大皇商+番外 by 燕赵公子(下)(2)
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大皇商+番外 by 燕赵公子(下)(2)
· 程维哲定定看着他,目光有着难以掩饰的自信:“我相信,就算你不亲自下厨,配出来的菜色也是最好的·等我们生意稳定,总会有人过来定酒席,到时候我们只要带人上去看上一眼,那事情便能十拿九稳。
有一就有二,好东西总能口口相传,你说是不是”· 他这自信样子,杨中元最是爱看,听了也笑笑:“好,你说的都好,那就这么定了”··种田文豪门世家美食天作之和 程维哲点点头,语气笃定:“定了,杨老板,等着跟为夫一同去参观新酒楼吧。”
或许是因为铺子的主家急于脱手,也或许是因为人牙李人脉了得,总之一天之后他便亲自上门,给杨中元跟程维哲带了准信:“二位,两家今日都是有空,说好在铺子里等着咱们。
不知您们有没有得时间·”· 这会儿其实裁缝铺子来人给他们做吉服,杨中元和程维哲难得能走到今日,所以成亲的事情他们想办得最合心意,吉服定的是褚氏布庄最出名的两种布,内里的长衫用朱红梁染曲裾,而外面的罩衫则用吉祥纹雪纱。
褚氏经营布庄两百多年,其质量与水平已经算是大梁顶尖,他们家的布庄不仅仅只卖布匹,还有手艺绝佳的绣工做成衣,杨中元跟程维哲要定的吉服就是成衣。
反正还有将近三个月,以褚氏的水平,肯定能做得出来的·· 果然,昨日刚定下单子,今日便有裁缝上门,要给他们量尺寸·· 人牙李来的凑巧,那裁缝刚让小学徒记下尺寸,正收拾东西准备走呢。
程维哲向人牙李点点头,起身去送裁缝出门·· “二位,我没看错的话,刚才那是褚氏的裁缝大师傅吧·”人牙李笑着对杨中元道。
吉服定好之后,杨中元这两天都很高兴,样式和绣纹都是他和程维哲最喜欢的,想着过不了多久他们便要成亲,心情自然好得不得了·· “是啊,我们五月便要成亲了,到时候李老板如果有空,千万要来吃一杯喜酒。”
人牙李会说话得很,听了忙道:“哎呀,恭喜恭喜,劳您看得起,到时候我就腆着脸,来蹭顿好的吃了·”· 杨中元笑笑,起身整了整衣服:“我们上午没得事,正巧可以去看看铺子,李老板,不知你是怎么过来的”· 人牙李常年走街串巷,带人看房子的事情天天都在做,自然服务特别到位:“我套了马车来的,二位如果不嫌弃,不如一起坐马车去捻红街有些远,坐了马车比较省时间。”
“李老板真是有心,那就劳烦你这一趟了·”杨中元点点头,同他一起走出正堂·· 程维哲刚送了裁缝回来,迎面就看到他们两个往大门走,便也站在原地等他们过去,才道:“师傅说四月底便能做好,到时候他亲自送来,我们试了有什么问题,好改的他当场就能给改好。”
杨中元眯着眼睛笑,看起来十分高兴:“褚氏的服务当真了得,也不知道我们有没有缘分跟他们做邻居了,如果价格再便宜些,那是最好·”· 他这话是对着程维哲说的,但醉翁之意不在酒,人牙李立马反应过来,心里盘算着当初给宝珠街铺子的估价。
实际上,那间铺子的价格最低大概到五千两左右,最高不会超过六千两·他当时给报了一个折中偏高的价格,就是等着雇主自己再去商谈一番,如今想来,这新来的两位老板既然能用得起褚氏的吉服,那五千多两说不定他们真的能出得起,这单生意或许能成。
人牙李这么一想,顿时安下心来,他稳稳驾着车拉着杨中元跟程维哲先行去了捻红街·· 杨中元跟程维哲心里早就有了决定,不过捻红街这铺子看起来也真的非常适合开食楼,他们认真里里外外都看了,跟老板也谈了一下价钱,赶在正午之前去了宝珠街。
跟稍显得冷清的捻红街相比,宝珠街时时刻刻都人头攒动,马车费了好大劲才在褚氏布庄旁边的空楼前停下·· 程维哲先行跳下马车,回身把杨中元扶了下来。
两个人站在铺子门口,抬头仔细看着这栋大气古朴的三层小楼·· 因为是临街的铺面,所以前面的大门很宽,整个大厅曰有八扇门扉,每一扇门上,都雕刻着十分精致的梅纹。
在大门上面,便是一个装饰用的屋檐,屋檐之上,才是挂招牌的地方·· 因为三层做成了阁楼式样,所以从外面看上去屋顶尖尖的,层层青灰瓦片依次铺开,阳光下仿若锦鲤的鳞片。
只一眼,杨中元跟程维哲便喜欢上这个地方··☆、104落定· 因为刚刚打算要把铺子卖掉,所以现在看里面还有许多柜台摆设,杨中元掀起衣摆走入一层大厅中,抬眼便见一个年约不惑的中年男子站在后铺门旁,指使着小厮搬东西。
他看到杨中元进来,愣了一下随即说:“不好意思,我们家关门了·”· 杨中元笑笑,态度很是随意:“老板,我正是来看你这铺子的啊。”
那老板没有反应过来,转头一看人牙李从杨中元身后走来,立马拍了一下额头:“哎呀,瞧我这记性,小哥你是来买铺子的吧·”· “先看看,买不买的,要看过才知道。”
杨中元唇边带着微笑,说出来的话却极淡·· 老板又是一愣,随即好脾气笑笑:“无妨,我带你们看看吧,这铺子我家经营好多年了,如今实在是无力维系,就算是卖了,也想找个好主家。”
杨中元听了没搭腔,倒是程维哲接了话头:“您家铺子外面看起来还是很新,我粗粗看了,用料都挺好的·”· 老板虽然不做生意了,可对这铺子着实有些感情,只叹口气:“唉,其实我原本想租出去的,可欠着好些伙计的工钱,材料的成本也没付清,要是等租金实在是不好周转,这才迫不得已要卖了。”
程维哲笑容十分温和,他给人感觉本就很温润平和,老板对着他也不自觉多说了两句·· “如果您不卖,我们便也碰不到这样好的铺子了。
说实话,李老板跟我们推荐的时候,我们并未想到您这铺子这样好的·里里外外都很干净整洁,装潢也十分细致,真是难得·”· 他这话真是说到老板心坎上了,听了直说:“哎呀小兄弟,有眼光,有眼光。”
因着一楼大厅还堆着不少柜子,实在没什么好看的,所以老板直接带他们去了二楼·铺子二层原本是库房跟伙计们做活的地方,他们顺着墙边的楼梯上去,果然便见到靠墙位置有两间只有门的房间,旁边空旷的地方还放着许多桌凳,想必以前伙计们就是在这里缝制鞋袜。
杨中元跟程维哲一边看,一边心里打着小九九·一楼去掉柜台,便可直接当做大厅来用,只要重新粉刷墙壁,摆上新的桌椅,门口再加一组柜台便是了。
刚才杨中元已经仔细踩过,通向二楼的楼梯很稳当,也并不狭窄,可二人并肩而行,这一点倒是十分难得·· 只是二楼这里却要大改一番,先要把两个库房都拆掉,然后重新格成单间,二楼的面积跟一楼是一样的,这样粗粗看去,大约能格出四个小间四个大间,约莫也够用。
说实话,买铺子买的就是位置跟大小,他们过来看看,不过是想心里安稳一些,毕竟铺子看起来越像样子,他们需要改的地方越少,能省点钱是点钱,就算杨中元他们手里还有余钱,却也得仔细着花。
那老板并不是个能说会道的人,他领了二人上得楼来,连介绍都没说,只叫他们自己看·· 程维哲随意四处看了看,然后回头看了杨中元一眼,这才问那老板:“不知我们可否上三楼看上一看”· 老板指了指楼梯:“楼上什么都没有,地方还小,您二位要是不嫌弃,自己上去看吧。”
杨中元礼貌点点头,直接爬上三楼·· 程维哲倒是没上去,留在楼下陪老板聊天·· 老板四十岁的人了,虽然生意做得不行,但是看人眼光还是挺厉害的,他见程维哲面上总是带着笑,便摇摇头道:“小老弟,你们家,是你那口子做主吧。”
那口子这种词,程维哲第一次听到别人用在杨中元身上,听了差点没笑出声来,好半天才将将忍住,道:“是啊……他,个性比较强硬。”
老板心有戚戚焉:“我看出来了,他跟我家那个一个脾气·哎呦我跟你说,你可不能惯着,该说还得说,否则你就跟老哥我一样了·”· 程维哲这一次终于忍不住了,直接“噗”的一声笑出来:“老板,您真逗趣。”
老板抛给他一个“你懂什么”的眼神,垂头丧气道:“你们还年轻,熬到我这个年纪哦,你就知道苦了·我们家里,大大小小的事情都是我家那个做主,就拿卖铺子这事,也是他最终拍的板。
你可不知道啊……我平时上街多买一串糖葫芦被他瞅见,回家就不给吃饭了……”· 这也太逗了,程维哲笑得停不下来,最后终于在老板哀怨的目光里止住了笑,正色道:“我们家……那口子……其实还行,起码我吃糖葫芦,他不会管的。”
他这句说完,便看到老板一副“你简直幸福极了”的表情,顿时啥都说不出来了·· 等到杨中元下得楼来,程维哲已经跟老板称兄道弟了,杨中元简直不知道说什么好,只得又点了点头,示意他们可以下去了。
老板碰到程维哲,简直觉得遇到了人生知己,趁机跟他小声嘀咕:“哎呀哎呀,他那个表情,跟我家那口子一样一样的,平时还不爱说话,真是的……”· 程维哲看杨中元背影一僵,心里简直笑翻了天,却还是跟老板道:“那您怎么就认了他呢过不下去,和离不也是一样的。”
说到这个,老板顿时有些不高兴了,突然大声训斥他:“说什么呢成亲便是一辈子的事,我们家那个吃了朱玉丸,为我吃了那么多苦,我对他好是应当的。
你也不许动这歪心思听到没,两个人过一辈子,小打小闹都不算什么,只要有心,那日子总会好过的·”· 程维哲倒是没想到他打趣的一句话引得老板这样反驳,忙笑着道:“老大哥,我跟你开玩笑的,我跟我们家那个一起长大,从小就认识了,要动那心思早就动了,还能等这个时候。
哎呀大哥,您不搬走吧,不搬走等我跟他成亲的时候,请您来吃杯酒啊·”·种田文豪门世家美食天作之和· 老板拍了拍他的肩膀,笑道:“好小子,够直爽,行,我家就在南城,你要是真买了我的铺子,你们成亲我一定去,可千万记得给我送喜帖。”
程维哲点点头,麻利答应:“那是自然的·”· 因他们这一番攀扯,等到杨中元看完后院之后,老板直接痛快地给了五千三百两这个价,在衢州做生意,最小的人脉也是人脉,就算他们要做的完全不搭界,却不意味着他们不能交个朋友。
杨中元跟程维哲也没有二话,当即拿了银票出来,直接跟铺子的主人张老板签了契约·· 人牙李倒是没想到他们转了一圈就把铺子定了,他在旁边一句话都还没来得及说,都不知道跑这一趟是干嘛来的。
契约签完,老板便说他们这里还要再搬一日才能搬完,于是二人便跟他约定,等第三日便一起去户政所过户·· 所有事情都定完之后,杨中元跟程维哲又坐着人牙李的马车往回走。
这一次,他们两个才有心思观赏起衢州的风光·· 作为南部最富饶的郡府,衢州府不仅交通便利富足繁荣,风景也十分秀丽·此刻虽然已是冬末,但仍有不怕寒冬的植物绽放着无与伦比的美丽。
· 一路行来,白墙青瓦红梅俏,亭台楼阁城门威,好一处江南风光·· 回到夏家,刚一进东厢,便见两位长辈正在教徐小天读书。
说是一起教的,但其实周泉旭只在一边缝缝补补,他忙了一辈子,手里总是不得闲·· 韩世谦正在给徐小天讲论语,这本比较难了,周泉旭能识得几个字便不错了,对这本是压根看不懂的。
韩世谦却也从来不嘲笑他,却每每在他回头看过来的时候,越发耐心再讲一遍·· 虽然年纪大了,可周泉旭最近也总觉得闲来无事,跟着学学字也是挺好的,便也认真听了起来。
一来二去,韩师父相当于又多了两个徒弟,一大一小,倒是刚刚好·· 周泉旭见儿子们满面春风走进来,不由上前道:“怎么样,定了没有花了多少啊”· 杨中元眼睛一转,突然道:“定了是定了,地方也是最好的,但……”· “但什么臭小子,别磨磨唧唧的。”
周泉旭拍了拍他的头,急道·· 杨中元见爹爹难得这般火急火燎的,心里觉得颇为有趣,这才笑出声来,大声喊道:“但是原来的老板跟阿哲称兄道弟起来,直接给便宜了五百两银子又省一大笔钱,爹、师父、小天,明个我们一起去逛街去。”
周泉旭还没等说话,倒是徐小天突然从椅子上蹦下来,跳着说:“好哦,我要去我要去”· 见孩子这般开心,四个大人顿时觉得愧疚。
来到衢州那么久了,他们不是在家商量铺子的事情,就是出外忙碌,还真的从来没带徐小天玩过·· 周泉旭特别喜欢徐小天,见他这般高兴心里一软,弯腰摸了摸他的头:“那明天我们玩一整天,玩到小天尽兴了再回家,好不好”· 徐小天乖乖被长辈摸着头,大笑着回答:“爷爷说话算话,不许骗小天。”
“好好,不骗小天,爷爷什么时候骗过你了·”· 徐小天低头想想,觉得确实如此,不好意思地涨红了脸:“爷爷最好了,小天最喜欢你了。”
杨中元听了不干了:“那怎么成呢,小天昨天还说最喜欢元叔呢·”· 徐小天被杨中元这样逗弄一句,顿时一句话都说不出来了,可怜巴巴地看向程维哲。
程维哲先向两位长辈都行了礼,这才抱起徐小天:“好了,你元叔逗你玩的,劳你们等了许久,我们一起去吃饭吧·”·☆、105过户· 在大梁,若要开办食楼,不仅要去户政所备案,还需要获得官府许可的酒票。
也就是说,如果无法取得酒票,那么他们的食楼便不可以卖酒·· 虽然大梁的盐酒茶糖与铜铁金银并不收归官府管控,但商贾若要经营,却必须从官府获得许可,那薄薄的一张酒票,便是卖酒许可。
两日之后,杨中元和程维哲一同去了衢州的户政所·衢州比丹洛繁荣得多,就连衢州的户政所也比丹洛的要大,他们到的时候正是巳时正,偌大的户政所人还不少,并不像丹洛那般冷清。
这会儿阳光明媚,虽然还未开春,却也并不是太冷,两人便随意站在户政所门口,等张老板来了直接进去过户·· 铺子过了户,才会真正属于他们,杨中元抬头看了看天上的金乌,心情是难以抑制的激动。
“阿哲,我们就要有自己的商铺了·”杨中元呢喃道·· 程维哲轻声笑笑,修长的手指从繁复的衣袖里找到杨中元的,紧紧握住:“是啊,我以前从未想过,有一天,我会有自己的家,自己的铺子。”
杨中元扭头看他一眼,程维哲的笑容总是那么温暖灿烂,脸上的酒窝让他这个严肃起来十分凌厉的男人也多了几份柔和,这个人,也快要属于自己了。
“是呢,我们已经有了自己的家,自己的商铺,等到五月,便会有自己的伴侣,你说人生为何这样圆满”· 他说得这样轻巧,仿佛以前那十几年的苦难都成了南行的燕儿,飞着飞着便会消失不见。
“恩,我们很圆满·”· 程维哲给了他一句肯定的的答案·· 人一旦有了奋斗的目标,每一日都为之努力,那生活自然是有滋有味的。
就算忙碌,也很值得,那毕竟是自己心之所向·· 说他们两个一门心思钻钱眼里,他们也认了·柴米油盐酱醋茶,生活这两个字,处处都离不开钱。
他们还年轻,他们能挣更多的钱,给对方最好的生活,让长辈富足安乐,在杨中元看来,这才是一个年轻人应当做的·· 两个人站在大太阳底下,眯着眼睛享受暖暖的日光。
也不过过了一刻而已,张老板便匆匆跑来:“哎呀两位老弟,来得太早了,你们要体谅大哥我啊,出门时间都是算好的·”· 程维哲每次见他都想笑,这次也不例外。
只见他“噗”的笑出声来:“大哥,您的生活真是规律·”· 张老板皱起一张瘦脸:“程老弟你就别笑话我了,走吧走吧,赶紧进去把事情办了,我也好彻底放下这件事。”
祖祖辈辈传下来的铺面,因为他没有本事而卖掉,张老板看起来轻松逗趣,其实心里面苦得很·· 程维哲见他那样,也收起了笑容,拉着杨中元一起进了户政所。
衢州的户政所是杨中元他们第二次来了,不过给家宅庭院过户的人家比较多,户政所还特地加了两个衙役,专门疏导秩序·· 像杨中元他们这样要给铺面过户的,人就不是那么多了,他们三人跟着路牌走到户籍办事桌前,那办事看起来有些不太耐烦,随意瞥了他们三个一眼,懒洋洋道:“我这过户铺面的,你们可别走错了。”
上次给他们做手续的是个中年男子,他是户政所的老人了,所以对杨中元那张比较奇特的路引比较熟悉,一下子便认了出来,态度也跟着好了起来。
可眼前这位,却瞧着那张路引看了半天,然后又有些怀疑地看了一眼杨中元·· “喂,你这个是什么玩意,别随便拿一张破纸糊弄我,你说不要过户费就不要过户费,你算老几啊。”
· 说起来,自从天启十年睿帝亲政以来,便对大梁的整个官吏体系做了改革,就算是这种从九品的户籍办事,也要经过户政所的考核才能上任。
自然,能考中进士的有能之士肯定不会做这种芝麻绿豆小官,但最起码也得是会诗能文的举人·· 只要有考核,那便必须要看得懂所有特殊的路引和凭证,大梁的户籍制度传有三百余年,经过各代不断完善,至今仍在沿用。
各种各样的路引和凭证五花八门,要记起来确实是比较难的·· 可他既然在衙门当差,就要当好·他不仅态度恶劣,还对自己的差事压根都不熟悉,也真是够可以的了。
杨中元皱起眉头,轻声道:“这路引是帝京永安宫所开,上面盖了帝京官印与锦梁宫大总管的私印,按律可免去过户的费用·”· 听了他的话,那从九品办事眼中闪过一丝诧异,却仍旧硬着嗓子,无礼道:“这路引是什么还用你告诉我,我看不懂吗按律的话都敢说,小子你可真够胆大的啊。”
杨中元正想再说些什么,却被程维哲拉住了衣摆·程维哲错过半个身子往前探去,轻轻从他手里抽走路引,然后低声在他耳边道:“你说个数吧。”
他看出来了,这办事或许听到杨中元的话便想起这张路引到底是何物,可他却不肯吃亏,过户商铺比房子还贵,需得往官府缴纳房屋价钱的百分之三,也就是说,他们商铺的五千三百两银子,就要给官府一百五十九两的过户费。
这将近一百六十两银子,他可以给杨中元省下来,却也想捞点额外好处·· 果然,那办事听了程维哲的话,脸上顿时露出喜悦之色。
杨中元见他那个样子心里就不痛快,却没说什么·· 程维哲说完便站回杨中元身旁,他低头笑着看向那人,态度十分友善·· 办事顿时越发笃定,他冲程维哲使了个眼色,用手比了一个二字。
二两这倒是不多,这人知道他们能买得起宝珠街的商铺,自然能给得起这二两银子,可这事却着实有些各应人·· 程维哲懒得跟他纠缠,就要给他直接取碎银,可杨中元眼睛一转,突然有些为难道:“真不好意思,今个没带那么多银钱,铜板倒是有一些……”·种田文豪门世家美食天作之和· 他们最近经常出门采买,身上不仅有银票跟碎银,还有刚刚被店家找回来的铜板,杨中元想了想,约莫有五十多文,打发这人,却应该够了。
办事一听有些急了,但秉承着不要白不要的原则,立马低声道:“有多少都拿出来,否则今天你们别想办成这事·”· 张老板站得离他们有些远,听到他这么没脸没皮,心里也存着气。
对,他是好脾气,可那只针对自家的朋友跟亲人,对付这种人,根本不用给脸面,他这样想着,转身便往二楼走去·· 那办事不就是看杨中元他们两个初来乍到,户籍上时间也没得几天,所以才这么嚣张。
他们两个是新来的,可他老张不是,欺负人欺负到他兄弟头上,真是不能忍了·· 于是,就在这样阴差阳错之下,当杨中元把钱袋里的铜钱往办事桌子上倒的时候,掌管衢州户政所的户籍引正也被张老板请了下来。
铜钱落地的声音异常清脆,“哗啦哗啦”的,顿时整个户政所里的人都往杨中元他们那边看去·户籍引正瞬间黑了脸,他憋着一肚子气走到他们旁边,低声喝斥那办事:“看看你什么态度,还不快给我坐正了。”
办事见顶头上司来了,立马吓得直接站起身来,结结巴巴道:“引正,我……我不是……我没跟他们要钱·”· 他这简直是此地无银三百两,引正听后一张脸简直都要绿了,他低声道:“闭嘴,一边呆着去。”
再回头时,却已经态度和善起来:“二位,实在抱歉,手底下出现这样的事情本官也难辞其咎·来来来,本官先帮您把铜板捡起来,然后本官亲自给您办这件事,如何”· 他到底是老油条了,衢州外地人众多,有的是财大气粗背景不凡的年轻人过来闯荡,他在户政所从办事熬到引正,全是因他有眼色,知道无论对方什么样子,都不能得罪。
就算是平头老百姓,他也不过是一个小小的办事,笑脸迎人总归没有坏处·· 他话音还没落下,便直接弯腰开始捡起掉在地上的几个铜板,然后麻利地帮杨中元收回钱袋里:“这位小兄弟,本官代他向您再次道歉,等下工之后我们自会对他有所处罚。
但现在还是帮您把事情办了要紧,否则耽误了您的时间便不好了·”· 他的态度真的好到没话说,杨中元和程维哲便也不再坚持,直接把买卖契约、路引和他们家跟张老板家的户籍一起递给了引正。
引正接过那几张纸,在看到契约的时候先是一愣,随即看到了杨中元那张路引,登时睁大了眼睛·· 他有些小心翼翼抬头看了看杨中元,又看了看程维哲,有些不确定地问:“劳烦二位,这份路引是谁的”· 他能做到引正,必然懂行,杨中元冲他笑笑,没讲话。
一张薄薄的路引,其实能看到很多东西·那上边有帝京官印与锦梁宫大总管的印信,便说明杨中元在宫中已经能做到总管了,永安宫那么大,宫人累以千记,可总管却双手数的过来。
而且路引上面还有他出宫的时间,那是去年的七月·能在天启十五年七月出宫的,自然是天启元年入宫的·这么算来,他肯定是跟睿嘉帝君同一年进宫伺候,再瞧他本人那架势,说不得之前经常在帝君跟前行走呢。
就算现在出宫了,那又怎么样关系毕竟摆在那里,一旦惹急了他,论说上京告御状了,就算直接捅到帝君眼皮底下,都不是不可能。
引正想到这里,顿时觉得后背凉飕飕的·· 他立马客气起来,甚至都不再自称本官了,只笑着说:“哎呀老弟,我们可是同僚呢,您看今天这事情办的,真是对不住啊。”
☆、106开始· 因为有户籍引正的帮忙,所以他们过户办得极为迅速,甚至在申领酒票的时候也没有被刁难,顺顺利利拿着所有凭证回了家·· 三月初三,宜入宅。
杨中元全家老小大都兴奋地起了一个大早,他们的行李早就一点一点全部都搬进新宅了,今个要做的就是他们一起过去扫洗烧灶,证明家宅兴旺·· 夏家人十分热情,不仅全家留他们吃了一顿丰盛的早饭,还一起把他们送到大门口。
杨中元看着都快走不动路的夏君然,跟程维哲一起向他跟尚泽行了一个大礼:“夏大哥,尚大哥,大恩不言谢,我们此番初来乍到,多亏二位鼎力相助才能这般顺当。
废话不多说,以后宅子修好,定要好好宴请阖府上下·”· 夏君然看起来比之前胖了一些,身形也显得有些圆润,但他的个性始终没什么太大的变化:“行了行了,别说那虚的。”
他说罢,拍了拍自己圆滚滚的肚子:“这小东西太能吃了,我这走路忒费劲,待会儿我就不去了哈,阿泽跟你们一道过去添宅·”· 尚泽看了他的动作,皱着眉头小心翼翼把他拍着肚皮的手牵过来,不叫他继续下去。
程维哲忙笑着道:“不用麻烦了,总归家里破破烂烂的,我们就在大门口放个鞭炮,简单打扫一下便是了·尚兄还是在家中陪伴夏兄吧·”· 夏君然看了尚泽一眼,见他依旧面无表情,脸上的笑容越发灿烂:“哎呦,添宅没个亲朋好友怎么成呢,再说了,他在家管东管西的,好不烦人,你们快把他带走。”
尚泽无奈地看了他一眼,又让身后的小厮把他扶进门里,这才叹了口气道:“走吧·”· 杨中元每次见他们两个的相处方式都很想笑,虽然夏大哥很强势,但每次尚大哥关心他的时候他也从来不拒绝,明明一个开朗一个寡言,却能好好相处将近十个年头。
这其中,自然他们对彼此的感情占了最主要的部分,但他们也愿意对爱人妥协和谦让,这对于一对伴侣而言,才是最重要的·短短相处这一个月里,杨中元从他们身上学到很多东西,程维哲也是。
乔迁之后,他们一家子便开始忙碌起来·· 除了主屋和正堂已经重新翻修完毕,其他的院子还都没开始清理·本来杨中元的意思是给两位长辈一人一个院子,他们自己也自在。
不过韩世谦却说,新家的院子太大了些,他跟周泉旭住在一起也方便,还能照顾教导徐小天,不如就住一块算了·· 杨中元见他爹低着头没反应,挑了挑眉没说什么,只让泥瓦匠直接去跟两位长辈交谈,无论他们想把院子改成什么样都成。
家里其他的院子久无人居住,就算是重新翻修,最少也得个把月,现在他们阖家都住在主屋,倒也不觉得挤·· 不过跟程维哲出去办事的时候,却偷偷跟他嘀咕:“你说两位老人家,是什么意思”· 程维哲笑笑,他对自己师父虽然说不上了如指掌,却也多少了解他:“师父的意思是不想住得太分散了吧,毕竟一路走来他跟咱爹相处得也行好的,他们年纪大了,两个人住在一起还能有小天陪他们高兴,何乐而不为呢。”
杨中元蹬他一眼,撇撇嘴:“谁是咱爹了,你注意一下啊,还没成亲呢,要叫泉叔知道不知道·”· “知道知道,这不咱们自己说么。”
程维哲好笑地看着他生动的表情,笑着说道·· 家里的事情自有两位长辈在操心,无论是房子的翻修还是整个院子要养什么花种什么树,他们两个索性都交给长辈打理了。
周泉旭虽然是个仆役出身,但他到底在杨家浸淫那么多年,这点眼光还是有的·而韩世谦则更高一筹,他看上的东西,就没有不高雅的·· 新家的结构非常好,内宅除了挨得比较近的六个主人家住的院子,再往后边靠近后门的位置还有一片供给下人居住的屋舍。
因为早年也算是书香门第,所以就算是给下人住的也都不错,不仅有独门独户的小院,也有宽敞的通铺,就是破败的太厉害了,宅子里的大部分地方也都荒废着,等以后都修好了,自然要雇些小厮仆役回来。
所以目前为止,家里现在首要就是翻修主屋对面那个被韩世谦命名为安苑的院子,其次则是前院的假山花园小路,最后再把内宅的主路和闲置院子都清理干净,花坛都种上花草,这个偌大的庭院就会焕然一新。
而家里的前门那块唯一能看的门楣已经被江小公子取走了,杨中元和程维哲对外面的模样没什么想法,索性一起交给韩世谦,让他怎么好看怎么来·· 可以说,这段时间除了两个年轻人,就属韩世谦最劳累了。
家里大大小小的事情都要他操心,就算有岑志清和周泉旭两个人打下手,也得前前后后的跑·· 不过,这样忙碌也是为了自己的家,再累心里也快活啊。
家里的事情安顿好以后,杨中元跟程维哲每天一大早就往宝珠街跑·· 铺子里的装潢才是重点,不仅二楼要重新做成雅间隔断,三层还要做成最好的豪华单间。
于是他们两个人分开来跑,程维哲按照杨中元的意思一直留在铺子里盯着泥瓦匠们做活,而杨中元则到处跑着采买一应厨房用具、餐具以及家具·· 对于餐具来说,他总是最熟悉的。
等到东西都差不多买齐了,已经好几日过去,杨中元这才松了口气,又催着程维哲一起去找菜商和肉商·· 他们要正经开食楼,自然跟丹落那种小打小闹的路边摊子不一样,每一日各种菜色要用到的所有食材都要有采买统一买回来,然后让小学徒一一处理干净。
吃入口里的东西人们大多都很挑剔,所以杨中元也想着在这上面要精益求精,怎么好怎么来,不能为了省钱以次充好·· 好的食材味道是不一样的,做出来的菜也不一样。
只有拿出最好的东西,才能吸引客人们流连忘返·· 衢州繁荣近两百年,只要能想到的,衢州就都有得卖·就连菜商和肉商也都自有他们的一套运转方式。
在同一直给夏家供应蔬菜的菜头七交谈之后,杨中元和程维哲多少有些启发·· 在衢州,叫得上名号的食楼酒家几十个,大多数生意都还不错,却只有几家是交口称赞的,为什么就是因为他们不仅大厨的手艺了得,还有自己的特色。
·种田文豪门世家美食天作之和 而且,许多家都有自己的特色点心与面食,便经常有食客直接买成品带走,这样一传十十传百,生意不好才怪呢。
杨中元听了,想起他们在丹洛卖包子的时候,眼睛顿时就亮了:“阿哲,一楼还没开始装呢吧”· 程维哲自然知道他想的是什么,听了笑道:“可不是,原本想拆完二楼的库房就一起开始干,这下可倒是省事了。”
两个人相视一笑,却没有继续说下去·· 等到菜商跟肉商都谈好了价,他们这才回到铺子,一起在一楼大厅里转悠·· 因为也算面对着街心的位置,所以这一排一共只有三间铺子。
左边的客栈只有两层,后面后院也有两层小楼做客房·而右边的褚氏布庄也是只有两层,一楼都是铺面,二楼则有雅间,供客人试衣定吉服·这样一来,立在中间的三层食楼便很显眼了。
杨中元想着当时在丹洛的情景,不由道:“阿哲,不如我们还是开个窗口,专门用来卖点心”· 程维哲扬了扬眉,道:“卖包子的时候生意就挺好,可是在这里,我怕到时候排队的人多,堵住街口,也怕打扰客栈的生意。”
做生意嘛,讲究的是和气生财,无论是跟对手还是邻里,都要客客气气·程维哲想得也不无道理·· 因为这边的分店比较小,所以悦安客栈在这边并没有大厨房,只有一个简单的小厨房,供应夜里和早晨的简单餐食。
程维哲话音落下,他自己也想到了这一点,突然惊喜道:“小元,悦安客栈这间分店没法做更好的餐食,但是我们可以,要不要去跟他们谈谈”· “谈什么”杨中元一开始并没有马上反应过来,顿了一下才道:“难道你是想,咱们这边给送饭”· 程维哲点点头,脸上的表情很是兴奋:“对……虽然他们有小厨房,但我前一阵子打听,听说许多客人都不在客栈用餐,觉得不好吃。
大多都是满宝珠街找铺子吃饭,中午的正餐还好一些,可早晚两顿便有些麻烦了,我们既然想在靠客栈这边多加一个柜台,那便要跟客栈打过招呼才行,如果他们不同意,我们也不好贸然行事。
但如果我们把送餐这一项说出来,恐怕事情就好办得多·”· “那倒是,我们刚来衢州,虽然做自己的生意不用顾忌那么多,但也不好得罪悦安客栈为妙,他们毕竟是大店,交一个朋友,总比多一个敌人要强。”
他们两个关于食楼的交流总是很多,有时候偶尔简单的几句话都能想出绝妙的点子,虽然生意还没开始做,但他们都有那个信心,将来点子都能慢慢做出来。
他们不着急,不彷徨,脚步坚定而有力·他们知道,早晚有一天,他们能在这个繁华之地,开创属于自己的事业··☆、107新生· 临近夏初,整个衢州正是繁花似锦。
迎春谢了又红,桂花香了又香,芬芳了满城烟雨·· 四月初的时候,夏家的二少爷提早降临人世,在痛了一天之后,夏君然安然生下了第二个儿子。
第二日杨中元他们得到消息过去看望的时候,只看到了刚生下来跟小猴子一样的小宝宝·杨中元跟程维哲是都没见过小孩出生的,所以看到了倍觉新鲜。
夏君然精神不错,虽然还躺在床上,但是面色红润,倒也是一直以来身体强健所致·· 见他们两个吃惊的表情,不由笑道:“小孩子刚生出来都那个样子,等你们有了自己的孩子,就知道了。”
杨中元听了这话,不由有些脸红,他抬头看了一眼程维哲,又低下头去看那孩子·· 孩子真个很小,脸蛋子红红的,头上的毛发软软的,他闭着眼睛,仿佛做着最美的梦。
“他真可爱·”杨中元感叹道·· “你现在看他可爱,等以后晚上折腾你不让睡觉,吃了就拉,说尿就尿,你就不觉得可爱了。
等到会跑会跳了,每天非得把家里搞得鸡飞狗跳才罢休,你看我们家大少爷,会说话以后便成了话唠,一会儿都不消停,小烦人精·”· 夏君然笑着说道,趁着大儿子不在,赶紧念他几句。
他话音刚落下,一把孩童嗓音便从外面窜进屋里:“爹爹,你又偷偷讲我坏话·”· 杨中元跟程维哲回头,打眼就看到一个粉雕玉琢的总角孩童掀开帘子跑进屋来,夏家的大公子如今只得六岁,长相随了两位父亲,那是一顶一的好,叫人看了就心生喜欢。
再一个,两位父亲也教育得好·· 那孩子见屋里还有外人,正要跑的步子马上放缓下来,乖巧冲杨中元跟程维哲行了礼,口中言:“杨叔、程叔安好,是来看弟弟的吗”· 这样懂事的孩子,可半分都没有夏君然口里“烦人精”的样子,颇有几分知书达理少年模样。
“梓玉,你也好,下课了过来看弟弟”程维哲笑着招呼他·· 夏梓玉虽然只得六岁,可却早早开蒙,如今正在衢州城里最大的弘晏书院读书,是衢州城里有名的神童。
“恩,先生知道我有了小弟弟,特许我早些回来看他·”夏梓玉说着,便有些不好意思·· 虽说担着神童的名号,但他自己也颇为勤奋好学,日日功课都比旁的孩子做得认真。
功课做完了,他自己还要跟着爷爷学其他的书·夏君然和尚泽并没有在学业一事上过多强迫他,倒是他自己很上进·· 夏梓玉说着,便轻手轻脚走到小床边上,趴在床围上认真看着弟弟。
床上的婴儿还在酣睡,而床边的孩童则一脸欣喜,那画面看起来十分温馨,屋里的三个大人不约而同减轻了呼吸·· 夏梓玉认真看了好半天,才扭头问夏君然:“爹爹,父亲怎么不在”· 夏君然笑道:“你父亲两日没合眼了,我赶他去休息一会儿,怎么”· 夏梓玉摇摇头,脸蛋有些红:“今个是总管爷爷接我回来的,我怕父亲也病了。”
夏君然听了,顿时有些好笑,这个儿子哪里都好,就是心眼有点多·看上去是个害羞的小小少年,实际上他心里什么都明白着呢·· 见杨中元和程维哲面上有些不解,他便笑着开口解释:“平时都是我跟阿泽换着去接他下学的,除非实在没得空闲,才让总管去接他。”
他话就说到这里,聪明如杨中元是肯定能听懂的,果然,杨中元跟程维哲听了立马笑着看了看夏梓玉,把他闹了个大红脸·· 程维哲见他瘪了瘪嘴,忙换了个话题:“夏兄,不知小侄子起了名字没有”· “还没,梓玉的名字是我父亲起的,这次我们家二公子的名字可好多人要抢,估摸着满月都叫不上大名。”
夏梓玉的名字是人人都说好听的,所以小娃娃听了挺了挺胸,满脸得意·· 杨中元跟程维哲见了他机灵的样子,又看了看小床里婴儿睡得香甜的脸,不由满心期待起来。
也就还有一月,他们两个便要成婚,从此白头偕老,永不分离·· 衢州人的婚俗,跟丹洛是略微有些区别的·丹洛人多半是相公去夫君家里接了人,然后一起打马游街。
而在衢州这里,则是两个新郎官一起从家里出来,反着绕城而行,一路看尽城中风华美景,最后在一处不经意之地巧遇碰面,正和了“过尽千帆,唯君挚爱”之意。
这样一说,杨中元跟程维哲倒也觉得不错,因此便定了这样成婚的形制·· 大梁人成婚,自然十分讲究·· 从早起游街,到上午拜礼,中午则是宴请宾客,等到了下午,还要一同跪拜祖先牌位,晚上阖家还要吃一顿团圆饭,这一趟下来,着实累人。
但人逢喜事精神爽,就算再累,新郎们也都觉得值得·· 为了能安安稳稳成亲,所以杨中元跟程维哲两个人几个月都没闲着,先是把铺子的所有事情都安顿好了,家中也都好好弄得整齐,这才松了口气,开始着手招人。
他们两个闲着成婚以后再开张,借着喜事,还能把开张的宣传弄得更张扬一些·毕竟,做生意,不张扬谁知道你家好不好呢· 这个主意是程维哲想出来的,那日正好两个人试好了喜服,正是高兴:“小元,不如我们铺子开张,也做个流水席吧”· 杨中元正帮他摘下头冠,闻言一顿,问:“你是说结婚之时摆个流水席”· 程维哲点点头,等杨中元帮他取下头冠,便起身按着杨中元坐下:“许多大户人家不都是这样,成亲便做流水席,让百姓们随便吃上一天都成。
反正我们手里还有些余钱,开铺子第一日也要免费做个招牌来,不若就成婚以后直接开个流水席,不用样样都上最好的,一两道你拿手的大菜配上喜宴常有的那些,我相信经过你的调味,就算是流水席也定然好吃的。”
叫他这么一说,杨中元心里也颇有些心动:“但成本的方面,就不好控制了·”· 确实是,流水席不像他们之前街边卖面条,一人一碗不过几个铜板的事,一桌席面到底不便宜,何况是喜宴。
但他们总归是初来乍到,不先舍一些,哪里会有赚头呢· “有舍才有得嘛,我们第一个食楼,也不正好定了普通百姓也吃得起的精致路子吗流水席上多选一些家常菜,不贵味道好,等衢州的老百姓吃过了,就算以后过来看到有更贵一些的菜,他们心里有了底,自然不会觉得不值得花钱,你说是不是”· 确实是这个道理,很多东西没有见过尝试过,自然会觉得贵。
但尝过其中的一些,觉得物有所值,再看到更贵的菜色,大部分人会想要去试试,因为贵的总是好的···种田文豪门世家美食天作之和 杨中元听了,点头道:“好,就按你说得来。”
等到一切事情都安顿好之后,杨中元这才拉着程维哲跑去找厨子·· 既然要开食楼,他一个人肯定也忙不过来,不仅要有两三个手艺过硬的厨子,还要有麻利的学徒与小二,这些都很难一步到位。
这一次,杨中元倒没跟夏君然客气,不仅在自己家的铺子门口贴了招人的告示,也托了夏家帮忙找人·食楼的掌勺师傅不比小二,人机灵就行·他们还得有经验,也要够实在,否则把杨中元的手艺都学到了,他们自己走人开酒楼,那就得不偿失了。
在五月初的那一段时间里,杨中元跟程维哲便一直为了掌勺师傅的事情忙碌·小二和学徒工早就招好了人,甚至自家也找了两个小厮,洗洗衣服打扫院子,让一家人都轻松不少。
为了这个,杨中元同程维哲感叹:“怪不得人人都想出人头地,原来有人伺候着总比自己做活要强·”· 程维哲握着他的手,给他蓄满茶水:“人之一生努力拼搏,不过是为了让自己跟家人的生活越发好过。
我们有了钱便能住大房子,能有小厮仆役伺候生活,自然是人人都很向往的·但我们另一方面却要把自己的事业往好里做,否则一旦有一日银钱跟不上了,所有的一切便竹篮打水。
有得有失,其实便是这个道理·”· “家里的事情不用辛苦,铺子里却要时时操心,也确实如此·”· 两个人说着,不由对视一笑。
对于他们两个而言,事业上的忙碌似乎更合心意,就算再忙,也觉得值得·· 一直等到成婚的前一日,铺子里的厨子都没有找好,杨中元对自家铺子的掌勺十分挑剔,不仅要手艺好,还要人品好,就算他给的工钱不低,一时半会儿也很难找到合适的人选。
程维哲没办法,只能临时请了夏家自己掌勺师父帮忙一日,先把婚礼那日的喜宴做完再说·· 就在这样忙忙碌碌之中,五月十八日如约而至·· 这一日,便是杨中元跟程维哲的成亲礼。
☆、108成亲上· 五月十八,诸事皆宜·· 更鼓响过五声,便是黑夜渐明之时,杨中元猛地睁开眼睛,却发觉床幔之外仍旧昏暗一片。
此时应为卯时了吧,杨中元安静躺在床上,一时之间竟想不起自己为何这般早便醒过来·· 直到一把略微有些陌生的嗓音响起,杨中元这才回过神来。
“公子,该醒一醒了,两位老太爷已经起了,泉老太爷正待过来·”· 那是自家刚签下的仆役,名唤长青,他跟他相公一起签了十年契,两个人一内一外,帮着杨中元和程维哲打点家里上下。
“是长青吗备水吧·”· 杨中元翻身下床,正要习惯性地拿起放在床榻旁边的衣服穿上,伸出手去,却发觉那衣服红得扎眼。
哦……今日,是他们的大喜之日·· 杨中元有些恍惚,靠在床边坐了一会儿,直到爹爹周泉旭端了水盆进来,仍旧没有回过神来。
“你这孩子,还不赶紧穿好吉服,辰时怎么也得出去游街了·”周泉旭把温水放到架上,走过来拿起最上边洁白的内衫,动手帮儿子换起衣裳。
这一身吉服十分昂贵,从里到外都用了最好的布料,这件内衫十分考究,虽然是纯白的样式,却在领口与袖缘处都缀了浅色吉祥云纹,看起来十分喜庆·· 杨中元仍旧有些呆呆的,他愣愣看着自己的爹爹,呢喃问他:“我今日,便要成亲了吗”· 周泉旭听他这一声低吟,心下也不知是欢喜还是酸涩。
他知道儿子虽然性格跟年幼时大为不同,人也不再那般开朗直接·这些年来他过得不易,如今好不容易熬出头来,却从未对未来有过过多的幻想·· 眼下到底跟自幼一同长大的竹马牵手一生,这样美满的事情,换成是他也会觉得做梦一般。
“是啊儿子,今天可是你的大喜之日,快精神一些,洗了脸,咱们好穿吉服·”周泉旭压下心中的所有想法,笑着同杨中元道·· 杨中元点点头,昨日他还跟程维哲高高兴兴定整个婚礼的流程,今日他却觉得仿若一切都不现实,他出宫以来的所有事情似乎都成了空中楼阁,美丽却虚幻。
可他心里却也知道,这一切都是真的,他跟程维哲两个一起离开丹洛,相互表明心意,如今在衢州买下自己的宅院,有了属于自己的家·· 今日,他们两个便要打马游街,拜过高堂,跪过祖先,一并宴请宾客,然后红烛罗帐,成就美好的良缘。
他们两个会是良缘吗杨中元突然有些心理没底·· 他恍惚之间跟着周泉旭漱口净面,然后一件一件套上吉服,最后整个人干净利索地坐在铜镜之前,任由爹爹给他束起发冠。
他如今已有二十五了,这个年纪,在大梁已经属于晚成婚之人·他跟程维哲前半生都在为别人打拼,身不由己,碌碌无为,而后他们在热闹的丹洛街头偶遇,却只一眼便认出了彼此。
世上那么多人,他们心中一直铭记的,便也只有彼此·· 杨中元看着铜镜里的自己,面容英俊干净,鼻梁直挺,嘴唇饱满,他依稀记得年幼时有人说他是个福薄之人,那时候他是不信的。
后来他几经生死,突然了悟了当年那人的话·· 但如今再看自己面相,他已然找不出半分幼时光彩来,剩下的只有坚定与锐利·他不知道爹爹与程维哲到底是怎么一眼便认出自己的,就连他自己,都要认不出自己了。
杨中元想到这里,不由轻笑问周泉旭:“爹爹,我十几年未曾归来,不知你为何一眼便认出了我”· 周泉旭正在帮他梳头,杨中元的头发很黑,又长又软,其实理应是个心软之人。
“傻孩子,你是我儿子,你不在家的时候,我日夜都想着你·有时候怀念那你小时候的顽皮,有时候又念你长大会是什么样子,那么多日夜下来,爹爹当然一眼便能认出你了。”
周泉旭说着,表情很是温和·· “好了,说这个做什么今日你大喜,我们应当说些吉利话来听,你坐好了,爹这就帮你束冠。”
虽说人二十弱冠,但在老辈人心里,一个人只有成了家,才算是顶天立地的男儿·· 因此给程维哲跟杨中元成亲用的发冠,是周泉旭跟韩世谦两个人一起认真选出来的。
发冠用的凌云冠的形制,配了红纱与东珠,看起来分外喜庆漂亮·最后再簪一长柄乌木簪,却又显得稳重·· “小元,今日你成亲,爹没什么好说的,不求日子多大富大贵,只求你跟维哲日后平安喜乐,幸福美满就成,记得了吗”· 杨中元坚定地点点头,没有说话。
等到所有的吉服都穿好,周泉旭又从台上取了一个盒子来:“这是维哲之前特地交代我的,让我务必要给你戴在身上·”· 杨中元看着那盒子,心里一动。
之前两人交换压亲礼的时候程维哲就同他讲过,这是他爹爹早年从林家带来的,也算是林家的祖传之物·林少峰当年同家里断绝关系,那是他爷爷偷偷交给他的,让他留给自己的孩子,一代代传下去,就算是做个念想也好。
这枚玉环,后来林少峰弥留之际,又留给了程维哲·· 如今,他托了周泉旭,送到了杨中元手上·· 杨中元打开盒子,一枚谷纹玉环安静躺在绒布之上,这枚玉环洁白温润,是上好的白玉所制,玉上雕刻有谷纹,象征着五谷丰登之意。
这枚玉环,延续至今,也有三百年了·· 杨中元轻轻摸着玉环上的细碎谷纹,心里的彷徨与迷茫瞬间烟消云散·· 程维哲把林少峰的唯一留下来的遗物都给了他,心意不言而喻。
杨中元深吸口气,他抬起头,坚定对周泉旭道:“爹爹,帮我戴上吧·”· 周泉旭见儿子目中一片清明,便知他依然清醒过来,笑着取出玉环,小心翼翼环在他脖颈之间。
霎时间,洁白的玉环在鲜红吉服的映衬下仿若发着光,耀眼至极·· 杨中元定定看着镜中的自己,慢慢露出一个浅浅的笑容,他扶着桌子站起身来,仔细捋顺了衣上的褶皱。
吉服繁琐,里三层外三层,处处都透着精致与华美,他穿在身上很沉,却并不觉得累·· 这沉甸甸的重量,仿佛一份突然而生的责任,他同程维哲两个人要组成新的家庭,以后两个人变成一个整体,共享富贵共承风雨,自此同甘共苦,直至人生尽头。
突然,远方一阵钟声响起,晨钟暮鼓,那是衢州钟楼在告诉百姓,新的一天即将要开始了·· 杨中元深吸口气,回头对周泉旭行了一个大礼:“爹爹,孩儿能有今日,全仰仗于爹爹悉心教导。
如今孩儿成亲,以后定同阿哲一起孝顺您,让你一直平安富足,开心快乐·”· 周泉旭忍着已经藏在眼中的眼泪,笑着点头应他:“好孩子,快起来吧。
吉时到了,爹爹还等着看你策马迎亲呢·”· 杨中元走上前去,一把抱住周泉旭·· 这个瘦弱的中年男人,幼时撑起他大半天空,如今事事都以他为重,是他最亲近的人。
“爹爹,谢谢你·”杨中元说完,转身离开主屋的客房,在路过新房的时候他脚步顿了顿,却并没有停下来,一路下了楼·· 院中已经有点星在等着他了,长青正牵着马,而徐小天跟夏梓玉正坐在夏君然边上,被他一口一口喂着点心。
种田文豪门世家美食天作之和· “中元,恭喜恭喜,今个可是精神·看看你这俊脸,等会儿程老弟看到,可要走不动路了·”夏君然见他下楼,忙上前打趣一番。
杨中元这一次难得没有反驳,他笑着同夏君然打招呼:“夏大哥,这几日可是麻烦你跟尚大哥了·”· 夏君然笑笑:“中元太可气了,这种沾喜气的事情,我们可是很乐意为之的。
好了,快快上马吧,门口的迎亲队可都等了许久·”· 杨中元谢过他,径直走到点星边上,因他学骑马的日子不长,所以程维哲特地把性格温顺的点星留给他,好叫他能顺利打马走过衢州府。
这些日子以来,一直是点星陪着杨中元学骑马的,所以他一走近,点星便欢快地跺了跺蹄子,偏头蹭了蹭他的衣襟·· 杨中元笑着顺了顺它修长的脖颈,笑道:“点星,今天陪我好好走一遭吧。”
说罢,杨中元翻身上马,一身红衣飘逸夺目,仿佛冬日里盛开的红梅·· 周泉旭跟夏君然两个站在廊下,看他策马而出,不约而同露出笑容。
杨中元先是让点星缓步出了内院,在家门口迎上迎亲队,便向家门口左侧方向开始策马·· 他身后的迎亲队伍抬着不多不少十二台压亲礼,一路吹拉弹唱,告诉路旁的百姓们今日的好姻缘。
因为最后还好回到新家居住,所以程维哲借了夏家的宅院,是从他们家出来迎亲的·· 他们两个会从相反的方向绕城策马一周,最后不知道会在哪里相遇。
从飞奔出家门的一瞬间,杨中元便感到呼啸的春风拂面而来,他心跳越发迅速,将要偶遇的那个人昨天才刚见过,可此时此刻,却十分想念他·· 一日不见如隔三秋,原来真的是这么回事。
随着喜庆的吉乐不停在耳后响起,杨中元控制着点星的速度,一边急切地想要早些碰到程维哲,而另一边,却要压着步子不把迎亲队伍甩开·· 那种急切中的煎熬,着实令人难忘。
路旁的百姓看到今日成亲的新郎官这样英俊,纷纷停下脚步,高声说着恭喜的话语·· 渐渐的,两侧房屋一一划过,杨中元的心渐渐稳定下来,他笑着同百姓们拱手道谢,心里告诉自己,我们就快见面了。
绕过回春堂,走过西亭晚照,转身却猛然见到,那个红衣黑马的青年,正在福堂底下安静地等着他·· 程维哲面上含笑,一身红衣吉服生生穿出英姿飒爽的味道,头上高高的发冠闪着珠光,映得他眉目生辉。
福堂大大的福字那样夺目,却半分不能把杨中元的目光分薄出去·· 程维哲突然策马前行,他一步一步走到杨中元边上,伸出修长的双手:“小元,你来接我了吗”·☆、109成亲下· 杨中元定定看着他,然后缓缓伸出手,同他的交握在一起。
广袖长衫随风飘出鲜红的波纹,仿佛心田里最美的梦·· “是,你是在等我吗”杨中元问他·· 程维哲笑着同他紧紧握着手,两队迎亲队交汇在一起,形成一条朱红色的长龙:“是的,从生下来,我等的便只有你。”
他们一起往杨中元来时的方向行去,一路上手都没有松开,只是偶尔相互看上一眼,心里却异常满足·· 怪不得人人都想终成眷属,这种两厢钟情的滋味太过美妙,让人不由自主便会沉醉。
回程的路途那么近又那么远,等到他们二人终于回到杨家大宅门口,已经将近吉时了·· 门口的喜公老远看到他们,便大声催促:“新郎官们快点喽,吉时已到,快来跪拜高堂。”
他这样子看起来分外喜庆,杨中元跟程维哲也被他感染,不由笑了起来·· 见他们笑了,周围的百姓跟宾客也跟着大笑出声,成亲礼本就要喜庆热闹,人人脸上都喜气洋洋的,那才叫好呢。
杨中元跟程维哲对视一眼,短暂松开手翻身下马,便又牵到一起·· 他们两个在大门外站定,地上早就铺好了红毯,一路通向新宅的正堂。
新修整干净的前院花园里摆满圆桌椅凳,前来道贺的宾客已经坐满花园,等待两位新郎官的到来·· 看到他们两个一起下了马,喜公便高声唱喝:“吉时到,新人进门”· 杨中元和程维哲不约而同深吸口气,他们二人手牵着手,一起抬腿迈进大门之内。
霎时间,宾客的欢呼声仿佛要掀翻房顶,却并不让人觉得吵闹,那份热情与喜悦,早就洋溢在每个人的心间·· 杨中元这一路走到很慢,程维哲陪着他,两个人一步一步,仿佛要把那些走过的路都慢慢重新回忆起来。
他们吃过的苦,流过的泪,伤过的心,从今往后,再也不用一个人默默扛着·· 与他牵着手的这个人,会成为他今生最坚实的依靠与陪伴·· 道路两侧的欢呼声不断,程维哲和杨中元却仿佛都没有听见,通过交握的手,他们只听到彼此鼓动的心跳。
“嘭咚、嘭咚”那是紧张,也是喜悦·· 一直走到正堂门口,看到高堂上坐着的周泉旭与韩世谦,杨中元和程维哲这才回过神来,一下子仿若置身喧闹的集市里,恭喜声不绝于耳。
· 只听喜公高声唱道:“新人进门,一拜天地·”· 杨中元与程维哲一道走进正堂之内,反身在软垫上跪下,冲着大门之外磕了三个头。
喜公又唱:“二拜高堂·”· 二人起得身来,转身又向两位高堂长辈跪下·· 这一次,他们二人不约而同用力磕了三个头,心里对两位长辈的感念之情溢于言表。
喜公见气氛差不多了,最后猛然拔高声音:“夫夫对拜·”· 仆役们上前扶起杨中元二人,他们两个站定之后先是向对方作揖行礼,这才缓缓软下膝盖,面向对方双膝跪地。
古人言,男人跪天跪地跪高堂,却只有成亲这一日,他们要跪自己的终生伴侣·· 这个人要陪他走过未来的日日夜夜,要同他一起为了这个家努力奋斗,也要与他一起孝敬长辈。
这个人,是应当跪的·· 杨中元跟程维哲定定看着彼此,虽然不言不语,却都看懂了对方眼神里的意思·· 这一生,我只与你携手共度。
三个头磕下去,从此再也不分离·· 外面的宾客只看到他们鲜红的身影起起伏伏,三拜完成,喜公高兴叫道:“礼成,送入洞房。”
霎时间,宾客又爆发出热闹的欢呼声,杨中元和程维哲两个面上都带着难得的喜意·他们先是向宾客们遥遥鞠躬谢礼,这才一道往内宅的主屋里面走去。
拜堂之后,他们便已经成了伴侣,等到回了新房,喝过合卺酒,彼此结发留定,才算彻底礼成·· 今日的新宅已经被妆点得十分喜庆,就连路旁的树上都系着红色的丝带,迎风飘扬。
杨中元跟程维哲手牵着手,一路安静往后宅而去,喜公跟在他们身边,不时说着吉祥话·· 待进了主屋新房,看着眼前都由自己亲手布置的摆设家居,杨中元心里不由一松,刚才那些紧张仿佛都消失不见,此时只剩下难以抑制的喜悦。
他们两个面对面站在新房内,喜公拿来合卺酒,递给他们二人·· 合卺酒是盛在一个被刨开的葫芦两半之内,葫芦柄上系着红绳,寓意合而不分,两个人从此成为一家人。
因为红绳并不长,杨中元跟程维哲几乎是头碰着头,一点一点抿着醇香的佳酿·· 喝完了酒,喜公这才道:“二位新人,剩下结发我就不在屋里边掺合了,你们可以说几句悄悄话,这个看心情随意,小老儿我先走啦,祝二位白头到老百年好合啊”· 一句话说的两个人都笑了,程维哲从袖中掏出红包,直接塞进喜公手里:“张叔,这一趟麻烦你了,多谢多谢。”
喜公也不推拒,收了便转身出门:“二位,以后亲朋好事,要记得我咯·”· 杨中元跟程维哲把他送出门口,这才转身回了新房。
一时间两个人一站一坐,都有些扭捏·· 程维哲低头看着杨中元,见他坐得局促不安,突然笑出声来:“小元,我们成亲了呢。”
杨中元抬起头,他脸上有些红,也不知是高兴还是紧张,见程维哲已经放松下来,也不由跟着笑起来:“是啊,我们真的成亲了·”· “恩,我很高兴。”
程维哲取了剪刀和木盒过来,坐在杨中元身边,从他耳边的发髻上取下一撮头发:“今日我们结发,以后便是伴侣了·”· 杨中元也帮他解下头发,拿过剪子剪下一小撮来。
“是啊,我们已经是伴侣了·”他呢喃着,拿出盒子里的红绳,把两个人的头发绑在一起,然后仔细放入盒子里面·· 程维哲认真看着他忙活,等到盒子盖上盖子,才伸手揽过杨中元的腰,低头在他耳边道:“一早上没吃东西,可不可以先垫垫肚子,再出去敬酒”· 杨中元扭头看他,见他一双眼眸直直看着自己,想也不想,便凑了上去。
种田文豪门世家美食天作之和· 等到他们两个出了新房,喜宴已经开始了·· 中午两个新人跟长辈们一起给宾客敬酒,一一答谢之后,下午还要一同去祠堂拜祭。
这样忙碌一天,晚上阖家一起在主屋吃过团圆饭,杨中元和程维哲才终于回到新房内,换下沉重的吉服·· 他们的新房是三开间,打头进去是前室,左手边是浴室,前室后面才是卧房。
这个形制十分方便,他们回到卧室的时候,洗澡水早就已经备好·· 因着吉服实在沉重,等到杨中元麻利脱到只剩下内衫,这才发现他跟程维哲共处一室,而他新上任的相公,也正穿着洁白的内衫,坐在床边看着他笑。
杨中元顿时闹了个大红脸,手脚都不知道往哪里摆,还是程维哲好心,上前牵起他的手:“走吧,待会儿水要凉了·”· “恩……一起洗吗”杨中元低声道。
程维哲低声笑笑,拉着他走进浴室里:“自然是要一起的·”·☆、110准备· 五月二十,正是宜开市的好日子,成亲那日杨中元跟程维哲便放出口风,说等着二十的时候不仅铺子要开张,还要置办一天的流水席。
婚礼来的客人,大多是冲着夏家的面子和这段日子以来两人新认识的朋友,所以听了便也笑着都说好·· 只是私下里嘀咕,这两个外来的年轻人,还真是有些财大气粗。
忙完一天的成亲礼之后,第二日早晨两位新郎官一起给两位长辈请了安,又足足睡了一个上午的回笼觉,这才觉得休息过来·· 等到下午,杨中元就迫不及待催着长青的相公李义去请了夏家的掌勺孙师傅来。
流水席虽然并不是多讲究的席面,但却是他们福满楼用来打口碑的开路先锋,不做到最好是不行的·· 说起福满楼这个名字,还是杨中元他们两个托了韩世谦给起的。
用来做招牌的大字也是韩世谦给写的,这位茶艺大家说了,大俗即大雅,满满都是福气,不是挺好的吗· 杨中元跟程维哲一向对他分外佩服,师父给起的名字,那自然便是最合适的了。
· 想到这个名字,杨中元不由笑了,程维哲正打了水进屋,见他躺在床上笑得开心,便烫了毛巾过来给他擦脸:“想什么这么高兴”· 杨中元老老实实给他擦干净脸,这才道:“想到明个咱们的福满楼便要开张,自然是心中愉悦。”
他的脸刚被热毛巾蒸得红扑扑,此刻带着笑看人,别提多清俊了·程维哲心里一动,低下头去在他脸上浅浅印下一个吻,右手探进被中,揉了揉他的腰:“还难受吗”· 杨中元捏着毛巾的手一僵,好半天才道:“这有什么好问的。”
程维哲知道他不想叫自己看出不适来,心里感动的同时,却还是搂着他低声道:“你以后便是我的夫君,要跟我过一辈子的人,你有半点不舒服,我都必须要过心,你说我为什么要问呢小元,我们两个已经是伴侣,你跟我说什么,都是理所应当的,不用觉得丢人。”
杨中元抬头扫了他一眼,抿了抿嘴唇,别开头去小声说:“还是有些难受,不过今天再休息一天,便能好了·”· 程维哲见他肯说,心里也亮堂起来,他接过毛巾放回架子上,又取了一杯兑了少许蜂蜜的温水过来:“放了些蜂蜜,你先喝着,我帮你取了衣服来,恩”· 他最后那个尾音着实有些温柔缱绻,杨中元听了脸上一红,接过茶杯认真喝起水来。
那水味道略甜,仿佛能甜到心坎里去·· 不一会儿,程维哲就从衣架上取来今日要穿的衣裳,成亲之前他跟杨中元都新作了好些衣服,大多都是同色不同样式或者同样不同颜色,叫人一眼便能看出他们是伴侣。
虽然杨中元觉得有些过了,但程维哲却特别喜欢,每次杨中元反驳,他都说:“我们两个长得这么英俊潇洒,穿一样的衣裳不是更好看多般配”· 说真的,自打他回来之后,他跟程维哲已经朝夕相对将近一年时光,却还是经常能发现他性格里各种各样的不同来。
这个人有时候特别稳重沉着,有时候又像个小孩似得,生气起来吓人得很,可他的笑容却阳光得令人觉得温暖·· 有一次杨中元把这事跟周泉旭说了,爹爹只是笑着说他:“随他去吧,或许维哲是想让所有人都知道你们是伴侣,他珍惜你们两个的感情,甚至觉得是最值得炫耀的事情,那不是很好吗”· 杨中元觉得爹爹说得倒是很在理,自此之后便也真的随他去了。
他跟程维哲年少时都是锦衣玉食过来,可懂事之后却大多都是靠自己生活,现在生活好了,他们有了自己的宅院与铺面,在家里却还是喜欢自己操办生活起居。
如今在主屋里,虽然有长青跟李义两个伺候,但他们多半操持的是楼下的事情,二楼杨中元跟程维哲住的屋子,也不过就是让长青在他们不在的时候简单打扫一下换换被褥之类,其余的时候,他们还是喜欢两个人独处。
见程维哲这次又拿来两件浅青的芒锦外衫,杨中元便也没说什么,只是让他扶着自己下床站了好一会儿,才套上外袍:“想想我这个年纪成亲都这般吃力,也不知许多人少年时便结了亲缘,那得多难受啊。”
程维哲听杨中元嘟囔这一句,不由笑出声来:“这跟年纪有什么关系应当是跟相公的能力有关吧·”· 杨中元坐到铜镜前,透过镜子白了程维哲一眼:“是是是,你厉害,行了吗”· “不,”程维哲仔细帮他顺着头发,一边低声道,“我昨个那是疼你呢,等以后不忙了,真正叫你感受一下我厉不厉害。”
听他这么说,杨中元脸上刚消下去的红晕又刷地泛了上来·比脸皮厚,他是真的自愧弗如,程维哲对他说话,从来都是百无禁忌,怎么恶俗怎么来。
不过……两个人躲在自家屋子里讲,倒也无伤大雅·· “好了,你快些帮我随便绑个发髻,孙师傅快来了吧·”杨中元咳嗽两声,换了一个话题。
程维哲手脚麻利,杨中元跟他都只喜欢最简单的发髻,因为最近有些忙,他们都把头发全部束进发冠里,不仅方便,看起来也更精神些·· 他仔细把杨中元的长发梳顺,先用锦带整个盘在发顶,然后取来轻便的乌纱冠,直接用乌木簪固定好。
“好了,站起身我帮你系玉佩·”· 他们现在出门都比较仔细,毕竟自己做了老板,不整的干净利索一些说不过去·所以以前杨中元从来不往身上戴的玉佩与香囊,也会别上那么一两个,行走之间倒是显得越发飘逸了。
等他们两个都打理整齐去了前院的正堂,孙师傅刚被李义请到家中,杨中元忙请了孙师傅坐下,守前院的小厮麻利地上了茶·· 孙师傅是个五十来岁的中年汉子,他家里祖辈都是夏家的掌勺,他天分高,到了他这里手艺比自己老爹还要出众几分,倒是博得了夏家上下的称赞。
如今能把他请来帮着做两次席面,也是夏君然给他们两个小兄弟面子了·· “孙师傅,这一次还是要麻烦您,昨个婚宴整治得那么好,实在是感谢。”
杨中元端起茶杯,先向孙师傅道了谢·· 一旁程维哲也说:“昨个实在太忙,我们两个也没得机会跟您道谢,今日这声感谢,是一定要郑重对您讲的。”
孙师傅虽然年纪比他们两个加起来都大,却分外有眼色,他知道这两个年轻人不仅跟自家家主关系要好,却也是开酒楼做生意的,因此态度越发恭敬起来。
“二位老爷快别这么说,您二位是我家老爷的至交好友,自然可随意差遣小的·如今还来跟我道谢,小的简直不知道要如何是好了·”· 程维哲忙站起来请他坐下,才继续道:“孙师傅,我们两个都是晚辈,咱们也不谈那些虚的,明日的流水席可真要你好好帮这个忙。
我们福满楼你也知道,现在还没请到称心的掌勺大师傅,新来的三位小学徒也没上手学多久,也要劳烦您教导教导·”· 孙师傅笑道:“这个好说,昨日喜宴,我是带着本家的徒弟们一起来帮忙的,不过明日是要小杨老板同我一起掌勺吗”· 杨中元点点头:“是,我也是学厨出身的,明日我们分着来,一人四道大菜,剩下的冷盘与点心可以早上提前准备出来,加上三位学徒跟我徒弟,大抵人是够用的。”
“那使得,不过小杨老板,我是做家常菜出身的,做酒席还行,做酒楼便不成了,今日你们请我来也是想定一下大菜吧”孙师傅不好意思地笑笑。
他本来就是做家宴比较拿手,平常人家吃饭,就算再有钱也不是天天山珍海味,大多都比较家常,他手艺出众,是因为调味和对火候的掌握比较有天分,素菜做得味道一流。
要知道,一个掌勺好不好,先看素菜香不香·· 素菜看起来简单,但从热锅用油开始,每一道工序都很讲究,有一个方面做不好了,那菜的味道就失了本味,出来自然没那么可口了。
所以杨中元一开始听说孙师傅素菜抄的拿手,当即便求了夏君然,要请这位掌勺过来帮这个大忙·· “是的,我知道孙师傅素菜做得最好,这一点我要跟您多学习则个。
所以我想明日的流水席,做四道素菜四道荤菜一道汤,素菜便都由孙师傅掌勺,您看可以吗”杨中元想了想,说·· 素菜不像荤菜,比如一般喜宴,会有蒸菜、丸子以及鱼,这几样其实看似难,但工序都不太复杂,只要事前准备好了食材,到时候上锅直接蒸煮,出来便能上桌。
不像素菜,要一遍一遍翻炒出锅,说起来,明日的重担,实际上都在孙师傅身上···种田文豪门世家美食天作之和 不过他既然是得了主家的命令过来帮忙的,自然知道无论对方要求什么都得答应,更何况是做他拿手菜了:“行,没问题,只要是我会做的,一定好好完成。”
杨中元笑笑,站起来同他握握手:“那孙师傅,明日一起努力·”·☆、111开张· 初夏时节,许多食材都正当季。
为了准备开张这日的流水席,杨中元一家人都早早起来,亲自跟菜商定了食材·· 因为是食楼开张,又是算是婚宴,所以他们这次的流水席讲精也讲多,在食材的成本上已经不设限制,只求新鲜美味。
菜品的准备上也比一般的农家流水席要少得多,可每道菜都很精细·· 比如八道冷碟,不仅有带海味的老醋蛰头与辣海白菜,还有酱肘子卤猪蹄,肘子和猪蹄都是杨中元亲自调的味道,然后让自家食楼的小学徒盯着提前一天卤制出来,刚出锅的时候,路过的游客纷纷往铺子里面瞧。
就算是冷了,改刀打成薄片小块,浇上调好的酱汁,风味便会更加独特·· 这四道冷盘是先上的,上过之后还有山药蜜枣、凉拌苦苣,这两个一甜一素,刚好清口。
随着一起上桌的,还有吉祥如意点心拼盘与水果拼盘·杨中元于白案一道虽然精通,但也只专攻面条糕饼之类,精致的小点心他倒是真是不太擅长,所以这个,还是要请孙师傅的大徒弟一个人忙碌了。
操办一桌席面,便能看出他们食楼如今都欠缺什么·· 没有得力的掌勺大厨,也没有拿的出手的白案师傅,甚至连精明的掌柜都没请到。
茶艺师目前只有程维哲一个人,他自己还是老板,人手实在少的可以·不过好在杨中元跟程维哲都是能吃苦的人,现在辛苦一点,把底子夯实了,以后才能慢慢发展起来,想请到什么样的人便能请到什么样的人。
一般的席面很少在冷盘的时候上点心,不过他们这也算是婚宴,所以喜饼是必不可少的·点心提前一天准备出来也不会失了味道,糕饼上用朱红的糖色印上囍字,看起来倒也十分喜庆。· 冷盘这些都还好说,拌菜都很简单,只孙师傅跟杨中元两个一起调好味,剩下让小学徒分盘便成。
比较难的却是孙师傅要做的那四道素材·· 这个时节,正是吃春笋的时候·略微放一些糖,再倒一些老抽,用油翻炒过的薄片春笋甜中带着鲜香,大人小孩是都喜吃的。
为了怕孙师傅忙不过来,杨中元只定了两样需要现炒的素菜,除了油焖春笋,便只剩下干煸豆角了,这两道菜一淡一重,倒也十分相宜·· 而剩下的上汤娃娃菜与私家豆腐,一个是炖菜,一个则是需要蒸熟拌菜码吃。
私家豆腐是杨中元之前在菜市转悠的时候偶尔碰见的,那家人做的豆腐滑嫩醇厚,只用瓦罐蒸熟,拌了杨中元特地翻炒过得肉酱,味道别提多鲜香了·· 这一道菜,也是他们食楼以后要做的招牌菜。
大梁地大物博,什么好吃的都有,并不一定贵的才是最好·就这一道简单的家常豆腐,也能让人品出美妙滋味来·· 不过,其实这道菜也不能算成是素菜。
虽然豆腐是主料,但是肉酱的提味却是实实在在,杨中元把它放在这边,无非是想让孙师傅轻松一些·· 人家过来帮忙,总不能一整天忙活不停,就算是给过额外的红包,杨中元也觉得过意不去。
而剩下的四道荤菜,则好说得多·· 作为喜宴流水席,象征着蒸蒸日上的蒸菜跟吉庆有余的大鱼是都必不可少的·· 杨中元定的四样蒸菜,虽然每一份分量都比正经的热碟要少一些,但是拼在一起实在很足。
带着糯米香的粉蒸排骨,咸中带甜的梅菜扣肉,清爽不腻的青蛤蒸蛋,还有新鲜味美的大红虾·· 这虾是杨中元特地跟菜商定的,一口气要了二十斤,都是刚打上来的新鲜河虾,直接用葱姜放水煮熟,也算进蒸菜里面,满满一碗都是弯弯红红鲜虾,足见他们福满楼的诚意。
而鱼则买了至少三十条鲈鱼,鲈鱼肥美,刺也不多,清蒸起来极为爽口,也是杨中元最爱吃的鱼·· 去鳞洗干净,先用料酒、盐以及胡椒少许腌制一会儿,然后在鱼腹中塞入葱姜丝,盘底铺上蒜段,鱼身盖上姜丝,直接隔水蒸熟。
出锅倒掉盘底的水,用烧热的油浇在鱼身上,最后把早就调味好的豆豉生抽整个淋在鱼上,一道极鲜美的清蒸鲈鱼便能上桌了·· 这两道菜看似工序复杂,但是都可提前准备好,除去排骨跟扣肉,青蛤蒸蛋与鲜虾只要一盏茶的功夫就能上桌,实在是不费什么事。
· 最让杨中元费心的,要数他以后要推的小炒辣子鸡·辣子鸡要做成很小的快,先过一遍油炸干,再上红彤彤的辣椒爆炒,两遍以后鸡肉脆爽,麻辣鲜香都占了,颜色还喜庆,在这样一个日子是十分宜人的。
当然,流水席用辣子鸡,以后正经要做的却是辣鸽子·鸽子肉比鸡肉要细腻一些,做出来味道更美,价格也自然要更贵一些·· 最后一道菜,便要上喜宴必不可少的四喜丸子。
用上好的猪肉打成馅,加入蟹肉跟调料做成大个的丸子,最后用蟹黄粉滚上一圈,直接隔水蒸熟·· 蒸熟以后的碗里会有浓浓的汤汁,然后便用这汤加水煮沸,放入小青菜与丸子打汤,做出来的上汤丸子肥而不腻,还有蟹肉的鲜香与青菜的爽口,十分好吃。
杨中元对食材从来不含糊,用了最新鲜的猪肉蟹肉,大清早一口气做了几十个丸子,到时候一盆四个,算一道汤菜了·· 最后一道汤,则是整道宴席的精华所在--即补身又美味的竹笋土鸡汤。
这一道看似简单的汤菜,却比其他的都难做·· 一年以上的土鸡要先把鸡肉收拾干净,然后用沸水焯去血腥气·炖这道汤要用大砂锅,把整只鸡放入锅中,倒满水,加入拍松的姜块一个,料酒一小杯,大火烧开之后改文火慢炖。
一个半时辰后鸡汤变回成金黄色泽,这个时候才可将竹笋改刀切段放入锅中,炖到竹笋浸味,这时才可加少许盐,灭火闷半个时辰,撒葱花上桌·· 要炖出一锅汤来,总要大厨时时刻刻上心,那文火慢炖的时光,便是炖煮出最香浓的味道,耗尽心神呈现出来的汤汁,才最鲜美醇厚。
杨中元采买回来第一件事,便是把这一道汤炖上·· 吃完一桌美味流水席,最后喝一碗热乎乎的汤,没有什么比这更享受的事情了。
而在主食上面,杨中元却做得极简单,只有北方最贵的四季晚稻做米饭,另外用了精细的面粉合了栗子面蒸馒头,越是最简单的主食,配了菜吃起来才越容易让人记住。
米饭的香,饭菜的美,都在大厨心里打磨过无数遍·· 吃在食客口中,也记在人家心里·· 杨中元没操办过流水席,但他有那么多年御膳房的经验,御膳房就算一次只做主子们的一桌席面,也要宫人们准备一整个早上。
那是精雕细琢的极致珍味,如今的杨中元没办法做到,却自信能让客人们满意而归·· 无论食材是最便宜的土豆白菜还是最贵的鲍鱼海参,能让人吃了觉得高兴,那才是美食的真谛。
而这一日,杨中元在厨房忙忙碌碌,程维哲却在大堂里来回穿梭·· 新作的福满楼牌匾已经挂在食楼大门上,鲜艳的红绸严严实实盖住了福满楼三个字,让人猜不到这间新开食楼的名字。
大厅里面,靠窗位置是四人坐的方桌,中间则是八人坐的圆桌,因为厨房安排在了后院,所以整个大厅看起来极为敞亮,放的桌子也并不少·· 今日是新开张,所以每张桌子上面都摆着刚盛开的山茶,幽幽散着香。
而靠近悦安客栈那一侧的正面墙上,则是程维哲忙了十几日亲笔写画的菜谱·· 挂在最上面的几张图都是他们未来一段时间要推的招牌菜,福满豆腐、小炒辣鸽子与竹笋土鸡汤赫然在目,程维哲不仅字写得好,画也十分了得,这几张菜谱画得简洁鲜艳,让人看了便想点一个尝尝。
而在门口新做的柜台旁边,临时过来帮忙韩世谦正在认真清点这一整日所费账目·· 因为程维哲跟杨中元算是新婚,所以柜台上还贴了一个大红的喜字,而柜台后面则做了一组柜子,上面整齐摆放着夏家的招牌酒。
既是朋友,夏君然也自然信得过他们两个的为人,而杨中元也不含糊,直接同他说以后自家的食楼只做夏家的酒,这样双赢的事情,两厢皆大欢喜·· 为了这一日开张,一家人都跟着忙碌起来,周泉旭到时候要在大厅盯着上菜,就连徐小天都要去后厨跟着师父学习。
杨中元跟孙师傅一起掌勺整个中午的流水席,而另一个老板程维哲,则在食楼的大门口摆了一个茶桌,南来北往的客人进不进来吃上一口都无所谓·要是渴了,免费送一杯甘甜的沙罗清茶,保准能满口生津。
临近午时,开张的所有一切都准备就绪,夏君然带着一家老小都赶了过来,还有他们新认识的菜商、铺子原来的张老板、人牙李以及左邻右舍已经认识的商铺掌柜,都一起过来等着放鞭炮。
吉时一到,杨中元跟程维哲一起点燃挂在门外的鞭炮·· 在噼里啪啦的声响中,牌匾上红红的绸布随之落下,飞扬飘逸的福满楼三个大字在阳光下熠熠生辉,给这条繁荣百年的市集带来一股新鲜的活力。
等到鞭炮声渐渐沉寂,程维哲跟杨中元两个站在门口,一起向来往的客人们行礼·· 程维哲扬声道:“各位,今日是我们福满楼开张,也是我跟夫君喜宴,我们二人能喜结连理,程某心里有说不出的高兴。
今日特地置办了免费的流水席,走过路过的客人如果赏脸,进来尝上一口我们福满楼的味道,我们两个感激不尽·”·☆、112会面·种田文豪门世家美食天作之和· 一般农人家的流水席,都是在家宅门口搭个棚子,几条方桌拼成一个长案,上面摆放着高高低低的菜肴,长案边上架上几口大锅,最主要的大菜便现炒现吃,味道香得很。
而杨中元他们开张搞流水席,还是想让路过的客人们能进到店里面坐一下,就算是一口东西都不尝,最起码也要在转身之间看到墙上挂着的菜谱·· 这份菜谱费了杨中元跟程维哲无数心思,几乎所有的招牌菜都挂了画,就算是不识字的人,也好歹能通过漂亮的图画知道那菜到底是什么样的。
果然,在程维哲跟杨中元一家人的吆喝下,便有那好奇的客人迟疑着进了店里面,然后便被满屋的香味勾得险些流出口水来·· 在放炮之前,所有的冷碟都已经摆在桌子上,趁着程维哲跟杨中元讲话的功夫,热菜陆续上桌,等到客人们进得店铺里面来,便能看到门口的几张方桌上摆放着整齐干净的碗筷,而铺子里穿戴整齐的小二一边利索地上着菜,一边微笑招呼客人。
· 除去他们,还有一个专门的小二负责从门口的老板那里取来刚泡好的茶水,不停帮食客们上着茶·· 一开始那些有些迟疑的客人见到铺子里这样井然有序,而食物的香味也确实太诱人了,想着反正也不费银子,便都纷纷落了座,拿起碗筷吃了起来。
第一口下肚,只觉得味道不错,可是一道道菜尝下去,那些冲着免费便进来品尝的人脸上却渐渐露出了吃惊的表情,少有的那么几个,抓住忙着上菜的小二,又问了一遍铺子的名字。
杨中元偶尔从后厨到前面看看,发现进来吃流水席的客人越来越多,而最先进来的那一拨人还没走,导致几乎所有人都站在桌前,捧着碗这边尝一口,那边夹一筷子。
虽然大部分人都不认识,但是一边吃一边也能偶尔搭上一句话,一时之间竟让这个才开张的食楼看起来热闹非凡·· 衢州几乎是大梁最繁华的郡府,这里的人会吃会玩会享受,当然,也更会赚钱。
因为手里有了余钱,所以对生活的要求便会更高·然而生活之中,衣食住行总是密不可分,衢州的老百姓们对吃便有更多的领悟与体会·· 一道菜好不好,色香味俱全自然是最好,而这间新开的福满楼,就算是置办这样紧张的流水席,每一道菜几乎都像是精雕细琢而出,就算有的因为时间紧迫而显得并不是那么漂亮,但味道却是一流。
就拿那道最引人食欲的小炒辣子鸡来说,鸡肉嫩中带脆,外面过的油带着麻辣的鲜香,一小块咬在嘴里,便让人想要再夹一块,简直吃得停不下来·· 而摆在窗边的米饭和馒头,却也花了心思用炭盆时时温着,无论食客什么时候来取,米饭都是热的,闻起来便带着扑鼻的米香。
或许是里面的食客脸上总是带着惊喜,也或许是从食楼里飘散出的味道真的很香,又或许是因为门口招呼的老板笑容十分温暖,总之进入福满楼的食客越来越多,最终变成人挤人的场景。
程维哲正在满面笑容给路过的行人送茶,直到几位身穿锦缎长衫的男子走到跟前,他才放下手里的茶杯·· “几位,不好意思,现在楼里的客人太多,不如几位改日再来到时候我请客。”
那几个人一看就不是普通的客人,所以程维哲说得也十分客气·· 倒是为首的一个高瘦蓝衣人笑着道:“程老板吧,太客气了,我们都是宝珠街上做饕餮生意的,今日见你们福满楼开张,特地过来道声恭喜。”
能在宝珠街上做生意的,自然都是人精,虽然他们都做吃食生意,但整个大梁幅员辽阔,光菜系便有十几种,煎炒烹炸米面肉菜,自然卖什么的都有。
虽然他们几个食楼之间多少也有些竞争关系,但能不能挣钱,其实还是看各家本事·· 程维哲听了,忙招呼小二过来替他煮茶,又让另外一位小二领着几位老板上了二楼,他自己则是先跟韩世谦说了几句,然后才走到后厨招呼杨中元。
这会儿吃饭的人正多,杨中元也刚忙了好一阵子,程维哲掀开布帘的时候,他正坐在灶前擦汗·· 做流水席可比平时做席面累得多,因为菜是不能断的,断了客人们便会不高兴。
他们今日本来就是赔本赚吆喝,自然不能让客人们扫兴而归·· 见程维哲进来,杨中元眼睛一亮,笑着说:“你怎么到后面来了快别进来,里面油烟味重着呢。”
因为只得他跟孙师傅两位大厨,所以忙了这一上午杨中元连口水都没喝,此刻看起来面色惨白惨白的,嘴唇也泛着灰·· 程维哲心里一紧,觉得连呼吸都慢了起来,他走进厨房用手帕帮杨中元擦了擦额头上的汗,低头温声道:“有几位其他食楼老板过来拜访,你跟我上去见一见吧。”
虽然他这一天也忙得够呛,但他忙不要紧,看到杨中元累到他心里就不好受·· 以前他便不喜欢看杨中元难受或者劳累,如今成了亲,这种感觉越发明显。
就算杨中元表情上有任何的不适,他都要跟着担心,说来说去,他总觉得自己同杨中元成了亲,便要给他最好的生活,而不是叫他跟着自己,还这般忙忙碌碌,一刻也闲不下来。
果然杨中元听他这么一说,眼睛里更是明亮,他仰头看着程维哲,虽然满面苍白,却笑容灿烂:“你来叫我正好,蒸菜刚刚出锅,我带上去一份叫他们尝尝吧,来这一趟,总不能叫人家什么都不吃便回去。”
程维哲点点头,慢慢扶他起来,然后出了厨房在门口等他·· 不会儿,杨中元便出来拍他肩膀:“走吧,再带些凉菜跟扶柳,应当不会显得失礼。”
夏君然这一次给足了他们面子,今年的新酒扶柳味道软甜绵香,酒劲不大,多喝一些也并不上头,用冰镇过却别有一番风味,很适宜配了美食一同享用。
除了夏家往年经常合作的老客户,只有杨中元他们一家是一开张便能卖上扶柳的,这也让许多其他商户对他们另眼相看·· 虽然是初来乍到,但能跟夏家关系这样好,也是让人不能小看的。
程维哲笑笑,拉住杨中元的手,两个人一起上了二楼·· 这一日只在食楼的大厅做了流水席,而二楼虽然也早就布置一新,但是一个人都没有,杨中元他们上去的时候,发现名叫小山的小二已经把几位客人请到最好的那间雅间里,并且已经上了茶水点心。
这倒是个麻利孩子,程维哲跟杨中元对视一眼,不约而同记住了他的名字·· 里面的几个老板看到程维哲领着杨中元上来,纷纷站起身来,异口同声道:“二位新婚大喜,恭喜恭喜。”
杨中元冲他们拱手,笑着道:“几位前辈客气了,我跟阿哲初来乍到的,原本想过几日亲自去请了几位过来吃一顿好的,不想几位竟然这样给我们脸面,今日能亲自前来,福满楼蓬荜生辉啊。”
站在最前面的那个蓝衣人听了便说:“这位是杨老板吧您太客气了,我们一同在宝珠街做生意,大家自然要齐心协力,一起赚大钱不是”· 他这一句话,把在场所有人都说笑了,程维哲招呼着大家坐下,然后招呼小二给几位都满上扶柳,拉着杨中元站起来:“几位前辈,你们在这街上年头比我们长得多,今日能赏脸,我跟小元心里真的特别高兴,现在敬几位一杯,祝几位老板都财神进门,福到运到。”
· 他说完,跟杨中元对视一眼,两个人干净利索地喝完了杯中酒·· 在座的几位老板见他跟杨中元倒是真的很上道,态度也十分诚恳,心里便觉得他们二人倒是做生意的这块料,不由也跟着想要喝干酒。
却不料杨中元拦下他们,笑眯眯说道:“几位,虽然今日你们能亲自前来,按理我们不一醉方休说不过去,可我们知道几位家里肯定还要盯着,不如我跟阿哲三敬几位,以后咱们有的是机会一起喝酒。”
他说的在理,本来几位老板就想着送了贺礼然后客气几句便回去的·· 只是没想到福满楼礼数这样周全,把里子面子都做足了,令他们几个听了都觉得心里舒坦。
他们对视一眼,便放下酒杯,等着程维哲跟杨中元的第二杯酒·· 这一次,换成杨中元来讲,他说:“今日我们福满楼开张,几位赏脸前来,我们阖家上下都十分欣喜,这杯酒,敬几位仗义添彩,干了。”
等他们这一杯酒喝了干净,程维哲又拿起酒杯,这一次却是说得最诚心诚意:“这第三杯酒,要感谢诸位恭喜我二人成亲·”· 他这一句说得很短,却很重,里面那些情谊就算别人听不太出来,却也令杨中元红了眼眶。
大抵日子越来越幸福,他整个人也渐渐撤下所有的心房,他经常会为了程维哲那些简单的话语感动,就像这个时候,一颗心仿佛都被他捧在手心里,鼓动着说不出的热切。
几位老板看他们二人感情这样深厚,也不由端起酒杯一起道:“祝二位永结同心,百年好后,生意是蒸蒸日上,财源广进··☆、113各家· 几个人客气完,那个为首的蓝衣人道:“二位,我们还未自我介绍。
我姓施,名言良,是鼎膳斋的老板·我身后这两位可了不得,这一位是袁家菜的少东家袁辰友,这一位是火腾坊的大公子腾礼杰,两位小兄弟虽然年轻,但已经是行业里的大拿了,你们年纪相仿,以后空闲的时候,可以一起多切磋则个。”
施言良看上去也不过三十几许的年纪,整个人却很老成稳重,同他们这些二十郎当岁的年轻人相比,确实算得上是老前辈了·· 他既不是自家生意的少东家,也不是大公子,他就是老板。
杨中元听了忙道:“施大哥太客气了,您已经是大前辈了,以后有很多我们要学习的地方·而袁公子与滕公子,年纪轻轻便担着家里的重任,比我跟阿哲强多了。”
年纪最小的袁辰友则笑着说:“二位可真会说话,在场几位我年纪最小,以后还要请两位哥哥多多照顾了·”··种田文豪门世家美食天作之和 施言良看上去最是稳重,他为人比较爽朗,也乐于结交朋友,所以一开始都是由他来跟程维哲与杨中元交流的。
而袁辰友则一直站在旁边微笑,他人长得很瘦,但面色却不错,看上去是个很普通的单薄青年·· 反而是一直没有说话的腾礼杰样貌长得最好,却似乎有些腼腆。
果然,腾礼杰发觉杨中元的目光投到他身上,不由紧张地用力拧着衣摆:“我……我……我恭喜二位·”· 噗……杨中元跟程维哲还没来得及笑,倒是袁辰友笑着拍了拍腾礼杰的肩膀,对他们二人道:“太不好意思了,杨老板,程老板,礼杰打小怕生,不擅言辞,但他的脑筋却特别好,他家火腾坊现在生意越来越好,多亏了他出的主意。”
这几家都是在宝珠街讨生意的,家里的晚辈们自然也熟悉,就像袁辰友与腾礼杰,两个人都是在弘晏书院读的书,感情自然不一般·· 腾礼杰听他这么使劲夸自己,一时间红了脸,吭吭哧哧一句话都说不出来了。
程维哲顿时有些了然,他忙笑着说:“两位小老板真是年少有为,我跟小元以后也要好好努力,就算做不到您几家那样子,总也得能养家糊口·”· 施言良闻言大笑出声:“哎呀程老弟,你太谦虚了,我比你们岁数大,厚颜自称一声大哥,虽然咱们才刚认识,但能入得了老夏跟老尚眼里的人,自然不会差到哪里去。
我这人也不惯藏着掖着,二位,既然咱们都是堂堂正正做生意的,那以后倒是可以多多交流走动一番,今日我带着两位小兄弟来,也是这个意思·”· 杨中元一听就明白他的意思了,连声道:“那是自然,施大哥放心,我跟阿哲都不是那样的人,做生意自然要靠真本事,用了其他见不得光的手段,那根本就不叫本事。”
施言良认真听着他说完,然后看他跟程维哲目光清澈,举止坦荡,心里便安定下来:“你们能那么想,那真是太好了·老哥也不是多事的人,只是宝珠街是咱们衢州最有名的代表,有时候一颗老鼠屎能坏了一锅好汤,宝珠街的名声关系到咱们所有人,今日来的时间也有些长了,老哥废话也挺多,请多多包涵。”
程维哲忙给他满上茶水:“施大哥能今日就来照顾我们,我跟小元心里感激不尽,两位小老板也是,放下家里生意挤出时间,我们再次感谢二位。”
程维哲说罢,又跟杨中元站起身来,不过这一次他二人举在杯中的却是茶·· 待到几个人都一口喝完热茶,施言良便向他们二人拱手道:“时辰也不早了,我们便先回去,再次祝二位百年好合,财源广进,告辞。”
随着他的话语,袁辰友与腾礼杰也跟着起身道别,杨中元跟程维哲挽留几句,便客气送他们下了楼·· 虽然施言良说耽误他们时间,但其实一来一往也不过一刻功夫,待到他们下了楼,一楼大厅依旧气氛热烈,好奇的客人们进进出出,就算是因为桌前人有点多挤不上去,参观一下这间新开的铺子也挺有趣的。
杨中元见后厨目前还能维持一阵,便跟程维哲一起把三位老板亲自送到门口:“几位,今日实在不得空闲,下次有空,一定再请几位过来喝几杯,慢走。”
施言良大笑两声,挥手跟他们告别,而袁辰友也拉着腾礼杰这就要走·· 出乎大家意料的是,腾礼杰突然回过头来,小声跟他们说:“再见。”
· 这一次,杨中元终于有些忍不住了,偏过头去笑出声来·· 腾礼杰立马红了脸,小心翼翼同他们挥了挥手,然后就老老实实跟着袁辰友走了。
可他们还没走几步,打眼就看到一个有些微胖的中年男子朝福满楼走去,袁辰友立时扭头看了一眼施言良,见他顿住脚步停在原地,他想了想,也跟着留了下来。
那中年男子看他们三个正要往外走,快走几步走上前来,待走近的时候面上已经堆满了笑容:“三位也过来拜访”· 袁辰友跟他关系一向都不好,听了根本就不答腔,倒是施言良打了圆场:“恩,你也是”· 那中年男子笑着说:“宝珠街新开了酒楼,怎么也算是同行,我自然要来拜访一下。”
施言良听罢没有回答,只站在原地淡淡看着他·· 就算他们几个态度如此不好,那中年男子却依旧满面春风,似乎对于别人的态度从来不上心。
杨中元跟程维哲本来已经要回去了,可看到这一幕却又不得不留在食楼门口·· 刚才施言良几人对他们两个初来乍到的年轻人都那么客气,如今会对那个中年男子横眉冷对,用脚趾头想也知道他们关系肯定相当糟糕。
杨中元扯了扯程维哲的衣摆,小声跟他嘀咕:“他们这个样子,我们要怎么做”· 程维哲扭头,假装帮他整理衣襟:“客气招待,一视同仁,咱们是新来的。”
对……他们两个是新来的,对他们以前的恩恩怨怨与各家门道都全然不知,所以一律客客气气,那便够了·· 就在他们俩低声交流这片刻功夫,那中年男子已经走到他们面前,正笑着看向程维哲:“这位公子是新开的福满楼老板”· 杨中元跟程维哲对视一眼,刚才施言良张口就叫对了程维哲跟杨中元的姓名,可见来之前已经打听清楚了他们的情况。
无论怎么说,也算是挺有诚意的,而眼前这位,显然还不知道他们叫什么· 而且,他光从衣着来判断他们二人谁是老板,也似乎太过武断了。
今日为了做流水席,所以杨中元特地选了一身并不太新的旧衣穿,虽说是旧衣,但也是上好的芒锦,就算看上去比程维哲那身新置办的衣裳要差一些,但怎么看也不像上不得台面的样子。
程维哲见杨中元低头打量自己的衣裳,不由有些好笑道:“这间铺子是我跟我夫君一同开的,我们两个都是老板,我姓程,他姓杨,前辈如果不嫌弃,便叫我们一声小杨小程吧。”
那中年男子一听,立马笑着说:“哎呀哎呀,我年纪大了眼拙,杨老板可别生气·快别说什么前辈晚辈的话,能在宝珠街做生意的都是能人,跟年纪可没得关系。
在下是锦绣园老板,姓关,今日听说你们开张大喜,特地过来恭喜二位·”· 他说着,踮起脚往楼里面看了一眼,眼睛一转,又说:“哎呀,今日你们生意可真好,后生可畏啊。”
程维哲跟杨中元见他说话特别客气,但是他的行为却有点怪异,总觉得有些不对劲的地方·不过打照面后才几句话的功夫,他们说不上来到底是为何,却也在心里记下了这为关老板。
“哪里哪里,今日都是免费的席面,所以客人才多·”杨中元马上补了一句·· 关老板并没有进去小坐一下的意思,他只是把手中拎的贺礼递给程维哲,然后又道:“咱们也算是认识了,以后你们有空,可以去我那楼里喝杯酒,老哥请客。”
他这么客气,杨中元和程维哲还能说什么,只得抱歉道:“关老板太客气了,今日我们实在不凑巧,下次有机会应当我们请您才是·”· 关老板又往他们铺子里仔细看了看,这才道:“哎呀,你们今日忙,那我便先走了,回见。”
杨中元跟程维哲忙同他道别,等他转身拐向另外一个路口,程维哲才发现,原本站在原地看向他们的施言良三人,不知什么时候已经走了·· 程维哲捏了捏杨中元的手:“你说,他们是怎么回事”· 杨中元摇摇头,却说:“不知道,但我觉得先前的施老板看起来更直率一些,而关老板,总觉得不太像是能说得上话的样子。”
程维哲点点头,见饭点已经有些过了,铺子里的人流也渐渐没那么多,便问他:“后厨还要忙吗歇一会儿吧,瞧你脸都白了,饿不饿”· 杨中元扭头看他,见他满目都是关心,顿时觉得浑身一暖:“还好,你饿不饿我回去看看,要是后厨不忙,就把咱们的午饭端到二楼吃。”
“去吧,我在前面盯着·”程维哲回身在他脸上亲了亲,不等杨中元反应,便推他进门·· 就在这时,一把有些忐忑的嗓音在他们二人身边响起:“你好……请问你们是要招厨子吗”·☆、114余镇· 听了这话,杨中元也不急于回厨房,反倒是回过神来仔细打量说话那人。
只见来人是个二十多岁的年轻人,剑眉星目,身长发乌,倒是长了一张好面相·· 程维哲见杨中元没走,索性对他道:“正是,请随我们进屋详谈。”
来人一愣,但转眼之间便看这家新开的食楼大厅正是人满为患,他自己也突然意识到就在大街上谈正事不妥,立马有些赧然:“好,好,还是老板想得周到。”
程维哲点点头,叫小二带他上楼,自己则问杨中元:“你是上去还是先忙厨子的事情我是做不了主的,还是你拿主意的好。”
杨中元原本想先去厨房忙活一阵再说,可程维哲既然都这样讲了,他也只好笑着瞅他一眼:“行,行,我做主行了吧·你先上去,我叫了午饭再来。”
程维哲见他终于不想着忙完再吃,这才松了口气·· 然而话虽然这样讲,可在杨中元进了后厨的那片刻功夫,程维哲却没有上楼,而是先在一楼大厅同食客们好好感谢了一番,又让小二越发尽心伺候,这才同杨中元一道上了楼。
· 杨中元倒也是个大方人,午膳准备了三个人的份,虽然左不过都是今日流水席的菜,他挑了几种热菜直接端出来,看上去也并不掉价·· 他们费尽心思商讨出来的菜品,就算是流水席,也定然不比旁的酒楼小炒差。
等他们上了楼去,却见那年轻人正局促不安站在雅间门口的走廊处,面上带着薄汗,似乎十分焦虑··种田文豪门世家美食天作之和· 杨中元同程维哲对视一眼,却都没拿这个说事,而是一打照面便客气道:“这位兄弟,实在不好意思,今日我们开张,楼下有些忙。
如有不周到之处,请多多海涵·”· 程维哲也适当补充一句:“瞧你似乎来得急,还没用午食吧,来来来,这都是我们铺子的招牌菜,你要是不嫌弃,不如我们边吃边谈”· 那青年见他们二人态度竟然这么好,面上不由更红,显得越发坐立不安了:“太不好意思了,这……”· 杨中元笑着推开刚才用过的那间雅间,请了人进去,又招呼端饭上来的小二上茶,这才温声道:“这位兄弟,实不相瞒,我们两个忙了一上午,眼下腹中饥饿,你要是不介意,我们便先吃了。”
他端上来的有辣子鸡、豆腐、油焖春笋以及娃娃菜,四样蒸菜也都一样盛了一碗,因为都正热在锅中,所以此刻配着米饭的香气,别提多诱人了·· 那青年显然还未用膳,听了这话不由吸了吸鼻子,但看杨中元他们都吃了起来,便也有些紧张地拿起筷子,夹了一块辣子鸡放进嘴里。
他也真会挑,桌上这么多菜,只有这个是杨中元唯一掌勺做出来的,其余的他都忙不过来,不是调了味道就只做了其中几道工序,到底看不出杨中元最好的手艺。
可辣子鸡便不一样了·· 一块鸡肉入口,麻辣的味道顿时弥漫舌尖,衢州位于帝京南方,虽是南来北往之珍味都吃得,酸辣不忌口,但却并不喜菜品过咸。
这道辣子鸡的味道便刚刚好,既不会让人觉得味重,又能品出鸡肉的鲜嫩来,做出这样一道菜的掌勺,绝对是高手中的高手·· 青年自然也是吃这碗饭的,祖师爷赏脸,他自问年纪轻轻便有这样手艺已经是难得,不料碰壁这么多时日,如今贸然找了一家新开的食楼问差事,却尝到了这样一道菜。
想到这里,那美味的鸡肉似乎也消了味道,青年顿时觉得满嘴苦涩,他面色又白了几分,捏着筷子的左手顿时抖了起来·· 也不知,着两位老板,能不能看上他的手艺了……· 杨中元跟程维哲也确实是饿狠了,早晨知道今天有场硬仗要打,特地吃多吃了早膳,却不料他们到底年轻力壮,虽然干活确实有一股子力气,可饿得却也快。
不过好在自己便是开食楼的,想吃还不简单不仅想吃多少能吃多少,还能吃到最好的·· 这会儿他们俩也顾不上那青年人了,两个人肩碰着肩,正如饿虎扑食一般飞快吃着午饭。
直到杨中元满满一碗米饭下肚,抬头想要再添一碗的时候,才发现对面那青年脸色已经发青,整个人看起来都异常阴沉·· 见他的样子,杨中元不由吓了一跳,伸手碰了碰程维哲的胳膊,示意他慢点吃饭,先说正事要紧。
程维哲刚吃了个半饱,被杨中元这一叫,立马放下筷子,看了几眼青年,想了想便笑着问:“这位兄弟,不知怎么称呼”· 那青年见他满面都是温和笑容,一直惶惶不安的心顿时安定下来,这才发现自己从头到尾都只顾着紧张,竟是连自我介绍都未做:“实在不好意思,我这人不太会说话,我姓余,叫余镇,今年二十有六,是衢州本地人。”
兴许是想着来应差事的,所以余镇说的倒是比较详细,不仅说了姓名年纪,便连祖籍都说了,足见诚意·· 杨中元听了,立马道:“哎呀,见你长得这般年轻,我跟阿哲还以为你比我们年纪要小上一些,竟不成想是位兄长。”
余镇听了立马摆手,紧张道:“老板太客气了,叫我小余便成了·”· 杨中元倒也没如他所说,见他不那么局促,便亲手给他满上热茶:“余师傅,我跟阿哲也不是多有心眼的人,见你这般实在,心里自然是很高兴的。
我们也不说那些虚的,如今铺子里确实是急缺大厨,不知您以前在哪里高就”· 这个余镇跟他们说几句话就紧张成这样,无论怎么看都不像是多有心眼的人,杨中元跟程维哲自然不是那没见识的年轻人,虽不说一眼识人,却也多少能在交谈之间看出一个人的本性。
看他这样一番作态,杨中元实际上心里已经打定主意,就算他并不是水平一流的大厨,暂且先留在铺子里,做简单的家常菜也是好的·· 否则他一个人撑着,实在是太吃力了。
余镇听了他的话,立马道:“两位老板都是实在人……我,老实说我就想在这样的铺子里找份差事,我这人没什么大志向,能养家糊口便成。
之前……实不相瞒,我以前是在锦绣园当厨的·”· 在宝珠街上的食楼酒馆繁多,可真正能叫得出名字的却不多,今天来的几位老板都算上,还有一些没有来过的,满打满算也不过六七家。
这其中,锦绣园自然能数得上名号·· 跟老字号袁家菜与鼎膳斋相比,这家的名声一直很好,走的是富贵路子,怎么好怎么来,怎么贵怎么吃,这个在刚来的时候,杨中元跟程维哲便已经打听清楚了。
所以今日见到他们老板竟然那个样子,便总觉得不太对劲·· 传闻里讲,锦绣园虽然做贵人生意,可老板人很和善,平时乐善好施,在衢州城里的口碑一直很好。
可今日见到那人,却有点不太像·· 怎么说呢,感觉气质上是完全不同的·· 那一看就不是个宅心仁厚之人,杨中元跟程维哲并不是以貌取人,可今日的关老板,无论行为还是言辞,都实打实给人这种感觉。
因此,听了余镇的话,杨中元跟程维哲只是悄悄在桌子底下捏了捏手,到底没有把疑问问出口,只是说:“余师傅,我们虽然初来乍到,但也知道锦绣园是衢州有名的大酒楼,你能在那里当差,手艺肯定了不得,不知为何愿意来我们这新开张的小食楼做掌勺”· 余镇听了,眉头一皱,竟低下头去没有言语。
见他半天都没说话,杨中元这问也不是,不问也不是,一时之间觉得有些尴尬·· 反倒是程维哲给他盛了一碗热汤,推到杨中元手边:“不急,你先吃,别伤了胃。”
他们两个现在胃口是越来越好,因为干的活多,所以吃的也多,能吃能干其实没什么不好,身体也比以前强健得多·· 虽然杨中元还是跟以前那般瘦,可到底身形结实起来,程维哲晚上抱着他上下摸索,每次都觉得十分欣慰:“等到以后不那么忙了,一定要把你喂胖一些。”
杨中元被他弄得浑身麻痒,听了笑着往边上躲:“胡说什么,瘦一些不是看着更精神吗”· 程维哲亲亲他,使劲抱在怀中不撒手:“谁说的,我只要你健健康康,别的什么都不求。”
想到这里,程维哲飞快又吃了一碗饭,然后便开始认真给杨中元剥虾·· 这一段日子以来,他日日都如此这般照顾杨中元,杨中元从一开始的不习惯,到如今习以为常,所以现在吃起虾来,顺手得很。
等到两个人都吃得差不多了,程维哲洗净手回来,余镇才从恍惚之间回过神来·· 见他们二人已经靠在一起喝茶,不由又是脸红起来:“对不住,实在是锦绣园那段过往,有些复杂难说罢了。”
杨中元把新热好的米饭推到他手边,笑眯眯道:“不急不急,余师傅要是愿意讲,我们自然洗耳恭听,不过说之前,余师傅先把饭吃了吧,可别饿着。”
余镇听了心中一暖,他接过饭碗,认真吃起饭来·· 作为一个干了十几年厨子的人,他吃饭是很快的,几乎是三下五除二便解决了一大碗米饭,顺便把盘中的菜吃得干干净净。
杨中元跟程维哲一直等在一边,现在大厅吃饭的人已经少了很多,之前准备的菜完全可以应付,如果不行,肯定会有人上来请杨中元·· 见没人来请,杨中元索性顺了程维哲的意,老老实实陪在屋里喝茶。
余镇最后放下碗筷,习惯性地把盘碗都摞好,道:“实不相瞒,我父亲便是锦绣园的当家大厨……”·☆、115掌勺· 对于商贾来说,就算把铺面弄得再好,没有核心的大师傅也不行。
所以大多数商贾都是用着家传手艺,一代一代,子死传孙,延绵不绝·· 而也有少部分,则是请了手艺过硬却没有资本的大师傅来撑场面,如果合作愉快,那么一直合作下去也未尝不可。
只要给的工钱足,待遇好,谁会想着走呢· 锦绣园以前便是这样的例子,在那位关老板父亲还在世的时候,他同余镇的父亲一起把锦绣园带到最高的巅峰,对于一直为锦绣园努力的余镇父亲,他都是能给最好便给最好,也从来不摆老板的架子。
对于自从父业的余镇,他也都以自家晚辈一般礼待,余镇跟在父亲身边学着厨艺,也一直都是在锦绣园的后厨里练手,等到他束发年纪,已经能做出像样的冷盘了。
老关老板见他这样有天分,态度越发和善,甚至还给这个一天帮不上多少忙的学徒工开了工钱·· 对于老关老板,余镇一家都心存感激。
他们不过是小手艺人,却被自家老板这样看重,不仅拿着比掌柜还高的工钱,甚至就连儿子的未来,老板也承诺让他就在锦绣楼做掌勺·每年到了各个节日,老关老板也从来不含糊,节礼赏钱总是分量十足,所以余镇父亲才从来没有动过另投他主的心思。
余镇虽然继承了父亲衣钵,可他的主家关大少爷却跟自己的父亲全然不同·· 一开始老关老板还在世的时候,他对他们一家也还算客气,见了面也都是笑眯眯的,说出来的话从来都礼数有加。
种田文豪门世家美食天作之和· 可自打老关老板病重,沉疴日久,关老板便开始有了新的动作·· 一开始,他先是让另一位大厨跟余镇父亲套近乎,让没什么心机的余老师傅交出了大部分锦绣园名菜的菜谱,又时不时让小学徒出点错误,然后找借口把余镇赶出了大厨房,碍于父亲还在锦绣园上工,余镇也不好就那样回家,只能在大堂当个跑腿的小二。
虽然余老师傅没说什么,但是余镇就算脾气再好,也是年轻气盛,做了几天小二,日日被关老板刁难,余镇心里已经有了想法·他私底下劝过父亲,可父亲感念当年老关老板的知遇之恩,说什么都不肯听他的。
没办法,余镇便在锦绣楼的大厅熬了起来·· 一直到这一年年节后,拖了将近一年之久的老关老板终于与世长辞,再也不管不了锦绣园的任何事情了。
终于能自己一个人做主的关老板直接撕破了温和的嘴脸,二话不说边让余老师傅卷铺盖回家,然后又把余镇赶了出去,连最后那一个月的工钱都没有给·· 余老师傅比余镇脾气还要好,说好听是温和,说不好听是软弱温吞,他被赶回家,根本不敢去找关老板问问什么,反而自己一个人关在屋子里生闷气,没几天就把自己气病了。
余镇之所以小小年纪就跟着父亲出师,拼了命一样努力学厨艺,不过是因为他爹一直缠绵病榻,余老师傅前些年在锦绣园的工钱是不低,可无奈夫君身子骨太差,为了让他能舒坦一些,家里但凡有余钱都用来给他看病喝药吃补品,所以等到余老师傅也病倒了,余镇这才发现家里基本上没剩下什么银钱,勉强撑了两个月,眼看就要断了两位父亲的药。
家里这样的情况,余镇哪里还有怨气去找关老板,他先自己找一份差事养活家里人要紧·可他跟他父亲到底是被锦绣园辞退的人,关老板那人不太地道,不仅二话不说辞退了父子两个,还在商会的茶会上简单抱怨过这一大一小两位大厨几句。
说他们肚子里没什么货,十几年了,就会做那些老几样,白拿钱不肯干活·· 虽然他到底是刚接手家里的后辈,但是在场的人几乎同他父亲都有交情,听了他的话难免心里嘀咕,待看到余镇过来应聘,自然二话不说便拒之门外。
于是在之前两个月里,余镇不仅跑遍了整个衢州有名的大酒楼,最后就连街头巷尾的小铺子都去问过,无奈大酒楼根本不肯收他,而小食摊却压根也不需要他,在连番受了两个月白眼之后,余镇走投无路之下,随便找了这家新开的食楼便走了进来。
· 既然是新开的,外面看上去规模也不算小了,就算是做学徒工,他也要找一份工作·· 无论怎么说,到底是两位父亲的身体要紧。
杨中元跟程维哲听他一口气说完,顿时都傻了眼,这余镇看起来就不是奸猾之人,怎么会被关老板那样不待见· 况且,食楼卖的是什么卖的自然是珍味,要做出最好的佳肴,必然要靠掌勺大厨一双巧手。
锦绣楼有余老师傅这样的能人还不珍惜,甚至把未来的大厨也赶了出来,简直是不明所以·· “这,余师傅,我跟阿哲也是刚到衢州没多久,自然不会偏听偏信,原本我们只是好奇你为何不在锦绣园做了,如今听你这样一说,我们便觉得无论如何都应当把你留下来。”
余镇见杨中元这样说,脸上顿时满满都是激动,他正想说什么,却见杨中元你冲他摆摆手·· 杨中元看着他,虽然还未试过他的厨艺,但能年纪轻轻就在锦绣园当掌勺,想必也差不了,可他之所以这样决定,却还是因为听他说家中两位父亲都病着。
杨中元回头又看了一眼程维哲,见他看着自己的眼睛依然带着笑,便叹了口气:“按理说,我们是要先试过你的手艺再定的,可我刚听说你家中长辈有疾,等银钱吃药,我跟阿哲虽然为了开这间酒楼,如今手里也真的没有余钱,却可以帮你一把。”
余镇见他雇下自己却是因为这个,顿时羞愧地满面通红:“我……我不是那个意思,老板……我真的没想那么多。”
是,他确实不是有意要说家中情况的,他自己真的没有多想,可杨中元却听进心里面去了·· 见他反应这样大,杨中元也不知要说什么好,只能看着他叹了口气。
倒是程维哲握住中元的手,扭头道:“余师傅,我们家都是我夫君做主的,他既然说要雇下你,那便是肯定要雇的·但有些话我还是要说,我们会做这个决定,一因为你是个孝子,百善孝为先,我跟小元欣赏你这样的人品。
二则是因为虽然只听你简单讲了,但我们却觉得你是真正有手艺的人,先把你定下来,否则你走了,我们可雇不到这样好的大厨了·”· 他这一番话,不仅动之以情晓之以理,最后又诙谐了一把,余镇终于被他说得露出了浅浅的笑容,但一双眼睛却分外坚定:“两位老板,我余镇并不是那种背信弃义之人,今日你们能这样雇下我,我可以即刻跟你们签了契,只要你们不辞退我,我便会一直在福满楼里做工,直到二位再也瞧不上我的手艺为之。
您放心,我家祖辈都是吃祖师爷这碗饭的,行规定的一切,我都会遵守一生·”· 余镇刚才看起来还那般腼腆紧张,可是一旦说起工作来,他却又显得那般坚定。
厨子的行规是什么吃一家的饭,便要有忠一家的心·就算以后走了,在前一个雇主那里学到的菜色,看过的菜谱,是都不能再拿出手用的。
一旦用了,那便是背信弃义,在行当里面要被人唾弃的·· 杨中元一开始确实是好意,他不是什么大善人,可听了余镇的话,却也想起自家爹爹曾经的生活,但凡有人那个时候伸出援手,都不会过得那般艰难。
他不知道的是,他这一个小小的善心,却为福满楼招来了整个衢州最忠心的掌勺·余镇自从去了福满楼,是比在锦绣园都要刻苦努力,不出几月,便顺利成了掌勺大厨,带着一堆小学徒彻底把杨中元肩上的重担卸了下去。
自然,这都是后话,可眼下,他们却谁都没有想到这些·· 余镇还是欣喜于终于找到差事,感动于自己找到这样善心的老板·而杨中元和程维哲,只是不约而同觉得以后日子会轻松许多,厨房里的掌勺们,招来一个是一个,就算有些并没有杨中元那样的手艺,可人跟人总是不同,他们不说百家齐放百花争鸣,但凡有一些新菜与特色,也能锦上添花。
杨中元跟程维哲仿佛看到以后福满楼热闹的场景,两个人不由对视一笑,眼中满含坚定·· 在跟余镇订好了第二日过来上工的时辰,杨中元两个自然又下了楼去忙。
这会儿已经过了午时,就算在衢州最繁荣的宝珠街上,人潮也渐渐少了起来·· 而位于宝珠街中心的福满楼,也终于送走了最后一波客人,杨中元跟程维哲看着吃得干干净净的盘子,看着累得面色惨白的小二,终于松了一口气。
无论怎么样,他们一家人,总算是把这场硬仗打了下来·· 杨中元让小二关门打烊,仔细把弄得乱七八糟的一楼大厅打理出来,然后就跟程维哲一起请了面色疲惫的韩世谦上了楼。
周泉旭见人少了,便跑去厨房把还正坐在案板旁边打盹的徐小天抱了出来,一家人围坐在二楼的雅间里,韩世谦噼里啪啦打着算盘·· 别看他是茶艺大家,却也是韩家唯一的大少爷,一手算盘不说出神入化,但那一双修长的手,却能让人看得眼花缭乱,根本错不开眼。
等到最后一个算珠被拨回原位,韩世谦终于松了一口气,笑着说道:“这一日,除去小二的工钱,食材与炭火花了一百八十三两四钱,给孙师傅上礼用去十两,茶水与酒水一共用去五十七两六钱,一共耗费二百五十一两。”
开张做生意,本就是挣钱的事情,他们可倒好,第一天就花了二百多两银子出去,就连心宽如杨中元,也不由抽了抽眼角·· 但韩世谦却话锋一转,脸上笑容更胜,他突然道:“今日只有一夏家最便宜的清竹酒是免费送的,其余夏家的酒都按平时八成价格售卖,今日一共卖掉夏家酒品三十一坛,收入二百八十两,由维哲亲手炒制的沙罗清茶,也卖了小两斤出去,赚回了十七两”·☆、116次日· 韩世谦一番话说完,见一家人都眼睛亮亮地看着自己,又咳嗽一声,道:“不过,夏家的酒我们是以七成价格买过来的,也就是说,今日一整天的酒水,我们一共赚了三十五两,维哲炒的那些沙罗清茶就算不算成本,这一整日也不过赚了五十二两,算来算去,我们还是赔了二百两银子。”
其实茶酒是都要算成本的,这一点程维哲跟杨中元知道,但是刚才听了韩世谦的话,他们难免有点激动,就不知不觉忘记了·现在被长辈重新提出,两个人不由又冷静下来。
· 周泉旭见他们两个这样,白了一眼韩世谦:“算那么清楚做什么,今个中元跟维哲都辛苦了,早些回家休息,明日还等上工呢·”· 韩世谦笑笑,终于没再说别的话。
实际上,他们今日能卖这些酒,不过是因为夏家的酒香味醇,价钱也不低,一年到头也只在年关的时候便宜一些,可数量却不见多,大多数人是抢不到的。
今日福满楼开张,借了夏家的东风,就算有些人并不冲着珍味,但也有好酒之人过来买酒·这样便宜的价格,就连年关都不会再有了·· 夏君然跟尚泽虽然跟他们交好,但是做生意是极有原则的,虽然给他们供了新夏的特酿扶柳,可提酒的价格却跟别家一样,甚至比那合作最久货量最大的几家还要高一些。
对于这个,杨中元跟程维哲并不在意·他们一个新开的酒楼,能做到夏家的生意实属难得,现在虽然不是最低的价格,但他们有信心自己能做大做好,总会做成夏家最大的合作伙伴。
只有他们不断努力,让自己成为最好的,才能还了夏家这个大人情·· 一家人算是已经忙完了,他们坐在一起,等着韩世谦最后把今日的账簿重新规整一遍,这才一起溜达着回了家。
如今他们只做午、晚两顿的生意,外售部分还没开,跟旁边悦安客栈的送餐事宜也还没谈好,但他们却都不着急·· 慢慢来,总能都解决好。
晚上用过晚膳,程维哲跟杨中元携手在清芷园散步,刚刚春走夏至,这个时节的天气最是宜人··种田文豪门世家美食天作之和· 白天不闷热,晚上也略有些凉爽,用过晚饭之后,天黑得也没那么早,住得离清芷园近的人家,大多都会拖家带口一起散步。
微风拂过,刚抽牙的杨柳随风而飞,正当花季的四季桂芬芳夺目,散着醉人幽香·· 杨中元跟程维哲一起携手漫步,听着不远处儿童的嬉闹声,觉得一天的劳累都寻觅不见了。
他们感情日笃,相处之间也带着默契·就算静静走着不说话,也觉得十分温馨·· 就像此刻,他们看着别人家欢乐美满,想着自己家里也是一样的。
突然,杨中元仿佛看到了什么,脚步顿了顿·· 程维哲被他拉着停了下来,回头疑惑地看着他:“小元”· 杨中元猛地抬起头,他看着程维哲,冷不丁说道:“阿哲,下个月便是六月了。”
“是啊,怎么了”· 杨中元见他满脸迷茫,眼睛滴溜溜一转,却转身换了一个话题:“没什么,想着咱们来衢州也三月有余,瞧着又是一年夏日来临。”
程维哲知他刚才肯定想到了什么,可见他不愿意说,便也只好顺着他的话题继续下去:“是啊,自你归来,也差不多快要一载,可不知怎么的,我觉得这一年过得特别慢。”
这倒确实是,以前他在丹洛,每日忙忙碌碌,可心里却茫然·然而杨中元归来之后,他仿佛找到了主心骨,全心全意给两人规划了一个美好的未来。
后来他们一路努力,相互扶持,终于来到了衢州·· 好日子,似就在眼前了·· 杨中元见他脸上淡淡的,却知他此刻肯定心绪翻涌,便笑着握了握他的手,慢慢往前走去:“我觉得挺好的,日子过得慢一些,那些平日生活里的幸福与感动,我们都能紧紧抓住。
以后等我们老了,便可以一起坐在家中的花园里,追忆年轻时的过往·”· 随着他的话,程维哲也不由想到将来两个人都白发苍苍,儿孙欢绕膝下的场景,便觉得以前的一切都值得了。
“小元·”· 程维哲呢喃着他的名字·· “恩”· “小元,虽然成亲那日我已说过,但现在还是想要再告诉你,这一生能得你陪伴,死而无憾了。”
杨中元转头,见他满眼都是真诚,不由露出一个温暖的笑容·· 他走上前去,略微踮起脚尖,然后在程维哲的额头印下一个轻柔的吻。
“你心便是我心,你意便是我意,此生携手,定不辜负·”· 第二日,杨中元跟程维哲一直睡到辰时正才起身,在家中用过长青准备的早饭之后,两个人便溜达着去了宝珠街。
虽然离的不太远,但步行怎么也要两刻·衢州城区禁止纵马扰民,所以点星大多被留在家中,好吃好喝供着,最近倒是有些脾气暴躁了·· 程维哲想着过一阵子他还要到处跑茶园,便简单安慰了它一番,仍旧跟杨中元步行出门。
他们不是什么大户人家,也没那么娇贵出门便要乘轿,反正饭后散步也对身体好,不正好一举两得嘛·· 等到了福满楼门口,被他们选为大厅管事的张树已经跟其他小二一起打扫干净了大厅,而后厨的三位小学徒也已经清点完今日送来的食材,正准备打水清洗食材。
他们铺子如今还没得掌柜,大厨也是昨日才招来的,所以前面还要程维哲时刻盯着,而后厨也要杨中元操心·· 不过这都会是暂时的。
到了铺子里,两个人的表情立马就变了,杨中元去了后厨查看食材,而程维哲则招来了昨日表现不错的小山叫到后院·· 如今他们铺子只招来三个学徒跟四个小二,这其中还要包括年纪最大比较有经验的张树,张树已经成家,住在离这边不远的凤仙巷,而其余的几个小二与学徒,则大多都是束发年纪,有几个家中十分困难,杨中元便让他们住在铺子后面的偏房里,每日多给一些工钱,让他们晚上在众人走之后把后院和后厨都打扫干净,然后顺带看铺子。
虽说衢州治安很好,衙役日日都在宝珠街上溜达,可是这么大一个铺子放在这里,用的桌椅又都是好料,不经心可不行·· 白日的时候他们都上工,其中一间空屋就成了杨中元跟程维哲算账休息的地方。
程维哲领着小山进了房中,径自坐在椅子上,然后上下打量他一番·· 平心而论轮,小山年纪还不大,比他们在万溪碰到的那个差了许多,但就昨天的表现来看,他却十分机灵,程维哲跟杨中元谈了一下,决定让他在二楼伺候。
· “小山,虽然咱们酒楼刚开张,但是我跟你杨老板都觉得你昨天表现不错·现在问问你的意思,以后就让你专门负责二楼雅间如何”· 这事情其实根本不用跟他商量,但程维哲还是把其中的利害关系都说了一遍:“小山,能去雅间的说不得有些富贵人,这些人比大厅的难伺候,有时候也可能不太讲理,可相对的,他们给的打赏肯定要比一楼多,无论客人给多少,你都自己留着,我们是不会收的。
你意下如何”· 小山不过束发年纪,他在家中排行第二,上有长兄下有幼弟,所以两位父亲对他多有疏忽·家里并不富裕,他想要吃饱饭,总要自己机灵一些。
这次看到福满楼招小二,他也是自己拿了主意,打包袱直接上门,晚上也留在楼里住·· 他也不是跟亲人离心,只是从小到大都是被漠视的那一个,让他觉得其实离开家自己闯荡也没什么不好。
看看他自己挑的主家,为人和善还有本事,他相信只要自己努力,未来的生活肯定会很好·· 听了程维哲这样实在的一番话,小山二话不说,直接点头答应:“程老板,您说什么便是什么,我小山年纪小不懂事,以后全凭您跟杨老板做主。
咱们楼里小二不多,但也有那么几个,老板看重我,那我以后一定好好干,一定做好二楼的事情·”· 人机灵,会说话,懂感恩,这样的手下总是最得主家青眼。
小山并不是福满楼的第一个,也不会是最后一个·· 程维哲见他一番话说得有条有理,逻辑清晰,不由有些诧异:“小山,你读过书”· 小山有些不好意思,却说:“我家中困难,但是父亲送了大哥去读书,大哥下了学回来,我缠着学了一些,没正经听过先生讲课。”
程维哲听了倒是不意外,只是慢慢摸索着茶杯的口沿,想了片刻,才说:“你去吧,眼下咱们酒楼刚开张,二楼雅间不会有太多客人,你也不需要到一楼帮忙,二楼没有客人你就歇着,有了就好好干活,知道吗”· 小山使劲点点头,高高兴兴蹦着出了屋。
程维哲摇了摇头,还是个孩子呢·· 巳时正,昨日已经说好时间的余震准时出现在福满楼门口·他穿着一身比较干净的棉布长衫,照在晨光里的面容端正俊秀。
看到杨中元迎了出来,余震羞涩冲杨中元笑笑:“杨老板,我来上工了·”·☆、117大厨· 虽然杨中元一口定下余镇全然是出于好心,但当带着浓浓汤汁的葱爆海参出锅的时候,杨中元还是被他出色的手艺折服了。
有道是外行看热闹,内行看门道·从余镇拿起菜刀开始,他到底有没有本事,立马就能见分晓·· 葱爆海参如果有高汤打汁味道美极,杨中元叫来程维哲,两个人一起品尝这道菜。
十分有嚼头的海参咬进嘴里,立刻便洋溢开来满满的鲜味,无论是用高汤的火候还是调味的多少,余镇对这道菜的掌控都已经到了极致·· 吃完一口海参,再去夹一筷子大葱,那真是享受急了。
这道菜用的就是冬日北方的大葱,葱芯甜,外圈嫩,做成这道菜肴之后,葱的呛味都被高汤驱离,剩下的只有甜甜的味道·· 杨中元是个对吃很挑剔的人,这道菜他只尝了两口,便不由伸出大拇指:“好非常好”· 余镇被他这么一夸,顿时又红了脸。
他昨日知道那道辣子鸡是杨中元做的之后,就对他异常崇敬,如今只有他们两个大厨在厨房忙碌,无论杨中元说什么,他都跟着说好·· 能不好吗这位杨老板不仅比他年轻,手艺却比他高出许多,端看杨中元对食物那股热忱,他都觉得自愧弗如。
手艺上的事情比不过比自己年幼的人,余镇并不觉得沮丧与不愉,相反,他这么多年在锦绣园已经饱受欺压,那一段经历,练就了他与性格截然相反的坚韧。
比不过自己的老板,那就要更努力干活,多颠勺多调味,早晚能让自己做出更出色的菜肴,让老板满意·· 余镇有天分吗他自然有,刚束发的时候就被锦绣园的老老板那样夸赞,学什么菜都能两天就会,甚是到了他如今这个年纪,基本上不太难的菜色,他尝过就知是如何调味的。
杨中元一开始看中的只是他的孝顺与对食物的认真,如今再看,却发现自己说不定真的捡了个宝·· 等到跟余镇定下一月十两银子的工钱,又签完契之后,杨中元跟程维哲感叹:“这世上不缺有才之人,但有才却不自傲,努力却不自满,这样的人,早晚会成为最初色的佼佼者。”
程维哲知他是夸余镇,虽也高兴能聘到这样优秀的大厨,但心里多少还有些郁闷·· 说起来,杨中元还没这么夸过他呢·· 思及此,程维哲略微垂下眼睛,脸上的笑容也淡了淡:“有这么好吗”·种田文豪门世家美食天作之和· 杨中元还处于碰到同类的兴奋之中,压根没注意程维哲心里到底打什么小九九,闻言立即道:“真不错,真的,他是个人才啊等以后招了其他大厨,福满楼有他领着,我能轻松许多。”
他一口气说了好长一句,扭头再看程维哲正睁大眼睛瞪着他,满脸的不高兴·· 杨中元有些不知所以,疑惑问道:“怎么了阿哲你不高兴吗”· 程维哲咬牙切齿:“我高兴,很高兴,太高兴了。”
他说罢,一把把杨中元拽进怀里,堵住他不停说话的嘴·· 杨中元立刻乖了,他主动张开口,一双手也轻轻环在程维哲腰上。
反正屋里没有人,程维哲后退两步坐到椅上,然后拉着杨中元坐在自己腿上,他一边用嘴唇摩挲着他的,一边呢喃道:“下次,再叫我听到你这般夸别人,小心我……”· 他未说完的话被杨中元全部吞了下去,直到两个人都觉得闷热难耐,才喘着气松开了彼此。
杨中元乖乖坐在程维哲腿上,右手环着他的脖颈,他先是蹭了蹭程维哲的脸,然后笑着说道:“小心你怎么样”· 程维哲瞪他一眼,见杨中元正打趣般看着自己,莫名红了脸。
他们两个相处,一贯是程维哲稳重更多一些,今日竟然见到他另一面,倒也破有几分可爱·· “小心我……”程维哲右手往下滑,在杨中元身上最圆润的地方使劲捏了一下,“小心我打你屁|股。”
虽然这是在自己铺子的后厢房里,可杨中元却还是觉得有点不好意思,他使劲拉了拉程维哲的手,小声道:“阿哲,这是在外面·”· 程维哲用另一只手紧紧把他搂在怀里,感受他温热的体温。
这几日因为开张,他们两个都比较忙,便少了亲密的次数,但他们到底正值新婚,白日里都恨不得黏在一起,更何况是夜深人静的夜晚·· 所以这个时候,两个人紧紧贴在一起,便都有些动情。
程维哲恨不得把他整个都困在屋里,一月不出门才好,可想到待会儿杨中元还要去忙碌,他只得恨恨在杨中元脖根下面咬了两口,含糊说道:“晚上你给我等着。”
“好呀,我等着”杨中元笑笑,也同他开起了玩笑·· 等到两人从后厢出来,大厅已经打扫干净,每个桌上都摆了应季的四季桂,幽幽的芬芳让人顿时安静下来。
余镇也跟后厨的三位小学徒相互认识,也熟悉了后厨的所有摆设,等到杨中元再度进去,他已经把中午要用到的肉食都改刀好了·· 其实这些事情都应当是小学徒做的,任何一个厨房,都有严格的分工划分。
他们这个食楼目前规模还不够大,客人可能也不是很多,所以后厨满打满算两位大厨,三位小学徒·一般而言,小学徒需要清洗所有的食材,然后再高一个级别,便是切墩。
这次杨中元招来的几个以前都在别家做过,年纪也不算是特别小,大多都已经束发,而年纪最大的那一个做起活来最为熟练,一看就是老手了·· 不富裕的人家,孩子十三四岁便出来做工的比比皆是,所以那三个小学徒虽然年轻,但也能顶上大用处。
其中两个刀工还不错,杨中元便安排他们两切墩,而剩下的那个,则被分了更高一级的工作,那就是配菜·· 在大厨房里配菜,是十分讲究的,不仅要把葱姜蒜之类都按分量全部放到大盘之中,还要把调味之物熟记于心,大师傅要什么,都要马上递过去。
所以在招到他们三个小学徒,并没有请到得力的大师傅时,杨中元也敢定下开张的日子,直接开了张·经过昨天一桌流水席的忙碌,充分证明了杨中元的眼光。
这三个少年人虽然都很年轻,但肯吃苦,干活麻利,能经得住事·· 能请到这样得力的小学徒,杨中元打心底里高兴·· “余师傅,怎么你亲自切墩”杨中元换了一件外衫,卷起了袖子。
在还没有跟余师傅磨合好,另外再请一位大厨过来之前,杨中元都要亲自动手掌勺,所以他现在都是把头发全部盘进帽中,干净又利索·· 余镇腼腆笑笑:“我看他们两个不太会处理鸡肉,教教他们。”
杨中元听罢又暗自点头,没说什么·· 无论哪一个大厨,都是从小学徒做过来的,洗菜、切墩、配菜,到最后掌勺,很多人要经历十几年的光阴。
努力如杨中元,也废寝忘食许多年,才终于得了御厨的青眼·· 不管怎么说,余镇有心教学徒,到底是同杨中元再表诚意·· 如果他不是坚定了一直留在福满楼的决心,是万般不会这样豁达指导旁人的,还是跟他没有半分师徒关系的小学徒。
余镇之所以这么做,一个是看楼里面的小学徒确实比较认真,人也老实听话,再一个,他在锦绣园那么多年,弱冠之后他的手艺已经相当不错了,可却还是只是二厨,工钱也一直不见多。
如今来了福满楼,人老板只尝了他一道菜便开了十两银子的工钱,就连他父亲,也只有在后来锦绣园生意越来越好的时候才多了工钱,以前那些年,也都是这个数。
老老板人好,虽然他父亲的工钱是定死的,但是额外赏得多,如果不是他爹病了,他们家好歹能攒下家底的·· 这福满楼是新开的,老板看着也年轻,但能有这等气魄和态度,已经令余镇十分感动。
他在锦绣楼埋没多年,如今终于有人赏识,说不感激那是假的·他是个实在人,别人对他好,他就要倍还之,从不想白白占人便宜·· 眼看到了饭时,杨中元在等客人上门的功夫,杨中元领着余镇仔细把铺子里的招牌菜都讲了一遍。
事关自家铺子的生意,又是签了契的,所以杨中元毫不藏私,把每道菜最关键的地方都仔细讲了一遍,最后道:“余师傅,这几天我做主厨,每道菜都会多给你演示几遍,希望你早点学会,给我减轻些负担。”
余镇听了忙点头:“杨老板你放心,我一定努力,保准早日学会·”· 杨中元笑笑,转眼突然想到他刚做的那道葱爆海参,忙问他:“对了余师傅,那道葱爆海参,是你自己家做的还是锦绣园的招牌菜”· 余镇听他问,赶紧答:“杨老板,我们家祖辈吃祖师爷这碗饭,绝对不会犯忌。
锦绣园的菜我离开之后是再也没有做过的,这道菜是我家传手艺,跟锦绣楼没半分关系·”· 家传手艺啊,杨中元眼睛一转,脸上笑容更甚:“余师傅,实不相瞒,我跟阿哲都是很挑嘴的人,但你这道菜做得当真很好,色香味俱全,我想问问你,可否把这道菜加进福满楼的菜单中。”
杨中元说完,见余镇愣愣地没反应,连忙又补上一句:“你放心,这道菜都由你一个人来掌勺,每月卖出多少道菜,都会额外给你抽成,如何”· 说实话,余镇签了福满楼十年的契,他就要倾尽所能给福满楼办事,就算这道菜是他家传手艺,老板既然承诺只有他才能掌勺,那就意味着人家并不想要他的菜谱配方,可杨中元竟然还要多给他抽成,这就有些令他吃惊了。
“老板……你真是……好人,我的手艺能得你们赏识,实在感激不尽,自当竭尽所能好好掌勺·”· 杨中元见他答应了,心里十分高兴,三两步跑到后厨门口,招呼正坐在柜台后面算账的程维哲:“阿哲,加了道菜,等不忙了画个图啊。”
☆、118首日· 临近午时,宝珠街人来车往,好不热闹·· 各家酒楼食肆的小二们,则都站在临街的门口,笑脸迎人·· 福满楼昨日闹得动静有些大,并且味道是真的很好,所以这一日刚到了时候,便有那么一两位客人,带着家人上门。
“小二,你们这新开张的,有什么优惠没有”客人笑着问道·· 领他的小二正是张树,听罢忙笑道:“客官您可真是料事如神啊,我们老板说了,今日来的客人茶水都免费送的,等您吃完走时,还多送一两他亲自炒制的沙罗清茶给您带走。”
许多商铺开张,大多都走便宜一些的路子,不是比正价低便是多送些东西,原本杨中元跟程维哲是想把菜品的价格往下降一些,韩世谦却说了两个字:“送茶。”
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· 程维哲定定看着他,目光有着难以掩饰的自信:“我相信,就算你不亲自下厨,配出来的菜色也是最好的·等我们生意稳定,总会有人过来定酒席,到时候我们只要带人上去看上一眼,那事情便能十拿九稳。
有一就有二,好东西总能口口相传,你说是不是”· 他这自信样子,杨中元最是爱看,听了也笑笑:“好,你说的都好,那就这么定了”··种田文豪门世家美食天作之和 程维哲点点头,语气笃定:“定了,杨老板,等着跟为夫一同去参观新酒楼吧。”
或许是因为铺子的主家急于脱手,也或许是因为人牙李人脉了得,总之一天之后他便亲自上门,给杨中元跟程维哲带了准信:“二位,两家今日都是有空,说好在铺子里等着咱们。
不知您们有没有得时间·”· 这会儿其实裁缝铺子来人给他们做吉服,杨中元和程维哲难得能走到今日,所以成亲的事情他们想办得最合心意,吉服定的是褚氏布庄最出名的两种布,内里的长衫用朱红梁染曲裾,而外面的罩衫则用吉祥纹雪纱。
褚氏经营布庄两百多年,其质量与水平已经算是大梁顶尖,他们家的布庄不仅仅只卖布匹,还有手艺绝佳的绣工做成衣,杨中元跟程维哲要定的吉服就是成衣。
反正还有将近三个月,以褚氏的水平,肯定能做得出来的·· 果然,昨日刚定下单子,今日便有裁缝上门,要给他们量尺寸·· 人牙李来的凑巧,那裁缝刚让小学徒记下尺寸,正收拾东西准备走呢。
程维哲向人牙李点点头,起身去送裁缝出门·· “二位,我没看错的话,刚才那是褚氏的裁缝大师傅吧·”人牙李笑着对杨中元道。
吉服定好之后,杨中元这两天都很高兴,样式和绣纹都是他和程维哲最喜欢的,想着过不了多久他们便要成亲,心情自然好得不得了·· “是啊,我们五月便要成亲了,到时候李老板如果有空,千万要来吃一杯喜酒。”
人牙李会说话得很,听了忙道:“哎呀,恭喜恭喜,劳您看得起,到时候我就腆着脸,来蹭顿好的吃了·”· 杨中元笑笑,起身整了整衣服:“我们上午没得事,正巧可以去看看铺子,李老板,不知你是怎么过来的”· 人牙李常年走街串巷,带人看房子的事情天天都在做,自然服务特别到位:“我套了马车来的,二位如果不嫌弃,不如一起坐马车去捻红街有些远,坐了马车比较省时间。”
“李老板真是有心,那就劳烦你这一趟了·”杨中元点点头,同他一起走出正堂·· 程维哲刚送了裁缝回来,迎面就看到他们两个往大门走,便也站在原地等他们过去,才道:“师傅说四月底便能做好,到时候他亲自送来,我们试了有什么问题,好改的他当场就能给改好。”
杨中元眯着眼睛笑,看起来十分高兴:“褚氏的服务当真了得,也不知道我们有没有缘分跟他们做邻居了,如果价格再便宜些,那是最好·”· 他这话是对着程维哲说的,但醉翁之意不在酒,人牙李立马反应过来,心里盘算着当初给宝珠街铺子的估价。
实际上,那间铺子的价格最低大概到五千两左右,最高不会超过六千两·他当时给报了一个折中偏高的价格,就是等着雇主自己再去商谈一番,如今想来,这新来的两位老板既然能用得起褚氏的吉服,那五千多两说不定他们真的能出得起,这单生意或许能成。
人牙李这么一想,顿时安下心来,他稳稳驾着车拉着杨中元跟程维哲先行去了捻红街·· 杨中元跟程维哲心里早就有了决定,不过捻红街这铺子看起来也真的非常适合开食楼,他们认真里里外外都看了,跟老板也谈了一下价钱,赶在正午之前去了宝珠街。
跟稍显得冷清的捻红街相比,宝珠街时时刻刻都人头攒动,马车费了好大劲才在褚氏布庄旁边的空楼前停下·· 程维哲先行跳下马车,回身把杨中元扶了下来。
两个人站在铺子门口,抬头仔细看着这栋大气古朴的三层小楼·· 因为是临街的铺面,所以前面的大门很宽,整个大厅曰有八扇门扉,每一扇门上,都雕刻着十分精致的梅纹。
在大门上面,便是一个装饰用的屋檐,屋檐之上,才是挂招牌的地方·· 因为三层做成了阁楼式样,所以从外面看上去屋顶尖尖的,层层青灰瓦片依次铺开,阳光下仿若锦鲤的鳞片。
只一眼,杨中元跟程维哲便喜欢上这个地方··☆、104落定· 因为刚刚打算要把铺子卖掉,所以现在看里面还有许多柜台摆设,杨中元掀起衣摆走入一层大厅中,抬眼便见一个年约不惑的中年男子站在后铺门旁,指使着小厮搬东西。
他看到杨中元进来,愣了一下随即说:“不好意思,我们家关门了·”· 杨中元笑笑,态度很是随意:“老板,我正是来看你这铺子的啊。”
那老板没有反应过来,转头一看人牙李从杨中元身后走来,立马拍了一下额头:“哎呀,瞧我这记性,小哥你是来买铺子的吧·”· “先看看,买不买的,要看过才知道。”
杨中元唇边带着微笑,说出来的话却极淡·· 老板又是一愣,随即好脾气笑笑:“无妨,我带你们看看吧,这铺子我家经营好多年了,如今实在是无力维系,就算是卖了,也想找个好主家。”
杨中元听了没搭腔,倒是程维哲接了话头:“您家铺子外面看起来还是很新,我粗粗看了,用料都挺好的·”· 老板虽然不做生意了,可对这铺子着实有些感情,只叹口气:“唉,其实我原本想租出去的,可欠着好些伙计的工钱,材料的成本也没付清,要是等租金实在是不好周转,这才迫不得已要卖了。”
程维哲笑容十分温和,他给人感觉本就很温润平和,老板对着他也不自觉多说了两句·· “如果您不卖,我们便也碰不到这样好的铺子了。
说实话,李老板跟我们推荐的时候,我们并未想到您这铺子这样好的·里里外外都很干净整洁,装潢也十分细致,真是难得·”· 他这话真是说到老板心坎上了,听了直说:“哎呀小兄弟,有眼光,有眼光。”
因着一楼大厅还堆着不少柜子,实在没什么好看的,所以老板直接带他们去了二楼·铺子二层原本是库房跟伙计们做活的地方,他们顺着墙边的楼梯上去,果然便见到靠墙位置有两间只有门的房间,旁边空旷的地方还放着许多桌凳,想必以前伙计们就是在这里缝制鞋袜。
杨中元跟程维哲一边看,一边心里打着小九九·一楼去掉柜台,便可直接当做大厅来用,只要重新粉刷墙壁,摆上新的桌椅,门口再加一组柜台便是了。
刚才杨中元已经仔细踩过,通向二楼的楼梯很稳当,也并不狭窄,可二人并肩而行,这一点倒是十分难得·· 只是二楼这里却要大改一番,先要把两个库房都拆掉,然后重新格成单间,二楼的面积跟一楼是一样的,这样粗粗看去,大约能格出四个小间四个大间,约莫也够用。
说实话,买铺子买的就是位置跟大小,他们过来看看,不过是想心里安稳一些,毕竟铺子看起来越像样子,他们需要改的地方越少,能省点钱是点钱,就算杨中元他们手里还有余钱,却也得仔细着花。
那老板并不是个能说会道的人,他领了二人上得楼来,连介绍都没说,只叫他们自己看·· 程维哲随意四处看了看,然后回头看了杨中元一眼,这才问那老板:“不知我们可否上三楼看上一看”· 老板指了指楼梯:“楼上什么都没有,地方还小,您二位要是不嫌弃,自己上去看吧。”
杨中元礼貌点点头,直接爬上三楼·· 程维哲倒是没上去,留在楼下陪老板聊天·· 老板四十岁的人了,虽然生意做得不行,但是看人眼光还是挺厉害的,他见程维哲面上总是带着笑,便摇摇头道:“小老弟,你们家,是你那口子做主吧。”
那口子这种词,程维哲第一次听到别人用在杨中元身上,听了差点没笑出声来,好半天才将将忍住,道:“是啊……他,个性比较强硬。”
老板心有戚戚焉:“我看出来了,他跟我家那个一个脾气·哎呦我跟你说,你可不能惯着,该说还得说,否则你就跟老哥我一样了·”· 程维哲这一次终于忍不住了,直接“噗”的一声笑出来:“老板,您真逗趣。”
老板抛给他一个“你懂什么”的眼神,垂头丧气道:“你们还年轻,熬到我这个年纪哦,你就知道苦了·我们家里,大大小小的事情都是我家那个做主,就拿卖铺子这事,也是他最终拍的板。
你可不知道啊……我平时上街多买一串糖葫芦被他瞅见,回家就不给吃饭了……”· 这也太逗了,程维哲笑得停不下来,最后终于在老板哀怨的目光里止住了笑,正色道:“我们家……那口子……其实还行,起码我吃糖葫芦,他不会管的。”
他这句说完,便看到老板一副“你简直幸福极了”的表情,顿时啥都说不出来了·· 等到杨中元下得楼来,程维哲已经跟老板称兄道弟了,杨中元简直不知道说什么好,只得又点了点头,示意他们可以下去了。
老板碰到程维哲,简直觉得遇到了人生知己,趁机跟他小声嘀咕:“哎呀哎呀,他那个表情,跟我家那口子一样一样的,平时还不爱说话,真是的……”· 程维哲看杨中元背影一僵,心里简直笑翻了天,却还是跟老板道:“那您怎么就认了他呢过不下去,和离不也是一样的。”
说到这个,老板顿时有些不高兴了,突然大声训斥他:“说什么呢成亲便是一辈子的事,我们家那个吃了朱玉丸,为我吃了那么多苦,我对他好是应当的。
你也不许动这歪心思听到没,两个人过一辈子,小打小闹都不算什么,只要有心,那日子总会好过的·”· 程维哲倒是没想到他打趣的一句话引得老板这样反驳,忙笑着道:“老大哥,我跟你开玩笑的,我跟我们家那个一起长大,从小就认识了,要动那心思早就动了,还能等这个时候。
哎呀大哥,您不搬走吧,不搬走等我跟他成亲的时候,请您来吃杯酒啊·”·种田文豪门世家美食天作之和· 老板拍了拍他的肩膀,笑道:“好小子,够直爽,行,我家就在南城,你要是真买了我的铺子,你们成亲我一定去,可千万记得给我送喜帖。”
程维哲点点头,麻利答应:“那是自然的·”· 因他们这一番攀扯,等到杨中元看完后院之后,老板直接痛快地给了五千三百两这个价,在衢州做生意,最小的人脉也是人脉,就算他们要做的完全不搭界,却不意味着他们不能交个朋友。
杨中元跟程维哲也没有二话,当即拿了银票出来,直接跟铺子的主人张老板签了契约·· 人牙李倒是没想到他们转了一圈就把铺子定了,他在旁边一句话都还没来得及说,都不知道跑这一趟是干嘛来的。
契约签完,老板便说他们这里还要再搬一日才能搬完,于是二人便跟他约定,等第三日便一起去户政所过户·· 所有事情都定完之后,杨中元跟程维哲又坐着人牙李的马车往回走。
这一次,他们两个才有心思观赏起衢州的风光·· 作为南部最富饶的郡府,衢州府不仅交通便利富足繁荣,风景也十分秀丽·此刻虽然已是冬末,但仍有不怕寒冬的植物绽放着无与伦比的美丽。
· 一路行来,白墙青瓦红梅俏,亭台楼阁城门威,好一处江南风光·· 回到夏家,刚一进东厢,便见两位长辈正在教徐小天读书。
说是一起教的,但其实周泉旭只在一边缝缝补补,他忙了一辈子,手里总是不得闲·· 韩世谦正在给徐小天讲论语,这本比较难了,周泉旭能识得几个字便不错了,对这本是压根看不懂的。
韩世谦却也从来不嘲笑他,却每每在他回头看过来的时候,越发耐心再讲一遍·· 虽然年纪大了,可周泉旭最近也总觉得闲来无事,跟着学学字也是挺好的,便也认真听了起来。
一来二去,韩师父相当于又多了两个徒弟,一大一小,倒是刚刚好·· 周泉旭见儿子们满面春风走进来,不由上前道:“怎么样,定了没有花了多少啊”· 杨中元眼睛一转,突然道:“定了是定了,地方也是最好的,但……”· “但什么臭小子,别磨磨唧唧的。”
周泉旭拍了拍他的头,急道·· 杨中元见爹爹难得这般火急火燎的,心里觉得颇为有趣,这才笑出声来,大声喊道:“但是原来的老板跟阿哲称兄道弟起来,直接给便宜了五百两银子又省一大笔钱,爹、师父、小天,明个我们一起去逛街去。”
周泉旭还没等说话,倒是徐小天突然从椅子上蹦下来,跳着说:“好哦,我要去我要去”· 见孩子这般开心,四个大人顿时觉得愧疚。
来到衢州那么久了,他们不是在家商量铺子的事情,就是出外忙碌,还真的从来没带徐小天玩过·· 周泉旭特别喜欢徐小天,见他这般高兴心里一软,弯腰摸了摸他的头:“那明天我们玩一整天,玩到小天尽兴了再回家,好不好”· 徐小天乖乖被长辈摸着头,大笑着回答:“爷爷说话算话,不许骗小天。”
“好好,不骗小天,爷爷什么时候骗过你了·”· 徐小天低头想想,觉得确实如此,不好意思地涨红了脸:“爷爷最好了,小天最喜欢你了。”
杨中元听了不干了:“那怎么成呢,小天昨天还说最喜欢元叔呢·”· 徐小天被杨中元这样逗弄一句,顿时一句话都说不出来了,可怜巴巴地看向程维哲。
程维哲先向两位长辈都行了礼,这才抱起徐小天:“好了,你元叔逗你玩的,劳你们等了许久,我们一起去吃饭吧·”·☆、105过户· 在大梁,若要开办食楼,不仅要去户政所备案,还需要获得官府许可的酒票。
也就是说,如果无法取得酒票,那么他们的食楼便不可以卖酒·· 虽然大梁的盐酒茶糖与铜铁金银并不收归官府管控,但商贾若要经营,却必须从官府获得许可,那薄薄的一张酒票,便是卖酒许可。
两日之后,杨中元和程维哲一同去了衢州的户政所·衢州比丹洛繁荣得多,就连衢州的户政所也比丹洛的要大,他们到的时候正是巳时正,偌大的户政所人还不少,并不像丹洛那般冷清。
这会儿阳光明媚,虽然还未开春,却也并不是太冷,两人便随意站在户政所门口,等张老板来了直接进去过户·· 铺子过了户,才会真正属于他们,杨中元抬头看了看天上的金乌,心情是难以抑制的激动。
“阿哲,我们就要有自己的商铺了·”杨中元呢喃道·· 程维哲轻声笑笑,修长的手指从繁复的衣袖里找到杨中元的,紧紧握住:“是啊,我以前从未想过,有一天,我会有自己的家,自己的铺子。”
杨中元扭头看他一眼,程维哲的笑容总是那么温暖灿烂,脸上的酒窝让他这个严肃起来十分凌厉的男人也多了几份柔和,这个人,也快要属于自己了。
“是呢,我们已经有了自己的家,自己的商铺,等到五月,便会有自己的伴侣,你说人生为何这样圆满”· 他说得这样轻巧,仿佛以前那十几年的苦难都成了南行的燕儿,飞着飞着便会消失不见。
“恩,我们很圆满·”· 程维哲给了他一句肯定的的答案·· 人一旦有了奋斗的目标,每一日都为之努力,那生活自然是有滋有味的。
就算忙碌,也很值得,那毕竟是自己心之所向·· 说他们两个一门心思钻钱眼里,他们也认了·柴米油盐酱醋茶,生活这两个字,处处都离不开钱。
他们还年轻,他们能挣更多的钱,给对方最好的生活,让长辈富足安乐,在杨中元看来,这才是一个年轻人应当做的·· 两个人站在大太阳底下,眯着眼睛享受暖暖的日光。
也不过过了一刻而已,张老板便匆匆跑来:“哎呀两位老弟,来得太早了,你们要体谅大哥我啊,出门时间都是算好的·”· 程维哲每次见他都想笑,这次也不例外。
只见他“噗”的笑出声来:“大哥,您的生活真是规律·”· 张老板皱起一张瘦脸:“程老弟你就别笑话我了,走吧走吧,赶紧进去把事情办了,我也好彻底放下这件事。”
祖祖辈辈传下来的铺面,因为他没有本事而卖掉,张老板看起来轻松逗趣,其实心里面苦得很·· 程维哲见他那样,也收起了笑容,拉着杨中元一起进了户政所。
衢州的户政所是杨中元他们第二次来了,不过给家宅庭院过户的人家比较多,户政所还特地加了两个衙役,专门疏导秩序·· 像杨中元他们这样要给铺面过户的,人就不是那么多了,他们三人跟着路牌走到户籍办事桌前,那办事看起来有些不太耐烦,随意瞥了他们三个一眼,懒洋洋道:“我这过户铺面的,你们可别走错了。”
上次给他们做手续的是个中年男子,他是户政所的老人了,所以对杨中元那张比较奇特的路引比较熟悉,一下子便认了出来,态度也跟着好了起来。
可眼前这位,却瞧着那张路引看了半天,然后又有些怀疑地看了一眼杨中元·· “喂,你这个是什么玩意,别随便拿一张破纸糊弄我,你说不要过户费就不要过户费,你算老几啊。”
· 说起来,自从天启十年睿帝亲政以来,便对大梁的整个官吏体系做了改革,就算是这种从九品的户籍办事,也要经过户政所的考核才能上任。
自然,能考中进士的有能之士肯定不会做这种芝麻绿豆小官,但最起码也得是会诗能文的举人·· 只要有考核,那便必须要看得懂所有特殊的路引和凭证,大梁的户籍制度传有三百余年,经过各代不断完善,至今仍在沿用。
各种各样的路引和凭证五花八门,要记起来确实是比较难的·· 可他既然在衙门当差,就要当好·他不仅态度恶劣,还对自己的差事压根都不熟悉,也真是够可以的了。
杨中元皱起眉头,轻声道:“这路引是帝京永安宫所开,上面盖了帝京官印与锦梁宫大总管的私印,按律可免去过户的费用·”· 听了他的话,那从九品办事眼中闪过一丝诧异,却仍旧硬着嗓子,无礼道:“这路引是什么还用你告诉我,我看不懂吗按律的话都敢说,小子你可真够胆大的啊。”
杨中元正想再说些什么,却被程维哲拉住了衣摆·程维哲错过半个身子往前探去,轻轻从他手里抽走路引,然后低声在他耳边道:“你说个数吧。”
他看出来了,这办事或许听到杨中元的话便想起这张路引到底是何物,可他却不肯吃亏,过户商铺比房子还贵,需得往官府缴纳房屋价钱的百分之三,也就是说,他们商铺的五千三百两银子,就要给官府一百五十九两的过户费。
这将近一百六十两银子,他可以给杨中元省下来,却也想捞点额外好处·· 果然,那办事听了程维哲的话,脸上顿时露出喜悦之色。
杨中元见他那个样子心里就不痛快,却没说什么·· 程维哲说完便站回杨中元身旁,他低头笑着看向那人,态度十分友善·· 办事顿时越发笃定,他冲程维哲使了个眼色,用手比了一个二字。
二两这倒是不多,这人知道他们能买得起宝珠街的商铺,自然能给得起这二两银子,可这事却着实有些各应人·· 程维哲懒得跟他纠缠,就要给他直接取碎银,可杨中元眼睛一转,突然有些为难道:“真不好意思,今个没带那么多银钱,铜板倒是有一些……”·种田文豪门世家美食天作之和· 他们最近经常出门采买,身上不仅有银票跟碎银,还有刚刚被店家找回来的铜板,杨中元想了想,约莫有五十多文,打发这人,却应该够了。
办事一听有些急了,但秉承着不要白不要的原则,立马低声道:“有多少都拿出来,否则今天你们别想办成这事·”· 张老板站得离他们有些远,听到他这么没脸没皮,心里也存着气。
对,他是好脾气,可那只针对自家的朋友跟亲人,对付这种人,根本不用给脸面,他这样想着,转身便往二楼走去·· 那办事不就是看杨中元他们两个初来乍到,户籍上时间也没得几天,所以才这么嚣张。
他们两个是新来的,可他老张不是,欺负人欺负到他兄弟头上,真是不能忍了·· 于是,就在这样阴差阳错之下,当杨中元把钱袋里的铜钱往办事桌子上倒的时候,掌管衢州户政所的户籍引正也被张老板请了下来。
铜钱落地的声音异常清脆,“哗啦哗啦”的,顿时整个户政所里的人都往杨中元他们那边看去·户籍引正瞬间黑了脸,他憋着一肚子气走到他们旁边,低声喝斥那办事:“看看你什么态度,还不快给我坐正了。”
办事见顶头上司来了,立马吓得直接站起身来,结结巴巴道:“引正,我……我不是……我没跟他们要钱·”· 他这简直是此地无银三百两,引正听后一张脸简直都要绿了,他低声道:“闭嘴,一边呆着去。”
再回头时,却已经态度和善起来:“二位,实在抱歉,手底下出现这样的事情本官也难辞其咎·来来来,本官先帮您把铜板捡起来,然后本官亲自给您办这件事,如何”· 他到底是老油条了,衢州外地人众多,有的是财大气粗背景不凡的年轻人过来闯荡,他在户政所从办事熬到引正,全是因他有眼色,知道无论对方什么样子,都不能得罪。
就算是平头老百姓,他也不过是一个小小的办事,笑脸迎人总归没有坏处·· 他话音还没落下,便直接弯腰开始捡起掉在地上的几个铜板,然后麻利地帮杨中元收回钱袋里:“这位小兄弟,本官代他向您再次道歉,等下工之后我们自会对他有所处罚。
但现在还是帮您把事情办了要紧,否则耽误了您的时间便不好了·”· 他的态度真的好到没话说,杨中元和程维哲便也不再坚持,直接把买卖契约、路引和他们家跟张老板家的户籍一起递给了引正。
引正接过那几张纸,在看到契约的时候先是一愣,随即看到了杨中元那张路引,登时睁大了眼睛·· 他有些小心翼翼抬头看了看杨中元,又看了看程维哲,有些不确定地问:“劳烦二位,这份路引是谁的”· 他能做到引正,必然懂行,杨中元冲他笑笑,没讲话。
一张薄薄的路引,其实能看到很多东西·那上边有帝京官印与锦梁宫大总管的印信,便说明杨中元在宫中已经能做到总管了,永安宫那么大,宫人累以千记,可总管却双手数的过来。
而且路引上面还有他出宫的时间,那是去年的七月·能在天启十五年七月出宫的,自然是天启元年入宫的·这么算来,他肯定是跟睿嘉帝君同一年进宫伺候,再瞧他本人那架势,说不得之前经常在帝君跟前行走呢。
就算现在出宫了,那又怎么样关系毕竟摆在那里,一旦惹急了他,论说上京告御状了,就算直接捅到帝君眼皮底下,都不是不可能。
引正想到这里,顿时觉得后背凉飕飕的·· 他立马客气起来,甚至都不再自称本官了,只笑着说:“哎呀老弟,我们可是同僚呢,您看今天这事情办的,真是对不住啊。”
☆、106开始· 因为有户籍引正的帮忙,所以他们过户办得极为迅速,甚至在申领酒票的时候也没有被刁难,顺顺利利拿着所有凭证回了家·· 三月初三,宜入宅。
杨中元全家老小大都兴奋地起了一个大早,他们的行李早就一点一点全部都搬进新宅了,今个要做的就是他们一起过去扫洗烧灶,证明家宅兴旺·· 夏家人十分热情,不仅全家留他们吃了一顿丰盛的早饭,还一起把他们送到大门口。
杨中元看着都快走不动路的夏君然,跟程维哲一起向他跟尚泽行了一个大礼:“夏大哥,尚大哥,大恩不言谢,我们此番初来乍到,多亏二位鼎力相助才能这般顺当。
废话不多说,以后宅子修好,定要好好宴请阖府上下·”· 夏君然看起来比之前胖了一些,身形也显得有些圆润,但他的个性始终没什么太大的变化:“行了行了,别说那虚的。”
他说罢,拍了拍自己圆滚滚的肚子:“这小东西太能吃了,我这走路忒费劲,待会儿我就不去了哈,阿泽跟你们一道过去添宅·”· 尚泽看了他的动作,皱着眉头小心翼翼把他拍着肚皮的手牵过来,不叫他继续下去。
程维哲忙笑着道:“不用麻烦了,总归家里破破烂烂的,我们就在大门口放个鞭炮,简单打扫一下便是了·尚兄还是在家中陪伴夏兄吧·”· 夏君然看了尚泽一眼,见他依旧面无表情,脸上的笑容越发灿烂:“哎呦,添宅没个亲朋好友怎么成呢,再说了,他在家管东管西的,好不烦人,你们快把他带走。”
尚泽无奈地看了他一眼,又让身后的小厮把他扶进门里,这才叹了口气道:“走吧·”· 杨中元每次见他们两个的相处方式都很想笑,虽然夏大哥很强势,但每次尚大哥关心他的时候他也从来不拒绝,明明一个开朗一个寡言,却能好好相处将近十个年头。
这其中,自然他们对彼此的感情占了最主要的部分,但他们也愿意对爱人妥协和谦让,这对于一对伴侣而言,才是最重要的·短短相处这一个月里,杨中元从他们身上学到很多东西,程维哲也是。
乔迁之后,他们一家子便开始忙碌起来·· 除了主屋和正堂已经重新翻修完毕,其他的院子还都没开始清理·本来杨中元的意思是给两位长辈一人一个院子,他们自己也自在。
不过韩世谦却说,新家的院子太大了些,他跟周泉旭住在一起也方便,还能照顾教导徐小天,不如就住一块算了·· 杨中元见他爹低着头没反应,挑了挑眉没说什么,只让泥瓦匠直接去跟两位长辈交谈,无论他们想把院子改成什么样都成。
家里其他的院子久无人居住,就算是重新翻修,最少也得个把月,现在他们阖家都住在主屋,倒也不觉得挤·· 不过跟程维哲出去办事的时候,却偷偷跟他嘀咕:“你说两位老人家,是什么意思”· 程维哲笑笑,他对自己师父虽然说不上了如指掌,却也多少了解他:“师父的意思是不想住得太分散了吧,毕竟一路走来他跟咱爹相处得也行好的,他们年纪大了,两个人住在一起还能有小天陪他们高兴,何乐而不为呢。”
杨中元蹬他一眼,撇撇嘴:“谁是咱爹了,你注意一下啊,还没成亲呢,要叫泉叔知道不知道·”· “知道知道,这不咱们自己说么。”
程维哲好笑地看着他生动的表情,笑着说道·· 家里的事情自有两位长辈在操心,无论是房子的翻修还是整个院子要养什么花种什么树,他们两个索性都交给长辈打理了。
周泉旭虽然是个仆役出身,但他到底在杨家浸淫那么多年,这点眼光还是有的·而韩世谦则更高一筹,他看上的东西,就没有不高雅的·· 新家的结构非常好,内宅除了挨得比较近的六个主人家住的院子,再往后边靠近后门的位置还有一片供给下人居住的屋舍。
因为早年也算是书香门第,所以就算是给下人住的也都不错,不仅有独门独户的小院,也有宽敞的通铺,就是破败的太厉害了,宅子里的大部分地方也都荒废着,等以后都修好了,自然要雇些小厮仆役回来。
所以目前为止,家里现在首要就是翻修主屋对面那个被韩世谦命名为安苑的院子,其次则是前院的假山花园小路,最后再把内宅的主路和闲置院子都清理干净,花坛都种上花草,这个偌大的庭院就会焕然一新。
而家里的前门那块唯一能看的门楣已经被江小公子取走了,杨中元和程维哲对外面的模样没什么想法,索性一起交给韩世谦,让他怎么好看怎么来·· 可以说,这段时间除了两个年轻人,就属韩世谦最劳累了。
家里大大小小的事情都要他操心,就算有岑志清和周泉旭两个人打下手,也得前前后后的跑·· 不过,这样忙碌也是为了自己的家,再累心里也快活啊。
家里的事情安顿好以后,杨中元跟程维哲每天一大早就往宝珠街跑·· 铺子里的装潢才是重点,不仅二楼要重新做成雅间隔断,三层还要做成最好的豪华单间。
于是他们两个人分开来跑,程维哲按照杨中元的意思一直留在铺子里盯着泥瓦匠们做活,而杨中元则到处跑着采买一应厨房用具、餐具以及家具·· 对于餐具来说,他总是最熟悉的。
等到东西都差不多买齐了,已经好几日过去,杨中元这才松了口气,又催着程维哲一起去找菜商和肉商·· 他们要正经开食楼,自然跟丹落那种小打小闹的路边摊子不一样,每一日各种菜色要用到的所有食材都要有采买统一买回来,然后让小学徒一一处理干净。
吃入口里的东西人们大多都很挑剔,所以杨中元也想着在这上面要精益求精,怎么好怎么来,不能为了省钱以次充好·· 好的食材味道是不一样的,做出来的菜也不一样。
只有拿出最好的东西,才能吸引客人们流连忘返·· 衢州繁荣近两百年,只要能想到的,衢州就都有得卖·就连菜商和肉商也都自有他们的一套运转方式。
在同一直给夏家供应蔬菜的菜头七交谈之后,杨中元和程维哲多少有些启发·· 在衢州,叫得上名号的食楼酒家几十个,大多数生意都还不错,却只有几家是交口称赞的,为什么就是因为他们不仅大厨的手艺了得,还有自己的特色。
·种田文豪门世家美食天作之和 而且,许多家都有自己的特色点心与面食,便经常有食客直接买成品带走,这样一传十十传百,生意不好才怪呢。
杨中元听了,想起他们在丹洛卖包子的时候,眼睛顿时就亮了:“阿哲,一楼还没开始装呢吧”· 程维哲自然知道他想的是什么,听了笑道:“可不是,原本想拆完二楼的库房就一起开始干,这下可倒是省事了。”
两个人相视一笑,却没有继续说下去·· 等到菜商跟肉商都谈好了价,他们这才回到铺子,一起在一楼大厅里转悠·· 因为也算面对着街心的位置,所以这一排一共只有三间铺子。
左边的客栈只有两层,后面后院也有两层小楼做客房·而右边的褚氏布庄也是只有两层,一楼都是铺面,二楼则有雅间,供客人试衣定吉服·这样一来,立在中间的三层食楼便很显眼了。
杨中元想着当时在丹洛的情景,不由道:“阿哲,不如我们还是开个窗口,专门用来卖点心”· 程维哲扬了扬眉,道:“卖包子的时候生意就挺好,可是在这里,我怕到时候排队的人多,堵住街口,也怕打扰客栈的生意。”
做生意嘛,讲究的是和气生财,无论是跟对手还是邻里,都要客客气气·程维哲想得也不无道理·· 因为这边的分店比较小,所以悦安客栈在这边并没有大厨房,只有一个简单的小厨房,供应夜里和早晨的简单餐食。
程维哲话音落下,他自己也想到了这一点,突然惊喜道:“小元,悦安客栈这间分店没法做更好的餐食,但是我们可以,要不要去跟他们谈谈”· “谈什么”杨中元一开始并没有马上反应过来,顿了一下才道:“难道你是想,咱们这边给送饭”· 程维哲点点头,脸上的表情很是兴奋:“对……虽然他们有小厨房,但我前一阵子打听,听说许多客人都不在客栈用餐,觉得不好吃。
大多都是满宝珠街找铺子吃饭,中午的正餐还好一些,可早晚两顿便有些麻烦了,我们既然想在靠客栈这边多加一个柜台,那便要跟客栈打过招呼才行,如果他们不同意,我们也不好贸然行事。
但如果我们把送餐这一项说出来,恐怕事情就好办得多·”· “那倒是,我们刚来衢州,虽然做自己的生意不用顾忌那么多,但也不好得罪悦安客栈为妙,他们毕竟是大店,交一个朋友,总比多一个敌人要强。”
他们两个关于食楼的交流总是很多,有时候偶尔简单的几句话都能想出绝妙的点子,虽然生意还没开始做,但他们都有那个信心,将来点子都能慢慢做出来。
他们不着急,不彷徨,脚步坚定而有力·他们知道,早晚有一天,他们能在这个繁华之地,开创属于自己的事业··☆、107新生· 临近夏初,整个衢州正是繁花似锦。
迎春谢了又红,桂花香了又香,芬芳了满城烟雨·· 四月初的时候,夏家的二少爷提早降临人世,在痛了一天之后,夏君然安然生下了第二个儿子。
第二日杨中元他们得到消息过去看望的时候,只看到了刚生下来跟小猴子一样的小宝宝·杨中元跟程维哲是都没见过小孩出生的,所以看到了倍觉新鲜。
夏君然精神不错,虽然还躺在床上,但是面色红润,倒也是一直以来身体强健所致·· 见他们两个吃惊的表情,不由笑道:“小孩子刚生出来都那个样子,等你们有了自己的孩子,就知道了。”
杨中元听了这话,不由有些脸红,他抬头看了一眼程维哲,又低下头去看那孩子·· 孩子真个很小,脸蛋子红红的,头上的毛发软软的,他闭着眼睛,仿佛做着最美的梦。
“他真可爱·”杨中元感叹道·· “你现在看他可爱,等以后晚上折腾你不让睡觉,吃了就拉,说尿就尿,你就不觉得可爱了。
等到会跑会跳了,每天非得把家里搞得鸡飞狗跳才罢休,你看我们家大少爷,会说话以后便成了话唠,一会儿都不消停,小烦人精·”· 夏君然笑着说道,趁着大儿子不在,赶紧念他几句。
他话音刚落下,一把孩童嗓音便从外面窜进屋里:“爹爹,你又偷偷讲我坏话·”· 杨中元跟程维哲回头,打眼就看到一个粉雕玉琢的总角孩童掀开帘子跑进屋来,夏家的大公子如今只得六岁,长相随了两位父亲,那是一顶一的好,叫人看了就心生喜欢。
再一个,两位父亲也教育得好·· 那孩子见屋里还有外人,正要跑的步子马上放缓下来,乖巧冲杨中元跟程维哲行了礼,口中言:“杨叔、程叔安好,是来看弟弟的吗”· 这样懂事的孩子,可半分都没有夏君然口里“烦人精”的样子,颇有几分知书达理少年模样。
“梓玉,你也好,下课了过来看弟弟”程维哲笑着招呼他·· 夏梓玉虽然只得六岁,可却早早开蒙,如今正在衢州城里最大的弘晏书院读书,是衢州城里有名的神童。
“恩,先生知道我有了小弟弟,特许我早些回来看他·”夏梓玉说着,便有些不好意思·· 虽说担着神童的名号,但他自己也颇为勤奋好学,日日功课都比旁的孩子做得认真。
功课做完了,他自己还要跟着爷爷学其他的书·夏君然和尚泽并没有在学业一事上过多强迫他,倒是他自己很上进·· 夏梓玉说着,便轻手轻脚走到小床边上,趴在床围上认真看着弟弟。
床上的婴儿还在酣睡,而床边的孩童则一脸欣喜,那画面看起来十分温馨,屋里的三个大人不约而同减轻了呼吸·· 夏梓玉认真看了好半天,才扭头问夏君然:“爹爹,父亲怎么不在”· 夏君然笑道:“你父亲两日没合眼了,我赶他去休息一会儿,怎么”· 夏梓玉摇摇头,脸蛋有些红:“今个是总管爷爷接我回来的,我怕父亲也病了。”
夏君然听了,顿时有些好笑,这个儿子哪里都好,就是心眼有点多·看上去是个害羞的小小少年,实际上他心里什么都明白着呢·· 见杨中元和程维哲面上有些不解,他便笑着开口解释:“平时都是我跟阿泽换着去接他下学的,除非实在没得空闲,才让总管去接他。”
他话就说到这里,聪明如杨中元是肯定能听懂的,果然,杨中元跟程维哲听了立马笑着看了看夏梓玉,把他闹了个大红脸·· 程维哲见他瘪了瘪嘴,忙换了个话题:“夏兄,不知小侄子起了名字没有”· “还没,梓玉的名字是我父亲起的,这次我们家二公子的名字可好多人要抢,估摸着满月都叫不上大名。”
夏梓玉的名字是人人都说好听的,所以小娃娃听了挺了挺胸,满脸得意·· 杨中元跟程维哲见了他机灵的样子,又看了看小床里婴儿睡得香甜的脸,不由满心期待起来。
也就还有一月,他们两个便要成婚,从此白头偕老,永不分离·· 衢州人的婚俗,跟丹洛是略微有些区别的·丹洛人多半是相公去夫君家里接了人,然后一起打马游街。
而在衢州这里,则是两个新郎官一起从家里出来,反着绕城而行,一路看尽城中风华美景,最后在一处不经意之地巧遇碰面,正和了“过尽千帆,唯君挚爱”之意。
这样一说,杨中元跟程维哲倒也觉得不错,因此便定了这样成婚的形制·· 大梁人成婚,自然十分讲究·· 从早起游街,到上午拜礼,中午则是宴请宾客,等到了下午,还要一同跪拜祖先牌位,晚上阖家还要吃一顿团圆饭,这一趟下来,着实累人。
但人逢喜事精神爽,就算再累,新郎们也都觉得值得·· 为了能安安稳稳成亲,所以杨中元跟程维哲两个人几个月都没闲着,先是把铺子的所有事情都安顿好了,家中也都好好弄得整齐,这才松了口气,开始着手招人。
他们两个闲着成婚以后再开张,借着喜事,还能把开张的宣传弄得更张扬一些·毕竟,做生意,不张扬谁知道你家好不好呢· 这个主意是程维哲想出来的,那日正好两个人试好了喜服,正是高兴:“小元,不如我们铺子开张,也做个流水席吧”· 杨中元正帮他摘下头冠,闻言一顿,问:“你是说结婚之时摆个流水席”· 程维哲点点头,等杨中元帮他取下头冠,便起身按着杨中元坐下:“许多大户人家不都是这样,成亲便做流水席,让百姓们随便吃上一天都成。
反正我们手里还有些余钱,开铺子第一日也要免费做个招牌来,不若就成婚以后直接开个流水席,不用样样都上最好的,一两道你拿手的大菜配上喜宴常有的那些,我相信经过你的调味,就算是流水席也定然好吃的。”
叫他这么一说,杨中元心里也颇有些心动:“但成本的方面,就不好控制了·”· 确实是,流水席不像他们之前街边卖面条,一人一碗不过几个铜板的事,一桌席面到底不便宜,何况是喜宴。
但他们总归是初来乍到,不先舍一些,哪里会有赚头呢· “有舍才有得嘛,我们第一个食楼,也不正好定了普通百姓也吃得起的精致路子吗流水席上多选一些家常菜,不贵味道好,等衢州的老百姓吃过了,就算以后过来看到有更贵一些的菜,他们心里有了底,自然不会觉得不值得花钱,你说是不是”· 确实是这个道理,很多东西没有见过尝试过,自然会觉得贵。
但尝过其中的一些,觉得物有所值,再看到更贵的菜色,大部分人会想要去试试,因为贵的总是好的···种田文豪门世家美食天作之和 杨中元听了,点头道:“好,就按你说得来。”
等到一切事情都安顿好之后,杨中元这才拉着程维哲跑去找厨子·· 既然要开食楼,他一个人肯定也忙不过来,不仅要有两三个手艺过硬的厨子,还要有麻利的学徒与小二,这些都很难一步到位。
这一次,杨中元倒没跟夏君然客气,不仅在自己家的铺子门口贴了招人的告示,也托了夏家帮忙找人·食楼的掌勺师傅不比小二,人机灵就行·他们还得有经验,也要够实在,否则把杨中元的手艺都学到了,他们自己走人开酒楼,那就得不偿失了。
在五月初的那一段时间里,杨中元跟程维哲便一直为了掌勺师傅的事情忙碌·小二和学徒工早就招好了人,甚至自家也找了两个小厮,洗洗衣服打扫院子,让一家人都轻松不少。
为了这个,杨中元同程维哲感叹:“怪不得人人都想出人头地,原来有人伺候着总比自己做活要强·”· 程维哲握着他的手,给他蓄满茶水:“人之一生努力拼搏,不过是为了让自己跟家人的生活越发好过。
我们有了钱便能住大房子,能有小厮仆役伺候生活,自然是人人都很向往的·但我们另一方面却要把自己的事业往好里做,否则一旦有一日银钱跟不上了,所有的一切便竹篮打水。
有得有失,其实便是这个道理·”· “家里的事情不用辛苦,铺子里却要时时操心,也确实如此·”· 两个人说着,不由对视一笑。
对于他们两个而言,事业上的忙碌似乎更合心意,就算再忙,也觉得值得·· 一直等到成婚的前一日,铺子里的厨子都没有找好,杨中元对自家铺子的掌勺十分挑剔,不仅要手艺好,还要人品好,就算他给的工钱不低,一时半会儿也很难找到合适的人选。
程维哲没办法,只能临时请了夏家自己掌勺师父帮忙一日,先把婚礼那日的喜宴做完再说·· 就在这样忙忙碌碌之中,五月十八日如约而至·· 这一日,便是杨中元跟程维哲的成亲礼。
☆、108成亲上· 五月十八,诸事皆宜·· 更鼓响过五声,便是黑夜渐明之时,杨中元猛地睁开眼睛,却发觉床幔之外仍旧昏暗一片。
此时应为卯时了吧,杨中元安静躺在床上,一时之间竟想不起自己为何这般早便醒过来·· 直到一把略微有些陌生的嗓音响起,杨中元这才回过神来。
“公子,该醒一醒了,两位老太爷已经起了,泉老太爷正待过来·”· 那是自家刚签下的仆役,名唤长青,他跟他相公一起签了十年契,两个人一内一外,帮着杨中元和程维哲打点家里上下。
“是长青吗备水吧·”· 杨中元翻身下床,正要习惯性地拿起放在床榻旁边的衣服穿上,伸出手去,却发觉那衣服红得扎眼。
哦……今日,是他们的大喜之日·· 杨中元有些恍惚,靠在床边坐了一会儿,直到爹爹周泉旭端了水盆进来,仍旧没有回过神来。
“你这孩子,还不赶紧穿好吉服,辰时怎么也得出去游街了·”周泉旭把温水放到架上,走过来拿起最上边洁白的内衫,动手帮儿子换起衣裳。
这一身吉服十分昂贵,从里到外都用了最好的布料,这件内衫十分考究,虽然是纯白的样式,却在领口与袖缘处都缀了浅色吉祥云纹,看起来十分喜庆·· 杨中元仍旧有些呆呆的,他愣愣看着自己的爹爹,呢喃问他:“我今日,便要成亲了吗”· 周泉旭听他这一声低吟,心下也不知是欢喜还是酸涩。
他知道儿子虽然性格跟年幼时大为不同,人也不再那般开朗直接·这些年来他过得不易,如今好不容易熬出头来,却从未对未来有过过多的幻想·· 眼下到底跟自幼一同长大的竹马牵手一生,这样美满的事情,换成是他也会觉得做梦一般。
“是啊儿子,今天可是你的大喜之日,快精神一些,洗了脸,咱们好穿吉服·”周泉旭压下心中的所有想法,笑着同杨中元道·· 杨中元点点头,昨日他还跟程维哲高高兴兴定整个婚礼的流程,今日他却觉得仿若一切都不现实,他出宫以来的所有事情似乎都成了空中楼阁,美丽却虚幻。
可他心里却也知道,这一切都是真的,他跟程维哲两个一起离开丹洛,相互表明心意,如今在衢州买下自己的宅院,有了属于自己的家·· 今日,他们两个便要打马游街,拜过高堂,跪过祖先,一并宴请宾客,然后红烛罗帐,成就美好的良缘。
他们两个会是良缘吗杨中元突然有些心理没底·· 他恍惚之间跟着周泉旭漱口净面,然后一件一件套上吉服,最后整个人干净利索地坐在铜镜之前,任由爹爹给他束起发冠。
他如今已有二十五了,这个年纪,在大梁已经属于晚成婚之人·他跟程维哲前半生都在为别人打拼,身不由己,碌碌无为,而后他们在热闹的丹洛街头偶遇,却只一眼便认出了彼此。
世上那么多人,他们心中一直铭记的,便也只有彼此·· 杨中元看着铜镜里的自己,面容英俊干净,鼻梁直挺,嘴唇饱满,他依稀记得年幼时有人说他是个福薄之人,那时候他是不信的。
后来他几经生死,突然了悟了当年那人的话·· 但如今再看自己面相,他已然找不出半分幼时光彩来,剩下的只有坚定与锐利·他不知道爹爹与程维哲到底是怎么一眼便认出自己的,就连他自己,都要认不出自己了。
杨中元想到这里,不由轻笑问周泉旭:“爹爹,我十几年未曾归来,不知你为何一眼便认出了我”· 周泉旭正在帮他梳头,杨中元的头发很黑,又长又软,其实理应是个心软之人。
“傻孩子,你是我儿子,你不在家的时候,我日夜都想着你·有时候怀念那你小时候的顽皮,有时候又念你长大会是什么样子,那么多日夜下来,爹爹当然一眼便能认出你了。”
周泉旭说着,表情很是温和·· “好了,说这个做什么今日你大喜,我们应当说些吉利话来听,你坐好了,爹这就帮你束冠。”
虽说人二十弱冠,但在老辈人心里,一个人只有成了家,才算是顶天立地的男儿·· 因此给程维哲跟杨中元成亲用的发冠,是周泉旭跟韩世谦两个人一起认真选出来的。
发冠用的凌云冠的形制,配了红纱与东珠,看起来分外喜庆漂亮·最后再簪一长柄乌木簪,却又显得稳重·· “小元,今日你成亲,爹没什么好说的,不求日子多大富大贵,只求你跟维哲日后平安喜乐,幸福美满就成,记得了吗”· 杨中元坚定地点点头,没有说话。
等到所有的吉服都穿好,周泉旭又从台上取了一个盒子来:“这是维哲之前特地交代我的,让我务必要给你戴在身上·”· 杨中元看着那盒子,心里一动。
之前两人交换压亲礼的时候程维哲就同他讲过,这是他爹爹早年从林家带来的,也算是林家的祖传之物·林少峰当年同家里断绝关系,那是他爷爷偷偷交给他的,让他留给自己的孩子,一代代传下去,就算是做个念想也好。
这枚玉环,后来林少峰弥留之际,又留给了程维哲·· 如今,他托了周泉旭,送到了杨中元手上·· 杨中元打开盒子,一枚谷纹玉环安静躺在绒布之上,这枚玉环洁白温润,是上好的白玉所制,玉上雕刻有谷纹,象征着五谷丰登之意。
这枚玉环,延续至今,也有三百年了·· 杨中元轻轻摸着玉环上的细碎谷纹,心里的彷徨与迷茫瞬间烟消云散·· 程维哲把林少峰的唯一留下来的遗物都给了他,心意不言而喻。
杨中元深吸口气,他抬起头,坚定对周泉旭道:“爹爹,帮我戴上吧·”· 周泉旭见儿子目中一片清明,便知他依然清醒过来,笑着取出玉环,小心翼翼环在他脖颈之间。
霎时间,洁白的玉环在鲜红吉服的映衬下仿若发着光,耀眼至极·· 杨中元定定看着镜中的自己,慢慢露出一个浅浅的笑容,他扶着桌子站起身来,仔细捋顺了衣上的褶皱。
吉服繁琐,里三层外三层,处处都透着精致与华美,他穿在身上很沉,却并不觉得累·· 这沉甸甸的重量,仿佛一份突然而生的责任,他同程维哲两个人要组成新的家庭,以后两个人变成一个整体,共享富贵共承风雨,自此同甘共苦,直至人生尽头。
突然,远方一阵钟声响起,晨钟暮鼓,那是衢州钟楼在告诉百姓,新的一天即将要开始了·· 杨中元深吸口气,回头对周泉旭行了一个大礼:“爹爹,孩儿能有今日,全仰仗于爹爹悉心教导。
如今孩儿成亲,以后定同阿哲一起孝顺您,让你一直平安富足,开心快乐·”· 周泉旭忍着已经藏在眼中的眼泪,笑着点头应他:“好孩子,快起来吧。
吉时到了,爹爹还等着看你策马迎亲呢·”· 杨中元走上前去,一把抱住周泉旭·· 这个瘦弱的中年男人,幼时撑起他大半天空,如今事事都以他为重,是他最亲近的人。
“爹爹,谢谢你·”杨中元说完,转身离开主屋的客房,在路过新房的时候他脚步顿了顿,却并没有停下来,一路下了楼·· 院中已经有点星在等着他了,长青正牵着马,而徐小天跟夏梓玉正坐在夏君然边上,被他一口一口喂着点心。
种田文豪门世家美食天作之和· “中元,恭喜恭喜,今个可是精神·看看你这俊脸,等会儿程老弟看到,可要走不动路了·”夏君然见他下楼,忙上前打趣一番。
杨中元这一次难得没有反驳,他笑着同夏君然打招呼:“夏大哥,这几日可是麻烦你跟尚大哥了·”· 夏君然笑笑:“中元太可气了,这种沾喜气的事情,我们可是很乐意为之的。
好了,快快上马吧,门口的迎亲队可都等了许久·”· 杨中元谢过他,径直走到点星边上,因他学骑马的日子不长,所以程维哲特地把性格温顺的点星留给他,好叫他能顺利打马走过衢州府。
这些日子以来,一直是点星陪着杨中元学骑马的,所以他一走近,点星便欢快地跺了跺蹄子,偏头蹭了蹭他的衣襟·· 杨中元笑着顺了顺它修长的脖颈,笑道:“点星,今天陪我好好走一遭吧。”
说罢,杨中元翻身上马,一身红衣飘逸夺目,仿佛冬日里盛开的红梅·· 周泉旭跟夏君然两个站在廊下,看他策马而出,不约而同露出笑容。
杨中元先是让点星缓步出了内院,在家门口迎上迎亲队,便向家门口左侧方向开始策马·· 他身后的迎亲队伍抬着不多不少十二台压亲礼,一路吹拉弹唱,告诉路旁的百姓们今日的好姻缘。
因为最后还好回到新家居住,所以程维哲借了夏家的宅院,是从他们家出来迎亲的·· 他们两个会从相反的方向绕城策马一周,最后不知道会在哪里相遇。
从飞奔出家门的一瞬间,杨中元便感到呼啸的春风拂面而来,他心跳越发迅速,将要偶遇的那个人昨天才刚见过,可此时此刻,却十分想念他·· 一日不见如隔三秋,原来真的是这么回事。
随着喜庆的吉乐不停在耳后响起,杨中元控制着点星的速度,一边急切地想要早些碰到程维哲,而另一边,却要压着步子不把迎亲队伍甩开·· 那种急切中的煎熬,着实令人难忘。
路旁的百姓看到今日成亲的新郎官这样英俊,纷纷停下脚步,高声说着恭喜的话语·· 渐渐的,两侧房屋一一划过,杨中元的心渐渐稳定下来,他笑着同百姓们拱手道谢,心里告诉自己,我们就快见面了。
绕过回春堂,走过西亭晚照,转身却猛然见到,那个红衣黑马的青年,正在福堂底下安静地等着他·· 程维哲面上含笑,一身红衣吉服生生穿出英姿飒爽的味道,头上高高的发冠闪着珠光,映得他眉目生辉。
福堂大大的福字那样夺目,却半分不能把杨中元的目光分薄出去·· 程维哲突然策马前行,他一步一步走到杨中元边上,伸出修长的双手:“小元,你来接我了吗”·☆、109成亲下· 杨中元定定看着他,然后缓缓伸出手,同他的交握在一起。
广袖长衫随风飘出鲜红的波纹,仿佛心田里最美的梦·· “是,你是在等我吗”杨中元问他·· 程维哲笑着同他紧紧握着手,两队迎亲队交汇在一起,形成一条朱红色的长龙:“是的,从生下来,我等的便只有你。”
他们一起往杨中元来时的方向行去,一路上手都没有松开,只是偶尔相互看上一眼,心里却异常满足·· 怪不得人人都想终成眷属,这种两厢钟情的滋味太过美妙,让人不由自主便会沉醉。
回程的路途那么近又那么远,等到他们二人终于回到杨家大宅门口,已经将近吉时了·· 门口的喜公老远看到他们,便大声催促:“新郎官们快点喽,吉时已到,快来跪拜高堂。”
他这样子看起来分外喜庆,杨中元跟程维哲也被他感染,不由笑了起来·· 见他们笑了,周围的百姓跟宾客也跟着大笑出声,成亲礼本就要喜庆热闹,人人脸上都喜气洋洋的,那才叫好呢。
杨中元跟程维哲对视一眼,短暂松开手翻身下马,便又牵到一起·· 他们两个在大门外站定,地上早就铺好了红毯,一路通向新宅的正堂。
新修整干净的前院花园里摆满圆桌椅凳,前来道贺的宾客已经坐满花园,等待两位新郎官的到来·· 看到他们两个一起下了马,喜公便高声唱喝:“吉时到,新人进门”· 杨中元和程维哲不约而同深吸口气,他们二人手牵着手,一起抬腿迈进大门之内。
霎时间,宾客的欢呼声仿佛要掀翻房顶,却并不让人觉得吵闹,那份热情与喜悦,早就洋溢在每个人的心间·· 杨中元这一路走到很慢,程维哲陪着他,两个人一步一步,仿佛要把那些走过的路都慢慢重新回忆起来。
他们吃过的苦,流过的泪,伤过的心,从今往后,再也不用一个人默默扛着·· 与他牵着手的这个人,会成为他今生最坚实的依靠与陪伴·· 道路两侧的欢呼声不断,程维哲和杨中元却仿佛都没有听见,通过交握的手,他们只听到彼此鼓动的心跳。
“嘭咚、嘭咚”那是紧张,也是喜悦·· 一直走到正堂门口,看到高堂上坐着的周泉旭与韩世谦,杨中元和程维哲这才回过神来,一下子仿若置身喧闹的集市里,恭喜声不绝于耳。
· 只听喜公高声唱道:“新人进门,一拜天地·”· 杨中元与程维哲一道走进正堂之内,反身在软垫上跪下,冲着大门之外磕了三个头。
喜公又唱:“二拜高堂·”· 二人起得身来,转身又向两位高堂长辈跪下·· 这一次,他们二人不约而同用力磕了三个头,心里对两位长辈的感念之情溢于言表。
喜公见气氛差不多了,最后猛然拔高声音:“夫夫对拜·”· 仆役们上前扶起杨中元二人,他们两个站定之后先是向对方作揖行礼,这才缓缓软下膝盖,面向对方双膝跪地。
古人言,男人跪天跪地跪高堂,却只有成亲这一日,他们要跪自己的终生伴侣·· 这个人要陪他走过未来的日日夜夜,要同他一起为了这个家努力奋斗,也要与他一起孝敬长辈。
这个人,是应当跪的·· 杨中元跟程维哲定定看着彼此,虽然不言不语,却都看懂了对方眼神里的意思·· 这一生,我只与你携手共度。
三个头磕下去,从此再也不分离·· 外面的宾客只看到他们鲜红的身影起起伏伏,三拜完成,喜公高兴叫道:“礼成,送入洞房。”
霎时间,宾客又爆发出热闹的欢呼声,杨中元和程维哲两个面上都带着难得的喜意·他们先是向宾客们遥遥鞠躬谢礼,这才一道往内宅的主屋里面走去。
拜堂之后,他们便已经成了伴侣,等到回了新房,喝过合卺酒,彼此结发留定,才算彻底礼成·· 今日的新宅已经被妆点得十分喜庆,就连路旁的树上都系着红色的丝带,迎风飘扬。
杨中元跟程维哲手牵着手,一路安静往后宅而去,喜公跟在他们身边,不时说着吉祥话·· 待进了主屋新房,看着眼前都由自己亲手布置的摆设家居,杨中元心里不由一松,刚才那些紧张仿佛都消失不见,此时只剩下难以抑制的喜悦。
他们两个面对面站在新房内,喜公拿来合卺酒,递给他们二人·· 合卺酒是盛在一个被刨开的葫芦两半之内,葫芦柄上系着红绳,寓意合而不分,两个人从此成为一家人。
因为红绳并不长,杨中元跟程维哲几乎是头碰着头,一点一点抿着醇香的佳酿·· 喝完了酒,喜公这才道:“二位新人,剩下结发我就不在屋里边掺合了,你们可以说几句悄悄话,这个看心情随意,小老儿我先走啦,祝二位白头到老百年好合啊”· 一句话说的两个人都笑了,程维哲从袖中掏出红包,直接塞进喜公手里:“张叔,这一趟麻烦你了,多谢多谢。”
喜公也不推拒,收了便转身出门:“二位,以后亲朋好事,要记得我咯·”· 杨中元跟程维哲把他送出门口,这才转身回了新房。
一时间两个人一站一坐,都有些扭捏·· 程维哲低头看着杨中元,见他坐得局促不安,突然笑出声来:“小元,我们成亲了呢。”
杨中元抬起头,他脸上有些红,也不知是高兴还是紧张,见程维哲已经放松下来,也不由跟着笑起来:“是啊,我们真的成亲了·”· “恩,我很高兴。”
程维哲取了剪刀和木盒过来,坐在杨中元身边,从他耳边的发髻上取下一撮头发:“今日我们结发,以后便是伴侣了·”· 杨中元也帮他解下头发,拿过剪子剪下一小撮来。
“是啊,我们已经是伴侣了·”他呢喃着,拿出盒子里的红绳,把两个人的头发绑在一起,然后仔细放入盒子里面·· 程维哲认真看着他忙活,等到盒子盖上盖子,才伸手揽过杨中元的腰,低头在他耳边道:“一早上没吃东西,可不可以先垫垫肚子,再出去敬酒”· 杨中元扭头看他,见他一双眼眸直直看着自己,想也不想,便凑了上去。
种田文豪门世家美食天作之和· 等到他们两个出了新房,喜宴已经开始了·· 中午两个新人跟长辈们一起给宾客敬酒,一一答谢之后,下午还要一同去祠堂拜祭。
这样忙碌一天,晚上阖家一起在主屋吃过团圆饭,杨中元和程维哲才终于回到新房内,换下沉重的吉服·· 他们的新房是三开间,打头进去是前室,左手边是浴室,前室后面才是卧房。
这个形制十分方便,他们回到卧室的时候,洗澡水早就已经备好·· 因着吉服实在沉重,等到杨中元麻利脱到只剩下内衫,这才发现他跟程维哲共处一室,而他新上任的相公,也正穿着洁白的内衫,坐在床边看着他笑。
杨中元顿时闹了个大红脸,手脚都不知道往哪里摆,还是程维哲好心,上前牵起他的手:“走吧,待会儿水要凉了·”· “恩……一起洗吗”杨中元低声道。
程维哲低声笑笑,拉着他走进浴室里:“自然是要一起的·”·☆、110准备· 五月二十,正是宜开市的好日子,成亲那日杨中元跟程维哲便放出口风,说等着二十的时候不仅铺子要开张,还要置办一天的流水席。
婚礼来的客人,大多是冲着夏家的面子和这段日子以来两人新认识的朋友,所以听了便也笑着都说好·· 只是私下里嘀咕,这两个外来的年轻人,还真是有些财大气粗。
忙完一天的成亲礼之后,第二日早晨两位新郎官一起给两位长辈请了安,又足足睡了一个上午的回笼觉,这才觉得休息过来·· 等到下午,杨中元就迫不及待催着长青的相公李义去请了夏家的掌勺孙师傅来。
流水席虽然并不是多讲究的席面,但却是他们福满楼用来打口碑的开路先锋,不做到最好是不行的·· 说起福满楼这个名字,还是杨中元他们两个托了韩世谦给起的。
用来做招牌的大字也是韩世谦给写的,这位茶艺大家说了,大俗即大雅,满满都是福气,不是挺好的吗· 杨中元跟程维哲一向对他分外佩服,师父给起的名字,那自然便是最合适的了。
· 想到这个名字,杨中元不由笑了,程维哲正打了水进屋,见他躺在床上笑得开心,便烫了毛巾过来给他擦脸:“想什么这么高兴”· 杨中元老老实实给他擦干净脸,这才道:“想到明个咱们的福满楼便要开张,自然是心中愉悦。”
他的脸刚被热毛巾蒸得红扑扑,此刻带着笑看人,别提多清俊了·程维哲心里一动,低下头去在他脸上浅浅印下一个吻,右手探进被中,揉了揉他的腰:“还难受吗”· 杨中元捏着毛巾的手一僵,好半天才道:“这有什么好问的。”
程维哲知道他不想叫自己看出不适来,心里感动的同时,却还是搂着他低声道:“你以后便是我的夫君,要跟我过一辈子的人,你有半点不舒服,我都必须要过心,你说我为什么要问呢小元,我们两个已经是伴侣,你跟我说什么,都是理所应当的,不用觉得丢人。”
杨中元抬头扫了他一眼,抿了抿嘴唇,别开头去小声说:“还是有些难受,不过今天再休息一天,便能好了·”· 程维哲见他肯说,心里也亮堂起来,他接过毛巾放回架子上,又取了一杯兑了少许蜂蜜的温水过来:“放了些蜂蜜,你先喝着,我帮你取了衣服来,恩”· 他最后那个尾音着实有些温柔缱绻,杨中元听了脸上一红,接过茶杯认真喝起水来。
那水味道略甜,仿佛能甜到心坎里去·· 不一会儿,程维哲就从衣架上取来今日要穿的衣裳,成亲之前他跟杨中元都新作了好些衣服,大多都是同色不同样式或者同样不同颜色,叫人一眼便能看出他们是伴侣。
虽然杨中元觉得有些过了,但程维哲却特别喜欢,每次杨中元反驳,他都说:“我们两个长得这么英俊潇洒,穿一样的衣裳不是更好看多般配”· 说真的,自打他回来之后,他跟程维哲已经朝夕相对将近一年时光,却还是经常能发现他性格里各种各样的不同来。
这个人有时候特别稳重沉着,有时候又像个小孩似得,生气起来吓人得很,可他的笑容却阳光得令人觉得温暖·· 有一次杨中元把这事跟周泉旭说了,爹爹只是笑着说他:“随他去吧,或许维哲是想让所有人都知道你们是伴侣,他珍惜你们两个的感情,甚至觉得是最值得炫耀的事情,那不是很好吗”· 杨中元觉得爹爹说得倒是很在理,自此之后便也真的随他去了。
他跟程维哲年少时都是锦衣玉食过来,可懂事之后却大多都是靠自己生活,现在生活好了,他们有了自己的宅院与铺面,在家里却还是喜欢自己操办生活起居。
如今在主屋里,虽然有长青跟李义两个伺候,但他们多半操持的是楼下的事情,二楼杨中元跟程维哲住的屋子,也不过就是让长青在他们不在的时候简单打扫一下换换被褥之类,其余的时候,他们还是喜欢两个人独处。
见程维哲这次又拿来两件浅青的芒锦外衫,杨中元便也没说什么,只是让他扶着自己下床站了好一会儿,才套上外袍:“想想我这个年纪成亲都这般吃力,也不知许多人少年时便结了亲缘,那得多难受啊。”
程维哲听杨中元嘟囔这一句,不由笑出声来:“这跟年纪有什么关系应当是跟相公的能力有关吧·”· 杨中元坐到铜镜前,透过镜子白了程维哲一眼:“是是是,你厉害,行了吗”· “不,”程维哲仔细帮他顺着头发,一边低声道,“我昨个那是疼你呢,等以后不忙了,真正叫你感受一下我厉不厉害。”
听他这么说,杨中元脸上刚消下去的红晕又刷地泛了上来·比脸皮厚,他是真的自愧弗如,程维哲对他说话,从来都是百无禁忌,怎么恶俗怎么来。
不过……两个人躲在自家屋子里讲,倒也无伤大雅·· “好了,你快些帮我随便绑个发髻,孙师傅快来了吧·”杨中元咳嗽两声,换了一个话题。
程维哲手脚麻利,杨中元跟他都只喜欢最简单的发髻,因为最近有些忙,他们都把头发全部束进发冠里,不仅方便,看起来也更精神些·· 他仔细把杨中元的长发梳顺,先用锦带整个盘在发顶,然后取来轻便的乌纱冠,直接用乌木簪固定好。
“好了,站起身我帮你系玉佩·”· 他们现在出门都比较仔细,毕竟自己做了老板,不整的干净利索一些说不过去·所以以前杨中元从来不往身上戴的玉佩与香囊,也会别上那么一两个,行走之间倒是显得越发飘逸了。
等他们两个都打理整齐去了前院的正堂,孙师傅刚被李义请到家中,杨中元忙请了孙师傅坐下,守前院的小厮麻利地上了茶·· 孙师傅是个五十来岁的中年汉子,他家里祖辈都是夏家的掌勺,他天分高,到了他这里手艺比自己老爹还要出众几分,倒是博得了夏家上下的称赞。
如今能把他请来帮着做两次席面,也是夏君然给他们两个小兄弟面子了·· “孙师傅,这一次还是要麻烦您,昨个婚宴整治得那么好,实在是感谢。”
杨中元端起茶杯,先向孙师傅道了谢·· 一旁程维哲也说:“昨个实在太忙,我们两个也没得机会跟您道谢,今日这声感谢,是一定要郑重对您讲的。”
孙师傅虽然年纪比他们两个加起来都大,却分外有眼色,他知道这两个年轻人不仅跟自家家主关系要好,却也是开酒楼做生意的,因此态度越发恭敬起来。
“二位老爷快别这么说,您二位是我家老爷的至交好友,自然可随意差遣小的·如今还来跟我道谢,小的简直不知道要如何是好了·”· 程维哲忙站起来请他坐下,才继续道:“孙师傅,我们两个都是晚辈,咱们也不谈那些虚的,明日的流水席可真要你好好帮这个忙。
我们福满楼你也知道,现在还没请到称心的掌勺大师傅,新来的三位小学徒也没上手学多久,也要劳烦您教导教导·”· 孙师傅笑道:“这个好说,昨日喜宴,我是带着本家的徒弟们一起来帮忙的,不过明日是要小杨老板同我一起掌勺吗”· 杨中元点点头:“是,我也是学厨出身的,明日我们分着来,一人四道大菜,剩下的冷盘与点心可以早上提前准备出来,加上三位学徒跟我徒弟,大抵人是够用的。”
“那使得,不过小杨老板,我是做家常菜出身的,做酒席还行,做酒楼便不成了,今日你们请我来也是想定一下大菜吧”孙师傅不好意思地笑笑。
他本来就是做家宴比较拿手,平常人家吃饭,就算再有钱也不是天天山珍海味,大多都比较家常,他手艺出众,是因为调味和对火候的掌握比较有天分,素菜做得味道一流。
要知道,一个掌勺好不好,先看素菜香不香·· 素菜看起来简单,但从热锅用油开始,每一道工序都很讲究,有一个方面做不好了,那菜的味道就失了本味,出来自然没那么可口了。
所以杨中元一开始听说孙师傅素菜抄的拿手,当即便求了夏君然,要请这位掌勺过来帮这个大忙·· “是的,我知道孙师傅素菜做得最好,这一点我要跟您多学习则个。
所以我想明日的流水席,做四道素菜四道荤菜一道汤,素菜便都由孙师傅掌勺,您看可以吗”杨中元想了想,说·· 素菜不像荤菜,比如一般喜宴,会有蒸菜、丸子以及鱼,这几样其实看似难,但工序都不太复杂,只要事前准备好了食材,到时候上锅直接蒸煮,出来便能上桌。
不像素菜,要一遍一遍翻炒出锅,说起来,明日的重担,实际上都在孙师傅身上···种田文豪门世家美食天作之和 不过他既然是得了主家的命令过来帮忙的,自然知道无论对方要求什么都得答应,更何况是做他拿手菜了:“行,没问题,只要是我会做的,一定好好完成。”
杨中元笑笑,站起来同他握握手:“那孙师傅,明日一起努力·”·☆、111开张· 初夏时节,许多食材都正当季。
为了准备开张这日的流水席,杨中元一家人都早早起来,亲自跟菜商定了食材·· 因为是食楼开张,又是算是婚宴,所以他们这次的流水席讲精也讲多,在食材的成本上已经不设限制,只求新鲜美味。
菜品的准备上也比一般的农家流水席要少得多,可每道菜都很精细·· 比如八道冷碟,不仅有带海味的老醋蛰头与辣海白菜,还有酱肘子卤猪蹄,肘子和猪蹄都是杨中元亲自调的味道,然后让自家食楼的小学徒盯着提前一天卤制出来,刚出锅的时候,路过的游客纷纷往铺子里面瞧。
就算是冷了,改刀打成薄片小块,浇上调好的酱汁,风味便会更加独特·· 这四道冷盘是先上的,上过之后还有山药蜜枣、凉拌苦苣,这两个一甜一素,刚好清口。
随着一起上桌的,还有吉祥如意点心拼盘与水果拼盘·杨中元于白案一道虽然精通,但也只专攻面条糕饼之类,精致的小点心他倒是真是不太擅长,所以这个,还是要请孙师傅的大徒弟一个人忙碌了。
操办一桌席面,便能看出他们食楼如今都欠缺什么·· 没有得力的掌勺大厨,也没有拿的出手的白案师傅,甚至连精明的掌柜都没请到。
茶艺师目前只有程维哲一个人,他自己还是老板,人手实在少的可以·不过好在杨中元跟程维哲都是能吃苦的人,现在辛苦一点,把底子夯实了,以后才能慢慢发展起来,想请到什么样的人便能请到什么样的人。
一般的席面很少在冷盘的时候上点心,不过他们这也算是婚宴,所以喜饼是必不可少的·点心提前一天准备出来也不会失了味道,糕饼上用朱红的糖色印上囍字,看起来倒也十分喜庆。· 冷盘这些都还好说,拌菜都很简单,只孙师傅跟杨中元两个一起调好味,剩下让小学徒分盘便成。
比较难的却是孙师傅要做的那四道素材·· 这个时节,正是吃春笋的时候·略微放一些糖,再倒一些老抽,用油翻炒过的薄片春笋甜中带着鲜香,大人小孩是都喜吃的。
为了怕孙师傅忙不过来,杨中元只定了两样需要现炒的素菜,除了油焖春笋,便只剩下干煸豆角了,这两道菜一淡一重,倒也十分相宜·· 而剩下的上汤娃娃菜与私家豆腐,一个是炖菜,一个则是需要蒸熟拌菜码吃。
私家豆腐是杨中元之前在菜市转悠的时候偶尔碰见的,那家人做的豆腐滑嫩醇厚,只用瓦罐蒸熟,拌了杨中元特地翻炒过得肉酱,味道别提多鲜香了·· 这一道菜,也是他们食楼以后要做的招牌菜。
大梁地大物博,什么好吃的都有,并不一定贵的才是最好·就这一道简单的家常豆腐,也能让人品出美妙滋味来·· 不过,其实这道菜也不能算成是素菜。
虽然豆腐是主料,但是肉酱的提味却是实实在在,杨中元把它放在这边,无非是想让孙师傅轻松一些·· 人家过来帮忙,总不能一整天忙活不停,就算是给过额外的红包,杨中元也觉得过意不去。
而剩下的四道荤菜,则好说得多·· 作为喜宴流水席,象征着蒸蒸日上的蒸菜跟吉庆有余的大鱼是都必不可少的·· 杨中元定的四样蒸菜,虽然每一份分量都比正经的热碟要少一些,但是拼在一起实在很足。
带着糯米香的粉蒸排骨,咸中带甜的梅菜扣肉,清爽不腻的青蛤蒸蛋,还有新鲜味美的大红虾·· 这虾是杨中元特地跟菜商定的,一口气要了二十斤,都是刚打上来的新鲜河虾,直接用葱姜放水煮熟,也算进蒸菜里面,满满一碗都是弯弯红红鲜虾,足见他们福满楼的诚意。
而鱼则买了至少三十条鲈鱼,鲈鱼肥美,刺也不多,清蒸起来极为爽口,也是杨中元最爱吃的鱼·· 去鳞洗干净,先用料酒、盐以及胡椒少许腌制一会儿,然后在鱼腹中塞入葱姜丝,盘底铺上蒜段,鱼身盖上姜丝,直接隔水蒸熟。
出锅倒掉盘底的水,用烧热的油浇在鱼身上,最后把早就调味好的豆豉生抽整个淋在鱼上,一道极鲜美的清蒸鲈鱼便能上桌了·· 这两道菜看似工序复杂,但是都可提前准备好,除去排骨跟扣肉,青蛤蒸蛋与鲜虾只要一盏茶的功夫就能上桌,实在是不费什么事。
· 最让杨中元费心的,要数他以后要推的小炒辣子鸡·辣子鸡要做成很小的快,先过一遍油炸干,再上红彤彤的辣椒爆炒,两遍以后鸡肉脆爽,麻辣鲜香都占了,颜色还喜庆,在这样一个日子是十分宜人的。
当然,流水席用辣子鸡,以后正经要做的却是辣鸽子·鸽子肉比鸡肉要细腻一些,做出来味道更美,价格也自然要更贵一些·· 最后一道菜,便要上喜宴必不可少的四喜丸子。
用上好的猪肉打成馅,加入蟹肉跟调料做成大个的丸子,最后用蟹黄粉滚上一圈,直接隔水蒸熟·· 蒸熟以后的碗里会有浓浓的汤汁,然后便用这汤加水煮沸,放入小青菜与丸子打汤,做出来的上汤丸子肥而不腻,还有蟹肉的鲜香与青菜的爽口,十分好吃。
杨中元对食材从来不含糊,用了最新鲜的猪肉蟹肉,大清早一口气做了几十个丸子,到时候一盆四个,算一道汤菜了·· 最后一道汤,则是整道宴席的精华所在--即补身又美味的竹笋土鸡汤。
这一道看似简单的汤菜,却比其他的都难做·· 一年以上的土鸡要先把鸡肉收拾干净,然后用沸水焯去血腥气·炖这道汤要用大砂锅,把整只鸡放入锅中,倒满水,加入拍松的姜块一个,料酒一小杯,大火烧开之后改文火慢炖。
一个半时辰后鸡汤变回成金黄色泽,这个时候才可将竹笋改刀切段放入锅中,炖到竹笋浸味,这时才可加少许盐,灭火闷半个时辰,撒葱花上桌·· 要炖出一锅汤来,总要大厨时时刻刻上心,那文火慢炖的时光,便是炖煮出最香浓的味道,耗尽心神呈现出来的汤汁,才最鲜美醇厚。
杨中元采买回来第一件事,便是把这一道汤炖上·· 吃完一桌美味流水席,最后喝一碗热乎乎的汤,没有什么比这更享受的事情了。
而在主食上面,杨中元却做得极简单,只有北方最贵的四季晚稻做米饭,另外用了精细的面粉合了栗子面蒸馒头,越是最简单的主食,配了菜吃起来才越容易让人记住。
米饭的香,饭菜的美,都在大厨心里打磨过无数遍·· 吃在食客口中,也记在人家心里·· 杨中元没操办过流水席,但他有那么多年御膳房的经验,御膳房就算一次只做主子们的一桌席面,也要宫人们准备一整个早上。
那是精雕细琢的极致珍味,如今的杨中元没办法做到,却自信能让客人们满意而归·· 无论食材是最便宜的土豆白菜还是最贵的鲍鱼海参,能让人吃了觉得高兴,那才是美食的真谛。
而这一日,杨中元在厨房忙忙碌碌,程维哲却在大堂里来回穿梭·· 新作的福满楼牌匾已经挂在食楼大门上,鲜艳的红绸严严实实盖住了福满楼三个字,让人猜不到这间新开食楼的名字。
大厅里面,靠窗位置是四人坐的方桌,中间则是八人坐的圆桌,因为厨房安排在了后院,所以整个大厅看起来极为敞亮,放的桌子也并不少·· 今日是新开张,所以每张桌子上面都摆着刚盛开的山茶,幽幽散着香。
而靠近悦安客栈那一侧的正面墙上,则是程维哲忙了十几日亲笔写画的菜谱·· 挂在最上面的几张图都是他们未来一段时间要推的招牌菜,福满豆腐、小炒辣鸽子与竹笋土鸡汤赫然在目,程维哲不仅字写得好,画也十分了得,这几张菜谱画得简洁鲜艳,让人看了便想点一个尝尝。
而在门口新做的柜台旁边,临时过来帮忙韩世谦正在认真清点这一整日所费账目·· 因为程维哲跟杨中元算是新婚,所以柜台上还贴了一个大红的喜字,而柜台后面则做了一组柜子,上面整齐摆放着夏家的招牌酒。
既是朋友,夏君然也自然信得过他们两个的为人,而杨中元也不含糊,直接同他说以后自家的食楼只做夏家的酒,这样双赢的事情,两厢皆大欢喜·· 为了这一日开张,一家人都跟着忙碌起来,周泉旭到时候要在大厅盯着上菜,就连徐小天都要去后厨跟着师父学习。
杨中元跟孙师傅一起掌勺整个中午的流水席,而另一个老板程维哲,则在食楼的大门口摆了一个茶桌,南来北往的客人进不进来吃上一口都无所谓·要是渴了,免费送一杯甘甜的沙罗清茶,保准能满口生津。
临近午时,开张的所有一切都准备就绪,夏君然带着一家老小都赶了过来,还有他们新认识的菜商、铺子原来的张老板、人牙李以及左邻右舍已经认识的商铺掌柜,都一起过来等着放鞭炮。
吉时一到,杨中元跟程维哲一起点燃挂在门外的鞭炮·· 在噼里啪啦的声响中,牌匾上红红的绸布随之落下,飞扬飘逸的福满楼三个大字在阳光下熠熠生辉,给这条繁荣百年的市集带来一股新鲜的活力。
等到鞭炮声渐渐沉寂,程维哲跟杨中元两个站在门口,一起向来往的客人们行礼·· 程维哲扬声道:“各位,今日是我们福满楼开张,也是我跟夫君喜宴,我们二人能喜结连理,程某心里有说不出的高兴。
今日特地置办了免费的流水席,走过路过的客人如果赏脸,进来尝上一口我们福满楼的味道,我们两个感激不尽·”·☆、112会面·种田文豪门世家美食天作之和· 一般农人家的流水席,都是在家宅门口搭个棚子,几条方桌拼成一个长案,上面摆放着高高低低的菜肴,长案边上架上几口大锅,最主要的大菜便现炒现吃,味道香得很。
而杨中元他们开张搞流水席,还是想让路过的客人们能进到店里面坐一下,就算是一口东西都不尝,最起码也要在转身之间看到墙上挂着的菜谱·· 这份菜谱费了杨中元跟程维哲无数心思,几乎所有的招牌菜都挂了画,就算是不识字的人,也好歹能通过漂亮的图画知道那菜到底是什么样的。
果然,在程维哲跟杨中元一家人的吆喝下,便有那好奇的客人迟疑着进了店里面,然后便被满屋的香味勾得险些流出口水来·· 在放炮之前,所有的冷碟都已经摆在桌子上,趁着程维哲跟杨中元讲话的功夫,热菜陆续上桌,等到客人们进得店铺里面来,便能看到门口的几张方桌上摆放着整齐干净的碗筷,而铺子里穿戴整齐的小二一边利索地上着菜,一边微笑招呼客人。
· 除去他们,还有一个专门的小二负责从门口的老板那里取来刚泡好的茶水,不停帮食客们上着茶·· 一开始那些有些迟疑的客人见到铺子里这样井然有序,而食物的香味也确实太诱人了,想着反正也不费银子,便都纷纷落了座,拿起碗筷吃了起来。
第一口下肚,只觉得味道不错,可是一道道菜尝下去,那些冲着免费便进来品尝的人脸上却渐渐露出了吃惊的表情,少有的那么几个,抓住忙着上菜的小二,又问了一遍铺子的名字。
杨中元偶尔从后厨到前面看看,发现进来吃流水席的客人越来越多,而最先进来的那一拨人还没走,导致几乎所有人都站在桌前,捧着碗这边尝一口,那边夹一筷子。
虽然大部分人都不认识,但是一边吃一边也能偶尔搭上一句话,一时之间竟让这个才开张的食楼看起来热闹非凡·· 衢州几乎是大梁最繁华的郡府,这里的人会吃会玩会享受,当然,也更会赚钱。
因为手里有了余钱,所以对生活的要求便会更高·然而生活之中,衣食住行总是密不可分,衢州的老百姓们对吃便有更多的领悟与体会·· 一道菜好不好,色香味俱全自然是最好,而这间新开的福满楼,就算是置办这样紧张的流水席,每一道菜几乎都像是精雕细琢而出,就算有的因为时间紧迫而显得并不是那么漂亮,但味道却是一流。
就拿那道最引人食欲的小炒辣子鸡来说,鸡肉嫩中带脆,外面过的油带着麻辣的鲜香,一小块咬在嘴里,便让人想要再夹一块,简直吃得停不下来·· 而摆在窗边的米饭和馒头,却也花了心思用炭盆时时温着,无论食客什么时候来取,米饭都是热的,闻起来便带着扑鼻的米香。
或许是里面的食客脸上总是带着惊喜,也或许是从食楼里飘散出的味道真的很香,又或许是因为门口招呼的老板笑容十分温暖,总之进入福满楼的食客越来越多,最终变成人挤人的场景。
程维哲正在满面笑容给路过的行人送茶,直到几位身穿锦缎长衫的男子走到跟前,他才放下手里的茶杯·· “几位,不好意思,现在楼里的客人太多,不如几位改日再来到时候我请客。”
那几个人一看就不是普通的客人,所以程维哲说得也十分客气·· 倒是为首的一个高瘦蓝衣人笑着道:“程老板吧,太客气了,我们都是宝珠街上做饕餮生意的,今日见你们福满楼开张,特地过来道声恭喜。”
能在宝珠街上做生意的,自然都是人精,虽然他们都做吃食生意,但整个大梁幅员辽阔,光菜系便有十几种,煎炒烹炸米面肉菜,自然卖什么的都有。
虽然他们几个食楼之间多少也有些竞争关系,但能不能挣钱,其实还是看各家本事·· 程维哲听了,忙招呼小二过来替他煮茶,又让另外一位小二领着几位老板上了二楼,他自己则是先跟韩世谦说了几句,然后才走到后厨招呼杨中元。
这会儿吃饭的人正多,杨中元也刚忙了好一阵子,程维哲掀开布帘的时候,他正坐在灶前擦汗·· 做流水席可比平时做席面累得多,因为菜是不能断的,断了客人们便会不高兴。
他们今日本来就是赔本赚吆喝,自然不能让客人们扫兴而归·· 见程维哲进来,杨中元眼睛一亮,笑着说:“你怎么到后面来了快别进来,里面油烟味重着呢。”
因为只得他跟孙师傅两位大厨,所以忙了这一上午杨中元连口水都没喝,此刻看起来面色惨白惨白的,嘴唇也泛着灰·· 程维哲心里一紧,觉得连呼吸都慢了起来,他走进厨房用手帕帮杨中元擦了擦额头上的汗,低头温声道:“有几位其他食楼老板过来拜访,你跟我上去见一见吧。”
虽然他这一天也忙得够呛,但他忙不要紧,看到杨中元累到他心里就不好受·· 以前他便不喜欢看杨中元难受或者劳累,如今成了亲,这种感觉越发明显。
就算杨中元表情上有任何的不适,他都要跟着担心,说来说去,他总觉得自己同杨中元成了亲,便要给他最好的生活,而不是叫他跟着自己,还这般忙忙碌碌,一刻也闲不下来。
果然杨中元听他这么一说,眼睛里更是明亮,他仰头看着程维哲,虽然满面苍白,却笑容灿烂:“你来叫我正好,蒸菜刚刚出锅,我带上去一份叫他们尝尝吧,来这一趟,总不能叫人家什么都不吃便回去。”
程维哲点点头,慢慢扶他起来,然后出了厨房在门口等他·· 不会儿,杨中元便出来拍他肩膀:“走吧,再带些凉菜跟扶柳,应当不会显得失礼。”
夏君然这一次给足了他们面子,今年的新酒扶柳味道软甜绵香,酒劲不大,多喝一些也并不上头,用冰镇过却别有一番风味,很适宜配了美食一同享用。
除了夏家往年经常合作的老客户,只有杨中元他们一家是一开张便能卖上扶柳的,这也让许多其他商户对他们另眼相看·· 虽然是初来乍到,但能跟夏家关系这样好,也是让人不能小看的。
程维哲笑笑,拉住杨中元的手,两个人一起上了二楼·· 这一日只在食楼的大厅做了流水席,而二楼虽然也早就布置一新,但是一个人都没有,杨中元他们上去的时候,发现名叫小山的小二已经把几位客人请到最好的那间雅间里,并且已经上了茶水点心。
这倒是个麻利孩子,程维哲跟杨中元对视一眼,不约而同记住了他的名字·· 里面的几个老板看到程维哲领着杨中元上来,纷纷站起身来,异口同声道:“二位新婚大喜,恭喜恭喜。”
杨中元冲他们拱手,笑着道:“几位前辈客气了,我跟阿哲初来乍到的,原本想过几日亲自去请了几位过来吃一顿好的,不想几位竟然这样给我们脸面,今日能亲自前来,福满楼蓬荜生辉啊。”
站在最前面的那个蓝衣人听了便说:“这位是杨老板吧您太客气了,我们一同在宝珠街做生意,大家自然要齐心协力,一起赚大钱不是”· 他这一句话,把在场所有人都说笑了,程维哲招呼着大家坐下,然后招呼小二给几位都满上扶柳,拉着杨中元站起来:“几位前辈,你们在这街上年头比我们长得多,今日能赏脸,我跟小元心里真的特别高兴,现在敬几位一杯,祝几位老板都财神进门,福到运到。”
· 他说完,跟杨中元对视一眼,两个人干净利索地喝完了杯中酒·· 在座的几位老板见他跟杨中元倒是真的很上道,态度也十分诚恳,心里便觉得他们二人倒是做生意的这块料,不由也跟着想要喝干酒。
却不料杨中元拦下他们,笑眯眯说道:“几位,虽然今日你们能亲自前来,按理我们不一醉方休说不过去,可我们知道几位家里肯定还要盯着,不如我跟阿哲三敬几位,以后咱们有的是机会一起喝酒。”
他说的在理,本来几位老板就想着送了贺礼然后客气几句便回去的·· 只是没想到福满楼礼数这样周全,把里子面子都做足了,令他们几个听了都觉得心里舒坦。
他们对视一眼,便放下酒杯,等着程维哲跟杨中元的第二杯酒·· 这一次,换成杨中元来讲,他说:“今日我们福满楼开张,几位赏脸前来,我们阖家上下都十分欣喜,这杯酒,敬几位仗义添彩,干了。”
等他们这一杯酒喝了干净,程维哲又拿起酒杯,这一次却是说得最诚心诚意:“这第三杯酒,要感谢诸位恭喜我二人成亲·”· 他这一句说得很短,却很重,里面那些情谊就算别人听不太出来,却也令杨中元红了眼眶。
大抵日子越来越幸福,他整个人也渐渐撤下所有的心房,他经常会为了程维哲那些简单的话语感动,就像这个时候,一颗心仿佛都被他捧在手心里,鼓动着说不出的热切。
几位老板看他们二人感情这样深厚,也不由端起酒杯一起道:“祝二位永结同心,百年好后,生意是蒸蒸日上,财源广进··☆、113各家· 几个人客气完,那个为首的蓝衣人道:“二位,我们还未自我介绍。
我姓施,名言良,是鼎膳斋的老板·我身后这两位可了不得,这一位是袁家菜的少东家袁辰友,这一位是火腾坊的大公子腾礼杰,两位小兄弟虽然年轻,但已经是行业里的大拿了,你们年纪相仿,以后空闲的时候,可以一起多切磋则个。”
施言良看上去也不过三十几许的年纪,整个人却很老成稳重,同他们这些二十郎当岁的年轻人相比,确实算得上是老前辈了·· 他既不是自家生意的少东家,也不是大公子,他就是老板。
杨中元听了忙道:“施大哥太客气了,您已经是大前辈了,以后有很多我们要学习的地方·而袁公子与滕公子,年纪轻轻便担着家里的重任,比我跟阿哲强多了。”
年纪最小的袁辰友则笑着说:“二位可真会说话,在场几位我年纪最小,以后还要请两位哥哥多多照顾了·”··种田文豪门世家美食天作之和 施言良看上去最是稳重,他为人比较爽朗,也乐于结交朋友,所以一开始都是由他来跟程维哲与杨中元交流的。
而袁辰友则一直站在旁边微笑,他人长得很瘦,但面色却不错,看上去是个很普通的单薄青年·· 反而是一直没有说话的腾礼杰样貌长得最好,却似乎有些腼腆。
果然,腾礼杰发觉杨中元的目光投到他身上,不由紧张地用力拧着衣摆:“我……我……我恭喜二位·”· 噗……杨中元跟程维哲还没来得及笑,倒是袁辰友笑着拍了拍腾礼杰的肩膀,对他们二人道:“太不好意思了,杨老板,程老板,礼杰打小怕生,不擅言辞,但他的脑筋却特别好,他家火腾坊现在生意越来越好,多亏了他出的主意。”
这几家都是在宝珠街讨生意的,家里的晚辈们自然也熟悉,就像袁辰友与腾礼杰,两个人都是在弘晏书院读的书,感情自然不一般·· 腾礼杰听他这么使劲夸自己,一时间红了脸,吭吭哧哧一句话都说不出来了。
程维哲顿时有些了然,他忙笑着说:“两位小老板真是年少有为,我跟小元以后也要好好努力,就算做不到您几家那样子,总也得能养家糊口·”· 施言良闻言大笑出声:“哎呀程老弟,你太谦虚了,我比你们岁数大,厚颜自称一声大哥,虽然咱们才刚认识,但能入得了老夏跟老尚眼里的人,自然不会差到哪里去。
我这人也不惯藏着掖着,二位,既然咱们都是堂堂正正做生意的,那以后倒是可以多多交流走动一番,今日我带着两位小兄弟来,也是这个意思·”· 杨中元一听就明白他的意思了,连声道:“那是自然,施大哥放心,我跟阿哲都不是那样的人,做生意自然要靠真本事,用了其他见不得光的手段,那根本就不叫本事。”
施言良认真听着他说完,然后看他跟程维哲目光清澈,举止坦荡,心里便安定下来:“你们能那么想,那真是太好了·老哥也不是多事的人,只是宝珠街是咱们衢州最有名的代表,有时候一颗老鼠屎能坏了一锅好汤,宝珠街的名声关系到咱们所有人,今日来的时间也有些长了,老哥废话也挺多,请多多包涵。”
程维哲忙给他满上茶水:“施大哥能今日就来照顾我们,我跟小元心里感激不尽,两位小老板也是,放下家里生意挤出时间,我们再次感谢二位。”
程维哲说罢,又跟杨中元站起身来,不过这一次他二人举在杯中的却是茶·· 待到几个人都一口喝完热茶,施言良便向他们二人拱手道:“时辰也不早了,我们便先回去,再次祝二位百年好合,财源广进,告辞。”
随着他的话语,袁辰友与腾礼杰也跟着起身道别,杨中元跟程维哲挽留几句,便客气送他们下了楼·· 虽然施言良说耽误他们时间,但其实一来一往也不过一刻功夫,待到他们下了楼,一楼大厅依旧气氛热烈,好奇的客人们进进出出,就算是因为桌前人有点多挤不上去,参观一下这间新开的铺子也挺有趣的。
杨中元见后厨目前还能维持一阵,便跟程维哲一起把三位老板亲自送到门口:“几位,今日实在不得空闲,下次有空,一定再请几位过来喝几杯,慢走。”
施言良大笑两声,挥手跟他们告别,而袁辰友也拉着腾礼杰这就要走·· 出乎大家意料的是,腾礼杰突然回过头来,小声跟他们说:“再见。”
· 这一次,杨中元终于有些忍不住了,偏过头去笑出声来·· 腾礼杰立马红了脸,小心翼翼同他们挥了挥手,然后就老老实实跟着袁辰友走了。
可他们还没走几步,打眼就看到一个有些微胖的中年男子朝福满楼走去,袁辰友立时扭头看了一眼施言良,见他顿住脚步停在原地,他想了想,也跟着留了下来。
那中年男子看他们三个正要往外走,快走几步走上前来,待走近的时候面上已经堆满了笑容:“三位也过来拜访”· 袁辰友跟他关系一向都不好,听了根本就不答腔,倒是施言良打了圆场:“恩,你也是”· 那中年男子笑着说:“宝珠街新开了酒楼,怎么也算是同行,我自然要来拜访一下。”
施言良听罢没有回答,只站在原地淡淡看着他·· 就算他们几个态度如此不好,那中年男子却依旧满面春风,似乎对于别人的态度从来不上心。
杨中元跟程维哲本来已经要回去了,可看到这一幕却又不得不留在食楼门口·· 刚才施言良几人对他们两个初来乍到的年轻人都那么客气,如今会对那个中年男子横眉冷对,用脚趾头想也知道他们关系肯定相当糟糕。
杨中元扯了扯程维哲的衣摆,小声跟他嘀咕:“他们这个样子,我们要怎么做”· 程维哲扭头,假装帮他整理衣襟:“客气招待,一视同仁,咱们是新来的。”
对……他们两个是新来的,对他们以前的恩恩怨怨与各家门道都全然不知,所以一律客客气气,那便够了·· 就在他们俩低声交流这片刻功夫,那中年男子已经走到他们面前,正笑着看向程维哲:“这位公子是新开的福满楼老板”· 杨中元跟程维哲对视一眼,刚才施言良张口就叫对了程维哲跟杨中元的姓名,可见来之前已经打听清楚了他们的情况。
无论怎么说,也算是挺有诚意的,而眼前这位,显然还不知道他们叫什么· 而且,他光从衣着来判断他们二人谁是老板,也似乎太过武断了。
今日为了做流水席,所以杨中元特地选了一身并不太新的旧衣穿,虽说是旧衣,但也是上好的芒锦,就算看上去比程维哲那身新置办的衣裳要差一些,但怎么看也不像上不得台面的样子。
程维哲见杨中元低头打量自己的衣裳,不由有些好笑道:“这间铺子是我跟我夫君一同开的,我们两个都是老板,我姓程,他姓杨,前辈如果不嫌弃,便叫我们一声小杨小程吧。”
那中年男子一听,立马笑着说:“哎呀哎呀,我年纪大了眼拙,杨老板可别生气·快别说什么前辈晚辈的话,能在宝珠街做生意的都是能人,跟年纪可没得关系。
在下是锦绣园老板,姓关,今日听说你们开张大喜,特地过来恭喜二位·”· 他说着,踮起脚往楼里面看了一眼,眼睛一转,又说:“哎呀,今日你们生意可真好,后生可畏啊。”
程维哲跟杨中元见他说话特别客气,但是他的行为却有点怪异,总觉得有些不对劲的地方·不过打照面后才几句话的功夫,他们说不上来到底是为何,却也在心里记下了这为关老板。
“哪里哪里,今日都是免费的席面,所以客人才多·”杨中元马上补了一句·· 关老板并没有进去小坐一下的意思,他只是把手中拎的贺礼递给程维哲,然后又道:“咱们也算是认识了,以后你们有空,可以去我那楼里喝杯酒,老哥请客。”
他这么客气,杨中元和程维哲还能说什么,只得抱歉道:“关老板太客气了,今日我们实在不凑巧,下次有机会应当我们请您才是·”· 关老板又往他们铺子里仔细看了看,这才道:“哎呀,你们今日忙,那我便先走了,回见。”
杨中元跟程维哲忙同他道别,等他转身拐向另外一个路口,程维哲才发现,原本站在原地看向他们的施言良三人,不知什么时候已经走了·· 程维哲捏了捏杨中元的手:“你说,他们是怎么回事”· 杨中元摇摇头,却说:“不知道,但我觉得先前的施老板看起来更直率一些,而关老板,总觉得不太像是能说得上话的样子。”
程维哲点点头,见饭点已经有些过了,铺子里的人流也渐渐没那么多,便问他:“后厨还要忙吗歇一会儿吧,瞧你脸都白了,饿不饿”· 杨中元扭头看他,见他满目都是关心,顿时觉得浑身一暖:“还好,你饿不饿我回去看看,要是后厨不忙,就把咱们的午饭端到二楼吃。”
“去吧,我在前面盯着·”程维哲回身在他脸上亲了亲,不等杨中元反应,便推他进门·· 就在这时,一把有些忐忑的嗓音在他们二人身边响起:“你好……请问你们是要招厨子吗”·☆、114余镇· 听了这话,杨中元也不急于回厨房,反倒是回过神来仔细打量说话那人。
只见来人是个二十多岁的年轻人,剑眉星目,身长发乌,倒是长了一张好面相·· 程维哲见杨中元没走,索性对他道:“正是,请随我们进屋详谈。”
来人一愣,但转眼之间便看这家新开的食楼大厅正是人满为患,他自己也突然意识到就在大街上谈正事不妥,立马有些赧然:“好,好,还是老板想得周到。”
程维哲点点头,叫小二带他上楼,自己则问杨中元:“你是上去还是先忙厨子的事情我是做不了主的,还是你拿主意的好。”
杨中元原本想先去厨房忙活一阵再说,可程维哲既然都这样讲了,他也只好笑着瞅他一眼:“行,行,我做主行了吧·你先上去,我叫了午饭再来。”
程维哲见他终于不想着忙完再吃,这才松了口气·· 然而话虽然这样讲,可在杨中元进了后厨的那片刻功夫,程维哲却没有上楼,而是先在一楼大厅同食客们好好感谢了一番,又让小二越发尽心伺候,这才同杨中元一道上了楼。
· 杨中元倒也是个大方人,午膳准备了三个人的份,虽然左不过都是今日流水席的菜,他挑了几种热菜直接端出来,看上去也并不掉价·· 他们费尽心思商讨出来的菜品,就算是流水席,也定然不比旁的酒楼小炒差。
等他们上了楼去,却见那年轻人正局促不安站在雅间门口的走廊处,面上带着薄汗,似乎十分焦虑··种田文豪门世家美食天作之和· 杨中元同程维哲对视一眼,却都没拿这个说事,而是一打照面便客气道:“这位兄弟,实在不好意思,今日我们开张,楼下有些忙。
如有不周到之处,请多多海涵·”· 程维哲也适当补充一句:“瞧你似乎来得急,还没用午食吧,来来来,这都是我们铺子的招牌菜,你要是不嫌弃,不如我们边吃边谈”· 那青年见他们二人态度竟然这么好,面上不由更红,显得越发坐立不安了:“太不好意思了,这……”· 杨中元笑着推开刚才用过的那间雅间,请了人进去,又招呼端饭上来的小二上茶,这才温声道:“这位兄弟,实不相瞒,我们两个忙了一上午,眼下腹中饥饿,你要是不介意,我们便先吃了。”
他端上来的有辣子鸡、豆腐、油焖春笋以及娃娃菜,四样蒸菜也都一样盛了一碗,因为都正热在锅中,所以此刻配着米饭的香气,别提多诱人了·· 那青年显然还未用膳,听了这话不由吸了吸鼻子,但看杨中元他们都吃了起来,便也有些紧张地拿起筷子,夹了一块辣子鸡放进嘴里。
他也真会挑,桌上这么多菜,只有这个是杨中元唯一掌勺做出来的,其余的他都忙不过来,不是调了味道就只做了其中几道工序,到底看不出杨中元最好的手艺。
可辣子鸡便不一样了·· 一块鸡肉入口,麻辣的味道顿时弥漫舌尖,衢州位于帝京南方,虽是南来北往之珍味都吃得,酸辣不忌口,但却并不喜菜品过咸。
这道辣子鸡的味道便刚刚好,既不会让人觉得味重,又能品出鸡肉的鲜嫩来,做出这样一道菜的掌勺,绝对是高手中的高手·· 青年自然也是吃这碗饭的,祖师爷赏脸,他自问年纪轻轻便有这样手艺已经是难得,不料碰壁这么多时日,如今贸然找了一家新开的食楼问差事,却尝到了这样一道菜。
想到这里,那美味的鸡肉似乎也消了味道,青年顿时觉得满嘴苦涩,他面色又白了几分,捏着筷子的左手顿时抖了起来·· 也不知,着两位老板,能不能看上他的手艺了……· 杨中元跟程维哲也确实是饿狠了,早晨知道今天有场硬仗要打,特地吃多吃了早膳,却不料他们到底年轻力壮,虽然干活确实有一股子力气,可饿得却也快。
不过好在自己便是开食楼的,想吃还不简单不仅想吃多少能吃多少,还能吃到最好的·· 这会儿他们俩也顾不上那青年人了,两个人肩碰着肩,正如饿虎扑食一般飞快吃着午饭。
直到杨中元满满一碗米饭下肚,抬头想要再添一碗的时候,才发现对面那青年脸色已经发青,整个人看起来都异常阴沉·· 见他的样子,杨中元不由吓了一跳,伸手碰了碰程维哲的胳膊,示意他慢点吃饭,先说正事要紧。
程维哲刚吃了个半饱,被杨中元这一叫,立马放下筷子,看了几眼青年,想了想便笑着问:“这位兄弟,不知怎么称呼”· 那青年见他满面都是温和笑容,一直惶惶不安的心顿时安定下来,这才发现自己从头到尾都只顾着紧张,竟是连自我介绍都未做:“实在不好意思,我这人不太会说话,我姓余,叫余镇,今年二十有六,是衢州本地人。”
兴许是想着来应差事的,所以余镇说的倒是比较详细,不仅说了姓名年纪,便连祖籍都说了,足见诚意·· 杨中元听了,立马道:“哎呀,见你长得这般年轻,我跟阿哲还以为你比我们年纪要小上一些,竟不成想是位兄长。”
余镇听了立马摆手,紧张道:“老板太客气了,叫我小余便成了·”· 杨中元倒也没如他所说,见他不那么局促,便亲手给他满上热茶:“余师傅,我跟阿哲也不是多有心眼的人,见你这般实在,心里自然是很高兴的。
我们也不说那些虚的,如今铺子里确实是急缺大厨,不知您以前在哪里高就”· 这个余镇跟他们说几句话就紧张成这样,无论怎么看都不像是多有心眼的人,杨中元跟程维哲自然不是那没见识的年轻人,虽不说一眼识人,却也多少能在交谈之间看出一个人的本性。
看他这样一番作态,杨中元实际上心里已经打定主意,就算他并不是水平一流的大厨,暂且先留在铺子里,做简单的家常菜也是好的·· 否则他一个人撑着,实在是太吃力了。
余镇听了他的话,立马道:“两位老板都是实在人……我,老实说我就想在这样的铺子里找份差事,我这人没什么大志向,能养家糊口便成。
之前……实不相瞒,我以前是在锦绣园当厨的·”· 在宝珠街上的食楼酒馆繁多,可真正能叫得出名字的却不多,今天来的几位老板都算上,还有一些没有来过的,满打满算也不过六七家。
这其中,锦绣园自然能数得上名号·· 跟老字号袁家菜与鼎膳斋相比,这家的名声一直很好,走的是富贵路子,怎么好怎么来,怎么贵怎么吃,这个在刚来的时候,杨中元跟程维哲便已经打听清楚了。
所以今日见到他们老板竟然那个样子,便总觉得不太对劲·· 传闻里讲,锦绣园虽然做贵人生意,可老板人很和善,平时乐善好施,在衢州城里的口碑一直很好。
可今日见到那人,却有点不太像·· 怎么说呢,感觉气质上是完全不同的·· 那一看就不是个宅心仁厚之人,杨中元跟程维哲并不是以貌取人,可今日的关老板,无论行为还是言辞,都实打实给人这种感觉。
因此,听了余镇的话,杨中元跟程维哲只是悄悄在桌子底下捏了捏手,到底没有把疑问问出口,只是说:“余师傅,我们虽然初来乍到,但也知道锦绣园是衢州有名的大酒楼,你能在那里当差,手艺肯定了不得,不知为何愿意来我们这新开张的小食楼做掌勺”· 余镇听了,眉头一皱,竟低下头去没有言语。
见他半天都没说话,杨中元这问也不是,不问也不是,一时之间觉得有些尴尬·· 反倒是程维哲给他盛了一碗热汤,推到杨中元手边:“不急,你先吃,别伤了胃。”
他们两个现在胃口是越来越好,因为干的活多,所以吃的也多,能吃能干其实没什么不好,身体也比以前强健得多·· 虽然杨中元还是跟以前那般瘦,可到底身形结实起来,程维哲晚上抱着他上下摸索,每次都觉得十分欣慰:“等到以后不那么忙了,一定要把你喂胖一些。”
杨中元被他弄得浑身麻痒,听了笑着往边上躲:“胡说什么,瘦一些不是看着更精神吗”· 程维哲亲亲他,使劲抱在怀中不撒手:“谁说的,我只要你健健康康,别的什么都不求。”
想到这里,程维哲飞快又吃了一碗饭,然后便开始认真给杨中元剥虾·· 这一段日子以来,他日日都如此这般照顾杨中元,杨中元从一开始的不习惯,到如今习以为常,所以现在吃起虾来,顺手得很。
等到两个人都吃得差不多了,程维哲洗净手回来,余镇才从恍惚之间回过神来·· 见他们二人已经靠在一起喝茶,不由又是脸红起来:“对不住,实在是锦绣园那段过往,有些复杂难说罢了。”
杨中元把新热好的米饭推到他手边,笑眯眯道:“不急不急,余师傅要是愿意讲,我们自然洗耳恭听,不过说之前,余师傅先把饭吃了吧,可别饿着。”
余镇听了心中一暖,他接过饭碗,认真吃起饭来·· 作为一个干了十几年厨子的人,他吃饭是很快的,几乎是三下五除二便解决了一大碗米饭,顺便把盘中的菜吃得干干净净。
杨中元跟程维哲一直等在一边,现在大厅吃饭的人已经少了很多,之前准备的菜完全可以应付,如果不行,肯定会有人上来请杨中元·· 见没人来请,杨中元索性顺了程维哲的意,老老实实陪在屋里喝茶。
余镇最后放下碗筷,习惯性地把盘碗都摞好,道:“实不相瞒,我父亲便是锦绣园的当家大厨……”·☆、115掌勺· 对于商贾来说,就算把铺面弄得再好,没有核心的大师傅也不行。
所以大多数商贾都是用着家传手艺,一代一代,子死传孙,延绵不绝·· 而也有少部分,则是请了手艺过硬却没有资本的大师傅来撑场面,如果合作愉快,那么一直合作下去也未尝不可。
只要给的工钱足,待遇好,谁会想着走呢· 锦绣园以前便是这样的例子,在那位关老板父亲还在世的时候,他同余镇的父亲一起把锦绣园带到最高的巅峰,对于一直为锦绣园努力的余镇父亲,他都是能给最好便给最好,也从来不摆老板的架子。
对于自从父业的余镇,他也都以自家晚辈一般礼待,余镇跟在父亲身边学着厨艺,也一直都是在锦绣园的后厨里练手,等到他束发年纪,已经能做出像样的冷盘了。
老关老板见他这样有天分,态度越发和善,甚至还给这个一天帮不上多少忙的学徒工开了工钱·· 对于老关老板,余镇一家都心存感激。
他们不过是小手艺人,却被自家老板这样看重,不仅拿着比掌柜还高的工钱,甚至就连儿子的未来,老板也承诺让他就在锦绣楼做掌勺·每年到了各个节日,老关老板也从来不含糊,节礼赏钱总是分量十足,所以余镇父亲才从来没有动过另投他主的心思。
余镇虽然继承了父亲衣钵,可他的主家关大少爷却跟自己的父亲全然不同·· 一开始老关老板还在世的时候,他对他们一家也还算客气,见了面也都是笑眯眯的,说出来的话从来都礼数有加。
种田文豪门世家美食天作之和· 可自打老关老板病重,沉疴日久,关老板便开始有了新的动作·· 一开始,他先是让另一位大厨跟余镇父亲套近乎,让没什么心机的余老师傅交出了大部分锦绣园名菜的菜谱,又时不时让小学徒出点错误,然后找借口把余镇赶出了大厨房,碍于父亲还在锦绣园上工,余镇也不好就那样回家,只能在大堂当个跑腿的小二。
虽然余老师傅没说什么,但是余镇就算脾气再好,也是年轻气盛,做了几天小二,日日被关老板刁难,余镇心里已经有了想法·他私底下劝过父亲,可父亲感念当年老关老板的知遇之恩,说什么都不肯听他的。
没办法,余镇便在锦绣楼的大厅熬了起来·· 一直到这一年年节后,拖了将近一年之久的老关老板终于与世长辞,再也不管不了锦绣园的任何事情了。
终于能自己一个人做主的关老板直接撕破了温和的嘴脸,二话不说边让余老师傅卷铺盖回家,然后又把余镇赶了出去,连最后那一个月的工钱都没有给·· 余老师傅比余镇脾气还要好,说好听是温和,说不好听是软弱温吞,他被赶回家,根本不敢去找关老板问问什么,反而自己一个人关在屋子里生闷气,没几天就把自己气病了。
余镇之所以小小年纪就跟着父亲出师,拼了命一样努力学厨艺,不过是因为他爹一直缠绵病榻,余老师傅前些年在锦绣园的工钱是不低,可无奈夫君身子骨太差,为了让他能舒坦一些,家里但凡有余钱都用来给他看病喝药吃补品,所以等到余老师傅也病倒了,余镇这才发现家里基本上没剩下什么银钱,勉强撑了两个月,眼看就要断了两位父亲的药。
家里这样的情况,余镇哪里还有怨气去找关老板,他先自己找一份差事养活家里人要紧·可他跟他父亲到底是被锦绣园辞退的人,关老板那人不太地道,不仅二话不说辞退了父子两个,还在商会的茶会上简单抱怨过这一大一小两位大厨几句。
说他们肚子里没什么货,十几年了,就会做那些老几样,白拿钱不肯干活·· 虽然他到底是刚接手家里的后辈,但是在场的人几乎同他父亲都有交情,听了他的话难免心里嘀咕,待看到余镇过来应聘,自然二话不说便拒之门外。
于是在之前两个月里,余镇不仅跑遍了整个衢州有名的大酒楼,最后就连街头巷尾的小铺子都去问过,无奈大酒楼根本不肯收他,而小食摊却压根也不需要他,在连番受了两个月白眼之后,余镇走投无路之下,随便找了这家新开的食楼便走了进来。
· 既然是新开的,外面看上去规模也不算小了,就算是做学徒工,他也要找一份工作·· 无论怎么说,到底是两位父亲的身体要紧。
杨中元跟程维哲听他一口气说完,顿时都傻了眼,这余镇看起来就不是奸猾之人,怎么会被关老板那样不待见· 况且,食楼卖的是什么卖的自然是珍味,要做出最好的佳肴,必然要靠掌勺大厨一双巧手。
锦绣楼有余老师傅这样的能人还不珍惜,甚至把未来的大厨也赶了出来,简直是不明所以·· “这,余师傅,我跟阿哲也是刚到衢州没多久,自然不会偏听偏信,原本我们只是好奇你为何不在锦绣园做了,如今听你这样一说,我们便觉得无论如何都应当把你留下来。”
余镇见杨中元这样说,脸上顿时满满都是激动,他正想说什么,却见杨中元你冲他摆摆手·· 杨中元看着他,虽然还未试过他的厨艺,但能年纪轻轻就在锦绣园当掌勺,想必也差不了,可他之所以这样决定,却还是因为听他说家中两位父亲都病着。
杨中元回头又看了一眼程维哲,见他看着自己的眼睛依然带着笑,便叹了口气:“按理说,我们是要先试过你的手艺再定的,可我刚听说你家中长辈有疾,等银钱吃药,我跟阿哲虽然为了开这间酒楼,如今手里也真的没有余钱,却可以帮你一把。”
余镇见他雇下自己却是因为这个,顿时羞愧地满面通红:“我……我不是那个意思,老板……我真的没想那么多。”
是,他确实不是有意要说家中情况的,他自己真的没有多想,可杨中元却听进心里面去了·· 见他反应这样大,杨中元也不知要说什么好,只能看着他叹了口气。
倒是程维哲握住中元的手,扭头道:“余师傅,我们家都是我夫君做主的,他既然说要雇下你,那便是肯定要雇的·但有些话我还是要说,我们会做这个决定,一因为你是个孝子,百善孝为先,我跟小元欣赏你这样的人品。
二则是因为虽然只听你简单讲了,但我们却觉得你是真正有手艺的人,先把你定下来,否则你走了,我们可雇不到这样好的大厨了·”· 他这一番话,不仅动之以情晓之以理,最后又诙谐了一把,余镇终于被他说得露出了浅浅的笑容,但一双眼睛却分外坚定:“两位老板,我余镇并不是那种背信弃义之人,今日你们能这样雇下我,我可以即刻跟你们签了契,只要你们不辞退我,我便会一直在福满楼里做工,直到二位再也瞧不上我的手艺为之。
您放心,我家祖辈都是吃祖师爷这碗饭的,行规定的一切,我都会遵守一生·”· 余镇刚才看起来还那般腼腆紧张,可是一旦说起工作来,他却又显得那般坚定。
厨子的行规是什么吃一家的饭,便要有忠一家的心·就算以后走了,在前一个雇主那里学到的菜色,看过的菜谱,是都不能再拿出手用的。
一旦用了,那便是背信弃义,在行当里面要被人唾弃的·· 杨中元一开始确实是好意,他不是什么大善人,可听了余镇的话,却也想起自家爹爹曾经的生活,但凡有人那个时候伸出援手,都不会过得那般艰难。
他不知道的是,他这一个小小的善心,却为福满楼招来了整个衢州最忠心的掌勺·余镇自从去了福满楼,是比在锦绣园都要刻苦努力,不出几月,便顺利成了掌勺大厨,带着一堆小学徒彻底把杨中元肩上的重担卸了下去。
自然,这都是后话,可眼下,他们却谁都没有想到这些·· 余镇还是欣喜于终于找到差事,感动于自己找到这样善心的老板·而杨中元和程维哲,只是不约而同觉得以后日子会轻松许多,厨房里的掌勺们,招来一个是一个,就算有些并没有杨中元那样的手艺,可人跟人总是不同,他们不说百家齐放百花争鸣,但凡有一些新菜与特色,也能锦上添花。
杨中元跟程维哲仿佛看到以后福满楼热闹的场景,两个人不由对视一笑,眼中满含坚定·· 在跟余镇订好了第二日过来上工的时辰,杨中元两个自然又下了楼去忙。
这会儿已经过了午时,就算在衢州最繁荣的宝珠街上,人潮也渐渐少了起来·· 而位于宝珠街中心的福满楼,也终于送走了最后一波客人,杨中元跟程维哲看着吃得干干净净的盘子,看着累得面色惨白的小二,终于松了一口气。
无论怎么样,他们一家人,总算是把这场硬仗打了下来·· 杨中元让小二关门打烊,仔细把弄得乱七八糟的一楼大厅打理出来,然后就跟程维哲一起请了面色疲惫的韩世谦上了楼。
周泉旭见人少了,便跑去厨房把还正坐在案板旁边打盹的徐小天抱了出来,一家人围坐在二楼的雅间里,韩世谦噼里啪啦打着算盘·· 别看他是茶艺大家,却也是韩家唯一的大少爷,一手算盘不说出神入化,但那一双修长的手,却能让人看得眼花缭乱,根本错不开眼。
等到最后一个算珠被拨回原位,韩世谦终于松了一口气,笑着说道:“这一日,除去小二的工钱,食材与炭火花了一百八十三两四钱,给孙师傅上礼用去十两,茶水与酒水一共用去五十七两六钱,一共耗费二百五十一两。”
开张做生意,本就是挣钱的事情,他们可倒好,第一天就花了二百多两银子出去,就连心宽如杨中元,也不由抽了抽眼角·· 但韩世谦却话锋一转,脸上笑容更胜,他突然道:“今日只有一夏家最便宜的清竹酒是免费送的,其余夏家的酒都按平时八成价格售卖,今日一共卖掉夏家酒品三十一坛,收入二百八十两,由维哲亲手炒制的沙罗清茶,也卖了小两斤出去,赚回了十七两”·☆、116次日· 韩世谦一番话说完,见一家人都眼睛亮亮地看着自己,又咳嗽一声,道:“不过,夏家的酒我们是以七成价格买过来的,也就是说,今日一整天的酒水,我们一共赚了三十五两,维哲炒的那些沙罗清茶就算不算成本,这一整日也不过赚了五十二两,算来算去,我们还是赔了二百两银子。”
其实茶酒是都要算成本的,这一点程维哲跟杨中元知道,但是刚才听了韩世谦的话,他们难免有点激动,就不知不觉忘记了·现在被长辈重新提出,两个人不由又冷静下来。
· 周泉旭见他们两个这样,白了一眼韩世谦:“算那么清楚做什么,今个中元跟维哲都辛苦了,早些回家休息,明日还等上工呢·”· 韩世谦笑笑,终于没再说别的话。
实际上,他们今日能卖这些酒,不过是因为夏家的酒香味醇,价钱也不低,一年到头也只在年关的时候便宜一些,可数量却不见多,大多数人是抢不到的。
今日福满楼开张,借了夏家的东风,就算有些人并不冲着珍味,但也有好酒之人过来买酒·这样便宜的价格,就连年关都不会再有了·· 夏君然跟尚泽虽然跟他们交好,但是做生意是极有原则的,虽然给他们供了新夏的特酿扶柳,可提酒的价格却跟别家一样,甚至比那合作最久货量最大的几家还要高一些。
对于这个,杨中元跟程维哲并不在意·他们一个新开的酒楼,能做到夏家的生意实属难得,现在虽然不是最低的价格,但他们有信心自己能做大做好,总会做成夏家最大的合作伙伴。
只有他们不断努力,让自己成为最好的,才能还了夏家这个大人情·· 一家人算是已经忙完了,他们坐在一起,等着韩世谦最后把今日的账簿重新规整一遍,这才一起溜达着回了家。
如今他们只做午、晚两顿的生意,外售部分还没开,跟旁边悦安客栈的送餐事宜也还没谈好,但他们却都不着急·· 慢慢来,总能都解决好。
晚上用过晚膳,程维哲跟杨中元携手在清芷园散步,刚刚春走夏至,这个时节的天气最是宜人··种田文豪门世家美食天作之和· 白天不闷热,晚上也略有些凉爽,用过晚饭之后,天黑得也没那么早,住得离清芷园近的人家,大多都会拖家带口一起散步。
微风拂过,刚抽牙的杨柳随风而飞,正当花季的四季桂芬芳夺目,散着醉人幽香·· 杨中元跟程维哲一起携手漫步,听着不远处儿童的嬉闹声,觉得一天的劳累都寻觅不见了。
他们感情日笃,相处之间也带着默契·就算静静走着不说话,也觉得十分温馨·· 就像此刻,他们看着别人家欢乐美满,想着自己家里也是一样的。
突然,杨中元仿佛看到了什么,脚步顿了顿·· 程维哲被他拉着停了下来,回头疑惑地看着他:“小元”· 杨中元猛地抬起头,他看着程维哲,冷不丁说道:“阿哲,下个月便是六月了。”
“是啊,怎么了”· 杨中元见他满脸迷茫,眼睛滴溜溜一转,却转身换了一个话题:“没什么,想着咱们来衢州也三月有余,瞧着又是一年夏日来临。”
程维哲知他刚才肯定想到了什么,可见他不愿意说,便也只好顺着他的话题继续下去:“是啊,自你归来,也差不多快要一载,可不知怎么的,我觉得这一年过得特别慢。”
这倒确实是,以前他在丹洛,每日忙忙碌碌,可心里却茫然·然而杨中元归来之后,他仿佛找到了主心骨,全心全意给两人规划了一个美好的未来。
后来他们一路努力,相互扶持,终于来到了衢州·· 好日子,似就在眼前了·· 杨中元见他脸上淡淡的,却知他此刻肯定心绪翻涌,便笑着握了握他的手,慢慢往前走去:“我觉得挺好的,日子过得慢一些,那些平日生活里的幸福与感动,我们都能紧紧抓住。
以后等我们老了,便可以一起坐在家中的花园里,追忆年轻时的过往·”· 随着他的话,程维哲也不由想到将来两个人都白发苍苍,儿孙欢绕膝下的场景,便觉得以前的一切都值得了。
“小元·”· 程维哲呢喃着他的名字·· “恩”· “小元,虽然成亲那日我已说过,但现在还是想要再告诉你,这一生能得你陪伴,死而无憾了。”
杨中元转头,见他满眼都是真诚,不由露出一个温暖的笑容·· 他走上前去,略微踮起脚尖,然后在程维哲的额头印下一个轻柔的吻。
“你心便是我心,你意便是我意,此生携手,定不辜负·”· 第二日,杨中元跟程维哲一直睡到辰时正才起身,在家中用过长青准备的早饭之后,两个人便溜达着去了宝珠街。
虽然离的不太远,但步行怎么也要两刻·衢州城区禁止纵马扰民,所以点星大多被留在家中,好吃好喝供着,最近倒是有些脾气暴躁了·· 程维哲想着过一阵子他还要到处跑茶园,便简单安慰了它一番,仍旧跟杨中元步行出门。
他们不是什么大户人家,也没那么娇贵出门便要乘轿,反正饭后散步也对身体好,不正好一举两得嘛·· 等到了福满楼门口,被他们选为大厅管事的张树已经跟其他小二一起打扫干净了大厅,而后厨的三位小学徒也已经清点完今日送来的食材,正准备打水清洗食材。
他们铺子如今还没得掌柜,大厨也是昨日才招来的,所以前面还要程维哲时刻盯着,而后厨也要杨中元操心·· 不过这都会是暂时的。
到了铺子里,两个人的表情立马就变了,杨中元去了后厨查看食材,而程维哲则招来了昨日表现不错的小山叫到后院·· 如今他们铺子只招来三个学徒跟四个小二,这其中还要包括年纪最大比较有经验的张树,张树已经成家,住在离这边不远的凤仙巷,而其余的几个小二与学徒,则大多都是束发年纪,有几个家中十分困难,杨中元便让他们住在铺子后面的偏房里,每日多给一些工钱,让他们晚上在众人走之后把后院和后厨都打扫干净,然后顺带看铺子。
虽说衢州治安很好,衙役日日都在宝珠街上溜达,可是这么大一个铺子放在这里,用的桌椅又都是好料,不经心可不行·· 白日的时候他们都上工,其中一间空屋就成了杨中元跟程维哲算账休息的地方。
程维哲领着小山进了房中,径自坐在椅子上,然后上下打量他一番·· 平心而论轮,小山年纪还不大,比他们在万溪碰到的那个差了许多,但就昨天的表现来看,他却十分机灵,程维哲跟杨中元谈了一下,决定让他在二楼伺候。
· “小山,虽然咱们酒楼刚开张,但是我跟你杨老板都觉得你昨天表现不错·现在问问你的意思,以后就让你专门负责二楼雅间如何”· 这事情其实根本不用跟他商量,但程维哲还是把其中的利害关系都说了一遍:“小山,能去雅间的说不得有些富贵人,这些人比大厅的难伺候,有时候也可能不太讲理,可相对的,他们给的打赏肯定要比一楼多,无论客人给多少,你都自己留着,我们是不会收的。
你意下如何”· 小山不过束发年纪,他在家中排行第二,上有长兄下有幼弟,所以两位父亲对他多有疏忽·家里并不富裕,他想要吃饱饭,总要自己机灵一些。
这次看到福满楼招小二,他也是自己拿了主意,打包袱直接上门,晚上也留在楼里住·· 他也不是跟亲人离心,只是从小到大都是被漠视的那一个,让他觉得其实离开家自己闯荡也没什么不好。
看看他自己挑的主家,为人和善还有本事,他相信只要自己努力,未来的生活肯定会很好·· 听了程维哲这样实在的一番话,小山二话不说,直接点头答应:“程老板,您说什么便是什么,我小山年纪小不懂事,以后全凭您跟杨老板做主。
咱们楼里小二不多,但也有那么几个,老板看重我,那我以后一定好好干,一定做好二楼的事情·”· 人机灵,会说话,懂感恩,这样的手下总是最得主家青眼。
小山并不是福满楼的第一个,也不会是最后一个·· 程维哲见他一番话说得有条有理,逻辑清晰,不由有些诧异:“小山,你读过书”· 小山有些不好意思,却说:“我家中困难,但是父亲送了大哥去读书,大哥下了学回来,我缠着学了一些,没正经听过先生讲课。”
程维哲听了倒是不意外,只是慢慢摸索着茶杯的口沿,想了片刻,才说:“你去吧,眼下咱们酒楼刚开张,二楼雅间不会有太多客人,你也不需要到一楼帮忙,二楼没有客人你就歇着,有了就好好干活,知道吗”· 小山使劲点点头,高高兴兴蹦着出了屋。
程维哲摇了摇头,还是个孩子呢·· 巳时正,昨日已经说好时间的余震准时出现在福满楼门口·他穿着一身比较干净的棉布长衫,照在晨光里的面容端正俊秀。
看到杨中元迎了出来,余震羞涩冲杨中元笑笑:“杨老板,我来上工了·”·☆、117大厨· 虽然杨中元一口定下余镇全然是出于好心,但当带着浓浓汤汁的葱爆海参出锅的时候,杨中元还是被他出色的手艺折服了。
有道是外行看热闹,内行看门道·从余镇拿起菜刀开始,他到底有没有本事,立马就能见分晓·· 葱爆海参如果有高汤打汁味道美极,杨中元叫来程维哲,两个人一起品尝这道菜。
十分有嚼头的海参咬进嘴里,立刻便洋溢开来满满的鲜味,无论是用高汤的火候还是调味的多少,余镇对这道菜的掌控都已经到了极致·· 吃完一口海参,再去夹一筷子大葱,那真是享受急了。
这道菜用的就是冬日北方的大葱,葱芯甜,外圈嫩,做成这道菜肴之后,葱的呛味都被高汤驱离,剩下的只有甜甜的味道·· 杨中元是个对吃很挑剔的人,这道菜他只尝了两口,便不由伸出大拇指:“好非常好”· 余镇被他这么一夸,顿时又红了脸。
他昨日知道那道辣子鸡是杨中元做的之后,就对他异常崇敬,如今只有他们两个大厨在厨房忙碌,无论杨中元说什么,他都跟着说好·· 能不好吗这位杨老板不仅比他年轻,手艺却比他高出许多,端看杨中元对食物那股热忱,他都觉得自愧弗如。
手艺上的事情比不过比自己年幼的人,余镇并不觉得沮丧与不愉,相反,他这么多年在锦绣园已经饱受欺压,那一段经历,练就了他与性格截然相反的坚韧。
比不过自己的老板,那就要更努力干活,多颠勺多调味,早晚能让自己做出更出色的菜肴,让老板满意·· 余镇有天分吗他自然有,刚束发的时候就被锦绣园的老老板那样夸赞,学什么菜都能两天就会,甚是到了他如今这个年纪,基本上不太难的菜色,他尝过就知是如何调味的。
杨中元一开始看中的只是他的孝顺与对食物的认真,如今再看,却发现自己说不定真的捡了个宝·· 等到跟余镇定下一月十两银子的工钱,又签完契之后,杨中元跟程维哲感叹:“这世上不缺有才之人,但有才却不自傲,努力却不自满,这样的人,早晚会成为最初色的佼佼者。”
程维哲知他是夸余镇,虽也高兴能聘到这样优秀的大厨,但心里多少还有些郁闷·· 说起来,杨中元还没这么夸过他呢·· 思及此,程维哲略微垂下眼睛,脸上的笑容也淡了淡:“有这么好吗”·种田文豪门世家美食天作之和· 杨中元还处于碰到同类的兴奋之中,压根没注意程维哲心里到底打什么小九九,闻言立即道:“真不错,真的,他是个人才啊等以后招了其他大厨,福满楼有他领着,我能轻松许多。”
他一口气说了好长一句,扭头再看程维哲正睁大眼睛瞪着他,满脸的不高兴·· 杨中元有些不知所以,疑惑问道:“怎么了阿哲你不高兴吗”· 程维哲咬牙切齿:“我高兴,很高兴,太高兴了。”
他说罢,一把把杨中元拽进怀里,堵住他不停说话的嘴·· 杨中元立刻乖了,他主动张开口,一双手也轻轻环在程维哲腰上。
反正屋里没有人,程维哲后退两步坐到椅上,然后拉着杨中元坐在自己腿上,他一边用嘴唇摩挲着他的,一边呢喃道:“下次,再叫我听到你这般夸别人,小心我……”· 他未说完的话被杨中元全部吞了下去,直到两个人都觉得闷热难耐,才喘着气松开了彼此。
杨中元乖乖坐在程维哲腿上,右手环着他的脖颈,他先是蹭了蹭程维哲的脸,然后笑着说道:“小心你怎么样”· 程维哲瞪他一眼,见杨中元正打趣般看着自己,莫名红了脸。
他们两个相处,一贯是程维哲稳重更多一些,今日竟然见到他另一面,倒也破有几分可爱·· “小心我……”程维哲右手往下滑,在杨中元身上最圆润的地方使劲捏了一下,“小心我打你屁|股。”
虽然这是在自己铺子的后厢房里,可杨中元却还是觉得有点不好意思,他使劲拉了拉程维哲的手,小声道:“阿哲,这是在外面·”· 程维哲用另一只手紧紧把他搂在怀里,感受他温热的体温。
这几日因为开张,他们两个都比较忙,便少了亲密的次数,但他们到底正值新婚,白日里都恨不得黏在一起,更何况是夜深人静的夜晚·· 所以这个时候,两个人紧紧贴在一起,便都有些动情。
程维哲恨不得把他整个都困在屋里,一月不出门才好,可想到待会儿杨中元还要去忙碌,他只得恨恨在杨中元脖根下面咬了两口,含糊说道:“晚上你给我等着。”
“好呀,我等着”杨中元笑笑,也同他开起了玩笑·· 等到两人从后厢出来,大厅已经打扫干净,每个桌上都摆了应季的四季桂,幽幽的芬芳让人顿时安静下来。
余镇也跟后厨的三位小学徒相互认识,也熟悉了后厨的所有摆设,等到杨中元再度进去,他已经把中午要用到的肉食都改刀好了·· 其实这些事情都应当是小学徒做的,任何一个厨房,都有严格的分工划分。
他们这个食楼目前规模还不够大,客人可能也不是很多,所以后厨满打满算两位大厨,三位小学徒·一般而言,小学徒需要清洗所有的食材,然后再高一个级别,便是切墩。
这次杨中元招来的几个以前都在别家做过,年纪也不算是特别小,大多都已经束发,而年纪最大的那一个做起活来最为熟练,一看就是老手了·· 不富裕的人家,孩子十三四岁便出来做工的比比皆是,所以那三个小学徒虽然年轻,但也能顶上大用处。
其中两个刀工还不错,杨中元便安排他们两切墩,而剩下的那个,则被分了更高一级的工作,那就是配菜·· 在大厨房里配菜,是十分讲究的,不仅要把葱姜蒜之类都按分量全部放到大盘之中,还要把调味之物熟记于心,大师傅要什么,都要马上递过去。
所以在招到他们三个小学徒,并没有请到得力的大师傅时,杨中元也敢定下开张的日子,直接开了张·经过昨天一桌流水席的忙碌,充分证明了杨中元的眼光。
这三个少年人虽然都很年轻,但肯吃苦,干活麻利,能经得住事·· 能请到这样得力的小学徒,杨中元打心底里高兴·· “余师傅,怎么你亲自切墩”杨中元换了一件外衫,卷起了袖子。
在还没有跟余师傅磨合好,另外再请一位大厨过来之前,杨中元都要亲自动手掌勺,所以他现在都是把头发全部盘进帽中,干净又利索·· 余镇腼腆笑笑:“我看他们两个不太会处理鸡肉,教教他们。”
杨中元听罢又暗自点头,没说什么·· 无论哪一个大厨,都是从小学徒做过来的,洗菜、切墩、配菜,到最后掌勺,很多人要经历十几年的光阴。
努力如杨中元,也废寝忘食许多年,才终于得了御厨的青眼·· 不管怎么说,余镇有心教学徒,到底是同杨中元再表诚意·· 如果他不是坚定了一直留在福满楼的决心,是万般不会这样豁达指导旁人的,还是跟他没有半分师徒关系的小学徒。
余镇之所以这么做,一个是看楼里面的小学徒确实比较认真,人也老实听话,再一个,他在锦绣园那么多年,弱冠之后他的手艺已经相当不错了,可却还是只是二厨,工钱也一直不见多。
如今来了福满楼,人老板只尝了他一道菜便开了十两银子的工钱,就连他父亲,也只有在后来锦绣园生意越来越好的时候才多了工钱,以前那些年,也都是这个数。
老老板人好,虽然他父亲的工钱是定死的,但是额外赏得多,如果不是他爹病了,他们家好歹能攒下家底的·· 这福满楼是新开的,老板看着也年轻,但能有这等气魄和态度,已经令余镇十分感动。
他在锦绣楼埋没多年,如今终于有人赏识,说不感激那是假的·他是个实在人,别人对他好,他就要倍还之,从不想白白占人便宜·· 眼看到了饭时,杨中元在等客人上门的功夫,杨中元领着余镇仔细把铺子里的招牌菜都讲了一遍。
事关自家铺子的生意,又是签了契的,所以杨中元毫不藏私,把每道菜最关键的地方都仔细讲了一遍,最后道:“余师傅,这几天我做主厨,每道菜都会多给你演示几遍,希望你早点学会,给我减轻些负担。”
余镇听了忙点头:“杨老板你放心,我一定努力,保准早日学会·”· 杨中元笑笑,转眼突然想到他刚做的那道葱爆海参,忙问他:“对了余师傅,那道葱爆海参,是你自己家做的还是锦绣园的招牌菜”· 余镇听他问,赶紧答:“杨老板,我们家祖辈吃祖师爷这碗饭,绝对不会犯忌。
锦绣园的菜我离开之后是再也没有做过的,这道菜是我家传手艺,跟锦绣楼没半分关系·”· 家传手艺啊,杨中元眼睛一转,脸上笑容更甚:“余师傅,实不相瞒,我跟阿哲都是很挑嘴的人,但你这道菜做得当真很好,色香味俱全,我想问问你,可否把这道菜加进福满楼的菜单中。”
杨中元说完,见余镇愣愣地没反应,连忙又补上一句:“你放心,这道菜都由你一个人来掌勺,每月卖出多少道菜,都会额外给你抽成,如何”· 说实话,余镇签了福满楼十年的契,他就要倾尽所能给福满楼办事,就算这道菜是他家传手艺,老板既然承诺只有他才能掌勺,那就意味着人家并不想要他的菜谱配方,可杨中元竟然还要多给他抽成,这就有些令他吃惊了。
“老板……你真是……好人,我的手艺能得你们赏识,实在感激不尽,自当竭尽所能好好掌勺·”· 杨中元见他答应了,心里十分高兴,三两步跑到后厨门口,招呼正坐在柜台后面算账的程维哲:“阿哲,加了道菜,等不忙了画个图啊。”
☆、118首日· 临近午时,宝珠街人来车往,好不热闹·· 各家酒楼食肆的小二们,则都站在临街的门口,笑脸迎人·· 福满楼昨日闹得动静有些大,并且味道是真的很好,所以这一日刚到了时候,便有那么一两位客人,带着家人上门。
“小二,你们这新开张的,有什么优惠没有”客人笑着问道·· 领他的小二正是张树,听罢忙笑道:“客官您可真是料事如神啊,我们老板说了,今日来的客人茶水都免费送的,等您吃完走时,还多送一两他亲自炒制的沙罗清茶给您带走。”
许多商铺开张,大多都走便宜一些的路子,不是比正价低便是多送些东西,原本杨中元跟程维哲是想把菜品的价格往下降一些,韩世谦却说了两个字:“送茶。”
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