大唐第一厨＋番外 by 浮云素（上）(4)
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大唐第一厨＋番外 by 浮云素（上）(4)
·甘蔗减产，价格上涨··天竺砂糖价格非常非常非常便宜··莫文远脑袋上的小灯泡亮了，一步登天直接学印度的制糖技术有点难，但如果从沙糖进口开始搞呢·物美价廉的沙糖，好像很有搞头啊·第33章 ·唐代的“进口”方式有两种, 一种是私人进口，一种是官方进口。
私人进口不必多说, 西域或外邦的行商携当地货物远道而来, 在西市贩卖, 长安人经常购买物美价廉的进口产品··还有就是官方进口，由官府出面在西域大量收购, 统一运送往国内，除了供给皇族官员使用之外, 更多是以较为低廉的价格出售给百姓，比如葡萄酒，就是常见的官府进口商品。
李世民雄才大略，不刮民脂民膏, 官方进口的商品许多都是日用品或常用品, 要么就是能够提高百姓生活水平的吃食，莫文远私下觉得，印度沙糖价格远远低于国产蔗糖, 其实用度也比葡萄酒高多了，完全具有成为官方进口商品的潜质。
而且他对倒买倒卖沙糖没有兴趣，莫文远想, 无论是从糖在生活中的运用，还是其内部所含热量对人体好处等优点来看, 能够让便宜的印度沙糖在国内普及，都是有百利而无一害的事。
眼下的问题是，如何让他的发现上达天听, 同时又能保全自身，不惹麻烦··慧空与他交情很好，两人三观也相似，莫文远想到进口一事，他也想到了，故而两人头挨头，讨论如何行事。
”最方便的不过是让住持同圣人提一嘴，圣人待住持很是亲厚，再加上这几年寺内陆陆续续拿出不少好物，地位十分超然·”·“但行此事之前需要做好完全的准备，天竺各国沙糖的价格要搞清楚，还有糖的甜度种类与饴糖等有所不同，此外既是想要成为官置商品，在民间也要有一定名声，否则便是圣人知道了其好处，百姓都是不知道的。”
莫文远也知道流程，像是西域的葡萄酒当年就先是西域行商带来本土，到长安城内卖，因口味很好，价格也不贵，一时间风靡长安城，随后又以长安为中心向四面八方辐- she -，洛阳江南等地皆能见到葡萄酒的影子，然供不应求，价格被西域商人哄抬，政府才出面从西方学得技术，同时又进口了大量商品，使葡萄酒价格平衡，也得以走入千家万户。
“所以，便是想要进言圣人，也要让沙糖之名响彻长安城才行·”·“是如此，莫小郎君可有应对之法”·应对之法莫文远身手摸自己下巴，想到了一风马牛不相及的事：“慧空师父是何时听说过我在缑县降妖除魔之事”·“莫约是在一旬前。”
传播速度不可谓不迅速··莫文远接着循循善诱：“除此之外，可还听说过别事”他承认让其他人回忆自己的名声与所做的丰功伟绩确实很羞耻，但不这么干，他就无法搞清楚古代流言传播速度与范围了。
慧空他是知道的，人际交往正常，不是“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的翻译僧，也不同于不了和尚，社交广泛，谁都认识，正常情况下若有什么事情传入他的耳中，别的僧人也离知道不远。
·“大约知道小郎君在洛阳城搞出过新吃食，有施主上门烧香时询问小沙弥寺内可有卖·”只要听说过莫文远名声的人都知道他与大兴善寺之间藕断丝连。
莫文远心中已建立公式，俗讲传播速度大于口耳相传，与此同时，只要某种吃食能够走红，也能在短时间内被众人知道··他脑中闪现天才的火花··“我知何为了”·”此事还需找慧远大师商量。”
……·在找慧远大师之前，莫文远要准备“投名状”，他顺路拐到西市的南区，浓重的海水味弥漫在空气中·有大海的咸味，海鱼的腥味，左右店铺多卖干货，慧空和尚跟在他身后道：“你要买海货”·唐朝地大物博，不少城市都靠海，越府泉州等地沿海而建，交通不便，唯一的对外出口物就是各种鱼类还有海中蔬菜。
他们将新鲜的鱼和菜从海中打捞起来，经过太阳暴晒后烘干，变成了能够保存许久的鱼干和干菜，再运往长安等地贩卖·即便如此，从泉州千里迢迢来到长安，不少食材都会在路上损耗掉，还有些昂贵的那是直接进了世家大族的后厨，比如说鱼胶，莫文远就没有在长安买到过。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·他想要做果冻不是一天两天，在发现撞不到鱼胶之后，选择买了另外种海产菜回去尝试，就是产量相对高，价格也低廉的石花菜··石花菜在唐代没什么大用处，就当做凉拌菜吃个新鲜，靠海的人吃的比较多，到了长安城，知道此菜的百姓不多。
要不是因为石花菜是直接从海上捞出来的，暴晒后能够储存很久，属于天上掉下来的免费菜品，也没有人会千里迢迢拿来卖··蚊子再小也是肉··但莫文远不同，在现代时他就与寻常厨子不同，不仅做菜很有一手，在说到食品相关的科学知识时，也能说得头头是道，就比如说石花菜，厨子最多就知道它是红藻的一种，吃起来清脆爽口，莫文远却知道他还是琼脂的主要原料。
琼脂、鱼胶、明胶都有凝结胶冻的特- xing -，如果说有什么区别，就是琼脂是植物提取，没有异味，只有植物清香，而且凝结力没有鱼胶强，日常生活中人们多用它来凝结凉糕以及杏仁豆腐等甜品。
琼脂不比鱼胶，无法通过非化学手段进行提炼，莫文远只能将石花菜放在锅中不断熬煮，烧到融化，变成一锅粘稠的汁液··可惜的是这种汁液并不能帮助他凝聚果冻，他试着将其变成多种甜品，唯一成果的只有把杏仁汁点成杏仁豆腐，但是没有糖的杏仁豆腐味道还没有豆花好，他尝过后便将其抛至脑后。
现在不一样了，廉价的石花菜终于有了用武之地，拍拍装沙糖的袋子，莫文远兴奋极了，他对同路的慧空和尚道：“明日若得空，来我家罢，我有好东西要给你吃·”·慧空和尚知道莫文远的手艺，笑道：“那就恭敬不如从命了。”
……·小黑羊成为了第一名试吃者·几乎所有的人，甚至动物都喜欢吃甜的东西，此情状既与其好恶相关，又涉及到了生理层面上的知识，尤其是唐人，平日里很少接触高热量高碳水化合物的成分，喜欢吃糖与他们身体对能量的追求很有关。
便是饕餮自认为尝过天下美食，对糖的理解也停留在肤浅的麦芽糖与蔗糖块上，单调的口感让他对以上两物缺乏兴趣·他对甜食不屑一顾，除了甜豆花，无甚甜滋味能够触动他。
咸党的坚持却被莫文远轻而易举地打碎，他一如既往将烹饪好的美食放在墙根，除了精美的饭菜，有用小碗单盛了浅黄色的“豆腐”，饕餮初见，以为是浇咸汁的豆浆，闻其味道，多有疑惑，他不仅没有闻到豆子味，相反还嗅到了杏仁的清香。
美食家的直觉告诉他这是新菜，是莫文远头次做的新菜··小饕餮敢于尝试新品，他对其他菜色的兴趣大减，率先捧起装杏仁豆腐的小碗，滑嫩的豆腐入口，口感介于豆花与胶冻之间，比豆花更加凝实，却不如胶冻Q弹。
口感并不足以惊艳饕餮··然而，他的眼睛却睁大成了圆溜溜的珠子，瞳仁几乎要从眼眶中跳出来··甜的·不是姜汁豆花浮于表面的甜味，更不是饴糖带有一丝谷物清香，越咀嚼越甜的腻人滋味，沙糖与杏仁相伴，令浓缩的糖味均匀地分布在豆腐的每一个孔洞中，杏仁的清香盈满口腔，以他贫瘠的语言很难形容其中滋味。
“锼姜屑桂浇蔗糖，滑甘无比胜黄粱”，在制糖业更加发达的宋代，无数文人墨客留下诗句，赞颂糖的甘美，小饕餮无法用文字书法他的情感，在心田中反复冲刷的浪花却一点都不少。
蔗糖所制的甜品，拥有玄妙的力量··他踉跄着蹄子，摇摇晃晃走进慧智的后院，埋头钻研经书的僧人看见他吓了一跳，立刻把书平放在矮桌上道：“发生何事”·仿佛喝了假酒的小黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·我要见莫小郎君，我要无时不刻呆在他的身旁·慧智一头雾水，之前叫嚣着时机未到，还没有准备好，要再观察莫小郎君几日的到底是谁啊·尝到“甜头”的小黑羊也不解开慧智的疑惑，屈伸羊腿躺在蒲团上，抖抖耳朵，陷入甜美的梦乡。
梦中，他的身体被柔软的青云托举，空气中遍布沙糖甜美的味道，便是吐出一口肥皂泡泡，都是甜美的··他感受到了甜品的力量·……·行至大兴善寺，莫文远脸上尤带轻柔的笑容，就像是二月春风吹拂过他的脸，花的香气氤氲在发间。
家中二人并四名徒弟已品尝过杏仁豆腐，给出的好评远胜只掺合了蜂蜜的胶冻，可见对糖的渴望是人共同的追求··想到慧远师父等人吃完杏仁豆腐会露出的幸福神色，他情不自禁想笑。
慧远和尚正在忙寺庙中事务：“你怎么来了”·“慧空昨日可带你去西市寻了红糖”·莫文远道：“那不叫红糖，天竺的商人将其称之为沙糖。”
他把食盒在慧远师父面前打开道，“我用天竺沙糖制了些小食，特意带给您来品尝·”·慧远和尚看见杏仁豆腐的模样了道：“可是豆腐加了糖”·莫文远道：“非也非也，但其口感与豆腐有异曲同工之妙，我给他取名为杏仁豆腐。”
“听其名，可是将黄豆换成了杏仁”边说边拿起造型古朴的小木勺，挖口吃了·慧远和尚眼睛一亮，半个字都不说，以风卷残云之势横扫三碗杏仁豆腐。
·看他吃得欢，莫文远不用问就知道，此物肯定是很得慧远和尚心··慧远和尚终于从甜味的诱惑中挣脱出来，口呼阿弥陀佛，很是为自己不自制的行为忏悔一番。
佛教导他要控制欲望，口腹之欲为身外之物，从精神层面上来看，他刚才耽于其，已是破戒了·强大的自制力让他放下了勺子，肃容面对莫文远：“沙糖真乃神物也。”
与饴糖还有粗加工的蔗糖有天壤之别··莫文远道：“其实差别并不是很大，只不过天竺的沙糖可以与其他食材相调和，单饮蔗汁未免太过单调，沙糖调味品却不然，口感多样，味道丰富。”
慧远和尚感叹道：“美味如斯，就不知价格几许，可比饴糖高”他心想饴糖的价格已不是寻常人家能够承受得起的，长安城中的百姓还好，便是城郊村落中人也就是逢年过节会购置饴糖，沙糖所做吃食如此美味，价格应该也高出饴糖许多。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·莫文远露出神秘的笑容道：“法师猜此物价格几许”·慧远联想胶冻的价格试探道：“十文十五文”·莫文远宣布最终答案：“不到一文”而且两一中还有一半以上是付给杏仁的钱，便是石花菜的价格都比沙糖占比多。
慧远和尚倒吸口冷气，他知道，本国的糖市将发生翻天覆地的变化··……·长安城的李三娘食肆接连推出两种新品，其一是在洛阳流行过的胶冻，此物不便于保存，即使早在城中传遍了，有钱的小郎君小娘子们也是“只闻其名不见其人”，等到莫文远回来之后才见到庐山真面目。
他们不计金钱，挥洒大量铜板，买加入沙糖改良的胶冻2.0版，边狼吞虎咽边抱怨为何莫小郎君要远行洛阳·长安城不好吗就算洛阳牡丹冠绝天下，也请传授做胶冻的技巧之后再到洛阳啊如此美食，竟让那些土包子们先吃了，委实不公平·自古一山容不得二虎，长安洛阳并称两京，两京人很有文人相轻的味道。
胶冻的价格很高，寻常百姓吃不起，他们便将巨大的热情投入了与豆花价格相仿的“杏仁豆腐”上，两文钱一碗的杏仁豆腐滋味可口，甜味盈满口腔，比蜂蜜饴糖还要甜，而且比起一尘不变的饴糖，杏仁豆腐的甜味更有层次感，啧啧啧啧啧，好吃的他们头都抬不起来。
吃胶冻的一开始看不上吃杏仁豆腐的老百姓，他们深信便宜没好货，认为与豆腐相似的它不过是胶冻的低配版，不屑于吃·但很快，有吃螃蟹的人给出测评，杏仁豆腐巨好吃，不比胶冻差·他们勉为其难尝了一下，惊为天人，真的很好吃哎于是乎便有相熟郎君傻乎乎地跑到李三娘食肆抗议：“此等美味，价格怎能如此便宜两文钱怎能体现其可贵之处”·当日受理抗议的是莫小狗，他心说原料便宜当然就便宜了，卖得便宜不好吗·憨厚并不是傻，做生意的怎能不会察言观色，他见此郎君义愤填膺并不掺假，同行的士族似乎很同意他的观点，还是不是点点头，就露出礼貌的笑容，什么都不说。
等当日营业结束，关上门，同莫文远可劲吐槽：“大郎你说怪不怪价廉物美倒叫人嫌弃了，天下竟有人赶着给我们送冤枉钱·”·莫文远本来就有点小腹黑，洛阳一行中又经常与大家郎君打交道，很懂他们的精贵之处，他道：“你明日帮我买点小花，找花瓣多的，颜色鲜艳的买。”
莫小狗不清楚他葫芦里卖了什么药，却满口答应··第二日，李三娘食肆推出了尊贵版杏仁豆腐，言是专门供给世家郎君娘子的，碗还是一样的碗，杏仁豆腐还是一样的杏仁豆腐，只不过在凝脂白玉上颤巍巍地落片红色花瓣，看上去非常有雅趣，标价十五文一碗，与普通杏仁豆腐翻了七倍有余的价格。
有客人问同普通杏仁豆腐有何不同，店里的伙计被东家嘱咐过了，很实在：“无甚区别，只多放了一枚花瓣·”·“多放一枚花瓣就要十五文”客人惊呆了，心道谁会买啊·伙计心有余而戚戚焉：“对。”
他也绝对没有人会买··现实很快在伙计的脸上扇巴掌，不出半日，他的脸都要被打肿了，世家的郎君闲游途中跑来吃杏仁豆腐，知道店内出了尊贵版十五文一碗的豆腐欣喜若狂，即便伙计再三提醒内容一样都买了，不仅买了，还同报春鸟一般，将消息带入千家万户，当天下午就有许多豪奴提食盒来，言明要买花瓣豆腐。
不仅有人买，买的人还很多，最后花瓣用完了临时让帮佣跑到街上买··莫文远沐浴莫小狗崇拜的目光，笑呵呵数铜板，周瑜打黄盖，一个愿打一个愿挨，有人人傻钱多迫不及待想给他送钱，他为什么不收下·……·长安城刮起胶冻杏仁豆腐热，宫中的圣人也后知后觉被卷入热浪中心。
去长孙皇后处坐时看见精致的胶冻礼盒，同臣子谈话时听他们说李三娘食肆新出的豆腐，一旬不到，他就被迫接受到了许多新消息，也终于按捺不住提示臣子：“杏仁豆腐如何”·房玄龄道：“很不错，滋味甘美，口感细腻，物美价廉。”
“既有甘，如何价廉”·“圣人何不亲自品尝”·圣人幽幽叹口气：“我是想尝，还要有人送上。”
群臣陷入沉重，圣人的疯狂明示让他们不知如何是好，哎，原来杏仁豆腐走红这么久了，他还没有尝过吗·莫名有点同情圣人··当晚，李世民的桌上堆满了杏仁豆腐，绝大多数有花瓣点缀，房玄龄等人送来的少数几碗是没有点缀的，面光洁如同白玉。
他奇道：“两者可有何区别”·“价格有区别，有花瓣的是十五文，没有花瓣的是两文·”·“味道上有甚不同。”
“无·”·“只有花瓣有区别”·“是·”·“为何”·侍者就说了世家郎君追捧高级豆腐的风气，圣人听后哂笑，没说什么，却将其事默默记住了，他道：“莫小郎君真是妙人。”
经常搞发明创造的莫文远早就在他这里备案了··圣人品尝杏仁豆腐，吃了一碗就刹不住了，一碗接着一碗的吃，知道腹内饱胀彻底吃不下才放下碗，他也很奇道：“分明用了糖，价格为何会如此便宜”瞬间看破了莫文远想要传递的消息。
·……·大兴善寺地位超然，作为皇家寺院很受圣人看重，此代住持醉心佛法，对旁事一概不论，寺中有何成果又最先通知国家，简直是皇帝心中的理想法师。
在圣人喜食杏仁豆腐传遍高层后，他拖着年迈却并不佝偻的身子进宫递送文书，东西递上去后就折回寺庙，毫不留恋，非常佛系··美食天之骄子因缘邂逅传奇·住持大师留下的文书很快上了圣人案头，并且得到了高度重视。
那是一份经过严密调查，有大量事实基础以及数据构建而成的《长安糖类调查报告》，其中不仅调查了西市中天竺各国糖的价格，还附上了本年度长安最新糖价，并且还从糖的种类、颜色、适用范围等各方面进行了精细的对比，报告书最后没有给出结论，但写者之心昭昭如明月。
天竺的糖物美价廉，很是便宜，炼糖方式也比我们高级，正好剑南江东有大量的闲置甘蔗，要不我们嘿嘿嘿··圣人看见此书，心下了然，沦陷在长安城中谁卖的糖相关品最便宜，又与大兴善寺有联系，自然是生而不凡，又乐于搞发明创造的莫文远了。
雄才大略的皇帝沉思一二，决定先不将莫小郎君找来，他这几年做的神奇事够多了，而且奇妙的都与吃食挂钩，大兴善寺拼命暗示他与神仙之间有千丝万缕的联系，未来必定是佛子。
妖怪当道，神仙隔岸观火，人间的帝王对此怀有敬畏之心，他想过莫文远即便是神仙转世，也不是文曲星之类能够辅佐帝王的星君，最多是个灶台娘娘··与其让灶台娘娘做做官，不如让他多推动下食品发展，民以食为天。
再者，莫文远给出的调查报告实在是详细得不行，根本不存在需要询问当事人的细节，圣人将报告恢复成原来的样子，找来心腹··他要亲自探探天竺的糖价格几许，质量如何。
……·酒楼徒弟前往洛阳，带去了杏仁豆腐的新作法，又带回了李三娘的家书··几月过后，洛阳的酒楼装修完毕，李三娘忙新产业忙得风风火火，洛阳的营业额实在是高，开门几月过后，生意依旧十分火爆，她在心中提及便是加上酒楼，店也不够了，她欲买下连排的院落，再开个门。
又说她听闻长安的生意也很好，如果嫌店铺狭小，买房扩店也无妨··莫文远将信件转交给莫小狗还有赵二娘，随他们定夺，术业有专攻，他对经营之道并不太了解，就不会主动插手。
莫小狗与赵二娘早就谈过此事，在杏仁豆腐与胶冻摆上台面后，店中的生意越来越好，尤其是酒楼，不在饭点都座无虚席，到了饭点更是有多人在楼外徘徊，他们的加座都延伸到街上了，二层的酒楼早就容纳不下越来越多的客人。
莫文远听他们说了两嘴，大意就是在说买左边人家的院子还是右边人家的院子，新的酒楼要怎么建之类，他觉得无聊，就走了··他到大兴善寺，准备到藏经阁找新书打发时间，不想却被慧远拦住。
“慧远师傅，有何事”他拍自己脑袋道，“可是进口天竺沙糖的事情有眉目了”他知寺内已经令之前撰写的《长安糖类报告》上达天听，他不敢敞帚自珍，将一切发现都事无巨细写入本中，后又听说圣人已经遣人调查此事。
慧远师傅道：“没那么快，兹事体大，调查需事事谨慎，今岁结束前怕是不会有定论·”·“哦，那找我是有何事”·慧远师傅道：“俗讲的新本子我已撰写好了，也给主持过目，于下月初一，我寺将开俗讲，届时你定要来听。”
他唏嘘道，“哎，若你技巧好些，能够得我真传，到时坐在台上讲的就不是我了·”·莫文远听后警铃大作，心中全是不好的预感，他小心翼翼道：“俗讲的内容是……”·“连续开两场俗讲，第一场是《莫小郎君智擒硕鼠精》，第二场是《莫小郎君渡化硕鼠》。”
他还挺好心地解释，“我们用的并不是从净土寺传来的通用版本，那几个版本周围的小寺庙都说过了，你是本寺的俗家子弟，俗讲时用别家的本子未免显得我们太不上心。”
“放心罢，本子都是我们自编的·”·莫文远初听时便眼前一黑，等慧远师父说完更是两股站站几欲先走，他心道：放心什么，我一点都不放心求求你们放过我吧·便是他心中做过准备，知自己成为大兴善寺俗讲主角一事终究会发生，但等到尘埃落定这日，心中还是涌现出绝望感。
而且竟然想要我自己开俗讲说《莫小郎君智擒硕鼠精》，慧远师父你是魔鬼吗·公开处刑也不是这么搞得啊师父·第34章 ·除了莫文远, 所有人都激动于他要成为俗讲主角。
莫小狗与赵二娘且不用说，他们俩兴致勃勃地商量, 要不关店一天, 发动全部伙计同去听俗讲, 在洛阳的李三娘更是快马加鞭送了封信回来，用文字诉说她如滔滔江水般的可惜之情。
“错过此出俗讲, 吾心甚痛·一旬前起，洛阳城中已有相关俗讲, 均在小寺山门前开讲，吾与白马寺法师闲谈，聊起此事，他云城中大小寺庙皆听说过吾儿降妖除魔之事。”
“法师又赞吾儿少年英才, 颇有玄奘法师当年风范·”·“城中俗讲, 为娘场场不落，逐一看过，小寺俗讲僧水平与慧远法师相去甚远, 好在俗讲本编写不错，听闻是净土寺年轻寺人所编，待过几日得空我欲往净土寺一观。”
“大兴善寺乃皇家寺院, 便是开俗讲也定与其他家不同，热闹非凡, 吾不得前去，望儿代为娘去听，归家后将当日场面、内容、众人反应一一记载于纸上, 送往洛阳，如此方可将我心中之情缓解一二。”
读完后莫文远将信纸对折，面无表情，听他诵读的莫小狗与赵二娘连连点头：“是极是极，婶婶想得周到·”·“大郎，此事只能委托于你，我只识几个字，若真要做文章，必是提笔不成句，还望你同我等共去兴善寺，随后将场景描绘下来，寄给婶婶。”
他说得情真意切，黑白分明的眼睛盯着莫文远看，让人拒绝不得··破罐子破摔的莫文远扯嘴皮子道：“行吧·”·他想，人的承受力委实惊人，开始知晓耻辱表演要在大兴善寺上演，他面红耳赤，恨不得把跟鸵鸟似的把头埋到地下，现在，他甚至准备提笔描绘当天俗讲内容。
哎，再腼腆的人经历了他这出后，都会变得宠辱不惊罢·美食天之骄子因缘邂逅传奇·接受事实后，莫文远变得很淡定，甚至有闲心思考在俗讲会上卖些什么：“眼下正值秋日，不若做些核桃露杏仁露去卖，正好解渴，冷了也可放手里捂手。”
距离他从洛阳归来已过些许时日，现在天逐渐转凉，如果在山门外站一个时辰，定会冷··“不卖杏仁豆腐”·“不卖不卖，秋风里吹着还吃杏仁豆腐，小心受寒，再加上杏仁豆腐一碗一碗地擂着很占地方，便是有驴马相送也带不了多少，杏仁露核桃露我可以直接在大兴善寺同他们借缸做，等到俗讲开始支个摊子，把缸推出来，岂不很省事”·“大郎说的是，我再盘算看有无甚瓜果小食可以推到山门前卖的。”
……·以大兴善寺众人与莫文远的关系，是不可能不同意他借地方做杏仁露的，不仅同意，还为了方便让他早一天住在僧寮内··他在僧寮里甚至有单人床位，也难怪寺院里的僧人用看碗里菜的眼神看莫文远，他们一致认为，莫小郎君迟早会剃度的，就算不剃度，也是居士，是他们寺院里的人。
驴子驼大筐原料，悠哉悠哉行走在黄土路上，寺院内人流量大，土地被踩得坚实无比，无尘土飘扬·现在已到农历九月，天一日冷过一日，树叶不负夏日的苍翠，边沿染上灿黄，小风吹过，树叶三三两两落下，像是飞舞的枯叶蝶。
沐浴在秋日暖阳中，莫文远眯起眼睛，很享受··他先把原料放到后厨，不了和尚知莫文远今日要来，守株待兔：“小郎君今日准备做何吃食”他刺溜口水道，“可有杏仁豆腐”·杏仁豆腐是寺院和尚可以光明正大吃的甜品，没有加羊乳，没有加鱼胶，即便不了经常违反清规戒律，吃些他不能吃的荤食，也是偷偷摸摸，生怕被人发现，杏仁豆腐就不同了，只要铜板带得够，想吃多少就吃多少。
其他僧人也抱有相似想法，故而杏仁豆腐在大兴善寺卖得很好，僧人成批团购··“没有没有，天气转凉，吃那物太冷了，你若实在想吃，只能到店里买·”·“哦。”
不了有点失望，“那你准备作何吃食”·莫文远道：“都是些饮品罢了，有奶茶、杏仁饮、核桃露·”·不了奇道：“杏仁饮可似杏仁饧粥”就是寒食节常见的杏仁冷粥。
“非也非也·”·三种饮品不了都没听说过，便是奶茶，也不是唐太宗时代出现的·历史记载中国最早的乳茶在唐中后期出现··茶叶的传播路径是由南至北，在魏晋南北朝时期茶叶在南方广泛种植，到了唐代，不仅在北方的游牧民族聚居地，像西藏、新疆和蒙古等地广泛传播，还被来访的使节带回去传入了日本，真正风靡全国上下。
而乳制品的传播恰恰相反，是由北到南进行传播，从北方游牧区传到了南方农业区·唐中叶德宗李适命人在茶中加入发酵过的牛奶，也就是“酥”，这是由官方记载的茶乳相交融事件。
现在还在唐初期，便是大兴善寺走南闯北见多识广的僧人都没见谁把乳同茶叶相结合的，不了听见“奶茶”二字，只知说是哪两种玩意，却不知他们为何会被放在一起。
他本着吃货的向学之心道：“小郎君，后两者先不谈，奶茶是何物”·“是羊乳与牛乳相融合做出的饮品·”他神秘笑道，“待晚上做出来，我悄悄给你送去，切莫声张。”
动物的乳汁也算是荤食，遵循清规戒律的僧人万万不可食··“好说好说”·……·杏仁与核桃是常见坚果，讲究的郎君娘子在喝粥时都要加入用石磨磨成粉的坚果并饴糖进行调味。
莫文远做杏仁饮与核桃露的方法与其有异曲同工之妙，他先把两种坚果放在温水中浸泡一个时辰，随后捞出来，很耐心地放入石磨中，加水研磨出浆··浆汁出得多，用大木桶装着，僧人们多次“路过”后厨，就想看看莫文远做了什么。
除李三娘家诸人，就是大兴善寺的僧人对他的手艺最为信服·从小开始，他看书时受到启发做新菜，都是在大兴善寺的堂前做的，寺内只能做素食，也只有素食食材，成功的作品会上和尚们的餐桌，不成功的，也会上他们的餐桌。
因为只有莫文远觉得不成功··他看慧空路过三次，笑道：“要喝点不”·慧空心道：嘿，我就等你这句话他矜持点头道：“我那有些杏仁并核桃，一会儿给你送来。”
“我那儿也有·”·“上好的杏仁”·周围和尚像是在海中嗅到血腥味的虎鲸，蜂拥而上，他们眼中涌动绿光，对吃食的渴求促使他们向前向前·莫文远早就猜到会有此情况，在灶台上架了一口大鼎，将杏仁浆连同水到了进去，大火煮，边煮还边加入红棕色的砂糖，用棍子不断熬煮。
将生杏仁浆加糖调味煮开，就能得到杏仁饮，味道与现代社会流行的“露露”相似，喜欢的人会很喜欢，不喜欢的会不屑一顾··“冬天要喝热的露露”，秋天喝也一样。
冷杏仁饮时，他又盯着驴子磨三大桶原料浆汁，然后对嗷嗷待哺的僧人们宣布道：“可以喝了·”·“哦——”人群中传来欢呼声，钵、陶碗、竹筒、陶杯，各种器皿挤在莫文远鼻子底下。
“咳咳——”慧远和尚假咳，他本是来看莫文远做得如何，不想竟看见如此不成体统的画面，僧人们听见声音，噤若寒蝉，像缩头缩脑的鹌鹑，乖乖排成长条，耷拉脑袋依次站在莫文远前。
“可有人不吃杏仁若不能吃，千万别排队·”·能不能吃杏仁僧人心中有数，排队的都是不过敏并且不讨厌其味的，乳白色的汤汁裹挟着甜香，倒入器皿中，慧远手捧套碗，暖意透过厚厚的黑陶壁传入手掌心，捂热了他微凉的手掌。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·热气与空气中的水碰撞，蒸腾的水汽顺丰摇曳，凑近了看，白雾扑面而来，他轻抿一口，舌尖与热浆汁接触，温暖通过舌尖末梢传递入大脑，柔和的甜味在口中绽放开，不同于杏仁豆腐滑软的触感，厚重的杏仁饮滚落食道，驱散萦绕在他身边的凉气。
“便是在三九严寒天中喝壶滚烫的水，都不敌一口杏仁饮·”·甜味慰籍灵魂，热度温暖身躯，边在微寒的秋风中听俗讲，边喝此物，简直是无上的享受。
·……·在其他僧人迫不及待将杏仁饮一饮而尽时，只有慧智法师捧着金钵马不停蹄冲向僧寮·他武功高强，脚尖点地，刷地向前掠出几米，钵中的白汤如波浪般回旋，左右摇摆不定，却没有从钵中漏出哪怕一滴。
太香了慧智法师非常痛苦，他也很想喝啊即便是辟谷的神仙在美食面前也会有口腹之欲，他又很爱杏仁的香味，此饮放在嘴边却喝不得让他十分挣扎。
他撞开木门，冲入僧寮，才将钵往矮桌上剁，小黑羊就从不知哪个犄角旮旯蹿了出来，将脑袋埋在钵中“呼噜呼噜呼噜”··慧智酸溜溜地想，你是饕餮，为何吃得跟猪一样·小黑羊喝完，意犹未尽地伸出舌头，把嘴边上的黑毛都舔- shi -了：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·不愧是莫小郎君，简单的饮品也能做得如此美味明天我还要喝，你记得买。
他高昂头颅，颐指气使，终于有了凶兽的气魄··慧智哭笑不得，你能不要此时候表现出饕餮的气魄行吗这让他们曾经因饕餮出世如临大敌，认为世间必遭祸患的神仙很尴尬·哎算了算了，比起为祸人间的饕餮，还是小黑羊版本的他比较可爱。
“尔曾说要到莫小郎君身边准备何时动身”慧智心疼地看着自己空空如也的钵，待小黑羊走了，便无人同他抢食。
“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·我还未寻得机会·“早日去罢以你同莫小郎君的关系，便是直接在他面前现身他也不会惊讶，反而会将你引为知己，做美食予你。”
他循循善诱，“你现在每日只可吃一顿，到了小郎君身边，就能两顿三顿得吃了，他们家惯是吃三顿的·”·小黑羊：“”·有有点心动·“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·好、好吧，我要快点行动了·……·莫文远醒来，看见厨房角落堆积的杏仁核桃，险些喘不上气，他蹲下来果然看见了熟悉的字条，妖怪友人并未留字，只画了丑萌丑萌的小羊肖恩。
胆子也忒大了他在心中感叹，竟然连大兴善寺也敢闯真是妖力高强又艺高人胆大·大兴善寺内会降妖除魔的僧人并不少，甚至还有人是少林寺出来的，会组罗汉阵，再加上寺外有金色屏障，寻常妖物别说是进山门，靠近时就化成烟灰。
他垂眸端详纸条，心道若非妖怪友人是大妖怪之后，就是他实入仙籍了··与神仙作朋友，听起来还挺酷·新送来的杏仁与核桃统统被他磨成浆煮了，随后莫文远寻不起眼的角落，将三只桶放在墙根处，每桶的口味都不同。
等天边出现微光，僧人们也都做完早课，他将三只空桶收进来··寺院内所有的鼎都被用上了，三只放在院中盖盖子冷却，三只还在早上煮，身强力壮的僧人出门搭俗讲高座，还有些人帮莫文远支摊子。
李三娘食肆的伙计敢着开城门，行至大兴善寺，他们带来了小食··莫文远忙活一阵子，又被慧远和尚叫过去了，他才想找自己有什么事，就被塞张纸：“你先前说的大兴善寺传教之法确实好用，我等日夜兼程，赶出了一块般，昨日便将其印后到街上发放，诸位施主都很感兴趣，想来俗讲场面定会盛况空前。”
听他说完，莫文远眼前一黑，低头看画，只见葫芦娃似的童子手持禅杖击打硕鼠，硕鼠精身形巨大，与人相仿·翻到反面，画中内容忽变，硕鼠精虔诚地坐在蒲团上，身边是同样坐蒲团上的葫芦娃，他们面前是佛像，大约能看出是人鼠同念佛的景象。
莫文远：·师父你侵犯我肖像权·他要是猜不到画的是什么事就别叫莫文远了，改成莫文短好了·“法师为何雕我之故事我何德何能，竟被印了做宣传。”
他道，“何不直接发我佛醍醐灌顶之图不行的话三藏法师降妖除魔也是极好的·”·“此次不过是小试牛刀，你说的两图虽好，画前却需要精雕细琢，慧空和尚对你很熟悉，画图雕刻一蹴而就，用不了多少时间。”
“更何况近日大事便是俗讲，便是向众施主发图画也要师出有名，寺庙内除此之外无甚大事·”·“莫大郎切莫惊慌，你降服硕鼠精之事，半个长安城的人都知道，再者你又于我寺中修行，再宣传也不为过。”
莫文远：你们是魔鬼吧你们一定是魔鬼吧·……·莫文远本就是长安当地名人，他以厨名见长，众人皆知李三娘家的大郎于食道上很有一手，豆腐是他做出来的，豆花是他做出来的，烤麸还是他做出来的。
据说月前在洛阳摆牡丹宴，也是惊艳四座，给他们长安人大大长脸··有寺庙才开《莫小郎君大战硕鼠精》俗讲时，众人惊觉，原来小郎君不仅是灶台娘娘托身，而且还能降妖除魔吗等大兴善寺姗姗来迟开俗讲时，民间的传言已经满天飞了，什么“小郎君深具慧根，幼时便被慧远法师相中”“从小就在兴善寺中修行”“豆腐乃菩萨梦中所托”……总之怎么玄乎怎么来。
大兴善寺开俗讲前宣传投资大，又听说莫小郎君会在现场出现卖新吃食，美食的诱惑以及对传说中佛子的追捧煽动众人，让他们放下手中的事情去看“玄奘第二”。
搭建高座的僧人见黑压压的人群，吓一跳：“人快多余盂兰盆节的人吧”·美食天之骄子因缘邂逅传奇·“没到没到，盂兰盆节人还要多点，山门都无处落脚。”
“我们平日开俗讲，人也不多啊”·“愚钝有莫小郎君在人怎会不多”·“我听施主说昨日便传莫小郎君要在会上卖新吃食。”
“都是为新吃食来的”·“非也，不少人是想瞻仰莫小郎君佛光·”·“小郎君何时剃度”·“不知。”
“哎，总是要入我佛门的·”·有了官方应许，莫文远的摊子是最大最醒目的，旁人都是挑扁担推小推车来卖吃食，就他们大咧咧地占地搭棚，还直拉块牌子写“李三娘食肆”。
此乃大兴善寺一日快闪店··“是莫小郎君莫小郎君果真来了”·“有甚吃食，杏仁豆腐可有”·伙计从善如流：“杏仁豆腐没有，却有杏仁饮核桃露奶茶，都是热饮。
一文钱一勺，自带水囊都打多些，要店里的竹筒就打少些·”·带水囊水杯的是大多数，他们将器皿中水倒掉或直接喝完，随后把东西往前一递·伙计在皮囊端口插一小漏斗，大勺抖动，乳白色的液体便顺漏斗边缘流入皮囊中，一勺分量很多，皮囊腰大肚圆，全灌满了。
摇晃装满的皮囊，回到原位，俗讲开始，大兴善寺的王牌讲俗僧慧远法师亲自- cao -刀，从编写本子到上场表演都被承包，为了编写出好本子，他还拽着莫文远问许多问题，将本子反复修改，确保在真实的基础上进行艺术加工，同时表现出莫小郎君的不同寻常。
台下看客早已被领入俗讲的世界中，听闻有硕鼠精出现时惊骇不已，打开木塞狂吞几口奶茶才止住惊惶，之后又听慧远和尚绘声绘色描述莫文远威胁硕鼠精，要将它烹了的话，大声叫好。
“好烹得好”·“妙啊”·“硕鼠可能吃”·“定是可吃的，没听见莫小郎君说得微妙微妙，连如何将其抽筋扒皮，在鼎中蒸多长时间都知道哎，我先前不知硕鼠有此用，看来家里的老鼠洞终于有用武之地了。”
回去就掏老鼠洞吃老鼠·“老鼠洞中的老鼠不可吃没听莫小郎君说只有田鼠可吃城中老鼠东蹿西蹿，谁知它去过甚地方，若沾染脏污吞入腹中，你不也要得病还是说你能同莫小郎君一样懂处置之道”·慧远和尚说的太好，台下人竟然因“该不该吃老鼠”“如何吃老鼠”等问题争执起来，引得身强力壮的院僧去劝架，可以说是非常无语了。
而被众人屡次提及的莫文远，则坐在树枝子上一边打喷嚏一边晃荡腿记录速降情况··［许是慧远师傅讲得太好，谈及老鼠烹法，竟有人为其烹饪方式发生口角］·他想了下流畅写道：［阿娘你若对此有兴趣，待回长安后我帮你料理硕鼠，腊田鼠干肥，可在抽经扒皮掏出内脏后过水滤干，均匀抹盐巴后风干其肉，很有嚼劲；红炆鼠柔嫩，最时候放油爆炒，炒时加点浊酒，再并葱段生姜开大火炒，酒香沁入肉中，令其肉更加滑嫩，咬一口唇齿留香……］·他越写越激动，规矩的字都变得龙飞凤舞，想来李三娘接到莫文远的信件，一定想打爆他的狗头。
李三娘：好好的俗讲报告怎么变成美食科普了欺负我在洛阳吃不到你做的老鼠肉吗·可恶，他的文字实在是太美味了·……·且不说李三娘接到莫文远信件脸色多难看，城中是实打实刮起了田鼠热，许多人跑到城郊蹲在田埂附近捉硕鼠，捉到后就按照俗讲中的说法烹了。
结果不一，有人说莫小郎君诚不欺我，硕鼠肉之香嫩柔软，非寻常肉能相比的，便是豚肉也没有它味香；还有些人则表示，硕鼠肉味道一般，个头又小，守株待兔捉他实在不值。
发出后者评论的，几乎都是吃肉机会多的，普通百姓寡油，一年到头也就元日可以吃肉，谁管肉量少不少，味道怎么样，是肉就行了俗讲内容为他们打开了新世界大门。
还有些比较讲究的，竟然提溜几条老鼠的尾巴，带鼠上门，问能不能代为处理了··寻常酒楼会帮忙拾掇，但李三娘食肆实在是太火了，所有的厨师都忙得马不停蹄，实在是没有时间，但交给打下手的做，他们又担心坏了招牌，就没有同意。
偶尔客串掌柜的莫小狗道：“大郎啊，好几名客人问我们做不做田鼠了”甚至还有人问有没有准备推出新菜，什么风干田鼠、蒸田鼠、爆炒田鼠之类的。
莫文远挺无语的，他道：“就算是做也要有料啊，哪有那么多田鼠让我们做菜·”·莫小狗一本正经道：“还真有，现在西市已经有人做买卖田鼠的生意，你可不知”·莫文远：“啊”他还真的不知道。
莫小郎君与田鼠的故事实在是太火了，俗讲结束后，杏仁饮核桃露奶茶变成了长安城城最受追捧的饮品，田鼠更是成为了炙手可热的新食材··前三者不用说，容易复制，随着印度沙糖在李三娘食肆的大量应用，越来越多的商家听说天竺的砂糖很便宜，找商人大量进口，商人一开始很奇怪，但客户上门没有不做生意的道理，便传信件让人带沙塘入中原，此糖的应用变得越来越广泛。
有了羊乳与红茶结合成奶茶后，各种不同口味的奶茶如雨后春笋般冒了出来，甚至还有商家举一反三，推出果汁与茶的混合，唐代的饮料发展史往前推了一大步··有市场就有需求，田鼠也是，新的职业应运而生，长安城中贫困户的儿女日日守在田埂上捉田鼠，捉到后卖给商人，好的职业捉鼠人一日能挣到十枚铜板。
“我去西市看看，如果硕鼠够好，质量够稳定，我们就买入些·”他道，“先自家做了试试，之后再看要不要卖·”·莫大郎当然是满口答应。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·“对了，还有一事·”莫文远道，“店内要用到羊乳的饮品吃食太多，我欲往西市买几头产奶的母羊，你看如何·”·“钱可够”莫小狗问都不问，直接掏钱。
“够的够的·”·“那就买罢”·莫文远怀揣钱袋往西市走，路上遇见之许多娘子郎君，都主动与他打招呼，经过俗讲，他的名气更上一层楼。
他要找的羊商是光德坊的胡屠户给推荐的，说是他们家的羊物美价廉，肉质很好，母羊产的奶量大又香甜，莫文远打听好地址后，自己去看··羊商是胡人，深目高鼻，见莫文远撤出友善的笑容：“莫小郎君可要买羊”·“我要正产乳的母羊，多多益善。”
“成的·”说这边把产乳的母羊牵过来··在众多白花花散发着骚气的羊中，高昂头颅的小黑羊格外明显，莫文远看他，总觉得有点眼熟就随口问句道：“小黑羊怎么卖”·“莫小郎君若要的母羊多，可赠你做添头。”
莫文远点头：“待我看看他·”奇妙的是在他说完这话后，小黑羊做出了极通人- xing -的举动，撒开四条羊蹄子，欢快地跑过来，并将自己的脑袋拱在莫文远鼻子下面。
·莫文远震惊了：这、这是·这羊身上竟然没有骚味·他立刻想到了当年寒食节震惊自己的绝世好羊，眼中闪过饥渴的光。
“此羊我要了”·第35章 ·慧智看向小黑羊, 仙人的良心让他舍不得送不食人的饕餮去送死，与众多以人为食的精怪相比, 他除了挑嘴点、给他带来麻烦之外并无甚坏处, 甚至称得上可爱又善良。
“你当真决定去寻莫小郎君”他梗塞道：“而且是以此种形式”·小黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”豆豆眼中流露出异样的深沉与决绝, 这是最好的方式·“不不不不不，尔可同食材一起现身, 只肖在莫小郎君去盘点当日所得食材时出现，言明你便是与他通信已久的妖物即可, 他定会接受。”
慧智与莫文远有半师之谊，知他心- xing -宽容，早已把饕餮当成友人，直接出现在他身前也无事··小黑羊 ：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”不可不可不可, 如此初见, 实在太无新意，又很突兀，不适合他与莫小郎君的初见。
慧智法师：那你让莫小郎君在市场将你买回就有新意了他看不上你怎么办·小黑羊恼羞成怒：他怎么会看不上我当年寒食节踏青, 莫小郎君一眼便从众多羊中看出我的不凡之处可谓是命中注定的相逢·这只小饕餮不仅是厌食症患者，还是传奇读多后满脑子浪漫细胞非常作的矫情精，慧智法师表示, 怕了怕了·他唏嘘：为了命中注定的相逢，连命都不要了, 真是用生命在矫情啊·……·莫文远确实一眼看中小黑羊，蹲下身，给他做细致的检查。
手拨开羊背脊上的毛, 留条分明的线，手指顺着裸露的脊背按压，小黑羊似被按压舒服了，耳朵不停煽动，像前后摇摆的扇羽··他捏起羊皮，因手法精巧，羊本身未感到任何不适，肉质紧实，考虑到小羊未成年，肉的纹理会更加细腻。
再抬头看看羊毛，油光水滑，甚至能够反光，质量最上层的毛不过就如此··最后的步骤是闻羊有无腥臊味，莫文远凑得近都没有闻见明显的味道，他也不嫌弃，一手安抚羊脑袋让他放松，直接俯身将鼻子埋在软暖的毛中。
小黑羊：·有、有点小害羞·虽然知道莫小远只是在看食材好坏但还是好害羞怎么办·不知不觉间，小黑羊对厨子的滤镜已经有几十米厚了，食材的求生本能告诉他，不要相信厨子，他对你好是因为想要吃你，他是个口蜜腹剑的大屁、眼子然而即便“四股战战，几欲先走”，他还兀自镇定，留在原地。
“好羊啊好羊”莫文远精密检查过后，更是感叹，深觉此羊价值超过了一众母羊，店主愿做添头搭给自己真是日行一善··店主道：“不瞒你说，此羊是我捉来的无主之羊，我知他品质甚好，然归路遥遥，不可将其带回，羊又生得小，除非是羊户，谁也不会买小羊崽，莫大郎你想要我便做个人情，往后到你家买豆腐多添给我几块就是。”
莫文远满意道：“一定一定何止一块两块，便是五块六块都添得·”语毕便牵羊往家去··路上莫文远遇见不少人，他们皆招呼道：“莫小郎君，买羊做甚”店里有羊肉包子没错，进货进的却都是分割好的羊肉，买活羊还是头次。
“我欲用羊乳做新菜，就买了几头产乳的母羊·”·“新菜在酒楼里可能买到”·“再说再说，若做得多就同蒸饼一起在铺面卖。”
众人听见他的话皆欢呼，李三娘食肆有高端餐饮场所低端餐饮场所之分，普通百姓就在铺面买馒头蒸饼小点心，或坐在街边的摊子上喝豆花，进酒楼是极少有的，酒楼中的菜色丰富没错，价格也高，与西市知名酒家的消费水准相仿，当然了，就是腰缠万贯的富商也愿意跑到光德坊在酒楼里吃饭，他们的饭菜实在太美味了。
“嚯，好精神的小羊”·高昂头颅的小黑羊很显眼，不同于眼神浑浊的母羊，他眼睛富有光泽，水滑的皮毛掩盖不住眼中的光，莫文远感叹他是好羊，路人也觉得此羊神气。
“是很神气·”·“莫小郎你准备将他养大再杀”·“非也非也·”莫文远摇头，“我买此羊有用，有道名菜只能用不足半年的小羊烹制，其体型合适，肉质细嫩。”
美食天之骄子因缘邂逅传奇·有博学之人道：“可是易牙所创名菜鱼腹藏羊”·“不错，就是鱼腹藏羊”·小黑羊：＝口＝·……·鱼腹藏羊是山东省传统名菜，直到现代还经常出现在地方酒席上。
传说中此菜为春秋时代易牙所作，流传至现代已有两千多年历史·除了悠长的历史之外，此菜还有一惊人之处，就是改变了惯用字“鲜”的写法··《周礼》有言：“凡其死生鱻薧之物，以共王之膳。”
当时的“鲜”可不是鱼羊鲜，而是三条鱼叠加在一起写成的“鱻（xian）”·三鱼鲜的意思很多，有指鱼类，有指鱼脍，更有指味道鲜美，传说在那时，人们认为鱼是最鲜美的食物，所以用三鱼形容味道鲜美。
但在易牙创造出“鱼腹藏羊”后，食客发现，羊肉美味·北方水产以鲤鱼最鲜，肉以羊肉味最美，鱼和羊的味道叠加，相互融合，能够创造出顶级美食，从此，鱼羊鲜便代替了三鱼鲜。
这传说是李三娘告诉莫文远的，寻常平民百姓只要是知道名菜“鱼腹藏羊”都听说过类似的小故事，莫文远倒是有专门翻过《说文》，闲来无事想要查询鲜的出处，却发现并没有关于易牙的记载，《说文》上只写自汉人以来多用“鲜”。
以上传说已经说明，此菜在民间很有人气，莫文远当年到山东出差也吃过最地道的鱼腹藏羊，鲜得他舌头都要掉了，回味无穷··再过两日就是莫小狗的生辰，他们家过节过生日都很有仪式感，今岁李三娘忙于工作，无法从洛阳赶回给莫小狗过生日，却也委托行走两地的行商送了礼物，莫文远考虑自己除了做菜每甚特长，准备特为其兄烹饪大菜。
他们共同生活多年，对互相口味都很清楚，莫小狗喜好鲜食，鲤鱼羊肉都是他的心头好，在生辰日给他做鱼腹藏羊，再合适不过了··回家后，莫文远把咩咩叫的母羊赶进羊圈，又将小黑羊牵至后院，新买的羊很乖巧，行在路上一声不吭，连叫都没有叫。
他捧了早就准备好的干草麦子还有各色豆子放在黑羊面前，用慈爱的眼神看着他：“多吃点·”吃饱就要上路了··羊无动于衷，也不说话，眼睛更是不复开始的灵动，成了死鱼眼，若仔细打量还能看出他的羊蹄子始终在颤动。
莫文远有事要忙，放下干草就走了，余小羊独自垂泪··＃那天，饕餮又想起了，被厨子支配的恐惧＃·……·慧智想，便是在三千神佛中他也是顶善良的一位，打饕餮被孙行者送至他身边开始，给他添多少麻烦，便是晚间睡觉，也辗转反侧，夜不成寐，生怕他找食材时出事；吃饭时就更难过了，若是莫小郎君在兴善寺做膳食，定是要“上供”给饕餮，若不是莫小郎君做的，小饕餮便会用他独有的鄙夷唾弃眼神盯着钵，让他难受得吃不下去。
好像我在吃喂猪的浊料··勉强能下咽的饭食也变得啮檗吞针··在受此折磨后，还愿意去看饕餮，看他有无献祭自身，以身试菜刀，慧智认为自己真是神仙中的神仙，太善良了。
翻过矮墙，他就收获一只深沉的小羊，饕餮垂头，耳朵紧紧贴着羊脸边上，若有所思，他面前是头大小身形与之类似的黑羊，此羊精神得紧，乌黑的眼睛滴溜溜转，可怜可爱。
慧智倒吸口冷气：“尔欲吃此羊”·羊吃了就吃了，找头于自己身形相仿的，是什么意思他已经贪吃到对自己的肉都垂涎欲滴的地步也太变态了吧·小羊：你懂什么，是时候向莫小郎君摊牌了·次日早，莫文远起床先看养在桶中的鲤鱼，鱼是他妖怪友人送来的，都是上好的北国鲤鱼，他给友人做了几条，剩下的都用桶养起来，以备莫小狗生日之需。
他看鱼们在桶中生龙活虎游窜，还时不时吐出几枚清亮的泡泡，满意点头，又出门看重要食材小黑羊，却不想看见了两头相似的羊··莫文远：·他记得自己昨天只买了一头·其中一羊方才睡醒，低头懒懒吃干草，另外一头则用渴求的眼神盯着莫文远看，眼睛好像会说话，他身上毫无腥臊味，凑近只能闻到青草的香气，莫文远判定他是自己买的羊。
黑羊做出了高难度动作，他屁股点地，同人般坐下来，用前两只蹄子夹起孤零零躺在地上的纸张，递给莫文远··＝口＝·聪明的厨子有所猜测，却因黑羊的模样不是很敢肯定自己的猜想，他决定先打开纸张，看看上写什么。
率先映入眼帘的是丑萌的小羊肖恩，他抬头对比长相，觉得此羊作画水平颇高，丑是丑却抓住了神韵，后又想画得如此难看，怕不是用蹄子画的吧·“我不好吃，请别吃我”·留话也萌的要死。
莫文远哭笑不得，他终于肯定了自己的猜想，此小黑羊便是自己的妖怪友人他心道自己想的没错，对方果然是小精怪，年纪尚轻，为什么纸张上会出现丑丑的羊也有了答案，这就是他的原型啊就不知道看上去弱小蠢萌的精怪如何跨越天南海北寻找顶级食材，真令他费解。
而且，他到底是多想不开，才通过如此方式找到自己啊，直接在夜晚时敲打他窗不好吗·他不知饕餮的心理活动，矫情精饕餮在来长安之前听路过的精怪说故事，言她与某某郎君相好，那郎君是个善心人，先帮了化形后的狐狸精，但等狐狸精换回原形出现在他面前时，靠双水汪汪的眼睛有把精怪认出来了。
此爱情故事在妖精界流传甚广，其中蕴含的意义是“我爱你不是爱你的外壳更是爱你的灵魂”，矫情精听后跺蹄子，莫小郎君与他通信许久，该是爱上他的内在了吧能透过黑羊的皮囊看见他有趣的灵魂·厨子：不存在的，我更爱你的皮肉。
种种情怀，不足为外人道也··莫文远看高举前蹄的小黑羊叹口气道：“总之，先进我屋吧·”·……·美食天之骄子因缘邂逅传奇·小饕餮挑的摊牌时机并不很好，换到他日，莫文远还有时间与其进行心与心的交流，但今儿，他要做的事情实在是太多，便先将他撂在一边。
做好早饭送入房门后，他就开始忙碌，不同于寻常菜色，鱼腹藏羊系大菜，需要早做准备··木桶中的胖头鱼还在肆意游动，丝毫不知自己未来的命运，莫文远眼准手快，虎口卡在其头，手狠狠一抽，鱼便从桶中被钳出，精准地落在砧板上。
尖刀在手指中翻转，鱼鳞、鱼鳃、骨头都被精准地剔出，完整的鱼骨架摆在桌案上，如同皮肉腐烂后残留的鱼骨化石··他的眼睛比仪器还要精准，对等的两半鱼摊开放在大口木桶中，桶中是先前调好的酱汁，只有将鱼在其中腌制三时辰，才能让香味沁入皮肉。
将几条鱼如法炮制处理好后，莫文远又开始处理猪网油·猪网油是腹部的油脂，一般依附在大肠上，他为了拆出猪网油，特意在屠户处等新鲜的大肠·将网油从肠壁上分离并不很难，手指勾勾，就掏出皱巴的网状油脂，处理干净后摊开，等晒干后可用。
前期工作处理好，莫文远手提柴刀，磨刀霍霍向黑羊，他是专门看过胡屠户如何杀羊的，再加上经年习武，力气很大，手起刀落羊就没了声响，小饕餮透过恍惚看无情的刽子手杀他的替身，莫文远白净的脸上甚至溅了滴羊血。
小饕餮：嘤·好、好可怕·他发誓如果自己再遇到当年给自己说人妖爱情故事的精怪，一定要把她狠狠地抽一顿，什么唯美故事，命都要没了还怎么唯美·羊身上可吃的部位很多，羊排羊腿羊蹄等且不用说，前两者烤了吃最妙，羊腩莫文远准备留着熬汤，他利索地分出上脑与黄瓜条，准备将其剁成馅包入鱼腹中，里脊外脊切成小块后用竹签串起来，烤羊肉串。
一羊多吃·莫文远盘算得很好，他要用一头小羊做全羊宴·他在堂前处理大菜，忙碌的徒弟们转转眼珠子就能看见莫文远在做什么，见他将羊肉切好洗净放在桶中腌制，六徒弟金元终于忍不住了：“师父在做何吃食”·莫文远收的徒弟勉强都算全才，真要做的话什么都会一点，但他们各自都有专精项目，所谓术业有专攻，说的就是他们。
金元很擅长“炙”，也就是烤·在唐代“炙”是大众烹饪方式，肉多半是炙烤出来的··条件艰苦，缺少现代各种调味料，胡椒等西域香料价格昂贵，寻常百姓用不起，炙便格外考验对火候的掌控程度。
羊排羊腿羊肉串都是要烤的，莫文远鼓捣半天，把后院堆的烤架挪出来了，他道：“我欲做羊炙·”·金元眼前一亮道：“我可在旁一观”·莫文远点头道：“可。”
羊炙就是烤羊肉，要用专门的烤炉做·莫文远家有两种烤炉，一种是传统的唐代烤炉，一种类似于现代烧烤摊上的炉子··唐代的烤炉与现代烤炉已经很像了，分上下两层，上层是长槽形，底部有条形镂空孔，孔下方放炭火烧，莫文远瞅着很像现代韩国烤肉店的烤炉。
本来高丽的烤炉就是唐人传过去的，炙的烧法也是··这种炉子可不是给做大菜的，冬日家里冷，又有人馋肉时，李三娘便会把炉子拿出来，将豚肉羊肉片片，烤着吃。
瓜茄菌菇一样可切片后放到炉子上烤，味美汁多··烤羊肉就不同了，便是莫文远这般厨子都得承认，偶尔吃路边摊别有一番风味，用有烟炭火烤出来的羊肉，凝聚了熏与炙两种特点。
肥肉中的油脂经过高温，从油膏化作精亮的油滴，浮在肉表面“滋啦滋啦”··木炭经火炙烧冒出缕缕灰烟，烟侵入羊肌理，让肉染上木头的熏香··“咕咚——”·打莫文远用烤架使烤肉时，身边就传来了接连不断的吞咽口水的声音。
再认真的徒弟也无法将身心集中在工作上，他们谨记莫文远的教诲，无法专心做菜就干脆不做了，眼睛死死盯在泛金黄色油花的肉上··莫文远道：“我初做羊炙，不是很能控制火候，你们不若试试，看味道如何”·“那就恭敬不如从命了”·金元率先抓到最近一串肉，木头签字沾染上了烟火的热度，好在他指腹有层层老茧，并不难抓。
“呼、呼——”吹几口后就迫不及待撕扯下第一块肉，舌头猛地被肉烫了一下，却根本不舍得将口中之物吐出来··“嗯”·初咬下口，香浓的汁水从肌理纤维中挤出，浸泡羊肉的酱汁中加入了酒，谷物发酵后的甜香与羊肉的鲜相结合，在口中荡漾。
金元眯起眼睛，他宛若在海中飘荡的一叶扁舟，随海浪沉沉浮浮，汁水霸道的香气像是冲刷哮喘的巨浪，跌宕起伏··忽然，他咀嚼到了肥肉，肥肉部分被烤出一层浅淡的金色，牙齿磕在焦处，似乎突破了薄脆的壳，得以接触到娇嫩的内在。
肥肉口感同瘦肉不同，油脂如同细胞壁中的液泡，一粒一粒，猛得炸开，油滴裹挟着热度在唇舌上炸开··胡椒颗粒同羊肉完美结合，牙齿将胡椒粒轻轻研磨碎，初时只感觉舌尖被激得酥酥麻麻，而后，迥异的香气忽然充斥口腔，回味悠长……·这是羊炙这真的是羊炙·怎会如此美味·……·小黑羊躲在莫文远屋子里，踢弹蹄子，差点就流下了悔恨的泪水。
他真蠢，真的，为何要相信女妖精的话，又为何要在距离后厨如此之近的地方，待莫小郎君做菜·他真是在自我折磨··饕餮乃龙之子，五官且不用说，自是耳聪目明，胜于凡人远矣，他的味觉与嗅觉又是五官中最好的。
木炭烧烤后的灰烟顺风传递，便是店铺中的客人也闻到了香味，各个都在寻找来源，更不肖说是他了··小黑羊馋得口水滴答，却偏偏不能冲出去，更不能吃，实在是太难过了·美食天之骄子因缘邂逅传奇·忽然，他闻到一股异香，此味还在不断靠近。
莫文远打开房门就看见小黑羊睁着一双豆豆眼看自己，他咳嗽一声把盘子放下道：“你吃同类吗”·小黑羊一头扎进盘子里，还不忘抗议：“咩咩咩咩咩”·他们才不是我的同类·莫文远很是惊讶，他耳中听见羊咩咩声，脑海中却莫名理解了小黑羊的意思，他心道：这莫非是神仙手段·法术这些年见识了不少，先天神通还是第一次看见。
他好奇道：“你究竟是什么精怪”·小羊气死了：“咩咩咩咩咩”·我不是精怪我是天地间独一无二的神兽·像饕餮这种先天凶兽，同时间只会出现一只，现存的死了，下一只才会出生。
“咩咩咩咩咩咩咩”·羊肉冷了就不好吃了，烤的时间有点长，肥肉虽然焦了，瘦肉却也变硬了，时间还要少些··莫文远还没具体问出小黑羊的品种，就被他精妙舌头作出的点评给折服了：“说得太好了我晚间定会改进”·随后又接着去厨房忙了。
……·生辰日当晚，莫小狗激动得满面红光，他并非因为今日乃他生日而激动，脸上的光全是给羊宴激的··“从午后我就闻到味了”他眼中闪烁着渴望的光，“终于可吃了”·莫文远道：“吃要慢慢来。”
他只有一人两双手，最多同时炮制三道菜，便是羊宴都要一道一道上··赵二娘与莫小狗坐在矮桌旁，伸长脖子，似嗷嗷待哺的稚鸟··最先上的不用说，是羊排羊肉串羊腿等烤制吃食，莫文远奢侈地用上了花椒等物，让本就喷香的羊肉味道更加厚重。
莫文远自己倒是不忙吃，他一直守着鱼腹藏羊，现代人做这道菜多用烤炉，唐代的烤炉受热不够均匀，他得看着烤箱不断翻面·翻面很讲技巧，被油网紧紧束缚住的鱼不能被翻散了，鱼腹处的火温度最高，油脂融入腹表面，肉的颜色从雪白变成焦黄。
香味透过腹肉的阻隔散播入空气，即便是啃着羊腿满足流油的莫小狗也被鱼羊结合的鲜香给震撼到了··“大郎啊，鱼腹藏羊可吃否”·“再等会罢”·莫小狗闻言非常难过，羊排羊腿分明填满他大半个胃，然在问到鱼羊鲜味时，他又仿佛生出了另一个胃，满脑子就是吃吃吃。
莫文远：嗯·敏锐的感官提醒他，似乎有什么不对，一股存在感很强的视线钉死在他身上，令他如芒在背··他抬头便看见了一双绿油油的豆豆眼，眼中满是凶光。
莫文远：=口=·小饕餮：·他没想到莫文云会突然抬头，还有点愣，随后便像被看到裙底风光的小姑娘似的“噫”地一声，猛然缩头，莫文远似乎听见了“嘤嘤嘤”之声。
·“……”·什么情况·又过一会儿，菜终于可以吃了，他左右手抄两把木铲，巧妙地托起鱼放入盘中，油网拆开，右手持刀手起刀落，将鱼片均匀分成小块。
靠近鱼头鱼尾的部分内塞羊肉少点，但外皮酥脆可口，一口咬下去甚至能听见咔嚓声，而中间部分更是不必多说，羊肉碎、菇丁、笋丁混杂在一起，猪油膏切成小块塞入其中，随温度升高逐渐融化成油滴，内馅吸满了汁水与油，一口下去，唇齿留香。
外皮更不用多说，酥脆的外壳后便是娇嫩的内在，也不知莫文远如何烤制，白嫩的鱼肉与脆鱼皮泾渭分明，鱼皮吸收了油网的香气，肉比豆腐还要柔软，再加上羊肉内馅……·啧啧啧啧啧，莫小狗吃得头都抬不起来。
这生辰过的，也太幸福了吧·……·厨房是莫文远一人的天下，便是莫小狗赵二娘无他应许也不敢进出，他们自然不知莫文远还藏了一条鱼在厨房中。
待两人吃饱睡下，莫文远瞧瞧把剩下的鱼煎了，送给面带幽怨之色的小黑羊，当然了，在闻到鱼羊味后，他面上沮丧之情一扫而空，满眼只有菜··莫文远忙碌一日，也有点乏，便吩咐道：“我今日先睡下，剩下事我们明日细谈，你可别随意跑了。”
小黑羊欢快地咩咩咩咩咩··不跑不跑，便是如来佛祖杀来了他都不跑··有莫小远在的地方就是天堂·莫文远几乎一沾枕头便进入梦乡，他睡眠质量惯常好的，夜间无梦，但今儿也不知是出了什么差错，他竟在白茫茫的云间睁开眼睛。
“莫小郎君——”·“莫小郎君——”·耳边有梵音萦绕，呼唤他名之声悠长，宛若从天边传开·莫文远猛然回头，便见到端坐在莲台上看不清面貌的菩萨。
“莫小郎君——”·他一个激灵，心虚极了，这这这这这、这是菩萨真的来找他了·真真是夜路走多终遇鬼，常走岸边哪有不- shi -鞋，假托菩萨名多年，苦主找上门来啦·第36章 ·莫文远虔诚地跪在菩萨前的蒲团上, 他毕恭毕敬，双手置放于膝上, 背挺直如松柏, 寺院内修行多年的僧侣, 也不过如此：“菩萨寻弟子有何事”·他在大兴善寺内呆了多年，不是僧侣, 却也成了半个佛门弟子，再加上同寺内诸多和尚都有师徒之仪, 对菩萨自称弟子绝对挑不出错处。
莫文远此时不敢抬头直面菩萨慈悲之颜，否则便能看见他欣慰笑笑，仿佛看见了自家地里涨势良好的小白菜··“吾今日找你，是有一事·”·“菩萨请吩咐。”
美食天之骄子因缘邂逅传奇·“尔屋内黑羊乃是我代为照看之神兽, 此兽- xing -情温和, 若不侵犯于他，从不伤人，乃温良通人- xing -之兽·”在说这话的时候, 菩萨表情不变，俨然一副绝世大忽悠的模样，若有知道小黑羊身份的神仙在此, 定要对他破口大骂。
实在是太不要脸了，即便这只饕餮是厌食症患者, 也不是好相与的，将他说成白泽那般瑞兽的- xing -子，你的良心不会隐隐作痛吗·菩萨：并不会XD。
莫文远一听, 虽觉得有点问题，却对小黑羊肃然起敬，果然不是精怪是神兽啊·“此黑羊无甚大问题，只有一小毛病，就是他挑嘴的紧，明明该是长身体的时候，却不愿多吃以至于现在还体型如此瘦小。”
“听闻莫小郎君你善庖厨，他特地寻你讨要吃食，我见他总算能进食，便有个不情之请，敢问小郎君可否收留他，将他喂养长大，期间食材问黑羊讨要便是。”
莫文远怎么可能不答应便是菩萨没来他都准备收留小黑羊了，现在托梦不过是走过明路，让他更加安心罢了··他原本以为菩萨话说完了，正准备应许，又听见菩萨道：“此外，我在天界多听小郎君呼我之名，将我同些吃食并论。”
莫文远冷汗刷一下出来，布满额头··菩萨幽幽叹道：“借我之名倒也罢了，怎不见郎将那些吃食供奉在我佛前”·啊·莫文远刚想说些什么，缭绕在他身体周围的云雾突然散去，他从云端跌落凡间，猛地睁开眼睛。
梦醒时分··他腾一声从榻上跃起，小黑羊弯曲四肢盘桓在地上，呼吸均匀，尚在梦乡中，睡间还发出鼾声，其声悠扬，宛若歌声，令人神往··那声音悠长、稚嫩，听后就让莫文远联想到了咩咩咩之声，再想菩萨说的话，他道此小黑羊难不成是麒麟、白泽之类的祥瑞但甭管他究竟是甚，奇妙的一日却在莫文远心中留下了深深的烙印，他开始盘算，明儿究竟找个甚理由同莫小狗等说明小黑羊的来历，便当作羊主子带在身旁供吃供喝算了·……·时令已经进入了秋季，北风吹拂，一日冷过一日，走到屋外，便能感到料峭的寒意。
即使是勤劳的古人，在温度转凉后也推迟了起床时间，想要在温暖的被窝中多呆一会儿··莫文远是无此习惯，随僧人习武有很多好处，其一就是他体魄强健，手脚时刻保持- shi -润的温热，对他而言被窝内外无太大区别，更没有起床困难等病。
精准的生物钟让他在天边未冒出光线时便睁开眼睛，穿衣下榻，小黑羊耳朵听见动静，也睁开眼··然后他就发现莫文远看自己的眼神充满了慈爱··“你竟然是菩萨座下的神兽”·“好厉害。”
小黑羊出离地愤怒了：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·他污蔑我我是谁，怎么可能自甘堕落当他座下神兽·莫文远：“行行行，今早想吃甚”·美食家和寻常人不同，绝大多数人都是有选择困难的，“早上吃什么”“晚上吃什么”都是世纪难题，在有厨子时往往会直接把选择权交给厨子道：“吃什么都行。”
小黑羊就不同了，没有比他更加省心的食客，嘴皮子开开合合就点了一大桌菜··他知道后厨有什么食材，更知道那些食材能够转化成何等美食，连烹饪方式都告诉了厨子，只等他发挥。
非常让人省心··莫文远接到“圣旨”进入厨房，还没做几道菜竟听见了莫小狗的脚步声·家里一共就几人住着，他的脚步比赵二娘重，步子跨得也大。
再听，赵二娘竟然跟在他身后同来··他很奇怪，往日两人要等他把早餐做完才能就着香气起床，今日怎么起得如此之早·“大郎大郎，我等昨晚做梦，看见菩萨了。”
才进门，莫小狗话中内容就让他一惊，菩萨托梦·“他言座下神兽投入凡间，要我等代为照料，又说那神兽是小黑羊模样，不会是我们昨日吃的吧”莫小狗非常惶恐，那他罪过可就大了·“不不不不不，不是，菩萨说的神仙正在我房中，他踏月前来，从九天上下凡耗费不少法力，正腹中空空，饥饿不已，我便来给他做些吃食。”
和和尚呆久了，莫文远的忽悠水平也是大幅度提高，各种段子信手拈来··他感叹菩萨不愧是菩萨，想得真周到，竟然连家里人都给托梦了，他就省了编造理由的过程。
赵二娘道：“可否观神兽”·莫文远道：“就在我房间内，等我将吃食做完把他牵出房间，你们便能看见了·”·莫小狗大惊：“这、这如何使得”·想到昨日小黑羊将脑袋埋在食盆中欢快吃饭的画面，莫文远便没了敬畏之心，他道：“怎么使不得了”·……·小黑羊初到家中就受到了上宾待遇，若不是莫文远拦着，他又真的没有圣人坐骑之气派，莫小狗他们说不定就要俯身跪拜了。
用完早餐后，小羊就在院落里到处溜达，似在打量自己的领地··莫文远没时间招呼他，只要想到菩萨梦中最后的幽幽叹息，他就坐如针毡，度秒如年，恨不得快点做出一桌供奉给菩萨。
嘿，假用其名多年，却没有给对方好处，仔细想想，他觉得自己不厚道极了此次定要使出浑身解数，做出让菩萨满意的吃食··唐代的僧人便不吃荤，想来菩萨也是不沾荤腥的，他便按照佛门的标准准备供奉。
小黑羊兜兜转转跑道莫文远身边“咩咩咩咩咩”··你准备做何吃食·莫文远也不多解释，只道：“是给菩萨的供奉·”他心道依两人关系，他对菩萨口味应有了解便道，“你可知菩萨喜食何物”·小黑羊用鼻子喷气：给菩萨的供奉他辟谷多年，便是给他屁都是香的，随便做什么都行。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·听他话莫文远就知道派不上用场了，只能自己琢磨，杏仁豆腐、烤麸还有常见豆腐菜是要上的，除此之外他再揉面做些饼，但除了这些还要做别的，只有特别的吃食方才表现他的诚心。
嗯，菩萨菩萨菩萨菩萨菩萨……·佛门佛门佛门佛门佛门……·他手持菜刀，看似笨重的刀在他手上上下翻飞，莫文远思想放空，眼中无焦距，刀不断抛接，精准地落在他手心中。
忽然，他仿佛看见了《石碣文》的水浒众人，脑中闪现出天才的火花·既然是上供给菩萨，还有何菜比佛跳墙更好·佛跳墙，又名满坛香，现代大小酒楼只要是上点档次的就能看见此菜的影子，莫文远还记得自己当年考试的内容，什么“佛跳墙富含营养，可促进发育，能够美容、补充胶原蛋白、延缓衰老、增强免疫力，是老少皆宜的滋补品”。
都能上课本了，此菜的重量不言而喻··关于佛跳墙的名字还有一小传说，此菜是清道光年间研制出的，在当地很有盛名，某次文人墨客点了这道菜，掀开盖子，香气四溢，有文人心醉神迷吟诗道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。
为了吃它，连禅都不修了，味道有多好可想而知··不过莫文远自然不会找死将荤菜供奉到菩萨面前的·佛跳墙流传至今，其做法千千万万，根据地域不同，当地人的口味不同，乃至蔬菜种类不同，食材常做调动，莫文远曾经就看过用素菜做佛跳墙的例子。
按理来说，佛跳墙要的就是荤香，素菜做便会失其精髓，但世上既然有了“素肉”，怎么就没有素佛跳墙了·他摩拳擦掌，意图充分发挥素菜的鲜美，令其绽放出不输荤菜的迷人香气·……·菩萨常以化身在人间界行走，对长安内发生何事了如指掌。
为了处理好饕餮的去处，他不仅给莫文远家人托梦，还连并大兴善寺内的住持一起托梦了，言明神兽受莫小郎君厨道天赋的吸引，要在他左右守护··住持闻言，心道莫小郎君真是佛子中的佛子，连神兽都愿意伴随身旁，实乃不凡。
以上所说皆不是重点，只听见最后，菩萨顶着一张庄严宝相的脸对住持吩咐：“若莫小郎君有供奉呈与我，切勿阻拦，就随他去罢”·住持听后当然是满口称是，但他也丈二和尚摸不着头脑，莫小郎君会有什么供奉，竟令菩萨耳提面命嘱咐自己，难不成是佛门珍宝又或者是他偶然发现的经书·他还没琢磨通，就听见慧远和尚上门了，言是莫文远想要借用庖厨，烹制美食供奉在菩萨前，看是否应许他。
慧远并不是很想同意莫文远的要求：“我等耽于莫小郎君所烹制的美食，已是六根不净的表现，佛家之人重在修心，岂能贪图人间美味”菩萨的等级比他们这些僧侣还要高，而且说天界神仙早就达到了辟谷之境界，不需要吃食，莫文远的心意不错，但对菩萨来说就有点不合适了。
他没想到的是住持听见莫文远的需求，欣然许之：“善·”·慧远：“”什么情况·住持苦口婆心道：“此事就别太过追究，莫小郎君做出此举定是受到了菩萨吩咐，否则以他之- xing -，怎会想不到这层”·慧远听住持的话，哪里会想不到怕是莫文远得到了托梦，是菩萨垂涎人间美食，立刻敛目口呼佛号，不再言语。
哎，没想到你是这样的菩萨·……·小黑羊如同随身宠物般，莫文远到哪里他就跟到哪里·莫文远还特意雕了块木牌，上面写“莫”字，打孔穿洞拴在他脖子上，小黑羊得此铭牌，如获至宝，出门时高昂脖子，试图吸引路人的注意力，让他们注意到，自己也是有主的·一点大凶兽的骄傲都没有·此回莫文远到大兴善寺，他也跟着去了，莫文远骑在驴背上，驴身两侧悬挂大小木框，内部盛满此次用到的食材，而小黑羊则跟在驴身边，踢弹四肢，健步如飞。
他还隐隐敌视高头大驴，心道等自己身形长大些，驮莫小远驮食材都不在话下，哪里有蠢驴出场的余地·驴子很有野- xing -本能，被饕餮盯着，心头不安，打了好几声响鼻后，前进速度越来越快，差点就撒开蹄子狂奔，连带着小黑羊挥动羊腿的速度都变快了，莫文远坐在驴背上还奇怪：驴今日真兴奋。
·等他进山门后，小沙弥，相处融洽的和尚齐齐涌上，他们皆闻莫文远要做大宴供奉菩萨之事，都想打听菜单内容··佛门的供奉都只供奉一日，第二天就要换菜，便是盂兰盆节的贡品在节日后都进了他们的肚子，更不肖说是平日里的菜，不过放一日，定要被撤下来，现天气逐渐转凉，绝大多数的斋饭都能放二至三天，等明日大菜撤下热热，又是香喷喷的美味佳肴。
他们哪里是在打探贡品，分明是在打探明日菜单··“蒸饼馒头馎饦定是少不了，除此之外还有杏仁豆腐、小葱豆腐、干烧素鹅……”·他每报一道菜，和尚嘴边上挂的哈喇子就长一寸，报到最后口水点地，擦都来不及擦。
莫文远还神秘地眨眨眼睛道：“还有道菜，我先不说，你们到时候闻味便知·”他勾勾手指示意众人附耳，“那可是顶级大菜·”·大菜，还顶级两词叠加，僧众肃然起敬。
他留下悬念，便开始关心寺庙中有哪些熟悉的僧人，好不容易琢磨出完美配方的素佛跳墙，他自然想与友人、师父分享：“慧空禅师、慧远师父、慧智师父在否”·“慧智法师不在，其他几人都是在的。”
莫文远有点可惜，慧智师父吃不到好的咯·……·馎饦，又称汤饼，指现代水煮面条或者面片一类的食物，在唐代很有市场。
除了常见的热汤面以外，冷面也很流行·冷面又称“冷淘”，花色品种繁多，光是莫文远吃过的，就有芦菔丝配菜的冷面，槐叶配菜的冷面，还有豆粉做的冷面等等。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·他今日欲做的，便是后世韩国、日本等地很流行的荞麦冷面··荞面是在西市买的，陕西一带人大量种植荞麦，往长安出售，有不少人喜欢吃荞麦面合成的馎饦，汤饼摊上还专门有“荞面馎饦”卖。
莫文远抄起袖子，将荞面麦面用水混合，大力揉搓，习武增长的力气全用在了做饭上，面团在他手下同橡皮泥般，揉成不同形状··为保干净卫生，小黑羊是不允许出现在堂前的，但他目力远胜人族，隔着院子也能看见莫文远的动作，闻见荞面的味道，莫文远揉面的时候怕是加入了桑树或者其他树叶的汁水，面团散发着淡淡的清香，香味同荞麦结合在一起，光是闻就感到脑海清明，肺腑间满是青草绿叶的芬芳气息。
他是只爱吃荤的小羊，却忽然感受到食素的好··灶台上架了两只鼎，一只吊着高汤，什么猴头菇小菜秧黄芽菜心海带，种种蔬菜混在汤中熬至，等火候到了再加把香料，香气扑鼻。
令一只鼎中沸腾着拉好的荞麦面，他用了拉拉面的手法拉面，面丝不粗不细，恰到好处，浅灰色的荞麦在沸水中翻滚，莫文远看火候差不多了，眼明手快把面捞上来，直接浸入凉水中，舒展的面条在水中飘扬，高温将其质地煮得柔软，而瞬间突入凉水则会让其恢复微妙的硬度。
光是想到荞面劲道的口感，小黑羊就口舌生津，恨不得冲进厨房大快朵颐··……·兴善寺的僧人们在快乐与痛苦之间反复横杠跳··痛苦是肯定的，莫小郎君借用他们堂前做菜，香飘十里，勾起馋虫，偏偏他们还暂时不能吃，只能闻味兴叹，煎熬异常。
他们很是痛苦，这难道是我佛的考验吗口鼻中满是诱人美食的香味，去菩萨座下诵经时甚至能看见其颜色，却偏偏不能吃·还有佛心不稳的升起了偷吃的念头，奈何寺中老僧早就猜到他们中肯定有人不守清规戒律，手持降魔杵在原地逡巡，还时不时用鹰隼似锐利的眼神扫过他们的脸，让其他僧人不敢轻举妄动。
那可是降魔杵啊·用物理渡化妖魔鬼怪的棍棒来警示他们，良心就不会痛吗·僧人无法，只能用快乐的事情来安慰自己，只要等一天，只要等一天就能吃了坚持住·莫文远推小车进来时，被殿内黑压压的人头唬了一跳，他对慧远法师道：“为何人如此之多”正常情况下，寺内僧人便是诵经都在别院，观音的院子有几人跪在蒲团上就差不多了。
他数了数，现在在院内的怕不是有百八十人，寺庙内年轻一代的僧人来了大半··慧远：“呵呵，管他们做甚，都是些自寻烦恼佛心不稳的·”明明知道吃不到嘴还抱有一线希望，要守在这里等明日开饭，不是自寻烦恼是什么·“你该做什么便做什么，切莫理会他们。”
莫文远：“……”·好叭·小推车上放了五枚小陶罐，罐子顶端盖子盖得严实，菜品的鲜香只能通过盖子正中心的小气孔传递出去。
陶罐内的汤还在沸腾，靠近便能听见“噗嗤”“噗嗤”的声响，气浪几乎能把盖子掀翻··僧侣坐在大殿左右两侧，给莫文远留下了条一人可行的过道，他坦荡前行，推车在人间穿梭，目不斜视，一心向菩萨，丝毫没发现甩在身后的僧侣表情已大变，眼睛睁大，睚眦欲裂，嘴巴张成了圆圆的“O”型号，两颊更是深深地凹陷下去。
给香味逼得人不人鬼不鬼··定力最差的小沙弥无望地伸出手，渴望的呼声从嗓子眼挤出来：“让我吃一口，就吃一口·”那生硬微弱、颤抖、绝望、凄凉，听见的人都头皮发麻，低眉敛目，阿弥陀佛。
这是能震动人灵魂的声音·莫文远把小陶罐端端正正在佛前排列，掀开盖子，如同炊烟一般笔直上升的气烟，猛地向四周散开，无法用言语形容的荤香猛地炸开。
莫小郎君将菩萨当作了他的食客，跪坐在蒲团上念念有词：“此菜名为佛跳墙，菜名典故多有冒犯，弟子就不在此一一赘述·”·“香味虽是荤香，制作过程中却未用到哪怕一丝荤，皆为菜蔬瓜茄并豆腐素肉，烹调而成。”
“请菩萨放心用·”·……·大菜之所以是大菜，不仅仅因为菜名远扬，原料贵重，更是因为它制作耗时耗力，只有手艺最精湛的厨师才能做得。
像是佛跳墙，即便莫文远毫无保留地将其方子以及做法交给徒弟，他们也无法还原出来，此菜对刀工、火候、份量的要求极高，又很考验厨师耐心，为烹饪此菜，莫文远花了将近五个时辰，寻常厨师可没有他的集中力。
烧菜的陶罐是他从家里带来的，先头酿过素酒，酒倒出来了，酒香都萦绕不散，莫文远打了个擦边球，便是唐僧无奈之下也愿意喝点素酒，他都没加酒，只是用了酿酒的罐子，应该是无碍的。
·作为汤底的素高汤是早晨到寺庙就熬上的，比冷面的汤底又更多家了几位材料，还洒了一点点沙糖，中火炖一个半时辰，汤底变成了清亮的琥珀色，莫文远瞅着，很像是唐人追求的顶级清酒，液体澄澈，散发着浅淡的鲜。
菜品不用说，素鹅、娃娃菜、脆笋、猴头菇、芋头等或煎或烹或炸，料理完毕后层层放入瓦罐中，再添加汤汁，用大槐树叶封住小口，放在灶上文火慢炖，待时候差不多了，端上小车，直接给菩萨送来——·莫文远口中念念有词：望菩萨能够体会他的悔过之心，不再计较借其名倒出忽悠之事，此菜中包含他拳拳向佛之心，敬请谅解。
不知是不是他的心太诚了，盖子掀开还没一会儿，神迹出现了·殿内只开了前后两扇门，窗户具关，平日里便是僧人在殿内念佛诵经，都要点等，否则以从门外- she -来的三两束日光，都无法照亮菩萨的尊容，更别说是小字经文了·然，就在所有人全身心投入吸香气的活动时，菩萨周身暗淡的金层迸溅出了强烈的光，光线为金，灿烂到了刺眼的地步，莫文远都不得不抬手遮住自己的眼睛，怕是夏日的烈阳直- she -金块面反- she -出的光，也没有此次绚烂。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·暗淡的宝殿内部被尽数照亮，光线并没有四处散开，而是汇聚成一束粗壮的光束，直插云间，入九霄·在街上往来的行人，宫中做事的官员，笃信佛教的僧侣……长安城中的人都看见了此光，心中有信仰者立刻跪地，额头紧紧地贴在地面上，口中念念有词。
此景不同于从偏远地带用文书传来的“祥瑞”，是真在眼皮子底下出现的神迹，上一次出现此迹，还是玄奘法师求雨，雨滴落地，久旱逢甘露，新苗抽芽，枯木逢春，绝非人力可为。
此次也同样··埋头苦吃的小饕餮也看见了佛光，抬头，不屑一顾地哼哼··果然是乡下神仙，看见这一丢丢美食就闹出如此大的动静，太土太土·他摇头晃脑，心说自己吃过的莫小郎君烹饪的吃食，没有一千也有几百，他就从来没有如此激动过，可以说是非常洋气了·金光消散，殿宇内众人睁开眼睛，只见满满当当的台面已变得空荡，所有莫小郎君送上的供奉都没扫荡空，连餐具都没有留下。
慧远面色大变，立刻双手合十口呼佛号：“阿弥陀佛——”·众僧如梦初醒：“阿弥陀佛——”·他们中混着几年轻僧人，还不是很能控制自己的表情，呼佛号时脸上都写满了悲愤：等了一天的美味吃食，飞走了·……·普陀山，紫竹林。
普陀山山深林密，风光秀丽，紫竹遍地，小溪从竹枝见潺潺流过，身处竹林之中，小风轻拂，只可见猎猎叶涛，树枝摇曳，淙淙流水··菩萨携童子行走紫竹林中，脚步飘逸，观其貌，面若好女，庄严宝相，一身白色道袍清逸俊秀。
他匆匆走向竹林深处，竹林间有一张石桌，现在石桌上已呈满八珍美食··嘿嘿嘿·忽然，他听见一声猴叫从天边传来··“甚味好香”·菩萨：“……”若有若无的笑，从他嘴边消失了。
第37章 ·菩萨淡淡道：“悟空来有何事”·说话间, 一帅气的猴子从几丛紫竹后走出，他生得高大, 脊椎不同寻常猴子弯曲佝偻, 相反行走间能看出他背笔挺, 同松柏一般；脸介于猴与人之间，面部肌肤呈淡粉色, 脑袋上，脸两旁, 下巴上遍布细密的金黄色的猴毛；眼睛很大，前端圆润，眼尾狭长，睫毛密, 低眉敛目时, 能看见小扇垂在眼皮上，鼻子下巴的弧度很优雅，总的来说, 无愧于美猴王之称。
在看穿着打扮，也很时髦，僧服外围虎皮群, 脚蹬黑布靴··“师父又渡化一精怪，需观音大士你去看看·”·渡化精怪观音表情不变道：“是用三寸不烂之舌渡化的, 还是禅杖渡化的。”
“两者兼有·”·“不是说近日玄奘法师路遇精怪，都由你代为料理了，怎会让他亲自动手”·“还不是那黑熊精胆大包天, 胆敢窃取师父的袈裟。”
说到这他就不愿意说下去了，猴眼灵动，盯着菩萨身后的石台道，“你还不吃边说边吃吧，菜都要凉了·”·说着很自来熟地坐在石凳子上，也不知从哪摸出双竹筷子，直接冲着素佛跳墙去了。
菩萨的表情扭曲一瞬，自知不是唐僧制不住泼猴，只能由他去了，他赶忙也坐下来，两人边吃边聊，充分践行自古有之的酒桌文化··当然他们只有菜和茶，没有酒。
孙悟空夹一筷子素鹅送入口中，装过清酒的罐中余香缭绕，素鹅在罐子里用文火慢炖了几个时辰，饱吸酒的香气与汤中的精华，它被叠放在瓦罐中段，下有小白菜脆笋，上有香菇猴头菇，诸多美味食材将其夹在中间，咬一口，汁水从缝隙中盈出，各种判断不出来源的香味混合在一起，袭卷而来。
猴就跟喝了猴儿酒般眯起眼睛，他脑中闪现过许多吃食，蟠桃宴中年份最长的蟠桃，花果山水帘洞的佳酿，师父做的素斋……所有好吃的，或者有重要意义的食物在他脑海中飘过，他在美食的世界中翻筋斗，十万八千里，处处都有余香，香味如同飓风，扑打在他的脸上，每根猴毛都流露出了幸福的味道。
今日来找观音大士，可是来对了想到这，他更是下筷如有神，在席面上不断扫荡，速度之快，非常人能比··菩萨要气死了，心说孙悟空早不来晚不来怎么偏偏挑这时候来，难得他厚脸皮给莫小郎君托梦能吃独食，却要来个大胃王搅局，想到这他也不再矜持，筷子“刷刷刷”疯狂夹菜，席面上的菜盘在俩人的攻势下同遭遇了狂风巨浪，转瞬间只剩下残羹冷炙。
孙悟空记- xing -很好，他夹起四喜烤麸眯眼道：“此菜我是见过的·”·“上回将饕餮带你面前，他连盘子啃的，可不就是它”·菩萨道：“不错，现在饕餮便跟着做菜的莫小郎君，日日享用美味佳肴，乐不思蜀，此宴也是小郎君送上的供奉。”
“此饕餮虽与众不同，但令其跟一小郎君……”·“莫小郎君与吾之化身慧智和尚有半师之谊，很有些本事，再者以饕餮之- xing -，保护小郎还来不及，更不肖是加害于他，更何况若他有害人之心，玄奘法师便不会将其托付于我，加以教化。”
·“说的也是·”·两人终于扯回正题：“那偷我师父袈裟的黑熊精还未处理，若吃完了，大士同我走一趟”·“可。”
“还有一事，此斋菜在长安城中可否能买到”·“你到长安城光德坊李三娘食肆便是·”·不知不觉间，莫小远有了一身份贵重的大客户，他要知道，准被吓死。
……·菩萨与孙悟空走得匆忙，再加上莫文远又做了太多的菜，神仙即便有许多凡人没有的神通，却也不代表他们的胃袋也比凡人大得多，两人只来及把台面上的大菜吃了，像是凉面之类能够在紫竹林放很久，不急着一时吃的菜便被留在桌面上。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·在吃供奉之前，为了保持自己慈悲不近俗世的形象，观音大士特意将座下童子支开，给他们安排了其他任务，确保几人不会靠近紫竹林，此时会闯林子的，只有孙悟空之流，或是在天庭供职，很有些地位的神仙。
恰巧今日也不知走什么运，访客一个接着一个，观音离开没多久，太白金星就腾云驾雾来到普陀山，寻观音··他碰到照顾灵株的龙女道：“观音大士可在”·“莫约是在的，大士一人往紫竹林深处去了，似在参悟法术。”
太白金星便只身一人前往紫竹林深处，寻找观音，但谁知道他没找到观音，却闻到了空气中越来越浓郁的香味，这香味不同于紫竹竹叶的清香，霸道得很，直往他的鼻子里钻。
辟谷多年的太白金星绞尽脑汁也没想到香味究竟从何而来，心说莫不是观音大士栽种了灵果，又或者是千年难得一见的灵花盛开·要不然怎么会如此之香·不过，便是灵花灵果，也少有香味，即使有了也是起到提神醒脑之用，闻到后让人心旷神怡，他的反应却不如此，舌头底下猛地涌现出许多津液，他不断吞咽口水，若非如此，口水就要从嘴唇缝中涌出来了。
许久未用过的胃部更是张牙舞爪、横冲直撞，彰显存在感，他听见悠长的“咕——”声，伸手捂住腹部··拨开拇指粗的紫竹杆，盘盘罐罐、汤汤水水映入眼帘，太白金星神使鬼差凑近装有凉面的大碗，手指间夹了一副竹筷。
“刺溜——”堂堂太白金星，竟然忍不住偷吃啦·凉面是夏日常见的主食，烈日炎炎，人少有食欲，为了令食客能大快朵颐，在做汤时往往会加入酸开胃，使人吃一口便再也放不下碗。
也不知莫文远是如何炖汤的，酸与鲜完美得融合在一起，配上吸饱了汤汁的劲道面条，刺溜——·太白金星只觉得那面条软硬恰到好处，初入嘴中略硬，咀嚼过后槐树叶的清香在口腔中低荡，心头的急躁火热皆被浇灭，酸溜溜的汤汁让他胃口大开，一口接着一口停不下来，再吃一口爽脆的萝卜丝，嘎嘣响。
食物原来是这味道吗天哪噜他竟然辟谷这么久，究竟错过了多少美食啊·吸完凉面之后，太白金星双手捧碗，将汤汁一饮而尽，哐当一声陶碗落在桌面上，他被美食蒙蔽的神智也终于回来了。
天哪我偷吃了观音大士的菜而且还全部吃干净了·他终于意识到自己犯下了何等祸事·然而被美食打开的肚囊无法轻易收缩回去，在感受到了“作恶”的快感之后，太白金星的底线摇摇欲坠，他扫过桌上的其他吃食，口水又开始分泌，被美味支配的大脑给予他无限的勇气。
偷吃都偷吃了，干脆做的大一点吧·他挥挥袖子，施展袖里乾坤之术，卷走美食逃跑啦·菩萨：·……·又过了几日，莫文远行至西市购买沙糖，他之前同天竺商人说有沙糖到了便通知他去取。
他要的量大，天竺沙糖在食肆间又逐渐普及，拿货之前还要和老板说好才成·沙糖已不是想要就能买到的货物了··小黑羊跟莫文远同去，心情好极了，蹄子“踢踏踢踏踢踏”，小尾巴转得飞快。
行人对人羊行注目礼，人不用说，莫文远在附近坊间很有名气，少有人不识他的·羊的话，便是当地居民也得承认，从未见过如此如此神气的小羊··“店家，我来领沙糖。”
店家掀开帘子出门，见是莫文远，大惊，立刻双手合十同他问好：“莫大郎可好·”他头深深地低下去，用见法师之礼同他打招呼··天竺商人笃信佛教，几日前大兴善寺的神迹已在西市流传开，他听说莫小郎君做得供奉给菩萨收走了，与有荣焉，先前他问莫小郎君要这么多糖做甚，他言用来做菜，想来献给菩萨的菜品中也用到了他家的糖，身为店主人，怎能不高兴·店主人高兴起来，便要给他买的糖打折，天竺沙糖本就便宜，打折之后更是价低到惊人，好在莫文远比较实诚，连连摆手不愿意接受对方的低价，按照原价给他钱。
他有心想知天竺沙糖在长安城内是否推广，便与店家闲聊：“我闻西市行商现多有卖沙糖，可是真”·“说真是真，说假是假·”·“怎么说”·“也不知从何时起，城中刮起了沙糖热，许多店家都到我等这里购买沙糖，言是天竺糖价低，又比石蜜甜，不多时，各家沙糖都被抢购一空。”
“有些行商见有机可乘，便将留存的沙糖抬价卖，还是被抢购一空，吾相熟的兄弟也往家去信，欲带大量沙糖入唐贩卖·”·“然，便是速度再快，新糖入长安都要数月之久，我有些门道，行的也比他们快，沙糖才到了，但其他家多是月前才行动，所以城内沙糖多为供不应求，他家的糖除了少量囤货还未卖出，其余都被清扫空了。”
莫文远道：“抬价后价格几许”·行商说了个数字，莫文远听后仅是挑眉，并不作答，心中却在盘算，相对于他初次买的沙糖，价格已经是高了，但是比起唐人自己用蔗浆熬制后凝结的糖块还是很便宜的，更何况商人逐利，在发现沙糖可以挣钱后，绝对有大量行商带糖涌入长安，到时候价格又会下跌。
初期的进口链已经成型··行商又道：“说来也巧，最近同我打听糖价之人略多，其中有些，看通身气派似为官府人士，我思忖着唐人不同我等，喜食糖，此物怕不是会同西域葡萄酒一般，有官人买吧”当商人，尤其是在长安搞跨国贸易，必须很有商业直觉，凭借几月的观察，他得出了与莫文远初期设想相似的理论，此时同他说，也是想看看莫文远的想法。
·没办法，天竺人对佛教实在是相信得很，在行商心中，莫文远身上都散发着金光，说出来的话都是金口玉言··但莫文远谨慎，说话也不愿意说死，便笑道：“可能吧可能吧”·美食天之骄子因缘邂逅传奇·……·带糖回去后，他又开始忙碌，且别说是洛阳的店，便是长安的总店都有点住不开了，在同李三娘书信往来后，莫小狗他们已经着手收购周边的店铺，试图把李三娘食肆拓展成李三娘一条街。
靠酒楼一边的店主很好说话，再给了笔银子后便把店卖给了莫小狗，他院落保存得很好，梓人稍稍粉刷便能投入使用，在放了足量的矮桌坐垫后便成了李三娘食肆的二号酒楼，供人吃酒。
莫文远是不管店务的，但光是后期培训就够他忙的了，招帮佣，收新徒弟，监督老徒弟带新人·让众人惊叹的是，他这次招了两名新徒弟，并非郎君，而是女郎··洪大娘洪二娘是隔壁崇德坊的双生姐妹，长得一样，行为很有默契，便是她们阿爷阿娘分辨两人，都是靠凑近看两人头上的璇。
洪大娘的发璇在左边，洪二娘的璇在右边··相较于别的朝代，唐代的女子还是比较开放的，再加上光德坊李三娘打拼家业的故事流传甚广，附近的娘子有不少都把她当作了精神偶像，也想着干出一番事业。
洪家的父母还算开明，家境又还算殷实，一双女儿言是想到李三娘食肆当帮厨，便由她们去了，反正在食肆中干活的娘子不少··洗菜做菜剁馅揉面的多是雇来的壮妇或是想要挣铜板的娘子，她们统一由赵二娘管着，平日里单独在一别院做活，无人说闲话。
这对姐妹花做事实在是利索，无论是剁馅揉面，都又快又好，才入店一旬，竟然比熟练工都强了·两人听说莫文远在收新徒弟，也不知是犯了什么牛劲，竟然去找赵二娘问她们能不能试试。
赵二娘才没有被吓倒，他们家既然有了李三娘这等女强人，便绝对不会看轻女郎，便在晚上吃饭时同莫文远提了一嘴··“我那有对姐妹花，是否善厨尚不得知，揉面剁馅确实比其他人手脚更利索，她们言想入大郎门下，你看……”·莫文远满口答应下来道：“行啊，带我明日去看看她们，探一探二人资质如何。”
结果自然是不错的，莫文远拍版将两人收作九徒弟十徒弟，而她们钻研的方向，则是随着沙糖引进而开辟的新领域——糕点·……·江南一带糕点繁多，梅花糕、青团、桂花拉糕、重阳糕、千层油糕……光是报名字就能不重样报半个时辰，其中苏式糕点更是声名远扬，成了历史悠久的糕点流派，莫文远还被老师带着专门考证过苏式糕点的历史。
隋唐三百年间，苏州一直是吴郡的首邑，此地地理位置方便，商业繁荣，更加上江南地带物产丰富，有发展美食的先决条件，所以隋唐时候苏式糕点才得以蓬勃发展··其实不仅是苏式糕点，长安也是一样，西市上就有好几家传承多年的老字号糕点店，什么“蜜芳斋”“酥居”，在各阶层都很有些拥趸。
莫文远先说好了：“教予你们的糕点很多并非我独创，而是我从游记中读到的，多发源于江南一带，这点你们要记好了·”·两姐妹连连点头，将莫文远的话刻在脑中。
“金秋已到，丹桂飘香，我便教你们做道与时令有关的糕点，桂花拉糕·”·久违的厨神系统又起了很大作用，桂花拉糕的做法并不是很难，但是原料却是唐代所没有的，糯米粉是很好的到，将糯米磨成粉末便可，但是澄粉却要经过相对复杂的发酵工艺。
澄粉又称小麦淀粉，是将小麦加水泡软磨碎后进行发酵得到的淀粉，其常用于中式点心，做虾饺的饺皮或者做粉果肠粉··在厨神系统的指导下，他成功发酵出了澄粉，在制作过程中，勤劳的小黑羊也给莫文远提供了不少帮助。
咩咩咩咩咩咩咩咩咩·他用实力证明，自己不仅能够在晚上跨越千山万水寻找最好的食材，还能帮助莫文远控制温度，促进发酵，可以说是万能的厨师好助手。
小黑羊同莫文远的搭档，简直就像是诸葛孔明之与刘备，相处起来如鱼得水，不亦乐乎··澄粉的发酵技术并不好控制，但莫文远却准备让姐妹俩从头开始学习制作，做糕点的手上功夫固然重要，但起决定- xing -作用的，却是食材好坏，发酵得好的澄粉与发酵的不好的澄粉有天壤之别，糯米粉、面粉等也是同样。
想要做好糕点，原材料就必须是最好的，既然想要成为出色的糕点师傅，她们必须学会在简陋的时代制作出高品质材料··最后，呈现在洪家两姐妹面前的，是澄粉、糯米粉、沙糖与腌制好的糖桂花。
洪二的好奇心很重，看见糖桂花惊讶不已，她道：“这是桂花”嗅口香气，满是芬芳·她心说糖桂花的味道与平日里路过街道闻到的香味不同，气味浅淡了许多，但浅淡并不代表着消散，她感受到了压抑的、内敛的力量。
如果说树上的丹桂是使尽浑身解数，将香味发散出去，那它就是将味道紧紧地锁在小花瓣之中··“可要尝尝看”·得到应许之后姐妹俩一人挖了一勺，送入口中。
“呀，好甜”沙糖的甜与桂花的芬芳浸润唇齿，若给她们机会放开了吃，空口吃一大罐子也是成的··洪大冷静而睿智，善于思考，是个女夫子似的人物，她控制住自己想要多吃的欲望，先舔了口砂糖，再眯起眼睛研究干瘪的花瓣：“糖桂花是由天竺沙糖同花瓣制成的，在做之前，桂花应在阳光下暴晒过。”
显然，花瓣中的水分已经被沥干了··莫文远很高兴，洪大没有经过系统的训练，是没有经过雕琢的美玉，正因如此，她能够看破暴晒蒸发的点才让他格外高兴，敏锐的观察力与善于思考的精神是成为名厨的关键所在。
他拍手道：“不错，除此之外还过水沥干，能看到暴晒之层面已经很好了·”·洪大微笑，眼中隐含骄傲之色··随后莫文远便开始示范制作桂花糕。
糯米粉、澄粉、沙糖、植物油被一股脑儿倒在了盆中，加入清水后莫文远手持“打蛋器”搅拌·此时代并无不锈钢，但铁条又很容易触水后生锈，他便只能用坚硬柔韧的类柳条状物代替打蛋器上方的不锈钢铁丝。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·铁藤条很奇妙，是小黑羊千里迢迢从南中一带找来的，别看他天天就只知道吃与咩咩咩，其实他还是读过一点书的，再加上他身为凶兽，在神州大地四处游荡过，很是听过些民间传说。
此时代《三国演义》的影子都没有，但其原身《三国志》却写出来了，小黑羊闲来无事看过其中内容，甚至还看了描写同时代内容的《汉晋春秋》··《汉晋春秋》中就有记载蜀国同孟获所在的南中少数民族打仗之事，这便是“七擒孟获”故事的由来。
小黑羊在看过书前就听说过南中一带精怪盘桓，这些精怪不同于普通的山大王，竟然是有兵器的，他们的兵器并非铁匠打造而成，而是取之自然·用坚硬的藤编成铠甲后穿在身上，防御- xing -很强。
在莫文远为了打蛋器烦恼的当晚，他就疾行至南中，寻到极细的藤，将其纷纷采摘下来，带回长安，又献宝似的给莫小郎君··小黑羊：咩咩咩咩咩咩咩·此藤条可符合要求·莫文远看了之后惊讶地发现藤条坚硬度很高，同时又兼具韧- xing -，寻常人根本无法将其弯折，他用上了以禅杖打硕鼠精的力气掰弯藤条，将俩细条形成纵横交错的十字圆弧后试探- xing -地打发面粉，结果发现，可以用。
他高兴极了，低头在小黑羊的脑袋上亲了一下，后者脑袋冒烟，面红耳赤··小黑羊：羞死人了·桂花糕的制作重点就是将粉打发得均匀无颗粒，经由他手打的面糊白嫩细腻，糊糊间飘着金黄色的小桂花，他将面糊倒入扁陶碗中，再放入蒸锅，猛火蒸。
“我已经闻到了，桂花的香气”·空气中飘散着若有若无的甜香，蕴藏在花瓣中的桂花味经由蒸锅完美释放，彰显气存在感，丝丝入扣的甜在空中悠然盘旋，令人欲罢不能。
“差不多了·”莫文远掀开锅盖，又刷了层糖桂花，桂花黏着在面皮上，糖滴悬挂在花瓣的边边角上，泛着琥珀的棕色，糖水借由刷子柔软的毛传递到黄色的膏体表面，嫩黄色的糕与棕色的糖桂花凑在一起，相得益彰。
糕被莫文远慢悠悠地切成四方菱形，这还没完，只见他从水桶中捞起洗涤完毕的芦苇叶，用剪刀将其一剪两端，半截翠绿的叶子铺成在黝黑的陶碟上，灿金色的糯米糕颤巍巍地落在芦苇叶上，底部粘- xing -十足，在同苍叶接触得瞬间，立刻粘上去。
两枚桂花拉糕，一截芦苇叶，摆盘将极简美学发挥得淋漓尽致··“请用吧·”·洪家姐妹用筷子夹起桂花糕，而莫文远则将多余的糕喂给门外张大嘴巴的小黑羊，柔软的糕体同牙齿粘在一起，咀嚼后糕与糕之间依旧藕断丝连。
韧- xing -、很有嚼劲是对桂花糕的最浅层认知，随着咬肌不断开合，揉在糯米粉中的糖桂花发挥出效果，糖水同糕完美融合，甜味越来越浓越来越浓，小小的糕能够带给嗜甜者无与伦比的满足感。
刷在表面的糖桂花更起锦上添花之用，洪二用牙齿将桂花花瓣一点点磨碎，植物的清香同包裹它的糖相伴，悠长的桂花香气在鼻腔萦绕··中式糕点的甜美于回味无穷在小小的桂花糕上达成了完美的圆融，带给人的幸福感并不比任何一道大菜低。
小黑羊：咩咩咩咩咩咩咩·我爱桂花拉糕·……·李三娘食肆又悄无声息地增添一窗口，卖的吃食像糕，又像点心，东家给牌匾上题了糕点二字，食客看了之后似懂非懂，大致知道他们又有新吃食可买。
如今李三娘食肆已经成了长安城的招牌，成了对外的名片，便是到长安的西域行商，都要到食肆喝两碗豆花，才叫来过长安··美食之名已经遥遥传到南诏一带··怕是只有洛阳人才不会太嫉妒长安市民能够吃到食肆的精美吃食，谁叫他们那也有家分店·莫文远听掌柜他们说了下糕点的贩卖情况，心情大好，头日晚新吃食就被抢购一空，之后更是做多少卖多少，甜食的诱惑力是无与伦比的，糕点相对低廉的价格与好看的模样同时满足了贵族子弟与普通百姓的需求。
哎，这笔买卖走上正轨，他就可以精心研究大菜了，他的目标可不是做简单的食肆，想要让李三娘家名流千古，店中怎能没有大菜镇场子想来几名徒弟已练习一段时间，是时候传授佛跳墙的做法了。
他正在思考，身后忽然传来了一道悠长悠长，又很耳熟的声音··“莫～小～郎～君～”·第38章 ·莫文远回头惊讶道：“王三郎”来的不是别人, 是洛阳王蔚。
大半年不见，王蔚并无太大变化, 还是走在时尚尖端, 他一溜烟儿跑近莫文远, 带起阵阵香风，衣袍颜色花哨, 图案精致，近看唇色鲜艳, 似乎涂抹了口脂·莫文远也产生一丝见到故友的欣喜，不由细细端详王蔚相貌，他看对方的脸颊笑道：“王郎可丰腴不少”·王蔚挺瘦的，颧骨有突出, 上次见到他时, 两颊微微凹陷下去，此次见他，肉却丰满了, 下巴更是从只有皮变成了两层肉，总的来说脸已经从椭圆形变成了圆形。
爱美的王郎听见莫文远调笑，大吐苦水：“尔以为我想如此若不是你食肆家的吃食太好吃, 我会长成这样”唐初期的身材追求承袭前朝传统，无论男女都喜欢纤细飘逸的身材, 像王蔚这般爱美赶时髦的青年，那更是会偶尔节食让自己腰身更加纤细，考虑到唐代的美食并不是很多, 少吃是很简单的事。
但是但是王蔚出离地悲愤了，以前是很容易节食没错，现在却不行啊豆花、馒头、杏仁豆腐、腐竹、胶冻……好吃的实在是太多了，就算他想要忌嘴都忌不住啊·莫文远看他的样子就知道王蔚在想什么，别说是王家郎君，便是长安城的街坊邻居都被他养胖了不少，酒楼中常见世家郎君一边控诉身材走形一边拼命往嘴里塞食物，他看了都心虚。
心虚之下莫文远热情招呼道：“王郎可要尝尝新出的糕点”··美食天之骄子因缘邂逅传奇王蔚好奇道：“可是龙凤水晶糕、花折糕等物”·唐代是有“糕”的。
糕，即为麦粉、米粉蒸成的食物，因造价较高，普通百姓只有时令节日时才可吃得，像是九月九重阳节就有加入麻葛蒸制而成的重阳糕··莫文远思考后道：“真说的话，倒是类似粔籹。”
唐代并没有具有鲜明糕点意义的吃食，粔籹是作为糕卖的，光德坊的糕店中便有卖·将米粉与蜜细细调和在一起，搓成细条，后或以麻花的形状盘桓在一起，或者组成圆环，后又在鼎中刷一层油，将粔籹煎熟。
·此物价格不算便宜，每个粔籹大小只有普通糕的三分之一大，价格却不低，市卖三文钱一块，即便是殷实的长安人也只有小孩子闹得凶了才给买··王蔚恍然大悟：“原来如此。”
他听后不由泛馋意，王家郎君是嗜甜的，儿时便总是催着阿娘买粔籹饴糖等物，“有何糕点，都给我来些·”作势便要吩咐随从掏钱··莫文远立刻阻止他道：“孔子曰：有朋自远方来不亦乐乎，尔千里迢迢从洛阳来，我做东家怎么都要招待你一回，糕点我让人送来便是，你先进院子喝杯茶水吧。”
王蔚在其他排队食客羡慕嫉妒恨的眼神中，雄赳赳气昂昂进屋了··……·王蔚来时，小黑羊尚且在和碾压的糖糕作斗争，他闻到陌生人味道，鼻子动动抬头对莫文远咩咩咩：他不是洛阳城的傻大个吗·其实王蔚并不傻，但小饕餮尖酸刻薄，又很羡慕当时王蔚能够吃到第一手的美食，在称呼他时用词不免贬低些。
莫文远听他咩咩，能懂其意，王蔚却不行，他傻乎乎道：“此地怎会有羊莫大郎你是准备买了吃”他以会吃食客的角度点评，“此羊年纪尚小，腿也长得不错，肉质应细嫩多汁，炙后味道更佳。”
小黑羊气炸了，疯狂“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·竟然挑拨我与莫小远之间的关系，活得不耐烦了·莫文远听见小羊气不择言的话，脑门上垂挂冷汗，他立刻打圆场道：“可别对他不恭敬，此乃菩萨座下神兽，某日月上中天时踏月前来，观音菩萨还托梦与我，令我好好照顾他。”
王蔚听后大惊，立马对小黑羊作揖赔不是：“我就说它眼神灵动，似乎能懂人言，原来是菩萨座下神兽，失敬失敬”他出身世家，比寻常人见识更广博，对神兽妖魔之类的了解也算丰富，很容易接受了莫文远的说法。
小黑羊鼻子喷气表示：我大人有大量，原谅你了·……·矮桌上放了茶水，还有一盘碧绿的青团，这是莫文远今早才做的糕点，王蔚来得巧，正好可以一饱口福。
“这是何物”王蔚托起一条平整的芦苇叶，青团是用糯米做的，黏- xing -并不亚于桂花糕，没有现代的塑料薄膜包裹青色的圆子身，只能退而求其次以芦苇叶来代替。
“尔可以称其为青团，青圆子也无妨·”·最令王蔚好奇的是其深绿色的皮，他道：“你用何种汁液，将面皮染成翠色”·“艾草的汁液。”
“艾草”王蔚是真的惊了，“你莫逗我，即便我不善农事，也知道艾草叶冬日不长·”艾草的种植周期短暂，到了现代有大棚养殖技术，一年能收四到五茬，唐代农户虽发明出了简陋了反季节种植方法，却也不会将其用在艾草也上。
一般来说，艾草叶都是在三四月份的时候种植下去，他的种子生命力十分旺盛，只需要将其撒到道路两边，同野草一起养殖便可，等到四五月份，农户就提刀到路边，割第一茬的嫩艾，在所有艾草中，春艾是最好的。
莫文远用夸饰过的敬畏眼神看向小黑羊，令虚荣心很强的凶兽浑身舒爽，他道：“长安附近艾叶早就枯黄，然南方一带却不是，南边温度比我们这高出许多，植物能够旺盛生长。”
“菩萨送来的神兽心怀慈悲，又有大神通，与那跟随玄奘法师的大徒弟相同，能一个筋斗翻十万八千里，对他来说往返南方一带只需几个喘息的功夫·”·王蔚简直要惊呆了，堂堂神兽用天赋神通横跨李唐大半版图就为了带艾草回京，也太夸张了吧·隐隐之间，他洞察了小饕餮下凡来人间界的意图，莫不是贪恋人间美食，所以才跟随莫大郎左右，蹭吃蹭喝吧想到这他看向小黑羊的眼神更加敬畏，这是吃货对更高级别吃货由衷的感叹。
小黑羊骄傲地挺起了胸膛··饕餮带来的青团不是很多，只能自家人做些吃吃，对外贩卖是万万不够的，王蔚也知自己是运气好，更加珍惜来之不易的机会··他好奇心甚重，对美食又有刨根问底的精神，指尖戳了下青团软绵绵粘糊糊的表面，在手指欲离开时拉出了一条粗短的绿线：“面皮是如何做得”·“将艾叶焯过水捣碎，加入糯米粉中混合揉均匀制得。”
他惋惜道，“只可惜南中的艾草芳香有余，色泽不足，真挑选的话还是寒食节前后的嫩艾品质最佳，揉出来的面饼也是墨碧绿碧绿，微微泛青，便是春雨后的竹枝都不能与其相提并论。”
老艾叶的颜色绿近于黑，水份不足，真正的上品青团颜色应该是淡墨绿的，市面上售卖的绿得发黑的圆子大多都添加了人工制剂，对身体有害，莫文远在当厨子前吃的青团都是街上买的，但等他学过这门手艺，自己制作后，便杜绝了上街买的念头，光是看颜色就不敢买。
哎，还是手制的更安全··软糯的糕体凑近口鼻，艾草的芬芳盈满腔道，王蔚不由闭上眼睛，他感觉到了春日的气息，初春时节，家人一同前往洛阳郊外踏青，湛蓝的天，洁白的云，碧绿的草地，随风飘扬的柳枝，艾草藏在杂草中，悄悄冒头，带来其特有的浓郁气味。
这才是春日洁净的味道·光是青团的香味就让他产生了丰富的联想，对味道的期待更是加重几分，王蔚张大嘴巴，第一口便咬下小半只团，黑黝黝的豆沙从中馅缓缓流出，他立即伸出舌头尖接住多余的豆沙馅。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·这年头豆沙还没有登上历史舞台，据悉最早的豆沙记载来源于《云仙散记》，相传百年后虢国夫人府上有位叫邓连的厨师，精心滤掉红豆皮，将其内陷捣碎制成“灵沙臛”，包入面粉制的外皮中，做成了最早的豆沙点心。
然天竺沙糖的进口以及莫文远脑海中发展了千年的美食知识，让豆沙更早地登上了历史舞台··“此馅为何物”红豆之味本就甘甜，再加上莫文远增添了沙糖以及蜂蜜，天然调味品与精选红豆相融，不添加任何防腐剂的豆沙馅即便放到现在都是甜党的心头好，更不要说是在饮食相对贫瘠的唐代了。
莫文远道：“不过是用红豆调制出的馅料，不是什么大不了的玩意儿·”·他的轻描淡写显然不能说服王蔚，他甚至还有点愤愤不平：“此言差矣我平生所食甜颇多，从未见过有甚吃食有此味红豆的香糯与甜完美交融，舌尖触之即逝，只余沙沙的小粒躺在我的舌面上，蔗浆的甜与蜂蜜的甜扩散开……”·“你怎能说它不是什么大不了的玩意儿便是神仙宴会上的吃食也不会比它味更好”说到这王蔚都要拍桌子了，他怒视莫文远，仿佛他玷污了自己心目中的女神·小黑羊还在旁边咩咩咩扇- yin -风点鬼火。
不错不错，与豆沙一比神仙宴会上的蟠桃人参果都是猪食本来天界就没甚美味的吃食··莫文远见王蔚作态，不由退后两步，讪讪笑了，他都不知自己是应该感谢王郎的绝高评价还是让他心平气和吃点心，不要上升到过分的高度。
哎，不管怎么样，青团能够得到他的喜爱，也算是件好事吧··……·吃完糕点后，王蔚便开始同莫文远闲谈，说是闲谈，内容却不“闲”。
“我来长安，有两件要事，一是要去沈家拜访·”世家大族之间关系盘根错杂，在洛阳时莫文远就知道王家与沈家有姻亲关系，要是他没记错的话，沈家似乎又有将族中女郎嫁予皇家之志。
以上传言自然不是他主动打听的，而是慧远师父告诉他的，慧远师父不愧是大兴善寺内的能人，大小俗事都由他调停，小到兴善寺与其他寺庙的合作或矛盾，大到宫中之事，他都知道，说他是寺庙中的百晓生也不为过。
慧远一直有意培养莫文远，在明他志向与能力后，常同他讲述世家间不传之事，又会分析分析佛教与李唐之间的关系，此时听王蔚言走亲戚，已有了想法··但更让他在意的并非沈家有什么新动作，而是王蔚肩负的第二个任务：“我此次来长安，欲打听天竺沙糖之价。”
“你也知道天竺沙糖”·“怎不知，此糖不同于蔗浆，价低易保存，甜度又胜过蔗浆，洛阳城中的大家与行商已被此糖惊动。”
他眼中冒出锐利的光，“我听说在京中先用沙糖的几家中有李三娘食肆，便特意上门一观，也想打听打听何处能够买到此糖·”·莫文远道：“洛阳买不到”·“先前是有些天竺商贩有卖，然在我等发现之前却被长安行商抢购一空。”
他们买走了各地的沙糖，再运到长安抬价卖，现在城内还有存货的商人，大都是二道贩子··“又听闻江南等地也有行商寻找天竺沙糖·”·“此信已传到江南”·“莫大郎说笑了，便是在西北荒地也有人听说过沙糖之名。”
唐人对甜味剂的需求非常之高，奈何国内的产量实在是不行，饴糖还好说，对甘蔗的处理方式基本上就是简单粗暴的熬制，单纯的熬煮法出来的都是蔗浆，便是世家想要保存都很难，经常是用了昂贵的藏冰，才能在反季节时存下一部分。
王家关注此事便是嗅觉灵敏，已感觉到未来天竺的便宜沙糖会产生多大的作用，无论是进口也好，种植甘蔗也罢，总要得到第一手的消息··聊了大半个时辰，莫文远着实从他口中听见了不少好料，还搞清楚了中国现在甘蔗种植的分布情况，他情真意切委托王蔚能否给自己一幅关于其精准分布的图，王蔚也不敢一口答应，只能说勉力一事，莫文远投桃报李，给他推荐了几间西市的店铺，言几家点可能有沙糖存货。
两人都得到了自己想要的情报，谈下来几乎是宾主尽欢，末了，王蔚身上的吃货之魂再一次苏醒，他搓手手提醒莫文远道：“小郎君可记得大半年前在食肆埋下了牡丹酒”·“现在，可以挖出了吧”·……·在莫文远赶到洛阳把牡丹酒挖出来之前，李三娘先风尘扑扑赶回了长安，再赶不回来就要到除夕了，此时不归家，更待何时·李三娘的速度惯常很快，发信后立即动身，莫文远莫小狗接到信件赶忙穿上皮毛大衣，到城门口迎接。
李三娘食肆本来就是集小摊与酒楼为一体的综合餐厅，家里人不用说，想什么时候吃饭就什么时候吃饭，就没有哪天饿到过，饕餮来家后也是如此，每日用餐频率极度升高，在幸福感提升的同时，羊型也跟吹气球似的鼓胀起来，年底能面前载莫文远到处跑了。
他俨然从小黑羊升级成了中黑羊··中黑羊对李三娘的印象很好，听见莫文远要去接人，咩咩咩咩咩，让他快点上背往门口走，莫文远初次被他驮还有点心慌，时至今日，已习惯了，同赵二娘等人打招呼后就走，胸口还捂着新鲜出锅的烙饼以及装满温热杏仁饮的皮囊，就等见到李三娘便送上。
贞观年间，温度较其他时期更高些，后世有史学家认定唐朝初期温暖- shi -润，很少下雪，然而本地人却一点感觉都没有，温度稍微高了点，衣服却不够温暖，便是披着皮毛大衣矗立在寒风中都能冻死人。
莫文远在城门出缩头缩脑等了会儿，待莫小狗骑着黑驴呼哧呼哧跟上时，便眼尖地看见了李三娘的影子，秀美的女子埋在深色的皮毛领口中，皮大衣外又套了一层绸布外衣，她脸上尚无疲惫之色，反倒是神采奕奕。
“阿娘——”他的喊声划破空气，传入李三娘的耳中··美食天之骄子因缘邂逅传奇·李三娘拼命跟二人挥手，在检查完路引之后她就如同一团小旋风，飞奔至莫文远身边，将他狠狠地搂在怀里。
身旁的中黑羊发出了不满的“咩咩咩”声，显然他被李三娘冲撞到了··李三娘道：“对不住·”随后伸手在新生的小尖尖羊角上撸了一把。
莫文远暂时将对阿娘的想念放到一旁，惊讶道：“阿娘你能听懂他的话”·中黑羊的咩咩咩在除了莫文远以外的人耳中都是兽类之声，便是莫小狗与赵二娘都听不懂他在说什么，刚才李三娘与他说话究竟是下意识行为还是听懂了他的抱怨·李三娘道：“当然可以。”
从家信中她早就了解到了中黑羊的存在，更别说当时负责任的菩萨还顺便托梦给了她··中山羊：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·我能决定谁能听得懂我的话，谁不能·在说这话时中山羊很是得意，他晃动自己的脑袋，小尖角巍然不动，耷拉在脑袋旁的长耳朵却一甩一甩。
“咩咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·我很欢喜三娘··母子两人同时露出与有荣焉之色，李三娘犹豫后道：“我也很欢喜你”·中黑羊有一丢丢害羞，他鼻子喷气也不知施展了何等神通，晃眼的功夫，嘴巴中叼了束花，花瓣上尤带晨曦的露水，花颜色鲜艳，很衬李三娘的容颜。
·莫文远：＝口＝·看不出来啊中黑羊，这么会撩妹的吗·……·回到家中，莫文远、莫小狗所干的第一件事就是脱下保暖却厚重的羊皮袄，穿上麻布做面的填充服。
这衣服他们是没有在书信中同李三娘提到过的，她看见两人打扮好笑道：“咱家可没穷到如此地步”·到冬天，看打扮便很能分辨每家的家底，贞观初年棉花尚未传入，居民过冬御寒的衣物种类也很不丰富。
最常见的是羊皮袄，唐人喜食羊，每年羊的宰杀量都很大，一头羊的皮剥下来可以做几件羊皮袄，普通贫苦人家也能弄到件羊皮袄御寒··再往上还有什么狐皮、貂皮之流，常出现于身份贵重之人身上，这些衣服并不算是很暖和，但造价高昂，无论是郎君女郎穿出去都很有面子。
即便羊皮袄的价格并不昂贵，也还是有人买不起的，而这些贫民冬季御寒的服饰便与莫文远现在身上穿的有异曲同工之妙·他们往往先用粗布缝制两层，做夹层冬衣，随后往里面填充各种下脚料，有乱麻、不要的旧衣服、蚕茧的杂质浮丝等等，保暖- xing -能一般，却也聊胜于无。
李三娘笑骂莫文远就是以为他穿的是这种衣服，她甚至还纠结了一下，心说难道是长安的食肆运行的不很好，他们担心自己发火便先穿上差的衣服以显示自己的楚楚可怜·但就算是家庭最困难的时候，羊皮袄子也是有的啊。
莫文远笑嘻嘻道：“非也非也，此衣非彼衣·我在做的时候让赵二娘帮阿娘你也做了件，要不要穿上试试看”·盛情难却之下李三娘只得尝试，在赵二娘把帮她做的衣服拿出来之后她才发现，衣服长度很长，领口很宽，布料也比寻常布料坚硬许多，并不是很舒服，然穿在身上感觉一会儿却很不一般：“此衣好生暖和”·赵二娘笑道：“是按照大郎说法做的。”
莫文远正巧路过便解释一番道：“保暖有余，舒适不足，又没法穿出去，在家穿穿暖和便可·”·李三娘是个有商业头脑的，而且她不拘一格，触类旁通，从来不把事情限定死了。
自古以来，冬季保暖问题便是大事，富庶入长安尚且有冻死骨，更不要说其他地方，她现在身上的衣服是丑，是不舒服，但它达到了很重要的一点，那就是暖和·“此言差矣，对冬衣而言最重要的便是温暖，模样与布如何都要往后排。”
她脱下半个袖子捏捏道，“衣袍夹层内添加的究竟是何物·”·莫文远道：“是鸭与鹅的腹绒毛，还有些羊绒羊毛等物·”光是填充羽绒肯定是撑不起几件衣服的，这年头压根没有充气技术，当然了外皮布的条件也不允许，他们家即便是做酒楼的也没有杀禽类杀到羽绒应有尽有的地步。
李三娘恍然大悟：“鸭与鹅的腹绒毛怪不得，我曾听说好人家的娘子生了婴孩儿，常用此做被子枕头，其绒毛柔软而新- xing -寒，尤宜解婴儿之惊痛。”
“那布料为何如此坚硬”·莫文远在怀里掏掏掏掏，掏出了一小把细绒毛，呼口气，毛絮絮满天飞··“腹绒毛太过细小，很容易从布料缝中跑出来，便是我找二娘用了纳鞋底的方式多加层布料，依旧会跑毛。”
李三娘的嘴角抽了抽：“纳鞋底的方式……”·赵二娘状似羞涩地笑笑：“就是先用一层布缝制衣服，缝制完刷层浆糊，粘上另外一层布料，再用线把两层布料细密得缝制在一起。”
李三娘有点失望，无论是衣服复杂的制造方式，绒毛的低产- xing -，还是很容易跑毛的布料都证明低配版的羽绒服只能在家里穿穿，不能贩卖，更无法做到批量生产的地步。
她叹口气想到：若有比羽绒更加保暖易得的填充物就好了··……·春节是一年中最为盛大的节日，与只需一两天便可准备完毕的寒食节不同，除夕到来两旬之前市民们就紧锣密鼓投入节日准备活动中。
要准备的东西有很多，有穿的，有用的，有吃的，有喝的，再加上逼近年关，外地的行商都收拾收拾准备回家，便是李三娘食肆的生意都冷清不少··半成品，未加工的豆制品还有各色点心倒是卖得很好。
莫文远估摸着有时间了，就右手持笔在纸上勾勾画画，制定年菜菜单··他的年夜饭菜单很丰盛，不仅有唐人过元日必吃喝的五辛盘、屠苏酒、椒柏酒、汤中牢丸等物，还有红烧肉、白斩鸡等沪市名菜。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·写下椒柏酒三个字时他就一阵牙酸，五官皱在一起，喉咙深处更是泛出苦味，胆汁并不安分地呆着胆囊中，反而跃跃欲试，不断上涌··中黑羊也在莫文远身边，当看清楚菜单字样时，他惊恐地退步，冲着莫文远“咩咩咩咩咩咩咩”·中黑羊：尔为何要虐待自己的舌头，是红烧肉不够好吃还是白斩鸡不够滑嫩·也不怪一人一样做如此反应，新年的经典菜系实在是太太太太太难吃了，就说椒柏酒吧，是用花椒和柏树叶浸泡而成的酒，泡制过程中又加入了许多奇怪的香料以及能够延年益寿的补品，李三娘同莫文远说喝此酒能够远离灾病、驱邪解毒，每次都咕噜咕噜咕噜往他喉咙里灌，那滋味，啧啧啧，可同医院里的消毒水相提并论。
忽然，正在同莫文远一起惊悚的中黑羊高昂头颅，咩咩咩几声，其声中带有挥之不去的焦躁之意，堂前传来咚咚咚咚咚的脚步之声，步伐零乱，落脚很重··“不不不不不不好啦”·“孙行者上门买吃食啦”·第39章 ·在一众俗讲中, 最受欢迎的永远是以玄奘法师为主角的降妖除魔故事——《莫小远唐代日记》·任何时代都有明星一说，现代的明星偶像常是演艺界人士, 追述到民国或者更早的时代, 明星由梨园大师、勾栏名妓担任, 唐代因时代久远，女伎仅在世家郎君中很受追捧, 百姓能够接触到的明星是百戏艺人以及事迹传遍大江南北的会降妖除魔的和尚道人。
后者的逼格明显高于前者··玄幻大唐与寻常大唐不同，妖魔遍地走, 神仙常显灵，过段时间本地就会有新的打妖怪英雄出现，他们有的是天神神力的庄稼汉，有的是绿林好汉, 有的是路过的道人, 降妖事迹通过口头传送，其义名很快就能在当地传开，然因为主人公不够有代表- xing -, 或者人设不够丰满，很快就会被遗忘。
·现在的几名常青树中，混得最好, 最为人所熟知的就是玄奘法师了··不说别人，莫文远就是听玄奘法师的事迹长大的, 什么《玄奘法师渡化母大虫》《玄奘法师路遇太白金星》《玄奘法师救老妪》，各种与唐三藏有关的故事充斥他的童年。
而在西行之后，与唐三藏有关的故事不仅没有变少, 还变得更多了，从天竺归长安的行商还有旅人很乐意宣传他在路上降服了哪些妖魔，或者与一众徒弟之间发生了什么趣事。
没错，只要是听过最新俗讲的人就知道，三藏法师有几名弟子，还都不是人，大徒弟叫孙悟空，又称孙行者，猴子模样，曾经大闹天宫，二徒弟是猪八戒，三徒弟曾经是天上的神仙，四徒弟更是龙三太子。
据说江南一带还有文人将几人之事进行艺术加工，编写新传奇··看见帅气的猴子，伙计立刻精神一振，这不是俗讲中的孙悟空，三藏法师的大弟子吗竟然也来我们这买吃食了·这是天大的荣耀啊·他扯了两嗓子，莫小狗跑出来了，赵二娘跑出来了，李三娘跑出来了，中黑羊跟着莫文远也跑出来了·饕餮对孙悟空的感官还是很好的，如果没有玄奘师徒在西行路上发现他，把他送回长安，那他就没有机会同莫小远相见，更没有机会吃到美味珍馐，严格意义上，孙悟空是让他和莫文远相遇的红娘。
真是好猴子·莫文远对孙悟空又敬又爱，后世人都是看西游记长大，少有不喜欢孙悟空的，若说莫小狗他们看见美猴王只是惊讶，那他就是见到了偶像，小心脏扑通扑通直跳弹。
孙悟空伸手挠脸上的绒毛，对莫文远道：“何物适合除夕晚吃”·天竺路远，西行艰难，提高有限的生活质量，从吃食开始·……·越来越多的人注意到了孙悟空，他们从八方云集而来，堵在李三娘食肆店门口，三娘当机立断，请孙行者进屋一叙。
孙悟空以筋斗云往返长安多次，对自己的受欢迎程度很有数，李三娘开口后便跟随众人进屋，中黑羊知他来意，一路跟在他身边“咩咩咩咩咩咩咩”，介绍店中吃食。
中黑羊：杏仁豆腐做得很好，要来点··孙悟空：“师父不食荤食，俺与他同席也不得食·”食了就要禅杖伺候··中黑羊：我推荐的你放心，不仅没有荤食连五辛酒水都没有。
孙悟空：“酒水有点应该无妨，俺那日在菩萨处得一吃食，酒香浓郁却无酒味，此菜若有一定要加上·”·莫文远竖起耳朵听两人对话，听即此眼睛睁大，目露兴奋之色：“您说的可是我供奉给菩萨的素佛跳墙”·中黑羊觉得不对了，他听见了莫文远的心跳声，“砰砰砰砰砰”奇快无比，为何心跳会如此之快，听他之言，话语中也蕴含着谄媚之情。
中黑羊将他的崇敬解读为了谄媚··他很不服气，不过是头次见孙悟空，待遇怎如此不同他忽然想到了传奇小说中人妖相恋之事，心生警惕，莫非莫小远命中注定的神仙不是他而是孙悟空·矫情精的脑洞大开。
“那菜可叫素佛跳墙确实鲜美无比，便是天界的宴会也比不得·”孙悟空回味美食，心情更佳，眉眼中浸- yín -愉悦之意，“便是在俺平生所食之物中，素佛跳墙也能排头名。”
来自偶像的至高赞誉让莫文远脸颊绯红，眼中闪光：“当不得当不得，大圣你欢喜便是·”·大圣中黑羊已经开始疯狂磨牙了，他用敌视的眼神看向孙悟空。
孙悟空：·什么情况·坐在矮榻旁聊了一会，众人已充分明白孙悟空的意思，他吃过素佛跳墙后便念念不忘，想要再吃一回莫文远做的菜，先前便想到长安李三娘食肆当代购，可惜三藏法师生活简朴，无大事也不许他静翻筋斗往返两地，待春节临近才松口。
莫文远满口答应，直言春节吃食包在他身上，只要确定日期来取便可，孙悟空道：“那就除夕前一旬再来吧，俺老孙有乾坤之术，将吃食存上十日也无甚问题·”·美食天之骄子因缘邂逅传奇·“大圣可有什么想吃的”·“并无，你全权作主便可。”
“好·”·“价格几许·”·“能为玄奘法师与大圣做宴我可会收钱”·“不可不可，若不予钱便是师父也不会放过我，俺当年在花果山时得不少人间界的金银，给你送来便是。”
莫文远怕他把金山银山一股脑送来，便绞尽脑汁想一相对合理低廉的价格，谁知他尚在思索时中黑羊就咩咩咩咩咩咩咩，报出高价··＝口＝·反应太快了·孙悟空倒点头道：“晓得了，一旬后俺定会送来，就劳烦莫小郎了。”
随后翻筋头，其形迅速消逝在云中，真是来去匆匆··……·“你报的价格过高了·”莫文远无奈地追加教育会，中黑羊脸上的羡慕嫉妒恨明显得能溢出来，他不会看不见，“如此，我只得将菜做得更丰盛些。”
中黑羊偷鸡不成蚀把米，看他表情如遭晴天霹雳，失策，失策，他不过是被愤怒冲昏了头脑，想要制止莫文远的压价行为，不料却导致如此结果，实在是太失策了。
他眼睑下垂，委屈巴巴看向莫文远：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·怎对孙猴子如此之好，我不是你最爱的小羊了吗·莫文远噗嗤笑出声，先安慰道：“放宽心，我对大圣不过略为崇敬，最欢喜的还是你。”
他随即又道，“有点我却百思不得其解，不知你能否为我解答一二·”·中黑羊：何事·“大圣既能一个筋斗翻十万八千里，何故耗费数年行至西天”·中黑羊：他神通虽广，放天道面前却也束手无策，只得任其搓弄，天道欲其长途跋涉，师徒便只得如此，孙猴子可以翻筋头回长安，又能翻回玄奘法师身边，但再往前却好似冲撞上屏障，再也走不得。
莫文远将必要信息从他话中提炼，组织重构出结论：西行犹如现代的存档游戏，通关的关卡可以随意重启，没有通过的却要摸索，筋斗只能往回翻，不可向前行··“哎，便是神仙也不可率- xing -而为，想做什么便做什么。”
中黑羊打响鼻：说甚率- xing -，在天道面前便是神仙都常口嗫嚅而不许言，足趑趄而不前，孙猴子之事只算其中一小件··听即此莫文远只能感叹：以前他只知道市井小民有市井小民的烦恼，王侯将相有王侯将相的烦恼，现在他还要增添两点，妖魔鬼怪有妖魔鬼怪的烦恼，神佛菩萨也有神佛菩萨的烦恼，只要生命犹在，便被隐形的条条框框束缚着，在玄幻大唐，若说有什么是被平等赋予的，那就是“不自由”三个字。
如此想来，他这样有梦想的小民，幸福感倒是最高的··中黑羊似探查到了莫文远眼中的唏嘘之意，又咩咩咩道：给孙猴子的除夕宴要做什么，你可想好了·谈到自己擅长的领域，莫文远眼中迸溅出自信的光彩，他侃侃而谈：“我已有成算，素什锦、烤麸与素佛跳墙肯定是要有的，还有素面凉面各色蒸饼，只需将我送给菩萨的供奉大致做一遍再加上汤中牢丸等除夕晚必吃的菜便可。”
汤中牢丸等于现代的饺子，与现代北方的习俗相同，唐代除夕晚上便是再贫穷的落魄户都会买面粉包饺子，家里的钱少就买麦面包素馅饺子，家里钱多就买白面包肉饺子。
白面的价格比肉还要贵，很多家庭只有春节才能吃上白面··中黑羊很喜欢吃汤中牢丸，平日经常驮精白面回来让莫文远包，因为驮回来的面粉太好，莫文远还问过他从哪里驮回来的，原来是中黑羊变成人形到农户家买的。
他羊型虽长大了，人形却还是小孩儿的模样，中黑羊认为他的模样不够威武，便从来没有在莫文远身前化形，搞得莫文远以为他人形奇丑无比，不敢给自己看，便少在他面前提起此事。
如果中黑羊知道了莫文远的想法，肯定会悲愤化形，证明自己即便年纪不大，也帅得掉渣··……·除了研究年菜菜单，莫文远还有别的事·对绝大多数居民来说，春节都是快乐的节日，然而便是长安城再富庶，都有贫穷的角落，贞观年的政治还算清明，但自然灾害可不是因为圣人德行常在就不来的，比起其他时期更加温暖的天气导致了灾祸，从贞观元年开始，几乎年年都有大水、霜祸等灾害，部分流民涌向长安。
青壮年还好，靠在城内打短工也能勉强寻得住处，有本事的过年时还能改善伙食，而老弱病残则不同了，多靠行乞度日，居所也不定，眼下已到冬日，日渐寒冷，官府总算收拾出破败院子供他们入住，但吃饭却依旧成问题。
佛家明面上讲究普度众生，出家人要慈悲为怀，在寒冷的冬天看见有人受苦，自然要施以援手，以大兴善寺为首的皇家寺庙在元日前后会施“药食”给吃不起饭的贫苦人家。
莫文远在寺庙多年，当然知道施“药食”背后的含义，说得不好听一点就是拉拢信徒的手段，但在他看来，甭管目的如何，有此举动对贫苦人是大好事··他与李三娘提要不食肆施些吃食给贫苦人，后者欣然同意，李三娘佛系信教，平日里见不得多虔诚，但却很同意佛家做善事的教义，只要不触及她利益点，就会很愿意做些帮助别人之事，给穷人施舍吃食，在她看来是件好事。
有了两项安排，莫文远变得更加忙碌，天不亮便被中黑羊载着前往大兴善寺，帮忙熬粥··……·僧人施粥不叫施粥，而叫做予人药食·药食又作药石，取疗病之意。
按照天竺的佛教教义，僧人应该过午不食，但唐国的僧人不仅要下地劳动，还要做小买卖，若一天只吃早餐，肯定会低血糖晕倒，他们加了晚餐的“药食”以疗饿病。
不了在堂前看见莫文远，立刻凑上来问道：“今岁莫小郎君准备熬何粥”在莫文远没参与施药食活动之前，大兴善寺施的一直是米混杂粮的杂粮粥，各种谷物混在一起烧，胜在水少粥厚抵饱，味道上实在没法称道。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·莫文远来了之后，情况却大变，且不说他自费在粥中加上补气的食材，甚至加点油渣碎肉进去，光是经由他手熬制的粥就比兴善寺的一锅炖好吃不知道多少倍。
僧人提供的药食管饱，而莫文远做的粥，就在饱的基础上更进一步，多出了享受的成分··为了一年享受一次，流民们总会在前辈的指导下早早端着碗到大兴善寺的山门前排队，为的就是在经过惨淡的一年后体会微末的幸福感。
“今岁我欲熬制甜粥·”买到便宜沙糖后，莫文远就很舍得用糖，甜品都能做得，甜粥自然是信手拈来··不了好奇道：“甜粥莫不是在白粥中加糖”他从未喝过此类粥，有限想象力描摹出的成品异常贫瘠。
莫文远摇头道：“非也非也，粥中所放谷物不单单只有米，大部分谷物种类我已通知慧远师父准备好了，其余的我自己补上·”兴善寺准备的是相对便宜的谷物，什么黄米、白米、江米、糯米、红豆之类，价格与稻米相仿。
除此之外红枣、杏仁之流则是慧远和尚从中- cao -作，开后门买的，更有卤肉丁是莫文远在家里做好带来的··不了将他庞大的身躯挤进厨房，一只接着一只看过木筐，见如此多种食材，对甜粥更加好奇：“以后若有机会，在寺庙内做做吧。”
他再馋也没有提出让莫文远给他盛一晚，不了经常犯戒，但他本人却很有“酒肉穿肠过，佛祖心中留”的味道，他心知自己喝一口，流民便少一口，故而绝对不提占流民的粥。
“晓得了，等出了正月过了就做·”·……·莫文远选择做的甜粥在后世有响当当的名字，那就是腊八粥·唐代腊八粥还没有影子，它在宋代才得以盛行，根据《东京梦华录》记载，每逢十二月初八日，东京开封各大寺院都要送七宝五味粥给僧侣与信众，喝此粥者都能得到佛祖庇佑。
他心说自己就借佛鲜花，先把改良版的腊八粥在寺庙里搞出来了··说改良版是因为，此时腊八粥中常出现的坚果还缺几味，比方说花生还在美洲大陆呆着，与长安相隔甚远。
勤劳又富有创造力的莫小远表示，不碍事，他有自信做出好吃的莫式腊八粥··……·几口大鼎依次架在灶台上，寺庙僧人众多，灶台也多·鼎中依次摆满各种食材，大火将粥烧至沸腾后改小火慢炖，红豆被煮的皮肉分离，丝滑的豆衣炸开，露出软糯柔嫩的内在；炸过的芋头块最初呈现焦黄色，随熬煮时间越来越长，焦黄色逐渐隐没在黑米中……·室内弥散着诱人的甜香，谷物与红糖的味道完美融合在一起，粥还没有喝进腹中，却让搭把手熬粥的和尚都感受到了浓浓的暖意，在寒冷的风中能够喝上一口香甜软糯的腊八粥，实在是再好不过了。
·莫文远看了眼鼎面宣布道：“可以了”·山门外早已沾满人·长安城很大，即便每个坊的乞丐流民都很少，聚集在一起却形成大股的人潮。
他们衣衫简陋，头发凌乱，少有能穿羊皮袄的，绝大多数都身着两层布夹废弃布料做成的夹袄，袄面脏兮兮的，泛着黑色，谁都不知道这些衣服穿了多久··他们在寒风中打颤，简陋的衣服无法抵御寒冷，刺骨的风刮过粗糙的脸，带走身躯中残余的热度，人与人拥挤在一起，同冬日抱团取暖的小动物，借此法保留些暖意。
“你也听说过大兴善寺的药食之名”·“不错，据说此地药食鲜美无比，只要喝一口，通身的寒意便会被驱逐·”·“这么神”·“能不神吗兴善寺的粥可是莫小郎君亲自熬制，他乃佛子，让佛子帮我们熬粥真是何德何能，想来他做出来的吃食中定有佛光灿灿，能驱走去岁的晦气。”
“你说的可是智擒硕鼠妖的莫小郎君·”·“对，就是他，他还是豆腐童子，我听说李三娘食肆的吃食都是他研制出来的，我虽没几文钱，进不得酒楼，却也尝过那里的馒头，啧啧啧啧啧，那味道，便是现在想起我都欲流口水。”
寺院大门缓缓打开，人群中选暖声更大，所有人都争着抢着，试图往前一点再往前一点，成为第一批喝到粥的人··兴善寺僧人对施粥盛况心里有数，早就派了身强体壮的武僧外出维持秩序，他们中绝大多数以身为盾，组成密不透风的人墙，口中高呼“排队”“一个一个来”，试图恢复秩序，还有小部分人在边上逡巡，眼睛尖利如同鹰隼之眼，若发现有什么人被推搡倒地，能够第一时间发现，以棍棒杀入人群，将倒地人捞起来。
好在今年的秩序勉强还成，无人受伤，在孔武有力的僧人的约束下，队伍很快成行··寺院内总共推出了八口大鼎，人也分流排成八队，每口鼎后站着的和尚都在食堂历练过，对份量的掌握已经到了精妙绝伦的地步，能够保证粥的相对精准，一勺不多一少不少。
王虎乃一介流民，他的名字威武霸气，人却很小，尚不足八岁，看身形同五六岁孩子相仿，他高举破碗，眼巴巴看着和尚，等待自己的腊八粥··和尚对老人孩子总更心软，粥打得正正好，肉丁却给他多舀了一小勺，王虎捧着碗凑到鼻子底下，盯看肉丁，不知此乃何物。
记忆中他很少吃肉，经历过流亡生涯，猛地看见碎肉块竟相见不相识··粥浓稠而富有温度，吹吹过后他迫不及待小口嗦粥，初入口的温度烫得他舌头动来动去，然而入口的触感却让他不忍心将其吐回碗里。
厚重的粥在口腔中回荡，红豆沙中本就带有丝丝的甜，融入沙糖后，甜味进一步得释放；略微坚硬的黑米同杏仁碎末挨在一起，上下磨合牙齿，最先品尝到的是超过芝麻的香味，一股不知该说时鲜还是咸的滋味在舌尖炸开，回味悠长，极富存在感；熬煮多时的杏仁碎软化，用牙齿磨开，悠长的杏仁香味加入层层叠叠的谷味，闭上眼睛王虎便能看见大片的麦地，看见金色的浪花，看见五谷丰登的金秋，看见欢笑的阿爷阿娘……·伸出舌间，小心翼翼卷块肉丁，再用大门牙研磨碎，猪油的香气远胜一切粮食，如果说谷物是浅淡的，那经过酱料调制的肉丁则浓烈而霸道，一整头猪的美味都可体现在其中。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·肉丁中既有肥肉也有瘦肉，瘦肉在酱埋了许久，每一小块儿都沾满了咸香的酱料，舌头点一下，豆子特有的清香与猪油混合在一起；咀嚼，猪肉纤维经过翻炒，肉质更硬，然越是挪动牙齿，藏在其中的悠长香味就越发明显，如同巷子深处的酒水，萦绕在唇齿鼻腔间。
肥肉选得是油最多的部分，雪白的牙齿将其切成两半，似乎能感觉到金黄色的小油点子溅在牙齿面上，炒至焦黄的肥肉外酥里嫩，敲破金黄色的外壳，肥肉入口即化，不带腥臊味的猪肉是无上份美味，流民珍惜得研磨为数不多的肉丁，眼睛笑成了弯弯的月牙。
这是肉的味道吗·不，它比肉还要香··冬日的寒冷被一碗甜粥尽数驱散，暖流划过时代，深入胃部·从脚底心泛起的凉意终结于丹田，美味的粥品让人从心底深处萌生出幸福感。
（本页完）
·甘蔗减产，价格上涨··天竺砂糖价格非常非常非常便宜··莫文远脑袋上的小灯泡亮了，一步登天直接学印度的制糖技术有点难，但如果从沙糖进口开始搞呢·物美价廉的沙糖，好像很有搞头啊·第33章 ·唐代的“进口”方式有两种, 一种是私人进口，一种是官方进口。
私人进口不必多说, 西域或外邦的行商携当地货物远道而来, 在西市贩卖, 长安人经常购买物美价廉的进口产品··还有就是官方进口，由官府出面在西域大量收购, 统一运送往国内，除了供给皇族官员使用之外, 更多是以较为低廉的价格出售给百姓，比如葡萄酒，就是常见的官府进口商品。
李世民雄才大略，不刮民脂民膏, 官方进口的商品许多都是日用品或常用品, 要么就是能够提高百姓生活水平的吃食，莫文远私下觉得，印度沙糖价格远远低于国产蔗糖, 其实用度也比葡萄酒高多了，完全具有成为官方进口商品的潜质。
而且他对倒买倒卖沙糖没有兴趣，莫文远想, 无论是从糖在生活中的运用，还是其内部所含热量对人体好处等优点来看, 能够让便宜的印度沙糖在国内普及，都是有百利而无一害的事。
眼下的问题是，如何让他的发现上达天听, 同时又能保全自身，不惹麻烦··慧空与他交情很好，两人三观也相似，莫文远想到进口一事，他也想到了，故而两人头挨头，讨论如何行事。
”最方便的不过是让住持同圣人提一嘴，圣人待住持很是亲厚，再加上这几年寺内陆陆续续拿出不少好物，地位十分超然·”·“但行此事之前需要做好完全的准备，天竺各国沙糖的价格要搞清楚，还有糖的甜度种类与饴糖等有所不同，此外既是想要成为官置商品，在民间也要有一定名声，否则便是圣人知道了其好处，百姓都是不知道的。”
莫文远也知道流程，像是西域的葡萄酒当年就先是西域行商带来本土，到长安城内卖，因口味很好，价格也不贵，一时间风靡长安城，随后又以长安为中心向四面八方辐- she -，洛阳江南等地皆能见到葡萄酒的影子，然供不应求，价格被西域商人哄抬，政府才出面从西方学得技术，同时又进口了大量商品，使葡萄酒价格平衡，也得以走入千家万户。
“所以，便是想要进言圣人，也要让沙糖之名响彻长安城才行·”·“是如此，莫小郎君可有应对之法”·应对之法莫文远身手摸自己下巴，想到了一风马牛不相及的事：“慧空师父是何时听说过我在缑县降妖除魔之事”·“莫约是在一旬前。”
传播速度不可谓不迅速··莫文远接着循循善诱：“除此之外，可还听说过别事”他承认让其他人回忆自己的名声与所做的丰功伟绩确实很羞耻，但不这么干，他就无法搞清楚古代流言传播速度与范围了。
慧空他是知道的，人际交往正常，不是“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的翻译僧，也不同于不了和尚，社交广泛，谁都认识，正常情况下若有什么事情传入他的耳中，别的僧人也离知道不远。
·“大约知道小郎君在洛阳城搞出过新吃食，有施主上门烧香时询问小沙弥寺内可有卖·”只要听说过莫文远名声的人都知道他与大兴善寺之间藕断丝连。
莫文远心中已建立公式，俗讲传播速度大于口耳相传，与此同时，只要某种吃食能够走红，也能在短时间内被众人知道··他脑中闪现天才的火花··“我知何为了”·”此事还需找慧远大师商量。”
……·在找慧远大师之前，莫文远要准备“投名状”，他顺路拐到西市的南区，浓重的海水味弥漫在空气中·有大海的咸味，海鱼的腥味，左右店铺多卖干货，慧空和尚跟在他身后道：“你要买海货”·唐朝地大物博，不少城市都靠海，越府泉州等地沿海而建，交通不便，唯一的对外出口物就是各种鱼类还有海中蔬菜。
他们将新鲜的鱼和菜从海中打捞起来，经过太阳暴晒后烘干，变成了能够保存许久的鱼干和干菜，再运往长安等地贩卖·即便如此，从泉州千里迢迢来到长安，不少食材都会在路上损耗掉，还有些昂贵的那是直接进了世家大族的后厨，比如说鱼胶，莫文远就没有在长安买到过。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·他想要做果冻不是一天两天，在发现撞不到鱼胶之后，选择买了另外种海产菜回去尝试，就是产量相对高，价格也低廉的石花菜··石花菜在唐代没什么大用处，就当做凉拌菜吃个新鲜，靠海的人吃的比较多，到了长安城，知道此菜的百姓不多。
要不是因为石花菜是直接从海上捞出来的，暴晒后能够储存很久，属于天上掉下来的免费菜品，也没有人会千里迢迢拿来卖··蚊子再小也是肉··但莫文远不同，在现代时他就与寻常厨子不同，不仅做菜很有一手，在说到食品相关的科学知识时，也能说得头头是道，就比如说石花菜，厨子最多就知道它是红藻的一种，吃起来清脆爽口，莫文远却知道他还是琼脂的主要原料。
琼脂、鱼胶、明胶都有凝结胶冻的特- xing -，如果说有什么区别，就是琼脂是植物提取，没有异味，只有植物清香，而且凝结力没有鱼胶强，日常生活中人们多用它来凝结凉糕以及杏仁豆腐等甜品。
琼脂不比鱼胶，无法通过非化学手段进行提炼，莫文远只能将石花菜放在锅中不断熬煮，烧到融化，变成一锅粘稠的汁液··可惜的是这种汁液并不能帮助他凝聚果冻，他试着将其变成多种甜品，唯一成果的只有把杏仁汁点成杏仁豆腐，但是没有糖的杏仁豆腐味道还没有豆花好，他尝过后便将其抛至脑后。
现在不一样了，廉价的石花菜终于有了用武之地，拍拍装沙糖的袋子，莫文远兴奋极了，他对同路的慧空和尚道：“明日若得空，来我家罢，我有好东西要给你吃·”·慧空和尚知道莫文远的手艺，笑道：“那就恭敬不如从命了。”
……·小黑羊成为了第一名试吃者·几乎所有的人，甚至动物都喜欢吃甜的东西，此情状既与其好恶相关，又涉及到了生理层面上的知识，尤其是唐人，平日里很少接触高热量高碳水化合物的成分，喜欢吃糖与他们身体对能量的追求很有关。
便是饕餮自认为尝过天下美食，对糖的理解也停留在肤浅的麦芽糖与蔗糖块上，单调的口感让他对以上两物缺乏兴趣·他对甜食不屑一顾，除了甜豆花，无甚甜滋味能够触动他。
咸党的坚持却被莫文远轻而易举地打碎，他一如既往将烹饪好的美食放在墙根，除了精美的饭菜，有用小碗单盛了浅黄色的“豆腐”，饕餮初见，以为是浇咸汁的豆浆，闻其味道，多有疑惑，他不仅没有闻到豆子味，相反还嗅到了杏仁的清香。
美食家的直觉告诉他这是新菜，是莫文远头次做的新菜··小饕餮敢于尝试新品，他对其他菜色的兴趣大减，率先捧起装杏仁豆腐的小碗，滑嫩的豆腐入口，口感介于豆花与胶冻之间，比豆花更加凝实，却不如胶冻Q弹。
口感并不足以惊艳饕餮··然而，他的眼睛却睁大成了圆溜溜的珠子，瞳仁几乎要从眼眶中跳出来··甜的·不是姜汁豆花浮于表面的甜味，更不是饴糖带有一丝谷物清香，越咀嚼越甜的腻人滋味，沙糖与杏仁相伴，令浓缩的糖味均匀地分布在豆腐的每一个孔洞中，杏仁的清香盈满口腔，以他贫瘠的语言很难形容其中滋味。
“锼姜屑桂浇蔗糖，滑甘无比胜黄粱”，在制糖业更加发达的宋代，无数文人墨客留下诗句，赞颂糖的甘美，小饕餮无法用文字书法他的情感，在心田中反复冲刷的浪花却一点都不少。
蔗糖所制的甜品，拥有玄妙的力量··他踉跄着蹄子，摇摇晃晃走进慧智的后院，埋头钻研经书的僧人看见他吓了一跳，立刻把书平放在矮桌上道：“发生何事”·仿佛喝了假酒的小黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·我要见莫小郎君，我要无时不刻呆在他的身旁·慧智一头雾水，之前叫嚣着时机未到，还没有准备好，要再观察莫小郎君几日的到底是谁啊·尝到“甜头”的小黑羊也不解开慧智的疑惑，屈伸羊腿躺在蒲团上，抖抖耳朵，陷入甜美的梦乡。
梦中，他的身体被柔软的青云托举，空气中遍布沙糖甜美的味道，便是吐出一口肥皂泡泡，都是甜美的··他感受到了甜品的力量·……·行至大兴善寺，莫文远脸上尤带轻柔的笑容，就像是二月春风吹拂过他的脸，花的香气氤氲在发间。
家中二人并四名徒弟已品尝过杏仁豆腐，给出的好评远胜只掺合了蜂蜜的胶冻，可见对糖的渴望是人共同的追求··想到慧远师父等人吃完杏仁豆腐会露出的幸福神色，他情不自禁想笑。
慧远和尚正在忙寺庙中事务：“你怎么来了”·“慧空昨日可带你去西市寻了红糖”·莫文远道：“那不叫红糖，天竺的商人将其称之为沙糖。”
他把食盒在慧远师父面前打开道，“我用天竺沙糖制了些小食，特意带给您来品尝·”·慧远和尚看见杏仁豆腐的模样了道：“可是豆腐加了糖”·莫文远道：“非也非也，但其口感与豆腐有异曲同工之妙，我给他取名为杏仁豆腐。”
“听其名，可是将黄豆换成了杏仁”边说边拿起造型古朴的小木勺，挖口吃了·慧远和尚眼睛一亮，半个字都不说，以风卷残云之势横扫三碗杏仁豆腐。
·看他吃得欢，莫文远不用问就知道，此物肯定是很得慧远和尚心··慧远和尚终于从甜味的诱惑中挣脱出来，口呼阿弥陀佛，很是为自己不自制的行为忏悔一番。
佛教导他要控制欲望，口腹之欲为身外之物，从精神层面上来看，他刚才耽于其，已是破戒了·强大的自制力让他放下了勺子，肃容面对莫文远：“沙糖真乃神物也。”
与饴糖还有粗加工的蔗糖有天壤之别··莫文远道：“其实差别并不是很大，只不过天竺的沙糖可以与其他食材相调和，单饮蔗汁未免太过单调，沙糖调味品却不然，口感多样，味道丰富。”
慧远和尚感叹道：“美味如斯，就不知价格几许，可比饴糖高”他心想饴糖的价格已不是寻常人家能够承受得起的，长安城中的百姓还好，便是城郊村落中人也就是逢年过节会购置饴糖，沙糖所做吃食如此美味，价格应该也高出饴糖许多。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·莫文远露出神秘的笑容道：“法师猜此物价格几许”·慧远联想胶冻的价格试探道：“十文十五文”·莫文远宣布最终答案：“不到一文”而且两一中还有一半以上是付给杏仁的钱，便是石花菜的价格都比沙糖占比多。
慧远和尚倒吸口冷气，他知道，本国的糖市将发生翻天覆地的变化··……·长安城的李三娘食肆接连推出两种新品，其一是在洛阳流行过的胶冻，此物不便于保存，即使早在城中传遍了，有钱的小郎君小娘子们也是“只闻其名不见其人”，等到莫文远回来之后才见到庐山真面目。
他们不计金钱，挥洒大量铜板，买加入沙糖改良的胶冻2.0版，边狼吞虎咽边抱怨为何莫小郎君要远行洛阳·长安城不好吗就算洛阳牡丹冠绝天下，也请传授做胶冻的技巧之后再到洛阳啊如此美食，竟让那些土包子们先吃了，委实不公平·自古一山容不得二虎，长安洛阳并称两京，两京人很有文人相轻的味道。
胶冻的价格很高，寻常百姓吃不起，他们便将巨大的热情投入了与豆花价格相仿的“杏仁豆腐”上，两文钱一碗的杏仁豆腐滋味可口，甜味盈满口腔，比蜂蜜饴糖还要甜，而且比起一尘不变的饴糖，杏仁豆腐的甜味更有层次感，啧啧啧啧啧，好吃的他们头都抬不起来。
吃胶冻的一开始看不上吃杏仁豆腐的老百姓，他们深信便宜没好货，认为与豆腐相似的它不过是胶冻的低配版，不屑于吃·但很快，有吃螃蟹的人给出测评，杏仁豆腐巨好吃，不比胶冻差·他们勉为其难尝了一下，惊为天人，真的很好吃哎于是乎便有相熟郎君傻乎乎地跑到李三娘食肆抗议：“此等美味，价格怎能如此便宜两文钱怎能体现其可贵之处”·当日受理抗议的是莫小狗，他心说原料便宜当然就便宜了，卖得便宜不好吗·憨厚并不是傻，做生意的怎能不会察言观色，他见此郎君义愤填膺并不掺假，同行的士族似乎很同意他的观点，还是不是点点头，就露出礼貌的笑容，什么都不说。
等当日营业结束，关上门，同莫文远可劲吐槽：“大郎你说怪不怪价廉物美倒叫人嫌弃了，天下竟有人赶着给我们送冤枉钱·”·莫文远本来就有点小腹黑，洛阳一行中又经常与大家郎君打交道，很懂他们的精贵之处，他道：“你明日帮我买点小花，找花瓣多的，颜色鲜艳的买。”
莫小狗不清楚他葫芦里卖了什么药，却满口答应··第二日，李三娘食肆推出了尊贵版杏仁豆腐，言是专门供给世家郎君娘子的，碗还是一样的碗，杏仁豆腐还是一样的杏仁豆腐，只不过在凝脂白玉上颤巍巍地落片红色花瓣，看上去非常有雅趣，标价十五文一碗，与普通杏仁豆腐翻了七倍有余的价格。
有客人问同普通杏仁豆腐有何不同，店里的伙计被东家嘱咐过了，很实在：“无甚区别，只多放了一枚花瓣·”·“多放一枚花瓣就要十五文”客人惊呆了，心道谁会买啊·伙计心有余而戚戚焉：“对。”
他也绝对没有人会买··现实很快在伙计的脸上扇巴掌，不出半日，他的脸都要被打肿了，世家的郎君闲游途中跑来吃杏仁豆腐，知道店内出了尊贵版十五文一碗的豆腐欣喜若狂，即便伙计再三提醒内容一样都买了，不仅买了，还同报春鸟一般，将消息带入千家万户，当天下午就有许多豪奴提食盒来，言明要买花瓣豆腐。
不仅有人买，买的人还很多，最后花瓣用完了临时让帮佣跑到街上买··莫文远沐浴莫小狗崇拜的目光，笑呵呵数铜板，周瑜打黄盖，一个愿打一个愿挨，有人人傻钱多迫不及待想给他送钱，他为什么不收下·……·长安城刮起胶冻杏仁豆腐热，宫中的圣人也后知后觉被卷入热浪中心。
去长孙皇后处坐时看见精致的胶冻礼盒，同臣子谈话时听他们说李三娘食肆新出的豆腐，一旬不到，他就被迫接受到了许多新消息，也终于按捺不住提示臣子：“杏仁豆腐如何”·房玄龄道：“很不错，滋味甘美，口感细腻，物美价廉。”
“既有甘，如何价廉”·“圣人何不亲自品尝”·圣人幽幽叹口气：“我是想尝，还要有人送上。”
群臣陷入沉重，圣人的疯狂明示让他们不知如何是好，哎，原来杏仁豆腐走红这么久了，他还没有尝过吗·莫名有点同情圣人··当晚，李世民的桌上堆满了杏仁豆腐，绝大多数有花瓣点缀，房玄龄等人送来的少数几碗是没有点缀的，面光洁如同白玉。
他奇道：“两者可有何区别”·“价格有区别，有花瓣的是十五文，没有花瓣的是两文·”·“味道上有甚不同。”
“无·”·“只有花瓣有区别”·“是·”·“为何”·侍者就说了世家郎君追捧高级豆腐的风气，圣人听后哂笑，没说什么，却将其事默默记住了，他道：“莫小郎君真是妙人。”
经常搞发明创造的莫文远早就在他这里备案了··圣人品尝杏仁豆腐，吃了一碗就刹不住了，一碗接着一碗的吃，知道腹内饱胀彻底吃不下才放下碗，他也很奇道：“分明用了糖，价格为何会如此便宜”瞬间看破了莫文远想要传递的消息。
·……·大兴善寺地位超然，作为皇家寺院很受圣人看重，此代住持醉心佛法，对旁事一概不论，寺中有何成果又最先通知国家，简直是皇帝心中的理想法师。
在圣人喜食杏仁豆腐传遍高层后，他拖着年迈却并不佝偻的身子进宫递送文书，东西递上去后就折回寺庙，毫不留恋，非常佛系··美食天之骄子因缘邂逅传奇·住持大师留下的文书很快上了圣人案头，并且得到了高度重视。
那是一份经过严密调查，有大量事实基础以及数据构建而成的《长安糖类调查报告》，其中不仅调查了西市中天竺各国糖的价格，还附上了本年度长安最新糖价，并且还从糖的种类、颜色、适用范围等各方面进行了精细的对比，报告书最后没有给出结论，但写者之心昭昭如明月。
天竺的糖物美价廉，很是便宜，炼糖方式也比我们高级，正好剑南江东有大量的闲置甘蔗，要不我们嘿嘿嘿··圣人看见此书，心下了然，沦陷在长安城中谁卖的糖相关品最便宜，又与大兴善寺有联系，自然是生而不凡，又乐于搞发明创造的莫文远了。
雄才大略的皇帝沉思一二，决定先不将莫小郎君找来，他这几年做的神奇事够多了，而且奇妙的都与吃食挂钩，大兴善寺拼命暗示他与神仙之间有千丝万缕的联系，未来必定是佛子。
妖怪当道，神仙隔岸观火，人间的帝王对此怀有敬畏之心，他想过莫文远即便是神仙转世，也不是文曲星之类能够辅佐帝王的星君，最多是个灶台娘娘··与其让灶台娘娘做做官，不如让他多推动下食品发展，民以食为天。
再者，莫文远给出的调查报告实在是详细得不行，根本不存在需要询问当事人的细节，圣人将报告恢复成原来的样子，找来心腹··他要亲自探探天竺的糖价格几许，质量如何。
……·酒楼徒弟前往洛阳，带去了杏仁豆腐的新作法，又带回了李三娘的家书··几月过后，洛阳的酒楼装修完毕，李三娘忙新产业忙得风风火火，洛阳的营业额实在是高，开门几月过后，生意依旧十分火爆，她在心中提及便是加上酒楼，店也不够了，她欲买下连排的院落，再开个门。
又说她听闻长安的生意也很好，如果嫌店铺狭小，买房扩店也无妨··莫文远将信件转交给莫小狗还有赵二娘，随他们定夺，术业有专攻，他对经营之道并不太了解，就不会主动插手。
莫小狗与赵二娘早就谈过此事，在杏仁豆腐与胶冻摆上台面后，店中的生意越来越好，尤其是酒楼，不在饭点都座无虚席，到了饭点更是有多人在楼外徘徊，他们的加座都延伸到街上了，二层的酒楼早就容纳不下越来越多的客人。
莫文远听他们说了两嘴，大意就是在说买左边人家的院子还是右边人家的院子，新的酒楼要怎么建之类，他觉得无聊，就走了··他到大兴善寺，准备到藏经阁找新书打发时间，不想却被慧远拦住。
“慧远师傅，有何事”他拍自己脑袋道，“可是进口天竺沙糖的事情有眉目了”他知寺内已经令之前撰写的《长安糖类报告》上达天听，他不敢敞帚自珍，将一切发现都事无巨细写入本中，后又听说圣人已经遣人调查此事。
慧远师傅道：“没那么快，兹事体大，调查需事事谨慎，今岁结束前怕是不会有定论·”·“哦，那找我是有何事”·慧远师傅道：“俗讲的新本子我已撰写好了，也给主持过目，于下月初一，我寺将开俗讲，届时你定要来听。”
他唏嘘道，“哎，若你技巧好些，能够得我真传，到时坐在台上讲的就不是我了·”·莫文远听后警铃大作，心中全是不好的预感，他小心翼翼道：“俗讲的内容是……”·“连续开两场俗讲，第一场是《莫小郎君智擒硕鼠精》，第二场是《莫小郎君渡化硕鼠》。”
他还挺好心地解释，“我们用的并不是从净土寺传来的通用版本，那几个版本周围的小寺庙都说过了，你是本寺的俗家子弟，俗讲时用别家的本子未免显得我们太不上心。”
“放心罢，本子都是我们自编的·”·莫文远初听时便眼前一黑，等慧远师父说完更是两股站站几欲先走，他心道：放心什么，我一点都不放心求求你们放过我吧·便是他心中做过准备，知自己成为大兴善寺俗讲主角一事终究会发生，但等到尘埃落定这日，心中还是涌现出绝望感。
而且竟然想要我自己开俗讲说《莫小郎君智擒硕鼠精》，慧远师父你是魔鬼吗·公开处刑也不是这么搞得啊师父·第34章 ·除了莫文远, 所有人都激动于他要成为俗讲主角。
莫小狗与赵二娘且不用说，他们俩兴致勃勃地商量, 要不关店一天, 发动全部伙计同去听俗讲, 在洛阳的李三娘更是快马加鞭送了封信回来，用文字诉说她如滔滔江水般的可惜之情。
“错过此出俗讲, 吾心甚痛·一旬前起，洛阳城中已有相关俗讲, 均在小寺山门前开讲，吾与白马寺法师闲谈，聊起此事，他云城中大小寺庙皆听说过吾儿降妖除魔之事。”
“法师又赞吾儿少年英才, 颇有玄奘法师当年风范·”·“城中俗讲, 为娘场场不落，逐一看过，小寺俗讲僧水平与慧远法师相去甚远, 好在俗讲本编写不错，听闻是净土寺年轻寺人所编，待过几日得空我欲往净土寺一观。”
“大兴善寺乃皇家寺院, 便是开俗讲也定与其他家不同，热闹非凡, 吾不得前去，望儿代为娘去听，归家后将当日场面、内容、众人反应一一记载于纸上, 送往洛阳，如此方可将我心中之情缓解一二。”
读完后莫文远将信纸对折，面无表情，听他诵读的莫小狗与赵二娘连连点头：“是极是极，婶婶想得周到·”·“大郎，此事只能委托于你，我只识几个字，若真要做文章，必是提笔不成句，还望你同我等共去兴善寺，随后将场景描绘下来，寄给婶婶。”
他说得情真意切，黑白分明的眼睛盯着莫文远看，让人拒绝不得··破罐子破摔的莫文远扯嘴皮子道：“行吧·”·他想，人的承受力委实惊人，开始知晓耻辱表演要在大兴善寺上演，他面红耳赤，恨不得把跟鸵鸟似的把头埋到地下，现在，他甚至准备提笔描绘当天俗讲内容。
哎，再腼腆的人经历了他这出后，都会变得宠辱不惊罢·美食天之骄子因缘邂逅传奇·接受事实后，莫文远变得很淡定，甚至有闲心思考在俗讲会上卖些什么：“眼下正值秋日，不若做些核桃露杏仁露去卖，正好解渴，冷了也可放手里捂手。”
距离他从洛阳归来已过些许时日，现在天逐渐转凉，如果在山门外站一个时辰，定会冷··“不卖杏仁豆腐”·“不卖不卖，秋风里吹着还吃杏仁豆腐，小心受寒，再加上杏仁豆腐一碗一碗地擂着很占地方，便是有驴马相送也带不了多少，杏仁露核桃露我可以直接在大兴善寺同他们借缸做，等到俗讲开始支个摊子，把缸推出来，岂不很省事”·“大郎说的是，我再盘算看有无甚瓜果小食可以推到山门前卖的。”
……·以大兴善寺众人与莫文远的关系，是不可能不同意他借地方做杏仁露的，不仅同意，还为了方便让他早一天住在僧寮内··他在僧寮里甚至有单人床位，也难怪寺院里的僧人用看碗里菜的眼神看莫文远，他们一致认为，莫小郎君迟早会剃度的，就算不剃度，也是居士，是他们寺院里的人。
驴子驼大筐原料，悠哉悠哉行走在黄土路上，寺院内人流量大，土地被踩得坚实无比，无尘土飘扬·现在已到农历九月，天一日冷过一日，树叶不负夏日的苍翠，边沿染上灿黄，小风吹过，树叶三三两两落下，像是飞舞的枯叶蝶。
沐浴在秋日暖阳中，莫文远眯起眼睛，很享受··他先把原料放到后厨，不了和尚知莫文远今日要来，守株待兔：“小郎君今日准备做何吃食”他刺溜口水道，“可有杏仁豆腐”·杏仁豆腐是寺院和尚可以光明正大吃的甜品，没有加羊乳，没有加鱼胶，即便不了经常违反清规戒律，吃些他不能吃的荤食，也是偷偷摸摸，生怕被人发现，杏仁豆腐就不同了，只要铜板带得够，想吃多少就吃多少。
其他僧人也抱有相似想法，故而杏仁豆腐在大兴善寺卖得很好，僧人成批团购··“没有没有，天气转凉，吃那物太冷了，你若实在想吃，只能到店里买·”·“哦。”
不了有点失望，“那你准备作何吃食”·莫文远道：“都是些饮品罢了，有奶茶、杏仁饮、核桃露·”·不了奇道：“杏仁饮可似杏仁饧粥”就是寒食节常见的杏仁冷粥。
“非也非也·”·三种饮品不了都没听说过，便是奶茶，也不是唐太宗时代出现的·历史记载中国最早的乳茶在唐中后期出现··茶叶的传播路径是由南至北，在魏晋南北朝时期茶叶在南方广泛种植，到了唐代，不仅在北方的游牧民族聚居地，像西藏、新疆和蒙古等地广泛传播，还被来访的使节带回去传入了日本，真正风靡全国上下。
而乳制品的传播恰恰相反，是由北到南进行传播，从北方游牧区传到了南方农业区·唐中叶德宗李适命人在茶中加入发酵过的牛奶，也就是“酥”，这是由官方记载的茶乳相交融事件。
现在还在唐初期，便是大兴善寺走南闯北见多识广的僧人都没见谁把乳同茶叶相结合的，不了听见“奶茶”二字，只知说是哪两种玩意，却不知他们为何会被放在一起。
他本着吃货的向学之心道：“小郎君，后两者先不谈，奶茶是何物”·“是羊乳与牛乳相融合做出的饮品·”他神秘笑道，“待晚上做出来，我悄悄给你送去，切莫声张。”
动物的乳汁也算是荤食，遵循清规戒律的僧人万万不可食··“好说好说”·……·杏仁与核桃是常见坚果，讲究的郎君娘子在喝粥时都要加入用石磨磨成粉的坚果并饴糖进行调味。
莫文远做杏仁饮与核桃露的方法与其有异曲同工之妙，他先把两种坚果放在温水中浸泡一个时辰，随后捞出来，很耐心地放入石磨中，加水研磨出浆··浆汁出得多，用大木桶装着，僧人们多次“路过”后厨，就想看看莫文远做了什么。
除李三娘家诸人，就是大兴善寺的僧人对他的手艺最为信服·从小开始，他看书时受到启发做新菜，都是在大兴善寺的堂前做的，寺内只能做素食，也只有素食食材，成功的作品会上和尚们的餐桌，不成功的，也会上他们的餐桌。
因为只有莫文远觉得不成功··他看慧空路过三次，笑道：“要喝点不”·慧空心道：嘿，我就等你这句话他矜持点头道：“我那有些杏仁并核桃，一会儿给你送来。”
“我那儿也有·”·“上好的杏仁”·周围和尚像是在海中嗅到血腥味的虎鲸，蜂拥而上，他们眼中涌动绿光，对吃食的渴求促使他们向前向前·莫文远早就猜到会有此情况，在灶台上架了一口大鼎，将杏仁浆连同水到了进去，大火煮，边煮还边加入红棕色的砂糖，用棍子不断熬煮。
将生杏仁浆加糖调味煮开，就能得到杏仁饮，味道与现代社会流行的“露露”相似，喜欢的人会很喜欢，不喜欢的会不屑一顾··“冬天要喝热的露露”，秋天喝也一样。
冷杏仁饮时，他又盯着驴子磨三大桶原料浆汁，然后对嗷嗷待哺的僧人们宣布道：“可以喝了·”·“哦——”人群中传来欢呼声，钵、陶碗、竹筒、陶杯，各种器皿挤在莫文远鼻子底下。
“咳咳——”慧远和尚假咳，他本是来看莫文远做得如何，不想竟看见如此不成体统的画面，僧人们听见声音，噤若寒蝉，像缩头缩脑的鹌鹑，乖乖排成长条，耷拉脑袋依次站在莫文远前。
“可有人不吃杏仁若不能吃，千万别排队·”·能不能吃杏仁僧人心中有数，排队的都是不过敏并且不讨厌其味的，乳白色的汤汁裹挟着甜香，倒入器皿中，慧远手捧套碗，暖意透过厚厚的黑陶壁传入手掌心，捂热了他微凉的手掌。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·热气与空气中的水碰撞，蒸腾的水汽顺丰摇曳，凑近了看，白雾扑面而来，他轻抿一口，舌尖与热浆汁接触，温暖通过舌尖末梢传递入大脑，柔和的甜味在口中绽放开，不同于杏仁豆腐滑软的触感，厚重的杏仁饮滚落食道，驱散萦绕在他身边的凉气。
“便是在三九严寒天中喝壶滚烫的水，都不敌一口杏仁饮·”·甜味慰籍灵魂，热度温暖身躯，边在微寒的秋风中听俗讲，边喝此物，简直是无上的享受。
·……·在其他僧人迫不及待将杏仁饮一饮而尽时，只有慧智法师捧着金钵马不停蹄冲向僧寮·他武功高强，脚尖点地，刷地向前掠出几米，钵中的白汤如波浪般回旋，左右摇摆不定，却没有从钵中漏出哪怕一滴。
太香了慧智法师非常痛苦，他也很想喝啊即便是辟谷的神仙在美食面前也会有口腹之欲，他又很爱杏仁的香味，此饮放在嘴边却喝不得让他十分挣扎。
他撞开木门，冲入僧寮，才将钵往矮桌上剁，小黑羊就从不知哪个犄角旮旯蹿了出来，将脑袋埋在钵中“呼噜呼噜呼噜”··慧智酸溜溜地想，你是饕餮，为何吃得跟猪一样·小黑羊喝完，意犹未尽地伸出舌头，把嘴边上的黑毛都舔- shi -了：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·不愧是莫小郎君，简单的饮品也能做得如此美味明天我还要喝，你记得买。
他高昂头颅，颐指气使，终于有了凶兽的气魄··慧智哭笑不得，你能不要此时候表现出饕餮的气魄行吗这让他们曾经因饕餮出世如临大敌，认为世间必遭祸患的神仙很尴尬·哎算了算了，比起为祸人间的饕餮，还是小黑羊版本的他比较可爱。
“尔曾说要到莫小郎君身边准备何时动身”慧智心疼地看着自己空空如也的钵，待小黑羊走了，便无人同他抢食。
“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·我还未寻得机会·“早日去罢以你同莫小郎君的关系，便是直接在他面前现身他也不会惊讶，反而会将你引为知己，做美食予你。”
他循循善诱，“你现在每日只可吃一顿，到了小郎君身边，就能两顿三顿得吃了，他们家惯是吃三顿的·”·小黑羊：“”·有有点心动·“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·好、好吧，我要快点行动了·……·莫文远醒来，看见厨房角落堆积的杏仁核桃，险些喘不上气，他蹲下来果然看见了熟悉的字条，妖怪友人并未留字，只画了丑萌丑萌的小羊肖恩。
胆子也忒大了他在心中感叹，竟然连大兴善寺也敢闯真是妖力高强又艺高人胆大·大兴善寺内会降妖除魔的僧人并不少，甚至还有人是少林寺出来的，会组罗汉阵，再加上寺外有金色屏障，寻常妖物别说是进山门，靠近时就化成烟灰。
他垂眸端详纸条，心道若非妖怪友人是大妖怪之后，就是他实入仙籍了··与神仙作朋友，听起来还挺酷·新送来的杏仁与核桃统统被他磨成浆煮了，随后莫文远寻不起眼的角落，将三只桶放在墙根处，每桶的口味都不同。
等天边出现微光，僧人们也都做完早课，他将三只空桶收进来··寺院内所有的鼎都被用上了，三只放在院中盖盖子冷却，三只还在早上煮，身强力壮的僧人出门搭俗讲高座，还有些人帮莫文远支摊子。
李三娘食肆的伙计敢着开城门，行至大兴善寺，他们带来了小食··莫文远忙活一阵子，又被慧远和尚叫过去了，他才想找自己有什么事，就被塞张纸：“你先前说的大兴善寺传教之法确实好用，我等日夜兼程，赶出了一块般，昨日便将其印后到街上发放，诸位施主都很感兴趣，想来俗讲场面定会盛况空前。”
听他说完，莫文远眼前一黑，低头看画，只见葫芦娃似的童子手持禅杖击打硕鼠，硕鼠精身形巨大，与人相仿·翻到反面，画中内容忽变，硕鼠精虔诚地坐在蒲团上，身边是同样坐蒲团上的葫芦娃，他们面前是佛像，大约能看出是人鼠同念佛的景象。
莫文远：·师父你侵犯我肖像权·他要是猜不到画的是什么事就别叫莫文远了，改成莫文短好了·“法师为何雕我之故事我何德何能，竟被印了做宣传。”
他道，“何不直接发我佛醍醐灌顶之图不行的话三藏法师降妖除魔也是极好的·”·“此次不过是小试牛刀，你说的两图虽好，画前却需要精雕细琢，慧空和尚对你很熟悉，画图雕刻一蹴而就，用不了多少时间。”
“更何况近日大事便是俗讲，便是向众施主发图画也要师出有名，寺庙内除此之外无甚大事·”·“莫大郎切莫惊慌，你降服硕鼠精之事，半个长安城的人都知道，再者你又于我寺中修行，再宣传也不为过。”
莫文远：你们是魔鬼吧你们一定是魔鬼吧·……·莫文远本就是长安当地名人，他以厨名见长，众人皆知李三娘家的大郎于食道上很有一手，豆腐是他做出来的，豆花是他做出来的，烤麸还是他做出来的。
据说月前在洛阳摆牡丹宴，也是惊艳四座，给他们长安人大大长脸··有寺庙才开《莫小郎君大战硕鼠精》俗讲时，众人惊觉，原来小郎君不仅是灶台娘娘托身，而且还能降妖除魔吗等大兴善寺姗姗来迟开俗讲时，民间的传言已经满天飞了，什么“小郎君深具慧根，幼时便被慧远法师相中”“从小就在兴善寺中修行”“豆腐乃菩萨梦中所托”……总之怎么玄乎怎么来。
大兴善寺开俗讲前宣传投资大，又听说莫小郎君会在现场出现卖新吃食，美食的诱惑以及对传说中佛子的追捧煽动众人，让他们放下手中的事情去看“玄奘第二”。
搭建高座的僧人见黑压压的人群，吓一跳：“人快多余盂兰盆节的人吧”·美食天之骄子因缘邂逅传奇·“没到没到，盂兰盆节人还要多点，山门都无处落脚。”
“我们平日开俗讲，人也不多啊”·“愚钝有莫小郎君在人怎会不多”·“我听施主说昨日便传莫小郎君要在会上卖新吃食。”
“都是为新吃食来的”·“非也，不少人是想瞻仰莫小郎君佛光·”·“小郎君何时剃度”·“不知。”
“哎，总是要入我佛门的·”·有了官方应许，莫文远的摊子是最大最醒目的，旁人都是挑扁担推小推车来卖吃食，就他们大咧咧地占地搭棚，还直拉块牌子写“李三娘食肆”。
此乃大兴善寺一日快闪店··“是莫小郎君莫小郎君果真来了”·“有甚吃食，杏仁豆腐可有”·伙计从善如流：“杏仁豆腐没有，却有杏仁饮核桃露奶茶，都是热饮。
一文钱一勺，自带水囊都打多些，要店里的竹筒就打少些·”·带水囊水杯的是大多数，他们将器皿中水倒掉或直接喝完，随后把东西往前一递·伙计在皮囊端口插一小漏斗，大勺抖动，乳白色的液体便顺漏斗边缘流入皮囊中，一勺分量很多，皮囊腰大肚圆，全灌满了。
摇晃装满的皮囊，回到原位，俗讲开始，大兴善寺的王牌讲俗僧慧远法师亲自- cao -刀，从编写本子到上场表演都被承包，为了编写出好本子，他还拽着莫文远问许多问题，将本子反复修改，确保在真实的基础上进行艺术加工，同时表现出莫小郎君的不同寻常。
台下看客早已被领入俗讲的世界中，听闻有硕鼠精出现时惊骇不已，打开木塞狂吞几口奶茶才止住惊惶，之后又听慧远和尚绘声绘色描述莫文远威胁硕鼠精，要将它烹了的话，大声叫好。
“好烹得好”·“妙啊”·“硕鼠可能吃”·“定是可吃的，没听见莫小郎君说得微妙微妙，连如何将其抽筋扒皮，在鼎中蒸多长时间都知道哎，我先前不知硕鼠有此用，看来家里的老鼠洞终于有用武之地了。”
回去就掏老鼠洞吃老鼠·“老鼠洞中的老鼠不可吃没听莫小郎君说只有田鼠可吃城中老鼠东蹿西蹿，谁知它去过甚地方，若沾染脏污吞入腹中，你不也要得病还是说你能同莫小郎君一样懂处置之道”·慧远和尚说的太好，台下人竟然因“该不该吃老鼠”“如何吃老鼠”等问题争执起来，引得身强力壮的院僧去劝架，可以说是非常无语了。
而被众人屡次提及的莫文远，则坐在树枝子上一边打喷嚏一边晃荡腿记录速降情况··［许是慧远师傅讲得太好，谈及老鼠烹法，竟有人为其烹饪方式发生口角］·他想了下流畅写道：［阿娘你若对此有兴趣，待回长安后我帮你料理硕鼠，腊田鼠干肥，可在抽经扒皮掏出内脏后过水滤干，均匀抹盐巴后风干其肉，很有嚼劲；红炆鼠柔嫩，最时候放油爆炒，炒时加点浊酒，再并葱段生姜开大火炒，酒香沁入肉中，令其肉更加滑嫩，咬一口唇齿留香……］·他越写越激动，规矩的字都变得龙飞凤舞，想来李三娘接到莫文远的信件，一定想打爆他的狗头。
李三娘：好好的俗讲报告怎么变成美食科普了欺负我在洛阳吃不到你做的老鼠肉吗·可恶，他的文字实在是太美味了·……·且不说李三娘接到莫文远信件脸色多难看，城中是实打实刮起了田鼠热，许多人跑到城郊蹲在田埂附近捉硕鼠，捉到后就按照俗讲中的说法烹了。
结果不一，有人说莫小郎君诚不欺我，硕鼠肉之香嫩柔软，非寻常肉能相比的，便是豚肉也没有它味香；还有些人则表示，硕鼠肉味道一般，个头又小，守株待兔捉他实在不值。
发出后者评论的，几乎都是吃肉机会多的，普通百姓寡油，一年到头也就元日可以吃肉，谁管肉量少不少，味道怎么样，是肉就行了俗讲内容为他们打开了新世界大门。
还有些比较讲究的，竟然提溜几条老鼠的尾巴，带鼠上门，问能不能代为处理了··寻常酒楼会帮忙拾掇，但李三娘食肆实在是太火了，所有的厨师都忙得马不停蹄，实在是没有时间，但交给打下手的做，他们又担心坏了招牌，就没有同意。
偶尔客串掌柜的莫小狗道：“大郎啊，好几名客人问我们做不做田鼠了”甚至还有人问有没有准备推出新菜，什么风干田鼠、蒸田鼠、爆炒田鼠之类的。
莫文远挺无语的，他道：“就算是做也要有料啊，哪有那么多田鼠让我们做菜·”·莫小狗一本正经道：“还真有，现在西市已经有人做买卖田鼠的生意，你可不知”·莫文远：“啊”他还真的不知道。
莫小郎君与田鼠的故事实在是太火了，俗讲结束后，杏仁饮核桃露奶茶变成了长安城城最受追捧的饮品，田鼠更是成为了炙手可热的新食材··前三者不用说，容易复制，随着印度沙糖在李三娘食肆的大量应用，越来越多的商家听说天竺的砂糖很便宜，找商人大量进口，商人一开始很奇怪，但客户上门没有不做生意的道理，便传信件让人带沙塘入中原，此糖的应用变得越来越广泛。
有了羊乳与红茶结合成奶茶后，各种不同口味的奶茶如雨后春笋般冒了出来，甚至还有商家举一反三，推出果汁与茶的混合，唐代的饮料发展史往前推了一大步··有市场就有需求，田鼠也是，新的职业应运而生，长安城中贫困户的儿女日日守在田埂上捉田鼠，捉到后卖给商人，好的职业捉鼠人一日能挣到十枚铜板。
“我去西市看看，如果硕鼠够好，质量够稳定，我们就买入些·”他道，“先自家做了试试，之后再看要不要卖·”·莫大郎当然是满口答应。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·“对了，还有一事·”莫文远道，“店内要用到羊乳的饮品吃食太多，我欲往西市买几头产奶的母羊，你看如何·”·“钱可够”莫小狗问都不问，直接掏钱。
“够的够的·”·“那就买罢”·莫文远怀揣钱袋往西市走，路上遇见之许多娘子郎君，都主动与他打招呼，经过俗讲，他的名气更上一层楼。
他要找的羊商是光德坊的胡屠户给推荐的，说是他们家的羊物美价廉，肉质很好，母羊产的奶量大又香甜，莫文远打听好地址后，自己去看··羊商是胡人，深目高鼻，见莫文远撤出友善的笑容：“莫小郎君可要买羊”·“我要正产乳的母羊，多多益善。”
“成的·”说这边把产乳的母羊牵过来··在众多白花花散发着骚气的羊中，高昂头颅的小黑羊格外明显，莫文远看他，总觉得有点眼熟就随口问句道：“小黑羊怎么卖”·“莫小郎君若要的母羊多，可赠你做添头。”
莫文远点头：“待我看看他·”奇妙的是在他说完这话后，小黑羊做出了极通人- xing -的举动，撒开四条羊蹄子，欢快地跑过来，并将自己的脑袋拱在莫文远鼻子下面。
·莫文远震惊了：这、这是·这羊身上竟然没有骚味·他立刻想到了当年寒食节震惊自己的绝世好羊，眼中闪过饥渴的光。
“此羊我要了”·第35章 ·慧智看向小黑羊, 仙人的良心让他舍不得送不食人的饕餮去送死，与众多以人为食的精怪相比, 他除了挑嘴点、给他带来麻烦之外并无甚坏处, 甚至称得上可爱又善良。
“你当真决定去寻莫小郎君”他梗塞道：“而且是以此种形式”·小黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”豆豆眼中流露出异样的深沉与决绝, 这是最好的方式·“不不不不不，尔可同食材一起现身, 只肖在莫小郎君去盘点当日所得食材时出现，言明你便是与他通信已久的妖物即可, 他定会接受。”
慧智与莫文远有半师之谊，知他心- xing -宽容，早已把饕餮当成友人，直接出现在他身前也无事··小黑羊 ：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”不可不可不可, 如此初见, 实在太无新意，又很突兀，不适合他与莫小郎君的初见。
慧智法师：那你让莫小郎君在市场将你买回就有新意了他看不上你怎么办·小黑羊恼羞成怒：他怎么会看不上我当年寒食节踏青, 莫小郎君一眼便从众多羊中看出我的不凡之处可谓是命中注定的相逢·这只小饕餮不仅是厌食症患者，还是传奇读多后满脑子浪漫细胞非常作的矫情精，慧智法师表示, 怕了怕了·他唏嘘：为了命中注定的相逢，连命都不要了, 真是用生命在矫情啊·……·莫文远确实一眼看中小黑羊，蹲下身，给他做细致的检查。
手拨开羊背脊上的毛, 留条分明的线，手指顺着裸露的脊背按压，小黑羊似被按压舒服了，耳朵不停煽动，像前后摇摆的扇羽··他捏起羊皮，因手法精巧，羊本身未感到任何不适，肉质紧实，考虑到小羊未成年，肉的纹理会更加细腻。
再抬头看看羊毛，油光水滑，甚至能够反光，质量最上层的毛不过就如此··最后的步骤是闻羊有无腥臊味，莫文远凑得近都没有闻见明显的味道，他也不嫌弃，一手安抚羊脑袋让他放松，直接俯身将鼻子埋在软暖的毛中。
小黑羊：·有、有点小害羞·虽然知道莫小远只是在看食材好坏但还是好害羞怎么办·不知不觉间，小黑羊对厨子的滤镜已经有几十米厚了，食材的求生本能告诉他，不要相信厨子，他对你好是因为想要吃你，他是个口蜜腹剑的大屁、眼子然而即便“四股战战，几欲先走”，他还兀自镇定，留在原地。
“好羊啊好羊”莫文远精密检查过后，更是感叹，深觉此羊价值超过了一众母羊，店主愿做添头搭给自己真是日行一善··店主道：“不瞒你说，此羊是我捉来的无主之羊，我知他品质甚好，然归路遥遥，不可将其带回，羊又生得小，除非是羊户，谁也不会买小羊崽，莫大郎你想要我便做个人情，往后到你家买豆腐多添给我几块就是。”
莫文远满意道：“一定一定何止一块两块，便是五块六块都添得·”语毕便牵羊往家去··路上莫文远遇见不少人，他们皆招呼道：“莫小郎君，买羊做甚”店里有羊肉包子没错，进货进的却都是分割好的羊肉，买活羊还是头次。
“我欲用羊乳做新菜，就买了几头产乳的母羊·”·“新菜在酒楼里可能买到”·“再说再说，若做得多就同蒸饼一起在铺面卖。”
众人听见他的话皆欢呼，李三娘食肆有高端餐饮场所低端餐饮场所之分，普通百姓就在铺面买馒头蒸饼小点心，或坐在街边的摊子上喝豆花，进酒楼是极少有的，酒楼中的菜色丰富没错，价格也高，与西市知名酒家的消费水准相仿，当然了，就是腰缠万贯的富商也愿意跑到光德坊在酒楼里吃饭，他们的饭菜实在太美味了。
“嚯，好精神的小羊”·高昂头颅的小黑羊很显眼，不同于眼神浑浊的母羊，他眼睛富有光泽，水滑的皮毛掩盖不住眼中的光，莫文远感叹他是好羊，路人也觉得此羊神气。
“是很神气·”·“莫小郎你准备将他养大再杀”·“非也非也·”莫文远摇头，“我买此羊有用，有道名菜只能用不足半年的小羊烹制，其体型合适，肉质细嫩。”
美食天之骄子因缘邂逅传奇·有博学之人道：“可是易牙所创名菜鱼腹藏羊”·“不错，就是鱼腹藏羊”·小黑羊：＝口＝·……·鱼腹藏羊是山东省传统名菜，直到现代还经常出现在地方酒席上。
传说中此菜为春秋时代易牙所作，流传至现代已有两千多年历史·除了悠长的历史之外，此菜还有一惊人之处，就是改变了惯用字“鲜”的写法··《周礼》有言：“凡其死生鱻薧之物，以共王之膳。”
当时的“鲜”可不是鱼羊鲜，而是三条鱼叠加在一起写成的“鱻（xian）”·三鱼鲜的意思很多，有指鱼类，有指鱼脍，更有指味道鲜美，传说在那时，人们认为鱼是最鲜美的食物，所以用三鱼形容味道鲜美。
但在易牙创造出“鱼腹藏羊”后，食客发现，羊肉美味·北方水产以鲤鱼最鲜，肉以羊肉味最美，鱼和羊的味道叠加，相互融合，能够创造出顶级美食，从此，鱼羊鲜便代替了三鱼鲜。
这传说是李三娘告诉莫文远的，寻常平民百姓只要是知道名菜“鱼腹藏羊”都听说过类似的小故事，莫文远倒是有专门翻过《说文》，闲来无事想要查询鲜的出处，却发现并没有关于易牙的记载，《说文》上只写自汉人以来多用“鲜”。
以上传说已经说明，此菜在民间很有人气，莫文远当年到山东出差也吃过最地道的鱼腹藏羊，鲜得他舌头都要掉了，回味无穷··再过两日就是莫小狗的生辰，他们家过节过生日都很有仪式感，今岁李三娘忙于工作，无法从洛阳赶回给莫小狗过生日，却也委托行走两地的行商送了礼物，莫文远考虑自己除了做菜每甚特长，准备特为其兄烹饪大菜。
他们共同生活多年，对互相口味都很清楚，莫小狗喜好鲜食，鲤鱼羊肉都是他的心头好，在生辰日给他做鱼腹藏羊，再合适不过了··回家后，莫文远把咩咩叫的母羊赶进羊圈，又将小黑羊牵至后院，新买的羊很乖巧，行在路上一声不吭，连叫都没有叫。
他捧了早就准备好的干草麦子还有各色豆子放在黑羊面前，用慈爱的眼神看着他：“多吃点·”吃饱就要上路了··羊无动于衷，也不说话，眼睛更是不复开始的灵动，成了死鱼眼，若仔细打量还能看出他的羊蹄子始终在颤动。
莫文远有事要忙，放下干草就走了，余小羊独自垂泪··＃那天，饕餮又想起了，被厨子支配的恐惧＃·……·慧智想，便是在三千神佛中他也是顶善良的一位，打饕餮被孙行者送至他身边开始，给他添多少麻烦，便是晚间睡觉，也辗转反侧，夜不成寐，生怕他找食材时出事；吃饭时就更难过了，若是莫小郎君在兴善寺做膳食，定是要“上供”给饕餮，若不是莫小郎君做的，小饕餮便会用他独有的鄙夷唾弃眼神盯着钵，让他难受得吃不下去。
好像我在吃喂猪的浊料··勉强能下咽的饭食也变得啮檗吞针··在受此折磨后，还愿意去看饕餮，看他有无献祭自身，以身试菜刀，慧智认为自己真是神仙中的神仙，太善良了。
翻过矮墙，他就收获一只深沉的小羊，饕餮垂头，耳朵紧紧贴着羊脸边上，若有所思，他面前是头大小身形与之类似的黑羊，此羊精神得紧，乌黑的眼睛滴溜溜转，可怜可爱。
慧智倒吸口冷气：“尔欲吃此羊”·羊吃了就吃了，找头于自己身形相仿的，是什么意思他已经贪吃到对自己的肉都垂涎欲滴的地步也太变态了吧·小羊：你懂什么，是时候向莫小郎君摊牌了·次日早，莫文远起床先看养在桶中的鲤鱼，鱼是他妖怪友人送来的，都是上好的北国鲤鱼，他给友人做了几条，剩下的都用桶养起来，以备莫小狗生日之需。
他看鱼们在桶中生龙活虎游窜，还时不时吐出几枚清亮的泡泡，满意点头，又出门看重要食材小黑羊，却不想看见了两头相似的羊··莫文远：·他记得自己昨天只买了一头·其中一羊方才睡醒，低头懒懒吃干草，另外一头则用渴求的眼神盯着莫文远看，眼睛好像会说话，他身上毫无腥臊味，凑近只能闻到青草的香气，莫文远判定他是自己买的羊。
黑羊做出了高难度动作，他屁股点地，同人般坐下来，用前两只蹄子夹起孤零零躺在地上的纸张，递给莫文远··＝口＝·聪明的厨子有所猜测，却因黑羊的模样不是很敢肯定自己的猜想，他决定先打开纸张，看看上写什么。
率先映入眼帘的是丑萌的小羊肖恩，他抬头对比长相，觉得此羊作画水平颇高，丑是丑却抓住了神韵，后又想画得如此难看，怕不是用蹄子画的吧·“我不好吃，请别吃我”·留话也萌的要死。
莫文远哭笑不得，他终于肯定了自己的猜想，此小黑羊便是自己的妖怪友人他心道自己想的没错，对方果然是小精怪，年纪尚轻，为什么纸张上会出现丑丑的羊也有了答案，这就是他的原型啊就不知道看上去弱小蠢萌的精怪如何跨越天南海北寻找顶级食材，真令他费解。
而且，他到底是多想不开，才通过如此方式找到自己啊，直接在夜晚时敲打他窗不好吗·他不知饕餮的心理活动，矫情精饕餮在来长安之前听路过的精怪说故事，言她与某某郎君相好，那郎君是个善心人，先帮了化形后的狐狸精，但等狐狸精换回原形出现在他面前时，靠双水汪汪的眼睛有把精怪认出来了。
此爱情故事在妖精界流传甚广，其中蕴含的意义是“我爱你不是爱你的外壳更是爱你的灵魂”，矫情精听后跺蹄子，莫小郎君与他通信许久，该是爱上他的内在了吧能透过黑羊的皮囊看见他有趣的灵魂·厨子：不存在的，我更爱你的皮肉。
种种情怀，不足为外人道也··莫文远看高举前蹄的小黑羊叹口气道：“总之，先进我屋吧·”·……·美食天之骄子因缘邂逅传奇·小饕餮挑的摊牌时机并不很好，换到他日，莫文远还有时间与其进行心与心的交流，但今儿，他要做的事情实在是太多，便先将他撂在一边。
做好早饭送入房门后，他就开始忙碌，不同于寻常菜色，鱼腹藏羊系大菜，需要早做准备··木桶中的胖头鱼还在肆意游动，丝毫不知自己未来的命运，莫文远眼准手快，虎口卡在其头，手狠狠一抽，鱼便从桶中被钳出，精准地落在砧板上。
尖刀在手指中翻转，鱼鳞、鱼鳃、骨头都被精准地剔出，完整的鱼骨架摆在桌案上，如同皮肉腐烂后残留的鱼骨化石··他的眼睛比仪器还要精准，对等的两半鱼摊开放在大口木桶中，桶中是先前调好的酱汁，只有将鱼在其中腌制三时辰，才能让香味沁入皮肉。
将几条鱼如法炮制处理好后，莫文远又开始处理猪网油·猪网油是腹部的油脂，一般依附在大肠上，他为了拆出猪网油，特意在屠户处等新鲜的大肠·将网油从肠壁上分离并不很难，手指勾勾，就掏出皱巴的网状油脂，处理干净后摊开，等晒干后可用。
前期工作处理好，莫文远手提柴刀，磨刀霍霍向黑羊，他是专门看过胡屠户如何杀羊的，再加上经年习武，力气很大，手起刀落羊就没了声响，小饕餮透过恍惚看无情的刽子手杀他的替身，莫文远白净的脸上甚至溅了滴羊血。
小饕餮：嘤·好、好可怕·他发誓如果自己再遇到当年给自己说人妖爱情故事的精怪，一定要把她狠狠地抽一顿，什么唯美故事，命都要没了还怎么唯美·羊身上可吃的部位很多，羊排羊腿羊蹄等且不用说，前两者烤了吃最妙，羊腩莫文远准备留着熬汤，他利索地分出上脑与黄瓜条，准备将其剁成馅包入鱼腹中，里脊外脊切成小块后用竹签串起来，烤羊肉串。
一羊多吃·莫文远盘算得很好，他要用一头小羊做全羊宴·他在堂前处理大菜，忙碌的徒弟们转转眼珠子就能看见莫文远在做什么，见他将羊肉切好洗净放在桶中腌制，六徒弟金元终于忍不住了：“师父在做何吃食”·莫文远收的徒弟勉强都算全才，真要做的话什么都会一点，但他们各自都有专精项目，所谓术业有专攻，说的就是他们。
金元很擅长“炙”，也就是烤·在唐代“炙”是大众烹饪方式，肉多半是炙烤出来的··条件艰苦，缺少现代各种调味料，胡椒等西域香料价格昂贵，寻常百姓用不起，炙便格外考验对火候的掌控程度。
羊排羊腿羊肉串都是要烤的，莫文远鼓捣半天，把后院堆的烤架挪出来了，他道：“我欲做羊炙·”·金元眼前一亮道：“我可在旁一观”·莫文远点头道：“可。”
羊炙就是烤羊肉，要用专门的烤炉做·莫文远家有两种烤炉，一种是传统的唐代烤炉，一种类似于现代烧烤摊上的炉子··唐代的烤炉与现代烤炉已经很像了，分上下两层，上层是长槽形，底部有条形镂空孔，孔下方放炭火烧，莫文远瞅着很像现代韩国烤肉店的烤炉。
本来高丽的烤炉就是唐人传过去的，炙的烧法也是··这种炉子可不是给做大菜的，冬日家里冷，又有人馋肉时，李三娘便会把炉子拿出来，将豚肉羊肉片片，烤着吃。
瓜茄菌菇一样可切片后放到炉子上烤，味美汁多··烤羊肉就不同了，便是莫文远这般厨子都得承认，偶尔吃路边摊别有一番风味，用有烟炭火烤出来的羊肉，凝聚了熏与炙两种特点。
肥肉中的油脂经过高温，从油膏化作精亮的油滴，浮在肉表面“滋啦滋啦”··木炭经火炙烧冒出缕缕灰烟，烟侵入羊肌理，让肉染上木头的熏香··“咕咚——”·打莫文远用烤架使烤肉时，身边就传来了接连不断的吞咽口水的声音。
再认真的徒弟也无法将身心集中在工作上，他们谨记莫文远的教诲，无法专心做菜就干脆不做了，眼睛死死盯在泛金黄色油花的肉上··莫文远道：“我初做羊炙，不是很能控制火候，你们不若试试，看味道如何”·“那就恭敬不如从命了”·金元率先抓到最近一串肉，木头签字沾染上了烟火的热度，好在他指腹有层层老茧，并不难抓。
“呼、呼——”吹几口后就迫不及待撕扯下第一块肉，舌头猛地被肉烫了一下，却根本不舍得将口中之物吐出来··“嗯”·初咬下口，香浓的汁水从肌理纤维中挤出，浸泡羊肉的酱汁中加入了酒，谷物发酵后的甜香与羊肉的鲜相结合，在口中荡漾。
金元眯起眼睛，他宛若在海中飘荡的一叶扁舟，随海浪沉沉浮浮，汁水霸道的香气像是冲刷哮喘的巨浪，跌宕起伏··忽然，他咀嚼到了肥肉，肥肉部分被烤出一层浅淡的金色，牙齿磕在焦处，似乎突破了薄脆的壳，得以接触到娇嫩的内在。
肥肉口感同瘦肉不同，油脂如同细胞壁中的液泡，一粒一粒，猛得炸开，油滴裹挟着热度在唇舌上炸开··胡椒颗粒同羊肉完美结合，牙齿将胡椒粒轻轻研磨碎，初时只感觉舌尖被激得酥酥麻麻，而后，迥异的香气忽然充斥口腔，回味悠长……·这是羊炙这真的是羊炙·怎会如此美味·……·小黑羊躲在莫文远屋子里，踢弹蹄子，差点就流下了悔恨的泪水。
他真蠢，真的，为何要相信女妖精的话，又为何要在距离后厨如此之近的地方，待莫小郎君做菜·他真是在自我折磨··饕餮乃龙之子，五官且不用说，自是耳聪目明，胜于凡人远矣，他的味觉与嗅觉又是五官中最好的。
木炭烧烤后的灰烟顺风传递，便是店铺中的客人也闻到了香味，各个都在寻找来源，更不肖说是他了··小黑羊馋得口水滴答，却偏偏不能冲出去，更不能吃，实在是太难过了·美食天之骄子因缘邂逅传奇·忽然，他闻到一股异香，此味还在不断靠近。
莫文远打开房门就看见小黑羊睁着一双豆豆眼看自己，他咳嗽一声把盘子放下道：“你吃同类吗”·小黑羊一头扎进盘子里，还不忘抗议：“咩咩咩咩咩”·他们才不是我的同类·莫文远很是惊讶，他耳中听见羊咩咩声，脑海中却莫名理解了小黑羊的意思，他心道：这莫非是神仙手段·法术这些年见识了不少，先天神通还是第一次看见。
他好奇道：“你究竟是什么精怪”·小羊气死了：“咩咩咩咩咩”·我不是精怪我是天地间独一无二的神兽·像饕餮这种先天凶兽，同时间只会出现一只，现存的死了，下一只才会出生。
“咩咩咩咩咩咩咩”·羊肉冷了就不好吃了，烤的时间有点长，肥肉虽然焦了，瘦肉却也变硬了，时间还要少些··莫文远还没具体问出小黑羊的品种，就被他精妙舌头作出的点评给折服了：“说得太好了我晚间定会改进”·随后又接着去厨房忙了。
……·生辰日当晚，莫小狗激动得满面红光，他并非因为今日乃他生日而激动，脸上的光全是给羊宴激的··“从午后我就闻到味了”他眼中闪烁着渴望的光，“终于可吃了”·莫文远道：“吃要慢慢来。”
他只有一人两双手，最多同时炮制三道菜，便是羊宴都要一道一道上··赵二娘与莫小狗坐在矮桌旁，伸长脖子，似嗷嗷待哺的稚鸟··最先上的不用说，是羊排羊肉串羊腿等烤制吃食，莫文远奢侈地用上了花椒等物，让本就喷香的羊肉味道更加厚重。
莫文远自己倒是不忙吃，他一直守着鱼腹藏羊，现代人做这道菜多用烤炉，唐代的烤炉受热不够均匀，他得看着烤箱不断翻面·翻面很讲技巧，被油网紧紧束缚住的鱼不能被翻散了，鱼腹处的火温度最高，油脂融入腹表面，肉的颜色从雪白变成焦黄。
香味透过腹肉的阻隔散播入空气，即便是啃着羊腿满足流油的莫小狗也被鱼羊结合的鲜香给震撼到了··“大郎啊，鱼腹藏羊可吃否”·“再等会罢”·莫小狗闻言非常难过，羊排羊腿分明填满他大半个胃，然在问到鱼羊鲜味时，他又仿佛生出了另一个胃，满脑子就是吃吃吃。
莫文远：嗯·敏锐的感官提醒他，似乎有什么不对，一股存在感很强的视线钉死在他身上，令他如芒在背··他抬头便看见了一双绿油油的豆豆眼，眼中满是凶光。
莫文远：=口=·小饕餮：·他没想到莫文云会突然抬头，还有点愣，随后便像被看到裙底风光的小姑娘似的“噫”地一声，猛然缩头，莫文远似乎听见了“嘤嘤嘤”之声。
·“……”·什么情况·又过一会儿，菜终于可以吃了，他左右手抄两把木铲，巧妙地托起鱼放入盘中，油网拆开，右手持刀手起刀落，将鱼片均匀分成小块。
靠近鱼头鱼尾的部分内塞羊肉少点，但外皮酥脆可口，一口咬下去甚至能听见咔嚓声，而中间部分更是不必多说，羊肉碎、菇丁、笋丁混杂在一起，猪油膏切成小块塞入其中，随温度升高逐渐融化成油滴，内馅吸满了汁水与油，一口下去，唇齿留香。
外皮更不用多说，酥脆的外壳后便是娇嫩的内在，也不知莫文远如何烤制，白嫩的鱼肉与脆鱼皮泾渭分明，鱼皮吸收了油网的香气，肉比豆腐还要柔软，再加上羊肉内馅……·啧啧啧啧啧，莫小狗吃得头都抬不起来。
这生辰过的，也太幸福了吧·……·厨房是莫文远一人的天下，便是莫小狗赵二娘无他应许也不敢进出，他们自然不知莫文远还藏了一条鱼在厨房中。
待两人吃饱睡下，莫文远瞧瞧把剩下的鱼煎了，送给面带幽怨之色的小黑羊，当然了，在闻到鱼羊味后，他面上沮丧之情一扫而空，满眼只有菜··莫文远忙碌一日，也有点乏，便吩咐道：“我今日先睡下，剩下事我们明日细谈，你可别随意跑了。”
小黑羊欢快地咩咩咩咩咩··不跑不跑，便是如来佛祖杀来了他都不跑··有莫小远在的地方就是天堂·莫文远几乎一沾枕头便进入梦乡，他睡眠质量惯常好的，夜间无梦，但今儿也不知是出了什么差错，他竟在白茫茫的云间睁开眼睛。
“莫小郎君——”·“莫小郎君——”·耳边有梵音萦绕，呼唤他名之声悠长，宛若从天边传开·莫文远猛然回头，便见到端坐在莲台上看不清面貌的菩萨。
“莫小郎君——”·他一个激灵，心虚极了，这这这这这、这是菩萨真的来找他了·真真是夜路走多终遇鬼，常走岸边哪有不- shi -鞋，假托菩萨名多年，苦主找上门来啦·第36章 ·莫文远虔诚地跪在菩萨前的蒲团上, 他毕恭毕敬，双手置放于膝上, 背挺直如松柏, 寺院内修行多年的僧侣, 也不过如此：“菩萨寻弟子有何事”·他在大兴善寺内呆了多年，不是僧侣, 却也成了半个佛门弟子，再加上同寺内诸多和尚都有师徒之仪, 对菩萨自称弟子绝对挑不出错处。
莫文远此时不敢抬头直面菩萨慈悲之颜，否则便能看见他欣慰笑笑，仿佛看见了自家地里涨势良好的小白菜··“吾今日找你，是有一事·”·“菩萨请吩咐。”
美食天之骄子因缘邂逅传奇·“尔屋内黑羊乃是我代为照看之神兽, 此兽- xing -情温和, 若不侵犯于他，从不伤人，乃温良通人- xing -之兽·”在说这话的时候, 菩萨表情不变，俨然一副绝世大忽悠的模样，若有知道小黑羊身份的神仙在此, 定要对他破口大骂。
实在是太不要脸了，即便这只饕餮是厌食症患者, 也不是好相与的，将他说成白泽那般瑞兽的- xing -子，你的良心不会隐隐作痛吗·菩萨：并不会XD。
莫文远一听, 虽觉得有点问题，却对小黑羊肃然起敬，果然不是精怪是神兽啊·“此黑羊无甚大问题，只有一小毛病，就是他挑嘴的紧，明明该是长身体的时候，却不愿多吃以至于现在还体型如此瘦小。”
“听闻莫小郎君你善庖厨，他特地寻你讨要吃食，我见他总算能进食，便有个不情之请，敢问小郎君可否收留他，将他喂养长大，期间食材问黑羊讨要便是。”
莫文远怎么可能不答应便是菩萨没来他都准备收留小黑羊了，现在托梦不过是走过明路，让他更加安心罢了··他原本以为菩萨话说完了，正准备应许，又听见菩萨道：“此外，我在天界多听小郎君呼我之名，将我同些吃食并论。”
莫文远冷汗刷一下出来，布满额头··菩萨幽幽叹道：“借我之名倒也罢了，怎不见郎将那些吃食供奉在我佛前”·啊·莫文远刚想说些什么，缭绕在他身体周围的云雾突然散去，他从云端跌落凡间，猛地睁开眼睛。
梦醒时分··他腾一声从榻上跃起，小黑羊弯曲四肢盘桓在地上，呼吸均匀，尚在梦乡中，睡间还发出鼾声，其声悠扬，宛若歌声，令人神往··那声音悠长、稚嫩，听后就让莫文远联想到了咩咩咩之声，再想菩萨说的话，他道此小黑羊难不成是麒麟、白泽之类的祥瑞但甭管他究竟是甚，奇妙的一日却在莫文远心中留下了深深的烙印，他开始盘算，明儿究竟找个甚理由同莫小狗等说明小黑羊的来历，便当作羊主子带在身旁供吃供喝算了·……·时令已经进入了秋季，北风吹拂，一日冷过一日，走到屋外，便能感到料峭的寒意。
即使是勤劳的古人，在温度转凉后也推迟了起床时间，想要在温暖的被窝中多呆一会儿··莫文远是无此习惯，随僧人习武有很多好处，其一就是他体魄强健，手脚时刻保持- shi -润的温热，对他而言被窝内外无太大区别，更没有起床困难等病。
精准的生物钟让他在天边未冒出光线时便睁开眼睛，穿衣下榻，小黑羊耳朵听见动静，也睁开眼··然后他就发现莫文远看自己的眼神充满了慈爱··“你竟然是菩萨座下的神兽”·“好厉害。”
小黑羊出离地愤怒了：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·他污蔑我我是谁，怎么可能自甘堕落当他座下神兽·莫文远：“行行行，今早想吃甚”·美食家和寻常人不同，绝大多数人都是有选择困难的，“早上吃什么”“晚上吃什么”都是世纪难题，在有厨子时往往会直接把选择权交给厨子道：“吃什么都行。”
小黑羊就不同了，没有比他更加省心的食客，嘴皮子开开合合就点了一大桌菜··他知道后厨有什么食材，更知道那些食材能够转化成何等美食，连烹饪方式都告诉了厨子，只等他发挥。
非常让人省心··莫文远接到“圣旨”进入厨房，还没做几道菜竟听见了莫小狗的脚步声·家里一共就几人住着，他的脚步比赵二娘重，步子跨得也大。
再听，赵二娘竟然跟在他身后同来··他很奇怪，往日两人要等他把早餐做完才能就着香气起床，今日怎么起得如此之早·“大郎大郎，我等昨晚做梦，看见菩萨了。”
才进门，莫小狗话中内容就让他一惊，菩萨托梦·“他言座下神兽投入凡间，要我等代为照料，又说那神兽是小黑羊模样，不会是我们昨日吃的吧”莫小狗非常惶恐，那他罪过可就大了·“不不不不不，不是，菩萨说的神仙正在我房中，他踏月前来，从九天上下凡耗费不少法力，正腹中空空，饥饿不已，我便来给他做些吃食。”
和和尚呆久了，莫文远的忽悠水平也是大幅度提高，各种段子信手拈来··他感叹菩萨不愧是菩萨，想得真周到，竟然连家里人都给托梦了，他就省了编造理由的过程。
赵二娘道：“可否观神兽”·莫文远道：“就在我房间内，等我将吃食做完把他牵出房间，你们便能看见了·”·莫小狗大惊：“这、这如何使得”·想到昨日小黑羊将脑袋埋在食盆中欢快吃饭的画面，莫文远便没了敬畏之心，他道：“怎么使不得了”·……·小黑羊初到家中就受到了上宾待遇，若不是莫文远拦着，他又真的没有圣人坐骑之气派，莫小狗他们说不定就要俯身跪拜了。
用完早餐后，小羊就在院落里到处溜达，似在打量自己的领地··莫文远没时间招呼他，只要想到菩萨梦中最后的幽幽叹息，他就坐如针毡，度秒如年，恨不得快点做出一桌供奉给菩萨。
嘿，假用其名多年，却没有给对方好处，仔细想想，他觉得自己不厚道极了此次定要使出浑身解数，做出让菩萨满意的吃食··唐代的僧人便不吃荤，想来菩萨也是不沾荤腥的，他便按照佛门的标准准备供奉。
小黑羊兜兜转转跑道莫文远身边“咩咩咩咩咩”··你准备做何吃食·莫文远也不多解释，只道：“是给菩萨的供奉·”他心道依两人关系，他对菩萨口味应有了解便道，“你可知菩萨喜食何物”·小黑羊用鼻子喷气：给菩萨的供奉他辟谷多年，便是给他屁都是香的，随便做什么都行。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·听他话莫文远就知道派不上用场了，只能自己琢磨，杏仁豆腐、烤麸还有常见豆腐菜是要上的，除此之外他再揉面做些饼，但除了这些还要做别的，只有特别的吃食方才表现他的诚心。
嗯，菩萨菩萨菩萨菩萨菩萨……·佛门佛门佛门佛门佛门……·他手持菜刀，看似笨重的刀在他手上上下翻飞，莫文远思想放空，眼中无焦距，刀不断抛接，精准地落在他手心中。
忽然，他仿佛看见了《石碣文》的水浒众人，脑中闪现出天才的火花·既然是上供给菩萨，还有何菜比佛跳墙更好·佛跳墙，又名满坛香，现代大小酒楼只要是上点档次的就能看见此菜的影子，莫文远还记得自己当年考试的内容，什么“佛跳墙富含营养，可促进发育，能够美容、补充胶原蛋白、延缓衰老、增强免疫力，是老少皆宜的滋补品”。
都能上课本了，此菜的重量不言而喻··关于佛跳墙的名字还有一小传说，此菜是清道光年间研制出的，在当地很有盛名，某次文人墨客点了这道菜，掀开盖子，香气四溢，有文人心醉神迷吟诗道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。
为了吃它，连禅都不修了，味道有多好可想而知··不过莫文远自然不会找死将荤菜供奉到菩萨面前的·佛跳墙流传至今，其做法千千万万，根据地域不同，当地人的口味不同，乃至蔬菜种类不同，食材常做调动，莫文远曾经就看过用素菜做佛跳墙的例子。
按理来说，佛跳墙要的就是荤香，素菜做便会失其精髓，但世上既然有了“素肉”，怎么就没有素佛跳墙了·他摩拳擦掌，意图充分发挥素菜的鲜美，令其绽放出不输荤菜的迷人香气·……·菩萨常以化身在人间界行走，对长安内发生何事了如指掌。
为了处理好饕餮的去处，他不仅给莫文远家人托梦，还连并大兴善寺内的住持一起托梦了，言明神兽受莫小郎君厨道天赋的吸引，要在他左右守护··住持闻言，心道莫小郎君真是佛子中的佛子，连神兽都愿意伴随身旁，实乃不凡。
以上所说皆不是重点，只听见最后，菩萨顶着一张庄严宝相的脸对住持吩咐：“若莫小郎君有供奉呈与我，切勿阻拦，就随他去罢”·住持听后当然是满口称是，但他也丈二和尚摸不着头脑，莫小郎君会有什么供奉，竟令菩萨耳提面命嘱咐自己，难不成是佛门珍宝又或者是他偶然发现的经书·他还没琢磨通，就听见慧远和尚上门了，言是莫文远想要借用庖厨，烹制美食供奉在菩萨前，看是否应许他。
慧远并不是很想同意莫文远的要求：“我等耽于莫小郎君所烹制的美食，已是六根不净的表现，佛家之人重在修心，岂能贪图人间美味”菩萨的等级比他们这些僧侣还要高，而且说天界神仙早就达到了辟谷之境界，不需要吃食，莫文远的心意不错，但对菩萨来说就有点不合适了。
他没想到的是住持听见莫文远的需求，欣然许之：“善·”·慧远：“”什么情况·住持苦口婆心道：“此事就别太过追究，莫小郎君做出此举定是受到了菩萨吩咐，否则以他之- xing -，怎会想不到这层”·慧远听住持的话，哪里会想不到怕是莫文远得到了托梦，是菩萨垂涎人间美食，立刻敛目口呼佛号，不再言语。
哎，没想到你是这样的菩萨·……·小黑羊如同随身宠物般，莫文远到哪里他就跟到哪里·莫文远还特意雕了块木牌，上面写“莫”字，打孔穿洞拴在他脖子上，小黑羊得此铭牌，如获至宝，出门时高昂脖子，试图吸引路人的注意力，让他们注意到，自己也是有主的·一点大凶兽的骄傲都没有·此回莫文远到大兴善寺，他也跟着去了，莫文远骑在驴背上，驴身两侧悬挂大小木框，内部盛满此次用到的食材，而小黑羊则跟在驴身边，踢弹四肢，健步如飞。
他还隐隐敌视高头大驴，心道等自己身形长大些，驮莫小远驮食材都不在话下，哪里有蠢驴出场的余地·驴子很有野- xing -本能，被饕餮盯着，心头不安，打了好几声响鼻后，前进速度越来越快，差点就撒开蹄子狂奔，连带着小黑羊挥动羊腿的速度都变快了，莫文远坐在驴背上还奇怪：驴今日真兴奋。
·等他进山门后，小沙弥，相处融洽的和尚齐齐涌上，他们皆闻莫文远要做大宴供奉菩萨之事，都想打听菜单内容··佛门的供奉都只供奉一日，第二天就要换菜，便是盂兰盆节的贡品在节日后都进了他们的肚子，更不肖说是平日里的菜，不过放一日，定要被撤下来，现天气逐渐转凉，绝大多数的斋饭都能放二至三天，等明日大菜撤下热热，又是香喷喷的美味佳肴。
他们哪里是在打探贡品，分明是在打探明日菜单··“蒸饼馒头馎饦定是少不了，除此之外还有杏仁豆腐、小葱豆腐、干烧素鹅……”·他每报一道菜，和尚嘴边上挂的哈喇子就长一寸，报到最后口水点地，擦都来不及擦。
莫文远还神秘地眨眨眼睛道：“还有道菜，我先不说，你们到时候闻味便知·”他勾勾手指示意众人附耳，“那可是顶级大菜·”·大菜，还顶级两词叠加，僧众肃然起敬。
他留下悬念，便开始关心寺庙中有哪些熟悉的僧人，好不容易琢磨出完美配方的素佛跳墙，他自然想与友人、师父分享：“慧空禅师、慧远师父、慧智师父在否”·“慧智法师不在，其他几人都是在的。”
莫文远有点可惜，慧智师父吃不到好的咯·……·馎饦，又称汤饼，指现代水煮面条或者面片一类的食物，在唐代很有市场。
除了常见的热汤面以外，冷面也很流行·冷面又称“冷淘”，花色品种繁多，光是莫文远吃过的，就有芦菔丝配菜的冷面，槐叶配菜的冷面，还有豆粉做的冷面等等。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·他今日欲做的，便是后世韩国、日本等地很流行的荞麦冷面··荞面是在西市买的，陕西一带人大量种植荞麦，往长安出售，有不少人喜欢吃荞麦面合成的馎饦，汤饼摊上还专门有“荞面馎饦”卖。
莫文远抄起袖子，将荞面麦面用水混合，大力揉搓，习武增长的力气全用在了做饭上，面团在他手下同橡皮泥般，揉成不同形状··为保干净卫生，小黑羊是不允许出现在堂前的，但他目力远胜人族，隔着院子也能看见莫文远的动作，闻见荞面的味道，莫文远揉面的时候怕是加入了桑树或者其他树叶的汁水，面团散发着淡淡的清香，香味同荞麦结合在一起，光是闻就感到脑海清明，肺腑间满是青草绿叶的芬芳气息。
他是只爱吃荤的小羊，却忽然感受到食素的好··灶台上架了两只鼎，一只吊着高汤，什么猴头菇小菜秧黄芽菜心海带，种种蔬菜混在汤中熬至，等火候到了再加把香料，香气扑鼻。
令一只鼎中沸腾着拉好的荞麦面，他用了拉拉面的手法拉面，面丝不粗不细，恰到好处，浅灰色的荞麦在沸水中翻滚，莫文远看火候差不多了，眼明手快把面捞上来，直接浸入凉水中，舒展的面条在水中飘扬，高温将其质地煮得柔软，而瞬间突入凉水则会让其恢复微妙的硬度。
光是想到荞面劲道的口感，小黑羊就口舌生津，恨不得冲进厨房大快朵颐··……·兴善寺的僧人们在快乐与痛苦之间反复横杠跳··痛苦是肯定的，莫小郎君借用他们堂前做菜，香飘十里，勾起馋虫，偏偏他们还暂时不能吃，只能闻味兴叹，煎熬异常。
他们很是痛苦，这难道是我佛的考验吗口鼻中满是诱人美食的香味，去菩萨座下诵经时甚至能看见其颜色，却偏偏不能吃·还有佛心不稳的升起了偷吃的念头，奈何寺中老僧早就猜到他们中肯定有人不守清规戒律，手持降魔杵在原地逡巡，还时不时用鹰隼似锐利的眼神扫过他们的脸，让其他僧人不敢轻举妄动。
那可是降魔杵啊·用物理渡化妖魔鬼怪的棍棒来警示他们，良心就不会痛吗·僧人无法，只能用快乐的事情来安慰自己，只要等一天，只要等一天就能吃了坚持住·莫文远推小车进来时，被殿内黑压压的人头唬了一跳，他对慧远法师道：“为何人如此之多”正常情况下，寺内僧人便是诵经都在别院，观音的院子有几人跪在蒲团上就差不多了。
他数了数，现在在院内的怕不是有百八十人，寺庙内年轻一代的僧人来了大半··慧远：“呵呵，管他们做甚，都是些自寻烦恼佛心不稳的·”明明知道吃不到嘴还抱有一线希望，要守在这里等明日开饭，不是自寻烦恼是什么·“你该做什么便做什么，切莫理会他们。”
莫文远：“……”·好叭·小推车上放了五枚小陶罐，罐子顶端盖子盖得严实，菜品的鲜香只能通过盖子正中心的小气孔传递出去。
陶罐内的汤还在沸腾，靠近便能听见“噗嗤”“噗嗤”的声响，气浪几乎能把盖子掀翻··僧侣坐在大殿左右两侧，给莫文远留下了条一人可行的过道，他坦荡前行，推车在人间穿梭，目不斜视，一心向菩萨，丝毫没发现甩在身后的僧侣表情已大变，眼睛睁大，睚眦欲裂，嘴巴张成了圆圆的“O”型号，两颊更是深深地凹陷下去。
给香味逼得人不人鬼不鬼··定力最差的小沙弥无望地伸出手，渴望的呼声从嗓子眼挤出来：“让我吃一口，就吃一口·”那生硬微弱、颤抖、绝望、凄凉，听见的人都头皮发麻，低眉敛目，阿弥陀佛。
这是能震动人灵魂的声音·莫文远把小陶罐端端正正在佛前排列，掀开盖子，如同炊烟一般笔直上升的气烟，猛地向四周散开，无法用言语形容的荤香猛地炸开。
莫小郎君将菩萨当作了他的食客，跪坐在蒲团上念念有词：“此菜名为佛跳墙，菜名典故多有冒犯，弟子就不在此一一赘述·”·“香味虽是荤香，制作过程中却未用到哪怕一丝荤，皆为菜蔬瓜茄并豆腐素肉，烹调而成。”
“请菩萨放心用·”·……·大菜之所以是大菜，不仅仅因为菜名远扬，原料贵重，更是因为它制作耗时耗力，只有手艺最精湛的厨师才能做得。
像是佛跳墙，即便莫文远毫无保留地将其方子以及做法交给徒弟，他们也无法还原出来，此菜对刀工、火候、份量的要求极高，又很考验厨师耐心，为烹饪此菜，莫文远花了将近五个时辰，寻常厨师可没有他的集中力。
烧菜的陶罐是他从家里带来的，先头酿过素酒，酒倒出来了，酒香都萦绕不散，莫文远打了个擦边球，便是唐僧无奈之下也愿意喝点素酒，他都没加酒，只是用了酿酒的罐子，应该是无碍的。
·作为汤底的素高汤是早晨到寺庙就熬上的，比冷面的汤底又更多家了几位材料，还洒了一点点沙糖，中火炖一个半时辰，汤底变成了清亮的琥珀色，莫文远瞅着，很像是唐人追求的顶级清酒，液体澄澈，散发着浅淡的鲜。
菜品不用说，素鹅、娃娃菜、脆笋、猴头菇、芋头等或煎或烹或炸，料理完毕后层层放入瓦罐中，再添加汤汁，用大槐树叶封住小口，放在灶上文火慢炖，待时候差不多了，端上小车，直接给菩萨送来——·莫文远口中念念有词：望菩萨能够体会他的悔过之心，不再计较借其名倒出忽悠之事，此菜中包含他拳拳向佛之心，敬请谅解。
不知是不是他的心太诚了，盖子掀开还没一会儿，神迹出现了·殿内只开了前后两扇门，窗户具关，平日里便是僧人在殿内念佛诵经，都要点等，否则以从门外- she -来的三两束日光，都无法照亮菩萨的尊容，更别说是小字经文了·然，就在所有人全身心投入吸香气的活动时，菩萨周身暗淡的金层迸溅出了强烈的光，光线为金，灿烂到了刺眼的地步，莫文远都不得不抬手遮住自己的眼睛，怕是夏日的烈阳直- she -金块面反- she -出的光，也没有此次绚烂。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·暗淡的宝殿内部被尽数照亮，光线并没有四处散开，而是汇聚成一束粗壮的光束，直插云间，入九霄·在街上往来的行人，宫中做事的官员，笃信佛教的僧侣……长安城中的人都看见了此光，心中有信仰者立刻跪地，额头紧紧地贴在地面上，口中念念有词。
此景不同于从偏远地带用文书传来的“祥瑞”，是真在眼皮子底下出现的神迹，上一次出现此迹，还是玄奘法师求雨，雨滴落地，久旱逢甘露，新苗抽芽，枯木逢春，绝非人力可为。
此次也同样··埋头苦吃的小饕餮也看见了佛光，抬头，不屑一顾地哼哼··果然是乡下神仙，看见这一丢丢美食就闹出如此大的动静，太土太土·他摇头晃脑，心说自己吃过的莫小郎君烹饪的吃食，没有一千也有几百，他就从来没有如此激动过，可以说是非常洋气了·金光消散，殿宇内众人睁开眼睛，只见满满当当的台面已变得空荡，所有莫小郎君送上的供奉都没扫荡空，连餐具都没有留下。
慧远面色大变，立刻双手合十口呼佛号：“阿弥陀佛——”·众僧如梦初醒：“阿弥陀佛——”·他们中混着几年轻僧人，还不是很能控制自己的表情，呼佛号时脸上都写满了悲愤：等了一天的美味吃食，飞走了·……·普陀山，紫竹林。
普陀山山深林密，风光秀丽，紫竹遍地，小溪从竹枝见潺潺流过，身处竹林之中，小风轻拂，只可见猎猎叶涛，树枝摇曳，淙淙流水··菩萨携童子行走紫竹林中，脚步飘逸，观其貌，面若好女，庄严宝相，一身白色道袍清逸俊秀。
他匆匆走向竹林深处，竹林间有一张石桌，现在石桌上已呈满八珍美食··嘿嘿嘿·忽然，他听见一声猴叫从天边传来··“甚味好香”·菩萨：“……”若有若无的笑，从他嘴边消失了。
第37章 ·菩萨淡淡道：“悟空来有何事”·说话间, 一帅气的猴子从几丛紫竹后走出，他生得高大, 脊椎不同寻常猴子弯曲佝偻, 相反行走间能看出他背笔挺, 同松柏一般；脸介于猴与人之间，面部肌肤呈淡粉色, 脑袋上，脸两旁, 下巴上遍布细密的金黄色的猴毛；眼睛很大，前端圆润，眼尾狭长，睫毛密, 低眉敛目时, 能看见小扇垂在眼皮上，鼻子下巴的弧度很优雅，总的来说, 无愧于美猴王之称。
在看穿着打扮，也很时髦，僧服外围虎皮群, 脚蹬黑布靴··“师父又渡化一精怪，需观音大士你去看看·”·渡化精怪观音表情不变道：“是用三寸不烂之舌渡化的, 还是禅杖渡化的。”
“两者兼有·”·“不是说近日玄奘法师路遇精怪，都由你代为料理了，怎会让他亲自动手”·“还不是那黑熊精胆大包天, 胆敢窃取师父的袈裟。”
说到这他就不愿意说下去了，猴眼灵动，盯着菩萨身后的石台道，“你还不吃边说边吃吧，菜都要凉了·”·说着很自来熟地坐在石凳子上，也不知从哪摸出双竹筷子，直接冲着素佛跳墙去了。
菩萨的表情扭曲一瞬，自知不是唐僧制不住泼猴，只能由他去了，他赶忙也坐下来，两人边吃边聊，充分践行自古有之的酒桌文化··当然他们只有菜和茶，没有酒。
孙悟空夹一筷子素鹅送入口中，装过清酒的罐中余香缭绕，素鹅在罐子里用文火慢炖了几个时辰，饱吸酒的香气与汤中的精华，它被叠放在瓦罐中段，下有小白菜脆笋，上有香菇猴头菇，诸多美味食材将其夹在中间，咬一口，汁水从缝隙中盈出，各种判断不出来源的香味混合在一起，袭卷而来。
猴就跟喝了猴儿酒般眯起眼睛，他脑中闪现过许多吃食，蟠桃宴中年份最长的蟠桃，花果山水帘洞的佳酿，师父做的素斋……所有好吃的，或者有重要意义的食物在他脑海中飘过，他在美食的世界中翻筋斗，十万八千里，处处都有余香，香味如同飓风，扑打在他的脸上，每根猴毛都流露出了幸福的味道。
今日来找观音大士，可是来对了想到这，他更是下筷如有神，在席面上不断扫荡，速度之快，非常人能比··菩萨要气死了，心说孙悟空早不来晚不来怎么偏偏挑这时候来，难得他厚脸皮给莫小郎君托梦能吃独食，却要来个大胃王搅局，想到这他也不再矜持，筷子“刷刷刷”疯狂夹菜，席面上的菜盘在俩人的攻势下同遭遇了狂风巨浪，转瞬间只剩下残羹冷炙。
孙悟空记- xing -很好，他夹起四喜烤麸眯眼道：“此菜我是见过的·”·“上回将饕餮带你面前，他连盘子啃的，可不就是它”·菩萨道：“不错，现在饕餮便跟着做菜的莫小郎君，日日享用美味佳肴，乐不思蜀，此宴也是小郎君送上的供奉。”
“此饕餮虽与众不同，但令其跟一小郎君……”·“莫小郎君与吾之化身慧智和尚有半师之谊，很有些本事，再者以饕餮之- xing -，保护小郎还来不及，更不肖是加害于他，更何况若他有害人之心，玄奘法师便不会将其托付于我，加以教化。”
·“说的也是·”·两人终于扯回正题：“那偷我师父袈裟的黑熊精还未处理，若吃完了，大士同我走一趟”·“可。”
“还有一事，此斋菜在长安城中可否能买到”·“你到长安城光德坊李三娘食肆便是·”·不知不觉间，莫小远有了一身份贵重的大客户，他要知道，准被吓死。
……·菩萨与孙悟空走得匆忙，再加上莫文远又做了太多的菜，神仙即便有许多凡人没有的神通，却也不代表他们的胃袋也比凡人大得多，两人只来及把台面上的大菜吃了，像是凉面之类能够在紫竹林放很久，不急着一时吃的菜便被留在桌面上。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·在吃供奉之前，为了保持自己慈悲不近俗世的形象，观音大士特意将座下童子支开，给他们安排了其他任务，确保几人不会靠近紫竹林，此时会闯林子的，只有孙悟空之流，或是在天庭供职，很有些地位的神仙。
恰巧今日也不知走什么运，访客一个接着一个，观音离开没多久，太白金星就腾云驾雾来到普陀山，寻观音··他碰到照顾灵株的龙女道：“观音大士可在”·“莫约是在的，大士一人往紫竹林深处去了，似在参悟法术。”
太白金星便只身一人前往紫竹林深处，寻找观音，但谁知道他没找到观音，却闻到了空气中越来越浓郁的香味，这香味不同于紫竹竹叶的清香，霸道得很，直往他的鼻子里钻。
辟谷多年的太白金星绞尽脑汁也没想到香味究竟从何而来，心说莫不是观音大士栽种了灵果，又或者是千年难得一见的灵花盛开·要不然怎么会如此之香·不过，便是灵花灵果，也少有香味，即使有了也是起到提神醒脑之用，闻到后让人心旷神怡，他的反应却不如此，舌头底下猛地涌现出许多津液，他不断吞咽口水，若非如此，口水就要从嘴唇缝中涌出来了。
许久未用过的胃部更是张牙舞爪、横冲直撞，彰显存在感，他听见悠长的“咕——”声，伸手捂住腹部··拨开拇指粗的紫竹杆，盘盘罐罐、汤汤水水映入眼帘，太白金星神使鬼差凑近装有凉面的大碗，手指间夹了一副竹筷。
“刺溜——”堂堂太白金星，竟然忍不住偷吃啦·凉面是夏日常见的主食，烈日炎炎，人少有食欲，为了令食客能大快朵颐，在做汤时往往会加入酸开胃，使人吃一口便再也放不下碗。
也不知莫文远是如何炖汤的，酸与鲜完美得融合在一起，配上吸饱了汤汁的劲道面条，刺溜——·太白金星只觉得那面条软硬恰到好处，初入嘴中略硬，咀嚼过后槐树叶的清香在口腔中低荡，心头的急躁火热皆被浇灭，酸溜溜的汤汁让他胃口大开，一口接着一口停不下来，再吃一口爽脆的萝卜丝，嘎嘣响。
食物原来是这味道吗天哪噜他竟然辟谷这么久，究竟错过了多少美食啊·吸完凉面之后，太白金星双手捧碗，将汤汁一饮而尽，哐当一声陶碗落在桌面上，他被美食蒙蔽的神智也终于回来了。
天哪我偷吃了观音大士的菜而且还全部吃干净了·他终于意识到自己犯下了何等祸事·然而被美食打开的肚囊无法轻易收缩回去，在感受到了“作恶”的快感之后，太白金星的底线摇摇欲坠，他扫过桌上的其他吃食，口水又开始分泌，被美味支配的大脑给予他无限的勇气。
偷吃都偷吃了，干脆做的大一点吧·他挥挥袖子，施展袖里乾坤之术，卷走美食逃跑啦·菩萨：·……·又过了几日，莫文远行至西市购买沙糖，他之前同天竺商人说有沙糖到了便通知他去取。
他要的量大，天竺沙糖在食肆间又逐渐普及，拿货之前还要和老板说好才成·沙糖已不是想要就能买到的货物了··小黑羊跟莫文远同去，心情好极了，蹄子“踢踏踢踏踢踏”，小尾巴转得飞快。
行人对人羊行注目礼，人不用说，莫文远在附近坊间很有名气，少有人不识他的·羊的话，便是当地居民也得承认，从未见过如此如此神气的小羊··“店家，我来领沙糖。”
店家掀开帘子出门，见是莫文远，大惊，立刻双手合十同他问好：“莫大郎可好·”他头深深地低下去，用见法师之礼同他打招呼··天竺商人笃信佛教，几日前大兴善寺的神迹已在西市流传开，他听说莫小郎君做得供奉给菩萨收走了，与有荣焉，先前他问莫小郎君要这么多糖做甚，他言用来做菜，想来献给菩萨的菜品中也用到了他家的糖，身为店主人，怎能不高兴·店主人高兴起来，便要给他买的糖打折，天竺沙糖本就便宜，打折之后更是价低到惊人，好在莫文远比较实诚，连连摆手不愿意接受对方的低价，按照原价给他钱。
他有心想知天竺沙糖在长安城内是否推广，便与店家闲聊：“我闻西市行商现多有卖沙糖，可是真”·“说真是真，说假是假·”·“怎么说”·“也不知从何时起，城中刮起了沙糖热，许多店家都到我等这里购买沙糖，言是天竺糖价低，又比石蜜甜，不多时，各家沙糖都被抢购一空。”
“有些行商见有机可乘，便将留存的沙糖抬价卖，还是被抢购一空，吾相熟的兄弟也往家去信，欲带大量沙糖入唐贩卖·”·“然，便是速度再快，新糖入长安都要数月之久，我有些门道，行的也比他们快，沙糖才到了，但其他家多是月前才行动，所以城内沙糖多为供不应求，他家的糖除了少量囤货还未卖出，其余都被清扫空了。”
莫文远道：“抬价后价格几许”·行商说了个数字，莫文远听后仅是挑眉，并不作答，心中却在盘算，相对于他初次买的沙糖，价格已经是高了，但是比起唐人自己用蔗浆熬制后凝结的糖块还是很便宜的，更何况商人逐利，在发现沙糖可以挣钱后，绝对有大量行商带糖涌入长安，到时候价格又会下跌。
初期的进口链已经成型··行商又道：“说来也巧，最近同我打听糖价之人略多，其中有些，看通身气派似为官府人士，我思忖着唐人不同我等，喜食糖，此物怕不是会同西域葡萄酒一般，有官人买吧”当商人，尤其是在长安搞跨国贸易，必须很有商业直觉，凭借几月的观察，他得出了与莫文远初期设想相似的理论，此时同他说，也是想看看莫文远的想法。
·没办法，天竺人对佛教实在是相信得很，在行商心中，莫文远身上都散发着金光，说出来的话都是金口玉言··但莫文远谨慎，说话也不愿意说死，便笑道：“可能吧可能吧”·美食天之骄子因缘邂逅传奇·……·带糖回去后，他又开始忙碌，且别说是洛阳的店，便是长安的总店都有点住不开了，在同李三娘书信往来后，莫小狗他们已经着手收购周边的店铺，试图把李三娘食肆拓展成李三娘一条街。
靠酒楼一边的店主很好说话，再给了笔银子后便把店卖给了莫小狗，他院落保存得很好，梓人稍稍粉刷便能投入使用，在放了足量的矮桌坐垫后便成了李三娘食肆的二号酒楼，供人吃酒。
莫文远是不管店务的，但光是后期培训就够他忙的了，招帮佣，收新徒弟，监督老徒弟带新人·让众人惊叹的是，他这次招了两名新徒弟，并非郎君，而是女郎··洪大娘洪二娘是隔壁崇德坊的双生姐妹，长得一样，行为很有默契，便是她们阿爷阿娘分辨两人，都是靠凑近看两人头上的璇。
洪大娘的发璇在左边，洪二娘的璇在右边··相较于别的朝代，唐代的女子还是比较开放的，再加上光德坊李三娘打拼家业的故事流传甚广，附近的娘子有不少都把她当作了精神偶像，也想着干出一番事业。
洪家的父母还算开明，家境又还算殷实，一双女儿言是想到李三娘食肆当帮厨，便由她们去了，反正在食肆中干活的娘子不少··洗菜做菜剁馅揉面的多是雇来的壮妇或是想要挣铜板的娘子，她们统一由赵二娘管着，平日里单独在一别院做活，无人说闲话。
这对姐妹花做事实在是利索，无论是剁馅揉面，都又快又好，才入店一旬，竟然比熟练工都强了·两人听说莫文远在收新徒弟，也不知是犯了什么牛劲，竟然去找赵二娘问她们能不能试试。
赵二娘才没有被吓倒，他们家既然有了李三娘这等女强人，便绝对不会看轻女郎，便在晚上吃饭时同莫文远提了一嘴··“我那有对姐妹花，是否善厨尚不得知，揉面剁馅确实比其他人手脚更利索，她们言想入大郎门下，你看……”·莫文远满口答应下来道：“行啊，带我明日去看看她们，探一探二人资质如何。”
结果自然是不错的，莫文远拍版将两人收作九徒弟十徒弟，而她们钻研的方向，则是随着沙糖引进而开辟的新领域——糕点·……·江南一带糕点繁多，梅花糕、青团、桂花拉糕、重阳糕、千层油糕……光是报名字就能不重样报半个时辰，其中苏式糕点更是声名远扬，成了历史悠久的糕点流派，莫文远还被老师带着专门考证过苏式糕点的历史。
隋唐三百年间，苏州一直是吴郡的首邑，此地地理位置方便，商业繁荣，更加上江南地带物产丰富，有发展美食的先决条件，所以隋唐时候苏式糕点才得以蓬勃发展··其实不仅是苏式糕点，长安也是一样，西市上就有好几家传承多年的老字号糕点店，什么“蜜芳斋”“酥居”，在各阶层都很有些拥趸。
莫文远先说好了：“教予你们的糕点很多并非我独创，而是我从游记中读到的，多发源于江南一带，这点你们要记好了·”·两姐妹连连点头，将莫文远的话刻在脑中。
“金秋已到，丹桂飘香，我便教你们做道与时令有关的糕点，桂花拉糕·”·久违的厨神系统又起了很大作用，桂花拉糕的做法并不是很难，但是原料却是唐代所没有的，糯米粉是很好的到，将糯米磨成粉末便可，但是澄粉却要经过相对复杂的发酵工艺。
澄粉又称小麦淀粉，是将小麦加水泡软磨碎后进行发酵得到的淀粉，其常用于中式点心，做虾饺的饺皮或者做粉果肠粉··在厨神系统的指导下，他成功发酵出了澄粉，在制作过程中，勤劳的小黑羊也给莫文远提供了不少帮助。
咩咩咩咩咩咩咩咩咩·他用实力证明，自己不仅能够在晚上跨越千山万水寻找最好的食材，还能帮助莫文远控制温度，促进发酵，可以说是万能的厨师好助手。
小黑羊同莫文远的搭档，简直就像是诸葛孔明之与刘备，相处起来如鱼得水，不亦乐乎··澄粉的发酵技术并不好控制，但莫文远却准备让姐妹俩从头开始学习制作，做糕点的手上功夫固然重要，但起决定- xing -作用的，却是食材好坏，发酵得好的澄粉与发酵的不好的澄粉有天壤之别，糯米粉、面粉等也是同样。
想要做好糕点，原材料就必须是最好的，既然想要成为出色的糕点师傅，她们必须学会在简陋的时代制作出高品质材料··最后，呈现在洪家两姐妹面前的，是澄粉、糯米粉、沙糖与腌制好的糖桂花。
洪二的好奇心很重，看见糖桂花惊讶不已，她道：“这是桂花”嗅口香气，满是芬芳·她心说糖桂花的味道与平日里路过街道闻到的香味不同，气味浅淡了许多，但浅淡并不代表着消散，她感受到了压抑的、内敛的力量。
如果说树上的丹桂是使尽浑身解数，将香味发散出去，那它就是将味道紧紧地锁在小花瓣之中··“可要尝尝看”·得到应许之后姐妹俩一人挖了一勺，送入口中。
“呀，好甜”沙糖的甜与桂花的芬芳浸润唇齿，若给她们机会放开了吃，空口吃一大罐子也是成的··洪大冷静而睿智，善于思考，是个女夫子似的人物，她控制住自己想要多吃的欲望，先舔了口砂糖，再眯起眼睛研究干瘪的花瓣：“糖桂花是由天竺沙糖同花瓣制成的，在做之前，桂花应在阳光下暴晒过。”
显然，花瓣中的水分已经被沥干了··莫文远很高兴，洪大没有经过系统的训练，是没有经过雕琢的美玉，正因如此，她能够看破暴晒蒸发的点才让他格外高兴，敏锐的观察力与善于思考的精神是成为名厨的关键所在。
他拍手道：“不错，除此之外还过水沥干，能看到暴晒之层面已经很好了·”·洪大微笑，眼中隐含骄傲之色··随后莫文远便开始示范制作桂花糕。
糯米粉、澄粉、沙糖、植物油被一股脑儿倒在了盆中，加入清水后莫文远手持“打蛋器”搅拌·此时代并无不锈钢，但铁条又很容易触水后生锈，他便只能用坚硬柔韧的类柳条状物代替打蛋器上方的不锈钢铁丝。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·铁藤条很奇妙，是小黑羊千里迢迢从南中一带找来的，别看他天天就只知道吃与咩咩咩，其实他还是读过一点书的，再加上他身为凶兽，在神州大地四处游荡过，很是听过些民间传说。
此时代《三国演义》的影子都没有，但其原身《三国志》却写出来了，小黑羊闲来无事看过其中内容，甚至还看了描写同时代内容的《汉晋春秋》··《汉晋春秋》中就有记载蜀国同孟获所在的南中少数民族打仗之事，这便是“七擒孟获”故事的由来。
小黑羊在看过书前就听说过南中一带精怪盘桓，这些精怪不同于普通的山大王，竟然是有兵器的，他们的兵器并非铁匠打造而成，而是取之自然·用坚硬的藤编成铠甲后穿在身上，防御- xing -很强。
在莫文远为了打蛋器烦恼的当晚，他就疾行至南中，寻到极细的藤，将其纷纷采摘下来，带回长安，又献宝似的给莫小郎君··小黑羊：咩咩咩咩咩咩咩·此藤条可符合要求·莫文远看了之后惊讶地发现藤条坚硬度很高，同时又兼具韧- xing -，寻常人根本无法将其弯折，他用上了以禅杖打硕鼠精的力气掰弯藤条，将俩细条形成纵横交错的十字圆弧后试探- xing -地打发面粉，结果发现，可以用。
他高兴极了，低头在小黑羊的脑袋上亲了一下，后者脑袋冒烟，面红耳赤··小黑羊：羞死人了·桂花糕的制作重点就是将粉打发得均匀无颗粒，经由他手打的面糊白嫩细腻，糊糊间飘着金黄色的小桂花，他将面糊倒入扁陶碗中，再放入蒸锅，猛火蒸。
“我已经闻到了，桂花的香气”·空气中飘散着若有若无的甜香，蕴藏在花瓣中的桂花味经由蒸锅完美释放，彰显气存在感，丝丝入扣的甜在空中悠然盘旋，令人欲罢不能。
“差不多了·”莫文远掀开锅盖，又刷了层糖桂花，桂花黏着在面皮上，糖滴悬挂在花瓣的边边角上，泛着琥珀的棕色，糖水借由刷子柔软的毛传递到黄色的膏体表面，嫩黄色的糕与棕色的糖桂花凑在一起，相得益彰。
糕被莫文远慢悠悠地切成四方菱形，这还没完，只见他从水桶中捞起洗涤完毕的芦苇叶，用剪刀将其一剪两端，半截翠绿的叶子铺成在黝黑的陶碟上，灿金色的糯米糕颤巍巍地落在芦苇叶上，底部粘- xing -十足，在同苍叶接触得瞬间，立刻粘上去。
两枚桂花拉糕，一截芦苇叶，摆盘将极简美学发挥得淋漓尽致··“请用吧·”·洪家姐妹用筷子夹起桂花糕，而莫文远则将多余的糕喂给门外张大嘴巴的小黑羊，柔软的糕体同牙齿粘在一起，咀嚼后糕与糕之间依旧藕断丝连。
韧- xing -、很有嚼劲是对桂花糕的最浅层认知，随着咬肌不断开合，揉在糯米粉中的糖桂花发挥出效果，糖水同糕完美融合，甜味越来越浓越来越浓，小小的糕能够带给嗜甜者无与伦比的满足感。
刷在表面的糖桂花更起锦上添花之用，洪二用牙齿将桂花花瓣一点点磨碎，植物的清香同包裹它的糖相伴，悠长的桂花香气在鼻腔萦绕··中式糕点的甜美于回味无穷在小小的桂花糕上达成了完美的圆融，带给人的幸福感并不比任何一道大菜低。
小黑羊：咩咩咩咩咩咩咩·我爱桂花拉糕·……·李三娘食肆又悄无声息地增添一窗口，卖的吃食像糕，又像点心，东家给牌匾上题了糕点二字，食客看了之后似懂非懂，大致知道他们又有新吃食可买。
如今李三娘食肆已经成了长安城的招牌，成了对外的名片，便是到长安的西域行商，都要到食肆喝两碗豆花，才叫来过长安··美食之名已经遥遥传到南诏一带··怕是只有洛阳人才不会太嫉妒长安市民能够吃到食肆的精美吃食，谁叫他们那也有家分店·莫文远听掌柜他们说了下糕点的贩卖情况，心情大好，头日晚新吃食就被抢购一空，之后更是做多少卖多少，甜食的诱惑力是无与伦比的，糕点相对低廉的价格与好看的模样同时满足了贵族子弟与普通百姓的需求。
哎，这笔买卖走上正轨，他就可以精心研究大菜了，他的目标可不是做简单的食肆，想要让李三娘家名流千古，店中怎能没有大菜镇场子想来几名徒弟已练习一段时间，是时候传授佛跳墙的做法了。
他正在思考，身后忽然传来了一道悠长悠长，又很耳熟的声音··“莫～小～郎～君～”·第38章 ·莫文远回头惊讶道：“王三郎”来的不是别人, 是洛阳王蔚。
大半年不见，王蔚并无太大变化, 还是走在时尚尖端, 他一溜烟儿跑近莫文远, 带起阵阵香风，衣袍颜色花哨, 图案精致，近看唇色鲜艳, 似乎涂抹了口脂·莫文远也产生一丝见到故友的欣喜，不由细细端详王蔚相貌，他看对方的脸颊笑道：“王郎可丰腴不少”·王蔚挺瘦的，颧骨有突出, 上次见到他时, 两颊微微凹陷下去，此次见他，肉却丰满了, 下巴更是从只有皮变成了两层肉，总的来说脸已经从椭圆形变成了圆形。
爱美的王郎听见莫文远调笑，大吐苦水：“尔以为我想如此若不是你食肆家的吃食太好吃, 我会长成这样”唐初期的身材追求承袭前朝传统，无论男女都喜欢纤细飘逸的身材, 像王蔚这般爱美赶时髦的青年，那更是会偶尔节食让自己腰身更加纤细，考虑到唐代的美食并不是很多, 少吃是很简单的事。
但是但是王蔚出离地悲愤了，以前是很容易节食没错，现在却不行啊豆花、馒头、杏仁豆腐、腐竹、胶冻……好吃的实在是太多了，就算他想要忌嘴都忌不住啊·莫文远看他的样子就知道王蔚在想什么，别说是王家郎君，便是长安城的街坊邻居都被他养胖了不少，酒楼中常见世家郎君一边控诉身材走形一边拼命往嘴里塞食物，他看了都心虚。
心虚之下莫文远热情招呼道：“王郎可要尝尝新出的糕点”··美食天之骄子因缘邂逅传奇王蔚好奇道：“可是龙凤水晶糕、花折糕等物”·唐代是有“糕”的。
糕，即为麦粉、米粉蒸成的食物，因造价较高，普通百姓只有时令节日时才可吃得，像是九月九重阳节就有加入麻葛蒸制而成的重阳糕··莫文远思考后道：“真说的话，倒是类似粔籹。”
唐代并没有具有鲜明糕点意义的吃食，粔籹是作为糕卖的，光德坊的糕店中便有卖·将米粉与蜜细细调和在一起，搓成细条，后或以麻花的形状盘桓在一起，或者组成圆环，后又在鼎中刷一层油，将粔籹煎熟。
·此物价格不算便宜，每个粔籹大小只有普通糕的三分之一大，价格却不低，市卖三文钱一块，即便是殷实的长安人也只有小孩子闹得凶了才给买··王蔚恍然大悟：“原来如此。”
他听后不由泛馋意，王家郎君是嗜甜的，儿时便总是催着阿娘买粔籹饴糖等物，“有何糕点，都给我来些·”作势便要吩咐随从掏钱··莫文远立刻阻止他道：“孔子曰：有朋自远方来不亦乐乎，尔千里迢迢从洛阳来，我做东家怎么都要招待你一回，糕点我让人送来便是，你先进院子喝杯茶水吧。”
王蔚在其他排队食客羡慕嫉妒恨的眼神中，雄赳赳气昂昂进屋了··……·王蔚来时，小黑羊尚且在和碾压的糖糕作斗争，他闻到陌生人味道，鼻子动动抬头对莫文远咩咩咩：他不是洛阳城的傻大个吗·其实王蔚并不傻，但小饕餮尖酸刻薄，又很羡慕当时王蔚能够吃到第一手的美食，在称呼他时用词不免贬低些。
莫文远听他咩咩，能懂其意，王蔚却不行，他傻乎乎道：“此地怎会有羊莫大郎你是准备买了吃”他以会吃食客的角度点评，“此羊年纪尚小，腿也长得不错，肉质应细嫩多汁，炙后味道更佳。”
小黑羊气炸了，疯狂“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·竟然挑拨我与莫小远之间的关系，活得不耐烦了·莫文远听见小羊气不择言的话，脑门上垂挂冷汗，他立刻打圆场道：“可别对他不恭敬，此乃菩萨座下神兽，某日月上中天时踏月前来，观音菩萨还托梦与我，令我好好照顾他。”
王蔚听后大惊，立马对小黑羊作揖赔不是：“我就说它眼神灵动，似乎能懂人言，原来是菩萨座下神兽，失敬失敬”他出身世家，比寻常人见识更广博，对神兽妖魔之类的了解也算丰富，很容易接受了莫文远的说法。
小黑羊鼻子喷气表示：我大人有大量，原谅你了·……·矮桌上放了茶水，还有一盘碧绿的青团，这是莫文远今早才做的糕点，王蔚来得巧，正好可以一饱口福。
“这是何物”王蔚托起一条平整的芦苇叶，青团是用糯米做的，黏- xing -并不亚于桂花糕，没有现代的塑料薄膜包裹青色的圆子身，只能退而求其次以芦苇叶来代替。
“尔可以称其为青团，青圆子也无妨·”·最令王蔚好奇的是其深绿色的皮，他道：“你用何种汁液，将面皮染成翠色”·“艾草的汁液。”
“艾草”王蔚是真的惊了，“你莫逗我，即便我不善农事，也知道艾草叶冬日不长·”艾草的种植周期短暂，到了现代有大棚养殖技术，一年能收四到五茬，唐代农户虽发明出了简陋了反季节种植方法，却也不会将其用在艾草也上。
一般来说，艾草叶都是在三四月份的时候种植下去，他的种子生命力十分旺盛，只需要将其撒到道路两边，同野草一起养殖便可，等到四五月份，农户就提刀到路边，割第一茬的嫩艾，在所有艾草中，春艾是最好的。
莫文远用夸饰过的敬畏眼神看向小黑羊，令虚荣心很强的凶兽浑身舒爽，他道：“长安附近艾叶早就枯黄，然南方一带却不是，南边温度比我们这高出许多，植物能够旺盛生长。”
“菩萨送来的神兽心怀慈悲，又有大神通，与那跟随玄奘法师的大徒弟相同，能一个筋斗翻十万八千里，对他来说往返南方一带只需几个喘息的功夫·”·王蔚简直要惊呆了，堂堂神兽用天赋神通横跨李唐大半版图就为了带艾草回京，也太夸张了吧·隐隐之间，他洞察了小饕餮下凡来人间界的意图，莫不是贪恋人间美食，所以才跟随莫大郎左右，蹭吃蹭喝吧想到这他看向小黑羊的眼神更加敬畏，这是吃货对更高级别吃货由衷的感叹。
小黑羊骄傲地挺起了胸膛··饕餮带来的青团不是很多，只能自家人做些吃吃，对外贩卖是万万不够的，王蔚也知自己是运气好，更加珍惜来之不易的机会··他好奇心甚重，对美食又有刨根问底的精神，指尖戳了下青团软绵绵粘糊糊的表面，在手指欲离开时拉出了一条粗短的绿线：“面皮是如何做得”·“将艾叶焯过水捣碎，加入糯米粉中混合揉均匀制得。”
他惋惜道，“只可惜南中的艾草芳香有余，色泽不足，真挑选的话还是寒食节前后的嫩艾品质最佳，揉出来的面饼也是墨碧绿碧绿，微微泛青，便是春雨后的竹枝都不能与其相提并论。”
老艾叶的颜色绿近于黑，水份不足，真正的上品青团颜色应该是淡墨绿的，市面上售卖的绿得发黑的圆子大多都添加了人工制剂，对身体有害，莫文远在当厨子前吃的青团都是街上买的，但等他学过这门手艺，自己制作后，便杜绝了上街买的念头，光是看颜色就不敢买。
哎，还是手制的更安全··软糯的糕体凑近口鼻，艾草的芬芳盈满腔道，王蔚不由闭上眼睛，他感觉到了春日的气息，初春时节，家人一同前往洛阳郊外踏青，湛蓝的天，洁白的云，碧绿的草地，随风飘扬的柳枝，艾草藏在杂草中，悄悄冒头，带来其特有的浓郁气味。
这才是春日洁净的味道·光是青团的香味就让他产生了丰富的联想，对味道的期待更是加重几分，王蔚张大嘴巴，第一口便咬下小半只团，黑黝黝的豆沙从中馅缓缓流出，他立即伸出舌头尖接住多余的豆沙馅。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·这年头豆沙还没有登上历史舞台，据悉最早的豆沙记载来源于《云仙散记》，相传百年后虢国夫人府上有位叫邓连的厨师，精心滤掉红豆皮，将其内陷捣碎制成“灵沙臛”，包入面粉制的外皮中，做成了最早的豆沙点心。
然天竺沙糖的进口以及莫文远脑海中发展了千年的美食知识，让豆沙更早地登上了历史舞台··“此馅为何物”红豆之味本就甘甜，再加上莫文远增添了沙糖以及蜂蜜，天然调味品与精选红豆相融，不添加任何防腐剂的豆沙馅即便放到现在都是甜党的心头好，更不要说是在饮食相对贫瘠的唐代了。
莫文远道：“不过是用红豆调制出的馅料，不是什么大不了的玩意儿·”·他的轻描淡写显然不能说服王蔚，他甚至还有点愤愤不平：“此言差矣我平生所食甜颇多，从未见过有甚吃食有此味红豆的香糯与甜完美交融，舌尖触之即逝，只余沙沙的小粒躺在我的舌面上，蔗浆的甜与蜂蜜的甜扩散开……”·“你怎能说它不是什么大不了的玩意儿便是神仙宴会上的吃食也不会比它味更好”说到这王蔚都要拍桌子了，他怒视莫文远，仿佛他玷污了自己心目中的女神·小黑羊还在旁边咩咩咩扇- yin -风点鬼火。
不错不错，与豆沙一比神仙宴会上的蟠桃人参果都是猪食本来天界就没甚美味的吃食··莫文远见王蔚作态，不由退后两步，讪讪笑了，他都不知自己是应该感谢王郎的绝高评价还是让他心平气和吃点心，不要上升到过分的高度。
哎，不管怎么样，青团能够得到他的喜爱，也算是件好事吧··……·吃完糕点后，王蔚便开始同莫文远闲谈，说是闲谈，内容却不“闲”。
“我来长安，有两件要事，一是要去沈家拜访·”世家大族之间关系盘根错杂，在洛阳时莫文远就知道王家与沈家有姻亲关系，要是他没记错的话，沈家似乎又有将族中女郎嫁予皇家之志。
以上传言自然不是他主动打听的，而是慧远师父告诉他的，慧远师父不愧是大兴善寺内的能人，大小俗事都由他调停，小到兴善寺与其他寺庙的合作或矛盾，大到宫中之事，他都知道，说他是寺庙中的百晓生也不为过。
慧远一直有意培养莫文远，在明他志向与能力后，常同他讲述世家间不传之事，又会分析分析佛教与李唐之间的关系，此时听王蔚言走亲戚，已有了想法··但更让他在意的并非沈家有什么新动作，而是王蔚肩负的第二个任务：“我此次来长安，欲打听天竺沙糖之价。”
“你也知道天竺沙糖”·“怎不知，此糖不同于蔗浆，价低易保存，甜度又胜过蔗浆，洛阳城中的大家与行商已被此糖惊动。”
他眼中冒出锐利的光，“我听说在京中先用沙糖的几家中有李三娘食肆，便特意上门一观，也想打听打听何处能够买到此糖·”·莫文远道：“洛阳买不到”·“先前是有些天竺商贩有卖，然在我等发现之前却被长安行商抢购一空。”
他们买走了各地的沙糖，再运到长安抬价卖，现在城内还有存货的商人，大都是二道贩子··“又听闻江南等地也有行商寻找天竺沙糖·”·“此信已传到江南”·“莫大郎说笑了，便是在西北荒地也有人听说过沙糖之名。”
唐人对甜味剂的需求非常之高，奈何国内的产量实在是不行，饴糖还好说，对甘蔗的处理方式基本上就是简单粗暴的熬制，单纯的熬煮法出来的都是蔗浆，便是世家想要保存都很难，经常是用了昂贵的藏冰，才能在反季节时存下一部分。
王家关注此事便是嗅觉灵敏，已感觉到未来天竺的便宜沙糖会产生多大的作用，无论是进口也好，种植甘蔗也罢，总要得到第一手的消息··聊了大半个时辰，莫文远着实从他口中听见了不少好料，还搞清楚了中国现在甘蔗种植的分布情况，他情真意切委托王蔚能否给自己一幅关于其精准分布的图，王蔚也不敢一口答应，只能说勉力一事，莫文远投桃报李，给他推荐了几间西市的店铺，言几家点可能有沙糖存货。
两人都得到了自己想要的情报，谈下来几乎是宾主尽欢，末了，王蔚身上的吃货之魂再一次苏醒，他搓手手提醒莫文远道：“小郎君可记得大半年前在食肆埋下了牡丹酒”·“现在，可以挖出了吧”·……·在莫文远赶到洛阳把牡丹酒挖出来之前，李三娘先风尘扑扑赶回了长安，再赶不回来就要到除夕了，此时不归家，更待何时·李三娘的速度惯常很快，发信后立即动身，莫文远莫小狗接到信件赶忙穿上皮毛大衣，到城门口迎接。
李三娘食肆本来就是集小摊与酒楼为一体的综合餐厅，家里人不用说，想什么时候吃饭就什么时候吃饭，就没有哪天饿到过，饕餮来家后也是如此，每日用餐频率极度升高，在幸福感提升的同时，羊型也跟吹气球似的鼓胀起来，年底能面前载莫文远到处跑了。
他俨然从小黑羊升级成了中黑羊··中黑羊对李三娘的印象很好，听见莫文远要去接人，咩咩咩咩咩，让他快点上背往门口走，莫文远初次被他驮还有点心慌，时至今日，已习惯了，同赵二娘等人打招呼后就走，胸口还捂着新鲜出锅的烙饼以及装满温热杏仁饮的皮囊，就等见到李三娘便送上。
贞观年间，温度较其他时期更高些，后世有史学家认定唐朝初期温暖- shi -润，很少下雪，然而本地人却一点感觉都没有，温度稍微高了点，衣服却不够温暖，便是披着皮毛大衣矗立在寒风中都能冻死人。
莫文远在城门出缩头缩脑等了会儿，待莫小狗骑着黑驴呼哧呼哧跟上时，便眼尖地看见了李三娘的影子，秀美的女子埋在深色的皮毛领口中，皮大衣外又套了一层绸布外衣，她脸上尚无疲惫之色，反倒是神采奕奕。
“阿娘——”他的喊声划破空气，传入李三娘的耳中··美食天之骄子因缘邂逅传奇·李三娘拼命跟二人挥手，在检查完路引之后她就如同一团小旋风，飞奔至莫文远身边，将他狠狠地搂在怀里。
身旁的中黑羊发出了不满的“咩咩咩”声，显然他被李三娘冲撞到了··李三娘道：“对不住·”随后伸手在新生的小尖尖羊角上撸了一把。
莫文远暂时将对阿娘的想念放到一旁，惊讶道：“阿娘你能听懂他的话”·中黑羊的咩咩咩在除了莫文远以外的人耳中都是兽类之声，便是莫小狗与赵二娘都听不懂他在说什么，刚才李三娘与他说话究竟是下意识行为还是听懂了他的抱怨·李三娘道：“当然可以。”
从家信中她早就了解到了中黑羊的存在，更别说当时负责任的菩萨还顺便托梦给了她··中山羊：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·我能决定谁能听得懂我的话，谁不能·在说这话时中山羊很是得意，他晃动自己的脑袋，小尖角巍然不动，耷拉在脑袋旁的长耳朵却一甩一甩。
“咩咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·我很欢喜三娘··母子两人同时露出与有荣焉之色，李三娘犹豫后道：“我也很欢喜你”·中黑羊有一丢丢害羞，他鼻子喷气也不知施展了何等神通，晃眼的功夫，嘴巴中叼了束花，花瓣上尤带晨曦的露水，花颜色鲜艳，很衬李三娘的容颜。
·莫文远：＝口＝·看不出来啊中黑羊，这么会撩妹的吗·……·回到家中，莫文远、莫小狗所干的第一件事就是脱下保暖却厚重的羊皮袄，穿上麻布做面的填充服。
这衣服他们是没有在书信中同李三娘提到过的，她看见两人打扮好笑道：“咱家可没穷到如此地步”·到冬天，看打扮便很能分辨每家的家底，贞观初年棉花尚未传入，居民过冬御寒的衣物种类也很不丰富。
最常见的是羊皮袄，唐人喜食羊，每年羊的宰杀量都很大，一头羊的皮剥下来可以做几件羊皮袄，普通贫苦人家也能弄到件羊皮袄御寒··再往上还有什么狐皮、貂皮之流，常出现于身份贵重之人身上，这些衣服并不算是很暖和，但造价高昂，无论是郎君女郎穿出去都很有面子。
即便羊皮袄的价格并不昂贵，也还是有人买不起的，而这些贫民冬季御寒的服饰便与莫文远现在身上穿的有异曲同工之妙·他们往往先用粗布缝制两层，做夹层冬衣，随后往里面填充各种下脚料，有乱麻、不要的旧衣服、蚕茧的杂质浮丝等等，保暖- xing -能一般，却也聊胜于无。
李三娘笑骂莫文远就是以为他穿的是这种衣服，她甚至还纠结了一下，心说难道是长安的食肆运行的不很好，他们担心自己发火便先穿上差的衣服以显示自己的楚楚可怜·但就算是家庭最困难的时候，羊皮袄子也是有的啊。
莫文远笑嘻嘻道：“非也非也，此衣非彼衣·我在做的时候让赵二娘帮阿娘你也做了件，要不要穿上试试看”·盛情难却之下李三娘只得尝试，在赵二娘把帮她做的衣服拿出来之后她才发现，衣服长度很长，领口很宽，布料也比寻常布料坚硬许多，并不是很舒服，然穿在身上感觉一会儿却很不一般：“此衣好生暖和”·赵二娘笑道：“是按照大郎说法做的。”
莫文远正巧路过便解释一番道：“保暖有余，舒适不足，又没法穿出去，在家穿穿暖和便可·”·李三娘是个有商业头脑的，而且她不拘一格，触类旁通，从来不把事情限定死了。
自古以来，冬季保暖问题便是大事，富庶入长安尚且有冻死骨，更不要说其他地方，她现在身上的衣服是丑，是不舒服，但它达到了很重要的一点，那就是暖和·“此言差矣，对冬衣而言最重要的便是温暖，模样与布如何都要往后排。”
她脱下半个袖子捏捏道，“衣袍夹层内添加的究竟是何物·”·莫文远道：“是鸭与鹅的腹绒毛，还有些羊绒羊毛等物·”光是填充羽绒肯定是撑不起几件衣服的，这年头压根没有充气技术，当然了外皮布的条件也不允许，他们家即便是做酒楼的也没有杀禽类杀到羽绒应有尽有的地步。
李三娘恍然大悟：“鸭与鹅的腹绒毛怪不得，我曾听说好人家的娘子生了婴孩儿，常用此做被子枕头，其绒毛柔软而新- xing -寒，尤宜解婴儿之惊痛。”
“那布料为何如此坚硬”·莫文远在怀里掏掏掏掏，掏出了一小把细绒毛，呼口气，毛絮絮满天飞··“腹绒毛太过细小，很容易从布料缝中跑出来，便是我找二娘用了纳鞋底的方式多加层布料，依旧会跑毛。”
李三娘的嘴角抽了抽：“纳鞋底的方式……”·赵二娘状似羞涩地笑笑：“就是先用一层布缝制衣服，缝制完刷层浆糊，粘上另外一层布料，再用线把两层布料细密得缝制在一起。”
李三娘有点失望，无论是衣服复杂的制造方式，绒毛的低产- xing -，还是很容易跑毛的布料都证明低配版的羽绒服只能在家里穿穿，不能贩卖，更无法做到批量生产的地步。
她叹口气想到：若有比羽绒更加保暖易得的填充物就好了··……·春节是一年中最为盛大的节日，与只需一两天便可准备完毕的寒食节不同，除夕到来两旬之前市民们就紧锣密鼓投入节日准备活动中。
要准备的东西有很多，有穿的，有用的，有吃的，有喝的，再加上逼近年关，外地的行商都收拾收拾准备回家，便是李三娘食肆的生意都冷清不少··半成品，未加工的豆制品还有各色点心倒是卖得很好。
莫文远估摸着有时间了，就右手持笔在纸上勾勾画画，制定年菜菜单··他的年夜饭菜单很丰盛，不仅有唐人过元日必吃喝的五辛盘、屠苏酒、椒柏酒、汤中牢丸等物，还有红烧肉、白斩鸡等沪市名菜。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·写下椒柏酒三个字时他就一阵牙酸，五官皱在一起，喉咙深处更是泛出苦味，胆汁并不安分地呆着胆囊中，反而跃跃欲试，不断上涌··中黑羊也在莫文远身边，当看清楚菜单字样时，他惊恐地退步，冲着莫文远“咩咩咩咩咩咩咩”·中黑羊：尔为何要虐待自己的舌头，是红烧肉不够好吃还是白斩鸡不够滑嫩·也不怪一人一样做如此反应，新年的经典菜系实在是太太太太太难吃了，就说椒柏酒吧，是用花椒和柏树叶浸泡而成的酒，泡制过程中又加入了许多奇怪的香料以及能够延年益寿的补品，李三娘同莫文远说喝此酒能够远离灾病、驱邪解毒，每次都咕噜咕噜咕噜往他喉咙里灌，那滋味，啧啧啧，可同医院里的消毒水相提并论。
忽然，正在同莫文远一起惊悚的中黑羊高昂头颅，咩咩咩几声，其声中带有挥之不去的焦躁之意，堂前传来咚咚咚咚咚的脚步之声，步伐零乱，落脚很重··“不不不不不不好啦”·“孙行者上门买吃食啦”·第39章 ·在一众俗讲中, 最受欢迎的永远是以玄奘法师为主角的降妖除魔故事——《莫小远唐代日记》·任何时代都有明星一说，现代的明星偶像常是演艺界人士, 追述到民国或者更早的时代, 明星由梨园大师、勾栏名妓担任, 唐代因时代久远，女伎仅在世家郎君中很受追捧, 百姓能够接触到的明星是百戏艺人以及事迹传遍大江南北的会降妖除魔的和尚道人。
后者的逼格明显高于前者··玄幻大唐与寻常大唐不同，妖魔遍地走, 神仙常显灵，过段时间本地就会有新的打妖怪英雄出现，他们有的是天神神力的庄稼汉，有的是绿林好汉, 有的是路过的道人, 降妖事迹通过口头传送，其义名很快就能在当地传开，然因为主人公不够有代表- xing -, 或者人设不够丰满，很快就会被遗忘。
·现在的几名常青树中，混得最好, 最为人所熟知的就是玄奘法师了··不说别人，莫文远就是听玄奘法师的事迹长大的, 什么《玄奘法师渡化母大虫》《玄奘法师路遇太白金星》《玄奘法师救老妪》，各种与唐三藏有关的故事充斥他的童年。
而在西行之后，与唐三藏有关的故事不仅没有变少, 还变得更多了，从天竺归长安的行商还有旅人很乐意宣传他在路上降服了哪些妖魔，或者与一众徒弟之间发生了什么趣事。
没错，只要是听过最新俗讲的人就知道，三藏法师有几名弟子，还都不是人，大徒弟叫孙悟空，又称孙行者，猴子模样，曾经大闹天宫，二徒弟是猪八戒，三徒弟曾经是天上的神仙，四徒弟更是龙三太子。
据说江南一带还有文人将几人之事进行艺术加工，编写新传奇··看见帅气的猴子，伙计立刻精神一振，这不是俗讲中的孙悟空，三藏法师的大弟子吗竟然也来我们这买吃食了·这是天大的荣耀啊·他扯了两嗓子，莫小狗跑出来了，赵二娘跑出来了，李三娘跑出来了，中黑羊跟着莫文远也跑出来了·饕餮对孙悟空的感官还是很好的，如果没有玄奘师徒在西行路上发现他，把他送回长安，那他就没有机会同莫小远相见，更没有机会吃到美味珍馐，严格意义上，孙悟空是让他和莫文远相遇的红娘。
真是好猴子·莫文远对孙悟空又敬又爱，后世人都是看西游记长大，少有不喜欢孙悟空的，若说莫小狗他们看见美猴王只是惊讶，那他就是见到了偶像，小心脏扑通扑通直跳弹。
孙悟空伸手挠脸上的绒毛，对莫文远道：“何物适合除夕晚吃”·天竺路远，西行艰难，提高有限的生活质量，从吃食开始·……·越来越多的人注意到了孙悟空，他们从八方云集而来，堵在李三娘食肆店门口，三娘当机立断，请孙行者进屋一叙。
孙悟空以筋斗云往返长安多次，对自己的受欢迎程度很有数，李三娘开口后便跟随众人进屋，中黑羊知他来意，一路跟在他身边“咩咩咩咩咩咩咩”，介绍店中吃食。
中黑羊：杏仁豆腐做得很好，要来点··孙悟空：“师父不食荤食，俺与他同席也不得食·”食了就要禅杖伺候··中黑羊：我推荐的你放心，不仅没有荤食连五辛酒水都没有。
孙悟空：“酒水有点应该无妨，俺那日在菩萨处得一吃食，酒香浓郁却无酒味，此菜若有一定要加上·”·莫文远竖起耳朵听两人对话，听即此眼睛睁大，目露兴奋之色：“您说的可是我供奉给菩萨的素佛跳墙”·中黑羊觉得不对了，他听见了莫文远的心跳声，“砰砰砰砰砰”奇快无比，为何心跳会如此之快，听他之言，话语中也蕴含着谄媚之情。
中黑羊将他的崇敬解读为了谄媚··他很不服气，不过是头次见孙悟空，待遇怎如此不同他忽然想到了传奇小说中人妖相恋之事，心生警惕，莫非莫小远命中注定的神仙不是他而是孙悟空·矫情精的脑洞大开。
“那菜可叫素佛跳墙确实鲜美无比，便是天界的宴会也比不得·”孙悟空回味美食，心情更佳，眉眼中浸- yín -愉悦之意，“便是在俺平生所食之物中，素佛跳墙也能排头名。”
来自偶像的至高赞誉让莫文远脸颊绯红，眼中闪光：“当不得当不得，大圣你欢喜便是·”·大圣中黑羊已经开始疯狂磨牙了，他用敌视的眼神看向孙悟空。
孙悟空：·什么情况·坐在矮榻旁聊了一会，众人已充分明白孙悟空的意思，他吃过素佛跳墙后便念念不忘，想要再吃一回莫文远做的菜，先前便想到长安李三娘食肆当代购，可惜三藏法师生活简朴，无大事也不许他静翻筋斗往返两地，待春节临近才松口。
莫文远满口答应，直言春节吃食包在他身上，只要确定日期来取便可，孙悟空道：“那就除夕前一旬再来吧，俺老孙有乾坤之术，将吃食存上十日也无甚问题·”·美食天之骄子因缘邂逅传奇·“大圣可有什么想吃的”·“并无，你全权作主便可。”
“好·”·“价格几许·”·“能为玄奘法师与大圣做宴我可会收钱”·“不可不可，若不予钱便是师父也不会放过我，俺当年在花果山时得不少人间界的金银，给你送来便是。”
莫文远怕他把金山银山一股脑送来，便绞尽脑汁想一相对合理低廉的价格，谁知他尚在思索时中黑羊就咩咩咩咩咩咩咩，报出高价··＝口＝·反应太快了·孙悟空倒点头道：“晓得了，一旬后俺定会送来，就劳烦莫小郎了。”
随后翻筋头，其形迅速消逝在云中，真是来去匆匆··……·“你报的价格过高了·”莫文远无奈地追加教育会，中黑羊脸上的羡慕嫉妒恨明显得能溢出来，他不会看不见，“如此，我只得将菜做得更丰盛些。”
中黑羊偷鸡不成蚀把米，看他表情如遭晴天霹雳，失策，失策，他不过是被愤怒冲昏了头脑，想要制止莫文远的压价行为，不料却导致如此结果，实在是太失策了。
他眼睑下垂，委屈巴巴看向莫文远：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·怎对孙猴子如此之好，我不是你最爱的小羊了吗·莫文远噗嗤笑出声，先安慰道：“放宽心，我对大圣不过略为崇敬，最欢喜的还是你。”
他随即又道，“有点我却百思不得其解，不知你能否为我解答一二·”·中黑羊：何事·“大圣既能一个筋斗翻十万八千里，何故耗费数年行至西天”·中黑羊：他神通虽广，放天道面前却也束手无策，只得任其搓弄，天道欲其长途跋涉，师徒便只得如此，孙猴子可以翻筋头回长安，又能翻回玄奘法师身边，但再往前却好似冲撞上屏障，再也走不得。
莫文远将必要信息从他话中提炼，组织重构出结论：西行犹如现代的存档游戏，通关的关卡可以随意重启，没有通过的却要摸索，筋斗只能往回翻，不可向前行··“哎，便是神仙也不可率- xing -而为，想做什么便做什么。”
中黑羊打响鼻：说甚率- xing -，在天道面前便是神仙都常口嗫嚅而不许言，足趑趄而不前，孙猴子之事只算其中一小件··听即此莫文远只能感叹：以前他只知道市井小民有市井小民的烦恼，王侯将相有王侯将相的烦恼，现在他还要增添两点，妖魔鬼怪有妖魔鬼怪的烦恼，神佛菩萨也有神佛菩萨的烦恼，只要生命犹在，便被隐形的条条框框束缚着，在玄幻大唐，若说有什么是被平等赋予的，那就是“不自由”三个字。
如此想来，他这样有梦想的小民，幸福感倒是最高的··中黑羊似探查到了莫文远眼中的唏嘘之意，又咩咩咩道：给孙猴子的除夕宴要做什么，你可想好了·谈到自己擅长的领域，莫文远眼中迸溅出自信的光彩，他侃侃而谈：“我已有成算，素什锦、烤麸与素佛跳墙肯定是要有的，还有素面凉面各色蒸饼，只需将我送给菩萨的供奉大致做一遍再加上汤中牢丸等除夕晚必吃的菜便可。”
汤中牢丸等于现代的饺子，与现代北方的习俗相同，唐代除夕晚上便是再贫穷的落魄户都会买面粉包饺子，家里的钱少就买麦面包素馅饺子，家里钱多就买白面包肉饺子。
白面的价格比肉还要贵，很多家庭只有春节才能吃上白面··中黑羊很喜欢吃汤中牢丸，平日经常驮精白面回来让莫文远包，因为驮回来的面粉太好，莫文远还问过他从哪里驮回来的，原来是中黑羊变成人形到农户家买的。
他羊型虽长大了，人形却还是小孩儿的模样，中黑羊认为他的模样不够威武，便从来没有在莫文远身前化形，搞得莫文远以为他人形奇丑无比，不敢给自己看，便少在他面前提起此事。
如果中黑羊知道了莫文远的想法，肯定会悲愤化形，证明自己即便年纪不大，也帅得掉渣··……·除了研究年菜菜单，莫文远还有别的事·对绝大多数居民来说，春节都是快乐的节日，然而便是长安城再富庶，都有贫穷的角落，贞观年的政治还算清明，但自然灾害可不是因为圣人德行常在就不来的，比起其他时期更加温暖的天气导致了灾祸，从贞观元年开始，几乎年年都有大水、霜祸等灾害，部分流民涌向长安。
青壮年还好，靠在城内打短工也能勉强寻得住处，有本事的过年时还能改善伙食，而老弱病残则不同了，多靠行乞度日，居所也不定，眼下已到冬日，日渐寒冷，官府总算收拾出破败院子供他们入住，但吃饭却依旧成问题。
佛家明面上讲究普度众生，出家人要慈悲为怀，在寒冷的冬天看见有人受苦，自然要施以援手，以大兴善寺为首的皇家寺庙在元日前后会施“药食”给吃不起饭的贫苦人家。
莫文远在寺庙多年，当然知道施“药食”背后的含义，说得不好听一点就是拉拢信徒的手段，但在他看来，甭管目的如何，有此举动对贫苦人是大好事··他与李三娘提要不食肆施些吃食给贫苦人，后者欣然同意，李三娘佛系信教，平日里见不得多虔诚，但却很同意佛家做善事的教义，只要不触及她利益点，就会很愿意做些帮助别人之事，给穷人施舍吃食，在她看来是件好事。
有了两项安排，莫文远变得更加忙碌，天不亮便被中黑羊载着前往大兴善寺，帮忙熬粥··……·僧人施粥不叫施粥，而叫做予人药食·药食又作药石，取疗病之意。
按照天竺的佛教教义，僧人应该过午不食，但唐国的僧人不仅要下地劳动，还要做小买卖，若一天只吃早餐，肯定会低血糖晕倒，他们加了晚餐的“药食”以疗饿病。
不了在堂前看见莫文远，立刻凑上来问道：“今岁莫小郎君准备熬何粥”在莫文远没参与施药食活动之前，大兴善寺施的一直是米混杂粮的杂粮粥，各种谷物混在一起烧，胜在水少粥厚抵饱，味道上实在没法称道。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·莫文远来了之后，情况却大变，且不说他自费在粥中加上补气的食材，甚至加点油渣碎肉进去，光是经由他手熬制的粥就比兴善寺的一锅炖好吃不知道多少倍。
僧人提供的药食管饱，而莫文远做的粥，就在饱的基础上更进一步，多出了享受的成分··为了一年享受一次，流民们总会在前辈的指导下早早端着碗到大兴善寺的山门前排队，为的就是在经过惨淡的一年后体会微末的幸福感。
“今岁我欲熬制甜粥·”买到便宜沙糖后，莫文远就很舍得用糖，甜品都能做得，甜粥自然是信手拈来··不了好奇道：“甜粥莫不是在白粥中加糖”他从未喝过此类粥，有限想象力描摹出的成品异常贫瘠。
莫文远摇头道：“非也非也，粥中所放谷物不单单只有米，大部分谷物种类我已通知慧远师父准备好了，其余的我自己补上·”兴善寺准备的是相对便宜的谷物，什么黄米、白米、江米、糯米、红豆之类，价格与稻米相仿。
除此之外红枣、杏仁之流则是慧远和尚从中- cao -作，开后门买的，更有卤肉丁是莫文远在家里做好带来的··不了将他庞大的身躯挤进厨房，一只接着一只看过木筐，见如此多种食材，对甜粥更加好奇：“以后若有机会，在寺庙内做做吧。”
他再馋也没有提出让莫文远给他盛一晚，不了经常犯戒，但他本人却很有“酒肉穿肠过，佛祖心中留”的味道，他心知自己喝一口，流民便少一口，故而绝对不提占流民的粥。
“晓得了，等出了正月过了就做·”·……·莫文远选择做的甜粥在后世有响当当的名字，那就是腊八粥·唐代腊八粥还没有影子，它在宋代才得以盛行，根据《东京梦华录》记载，每逢十二月初八日，东京开封各大寺院都要送七宝五味粥给僧侣与信众，喝此粥者都能得到佛祖庇佑。
他心说自己就借佛鲜花，先把改良版的腊八粥在寺庙里搞出来了··说改良版是因为，此时腊八粥中常出现的坚果还缺几味，比方说花生还在美洲大陆呆着，与长安相隔甚远。
勤劳又富有创造力的莫小远表示，不碍事，他有自信做出好吃的莫式腊八粥··……·几口大鼎依次架在灶台上，寺庙僧人众多，灶台也多·鼎中依次摆满各种食材，大火将粥烧至沸腾后改小火慢炖，红豆被煮的皮肉分离，丝滑的豆衣炸开，露出软糯柔嫩的内在；炸过的芋头块最初呈现焦黄色，随熬煮时间越来越长，焦黄色逐渐隐没在黑米中……·室内弥散着诱人的甜香，谷物与红糖的味道完美融合在一起，粥还没有喝进腹中，却让搭把手熬粥的和尚都感受到了浓浓的暖意，在寒冷的风中能够喝上一口香甜软糯的腊八粥，实在是再好不过了。
·莫文远看了眼鼎面宣布道：“可以了”·山门外早已沾满人·长安城很大，即便每个坊的乞丐流民都很少，聚集在一起却形成大股的人潮。
他们衣衫简陋，头发凌乱，少有能穿羊皮袄的，绝大多数都身着两层布夹废弃布料做成的夹袄，袄面脏兮兮的，泛着黑色，谁都不知道这些衣服穿了多久··他们在寒风中打颤，简陋的衣服无法抵御寒冷，刺骨的风刮过粗糙的脸，带走身躯中残余的热度，人与人拥挤在一起，同冬日抱团取暖的小动物，借此法保留些暖意。
“你也听说过大兴善寺的药食之名”·“不错，据说此地药食鲜美无比，只要喝一口，通身的寒意便会被驱逐·”·“这么神”·“能不神吗兴善寺的粥可是莫小郎君亲自熬制，他乃佛子，让佛子帮我们熬粥真是何德何能，想来他做出来的吃食中定有佛光灿灿，能驱走去岁的晦气。”
“你说的可是智擒硕鼠妖的莫小郎君·”·“对，就是他，他还是豆腐童子，我听说李三娘食肆的吃食都是他研制出来的，我虽没几文钱，进不得酒楼，却也尝过那里的馒头，啧啧啧啧啧，那味道，便是现在想起我都欲流口水。”
寺院大门缓缓打开，人群中选暖声更大，所有人都争着抢着，试图往前一点再往前一点，成为第一批喝到粥的人··兴善寺僧人对施粥盛况心里有数，早就派了身强体壮的武僧外出维持秩序，他们中绝大多数以身为盾，组成密不透风的人墙，口中高呼“排队”“一个一个来”，试图恢复秩序，还有小部分人在边上逡巡，眼睛尖利如同鹰隼之眼，若发现有什么人被推搡倒地，能够第一时间发现，以棍棒杀入人群，将倒地人捞起来。
好在今年的秩序勉强还成，无人受伤，在孔武有力的僧人的约束下，队伍很快成行··寺院内总共推出了八口大鼎，人也分流排成八队，每口鼎后站着的和尚都在食堂历练过，对份量的掌握已经到了精妙绝伦的地步，能够保证粥的相对精准，一勺不多一少不少。
王虎乃一介流民，他的名字威武霸气，人却很小，尚不足八岁，看身形同五六岁孩子相仿，他高举破碗，眼巴巴看着和尚，等待自己的腊八粥··和尚对老人孩子总更心软，粥打得正正好，肉丁却给他多舀了一小勺，王虎捧着碗凑到鼻子底下，盯看肉丁，不知此乃何物。
记忆中他很少吃肉，经历过流亡生涯，猛地看见碎肉块竟相见不相识··粥浓稠而富有温度，吹吹过后他迫不及待小口嗦粥，初入口的温度烫得他舌头动来动去，然而入口的触感却让他不忍心将其吐回碗里。
厚重的粥在口腔中回荡，红豆沙中本就带有丝丝的甜，融入沙糖后，甜味进一步得释放；略微坚硬的黑米同杏仁碎末挨在一起，上下磨合牙齿，最先品尝到的是超过芝麻的香味，一股不知该说时鲜还是咸的滋味在舌尖炸开，回味悠长，极富存在感；熬煮多时的杏仁碎软化，用牙齿磨开，悠长的杏仁香味加入层层叠叠的谷味，闭上眼睛王虎便能看见大片的麦地，看见金色的浪花，看见五谷丰登的金秋，看见欢笑的阿爷阿娘……·伸出舌间，小心翼翼卷块肉丁，再用大门牙研磨碎，猪油的香气远胜一切粮食，如果说谷物是浅淡的，那经过酱料调制的肉丁则浓烈而霸道，一整头猪的美味都可体现在其中。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·肉丁中既有肥肉也有瘦肉，瘦肉在酱埋了许久，每一小块儿都沾满了咸香的酱料，舌头点一下，豆子特有的清香与猪油混合在一起；咀嚼，猪肉纤维经过翻炒，肉质更硬，然越是挪动牙齿，藏在其中的悠长香味就越发明显，如同巷子深处的酒水，萦绕在唇齿鼻腔间。
肥肉选得是油最多的部分，雪白的牙齿将其切成两半，似乎能感觉到金黄色的小油点子溅在牙齿面上，炒至焦黄的肥肉外酥里嫩，敲破金黄色的外壳，肥肉入口即化，不带腥臊味的猪肉是无上份美味，流民珍惜得研磨为数不多的肉丁，眼睛笑成了弯弯的月牙。
这是肉的味道吗·不，它比肉还要香··冬日的寒冷被一碗甜粥尽数驱散，暖流划过时代，深入胃部·从脚底心泛起的凉意终结于丹田，美味的粥品让人从心底深处萌生出幸福感。
（本页完）
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