酱门无匹夫 by 九段锦(3)
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酱门无匹夫 by 九段锦(3)
·大叔一听，不错的一笔小买卖，就点头肯了，两人也都是比较实在的人，就互报了姓氏，大叔跟罗维礼讲：“嫩过个一盼子来就行了·”·....“啥”·“....三月里一到，嫩来就行了。”
“....好，三月一到，我，就过来找你·”·····回到了马车上，罗维礼往汤城身边一坐，跟他讲了他得在这里呆到3月头才能拿到自己想要的海货，还说拿到了之后也得再花上二七十四日才能制好、往回带，接着，罗维礼又问汤城是不是要早回去，汤城连连说“不”....罗维礼一看他那样儿，心中就连连说‘你死定了’·接着，就不再去看这个虽然长得比自己“魁梧”上不少、可是比自己小上整两岁的“臭小子”，而是，把头偏向窗格外，默不作声....·汤城也意识到自己可能惹得他不高兴了，汤城有隐约觉察到，罗维礼似乎在回避着自己的“殷勤”....这，真是会让人生出些微的挫败思绪....可是，好心情，还是挡不住的，天赐的这半个月，这么算来的话，就可以和维礼朝夕相处在一个宅子里一月有余了。
····☆、也是够了·其实，有这十五日也好·罗维礼现在反正也确定了会自己独力对这柴鱼进行加工，连加工地点也确定了，就是在这间汤城友人的宅子里。
那回到那宅子后，就得四处仔细看看，看到时自己要用的地方、那些条件都齐不齐备，还有，得看看，到时会不会破坏到别人的东西·因为毕竟是寄住在人家这里，借人家宅，若是再弄坏了别人的地方，那就实在不应该了。
他在午时与汤城在离渔村较远一些的繁华区块，找了家酒楼用了午膳·午膳后，罗维礼就独自一人先回去了那宅子，汤城把钥匙给了他，说是他自己要留在这处看看转转。
那么，罗维礼就让车夫驱车将自己送回了那间宅子·他入了自己住的那东侧院子，四下转了转、看了看·里面有厢房5间，一个小灶房，院中有水井·罗维礼还挺喜欢喝这里的井水的，天然地甜，也不知道怎么回事，这海边的城，出的井水竟然这么甜爽，也不知道是不是这城中家家的井都是甜味儿的。
他之前打水上来时，估摸着这边的井深能有三十米左右（就是大概9层楼那么高），够了，虽然这井越深、对于自己之后的制鱼工序来说是越好，可是，三十来米，也是足足够了。
罗维礼再去那灶间细看了看，虽说这灶间只是个建在侧院里的小灶，可是那灶台子却是不小·罗维礼大力地举起那灶上的大铁锅，看了一下那灶口的高度与宽度·他回到自己睡的那间房，拿了带来的换洗衣裳其中一件上的一条腰带，回到灶间比了一下那灶口的宽度，在腰带上打了个结。
....接着，他去了后院，本来想着让马夫大哥再送自己去一趟原先那个热闹地方，因为他想找找在那儿有没有打铁的铺子··结果，一看那大哥正在给马洗毛，就想着干脆自己走一趟算了，反正走过去，也不消二刻钟。
他就带着那个打了结的腰带，带好银两，出了门·他一路走得也不是很快，就这么悠闲地晃了过去，沿途左右看看四周那和真定府内不太一样的风土人情，就当旅游了，感觉，还挺不错的。
·他去了热闹地方，找了一转，找着一间铁匠铺子，他跟人讲，自己要打一个像是铁丝网一样的方盘·他其实是想要一张结实一点的烤网，但这个时候，一般的铁匠铺子不做细致活儿，所以那铺子里打铁的师傅也是听得一愣，心道他自己是从未有听过这样的用具。
不过，罗维礼也是料想到人家肯定没接过这种活儿，就给细致地描述了描述，讲道，他要那铁成细丝状，然后纵横交错的“织”成张网了·那铁匠道：“嫩这个....可以是可以，就是这铁太细了会断，俺可能得打得比你这个要粗些。”
也是，这个时候的铁又不是钢，延展性没有那么好，要制成太细的东西的话、会断··罗维礼想了想，讲道：“行的，请你尽可能弄细点就好了·”其实粗些没关系，只要是交错成一张烤网便行。
罗维礼交了定（定钱），刚要旋脚往铺子外面走，就忽然想到一事，问那师傅：“这东家，你铺子里，有给别家那种木匠铺子打过刨木的那种刨刀吗”·“有哦，打过的，俺们这的徐木匠一年要用坏好几个那个呢。
都是找俺打的·”·“这个，我想要小上个五倍的那种刨刀，而且那个上片有微小的波浪样子的豁口的%%$%%$#&&*&，不晓得你打不打得出来。”
这时代，刨刀这种东西在百姓家中不会用到，老百姓在家里削个皮什么的，都是直接用菜刀削·刨刀这种，只有在木匠铺子里才能见着，罗维礼之前就只在老林叔的铺子里见过，老林叔铺子里那种刨木头的刨刀有三只，大中小三个号，最小的那只也是现代家庭里用的那种削果皮的刨子的五倍那么大。
罗维礼给具体描述了他要的刨刀的大小、形状、特点，那铁匠虽说觉着怪，可是却也说是，能做得出的，因为只要不是那种太细丝的铁具，他铺子里是都能给打出来的··罗维礼谢过了这师傅，两人约定6日后可取货。
罗维礼这才走出了铺子，倒也不急着往汤城友人家那宅子走去，而是，在市镇上到处逛逛看看，挺新鲜的，他还想买些特色小物，准备回到真定府时送给老爹和陈七他们做手信（伴手礼，小礼物）。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼在那市镇上，逛到了临近傍晚了，才想着往回赶·他提着一些个买好的小礼物，再买了四个大肉包子，就要回去了。
他不是太想吃正经吃东西，就想着晚膳时吃两个包子、就给对付掉，多买了两个，到时问问那个汤城要不要吃，要是汤城到时不要的话，那就留着明早，蒸一下当朝食··他回到了去，一进自己那个东边侧院，在院门口呢，就闻着院内飘着一股子那个涮锅的鲜香味。
他还在想，哇去，不能小看了这古时候人啊，这才多长时间，连山东这边的人都给仿上了，这味儿，竟然能做得这么正··他就往院内走，嗅着嗅着，就发现了这香味来源处....不就是早上他和汤城用早膳的那间厢房么门半开的，汤城....他本尊就在里面，厢房内那圆桌上摆满了片好的肉、杂碎、蔬菜....而，那桌上，还....让人觉着有点暧昧地....只摆着一个小涮锅....·这时，那恐怖分子可能是觉察到了罗维礼正站在门口处，就转了头过来，讲道：“维礼，回来啦，一起用晚膳吧。”
....罗维礼心里只有一句：你真的死定了······。
·······说真的，你真的不要告诉我，你千里迢迢地跟我跑到这里，还把在真定府的小涮锅给带上了，就是为了再跟我一起涮锅用膳....·☆、冲动··罗维礼对待朋友的热情，一般也是热情回应，只是，这小子极有可能“包藏贼心”，那，自己也就热情不得....否则，一来二去的，这小子给误会了，那自己麻烦就会更大。
汤城见维礼站在厢房门口不动，就过来扯了他的袖子、将他拽了进房·罗维礼木然，目不斜视，坐了下来·也不起筷涮锅，只是将包着自己买的那几只肉包子的油纸给解了开来，拿了一只肉包子，然后....“恶狠狠”地啃了起来。
汤城见他只是在那儿啃包子，一句话也不讲，就自顾地说了起来：“这锅子是我跟司徒兄买的，你看汤底料也都是他配好的，我用器皿带了来·还有这海鲜你看多新鲜，是我下昼时找我常去的那家海味酒楼里、找的那家厨子给处理好的。”
说着还扔了只被清洗得极干净的青口贝进那只汤锅，等那青口贝的口张了开来，他就把那只贝挟进了罗维礼面前的小碗里··见罗维礼也不动筷，就又动手把那只青口贝的肉挟了下来留在罗维礼的碗中，把贝的壳给挟出了小碗外，放在装废食料的白碟子上。
还拱了一下罗维礼：“你吃啊·”·罗维礼....也不想这么待人，但是，他忍不住，白了旁边的汤城一眼，又狠咬了一口包子，心道：吃吃吃，就知道吃吃那么多海鲜下去，也不怕晚上你下面那根充血充足两个时辰也消不下去·结果，汤城见他还是不动，就把他手里那只吃剩得三分之一的包子给硬取了下来，放到一边，说什么：“这么多新鲜的菜，你就别吃这包子了，包子留着明早吃也不会坏。”
说完，把罗维礼面前那只小碗里的青口挟了起来，伸到罗维礼那张因含了两口包子而有些微鼓胀的嘴巴....前面....·罗维礼........................把嘴里的包子嚼了嚼，咽下........................张开了嘴，咬来那只青口，吃了下去。
他那时，正在想什么其实，他自己也不知道了·可能，他什么都没在想....他已经不晓得自己应该想些什么，来解决现在这么个“困境”。
他抽了几秒钟出来，用来回想了一下自己过去处理情感方面问题的次数，发现那少得可怜的经验，完完全全没办法为自己眼前这问题提供任何的参考依据··他之前，还在路途上时，跟汤城打了哈哈，没有直来直去的问到底，一个是因为他不想先处理这件事，一个，是因为，他实在也是有点怕，万一面前这人真的跟自己说“是的，没错，我就是盯上你了”这样的话，那，自己要怎么应对，不晓得啊。
怕面对，故而做起了一只鸵鸟······而，汤城见他肯吃了，就来劲了，又接着涮了点木鱼片、蛏子、鲅鱼片、嘎啦（蛤蜊），一样一样涮了，挑刺去壳递到他嘴边。
罗维礼这下，想着：得，回去，我也甭查你了·明显成这样........·····罗维礼揣着心事，一路吃得也是心不在焉的·就这么地，被“灌”下了不少新鲜海货。
晚上....等到他身体冲动起来时，他才意识到，晚上那顿可能不知不觉地海鲜吃多了·发胀难受，借助右手，排解时和排解后，脑袋里一直都是空空的，好像什么香艳的画面都没有浮现出来过....·而，另一院中，另一个吃了一大顿海鲜涮锅的男人，排解时，那思绪里，何止是“香艳”二字足以刻画....他，想像了一百零八遍，解开维礼的衣襟口之后，看到的是什么“景象”；想像了二百零八遍，维礼一丝*不挂地侧伏在自己身下，被自己抓死了腿根，狠狠地顶着时，会是什么样的表情；想像了三百零八遍，维礼甘愿地配合自己....·而，其实，这些个场景在汤城的念头里，已经出现过无数次了，也不只是今日晚上这么一次的冲动。
能有多久了呢都有一年半有余了吧....·很憋....有时，冲动到，只想干脆来硬的....·····☆、决定·第二早，罗维礼起得还是比较晚，还是汤城买了朝食过来拍他的门。
两人，什么也没说，只是比较静默地在那里用着早膳··....最后，罗维礼实在受不了现在两人之间的这种状态，不清不楚，不明不白，暧暧昧昧，碍手碍脚....于是，把鸵鸟头从沙堆里抽了出来，决定，就是要做个男子汉大丈夫直面这一切·他，放下手中调羹，挑破：“汤城你是不是喜欢我”·“....”·“快点回答”·“是啊。”
“哪种喜欢”·“....男人对女人那种·”·“你”·“我不是说你是女人。”
“我我跟你说，你趁早把这念头给断了·”说得语气强硬，像个老大··“没可能·”汤城整张脸严整了起来，一下子，从昨晚那个极其温柔的样子变成了现在这副严厉模样，把罗维礼一吓，气势马上弱了下去，刚刚那副老大的样子一下子跑不见了。
对啊，他是恐怖分子，就温柔了几天而已，怎么就把他的本质是恐怖分子这桩事给忘了呢··罗维礼一下子也不知道是该气、还是该说教，抬了眼正视桌对面那位....还想要再把刚刚那个架子给端起来....结果，不对劲“求生本能”让罗维礼意识到，有什么事情要发生，他一秒内弹了起来，因为....下一秒，桌对面那人就扑了过来。
罗维礼拼命住门边冲，估计自己是打不过他的，那只有快逃·结果那人冲了过来，一把将罗维礼压在右边门板上，同时将左边那扇门给关上....·....挑破了是吧，那正好，我也不忍了....汤城这么想着，就开始扯罗维礼的衣裳。
罗维礼知道这混小子要来个“鱼死网破”....那，我也好汉不吃眼前亏·他马上大叫：“等等我，我心里面还没准备好你总要给我时间接受你吧”·....去你妈的接受，混小子敢这么对我。
害得我不得不用上缓兵之计....·....罗维礼感受到，汤城扯着自己衣襟的手劲松了下去，心里马上又开始算计起来：你爷爷的，等我过了这一关，不再势单力薄，只身一人时，看我怎么治你·结果，还没算计够两秒，他就被直接翻了个个，原来那手劲之前并不是要松懈了下去、就此收手的，而是移了去下面，整个地将罗维礼外裤里裤全扯了。
那混小子，轻描淡写说了句：“不用了，今天过后，有的是时间给你慢慢接受我·”·“我”·【消音，雪花，哔哔哔，哗哗哗】·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·“啊”罗维礼大叫一声，从恶梦中惊醒，还一下子弹了坐起来。
他刚刚做了个梦，绝对是恶梦梦里面，好像是第二早，那个汤城叫他一起吃早饭，他就义正言辞地把话给挑明了，然后，紧接着，汤城就变身了....·罗维礼吓得满脑袋的汗，他反复告诉自己，刚刚只是个梦，可是，那梦太逼真了，故而，也着实将他给吓得不清。
罗维礼平复了好久，才慢慢地，又躺了下去，侧了个身，想要再睡去··他把手伸到他自己的庇*股后面，摸了摸，再摸了摸，确定庇*股安然无事，才再收回了手。
他，以往也有做过恶梦，可，再恶的恶梦也没有今晚这个恐怖....他以往做个恶梦，惊醒时也顶多只是双目猛地一睁，后背发凉，额头冒汗·也不会好似今夜这般，吓醒后弹坐了起来这般夸张....·。
··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·第二早，罗维礼因为昨夜再次入眠花了好久的时间，所以一路睡到比较晚，他是被敲门声吵醒的··“维礼，辰时都快过了（都快9点了），快些起身，朝食我给你热一下。”
....罗维礼仿佛听见了恶魔的传召，他，把被子拉起，遮住半张脸，双眼眯起来，斜觑着那扇因为被拍而在不停震动的门板··“维礼，你怎么了，不要吓我，醒了没”·....“醒了，我马上起。”
“好的，起身后就到旁边的厢房里来·”·“好·”·罗维礼洗了脸，穿着好衣衫，然后走进了旁边那间厢房，恶魔就坐在里面....热络地将又热过一遍的点心、羹汤往他座位那边推：“快些过来吃。”
·“好·”罗维礼像根木头似地坐了下来，开始吃起来··不时地，他还斜瞄两眼身边的汤城，想要确定他并未变身....今早，打死他，他也不会像梦中那般逞能，打死他，他也绝口不提有关“你是不是喜欢我，你趁早给我死心吧”这类的话·他怕一提，身边那人就立刻变身，那自己的庇*股就保不住了。
这....就是他昨夜，再次入睡前，做出的决定....·☆、海边·这几日里，罗维礼简直快到了对汤城千依百顺的地步，汤城要他干什么他就干什么，要他吃饭他就吃饭，要他喝水他就喝水....反正，罗维礼是决定了，这汤城爱怎么殷勤就怎么殷勤，只要自己不去挑破那层纸，他就应该不会变身....的吧。
反正，到目前为止，他是还未变身··罗维礼就一路这么有点战战兢兢地跟汤城相处着，一路计划着他到时加工鲣鱼的各种明细··而汤城那方面，他是觉得，维礼渐渐变得顺从了，也不排斥自己的各种殷勤了....看来，殷勤....还算是有些用处的....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·到了和那铁匠约好拿货的日子，罗维礼就去了，一看，挺满意的，就包括那把刨刀都是做得挺精巧的，不过，也只是两块焊合在一起的铁片子，罗维礼想着，反正现在有不少日子空闲着，就干脆地再找了个木匠铺子，为那个刨刀铁片加了个木盒子。
那盒子，就像是那种放桌上抽纸的盒子的那种大小和样子，刨刀被安插在盒子表面··到时，那个鲣鱼被加工好之后，会变得非常坚硬，硬度介于木头和金属之间，那鲣鱼块在室温下也是会久放不坏的，要用时，只要取来一块，放在那盒子上磨，当鱼块经过那个刨刀时，就会被那个一面有微波浪状起伏的刀片磨刨成细细的碎屑。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼是下午时分，自个儿走去那家铁匠铺子的·就是想走动走动，这几日以来，被某个人“粘”得有点烦。
他验了货，付了余下的钱数，又找到了个木匠铺子，把那个刨刀片给送了进去，讲了一下要求，再交涉了交涉价钱··接着，他就提着那个四四方方的铁烤网，往那处宅子走去，所幸那个铁烤网并没有太大。
可，他走到一半，忽然地，不想回家去了，也不想对着那个人....这几日以来，都快有点应付不了他的热络了....每次一看到他那双充满了“情感”的眼睛，不知怎么，庇*股就会一阵地发疼....·其实，如果喜欢自己的男人是“娇弱”那一型的，比方说，像汤城他弟弟那种的，自己也不一定会像现在这般的忌惮，早就一通地教训加教育，比方说，搞基是不对的，比方说，大丈夫有所为、有所不为，我本不搞基，所以你也别强迫我搞基....等等诸如此类的....·无奈，那个盯上自己的男人，是个恐怖分子啊，绿林大盗的块头，能驱鬼除魔的长相（也没那么夸张，就是长的狠了点。
再加上，罗维礼因为内心抵触，所以故意在心里将他妖魔化）....这，自己怎么敢去教训加教育，别到时，一摆出个老大的样子，就立刻被他压实了用身体进行深刻的教导....你见过强盗有逻辑么·....罗维礼不想回家里去，就买了两只包子，提着那个铁烤网，往海边走去....这一走，都能走了三刻钟有余了，才到....·到的时候，都是将近傍晚那个时分了，出海的人早都归来了。
罗维礼向海平线眺去，只有微橙的日光透上来··他就在沙滩上随便找了个地方坐了下来，将烤网放在一边·他就那么愣在那里，什么也没有想地呆了好一会儿，呆到天全黑了，才被自己饿清醒过来。
他打开那个包包子的棕油纸，包子都凉了，不过没事，他就这么一口一口咬下去了·老实说，吃着吃着，有点渴....他还去附近的渔村人家讨了口水喝....接着，又回到原处，像尊石像那么的、往那儿一坐。
他也不知道自己想了些什么，好像什么都没有想，这样反而好，脑袋空空的时光，对于他来说，是个奢侈的存在·哭，好像也没什么好哭的·他脑袋里还是有不少“大男人思想”的，总还是觉得男儿有泪不轻弹。
况且，到目前为止，还没有什么事情惨到可以把罗维礼这人给逼哭的地步·最多最多也就是有时候会觉得笑不出来而矣....·....罗维礼正在那里“享受”着他脑中空空的“奢侈”时光....“快乐”不知时日过，鬼知道这都什么时辰了....直到肩上压上来一只手，把他一惊，一扭头，下意识地抓紧了右手边的铁烤网....·像这种暗夜中、黑海边，一般都是不法分子将无辜受害者先*jian后杀的最好时机，罗维礼还是防着汤城的，他准备，要是这个人一有什么不当举动，他就抄起身边的唯一武器，照着他的头就敲下去。
可是，那人，什么也没做，只是在他身边坐了下来，说道：“维礼，你到底在烦恼些什么不妨讲出来予我听，说不定我可以帮你·”·罗维礼心道：到底在烦恼些什么一大堆....那摊从头再来的生意，在这个莫名其妙的地方的生活，还有自己那只极有可能正在被你觊觎着的庇*股....所有事情当中，最叫我烦恼的就是那只被你惦记着的庇*股。
··············汤城找到了罗维礼之后，两人也就聊了几句，他就把罗维礼给拉回家里去了，这个时节的海边，那风也是利得很，想必维礼....正在烦着，所以才在那种天气下坐了那么久。
晚归后，罗维礼将铁烤网置去了他那边侧院内的小灶间里，就回房睡去了，睡前，那个汤城还逼着他喝了一碗老姜汤··而汤城，在罗维礼睡后，于自己睡的这间厢房内，书写了一封信，大意是：若你不想一辈子只能看着我家小弟，而什么都做不了，那就按照我说的去做吧....请于下月二十二之前排布好....·第二早，这封书信便被快马驿往在真定府的司徒非那儿....·☆、加工鲣鱼·等鲣鱼在春季回游向浅海区的日子到了，罗维礼就去了海边，向之前那个大叔买这种鱼。
真的非常多，任他们挑拣·罗维礼知道棕色皮的这种鱼照道理上说是比黑色皮的要鲜上不少的，可是他还是多带上了10尾黑色皮的，也就是说，这趟，他一共买了110尾。
他想着，给一趟制了，到时这黑色皮的风味，他想等制出来之后，再亲口尝一尝，也好和棕皮的有个比较··罗维礼挑好了鱼，放入筐内，问那大叔附近村子里谁能帮他手把这些鱼先初步弄一弄的。
大叔就跟罗维礼讲说，他家婆娘就在家里头晒着海带，让罗维礼去找她就行··大叔家就在最就近这海边的一个渔村的村口，还真的是挺近的·罗维礼挺高兴，觉得自己“小”运气也挺好的，就让汤城帮自己搬着那鱼筐，两人一起往大叔报的那个地点走去。
找到了，他直接给了那大婶银钱，讲了加工要求·然后，汤城就去到村外停的那辆马车上将备好的干净缸子给搬了过来，分了两趟搬，因为这缸子算挺大的··罗维礼和大婶两个，将这鱼去头、尾，剖雌雄片，雄片带骨，所以还得将雄片面上的鱼骨整片取下，再接着，就是两大块鱼块上的鱼皮也得取下来。
所以，每条鲣鱼就都被初步加工成两块肥厚的琵琶状鱼肉块·汤城来了后，罗维礼就将那鱼肉放入他拿过来的干净缸子里··等到所有鲣鱼都变成了两大块琵琶状鱼肉块，且装了坛后，他们就跟大婶告辞了，两人一人一缸子地搬着回到了村外停着的马车上。
临走前，罗维礼还多瞅了几眼这家大婶挂在绳上晒着的那些海带一眼··回到了那大宅子里，罗维礼坐在院中，汤城正在提那个井水上来，因为他们得用这种带着自然甜的干净井水去清洗那些鱼肉。
罗维礼现在基本上确定这个汤城接近自己的目的，应该不是为了自己的生意，所以，也不怕他看到....他要帮自己什么，就让他帮了....况且，怎么敢不让他帮....万一这混小子被拒绝了之后，恼羞成怒了，怎么办·他们用清水将鱼肉清洗得干干净净，然后，罗维礼将自己带来的两袋子香料取了出来，一袋子是他自己调了磨好的，是辛庚混合小茴（小茴香）的细粉子，一袋是带了点怪味的山*奈粗粉。
罗维礼把细粉子往那些棕皮鱼的鱼肉上抹·他还跟汤城讲：“你别给抹错了，这些个头小一些的，鱼块尾端没有那么尖的是棕皮子的，你抹的时候要抹细一点，弄均匀。”
他们现在是要腌这些鱼肉·腌这种鱼肉有一个关键，就是只能加相应的调香品，切忌加盐··抹完了小一些的鱼块后，他们就把那个粗粉抹上了那些稍大、且尾端发尖的那些鱼块。
全部弄完了后，得等一个时辰才能进行下一步，所以那些个鱼就被放在了院中，自然地一边微微风干，一边吸收一下那些薄薄的香料香气··抹那个香料倒也不是为了入味，只是为了中和一下鱼块表面的味道。
到时一蒸，那些个香料味会被鱼肉表面蒸出的一些汤汁给带走的··两人将香料粉子抹上后，把手给好好地用肥珠子（宋朝人洗头洗脸洗手都用这个，用无患子做的，宋朝人已经不用皂荚了，稍微进步了些许，他们嫌用皂荚洗后有点太涩了。
用肥珠子洗，洗得挺干净，就是洗了之后还是会有一点点涩·在杂货铺子就有得买，就叫“肥珠子”，一颗颗，大大的，黑黑的，罗维礼当时并没有花太多时间去习惯这种清洁用品，他本来在现代时也是用男士洁面皂洁面，洁完了也不用太怎么地抹东西，就是，用那个肥珠子洗头....他还真是适应了一段进间的）洗了洗。
然后，汤城就扯着罗维礼出去找间酒楼用午膳了，时间早就过了吃饭的点了，两人有点给忙忘掉了··用完午膳，汤城和罗维礼回到了这处宅子，将这些表面已微微有些发干的鱼块，一拨一拨地上锅蒸。
蒸完之后，再次放置在院中，将它们微微风干，轻微脱水··这次因为这些鱼肉被蒸过，所以照理说，这脱水的时间要比之前它们生着的时候要久一些，但罗维礼也说不准具休要多久，所以，这一回，过了一个多时辰之后，他每隔一段时间就要出来看一下鱼肉质感的变化。
一直等到傍晚过后，他和汤城都用完了晚膳了，他在这院中检查这些鱼肉时，发现这些鱼肉块已被风干得差不多了··两人晚膳过后，就在那里合力地烟熏那些鱼块。
罗维礼将他那侧院内的小灶上的那口锅给卸了，将那四四方方的铁烤网放置在了那个圆灶口上，这个高度刚刚好，因为下面烧的柴火不会离那个铁烤网太近··两人真是下了大功夫去熏那些鱼块了，熏到后来，罗维礼就后悔没多打一块这种烤网，那样的话，汤城就可以在他那边院子里熏了（他当时是也没料想到，会让汤城帮自己手来加工）....两边开工，可以少用一半的时间，而且....汤城就可以守在他那边院子里，而不是，像现在这般，暧昧地挨着自己坐在这个小灶间内，一起守在这个灶前....·两人这熏鲣鱼的活计，是从晚膳后一路做到了午夜之后、三更时分（凌晨一点多）。
罗维礼午夜前就叫汤城快去睡吧，还剩的活儿，他一个人来做就行了·可是汤城不肯，非得陪着他....那，就陪吧....·没办法，这鱼肉不能等隔夜或隔天再熏的，因为鱼肉质感到时会变掉，而且鱼肉内的独特鲜味如若未及时经过熏制处理，就不会经过一系列的化学变化而被调出来。
都快将近五更天（凌晨三点）了，他们才烟熏完最后一板子的鱼·罗维礼一个个地检查，确定那些个鱼块的硬度和干度都够了，他才和汤城两人合力将鱼肉装坛，再将之前搞来备好的清黄土，和了水，调成了合适稠度的泥，他们用那泥封了缸子。
这缸内也是有讲究的，罗维礼将鱼肉堆叠好之后，铺上一层干净的细纱布，然后密实地压上了棉花，保证不太透气之后，才扣上了坛盖··他们封了这两大坛之后，罗维礼去水井处，放那个井绳下去，感到碰到下面井水后，又再往上提，估摸着是25米左右那么个深度了，就在井上面这边，在井绳上用布片子结了个结、作了个标记。
然后他把提井水那个桶给摇了上来，将里面的水清干、抹干，还让汤城去他那边，也把井绳调试到25米的深度时、作个记号··汤城就去做了·等到两边井绳都被标上了25米深的记号，并且水井桶都被抹干之后，他们就把那两只大缸子、一边一只地分别放在两边木桶里，再被小心地放了下去井里，就这么地吊在那个25米处，他们把井边那个摇井绳的手轴用麻绳扣得死死地、固定在井砖上，就是为了防止这井绳滑下去。
·这样的话，这两大缸子鱼肉，就可以在一种自然、密闭、低温的条件下，自然地发酵上7日·7日后，可“出货”··☆、回程··在等待这两大缸子鲣鱼自然密封发酵的这七日里，汤城和罗维礼喝水都是在北院里喝的。
这个时代，像这种大的宅邸内，都是分了四个院子的·北院是正院，一般是宅子主人接待来客或商谈的地方；还有两个偏院──东院和西院，是宅主和他的家眷居住的地方，西院是属于上院的，比东院要“尊贵”，所以宅主本人一般都是居于西院中最上等的一间上房内；最后，就是后院，后院是给仆人们住的。
这种大的宅邸是大有钱人住的，一般人住的就不是宅邸了，而是宅子，里面是没有划分院子的，只是有北房、西厢、东厢和一个处于三间房子中间的像个小操场一样的院子。
而这一般人住的宅子倒也是有分“有钱的一般人”往的和“贫穷的一般人”住的，像罗维礼现在在真定府东区买的那三间宅子，各种条件都是不错的，且场地又大、厢房也大，是罗维礼那种有钱的才住得起的。
而，罗维礼他家老爹以前住的那种破宅破院就是属于真的是“贫下中农”会住的了··罗维礼将那些鲣鱼熏完封缸后，等待的这七日，是段清闲日子·他也不太出门，只是把这人家这宅子给好好看了看，逛了逛，那汤城还是、罗维礼走到哪儿、他就跟到哪儿，而罗维礼已经练就了“忽视、无视”的功夫....·他脑中想了一圈，到时再需要加工鲣鱼时，要是还能用上这宅子就好了，还有，这宅中的井水，他很喜欢喝，他甚至想为了这几口井、为了加工鲣鱼和海带（加工海带这件事，他已经在初步盘算起来了），而把这个宅子给买下来了....其实，老实说，罗维礼虽然现在在生意上面，一切都是在从头再来一遍，他眼下并没有他以前那么有钱，可是，他身上有钱人的那种....气息，还有，他脑袋中，有钱人才会有的那种想法，还是一直存在的，且，有点根深蒂固。
....试问，谁没事会为了几口井，想要把一间大宅给买下来；谁没事会为了几种火锅酱料，想要开个几间做火锅的酒楼来“捧”那些酱....·....故而，从某种意义上讲（别拍他），罗维礼是个在具有资本主义特色的社会主义中国里，被他老窦（爸）培养出来的一个大资本家，他那种资本家的根性和行事风格，可能永远都抹不去....·他在院中晃着晃着，身后那条尾巴跟着跟着，他停了下来，看了一下北院中的景，讲了句：“这宅子，也不知你家那友人肯不肯卖的。”
“你喜欢啊，好啊，我请我大伯父问一问·”·“可以呀·”·....·过了一会儿，身后那人竟然“贱贱”（在罗维礼听来）地又讲了一句：“我买来给你啊。”
罗维礼心中爆了，他心中怒道：这是在逼我了，纯粹地就是在试探我，你让我怎么接话·所以，他就....没有接话·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·七日后，那两个大缸子被吊了上来，罗维礼开坛，挑了几个样品，看了一下，绝对地“硬”，介于木头和金属之间的硬度，非常好。
他让汤城去他房中取来那个刨鱼木盒··一刨，“擦擦擦”的声音，非常好·那刨鱼木盒的中空部分是一个小的木抽屉，抽开那个抽屉，就可见那些个鲣鱼粉屑，非常好....·启程往回走·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·两驾马车一道的，回程到了真定府。
罗维礼和汤城分了头，各回各家去了，罗维礼有点不领情地想道：这下就连空气吸着都觉得清新了不少··两人是三月二十二下昼到的真定府，罗维礼回了自家宅子后，老爹跟他将那两个大坛子搬去了西厢那一侧的其中一间放好（西面那一侧有一排房子连在一起，那侧分了三间大房和一间小房）。
他下昼时休息了休息，去老爹的北房看了看，问了一下老爹这阵子过得好不好·然后，他把自家院中东边那堵后垒出来的墙后的一些个香料作物的生长状况给检视了检视。
接着，他就去了自家住的这间宅子旁边那间，就是陈七他们做工和生活的那间，陈七一见东家回来了，面露喜色，直问东家这一路上有没有太劳顿·罗维礼见到陈七也挺高兴的，见这小伙子，好似一月不见，就又长结实了点....毕竟才十八岁，身子骨还能再长上一阵子的。
罗维礼问了陈七，他不在这儿这段时间，有没有什么不顺当的事发生，陈七说没有，还把重要的事情给口头上报了报·罗维礼对他办事还是很放心的，所以干脆连工坊也不去察看了，就只是跟陈七约了过个几天要对一下单据和简账。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·临近傍晚时分，罗维礼带了一块那个硬鲣鱼块，还有他在密州请人给打的那个刨鱼木盒，就跑去了司徒楼子里··司徒是名利场上的老手，城府深极，二十多日前被好友汤城交托了那事儿之后，一系列排布好之后，现如今，面对罗维礼，竟然....面色对常、应对如常。
这么的，竟然，连城府同样不浅的罗维礼也觉察不到一丝毫的异样和变化....更何况，罗维礼他本人，还正沉浸在这个制得了硬鲣鱼块的新鲜和欣喜当中....·司徒问他：“罗老弟，这趟你带回了什么好东西。”
罗维礼亮出那块又黑又硬的琵琶形鱼肉块子，讲道：“司徒兄，这个，见过么”·司徒将那个东西拿了起来，见那东西表面又黑又亮（不是所有的自然发酵都会让食材变软变烂，像制作硬鲣鱼块这种的自然发酵，就会让食材变成“软烂”的完全相反方向──坚硬），他拿那块东西向台子上敲了敲，讲道：“这什么东西，石头一样的，是....是食物吧。”
真的，就这么看那个鱼块，有可能都看不出那是样可以吃的东西··“是吃的，司徒兄，我们晚膳时就来涮锅吧·”·“好·”·“涮时我弄给你看，顺便我们也谈谈过去这一个月里头，这城里的酒楼生意方面的事。”
“好的，我也正想谈·”·☆、让人欲罢不能的鲣鱼粉··两人就一起在司徒这间用作休息的侧间里摆了涮锅，准备开涮·司徒将窗开了下来，现下这时节，也已不太冷了，所以开个窗也不会觉着冻人。
但，即便是在这温暖了起来的天气里，吃起这涮锅来，亦是能够有滋有味··司徒把两人面前的小铜底座里的炭火给点了起来·罗维礼趁着锅子热起来的那么会儿工夫，他就自己在那里“擦擦擦”地磨那个鲣鱼粉子出来，而司徒就一路看着他这么弄着....那个石块一样的东西被放在了那个方木头盒子上，木头盒子最上面的那个面上有内嵌两片刀口相对的刀片子，刀片子的形状还有点不同....·罗维礼磨好了一小撮鲣鱼粉，他面前那口小铁锅内的汤也渐渐温烫了起来，他就将那些鱼粉子给加了进去。
今日的汤锅，是牛尾汤混了他之前做的那个富贵海味酱调出来的，现在，他加入了一小撮子的鲣鱼粉....等汤锅滚了起来之后，司徒就不顾礼数地，迫不急待地用调羹舀了些许罗维礼面前的汤锅里的热汤，吹得凉了凉，“吸溜”入了口....·接着，他偏转了头，对视上罗维礼的眼睛....两人宛若有默契般地同时点了点头....·罗维礼道：“只要不用鸽、鸡、鸭、鹅汤做汤底，而是像什么清的猪骨、牛骨、牛尾汤做汤底，加入这种粉子，绝对就是像火锅店的罂粟壳一样的效果....”·“什么罂粟壳”·“没什么，反正我这种调味品绝对是良心产品，多吃有益的。
来，我给你锅里也来上一撮子·”说着，他将又磨出来的一批粉子洒进了司徒面前的那个小汤锅里··“老弟，这个东西，绝不能让任何人知道。
这城里面又有四、五家，在你离开这段日子里想仿起我们这个东西了·我还一直担心着被他们给仿了去，不过，如果我们有这个，再加上那个富贵海味酱，估计以后食客，只要是吃得起我们家的，都只会认我们楼子里的这种小涮锅。”
“好啊，放心吧，没人知道·我这次是在一间秘密的宅子里，独自弄出来的这个....哦，对了，也不是，还有一个人知道....汤城·”·“哦，汤城啊，他没关系。”
司徒挟着一条涮好的山药，一边吃着，一边这么讲道······“为什么他没关系”·“....我是说，他和我是老朋友关系，他的为人我晓得的，他不会来败我的生意的。”
“....好吧....但愿·”·····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·有了这个鲣鱼粉，司徒楼子里的小涮锅简直就是在品级上又上升了一大层。
罗维礼去到老林叔的铺子里、以及张铁匠的铺子里，请他们帮做了10只那种一模一样的刨鱼木盒··他给了司徒一块那个硬鲣鱼块和一只那个刨鱼木盒，这是要给司徒个人用的，一块可以用好久好久。
其它的，要供给司徒楼子里用的鲣鱼粉，还是由罗维礼他的工坊里磨好了给他们送去·这种鱼粉子还必须是用这种刨磨的方式，不可以用碾磨的方式，所以他才制多了几个那种木盒，让陈七指导坊子里的工匠们去磨制，磨完之后，就装入细实的布袋子内便行了。
这城里的人，似乎是在一夕之间，忽然地就品尝到了这种令自己舌头一新的新鲜味道....接着，“疯狂”了，即便是过了冬日，入了暖春，这小涮锅的势头亦是气势如虹。
有钱佬之间口耳相传之后，这来峻楼的小涮锅自然便有了属于它自己的名头，就是块牌子·这城里大部分有钱佬家里都是有私厨的，他们也想让自家厨子来做这种涮锅，无奈，怎么做，那味道，就是不正，不是少了两味、就是少了三、四味的感觉....于是，吃涮锅，还是得去来峻楼....·。
··就这么地，过了一月有余，罗维礼在和司徒一起用他们的“会晤性”晚膳时，问了一嘴：“司徒兄，我想做一个专门做涮锅的酒楼，涮大锅子的那种....你有兴趣跟我合着来吗”·“有。”
☆、途遇·罗维礼回来之后，并没有派人去查汤城·因为一个，他也没时间，他把鲣鱼粉介绍给了司徒之后，就张罗开来那个开涮锅店的事情·还有一个，他知道那个汤城十有八九不是看上自己的生意，而是看上了自己，那再找探子查他，防着他在生意上有什么举动，也没什么意义，现在只要尽量地离他远一点就好了。
而且，说真的，一时半会儿的，他也不知道去哪儿找探子·在真定府内，看上去在这一方面很明了且又与自己相熟的，也就只有司徒兄一人·而罗维礼，在搞这种暗的方面，又根本不想让司徒知道一分半毫。
他想着，以后生意再做大一点之后，认识多一点和司徒的关系圈子离得比较远的人之后，可以在真定府之外的州或府，找那种可以帮人做监察的人或组织··只是........·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·某日，罗维礼又去和司徒进行例行的“会晤性”午膳，两人又要在那里涮锅。
司徒忽然一拍额：“呀，老弟，我把你给我的那个刨鱼木盒给忘在自己房内了·你等一下，我叫人给送来·”·“别了，在你这儿火房拿点那个粉子过来不就行了。”
“不行不行，就我跟你两人涮，还是得自己刨，才吃得更加爽快·”·“好吧·”·过了两刻钟上下，他们两人处的那间休息侧间的门被人轻轻敲了，司徒去开门。
罗维礼也朝门口瞅了一眼....啊怎么是小妖怪·司徒走过去，轻轻声讲道：“差人送过来不就得了，你还自己跑一趟，就让你在家里好好休息的，身子还酸不酸”··罗维礼就很奇怪地看着他们，因为司徒有点背着他地、在跟小妖怪讲话，讲话声又有点小，所以罗维礼也听不清他们在讲些什么。
不过，在汤境看来（他是面向着罗维礼的），他只知道罗维礼正瞅着他们，他以为罗维礼把他们的话听得一清二楚，且一听他司徒大哥讲什么“身子酸不酸”，他那张脸“蹭”一下子，变得红通通。
司徒一见他这样，还以为他感了寒热之类的毛病，吓得又是摸他的脸又是摸他的额头，问他：“怎么了”·其实，小妖怪的脸皮是薄的，以前纯粹就是停留在那种喜欢追逐阶段的打打闹闹，他真的可以脸不红心不跳地，权当是在玩耍。
可是，和司徒大哥........他也是会很不好意思的....·“没什么，没什么，司徒大哥，我要先回家”·“哦，我傍晚的时候就回去。”
····司徒折回来之后，罗维礼就问他：“他，他不是汤城的弟弟吗怎么，跟你住一起吗”·“哦，这个啊。
汤城，唉，他那个木材生意失败了，收了残余，现在，他自己也不知道怎么办，所以他弟弟就先被寄放在我家里头·”·“什么他不是还有亲戚吗怎么不帮帮他”·“亲戚这么大的事。
哪可能帮得了他听说还欠了人不少钱·最近有几个大户还上我们真定府这边来，向他讨账·”·“那，他....不住在你家吗”·“他皮薄，不好意思也住来我家。”
····罗维礼一想，或许刚刚那小妖怪脸红红，是因为他家里头一夕之间什么都没有了，再见自己时，那种居高临下的感觉没有了，所以一下子脸红了起来....·。
··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·再隔了几日，他又出北城门往南山去，因为要开的涮锅店需要大涮锅，所以那个炭的大小、形状也是需要改变的。
所以，他要去找那烧炭的老伯讲一下，顺便，也探访一下老伯··往山侧要绕过去时，看见，于山脚处往上一点，一条泥土小道的旁边，咦，有个人在干嘛哇，上吊哦。
罗维礼冲了过去，把那个就快要松手自缢的人给抱了下来·也顺便救了那棵被压得很惨很惨、很弯很弯的树··他把人一翻··“汤城·”·“....怎么是你，你救我做什么你让我去死。”
....汤城在“寻死”·至于具体是要怎么个死法，那就要取决于今日来跟自己报信的人通传罗维礼将会出现在哪里了·如果罗维礼要上山，那他就上吊；如果罗维礼要去小河边，那他就跳河；如果罗维礼要去市井后巷，那他就投井....·....·“你怎么这样呢，枉你长这么大块头，怎么心里弱成这样啊不就是生意失败了吗你这就要死要活的....不就是什么都没有了吗你以为只有你一个人什么都没有了。
我....总之，留得青山在，不怕没柴烧·”·“可是，我....我从头再来都困难·亲戚也不肯借钱....”·“....”·“你还是让我去死吧”汤城见罗维礼还没松个口，说什么“你跟我回家吧”“我先收留你一阵子”之类的话，赶快又说“让我去死吧”。
“别别别你要是再这么要死要活的，我就....”罗维礼也想不出来他自己会怎样....就又想了一圈，才讲：“我就会看不起你·”·然后，罗维礼想了一想，说：“这样吧，你先跟我回家去，你可以帮我手，你又会契丹话，又做过生意，你先在我这里赚些钱，可以为以后做本的。”
“好·”那还等什么现在就走吧·“又或者....”罗维礼又想了想，讲道：“我可以先借你点小本的，我还有些余钱，之后，做不做得大，就要看你的了。
你不要灰心，生意这种东西，起起落落的也是平常事·”·“不用了·”开什么玩笑，还借本，谁要你借本，我只是要住在你身边而已··“所以你是要通过做活来攒点钱吗”·“嗯，我不要向人借钱，还是通过做活攒的来得实在。”
“嗯这样更对，男子汉大丈夫，就是要凡事都靠自己的双手”罗维礼想到了自己当年，就不禁一翻豪云壮语脱口说了出来，用以教导比自己小的这个男人，同时，给他打打气。
接着，罗维礼就先不去烧炭老伯那里了，把汤城带回了家·一入家门，那只恶犬闻着生人味，就旺旺地吠着、一犬当先地冲了过来·结果，一冲到汤城脚下，被汤城由上往下那么一看，马上“呜”了两声，不叫了....·罗维礼在想，这狗，是不是白买了，外强中干·他跟老爹讲说：“老爹，这人以后会住在咱们宅子里，他....就住我那一侧的空厢房里的吧。
老爹，他叫汤城·”·“汤城，这是我家老爹，你就跟我一样喊他老爹就行·”·☆、维礼，我胸中苦闷·罗维礼当日晚上，和汤城还有老爹一起，又涮锅了。
罗维礼挟了个涮好的牛蹄筋（先熬煮过的，软烂之后放凉，入了涮汤锅，一吸饱汤汁....）到汤城碗里，说：“哪，你最喜欢的小涮锅·吃饱了睡一觉，明日又是全新的一日。”
“好的·”那双眼睛，又充满了感情··“对了，你要不要把你家弟弟也接过来·他老住在司徒兄家里，也不是个事·”·“不用了。”
搞错吧，他从今以后，恐怕这辈子都会住那儿了··“真的不用”·“不用了·他皮厚的很，在司徒那里白吃白住他也不会不好意思。”
不忘补踩往日“情敌”几脚··“哦....好吧·”·罗维礼为了安慰汤城，就老是给他挟菜，这叫汤城的心里乐开了花，之前在密州那边宅子里时，都是自己给维礼挟菜、哄他吃下去。
现在，扮成了这副穷困潦倒的样子了，竟然这么容易就能享这么多福气....·而罗维礼一边给他挟菜，一边想着：以后，我就是你老板，你要是敢以下犯上，惦记我的庇*股，我就克扣你的工资叫你连饭都吃不上。
·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·晚上，亥时都快过了（快11点了），罗维礼正披了件外衣，在自己那间厢房内写写记记，自己的厢房门就被轻轻地拍响了。
他走过去，打开了门，见是汤城，一副落寞的样子，就问：“怎么了，还不睡·”·“维礼，我翻来覆去地睡不着，我....我胸中苦闷，一想到一夕之间，自己什么都输得干干净净，而将来的日子那么长又那么地不确定....我睡不着，能不能跟你睡一晚，有点人气，也免去我一人在冷冷的空房间内，动不动就思来想去的....”·“哦，这样啊，你进来吧。
你先上床去睡，我还有点东西要记一下·”·“好·”·....·汤城一早看出来了，罗维礼是那种多数时候同情心很丰富的人，如果自己像以往那么居上临下地试着接近他，他就算表面上会顺着，却是会在心里抗拒到死。
那，还不如学自己的弟弟，一开始装个可怜，马上就能被罗维礼带回家··只可惜，自己长这副样子，要是也学弟弟那样、来个什么“哥哥，我无家可归了，快带我回家”之类的，估计会被维礼一掌拍死，一脚踹出三丈远....那，只有做戏做足，穷困潦倒再加落魄，这样的话....·讲实在的，汤城这一次真是做足了本，花费包括各种人手，再加小弟（汤境）一名。
有司徒那种缜密的人帮他安排得严丝合缝....真定府的人只知，这汤宅是垮了，宅子都卖于下家了，那宅子门头上的宅主姓氏都换了....就连....汤境都以为自己大哥的生意败了....·司徒跟汤境讲说，他们家的宅子易主了，汤境一急就要回辽去找自己爹娘解决这事。
结果司徒跟他讲说，说什么，要给他哥一些时间，说汤城一定会东山再起的，说他哥哥不想靠任何人··那汤境就忍着没有去·一时之间又没有地方去，就在他司徒大哥家里住了下来，而那个司徒也是....可能憋了几年憋久了，就把人安慰着安慰着安慰到了....而那汤境，发生了这种事情之后，更是满脑袋都塞了浆糊，都不晓得怎么处理和对待自己和司徒大哥的事情了，那就更加忘了要帮他哥哥左右地去求援....再加上司徒不停地跟他灌输：不要到处去讲了，你哥哥不想靠亲戚，他想自己从头来过，证明给人看。
所以你不要擅自去找人帮他忙，这样他反而会恼你··汤城家里有辽国的背景，在宋地做买卖，为了行走便利，就几乎不让人知道他家在辽国的事情，整个真定府，大致晓得汤家的情况的，也就司徒一个。
其实汤家人都这样，在扬州做票盐生意的汤城二弟、三弟也是一样，不让别人知道这一层关系，也是为了多一层自我保护·故而，这一整个真定府就只晓得汤城的买卖做残败了，怕是一时半会儿地也起不来了。
....现如今，在原本真定街汤府里坐着阵的是....司徒从另一个州自家行府里调来的一个二管家，而汤城本人的生意....暂时移到了临近真定府的一个州内去了，他让自己的二掌柜跟过去坐住阵........·。
·····第二晚，还是，“维礼，我翻来覆去地睡不着，我....我胸中苦闷，一想到一夕之间，自己什么都输得干干净净，而将来的日子那么长又那么地不确定....我睡不着，能不能跟你睡一晚，有点人气，也免去我一人在冷冷的空房间内，动不动就思来想去的....”·“哦，这样啊，你进来吧。
我也正好要睡了，一起吧·”·第三晚，又来，“维礼，我翻来覆去地睡不着，我....我胸中苦闷，一想到一夕之间，自己什么都输得干干净净，而将来的日子那么长又那么地不确定....我睡不着，能不能跟你睡一晚，有点人气，也免去我一人在冷冷的空房间内，动不动就思来想去的....”·罗维礼一边揉着惺忪的眼睛：“哦，你进来吧。
我都睡了，今天困死了·你自便·”·第四晚，还来....“维礼，我翻来覆去地睡不着，我....我胸中苦闷，一想到一夕之间，%￥#”·还没说完，就被罗维礼一脚踹了出去：“胸中苦闷你个魂啊你，你现在马上回你房内去睡觉，你都苦闷了多少天了苦闷是个男人就给我赶快恢复过来”·☆、涮锅店··罗维礼，实话说，想要在做涮锅店的生意时拉司徒进来，是因为他在那些火锅涮锅菜的菜品制备上不想花心思了，司徒正好长于此道，有他顾着这一部分操作，那罗维礼他本人也可以省却一份心思。
他不想拖沓，就把合作方面该说的话都先说了：“司徒兄，这生意，我入六成，你入四成·我们是兄弟，可是这话还是得先说上，以后这酒楼的发展还是得我最终说了算。
万一有个意见不合之类的，也只能是你把你入的那部分本给撤掉·”·司徒没想到也是相当爽快：“放心吧·我之前也顶多是怕你把生意分去给别人做，只要你不去跟别人拼份，我倒是不管太多，亦没有什么好介意的东西。
这个涮锅酒楼，我也只是白白坐等着多收一分账而矣·其实我也懒得管，只要能赚钱就行·”·“行，行，那这现在是正式合着来做一门实实在在的生意了，不比以往，口头的不太好说，咱们还是立张字据吧。”
“哈哈哈哈，行行，就冲你这分油滑劲，为兄的是打死也不信你给我挣不来钱·”·····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·而，在罗维礼宅子里，那个汤城是过得不亦乐乎，不过，他确实也是个相当帮得手的人，罗维礼有了他，觉得，不知怎的，好像是整个人生都轻松了很多一样....甚至，有时候，他会自私地想着，要是汤城不想着为他自己的生意翻本就好了，要是他能一直这么帮自己打下手打下去就好了....··都不出一个月，罗维礼就把汤城当成自己这整盘生意里的“二当家”一样看....只是，他不知道，汤城可没把他自己当成什么“二当家”....汤城一路以来都只把他自己当成是罗维礼的“当家的”....·罗维礼要是知道自己根本没有被这小子当成是“老板”看，而是....极有可能被他当成了“内人”，估计会即刻呕血三升而亡，因为，这角色定位也太天差地别了....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·在真定府内的第一家涮锅酒肆就那么地建起来了。
是的，酒肆，不仅面对高层的消费群，还面对中高层、中层、甚至中下层·选了址，二层楼，简单简洁内部归整扒拉了一遍，挂上名号──来峻涮锅酒家，第一日营业开始，就是宾客盈门。
因为，在正式开张前那一小段内部“装修”的日子里，罗维礼在门前挂了极大的横幅──与来峻楼小涮锅同出一门的大涮锅，保证同样口味，价钱讨喜，最适合一家老少、朋友相聚的膳食。
·而，罗维礼让司徒在他楼子里停售了七日的小涮锅，那些客人一问，掌柜、小二都会讲：“实在对不住，这位客官，我们楼子要开专门的涮锅酒家了，就在井福街上，我们这几日往那边供货都供得很紧，所以现在楼子里停卖一阵子这种锅品了。”
这么一来，口耳一传，也就没人会怀疑那边横幅上的话了··这涮锅楼仅仅做了二七十四日，收账收到手软·罗维礼就专门负责检查供应铺面上的货的那些后台操作，他要看那几条线有没有缺陷，会不会划分不够细从而出现监守自盗的状况。
而，在这生意开始前，罗维礼请了两个专门的账房先生，他跟这两人问清楚他们做账的方式，是分别问的，发现这两人分别说给他听的也是差不多，这证明这两人都没有诳他。
他本来以为这个时代的人弄个账就是那种流水账，一定是漏洞百出的，结果一问一看，发现人家也是有不少机制可以减少那种在账面上做假的状况的·不过，因为那做账方式还是“单式记账”，他不放心，所以就简单跟这两个账房先生讲了复式记账。
他本身之前自学过一阵子会计方面的东西，因为他要看他以前公司的报表和电脑账套，所以他也算是懂得个七七八八，大致够用那种·因为这个时候是没有那什么劳什子的复式记账的，所以他还花了整整三天时间和这两个账房先生一起定立了一些账号名目和分录。
他请这两个账房先生时，还特地留心请了一个年长的、一个年纪小的，为的就是到时分一个总账、一个出纳一样的出来·怕若是年纪一样的话，到时工作量不均时，两人有内讧就会麻烦了。
这来峻涮锅酒家从开张到第一拨子钱涌进来，前前后后也大致就是一个月左右··这一个月内，那个汤城是被罗维礼“打发”去了辽国采买乌麦，以及再弄一大批皮皮虾过来。
汤城都苦死了，他才刚粘到罗维礼身边，就被派了个要出远门的任务....何苦来哉，不过，为自己“内人”做事....值得，值得··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·汤城由这趟远门回了来之后，就开始经常跟着罗维礼去他开的那个涮锅酒家，跟出跟入的，他是跟得很开心....·无奈，有些人就是会嘴欠。
某日下昼傍晚时分，汤城跟在罗维礼后面，从酒家正门入，然后一起停在了柜台前面，掌柜的殷勤地迎上来，还从柜台后面出来、上了前，应答东家的问话··大致交谈了交谈，罗维礼就让掌柜的可以去忙他手头的事了。
两人刚旋脚要出去，因为他们只是顺道来看一下而已，还得赶回家去和老爹一起用晚膳··堂中离柜台处较近的一桌，那桌人坐在那里正等着小二将大涮锅给端上来。
其中一个面相上长得就是眼尖嘴利的男人抬眼望了一下跟在罗维礼身后的汤城，讥诮道：“那不是以前汤府的大公子吗没有看错吧，现在怎么跟在别人后面打下手，像条尾巴一样。”
那桌上另一个男人讲道：“唉，真可怜，他宅子都叫别人住了去喽，府号都改了·好像现在那上面写的是‘钟’·”··。
·罗维礼见是自己酒家的客人，不好跟人家大小声，就拖着汤城的手臂往外走....回家的一路上，他们都静默不语·罗维礼当是汤城他心里面难过，而汤城正在想等下是叫人把那几个卸胳膊好呢、还是卸腿好....·回到了家，他们两个和老爹一起用晚膳，老爹用盘酱炒的两素、一荤，还有用大酱做的一个豆腐汤。
还是，桌上一直都静默不语·罗维礼当是汤城因为刚刚的事情在尴尬，就是，那种男人在面子上下不来的尴尬....而汤城正在想是叫人把那几个卸一只胳膊一条腿好呢、还是两只两条都给卸了....而，老爹见这两个大小伙子都是一句话不讲，他也就是左瞄了瞄，右瞄了瞄，就低下了头一劲的吃饭。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·晚上，汤城坐在自己这边厢房里、自己的那张榻上·估摸着这会儿，自己派去的人已经把那几个狠抽了一顿，他也不会真地让人把那几个的手脚都卸了，那几个也就是嘴上不修，也不至于让他们以后没手没脚地生活艰难。
不过，打上一顿，还是非常必要的·汤城跟被他派去的人讲说，打完之后也不用回来报告给我听了··他正坐在榻上，想着他厢房隔壁(他住左边，罗维礼住右边，右边那间厢房靠近北房)，他的“内人”，不知在做些什么呢....·这时，他的厢房门，竟然“难得地”响了....他去开门，竟然，维礼就在门外。
那当然是，把人往厢房内引....·“汤城啊，这个，你，你不要将傍晚时那几个人讲的话摆在心上·这种没什么好计较的，大丈夫能屈能伸&&%%￥**&##￥”·汤城一听，心道：哦，原来是来安慰我的。
这样啊··他马上“配合”“事尽其用”....低下头，沉默不语....现在两人并排坐在榻边....罗维礼一见他这份低迷的情绪，还勾了个手臂过去，搭住他的肩膀，拍了拍，继续疏导：“嘴巴长在别人嘴上，我们不要管别人怎么说%%￥#%￥&&*&@##”·“维礼，我胸中苦闷....”连词都不换....·“别苦闷了，我们到时把那宅子再买下来就是了。
千金散去还复来，你要有这种气魄”·汤城这时，头都就势别了去罗维礼颈侧，轻轻吸了一口气....唉，能一个晚上都是这个姿势就好了··罗维礼见他一副软扒扒、提不起劲的样子....他自己那种为人兄长的心就又起来了：“你不要难过，他看你不起，你就更要做出点事给他看。
给我打下手又怎么了，跟你讲，我就这个涮锅店，做半年，就能把你以前那宅子给买下来·到时，我们就住进去·你要是跟着我做两年，你都能买得起一间那宅子。
不过，你可以先不要买，就跟我住着，你可以先用那个钱去做本的，把你以前的生意再做起来%%￥#￥@#￥￥&**&*”·汤城被人温柔地拍着，心情好到不行，心情好到他甚至都在后悔打了之前那几个人，应该好好酬谢他们一通才是。
罗维礼见他不出声，就又讲了下去：“被别人讲两句酸话算什么，你别去管他，是个男人就要拿得起、放得下·”·“维礼，你不要做得太辛苦了，一个涮锅店做半年，就要把我以前那宅子买下来，太难了。”
....而且，我也不想卖啊（汤城的心声）·“不难不难，小事而已，哥哥我什么本事都没有，就会做买卖....”....同样的话，他以前也讲过，他爸刚过世那一阵子，家里面像是炸开了锅，四妹一天到晚的都要扒在自己腿上哭，当时，他就讲过同样的，为了安慰他妹妹，让她心里有底、不要害怕....而当时，他自己虽然讲得“豪气”，可他心里是没有底的，他也不晓得自己办不办得到....而如今，他很肯定自己一定办得到....·“是吗”汤城听他说得“温柔”（其实，罗维礼有点想到了往事，思绪早飞了，故而声音就轻了下来，叫人听上去像是一种“轻柔”的语调），就又往维礼怀里拱了拱。
罗维礼是因为刚刚提到了那茬子，就忽然地有点点触景伤怀，想到了自己家中那些不知现在有没有人照顾的弟妹....那脑筋早就不在自己揽着的这个人身上了....·因此，他也丝毫没注意到，汤城现在整个人正像只八爪章鱼一样扒着自己。
而且，最恶心的就是，那人那么大块头，竟然为了表现他自己有多么多么的可怜，而努力像只猫似地正在往某处绝对温暖的怀抱里面缩·····。
··☆、这种酒家，开二十家和开一家，真的是一样的··实在讲，罗维礼一开始想要开涮锅店，也并不是完全因为到时可以“捧”自己的酱料。
他开这种酒家，原因、考量倒是不少··其一，当然是为了以后捧自己的酱··其二，他看中这种酒家的极强的可复制性·像司徒那样的酒楼里的厨子都是经过精挑细选、严格地进行各种训练，他们刀工、味觉、菜艺造型之类的都得过关，一级一级地在司徒的厨房里升上去。
而他这种涮锅酒家，不需要花那么长的时间去训练一个各方面全能的厨子·他只需要这厨子刀工过关就行了··而他自己的工坊里面集中供货，只要他和司徒掌握着最核心的汤底配方，就可以迅速做大。
这个道理，就像是可口可乐公司，不管在多少地方设厂设子公司，他们的可乐配方永远都只是秘密地掌握在那一、两个人手中一样·就因为这一点，可口可乐永远都是世上第一大饮料公司，百事可能做几辈子也做不过它，再复制也复制不出它的味道....·其三，这样的酒家，面向的顾客的量几乎是成五倍那么地翻长。
他不想开像司徒那种只是面向贵奢的阶层的酒楼，那样的酒楼虽说是赚一桌就能赚很多银子，可是毕竟面向的顾客太小众化了·而，涮锅酒家就不一样了，绝对的丰俭由人。
一样的锅底，在富区可以多一些贵价的涮锅菜，在贫区就可以多一些平价的涮锅菜、而不摆贵价菜....故而，他想开在哪里都行······于是，第二个月，整个真定府的四个区都开起了“来峻涮锅酒家”。
第三个月，离真定府较近的太原府、河阊府、汾州、悉州皆各开了四间....他在以一种“病毒”自体复制的速度在“疯狂”复制着··而，司徒这几个月什么也没用得着做，只在第二个月头里，被罗维礼“通知”训练一批刀工了得的专做切配菜的帮厨....这些人只需要到时按单个涮锅菜的配菜要求切配好就行，还有，就是每日熬煮好大汤底，清的，不加料的。
至于汤内的调料全被罗维礼干制固体化，一趟头磨成混合粉子，各家只需按要求的比例加入他们熬好的清汤底就行了··而，这三个月，似乎在一晃之间，就过去了，司徒连眼睛都没来得及眨，他名下就又多了二十间酒家....比他和他哥过去十来年经营起来的都多。
三个月，即为一季，这一季过了去....司徒按他入本的比例，收到的钱....他不得不承认，比他家所有酒楼半年赚的都多·罗维礼也没跟他讲什么经营方面的事，虽然，在司徒意识到自己收了这么多突然像是冒出来的钱的时候，他是真的很想一探究竟，不过，他罗老弟就扔了一句“我这种法子不适合你家那种酒楼”给他就完事儿了....他也只是摇摇头，想了想，算了，还是先跟罗老弟多打好打好关系吧，别到时他把我一脚踢出这个生意摊子就麻烦了，关系好了后，说不定问他，他就肯讲一些了呢。
司徒某次在用他和罗维礼的例行会晤性午膳时，还问了一嘴：“老弟，我们是不是会再多开几间这种酒家”·“不用了，暂时先这么多。”
····☆、意想不到·只三个月，过去了，罗维礼又找了那个于伢档，他想在南区买宅子·于伢档一见这“大爷”又来了，殷勤热络。
募户行里其他的伢档估计也是知道来的这罗姓公子是个大户，估计他给于伢档的佣金绝对也是不能少的，老实说，都有点眼红那个于伢档··于伢档一听罗公子这回要在南区买宅子....心道：这，又向上一层了，总有一天，这半个真定府都能是他的，一口肥鱼，绝绝对对得伺候好，半点怠慢不得....··罗维礼要这人去尽量把南区原来的汤宅给说下来，老实讲，他以前进去时，就挺喜欢那宅子的。
于伢档“哎哎”地应声，就去张罗了....·····七日后，那于伢档，实在是苦着一张脸，回了来....讲到：“罗....罗公子，那户人家就是不肯卖....您看，他....他那户旁边的一户，正好在卖，而且....而且，规模、厢房造架（房体结构）和原本汤府的是一样的。
就是....就是内部布景不一样而矣....您....在下....在下....说了....说了....人家实在就是不卖·”于伢档心中滴血，佣金啊，怎么办....·“........唉，算了，人家实在不卖也不能强迫人家。
那改天，我跟你去汤府旁边那家看看吧·”·“哎，好好，哪天都行，您来找我，我就陪您过去·”于伢档暗暗抹了一把汗....幸好幸好这主儿是个比较好说话的。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·汤城是知道他“内人”最近在托伢档去买他的宅子，心里暗暗笑：小心肝（好恶心），别买我那间了，买我旁边那一间吧。
以后万一哪天你生气把我赶出来，我回了自家宅子，夜晚翻个墙什么的去找你也方便....·····罗维礼知道那间原本的汤宅是买不了了，就回了来跟汤城讲说：“汤城，你....你原来那间宅子我们买不下来了，现在的主人不肯卖。
不过，我要把那间旁边的给买下来·我们还有老爹以后就住那儿了....”·“好~”·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·来峻涮锅酒家风生水起地给做起来之后，城里不管有没有钱的都只以为这些个酒家应该是来峻楼的一部分生意。
不过司徒在带着罗维礼去一些必要的应酬、宴请之后，城里做大买卖的那些个，是心里开始有数了，真正在背地里把这东西搞起来的是那个叫罗维礼的··....渐渐的，罗维礼受到的私请....也是多了起来。
他就为了这事，也在心里细细排了一道，派人查清那些个的底细、身家，哪些私请是必要去的就一定会赴约，哪些是可以推了也没事的、就一定给推了，还好省点时间··说出来，都不能叫人相信....罗维礼现下的耳目班底....竟然是陈七以前认识的那一班叫花子，那一帮叫花子中有几个之前还受过罗维礼的“一饭之恩”，还真别说，叫花子这阶层的人士，记人情记得特别清楚。
那几个被陈七一知会，就马上招呼各个区的其他叫花子，有组织地进行各种打探....·他们本来做这事儿时，是没有想着说要罗维礼再回报的，只是平时一边讨饭、一边闲来无事，就帮罗公子和陈七打探....结果，一轮下来，罗维礼让陈七给他们派去银子....老实说，那银子给的数目真的不小，这一帮人一、两年不讨饭都行。
不过，陈七说：“我东家说你们探来的消息个个有用，条条确实，想请你们日后都能一边讨饭一边帮着做他耳目，这些个银钱他会定期派，你们收好，如果想做下去就以叫花子的样子接这份活计，如果不想做下去，拿了银钱去做其它事情亦是可以的。”
结果，这帮叫花子当中的一个老叫花子，就是以前给陈七馒头吃、叫他把自己的样子收拾收拾再去找活干的那个，就讲道：“你让东家放心，这个活我们只帮他探。
我们在其它州府也有的是人，我都能给他组起来，我定期会派人给你传报的·”·真不能看不起这老叫花子，他头脑清楚，平日里为人又好，是那种自己有一个馒头就一定会分半个给别的讨不到饭的叫花子的那种....这种人，最容易一呼百应....于是，整个真定府里的叫花子全部叫他给组织了起来，夜里还是睡弃宅，白天晚上就一边乞讨一边做探子。
然后，那些个消息全会送去陈七那里，陈七就逐条记下来（他因为他东家一句话“你要是识得字该多好啊”，真的就学起了识字写字，现在几乎是没什么问题了）、编了类目，当罗维礼一问哪一方面的事情，陈七就能给报上来。
····只可惜，日防夜防，“家贼”难防·罗维礼一个是也没想着去查汤城那混小子；再有一个，汤城都知道了罗维礼有这么一个织得很密的监察网，他就做好了防备；还有一个，汤城他....道高一尺，魔高一丈....在知道了他“内人”竟然弄出这么一个密实到无孔不入的探子网之后，他就让自己的那班子人里的头目对人手进行更加严密的筛选，进行抵御和反探....·☆、处理妥一些个衍伸事务·这二十间酒家一趟头做起来之后，罗维礼在南区买了宅子，接着，又这么平稳地做上了几个月。
再然后的，他就得把一些个在发展过程中必然会衍伸出的事情给处理了··第一件事，就是大手笔贿赂了宿州的知州（州一级的地方官），把宿州（当时的宿州并没有太大的面积）近三分之一的地都给买了下来。
总之，但凡大面积长瓢瓢儿花的地都给买了·他之前查过，官府是有权判定那些地是作为农地还是荒地的，如果是按农地卖要比按荒地卖贵上很多·而农地和荒地中还要再分品级，比方说，农地有优农地、中良农地、贫农地，荒地也分肥荒、荒、废荒三个级。
每个级的价都是不同的··虽说那些个瓢瓢儿花地对于当地人来说是荒地，可是罗维礼怕说自己这么大规模地购地，让官府里的人侧了目，万一人家坐地起个价，给他把地的品级界定提上去了，那他就麻烦了。
所以干脆直接把钱银给那个宿州的知州，这知州还是罗维礼在生意上新认识的一个人给引荐的·那人私请罗维礼时，罗维礼一开头还不想去，可是听陈七说这人在宿州有买卖，他长了个心眼，去赴了约，想问问那人识不识得宿州在官场里混迹的人，结果....幸亏他去了，那人不但认识，一认识还认识了个最大的，就给他引荐了。
罗维礼一送还送了份大的，因为那人说这知州在那里都任职了五年了，估计直到他老了辞官之前都会一直在那里呆着·罗维礼想了想，还是问了：“我想在宿州弄点买卖，所以不免得要跟衙门里的人打交道，严兄，你说我这送了去，人家受这一套么”·“受的受的，实话跟你讲，李知州到了一定年纪了，怕是退了官之后也还是会住在那里的，你晓得，他们都不会太....不会太单是靠着自个儿的俸禄....所以，只要是你托办的事情不是什么伤败法纪的事，他....他们都是能给你行方便的。
放心吧，这都不是事儿·”·罗维礼这趟派的陈七前去，首先是陈七办事情他比较放心，再一个，陈七这些年在应答应对方便套路成熟了何止一点半点，他只要把个架子一端，就一点儿也不像是原本的老粗样子。
陈七那一趟送的可是真金白银啊·那笔银钱拿去贿赂像真定府或是太原府这种大地方的地方长官，人家也是会觉得大笔，只是，可能送得出这么一笔的也不会只是罗维礼一人罢了。
可，拿到了像宿州那么个小地方，那李知州一看，摆心里面眉开眼笑，养两辈子老都够了·他就把那些本就属于荒地的地全给批成了废荒地，也就是一级荒地，以极低的价格全卖给了那个住在真定府的罗姓商贾。
而罗维礼这么一做，总的花销比他直接去府衙买、那是要节省下来不少的·这是某种意义的官商勾结....只不过，并没有触犯到老百姓的利益而已吧....·罗维礼让陈七去看了原本林姓大哥住的那个村子，陈七把他的亲笔信（鹅毛笔写的....）念给了那村的林大哥听，之后，林大哥就和陈七一起把罗维礼买到的瓢瓢儿花地给看了，大致地分了三大块，其中两大块本身就有村子，其中包括林大哥他们村子，只有一块是没有村子的、不住人的，他们就先简建了一个落脚地方。
他们准备将这三大块都建起一个独立的专门弄那个瓢瓢儿花籽子的村寨....这些村子里的人也不需要务农了，弄这个瓢瓢儿花籽子弄一季，比他们以前种一年的田挣得的都要多。
更何况，这些个花籽子还不需要他们去种呢，他们只需要在平时里为罗姓东家看好这些地，一到时节，一收一弄就完事了··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·而罗维礼在这段时间内，将他的“来峻涮锅酒家”又像建卫星城一样往外“辐射拓展”了一圈。
在延安府、香州、大明府、相州、吝州又各开了四间....这些地方都是离罗维礼所处的真定府算近的·它们都像是卫星城一样包围住真定府，他第二批开铺选的地方──太原府、汾州、河阊府、悉州像是一个小半圆一样围住真定府，再往外一层、也像个半圆的，就是他第三批开铺选的延安府、香州等那五个州府了。
他暂进不想“辐射”半径拉得太大，因为这些个酒家的营业质量是需要定期被检查的，第二批那些地方，从真定府过去，驾快马一日不到便能到·而第三批那些个驾快马二日多一些也是能到的。
·这么的，算一算，罗维礼和司徒合本开的酒家....有....四十家了....人们认“来峻楼”这块大招牌的同时，也同样地给“来峻”二字反过去灌注了更多的名气....来峻....人气大得不得了，不仅仅是有钱人吃得了的地方，中层、中下层的也可以去用膳....东西好吃，方式新鲜....一只大涮锅，团团圆圆，热热闹闹，寓意美满....·罗维礼目前主要的工作，就是算账，不仅他请的账房先生在算，他也要算....账房先生又不懂那种现代的报表....所以他自己弄....弄完了还要算“资产回报率”“市盈率”“营业利润率”等等....算完之后，他发现了两桩事....其一，在这年代做生意，比在现代容易上三倍不止....其二，好后悔被踹来时，身上没揣着几本金融或会计类的书，当年他自己也只是浅浅地学了学，记得不深啊。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·翻个手，都不带打隔愣地，他把在北区以前买来做工坊的那条街旁边的一条静街尾巷也给买了下来，一样，街两侧的宅子内部改建，一样，封街，一样，如法炮制....而在东区，他倒没有把街两侧的宅子都买下来。
他原本有了三间连一块儿的宅子了，他只是再把那条街在他们那一侧的靠近外面横着的大街的那一户、也就是打头的那一户也给买了下来·街另一侧，他不买，觉得在东区投资那么多房产，没什么必要。
于是，他在那街中间垒墙，所幸，那街够宽，所幸，真定府的“知真定府事”（简称“知府”）就是许他这么干....至于为什么，人家“心照不宣”....反正，这知府的寿宴后台，罗维礼包的第二份大礼，也是“厚”到让那知府心里笑得见眉不见眼....所以，罗维礼于东区那条街上，一堵“厚”墙垒起来时，就是没人来拦过....·唯一可能会有些微词的就是街对面那几户，不过，都被陈七出面“安抚”了。
罗维礼不会跟人讧上的....一般人得了利益，收入私囊之后，很多事都好说得很....本来他们看着街中间好好地多出来的那堵墙就有气，结果，对面街的主人会做人，那就不同讲法了，现在他们看到那堵墙，就觉得“挺正常的，这街反正也宽着呢，起一道墙算什么，我们东区这边的街够宽，起两道都够”........·墙起好之后，罗维礼同样，把他那半边街给整个封了。
☆、妓院是个不祥地··这一大笼的事情都弄得妥妥之后，这一年的初冬（十月份）都快过了·两人的生辰也过了，今年，罗维礼为了顾及汤城的心情，就没有大宴宾客，怕说是，到时来个什么以前也认识汤城的人，叫汤城面子上过不去。
但是，他又不好说，他人在真定府，却不摆席，这样说不过去的··所以，九月十五他俩生辰的前一日，他们就出发去了辽境的呼he*hao特，在生日当天，一起吃烤羊肉....罗维礼一边吃一边说：“你看我对你多好，庆个生还只和你两人一块儿来吃烤羊肉，放弃一次大好的应酬机会&&%%**&$%##$”·汤城心里面是开满了小花儿，心道：我当然知道你好，你要是不好，我费这么大劲做什么·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼的生辰之日不宴请，对外放的消息是讲，他人太过操劳，便是连这生辰都过不得安生，还得在辽境采买一批刚好应季的食材....故而与他已有不少交情的商人仕人也算是在心里面放了他一马，道：“这永瞻（罗维礼的字，没办法，在这年代，还是得人模人样的起一个这玩艺儿，字都是给比亲近的关系稍稍远一些的那种关系的人叫的....）也真是费力多劳，过个生辰也不得休息片刻。”
·不过，罗维礼回来之后....应酬之类的，不免也是多了起来·有些个，为了“巴结”他，还把他请去了妓馆商谈事务....那些个请他去那种地方的人，是想说，这男人嘛，都是好渔色的....·罗维礼去到，倒也是规矩，也不知怎的，他以前也有去过“高级会所”之类的地方的，只是，他好像对这些个女人，并不太“冲动”....一个是他不太喜欢脂粉味，还有一个，说真的，他去之前，会先撸掉几管子....就怕有人给他弄个坑、拍个照什么的....你说他做人太过于小心谨慎也好，你说他为人太了无生趣亦罢，总之，他就是这么地“小心使得万年船”般地过来的....·。
··只是，这，这古代的妓馆咋不安全啊好似....没有一家是安全的....·第一次去，他屁股都没坐热，那家妓馆就失了火··第二次去，他屁股都没坐热，那家妓馆就因为一个来头大的客遭窃、而被封了馆。
第三次去，他屁股都没坐热，那家妓馆就....据说是有帮派打斗、闹将了起来....·第四次去，他直接就是，二楼都还没上上去，那家妓馆就干脆被拆了....是，真的被拆了，轰的一声响，把罗维礼吓得跑下了楼，出了门一看，三分之一的底层楼的木柱全倒塌了....·........他回了家，把他这几次在妓馆的遭遇都跟他“二当家”汤城讲了，他最后神色紧张地补了句：“汤城，你说是不是有什么生意上的敌家盯上我了，想要至我于死地啊....否则我怎么次次去都有不测之事发生呢....也不对啊，我敢说我就目前为止，还没有树过敌家....”·汤城撇了撇嘴，道：“维礼，我看，这妓馆就是个不祥之地，或许就是与你犯冲，你以后还是少去那里会谈为妙....你看，你去其它地方应酬，有事发生吗”·☆、老爹非要做起小买卖·罗维礼这次扩建那两个区的工坊，也是因为他必须再一次提升出货量。
因为他将涮锅酒家开去了另外9个州府，同时的，也将他的菜籽油、改良韩式大酱和改良东北盘酱向那些个州府的酒楼销过去了·他还是一样，做“厂家直销”，这几样东西现在都是高价货，为了保价，他不想做铺子来卖，因为一旦那么卖就会被卖杂掉，到时价格很易随着市场需求而起起伏伏、难以定价。
那现在，陈七帮他管着的东区的一溜排宅子里，最里面那间，是被罗维礼用来种荜茇的·现如今，罗家不住里面了，那荜茇的种植面积更大了，不过，宅内北房和西厢还是被保留下来的，用来存一些货。
罗维礼和汤城、老爹搬了去他在南区新买的那间府邸，那真的是高门大院了·这种富人区的宅内，是讲究布景、格局的，有的只能是花园，不可能是菜地....有的只能是布置精美的厢房，不可能是码放整齐的货仓....这么一来，老爹就更闲了，之前在东区时，没事时还能磨磨粉子，照顾一下地里长着的荜茇，可是，现在....什么都做不了，很难受啊。
罗维礼在宅内请了专门洒扫和做饭的人，所以显得老爹更加的没有了用场....·于是，老爹就开始跟罗维礼“吵”着“闹”着地要去做小买卖，还比了比以前的那种小林檎。
罗维礼一开始不肯，后来次数多了之后，想想不如帮老爹弄一样他喜欢的吧，老这么闲着在宅中，他也接触不到别人，可能也确实是挺难受的....·罗维礼就想着，这老爹做个什么事情，能轻松些呢....他就想到小砂锅。
就像....就像苏州、扬州那一带小摊档卖的小砂锅那种模式，一长杠瓦斯灶上10个出火口，每个口上放一只小砂锅，砂锅里汤底已入好，配菜也已配好，主食的话，像苏州那地方多会放粉丝，粉丝也是一早就在汤里泡好，就浸在冷汤里，沉在配菜下面，如若是扬州那地方多会是用水面，那水面就得等锅开了之后再入汤了，不可一早浸在汤内。
来客一般看是哪个小砂锅模样讨喜，就跟摊档老板指一指那只，那老板就把火一开，不消片刻，汤滚菜熟，就可熄火，那客人就能得到一碗鲜美暖烫的煮食来果腹··只是，那砂锅易裂，那还是让老爹用小铁锅吧，就是，这铁锅比起砂锅，少了一份食用时的感觉....罗维礼找冶铜的那家给老爹打了20只小铜底座，再找张铁匠给打了那种直上直下的小圆筒状的小铁锅，打了60只。
接着，还找老林叔将他家的马拉车后面的那个板车给改良了，叠了三层板·其中两层在两边翻出去，用木腿一支，就是两张大桌子，像是折叠沙发那种·最底下那层木板是不可动，可以用来当操作小锅品的案台。
这三层板都收起来后，下面与板车底层中间是中空的，可以收放一些长条的凳子，和小锅具；而板车前头的一个空槽位就放着一个大木桶，里面放调好的大汤底··罗维礼让自家涮锅酒家里负责熬汤的在熬完浓浓的大汤底后，那猪骨、牛尾什么的，先别给丢掉，要再熬个二道汤，那二道汤再加入适量的富贵海味酱，不加鲣鱼粉了，就那么的，汤也够鲜美....这二道汤就给老爹去做他那个小买卖。
罗维礼还让那火房里的厨子给老爹配好了四种花色的汤菜，以好看好吃再加非常便宜为标准，以及切好了半干的水面，以一人份那个量卷成水面条团··故而，老爹现在有事情做了。
每日他都很勤劳地忙上两趟，午膳时段和晚膳时段·上午和下午不忙的时候，他得赶着那辆马拉车去一趟处于北区的那家来峻涮锅酒家后院拿配菜、半干的水面条团，还有把那二道汤装入木桶当中。
他再赶着马拉车去到北区中近水井的地方（罗维礼跟他讲说，要“临水而居”，而当时在街巷上也是有挖井的，不仅是在人们的家宅中才有井，这也是为了老爹清洗小铁锅方便。
），罗维礼跟他讲，要他找定一个点，不要经常地换地点··所以，老爹现在就有了一个固定的地点·他把那马拉车赶到那个地点之后，先会提一桶子水上来放在自己的板车旁，车上有那种加了皂荚液制成的肥珠子，到时清洗别人吃好了后的小铁锅也方便。
接着，他就会把简易的木桌和木凳给支愣好，再在自己面前的案板上，四排放好共20个小铁锅，每个小铁锅里的菜色不一样，而半干的水面团就放在一边·罗维礼说真的，也没办法事无具细地全跟老爹交待清楚，反正也不指着他赚钱，只是给他找个事儿做。
所以老爹也不知道怎么个做生意，大致按罗维礼讲的支愣好了，之后....第一日那个午膳时分，那摊子一开始时，好冷清啊·老爹等了一会儿，都没什么人来，他又不会叫嚷着拉买卖，他板车上就只是竖了块板子，上面写：美味鲜香，饱人价平，每锅17个铜钱，两面一锅22个铜钱。
（也不管这个区的人看不看得明白，反正先给他写上，聊胜于无）·老爹就等啊等的，也没人来，等到他自己的肚子都有点饿了....他就给一个小铜底座里的小炭块上了火，准备干脆自己先煮一小锅面来吃，结果，那面刚下了去，还没熟呢，一个好似是刚干完活的汉子过了来，问老爹，这一锅怎么卖，老爹一看，是客人，马上很开心，连他自己肚子饿都忘了，就比了比自己的嘴，意思是他不能讲话，再比了比牌子，意思是一个面一个锅，17个铜钱。
那汉子瞅了眼旁边的半干的水面条团子，一看这一卷面条份量还真够，就看了看那四排小汤锅，问是不是都是一样价钱，老爹就点头，那汉子就点了一个，老爹赶忙地给炭上火，不一会儿，那汉子的午膳就到口了。
自打开了火之后，那香味是把人一个一个地引来·有人是单人单锅，有人是为了省钱，两人一锅·一般那锅到了面前，他们就先吃面吃菜，接着会用调羹舀汤喝，再吃面吃菜，最后等那锅没有那么烫了，就会最后就着锅把汤给喝完。
老爹这摊子生意，几乎是从第二日的午膳时分开始....就变成是来客络绎不绝....老爹这就又忙活上了，可能他觉得他自己又有了“社会价值”，整个人都变得开心了起来。
他和自己摊子旁边的其他摊贩也是渐渐相熟了，人家见老爹不能讲话，有些时候有什么急话，还会过来帮他讲一讲，老爹要是有个什么急忙急楚的事，人家也会帮老爹看一看档口。
而，到了眼下这一年，似乎这个城里的劳动者也挣得多了一些，好像这17个铜钱对于他们来说还是挺可以接受的，不像是三年前，那时候这个价，可能在北区是卖不上的。
☆、黑陶·老爹自从有了个小买卖做起来之后，整个人开心得不得了，晚上回到了南区的宅子里之后，就会在后院，把所有的用具好好再清洗一遍，抹干、以备第二日再用。
罗维礼看出老爹现在整个人的精神状态都不一样了，也许这才是所谓的“忙一忙，才更有活力”吧·所以某日，他就去光顾了老爹的摊档，老爹见他来，还挺开心地招呼他，只是没想到他人还坐了下来。
当然了，他身边肯定有跟着汤城，那汤城也是坐了下来·罗维礼就想说，不如趁着现在人还没有多起来，在老爹这摊子上解决一下午膳吧·他就跟汤城说他要在这里用午膳，那汤城就非得跟他点一个“两面一锅”，他也有点无奈，不过还是要了个两面一锅。
两人吃着那汤锅，罗维礼是觉得挺好吃的，可就是，总觉得用这种锅子，在感觉上没有那在扬州吃小砂锅时的砂锅来得“有感觉”·这是属于有了前后比较的人的内心感受，可能这里的人也没有拿这锅子和砂锅做过比较，所以不会体会到罗维礼的感受与想法。
罗维礼就想着，不如干脆，为了老爹的生意，弄来砂锅吧··可是，那砂锅又易碎易裂，经不起长途运输，运到后可能一、两成的成品就会坏掉，而且，用那锅煮久了、用的时间长了后，也是会裂掉的。
这时代也不比现代，物资没有那么丰富，总不能把那种不经用的东西运来屯一堆吧·还是得找经用的....·他以前有个朋友开陶艺吧，也不见那朋友对什么其它事情有兴趣，就是好像很喜欢陶艺，跟他在一起时，也是三句不离陶艺、陶具。
好像他就有说过什么，砂锅就是掺了细砂的陶锅，所以不经用·罗维礼还回他，说现在谁家里还用陶制的锅啊·那朋友就讲说，你这就不懂了吧，现在那些日本人就兴用“砂锅”，不过是他们用现代工艺，加了料制成的砂锅，牢固得很，长得一个砂锅样子，可是怎么煮都不会坏。
他还说什么，其实，根本用不着什么日本的现代工艺，说中国有两个地方，用古法制出来的黑陶就够达到那种“经久耐用”的效果·说是一个在山东一个不知道什么城的，好像是叫朱城（其实是诸城，罗维礼不晓得到底是哪个‘zhu’字），还有一个是在云南香格里拉那边藏族的一个分支里。
那个朱城，说是制出来的黑陶经用，是因为什么河水冲积出来的泥土质量天然的高质，而香格里拉那边的黑陶经用，是因为他们那边山上的岩的质量天然的好··本来，罗维礼还没有说记得那么清楚，因为这东西又不是他的兴趣所在，可是问题就是，那个朋友，有一次带了一只那个朱城的黑陶锅给他，说是自己去青岛吃海鲜，顺便也去了那朱城买黑陶用具。
罗维礼收了朋友带的礼物，谢过朋友，就放一边了，他是不会去用的，因为他很少自己煮东西吃·结果，被他老妈用来炖了鸡，还说什么：“阿哟，维礼啊，你不懂的，这种锅好的不得了，你没看汽锅鸡都是用的这种锅子，拿来炖、煲哦，那个汤出的都跟用不锈钢锅子弄出来的不一样。”
然后，他老妈还让他问问他那朋友，能不能买多两只，所以他就请那朋友以后要是再会去那个什么朱城的话，能不能麻烦再带个两口那种黑陶锅回来....·....于是乎，这么一路的弄下来，罗维礼一个对陶这种东西一点兴趣也没有的人，是多多少少也晓得了“山东朱城黑陶”，还啥啥“历史悠久”....·好吧，就算那啥黑陶历史悠久到了在现在这个宋代就已出现了（其实早出现了，在宋代之前的2500年前就出现了）....那他也不知道那个啥“朱城”在哪里啊·。
··罗维礼总想着说放弃找这个黑陶，可是，有时候，一看到老爹那忙活得很快活的样子，就总想让老爹的小食摊看上去更显档次，吃上去“更有感觉”。
于是，他问汤城：“汤城，我们之前去的那个密州是在哪一路（=省）的”·“京东东路·”·“哦·”·汤城心道：哦一声就完了，也不跟我讲讲你要干嘛。
·罗维礼只是在想事儿，一抬头看了他一眼，那个皱眉皱眼的样子，也不晓得他在想些什么，就问他：“对了，汤城，你知道那附近有哪个地方或者说村子，是有在做一种黑色的陶锅陶罐的吗”·“啊我也不知道啊。”
“嗯·”·罗维礼去找了陈七，想让他去找“探子帮”，问问帮里的叫花子们在京东东路有没有认识“同行”....也好打探打探那一块附近哪一村哪一寨有做那种黑陶的。
他不太想让自己人以外的人知道他的任何动向....所以，这事还是得找自己人来私下打探，不可以来个什么“重金悬赏、收买消息”这类的，别到时候来个人尽皆知，万一以后自己要用黑陶来个什么发展的，就会变被动，在资源、价格这些方面都会变得被动。
结果，陈七讲：“东家，你要找黑陶吗我家乡青州里就有一条村子里家家户户都做那个黑色的陶器，他们做好的坯子都会放在家门口，希望有人看到，拿别的东西来跟他们换。
我换过一口锅子回来，可经用了·”·“呃，所以你是山东....啊，不对，是京东东路的人”·“是啊，东家，那村子就在我家以前隔两条村子的地方，那个地方不错的，起码比我们村子好。
我们村子发水灾给淹了，我们村下面一条村里的地也全给淹了，可他们村就正好，那水把泥冲过去，他们还能用来制制陶·我们那里地方很偏，所以没有很多人去拿东西跟他们换那些陶，可是起码，他们村子不会被淹掉。”
....怪不得啊，这小子长得就是一副山东大汉的块头，本来就有身体架子，吃好喝好之后，那块头就更显出来了....·“所以，你是逃难逃过来的”·“是啊。”
“好吧，陈七，你再回你们那里一趟，找到那条村子，我画个图给你，你按照那大小、样子让那村子里的人给做一批小的黑陶锅回来·还有，不要叫别人知道。”
“哎，好的，东家放心·”·罗维礼也没问什么“你家人父母呢”之类的话，因为他记得陈七是年年过春节都不回家的，就在这边过，第一年时是在他以前呆的那个北区工坊里面过的，后来的几年，都是在自己和老爹住的宅子里一起过的。
不知道吧，说不定早就只剩他一个人了吧··陈七这一趟去一趟回的，共9日，因为那青州距离真定府比那密州距离真定府来得近，所以，赶过去3日半便到了，他在那村里，找了五户（那村共有41户，户户会制这种陶，不过这一次，用不到那么多），讲了要求，付了定，再歇了歇脚，便回程了。
因为，这制备、晾干，还是需要时日的，他在真定府这边还有活，总不能住在那里等陶器干吧··再过了二十日，他便再出发去青州，验货，收货，付余下的钱·那些帮他制了这陶锅的人家，收了剩下的银钱之后，还围着他问说，以后还会不会需要他们制这个东西了。
陈七也不好帮他东家答应什么事，只说，说不准说不准，如果他东家再要的话，他会再回来找他们的··☆、老乞丐所求之事··那批全新的小黑陶锅被陈七运回来之后，老爹看着十分喜欢，但又舍不得那些还是极新的小铁锅。
罗维礼就跟他讲，不要舍不得，把那批小铁锅先堆在家里灶房里吧，以后说不定什么地方能派上用场的·所以，第二日开始，老爹的食档就用上了那批黑陶锅，之后的没几日，罗维礼就给他弄好了一个幌子，写──正宗小黑锅。
那幌子挂上了后，飘啊飘的，还真像那么回事，虽然，不知那“正宗”二字到底是正得哪门子宗，亦不知那“正宗”和小黑锅有哪门子的必然联系，可是罗维礼说，这也就是个油头，叫上去、听上去都响亮，做着做着，没人会管你什么“联系”什么“来源”，就只会记得这家卖的东西，好吃而且，叫做“正宗小黑锅”·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·一日，陈七住的那半条街那边，他以前认识的那个老乞丐来找他来了，就是那个帮罗维礼组织“探子帮”的老乞丐....他问陈七：“陈七，我....我这边这两个小乞子，能不能托给你。
我们....我们虽然现在私袋里面有银钱....可是我也不想这么小的娃娃跟着我们成日的弄得个乞食的样子，我，我还是想他们能起码，像你一样，有个地方有个活干，多少学会一样儿东西....不晓得，你这儿，能不能容他们下来。”
陈七一看，那是两个可能是七、八岁的小男童，破衣烂衫的，瘦不拉叽的，就讲：“我们这宅子里不住得外人的，不过，我可以帮你问问东家，要么，你们先回去，我问完了再去找你”·“行的，行的。
要是实在不行，也没事儿·我，我就是问问·”·····陈七问了他东家，说有两个小乞丐，才七、八岁的样子，那老乞儿不想他们也是终日什么都不干的，就想给送到他们这儿来....·罗维礼一听，这小孩儿也不能做工坊里的活计，那活儿都太重，要是在工坊里用他们，不就是在用非法童工了嘛....不过....好像可以跟着老爹在摊档上帮帮手....那边的活儿又不重，唉，就是这小孩，要是在现代，就应该在学校里面读书的，不过，这时代，念得上书院、私塾的孩子也极少极少，不如，跟着老爹做一些不重的活计，也好过在街上乞食，别到时终日无所事事地，把个人都给养懒散了。
罗维礼就去问了老爹，问他愿不愿意有两个小男娃娃帮他一块儿做那个食档的活计，老爹当然是肯，开心得不得了··当日傍晚时分，那两个小童就被送了来罗府（罗维礼在南区买在真定街上的这间大宅的门头上写的就是“罗府”....），小童畏缩地跟着老乞儿走进这罗府，罗维礼让他们都进北院的侧厅里，大家一起用了膳。
罗维礼也跟那老乞儿（也就是他私人的“探子帮”的帮主....）说了些平时消息打探方面的事·用完膳，老乞儿就回去他住的那处弃宅去了，而那两个小童，被罗维礼领着去了后院，因为老爹不会讲话，所以他得去解释一下那个摊档上面要做的事。
老爹也跟了去的，罗维礼把要讲的都讲了讲....讲完后，两个小孩就跟着老爹回老爹住的那个侧院，洗了个澡，还换上了傍晚时分罗维礼差人出去买的两套小童的成衣··。
··第二日，这两个小孩就帮老爹干上活了，也没什么活其实，就是帮人端端锅，或是收拾收拾别人吃好了的那块桌面，再不就是用肥珠子洗干净那黑陶锅。
不过，有两个小孩还是不一样的，他们好像更懂老爹的意思，老爹本来就说不出话，一急就更不知道怎么办，那小孩就精灵多了，就会跟来客讲什么“我爷爷是这个意思”“我爷爷想说的是那个意思”之类的。
没事时，还会帮着吆喝两声··这两个小孩从此以后就跟罗维礼还有老爹，唉，当然，还有那个汤二当家....吃住在一起·小孩跟老爹住一个院子，第二天开始就跟老爹熟络起来了，那时开始就“爷爷、爷爷”地叫。
老爹那个心里乐得不得了，又觉得自己享起了天伦之乐，可就是，又怕这两个小男童，会像当时那个“葛竟”一样，没住多久，就被罗维礼给送出去....他有“问”过维礼，意思是这两个小孩会不会被他送走，罗维礼讲说，不会的，这两个小孩以后都会跟他们在一块儿生活了。
这两个娃娃没有名字，罗维礼就让他们跟了自己姓，分别给他们起了名字为：罗吉，罗祥·这两个小童就跟这宅子里的其他所有人（除汤城之外）一样，叫罗维礼为“当家的”。
☆、意外发现的两样宝物·为什么说是“意外”，因为罗维礼根本就没有想说要去那个地方·而至于他为什么会去到那个地方，那当然是因为汤城....他软磨硬泡....·就是软磨硬泡，罗维礼也算是服了他了。
汤城以前最喜欢在休整的时候去的两个地方，一个就是去密州吃新鲜海货，一个就是去长白山郡泡温泉·罗维礼之前那一次，是知晓了他爱去密州吃海货，可是并不知晓他还爱去长白山郡泡温泉。
这一次，汤城又是磨又是说服的，讲什么，他一年到头的就晓得做买卖，都不晓得休息，讲什么，自己跟着他也是一年到头的就只在忙买卖上的事情，都没有一分半点的乐子，他说他就是想再回辽，去他以前做木材生意的地方泡寒天温泉....还说什么，在极寒之中泡暖烫的温泉，对身子骨非常有益处，身子骨儿强健，来年才能赚得更多的银子....·总之，“狗庇”道理一大堆。
罗维礼在心里酸他：还什么没有一分半点的乐子，你个不思进取的，不想着卧薪尝胆、艰苦奋发，还想着乐子，还想着泡温泉....·不过，唉，还是应允他了，因为想到他确实是陪自己一忙起来都不带停的....就，就当员工福利，就当年终“出境游”吧....·....可，罗维礼不知道的是，这汤城心里一直发“色”....他绝对的醉翁之意不在酒，他心里面所谓的乐子....真的不是那个“泡寒天温泉”，而是，想看到罗维礼全身光*光地跟自己一起泡在温泉水里....光是想到....他都会吸溜两下口水....·而罗维礼，也真是疏忽，他总还是认为，人嘛，都是“饱暖才思yin*欲”的，他想着，汤城这混小子，虽混也不至于混到凡事不分个轻重缓急，他这自己的生意还未翻身呢，他这还在给别人家的买卖打着下手呢，就断不会有那个心思、起个邪念什么的。
反正，要是这种生意败了的事摊到自己头上，他罗维礼是断不会有心思想那些个杂七杂八的....·可惜啊，他想错了，这汤城，不但在想，还在整天地想，那汤城脑袋里面的yin*念，那些个画面，要是拉出来叫他瞅上一瞅，估计他就要立马上寺庙去拜神来压惊....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·两人这趟花了十九日，到达那个“传说中”的长白山郡。
虽说，真的是天寒地冻的，可是，这里一长条的可是座座宝山啊，山中珍品，据说可是相当多的··罗维礼只知道反正这长白山郡中的山也不只一座，他也不晓得汤城把他带去了哪一座，只知道这一座叫平白山，说是不高，相对较暖。
罗维礼心中吐糟：较暖那去了别处山上我岂不是要变成一根冰棍·他低头看了一眼自己身上的全副武装，厚重的乳白色毛裘、毛靴....这和他想像中的年终“渡假”、那什么热带小岛、比基尼美女什么的还真是有着本质的区别....怎么会这么冷啊，早知道就不应承汤城来这里了。
·“喂，汤城，怎么都没人的·”罗维礼不禁有点怀疑起这处山上温泉的质量，你看，只有汤城一个愣头青要跑过来泡它，其他人都不想来的。
“没人知道这个时候泡是最好的·”怎么可能有人，山麓处都被封了，直到我下去，估计也不会有人上得来....·罗维礼还在质疑汤城的“品味”，脚一滑，一头栽在一棵也不知是什么树的树下，地面上的雪一振，散了去一些。
汤城转过头来就要拉他起来，结果，他讲：“别别，等等等·”·他看见眼前那些枯黄叶、细柴枝子交错的一堆下面好像有东西，他从那些个缝隙里看下去，像是一种菌子....一种，他根本没想到会在这里也有的菌子....·他赶忙地一阵扒拉，给扒开了来，一看，应该....是的吧，应该是的吧·只是比他在南方那一片收的要色重一点。
这种菌子叫鸡油菌，细长的菌杆子，长得有点“飘逸”的伞盖，那菌子的伞盖不是像其它大部分菌子的伞盖那般敦实、内收，而是长得较薄，伞盖边缘不内收、反而向侧边、上面翻起，故而长得很飘逸，像是被风吹起的裙摆。
它之所以叫鸡油菌，是因为它的颜色是那种最新鲜的农家走地鸡熬出的鸡汤鸡油的那种黄橙橙的颜色，或者，用蛋黄的颜色去形容它的色泽也是可以的·而，味道也似鸡汤味，不过得看用什么油去煎熬它了。
这东西，他以前在现代卖的酱里是用不着，可是，他家里得用，全因为他有一个对味精过敏的妹妹....真的是对味精过敏，一点点味精就可以让她嗜睡和脱发....所以，他以前利用业务的方便，在他们家那一带大量收购这种新鲜的鸡油菌，买了回家之后，他妈妈就会用牛油（就是超市买的那种牛油，这个弄不到新鲜的，但是最好是用新鲜的）将这菌子给煎炒了、再熬一小会儿，这么一加工，置入坛内，一年半都不会坏。
他家就是用这种鸡油菌来代替鸡粉和味精的，炒菜时就放一勺那个煎过的鸡油菌进去就行，可鲜可鲜了·其实，鸡枞比鸡油菌在味道上说，是更好的，可是鸡枞太精贵，背不住一直那么吃。
而，这种鸡油菌如果品相好，质高，在鲜味上是不输鸡枞的，更何况，它长得还比鸡枞好看呢，鸡枞那灰不拉叽的，是没有鸡油菌这种黄橙橙的来得诱人食欲的···罗维礼知道他们那一带有长，只是没想到这种高寒地带....也长，而且，似乎成色更好，因为这种菌子越黄越好。
他脑子里现在满满都是这菌子....直到被汤城拉了起来··“汤城，你们这里的人吃这个吗”·“这是什么野山菌吗我们这里....他们这里的人都吃灵芝，谁去吃这种小菌子”·“所以....那多不多的”心道：哪那么多灵芝，说得好像灵芝满山长似的。
“我也不知道·你先跟我去泡温泉，我们回头再找·我在这一区还认识点以前的人，多人帮着找的话，也快·”·“....好吧·”·罗维礼把那几个鸡油菌收好，跟着汤城继续往上走，这次，汤城拉着他的手，往上走去，因为怕他再“一头栽”。
还未及山腰处时，就能看见不远处有烟....细细看，是温泉了吧，上面笼着的就是氤氲的烟气....好吧，罗维礼承认，这感觉，还不错，起码，他现在也有点想泡它....·露天温泉边有木栈。
从外面看，就不觉得那木栈简陋，走进去一看，更加觉得....条件很好啊·本来罗维礼还想说这木栈是不是个供上山的猎户休息歇脚的地方，这么一看，像一个人的家一样。
看汤城自然地在里面点火盆子，换鞋....好吧....·罗维礼不想花心思想多余的东西，他正想着这趟回程时，得再去一下呼he*hao特，向牧民买些新鲜的牛油·他一边想着一边跟着汤城动作，汤城换鞋，他也换鞋，汤城换衣，他也换衣....·内里换上夹棉的布衣，再裹上毛裘，接着，两人就去了温泉边。
汤城脱了衣服就下水，见罗维礼还不下来，就勾头过来看他，其实，罗维礼是怕冷，不敢脱衣服··可是，总不能就这么僵在这里吧·罗维礼刚一下狠心，要解开裹在外面的毛裘，就发现泡在水里的那个人正在看自己，想了想，还是....怒喝：“转过头去”·。
··....好吧，汤城别过头去，吃吃笑了两下，心道：装什么正经，明明就知道我对你有心思在....·但....其实，罗维礼是知道他对自己有意思，只不过，刚刚也没在装正经....而是，相当认真地在怒喝....因为，如果这人对自己没什么意思，那两人就可以像两个大男人一样一起泡个温泉，好好放松一下，可现在，难免有些尴尬....也有些避忌....·两人都泡在温泉中了，暖烫，舒服·只是，照汤城看来，这山是没人上得来....可，不妨碍....猴子....汤城也是奇了怪了，他怎么不知道这一片冷冷的山里有猴子....·那几只猴子，只是看了他们几眼，就那么安适地在他们泉对面的泉水里也泡了下来....汤城恨恨地看了它们几眼，因为....看到，那几只猴子当中，一只猴子正在安逸地享受着其它几只猴子的“服侍”，又是浇暖水，又是顺毛的。
他就想到自己的处境，竟然连那只可恶的老猴子都不如，旁边那个人也不晓得在想着些什么，也不跟自己讲话....·他忽然有点愤怒，怒瞪着那几只猴子，那猴子们被他瞪得也是一吓，“依依”叫了两声，不过，也没有挪窝。
罗维礼回了神，看见汤城正在跟几只猴子叫劲....就打了他肩膀：“喂，你做什么吓猴子，它们也很冷，也想泡温泉的不行啊”··。
·两人又泡了一会儿，罗维礼觉得很舒服，都有点想睡上一小觉了·这时，就觉得后面有东西在挠他的头·本来还以为是汤城的手不规矩，睁了眼往后一看，原来，是只猴子....那猴子递了一枝“蓬松”的枝子给他，上面像是满天星似地点缀了好多的极小的红果子。
....他看了一眼，哟，不是他们以前用来提3号食用红色素的那种越桔吗倒是知道这种越桔是由东北这一块产出的，只是，来了这儿之后，倒是从来没有想过要找这样东西。
但是....红色素....好像，也有用....·那猴子，拔了一只果子，入口嚼了嚼，再推了推给罗维礼....然后就....瞪了汤城一眼....转过身，四肢并用地走了，走到它们那群猴子那里继续泡温泉....·....罗维礼发誓，那猴子刚刚绝对是有瞪汤城一眼....罗维礼发誓，他自己是第一次看见猴子的脸上竟然有这么“生动”的表情....·他拿着猴子送给他的那一簇越桔，转过了身，往后靠了靠，刚准备吃上几粒，享受一下，结果，旁边那个汤城....把那一枝越桔“夺”了过去，然后，一边看着对“岸”那几只猴子，一边....一粒一粒地，把那些红果给吃了下去....·....罗维礼发誓，他这辈子，到目前为止，也没见过这么幼稚的男人。
不知道，“幼稚”是不是汤城以前生意失败的原因....·汤城....到底在这两日在山上的时候，没有敢来强的，顶多，只是趁罗维礼睡死了后，把他全身上下....摸了个遍....·下山之后，他们两人没有停留地就往回赶，罗维礼本来还想请人手帮他上山找那个鸡油菌和红越桔的，不过汤城说，在辽境的事就交给他就行了，他会“花钱”请人手去找了运回真定府的。
故而，罗维礼就让他去管这事儿了，因为想到之前让他在辽境内采买乌麦、荜茇、皮皮虾这种的，他都办得很妥，那自己也就乐得清闲一些··☆、萃取“红”油，熬制“鸡”油·罗维礼为什么要那两样东西，是因为他要“红”油和“鸡”油。
要红油，是因为，他想弄个真正的辣汤锅，红油辣汤，这冬季还未过，喝着暖身，看着够劲儿（就是不知道别人接不接受）·现在的大骨汤锅，虽里面有那个富贵海味酱带来的辣味，可是那只是极淡的几丝不易察觉的辣味。
要是，有了红油那红火火的颜色，再放多一把鲜的荜茇绿叶子....那，才叫爽·而“鸡”油，是因为老爹初一、十五吃素，有了这个，他就不用吃得那么寡淡了。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·等到汤城把东西运到，他首先就是得提那个红油....他以前有机器提，就是直接低温状态下，整个越桔内部的分子结构都变了，最后成了粉子，再溶出红色素。
因为这东西如果直接加热，一遇90度以上的高温，就会变色，变成桔黄色....而，一旦溶出了红色素，那色素的性状就稳定了，再遇高温时，就不会变色··那他现在又没有机器，只有尝试低温冷萃，用油做载体。
他拿了一只新的小黑陶锅（老爹还没用上的），入水，加热一会儿，端下来，摸一摸，估摸着水温是30度至35度之间，接着入了一些被清洗干净的越桔果，再入油，扣上盖子，拿来两块小棉被，裹实....·过了一个半时辰（3个小时），揭开小棉被，那黑陶锅仍是有点温的，罗维礼揭开了那陶锅的盖子，有点紧张，拿勺撇了一勺入小碗....红的，很红，艳红·他有点兴奋了，且不说这红油会不会被他馆子里的食客们认为是“令人食欲大开”，起码，他自己看着，就觉得很有感觉。
他继续撇，尽量撇尽最后一滴油....最后，就是倒水，看籽·一倒，发现水还有点微微的红色，那些越桔小粒倒是变成有点青黄青黄的颜色、而没有一丝红了·他尝了一点那油，无味，只有红油色，再尝了一下那水，微酸甜。
正好，他也只是要这个红油色，他又不需要这红油有辣味，毕竟不是辣椒炒出来的·到时那辣味，靠鲜荜茇叶便行··接着，他几番试之后，把温度定成了37度左右，比较接近人体的温度。
而且，将萃取的时间定为两个时辰·这样的话，那红会全部溶进那个油里，而油下的水会是无色的了··他让汤城一批一批大量往真定府这边运这种红越桔，因为他得大规模地制红油了，管它有没有人爱，先做出来再说。
同时，他让陈七去青州那条专门制黑陶器的村子，定一批大黑陶锅，还得是直上直下那种，为了受热更均匀······他让汤城大规模运回红越桔时，还想到了那几只山上的猴子，怕说是到时把它们吃的果子都采完了，还关照了句：“别全给采回来。”
他也没敢提猴子，怕如果一提猴子，那汤城就更要全把果子采干净··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·那边工匠们一条流水线似地在那里按陈七说清的要求、各步骤就位地在制着红油，制完地就全集入小号的坛子，放在北区工坊那一边的专门仓库里，而陈七定期就会去仓库里提取出来运回，摆放入他们东区最里边那间宅（原本罗维礼住的地方）的北房里存着。
这些红油的性状已经稳定了，所以不用怕腐坏变质，就那么存着就行了，只要注意扣好盖子，不让灰尘飘进去就成·他们“厂子”现在在各区工坊间、以及工坊与酒楼间送货用的马车都是密封加盖的，街上的人根本不晓得车里是什么。
罗维礼自己就开始制起了那个鸡油菌，这个他只打算先自己家里吃，也没想着要拿它来干嘛·只要清洗，微微风干脱水后，简单用牛油煎炒，之后再转小火熬一会儿就行。
他制了整整30小坛，他虽然自己是不怎么需要吃这个，但是还是把29坛都先放在他自己住的西院的小灶房里，整齐地码放好，再放了1坛去老爹那边院子的灶房里，这东西吃起来很慢的，就先给老爹一坛，他们那边有小孩子，别到时都码在那边院里的灶房里，小孩万一一闹腾给打烂了坛子就麻烦了。
可还余15小坛的量的菌子....他也只有认命地继续制·本来他还想继续这么地用整菌制这个“鸡”油的，结果，想了想，不妥不妥·他就开始切了起来，把这菌子都切成了小丁，完全看不出本体是何物的小丁。
接着，再开始“熬”起了这“鸡”油·就这么的，又出了15小坛的看不出是菌子制成的“鸡”油，码好，算完工了，累死他了··☆、“不吃红锅非好汉”，“敢吃不要钱”··罗维礼自己是先用这种红油涮了一锅子，和汤城两人涮的大锅。
他是吃得极有感觉，汤城本身是个辽国人，吃得那荜茇辣味，亦是涮锅涮得大呼“爽快”··接着的，罗维礼就想把这种红锅给推出去到时他们涮锅酒家里也来个“红锅”或“鸳鸯锅”的，那才叫真正的涮锅店。
不过，在那辣味的调适上，他不敢肆意凭自己的感觉去判断，因为，这不是好不好吃的问题，而是不同地区的人对辣味强度的接受适应度的问题·那，这，一锅子加多少的荜茇叶，是个问题。
于是，带了一坛子去找他老朋友司徒，不想司徒也是直呼“真是爽快”·然后，罗维礼就问他，觉得说是多少辣味可以，司徒就说，怎么加都不过份，一把、两把、两把半....都行，就是别加到三把吧....·罗维礼是觉得，可能这北方人，还是比南方人（除湖南以外）能吃辣的。
·接着，他走时，那坛子被司徒给强留了下来....罗维礼讲：“这是给我们涮锅酒家用的，你留在楼子里做什么”那司徒讲：“老弟，总有一天会用到的吧。”
罗维礼：“....”·····于是，罗维礼要开始推广红锅了·这，不同区，看来，用的广告语，不能相同....南区和东区两个富区，用的是“不吃红锅非好汉”，而西区和北区，用的是“敢吃不要钱”。
七日过去了，广告撤下，同时红锅亦撤了下去....竟然，不少人在问：那红锅呢怎么没了就包括那西区和北区的人也在问，红锅呢付钱也吃啊酒家里的人答：“客官，红锅不好制，我们还在制，过个三日，就一定给续上。”
三日后，红锅以及鸳鸯锅正式坐阵来峻涮锅酒家，分大辣、中辣、小辣....一时间，更比白汤锅受欢迎·其中，又以鸳鸯锅是这三种汤底中最受食客欢迎的。
又七日之后，真定府外那第一层小半圈的四个“卫星城市”里的来峻涮锅酒家也推出了红锅和鸳鸯锅·即便这种新的汤锅底比白汤锅来得更贵一些，可还是七成至八成的人更愿意吃这种红火的锅子。
····再接着，老爹的“正宗小黑锅”也跟上了步伐·不过，不是像涮锅酒家里的那种一整个红汤锅，而是用鲜荜茇叶的细碎段片子浸红油，当日现制，盛在小瓷罇里，放在老爹的案台上，瓷罇广口低矮，人人可瞥见里面的东西，那内里是一汪艳红鲜绿的晃动东西，摊档主人的孙子讲道“客官，这叫红油，入汤内吃了暖身，且更鲜美的”....惹人爱着呢，那，客人要点“红油”，就得加一个铜板，老爹就会在煮小黑锅时，入一小勺这个油，然后，客人的小汤锅就会热辣辣、暖融融，吃完后，整个人全身都好像舒松了一把。
·☆、老爹的大哥的二儿子的大女儿....··罗维礼也是前两年才知道这老爹原来是有兄弟的....也对，老爹叫吴二，那，就算他们家没有吴三，也必定是有个吴大的吧。
吴大早就过了世了，吴大在他们乡下是有两个儿子的··老爹原本也不是这真定府里的人，是一条处在真定府与河阊府之间的村子里的人·那时城与城之间的村子，一般都不会说是归属于哪座城的。
河阊府在真定府东面，老爹每年会回两趟“老家”，由这真定府的东城门出城，走半日，便能到那条村子·以往，老爹就是用双脚走个半日过去，看看老家里的人，主要还是看看他大哥的二儿子的大女儿....他最心疼这个孙女，因为这孙女的爹在她两岁时死了老婆、续娶了一次。
新的婆娘对这个继女，也不能说是坏，可是....总也是不及对自己亲生的孩子一半那么好··老爹每次去，是不能住下的，他大哥的屋与地都被两个儿子给分了，老爹也不能说就这么住在他们家。
所以就是带点城里的新鲜物件儿去看看他们，虽说他晓得就算他给那个孙女也买了东西，最后她也拿不到手，可是....唉，每次看一看，确保她人没事也是好的··看完老家里的人之后，老爹就得往回赶。
以往，这一来一回的得一天脚程·后来，罗维礼就派人驾车把老爹送回去再带回了，他心眼多，关照那人驾车不要驾到老爹村口，在远远的没什么人的荒凉地方就把老爹放下，让老爹自己过去。
他又不知道老爹老家里的人口复不复杂，为了避免不必要的麻烦，还是尽量避着点为妙·而老爹也是心里有数的，每次人家放了他下来，他就自己走上一段路去村子里，到达的时间还跟以前一样，只不过他现在有了马车送之后出发的时间比以往晚了而矣。
....这一趟，老爹回老家过后，回到来真定府这边，一直有点郁郁寡欢·问老爹，老爹比划了半天，罗维礼也不明白....最后罗吉说：“当家的，我看，爷爷的意思，应该是他家有个小孩，要被迫嫁人了。
爷爷，你是不是要说这个·”·老爹一阵点头，罗维礼也问不清楚这老爹家具体是怎么回事·他就让陈七换了身粗布衣裳陪老爹再回去一趟，他们这一趟直接就把老爹的那个孙女给带了回来。
回来之后，陈七才单独跟罗维礼讲：“那是老爹的孙女，是老爹的大哥的二儿子的大女儿·&&%￥#￥￥**&·说是在说服她、要她出嫁，也是同村一个农户家里的儿子，说是她有了婆家后，日子会过得更舒服，可是她才刚刚过十五。
其实估计就是嫌她浪费家里米粮，我们就说把她带回城里面来做做小的活计，她后娘马上答应了，估计，这嫁人也得不了太多聘钱，如果她们村有富户要说这个亲，那有得钱拿，就不会这么容易让我们把人给带走了。”
罗维礼想，可能那家纯粹就是想把那姑娘给送走，至于送哪里去，他们就不想管了....好吧，如果这姑娘在这儿，老爹能开心一点的话，那也行··于是那姑娘，叫吴小玉的，就跟她哑爷爷住在了罗府里的东边侧院里了....只是，过了不出10日，这吴小玉就很间接地跟当家的表示：“当家的，我，我听大弟（罗吉）讲，你在别区有工坊的，我，我能不能住去那里，做，做工。”
....其实....是因为，她在这个府里，不论她走到哪，不论是在水井边，还是在饭桌上，哪哪儿的，都会收到一双异常可怕的怒视眼神....来自这府里的二当家汤城，原因其一，她是女的，其二，她生得漂亮。
汤城哪里容得下她，才十五就生成这样，要是放在这府内，吃饱了饭，滋养滋养，就能润泽起来，过个一、两年....总之，那还得了·谁都看出汤城容不下她，老爹也是尴尬得很，因为毕竟是自己带来的人，虽然他不晓得自己的孙女是哪里做错了。
这吴小玉也是，也不晓得自己做错了什么，可是总是有那么一双眼盯着，她成日地背脊发凉....听大弟、二弟讲说当家的还有别的地方，有活儿干的，那她就想住过去，只要不见到二当家就成....·罗维礼哪会不晓得那个汤城那副德性....想了想，还是把她送出去了，就送到东区那里，他没可能把她一个十五岁的姑娘送去北区那个集体宿舍里的，就把她送去了东区原本他跟老爹住的那宅子里，把北房中的一间给打点铺弄妥当，就让她住进去。
她还可以帮着照顾那些荜茇，就不用陈七定期地入那间宅照看了··罗维礼关照了陈七照顾好她，因为就她一个姑娘家住在东区那个工坊里·陈七说没问题的，东家放心。
而这姑娘家，也真是很懂事，不仅帮着照看那宅中的作物，每天下昼时分还去去北区她哑爷爷摆摊的地方帮着照看那个食档·而每隔三天，她就会完全地取代老爹一日，晨早就去到南区，赶着马拉车出来，和大弟、二弟去取货，摆档，这样的话，她哑爷爷就不用天天都得做活那么辛苦。
·☆、瞪上瘾了··罗吉病了....·罗吉比罗祥大上一岁，不过身子骨儿没有罗祥强壮·两个孩子被送进了罗府之后，照说同吃同住的，该被养壮实点了啊。
可是罗祥是蹭蹭地变得结实起来，而罗吉却只是气色红润、脸颊饱满起来，而没有像“弟弟”罗祥那般变得结实··一日他们和姐姐吴小玉收档回来，下了雨，罗吉淋了雨，虽说回到后就泡了热水澡，可，还是病了。
吴小玉在这边宅里吃了饭，去她爷爷那边院子看大弟时，想说大弟也没出来跟大家伙一块儿吃饭（他泡完澡，就在他们那侧院里用了膳），就想去看看他，见他脸红红的，仆人送进这侧院的膳食也没见他吃完....·罗维礼差人去抓了几贴药回来，跟吴小玉讲，叫她不要担心，他们宅子里有人照顾吴吉的。
然后吴小玉就被马车送回了东区（因为天黑了），她也不想多呆，因为二当家的眼神总是让她发毛，她最怕当着二当家的面跟当家的讲个话什么的....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·老爹亲自煎好了一服药，递给罗维礼，罗维礼就喂罗吉喝了下去。
罗吉还是脸烫烫的，脑门儿上敷了个凉手巾....罗维礼把那个都有点变温了的手巾给取了下来，把罗吉盖着的那床被子给他好好地裹了裹，就关照他要好好睡一觉，明天早上醒了就会好了。
结果，罗吉拿殷切的眼神望着他....他就没走，他那个心软病又犯了，就陪罗吉睡下，也好，免得小孩晚上出汗之后踢被子··第二早，罗吉的热就退了，不过，他也没跟老爹他们去做小食档的活，而是留在了家里休息。
因为刚生过病，怕他身体很虚·罗维礼就想这小孩怎么身体这么弱啊，淋了一小阵子雨，回来后马上泡了热水澡，结果还是生病了，不行，不行，这样不行·就当日请了个大夫来家里帮他看了看诊，说他什么气虚湿阻....一堆，还说了要怎么怎么调养。
罗维礼请他开了个调养的方子，之后，他谢过了大夫，给了大夫诊金（他没请管事儿的来管这宅子，暂时用不上，所以这些个事务都是他自己在做）·送走了大夫之后，又差人去另一区请了另一名大夫上门来看诊，诊完之后，说的话和上一个差相仿佛。
罗维礼也请他开了个方子，就谢过这位大夫，给了人诊金··傍时时分，罗维礼就差人拿着方子去药材铺抓药，回来之后，就煎上了·罗吉用了晚膳之后，过了半个时辰，就正好喝那贴煎好的药。
之后，又拿殷切的眼神望着罗维礼，罗维礼就又陪他睡下了··于是，接下去，一连七日，罗维礼夜里都是留在罗吉厢房内....等到七日后，这罗吉虽说仍是每日要饮一贴药，但也不再是晚膳在自己房中用了，而是出到去北院和这家里的人一起用....结果，他就被汤城给瞪上了....不过，他才没在怕，只是仗着和当家的现在亲近了，又挨着当家的挨得更紧了。
汤城恨得牙痒痒，心道：比以往汤境那混小子还难缠··他正在想着如何除之而后快时，就被罗维礼在桌下一脚踢了上去....·这晚开始，罗维礼回了他和汤城住的那边侧院中睡....一回到去，就讲了汤城一声：“我说，你现在瞪人还瞪上瘾了”·☆、平民化小食档花样多变·吴小玉其实最喜欢帮她哑爷爷摆档了，因为她们家的生意特别的红火。
她们每日必须带着40至50只黑陶锅去摆档，因为往往那两张台子坐不下那么多人·但是来客都中意那种用黑陶锅吃的感觉，所以如果台子上坐不下了，那她们家煮好之后，就会把锅中物倒入一只没有加热过的黑陶锅，那来客就会端着那个不烫的黑陶锅，在路边这么一蹲，就着那不烫的锅吃着锅中热热的吃食。
但是，只要是不在桌上坐的，必须得留一吊钱（=100个铜钱·100个是一吊，1000个是一贯，一贯即为一锭文银），因为怕自己如果生意忙起来的话，照看不及，人家吃了后，把个锅都给你揣走了。
这一带的人都知道她家这个规矩，也都接受·留一吊钱，吃完还锅，取回钱··老爹和吴吉、吴祥吃住都在罗府，都用不到钱·所以老爹就把小食档的钱都帮吴小玉存着，想着给她以后当嫁妆。
吴小玉是不晓得她爷爷把钱都给她存着了，只是就单纯很喜欢在小食档的活儿，比她以前在乡下务农有趣多了，而且，她家摊档上的东西也很好吃....·罗维礼之后也是去过几次老爹弄的那个小食档，觉得....还真是有点“盛况空前”的感觉....而且，老爹他们有得赚，这些穷区的人也吃得热呼开心....那，看来，平价化的小食小吃这类的东西，真的是值得“开发开发”的。
他也没跟老爹他们讲，就先自己盘算起了开发平民小吃、定食这类的东西·因为反正到最后他们也不管这类的事，都还是得听他的··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·他办了三件事：·第一，他让陈七去了青州，和那里四十一户都定了契，专门只供罗维礼一家陶器。
每年他跟每户要一个起步数量的那么多的黑陶器，多出来的按件记·还有更多具体事项明细都在契上立好了·那村上每一户都按了红手印，这样的话，他们的生活也是肯定有保障了。
只是，他们不可以再在自家门户前摆出黑陶器、等他人来以物易物了，如若私相和人交换或出售，哪怕一件，那契上定给他们的银钱一半都会罚掉··他们是肯的，因为契上定给他们的银钱数量真的很不错，而且这钱只要他们做，那就年年都有。
谁会为了私卖一个陶器，而“浪费”掉那么多的银钱·不过如果附近那些四里八乡的人想要他们的黑陶锅回去用，也是可以的，不过要先记录在档，不能直接取货走。
那种单件买卖，私人家里面用，而非批量买卖、做买卖用的是可以的·记在档后，定期陈七会来，一趟头批准过了，就可以领回家去....不过，陈七运来一批铁锅....说，想换黑陶锅的，可以试着说服他们用这铁锅....结果一段时间之后，那些卖黑陶的家里以及黑陶村附近村子里的人，竟然都爱上了铁锅，因为铁锅用途更多....·所以，到最后，就演变成，这黑陶锅就变成了只是罗维礼“商品经济”的一部分....·运到像真定府这种大地方，给人们用膳用出一种感觉而矣。
而，那黑陶村那里自家里用都不用黑陶锅了，反而是用起了铁锅，还直道这铁锅真好....·这属于，一种更大规模的以物易物，一种穿州过省的以物易物....你的东西对于我来说更好更适用，我的东西对于你来说更好更适用，一拍即合，两两受益....·第二，他让陈七去完青州之后，顺便再去远一点到密州，买一种他上次去弄硬鲣鱼块时就有留意到的东西....鱿鱼须（鱿鱼脚）。
那时候，他发现那边的人，可能海产丰富，对来自海洋的食材也是很挑，鱿鱼这种，他们只吃小鱿鱼，因为小鱿鱼嫩··而，大鱿鱼就没什么人要，煮来吃、尤其是一入盐水，那个老啊，难吃死了。
可是，大鱿鱼的那个足须....只要弄得好....绝对美味一道....·他让陈七去用很低的价，大量收购大鱿鱼，只要鱿鱼须，请渔村村妇帮着处理好，装坛，码上中粗粒的海盐....运回。
汤城见他又差人去了密州，就想起了之前还答应过他那边宅子的买卖一事....过了几天，跟他讲：“对了，维礼，我听我弟汤境讲说，那位友人要卖宅，你还要不要买啊”·“啊，真的啊买啊，买的。
你现在去看一趟，要是各种条件都跟我们上次住时是一样的没差别，那就谈个价，那宅子我要....你到时别把价给我讲高了，精点·”··“知道了，我怎么不精”·罗维礼瞥了他一眼....心道：你精幼稚鬼一个，还敢说自己精。
第三，罗维礼又新闷了一种酱──甜面酱··甜面酱就是正宗的全粮底的酱了，没有一点豆子在里面了·原料就是白面粉、盐和水·制酱原料倒是不显复杂，只是这制作过程....是相当的烦。
得磨新面，过筛去粗粒·在面粉里加碱水和成面团，让那面团在比人体体温稍热一点的温度下进行发酵，等面团胀大之后，再加面粉和盐水继续和成一个更大的面团，等两个时辰。
接着，将面团切块，入笼蒸·蒸完之后取出，放凉撕成小块·撒红色酒曲子，再加盐，进行初步发酵·过两日，需“磨酱”，就是将有点发硬的小块给磨细一遍，有助加速酶解。
入坛，8日后即能出酱··罗维礼又发挥其“耐劳”本性，一人制了12小坛这个甜面酱出来·他还做了一些调适，为了让那酱出得不要太甜，比方说，用湖盐而不用钠离子含量较少的井盐，还有初步发酵时间延长，还有就是红色酒曲子里掺了点黄酒曲子。
出了酱后，色泽介于黄褐色与红褐色之间，不过，还是偏向于一点红褐色的··接着，以这甜面酱为基础，制一种较为柔和的细辣酱·将干的山*奈、荜茇叶和荜茇果穗、少许花椒籽子和一些其它干料，磨粉，加入这面酱就行了。
☆、酱拌马齿苋，酥煎鱿鱼须，葱花摊蛋饼·北区的人都知道了吴老爹家的“正宗小黑锅”也供应起饭和饼了....·东西是从没见过的东西，不过，都相当好吃，而且，非常便宜....·饭食被罗维礼弄成定食样子。
小黑锅里底层是米饭，米饭上左上角放的是凉拌马齿苋，右上角放着3大条煎得金黄的鱿鱼须·来买饭的人不知道那饭上铺的是什么，只晓得是好吃的野菜和好吃的海货。
之所以会便宜，是因为那马齿苋是野草之王、杂草之帝....遍山地长，除之不尽，灭之不绝，生长力极强·罗维礼组织了人上南山一批一批地往下采，洗净之后，入了滚烫水捞一下，马上取出来，拌点甜面酱即成。
而那大鱿鱼须在密州那处被人弃若敝履，可，用盐码过后，既保了鲜，又变嫩了，在面糊中加入做细辣酱用的那些干粉子，只要稍稍改变一下磨粉用的配料比例就行·将鱿鱼须拖过一层薄薄面糊，入了油一煎....金黄即现，引人食欲，且，更加更加的嫩了。
这定食，是在陈七他们那条街中的一个宅子里统一制作的，罗维礼不想让自己的涮锅酒家的火房去制作，就让陈七他们统一做，每日午膳时分，做好之后，装配好，发货去老爹食档，老爹就直接卖，一个中午卖300份都不够，晚上再300份也不够。
有些富区的人家，还会差仆人出来，拎着食盒，到了点就到“正宗小黑锅”买这种定食，一买买好几份，回家去吃··而老爹现在一辆马拉车已经不够了，所以罗维礼就给他们再买了一辆马拉车，“改装”好，更大，“装备”更精良....·再者，老爹他们那个食档，为了考虑到让人拿着吃方便，像是那种赶时间，等不及在那档口吃的人来买膳的话，他们家现在是连饼子都给卖上了。
因为，来客点了饼子，做好后，裹上油纸就能直接拿走··一灶中型铜底座，上架一个圆的“开过锅”油亮油亮的平的黑铁盘，底座内烧炭给上面的黑铁盘均匀供热。
客人点饼子时，老爹或吴小玉（吴吉和吴祥不让碰那个，怕小孩没数，被烫到就麻烦了）就将板车上备好的那桶面桨，取一勺出来，倒在那热的黑铁盘上，用一支小木刮子给刮成一个完美的圆，打个蛋上去，撒上葱花和些许荜茇碎叶，趁着蛋还生生的时候，用木刮子将蛋在面饼上刮成一个金黄的圆，这个圆“画”完之后，那葱香也飘出来了，接着，上酱，一薄层甜面酱，一薄层细辣酱。
如果来客不要辣，那在做饼的过程中，老爹他们就不加荜茇碎叶，也不上最后那一层细辣酱··一切做完，用一支小铁铲将饼子的两头往中间卷，卷完后，用铁铲在中间切断，两边一叠，卷入油纸，客人拿着就能走，边走边吃都行。
☆、自制“油炸鬼”··罗维礼最近收到了一份怒气....来自司徒....·因为他觉得罗维礼背着他搞了不少他不知道的东西....·他差人去买了“正宗小黑锅”供应的米饭定食和葱花摊蛋饼来吃。
一吃就吃出了两种新酱....而，罗维礼竟然从来没跟他提过··他，就去拜访罗维礼了，“质问”了他关于那两种新酱的事·罗维礼暗地里抹了一把汗，想说这两种酱是专门为老爹的食档搞的，就没想着通知司徒，还有那个“鸡”油，司徒是不知道的，因为那个“鸡”油是专门只给老爹在茹素的日子里用的，不过估计司徒要是知道了一定又会找自己要去，因为那“鸡”油也是一种会让菜色产生百般变化的基础品。
“司徒兄，那两样酱我只是给老爹的小食档上供应着的，就没想着给你送去·”·“罗老弟，你不是说，一有什么新酱就一定会给我先试的吗”·“好，好，我拿来给你。”
罗维礼拿了一坛子甜面酱来，讲：“那细辣酱是以这甜面酱做底子调出来的，一般讲，你就拿这个甜面酱就行·你自己去发挥吧....司徒兄，我没制太多，只给老爹用了。”
“好，这坛我先拿去·哦对了**&%”·司徒话还没讲完，就被罗维礼说了：“知道了，只供你家楼子，这种酱我都没让我们工坊里做，都是我一个人在做，所以一次制出的量不多，供了老爹，还要供你，哪还有货去供别人家。”
·“哦，我，我是想说，那个红油再给我几坛子·有用得很·”·“....好，我明日差人给你那儿送去·”·。
··司徒就喜滋滋地拿着这个酱回了他自己家的楼子，这酱真是不错，拿来拌菜、沾肉都好用·哪怕入锅做炒菜也是很好，因为它入锅不糊，且味道调得刚刚好，咸甜适中。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·其实，罗维礼最近“愁”的是，要不要做油条·这葱花摊蛋饼没有了油条，就像天津的煎饼馃子没了馃篦儿（有些也用油条）一样，就是觉得口感上少了点什么。
罗维礼不是不晓得怎么弄那个油条，只是，有点舍不得油··油条原名是叫“油炸桧”，是南宋末年才出现的，因为老百姓痛恨秦桧害死岳飞，就弄了这么个东西，想要把那个坏人炸炸炸给炸死。
问题是，现在还在北宋，路上也买不到这种东西，那罗维礼只有自己做·可，这又不是在现代，有个什么矾（不健康），或是无矾的蓬松剂的·那，为了油条能松脆蓬大，得要全全地靠力道....因为如果，这面没经过蓬松，一炸或是一煎，出来的就是撒子，而非油条。
油条这东西北方一般叫果子，中部一般叫油条，只有南方沿海一带叫油炸鬼或油炸桧·罗维礼的老妈自己在家就做过，因为他们家里喜欢吃白粥配油炸鬼做早餐，所以他妈妈就当过大力女神，做那种不用明矾也不用到蓬松剂的煎油条。
煎的....也好....还能省点油....·罗维礼思来想去，还是决定做一把大力神·碱块和粗海盐，用他们家里以前舂黄豆用的那种石舂给舂成了小颗粒状，不能成粉末状。
加水，揉面，面成了团子后，才入这种碱和粗海盐的混合颗粒，揉匀，确保那些小颗粒在面团子里分布均匀·之后盖上拧干的纱布两层，等着面团胀大·那碱和粗海盐粒在面团里面会吸收来自面团内的之前和面时用到的水份，吸一点就溶一点，溶一点就胀一点。
可是，每隔两刻钟，还要将面团子从纱布下取出，再揉，还要带上“摔”，对，大力地在木案板上摔，揉完摔完，再放到拧干的纱布下面去·就这么地，一个半时辰之后，那面团子就能蓬成原本的两倍那么大，因为不仅仅碱有蓬松的作用，粗盐粒也是有那个膨胀的发力的。
接着，就是搓条，比一般现代的入油锅前的油条要搓得稍粗一些，因为现代的，毕竟是放了蓬松剂的·搓完条，就两根微卷成麻花状·一入锅煎，出来，还真是那么回事儿。
不过，他第一次弄，是直到面都发完了，才发现他家的灶上都是中式圆底的那种铁锅，发现煎不了，还只能半煎半炸的·弄完了，他吃了一根·第二早，他把剩下的，做了100来根，中午时，他自己将那100来根送了去老爹的食档，说是今日不要钱的，夹在那个葱花摊蛋饼里特别好吃。
他下昼时就去了张铁匠那里，让人给打平底的铁锅，还要是那种大口的，他想着，到时，一次能煎个3、40根都不成问题·他定了两大口··晚上，老爹收了摊，一行人回来后，就问那长条的东西明儿个，还能不能有了。
罗维礼就教小孩说：“你们明天跟人家讲，过个10多日，就能再吃上了·”·时间拉长点，也是因为到时得给这东西加钱了，否则昨天不要钱、今天要钱的，来客心里就老记得昨天不要钱，那心里落差就会有点大。
☆、介于酒肆与露天食档之间的一种食肆模型·罗维礼想弄一个比酒肆更平价的食肆，专门卖平价又饱人的小吃类、定食类·这真定府很大，里头做餐饮的大致是分成酒楼、酒肆和露天叫卖的食档这三个等级。
虽说，这每个等级内部又是分了三六九等，可，大致的划分是这般的··罗维礼想弄一个介于酒肆与露天食档之间的食肆，倒并不是为了赚钱和发展·而是觉得老爹他们每日的都要赶着马车从南区走去北区、再赶回的，太累了，而且总是让人觉得头顶无片瓦遮头....·于是，他就差人在那一区、老爹做食档的那个点周围找有没有酒肆、两层楼的、不要太大的、不做了想盘出去的。
结果，老爹他们做食档的那个点，过去隔条街就有一家酒肆不做了，要盘出去··罗维礼如果盘下来，就想立马“大动刀”，但那个酒肆不是上一家私有的，是租来的。
一查那背后持有这酒肆房屋产权的人，他认识，就是那个在宿州也有买卖、将他引荐给宿州知州的严兄，这人手头酒肆、客栈多，有些自己做着，有些租与他人去做··罗维礼想了想，因为他自己得大动刀，就想着还是买下来吧。
去找严兄，结果，那严兄还劝他：“维礼（关系也近了不少，就不称罗维礼的字‘永瞻’了）啊，那个吉阊街的酒肆生意不好做，你买在那里做什么”·“严兄，我，我家老爹在做小买卖，我舍不得他餐风露宿的，就想买一寸片瓦地予他们遮个头而矣。”
其实他心里不是这么想，他想着的是：‘生意这种东西，都是人做出来的·我把它做旺不就行了·’可是，跟人交谈时不能讲那种“狂妄”话。
因为一个是会惹人生厌，再一个，但凡他们这种做生意的人，讲究“运”，讲狂话是个口忌，但凡出口，就会拖衰那个未来的运势，本来该是好的也极可能变不好，所以，他敢这么想，但绝不敢这么讲。
那严兄一听，是买来给他家中老爹的，就把那地方以很便宜的价让予了罗维礼··罗维礼买了后，即刻“动刀”·下层只留三分之一，上层只留那三分之一的又一半，就是六分之一。
其余部分，地板全留，墙全卸了·上层现在只剩最后面最右面那一个角，说大不大，说小亦不算很小的一个小房间，其余部分，全是无墙的，只有一圈的凭栏，还有四角的墙柱和中间的墙柱。
下层只剩最右边儿这三分之一是用的原本食肆的墙体，新构成了一个房间·其余的，亦全是无墙，因是在底层楼，就不用凭栏了·不过，往外整个地支出街了一块，就相当于拓展了这可以让人用膳的地方，那支出街的一长条地方，是用的可拆卸的顶和细木柱，夜晚收档时，可卸了拆回。
罗维礼在给这房屋动刀之前，有找来之前给他们家改建工坊内部的一个工头，询问过他，这到时露了天的地方，那些地板够不够结实，需不需要拆了重铺别的木头，还有问了这么拆的话，那房梁木柱的支持力环在否·那工匠头头在房内外四下探过后，讲予他听：“罗东家，可以这么弄的，都够结实，不怕。”
·接着，他就请了那些以前帮他改建工坊的工匠们来改建这个食肆（介于酒肆与食档之间的叫法了，不是罗维礼他发明的，但只不过，这康定年间还没有人这么叫罢了）。
房体改了，仅留了右边那两间屋子，上层楼的房子正正好是下层楼房子的一半·这两间屋子皆是四面墙都在，有窗有门还带锁·它们是为制作小食定食、以及夜间将外面的桌凳收归入来锁放好而留的（更何况，留着这两间屋，整个食肆的整体看上去也漂亮）。
·房体改好，这颜色，亦要改·他们真定府这边没有商铺售卖琉璃制品，不过淄州（今山东淄博）和国都汴梁（今河南开封）倒是有商家在贩卖，据讲，说是从前朝时起，淄州那里就有卖那琉璃盏了。
淄州离得近些，罗维礼就差人去买了五盏透明白色的琉璃盏回来，磨成细粉（也是有点大手笔，还好，那房子现在被他拆得也是....那需要刷漆的墙面不多），掺入黑色漆里，给刷上....不论远远看，还是近近看，这个食肆都是一闪一闪的。
本来吧，罗维礼想弄个银漆、漆上字，坚写“正宗小黑锅”，可是，没有银漆，难不成要让他溶了银两去弄吗而他又不想上朱红漆·就还是弄了个大、长的幌子，绣上了“正宗小黑锅”，上下用木支子固定了，不过，不妨碍那厚布幌子被风吹时那种气流鼓动的“气势”感....·罗维礼请了不少人弄这一个小地方，前前后后，十五日便弄完。
这些日子里，他让罗吉和罗祥在卖膳品时加一句嘴：“客官，我们家这月十六会搬去吉阊街十八号的食肆里，离这儿很近的，到时客官要买吃食就去那儿吧·”·来客一般会问一句：“....那，这价儿是要加了吗”·“不会的，不会的，还是一样，就是为了客官你们地方大坐下舒服点。”
于是，三月十六这一日，老爹他们一行人，有了一间漂亮的食肆·老爹的眼睛似乎也随着那墙上漆内嵌的那些琉璃粉子一起，闪啊闪的··而，似乎是，三月十六日当日，这吉阊街来来往往的人就多了起来。
都是跟着正宗小黑锅来的·一到用膳时间，他家就坐满了人，哪怕没在用膳的时候，也有人会来··罗维礼一时半会儿没时间和邻里打好关系·怕说是万一到时这地方其他家眼红他们家的生意，趁着天黑他们收完档来搞破坏什么的。
这不怕一万，只怕万一的·他就请他探子帮帮主遣了一小伙人一到天黑，就把他们家食肆露天的地方当成睡觉的地方，那探子帮帮主一派就是十五、六人，长得也都是比较狠的，怕是没人敢惹。
所幸，这条街上做吃食买卖的人家少得很，之前的那家不知是不是因为看这么条街就是做不起吃喝这类的买卖才搬的·其实越少同行越好，因为别家还好说，就是这同行一般易眼红。
若是别家的话，他家做吃食铺子旺了，说不定还能带旺这条街，那么，其他家也是会受益的，就不会想着找他们麻烦··☆、咖喱猪杂·老实说，离罗维礼他们住的真定府一日之遥的呼he*hao特，真是一块宝地，罗维礼很喜欢那里。
能买到许多东西，比方说乌麦仁、鲜荜茇等等，就连不想办生日宴，也可以和汤城两人一块儿躲过去·那地方在罗维礼的心目中，就是一块风水宝地··在那儿，汇集了各种波斯以及宋地的香料，还能买到各种各样的奶制品，多到让人眼都花了的那般多....·罗维礼最近就在纠结着要不要做咖喱酱，他会想到做咖喱酱也是为了老爹他们的食肆。
老实说，他自己的来峻涮锅酒家一直都比较平稳，因为只要模式确立了，操作步骤“工业化”了，接下来，就没有什么让人烦心的事··而，老爹他们的食肆就不同了，这毕竟是场地大了很多，用的也是原本一家酒肆的架子，已不再是原来那两辆马拉车那般大小的地方。
所以，只出售三样平价吃食，也是，好像，似乎，有点说不太过去··他之所以会想着做咖喱酱，全因到时做咖喱的食材，他当然是要用平价货，就想着要么选用新鲜的猪杂吧。
这猪杂的味儿比牛杂要大，可是比牛杂要便宜很多·那，若是他制“面豉”来煮这猪杂，可能会需要在焖煮它们时再加很多别的料，就是说纯靠面豉不能做到去腥提香，那，在人手切分上要麻烦很多。
还不如来个咖喱，咖喱酱本身里面用到的香料就可以很容易且有效的中和掉猪杂的味儿··咖哩好吃是好吃，他本人就觉得好吃，只是....他就是纠结在，这咖喱酱....这宋朝....这，也太“前卫”了吧，招人待见吗虽说它做起来倒是不难....·罗维礼某日又在哪里纠结了，后来一想，这东西，弄出来自己吃也解馋啊，他这都三年没吃过咖哩了，他原本还是很中意吃咖哩的，不论是印度的，还是泰式的，他都喜欢，只要不是日式的就好，日式的....反正对于他来说太甜了。
那他想到“就算是自用也好啊”，就不纠结了，第二日，带上汤城就出了境··在呼he*hao特的市集上，他买了葫芦巴、月桂叶、小茴香、绿豆寇、姜黄、千葱、丁香、八角、陈皮、桂皮等等干制的香料。
他再买了大半个小坛子那么多的鲜奶团子·是介于....老酸奶与曲拉（约等于芝士）之间的一种奶制品，已脱去了酸味，亦不会像芝士那么硬实，尤其是在新鲜时，那是柔柔地在坛中漾过来又漾过去的。
还有就是得买上一大块酥油（约等于超市卖的那种牛油）··本来，这个是得用植奶去做的·但是一想到弄那个植奶，也就是植脂末呈液态时的样子，那就得炼大豆油，太麻烦了，也不是炒一下，夯两锤子就完事儿了。
且，他还是想做个良心商家，植脂在制作过程中，性状会由原本的豆油变成氢化油，到底是不太好·那，还不如直接买鲜奶团子，去做这个咖哩酱··他买完了，就拉着汤城要回宋地去。
结果那汤城死磨硬磨地非得呆上一晚上，要跟他吃烤羊肉，还说是那鲜奶团子盖了盖子，就不会变干，这么放着二十日都不会坏，说那么急着回去做什么·
（本页完）
·大叔一听，不错的一笔小买卖，就点头肯了，两人也都是比较实在的人，就互报了姓氏，大叔跟罗维礼讲：“嫩过个一盼子来就行了·”·....“啥”·“....三月里一到，嫩来就行了。”
“....好，三月一到，我，就过来找你·”·····回到了马车上，罗维礼往汤城身边一坐，跟他讲了他得在这里呆到3月头才能拿到自己想要的海货，还说拿到了之后也得再花上二七十四日才能制好、往回带，接着，罗维礼又问汤城是不是要早回去，汤城连连说“不”....罗维礼一看他那样儿，心中就连连说‘你死定了’·接着，就不再去看这个虽然长得比自己“魁梧”上不少、可是比自己小上整两岁的“臭小子”，而是，把头偏向窗格外，默不作声....·汤城也意识到自己可能惹得他不高兴了，汤城有隐约觉察到，罗维礼似乎在回避着自己的“殷勤”....这，真是会让人生出些微的挫败思绪....可是，好心情，还是挡不住的，天赐的这半个月，这么算来的话，就可以和维礼朝夕相处在一个宅子里一月有余了。
····☆、也是够了·其实，有这十五日也好·罗维礼现在反正也确定了会自己独力对这柴鱼进行加工，连加工地点也确定了，就是在这间汤城友人的宅子里。
那回到那宅子后，就得四处仔细看看，看到时自己要用的地方、那些条件都齐不齐备，还有，得看看，到时会不会破坏到别人的东西·因为毕竟是寄住在人家这里，借人家宅，若是再弄坏了别人的地方，那就实在不应该了。
他在午时与汤城在离渔村较远一些的繁华区块，找了家酒楼用了午膳·午膳后，罗维礼就独自一人先回去了那宅子，汤城把钥匙给了他，说是他自己要留在这处看看转转。
那么，罗维礼就让车夫驱车将自己送回了那间宅子·他入了自己住的那东侧院子，四下转了转、看了看·里面有厢房5间，一个小灶房，院中有水井·罗维礼还挺喜欢喝这里的井水的，天然地甜，也不知道怎么回事，这海边的城，出的井水竟然这么甜爽，也不知道是不是这城中家家的井都是甜味儿的。
他之前打水上来时，估摸着这边的井深能有三十米左右（就是大概9层楼那么高），够了，虽然这井越深、对于自己之后的制鱼工序来说是越好，可是，三十来米，也是足足够了。
罗维礼再去那灶间细看了看，虽说这灶间只是个建在侧院里的小灶，可是那灶台子却是不小·罗维礼大力地举起那灶上的大铁锅，看了一下那灶口的高度与宽度·他回到自己睡的那间房，拿了带来的换洗衣裳其中一件上的一条腰带，回到灶间比了一下那灶口的宽度，在腰带上打了个结。
....接着，他去了后院，本来想着让马夫大哥再送自己去一趟原先那个热闹地方，因为他想找找在那儿有没有打铁的铺子··结果，一看那大哥正在给马洗毛，就想着干脆自己走一趟算了，反正走过去，也不消二刻钟。
他就带着那个打了结的腰带，带好银两，出了门·他一路走得也不是很快，就这么悠闲地晃了过去，沿途左右看看四周那和真定府内不太一样的风土人情，就当旅游了，感觉，还挺不错的。
·他去了热闹地方，找了一转，找着一间铁匠铺子，他跟人讲，自己要打一个像是铁丝网一样的方盘·他其实是想要一张结实一点的烤网，但这个时候，一般的铁匠铺子不做细致活儿，所以那铺子里打铁的师傅也是听得一愣，心道他自己是从未有听过这样的用具。
不过，罗维礼也是料想到人家肯定没接过这种活儿，就给细致地描述了描述，讲道，他要那铁成细丝状，然后纵横交错的“织”成张网了·那铁匠道：“嫩这个....可以是可以，就是这铁太细了会断，俺可能得打得比你这个要粗些。”
也是，这个时候的铁又不是钢，延展性没有那么好，要制成太细的东西的话、会断··罗维礼想了想，讲道：“行的，请你尽可能弄细点就好了·”其实粗些没关系，只要是交错成一张烤网便行。
罗维礼交了定（定钱），刚要旋脚往铺子外面走，就忽然想到一事，问那师傅：“这东家，你铺子里，有给别家那种木匠铺子打过刨木的那种刨刀吗”·“有哦，打过的，俺们这的徐木匠一年要用坏好几个那个呢。
都是找俺打的·”·“这个，我想要小上个五倍的那种刨刀，而且那个上片有微小的波浪样子的豁口的%%$%%$#&&*&，不晓得你打不打得出来。”
这时代，刨刀这种东西在百姓家中不会用到，老百姓在家里削个皮什么的，都是直接用菜刀削·刨刀这种，只有在木匠铺子里才能见着，罗维礼之前就只在老林叔的铺子里见过，老林叔铺子里那种刨木头的刨刀有三只，大中小三个号，最小的那只也是现代家庭里用的那种削果皮的刨子的五倍那么大。
罗维礼给具体描述了他要的刨刀的大小、形状、特点，那铁匠虽说觉着怪，可是却也说是，能做得出的，因为只要不是那种太细丝的铁具，他铺子里是都能给打出来的··罗维礼谢过了这师傅，两人约定6日后可取货。
罗维礼这才走出了铺子，倒也不急着往汤城友人家那宅子走去，而是，在市镇上到处逛逛看看，挺新鲜的，他还想买些特色小物，准备回到真定府时送给老爹和陈七他们做手信（伴手礼，小礼物）。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼在那市镇上，逛到了临近傍晚了，才想着往回赶·他提着一些个买好的小礼物，再买了四个大肉包子，就要回去了。
他不是太想吃正经吃东西，就想着晚膳时吃两个包子、就给对付掉，多买了两个，到时问问那个汤城要不要吃，要是汤城到时不要的话，那就留着明早，蒸一下当朝食··他回到了去，一进自己那个东边侧院，在院门口呢，就闻着院内飘着一股子那个涮锅的鲜香味。
他还在想，哇去，不能小看了这古时候人啊，这才多长时间，连山东这边的人都给仿上了，这味儿，竟然能做得这么正··他就往院内走，嗅着嗅着，就发现了这香味来源处....不就是早上他和汤城用早膳的那间厢房么门半开的，汤城....他本尊就在里面，厢房内那圆桌上摆满了片好的肉、杂碎、蔬菜....而，那桌上，还....让人觉着有点暧昧地....只摆着一个小涮锅....·这时，那恐怖分子可能是觉察到了罗维礼正站在门口处，就转了头过来，讲道：“维礼，回来啦，一起用晚膳吧。”
....罗维礼心里只有一句：你真的死定了······。
·······说真的，你真的不要告诉我，你千里迢迢地跟我跑到这里，还把在真定府的小涮锅给带上了，就是为了再跟我一起涮锅用膳....·☆、冲动··罗维礼对待朋友的热情，一般也是热情回应，只是，这小子极有可能“包藏贼心”，那，自己也就热情不得....否则，一来二去的，这小子给误会了，那自己麻烦就会更大。
汤城见维礼站在厢房门口不动，就过来扯了他的袖子、将他拽了进房·罗维礼木然，目不斜视，坐了下来·也不起筷涮锅，只是将包着自己买的那几只肉包子的油纸给解了开来，拿了一只肉包子，然后....“恶狠狠”地啃了起来。
汤城见他只是在那儿啃包子，一句话也不讲，就自顾地说了起来：“这锅子是我跟司徒兄买的，你看汤底料也都是他配好的，我用器皿带了来·还有这海鲜你看多新鲜，是我下昼时找我常去的那家海味酒楼里、找的那家厨子给处理好的。”
说着还扔了只被清洗得极干净的青口贝进那只汤锅，等那青口贝的口张了开来，他就把那只贝挟进了罗维礼面前的小碗里··见罗维礼也不动筷，就又动手把那只青口贝的肉挟了下来留在罗维礼的碗中，把贝的壳给挟出了小碗外，放在装废食料的白碟子上。
还拱了一下罗维礼：“你吃啊·”·罗维礼....也不想这么待人，但是，他忍不住，白了旁边的汤城一眼，又狠咬了一口包子，心道：吃吃吃，就知道吃吃那么多海鲜下去，也不怕晚上你下面那根充血充足两个时辰也消不下去·结果，汤城见他还是不动，就把他手里那只吃剩得三分之一的包子给硬取了下来，放到一边，说什么：“这么多新鲜的菜，你就别吃这包子了，包子留着明早吃也不会坏。”
说完，把罗维礼面前那只小碗里的青口挟了起来，伸到罗维礼那张因含了两口包子而有些微鼓胀的嘴巴....前面....·罗维礼........................把嘴里的包子嚼了嚼，咽下........................张开了嘴，咬来那只青口，吃了下去。
他那时，正在想什么其实，他自己也不知道了·可能，他什么都没在想....他已经不晓得自己应该想些什么，来解决现在这么个“困境”。
他抽了几秒钟出来，用来回想了一下自己过去处理情感方面问题的次数，发现那少得可怜的经验，完完全全没办法为自己眼前这问题提供任何的参考依据··他之前，还在路途上时，跟汤城打了哈哈，没有直来直去的问到底，一个是因为他不想先处理这件事，一个，是因为，他实在也是有点怕，万一面前这人真的跟自己说“是的，没错，我就是盯上你了”这样的话，那，自己要怎么应对，不晓得啊。
怕面对，故而做起了一只鸵鸟······而，汤城见他肯吃了，就来劲了，又接着涮了点木鱼片、蛏子、鲅鱼片、嘎啦（蛤蜊），一样一样涮了，挑刺去壳递到他嘴边。
罗维礼这下，想着：得，回去，我也甭查你了·明显成这样........·····罗维礼揣着心事，一路吃得也是心不在焉的·就这么地，被“灌”下了不少新鲜海货。
晚上....等到他身体冲动起来时，他才意识到，晚上那顿可能不知不觉地海鲜吃多了·发胀难受，借助右手，排解时和排解后，脑袋里一直都是空空的，好像什么香艳的画面都没有浮现出来过....·而，另一院中，另一个吃了一大顿海鲜涮锅的男人，排解时，那思绪里，何止是“香艳”二字足以刻画....他，想像了一百零八遍，解开维礼的衣襟口之后，看到的是什么“景象”；想像了二百零八遍，维礼一丝*不挂地侧伏在自己身下，被自己抓死了腿根，狠狠地顶着时，会是什么样的表情；想像了三百零八遍，维礼甘愿地配合自己....·而，其实，这些个场景在汤城的念头里，已经出现过无数次了，也不只是今日晚上这么一次的冲动。
能有多久了呢都有一年半有余了吧....·很憋....有时，冲动到，只想干脆来硬的....·····☆、决定·第二早，罗维礼起得还是比较晚，还是汤城买了朝食过来拍他的门。
两人，什么也没说，只是比较静默地在那里用着早膳··....最后，罗维礼实在受不了现在两人之间的这种状态，不清不楚，不明不白，暧暧昧昧，碍手碍脚....于是，把鸵鸟头从沙堆里抽了出来，决定，就是要做个男子汉大丈夫直面这一切·他，放下手中调羹，挑破：“汤城你是不是喜欢我”·“....”·“快点回答”·“是啊。”
“哪种喜欢”·“....男人对女人那种·”·“你”·“我不是说你是女人。”
“我我跟你说，你趁早把这念头给断了·”说得语气强硬，像个老大··“没可能·”汤城整张脸严整了起来，一下子，从昨晚那个极其温柔的样子变成了现在这副严厉模样，把罗维礼一吓，气势马上弱了下去，刚刚那副老大的样子一下子跑不见了。
对啊，他是恐怖分子，就温柔了几天而已，怎么就把他的本质是恐怖分子这桩事给忘了呢··罗维礼一下子也不知道是该气、还是该说教，抬了眼正视桌对面那位....还想要再把刚刚那个架子给端起来....结果，不对劲“求生本能”让罗维礼意识到，有什么事情要发生，他一秒内弹了起来，因为....下一秒，桌对面那人就扑了过来。
罗维礼拼命住门边冲，估计自己是打不过他的，那只有快逃·结果那人冲了过来，一把将罗维礼压在右边门板上，同时将左边那扇门给关上....·....挑破了是吧，那正好，我也不忍了....汤城这么想着，就开始扯罗维礼的衣裳。
罗维礼知道这混小子要来个“鱼死网破”....那，我也好汉不吃眼前亏·他马上大叫：“等等我，我心里面还没准备好你总要给我时间接受你吧”·....去你妈的接受，混小子敢这么对我。
害得我不得不用上缓兵之计....·....罗维礼感受到，汤城扯着自己衣襟的手劲松了下去，心里马上又开始算计起来：你爷爷的，等我过了这一关，不再势单力薄，只身一人时，看我怎么治你·结果，还没算计够两秒，他就被直接翻了个个，原来那手劲之前并不是要松懈了下去、就此收手的，而是移了去下面，整个地将罗维礼外裤里裤全扯了。
那混小子，轻描淡写说了句：“不用了，今天过后，有的是时间给你慢慢接受我·”·“我”·【消音，雪花，哔哔哔，哗哗哗】·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·“啊”罗维礼大叫一声，从恶梦中惊醒，还一下子弹了坐起来。
他刚刚做了个梦，绝对是恶梦梦里面，好像是第二早，那个汤城叫他一起吃早饭，他就义正言辞地把话给挑明了，然后，紧接着，汤城就变身了....·罗维礼吓得满脑袋的汗，他反复告诉自己，刚刚只是个梦，可是，那梦太逼真了，故而，也着实将他给吓得不清。
罗维礼平复了好久，才慢慢地，又躺了下去，侧了个身，想要再睡去··他把手伸到他自己的庇*股后面，摸了摸，再摸了摸，确定庇*股安然无事，才再收回了手。
他，以往也有做过恶梦，可，再恶的恶梦也没有今晚这个恐怖....他以往做个恶梦，惊醒时也顶多只是双目猛地一睁，后背发凉，额头冒汗·也不会好似今夜这般，吓醒后弹坐了起来这般夸张....·。
··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·第二早，罗维礼因为昨夜再次入眠花了好久的时间，所以一路睡到比较晚，他是被敲门声吵醒的··“维礼，辰时都快过了（都快9点了），快些起身，朝食我给你热一下。”
....罗维礼仿佛听见了恶魔的传召，他，把被子拉起，遮住半张脸，双眼眯起来，斜觑着那扇因为被拍而在不停震动的门板··“维礼，你怎么了，不要吓我，醒了没”·....“醒了，我马上起。”
“好的，起身后就到旁边的厢房里来·”·“好·”·罗维礼洗了脸，穿着好衣衫，然后走进了旁边那间厢房，恶魔就坐在里面....热络地将又热过一遍的点心、羹汤往他座位那边推：“快些过来吃。”
·“好·”罗维礼像根木头似地坐了下来，开始吃起来··不时地，他还斜瞄两眼身边的汤城，想要确定他并未变身....今早，打死他，他也不会像梦中那般逞能，打死他，他也绝口不提有关“你是不是喜欢我，你趁早给我死心吧”这类的话·他怕一提，身边那人就立刻变身，那自己的庇*股就保不住了。
这....就是他昨夜，再次入睡前，做出的决定....·☆、海边·这几日里，罗维礼简直快到了对汤城千依百顺的地步，汤城要他干什么他就干什么，要他吃饭他就吃饭，要他喝水他就喝水....反正，罗维礼是决定了，这汤城爱怎么殷勤就怎么殷勤，只要自己不去挑破那层纸，他就应该不会变身....的吧。
反正，到目前为止，他是还未变身··罗维礼就一路这么有点战战兢兢地跟汤城相处着，一路计划着他到时加工鲣鱼的各种明细··而汤城那方面，他是觉得，维礼渐渐变得顺从了，也不排斥自己的各种殷勤了....看来，殷勤....还算是有些用处的....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·到了和那铁匠约好拿货的日子，罗维礼就去了，一看，挺满意的，就包括那把刨刀都是做得挺精巧的，不过，也只是两块焊合在一起的铁片子，罗维礼想着，反正现在有不少日子空闲着，就干脆地再找了个木匠铺子，为那个刨刀铁片加了个木盒子。
那盒子，就像是那种放桌上抽纸的盒子的那种大小和样子，刨刀被安插在盒子表面··到时，那个鲣鱼被加工好之后，会变得非常坚硬，硬度介于木头和金属之间，那鲣鱼块在室温下也是会久放不坏的，要用时，只要取来一块，放在那盒子上磨，当鱼块经过那个刨刀时，就会被那个一面有微波浪状起伏的刀片磨刨成细细的碎屑。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼是下午时分，自个儿走去那家铁匠铺子的·就是想走动走动，这几日以来，被某个人“粘”得有点烦。
他验了货，付了余下的钱数，又找到了个木匠铺子，把那个刨刀片给送了进去，讲了一下要求，再交涉了交涉价钱··接着，他就提着那个四四方方的铁烤网，往那处宅子走去，所幸那个铁烤网并没有太大。
可，他走到一半，忽然地，不想回家去了，也不想对着那个人....这几日以来，都快有点应付不了他的热络了....每次一看到他那双充满了“情感”的眼睛，不知怎么，庇*股就会一阵地发疼....·其实，如果喜欢自己的男人是“娇弱”那一型的，比方说，像汤城他弟弟那种的，自己也不一定会像现在这般的忌惮，早就一通地教训加教育，比方说，搞基是不对的，比方说，大丈夫有所为、有所不为，我本不搞基，所以你也别强迫我搞基....等等诸如此类的....·无奈，那个盯上自己的男人，是个恐怖分子啊，绿林大盗的块头，能驱鬼除魔的长相（也没那么夸张，就是长的狠了点。
再加上，罗维礼因为内心抵触，所以故意在心里将他妖魔化）....这，自己怎么敢去教训加教育，别到时，一摆出个老大的样子，就立刻被他压实了用身体进行深刻的教导....你见过强盗有逻辑么·....罗维礼不想回家里去，就买了两只包子，提着那个铁烤网，往海边走去....这一走，都能走了三刻钟有余了，才到....·到的时候，都是将近傍晚那个时分了，出海的人早都归来了。
罗维礼向海平线眺去，只有微橙的日光透上来··他就在沙滩上随便找了个地方坐了下来，将烤网放在一边·他就那么愣在那里，什么也没有想地呆了好一会儿，呆到天全黑了，才被自己饿清醒过来。
他打开那个包包子的棕油纸，包子都凉了，不过没事，他就这么一口一口咬下去了·老实说，吃着吃着，有点渴....他还去附近的渔村人家讨了口水喝....接着，又回到原处，像尊石像那么的、往那儿一坐。
他也不知道自己想了些什么，好像什么都没有想，这样反而好，脑袋空空的时光，对于他来说，是个奢侈的存在·哭，好像也没什么好哭的·他脑袋里还是有不少“大男人思想”的，总还是觉得男儿有泪不轻弹。
况且，到目前为止，还没有什么事情惨到可以把罗维礼这人给逼哭的地步·最多最多也就是有时候会觉得笑不出来而矣....·....罗维礼正在那里“享受”着他脑中空空的“奢侈”时光....“快乐”不知时日过，鬼知道这都什么时辰了....直到肩上压上来一只手，把他一惊，一扭头，下意识地抓紧了右手边的铁烤网....·像这种暗夜中、黑海边，一般都是不法分子将无辜受害者先*jian后杀的最好时机，罗维礼还是防着汤城的，他准备，要是这个人一有什么不当举动，他就抄起身边的唯一武器，照着他的头就敲下去。
可是，那人，什么也没做，只是在他身边坐了下来，说道：“维礼，你到底在烦恼些什么不妨讲出来予我听，说不定我可以帮你·”·罗维礼心道：到底在烦恼些什么一大堆....那摊从头再来的生意，在这个莫名其妙的地方的生活，还有自己那只极有可能正在被你觊觎着的庇*股....所有事情当中，最叫我烦恼的就是那只被你惦记着的庇*股。
··············汤城找到了罗维礼之后，两人也就聊了几句，他就把罗维礼给拉回家里去了，这个时节的海边，那风也是利得很，想必维礼....正在烦着，所以才在那种天气下坐了那么久。
晚归后，罗维礼将铁烤网置去了他那边侧院内的小灶间里，就回房睡去了，睡前，那个汤城还逼着他喝了一碗老姜汤··而汤城，在罗维礼睡后，于自己睡的这间厢房内，书写了一封信，大意是：若你不想一辈子只能看着我家小弟，而什么都做不了，那就按照我说的去做吧....请于下月二十二之前排布好....·第二早，这封书信便被快马驿往在真定府的司徒非那儿....·☆、加工鲣鱼·等鲣鱼在春季回游向浅海区的日子到了，罗维礼就去了海边，向之前那个大叔买这种鱼。
真的非常多，任他们挑拣·罗维礼知道棕色皮的这种鱼照道理上说是比黑色皮的要鲜上不少的，可是他还是多带上了10尾黑色皮的，也就是说，这趟，他一共买了110尾。
他想着，给一趟制了，到时这黑色皮的风味，他想等制出来之后，再亲口尝一尝，也好和棕皮的有个比较··罗维礼挑好了鱼，放入筐内，问那大叔附近村子里谁能帮他手把这些鱼先初步弄一弄的。
大叔就跟罗维礼讲说，他家婆娘就在家里头晒着海带，让罗维礼去找她就行··大叔家就在最就近这海边的一个渔村的村口，还真的是挺近的·罗维礼挺高兴，觉得自己“小”运气也挺好的，就让汤城帮自己搬着那鱼筐，两人一起往大叔报的那个地点走去。
找到了，他直接给了那大婶银钱，讲了加工要求·然后，汤城就去到村外停的那辆马车上将备好的干净缸子给搬了过来，分了两趟搬，因为这缸子算挺大的··罗维礼和大婶两个，将这鱼去头、尾，剖雌雄片，雄片带骨，所以还得将雄片面上的鱼骨整片取下，再接着，就是两大块鱼块上的鱼皮也得取下来。
所以，每条鲣鱼就都被初步加工成两块肥厚的琵琶状鱼肉块·汤城来了后，罗维礼就将那鱼肉放入他拿过来的干净缸子里··等到所有鲣鱼都变成了两大块琵琶状鱼肉块，且装了坛后，他们就跟大婶告辞了，两人一人一缸子地搬着回到了村外停着的马车上。
临走前，罗维礼还多瞅了几眼这家大婶挂在绳上晒着的那些海带一眼··回到了那大宅子里，罗维礼坐在院中，汤城正在提那个井水上来，因为他们得用这种带着自然甜的干净井水去清洗那些鱼肉。
罗维礼现在基本上确定这个汤城接近自己的目的，应该不是为了自己的生意，所以，也不怕他看到....他要帮自己什么，就让他帮了....况且，怎么敢不让他帮....万一这混小子被拒绝了之后，恼羞成怒了，怎么办·他们用清水将鱼肉清洗得干干净净，然后，罗维礼将自己带来的两袋子香料取了出来，一袋子是他自己调了磨好的，是辛庚混合小茴（小茴香）的细粉子，一袋是带了点怪味的山*奈粗粉。
罗维礼把细粉子往那些棕皮鱼的鱼肉上抹·他还跟汤城讲：“你别给抹错了，这些个头小一些的，鱼块尾端没有那么尖的是棕皮子的，你抹的时候要抹细一点，弄均匀。”
他们现在是要腌这些鱼肉·腌这种鱼肉有一个关键，就是只能加相应的调香品，切忌加盐··抹完了小一些的鱼块后，他们就把那个粗粉抹上了那些稍大、且尾端发尖的那些鱼块。
全部弄完了后，得等一个时辰才能进行下一步，所以那些个鱼就被放在了院中，自然地一边微微风干，一边吸收一下那些薄薄的香料香气··抹那个香料倒也不是为了入味，只是为了中和一下鱼块表面的味道。
到时一蒸，那些个香料味会被鱼肉表面蒸出的一些汤汁给带走的··两人将香料粉子抹上后，把手给好好地用肥珠子（宋朝人洗头洗脸洗手都用这个，用无患子做的，宋朝人已经不用皂荚了，稍微进步了些许，他们嫌用皂荚洗后有点太涩了。
用肥珠子洗，洗得挺干净，就是洗了之后还是会有一点点涩·在杂货铺子就有得买，就叫“肥珠子”，一颗颗，大大的，黑黑的，罗维礼当时并没有花太多时间去习惯这种清洁用品，他本来在现代时也是用男士洁面皂洁面，洁完了也不用太怎么地抹东西，就是，用那个肥珠子洗头....他还真是适应了一段进间的）洗了洗。
然后，汤城就扯着罗维礼出去找间酒楼用午膳了，时间早就过了吃饭的点了，两人有点给忙忘掉了··用完午膳，汤城和罗维礼回到了这处宅子，将这些表面已微微有些发干的鱼块，一拨一拨地上锅蒸。
蒸完之后，再次放置在院中，将它们微微风干，轻微脱水··这次因为这些鱼肉被蒸过，所以照理说，这脱水的时间要比之前它们生着的时候要久一些，但罗维礼也说不准具休要多久，所以，这一回，过了一个多时辰之后，他每隔一段时间就要出来看一下鱼肉质感的变化。
一直等到傍晚过后，他和汤城都用完了晚膳了，他在这院中检查这些鱼肉时，发现这些鱼肉块已被风干得差不多了··两人晚膳过后，就在那里合力地烟熏那些鱼块。
罗维礼将他那侧院内的小灶上的那口锅给卸了，将那四四方方的铁烤网放置在了那个圆灶口上，这个高度刚刚好，因为下面烧的柴火不会离那个铁烤网太近··两人真是下了大功夫去熏那些鱼块了，熏到后来，罗维礼就后悔没多打一块这种烤网，那样的话，汤城就可以在他那边院子里熏了（他当时是也没料想到，会让汤城帮自己手来加工）....两边开工，可以少用一半的时间，而且....汤城就可以守在他那边院子里，而不是，像现在这般，暧昧地挨着自己坐在这个小灶间内，一起守在这个灶前....·两人这熏鲣鱼的活计，是从晚膳后一路做到了午夜之后、三更时分（凌晨一点多）。
罗维礼午夜前就叫汤城快去睡吧，还剩的活儿，他一个人来做就行了·可是汤城不肯，非得陪着他....那，就陪吧....·没办法，这鱼肉不能等隔夜或隔天再熏的，因为鱼肉质感到时会变掉，而且鱼肉内的独特鲜味如若未及时经过熏制处理，就不会经过一系列的化学变化而被调出来。
都快将近五更天（凌晨三点）了，他们才烟熏完最后一板子的鱼·罗维礼一个个地检查，确定那些个鱼块的硬度和干度都够了，他才和汤城两人合力将鱼肉装坛，再将之前搞来备好的清黄土，和了水，调成了合适稠度的泥，他们用那泥封了缸子。
这缸内也是有讲究的，罗维礼将鱼肉堆叠好之后，铺上一层干净的细纱布，然后密实地压上了棉花，保证不太透气之后，才扣上了坛盖··他们封了这两大坛之后，罗维礼去水井处，放那个井绳下去，感到碰到下面井水后，又再往上提，估摸着是25米左右那么个深度了，就在井上面这边，在井绳上用布片子结了个结、作了个标记。
然后他把提井水那个桶给摇了上来，将里面的水清干、抹干，还让汤城去他那边，也把井绳调试到25米的深度时、作个记号··汤城就去做了·等到两边井绳都被标上了25米深的记号，并且水井桶都被抹干之后，他们就把那两只大缸子、一边一只地分别放在两边木桶里，再被小心地放了下去井里，就这么地吊在那个25米处，他们把井边那个摇井绳的手轴用麻绳扣得死死地、固定在井砖上，就是为了防止这井绳滑下去。
·这样的话，这两大缸子鱼肉，就可以在一种自然、密闭、低温的条件下，自然地发酵上7日·7日后，可“出货”··☆、回程··在等待这两大缸子鲣鱼自然密封发酵的这七日里，汤城和罗维礼喝水都是在北院里喝的。
这个时代，像这种大的宅邸内，都是分了四个院子的·北院是正院，一般是宅子主人接待来客或商谈的地方；还有两个偏院──东院和西院，是宅主和他的家眷居住的地方，西院是属于上院的，比东院要“尊贵”，所以宅主本人一般都是居于西院中最上等的一间上房内；最后，就是后院，后院是给仆人们住的。
这种大的宅邸是大有钱人住的，一般人住的就不是宅邸了，而是宅子，里面是没有划分院子的，只是有北房、西厢、东厢和一个处于三间房子中间的像个小操场一样的院子。
而这一般人住的宅子倒也是有分“有钱的一般人”往的和“贫穷的一般人”住的，像罗维礼现在在真定府东区买的那三间宅子，各种条件都是不错的，且场地又大、厢房也大，是罗维礼那种有钱的才住得起的。
而，罗维礼他家老爹以前住的那种破宅破院就是属于真的是“贫下中农”会住的了··罗维礼将那些鲣鱼熏完封缸后，等待的这七日，是段清闲日子·他也不太出门，只是把这人家这宅子给好好看了看，逛了逛，那汤城还是、罗维礼走到哪儿、他就跟到哪儿，而罗维礼已经练就了“忽视、无视”的功夫....·他脑中想了一圈，到时再需要加工鲣鱼时，要是还能用上这宅子就好了，还有，这宅中的井水，他很喜欢喝，他甚至想为了这几口井、为了加工鲣鱼和海带（加工海带这件事，他已经在初步盘算起来了），而把这个宅子给买下来了....其实，老实说，罗维礼虽然现在在生意上面，一切都是在从头再来一遍，他眼下并没有他以前那么有钱，可是，他身上有钱人的那种....气息，还有，他脑袋中，有钱人才会有的那种想法，还是一直存在的，且，有点根深蒂固。
....试问，谁没事会为了几口井，想要把一间大宅给买下来；谁没事会为了几种火锅酱料，想要开个几间做火锅的酒楼来“捧”那些酱....·....故而，从某种意义上讲（别拍他），罗维礼是个在具有资本主义特色的社会主义中国里，被他老窦（爸）培养出来的一个大资本家，他那种资本家的根性和行事风格，可能永远都抹不去....·他在院中晃着晃着，身后那条尾巴跟着跟着，他停了下来，看了一下北院中的景，讲了句：“这宅子，也不知你家那友人肯不肯卖的。”
“你喜欢啊，好啊，我请我大伯父问一问·”·“可以呀·”·....·过了一会儿，身后那人竟然“贱贱”（在罗维礼听来）地又讲了一句：“我买来给你啊。”
罗维礼心中爆了，他心中怒道：这是在逼我了，纯粹地就是在试探我，你让我怎么接话·所以，他就....没有接话·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·七日后，那两个大缸子被吊了上来，罗维礼开坛，挑了几个样品，看了一下，绝对地“硬”，介于木头和金属之间的硬度，非常好。
他让汤城去他房中取来那个刨鱼木盒··一刨，“擦擦擦”的声音，非常好·那刨鱼木盒的中空部分是一个小的木抽屉，抽开那个抽屉，就可见那些个鲣鱼粉屑，非常好....·启程往回走·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·两驾马车一道的，回程到了真定府。
罗维礼和汤城分了头，各回各家去了，罗维礼有点不领情地想道：这下就连空气吸着都觉得清新了不少··两人是三月二十二下昼到的真定府，罗维礼回了自家宅子后，老爹跟他将那两个大坛子搬去了西厢那一侧的其中一间放好（西面那一侧有一排房子连在一起，那侧分了三间大房和一间小房）。
他下昼时休息了休息，去老爹的北房看了看，问了一下老爹这阵子过得好不好·然后，他把自家院中东边那堵后垒出来的墙后的一些个香料作物的生长状况给检视了检视。
接着，他就去了自家住的这间宅子旁边那间，就是陈七他们做工和生活的那间，陈七一见东家回来了，面露喜色，直问东家这一路上有没有太劳顿·罗维礼见到陈七也挺高兴的，见这小伙子，好似一月不见，就又长结实了点....毕竟才十八岁，身子骨还能再长上一阵子的。
罗维礼问了陈七，他不在这儿这段时间，有没有什么不顺当的事发生，陈七说没有，还把重要的事情给口头上报了报·罗维礼对他办事还是很放心的，所以干脆连工坊也不去察看了，就只是跟陈七约了过个几天要对一下单据和简账。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·临近傍晚时分，罗维礼带了一块那个硬鲣鱼块，还有他在密州请人给打的那个刨鱼木盒，就跑去了司徒楼子里··司徒是名利场上的老手，城府深极，二十多日前被好友汤城交托了那事儿之后，一系列排布好之后，现如今，面对罗维礼，竟然....面色对常、应对如常。
这么的，竟然，连城府同样不浅的罗维礼也觉察不到一丝毫的异样和变化....更何况，罗维礼他本人，还正沉浸在这个制得了硬鲣鱼块的新鲜和欣喜当中....·司徒问他：“罗老弟，这趟你带回了什么好东西。”
罗维礼亮出那块又黑又硬的琵琶形鱼肉块子，讲道：“司徒兄，这个，见过么”·司徒将那个东西拿了起来，见那东西表面又黑又亮（不是所有的自然发酵都会让食材变软变烂，像制作硬鲣鱼块这种的自然发酵，就会让食材变成“软烂”的完全相反方向──坚硬），他拿那块东西向台子上敲了敲，讲道：“这什么东西，石头一样的，是....是食物吧。”
真的，就这么看那个鱼块，有可能都看不出那是样可以吃的东西··“是吃的，司徒兄，我们晚膳时就来涮锅吧·”·“好·”·“涮时我弄给你看，顺便我们也谈谈过去这一个月里头，这城里的酒楼生意方面的事。”
“好的，我也正想谈·”·☆、让人欲罢不能的鲣鱼粉··两人就一起在司徒这间用作休息的侧间里摆了涮锅，准备开涮·司徒将窗开了下来，现下这时节，也已不太冷了，所以开个窗也不会觉着冻人。
但，即便是在这温暖了起来的天气里，吃起这涮锅来，亦是能够有滋有味··司徒把两人面前的小铜底座里的炭火给点了起来·罗维礼趁着锅子热起来的那么会儿工夫，他就自己在那里“擦擦擦”地磨那个鲣鱼粉子出来，而司徒就一路看着他这么弄着....那个石块一样的东西被放在了那个方木头盒子上，木头盒子最上面的那个面上有内嵌两片刀口相对的刀片子，刀片子的形状还有点不同....·罗维礼磨好了一小撮鲣鱼粉，他面前那口小铁锅内的汤也渐渐温烫了起来，他就将那些鱼粉子给加了进去。
今日的汤锅，是牛尾汤混了他之前做的那个富贵海味酱调出来的，现在，他加入了一小撮子的鲣鱼粉....等汤锅滚了起来之后，司徒就不顾礼数地，迫不急待地用调羹舀了些许罗维礼面前的汤锅里的热汤，吹得凉了凉，“吸溜”入了口....·接着，他偏转了头，对视上罗维礼的眼睛....两人宛若有默契般地同时点了点头....·罗维礼道：“只要不用鸽、鸡、鸭、鹅汤做汤底，而是像什么清的猪骨、牛骨、牛尾汤做汤底，加入这种粉子，绝对就是像火锅店的罂粟壳一样的效果....”·“什么罂粟壳”·“没什么，反正我这种调味品绝对是良心产品，多吃有益的。
来，我给你锅里也来上一撮子·”说着，他将又磨出来的一批粉子洒进了司徒面前的那个小汤锅里··“老弟，这个东西，绝不能让任何人知道。
这城里面又有四、五家，在你离开这段日子里想仿起我们这个东西了·我还一直担心着被他们给仿了去，不过，如果我们有这个，再加上那个富贵海味酱，估计以后食客，只要是吃得起我们家的，都只会认我们楼子里的这种小涮锅。”
“好啊，放心吧，没人知道·我这次是在一间秘密的宅子里，独自弄出来的这个....哦，对了，也不是，还有一个人知道....汤城·”·“哦，汤城啊，他没关系。”
司徒挟着一条涮好的山药，一边吃着，一边这么讲道······“为什么他没关系”·“....我是说，他和我是老朋友关系，他的为人我晓得的，他不会来败我的生意的。”
“....好吧....但愿·”·····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·有了这个鲣鱼粉，司徒楼子里的小涮锅简直就是在品级上又上升了一大层。
罗维礼去到老林叔的铺子里、以及张铁匠的铺子里，请他们帮做了10只那种一模一样的刨鱼木盒··他给了司徒一块那个硬鲣鱼块和一只那个刨鱼木盒，这是要给司徒个人用的，一块可以用好久好久。
其它的，要供给司徒楼子里用的鲣鱼粉，还是由罗维礼他的工坊里磨好了给他们送去·这种鱼粉子还必须是用这种刨磨的方式，不可以用碾磨的方式，所以他才制多了几个那种木盒，让陈七指导坊子里的工匠们去磨制，磨完之后，就装入细实的布袋子内便行了。
这城里的人，似乎是在一夕之间，忽然地就品尝到了这种令自己舌头一新的新鲜味道....接着，“疯狂”了，即便是过了冬日，入了暖春，这小涮锅的势头亦是气势如虹。
有钱佬之间口耳相传之后，这来峻楼的小涮锅自然便有了属于它自己的名头，就是块牌子·这城里大部分有钱佬家里都是有私厨的，他们也想让自家厨子来做这种涮锅，无奈，怎么做，那味道，就是不正，不是少了两味、就是少了三、四味的感觉....于是，吃涮锅，还是得去来峻楼....·。
··就这么地，过了一月有余，罗维礼在和司徒一起用他们的“会晤性”晚膳时，问了一嘴：“司徒兄，我想做一个专门做涮锅的酒楼，涮大锅子的那种....你有兴趣跟我合着来吗”·“有。”
☆、途遇·罗维礼回来之后，并没有派人去查汤城·因为一个，他也没时间，他把鲣鱼粉介绍给了司徒之后，就张罗开来那个开涮锅店的事情·还有一个，他知道那个汤城十有八九不是看上自己的生意，而是看上了自己，那再找探子查他，防着他在生意上有什么举动，也没什么意义，现在只要尽量地离他远一点就好了。
而且，说真的，一时半会儿的，他也不知道去哪儿找探子·在真定府内，看上去在这一方面很明了且又与自己相熟的，也就只有司徒兄一人·而罗维礼，在搞这种暗的方面，又根本不想让司徒知道一分半毫。
他想着，以后生意再做大一点之后，认识多一点和司徒的关系圈子离得比较远的人之后，可以在真定府之外的州或府，找那种可以帮人做监察的人或组织··只是........·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·某日，罗维礼又去和司徒进行例行的“会晤性”午膳，两人又要在那里涮锅。
司徒忽然一拍额：“呀，老弟，我把你给我的那个刨鱼木盒给忘在自己房内了·你等一下，我叫人给送来·”·“别了，在你这儿火房拿点那个粉子过来不就行了。”
“不行不行，就我跟你两人涮，还是得自己刨，才吃得更加爽快·”·“好吧·”·过了两刻钟上下，他们两人处的那间休息侧间的门被人轻轻敲了，司徒去开门。
罗维礼也朝门口瞅了一眼....啊怎么是小妖怪·司徒走过去，轻轻声讲道：“差人送过来不就得了，你还自己跑一趟，就让你在家里好好休息的，身子还酸不酸”··罗维礼就很奇怪地看着他们，因为司徒有点背着他地、在跟小妖怪讲话，讲话声又有点小，所以罗维礼也听不清他们在讲些什么。
不过，在汤境看来（他是面向着罗维礼的），他只知道罗维礼正瞅着他们，他以为罗维礼把他们的话听得一清二楚，且一听他司徒大哥讲什么“身子酸不酸”，他那张脸“蹭”一下子，变得红通通。
司徒一见他这样，还以为他感了寒热之类的毛病，吓得又是摸他的脸又是摸他的额头，问他：“怎么了”·其实，小妖怪的脸皮是薄的，以前纯粹就是停留在那种喜欢追逐阶段的打打闹闹，他真的可以脸不红心不跳地，权当是在玩耍。
可是，和司徒大哥........他也是会很不好意思的....·“没什么，没什么，司徒大哥，我要先回家”·“哦，我傍晚的时候就回去。”
····司徒折回来之后，罗维礼就问他：“他，他不是汤城的弟弟吗怎么，跟你住一起吗”·“哦，这个啊。
汤城，唉，他那个木材生意失败了，收了残余，现在，他自己也不知道怎么办，所以他弟弟就先被寄放在我家里头·”·“什么他不是还有亲戚吗怎么不帮帮他”·“亲戚这么大的事。
哪可能帮得了他听说还欠了人不少钱·最近有几个大户还上我们真定府这边来，向他讨账·”·“那，他....不住在你家吗”·“他皮薄，不好意思也住来我家。”
····罗维礼一想，或许刚刚那小妖怪脸红红，是因为他家里头一夕之间什么都没有了，再见自己时，那种居高临下的感觉没有了，所以一下子脸红了起来....·。
··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·再隔了几日，他又出北城门往南山去，因为要开的涮锅店需要大涮锅，所以那个炭的大小、形状也是需要改变的。
所以，他要去找那烧炭的老伯讲一下，顺便，也探访一下老伯··往山侧要绕过去时，看见，于山脚处往上一点，一条泥土小道的旁边，咦，有个人在干嘛哇，上吊哦。
罗维礼冲了过去，把那个就快要松手自缢的人给抱了下来·也顺便救了那棵被压得很惨很惨、很弯很弯的树··他把人一翻··“汤城·”·“....怎么是你，你救我做什么你让我去死。”
....汤城在“寻死”·至于具体是要怎么个死法，那就要取决于今日来跟自己报信的人通传罗维礼将会出现在哪里了·如果罗维礼要上山，那他就上吊；如果罗维礼要去小河边，那他就跳河；如果罗维礼要去市井后巷，那他就投井....·....·“你怎么这样呢，枉你长这么大块头，怎么心里弱成这样啊不就是生意失败了吗你这就要死要活的....不就是什么都没有了吗你以为只有你一个人什么都没有了。
我....总之，留得青山在，不怕没柴烧·”·“可是，我....我从头再来都困难·亲戚也不肯借钱....”·“....”·“你还是让我去死吧”汤城见罗维礼还没松个口，说什么“你跟我回家吧”“我先收留你一阵子”之类的话，赶快又说“让我去死吧”。
“别别别你要是再这么要死要活的，我就....”罗维礼也想不出来他自己会怎样....就又想了一圈，才讲：“我就会看不起你·”·然后，罗维礼想了一想，说：“这样吧，你先跟我回家去，你可以帮我手，你又会契丹话，又做过生意，你先在我这里赚些钱，可以为以后做本的。”
“好·”那还等什么现在就走吧·“又或者....”罗维礼又想了想，讲道：“我可以先借你点小本的，我还有些余钱，之后，做不做得大，就要看你的了。
你不要灰心，生意这种东西，起起落落的也是平常事·”·“不用了·”开什么玩笑，还借本，谁要你借本，我只是要住在你身边而已··“所以你是要通过做活来攒点钱吗”·“嗯，我不要向人借钱，还是通过做活攒的来得实在。”
“嗯这样更对，男子汉大丈夫，就是要凡事都靠自己的双手”罗维礼想到了自己当年，就不禁一翻豪云壮语脱口说了出来，用以教导比自己小的这个男人，同时，给他打打气。
接着，罗维礼就先不去烧炭老伯那里了，把汤城带回了家·一入家门，那只恶犬闻着生人味，就旺旺地吠着、一犬当先地冲了过来·结果，一冲到汤城脚下，被汤城由上往下那么一看，马上“呜”了两声，不叫了....·罗维礼在想，这狗，是不是白买了，外强中干·他跟老爹讲说：“老爹，这人以后会住在咱们宅子里，他....就住我那一侧的空厢房里的吧。
老爹，他叫汤城·”·“汤城，这是我家老爹，你就跟我一样喊他老爹就行·”·☆、维礼，我胸中苦闷·罗维礼当日晚上，和汤城还有老爹一起，又涮锅了。
罗维礼挟了个涮好的牛蹄筋（先熬煮过的，软烂之后放凉，入了涮汤锅，一吸饱汤汁....）到汤城碗里，说：“哪，你最喜欢的小涮锅·吃饱了睡一觉，明日又是全新的一日。”
“好的·”那双眼睛，又充满了感情··“对了，你要不要把你家弟弟也接过来·他老住在司徒兄家里，也不是个事·”·“不用了。”
搞错吧，他从今以后，恐怕这辈子都会住那儿了··“真的不用”·“不用了·他皮厚的很，在司徒那里白吃白住他也不会不好意思。”
不忘补踩往日“情敌”几脚··“哦....好吧·”·罗维礼为了安慰汤城，就老是给他挟菜，这叫汤城的心里乐开了花，之前在密州那边宅子里时，都是自己给维礼挟菜、哄他吃下去。
现在，扮成了这副穷困潦倒的样子了，竟然这么容易就能享这么多福气....·而罗维礼一边给他挟菜，一边想着：以后，我就是你老板，你要是敢以下犯上，惦记我的庇*股，我就克扣你的工资叫你连饭都吃不上。
·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·晚上，亥时都快过了（快11点了），罗维礼正披了件外衣，在自己那间厢房内写写记记，自己的厢房门就被轻轻地拍响了。
他走过去，打开了门，见是汤城，一副落寞的样子，就问：“怎么了，还不睡·”·“维礼，我翻来覆去地睡不着，我....我胸中苦闷，一想到一夕之间，自己什么都输得干干净净，而将来的日子那么长又那么地不确定....我睡不着，能不能跟你睡一晚，有点人气，也免去我一人在冷冷的空房间内，动不动就思来想去的....”·“哦，这样啊，你进来吧。
你先上床去睡，我还有点东西要记一下·”·“好·”·....·汤城一早看出来了，罗维礼是那种多数时候同情心很丰富的人，如果自己像以往那么居上临下地试着接近他，他就算表面上会顺着，却是会在心里抗拒到死。
那，还不如学自己的弟弟，一开始装个可怜，马上就能被罗维礼带回家··只可惜，自己长这副样子，要是也学弟弟那样、来个什么“哥哥，我无家可归了，快带我回家”之类的，估计会被维礼一掌拍死，一脚踹出三丈远....那，只有做戏做足，穷困潦倒再加落魄，这样的话....·讲实在的，汤城这一次真是做足了本，花费包括各种人手，再加小弟（汤境）一名。
有司徒那种缜密的人帮他安排得严丝合缝....真定府的人只知，这汤宅是垮了，宅子都卖于下家了，那宅子门头上的宅主姓氏都换了....就连....汤境都以为自己大哥的生意败了....·司徒跟汤境讲说，他们家的宅子易主了，汤境一急就要回辽去找自己爹娘解决这事。
结果司徒跟他讲说，说什么，要给他哥一些时间，说汤城一定会东山再起的，说他哥哥不想靠任何人··那汤境就忍着没有去·一时之间又没有地方去，就在他司徒大哥家里住了下来，而那个司徒也是....可能憋了几年憋久了，就把人安慰着安慰着安慰到了....而那汤境，发生了这种事情之后，更是满脑袋都塞了浆糊，都不晓得怎么处理和对待自己和司徒大哥的事情了，那就更加忘了要帮他哥哥左右地去求援....再加上司徒不停地跟他灌输：不要到处去讲了，你哥哥不想靠亲戚，他想自己从头来过，证明给人看。
所以你不要擅自去找人帮他忙，这样他反而会恼你··汤城家里有辽国的背景，在宋地做买卖，为了行走便利，就几乎不让人知道他家在辽国的事情，整个真定府，大致晓得汤家的情况的，也就司徒一个。
其实汤家人都这样，在扬州做票盐生意的汤城二弟、三弟也是一样，不让别人知道这一层关系，也是为了多一层自我保护·故而，这一整个真定府就只晓得汤城的买卖做残败了，怕是一时半会儿地也起不来了。
....现如今，在原本真定街汤府里坐着阵的是....司徒从另一个州自家行府里调来的一个二管家，而汤城本人的生意....暂时移到了临近真定府的一个州内去了，他让自己的二掌柜跟过去坐住阵........·。
·····第二晚，还是，“维礼，我翻来覆去地睡不着，我....我胸中苦闷，一想到一夕之间，自己什么都输得干干净净，而将来的日子那么长又那么地不确定....我睡不着，能不能跟你睡一晚，有点人气，也免去我一人在冷冷的空房间内，动不动就思来想去的....”·“哦，这样啊，你进来吧。
我也正好要睡了，一起吧·”·第三晚，又来，“维礼，我翻来覆去地睡不着，我....我胸中苦闷，一想到一夕之间，自己什么都输得干干净净，而将来的日子那么长又那么地不确定....我睡不着，能不能跟你睡一晚，有点人气，也免去我一人在冷冷的空房间内，动不动就思来想去的....”·罗维礼一边揉着惺忪的眼睛：“哦，你进来吧。
我都睡了，今天困死了·你自便·”·第四晚，还来....“维礼，我翻来覆去地睡不着，我....我胸中苦闷，一想到一夕之间，%￥#”·还没说完，就被罗维礼一脚踹了出去：“胸中苦闷你个魂啊你，你现在马上回你房内去睡觉，你都苦闷了多少天了苦闷是个男人就给我赶快恢复过来”·☆、涮锅店··罗维礼，实话说，想要在做涮锅店的生意时拉司徒进来，是因为他在那些火锅涮锅菜的菜品制备上不想花心思了，司徒正好长于此道，有他顾着这一部分操作，那罗维礼他本人也可以省却一份心思。
他不想拖沓，就把合作方面该说的话都先说了：“司徒兄，这生意，我入六成，你入四成·我们是兄弟，可是这话还是得先说上，以后这酒楼的发展还是得我最终说了算。
万一有个意见不合之类的，也只能是你把你入的那部分本给撤掉·”·司徒没想到也是相当爽快：“放心吧·我之前也顶多是怕你把生意分去给别人做，只要你不去跟别人拼份，我倒是不管太多，亦没有什么好介意的东西。
这个涮锅酒楼，我也只是白白坐等着多收一分账而矣·其实我也懒得管，只要能赚钱就行·”·“行，行，那这现在是正式合着来做一门实实在在的生意了，不比以往，口头的不太好说，咱们还是立张字据吧。”
“哈哈哈哈，行行，就冲你这分油滑劲，为兄的是打死也不信你给我挣不来钱·”·····^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·而，在罗维礼宅子里，那个汤城是过得不亦乐乎，不过，他确实也是个相当帮得手的人，罗维礼有了他，觉得，不知怎的，好像是整个人生都轻松了很多一样....甚至，有时候，他会自私地想着，要是汤城不想着为他自己的生意翻本就好了，要是他能一直这么帮自己打下手打下去就好了....··都不出一个月，罗维礼就把汤城当成自己这整盘生意里的“二当家”一样看....只是，他不知道，汤城可没把他自己当成什么“二当家”....汤城一路以来都只把他自己当成是罗维礼的“当家的”....·罗维礼要是知道自己根本没有被这小子当成是“老板”看，而是....极有可能被他当成了“内人”，估计会即刻呕血三升而亡，因为，这角色定位也太天差地别了....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·在真定府内的第一家涮锅酒肆就那么地建起来了。
是的，酒肆，不仅面对高层的消费群，还面对中高层、中层、甚至中下层·选了址，二层楼，简单简洁内部归整扒拉了一遍，挂上名号──来峻涮锅酒家，第一日营业开始，就是宾客盈门。
因为，在正式开张前那一小段内部“装修”的日子里，罗维礼在门前挂了极大的横幅──与来峻楼小涮锅同出一门的大涮锅，保证同样口味，价钱讨喜，最适合一家老少、朋友相聚的膳食。
·而，罗维礼让司徒在他楼子里停售了七日的小涮锅，那些客人一问，掌柜、小二都会讲：“实在对不住，这位客官，我们楼子要开专门的涮锅酒家了，就在井福街上，我们这几日往那边供货都供得很紧，所以现在楼子里停卖一阵子这种锅品了。”
这么一来，口耳一传，也就没人会怀疑那边横幅上的话了··这涮锅楼仅仅做了二七十四日，收账收到手软·罗维礼就专门负责检查供应铺面上的货的那些后台操作，他要看那几条线有没有缺陷，会不会划分不够细从而出现监守自盗的状况。
而，在这生意开始前，罗维礼请了两个专门的账房先生，他跟这两人问清楚他们做账的方式，是分别问的，发现这两人分别说给他听的也是差不多，这证明这两人都没有诳他。
他本来以为这个时代的人弄个账就是那种流水账，一定是漏洞百出的，结果一问一看，发现人家也是有不少机制可以减少那种在账面上做假的状况的·不过，因为那做账方式还是“单式记账”，他不放心，所以就简单跟这两个账房先生讲了复式记账。
他本身之前自学过一阵子会计方面的东西，因为他要看他以前公司的报表和电脑账套，所以他也算是懂得个七七八八，大致够用那种·因为这个时候是没有那什么劳什子的复式记账的，所以他还花了整整三天时间和这两个账房先生一起定立了一些账号名目和分录。
他请这两个账房先生时，还特地留心请了一个年长的、一个年纪小的，为的就是到时分一个总账、一个出纳一样的出来·怕若是年纪一样的话，到时工作量不均时，两人有内讧就会麻烦了。
这来峻涮锅酒家从开张到第一拨子钱涌进来，前前后后也大致就是一个月左右··这一个月内，那个汤城是被罗维礼“打发”去了辽国采买乌麦，以及再弄一大批皮皮虾过来。
汤城都苦死了，他才刚粘到罗维礼身边，就被派了个要出远门的任务....何苦来哉，不过，为自己“内人”做事....值得，值得··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·汤城由这趟远门回了来之后，就开始经常跟着罗维礼去他开的那个涮锅酒家，跟出跟入的，他是跟得很开心....·无奈，有些人就是会嘴欠。
某日下昼傍晚时分，汤城跟在罗维礼后面，从酒家正门入，然后一起停在了柜台前面，掌柜的殷勤地迎上来，还从柜台后面出来、上了前，应答东家的问话··大致交谈了交谈，罗维礼就让掌柜的可以去忙他手头的事了。
两人刚旋脚要出去，因为他们只是顺道来看一下而已，还得赶回家去和老爹一起用晚膳··堂中离柜台处较近的一桌，那桌人坐在那里正等着小二将大涮锅给端上来。
其中一个面相上长得就是眼尖嘴利的男人抬眼望了一下跟在罗维礼身后的汤城，讥诮道：“那不是以前汤府的大公子吗没有看错吧，现在怎么跟在别人后面打下手，像条尾巴一样。”
那桌上另一个男人讲道：“唉，真可怜，他宅子都叫别人住了去喽，府号都改了·好像现在那上面写的是‘钟’·”··。
·罗维礼见是自己酒家的客人，不好跟人家大小声，就拖着汤城的手臂往外走....回家的一路上，他们都静默不语·罗维礼当是汤城他心里面难过，而汤城正在想等下是叫人把那几个卸胳膊好呢、还是卸腿好....·回到了家，他们两个和老爹一起用晚膳，老爹用盘酱炒的两素、一荤，还有用大酱做的一个豆腐汤。
还是，桌上一直都静默不语·罗维礼当是汤城因为刚刚的事情在尴尬，就是，那种男人在面子上下不来的尴尬....而汤城正在想是叫人把那几个卸一只胳膊一条腿好呢、还是两只两条都给卸了....而，老爹见这两个大小伙子都是一句话不讲，他也就是左瞄了瞄，右瞄了瞄，就低下了头一劲的吃饭。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·晚上，汤城坐在自己这边厢房里、自己的那张榻上·估摸着这会儿，自己派去的人已经把那几个狠抽了一顿，他也不会真地让人把那几个的手脚都卸了，那几个也就是嘴上不修，也不至于让他们以后没手没脚地生活艰难。
不过，打上一顿，还是非常必要的·汤城跟被他派去的人讲说，打完之后也不用回来报告给我听了··他正坐在榻上，想着他厢房隔壁(他住左边，罗维礼住右边，右边那间厢房靠近北房)，他的“内人”，不知在做些什么呢....·这时，他的厢房门，竟然“难得地”响了....他去开门，竟然，维礼就在门外。
那当然是，把人往厢房内引....·“汤城啊，这个，你，你不要将傍晚时那几个人讲的话摆在心上·这种没什么好计较的，大丈夫能屈能伸&&%%￥**&##￥”·汤城一听，心道：哦，原来是来安慰我的。
这样啊··他马上“配合”“事尽其用”....低下头，沉默不语....现在两人并排坐在榻边....罗维礼一见他这份低迷的情绪，还勾了个手臂过去，搭住他的肩膀，拍了拍，继续疏导：“嘴巴长在别人嘴上，我们不要管别人怎么说%%￥#%￥&&*&@##”·“维礼，我胸中苦闷....”连词都不换....·“别苦闷了，我们到时把那宅子再买下来就是了。
千金散去还复来，你要有这种气魄”·汤城这时，头都就势别了去罗维礼颈侧，轻轻吸了一口气....唉，能一个晚上都是这个姿势就好了··罗维礼见他一副软扒扒、提不起劲的样子....他自己那种为人兄长的心就又起来了：“你不要难过，他看你不起，你就更要做出点事给他看。
给我打下手又怎么了，跟你讲，我就这个涮锅店，做半年，就能把你以前那宅子给买下来·到时，我们就住进去·你要是跟着我做两年，你都能买得起一间那宅子。
不过，你可以先不要买，就跟我住着，你可以先用那个钱去做本的，把你以前的生意再做起来%%￥#￥@#￥￥&**&*”·汤城被人温柔地拍着，心情好到不行，心情好到他甚至都在后悔打了之前那几个人，应该好好酬谢他们一通才是。
罗维礼见他不出声，就又讲了下去：“被别人讲两句酸话算什么，你别去管他，是个男人就要拿得起、放得下·”·“维礼，你不要做得太辛苦了，一个涮锅店做半年，就要把我以前那宅子买下来，太难了。”
....而且，我也不想卖啊（汤城的心声）·“不难不难，小事而已，哥哥我什么本事都没有，就会做买卖....”....同样的话，他以前也讲过，他爸刚过世那一阵子，家里面像是炸开了锅，四妹一天到晚的都要扒在自己腿上哭，当时，他就讲过同样的，为了安慰他妹妹，让她心里有底、不要害怕....而当时，他自己虽然讲得“豪气”，可他心里是没有底的，他也不晓得自己办不办得到....而如今，他很肯定自己一定办得到....·“是吗”汤城听他说得“温柔”（其实，罗维礼有点想到了往事，思绪早飞了，故而声音就轻了下来，叫人听上去像是一种“轻柔”的语调），就又往维礼怀里拱了拱。
罗维礼是因为刚刚提到了那茬子，就忽然地有点点触景伤怀，想到了自己家中那些不知现在有没有人照顾的弟妹....那脑筋早就不在自己揽着的这个人身上了....·因此，他也丝毫没注意到，汤城现在整个人正像只八爪章鱼一样扒着自己。
而且，最恶心的就是，那人那么大块头，竟然为了表现他自己有多么多么的可怜，而努力像只猫似地正在往某处绝对温暖的怀抱里面缩·····。
··☆、这种酒家，开二十家和开一家，真的是一样的··实在讲，罗维礼一开始想要开涮锅店，也并不是完全因为到时可以“捧”自己的酱料。
他开这种酒家，原因、考量倒是不少··其一，当然是为了以后捧自己的酱··其二，他看中这种酒家的极强的可复制性·像司徒那样的酒楼里的厨子都是经过精挑细选、严格地进行各种训练，他们刀工、味觉、菜艺造型之类的都得过关，一级一级地在司徒的厨房里升上去。
而他这种涮锅酒家，不需要花那么长的时间去训练一个各方面全能的厨子·他只需要这厨子刀工过关就行了··而他自己的工坊里面集中供货，只要他和司徒掌握着最核心的汤底配方，就可以迅速做大。
这个道理，就像是可口可乐公司，不管在多少地方设厂设子公司，他们的可乐配方永远都只是秘密地掌握在那一、两个人手中一样·就因为这一点，可口可乐永远都是世上第一大饮料公司，百事可能做几辈子也做不过它，再复制也复制不出它的味道....·其三，这样的酒家，面向的顾客的量几乎是成五倍那么地翻长。
他不想开像司徒那种只是面向贵奢的阶层的酒楼，那样的酒楼虽说是赚一桌就能赚很多银子，可是毕竟面向的顾客太小众化了·而，涮锅酒家就不一样了，绝对的丰俭由人。
一样的锅底，在富区可以多一些贵价的涮锅菜，在贫区就可以多一些平价的涮锅菜、而不摆贵价菜....故而，他想开在哪里都行······于是，第二个月，整个真定府的四个区都开起了“来峻涮锅酒家”。
第三个月，离真定府较近的太原府、河阊府、汾州、悉州皆各开了四间....他在以一种“病毒”自体复制的速度在“疯狂”复制着··而，司徒这几个月什么也没用得着做，只在第二个月头里，被罗维礼“通知”训练一批刀工了得的专做切配菜的帮厨....这些人只需要到时按单个涮锅菜的配菜要求切配好就行，还有，就是每日熬煮好大汤底，清的，不加料的。
至于汤内的调料全被罗维礼干制固体化，一趟头磨成混合粉子，各家只需按要求的比例加入他们熬好的清汤底就行了··而，这三个月，似乎在一晃之间，就过去了，司徒连眼睛都没来得及眨，他名下就又多了二十间酒家....比他和他哥过去十来年经营起来的都多。
三个月，即为一季，这一季过了去....司徒按他入本的比例，收到的钱....他不得不承认，比他家所有酒楼半年赚的都多·罗维礼也没跟他讲什么经营方面的事，虽然，在司徒意识到自己收了这么多突然像是冒出来的钱的时候，他是真的很想一探究竟，不过，他罗老弟就扔了一句“我这种法子不适合你家那种酒楼”给他就完事儿了....他也只是摇摇头，想了想，算了，还是先跟罗老弟多打好打好关系吧，别到时他把我一脚踢出这个生意摊子就麻烦了，关系好了后，说不定问他，他就肯讲一些了呢。
司徒某次在用他和罗维礼的例行会晤性午膳时，还问了一嘴：“老弟，我们是不是会再多开几间这种酒家”·“不用了，暂时先这么多。”
····☆、意想不到·只三个月，过去了，罗维礼又找了那个于伢档，他想在南区买宅子·于伢档一见这“大爷”又来了，殷勤热络。
募户行里其他的伢档估计也是知道来的这罗姓公子是个大户，估计他给于伢档的佣金绝对也是不能少的，老实说，都有点眼红那个于伢档··于伢档一听罗公子这回要在南区买宅子....心道：这，又向上一层了，总有一天，这半个真定府都能是他的，一口肥鱼，绝绝对对得伺候好，半点怠慢不得....··罗维礼要这人去尽量把南区原来的汤宅给说下来，老实讲，他以前进去时，就挺喜欢那宅子的。
于伢档“哎哎”地应声，就去张罗了....·····七日后，那于伢档，实在是苦着一张脸，回了来....讲到：“罗....罗公子，那户人家就是不肯卖....您看，他....他那户旁边的一户，正好在卖，而且....而且，规模、厢房造架（房体结构）和原本汤府的是一样的。
就是....就是内部布景不一样而矣....您....在下....在下....说了....说了....人家实在就是不卖·”于伢档心中滴血，佣金啊，怎么办....·“........唉，算了，人家实在不卖也不能强迫人家。
那改天，我跟你去汤府旁边那家看看吧·”·“哎，好好，哪天都行，您来找我，我就陪您过去·”于伢档暗暗抹了一把汗....幸好幸好这主儿是个比较好说话的。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·汤城是知道他“内人”最近在托伢档去买他的宅子，心里暗暗笑：小心肝（好恶心），别买我那间了，买我旁边那一间吧。
以后万一哪天你生气把我赶出来，我回了自家宅子，夜晚翻个墙什么的去找你也方便....·····罗维礼知道那间原本的汤宅是买不了了，就回了来跟汤城讲说：“汤城，你....你原来那间宅子我们买不下来了，现在的主人不肯卖。
不过，我要把那间旁边的给买下来·我们还有老爹以后就住那儿了....”·“好~”·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·来峻涮锅酒家风生水起地给做起来之后，城里不管有没有钱的都只以为这些个酒家应该是来峻楼的一部分生意。
不过司徒在带着罗维礼去一些必要的应酬、宴请之后，城里做大买卖的那些个，是心里开始有数了，真正在背地里把这东西搞起来的是那个叫罗维礼的··....渐渐的，罗维礼受到的私请....也是多了起来。
他就为了这事，也在心里细细排了一道，派人查清那些个的底细、身家，哪些私请是必要去的就一定会赴约，哪些是可以推了也没事的、就一定给推了，还好省点时间··说出来，都不能叫人相信....罗维礼现下的耳目班底....竟然是陈七以前认识的那一班叫花子，那一帮叫花子中有几个之前还受过罗维礼的“一饭之恩”，还真别说，叫花子这阶层的人士，记人情记得特别清楚。
那几个被陈七一知会，就马上招呼各个区的其他叫花子，有组织地进行各种打探....·他们本来做这事儿时，是没有想着说要罗维礼再回报的，只是平时一边讨饭、一边闲来无事，就帮罗公子和陈七打探....结果，一轮下来，罗维礼让陈七给他们派去银子....老实说，那银子给的数目真的不小，这一帮人一、两年不讨饭都行。
不过，陈七说：“我东家说你们探来的消息个个有用，条条确实，想请你们日后都能一边讨饭一边帮着做他耳目，这些个银钱他会定期派，你们收好，如果想做下去就以叫花子的样子接这份活计，如果不想做下去，拿了银钱去做其它事情亦是可以的。”
结果，这帮叫花子当中的一个老叫花子，就是以前给陈七馒头吃、叫他把自己的样子收拾收拾再去找活干的那个，就讲道：“你让东家放心，这个活我们只帮他探。
我们在其它州府也有的是人，我都能给他组起来，我定期会派人给你传报的·”·真不能看不起这老叫花子，他头脑清楚，平日里为人又好，是那种自己有一个馒头就一定会分半个给别的讨不到饭的叫花子的那种....这种人，最容易一呼百应....于是，整个真定府里的叫花子全部叫他给组织了起来，夜里还是睡弃宅，白天晚上就一边乞讨一边做探子。
然后，那些个消息全会送去陈七那里，陈七就逐条记下来（他因为他东家一句话“你要是识得字该多好啊”，真的就学起了识字写字，现在几乎是没什么问题了）、编了类目，当罗维礼一问哪一方面的事情，陈七就能给报上来。
····只可惜，日防夜防，“家贼”难防·罗维礼一个是也没想着去查汤城那混小子；再有一个，汤城都知道了罗维礼有这么一个织得很密的监察网，他就做好了防备；还有一个，汤城他....道高一尺，魔高一丈....在知道了他“内人”竟然弄出这么一个密实到无孔不入的探子网之后，他就让自己的那班子人里的头目对人手进行更加严密的筛选，进行抵御和反探....·☆、处理妥一些个衍伸事务·这二十间酒家一趟头做起来之后，罗维礼在南区买了宅子，接着，又这么平稳地做上了几个月。
再然后的，他就得把一些个在发展过程中必然会衍伸出的事情给处理了··第一件事，就是大手笔贿赂了宿州的知州（州一级的地方官），把宿州（当时的宿州并没有太大的面积）近三分之一的地都给买了下来。
总之，但凡大面积长瓢瓢儿花的地都给买了·他之前查过，官府是有权判定那些地是作为农地还是荒地的，如果是按农地卖要比按荒地卖贵上很多·而农地和荒地中还要再分品级，比方说，农地有优农地、中良农地、贫农地，荒地也分肥荒、荒、废荒三个级。
每个级的价都是不同的··虽说那些个瓢瓢儿花地对于当地人来说是荒地，可是罗维礼怕说自己这么大规模地购地，让官府里的人侧了目，万一人家坐地起个价，给他把地的品级界定提上去了，那他就麻烦了。
所以干脆直接把钱银给那个宿州的知州，这知州还是罗维礼在生意上新认识的一个人给引荐的·那人私请罗维礼时，罗维礼一开头还不想去，可是听陈七说这人在宿州有买卖，他长了个心眼，去赴了约，想问问那人识不识得宿州在官场里混迹的人，结果....幸亏他去了，那人不但认识，一认识还认识了个最大的，就给他引荐了。
罗维礼一送还送了份大的，因为那人说这知州在那里都任职了五年了，估计直到他老了辞官之前都会一直在那里呆着·罗维礼想了想，还是问了：“我想在宿州弄点买卖，所以不免得要跟衙门里的人打交道，严兄，你说我这送了去，人家受这一套么”·“受的受的，实话跟你讲，李知州到了一定年纪了，怕是退了官之后也还是会住在那里的，你晓得，他们都不会太....不会太单是靠着自个儿的俸禄....所以，只要是你托办的事情不是什么伤败法纪的事，他....他们都是能给你行方便的。
放心吧，这都不是事儿·”·罗维礼这趟派的陈七前去，首先是陈七办事情他比较放心，再一个，陈七这些年在应答应对方便套路成熟了何止一点半点，他只要把个架子一端，就一点儿也不像是原本的老粗样子。
陈七那一趟送的可是真金白银啊·那笔银钱拿去贿赂像真定府或是太原府这种大地方的地方长官，人家也是会觉得大笔，只是，可能送得出这么一笔的也不会只是罗维礼一人罢了。
可，拿到了像宿州那么个小地方，那李知州一看，摆心里面眉开眼笑，养两辈子老都够了·他就把那些本就属于荒地的地全给批成了废荒地，也就是一级荒地，以极低的价格全卖给了那个住在真定府的罗姓商贾。
而罗维礼这么一做，总的花销比他直接去府衙买、那是要节省下来不少的·这是某种意义的官商勾结....只不过，并没有触犯到老百姓的利益而已吧....·罗维礼让陈七去看了原本林姓大哥住的那个村子，陈七把他的亲笔信（鹅毛笔写的....）念给了那村的林大哥听，之后，林大哥就和陈七一起把罗维礼买到的瓢瓢儿花地给看了，大致地分了三大块，其中两大块本身就有村子，其中包括林大哥他们村子，只有一块是没有村子的、不住人的，他们就先简建了一个落脚地方。
他们准备将这三大块都建起一个独立的专门弄那个瓢瓢儿花籽子的村寨....这些村子里的人也不需要务农了，弄这个瓢瓢儿花籽子弄一季，比他们以前种一年的田挣得的都要多。
更何况，这些个花籽子还不需要他们去种呢，他们只需要在平时里为罗姓东家看好这些地，一到时节，一收一弄就完事了··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·而罗维礼在这段时间内，将他的“来峻涮锅酒家”又像建卫星城一样往外“辐射拓展”了一圈。
在延安府、香州、大明府、相州、吝州又各开了四间....这些地方都是离罗维礼所处的真定府算近的·它们都像是卫星城一样包围住真定府，他第二批开铺选的地方──太原府、汾州、河阊府、悉州像是一个小半圆一样围住真定府，再往外一层、也像个半圆的，就是他第三批开铺选的延安府、香州等那五个州府了。
他暂进不想“辐射”半径拉得太大，因为这些个酒家的营业质量是需要定期被检查的，第二批那些地方，从真定府过去，驾快马一日不到便能到·而第三批那些个驾快马二日多一些也是能到的。
·这么的，算一算，罗维礼和司徒合本开的酒家....有....四十家了....人们认“来峻楼”这块大招牌的同时，也同样地给“来峻”二字反过去灌注了更多的名气....来峻....人气大得不得了，不仅仅是有钱人吃得了的地方，中层、中下层的也可以去用膳....东西好吃，方式新鲜....一只大涮锅，团团圆圆，热热闹闹，寓意美满....·罗维礼目前主要的工作，就是算账，不仅他请的账房先生在算，他也要算....账房先生又不懂那种现代的报表....所以他自己弄....弄完了还要算“资产回报率”“市盈率”“营业利润率”等等....算完之后，他发现了两桩事....其一，在这年代做生意，比在现代容易上三倍不止....其二，好后悔被踹来时，身上没揣着几本金融或会计类的书，当年他自己也只是浅浅地学了学，记得不深啊。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·翻个手，都不带打隔愣地，他把在北区以前买来做工坊的那条街旁边的一条静街尾巷也给买了下来，一样，街两侧的宅子内部改建，一样，封街，一样，如法炮制....而在东区，他倒没有把街两侧的宅子都买下来。
他原本有了三间连一块儿的宅子了，他只是再把那条街在他们那一侧的靠近外面横着的大街的那一户、也就是打头的那一户也给买了下来·街另一侧，他不买，觉得在东区投资那么多房产，没什么必要。
于是，他在那街中间垒墙，所幸，那街够宽，所幸，真定府的“知真定府事”（简称“知府”）就是许他这么干....至于为什么，人家“心照不宣”....反正，这知府的寿宴后台，罗维礼包的第二份大礼，也是“厚”到让那知府心里笑得见眉不见眼....所以，罗维礼于东区那条街上，一堵“厚”墙垒起来时，就是没人来拦过....·唯一可能会有些微词的就是街对面那几户，不过，都被陈七出面“安抚”了。
罗维礼不会跟人讧上的....一般人得了利益，收入私囊之后，很多事都好说得很....本来他们看着街中间好好地多出来的那堵墙就有气，结果，对面街的主人会做人，那就不同讲法了，现在他们看到那堵墙，就觉得“挺正常的，这街反正也宽着呢，起一道墙算什么，我们东区这边的街够宽，起两道都够”........·墙起好之后，罗维礼同样，把他那半边街给整个封了。
☆、妓院是个不祥地··这一大笼的事情都弄得妥妥之后，这一年的初冬（十月份）都快过了·两人的生辰也过了，今年，罗维礼为了顾及汤城的心情，就没有大宴宾客，怕说是，到时来个什么以前也认识汤城的人，叫汤城面子上过不去。
但是，他又不好说，他人在真定府，却不摆席，这样说不过去的··所以，九月十五他俩生辰的前一日，他们就出发去了辽境的呼he*hao特，在生日当天，一起吃烤羊肉....罗维礼一边吃一边说：“你看我对你多好，庆个生还只和你两人一块儿来吃烤羊肉，放弃一次大好的应酬机会&&%%**&$%##$”·汤城心里面是开满了小花儿，心道：我当然知道你好，你要是不好，我费这么大劲做什么·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·罗维礼的生辰之日不宴请，对外放的消息是讲，他人太过操劳，便是连这生辰都过不得安生，还得在辽境采买一批刚好应季的食材....故而与他已有不少交情的商人仕人也算是在心里面放了他一马，道：“这永瞻（罗维礼的字，没办法，在这年代，还是得人模人样的起一个这玩艺儿，字都是给比亲近的关系稍稍远一些的那种关系的人叫的....）也真是费力多劳，过个生辰也不得休息片刻。”
·不过，罗维礼回来之后....应酬之类的，不免也是多了起来·有些个，为了“巴结”他，还把他请去了妓馆商谈事务....那些个请他去那种地方的人，是想说，这男人嘛，都是好渔色的....·罗维礼去到，倒也是规矩，也不知怎的，他以前也有去过“高级会所”之类的地方的，只是，他好像对这些个女人，并不太“冲动”....一个是他不太喜欢脂粉味，还有一个，说真的，他去之前，会先撸掉几管子....就怕有人给他弄个坑、拍个照什么的....你说他做人太过于小心谨慎也好，你说他为人太了无生趣亦罢，总之，他就是这么地“小心使得万年船”般地过来的....·。
··只是，这，这古代的妓馆咋不安全啊好似....没有一家是安全的....·第一次去，他屁股都没坐热，那家妓馆就失了火··第二次去，他屁股都没坐热，那家妓馆就因为一个来头大的客遭窃、而被封了馆。
第三次去，他屁股都没坐热，那家妓馆就....据说是有帮派打斗、闹将了起来....·第四次去，他直接就是，二楼都还没上上去，那家妓馆就干脆被拆了....是，真的被拆了，轰的一声响，把罗维礼吓得跑下了楼，出了门一看，三分之一的底层楼的木柱全倒塌了....·........他回了家，把他这几次在妓馆的遭遇都跟他“二当家”汤城讲了，他最后神色紧张地补了句：“汤城，你说是不是有什么生意上的敌家盯上我了，想要至我于死地啊....否则我怎么次次去都有不测之事发生呢....也不对啊，我敢说我就目前为止，还没有树过敌家....”·汤城撇了撇嘴，道：“维礼，我看，这妓馆就是个不祥之地，或许就是与你犯冲，你以后还是少去那里会谈为妙....你看，你去其它地方应酬，有事发生吗”·☆、老爹非要做起小买卖·罗维礼这次扩建那两个区的工坊，也是因为他必须再一次提升出货量。
因为他将涮锅酒家开去了另外9个州府，同时的，也将他的菜籽油、改良韩式大酱和改良东北盘酱向那些个州府的酒楼销过去了·他还是一样，做“厂家直销”，这几样东西现在都是高价货，为了保价，他不想做铺子来卖，因为一旦那么卖就会被卖杂掉，到时价格很易随着市场需求而起起伏伏、难以定价。
那现在，陈七帮他管着的东区的一溜排宅子里，最里面那间，是被罗维礼用来种荜茇的·现如今，罗家不住里面了，那荜茇的种植面积更大了，不过，宅内北房和西厢还是被保留下来的，用来存一些货。
罗维礼和汤城、老爹搬了去他在南区新买的那间府邸，那真的是高门大院了·这种富人区的宅内，是讲究布景、格局的，有的只能是花园，不可能是菜地....有的只能是布置精美的厢房，不可能是码放整齐的货仓....这么一来，老爹就更闲了，之前在东区时，没事时还能磨磨粉子，照顾一下地里长着的荜茇，可是，现在....什么都做不了，很难受啊。
罗维礼在宅内请了专门洒扫和做饭的人，所以显得老爹更加的没有了用场....·于是，老爹就开始跟罗维礼“吵”着“闹”着地要去做小买卖，还比了比以前的那种小林檎。
罗维礼一开始不肯，后来次数多了之后，想想不如帮老爹弄一样他喜欢的吧，老这么闲着在宅中，他也接触不到别人，可能也确实是挺难受的....·罗维礼就想着，这老爹做个什么事情，能轻松些呢....他就想到小砂锅。
就像....就像苏州、扬州那一带小摊档卖的小砂锅那种模式，一长杠瓦斯灶上10个出火口，每个口上放一只小砂锅，砂锅里汤底已入好，配菜也已配好，主食的话，像苏州那地方多会放粉丝，粉丝也是一早就在汤里泡好，就浸在冷汤里，沉在配菜下面，如若是扬州那地方多会是用水面，那水面就得等锅开了之后再入汤了，不可一早浸在汤内。
来客一般看是哪个小砂锅模样讨喜，就跟摊档老板指一指那只，那老板就把火一开，不消片刻，汤滚菜熟，就可熄火，那客人就能得到一碗鲜美暖烫的煮食来果腹··只是，那砂锅易裂，那还是让老爹用小铁锅吧，就是，这铁锅比起砂锅，少了一份食用时的感觉....罗维礼找冶铜的那家给老爹打了20只小铜底座，再找张铁匠给打了那种直上直下的小圆筒状的小铁锅，打了60只。
接着，还找老林叔将他家的马拉车后面的那个板车给改良了，叠了三层板·其中两层在两边翻出去，用木腿一支，就是两张大桌子，像是折叠沙发那种·最底下那层木板是不可动，可以用来当操作小锅品的案台。
这三层板都收起来后，下面与板车底层中间是中空的，可以收放一些长条的凳子，和小锅具；而板车前头的一个空槽位就放着一个大木桶，里面放调好的大汤底··罗维礼让自家涮锅酒家里负责熬汤的在熬完浓浓的大汤底后，那猪骨、牛尾什么的，先别给丢掉，要再熬个二道汤，那二道汤再加入适量的富贵海味酱，不加鲣鱼粉了，就那么的，汤也够鲜美....这二道汤就给老爹去做他那个小买卖。
罗维礼还让那火房里的厨子给老爹配好了四种花色的汤菜，以好看好吃再加非常便宜为标准，以及切好了半干的水面，以一人份那个量卷成水面条团··故而，老爹现在有事情做了。
每日他都很勤劳地忙上两趟，午膳时段和晚膳时段·上午和下午不忙的时候，他得赶着那辆马拉车去一趟处于北区的那家来峻涮锅酒家后院拿配菜、半干的水面条团，还有把那二道汤装入木桶当中。
他再赶着马拉车去到北区中近水井的地方（罗维礼跟他讲说，要“临水而居”，而当时在街巷上也是有挖井的，不仅是在人们的家宅中才有井，这也是为了老爹清洗小铁锅方便。
），罗维礼跟他讲，要他找定一个点，不要经常地换地点··所以，老爹现在就有了一个固定的地点·他把那马拉车赶到那个地点之后，先会提一桶子水上来放在自己的板车旁，车上有那种加了皂荚液制成的肥珠子，到时清洗别人吃好了后的小铁锅也方便。
接着，他就会把简易的木桌和木凳给支愣好，再在自己面前的案板上，四排放好共20个小铁锅，每个小铁锅里的菜色不一样，而半干的水面团就放在一边·罗维礼说真的，也没办法事无具细地全跟老爹交待清楚，反正也不指着他赚钱，只是给他找个事儿做。
所以老爹也不知道怎么个做生意，大致按罗维礼讲的支愣好了，之后....第一日那个午膳时分，那摊子一开始时，好冷清啊·老爹等了一会儿，都没什么人来，他又不会叫嚷着拉买卖，他板车上就只是竖了块板子，上面写：美味鲜香，饱人价平，每锅17个铜钱，两面一锅22个铜钱。
（也不管这个区的人看不看得明白，反正先给他写上，聊胜于无）·老爹就等啊等的，也没人来，等到他自己的肚子都有点饿了....他就给一个小铜底座里的小炭块上了火，准备干脆自己先煮一小锅面来吃，结果，那面刚下了去，还没熟呢，一个好似是刚干完活的汉子过了来，问老爹，这一锅怎么卖，老爹一看，是客人，马上很开心，连他自己肚子饿都忘了，就比了比自己的嘴，意思是他不能讲话，再比了比牌子，意思是一个面一个锅，17个铜钱。
那汉子瞅了眼旁边的半干的水面条团子，一看这一卷面条份量还真够，就看了看那四排小汤锅，问是不是都是一样价钱，老爹就点头，那汉子就点了一个，老爹赶忙地给炭上火，不一会儿，那汉子的午膳就到口了。
自打开了火之后，那香味是把人一个一个地引来·有人是单人单锅，有人是为了省钱，两人一锅·一般那锅到了面前，他们就先吃面吃菜，接着会用调羹舀汤喝，再吃面吃菜，最后等那锅没有那么烫了，就会最后就着锅把汤给喝完。
老爹这摊子生意，几乎是从第二日的午膳时分开始....就变成是来客络绎不绝....老爹这就又忙活上了，可能他觉得他自己又有了“社会价值”，整个人都变得开心了起来。
他和自己摊子旁边的其他摊贩也是渐渐相熟了，人家见老爹不能讲话，有些时候有什么急话，还会过来帮他讲一讲，老爹要是有个什么急忙急楚的事，人家也会帮老爹看一看档口。
而，到了眼下这一年，似乎这个城里的劳动者也挣得多了一些，好像这17个铜钱对于他们来说还是挺可以接受的，不像是三年前，那时候这个价，可能在北区是卖不上的。
☆、黑陶·老爹自从有了个小买卖做起来之后，整个人开心得不得了，晚上回到了南区的宅子里之后，就会在后院，把所有的用具好好再清洗一遍，抹干、以备第二日再用。
罗维礼看出老爹现在整个人的精神状态都不一样了，也许这才是所谓的“忙一忙，才更有活力”吧·所以某日，他就去光顾了老爹的摊档，老爹见他来，还挺开心地招呼他，只是没想到他人还坐了下来。
当然了，他身边肯定有跟着汤城，那汤城也是坐了下来·罗维礼就想说，不如趁着现在人还没有多起来，在老爹这摊子上解决一下午膳吧·他就跟汤城说他要在这里用午膳，那汤城就非得跟他点一个“两面一锅”，他也有点无奈，不过还是要了个两面一锅。
两人吃着那汤锅，罗维礼是觉得挺好吃的，可就是，总觉得用这种锅子，在感觉上没有那在扬州吃小砂锅时的砂锅来得“有感觉”·这是属于有了前后比较的人的内心感受，可能这里的人也没有拿这锅子和砂锅做过比较，所以不会体会到罗维礼的感受与想法。
罗维礼就想着，不如干脆，为了老爹的生意，弄来砂锅吧··可是，那砂锅又易碎易裂，经不起长途运输，运到后可能一、两成的成品就会坏掉，而且，用那锅煮久了、用的时间长了后，也是会裂掉的。
这时代也不比现代，物资没有那么丰富，总不能把那种不经用的东西运来屯一堆吧·还是得找经用的....·他以前有个朋友开陶艺吧，也不见那朋友对什么其它事情有兴趣，就是好像很喜欢陶艺，跟他在一起时，也是三句不离陶艺、陶具。
好像他就有说过什么，砂锅就是掺了细砂的陶锅，所以不经用·罗维礼还回他，说现在谁家里还用陶制的锅啊·那朋友就讲说，你这就不懂了吧，现在那些日本人就兴用“砂锅”，不过是他们用现代工艺，加了料制成的砂锅，牢固得很，长得一个砂锅样子，可是怎么煮都不会坏。
他还说什么，其实，根本用不着什么日本的现代工艺，说中国有两个地方，用古法制出来的黑陶就够达到那种“经久耐用”的效果·说是一个在山东一个不知道什么城的，好像是叫朱城（其实是诸城，罗维礼不晓得到底是哪个‘zhu’字），还有一个是在云南香格里拉那边藏族的一个分支里。
那个朱城，说是制出来的黑陶经用，是因为什么河水冲积出来的泥土质量天然的高质，而香格里拉那边的黑陶经用，是因为他们那边山上的岩的质量天然的好··本来，罗维礼还没有说记得那么清楚，因为这东西又不是他的兴趣所在，可是问题就是，那个朋友，有一次带了一只那个朱城的黑陶锅给他，说是自己去青岛吃海鲜，顺便也去了那朱城买黑陶用具。
罗维礼收了朋友带的礼物，谢过朋友，就放一边了，他是不会去用的，因为他很少自己煮东西吃·结果，被他老妈用来炖了鸡，还说什么：“阿哟，维礼啊，你不懂的，这种锅好的不得了，你没看汽锅鸡都是用的这种锅子，拿来炖、煲哦，那个汤出的都跟用不锈钢锅子弄出来的不一样。”
然后，他老妈还让他问问他那朋友，能不能买多两只，所以他就请那朋友以后要是再会去那个什么朱城的话，能不能麻烦再带个两口那种黑陶锅回来....·....于是乎，这么一路的弄下来，罗维礼一个对陶这种东西一点兴趣也没有的人，是多多少少也晓得了“山东朱城黑陶”，还啥啥“历史悠久”....·好吧，就算那啥黑陶历史悠久到了在现在这个宋代就已出现了（其实早出现了，在宋代之前的2500年前就出现了）....那他也不知道那个啥“朱城”在哪里啊·。
··罗维礼总想着说放弃找这个黑陶，可是，有时候，一看到老爹那忙活得很快活的样子，就总想让老爹的小食摊看上去更显档次，吃上去“更有感觉”。
于是，他问汤城：“汤城，我们之前去的那个密州是在哪一路（=省）的”·“京东东路·”·“哦·”·汤城心道：哦一声就完了，也不跟我讲讲你要干嘛。
·罗维礼只是在想事儿，一抬头看了他一眼，那个皱眉皱眼的样子，也不晓得他在想些什么，就问他：“对了，汤城，你知道那附近有哪个地方或者说村子，是有在做一种黑色的陶锅陶罐的吗”·“啊我也不知道啊。”
“嗯·”·罗维礼去找了陈七，想让他去找“探子帮”，问问帮里的叫花子们在京东东路有没有认识“同行”....也好打探打探那一块附近哪一村哪一寨有做那种黑陶的。
他不太想让自己人以外的人知道他的任何动向....所以，这事还是得找自己人来私下打探，不可以来个什么“重金悬赏、收买消息”这类的，别到时候来个人尽皆知，万一以后自己要用黑陶来个什么发展的，就会变被动，在资源、价格这些方面都会变得被动。
结果，陈七讲：“东家，你要找黑陶吗我家乡青州里就有一条村子里家家户户都做那个黑色的陶器，他们做好的坯子都会放在家门口，希望有人看到，拿别的东西来跟他们换。
我换过一口锅子回来，可经用了·”·“呃，所以你是山东....啊，不对，是京东东路的人”·“是啊，东家，那村子就在我家以前隔两条村子的地方，那个地方不错的，起码比我们村子好。
我们村子发水灾给淹了，我们村下面一条村里的地也全给淹了，可他们村就正好，那水把泥冲过去，他们还能用来制制陶·我们那里地方很偏，所以没有很多人去拿东西跟他们换那些陶，可是起码，他们村子不会被淹掉。”
....怪不得啊，这小子长得就是一副山东大汉的块头，本来就有身体架子，吃好喝好之后，那块头就更显出来了....·“所以，你是逃难逃过来的”·“是啊。”
“好吧，陈七，你再回你们那里一趟，找到那条村子，我画个图给你，你按照那大小、样子让那村子里的人给做一批小的黑陶锅回来·还有，不要叫别人知道。”
“哎，好的，东家放心·”·罗维礼也没问什么“你家人父母呢”之类的话，因为他记得陈七是年年过春节都不回家的，就在这边过，第一年时是在他以前呆的那个北区工坊里面过的，后来的几年，都是在自己和老爹住的宅子里一起过的。
不知道吧，说不定早就只剩他一个人了吧··陈七这一趟去一趟回的，共9日，因为那青州距离真定府比那密州距离真定府来得近，所以，赶过去3日半便到了，他在那村里，找了五户（那村共有41户，户户会制这种陶，不过这一次，用不到那么多），讲了要求，付了定，再歇了歇脚，便回程了。
因为，这制备、晾干，还是需要时日的，他在真定府这边还有活，总不能住在那里等陶器干吧··再过了二十日，他便再出发去青州，验货，收货，付余下的钱·那些帮他制了这陶锅的人家，收了剩下的银钱之后，还围着他问说，以后还会不会需要他们制这个东西了。
陈七也不好帮他东家答应什么事，只说，说不准说不准，如果他东家再要的话，他会再回来找他们的··☆、老乞丐所求之事··那批全新的小黑陶锅被陈七运回来之后，老爹看着十分喜欢，但又舍不得那些还是极新的小铁锅。
罗维礼就跟他讲，不要舍不得，把那批小铁锅先堆在家里灶房里吧，以后说不定什么地方能派上用场的·所以，第二日开始，老爹的食档就用上了那批黑陶锅，之后的没几日，罗维礼就给他弄好了一个幌子，写──正宗小黑锅。
那幌子挂上了后，飘啊飘的，还真像那么回事，虽然，不知那“正宗”二字到底是正得哪门子宗，亦不知那“正宗”和小黑锅有哪门子的必然联系，可是罗维礼说，这也就是个油头，叫上去、听上去都响亮，做着做着，没人会管你什么“联系”什么“来源”，就只会记得这家卖的东西，好吃而且，叫做“正宗小黑锅”·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·一日，陈七住的那半条街那边，他以前认识的那个老乞丐来找他来了，就是那个帮罗维礼组织“探子帮”的老乞丐....他问陈七：“陈七，我....我这边这两个小乞子，能不能托给你。
我们....我们虽然现在私袋里面有银钱....可是我也不想这么小的娃娃跟着我们成日的弄得个乞食的样子，我，我还是想他们能起码，像你一样，有个地方有个活干，多少学会一样儿东西....不晓得，你这儿，能不能容他们下来。”
陈七一看，那是两个可能是七、八岁的小男童，破衣烂衫的，瘦不拉叽的，就讲：“我们这宅子里不住得外人的，不过，我可以帮你问问东家，要么，你们先回去，我问完了再去找你”·“行的，行的。
要是实在不行，也没事儿·我，我就是问问·”·····陈七问了他东家，说有两个小乞丐，才七、八岁的样子，那老乞儿不想他们也是终日什么都不干的，就想给送到他们这儿来....·罗维礼一听，这小孩儿也不能做工坊里的活计，那活儿都太重，要是在工坊里用他们，不就是在用非法童工了嘛....不过....好像可以跟着老爹在摊档上帮帮手....那边的活儿又不重，唉，就是这小孩，要是在现代，就应该在学校里面读书的，不过，这时代，念得上书院、私塾的孩子也极少极少，不如，跟着老爹做一些不重的活计，也好过在街上乞食，别到时终日无所事事地，把个人都给养懒散了。
罗维礼就去问了老爹，问他愿不愿意有两个小男娃娃帮他一块儿做那个食档的活计，老爹当然是肯，开心得不得了··当日傍晚时分，那两个小童就被送了来罗府（罗维礼在南区买在真定街上的这间大宅的门头上写的就是“罗府”....），小童畏缩地跟着老乞儿走进这罗府，罗维礼让他们都进北院的侧厅里，大家一起用了膳。
罗维礼也跟那老乞儿（也就是他私人的“探子帮”的帮主....）说了些平时消息打探方面的事·用完膳，老乞儿就回去他住的那处弃宅去了，而那两个小童，被罗维礼领着去了后院，因为老爹不会讲话，所以他得去解释一下那个摊档上面要做的事。
老爹也跟了去的，罗维礼把要讲的都讲了讲....讲完后，两个小孩就跟着老爹回老爹住的那个侧院，洗了个澡，还换上了傍晚时分罗维礼差人出去买的两套小童的成衣··。
··第二日，这两个小孩就帮老爹干上活了，也没什么活其实，就是帮人端端锅，或是收拾收拾别人吃好了的那块桌面，再不就是用肥珠子洗干净那黑陶锅。
不过，有两个小孩还是不一样的，他们好像更懂老爹的意思，老爹本来就说不出话，一急就更不知道怎么办，那小孩就精灵多了，就会跟来客讲什么“我爷爷是这个意思”“我爷爷想说的是那个意思”之类的。
没事时，还会帮着吆喝两声··这两个小孩从此以后就跟罗维礼还有老爹，唉，当然，还有那个汤二当家....吃住在一起·小孩跟老爹住一个院子，第二天开始就跟老爹熟络起来了，那时开始就“爷爷、爷爷”地叫。
老爹那个心里乐得不得了，又觉得自己享起了天伦之乐，可就是，又怕这两个小男童，会像当时那个“葛竟”一样，没住多久，就被罗维礼给送出去....他有“问”过维礼，意思是这两个小孩会不会被他送走，罗维礼讲说，不会的，这两个小孩以后都会跟他们在一块儿生活了。
这两个娃娃没有名字，罗维礼就让他们跟了自己姓，分别给他们起了名字为：罗吉，罗祥·这两个小童就跟这宅子里的其他所有人（除汤城之外）一样，叫罗维礼为“当家的”。
☆、意外发现的两样宝物·为什么说是“意外”，因为罗维礼根本就没有想说要去那个地方·而至于他为什么会去到那个地方，那当然是因为汤城....他软磨硬泡....·就是软磨硬泡，罗维礼也算是服了他了。
汤城以前最喜欢在休整的时候去的两个地方，一个就是去密州吃新鲜海货，一个就是去长白山郡泡温泉·罗维礼之前那一次，是知晓了他爱去密州吃海货，可是并不知晓他还爱去长白山郡泡温泉。
这一次，汤城又是磨又是说服的，讲什么，他一年到头的就晓得做买卖，都不晓得休息，讲什么，自己跟着他也是一年到头的就只在忙买卖上的事情，都没有一分半点的乐子，他说他就是想再回辽，去他以前做木材生意的地方泡寒天温泉....还说什么，在极寒之中泡暖烫的温泉，对身子骨非常有益处，身子骨儿强健，来年才能赚得更多的银子....·总之，“狗庇”道理一大堆。
罗维礼在心里酸他：还什么没有一分半点的乐子，你个不思进取的，不想着卧薪尝胆、艰苦奋发，还想着乐子，还想着泡温泉....·不过，唉，还是应允他了，因为想到他确实是陪自己一忙起来都不带停的....就，就当员工福利，就当年终“出境游”吧....·....可，罗维礼不知道的是，这汤城心里一直发“色”....他绝对的醉翁之意不在酒，他心里面所谓的乐子....真的不是那个“泡寒天温泉”，而是，想看到罗维礼全身光*光地跟自己一起泡在温泉水里....光是想到....他都会吸溜两下口水....·而罗维礼，也真是疏忽，他总还是认为，人嘛，都是“饱暖才思yin*欲”的，他想着，汤城这混小子，虽混也不至于混到凡事不分个轻重缓急，他这自己的生意还未翻身呢，他这还在给别人家的买卖打着下手呢，就断不会有那个心思、起个邪念什么的。
反正，要是这种生意败了的事摊到自己头上，他罗维礼是断不会有心思想那些个杂七杂八的....·可惜啊，他想错了，这汤城，不但在想，还在整天地想，那汤城脑袋里面的yin*念，那些个画面，要是拉出来叫他瞅上一瞅，估计他就要立马上寺庙去拜神来压惊....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·两人这趟花了十九日，到达那个“传说中”的长白山郡。
虽说，真的是天寒地冻的，可是，这里一长条的可是座座宝山啊，山中珍品，据说可是相当多的··罗维礼只知道反正这长白山郡中的山也不只一座，他也不晓得汤城把他带去了哪一座，只知道这一座叫平白山，说是不高，相对较暖。
罗维礼心中吐糟：较暖那去了别处山上我岂不是要变成一根冰棍·他低头看了一眼自己身上的全副武装，厚重的乳白色毛裘、毛靴....这和他想像中的年终“渡假”、那什么热带小岛、比基尼美女什么的还真是有着本质的区别....怎么会这么冷啊，早知道就不应承汤城来这里了。
·“喂，汤城，怎么都没人的·”罗维礼不禁有点怀疑起这处山上温泉的质量，你看，只有汤城一个愣头青要跑过来泡它，其他人都不想来的。
“没人知道这个时候泡是最好的·”怎么可能有人，山麓处都被封了，直到我下去，估计也不会有人上得来....·罗维礼还在质疑汤城的“品味”，脚一滑，一头栽在一棵也不知是什么树的树下，地面上的雪一振，散了去一些。
汤城转过头来就要拉他起来，结果，他讲：“别别，等等等·”·他看见眼前那些枯黄叶、细柴枝子交错的一堆下面好像有东西，他从那些个缝隙里看下去，像是一种菌子....一种，他根本没想到会在这里也有的菌子....·他赶忙地一阵扒拉，给扒开了来，一看，应该....是的吧，应该是的吧·只是比他在南方那一片收的要色重一点。
这种菌子叫鸡油菌，细长的菌杆子，长得有点“飘逸”的伞盖，那菌子的伞盖不是像其它大部分菌子的伞盖那般敦实、内收，而是长得较薄，伞盖边缘不内收、反而向侧边、上面翻起，故而长得很飘逸，像是被风吹起的裙摆。
它之所以叫鸡油菌，是因为它的颜色是那种最新鲜的农家走地鸡熬出的鸡汤鸡油的那种黄橙橙的颜色，或者，用蛋黄的颜色去形容它的色泽也是可以的·而，味道也似鸡汤味，不过得看用什么油去煎熬它了。
这东西，他以前在现代卖的酱里是用不着，可是，他家里得用，全因为他有一个对味精过敏的妹妹....真的是对味精过敏，一点点味精就可以让她嗜睡和脱发....所以，他以前利用业务的方便，在他们家那一带大量收购这种新鲜的鸡油菌，买了回家之后，他妈妈就会用牛油（就是超市买的那种牛油，这个弄不到新鲜的，但是最好是用新鲜的）将这菌子给煎炒了、再熬一小会儿，这么一加工，置入坛内，一年半都不会坏。
他家就是用这种鸡油菌来代替鸡粉和味精的，炒菜时就放一勺那个煎过的鸡油菌进去就行，可鲜可鲜了·其实，鸡枞比鸡油菌在味道上说，是更好的，可是鸡枞太精贵，背不住一直那么吃。
而，这种鸡油菌如果品相好，质高，在鲜味上是不输鸡枞的，更何况，它长得还比鸡枞好看呢，鸡枞那灰不拉叽的，是没有鸡油菌这种黄橙橙的来得诱人食欲的···罗维礼知道他们那一带有长，只是没想到这种高寒地带....也长，而且，似乎成色更好，因为这种菌子越黄越好。
他脑子里现在满满都是这菌子....直到被汤城拉了起来··“汤城，你们这里的人吃这个吗”·“这是什么野山菌吗我们这里....他们这里的人都吃灵芝，谁去吃这种小菌子”·“所以....那多不多的”心道：哪那么多灵芝，说得好像灵芝满山长似的。
“我也不知道·你先跟我去泡温泉，我们回头再找·我在这一区还认识点以前的人，多人帮着找的话，也快·”·“....好吧·”·罗维礼把那几个鸡油菌收好，跟着汤城继续往上走，这次，汤城拉着他的手，往上走去，因为怕他再“一头栽”。
还未及山腰处时，就能看见不远处有烟....细细看，是温泉了吧，上面笼着的就是氤氲的烟气....好吧，罗维礼承认，这感觉，还不错，起码，他现在也有点想泡它....·露天温泉边有木栈。
从外面看，就不觉得那木栈简陋，走进去一看，更加觉得....条件很好啊·本来罗维礼还想说这木栈是不是个供上山的猎户休息歇脚的地方，这么一看，像一个人的家一样。
看汤城自然地在里面点火盆子，换鞋....好吧....·罗维礼不想花心思想多余的东西，他正想着这趟回程时，得再去一下呼he*hao特，向牧民买些新鲜的牛油·他一边想着一边跟着汤城动作，汤城换鞋，他也换鞋，汤城换衣，他也换衣....·内里换上夹棉的布衣，再裹上毛裘，接着，两人就去了温泉边。
汤城脱了衣服就下水，见罗维礼还不下来，就勾头过来看他，其实，罗维礼是怕冷，不敢脱衣服··可是，总不能就这么僵在这里吧·罗维礼刚一下狠心，要解开裹在外面的毛裘，就发现泡在水里的那个人正在看自己，想了想，还是....怒喝：“转过头去”·。
··....好吧，汤城别过头去，吃吃笑了两下，心道：装什么正经，明明就知道我对你有心思在....·但....其实，罗维礼是知道他对自己有意思，只不过，刚刚也没在装正经....而是，相当认真地在怒喝....因为，如果这人对自己没什么意思，那两人就可以像两个大男人一样一起泡个温泉，好好放松一下，可现在，难免有些尴尬....也有些避忌....·两人都泡在温泉中了，暖烫，舒服·只是，照汤城看来，这山是没人上得来....可，不妨碍....猴子....汤城也是奇了怪了，他怎么不知道这一片冷冷的山里有猴子....·那几只猴子，只是看了他们几眼，就那么安适地在他们泉对面的泉水里也泡了下来....汤城恨恨地看了它们几眼，因为....看到，那几只猴子当中，一只猴子正在安逸地享受着其它几只猴子的“服侍”，又是浇暖水，又是顺毛的。
他就想到自己的处境，竟然连那只可恶的老猴子都不如，旁边那个人也不晓得在想着些什么，也不跟自己讲话....·他忽然有点愤怒，怒瞪着那几只猴子，那猴子们被他瞪得也是一吓，“依依”叫了两声，不过，也没有挪窝。
罗维礼回了神，看见汤城正在跟几只猴子叫劲....就打了他肩膀：“喂，你做什么吓猴子，它们也很冷，也想泡温泉的不行啊”··。
·两人又泡了一会儿，罗维礼觉得很舒服，都有点想睡上一小觉了·这时，就觉得后面有东西在挠他的头·本来还以为是汤城的手不规矩，睁了眼往后一看，原来，是只猴子....那猴子递了一枝“蓬松”的枝子给他，上面像是满天星似地点缀了好多的极小的红果子。
....他看了一眼，哟，不是他们以前用来提3号食用红色素的那种越桔吗倒是知道这种越桔是由东北这一块产出的，只是，来了这儿之后，倒是从来没有想过要找这样东西。
但是....红色素....好像，也有用....·那猴子，拔了一只果子，入口嚼了嚼，再推了推给罗维礼....然后就....瞪了汤城一眼....转过身，四肢并用地走了，走到它们那群猴子那里继续泡温泉....·....罗维礼发誓，那猴子刚刚绝对是有瞪汤城一眼....罗维礼发誓，他自己是第一次看见猴子的脸上竟然有这么“生动”的表情....·他拿着猴子送给他的那一簇越桔，转过了身，往后靠了靠，刚准备吃上几粒，享受一下，结果，旁边那个汤城....把那一枝越桔“夺”了过去，然后，一边看着对“岸”那几只猴子，一边....一粒一粒地，把那些红果给吃了下去....·....罗维礼发誓，他这辈子，到目前为止，也没见过这么幼稚的男人。
不知道，“幼稚”是不是汤城以前生意失败的原因....·汤城....到底在这两日在山上的时候，没有敢来强的，顶多，只是趁罗维礼睡死了后，把他全身上下....摸了个遍....·下山之后，他们两人没有停留地就往回赶，罗维礼本来还想请人手帮他上山找那个鸡油菌和红越桔的，不过汤城说，在辽境的事就交给他就行了，他会“花钱”请人手去找了运回真定府的。
故而，罗维礼就让他去管这事儿了，因为想到之前让他在辽境内采买乌麦、荜茇、皮皮虾这种的，他都办得很妥，那自己也就乐得清闲一些··☆、萃取“红”油，熬制“鸡”油·罗维礼为什么要那两样东西，是因为他要“红”油和“鸡”油。
要红油，是因为，他想弄个真正的辣汤锅，红油辣汤，这冬季还未过，喝着暖身，看着够劲儿（就是不知道别人接不接受）·现在的大骨汤锅，虽里面有那个富贵海味酱带来的辣味，可是那只是极淡的几丝不易察觉的辣味。
要是，有了红油那红火火的颜色，再放多一把鲜的荜茇绿叶子....那，才叫爽·而“鸡”油，是因为老爹初一、十五吃素，有了这个，他就不用吃得那么寡淡了。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·等到汤城把东西运到，他首先就是得提那个红油....他以前有机器提，就是直接低温状态下，整个越桔内部的分子结构都变了，最后成了粉子，再溶出红色素。
因为这东西如果直接加热，一遇90度以上的高温，就会变色，变成桔黄色....而，一旦溶出了红色素，那色素的性状就稳定了，再遇高温时，就不会变色··那他现在又没有机器，只有尝试低温冷萃，用油做载体。
他拿了一只新的小黑陶锅（老爹还没用上的），入水，加热一会儿，端下来，摸一摸，估摸着水温是30度至35度之间，接着入了一些被清洗干净的越桔果，再入油，扣上盖子，拿来两块小棉被，裹实....·过了一个半时辰（3个小时），揭开小棉被，那黑陶锅仍是有点温的，罗维礼揭开了那陶锅的盖子，有点紧张，拿勺撇了一勺入小碗....红的，很红，艳红·他有点兴奋了，且不说这红油会不会被他馆子里的食客们认为是“令人食欲大开”，起码，他自己看着，就觉得很有感觉。
他继续撇，尽量撇尽最后一滴油....最后，就是倒水，看籽·一倒，发现水还有点微微的红色，那些越桔小粒倒是变成有点青黄青黄的颜色、而没有一丝红了·他尝了一点那油，无味，只有红油色，再尝了一下那水，微酸甜。
正好，他也只是要这个红油色，他又不需要这红油有辣味，毕竟不是辣椒炒出来的·到时那辣味，靠鲜荜茇叶便行··接着，他几番试之后，把温度定成了37度左右，比较接近人体的温度。
而且，将萃取的时间定为两个时辰·这样的话，那红会全部溶进那个油里，而油下的水会是无色的了··他让汤城一批一批大量往真定府这边运这种红越桔，因为他得大规模地制红油了，管它有没有人爱，先做出来再说。
同时，他让陈七去青州那条专门制黑陶器的村子，定一批大黑陶锅，还得是直上直下那种，为了受热更均匀······他让汤城大规模运回红越桔时，还想到了那几只山上的猴子，怕说是到时把它们吃的果子都采完了，还关照了句：“别全给采回来。”
他也没敢提猴子，怕如果一提猴子，那汤城就更要全把果子采干净··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·那边工匠们一条流水线似地在那里按陈七说清的要求、各步骤就位地在制着红油，制完地就全集入小号的坛子，放在北区工坊那一边的专门仓库里，而陈七定期就会去仓库里提取出来运回，摆放入他们东区最里边那间宅（原本罗维礼住的地方）的北房里存着。
这些红油的性状已经稳定了，所以不用怕腐坏变质，就那么存着就行了，只要注意扣好盖子，不让灰尘飘进去就成·他们“厂子”现在在各区工坊间、以及工坊与酒楼间送货用的马车都是密封加盖的，街上的人根本不晓得车里是什么。
罗维礼自己就开始制起了那个鸡油菌，这个他只打算先自己家里吃，也没想着要拿它来干嘛·只要清洗，微微风干脱水后，简单用牛油煎炒，之后再转小火熬一会儿就行。
他制了整整30小坛，他虽然自己是不怎么需要吃这个，但是还是把29坛都先放在他自己住的西院的小灶房里，整齐地码放好，再放了1坛去老爹那边院子的灶房里，这东西吃起来很慢的，就先给老爹一坛，他们那边有小孩子，别到时都码在那边院里的灶房里，小孩万一一闹腾给打烂了坛子就麻烦了。
可还余15小坛的量的菌子....他也只有认命地继续制·本来他还想继续这么地用整菌制这个“鸡”油的，结果，想了想，不妥不妥·他就开始切了起来，把这菌子都切成了小丁，完全看不出本体是何物的小丁。
接着，再开始“熬”起了这“鸡”油·就这么的，又出了15小坛的看不出是菌子制成的“鸡”油，码好，算完工了，累死他了··☆、“不吃红锅非好汉”，“敢吃不要钱”··罗维礼自己是先用这种红油涮了一锅子，和汤城两人涮的大锅。
他是吃得极有感觉，汤城本身是个辽国人，吃得那荜茇辣味，亦是涮锅涮得大呼“爽快”··接着的，罗维礼就想把这种红锅给推出去到时他们涮锅酒家里也来个“红锅”或“鸳鸯锅”的，那才叫真正的涮锅店。
不过，在那辣味的调适上，他不敢肆意凭自己的感觉去判断，因为，这不是好不好吃的问题，而是不同地区的人对辣味强度的接受适应度的问题·那，这，一锅子加多少的荜茇叶，是个问题。
于是，带了一坛子去找他老朋友司徒，不想司徒也是直呼“真是爽快”·然后，罗维礼就问他，觉得说是多少辣味可以，司徒就说，怎么加都不过份，一把、两把、两把半....都行，就是别加到三把吧....·罗维礼是觉得，可能这北方人，还是比南方人（除湖南以外）能吃辣的。
·接着，他走时，那坛子被司徒给强留了下来....罗维礼讲：“这是给我们涮锅酒家用的，你留在楼子里做什么”那司徒讲：“老弟，总有一天会用到的吧。”
罗维礼：“....”·····于是，罗维礼要开始推广红锅了·这，不同区，看来，用的广告语，不能相同....南区和东区两个富区，用的是“不吃红锅非好汉”，而西区和北区，用的是“敢吃不要钱”。
七日过去了，广告撤下，同时红锅亦撤了下去....竟然，不少人在问：那红锅呢怎么没了就包括那西区和北区的人也在问，红锅呢付钱也吃啊酒家里的人答：“客官，红锅不好制，我们还在制，过个三日，就一定给续上。”
三日后，红锅以及鸳鸯锅正式坐阵来峻涮锅酒家，分大辣、中辣、小辣....一时间，更比白汤锅受欢迎·其中，又以鸳鸯锅是这三种汤底中最受食客欢迎的。
又七日之后，真定府外那第一层小半圈的四个“卫星城市”里的来峻涮锅酒家也推出了红锅和鸳鸯锅·即便这种新的汤锅底比白汤锅来得更贵一些，可还是七成至八成的人更愿意吃这种红火的锅子。
····再接着，老爹的“正宗小黑锅”也跟上了步伐·不过，不是像涮锅酒家里的那种一整个红汤锅，而是用鲜荜茇叶的细碎段片子浸红油，当日现制，盛在小瓷罇里，放在老爹的案台上，瓷罇广口低矮，人人可瞥见里面的东西，那内里是一汪艳红鲜绿的晃动东西，摊档主人的孙子讲道“客官，这叫红油，入汤内吃了暖身，且更鲜美的”....惹人爱着呢，那，客人要点“红油”，就得加一个铜板，老爹就会在煮小黑锅时，入一小勺这个油，然后，客人的小汤锅就会热辣辣、暖融融，吃完后，整个人全身都好像舒松了一把。
·☆、老爹的大哥的二儿子的大女儿....··罗维礼也是前两年才知道这老爹原来是有兄弟的....也对，老爹叫吴二，那，就算他们家没有吴三，也必定是有个吴大的吧。
吴大早就过了世了，吴大在他们乡下是有两个儿子的··老爹原本也不是这真定府里的人，是一条处在真定府与河阊府之间的村子里的人·那时城与城之间的村子，一般都不会说是归属于哪座城的。
河阊府在真定府东面，老爹每年会回两趟“老家”，由这真定府的东城门出城，走半日，便能到那条村子·以往，老爹就是用双脚走个半日过去，看看老家里的人，主要还是看看他大哥的二儿子的大女儿....他最心疼这个孙女，因为这孙女的爹在她两岁时死了老婆、续娶了一次。
新的婆娘对这个继女，也不能说是坏，可是....总也是不及对自己亲生的孩子一半那么好··老爹每次去，是不能住下的，他大哥的屋与地都被两个儿子给分了，老爹也不能说就这么住在他们家。
所以就是带点城里的新鲜物件儿去看看他们，虽说他晓得就算他给那个孙女也买了东西，最后她也拿不到手，可是....唉，每次看一看，确保她人没事也是好的··看完老家里的人之后，老爹就得往回赶。
以往，这一来一回的得一天脚程·后来，罗维礼就派人驾车把老爹送回去再带回了，他心眼多，关照那人驾车不要驾到老爹村口，在远远的没什么人的荒凉地方就把老爹放下，让老爹自己过去。
他又不知道老爹老家里的人口复不复杂，为了避免不必要的麻烦，还是尽量避着点为妙·而老爹也是心里有数的，每次人家放了他下来，他就自己走上一段路去村子里，到达的时间还跟以前一样，只不过他现在有了马车送之后出发的时间比以往晚了而矣。
....这一趟，老爹回老家过后，回到来真定府这边，一直有点郁郁寡欢·问老爹，老爹比划了半天，罗维礼也不明白....最后罗吉说：“当家的，我看，爷爷的意思，应该是他家有个小孩，要被迫嫁人了。
爷爷，你是不是要说这个·”·老爹一阵点头，罗维礼也问不清楚这老爹家具体是怎么回事·他就让陈七换了身粗布衣裳陪老爹再回去一趟，他们这一趟直接就把老爹的那个孙女给带了回来。
回来之后，陈七才单独跟罗维礼讲：“那是老爹的孙女，是老爹的大哥的二儿子的大女儿·&&%￥#￥￥**&·说是在说服她、要她出嫁，也是同村一个农户家里的儿子，说是她有了婆家后，日子会过得更舒服，可是她才刚刚过十五。
其实估计就是嫌她浪费家里米粮，我们就说把她带回城里面来做做小的活计，她后娘马上答应了，估计，这嫁人也得不了太多聘钱，如果她们村有富户要说这个亲，那有得钱拿，就不会这么容易让我们把人给带走了。”
罗维礼想，可能那家纯粹就是想把那姑娘给送走，至于送哪里去，他们就不想管了....好吧，如果这姑娘在这儿，老爹能开心一点的话，那也行··于是那姑娘，叫吴小玉的，就跟她哑爷爷住在了罗府里的东边侧院里了....只是，过了不出10日，这吴小玉就很间接地跟当家的表示：“当家的，我，我听大弟（罗吉）讲，你在别区有工坊的，我，我能不能住去那里，做，做工。”
....其实....是因为，她在这个府里，不论她走到哪，不论是在水井边，还是在饭桌上，哪哪儿的，都会收到一双异常可怕的怒视眼神....来自这府里的二当家汤城，原因其一，她是女的，其二，她生得漂亮。
汤城哪里容得下她，才十五就生成这样，要是放在这府内，吃饱了饭，滋养滋养，就能润泽起来，过个一、两年....总之，那还得了·谁都看出汤城容不下她，老爹也是尴尬得很，因为毕竟是自己带来的人，虽然他不晓得自己的孙女是哪里做错了。
这吴小玉也是，也不晓得自己做错了什么，可是总是有那么一双眼盯着，她成日地背脊发凉....听大弟、二弟讲说当家的还有别的地方，有活儿干的，那她就想住过去，只要不见到二当家就成....·罗维礼哪会不晓得那个汤城那副德性....想了想，还是把她送出去了，就送到东区那里，他没可能把她一个十五岁的姑娘送去北区那个集体宿舍里的，就把她送去了东区原本他跟老爹住的那宅子里，把北房中的一间给打点铺弄妥当，就让她住进去。
她还可以帮着照顾那些荜茇，就不用陈七定期地入那间宅照看了··罗维礼关照了陈七照顾好她，因为就她一个姑娘家住在东区那个工坊里·陈七说没问题的，东家放心。
而这姑娘家，也真是很懂事，不仅帮着照看那宅中的作物，每天下昼时分还去去北区她哑爷爷摆摊的地方帮着照看那个食档·而每隔三天，她就会完全地取代老爹一日，晨早就去到南区，赶着马拉车出来，和大弟、二弟去取货，摆档，这样的话，她哑爷爷就不用天天都得做活那么辛苦。
·☆、瞪上瘾了··罗吉病了....·罗吉比罗祥大上一岁，不过身子骨儿没有罗祥强壮·两个孩子被送进了罗府之后，照说同吃同住的，该被养壮实点了啊。
可是罗祥是蹭蹭地变得结实起来，而罗吉却只是气色红润、脸颊饱满起来，而没有像“弟弟”罗祥那般变得结实··一日他们和姐姐吴小玉收档回来，下了雨，罗吉淋了雨，虽说回到后就泡了热水澡，可，还是病了。
吴小玉在这边宅里吃了饭，去她爷爷那边院子看大弟时，想说大弟也没出来跟大家伙一块儿吃饭（他泡完澡，就在他们那侧院里用了膳），就想去看看他，见他脸红红的，仆人送进这侧院的膳食也没见他吃完....·罗维礼差人去抓了几贴药回来，跟吴小玉讲，叫她不要担心，他们宅子里有人照顾吴吉的。
然后吴小玉就被马车送回了东区（因为天黑了），她也不想多呆，因为二当家的眼神总是让她发毛，她最怕当着二当家的面跟当家的讲个话什么的....·^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·老爹亲自煎好了一服药，递给罗维礼，罗维礼就喂罗吉喝了下去。
罗吉还是脸烫烫的，脑门儿上敷了个凉手巾....罗维礼把那个都有点变温了的手巾给取了下来，把罗吉盖着的那床被子给他好好地裹了裹，就关照他要好好睡一觉，明天早上醒了就会好了。
结果，罗吉拿殷切的眼神望着他....他就没走，他那个心软病又犯了，就陪罗吉睡下，也好，免得小孩晚上出汗之后踢被子··第二早，罗吉的热就退了，不过，他也没跟老爹他们去做小食档的活，而是留在了家里休息。
因为刚生过病，怕他身体很虚·罗维礼就想这小孩怎么身体这么弱啊，淋了一小阵子雨，回来后马上泡了热水澡，结果还是生病了，不行，不行，这样不行·就当日请了个大夫来家里帮他看了看诊，说他什么气虚湿阻....一堆，还说了要怎么怎么调养。
罗维礼请他开了个调养的方子，之后，他谢过了大夫，给了大夫诊金（他没请管事儿的来管这宅子，暂时用不上，所以这些个事务都是他自己在做）·送走了大夫之后，又差人去另一区请了另一名大夫上门来看诊，诊完之后，说的话和上一个差相仿佛。
罗维礼也请他开了个方子，就谢过这位大夫，给了人诊金··傍时时分，罗维礼就差人拿着方子去药材铺抓药，回来之后，就煎上了·罗吉用了晚膳之后，过了半个时辰，就正好喝那贴煎好的药。
之后，又拿殷切的眼神望着罗维礼，罗维礼就又陪他睡下了··于是，接下去，一连七日，罗维礼夜里都是留在罗吉厢房内....等到七日后，这罗吉虽说仍是每日要饮一贴药，但也不再是晚膳在自己房中用了，而是出到去北院和这家里的人一起用....结果，他就被汤城给瞪上了....不过，他才没在怕，只是仗着和当家的现在亲近了，又挨着当家的挨得更紧了。
汤城恨得牙痒痒，心道：比以往汤境那混小子还难缠··他正在想着如何除之而后快时，就被罗维礼在桌下一脚踢了上去....·这晚开始，罗维礼回了他和汤城住的那边侧院中睡....一回到去，就讲了汤城一声：“我说，你现在瞪人还瞪上瘾了”·☆、平民化小食档花样多变·吴小玉其实最喜欢帮她哑爷爷摆档了，因为她们家的生意特别的红火。
她们每日必须带着40至50只黑陶锅去摆档，因为往往那两张台子坐不下那么多人·但是来客都中意那种用黑陶锅吃的感觉，所以如果台子上坐不下了，那她们家煮好之后，就会把锅中物倒入一只没有加热过的黑陶锅，那来客就会端着那个不烫的黑陶锅，在路边这么一蹲，就着那不烫的锅吃着锅中热热的吃食。
但是，只要是不在桌上坐的，必须得留一吊钱（=100个铜钱·100个是一吊，1000个是一贯，一贯即为一锭文银），因为怕自己如果生意忙起来的话，照看不及，人家吃了后，把个锅都给你揣走了。
这一带的人都知道她家这个规矩，也都接受·留一吊钱，吃完还锅，取回钱··老爹和吴吉、吴祥吃住都在罗府，都用不到钱·所以老爹就把小食档的钱都帮吴小玉存着，想着给她以后当嫁妆。
吴小玉是不晓得她爷爷把钱都给她存着了，只是就单纯很喜欢在小食档的活儿，比她以前在乡下务农有趣多了，而且，她家摊档上的东西也很好吃....·罗维礼之后也是去过几次老爹弄的那个小食档，觉得....还真是有点“盛况空前”的感觉....而且，老爹他们有得赚，这些穷区的人也吃得热呼开心....那，看来，平价化的小食小吃这类的东西，真的是值得“开发开发”的。
他也没跟老爹他们讲，就先自己盘算起了开发平民小吃、定食这类的东西·因为反正到最后他们也不管这类的事，都还是得听他的··^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·他办了三件事：·第一，他让陈七去了青州，和那里四十一户都定了契，专门只供罗维礼一家陶器。
每年他跟每户要一个起步数量的那么多的黑陶器，多出来的按件记·还有更多具体事项明细都在契上立好了·那村上每一户都按了红手印，这样的话，他们的生活也是肯定有保障了。
只是，他们不可以再在自家门户前摆出黑陶器、等他人来以物易物了，如若私相和人交换或出售，哪怕一件，那契上定给他们的银钱一半都会罚掉··他们是肯的，因为契上定给他们的银钱数量真的很不错，而且这钱只要他们做，那就年年都有。
谁会为了私卖一个陶器，而“浪费”掉那么多的银钱·不过如果附近那些四里八乡的人想要他们的黑陶锅回去用，也是可以的，不过要先记录在档，不能直接取货走。
那种单件买卖，私人家里面用，而非批量买卖、做买卖用的是可以的·记在档后，定期陈七会来，一趟头批准过了，就可以领回家去....不过，陈七运来一批铁锅....说，想换黑陶锅的，可以试着说服他们用这铁锅....结果一段时间之后，那些卖黑陶的家里以及黑陶村附近村子里的人，竟然都爱上了铁锅，因为铁锅用途更多....·所以，到最后，就演变成，这黑陶锅就变成了只是罗维礼“商品经济”的一部分....·运到像真定府这种大地方，给人们用膳用出一种感觉而矣。
而，那黑陶村那里自家里用都不用黑陶锅了，反而是用起了铁锅，还直道这铁锅真好....·这属于，一种更大规模的以物易物，一种穿州过省的以物易物....你的东西对于我来说更好更适用，我的东西对于你来说更好更适用，一拍即合，两两受益....·第二，他让陈七去完青州之后，顺便再去远一点到密州，买一种他上次去弄硬鲣鱼块时就有留意到的东西....鱿鱼须（鱿鱼脚）。
那时候，他发现那边的人，可能海产丰富，对来自海洋的食材也是很挑，鱿鱼这种，他们只吃小鱿鱼，因为小鱿鱼嫩··而，大鱿鱼就没什么人要，煮来吃、尤其是一入盐水，那个老啊，难吃死了。
可是，大鱿鱼的那个足须....只要弄得好....绝对美味一道....·他让陈七去用很低的价，大量收购大鱿鱼，只要鱿鱼须，请渔村村妇帮着处理好，装坛，码上中粗粒的海盐....运回。
汤城见他又差人去了密州，就想起了之前还答应过他那边宅子的买卖一事....过了几天，跟他讲：“对了，维礼，我听我弟汤境讲说，那位友人要卖宅，你还要不要买啊”·“啊，真的啊买啊，买的。
你现在去看一趟，要是各种条件都跟我们上次住时是一样的没差别，那就谈个价，那宅子我要....你到时别把价给我讲高了，精点·”··“知道了，我怎么不精”·罗维礼瞥了他一眼....心道：你精幼稚鬼一个，还敢说自己精。
第三，罗维礼又新闷了一种酱──甜面酱··甜面酱就是正宗的全粮底的酱了，没有一点豆子在里面了·原料就是白面粉、盐和水·制酱原料倒是不显复杂，只是这制作过程....是相当的烦。
得磨新面，过筛去粗粒·在面粉里加碱水和成面团，让那面团在比人体体温稍热一点的温度下进行发酵，等面团胀大之后，再加面粉和盐水继续和成一个更大的面团，等两个时辰。
接着，将面团切块，入笼蒸·蒸完之后取出，放凉撕成小块·撒红色酒曲子，再加盐，进行初步发酵·过两日，需“磨酱”，就是将有点发硬的小块给磨细一遍，有助加速酶解。
入坛，8日后即能出酱··罗维礼又发挥其“耐劳”本性，一人制了12小坛这个甜面酱出来·他还做了一些调适，为了让那酱出得不要太甜，比方说，用湖盐而不用钠离子含量较少的井盐，还有初步发酵时间延长，还有就是红色酒曲子里掺了点黄酒曲子。
出了酱后，色泽介于黄褐色与红褐色之间，不过，还是偏向于一点红褐色的··接着，以这甜面酱为基础，制一种较为柔和的细辣酱·将干的山*奈、荜茇叶和荜茇果穗、少许花椒籽子和一些其它干料，磨粉，加入这面酱就行了。
☆、酱拌马齿苋，酥煎鱿鱼须，葱花摊蛋饼·北区的人都知道了吴老爹家的“正宗小黑锅”也供应起饭和饼了....·东西是从没见过的东西，不过，都相当好吃，而且，非常便宜....·饭食被罗维礼弄成定食样子。
小黑锅里底层是米饭，米饭上左上角放的是凉拌马齿苋，右上角放着3大条煎得金黄的鱿鱼须·来买饭的人不知道那饭上铺的是什么，只晓得是好吃的野菜和好吃的海货。
之所以会便宜，是因为那马齿苋是野草之王、杂草之帝....遍山地长，除之不尽，灭之不绝，生长力极强·罗维礼组织了人上南山一批一批地往下采，洗净之后，入了滚烫水捞一下，马上取出来，拌点甜面酱即成。
而那大鱿鱼须在密州那处被人弃若敝履，可，用盐码过后，既保了鲜，又变嫩了，在面糊中加入做细辣酱用的那些干粉子，只要稍稍改变一下磨粉用的配料比例就行·将鱿鱼须拖过一层薄薄面糊，入了油一煎....金黄即现，引人食欲，且，更加更加的嫩了。
这定食，是在陈七他们那条街中的一个宅子里统一制作的，罗维礼不想让自己的涮锅酒家的火房去制作，就让陈七他们统一做，每日午膳时分，做好之后，装配好，发货去老爹食档，老爹就直接卖，一个中午卖300份都不够，晚上再300份也不够。
有些富区的人家，还会差仆人出来，拎着食盒，到了点就到“正宗小黑锅”买这种定食，一买买好几份，回家去吃··而老爹现在一辆马拉车已经不够了，所以罗维礼就给他们再买了一辆马拉车，“改装”好，更大，“装备”更精良....·再者，老爹他们那个食档，为了考虑到让人拿着吃方便，像是那种赶时间，等不及在那档口吃的人来买膳的话，他们家现在是连饼子都给卖上了。
因为，来客点了饼子，做好后，裹上油纸就能直接拿走··一灶中型铜底座，上架一个圆的“开过锅”油亮油亮的平的黑铁盘，底座内烧炭给上面的黑铁盘均匀供热。
客人点饼子时，老爹或吴小玉（吴吉和吴祥不让碰那个，怕小孩没数，被烫到就麻烦了）就将板车上备好的那桶面桨，取一勺出来，倒在那热的黑铁盘上，用一支小木刮子给刮成一个完美的圆，打个蛋上去，撒上葱花和些许荜茇碎叶，趁着蛋还生生的时候，用木刮子将蛋在面饼上刮成一个金黄的圆，这个圆“画”完之后，那葱香也飘出来了，接着，上酱，一薄层甜面酱，一薄层细辣酱。
如果来客不要辣，那在做饼的过程中，老爹他们就不加荜茇碎叶，也不上最后那一层细辣酱··一切做完，用一支小铁铲将饼子的两头往中间卷，卷完后，用铁铲在中间切断，两边一叠，卷入油纸，客人拿着就能走，边走边吃都行。
☆、自制“油炸鬼”··罗维礼最近收到了一份怒气....来自司徒....·因为他觉得罗维礼背着他搞了不少他不知道的东西....·他差人去买了“正宗小黑锅”供应的米饭定食和葱花摊蛋饼来吃。
一吃就吃出了两种新酱....而，罗维礼竟然从来没跟他提过··他，就去拜访罗维礼了，“质问”了他关于那两种新酱的事·罗维礼暗地里抹了一把汗，想说这两种酱是专门为老爹的食档搞的，就没想着通知司徒，还有那个“鸡”油，司徒是不知道的，因为那个“鸡”油是专门只给老爹在茹素的日子里用的，不过估计司徒要是知道了一定又会找自己要去，因为那“鸡”油也是一种会让菜色产生百般变化的基础品。
“司徒兄，那两样酱我只是给老爹的小食档上供应着的，就没想着给你送去·”·“罗老弟，你不是说，一有什么新酱就一定会给我先试的吗”·“好，好，我拿来给你。”
罗维礼拿了一坛子甜面酱来，讲：“那细辣酱是以这甜面酱做底子调出来的，一般讲，你就拿这个甜面酱就行·你自己去发挥吧....司徒兄，我没制太多，只给老爹用了。”
“好，这坛我先拿去·哦对了**&%”·司徒话还没讲完，就被罗维礼说了：“知道了，只供你家楼子，这种酱我都没让我们工坊里做，都是我一个人在做，所以一次制出的量不多，供了老爹，还要供你，哪还有货去供别人家。”
·“哦，我，我是想说，那个红油再给我几坛子·有用得很·”·“....好，我明日差人给你那儿送去·”·。
··司徒就喜滋滋地拿着这个酱回了他自己家的楼子，这酱真是不错，拿来拌菜、沾肉都好用·哪怕入锅做炒菜也是很好，因为它入锅不糊，且味道调得刚刚好，咸甜适中。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^·其实，罗维礼最近“愁”的是，要不要做油条·这葱花摊蛋饼没有了油条，就像天津的煎饼馃子没了馃篦儿（有些也用油条）一样，就是觉得口感上少了点什么。
罗维礼不是不晓得怎么弄那个油条，只是，有点舍不得油··油条原名是叫“油炸桧”，是南宋末年才出现的，因为老百姓痛恨秦桧害死岳飞，就弄了这么个东西，想要把那个坏人炸炸炸给炸死。
问题是，现在还在北宋，路上也买不到这种东西，那罗维礼只有自己做·可，这又不是在现代，有个什么矾（不健康），或是无矾的蓬松剂的·那，为了油条能松脆蓬大，得要全全地靠力道....因为如果，这面没经过蓬松，一炸或是一煎，出来的就是撒子，而非油条。
油条这东西北方一般叫果子，中部一般叫油条，只有南方沿海一带叫油炸鬼或油炸桧·罗维礼的老妈自己在家就做过，因为他们家里喜欢吃白粥配油炸鬼做早餐，所以他妈妈就当过大力女神，做那种不用明矾也不用到蓬松剂的煎油条。
煎的....也好....还能省点油....·罗维礼思来想去，还是决定做一把大力神·碱块和粗海盐，用他们家里以前舂黄豆用的那种石舂给舂成了小颗粒状，不能成粉末状。
加水，揉面，面成了团子后，才入这种碱和粗海盐的混合颗粒，揉匀，确保那些小颗粒在面团子里分布均匀·之后盖上拧干的纱布两层，等着面团胀大·那碱和粗海盐粒在面团里面会吸收来自面团内的之前和面时用到的水份，吸一点就溶一点，溶一点就胀一点。
可是，每隔两刻钟，还要将面团子从纱布下取出，再揉，还要带上“摔”，对，大力地在木案板上摔，揉完摔完，再放到拧干的纱布下面去·就这么地，一个半时辰之后，那面团子就能蓬成原本的两倍那么大，因为不仅仅碱有蓬松的作用，粗盐粒也是有那个膨胀的发力的。
接着，就是搓条，比一般现代的入油锅前的油条要搓得稍粗一些，因为现代的，毕竟是放了蓬松剂的·搓完条，就两根微卷成麻花状·一入锅煎，出来，还真是那么回事儿。
不过，他第一次弄，是直到面都发完了，才发现他家的灶上都是中式圆底的那种铁锅，发现煎不了，还只能半煎半炸的·弄完了，他吃了一根·第二早，他把剩下的，做了100来根，中午时，他自己将那100来根送了去老爹的食档，说是今日不要钱的，夹在那个葱花摊蛋饼里特别好吃。
他下昼时就去了张铁匠那里，让人给打平底的铁锅，还要是那种大口的，他想着，到时，一次能煎个3、40根都不成问题·他定了两大口··晚上，老爹收了摊，一行人回来后，就问那长条的东西明儿个，还能不能有了。
罗维礼就教小孩说：“你们明天跟人家讲，过个10多日，就能再吃上了·”·时间拉长点，也是因为到时得给这东西加钱了，否则昨天不要钱、今天要钱的，来客心里就老记得昨天不要钱，那心里落差就会有点大。
☆、介于酒肆与露天食档之间的一种食肆模型·罗维礼想弄一个比酒肆更平价的食肆，专门卖平价又饱人的小吃类、定食类·这真定府很大，里头做餐饮的大致是分成酒楼、酒肆和露天叫卖的食档这三个等级。
虽说，这每个等级内部又是分了三六九等，可，大致的划分是这般的··罗维礼想弄一个介于酒肆与露天食档之间的食肆，倒并不是为了赚钱和发展·而是觉得老爹他们每日的都要赶着马车从南区走去北区、再赶回的，太累了，而且总是让人觉得头顶无片瓦遮头....·于是，他就差人在那一区、老爹做食档的那个点周围找有没有酒肆、两层楼的、不要太大的、不做了想盘出去的。
结果，老爹他们做食档的那个点，过去隔条街就有一家酒肆不做了，要盘出去··罗维礼如果盘下来，就想立马“大动刀”，但那个酒肆不是上一家私有的，是租来的。
一查那背后持有这酒肆房屋产权的人，他认识，就是那个在宿州也有买卖、将他引荐给宿州知州的严兄，这人手头酒肆、客栈多，有些自己做着，有些租与他人去做··罗维礼想了想，因为他自己得大动刀，就想着还是买下来吧。
去找严兄，结果，那严兄还劝他：“维礼（关系也近了不少，就不称罗维礼的字‘永瞻’了）啊，那个吉阊街的酒肆生意不好做，你买在那里做什么”·“严兄，我，我家老爹在做小买卖，我舍不得他餐风露宿的，就想买一寸片瓦地予他们遮个头而矣。”
其实他心里不是这么想，他想着的是：‘生意这种东西，都是人做出来的·我把它做旺不就行了·’可是，跟人交谈时不能讲那种“狂妄”话。
因为一个是会惹人生厌，再一个，但凡他们这种做生意的人，讲究“运”，讲狂话是个口忌，但凡出口，就会拖衰那个未来的运势，本来该是好的也极可能变不好，所以，他敢这么想，但绝不敢这么讲。
那严兄一听，是买来给他家中老爹的，就把那地方以很便宜的价让予了罗维礼··罗维礼买了后，即刻“动刀”·下层只留三分之一，上层只留那三分之一的又一半，就是六分之一。
其余部分，地板全留，墙全卸了·上层现在只剩最后面最右面那一个角，说大不大，说小亦不算很小的一个小房间，其余部分，全是无墙的，只有一圈的凭栏，还有四角的墙柱和中间的墙柱。
下层只剩最右边儿这三分之一是用的原本食肆的墙体，新构成了一个房间·其余的，亦全是无墙，因是在底层楼，就不用凭栏了·不过，往外整个地支出街了一块，就相当于拓展了这可以让人用膳的地方，那支出街的一长条地方，是用的可拆卸的顶和细木柱，夜晚收档时，可卸了拆回。
罗维礼在给这房屋动刀之前，有找来之前给他们家改建工坊内部的一个工头，询问过他，这到时露了天的地方，那些地板够不够结实，需不需要拆了重铺别的木头，还有问了这么拆的话，那房梁木柱的支持力环在否·那工匠头头在房内外四下探过后，讲予他听：“罗东家，可以这么弄的，都够结实，不怕。”
·接着，他就请了那些以前帮他改建工坊的工匠们来改建这个食肆（介于酒肆与食档之间的叫法了，不是罗维礼他发明的，但只不过，这康定年间还没有人这么叫罢了）。
房体改了，仅留了右边那两间屋子，上层楼的房子正正好是下层楼房子的一半·这两间屋子皆是四面墙都在，有窗有门还带锁·它们是为制作小食定食、以及夜间将外面的桌凳收归入来锁放好而留的（更何况，留着这两间屋，整个食肆的整体看上去也漂亮）。
·房体改好，这颜色，亦要改·他们真定府这边没有商铺售卖琉璃制品，不过淄州（今山东淄博）和国都汴梁（今河南开封）倒是有商家在贩卖，据讲，说是从前朝时起，淄州那里就有卖那琉璃盏了。
淄州离得近些，罗维礼就差人去买了五盏透明白色的琉璃盏回来，磨成细粉（也是有点大手笔，还好，那房子现在被他拆得也是....那需要刷漆的墙面不多），掺入黑色漆里，给刷上....不论远远看，还是近近看，这个食肆都是一闪一闪的。
本来吧，罗维礼想弄个银漆、漆上字，坚写“正宗小黑锅”，可是，没有银漆，难不成要让他溶了银两去弄吗而他又不想上朱红漆·就还是弄了个大、长的幌子，绣上了“正宗小黑锅”，上下用木支子固定了，不过，不妨碍那厚布幌子被风吹时那种气流鼓动的“气势”感....·罗维礼请了不少人弄这一个小地方，前前后后，十五日便弄完。
这些日子里，他让罗吉和罗祥在卖膳品时加一句嘴：“客官，我们家这月十六会搬去吉阊街十八号的食肆里，离这儿很近的，到时客官要买吃食就去那儿吧·”·来客一般会问一句：“....那，这价儿是要加了吗”·“不会的，不会的，还是一样，就是为了客官你们地方大坐下舒服点。”
于是，三月十六这一日，老爹他们一行人，有了一间漂亮的食肆·老爹的眼睛似乎也随着那墙上漆内嵌的那些琉璃粉子一起，闪啊闪的··而，似乎是，三月十六日当日，这吉阊街来来往往的人就多了起来。
都是跟着正宗小黑锅来的·一到用膳时间，他家就坐满了人，哪怕没在用膳的时候，也有人会来··罗维礼一时半会儿没时间和邻里打好关系·怕说是万一到时这地方其他家眼红他们家的生意，趁着天黑他们收完档来搞破坏什么的。
这不怕一万，只怕万一的·他就请他探子帮帮主遣了一小伙人一到天黑，就把他们家食肆露天的地方当成睡觉的地方，那探子帮帮主一派就是十五、六人，长得也都是比较狠的，怕是没人敢惹。
所幸，这条街上做吃食买卖的人家少得很，之前的那家不知是不是因为看这么条街就是做不起吃喝这类的买卖才搬的·其实越少同行越好，因为别家还好说，就是这同行一般易眼红。
若是别家的话，他家做吃食铺子旺了，说不定还能带旺这条街，那么，其他家也是会受益的，就不会想着找他们麻烦··☆、咖喱猪杂·老实说，离罗维礼他们住的真定府一日之遥的呼he*hao特，真是一块宝地，罗维礼很喜欢那里。
能买到许多东西，比方说乌麦仁、鲜荜茇等等，就连不想办生日宴，也可以和汤城两人一块儿躲过去·那地方在罗维礼的心目中，就是一块风水宝地··在那儿，汇集了各种波斯以及宋地的香料，还能买到各种各样的奶制品，多到让人眼都花了的那般多....·罗维礼最近就在纠结着要不要做咖喱酱，他会想到做咖喱酱也是为了老爹他们的食肆。
老实说，他自己的来峻涮锅酒家一直都比较平稳，因为只要模式确立了，操作步骤“工业化”了，接下来，就没有什么让人烦心的事··而，老爹他们的食肆就不同了，这毕竟是场地大了很多，用的也是原本一家酒肆的架子，已不再是原来那两辆马拉车那般大小的地方。
所以，只出售三样平价吃食，也是，好像，似乎，有点说不太过去··他之所以会想着做咖喱酱，全因到时做咖喱的食材，他当然是要用平价货，就想着要么选用新鲜的猪杂吧。
这猪杂的味儿比牛杂要大，可是比牛杂要便宜很多·那，若是他制“面豉”来煮这猪杂，可能会需要在焖煮它们时再加很多别的料，就是说纯靠面豉不能做到去腥提香，那，在人手切分上要麻烦很多。
还不如来个咖喱，咖喱酱本身里面用到的香料就可以很容易且有效的中和掉猪杂的味儿··咖哩好吃是好吃，他本人就觉得好吃，只是....他就是纠结在，这咖喱酱....这宋朝....这，也太“前卫”了吧，招人待见吗虽说它做起来倒是不难....·罗维礼某日又在哪里纠结了，后来一想，这东西，弄出来自己吃也解馋啊，他这都三年没吃过咖哩了，他原本还是很中意吃咖哩的，不论是印度的，还是泰式的，他都喜欢，只要不是日式的就好，日式的....反正对于他来说太甜了。
那他想到“就算是自用也好啊”，就不纠结了，第二日，带上汤城就出了境··在呼he*hao特的市集上，他买了葫芦巴、月桂叶、小茴香、绿豆寇、姜黄、千葱、丁香、八角、陈皮、桂皮等等干制的香料。
他再买了大半个小坛子那么多的鲜奶团子·是介于....老酸奶与曲拉（约等于芝士）之间的一种奶制品，已脱去了酸味，亦不会像芝士那么硬实，尤其是在新鲜时，那是柔柔地在坛中漾过来又漾过去的。
还有就是得买上一大块酥油（约等于超市卖的那种牛油）··本来，这个是得用植奶去做的·但是一想到弄那个植奶，也就是植脂末呈液态时的样子，那就得炼大豆油，太麻烦了，也不是炒一下，夯两锤子就完事儿了。
且，他还是想做个良心商家，植脂在制作过程中，性状会由原本的豆油变成氢化油，到底是不太好·那，还不如直接买鲜奶团子，去做这个咖哩酱··他买完了，就拉着汤城要回宋地去。
结果那汤城死磨硬磨地非得呆上一晚上，要跟他吃烤羊肉，还说是那鲜奶团子盖了盖子，就不会变干，这么放着二十日都不会坏，说那么急着回去做什么·
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