酱门无匹夫 by 九段锦(4)
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酱门无匹夫 by 九段锦(4)
·所以罗维礼就又陪他在那里逗留了一晚上，晚膳就吃的烤羊肉··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·回到宋这边后，罗维礼就开始做起了这咖喱酱，他将所有干香料按它们的冷热属性分好，唉，也没有冷属性的就是了，全是温辛类的，不过，也是有分属于温性和热性的。
除了调味，还得配一下它们的性状，怕这里的人吃了后觉得体内太过于燥热·毕竟这里不是印度、泰国那种热带国家，人们吃这种来排汗什么的·好在，还有一点，就是那个鲜奶团子，牛奶类本身是凉性的，用来做这个，是比那植奶要更能中和掉那一分食材本身的燥热的。
分完了冷热属性，还得分颜色，因为他想做黄咖哩，不想做绿咖哩，那就得调多点姜黄进去，少放点绿豆寇··最最后，还得调香味，因为，也不能说就管个健康，就管个颜色，而不具备“香”与“味”二字，做饮食的地方，最重要的不就是“色香味”吗·....·等他把那些个干香料像下棋一样，在他厢房内的圆桌上排过来又排过去之后，三刻钟就那么地过去了，他也最终敲定了一个比例。
干香料按比例混合、磨粉·灶上升火，入酥油，不用太多，漾化开来，即入那些混合得黄黄的粉子，翻炒一会儿·入陈面粉同炒，至闻见谷物类的香气·将旁边那用滚水又化开了的鲜奶团子浆给倒了进去，马上，色泽晕开化开，那姜黄色循着热力翻了上来，将一部分鲜奶团子浆给变成了淡黄色，拿锅铲一搅和，很快，所有黄色都出了来，与奶白色溶在一起，那黄色变深了去，越变越深，最后，就变成了有奶浆质感的姜黄色，一锅....·加盖，闷煮两刻钟，再牙开盖煮一刻钟，耗掉三分之一的水，那酱就出了，这是鲜酱，可放40日，总之，一个半月内吃掉就行了。
过了时日，会酸坏的·罗维礼将这一锅给装了一坛半（小坛子）··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·下昼时，他就去了屠户那里买猪杂，心、肝、肚、腰、肺、肠，全买了，屠户又在那里嘿嘿笑：“这整个真定府就你跟我懂吃。
这东西别人家都嫌腥膻，实在买不起肉的人家才买回去，捏着鼻子川汤喝·我家婆娘会弄，腌一腌、糟一糟，好吃得不得了·看你会买，我再帮你处理处理，切切好。”
屠户的细刀工也是不错，反正那时辰也清闲，就按这公子讲的帮他给切好、片好··这屠户就记得这公子跟他买过一次猪骨，还有这次跟他买了猪杂碎，反正也认定这公子应该也是懂得食味的。
这屠户就晓得那次这公子跟他买完猪骨之后，他家里的猪骨就被一个不知什么地方的地方来的人给包了（罗维礼后来就没再自己去买过猪骨，都是他酒家里专门的人负责了这一块，所以屠户是不晓得这一层的），天天要货天天买的。
估计，这屠户过个几日又会奇怪：哎这奇了怪了，那公子买了一次杂碎之后，怎么又有人来包买这杂碎了....·罗维礼归了家后，起白水锅，洒一小把白面粉，入老姜片，入干花椒子，入一点酒。
煮一小会儿，将切好的猪杂碎冲洗干净，入了那白水锅·用铲子搅动了搅动，变了色，即捞出·水倒出锅，锅烧干，入油，入那些猪杂和适量已煮至微烂的青豆（不是豌豆），入盐、糖，翻炒至猪杂上都裹上了一层薄油，且有点微微被油控干水分的程度，即入他制备的黄咖哩酱....不出三秒....香味即现....在他本人看来，那色泽亦是相当好的。
只是不知........·....他盖上了锅盖焖煮，差人去请司徒........司徒来到后，那一锅美味也出锅了，司徒是嗅着那种从未闻过的新鲜异香进的罗维礼那侧院子的··带着点辽国那边草原上的奶脂味，还带着点异域香料的辛香味，还有....就是“肉”香....等到他亲自睹见其物....忍不住........讲道：“这什么东西，这么怪。”
“司徒兄，你就告诉我，你吃不吃得下去吧·”·“那当然是吃得下去·”又深深地吸了一鼻子的香气·讲道：“就是看着怪。
里面是什么肉我看看，啊猪杂不易弄的，食档里的人都不做这个·”·“那你从来不吃啊”·“不，我有时也吃....有了你的酱之后，我还用葱姜和酱来炒过的，只是楼子里不弄这一味罢了。”
“那你尝尝这个吧，这种酱应该说是更好·”说完，没心没肺地挟了一筷子咖哩猪肚给司徒，司徒也是心急想要吃到嘴，就那么就口过去咬了下来。
“咳·”一声不是很愉悦的咳声警告着这两人的不当举动··“咦，汤城，快过来坐，一大盆呢，我们晚上就吃这个下饭·”司徒赶忙地招呼那个站在门口、一看就不是很高兴的男人。
........而罗维礼心中想着的是：这司徒，你怎么还帮我招呼起人了呢这汤城，你不爽个*pi啊·☆、咖喱，人气旺·连吃带拿，几乎已成为司徒上罗维礼家的一个习惯与“传统”。
这次吃完一顿很是让人爽快的“黄酱猪杂”（罗维礼还是没跟司徒他们讲那东西叫‘咖哩’，只自己起了个土气名字‘黄酱’，那司徒也就跟着叫起来了），那必然是要带走一坛黄酱的。
被罗维礼拦了，只让他带了装着半坛咖喱酱的那个坛子走·说他最近会制起这个来的，不出七日即可给他续上·司徒一定就定了50坛....说是煮鸡块、牛肉块什么的都应该会是相当好的，让罗维礼做快点，说是想快快地推新菜品出来。
最后他还是问了一句，会不会供别家·罗维礼答他：“哦，不会，就你们来峻楼用，还有就是我老爹的‘正宗小黑锅’会用，其它一律不供，就连我们那个涮锅的地方也不供。”
司徒一听就开心了，讲道：“这样好，就我来峻楼做高价的这个黄酱菜，用鸡肉、牛肉那种，你老爹那儿就做平价的黄酱猪杂·”··。
·这司徒虽说是连吃带拿的也不带客气，不过，临走时，还是提了条有用的建议：“老弟，你将那猪杂给分一下口感，比较绵密质地的像是心、肝、肺煮一锅，而比较筋道的肚、腰、肠煮一锅，会更好。”
罗维礼一听，也对....··第二日，正宗小黑锅就出了新品的定食，“黄酱猪杂壹号”和“黄酱猪杂贰号”，配饭，或是配烙好的薄饼子··罗维礼也干脆没弄什么推广，直接上了新品。
那味道就能引人买了，用不着推广·来客虽说也是瞅着这东西怪，不过，太香气逼人了，就买来试，一试，就中意得不得了··就没吃过这么好味道的猪杂碎，吃完了猪杂，他们还会用那个里面有青豆的黄酱把米饭给拌了，或是那些买猪杂配饼子的，会用饼子去蘸那个黄酱来吃。
既然这样，罗维礼就快马加鞭地把制“黄酱”给“工业化”起来··他将干香料在呼he*hao特那边分了三家进行采买，于每家买不同种类的香料原料，在那里还直接让每一家给磨粉（因为有些来买的人不想要原料，而想要粉子直接带走，所以他们那里不少家有小型石磨或石碾子，有人要，就现磨）。
他把三家磨好的混到一起，他这次一买就买了好多好多··回了家，就将那些粉子混合一定比例的陈面粉·接着，将这些混合粉子的袋子，连同一道买回来的酥油和鲜奶团子交给了陈七，将制作步骤的切分也交待给他，陈七就会将不同步骤交待给不同工坊宅子里的人。
·根本用不着七日，第四日起，他就给老爹他们那边和司徒的楼子里给续上了··老爹就卖那两种黄酱猪杂，倒也不变幻什么菜色花样了，客人一问那一号与那二号有啥分别，罗吉他们就会按教的说道：“一号口感绵密细致，二号口感筋道带劲儿。”
而，司徒那里，他自从得了这新酱，又自从得知了维礼这回是不会将这种酱分与别人家到时跟他分一杯羹、之后，就“耍”了起来，收到批量货后的第三日，来峻楼就出了一批极新奇的新品菜。
什么黄酱鸡丁、黄酱牛腩、黄酱兔丁、黄酱鹌子、黄酱青虾仁，黄酱大丁蟹....·一时间，这“黄酱”是也火起来了，人气很高啊·穷区的人，几翻“辗转”，听讲这城里卖黄酱菜的就来峻楼和这“正宗小黑锅”两家，不禁，点起小黑锅家的黄酱猪杂一号和二号的人是多之又多了起来....虽说咱这边比不上人那边吃那些贵价的食材，可是用这黄酱焖煮过的东西，什么都好吃咱也吃个味儿。
☆、一件怪事·罗维礼某日....发现了一件怪事，而，就在他发现了那件怪事之后的下一秒，他的心声是：我完了······这怪事就是....某日，他在宅子里，见到汤城在跟一个后院的丫鬟讲话....远远地看到，也不晓得他们在讲些什么，只是知道，这心里，很生气....·罗维礼跟着就在想，这奇怪了，我为什么会生气....再接着，他心里吐出一句：我完了....·把罗维礼一吓不是吧，不是吧怎么会这样男人和女人在一起久了，才会日久生情，我和他有没有搞错·罗维礼被自己这么的一吓，就赶快猫着个背、偷偷跑回房，把厢房门关上，坐在圆桌边，倒了杯水，喝上一口。
妈呀，背不住这么吓的啊··不对不对，也许那只是个偶然，只是个意外，只是一个巧合应该是汤城最近做了什么惹我生气的事情，所以，我一见他就有气，而不是因为看见他和那丫鬟讲话而生气。
再想了想，罗维礼就觉得，应该还是后面这个解释比较合理·所以，他立马抬头挺胸，光明正大地直起身，打开了房门，走了出去，该干嘛干嘛去了··。
··接着，这类似的事情又发生了两次·每次都叫罗维礼很生气，而每次，他都是马上猫着个背偷偷跑回房，先喝上一口凉水，顺一下气，然后就会想，这汤城一定是最近做了什么叫我生气的事情，可是他到底是做了什么叫我生气的事情呢·他就努力地想，一时半会儿地，也想不出来，想不出来，他就更气....·某晚，都将近亥时（9点）了，罗维礼准备走去老爹他们那院，有件事情，他想着今晚上跟老爹讲一下，老爹一般起得都比他早，这晚上讲了，明儿个一早老爹还能给先弄上。
结果，刚一开厢房门，就见到他们这侧院门口，那个汤城在跟后院一个丫鬟讲话....那丫鬟还递了个小茶壶给他....罗维礼不自觉地都快“怒发冲冠”了....·那丫鬟见大当家的出了厢房门，赶紧地福了福身，就要转头退下去了。
罗维礼点了点头，目不斜视地走过了汤城，汤城叫他：“喂，你去哪啊这么晚了·”·“你别管·”·“啊”·罗维礼去到老爹他们院，把话跟老爹讲了，就回来他自己这边。
入院时，他那个背又是自然地就直不起来了，他又准备猫着个背偷偷跑回自己的厢房·结果，一开他自己那个厢房门，就发现汤城那混小子正坐在里面··“你坐到我厢房里来做什么”....罗维礼心道：哦，我知道了，我知道我为什么最近一见他就有气了，一定是因为他太没大没小....·其实，这一切的一切都只是因为罗维礼他又当起了一只鸵鸟而矣。
汤城笑了笑，走了过来，罗维礼像当年在密州那间宅子里做的那个梦境里的一样....就忽然地很想拔腿逃走··“我觉得，你最近见到我都很不开怀啊”·“是”·“为什么”·“因为你没大没小。”
说得义正言辞，再加“气壮山河”··“是吗”·“....对·”罗维礼不自觉得，眼睛开始左右飘忽起来。
“看着我的眼睛说·”·“我为什么要看着你的眼睛，我一见你就有气·看到你的眼睛我更生气￥#@#”·还没说完，就被那只混蛋摁实在门板上，连亲带啃地亲了个彻底。
罗维礼心道：你不是古人吗说好的‘含蓄’呢....·☆、所谓“既定事实”··罗维礼被一阵地啃，啃到他自己都有点晕晕乎乎的。
就觉得摁住自己的人把自己压得像是身后那门板上的一记锅贴，又压又贴得连一丝空隙也没有，就觉得那个啃来啃去的人似乎是誓要将自己的两片嘴唇给啃成两条正品的小红肠....·他脑袋里就冒出来一句：他一定很饥*渴....·接着，他就又开始晕晕乎乎，干脆什么也不要想了，连眼睛都眯了起来。
可是，直到，自己那一直被人惦记着的庇*股被重重地抓了两把，罗维礼他才猛地醒了过来·不行哇....·可，还没等他想够两秒，他人就被重重地摔在了他厢房内的那张榻上....·罗维礼脑袋里又冒出来一句：哇，果然是豪*放派。
这招够MAN,我得学学··可是又一想：学学学，学什么学，一朝被这混小子压了，你还想学了去用到谁身上啊....·....两人的某部位被那个豪*放派掏了出来，先打声招呼。
豪放派他自己那根是热情无比，只不过，罗维礼那根，刚打了声招呼，就差点软掉一半....被它对面那根给吓的....·“不行，不行，据说会很痛”·“据谁说的”·“....我家乡的人。”
....那人没答话，继续他的前期动作....·“喂，我说我会痛”·“肯定会痛，忍着点·”·....什么搞错吧。
不是因该温柔地来一句什么“好吧，怕痛我们就不直接了”之类的么再不济，也是该说一声什么“我会非常非常小心的”....可，就扔给我一句“肯定会痛，忍着点”，叫我忍着点，这是什么意思·跟着，那榻上“神奇”地多出来一个小的漆木盒，一拧开，白色的，无味....·“这是什么”·“凉脂。”
“你怎么会有这个”大概也猜得到那东西是要干嘛的了··“趁你出去那阵子，我回房拿的·”·“你房里怎么会有这个”·“我都备了两年了....”·&&*%%#$#@#$%**&·等到罗维礼的庇*股肉随砧板上，最终自动放弃了无谓的抵抗....某处被胀满了，之后，罗维礼想到的....竟然是：好像也没那么痛，不过，那东西都放两年了，会不会已经过期了·【消音，雪花，哔哔哔，哗哗哗】·既定事实造成了之后，汤城不仅是光明正大地住在了罗维礼的那个侧院里，还光明正大地从此入住了罗维礼他的厢房....·那日清晨，罗维礼醒来后，瞥见自己房内桌上那个小茶壶，咦，不就是汤城昨晚在院门口向那丫鬟拿过来的吗·汤城见他盯着他个小茶壶，就讲：“我最近让后院的几个丫鬟晒了点干花干草，干了后拿来泡水喝，宁神聚气。
昨晚的不能喝了，我等下让她们新泡啊”·“我不喝·”干花干草，泡水....那简称，就是“花草茶”，我不喝·“你这个闹什么脾气。
这配方是我....总之很有效，我娘亲天天喝·”·“....”罗维礼心道：所以我不想喝·那就是女人喝的东西··“我爹也天天喝....我偶尔也会喝。
所以我让她们晒了很多·等会儿泡一壶，我陪你喝下去呀”哦，看出来了，看出来了，维礼不是说嫌那个是女人饮的吗·“骗人的吧”·“没骗你，我什么时候骗过你啊”多了去了....·☆、维礼进王府·老爹的正宗小黑锅生意红火，别说是附近几条街知道了，整个北区和西区都是知道的，就连这城里的两个富区也是晓得的。
他们家现在是连小二都有了两个、帮厨都有了一个了·人手全是陈七从东区他们的工坊里派去的，并没有在外面请·因为，小黑锅那食肆里管着事情的大人就老爹和他孙女吴小玉两个人，都不够“厉害”，怕他们受人欺负，所以就从自家工坊这里派人过去了。
他们有帮手也好，现在晚上可以晚些收档的·不像以往，他们戌时（7点）刚至，就要收档归家，因为罗维礼一般会等他们一块儿回来用晚膳·现下，有了人手更替安排，就易排布得开，他们还能早些归家，归家时，亦不用赶着马拉车那么多东西了。
穷区里的人都只当这间食肆是这家的哑老爹的，而，富区里住着的那些个有钱佬中，尤其是和罗维礼有一定交情的，就有那么几个明着暗着地，想来跟他谈谈合着弄买卖。
结果，被罗维礼给挡了，委婉地表示：“这事儿，我一早都和司徒兄给梆一块儿了....”·他拿这司徒当了挡箭牌，倒也说得过去·别人也碍着有司徒那一层关系，就不再提这茬子了。
虽说又会再一次地看着司徒一人“坐大”，可是，司徒非与司徒未这兄弟俩毕竟是这方面的大头，尤其是司徒未，在国都汴梁那里与皇城里的人有私交，得罪不起的。
....只是，当这司徒本人过来找罗维礼时....·“你是不是已经在想着弄起老爹那个食肆了”·“还没有·”·“....老弟，别怪我没跟你丑话讲在前头。
你要么自己弄，要么和我合，你要是和第二个一起弄这摊子生意，不要怪我到时不客气·”·“....司徒，你讲的什么话·我都说了我还没想好。”
····罗维礼其实并不想“复制”正宗小黑锅的食肆模式·他知道这小黑锅非常赚钱，老爹不懂算账，每天结出来的钱，都会拿给罗维礼记数，罗维礼是从一开始就有天天、月月帮他们这摊子小买卖算着一笔账。
算完了账，就会存进老爹厢房内的乾坤箱，定期他们就会拿出来到交子铺存入老爹名下···现在老爹他们有食肆了，那食肆的契子上写的也是“吴二”。
罗维礼就是不太想把老爹的食肆给复制得到处都是·可是，平民化小食也是需要大而广之的，只做一家就会显得不够普及....·所以，罗维礼就在思来想去的....也并不是说想找个别的大户来合生意....更何况了，他需要找人来合么....没想到，还是被司徒抢了一步，把“丑”话都说出了口....到时就算要弄的话，若是不带上他，他肯定要生气。
他那哪是在给人做选择题，他那意思就是：你要是与他人合份，你就死定了·你要是不带上我，你就试试看··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼这头还没有把做食肆的整套路数想得清楚明白，另一头就也来了一个让他有些头疼的事情。
那个和司徒相熟的辽国香料商──查刺涅，后来，与罗维礼也是相熟了，就不再只是拿下饭酱那一样货品了·罗维礼直接供菜籽油、大酱、盘酱给他之后，给的都是“批发价”，查刺涅到底也是做开生意的，这些货品，他在辽境内，也是搞起了和罗维礼相仿的一套，不摆在他家那些大香料铺子里，而是被他弄起了同样的“酒楼直供”模式。
还有，被他当成像是“贡品”一般送去了云内州的梁王府内··那时的梁王耶律洪基和他的妃子们用起膳来都开始“宋化”了，宋这边，确切地说，是真定府这边一有什么“饮食新风尚”，他们王府内一定跟上。
请的厨子都是查刺涅亲自在真定府一家仅次于来峻楼的酒楼里“挖墙角”挖了送来的大师傅，那大师傅在入王府当厨之前，就已习惯了用油用酱，在离开他原本那楼子之前也是为那酒楼弄出过不少新菜式。
只是，有好多东西，罗维礼和司徒是绝不对外公开的，比方说涮锅密料，比方说黄酱··那梁王府所在的云内州，以及那大香料商查刺涅所居于的呼he*hao特里的贵族和当地的有钱商贾，现如今有个“风尚”，就是在每月都会有一、两次越境到真定府这边，涮个锅，或是，去来峻楼吃用黄酱烹煮出的菜食。
就连梁王本人也有换着了宋装、携最宠的妃子来过真定府这边涮过锅以及尝黄酱菜··查刺涅与罗维礼相熟之后，两人倒是会私相通一通书信·司徒倒也是没有反感他们的这种“勾搭”，因为罗维礼后来又开始专供了他不少东西，他之前的一些个不顺气就消掉了很多，还有就是，司徒也是晓得罗维礼常常会去呼he*hao特买香料，那他与查刺涅二人“勾搭”一下，对自己也是有很多说不准的好处的。
·这查刺涅某日就给罗维礼来了一封书信·罗维礼一看，就愁了....·他问汤城：“汤城，查刺涅让我去一趟云内州，入梁王府，说是有事商谈，他本人也会到。”
“哦·”·“....我问你，我一个宋人跑去梁王府会不会被人当‘jiān细’给抓起来啊，到时这边给我判个什么通敌罪·”他说得紧张兮兮的，这话，他都不敢跟别人说。
“噗”很不厚道地笑了，一点都不体恤他“内人”的内心紧张··“喂，你笑什么我是认真说的，这是攸关性命的大事。”
“没什么没什么·你不要担心那个，现在两国交好，商贸往来也是很频繁，没你说的那事儿·你说的那事儿，4、50年前才有....将来有没有，说不准....起码....一、二十年内应该是没有那层麻烦。”
“哦，这样啊·那你陪我去·”·“我不去·”赶紧摇头·“什么哪次去辽国不是你陪我去的。
现在你不肯去”不理解··“你都去了多少次了·那云内州就在呼he*hao特边上·”·“啊不是，我不会契丹话啊入了那梁王府，谁帮我译话啊”·“不要紧不要紧，辽那边皇家的人，人人会汉话。”
“你怎么知道万一不会呢万一我说了什么话，梁王把意思给弄拧了呢”·“唉，放心吧。
他不会弄拧，他那汉话，好得不得了，他还会自己作词呢，也不比宋地的词人作的少意境·”·“你怎么知道”·“....这个是在辽国人尽皆知的事情。”
“哦....”·☆、进驻西京道·罗维礼这次被召进梁王府，其实倒没有什么大事，说起来，还算是为他大开了方便之门··梁王他本人嫌老要跑去真定府以一饱口腹之欲、是件麻烦事。
他又不喜欢着宋人衣衫，每次皆得来个“变装”（也并不是个个辽国人入宋地都是着上宋装的，不过，大部分辽人会习惯性地那么做·来宋的辽人比去辽的宋人多得多，因为宋毕竟是要丰饶得多的。
宋人因着对于辽人传闻中的那份骁勇的惧怕，很少有宋人会深入辽国，就算去到也是着他们本身穿着的宋服，在较边境的一带活动），他不太乐意·就想把查刺涅引荐的那个商人给召来，让他把涮锅酒家给开进来，不就得了。
虽说宋与辽在数十载之前就定下了澶渊之盟，算起来也算是双方已交好了四十载左右了（还将交好六十多年....没有战事），可是对于双方的人去到对方那里设立商铺以及购宅一事，却仍是困难重重。
就比方说那个查刺涅，他本来行走于两地，是多么地想在宋地购置一间、两间宅子做行府，这么的话，落个脚也方便·可，就是有条文例法的制约··梁王问罗维礼肯不肯将涮锅酒家开来云内州，只要他肯，他的整个西京道都准他私设商铺。
罗维礼马上点头，说肯，因为，不肯也得肯·梁王不是问他愿不愿意，而是在通知他而矣，他哪还能天真地说什么“让我考虑考虑”“我得算一下开在辽国赚不赚钱再说”这类找死的话....只有“识时务”的人才能活久一点....·。
··所以，下一个月，来峻涮锅酒家就开去了辽境的西京道·云内州开了两间，呼he*hao特开了两间·一开始，那些城内的有钱佬还有些不太相信，还进去问是不是跟真定府的来峻涮锅酒家是一家，问清楚了才进去吃，一吃起来，味道就是那个味道，不禁，这两座城的有钱佬都开心了起来，慢慢地，那些没去过宋地吃这东西的较为平民阶层的人也是“上行下效”了起来，也跟进去捧这种涮锅的场，觉得，这可是比一天到晚地吃烤肉要“水润”多了。
而司徒也借着这个方便，将来峻楼在那两座城各开了一间·只不过，他来峻楼开业的准备要繁琐上不少，所以，开得比来峻涮锅酒家要晚一些··本来，其实梁王不想一次引那么多家进驻，想着先让来峻涮锅酒家开过来。
他之前听他友人查刺涅讲说，那涮锅酒家是那罗姓商人与来峻楼的当家的合份开的，而那罗姓商人占大头，就想着先把他给召来一见·看他肯不肯在异地做买卖，要是他肯，也能把这生意做下去的话，再看看要不要把有在做黄酱菜的来峻楼也给引进来。
结果，罗维礼回去一跟司徒讲说，他们两人的来峻涮锅酒家可能要开进辽地的西京道了，让他也帮着准备一些事项时，司徒就讲了他也想把来峻楼开过去·然后，罗维礼就让他自己去问他友人查刺涅。
他问了后，那查刺涅就侧面地跟梁王提了提这事·梁王想了想也就批了··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼其实这阵子操心的，都是老爹的生意，他自己那头生意，都快可以“自体复制”了，他不担心。
就是老爹的那个生意，一个在小食的品种上需要“开发”，这种开发又不可能靠司徒，司徒能想出来的估计都是山珍海味，再不济的话也是牛和鸡，连猪都很少想到(因为那时候的猪肉价贱，富人不屑吃，而穷人又不懂吃)....再一个，就是这个“正宗小黑锅”怎么做广它。
这些个都是事，所以那来峻涮锅酒家他就快快手地弄了一下，选址，简易“包装”、完全照宋土的外观来·厨子都是司徒训练好的往那边送，而店小二和分铺掌柜都是选的会汉话的辽国人....这一切倒是都不麻烦，最麻烦的还是那个“正宗小黑锅”。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·他都愁眉苦脸了好几日了，那汤城还以为他在辽地、他表兄那边遇到了什么不顺、或是受人欺负了什么的·就问他，他才回说是为了“正宗小黑锅”在烦心思。
于是，汤城就问他要不要一起去密州，吃吃新鲜海货，放松一下，说不准就能想出个三二一呢再顺便看一眼他新购置入手的宅子，说起来，罗维礼他买下来后还一次都没有去看过呢。
罗维礼一听，觉得有理·就跟他准备着出行了，还关照好陈七要照顾好老爹他们······直到，他们到达的第一晚，那个豪*放派兽性毕现，用拇指扣开罗维礼闭合的唇齿，讲着“叫大声一点这一整个大宅子只有我们两个人”时，罗维礼才在想：这混小子到底是为了什么要和我来密州·☆、家乡味·其实，那个豪放派豪放便也豪放去吧，罗维礼也不知怎的，越看他越顺眼。
罗维礼自己也想不明白为什么会变成现在这样，也许....真的只是也许，他在心中猜测着，那个豪放派是自己这十来年中，在生活中的近处，唯一出现的强悍型的人....·说真的，有些时候，回到家，一想到家里有那么个人，就觉得很安心....老实说，把他当成一座镇宅的钟馗像，是有点对不住他，不过，他还真的是一个让人安心的存在。
来了密州这边的宅子里之后，汤城几乎无时无刻都不是人，唯一还算是个人的时候，就是陪罗维礼去海边的时候·罗维礼就是想去看看，比方说海带、紫菜，还有那里的渔民的渔获。
但是经常也是没看多久，就被他拉回那间宅子里去继续yin*荡··其实罗维礼好像并不讨厌这样，尤其是习惯了这个人之后·这事本来确实算是疯狂的事情一桩，但又的的确确很减压。
汤城那个人确实有点“疯狂”，可是又能感觉得出他很认真很认真....就冲着这一点，罗维礼一个在这儿无亲无故的人，就完全不介意陪着他一起疯下去··Yin*荡是一帖万能良方，疗效显著，就连罗维礼之前的大脑间歇性闭塞都给医好了。
他都想好了要怎么去弄老爹那个食肆，甚至都想好了要给老爹的食肆添的新品··他这次做食肆分号应该也是会带上司徒的，毕竟和司徒合作久了，而且司徒对自己来说，是有很深的恩情在的，不能说是不需要他了就把他给剔除在商业版图之外。
其实，司徒的警告确实够狠，多多少少还是会让罗维礼在“带与不带上他”的利弊之间做个两相比较，只是，罗维礼不晓得的是，司徒也只是敢趁着汤城不在的时候，对着他狠模狠样地警告两声。
司徒忌惮汤城，就算罗维礼要把他在涮锅酒家的份子给踢出去，他也是什么都不敢做....·只是，罗维礼也不晓得去利用汤城那个靠山，只当他是“虎落平阳变大猫”，除了很帮得自己的手，就不知他有什么其它用场了....·这回，来到密州这间大宅子中，罗维礼最熟悉的就是这宅中的床....不过，他这种“工作狂”还是会在“空闲时光”去晃一晃，四处看看这宅，想着要怎么给改一改，以后，自己住与加工海产都能方便。
····这一趟来一趟回的，都是汤城做的马车夫，汤城还是驾得很“风骚”，因为他的心情真是相当的明朗开怀·来的时候，他就盘算好了，要把密州那大宅变成一座yin*窟，所以，他开心；回的时候，他因为在yin*窟里爽到全身毛孔都通了，所以，他又开心。
虽说，又得回到那有老又有小的地方住着了，不过，先这么的也够了，太过于纵*yu也是会伤身的....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·回了真定府，罗维礼即刻差陈七去青州和密州这两地，一个是再去青州定一批黑陶锅，再一个是去密州那边粗加工四大缸的马加（马鲛鱼）、运回来。
这陈七从半年多前就有带一个合心可靠的下手，所以他出个门什么的，那人就能给顶上·陈七是按东家的要求带的人，学的也是他东家教给他的一套，划步骤，集单据，相互监督，最后统一的“物”“据”对应地整体盘查。
其实，他这个二把手当的也算是有模有样，经常被罗维礼嘉奖嘉奖，他就更开心·反正，东家对他的看法是他最在意的事···罗维礼差走陈七之后，他自己也即刻去买了一堆绿豆回来。
不是要发绿豆芽，而是，要弄绿豆淀粉出来··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼所想到的家乡味，是鱼蛋（不是鱼丸，鱼蛋和鱼丸还是有些区别的）。
鱼，是样好东西，鱼、羊即为“鲜”，鱼乃鲜中一味，和没有味道的东西配在一起，就能相互融合、柔和、一起鲜美....鱼蛋、鱼糕、鱼豆腐就是好例子··罗维礼最熟悉鱼蛋了，家乡的超平价小吃，煮关东煮、涮火锅、炒菜都合适，他从小吃到大。
只是，好像是他10岁向后，他妈妈就不许他在外面吃鱼蛋了·他家会自己制，他妈妈变身为耐力女神....把马鲛鱼（他们那儿叫乌串）剁成鱼胶茸，两手各一把“大菜刀”，剁剁剁剁，不靠绞肉机这类的。
因为，老实说，菜刀剁的肉茸比机器绞出来的好吃，而石碾子磨出来的谷类粉子比机器里的刀片打出来的好吃，这些，是有道理的，因为，人力与机器弄出来的，得到的东西内部的分子结构是不一样的。
人力弄的，在将食材细化的过程当中，能最大程度地保护那食材内部的完整分子结构不遭破坏··罗家妈妈不让小孩在外面吃鱼蛋是因为外面那些鱼蛋混的东西，可能有问题。
首先一个，做这个鱼蛋，如果用来煮关东煮或是炒菜那最好就是用马鲛鱼茸和地瓜粉混合·如果，用来涮火锅，那单独就是马鲛鱼茸弄成团子就行了，就够胶质、够粘了。
可是，马鲛鱼虽说不难捕，可是它美味难挡，全身肥美，鱼胶又厚实，用来煎、炒、炖、煮都是美味，故而爱吃的人也多，需求量大，那市场价就下不下来·而外面的摊贩做做小生意也不容易，哪可能用这么贵价的东西，一般都是用鲨鱼肉（最最便宜的鱼肉，因为放久了有一股子味道，难闻死了）混鱼胶粉（用来做果冻的粉子）和一些地瓜粉来做成的。
不过，他们为了盖住那种鲨鱼肉泥的味道，就会在鱼蛋或是煮鱼蛋的汤里加很多你都不晓得是什么的料来盖味....有些时候，那个鱼肉泥新不新鲜也不得而知··但，即便如些，10岁以前的罗维礼、一个舌头那么厉害的人，都是那么喜爱外面的鱼蛋，除了一两次，有吃出那肉味怪怪的、就把东西给扔了之外，其余时候，还是鱼蛋的忠实小粉丝一名。
直到，10岁后，罗家妈妈自己弄起鱼蛋，他才....“见识”到传统正宗鱼蛋味该是个什么味道....因为罗家妈妈的做法，是罗家妈妈的妈妈教她做的....·这个时代，虽说那马鲛鱼不像是皮皮虾那般的便宜，可是，也不贵，毕竟，那个渔获量还是摆在那儿呢，那“市场”需求量到底也是远远比不上现代的。
在密州（今山东青岛）这边很多，在辽国的苏州（今辽宁大连的一部分）那边也是很多，他之前去买皮皮虾时就有见过··他就等着陈七回来了，他让陈七买那马加（密州当地叫法），整条，鱼皮忌破损，于鱼皮上抹粗海盐粒，入缸，缸内要放数片厚片的小型鲨鱼肉排（鲨鱼肉放久了后会发出难闻的味道，那气味的正确名字是“阿摩尼亚味”，这气味分子有防腐剂的效用）防腐。
等那四大缸子送至时，那鲨鱼肉混合了渐溶的粗海盐，弃掉，鱼取出，将鱼皮冲洗干净，就没有那阵味道了·这就是为什么一定不可以鱼皮有破损的原因，因为怕鲨鱼味浸进去，这鱼不需经过宰杀，因为它们离水即死，几乎是上了渔船那一刻当下，便死去了....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·在等着的这段日子里，他自己制起了绿豆淀粉。
没办法，这时候没有地瓜(又叫‘番薯’，估计还没从‘外番’传至宋土)，用绿豆淀粉亦是可以的··买来绿豆，水浸胀大，磨细碎，装入大的广口缸，入水，搅动，撇去浮壳；倒去一部分上面的乳白水，再入水，搅动....重复6至8次，这过程叫“洗浆”。
最后，缸下沉着厚厚白白的四分之一缸的就是湿绿豆淀粉了，阳光足的日子，经3日多的曝晒，便可干涸结块，取出一块，一敲，即散成均匀柔细的粉子··等陈七这批定的马鲛鱼运到了，罗维礼就当起了耐力神....整鱼去头尾，去皮骨....再，“双刀在手”，剁剁剁剁，出了胶质满满的鱼胶茸，简单混合了盐与绿豆淀粉，挤圆（用手的虎口处一挤），一个完美的鱼蛋就出来了，绝对健康、无添加。
他做了好多好多，好多好多·全放去了司徒家的地下冰窖了，建冰窖要不少钱，中间还有不少环节的制约，所以罗维礼是一时半会儿也没想着建·他并不晓得他家宅子旁边的那间“原”汤宅地下也有个大冰窑....·那，就又便宜司徒了....司徒笑盈盈地把罗维礼做的叫“鱼蛋”的东西给迎进了自家冰窖。
第二日开始，老爹的小黑锅里就多了一道有“咖哩鱼蛋”的定食，而涮锅酒家多了一道叫鱼蛋的涮锅菜·自第三日起，来峻楼也上了用鱼蛋做的汤品和菜品。
鱼蛋，这名字也叫开了，城中大爱，因其那叫人欲罢不能的口感，以及，那百搭的鲜滋味....·☆、一盘资本··其实，司徒本人介意着罗维礼做买卖时“带与不带”上自己，已绝对不单单是每季或是每半年分银钱这么一桩“小事”了。
对于司徒来讲，罗维礼带上他，那他就永远可以第一手地分得罗维礼弄出来的新东西，包括新酱、新食物、就哪怕是新的做买卖的手段也可窥见一二，这，就是所谓“近水楼台先得月”。
而，万一罗维礼不跟自己合份，那他出什么新东西，就完全不会需要让自己知晓··司徒最担心的其实就是这一层，罗维礼怎么弄的那些东西，自己是不用知道了，那种是人家的谋生之道，也不好问人家，可是，只要“得到”罗维礼，控制他永远地在自己十里范围内，那，就等于是得到了他的一半生意一样。
合作谋利，却又相互制约，是一种男人间“恐怖的平衡”，拖住你，一荣俱荣，一毁俱毁··罗维礼又怎会不明白司徒的心思，生意场上的男性同伙与生活中的女性闺蜜一样，都有点那种、你不能比我好，你不能比我先，你有什么不告诉我我就会生气....是差不离的....·罗维礼之所以现在由着司徒“耍任性”，除了感恩，还有就是，确实，也是跟他存在着一种“共生共荣”的关系。
其实无所谓啦，多他一个不多·只要自己这部分商业机密摁得紧实，永不泄密就什么都不用怕··你以为没人仿过那个那个咖喱酱吗可仿的那些可能调几百遍也调不出那种香气、味道。
将47种香料按三种不同的配比要求，最终定成一种黄金比例，估计别人想仿个十年也仿不出来··你以为没人试着制那个油吗街市里已有人用芝麻炒、榨出油，在那里煎东西，可是芝麻出的油不适宜久加热（香油都是临出锅前再淋的），且那股子味道比菜籽油的味道要重上百倍，老远地闻着那都不叫香，那是怪，而且芝麻又贵，产油量也不及瓢瓢花籽子。
可惜了，宿州那个野油菜的“重”产区被罗维礼全包了....而且，他已经在想着法子来降低他家工坊出的菜籽油的烟点和气味了....可能，别人十年也跟不上他的脚步....·你以为没人试着弄酱吗街市上，偶尔罗维礼走一走，还能闻出有酒肆制的菜里飘出的豆类酱的味道，有一日他走进去吃一吃，发现那做出的羹汤里，有一种介于酱和酱油之间的东西，一种发酵、提炼不完全的产物，确实能调一调鲜，只是配味不对，不尴不尬的....那日，神奇的事情有几件，第一，他问了那家小二，这汤怎么黑黑的，小二答，是放了“酱油”的，是新的东西，放了可好吃了....罗维礼还心道：哟，这时代出了“酱油”一词了他们终于不再用肉制酱了，而是悟出用豆制酱了第二，这日在那家吃完之后，他归了家肚子就有点发疼....唉，也不晓得，是不是那豆酱不豆酱、酱油不酱油的东西，是不是发酵过程中用的粮底不对、或是用的菌不对....反正种种不对，怪不得，吃的时候觉得除了有点鲜，还觉得有点发酸，并且还有一点点发霉的味道....·罗维礼并不伟大、亦不是那种特别聪明的人，他只是沾了身为一个现代人的光而已，仅此而已。
看着这里的老百姓们为了吃到好吃的东西，在生活生产过程中做的各种尝试，他在那日肚子痛时，根本没有嘲笑人家的落后，反而涌上了一种感动........···。
可是，他商人的本性，又没办法让他在这种初具“市场化”模型的时代，将自己所知的所有东西给公布出去·他的商人本性还是会驱使他按着资本家的资本化发展模式去运作自己手里有的这一盘资本。
而，完全垄断性竞争是所有市场化竞争的必经过程和第一步·资本主义发展史上，从第一次工业革命之后，由完全垄断性竞争过渡到大部分市场在全自由性的竞争，用了五百年....故而，老实讲，罗维礼算了一下，他，如果再活个六十年....那他这六十年，在这个什么大宋朝（那时的宋朝人不会叫自己的朝代为北宋，他们还不知道将来会有个南宋呢），都会是处在一个完全垄断性竞争的地位。
····....不过，也不妨碍他为资源较为缺乏的阶层的人们做些什么·比方说，开发平价化又饱人的定食、小吃，比方说，给他们提供良好的工作环境和工钱....·....还有很多很多可以做的....·☆、树篱笆、蒲公英、鸡爪、猪蹄·树篱笆、蒲公英、鸡爪、猪蹄....有联系吗看似没有....但，都极便宜，且，都是只要用到一种酱料──海带甜酱油、就会马上大变身的美味。
非常便宜....·树篱笆用的是在中国东北及其附近这一带分布极其广泛的刺五加·辽国那边的人叫它“刺拐棒”，而真定府这一带的人叫它“一百针”，因为它不高、树干不粗，像个拐棍，而且树干上有很多利刺。
不少村里人家用其来做“护院树”，他们院子的木栅栏上都“梆种”着这些个刺五加（泡酒用的五加皮就是来自于这种灌木）··蒲公英在辽境内叫“婆婆丁”，在宋地北方这一块叫“苦菜”，叫得是“菜”，当然是有人在吃，穷苦人家会去山上或田边采这种野菜吃。
叫得“苦菜”，那当然是苦，水烧开，入菜，入盐....入水面（一般那时的北方人家还是多吃面，米在宋地南方才多，运过来后，摆在粮铺里，比麦粒儿可贵多了....不过，老爹食肆里的米饭份量够大，且比配烙饼的定食只贵一个铜钱，故而人人都觉得上小黑锅吃‘香饭’是捡了个大便宜），吃一顿....那个苦啊，苦口又苦心....·刺五加的树芽尖儿与这蒲公英的叶部（贴着土地的面长的）都有个共性，就是“苦”可是若是配上了海带甜酱油，就不同讲法了。
海带提鲜（最初的天然味精就是从海带中提取出来的，用海带煮汤也有鲜味），制酱油时不用麦麸等粗品，而加重精细面粉的比重，就能出甜··这种酱油有点“和风”（日式）酱油的感觉....可能制出来后跟日本某牌子的昆布照烧酱油会有点风味相似。
罗维礼并不是说想做日式的酱料，只是，做这一种的话，一趟头，弄出来之后，不论是用来拌那两种苦苦的野菜，还是来卤煮那两种同样是相当便宜的鸡爪和猪脚，都是──方便·有着丝丝甜，有着本身在酿制过程中就带出来的鲜....到时将刺五加的树芽尖儿或是蒲公英的叶部，过水氽一下，略去部分苦味，与些许鲜荜茇叶一起剁碎，然后只需淋一些这种酱油，即可....甜中和了苦，荜茇盖住了涩，而海带提出了鲜....立刻“苦菜”都能变身成为“幸福菜”。
还有，那鸡爪和猪脚，都是富人不屑食、穷人不晓食的货·那种上好带皮五花肉和品相极佳的指排（猪小排）都没有富贵人家肯吃了，更别说鸡爪和猪脚这种放多一会会儿、便会因其胶质过厚而产生一种浓重的怄臭味的东西了，且，“似那般久触泥淤之污秽物”，在他们眼中，就该是弃物，而绝不该出现于盘中....·不过，加入了香料、海带甜酱油和钠离子含量丰富的湖盐，大灶卤煮，各种香气、滋味交相融合，在胶质中汇聚、相互烘托呈现....估计，到时，那富人都会涌进穷区来争抢这道美味吧。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼在真定府的张铁匠这边定了十把刀口呈极细波浪型的刀刮子，四方形，一头开了锋且呈波浪状，另一头为两长条木块夹实而成的手柄。
·一拿到打制好了的刀刮子，就带上它们和汤城又去了密州，他知道那一片海边，几乎家家户户都晒海带·可是，这已晒干的海带也有良莠，他亲自去选了一批肉厚、半干不湿、盐分析出量大的大海带条，整根的，谈好价，就带走。
回到宅中，用甜井水浸一个时辰，那海带条就会胀大胀厚一小圈，同时那海盐的苦咸味又会被带去一部分·接着，找木匠铺子或打铁铺子里的人，出银钱给人，买人家的臂力....一脚踩住那海带的一头，一手抓住另一头，另一手用那刀刮子刮极细极细的海带绒丝下来，刮着刮着就集成一个淡绿色的“绒”球....·罗维礼这趟很忙的，严禁汤城的任何豪放举止。
等到他们快手快脚，集好了这些绒球回到真定府，罗维礼用这些“绒”化的海带煮成浓浓的鲜汤汁，汤清，味鲜，用其煮黄豆··本来酱油的制作大致是用到黄豆、粗麦粉、麦麸和盐。
可现在制这种海带甜酱油（只比一般酱油甜上两分，并未甜到令人‘无法理解’），那海带里残余的盐味就够重了，就不需再加盐了·还有，不用粗麦粉和麦麸，而改用细面粉（麦粉）....即可，出的酱油口感鲜甜，色泽赤烈，香气馥郁....·而，确实，当酱捞嫩芽尖（他给起了个听上去不吓人的名字，要是叫什么‘酱捞刺五加’、‘酱捞一百针’，估计别人都不敢吃了），酱捞绒花叶（同理），酱卤凤爪，酱卤肘蹄出现在正宗小黑锅之后，又引来一阵“全民狂欢”....也，确实，富区的人，有不少，都亲自（不再差仆人来买食了）跑到吉阊街的小黑锅家、坐入铺中用膳、享用美食。
不少人，不论富与贫，于晚上时段也是会来这里（宋朝自取消‘宵禁’之后，夜间集市也是很兴的）·小黑锅家，那时段是不提供定食了，不过，有单叫的酥煎鱿鱼须、黄酱猪杂壹号、黄酱猪杂贰号、酱卤凤爪、酱卤肘蹄、黄酱鱼蛋，任点，配小酒一壶....三五好友一聚，或与家人一起，消消这夜间时光，那，就是“惬意”二字了（北宋确实是个富裕的朝代，而宋朝人也果然是喜欢享受的）。
☆、加盟正宗小黑锅·罗维礼要“做大”正宗小黑锅了，为了老爹那间食肆的独立特色，他是没可能弄第二间同样的食肆的·于是，他....·首先....通知司徒：“我要正经做起小黑锅了。
你入多少份子”·司徒是恨不得说“八成”....最后，犹犹豫豫地讲了声：“和之前的一样·”·罗维礼本来是想给他减一成，变他三我七的，结果，听他说得也有点可怜巴巴的....就答应了：“好吧。”
答应时神色表现出些许的不情愿，要叫他晓得算是多给了他的·本来的么，谁没事喜欢拖带着一个人，在这个地方，大钻现有经济体制的空子，大玩空手套白狼的戏码....比起到时候赚的，那一开始入的本根本不算是个钱。
第二，改造马拉车·他先购入十只体健的灰黑色大毛驴，取代贵价的马·再将后面的板车改造，分三层·底层是第一层，叠三层板，其中两层可折叠，翻出去支起就是两张台子，另一层板是做案台的，案台下面是收放各种工具的，案台旁是一个凹槽，放汤锅和面糊桶的。
这底层往上一层，是一层结实的木板，高度大至是在一个成年男子的胸口之下那么高·可以存放一部分货品和材料，做好的食物若是点膳的人来不及取、也是可以放在那上面的。
最上面一层是顶层，像个屋顶一样两侧斜下来，可以帮食物挡挡灰，也可以帮工作的人遮遮阳，这两侧上面还各有一层翻收起的木板，一到雨天，可以翻下支起，下面操作食物的人就不用被雨淋到，而来买膳的人也不会被淋到了。
虽说到了下雨天，那些食客是没办法在这摊档吃东西了，不过，可以买了带走··这板车就像个小房子似的，全板车的木头全给刷上掺透明白琉璃粉子的黑漆，侧边一个幌子，艳枣红色厚布，用金线竖绣上“正宗小黑锅”五字。
这些个配色、字体全照老爹家的那间食肆那么的来弄·一般人也仿不出，琉璃、金线....一般人家不会这般“浪费”·况且，就算仿了外观，又能如何，也做不出他家那个味道啊。
·第三，确定食档的售卖品种，这一个小摊档毕竟是小，不可能像老爹的食肆那般做得那么多·于是，就得精选贩卖的食物种类·最终确定为：一，正宗小黑锅的最本家的四种“小砂锅”，二，易做易带走的需要涮酱夹油条的葱花摊蛋饼，三，“关东煮”鱼蛋串（当然，他到时只会叫那个为‘鱼蛋串’），分黄酱粉子味（只用‘咖哩粉’，不用‘咖喱酱’）、红油辣汤味、葱香虾枝味（加了极细碎的葱花和皮皮虾泥打的鱼蛋），为了这“关东煮”，罗维礼还重定制了一批铜炭盆和铁锅，全变成了长方形，铜底座也变矮了，因为要一直入炭、长时加热，这样可以节约点热力，还有，那个长方铁锅内有分三“格”，每格一种汤底味。
为了这个串子，他又请老林叔给做起了签子，这回，是用汤城“高效”运来的竹子做成的竹签子，比以前的木签子好得多了··第四，让陈七差了个识得字、会书写的人去老爹那间食肆的一楼“坐”着。
那一楼的右边还剩那三分之一的面积的房间，里面给隔了很小的一间出来，最靠近街的，有窗有门，放了张不大的台子，人坐在后面，窗外有设“告示”，大意是：有意做跟小黑锅家同名同源的露天食档买卖的，可入房去“报个名”。
店里小二他们平时和客人拉聒两句时，也会提一句嘴，说是这小黑锅家要往外供原料货品，没有本的人报个名排个号，就能直接干起来··因为这是个买卖，一般的劳苦人家不太敢去做，他们又不像是做开生意的人那般的“敢做”。
而罗维礼就是想拉这些人进来做....·故而，根本出现不了什么“报名踊跃”的现象·不过....二十日之内，有八个人....来问过，其中有七个....是以前老爹摆摊那个点附近、同样是做小摊生意的摊贩仔，他们中，有卖包子的，有卖馒头的，还有卖布鞋的....最后有一个，确切地说，是一对，是来这真定府还没找到活干的夫妇俩....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·这些人，去了指定地点，被“集中培训”，接着就是交租金、押金和“加盟费”。
租金是租车用的钱，因为估计他们也是买不起这种“装备”的车了，就租于他们用，每个月头交一笔租金，并且需要再交租金的一半那么多的钱数，这个多交的钱是个保底钱。
而押金是两个月的租金那么多的钱数，是为了怕他们损坏这板车·这押金就只要交一次，什么时候不想做了，提前半月通知小黑锅，到时归还板车和牲口，经查无损，即刻归还钱数。
加盟费是第月月底交的，这加盟费是交在买食材原料上面的，还有包含一成比例的利润钱，这个一成比例的利润钱就相当于是买“正宗小黑锅”这么个现成的牌子和口碑的钱。
首月免加盟费，让他们自己赚的钱自己归家去算，心里有那么个数，若是觉得好赚，就继续做下去，要是觉得不好赚，就来退租金，押金，还车··因为加盟费是每月月底交，所以交完了之后，就会退还月初交的那个“保底钱”（就是月租的一半那个钱数）。
他们的食材由小黑锅统一供应，每早去小黑锅统一提货，接着就可去西区与北区、由小黑锅选好的“旺点”去站点、做买卖了·陈七他们一早选好了在西区与北区这两个贫区的共二十几个“旺点”，这些来加盟的人一开始就要选定一个点，以后就不能变了。
····一个月过去了，无一人来退租还车....·☆、风生水起··不但是，这一个月后无一人来退租，而且，那些个“旺点”附近有些做小买卖做得不得力的小摊贩，也慢慢地打听了清楚，循着门路找上了小黑锅....·....该来的总还是会来的....“报名踊跃”的现象....就此出现了。
可是，这，其实，有个饱和的点，太多了的话，会影响到现有那些“加盟商”的生意·故而，罗维礼就是把这个上限给定死了──45个摊点，多一个都不肯。
第二个月下旬，这45个摊点就陆陆续续地就位了·正宗小黑锅在穷区的每一个本不生钱的角落、一一扎下了根，钱竟然就这么生出来了，那些个跟着小黑锅家做起这同名同源买卖的摊档主，也尝到了钱的滋味，试问一夜之间，赚得比原本多出二十几倍（不排除他们原本的起点太低了这一层因素，故而翻倍翻得猛了点）的感觉、是个什么感觉虽说他们原本赚得的是少，可是原本那些个钱银还是够他们度日的，可现如今，家中有了节余，这感觉是什么感觉·。
··到了第三个月下旬，去小黑锅家报名的人快潽出来了....小黑锅里那间“办事处”的人，本来是在做着一份闲差，忽然一下子，变得应接不暇....他还有点适应不良。
所有报名的人都得先登记入档，得出示在这个真定府的户籍纸或暂居纸，核实之后，就会问清他们过去做过什么活计....·一番“折腾”下来，选出一部分持暂居纸的人，问他们愿不愿意去真定府附近的州府做这个买卖，只有一人很犹豫需要考虑，其余的都是肯的，在哪里做这小买卖无所谓，只要有银两挣就好。
于是，接下去的一个月，这些人就被派送去了开设有来峻涮锅酒家的第二层的那些个“卫星城市”──太原府、河阊府、汾州、悉州·叫得“府”的，城市面积比“州”的要大，人口也比“州”的要多。
所以，先于那两个“府”里的较贫区域分别设了20个摊点，而于那两个“州”里的较贫区域分别设立了10个摊点··这些个摊点也是要接受统一供货的。
但，那些个州府又没有“正宗小黑锅”，罗维礼就将供货点设在那些地方贫区中的一间来峻涮锅酒家的后厨里，选的是后厨面积大、后厨连着的后院面积也大的涮锅酒家来承担了这个工作，加派了人手，且改建了后院。
后院的一半给加了顶，建成了正规的屋子样儿·并且在后院的外墙侧边挂有一块竖匾，艳朱红色漆木，上刻金字──正宗小黑锅供货点··所有“加盟商”，那些个小商贩们全经过“统一培训”，取“装备”得好好的黑驴拉车，直接上岗。
····再过了没多久，那些州府的本地的一些个商贩也询问起来了，一开始，那些人还不晓得这个“小黑锅”家是有意向广泛“招商”的，他们还很侧面的问那些个做小黑锅生意的人一些个问题，想要旁敲侧击出一些个消息，有些个做小黑锅的小商贩不想跟别人“分享信息”和分生意给别人做，有些个却比较好心，把自己知道的告诉那些个来问的人。
·慢慢的，那些州府的本地小商贩也靠拢了过来....再接着，那个“正宗小黑锅供货点”里，在后院没有顶的那一半建了个小房间，变成了“报名处”....·再接着的....·那些个州府的正宗小黑锅摊点也被站满了。
太原府、河阊府各45个点，汾州、悉州各35个点，全设在贫区·那些摊档主，有些是原本做其它生意、“转行”来做这个的，有些是兄弟档，有些是夫妻档，还有爷孙档、父子档的....·就这么的....·老爹的正宗小黑锅没有开食肆分号，却也快速地遍布了连真定府在内的五个州府，这叫“蔓延”....若说是“复制”，那得靠自己的力气，而“蔓延”，自己就省力多了....·省掉了很多管理方面的麻烦，罗维礼只要纠住一盘账，他自己对出来的货和记下来的账、那账面是不会错的，每月这些摊档主取的货与报的利润一对应，那个每月的租金和加盟费是收错不了的。
余下来的，他们就自己盈亏自负，多劳多得（自我激励）吧······再过了一段时间，就算罗维礼没派人去第三层那五个“卫星城市”弄起这个正宗小黑锅，但由于这些个州府毕竟离得不远，这消息南来北往的....一等消息蔓延开来，人就靠拢过来了。
有人打听出那“正宗小黑锅供货点”是设在“来峻涮锅酒家”的后厨后院的，就在四处打听这两家有没有联系，然后相互间就问开了，为什么自己这边的城里明明也有来峻涮锅酒家，但是为什么不设正宗小黑锅供货点··....那当然，正宗小黑锅的供货点和报名处也紧跟着的设了过去，那正宗小黑锅的摊点就这么地、又蔓延出去一圈....·所以，说真的，那个司徒就知道他只需要一开始出个钱买四头驴子和四架板车（稍夸张了，他一开始出的还是要比这个多的，因为得有‘管理费’、‘人工费’、‘人手费’和‘杂费’等等）....接下去，就能利滚利、一路滚出来....·☆、哇去包拯....·这是一桩....由一只小砂锅....引发的“惨案”....·这一切，都得由宋仁宗的一次微服私访说起....·而这一切的一切，又都得由仁宗被包拯喷了一脸的吐沫星子说起....·时历宋历“庆历”二年（年号“康定”已过去了）。
这一年的宋仁宗赵祯，三十三岁，他已继位整整二十个年头了（十三岁继的位，也挺不容易的）·若问这宋仁宗，他生平最怕的人是谁人，他会答“包龙图”（包拯时任龙图阁大学士，故而人称包龙图）。
包龙图比这仁宗大十岁，已过不惑，四十有三·仁宗由其父皇真宗那儿继承这大宋江山时，方十三岁，可说是等同于黄口小儿一名，包拯便是那四名托孤大臣之一，亦是那四名当中....年纪最轻的一个，不过....说实话，他经常把仁宗当“XX”那般训....·也不知是不是他训习惯了....每次，逮到机会就要进谏....那气势绝对不输前朝的魏征向唐太宗李世民进谏那架势....而且，老实说，他比魏征可....不卫生多了。
经常喷得仁宗一脸吐沫星子，那仁宗就得一边擦脸一边听他“老人家”说....·得亏，赵祯叫“仁宗”，要是叫什么“厉宗”之类的，包拯估计....就还没等到他做那个“包青天”就已被拖下去斩了。
某日，仁宗又被包拯喷了一脸的吐沫星子....喷完之后，他就收拾了收拾，带上一名殿前司（禁军中专守皇宫的卫士），背影落寞地离开了他的宫殿....出去微服私访去了....体察民间疾苦去了....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·这微服私访，当然就不能驾着御撵（皇家御用马车），只能驾着一辆普通的马车，由那殿前司驾着，就出了去....仁宗身形落寞地坐在了那马车中，心道：“万幸万幸，朕之万幸，包龙图还让朕乘车出行，没让我走着去....”·这仁宗在都城汴梁内转了转，觉得，没什么啊，那不就是一派国泰民安的景象吗他想了想，说不定，因为这里是国都，故而一定是繁华的，那，不如去其它的州府转转，说不准的就能发现什么民间疾苦呢。
他们就驾着马车向北走了，半日多一些的时光，便到了相州（宋都汴梁离罗维礼开设了小黑锅摊点与来峻涮锅酒家的第三圈那些个“卫星城市”中的相州和大名府，都只用半日多一点的车程）....·体验民间疾苦，就得先了解他们吃得好不好，这不，那边就有一个贫民的露天食档....虽然，那食档看着....也挺美观整洁的....虽然，那食档飘过来的味道是又香又诱人....可是，贫民就是贫民，露天就是露天·于是，仁宗与他的殿前司于相州的第一餐....便是在一个“正宗小黑锅”摊点用的....接着....这日的晚膳，也是在小黑锅用的，他们誓将小黑锅里的民间美味小食吃个遍，仁宗心道：这民间哪有什么疾苦，我看他们过得比我都有滋味....第二日，亦是....·第二日晚，听那家热情的摊档主讲说，这小黑锅里做的民间小吃全是由来峻涮锅酒家供的货，那摊主还问：“这二位客官，你们吃过涮锅吗我们这城里可兴了，你们是南边的州府过来的人士吧，可能咱们这儿的涮锅和小黑锅还没开过去呢。”
第三日起，仁宗和他的殿前司就在来峻涮锅酒家“度过”了....就这么日吃夜吃、顿顿都在涮锅，那殿前司笑在心里，想着：这趟来得真是值当，本来还以为要来吃苦，结果是来享福....狂吃了好几顿的涮锅，完全不介意他自己完美的八块腹肌都快被吃没了....·第五日午膳时分，仁宗与他的殿前司不小心听到隔壁桌上的人在讲：“....我半月前才去的真定府贩过药材，那边的正宗小黑锅又出新东西了，还有来峻楼（司徒暂时还未将黄酱像其它酱那般分去给其它家分号，因为是鲜酱，只放得40日，故而先不用去真定府的来峻楼之外的分号）也有新菜吃，叫什么黄酱，我上一次去时还没有的，东西多，我嫌一日吃不够，就在那儿多住了两日，就是两家隔太远了，一个在南一个在北的....”·。
··于是，第六日晨，仁宗与他的殿前司两人就驾了马车去往真定府....找了个客栈住下，一住住了半个月，天天吃来峻楼与小黑锅·一日三餐还加夜宵....·。
··等到，他的“美食之旅”完结，他依依不舍地回到了皇都内，包龙图问他：“皇上，此行可有感触”·他答：“小黑锅。”
包拯不解，飞眉一扬：“什么小黑锅”·“民间....他们用黑土做的锅子用膳，还吃有点黄泥样子的菜，还有，很多人吃野草、鸡爪与猪脚....”心中加了一句：可是，太美味了....朕迄今为止还未吃过那许多美味极致且又相当新奇的膳品....·包拯听他那么讲，就正色道：“所以，臣说需去民间体察一下民情。”
....·····☆、维礼进宫··自仁宗赵祯那次意外的美食之旅之后，他就三不五时地带那个殿前司赶个三日快马马车、走直线去往真定府，一呆呆三日，之后才回汴梁这边。
渐渐地，他差人探清楚了，就一折诏书送抵了真定街的罗宅门口·那日正好在晚膳时分，罗维礼他们都快用完膳了，仆人来报，说是皇城里有人来·罗维礼问“何人来访”（他不记得自己在皇城里有认识什么人），仆答道：“....当家的，是几个公公和士....士（仆人不晓得是什么‘士’，只知人家着将卫的服饰）....”·罗维礼也不为难她了，就出了去，其他几人也必须得跟着去，这些礼数罗维礼不懂，可是出生在这个朝代的人、自然而然地就会懂得一二。
一伙人出了去，那几个公公与护“诏文”（....不是护公公的，只是护那一纸皇诏的....）的几名殿前卫，已入了来这正院──北院，在院门口处立着··罗维礼迎上去，见立于那群人之中的一个面色“威严”的公公、手中有一卷轴，照着脑中设想的状况....上前....就跪下了....一跪下，那公公就一个顿点，展开手中的诏文....念道：“奉天承运皇帝，诏曰：召来峻涮锅酒家大东家罗维礼入京师商议要事，即日启程。
钦此·”·罗维礼心道：%%￥#￥￥%￥￥#@妈的这就讲完嘞玩我呢吧你，还有那个京师是什么哪里是京师·罗维礼本是坑着个头，听这主事的大公公念完了那根本就是喻意不明的文书....他心里%%￥￥#**&了一遍之后，就立即收拾了那面上的表情神色，变换成一派平和，兼有稍带唯诺恭谨的一副神情之后，抬起了头来。
中间主事那公公讲道：“平身吧·”·他们一行人就站了起来....·罗维礼上前小半步，殷勤地问道：“这位公公，不知传....传草民入....入京师，是为的何事”趁着一个顿点，给汤城使了个眼色，暗比了个“五”....·那公公道：“其实....我也不晓得，应该说是....没什么大事....”·....罗维礼闻言，心道：又说是‘要事商谈’，又说不是什么大事....kao....·汤城来了，取了五百银出来。
罗维礼将钱银直接就递了过去，那立于中间的主事公公面无表情地伸手接了过去....虽说面无表情，不过伸手的动作够快，且接得一派自然....顺溜得很....·“这位公公，我们宅中不知皇城内有要人来访，也没备得上等酒菜，实在存不下这个脸请公公你们一行入内用粗劣的饭食，这笔小数请收着，我们这边城内的来峻楼膳品上等，不知....各位可肯屈驾到那处酒楼用膳。”
这为首的公公心道：早听那几个传着说这人宅底丰厚，没想到这么有钱的出手··那公公道：“嗯，我姓王，为御用监掌印太监·你若来京师，我倒是可以帮你照看一二。”
他也是说客气了的....这王公公何止是掌玉玺的大公公，他比赵祯长五年，由那皇帝小时便是陪着他长大的·赵祯即位后....自不然地就成了他的近身宦臣....·这皇帝会派这么一个大公公来办这事....主要还是怕若是差那些不近身的办的话、到时传来传去....传到包龙图耳中....他一定愤怒....·。
··恭送走了这一行人，宅门合上那一刻，罗维礼一转身就问：“汤城，京师在哪”·“汴梁·”·“哦，叫首都....啊，不对‘京都’我也能明白是汴梁，做什么叫京师....”·“哦，因为除了汴梁，现在还有两个陪都──应天府、大名府，故而那京都又就称为京师了，是一种....俗成约定的叫法罢了。
只有汴梁可叫作京师，陪都不能被称为京师·”·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·维礼入了京....还进了宫....才知....这皇帝原来也是“吃货”，和那辽国的梁王差不离，就是要他将“正宗小黑锅”与“来峻涮锅酒家”开来汴梁罢了，还有，就是得将黄酱供应来汴梁的来峻楼。
他当然一一应承....又不是嫌命长了....·····他这趟来....办了三件事，以及遇上了一件事....·其一，他带上了几坛子的油、酱和那鸡油菌的酱“贡”给了皇帝，说是，有了这些，御膳房也能做和来峻楼相仿的风味出来。
并说，那鸡油菌，若是宫内有人初一、十五茹素，就可用··他这....并不是自己想出来的“妄举”，是向司徒打听过之后，司徒非与司徒未两兄弟齐齐给他出的主意（人家也不是白指点，罗维礼未来的好处直接关乎到他们自身，所以才这么落力....），特别是那司徒未，与皇城内的人本就有交情，知道的也多，故而，指点起来，全是门道，就包括，太后吃长斋一事....·果不然的，罗维礼这趟之后，不出几日，那个孝顺的赵祯就传了皇诏于那罗维礼，要他定期入贡那几种油与酱还有鸡油菌酱，尤其是那鸡油菌的酱、是绝对少不得。
再过了半月左右，一幅金漆牌匾就送抵了罗维礼的大宅，罗维礼一众人跪接....·匾上书：御用贡酱·愁煞罗维礼....这玩艺挂哪儿呢他又没铺子，就不能挂在个铺子门头上....挂工坊在工坊区挂这玩艺儿，太招摇过市了，那不就人人皆知那坊子里是干什么的了....不挂对皇帝老儿大不敬....最后，挂在了北院正厅门头上....·然后，司徒来一次看一次就笑一次....因为....怪.....最后，罗维礼就将它小心翼翼地移入了北院正厅内、悬于厅堂北壁正上方。
····其二，他又带了一笔数目可观的银子给那王公公，后来一问司徒他们才知那公公的来头....只恨当时给少了....于是，这次补上....·那公公一看这人也是个“有前途”的，所以收得也不担心，收得亦不手软....只道：“往后，你来汴京，有什么事情，来找我便可，我在宫外面还有人照应着呢。”
····其三，带上了罗吉和罗祥，没办法，他们吵着要去京都玩....就带上了·······。
还有，他遇上了一桩事....·☆、古代“化学”狂人·说到，罗维礼遇上的那桩事....就要由他一出宫门，即被包大人给“请”去讲起....··“罗相公，请留步，龙图阁大学士包拯包大人请您去府上一叙。”
“什么”罗维礼怀疑自己耳朵出了问题....·“龙图阁大学士包拯包大人请您去府上一叙·”·“包....包包包大人。”
罗维礼心里即刻浮上：冤枉啊，小民遵纪守法，从未犯事....只是‘凑巧’做出美食一二、‘引诱’了皇帝的舌头，这么快就请我进局子、好好谈话....包大人，草民冤枉啊·“是的，包大人府上。
请吧·”·····呃，其实，去了，发现也没什么，除了就是包大人其真人比在“电视上看过的”要瘦....还有，虽说是挺黑的，可也没电视上黑，再有，那眉心的小疤好像也不是月亮形的....·包大人细问了他被召是所为何事（其实包大人早就心中有数），他就一一答了，觉得自己跟在受审似的....·包大人想了想，这到底还是“民以食为天的”，虽说在知晓了皇帝出去频频“体察民间疾苦”都是体察到了这人开的食肆酒家里头去了....怒从心头起，可是这毕竟不是什么“有伤风化”的声色犬马，尚能接受。
况且这人的酒家开过来这京师，以后皇帝就不用每次都花上九日那一来一回的去异地“偷吃”了....·问（审）完了，还留他用了膳....罗维礼觉得这府上的厨子手艺不错，毕竟是官府里的厨子，那手艺自不然不会差出去个一二三，做出的亦是品相精致的官府菜....·只是，用完膳，被包府的管家送着往外走，经过一偏院花园外面时，见着一中年“恶人”一手拿着个扫帚，一手提着个破布包，撵着一个....看上去未及二十的少年人....·罗维礼见他们向自己这边冲了过来，就偏头看向他们。
那陪于一旁的包府管家面无表情，道：“罗相公，莫紧张，这是府中家厨，他日日都要这么撵一遍他的独子....望他学厨，承继自己的功夫菜手艺，无奈那小儿由小就不爱，反倒中意于成日鼓弄些怪异东西。”
那中年“恶人”口里叫着：“我让你一天到晚弄那些没用的东西”·那少年人一路跑一路叫：“哪里没用哪里没用”·那中午恶人，一路撵，见那少年人跑得快，自己渐渐有点追赶不上了，就把手中的破布包一手飞掷出去、砸向那少年人：“滚，你这块朽木，不可雕滚出去。”
结果那一整个破布包砸在了罗维礼身上、散开....那少年，差点哭出来，蹲身下去，于罗维礼身前将那些掉落在罗维礼面前的东西，往布包里面拣....·罗维礼蹲下身....帮着拣起来....酒曲子，红糟曲子....还有....爆米花脆米条脆米片....还有....一些看不出是什么的东西....·他捻起一点酒曲子，于手心揉碎，闻了闻....拿了块脆米片....闻了闻....确定真的是用米做的....·那少年人....一边拣着就开始一边用袖子抹起了眼泪....·“这些，是你做的”·“嗯。”
还吸了一下鼻子··“真是好啊，了不起·”罗维礼一直想买上乘的曲子、霉菌....遍寻不见、苦寻不得（他毕竟不是做菌种的专业人，只能靠由别人那儿买）....原来，做这种东西的天才被埋在了这儿。
“你跟我回家去可好，我家中....厨房就需要你这些东西，做....做酒，做脆米饼都需要....”·····....于是，那少年人看了他几眼....就把东西收好，把破布包一系，“头也不回”地跟着罗维礼（一个他都不认识的人）....走了....·而那头，那少年人的父亲，正背对着院外，两脚叉立，手持扫帚支于地面上....由背影看....还真有点像一座手持青龙偃月刀的关公像。
他....在等着自己那不成器的儿子....上前来伏小认错....可是，等了半天，也不见动静....终于忍不住，往后一怒视....发现那混小子人都不见了....只见这府中刘管家....·“他们已经走了。”
“....”·“真的走了·”·“....”那中年人讲不出话了，放下扫帚就要冲出去找回自己家那小兔崽子··“别追了，他跟一个罗姓商人走了，那商人说他弄的东西有用，我看他在你这儿也弄不出什么名堂，不如....出去试一试，而且，那商家的底子我们这儿也知晓个六、七分，担心倒是不用担心。”
····☆、脆米蛋板烧·有关于闻卓被带回了罗府一事....最不爽的就是汤城·他这趟没跟着去，因为他“内人”不准他去，让他在家中“镇宅”。
他就一直在真定府等着他“内人”归来·结果，一开门迎来的，不只是他内人、家里那两只老是粘着他内人的小崽子，还有....一个看上去“貌美”得不输他弟弟汤境的....小浑蛋·为什么叫于闻卓“小浑蛋”，因为罗维礼简直将他当上宾，当宝贝那么地供着....那小浑蛋要买什么东西回来鼓弄，他内人就买什么东西回来给他鼓弄；那小浑蛋要定制什么东西回来琢磨，他内人就亲自去请人打制什么东西回来让他琢磨....·那小浑蛋是和老爹他们住一个院子的，于是乎，他内人是三不五时、每日照三餐地去那小浑蛋住的厢房....一起鼓弄鼓弄、一起琢磨琢磨....·这些，叫他怎么不气·偏偏罗维礼也晓得那小鼻子小眼的男人那心思，心道：个不成气候的一天到晚瞪PI啊瞪我这儿在办正事。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·于闻卓跟着罗大哥入了罗府之后，整个人都如鱼得水起来....比在他爹身边可好多了，这儿要什么都有，罗大哥买起“设备”来从来不手软、连眼睛都不带眨一下的。
·····于是，他回来后，不出一个月，罗维礼就先到手了一批上等的菌种曲子，以及“脆米制品”··他让于小弟给制了两种脆米制品，一种是方形的薄脆米饼，一种是圆形的脆米棒子，全是制成无味的，只有那种给过热烘过后的天然米香。
那么的....新小吃又出炉了，这种新小吃倒不供老爹他们那食肆·只是为了那些加盟小黑锅的路边食档在非用膳时段也有更多生意做··那些路边食档在非用膳时段，倒是也会卖出不少鱼蛋串。
不过光卖鱼蛋还是有点不够，赚钱嘛，还是多多益善的·故而就想着帮他们加一些便宜易做的，最好是比鱼蛋还要便宜的小吃··于是，这脆米蛋板烧就应运而生了....·就用那个做葱花摊蛋饼的大圆铁板，若是来人点了脆米蛋板烧中的“方烧”（他们不能叫这种为烧饼，因为烧饼是用面炕出来的，而这种用的是米饼，故而只取个‘烧’字），那食档主就会直接在铁板上打一个蛋，不破坏那个蛋的蛋形，在蛋上撒点细葱花，把蛋黄稍稍搅一搅、让蛋黄流出来到蛋白上，等蛋快煎熟时，在大铁板的空白处放上一个方型的薄脆饼，烤脆热，涮酱（这酱也是经过了改良的，和原本的做葱花摊蛋饼的甜面酱与细辣酱不同。
罗维礼用了这于小弟做出来的新霉曲，以及在酱中加入了海带粉，故而这种酱比以前的更鲜美更上乘品质），接着，将煎好的蛋放在这方饼上的右侧，然后，将这方饼的中间一铲，饼变成两截，夹住那蛋。
用小张油纸一包，买的人就可拿着吃了··若是点“圆烧”，那就不可以在铁板上直接打蛋了，而要在小碗中将那只蛋打成均匀的蛋液，蛋液中加入细葱花，然后于铁板上将这蛋液摊成软软的蛋皮，接着，于蛋皮上刷酱，跟着的是，将那圆柱形的脆米棒子在铁板上稍稍烤制、回脆，置于那蛋皮的一头，接着，卷卷卷，一路卷成个蛋包脆米饼....·说真的，自从有了这两种脆米蛋板烧....那些加盟小黑锅家的食档主的生意又好了两成....因为早上、下昼，不在用膳的时段，那生意量、亦是居高不下....尤其是小娃娃，相当喜欢这种小食，那领着小娃娃出门的家长或是仆人，见价钱不贵，就给买了....不少大人见着新奇，也爱买来吃....且那个份量也不大，两膳之间吃一小份下去，不会撑到，挺不错、很合适。
就这么的，小黑锅家的众多的食档摊点全都“热卖”上了这种新小食，一种混合了蛋香、酱香、葱香、米香的混合食物香味的新小食....一种结合了酥酥脆的口感与软嫩嫩的口感的新小食....·而老爹家的食肆里不久之后，也卖上了他们自家酿的酒....于闻卓自己酿的，用的亦是他自己精造的酒曲子....渐渐的，竟然有人上老爹那食肆、是专为打几壶酒而来的了....渐渐的，老爹发现这夜间生意愈发的好了，因为晚上，人们点酒来配那些下酒菜时，往往还会赞上两句：“这小黑锅家卖的酒都要比别处的润口润喉....”·☆、罗氏“工作计划”··宋朝富裕，北宋尤其富裕。
罗维礼不懂历史，那些稍微懂点历史的男人，一般都看不起宋朝，嫌它懦弱·可是，它有钱，是个不争的事实·男人么，尤其是无知的男人，都爱来个什么“敢犯我中华者，虽远必诛”，就是崇拜像秦皇汉武那般铁铮铮的“真男人”，可是若像汉武帝那个愣头青，好大喜功的，没事就跑到老远的塞外边疆，打打那些个犯境外族，结果，几年打完了，好了，他爹和他爷爷留给他的那么多年积累下来的汉朝础基，就这么的被他给打没了。
个神经病雄性荷尔蒙过量分泌了吧这是··跟秦始皇与那汉武帝比起来，像赵祯这种有仁心，不爱打仗，又“热爱生活”的皇帝才是最好的。
况且，他不用狠，他有那些够狠又忠心的臣子便够了....·像真定府这般人口超过四十万的城，在那庆历年间便超过了三十个....城中做大买卖的大商贾，做小买卖的小手工从业者也是逐年增多，就连那给人做活的小二、学徒、工匠们，起码也是三餐不愁的。
更别说像罗维礼手下那些工匠，每年的结余就有不少钱银，更更别说罗维礼手下像是陈七那一批的几个人呢....陈七存在交子铺的钱足足够他在这城中买一间中型的宅子了，只不过，他最近一直跟那个吴小玉眉来眼去的，也就舍不得往外搬，因为那姑娘家就住在他隔壁（东区工坊中），他怎么会想着自己就这么搬出去。
嘿嘿嘿，要搬，也是到时，一块儿搬....嘿嘿嘿，等到眉来眼去成一个定局了，就跟老爹提一嘴这事儿，想必，老爹是会肯的吧··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·这朝代，的确富得流油，就这么想吧，连猪肉，都有不少人（很有钱的，或口袋里算有钱的那一类）不屑吃了....那，能不富么猪肉价上不来，最终便宜一个人，那人就是罗维礼。
这城中的屠户当然也不止罗维礼之前老去光顾的那家·屠户的肉摊子，在这城中，共23个·罗维礼几乎每家都去看过，之前是为了挑猪骨、猪杂等，想走过看过、再定下十来个点，让自己的酒家管这块的去买货、提货。
他自己去看的时候，就见过那些上好的带皮五花肉、小里脊，卖得便宜得都叫他不敢相信，那更别说大里脊、梅花内、猪耳朵这种更次的部位了··罗维礼....要....买猪肉·罗维礼....要....制新酱·罗维礼....要....建“农场”·罗维礼....他....好忙....·他觉得自己都快比国家领导人都忙了，于心中嘀咕道：罗维礼，你个劳碌命·☆、通用烤肉酱··罗维礼第一拨想用上的猪肉部位是上好带皮五花肉与新鲜小里脊。
因为他要在正宗小黑锅门口弄点新噱头：铁板酱烤狮子头（不是江浙一带的红烧做法，是一切两半拿来烤），明炉叉烧··那他得重新制一批酱，那种适合烤肉的酱，不论是铁板烤，又或是明炉烤都适用的烤肉酱。
需精选一批新鲜小鱼虾，真的要非常小，最好是像制麻虾酱的麻虾那么小，故而这一批他们是请依着淡水湖或河而生活的渔民捕的淡水小鱼虾·一是为了加速酶解，加快发酵取得风味的速度，一是因为这类淡水小鱼虾发酵出的海鲜鱼露风味是最接近纯柱候酱的滋味的，口感不同，不过味道像，腥鲜味近似。
·小鱼虾得先放入司徒家的地下冰窑里“速冻”一下（这样人道一些....不过，这样，做什么就又马上被司徒知晓了，罗维礼觉得，家中没有冰窑还是挺麻烦的。
），取出后，它们全处于“休眠期”，入一批磨成细粉状的专门用以制烈酒用的酒曲子（于小弟提供）以及一小部分盐，就这么发酵··在小鱼虾发酵的同时，取小粒黄豆水煮至入口微烂即可，取出控干水份，微微风干至黄豆皮轻微脱水。
撒上细面粉，至每粒小黄豆表面都均匀裹上一层白白薄薄的细面粉，再撒米曲霉接上种，然后，铺板，盖棉被，任其发酵7日，菌丝长得又白又长又茂，揭去小棉被，将小黄豆装入坛中。
接着，取来小鱼虾发酵出的纯露，发酵出的渣渣就不用了·将那纯的鱼虾鲜露加入那些装有小黄豆的坛中，让那些“白毛”豆与小鱼虾鲜露在两种霉曲的作用下混合发酵。
任它们混合发酵，相互融合一段时日后，再在它们中混入一批红糟以增加最后成酱的色泽与粘着感·就这么的，再融合发酵个几日便可出酱了··这酱最后的口味是咸、甜（小黄豆本身的甜度加上细面粉发酵后的甜度就够了，不用再熬糖或加蜜了）、鲜都一趟头调好了的....怎么烤肉都随便，不论是想铁板烤，还是明炉烤，还是杖烤....都是一酱搞定。
就哪怕是想用来刷在一些蔬菜上也是很合用，比方说烤茄子或是烤野葱，都可以在铁板上烤一烤，刷上一层那个酱，最后洒点白芝麻上去，就....完成··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·制酱的过程中，罗维礼定好了两个工具，一种是长方形的铁板，就是把摊蛋饼的那种铁板给换成长方形的板就行了，做这个就要请到张铁匠与冶铜的那家。
然后，那明炉是用石垒的，也是垒成了长方形的一个深口石炉，做这个要请到城外朱家村的陈叔他们··最后的，是请木匠铺林叔给这两样做一个木底架，带轱辘的，为了方便白天时移出来和晚上打烊后收入店。
等全完成之后，这两个“工具”成品，都是半人高的样子，方便“店员”操作，也方便来客“观看”....更方便香味“正好”由下至上地钻到来人的鼻子里。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·那上好的带皮五花肉取自猪腹，仔细切除猪皮，只留一层极薄的并不弹牙的猪皮，确切地说，是变成四层了，两层白花，两层不算精的瘦肉，一层叠一层地红白相间着。
将五花肉细致切成六分之一的玉米粒的大小，这很考刀工，那就当然不可能是罗维礼来切，就得司徒派出人手了，切好切匀，粒粒大小几乎分毫不差....罗维礼都不禁感叹，那司徒的厨房估计走的是地狱式训练模式....·将那些切成了细粒的五花肉用大菜刀以推刀片的角度向右腻开，这些五花肉就变成了红白完美相间的猪腻子，撒些许盐码一码，再撒些许香料去一去味，最后拌上适量的通用烤肉酱。
拌匀，做成一只橙子那么大颗的大小··需先放入明炉中烤一烤，其表面看上去是熟了，就即刻取出，一切两半，大狮子头中间还是生的，这时，上长铁板烤，一边烤，一边可再刷些通能烤肉酱的，因为这狮子头未经久腌，故而，一边烤时，那充足的油花就开始滋滋地往外冒，会带去一部分的调料味。
还有那个“明炉”（虽说是明炉的方式，只不过也没有那么‘明’就是了，因为最后他们要加盖封口去烤）叉烧，因为不想让整条叉烧肉在烤制完成后、切片时出现孔洞，所以就不用插杖的方式去烤了，而是请张铁匠做了铁网烤夹，就是两张铁烤网下部被封住，这么一夹，两侧带勾，可挂在明炉口。
这铁网烤夹会被竖放入那石砌明炉内的··他家那长方形明炉可放三个这种大长方形的烤夹，将久腌过后的小里脊，一条条竖夹入那几个烤夹，均匀插*入，跟卫兵列队似的。
一次可烤约72条....·这明炉内亦有讲究，不仅是用炭供热，还得在炉内两个小炭堆周围铺满果木屑，果木屑不易燃，且吸灰吸烟（这是后来南山的卖炭老伯发现的，罗维礼正想着要不要让他们酒家的所有烧炭的地方都给用上）。
更何况，不同的果木刨出来的果木屑产生的香味不同，某种程度上，还有熏香的效果·不过，现在是烤肉，罗维礼就不想让这果木的味道太重，于是选了味道至轻的梨木，如此，便不会有一丝影响到那通用烤肉酱的酱香味了。
炉内将炭上火，至炉温到达一定的点、且整个石炉内温度均匀，入夹好的一板板的小里脊，烤制，这慢熏慢烤的，大致是不出一个时辰，就可出炉了....出了炉后，只需简易清理那些铺于炉底、吸收了不少烤叉烧滴下的油汁的果木屑、换上新的一批便可。
老实说，这两样东西，就算不讲噱头，就光是那个味道，都快从北区飘到南区去了·烤出来的这两样，不仅配定食用，而且....也不知怎么的，这两样烧烤工具是设在小黑锅家的门口的，就这么当街烤....一烤出来就卖光了，一烤出来就卖光了的....其实，倒是有点像那种熟菜档的雏形....因为有很多人来“打包”带走。
司徒尝过后，讲道：“没想到，你也是懂煮食的·”·....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·接着，这“熟菜档”的香味飘去了皇帝脚下，汴梁的小黑锅家也跟上了来自真定府的“新食尚”，在那儿，也是变成了“熟菜档”的一种方式，好多人来“打包”带走....·其实罗维礼心里面不太愿意，他本是想给老爹的小黑锅“食肆店”保有独特的特色，因为除了在真定府的正宗小黑锅食肆是属于老爹名下的，其它的那些小黑锅家摊点以及在汴梁、天子脚下开的那间正宗小黑锅食肆（皇帝让他开小黑锅，他总不能开几个摊点过去、那么敷衍了事吧，故而就在那边开了一间和老爹家一模一样的正宗小黑锅食肆）都是属于他和司徒的，他不太想让其它的小黑锅家的点“卖全了”老爹那间里的食物。
不过....没办法，皇帝叫到，不敢怠慢....·没多久，这熟菜档的生意太热火了，小里脊都不够了，连大里脊也派上了用场，虽说没有小里脊烤出来后那般紧实，不过胜在更软嫩多汁一些，也是别有一番风味。
☆、两眼放光··那个于小弟在他罗大哥家中自此安营扎寨了下来·住得舒舒服服，没有他自己老爹的每日怒吼，只有每日都是笑眯眯的罗府老爹一名，关心你吃关心你喝的，那多舒服，而且，还有罗大哥无限的支持与赞赏....还有两名小弟──罗吉与罗祥任凭差遣。
只有一样不太好，就是这家的二当家总是对自己投以杀人般的眼光....不过，被这于小弟自动过滤了，完全不搭理，完全无视···。
这于小弟的“制造品”日渐在罗维礼的全条龙酒家生意中显得愈发的重要，制酱要用到，做小吃要用到，酿酒也要用到·于是，某日....·罗维礼问：“闻卓，你是要罗大哥帮你在外面弄间铺子、专门卖你制的酒和曲子、到时罗大哥跟你买货，还是你要罗大哥给你大致是不及半成（百分之三多一些）的份子、你不做自己的、只给我的生意供货”·汤城坐于同一桌上，也听了去，心中念咒：出去做你自己的，出去做你自己的，出去做你自己的，出去........·于小弟答：“哦，我就跟着罗大哥就行了。”
汤城在心里将他踹了一百脚....·罗维礼问：“闻卓，若是我给了那些份子（股）你，半年多，你就能自己买间大宅了，你是要到时候搬出去住，还是想一直住在罗大哥的宅子里。”
汤城听在耳中，又即刻于心中念咒：买宅子搬出去住，买宅子搬出去住，买宅子搬出去住，买宅子搬出去........·于小弟答：“哦，我就跟罗大哥住就好了。”
汤城在心里补砍了他一百刀....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·这份子的点数（以百点为总计，那就是三个点多一些）是罗维礼与司徒定的·本来司徒是不肯在生意里加多一个人出来（虽然让出去的不是他的份子），还是个年方16的小子。
但是罗维礼一直讲说是他应得的、是他应得的，那司徒才点头·直到，司徒尝了那个于闻卓制的酒后，才在心里面真正肯定这人的价值··因为，不久之后，司徒他家所有的酒楼统统撤换掉以前卖的酒，全换上了这个人酿制的酒，一年卖到头的共9种，应不同季而卖的，每季亦有两至三种。
司徒也觉得这个被罗老弟藏于宅中的人确实了不起，听罗老弟讲，那人还有不少私酿，因为制造工序复杂，故而酿得少，就不拿来到酒家里面来卖（这是当时罗维礼为了说服这司徒同意自己让份子，才讲的一堆有的没的，没想到叫这有心人听了去，后来就惦记上了）....这司徒就一路好奇着，那比他们酒楼现在在卖着的那些酒还醇香甘美、喉韵绵长的酒、会是怎般的佳酿....·而，比真定府这边的司徒更加好奇这件事的，就是长期“镇守”在汴梁那边的来峻楼的另一个司徒──司徒非的大哥，司徒未。
于是，某日，他亲自来了，与他弟两人找着籍口地去了罗维礼家里做客，然后，就鼓动兼“施压”（为了试酒，都不顾礼数了），要罗老弟将家中秘密的私酿拿出来试一试，因为他们认定罗维礼起码也是有一小坛的吧。
结果，罗维礼也没有，只有于闻卓私藏着....·罗维礼最不想得罪司徒未，因为他是个大消息渠道·于是，一溜小跑去了于闻卓那里，又是哄又是劝地，要他拿一小坛子出来，还一顿地保证，保证这保证那的，差点没把这于小弟未来人生的三十年都给保证进去了....·那于小弟就气呼呼地把一只坛子给了罗大哥，那坛口是封着的，罗维礼就让于小弟亲自去开这酒坛，他怕自己弄、弄不好。
而且，当着那么多人开坛，才能享受那种酒香一瞬间弥漫的味道··于是，于小弟就跟着他去了北院正厅·一路走，罗维礼还一路安抚他，叫他等一下脸色和悦一点........那，是不可能的....·于闻卓一到达那厅处，就开始精准定位，到底是哪个杀千刀的来鼓动他“献酒”....接着，定位到了两名长得跟那个可恶的二当家一样可恶的大汉....他脸色和悦不了，但又不能发作，就低下了头，不让别人看到自己的神情。
汤城在那里幸灾乐祸：最好把你的酒都喝掉，看你拿什么神气·....这厅里的另两个男人，那兄弟俩，皆是两眼放光，目含异彩，闪矍不熄....那弟弟盯着那坛子酒，而那哥哥则盯着怀捧着那坛酒的人....·众人静默了一阵，罗维礼只当是大家伙在屏息等待开酒坛的那一刻....只有，汤城这个“有经验的”才敏锐地嗅出一股气息........·他偏转了头....看到....司徒未那双眼死盯着的方向....心里“切”了一声，道：兄弟俩一个德性，都钟情于我家小弟那副模样的，品位真是低....·但是马上他心中一盏明灯被点亮了....对哦....我就该帮他一把，这样就可以像铲除当年我弟那样地铲除掉他·汤城于心中jiān笑了一百声....接着，这偌大的一个厅都被酒香溢满了....·☆、开垦“农场” 1··其实，身处于罗维礼身边、但凡有点姿色的少年都有很大的潜在危险，更别说“貌美”如汤境或是于闻卓这类的了，他们都极有可能被汤城当成小猪猡一样给卖掉....狠心的人哪，他就连自己弟弟都舍得“卖”，更别提于闻卓了，那是卖起来毫不手软。
这么的，不出七日，据讲罗府旁边的“原”汤府二度“易主”，现在的主人变成了司徒未，说是觉得真定府水土不错，看着自己弟弟坐阵的来峻楼日益兴旺，他也想来一探究竟。
罗维礼为这件事整整想不明白了一天，晚上，和他二当家睡在一张床上，到底还是忍不住，抱怨了几句：“我们旁边那宅子竟然被转手了，下一家你猜是谁”·“谁”某人对这问话没什么心思，有那里有一搭、没一搭地对他内人“咸猪手”。
·“司徒的大哥·”·“哦·”·“你不觉得奇怪吗为什么我要买，人家就不卖，司徒未要买，人家就卖了。”
“有什么奇怪，都隔了多久了你想买的那时候，人家正好不想卖·可能没有契得机吧·”·“....哦·”·接着，罗维礼整个人又被拖了下去，一阵床铺摇晃....汤城直接把罗维礼这一天都在想着的那件事从他脑袋里给晃“飞”了出去。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^····一段时日后，等到于小弟也终于意识到了这件事情，心中大呼不妙：那个抢酒喝的大强盗已经住到隔壁了。
急得他团团转，在他和老爹他们住的那侧院中转了好几圈·最后把那些酒全从那院中的小灶间给搬了出来，一坛坛地整齐排在他自个的榻下·最后，又觉得都搬过来不好，就又移了一部分去了小灶间摆着，反正，他自己榻下那些酒，他是说什么都不要让出去。
于是，他就开始了像一只老母鸡似的日日守护着那些“蛋”的日子....完全不晓得，最“有危险”的是他自己··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼也就只纠结了一日关于隔壁那间宅的房屋买卖一事，接下来，他还是又回归到了他要开垦农场这一事上面。
这开垦“农场”也是为了两桩事情，一是为了种青大豆，一是为了腌渍腊肉·恰恰，这两件事，都需要常年微寒的天气·真定府地处北方，是够冷，可是，也不是每一季都够冷的。
所以，罗维礼在真定府附近转来转去、找来找去·找到的最合适的地方就是南山的山腰了，因为那山的东侧山势最缓，在山腰处的温度刚刚好，可能因为毕竟是有个高度在的，故而，一年中再暖的日子，它那儿也暖不到哪里去，都仍是一派微凉的感觉。
而且，因为，在这南山的东面儿、约一百三十里地的地方还有一座山，比这南山稍稍矮一些·因这两座山，这么的似两座屏风似地对望着，就导致了南山东侧山腰那块儿、一年有三季都是吹的东北风（空气对流造成的），而这东北风又是不夹杂水汽的，这对腌渍腊肉来讲、是上佳的风。
于是，罗维礼就把地给定在了那里，那山也没人管·直接过去开就行了，开完了后，那山腰处请人守着，给人家把居住的条件弄弄好·况且东面山脚下还有烧炭老伯可帮着上去照看照看。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼之前跟在真定府内一个已经比较交好的粮铺东家问过那大豆的事·其实，这“大豆、大豆”的，也一直是罗维礼他在叫，而粮铺里那些豆堆上插的木牌子上写的都是“菽”（大豆的古称）。
罗维礼问那东家说，他们这些个大豆都是从哪儿运来的，那粮铺东家回，都是从南边的州府运过来的·这罗维礼原本还以为那些优质的大豆都是从辽“进口”的，因为“东北”的大豆多优质啊。
可是，一问那家东家，那人就讲，哪啊辽境内的人都不吃这菽，他们那边本是可以一年两收，分春秋季，可是，他们那儿的人往往在夏初与冬初之时，便将带毛的绿荚都给采收了（青大豆，就是未成熟的大豆，俗称毛豆....毛豆老熟变干变黄了，就变成大豆了），盐煮了下酒。
····罗维礼听那东家那么讲了之后，就让汤城运了一批毛豆过来·反正在这真定府以及它临近的几个州府的集市是是见不到毛豆卖的。
汤城给运了过来后，他就将那批极鲜脆绿的毛豆子给制成了青大豆泥·青大豆需捣成泥后，滴适量野的鲜酸枣汁进去，一起蒸，有一些酸性物质在，可以保持青大豆泥过炉蒸之后，出来的豆泥颜色仍是脆绿脆绿的。
接着，这青大豆泥就变成了来峻涮锅酒家内的一种涮锅蘸酱·因为，这豆泥脆绿清爽，包裹油脂，降低刚涮出锅的食物的热烫·且有一种那种新鲜的菜豆科植物的豆香，一种生生的香味，不是成熟的香味，那么的，配合包裹任何食物都是那么地有衬托感。
自从有了这道蘸酱·来峻涮锅酒家里的来客好像变得越来越能涮辣锅....小辣已经不够看，中辣点的人越来越多，不少人还去试那大辣....·☆、开垦“农场” 2·那南山东面的山腰处被“垦”出了一长条的种植带，暂时全给种上了青大豆，种植带中建了个房子，硬木搭建，内里宽敞，分了两部分，一部分住人，一部分是用来初步加工腊肉的。
这木房子旁，用砖石垒了个灶间，那地方是用来专门熏制腊肉的··弄那个腊肉主要也是看那么多猪肉的好部位放在肉档里没人要，卖那么便宜，最后被买不太起肉的人家买回去，也不知做成个什么样子给吃下去....那，还不如一次给他们弄弄好，变成了腊肉后不仅易存放，而且易做菜，拿来蒸、煮汤、焖饭都行。
那腊肉的做法，就是结合了福建两广的做法和湖南的做法·沿海那一带做腊肉，一般就是用酱油、酱汁、糖这类调好的腌腊汁把肉腌上三、四日，再取出风干·而湖南的做法，是只用炒过的粗盐、花椒、八角去腌，腌六、七日，取出熏，熏完再风干。
而罗维礼把这两种结合了一下，再调整了调整·他调了腌腊汁，腌了那些猪肉整整五日，取出，用果木味轻的梨木混合米脂香味重的米糠去围住炭堆，再点炭熏这些猪肉，这样，出来的腊肉有种说不出来的香味。
炭熏至这些猪肉水份不足三成，且那腌腊汁被牢牢地封在其中，就可取出，进行最后一道风干的工序了，以山腰那处的气侯，两天，就给全风干了··于是，每批腊肉制一次，总共8日时光便可全弄完了。
拿到山下来，首先就是在小黑锅家里出了一批新食物：焖腊肉丁饭，腊肉片蒸菌子，腊肉片蒸黑木耳，腊肉片蒸豆干，“山珍”腊丁汤面....·卖了七日多，罗维礼看着这态势，就在老爹的正宗小黑锅门口又设了一个档，木板木架子整齐堆、挂好一条条、一块块的腊猪肉，写“小黑锅家腊肉，随意做好菜”，那些吃惯小黑锅家东西的人，对小黑锅家出的任何新品，都有一种“要跟上脚步”的心思。
这回，出了“腊肉”....他们以前的生活，只有“咸肉”....于是，这腊肉，又在这城中炸开了了锅·小黑锅家门前的腊肉摊上的货，上来就卖上来就卖....人们买回家，就学着小黑锅家做的方法，在家里做这些腊肉饭菜，发现实在是太便利了，味道都已经调好了，配什么都行，而且，就这么放着，也不会坏掉。
司徒是等老爹他们那边，这腊肉已火热得不行了好一阵儿之后，才发现这好东西·拿（对，是拿....）了一条回家，大师傅一出手，随随便便做了几道出来都像是名菜....他一吃，那个酱汁（腌腊汁）....也不晓得那罗维礼是怎么调的这种弄风干肉的酱汁（腌腊汁），说不出来的好味。
他们宋朝北方这一块以往只有咸肉，老实说，司徒几乎....从来就没吃过那个，也从未动过任何念头要将这类食物放在他自己的楼子里·不过，现在，他一个冲动，去罗维礼那里定了一堆，接着，不出十日，来峻楼出现了十几种腊味小炒，还有不少用腊味搭配其它名贵食材的蒸、炖出的精美膳食。
再接着的，就是罗维礼在他山腰处的农场里再建了一大间腌腊工坊，由一间变两间....产量上去了....接着罗维礼在猪肉价上去之前，以“小黑锅家”的名义跟这城内一十九家肉档全签了“协定”，就是每年，他们家在多少多少斤与多少多少斤的区间内买了他们的猪肉就可以以那个总斤数区间内的固定价格来购买（仿外汇市场保价法）。
这么一设定，对双方都是有保障和利益的··不论怎么讲，这城中，可能都没用得着一个月，人们都已经不记得咸肉是什么东西了，只知道有小黑锅家卖的腊肉这种万能的东西，渐渐的，家家户户对腊肉的需求度，开始变得不亚于现代人对方便面的需求度了。
当然了，富人家也来买，富人是喜极它的滋味，那种独有的腌腊风干肉品、再度被水份充盈、泌出蜜腊汁滴滴滴、包裹住它周围一切本来无味的食材....的那种特别的风味....而富人家的厨子也爱它啊....因为，它太方便、也太多变了。
·再过了一阵子........司徒问罗维礼，能不能用他那种酱汁（腌腊汁）也弄点腊鸡、腊鸭、腊鱼什么的·罗维礼讲腊鸡不好（鸡肉本身的鲜味和腊汁味相冲），腊鸭倒是非常好，腊鱼，就要看腊哪种鱼了....他答应了司徒，帮他楼子特别弄一批腊鸭和腊鱼，就单独给他酒楼弄的，到时也不放在小黑锅卖了（毕竟鸭和鱼比猪肉贵上好多）。
☆、汤城的小表妹·梁王又有请了，因为真定府的烤猪肉香与腊猪肉香味、强势地“飘”了过去辽国·来宋地行走生意的辽国商人，都爱在入辽归家之前，于真定府停留上一、二日，吃吃宋地美味....自从，他们吃了铁板酱烤狮子头、明炉叉烧、腊味小炒....之后....说真的，辽人一般吃的都是烤牛羊肉，何曾吃过烤猪肉....吃过之后，牛羊肉他们都快没心思吃了，那香味、口感真是说不上来的感觉。
这种细致加工过的食物，对于他们这种豪放国度来的人来说，对于他们这种动不动就是整牛整羊烤的人来说，简直就是不可能的食物·他们一问这边的人、知道那腊肉是不会坏的，几乎都是整档整档的买，这叫“扫货”，一买一百来条的腊肉条....所以，以至于，有一段时间，宋地这边本土的居民一看到长得高大的穿着宋人衣衫、但是疑似是辽人的人士，就会一阵头疼，因为，他们一出手，那小黑锅家的腊肉档就会整档地空了，那本土人买的话，就又要等。
辽人不晓得怎么译这“腊肉”，就管那一条条的腊肉叫肉砖（契丹话的意译）·这肉砖的美味在辽人内传来传去的，就又传到了梁王那里，他也算是佩服了宋人创造美食的本事。
于是，他还没尝那些新东西呢（他觉得不需要先尝再说了），就把罗维礼又传了来自己王府中，让他把正宗小黑锅也开来云内州·罗维礼道“好”··。
··只是，罗维礼之后偷偷问了一句他在辽境内的那个相熟──香料商查刺涅....“你们辽人吃猪肉”·得到的答案是，那查刺涅奇怪地看了他一眼：“为什么不吃”·罗维礼差点就荒天下之大谬了，他直接把人“蒙古人”全当成了信回*教（伊*斯兰教）的穆*斯林....这，有没有这么搞错啊....好吧，梁王叫到，不开也得开，还要开开心心“求之不得”地开。
于是，小黑锅家的食肆又被复制了一间，现在连老爹那最开始的一间，共有三间了··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·只是，没想到，罗维礼这趟被传召时，那梁王的西花园内站着两个女人....·“姑姑，就是那个，我上次跟您讲的就是他。
姑姑，我要嫁给他，你要帮我做主·”·“让姑姑看清楚·你急什么，16还没满，也不知害臊·”说归这么说，撒葛乙最宠的就是这个小侄女，她哥哥耶律宗真最小的一个女儿。
因为她自己只有儿子，没有女儿，故而就一直很宠这个长得是如花似玉的小侄女··“就快满了，就快满了，我不管，人家就是要像姑姑一样，嫁一个宋人的大大大商人，你看他长得....比我们辽国的男人....可....”说着说着，连话都不记得讲下去了，只顾着在暗处死盯着罗维礼看。
罗维礼实在是只顾着和梁王谈话，根本没意识到有这么个大麻烦在·他要是意识到了这个麻烦事，他一定不会表现得那么“潇洒”，他今日的衣着也一定不会这般“得体”，他一定会考虑表现得尽量“猥琐”惹人厌一点....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·这么的一趟，罗维礼回了来，汤城当然是在家里等着他的，梁王府那种地方，汤城现在是不方便现身的。
那他，当然就是在家里守着，顺便观察一下要怎么把那个于闻卓给快点卖掉··他内人回了来之后，他就找尽了借口、小别胜新婚了一番....罗维礼也是不明白，明明才离开三日，这都谈不上是“小别”吧。
····罗维礼归来后的第四日，他收到了一封梁王亲笔的书函....说是他现居于东京道内长春州的姑姑撒葛乙请他入驸马府（学的宋制，撒葛乙被封大长公主，建公主府于长春州，嫁于汤城的爹汤岩后，将原府邸更名成了‘驸马府’）做客....云云....好吧，罗维礼看着是觉得，不知所云....就把那封书函给了汤城，让他帮着斟酌一下，是什么意思。
·汤城一开始还老神在在地拿过来那封书信，他本来以为一定又是他表哥要跟他内人谈什么做生意买卖方面的事，结果一看，一口饭横喷过桌，罗维礼看着桌上的菜....心道：还好我们是一家，否则别人得多嫌弃你啊。
····那封亲笔信，是有点语焉不详的，看不出太多端倪，不过，汤城一嗅就嗅出一股子“没那么简单”的气味....于是，当时，他就暗自扼腕，骂自己最近太疏忽了；当晚，他趁他内人入了眠后，于心中向上天忏悔自己一会儿“卖”弟弟、一会儿“卖”于闻卓的“恶行”，他以后一定改过自新、一心向善，望上天不要给他找麻烦事；第二日，他就把他自己那帮探子找来，让他们探清楚到底有什么隐情；第二日晚，探子来报....·当晚，汤城躺在榻上，背向着他内人，咬牙切齿：纠里（他那小表妹的名字），活得不耐烦了敢跟我抢男人·☆、所谓浪漫··汤城为着那桩事，想了整整两日，想着要怎么把这整桩事情给“圆”了....·于是，在罗维礼收到了那封梁王亲笔书函的第四日晚，他由东区陈七他们那儿回来自己宅子，直奔北院侧厅，准备用晚膳。
结果，一看没人，找了仆人来问，仆人答：“当家的，老爹他们都在小黑锅用晚膳了，他们说今日晚上会直到打烊了才回来·二当家讲，如果您回了来就直接去您厢房用膳。”
“啊”罗维礼怎么不记得自己做过这安排，虽说老爹他们最近倒是经常晚膳时不在家里用膳，这倒没什么可奇怪的··他就犹犹疑疑地回了自己住的那侧院，刚一入院，就见自己的厢房内有点着灯，想必那混小子（罗维礼心中对汤城的一贯称呼）正在里面呢吧。
他推开了厢房门....下巴差点没掉下来....·....没搞错吧....·这厢房内何时多出来了个大的木制长浴桶他走近了一看，实在忍不住，笑了出来，谁来告诉他，那浴桶里并没有漂着花瓣....·他正在一边想像着那个恐怖分子在这里煽情地泡着花瓣浴、大搞“浪漫”气氛，一边在狂笑不止，都快笑抽了，背后忽然贴上来一个人....没感觉错的话，那人应该没穿衣服....而，整间宅，最变态的人，除了那个恐怖分子，还能有谁·一双咸猪手往前一勾，一手摁住罗维礼的胸口，一手摁住罗维礼的肚子，罗维礼就动不了了，身后那人讲道：“在笑什么那么好笑”·“没、没....噗，哈哈哈哈哈”·不想，后面那人也不说话了，他颈子伸了过来，脸埋去了罗维礼的右边颈侧，鼻口的气息冲得前面那人直觉得痒，就想躲。
被低低地喝了一声“别躲”，接着，颈侧还被轻咬住了·牙毕竟是利的，罗维礼怕疼，就立住不动·接着，后面那人松了口，讲道：“维礼，陪你相公一起泡澡吧。”
........·........·罗维礼还没来得及石化，就“噗，哈哈哈哈哈哈哈哈哈，哈哈哈哈哈哈哈哈”·还“相公”，哈哈哈哈哈哈哈哈··结果，没等他哈到第一百五十个“哈”字，他就被那个暴*露狂给扔上了厢房内的榻上，用行动告诉他，自己确实是他相公，他不认也得认·。
··等到他们真的十分需要泡澡（清洗）时，那水都凉了·汤城披了衣衫出去，叫了仆人煮热水，让他们煮好之后就将热水桶放在当家的厢房外就行了。
他吩咐完了后，就折了回来·不出两刻，门口就摆好了两大个加盖的热水桶，而仆人亦早已退出了主人家的院子··汤城将热水桶提了进来，又将木浴桶中的凉水舀了一部分入房内的空桶中，再兑了热烫水进去，调好水温，接着就抱着他那个明显就是已经慵懒（其实是被饿的，跟事后的那种风情万种的慵懒半毛钱关系都没有）了的内人一起入了浴桶。
罗维礼是饿得不想说话了都....·....此时，罗维礼嘴边神奇地多出来一只大包子（顺道叫仆人热的），汤城亲了他侧颊一口，跟他说：“你最喜欢的包子·”·罗维礼一边嚼一边想着：我什么时候最喜欢包子了....难道是我经常把包子当快餐一样的吃，被他看了去，就以为我喜欢了....·“维礼。”
“嗯”·“维礼，我们是一家人，对不对”·“嗯·”·“一家人，就要....就要互相原谅的，对不对”·“....嗯。”
臭小子背着我做了什么事要是让我知道你搞大了什么女人的肚子，或是忽然莫名其妙多出来个儿子找上门什么的，或是，或是要跟我说分手，别怪我六亲不认·“我....维礼。”
“快说”·“我生意没有败没有收掉我是骗你的旁边那宅子还是我的我为了跟你在一起才弄出这么桩事骗你的我是因为喜欢才骗你的你原谅我吧”一口气说完!·“哦。”
“........你维礼，你不气吗”·“气什么”偏转过头望了望身后抱着自己坐的那人，想了想，讲道：“你还真是做了不少事....说吧，为什么今日跟我坦白”·“梁王是我表哥梁王的姑姑就是我娘我爹是宋人我娘是辽国公主她之所以要请你去长春州做客是因为我最小的表妹纠里看上了你想让我娘给她说亲”还是一口气·“哦。”
“维礼....”·“那你想好怎么办了吗”·“维礼，你，不气吗”·....·罗维礼想了一圈，不知道自己该气些什么....如果罗维礼在现代有时间看剧，他就该知道，对待这种事的“正确”反应是：女主角（不过，罗维礼是男的，他就算看了那种剧，他也不会这么地自我设定）在知道了男主角原来根本不是一无所有，而是有财又有势之后，就会立刻变得气愤无比，因为她们就是喜欢一无所有又诚实的男人。
而当，一个富可敌国的男人为了接近自己在那里装穷，他有没有钱不重要，最重要的是他们没有了诚信·于是，那些女人会在那里哭着往旁边一指‘你走你走我再也不要见到你’·。
··好吧，罗维礼不知道该怎么“正确”地去对这桩事做出反应，他....确实觉得没什么好气的....汤城会为了自己，做出那些事情....·他第一次，人生中的第一次，实实切切地体会到了，什么叫做“浪漫”....·☆、辽国“艾节”·汤城都有点不太相信，勾了头向前，看了他内人好几眼....确认，脸色没变，确认，呼吸正常....·罗维礼懒得睬他这些有的没的，就偏了头过去问他：“我刚才问你呢，有没有想好怎么办”·“....哦，想好了。
&%%$#$$#@#$%&**&”在罗维礼耳边耳语了一堆··罗维礼听完了后点点头，又看了他一上眼，讲：“你倒是挺会做戏啊你还骗我什么了”·“没没除了之前说的，就什么都没有了”·“好吧。”
····当晚，两人睡时，罗维礼这一天挺劳累的，就先睡了去，汤城盯着他内人的脸看了好一会儿，心道：我内人果然是大丈夫，做大事者都是这般不拘小节的·最后，亲了亲他内人吐纳着均匀平缓呼吸的鼻头，也睡了过去....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·汤城那混小子的娘亲（从某种程度上讲，是罗维礼的婆婆....）是请的罗维礼下下个月去，说是让他过去一起过那五月初五的“艾节”。
罗维礼看那信上写的“艾节”，他是不晓得何谓“艾节”，他就知道这农历五月初五、不是端午吗辽人也过端午这问题是，汤城的娘亲请自己端午去干嘛就算是想把那只毛还没长齐（据汤城说的，汤城还添油加醋了一堆，反正绝对没把他小表妹纠里给描述得多乖巧可爱漂亮....其实老实说，罗维礼一听那年龄....十六....还没满....在罗维礼眼里，就是幼童....妈呀，他可没那嗜好）的小姑娘给推给自己，那不也得等七夕之类的日子嘛这，弄个端午过去，还真是会找尽借口，乱扯关系....·他之后的几日问了汤城，才知道他们辽国那边过艾节有些什么习俗。
他从汤城那儿得知，他们辽国那边过艾节，原来是不吃粽子的，而是吃艾糕·那艾糕是用艾草汁与打出的糯米粘糕混合，最后变成像是绿色的年糕一样的甜的糕点·和宋国这边有点不太一样，宋国这边不会将煮熟的糯米打成米糕，而是将整颗整颗的糯米包进粽叶里，包成一粒粒白棕子，而艾草也是要用到的，只不过不是用来吃，而是用来熏，据讲可以驱邪。
·在宋国这边，端午也算是个团圆节了·在辽国，则不然，五月初五那一日，尤其是在撒葛乙的封地东京道，人们会将五彩丝线系在手腕上，谓之“合欢结”，也会将彩色丝线绕成小人儿状，挂在胸前，谓之“长命缕”（现在辽沈一带的人在端午那日还有这种古时契丹人过‘艾节’的习俗影子在，其它地区的人就没那种习俗）。
这一日，在宋地，叫“端午”，是团圆与祭祖的日子，而在辽，叫“艾节”，是向上天祈福──好姻缘和长寿的日子··....怪不得，汤城的娘要拣那日把罗维礼给叫过去....而且，汤城咬牙切齿地讲那毛都没长齐的小丫头下月将将好满十六....这么看来，汤城的娘比汤城可靠谱多了，她既没乱找借口叫自己去，也没乱扯关系，一切都是算得好好的啊....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·那既然还有一个多月将近两个月的时光，罗维礼就专心工作好了，那些杂七杂八的事情，反正不是有汤城想呢么有什么好担心的....现在，罗维礼心中暂时不叫汤城作“混小子”了，而是封了他作“宋朝影帝”....唉，也不知是自己太眼拙没看出来，还是那家伙的演技太高超....反正，到时候，他叫自己干什么，自己就干什么，不就得了。
☆、由“白水棕”到“大肉棕”的全城转变·罗维礼自决定了不去花心思在处理汤城他们家里那块事务上后，就把精力继续放在了他的买卖上··眼下最重要一件事，就是正规化他的腊肉工坊。
他当时也没有想到他们山上工坊里做出来的腊肉“畅销”成这个样子，所以建坊的时候，也没有太过正规细致，现在，他发现这腊肉买卖成本低，那是各种成本低。
那材料费（猪肉）低，人工费（所耗工时）低，就连做买卖的地方也是又小又生钱....只需一个露天档子，上货、卖货，就这么简单，比露天食档都“快节奏”，那露天食档还会有人在那里吃、还要洗碗刷锅呢，而这腊肉档子，什么桌子锅碗都不用，人们买了就拿回家去了。
就那么一个小小的档口，是个相当“生钱”的点·而且，跟涮锅一样，面向全城、贫中富三层人群·罗维礼觉得，这腊肉生意，要是好好做，他就能把它给做成古代的“方便面”级的生意，还可以面向全国....不对，是辽宋两国，因为，那腊肉又不怕坏，就没有了那些什么娇气的经不起长途运输的担扰。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·那他就又组织了一次工匠上山去建了一次工坊，现在整个山腰东面的种植带上给齐整地间隔均匀地建了三个腊肉工坊，全是坐北朝南，也就是说那三间工坊都是面朝向真定府的北城门的，后一间的大门正对着前一家的北面后墙，这么的三点串一线的样子。
每间工坊里都只需安排两人就可以了，活儿并不重，住的也舒适，就是有点冷，不过屋内的保暖措施、罗维礼也是给做足了·屋子是硬木实木做的，西边的房间占了整个屋子的大半，是给工坊里的工匠住的，东边的房间占一小半，是用作初步加工腊肉的作坊，那两间房之间隔的墙是够厚的，保证没有味道会从东边的房间跑到住人的房间里去。
且这山腰处常年刮的风的风向也不会把味道吹到住人的那边去···这木头房子旁边是一个砖砌的熏肉工坊，这熏肉的工坊用砖砌是因为里面会燃明火，故而不能用木头来建房。
熏肉工坊门也是朝着南面开，坊里北墙那一面、一长条的都是用长条石砖垒实了的不透缝的三大个石灶，灶上的灶口、就是原本该放大铁锅的那个口还是在的，只是不做成圆形的口了，而是做成长方形的一个个的开口，那里不再放锅，而是罩上了厚实双层的粗麻布，为了到时熏肉时可以覆上闷住热力、却又同时能让水气和烟通过粗麻布眼透出来。
三个连接在一起的石灶面朝门的壁上有开口，方便人入炭、入果木屑和米糠·只要那些猪肉块、肉条一经腌腊汁腌渍好，就会被穿上中细粗度、但是结实的、用细麻揉成的麻绳，再被整齐地挂在擀面杖粗细的直木棍上，被一棍棍地悬入了那石灶口内，灶口和入炭口接着就会都被粗麻布片子一长条地盖下来覆住。
那肉条就被封在灶（确切地说，那些像是小型的窑）里被混合着轻果木气息与米脂味的混合香味的炭火慢熏着，熏两个半时辰（五个小时），肉条就可被取出，整齐地挂到这石屋子东边的木架子（像是晾衣杆一样的）上，让寒阳与山风去继续造化这美味....·罗维礼为边五花肉（中间的五花肉，他得用来做铁板酱烤狮子头）、梅花肉、指排条、猪耳调了一种腌腊汁，为猪腿（得按纹理切分开来）、鸭、桂鱼调了另一种共用的腌腊汁。
除了腊鸭和腊桂鱼是全供给司徒的，余下来的那些个腊猪肉的各种部位都可以拿出来卖给城里的人们··农历四月十五，罗维礼和汤城就一起起程去辽国与撒葛乙共渡“艾节”了。
两人准备一趟走，在接近长春府时再兵分两路入那座城··罗维礼....带给撒葛乙....一串肉棕....很长一串肉棕....当然，还有些是女人都爱的珍宝首饰类的礼物。
那些肉棕，每颗都很大·棕叶选的是四月半之前采的山南向阳处光合作用强、又嫩又绿的箬叶，久煮不变色，因为叶绿素含量高·包肉棕之前也不用先煮过那棕叶，只需要放地下冰窖里冻着就行，这样的话，那棕叶的“大自然气息”“绿色气息”就不会因为先过水氽烫而流失，冻过的棕叶在煮肉棕时、那棕叶子的天然香气和些许植物绿汁会渗入透入棕子中与肉汁一起去包裹住每一粒糯米粒，简直就是，不用吃蔬菜、不用配绿茶，就已足够清油解腻....明明没有绿叶儿菜在里面，都像是已经荤素搭配好了的。
那糯米选的是小仁糯稻出的米粒儿，颗颗偏小、粒粒发圆，隔着紧实的粽叶煮，也能吸饱汁水，不会发干··那肉，当然用的就是腊肉，大大的一颗边五花肉粒或是梅花肉粒，带肉皮的，肉脂部分也够多，一大颗方形的肉块被包在了糯米当中，那棕子一经煮，它们，就不仅仅是泌出肉汁香了，还能满满地溢出肉脂香。
那些小仁糯稻被棕叶香由外而内的、与那腊肉香由内而外地、“夹攻”了，每一粒都被绿色气息包覆、也同时被腊肉汁侵入浸满，变成为粘在一起的揉揉粘粘的胀大了的湿软饱满的熟糯米粒。
没了它们的本体──那种白白的粒粒分明的米样儿，因为它们只是味道的载体，它们本身留给人们的印象就只会“剩下”它们的粘软口感与掺入那叶香肉香中的一丝柔和米香。
·....罗维礼带了好大一串精工细作的大肉棕去见那混小子的娘亲去了·两人一路在马车里卿卿又我我、我我又卿卿的....早把纠里这人都给忘了··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·陈七在东家启程了之后，就组织起了大批人手，按东家定的要求包起了肉棕。
在五月五之前的三日起，就开始于小黑锅家食肆与小黑锅家的众摊档里卖起了这种大肉棕··真定府及其外围那两个半圈的“卫星城”里的小黑锅家自打卖上了这种大肉棕，人们是没到节时，便已跟风地吃了起来，早午晚膳都可用，那个香，不对，是香香香啊。
而五月初五当日，人们都已被知会在小黑锅家或是小黑锅的摊档都可以买到这种大肉棕，人们当然都是买了回去，没人再有心思去吃什么白水白米棕了，况且这大肉棕也没有卖得贵到哪儿去。
那一日，有“小黑锅”的每座城里都设了两个“派棕点”，没钱吃饭的人、或是刚到城里来讨生活的人都可以去派棕点领棕子·当然了，肯定有人混入这些领免钱棕子的队伍，不过，毕竟是少....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·而罗维礼和汤城花了十九日赶到长春府，是五月四日那日晚到的，罗维礼住去了撒葛乙特地给他安排的一座府邸内（是撒葛乙拥有的一座闲宅），而汤城自然是住进他自己娘亲与爹住的那座驸马府。
他娘亲是没想到自己大儿子会回来（在辽国，那时的艾节不是团圆节，故而不会有宗亲、家人团聚的概念），一见到她大儿子当然也是高兴得不得了，只说是“很想他”，不过也关照了“娘明日的艾节有贵客到，娘要帮你小表妹纠里说亲呢，你到时就看着，吃吃节气食物、喝喝水酒就行了，别多说话啊。”
....其实，撒葛乙要是只说“有贵客到”，便也罢了，因为汤城当然晓得那“贵客”是谁，别说知道了，他还绝对无耻、以及不节欲地干（从维礼那儿学的，虽然他也不知道维礼是跟谁学的这话，反正他就知道维礼和自己在一块儿时经常会讲一些新鲜的词和话）了他一路....·但是撒葛乙一句“要帮你小表妹说亲呢”，绝绝对对“刺激”到了他....他当晚就潜入罗维礼在长春府内的住处，不由分说、且绝对无耻地继续把维礼一轮地“强行消耗”了一晚上....最好，明天维礼连爬都爬不起来·☆、峰回路转....不是吧·第二日，五月初五，说真的，罗维礼真的有点爬不起来。
他住的这边院子外有两名由驸马府调来的守卫守着，而他的厢房内就是明目张胆地睡着那个汤城....那人醒后，浑身清爽舒服，不像罗维礼，像散了架似的··汤城恶狠狠说了一句：“你要是敢盯着我那小表妹看多于三眼，别怪我让你自此久卧不起”·罗维礼斜了他一眼:“你不是说她长得一副歪瓜裂枣样，一点都不中看么做什么又怕我看她多过三眼”·“我”讲不出话来。
谁叫他出于嫉妒，之前在那里狂编烂造·他那副小鸡肠子，罗维礼又怎么会看不出来·白了他两眼，就转过身、准备艰难地撑着爬起来·还好，汤城的娘亲是请他去用晚宴，要是早早地就请他去，以他现在这副急需看肛肠科医生的状态，实在也是没脸见人。
算那汤城是个有良心的，帮他又是松骨又是揉按的，还会在这府里侍奉的人送膳来时躲起来·至这日下昼申时过半（四点）、罗维礼要出发去驸马府时，罗维礼那个散架的状态才算是得以缓解。
汤城自行潜出他内人入住的宅院，而罗维礼就自个儿上了驸马府派来接他的马车··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·宴前，罗维礼将礼物送给了撒葛乙。
撒葛乙自一见到他起，就是一副“丈母娘看女婿，越看越中意”的神情·她自以为掩藏得很好，可惜，罗维礼一早晓得她打的是什么主意，只是，也不戳破，只是笑盈盈地望着她....望得撒葛乙她自己的一颗“少女心”差点也蹦了出来....·而那个真正怀有二八（十六）少女心的纠里，就在稍远处含情脉脉地望着罗维礼。
罗维礼也感受到了....来了来了，终于“等到”那种古代淑女双目含情地望向自己了，可，到了今时今日，罗维礼发现自己竟然一点感觉也没有了....·而，在纠里旁边不远，站着一个绝对六亲不认、只想一脚踹她上西天的男人──汤城。
他一会儿看看纠里，一会儿看看他内人，心中记着数，如果他内人胆敢看这女人超过三眼，就就别怪他不客气了·不过，罗维礼记得他的警告，出于对他这方面的小鸡肠子的了解，罗维礼也是就没敢犯戒就是了。
只看了一眼，瞟了半眼....就收住了....虽说是没什么感觉，可是，心中笑了几声：那个混小子，真是善妒这么漂亮的小姑娘，他都能硬生生将人家给描述成牛鬼蛇神，还越描述越夸张那种。
混小子··可，还是觉得他很可爱....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·撒葛乙的相公，亦就是汤城的爹，也过了来，罗维礼和他交谈了几句....可能，都是从商的人，就有点英雄见英雄、惺惺相惜的感觉....故而，谈着谈着，就越谈越多。
罗维礼带来的那一长串棕子也被仆人拿去了灶房，按罗维礼说的给煮了·入宴时，宴上的每一客都分得一份宋地的新美食──肉棕....吃得他们也是赞不绝口·纠里知道这棕子是她心宜已久的男人带来的，吃着时、不禁多出一层情意....·这宴行至一半的光景，那撒葛乙可是一直没忘正事，该提的还是要提，就状似寻常般地开了口：“纠里，过来，给你姑父他们那儿来的贵客敬敬酒啊，真是不懂事”·。
··罗维礼只心道：来了来了....·只见，纠里高高兴兴又羞羞涩涩地站起了身，就要往罗维礼这边走来....·此时，那侧席间，坐得离纠里很近的汤城....忽然一捂胸口，脸色惨白，从凳上摔了下去....仆众急急地来扶他们大少爷....那撒葛乙和汤岩也是一脸无血色的样子，急立起身，急步趋前至他们儿子摔倒的地方....·罗维礼心里暗笑：靠，真不愧是宋朝影帝。
扮得太真了，你看他那个额上冷汗，那个直冒的样子，我坐这么远都看得到....·他当然是“关心地”和大家一起向前、看一下有没有什么需要帮忙的....··。
····过了一阵子，撒葛乙就散了这席，跟来客频频道着歉意，说是儿子抱恙在身，不便继续这宴席，请大家千万海涵....·那，罗维礼自然也是回了公主为他在此地安排的住处，一直到晚上就寝前还是想着：汤城那混小子的演技真不是说假的，这....这混小子要是真想演，怕是我也看不出啊....不行以后一定要注意着这小子，别叫他又给骗了·。
··接下来，不出所料地，汤城的娘亲隔了两日便来通知他说，还请他先回宋地去吧，实在还请包涵，这次发生了这么突然的一桩事情，她也是措手不及，没办法照顾妥当贵客....·罗维礼也是自然地客套了好几句....他当然晓得，这是必然的....按照汤城的计划，就是，在席间，还未等他娘亲将说亲的意思挑明，他就装成是患了心绞病，岔开所有人的注意力。
接着，他还会再“病”很久，在这段病的期间，会有几个“大夫”上门来久医不愈，再接着就会有几个“术士”上门来弄些堪舆蛊惑之说。
当然了，等到术士上门，不可能说些什么“宿世姻缘”之说，这种说出来，都叫人难以接受，汤城是不会安排人去演得那般拙劣的....到时，只会说是，他命犯什么什么，投胎时犯了什么什么忌，故而得有个什么什么人久伴左右，最好那人就自此不要成亲了，而他本人亦是最好不宜近女色....一堆，不管怎么说，最终将他和罗维礼两人光明正大地绑在一起便好。
·······罗维礼因为知道汤城的安排，故而就一人回了真定府，安安心心等·因为，据汤城说，他娘亲向来就很信很信那种术士之说，只要到时弄出来这么一个玄之又玄的说法，他娘亲就会为了自己儿子而放弃“小侄女的幸福”。
到时，罗维礼就会被撒葛乙执意地与自己儿子送作堆··....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼归来后，家中那两个小孩子，竟然说，只见着当家的，见不到二当家，好不习惯，好想二当家。
虽说罗维礼不解为什么这两个小孩会想二当家，可是听到他们那么讲，还是觉得很温暖，心里面想着：知足吧你，汤城，天天瞪着这两个小子，他们还这么想你，切，也不知道你有什么好。
想是这么想，可是一想到汤城在他自己本家里，那个装病的样子，为了他们两个人的将来，在那里“辛苦”地演戏，还是觉得他其实挺好的··....·可是，等了很多日子，也不见汤城那边的消息....某日深夜，罗维礼都已睡下了，但，被几个人潜入了厢房内，直接一梆，整个人“打包”扔上了马车，被连夜地长途“运输”....··好多日之后，终于，像是入了一处宅子，他被人蒙眼捂嘴地“扔”入了一间房。
他身上忽然伸上来一双手，很“不礼貌”，很色，摸来又摸去的，罗维礼就像虫一样扭来又扭去地躲··忽然地，那双手就变得很暴力，直接扯烂了他的衣服。
罗维礼本来还以为是汤城在跟他开玩笑，可是忽然地，又不是很确定起来，就拼命地在哪里“嗯”（因为嘴巴被布条捂住），还准备两脚并举地踹过去（因为脚踝也被梆住）....·那双手的主人，可能是见他举脚要踹，就停止了暴力，转而按住他的脚。
接着，罗维礼又开始像条虫一样在那里扭....·汤城腾出一只手，用手背抹了把鼻子，想看看有没有出血，刚想叫他内人别扭了，他受不了了，可是，想了想，这一年到头的，他内人扭过吗没有吧....嗯，确定没扭过，所以，他就还是不出声....心道：你继续扭一会儿，不用管我，你请继续....·再过了一会，看他内人好像很紧张，头上都是汗的，他又觉得很内疚，就讲了声：“维礼，别慌，是我。”
罗维礼一听是汤城的声音，马上心定了下来，可是，没定两秒，立刻怒从心底起....他就安安静静地等着汤城给他解身上这些圈圈梆梆....直到罩住眼的布也被解开了，他怒瞪了汤城一眼，别过身去，无视·。
··一顿地哄加赔礼再加道歉，罗维礼终于说了这晚上的第一句话：“一天到晚就会演戏，也不晓得骗了我多少·”·“我没骗你。”
“那为什么叫我等这么多日子”·“养病啊·”·“你还养病就会装。”
“没装·”·“谁信，你那天扮得那个样子，要不是我一早知道啊，根本也是跟着别人一样信了你的·”·“没扮·”·“什么”·“我那日，那个时候，真的是心绞病。”
“啊你，没事吧·”说着，还把耳朵贴了过去汤城的胸口，想听一听，那心有什么问题··“没事·”·“所以是”·“所以是，我想死你了。”
说完，不由分说，把罗维礼身上那些被他撕得破破烂烂的衣裳给干脆全扯光了....来袭确实狂猛....看来汤城是真的“想死了”....·“喂，这里安不安全的，你家里会不会发现”·“哦，不要紧，我娘差人将你梆来送给我的。”
“啥”·····“我，我那日本来是要演那出戏，把我娘为纠里说亲的事给岔开的，可是，刚要扮样子，就真的一阵心绞。
我就看着你，可是也看不太清楚了，只晓得左边胸口好痛，然后就倒到地上去了·”·“什么”探了手上去汤城左边的胸口，心疼地揉了揉，又摸了摸。
“然后，我意识模糊地，好像看见你跟别人一起走了·我很想叫你不要走，因为我没在做戏，痛成那般，我怕你走了，我就再也见不着你了·再接着的，我就什么都不记得了。
过了三日，我才醒过来·”·罗维礼听他这么一讲，又开始无限心疼，汤城一看他那个心疼的表情，马上骑驴就坡下，开始往他怀里拱....一边拱一边继续讲：“然后，我娘，就跟我讲，太医已经给我看过了。
不过，这不治根本·我就问，我从未有过心绞的病，怎么会突然那般，我娘就说起我当时出生时的事·”·“嗯”·“我不是在辽出生的，而是在宋地扬州，出生后未及七日，与我爹相熟的一个术士，云游归来，见着我，说是，我三十之前会遇大灾劫，身体会突发地出现顽疾的征兆，那顽疾不是因为体虚气弱的缘故，而是因由一些阴暗的东西所致，应该像是一些几世前的冤亲债主的阴气所致，说我终身最好就是不要成亲了，因为女体的阴气重，会加重我的病。
说那顽疾的征兆一旦出现，就是药石无灵，寻医问药也是丝毫不起半点效用，因为，那不是人间的医药能解之事·唯有，唯有，命好的话，遇上一个跟我一样生辰的男人，财格旺盛，命格又硬，阳气还重，一直跟在我身边，我那些冤亲阴暗气便自然不敢近身。”
·此时，罗维礼认真地坐了起来，认真地看着汤城的眼睛，认真地讲道：“你是说认真的吗”·“....是啊。
我本来也不晓得的，是我醒了后，我娘才讲给我听的·我一想，也对，这么多年，爹娘从未催促过我成亲·我早前几年，还在想着，因为我并不中意女子，就很怕与家中提及成亲一事，还想着只要我不提，这事，就能拖得一时是一时，不想，我爹与我娘亦是一早就根本不想让我成亲....太医来看我时，当年那术士也在，我爹讲他与二、三十年前看上去都没什么太大变化....那日艾节府中宴请时，他亦是在的。
太医为我医着病，据讲他同时也作了一些法，我醒了后，就是他讲与我娘听，说就是你，能保我的命·他当时看了我好几眼....老实说，我觉得，他晓得我们应该一早走在一起了，只是他并未对我娘我爹提及。
只说是，让那日席上的罗姓商人常伴我左右，便可消灾·只不过....”·“只不过什么”·“只不过，他说，你来自一个很不同的地方，你在那个地方也有很多的牵挂。
还有的，他只说是，很多天机不便泄露，讲了会有损他个人的福报·”·“....”·“....所以，你是来自哪里有什么牵挂”眯起了眼，看向罗维礼。
“我乡下，宋国很南很南的一个小渔村，牵挂，有，是家人，不是娘子·”·“....”继续眯眼··“你那什么眼神”·“没，没。
你把家人接来便是了·”·“没用了，都....都不在了·”·“....”·“汤城，别说这些叫我心烦的事了·”·“好。”
“所以，今日，我是被....”·“嗯，我娘差人做的·”·····罗维礼好久没后背冒汗了，现在是又冒了好一阵子。
一想，哇，这汤城的娘亲可够狠的啊·为了自己儿子的命，也不管青红皂白的，就随便把人一梆，扔到房里，就准备造成既定事实啊·更何况，她好像不久前才刚要为自己小侄女来说亲事呢，怎么看来还是自己儿子更重要，小侄女的一颗少女心，估计她也不想管了吧....·罗维礼决定了，以后绝不得罪这女人。
☆、仁宗赐宅··罗维礼第二日又被汤城整个人“打包”带回了真定府·两人这一趟来一趟回的，都是不少时间，罗维礼有点心疼那个时间·一赶到了真定府，汤城就把他原本那宅子给“收”了回来，门头上的府号还是改回了“汤府”。
住在旁边罗府里的于小弟，一听闻隔壁那个大强盗，什么叫“司徒”（司徒未）的名号被拆了下来，心里吃吃笑，暗叫太好了·可没几日，就听闻，那大强盗原来还住在里面，因为那宅原来是二当家的，而二当家允他寄住在内....于小弟马上就开心不起来了。
罗维礼回到后，几乎天天都和陈七上南山山腰检视一遍那些腊肉工坊，看看还有什么可以改善的··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·再过了几日，这座城最热的日子便到了。
一日，罗府又有公公来到，宣旨，内容有关真宗赐了罗维礼一座在汴梁的宅子，大宅，内里“豪奢”，连地下冰窑都建好了·按旨意，便是希望罗维礼能够住去汴梁，在国都开拓他的酒家食肆买卖。
说白了，其实就是仁宗嫌汴梁这边、作为一国之都、却次次都要步真定府那边的“后尘”，他不乐意了，他觉得自己这边才应该是“所有新品都应首先尝到”的地方。
说是说“希望罗维礼住过去”，可罗维礼敢真的不住过去吗那就是不敢啊于是，只有举家搬迁··老爹当然会跟着他一起搬，罗维礼在哪儿，他就在哪儿。
可是，他特别特别不舍得在真定府的小黑锅，罗维礼就跟他讲说，不要不舍得，到了汴梁那边，那边的小黑锅和这边的几乎是一模一样的，而且，还比这边的要大上不少·老爹也就没有再多想。
罗维礼还是得做一些人事安排·首先，把汴梁那边的小黑锅的契子转了名给老爹，到时老爹和两个孩子会跟着他一起过去都城那里·真定府这边，陈七已经向老爹提了亲，小玉也满十六了，他们择了个吉日，正好于这月底就可以成亲，那小玉和陈七之后还是会留在真定府。
罗维礼把在真定府的小黑锅当成嫁妆一样给了吴小玉，因为他估计着，老爹以后也是会把这食肆给小玉，那不如现在正好当成个嫁妆一样转给她，反正，她在食肆里帮忙帮了那么久，对一切操作也都熟，现在又有陈七帮她看着，就不怕出什么事。
到时候，等罗维礼他们去到汴梁，就会以汴梁的小黑锅作为最主要的中心，其它家小黑锅食肆与小黑锅食档都是会跟着汴梁的小黑锅的脚步走·而，生意里中心的中心，仍是会掌握在他和司徒这两个“大股东”手里，比方说，管理方法、商业模式、成品半成品内运渠道、等等；而，生意里最最核心的商业机密，仍只是会牢握在罗维礼一人手中，譬如讲，各种核心配方、账目明细、核算方法、新品创意、备货工坊的内部搭建、成本控制、等等。
陈七不会跟着罗维礼过去汴梁了，因为他东家现下的工坊都建在真定府这边，东家人过了皇都那边去，他就得在这边的工坊坐阵，帮照看着·界时，他东家定期回来检查对照一遍即可。
罗维礼在真定府的探子帮还是会继续运作，他需要的这真定府及其周边那两圈卫星城的任何消息，仍是会被探子帮定期报给陈七，由陈七将消息逐条收集整理·而且，他们在这一片的城池内酒家食档分布点很多，于是就非常需要这些四处分布的眼线“罩住场子”....·罗维礼本来还想找他探子帮帮主问一下、他们有无在皇都亦有相熟的，后来，汤城讲，不用了，他暗探很多，都是按区块、成组织的....罗维礼心道：是啊，能不多么，想我曾经也是你暗探的对象之一吧。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·最后，最最双目泪流的是于小弟，因为他一时半会儿不想归去汴梁那个“伤心地”、怕是被他老爹逮到机会成日地吼....就想先留在罗府里住着，舒舒服服，况且他与小玉以及陈大哥都很熟了。
可是，他罗大哥才走了一日，那第二日，隔壁那个大强盗就拿着钥匙，明目张胆地进了来，说是，这家主人家(罗维礼并不知晓)让他一边寄住一边照看一下这家宅....·☆、来自海洋的颜色·这罗维礼人都到了汴梁了，若不马上为这边的小黑锅家食肆上点新品，好像，也对不起仁宗赐宅的“情谊”。
而这小黑锅家，向来不卖贵价的东西，那只有继续开发平民化小食·那罗维礼之前想到能利用的都给利用上了，现在....只有开发利用海洋....了·罗维礼之前去密州那边看到海边的渔民们在采集制作的海藻类副食有海带和紫带，都是容易在海边发现的食物。
那海带，一涨潮，就会有不少被冲上沙滩，看着品相不错的，在沙滩上归集了拿回家晒着便行了·还有那紫菜，这个时代又没有人工种植的紫菜，都是渔民在低潮带上部的岩石上收集的，一收一大箩的，归了家，洗净，分团晒干。
海带和紫菜一般都是黑绿的颜色，并不艳，虽说它们一个是属于褐藻科，一个是属于红藻科，但是，不论是生的还是制成了干的成品，都看不出它们有任何发红的样子，全是黑绿黑绿的，不过，胜在它们都是来自海洋的调鲜品，一个水煮，一个炭烤，皆能出鲜香味。
不过，那潮涨潮落间，被资源丰富的海洋送上这岸边的又何止海带与紫菜这两种藻类....··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼举家迁至皇都汴梁之后，把一家老小安顿好了后，就和汤城又去了一次密州。
从汴梁这边去密州和从真定府那边去密州所需时日一样，都是五日·只不过，之前从真定府是按东南角30度那方向赶路，而如今是以东北角30度那方向赶路而矣·罗维礼这次也不用出去雇马车夫了，直接把汤城家的车夫调来用就行了。
出门前，他还关照了罗吉与罗祥好好念书·他们自来了这边，就给两个小孩请了先生，专门于每日上昼时光教这两个小孩念诗书、明义理，下昼有时也让小孩去老爹的小黑锅食肆帮忙。
到了密州，罗维礼就马不停蹄地赶至海边，想看看问问那一长条海滩上的中潮带和高*潮带在哪里、以及那几个潮带上礁石、岩石、沙石的分布状况··之后的几日，罗维礼就在附近的一个渔村（就是之前给他捕财鱼的那个大叔所住的渔村）内买劳力、组织人手，于中潮带和高*潮带的岩石下部采集鹿角菜与绿藻，再于中潮带上的两岩中的沙石区，在细沙上突兀出的碎石中找石花菜。
一采采了整五日，这一片海滩能采收回来的绿藻、鹿角菜、石花菜都被那渔村里的人给采了回来·罗维礼看了看这量，估计着，每三月一收便可，就于心中计了价，在这个渔村里定了点，明细了会多久向他们收一次这些海藻、多久会向他们收一次海带与紫菜、还有多久向他们购一次鱿鱼之类的海产。
并定了价，以及初加工的明细要求··这渔村里的人也是很高兴，因为这样变成是说他们一整年都能保证有稳定的收入了，不会再是看天吃饭，现在的话，他们也晓得什么时节做什么事，什么季捕什么样的海获上来，哪些要哪些不要的，而且，采收以及捕获来的东西一定有定向的出路，就是会被这个外地的东家给买走。
接着....在汤城还没有将这边宅子再次变成一座yin*窟之前，他就把汤城给扯回了汴梁·书信一封至真定府的于小弟处，要他想想办法将成团成团的“乱糟糟”的紫菜（之前有给他看过）弄成像长方型的薄脆米饼那个尺寸的薄片片。
因为罗维礼想着，这于小弟能将一粒粒米弄成各种样子各种形状各种口感的载体，那说不定也是有方法弄那个紫菜的······于小弟果然不负所望，实在有才，就是能“硬生生”地将那些乱糟糟的紫菜给抚平成一张张的紫菜片。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·自罗维礼由密州那边回来汴梁后，不出二十日，这边的小黑锅就有新东西出来了·一种是绿藻面，一种是紫菜卷烧卖··光是这两种新食物的颜色就相当地诱惑人胃口。
首先那绿藻面，是用采来的绿藻（脆绿脆绿、鲜绿鲜绿的脆生生的绿色）成团晒干后磨成绿色细腻的粉子，掺入到细面粉中，做成了绿色面条（也就是罗维礼把‘面条’一词给叫开了，本来面条在那时候叫汤饼，每一条也不是那么细致均匀，因为是人一根根拉长了直接往热水里放、煮出来的，后来罗维礼和司徒一起研究了一下，才弄出的整齐切细的水面，被他叫成是‘面条’）。
接着，那汤底就是用鲣鱼粉煮出的清鲜汤混合适量细盐与海带甜酱油调成的咸甜适中、看着汤清、闻着又觉鲜香浓郁的一种汤底··面条入热水煮熟，捞出入凉井水过一遍冷河，就置于小竹箩上沥干水份，接着，入小黑陶锅，淋汤，绿面顶上放一小团低温烘成樱红色的鹿角菜。
鹿角菜旁再放上两大条酥煎至金黄色的面糊拖鱿鱼须·鲜绿、樱红、金黄....清汤底、黑陶锅，怎么这么的有质感··罗维礼这回采集到的石花菜与鹿角菜都属于红藻科，它们不似那个同属红藻科的紫菜，它们的颜色是真的泛红了，可能是因为它们生于岩下，不像是紫菜生于岩上、光合作用可能太过强烈了、被“氧化”掉了，故而变得有点黑绿黑绿的。
它们生于岩下，采回时就是紫红色或是绛红色的，被撮成一小团一小团地晒干·晒干后，一经低温烘烤，不仅香味会出来，而且，那石花菜会变色成玫红，或是介于玫红与紫红中的一种红色，那鹿角菜就变成了深的樱红色。
吃起来，和吃烤海苔差不多，只不过石花菜像是厚片的烤海苔那么有嚼感，而鹿角菜则是像薄片的烤海苔那般“酥脆”罢了·
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·所以罗维礼就又陪他在那里逗留了一晚上，晚膳就吃的烤羊肉··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·回到宋这边后，罗维礼就开始做起了这咖喱酱，他将所有干香料按它们的冷热属性分好，唉，也没有冷属性的就是了，全是温辛类的，不过，也是有分属于温性和热性的。
除了调味，还得配一下它们的性状，怕这里的人吃了后觉得体内太过于燥热·毕竟这里不是印度、泰国那种热带国家，人们吃这种来排汗什么的·好在，还有一点，就是那个鲜奶团子，牛奶类本身是凉性的，用来做这个，是比那植奶要更能中和掉那一分食材本身的燥热的。
分完了冷热属性，还得分颜色，因为他想做黄咖哩，不想做绿咖哩，那就得调多点姜黄进去，少放点绿豆寇··最最后，还得调香味，因为，也不能说就管个健康，就管个颜色，而不具备“香”与“味”二字，做饮食的地方，最重要的不就是“色香味”吗·....·等他把那些个干香料像下棋一样，在他厢房内的圆桌上排过来又排过去之后，三刻钟就那么地过去了，他也最终敲定了一个比例。
干香料按比例混合、磨粉·灶上升火，入酥油，不用太多，漾化开来，即入那些混合得黄黄的粉子，翻炒一会儿·入陈面粉同炒，至闻见谷物类的香气·将旁边那用滚水又化开了的鲜奶团子浆给倒了进去，马上，色泽晕开化开，那姜黄色循着热力翻了上来，将一部分鲜奶团子浆给变成了淡黄色，拿锅铲一搅和，很快，所有黄色都出了来，与奶白色溶在一起，那黄色变深了去，越变越深，最后，就变成了有奶浆质感的姜黄色，一锅....·加盖，闷煮两刻钟，再牙开盖煮一刻钟，耗掉三分之一的水，那酱就出了，这是鲜酱，可放40日，总之，一个半月内吃掉就行了。
过了时日，会酸坏的·罗维礼将这一锅给装了一坛半（小坛子）··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·下昼时，他就去了屠户那里买猪杂，心、肝、肚、腰、肺、肠，全买了，屠户又在那里嘿嘿笑：“这整个真定府就你跟我懂吃。
这东西别人家都嫌腥膻，实在买不起肉的人家才买回去，捏着鼻子川汤喝·我家婆娘会弄，腌一腌、糟一糟，好吃得不得了·看你会买，我再帮你处理处理，切切好。”
屠户的细刀工也是不错，反正那时辰也清闲，就按这公子讲的帮他给切好、片好··这屠户就记得这公子跟他买过一次猪骨，还有这次跟他买了猪杂碎，反正也认定这公子应该也是懂得食味的。
这屠户就晓得那次这公子跟他买完猪骨之后，他家里的猪骨就被一个不知什么地方的地方来的人给包了（罗维礼后来就没再自己去买过猪骨，都是他酒家里专门的人负责了这一块，所以屠户是不晓得这一层的），天天要货天天买的。
估计，这屠户过个几日又会奇怪：哎这奇了怪了，那公子买了一次杂碎之后，怎么又有人来包买这杂碎了....·罗维礼归了家后，起白水锅，洒一小把白面粉，入老姜片，入干花椒子，入一点酒。
煮一小会儿，将切好的猪杂碎冲洗干净，入了那白水锅·用铲子搅动了搅动，变了色，即捞出·水倒出锅，锅烧干，入油，入那些猪杂和适量已煮至微烂的青豆（不是豌豆），入盐、糖，翻炒至猪杂上都裹上了一层薄油，且有点微微被油控干水分的程度，即入他制备的黄咖哩酱....不出三秒....香味即现....在他本人看来，那色泽亦是相当好的。
只是不知........·....他盖上了锅盖焖煮，差人去请司徒........司徒来到后，那一锅美味也出锅了，司徒是嗅着那种从未闻过的新鲜异香进的罗维礼那侧院子的··带着点辽国那边草原上的奶脂味，还带着点异域香料的辛香味，还有....就是“肉”香....等到他亲自睹见其物....忍不住........讲道：“这什么东西，这么怪。”
“司徒兄，你就告诉我，你吃不吃得下去吧·”·“那当然是吃得下去·”又深深地吸了一鼻子的香气·讲道：“就是看着怪。
里面是什么肉我看看，啊猪杂不易弄的，食档里的人都不做这个·”·“那你从来不吃啊”·“不，我有时也吃....有了你的酱之后，我还用葱姜和酱来炒过的，只是楼子里不弄这一味罢了。”
“那你尝尝这个吧，这种酱应该说是更好·”说完，没心没肺地挟了一筷子咖哩猪肚给司徒，司徒也是心急想要吃到嘴，就那么就口过去咬了下来。
“咳·”一声不是很愉悦的咳声警告着这两人的不当举动··“咦，汤城，快过来坐，一大盆呢，我们晚上就吃这个下饭·”司徒赶忙地招呼那个站在门口、一看就不是很高兴的男人。
........而罗维礼心中想着的是：这司徒，你怎么还帮我招呼起人了呢这汤城，你不爽个*pi啊·☆、咖喱，人气旺·连吃带拿，几乎已成为司徒上罗维礼家的一个习惯与“传统”。
这次吃完一顿很是让人爽快的“黄酱猪杂”（罗维礼还是没跟司徒他们讲那东西叫‘咖哩’，只自己起了个土气名字‘黄酱’，那司徒也就跟着叫起来了），那必然是要带走一坛黄酱的。
被罗维礼拦了，只让他带了装着半坛咖喱酱的那个坛子走·说他最近会制起这个来的，不出七日即可给他续上·司徒一定就定了50坛....说是煮鸡块、牛肉块什么的都应该会是相当好的，让罗维礼做快点，说是想快快地推新菜品出来。
最后他还是问了一句，会不会供别家·罗维礼答他：“哦，不会，就你们来峻楼用，还有就是我老爹的‘正宗小黑锅’会用，其它一律不供，就连我们那个涮锅的地方也不供。”
司徒一听就开心了，讲道：“这样好，就我来峻楼做高价的这个黄酱菜，用鸡肉、牛肉那种，你老爹那儿就做平价的黄酱猪杂·”··。
·这司徒虽说是连吃带拿的也不带客气，不过，临走时，还是提了条有用的建议：“老弟，你将那猪杂给分一下口感，比较绵密质地的像是心、肝、肺煮一锅，而比较筋道的肚、腰、肠煮一锅，会更好。”
罗维礼一听，也对....··第二日，正宗小黑锅就出了新品的定食，“黄酱猪杂壹号”和“黄酱猪杂贰号”，配饭，或是配烙好的薄饼子··罗维礼也干脆没弄什么推广，直接上了新品。
那味道就能引人买了，用不着推广·来客虽说也是瞅着这东西怪，不过，太香气逼人了，就买来试，一试，就中意得不得了··就没吃过这么好味道的猪杂碎，吃完了猪杂，他们还会用那个里面有青豆的黄酱把米饭给拌了，或是那些买猪杂配饼子的，会用饼子去蘸那个黄酱来吃。
既然这样，罗维礼就快马加鞭地把制“黄酱”给“工业化”起来··他将干香料在呼he*hao特那边分了三家进行采买，于每家买不同种类的香料原料，在那里还直接让每一家给磨粉（因为有些来买的人不想要原料，而想要粉子直接带走，所以他们那里不少家有小型石磨或石碾子，有人要，就现磨）。
他把三家磨好的混到一起，他这次一买就买了好多好多··回了家，就将那些粉子混合一定比例的陈面粉·接着，将这些混合粉子的袋子，连同一道买回来的酥油和鲜奶团子交给了陈七，将制作步骤的切分也交待给他，陈七就会将不同步骤交待给不同工坊宅子里的人。
·根本用不着七日，第四日起，他就给老爹他们那边和司徒的楼子里给续上了··老爹就卖那两种黄酱猪杂，倒也不变幻什么菜色花样了，客人一问那一号与那二号有啥分别，罗吉他们就会按教的说道：“一号口感绵密细致，二号口感筋道带劲儿。”
而，司徒那里，他自从得了这新酱，又自从得知了维礼这回是不会将这种酱分与别人家到时跟他分一杯羹、之后，就“耍”了起来，收到批量货后的第三日，来峻楼就出了一批极新奇的新品菜。
什么黄酱鸡丁、黄酱牛腩、黄酱兔丁、黄酱鹌子、黄酱青虾仁，黄酱大丁蟹....·一时间，这“黄酱”是也火起来了，人气很高啊·穷区的人，几翻“辗转”，听讲这城里卖黄酱菜的就来峻楼和这“正宗小黑锅”两家，不禁，点起小黑锅家的黄酱猪杂一号和二号的人是多之又多了起来....虽说咱这边比不上人那边吃那些贵价的食材，可是用这黄酱焖煮过的东西，什么都好吃咱也吃个味儿。
☆、一件怪事·罗维礼某日....发现了一件怪事，而，就在他发现了那件怪事之后的下一秒，他的心声是：我完了······这怪事就是....某日，他在宅子里，见到汤城在跟一个后院的丫鬟讲话....远远地看到，也不晓得他们在讲些什么，只是知道，这心里，很生气....·罗维礼跟着就在想，这奇怪了，我为什么会生气....再接着，他心里吐出一句：我完了....·把罗维礼一吓不是吧，不是吧怎么会这样男人和女人在一起久了，才会日久生情，我和他有没有搞错·罗维礼被自己这么的一吓，就赶快猫着个背、偷偷跑回房，把厢房门关上，坐在圆桌边，倒了杯水，喝上一口。
妈呀，背不住这么吓的啊··不对不对，也许那只是个偶然，只是个意外，只是一个巧合应该是汤城最近做了什么惹我生气的事情，所以，我一见他就有气，而不是因为看见他和那丫鬟讲话而生气。
再想了想，罗维礼就觉得，应该还是后面这个解释比较合理·所以，他立马抬头挺胸，光明正大地直起身，打开了房门，走了出去，该干嘛干嘛去了··。
··接着，这类似的事情又发生了两次·每次都叫罗维礼很生气，而每次，他都是马上猫着个背偷偷跑回房，先喝上一口凉水，顺一下气，然后就会想，这汤城一定是最近做了什么叫我生气的事情，可是他到底是做了什么叫我生气的事情呢·他就努力地想，一时半会儿地，也想不出来，想不出来，他就更气....·某晚，都将近亥时（9点）了，罗维礼准备走去老爹他们那院，有件事情，他想着今晚上跟老爹讲一下，老爹一般起得都比他早，这晚上讲了，明儿个一早老爹还能给先弄上。
结果，刚一开厢房门，就见到他们这侧院门口，那个汤城在跟后院一个丫鬟讲话....那丫鬟还递了个小茶壶给他....罗维礼不自觉地都快“怒发冲冠”了....·那丫鬟见大当家的出了厢房门，赶紧地福了福身，就要转头退下去了。
罗维礼点了点头，目不斜视地走过了汤城，汤城叫他：“喂，你去哪啊这么晚了·”·“你别管·”·“啊”·罗维礼去到老爹他们院，把话跟老爹讲了，就回来他自己这边。
入院时，他那个背又是自然地就直不起来了，他又准备猫着个背偷偷跑回自己的厢房·结果，一开他自己那个厢房门，就发现汤城那混小子正坐在里面··“你坐到我厢房里来做什么”....罗维礼心道：哦，我知道了，我知道我为什么最近一见他就有气了，一定是因为他太没大没小....·其实，这一切的一切都只是因为罗维礼他又当起了一只鸵鸟而矣。
汤城笑了笑，走了过来，罗维礼像当年在密州那间宅子里做的那个梦境里的一样....就忽然地很想拔腿逃走··“我觉得，你最近见到我都很不开怀啊”·“是”·“为什么”·“因为你没大没小。”
说得义正言辞，再加“气壮山河”··“是吗”·“....对·”罗维礼不自觉得，眼睛开始左右飘忽起来。
“看着我的眼睛说·”·“我为什么要看着你的眼睛，我一见你就有气·看到你的眼睛我更生气￥#@#”·还没说完，就被那只混蛋摁实在门板上，连亲带啃地亲了个彻底。
罗维礼心道：你不是古人吗说好的‘含蓄’呢....·☆、所谓“既定事实”··罗维礼被一阵地啃，啃到他自己都有点晕晕乎乎的。
就觉得摁住自己的人把自己压得像是身后那门板上的一记锅贴，又压又贴得连一丝空隙也没有，就觉得那个啃来啃去的人似乎是誓要将自己的两片嘴唇给啃成两条正品的小红肠....·他脑袋里就冒出来一句：他一定很饥*渴....·接着，他就又开始晕晕乎乎，干脆什么也不要想了，连眼睛都眯了起来。
可是，直到，自己那一直被人惦记着的庇*股被重重地抓了两把，罗维礼他才猛地醒了过来·不行哇....·可，还没等他想够两秒，他人就被重重地摔在了他厢房内的那张榻上....·罗维礼脑袋里又冒出来一句：哇，果然是豪*放派。
这招够MAN,我得学学··可是又一想：学学学，学什么学，一朝被这混小子压了，你还想学了去用到谁身上啊....·....两人的某部位被那个豪*放派掏了出来，先打声招呼。
豪放派他自己那根是热情无比，只不过，罗维礼那根，刚打了声招呼，就差点软掉一半....被它对面那根给吓的....·“不行，不行，据说会很痛”·“据谁说的”·“....我家乡的人。”
....那人没答话，继续他的前期动作....·“喂，我说我会痛”·“肯定会痛，忍着点·”·....什么搞错吧。
不是因该温柔地来一句什么“好吧，怕痛我们就不直接了”之类的么再不济，也是该说一声什么“我会非常非常小心的”....可，就扔给我一句“肯定会痛，忍着点”，叫我忍着点，这是什么意思·跟着，那榻上“神奇”地多出来一个小的漆木盒，一拧开，白色的，无味....·“这是什么”·“凉脂。”
“你怎么会有这个”大概也猜得到那东西是要干嘛的了··“趁你出去那阵子，我回房拿的·”·“你房里怎么会有这个”·“我都备了两年了....”·&&*%%#$#@#$%**&·等到罗维礼的庇*股肉随砧板上，最终自动放弃了无谓的抵抗....某处被胀满了，之后，罗维礼想到的....竟然是：好像也没那么痛，不过，那东西都放两年了，会不会已经过期了·【消音，雪花，哔哔哔，哗哗哗】·既定事实造成了之后，汤城不仅是光明正大地住在了罗维礼的那个侧院里，还光明正大地从此入住了罗维礼他的厢房....·那日清晨，罗维礼醒来后，瞥见自己房内桌上那个小茶壶，咦，不就是汤城昨晚在院门口向那丫鬟拿过来的吗·汤城见他盯着他个小茶壶，就讲：“我最近让后院的几个丫鬟晒了点干花干草，干了后拿来泡水喝，宁神聚气。
昨晚的不能喝了，我等下让她们新泡啊”·“我不喝·”干花干草，泡水....那简称，就是“花草茶”，我不喝·“你这个闹什么脾气。
这配方是我....总之很有效，我娘亲天天喝·”·“....”罗维礼心道：所以我不想喝·那就是女人喝的东西··“我爹也天天喝....我偶尔也会喝。
所以我让她们晒了很多·等会儿泡一壶，我陪你喝下去呀”哦，看出来了，看出来了，维礼不是说嫌那个是女人饮的吗·“骗人的吧”·“没骗你，我什么时候骗过你啊”多了去了....·☆、维礼进王府·老爹的正宗小黑锅生意红火，别说是附近几条街知道了，整个北区和西区都是知道的，就连这城里的两个富区也是晓得的。
他们家现在是连小二都有了两个、帮厨都有了一个了·人手全是陈七从东区他们的工坊里派去的，并没有在外面请·因为，小黑锅那食肆里管着事情的大人就老爹和他孙女吴小玉两个人，都不够“厉害”，怕他们受人欺负，所以就从自家工坊这里派人过去了。
他们有帮手也好，现在晚上可以晚些收档的·不像以往，他们戌时（7点）刚至，就要收档归家，因为罗维礼一般会等他们一块儿回来用晚膳·现下，有了人手更替安排，就易排布得开，他们还能早些归家，归家时，亦不用赶着马拉车那么多东西了。
穷区里的人都只当这间食肆是这家的哑老爹的，而，富区里住着的那些个有钱佬中，尤其是和罗维礼有一定交情的，就有那么几个明着暗着地，想来跟他谈谈合着弄买卖。
结果，被罗维礼给挡了，委婉地表示：“这事儿，我一早都和司徒兄给梆一块儿了....”·他拿这司徒当了挡箭牌，倒也说得过去·别人也碍着有司徒那一层关系，就不再提这茬子了。
虽说又会再一次地看着司徒一人“坐大”，可是，司徒非与司徒未这兄弟俩毕竟是这方面的大头，尤其是司徒未，在国都汴梁那里与皇城里的人有私交，得罪不起的。
....只是，当这司徒本人过来找罗维礼时....·“你是不是已经在想着弄起老爹那个食肆了”·“还没有·”·“....老弟，别怪我没跟你丑话讲在前头。
你要么自己弄，要么和我合，你要是和第二个一起弄这摊子生意，不要怪我到时不客气·”·“....司徒，你讲的什么话·我都说了我还没想好。”
····罗维礼其实并不想“复制”正宗小黑锅的食肆模式·他知道这小黑锅非常赚钱，老爹不懂算账，每天结出来的钱，都会拿给罗维礼记数，罗维礼是从一开始就有天天、月月帮他们这摊子小买卖算着一笔账。
算完了账，就会存进老爹厢房内的乾坤箱，定期他们就会拿出来到交子铺存入老爹名下···现在老爹他们有食肆了，那食肆的契子上写的也是“吴二”。
罗维礼就是不太想把老爹的食肆给复制得到处都是·可是，平民化小食也是需要大而广之的，只做一家就会显得不够普及....·所以，罗维礼就在思来想去的....也并不是说想找个别的大户来合生意....更何况了，他需要找人来合么....没想到，还是被司徒抢了一步，把“丑”话都说出了口....到时就算要弄的话，若是不带上他，他肯定要生气。
他那哪是在给人做选择题，他那意思就是：你要是与他人合份，你就死定了·你要是不带上我，你就试试看··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼这头还没有把做食肆的整套路数想得清楚明白，另一头就也来了一个让他有些头疼的事情。
那个和司徒相熟的辽国香料商──查刺涅，后来，与罗维礼也是相熟了，就不再只是拿下饭酱那一样货品了·罗维礼直接供菜籽油、大酱、盘酱给他之后，给的都是“批发价”，查刺涅到底也是做开生意的，这些货品，他在辽境内，也是搞起了和罗维礼相仿的一套，不摆在他家那些大香料铺子里，而是被他弄起了同样的“酒楼直供”模式。
还有，被他当成像是“贡品”一般送去了云内州的梁王府内··那时的梁王耶律洪基和他的妃子们用起膳来都开始“宋化”了，宋这边，确切地说，是真定府这边一有什么“饮食新风尚”，他们王府内一定跟上。
请的厨子都是查刺涅亲自在真定府一家仅次于来峻楼的酒楼里“挖墙角”挖了送来的大师傅，那大师傅在入王府当厨之前，就已习惯了用油用酱，在离开他原本那楼子之前也是为那酒楼弄出过不少新菜式。
只是，有好多东西，罗维礼和司徒是绝不对外公开的，比方说涮锅密料，比方说黄酱··那梁王府所在的云内州，以及那大香料商查刺涅所居于的呼he*hao特里的贵族和当地的有钱商贾，现如今有个“风尚”，就是在每月都会有一、两次越境到真定府这边，涮个锅，或是，去来峻楼吃用黄酱烹煮出的菜食。
就连梁王本人也有换着了宋装、携最宠的妃子来过真定府这边涮过锅以及尝黄酱菜··查刺涅与罗维礼相熟之后，两人倒是会私相通一通书信·司徒倒也是没有反感他们的这种“勾搭”，因为罗维礼后来又开始专供了他不少东西，他之前的一些个不顺气就消掉了很多，还有就是，司徒也是晓得罗维礼常常会去呼he*hao特买香料，那他与查刺涅二人“勾搭”一下，对自己也是有很多说不准的好处的。
·这查刺涅某日就给罗维礼来了一封书信·罗维礼一看，就愁了....·他问汤城：“汤城，查刺涅让我去一趟云内州，入梁王府，说是有事商谈，他本人也会到。”
“哦·”·“....我问你，我一个宋人跑去梁王府会不会被人当‘jiān细’给抓起来啊，到时这边给我判个什么通敌罪·”他说得紧张兮兮的，这话，他都不敢跟别人说。
“噗”很不厚道地笑了，一点都不体恤他“内人”的内心紧张··“喂，你笑什么我是认真说的，这是攸关性命的大事。”
“没什么没什么·你不要担心那个，现在两国交好，商贸往来也是很频繁，没你说的那事儿·你说的那事儿，4、50年前才有....将来有没有，说不准....起码....一、二十年内应该是没有那层麻烦。”
“哦，这样啊·那你陪我去·”·“我不去·”赶紧摇头·“什么哪次去辽国不是你陪我去的。
现在你不肯去”不理解··“你都去了多少次了·那云内州就在呼he*hao特边上·”·“啊不是，我不会契丹话啊入了那梁王府，谁帮我译话啊”·“不要紧不要紧，辽那边皇家的人，人人会汉话。”
“你怎么知道万一不会呢万一我说了什么话，梁王把意思给弄拧了呢”·“唉，放心吧。
他不会弄拧，他那汉话，好得不得了，他还会自己作词呢，也不比宋地的词人作的少意境·”·“你怎么知道”·“....这个是在辽国人尽皆知的事情。”
“哦....”·☆、进驻西京道·罗维礼这次被召进梁王府，其实倒没有什么大事，说起来，还算是为他大开了方便之门··梁王他本人嫌老要跑去真定府以一饱口腹之欲、是件麻烦事。
他又不喜欢着宋人衣衫，每次皆得来个“变装”（也并不是个个辽国人入宋地都是着上宋装的，不过，大部分辽人会习惯性地那么做·来宋的辽人比去辽的宋人多得多，因为宋毕竟是要丰饶得多的。
宋人因着对于辽人传闻中的那份骁勇的惧怕，很少有宋人会深入辽国，就算去到也是着他们本身穿着的宋服，在较边境的一带活动），他不太乐意·就想把查刺涅引荐的那个商人给召来，让他把涮锅酒家给开进来，不就得了。
虽说宋与辽在数十载之前就定下了澶渊之盟，算起来也算是双方已交好了四十载左右了（还将交好六十多年....没有战事），可是对于双方的人去到对方那里设立商铺以及购宅一事，却仍是困难重重。
就比方说那个查刺涅，他本来行走于两地，是多么地想在宋地购置一间、两间宅子做行府，这么的话，落个脚也方便·可，就是有条文例法的制约··梁王问罗维礼肯不肯将涮锅酒家开来云内州，只要他肯，他的整个西京道都准他私设商铺。
罗维礼马上点头，说肯，因为，不肯也得肯·梁王不是问他愿不愿意，而是在通知他而矣，他哪还能天真地说什么“让我考虑考虑”“我得算一下开在辽国赚不赚钱再说”这类找死的话....只有“识时务”的人才能活久一点....·。
··所以，下一个月，来峻涮锅酒家就开去了辽境的西京道·云内州开了两间，呼he*hao特开了两间·一开始，那些城内的有钱佬还有些不太相信，还进去问是不是跟真定府的来峻涮锅酒家是一家，问清楚了才进去吃，一吃起来，味道就是那个味道，不禁，这两座城的有钱佬都开心了起来，慢慢地，那些没去过宋地吃这东西的较为平民阶层的人也是“上行下效”了起来，也跟进去捧这种涮锅的场，觉得，这可是比一天到晚地吃烤肉要“水润”多了。
而司徒也借着这个方便，将来峻楼在那两座城各开了一间·只不过，他来峻楼开业的准备要繁琐上不少，所以，开得比来峻涮锅酒家要晚一些··本来，其实梁王不想一次引那么多家进驻，想着先让来峻涮锅酒家开过来。
他之前听他友人查刺涅讲说，那涮锅酒家是那罗姓商人与来峻楼的当家的合份开的，而那罗姓商人占大头，就想着先把他给召来一见·看他肯不肯在异地做买卖，要是他肯，也能把这生意做下去的话，再看看要不要把有在做黄酱菜的来峻楼也给引进来。
结果，罗维礼回去一跟司徒讲说，他们两人的来峻涮锅酒家可能要开进辽地的西京道了，让他也帮着准备一些事项时，司徒就讲了他也想把来峻楼开过去·然后，罗维礼就让他自己去问他友人查刺涅。
他问了后，那查刺涅就侧面地跟梁王提了提这事·梁王想了想也就批了··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼其实这阵子操心的，都是老爹的生意，他自己那头生意，都快可以“自体复制”了，他不担心。
就是老爹的那个生意，一个在小食的品种上需要“开发”，这种开发又不可能靠司徒，司徒能想出来的估计都是山珍海味，再不济的话也是牛和鸡，连猪都很少想到(因为那时候的猪肉价贱，富人不屑吃，而穷人又不懂吃)....再一个，就是这个“正宗小黑锅”怎么做广它。
这些个都是事，所以那来峻涮锅酒家他就快快手地弄了一下，选址，简易“包装”、完全照宋土的外观来·厨子都是司徒训练好的往那边送，而店小二和分铺掌柜都是选的会汉话的辽国人....这一切倒是都不麻烦，最麻烦的还是那个“正宗小黑锅”。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·他都愁眉苦脸了好几日了，那汤城还以为他在辽地、他表兄那边遇到了什么不顺、或是受人欺负了什么的·就问他，他才回说是为了“正宗小黑锅”在烦心思。
于是，汤城就问他要不要一起去密州，吃吃新鲜海货，放松一下，说不准就能想出个三二一呢再顺便看一眼他新购置入手的宅子，说起来，罗维礼他买下来后还一次都没有去看过呢。
罗维礼一听，觉得有理·就跟他准备着出行了，还关照好陈七要照顾好老爹他们······直到，他们到达的第一晚，那个豪*放派兽性毕现，用拇指扣开罗维礼闭合的唇齿，讲着“叫大声一点这一整个大宅子只有我们两个人”时，罗维礼才在想：这混小子到底是为了什么要和我来密州·☆、家乡味·其实，那个豪放派豪放便也豪放去吧，罗维礼也不知怎的，越看他越顺眼。
罗维礼自己也想不明白为什么会变成现在这样，也许....真的只是也许，他在心中猜测着，那个豪放派是自己这十来年中，在生活中的近处，唯一出现的强悍型的人....·说真的，有些时候，回到家，一想到家里有那么个人，就觉得很安心....老实说，把他当成一座镇宅的钟馗像，是有点对不住他，不过，他还真的是一个让人安心的存在。
来了密州这边的宅子里之后，汤城几乎无时无刻都不是人，唯一还算是个人的时候，就是陪罗维礼去海边的时候·罗维礼就是想去看看，比方说海带、紫菜，还有那里的渔民的渔获。
但是经常也是没看多久，就被他拉回那间宅子里去继续yin*荡··其实罗维礼好像并不讨厌这样，尤其是习惯了这个人之后·这事本来确实算是疯狂的事情一桩，但又的的确确很减压。
汤城那个人确实有点“疯狂”，可是又能感觉得出他很认真很认真....就冲着这一点，罗维礼一个在这儿无亲无故的人，就完全不介意陪着他一起疯下去··Yin*荡是一帖万能良方，疗效显著，就连罗维礼之前的大脑间歇性闭塞都给医好了。
他都想好了要怎么去弄老爹那个食肆，甚至都想好了要给老爹的食肆添的新品··他这次做食肆分号应该也是会带上司徒的，毕竟和司徒合作久了，而且司徒对自己来说，是有很深的恩情在的，不能说是不需要他了就把他给剔除在商业版图之外。
其实，司徒的警告确实够狠，多多少少还是会让罗维礼在“带与不带上他”的利弊之间做个两相比较，只是，罗维礼不晓得的是，司徒也只是敢趁着汤城不在的时候，对着他狠模狠样地警告两声。
司徒忌惮汤城，就算罗维礼要把他在涮锅酒家的份子给踢出去，他也是什么都不敢做....·只是，罗维礼也不晓得去利用汤城那个靠山，只当他是“虎落平阳变大猫”，除了很帮得自己的手，就不知他有什么其它用场了....·这回，来到密州这间大宅子中，罗维礼最熟悉的就是这宅中的床....不过，他这种“工作狂”还是会在“空闲时光”去晃一晃，四处看看这宅，想着要怎么给改一改，以后，自己住与加工海产都能方便。
····这一趟来一趟回的，都是汤城做的马车夫，汤城还是驾得很“风骚”，因为他的心情真是相当的明朗开怀·来的时候，他就盘算好了，要把密州那大宅变成一座yin*窟，所以，他开心；回的时候，他因为在yin*窟里爽到全身毛孔都通了，所以，他又开心。
虽说，又得回到那有老又有小的地方住着了，不过，先这么的也够了，太过于纵*yu也是会伤身的....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·回了真定府，罗维礼即刻差陈七去青州和密州这两地，一个是再去青州定一批黑陶锅，再一个是去密州那边粗加工四大缸的马加（马鲛鱼）、运回来。
这陈七从半年多前就有带一个合心可靠的下手，所以他出个门什么的，那人就能给顶上·陈七是按东家的要求带的人，学的也是他东家教给他的一套，划步骤，集单据，相互监督，最后统一的“物”“据”对应地整体盘查。
其实，他这个二把手当的也算是有模有样，经常被罗维礼嘉奖嘉奖，他就更开心·反正，东家对他的看法是他最在意的事···罗维礼差走陈七之后，他自己也即刻去买了一堆绿豆回来。
不是要发绿豆芽，而是，要弄绿豆淀粉出来··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼所想到的家乡味，是鱼蛋（不是鱼丸，鱼蛋和鱼丸还是有些区别的）。
鱼，是样好东西，鱼、羊即为“鲜”，鱼乃鲜中一味，和没有味道的东西配在一起，就能相互融合、柔和、一起鲜美....鱼蛋、鱼糕、鱼豆腐就是好例子··罗维礼最熟悉鱼蛋了，家乡的超平价小吃，煮关东煮、涮火锅、炒菜都合适，他从小吃到大。
只是，好像是他10岁向后，他妈妈就不许他在外面吃鱼蛋了·他家会自己制，他妈妈变身为耐力女神....把马鲛鱼（他们那儿叫乌串）剁成鱼胶茸，两手各一把“大菜刀”，剁剁剁剁，不靠绞肉机这类的。
因为，老实说，菜刀剁的肉茸比机器绞出来的好吃，而石碾子磨出来的谷类粉子比机器里的刀片打出来的好吃，这些，是有道理的，因为，人力与机器弄出来的，得到的东西内部的分子结构是不一样的。
人力弄的，在将食材细化的过程当中，能最大程度地保护那食材内部的完整分子结构不遭破坏··罗家妈妈不让小孩在外面吃鱼蛋是因为外面那些鱼蛋混的东西，可能有问题。
首先一个，做这个鱼蛋，如果用来煮关东煮或是炒菜那最好就是用马鲛鱼茸和地瓜粉混合·如果，用来涮火锅，那单独就是马鲛鱼茸弄成团子就行了，就够胶质、够粘了。
可是，马鲛鱼虽说不难捕，可是它美味难挡，全身肥美，鱼胶又厚实，用来煎、炒、炖、煮都是美味，故而爱吃的人也多，需求量大，那市场价就下不下来·而外面的摊贩做做小生意也不容易，哪可能用这么贵价的东西，一般都是用鲨鱼肉（最最便宜的鱼肉，因为放久了有一股子味道，难闻死了）混鱼胶粉（用来做果冻的粉子）和一些地瓜粉来做成的。
不过，他们为了盖住那种鲨鱼肉泥的味道，就会在鱼蛋或是煮鱼蛋的汤里加很多你都不晓得是什么的料来盖味....有些时候，那个鱼肉泥新不新鲜也不得而知··但，即便如些，10岁以前的罗维礼、一个舌头那么厉害的人，都是那么喜爱外面的鱼蛋，除了一两次，有吃出那肉味怪怪的、就把东西给扔了之外，其余时候，还是鱼蛋的忠实小粉丝一名。
直到，10岁后，罗家妈妈自己弄起鱼蛋，他才....“见识”到传统正宗鱼蛋味该是个什么味道....因为罗家妈妈的做法，是罗家妈妈的妈妈教她做的....·这个时代，虽说那马鲛鱼不像是皮皮虾那般的便宜，可是，也不贵，毕竟，那个渔获量还是摆在那儿呢，那“市场”需求量到底也是远远比不上现代的。
在密州（今山东青岛）这边很多，在辽国的苏州（今辽宁大连的一部分）那边也是很多，他之前去买皮皮虾时就有见过··他就等着陈七回来了，他让陈七买那马加（密州当地叫法），整条，鱼皮忌破损，于鱼皮上抹粗海盐粒，入缸，缸内要放数片厚片的小型鲨鱼肉排（鲨鱼肉放久了后会发出难闻的味道，那气味的正确名字是“阿摩尼亚味”，这气味分子有防腐剂的效用）防腐。
等那四大缸子送至时，那鲨鱼肉混合了渐溶的粗海盐，弃掉，鱼取出，将鱼皮冲洗干净，就没有那阵味道了·这就是为什么一定不可以鱼皮有破损的原因，因为怕鲨鱼味浸进去，这鱼不需经过宰杀，因为它们离水即死，几乎是上了渔船那一刻当下，便死去了....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·在等着的这段日子里，他自己制起了绿豆淀粉。
没办法，这时候没有地瓜(又叫‘番薯’，估计还没从‘外番’传至宋土)，用绿豆淀粉亦是可以的··买来绿豆，水浸胀大，磨细碎，装入大的广口缸，入水，搅动，撇去浮壳；倒去一部分上面的乳白水，再入水，搅动....重复6至8次，这过程叫“洗浆”。
最后，缸下沉着厚厚白白的四分之一缸的就是湿绿豆淀粉了，阳光足的日子，经3日多的曝晒，便可干涸结块，取出一块，一敲，即散成均匀柔细的粉子··等陈七这批定的马鲛鱼运到了，罗维礼就当起了耐力神....整鱼去头尾，去皮骨....再，“双刀在手”，剁剁剁剁，出了胶质满满的鱼胶茸，简单混合了盐与绿豆淀粉，挤圆（用手的虎口处一挤），一个完美的鱼蛋就出来了，绝对健康、无添加。
他做了好多好多，好多好多·全放去了司徒家的地下冰窖了，建冰窖要不少钱，中间还有不少环节的制约，所以罗维礼是一时半会儿也没想着建·他并不晓得他家宅子旁边的那间“原”汤宅地下也有个大冰窑....·那，就又便宜司徒了....司徒笑盈盈地把罗维礼做的叫“鱼蛋”的东西给迎进了自家冰窖。
第二日开始，老爹的小黑锅里就多了一道有“咖哩鱼蛋”的定食，而涮锅酒家多了一道叫鱼蛋的涮锅菜·自第三日起，来峻楼也上了用鱼蛋做的汤品和菜品。
鱼蛋，这名字也叫开了，城中大爱，因其那叫人欲罢不能的口感，以及，那百搭的鲜滋味....·☆、一盘资本··其实，司徒本人介意着罗维礼做买卖时“带与不带”上自己，已绝对不单单是每季或是每半年分银钱这么一桩“小事”了。
对于司徒来讲，罗维礼带上他，那他就永远可以第一手地分得罗维礼弄出来的新东西，包括新酱、新食物、就哪怕是新的做买卖的手段也可窥见一二，这，就是所谓“近水楼台先得月”。
而，万一罗维礼不跟自己合份，那他出什么新东西，就完全不会需要让自己知晓··司徒最担心的其实就是这一层，罗维礼怎么弄的那些东西，自己是不用知道了，那种是人家的谋生之道，也不好问人家，可是，只要“得到”罗维礼，控制他永远地在自己十里范围内，那，就等于是得到了他的一半生意一样。
合作谋利，却又相互制约，是一种男人间“恐怖的平衡”，拖住你，一荣俱荣，一毁俱毁··罗维礼又怎会不明白司徒的心思，生意场上的男性同伙与生活中的女性闺蜜一样，都有点那种、你不能比我好，你不能比我先，你有什么不告诉我我就会生气....是差不离的....·罗维礼之所以现在由着司徒“耍任性”，除了感恩，还有就是，确实，也是跟他存在着一种“共生共荣”的关系。
其实无所谓啦，多他一个不多·只要自己这部分商业机密摁得紧实，永不泄密就什么都不用怕··你以为没人仿过那个那个咖喱酱吗可仿的那些可能调几百遍也调不出那种香气、味道。
将47种香料按三种不同的配比要求，最终定成一种黄金比例，估计别人想仿个十年也仿不出来··你以为没人试着制那个油吗街市里已有人用芝麻炒、榨出油，在那里煎东西，可是芝麻出的油不适宜久加热（香油都是临出锅前再淋的），且那股子味道比菜籽油的味道要重上百倍，老远地闻着那都不叫香，那是怪，而且芝麻又贵，产油量也不及瓢瓢花籽子。
可惜了，宿州那个野油菜的“重”产区被罗维礼全包了....而且，他已经在想着法子来降低他家工坊出的菜籽油的烟点和气味了....可能，别人十年也跟不上他的脚步....·你以为没人试着弄酱吗街市上，偶尔罗维礼走一走，还能闻出有酒肆制的菜里飘出的豆类酱的味道，有一日他走进去吃一吃，发现那做出的羹汤里，有一种介于酱和酱油之间的东西，一种发酵、提炼不完全的产物，确实能调一调鲜，只是配味不对，不尴不尬的....那日，神奇的事情有几件，第一，他问了那家小二，这汤怎么黑黑的，小二答，是放了“酱油”的，是新的东西，放了可好吃了....罗维礼还心道：哟，这时代出了“酱油”一词了他们终于不再用肉制酱了，而是悟出用豆制酱了第二，这日在那家吃完之后，他归了家肚子就有点发疼....唉，也不晓得，是不是那豆酱不豆酱、酱油不酱油的东西，是不是发酵过程中用的粮底不对、或是用的菌不对....反正种种不对，怪不得，吃的时候觉得除了有点鲜，还觉得有点发酸，并且还有一点点发霉的味道....·罗维礼并不伟大、亦不是那种特别聪明的人，他只是沾了身为一个现代人的光而已，仅此而已。
看着这里的老百姓们为了吃到好吃的东西，在生活生产过程中做的各种尝试，他在那日肚子痛时，根本没有嘲笑人家的落后，反而涌上了一种感动........···。
可是，他商人的本性，又没办法让他在这种初具“市场化”模型的时代，将自己所知的所有东西给公布出去·他的商人本性还是会驱使他按着资本家的资本化发展模式去运作自己手里有的这一盘资本。
而，完全垄断性竞争是所有市场化竞争的必经过程和第一步·资本主义发展史上，从第一次工业革命之后，由完全垄断性竞争过渡到大部分市场在全自由性的竞争，用了五百年....故而，老实讲，罗维礼算了一下，他，如果再活个六十年....那他这六十年，在这个什么大宋朝（那时的宋朝人不会叫自己的朝代为北宋，他们还不知道将来会有个南宋呢），都会是处在一个完全垄断性竞争的地位。
····....不过，也不妨碍他为资源较为缺乏的阶层的人们做些什么·比方说，开发平价化又饱人的定食、小吃，比方说，给他们提供良好的工作环境和工钱....·....还有很多很多可以做的....·☆、树篱笆、蒲公英、鸡爪、猪蹄·树篱笆、蒲公英、鸡爪、猪蹄....有联系吗看似没有....但，都极便宜，且，都是只要用到一种酱料──海带甜酱油、就会马上大变身的美味。
非常便宜....·树篱笆用的是在中国东北及其附近这一带分布极其广泛的刺五加·辽国那边的人叫它“刺拐棒”，而真定府这一带的人叫它“一百针”，因为它不高、树干不粗，像个拐棍，而且树干上有很多利刺。
不少村里人家用其来做“护院树”，他们院子的木栅栏上都“梆种”着这些个刺五加（泡酒用的五加皮就是来自于这种灌木）··蒲公英在辽境内叫“婆婆丁”，在宋地北方这一块叫“苦菜”，叫得是“菜”，当然是有人在吃，穷苦人家会去山上或田边采这种野菜吃。
叫得“苦菜”，那当然是苦，水烧开，入菜，入盐....入水面（一般那时的北方人家还是多吃面，米在宋地南方才多，运过来后，摆在粮铺里，比麦粒儿可贵多了....不过，老爹食肆里的米饭份量够大，且比配烙饼的定食只贵一个铜钱，故而人人都觉得上小黑锅吃‘香饭’是捡了个大便宜），吃一顿....那个苦啊，苦口又苦心....·刺五加的树芽尖儿与这蒲公英的叶部（贴着土地的面长的）都有个共性，就是“苦”可是若是配上了海带甜酱油，就不同讲法了。
海带提鲜（最初的天然味精就是从海带中提取出来的，用海带煮汤也有鲜味），制酱油时不用麦麸等粗品，而加重精细面粉的比重，就能出甜··这种酱油有点“和风”（日式）酱油的感觉....可能制出来后跟日本某牌子的昆布照烧酱油会有点风味相似。
罗维礼并不是说想做日式的酱料，只是，做这一种的话，一趟头，弄出来之后，不论是用来拌那两种苦苦的野菜，还是来卤煮那两种同样是相当便宜的鸡爪和猪脚，都是──方便·有着丝丝甜，有着本身在酿制过程中就带出来的鲜....到时将刺五加的树芽尖儿或是蒲公英的叶部，过水氽一下，略去部分苦味，与些许鲜荜茇叶一起剁碎，然后只需淋一些这种酱油，即可....甜中和了苦，荜茇盖住了涩，而海带提出了鲜....立刻“苦菜”都能变身成为“幸福菜”。
还有，那鸡爪和猪脚，都是富人不屑食、穷人不晓食的货·那种上好带皮五花肉和品相极佳的指排（猪小排）都没有富贵人家肯吃了，更别说鸡爪和猪脚这种放多一会会儿、便会因其胶质过厚而产生一种浓重的怄臭味的东西了，且，“似那般久触泥淤之污秽物”，在他们眼中，就该是弃物，而绝不该出现于盘中....·不过，加入了香料、海带甜酱油和钠离子含量丰富的湖盐，大灶卤煮，各种香气、滋味交相融合，在胶质中汇聚、相互烘托呈现....估计，到时，那富人都会涌进穷区来争抢这道美味吧。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼在真定府的张铁匠这边定了十把刀口呈极细波浪型的刀刮子，四方形，一头开了锋且呈波浪状，另一头为两长条木块夹实而成的手柄。
·一拿到打制好了的刀刮子，就带上它们和汤城又去了密州，他知道那一片海边，几乎家家户户都晒海带·可是，这已晒干的海带也有良莠，他亲自去选了一批肉厚、半干不湿、盐分析出量大的大海带条，整根的，谈好价，就带走。
回到宅中，用甜井水浸一个时辰，那海带条就会胀大胀厚一小圈，同时那海盐的苦咸味又会被带去一部分·接着，找木匠铺子或打铁铺子里的人，出银钱给人，买人家的臂力....一脚踩住那海带的一头，一手抓住另一头，另一手用那刀刮子刮极细极细的海带绒丝下来，刮着刮着就集成一个淡绿色的“绒”球....·罗维礼这趟很忙的，严禁汤城的任何豪放举止。
等到他们快手快脚，集好了这些绒球回到真定府，罗维礼用这些“绒”化的海带煮成浓浓的鲜汤汁，汤清，味鲜，用其煮黄豆··本来酱油的制作大致是用到黄豆、粗麦粉、麦麸和盐。
可现在制这种海带甜酱油（只比一般酱油甜上两分，并未甜到令人‘无法理解’），那海带里残余的盐味就够重了，就不需再加盐了·还有，不用粗麦粉和麦麸，而改用细面粉（麦粉）....即可，出的酱油口感鲜甜，色泽赤烈，香气馥郁....·而，确实，当酱捞嫩芽尖（他给起了个听上去不吓人的名字，要是叫什么‘酱捞刺五加’、‘酱捞一百针’，估计别人都不敢吃了），酱捞绒花叶（同理），酱卤凤爪，酱卤肘蹄出现在正宗小黑锅之后，又引来一阵“全民狂欢”....也，确实，富区的人，有不少，都亲自（不再差仆人来买食了）跑到吉阊街的小黑锅家、坐入铺中用膳、享用美食。
不少人，不论富与贫，于晚上时段也是会来这里（宋朝自取消‘宵禁’之后，夜间集市也是很兴的）·小黑锅家，那时段是不提供定食了，不过，有单叫的酥煎鱿鱼须、黄酱猪杂壹号、黄酱猪杂贰号、酱卤凤爪、酱卤肘蹄、黄酱鱼蛋，任点，配小酒一壶....三五好友一聚，或与家人一起，消消这夜间时光，那，就是“惬意”二字了（北宋确实是个富裕的朝代，而宋朝人也果然是喜欢享受的）。
☆、加盟正宗小黑锅·罗维礼要“做大”正宗小黑锅了，为了老爹那间食肆的独立特色，他是没可能弄第二间同样的食肆的·于是，他....·首先....通知司徒：“我要正经做起小黑锅了。
你入多少份子”·司徒是恨不得说“八成”....最后，犹犹豫豫地讲了声：“和之前的一样·”·罗维礼本来是想给他减一成，变他三我七的，结果，听他说得也有点可怜巴巴的....就答应了：“好吧。”
答应时神色表现出些许的不情愿，要叫他晓得算是多给了他的·本来的么，谁没事喜欢拖带着一个人，在这个地方，大钻现有经济体制的空子，大玩空手套白狼的戏码....比起到时候赚的，那一开始入的本根本不算是个钱。
第二，改造马拉车·他先购入十只体健的灰黑色大毛驴，取代贵价的马·再将后面的板车改造，分三层·底层是第一层，叠三层板，其中两层可折叠，翻出去支起就是两张台子，另一层板是做案台的，案台下面是收放各种工具的，案台旁是一个凹槽，放汤锅和面糊桶的。
这底层往上一层，是一层结实的木板，高度大至是在一个成年男子的胸口之下那么高·可以存放一部分货品和材料，做好的食物若是点膳的人来不及取、也是可以放在那上面的。
最上面一层是顶层，像个屋顶一样两侧斜下来，可以帮食物挡挡灰，也可以帮工作的人遮遮阳，这两侧上面还各有一层翻收起的木板，一到雨天，可以翻下支起，下面操作食物的人就不用被雨淋到，而来买膳的人也不会被淋到了。
虽说到了下雨天，那些食客是没办法在这摊档吃东西了，不过，可以买了带走··这板车就像个小房子似的，全板车的木头全给刷上掺透明白琉璃粉子的黑漆，侧边一个幌子，艳枣红色厚布，用金线竖绣上“正宗小黑锅”五字。
这些个配色、字体全照老爹家的那间食肆那么的来弄·一般人也仿不出，琉璃、金线....一般人家不会这般“浪费”·况且，就算仿了外观，又能如何，也做不出他家那个味道啊。
·第三，确定食档的售卖品种，这一个小摊档毕竟是小，不可能像老爹的食肆那般做得那么多·于是，就得精选贩卖的食物种类·最终确定为：一，正宗小黑锅的最本家的四种“小砂锅”，二，易做易带走的需要涮酱夹油条的葱花摊蛋饼，三，“关东煮”鱼蛋串（当然，他到时只会叫那个为‘鱼蛋串’），分黄酱粉子味（只用‘咖哩粉’，不用‘咖喱酱’）、红油辣汤味、葱香虾枝味（加了极细碎的葱花和皮皮虾泥打的鱼蛋），为了这“关东煮”，罗维礼还重定制了一批铜炭盆和铁锅，全变成了长方形，铜底座也变矮了，因为要一直入炭、长时加热，这样可以节约点热力，还有，那个长方铁锅内有分三“格”，每格一种汤底味。
为了这个串子，他又请老林叔给做起了签子，这回，是用汤城“高效”运来的竹子做成的竹签子，比以前的木签子好得多了··第四，让陈七差了个识得字、会书写的人去老爹那间食肆的一楼“坐”着。
那一楼的右边还剩那三分之一的面积的房间，里面给隔了很小的一间出来，最靠近街的，有窗有门，放了张不大的台子，人坐在后面，窗外有设“告示”，大意是：有意做跟小黑锅家同名同源的露天食档买卖的，可入房去“报个名”。
店里小二他们平时和客人拉聒两句时，也会提一句嘴，说是这小黑锅家要往外供原料货品，没有本的人报个名排个号，就能直接干起来··因为这是个买卖，一般的劳苦人家不太敢去做，他们又不像是做开生意的人那般的“敢做”。
而罗维礼就是想拉这些人进来做....·故而，根本出现不了什么“报名踊跃”的现象·不过....二十日之内，有八个人....来问过，其中有七个....是以前老爹摆摊那个点附近、同样是做小摊生意的摊贩仔，他们中，有卖包子的，有卖馒头的，还有卖布鞋的....最后有一个，确切地说，是一对，是来这真定府还没找到活干的夫妇俩....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·这些人，去了指定地点，被“集中培训”，接着就是交租金、押金和“加盟费”。
租金是租车用的钱，因为估计他们也是买不起这种“装备”的车了，就租于他们用，每个月头交一笔租金，并且需要再交租金的一半那么多的钱数，这个多交的钱是个保底钱。
而押金是两个月的租金那么多的钱数，是为了怕他们损坏这板车·这押金就只要交一次，什么时候不想做了，提前半月通知小黑锅，到时归还板车和牲口，经查无损，即刻归还钱数。
加盟费是第月月底交的，这加盟费是交在买食材原料上面的，还有包含一成比例的利润钱，这个一成比例的利润钱就相当于是买“正宗小黑锅”这么个现成的牌子和口碑的钱。
首月免加盟费，让他们自己赚的钱自己归家去算，心里有那么个数，若是觉得好赚，就继续做下去，要是觉得不好赚，就来退租金，押金，还车··因为加盟费是每月月底交，所以交完了之后，就会退还月初交的那个“保底钱”（就是月租的一半那个钱数）。
他们的食材由小黑锅统一供应，每早去小黑锅统一提货，接着就可去西区与北区、由小黑锅选好的“旺点”去站点、做买卖了·陈七他们一早选好了在西区与北区这两个贫区的共二十几个“旺点”，这些来加盟的人一开始就要选定一个点，以后就不能变了。
····一个月过去了，无一人来退租还车....·☆、风生水起··不但是，这一个月后无一人来退租，而且，那些个“旺点”附近有些做小买卖做得不得力的小摊贩，也慢慢地打听了清楚，循着门路找上了小黑锅....·....该来的总还是会来的....“报名踊跃”的现象....就此出现了。
可是，这，其实，有个饱和的点，太多了的话，会影响到现有那些“加盟商”的生意·故而，罗维礼就是把这个上限给定死了──45个摊点，多一个都不肯。
第二个月下旬，这45个摊点就陆陆续续地就位了·正宗小黑锅在穷区的每一个本不生钱的角落、一一扎下了根，钱竟然就这么生出来了，那些个跟着小黑锅家做起这同名同源买卖的摊档主，也尝到了钱的滋味，试问一夜之间，赚得比原本多出二十几倍（不排除他们原本的起点太低了这一层因素，故而翻倍翻得猛了点）的感觉、是个什么感觉虽说他们原本赚得的是少，可是原本那些个钱银还是够他们度日的，可现如今，家中有了节余，这感觉是什么感觉·。
··到了第三个月下旬，去小黑锅家报名的人快潽出来了....小黑锅里那间“办事处”的人，本来是在做着一份闲差，忽然一下子，变得应接不暇....他还有点适应不良。
所有报名的人都得先登记入档，得出示在这个真定府的户籍纸或暂居纸，核实之后，就会问清他们过去做过什么活计....·一番“折腾”下来，选出一部分持暂居纸的人，问他们愿不愿意去真定府附近的州府做这个买卖，只有一人很犹豫需要考虑，其余的都是肯的，在哪里做这小买卖无所谓，只要有银两挣就好。
于是，接下去的一个月，这些人就被派送去了开设有来峻涮锅酒家的第二层的那些个“卫星城市”──太原府、河阊府、汾州、悉州·叫得“府”的，城市面积比“州”的要大，人口也比“州”的要多。
所以，先于那两个“府”里的较贫区域分别设了20个摊点，而于那两个“州”里的较贫区域分别设立了10个摊点··这些个摊点也是要接受统一供货的。
但，那些个州府又没有“正宗小黑锅”，罗维礼就将供货点设在那些地方贫区中的一间来峻涮锅酒家的后厨里，选的是后厨面积大、后厨连着的后院面积也大的涮锅酒家来承担了这个工作，加派了人手，且改建了后院。
后院的一半给加了顶，建成了正规的屋子样儿·并且在后院的外墙侧边挂有一块竖匾，艳朱红色漆木，上刻金字──正宗小黑锅供货点··所有“加盟商”，那些个小商贩们全经过“统一培训”，取“装备”得好好的黑驴拉车，直接上岗。
····再过了没多久，那些州府的本地的一些个商贩也询问起来了，一开始，那些人还不晓得这个“小黑锅”家是有意向广泛“招商”的，他们还很侧面的问那些个做小黑锅生意的人一些个问题，想要旁敲侧击出一些个消息，有些个做小黑锅的小商贩不想跟别人“分享信息”和分生意给别人做，有些个却比较好心，把自己知道的告诉那些个来问的人。
·慢慢的，那些州府的本地小商贩也靠拢了过来....再接着，那个“正宗小黑锅供货点”里，在后院没有顶的那一半建了个小房间，变成了“报名处”....·再接着的....·那些个州府的正宗小黑锅摊点也被站满了。
太原府、河阊府各45个点，汾州、悉州各35个点，全设在贫区·那些摊档主，有些是原本做其它生意、“转行”来做这个的，有些是兄弟档，有些是夫妻档，还有爷孙档、父子档的....·就这么的....·老爹的正宗小黑锅没有开食肆分号，却也快速地遍布了连真定府在内的五个州府，这叫“蔓延”....若说是“复制”，那得靠自己的力气，而“蔓延”，自己就省力多了....·省掉了很多管理方面的麻烦，罗维礼只要纠住一盘账，他自己对出来的货和记下来的账、那账面是不会错的，每月这些摊档主取的货与报的利润一对应，那个每月的租金和加盟费是收错不了的。
余下来的，他们就自己盈亏自负，多劳多得（自我激励）吧······再过了一段时间，就算罗维礼没派人去第三层那五个“卫星城市”弄起这个正宗小黑锅，但由于这些个州府毕竟离得不远，这消息南来北往的....一等消息蔓延开来，人就靠拢过来了。
有人打听出那“正宗小黑锅供货点”是设在“来峻涮锅酒家”的后厨后院的，就在四处打听这两家有没有联系，然后相互间就问开了，为什么自己这边的城里明明也有来峻涮锅酒家，但是为什么不设正宗小黑锅供货点··....那当然，正宗小黑锅的供货点和报名处也紧跟着的设了过去，那正宗小黑锅的摊点就这么地、又蔓延出去一圈....·所以，说真的，那个司徒就知道他只需要一开始出个钱买四头驴子和四架板车（稍夸张了，他一开始出的还是要比这个多的，因为得有‘管理费’、‘人工费’、‘人手费’和‘杂费’等等）....接下去，就能利滚利、一路滚出来....·☆、哇去包拯....·这是一桩....由一只小砂锅....引发的“惨案”....·这一切，都得由宋仁宗的一次微服私访说起....·而这一切的一切，又都得由仁宗被包拯喷了一脸的吐沫星子说起....·时历宋历“庆历”二年（年号“康定”已过去了）。
这一年的宋仁宗赵祯，三十三岁，他已继位整整二十个年头了（十三岁继的位，也挺不容易的）·若问这宋仁宗，他生平最怕的人是谁人，他会答“包龙图”（包拯时任龙图阁大学士，故而人称包龙图）。
包龙图比这仁宗大十岁，已过不惑，四十有三·仁宗由其父皇真宗那儿继承这大宋江山时，方十三岁，可说是等同于黄口小儿一名，包拯便是那四名托孤大臣之一，亦是那四名当中....年纪最轻的一个，不过....说实话，他经常把仁宗当“XX”那般训....·也不知是不是他训习惯了....每次，逮到机会就要进谏....那气势绝对不输前朝的魏征向唐太宗李世民进谏那架势....而且，老实说，他比魏征可....不卫生多了。
经常喷得仁宗一脸吐沫星子，那仁宗就得一边擦脸一边听他“老人家”说....·得亏，赵祯叫“仁宗”，要是叫什么“厉宗”之类的，包拯估计....就还没等到他做那个“包青天”就已被拖下去斩了。
某日，仁宗又被包拯喷了一脸的吐沫星子....喷完之后，他就收拾了收拾，带上一名殿前司（禁军中专守皇宫的卫士），背影落寞地离开了他的宫殿....出去微服私访去了....体察民间疾苦去了....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·这微服私访，当然就不能驾着御撵（皇家御用马车），只能驾着一辆普通的马车，由那殿前司驾着，就出了去....仁宗身形落寞地坐在了那马车中，心道：“万幸万幸，朕之万幸，包龙图还让朕乘车出行，没让我走着去....”·这仁宗在都城汴梁内转了转，觉得，没什么啊，那不就是一派国泰民安的景象吗他想了想，说不定，因为这里是国都，故而一定是繁华的，那，不如去其它的州府转转，说不准的就能发现什么民间疾苦呢。
他们就驾着马车向北走了，半日多一些的时光，便到了相州（宋都汴梁离罗维礼开设了小黑锅摊点与来峻涮锅酒家的第三圈那些个“卫星城市”中的相州和大名府，都只用半日多一点的车程）....·体验民间疾苦，就得先了解他们吃得好不好，这不，那边就有一个贫民的露天食档....虽然，那食档看着....也挺美观整洁的....虽然，那食档飘过来的味道是又香又诱人....可是，贫民就是贫民，露天就是露天·于是，仁宗与他的殿前司于相州的第一餐....便是在一个“正宗小黑锅”摊点用的....接着....这日的晚膳，也是在小黑锅用的，他们誓将小黑锅里的民间美味小食吃个遍，仁宗心道：这民间哪有什么疾苦，我看他们过得比我都有滋味....第二日，亦是....·第二日晚，听那家热情的摊档主讲说，这小黑锅里做的民间小吃全是由来峻涮锅酒家供的货，那摊主还问：“这二位客官，你们吃过涮锅吗我们这城里可兴了，你们是南边的州府过来的人士吧，可能咱们这儿的涮锅和小黑锅还没开过去呢。”
第三日起，仁宗和他的殿前司就在来峻涮锅酒家“度过”了....就这么日吃夜吃、顿顿都在涮锅，那殿前司笑在心里，想着：这趟来得真是值当，本来还以为要来吃苦，结果是来享福....狂吃了好几顿的涮锅，完全不介意他自己完美的八块腹肌都快被吃没了....·第五日午膳时分，仁宗与他的殿前司不小心听到隔壁桌上的人在讲：“....我半月前才去的真定府贩过药材，那边的正宗小黑锅又出新东西了，还有来峻楼（司徒暂时还未将黄酱像其它酱那般分去给其它家分号，因为是鲜酱，只放得40日，故而先不用去真定府的来峻楼之外的分号）也有新菜吃，叫什么黄酱，我上一次去时还没有的，东西多，我嫌一日吃不够，就在那儿多住了两日，就是两家隔太远了，一个在南一个在北的....”·。
··于是，第六日晨，仁宗与他的殿前司两人就驾了马车去往真定府....找了个客栈住下，一住住了半个月，天天吃来峻楼与小黑锅·一日三餐还加夜宵....·。
··等到，他的“美食之旅”完结，他依依不舍地回到了皇都内，包龙图问他：“皇上，此行可有感触”·他答：“小黑锅。”
包拯不解，飞眉一扬：“什么小黑锅”·“民间....他们用黑土做的锅子用膳，还吃有点黄泥样子的菜，还有，很多人吃野草、鸡爪与猪脚....”心中加了一句：可是，太美味了....朕迄今为止还未吃过那许多美味极致且又相当新奇的膳品....·包拯听他那么讲，就正色道：“所以，臣说需去民间体察一下民情。”
....·····☆、维礼进宫··自仁宗赵祯那次意外的美食之旅之后，他就三不五时地带那个殿前司赶个三日快马马车、走直线去往真定府，一呆呆三日，之后才回汴梁这边。
渐渐地，他差人探清楚了，就一折诏书送抵了真定街的罗宅门口·那日正好在晚膳时分，罗维礼他们都快用完膳了，仆人来报，说是皇城里有人来·罗维礼问“何人来访”（他不记得自己在皇城里有认识什么人），仆答道：“....当家的，是几个公公和士....士（仆人不晓得是什么‘士’，只知人家着将卫的服饰）....”·罗维礼也不为难她了，就出了去，其他几人也必须得跟着去，这些礼数罗维礼不懂，可是出生在这个朝代的人、自然而然地就会懂得一二。
一伙人出了去，那几个公公与护“诏文”（....不是护公公的，只是护那一纸皇诏的....）的几名殿前卫，已入了来这正院──北院，在院门口处立着··罗维礼迎上去，见立于那群人之中的一个面色“威严”的公公、手中有一卷轴，照着脑中设想的状况....上前....就跪下了....一跪下，那公公就一个顿点，展开手中的诏文....念道：“奉天承运皇帝，诏曰：召来峻涮锅酒家大东家罗维礼入京师商议要事，即日启程。
钦此·”·罗维礼心道：%%￥#￥￥%￥￥#@妈的这就讲完嘞玩我呢吧你，还有那个京师是什么哪里是京师·罗维礼本是坑着个头，听这主事的大公公念完了那根本就是喻意不明的文书....他心里%%￥￥#**&了一遍之后，就立即收拾了那面上的表情神色，变换成一派平和，兼有稍带唯诺恭谨的一副神情之后，抬起了头来。
中间主事那公公讲道：“平身吧·”·他们一行人就站了起来....·罗维礼上前小半步，殷勤地问道：“这位公公，不知传....传草民入....入京师，是为的何事”趁着一个顿点，给汤城使了个眼色，暗比了个“五”....·那公公道：“其实....我也不晓得，应该说是....没什么大事....”·....罗维礼闻言，心道：又说是‘要事商谈’，又说不是什么大事....kao....·汤城来了，取了五百银出来。
罗维礼将钱银直接就递了过去，那立于中间的主事公公面无表情地伸手接了过去....虽说面无表情，不过伸手的动作够快，且接得一派自然....顺溜得很....·“这位公公，我们宅中不知皇城内有要人来访，也没备得上等酒菜，实在存不下这个脸请公公你们一行入内用粗劣的饭食，这笔小数请收着，我们这边城内的来峻楼膳品上等，不知....各位可肯屈驾到那处酒楼用膳。”
这为首的公公心道：早听那几个传着说这人宅底丰厚，没想到这么有钱的出手··那公公道：“嗯，我姓王，为御用监掌印太监·你若来京师，我倒是可以帮你照看一二。”
他也是说客气了的....这王公公何止是掌玉玺的大公公，他比赵祯长五年，由那皇帝小时便是陪着他长大的·赵祯即位后....自不然地就成了他的近身宦臣....·这皇帝会派这么一个大公公来办这事....主要还是怕若是差那些不近身的办的话、到时传来传去....传到包龙图耳中....他一定愤怒....·。
··恭送走了这一行人，宅门合上那一刻，罗维礼一转身就问：“汤城，京师在哪”·“汴梁·”·“哦，叫首都....啊，不对‘京都’我也能明白是汴梁，做什么叫京师....”·“哦，因为除了汴梁，现在还有两个陪都──应天府、大名府，故而那京都又就称为京师了，是一种....俗成约定的叫法罢了。
只有汴梁可叫作京师，陪都不能被称为京师·”·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·维礼入了京....还进了宫....才知....这皇帝原来也是“吃货”，和那辽国的梁王差不离，就是要他将“正宗小黑锅”与“来峻涮锅酒家”开来汴梁罢了，还有，就是得将黄酱供应来汴梁的来峻楼。
他当然一一应承....又不是嫌命长了....·····他这趟来....办了三件事，以及遇上了一件事....·其一，他带上了几坛子的油、酱和那鸡油菌的酱“贡”给了皇帝，说是，有了这些，御膳房也能做和来峻楼相仿的风味出来。
并说，那鸡油菌，若是宫内有人初一、十五茹素，就可用··他这....并不是自己想出来的“妄举”，是向司徒打听过之后，司徒非与司徒未两兄弟齐齐给他出的主意（人家也不是白指点，罗维礼未来的好处直接关乎到他们自身，所以才这么落力....），特别是那司徒未，与皇城内的人本就有交情，知道的也多，故而，指点起来，全是门道，就包括，太后吃长斋一事....·果不然的，罗维礼这趟之后，不出几日，那个孝顺的赵祯就传了皇诏于那罗维礼，要他定期入贡那几种油与酱还有鸡油菌酱，尤其是那鸡油菌的酱、是绝对少不得。
再过了半月左右，一幅金漆牌匾就送抵了罗维礼的大宅，罗维礼一众人跪接....·匾上书：御用贡酱·愁煞罗维礼....这玩艺挂哪儿呢他又没铺子，就不能挂在个铺子门头上....挂工坊在工坊区挂这玩艺儿，太招摇过市了，那不就人人皆知那坊子里是干什么的了....不挂对皇帝老儿大不敬....最后，挂在了北院正厅门头上....·然后，司徒来一次看一次就笑一次....因为....怪.....最后，罗维礼就将它小心翼翼地移入了北院正厅内、悬于厅堂北壁正上方。
····其二，他又带了一笔数目可观的银子给那王公公，后来一问司徒他们才知那公公的来头....只恨当时给少了....于是，这次补上....·那公公一看这人也是个“有前途”的，所以收得也不担心，收得亦不手软....只道：“往后，你来汴京，有什么事情，来找我便可，我在宫外面还有人照应着呢。”
····其三，带上了罗吉和罗祥，没办法，他们吵着要去京都玩....就带上了·······。
还有，他遇上了一桩事....·☆、古代“化学”狂人·说到，罗维礼遇上的那桩事....就要由他一出宫门，即被包大人给“请”去讲起....··“罗相公，请留步，龙图阁大学士包拯包大人请您去府上一叙。”
“什么”罗维礼怀疑自己耳朵出了问题....·“龙图阁大学士包拯包大人请您去府上一叙·”·“包....包包包大人。”
罗维礼心里即刻浮上：冤枉啊，小民遵纪守法，从未犯事....只是‘凑巧’做出美食一二、‘引诱’了皇帝的舌头，这么快就请我进局子、好好谈话....包大人，草民冤枉啊·“是的，包大人府上。
请吧·”·····呃，其实，去了，发现也没什么，除了就是包大人其真人比在“电视上看过的”要瘦....还有，虽说是挺黑的，可也没电视上黑，再有，那眉心的小疤好像也不是月亮形的....·包大人细问了他被召是所为何事（其实包大人早就心中有数），他就一一答了，觉得自己跟在受审似的....·包大人想了想，这到底还是“民以食为天的”，虽说在知晓了皇帝出去频频“体察民间疾苦”都是体察到了这人开的食肆酒家里头去了....怒从心头起，可是这毕竟不是什么“有伤风化”的声色犬马，尚能接受。
况且这人的酒家开过来这京师，以后皇帝就不用每次都花上九日那一来一回的去异地“偷吃”了....·问（审）完了，还留他用了膳....罗维礼觉得这府上的厨子手艺不错，毕竟是官府里的厨子，那手艺自不然不会差出去个一二三，做出的亦是品相精致的官府菜....·只是，用完膳，被包府的管家送着往外走，经过一偏院花园外面时，见着一中年“恶人”一手拿着个扫帚，一手提着个破布包，撵着一个....看上去未及二十的少年人....·罗维礼见他们向自己这边冲了过来，就偏头看向他们。
那陪于一旁的包府管家面无表情，道：“罗相公，莫紧张，这是府中家厨，他日日都要这么撵一遍他的独子....望他学厨，承继自己的功夫菜手艺，无奈那小儿由小就不爱，反倒中意于成日鼓弄些怪异东西。”
那中年“恶人”口里叫着：“我让你一天到晚弄那些没用的东西”·那少年人一路跑一路叫：“哪里没用哪里没用”·那中午恶人，一路撵，见那少年人跑得快，自己渐渐有点追赶不上了，就把手中的破布包一手飞掷出去、砸向那少年人：“滚，你这块朽木，不可雕滚出去。”
结果那一整个破布包砸在了罗维礼身上、散开....那少年，差点哭出来，蹲身下去，于罗维礼身前将那些掉落在罗维礼面前的东西，往布包里面拣....·罗维礼蹲下身....帮着拣起来....酒曲子，红糟曲子....还有....爆米花脆米条脆米片....还有....一些看不出是什么的东西....·他捻起一点酒曲子，于手心揉碎，闻了闻....拿了块脆米片....闻了闻....确定真的是用米做的....·那少年人....一边拣着就开始一边用袖子抹起了眼泪....·“这些，是你做的”·“嗯。”
还吸了一下鼻子··“真是好啊，了不起·”罗维礼一直想买上乘的曲子、霉菌....遍寻不见、苦寻不得（他毕竟不是做菌种的专业人，只能靠由别人那儿买）....原来，做这种东西的天才被埋在了这儿。
“你跟我回家去可好，我家中....厨房就需要你这些东西，做....做酒，做脆米饼都需要....”·····....于是，那少年人看了他几眼....就把东西收好，把破布包一系，“头也不回”地跟着罗维礼（一个他都不认识的人）....走了....·而那头，那少年人的父亲，正背对着院外，两脚叉立，手持扫帚支于地面上....由背影看....还真有点像一座手持青龙偃月刀的关公像。
他....在等着自己那不成器的儿子....上前来伏小认错....可是，等了半天，也不见动静....终于忍不住，往后一怒视....发现那混小子人都不见了....只见这府中刘管家....·“他们已经走了。”
“....”·“真的走了·”·“....”那中年人讲不出话了，放下扫帚就要冲出去找回自己家那小兔崽子··“别追了，他跟一个罗姓商人走了，那商人说他弄的东西有用，我看他在你这儿也弄不出什么名堂，不如....出去试一试，而且，那商家的底子我们这儿也知晓个六、七分，担心倒是不用担心。”
····☆、脆米蛋板烧·有关于闻卓被带回了罗府一事....最不爽的就是汤城·他这趟没跟着去，因为他“内人”不准他去，让他在家中“镇宅”。
他就一直在真定府等着他“内人”归来·结果，一开门迎来的，不只是他内人、家里那两只老是粘着他内人的小崽子，还有....一个看上去“貌美”得不输他弟弟汤境的....小浑蛋·为什么叫于闻卓“小浑蛋”，因为罗维礼简直将他当上宾，当宝贝那么地供着....那小浑蛋要买什么东西回来鼓弄，他内人就买什么东西回来给他鼓弄；那小浑蛋要定制什么东西回来琢磨，他内人就亲自去请人打制什么东西回来让他琢磨....·那小浑蛋是和老爹他们住一个院子的，于是乎，他内人是三不五时、每日照三餐地去那小浑蛋住的厢房....一起鼓弄鼓弄、一起琢磨琢磨....·这些，叫他怎么不气·偏偏罗维礼也晓得那小鼻子小眼的男人那心思，心道：个不成气候的一天到晚瞪PI啊瞪我这儿在办正事。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·于闻卓跟着罗大哥入了罗府之后，整个人都如鱼得水起来....比在他爹身边可好多了，这儿要什么都有，罗大哥买起“设备”来从来不手软、连眼睛都不带眨一下的。
·····于是，他回来后，不出一个月，罗维礼就先到手了一批上等的菌种曲子，以及“脆米制品”··他让于小弟给制了两种脆米制品，一种是方形的薄脆米饼，一种是圆形的脆米棒子，全是制成无味的，只有那种给过热烘过后的天然米香。
那么的....新小吃又出炉了，这种新小吃倒不供老爹他们那食肆·只是为了那些加盟小黑锅的路边食档在非用膳时段也有更多生意做··那些路边食档在非用膳时段，倒是也会卖出不少鱼蛋串。
不过光卖鱼蛋还是有点不够，赚钱嘛，还是多多益善的·故而就想着帮他们加一些便宜易做的，最好是比鱼蛋还要便宜的小吃··于是，这脆米蛋板烧就应运而生了....·就用那个做葱花摊蛋饼的大圆铁板，若是来人点了脆米蛋板烧中的“方烧”（他们不能叫这种为烧饼，因为烧饼是用面炕出来的，而这种用的是米饼，故而只取个‘烧’字），那食档主就会直接在铁板上打一个蛋，不破坏那个蛋的蛋形，在蛋上撒点细葱花，把蛋黄稍稍搅一搅、让蛋黄流出来到蛋白上，等蛋快煎熟时，在大铁板的空白处放上一个方型的薄脆饼，烤脆热，涮酱（这酱也是经过了改良的，和原本的做葱花摊蛋饼的甜面酱与细辣酱不同。
罗维礼用了这于小弟做出来的新霉曲，以及在酱中加入了海带粉，故而这种酱比以前的更鲜美更上乘品质），接着，将煎好的蛋放在这方饼上的右侧，然后，将这方饼的中间一铲，饼变成两截，夹住那蛋。
用小张油纸一包，买的人就可拿着吃了··若是点“圆烧”，那就不可以在铁板上直接打蛋了，而要在小碗中将那只蛋打成均匀的蛋液，蛋液中加入细葱花，然后于铁板上将这蛋液摊成软软的蛋皮，接着，于蛋皮上刷酱，跟着的是，将那圆柱形的脆米棒子在铁板上稍稍烤制、回脆，置于那蛋皮的一头，接着，卷卷卷，一路卷成个蛋包脆米饼....·说真的，自从有了这两种脆米蛋板烧....那些加盟小黑锅家的食档主的生意又好了两成....因为早上、下昼，不在用膳的时段，那生意量、亦是居高不下....尤其是小娃娃，相当喜欢这种小食，那领着小娃娃出门的家长或是仆人，见价钱不贵，就给买了....不少大人见着新奇，也爱买来吃....且那个份量也不大，两膳之间吃一小份下去，不会撑到，挺不错、很合适。
就这么的，小黑锅家的众多的食档摊点全都“热卖”上了这种新小食，一种混合了蛋香、酱香、葱香、米香的混合食物香味的新小食....一种结合了酥酥脆的口感与软嫩嫩的口感的新小食....·而老爹家的食肆里不久之后，也卖上了他们自家酿的酒....于闻卓自己酿的，用的亦是他自己精造的酒曲子....渐渐的，竟然有人上老爹那食肆、是专为打几壶酒而来的了....渐渐的，老爹发现这夜间生意愈发的好了，因为晚上，人们点酒来配那些下酒菜时，往往还会赞上两句：“这小黑锅家卖的酒都要比别处的润口润喉....”·☆、罗氏“工作计划”··宋朝富裕，北宋尤其富裕。
罗维礼不懂历史，那些稍微懂点历史的男人，一般都看不起宋朝，嫌它懦弱·可是，它有钱，是个不争的事实·男人么，尤其是无知的男人，都爱来个什么“敢犯我中华者，虽远必诛”，就是崇拜像秦皇汉武那般铁铮铮的“真男人”，可是若像汉武帝那个愣头青，好大喜功的，没事就跑到老远的塞外边疆，打打那些个犯境外族，结果，几年打完了，好了，他爹和他爷爷留给他的那么多年积累下来的汉朝础基，就这么的被他给打没了。
个神经病雄性荷尔蒙过量分泌了吧这是··跟秦始皇与那汉武帝比起来，像赵祯这种有仁心，不爱打仗，又“热爱生活”的皇帝才是最好的。
况且，他不用狠，他有那些够狠又忠心的臣子便够了....·像真定府这般人口超过四十万的城，在那庆历年间便超过了三十个....城中做大买卖的大商贾，做小买卖的小手工从业者也是逐年增多，就连那给人做活的小二、学徒、工匠们，起码也是三餐不愁的。
更别说像罗维礼手下那些工匠，每年的结余就有不少钱银，更更别说罗维礼手下像是陈七那一批的几个人呢....陈七存在交子铺的钱足足够他在这城中买一间中型的宅子了，只不过，他最近一直跟那个吴小玉眉来眼去的，也就舍不得往外搬，因为那姑娘家就住在他隔壁（东区工坊中），他怎么会想着自己就这么搬出去。
嘿嘿嘿，要搬，也是到时，一块儿搬....嘿嘿嘿，等到眉来眼去成一个定局了，就跟老爹提一嘴这事儿，想必，老爹是会肯的吧··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·这朝代，的确富得流油，就这么想吧，连猪肉，都有不少人（很有钱的，或口袋里算有钱的那一类）不屑吃了....那，能不富么猪肉价上不来，最终便宜一个人，那人就是罗维礼。
这城中的屠户当然也不止罗维礼之前老去光顾的那家·屠户的肉摊子，在这城中，共23个·罗维礼几乎每家都去看过，之前是为了挑猪骨、猪杂等，想走过看过、再定下十来个点，让自己的酒家管这块的去买货、提货。
他自己去看的时候，就见过那些上好的带皮五花肉、小里脊，卖得便宜得都叫他不敢相信，那更别说大里脊、梅花内、猪耳朵这种更次的部位了··罗维礼....要....买猪肉·罗维礼....要....制新酱·罗维礼....要....建“农场”·罗维礼....他....好忙....·他觉得自己都快比国家领导人都忙了，于心中嘀咕道：罗维礼，你个劳碌命·☆、通用烤肉酱··罗维礼第一拨想用上的猪肉部位是上好带皮五花肉与新鲜小里脊。
因为他要在正宗小黑锅门口弄点新噱头：铁板酱烤狮子头（不是江浙一带的红烧做法，是一切两半拿来烤），明炉叉烧··那他得重新制一批酱，那种适合烤肉的酱，不论是铁板烤，又或是明炉烤都适用的烤肉酱。
需精选一批新鲜小鱼虾，真的要非常小，最好是像制麻虾酱的麻虾那么小，故而这一批他们是请依着淡水湖或河而生活的渔民捕的淡水小鱼虾·一是为了加速酶解，加快发酵取得风味的速度，一是因为这类淡水小鱼虾发酵出的海鲜鱼露风味是最接近纯柱候酱的滋味的，口感不同，不过味道像，腥鲜味近似。
·小鱼虾得先放入司徒家的地下冰窑里“速冻”一下（这样人道一些....不过，这样，做什么就又马上被司徒知晓了，罗维礼觉得，家中没有冰窑还是挺麻烦的。
），取出后，它们全处于“休眠期”，入一批磨成细粉状的专门用以制烈酒用的酒曲子（于小弟提供）以及一小部分盐，就这么发酵··在小鱼虾发酵的同时，取小粒黄豆水煮至入口微烂即可，取出控干水份，微微风干至黄豆皮轻微脱水。
撒上细面粉，至每粒小黄豆表面都均匀裹上一层白白薄薄的细面粉，再撒米曲霉接上种，然后，铺板，盖棉被，任其发酵7日，菌丝长得又白又长又茂，揭去小棉被，将小黄豆装入坛中。
接着，取来小鱼虾发酵出的纯露，发酵出的渣渣就不用了·将那纯的鱼虾鲜露加入那些装有小黄豆的坛中，让那些“白毛”豆与小鱼虾鲜露在两种霉曲的作用下混合发酵。
任它们混合发酵，相互融合一段时日后，再在它们中混入一批红糟以增加最后成酱的色泽与粘着感·就这么的，再融合发酵个几日便可出酱了··这酱最后的口味是咸、甜（小黄豆本身的甜度加上细面粉发酵后的甜度就够了，不用再熬糖或加蜜了）、鲜都一趟头调好了的....怎么烤肉都随便，不论是想铁板烤，还是明炉烤，还是杖烤....都是一酱搞定。
就哪怕是想用来刷在一些蔬菜上也是很合用，比方说烤茄子或是烤野葱，都可以在铁板上烤一烤，刷上一层那个酱，最后洒点白芝麻上去，就....完成··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·制酱的过程中，罗维礼定好了两个工具，一种是长方形的铁板，就是把摊蛋饼的那种铁板给换成长方形的板就行了，做这个就要请到张铁匠与冶铜的那家。
然后，那明炉是用石垒的，也是垒成了长方形的一个深口石炉，做这个要请到城外朱家村的陈叔他们··最后的，是请木匠铺林叔给这两样做一个木底架，带轱辘的，为了方便白天时移出来和晚上打烊后收入店。
等全完成之后，这两个“工具”成品，都是半人高的样子，方便“店员”操作，也方便来客“观看”....更方便香味“正好”由下至上地钻到来人的鼻子里。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·那上好的带皮五花肉取自猪腹，仔细切除猪皮，只留一层极薄的并不弹牙的猪皮，确切地说，是变成四层了，两层白花，两层不算精的瘦肉，一层叠一层地红白相间着。
将五花肉细致切成六分之一的玉米粒的大小，这很考刀工，那就当然不可能是罗维礼来切，就得司徒派出人手了，切好切匀，粒粒大小几乎分毫不差....罗维礼都不禁感叹，那司徒的厨房估计走的是地狱式训练模式....·将那些切成了细粒的五花肉用大菜刀以推刀片的角度向右腻开，这些五花肉就变成了红白完美相间的猪腻子，撒些许盐码一码，再撒些许香料去一去味，最后拌上适量的通用烤肉酱。
拌匀，做成一只橙子那么大颗的大小··需先放入明炉中烤一烤，其表面看上去是熟了，就即刻取出，一切两半，大狮子头中间还是生的，这时，上长铁板烤，一边烤，一边可再刷些通能烤肉酱的，因为这狮子头未经久腌，故而，一边烤时，那充足的油花就开始滋滋地往外冒，会带去一部分的调料味。
还有那个“明炉”（虽说是明炉的方式，只不过也没有那么‘明’就是了，因为最后他们要加盖封口去烤）叉烧，因为不想让整条叉烧肉在烤制完成后、切片时出现孔洞，所以就不用插杖的方式去烤了，而是请张铁匠做了铁网烤夹，就是两张铁烤网下部被封住，这么一夹，两侧带勾，可挂在明炉口。
这铁网烤夹会被竖放入那石砌明炉内的··他家那长方形明炉可放三个这种大长方形的烤夹，将久腌过后的小里脊，一条条竖夹入那几个烤夹，均匀插*入，跟卫兵列队似的。
一次可烤约72条....·这明炉内亦有讲究，不仅是用炭供热，还得在炉内两个小炭堆周围铺满果木屑，果木屑不易燃，且吸灰吸烟（这是后来南山的卖炭老伯发现的，罗维礼正想着要不要让他们酒家的所有烧炭的地方都给用上）。
更何况，不同的果木刨出来的果木屑产生的香味不同，某种程度上，还有熏香的效果·不过，现在是烤肉，罗维礼就不想让这果木的味道太重，于是选了味道至轻的梨木，如此，便不会有一丝影响到那通用烤肉酱的酱香味了。
炉内将炭上火，至炉温到达一定的点、且整个石炉内温度均匀，入夹好的一板板的小里脊，烤制，这慢熏慢烤的，大致是不出一个时辰，就可出炉了....出了炉后，只需简易清理那些铺于炉底、吸收了不少烤叉烧滴下的油汁的果木屑、换上新的一批便可。
老实说，这两样东西，就算不讲噱头，就光是那个味道，都快从北区飘到南区去了·烤出来的这两样，不仅配定食用，而且....也不知怎么的，这两样烧烤工具是设在小黑锅家的门口的，就这么当街烤....一烤出来就卖光了，一烤出来就卖光了的....其实，倒是有点像那种熟菜档的雏形....因为有很多人来“打包”带走。
司徒尝过后，讲道：“没想到，你也是懂煮食的·”·....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·接着，这“熟菜档”的香味飘去了皇帝脚下，汴梁的小黑锅家也跟上了来自真定府的“新食尚”，在那儿，也是变成了“熟菜档”的一种方式，好多人来“打包”带走....·其实罗维礼心里面不太愿意，他本是想给老爹的小黑锅“食肆店”保有独特的特色，因为除了在真定府的正宗小黑锅食肆是属于老爹名下的，其它的那些小黑锅家摊点以及在汴梁、天子脚下开的那间正宗小黑锅食肆（皇帝让他开小黑锅，他总不能开几个摊点过去、那么敷衍了事吧，故而就在那边开了一间和老爹家一模一样的正宗小黑锅食肆）都是属于他和司徒的，他不太想让其它的小黑锅家的点“卖全了”老爹那间里的食物。
不过....没办法，皇帝叫到，不敢怠慢....·没多久，这熟菜档的生意太热火了，小里脊都不够了，连大里脊也派上了用场，虽说没有小里脊烤出来后那般紧实，不过胜在更软嫩多汁一些，也是别有一番风味。
☆、两眼放光··那个于小弟在他罗大哥家中自此安营扎寨了下来·住得舒舒服服，没有他自己老爹的每日怒吼，只有每日都是笑眯眯的罗府老爹一名，关心你吃关心你喝的，那多舒服，而且，还有罗大哥无限的支持与赞赏....还有两名小弟──罗吉与罗祥任凭差遣。
只有一样不太好，就是这家的二当家总是对自己投以杀人般的眼光....不过，被这于小弟自动过滤了，完全不搭理，完全无视···。
这于小弟的“制造品”日渐在罗维礼的全条龙酒家生意中显得愈发的重要，制酱要用到，做小吃要用到，酿酒也要用到·于是，某日....·罗维礼问：“闻卓，你是要罗大哥帮你在外面弄间铺子、专门卖你制的酒和曲子、到时罗大哥跟你买货，还是你要罗大哥给你大致是不及半成（百分之三多一些）的份子、你不做自己的、只给我的生意供货”·汤城坐于同一桌上，也听了去，心中念咒：出去做你自己的，出去做你自己的，出去做你自己的，出去........·于小弟答：“哦，我就跟着罗大哥就行了。”
汤城在心里将他踹了一百脚....·罗维礼问：“闻卓，若是我给了那些份子（股）你，半年多，你就能自己买间大宅了，你是要到时候搬出去住，还是想一直住在罗大哥的宅子里。”
汤城听在耳中，又即刻于心中念咒：买宅子搬出去住，买宅子搬出去住，买宅子搬出去住，买宅子搬出去........·于小弟答：“哦，我就跟罗大哥住就好了。”
汤城在心里补砍了他一百刀....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·这份子的点数（以百点为总计，那就是三个点多一些）是罗维礼与司徒定的·本来司徒是不肯在生意里加多一个人出来（虽然让出去的不是他的份子），还是个年方16的小子。
但是罗维礼一直讲说是他应得的、是他应得的，那司徒才点头·直到，司徒尝了那个于闻卓制的酒后，才在心里面真正肯定这人的价值··因为，不久之后，司徒他家所有的酒楼统统撤换掉以前卖的酒，全换上了这个人酿制的酒，一年卖到头的共9种，应不同季而卖的，每季亦有两至三种。
司徒也觉得这个被罗老弟藏于宅中的人确实了不起，听罗老弟讲，那人还有不少私酿，因为制造工序复杂，故而酿得少，就不拿来到酒家里面来卖（这是当时罗维礼为了说服这司徒同意自己让份子，才讲的一堆有的没的，没想到叫这有心人听了去，后来就惦记上了）....这司徒就一路好奇着，那比他们酒楼现在在卖着的那些酒还醇香甘美、喉韵绵长的酒、会是怎般的佳酿....·而，比真定府这边的司徒更加好奇这件事的，就是长期“镇守”在汴梁那边的来峻楼的另一个司徒──司徒非的大哥，司徒未。
于是，某日，他亲自来了，与他弟两人找着籍口地去了罗维礼家里做客，然后，就鼓动兼“施压”（为了试酒，都不顾礼数了），要罗老弟将家中秘密的私酿拿出来试一试，因为他们认定罗维礼起码也是有一小坛的吧。
结果，罗维礼也没有，只有于闻卓私藏着....·罗维礼最不想得罪司徒未，因为他是个大消息渠道·于是，一溜小跑去了于闻卓那里，又是哄又是劝地，要他拿一小坛子出来，还一顿地保证，保证这保证那的，差点没把这于小弟未来人生的三十年都给保证进去了....·那于小弟就气呼呼地把一只坛子给了罗大哥，那坛口是封着的，罗维礼就让于小弟亲自去开这酒坛，他怕自己弄、弄不好。
而且，当着那么多人开坛，才能享受那种酒香一瞬间弥漫的味道··于是，于小弟就跟着他去了北院正厅·一路走，罗维礼还一路安抚他，叫他等一下脸色和悦一点........那，是不可能的....·于闻卓一到达那厅处，就开始精准定位，到底是哪个杀千刀的来鼓动他“献酒”....接着，定位到了两名长得跟那个可恶的二当家一样可恶的大汉....他脸色和悦不了，但又不能发作，就低下了头，不让别人看到自己的神情。
汤城在那里幸灾乐祸：最好把你的酒都喝掉，看你拿什么神气·....这厅里的另两个男人，那兄弟俩，皆是两眼放光，目含异彩，闪矍不熄....那弟弟盯着那坛子酒，而那哥哥则盯着怀捧着那坛酒的人....·众人静默了一阵，罗维礼只当是大家伙在屏息等待开酒坛的那一刻....只有，汤城这个“有经验的”才敏锐地嗅出一股气息........·他偏转了头....看到....司徒未那双眼死盯着的方向....心里“切”了一声，道：兄弟俩一个德性，都钟情于我家小弟那副模样的，品位真是低....·但是马上他心中一盏明灯被点亮了....对哦....我就该帮他一把，这样就可以像铲除当年我弟那样地铲除掉他·汤城于心中jiān笑了一百声....接着，这偌大的一个厅都被酒香溢满了....·☆、开垦“农场” 1··其实，身处于罗维礼身边、但凡有点姿色的少年都有很大的潜在危险，更别说“貌美”如汤境或是于闻卓这类的了，他们都极有可能被汤城当成小猪猡一样给卖掉....狠心的人哪，他就连自己弟弟都舍得“卖”，更别提于闻卓了，那是卖起来毫不手软。
这么的，不出七日，据讲罗府旁边的“原”汤府二度“易主”，现在的主人变成了司徒未，说是觉得真定府水土不错，看着自己弟弟坐阵的来峻楼日益兴旺，他也想来一探究竟。
罗维礼为这件事整整想不明白了一天，晚上，和他二当家睡在一张床上，到底还是忍不住，抱怨了几句：“我们旁边那宅子竟然被转手了，下一家你猜是谁”·“谁”某人对这问话没什么心思，有那里有一搭、没一搭地对他内人“咸猪手”。
·“司徒的大哥·”·“哦·”·“你不觉得奇怪吗为什么我要买，人家就不卖，司徒未要买，人家就卖了。”
“有什么奇怪，都隔了多久了你想买的那时候，人家正好不想卖·可能没有契得机吧·”·“....哦·”·接着，罗维礼整个人又被拖了下去，一阵床铺摇晃....汤城直接把罗维礼这一天都在想着的那件事从他脑袋里给晃“飞”了出去。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^····一段时日后，等到于小弟也终于意识到了这件事情，心中大呼不妙：那个抢酒喝的大强盗已经住到隔壁了。
急得他团团转，在他和老爹他们住的那侧院中转了好几圈·最后把那些酒全从那院中的小灶间给搬了出来，一坛坛地整齐排在他自个的榻下·最后，又觉得都搬过来不好，就又移了一部分去了小灶间摆着，反正，他自己榻下那些酒，他是说什么都不要让出去。
于是，他就开始了像一只老母鸡似的日日守护着那些“蛋”的日子....完全不晓得，最“有危险”的是他自己··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼也就只纠结了一日关于隔壁那间宅的房屋买卖一事，接下来，他还是又回归到了他要开垦农场这一事上面。
这开垦“农场”也是为了两桩事情，一是为了种青大豆，一是为了腌渍腊肉·恰恰，这两件事，都需要常年微寒的天气·真定府地处北方，是够冷，可是，也不是每一季都够冷的。
所以，罗维礼在真定府附近转来转去、找来找去·找到的最合适的地方就是南山的山腰了，因为那山的东侧山势最缓，在山腰处的温度刚刚好，可能因为毕竟是有个高度在的，故而，一年中再暖的日子，它那儿也暖不到哪里去，都仍是一派微凉的感觉。
而且，因为，在这南山的东面儿、约一百三十里地的地方还有一座山，比这南山稍稍矮一些·因这两座山，这么的似两座屏风似地对望着，就导致了南山东侧山腰那块儿、一年有三季都是吹的东北风（空气对流造成的），而这东北风又是不夹杂水汽的，这对腌渍腊肉来讲、是上佳的风。
于是，罗维礼就把地给定在了那里，那山也没人管·直接过去开就行了，开完了后，那山腰处请人守着，给人家把居住的条件弄弄好·况且东面山脚下还有烧炭老伯可帮着上去照看照看。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼之前跟在真定府内一个已经比较交好的粮铺东家问过那大豆的事·其实，这“大豆、大豆”的，也一直是罗维礼他在叫，而粮铺里那些豆堆上插的木牌子上写的都是“菽”（大豆的古称）。
罗维礼问那东家说，他们这些个大豆都是从哪儿运来的，那粮铺东家回，都是从南边的州府运过来的·这罗维礼原本还以为那些优质的大豆都是从辽“进口”的，因为“东北”的大豆多优质啊。
可是，一问那家东家，那人就讲，哪啊辽境内的人都不吃这菽，他们那边本是可以一年两收，分春秋季，可是，他们那儿的人往往在夏初与冬初之时，便将带毛的绿荚都给采收了（青大豆，就是未成熟的大豆，俗称毛豆....毛豆老熟变干变黄了，就变成大豆了），盐煮了下酒。
····罗维礼听那东家那么讲了之后，就让汤城运了一批毛豆过来·反正在这真定府以及它临近的几个州府的集市是是见不到毛豆卖的。
汤城给运了过来后，他就将那批极鲜脆绿的毛豆子给制成了青大豆泥·青大豆需捣成泥后，滴适量野的鲜酸枣汁进去，一起蒸，有一些酸性物质在，可以保持青大豆泥过炉蒸之后，出来的豆泥颜色仍是脆绿脆绿的。
接着，这青大豆泥就变成了来峻涮锅酒家内的一种涮锅蘸酱·因为，这豆泥脆绿清爽，包裹油脂，降低刚涮出锅的食物的热烫·且有一种那种新鲜的菜豆科植物的豆香，一种生生的香味，不是成熟的香味，那么的，配合包裹任何食物都是那么地有衬托感。
自从有了这道蘸酱·来峻涮锅酒家里的来客好像变得越来越能涮辣锅....小辣已经不够看，中辣点的人越来越多，不少人还去试那大辣....·☆、开垦“农场” 2·那南山东面的山腰处被“垦”出了一长条的种植带，暂时全给种上了青大豆，种植带中建了个房子，硬木搭建，内里宽敞，分了两部分，一部分住人，一部分是用来初步加工腊肉的。
这木房子旁，用砖石垒了个灶间，那地方是用来专门熏制腊肉的··弄那个腊肉主要也是看那么多猪肉的好部位放在肉档里没人要，卖那么便宜，最后被买不太起肉的人家买回去，也不知做成个什么样子给吃下去....那，还不如一次给他们弄弄好，变成了腊肉后不仅易存放，而且易做菜，拿来蒸、煮汤、焖饭都行。
那腊肉的做法，就是结合了福建两广的做法和湖南的做法·沿海那一带做腊肉，一般就是用酱油、酱汁、糖这类调好的腌腊汁把肉腌上三、四日，再取出风干·而湖南的做法，是只用炒过的粗盐、花椒、八角去腌，腌六、七日，取出熏，熏完再风干。
而罗维礼把这两种结合了一下，再调整了调整·他调了腌腊汁，腌了那些猪肉整整五日，取出，用果木味轻的梨木混合米脂香味重的米糠去围住炭堆，再点炭熏这些猪肉，这样，出来的腊肉有种说不出来的香味。
炭熏至这些猪肉水份不足三成，且那腌腊汁被牢牢地封在其中，就可取出，进行最后一道风干的工序了，以山腰那处的气侯，两天，就给全风干了··于是，每批腊肉制一次，总共8日时光便可全弄完了。
拿到山下来，首先就是在小黑锅家里出了一批新食物：焖腊肉丁饭，腊肉片蒸菌子，腊肉片蒸黑木耳，腊肉片蒸豆干，“山珍”腊丁汤面....·卖了七日多，罗维礼看着这态势，就在老爹的正宗小黑锅门口又设了一个档，木板木架子整齐堆、挂好一条条、一块块的腊猪肉，写“小黑锅家腊肉，随意做好菜”，那些吃惯小黑锅家东西的人，对小黑锅家出的任何新品，都有一种“要跟上脚步”的心思。
这回，出了“腊肉”....他们以前的生活，只有“咸肉”....于是，这腊肉，又在这城中炸开了了锅·小黑锅家门前的腊肉摊上的货，上来就卖上来就卖....人们买回家，就学着小黑锅家做的方法，在家里做这些腊肉饭菜，发现实在是太便利了，味道都已经调好了，配什么都行，而且，就这么放着，也不会坏掉。
司徒是等老爹他们那边，这腊肉已火热得不行了好一阵儿之后，才发现这好东西·拿（对，是拿....）了一条回家，大师傅一出手，随随便便做了几道出来都像是名菜....他一吃，那个酱汁（腌腊汁）....也不晓得那罗维礼是怎么调的这种弄风干肉的酱汁（腌腊汁），说不出来的好味。
他们宋朝北方这一块以往只有咸肉，老实说，司徒几乎....从来就没吃过那个，也从未动过任何念头要将这类食物放在他自己的楼子里·不过，现在，他一个冲动，去罗维礼那里定了一堆，接着，不出十日，来峻楼出现了十几种腊味小炒，还有不少用腊味搭配其它名贵食材的蒸、炖出的精美膳食。
再接着的，就是罗维礼在他山腰处的农场里再建了一大间腌腊工坊，由一间变两间....产量上去了....接着罗维礼在猪肉价上去之前，以“小黑锅家”的名义跟这城内一十九家肉档全签了“协定”，就是每年，他们家在多少多少斤与多少多少斤的区间内买了他们的猪肉就可以以那个总斤数区间内的固定价格来购买（仿外汇市场保价法）。
这么一设定，对双方都是有保障和利益的··不论怎么讲，这城中，可能都没用得着一个月，人们都已经不记得咸肉是什么东西了，只知道有小黑锅家卖的腊肉这种万能的东西，渐渐的，家家户户对腊肉的需求度，开始变得不亚于现代人对方便面的需求度了。
当然了，富人家也来买，富人是喜极它的滋味，那种独有的腌腊风干肉品、再度被水份充盈、泌出蜜腊汁滴滴滴、包裹住它周围一切本来无味的食材....的那种特别的风味....而富人家的厨子也爱它啊....因为，它太方便、也太多变了。
·再过了一阵子........司徒问罗维礼，能不能用他那种酱汁（腌腊汁）也弄点腊鸡、腊鸭、腊鱼什么的·罗维礼讲腊鸡不好（鸡肉本身的鲜味和腊汁味相冲），腊鸭倒是非常好，腊鱼，就要看腊哪种鱼了....他答应了司徒，帮他楼子特别弄一批腊鸭和腊鱼，就单独给他酒楼弄的，到时也不放在小黑锅卖了（毕竟鸭和鱼比猪肉贵上好多）。
☆、汤城的小表妹·梁王又有请了，因为真定府的烤猪肉香与腊猪肉香味、强势地“飘”了过去辽国·来宋地行走生意的辽国商人，都爱在入辽归家之前，于真定府停留上一、二日，吃吃宋地美味....自从，他们吃了铁板酱烤狮子头、明炉叉烧、腊味小炒....之后....说真的，辽人一般吃的都是烤牛羊肉，何曾吃过烤猪肉....吃过之后，牛羊肉他们都快没心思吃了，那香味、口感真是说不上来的感觉。
这种细致加工过的食物，对于他们这种豪放国度来的人来说，对于他们这种动不动就是整牛整羊烤的人来说，简直就是不可能的食物·他们一问这边的人、知道那腊肉是不会坏的，几乎都是整档整档的买，这叫“扫货”，一买一百来条的腊肉条....所以，以至于，有一段时间，宋地这边本土的居民一看到长得高大的穿着宋人衣衫、但是疑似是辽人的人士，就会一阵头疼，因为，他们一出手，那小黑锅家的腊肉档就会整档地空了，那本土人买的话，就又要等。
辽人不晓得怎么译这“腊肉”，就管那一条条的腊肉叫肉砖（契丹话的意译）·这肉砖的美味在辽人内传来传去的，就又传到了梁王那里，他也算是佩服了宋人创造美食的本事。
于是，他还没尝那些新东西呢（他觉得不需要先尝再说了），就把罗维礼又传了来自己王府中，让他把正宗小黑锅也开来云内州·罗维礼道“好”··。
··只是，罗维礼之后偷偷问了一句他在辽境内的那个相熟──香料商查刺涅....“你们辽人吃猪肉”·得到的答案是，那查刺涅奇怪地看了他一眼：“为什么不吃”·罗维礼差点就荒天下之大谬了，他直接把人“蒙古人”全当成了信回*教（伊*斯兰教）的穆*斯林....这，有没有这么搞错啊....好吧，梁王叫到，不开也得开，还要开开心心“求之不得”地开。
于是，小黑锅家的食肆又被复制了一间，现在连老爹那最开始的一间，共有三间了··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·只是，没想到，罗维礼这趟被传召时，那梁王的西花园内站着两个女人....·“姑姑，就是那个，我上次跟您讲的就是他。
姑姑，我要嫁给他，你要帮我做主·”·“让姑姑看清楚·你急什么，16还没满，也不知害臊·”说归这么说，撒葛乙最宠的就是这个小侄女，她哥哥耶律宗真最小的一个女儿。
因为她自己只有儿子，没有女儿，故而就一直很宠这个长得是如花似玉的小侄女··“就快满了，就快满了，我不管，人家就是要像姑姑一样，嫁一个宋人的大大大商人，你看他长得....比我们辽国的男人....可....”说着说着，连话都不记得讲下去了，只顾着在暗处死盯着罗维礼看。
罗维礼实在是只顾着和梁王谈话，根本没意识到有这么个大麻烦在·他要是意识到了这个麻烦事，他一定不会表现得那么“潇洒”，他今日的衣着也一定不会这般“得体”，他一定会考虑表现得尽量“猥琐”惹人厌一点....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·这么的一趟，罗维礼回了来，汤城当然是在家里等着他的，梁王府那种地方，汤城现在是不方便现身的。
那他，当然就是在家里守着，顺便观察一下要怎么把那个于闻卓给快点卖掉··他内人回了来之后，他就找尽了借口、小别胜新婚了一番....罗维礼也是不明白，明明才离开三日，这都谈不上是“小别”吧。
····罗维礼归来后的第四日，他收到了一封梁王亲笔的书函....说是他现居于东京道内长春州的姑姑撒葛乙请他入驸马府（学的宋制，撒葛乙被封大长公主，建公主府于长春州，嫁于汤城的爹汤岩后，将原府邸更名成了‘驸马府’）做客....云云....好吧，罗维礼看着是觉得，不知所云....就把那封书函给了汤城，让他帮着斟酌一下，是什么意思。
·汤城一开始还老神在在地拿过来那封书信，他本来以为一定又是他表哥要跟他内人谈什么做生意买卖方面的事，结果一看，一口饭横喷过桌，罗维礼看着桌上的菜....心道：还好我们是一家，否则别人得多嫌弃你啊。
····那封亲笔信，是有点语焉不详的，看不出太多端倪，不过，汤城一嗅就嗅出一股子“没那么简单”的气味....于是，当时，他就暗自扼腕，骂自己最近太疏忽了；当晚，他趁他内人入了眠后，于心中向上天忏悔自己一会儿“卖”弟弟、一会儿“卖”于闻卓的“恶行”，他以后一定改过自新、一心向善，望上天不要给他找麻烦事；第二日，他就把他自己那帮探子找来，让他们探清楚到底有什么隐情；第二日晚，探子来报....·当晚，汤城躺在榻上，背向着他内人，咬牙切齿：纠里（他那小表妹的名字），活得不耐烦了敢跟我抢男人·☆、所谓浪漫··汤城为着那桩事，想了整整两日，想着要怎么把这整桩事情给“圆”了....·于是，在罗维礼收到了那封梁王亲笔书函的第四日晚，他由东区陈七他们那儿回来自己宅子，直奔北院侧厅，准备用晚膳。
结果，一看没人，找了仆人来问，仆人答：“当家的，老爹他们都在小黑锅用晚膳了，他们说今日晚上会直到打烊了才回来·二当家讲，如果您回了来就直接去您厢房用膳。”
“啊”罗维礼怎么不记得自己做过这安排，虽说老爹他们最近倒是经常晚膳时不在家里用膳，这倒没什么可奇怪的··他就犹犹疑疑地回了自己住的那侧院，刚一入院，就见自己的厢房内有点着灯，想必那混小子（罗维礼心中对汤城的一贯称呼）正在里面呢吧。
他推开了厢房门....下巴差点没掉下来....·....没搞错吧....·这厢房内何时多出来了个大的木制长浴桶他走近了一看，实在忍不住，笑了出来，谁来告诉他，那浴桶里并没有漂着花瓣....·他正在一边想像着那个恐怖分子在这里煽情地泡着花瓣浴、大搞“浪漫”气氛，一边在狂笑不止，都快笑抽了，背后忽然贴上来一个人....没感觉错的话，那人应该没穿衣服....而，整间宅，最变态的人，除了那个恐怖分子，还能有谁·一双咸猪手往前一勾，一手摁住罗维礼的胸口，一手摁住罗维礼的肚子，罗维礼就动不了了，身后那人讲道：“在笑什么那么好笑”·“没、没....噗，哈哈哈哈哈”·不想，后面那人也不说话了，他颈子伸了过来，脸埋去了罗维礼的右边颈侧，鼻口的气息冲得前面那人直觉得痒，就想躲。
被低低地喝了一声“别躲”，接着，颈侧还被轻咬住了·牙毕竟是利的，罗维礼怕疼，就立住不动·接着，后面那人松了口，讲道：“维礼，陪你相公一起泡澡吧。”
........·........·罗维礼还没来得及石化，就“噗，哈哈哈哈哈哈哈哈哈，哈哈哈哈哈哈哈哈”·还“相公”，哈哈哈哈哈哈哈哈··结果，没等他哈到第一百五十个“哈”字，他就被那个暴*露狂给扔上了厢房内的榻上，用行动告诉他，自己确实是他相公，他不认也得认·。
··等到他们真的十分需要泡澡（清洗）时，那水都凉了·汤城披了衣衫出去，叫了仆人煮热水，让他们煮好之后就将热水桶放在当家的厢房外就行了。
他吩咐完了后，就折了回来·不出两刻，门口就摆好了两大个加盖的热水桶，而仆人亦早已退出了主人家的院子··汤城将热水桶提了进来，又将木浴桶中的凉水舀了一部分入房内的空桶中，再兑了热烫水进去，调好水温，接着就抱着他那个明显就是已经慵懒（其实是被饿的，跟事后的那种风情万种的慵懒半毛钱关系都没有）了的内人一起入了浴桶。
罗维礼是饿得不想说话了都....·....此时，罗维礼嘴边神奇地多出来一只大包子（顺道叫仆人热的），汤城亲了他侧颊一口，跟他说：“你最喜欢的包子·”·罗维礼一边嚼一边想着：我什么时候最喜欢包子了....难道是我经常把包子当快餐一样的吃，被他看了去，就以为我喜欢了....·“维礼。”
“嗯”·“维礼，我们是一家人，对不对”·“嗯·”·“一家人，就要....就要互相原谅的，对不对”·“....嗯。”
臭小子背着我做了什么事要是让我知道你搞大了什么女人的肚子，或是忽然莫名其妙多出来个儿子找上门什么的，或是，或是要跟我说分手，别怪我六亲不认·“我....维礼。”
“快说”·“我生意没有败没有收掉我是骗你的旁边那宅子还是我的我为了跟你在一起才弄出这么桩事骗你的我是因为喜欢才骗你的你原谅我吧”一口气说完!·“哦。”
“........你维礼，你不气吗”·“气什么”偏转过头望了望身后抱着自己坐的那人，想了想，讲道：“你还真是做了不少事....说吧，为什么今日跟我坦白”·“梁王是我表哥梁王的姑姑就是我娘我爹是宋人我娘是辽国公主她之所以要请你去长春州做客是因为我最小的表妹纠里看上了你想让我娘给她说亲”还是一口气·“哦。”
“维礼....”·“那你想好怎么办了吗”·“维礼，你，不气吗”·....·罗维礼想了一圈，不知道自己该气些什么....如果罗维礼在现代有时间看剧，他就该知道，对待这种事的“正确”反应是：女主角（不过，罗维礼是男的，他就算看了那种剧，他也不会这么地自我设定）在知道了男主角原来根本不是一无所有，而是有财又有势之后，就会立刻变得气愤无比，因为她们就是喜欢一无所有又诚实的男人。
而当，一个富可敌国的男人为了接近自己在那里装穷，他有没有钱不重要，最重要的是他们没有了诚信·于是，那些女人会在那里哭着往旁边一指‘你走你走我再也不要见到你’·。
··好吧，罗维礼不知道该怎么“正确”地去对这桩事做出反应，他....确实觉得没什么好气的....汤城会为了自己，做出那些事情....·他第一次，人生中的第一次，实实切切地体会到了，什么叫做“浪漫”....·☆、辽国“艾节”·汤城都有点不太相信，勾了头向前，看了他内人好几眼....确认，脸色没变，确认，呼吸正常....·罗维礼懒得睬他这些有的没的，就偏了头过去问他：“我刚才问你呢，有没有想好怎么办”·“....哦，想好了。
&%%$#$$#@#$%&**&”在罗维礼耳边耳语了一堆··罗维礼听完了后点点头，又看了他一上眼，讲：“你倒是挺会做戏啊你还骗我什么了”·“没没除了之前说的，就什么都没有了”·“好吧。”
····当晚，两人睡时，罗维礼这一天挺劳累的，就先睡了去，汤城盯着他内人的脸看了好一会儿，心道：我内人果然是大丈夫，做大事者都是这般不拘小节的·最后，亲了亲他内人吐纳着均匀平缓呼吸的鼻头，也睡了过去....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·汤城那混小子的娘亲（从某种程度上讲，是罗维礼的婆婆....）是请的罗维礼下下个月去，说是让他过去一起过那五月初五的“艾节”。
罗维礼看那信上写的“艾节”，他是不晓得何谓“艾节”，他就知道这农历五月初五、不是端午吗辽人也过端午这问题是，汤城的娘亲请自己端午去干嘛就算是想把那只毛还没长齐（据汤城说的，汤城还添油加醋了一堆，反正绝对没把他小表妹纠里给描述得多乖巧可爱漂亮....其实老实说，罗维礼一听那年龄....十六....还没满....在罗维礼眼里，就是幼童....妈呀，他可没那嗜好）的小姑娘给推给自己，那不也得等七夕之类的日子嘛这，弄个端午过去，还真是会找尽借口，乱扯关系....·他之后的几日问了汤城，才知道他们辽国那边过艾节有些什么习俗。
他从汤城那儿得知，他们辽国那边过艾节，原来是不吃粽子的，而是吃艾糕·那艾糕是用艾草汁与打出的糯米粘糕混合，最后变成像是绿色的年糕一样的甜的糕点·和宋国这边有点不太一样，宋国这边不会将煮熟的糯米打成米糕，而是将整颗整颗的糯米包进粽叶里，包成一粒粒白棕子，而艾草也是要用到的，只不过不是用来吃，而是用来熏，据讲可以驱邪。
·在宋国这边，端午也算是个团圆节了·在辽国，则不然，五月初五那一日，尤其是在撒葛乙的封地东京道，人们会将五彩丝线系在手腕上，谓之“合欢结”，也会将彩色丝线绕成小人儿状，挂在胸前，谓之“长命缕”（现在辽沈一带的人在端午那日还有这种古时契丹人过‘艾节’的习俗影子在，其它地区的人就没那种习俗）。
这一日，在宋地，叫“端午”，是团圆与祭祖的日子，而在辽，叫“艾节”，是向上天祈福──好姻缘和长寿的日子··....怪不得，汤城的娘要拣那日把罗维礼给叫过去....而且，汤城咬牙切齿地讲那毛都没长齐的小丫头下月将将好满十六....这么看来，汤城的娘比汤城可靠谱多了，她既没乱找借口叫自己去，也没乱扯关系，一切都是算得好好的啊....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·那既然还有一个多月将近两个月的时光，罗维礼就专心工作好了，那些杂七杂八的事情，反正不是有汤城想呢么有什么好担心的....现在，罗维礼心中暂时不叫汤城作“混小子”了，而是封了他作“宋朝影帝”....唉，也不知是自己太眼拙没看出来，还是那家伙的演技太高超....反正，到时候，他叫自己干什么，自己就干什么，不就得了。
☆、由“白水棕”到“大肉棕”的全城转变·罗维礼自决定了不去花心思在处理汤城他们家里那块事务上后，就把精力继续放在了他的买卖上··眼下最重要一件事，就是正规化他的腊肉工坊。
他当时也没有想到他们山上工坊里做出来的腊肉“畅销”成这个样子，所以建坊的时候，也没有太过正规细致，现在，他发现这腊肉买卖成本低，那是各种成本低。
那材料费（猪肉）低，人工费（所耗工时）低，就连做买卖的地方也是又小又生钱....只需一个露天档子，上货、卖货，就这么简单，比露天食档都“快节奏”，那露天食档还会有人在那里吃、还要洗碗刷锅呢，而这腊肉档子，什么桌子锅碗都不用，人们买了就拿回家去了。
就那么一个小小的档口，是个相当“生钱”的点·而且，跟涮锅一样，面向全城、贫中富三层人群·罗维礼觉得，这腊肉生意，要是好好做，他就能把它给做成古代的“方便面”级的生意，还可以面向全国....不对，是辽宋两国，因为，那腊肉又不怕坏，就没有了那些什么娇气的经不起长途运输的担扰。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·那他就又组织了一次工匠上山去建了一次工坊，现在整个山腰东面的种植带上给齐整地间隔均匀地建了三个腊肉工坊，全是坐北朝南，也就是说那三间工坊都是面朝向真定府的北城门的，后一间的大门正对着前一家的北面后墙，这么的三点串一线的样子。
每间工坊里都只需安排两人就可以了，活儿并不重，住的也舒适，就是有点冷，不过屋内的保暖措施、罗维礼也是给做足了·屋子是硬木实木做的，西边的房间占了整个屋子的大半，是给工坊里的工匠住的，东边的房间占一小半，是用作初步加工腊肉的作坊，那两间房之间隔的墙是够厚的，保证没有味道会从东边的房间跑到住人的房间里去。
且这山腰处常年刮的风的风向也不会把味道吹到住人的那边去···这木头房子旁边是一个砖砌的熏肉工坊，这熏肉的工坊用砖砌是因为里面会燃明火，故而不能用木头来建房。
熏肉工坊门也是朝着南面开，坊里北墙那一面、一长条的都是用长条石砖垒实了的不透缝的三大个石灶，灶上的灶口、就是原本该放大铁锅的那个口还是在的，只是不做成圆形的口了，而是做成长方形的一个个的开口，那里不再放锅，而是罩上了厚实双层的粗麻布，为了到时熏肉时可以覆上闷住热力、却又同时能让水气和烟通过粗麻布眼透出来。
三个连接在一起的石灶面朝门的壁上有开口，方便人入炭、入果木屑和米糠·只要那些猪肉块、肉条一经腌腊汁腌渍好，就会被穿上中细粗度、但是结实的、用细麻揉成的麻绳，再被整齐地挂在擀面杖粗细的直木棍上，被一棍棍地悬入了那石灶口内，灶口和入炭口接着就会都被粗麻布片子一长条地盖下来覆住。
那肉条就被封在灶（确切地说，那些像是小型的窑）里被混合着轻果木气息与米脂味的混合香味的炭火慢熏着，熏两个半时辰（五个小时），肉条就可被取出，整齐地挂到这石屋子东边的木架子（像是晾衣杆一样的）上，让寒阳与山风去继续造化这美味....·罗维礼为边五花肉（中间的五花肉，他得用来做铁板酱烤狮子头）、梅花肉、指排条、猪耳调了一种腌腊汁，为猪腿（得按纹理切分开来）、鸭、桂鱼调了另一种共用的腌腊汁。
除了腊鸭和腊桂鱼是全供给司徒的，余下来的那些个腊猪肉的各种部位都可以拿出来卖给城里的人们··农历四月十五，罗维礼和汤城就一起起程去辽国与撒葛乙共渡“艾节”了。
两人准备一趟走，在接近长春府时再兵分两路入那座城··罗维礼....带给撒葛乙....一串肉棕....很长一串肉棕....当然，还有些是女人都爱的珍宝首饰类的礼物。
那些肉棕，每颗都很大·棕叶选的是四月半之前采的山南向阳处光合作用强、又嫩又绿的箬叶，久煮不变色，因为叶绿素含量高·包肉棕之前也不用先煮过那棕叶，只需要放地下冰窖里冻着就行，这样的话，那棕叶的“大自然气息”“绿色气息”就不会因为先过水氽烫而流失，冻过的棕叶在煮肉棕时、那棕叶子的天然香气和些许植物绿汁会渗入透入棕子中与肉汁一起去包裹住每一粒糯米粒，简直就是，不用吃蔬菜、不用配绿茶，就已足够清油解腻....明明没有绿叶儿菜在里面，都像是已经荤素搭配好了的。
那糯米选的是小仁糯稻出的米粒儿，颗颗偏小、粒粒发圆，隔着紧实的粽叶煮，也能吸饱汁水，不会发干··那肉，当然用的就是腊肉，大大的一颗边五花肉粒或是梅花肉粒，带肉皮的，肉脂部分也够多，一大颗方形的肉块被包在了糯米当中，那棕子一经煮，它们，就不仅仅是泌出肉汁香了，还能满满地溢出肉脂香。
那些小仁糯稻被棕叶香由外而内的、与那腊肉香由内而外地、“夹攻”了，每一粒都被绿色气息包覆、也同时被腊肉汁侵入浸满，变成为粘在一起的揉揉粘粘的胀大了的湿软饱满的熟糯米粒。
没了它们的本体──那种白白的粒粒分明的米样儿，因为它们只是味道的载体，它们本身留给人们的印象就只会“剩下”它们的粘软口感与掺入那叶香肉香中的一丝柔和米香。
·....罗维礼带了好大一串精工细作的大肉棕去见那混小子的娘亲去了·两人一路在马车里卿卿又我我、我我又卿卿的....早把纠里这人都给忘了··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·陈七在东家启程了之后，就组织起了大批人手，按东家定的要求包起了肉棕。
在五月五之前的三日起，就开始于小黑锅家食肆与小黑锅家的众摊档里卖起了这种大肉棕··真定府及其外围那两个半圈的“卫星城”里的小黑锅家自打卖上了这种大肉棕，人们是没到节时，便已跟风地吃了起来，早午晚膳都可用，那个香，不对，是香香香啊。
而五月初五当日，人们都已被知会在小黑锅家或是小黑锅的摊档都可以买到这种大肉棕，人们当然都是买了回去，没人再有心思去吃什么白水白米棕了，况且这大肉棕也没有卖得贵到哪儿去。
那一日，有“小黑锅”的每座城里都设了两个“派棕点”，没钱吃饭的人、或是刚到城里来讨生活的人都可以去派棕点领棕子·当然了，肯定有人混入这些领免钱棕子的队伍，不过，毕竟是少....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·而罗维礼和汤城花了十九日赶到长春府，是五月四日那日晚到的，罗维礼住去了撒葛乙特地给他安排的一座府邸内（是撒葛乙拥有的一座闲宅），而汤城自然是住进他自己娘亲与爹住的那座驸马府。
他娘亲是没想到自己大儿子会回来（在辽国，那时的艾节不是团圆节，故而不会有宗亲、家人团聚的概念），一见到她大儿子当然也是高兴得不得了，只说是“很想他”，不过也关照了“娘明日的艾节有贵客到，娘要帮你小表妹纠里说亲呢，你到时就看着，吃吃节气食物、喝喝水酒就行了，别多说话啊。”
....其实，撒葛乙要是只说“有贵客到”，便也罢了，因为汤城当然晓得那“贵客”是谁，别说知道了，他还绝对无耻、以及不节欲地干（从维礼那儿学的，虽然他也不知道维礼是跟谁学的这话，反正他就知道维礼和自己在一块儿时经常会讲一些新鲜的词和话）了他一路....·但是撒葛乙一句“要帮你小表妹说亲呢”，绝绝对对“刺激”到了他....他当晚就潜入罗维礼在长春府内的住处，不由分说、且绝对无耻地继续把维礼一轮地“强行消耗”了一晚上....最好，明天维礼连爬都爬不起来·☆、峰回路转....不是吧·第二日，五月初五，说真的，罗维礼真的有点爬不起来。
他住的这边院子外有两名由驸马府调来的守卫守着，而他的厢房内就是明目张胆地睡着那个汤城....那人醒后，浑身清爽舒服，不像罗维礼，像散了架似的··汤城恶狠狠说了一句：“你要是敢盯着我那小表妹看多于三眼，别怪我让你自此久卧不起”·罗维礼斜了他一眼:“你不是说她长得一副歪瓜裂枣样，一点都不中看么做什么又怕我看她多过三眼”·“我”讲不出话来。
谁叫他出于嫉妒，之前在那里狂编烂造·他那副小鸡肠子，罗维礼又怎么会看不出来·白了他两眼，就转过身、准备艰难地撑着爬起来·还好，汤城的娘亲是请他去用晚宴，要是早早地就请他去，以他现在这副急需看肛肠科医生的状态，实在也是没脸见人。
算那汤城是个有良心的，帮他又是松骨又是揉按的，还会在这府里侍奉的人送膳来时躲起来·至这日下昼申时过半（四点）、罗维礼要出发去驸马府时，罗维礼那个散架的状态才算是得以缓解。
汤城自行潜出他内人入住的宅院，而罗维礼就自个儿上了驸马府派来接他的马车··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·宴前，罗维礼将礼物送给了撒葛乙。
撒葛乙自一见到他起，就是一副“丈母娘看女婿，越看越中意”的神情·她自以为掩藏得很好，可惜，罗维礼一早晓得她打的是什么主意，只是，也不戳破，只是笑盈盈地望着她....望得撒葛乙她自己的一颗“少女心”差点也蹦了出来....·而那个真正怀有二八（十六）少女心的纠里，就在稍远处含情脉脉地望着罗维礼。
罗维礼也感受到了....来了来了，终于“等到”那种古代淑女双目含情地望向自己了，可，到了今时今日，罗维礼发现自己竟然一点感觉也没有了....·而，在纠里旁边不远，站着一个绝对六亲不认、只想一脚踹她上西天的男人──汤城。
他一会儿看看纠里，一会儿看看他内人，心中记着数，如果他内人胆敢看这女人超过三眼，就就别怪他不客气了·不过，罗维礼记得他的警告，出于对他这方面的小鸡肠子的了解，罗维礼也是就没敢犯戒就是了。
只看了一眼，瞟了半眼....就收住了....虽说是没什么感觉，可是，心中笑了几声：那个混小子，真是善妒这么漂亮的小姑娘，他都能硬生生将人家给描述成牛鬼蛇神，还越描述越夸张那种。
混小子··可，还是觉得他很可爱....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·撒葛乙的相公，亦就是汤城的爹，也过了来，罗维礼和他交谈了几句....可能，都是从商的人，就有点英雄见英雄、惺惺相惜的感觉....故而，谈着谈着，就越谈越多。
罗维礼带来的那一长串棕子也被仆人拿去了灶房，按罗维礼说的给煮了·入宴时，宴上的每一客都分得一份宋地的新美食──肉棕....吃得他们也是赞不绝口·纠里知道这棕子是她心宜已久的男人带来的，吃着时、不禁多出一层情意....·这宴行至一半的光景，那撒葛乙可是一直没忘正事，该提的还是要提，就状似寻常般地开了口：“纠里，过来，给你姑父他们那儿来的贵客敬敬酒啊，真是不懂事”·。
··罗维礼只心道：来了来了....·只见，纠里高高兴兴又羞羞涩涩地站起了身，就要往罗维礼这边走来....·此时，那侧席间，坐得离纠里很近的汤城....忽然一捂胸口，脸色惨白，从凳上摔了下去....仆众急急地来扶他们大少爷....那撒葛乙和汤岩也是一脸无血色的样子，急立起身，急步趋前至他们儿子摔倒的地方....·罗维礼心里暗笑：靠，真不愧是宋朝影帝。
扮得太真了，你看他那个额上冷汗，那个直冒的样子，我坐这么远都看得到....·他当然是“关心地”和大家一起向前、看一下有没有什么需要帮忙的....··。
····过了一阵子，撒葛乙就散了这席，跟来客频频道着歉意，说是儿子抱恙在身，不便继续这宴席，请大家千万海涵....·那，罗维礼自然也是回了公主为他在此地安排的住处，一直到晚上就寝前还是想着：汤城那混小子的演技真不是说假的，这....这混小子要是真想演，怕是我也看不出啊....不行以后一定要注意着这小子，别叫他又给骗了·。
··接下来，不出所料地，汤城的娘亲隔了两日便来通知他说，还请他先回宋地去吧，实在还请包涵，这次发生了这么突然的一桩事情，她也是措手不及，没办法照顾妥当贵客....·罗维礼也是自然地客套了好几句....他当然晓得，这是必然的....按照汤城的计划，就是，在席间，还未等他娘亲将说亲的意思挑明，他就装成是患了心绞病，岔开所有人的注意力。
接着，他还会再“病”很久，在这段病的期间，会有几个“大夫”上门来久医不愈，再接着就会有几个“术士”上门来弄些堪舆蛊惑之说。
当然了，等到术士上门，不可能说些什么“宿世姻缘”之说，这种说出来，都叫人难以接受，汤城是不会安排人去演得那般拙劣的....到时，只会说是，他命犯什么什么，投胎时犯了什么什么忌，故而得有个什么什么人久伴左右，最好那人就自此不要成亲了，而他本人亦是最好不宜近女色....一堆，不管怎么说，最终将他和罗维礼两人光明正大地绑在一起便好。
·······罗维礼因为知道汤城的安排，故而就一人回了真定府，安安心心等·因为，据汤城说，他娘亲向来就很信很信那种术士之说，只要到时弄出来这么一个玄之又玄的说法，他娘亲就会为了自己儿子而放弃“小侄女的幸福”。
到时，罗维礼就会被撒葛乙执意地与自己儿子送作堆··....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼归来后，家中那两个小孩子，竟然说，只见着当家的，见不到二当家，好不习惯，好想二当家。
虽说罗维礼不解为什么这两个小孩会想二当家，可是听到他们那么讲，还是觉得很温暖，心里面想着：知足吧你，汤城，天天瞪着这两个小子，他们还这么想你，切，也不知道你有什么好。
想是这么想，可是一想到汤城在他自己本家里，那个装病的样子，为了他们两个人的将来，在那里“辛苦”地演戏，还是觉得他其实挺好的··....·可是，等了很多日子，也不见汤城那边的消息....某日深夜，罗维礼都已睡下了，但，被几个人潜入了厢房内，直接一梆，整个人“打包”扔上了马车，被连夜地长途“运输”....··好多日之后，终于，像是入了一处宅子，他被人蒙眼捂嘴地“扔”入了一间房。
他身上忽然伸上来一双手，很“不礼貌”，很色，摸来又摸去的，罗维礼就像虫一样扭来又扭去地躲··忽然地，那双手就变得很暴力，直接扯烂了他的衣服。
罗维礼本来还以为是汤城在跟他开玩笑，可是忽然地，又不是很确定起来，就拼命地在哪里“嗯”（因为嘴巴被布条捂住），还准备两脚并举地踹过去（因为脚踝也被梆住）....·那双手的主人，可能是见他举脚要踹，就停止了暴力，转而按住他的脚。
接着，罗维礼又开始像条虫一样在那里扭....·汤城腾出一只手，用手背抹了把鼻子，想看看有没有出血，刚想叫他内人别扭了，他受不了了，可是，想了想，这一年到头的，他内人扭过吗没有吧....嗯，确定没扭过，所以，他就还是不出声....心道：你继续扭一会儿，不用管我，你请继续....·再过了一会，看他内人好像很紧张，头上都是汗的，他又觉得很内疚，就讲了声：“维礼，别慌，是我。”
罗维礼一听是汤城的声音，马上心定了下来，可是，没定两秒，立刻怒从心底起....他就安安静静地等着汤城给他解身上这些圈圈梆梆....直到罩住眼的布也被解开了，他怒瞪了汤城一眼，别过身去，无视·。
··一顿地哄加赔礼再加道歉，罗维礼终于说了这晚上的第一句话：“一天到晚就会演戏，也不晓得骗了我多少·”·“我没骗你。”
“那为什么叫我等这么多日子”·“养病啊·”·“你还养病就会装。”
“没装·”·“谁信，你那天扮得那个样子，要不是我一早知道啊，根本也是跟着别人一样信了你的·”·“没扮·”·“什么”·“我那日，那个时候，真的是心绞病。”
“啊你，没事吧·”说着，还把耳朵贴了过去汤城的胸口，想听一听，那心有什么问题··“没事·”·“所以是”·“所以是，我想死你了。”
说完，不由分说，把罗维礼身上那些被他撕得破破烂烂的衣裳给干脆全扯光了....来袭确实狂猛....看来汤城是真的“想死了”....·“喂，这里安不安全的，你家里会不会发现”·“哦，不要紧，我娘差人将你梆来送给我的。”
“啥”·····“我，我那日本来是要演那出戏，把我娘为纠里说亲的事给岔开的，可是，刚要扮样子，就真的一阵心绞。
我就看着你，可是也看不太清楚了，只晓得左边胸口好痛，然后就倒到地上去了·”·“什么”探了手上去汤城左边的胸口，心疼地揉了揉，又摸了摸。
“然后，我意识模糊地，好像看见你跟别人一起走了·我很想叫你不要走，因为我没在做戏，痛成那般，我怕你走了，我就再也见不着你了·再接着的，我就什么都不记得了。
过了三日，我才醒过来·”·罗维礼听他这么一讲，又开始无限心疼，汤城一看他那个心疼的表情，马上骑驴就坡下，开始往他怀里拱....一边拱一边继续讲：“然后，我娘，就跟我讲，太医已经给我看过了。
不过，这不治根本·我就问，我从未有过心绞的病，怎么会突然那般，我娘就说起我当时出生时的事·”·“嗯”·“我不是在辽出生的，而是在宋地扬州，出生后未及七日，与我爹相熟的一个术士，云游归来，见着我，说是，我三十之前会遇大灾劫，身体会突发地出现顽疾的征兆，那顽疾不是因为体虚气弱的缘故，而是因由一些阴暗的东西所致，应该像是一些几世前的冤亲债主的阴气所致，说我终身最好就是不要成亲了，因为女体的阴气重，会加重我的病。
说那顽疾的征兆一旦出现，就是药石无灵，寻医问药也是丝毫不起半点效用，因为，那不是人间的医药能解之事·唯有，唯有，命好的话，遇上一个跟我一样生辰的男人，财格旺盛，命格又硬，阳气还重，一直跟在我身边，我那些冤亲阴暗气便自然不敢近身。”
·此时，罗维礼认真地坐了起来，认真地看着汤城的眼睛，认真地讲道：“你是说认真的吗”·“....是啊。
我本来也不晓得的，是我醒了后，我娘才讲给我听的·我一想，也对，这么多年，爹娘从未催促过我成亲·我早前几年，还在想着，因为我并不中意女子，就很怕与家中提及成亲一事，还想着只要我不提，这事，就能拖得一时是一时，不想，我爹与我娘亦是一早就根本不想让我成亲....太医来看我时，当年那术士也在，我爹讲他与二、三十年前看上去都没什么太大变化....那日艾节府中宴请时，他亦是在的。
太医为我医着病，据讲他同时也作了一些法，我醒了后，就是他讲与我娘听，说就是你，能保我的命·他当时看了我好几眼....老实说，我觉得，他晓得我们应该一早走在一起了，只是他并未对我娘我爹提及。
只说是，让那日席上的罗姓商人常伴我左右，便可消灾·只不过....”·“只不过什么”·“只不过，他说，你来自一个很不同的地方，你在那个地方也有很多的牵挂。
还有的，他只说是，很多天机不便泄露，讲了会有损他个人的福报·”·“....”·“....所以，你是来自哪里有什么牵挂”眯起了眼，看向罗维礼。
“我乡下，宋国很南很南的一个小渔村，牵挂，有，是家人，不是娘子·”·“....”继续眯眼··“你那什么眼神”·“没，没。
你把家人接来便是了·”·“没用了，都....都不在了·”·“....”·“汤城，别说这些叫我心烦的事了·”·“好。”
“所以，今日，我是被....”·“嗯，我娘差人做的·”·····罗维礼好久没后背冒汗了，现在是又冒了好一阵子。
一想，哇，这汤城的娘亲可够狠的啊·为了自己儿子的命，也不管青红皂白的，就随便把人一梆，扔到房里，就准备造成既定事实啊·更何况，她好像不久前才刚要为自己小侄女来说亲事呢，怎么看来还是自己儿子更重要，小侄女的一颗少女心，估计她也不想管了吧....·罗维礼决定了，以后绝不得罪这女人。
☆、仁宗赐宅··罗维礼第二日又被汤城整个人“打包”带回了真定府·两人这一趟来一趟回的，都是不少时间，罗维礼有点心疼那个时间·一赶到了真定府，汤城就把他原本那宅子给“收”了回来，门头上的府号还是改回了“汤府”。
住在旁边罗府里的于小弟，一听闻隔壁那个大强盗，什么叫“司徒”（司徒未）的名号被拆了下来，心里吃吃笑，暗叫太好了·可没几日，就听闻，那大强盗原来还住在里面，因为那宅原来是二当家的，而二当家允他寄住在内....于小弟马上就开心不起来了。
罗维礼回到后，几乎天天都和陈七上南山山腰检视一遍那些腊肉工坊，看看还有什么可以改善的··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·再过了几日，这座城最热的日子便到了。
一日，罗府又有公公来到，宣旨，内容有关真宗赐了罗维礼一座在汴梁的宅子，大宅，内里“豪奢”，连地下冰窑都建好了·按旨意，便是希望罗维礼能够住去汴梁，在国都开拓他的酒家食肆买卖。
说白了，其实就是仁宗嫌汴梁这边、作为一国之都、却次次都要步真定府那边的“后尘”，他不乐意了，他觉得自己这边才应该是“所有新品都应首先尝到”的地方。
说是说“希望罗维礼住过去”，可罗维礼敢真的不住过去吗那就是不敢啊于是，只有举家搬迁··老爹当然会跟着他一起搬，罗维礼在哪儿，他就在哪儿。
可是，他特别特别不舍得在真定府的小黑锅，罗维礼就跟他讲说，不要不舍得，到了汴梁那边，那边的小黑锅和这边的几乎是一模一样的，而且，还比这边的要大上不少·老爹也就没有再多想。
罗维礼还是得做一些人事安排·首先，把汴梁那边的小黑锅的契子转了名给老爹，到时老爹和两个孩子会跟着他一起过去都城那里·真定府这边，陈七已经向老爹提了亲，小玉也满十六了，他们择了个吉日，正好于这月底就可以成亲，那小玉和陈七之后还是会留在真定府。
罗维礼把在真定府的小黑锅当成嫁妆一样给了吴小玉，因为他估计着，老爹以后也是会把这食肆给小玉，那不如现在正好当成个嫁妆一样转给她，反正，她在食肆里帮忙帮了那么久，对一切操作也都熟，现在又有陈七帮她看着，就不怕出什么事。
到时候，等罗维礼他们去到汴梁，就会以汴梁的小黑锅作为最主要的中心，其它家小黑锅食肆与小黑锅食档都是会跟着汴梁的小黑锅的脚步走·而，生意里中心的中心，仍是会掌握在他和司徒这两个“大股东”手里，比方说，管理方法、商业模式、成品半成品内运渠道、等等；而，生意里最最核心的商业机密，仍只是会牢握在罗维礼一人手中，譬如讲，各种核心配方、账目明细、核算方法、新品创意、备货工坊的内部搭建、成本控制、等等。
陈七不会跟着罗维礼过去汴梁了，因为他东家现下的工坊都建在真定府这边，东家人过了皇都那边去，他就得在这边的工坊坐阵，帮照看着·界时，他东家定期回来检查对照一遍即可。
罗维礼在真定府的探子帮还是会继续运作，他需要的这真定府及其周边那两圈卫星城的任何消息，仍是会被探子帮定期报给陈七，由陈七将消息逐条收集整理·而且，他们在这一片的城池内酒家食档分布点很多，于是就非常需要这些四处分布的眼线“罩住场子”....·罗维礼本来还想找他探子帮帮主问一下、他们有无在皇都亦有相熟的，后来，汤城讲，不用了，他暗探很多，都是按区块、成组织的....罗维礼心道：是啊，能不多么，想我曾经也是你暗探的对象之一吧。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·最后，最最双目泪流的是于小弟，因为他一时半会儿不想归去汴梁那个“伤心地”、怕是被他老爹逮到机会成日地吼....就想先留在罗府里住着，舒舒服服，况且他与小玉以及陈大哥都很熟了。
可是，他罗大哥才走了一日，那第二日，隔壁那个大强盗就拿着钥匙，明目张胆地进了来，说是，这家主人家(罗维礼并不知晓)让他一边寄住一边照看一下这家宅....·☆、来自海洋的颜色·这罗维礼人都到了汴梁了，若不马上为这边的小黑锅家食肆上点新品，好像，也对不起仁宗赐宅的“情谊”。
而这小黑锅家，向来不卖贵价的东西，那只有继续开发平民化小食·那罗维礼之前想到能利用的都给利用上了，现在....只有开发利用海洋....了·罗维礼之前去密州那边看到海边的渔民们在采集制作的海藻类副食有海带和紫带，都是容易在海边发现的食物。
那海带，一涨潮，就会有不少被冲上沙滩，看着品相不错的，在沙滩上归集了拿回家晒着便行了·还有那紫菜，这个时代又没有人工种植的紫菜，都是渔民在低潮带上部的岩石上收集的，一收一大箩的，归了家，洗净，分团晒干。
海带和紫菜一般都是黑绿的颜色，并不艳，虽说它们一个是属于褐藻科，一个是属于红藻科，但是，不论是生的还是制成了干的成品，都看不出它们有任何发红的样子，全是黑绿黑绿的，不过，胜在它们都是来自海洋的调鲜品，一个水煮，一个炭烤，皆能出鲜香味。
不过，那潮涨潮落间，被资源丰富的海洋送上这岸边的又何止海带与紫菜这两种藻类....··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼举家迁至皇都汴梁之后，把一家老小安顿好了后，就和汤城又去了一次密州。
从汴梁这边去密州和从真定府那边去密州所需时日一样，都是五日·只不过，之前从真定府是按东南角30度那方向赶路，而如今是以东北角30度那方向赶路而矣·罗维礼这次也不用出去雇马车夫了，直接把汤城家的车夫调来用就行了。
出门前，他还关照了罗吉与罗祥好好念书·他们自来了这边，就给两个小孩请了先生，专门于每日上昼时光教这两个小孩念诗书、明义理，下昼有时也让小孩去老爹的小黑锅食肆帮忙。
到了密州，罗维礼就马不停蹄地赶至海边，想看看问问那一长条海滩上的中潮带和高*潮带在哪里、以及那几个潮带上礁石、岩石、沙石的分布状况··之后的几日，罗维礼就在附近的一个渔村（就是之前给他捕财鱼的那个大叔所住的渔村）内买劳力、组织人手，于中潮带和高*潮带的岩石下部采集鹿角菜与绿藻，再于中潮带上的两岩中的沙石区，在细沙上突兀出的碎石中找石花菜。
一采采了整五日，这一片海滩能采收回来的绿藻、鹿角菜、石花菜都被那渔村里的人给采了回来·罗维礼看了看这量，估计着，每三月一收便可，就于心中计了价，在这个渔村里定了点，明细了会多久向他们收一次这些海藻、多久会向他们收一次海带与紫菜、还有多久向他们购一次鱿鱼之类的海产。
并定了价，以及初加工的明细要求··这渔村里的人也是很高兴，因为这样变成是说他们一整年都能保证有稳定的收入了，不会再是看天吃饭，现在的话，他们也晓得什么时节做什么事，什么季捕什么样的海获上来，哪些要哪些不要的，而且，采收以及捕获来的东西一定有定向的出路，就是会被这个外地的东家给买走。
接着....在汤城还没有将这边宅子再次变成一座yin*窟之前，他就把汤城给扯回了汴梁·书信一封至真定府的于小弟处，要他想想办法将成团成团的“乱糟糟”的紫菜（之前有给他看过）弄成像长方型的薄脆米饼那个尺寸的薄片片。
因为罗维礼想着，这于小弟能将一粒粒米弄成各种样子各种形状各种口感的载体，那说不定也是有方法弄那个紫菜的······于小弟果然不负所望，实在有才，就是能“硬生生”地将那些乱糟糟的紫菜给抚平成一张张的紫菜片。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·自罗维礼由密州那边回来汴梁后，不出二十日，这边的小黑锅就有新东西出来了·一种是绿藻面，一种是紫菜卷烧卖··光是这两种新食物的颜色就相当地诱惑人胃口。
首先那绿藻面，是用采来的绿藻（脆绿脆绿、鲜绿鲜绿的脆生生的绿色）成团晒干后磨成绿色细腻的粉子，掺入到细面粉中，做成了绿色面条（也就是罗维礼把‘面条’一词给叫开了，本来面条在那时候叫汤饼，每一条也不是那么细致均匀，因为是人一根根拉长了直接往热水里放、煮出来的，后来罗维礼和司徒一起研究了一下，才弄出的整齐切细的水面，被他叫成是‘面条’）。
接着，那汤底就是用鲣鱼粉煮出的清鲜汤混合适量细盐与海带甜酱油调成的咸甜适中、看着汤清、闻着又觉鲜香浓郁的一种汤底··面条入热水煮熟，捞出入凉井水过一遍冷河，就置于小竹箩上沥干水份，接着，入小黑陶锅，淋汤，绿面顶上放一小团低温烘成樱红色的鹿角菜。
鹿角菜旁再放上两大条酥煎至金黄色的面糊拖鱿鱼须·鲜绿、樱红、金黄....清汤底、黑陶锅，怎么这么的有质感··罗维礼这回采集到的石花菜与鹿角菜都属于红藻科，它们不似那个同属红藻科的紫菜，它们的颜色是真的泛红了，可能是因为它们生于岩下，不像是紫菜生于岩上、光合作用可能太过强烈了、被“氧化”掉了，故而变得有点黑绿黑绿的。
它们生于岩下，采回时就是紫红色或是绛红色的，被撮成一小团一小团地晒干·晒干后，一经低温烘烤，不仅香味会出来，而且，那石花菜会变色成玫红，或是介于玫红与紫红中的一种红色，那鹿角菜就变成了深的樱红色。
吃起来，和吃烤海苔差不多，只不过石花菜像是厚片的烤海苔那么有嚼感，而鹿角菜则是像薄片的烤海苔那般“酥脆”罢了·
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