭诉，说大哥怎么怎么地在平日里“虐待”他。
接着回了宋之后，也没回家·而汤城那阵子根本就没放心思在小弟身上，只当他一直还在辽境自个儿娘亲那边··“我在这儿住地好好的，我才不跟你回去”·“汤境，耍什么性子你现在仇也算是报了吧，你不是也跟他一起出行了那么久么，可以跟我回去了吧。”
“我不要我跟娘讲了，说我不要呆在家里，说大哥都不教我生意上面的事，所以我才这么地没用，我跟娘说我要找另一个哥哥教我做生意，比大哥好百倍。
娘也知道的·三平叔都会护着我安全·我就是不跟你回去”·“你”汤城被自己一向很宠的弟弟这么地一胡闹，脸色有点发青。
而他们的娘真的就是最宠这个小儿子，他一般只要把“娘亲”搬出来，他们几个哥哥什么都得让着他··汤境见把哥哥气到了，不禁有点“小人得志”起来，还说：“我就是要天天跟他在一起。”
气死你·····汤城被个弟弟给一下子气到，就先不跟他费口舌下去....汤境洋洋得意地关了门，汤城转而去这宅子对面往西面一点的一间宅，拍了拍后门，有人应了门，汤城交待了句：“三平叔，你看好他。”
把个汤城给气得，都没有说“保护好他”，而是说“看好他”··那宅子里现在住着的三平叔，点头允道：“大公子，放心吧，我一直留着意呢。”
·······还有一个人也知道了，就是司徒....·在罗维礼给他送第二拨那个盘酱时，小心地问了句：“罗老弟，你家里是不是住了个年轻男子”·“是啊”·“你们”·“我们什么”·“你有没有对他怎么样”·“啊”罗维礼乍一听还以为司徒当自己也是搞基的，他怕司徒会因此疏远自己，所以他马上认真否定道：“我怎么会对他怎样，我又不好男风。
我当他是小弟，他以前....反正，他跟在我身边是对他好的一件事·”·司徒一听罗维礼说“不好男风”，马上神色放轻松了些，罗维礼见他神色松了，只当是司徒听得自己是个“正常男人”、便放下了心来....·。
·····一想到自己现在的生活状况....罗维礼就觉得....唉，到目前为止，也算是过上了有房（虽然是租的）有车（虽然是马车）有小秘（虽然是个男的）的生活....只是....比起以前还是差得远啊....他以前闷着个头，奋斗到了二十五，本想着生意上的事大致稳定了，不会说对不起死去的老爸了，就想着，能再过一、两年，就该找人给介绍一下，讨个贤妻良母那种型的女人做老婆。
他其实知道自己长得是不错的，有个子，有样子，只是一直忙，忙得都快没什么情*趣了，大多数女孩子有可能就算喜欢自己的钱，也没办法真的爱跟自己交往、谈恋爱....·结果，还没等找呢，就被不知哪个坑爹的给一脚踹了过来，一切....从头忙起....是怎样之前从18忙到25，现在是要从25忙到32吗然后再讨老婆·他其实以前在现代时就有想过，不用把事业做得那么大，可是一忙起来就停不下来的原因....远远不止“追逐利益”这么简单....经常是每走一步，就会多出来一拨人，他们都等着自己分给更多的好处....从老妈，到弟妹，到员工....不是说想停就停得了的，你以为说只有“学习如逆水行舟，不进则退”吗做生意，也是一样....逆水行舟不进则退....·☆、通关文书··罗维礼之前问司徒关于那个去辽境的通关文书一事，司徒当时立刻去办了，真的不出二十日，那文书就办好了。
司徒收到那文书时，罗维礼人已经出发去宿州了，所以司徒就帮他收着··那文书是司徒找自己那个辽国商人朋友给弄的，那友人与辽国皇太子相熟，告知那皇太子道：“殿下，那下饭酱是这个索讨文书的人制的。
他说有不少食材需要来辽境采买，为了行走方便，就想要一封文书·”·那辽太子就亲自书写发放了·等罗维礼自宿州归来，给司徒送酱时，司徒便将那一直收放得妥妥的文书交予了他。
他一看，淡黄锦缎的面子，里面硬质的纸（好像比画山水画那种纸还要厚一点），三折，一展开，竖写的辽国文字，他也看不懂，左下角落款处，应该是人名，还有一个特别大的四四方方的红印盖在那落款处。
罗维礼挺开心的，这么的话，他就有了出入境的“护照”了，到时找个翻译什么的在辽境内跟自己跑一跑，就用不着非得指望着那个什么汤城·要是跟着那个汤城的话，别到时被他拐哪儿去都不知道。
他将那本通关文书收入襟口（胸前衣服的口）....只是，他不知道的是，那落款处用辽国文字写的人名，是“耶律洪基”，也就是日后的辽道宗，辽国在位时间最久的一个皇帝。
估计如果罗维礼知道这一点的话，可能他从收到文书那一刻起就会开始盘算如何打点利用好这一层关系·他为人是厚道，但是没说他不“厚黑”....从某种层面上来讲，他是很“厚”很“黑”的一个人，没办法，为了生存....为了生存得好....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼给司徒送去第三拨盘酱的时候，司徒又想跟他谈这种酱的“垄断”问题，罗维礼这次不想“睬”他，跟他打了两圈太极就把事儿给摁住了。
罗维礼最讨厌受制于人，虽然说他跟司徒有老交情在，而且司徒并不是想真正制约他，可是他不可能就这一直这么地将销售渠道固在司徒这里··所以，他得把司徒这种“一有什么新酱就想全据为己有”的习惯给断了，不能再应允他，应允了的话，哪怕只是口头的，也得去做，所以不能再“随口”地这么答应他了。
他把事摁下了之后，司徒也没说什么，他抬眼望了望司徒，道：“放心吧，我和你的生意关系永远都在，你就算不把这酱给占了，日后也有的是你的好处·”·司徒这一年半以来，对罗维礼也是了解了不少，释然地笑了笑：“罗老弟，这可是你说的，日后不能不作数。”
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·这盘酱的层次口感，还真是每闷上一个半月左右，就变上一点·感觉新奇的很，不过，虽说有千般变化，却总是在“好吃美味”这个框框里打着转的，不会说变成难吃的。
罗维礼在出行归来后就立刻开了一坛，试了个味，给那司徒送了三坛去，回来后一个月之后，又开了一坛，尝味之后见层次又有变化，就又给司徒送去··接着见司徒也不知怎的，他楼子里这酱用得好像挺快，就问他是不是给别家分号给分了些去了，结果司徒说不是的，说他近两个月以来创了好些个新菜式，全是炒盘，大灶热油、铁锅长铲，一出锅的都是热辣辣、香喷喷的炒菜，现在这个天，来个热炒配个米饭，很是受欢迎。
罗维礼见司徒这样....阐述这些个事儿时还一副挺“落寞”的神情，好像在指责自己没有把货都供给他似的，就....唉，让他差人把家里所有的盘酱都运了回他楼子。
罗维礼是想说，反正现在自己还没有将制酱投入一种大规模的“生产线”式的生产方式，制出来的酱供司徒一家楼子以及他家的分号，有时候都有点紧，那么算来的话，在自己进行工厂式制酱模式之前，把酱都给了司徒也是可以的。
·司徒差人把罗维礼家里的酱都运了过来之后，面上神情明显地就开怀了起来·罗维礼也看出来了，只是仍是没有允他说什么、一年之内这酱都只供他一家楼子的话。
☆、陈七·自从罗维礼在北区的工坊扩建了之后，那边其实那一条短街、五间宅就全是他名下的产业了，现在包括有一间员工宿舍和两间大型工坊·现如今，人并没有请齐。
员工宿舍和老工坊中间的那间工坊是先被空置了下来的·罗维礼回到真定府之后，就又按上次的方式请多了20个人··他现在老工坊里是共有6间榨油房的，每间房摆了3个榨油板，也并不显拥挤。
每个榨油板也是分派两个人手··由于他本人现在事情越来越多了，他没办法成天地和老爹炒菜籽、磨粗粉，就算现在有葛竟帮忙，那出的活也不够....·他去于伢档那里问自己宅子附近哪里还有得租宅子的。
于伢档给查了查，说：“你家宅右边那间就在整宅的出租·”·罗维礼其实本来有想过关于这个在东区再租一间宅子的事，想过这到底是租得近、还是租得稍远一点呢....各有利弊....不过....好吧，想了想，那宅子他就要了。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·租了宅子后，他去到北区工坊那里·他进了作宿舍的那间宅，那日工人们在休息，有些出了去外边吃茶，有些就在厢房里呆着。
他进去问了陈七在不在，工人们说：“东家，他在坊子里那口井边洗衣裳呢·”·罗维礼就去到老工坊里，看见那个陈七正在洗衣裳，现在这个季节里，务工的男人都一般穿短打，陈七就那么两身儿衣裳（夏天的衣裳，罗维礼就不管了，之前冬天是怕工人们嫌夹棉的衣裳贵舍不得买，他才发派的），估计他天天都洗衣服，好在这天气里，干起来也快。
陈七一见东家来了，马上站起身迎了上来，还问他东家有什么事情要交待·罗维礼就讲：“你觉着现在工人里面哪个可以接替了你现在在这坊子里的活，你告诉我，我去把任务派给他，你跟我去东区，那边工坊里的活计，需要你出力。”
·陈七想了想，把人名给报了·罗维礼让他明日上工之后，在工坊里把要做的事情交待给那人做，然后午膳之后，就去东区郎房街罗宅找他就成。
····陈七人到了罗维礼那儿后，北区那边就缺了人，罗维礼快速地给补上了，而陈七之前没用完的那些用膳、泡澡的票都转给了那个新人··而罗维礼在东区这边新租的宅子里面各种部件还未全支愣到位，人也用不着请太多。
他一开始时，就是让陈七住在那间新宅里，那么大一间宅子就陈七一个人住·而他要做的工就是炒籽、磨粗粉....可能是做惯了活的人，虽然看上去像个老粗，没想到心也是挺细的，弄的东西都是像模像样的。
而且出活量，比起老爹是大大提升了··罗维礼见他一人独自呆在一间宅子里，重复着简单的工序，一点怨言都没有，渐渐地，也不再让他出去小酒肆或是街边档口解决饭食了，而是过来他和老爹住的宅子里一起用三餐。
某日里，罗维礼想到这都已经在下半年了，今年的工人越请越多，到时过年，在那个来峻楼绝对就不是摆一桌儿了，看来到时还得事先知会一下司徒兄，怕到时没位子··当时他们几个在用午膳，罗维礼想到了在来峻楼摆年饭桌儿的事，就顺嘴问了一茬子：“你们觉得来峻楼的酒食好吃么”·老爹听了这问话，只是笑，还点点头。
葛竟听了，心里想说：‘那当然，司徒大哥楼子里的菜怎么会不好吃·’不过，他就只是应了句：“好吃，比别家的好了不知道多少倍·”·陈七想了想，也答了句：“好吃。”
罗维礼见陈七这个闷头闷脑、不爱讲太多话的人都答话了，就笑着讲了句：“唉，我这个做东家的，只请你们去吃过那么一次....今年，今年过年咱们还摆在那儿。”
陈七又想了想，答：“没有哇，东家，你不只请我吃了一次·”·“啊”·“是啊，在我给你做工的大半年前的一次，你也有请我进去吃过的。”
“啊”·“就是那时，我刚进这城里来还没几日，住在一个弃宅里，那日我正在外面找活儿干，看到了一同住在弃宅里的几个叫花子，就过去跟他们讲会儿话，因为活儿很难找，那个老叫花子还给了我个干馒头，叫我吃完了接着找，还跟我讲说什么要把头发拢一拢、衣服补一补再找，否则我那破破烂烂的样子就算给人扛米都没人请....我正愁着这头发好拢，可这衣服我一时半会的补不了啊。
结果你就请那家来峻楼里的小二请我们进去吃饭了·吃完了之后，我觉得浑身都是力气，下午我还好运气地找到了一个搬抬的活·”·“啊”·这时，那个葛竟叫道：“哦原来是你我那时还在想，叫花子是得吃什么才能吃成你这么牛高马大的一个人”·☆、为了一只皮皮虾·老实说，罗维礼之前制的那些个酱，什么豆底的、什么粮底的、还有加果子的....虽说也是够丰富，可是，素得慌....就他自己的味觉系统来说，他需要在酱里面加点荤的来调剂调剂。
说到蚝油、海鲜酱这类的酱，罗维礼想了，他目前是肯定没办法弄那种现代工艺制出来的好似稀的红豆沙般在流淌的那么均匀质地的酱·用现代工艺制出来的那种均匀质地的酱基本上都是有加底酱（豆底或粮底）再用专门的机器去压榨融合的。
他没有器材，那只能用较为古早的制法·就像....山林里或海边的人家做这种带水产品或海鲜类的酱那样的、不加底酱的，直接选用肥美的水产品或海鲜类与鲜的辛香料调和....封坛制酱....·说到这海鲜....罗维礼抹了一把口水....接着计划....·他想了，海鲜出名的地方，就目前来说，靠自己居住的这个真定府近的，就是一个山东青岛、一个辽宁大连....说到要用哪种海鲜来制酱，他是真接把贝类和蟹给舍了的，因为虽然它们炒食时很鲜，可是本身腥气很重，用来闷酱，那出酱时一定一股子死腥味，再多的姜再多的花椒都不好使....鱼类，先不去想了，海鱼多数较大，做他这行的，人人都知道，制酱用的海鲜或水产品，鱼要用小的，虾要用大的....那他想到的就只有富贵虾了....·老实说，他以前就挺喜欢吃这种虾的。
这虾在中国沿海各个海域都有产，在香港、澳门叫赖尿虾，在广东、福建一带叫富贵虾，在山东叫皮皮虾，在大连叫虾耙子··这虾，不论是哪个海域产的，都有一个共有特征，即是“个儿大鲜甜”。
而，有意思的是，越往北，这虾的虾肉越是紧实，虽说这虾的虾肉质感比起其它品种的虾来说的话、是再紧也紧不到哪儿去，可是，从大连出的这虾、虾肉吃起来真的比从香港南丫岛出的这虾要紧致上不少。
而罗维礼正好就是需要稍紧实一点的皮皮虾下酱··本来这罗维礼还在考虑着要不要干脆就在青岛（按现代地理名词来说）这边弄来皮皮虾就算了，虽然说他现在有了通关文书了，可是，他去到现如今处在辽国的大连（按现代地理名词来说）那块地方，得找翻译啊。
唉，麻烦青岛在宋，大连在辽，一个语言通，一个语言竟然不通了·还是现代方便，别说去辽宁大连了，就算横行黑吉辽，也没说有哪块地方那言语是不通的....·但是后来思量了思量，他还是决定入辽。
因为他去完了大连那附近，他还是得去一趟呼he*hao特那儿附近....为了一种植物的藤叶──阿梨诃他·☆、你说啥，苏州是海边城市··罗维礼看现在也入了8月了，再过个一个多月，入9月份后，秋汛就要来了，一般来说，秋捕时节是渔民们最易收获的时节，就像庄稼人的秋收一样。
他在这个时代，还未去过沿海的城市，也不知道人家渔民捕不捕这种虾子的·其实，照说，这种虾子是最易捕捞的，秋汛的时候，只要在近海随便一撒网都是一大网子地给网上来。
而其它时候，也是一样易捕，只不过没有秋季时捕得多·可是就是不知道这时代的人捕不捕皮皮虾上来吃的··他就想着要去一趟大连，也不知道现在在辽国这“大连”是叫什么名字。
罗维礼想要找个人问问，最就近的就是汤城（他还不知道家里那个“葛竟”也可以问）·他想了想，还是去登门拜访了··汤城一见到他上门来了，面上神色那个喜不自禁都掩藏不去。
罗维礼一看他那副喜滋滋的样子，一下子也想不到他是为了什么事情那般开怀·罗维礼那时和汤城相处的时候，一点所谓的“儿女情长”的念头都没有，当时只是汤城他一个人一直抱着那个心思。
·汤城不喜欢女人的事并没有什么人知道，几乎只有他弟弟汤境知道，而汤境偏偏和他哥哥一样，也是不喜欢女人的·两兄弟发现了彼此的秘密之后，就紧紧地“抱团”抱在了一起。
汤境一直要跟自己的大哥住在一处，这个因素也占了一大部分··只是，原本是相安无事的....但是，当他们相中同一个人之后....争端自此就出现了·汤城也就是说了一句：“从小到大，我什么都让给你，就只是这一样，不能让的。”
就把汤境气得一路跑回了娘亲撒葛乙那里告了好大一通他哥哥的状，倒是并没说他哥哥有意跟他抢男人，只说他哥哥虐待他....·只是，好笑的是，他们这两兄弟在这里明地里来暗地里去的，这么费劲....却连人家罗维礼是不是喜欢男人都还没弄清楚呢....·罗维礼入了汤城府内，心想，这高门大户的就是不一样，南区的房子看着真是不错，赶明儿我也在这里买一间....·汤城见他入了自家府宅内，心想，终于进来了，汤境那混小子也不知使没使了劲地去勾引他....·罗维礼跟着汤城入了他府内北堂的正厅内，就开始说正事：“汤城，我又要去一趟辽国了。”
“又要去吗我陪你去·”·“呃，不用了，我就是向你打听个地方·”·“........什么地方”·“就是....你有笔纸吗我给你画两画。”
纸笔被拿来后，罗维礼就在纸上画了辽宁大连以及渤海那一部分的版块图形·基本上就是中国地图那个“雄鸡”的鸡鬓（一般叫鸡关，土一点的话就叫鸡坠子，就是公鸡嘴下那块红红的呈倒三角形的肉），被罗维礼给画了出来，然后在鸡鬓那个倒三角形的最底部那个尖端，点了一点，说：“你看，我要去这个地方。”
“哦，你要去苏州哦·”·“什么”·“苏州啊·”·罗维礼郁闷了·苏州不是江南水乡么，怎么跑到大连去了，他还在想：这个汤城一定又在诳我。
汤城就开口了：“真的是苏州，我们宋这边在长江以南有一个苏州，在辽那边也有一个，就是你点的那个地方·”（现代大连市的最尖端，在宋朝时，于辽境内叫‘苏州’。
）·....好吧··汤城见他拒绝了自己，不让自己陪他去辽国，就有点忍不住了，把他弟弟正在罗维礼家中“窝藏”一事说予他听：“我弟弟汤境现在就在你家里。
他说要去跟你学做生意，还请你好好待他·”·汤城才不管什么“好不好好待他”，他只是想捅破小弟扯的大谎··“什么”小崽子·“是啊，他没跟你讲他是我弟弟么”·“没有。”
....我还以为他是你旧相好呢（罗维礼心声）··“啊，这样啊·”·“其实，我很担心他在外面的安危，他从小我就特别地疼他。”
....快点把他送回来吧（汤城心声，小弟在罗维礼宅里，到时一定要粘着他一起去辽境）·本来要是罗维礼没拒绝汤城的话，他还说不定能让小弟把个谎给继续扯下去。
可是一想到罗维礼拒绝自己拒绝得那么快，就不想让小弟逍遥下去··“好的·”牙根儿又咬碎了，被这兄弟两老这么耍着·。
··当日傍晚，汤境就几乎是被拎着脖子给扔进汤府的·汤府的宅门关上后，他恨恨地瞪了他家大哥一眼，然后奔回自己厢房大哭了一场，晚膳也没有用。
就因为罗维礼说他了，说他什么不学好，扯谎都快扯破天了，连自己名字都改了··☆、仍是汤城陪行·小弟回来了后，再吵再闹，汤城也没睬他··而罗维礼那边，他只是觉得这两兄弟都有点太不地道了，骗人怎么都跟吃饭一样自然呢。
但是他另一方面又觉得，原来最初是误会了人家兄弟两个，原来人家是两兄弟，不是搞基的了·（又想错了....）·他有问过汤城去到那个辽境内的“苏州”（今大连市的一部分）是要几日方能到，汤城跟他讲：“不消8日，就能到。”
罗维礼就加紧了准备这次出行，想赶在秋汛前去到那边，到时摸清楚那价格，有目的地捕捞，说不定那价码还能再谈得好一点，更何况，他还得在那里组织一些人力进行初步加工。
他给在东区这边新租的宅子里再请了两个人，而陈七可以帮他看顾好人事·他给这新宅里，放置好之前向朱家村的陈叔定好的大型石块垒成的两个圆灶，置上放大口的那种铁锅，请的人就不再用铲子炒籽了，而是用小型的铁锹在翻炒。
而在这宅子里的石磨也是上一批跟陈叔新定的，比他和老爹那宅中的可大多了··他现在也不参与到这些初步加工的活计里面去了，所以他和老爹住的那宅子中，有两口磨是闲置着的。
那闲置着就先闲置着吧，他想着反正东区这边的宅子里地方也大，先放着也不占地方，以后应该还能再用上，所以就没给卖了·至于那毛驴，多出来两头也用不上，但也没想着卖掉，就给陈七他们住的那新宅子送去，两只并排地推着其中一口加大的石磨。
罗维礼跟老爹说他这回可能又要出一个半月的门，让他在家里只管看着酱坛子，和给旁边宅子里的人做饭，实在闲来无事了再炒炒籽、磨磨粉，因为现在不等着他这里出活。
老爹就点点头让他放心··罗维礼跟陈七讲说：“你带着他们只管在你们这间宅子里做活，一日三餐的老爹会做了给你们送过来·冲澡什么的，你们自己晚上可以烧水冲澡，反正这边现在地方大。”
陈七了然，点点头，他会注意好不让这边宅子的人去东家和老爹住的宅子里的··罗维礼跟陈七讲，让他一午一晚地在两区之间赶那辆马拉车来回，将半成的和成了的货物搬运一下，并且定期给来峻楼里发货，单子纸条什么的都收好。
陈七让他放心··罗维礼临了还念叨了句：“唉，你要是识得字，该多好啊·”·····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·说到去辽境一事，汤城在他出行前，主动跟他提了几次，还是去的他家宅子说的，罗维礼就觉得：无事献殷勤，非jiān即盗....但是，又一想，不对哦，之前是误会了这兄弟俩，人家是兄弟，人家不搞基....那“jiān”不了....嗯，一定是“盗”肯定是看上了我这生意的远大光辉前景，也想进来掺一脚，之前那小崽子粘到我这边来，搞不好也是为了这个....·第一次、第二次那汤城来的时候，他都没放人家进门，就在门口*交谈了交谈，因为那时宅院里七七八八的东西还没往陈七他们宅子里搬干净。
第三次....唉，好吧，给老爹使了个眼色，老爹把北房和厢房门都关上了，他才放了人进来....·“我跟着你去，你什么都方便点·起码通个关不会遇上麻烦。”
“我有通关文书·”拿出来，亮了亮··汤城展开一看，契丹文（辽国文字是契丹文，辽国语言是契丹话）....落款──耶律洪基....他表哥....·再坚持....·“我跟你去，起码有人帮你译话，你又不会讲契丹话”·“听讲辽国通汉话的人多，我不直接去小渔港，我先在大一点的地方找个通汉话的辽人陪我一道去，我支付他银钱不就行了。”
“那只是听说的，通的人也没有那么多，而且通的那些个也没有说是精通，别给你传话传错了·”·........罗维礼有点动摇了....·下猛料....·“难道你不知道吗辽境内，东京道那一片，但凡延着边的老山里、黑海边，世居的那些个人也并没有太开化，想杀个人随便杀的。”
他其实，在知道了罗维礼要去的不是辽国的中心地带之后，心里就一直担心着，才会老是这么不顾脸面地主动跟他讲说、要陪着他去....·“好的我四日后出发，差一刻辰时我会到你汤宅外等你出来”·....·☆、皮皮虾··汤城没让罗维礼请人驾他自己那辆白马车，这趟，两人还是乘的汤城那辆被罗维礼界定为“极度闷骚”的枣红马车。
这趟去到目的地的路途虽比上一回要短上一半不止，可是，两人在路途中，话头明显多了起来·罗维礼也不知怎的，虽然面前这人仍是长得那么“恐怖”，可是，可能是因为知道他并不搞基，就觉得他也算是和自己一样是“正常圈子”里的男人，所以，讲话什么的，就自然热络起来不少。
等到了第8日，将近傍晚时分，他们在“苏州”内算得上是条件最好（也好不到哪里去）的一间客栈落了脚·客栈里已经有四个人等在了那里，这几个人是在辽阳府（今辽宁省的中心部位）接到了汤城遣的人快马驿书的通传之后，预先在那客栈等好，准备届时陪行的。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·等二日晨，罗维礼便跟着汤城去了他说的所谓“这一片最大的一个渔港”....一去，一看，还真是破....·他过去，找了个已在近海处出了一次海的辽国渔民，汤城跟着他、帮他译话。
他问人家：“你们这里有这种样子的虾子吗&&**&%$#$#$$”他说着，手给比划了一下大小....以及描述了一下皮皮虾的模样··那人回：“有哦，虾姑子，一捕一大推。”
（契丹话）·“那这虾，你们怎么卖的”·“怎么卖一般都是从开州、辰州那边的人来拿其它渔货时，他们肯要就给搭上点带去。
多数时候也是没人要，这虾不好吃·我们多数时候捕完了还要费劲往海里面扔·”·“不好吃你们怎么吃”·“煮来吃，那虾肉又烂又软，还没有什么虾味。
每次我们捕它们上来就烦，在渔网里占地方·”·....·煮来吃，当然是不好吃，做皮皮虾最差的做法，排第一的就是煮，这虾特有的甜味一入水煮就都给煮没了；排第二的就是炸，大油包裹，虽然会锁住这虾的鲜甜味，可是水份被封锁得太多，那虾的肉质就会太水而少韧性....·“这位大叔，你看吧，这虾，我想跟你买。
你捕上来也别赶着都扔回海里了，捕上来后，在船上就先帮我挑拣一下，我要个头小一点的，虾脖子那儿有个白色王字的这种虾·”罗维礼要母虾，他教了这大叔怎么挑拣。
这大叔都有点不太信、竟然有人要这种虾姑子，罗维礼这厢刚想要给这大叔一部分定钱，请人先出海捕一网子货、过来让他亲眼瞅瞅，结果，这大叔就被汤城身后的人怒目瞪了两下，汤城身后一个人也不知说了几句什么，那大叔就灰灰地往近海处去了。
而罗维礼就在岸边等着，汤城就陪着他，罗维礼也就趁着这功夫询问了询问他关于这附近几个州府的状况··不到半个时辰，那大叔就回了来，他那船里的筐满满两筐都是罗维礼要的货....一个个的，全是虾脖子那儿有个白色王字的母虾，罗维礼再在那筐中翻看了翻看，挑出去了几只虾爪子有点发红的，大叔见他往外挑，也帮着他挑了挑，罗维礼告诉他，他只要虾爪子发青的（这样的才新鲜），发红的全部再扔回海里。
他把谈好的价钱给了这大叔之后，就问他：“大叔，这小港附近的渔村里有没有闲散一点的劳动力，我想请人帮着处理一下这些虾子·”·大叔说：“有，村里头晒鱼干、贝干的婆娘也多，她们男人出海去了，看她们一般给晒上了也就没事了，在那里谈天，我可以跟你去问问。”
这大叔就把他的那艘不大不小的船在这港里停靠好，跟他搬着那两筐虾姑子就要往小渔村里走去·才搬了没两步，那筐就被汤城身后的辽国大汉给接过了手，帮着搬了。
入了渔村，果然见到泥土路两旁的木屋子前，村妇们都在晒些鱼干、贝干什么的·罗维礼就过去找了两户门挨着门的，问那两个妇人：“你们有空闲功夫帮我处理一下这些虾姑子吗我可以支付你们钱币。”
汤城也是做买卖的，帮罗维礼参考了个价，在他耳朵边上耳语了几句，罗维礼一听，心道：我cao，这也太便宜了··不过，他还是把那价给报了，那两个妇人一听，有这钱赚，不禁面露喜色，连声说好。
然后，就是认真听了罗维礼的要求··罗维礼本来想就地在她们村里买两只她们家里用过的土陶缸子来装这虾肉的，结果，看了三家之后，发现这陶太粗了，怕经不得运输，就回这两个妇人这里，跟她们讲：“你们先帮我用你们家里的随便什么装东西的干净的东西放一下这虾肉，我去这州里别的地方买一下缸子，回来后咱们再把虾肉装进去。”
妇人们应道：“行的，我们现在就开始弄”······汤城陪着罗维礼去这州的中心地方找了个卖缸子、坛子的铺子，罗维礼买了两只，再买了一大袋子盐，是海盐....其实他不想用海盐，但是想着这一趟就算了吧，不要那么讲究了，这个州也买不到别的品种的盐，他就地请人把这袋子粗粒的海盐给碾细了，然后拎着袋子和汤城他们一起回了之前那渔村。
·回到时，那两个村妇都弄好有一阵子了，干活挺麻利的，就等着这个外域的人来到，把钱币给结清了··罗维礼过去，检查了一下货，觉得这些妇人不愧是经常处理海产品的，手脚快，弄得也到位。
他将虾肉给倒到自己买的缸内，一边倒，一边抽样查看，并且，倒一层就铺一层的盐，盐量他心中有数··他并不搅拌，只是倒到最后一层时，再码上一层盐，封掉细菌、空气，再扣上坛盖子。
他不搅拌是因为到时这虾自己会渍出水来，到时一层层地透下去··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼见识到了这里这虾姑子的质量，码盐的时候，随便捞个一小把这切好的皮皮虾丁，那股子海虾的鲜味、再透着这虾独有的甘甜味，就一层冒着一层地散出来....·他把这两坛加了海盐腌的皮皮虾肉运回了他们现在落脚的这个客栈。
第二早，他又跟着汤城他们几个一起去到那个小渔港，又弄了更多量的一批腌皮皮虾肉出来·第三天，亦是如是....等到了第四早，他一去，就见好几艘船停在那里等他，他走近一看，全是那种刚捞上来、新鲜的母虾姑子，正好，也不用叫人出海捕了，这些人见这难吃玩艺儿有人要，再加上捕它最不费力，就捞了一堆上来，还预先挑拣好了，只等着人来，看人看不看得中....·罗维礼这一看，得，今年估计不等秋汛来，他就能弄到足够的皮皮虾肉回去。
他今年也只是想试着弄一下这酱，又不是要大批大批的像之前那些韩式大酱或是北方盘酱那么地生产··....就这么的，他是8月二十那日到的，弄了7天，集够了整整40大缸，汤城帮他弄的货运走陆路给先送回去了。
因为罗维礼来之前并未排布在真定府内接应收货的事，所以这一趟的运送，就是先送去汤城的宅子里，由他宅内老管家帮着接应·罗维礼再多了句嘴：“可别让你弟弟瞎碰，那小混蛋估计现在还记我的仇，别到时候给我使坏招。”
汤城心道：他哪会记你的仇，他只会记我的仇··不过他跟罗维礼保证说：“放心吧，我叫人看着，不会叫你的货出事的·”··☆、阿梨诃他··波斯（即是现代的伊朗）香料相当有特色，这个古国度是中亚的文化发祥地，当然了，饮食文化也传至其当时周边的各个小国。
那时候，哈萨克斯坦的一部分、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦还有新*疆都在辽国境内，很多的波斯辛香料都会沿着阿尔泰山传入辽国·当时的新疆在辽国叫粘八葛部，很多的外域（波斯）辛香料全由粘八葛部传入辽国腹地──上京道。
之前那次，汤城舍近求远地把个不识路、又没有太多地理历史知识的罗维礼给带去了上京道，在那里，罗维礼于市集中买乌麦时有见过一种像是加长了的松果一样的果穗，他有问那市集上的人，这叫什么，那人就说这叫“阿梨诃他”（音译），而当时译话的汤城也译不出来，汤城当时皱了皱眉，跟罗维礼讲，好像在宋地，没见过这种东西。
当时，罗维礼见问不出来，他就试着让汤城问了问：“你们这个东西都是怎么吃的·”....其实这问题，汤城就能回答他，磨粉，吃了又麻又辣·（他在辽境内会这么吃。
）·当时罗维礼得到这个答案了，他就更确定这是什么东西了，他其实记得也不是特别清楚了，他只在有一次去印度玩的时候，逛当地的香料市场（他的职业毛病）时见过这种“长松果”....当时在印度，就讲英语，人家跟他讲说这东西吃了又麻又辣的，不过藤叶是辣的，就跟辣椒一样辣。
那个印度人店里的盆子里还种了一小棵（为了驱蚊），他让人拧了一片给他吃，他一吃，还真的跟辣椒一样的鲜辣··他那时买了一些回国，还研究了一下，查到这东西好像是叫“荜茇”（念：毕勃）....·他现在不仅想要这个像长松果一样的果穗，还想要它新鲜的藤叶。
因为这个时代，到目前为止，他只发现了什么鲜姜、干花椒籽儿之类带辣味的调味食材·还没有发现山胡椒（有，在苗疆，太远了去不了）和辣椒（这个真没有，还没传入）....·那么正好，在这一种植物上就可以找到他要的两种辛香料。
用那个荜茇的干果穗磨粉可以取代鲜的山胡椒籽子的味道，用那个荜茇新鲜的藤叶可以取代辣椒的味道·只是....不知道他们有没有的种....·他本来是想去一下呼he*hao特，听司徒讲说，那地方做香料的也不止他那个友人那一家，而是挺多人都在做，只不过他友人做得大而矣。
他想着去到那里问的话，是应该可以问到的吧··于是他就让汤城陪他一起去呼he*hao特，反正回宋也得往这个方向走·汤城问他要去干嘛，他就问汤城、还记不记得之前那一次他问过的那个什么“阿梨诃他”，汤城想了想，说“记得”。
他就问：“你知道这东西有人种吗”·汤城答他：“我也不晓得，不如我们去问了再说吧·呼he*hao特那一片做辛香料的人挺多的。”
····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·结果，去到了之后，被带去了像是那种“辛香料一条街”的地方，问的第一家只说有干的阿梨诃他果穗，没有鲜的叶子，还问他要不要买他的阿梨诃他，他没买，就接着问第二家，结果，那人说他家里就有种，罗维礼好奇问了句：“请问你种来做什么”·那商人答道：“吃啊。
我们自己吃，这东西，新鲜的干的，在宋地都不好卖，我晓得你们有花椒，好像你们那边嫌这个的味道没有花椒籽子正·而且那个鲜藤鲜叶子，我们几乎就没怎么往宋地贩过，晓得肯定不能好卖。”
“那你们自己怎么吃啊”·“冬天，煮汤的时候，加点进去，可暖和了；还有把鲜叶子捣烂了，烤肉的时候给抹上，滋味可好了。”
罗维礼一听，得，我要了·他去了那人家里看了、尝了之后，问那人：“这东西这里种的人多吗”·那人答：“挺多的，反正我认识的几个也是做香辛料买卖的家里也有种。”
“我....我能向你们买一批这个鲜藤叶吗我喜欢吃辣的东西·我知道这种东西的藤割了，再长起来也快，只要根的养分够足·”（他记得他当年查书的时候，好像书上有这么说。
他这么说是怕这商人不肯卖他，想说，割了再长也快，你就卖予我吧·）·哪知这蒙古（按现代地理名词讲）人也是豪爽，说：“行的，还真的就是再长也快，你要就收一部分去吧。
我再问问我那几个认识的人肯不肯也给你点·这东西也不怎么值钱，你就随便给点就行了·”·罗维礼见这人也豪爽，就问他能不能移植给他几株。
那人说“可以的，小事小事·”·所以，罗维礼就先预定了几户的这个鲜藤叶和那种干的阿梨诃他果穗，再预定好会移个几株走·他准备将它们移到几个矮缸子里，一个缸子一株，他没准备两株并放一缸内，这东西的根系爬得也快，缠一块儿后，怕再移出来到他家宅院里，会活不了。
（其实没这么娇弱，他就是担心罢了·）·当天把这些个事情处理好之后，他就和汤城回客栈休息去了·第二日晨，他去了那香辛料铺子那儿，一手交钱一手拿货了。
····☆、富贵海味酱- 炒素好搭档·回了宋之后，罗维礼就一刻不停地忙了起来，他得检查核对陈七那边收好的单子，还得开新闷好的酱坛子试味，再检查一下两边的工坊内部秩序，还得移植那个荜茇。
他在院子里靠东厢那里的土地里搭了木架，那荜茇藤不出七日就爬牢了，满满当当，就等着藤上的叶子间长那个小小的长松果状的果穗出来，以后他自己在家里就能晒干备着了。
他一看这藤叶的长势这般的好，就想着下次入辽时得再移个十七、八株的回来，在院子里四个角落的泥地里都种上，包括得再弄几个大缸子，里面也给支上木架子，然后种上这个。
他回来之后，最重要一件事就是调那个海鲜酱，他检查了一下那些个装着盐腌皮皮虾丁的坛子，也估摸着里面该是有不少水渗出来了··其实他心里是觉得可惜的，因为这水带着盐也带着虾子的一部分甜，却必须要倒掉，因为那盐是海盐，有点苦。
腌渍了一段时间后，那苦味会跑到那个水里，倒掉便可以了，只是可惜了那虾子的甜味也要被带走掉一部分··他这次去是带着不确定的心，所以没有准备太多，要是下一次，他会直接带着井盐或是湖盐去，在那里也是用井盐或湖盐腌好了这种虾的虾丁再运回来，那种盐腌、渍出来的水就不用倒掉。
他和老爹把四十个中型坛子里的这种出的水给合力倒了出来，然后他就切嫩姜，和那个鲜荜茇藤叶进去，老爹磨好了那个干荜茇果穗的粉子，他也给撒了进去，最后，就是加一些其它的香辛料。
在加荜茇藤叶时，他很认真仔细地斟酌了那个量，他怕宋人现在还吃不惯辣味·所以他加的那个量也旨在杀菌去味提鲜，而不是“为辣而辣”，他希望届时这真定府的人尝到了这个味儿配上了鲜虾的清甜味，是会觉着口味一新，而不是觉得“....好难接受啊”....·酱拌匀之后，扣上作坛盖的那个小碗，然后在坛沿上加清水封坛，这样可以阻隔空气，只等30日后出酱。
在等待的日子里，他也不知道要做些什么了，其实算一算，他来了这里都有两年了....刚好两年了吧，就好像从来没有休息过，再过三天，九月十五（农历的），还是自己的农历生日呢....他忽然好想给自己放个大假，那不如，就先什么都不要管了，爽爽地放假吧。
再过三日....二十七了....老了老了....虽然看上去倒是一点也不老（忙忙更年轻）....可是....似乎这大好的岁月和年华就这么地在工作中过去了，心里还是有一种憋屈感，觉得没有真正享受过一天的人生....·罗维礼一想到这一点，一“气”之下，就冲出了宅子，在西区一条摆了很多小吃档的街上，从街头吃到街尾，真的，这吃的都不是小吃，这吃的是怨气·他吃完了回到家，觉得胃里不太舒服，他一个平时根本不吃零嘴或路边摊、只正经吃三餐的大老爷们，觉得胃里真的不太舒服。
当日下午，汤城还来他宅子里找他，是老爹应的门·老爹应完之后还把门关上、到罗维礼东厢房里问罗维礼见不见，罗维礼就讲：“老爹，请他进来吧，来我厢房就行。”
汤城进了罗维礼的厢房，见他一副“要死不活”的蔫样儿，就问他怎么了，他说他下昼去吃小吃给吃多了··汤城摇摇头，转头出罗家宅子叫外面候着的人去南区药材铺子给抓一方健胃消食的方子，让那家的魏掌柜差人在他铺子后房煎好了、再取回来。
然后他人又入了罗维礼的厢房，就问问他从辽国回来后这段日子都在忙些什么罗维礼也就回答了·然后两人就聊聊天....汤城问罗维礼最近会不会很忙，因为过个三日、到了九月十五便是他的生辰（这里都是农历的），想说请罗维礼去府上聚聚，能为他庆一下生辰....罗维礼一听，哟，还挺正好的，就讲：“是吗过三日也是我生辰。”
汤城讲说：“真的”他比罗维礼的反应要激动上不少....好吧，罗维礼其实刚刚根本就没反应....他接着讲：“那正好，我来摆宴，我们两人一起庆生。”
“好，听你的·”·····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·三日后，罗维礼午膳时，找了个在东区的酒楼，就近摆了一小桌，请了老爹、陈七他们几个。
下昼就跟老爹讲说他晚上不回来用膳了，要去朋友家、也算是应酬一下，老爹让他放心去··去到汤城府上才发现，他真的大摆了宴席....他还让罗维礼和自己一起坐在主人位，共用一个长案。
他这一席酒宴是在他家西花园里摆的，几株不知名的彩叶乔木，花开正茂··朝南，摆了一张长案，是今日的寿星坐的·两侧下去往南，两溜儿的较窄一些的桌案，是请来客单独入座的。
罗维礼往那个主人位一坐，他觉得挺怪的，相当地怪....可是具体确切地怪在哪儿他又说不上来·他也不懂太多古人的礼节，只是看汤城如何应对来客，他也跟着应对应对。
来的人都是这城里有头脸的，汤城跟人家介绍罗维礼，说他是给来峻楼专门供调味品的商号东家，平日里比较低调，说他刚巧与自己同一日生辰，就一同庆贺··司徒当然也是被请来了，听汤城这么介绍罗维礼，倒是并不介意。
因为这些个人里头要么是走仕途的，要么是做其它买卖的，没什么做辛香料或是做酒楼的生意人，他就也笑着应道:“是啊是啊，来峻楼的生意近年来更上一层楼，也是得亏我罗老弟。”
这话说得半真半假·真吧，也确实是真的，有了罗维礼，他楼子里菜色花样推陈出新的速度，不是其它酒楼能比的·假吧，也确实有点....稍稍夸大，他来峻楼有他坐阵，也没到死皮赖脸要求着罗维礼的地步。
司徒那么说，既是个场面话，也同时是想帮罗维礼在这些个人心里面落个印象··罗维礼听他们讲话，这种太极式地推来推去的，他在现代时就习惯得很，就也是一边小心应对着，一边记人脸，都没等开席，脑中那些个关系网就织好了，哪个哪个以后在哪方面可能会用得上，还有对于这个人得付出什么相应的代价才能得到自己想要的便利....他看人也不是全能准的，以前也被人亏过、坑过，不过多多少少现在在生意场上看人是比他二十刚出头那会儿要进步多了的。
但不管怎样，他都会努力先分析一遍，日后该怎么地调整、就再说··罗维礼没有喝酒的习惯，以前在现代时，人家一劝他酒，他就说自己酒精过敏，第二天全身起红疹，旁边跟着他的人也会帮他说什么“真的真的，有一次别人生日时，他误吃了一块黑森林蛋糕（加很多种酒烘焙的），接着五天没去公司，还是去医院打的针才脱敏”....其实是假的，他比那些饭局上的商场老手都要年轻，要是再不保持清醒的话，那真的是不行的。
今天的话，他坐在汤城旁边，也没人会来强迫他喝酒，而汤城也不会逼他喝酒，只是叫他多吃点菜··罗维礼四下看了一圈，问汤城：“你弟弟呢”·“哦，他啊，他回我们爹娘家里去了。”
其实是汤境知道了罗维礼又让他大哥陪着去辽国之后，在他们出行的第二日，又奔回了娘亲那里告他大哥的状去了，这次又不知道要给他哥按个什么“罪名”。
·“哦·”·....·那天晚上罗维礼是睡在汤城家里的，汤城让他睡在自己住的院子里的一间空厢房里·罗维礼住了一晚，第二早才回去··。
··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·等到十月初，罗维礼新调的酱就出酱了，他先开了一坛子，跟他想像的香味是差不多的，取了一勺子炒了一盘素，跟他想像的味道也是差不多。
在宅内用完午膳后，罗维礼又闲不住地忙活了一阵子，然后才分装了一小坛给司徒送过去·跟他说，这是炒素菜和做菌菇类的汤水的最佳配搭·还跟他说有微微的辣味，不知道这里的人吃不吃得惯，司徒就讲，那我得炒上一盘吃来看看再判断。
用这种新酱炒了一盘子莆笋（野茭白，比茭白细小，而且比茭白要鲜嫩多汁上不少），再川了一个白蘑南笋汤....他就着这两样菜吃了两大碗米饭·罗维礼被吓到，说：“你怎么这么能吃啊。”
司徒答：“哦，我午膳还未用呢，中午那阵太忙活了·”·然后，司徒又道：“你有多少坛%%￥”·还没讲完，罗维礼就接了他的话：“是要我都给你送来是吗”·司徒有点不好意思地笑了：“这滋味太新太鲜，我刚才用膳那会儿，心里面都想出几十道菜了....”·“行吧，我家里留一坛子自己吃，其余的我差陈七给你运过来。”
他想了一想，又道：“我马上还要再制一批，要用不一样的调味（其实是用不一样的盐，他没有明说）去调，还有，你觉着这个辣味是正好，还是浓了淡了”·“这个正好，不过你要是想再加重一点也是可以的，再过一阵子，冬月、腊月就跟着的要来了，那时，这味儿肯定能受城中食客喜爱。”
“好的·我记住了·”·“....你还没跟我讲这酱叫什么”·“富贵海味酱·”（因为他原本家乡那里的人叫这种“虾姑子”作“富贵虾”。
）·“嗯，这名字，意头好·”·····☆、“厂家直销”模式 1·就这过去的一年，司徒和他家大哥两人的酒楼又在宋境内各地陆陆续续地开了6间，就上个月，嫌14这个总数不好听，就又开了一间，现在是总共有15间。
他家的酒楼是开在宋境内各个州、府的，横跨南北，各地饮食习惯一定是天差地别·不过他们酒楼有一部分共通的菜色，就是说间间分号都是一定要摆出来的，还有余下的菜色制定，就是要按照当地的人的品味去做调整。
司徒这一、两年，也是因为有了这油和酱，而将自家楼子里的菜色整个大翻新了能有两次，每次翻新是个大活，因为他作为大师傅，得仔细编写食谱，不能说就光出个菜名、用料、然后就让其它分号的掌勺自行去发挥就完事了，而是要仔仔细细地步骤化。
自从两年前，罗维礼给司徒家的酒楼里供上油和各种酱之后，他们之间就有一种共生共荣的关系·罗维礼靠着司徒，在真定府里初步扎下了根，买得起宅子也买得起座驾；而司徒靠着罗维礼，家里的分号一间接着一间地开....他们两个梆得牢牢地，一起赚的都有钱人的钱。
罗维礼不是不能够理解司徒的“垄断”思想，只是他自己也要赚更多的钱，他就不得不想想该用什么样的模式来拓展一下自己的市场··就上一次那个野堂梨下饭酱那次，他卖那个下饭酱给司徒，司徒跟他讲的话，他就知道就目前来说，自己的油和酱是高端货，虽说对于自己来说，算了一下，成本真的是不高，可是被司徒给做开了，从一开始，面向的就是高端市场。
那接下来，在目标市场的选择上，就不适宜去先开上一间铺子、面向普罗大众·不论是哪一种商品，如果它一“出市”就做得非常好，贵族商贾都爱享用，那么它都会经历一个由高端慢慢地走向高中低端都做的过程，这个过程的推进快慢一部分是由市场决定的，一部分是由经营者决定的。
所以罗维礼想到自己是肯定没办法去改变现在国家固有的这种贫富分化现象，那与其去把价钱压到极低地想要卖给小农百姓....说不定就那样还卖不出去，那还不如包装得好好地卖给有钱富户，赚更多有钱人的钱，顶多到时候捐出来一部分给不富庶的贫户，那真金白银的不比贱卖货品给他们来得更实在么。
他跟司徒讲了：“司徒兄，我跟你没有口头协定了，仅是那一样下饭酱，我们还有约定，但是也仅剩几个月了·我....我买卖要往下一步走·”·司徒从他一开始讲出头一句话时，就是摒着气儿地在听，就看他要怎么说下去。
他看了司徒一眼，接着讲道：“司徒兄·以后是这样，我会把货也供给其它酒楼，只供酒楼，而酒肆、摊档的不供，目前也不会自己开个铺子把东西卖给老百姓。
你也不用那么紧张，这东西也不是说卖给了其它楼子，人家就会比你红火的，这厨意花样还是得看各家厨子的看家本领·”·司徒根本没松气儿，只是听他接着讲....·“我首先会保证你家所有门面的供货，半点不少。
其次，我总体的油、酱价钱会下调，下调二十分之一吧·我允你，以后出的任何新酱，就哪怕不是酱类的，我都会先给你楼子用上3个月至6个月不等，才供给其它家。
如果是只给你3个月调试缓和的，我会只收你八成五的价（=打八五折），如果是给了你6个月的缓和，那我会收你九成五的价，永远都不会收你满价的·”·........·“....好吧。”
因为司徒楼子里用这些料真的很费，所以能省钱....多少还是好的··“还有，我....虽然你是个大师傅，可是平日里的功夫多是用去了菜色花色的研究上面去了，我虽然不懂厨，可是我知道很多做你们这一行的新花样，都新奇的很，随便摆一样出来，估计都是有得赚的很，我们这方面也可以合作。”
“....好吧·也行·只是，你供得出那么多货吗我现在分号都15间了，我记得你两个月前给我供个货都还是紧赶慢赶的。
你可别到时食言、交不出来东西·”·“唉，我话都说出来，怎么会不先想好”·司徒低头笑笑：“也是·”·....·这次话谈完，气氛一定会紧张上一阵子，这种轻微僵硬是必然会存在的，罗维礼没有担心，因为过一阵子一定会再回复到从前。
因为等司徒意识到他和自己的利益关系一直都会存在时，意识到自己供给其它酒楼几坛子油、几缸子酱的并不会影响到他的生意时，就不会再“僵硬”了··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·再接下来的，罗维礼再在路上被个什么人截住要谈买卖时，他就不会摇头了，他跟人家说：“可以是可以的，我手头的货也逐渐多起来了，只是，得下定单，交定银，我会按定单定的日子，派人将货给你们送去的。”
人家问他谈不谈买卖时，他都会问清楚人家是什么酒楼的，可否去他们楼子商谈具体事项·他对现在真定府内，三十七间大酒楼的名字位置，以及各有多少间分号都能给背出来。
他说要到人家楼子里谈，是为了确认自己真的是给高端价位的地方在供货，因为只有这样的话，他才能保证将来起码三年时间内，那个价位一直会维持在自己想要的水准上。
而那些截住他的人一听他终于肯坐下来谈了，几乎是个个忙不迭地把他往自家楼子后堂说得上话的地方引·他们中有些，直接就是酒楼的东家，有些是酒楼的二掌柜。
酒楼为了竞争，都会派生面孔的人隔一段时间就去自己对手家的酒楼里尝菜、看菜价，一有什么风吹草动、或是新花样，马上就会得到通报....家家都这么做，就包括司徒他们也会派人这么做。
无奈之前，这司徒家里出了那么些个、让人想都想不到的“新花样”，揽去不少这城中的老饕，还一揽就揽了近两年这么久....顺着藤就摸到了推板车供货给司徒的罗维礼，无奈他一直不肯谈。
其实，那两年间，也有人摸去罗家宅子的，都是门都没怎么给敞开地就直接婉言拒绝了，说是：“这阵子不方便谈，我们的货只够供来峻楼这一家·过阵子，说不定可以。”
罗维礼说话还留了个活口，所以，这不是两年间，老有人不死心地截住他问问，看到底是“可以不可以”了嘛··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼为了初步进入“流水线式的生产”，这次也是一笔大手笔下了去。
他又去找了于伢档，把北区那条静街他已有的那一排宅子对面那一溜也给买了下来，好在北区的房子便宜，买下来之后，一溜儿地改建成已有的那一排的格局·只是新买的这一边靠近横着的那条大街的那个宅子里面，建了6个两层的铺房。
建房的工匠是不太能理解为什么这北区的宅子里要像别人南区的房子里的那样、建个两层楼房的，罗维礼也不怎么解释，只说他墙都会整体加高，里面房子建高了也不会突显。
整个里面弄完之后，就是封街一道包铜皮的大闸门，封了整条无出口的静街··他东区这边，也买了宅子，他当时跟于伢档讲的条件、要求是说：一，要静街，街尾是“死墙”不走得人的；二，要三户一溜儿的；三，面积能像现在他租住的这宅子这么大的，最好，是还能再大点儿的。
这要求....全合一块儿了，难，反正挺麻烦....不过，他私给的于伢档那沉重重、满当当的佣金，值得于伢档去“拼命”·不过，罗维礼是算好了不会吃亏的。
他给于伢档那白花花闪眼的银钱时，透露的意思就是：人家那些自住或正在租赁的，卖与不卖的也不好说，我这给价也没法定下来，总之，请您卯劲了游说变通，这钱，要么是进你的口袋，要么，就得是我付给那些不情不愿卖宅子的人的了....·于伢档是真的认认真真去做这么一桩事，他可能自入伢档这一个还当以来，就没有这么认真过、花气力过....还最后真给他找到了、说妥了，中间过程、各种转折，就只有他与那托付他这办事儿的人之间知道了....不过，总算是，对于于伢档来说，最后那笔白花花的银两是入了他的袋子的。
他知道，以后罗姓的这户在这城里，这楼宅买卖的相关事务怕是也不会少，不禁，姿态上面又比上年殷勤上了不只一点半点··☆、“厂家直销”模式 2·罗维礼在东区这边买了宅子后，也没有立即与现在租着的这两家宅主断租，因为他东区的宅子里面还得好好建建。
他为了快，请的人手，反正也绝对是不少··那三间宅子处的那条尾街上，是有四间宅子的，打头的那一户是属于别人家的·他也是清一色地垒高了自家这三间宅的宅墙。
他自己和老爹就打算住最靠里、最隐蔽那一间·他那一户和其余挨着的另两户中间隔着的那堵墙是垒得“尤其”高，反正比另两间给工匠们住的宅子是要高上不少，不过，也不会显得太突兀。
清一色暗朱漆包铜皮（这个是下重本了，比铁的可贵多了，他只是怕铁的就算刷了漆油子也是用个两年地就会生锈，到时再换再拆的就太麻烦了），请的人都是清一色的有力气的壮汉。
不过这一次请人，有了更进一层的要求了，他看完一遍之后就交给陈七，跟他说“只留他们当中干活能使得上巧劲儿的”....所以第二遍，都不用他出头，陈七就会帮他挑好人手，并讲清楚上工时的明细....·也就是在最近几次，交待陈七办事情、以及和他核对一些个单据时，罗维礼发现陈七竟然很多字都能给认上了........·。
··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼现在将整个一条生产线上的活切成了三大部分··他自己和老爹的宅子里是“最高商业机密”的一个部分。
各种干或鲜的调料的种植、晾干、混合，全在这边操作，他现在已经不自己一样一样地加料了·他把每一种酱所需的调料，如果是干料，就全按比例磨好配好，就那么地放一缸子混合得极匀，缸子里面全是黑黑白白绿绿的、一般人看也不出什么是什么的粉末状东西，他请木匠铺的老林叔制了那种特别精准的木制量勺，一般地话，就是缸子里放一个那勺子，告诉接下去配料的工人们放多少勺就行了。
··他和老爹的宅子里，东厢那里全给推了，整个百分之三十的院子、在那一侧，垒了个石墙，为了不叫人看见墙内的香料作物·墙里头的泥地上，都给他种上了那种荜茇，还有他现在还种上了鲜姜。
他请人在墙内，架高了一层，像是一个楼房的二楼似的，不过，那“地板”不是实的，只是一条一条的，走人没问题，却又不挡住透到下面那层泥地上的阳光，上面是要整齐码好宽大的矮缸，为了以后再种其它东西。
而上这二楼的话，他只请人在南侧给打了个结实的手扶木梯子由那层“地板”上顺着顺下来··第二部分就是陈七带领着的（其实现在算是陈七在带着头了）那两间宅子里的工作，是较细一点的，像是磨油菜籽粗粉，像是采集、洗切那个马泡瓜的果子。
而第三部分就是所有工序中可能算是最粗的工了，比方说是夯榨那个油，还有煮黄豆出来铺板·这些个特别机械式的活儿都在北区那个工坊完成··北区的工坊中有一间宅子还专门用来存货，因为他们现在出的货真是很多很多，不用专门一间的宅子来摆，都摆不下。
那货仓是密闭的，钥匙只有他和陈七有·陈七有钥匙是因为他得去工坊那里验货品的数量，然后入库，写单·批次和工坊的宅号挂勾，因为在抓品质问题上还是应该要弄点紧张感出来，不要到时候工人们不上心。
罗维礼定时就会去那边仓库，因为要抽样（他目前阶段抽样抽得很多，那都不叫抽样了，几乎半数都要亲自尝，就是怕出错；以后这批工人做熟了，成了熟练工时，他就不用抽这么多样了）检查，一般他检查完了，和陈七接了头时就会讲说，哪个哪个批次的货没问题了，那接着陈七就会带上一个人手去集中地封一下缸，每种酱封缸的方式还不一样，他们只要按标记和单号去弄就行了。
就这么的，一个多月这么一条类似流水生产线似的操作下来，竟然一个失误都没出现过·也其实，多亏了陈七这个帮手，看他样子不精，没想到实在也是个肚子里精明的人....到现在，正月半（一月十五）已经过了，这个陈七不声不吭地，连字都能写划起来了，再也不用画正字了，单子上面的内容他也几乎都能给念出来，这么的，也不怕别人乱写东西来骗他（因为现在跟他们做买卖的也不只司徒一家了，万事都需谨慎）....也不知道他是什么时候偷偷学、偷偷练的。
反正陈七现在的工钱是涨了一倍，在他坊子里涨了一倍的工钱，就是其它地方的人的工钱的六倍不止·而陈七本人现在是不用做什么单一的工作了，主要是在两个区之间跑动，还有帮着监工、照看上几眼。
其实这整个工坊里头，就不用太怎么去监工，因为东家给的钱真的是很难找到第二家，所以做工的人都很珍惜，也怕自己出错、到时被东家给退了什么的··而整个运作，对于罗维礼来说，总结讲来，就是....花多了二分的本钱，卖多了百分的货物。
司徒虽与他是个合作关系，不是对头关系，但也是暗地里派了人探了探的，虽说是不知道他葫芦里卖的是什么药，但是有一点能确定....就是，罗维礼不知道用了什么方式，构建了仅三个月不到，整个真定府连他一家共38家属得上是“大字号头等”的酒楼里的油和酱都给供上了。
司徒本来还一直在质疑着这个罗维礼的供货速度，这能行么结果....三个月后，就跟忽然一夜间，像个变戏法儿似的，叫他给弄妥了....司徒由此确认了一件事：与此人，必为友，勿为敌·。
·····司徒不知道的是，这，确切的是叫“现代的工业化的大生产....的雏形”....·☆、炭火小火锅 1··罗维礼给了司徒那个富贵海鲜酱、投入菜品的制作，才3个多月，他还没想着说要把这个酱也分卖出去给其它的酒楼。
主要原因是，他其间也只托汤城再去弄了一批这种虾回来，他本人并没有去，因为走不开·这一批弄回来，是分了2次运到的，120坛，他和老爹在家里把料加齐，弄完，出酱之后，就全给了司徒。
因为司徒酒楼里，这个有虾丁的东西做出的新菜色，不论炒素还是炒肉还是川汤都极受城中食客喜爱（因为所处地区，他们平时真的吃不到来自海洋的味道，更何况这种海洋的味道还是来自罗维礼这种‘皇帝舌’的精选食材、再加精心调配....）。
那虾丁酱，用来炒了素，就是一道小荤，碧绿生鲜的，还有微微泛着虾红的虾子丁点缀在菜片中间；用来炒荤，那就是锦上添花，“浓墨重彩”的奢华，肉片或是炖肉块上再加了一层来自海里的鲜甜味；而加在汤里做汤底，这世上还能有比这个更鲜的汤么尤其是当那汤加了南方运来的干笋，或是北面辽境远来的白口蘑，或是宋境中部地区运来的棕口蘑....又或是都加上....这几乎都快不需要考验厨子的手艺了，都快到了“是个人就能用这富贵海味酱烹出一手好菜”的那种地步，更何况，司徒那火房里还都是精挑细选、训练严谨的专业厨子呢。
····某日，罗维礼去找司徒，他们定期都会聚一聚，话话家掌，谈谈生意上的事情·司徒....想了半天，还是开口问了：“罗老弟，你还没说你最新出来的这个富贵海味酱是允我家比别家先用着半年、还是三月”·罗维礼想到这个，就说了：“哦，这个啊，这个酱，以后都给你了。”
“什么”司徒一听，很是兴奋，可又一想，这罗维礼是就是不会给人下套，可是他也不会做什么白给的事啊就冷静了一下，想了想，问道：“罗老弟，估计是什么你也想掺一脚的生意吧。
才会想先控制住给（念：几）货范围....”·“是啊，不过，还没想透呢·这生意先给你做，半年后我们再谈合作·那么的话，就是说，以后这个货都是你一家的，顶多就是再加我一家。”
“你你也要做酒楼买卖啊”·“不一定，说不准，也就顶多二成的想法，还未说是十成的肯定....司徒兄，你莫紧张，我就算做，也不会做和这城里酒楼一样的生意的。
又或者跟你合着来呢....”说出来试探试探·“好老弟，跟你合着来我知道是不会亏的，就是，合着弄个什么呢我心里没底哇，你又不跟我讲清楚。”
“....我只也是有这么个初步的想法....对了，我想先小试一下，不知你楼子里肯不肯帮着我推一把看看，如果不好，我也有可能就此消掉再进一步的念头，如果势头好的话，你到时自己也能看出来、心里也会有个数的。”
·····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼是想给司徒推“炭火小火锅”·这现下还是在正月里头，北方这个时节还冷得很呢，得再过个一个月又十来天那么上下，才能慢慢地暖起来。
考虑到在这个时代没可能像现代那样用不锈钢的“炭火小火锅”，他就想到用铜制的底座加小块炭，然后上面架那种经过“开锅”（开了锅的小铁锅不易锈，而且看上去光滑油亮，不会黑漆漆的）小铁锅，这么的拼出一个炭火小火锅。
但是，之前刚入腊月那会儿，他在偷闲时想到了这茬子时，身边是既没有铜底座又没有小铁锅······铜底座儿好办，直接去冶铜的那家，让人给做出来就行了。
冶铜的那家是专门帮那些富贵人家做各种铜器的，比方说大小铜镜，铜的脸盆子、火盆子这类的·之前那次，接到了罗维礼那一单，用整块整块的铜皮包宅门时，就被“吓”得不清，直当罗维礼是不知从哪个旮旯里冒出来的土财主。
这回，来定的东西倒是不那么“壮观”了，不过也是样怪异的东西，反正以往从来没打制过·那家冶铜的认真地听了罗维礼关于这个模具的要求，因为他们制铜器前都得先弄个模坯出来，这坯子要是弄偏差一点，那出来的铜器就会偏差上两点，到时不合要求还得重弄那个坯子、就太麻烦了。
····而那个铁锅，他有想过到底是做深口的那种、直上直下的小铁锅，还是做那种缩小版的炒锅形的小铁锅·最后他还是想要找张铁匠打制后一种。
其实....那张铁匠，是打惯了大刀大斧大锤子还有大铁锅的一个大男人，你让他打制那么一口一人用的小铁锅，还真的是愁煞他了，最后，那模子还是冶铜的那家的徒弟给弄出来的，张铁匠就只管了最后的铸形。
····再然后的....我嘞个去啊（罗维礼的心声），他亲自去北区买炭时，竟然....见到了一个宋代版的卖炭翁....他以前上学时，背的那个诗，唐代白居易的《卖炭翁》：卖炭翁，伐薪烧炭南山中。
满面尘灰烟火色，两鬓苍苍十指黑·**&%￥#￥%%￥接下来的，他不记得了·他就记得当时读到时，觉得，这也太惨了吧....·竟然，让他在北区时见到了这么个宋代版的活生生的卖炭翁。
这....也太写实了....·本来入了冬烧那个火盆子用的炭，都是老爹去采买的·也不知道老爹是去的哪个犄角旮旯买的，罗维礼这回是说要亲自去看看·因为，他想跟人谈一下供货问题，还有就是他想要的炭的大小形状问题，想最好人家能给切分好，就省得他自己在家里多这么一道切炭的工序。
他知道老爹一般入了冬会在北区买炭，他也经常去北区，可怎么的就没有见过呢他问了老爹到底在哪儿，老爹还拿了个笔给他画了画路线图，最后圈了个点，估计就是跟他说那儿能买上炭。
他看了那图，还真的是个犄角旮旯，入了北城门往西面走的不知道哪个死胡同，跟他的工坊是个反方向··他看反正也要去工坊的仓库里验库，就顺便看看能不能把这事儿给谈一谈。
他就往北区去了，找到了那个犄角旮旯....他一看，脑中立马自动浮现那大诗人的诗，接着，心道：....看来，白居易没有骗我··他走了过去问老翁：“老伯，你这炭怎么卖”·“哦，大官人（城外的人管城里看上去有钱的都叫‘大官人’，管那些穿了官兵衣服的都叫‘官爷’），这些，这一长个炭条卖3个铜钱。”
罗维礼一听，都快哭出来了，这也太惨了....·“....老伯，你怎么不推去别的地方卖呢，老摆在这里，卖起来多慢哪”·“里城不让进呕，守城的官爷只许我摆在这里。”
....看来守城的那几个小卒在这上面还充当了城管....这长炭条虽然一条一条地挺密实的，可是这板车里毕竟是有黑的轻的那种小炭粉炭屑的，尤其是怕这老翁推去了那两个富区，一起风给一扬，万一盖的布也没盖严，那些有钱的大老爷、公子哥儿什么的那身上的衣服就给毁了，估计到时候这老翁把一山的树都烧成炭也赔不起人家....·所幸到了冬日，那些有钱的没钱的家里都会用到炭来烧火盆子（他们晓得保持房内透气），有钱人家的家仆知道老翁在这儿，就会来跟他买，然后包实了往家拿。
罗维礼讲：“老伯，你今日别卖了，你这一车的，我都买了，你跟我送回家一趟吧·还有，你家在哪儿，我以后可能四季都要用到炭，也不只是这一个冬季了，所以我要经常跟你拿炭，但是我对炭的大小、样子有要求，所以可以去你烧炭的地方看看。”
这老翁一听，这大官人以后四季都要炭，不禁很高兴·因为他平时也就卖这么一季，其它季节城里的人又不用点火盆子了，煮饭烧菜的又只会在灶上烧柴火，所以这老翁也是一年到头的日子都相当的拮据。
老翁一听，这人都买了，那就立马站起身来，要推着板车帮他送货，刚起步就想到，讲：“大官人，我这炭车，盖了布也不让进里城的·我....”·罗维礼讲：“没事的，你就跟着我走吧。”
他们就一起从那个犄角旮旯往东走了一小段路，经过那个北城门口，就要往右转往里城东区罗宅走去··那几个“城管”马上就上来了，喝道：“喂，老伯（这几个人还算不错，没有吆五喝六的，叫什么‘老头’之类的），都说了这里城不让进。”
罗维礼见这三个围了上来，一看这边城门处守城的共有四个，钱袋里掏了40两银子（四锭）出来：“行个方便，我们家里要大量的炭，你看我一个人怎么推啊。
我就让这老伯帮我一趟，我们布一定盖得很沿地往里推，我看着呢·”·那几个人拿了钱，对视两眼，其中一个，像是他们几个的头儿的人，喝了声：“看你家中急需，就放你们行吧，路上你看着点，布盖严实喽”··罗维礼就道：“哎，谢谢谢谢。”
就没多言，领着老翁就走了··☆、炭火小火锅 2·老翁帮罗维礼送了一趟炭到他家门口，老爹出来应门，把炭车给送了进去摆好，再把空车给推了出来··罗维礼趁着老爹入宅堆炭的工夫，请教了一下这老伯关于这炭条防潮的问题，以及如何烧才能少点烟。
老伯还问他：“大官人，您是介意这烟大么我在烧制时就可以帮你尽量加工成烟小一点的·”·罗维礼跟他讲：“是的，我最好就是要那种烟尽量少的，我还要分成小块小块的&&**%￥#%##￥”·**&%%￥#￥%·老爹把空板车推出来之后，罗维礼就跟这卖炭的老翁一路出到他在北城门外的家里....这....老伯住的就是北城门外南山的东北面儿的山脚下....这....还真是住在“南山”啊──“伐薪烧炭南山中”，要不要这么凑巧啊，罗维礼意识到这巧合，差点给跪了....·他跟老伯讲了，他要的炭块的大小、形状，还有交待了尽量少烟。
老伯说没有烟是不可能的，但是他可以加东西进去烧制，到时那炭块本身就有一定的对烟的吸力、起烟也低也慢，还更热烫··两人谈了谈，罗维礼见老伯这住的地儿也太破了，一个破木屋，旁边隔没有太远一个简易的小型炭窑....他给了老伯三十两银子，老伯还不敢要。
其实给老伯银子前，罗维礼还想了想，他估计有了这三十两银子（碎银），这老伯以后都不需要再做工了，老伯的日子以他这种寒酸的过法，就这么三十两估计就能这么地过下去。
他怕老伯不肯做工之后，就没人给他烧炭了....但是，唉，还是把银钱给了，关照说：“老伯，你一人独居在此，家里有这银两，要收好，别叫人知道，还有就是这个炭，你可一定要继续帮我烧下去啊。
不出意外的话，我以后常年都要用到的，钱银酬劳方面的你不用担心·”·老伯连连应好·罗维礼就起身走了··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·从老伯家回北城内要路过朱家村的，右边儿就是，罗维礼之前看到那些个长炭条，也不知怎的，想到了铅笔，想到了铅芯....他知道铅芯他做不出来，没有可能，因为好像要加什么化学东西的。
但是....他实在嫌那个毛笔太费事了，他一定要用上硬笔就....联系到了“鹅毛笔”上，中世纪欧洲的书写工具....他记得陈叔家里有大鹅，那问陈叔要几根鹅毛不知可不可以。
陈叔一听他要鹅毛，这算是啥事儿啊，就要往鹅屁股上面拔·罗维礼拦住了，他见地上就有长得像他以前在电视里见过的鹅毛笔那样长度、大小的毛，就说他就捡地上的就行了。
他捡了能有14、5根，就回家去了··....鹅毛，被清洗，阴干....·第二日晚，罗维礼从他北区那边回到这边宅子后，就在他自己的房内制起了鹅毛笔，他现在在这个新买的宅内，是住的西厢的一部分，而老爹住的是北房的一部分。
他磨好了墨，磨得极浓，然后拿了把匕首，把一根鹅毛尖端那个白管子给削了一个斜切口下去，拿来蘸着那个浓墨在宣纸上写了几笔，还别说，挺好写的，只是，写写就没水了，他就想到，是不是得像钢笔头那样，尖端中间有条缝，那样整个鹅毛管子蘸了墨之后，就能更“含”墨，就能写得更久一点。
他就拿那个匕首给那个斜切的尖子中间给切了个缝下去，果然书写时间就真的延长了，而且那个头好像还更好写了....两年啦，终于找到了点写硬笔字的感觉....·第二日，他就请老林叔做了个实实的铅笔状的杆子包住那个鹅毛管子，还让人给配套做了个笔帽。
接着请人用木头做了个小的圆瓶子，顶部那个瓶盖子处，请人给做成严丝合缝的螺旋口....这个真是考功夫，老林头做了一辈子木工活儿，也给一开始做废了几个，最后一个才做得好，做完了，还帮罗维礼多加了个工序，上了个简易的黑漆....·罗维礼现在是“钢笔”，“墨水瓶”都有了，只差“本子”了，作画那种纸要是大量的用，在这时代也“用不起”（倒不会真用不起，他这不是也是个节俭的人嘛），他就选了那种最厚最不透的宣纸请人用线给定成了本子....·照说，这新的笔墨本子，是个新奇东西，可是在这个时代根本没有商业价值，试问谁愿意再花个三、两年的去练习硬笔字他本人不也不愿意花时间去练习软笔字、才想的这个土方法么。
所以，这套玩艺儿，也就他自己用用··罗维礼用着这套新东西书写时，在阔别了两年后，终于又再看到自己那还算写得不错的字时....其实，什么感觉都没有，就是觉得，也算是解决了一桩事儿吧。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·等到那铜底座、小铁锅还有那小炭块（这一批都是老爹给切好的）都齐了，罗维礼自己一人涮了一次·不错，不过，还有待改良。
首先，就是那个汤底，他这次用的是清鸡汤配的那个富贵海味酱调的汤底·他吃了后发现禽类的味道太过于鲜，和同样是有鲜味的海产品出的那种鲜味一溶合，不会相呈，反会相抵....这一点他知道，鸡溶出的是自然的谷氨酸钠（味精），而虾或贝溶出的是自然的鸟氨酸盐，两样合在一起，两种鲜味的特色就都有点消下去了，因为都突显不出来。
那也只有用畜类了，猪骨或牛尾应该是最好的，他第一次试时就是有点懒，不想去熬那个猪骨汤或是牛尾汤（牛尾还得烧尾、去毛，切段地去熬，特别麻烦）··第二次时，他就去屠户那里要买大猪骨。
屠户嘿嘿笑，讲道：“这位公子，你也喜欢喝那个汤哦·这里人都不懂吃，那个猪骨头都没人要买，只有我家，我和我婆娘喝那个汤·”·屠户卖得便宜，罗维礼新鲜的大猪骨，带筋带髓再连着点少许精肉的，那么买了一大堆，回家去之后，让老爹看着火熬，老爹只管撇沫，加水，罗维礼负责加一些底料调味。
老爹现在是基本上也不用做什么活计了，他就一整天呆在那边守着那个灶··罗维礼下午时出去买了：牛杂，猪杂，豆腐，豆衣子（类似鲜腐竹），山药，一些蔬菜，最后还想买鸡爪和那个什么鸡翅的，还想买极薄的牛肉片....可是，买不到，因为只有整鸡和大牛肉块卖。
那就只好去司徒的楼子买....·也因此，把司徒给引了到家里去·司徒是问他又在捣弄什么新东西，他讲说“涮锅”，司徒就非要他请自己用晚膳，一起那什么“涮锅”....·所以，晚上，就是他、司徒还有老爹三人，涮了一次锅。
一人一锅，小铜底座内烧小炭块，上面架了小铁锅（铁锅的两耳给加了木柄隔热，方便端拿）·汤锅料是猪骨浓汤配了一定比例的富贵海味酱调的，浓浓的奶白色，上面飘着绿绿的荜茇鲜叶，炭火一烧就在那里滚滚地冒泡。
然后，罗维礼就把那些切配好的食材往锅里涮，另两人有样儿学样··小铜底座旁配了一个小木架子，架子里有放一只小瓷壶，罗维礼说：“你觉着这锅好了，你先不想再煮下去的话，就可以把这小锅移去这木架子上，如果你觉得这火不够旺，就可以往那小铜底座里的炭上滴点水，那小炭块的炭火就会更旺。”
·····总之，这一晚，他们三个那锅涮得很爽，涮到最后，司徒还嫌他那锅滋味不够爽快，罗维礼就去他家宅院里东边那墙后给他摘了7、8片那个鲜荜茇叶子，洗了洗给他放锅里去了，后来，司徒就一边流汗一边吃，还直呼“够劲”·。
··再然后，不出七日，这玩艺儿，就在司徒楼子里推出了，再不出七日，就风糜了，而司徒就开始成天到晚地问罗维礼，除了那个猪骨可以用来做底汤还有什么做底汤，除了之前那些个涮锅食材还能有什么可以拿来做涮锅食材的。
而罗维礼就跟他讲，不要急，讲说自己会好好想想的···而司徒得到了启发，他自己也在那里研究起底汤和涮锅食材起来··☆、属于两个人的幸福小涮锅··仅仅不出三七二十一日，司徒的楼子里就推出了7种汤底和百来种涮锅菜，全都是司徒一个人想出来的。
罗维礼也是惊叹于司徒“举一返三”的能力，不过他也没多说什么，只是在那楼子里用膳时，环顾了一眼四周，那些来的人喜滋滋涮着锅的样子，还有....他们的桌上，唯一缺的，就是蘸酱了，不过，他也没想着去跟司徒提出来，还没到时候....而且，这些个食客们似乎就这么吃就已经觉得很好吃了。
他看了一下这种用膳的方式，似乎就这方式本身就很受这城里的人喜欢，大家有吃有聊的....看来，以后想要弄大型的涮锅和做专门的涮锅店，也是可以的·试问，还有什么样的餐馆比火锅店更需要蘸酱呢就是没有啊。
所以....可以认真考虑先从火锅这样东西做起，让这种方式风靡之后，再来，才是大推各种蘸酱··先不急....先帮着司徒做好他这小涮锅吧，上次把大酱、盘酱和油销给别家楼子的事，他还有点气呼呼的....·而司徒本人，这一次，是一早跟罗维礼说好：“罗老弟，这回你别忘了，之前，你讲过你那富贵海味酱是不给别家的。
你也知道，炭火小火锅这种方式别人仿做起来也快·”·确实，小涮锅这种用膳方式，一经推出，半月后，就有别家也想仿起来了，无奈，做的汤底和推出的涮锅食材都不够看，食客因此也只认来峻楼这一家。
但司徒就是怕说，日子久了，别家也能越做越有门道了··不过....罗维礼跟他讲：“司徒兄，那酱我不会给别家的·你也不要太担心这东西给别家仿了去，你自己这边经常琢磨琢磨一些新食材，我那里还有一样东西，只要加了，没有一家能做出和你家一样的味道....只是还未弄来。”
“真的什么东西”·“这个，我还不确定呢·你放心，如果我弄来，那以后那样东西我绝对只供你一家。”
罗维礼只能保证这个，而具体是个什么东西，却....是连对司徒也不会透露的······罗维礼知道，对于易复制的东西，在商场上面，要么就是跟人家拼速度，要么就是跟人家拼“秘密”。
而速度这方面，就交给司徒吧，他“出新”的那速度，真的是不愧为最大酒楼的掌厨大师傅....而“秘密”，这，看来，又得出行一趟了....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼这边准备着要出行，准备二月十二那日就出发。
一个人去，只雇一个车夫跟着一起走··可二月十日那晚，大概戌时三刻（晚上七点四十五），他才从北区那边回到自己住的这个区，走着走着刚要拐进自己住的那条静街，还在街口呢，就看见不远处、在夜色中走来一人，一看，咦，汤城。
他就停住了脚，准备打个招呼·汤城走近了，手里还拿了个锦盒，他刚刚就见着罗维礼在往家赶了，问道：“你这个时辰怎么在外面”·“哦，我刚从北区回来。
你怎么也在外面，怎么独自一人”·“我刚从辽国回来，最近新贩了一批木材进来，我不想仆人跟着，就自己出来走走，顺便来看看你，喏，这是我从长白山郡带回来的人参，冬天还没过，你吃来补补身。”
....·罗维礼没想到他是来看自己的，还带了什么人参....他只在心里冒出来一句：哇，如果我是个女的，我真怀疑你要泡我··不过，就因为他自己并不是女的，所以就把这个假设给否定了，觉得还是这人看上自己的生意的可能性比较大....·唉，虽然自家家宅内，在一般情况下是不请人进的，可看在和这人也有那么好几次比较深的接触，而且人家又大老远地带了个什么人参来看自己，所谓“礼重情也重”那就实在不好意思，就这么在路口地把人家的礼物收好、再对人说一句“谢谢，走好，不送”....那....唉，就只有请人回家坐坐....·这，坐了一会儿，罗维礼就饿得不行，确实，也是太晚了，他一早关照过老爹他今天不在吃饭的点回来吃，只让老爹给他留口饭，然后他准备回来随便涮个热汤锅就个米饭就对付掉一顿的。
·有客在，也顾不上了，就问人：“你吃了么”·“晚膳吗还没，我才回来，家里厨子做的又不太想吃，本来想把东西给了你后就去个酒楼用一餐的。”
“这样啊，那我们一起涮锅吧·”·....·于是，两人一起涮了个小火锅，在罗维礼住的西厢房中最靠南面的那个偏间内，房角火盆子烧着，屋内暖暖，火光暧昧，桌上小铜底座里炭火旺旺，小铁锅内鲜汤滚滚....汤城觉得，这样的时刻才是真正属于他们两人的时刻....·........而罗维礼当时想着的是：唉，把老爹明早用来烫稀饭的那部分饭也给吃了....·☆、最小型的金枪鱼──鲣·罗维礼此行，是为了“鲣鱼”。
估计大部分人只是有听过“柴鱼”，却没有听过“鲣鱼”(其实鲣鱼就是柴鱼),也应该是不多人知道鲣鱼竟然是吞拿鱼（tuna,又名：金枪鱼）的一种。
柴鱼是所有金枪鱼中最小的，比较普及食用它的好像也就局限在两广、福建、海南那一带，其它地区的人们好像也就是有听过，有那么个印象，知道有这么个东西罢了，平时也不会说想要去吃它。
在罗维礼家乡那边，柴鱼多被制成柴鱼片，是用来调鲜的，还有煮什么柴鱼花生粥之类的··罗维礼本来对这东西也是没那么熟悉的，也顶多就是在家里，他妈妈会在早上煲柴鱼花生粥给他们兄弟几个做早饭。
他真正对这一种海洋产的调鲜品有深深的了解，是在一个和他一直有合作的日本厂家跟他定“柴鱼粉”这后··那家日本厂家给在日本各县（日本的县=省）的多间荞麦面馆提供调料。
当时那厂子的人跟罗维礼他们要柴鱼粉时，罗维礼还愣了一下，想说调鲜，鸡粉不就行了，干嘛非得用柴鱼粉等到他厂子生产了一小批这粉子出来时，他带了一点回家尝了尝，真的，还就是鸡汤味不能比拟的....·然后，他就查了一堆关于柴鱼的资料，想着以后在制酱的时候给用上。
他当时就有查到那个柴鱼粉，在日本江户时代就有用，是日式的古法制出来的....叫“鲣节粉”，专门用来做荞麦面条的汤底的，怪不得那家日本厂子要跟他定柴鱼粉....·罗维礼现在是没有办法用现代机器加料制粉了，那也只有学日本古时候的江户人，弄那个鲣节粉出来，虽然麻烦了点，不过，也好，有古早味，反而更纯正。
大连不出任何品种的金枪鱼，因为金枪鱼不论体型大的品种，如蓝鳍金枪鱼，还是体型小的品种，如鲣，都喜欢生活在较为温暖的海域··罗维礼以前也比较关注这方面的东西，虽说他以前自己厂子里产的鲣鱼（=柴鱼）粉是在南海那一片海域捕捞来制作的，可是他记得自己看新闻时有读到过什么：山东青岛....大型....远洋捕捞艇,,,,捕捞蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼........他之前关注这一方面的新闻是，他有考虑过用青岛那一片的海域捕捞上来的鲣，可以节约一点成本。
但是，生意上的朋友有带过在山东生产的柴鱼精（在山东，把柴鱼粉叫柴鱼精；而它作为一种调味品，在山东本地其实也并不太普及）给他尝过，他当时，觉得不太地道，也不太纯正，也不知是不是因为那个制法不一样，还是因为那个柴鱼精在被制作时、选的鱼肉有混杂别的东西....·他这次想去一下山东（以现代地理名词来讲），反正山东就在河北旁边，他从他处的真定府这边以东南角30度那个方向，直线地往那边赶，沿途问人，那个方向下去会不会到海边，只要是直线的话，算一算，应该不出5日便可以到的。
他这次就是谁也不想告诉、谁也不想靠地这么地跑一趟，全当“探险”了吧，经常做一些让自己没有安全感的新鲜事、冒险事，有助于大脑一直保持清醒....反正，对于他自己来说，是这样的。
他雇了车夫，二月十二日晨，天刚泛鱼肚白时，他就一刻不拖延地出发了，就像那些走南闯北、穿州过省的南北贩子一样的起早贪黑·一样的，这次还是门口站着他家的老爹和那只恶犬目送着他离开。
其实，老爹晓得罗维礼这次没人陪着去，他心里一直是担心着的，不过那种担心也只能摆在肚子里··罗维礼为了这次出行，只做了三样必要的准备：一，买了一只罗盘（指南针）；二，雇了一个帮人家驾车出行经验多的马车夫，他还问过这人，他当时在纸上画了两个圈，一个圈代表“河北”，一个圈代表“山东”，他画了条直线过去，问这人，你知道那边附近靠海的有哪些州（=市）吗这人，还真给报了三、两个州名上来，罗维礼记了一下，想着到时在较接近目的地的时候再跟那边的居民打听打听；三，两只中小型麻袋的香料，是不同品种的香料，到时具体用哪一种，就再说。
☆、你真的不是商业间谍·罗维礼一上了马车，就把罗盘给了马车夫，请他就按自己之前想好的角度那条路线赶马车赶过去·马车夫讲：“东家，可以的，这个方位一直路地这么赶下去，我看就是会到密州去的。
那地方就是在海边，州里临海边儿上的渔村哦，那一长线的都是，多着呢·”·····两人就这么地赶了两天路，他脑子里就在不停地盘算着，那鱼捕不捕得来捕来了后到底是就地加工，还是自己想办法更秘密一点的加工·这一路上也没个旁人，就他和前面驾着马的马车夫，这车舆（车箱）前还有个布帘，他也不敞着那布帘，就这么地把自己“关”在这车舆里想事儿。
他由右侧窗格看出去，知道他们现在正经过一片林子·其实在入林子前，他就问过这车夫，说这打林子里经过会不会遇到什么危险，那车夫回他说，没事，这林子也不密，说他以前走的时候，都没遇过什么险难。
....他就呆在这箱内，一路盘算着他需要尽可能事先盘算好的一些个事情，偶尔地也会朝右边窗格外看看那林中景色·现在是个尴尬的天气，冬色还未全褪尽，春日却又还未至，所以，看到的所有所谓的景，都是带了点“枯黄”的感觉、“未复苏”的感觉。
罗维礼本身并不是个会低沉、消极的人，可是现在这种一瞬瞬划过眼的车外“败”景，不禁让他胸中难得地升起几丝凄凉感....还有，他忽然挺想家的··他正东想想西想想着，忽然就听见自己坐着的这箱车舆前面，好像自己雇的那个车夫大哥正在跟人交谈交谈!他把左边窗格的布帘揭开，一看，自己马车左边真的有一辆并驾齐驱的马车，问题是这车箱怎么这么眼熟那车贴得有点近，他只瞅得着个车箱、却看不见“车头”。
于是，他一放布帘，猫身向前，揭开了自己这箱车舆前面充当门的作用的那块布帘，一看，枣红色的那两匹马正在极其“风骚”地“狂奔”着，瞧那马那风骚样儿，好像还挺瞧不起自己的这两匹白马似的。
问题是，驾马的那个人....就是汤城他本人....·他家车夫呢·不是，最大的问题是，到底是为了什么会在这个地方看到他·“汤城，你怎么在这里”·“咦，维礼我说这马车怎么好像在哪儿见过的。
我要去密州，我有位友人有宅子在那儿，闲置的，他们一家迁去他处了·我这次回来，很疲累，想着去到密州，叫自己休整上一阵子，然后吃吃那边的新鲜海货，很是想念。”
很疲累很疲累你还自己驾马车，还驾得那么风骚·....这都能跟过来，这家伙不会真的是什么商业间碟吧或是....·“你是不是跟着我”罗维礼想要直接的时候就真的是....很直接。
“是啊·”结果，对面那一位也很直接··“为什么”·“我担心你啊·”汤城一下子差点招架不住罗维礼的直接，他甚至都做好了准备、等下罗维礼想要问什么，自己就直接答什么了。
“哈哈哈哈，你也真的挺会说玩笑话的·你说你有友人在密州有空宅子是吗我能一起住进去吗”·........不是吧，这种是叫“物及必反”吗直问直答，反而他现在不怀疑自己之前讲的话了反而....相信了自己就是为了要去吃新鲜海货，而....不相信自己是因为担心他而跟着他了........这人....·罗维礼有在想，这次如果能让捕鱼人捕来自己想要的那鱼的话，就得在那边进行加工，这次的加工得是一套流程下来，并不单一，所以不想完全交托给别人做。
这次又不仅是切个丁、码个盐那么简单....而如果，有个宅子，能让自己秘密地这么来弄，那就最好了....如果....汤城肯的话....·“好啊，你要一起住吗”·“你，你那友人的宅子离那边的小港近不近的。”
“不远也不近吧·”其实，那宅子还真的是他们家的一个友人的，那友人本来是做海盐的，而汤城的爹、大伯和他二弟、三弟一直做的都是湖盐，所以两家一直相识。
而那友人现在转了去做井盐了，所以在密州（今山东青岛的一部分）那头的宅子就空着了，也不急着卖·而汤城还真的就是空下来时，最爱跑的有两个地方，一个就是在这密州住上一阵子、吃海货，一个就是回辽境老家，去长白山郡、泡寒天温泉....·只是，这次去密州，倒并不是为了吃海货....·罗维礼是大概不知道，他现在在真定府是身边“遍布”眼线，他有个什么风吹草动，有个什么动静去向，汤城都知道。
到了“遍布”眼线这么夸张的程度，是....从什么时候开始的呢是自从汤城知道了自己小弟之前那次粘去了罗维礼的宅子里之后....开始的....·汤城除了不管他生意上的事、宅子里的事，其它，估计什么都要管。
····....只是，虽然罗维礼并不知道自己之前那阵子，身边遍布眼线....·不过，他刚刚打完哈哈之后(是的....他刚刚，就是在打哈哈)，心里想到的是：哪有这么多没道理的事情发生，MD当我白痴啊。
你这臭小子，都二十有五了，不成亲不办正事儿的，我成天地转哪儿去都能见着你·太可疑了，我现在一个，就是怀疑你要泡我，还有，你不会找人监视我了吧··罗维礼决定先把手头这个取材的事情给弄妥了，等回到真定府，第一件事，就是“反间”查清楚这小子之前的“情路”，看看他这情路都是跟男人走的、还是跟女人走的。
再有一个，就是弄清楚自己身边是不是有什么眼线探子··这么两点，不论哪一点....都叫人不省心·☆、入住第一日·罗维礼自认为自己的情商，尤其是在恋爱那一方面的情商，确实是不高的，但还不至于低到、连别人可能对自己有意思、却还完全没感觉的地步。
在这种方面，人人的第六感都是挺强的··但是，他也不敢就那么自恋地说，此人一定是看上我了，因为这种事情，根本就说不准，就算是第六感也是会出错的啊·所以，一切都仍只是在假设阶段，一切都还只是在密切观察阶段。
罗维礼忽然地有点烦燥了起来，觉得这小子太不地道了，这种时候，自己有正事儿要去办的时候，就这么地冒出来，惹自己心烦·到底是要闹哪样·....汤城是正驾着马车的，而罗维礼只是猫着个身子探了个头出来，所以汤城还得时不时地稍稍偏头向后瞅瞅罗维礼。
他见罗维礼的脸色也没有太好，一副正有点心事的模样，眼睛也不看向自己....可以说，罗维礼他的眼睛哪儿也没看，只是向下低垂着眼帘·汤城脱口就直接问道：“维礼，你要不要直接跨到我这辆车上，我这辆的车舆大点，座位宽些，你可以侧躺着休息的。”
一听这话，罗维礼不明白为什么，后背觉得有点发凉；再抬了头一看，哇，谁能快些告诉我，那个眼神里绝对没有关切快告诉我·可惜，那眼神里有的就是关切....罗维礼不明白为什么，后背觉得更凉了。
难道说，第一眼的印象永远都是最准的....第一眼时，就觉得他和他弟是搞基的，莫非他们就真的是....只不过，不是互相搞，而是想来搞我....罗维礼想了一转这些个可能性之后，忽然觉得后背........不对，是前胸升起了一股莫名的“怒火”。
可恶一个两个的都不叫我省心就连老天，也是待我如此凉薄，穿来这个鸟不生蛋、莫名其妙的地方也就算了，你好歹给我来个什么古时贤良淑德的窈窕淑女，对着我“含情脉脉”“殷殷切切”呀，现在，来个恐怖分子，算是闹哪样··他就是忽然有股莫名的愤怒，一股子脾气、一股子任性冲了上来，就像上次他一下子任性跑去小吃街“狂吃”一样....怒了一句：“不”·“维礼，你怎么了”·“没怎么。”
罗维礼把自己车舆的布帘一合，退回了这箱中的座儿上，往那一“瘫”，也没个坐相，只心中恨恨地想道：“汤城，你最好别让我确定你对我有那种意思，不然，你....你就死定了”·。
··两辆马车、三个人，一起又赶了三天的路，白日里快马加鞭地赶，傍晚后找客栈住店·汤城这三日心里都没什么底，老想着：‘维礼你怎么了’而罗维礼这三日心里也都没什么底，老想着：‘汤城你死定了’·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·到了密州，汤城因为对地方熟，就领着罗维礼他们一路去到海边上，果见不少渔村。
接着就领着他们去那个与自己家里交好的友人家的宅子，他有钥匙，把门环上的大铜锁打开就行了··本来，去看过渔村之后，罗维礼就想跟汤城说他还是找间客栈住吧，哪知就近渔村的也没什么客栈，他赶路也赶得有点累了，再加上心里面装着沉沉的事，就有点浑浑噩噩的，也就没顾得上关照自己的车夫，故而那车夫就一直当着这东家是要跟着那赶枣红马车的少爷一起走的。
等到了汤城说的那宅子门口，罗维礼才有点清醒过来，想着，不如进去宅内，弄口井水喝喝也是好的，讨口水喝完再走也不迟··结果，就是，一进到去，罗维礼就发现，这地方，对于自己加工那个鱼，实在是再完美不过、再合适不过的一个地方了。
他于是乎，就“没节操”了，他于是乎，就心志不坚了....·他住了下来....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·这宅子，一看就看得出，确实是有钱人家的宅子，与汤城在真定街的那间比，真是不相上下。
“汤城，这家宅子这么大，怎么一个家仆都不留呢怪了，还这么干净·”·“哦，每年四季的首月里头都会有三两仆人从主人宅内来这里清扫的。”
确实，唐宋两朝，一般大有钱人，或是大官宦，大部分都不会只在一个州或府有宅，他们自己通常会定下来久居于一个州或府，而，在其它州或府的宅子，叫“行府”或“别院”，有时，在行府中，会留一、两个家仆守着，有时，就干脆将其空着，只是定期派人来洒扫。
·....罗维礼会想留下来，是因为，他看中了这个宅子够大....·后院，罗维礼请的那个马夫大哥接下来的一段时间就会住在那里了，院里有几间小房，不大，却还是挺舒适的。
马夫接下来的时间内，就什么都不用管了，只是照顾照顾那四匹马，还有擦拭擦拭马车就行了··而罗维礼和汤城会分住于东西两个侧院中，互不干扰....汤城还问罗维礼：“维礼，我们做什么住得那么分开，他宅中一个侧院内就有好几间厢房的。”
罗维礼一听，瞪了他一眼，没说话，心中说了句：你死定了·汤城被瞪得莫名其妙，但也不敢冒然地住进罗维礼住的那个侧院中了··。
··☆、捕捞鲣鱼·罗维礼入住的第一晚，想事想得有点睡不着，估计都能过了午夜了，他才迷迷糊糊地睡了过去··第二早，他起得有点晚，还是汤城入了他那边侧院，敲了他门，他才醒的。
汤城是要叫他用早膳，道：“维礼，我朝食买回来了·”·罗维礼迷迷糊糊地转了醒，应了声：“好的，我马上起·”·“哦，我进你这间厢房右边隔壁这间，我们就在那房内用膳。”
这早膳只会是汤城和罗维礼两人用，而那马夫大哥，是一早收了银钱，三顿膳食自理，做他们这一行，像这样接散户的生意时、都是这么个规矩·这次，这马夫大哥会多照顾上两匹马，所以，汤城也会支付他银两作酬劳。
罗维礼洗了把脸，把衣裳穿着好，就出了自己睡的那间厢房门·走进右手边那间，本来，他还以为会出现个什么煎饼卷大葱的，结果，看到竟然是发面馒头配一碗不知道是什么的羹。
他吃完了，就想要出发去海边，身后，没有疑问地，一定是跟上了一条尾巴·他也懒得跟他别扭，总之，一切等到回到真定府再讲，到时，你....就死定了·罗维礼还是决定驱马车过去，这马车，去一趟，赶的快的，就是一刻钟左右，赶得慢悠的，就是两刻钟不到那般光景。
所以，还是驱车去吧，有辆车，万一遇上什么需要装载的东西，还方便点··罗维礼去到后院，见后院里那马夫正在擦车，看样子，他人也是一早就用完早膳了的··汤城还想说，让罗维礼坐自己这辆过去。
被罗维礼给否了，他想说，去海边的小渔村，能不能低调一点....还是自己的马车够低调··于是，就是两人共乘一车，乘的是罗维礼那辆，那个车夫大哥驱的车··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·到了渔村外，罗维礼跟他们说：“你们在这里等一等吧，我一个人去。”
车夫大哥肯定是不会有意见的，而汤城，也是点了点头，就留在了车舆内··罗维礼去到渔村口（面海的那一边），四顾了一下，就继续前行了，现下时辰大致是辰时过半了（早上8点），往近处海面上一眺，都好似有三、 两船只往岸这边靠了。
估计人家都已经出了一趟海回来了，这边的人和之前去的那个辽国那边的“苏州”的人的出海时段稍有不同·不过，估摸着，可能再过一会儿，会有更多的船只往岸这边靠。
他很焦急地等着那三、两艘船快快靠岸、好问那船上的人··终于，小船靠岸了，罗维礼找了其中一个渔民问道：“大叔，你们这里有捕过这种鱼吗”他取出自己那套书写用具，给画了张图。
就算这“鲣鱼”是最小型的金枪鱼，可还是长的个金枪鱼的样子，胖胖的圆滚滚的鱼身，鱼嘴尖尖的··那大叔一看，就操着一口有点怪的口音道：“....嫩这个，长这样的鱼很多....”·囧....·罗维礼放弃了画画这方式，转而用手比划道：“就是，那个身体又圆又胖，嘴尖尖的，身上那个鳍不明显，长得像个梭子的，中间特别圆胖，两头尖尖。
有大有小，大的多数身体黑，小的就是有黑有棕的·我刚刚画的是小的那种·”·大叔明白了：“财鱼哦”·“大叔，你讲什么”·“财鱼。”
“柴鱼”·“不是，财鱼，发财的财·”·大叔想了想，讲道：“这种鱼....现在，嫩（你）其实来早了，嫩再过半个月来，三月头里，这种鱼俺在靠岸边这一块海上就能捕到。
这种鱼一般都是开春的时候会向岸边这一块海游，其它时候都不肯靠岸的·”·罗维礼一听，这就对了，可不就是柴鱼吗，大型小型的金枪鱼都会季节性靠岸，它们也是有回游习性的鱼类，就像海龟在春季都会上岸产蛋一样，金枪鱼也会在春季靠近海岸这一海域产卵，这都是为了躲避深海区域的天敌。
罗维礼想到，这样的话，就得再呆个半个月才能等到这财鱼，但是，志在必得，一狠心，说道：“大叔，这鱼有人捕吗你们，都怎么吃这种鱼。”
“这鱼倒是有人捕的，煮汤喝，或蒸，只是，这鱼倒也没有别的一些鱼被人喜欢，因为没有其它鱼鲜·”·罗维礼问完了，心里有了个数....煮，当然不会鲜，柴鱼作为调鲜品，必须得经过一定工序的，只有变成了柴鱼片或是柴鱼粉，它才能调鲜，否则那就简直属于是一个变大了好几号的“沙丁鱼”，试问有谁吃过沙丁鱼罐头后、觉得那是鲜美的一种鱼·而一旦，经过了蒸，冰冻，柴火熏，冷温自然发酵，这鱼肉变干硬后，那种“鲜”的出现，简直就像是变戏法一样──“无中生有”似的。
从没有鲜味，变成非常的鲜，还鲜得很特别....就算没有条件冰冻，但如果能在蒸那个步骤时加料腌完再蒸，之后一直到把自然发酵这一步也给完成了，那也是可以得到想要的鱼肉质感的，就是，也许会比有冰冻过的那种、在质感上要差一点。
罗维礼问了大叔，他们这里的人要花多少钱可以买到这么一条·大叔报了个价，他也摸不准眼前这公子是想要这鱼还是不想要，就按照平常的价给报了·罗维礼听完了价，才跟大叔讲，他到时可能想要一百尾左右，就是不知道，他们这里能不能捕齐。
他说他这个数不能少，还说了大概要多长的一尾，还有，最好最好就是全能是棕皮的·因为有这些个要求在，所有他愿意付更好一点的价·
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·他回去了自家那间榨油坊，问陈七要了个竹篓子，然后他独自去采了不少这种野堂梨，就一路背回了自己在东区的家里··老爹正在加工那些个乌麦团子·而他，就准备起做这种“野堂梨下饭酱”。
他见老爹用不着灶了，就把那口大锅子给刷得干干净净·然后将家里存的小粒黄豆取了三小袋出来（他家因为做酱的需要，得保持黄豆的屯货量，所以就屯了不少大、中、小粒三种大小的上品黄豆），大火煮，煮至入口即烂的绵软程度，但是仍是保持黄豆粒粒分明。
他取出那些煮好的黄豆，摊开，放凉··趁着放凉那阵子功夫，他取来精细的白面粉，中火炒，不可太久，不能过了火候·因为他不能让面粉里的支链淀粉在这一刻产生任何的性状改变。
他很认真地一直嗅着那味儿，在出香气的前一秒，卡出锅··等到黄豆还有点余温时，他将炒过的白面粉给撒了上去，拌匀，然后将裹了面粉的黄豆均匀地铺放在了两个长方板子上，等到这板子上的黄豆一丁点潮气、热气也没有了之后，他取来专门用于捂酱的小棉被，给盖上。
将长方板子放于西厢中的木架子上·这木架子也是请老林叔给打的，从上至下一层一层的板子··....过了四天，陈其去西厢检查了一下小棉被底下那些白菌丝的长势，不错，全是茂盛的白毛毛。
等着长菌丝的这四日里，他组织了北区那边的几个人手，帮着把河边的梨子采了大概有4板车那么多，还运了大概2个中大型坛子（比中型的大，比大型的小）的河泥，盖密了坛盖，怕河泥给风干了。
·当日下昼，他便开始下酱了·他将一部分野堂梨清洗干净，去皮，去头去脐去核··取来一个中坛子，放入那些长了厚厚的纯白毛毛的小粒熟黄豆，和这野堂梨块儿，再放入盐、八角、花椒和姜丝，以及其它一些香料。
这个时代，八角、花椒和姜都算是挺贵的，反正，比现代的要贵上不少·而且姜不叫生姜，就叫姜，还是属于相当贵重的调味品（贵到罗维礼都想自己种姜了....），但是不放不行，一个是为了杀菌提味，还有一个，是因为梨子是凉性的，就这么让人下饭、会太寒凉了，而如果放入姜丝这种温热属性的食材，就可以中和掉梨子的凉性。
他把所有食材拌匀，将坛口盖上（这坛子的口不是小碗状的了，是平盖状的），用河泥封了坛....接着，他又做了7个这种中坛子的量·就是一直那么地忙活，跟个多动症似的，好像心里是有种焦燥感那么地停不下来，一直重复着来来回回那么几个步骤....他也不知道为什么，他就是想忙活....他家的小毛驴都比他清闲....·等到晚膳后，他又去煮豆，炒白面，铺板....他想到这梨子不比以前那个林檎，这梨子采了下来，再怎么的通风阴凉都好，顶多就只能放个14天左右，这些个梨子糖份少，能放两周左右，要是那种甜的梨子，估计会连7天都放不到就要黑烂了。
于是，他这14天，就像个陀螺一样，洗梨，去皮去头去脐去核，切块，加豆，加料，拌酱，封缸....中间还推了个板车出去买过几回坛子·卖坛子缸子的那个铺子里的人是绝对记得这个人这张脸，因为过去的一年以来，这个人是个绝对的大客....那家东家还殷勤地帮他把坛子缸子的往他板车上搬....·他就一直像个陀螺一样，一丝毫也不停地那么地忙活....就是不让自己停下来....老爹有些时候忙活停当了，会担忧地望他几眼，不过也并没有去打断他....·☆、来峻楼内的一碟下饭酱·等罗维礼把所有缸都封好了，数了数，131坛....下酱封缸时间有前有后，所以他把缸子按序那么地从左至右地码放好。
最左边那8缸，再过20天，便可开坛了··还有....20天罗维礼发现自己这20天会闲下来、没有什么事情需要做，他发现这一点时，心里觉得有些恐慌，他需要那种重复步骤的事情把自己的时间和心神占满....·可是，好像暂时没有，他就想说，不如浆洗一下衣服，结果，被老爹阻止了；他就想说，不如打扫一下院子，结果，被老爹拒绝了；他就想说，不如整理一下西厢和北房，结果，被老爹拦住了....他就想说，不如....唉，不如什么呀不如，老爹不会让他做的。
他就关照老爹说他想出去走走....·....他就这么的过了好些天没有工作重心的日子，过得很难受·其间顶顶多，就是去去司徒的楼子，和他一起吃吃饭，聊聊天，还谈谈食谱。
其间，那个汤城还有要请他去汤府里小宴一下，说是什么谢谢他之前送的几坛子酱和油·不过，罗维礼没敢去，他想：这个汤城明目张胆地请我去他府上做客，估计和那个小妖怪真的崩了吧。
就算我长得和小妖怪完全是不同类型的，但是也不得不防着他，万一他这个搞基的不想搞小妖怪那种，转而想搞我这种类型的了呢....·所以，人家来请了他两次，他两次都给推托了。
····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·20日后，在西厢里头，排在最左边的那些野堂梨下饭酱就可开坛了·罗维礼只开了一坛，其它坛先放着不开，就那么地继续闷着也没事。
那一坛一开，一股鲜香透着丝丝爽甜的香味就散了出来，其实，不用尝就知道这下饭酱的味道是美得个不行的·里面那梨子的块状果肉和黄豆的颗粒都仍是很分明的，青白配着黄黑，其间点缀着黄黄的姜丝和绿绿的芫菜段子....·罗维礼拿来了一只扣碗盖的那种小坛子，舀了一小坛的这种酱就带去了司徒那酒楼里找他。
司徒尝了后，说：“你之前说的没错，行的，按你想的去做吧·你是想在我楼子里摆出来后，多多少少有人知道了之后，再自己卖是吗”·“是啊。”
“你去哪儿卖”·“出去摆个档口那种吧·”·“别了，在我楼子里厅堂口，给摆个位置就能卖·”·“好啊，不过在外面我还是想要摆档口的，你这里的都是大客，我这东西做出来也想让穷一点的区里的人也吃上。”
罗维礼是想着，这东西里面，虽说那什么姜、什么么花椒子挺贵的，可是也没有需要放太多，均匀了一下，那成本并不高，而这个酱是个家常下饭酱，那些早上赶着要上工的人，来上一小碟，就着热稀饭，真的是不错的，美味，营养价值还高。
·“你还是先别去穷区贩卖了，我觉得这一坛子在我楼子里，新摆出来的卖12两银子一坛差不多，我在我酒楼门口给你放一个档口，我酒楼里的人帮你卖，你这一坛子卖去穷区，就算你卖500个铜钱，他们也吃不起。
你要是分两个区这么地卖，我这价怎么定啊”·“....行吧·”也对哦，这里贫富分化这么严重....·“你先给我送来几坛子，哦对了，除了给我楼里的，也给我来两坛，我自己也吃。
对了，你有多少坛”·“我看看....大致是可以分装出400个这么大的小坛子·”·“行，到时都给我吧·”·“行吧，到时卖得的钱，我们五五分账吧。”
“正合我意·”·“行的，我下昼就给你送过来·”·····当日，晚上，这下饭酱，就被当成了酒楼免费赠的“前碟”，每桌都会赠上这么一碟子。
当晚，就有好几个人在结账时，买上个一坛子这种“下饭酱”回家··而第二早，司徒的早餐桌上，也出现了这么一碟“下饭酱”··而，再然后，来峻楼里的这种“前碟”也不免费了，可，总还是会有不少人会在用膳时点上一份。
再接下来的，司徒就问他说，这酱能不能别给断了·他说“可以”....这样的话，可能得用其它果实来代替那个野堂梨了....·☆、准备要献给四季的“下饭酱”··其实，这一次“野堂梨下饭酱”的生意，又一次全部给了司徒去操作，对于这桩事，罗维礼心中并没说有多大的不爽。
虽说从某种程度上面来看，是有点“受制于人”、没有挣脱与司徒间这种牢牢捆绑的合作关系·可是，在商言商，这笔买卖也真就是和司徒这么地搭着伙地来做才是最赚的。
而造成这个局面的，就是这个“贫富差距”，在这城里，贫与富分化得太厉害了，估计其它的州、府亦是如此吧··好在，那些个穷人家，饿也饿不死，不会像是说有如某些其它朝代那般、“路有冻死骨”的样子。
当对这种国家整体经济架构有了一些认知后，在罗维礼的心中，他对自己以后的生意设想，又做了一些个调整··总之，他就目前来说是顾不得那么多的了，他自己还没把根扎稳呢，哪里能谈什么“多做慈善、回馈社会”这种的啊。
他现在能把他自己、老爹、还有跟着他干活的油坊工人们给顾周全了就不错了··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·....现在，今年的春节已经过去了·罗维礼在这个地方，其实，已过了两个春节了，在年俗上面来讲，也不是说什么这种古代的年让罗维礼“过不惯”，就单是这个北方的“过大年”的习俗就和他以前过惯的南方年非常的不同，所以罗维礼在这儿过的这两次年都是让他觉得“各种新鲜”。
这两次年，第一次过得简单了点、不上档次了点，而第二次的就是过得红火了点、高端大气了点·年货什么的都是老爹采买的，罗维礼怕老爹买个年货都寒寒酸酸的，就跟老爹说自己想看到好东西、过个年才会心情爽利，老爹就买了不少好东西回来....·榨油坊那头，罗维礼是在腊月二十七、那些工人们要回自己家之前，请了所有人去来峻楼摆了一桌，接着分发了点年货就让那些要回家的回去过年去了。
····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·等到到了过完年后、正月半那会儿，来峻楼里，司徒卖那个“下饭酱”也卖出了甜头，因为来楼子里的食客觉得来峻楼总是能出新品、花样百出。
而且这个下饭酱真的很下饭....罗维礼最初的本意是说，这酱给人佐饭吃，方便美味又营养，结果，那些爱买的人买回家去，是说这东西很是开胃，每次用膳时来上那么一碟子，即便是那娇滴滴的、一顿吃不下三口米粮的小姐，亦或是那总是吵着闹着的、不肯好好吃上一口饭的小童，都能够顺当地将饭食吃完了。
这来峻楼里卖着卖着，司徒就觉得这东西以后销路一直都会很俏，于是他就给这酱配上了那种比较贵价的白色阔口小瓷罇，分装进那种华美的小瓷罇之后，司徒就叫价更贵。
不过，亦没有打击到那些想买的人的热情，反而是在用更高价买了这种用瓷罇装的酱之后，兴起了一小股子拿这下饭酱送礼的风潮·故而，司徒卖了一阵子之后，就有问罗维礼“这下饭酱能不能不要断货”。
而罗维礼也应了他，不会断的··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·其实，他应的时候，心里面只有百分之七十的把握，也没说完全的肯定就能找着口感、味道合适的应季果子。
但是，他记得那次，就是和汤城一起去辽境那次，他们乘马车出了北城门后，并没有翻南山而行，还是从南山的东侧绕道过去·因为那南山没有环山道，虽说那山并不是很高，驾着马车就这么越山而行也是可以的（只要那车夫技术好），但是驾马车的话，其实还是最好尽量地走平缓的地面。
罗维礼那时对自己将会沿途看到的一切都非常地好奇和感兴趣，而，和那个恐怖分子同乘一车，好像也没什么好说的，所以他多数时候，就是趴在窗格那儿往外瞅··在从南山的东侧绕过去时，他看到那山的那一侧有长不少像是马泡瓜的那种藤。
马泡瓜几乎都是野长的，哪怕是在现代都多是野长的，特别是在南方，几乎没什么人会去种它，好像只有在北方，才会有少许人会人工地种这种瓜·主要还是因为这瓜个头太小，长成了后也才一个正常规格的灯泡那么大，然后甜度是比别的瓜要弱上好多好多，所以，可能是因为人们有太多好吃的瓜的品种、就没人愿意去花心思培植这种瓜了吧。
罗维礼在应了司徒之后，有再去北区那条小河边再看看那些梨子，想说，能不能用上，结果，那些个梨子要么就是掉在地上了，要么就是已经太甜了··于是，罗维礼就想到了那个马泡瓜藤，他转脚就由北城这边出了城，一看，结果子了，这瓜一般一年分两季结，只不过是两季结的果子在大小和口感上稍有不同罢了。
罗维礼一看山边上都是这野长的瓜，那估计山里面会更多，因为这种瓜生长力也是相当地强·他拧了一个下来，用指甲抠，这瓜皮子还挺厚，他费力地死抠，都有点抠烂了，不过没关系，他只是要尝个味儿。
等终于尝到口了，他发现，真是好，味儿和那梨子是不一样的，可是各有各的好，这清清的甜就是瓜类果实才独有的清甜味，而且这甜味不重，很轻，很爽口··他一般是要做什么事都会尽快地去做。
他转脚回了城中他的榨油坊里，问陈七：“陈七，你们这里放的背蒌有几个”陈七答他：“东家，有两个·”·然后他就说了声：“行的，你们先忙活吧。”
这边工坊里的工人们这几日里那个舂乌麦的活是干完了的，他们有问过罗维礼能不能在这坊子里、利用这房与房之间空余的地儿给搭建一个灶间和一个冲热水澡的小房子。
因为他们在刚过去的那个冬天里，泡个澡都是去了澡堂子里泡的，觉得贵，想着能不能在自己坊子里烧热水和冲热水澡·而且吧，起得了灶之后，想喝口粗茶，也能有热水了。
罗维礼一听到工人们跟自己提的这事，才想到自己确实是之前疏忽了（他之前把个灶什么的全给折了，没给这边工坊里留），就说行的·那些个工人们垒石搭灶、搭木建棚这类的事务是向来干起来没问题，他们就自行组织了，把这搭建的活儿给做了起来。
罗维礼也只是关照了他们一句、以后那个升火了得注意用火的安全，就没再管他们了···^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·这，还得有个四日光景才能等到下一次西区浩街那个街庙会，一时半会儿的，罗维礼也找不到更多的竹背蒌，他在东区宅子里是还有两个，加上在北区工坊的这两个才总共四个。
他想了想，回了家，拿上了那两只竹背蒌，又折回了油坊，跟陈七说:“你再带两个人出来，跟我出城去趟南山，把竹蒌都背上，余下的人在这里搭灶搭棚子·”·去到了南山，四个人分了头地找那马泡瓜，山周边野长的，一圈都是，山里面更多，之前一到山脚下，他就找了那瓜给工人们看，并关照了他们该拧多大的瓜，大伙儿心里都有数了之后，就分了头....·。
··接下来的好几日，他便让陈七分出一拨人来，去山里采收这种果实·到了西区开街庙会那日，他又买了6只竹篓子··陈七他们采了这果子后，便会直接背回工坊里，清洗，削皮，切成东家要的那种大小的瓜块，然后装坛。
而东区那边，罗维礼就和老爹二人，成天的煮豆，炒细白面，铺板··其间，罗维礼考虑到两边宅子之间的半成品、成品货物运送频繁了起来，他就买了一辆马拉车。
他之前有雇过几次不同人家的马拉车，他有观察过那些马，发现这种做短途运输的马，还是那种腿稍短，然后膘贴得较肥厚一点的马奈力强·他就长了个心眼子，挑了一匹那种体格的黑马....·唉，现在吧，家里院子里这牲口也多了起来。
他择了一日，和老爹将院里头都收归干净，然后把各厢房的门都关闭妥当，请了工匠来，在这宅院里搭建了给牲口住的棚子，不像以前，那驴和狗都是拴在北房的那个房檐底下的（好在北房的房檐一般都是特别宽大）。
····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·等到这一批酱出了，已是二月二十了，司徒那边的老酱也快卖完了，他就赶着尾地给司徒那边续上了。
想着，再过个几日，是该拆那些油纸、检查乌麦丸子的时候了··☆、来自辽国的一封信·过了几日，罗维礼把那些包乌麦团子的油纸给拆了下来，检查了一下团子表面菌丝的长势，再轻嗅了一下味道，可以，就开始制作起盘酱来。
以这盘酱本身来说的话，制起来并不是很难，最主要的就是一开始这个取材麻烦··罗维礼一边在那里往坛子里铺酱坯一边想着关于以后那个买乌麦的事情....他家门就响了。
有人拍门，家里那条狗一听有什么动静就在那里猛叫，他过去牙了门，一看是司徒家里的伙计，就问人家：“小哥，有什么事”·那伙计就道：“罗家少爷，我们东家请你过去一趟。”
罗维礼就说他马上就去，那伙计就先告辞走了··罗维礼把自己手头的活交给了老爹，就出门去了·由来峻楼后门通道进的楼子，直接去了他们后面火房旁的侧间，敲了门，里头人叫他进去。
罗维礼把门关上后，说：“司徒兄，什么事情找我啊”·“罗老弟，这个，我昨日收到了一封信，是我在辽国境内一个商人朋友给我来的书信。
他是专门做香料的，有时也给我这边供供异域的辛香料·这个....他之前来我们这边做生意，经过我这儿，照例是在我这儿用膳的，之后，他买了两坛子你的那个下饭酱，回去就准备自己吃，然后，唉，怎么说吧，现在辽国的大皇子的封地就在西京道，他人现住于西京道内的云同州，大皇子与我这走南闯北的朋友亦是好友，但他们不住于同一个州内，某日，这大皇子，去到我那个住在呼he*hao特的友人家中，吃到了....吃到了你那个下饭酱，就要了一坛子回去给他自己连着几个月都食欲不振的宠妃吃了，结果那妃子食欲不振的毛病就渐渐好了&&*&&%￥￥#￥￥#%%**&”·....司徒第一次，这么这么地废话....不过，罗维礼认真地听他讲完....首先，他注意到一个词....“呼he*hao特”·“司徒兄，呼he*hao特”·“是啊。
怎么了，我那友人就居于那处·”·“....请问，从我们这真定府驾车过去呼he*hao特，得多久”罗维礼想着，□□，那不就是现如今内蒙古自治区的首府吗那儿百分之九十五的可能是应该有那个乌麦可以买的，这司徒不是说他有友人居于那处吗而且那友人也是个走南闯北、穿州过府的人，那么，如果到时方便的话，可以托他帮着采买乌麦粒，他就想问问路程，心里有个数，日后预先采买的话，心里也有个准数....·“哦，从我们这儿啊，我看看，不消一日便到。”
“什么”·“罗老弟，你怎么了”·。
··罗维礼暗地里牙都快咬碎了，不消一日便可以买到乌麦，那，那个汤城用个马车把自己颠了二十多天是送到了个什么劳什子的地方去买的乌麦·....其实，罗维礼现居的这个真定府和边境线外往北的“内蒙古”真的只是一山之隔，出了北城门，翻过了那座不高的南山，再往西北方向走去，乘马车，不消一日就可到呼he*hao特。
那时亦是叫呼he*hao特，只不过并不是那个区块的首府而矣··那个地区现在叫西京道，首府是大同府，而西京道内最富庶的地方是云内州，所以现在辽帝耶律宗真的大皇子被他父皇封了这么一块封地之后，便不住在大同府，而是住去云内州。
·现在辽境内大致是分了三块，分别是西京道（现今的内蒙古），东京道（现今的黑吉辽三省）和上京道（现今的蒙古，亦叫外*蒙）·与宋接壤的便是西京道，面积虽小，不过，还算挺富饶的，辽帝将其封于自己的长子。
而那个东京道，是面积第二大的，亦是汤城他娘亲撒葛乙的封地·至于辽帝自己，就坐阵面积最大的上京道··........之前，汤城把罗维礼一路拉去了上京道（外*蒙），舍近求远，一来一回地花了人罗维礼一个半月....为了什么，估计只有他本人知晓....·罗维礼牙咬碎了也只能往自己肚子里吞，拳头捏得紧紧，只恨自己没什么文化，当年高中时地理没有学好....还有，他现在认定了一桩事，汤城此人，不可信·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·之前，司徒说完，罗维礼听完，除了在心里演练了好几遍自己穿着反*恐部队的迷彩服、手持AK47把那个恐怖分子给击*毙的爽快场景，之外，就是，他问道：“司徒兄，你到底是想跟我说什么”·“这个，辽国大皇子最宠的那个妃子天天不吃那个就不肯吃饭，我那个友人派人来我这里运了好几坛子回他们那边送于这妃子....然后，他想从我这里进货，去他们西京道卖，他本身就是做香辅料的....我，一个，我对这个货的需求量可能要加大不少，还有一个，往境外西京道给货的话，你的这个权能不能给我....因为他那边，他也不想有其他人跟他把生意给分了去。”
司徒跟罗维礼说这个，是怕有人找上他的门，罗维礼弄得再隐蔽又怎样这城里、包括外域的那些个做生意的人，一个拍着一个的精明，顺着藤就能给摸上罗维礼他家的门。
别以为他不知道，之前就有好几次，罗维礼送完酱给他，往回走时在路上被人截住说要谈买卖的··司徒摁着气儿没做出什么举动，他见罗维礼也没允人家（那时罗维礼和司徒还有口头协定的），当时他心里面也估摸着，这个罗维礼也确实算是个做得生意的，守诚信这方面比哪家都强。
····“行，就这下饭酱一种，我允你一年，绝不私卖于他人，也不自己摆档口，不过，我得求你帮个忙·”·“你说。”
“能否请你在那边的友人帮我讨一个入辽境的文书或令牌之类的，我以后入他们境内购买乌麦或是其它的一些个材料，还能方便点·”·“这小事，包在我身上。
不出二十天，我就能给你弄来·”司徒听到罗维礼允了自己，是整个人都精神了起来，什么话都好说·而且，他早就知道，他和罗维礼绝对是一根藤上的两只蚂蚱、风雨同舟、你好我也好。
罗维礼得的方便，便会是他司徒得的方便，所以，罗维礼一有这请求，他二话不说就给应了下来··☆、扩建工坊··罗维礼现在制作的这个盘酱，不论是一开始的制那个乌麦丸子，还是最后的闷酱，所耗时间都是比较长的，起码说是，比罗维礼到目前为止制过的任何一种酱的耗时都要长。
但是，一经制出，是相当经用的·因为那个酱稠厚，香气、滋味都浓，所以一般炒一盘菜放个一、两小勺就能够，那鲜味还透着粮食的香气，不比现代那种味精、鸡粉什么的好得多得多啊。
罗维礼的这一批盘酱胚子都入了坛，就等着45日后出酱了··他好好地想了想关于设在北区的工坊扩建的事情·还有，再过一个多月左右，在四月尾那个时候，他得再去一趟宿州采油菜籽了....一堆的事情，没个纸笔什么的列列明细、光靠个脑子记是不行的。
所以他也买了笔纸，在那里写写画画，是很丑，但是他只要看得懂就行·现在这个年代的字他认得，虽然古代繁体字与现代有些地方通用的繁体中文是有一些区别，可是他认起来还是没有什么障碍的，他也会写，就是写得丑....相当地丑（因为得用毛笔），不过，他跟自己说：“就先这么地将就将就吧，把字写清楚就好。”
....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼几乎是在把所有盘酱胚子都装了坛之后，就立刻去了募户行找于伢档，说他要把他现在买在北区的那个宅子旁的一顺儿的三间也都买下来。
于伢档就马上着手帮他办了....其实这么说来的话，罗维礼把那条街都给买了下来....·接着，他请了更多的工匠，一次性地对那些宅子内部进行改建·，清一色地垒高了墙，现在那间已有的榨油坊旁边紧挨着的那两间宅子是改成了和它一样的格局，而在最外面、靠近外边横着的那条大街的那间宅子则是改成了集体宿舍。
原本的榨油坊里那原来作为铺房的厢房也改成工房，罗维礼又请朱家村的老陈叔给打制起石磨和石榨板起来··那原本榨油坊旁的那个坊子虽说是改建成了和这榨油坊一样的格局，可是罗维礼并未想将那个坊子用来作榨油的场地，他有其它的打算，况且，现在一个榨油坊里6间榨油房，够了。
最外面、靠近横着的那条大街的宅子里是给整个地改了，全推了重来，还好这时候的房子以木结构为主，砖头是有，不过只是建辅料（建房用的辅助材料），所以重新搭建起来，也是方便上一些的，不像现代，动不动就是钢筋混凝土的，要是那样的话，那还不得建个半年啊。
最外面那宅子里，西侧由南向北建了三个厢房，厢房门全朝南；北侧亦是由南向北建了三个厢房，厢房门也是全朝南·每个厢房内分两间，每间里摆两个上下铺（找林叔打的这种铺位，林叔虽然过去这一年多以来已经见怪不怪了，可是打这种床榻的时候，仍是晕上了好一阵子....），睡四人。
这些个厢房建的大，所以人住进去还是能觉得挺宽敞的··这回改建宅子的时候，他留了个心眼，那两间工坊以及那个宿舍宅子里都设了个用砖垒建的小灶房（用砖垒是为了防火），工人们想要烧热水喝水或喝茶的话也方便，宅子里都有水井，提了水直接烧水就行了。
而那冲澡的棚子就不设了，他去北区离自家工坊比较近的酒肆和大澡堂子，和里面的掌柜的谈了包月伙食和包月泡澡的价钱·那两家的掌柜的以前没听过什么包月、还折价的，不过听罗维礼说完了具体的条件，算了算人头，觉得，这么弄的话对于自己的铺子也是相当的划算，因为这是一大笔稳定的收入啊。
所以，就给了罗维礼很好的折价·而罗维礼请他们到时写好和他之间的书面契约，以及按他要求写一打票据单子、盖印··他是想着到时将这些小票单发给他的工人们，到时那些人拿了单子就可以去到吃饭、泡澡的地方当钱使。
他之前就有关于这个工人们的吃饭、洗身这些事到底是外包给专门的铺子去做还是自己在那工坊里设个地方请人专门做饭、烧澡水这个大问题，想了不少，还拿个毛笔出来划拉了划拉两下，算了笔账，这个，“机会成本”这种概念，还是能在人选择困难时，帮人做一下取舍的。
··他算了，还是把这两件事外包给外头的地方做，更便宜，而且这样的话工坊里面做工、睡觉的地儿都能干干净净、规规整整，不会产生一堆的生活垃圾。
工人们到时候也就没有什么生活上的事情要操心了，到点儿了就出去吃饭，到点了就出去泡个澡，舒舒服服·第周按说还有一天的休息时间，这几个宅子都有井，这些人可以取水上来洗衣、晾晒，日常生活打理上面不会太艰难。
这工坊里，他正式选了两个头，一个是陈七，一个是赵大山·这一帮子大块头其实年岁都不大·只有一个是超过二十岁的，其余都是年纪很轻的·这个陈七，之前罗维礼就觉得这人牢靠，因为他做事、应对什么的，条理相当清楚，一般会看人的人和他共上一两件事，心里就能明白他是个做事情心中有数的人。
当时，罗维礼看出他牢靠，除了因为交待他做的事情、他能办得妥贴之外，还有一个原因，就是他看上去特别老成，后来一问....才知道他才18....罗维礼就晕了，这....人是得过得多么不容易，才能长成这么“老”啊....·他选了两个人出来，是为了到时工人们上工、收工、午间休息的时间点能有人管控着。
····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·现在是刚入三月里头，他去年去宿州时，是4月头从这边出发去的，在那儿采收了几日，就又折回了。
时间多是花在了路上了·今年，他不打算太早去，一个是因为，他这边还有个盘酱等着出酱，再有一个，就是他可以驿去书信，关照林大哥那边把活儿先给干上·等到了四月底、五月初那个样子，他再过去看一趟。
其实，本来的话，林大哥那边就能直接把活儿给他弄出来，去年他们村子就独立弄得相当好·只是今年，他必须得去一趟，他想....他想把林大哥他们村给整个弄成一个初步加工油菜籽的村子。
以这村子为半径，方圆五百里的籽菜籽，在两个多月的时间里给全收进村子·撇去头茬和末茬的过生和过熟的菜籽子，中间那段时间的菜籽按采收时间摆放好，前面青绿的，在村子里就给耙晒好，后面那段时间收的黑的，就直接装袋。
所以，他得去和林大哥一起商量，看看这个人手怎么的安排，还有得在村里找地方搭仓库，以及找块适合耙晒的场地··还有，还可以在那里的布匹铺子买那种成匹的布，村里的妇人们也能帮上手，她们可以裁布、缝袋子。
这些个都是事儿，不过，他一时半会儿的过不去....·····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼入了三月里之后，就一直忙着他北区那个工坊区的整体改建，这回人手请的多，盖起来的速度也是挺快的。
他主要就是过去跟着忙忙看看，也并不是全天都呆在那里··三月中旬的时候，他请司徒陪他去买了一辆马车·他本来是想买黑马的，可是看了一转，黑马全是腿有点短，膘贴得厚的，不利于跑长途。
当时看到的白马倒都是高头大马，腿长肉精，跑起长途来比较合适·他还让司徒帮他具体给看了看，挑了挑，接着就买了一辆白马驾的双头马车，跟司徒的那辆还有点像。
司徒问他是不是到了像去年那时候、要去一趟宿州，他回答说“是的”··司徒就跟他讲说：“这么的话，你还得请车夫·你不会打算自己驾过去吧。”
“呀，你不说，我还真的忘了还有这么桩事·车夫怎么请”·“这儿有那种家里长年雇着的车夫，或是那种按次计银钱的车夫。
你这种就跑一次，也不是说天天出行都要坐着马车的，就不用专门养着一个车夫·”·“哦，好吧·那往哪儿去请”·司徒接着就带他请了人，说好出行时间和价钱....·☆、哥哥，我没有家可以回了··罗维礼就这么地忙活到了3月底，他一早地就找人代笔了书信驿去给了在宿州的林大哥，请他们今年四月初八就立刻开始采籽，说他五月中旬前可以过去。
林大哥收到了之后，也找人代笔了信过来，说放心，他会组织村里的人把活干起来的··罗维礼这阵子比他以前做下饭酱时还要像个陀螺··那天，他从北区工坊这头匆匆往东区家里赶。
因为那时，天已经算是挺黑的了，已经过了傍晚，就快连一丝天边的鱼肚白光也见不着了·他没关照老爹说不回去吃饭，他也没交待老爹说什么、等不到他回家就先吃，所以他往家走得很急很急....·路边，某棵树下....有人在哭....我cao（罗维礼的心声），因为这种时刻，这种场景，一般都会让人想到“路遇女鬼”....就像那种《画皮》当中的女鬼....罗维礼听了那嘤嘤的哭声，浑身的那种鸡皮疙瘩就起了....他看都没敢看，就快步地要走过去。
结果，他刚走过那棵树，一副“遇鬼了”、逃得比什么都快的样子，身后....那哭声，就不再是“嘤嘤”的啜泣声了，而是“哇”的一声大哭。
把个罗维礼吓得差点没从地面儿上弹起来，也不是好奇，就只是下意识地往声音来源处那么一瞅....哟，小妖怪·果然....这不就是“见鬼了”么妖怪和鬼是一家的。
....出于道义....出于爱护弱小....罗维礼....还是，走了过去··“妖....喂，你怎么了”·那小妖怪，重重地吸了吸鼻子，摽着罗维礼的左臂：“哥哥，我没有家可以回了。”
“你怎么了被赶出来了”唉，真是“阴功”（可怜）喽，那恐怖分子估计是找了下家儿，就把这个小妖怪给踹了出来。
“嗯·”·“那你，你一处地方都没得去吗”·“嗯·”·“你爸....你爹娘呢”·“他们在很远很远很远的地方。”
“哦·那我先带你去住客栈吧·”罗维礼当时心里想的是：好人做到底，估计这住客栈的钱也得我贴....·“我不·”·“那你怎么办你总不能就这么站在街上吧。”
“我....”小妖怪不说话，就是摆出两颗葡萄那么大的快滴水的眼仁儿殷殷地望向罗维礼·并且胳膊死死地摽着罗维礼的手臂....·。
··“....你....你不会是要跟我回家吧”我去（罗维礼的心声）·“哥哥，我没有家可以回了....”接着，那两颗葡萄那么大的眼仁就不是一个“快滴水”的状态，而是，真的滴出水来了....·....罗维礼....罗维礼做惯了家中老大，下面有三个弟、妹....平时，对着他们，脸就算板起来了，只要被小的摇个胳膊、晃个大腿地撒一撒娇，他就“狠”不起来了。
他以前就知道这个是自己的死穴，所以以前但凡遇上什么特别原则性的事情、不能妥协的事情时，他都让二弟去对付最会撒娇的三弟和四妹，因为二弟“百毒不侵”....·可现在....二弟不在身边....自己被可怜巴巴的眼神“攻击”了，立刻“溃不成军”....·“唉，好吧。
你先跟我回去吧·”罗维礼想到这小妖怪被人玩了庇*股后，还惨遭抛弃，虽然是他自找的，不过，也是挺可怜的，这看上去十八都未满的小孩，人生路上行差踏错、走了不正的道儿，也是因为他还小....唉，先带回去，过一阵子再说吧。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼肯带这小妖怪走了之后，这小妖怪也马上不哭了，贴着罗维礼就跟着他回了家··一入罗维礼在东区的宅子，家里那条恶犬嗅到了生人的味道，还恶叫了两声地要冲上来，结果也不知道怎么的，在小妖怪旁边摇了摇尾巴，也不叫了。
罗维礼就想....不会吧，难道这个时代也是个看脸的时代，这狗也看着人脸面地区别待遇，当初，他对老爹多凶啊，你看它现在这副摇尾巴、晃脑袋的贱样儿....·小妖怪在他们家里吃了饭，饭是老爹做的。
晚膳时分，罗维礼问他叫什么名字，他答：“葛竟，竟然的竟”....·晚上，这“葛竟”就是不肯在老爹房里搭铺，非要跟罗维礼睡一房·罗维礼就“认他狠”，进了房之后，罗维礼考虑到这个葛竟有“搞基”的“前科”，所以不跟他同睡一榻，而是从西厢里取了那种闲置的大号的铺豆板，在自己那间东厢里，四块板倒扣过来这么一溜排，拼一起、睡他一个人够了。
那葛竟就睡着他那一张榻，也没有一点不好意思、想说这床榻该是给主人家睡的、而他一个不速之客得睡个地铺什么的....·☆、小妖怪竟然这么有文化·这个“葛竟”就这么地在罗维礼家里窝下来了，没事时还会去帮老爹炒炒面粉、赶赶小毛炉什么的，把个老爹哄得开心得不行....老爹估计是产生了一种错觉，觉得他自己正在享受着天伦之乐....·罗维礼有时也会交待葛竟去做一些个简单的活计，没想到他都能完成得不错。
罗维礼就在想，嗯，得让他适应靠自己的双手生活的日子，否则他总不能老是靠他自己那张妖怪脸吧....(其实，那张妖怪脸确实是很漂亮的·只不过，在罗维礼看来“女气”太重，他看不太习惯。
)·罗维礼就一边想着要多多帮助小妖怪从良，一边具体计划着他将要去宿州完成的事项··等到了四月半，那改良过的盘酱出酱了....罗维礼拿了支笔算着这拨酱的定价，还有之前采买乌麦时的一些个计算失误，他算了算下一批乌麦得买多少来匹配这些豆子的量。
那小妖怪就绕到他身后，靠着他....·“去，你活还没干完呢，粘过来做什么”·“做完了·”·“好吧，一边歇着，我这儿干正经事呢。”
“....哥哥....你的字写地好丑哦·”·“我....没办法，不好好读书，像哥哥这样，写出来的字就是会这么丑。”
罗维礼自认为这叫“机会教育”....·“哥哥，你要写什么，我帮你写，你就口述就行了·”·“啊”·....·罗维礼将信将疑地将手里那支小毫毛笔递于小妖怪....他一写....呃....罗维礼就觉得，以后一定不可以貌取人....·接下来，罗维礼把个小妖怪当成了“打字机”，或“随身小秘”，想记什么想写什么，就念个一嘴，那小妖怪竟然精灵得很，还会将那些话给归类排布在一个区块。
每每一桩事完结，罗维礼再顺一眼那张或总结、或分析计算的纸，就觉得....这比电脑都好使....只不过，小妖怪不会写阿拉伯数字，那些个数都是大写的繁体中文版的数字写法。
罗维礼看着嫌累，就教了小妖怪写阿拉伯数字，接着没两天，小妖怪就用上了这种数字写法去记录罗维礼交待记录的东西了··小妖怪还问罗维礼：“哥哥，这种写法是你想出来的吗”·罗维礼想不到怎么回答，就说他家那块的人都这么写，是当地一个大商贾为了做买卖算数儿方便、给想出来的....·。
··于是，“葛竟”在罗维礼心中的地位也上升了，从一开始的“小妖怪”上升成了“小秘”，于是乎，称呼也给改了，由“喂”变成了称呼他名字“葛竟”。
而这个葛竟好像真的很喜欢贴着罗维礼庇股后面跟出跟入的....而罗维礼就让他跟了下去，他想着，葛竟跟着自己，总比放他出去出卖色相的好·再接着，罗维礼就给葛竟买了几身衣服，把他之前那套在罗维礼看来有点“花里胡哨”的衣裳给....放在家里收好....(衣服也没破没坏，就这么扔了，罗维礼也舍不得)不让他再穿了。
再过了没多久，就到了四月二十多号了，罗维礼拾搭了拾搭，就准备往宿州去了，葛竟....是会跟着去的·本来是想说，这么一来一回的一趟也挺累的，就问他要不要呆在家里、陪着老爹，自己那个鬼画符的写法，就那么将就着也是能看明白的，可是，这小鬼，非吵着闹着一定要去，还说什么“一个半月才好呢，最好比一个半月来得久”，罗维礼是没听明白，不过，既然“小秘”要跟了去，那当然是让跟了，哪个老板出行，不讲究个排场的（罗维礼当时自我调侃时的心声）。
·在出发去宿州之前，他把盘酱这批货发了一部分给了司徒，司徒一尝一弄，就明白了罗维礼之前说的“适合与炒菜搭配”的确切意思·司徒当时问了罗维礼说：“你家里现在这个有不少吧，为什么只给我这几坛”·罗维礼知道司徒在这个上面有点“小心眼子”，也没跟他计较，就讲道：“这种酱，因为酱调的和以前那种不一样，所以每隔一段时间，它的成色、酱味都会稍有不同，我先给你一批，下一批我回来后自己开坛试味之后再给你，我主要也是想自己先尝尝，心里对这种酱的味道层次有个数。”
司徒见他认真地解释得这般清楚，便马上说道：“哦，好的好的·”主要还是刚才他自己猜疑罗维礼的那副小鼻子小眼睛的样子、让他觉得有点尴尬。
·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·····这一趟远门出得算是挺顺利的，葛竟很帮得手，在宿州那段时子里，他天天贴身地跟着罗维礼，每天拿着个那种账房先生用的宣纸薄子，怀里揣着支毛笔（加了竹盖子，用好后盖好，半日都不会干），又是写又是算的，帮着罗维礼理清了不少事。
而且，他记性还好得很，有时罗维礼事儿太多太繁杂，卯不然的一个话到了嘴边了给忘了，往身后看一眼，那小秘就马上给提个醒··罗维礼就觉得，让这小鬼头跟着，是个相当正确的决定。
今年在林大哥他们村子上，真的是落实了他在出发来这里前的那些个设想，基本上算是都落实了··林大哥那个村子现在基本上就变成了采收、初步加工瓢瓢儿花籽子的一个加工厂。
罗维礼本来也没什么历史概念，他平时也不看剧，对古代的土地所有制是完全没有概念·他本来就只有些模糊的印象，像是，比方说有什么“地主”“佃农”之类的。
他本来还有担心说是把这村里的人手都调了来给自己做活儿，别到时候得罪了什么大地主....结果，侧面地向林大哥一打听，才知道，原来这里的农地都是他们自己的·当时说这些个话的时候，林大哥见这罗姓东家一脸不太能相信的样子，还把家中的那个地契给拿了出来给他看，还解释了解释....·罗维礼那时才知道，这个时候，还没有所谓的地主、佃农，朝庭一直在鼓励着土地的尽大量的私有化。
买卖土地就像他之前买那些宅子一样，要立契的，买地就要立地契，买宅就要立宅契·在地契方面，有官府给盖了红印的契叫“红契”，没有官府红印的契叫“白契”。
一般，直接向官府买的地，能拿到一张红契·但假如说，接下来私相转售，那买卖双方会自己立一张“白契”，也就不送到官府那里盖印了，因为官府也懒得管你。
那这种情况下，买的那一方就要收好一红一白两张契··林大哥他们村里现在基本上都把自己的农地给弃置了，因为弄那个瓢瓢儿花籽子赚得比种粮食要多得多·现在那个村子里的小孩都会帮着家里大人摔籽子，老年人都会帮着家里的壮丁在那里耙晒花籽儿，为的是让家里的壮劳力将时间多用去在附近四里八乡的非农地里去收这些个能生钱的东西、给在真定府的罗姓东家。
罗维礼留了份心思，问了林大哥一嘴：“林大哥，那这些个不用来种粮食的‘荒地’，是属于谁的”·“谁的都不是，没人要，官府也不管。”
罗维礼本来想着要把那些个地给买下来，因为他看林大哥他们都买得起一亩三分田了，估计这种荒凉地方的土地也不会多贵··但是，他又一想，其实不用这么着急地圈了地，只要控制住林大哥他们的菜籽去路，也就是说，只有自己会买这玩艺儿，那就不用担心这个菜籽的供应问题。
因为他们就算收了，也卖不给其他人·而别人也不会要这个地，因为他们都当这些地是荒的，尽长些没用的黄花儿··就出于这一点，罗维礼就更确定了，要把这个村完全变成这个菜籽的初步加工地，因为这种集中的加工地点，就会相对封闭。
比那种到处请散户来做这个活来得要好，因为人多口杂的，也不知道该信谁··罗维礼决定还是让这个瓢瓢儿花野长个一、两年再说....····。
··☆、从宿州归来·从宿州回来之后，“葛竟”窝在罗维礼家这桩事就已经不是什么秘密了....·汤城趁着罗维礼不在家里，找上了门，汤境一开门，见到是大哥，就想直接关门。
结果，被直接拎了出去··“你偷偷从娘那儿回来，不好好地回家里面住·跑到维礼这里来做什么”汤境之前生汤城的气，一气之下跑回辽国去跟自己娘亲哭诉，说大哥怎么怎么地在平日里“虐待”他。
接着回了宋之后，也没回家·而汤城那阵子根本就没放心思在小弟身上，只当他一直还在辽境自个儿娘亲那边··“我在这儿住地好好的，我才不跟你回去”·“汤境，耍什么性子你现在仇也算是报了吧，你不是也跟他一起出行了那么久么，可以跟我回去了吧。”
“我不要我跟娘讲了，说我不要呆在家里，说大哥都不教我生意上面的事，所以我才这么地没用，我跟娘说我要找另一个哥哥教我做生意，比大哥好百倍。
娘也知道的·三平叔都会护着我安全·我就是不跟你回去”·“你”汤城被自己一向很宠的弟弟这么地一胡闹，脸色有点发青。
而他们的娘真的就是最宠这个小儿子，他一般只要把“娘亲”搬出来，他们几个哥哥什么都得让着他··汤境见把哥哥气到了，不禁有点“小人得志”起来，还说：“我就是要天天跟他在一起。”
气死你·····汤城被个弟弟给一下子气到，就先不跟他费口舌下去....汤境洋洋得意地关了门，汤城转而去这宅子对面往西面一点的一间宅，拍了拍后门，有人应了门，汤城交待了句：“三平叔，你看好他。”
把个汤城给气得，都没有说“保护好他”，而是说“看好他”··那宅子里现在住着的三平叔，点头允道：“大公子，放心吧，我一直留着意呢。”
·······还有一个人也知道了，就是司徒....·在罗维礼给他送第二拨那个盘酱时，小心地问了句：“罗老弟，你家里是不是住了个年轻男子”·“是啊”·“你们”·“我们什么”·“你有没有对他怎么样”·“啊”罗维礼乍一听还以为司徒当自己也是搞基的，他怕司徒会因此疏远自己，所以他马上认真否定道：“我怎么会对他怎样，我又不好男风。
我当他是小弟，他以前....反正，他跟在我身边是对他好的一件事·”·司徒一听罗维礼说“不好男风”，马上神色放轻松了些，罗维礼见他神色松了，只当是司徒听得自己是个“正常男人”、便放下了心来....·。
·····一想到自己现在的生活状况....罗维礼就觉得....唉，到目前为止，也算是过上了有房（虽然是租的）有车（虽然是马车）有小秘（虽然是个男的）的生活....只是....比起以前还是差得远啊....他以前闷着个头，奋斗到了二十五，本想着生意上的事大致稳定了，不会说对不起死去的老爸了，就想着，能再过一、两年，就该找人给介绍一下，讨个贤妻良母那种型的女人做老婆。
他其实知道自己长得是不错的，有个子，有样子，只是一直忙，忙得都快没什么情*趣了，大多数女孩子有可能就算喜欢自己的钱，也没办法真的爱跟自己交往、谈恋爱....·结果，还没等找呢，就被不知哪个坑爹的给一脚踹了过来，一切....从头忙起....是怎样之前从18忙到25，现在是要从25忙到32吗然后再讨老婆·他其实以前在现代时就有想过，不用把事业做得那么大，可是一忙起来就停不下来的原因....远远不止“追逐利益”这么简单....经常是每走一步，就会多出来一拨人，他们都等着自己分给更多的好处....从老妈，到弟妹，到员工....不是说想停就停得了的，你以为说只有“学习如逆水行舟，不进则退”吗做生意，也是一样....逆水行舟不进则退....·☆、通关文书··罗维礼之前问司徒关于那个去辽境的通关文书一事，司徒当时立刻去办了，真的不出二十日，那文书就办好了。
司徒收到那文书时，罗维礼人已经出发去宿州了，所以司徒就帮他收着··那文书是司徒找自己那个辽国商人朋友给弄的，那友人与辽国皇太子相熟，告知那皇太子道：“殿下，那下饭酱是这个索讨文书的人制的。
他说有不少食材需要来辽境采买，为了行走方便，就想要一封文书·”·那辽太子就亲自书写发放了·等罗维礼自宿州归来，给司徒送酱时，司徒便将那一直收放得妥妥的文书交予了他。
他一看，淡黄锦缎的面子，里面硬质的纸（好像比画山水画那种纸还要厚一点），三折，一展开，竖写的辽国文字，他也看不懂，左下角落款处，应该是人名，还有一个特别大的四四方方的红印盖在那落款处。
罗维礼挺开心的，这么的话，他就有了出入境的“护照”了，到时找个翻译什么的在辽境内跟自己跑一跑，就用不着非得指望着那个什么汤城·要是跟着那个汤城的话，别到时被他拐哪儿去都不知道。
他将那本通关文书收入襟口（胸前衣服的口）....只是，他不知道的是，那落款处用辽国文字写的人名，是“耶律洪基”，也就是日后的辽道宗，辽国在位时间最久的一个皇帝。
估计如果罗维礼知道这一点的话，可能他从收到文书那一刻起就会开始盘算如何打点利用好这一层关系·他为人是厚道，但是没说他不“厚黑”....从某种层面上来讲，他是很“厚”很“黑”的一个人，没办法，为了生存....为了生存得好....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼给司徒送去第三拨盘酱的时候，司徒又想跟他谈这种酱的“垄断”问题，罗维礼这次不想“睬”他，跟他打了两圈太极就把事儿给摁住了。
罗维礼最讨厌受制于人，虽然说他跟司徒有老交情在，而且司徒并不是想真正制约他，可是他不可能就这一直这么地将销售渠道固在司徒这里··所以，他得把司徒这种“一有什么新酱就想全据为己有”的习惯给断了，不能再应允他，应允了的话，哪怕只是口头的，也得去做，所以不能再“随口”地这么答应他了。
他把事摁下了之后，司徒也没说什么，他抬眼望了望司徒，道：“放心吧，我和你的生意关系永远都在，你就算不把这酱给占了，日后也有的是你的好处·”·司徒这一年半以来，对罗维礼也是了解了不少，释然地笑了笑：“罗老弟，这可是你说的，日后不能不作数。”
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·这盘酱的层次口感，还真是每闷上一个半月左右，就变上一点·感觉新奇的很，不过，虽说有千般变化，却总是在“好吃美味”这个框框里打着转的，不会说变成难吃的。
罗维礼在出行归来后就立刻开了一坛，试了个味，给那司徒送了三坛去，回来后一个月之后，又开了一坛，尝味之后见层次又有变化，就又给司徒送去··接着见司徒也不知怎的，他楼子里这酱用得好像挺快，就问他是不是给别家分号给分了些去了，结果司徒说不是的，说他近两个月以来创了好些个新菜式，全是炒盘，大灶热油、铁锅长铲，一出锅的都是热辣辣、香喷喷的炒菜，现在这个天，来个热炒配个米饭，很是受欢迎。
罗维礼见司徒这样....阐述这些个事儿时还一副挺“落寞”的神情，好像在指责自己没有把货都供给他似的，就....唉，让他差人把家里所有的盘酱都运了回他楼子。
罗维礼是想说，反正现在自己还没有将制酱投入一种大规模的“生产线”式的生产方式，制出来的酱供司徒一家楼子以及他家的分号，有时候都有点紧，那么算来的话，在自己进行工厂式制酱模式之前，把酱都给了司徒也是可以的。
·司徒差人把罗维礼家里的酱都运了过来之后，面上神情明显地就开怀了起来·罗维礼也看出来了，只是仍是没有允他说什么、一年之内这酱都只供他一家楼子的话。
☆、陈七·自从罗维礼在北区的工坊扩建了之后，那边其实那一条短街、五间宅就全是他名下的产业了，现在包括有一间员工宿舍和两间大型工坊·现如今，人并没有请齐。
员工宿舍和老工坊中间的那间工坊是先被空置了下来的·罗维礼回到真定府之后，就又按上次的方式请多了20个人··他现在老工坊里是共有6间榨油房的，每间房摆了3个榨油板，也并不显拥挤。
每个榨油板也是分派两个人手··由于他本人现在事情越来越多了，他没办法成天地和老爹炒菜籽、磨粗粉，就算现在有葛竟帮忙，那出的活也不够....·他去于伢档那里问自己宅子附近哪里还有得租宅子的。
于伢档给查了查，说：“你家宅右边那间就在整宅的出租·”·罗维礼其实本来有想过关于这个在东区再租一间宅子的事，想过这到底是租得近、还是租得稍远一点呢....各有利弊....不过....好吧，想了想，那宅子他就要了。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·租了宅子后，他去到北区工坊那里·他进了作宿舍的那间宅，那日工人们在休息，有些出了去外边吃茶，有些就在厢房里呆着。
他进去问了陈七在不在，工人们说：“东家，他在坊子里那口井边洗衣裳呢·”·罗维礼就去到老工坊里，看见那个陈七正在洗衣裳，现在这个季节里，务工的男人都一般穿短打，陈七就那么两身儿衣裳（夏天的衣裳，罗维礼就不管了，之前冬天是怕工人们嫌夹棉的衣裳贵舍不得买，他才发派的），估计他天天都洗衣服，好在这天气里，干起来也快。
陈七一见东家来了，马上站起身迎了上来，还问他东家有什么事情要交待·罗维礼就讲：“你觉着现在工人里面哪个可以接替了你现在在这坊子里的活，你告诉我，我去把任务派给他，你跟我去东区，那边工坊里的活计，需要你出力。”
·陈七想了想，把人名给报了·罗维礼让他明日上工之后，在工坊里把要做的事情交待给那人做，然后午膳之后，就去东区郎房街罗宅找他就成。
····陈七人到了罗维礼那儿后，北区那边就缺了人，罗维礼快速地给补上了，而陈七之前没用完的那些用膳、泡澡的票都转给了那个新人··而罗维礼在东区这边新租的宅子里面各种部件还未全支愣到位，人也用不着请太多。
他一开始时，就是让陈七住在那间新宅里，那么大一间宅子就陈七一个人住·而他要做的工就是炒籽、磨粗粉....可能是做惯了活的人，虽然看上去像个老粗，没想到心也是挺细的，弄的东西都是像模像样的。
而且出活量，比起老爹是大大提升了··罗维礼见他一人独自呆在一间宅子里，重复着简单的工序，一点怨言都没有，渐渐地，也不再让他出去小酒肆或是街边档口解决饭食了，而是过来他和老爹住的宅子里一起用三餐。
某日里，罗维礼想到这都已经在下半年了，今年的工人越请越多，到时过年，在那个来峻楼绝对就不是摆一桌儿了，看来到时还得事先知会一下司徒兄，怕到时没位子··当时他们几个在用午膳，罗维礼想到了在来峻楼摆年饭桌儿的事，就顺嘴问了一茬子：“你们觉得来峻楼的酒食好吃么”·老爹听了这问话，只是笑，还点点头。
葛竟听了，心里想说：‘那当然，司徒大哥楼子里的菜怎么会不好吃·’不过，他就只是应了句：“好吃，比别家的好了不知道多少倍·”·陈七想了想，也答了句：“好吃。”
罗维礼见陈七这个闷头闷脑、不爱讲太多话的人都答话了，就笑着讲了句：“唉，我这个做东家的，只请你们去吃过那么一次....今年，今年过年咱们还摆在那儿。”
陈七又想了想，答：“没有哇，东家，你不只请我吃了一次·”·“啊”·“是啊，在我给你做工的大半年前的一次，你也有请我进去吃过的。”
“啊”·“就是那时，我刚进这城里来还没几日，住在一个弃宅里，那日我正在外面找活儿干，看到了一同住在弃宅里的几个叫花子，就过去跟他们讲会儿话，因为活儿很难找，那个老叫花子还给了我个干馒头，叫我吃完了接着找，还跟我讲说什么要把头发拢一拢、衣服补一补再找，否则我那破破烂烂的样子就算给人扛米都没人请....我正愁着这头发好拢，可这衣服我一时半会的补不了啊。
结果你就请那家来峻楼里的小二请我们进去吃饭了·吃完了之后，我觉得浑身都是力气，下午我还好运气地找到了一个搬抬的活·”·“啊”·这时，那个葛竟叫道：“哦原来是你我那时还在想，叫花子是得吃什么才能吃成你这么牛高马大的一个人”·☆、为了一只皮皮虾·老实说，罗维礼之前制的那些个酱，什么豆底的、什么粮底的、还有加果子的....虽说也是够丰富，可是，素得慌....就他自己的味觉系统来说，他需要在酱里面加点荤的来调剂调剂。
说到蚝油、海鲜酱这类的酱，罗维礼想了，他目前是肯定没办法弄那种现代工艺制出来的好似稀的红豆沙般在流淌的那么均匀质地的酱·用现代工艺制出来的那种均匀质地的酱基本上都是有加底酱（豆底或粮底）再用专门的机器去压榨融合的。
他没有器材，那只能用较为古早的制法·就像....山林里或海边的人家做这种带水产品或海鲜类的酱那样的、不加底酱的，直接选用肥美的水产品或海鲜类与鲜的辛香料调和....封坛制酱....·说到这海鲜....罗维礼抹了一把口水....接着计划....·他想了，海鲜出名的地方，就目前来说，靠自己居住的这个真定府近的，就是一个山东青岛、一个辽宁大连....说到要用哪种海鲜来制酱，他是真接把贝类和蟹给舍了的，因为虽然它们炒食时很鲜，可是本身腥气很重，用来闷酱，那出酱时一定一股子死腥味，再多的姜再多的花椒都不好使....鱼类，先不去想了，海鱼多数较大，做他这行的，人人都知道，制酱用的海鲜或水产品，鱼要用小的，虾要用大的....那他想到的就只有富贵虾了....·老实说，他以前就挺喜欢吃这种虾的。
这虾在中国沿海各个海域都有产，在香港、澳门叫赖尿虾，在广东、福建一带叫富贵虾，在山东叫皮皮虾，在大连叫虾耙子··这虾，不论是哪个海域产的，都有一个共有特征，即是“个儿大鲜甜”。
而，有意思的是，越往北，这虾的虾肉越是紧实，虽说这虾的虾肉质感比起其它品种的虾来说的话、是再紧也紧不到哪儿去，可是，从大连出的这虾、虾肉吃起来真的比从香港南丫岛出的这虾要紧致上不少。
而罗维礼正好就是需要稍紧实一点的皮皮虾下酱··本来这罗维礼还在考虑着要不要干脆就在青岛（按现代地理名词来说）这边弄来皮皮虾就算了，虽然说他现在有了通关文书了，可是，他去到现如今处在辽国的大连（按现代地理名词来说）那块地方，得找翻译啊。
唉，麻烦青岛在宋，大连在辽，一个语言通，一个语言竟然不通了·还是现代方便，别说去辽宁大连了，就算横行黑吉辽，也没说有哪块地方那言语是不通的....·但是后来思量了思量，他还是决定入辽。
因为他去完了大连那附近，他还是得去一趟呼he*hao特那儿附近....为了一种植物的藤叶──阿梨诃他·☆、你说啥，苏州是海边城市··罗维礼看现在也入了8月了，再过个一个多月，入9月份后，秋汛就要来了，一般来说，秋捕时节是渔民们最易收获的时节，就像庄稼人的秋收一样。
他在这个时代，还未去过沿海的城市，也不知道人家渔民捕不捕这种虾子的·其实，照说，这种虾子是最易捕捞的，秋汛的时候，只要在近海随便一撒网都是一大网子地给网上来。
而其它时候，也是一样易捕，只不过没有秋季时捕得多·可是就是不知道这时代的人捕不捕皮皮虾上来吃的··他就想着要去一趟大连，也不知道现在在辽国这“大连”是叫什么名字。
罗维礼想要找个人问问，最就近的就是汤城（他还不知道家里那个“葛竟”也可以问）·他想了想，还是去登门拜访了··汤城一见到他上门来了，面上神色那个喜不自禁都掩藏不去。
罗维礼一看他那副喜滋滋的样子，一下子也想不到他是为了什么事情那般开怀·罗维礼那时和汤城相处的时候，一点所谓的“儿女情长”的念头都没有，当时只是汤城他一个人一直抱着那个心思。
·汤城不喜欢女人的事并没有什么人知道，几乎只有他弟弟汤境知道，而汤境偏偏和他哥哥一样，也是不喜欢女人的·两兄弟发现了彼此的秘密之后，就紧紧地“抱团”抱在了一起。
汤境一直要跟自己的大哥住在一处，这个因素也占了一大部分··只是，原本是相安无事的....但是，当他们相中同一个人之后....争端自此就出现了·汤城也就是说了一句：“从小到大，我什么都让给你，就只是这一样，不能让的。”
就把汤境气得一路跑回了娘亲撒葛乙那里告了好大一通他哥哥的状，倒是并没说他哥哥有意跟他抢男人，只说他哥哥虐待他....·只是，好笑的是，他们这两兄弟在这里明地里来暗地里去的，这么费劲....却连人家罗维礼是不是喜欢男人都还没弄清楚呢....·罗维礼入了汤城府内，心想，这高门大户的就是不一样，南区的房子看着真是不错，赶明儿我也在这里买一间....·汤城见他入了自家府宅内，心想，终于进来了，汤境那混小子也不知使没使了劲地去勾引他....·罗维礼跟着汤城入了他府内北堂的正厅内，就开始说正事：“汤城，我又要去一趟辽国了。”
“又要去吗我陪你去·”·“呃，不用了，我就是向你打听个地方·”·“........什么地方”·“就是....你有笔纸吗我给你画两画。”
纸笔被拿来后，罗维礼就在纸上画了辽宁大连以及渤海那一部分的版块图形·基本上就是中国地图那个“雄鸡”的鸡鬓（一般叫鸡关，土一点的话就叫鸡坠子，就是公鸡嘴下那块红红的呈倒三角形的肉），被罗维礼给画了出来，然后在鸡鬓那个倒三角形的最底部那个尖端，点了一点，说：“你看，我要去这个地方。”
“哦，你要去苏州哦·”·“什么”·“苏州啊·”·罗维礼郁闷了·苏州不是江南水乡么，怎么跑到大连去了，他还在想：这个汤城一定又在诳我。
汤城就开口了：“真的是苏州，我们宋这边在长江以南有一个苏州，在辽那边也有一个，就是你点的那个地方·”（现代大连市的最尖端，在宋朝时，于辽境内叫‘苏州’。
）·....好吧··汤城见他拒绝了自己，不让自己陪他去辽国，就有点忍不住了，把他弟弟正在罗维礼家中“窝藏”一事说予他听：“我弟弟汤境现在就在你家里。
他说要去跟你学做生意，还请你好好待他·”·汤城才不管什么“好不好好待他”，他只是想捅破小弟扯的大谎··“什么”小崽子·“是啊，他没跟你讲他是我弟弟么”·“没有。”
....我还以为他是你旧相好呢（罗维礼心声）··“啊，这样啊·”·“其实，我很担心他在外面的安危，他从小我就特别地疼他。”
....快点把他送回来吧（汤城心声，小弟在罗维礼宅里，到时一定要粘着他一起去辽境）·本来要是罗维礼没拒绝汤城的话，他还说不定能让小弟把个谎给继续扯下去。
可是一想到罗维礼拒绝自己拒绝得那么快，就不想让小弟逍遥下去··“好的·”牙根儿又咬碎了，被这兄弟两老这么耍着·。
··当日傍晚，汤境就几乎是被拎着脖子给扔进汤府的·汤府的宅门关上后，他恨恨地瞪了他家大哥一眼，然后奔回自己厢房大哭了一场，晚膳也没有用。
就因为罗维礼说他了，说他什么不学好，扯谎都快扯破天了，连自己名字都改了··☆、仍是汤城陪行·小弟回来了后，再吵再闹，汤城也没睬他··而罗维礼那边，他只是觉得这两兄弟都有点太不地道了，骗人怎么都跟吃饭一样自然呢。
但是他另一方面又觉得，原来最初是误会了人家兄弟两个，原来人家是两兄弟，不是搞基的了·（又想错了....）·他有问过汤城去到那个辽境内的“苏州”（今大连市的一部分）是要几日方能到，汤城跟他讲：“不消8日，就能到。”
罗维礼就加紧了准备这次出行，想赶在秋汛前去到那边，到时摸清楚那价格，有目的地捕捞，说不定那价码还能再谈得好一点，更何况，他还得在那里组织一些人力进行初步加工。
他给在东区这边新租的宅子里再请了两个人，而陈七可以帮他看顾好人事·他给这新宅里，放置好之前向朱家村的陈叔定好的大型石块垒成的两个圆灶，置上放大口的那种铁锅，请的人就不再用铲子炒籽了，而是用小型的铁锹在翻炒。
而在这宅子里的石磨也是上一批跟陈叔新定的，比他和老爹那宅中的可大多了··他现在也不参与到这些初步加工的活计里面去了，所以他和老爹住的那宅子中，有两口磨是闲置着的。
那闲置着就先闲置着吧，他想着反正东区这边的宅子里地方也大，先放着也不占地方，以后应该还能再用上，所以就没给卖了·至于那毛驴，多出来两头也用不上，但也没想着卖掉，就给陈七他们住的那新宅子送去，两只并排地推着其中一口加大的石磨。
罗维礼跟老爹说他这回可能又要出一个半月的门，让他在家里只管看着酱坛子，和给旁边宅子里的人做饭，实在闲来无事了再炒炒籽、磨磨粉，因为现在不等着他这里出活。
老爹就点点头让他放心··罗维礼跟陈七讲说：“你带着他们只管在你们这间宅子里做活，一日三餐的老爹会做了给你们送过来·冲澡什么的，你们自己晚上可以烧水冲澡，反正这边现在地方大。”
陈七了然，点点头，他会注意好不让这边宅子的人去东家和老爹住的宅子里的··罗维礼跟陈七讲，让他一午一晚地在两区之间赶那辆马拉车来回，将半成的和成了的货物搬运一下，并且定期给来峻楼里发货，单子纸条什么的都收好。
陈七让他放心··罗维礼临了还念叨了句：“唉，你要是识得字，该多好啊·”·····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·说到去辽境一事，汤城在他出行前，主动跟他提了几次，还是去的他家宅子说的，罗维礼就觉得：无事献殷勤，非jiān即盗....但是，又一想，不对哦，之前是误会了这兄弟俩，人家是兄弟，人家不搞基....那“jiān”不了....嗯，一定是“盗”肯定是看上了我这生意的远大光辉前景，也想进来掺一脚，之前那小崽子粘到我这边来，搞不好也是为了这个....·第一次、第二次那汤城来的时候，他都没放人家进门，就在门口*交谈了交谈，因为那时宅院里七七八八的东西还没往陈七他们宅子里搬干净。
第三次....唉，好吧，给老爹使了个眼色，老爹把北房和厢房门都关上了，他才放了人进来....·“我跟着你去，你什么都方便点·起码通个关不会遇上麻烦。”
“我有通关文书·”拿出来，亮了亮··汤城展开一看，契丹文（辽国文字是契丹文，辽国语言是契丹话）....落款──耶律洪基....他表哥....·再坚持....·“我跟你去，起码有人帮你译话，你又不会讲契丹话”·“听讲辽国通汉话的人多，我不直接去小渔港，我先在大一点的地方找个通汉话的辽人陪我一道去，我支付他银钱不就行了。”
“那只是听说的，通的人也没有那么多，而且通的那些个也没有说是精通，别给你传话传错了·”·........罗维礼有点动摇了....·下猛料....·“难道你不知道吗辽境内，东京道那一片，但凡延着边的老山里、黑海边，世居的那些个人也并没有太开化，想杀个人随便杀的。”
他其实，在知道了罗维礼要去的不是辽国的中心地带之后，心里就一直担心着，才会老是这么不顾脸面地主动跟他讲说、要陪着他去....·“好的我四日后出发，差一刻辰时我会到你汤宅外等你出来”·....·☆、皮皮虾··汤城没让罗维礼请人驾他自己那辆白马车，这趟，两人还是乘的汤城那辆被罗维礼界定为“极度闷骚”的枣红马车。
这趟去到目的地的路途虽比上一回要短上一半不止，可是，两人在路途中，话头明显多了起来·罗维礼也不知怎的，虽然面前这人仍是长得那么“恐怖”，可是，可能是因为知道他并不搞基，就觉得他也算是和自己一样是“正常圈子”里的男人，所以，讲话什么的，就自然热络起来不少。
等到了第8日，将近傍晚时分，他们在“苏州”内算得上是条件最好（也好不到哪里去）的一间客栈落了脚·客栈里已经有四个人等在了那里，这几个人是在辽阳府（今辽宁省的中心部位）接到了汤城遣的人快马驿书的通传之后，预先在那客栈等好，准备届时陪行的。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·等二日晨，罗维礼便跟着汤城去了他说的所谓“这一片最大的一个渔港”....一去，一看，还真是破....·他过去，找了个已在近海处出了一次海的辽国渔民，汤城跟着他、帮他译话。
他问人家：“你们这里有这种样子的虾子吗&&**&%$#$#$$”他说着，手给比划了一下大小....以及描述了一下皮皮虾的模样··那人回：“有哦，虾姑子，一捕一大推。”
（契丹话）·“那这虾，你们怎么卖的”·“怎么卖一般都是从开州、辰州那边的人来拿其它渔货时，他们肯要就给搭上点带去。
多数时候也是没人要，这虾不好吃·我们多数时候捕完了还要费劲往海里面扔·”·“不好吃你们怎么吃”·“煮来吃，那虾肉又烂又软，还没有什么虾味。
每次我们捕它们上来就烦，在渔网里占地方·”·....·煮来吃，当然是不好吃，做皮皮虾最差的做法，排第一的就是煮，这虾特有的甜味一入水煮就都给煮没了；排第二的就是炸，大油包裹，虽然会锁住这虾的鲜甜味，可是水份被封锁得太多，那虾的肉质就会太水而少韧性....·“这位大叔，你看吧，这虾，我想跟你买。
你捕上来也别赶着都扔回海里了，捕上来后，在船上就先帮我挑拣一下，我要个头小一点的，虾脖子那儿有个白色王字的这种虾·”罗维礼要母虾，他教了这大叔怎么挑拣。
这大叔都有点不太信、竟然有人要这种虾姑子，罗维礼这厢刚想要给这大叔一部分定钱，请人先出海捕一网子货、过来让他亲眼瞅瞅，结果，这大叔就被汤城身后的人怒目瞪了两下，汤城身后一个人也不知说了几句什么，那大叔就灰灰地往近海处去了。
而罗维礼就在岸边等着，汤城就陪着他，罗维礼也就趁着这功夫询问了询问他关于这附近几个州府的状况··不到半个时辰，那大叔就回了来，他那船里的筐满满两筐都是罗维礼要的货....一个个的，全是虾脖子那儿有个白色王字的母虾，罗维礼再在那筐中翻看了翻看，挑出去了几只虾爪子有点发红的，大叔见他往外挑，也帮着他挑了挑，罗维礼告诉他，他只要虾爪子发青的（这样的才新鲜），发红的全部再扔回海里。
他把谈好的价钱给了这大叔之后，就问他：“大叔，这小港附近的渔村里有没有闲散一点的劳动力，我想请人帮着处理一下这些虾子·”·大叔说：“有，村里头晒鱼干、贝干的婆娘也多，她们男人出海去了，看她们一般给晒上了也就没事了，在那里谈天，我可以跟你去问问。”
这大叔就把他的那艘不大不小的船在这港里停靠好，跟他搬着那两筐虾姑子就要往小渔村里走去·才搬了没两步，那筐就被汤城身后的辽国大汉给接过了手，帮着搬了。
入了渔村，果然见到泥土路两旁的木屋子前，村妇们都在晒些鱼干、贝干什么的·罗维礼就过去找了两户门挨着门的，问那两个妇人：“你们有空闲功夫帮我处理一下这些虾姑子吗我可以支付你们钱币。”
汤城也是做买卖的，帮罗维礼参考了个价，在他耳朵边上耳语了几句，罗维礼一听，心道：我cao，这也太便宜了··不过，他还是把那价给报了，那两个妇人一听，有这钱赚，不禁面露喜色，连声说好。
然后，就是认真听了罗维礼的要求··罗维礼本来想就地在她们村里买两只她们家里用过的土陶缸子来装这虾肉的，结果，看了三家之后，发现这陶太粗了，怕经不得运输，就回这两个妇人这里，跟她们讲：“你们先帮我用你们家里的随便什么装东西的干净的东西放一下这虾肉，我去这州里别的地方买一下缸子，回来后咱们再把虾肉装进去。”
妇人们应道：“行的，我们现在就开始弄”······汤城陪着罗维礼去这州的中心地方找了个卖缸子、坛子的铺子，罗维礼买了两只，再买了一大袋子盐，是海盐....其实他不想用海盐，但是想着这一趟就算了吧，不要那么讲究了，这个州也买不到别的品种的盐，他就地请人把这袋子粗粒的海盐给碾细了，然后拎着袋子和汤城他们一起回了之前那渔村。
·回到时，那两个村妇都弄好有一阵子了，干活挺麻利的，就等着这个外域的人来到，把钱币给结清了··罗维礼过去，检查了一下货，觉得这些妇人不愧是经常处理海产品的，手脚快，弄得也到位。
他将虾肉给倒到自己买的缸内，一边倒，一边抽样查看，并且，倒一层就铺一层的盐，盐量他心中有数··他并不搅拌，只是倒到最后一层时，再码上一层盐，封掉细菌、空气，再扣上坛盖子。
他不搅拌是因为到时这虾自己会渍出水来，到时一层层地透下去··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼见识到了这里这虾姑子的质量，码盐的时候，随便捞个一小把这切好的皮皮虾丁，那股子海虾的鲜味、再透着这虾独有的甘甜味，就一层冒着一层地散出来....·他把这两坛加了海盐腌的皮皮虾肉运回了他们现在落脚的这个客栈。
第二早，他又跟着汤城他们几个一起去到那个小渔港，又弄了更多量的一批腌皮皮虾肉出来·第三天，亦是如是....等到了第四早，他一去，就见好几艘船停在那里等他，他走近一看，全是那种刚捞上来、新鲜的母虾姑子，正好，也不用叫人出海捕了，这些人见这难吃玩艺儿有人要，再加上捕它最不费力，就捞了一堆上来，还预先挑拣好了，只等着人来，看人看不看得中....·罗维礼这一看，得，今年估计不等秋汛来，他就能弄到足够的皮皮虾肉回去。
他今年也只是想试着弄一下这酱，又不是要大批大批的像之前那些韩式大酱或是北方盘酱那么地生产··....就这么的，他是8月二十那日到的，弄了7天，集够了整整40大缸，汤城帮他弄的货运走陆路给先送回去了。
因为罗维礼来之前并未排布在真定府内接应收货的事，所以这一趟的运送，就是先送去汤城的宅子里，由他宅内老管家帮着接应·罗维礼再多了句嘴：“可别让你弟弟瞎碰，那小混蛋估计现在还记我的仇，别到时候给我使坏招。”
汤城心道：他哪会记你的仇，他只会记我的仇··不过他跟罗维礼保证说：“放心吧，我叫人看着，不会叫你的货出事的·”··☆、阿梨诃他··波斯（即是现代的伊朗）香料相当有特色，这个古国度是中亚的文化发祥地，当然了，饮食文化也传至其当时周边的各个小国。
那时候，哈萨克斯坦的一部分、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦还有新*疆都在辽国境内，很多的波斯辛香料都会沿着阿尔泰山传入辽国·当时的新疆在辽国叫粘八葛部，很多的外域（波斯）辛香料全由粘八葛部传入辽国腹地──上京道。
之前那次，汤城舍近求远地把个不识路、又没有太多地理历史知识的罗维礼给带去了上京道，在那里，罗维礼于市集中买乌麦时有见过一种像是加长了的松果一样的果穗，他有问那市集上的人，这叫什么，那人就说这叫“阿梨诃他”（音译），而当时译话的汤城也译不出来，汤城当时皱了皱眉，跟罗维礼讲，好像在宋地，没见过这种东西。
当时，罗维礼见问不出来，他就试着让汤城问了问：“你们这个东西都是怎么吃的·”....其实这问题，汤城就能回答他，磨粉，吃了又麻又辣·（他在辽境内会这么吃。
）·当时罗维礼得到这个答案了，他就更确定这是什么东西了，他其实记得也不是特别清楚了，他只在有一次去印度玩的时候，逛当地的香料市场（他的职业毛病）时见过这种“长松果”....当时在印度，就讲英语，人家跟他讲说这东西吃了又麻又辣的，不过藤叶是辣的，就跟辣椒一样辣。
那个印度人店里的盆子里还种了一小棵（为了驱蚊），他让人拧了一片给他吃，他一吃，还真的跟辣椒一样的鲜辣··他那时买了一些回国，还研究了一下，查到这东西好像是叫“荜茇”（念：毕勃）....·他现在不仅想要这个像长松果一样的果穗，还想要它新鲜的藤叶。
因为这个时代，到目前为止，他只发现了什么鲜姜、干花椒籽儿之类带辣味的调味食材·还没有发现山胡椒（有，在苗疆，太远了去不了）和辣椒（这个真没有，还没传入）....·那么正好，在这一种植物上就可以找到他要的两种辛香料。
用那个荜茇的干果穗磨粉可以取代鲜的山胡椒籽子的味道，用那个荜茇新鲜的藤叶可以取代辣椒的味道·只是....不知道他们有没有的种....·他本来是想去一下呼he*hao特，听司徒讲说，那地方做香料的也不止他那个友人那一家，而是挺多人都在做，只不过他友人做得大而矣。
他想着去到那里问的话，是应该可以问到的吧··于是他就让汤城陪他一起去呼he*hao特，反正回宋也得往这个方向走·汤城问他要去干嘛，他就问汤城、还记不记得之前那一次他问过的那个什么“阿梨诃他”，汤城想了想，说“记得”。
他就问：“你知道这东西有人种吗”·汤城答他：“我也不晓得，不如我们去问了再说吧·呼he*hao特那一片做辛香料的人挺多的。”
····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·结果，去到了之后，被带去了像是那种“辛香料一条街”的地方，问的第一家只说有干的阿梨诃他果穗，没有鲜的叶子，还问他要不要买他的阿梨诃他，他没买，就接着问第二家，结果，那人说他家里就有种，罗维礼好奇问了句：“请问你种来做什么”·那商人答道：“吃啊。
我们自己吃，这东西，新鲜的干的，在宋地都不好卖，我晓得你们有花椒，好像你们那边嫌这个的味道没有花椒籽子正·而且那个鲜藤鲜叶子，我们几乎就没怎么往宋地贩过，晓得肯定不能好卖。”
“那你们自己怎么吃啊”·“冬天，煮汤的时候，加点进去，可暖和了；还有把鲜叶子捣烂了，烤肉的时候给抹上，滋味可好了。”
罗维礼一听，得，我要了·他去了那人家里看了、尝了之后，问那人：“这东西这里种的人多吗”·那人答：“挺多的，反正我认识的几个也是做香辛料买卖的家里也有种。”
“我....我能向你们买一批这个鲜藤叶吗我喜欢吃辣的东西·我知道这种东西的藤割了，再长起来也快，只要根的养分够足·”（他记得他当年查书的时候，好像书上有这么说。
他这么说是怕这商人不肯卖他，想说，割了再长也快，你就卖予我吧·）·哪知这蒙古（按现代地理名词讲）人也是豪爽，说：“行的，还真的就是再长也快，你要就收一部分去吧。
我再问问我那几个认识的人肯不肯也给你点·这东西也不怎么值钱，你就随便给点就行了·”·罗维礼见这人也豪爽，就问他能不能移植给他几株。
那人说“可以的，小事小事·”·所以，罗维礼就先预定了几户的这个鲜藤叶和那种干的阿梨诃他果穗，再预定好会移个几株走·他准备将它们移到几个矮缸子里，一个缸子一株，他没准备两株并放一缸内，这东西的根系爬得也快，缠一块儿后，怕再移出来到他家宅院里，会活不了。
（其实没这么娇弱，他就是担心罢了·）·当天把这些个事情处理好之后，他就和汤城回客栈休息去了·第二日晨，他去了那香辛料铺子那儿，一手交钱一手拿货了。
····☆、富贵海味酱- 炒素好搭档·回了宋之后，罗维礼就一刻不停地忙了起来，他得检查核对陈七那边收好的单子，还得开新闷好的酱坛子试味，再检查一下两边的工坊内部秩序，还得移植那个荜茇。
他在院子里靠东厢那里的土地里搭了木架，那荜茇藤不出七日就爬牢了，满满当当，就等着藤上的叶子间长那个小小的长松果状的果穗出来，以后他自己在家里就能晒干备着了。
他一看这藤叶的长势这般的好，就想着下次入辽时得再移个十七、八株的回来，在院子里四个角落的泥地里都种上，包括得再弄几个大缸子，里面也给支上木架子，然后种上这个。
他回来之后，最重要一件事就是调那个海鲜酱，他检查了一下那些个装着盐腌皮皮虾丁的坛子，也估摸着里面该是有不少水渗出来了··其实他心里是觉得可惜的，因为这水带着盐也带着虾子的一部分甜，却必须要倒掉，因为那盐是海盐，有点苦。
腌渍了一段时间后，那苦味会跑到那个水里，倒掉便可以了，只是可惜了那虾子的甜味也要被带走掉一部分··他这次去是带着不确定的心，所以没有准备太多，要是下一次，他会直接带着井盐或是湖盐去，在那里也是用井盐或湖盐腌好了这种虾的虾丁再运回来，那种盐腌、渍出来的水就不用倒掉。
他和老爹把四十个中型坛子里的这种出的水给合力倒了出来，然后他就切嫩姜，和那个鲜荜茇藤叶进去，老爹磨好了那个干荜茇果穗的粉子，他也给撒了进去，最后，就是加一些其它的香辛料。
在加荜茇藤叶时，他很认真仔细地斟酌了那个量，他怕宋人现在还吃不惯辣味·所以他加的那个量也旨在杀菌去味提鲜，而不是“为辣而辣”，他希望届时这真定府的人尝到了这个味儿配上了鲜虾的清甜味，是会觉着口味一新，而不是觉得“....好难接受啊”....·酱拌匀之后，扣上作坛盖的那个小碗，然后在坛沿上加清水封坛，这样可以阻隔空气，只等30日后出酱。
在等待的日子里，他也不知道要做些什么了，其实算一算，他来了这里都有两年了....刚好两年了吧，就好像从来没有休息过，再过三天，九月十五（农历的），还是自己的农历生日呢....他忽然好想给自己放个大假，那不如，就先什么都不要管了，爽爽地放假吧。
再过三日....二十七了....老了老了....虽然看上去倒是一点也不老（忙忙更年轻）....可是....似乎这大好的岁月和年华就这么地在工作中过去了，心里还是有一种憋屈感，觉得没有真正享受过一天的人生....·罗维礼一想到这一点，一“气”之下，就冲出了宅子，在西区一条摆了很多小吃档的街上，从街头吃到街尾，真的，这吃的都不是小吃，这吃的是怨气·他吃完了回到家，觉得胃里不太舒服，他一个平时根本不吃零嘴或路边摊、只正经吃三餐的大老爷们，觉得胃里真的不太舒服。
当日下午，汤城还来他宅子里找他，是老爹应的门·老爹应完之后还把门关上、到罗维礼东厢房里问罗维礼见不见，罗维礼就讲：“老爹，请他进来吧，来我厢房就行。”
汤城进了罗维礼的厢房，见他一副“要死不活”的蔫样儿，就问他怎么了，他说他下昼去吃小吃给吃多了··汤城摇摇头，转头出罗家宅子叫外面候着的人去南区药材铺子给抓一方健胃消食的方子，让那家的魏掌柜差人在他铺子后房煎好了、再取回来。
然后他人又入了罗维礼的厢房，就问问他从辽国回来后这段日子都在忙些什么罗维礼也就回答了·然后两人就聊聊天....汤城问罗维礼最近会不会很忙，因为过个三日、到了九月十五便是他的生辰（这里都是农历的），想说请罗维礼去府上聚聚，能为他庆一下生辰....罗维礼一听，哟，还挺正好的，就讲：“是吗过三日也是我生辰。”
汤城讲说：“真的”他比罗维礼的反应要激动上不少....好吧，罗维礼其实刚刚根本就没反应....他接着讲：“那正好，我来摆宴，我们两人一起庆生。”
“好，听你的·”·····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·三日后，罗维礼午膳时，找了个在东区的酒楼，就近摆了一小桌，请了老爹、陈七他们几个。
下昼就跟老爹讲说他晚上不回来用膳了，要去朋友家、也算是应酬一下，老爹让他放心去··去到汤城府上才发现，他真的大摆了宴席....他还让罗维礼和自己一起坐在主人位，共用一个长案。
他这一席酒宴是在他家西花园里摆的，几株不知名的彩叶乔木，花开正茂··朝南，摆了一张长案，是今日的寿星坐的·两侧下去往南，两溜儿的较窄一些的桌案，是请来客单独入座的。
罗维礼往那个主人位一坐，他觉得挺怪的，相当地怪....可是具体确切地怪在哪儿他又说不上来·他也不懂太多古人的礼节，只是看汤城如何应对来客，他也跟着应对应对。
来的人都是这城里有头脸的，汤城跟人家介绍罗维礼，说他是给来峻楼专门供调味品的商号东家，平日里比较低调，说他刚巧与自己同一日生辰，就一同庆贺··司徒当然也是被请来了，听汤城这么介绍罗维礼，倒是并不介意。
因为这些个人里头要么是走仕途的，要么是做其它买卖的，没什么做辛香料或是做酒楼的生意人，他就也笑着应道:“是啊是啊，来峻楼的生意近年来更上一层楼，也是得亏我罗老弟。”
这话说得半真半假·真吧，也确实是真的，有了罗维礼，他楼子里菜色花样推陈出新的速度，不是其它酒楼能比的·假吧，也确实有点....稍稍夸大，他来峻楼有他坐阵，也没到死皮赖脸要求着罗维礼的地步。
司徒那么说，既是个场面话，也同时是想帮罗维礼在这些个人心里面落个印象··罗维礼听他们讲话，这种太极式地推来推去的，他在现代时就习惯得很，就也是一边小心应对着，一边记人脸，都没等开席，脑中那些个关系网就织好了，哪个哪个以后在哪方面可能会用得上，还有对于这个人得付出什么相应的代价才能得到自己想要的便利....他看人也不是全能准的，以前也被人亏过、坑过，不过多多少少现在在生意场上看人是比他二十刚出头那会儿要进步多了的。
但不管怎样，他都会努力先分析一遍，日后该怎么地调整、就再说··罗维礼没有喝酒的习惯，以前在现代时，人家一劝他酒，他就说自己酒精过敏，第二天全身起红疹，旁边跟着他的人也会帮他说什么“真的真的，有一次别人生日时，他误吃了一块黑森林蛋糕（加很多种酒烘焙的），接着五天没去公司，还是去医院打的针才脱敏”....其实是假的，他比那些饭局上的商场老手都要年轻，要是再不保持清醒的话，那真的是不行的。
今天的话，他坐在汤城旁边，也没人会来强迫他喝酒，而汤城也不会逼他喝酒，只是叫他多吃点菜··罗维礼四下看了一圈，问汤城：“你弟弟呢”·“哦，他啊，他回我们爹娘家里去了。”
其实是汤境知道了罗维礼又让他大哥陪着去辽国之后，在他们出行的第二日，又奔回了娘亲那里告他大哥的状去了，这次又不知道要给他哥按个什么“罪名”。
·“哦·”·....·那天晚上罗维礼是睡在汤城家里的，汤城让他睡在自己住的院子里的一间空厢房里·罗维礼住了一晚，第二早才回去··。
··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·等到十月初，罗维礼新调的酱就出酱了，他先开了一坛子，跟他想像的香味是差不多的，取了一勺子炒了一盘素，跟他想像的味道也是差不多。
在宅内用完午膳后，罗维礼又闲不住地忙活了一阵子，然后才分装了一小坛给司徒送过去·跟他说，这是炒素菜和做菌菇类的汤水的最佳配搭·还跟他说有微微的辣味，不知道这里的人吃不吃得惯，司徒就讲，那我得炒上一盘吃来看看再判断。
用这种新酱炒了一盘子莆笋（野茭白，比茭白细小，而且比茭白要鲜嫩多汁上不少），再川了一个白蘑南笋汤....他就着这两样菜吃了两大碗米饭·罗维礼被吓到，说：“你怎么这么能吃啊。”
司徒答：“哦，我午膳还未用呢，中午那阵太忙活了·”·然后，司徒又道：“你有多少坛%%￥”·还没讲完，罗维礼就接了他的话：“是要我都给你送来是吗”·司徒有点不好意思地笑了：“这滋味太新太鲜，我刚才用膳那会儿，心里面都想出几十道菜了....”·“行吧，我家里留一坛子自己吃，其余的我差陈七给你运过来。”
他想了一想，又道：“我马上还要再制一批，要用不一样的调味（其实是用不一样的盐，他没有明说）去调，还有，你觉着这个辣味是正好，还是浓了淡了”·“这个正好，不过你要是想再加重一点也是可以的，再过一阵子，冬月、腊月就跟着的要来了，那时，这味儿肯定能受城中食客喜爱。”
“好的·我记住了·”·“....你还没跟我讲这酱叫什么”·“富贵海味酱·”（因为他原本家乡那里的人叫这种“虾姑子”作“富贵虾”。
）·“嗯，这名字，意头好·”·····☆、“厂家直销”模式 1·就这过去的一年，司徒和他家大哥两人的酒楼又在宋境内各地陆陆续续地开了6间，就上个月，嫌14这个总数不好听，就又开了一间，现在是总共有15间。
他家的酒楼是开在宋境内各个州、府的，横跨南北，各地饮食习惯一定是天差地别·不过他们酒楼有一部分共通的菜色，就是说间间分号都是一定要摆出来的，还有余下的菜色制定，就是要按照当地的人的品味去做调整。
司徒这一、两年，也是因为有了这油和酱，而将自家楼子里的菜色整个大翻新了能有两次，每次翻新是个大活，因为他作为大师傅，得仔细编写食谱，不能说就光出个菜名、用料、然后就让其它分号的掌勺自行去发挥就完事了，而是要仔仔细细地步骤化。
自从两年前，罗维礼给司徒家的酒楼里供上油和各种酱之后，他们之间就有一种共生共荣的关系·罗维礼靠着司徒，在真定府里初步扎下了根，买得起宅子也买得起座驾；而司徒靠着罗维礼，家里的分号一间接着一间地开....他们两个梆得牢牢地，一起赚的都有钱人的钱。
罗维礼不是不能够理解司徒的“垄断”思想，只是他自己也要赚更多的钱，他就不得不想想该用什么样的模式来拓展一下自己的市场··就上一次那个野堂梨下饭酱那次，他卖那个下饭酱给司徒，司徒跟他讲的话，他就知道就目前来说，自己的油和酱是高端货，虽说对于自己来说，算了一下，成本真的是不高，可是被司徒给做开了，从一开始，面向的就是高端市场。
那接下来，在目标市场的选择上，就不适宜去先开上一间铺子、面向普罗大众·不论是哪一种商品，如果它一“出市”就做得非常好，贵族商贾都爱享用，那么它都会经历一个由高端慢慢地走向高中低端都做的过程，这个过程的推进快慢一部分是由市场决定的，一部分是由经营者决定的。
所以罗维礼想到自己是肯定没办法去改变现在国家固有的这种贫富分化现象，那与其去把价钱压到极低地想要卖给小农百姓....说不定就那样还卖不出去，那还不如包装得好好地卖给有钱富户，赚更多有钱人的钱，顶多到时候捐出来一部分给不富庶的贫户，那真金白银的不比贱卖货品给他们来得更实在么。
他跟司徒讲了：“司徒兄，我跟你没有口头协定了，仅是那一样下饭酱，我们还有约定，但是也仅剩几个月了·我....我买卖要往下一步走·”·司徒从他一开始讲出头一句话时，就是摒着气儿地在听，就看他要怎么说下去。
他看了司徒一眼，接着讲道：“司徒兄·以后是这样，我会把货也供给其它酒楼，只供酒楼，而酒肆、摊档的不供，目前也不会自己开个铺子把东西卖给老百姓。
你也不用那么紧张，这东西也不是说卖给了其它楼子，人家就会比你红火的，这厨意花样还是得看各家厨子的看家本领·”·司徒根本没松气儿，只是听他接着讲....·“我首先会保证你家所有门面的供货，半点不少。
其次，我总体的油、酱价钱会下调，下调二十分之一吧·我允你，以后出的任何新酱，就哪怕不是酱类的，我都会先给你楼子用上3个月至6个月不等，才供给其它家。
如果是只给你3个月调试缓和的，我会只收你八成五的价（=打八五折），如果是给了你6个月的缓和，那我会收你九成五的价，永远都不会收你满价的·”·........·“....好吧。”
因为司徒楼子里用这些料真的很费，所以能省钱....多少还是好的··“还有，我....虽然你是个大师傅，可是平日里的功夫多是用去了菜色花色的研究上面去了，我虽然不懂厨，可是我知道很多做你们这一行的新花样，都新奇的很，随便摆一样出来，估计都是有得赚的很，我们这方面也可以合作。”
“....好吧·也行·只是，你供得出那么多货吗我现在分号都15间了，我记得你两个月前给我供个货都还是紧赶慢赶的。
你可别到时食言、交不出来东西·”·“唉，我话都说出来，怎么会不先想好”·司徒低头笑笑：“也是·”·....·这次话谈完，气氛一定会紧张上一阵子，这种轻微僵硬是必然会存在的，罗维礼没有担心，因为过一阵子一定会再回复到从前。
因为等司徒意识到他和自己的利益关系一直都会存在时，意识到自己供给其它酒楼几坛子油、几缸子酱的并不会影响到他的生意时，就不会再“僵硬”了··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·再接下来的，罗维礼再在路上被个什么人截住要谈买卖时，他就不会摇头了，他跟人家说：“可以是可以的，我手头的货也逐渐多起来了，只是，得下定单，交定银，我会按定单定的日子，派人将货给你们送去的。”
人家问他谈不谈买卖时，他都会问清楚人家是什么酒楼的，可否去他们楼子商谈具体事项·他对现在真定府内，三十七间大酒楼的名字位置，以及各有多少间分号都能给背出来。
他说要到人家楼子里谈，是为了确认自己真的是给高端价位的地方在供货，因为只有这样的话，他才能保证将来起码三年时间内，那个价位一直会维持在自己想要的水准上。
而那些截住他的人一听他终于肯坐下来谈了，几乎是个个忙不迭地把他往自家楼子后堂说得上话的地方引·他们中有些，直接就是酒楼的东家，有些是酒楼的二掌柜。
酒楼为了竞争，都会派生面孔的人隔一段时间就去自己对手家的酒楼里尝菜、看菜价，一有什么风吹草动、或是新花样，马上就会得到通报....家家都这么做，就包括司徒他们也会派人这么做。
无奈之前，这司徒家里出了那么些个、让人想都想不到的“新花样”，揽去不少这城中的老饕，还一揽就揽了近两年这么久....顺着藤就摸到了推板车供货给司徒的罗维礼，无奈他一直不肯谈。
其实，那两年间，也有人摸去罗家宅子的，都是门都没怎么给敞开地就直接婉言拒绝了，说是：“这阵子不方便谈，我们的货只够供来峻楼这一家·过阵子，说不定可以。”
罗维礼说话还留了个活口，所以，这不是两年间，老有人不死心地截住他问问，看到底是“可以不可以”了嘛··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼为了初步进入“流水线式的生产”，这次也是一笔大手笔下了去。
他又去找了于伢档，把北区那条静街他已有的那一排宅子对面那一溜也给买了下来，好在北区的房子便宜，买下来之后，一溜儿地改建成已有的那一排的格局·只是新买的这一边靠近横着的那条大街的那个宅子里面，建了6个两层的铺房。
建房的工匠是不太能理解为什么这北区的宅子里要像别人南区的房子里的那样、建个两层楼房的，罗维礼也不怎么解释，只说他墙都会整体加高，里面房子建高了也不会突显。
整个里面弄完之后，就是封街一道包铜皮的大闸门，封了整条无出口的静街··他东区这边，也买了宅子，他当时跟于伢档讲的条件、要求是说：一，要静街，街尾是“死墙”不走得人的；二，要三户一溜儿的；三，面积能像现在他租住的这宅子这么大的，最好，是还能再大点儿的。
这要求....全合一块儿了，难，反正挺麻烦....不过，他私给的于伢档那沉重重、满当当的佣金，值得于伢档去“拼命”·不过，罗维礼是算好了不会吃亏的。
他给于伢档那白花花闪眼的银钱时，透露的意思就是：人家那些自住或正在租赁的，卖与不卖的也不好说，我这给价也没法定下来，总之，请您卯劲了游说变通，这钱，要么是进你的口袋，要么，就得是我付给那些不情不愿卖宅子的人的了....·于伢档是真的认认真真去做这么一桩事，他可能自入伢档这一个还当以来，就没有这么认真过、花气力过....还最后真给他找到了、说妥了，中间过程、各种转折，就只有他与那托付他这办事儿的人之间知道了....不过，总算是，对于于伢档来说，最后那笔白花花的银两是入了他的袋子的。
他知道，以后罗姓的这户在这城里，这楼宅买卖的相关事务怕是也不会少，不禁，姿态上面又比上年殷勤上了不只一点半点··☆、“厂家直销”模式 2·罗维礼在东区这边买了宅子后，也没有立即与现在租着的这两家宅主断租，因为他东区的宅子里面还得好好建建。
他为了快，请的人手，反正也绝对是不少··那三间宅子处的那条尾街上，是有四间宅子的，打头的那一户是属于别人家的·他也是清一色地垒高了自家这三间宅的宅墙。
他自己和老爹就打算住最靠里、最隐蔽那一间·他那一户和其余挨着的另两户中间隔着的那堵墙是垒得“尤其”高，反正比另两间给工匠们住的宅子是要高上不少，不过，也不会显得太突兀。
清一色暗朱漆包铜皮（这个是下重本了，比铁的可贵多了，他只是怕铁的就算刷了漆油子也是用个两年地就会生锈，到时再换再拆的就太麻烦了），请的人都是清一色的有力气的壮汉。
不过这一次请人，有了更进一层的要求了，他看完一遍之后就交给陈七，跟他说“只留他们当中干活能使得上巧劲儿的”....所以第二遍，都不用他出头，陈七就会帮他挑好人手，并讲清楚上工时的明细....·也就是在最近几次，交待陈七办事情、以及和他核对一些个单据时，罗维礼发现陈七竟然很多字都能给认上了........·。
··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼现在将整个一条生产线上的活切成了三大部分··他自己和老爹的宅子里是“最高商业机密”的一个部分。
各种干或鲜的调料的种植、晾干、混合，全在这边操作，他现在已经不自己一样一样地加料了·他把每一种酱所需的调料，如果是干料，就全按比例磨好配好，就那么地放一缸子混合得极匀，缸子里面全是黑黑白白绿绿的、一般人看也不出什么是什么的粉末状东西，他请木匠铺的老林叔制了那种特别精准的木制量勺，一般地话，就是缸子里放一个那勺子，告诉接下去配料的工人们放多少勺就行了。
··他和老爹的宅子里，东厢那里全给推了，整个百分之三十的院子、在那一侧，垒了个石墙，为了不叫人看见墙内的香料作物·墙里头的泥地上，都给他种上了那种荜茇，还有他现在还种上了鲜姜。
他请人在墙内，架高了一层，像是一个楼房的二楼似的，不过，那“地板”不是实的，只是一条一条的，走人没问题，却又不挡住透到下面那层泥地上的阳光，上面是要整齐码好宽大的矮缸，为了以后再种其它东西。
而上这二楼的话，他只请人在南侧给打了个结实的手扶木梯子由那层“地板”上顺着顺下来··第二部分就是陈七带领着的（其实现在算是陈七在带着头了）那两间宅子里的工作，是较细一点的，像是磨油菜籽粗粉，像是采集、洗切那个马泡瓜的果子。
而第三部分就是所有工序中可能算是最粗的工了，比方说是夯榨那个油，还有煮黄豆出来铺板·这些个特别机械式的活儿都在北区那个工坊完成··北区的工坊中有一间宅子还专门用来存货，因为他们现在出的货真是很多很多，不用专门一间的宅子来摆，都摆不下。
那货仓是密闭的，钥匙只有他和陈七有·陈七有钥匙是因为他得去工坊那里验货品的数量，然后入库，写单·批次和工坊的宅号挂勾，因为在抓品质问题上还是应该要弄点紧张感出来，不要到时候工人们不上心。
罗维礼定时就会去那边仓库，因为要抽样（他目前阶段抽样抽得很多，那都不叫抽样了，几乎半数都要亲自尝，就是怕出错；以后这批工人做熟了，成了熟练工时，他就不用抽这么多样了）检查，一般他检查完了，和陈七接了头时就会讲说，哪个哪个批次的货没问题了，那接着陈七就会带上一个人手去集中地封一下缸，每种酱封缸的方式还不一样，他们只要按标记和单号去弄就行了。
就这么的，一个多月这么一条类似流水生产线似的操作下来，竟然一个失误都没出现过·也其实，多亏了陈七这个帮手，看他样子不精，没想到实在也是个肚子里精明的人....到现在，正月半（一月十五）已经过了，这个陈七不声不吭地，连字都能写划起来了，再也不用画正字了，单子上面的内容他也几乎都能给念出来，这么的，也不怕别人乱写东西来骗他（因为现在跟他们做买卖的也不只司徒一家了，万事都需谨慎）....也不知道他是什么时候偷偷学、偷偷练的。
反正陈七现在的工钱是涨了一倍，在他坊子里涨了一倍的工钱，就是其它地方的人的工钱的六倍不止·而陈七本人现在是不用做什么单一的工作了，主要是在两个区之间跑动，还有帮着监工、照看上几眼。
其实这整个工坊里头，就不用太怎么去监工，因为东家给的钱真的是很难找到第二家，所以做工的人都很珍惜，也怕自己出错、到时被东家给退了什么的··而整个运作，对于罗维礼来说，总结讲来，就是....花多了二分的本钱，卖多了百分的货物。
司徒虽与他是个合作关系，不是对头关系，但也是暗地里派了人探了探的，虽说是不知道他葫芦里卖的是什么药，但是有一点能确定....就是，罗维礼不知道用了什么方式，构建了仅三个月不到，整个真定府连他一家共38家属得上是“大字号头等”的酒楼里的油和酱都给供上了。
司徒本来还一直在质疑着这个罗维礼的供货速度，这能行么结果....三个月后，就跟忽然一夜间，像个变戏法儿似的，叫他给弄妥了....司徒由此确认了一件事：与此人，必为友，勿为敌·。
·····司徒不知道的是，这，确切的是叫“现代的工业化的大生产....的雏形”....·☆、炭火小火锅 1··罗维礼给了司徒那个富贵海鲜酱、投入菜品的制作，才3个多月，他还没想着说要把这个酱也分卖出去给其它的酒楼。
主要原因是，他其间也只托汤城再去弄了一批这种虾回来，他本人并没有去，因为走不开·这一批弄回来，是分了2次运到的，120坛，他和老爹在家里把料加齐，弄完，出酱之后，就全给了司徒。
因为司徒酒楼里，这个有虾丁的东西做出的新菜色，不论炒素还是炒肉还是川汤都极受城中食客喜爱（因为所处地区，他们平时真的吃不到来自海洋的味道，更何况这种海洋的味道还是来自罗维礼这种‘皇帝舌’的精选食材、再加精心调配....）。
那虾丁酱，用来炒了素，就是一道小荤，碧绿生鲜的，还有微微泛着虾红的虾子丁点缀在菜片中间；用来炒荤，那就是锦上添花，“浓墨重彩”的奢华，肉片或是炖肉块上再加了一层来自海里的鲜甜味；而加在汤里做汤底，这世上还能有比这个更鲜的汤么尤其是当那汤加了南方运来的干笋，或是北面辽境远来的白口蘑，或是宋境中部地区运来的棕口蘑....又或是都加上....这几乎都快不需要考验厨子的手艺了，都快到了“是个人就能用这富贵海味酱烹出一手好菜”的那种地步，更何况，司徒那火房里还都是精挑细选、训练严谨的专业厨子呢。
····某日，罗维礼去找司徒，他们定期都会聚一聚，话话家掌，谈谈生意上的事情·司徒....想了半天，还是开口问了：“罗老弟，你还没说你最新出来的这个富贵海味酱是允我家比别家先用着半年、还是三月”·罗维礼想到这个，就说了：“哦，这个啊，这个酱，以后都给你了。”
“什么”司徒一听，很是兴奋，可又一想，这罗维礼是就是不会给人下套，可是他也不会做什么白给的事啊就冷静了一下，想了想，问道：“罗老弟，估计是什么你也想掺一脚的生意吧。
才会想先控制住给（念：几）货范围....”·“是啊，不过，还没想透呢·这生意先给你做，半年后我们再谈合作·那么的话，就是说，以后这个货都是你一家的，顶多就是再加我一家。”
“你你也要做酒楼买卖啊”·“不一定，说不准，也就顶多二成的想法，还未说是十成的肯定....司徒兄，你莫紧张，我就算做，也不会做和这城里酒楼一样的生意的。
又或者跟你合着来呢....”说出来试探试探·“好老弟，跟你合着来我知道是不会亏的，就是，合着弄个什么呢我心里没底哇，你又不跟我讲清楚。”
“....我只也是有这么个初步的想法....对了，我想先小试一下，不知你楼子里肯不肯帮着我推一把看看，如果不好，我也有可能就此消掉再进一步的念头，如果势头好的话，你到时自己也能看出来、心里也会有个数的。”
·····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼是想给司徒推“炭火小火锅”·这现下还是在正月里头，北方这个时节还冷得很呢，得再过个一个月又十来天那么上下，才能慢慢地暖起来。
考虑到在这个时代没可能像现代那样用不锈钢的“炭火小火锅”，他就想到用铜制的底座加小块炭，然后上面架那种经过“开锅”（开了锅的小铁锅不易锈，而且看上去光滑油亮，不会黑漆漆的）小铁锅，这么的拼出一个炭火小火锅。
但是，之前刚入腊月那会儿，他在偷闲时想到了这茬子时，身边是既没有铜底座又没有小铁锅······铜底座儿好办，直接去冶铜的那家，让人给做出来就行了。
冶铜的那家是专门帮那些富贵人家做各种铜器的，比方说大小铜镜，铜的脸盆子、火盆子这类的·之前那次，接到了罗维礼那一单，用整块整块的铜皮包宅门时，就被“吓”得不清，直当罗维礼是不知从哪个旮旯里冒出来的土财主。
这回，来定的东西倒是不那么“壮观”了，不过也是样怪异的东西，反正以往从来没打制过·那家冶铜的认真地听了罗维礼关于这个模具的要求，因为他们制铜器前都得先弄个模坯出来，这坯子要是弄偏差一点，那出来的铜器就会偏差上两点，到时不合要求还得重弄那个坯子、就太麻烦了。
····而那个铁锅，他有想过到底是做深口的那种、直上直下的小铁锅，还是做那种缩小版的炒锅形的小铁锅·最后他还是想要找张铁匠打制后一种。
其实....那张铁匠，是打惯了大刀大斧大锤子还有大铁锅的一个大男人，你让他打制那么一口一人用的小铁锅，还真的是愁煞他了，最后，那模子还是冶铜的那家的徒弟给弄出来的，张铁匠就只管了最后的铸形。
····再然后的....我嘞个去啊（罗维礼的心声），他亲自去北区买炭时，竟然....见到了一个宋代版的卖炭翁....他以前上学时，背的那个诗，唐代白居易的《卖炭翁》：卖炭翁，伐薪烧炭南山中。
满面尘灰烟火色，两鬓苍苍十指黑·**&%￥#￥%%￥接下来的，他不记得了·他就记得当时读到时，觉得，这也太惨了吧....·竟然，让他在北区时见到了这么个宋代版的活生生的卖炭翁。
这....也太写实了....·本来入了冬烧那个火盆子用的炭，都是老爹去采买的·也不知道老爹是去的哪个犄角旮旯买的，罗维礼这回是说要亲自去看看·因为，他想跟人谈一下供货问题，还有就是他想要的炭的大小形状问题，想最好人家能给切分好，就省得他自己在家里多这么一道切炭的工序。
他知道老爹一般入了冬会在北区买炭，他也经常去北区，可怎么的就没有见过呢他问了老爹到底在哪儿，老爹还拿了个笔给他画了画路线图，最后圈了个点，估计就是跟他说那儿能买上炭。
他看了那图，还真的是个犄角旮旯，入了北城门往西面走的不知道哪个死胡同，跟他的工坊是个反方向··他看反正也要去工坊的仓库里验库，就顺便看看能不能把这事儿给谈一谈。
他就往北区去了，找到了那个犄角旮旯....他一看，脑中立马自动浮现那大诗人的诗，接着，心道：....看来，白居易没有骗我··他走了过去问老翁：“老伯，你这炭怎么卖”·“哦，大官人（城外的人管城里看上去有钱的都叫‘大官人’，管那些穿了官兵衣服的都叫‘官爷’），这些，这一长个炭条卖3个铜钱。”
罗维礼一听，都快哭出来了，这也太惨了....·“....老伯，你怎么不推去别的地方卖呢，老摆在这里，卖起来多慢哪”·“里城不让进呕，守城的官爷只许我摆在这里。”
....看来守城的那几个小卒在这上面还充当了城管....这长炭条虽然一条一条地挺密实的，可是这板车里毕竟是有黑的轻的那种小炭粉炭屑的，尤其是怕这老翁推去了那两个富区，一起风给一扬，万一盖的布也没盖严，那些有钱的大老爷、公子哥儿什么的那身上的衣服就给毁了，估计到时候这老翁把一山的树都烧成炭也赔不起人家....·所幸到了冬日，那些有钱的没钱的家里都会用到炭来烧火盆子（他们晓得保持房内透气），有钱人家的家仆知道老翁在这儿，就会来跟他买，然后包实了往家拿。
罗维礼讲：“老伯，你今日别卖了，你这一车的，我都买了，你跟我送回家一趟吧·还有，你家在哪儿，我以后可能四季都要用到炭，也不只是这一个冬季了，所以我要经常跟你拿炭，但是我对炭的大小、样子有要求，所以可以去你烧炭的地方看看。”
这老翁一听，这大官人以后四季都要炭，不禁很高兴·因为他平时也就卖这么一季，其它季节城里的人又不用点火盆子了，煮饭烧菜的又只会在灶上烧柴火，所以这老翁也是一年到头的日子都相当的拮据。
老翁一听，这人都买了，那就立马站起身来，要推着板车帮他送货，刚起步就想到，讲：“大官人，我这炭车，盖了布也不让进里城的·我....”·罗维礼讲：“没事的，你就跟着我走吧。”
他们就一起从那个犄角旮旯往东走了一小段路，经过那个北城门口，就要往右转往里城东区罗宅走去··那几个“城管”马上就上来了，喝道：“喂，老伯（这几个人还算不错，没有吆五喝六的，叫什么‘老头’之类的），都说了这里城不让进。”
罗维礼见这三个围了上来，一看这边城门处守城的共有四个，钱袋里掏了40两银子（四锭）出来：“行个方便，我们家里要大量的炭，你看我一个人怎么推啊。
我就让这老伯帮我一趟，我们布一定盖得很沿地往里推，我看着呢·”·那几个人拿了钱，对视两眼，其中一个，像是他们几个的头儿的人，喝了声：“看你家中急需，就放你们行吧，路上你看着点，布盖严实喽”··罗维礼就道：“哎，谢谢谢谢。”
就没多言，领着老翁就走了··☆、炭火小火锅 2·老翁帮罗维礼送了一趟炭到他家门口，老爹出来应门，把炭车给送了进去摆好，再把空车给推了出来··罗维礼趁着老爹入宅堆炭的工夫，请教了一下这老伯关于这炭条防潮的问题，以及如何烧才能少点烟。
老伯还问他：“大官人，您是介意这烟大么我在烧制时就可以帮你尽量加工成烟小一点的·”·罗维礼跟他讲：“是的，我最好就是要那种烟尽量少的，我还要分成小块小块的&&**%￥#%##￥”·**&%%￥#￥%·老爹把空板车推出来之后，罗维礼就跟这卖炭的老翁一路出到他在北城门外的家里....这....老伯住的就是北城门外南山的东北面儿的山脚下....这....还真是住在“南山”啊──“伐薪烧炭南山中”，要不要这么凑巧啊，罗维礼意识到这巧合，差点给跪了....·他跟老伯讲了，他要的炭块的大小、形状，还有交待了尽量少烟。
老伯说没有烟是不可能的，但是他可以加东西进去烧制，到时那炭块本身就有一定的对烟的吸力、起烟也低也慢，还更热烫··两人谈了谈，罗维礼见老伯这住的地儿也太破了，一个破木屋，旁边隔没有太远一个简易的小型炭窑....他给了老伯三十两银子，老伯还不敢要。
其实给老伯银子前，罗维礼还想了想，他估计有了这三十两银子（碎银），这老伯以后都不需要再做工了，老伯的日子以他这种寒酸的过法，就这么三十两估计就能这么地过下去。
他怕老伯不肯做工之后，就没人给他烧炭了....但是，唉，还是把银钱给了，关照说：“老伯，你一人独居在此，家里有这银两，要收好，别叫人知道，还有就是这个炭，你可一定要继续帮我烧下去啊。
不出意外的话，我以后常年都要用到的，钱银酬劳方面的你不用担心·”·老伯连连应好·罗维礼就起身走了··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·从老伯家回北城内要路过朱家村的，右边儿就是，罗维礼之前看到那些个长炭条，也不知怎的，想到了铅笔，想到了铅芯....他知道铅芯他做不出来，没有可能，因为好像要加什么化学东西的。
但是....他实在嫌那个毛笔太费事了，他一定要用上硬笔就....联系到了“鹅毛笔”上，中世纪欧洲的书写工具....他记得陈叔家里有大鹅，那问陈叔要几根鹅毛不知可不可以。
陈叔一听他要鹅毛，这算是啥事儿啊，就要往鹅屁股上面拔·罗维礼拦住了，他见地上就有长得像他以前在电视里见过的鹅毛笔那样长度、大小的毛，就说他就捡地上的就行了。
他捡了能有14、5根，就回家去了··....鹅毛，被清洗，阴干....·第二日晚，罗维礼从他北区那边回到这边宅子后，就在他自己的房内制起了鹅毛笔，他现在在这个新买的宅内，是住的西厢的一部分，而老爹住的是北房的一部分。
他磨好了墨，磨得极浓，然后拿了把匕首，把一根鹅毛尖端那个白管子给削了一个斜切口下去，拿来蘸着那个浓墨在宣纸上写了几笔，还别说，挺好写的，只是，写写就没水了，他就想到，是不是得像钢笔头那样，尖端中间有条缝，那样整个鹅毛管子蘸了墨之后，就能更“含”墨，就能写得更久一点。
他就拿那个匕首给那个斜切的尖子中间给切了个缝下去，果然书写时间就真的延长了，而且那个头好像还更好写了....两年啦，终于找到了点写硬笔字的感觉....·第二日，他就请老林叔做了个实实的铅笔状的杆子包住那个鹅毛管子，还让人给配套做了个笔帽。
接着请人用木头做了个小的圆瓶子，顶部那个瓶盖子处，请人给做成严丝合缝的螺旋口....这个真是考功夫，老林头做了一辈子木工活儿，也给一开始做废了几个，最后一个才做得好，做完了，还帮罗维礼多加了个工序，上了个简易的黑漆....·罗维礼现在是“钢笔”，“墨水瓶”都有了，只差“本子”了，作画那种纸要是大量的用，在这时代也“用不起”（倒不会真用不起，他这不是也是个节俭的人嘛），他就选了那种最厚最不透的宣纸请人用线给定成了本子....·照说，这新的笔墨本子，是个新奇东西，可是在这个时代根本没有商业价值，试问谁愿意再花个三、两年的去练习硬笔字他本人不也不愿意花时间去练习软笔字、才想的这个土方法么。
所以，这套玩艺儿，也就他自己用用··罗维礼用着这套新东西书写时，在阔别了两年后，终于又再看到自己那还算写得不错的字时....其实，什么感觉都没有，就是觉得，也算是解决了一桩事儿吧。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·等到那铜底座、小铁锅还有那小炭块（这一批都是老爹给切好的）都齐了，罗维礼自己一人涮了一次·不错，不过，还有待改良。
首先，就是那个汤底，他这次用的是清鸡汤配的那个富贵海味酱调的汤底·他吃了后发现禽类的味道太过于鲜，和同样是有鲜味的海产品出的那种鲜味一溶合，不会相呈，反会相抵....这一点他知道，鸡溶出的是自然的谷氨酸钠（味精），而虾或贝溶出的是自然的鸟氨酸盐，两样合在一起，两种鲜味的特色就都有点消下去了，因为都突显不出来。
那也只有用畜类了，猪骨或牛尾应该是最好的，他第一次试时就是有点懒，不想去熬那个猪骨汤或是牛尾汤（牛尾还得烧尾、去毛，切段地去熬，特别麻烦）··第二次时，他就去屠户那里要买大猪骨。
屠户嘿嘿笑，讲道：“这位公子，你也喜欢喝那个汤哦·这里人都不懂吃，那个猪骨头都没人要买，只有我家，我和我婆娘喝那个汤·”·屠户卖得便宜，罗维礼新鲜的大猪骨，带筋带髓再连着点少许精肉的，那么买了一大堆，回家去之后，让老爹看着火熬，老爹只管撇沫，加水，罗维礼负责加一些底料调味。
老爹现在是基本上也不用做什么活计了，他就一整天呆在那边守着那个灶··罗维礼下午时出去买了：牛杂，猪杂，豆腐，豆衣子（类似鲜腐竹），山药，一些蔬菜，最后还想买鸡爪和那个什么鸡翅的，还想买极薄的牛肉片....可是，买不到，因为只有整鸡和大牛肉块卖。
那就只好去司徒的楼子买....·也因此，把司徒给引了到家里去·司徒是问他又在捣弄什么新东西，他讲说“涮锅”，司徒就非要他请自己用晚膳，一起那什么“涮锅”....·所以，晚上，就是他、司徒还有老爹三人，涮了一次锅。
一人一锅，小铜底座内烧小炭块，上面架了小铁锅（铁锅的两耳给加了木柄隔热，方便端拿）·汤锅料是猪骨浓汤配了一定比例的富贵海味酱调的，浓浓的奶白色，上面飘着绿绿的荜茇鲜叶，炭火一烧就在那里滚滚地冒泡。
然后，罗维礼就把那些切配好的食材往锅里涮，另两人有样儿学样··小铜底座旁配了一个小木架子，架子里有放一只小瓷壶，罗维礼说：“你觉着这锅好了，你先不想再煮下去的话，就可以把这小锅移去这木架子上，如果你觉得这火不够旺，就可以往那小铜底座里的炭上滴点水，那小炭块的炭火就会更旺。”
·····总之，这一晚，他们三个那锅涮得很爽，涮到最后，司徒还嫌他那锅滋味不够爽快，罗维礼就去他家宅院里东边那墙后给他摘了7、8片那个鲜荜茇叶子，洗了洗给他放锅里去了，后来，司徒就一边流汗一边吃，还直呼“够劲”·。
··再然后，不出七日，这玩艺儿，就在司徒楼子里推出了，再不出七日，就风糜了，而司徒就开始成天到晚地问罗维礼，除了那个猪骨可以用来做底汤还有什么做底汤，除了之前那些个涮锅食材还能有什么可以拿来做涮锅食材的。
而罗维礼就跟他讲，不要急，讲说自己会好好想想的···而司徒得到了启发，他自己也在那里研究起底汤和涮锅食材起来··☆、属于两个人的幸福小涮锅··仅仅不出三七二十一日，司徒的楼子里就推出了7种汤底和百来种涮锅菜，全都是司徒一个人想出来的。
罗维礼也是惊叹于司徒“举一返三”的能力，不过他也没多说什么，只是在那楼子里用膳时，环顾了一眼四周，那些来的人喜滋滋涮着锅的样子，还有....他们的桌上，唯一缺的，就是蘸酱了，不过，他也没想着去跟司徒提出来，还没到时候....而且，这些个食客们似乎就这么吃就已经觉得很好吃了。
他看了一下这种用膳的方式，似乎就这方式本身就很受这城里的人喜欢，大家有吃有聊的....看来，以后想要弄大型的涮锅和做专门的涮锅店，也是可以的·试问，还有什么样的餐馆比火锅店更需要蘸酱呢就是没有啊。
所以....可以认真考虑先从火锅这样东西做起，让这种方式风靡之后，再来，才是大推各种蘸酱··先不急....先帮着司徒做好他这小涮锅吧，上次把大酱、盘酱和油销给别家楼子的事，他还有点气呼呼的....·而司徒本人，这一次，是一早跟罗维礼说好：“罗老弟，这回你别忘了，之前，你讲过你那富贵海味酱是不给别家的。
你也知道，炭火小火锅这种方式别人仿做起来也快·”·确实，小涮锅这种用膳方式，一经推出，半月后，就有别家也想仿起来了，无奈，做的汤底和推出的涮锅食材都不够看，食客因此也只认来峻楼这一家。
但司徒就是怕说，日子久了，别家也能越做越有门道了··不过....罗维礼跟他讲：“司徒兄，那酱我不会给别家的·你也不要太担心这东西给别家仿了去，你自己这边经常琢磨琢磨一些新食材，我那里还有一样东西，只要加了，没有一家能做出和你家一样的味道....只是还未弄来。”
“真的什么东西”·“这个，我还不确定呢·你放心，如果我弄来，那以后那样东西我绝对只供你一家。”
罗维礼只能保证这个，而具体是个什么东西，却....是连对司徒也不会透露的······罗维礼知道，对于易复制的东西，在商场上面，要么就是跟人家拼速度，要么就是跟人家拼“秘密”。
而速度这方面，就交给司徒吧，他“出新”的那速度，真的是不愧为最大酒楼的掌厨大师傅....而“秘密”，这，看来，又得出行一趟了....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼这边准备着要出行，准备二月十二那日就出发。
一个人去，只雇一个车夫跟着一起走··可二月十日那晚，大概戌时三刻（晚上七点四十五），他才从北区那边回到自己住的这个区，走着走着刚要拐进自己住的那条静街，还在街口呢，就看见不远处、在夜色中走来一人，一看，咦，汤城。
他就停住了脚，准备打个招呼·汤城走近了，手里还拿了个锦盒，他刚刚就见着罗维礼在往家赶了，问道：“你这个时辰怎么在外面”·“哦，我刚从北区回来。
你怎么也在外面，怎么独自一人”·“我刚从辽国回来，最近新贩了一批木材进来，我不想仆人跟着，就自己出来走走，顺便来看看你，喏，这是我从长白山郡带回来的人参，冬天还没过，你吃来补补身。”
....·罗维礼没想到他是来看自己的，还带了什么人参....他只在心里冒出来一句：哇，如果我是个女的，我真怀疑你要泡我··不过，就因为他自己并不是女的，所以就把这个假设给否定了，觉得还是这人看上自己的生意的可能性比较大....·唉，虽然自家家宅内，在一般情况下是不请人进的，可看在和这人也有那么好几次比较深的接触，而且人家又大老远地带了个什么人参来看自己，所谓“礼重情也重”那就实在不好意思，就这么在路口地把人家的礼物收好、再对人说一句“谢谢，走好，不送”....那....唉，就只有请人回家坐坐....·这，坐了一会儿，罗维礼就饿得不行，确实，也是太晚了，他一早关照过老爹他今天不在吃饭的点回来吃，只让老爹给他留口饭，然后他准备回来随便涮个热汤锅就个米饭就对付掉一顿的。
·有客在，也顾不上了，就问人：“你吃了么”·“晚膳吗还没，我才回来，家里厨子做的又不太想吃，本来想把东西给了你后就去个酒楼用一餐的。”
“这样啊，那我们一起涮锅吧·”·....·于是，两人一起涮了个小火锅，在罗维礼住的西厢房中最靠南面的那个偏间内，房角火盆子烧着，屋内暖暖，火光暧昧，桌上小铜底座里炭火旺旺，小铁锅内鲜汤滚滚....汤城觉得，这样的时刻才是真正属于他们两人的时刻....·........而罗维礼当时想着的是：唉，把老爹明早用来烫稀饭的那部分饭也给吃了....·☆、最小型的金枪鱼──鲣·罗维礼此行，是为了“鲣鱼”。
估计大部分人只是有听过“柴鱼”，却没有听过“鲣鱼”(其实鲣鱼就是柴鱼),也应该是不多人知道鲣鱼竟然是吞拿鱼（tuna,又名：金枪鱼）的一种。
柴鱼是所有金枪鱼中最小的，比较普及食用它的好像也就局限在两广、福建、海南那一带，其它地区的人们好像也就是有听过，有那么个印象，知道有这么个东西罢了，平时也不会说想要去吃它。
在罗维礼家乡那边，柴鱼多被制成柴鱼片，是用来调鲜的，还有煮什么柴鱼花生粥之类的··罗维礼本来对这东西也是没那么熟悉的，也顶多就是在家里，他妈妈会在早上煲柴鱼花生粥给他们兄弟几个做早饭。
他真正对这一种海洋产的调鲜品有深深的了解，是在一个和他一直有合作的日本厂家跟他定“柴鱼粉”这后··那家日本厂家给在日本各县（日本的县=省）的多间荞麦面馆提供调料。
当时那厂子的人跟罗维礼他们要柴鱼粉时，罗维礼还愣了一下，想说调鲜，鸡粉不就行了，干嘛非得用柴鱼粉等到他厂子生产了一小批这粉子出来时，他带了一点回家尝了尝，真的，还就是鸡汤味不能比拟的....·然后，他就查了一堆关于柴鱼的资料，想着以后在制酱的时候给用上。
他当时就有查到那个柴鱼粉，在日本江户时代就有用，是日式的古法制出来的....叫“鲣节粉”，专门用来做荞麦面条的汤底的，怪不得那家日本厂子要跟他定柴鱼粉....·罗维礼现在是没有办法用现代机器加料制粉了，那也只有学日本古时候的江户人，弄那个鲣节粉出来，虽然麻烦了点，不过，也好，有古早味，反而更纯正。
大连不出任何品种的金枪鱼，因为金枪鱼不论体型大的品种，如蓝鳍金枪鱼，还是体型小的品种，如鲣，都喜欢生活在较为温暖的海域··罗维礼以前也比较关注这方面的东西，虽说他以前自己厂子里产的鲣鱼（=柴鱼）粉是在南海那一片海域捕捞来制作的，可是他记得自己看新闻时有读到过什么：山东青岛....大型....远洋捕捞艇,,,,捕捞蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼........他之前关注这一方面的新闻是，他有考虑过用青岛那一片的海域捕捞上来的鲣，可以节约一点成本。
但是，生意上的朋友有带过在山东生产的柴鱼精（在山东，把柴鱼粉叫柴鱼精；而它作为一种调味品，在山东本地其实也并不太普及）给他尝过，他当时，觉得不太地道，也不太纯正，也不知是不是因为那个制法不一样，还是因为那个柴鱼精在被制作时、选的鱼肉有混杂别的东西....·他这次想去一下山东（以现代地理名词来讲），反正山东就在河北旁边，他从他处的真定府这边以东南角30度那个方向，直线地往那边赶，沿途问人，那个方向下去会不会到海边，只要是直线的话，算一算，应该不出5日便可以到的。
他这次就是谁也不想告诉、谁也不想靠地这么地跑一趟，全当“探险”了吧，经常做一些让自己没有安全感的新鲜事、冒险事，有助于大脑一直保持清醒....反正，对于他自己来说，是这样的。
他雇了车夫，二月十二日晨，天刚泛鱼肚白时，他就一刻不拖延地出发了，就像那些走南闯北、穿州过省的南北贩子一样的起早贪黑·一样的，这次还是门口站着他家的老爹和那只恶犬目送着他离开。
其实，老爹晓得罗维礼这次没人陪着去，他心里一直是担心着的，不过那种担心也只能摆在肚子里··罗维礼为了这次出行，只做了三样必要的准备：一，买了一只罗盘（指南针）；二，雇了一个帮人家驾车出行经验多的马车夫，他还问过这人，他当时在纸上画了两个圈，一个圈代表“河北”，一个圈代表“山东”，他画了条直线过去，问这人，你知道那边附近靠海的有哪些州（=市）吗这人，还真给报了三、两个州名上来，罗维礼记了一下，想着到时在较接近目的地的时候再跟那边的居民打听打听；三，两只中小型麻袋的香料，是不同品种的香料，到时具体用哪一种，就再说。
☆、你真的不是商业间谍·罗维礼一上了马车，就把罗盘给了马车夫，请他就按自己之前想好的角度那条路线赶马车赶过去·马车夫讲：“东家，可以的，这个方位一直路地这么赶下去，我看就是会到密州去的。
那地方就是在海边，州里临海边儿上的渔村哦，那一长线的都是，多着呢·”·····两人就这么地赶了两天路，他脑子里就在不停地盘算着，那鱼捕不捕得来捕来了后到底是就地加工，还是自己想办法更秘密一点的加工·这一路上也没个旁人，就他和前面驾着马的马车夫，这车舆（车箱）前还有个布帘，他也不敞着那布帘，就这么地把自己“关”在这车舆里想事儿。
他由右侧窗格看出去，知道他们现在正经过一片林子·其实在入林子前，他就问过这车夫，说这打林子里经过会不会遇到什么危险，那车夫回他说，没事，这林子也不密，说他以前走的时候，都没遇过什么险难。
....他就呆在这箱内，一路盘算着他需要尽可能事先盘算好的一些个事情，偶尔地也会朝右边窗格外看看那林中景色·现在是个尴尬的天气，冬色还未全褪尽，春日却又还未至，所以，看到的所有所谓的景，都是带了点“枯黄”的感觉、“未复苏”的感觉。
罗维礼本身并不是个会低沉、消极的人，可是现在这种一瞬瞬划过眼的车外“败”景，不禁让他胸中难得地升起几丝凄凉感....还有，他忽然挺想家的··他正东想想西想想着，忽然就听见自己坐着的这箱车舆前面，好像自己雇的那个车夫大哥正在跟人交谈交谈!他把左边窗格的布帘揭开，一看，自己马车左边真的有一辆并驾齐驱的马车，问题是这车箱怎么这么眼熟那车贴得有点近，他只瞅得着个车箱、却看不见“车头”。
于是，他一放布帘，猫身向前，揭开了自己这箱车舆前面充当门的作用的那块布帘，一看，枣红色的那两匹马正在极其“风骚”地“狂奔”着，瞧那马那风骚样儿，好像还挺瞧不起自己的这两匹白马似的。
问题是，驾马的那个人....就是汤城他本人....·他家车夫呢·不是，最大的问题是，到底是为了什么会在这个地方看到他·“汤城，你怎么在这里”·“咦，维礼我说这马车怎么好像在哪儿见过的。
我要去密州，我有位友人有宅子在那儿，闲置的，他们一家迁去他处了·我这次回来，很疲累，想着去到密州，叫自己休整上一阵子，然后吃吃那边的新鲜海货，很是想念。”
很疲累很疲累你还自己驾马车，还驾得那么风骚·....这都能跟过来，这家伙不会真的是什么商业间碟吧或是....·“你是不是跟着我”罗维礼想要直接的时候就真的是....很直接。
“是啊·”结果，对面那一位也很直接··“为什么”·“我担心你啊·”汤城一下子差点招架不住罗维礼的直接，他甚至都做好了准备、等下罗维礼想要问什么，自己就直接答什么了。
“哈哈哈哈，你也真的挺会说玩笑话的·你说你有友人在密州有空宅子是吗我能一起住进去吗”·........不是吧，这种是叫“物及必反”吗直问直答，反而他现在不怀疑自己之前讲的话了反而....相信了自己就是为了要去吃新鲜海货，而....不相信自己是因为担心他而跟着他了........这人....·罗维礼有在想，这次如果能让捕鱼人捕来自己想要的那鱼的话，就得在那边进行加工，这次的加工得是一套流程下来，并不单一，所以不想完全交托给别人做。
这次又不仅是切个丁、码个盐那么简单....而如果，有个宅子，能让自己秘密地这么来弄，那就最好了....如果....汤城肯的话....·“好啊，你要一起住吗”·“你，你那友人的宅子离那边的小港近不近的。”
“不远也不近吧·”其实，那宅子还真的是他们家的一个友人的，那友人本来是做海盐的，而汤城的爹、大伯和他二弟、三弟一直做的都是湖盐，所以两家一直相识。
而那友人现在转了去做井盐了，所以在密州（今山东青岛的一部分）那头的宅子就空着了，也不急着卖·而汤城还真的就是空下来时，最爱跑的有两个地方，一个就是在这密州住上一阵子、吃海货，一个就是回辽境老家，去长白山郡、泡寒天温泉....·只是，这次去密州，倒并不是为了吃海货....·罗维礼是大概不知道，他现在在真定府是身边“遍布”眼线，他有个什么风吹草动，有个什么动静去向，汤城都知道。
到了“遍布”眼线这么夸张的程度，是....从什么时候开始的呢是自从汤城知道了自己小弟之前那次粘去了罗维礼的宅子里之后....开始的....·汤城除了不管他生意上的事、宅子里的事，其它，估计什么都要管。
····....只是，虽然罗维礼并不知道自己之前那阵子，身边遍布眼线....·不过，他刚刚打完哈哈之后(是的....他刚刚，就是在打哈哈)，心里想到的是：哪有这么多没道理的事情发生，MD当我白痴啊。
你这臭小子，都二十有五了，不成亲不办正事儿的，我成天地转哪儿去都能见着你·太可疑了，我现在一个，就是怀疑你要泡我，还有，你不会找人监视我了吧··罗维礼决定先把手头这个取材的事情给弄妥了，等回到真定府，第一件事，就是“反间”查清楚这小子之前的“情路”，看看他这情路都是跟男人走的、还是跟女人走的。
再有一个，就是弄清楚自己身边是不是有什么眼线探子··这么两点，不论哪一点....都叫人不省心·☆、入住第一日·罗维礼自认为自己的情商，尤其是在恋爱那一方面的情商，确实是不高的，但还不至于低到、连别人可能对自己有意思、却还完全没感觉的地步。
在这种方面，人人的第六感都是挺强的··但是，他也不敢就那么自恋地说，此人一定是看上我了，因为这种事情，根本就说不准，就算是第六感也是会出错的啊·所以，一切都仍只是在假设阶段，一切都还只是在密切观察阶段。
罗维礼忽然地有点烦燥了起来，觉得这小子太不地道了，这种时候，自己有正事儿要去办的时候，就这么地冒出来，惹自己心烦·到底是要闹哪样·....汤城是正驾着马车的，而罗维礼只是猫着个身子探了个头出来，所以汤城还得时不时地稍稍偏头向后瞅瞅罗维礼。
他见罗维礼的脸色也没有太好，一副正有点心事的模样，眼睛也不看向自己....可以说，罗维礼他的眼睛哪儿也没看，只是向下低垂着眼帘·汤城脱口就直接问道：“维礼，你要不要直接跨到我这辆车上，我这辆的车舆大点，座位宽些，你可以侧躺着休息的。”
一听这话，罗维礼不明白为什么，后背觉得有点发凉；再抬了头一看，哇，谁能快些告诉我，那个眼神里绝对没有关切快告诉我·可惜，那眼神里有的就是关切....罗维礼不明白为什么，后背觉得更凉了。
难道说，第一眼的印象永远都是最准的....第一眼时，就觉得他和他弟是搞基的，莫非他们就真的是....只不过，不是互相搞，而是想来搞我....罗维礼想了一转这些个可能性之后，忽然觉得后背........不对，是前胸升起了一股莫名的“怒火”。
可恶一个两个的都不叫我省心就连老天，也是待我如此凉薄，穿来这个鸟不生蛋、莫名其妙的地方也就算了，你好歹给我来个什么古时贤良淑德的窈窕淑女，对着我“含情脉脉”“殷殷切切”呀，现在，来个恐怖分子，算是闹哪样··他就是忽然有股莫名的愤怒，一股子脾气、一股子任性冲了上来，就像上次他一下子任性跑去小吃街“狂吃”一样....怒了一句：“不”·“维礼，你怎么了”·“没怎么。”
罗维礼把自己车舆的布帘一合，退回了这箱中的座儿上，往那一“瘫”，也没个坐相，只心中恨恨地想道：“汤城，你最好别让我确定你对我有那种意思，不然，你....你就死定了”·。
··两辆马车、三个人，一起又赶了三天的路，白日里快马加鞭地赶，傍晚后找客栈住店·汤城这三日心里都没什么底，老想着：‘维礼你怎么了’而罗维礼这三日心里也都没什么底，老想着：‘汤城你死定了’·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·到了密州，汤城因为对地方熟，就领着罗维礼他们一路去到海边上，果见不少渔村。
接着就领着他们去那个与自己家里交好的友人家的宅子，他有钥匙，把门环上的大铜锁打开就行了··本来，去看过渔村之后，罗维礼就想跟汤城说他还是找间客栈住吧，哪知就近渔村的也没什么客栈，他赶路也赶得有点累了，再加上心里面装着沉沉的事，就有点浑浑噩噩的，也就没顾得上关照自己的车夫，故而那车夫就一直当着这东家是要跟着那赶枣红马车的少爷一起走的。
等到了汤城说的那宅子门口，罗维礼才有点清醒过来，想着，不如进去宅内，弄口井水喝喝也是好的，讨口水喝完再走也不迟··结果，就是，一进到去，罗维礼就发现，这地方，对于自己加工那个鱼，实在是再完美不过、再合适不过的一个地方了。
他于是乎，就“没节操”了，他于是乎，就心志不坚了....·他住了下来....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·这宅子，一看就看得出，确实是有钱人家的宅子，与汤城在真定街的那间比，真是不相上下。
“汤城，这家宅子这么大，怎么一个家仆都不留呢怪了，还这么干净·”·“哦，每年四季的首月里头都会有三两仆人从主人宅内来这里清扫的。”
确实，唐宋两朝，一般大有钱人，或是大官宦，大部分都不会只在一个州或府有宅，他们自己通常会定下来久居于一个州或府，而，在其它州或府的宅子，叫“行府”或“别院”，有时，在行府中，会留一、两个家仆守着，有时，就干脆将其空着，只是定期派人来洒扫。
·....罗维礼会想留下来，是因为，他看中了这个宅子够大....·后院，罗维礼请的那个马夫大哥接下来的一段时间就会住在那里了，院里有几间小房，不大，却还是挺舒适的。
马夫接下来的时间内，就什么都不用管了，只是照顾照顾那四匹马，还有擦拭擦拭马车就行了··而罗维礼和汤城会分住于东西两个侧院中，互不干扰....汤城还问罗维礼：“维礼，我们做什么住得那么分开，他宅中一个侧院内就有好几间厢房的。”
罗维礼一听，瞪了他一眼，没说话，心中说了句：你死定了·汤城被瞪得莫名其妙，但也不敢冒然地住进罗维礼住的那个侧院中了··。
··☆、捕捞鲣鱼·罗维礼入住的第一晚，想事想得有点睡不着，估计都能过了午夜了，他才迷迷糊糊地睡了过去··第二早，他起得有点晚，还是汤城入了他那边侧院，敲了他门，他才醒的。
汤城是要叫他用早膳，道：“维礼，我朝食买回来了·”·罗维礼迷迷糊糊地转了醒，应了声：“好的，我马上起·”·“哦，我进你这间厢房右边隔壁这间，我们就在那房内用膳。”
这早膳只会是汤城和罗维礼两人用，而那马夫大哥，是一早收了银钱，三顿膳食自理，做他们这一行，像这样接散户的生意时、都是这么个规矩·这次，这马夫大哥会多照顾上两匹马，所以，汤城也会支付他银两作酬劳。
罗维礼洗了把脸，把衣裳穿着好，就出了自己睡的那间厢房门·走进右手边那间，本来，他还以为会出现个什么煎饼卷大葱的，结果，看到竟然是发面馒头配一碗不知道是什么的羹。
他吃完了，就想要出发去海边，身后，没有疑问地，一定是跟上了一条尾巴·他也懒得跟他别扭，总之，一切等到回到真定府再讲，到时，你....就死定了·罗维礼还是决定驱马车过去，这马车，去一趟，赶的快的，就是一刻钟左右，赶得慢悠的，就是两刻钟不到那般光景。
所以，还是驱车去吧，有辆车，万一遇上什么需要装载的东西，还方便点··罗维礼去到后院，见后院里那马夫正在擦车，看样子，他人也是一早就用完早膳了的··汤城还想说，让罗维礼坐自己这辆过去。
被罗维礼给否了，他想说，去海边的小渔村，能不能低调一点....还是自己的马车够低调··于是，就是两人共乘一车，乘的是罗维礼那辆，那个车夫大哥驱的车··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·到了渔村外，罗维礼跟他们说：“你们在这里等一等吧，我一个人去。”
车夫大哥肯定是不会有意见的，而汤城，也是点了点头，就留在了车舆内··罗维礼去到渔村口（面海的那一边），四顾了一下，就继续前行了，现下时辰大致是辰时过半了（早上8点），往近处海面上一眺，都好似有三、 两船只往岸这边靠了。
估计人家都已经出了一趟海回来了，这边的人和之前去的那个辽国那边的“苏州”的人的出海时段稍有不同·不过，估摸着，可能再过一会儿，会有更多的船只往岸这边靠。
他很焦急地等着那三、两艘船快快靠岸、好问那船上的人··终于，小船靠岸了，罗维礼找了其中一个渔民问道：“大叔，你们这里有捕过这种鱼吗”他取出自己那套书写用具，给画了张图。
就算这“鲣鱼”是最小型的金枪鱼，可还是长的个金枪鱼的样子，胖胖的圆滚滚的鱼身，鱼嘴尖尖的··那大叔一看，就操着一口有点怪的口音道：“....嫩这个，长这样的鱼很多....”·囧....·罗维礼放弃了画画这方式，转而用手比划道：“就是，那个身体又圆又胖，嘴尖尖的，身上那个鳍不明显，长得像个梭子的，中间特别圆胖，两头尖尖。
有大有小，大的多数身体黑，小的就是有黑有棕的·我刚刚画的是小的那种·”·大叔明白了：“财鱼哦”·“大叔，你讲什么”·“财鱼。”
“柴鱼”·“不是，财鱼，发财的财·”·大叔想了想，讲道：“这种鱼....现在，嫩（你）其实来早了，嫩再过半个月来，三月头里，这种鱼俺在靠岸边这一块海上就能捕到。
这种鱼一般都是开春的时候会向岸边这一块海游，其它时候都不肯靠岸的·”·罗维礼一听，这就对了，可不就是柴鱼吗，大型小型的金枪鱼都会季节性靠岸，它们也是有回游习性的鱼类，就像海龟在春季都会上岸产蛋一样，金枪鱼也会在春季靠近海岸这一海域产卵，这都是为了躲避深海区域的天敌。
罗维礼想到，这样的话，就得再呆个半个月才能等到这财鱼，但是，志在必得，一狠心，说道：“大叔，这鱼有人捕吗你们，都怎么吃这种鱼。”
“这鱼倒是有人捕的，煮汤喝，或蒸，只是，这鱼倒也没有别的一些鱼被人喜欢，因为没有其它鱼鲜·”·罗维礼问完了，心里有了个数....煮，当然不会鲜，柴鱼作为调鲜品，必须得经过一定工序的，只有变成了柴鱼片或是柴鱼粉，它才能调鲜，否则那就简直属于是一个变大了好几号的“沙丁鱼”，试问有谁吃过沙丁鱼罐头后、觉得那是鲜美的一种鱼·而一旦，经过了蒸，冰冻，柴火熏，冷温自然发酵，这鱼肉变干硬后，那种“鲜”的出现，简直就像是变戏法一样──“无中生有”似的。
从没有鲜味，变成非常的鲜，还鲜得很特别....就算没有条件冰冻，但如果能在蒸那个步骤时加料腌完再蒸，之后一直到把自然发酵这一步也给完成了，那也是可以得到想要的鱼肉质感的，就是，也许会比有冰冻过的那种、在质感上要差一点。
罗维礼问了大叔，他们这里的人要花多少钱可以买到这么一条·大叔报了个价，他也摸不准眼前这公子是想要这鱼还是不想要，就按照平常的价给报了·罗维礼听完了价，才跟大叔讲，他到时可能想要一百尾左右，就是不知道，他们这里能不能捕齐。
他说他这个数不能少，还说了大概要多长的一尾，还有，最好最好就是全能是棕皮的·因为有这些个要求在，所有他愿意付更好一点的价·
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