大唐第一厨＋番外 by 浮云素（上）
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大唐第一厨＋番外 by 浮云素（上）
美食天之骄子因缘邂逅传奇文案：·莫文远带着厨神系统穿唐朝·却发现，这个唐朝的妖怪有点多·#给唐僧做素斋，给大圣种植水果，跟神农一起熬五谷粥#·#只有你想不到的，没有我做不出的#·公告：本文12月11日入v·内容标签： 因缘邂逅 天之骄子 传奇 美食·搜索关键字：主角：莫文远 ┃ 配角： ┃ 其它：·作者简评：·莫文远带着厨神系统穿唐朝，却发现，这个唐朝的妖怪有点多。
他在唐代给唐僧做素佛跳墙，做各种甜点点心，搞蔬菜培植，打造美味大唐··舌尖上的唐朝欢迎你·本文作者用诙谐幽默的语言描述了主角在唐代做美食的故事，·文字细腻，字里行间给人以生动的画面感，主角与饕餮的互动更是充满喜感，趣味十足。
第1章 ·农历一月的长安并不温暖，二更天不到，李三娘便从榻上起身，穿戴严实往堂前去了，厨房里吹着刺骨的过堂风，全家都在风声里··李三娘表情不变，只将背上的“包袱”取下来，她看眼睡得香甜的孩子，露出浅淡的微笑，右手拽几下皮子，让厚实的皮面将婴孩的头包住，之后拢了拢领口的布料，将他身上一层又一层的襁褓捂得更严。
请来的帮厨起得更早些，一更天时就开始忙活了，林大娘拎着一桶还没调配的馅料进来，对李三娘笑道：“大郎还没起”·李三娘接过木桶道：“还睡着。”
她抿唇一笑道，“他倒是好，夜里不哭不闹很给我省心·”她将木桶先放到脚边，又到旁边屋子拿了几颗菘菜··菘菜就是现代的白菜，李三娘在房间内存的是秋白菜，这种蔬菜比较好存放。
小雪后收的秋白菜，长成后找个晴朗的冬日，让温暖的阳光将白菜中残存的水分蒸发干净，随后将其收回室内储存··冬日的长安温度很低，存储时要预防菘菜被冻坏，她先在地上铺了一层稻草，随后再把菘菜一颗一颗整齐排列在稻草堆上，最后再在菜上铺一层稻草保暖，如此存法只要注意调控温度，便能存到来年二月。
李三娘家做饼屋营生，在西市旁的光德坊有一个不大不小的院子，院前开了家店铺，平日里多卖蒸饼和笼饼··蒸饼由麦面所制，没有馅儿，她家的蒸饼比走街串巷推着卖的小贩还要厚实许多，而且在卖之前一直存在蒸笼里，拿出来时还热乎乎的，在寒冷的冬日，小商贩都愿意来她家买一块厚蒸饼，揣在怀里暖烘烘的，能当手炉用。
笼饼和蒸饼不同，麦面里包馅儿，相较于其他家，她家的笼饼馅料多，味道好，街坊邻居时常来她家买饼，即去西市的商人也会在入市前从光德坊的坊门口走过，带几个笼饼走。
她将菘菜过水洗了，撕去最外层的老叶子，随后将其置放于砧板上，从刀架上抽出菜刀，菜刀被磨得锃亮，手起刀落，噔噔噔噔噔噔噔噔··白黄相间的菜叶被切成一条条细丝，与生菜刨刨出来的菜丝差不多细。
被李三娘背着在上的小孩儿眼睛睁开一点缝，听这声音就知道美人娘又开始切菜了，他眼睛眨巴眨巴，发出“啊”声··李三娘道：“大郎醒了等会儿给你喂米汤。”
莫文远心说，米汤可以放放，先让我看下你怎么切菜的啊他的脑中响起了机械音··［任务：基础刀法观摩（0/1）］·［奖励点：1］·他原本不过是现代一疱房小厨，意外事故死亡后穿到唐代，而且和那些穿到古代开疆拓土随身携带超大金手指的穿越者不同，他的金手指很小，而且还要通过他做任务才能用的起来。
莫文远闭上眼睛，默念开启，一电子面板便出现在他眼前，厨神系统四个大字烁烁闪光··经过一段时间的摸索，他对厨神系统已经有了基础了解，厨神系统分为厨神养成系统与厨神辅助系统两部分，养成系统中有横贯中华国五千年的各种菜系，一旦他接触到了其中的某种菜系，就会启动“基础美食课程”，在入睡后便能进入虚拟空间学习基础课程。
而厨神辅助系统的内容则更加多元化，从粮食储存方式，到作物种植、嫁接还有酱料制作应有尽有，目前为止他因为旁观李三娘储存白菜的方法出发了“基础储存课程”。
但是“基础储存课程”比较鸡肋，现在解锁的只有用稻草土法存放白菜，如果想要学习更多的课程，他必须用积分点兑换，最便宜的“埋藏法详解”还需要2000点积分。
想到这莫文远老气横秋地叹口气，心说以他现在的速度还不知道要积累多久才能到2000点··积分方式很简单粗暴，要不就是他完成日常任务，要不就是他赚钱，一文钱一点，但考虑到他现在连三头身都没有长到，赚钱什么的都是浮云。
他还是老老实实观摩学习吧··莫文远又“啊啊”几声，李三娘终于感觉到他想要从自己背上下来的决心，叫来了在门外揉面的林大娘··她让林大娘把莫文远抱出去喂米汤。
说是米汤，其实是稠粥最上面的一层汁，白胖的大米粒挤在陶瓮内，散发着诱人的米香，粥是一更天就开始熬煮的，现已进入了文火慢炖的环节，林大娘用勺子撇最上面的浓汁，装了满满一碗，吹冷了后一勺一勺往莫文远嘴里味。
莫文远没有看成今日的基础刀法，很悲愤，小嘴长得大大的，都要把勺子给吞下去了··林大娘一边喂一边呵呵笑道：“大郎真有精神，吃得多，身体肯定壮实。”
莫文远吃着吃着，胃口被打开了，慢炖出来的稠粥别有一番天然风味，而浓缩整碗粥精华的米汤更是香甜，浓浓的米香沁入唇舌，让他忍不住胃口大开，一口接着一口吞。
［任务：熟悉米汤熬制过程（3/3）］·［奖励点：3 ］··美食天之骄子因缘邂逅传奇无论是器具还是烧火方式，唐代同现代都有很大不同，又加之林大娘不欲他在火炉边上多呆，每日莫文远只有一会儿时间能看她熬粥，用了三日他才彻底搞清火如何控制。
有了三点积分入账，他心情大好，终于不悲愤了··莫文远表示：米汤真好喝=v=···四更天时，钟楼响钟，宵禁结束，往外走的贩夫走卒聚集在城门口，他们中偶尔还有赶着上朝的小官员。
绝大部分官员都居住在皇宫附近的坊内，他们光德坊中仅有小猫三两只··李三娘抱着莫文远坐在店门口，小婴儿仅有脑袋露在外面，细软的头发上戴着一顶小毡帽。
·竹编蒸笼立在店铺口的台子上，石板面下是灶台，干草、小木棍火柴堆积在一起·火焰熊熊燃烧，蒸笼里的蒸饼与笼饼发出好闻的麦香··袅袅炊烟顺着风向路中间飘，莫文远眼见一票人朝店门口涌来，早高峰营业期来了·人与人挤在一起，像是罐头中的沙丁鱼，一个挨着一个。
“三娘，两块蒸饼·”·“三娘，今有甚笼饼”·李三娘道：“有羊肉的、菘菜的、菘菜豚肉……”一口气报出了五六种馅儿。
“来两块菘菜的·”·“豚肉的几文”·莫文远坐在阿娘怀里，一双大眼睛提溜提溜地转，他还没有出门过，每日能见的世面仅限于厨房与坐在店铺内观望街上的景象。
见各式打扮的人来来往往，倒挺有趣··身材健壮的胡屠户大步走近店铺，他边对手上哈气边道：“大娘，五个羊肉馒头·”·莫文远打了个小小的哈欠，他算是明白了，这年头的馒头就是包子，也叫笼饼，都是有馅儿的。
林大娘干活动作很是利落，应过后便从胡屠户手中接过布，将蒸笼里的馒头包了递给他，莫文远看那些松软的馒头，心说他娘手艺真好，包的蒸饼尖头肚圆，模样大小都一样。
胡屠户接过馒头便咬，一口下去，小半个馒头都没了，也不知李三娘用何种方式料理羊肉，肉质鲜美多汁，一口下去还有迸溅的油花，油烫口，其中又混杂着羊特有的腥香，凑近闻令人食指大动。
胡屠户赶忙吸了口油，才与李三娘议事：“今店内来了两头羊，三娘看可要”·莫文远一边搬弄胖乎乎的小手指一边心道，要羊腿肉和羊油啊，羊腿肉剁碎做馅最为劲道，再加上葱蒜、吸汁的冬瓜丁，羊肉切碎放入面饼内，等蒸熟后羊油化开，嘶——·李三娘看眼流口水的莫文远笑着给他擦嘴：“怎流哈喇子了”·胡屠户也好奇道：“这是大郎真是生了一副好相貌。”
小孩子长得好看无非就几点，脸圆眼睛大，莫文远这一世长相随李三娘，大眼睛小鼻子小嘴巴，再加上皮肤雪白，小小年纪便如同画上的金童一般，只要是见过他的人少不得夸一句好相貌。
但他自己对此倒是很不满意，他心说长得像娘倒是无所谓，以后年纪大了，可别还长得细嫩，他可是要在厨房里颠锅铲的男人，电影中的厨神不都是硬派型男模样，谁长得细巧·还好他现在年纪尚小，看不出以后会长什么样，只希望他年纪大一点后别再白嫩可爱，长得糙一点好。
李三娘道：“大郎眼睛随我，鼻子嘴巴像他阿爷·”谈到早逝的郎君，她又鼻头一酸，心情沉郁··好在李三娘并不柔弱，暗自神伤一会儿后就同胡屠户报道：“给我三只羊腿并羊下水，羊蹄羊血不要。”
胡屠户道：“可是要熬膏我熬好送你便是，不劳烦三娘·”膏即羊油，内脏熬制几小时后可以得到一块一块的羊油块··李三娘道：“熬完膏后，下水我还有别的用处。”
她抿嘴笑道，“你何时宰羊我去挑几只腿·”·胡屠户的羊肉馒头也吃完了，他用手背揩了一把油便道：“巳时二刻，到时带只碗来，接点羊血回去。”
三娘大大方方道：“我省的·”·莫文远听的一愣一愣的，心说阿娘真彪悍，手起刀落剁肉、挑腿、看杀羊，样样全能··而且……·他的心思活络起来，从穿越到现在，他可还没有出门过呢，既然都来了繁盛的唐代，怎么能不出门看看外面究竟有多精彩·而且在路上，他说不定还能见到更多的新食品，触发更多的厨师辅助技能，就连白菜储藏法都算是辅助技能了，杀羊难道不算·莫文远的眼中有两团火焰熊熊燃烧，他软绵绵的小手在李三娘肩膀上拍拍。
阿娘阿娘看我·带我一起出去呀·繁华大唐我来啦·第2章 ·听莫文远一阵“啊啊啊”之后，李三娘败下阵来，她伸出纤细的手指在小孩儿鼻头上一点道：“你可想去”·他立刻不啊啊啊了，不停拍手，脸上露出了傻乎乎的笑容。
胡屠户笑道：“大郎聪慧，小小年纪便能通人言·”·李三娘听人夸奖自己儿子，自然高兴，但嘴上却不承认，只道：“他懂甚，不过是小孩子脾气，忽然笑闹罢了。”
俩人聊了一会儿后，胡屠户走了，他还要去准备杀羊，而李三娘则是做在前头接着卖蒸饼，莫文远抬头看她，也摸不准自己究竟是能出去还是不能出去··好在李三娘给他拍手拍高兴了，等时间差不多便收拾了一下，给他在襁褓外又多加一条克风的皮子，抱着孩子款款出门。
莫文远兴奋极了，第一次唐代探险活动，开始·……·胡屠户的摊位就在坊内，同店铺开在坊口的蒸饼店不同，他的店在光德坊的中心区域，长安一百零八坊，每个坊内都有酒楼小商品铺子，其效用同现代居民区里的商店一样，方便居民生活，赚邻居的钱。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·光德坊内的酒楼比其他坊还要多些，这里临近西市，不少商人会选择在坊内的酒楼吃饭··莫文远被李三娘抱在怀里，路上他一改往日的乖巧作风，伸头伸脑看个不停。
左右大多是低矮的平房，两层小楼都不多见，李三娘沿路右边行走，一路上，店家中的老板伙计，路上行走的人，少有不同她打招呼的··“三娘·”·“怀里可是大郎”·“三娘可要买糕”·莫文远算是感觉到了他娘的受欢迎指数，凭心而论，李三娘长得真不错，肤白貌美，腰肢纤细，体态风流，此时尚在贞观五年，后代所盛传的“以胖为美审美观”还没有在唐朝流行，时人延续隋的传统，喜好身材纤细的美人，莫文远乐道，以他娘的手艺还有长相，说不定能博得蒸饼西施的称号。
比豆腐西施听起来好多了··李三娘出门前就计划好要买什么，她递出布包道：“来四块满天星·”·店小二嘻皮笑脸道：“得嘞”·莫文远对美食是有追求的，前世看见什么好吃的好闻的都会想嗅一嗅尝一尝，在唐朝第一次出门，他更是兴致高涨。
·小店门口挂了一块牌匾，莫文远将歪歪扭扭的字收入眼中，判断半天看出那是“糕”字，凑近后更是闻到迎面扑来的米香，其中还夹杂着蜂蜜、猪油等气味。
店小二道：“今个儿还有大小虹桥、花截肚、木密金毛面，娘子可要来些”他道，“木密金毛面可是用上好的枣子并麦面做的，这时日枣子少见，娘子买一块回去尝尝鲜罢”·李三娘想道：“那就来一块。”
莫文远闹钟响起系统提示音··［任务：认识满天星（0／1）］·［奖励点：1］·［任务：认识木密金毛面（0/1）］·［奖励点：1］·莫文原本就对糕饼感兴趣，特别这些糕的名字很奇怪“满天星”“木密金毛面”，光听名字绝对猜不到什么内容。
李三娘接过糕点后，他出手如迅雷，扒拉白布，糕点露出小角足够他判断出其中的内容··莫文远了然道：原来“满天星”就是粘小米糕啊·粘小米糕口感与年糕相似，把小黄米磨成粉后与水混合，捏成团后放在蒸锅里蒸熟便是，他以前也做过这道点心，还会做些豆沙配合蘸糕吃。
莫文远看店家，似乎没有卖豆沙，等他长大些后可以做些豆沙配着吃··［任务完成］·小孩子的身体不受大脑控制，他想着想着就不由自主开始吃手手了，口水粘在手指上，要不是他年纪小，看上去估计很恶心。
李三娘用帕子帮他擦口水道：“想吃糕，等牙长出来再说·”·一说到长牙莫文远就开始悲伤了，他的年纪太小了，才开始出牙，伸舌头舔牙床的时候能在上牙床感觉到米粒似的小牙，李三娘之前看过他舔牙，一直对他道：“莫舔莫舔，小心牙长歪。”
莫文远不记得自己才长牙时有没有舔门牙，但他记得自己换牙的时候总喜欢舔自己的牙，当时他家长就威胁他“舔牙门牙会变大”，在换牙结束后他终于用血泪教训践行了老祖宗的道理，长了两颗兔子似的门牙。
原来有关长门牙的道理从唐代就有··……·李三娘一边走一边买，慢悠悠地踱到坊中心，胡屠户没有专门店铺，他在路边上支了一个小摊子，两条待宰的羊栓在立柱上，一点都没有意识到自己即将迎来的命运，看见人来来往往还咩咩咩地叫。
胡屠户正在磨刀，见李三娘来了便招呼道：“来了马上就杀·”他身边还围了一群无事佬，都是来看热闹的，有人甚至端了一个大陶碗过来，等着接羊血。
胡屠户对身旁一穿粗布麻衣包头巾的中年男子道：“王兴，羊杂我已许给三娘，今日没你的份·”·王兴是光德坊内的小贩，但他从来不在坊内做生意，都是推小车到西市卖吃食的，他卖的也不是可口的饭菜，而是解馋的小食。
其中一种就是用羊肠做成的羊杂糕··孙思邈曾经发明过猪杂糕，用猪肠填各种面粉麦粉蒸熟制成，唐朝人民的想象力是无穷的，相较于猪肉，羊肉更受欢迎，宰杀量也更多，一些小贩就用羊肠制作。
王兴道：“我见三娘来了，还不知道她要什么，你只给我接一碗羊血便是，没有羊下水，我还能做羊血糕·”·莫文远听见他的话，脑内有响起提示音，厨神系统发布不限时任务“认识羊血糕”。
这些食物的基本制作方式都没什么技术含量，除了做小生意的，街坊邻居也是人人可以做的，只不过在调料配比上没有专业糕饼师傅做的好，味道也不尽如人意··两人对话间李三娘已经看好了羊腿，她道：“给我白色那只两条前腿并一条后腿。”
李三娘是胡屠户的固定客户，而且三条羊腿对他来说也算是不小的买卖，比起割条肉的普通居民，他自然会先让三娘选··胡屠户听后开始干活，他把羊按在台面上用绳子捆住羊腿，随后一手按住羊腿一手持尖刀手起刀落切断了羊喉咙。
一陶瓮当时就接到脖子底下，血哗啦啦地流··光德坊内居民生活水准普遍不错，即使到不了三天两头切块羊肉的地步，买点血会去蒸块还是能做到的，又因为羊血价格低廉，一会儿就被抢空了。
看热闹的人在宰完羊后便一哄而散，剩下的人都是等着割羊肉的··莫文远与绝大部分看客不同，他的精神都集中在“庖丁解羊”上··这是厨神辅助系统发出的新任务，观看庖丁解羊，莫文远看了题目后还在心中琢磨胡屠户的技术有多好竟都能称为庖丁了·他技术确实是好，从羊腿部插入芦苇管吹气，羊皮很快就给他吹胀起来，随后那把隔断羊喉咙的刀在腹部轻轻一划，胡屠户上手扒羊皮，不多时一张完整的皮子就被扒了下来。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·三条羊腿被胡屠户用绳子串好，李三娘也不是娇弱的小娘子，手指一勾边提起三条腿，她用布条把莫文远捆在胸前另一手抱着他··现在李三娘一手抱娃一手扛羊腿，好不彪悍，充分体现出唐代女子女中豪杰的特色。
莫文远看了一眼他娘的样子，额头都要出冷汗了，李三娘是个狠人啊·……·李三娘将羊肉带回屋后便撸袖子处理，她先用菜刀将肉从骨头上精准地剃下来，一丝不留，莫文远看着，只见到白花花的羊骨。
虽然买了三只羊腿，但她只将其中一小部分剁成鲜肉馅，其他部分都用盐饼调味料腌了，农历二月的寒风可厉害，鲜肉在门外放着，几天都不会坏，更不要说是腌制羊肉，储存时间更长。
羊肉腌过之后味道更加鲜香，到时候再剁碎同其他瓜茄蔬果一起调制成馅，别有一番风味··莫文远很了解她娘的工作周期，心说三只腿肉足够她卖一旬有余··羊骨也没闲着，剔完肉后她就唤来林大娘，让她将骨头洗净熬汤。
她吩咐道：“从稻草堆下拿条芦菔，切块入汤与羊骨一起炖·”·芦菔即白萝卜，同羊骨一起炖，清肺养人鲜香无比··李三娘有点囤货狂魔的味道，为了做生意入冬以前专门找了个房间土法囤积各种各样可以越冬的蔬菜，其实她之前还存了为数不少的小葱，只可惜最近生意太好，葱都用完了，要不然在汤盛好后在汤面上撒一把清清白白的小葱，可以把舌头鲜掉。
莫文远听说今日有羊骨汤加餐高兴得不行，同时心说他一定要努力积攒积分，尽快换出其他存储方法，这样在冬日他们就能存储更多蔬菜，在春天来临之前也不愁没有蔬菜吃。
·莫文远高兴之际，门口传来一阵喧闹声，李三娘出门看了，见是一中年男子，见到李三娘连声问好··男子做脚夫打扮，恐是从外地而来，一路风尘仆仆，脸上尤带倦容，但他说话条理却很清晰，同寻常脚夫不同。
他自称成都府人士，今早才入长安··莫文远一听成都府就懂了，他那早逝的阿爷便是成都府人士··李三娘听他自报家门后更是眉头微促道：“进屋说罢。”
脚夫连声道谢，李三娘给他倒了壶热水，现在天还挺冷，他又是从城外来的，哪里的屋子比起长安更是穿堂风呼呼而过，脚夫一连灌了几杯水才停下开始说事··他从怀里摸出一封信件：“这是里正交给我的。”
李三娘道：“有劳·”接过便开始读，她是认字的··信并不长三娘看后心中有数道：“夫君家，真是一个人都没有了”·脚夫道：“只剩下一垂髫幼童，其余人通通没了。”
三娘道：“这孩子身体如何，村长虽想将人托付于我，但我恐成都到长安路途遥远，现在又天寒地冻……”·脚夫道：“仲春后走的话就不冷了。”
莫文远心道：他们家这是要添人口了·李三娘是京城人生，饼屋是从他父辈便开始经营的，而莫文远的爹则是成都府人士，家属农籍，之前因饥荒流落到长安，他长相清俊美，又读过几天书，一来二去便与李三娘结成夫妻。
莫家世代耕种，以前还算是富农，要不然也无法供他读书，但在几年前却一落千丈，成为中下贫农··他家阿爷行二，阿娘曾经念叨过上面有一个哥哥，而自己也有一位堂兄，现在恐怕莫大与媳妇双双出事，整家就剩一个小郎君。
估计是媳妇的娘家不愿意养，村中又贫穷不愿添嘴，就准备送他们这··三娘没思考多久便应下：“你且等等，我写封回信·”·“下次再有人来就让孩子一同跟着。”
脚夫道：“正巧有同乡明日启程，我让他把信带回去·”·三娘道：“一来一回孩子何时能到”·脚夫道：“六月前后。”
距离现在还有四个月··三娘道：“善·”·……·四个月后，莫文远家又添一人口，黑瘦黑瘦的莫小狗入驻李三娘家··莫文远感叹这小胳膊小腿，说是五岁他都嫌大，但谁知他实岁已经8岁了·他有李三娘这一有技术有思想的铁娘子当娘，真是大幸啊·第3章 ·七月，阳光正好，莫文远捧着一卷《千字文》坐在灶台后头，他念后摇头晃脑，很有老夫子的味道。
”天气玄黄，宇宙洪荒·日月盈昃，辰宿列张·寒来暑往，秋收冬藏……”内容朗朗上口，他越念越有劲，莫文远心道，其中的内容不比后世的《三字经》《百家姓》好玩·念着念着，店内来了生意，许志兴道：“大郎可在念书”·莫文远站起来道：“前几日阿娘教我念《千字文》，我见先头无事，便一边看店一边念。”
他把小马扎搬到条凳边上，先上马扎再上条凳，粉雕玉琢的笑脸终于高过了去皮竹蒸笼：“许叔要什么”·许志兴啧啧称叹道：“大郎聪慧，五岁就可念通文章，我家那小子，都十岁还没读书的志向，只会写两个字，真是讨债的。”
他夸奖完便开始做正事：“三十个芦菔馒头，六十个羊肉馒头，腌过的、鲜羊肉各半，再来点豚肉的，蒸饼你看着拿·”·莫文远听见又来一桩大单，笑得眼睛都要眯起来了，他回头呼喊林大娘来包馒头，自己则心算这些吃食的价格。
“芦菔馒头两文一个，羊肉豚- rou -棒是三文，蒸饼一文一个，六十文，一百八十文，五十文，共二百九十文·”他道，“阿娘吩咐给你减三十文，共二百六十文。”
许志兴之前就见识过莫文远的心算能力，凭借这一手算数本事，他在光德坊都是有名的小神童，现在经常有人买蒸饼馒头，指名让莫文远算账··美食天之骄子因缘邂逅传奇·和常来买蒸饼馒头的街坊邻居不同，许志兴是西市许家酒楼的伙计，开酒楼的是他大哥，他行三，嘴甜手脚快，又精于算计，许大郎便把采买的营生交给他。
酒楼和小食品铺不同，做得是综合食品生意，大菜小菜自己收拾，但是馒头蒸饼都是外包的，许志兴逛遍周围坊间，最后选定李三娘家作为蒸饼供应商，两日来一次，因为他每次买的货都多，李三娘便会给他减免一定费用。
对买卖双方来说，都是顶划算的买卖··莫文远听见耳边悦耳的［奖励点：60］，心情甚妙，他虚岁五岁，但在死缠烂打下三娘终于同意让他帮厨，练习刀功是不可能，洗菜分面团却可以做，林大娘带他一段时间都被莫文远娴熟的手艺惊叹到了，只觉得他不愧是三娘的儿子，厨艺天赋甚高。
他心头盘算一番，再过小半月，换储藏法的奖励点就要够了，倒是他还要想个法子让三娘知道方法才是··……·莫小狗从米粮店回来，就见莫文远坐在小马扎上思考人生，他还以为他才参悟天地宇宙的道理，便笑着打趣道：“又在看《千字文》，那书有甚好看的”·李三娘对家中俩孩子一视同仁，莫小狗刚到长安便给他开蒙，后市常见的《三字经》《百家姓》唐时还未编纂，时人多用南朝梁武帝时期编写的《千字文》作启蒙之用。
四字一句，对偶押韵，内容更是包括天文地理文学艺术等等，知识广博，是最常用的基础教材··她甚至还从家中翻腾出了一部《急救篇》，教莫小狗念“宋延年，郑子方，卫益寿……”·莫小狗不是读书的料，也不耐烦读书，将两篇读了之后就再也没有念书了，天天跟在李三娘屁股后面跑腿进货，小小年纪已经有了沉稳生意人的模样。
莫文远笑嘻嘻道：“好看呀，你没听过那句话，书中自有黄金屋，书中自有颜如玉·”他说完之后还想了一下，好像这两句不是唐代以前人说的··莫小狗笑骂道：“什么黄金屋颜如玉，快给我腾地方放桃。”
莫文远噘嘴道：“什么地方不好放，偏偏要和我抢位子”·嘴上嘟囔，还是带着他的小马扎换了位置，在把书卷起来后蹬蹬蹬跑过去看他买的水果。
·经过几年调养，不缺营养的莫小狗从纤细的豆芽长成了粗壮的萝卜，12岁身量却比成年男人还高，他去西市走一趟，带来两筐桃子··在北方，桃是大宗水果，路上多见桃树，脚夫赶路若觉口渴，便可伸手摘桃，只不过路边随意种的品种，个小色青，咬一口别说汁水横流，不酸掉牙就行了。
莫小狗搬来的桃却不同，个头饱满，颜色粉红，莫文远依稀记得其名王母桃·他伸手从筐中取出一个，手指一按，留下小坑洞··果然汁水丰富，肉质柔软，已有后世水蜜桃的特征。
莫文远道：“阿娘欲用此桃做馒头”·莫小狗道：“大概如此·”·“不过我也不知，桃怎能做饼”·莫文远道：“你不知，其他人就更不知了，眼见盂兰盆节越来越近，不拿出点常人难见的吃食，怎与其他店家争锋”·……·盂兰盆节是唐代盛大的全民狂欢节，其热闹程度比起元日有过之而无不及。
他是佛教三大节日之一，另外两个分别是四月初八举行的浴佛节，十二月初八的腊八节，盂兰盆节在七月十五举行，距节日当天还有半个月··前两年莫文远也被抱到寺庙，感受节日的火热气氛，僧人抬佛上街游行，寺院内各种奇珍贡品供人赏玩，伎乐百戏幡花云伞都跟着队伍巡游全城，所到之处轰动一片。
更有大批人汇聚在寺庙山门外看各种表演··莫文远自认是个喜欢凑热闹的小人物，再加上比起现代唐代生活实在单调，没有电脑手机，除了练习厨艺就是读《千字文》，如此声势浩大的活动一年都不多见，当然不能错过。
去岁盂兰盆节，他被莫小狗带着逛了山门集会，边吃边看不亦乐乎··现代人看电影尚且有卖爆米花的小贩，过节看戏也是如此，山门外有多个表演班子，市民聚集在那看表演，就有瞄准商机的小贩挎篮子推车卖吃食。
李三娘几年卖的都是笼饼馒头，味道虽好与她卖同种小食的商家却也太多，分流之后并没有卖出多少笼饼··因此，她今年便立志改良，要买点自家独有的，符合盂兰盆节节日气氛的馒头。
……·过完忙碌的一天后李三娘把自己关在厨房里面对两筐水果暗自琢磨··她先用做笼饼的方式做了几只桃子馒头，将果肉切块包入面中，味道不尽如人意。
怎样能让桃子的甜美同麦面完美融合，是个难题··想了小半晚李三娘都没拿出章程，卧在榻上后更是辗转反侧，半睁眼睛，等待天明··莫文远睡在李三娘身边，对她动静心知肚明，他索- xing -闭起眼睛，令意识沉入厨神系统。
厨神系统中他模拟出来的身体年龄同前世一般大，灶台的高度对他来说刚刚好··莫文远道：“桃子·”·一筐桃静悄悄出现在台上··他一边利落玩转菜刀，上下抛接耍出漂亮的刀花，一边兀自沉思。
他的思维方式和李三娘相似，都准备做桃子馒头··在他看来桃子馒头要素有二，一是外表要像桃子，二则是馅料充分体会出桃子的酸甜可口··将桃切块蒸之并不可取，蒸熟后汁水流入麦面中，能让面散发出桃香，但内馅味道寡淡，恐食客不喜。
他们要做的是充分体会桃的酸甜口感··莫文远忽然茅塞顿开，心道有了··桃块不行，桃酱如何·……·次日一早，李三娘便起身到堂前，研究新馒头制法，莫文远像条小尾巴缀在她身后。
李三娘手指在他额间一点道：“你做甚”·美食天之骄子因缘邂逅传奇·莫文远笑嘻嘻道：“自是见阿娘制桃馒头·”·“昨日所吃馒头味道寡淡，不知阿娘有何应对法子”·李三娘摇摇头道：“并无。”
莫文远道：“我观阿娘制羊肉包子，总会在馅料内加盐与其他料，为何”·李三娘挑起柳眉道：“自是为提出羊肉鲜味·”她恍然大悟道，“你是说桃李也要提味”·莫文远站到小马扎上与台面平行：“只是推己及人，将调羊肉的法子用在做桃子上。”
李三娘笑骂道：“就你聪明·”话中却充满怜爱之意，大郎聪明伶俐，又很能举一反三，大人都比不过他··三娘心道等大一点定要送他去读书，说不定还能考官。
莫文远却不知道他娘在想什么，知道后定要哭死··别啊娘，我对读书不感兴趣，咱们努力挣钱钻研厨艺，开家酒楼奔赴小康不好吗·他真没什么当官的野心。
或是莫文远的提醒令三娘茅塞顿开，她半试探半提点道：“大郎可知桃味有什么特点”·莫文远道：“甜·”他想到了水蜜桃，真是能甜到人心里。
三娘却道：“不止，除了甜，还有一味酸·”·莫文远心中懊恼拍头，又忘记现在的桃没有经过一代又一代地选种改良，即使是最甜的粉红桃也带有浓重的酸味。
三娘又道：“我欲以熬制羊肉之法熬制桃肉，在汁水中加入酸甜二味·”·她行动力很强，说着便开始制桃酱，现将其果肉切块剁碎，羊肉做馅时要将其肉切成小丁，桃肉亦然。
莫文远道：“可要加饴糖”·三娘用热水把饴糖融化，之后又把桃肉加入其中道：“自然·”随后又吩咐道，“大郎，给我打一勺醋。”
她强调道，“白酒酒尾制的醋·”·醋在唐代已经成为了重要调味料，黑醋白醋果醋都有，用白酒酒尾在热空气中闲置发酵的叫做酒醋··说起酒醋，味中也不含酒精，比起普通白醋更是多出一股悠长的酒香。
他直接把勺子递给李三娘，对方将其尽数倒入锅中··半个时辰后，仅仅加了饴糖与酒醋的桃酱新鲜出炉··莫文远用竹筷子戳在果酱中搅动，拔出来，舔一口，心中充满了不可名状的幸福之情。
桃子果酱也太好吃了吧·［任务：研制桃子酱（1/1）］·［奖励点：10］·第4章 ·桃子果酱受到了母子俩的一致好评，李三娘用筷子搅拌后尝味道：“酸甜可口。”
她心说空口吃味道有点重，但包在麦面中，将果酱与面香相融合，应该刚刚好··在做完蒸饼与笼饼之后，面团还有剩，李三娘揪了一小块放在手掌心中，把果酱包进去，她伸出手指摆弄面团，不会儿一角尖尖的馒头新鲜出炉。
唐朝馒头与现代馒头包子形状皆不一样，为方便蘸酱，半边白胖，半边有一尖角，吃时用尖角蘸糖或酱··她现在所包的馒头，比平日里的还要扁些，莫文远眼瞅是按照桃子的模样包的，他道：“阿娘，桃子尖头是红的，我们要不也把尖角染红”·李三娘盘算道：“染红容易，紫苏苋菜无论哪种炖煮后都出红汁，到时多加点水蒸之前在面上过一圈便是。”
莫文远主动道：“阿娘我来帮你·”·李三娘看他人小小的，好笑道：“你帮我蘸红汁”·莫文远点头··母子俩都是行动力强的，一碗桃酱熬出来，李三娘便用剩下来的麦面包馒头，而莫文远则拿几枚铜板去街上买苋菜。
苋菜是唐代常见蔬菜，再加上小孩儿多喜欢色彩鲜艳的饭食，李三娘经常买一把闷锅里，莫文远倒是无所谓，莫小狗吃得高兴的不得了··他将买来的苋菜放在陶瓮里煮，三娘则飞速地包馒头，量计算得刚刚好，一罐试做的桃子酱包了20个馒头，一个时辰过后就在蒸笼里蒸上了。
出笼时正是饭点，三娘抬起蒸笼盖子，她之前把剩下来的桃汁与面一起和了，果酱混着麦香，迎面而来，沁人心脾，街上玩耍的孩子鼻子最灵，他们立刻簇拥在饼店门口。
“好香啊”·“什么味道”·“莫大，你阿娘又做了什么”·莫文远从灶台后探出脑袋笑嘻嘻道：“桃子馒头，可好吃了，让你们阿娘阿爷来买啊”说着就拿起了李三娘给他的桃子馒头，在孩子们面前掰开了，浓重的酸甜味侵入他们的口鼻，前者都撅着鼻子使劲吸，口舌生津。
莫文远的广告打得妙，不一会儿就听见家家户户传来小孩儿的哭闹声··“阿娘，我要吃馒头”·“莫大他们家的馒头可香了”·“说是桃子做的。”
“吃吃吃吃吃，你就知道吃·”·“该干什么干什么去”·有的家长对孩子不假辞色，见闹开了，反手就在头上拍一个巴掌，有的倒是给闹得不行，揪孩子耳朵到店门口。
张四娘好笑道：“三娘，给这小子来一个·”她道，“要是不买给他估计能把我闹死·”·李三娘笑眯眯道：“两文钱一个·”·蒸笼掀开，馒头白胖可爱，红苋菜染的尖比起桃子本身的红色差得很远，但毕竟有点红，比起颜色单一的普通笼饼，看上去很是喜人。
张四娘惊讶道：“哎呀，这馒头怪可爱的·”·李三娘加大力度宣传道：“桃子馒头，我欲在盂兰盆节上售卖，今日先试做一番·”·美食天之骄子因缘邂逅传奇·孩子拿到馒头后立刻掰开，大快朵颐，桃酱溅到脸上，又伸出舌头把酸甜可口的酱汁舔掉。
张四娘见他吃得香，伸手把另外一半夺了，那孩子见给阿娘抢了吃食，屁都不敢放一个，就是脸皱成一团，好不委屈··好在他阿娘只是尝了一口，就把东西还给儿子了，她惊呆：“这是桃子我平日蒸桃怎不是这味道”时人吃水果好蒸煮，像梨子桃子之类从不生啃。
李三娘玩笑道：“若与蒸桃一个味，我还怎么做生意”·莫文远插口道：“张婶可要再来两个我家桃子馒头甜口又开胃，卖得还比饴糖便宜，买几个回去吃了玩玩吧。”
张四娘给他说的心动，又拿了两个馒头··不一会儿，在小朋友们的号召力下，试做的二十只馒头都卖完了··……·七月天气炎热，即使早做了馒头都放不住，所以在七月十五当天，李三娘凌晨就起来做馒头。
她总算没有拒绝莫文远的帮助，小小的孩子在厨房里上蹿下跳，一会儿看火熬制桃子酱，一会儿分面团··一块一块的麦面被他从长条面上揪下来，整齐摆放在砧板上，形状相似，份量相同，比林大娘做得都好。
林大娘与莫小狗被分配去做体力活，挥舞菜刀，将桃块剁碎··莫文远边掐面团边道：“其他瓜果怕也能和桃一样，做成果酱，到时娘可以做别种馒头，定有人来买。”
但李三娘却摇摇头道：“瓜果馒头不宜多做，少量做些也就罢了·”·“蒸饼笼饼皆做饱腹之用，甜口馒头少吃还成，吃多了只会腻得慌，没有羊肉馒头实在。”
“偶尔尝鲜还好，做多了肯定卖不出去·”·莫文远听后一拍脑袋，心道阿娘真有商业头脑，比他想得多多了··他以前光顾着钻研手艺，台头卖菜酒店管理装修都有专人管，故而莫文远对此很不通窍，但李三娘却不同，蒸饼屋乃是她一人撑起来，除了好手艺外，饼店经营人际交往她都能处理得紧紧有条。
莫文远心道：要多向阿娘学学··……·开门鼓咚咚咚咚咚响，坊门大开··莫文远被李三娘牵着，埋没在人堆中，他抬头只可看见天边的熹微，明亮的星星在黑与白的交界线上闪烁。
身边是各种各样的人，男人女人百姓官人，偶尔还能听见牲畜的嘶鸣··盂兰盆节当日，街上的人流量较之以往多了几倍··唐代佛教盛行，仅一个长安寺庙都不下百所，然寺庙虽多，却也有三六九等之分，像今日最有节日气息，聚集人最多的无外乎官府斥巨资举办盂兰盆会的皇家寺庙。
皇室会向几家著名寺庙献盂兰盆供，就算是为了看浩荡的皇室仪仗队，百姓都更愿意去大寺庙··李三娘欲往地处靖善坊的大兴善寺，眼下正是贞观九年，大慈恩寺等后世著名寺院尚未建立。
大兴善寺寺殿崇广，规模为京城之最，制度更与太庙同，为皇家寺院··莫文远跟在人流中，发现一半以上人都是往大兴善寺去的··三娘一手牵莫文远，另转头对莫小狗道：“等一会儿到寺庙，你先将盆中供奉送去，我与大郎在山门高座附近等着。”
莫文远奇道：“我们送甚供奉”他分明记得阿娘不是虔诚的佛教徒啊·盂兰盆节这日，大兴善寺除了接收皇家供奉之外，城中的富人平民也都会送来供奉，供奉内容不限，除了吃食经书日常用品，甚至还会有人拉来百戏班子，伎乐木偶戏杂技在山门口轮番上演，好不热闹。
·莫文远家才奔赴小康，最多就送点蒸饼馒头，但他奇的是前两年也没见三娘送供奉上寺庙，怎么今日……·城中百姓佛教徒众多，但他阿娘却偏偏是不信教的。
李三娘大大方方说出自己的企图：“虽说供奉是给佛的，但法会结束后还不是给大师们吃了去，如果有大师吃到我们的供奉觉得好，说不定还能结个善缘·”·莫文远眼皮子一抽一抽，心说这叫什么善缘，应该说是财缘吧·用盂兰盆供奉打广告，他娘也是绝了。
莫小狗听了不觉得有问题，他道：“高座已经搭好了”·高座是给俗讲僧人坐的地方，保证僧人盘腿坐在上面能高出听众一线。
一般在盂兰盆节后一天，也就是农历七月十六，寺庙会开佛讲，内容是《佛说目连救母经》··俗讲虽也是讲经却不缺乏趣味- xing -，毕竟目的是为了服务大众，给众人在枯燥的生活中增添乐趣，所以讲经过程中不仅穿插音乐，还以白话叙述，说经僧人怕是练过口技，模仿中年妇女、孩童、老人，皆惟妙惟肖，还能以木鱼配音唱歌。
与百戏艺人相去不远，莫文远之前看过一回，都感叹唐代僧人技能太多··哎，这年头哪行都不是好混的··三人说定之后便兵分两路，朝着既定地点去了，莫文远身子小小，手上挎篮子，快步跟李三娘走。
山门外人如潮水，要小心别走丢了·第5章 ·高座周围密密麻麻全是人，多是前来看热闹的平头百姓，他们簇拥在山门口，等待即将从皇宫来的皇家卫队，还有富人请来的百戏班子。
李三娘道：“再往里去些，等送盂兰盆的队伍来了，我抱你起来看·”·莫文远见阿娘胳膊肘内挎篮子便摇头道：“不了不了，我就在后面看看便是，也能看见一点。”
李三娘好笑道：“你身量多少，埋在人堆中竟然就能看见”·莫文远也不说话，就摆出一副小大人的模样，他顾左右而言他，转移话题道：“阿娘，什么时候开始卖馒头”·李三娘道：“还早，等官人进山门，百戏班子开始表演再卖。”
现在人都等着看热闹，肾上腺激素正高，谁还想着吃得等到人冷静下来，腹内嗡鸣，捂腹而皱眉，才到他们表现的时候··美食天之骄子因缘邂逅传奇·……·莫小狗送好供奉，到高座下与二人汇合，李三娘与莫文远贴台子站，他一眼就见到了两人所在之处。
“婶婶，大郎”边喊边挥手，即使被汹涌的人流撞到了也不动，如同一座巍峨的小山··莫文远心说高个也是有好处的，此时就跟灯塔一样。
莫小狗道：“婶婶，现在可要卖吃食”·李三娘道：“先等等，我看送供奉的队伍就要来了，不若先看了他们再干正事·”她笑道，“而且现在谁有心买吃食”·莫小狗连连点头称是，随后蹲下来把不断挣扎的莫文远抱在怀里，他手举得高，莫文远的视线一下子便从井底之蛙变成一览众山小。
莫文远道：“放我下来”·莫小狗哈哈笑道：“这下子可看得清楚了”·笑闹间，浩浩荡荡的“送盆官人”队伍走近，最先听见的便是喧腾的乐声，乐人手持乐器，脚步向前迈进的同时吹奏乐器，莫文远远远看着，叫不出乐器的名字，更辨认不出声音之间的区别，唯一认识的，就是各种各样的鼓，大鼓，腰鼓……·再往后是打扮精神的官人以及被他们簇拥在正中的金镶点翠大盘子，其中放有珍宝瓜果吃食若干，盂兰盆后跟着七幅神座，分别是唐太宗、唐高祖，以及往上推举的爷爷、曾祖父、高祖父等等。
百姓见此盛景，更加兴奋，道路两旁被围得水泄不通，莫文远在远观之余，还注意李三娘与莫小狗，就怕他们被推搡倒地··当然了，就身高来说，他才是最危险的那个，也难怪无论是莫小狗还是李三娘都执意要抱他起来，以莫文远的身高，被不注意的路人踩了都不奇怪。
一刻后，送盆官人进入大兴善寺，围观人群也终于散了，李三娘对俩孩子道：“卖馒头吧”·……·莫小狗长相偏老，体格壮硕，看他模样别说是13，说是20都有人信，他手挎篮子，专门往人多的地方挤，走时还吆喝道：“卖桃子馒头咯——”·叫卖是生意人特有的天赋，兼之他声音浑厚，穿透力颇强，即使是在吵嚷的人群中也能被听见。
莫文远被李三娘牵着，他们三人也不兵分两路，山门前人太多了，一不留神人就会走散，故而他们仨一起行动··莫文远伸手指道：“去那吧·”他指的是一杂耍摊子，有很多人围观，且别说是普通百姓，僧人都混在其中，众人也不知看什么，津津有味。
人多就代表着市场，莫文远猜买馒头的人会更多··果不其然，在听见莫小狗的叫卖声后就有人道：“桃子馒头，那是甚”·莫小狗把盖在篮子上的白布掀起，挺起胸膛道：“自是桃子做的馒头。”
那人一听奇了，桃子还能做馒头又见篮子里馒头各个白胖可爱，尖角被染红，很有桃子的样子，便道：“给我来两个·”·“四文。”
那人正好腹中饥饿，拿到便咬，一口下去口舌生津：“这什么味道”他风卷残云，两口吞一个馒头，随后又道，“再来一个。”
饥饿是可以传染的，旁边人见他吃得高兴也道：“给我来一个·”·“给我两个·”·“好香”·“也给我一个。”
不多时，莫小狗的篮子就空了，开始从李三娘的篮子里拿馒头··那表演艺人也凑过来道：“桃子馒头，几文钱一枚”·莫文远被两手空空的莫小狗抱起来，正好回答他的问题：“两文钱。”
他视线与此人对上，心中不由咦了一声，论长相打扮，此人与脚夫无异，怕是天南海北到处表演的居无定所的艺人··但莫文远也不知怎么的，总觉得他模样古怪，但你让他说哪里古怪，又说不出。
那人逗道：“两文钱，我虽然有，却不愿将他拿出换馒头·”·莫文远的表情变成了“= =”，不想拿钱你问什么·谁知那人道：“我给你表演一门手艺可好如果你满意了，就给我一个馒头。”
莫文远回头看李三娘，李三娘对他露出一鼓励的笑容，似乎在说你想怎么做就怎么做··于是他点点头道：“好啊·”他板着脸道，“先说好，我可是很难讨好的。”
那人听他说话，笑了，露出一口整齐而洁白的牙齿··莫文远心中称奇道：这年头街头艺人的牙齿还能如此整齐·长安城生活富裕，就算买不起大菜，蒸饼也能管饱，但其他地方却不是如此。
闹饥荒的地区比比皆是，百姓缺少食物，甚至到了连一日一餐都无法维持的地步，树皮草根吃完后只能观音土··云游艺人尚能饱腹，吃东西也不会太精细，平时所用吃食都是些冷的硬的，牙口应该很差才多，莫文远观察过，就是生活小康如李三娘，牙齿上都有细小的豁口。
但眼前人不是，他牙齿洁白而整齐，一点都不像是成年人的牙齿，更不像是四海为家之人的牙齿··莫文远对此人更加留心··百戏艺人回到赖以维持生计的摊贩旁边，从条凳底下摸出一只盆，又从兜里摸出一枚种子。
他将种子埋入泥土中对周围人道：“我请各位吃桃子·”·说着也不知道从哪里抽出一支笛子，开始缓缓吹奏音乐··莫文远：·他眼睁睁看见新芽从盆里破土而出，不断成长长成参天大树。
莫文远心说这画面太过滑稽，怎么可能是真的，就闭了好一会儿眼睛，这回看的时候，树已经长成了，但枝干上只挂了一只桃子··树是真的，好像又是假的，在阳光的折- she -下，树上的叶子随风摇晃，却硬生生多出一种明灭不定之感，莫文远初看桃树，觉得它是真的，但看了一会儿又觉得是假的。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·像是沙漠中的海市蜃楼，夜晚湖泊中月亮的倒影，铜镜中模糊的人面，总归不是真的树·更何况，什么桃树上会只结了一枚桃子·但在他琢磨的时候，周围人却都纷纷赞叹道：“好高大的树”·“可是结了百枚果子”·“不止不止，我从未见过桃树结桃如此之多。”
“真要与我等分食”·莫文远：·他不由拽了一下莫小狗的衣袖道：“你看到了什么”·莫小狗憨憨道：“一颗很大很大的桃树，上面结满了王母桃。”
莫文远：“……”·妈妈呀原来古代有高人是真的这一点都不科学·他一边凌乱一边想，自己应不应该说破，而且其他人眼中的桃子是怎么回事是像传说中从卖桃老翁的筐里偷渡过来的，还是只有他看见的一枚是真的·想到这莫文远忽然十分警惕，让莫小狗把自己放下来，掀开白布看了李三娘篮中的桃子馒头，确保东西都在才放心地把盖子盖上了。
李三娘和莫小狗给他的动作弄得哭笑不得，都不知道发生了什么··艺人对莫文远道：“小郎君，你想要哪一只桃”·莫文远斟酌回答道：“要最上面最大的一只。”
他看得真真切切，只有最顶端的桃才是真的··那人笑了一声，口道“来”，唯一的真桃子就从树上落下，正好到了他的手中，他将王母桃递给莫文远，小孩儿则慎重将大桃子馒头递给他。
两人达成了完美交易··因为忌惮神鬼之事，交换完了之后莫文远就拉着李三娘和莫小狗飞快跑了，等走到足够远的地方才跟阿娘说了方才发生什么事··莫小狗嘴巴张的大大道：“还有这事”·但李三娘却神态自若道：“我们怕是遇见了一位神仙。”
说着还双手合十向刚才方向拜了拜，随即她对目瞪口呆的儿子解释道，“当年玄奘法师往西天取经之前，观音菩萨便幻化成乞丐，卖他一袭锦襕袈裟，说是着了那袈裟，便能不入沉沦，不堕地狱，不遭恶毒之难，不遇虎狼之- xue -。”
她唏嘘道：“多名高僧受到试炼，最后也只有玄奘法师买下袈裟，天意啊”·莫文远：＝口＝·等等等等等等，别欺负我读书少，观音大士送唐三藏袈裟这不是西游记中的内容吗历史上真正的唐三藏明明是混在乞丐中出城前往天竺取经的吧·送袈裟是怎么回事·莫文远出离地悲愤了，还有什么比以为自己穿入唐代，结果穿的却是有妖魔鬼怪孙悟空猪八戒的玄幻大唐更可怕的事·从普通大唐摇身一变成玄幻大唐，生存难度一下子从普通级变成地狱级了·他真的只是准备做一个好厨子啊·第6章 ·盂兰盆节已过，莫文远依旧没从世界观受到颠覆的打击中清醒过来，被李三娘牵着去大兴善寺时还浑浑噩噩，往日灵动的大眼睛如同死鱼眼一般，没有神采。
莫小狗丈二和尚摸不着头脑：“大郎咋了”·李三娘也不知，只能胡乱揣测道：“许是昨日玩得太累，今日就没精神了”他们昨天早早就卖完了桃子馒头，之后莫文远便被莫小狗带着到处乱逛，李三娘琢磨孩童精力有限，怕是累着了。
她今日本有心放他在家里休息，不料莫文远听了自己的想法后便连连摇头，执意跟他们一起去，三娘当他还想玩一天，就同意了··桃子馒头的售卖给莫文远带来了不少奖励点，昨日每从篮子里拿出一枚馒头，他就能听见厨神系统传来丁零哐啷金钱入账的悦耳声响，他算了一下，只要再买一天馒头，他就能攒够第一个2000点，于是便早早起床帮忙熬制桃酱。
既都起来了，他当然也就跟着一起去寺庙，走时他还在心中安慰自己：不就是世界观玄幻了一点，怕什么，他长到近5岁也就看见昨日一怪事，再说他可是在有无数僧侣道人的长安城，去的又是长安城第一大寺庙，还怕被妖魔鬼怪吃了不成·……·七月十六的俗讲是各大寺庙的保留活动，许是前一日盂兰盆节的热闹还没有过去，僧俗众意犹未尽想要延续前一日的欢闹。
莫文远左顾右盼，发现今日到的百姓信徒并不比昨日少，明明他们赶早前来，却已聚集了不少人，高座前排有的人席地而坐，有的自带蒲团垫子，后排则或站或蹲，不少人拿着扇子一边摇一边聊天，时不时还爆发出一阵短促的笑声。
·他们身上不仅没有即将倾听佛经的庄严肃穆，反而各个喜笑颜开，就好像在等小品开幕··很正常，面向普罗大众的俗讲与僧人内部枯燥的僧讲有很大区别，其- xing -质更加接近于文工团三下乡慰问时的汇演。
开始俗讲之前，小贩们在院门口的空地上穿梭，除了李三娘他们，还有卖瓜果炒货，糖水冷饮的，小贩们都抓紧最后的机会，赚上一笔··昨日李三娘他们就在此地做生意，桃子馒头样式新颖，味道也好，经过了一天的流言发酵，在人民群众中已经有了些名头，听到有人叫卖“桃子馒头”，不少人都伸手示意他们来一个。
莫文远也加入了小摊贩的队伍，他人小个子也小，便在席地而坐的前排观众间穿梭·颜值高有利于做生意，他长相白嫩，穿得衣服也洗刷得干净，又兼之嘴甜脑子活络，格外受老太太与有母- xing -的中年女人欢迎，光是她们就已经把莫文远篮子中的馒头清了一大半。
忽从远处传来高呼：“升座——”，随即鼓磬其鸣，莫文远刺溜一蹿，跑到站立的观众中，莫小狗已经在等他了··只见今日主讲的大和尚从寺庙边门缓缓走出，他身披袈裟，形容端庄，远观颇具庄严宝相之感。
其余僧众分立左右，见他来了都低头行佛礼，而他也双手合十低头回礼··美食天之骄子因缘邂逅传奇·随后他便做到“高座”上，口称“阿弥陀佛”开始讲经。
《佛说盂兰盆经》本来十分无聊，经书也并不长，千字上下，如果只是摇头晃脑诵读其中内容，没两分钟就说完了··观众们自然不想看如此无聊的节目，所以为了迎合俗世信众的口味，僧人也对其作出了改进。
像现在在台上的僧人，长的白胖圆润，表情端庄，有点像弥勒佛，一开口，莫文远却将他定义为技艺高超的相声艺人，更可怕的是，他还能以男声女声两种声音唱歌，就应该去参加“蒙面唱将”。
僧人一会用女声唱道：“忆得这身待尔来，教人不省傍妆台·洗面河头因担水，梳头坡下拾柴回·”·一会儿又唱目连父的段落：“娘子今日何置言，贫富多生恶业牵……”·莫文远：“……”·厉害了厉害了，唐代僧人真是多才多艺。
待唱到目连母受难的段落时，僧人还抬起衣袖做掩面状，而台下观众更是被调动情绪，有情感丰富的女子甚至用衣袖揩泪，就连李三娘都眼眶一红，似被情节触动··莫小狗就更不用说了，表情悲戚，似乎下一秒就能落泪。
莫文远心道，自己真是在现代看多了电视剧，回到古代乍一看到民间艺术表演，久久不能被带入情状中··哎，没办法，经过现代各种电影熏陶，他的泪点已经非常高了。
……·一刻后，《佛说目连救母》终于讲完，台下人有的念佛号对俗讲僧人表感谢之意，有的则激动抚掌··时人虽没有鼓掌表赞许的习惯，在心情激动时却也会抚掌大笑。
俗讲还没有结束，现在不过第一部 经说完，等过会儿还有第二部第三部，但就跟戏剧表演有中场休息一样，俗讲活动也有中场休息· ·莫文远趁机又蹿出去叫卖馒头。
“哎，前面那位小友”·莫文远还是巍然不动，小友，叫谁啊··“卖馒头的小友·”·莫文远这才意识道：好像是在叫自己·他回头，发现一穿法袍的僧人喊住自己，他笑眯眯道：“你卖的可是桃子馒头”·莫文远点头道：“是。”
僧人的脸面如满月，又腰大肚圆，一看就是个好吃的，听见桃子馒头他就口舌生津，不断回想昨日尝到的酸甜味，他道：“多少钱一枚”·莫文远道：“两文一个。”
僧人立刻掏出两文钱买了一枚，三口两口吃完之后眼睛都亮了，他道：“就是这个味儿”随后立刻道，“你还有多少，我全要了。”
莫文远哪有不清楚的，肯定是阿娘昨日供奉桃子馒头的英明神武举动得到了回报，僧众竟然回购了，他立刻道：“我阿娘堂兄那还有，大师您可都要”·他道：“要的，除我之外，其余师兄弟皆对桃子馒头念念不忘，我买回去，多了还可予给他人。”
莫文远立刻把李三娘他们招呼来了，那白胖僧人也趁此时机招来师兄弟，他身上只有不到百枚铜钱，剩下的还要找其他人共付··“桃子馒头”·“可是我们昨日所吃的供奉”·“没错，味道一模一样，馒头尖儿还被染成红色，我已吃了一枚，松软可口，比我们昨日吃的还好。”
“嘿，我昨儿可没抢到，今天定要给我留一枚·”·说话间，他们身后又款款走来一名僧人，定睛一看竟是刚才讲目连救母的俗讲僧人，别看他掌握一口好口技技巧，经书也念得很多，是兴善寺内受人敬仰的大和尚。
众僧见他来了纷纷行礼，慧远和尚还礼后道：“你们说的可是一垂髫小童长相白净”·胖僧人道：“正是如此。”
慧远和尚沉吟片刻道：“带我一起去吧·”·……·莫文远带李三娘莫小狗到了寺庙门口，惊见那里汇聚一众僧人，且别说他，就是李三娘都挺不淡定。
她悄悄对莫文远道：“我们的馒头很受欢迎”·莫文远也悄悄回道：“大概·”·李三娘的心稍微安定一点，她与领头的慧远僧人客气了两句，便开始做生意，三个篮子中剩余的馒头汇在一处，直接给了僧人们。
反正篮子也不值钱，对她来说就是与人方便与己方便··期间慧远僧人还问了饼屋的地址，说以后可能会让僧人们定期采买··平日里僧众在诵经做法事之余也会干农活做家务，甚至做点小生意，但他们做的饼显然没有李三娘做的好吃。
李三娘顺带还推荐了一波他们家的素食包子，听得缀在后面的胖和尚不断咂巴嘴，似乎现在就想冲到光德坊大快朵颐··在卖完桃之后，李三娘正欲带俩孩子走，不料慧远和尚却道：“施主，我观小郎君与我佛有缘，可愿入我兴善寺学习一番”·李三娘：啊·莫文远：啊·他见慧远和尚笑眯眯看向自己，第一反应便是疯狂摇头道：“不了不了不了，我不欲说相声。”
慧远和尚傻道：“相声为何物”·莫文远这才发现自己说漏嘴了，他道：“就是俗讲·”他心中已经浮现出一幅画面，自己身穿长袍马褂站在台上，另一手持快板，嘴上说唱不停，快板哒哒哒敲，声音同小毛驴蹄子踩在地上的声音相似。
不不不不不，他的目标是当好厨子，说相声什么的还是免了·慧远和尚很无语，他沉默一会儿道：“并非跟我学俗讲·”他又道，“昨- ri -你可遇见一艺人，在盆中栽出桃树”·美食天之骄子因缘邂逅传奇·他又道：“我听闻小郎君你一眼便看破幻术，知那树上只有一枚桃是真的。”
莫文远他们都作恍然大悟状，而慧远身后的僧众则交头接耳道：“一定是慧智师叔·”·“这小郎君竟能看破师叔的幻术”·“确实有慧根。”
李三娘多聪明的人，听着听着也懂了，她儿子可能与戏文中降妖除魔的僧道一样，有天生的本领，所以慧远和尚才来渡他··其实在这年头，和尚是个吃香的职业，信众多，还用不交税。
而且大兴善寺是皇家寺院，一般人想进都进不进来，但她心说自家虽是孤儿寡母，但生活还凑合，万万没有令孩子出家的道理，一个箭步挡在莫文远前面道：“这位大师，我家大郎并不想出家。”
莫文远爷躲在三娘背后，看似怯生生道：“我想当厨子·”·莫小狗是不聪明，但三人一家上下一心，他站在李三娘前面，防贼似的看向慧远。
慧远大师哭笑不得，就算没有成功渡化莫文远他也不会强抢孩子好吗，大兴善寺是正规寺院，万万没有强买强卖的道理··他立刻改口道：“施主你会错意了，我说的并不是令小郎君出家。”
他又低头对莫文远道，“你若有兴趣，可以来寺内跟慧智师父学两手，小小年纪便能看破幻术，真是天赋卓然·”·培养好了，长大肯定是降妖除魔一把手。
不出家，当个挂名居士也没问题啊·太久没看见“与佛有缘”的孩子，慧远着实不想放手，就想忽悠进佛门碗里··莫文远：emmmmmmmm·他怎么觉得这位笑眯眯的慧远大师，就跟诱骗小红帽的狼外婆一样。
哎，看他的笑脸就慎的慌··第7章 ·是否让莫文远到兴善寺学习的事情尚未谈妥，铁娘子李三娘却与慧远法师说好了特供素斋的生意··在经过给西市酒肆供饼之后，李三娘的眼光变得更加长远，她深知做些零售生意虽然能够满足温饱，却不足以让饼屋规模扩大，只有成为大供应商才能赚得更多。
都说是为母则强，李三娘相较于一般妇人，本就更有商业头脑，做起生意来更是一副铮铮铁骨，现在又有了莫小狗莫文远俩要养，她全身上下都燃烧着挣钱的熊熊火焰··慧远僧人精通俗物，除了俗讲之外，兴善寺的油粮米面采买等一系列事务也是他负责，寺内的蒸饼自做没错，笼饼馒头等却都是别店供应，在盂兰盆节过后，寺内就刮起“桃子馒头”的旋风，他也品尝过，确实好吃。
光凭借这馒头，便可给李三娘的店一个机会，竞争大兴善寺的笼饼供应商，更不要说还有天赋卓绝的莫文远在，慧远和尚更是愿意卖好··李三娘知道机会来之不易，更是十二万分的尽心，在与寺院众僧约好八月头试吃后，就带俩小儿回家，开始琢磨素馒头的内容。
……·店内全素包子出的不多，有芦菔馅、菘菜馅韭菜馅还有慈姑馅儿的，以上这些都是常见蔬菜，价格又便宜，李三娘将菜剁了之后加入荤汤，熬制馅料，明明是素食包子却带肉味，很受买家欢迎。
但给僧众做得包子却不能如此，肉汤甚至鸡蛋都不可入料，李三娘虽没读过佛经，却也听闻过“一切卵不可食”的告诫··在没了肉汤与鸡蛋过后，如何将素包子做的好吃，已成为难题。
莫文远对此倒有看法，他当庖厨时虽不是专门研究素斋的，却知道全素宴的根本核心是将素食做得跟荤食一样，也就是说，带肉味的素馅料才是好馅料··眼看李三娘在灶前急得团团转的模样，他将好不容易攒满的2000点花了出去，购买了《全素宴入门》。
莫文远：哎，要学会开源节流，等成了大兴善寺的供应商，什么奖励点没有埋藏储存法就等下次吧·是夜，莫文远闭上眼睛，意识沉入海底，进入厨神系统，他兑换的《全素宴入门》静静躺在“我的课程”里。
这是他在获得系统之后第一次购买学习资料，莫文远很好奇，课是怎么上的··他念了一声：“《全素宴入门》，开始学习·”眼前场景便为之一变，空荡荡的房间里多出了料理台，煤气灶，还有蔬果等一系列材料，更夸张的是，眼前忽现一头戴高厨师帽，表情严肃的厨师。
翻看菜谱后，他找到三道可用的菜，分别是“素排”“素汉堡肉”还有“无肉版京酱肉丝”，初级的全素宴中没有素肉馅，不过，一旦知道“素肉”的做法，还怕弄不出馅料·他道：“先京酱肉丝吧。”
一脸严肃的老厨师点点头，料理台上出现相应食材：鸡腿菇、米酒、盐、葱、甜面酱、黑胡椒盐等等··佛教不食五辛，葱是不能放的·后两者在这一时代并不适用，胡椒之类的辛香料虽然可以买到，但价格过于昂贵，放在馅料中实在有点小题大做，而甜面酱更不用说，现在还没发明出来。
不过，如果只是酱的话，却可以取代，用豆酱或者酱清岂不更好·传说中，酱是由范蠡无意中制得，在唐代已经得到了进一步发展，韩鄂的《四时纂要》秋令卷中就记载了多种酱的制作方式。
鱼酱、肉酱、蚁卵酱等平头百信吃不起，但是豆酱却已经深入长安百姓的生活中，西市上五文钱可以打一罐，灶上现在就有一陶瓮的酱摆着··酱清则指从酱中提取的汁液，味道与酱油相似，但相较于普通豆酱价格更加高昂，用他来做调味料未免太过奢侈。
想到这莫文远叹了一口气：“任重而道远啊”他还想要把酱油、xo酱、豆瓣酱等的制作方法全部兑换出来，但看他换了素食后再度清空的奖励点，只能望洋兴叹。
·他心说自己在现代时怎么不多学学如何制作基础调料厨房里用锅铲接老抽调味可爽可惜他只会酿酒，做些加工过后肉酱，如何发酵黄豆，将其制成基础调味品一窍不通·美食天之骄子因缘邂逅传奇·扼腕叹息过后接着学习，素肉的重点是如何让鸡腿菇有肉味儿，高帽厨先将其炒软，洁白的菇身上微微泛黄，随后加入盐米酒去腥，最后爆炒后调味。
如何将起炒得软硬适中，口感同肉相似是关键··鸡腿菇包入酱汁，素京酱肉丝便制作完毕··他伸手挠挠下巴，心中有了主意··……·第二日，莫文远提着小篮子帮李三娘跑腿，坊内虽有果蔬摊子，种类却没有西市齐全，再加上李三娘指明要买笋干，光德坊内的摊子可没这什物。
笋有春笋秋笋之分，夏日斑竹也产笋，嚼起来口感同嚼蜡，又味苦，无人想吃··储存到今日的笋干都经过脱水处理，春日挖出来沥水切片，在阳光下暴晒几日，直至晒干笋片中的水分再收起来，放在干燥通风的环境中保存。
储存方式都差不多，但笋干质量却有三六九等之分，故而李三娘遣莫文远去买，她曾对林大娘说过：“我儿年纪尚小，对食材的敏感却是天生的，论其好坏，就算是我都比不过哩”·眼下便是如此，货摊的老板见莫文远迈着小步子来了，脸上带笑：“莫大郎来了可是帮你阿娘跑腿”·莫文远笑嘻嘻的，露出缺牙巴，他道：“要菇和笋干，不要外面的笋，要晒得更干好吸水的。”
老板老神在在道：“菇要什么白玉菇香蕈猴头菇”·莫文远盘算一下，白玉菇切丝后口感与鸡腿菇相似，咀嚼起来很有肉的感觉，而香蕈也就是香菇，是李三娘常买的，切成丁后与吸饱了汤汁的笋干加入豆酱翻炒，褐色的酱汁颤巍巍挂在蘑菇丁上，鲜香诱人。
他道：“香蕈与白玉菇·”·几分钟后他领着一篮子食材摇摇晃晃往家去了··“阿娘，香蕈与笋买来了·”·“搁台上便是。”
“供给寺庙的馒头，可决定了”·李三娘道：“香蕈笋馅儿、桃馅、酱青炒冬瓜，还有菘菜馅儿·”她皱眉道，“就是单纯菘菜馅味不够浓，还要寻些蔬菜一起烫了才是。”
“就不知有何蔬果味道与肉相似·”·莫文远道：“白玉菇啊·”·李三娘万万没想到会从他口中得到答案，嗯了一声后猛地抬头。
莫文远装可爱咂嘴巴道：“前几日阿娘做了，我和堂兄都说好吃，很有嚼劲跟肉一样·”说着他还拿出一把白玉菇道，“阿娘，晚上想吃菇·”·李三娘可没闲心管晚饭了，羊肉猪肉多带一股腥气，她烹调时喜欢加入葱段与酱清，如果用相同方式做白玉菇，会如何·想到这她就把白玉菇从莫文远手上接过去道：“晚上做给你吃。”
莫文远道：“先用油炒一下，再加入料酒，汁水更多味更香·”·李三娘哭笑不得道：“晓得了·”·……·到了饭点，莫小狗与莫文远坐在坐垫上，眼巴巴看向台前。
莫小狗：“婶婶做了甚好香·”·莫文远随口道：“肉吧·”·莫小狗：“但以往做肉味可没这么香·”鸡肉羊肉还好，与后世口味相似，但没劁过的猪总有股挥之不去的腥臊味，饶是李三娘用葱蒜压味，也挥之不去。
但今日莫小狗却闻到了一股清新的香味··莫文远道：“许是换了别的肉·”·莫小狗奇道：“莫非谁家跟耕牛死了”·不多时，一大碗黑乎乎的“炒肉”上桌，李三娘还切了笋丁放进去一同翻炒，用的油也是素油。
素油即菜籽油，价格比荤油还贵，早在汉时，人们便开始尝试素油提炼，而北魏贾思勰的《齐民要术》中，也压榨取油的记载··长安僧侣众多，许多人又严守清规戒律，故而此地素油很有市场，无论是僧人还是富有的信众都会购买。
李三娘见素油价高，虽有些心疼，却还是买了一瓮··她心说，素肉包子的价得定高些··“开吃吧·”·三人的筷子齐齐扎到装满“肉”的碗中，莫小狗也不顾烫，直接塞入口中。
“唔——”·他含糊不清道：“太好吃了”·“婶婶这是牛肉”·李三娘摇摇头道：“是白玉菇。”
莫小狗大惊：“白玉菇怎会有肉味”·“不，比肉还要好吃·”·莫文远也为其味感到惊讶，这年代的猪肉实在不好吃，相较之下白玉菇伪装的肉丝味道更好。
他道：“阿娘，这菜叫什么名字”·李三娘一锤定音道：“就叫素肉吧·”·第8章 ·三人吃了一顿满意的饭，饭后，莫小狗主动去洗锅碗瓢盆，李三娘则“严刑逼供”道：“做素肉的法子，你是怎想到的”·自家养的儿子，她当阿娘的还能不清楚，她家大郎年纪虽小，主意倒是很多，坊间谣传的神童莫过于他这样的，又加之前些日子在大兴善寺的遭遇，她越发相信大郎生而不凡，午夜梦回时，李三娘也会在榻上辗转反侧，嘟囔我儿不会是神仙转世·哎，管他是不是神仙转世，总归是我儿罢了。
莫文远见装可爱也无法蒙混过关，便清清嗓子道：“素肉的做法，是我从梦里得知的·”·李三娘狐疑道：“梦里”·莫文远一板一眼道：“不错，我入夜做梦，偶然看见仙人站在灶台前做素肉，随后他又将做法传我，让我应不时之需。”
美食天之骄子因缘邂逅传奇·李三娘狐疑道：“真的”她怎么听得像是他胡诌出来的·而且他以前灵光一现的时候就没有神仙托梦，怎么现在就突然托梦了难道真是大兴善寺风水宝地人杰地灵，让大郎身上染了些佛气·她将信将疑地看了莫文远好几眼，终于放过这一话题，小孩儿在她转头后长呼一口气，心说这理由不能用第二回 了。
·他娘可不是个好糊弄的··但下次用什么理由·想到这，莫文远又忧郁地冒出了鼻涕泡泡··人生真艰难啊·……·八月十很快就到了，莫小狗推着小推车到大兴善寺，李三娘与莫文远跟在他身后，手上挎篮子。
小推车是跟隔壁小商贩借来的，他今日正好有事，不欲往西市，李三娘便用五块蒸饼换来了小推车的临时使用权··这推车设计得妙，肚内掏空，固定不动时可添柴烧火，令笼中馒头热度不散，整一个移动灶台，此时天气热，馒头冷得慢，不需用到加热功能。
蒸笼里放的都是素馅馒头，而三娘与莫文远篮子里的则是果味馒头，有桃馅儿，有李馅儿··同桃子一样，李子在北方也是大宗水果，它味道略酸，果汁揉入麦面，酸甜开胃，儿童妇女格外喜欢。
慧远和尚在偏门处等两人，他身后还跟了好吃的胖和尚··胖和尚嗅觉灵敏，老远就捕捉到了空气中的面香，不停吸鼻子··等三人到门口后，慧远和尚与胖和尚行佛礼，将三人带入了大兴善寺内，莫文远是第一次进入寺院内部，再加上是几百年的名刹，更是好奇非常。
大兴善寺是晋武帝年间所建，到贞观年间已有四百年的历史··一行人从山门东进入寺庙内，山门为二层歇山式建筑，侧面题有“庄严国土”四字，进门时，莫文远见金色屏障转瞬即逝，他不由道：“这是何物。”
慧远和尚回头，一脸“你果然与我佛有缘”的表情，看的莫文远心口发堵，他慢悠悠道：“小郎君果然有慧根，此乃四大天王设下的屏障，妖魔鬼怪不得入寺。”
莫文远：不我不是我没有·你休想忽悠我去说相声·开宝殿立于山门中轴线上，主供奉大肚弥勒佛，四大天王分随左右。
莫文远一边看呈怒目金刚状的四大天王，一边心说这世界真是不科学··之后他们又路过藏经阁··中国古代共有四种藏书形式，分别是官府藏书、寺院藏书、私人藏书与书院藏书。
寺院藏书收在藏经阁中，其为两层小楼，下层供佛，上层藏经，隋朝时大兴善寺内的经书数量已十分之巨，收录众经2257部，5310卷，还不包括未译梵本··胖和尚带三人绕过藏经阁道：“圣人欲兴佛，大开译场，令众僧翻译典籍，几年内，阁内藏书数量翻了一倍不止。”
莫文远忽然道：“藏经阁内除了经书，还有其他类的书籍吗”·胖和尚笑呵呵道：“那是自然，经史子集、天文地理、农学概要，只要是你想的书，都能在阁内找到。”
莫文远：“哦～”他陷入沉思，所以大兴善寺的藏经阁是他能接触到的唯一一座中小型图书馆吗·嗯，可以搞搞看··……·走过几间正殿终于进入僧侣住宿区，僧众住宿区比较靠后，房子也多是长条状的低矮平房。
他们到时僧人们正在忙碌，早课已经结束，有的僧人扛着锄头准备去种田，有的在台前忙活做面饼，有的将经书摊在地上晒书··见李三娘他们同胖和尚慧远和尚一起来，僧众中传来骚动。
“慧远师叔回来了”·“不了也在·”·“包子来了”·“我都闻到味了”·其实蒸笼还没有打开，但看着乱成一团的僧人们，莫文远心中感叹，美食的力量果然是无穷的·僧人们比较有组织- xing -，骚乱一会儿后就整齐列队，前排的僧人用渴望的眼神看向蒸笼，竹编笼子中似乎藏有无穷无尽的宝藏。
慧远和尚咳嗽一声道：“就按现在顺序，一个一个领·”·大兴善寺的僧人有朴素的投票概念，只要有超过半数的僧人认同饼屋的手艺，他们就能成为供应商。
说难也难，说不难也不难··胖和尚不了排在最前头，他道：“馅有几种”·李三娘道：“甜的有桃馅、李馅，咸的有素肉……”·听完素肉二字不了两眼放光：“肉”·慧远：“咳咳”·不了静若寒蝉，眼观鼻鼻观口口观心就是不说话。
李三娘打圆场：“素肉，占了一个素字当然就不是肉，都是果蔬做的，油也是素油，法师不必担心·”·不了勉强点头，他感到了隐秘的失望，却偏偏不能在慧远和尚面前表现出来，其实他一点都不介意肉不是素的，从进兴善寺开始，他就没有尝过肉味了想着他便咬了口馒头，下一秒，不了眼睛睁大了。
莫文远人小个矮，抬头捕捉到了不了表情漂移的全过程，他就像是中华小当家中的食客，在咬下馒头馅后，金色的光芒猛地从缺口中崩溅而出，将他的脸照- she -得熠熠生辉。
不了：也太像肉了吧·他听见了幸福来敲门的声响。
和尚一个接着一个领包子，包括慧远和尚在内的绝大多数人都选择了素肉包子，名字很能勾起人的探究欲，不了的表情又太过夸张，谁都想探馅料的究竟··然一口下去，就连慧远和尚都惊了，他道：“素肉是什么做的”·恰巧莫文远就在他边上，便回答道：“肉是白玉菇所做，用菜籽油炒了后加入料酒，与裹了豆酱的笋条一起翻炒，滋味比猪肉还要妙。”
美食天之骄子因缘邂逅传奇·慧远和尚道：“然·”·素肉包子滋味之美，实为天下罕见··大兴善寺的和尚多年不曾闻肉味，素肉包子满足了他们内心深处对肉的念想，只要吃过包子的就没人不投赞成票，试吃大会结束后，李三娘的饼屋高票获选，成为大兴善寺的馒头供应商。
李三娘：是时候扩大店面了··……·同时负担酒楼与大兴善寺的供应，饼屋现在的人有点忙不过来，李三娘决定雇两个知根底的，帮忙做活··她没将此事交给林大娘，反而自己上西市相熟店铺老板那询问，看有没有合适的人。
酒肆的许三郎道：“何不从人牙子那买俩年轻娘子，卖身契捏在手里，任她们做甚也翻不出风浪·”他道，“我听闻今岁长安风调雨顺，泉州等地却遭遇了十年难得一遇的饥荒，这些时日，城内也涌入许多流民，三娘可要去看看”·流民中不少人为了活下去插草标自卖。
大唐律有点好，10岁以下的孩子即使出于自愿，都不可自卖，否则做抢夺、诱骗人口认定，被查出来是要杀头的，这条律令大大减少流民鬻儿卖女的可能- xing -··李三娘却有自己的考量，她婉拒道：“再说吧。”
在三娘为了人手而纠结时，兴善寺的说客又上门了，慧远和尚笑眯眯对莫文远道：“小郎君可欲到寺内学习一番”·莫文远已经与李三娘商量好了，他道：“若我前往，藏经阁内的书是否能随我翻看”·慧远和尚道：“小郎君对何种书籍有意”·莫文远大大方方道：“经史子集之用、春耕秋实之法、炮凤烹龙之术，我皆有兴趣。”
李三娘听闻藏经阁后也心动，她早逝的郎君就是清贫读书人出身，她也希望儿子能多读书，就算不考个一官半职，看书明志也是好的·而莫文远也有自己的盘算，以后他拿出新菜的做法，榨取豆油的方式，不就可以说从前人书中所得·既能丰富阅读量，又能找到合理的理由，真是一举两得。
故而他与李三娘约好，如果能出入藏经阁，便到兴善寺中学习··慧远和尚点头道：“若是这些书，倒无妨·”·莫文远点头道：“善，我欲往兴善寺学习。”
慧远和尚闻后大喜，恨不得高歌一曲俗讲中的唱段，心心念念的小白菜竟同意入锅了·仿佛看见了新一代对外可降妖除魔，对内可在灶台忙活的得道高僧·莫文远：“……”·不，我真的只是去寺庙读书的，目标是推动当代饮食发展，走美食发家致富的新道路。
第9章 ·莫文远并不是天天去兴善寺，其所在的靖善坊紧贴大明宫，与靠近西市的崇德坊相去甚远，用两条腿走，光是每日在路上所花时间就有一个时辰不止，他五岁不到，需要充足的休息，不会自我虐待，每日赶路。
慧远和尚与李三娘说好了，三日派人来取一次馒头，届时会有毛驴筐载馒头，以便运输，莫文远就坐在毛驴背上一同前往大兴善寺，晚上坊门关前再派人将他送回··对此安排，母子俩都很满意，李三娘还专门帮莫文远做了个小挎包装水罐。
她的针线功夫不比做饭手艺，很是普通，除非是贴身穿的小衣服是她不放心亲手做，其他都是直接包给擅针线的娘子，小挎包是在莫文远的指导下做成的，很有报童包的味道，外表不很好看，胜在针脚细密结实耐驮，挂在身上既可以解放双手，又能装很多东西。
不了法师都将报童包捧在怀里啧啧称叹：“好包啊好包，改日我也做个·”他以为包是李三娘做的，赞赏道：“想不到三娘不仅在吃食上从不率由旧章，做针线也是如此。”
莫文远才不抢风头，他道：“过两日让阿娘画个图样，给大师你带回去·”说完嘻嘻一笑，牙齿漏风··……·藏经阁内的书不可带出寺院，莫文远都是一早先进去挑书，随后带出来看，寺院并不禁止借阅者抄书，故而三娘专门给他买了纸，再按照莫文远的要求裁定成册，以线装订，令他写在线装本上抄笔记。
他字算不上多好，只能说一笔一划写得工整，与抄书的僧人相比差的远了··莫文远很懂规矩，进藏书阁前先洗净双手，晾干，路过一楼时更是对供奉诸佛拜拜，跟他一同进阁的僧人心中熨帖，心说此子不愧与我佛有缘，总角之年未至就如此懂礼，竟一点都不像是平民百姓家的孩子。
士族的小郎君小娘子在他这岁数都不见如此乖巧··经书、史书、农书、医书、杂记……唐代书没有在封面印名字的爱好，其装订形式更不是现代的线装书或者胶状书，无书脊可言。
眼下距离雕版印刷术普及还有近两百年，书本的唯一流传形式就是抄书，故而摆放在藏经阁架上的是一卷卷卷轴，只有将卷轴打开才能看见其中的文字··藏经阁内管理卷轴的和尚跟莫文远介绍书籍种类，最后他在杂记中抽了一卷，带到光线明亮的书房里看了。
大兴善寺除了寺庙之外，更是长安最大的译场，聚集来自世界各地的禅师，翻译梵文经的天竺僧人，前来学习的日本僧人，都在此行走··有了译场名头，兴善寺便不可同其他小寺庙一样，僧人除了做早课就是坐禅、外出做法事，他们中很大一部分都要学习。
寺院内除了正殿以及和尚休息的寮屋之外，还盖了书房，制式同书院内的书房相似，莫文远被安排在一偏僻的小书房内看书，相对其他房间，这里的人最少，即使小孩子无聊了也不怕他打扰太多人。
他的座位旁有僧侣几人，有的年纪大，有的年纪轻，忽看见一稚子进门像模像样地看书，也很惊讶，年轻的和尚心不够定，在抄写佛经的同时偷偷用眼角的余光看他，倒是莫文远不动如山，一双招子黏在卷轴上。
说来也神奇，他随手一拿，拿到了道家的炼丹笔记，莫文远边看边吐槽，佛教莫不是也搞“知己知彼百战不殆”的套路，战略上蔑视敌人，战术上重视敌人，想要跃过道教抢信徒，就要了解他们的所作所为·美食天之骄子因缘邂逅传奇·胡思乱想一会儿，他差点都被自己逗笑了，好在莫文远还记得自己在书房，周围静悄悄，没让自己笑出声来干扰到其他人。
看着看着，其中一段描述倒是吸引到他了·书中文字描述的是汉时淮南王刘安发明的炼丹术，描述时深情并茂，还配有图··莫文远不通炼丹术，那些图印在他眼中就像是诸葛武侯的八阵图，令他眼花缭乱，迷惑不解，但迷惑着迷惑着，他却明- xing -了其中一幅图的真谛。
上说淮南王刘安为求仙问道，重金招揽江湖方士，并同他最为信任的道人在八公山上求仙问道，炼丹著书，其中一位方士建议以山泉水磨制豆汁，又在其中加入石膏、汞水等等，意图炼成丸药，结果出现一方如二八年华女子肌肤般水滑白嫩的“白玉”，取名菽乳。
豆汁、石膏……莫文远大惊，他们研制出来的不就是豆腐吗·一时间与豆腐有关的各种食物名称跑入他脑中，莫文远由着- xing -子在笔记本上奋笔疾书：豆腐、豆干、豆腐皮、豆浆、炸豆腐皮、素鸡……·他越想越兴奋，素鸡可是“素肉”最好的材料了，比白玉菇的口感还要近似于肉，而且更便于烹调出各种味道；豆腐就更不用说了，冻豆腐、鲜豆腐，而且它和炸豆腐皮做馅也很好吃，他们家饼屋生意大爆炸指日可待。
·最最最难能可贵的是，和需要化学方法发酵的各种酱汁调味品不同，豆腐莫文远可是会做的他们酒店的豆腐都是厨师亲自点卤做成，打广告的时候也算是一个卖点，而且杂记中记载了菽乳的做法，他根据其内容重制豆腐绝对是“师出有名”·他的脑海中已经建立起了庞大的豆制品王国·一定要让豆制品的美味席卷长安·耳边传来久违的系统任务触发提示音：·［任务：探究豆腐的源头（1/1）］·［奖励点：100］·莫文远被系统的大方给震惊到了，上次做出桃子酱也不过才给了10点奖励点，现在仅仅是发现豆腐就给了100点，可见在种花国的美食历史上，豆制品占据了多么崇高的地位·他的思绪徜徉在豆制品海洋中，却没发现身边的年轻法师眼睛粘在了他的笔记本上，他纠结许久还是决定喊声放飞思想的同桌。
年轻法师咳嗽一声道：“这位，小施主”他也不知如何称呼莫文远是好，观他年纪也不过和寺内小沙弥类似，但打扮却是俗家子弟，看的书更是藏经阁的藏书，一般的小沙弥哪里能碰得到·莫文远道：“我”还伸手指了下自己的鼻子。
年轻僧人肃容道：“是·”·为了不影响他人，他们的对话声音都小小的，莫文远无端感觉自己回到了现代图书馆，学生说话不敢大声，生怕惊扰到他人。
莫文远从喉咙里挤出声：“大师，有何事”·年轻和尚道：“小施主手上的……书，可否借我看看”·莫文远啊了一声，看向自己的笔记本，他只在上面涂了些豆腐的字样，心说和尚肯定不知道这些名字是什么意思，就把本子给他看了。
年轻和尚接过时小心翼翼，好像捧着什么不世出的珍宝，他将薄薄的书页一一翻过，感受轻薄纸张在手指间流过的触感，又很珍惜的抚摸麻布做得封面··李三娘找了一块用不着的硬麻布做封皮，稍稍收边后将麻布与书页用针线穿在一起，这不是什么技术活，就跟报童包一样，莫文远稍微提了两句就做出来的。
昨晚之后李三娘少不得吐槽两句，言明书本皮太厚，她好不容易才找到了合适的粗针头穿过纸张，最开始甚至要一身力气的莫小狗用蛮力穿过去··面对劳顿的阿娘与帮了大忙后憨笑的莫小狗，他当然只能撒娇卖痴，让两人享受一番为人母与为人兄长的乐趣。
身为现代人，莫文远已经习惯了翻书方式，但在唐代，线装书的装订方式还没有出现，年轻僧人将其放在手中反复把玩，末了才恋恋不舍道：“此种方式很好读书，但抄写却不太容易。”
莫文远下意识道：“不用抄写，可以用雕版印刷啊·”他微薄的历史知识告诉自己，雕版印刷唐代就出现了，好像第一部 雕版印刷的书籍还是金刚经。
·年轻僧人不解道：“那是何物”·听见僧人的话，他暗道糟糕，心说难道现在雕版印刷术还没发明出来但既然被问到了，他也没办法，只能硬着头皮上了，他道：“法师可见过印章”·年轻的慧空法师点点头：“自是见过。”
莫文远道：“我说的印刷术与印章制作方法相似·先将梨木、枣木片成大小相似的木板，在将写了字的纸张反扣在木板上，根据字的笔画用刀将文字雕刻成阳文。”
梨木与枣木质地细腻，不宜损坏，价格便宜，是雕版的好材料··“之后只要用墨水刷过木板，再将木板印在纸上，就是一页书，如此一部书印刷几百次几千次也只需要一副木板，相较于抄写不是简单快捷多了”他道，“而且，用木板印刷的文字装订后便能用线装法装订在一起。”
如果板子比较长，还可以用折本装订法··话还没有说完，背后忽然传来一声佛号：“阿弥陀佛，甚妙甚妙”·莫文远惊呆了，他回头，发现自己一番侃侃而谈不仅让年轻和尚听得目瞪口呆，还引来了其他原本正在安静抄书搞翻译工作的和尚。
他们看自己的眼神，与其说是看祖国未来的花骨朵，不如说像是看下凡的文曲星，眼中闪烁着耀眼的光芒··莫文远：“……”·一不小心，好像把雕版印刷术，提前发明出来了·莫文远清晰地认识到自己何止是站在巨人的肩膀上啊，他分明是站在巴别塔的顶端啊·第10章 ·慧远同慧智一同往书院走，自盂兰盆节一别后，莫文远便没见过慧智，就连上一次对方都是做落魄艺人打扮，还用一颗桃树打碎了他岌岌可危的世界观。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·慧远边走边道：“莫小郎君的天赋真是独一份的，前日过山门竟然能看见我佛设下的屏障·你若有闲，记得教他些法门，我观此子颇具慧根，与我佛缘份很深。”
慧智笑道：“慧根是有的，与我佛是否有缘倒很难说·”·两人才到书院口，忽听见喧哗议论之声，俩人面面相觑，在此工作学习的僧人道德水平都不低，平日说话轻声细语，更不肖是在众人读书之所，何故出声·俩人不由加快脚步进入最里一间房，声音从内间传出，随后两人无不被眼前画面所震惊。
莫文远年纪太小，在一众僧人中不拔尖，为了方便展示他也不顾及礼仪，光脚站在桌面上，其他僧人也不管，反而目光炯炯看向他，雕版印刷术技法对现代人来说容易理解，对唐朝人来说却是没有接触过的新领域，相较于普通人，僧人的受教育程度高，特别是大兴善寺内有许多高僧，面见皇帝多次，见识广博。
在莫文远说出印刷法后，他们就被其背后隐藏的便利以及对社会的颠覆- xing -给震惊到了，故而立刻招来其他人，让他们暂停手上的工作，听莫文远再说一遍··莫大郎皱着一张小脸，不是很愿意，他本意并不想太招人注意，再加上又深觉雕版印刷术不该由他这厨子说出来，二次解说时有点勉强，刚才与他同桌的年轻僧人慧空以为他累了，便自发- xing -站在一旁补充解释，他理解能力很强，甚至将莫文远之前列举的用法一一搜集齐全，然后再从中抽绎出完整理论，告知众僧。
莫文远被其言语精深震惊道，完全卸下担子：“就同慧空法师说的一般·”·慧空法师又道：“莫小施主还寻得了便捷的装订方法·”·经过莫文远的同意后，线装书在众僧间传播，本着帮人帮到底的方法，小孩儿又道：“其实还有种装订方法，也更方便于雕版印刷。”
·慧空慧远在门口驻足一会儿，听了全套的印刷法普及，此时迫不及待进入书房内问道：“何种方法”·莫文远一眼就认出来人是上次所见的艺人，看他光头模样比衣衫褴褛的模样顺眼多了，就道：“此种方法名为经折装。”
他知道多种古代装订方法，还是因为有个好古风的师傅·与其他行业不同，传统的中式餐饮很看重传承，厨师的手艺依旧以传统的师徒方式传承，一个行业千百年都保持古韵，年老的师傅往往也会有古风，莫文远师傅拉二胡、泡茶样样拿手，平日更好听本邦沪剧以及附近的昆曲。
剧院一周演一场，表演当日可在前台买到印有当日唱词的小册，是蓝色硬质封皮的经折装，打开后如同拉花一样长长一条，莫文远陪师傅看了几场戏，自然记住了经折装的样式。
解说的同时他拿出一刀纸折叠在一起，一正一反一正一反，最后只剩薄薄的一小条，他道：“在首位粘上裹布薄木板，放在包裹里也不会压变形·”·众多僧人点头：“善”·“好法子”·“可以一试。”
“我倒觉得比线装更容易些，雕刻的时候也只需要几块长条板，更方便制作·”·“没错·”·竟七嘴八舌讨论开··僧人中慧远是真的肩负要职，可管俗务，他见莫文远拿出法子心中痒痒，恨不得立刻就布置下去让人尝试一番，首当其冲就是找到善雕刻之人。
他深知寺院内藏龙卧虎，僧人们多身怀绝技，有些雕刻技术绝不比匠人来的差·当他思索时，慧空竟双手合十，主动站出来道：“慧远师兄，雕版一事可否交给我”·慧远奇道：“尔善雕刻”·慧空但笑不语。
慧远一锤定音道：“就交与你罢”·莫文远见他们讨论好，松一口气，终于没自己事了·但谁知慧远太过体贴，见他拿出此等妙法却不求回报，心下不安，主动询问莫文远可有所求，搞的他惊吓不已，连连摆手道：“不了不了，此等妙法也是仙人梦中授我，怕就是想借我之口传给各位大师，本不是自己想出来的，何谈报偿”·僧众对莫文远梦中得法接受度良好，李三娘姑且将信将疑，他们是直接信了，谁叫这年头是有神仙有佛祖的，常有得道高僧梦中与佛论道，更有甚者一觉醒来见枕头下多出佛经，便对西天连拜三下谢佛祖赐经。
相较之下莫文远梦中得法也不觉得稀奇··真正稀奇的只有在殿内庄严宝相的菩萨，大兴善寺内诸事瞒不过菩萨耳目，在听闻梦中得法后，慈眉善目的菩萨眉头似乎动了一下。
他的表情变得有点纠结··菩萨：谁授的法我怎么不知道·必须上天庭问问·……·莫文远同兴善寺众僧说好，半旬内不欲回寺，一是他要好好研究自己组建豆制品王国的伟大事业，还有就是惮于自己第一次读书就搞出了雕版印刷术与新书本装订形式，很怕下次去又站在巨人的肩膀上吐出点什么。
他自我定位明确，在对厨艺痴迷的同时又认为自己没有成为科学家的意向，又没有科学家的本领，对生活品的发明创造有本能的畏惧··哎，要是李三娘知道他在想什么保不准一巴掌拍到他脑袋上，她是真的脑子活络，天生大商人料子，什么机会都不放弃，风风火火一枚奇女子。
莫文远在家呆了两日，就见他阿娘带着一对年轻姐妹回来了，她满脸得色，言明：“我找到帮工了”·莫文远道：“何人家的娘子”·李三娘道：“延寿坊王寡妇家的娘子，行二行三的，称赵二娘赵三娘便是。”
莫文远同她们笑嘻嘻问好··王寡妇他是知道的，许是都丧偶带娃的缘故，李三娘同她经常走动，但和他阿娘不同，王寡妇- xing -情柔弱，下面孩子又多，赵大娘已经出嫁了还好，下面还有二娘三娘四娘。
她们家条件不好，赵大娘嫁的也不是什么富裕人家，给家中补贴有限，几口之家凭借王寡妇做针线活支撑··美食天之骄子因缘邂逅传奇·此次雇佣她家两女做活，李三娘也有自己的考量。
莫小狗从台前来了，他刚才在揉面，别说是手上，就连鼻子上都有面粉，咋咋唬唬走到前头，就看见俩清秀的小娘子··他是个憨厚的老实人，平时除了李三娘林大娘与街上叫卖的娘子，少与异- xing -接触，忽然被俩清秀小娘子看见自己的狼狈模样，未语先羞，结结巴巴道：“婶婶，面、面揉好了。”
随后竟然比小姑娘还要像小姑娘，躲到厨房后头去了··莫文远不由自主弯弯小拇指：噢噢噢有情况哦·他看得很清楚，莫小狗跑进去的时候，被阳光晒得黝黑的脸变得更黑，黑里透红，就好像10月成熟的饱满的红石榴。
红得发黑，红得发亮··他自认心理年龄比莫小狗大，是看着他长大的“长辈”，竟然在心头盘算其他的婚姻大事，莫小狗今年13，按照唐代正常男子结婚年龄，有个3、4年就要成婚了，莫文远一点都不支持没有恋爱的婚姻，这时候开始谈恋爱更合适。
如果是在自家工作的姑娘，讲究一个近水楼台先得月，当然如果他堂兄外面另有奇遇也行··莫文远随意畅想，脸上带出了傻乎乎的笑容，就算是李三娘都没眼看。
李三娘：这瓜娃子，笑得太痴了吧·等到莫文远回神之后，她把害羞的莫小狗从厨房中拖出来，宣布了一个重大消息··李三娘道：“我买下了隔壁的院子。”
莫小狗&莫文远：啊·李三娘娇小的身躯裹挟着气焰，她脸上洋溢着自信的笑容，如同阳光一般明媚的气场让她看上去无比高大··她道：“眼下我们也接了两大宗生意，加上我这几年攒的家底，换个大院子绰绰有余。”
大兴善寺与酒楼的需求很多，更不要说在莫文远搞出雕版印刷概念后，慧远还专门跑李三娘这一次，追加了订单，将馒头需求翻了一番··她宣布道：“我们可以准备开一家正式的大店了”·莫文远：“噢噢噢噢噢噢”欢呼加鼓掌。
莫小狗看见他如此，也大力拍手··“啪啪啪啪啪啪啪啪——”·莫文远：阿娘威武阿娘最强·李三娘脸上尤带明艳的笑容：目标长安第一女商人加油·第11章 ·光德坊靠近西市，坊内居民成分混杂，除了极少数居于此的官员之外，多是普通居民，小商人，以及在西市做生意的胡人。
贞观时代的长安已经优于同时代其他城市几百年，成为了人种混杂的国际大都市··居住在李三娘隔壁院中的就是一户波斯人，男主人有轮廓深邃的五官，高挺的鼻梁，家中还养一金发碧眼的波斯美姬，两人说一口极流利的汉话，平日里也很懂汉人的礼仪，李三娘与他们家相处很好，金发女人还经常给莫文远烙饼吃。
胡饼同烧饼相似，外表酥脆，表面撒有芝麻，一口下去能听见“嘎吱”的声响，芝麻粒黏在牙齿上，唇齿留香··大胡子在西市开了一间酒肆，专卖胡酒，但这次也不知是家中出现变故还是其他原因，急于回乡，要在短时间内处理他在西市的店面与隔壁的院落。
李三娘出手迅疾，又生得一副好口才，以低价收入隔壁宅院··她带莫文远与莫小狗看了院中陈设，对其带有胡人色彩的装修颇为满意，便回头对俩孩子问道：“你们看如何”·莫小狗住在哪里都一样，看不出好坏，挠头道：“我看怎么都好。”
莫文远也没意见，他只道：“我想支棚子搭磨坊·”·李三娘斟酌道：“这容易，就是要耗点时间，你急着要”·莫文远道：“先用大兴善寺的也行，我同慧远师傅说了，他答应将石磨借我，还给驴子拉磨。”
李三娘作势要拍他脑袋道：“又打什么鬼主意”·莫文远笑嘻嘻跑开道：“从书中看见一新吃食的做法，想要试试·”·李三娘无语道：“你从佛经中就看见新吃食的作法怎没悟出大道理”·莫文远道：“不是佛经，是杂记。”
他又道，“要我说，若我真从经书中悟出道理，阿娘你才要哭，你想我要是得道了，岂不就要一手指天一手指地遁入空门阿娘你饼店无人，定要哭死。”
莫小狗竟然也觉得堂弟说的很对，严肃地点头：“是极是极·”·李三娘哭笑不得，啐了莫文远一口：“还一手指天一手指地，你当你谁”是不是还要学佛祖说天上地下唯我独尊·……·确定院落陈设不变后，李三娘便找来了梓人。
梓人是古代对建筑工人的统称，在春秋战国的《考工记》中便出现了专门的描述··只是砌墙搭棚，有男主人的家中不必请专人，但李三娘一寡妇，家中男丁尚未成年，还是用真金白银找人来做更方便。
她倒不怕梓人偷工减料，这年头手艺人与商人类似，最讲质量，口碑要是坏了，营生也做不下去··莫文远这段时间也没闲着，除了帮李三娘做活之外，还忙着收豆子，无论做何种豆制品，黄豆都是原料，这年头黄豆产量不少，贫困户即使吃不起蒸饼，还能以豆子充饥，在穷乡僻壤铜板不常用的地区，豆子与布帛甚至会被作为交换货币，以物换物。
当然在长安城中少见以物易物，一个铜板便能换到大捧的豆子··李三娘是开明人，家中俩孩子想要做事，只肖给出理由，她就少有反对的，就像莫文远为了一个不定的吃食方子同她要铜板，她也是问都不问，大手一挥拨款。
莫小狗出入院落，见装满豆子的陶瓮整齐排列，摸不着头脑：“买了这么多还不够”·纠结时，店门口又有人喊话：“店家可有人”·美食天之骄子因缘邂逅传奇·莫小狗出去，发现竟是一人作官员打扮，还不是住在光德坊的小官，他道：“客官要什么”·那人道：“桃子馒头、李子馒头、素肉笼饼……”将他们向大兴善寺供应的的馒头名字全报了一遍。
莫小狗打包完后给此人，这种情况，近几日很常见，李三娘的小蒸饼摊中时不时有士族的小郎君，甚至官员来买笼饼，以前是不曾有的··那官员拿着馒头包子还暗自嘀咕：“大兴善寺竟与这种小店合作，何不直接找靖善坊内的店”想着想着便伸手从兜里掏出一枚白胖可人的馒头。
他运气不错，出手就是素肉馅，塞入嘴中咀嚼，也不知被什么味道触动到了，眼睛越睁越大，咀嚼速度越来越快··连续吃完两只包子，他才松了一口气：也难怪这家馒头会在长安城内流行，确实好吃。
……·现代社会有网红店，长安城中也有·自盂兰盆节之后，桃子馒头如同雨后春笋一般在各大饼屋冒了出来，只要是卖笼饼的店都不敢说自己没有卖桃子馒头。
然后做归做，味道却千差万别，绝大多数都是把桃肉切块蒸熟，味道还不如自家蒸的桃··李三娘家既为首创，又是正宗，慕名前来买桃子馒头的人越来越多，连带着其他饼类的销量也变高。
以上还只是在民间流行，在他们成为了兴善寺饼供应商之后，达官贵人中也流传起素肉馒头与桃子馒头的传说··按照正常历史进程，此时长安城中应是道教占据上风，此教派走高端路线，绝大部分的达官贵人笃信道教。
很可惜的是，一旦加入西游记元素后，圣人的扬佛抑道倾向就变得愈发明显，至玄奘西行，长安城内寺庙已遍地开花，出入大兴善寺的达官贵人颇多，不少官员都信了佛教。
他们家眷偶尔会到寺庙中拜拜还愿，或求经或听讲，和尚招待他们不同于对一般百姓，总会安排一间僧房，再送上茶水点心··最近的点心就是大量采买的馒头··初尝一口，惊为天人，再听大师说果品可入馒头，素菜可做肉，又听闻做出这道菜的人是在梦中听佛祖传递素肉做法，看馒头的眼神都不一样了。
这这这这这，这肉怕不是佛祖吃的·一来二去之下，李三娘饼屋竟然在贵人中火了·就连圣人都听说过“素肉”，与心腹臣子话时提到一二。
“听闻大兴善寺有一道素肉，尔等可尝过”·“尝过，确实好吃·”·“比豚肉还要香些·”·又聊了两句后，圣人不说话了。
当晚他桌上分明多了几只笼饼，言是大兴善寺献上的，圣人尝后点头，直言味美··有了来自官方的认证，李三娘饼屋在特权阶级中彻底留名，再加上贵人手笔大，遣人买笼饼都是几十几百地买，以至于馒头差点供不应求，对此三娘与莫小狗起先摸不着头脑，生意怎么突然变好了·莫文远知道原因，但他近日一心扑在豆子上，其余事一概不管。
……·莫文远提前同买包子的和尚说好，想要借大兴善寺的石磨，慧远得知后当然不会不同意，他好奇于莫小郎君又有什么奇思妙想··这日，胖和尚不了亲自前来，还多带了一匹驴子，言明帮他驮豆子，八筐豆子分装在两匹驴身上，莫文远高高地坐在驴背上，像是快乐的放驴娃。
不了道：“你又要做何吃食”他眼中涌动着对美食的渴望··莫文远道：“我上回读杂记，看见淮南王在八公山上同方士炼丹，得菽乳。”
“书中言明菽乳味甘滑嫩，又有豆子的清香，我欲还原菽乳，大师你看如何”·不了道：“不如何，还原出来后舍我一碗罢了。”
莫文远道：“我省得·”·莫小郎君还未遁入空门，在大兴善寺却已很有人气，就连得道高僧都对他另眼相看，寺内不少人得知他要借石磨磨豆子后都放下手中活计，聚在磨坊。
他从驴子上下来，僧人主动帮忙，卸下豆子，来之前莫文远已将黄豆在水中泡过约6个时辰，此时豆子软硬得宜，方便出浆··豆子从磨盘上方的孔倒入，磨成豆渣浆，僧人早已准备大木桶，盛放乳白色的浆料。
莫文远指挥道：“在木桶中倒入热水，水量为豆渣浆一半即可·”·忙于雕刻字板的慧空僧人也来了，他看后奇道：“这不就是磨豆浆的法子”·莫文远道：“到这一步为止，确实是磨豆浆的法子。”
豆浆传说中也是淮南王了刘安所创，据说他在母亲患病期间，将黄豆泡水磨成浆给母亲喝，刘母的病在喝完浆汁后很快就好了·到唐朝时，豆浆已经成为比较常见的一种饮品，大街小巷都可买到，莫文远的早饭经常就是一碗豆浆一枚馒头。
把豆浆与水按比例稀释后便开始过滤，现代时，莫文远所在的饭店是直接买专门的豆浆过滤布来过滤，然唐代尚未出现棉布，他便估摸着找了细麻布做替代品，效果差不多。
麻布两角被钩子钩在半空中，另外两角由两名僧强体壮的僧人提着，随后将稀释好的豆渣浆倒入麻布中，不断摇摆，直到无水滤出便过滤完毕·莫文远人小，就在边上指挥，身强体壮的僧人在他的指点下行动。
过滤后直接用细麻布包裹好豆渣，俩僧人一左一右用力压挤包裹，豆浆从布中渗出，跌如锅内··莫文远一边看一边拿支笔在本子上写写画画，他喃喃自语道：“下次应该做个能用杠杆原理榨浆的机器，比人工挤效率高多了。”
手挤豆浆是技术活，一个人干，一会儿就累了，好在围观他做菽乳的人多，见一人没力气了，就有人主动接上，几名僧人轮番上阵，一大铁锅的浆汁新鲜出炉··莫文远欢天喜地道：“可以开始煮了。”
他找了两条凳，凳子叠凳子，莫小郎君踩在凳子上，于铁锅前挥斥方遒··美食天之骄子因缘邂逅传奇·白色的泡沫从酱汁内泛出，锅越来越满越来越满，泡沫几乎与锅边齐平，又烧了几分钟，泡沫逐渐减少，直到没有，见汤面平稳后，他便进行最关键的一步，酸汤点豆腐。
酸汤做得简单，白酒酒尾发酵而成的醋与水混合，堪堪达到1:5得混合比例·莫文远从报童包内掏出一竹罐，将调配好的酸汤撒入锅内··僧人目不转睛盯着大锅，酸汤下去后，锅内产生了奇妙的变化，丝丝缕缕的白云片儿凝结，不多时便布满铁锅。
鲜美滑嫩的豆腐脑盛在锅内，颜色比上好的白玉还要洁白··脑海中蓦地响起系统提示音··［任务：研制豆花（1/1）］·［奖励点：100］·莫文远深吸一口气，豆香涌入口鼻，很有心旷神怡之感，他道：“有人想先来一碗儿豆花吗”·僧人齐齐举手。
我要·第12章 ·问谁想来一碗的结果是，所有人都来了一碗··民以食为天，僧人悲天悯人，笃信佛教，却没有超脱人的行列，豆花的滑嫩是肉眼可以看见的，舀酸汤的勺子在豆花面上压一下，柔软却有弹- xing -的白面颤巍巍地凹陷，等勺子移开，又缓缓恢复原状。
僧众尚且不知什么叫做Q弹，豆花的模样却已让他们想到了诸如此类的形容词，再加上豆香浓郁，凭想象，他们的口水就要滴下来啦·现场没有足够的陶碗，想要喝豆花，和尚们必须自备碗筷。
磨坊与僧寮不远，端庄的和尚们原本还踱步行走，回去拿钵，见他人走的飞快脚下生风，也急了，生怕到晚就没有豆花喝，于是一个个加快脚步，硬生生走出了竞走的速度。
莫文远同慧空和尚站在锅边，舀豆花，慧空和尚不仅年轻英俊，善于雕刻，在数字上怕也有点天赋，他大勺一掂，就知分量几何，每位僧人分到的豆花都大差不差，待院内僧人都领完之后，锅见底，连白花花的边沿部分都被舀干净了。
农历九月，天还没开始转凉，最近又有秋老虎作祟，一碗热腾腾的豆花喝下去，僧人光滑的脑袋上都在冒汗·莫文远把被汗水粘成一搓的头发往旁边拨拨，高兴道：“成了。”
慧空和尚对一小碗豆花很珍惜，他小口小口吸，胖和尚都开始舔碗底了还没喝完，他道：“这就是菽乳”·莫文远道：“还不是，菽乳还需要将其重物压一刻，这是比较薄的菽乳。”
慧空和尚哦了一声道：“为何叫豆花”他还记得刚才莫文远的话··莫文远镇定道：“豆浆与酸汤相容时，飘在汤面上的，可不像是一朵一朵花”·慧空和尚回忆当时的画面道：“善。”
确实很像··他们站在一旁聊天，其他僧人却还在回味豆花的味道，特别是不了和尚，表情梦幻：“我从不知豆花竟如此美味·”·旁人笑道：“你以前根本不知豆花是何物”·不了毛遂自荐道：“莫小郎君，可还要做菽乳不我可以帮忙搭把手。”
他们在莫文远附近，刚才慧空与他的对话都被几人收入耳中，他们心说豆花如此美味，菽乳该是怎样的珍馐啊·但莫文远却拒绝道：“今日不做了，我要想想法子提高挤压豆浆的速度，人工挤压终归不是个事儿，耗人力太多。”
他脑中不断盘算，定要做个简易仪器出来··……·在兴善寺内做了一次豆花后，院内僧人都知道很有慧根的莫小郎君复原出了淮南王的菽乳，甚至还对其加以改进，创造出了豆花。
·但问起围观僧人，菽乳如何做得他们却只能复制到磨豆浆后人工挤压浆汁的步骤··“莫小郎君点豆花用的汤汁是自带的，谁也不知那汤原料为何。”
“哎做菽乳的关键怕就在汤里”·大兴善寺内的和尚还算厚道，特别是他们已经占了雕版印刷术的便宜，便不好意思再打菽乳的主意，就算是磨豆浆后的步骤，也没让其他人知道。
慧远甚至还提醒莫小郎君：“万不可在他人面前做菽乳·”“保管好法子，别给其他人骗去了·”“你且同李施主说，让她拿个章程。”
莫文远听后，有点感动于慧远和尚的提醒，但更多却是哭笑不得··他看上去真像是不经事的小孩儿，什么事都往外说·酸汤的配料他没让和尚们知道，他与大兴善寺的和尚要好，却没有直接开诚布公，将方子拱手送人的道理。
他之前先与李三娘说过，但阿娘实在不知，也想象不出菽乳为何物，更不知莫文远是否能成功复原菽乳，便让他攒着酸汤方子，等自家磨盘搭好再说··几日后，莫文远家磨盘搭好，他就迫不及待做了一次豆花并豆腐。
此次依旧是人为压制豆浆，莫小狗本就喜欢喝豆浆，对传说中的菽乳也很向往，干活时充满干劲··豆花才成型，家中三人就一人捞一碗，莫文远准备充分，还用生姜并丁点儿饴糖熬了甜浆汁，放入陶瓮中。
想要喝甜豆花的加姜汁，想要喝咸豆花的加酱清，充分满足咸甜两党的口味··李三娘多厉害的人，手艺好又有商业头脑，她连喝三碗豆花，说的第一句话便是：“豆花定能开遍长安。”
她挺有诗才，此豆花与一般花朵不同，却也用开字··莫文远道：“上回我在大兴善寺做过，可有妨碍”·李三娘道：“有甚妨碍，菽乳的方子本就从藏经阁书中得知，豆花诞生有我儿一份却也有兴善寺一份。”
她明事理又知恩图报，深知这笔生意不可独占鳌头，与兴善寺捆绑挣钱才是长久之策··她感叹道：“看来我又要往兴善寺走一趟了·”·……·在莫文远琢磨压豆浆器械时，兴善寺又出了一件大事。
·美食天之骄子因缘邂逅传奇慧空雕刻的金刚经板，终于完成了·寺院内众僧欣喜若狂，赶紧派人告诉莫文远，并邀请他一同去观历史上第一本用雕版印刷术印出来的《金刚经》。
李三娘与莫小狗也知道此事，后者因不喜读书，对此并不关心，只知道聪明的堂弟又做了一件大事，对莫文远肃然起敬一小会儿后，又做事去了··而李三娘受到专业领域限制，只能模糊感到雕版印刷的作用，实在无法与寺院众人感同身受。
慧远对她不断夸奖莫文远，将他身上的不凡之处无限放大：“令郎慧根深重，不肖几年定能成就一番事业·”这都是谦虚了夸，以慧远的想法，莫文远现在就很了不得了。
李三娘早就知道儿子聪明，每一论及此，她就如同老君八卦炉中锻炼过的孙大圣，大世面见得多了，自有闲云野鹤的淡定气··她对莫文远道：“你就去看看吧，记得回来吃饭。”
莫文远哦了一声，懒洋洋趴在驴背上··说实话，他对雕版印刷兴趣一般，但最开始好歹是自己提出来的，就算有始有终，都要去看看··而且，那可是第一本雕版印刷作品《金刚经》啊想到这，他还是产生了一丝丝见证历史的新奇感。
到了寺内，他被和尚迎着前往正殿，僧人皆聚集于此··慧空和尚身为雕版的完成者，被众僧团团围住，解答他们的疑虑，但他一看莫文远来了，立刻拨开人群，献宝似的将木板还有经文呈现到他面前。
慧空道：“最后用的还是经折本的装订法，我技艺不佳，在一张大板上刻字更容易·”·刻完后在平整的白纸上印下经文，正反折叠，再贴上封面，《金刚经》应运而生。
莫文远将经书拿在手中前后翻看，末了感叹道：“真厉害啊·”·说的是寺院众僧，他提出含糊的概念竟然能被完善至此，古人的智慧不可小觑··他们的智慧与现代人相同，欠缺的只是历史积淀的灵光一现，一旦莫文远打开了思路，勤劳勇敢的僧人们就能突破旧的桎梏，完成创新。
在与慧空就经折本聊天时，一名干枯如柴的老僧出现在莫文远身后，言明：“住持邀见小施主·”·莫文远点头道：“就来·”·……·兴善寺住持年事已高，平日里多在禅房内参悟佛经，莫文远出入寺庙多次，都没见过住持。
他心知住持找他定是为了雕版印刷术之事，在路上便打了好几遍腹稿··慧空一同跟着来了，他似乎能看出小孩儿心中的紧张，安抚道：“无事，住持定不会为难与你。”
莫文远呵呵一笑，表情僵硬··他真的有点小紧张呢·待到禅房门口，慧空退至一边，莫文远只得自己进门，他心中好比十五个吊桶打水，七上八下，心跳得飞快。
住持身披袈裟坐在蒲团上，他身形瘦削，面容苍老，眼角堆满皱纹，裸露出来的手背上有老人斑，坐在那里悄无声息·看他外表，最少也有七八十岁··莫文远才拘谨坐下，就看见老住持睁开眼睛，对他笑了一下。
眉眼中很有慈祥老头的味道··然后慈祥老住持伸出手，手臂悬停在莫文远面前·他手掌缓缓张开，露出一块糖··慧能大师道：“吃糖·”·莫文远：“……”·“谢过大师。”
慧能大师趁他吃糖时冷不丁杀入正题：“雕版印刷术与几种装订方法，你待如何”·莫文远差点被糖呛到，问题太突然，差点不知如何回答。
好在他早有答案，将糖压在舌头底下，莫文远道：“我欲献给圣人·”·第13章 ·将雕版印刷术的方子献给圣人是莫文远一早就做好的决定，他深知其与豆腐方子，桃子馒头不同，是能够引起社会大变革的发明。
他只是一长安城中的普通百姓，对皇帝与世家之间的争端不甚明了，自然也不知世家藏书带来了知识上的垄断，但就算是从小角度出发，他也知道“书籍是人类通向进步的阶梯”，一旦印刷术普及，读书人就有更多书可看，基础教育能够得到普及，平民也可以拥有书籍。
·这些都是好事··莫文远心平气和道：“印刷术本就是从菩萨那里窥得的门法，我平生志向又与其无关，这法子与其捏在我手中，不如献给圣人，让天下贫寒读书人都有书可读。”
他道，“去岁阿娘为我开蒙，翻遍家中所有藏书，也只有千字文并急救篇了了几本，说是从我阿爷那儿传下来的，我通读两本书，就已草草知晓天地的道理，更是认识许多字，那时我便想，如果有更多书可读，不就能知更多道理”·慧能和尚听他所说，长长呼声佛号：“阿弥陀佛，小郎君总角之年就悟出此道理，老衲惭愧。”
莫文远心说，只希望雕版印刷术献给皇上后，能够得到充分的运用，让书籍变得更加普遍，而不是达官贵人家的藏品··从历史角度上来，李世民是个好皇帝，应该能够满足他的祈愿。
……·慧能住持做事很有决断，在寺内做出第一批《金刚经》后尚未在民间分发，便将雕刻经文的木板与经折卷一同献给圣人··下朝之后，圣人正同几名大臣议事，两件小物一同映入众人眼。
即使是喜怒不形于色的圣人在见两小物时也露出惊骇之色，他反复询问一同来的僧人这木板可以使用几次，花多久雕刻而成··僧人一一给出答复：“雕刻整本经书用两旬不到时间，这是寺内僧人所雕，若找熟悉此活的工匠，一旬便可。”
“经卷寺内已印不肖千本，雕刻板如初·”·圣人陷入沉思，挥手先让僧人出去了，屋内只剩下并房玄龄在内的几名大臣··美食天之骄子因缘邂逅传奇·圣人道：“房相可知，手抄一本金刚金需要多少日”·房玄龄道：“僧人需半日，学子需一日。”
僧人经常要抄写各种经书，金刚经身为入门级别的经书，他们都了熟于心，皆可背诵，有记忆有熟练度，抄得自然快··圣人沉吟道：“若用印刷术，一日可印多少”·房玄龄道：“圣人何不一试以臣之见，一日内长安城内的寒门子弟怕都人手一本经书。”
俩人对视一眼，对各自想法都心知肚明·贞观年间，李世民已经完成了对世家态度的转变，若说一开始他需要拉拢世家，那现在作为皇帝，他心心念念的却是削减其影响力，其中重要一项，就是打破知识垄断。
为此他做了不少努力，诸如开科举，兴办学校，但很可惜，寒门子弟即使考官，也少有能做到七品以上，绝大多数都是芝麻小官··雕版印刷术的出现，让他看见了新的路径。
圣人道：“听闻印刷术是一幼童梦中仙人授法所得，天佑大唐，实乃我朝之幸·”·童子的聪慧，不过多背两首诗，字写得比同龄人更好罢了，能够在五岁幼龄拿出此法，只能说是仙人授意，自己想出来那是万万不可能的。
圣人呼人给其赏赐，随后就将莫文远抛在脑后··……·李三娘有点忧郁：儿啊，以后你做了什么，先同阿娘交代清楚，好让我有个心理准备啊·两名官员并四名小吏站在饼屋门口，光是他们身上的官服就足够招人眼球，更不肖说人后有一车的金银布帛，米面粮食。
金银不多，最多的还是各种食材··她赶忙将诸位官人迎进门，随后将生意交给林大娘，自己匆匆往院内去了··莫文远正在磨坊研究压豆汁的机器，给李三娘一声喊得魂都要掉了，赶快跑回去。
他跑的有点急，白皙的皮肤上飞上两抹绯红的轻云，葡萄似的眼珠子滴溜溜地转，灵动又可爱··两位官人已到了做父亲的年纪，见莫文远模样，心生欢喜，同时也感叹，恐怕只有他这样聪慧俊秀的小郎君才会得神仙托梦吧。
三娘刚才已听官员们科普一番，知道送来的是圣人对雕版印刷术的赏赐，她知道莫文远同大兴善寺将印刷法献给圣人的事，当时也不过是感叹一句“这还能献给圣人”，就该做什么做什么了，哪里知道会有今天。
两位官员传圣人口信，夸李三娘“教子有方”，又夸莫文远“很有慧根”“少年英才”，就好像看不见他是个一米豆丁似的··翻来覆去夸了好几遍后，他们又从李三娘的铺子中买了长安城内正流行的馒头，留下小吏忙帮卸赏赐，就先走了。
圣人的赏赐比较实惠，针对他们这种小民之家，赐下来的多是布匹，除此之外还有各种粮食并柴米油盐，他们可以自己吃，吃不完还能做蒸饼卖了··小吏们将赏赐放好后就告辞了，莫文远也想悄悄溜走，却被李三娘老鹰捉小鸡似的一把拽住衣领，不许他跑。
李三娘道：“有圣人赐赏，你怎么不提前于我说一声”搞的她看见官员胆战心惊，还以为家里出了什么事··莫文远很委屈：“圣人赏赐前也没同我说啊”他也不知道。
李三娘：“对哦”·莫文远：“阿娘你能把我放下来了吗”·风风火火的李三娘这才把莫文远放下来，他心说阿娘不愧是手扛三条羊腿也能健步如飞的女人，力气就是大，他虽是个豆丁，也不是轻得就跟纸片人一样，能够把他捞起来，阿娘真是天生神力。
他多看了一眼李三娘纤细的胳膊，还是想不通对方哪来的力气··李三娘道：“那雕版印刷术究竟有何作用，竟然能让圣人给赏赐·”她活这么大岁数，还没见到哪家人接受过这个。
莫文远装小孩儿含糊道：“我也不知·”·李三娘看他闪烁的眼神嘲笑道：“你可是我一手拉扯大的，你知不知阿娘能不清楚”她脸上写满了坦白从宽抗拒从严。
莫文远无奈之下只能道：“我只能猜到一点·”·“寺院内的师傅已经试过雕版印刷术，只要雕一块板，能在几天内印成千上万册书，若此技术得到应用，市面上的书本数量就会大大增加。”
李三娘从商人角度思考道理：“量多价贱·”她夫君勉强算是贫寒读书人，她也曾见过夫君抄书，更知道书本价格奇贵无比，读书成本也高··她脑中闪过智慧的火花：“书本多了，就有更多人买书，读书认字的人也会变多。”
有朝一日，她小心翼翼保存的《千字文》说不定会走入千家万户，所有人都能读书认字··李三娘为想象中的场景心惊不已，她说不上是兴奋还是恐惧，只知道若真同她想的一样，社会便会产生变革。
·即使还需要很长很长时间··莫文远含糊道：“总归是好事，谁叫我是梦中得法，仙人愿授我此法，证明其对民生有利·”·仙人：·关我何事·……·莫文远同木匠一大一小蹲在摊内。
木匠名为王复愿，五十上下，三代居于光德坊内，他爹他儿子他都是木匠，孙子也预定了未来职业··莫文远同他孙子王亮年纪相当，玩得很好，他琢磨出了压手工压豆浆机的模样之后就直接来找王复愿做。
王复愿将木架子递给莫文远道：“小郎君你看如何”他态度正式，一点像是对稚龄童子，反像是同大人说话··前些日子官员小吏带赏赐进李三娘家门，街坊邻居都见到了，这年头邻里关系亲密，没一会儿众人就知是莫小郎君得了赏赐，似是献上什么方子，圣人大悦。
坊内人何人不知莫文远聪明伶俐，去了大兴善寺一趟之后竟还被大师说有慧根，现在几日就到寺院内学习一番，邻人听后莫不肃然起敬，看他像是看仙童佛子一般，故而这次莫文远找人定制木具，王复愿满口答应，还不愿让“笨手笨脚”的儿子上，非要自己来做。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·木具样式并不复杂，先是底下一块小板，中间掏出几条空档，到时候将被细麻布包裹的豆渣压在木板上，浆汁可从掏空的缝隙中流入锅··另一块背上有突出长方形条的木板用镂空板以绳子粘在一起，到时候木板压在豆渣包裹上，人用力向下压木棍，便能出汁。
莫文远道：“木条承重几何”·王复愿道：“令两成年男子坐其上也不会折断·”·莫文远惊道：“竟能如此”·王复愿佯装生气：“小郎君可怀疑王老儿说大话”·莫文远笑嘻嘻道：“怎敢怎敢王伯既说能够承几人，定没问题。”
他要给王复愿布匹做报酬他硬是不同意，最后还是李三娘出马对方才堪堪收下报酬··莫文远手提沉重的木具，在路上一蹦一跳：回去做豆腐咯·第14章 ·四块沉重的石头压在悬浮的木板上，从一刻前起，酸浆就再也没从方形槽中溢出，莫文远掐着时间道：“差不多了。”
莫小狗与李三娘站在他身后，听他开口都不由自主吞咽口水，却不是因为紧张·就像是巴甫洛夫的狗一样，当大脑发送信号，说有好吃的，人体也会作出反应，回忆起豆花的香甜，两人对菽乳更是充满期待。
李三娘撸袖子同莫小狗上前，搬开十块，她还特意拉高了裙摆，怕酸浆把布料弄污糟了··白嫩的豆腐，静静地躺在木槽内，状如白玉美人··［任务：还原豆腐（1/1）］·［奖励点：1000］·高昂的奖励点数让莫文远很是震惊，在中国食物历史上，豆制品浓墨重彩，豆腐更是关键之所在，若非如此，系统怎么会大手笔给出一千点的奖励·他是用酸汤点的豆腐，酸汤的本质是碳酸钙，相较于卤水点豆腐，酸汤点的豆腐更嫩，味道也没有石膏点的那样，有股挥之不去的石膏味。
又因为用石块压了一刻，豆腐内部结构也很紧实，他做出来的手工豆腐，兼具南北两种不同豆腐的优点，博采众长··他在两大人的协助下将豆腐捞出来，在砧板上切块，除了确定今天晚上要吃的，其余的都再放回水槽中。
干完活回头，莫文远被吓了一跳，李三娘与莫小狗都眼巴巴地看着他，两人- shi -润的瞳孔中闪烁着饥饿的光芒··李三娘有点不好意思，她还想要保持一下在儿子面前的威严，但美食不可辜负，她按捺刺溜的口水道：“大郎，菽乳怎么吃”·莫小狗道：“烧着吃炒着吃蒸着吃还是直接就能吃”看他垂涎欲滴的模样，恨不得抱着砧板上的豆腐块生啃。
莫文远想，豆腐的吃法可多了，不过来日方长，他们有时间一个一个实验过去，第一次吃的话，还是用最能还原其本味的吃法，他道：“就拌小葱吃吧·”·……·小葱拌豆腐作法不难，莫文远照例站在小凳子上，指挥李三娘动手。
李三娘早已习惯了自家小郎君在吃食上的知识渊博，他好像生而知之似的，无论做哪道菜都能说出所以然来··李三娘想到邻里的议论，在得到赏赐之后，总有人说莫文远是文曲星下凡，他阿爷在世怕是得到了神仙托梦，才取了“文远”这一名字。
对此三娘嗤之以鼻，她儿若真是神仙下凡，那也是灶台娘娘啊·这道菜本身没什么技术含量，起决定- xing -作用的是豆腐的美味程度，莫文远自认手艺不错，第一次用简易方试点豆腐，成品质量绝对不算低，用手工豆腐做出的菜一定好吃。
锅很重，李三娘说什么都不愿他掂锅，但切菜却没有问题，他小手持刀柄，利索无比，三下五除二就把豆腐划成小块·莫文远刀功精湛，方块豆腐大小相似，是完美的正方形。
他边动作边同李三娘道：“先将菽乳入滚水烫一圈，去豆腥味，随后用冷净水过凉·”冷热交替可以最大程度保持豆腐的滑嫩口感，少一步菜品都不会完美。
李三娘将铁锅在灶台上预热，待温度升起后拿起猪油膏从边缘滑入锅底，浅黄色的固体猪油随着锅温度升高，颜色越来越浅越来越浅，最后变成了泛着油光的液体，最让人欲罢不能的是它散发出的香气，使人食指大动。
莫小狗站在边上拼命吸鼻子，他用力过猛，鼻孔一闭一张一闭一张，已陶醉在食物的香气中··在熬猪油的时候莫文远已经完成了摆盘，软嫩的豆腐堆叠在一起，白玉上看似随意地撒了一小撮绿油油的葱花沫。
李三娘直接端起铁锅，将溶化的猪油浇在豆腐上，碧绿色的葱花上挂着摇摇欲坠的油滴，豆腐的香气同猪油的香气结合在一起，霸道无比，一时间葱花的清香、猪肉的荤香、以及豆腐的豆香混合在一起，在人的脑内横冲直撞。
莫小狗实在忍不住了，他道：“我们开饭吧·”·李三娘马上道：“可以·”·圣人送来的油粮米面率先上了他们的餐桌，李三娘家的主食品种丰富，有时是蒸饼笼饼，有时是面片馎饦，有时则是各种各样的米饭。
今日的主食比较朴实，就是香喷喷的稻米饭，眼下稻米产量虽不高，但味道不比现代的差，再加上李三娘家的米饭是用蒸笼蒸出来的，出锅时更是染上了竹子的香气，莫文远捧碗，碗内的大白米粒粒分明，晶莹剔透，白胖可爱，同小葱拌豆腐相得益彰。
·一家之主李三娘道：“开饭吧·”·所有人不约而同将筷子伸向小葱拌豆腐，莫文远人小筷子却使得稳当，几块正方形状的豆腐叠加在一起，顶上缀着嫩嫩的葱花，猪油流入米饭中，他夹起一点米饭，上面覆盖豆腐与青葱。
“唔”·“好吃”·“唔唔唔”·“什么味道”·“人间美味”·李三娘与莫小狗如品尝到琼浆玉露美味佳肴一般，都发出了满足的叹息声。
猪油包裹着米饭，猛烈的香气猛地在舌尖炸开，葱花让香味更香，黄豆的豆腥味被沸水完美去处，只剩下醇美而悠长的豆味，再加上嫩豆腐惊人的柔软度，每咀嚼一口，就能看见美食世界的大门多敞开一瞬，金色的光芒从门缝里漏了出来。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·实在是太好吃啦·莫小狗话也不说，疯狂扒饭，就着小葱拌豆腐吃了两大海碗，才勉强放下碗道：“婶婶，我们开一家菽乳店吧。”
他想天天吃菽乳还想天天吃豆花·李三娘也是吃舒服了，眉眼中透着一股慵懒之意，她道：“开了菽乳店，蒸饼店就不要了”她口头上这么说，心中却已闪过无数想法。
莫文远道：“我们可以开综合- xing -食铺啊·”他举起筷子道，“又卖饼，又卖豆花，又卖菽乳，不就好了吗”·……·莫文远一到大兴善寺就向众僧宣布：“压制豆浆的简易机器，我已找人做出来了。”
不了和尚最先反应过来他的意思：“可以制菽乳了”他暗地里舔嘴唇，喝过一次豆花之后他就对还未见见过的菽乳念念不忘，奈何莫文远一直没做，最近寺内又事务繁忙，无人得空，便不能时刻关注菽乳制作进度。
好在，终于给他等到这一天了·莫文远道：“我昨日在家中已试做一番，今便把成型的菽乳带过来了·”·说着他便帮忙将驴背上载着的木槽卸了下来，好在长安路相对平整，驴子走路不急不缓，豆腐都还是完整的块。
众僧纷纷凑近，欲一睹菽乳真颜，便看见静静卧在水中的白方块··慧空和尚道：“看模样，似比豆花厚些·”·莫文远道：“本就是以石块压豆花而成，当然更加紧实。”
他道，“昨日我与阿娘堂兄已尝过滋味，甚美·”·不了倒吸一口冷气，随后腹内嗡鸣，声音大的周围人都纷纷侧目，他终于不好意思了，伸手抱住满灌水壶般的肚子道：“如何吃”·莫文远道：“吃法自是多种多样，加油煎着吃，烫水后与小葱拌着吃，和酱清一同炒了吃，在汤里摔一块……”·不了又倒吸一口冷气，连连摆手：“别说了别说了，你再说下去，我腹内馋虫又要作响。”
莫文远道：“闲话也不多说，先吃吧·”他带来这么多块豆腐，不就是为了给僧人们加个菜·……·僧人不吃肉，更不吃一切肉的衍生产品，故而寺庙内不可能有猪肉。
没有猪油，胡麻油却是有的，不同于猪油，麻油清爽解腻，与豆腐正相配··莫文远指挥着做了两道菜，一是用胡麻油拌的小葱豆腐，还有用酱清炒的红烧豆腐··酱清与酱油还有些许不同，味道也有点区别，为了提鲜味，炒的时候还加了菌菇与切成丁的蒜。
僧人本极少吃蒜、芹菜、韭菜之类有异味的蔬菜，但红烧豆腐吃到最后，就连蒜头粒都被静悄悄扫荡干净，辈分高的和尚也是睁一只眼闭一只眼，就当自己什么都没看见。
与雕版印刷术不同，如果说在见识到此技术时，僧人心中充斥着的是对社会极大变革的期待，那么在品尝豆腐时，他们心头溢出来的则是小小的私人的幸福··美食的奥秘就在于能够让食客享受短暂的幸福时光。
慧空吃完两道豆腐后沉吟道：“也该给它取个名字了·”·不了道：“不是叫菽乳”·慧空委婉道：“菽乳是淮南王取得名。”
那是道家的人物，和佛教有什么关系，而且莫小郎君摸索出的菽乳与原本的产品一定有所不同，沿用前人取的名字，不当··就像盂兰盆节与中元节算是一种节日，但在寺庙中被大师傅听见“中元节”的说法，绝对会被敲打“不可妄语”。
谁叫中元节是道家的叫法··佛道之争代代有，其他僧人听后也觉得菽乳之名很是不妥，纷纷看向莫文远··“小郎君，还是由你取名吧”·“是极是极莫小郎君改良了菽乳，自有命名的权利。”
“再合适不过了·”·莫文远盛情难却，便道：“就叫豆腐吧·”·第15章 ·贞观十二年，农历三月··光德坊的李三娘食肆生意一如既往地火爆，从宵禁结束前起，邻里就陆陆续续到店门口排队，已嫁做作人妇的赵二娘梳妇人发饰，端庄地立在台后，给客人拿笼饼馒头。
她本来就长得清秀，才来李三娘家时因缺乏营养，皮肤暗黄，全身上下只剩下一幅骨头架子，但这年岁的人都生命力顽强，日日吃饱喝足，偶尔还能吃上肉，在李三娘家精心伙食的饲养下，她一日高过一日，两颊也逐渐丰盈，十六时出落成了亭亭玉立的美人。
去岁，赵二娘与莫小狗完婚，正式成为李家的一分子，李三娘便将馒头生意半数交给她，自己忙活更重要的买卖去了··王复愿已过了五十五，但与四年前相比，他除了脸上更添几分风霜之外，并无太大变化，老木匠的身体硬朗，一顿饭能吃下三个羊肉馒头，他给赵二娘递一布包道：“5枚羊肉馒头，5枚豆腐皮馒头。”
豆腐皮馒头是上个月才开始推出的，加入菜单之后，卖得很好，没几日长安城的百姓就知道黄豆有了新的作法，也不知怎么搞的，竟能做成薄薄的“皮”，他们纷纷跑到李三娘店中尝鲜。
赵二娘从善如流道：“得嘞·”掀开几个蒸笼，利落将馒头打包进布兜··王复愿接过馒头，往另外一个窗口去了，随着李三娘店的经营项目越来越多，店铺样子也产生了些许改变，寻常食肆就一个柜台，想要什么同伙计说便是，她家却不同，包子归包子，豆花归豆花，豆制品归豆制品，甚至还有一专门卖大菜的二层小楼。
·一大早只有馒头豆花还有其余豆制品可卖，等西市开后，食肆也会开门，客人可以进店里坐下，点几个豆腐菜并家常小炒，一吃就是一个中午··想到那些菜的滋味，王复愿晃精神一瞬，似在回味蟹黄豆腐羹的鲜美。
店虽没开在西市，生意却一点不比市内的酒楼差，每日中午人都坐得满满当当，他们这些街坊邻里，原本还满足于买块豆腐回家烫了吃，然日日中午都能嗅到弥散在空气中的香味，久而久之也受不住了，便拖家带口到李三娘的店里点两个豆腐菜。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·那蟹黄豆腐羹是端午的特色菜，只在有蟹上市时才有，价格也不便宜·雪白的蟹肉丝同豆腐挤在一起，舀一勺送入口中，既能品出蟹肉丝的丝滑口感，又能让软嫩的豆腐抚慰唇舌，在喉咙间一点一点融化，更妙的是橘色的蟹黄，飘散在羹面上，蟹黄的油流入豆腐中，与白豆腐块结合在一起，相得益彰，远远闻着，半点不腥，只觉得鲜香扑鼻，口水都要流下来了。
忽如其来的问询声终于把王复愿从美食的回忆中拽了出来，莫小狗道：“王老伯，今日是要甜的，还是要咸的”·他手持一绑了木条子的大铁勺，王复愿赶忙把陶碗递过去道：“要姜汁的。”
勺子哐当一声，在陶碗边上磕了一下，满满当当一碗豆花被送回王复愿手中·老儿赶紧抱着碗走回家，健步如飞，迟一点，他的孙儿又要闹腾了··……·8岁的莫文远和其他小孩儿不太一样，长安城中百姓生活殷实，这岁数的孩子虽能帮家里做点事，十个中有九个却都是人嫌狗憎，邋里邋遢。
但他不一样，五官精细又不女气，还因常年出入寺院，举手投足都带着一股不紧不慢的禅意，让现代的年轻女- xing -看了，准是要被拉在怀里揉搓的小正太，长得好看又有气质。
更不要说莫文远小小年纪却已经承担起了小半个家的重担，在三娘食肆中忙上忙下了··李三娘与莫文远蹲在院落里，看发酵好的水面筋··三娘道：“再过几日就是寒食节，你之前说的新式吃法，可能做得”她嘱咐道，“新菜要放得住，起码要能过夜。”
莫文远道：“阿娘放心，就现在的天，别说是过夜，几日都能放的·”·寒食节禁烟火，别说是百姓，就是达官贵人在节日当天都只能吃冷食，食物大多是前一天晚上做好，摆到第二日吃。
也就是说，能放得住，凉了也好吃，是寒食节吃食的两大特点··他又道：“今次做的本就是凉菜，寒食节吃刚好·”·李三娘对他一贯放心，但她还是忍不住问道：“今晚的饭桌……”·莫文远道：“自是多一道新菜。”
听了满意的答复之后，李三娘精神抖擞往门口走了，今日僧人会送一批南豆腐过来，她要看看质量如何，在院内磨蹭，完全就是为了新菜··当年莫文远复原出豆腐后，兴善寺的僧人也很快习得了做法，他们自产的豆腐不仅能够保证内需，还能划出一部分以供买卖。
作为技术复原者，莫文远也从僧人那里拿到了不少好处··现在李三娘食肆的生意越做越大，若自家手工做豆腐，完全跟不上消耗速度，便改为了兴善寺供应··好在僧人们手艺精湛，做出来的豆腐质量同莫文远做的相差无几。
豆腐要靠他们，其他豆制品却只能自己动手，小半年前他终于从食神系统中换了生烤麸的制作方法，在经历了寻找材料替代品，不断尝试作法等种种挑战之后，他终于做出了完美的成品。
［任务：制作生烤麸（1/1）］·［奖励点：50］·已能通过售卖吃食挣钱的莫文远一点都不在乎区区50点奖励点，他更加在乎的是自制生烤麸成功的消息··捏着被阳光晒到松软膨胀的生烤麸，莫文远几乎要热泪盈眶了，他这个沪菜厨子，终于可以重- cao -老本行了·……·莫文远为寒食节准备的凉菜是著名沪菜四喜烤麸，食材上除了金针菇还未出现之外，笋、木耳、香菇、花生米都很常见。
木耳香菇是一早就泡发好的，等把烤麸洗净捏干水分之后，他便把蔬菜倒在砧板上，切成细细长长的丝··随后便倒油热锅，只见莫文远三下五除二就把蔬菜炒熟炒扁，放到一旁备用。
唐朝很少用到炒的技术，平时多用蒸煮烤法，莫文远用的铁锅还是专门找铁匠打的，以前他们家只有鼎··莫小狗正好路过厨房，闻着菜香眼馋道：“可以吃了”·莫文远头也不回，残酷无情无理取闹道：“现在还不成，再过一个时辰开饭。”
莫小狗很委屈，心道还有一个时辰开饭，你现在就炒菜作甚难道你不知菜香四溢，会把我腹内馋虫勾出来·在灶台前莫文远是独一无二的王者，他决不允许有人提前偷吃，莫小狗再饿也只能走了。
第二次加油，莫文远将大小适宜的方形烤麸全都下锅，他利索用铲子翻动烤麸，甚至还耍把式颠锅·说来也怪，他的力气远远大于同龄人，厚重的铁锅成年人都不一定能单手举起来，他却颠锅颠得驾轻就熟。
翻炒后，烤麸的表面变成了诱人的金黄色，莫文远加入酱清、盐、饴糖进行调味··想到这他就要长叹，没有酱油他已经认了，反正假以时日定能攒足够积分从系统中换取酱油的制作方法，但他万万没想到，这时代白糖竟然还没有出现·可用的糖只有麦芽糖这给莫文远做菜提高了很大难度。
酱清与液体状的糖结合在一起，勾芡成为香味浓郁的酱汁，酱汁挂在烤麸表面，如同流淌的黄金蜂蜜，锅铲稍微移开一点，就拉出了长长的丝线··已经炒过的蔬菜再度入锅，吸足了酱汁的烤麸颜色变深，接近于深棕色，每当锅铲下压，浓郁的酱汁便从蜂窝状的小洞中流淌而出。
烤麸最完美的状态呈现在厨师眼前，美味多汁··晚餐不用说，就这四喜烤麸，全家人都吃的呼啦啦，餐桌上不闻说话声，只听见筷子与碗相撞发出的清脆声响··饭后莫文远对李三娘道：“明日我去兴善寺一趟，顺便带点烤麸给各位师傅尝尝。”
……·几年下来，莫文远已成为大兴善寺中不可缺少的一员，就连常来听讲经的善男信女都知寺中有名小师傅颇具慧根，却不知因何缘故尚未剃度成沙弥。
哎，恐怕是时候未到，假以时日小师傅定能成为高僧··美食天之骄子因缘邂逅传奇·莫文远：不，不存在的··门口扫地的小沙弥见莫文远来了，笑道：“莫大郎，今日又带什么好吃的来了”·莫文远手提木桶，四喜烤麸太多他干脆装大桶里带过来了，他道：“你晚上快些去吃饭不就知道了”·小沙弥感叹道：“你一来，今日饭点又要抢了。”
寺庙里的大和尚是分餐制，他们这些小的，就跟学校里的小学生似的，菜先到先得，最后去的只有残羹冷炙··小沙弥心说今儿得跑快点··莫文远先把四喜烤麸送到后厨，然后找几张碟子盛了后先给两位师傅送去。
与他接触最多的是慧远慧智两位师傅，慧远不用说，整一生活导师，小到借书讲解经文，大到同李三娘店的买卖都是他管的··慧智不常见，但每次找他，对方总会教给莫文远一点拳脚功夫连同“戏法”，几年下来他觉得自己遇见妖怪应该也能跑掉。
（本页完）
美食天之骄子因缘邂逅传奇文案：·莫文远带着厨神系统穿唐朝·却发现，这个唐朝的妖怪有点多·#给唐僧做素斋，给大圣种植水果，跟神农一起熬五谷粥#·#只有你想不到的，没有我做不出的#·公告：本文12月11日入v·内容标签： 因缘邂逅 天之骄子 传奇 美食·搜索关键字：主角：莫文远 ┃ 配角： ┃ 其它：·作者简评：·莫文远带着厨神系统穿唐朝，却发现，这个唐朝的妖怪有点多。
他在唐代给唐僧做素佛跳墙，做各种甜点点心，搞蔬菜培植，打造美味大唐··舌尖上的唐朝欢迎你·本文作者用诙谐幽默的语言描述了主角在唐代做美食的故事，·文字细腻，字里行间给人以生动的画面感，主角与饕餮的互动更是充满喜感，趣味十足。
第1章 ·农历一月的长安并不温暖，二更天不到，李三娘便从榻上起身，穿戴严实往堂前去了，厨房里吹着刺骨的过堂风，全家都在风声里··李三娘表情不变，只将背上的“包袱”取下来，她看眼睡得香甜的孩子，露出浅淡的微笑，右手拽几下皮子，让厚实的皮面将婴孩的头包住，之后拢了拢领口的布料，将他身上一层又一层的襁褓捂得更严。
请来的帮厨起得更早些，一更天时就开始忙活了，林大娘拎着一桶还没调配的馅料进来，对李三娘笑道：“大郎还没起”·李三娘接过木桶道：“还睡着。”
她抿唇一笑道，“他倒是好，夜里不哭不闹很给我省心·”她将木桶先放到脚边，又到旁边屋子拿了几颗菘菜··菘菜就是现代的白菜，李三娘在房间内存的是秋白菜，这种蔬菜比较好存放。
小雪后收的秋白菜，长成后找个晴朗的冬日，让温暖的阳光将白菜中残存的水分蒸发干净，随后将其收回室内储存··冬日的长安温度很低，存储时要预防菘菜被冻坏，她先在地上铺了一层稻草，随后再把菘菜一颗一颗整齐排列在稻草堆上，最后再在菜上铺一层稻草保暖，如此存法只要注意调控温度，便能存到来年二月。
李三娘家做饼屋营生，在西市旁的光德坊有一个不大不小的院子，院前开了家店铺，平日里多卖蒸饼和笼饼··蒸饼由麦面所制，没有馅儿，她家的蒸饼比走街串巷推着卖的小贩还要厚实许多，而且在卖之前一直存在蒸笼里，拿出来时还热乎乎的，在寒冷的冬日，小商贩都愿意来她家买一块厚蒸饼，揣在怀里暖烘烘的，能当手炉用。
笼饼和蒸饼不同，麦面里包馅儿，相较于其他家，她家的笼饼馅料多，味道好，街坊邻居时常来她家买饼，即去西市的商人也会在入市前从光德坊的坊门口走过，带几个笼饼走。
她将菘菜过水洗了，撕去最外层的老叶子，随后将其置放于砧板上，从刀架上抽出菜刀，菜刀被磨得锃亮，手起刀落，噔噔噔噔噔噔噔噔··白黄相间的菜叶被切成一条条细丝，与生菜刨刨出来的菜丝差不多细。
被李三娘背着在上的小孩儿眼睛睁开一点缝，听这声音就知道美人娘又开始切菜了，他眼睛眨巴眨巴，发出“啊”声··李三娘道：“大郎醒了等会儿给你喂米汤。”
莫文远心说，米汤可以放放，先让我看下你怎么切菜的啊他的脑中响起了机械音··［任务：基础刀法观摩（0/1）］·［奖励点：1］·他原本不过是现代一疱房小厨，意外事故死亡后穿到唐代，而且和那些穿到古代开疆拓土随身携带超大金手指的穿越者不同，他的金手指很小，而且还要通过他做任务才能用的起来。
莫文远闭上眼睛，默念开启，一电子面板便出现在他眼前，厨神系统四个大字烁烁闪光··经过一段时间的摸索，他对厨神系统已经有了基础了解，厨神系统分为厨神养成系统与厨神辅助系统两部分，养成系统中有横贯中华国五千年的各种菜系，一旦他接触到了其中的某种菜系，就会启动“基础美食课程”，在入睡后便能进入虚拟空间学习基础课程。
而厨神辅助系统的内容则更加多元化，从粮食储存方式，到作物种植、嫁接还有酱料制作应有尽有，目前为止他因为旁观李三娘储存白菜的方法出发了“基础储存课程”。
但是“基础储存课程”比较鸡肋，现在解锁的只有用稻草土法存放白菜，如果想要学习更多的课程，他必须用积分点兑换，最便宜的“埋藏法详解”还需要2000点积分。
想到这莫文远老气横秋地叹口气，心说以他现在的速度还不知道要积累多久才能到2000点··积分方式很简单粗暴，要不就是他完成日常任务，要不就是他赚钱，一文钱一点，但考虑到他现在连三头身都没有长到，赚钱什么的都是浮云。
他还是老老实实观摩学习吧··莫文远又“啊啊”几声，李三娘终于感觉到他想要从自己背上下来的决心，叫来了在门外揉面的林大娘··她让林大娘把莫文远抱出去喂米汤。
说是米汤，其实是稠粥最上面的一层汁，白胖的大米粒挤在陶瓮内，散发着诱人的米香，粥是一更天就开始熬煮的，现已进入了文火慢炖的环节，林大娘用勺子撇最上面的浓汁，装了满满一碗，吹冷了后一勺一勺往莫文远嘴里味。
莫文远没有看成今日的基础刀法，很悲愤，小嘴长得大大的，都要把勺子给吞下去了··林大娘一边喂一边呵呵笑道：“大郎真有精神，吃得多，身体肯定壮实。”
莫文远吃着吃着，胃口被打开了，慢炖出来的稠粥别有一番天然风味，而浓缩整碗粥精华的米汤更是香甜，浓浓的米香沁入唇舌，让他忍不住胃口大开，一口接着一口吞。
［任务：熟悉米汤熬制过程（3/3）］·［奖励点：3 ］··美食天之骄子因缘邂逅传奇无论是器具还是烧火方式，唐代同现代都有很大不同，又加之林大娘不欲他在火炉边上多呆，每日莫文远只有一会儿时间能看她熬粥，用了三日他才彻底搞清火如何控制。
有了三点积分入账，他心情大好，终于不悲愤了··莫文远表示：米汤真好喝=v=···四更天时，钟楼响钟，宵禁结束，往外走的贩夫走卒聚集在城门口，他们中偶尔还有赶着上朝的小官员。
绝大部分官员都居住在皇宫附近的坊内，他们光德坊中仅有小猫三两只··李三娘抱着莫文远坐在店门口，小婴儿仅有脑袋露在外面，细软的头发上戴着一顶小毡帽。
·竹编蒸笼立在店铺口的台子上，石板面下是灶台，干草、小木棍火柴堆积在一起·火焰熊熊燃烧，蒸笼里的蒸饼与笼饼发出好闻的麦香··袅袅炊烟顺着风向路中间飘，莫文远眼见一票人朝店门口涌来，早高峰营业期来了·人与人挤在一起，像是罐头中的沙丁鱼，一个挨着一个。
“三娘，两块蒸饼·”·“三娘，今有甚笼饼”·李三娘道：“有羊肉的、菘菜的、菘菜豚肉……”一口气报出了五六种馅儿。
“来两块菘菜的·”·“豚肉的几文”·莫文远坐在阿娘怀里，一双大眼睛提溜提溜地转，他还没有出门过，每日能见的世面仅限于厨房与坐在店铺内观望街上的景象。
见各式打扮的人来来往往，倒挺有趣··身材健壮的胡屠户大步走近店铺，他边对手上哈气边道：“大娘，五个羊肉馒头·”·莫文远打了个小小的哈欠，他算是明白了，这年头的馒头就是包子，也叫笼饼，都是有馅儿的。
林大娘干活动作很是利落，应过后便从胡屠户手中接过布，将蒸笼里的馒头包了递给他，莫文远看那些松软的馒头，心说他娘手艺真好，包的蒸饼尖头肚圆，模样大小都一样。
胡屠户接过馒头便咬，一口下去，小半个馒头都没了，也不知李三娘用何种方式料理羊肉，肉质鲜美多汁，一口下去还有迸溅的油花，油烫口，其中又混杂着羊特有的腥香，凑近闻令人食指大动。
胡屠户赶忙吸了口油，才与李三娘议事：“今店内来了两头羊，三娘看可要”·莫文远一边搬弄胖乎乎的小手指一边心道，要羊腿肉和羊油啊，羊腿肉剁碎做馅最为劲道，再加上葱蒜、吸汁的冬瓜丁，羊肉切碎放入面饼内，等蒸熟后羊油化开，嘶——·李三娘看眼流口水的莫文远笑着给他擦嘴：“怎流哈喇子了”·胡屠户也好奇道：“这是大郎真是生了一副好相貌。”
小孩子长得好看无非就几点，脸圆眼睛大，莫文远这一世长相随李三娘，大眼睛小鼻子小嘴巴，再加上皮肤雪白，小小年纪便如同画上的金童一般，只要是见过他的人少不得夸一句好相貌。
但他自己对此倒是很不满意，他心说长得像娘倒是无所谓，以后年纪大了，可别还长得细嫩，他可是要在厨房里颠锅铲的男人，电影中的厨神不都是硬派型男模样，谁长得细巧·还好他现在年纪尚小，看不出以后会长什么样，只希望他年纪大一点后别再白嫩可爱，长得糙一点好。
李三娘道：“大郎眼睛随我，鼻子嘴巴像他阿爷·”谈到早逝的郎君，她又鼻头一酸，心情沉郁··好在李三娘并不柔弱，暗自神伤一会儿后就同胡屠户报道：“给我三只羊腿并羊下水，羊蹄羊血不要。”
胡屠户道：“可是要熬膏我熬好送你便是，不劳烦三娘·”膏即羊油，内脏熬制几小时后可以得到一块一块的羊油块··李三娘道：“熬完膏后，下水我还有别的用处。”
她抿嘴笑道，“你何时宰羊我去挑几只腿·”·胡屠户的羊肉馒头也吃完了，他用手背揩了一把油便道：“巳时二刻，到时带只碗来，接点羊血回去。”
三娘大大方方道：“我省的·”·莫文远听的一愣一愣的，心说阿娘真彪悍，手起刀落剁肉、挑腿、看杀羊，样样全能··而且……·他的心思活络起来，从穿越到现在，他可还没有出门过呢，既然都来了繁盛的唐代，怎么能不出门看看外面究竟有多精彩·而且在路上，他说不定还能见到更多的新食品，触发更多的厨师辅助技能，就连白菜储藏法都算是辅助技能了，杀羊难道不算·莫文远的眼中有两团火焰熊熊燃烧，他软绵绵的小手在李三娘肩膀上拍拍。
阿娘阿娘看我·带我一起出去呀·繁华大唐我来啦·第2章 ·听莫文远一阵“啊啊啊”之后，李三娘败下阵来，她伸出纤细的手指在小孩儿鼻头上一点道：“你可想去”·他立刻不啊啊啊了，不停拍手，脸上露出了傻乎乎的笑容。
胡屠户笑道：“大郎聪慧，小小年纪便能通人言·”·李三娘听人夸奖自己儿子，自然高兴，但嘴上却不承认，只道：“他懂甚，不过是小孩子脾气，忽然笑闹罢了。”
俩人聊了一会儿后，胡屠户走了，他还要去准备杀羊，而李三娘则是做在前头接着卖蒸饼，莫文远抬头看她，也摸不准自己究竟是能出去还是不能出去··好在李三娘给他拍手拍高兴了，等时间差不多便收拾了一下，给他在襁褓外又多加一条克风的皮子，抱着孩子款款出门。
莫文远兴奋极了，第一次唐代探险活动，开始·……·胡屠户的摊位就在坊内，同店铺开在坊口的蒸饼店不同，他的店在光德坊的中心区域，长安一百零八坊，每个坊内都有酒楼小商品铺子，其效用同现代居民区里的商店一样，方便居民生活，赚邻居的钱。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·光德坊内的酒楼比其他坊还要多些，这里临近西市，不少商人会选择在坊内的酒楼吃饭··莫文远被李三娘抱在怀里，路上他一改往日的乖巧作风，伸头伸脑看个不停。
左右大多是低矮的平房，两层小楼都不多见，李三娘沿路右边行走，一路上，店家中的老板伙计，路上行走的人，少有不同她打招呼的··“三娘·”·“怀里可是大郎”·“三娘可要买糕”·莫文远算是感觉到了他娘的受欢迎指数，凭心而论，李三娘长得真不错，肤白貌美，腰肢纤细，体态风流，此时尚在贞观五年，后代所盛传的“以胖为美审美观”还没有在唐朝流行，时人延续隋的传统，喜好身材纤细的美人，莫文远乐道，以他娘的手艺还有长相，说不定能博得蒸饼西施的称号。
比豆腐西施听起来好多了··李三娘出门前就计划好要买什么，她递出布包道：“来四块满天星·”·店小二嘻皮笑脸道：“得嘞”·莫文远对美食是有追求的，前世看见什么好吃的好闻的都会想嗅一嗅尝一尝，在唐朝第一次出门，他更是兴致高涨。
·小店门口挂了一块牌匾，莫文远将歪歪扭扭的字收入眼中，判断半天看出那是“糕”字，凑近后更是闻到迎面扑来的米香，其中还夹杂着蜂蜜、猪油等气味。
店小二道：“今个儿还有大小虹桥、花截肚、木密金毛面，娘子可要来些”他道，“木密金毛面可是用上好的枣子并麦面做的，这时日枣子少见，娘子买一块回去尝尝鲜罢”·李三娘想道：“那就来一块。”
莫文远闹钟响起系统提示音··［任务：认识满天星（0／1）］·［奖励点：1］·［任务：认识木密金毛面（0/1）］·［奖励点：1］·莫文原本就对糕饼感兴趣，特别这些糕的名字很奇怪“满天星”“木密金毛面”，光听名字绝对猜不到什么内容。
李三娘接过糕点后，他出手如迅雷，扒拉白布，糕点露出小角足够他判断出其中的内容··莫文远了然道：原来“满天星”就是粘小米糕啊·粘小米糕口感与年糕相似，把小黄米磨成粉后与水混合，捏成团后放在蒸锅里蒸熟便是，他以前也做过这道点心，还会做些豆沙配合蘸糕吃。
莫文远看店家，似乎没有卖豆沙，等他长大些后可以做些豆沙配着吃··［任务完成］·小孩子的身体不受大脑控制，他想着想着就不由自主开始吃手手了，口水粘在手指上，要不是他年纪小，看上去估计很恶心。
李三娘用帕子帮他擦口水道：“想吃糕，等牙长出来再说·”·一说到长牙莫文远就开始悲伤了，他的年纪太小了，才开始出牙，伸舌头舔牙床的时候能在上牙床感觉到米粒似的小牙，李三娘之前看过他舔牙，一直对他道：“莫舔莫舔，小心牙长歪。”
莫文远不记得自己才长牙时有没有舔门牙，但他记得自己换牙的时候总喜欢舔自己的牙，当时他家长就威胁他“舔牙门牙会变大”，在换牙结束后他终于用血泪教训践行了老祖宗的道理，长了两颗兔子似的门牙。
原来有关长门牙的道理从唐代就有··……·李三娘一边走一边买，慢悠悠地踱到坊中心，胡屠户没有专门店铺，他在路边上支了一个小摊子，两条待宰的羊栓在立柱上，一点都没有意识到自己即将迎来的命运，看见人来来往往还咩咩咩地叫。
胡屠户正在磨刀，见李三娘来了便招呼道：“来了马上就杀·”他身边还围了一群无事佬，都是来看热闹的，有人甚至端了一个大陶碗过来，等着接羊血。
胡屠户对身旁一穿粗布麻衣包头巾的中年男子道：“王兴，羊杂我已许给三娘，今日没你的份·”·王兴是光德坊内的小贩，但他从来不在坊内做生意，都是推小车到西市卖吃食的，他卖的也不是可口的饭菜，而是解馋的小食。
其中一种就是用羊肠做成的羊杂糕··孙思邈曾经发明过猪杂糕，用猪肠填各种面粉麦粉蒸熟制成，唐朝人民的想象力是无穷的，相较于猪肉，羊肉更受欢迎，宰杀量也更多，一些小贩就用羊肠制作。
王兴道：“我见三娘来了，还不知道她要什么，你只给我接一碗羊血便是，没有羊下水，我还能做羊血糕·”·莫文远听见他的话，脑内有响起提示音，厨神系统发布不限时任务“认识羊血糕”。
这些食物的基本制作方式都没什么技术含量，除了做小生意的，街坊邻居也是人人可以做的，只不过在调料配比上没有专业糕饼师傅做的好，味道也不尽如人意··两人对话间李三娘已经看好了羊腿，她道：“给我白色那只两条前腿并一条后腿。”
李三娘是胡屠户的固定客户，而且三条羊腿对他来说也算是不小的买卖，比起割条肉的普通居民，他自然会先让三娘选··胡屠户听后开始干活，他把羊按在台面上用绳子捆住羊腿，随后一手按住羊腿一手持尖刀手起刀落切断了羊喉咙。
一陶瓮当时就接到脖子底下，血哗啦啦地流··光德坊内居民生活水准普遍不错，即使到不了三天两头切块羊肉的地步，买点血会去蒸块还是能做到的，又因为羊血价格低廉，一会儿就被抢空了。
看热闹的人在宰完羊后便一哄而散，剩下的人都是等着割羊肉的··莫文远与绝大部分看客不同，他的精神都集中在“庖丁解羊”上··这是厨神辅助系统发出的新任务，观看庖丁解羊，莫文远看了题目后还在心中琢磨胡屠户的技术有多好竟都能称为庖丁了·他技术确实是好，从羊腿部插入芦苇管吹气，羊皮很快就给他吹胀起来，随后那把隔断羊喉咙的刀在腹部轻轻一划，胡屠户上手扒羊皮，不多时一张完整的皮子就被扒了下来。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·三条羊腿被胡屠户用绳子串好，李三娘也不是娇弱的小娘子，手指一勾边提起三条腿，她用布条把莫文远捆在胸前另一手抱着他··现在李三娘一手抱娃一手扛羊腿，好不彪悍，充分体现出唐代女子女中豪杰的特色。
莫文远看了一眼他娘的样子，额头都要出冷汗了，李三娘是个狠人啊·……·李三娘将羊肉带回屋后便撸袖子处理，她先用菜刀将肉从骨头上精准地剃下来，一丝不留，莫文远看着，只见到白花花的羊骨。
虽然买了三只羊腿，但她只将其中一小部分剁成鲜肉馅，其他部分都用盐饼调味料腌了，农历二月的寒风可厉害，鲜肉在门外放着，几天都不会坏，更不要说是腌制羊肉，储存时间更长。
羊肉腌过之后味道更加鲜香，到时候再剁碎同其他瓜茄蔬果一起调制成馅，别有一番风味··莫文远很了解她娘的工作周期，心说三只腿肉足够她卖一旬有余··羊骨也没闲着，剔完肉后她就唤来林大娘，让她将骨头洗净熬汤。
她吩咐道：“从稻草堆下拿条芦菔，切块入汤与羊骨一起炖·”·芦菔即白萝卜，同羊骨一起炖，清肺养人鲜香无比··李三娘有点囤货狂魔的味道，为了做生意入冬以前专门找了个房间土法囤积各种各样可以越冬的蔬菜，其实她之前还存了为数不少的小葱，只可惜最近生意太好，葱都用完了，要不然在汤盛好后在汤面上撒一把清清白白的小葱，可以把舌头鲜掉。
莫文远听说今日有羊骨汤加餐高兴得不行，同时心说他一定要努力积攒积分，尽快换出其他存储方法，这样在冬日他们就能存储更多蔬菜，在春天来临之前也不愁没有蔬菜吃。
·莫文远高兴之际，门口传来一阵喧闹声，李三娘出门看了，见是一中年男子，见到李三娘连声问好··男子做脚夫打扮，恐是从外地而来，一路风尘仆仆，脸上尤带倦容，但他说话条理却很清晰，同寻常脚夫不同。
他自称成都府人士，今早才入长安··莫文远一听成都府就懂了，他那早逝的阿爷便是成都府人士··李三娘听他自报家门后更是眉头微促道：“进屋说罢。”
脚夫连声道谢，李三娘给他倒了壶热水，现在天还挺冷，他又是从城外来的，哪里的屋子比起长安更是穿堂风呼呼而过，脚夫一连灌了几杯水才停下开始说事··他从怀里摸出一封信件：“这是里正交给我的。”
李三娘道：“有劳·”接过便开始读，她是认字的··信并不长三娘看后心中有数道：“夫君家，真是一个人都没有了”·脚夫道：“只剩下一垂髫幼童，其余人通通没了。”
三娘道：“这孩子身体如何，村长虽想将人托付于我，但我恐成都到长安路途遥远，现在又天寒地冻……”·脚夫道：“仲春后走的话就不冷了。”
莫文远心道：他们家这是要添人口了·李三娘是京城人生，饼屋是从他父辈便开始经营的，而莫文远的爹则是成都府人士，家属农籍，之前因饥荒流落到长安，他长相清俊美，又读过几天书，一来二去便与李三娘结成夫妻。
莫家世代耕种，以前还算是富农，要不然也无法供他读书，但在几年前却一落千丈，成为中下贫农··他家阿爷行二，阿娘曾经念叨过上面有一个哥哥，而自己也有一位堂兄，现在恐怕莫大与媳妇双双出事，整家就剩一个小郎君。
估计是媳妇的娘家不愿意养，村中又贫穷不愿添嘴，就准备送他们这··三娘没思考多久便应下：“你且等等，我写封回信·”·“下次再有人来就让孩子一同跟着。”
脚夫道：“正巧有同乡明日启程，我让他把信带回去·”·三娘道：“一来一回孩子何时能到”·脚夫道：“六月前后。”
距离现在还有四个月··三娘道：“善·”·……·四个月后，莫文远家又添一人口，黑瘦黑瘦的莫小狗入驻李三娘家··莫文远感叹这小胳膊小腿，说是五岁他都嫌大，但谁知他实岁已经8岁了·他有李三娘这一有技术有思想的铁娘子当娘，真是大幸啊·第3章 ·七月，阳光正好，莫文远捧着一卷《千字文》坐在灶台后头，他念后摇头晃脑，很有老夫子的味道。
”天气玄黄，宇宙洪荒·日月盈昃，辰宿列张·寒来暑往，秋收冬藏……”内容朗朗上口，他越念越有劲，莫文远心道，其中的内容不比后世的《三字经》《百家姓》好玩·念着念着，店内来了生意，许志兴道：“大郎可在念书”·莫文远站起来道：“前几日阿娘教我念《千字文》，我见先头无事，便一边看店一边念。”
他把小马扎搬到条凳边上，先上马扎再上条凳，粉雕玉琢的笑脸终于高过了去皮竹蒸笼：“许叔要什么”·许志兴啧啧称叹道：“大郎聪慧，五岁就可念通文章，我家那小子，都十岁还没读书的志向，只会写两个字，真是讨债的。”
他夸奖完便开始做正事：“三十个芦菔馒头，六十个羊肉馒头，腌过的、鲜羊肉各半，再来点豚肉的，蒸饼你看着拿·”·莫文远听见又来一桩大单，笑得眼睛都要眯起来了，他回头呼喊林大娘来包馒头，自己则心算这些吃食的价格。
“芦菔馒头两文一个，羊肉豚- rou -棒是三文，蒸饼一文一个，六十文，一百八十文，五十文，共二百九十文·”他道，“阿娘吩咐给你减三十文，共二百六十文。”
许志兴之前就见识过莫文远的心算能力，凭借这一手算数本事，他在光德坊都是有名的小神童，现在经常有人买蒸饼馒头，指名让莫文远算账··美食天之骄子因缘邂逅传奇·和常来买蒸饼馒头的街坊邻居不同，许志兴是西市许家酒楼的伙计，开酒楼的是他大哥，他行三，嘴甜手脚快，又精于算计，许大郎便把采买的营生交给他。
酒楼和小食品铺不同，做得是综合食品生意，大菜小菜自己收拾，但是馒头蒸饼都是外包的，许志兴逛遍周围坊间，最后选定李三娘家作为蒸饼供应商，两日来一次，因为他每次买的货都多，李三娘便会给他减免一定费用。
对买卖双方来说，都是顶划算的买卖··莫文远听见耳边悦耳的［奖励点：60］，心情甚妙，他虚岁五岁，但在死缠烂打下三娘终于同意让他帮厨，练习刀功是不可能，洗菜分面团却可以做，林大娘带他一段时间都被莫文远娴熟的手艺惊叹到了，只觉得他不愧是三娘的儿子，厨艺天赋甚高。
他心头盘算一番，再过小半月，换储藏法的奖励点就要够了，倒是他还要想个法子让三娘知道方法才是··……·莫小狗从米粮店回来，就见莫文远坐在小马扎上思考人生，他还以为他才参悟天地宇宙的道理，便笑着打趣道：“又在看《千字文》，那书有甚好看的”·李三娘对家中俩孩子一视同仁，莫小狗刚到长安便给他开蒙，后市常见的《三字经》《百家姓》唐时还未编纂，时人多用南朝梁武帝时期编写的《千字文》作启蒙之用。
四字一句，对偶押韵，内容更是包括天文地理文学艺术等等，知识广博，是最常用的基础教材··她甚至还从家中翻腾出了一部《急救篇》，教莫小狗念“宋延年，郑子方，卫益寿……”·莫小狗不是读书的料，也不耐烦读书，将两篇读了之后就再也没有念书了，天天跟在李三娘屁股后面跑腿进货，小小年纪已经有了沉稳生意人的模样。
莫文远笑嘻嘻道：“好看呀，你没听过那句话，书中自有黄金屋，书中自有颜如玉·”他说完之后还想了一下，好像这两句不是唐代以前人说的··莫小狗笑骂道：“什么黄金屋颜如玉，快给我腾地方放桃。”
莫文远噘嘴道：“什么地方不好放，偏偏要和我抢位子”·嘴上嘟囔，还是带着他的小马扎换了位置，在把书卷起来后蹬蹬蹬跑过去看他买的水果。
·经过几年调养，不缺营养的莫小狗从纤细的豆芽长成了粗壮的萝卜，12岁身量却比成年男人还高，他去西市走一趟，带来两筐桃子··在北方，桃是大宗水果，路上多见桃树，脚夫赶路若觉口渴，便可伸手摘桃，只不过路边随意种的品种，个小色青，咬一口别说汁水横流，不酸掉牙就行了。
莫小狗搬来的桃却不同，个头饱满，颜色粉红，莫文远依稀记得其名王母桃·他伸手从筐中取出一个，手指一按，留下小坑洞··果然汁水丰富，肉质柔软，已有后世水蜜桃的特征。
莫文远道：“阿娘欲用此桃做馒头”·莫小狗道：“大概如此·”·“不过我也不知，桃怎能做饼”·莫文远道：“你不知，其他人就更不知了，眼见盂兰盆节越来越近，不拿出点常人难见的吃食，怎与其他店家争锋”·……·盂兰盆节是唐代盛大的全民狂欢节，其热闹程度比起元日有过之而无不及。
他是佛教三大节日之一，另外两个分别是四月初八举行的浴佛节，十二月初八的腊八节，盂兰盆节在七月十五举行，距节日当天还有半个月··前两年莫文远也被抱到寺庙，感受节日的火热气氛，僧人抬佛上街游行，寺院内各种奇珍贡品供人赏玩，伎乐百戏幡花云伞都跟着队伍巡游全城，所到之处轰动一片。
更有大批人汇聚在寺庙山门外看各种表演··莫文远自认是个喜欢凑热闹的小人物，再加上比起现代唐代生活实在单调，没有电脑手机，除了练习厨艺就是读《千字文》，如此声势浩大的活动一年都不多见，当然不能错过。
去岁盂兰盆节，他被莫小狗带着逛了山门集会，边吃边看不亦乐乎··现代人看电影尚且有卖爆米花的小贩，过节看戏也是如此，山门外有多个表演班子，市民聚集在那看表演，就有瞄准商机的小贩挎篮子推车卖吃食。
李三娘几年卖的都是笼饼馒头，味道虽好与她卖同种小食的商家却也太多，分流之后并没有卖出多少笼饼··因此，她今年便立志改良，要买点自家独有的，符合盂兰盆节节日气氛的馒头。
……·过完忙碌的一天后李三娘把自己关在厨房里面对两筐水果暗自琢磨··她先用做笼饼的方式做了几只桃子馒头，将果肉切块包入面中，味道不尽如人意。
怎样能让桃子的甜美同麦面完美融合，是个难题··想了小半晚李三娘都没拿出章程，卧在榻上后更是辗转反侧，半睁眼睛，等待天明··莫文远睡在李三娘身边，对她动静心知肚明，他索- xing -闭起眼睛，令意识沉入厨神系统。
厨神系统中他模拟出来的身体年龄同前世一般大，灶台的高度对他来说刚刚好··莫文远道：“桃子·”·一筐桃静悄悄出现在台上··他一边利落玩转菜刀，上下抛接耍出漂亮的刀花，一边兀自沉思。
他的思维方式和李三娘相似，都准备做桃子馒头··在他看来桃子馒头要素有二，一是外表要像桃子，二则是馅料充分体会出桃子的酸甜可口··将桃切块蒸之并不可取，蒸熟后汁水流入麦面中，能让面散发出桃香，但内馅味道寡淡，恐食客不喜。
他们要做的是充分体会桃的酸甜口感··莫文远忽然茅塞顿开，心道有了··桃块不行，桃酱如何·……·次日一早，李三娘便起身到堂前，研究新馒头制法，莫文远像条小尾巴缀在她身后。
李三娘手指在他额间一点道：“你做甚”·美食天之骄子因缘邂逅传奇·莫文远笑嘻嘻道：“自是见阿娘制桃馒头·”·“昨日所吃馒头味道寡淡，不知阿娘有何应对法子”·李三娘摇摇头道：“并无。”
莫文远道：“我观阿娘制羊肉包子，总会在馅料内加盐与其他料，为何”·李三娘挑起柳眉道：“自是为提出羊肉鲜味·”她恍然大悟道，“你是说桃李也要提味”·莫文远站到小马扎上与台面平行：“只是推己及人，将调羊肉的法子用在做桃子上。”
李三娘笑骂道：“就你聪明·”话中却充满怜爱之意，大郎聪明伶俐，又很能举一反三，大人都比不过他··三娘心道等大一点定要送他去读书，说不定还能考官。
莫文远却不知道他娘在想什么，知道后定要哭死··别啊娘，我对读书不感兴趣，咱们努力挣钱钻研厨艺，开家酒楼奔赴小康不好吗·他真没什么当官的野心。
或是莫文远的提醒令三娘茅塞顿开，她半试探半提点道：“大郎可知桃味有什么特点”·莫文远道：“甜·”他想到了水蜜桃，真是能甜到人心里。
三娘却道：“不止，除了甜，还有一味酸·”·莫文远心中懊恼拍头，又忘记现在的桃没有经过一代又一代地选种改良，即使是最甜的粉红桃也带有浓重的酸味。
三娘又道：“我欲以熬制羊肉之法熬制桃肉，在汁水中加入酸甜二味·”·她行动力很强，说着便开始制桃酱，现将其果肉切块剁碎，羊肉做馅时要将其肉切成小丁，桃肉亦然。
莫文远道：“可要加饴糖”·三娘用热水把饴糖融化，之后又把桃肉加入其中道：“自然·”随后又吩咐道，“大郎，给我打一勺醋。”
她强调道，“白酒酒尾制的醋·”·醋在唐代已经成为了重要调味料，黑醋白醋果醋都有，用白酒酒尾在热空气中闲置发酵的叫做酒醋··说起酒醋，味中也不含酒精，比起普通白醋更是多出一股悠长的酒香。
他直接把勺子递给李三娘，对方将其尽数倒入锅中··半个时辰后，仅仅加了饴糖与酒醋的桃酱新鲜出炉··莫文远用竹筷子戳在果酱中搅动，拔出来，舔一口，心中充满了不可名状的幸福之情。
桃子果酱也太好吃了吧·［任务：研制桃子酱（1/1）］·［奖励点：10］·第4章 ·桃子果酱受到了母子俩的一致好评，李三娘用筷子搅拌后尝味道：“酸甜可口。”
她心说空口吃味道有点重，但包在麦面中，将果酱与面香相融合，应该刚刚好··在做完蒸饼与笼饼之后，面团还有剩，李三娘揪了一小块放在手掌心中，把果酱包进去，她伸出手指摆弄面团，不会儿一角尖尖的馒头新鲜出炉。
唐朝馒头与现代馒头包子形状皆不一样，为方便蘸酱，半边白胖，半边有一尖角，吃时用尖角蘸糖或酱··她现在所包的馒头，比平日里的还要扁些，莫文远眼瞅是按照桃子的模样包的，他道：“阿娘，桃子尖头是红的，我们要不也把尖角染红”·李三娘盘算道：“染红容易，紫苏苋菜无论哪种炖煮后都出红汁，到时多加点水蒸之前在面上过一圈便是。”
莫文远主动道：“阿娘我来帮你·”·李三娘看他人小小的，好笑道：“你帮我蘸红汁”·莫文远点头··母子俩都是行动力强的，一碗桃酱熬出来，李三娘便用剩下来的麦面包馒头，而莫文远则拿几枚铜板去街上买苋菜。
苋菜是唐代常见蔬菜，再加上小孩儿多喜欢色彩鲜艳的饭食，李三娘经常买一把闷锅里，莫文远倒是无所谓，莫小狗吃得高兴的不得了··他将买来的苋菜放在陶瓮里煮，三娘则飞速地包馒头，量计算得刚刚好，一罐试做的桃子酱包了20个馒头，一个时辰过后就在蒸笼里蒸上了。
出笼时正是饭点，三娘抬起蒸笼盖子，她之前把剩下来的桃汁与面一起和了，果酱混着麦香，迎面而来，沁人心脾，街上玩耍的孩子鼻子最灵，他们立刻簇拥在饼店门口。
“好香啊”·“什么味道”·“莫大，你阿娘又做了什么”·莫文远从灶台后探出脑袋笑嘻嘻道：“桃子馒头，可好吃了，让你们阿娘阿爷来买啊”说着就拿起了李三娘给他的桃子馒头，在孩子们面前掰开了，浓重的酸甜味侵入他们的口鼻，前者都撅着鼻子使劲吸，口舌生津。
莫文远的广告打得妙，不一会儿就听见家家户户传来小孩儿的哭闹声··“阿娘，我要吃馒头”·“莫大他们家的馒头可香了”·“说是桃子做的。”
“吃吃吃吃吃，你就知道吃·”·“该干什么干什么去”·有的家长对孩子不假辞色，见闹开了，反手就在头上拍一个巴掌，有的倒是给闹得不行，揪孩子耳朵到店门口。
张四娘好笑道：“三娘，给这小子来一个·”她道，“要是不买给他估计能把我闹死·”·李三娘笑眯眯道：“两文钱一个·”·蒸笼掀开，馒头白胖可爱，红苋菜染的尖比起桃子本身的红色差得很远，但毕竟有点红，比起颜色单一的普通笼饼，看上去很是喜人。
张四娘惊讶道：“哎呀，这馒头怪可爱的·”·李三娘加大力度宣传道：“桃子馒头，我欲在盂兰盆节上售卖，今日先试做一番·”·美食天之骄子因缘邂逅传奇·孩子拿到馒头后立刻掰开，大快朵颐，桃酱溅到脸上，又伸出舌头把酸甜可口的酱汁舔掉。
张四娘见他吃得香，伸手把另外一半夺了，那孩子见给阿娘抢了吃食，屁都不敢放一个，就是脸皱成一团，好不委屈··好在他阿娘只是尝了一口，就把东西还给儿子了，她惊呆：“这是桃子我平日蒸桃怎不是这味道”时人吃水果好蒸煮，像梨子桃子之类从不生啃。
李三娘玩笑道：“若与蒸桃一个味，我还怎么做生意”·莫文远插口道：“张婶可要再来两个我家桃子馒头甜口又开胃，卖得还比饴糖便宜，买几个回去吃了玩玩吧。”
张四娘给他说的心动，又拿了两个馒头··不一会儿，在小朋友们的号召力下，试做的二十只馒头都卖完了··……·七月天气炎热，即使早做了馒头都放不住，所以在七月十五当天，李三娘凌晨就起来做馒头。
她总算没有拒绝莫文远的帮助，小小的孩子在厨房里上蹿下跳，一会儿看火熬制桃子酱，一会儿分面团··一块一块的麦面被他从长条面上揪下来，整齐摆放在砧板上，形状相似，份量相同，比林大娘做得都好。
林大娘与莫小狗被分配去做体力活，挥舞菜刀，将桃块剁碎··莫文远边掐面团边道：“其他瓜果怕也能和桃一样，做成果酱，到时娘可以做别种馒头，定有人来买。”
但李三娘却摇摇头道：“瓜果馒头不宜多做，少量做些也就罢了·”·“蒸饼笼饼皆做饱腹之用，甜口馒头少吃还成，吃多了只会腻得慌，没有羊肉馒头实在。”
“偶尔尝鲜还好，做多了肯定卖不出去·”·莫文远听后一拍脑袋，心道阿娘真有商业头脑，比他想得多多了··他以前光顾着钻研手艺，台头卖菜酒店管理装修都有专人管，故而莫文远对此很不通窍，但李三娘却不同，蒸饼屋乃是她一人撑起来，除了好手艺外，饼店经营人际交往她都能处理得紧紧有条。
莫文远心道：要多向阿娘学学··……·开门鼓咚咚咚咚咚响，坊门大开··莫文远被李三娘牵着，埋没在人堆中，他抬头只可看见天边的熹微，明亮的星星在黑与白的交界线上闪烁。
身边是各种各样的人，男人女人百姓官人，偶尔还能听见牲畜的嘶鸣··盂兰盆节当日，街上的人流量较之以往多了几倍··唐代佛教盛行，仅一个长安寺庙都不下百所，然寺庙虽多，却也有三六九等之分，像今日最有节日气息，聚集人最多的无外乎官府斥巨资举办盂兰盆会的皇家寺庙。
皇室会向几家著名寺庙献盂兰盆供，就算是为了看浩荡的皇室仪仗队，百姓都更愿意去大寺庙··李三娘欲往地处靖善坊的大兴善寺，眼下正是贞观九年，大慈恩寺等后世著名寺院尚未建立。
大兴善寺寺殿崇广，规模为京城之最，制度更与太庙同，为皇家寺院··莫文远跟在人流中，发现一半以上人都是往大兴善寺去的··三娘一手牵莫文远，另转头对莫小狗道：“等一会儿到寺庙，你先将盆中供奉送去，我与大郎在山门高座附近等着。”
莫文远奇道：“我们送甚供奉”他分明记得阿娘不是虔诚的佛教徒啊·盂兰盆节这日，大兴善寺除了接收皇家供奉之外，城中的富人平民也都会送来供奉，供奉内容不限，除了吃食经书日常用品，甚至还会有人拉来百戏班子，伎乐木偶戏杂技在山门口轮番上演，好不热闹。
·莫文远家才奔赴小康，最多就送点蒸饼馒头，但他奇的是前两年也没见三娘送供奉上寺庙，怎么今日……·城中百姓佛教徒众多，但他阿娘却偏偏是不信教的。
李三娘大大方方说出自己的企图：“虽说供奉是给佛的，但法会结束后还不是给大师们吃了去，如果有大师吃到我们的供奉觉得好，说不定还能结个善缘·”·莫文远眼皮子一抽一抽，心说这叫什么善缘，应该说是财缘吧·用盂兰盆供奉打广告，他娘也是绝了。
莫小狗听了不觉得有问题，他道：“高座已经搭好了”·高座是给俗讲僧人坐的地方，保证僧人盘腿坐在上面能高出听众一线。
一般在盂兰盆节后一天，也就是农历七月十六，寺庙会开佛讲，内容是《佛说目连救母经》··俗讲虽也是讲经却不缺乏趣味- xing -，毕竟目的是为了服务大众，给众人在枯燥的生活中增添乐趣，所以讲经过程中不仅穿插音乐，还以白话叙述，说经僧人怕是练过口技，模仿中年妇女、孩童、老人，皆惟妙惟肖，还能以木鱼配音唱歌。
与百戏艺人相去不远，莫文远之前看过一回，都感叹唐代僧人技能太多··哎，这年头哪行都不是好混的··三人说定之后便兵分两路，朝着既定地点去了，莫文远身子小小，手上挎篮子，快步跟李三娘走。
山门外人如潮水，要小心别走丢了·第5章 ·高座周围密密麻麻全是人，多是前来看热闹的平头百姓，他们簇拥在山门口，等待即将从皇宫来的皇家卫队，还有富人请来的百戏班子。
李三娘道：“再往里去些，等送盂兰盆的队伍来了，我抱你起来看·”·莫文远见阿娘胳膊肘内挎篮子便摇头道：“不了不了，我就在后面看看便是，也能看见一点。”
李三娘好笑道：“你身量多少，埋在人堆中竟然就能看见”·莫文远也不说话，就摆出一副小大人的模样，他顾左右而言他，转移话题道：“阿娘，什么时候开始卖馒头”·李三娘道：“还早，等官人进山门，百戏班子开始表演再卖。”
现在人都等着看热闹，肾上腺激素正高，谁还想着吃得等到人冷静下来，腹内嗡鸣，捂腹而皱眉，才到他们表现的时候··美食天之骄子因缘邂逅传奇·……·莫小狗送好供奉，到高座下与二人汇合，李三娘与莫文远贴台子站，他一眼就见到了两人所在之处。
“婶婶，大郎”边喊边挥手，即使被汹涌的人流撞到了也不动，如同一座巍峨的小山··莫文远心说高个也是有好处的，此时就跟灯塔一样。
莫小狗道：“婶婶，现在可要卖吃食”·李三娘道：“先等等，我看送供奉的队伍就要来了，不若先看了他们再干正事·”她笑道，“而且现在谁有心买吃食”·莫小狗连连点头称是，随后蹲下来把不断挣扎的莫文远抱在怀里，他手举得高，莫文远的视线一下子便从井底之蛙变成一览众山小。
莫文远道：“放我下来”·莫小狗哈哈笑道：“这下子可看得清楚了”·笑闹间，浩浩荡荡的“送盆官人”队伍走近，最先听见的便是喧腾的乐声，乐人手持乐器，脚步向前迈进的同时吹奏乐器，莫文远远远看着，叫不出乐器的名字，更辨认不出声音之间的区别，唯一认识的，就是各种各样的鼓，大鼓，腰鼓……·再往后是打扮精神的官人以及被他们簇拥在正中的金镶点翠大盘子，其中放有珍宝瓜果吃食若干，盂兰盆后跟着七幅神座，分别是唐太宗、唐高祖，以及往上推举的爷爷、曾祖父、高祖父等等。
百姓见此盛景，更加兴奋，道路两旁被围得水泄不通，莫文远在远观之余，还注意李三娘与莫小狗，就怕他们被推搡倒地··当然了，就身高来说，他才是最危险的那个，也难怪无论是莫小狗还是李三娘都执意要抱他起来，以莫文远的身高，被不注意的路人踩了都不奇怪。
一刻后，送盆官人进入大兴善寺，围观人群也终于散了，李三娘对俩孩子道：“卖馒头吧”·……·莫小狗长相偏老，体格壮硕，看他模样别说是13，说是20都有人信，他手挎篮子，专门往人多的地方挤，走时还吆喝道：“卖桃子馒头咯——”·叫卖是生意人特有的天赋，兼之他声音浑厚，穿透力颇强，即使是在吵嚷的人群中也能被听见。
莫文远被李三娘牵着，他们三人也不兵分两路，山门前人太多了，一不留神人就会走散，故而他们仨一起行动··莫文远伸手指道：“去那吧·”他指的是一杂耍摊子，有很多人围观，且别说是普通百姓，僧人都混在其中，众人也不知看什么，津津有味。
人多就代表着市场，莫文远猜买馒头的人会更多··果不其然，在听见莫小狗的叫卖声后就有人道：“桃子馒头，那是甚”·莫小狗把盖在篮子上的白布掀起，挺起胸膛道：“自是桃子做的馒头。”
那人一听奇了，桃子还能做馒头又见篮子里馒头各个白胖可爱，尖角被染红，很有桃子的样子，便道：“给我来两个·”·“四文。”
那人正好腹中饥饿，拿到便咬，一口下去口舌生津：“这什么味道”他风卷残云，两口吞一个馒头，随后又道，“再来一个。”
饥饿是可以传染的，旁边人见他吃得高兴也道：“给我来一个·”·“给我两个·”·“好香”·“也给我一个。”
不多时，莫小狗的篮子就空了，开始从李三娘的篮子里拿馒头··那表演艺人也凑过来道：“桃子馒头，几文钱一枚”·莫文远被两手空空的莫小狗抱起来，正好回答他的问题：“两文钱。”
他视线与此人对上，心中不由咦了一声，论长相打扮，此人与脚夫无异，怕是天南海北到处表演的居无定所的艺人··但莫文远也不知怎么的，总觉得他模样古怪，但你让他说哪里古怪，又说不出。
那人逗道：“两文钱，我虽然有，却不愿将他拿出换馒头·”·莫文远的表情变成了“= =”，不想拿钱你问什么·谁知那人道：“我给你表演一门手艺可好如果你满意了，就给我一个馒头。”
莫文远回头看李三娘，李三娘对他露出一鼓励的笑容，似乎在说你想怎么做就怎么做··于是他点点头道：“好啊·”他板着脸道，“先说好，我可是很难讨好的。”
那人听他说话，笑了，露出一口整齐而洁白的牙齿··莫文远心中称奇道：这年头街头艺人的牙齿还能如此整齐·长安城生活富裕，就算买不起大菜，蒸饼也能管饱，但其他地方却不是如此。
闹饥荒的地区比比皆是，百姓缺少食物，甚至到了连一日一餐都无法维持的地步，树皮草根吃完后只能观音土··云游艺人尚能饱腹，吃东西也不会太精细，平时所用吃食都是些冷的硬的，牙口应该很差才多，莫文远观察过，就是生活小康如李三娘，牙齿上都有细小的豁口。
但眼前人不是，他牙齿洁白而整齐，一点都不像是成年人的牙齿，更不像是四海为家之人的牙齿··莫文远对此人更加留心··百戏艺人回到赖以维持生计的摊贩旁边，从条凳底下摸出一只盆，又从兜里摸出一枚种子。
他将种子埋入泥土中对周围人道：“我请各位吃桃子·”·说着也不知道从哪里抽出一支笛子，开始缓缓吹奏音乐··莫文远：·他眼睁睁看见新芽从盆里破土而出，不断成长长成参天大树。
莫文远心说这画面太过滑稽，怎么可能是真的，就闭了好一会儿眼睛，这回看的时候，树已经长成了，但枝干上只挂了一只桃子··树是真的，好像又是假的，在阳光的折- she -下，树上的叶子随风摇晃，却硬生生多出一种明灭不定之感，莫文远初看桃树，觉得它是真的，但看了一会儿又觉得是假的。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·像是沙漠中的海市蜃楼，夜晚湖泊中月亮的倒影，铜镜中模糊的人面，总归不是真的树·更何况，什么桃树上会只结了一枚桃子·但在他琢磨的时候，周围人却都纷纷赞叹道：“好高大的树”·“可是结了百枚果子”·“不止不止，我从未见过桃树结桃如此之多。”
“真要与我等分食”·莫文远：·他不由拽了一下莫小狗的衣袖道：“你看到了什么”·莫小狗憨憨道：“一颗很大很大的桃树，上面结满了王母桃。”
莫文远：“……”·妈妈呀原来古代有高人是真的这一点都不科学·他一边凌乱一边想，自己应不应该说破，而且其他人眼中的桃子是怎么回事是像传说中从卖桃老翁的筐里偷渡过来的，还是只有他看见的一枚是真的·想到这莫文远忽然十分警惕，让莫小狗把自己放下来，掀开白布看了李三娘篮中的桃子馒头，确保东西都在才放心地把盖子盖上了。
李三娘和莫小狗给他的动作弄得哭笑不得，都不知道发生了什么··艺人对莫文远道：“小郎君，你想要哪一只桃”·莫文远斟酌回答道：“要最上面最大的一只。”
他看得真真切切，只有最顶端的桃才是真的··那人笑了一声，口道“来”，唯一的真桃子就从树上落下，正好到了他的手中，他将王母桃递给莫文远，小孩儿则慎重将大桃子馒头递给他。
两人达成了完美交易··因为忌惮神鬼之事，交换完了之后莫文远就拉着李三娘和莫小狗飞快跑了，等走到足够远的地方才跟阿娘说了方才发生什么事··莫小狗嘴巴张的大大道：“还有这事”·但李三娘却神态自若道：“我们怕是遇见了一位神仙。”
说着还双手合十向刚才方向拜了拜，随即她对目瞪口呆的儿子解释道，“当年玄奘法师往西天取经之前，观音菩萨便幻化成乞丐，卖他一袭锦襕袈裟，说是着了那袈裟，便能不入沉沦，不堕地狱，不遭恶毒之难，不遇虎狼之- xue -。”
她唏嘘道：“多名高僧受到试炼，最后也只有玄奘法师买下袈裟，天意啊”·莫文远：＝口＝·等等等等等等，别欺负我读书少，观音大士送唐三藏袈裟这不是西游记中的内容吗历史上真正的唐三藏明明是混在乞丐中出城前往天竺取经的吧·送袈裟是怎么回事·莫文远出离地悲愤了，还有什么比以为自己穿入唐代，结果穿的却是有妖魔鬼怪孙悟空猪八戒的玄幻大唐更可怕的事·从普通大唐摇身一变成玄幻大唐，生存难度一下子从普通级变成地狱级了·他真的只是准备做一个好厨子啊·第6章 ·盂兰盆节已过，莫文远依旧没从世界观受到颠覆的打击中清醒过来，被李三娘牵着去大兴善寺时还浑浑噩噩，往日灵动的大眼睛如同死鱼眼一般，没有神采。
莫小狗丈二和尚摸不着头脑：“大郎咋了”·李三娘也不知，只能胡乱揣测道：“许是昨日玩得太累，今日就没精神了”他们昨天早早就卖完了桃子馒头，之后莫文远便被莫小狗带着到处乱逛，李三娘琢磨孩童精力有限，怕是累着了。
她今日本有心放他在家里休息，不料莫文远听了自己的想法后便连连摇头，执意跟他们一起去，三娘当他还想玩一天，就同意了··桃子馒头的售卖给莫文远带来了不少奖励点，昨日每从篮子里拿出一枚馒头，他就能听见厨神系统传来丁零哐啷金钱入账的悦耳声响，他算了一下，只要再买一天馒头，他就能攒够第一个2000点，于是便早早起床帮忙熬制桃酱。
既都起来了，他当然也就跟着一起去寺庙，走时他还在心中安慰自己：不就是世界观玄幻了一点，怕什么，他长到近5岁也就看见昨日一怪事，再说他可是在有无数僧侣道人的长安城，去的又是长安城第一大寺庙，还怕被妖魔鬼怪吃了不成·……·七月十六的俗讲是各大寺庙的保留活动，许是前一日盂兰盆节的热闹还没有过去，僧俗众意犹未尽想要延续前一日的欢闹。
莫文远左顾右盼，发现今日到的百姓信徒并不比昨日少，明明他们赶早前来，却已聚集了不少人，高座前排有的人席地而坐，有的自带蒲团垫子，后排则或站或蹲，不少人拿着扇子一边摇一边聊天，时不时还爆发出一阵短促的笑声。
·他们身上不仅没有即将倾听佛经的庄严肃穆，反而各个喜笑颜开，就好像在等小品开幕··很正常，面向普罗大众的俗讲与僧人内部枯燥的僧讲有很大区别，其- xing -质更加接近于文工团三下乡慰问时的汇演。
开始俗讲之前，小贩们在院门口的空地上穿梭，除了李三娘他们，还有卖瓜果炒货，糖水冷饮的，小贩们都抓紧最后的机会，赚上一笔··昨日李三娘他们就在此地做生意，桃子馒头样式新颖，味道也好，经过了一天的流言发酵，在人民群众中已经有了些名头，听到有人叫卖“桃子馒头”，不少人都伸手示意他们来一个。
莫文远也加入了小摊贩的队伍，他人小个子也小，便在席地而坐的前排观众间穿梭·颜值高有利于做生意，他长相白嫩，穿得衣服也洗刷得干净，又兼之嘴甜脑子活络，格外受老太太与有母- xing -的中年女人欢迎，光是她们就已经把莫文远篮子中的馒头清了一大半。
忽从远处传来高呼：“升座——”，随即鼓磬其鸣，莫文远刺溜一蹿，跑到站立的观众中，莫小狗已经在等他了··只见今日主讲的大和尚从寺庙边门缓缓走出，他身披袈裟，形容端庄，远观颇具庄严宝相之感。
其余僧众分立左右，见他来了都低头行佛礼，而他也双手合十低头回礼··美食天之骄子因缘邂逅传奇·随后他便做到“高座”上，口称“阿弥陀佛”开始讲经。
《佛说盂兰盆经》本来十分无聊，经书也并不长，千字上下，如果只是摇头晃脑诵读其中内容，没两分钟就说完了··观众们自然不想看如此无聊的节目，所以为了迎合俗世信众的口味，僧人也对其作出了改进。
像现在在台上的僧人，长的白胖圆润，表情端庄，有点像弥勒佛，一开口，莫文远却将他定义为技艺高超的相声艺人，更可怕的是，他还能以男声女声两种声音唱歌，就应该去参加“蒙面唱将”。
僧人一会用女声唱道：“忆得这身待尔来，教人不省傍妆台·洗面河头因担水，梳头坡下拾柴回·”·一会儿又唱目连父的段落：“娘子今日何置言，贫富多生恶业牵……”·莫文远：“……”·厉害了厉害了，唐代僧人真是多才多艺。
待唱到目连母受难的段落时，僧人还抬起衣袖做掩面状，而台下观众更是被调动情绪，有情感丰富的女子甚至用衣袖揩泪，就连李三娘都眼眶一红，似被情节触动··莫小狗就更不用说了，表情悲戚，似乎下一秒就能落泪。
莫文远心道，自己真是在现代看多了电视剧，回到古代乍一看到民间艺术表演，久久不能被带入情状中··哎，没办法，经过现代各种电影熏陶，他的泪点已经非常高了。
……·一刻后，《佛说目连救母》终于讲完，台下人有的念佛号对俗讲僧人表感谢之意，有的则激动抚掌··时人虽没有鼓掌表赞许的习惯，在心情激动时却也会抚掌大笑。
俗讲还没有结束，现在不过第一部 经说完，等过会儿还有第二部第三部，但就跟戏剧表演有中场休息一样，俗讲活动也有中场休息· ·莫文远趁机又蹿出去叫卖馒头。
“哎，前面那位小友”·莫文远还是巍然不动，小友，叫谁啊··“卖馒头的小友·”·莫文远这才意识道：好像是在叫自己·他回头，发现一穿法袍的僧人喊住自己，他笑眯眯道：“你卖的可是桃子馒头”·莫文远点头道：“是。”
僧人的脸面如满月，又腰大肚圆，一看就是个好吃的，听见桃子馒头他就口舌生津，不断回想昨日尝到的酸甜味，他道：“多少钱一枚”·莫文远道：“两文一个。”
僧人立刻掏出两文钱买了一枚，三口两口吃完之后眼睛都亮了，他道：“就是这个味儿”随后立刻道，“你还有多少，我全要了。”
莫文远哪有不清楚的，肯定是阿娘昨日供奉桃子馒头的英明神武举动得到了回报，僧众竟然回购了，他立刻道：“我阿娘堂兄那还有，大师您可都要”·他道：“要的，除我之外，其余师兄弟皆对桃子馒头念念不忘，我买回去，多了还可予给他人。”
莫文远立刻把李三娘他们招呼来了，那白胖僧人也趁此时机招来师兄弟，他身上只有不到百枚铜钱，剩下的还要找其他人共付··“桃子馒头”·“可是我们昨日所吃的供奉”·“没错，味道一模一样，馒头尖儿还被染成红色，我已吃了一枚，松软可口，比我们昨日吃的还好。”
“嘿，我昨儿可没抢到，今天定要给我留一枚·”·说话间，他们身后又款款走来一名僧人，定睛一看竟是刚才讲目连救母的俗讲僧人，别看他掌握一口好口技技巧，经书也念得很多，是兴善寺内受人敬仰的大和尚。
众僧见他来了纷纷行礼，慧远和尚还礼后道：“你们说的可是一垂髫小童长相白净”·胖僧人道：“正是如此。”
慧远和尚沉吟片刻道：“带我一起去吧·”·……·莫文远带李三娘莫小狗到了寺庙门口，惊见那里汇聚一众僧人，且别说他，就是李三娘都挺不淡定。
她悄悄对莫文远道：“我们的馒头很受欢迎”·莫文远也悄悄回道：“大概·”·李三娘的心稍微安定一点，她与领头的慧远僧人客气了两句，便开始做生意，三个篮子中剩余的馒头汇在一处，直接给了僧人们。
反正篮子也不值钱，对她来说就是与人方便与己方便··期间慧远僧人还问了饼屋的地址，说以后可能会让僧人们定期采买··平日里僧众在诵经做法事之余也会干农活做家务，甚至做点小生意，但他们做的饼显然没有李三娘做的好吃。
李三娘顺带还推荐了一波他们家的素食包子，听得缀在后面的胖和尚不断咂巴嘴，似乎现在就想冲到光德坊大快朵颐··在卖完桃之后，李三娘正欲带俩孩子走，不料慧远和尚却道：“施主，我观小郎君与我佛有缘，可愿入我兴善寺学习一番”·李三娘：啊·莫文远：啊·他见慧远和尚笑眯眯看向自己，第一反应便是疯狂摇头道：“不了不了不了，我不欲说相声。”
慧远和尚傻道：“相声为何物”·莫文远这才发现自己说漏嘴了，他道：“就是俗讲·”他心中已经浮现出一幅画面，自己身穿长袍马褂站在台上，另一手持快板，嘴上说唱不停，快板哒哒哒敲，声音同小毛驴蹄子踩在地上的声音相似。
不不不不不，他的目标是当好厨子，说相声什么的还是免了·慧远和尚很无语，他沉默一会儿道：“并非跟我学俗讲·”他又道，“昨- ri -你可遇见一艺人，在盆中栽出桃树”·美食天之骄子因缘邂逅传奇·他又道：“我听闻小郎君你一眼便看破幻术，知那树上只有一枚桃是真的。”
莫文远他们都作恍然大悟状，而慧远身后的僧众则交头接耳道：“一定是慧智师叔·”·“这小郎君竟能看破师叔的幻术”·“确实有慧根。”
李三娘多聪明的人，听着听着也懂了，她儿子可能与戏文中降妖除魔的僧道一样，有天生的本领，所以慧远和尚才来渡他··其实在这年头，和尚是个吃香的职业，信众多，还用不交税。
而且大兴善寺是皇家寺院，一般人想进都进不进来，但她心说自家虽是孤儿寡母，但生活还凑合，万万没有令孩子出家的道理，一个箭步挡在莫文远前面道：“这位大师，我家大郎并不想出家。”
莫文远爷躲在三娘背后，看似怯生生道：“我想当厨子·”·莫小狗是不聪明，但三人一家上下一心，他站在李三娘前面，防贼似的看向慧远。
慧远大师哭笑不得，就算没有成功渡化莫文远他也不会强抢孩子好吗，大兴善寺是正规寺院，万万没有强买强卖的道理··他立刻改口道：“施主你会错意了，我说的并不是令小郎君出家。”
他又低头对莫文远道，“你若有兴趣，可以来寺内跟慧智师父学两手，小小年纪便能看破幻术，真是天赋卓然·”·培养好了，长大肯定是降妖除魔一把手。
不出家，当个挂名居士也没问题啊·太久没看见“与佛有缘”的孩子，慧远着实不想放手，就想忽悠进佛门碗里··莫文远：emmmmmmmm·他怎么觉得这位笑眯眯的慧远大师，就跟诱骗小红帽的狼外婆一样。
哎，看他的笑脸就慎的慌··第7章 ·是否让莫文远到兴善寺学习的事情尚未谈妥，铁娘子李三娘却与慧远法师说好了特供素斋的生意··在经过给西市酒肆供饼之后，李三娘的眼光变得更加长远，她深知做些零售生意虽然能够满足温饱，却不足以让饼屋规模扩大，只有成为大供应商才能赚得更多。
都说是为母则强，李三娘相较于一般妇人，本就更有商业头脑，做起生意来更是一副铮铮铁骨，现在又有了莫小狗莫文远俩要养，她全身上下都燃烧着挣钱的熊熊火焰··慧远僧人精通俗物，除了俗讲之外，兴善寺的油粮米面采买等一系列事务也是他负责，寺内的蒸饼自做没错，笼饼馒头等却都是别店供应，在盂兰盆节过后，寺内就刮起“桃子馒头”的旋风，他也品尝过，确实好吃。
光凭借这馒头，便可给李三娘的店一个机会，竞争大兴善寺的笼饼供应商，更不要说还有天赋卓绝的莫文远在，慧远和尚更是愿意卖好··李三娘知道机会来之不易，更是十二万分的尽心，在与寺院众僧约好八月头试吃后，就带俩小儿回家，开始琢磨素馒头的内容。
……·店内全素包子出的不多，有芦菔馅、菘菜馅韭菜馅还有慈姑馅儿的，以上这些都是常见蔬菜，价格又便宜，李三娘将菜剁了之后加入荤汤，熬制馅料，明明是素食包子却带肉味，很受买家欢迎。
但给僧众做得包子却不能如此，肉汤甚至鸡蛋都不可入料，李三娘虽没读过佛经，却也听闻过“一切卵不可食”的告诫··在没了肉汤与鸡蛋过后，如何将素包子做的好吃，已成为难题。
莫文远对此倒有看法，他当庖厨时虽不是专门研究素斋的，却知道全素宴的根本核心是将素食做得跟荤食一样，也就是说，带肉味的素馅料才是好馅料··眼看李三娘在灶前急得团团转的模样，他将好不容易攒满的2000点花了出去，购买了《全素宴入门》。
莫文远：哎，要学会开源节流，等成了大兴善寺的供应商，什么奖励点没有埋藏储存法就等下次吧·是夜，莫文远闭上眼睛，意识沉入海底，进入厨神系统，他兑换的《全素宴入门》静静躺在“我的课程”里。
这是他在获得系统之后第一次购买学习资料，莫文远很好奇，课是怎么上的··他念了一声：“《全素宴入门》，开始学习·”眼前场景便为之一变，空荡荡的房间里多出了料理台，煤气灶，还有蔬果等一系列材料，更夸张的是，眼前忽现一头戴高厨师帽，表情严肃的厨师。
翻看菜谱后，他找到三道可用的菜，分别是“素排”“素汉堡肉”还有“无肉版京酱肉丝”，初级的全素宴中没有素肉馅，不过，一旦知道“素肉”的做法，还怕弄不出馅料·他道：“先京酱肉丝吧。”
一脸严肃的老厨师点点头，料理台上出现相应食材：鸡腿菇、米酒、盐、葱、甜面酱、黑胡椒盐等等··佛教不食五辛，葱是不能放的·后两者在这一时代并不适用，胡椒之类的辛香料虽然可以买到，但价格过于昂贵，放在馅料中实在有点小题大做，而甜面酱更不用说，现在还没发明出来。
不过，如果只是酱的话，却可以取代，用豆酱或者酱清岂不更好·传说中，酱是由范蠡无意中制得，在唐代已经得到了进一步发展，韩鄂的《四时纂要》秋令卷中就记载了多种酱的制作方式。
鱼酱、肉酱、蚁卵酱等平头百信吃不起，但是豆酱却已经深入长安百姓的生活中，西市上五文钱可以打一罐，灶上现在就有一陶瓮的酱摆着··酱清则指从酱中提取的汁液，味道与酱油相似，但相较于普通豆酱价格更加高昂，用他来做调味料未免太过奢侈。
想到这莫文远叹了一口气：“任重而道远啊”他还想要把酱油、xo酱、豆瓣酱等的制作方法全部兑换出来，但看他换了素食后再度清空的奖励点，只能望洋兴叹。
·他心说自己在现代时怎么不多学学如何制作基础调料厨房里用锅铲接老抽调味可爽可惜他只会酿酒，做些加工过后肉酱，如何发酵黄豆，将其制成基础调味品一窍不通·美食天之骄子因缘邂逅传奇·扼腕叹息过后接着学习，素肉的重点是如何让鸡腿菇有肉味儿，高帽厨先将其炒软，洁白的菇身上微微泛黄，随后加入盐米酒去腥，最后爆炒后调味。
如何将起炒得软硬适中，口感同肉相似是关键··鸡腿菇包入酱汁，素京酱肉丝便制作完毕··他伸手挠挠下巴，心中有了主意··……·第二日，莫文远提着小篮子帮李三娘跑腿，坊内虽有果蔬摊子，种类却没有西市齐全，再加上李三娘指明要买笋干，光德坊内的摊子可没这什物。
笋有春笋秋笋之分，夏日斑竹也产笋，嚼起来口感同嚼蜡，又味苦，无人想吃··储存到今日的笋干都经过脱水处理，春日挖出来沥水切片，在阳光下暴晒几日，直至晒干笋片中的水分再收起来，放在干燥通风的环境中保存。
储存方式都差不多，但笋干质量却有三六九等之分，故而李三娘遣莫文远去买，她曾对林大娘说过：“我儿年纪尚小，对食材的敏感却是天生的，论其好坏，就算是我都比不过哩”·眼下便是如此，货摊的老板见莫文远迈着小步子来了，脸上带笑：“莫大郎来了可是帮你阿娘跑腿”·莫文远笑嘻嘻的，露出缺牙巴，他道：“要菇和笋干，不要外面的笋，要晒得更干好吸水的。”
老板老神在在道：“菇要什么白玉菇香蕈猴头菇”·莫文远盘算一下，白玉菇切丝后口感与鸡腿菇相似，咀嚼起来很有肉的感觉，而香蕈也就是香菇，是李三娘常买的，切成丁后与吸饱了汤汁的笋干加入豆酱翻炒，褐色的酱汁颤巍巍挂在蘑菇丁上，鲜香诱人。
他道：“香蕈与白玉菇·”·几分钟后他领着一篮子食材摇摇晃晃往家去了··“阿娘，香蕈与笋买来了·”·“搁台上便是。”
“供给寺庙的馒头，可决定了”·李三娘道：“香蕈笋馅儿、桃馅、酱青炒冬瓜，还有菘菜馅儿·”她皱眉道，“就是单纯菘菜馅味不够浓，还要寻些蔬菜一起烫了才是。”
“就不知有何蔬果味道与肉相似·”·莫文远道：“白玉菇啊·”·李三娘万万没想到会从他口中得到答案，嗯了一声后猛地抬头。
莫文远装可爱咂嘴巴道：“前几日阿娘做了，我和堂兄都说好吃，很有嚼劲跟肉一样·”说着他还拿出一把白玉菇道，“阿娘，晚上想吃菇·”·李三娘可没闲心管晚饭了，羊肉猪肉多带一股腥气，她烹调时喜欢加入葱段与酱清，如果用相同方式做白玉菇，会如何·想到这她就把白玉菇从莫文远手上接过去道：“晚上做给你吃。”
莫文远道：“先用油炒一下，再加入料酒，汁水更多味更香·”·李三娘哭笑不得道：“晓得了·”·……·到了饭点，莫小狗与莫文远坐在坐垫上，眼巴巴看向台前。
莫小狗：“婶婶做了甚好香·”·莫文远随口道：“肉吧·”·莫小狗：“但以往做肉味可没这么香·”鸡肉羊肉还好，与后世口味相似，但没劁过的猪总有股挥之不去的腥臊味，饶是李三娘用葱蒜压味，也挥之不去。
但今日莫小狗却闻到了一股清新的香味··莫文远道：“许是换了别的肉·”·莫小狗奇道：“莫非谁家跟耕牛死了”·不多时，一大碗黑乎乎的“炒肉”上桌，李三娘还切了笋丁放进去一同翻炒，用的油也是素油。
素油即菜籽油，价格比荤油还贵，早在汉时，人们便开始尝试素油提炼，而北魏贾思勰的《齐民要术》中，也压榨取油的记载··长安僧侣众多，许多人又严守清规戒律，故而此地素油很有市场，无论是僧人还是富有的信众都会购买。
李三娘见素油价高，虽有些心疼，却还是买了一瓮··她心说，素肉包子的价得定高些··“开吃吧·”·三人的筷子齐齐扎到装满“肉”的碗中，莫小狗也不顾烫，直接塞入口中。
“唔——”·他含糊不清道：“太好吃了”·“婶婶这是牛肉”·李三娘摇摇头道：“是白玉菇。”
莫小狗大惊：“白玉菇怎会有肉味”·“不，比肉还要好吃·”·莫文远也为其味感到惊讶，这年代的猪肉实在不好吃，相较之下白玉菇伪装的肉丝味道更好。
他道：“阿娘，这菜叫什么名字”·李三娘一锤定音道：“就叫素肉吧·”·第8章 ·三人吃了一顿满意的饭，饭后，莫小狗主动去洗锅碗瓢盆，李三娘则“严刑逼供”道：“做素肉的法子，你是怎想到的”·自家养的儿子，她当阿娘的还能不清楚，她家大郎年纪虽小，主意倒是很多，坊间谣传的神童莫过于他这样的，又加之前些日子在大兴善寺的遭遇，她越发相信大郎生而不凡，午夜梦回时，李三娘也会在榻上辗转反侧，嘟囔我儿不会是神仙转世·哎，管他是不是神仙转世，总归是我儿罢了。
莫文远见装可爱也无法蒙混过关，便清清嗓子道：“素肉的做法，是我从梦里得知的·”·李三娘狐疑道：“梦里”·莫文远一板一眼道：“不错，我入夜做梦，偶然看见仙人站在灶台前做素肉，随后他又将做法传我，让我应不时之需。”
美食天之骄子因缘邂逅传奇·李三娘狐疑道：“真的”她怎么听得像是他胡诌出来的·而且他以前灵光一现的时候就没有神仙托梦，怎么现在就突然托梦了难道真是大兴善寺风水宝地人杰地灵，让大郎身上染了些佛气·她将信将疑地看了莫文远好几眼，终于放过这一话题，小孩儿在她转头后长呼一口气，心说这理由不能用第二回 了。
·他娘可不是个好糊弄的··但下次用什么理由·想到这，莫文远又忧郁地冒出了鼻涕泡泡··人生真艰难啊·……·八月十很快就到了，莫小狗推着小推车到大兴善寺，李三娘与莫文远跟在他身后，手上挎篮子。
小推车是跟隔壁小商贩借来的，他今日正好有事，不欲往西市，李三娘便用五块蒸饼换来了小推车的临时使用权··这推车设计得妙，肚内掏空，固定不动时可添柴烧火，令笼中馒头热度不散，整一个移动灶台，此时天气热，馒头冷得慢，不需用到加热功能。
蒸笼里放的都是素馅馒头，而三娘与莫文远篮子里的则是果味馒头，有桃馅儿，有李馅儿··同桃子一样，李子在北方也是大宗水果，它味道略酸，果汁揉入麦面，酸甜开胃，儿童妇女格外喜欢。
慧远和尚在偏门处等两人，他身后还跟了好吃的胖和尚··胖和尚嗅觉灵敏，老远就捕捉到了空气中的面香，不停吸鼻子··等三人到门口后，慧远和尚与胖和尚行佛礼，将三人带入了大兴善寺内，莫文远是第一次进入寺院内部，再加上是几百年的名刹，更是好奇非常。
大兴善寺是晋武帝年间所建，到贞观年间已有四百年的历史··一行人从山门东进入寺庙内，山门为二层歇山式建筑，侧面题有“庄严国土”四字，进门时，莫文远见金色屏障转瞬即逝，他不由道：“这是何物。”
慧远和尚回头，一脸“你果然与我佛有缘”的表情，看的莫文远心口发堵，他慢悠悠道：“小郎君果然有慧根，此乃四大天王设下的屏障，妖魔鬼怪不得入寺。”
莫文远：不我不是我没有·你休想忽悠我去说相声·开宝殿立于山门中轴线上，主供奉大肚弥勒佛，四大天王分随左右。
莫文远一边看呈怒目金刚状的四大天王，一边心说这世界真是不科学··之后他们又路过藏经阁··中国古代共有四种藏书形式，分别是官府藏书、寺院藏书、私人藏书与书院藏书。
寺院藏书收在藏经阁中，其为两层小楼，下层供佛，上层藏经，隋朝时大兴善寺内的经书数量已十分之巨，收录众经2257部，5310卷，还不包括未译梵本··胖和尚带三人绕过藏经阁道：“圣人欲兴佛，大开译场，令众僧翻译典籍，几年内，阁内藏书数量翻了一倍不止。”
莫文远忽然道：“藏经阁内除了经书，还有其他类的书籍吗”·胖和尚笑呵呵道：“那是自然，经史子集、天文地理、农学概要，只要是你想的书，都能在阁内找到。”
莫文远：“哦～”他陷入沉思，所以大兴善寺的藏经阁是他能接触到的唯一一座中小型图书馆吗·嗯，可以搞搞看··……·走过几间正殿终于进入僧侣住宿区，僧众住宿区比较靠后，房子也多是长条状的低矮平房。
他们到时僧人们正在忙碌，早课已经结束，有的僧人扛着锄头准备去种田，有的在台前忙活做面饼，有的将经书摊在地上晒书··见李三娘他们同胖和尚慧远和尚一起来，僧众中传来骚动。
“慧远师叔回来了”·“不了也在·”·“包子来了”·“我都闻到味了”·其实蒸笼还没有打开，但看着乱成一团的僧人们，莫文远心中感叹，美食的力量果然是无穷的·僧人们比较有组织- xing -，骚乱一会儿后就整齐列队，前排的僧人用渴望的眼神看向蒸笼，竹编笼子中似乎藏有无穷无尽的宝藏。
慧远和尚咳嗽一声道：“就按现在顺序，一个一个领·”·大兴善寺的僧人有朴素的投票概念，只要有超过半数的僧人认同饼屋的手艺，他们就能成为供应商。
说难也难，说不难也不难··胖和尚不了排在最前头，他道：“馅有几种”·李三娘道：“甜的有桃馅、李馅，咸的有素肉……”·听完素肉二字不了两眼放光：“肉”·慧远：“咳咳”·不了静若寒蝉，眼观鼻鼻观口口观心就是不说话。
李三娘打圆场：“素肉，占了一个素字当然就不是肉，都是果蔬做的，油也是素油，法师不必担心·”·不了勉强点头，他感到了隐秘的失望，却偏偏不能在慧远和尚面前表现出来，其实他一点都不介意肉不是素的，从进兴善寺开始，他就没有尝过肉味了想着他便咬了口馒头，下一秒，不了眼睛睁大了。
莫文远人小个矮，抬头捕捉到了不了表情漂移的全过程，他就像是中华小当家中的食客，在咬下馒头馅后，金色的光芒猛地从缺口中崩溅而出，将他的脸照- she -得熠熠生辉。
不了：也太像肉了吧·他听见了幸福来敲门的声响。
和尚一个接着一个领包子，包括慧远和尚在内的绝大多数人都选择了素肉包子，名字很能勾起人的探究欲，不了的表情又太过夸张，谁都想探馅料的究竟··然一口下去，就连慧远和尚都惊了，他道：“素肉是什么做的”·恰巧莫文远就在他边上，便回答道：“肉是白玉菇所做，用菜籽油炒了后加入料酒，与裹了豆酱的笋条一起翻炒，滋味比猪肉还要妙。”
美食天之骄子因缘邂逅传奇·慧远和尚道：“然·”·素肉包子滋味之美，实为天下罕见··大兴善寺的和尚多年不曾闻肉味，素肉包子满足了他们内心深处对肉的念想，只要吃过包子的就没人不投赞成票，试吃大会结束后，李三娘的饼屋高票获选，成为大兴善寺的馒头供应商。
李三娘：是时候扩大店面了··……·同时负担酒楼与大兴善寺的供应，饼屋现在的人有点忙不过来，李三娘决定雇两个知根底的，帮忙做活··她没将此事交给林大娘，反而自己上西市相熟店铺老板那询问，看有没有合适的人。
酒肆的许三郎道：“何不从人牙子那买俩年轻娘子，卖身契捏在手里，任她们做甚也翻不出风浪·”他道，“我听闻今岁长安风调雨顺，泉州等地却遭遇了十年难得一遇的饥荒，这些时日，城内也涌入许多流民，三娘可要去看看”·流民中不少人为了活下去插草标自卖。
大唐律有点好，10岁以下的孩子即使出于自愿，都不可自卖，否则做抢夺、诱骗人口认定，被查出来是要杀头的，这条律令大大减少流民鬻儿卖女的可能- xing -··李三娘却有自己的考量，她婉拒道：“再说吧。”
在三娘为了人手而纠结时，兴善寺的说客又上门了，慧远和尚笑眯眯对莫文远道：“小郎君可欲到寺内学习一番”·莫文远已经与李三娘商量好了，他道：“若我前往，藏经阁内的书是否能随我翻看”·慧远和尚道：“小郎君对何种书籍有意”·莫文远大大方方道：“经史子集之用、春耕秋实之法、炮凤烹龙之术，我皆有兴趣。”
李三娘听闻藏经阁后也心动，她早逝的郎君就是清贫读书人出身，她也希望儿子能多读书，就算不考个一官半职，看书明志也是好的·而莫文远也有自己的盘算，以后他拿出新菜的做法，榨取豆油的方式，不就可以说从前人书中所得·既能丰富阅读量，又能找到合理的理由，真是一举两得。
故而他与李三娘约好，如果能出入藏经阁，便到兴善寺中学习··慧远和尚点头道：“若是这些书，倒无妨·”·莫文远点头道：“善，我欲往兴善寺学习。”
慧远和尚闻后大喜，恨不得高歌一曲俗讲中的唱段，心心念念的小白菜竟同意入锅了·仿佛看见了新一代对外可降妖除魔，对内可在灶台忙活的得道高僧·莫文远：“……”·不，我真的只是去寺庙读书的，目标是推动当代饮食发展，走美食发家致富的新道路。
第9章 ·莫文远并不是天天去兴善寺，其所在的靖善坊紧贴大明宫，与靠近西市的崇德坊相去甚远，用两条腿走，光是每日在路上所花时间就有一个时辰不止，他五岁不到，需要充足的休息，不会自我虐待，每日赶路。
慧远和尚与李三娘说好了，三日派人来取一次馒头，届时会有毛驴筐载馒头，以便运输，莫文远就坐在毛驴背上一同前往大兴善寺，晚上坊门关前再派人将他送回··对此安排，母子俩都很满意，李三娘还专门帮莫文远做了个小挎包装水罐。
她的针线功夫不比做饭手艺，很是普通，除非是贴身穿的小衣服是她不放心亲手做，其他都是直接包给擅针线的娘子，小挎包是在莫文远的指导下做成的，很有报童包的味道，外表不很好看，胜在针脚细密结实耐驮，挂在身上既可以解放双手，又能装很多东西。
不了法师都将报童包捧在怀里啧啧称叹：“好包啊好包，改日我也做个·”他以为包是李三娘做的，赞赏道：“想不到三娘不仅在吃食上从不率由旧章，做针线也是如此。”
莫文远才不抢风头，他道：“过两日让阿娘画个图样，给大师你带回去·”说完嘻嘻一笑，牙齿漏风··……·藏经阁内的书不可带出寺院，莫文远都是一早先进去挑书，随后带出来看，寺院并不禁止借阅者抄书，故而三娘专门给他买了纸，再按照莫文远的要求裁定成册，以线装订，令他写在线装本上抄笔记。
他字算不上多好，只能说一笔一划写得工整，与抄书的僧人相比差的远了··莫文远很懂规矩，进藏书阁前先洗净双手，晾干，路过一楼时更是对供奉诸佛拜拜，跟他一同进阁的僧人心中熨帖，心说此子不愧与我佛有缘，总角之年未至就如此懂礼，竟一点都不像是平民百姓家的孩子。
士族的小郎君小娘子在他这岁数都不见如此乖巧··经书、史书、农书、医书、杂记……唐代书没有在封面印名字的爱好，其装订形式更不是现代的线装书或者胶状书，无书脊可言。
眼下距离雕版印刷术普及还有近两百年，书本的唯一流传形式就是抄书，故而摆放在藏经阁架上的是一卷卷卷轴，只有将卷轴打开才能看见其中的文字··藏经阁内管理卷轴的和尚跟莫文远介绍书籍种类，最后他在杂记中抽了一卷，带到光线明亮的书房里看了。
大兴善寺除了寺庙之外，更是长安最大的译场，聚集来自世界各地的禅师，翻译梵文经的天竺僧人，前来学习的日本僧人，都在此行走··有了译场名头，兴善寺便不可同其他小寺庙一样，僧人除了做早课就是坐禅、外出做法事，他们中很大一部分都要学习。
寺院内除了正殿以及和尚休息的寮屋之外，还盖了书房，制式同书院内的书房相似，莫文远被安排在一偏僻的小书房内看书，相对其他房间，这里的人最少，即使小孩子无聊了也不怕他打扰太多人。
他的座位旁有僧侣几人，有的年纪大，有的年纪轻，忽看见一稚子进门像模像样地看书，也很惊讶，年轻的和尚心不够定，在抄写佛经的同时偷偷用眼角的余光看他，倒是莫文远不动如山，一双招子黏在卷轴上。
说来也神奇，他随手一拿，拿到了道家的炼丹笔记，莫文远边看边吐槽，佛教莫不是也搞“知己知彼百战不殆”的套路，战略上蔑视敌人，战术上重视敌人，想要跃过道教抢信徒，就要了解他们的所作所为·美食天之骄子因缘邂逅传奇·胡思乱想一会儿，他差点都被自己逗笑了，好在莫文远还记得自己在书房，周围静悄悄，没让自己笑出声来干扰到其他人。
看着看着，其中一段描述倒是吸引到他了·书中文字描述的是汉时淮南王刘安发明的炼丹术，描述时深情并茂，还配有图··莫文远不通炼丹术，那些图印在他眼中就像是诸葛武侯的八阵图，令他眼花缭乱，迷惑不解，但迷惑着迷惑着，他却明- xing -了其中一幅图的真谛。
上说淮南王刘安为求仙问道，重金招揽江湖方士，并同他最为信任的道人在八公山上求仙问道，炼丹著书，其中一位方士建议以山泉水磨制豆汁，又在其中加入石膏、汞水等等，意图炼成丸药，结果出现一方如二八年华女子肌肤般水滑白嫩的“白玉”，取名菽乳。
豆汁、石膏……莫文远大惊，他们研制出来的不就是豆腐吗·一时间与豆腐有关的各种食物名称跑入他脑中，莫文远由着- xing -子在笔记本上奋笔疾书：豆腐、豆干、豆腐皮、豆浆、炸豆腐皮、素鸡……·他越想越兴奋，素鸡可是“素肉”最好的材料了，比白玉菇的口感还要近似于肉，而且更便于烹调出各种味道；豆腐就更不用说了，冻豆腐、鲜豆腐，而且它和炸豆腐皮做馅也很好吃，他们家饼屋生意大爆炸指日可待。
·最最最难能可贵的是，和需要化学方法发酵的各种酱汁调味品不同，豆腐莫文远可是会做的他们酒店的豆腐都是厨师亲自点卤做成，打广告的时候也算是一个卖点，而且杂记中记载了菽乳的做法，他根据其内容重制豆腐绝对是“师出有名”·他的脑海中已经建立起了庞大的豆制品王国·一定要让豆制品的美味席卷长安·耳边传来久违的系统任务触发提示音：·［任务：探究豆腐的源头（1/1）］·［奖励点：100］·莫文远被系统的大方给震惊到了，上次做出桃子酱也不过才给了10点奖励点，现在仅仅是发现豆腐就给了100点，可见在种花国的美食历史上，豆制品占据了多么崇高的地位·他的思绪徜徉在豆制品海洋中，却没发现身边的年轻法师眼睛粘在了他的笔记本上，他纠结许久还是决定喊声放飞思想的同桌。
年轻法师咳嗽一声道：“这位，小施主”他也不知如何称呼莫文远是好，观他年纪也不过和寺内小沙弥类似，但打扮却是俗家子弟，看的书更是藏经阁的藏书，一般的小沙弥哪里能碰得到·莫文远道：“我”还伸手指了下自己的鼻子。
年轻僧人肃容道：“是·”·为了不影响他人，他们的对话声音都小小的，莫文远无端感觉自己回到了现代图书馆，学生说话不敢大声，生怕惊扰到他人。
莫文远从喉咙里挤出声：“大师，有何事”·年轻和尚道：“小施主手上的……书，可否借我看看”·莫文远啊了一声，看向自己的笔记本，他只在上面涂了些豆腐的字样，心说和尚肯定不知道这些名字是什么意思，就把本子给他看了。
年轻和尚接过时小心翼翼，好像捧着什么不世出的珍宝，他将薄薄的书页一一翻过，感受轻薄纸张在手指间流过的触感，又很珍惜的抚摸麻布做得封面··李三娘找了一块用不着的硬麻布做封皮，稍稍收边后将麻布与书页用针线穿在一起，这不是什么技术活，就跟报童包一样，莫文远稍微提了两句就做出来的。
昨晚之后李三娘少不得吐槽两句，言明书本皮太厚，她好不容易才找到了合适的粗针头穿过纸张，最开始甚至要一身力气的莫小狗用蛮力穿过去··面对劳顿的阿娘与帮了大忙后憨笑的莫小狗，他当然只能撒娇卖痴，让两人享受一番为人母与为人兄长的乐趣。
身为现代人，莫文远已经习惯了翻书方式，但在唐代，线装书的装订方式还没有出现，年轻僧人将其放在手中反复把玩，末了才恋恋不舍道：“此种方式很好读书，但抄写却不太容易。”
莫文远下意识道：“不用抄写，可以用雕版印刷啊·”他微薄的历史知识告诉自己，雕版印刷唐代就出现了，好像第一部 雕版印刷的书籍还是金刚经。
·年轻僧人不解道：“那是何物”·听见僧人的话，他暗道糟糕，心说难道现在雕版印刷术还没发明出来但既然被问到了，他也没办法，只能硬着头皮上了，他道：“法师可见过印章”·年轻的慧空法师点点头：“自是见过。”
莫文远道：“我说的印刷术与印章制作方法相似·先将梨木、枣木片成大小相似的木板，在将写了字的纸张反扣在木板上，根据字的笔画用刀将文字雕刻成阳文。”
梨木与枣木质地细腻，不宜损坏，价格便宜，是雕版的好材料··“之后只要用墨水刷过木板，再将木板印在纸上，就是一页书，如此一部书印刷几百次几千次也只需要一副木板，相较于抄写不是简单快捷多了”他道，“而且，用木板印刷的文字装订后便能用线装法装订在一起。”
如果板子比较长，还可以用折本装订法··话还没有说完，背后忽然传来一声佛号：“阿弥陀佛，甚妙甚妙”·莫文远惊呆了，他回头，发现自己一番侃侃而谈不仅让年轻和尚听得目瞪口呆，还引来了其他原本正在安静抄书搞翻译工作的和尚。
他们看自己的眼神，与其说是看祖国未来的花骨朵，不如说像是看下凡的文曲星，眼中闪烁着耀眼的光芒··莫文远：“……”·一不小心，好像把雕版印刷术，提前发明出来了·莫文远清晰地认识到自己何止是站在巨人的肩膀上啊，他分明是站在巴别塔的顶端啊·第10章 ·慧远同慧智一同往书院走，自盂兰盆节一别后，莫文远便没见过慧智，就连上一次对方都是做落魄艺人打扮，还用一颗桃树打碎了他岌岌可危的世界观。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·慧远边走边道：“莫小郎君的天赋真是独一份的，前日过山门竟然能看见我佛设下的屏障·你若有闲，记得教他些法门，我观此子颇具慧根，与我佛缘份很深。”
慧智笑道：“慧根是有的，与我佛是否有缘倒很难说·”·两人才到书院口，忽听见喧哗议论之声，俩人面面相觑，在此工作学习的僧人道德水平都不低，平日说话轻声细语，更不肖是在众人读书之所，何故出声·俩人不由加快脚步进入最里一间房，声音从内间传出，随后两人无不被眼前画面所震惊。
莫文远年纪太小，在一众僧人中不拔尖，为了方便展示他也不顾及礼仪，光脚站在桌面上，其他僧人也不管，反而目光炯炯看向他，雕版印刷术技法对现代人来说容易理解，对唐朝人来说却是没有接触过的新领域，相较于普通人，僧人的受教育程度高，特别是大兴善寺内有许多高僧，面见皇帝多次，见识广博。
在莫文远说出印刷法后，他们就被其背后隐藏的便利以及对社会的颠覆- xing -给震惊到了，故而立刻招来其他人，让他们暂停手上的工作，听莫文远再说一遍··莫大郎皱着一张小脸，不是很愿意，他本意并不想太招人注意，再加上又深觉雕版印刷术不该由他这厨子说出来，二次解说时有点勉强，刚才与他同桌的年轻僧人慧空以为他累了，便自发- xing -站在一旁补充解释，他理解能力很强，甚至将莫文远之前列举的用法一一搜集齐全，然后再从中抽绎出完整理论，告知众僧。
莫文远被其言语精深震惊道，完全卸下担子：“就同慧空法师说的一般·”·慧空法师又道：“莫小施主还寻得了便捷的装订方法·”·经过莫文远的同意后，线装书在众僧间传播，本着帮人帮到底的方法，小孩儿又道：“其实还有种装订方法，也更方便于雕版印刷。”
·慧空慧远在门口驻足一会儿，听了全套的印刷法普及，此时迫不及待进入书房内问道：“何种方法”·莫文远一眼就认出来人是上次所见的艺人，看他光头模样比衣衫褴褛的模样顺眼多了，就道：“此种方法名为经折装。”
他知道多种古代装订方法，还是因为有个好古风的师傅·与其他行业不同，传统的中式餐饮很看重传承，厨师的手艺依旧以传统的师徒方式传承，一个行业千百年都保持古韵，年老的师傅往往也会有古风，莫文远师傅拉二胡、泡茶样样拿手，平日更好听本邦沪剧以及附近的昆曲。
剧院一周演一场，表演当日可在前台买到印有当日唱词的小册，是蓝色硬质封皮的经折装，打开后如同拉花一样长长一条，莫文远陪师傅看了几场戏，自然记住了经折装的样式。
解说的同时他拿出一刀纸折叠在一起，一正一反一正一反，最后只剩薄薄的一小条，他道：“在首位粘上裹布薄木板，放在包裹里也不会压变形·”·众多僧人点头：“善”·“好法子”·“可以一试。”
“我倒觉得比线装更容易些，雕刻的时候也只需要几块长条板，更方便制作·”·“没错·”·竟七嘴八舌讨论开··僧人中慧远是真的肩负要职，可管俗务，他见莫文远拿出法子心中痒痒，恨不得立刻就布置下去让人尝试一番，首当其冲就是找到善雕刻之人。
他深知寺院内藏龙卧虎，僧人们多身怀绝技，有些雕刻技术绝不比匠人来的差·当他思索时，慧空竟双手合十，主动站出来道：“慧远师兄，雕版一事可否交给我”·慧远奇道：“尔善雕刻”·慧空但笑不语。
慧远一锤定音道：“就交与你罢”·莫文远见他们讨论好，松一口气，终于没自己事了·但谁知慧远太过体贴，见他拿出此等妙法却不求回报，心下不安，主动询问莫文远可有所求，搞的他惊吓不已，连连摆手道：“不了不了，此等妙法也是仙人梦中授我，怕就是想借我之口传给各位大师，本不是自己想出来的，何谈报偿”·僧众对莫文远梦中得法接受度良好，李三娘姑且将信将疑，他们是直接信了，谁叫这年头是有神仙有佛祖的，常有得道高僧梦中与佛论道，更有甚者一觉醒来见枕头下多出佛经，便对西天连拜三下谢佛祖赐经。
相较之下莫文远梦中得法也不觉得稀奇··真正稀奇的只有在殿内庄严宝相的菩萨，大兴善寺内诸事瞒不过菩萨耳目，在听闻梦中得法后，慈眉善目的菩萨眉头似乎动了一下。
他的表情变得有点纠结··菩萨：谁授的法我怎么不知道·必须上天庭问问·……·莫文远同兴善寺众僧说好，半旬内不欲回寺，一是他要好好研究自己组建豆制品王国的伟大事业，还有就是惮于自己第一次读书就搞出了雕版印刷术与新书本装订形式，很怕下次去又站在巨人的肩膀上吐出点什么。
他自我定位明确，在对厨艺痴迷的同时又认为自己没有成为科学家的意向，又没有科学家的本领，对生活品的发明创造有本能的畏惧··哎，要是李三娘知道他在想什么保不准一巴掌拍到他脑袋上，她是真的脑子活络，天生大商人料子，什么机会都不放弃，风风火火一枚奇女子。
莫文远在家呆了两日，就见他阿娘带着一对年轻姐妹回来了，她满脸得色，言明：“我找到帮工了”·莫文远道：“何人家的娘子”·李三娘道：“延寿坊王寡妇家的娘子，行二行三的，称赵二娘赵三娘便是。”
莫文远同她们笑嘻嘻问好··王寡妇他是知道的，许是都丧偶带娃的缘故，李三娘同她经常走动，但和他阿娘不同，王寡妇- xing -情柔弱，下面孩子又多，赵大娘已经出嫁了还好，下面还有二娘三娘四娘。
她们家条件不好，赵大娘嫁的也不是什么富裕人家，给家中补贴有限，几口之家凭借王寡妇做针线活支撑··美食天之骄子因缘邂逅传奇·此次雇佣她家两女做活，李三娘也有自己的考量。
莫小狗从台前来了，他刚才在揉面，别说是手上，就连鼻子上都有面粉，咋咋唬唬走到前头，就看见俩清秀的小娘子··他是个憨厚的老实人，平时除了李三娘林大娘与街上叫卖的娘子，少与异- xing -接触，忽然被俩清秀小娘子看见自己的狼狈模样，未语先羞，结结巴巴道：“婶婶，面、面揉好了。”
随后竟然比小姑娘还要像小姑娘，躲到厨房后头去了··莫文远不由自主弯弯小拇指：噢噢噢有情况哦·他看得很清楚，莫小狗跑进去的时候，被阳光晒得黝黑的脸变得更黑，黑里透红，就好像10月成熟的饱满的红石榴。
红得发黑，红得发亮··他自认心理年龄比莫小狗大，是看着他长大的“长辈”，竟然在心头盘算其他的婚姻大事，莫小狗今年13，按照唐代正常男子结婚年龄，有个3、4年就要成婚了，莫文远一点都不支持没有恋爱的婚姻，这时候开始谈恋爱更合适。
如果是在自家工作的姑娘，讲究一个近水楼台先得月，当然如果他堂兄外面另有奇遇也行··莫文远随意畅想，脸上带出了傻乎乎的笑容，就算是李三娘都没眼看。
李三娘：这瓜娃子，笑得太痴了吧·等到莫文远回神之后，她把害羞的莫小狗从厨房中拖出来，宣布了一个重大消息··李三娘道：“我买下了隔壁的院子。”
莫小狗&莫文远：啊·李三娘娇小的身躯裹挟着气焰，她脸上洋溢着自信的笑容，如同阳光一般明媚的气场让她看上去无比高大··她道：“眼下我们也接了两大宗生意，加上我这几年攒的家底，换个大院子绰绰有余。”
大兴善寺与酒楼的需求很多，更不要说在莫文远搞出雕版印刷概念后，慧远还专门跑李三娘这一次，追加了订单，将馒头需求翻了一番··她宣布道：“我们可以准备开一家正式的大店了”·莫文远：“噢噢噢噢噢噢”欢呼加鼓掌。
莫小狗看见他如此，也大力拍手··“啪啪啪啪啪啪啪啪——”·莫文远：阿娘威武阿娘最强·李三娘脸上尤带明艳的笑容：目标长安第一女商人加油·第11章 ·光德坊靠近西市，坊内居民成分混杂，除了极少数居于此的官员之外，多是普通居民，小商人，以及在西市做生意的胡人。
贞观时代的长安已经优于同时代其他城市几百年，成为了人种混杂的国际大都市··居住在李三娘隔壁院中的就是一户波斯人，男主人有轮廓深邃的五官，高挺的鼻梁，家中还养一金发碧眼的波斯美姬，两人说一口极流利的汉话，平日里也很懂汉人的礼仪，李三娘与他们家相处很好，金发女人还经常给莫文远烙饼吃。
胡饼同烧饼相似，外表酥脆，表面撒有芝麻，一口下去能听见“嘎吱”的声响，芝麻粒黏在牙齿上，唇齿留香··大胡子在西市开了一间酒肆，专卖胡酒，但这次也不知是家中出现变故还是其他原因，急于回乡，要在短时间内处理他在西市的店面与隔壁的院落。
李三娘出手迅疾，又生得一副好口才，以低价收入隔壁宅院··她带莫文远与莫小狗看了院中陈设，对其带有胡人色彩的装修颇为满意，便回头对俩孩子问道：“你们看如何”·莫小狗住在哪里都一样，看不出好坏，挠头道：“我看怎么都好。”
莫文远也没意见，他只道：“我想支棚子搭磨坊·”·李三娘斟酌道：“这容易，就是要耗点时间，你急着要”·莫文远道：“先用大兴善寺的也行，我同慧远师傅说了，他答应将石磨借我，还给驴子拉磨。”
李三娘作势要拍他脑袋道：“又打什么鬼主意”·莫文远笑嘻嘻跑开道：“从书中看见一新吃食的做法，想要试试·”·李三娘无语道：“你从佛经中就看见新吃食的作法怎没悟出大道理”·莫文远道：“不是佛经，是杂记。”
他又道，“要我说，若我真从经书中悟出道理，阿娘你才要哭，你想我要是得道了，岂不就要一手指天一手指地遁入空门阿娘你饼店无人，定要哭死。”
莫小狗竟然也觉得堂弟说的很对，严肃地点头：“是极是极·”·李三娘哭笑不得，啐了莫文远一口：“还一手指天一手指地，你当你谁”是不是还要学佛祖说天上地下唯我独尊·……·确定院落陈设不变后，李三娘便找来了梓人。
梓人是古代对建筑工人的统称，在春秋战国的《考工记》中便出现了专门的描述··只是砌墙搭棚，有男主人的家中不必请专人，但李三娘一寡妇，家中男丁尚未成年，还是用真金白银找人来做更方便。
她倒不怕梓人偷工减料，这年头手艺人与商人类似，最讲质量，口碑要是坏了，营生也做不下去··莫文远这段时间也没闲着，除了帮李三娘做活之外，还忙着收豆子，无论做何种豆制品，黄豆都是原料，这年头黄豆产量不少，贫困户即使吃不起蒸饼，还能以豆子充饥，在穷乡僻壤铜板不常用的地区，豆子与布帛甚至会被作为交换货币，以物换物。
当然在长安城中少见以物易物，一个铜板便能换到大捧的豆子··李三娘是开明人，家中俩孩子想要做事，只肖给出理由，她就少有反对的，就像莫文远为了一个不定的吃食方子同她要铜板，她也是问都不问，大手一挥拨款。
莫小狗出入院落，见装满豆子的陶瓮整齐排列，摸不着头脑：“买了这么多还不够”·纠结时，店门口又有人喊话：“店家可有人”·美食天之骄子因缘邂逅传奇·莫小狗出去，发现竟是一人作官员打扮，还不是住在光德坊的小官，他道：“客官要什么”·那人道：“桃子馒头、李子馒头、素肉笼饼……”将他们向大兴善寺供应的的馒头名字全报了一遍。
莫小狗打包完后给此人，这种情况，近几日很常见，李三娘的小蒸饼摊中时不时有士族的小郎君，甚至官员来买笼饼，以前是不曾有的··那官员拿着馒头包子还暗自嘀咕：“大兴善寺竟与这种小店合作，何不直接找靖善坊内的店”想着想着便伸手从兜里掏出一枚白胖可人的馒头。
他运气不错，出手就是素肉馅，塞入嘴中咀嚼，也不知被什么味道触动到了，眼睛越睁越大，咀嚼速度越来越快··连续吃完两只包子，他才松了一口气：也难怪这家馒头会在长安城内流行，确实好吃。
……·现代社会有网红店，长安城中也有·自盂兰盆节之后，桃子馒头如同雨后春笋一般在各大饼屋冒了出来，只要是卖笼饼的店都不敢说自己没有卖桃子馒头。
然后做归做，味道却千差万别，绝大多数都是把桃肉切块蒸熟，味道还不如自家蒸的桃··李三娘家既为首创，又是正宗，慕名前来买桃子馒头的人越来越多，连带着其他饼类的销量也变高。
以上还只是在民间流行，在他们成为了兴善寺饼供应商之后，达官贵人中也流传起素肉馒头与桃子馒头的传说··按照正常历史进程，此时长安城中应是道教占据上风，此教派走高端路线，绝大部分的达官贵人笃信道教。
很可惜的是，一旦加入西游记元素后，圣人的扬佛抑道倾向就变得愈发明显，至玄奘西行，长安城内寺庙已遍地开花，出入大兴善寺的达官贵人颇多，不少官员都信了佛教。
他们家眷偶尔会到寺庙中拜拜还愿，或求经或听讲，和尚招待他们不同于对一般百姓，总会安排一间僧房，再送上茶水点心··最近的点心就是大量采买的馒头··初尝一口，惊为天人，再听大师说果品可入馒头，素菜可做肉，又听闻做出这道菜的人是在梦中听佛祖传递素肉做法，看馒头的眼神都不一样了。
这这这这这，这肉怕不是佛祖吃的·一来二去之下，李三娘饼屋竟然在贵人中火了·就连圣人都听说过“素肉”，与心腹臣子话时提到一二。
“听闻大兴善寺有一道素肉，尔等可尝过”·“尝过，确实好吃·”·“比豚肉还要香些·”·又聊了两句后，圣人不说话了。
当晚他桌上分明多了几只笼饼，言是大兴善寺献上的，圣人尝后点头，直言味美··有了来自官方的认证，李三娘饼屋在特权阶级中彻底留名，再加上贵人手笔大，遣人买笼饼都是几十几百地买，以至于馒头差点供不应求，对此三娘与莫小狗起先摸不着头脑，生意怎么突然变好了·莫文远知道原因，但他近日一心扑在豆子上，其余事一概不管。
……·莫文远提前同买包子的和尚说好，想要借大兴善寺的石磨，慧远得知后当然不会不同意，他好奇于莫小郎君又有什么奇思妙想··这日，胖和尚不了亲自前来，还多带了一匹驴子，言明帮他驮豆子，八筐豆子分装在两匹驴身上，莫文远高高地坐在驴背上，像是快乐的放驴娃。
不了道：“你又要做何吃食”他眼中涌动着对美食的渴望··莫文远道：“我上回读杂记，看见淮南王在八公山上同方士炼丹，得菽乳。”
“书中言明菽乳味甘滑嫩，又有豆子的清香，我欲还原菽乳，大师你看如何”·不了道：“不如何，还原出来后舍我一碗罢了。”
莫文远道：“我省得·”·莫小郎君还未遁入空门，在大兴善寺却已很有人气，就连得道高僧都对他另眼相看，寺内不少人得知他要借石磨磨豆子后都放下手中活计，聚在磨坊。
他从驴子上下来，僧人主动帮忙，卸下豆子，来之前莫文远已将黄豆在水中泡过约6个时辰，此时豆子软硬得宜，方便出浆··豆子从磨盘上方的孔倒入，磨成豆渣浆，僧人早已准备大木桶，盛放乳白色的浆料。
莫文远指挥道：“在木桶中倒入热水，水量为豆渣浆一半即可·”·忙于雕刻字板的慧空僧人也来了，他看后奇道：“这不就是磨豆浆的法子”·莫文远道：“到这一步为止，确实是磨豆浆的法子。”
豆浆传说中也是淮南王了刘安所创，据说他在母亲患病期间，将黄豆泡水磨成浆给母亲喝，刘母的病在喝完浆汁后很快就好了·到唐朝时，豆浆已经成为比较常见的一种饮品，大街小巷都可买到，莫文远的早饭经常就是一碗豆浆一枚馒头。
把豆浆与水按比例稀释后便开始过滤，现代时，莫文远所在的饭店是直接买专门的豆浆过滤布来过滤，然唐代尚未出现棉布，他便估摸着找了细麻布做替代品，效果差不多。
麻布两角被钩子钩在半空中，另外两角由两名僧强体壮的僧人提着，随后将稀释好的豆渣浆倒入麻布中，不断摇摆，直到无水滤出便过滤完毕·莫文远人小，就在边上指挥，身强体壮的僧人在他的指点下行动。
过滤后直接用细麻布包裹好豆渣，俩僧人一左一右用力压挤包裹，豆浆从布中渗出，跌如锅内··莫文远一边看一边拿支笔在本子上写写画画，他喃喃自语道：“下次应该做个能用杠杆原理榨浆的机器，比人工挤效率高多了。”
手挤豆浆是技术活，一个人干，一会儿就累了，好在围观他做菽乳的人多，见一人没力气了，就有人主动接上，几名僧人轮番上阵，一大铁锅的浆汁新鲜出炉··莫文远欢天喜地道：“可以开始煮了。”
他找了两条凳，凳子叠凳子，莫小郎君踩在凳子上，于铁锅前挥斥方遒··美食天之骄子因缘邂逅传奇·白色的泡沫从酱汁内泛出，锅越来越满越来越满，泡沫几乎与锅边齐平，又烧了几分钟，泡沫逐渐减少，直到没有，见汤面平稳后，他便进行最关键的一步，酸汤点豆腐。
酸汤做得简单，白酒酒尾发酵而成的醋与水混合，堪堪达到1:5得混合比例·莫文远从报童包内掏出一竹罐，将调配好的酸汤撒入锅内··僧人目不转睛盯着大锅，酸汤下去后，锅内产生了奇妙的变化，丝丝缕缕的白云片儿凝结，不多时便布满铁锅。
鲜美滑嫩的豆腐脑盛在锅内，颜色比上好的白玉还要洁白··脑海中蓦地响起系统提示音··［任务：研制豆花（1/1）］·［奖励点：100］·莫文远深吸一口气，豆香涌入口鼻，很有心旷神怡之感，他道：“有人想先来一碗儿豆花吗”·僧人齐齐举手。
我要·第12章 ·问谁想来一碗的结果是，所有人都来了一碗··民以食为天，僧人悲天悯人，笃信佛教，却没有超脱人的行列，豆花的滑嫩是肉眼可以看见的，舀酸汤的勺子在豆花面上压一下，柔软却有弹- xing -的白面颤巍巍地凹陷，等勺子移开，又缓缓恢复原状。
僧众尚且不知什么叫做Q弹，豆花的模样却已让他们想到了诸如此类的形容词，再加上豆香浓郁，凭想象，他们的口水就要滴下来啦·现场没有足够的陶碗，想要喝豆花，和尚们必须自备碗筷。
磨坊与僧寮不远，端庄的和尚们原本还踱步行走，回去拿钵，见他人走的飞快脚下生风，也急了，生怕到晚就没有豆花喝，于是一个个加快脚步，硬生生走出了竞走的速度。
莫文远同慧空和尚站在锅边，舀豆花，慧空和尚不仅年轻英俊，善于雕刻，在数字上怕也有点天赋，他大勺一掂，就知分量几何，每位僧人分到的豆花都大差不差，待院内僧人都领完之后，锅见底，连白花花的边沿部分都被舀干净了。
农历九月，天还没开始转凉，最近又有秋老虎作祟，一碗热腾腾的豆花喝下去，僧人光滑的脑袋上都在冒汗·莫文远把被汗水粘成一搓的头发往旁边拨拨，高兴道：“成了。”
慧空和尚对一小碗豆花很珍惜，他小口小口吸，胖和尚都开始舔碗底了还没喝完，他道：“这就是菽乳”·莫文远道：“还不是，菽乳还需要将其重物压一刻，这是比较薄的菽乳。”
慧空和尚哦了一声道：“为何叫豆花”他还记得刚才莫文远的话··莫文远镇定道：“豆浆与酸汤相容时，飘在汤面上的，可不像是一朵一朵花”·慧空和尚回忆当时的画面道：“善。”
确实很像··他们站在一旁聊天，其他僧人却还在回味豆花的味道，特别是不了和尚，表情梦幻：“我从不知豆花竟如此美味·”·旁人笑道：“你以前根本不知豆花是何物”·不了毛遂自荐道：“莫小郎君，可还要做菽乳不我可以帮忙搭把手。”
他们在莫文远附近，刚才慧空与他的对话都被几人收入耳中，他们心说豆花如此美味，菽乳该是怎样的珍馐啊·但莫文远却拒绝道：“今日不做了，我要想想法子提高挤压豆浆的速度，人工挤压终归不是个事儿，耗人力太多。”
他脑中不断盘算，定要做个简易仪器出来··……·在兴善寺内做了一次豆花后，院内僧人都知道很有慧根的莫小郎君复原出了淮南王的菽乳，甚至还对其加以改进，创造出了豆花。
·但问起围观僧人，菽乳如何做得他们却只能复制到磨豆浆后人工挤压浆汁的步骤··“莫小郎君点豆花用的汤汁是自带的，谁也不知那汤原料为何。”
“哎做菽乳的关键怕就在汤里”·大兴善寺内的和尚还算厚道，特别是他们已经占了雕版印刷术的便宜，便不好意思再打菽乳的主意，就算是磨豆浆后的步骤，也没让其他人知道。
慧远甚至还提醒莫小郎君：“万不可在他人面前做菽乳·”“保管好法子，别给其他人骗去了·”“你且同李施主说，让她拿个章程。”
莫文远听后，有点感动于慧远和尚的提醒，但更多却是哭笑不得··他看上去真像是不经事的小孩儿，什么事都往外说·酸汤的配料他没让和尚们知道，他与大兴善寺的和尚要好，却没有直接开诚布公，将方子拱手送人的道理。
他之前先与李三娘说过，但阿娘实在不知，也想象不出菽乳为何物，更不知莫文远是否能成功复原菽乳，便让他攒着酸汤方子，等自家磨盘搭好再说··几日后，莫文远家磨盘搭好，他就迫不及待做了一次豆花并豆腐。
此次依旧是人为压制豆浆，莫小狗本就喜欢喝豆浆，对传说中的菽乳也很向往，干活时充满干劲··豆花才成型，家中三人就一人捞一碗，莫文远准备充分，还用生姜并丁点儿饴糖熬了甜浆汁，放入陶瓮中。
想要喝甜豆花的加姜汁，想要喝咸豆花的加酱清，充分满足咸甜两党的口味··李三娘多厉害的人，手艺好又有商业头脑，她连喝三碗豆花，说的第一句话便是：“豆花定能开遍长安。”
她挺有诗才，此豆花与一般花朵不同，却也用开字··莫文远道：“上回我在大兴善寺做过，可有妨碍”·李三娘道：“有甚妨碍，菽乳的方子本就从藏经阁书中得知，豆花诞生有我儿一份却也有兴善寺一份。”
她明事理又知恩图报，深知这笔生意不可独占鳌头，与兴善寺捆绑挣钱才是长久之策··她感叹道：“看来我又要往兴善寺走一趟了·”·……·在莫文远琢磨压豆浆器械时，兴善寺又出了一件大事。
·美食天之骄子因缘邂逅传奇慧空雕刻的金刚经板，终于完成了·寺院内众僧欣喜若狂，赶紧派人告诉莫文远，并邀请他一同去观历史上第一本用雕版印刷术印出来的《金刚经》。
李三娘与莫小狗也知道此事，后者因不喜读书，对此并不关心，只知道聪明的堂弟又做了一件大事，对莫文远肃然起敬一小会儿后，又做事去了··而李三娘受到专业领域限制，只能模糊感到雕版印刷的作用，实在无法与寺院众人感同身受。
慧远对她不断夸奖莫文远，将他身上的不凡之处无限放大：“令郎慧根深重，不肖几年定能成就一番事业·”这都是谦虚了夸，以慧远的想法，莫文远现在就很了不得了。
李三娘早就知道儿子聪明，每一论及此，她就如同老君八卦炉中锻炼过的孙大圣，大世面见得多了，自有闲云野鹤的淡定气··她对莫文远道：“你就去看看吧，记得回来吃饭。”
莫文远哦了一声，懒洋洋趴在驴背上··说实话，他对雕版印刷兴趣一般，但最开始好歹是自己提出来的，就算有始有终，都要去看看··而且，那可是第一本雕版印刷作品《金刚经》啊想到这，他还是产生了一丝丝见证历史的新奇感。
到了寺内，他被和尚迎着前往正殿，僧人皆聚集于此··慧空和尚身为雕版的完成者，被众僧团团围住，解答他们的疑虑，但他一看莫文远来了，立刻拨开人群，献宝似的将木板还有经文呈现到他面前。
慧空道：“最后用的还是经折本的装订法，我技艺不佳，在一张大板上刻字更容易·”·刻完后在平整的白纸上印下经文，正反折叠，再贴上封面，《金刚经》应运而生。
莫文远将经书拿在手中前后翻看，末了感叹道：“真厉害啊·”·说的是寺院众僧，他提出含糊的概念竟然能被完善至此，古人的智慧不可小觑··他们的智慧与现代人相同，欠缺的只是历史积淀的灵光一现，一旦莫文远打开了思路，勤劳勇敢的僧人们就能突破旧的桎梏，完成创新。
在与慧空就经折本聊天时，一名干枯如柴的老僧出现在莫文远身后，言明：“住持邀见小施主·”·莫文远点头道：“就来·”·……·兴善寺住持年事已高，平日里多在禅房内参悟佛经，莫文远出入寺庙多次，都没见过住持。
他心知住持找他定是为了雕版印刷术之事，在路上便打了好几遍腹稿··慧空一同跟着来了，他似乎能看出小孩儿心中的紧张，安抚道：“无事，住持定不会为难与你。”
莫文远呵呵一笑，表情僵硬··他真的有点小紧张呢·待到禅房门口，慧空退至一边，莫文远只得自己进门，他心中好比十五个吊桶打水，七上八下，心跳得飞快。
住持身披袈裟坐在蒲团上，他身形瘦削，面容苍老，眼角堆满皱纹，裸露出来的手背上有老人斑，坐在那里悄无声息·看他外表，最少也有七八十岁··莫文远才拘谨坐下，就看见老住持睁开眼睛，对他笑了一下。
眉眼中很有慈祥老头的味道··然后慈祥老住持伸出手，手臂悬停在莫文远面前·他手掌缓缓张开，露出一块糖··慧能大师道：“吃糖·”·莫文远：“……”·“谢过大师。”
慧能大师趁他吃糖时冷不丁杀入正题：“雕版印刷术与几种装订方法，你待如何”·莫文远差点被糖呛到，问题太突然，差点不知如何回答。
好在他早有答案，将糖压在舌头底下，莫文远道：“我欲献给圣人·”·第13章 ·将雕版印刷术的方子献给圣人是莫文远一早就做好的决定，他深知其与豆腐方子，桃子馒头不同，是能够引起社会大变革的发明。
他只是一长安城中的普通百姓，对皇帝与世家之间的争端不甚明了，自然也不知世家藏书带来了知识上的垄断，但就算是从小角度出发，他也知道“书籍是人类通向进步的阶梯”，一旦印刷术普及，读书人就有更多书可看，基础教育能够得到普及，平民也可以拥有书籍。
·这些都是好事··莫文远心平气和道：“印刷术本就是从菩萨那里窥得的门法，我平生志向又与其无关，这法子与其捏在我手中，不如献给圣人，让天下贫寒读书人都有书可读。”
他道，“去岁阿娘为我开蒙，翻遍家中所有藏书，也只有千字文并急救篇了了几本，说是从我阿爷那儿传下来的，我通读两本书，就已草草知晓天地的道理，更是认识许多字，那时我便想，如果有更多书可读，不就能知更多道理”·慧能和尚听他所说，长长呼声佛号：“阿弥陀佛，小郎君总角之年就悟出此道理，老衲惭愧。”
莫文远心说，只希望雕版印刷术献给皇上后，能够得到充分的运用，让书籍变得更加普遍，而不是达官贵人家的藏品··从历史角度上来，李世民是个好皇帝，应该能够满足他的祈愿。
……·慧能住持做事很有决断，在寺内做出第一批《金刚经》后尚未在民间分发，便将雕刻经文的木板与经折卷一同献给圣人··下朝之后，圣人正同几名大臣议事，两件小物一同映入众人眼。
即使是喜怒不形于色的圣人在见两小物时也露出惊骇之色，他反复询问一同来的僧人这木板可以使用几次，花多久雕刻而成··僧人一一给出答复：“雕刻整本经书用两旬不到时间，这是寺内僧人所雕，若找熟悉此活的工匠，一旬便可。”
“经卷寺内已印不肖千本，雕刻板如初·”·圣人陷入沉思，挥手先让僧人出去了，屋内只剩下并房玄龄在内的几名大臣··美食天之骄子因缘邂逅传奇·圣人道：“房相可知，手抄一本金刚金需要多少日”·房玄龄道：“僧人需半日，学子需一日。”
僧人经常要抄写各种经书，金刚经身为入门级别的经书，他们都了熟于心，皆可背诵，有记忆有熟练度，抄得自然快··圣人沉吟道：“若用印刷术，一日可印多少”·房玄龄道：“圣人何不一试以臣之见，一日内长安城内的寒门子弟怕都人手一本经书。”
俩人对视一眼，对各自想法都心知肚明·贞观年间，李世民已经完成了对世家态度的转变，若说一开始他需要拉拢世家，那现在作为皇帝，他心心念念的却是削减其影响力，其中重要一项，就是打破知识垄断。
为此他做了不少努力，诸如开科举，兴办学校，但很可惜，寒门子弟即使考官，也少有能做到七品以上，绝大多数都是芝麻小官··雕版印刷术的出现，让他看见了新的路径。
圣人道：“听闻印刷术是一幼童梦中仙人授法所得，天佑大唐，实乃我朝之幸·”·童子的聪慧，不过多背两首诗，字写得比同龄人更好罢了，能够在五岁幼龄拿出此法，只能说是仙人授意，自己想出来那是万万不可能的。
圣人呼人给其赏赐，随后就将莫文远抛在脑后··……·李三娘有点忧郁：儿啊，以后你做了什么，先同阿娘交代清楚，好让我有个心理准备啊·两名官员并四名小吏站在饼屋门口，光是他们身上的官服就足够招人眼球，更不肖说人后有一车的金银布帛，米面粮食。
金银不多，最多的还是各种食材··她赶忙将诸位官人迎进门，随后将生意交给林大娘，自己匆匆往院内去了··莫文远正在磨坊研究压豆汁的机器，给李三娘一声喊得魂都要掉了，赶快跑回去。
他跑的有点急，白皙的皮肤上飞上两抹绯红的轻云，葡萄似的眼珠子滴溜溜地转，灵动又可爱··两位官人已到了做父亲的年纪，见莫文远模样，心生欢喜，同时也感叹，恐怕只有他这样聪慧俊秀的小郎君才会得神仙托梦吧。
三娘刚才已听官员们科普一番，知道送来的是圣人对雕版印刷术的赏赐，她知道莫文远同大兴善寺将印刷法献给圣人的事，当时也不过是感叹一句“这还能献给圣人”，就该做什么做什么了，哪里知道会有今天。
两位官员传圣人口信，夸李三娘“教子有方”，又夸莫文远“很有慧根”“少年英才”，就好像看不见他是个一米豆丁似的··翻来覆去夸了好几遍后，他们又从李三娘的铺子中买了长安城内正流行的馒头，留下小吏忙帮卸赏赐，就先走了。
圣人的赏赐比较实惠，针对他们这种小民之家，赐下来的多是布匹，除此之外还有各种粮食并柴米油盐，他们可以自己吃，吃不完还能做蒸饼卖了··小吏们将赏赐放好后就告辞了，莫文远也想悄悄溜走，却被李三娘老鹰捉小鸡似的一把拽住衣领，不许他跑。
李三娘道：“有圣人赐赏，你怎么不提前于我说一声”搞的她看见官员胆战心惊，还以为家里出了什么事··莫文远很委屈：“圣人赏赐前也没同我说啊”他也不知道。
李三娘：“对哦”·莫文远：“阿娘你能把我放下来了吗”·风风火火的李三娘这才把莫文远放下来，他心说阿娘不愧是手扛三条羊腿也能健步如飞的女人，力气就是大，他虽是个豆丁，也不是轻得就跟纸片人一样，能够把他捞起来，阿娘真是天生神力。
他多看了一眼李三娘纤细的胳膊，还是想不通对方哪来的力气··李三娘道：“那雕版印刷术究竟有何作用，竟然能让圣人给赏赐·”她活这么大岁数，还没见到哪家人接受过这个。
莫文远装小孩儿含糊道：“我也不知·”·李三娘看他闪烁的眼神嘲笑道：“你可是我一手拉扯大的，你知不知阿娘能不清楚”她脸上写满了坦白从宽抗拒从严。
莫文远无奈之下只能道：“我只能猜到一点·”·“寺院内的师傅已经试过雕版印刷术，只要雕一块板，能在几天内印成千上万册书，若此技术得到应用，市面上的书本数量就会大大增加。”
李三娘从商人角度思考道理：“量多价贱·”她夫君勉强算是贫寒读书人，她也曾见过夫君抄书，更知道书本价格奇贵无比，读书成本也高··她脑中闪过智慧的火花：“书本多了，就有更多人买书，读书认字的人也会变多。”
有朝一日，她小心翼翼保存的《千字文》说不定会走入千家万户，所有人都能读书认字··李三娘为想象中的场景心惊不已，她说不上是兴奋还是恐惧，只知道若真同她想的一样，社会便会产生变革。
·即使还需要很长很长时间··莫文远含糊道：“总归是好事，谁叫我是梦中得法，仙人愿授我此法，证明其对民生有利·”·仙人：·关我何事·……·莫文远同木匠一大一小蹲在摊内。
木匠名为王复愿，五十上下，三代居于光德坊内，他爹他儿子他都是木匠，孙子也预定了未来职业··莫文远同他孙子王亮年纪相当，玩得很好，他琢磨出了压手工压豆浆机的模样之后就直接来找王复愿做。
王复愿将木架子递给莫文远道：“小郎君你看如何”他态度正式，一点像是对稚龄童子，反像是同大人说话··前些日子官员小吏带赏赐进李三娘家门，街坊邻居都见到了，这年头邻里关系亲密，没一会儿众人就知是莫小郎君得了赏赐，似是献上什么方子，圣人大悦。
坊内人何人不知莫文远聪明伶俐，去了大兴善寺一趟之后竟还被大师说有慧根，现在几日就到寺院内学习一番，邻人听后莫不肃然起敬，看他像是看仙童佛子一般，故而这次莫文远找人定制木具，王复愿满口答应，还不愿让“笨手笨脚”的儿子上，非要自己来做。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·木具样式并不复杂，先是底下一块小板，中间掏出几条空档，到时候将被细麻布包裹的豆渣压在木板上，浆汁可从掏空的缝隙中流入锅··另一块背上有突出长方形条的木板用镂空板以绳子粘在一起，到时候木板压在豆渣包裹上，人用力向下压木棍，便能出汁。
莫文远道：“木条承重几何”·王复愿道：“令两成年男子坐其上也不会折断·”·莫文远惊道：“竟能如此”·王复愿佯装生气：“小郎君可怀疑王老儿说大话”·莫文远笑嘻嘻道：“怎敢怎敢王伯既说能够承几人，定没问题。”
他要给王复愿布匹做报酬他硬是不同意，最后还是李三娘出马对方才堪堪收下报酬··莫文远手提沉重的木具，在路上一蹦一跳：回去做豆腐咯·第14章 ·四块沉重的石头压在悬浮的木板上，从一刻前起，酸浆就再也没从方形槽中溢出，莫文远掐着时间道：“差不多了。”
莫小狗与李三娘站在他身后，听他开口都不由自主吞咽口水，却不是因为紧张·就像是巴甫洛夫的狗一样，当大脑发送信号，说有好吃的，人体也会作出反应，回忆起豆花的香甜，两人对菽乳更是充满期待。
李三娘撸袖子同莫小狗上前，搬开十块，她还特意拉高了裙摆，怕酸浆把布料弄污糟了··白嫩的豆腐，静静地躺在木槽内，状如白玉美人··［任务：还原豆腐（1/1）］·［奖励点：1000］·高昂的奖励点数让莫文远很是震惊，在中国食物历史上，豆制品浓墨重彩，豆腐更是关键之所在，若非如此，系统怎么会大手笔给出一千点的奖励·他是用酸汤点的豆腐，酸汤的本质是碳酸钙，相较于卤水点豆腐，酸汤点的豆腐更嫩，味道也没有石膏点的那样，有股挥之不去的石膏味。
又因为用石块压了一刻，豆腐内部结构也很紧实，他做出来的手工豆腐，兼具南北两种不同豆腐的优点，博采众长··他在两大人的协助下将豆腐捞出来，在砧板上切块，除了确定今天晚上要吃的，其余的都再放回水槽中。
干完活回头，莫文远被吓了一跳，李三娘与莫小狗都眼巴巴地看着他，两人- shi -润的瞳孔中闪烁着饥饿的光芒··李三娘有点不好意思，她还想要保持一下在儿子面前的威严，但美食不可辜负，她按捺刺溜的口水道：“大郎，菽乳怎么吃”·莫小狗道：“烧着吃炒着吃蒸着吃还是直接就能吃”看他垂涎欲滴的模样，恨不得抱着砧板上的豆腐块生啃。
莫文远想，豆腐的吃法可多了，不过来日方长，他们有时间一个一个实验过去，第一次吃的话，还是用最能还原其本味的吃法，他道：“就拌小葱吃吧·”·……·小葱拌豆腐作法不难，莫文远照例站在小凳子上，指挥李三娘动手。
李三娘早已习惯了自家小郎君在吃食上的知识渊博，他好像生而知之似的，无论做哪道菜都能说出所以然来··李三娘想到邻里的议论，在得到赏赐之后，总有人说莫文远是文曲星下凡，他阿爷在世怕是得到了神仙托梦，才取了“文远”这一名字。
对此三娘嗤之以鼻，她儿若真是神仙下凡，那也是灶台娘娘啊·这道菜本身没什么技术含量，起决定- xing -作用的是豆腐的美味程度，莫文远自认手艺不错，第一次用简易方试点豆腐，成品质量绝对不算低，用手工豆腐做出的菜一定好吃。
锅很重，李三娘说什么都不愿他掂锅，但切菜却没有问题，他小手持刀柄，利索无比，三下五除二就把豆腐划成小块·莫文远刀功精湛，方块豆腐大小相似，是完美的正方形。
他边动作边同李三娘道：“先将菽乳入滚水烫一圈，去豆腥味，随后用冷净水过凉·”冷热交替可以最大程度保持豆腐的滑嫩口感，少一步菜品都不会完美。
李三娘将铁锅在灶台上预热，待温度升起后拿起猪油膏从边缘滑入锅底，浅黄色的固体猪油随着锅温度升高，颜色越来越浅越来越浅，最后变成了泛着油光的液体，最让人欲罢不能的是它散发出的香气，使人食指大动。
莫小狗站在边上拼命吸鼻子，他用力过猛，鼻孔一闭一张一闭一张，已陶醉在食物的香气中··在熬猪油的时候莫文远已经完成了摆盘，软嫩的豆腐堆叠在一起，白玉上看似随意地撒了一小撮绿油油的葱花沫。
李三娘直接端起铁锅，将溶化的猪油浇在豆腐上，碧绿色的葱花上挂着摇摇欲坠的油滴，豆腐的香气同猪油的香气结合在一起，霸道无比，一时间葱花的清香、猪肉的荤香、以及豆腐的豆香混合在一起，在人的脑内横冲直撞。
莫小狗实在忍不住了，他道：“我们开饭吧·”·李三娘马上道：“可以·”·圣人送来的油粮米面率先上了他们的餐桌，李三娘家的主食品种丰富，有时是蒸饼笼饼，有时是面片馎饦，有时则是各种各样的米饭。
今日的主食比较朴实，就是香喷喷的稻米饭，眼下稻米产量虽不高，但味道不比现代的差，再加上李三娘家的米饭是用蒸笼蒸出来的，出锅时更是染上了竹子的香气，莫文远捧碗，碗内的大白米粒粒分明，晶莹剔透，白胖可爱，同小葱拌豆腐相得益彰。
·一家之主李三娘道：“开饭吧·”·所有人不约而同将筷子伸向小葱拌豆腐，莫文远人小筷子却使得稳当，几块正方形状的豆腐叠加在一起，顶上缀着嫩嫩的葱花，猪油流入米饭中，他夹起一点米饭，上面覆盖豆腐与青葱。
“唔”·“好吃”·“唔唔唔”·“什么味道”·“人间美味”·李三娘与莫小狗如品尝到琼浆玉露美味佳肴一般，都发出了满足的叹息声。
猪油包裹着米饭，猛烈的香气猛地在舌尖炸开，葱花让香味更香，黄豆的豆腥味被沸水完美去处，只剩下醇美而悠长的豆味，再加上嫩豆腐惊人的柔软度，每咀嚼一口，就能看见美食世界的大门多敞开一瞬，金色的光芒从门缝里漏了出来。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·实在是太好吃啦·莫小狗话也不说，疯狂扒饭，就着小葱拌豆腐吃了两大海碗，才勉强放下碗道：“婶婶，我们开一家菽乳店吧。”
他想天天吃菽乳还想天天吃豆花·李三娘也是吃舒服了，眉眼中透着一股慵懒之意，她道：“开了菽乳店，蒸饼店就不要了”她口头上这么说，心中却已闪过无数想法。
莫文远道：“我们可以开综合- xing -食铺啊·”他举起筷子道，“又卖饼，又卖豆花，又卖菽乳，不就好了吗”·……·莫文远一到大兴善寺就向众僧宣布：“压制豆浆的简易机器，我已找人做出来了。”
不了和尚最先反应过来他的意思：“可以制菽乳了”他暗地里舔嘴唇，喝过一次豆花之后他就对还未见见过的菽乳念念不忘，奈何莫文远一直没做，最近寺内又事务繁忙，无人得空，便不能时刻关注菽乳制作进度。
好在，终于给他等到这一天了·莫文远道：“我昨日在家中已试做一番，今便把成型的菽乳带过来了·”·说着他便帮忙将驴背上载着的木槽卸了下来，好在长安路相对平整，驴子走路不急不缓，豆腐都还是完整的块。
众僧纷纷凑近，欲一睹菽乳真颜，便看见静静卧在水中的白方块··慧空和尚道：“看模样，似比豆花厚些·”·莫文远道：“本就是以石块压豆花而成，当然更加紧实。”
他道，“昨日我与阿娘堂兄已尝过滋味，甚美·”·不了倒吸一口冷气，随后腹内嗡鸣，声音大的周围人都纷纷侧目，他终于不好意思了，伸手抱住满灌水壶般的肚子道：“如何吃”·莫文远道：“吃法自是多种多样，加油煎着吃，烫水后与小葱拌着吃，和酱清一同炒了吃，在汤里摔一块……”·不了又倒吸一口冷气，连连摆手：“别说了别说了，你再说下去，我腹内馋虫又要作响。”
莫文远道：“闲话也不多说，先吃吧·”他带来这么多块豆腐，不就是为了给僧人们加个菜·……·僧人不吃肉，更不吃一切肉的衍生产品，故而寺庙内不可能有猪肉。
没有猪油，胡麻油却是有的，不同于猪油，麻油清爽解腻，与豆腐正相配··莫文远指挥着做了两道菜，一是用胡麻油拌的小葱豆腐，还有用酱清炒的红烧豆腐··酱清与酱油还有些许不同，味道也有点区别，为了提鲜味，炒的时候还加了菌菇与切成丁的蒜。
僧人本极少吃蒜、芹菜、韭菜之类有异味的蔬菜，但红烧豆腐吃到最后，就连蒜头粒都被静悄悄扫荡干净，辈分高的和尚也是睁一只眼闭一只眼，就当自己什么都没看见。
与雕版印刷术不同，如果说在见识到此技术时，僧人心中充斥着的是对社会极大变革的期待，那么在品尝豆腐时，他们心头溢出来的则是小小的私人的幸福··美食的奥秘就在于能够让食客享受短暂的幸福时光。
慧空吃完两道豆腐后沉吟道：“也该给它取个名字了·”·不了道：“不是叫菽乳”·慧空委婉道：“菽乳是淮南王取得名。”
那是道家的人物，和佛教有什么关系，而且莫小郎君摸索出的菽乳与原本的产品一定有所不同，沿用前人取的名字，不当··就像盂兰盆节与中元节算是一种节日，但在寺庙中被大师傅听见“中元节”的说法，绝对会被敲打“不可妄语”。
谁叫中元节是道家的叫法··佛道之争代代有，其他僧人听后也觉得菽乳之名很是不妥，纷纷看向莫文远··“小郎君，还是由你取名吧”·“是极是极莫小郎君改良了菽乳，自有命名的权利。”
“再合适不过了·”·莫文远盛情难却，便道：“就叫豆腐吧·”·第15章 ·贞观十二年，农历三月··光德坊的李三娘食肆生意一如既往地火爆，从宵禁结束前起，邻里就陆陆续续到店门口排队，已嫁做作人妇的赵二娘梳妇人发饰，端庄地立在台后，给客人拿笼饼馒头。
她本来就长得清秀，才来李三娘家时因缺乏营养，皮肤暗黄，全身上下只剩下一幅骨头架子，但这年岁的人都生命力顽强，日日吃饱喝足，偶尔还能吃上肉，在李三娘家精心伙食的饲养下，她一日高过一日，两颊也逐渐丰盈，十六时出落成了亭亭玉立的美人。
去岁，赵二娘与莫小狗完婚，正式成为李家的一分子，李三娘便将馒头生意半数交给她，自己忙活更重要的买卖去了··王复愿已过了五十五，但与四年前相比，他除了脸上更添几分风霜之外，并无太大变化，老木匠的身体硬朗，一顿饭能吃下三个羊肉馒头，他给赵二娘递一布包道：“5枚羊肉馒头，5枚豆腐皮馒头。”
豆腐皮馒头是上个月才开始推出的，加入菜单之后，卖得很好，没几日长安城的百姓就知道黄豆有了新的作法，也不知怎么搞的，竟能做成薄薄的“皮”，他们纷纷跑到李三娘店中尝鲜。
赵二娘从善如流道：“得嘞·”掀开几个蒸笼，利落将馒头打包进布兜··王复愿接过馒头，往另外一个窗口去了，随着李三娘店的经营项目越来越多，店铺样子也产生了些许改变，寻常食肆就一个柜台，想要什么同伙计说便是，她家却不同，包子归包子，豆花归豆花，豆制品归豆制品，甚至还有一专门卖大菜的二层小楼。
·一大早只有馒头豆花还有其余豆制品可卖，等西市开后，食肆也会开门，客人可以进店里坐下，点几个豆腐菜并家常小炒，一吃就是一个中午··想到那些菜的滋味，王复愿晃精神一瞬，似在回味蟹黄豆腐羹的鲜美。
店虽没开在西市，生意却一点不比市内的酒楼差，每日中午人都坐得满满当当，他们这些街坊邻里，原本还满足于买块豆腐回家烫了吃，然日日中午都能嗅到弥散在空气中的香味，久而久之也受不住了，便拖家带口到李三娘的店里点两个豆腐菜。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·那蟹黄豆腐羹是端午的特色菜，只在有蟹上市时才有，价格也不便宜·雪白的蟹肉丝同豆腐挤在一起，舀一勺送入口中，既能品出蟹肉丝的丝滑口感，又能让软嫩的豆腐抚慰唇舌，在喉咙间一点一点融化，更妙的是橘色的蟹黄，飘散在羹面上，蟹黄的油流入豆腐中，与白豆腐块结合在一起，相得益彰，远远闻着，半点不腥，只觉得鲜香扑鼻，口水都要流下来了。
忽如其来的问询声终于把王复愿从美食的回忆中拽了出来，莫小狗道：“王老伯，今日是要甜的，还是要咸的”·他手持一绑了木条子的大铁勺，王复愿赶忙把陶碗递过去道：“要姜汁的。”
勺子哐当一声，在陶碗边上磕了一下，满满当当一碗豆花被送回王复愿手中·老儿赶紧抱着碗走回家，健步如飞，迟一点，他的孙儿又要闹腾了··……·8岁的莫文远和其他小孩儿不太一样，长安城中百姓生活殷实，这岁数的孩子虽能帮家里做点事，十个中有九个却都是人嫌狗憎，邋里邋遢。
但他不一样，五官精细又不女气，还因常年出入寺院，举手投足都带着一股不紧不慢的禅意，让现代的年轻女- xing -看了，准是要被拉在怀里揉搓的小正太，长得好看又有气质。
更不要说莫文远小小年纪却已经承担起了小半个家的重担，在三娘食肆中忙上忙下了··李三娘与莫文远蹲在院落里，看发酵好的水面筋··三娘道：“再过几日就是寒食节，你之前说的新式吃法，可能做得”她嘱咐道，“新菜要放得住，起码要能过夜。”
莫文远道：“阿娘放心，就现在的天，别说是过夜，几日都能放的·”·寒食节禁烟火，别说是百姓，就是达官贵人在节日当天都只能吃冷食，食物大多是前一天晚上做好，摆到第二日吃。
也就是说，能放得住，凉了也好吃，是寒食节吃食的两大特点··他又道：“今次做的本就是凉菜，寒食节吃刚好·”·李三娘对他一贯放心，但她还是忍不住问道：“今晚的饭桌……”·莫文远道：“自是多一道新菜。”
听了满意的答复之后，李三娘精神抖擞往门口走了，今日僧人会送一批南豆腐过来，她要看看质量如何，在院内磨蹭，完全就是为了新菜··当年莫文远复原出豆腐后，兴善寺的僧人也很快习得了做法，他们自产的豆腐不仅能够保证内需，还能划出一部分以供买卖。
作为技术复原者，莫文远也从僧人那里拿到了不少好处··现在李三娘食肆的生意越做越大，若自家手工做豆腐，完全跟不上消耗速度，便改为了兴善寺供应··好在僧人们手艺精湛，做出来的豆腐质量同莫文远做的相差无几。
豆腐要靠他们，其他豆制品却只能自己动手，小半年前他终于从食神系统中换了生烤麸的制作方法，在经历了寻找材料替代品，不断尝试作法等种种挑战之后，他终于做出了完美的成品。
［任务：制作生烤麸（1/1）］·［奖励点：50］·已能通过售卖吃食挣钱的莫文远一点都不在乎区区50点奖励点，他更加在乎的是自制生烤麸成功的消息··捏着被阳光晒到松软膨胀的生烤麸，莫文远几乎要热泪盈眶了，他这个沪菜厨子，终于可以重- cao -老本行了·……·莫文远为寒食节准备的凉菜是著名沪菜四喜烤麸，食材上除了金针菇还未出现之外，笋、木耳、香菇、花生米都很常见。
木耳香菇是一早就泡发好的，等把烤麸洗净捏干水分之后，他便把蔬菜倒在砧板上，切成细细长长的丝··随后便倒油热锅，只见莫文远三下五除二就把蔬菜炒熟炒扁，放到一旁备用。
唐朝很少用到炒的技术，平时多用蒸煮烤法，莫文远用的铁锅还是专门找铁匠打的，以前他们家只有鼎··莫小狗正好路过厨房，闻着菜香眼馋道：“可以吃了”·莫文远头也不回，残酷无情无理取闹道：“现在还不成，再过一个时辰开饭。”
莫小狗很委屈，心道还有一个时辰开饭，你现在就炒菜作甚难道你不知菜香四溢，会把我腹内馋虫勾出来·在灶台前莫文远是独一无二的王者，他决不允许有人提前偷吃，莫小狗再饿也只能走了。
第二次加油，莫文远将大小适宜的方形烤麸全都下锅，他利索用铲子翻动烤麸，甚至还耍把式颠锅·说来也怪，他的力气远远大于同龄人，厚重的铁锅成年人都不一定能单手举起来，他却颠锅颠得驾轻就熟。
翻炒后，烤麸的表面变成了诱人的金黄色，莫文远加入酱清、盐、饴糖进行调味··想到这他就要长叹，没有酱油他已经认了，反正假以时日定能攒足够积分从系统中换取酱油的制作方法，但他万万没想到，这时代白糖竟然还没有出现·可用的糖只有麦芽糖这给莫文远做菜提高了很大难度。
酱清与液体状的糖结合在一起，勾芡成为香味浓郁的酱汁，酱汁挂在烤麸表面，如同流淌的黄金蜂蜜，锅铲稍微移开一点，就拉出了长长的丝线··已经炒过的蔬菜再度入锅，吸足了酱汁的烤麸颜色变深，接近于深棕色，每当锅铲下压，浓郁的酱汁便从蜂窝状的小洞中流淌而出。
烤麸最完美的状态呈现在厨师眼前，美味多汁··晚餐不用说，就这四喜烤麸，全家人都吃的呼啦啦，餐桌上不闻说话声，只听见筷子与碗相撞发出的清脆声响··饭后莫文远对李三娘道：“明日我去兴善寺一趟，顺便带点烤麸给各位师傅尝尝。”
……·几年下来，莫文远已成为大兴善寺中不可缺少的一员，就连常来听讲经的善男信女都知寺中有名小师傅颇具慧根，却不知因何缘故尚未剃度成沙弥。
哎，恐怕是时候未到，假以时日小师傅定能成为高僧··美食天之骄子因缘邂逅传奇·莫文远：不，不存在的··门口扫地的小沙弥见莫文远来了，笑道：“莫大郎，今日又带什么好吃的来了”·莫文远手提木桶，四喜烤麸太多他干脆装大桶里带过来了，他道：“你晚上快些去吃饭不就知道了”·小沙弥感叹道：“你一来，今日饭点又要抢了。”
寺庙里的大和尚是分餐制，他们这些小的，就跟学校里的小学生似的，菜先到先得，最后去的只有残羹冷炙··小沙弥心说今儿得跑快点··莫文远先把四喜烤麸送到后厨，然后找几张碟子盛了后先给两位师傅送去。
与他接触最多的是慧远慧智两位师傅，慧远不用说，整一生活导师，小到借书讲解经文，大到同李三娘店的买卖都是他管的··慧智不常见，但每次找他，对方总会教给莫文远一点拳脚功夫连同“戏法”，几年下来他觉得自己遇见妖怪应该也能跑掉。
（本页完）
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