大唐第一厨＋番外 by 浮云素（上）(6)
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大唐第一厨＋番外 by 浮云素（上）(6)
·他举着半只蟹，用小拇指勾盘子，想要把拆好的螃蟹放进盘子里，哪里知道饕餮吃得正开心会错意了，伸出脖子“啊呜”一声··“刺溜——”·莫文远：“……”·蟹黄给他吸进了嘴里。
饕餮吃完黄之后终于觉得有哪里不对了，此动作用在人喂羊时还挺和谐的，莫文远经常把饼干糖果拿在手上喂到羊嘴巴里，然而他变成人形后，此番喂食举动看上去就有一点点别扭。
他没想到究竟哪里别扭了，脖子却一僵··美食天之骄子因缘邂逅传奇·莫文远把没有黄的半螃蟹放在盘子里，端详了一下饕餮的脸道：“你的人形看上去，很是可爱。”
“轰隆隆隆隆——”·“嘭——”·各种自然灾害丛林战争在饕餮的脑海中上演，他像是一只颠簸在惊涛骇浪中的小船，像是一只四周被狼群包围住的绵羊活着兔子，像是在狂风暴雨中苦苦支撑的小树苗，像是迁徙中脱队的大雁……·紧张、彷徨、惊讶，种种词汇都不能解释他现在的心情，饕餮只知道自己因醉蟹而红的脸变得更红了，他的脸上散发着高热，“可爱可爱可爱可爱可爱”在他脑袋中不断回响，狐狸精给他说过了人与妖之间的故事闯入他的脑袋中。
连他都不知道，自己的反应为什么会这么大·饕餮红着脸干巴巴道：“哦、哦哦·”·他心中有只尖叫鸡在疯狂嚎叫，莫小远才是最可爱的，你比我可爱多啦·第47章 ·长安的雨水不算多, 尤其在农历九月，常是接连的晴天, 最近却不大同, 绵绵细雨已断断续续下了四日有余, 配上秋日丝丝缕缕的寒风，颇有种萧瑟的凉意。
几日前李三娘就接到了莫文远的信件, 言是此批牡丹酒已经酿造完毕，还留了个悬念说自己做了新吃食, 甚得中黑羊喜爱，此吃食将会随送酒的车队一同被送来，希望合李三娘他们的口味。
莫小狗听她读完信件，面带忧愁之色：“近日来雨水充沛, 洛阳周围我是不知天气如何, 然长安附近定是不太好走的，也不知对新吃食并酒水有无影响·”·赵二娘道：“酒水是万万不用担心的，那些陶罐都密封好了, 便是下雨，在上头遮块大布不就结了”她又道，“而且你想啊, 跟着酒水队伍的贺郎也是有本事的，几番送货从未有闪失, 几回前不还捉了一批歹人下雨而已，对他有何难。”
“而且，大郎也曾在书信中提到过, 贺郎很有些神通，又带着硕鼠精，若他们办事有差池，其他人就更不必说了·”·李三娘家几人早已达成互相信任，神鬼之事也是能同家里人说的，三人心知肚明，那位贺郎别也是莫文远降服的精怪，前些日子听闻净土寺又出了新的俗讲，名为《莫小郎君渡化仙鹤精》，标题格式与《莫小郎君渡化硕鼠精》相同，恐怕贺郎实为鹤郎。
赵二娘一番劝解后，莫小狗依旧皱着眉头，他道：“我担心的二事中，酒水是排后位的·”他说出了真实想法，“你们说送来的吃食不会因下雨出问题吧”像是糕、面点之类的都不能碰水，要是下雨让美食出变味，那他们真是哭都来不及。
听了他的担忧，李三娘与赵二娘不仅没觉得莫小狗小题大做，相反还煞有其事地点点头：“是个问题·”·“啊，要是雨水污了吃食怎办”·“想开点，说不定与腌菜一样，是能放在瓦罐里的吃食。”
“嗯，很有可能·”·“万一、万一要是不能吃了……”·光是想想美食不能吃的未来，家中就陷入愁云惨淡，甚至连李三娘都产生了一丝丝不要事业要儿子在家的想法。
唉，没有莫小远做饭的日子，真难熬啊·……·雨天并未耽误鹤十六他们的行程，仅用了半旬功夫，车队就穿越两京走廊，进入长安。
鹤十六是仙鹤精的名字，他给自己起的，莫文远初次听见觉得也太不走心了吧·据鹤十六所说，太上老君总共养了三十六只仙鹤，他们的名字从鹤一一路排下来到鹤三六，简单易懂。
也不知他用了什么法术，运货的车上虽罩了层厚布，却完全是装饰- xing -的，没有哪怕一滴雨水落在布上·若车陷入被雨浇得潮- shi -泥泞的地中，也不用担心，硕鼠精身形很巨，力气更大，前腿用力推车车轮子就出来了。
鹤十六与李三娘他们已经很熟悉了，伸手招呼道：“三娘可好”·肩膀上的硕鼠精也摆摆手，此地还有别人他不方便说话··李三娘道：“好好好，舟车劳顿，快请进屋歇歇脚吧。”
莫小狗带着伙计去卸酒水，两位功臣则直接进屋··屋子里都是自家人，鹤十六也不避讳道：“莫大郎托我等带新吃食来，我见下雨，担心雨水污了吃食，便用袖里乾坤之术把罐子收了起来。”
保护措施可以说是非常完美了··袖里乾坤之术李三娘见识过，慧智法师就会用，很方便··鹤十六说完，翻大袖子，陶罐便出现在他的手中，他把罐子放在桌上道：“莫大郎说此物与米饭甚配。”
他说话时背挺得笔直，脸上似乎带浩然正气，然而等莫小狗忙完回来准备招呼着赵二娘一同来吃，他的腿都像是钉在坐垫上似的，动都不动··李三娘很懂道：“贺郎可否在此吃顿便饭我欲拆大郎送来的新吃食。”
鹤十六一脸正气：“那就恭敬不如从命了·”·硕鼠精：“吱吱吱吱吱吱吱吱——”·带我一个·……·沈煜并不算很游手好闲，他的学业甚至还挺繁忙，去岁，他入国子监读书，此后除非假日，每天都要去国子监读书。
国子监的考勤制度很严格，每月除朔望两日例假，其余每天都有课，学生也更是不得擅自离开国子监，若有事回家，必须层层上报，便是真有事许假，进入监内也要手持木牌。
严格的学校制度很影响他的生活质量，沈煜痛苦地想，连一大早到李三娘食肆排队买酒都不行，他前次下午去买，哪里有酒水的影子·沈煜是牡丹花酒的忠实支持者，此酒不仅味道好，香味长，还度数高，少喝点就有微微醺之感，更难能可贵的是，酒背后很有渊源，身为吃过莫文远所做牡丹花宴，甚至还留下诗篇之人，只要一与同学喝牡丹酒，他就会成为人群的焦点，被撺掇着将去岁牡丹宴之事讲了一遍又一遍。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·朔日一开门禁，他便跟兔子似的蹿进光德坊，去排酒水队伍，他自觉来得很早，前面却已经有了不少人··沈煜闲来无事，边排队边打量周围，眼光锁定在别条队伍中的人身上，此队是买糕点的，队伍长度比起买酒队伍要短些，买家中有不少年轻娘子，排队时还在议论前日所出新糕点之味美。
他忽然想起来前两日有同学带一名为“蛋糕”的糕点进学校，他们本意是想自己享受美味的蛋糕，然而国子监内血气方刚的小青年居多，有了什么好吃的还不是抢着吃到最后他们自己只吃了一点。
沈煜当时有事不在，等回去后只看见空空如也空空如也的盘子，据吃过的同学说，原本盘子上还粘着被称为“奶油”的琼脂，此物味道实在太妙，即便是世家的郎君都忍不住伸出舌头，不顾仪态，把奶油甜干净了。
有没吃到的郎君酸溜溜地嘲讽那些人，说他们一点世家郎君的风度都没有，吃起来像是咕噜噜的猪··那被沈煜注意到的中年人就在碎碎念：“杏仁豆腐桂花糕不好不好还是蛋糕吧……”·又过一会儿他又苦闷地推翻自己刚才的说法：“蛋糕中有羊乳牛乳，不行不行不行，不可吃乳汁。”
“要不就来一点吃食乃身外之物，便是吃了酒肉，佛祖都存我心中·”·沈煜：“……”·没问题吧你·他不知道的事，这位被认为是有问题的中年人，正是菩萨又一化身。
为什么没有用慧智化身出现在这里，则是因为盘桓在他心中的一点点“邪念”··菩萨算是佛家人士，便是以身作则按照汉传佛教的规矩，酒肉都是不能吃的，不过从除夕之夜闻到佛跳墙的味道后，邪恶的种子就在他心灵深处扎根发芽。
他他他他他他他他他，真的很想跳墙吃肉啊·莫文远对菩萨的供奉还挺频繁，每月送上一顿大餐，便是到了洛阳，也会把供奉摆在白马寺的观音菩萨像下让他收。
菜色精美，花样繁多，随着李三娘食肆推出新菜，供奉也会翻新，然而再怎么翻新也掩盖不了一事实，那就是菜中没有肉、没有羊乳、没有牛乳··这就意味着绝大多数的糕点，还有其他人能享用的菜，他都是想用不到的，酒水就更不用说了。
每次有事去天庭，他只能看着那些道家的神仙大嚼酒肉，望菜兴叹··前些日子他上天庭遇见太白金星，对方就与他谈到了李三娘食肆的新糕点，说蛋糕“糕体柔嫩香甜，奶油丝滑柔顺，为他平生所吃吃食之最”。
太白金星自打在紫竹林偷吃后对观音就怀揣着心虚之意，每次见他就要攀谈一二，还同他分享新美食，然观音菩萨却不是很买太白金星的账，现在见到他还是皮笑肉不笑的。
他不待见对方的原因很简单，一是曾经偷吃了自己的供奉，二则是暗暗羡慕于对方可以吃荤食，而自己不行··此番听太白金星说了蛋糕后，菩萨还假笑道：“吾现乃佛门子弟，荤食皆不可进嘴，你既言奶油为羊乳牛乳所做，我就吃不得了。”
太白金星真忘了这茬，猛的拍自己脑袋一记，讪讪笑几声后就走了，他原本是想着与菩萨分享新吃食，然而遗忘对方不可吃乳类后却仿佛成了炫耀，徒惹对方不快，为避免误会扩散，走为上策。
菩萨说着不吃不吃，太白金星的话却在他心中留下了深深的烙印，连带着对“蛋糕”二字都敏感不少··天兵天将：“可知长安食肆出了新吃食”·“知道知道，已托人下去买了。”
“好像名为蛋糕我吃着比蟠桃要好·”·“蟠桃有甚可比- xing -，应该与人参果相比·”·“蛋糕滋味甚美”·“蛋糕……”·“蛋糕……”·菩萨：·为什么满世界都是蛋糕，啊啊啊啊啊啊啊啊啊，你们就不能别念叨来荼毒我的耳朵了吗·悲愤的菩萨在参加完天庭的集会后立刻幻化出新面貌，跑到李三娘食肆门口前排队，随即就有了沈煜看到的一幕。
“客官客官这位客官”·他排队了很久，也思考了很久，终于，漫无边际的队伍看到了终点，菩萨来到了窗口面前，然而他只是机械- xing -地向前走，没多在意四处的景象，以至于轮到自己也未发现，还是伙计开口才回过神来。
“客官想要些什么”农历九月天气正凉，较之夏日糕点能保存的时间大大增长，各色精美的吃食盛放在台前，若是莫文远在此就会发现，中式点心与西式点心被泾渭分明地放在左右。
青团、桂花糕、驴打滚在左，右边则是少量水果蛋糕奶油蛋糕坚果蛋糕等等等等，现在正好是柑橘上市的时节，聪明的洪家姐妹把柑橘做成酱，同奶油搅拌在一起，橘子味的奶油均匀地抹在蛋糕中段，似乎将周围的空气都染成了天天的橘子味。
比较之下，左边的糕点多些，右边的蛋糕则极少，没办法，就制作成本而言，要用到奶油的西点实在要消耗不少人力物力，李三娘在经过了精密的计算后，给蛋糕定价十五文一块，比胶冻价格更巨，城中只有少数人才能吃得起，要不然就是普通百姓特殊日子买上一块，以做庆祝。
定价高，产量就少了，·菩萨的眼神移动：“嗯……”·他控制不住自己的手，在不同口味蛋糕的上方飞速地点了几下，伙计动作麻利，将蛋糕们夹起来打包：“客官是自己带盒子，还是要我们这里的”·菩萨模模糊糊道：“用你们这里的。”
“好嘞，三文钱一个大盒”·三文钱的盒子物美价廉，蛋糕片被伙计摆成了精巧的扇面··木盒子被用绳子绑好以后递给菩萨，他浑浑噩噩摇摇晃晃，逃避似的飞回普陀山。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·普陀山上草木茂盛，紫竹摇曳，风一吹过竹子便向同一方向倒去，像招手的人··两名童子正在打理山间草木，看菩萨过去，刚要迎接，却被龙女拦住了。
龙女道：“我等还是先在这里等着吧，菩萨脚下云朵惶惶，似有甚要事，若菩萨需要我等定会传唤，若我等贸然前往，打扰他就不妙了·”·童子觉得龙女说的很有道理，又接着做手上的事了。
……·再说菩萨拿着装蛋糕的盒子，像是拿到了烫手的山芋，丢了舍不得，不丢难道是吃吗·他把盒子放在紫竹林深处的石桌上，看着它，如临大敌。
蛋糕，蛋糕，蛋糕，太白金星的声音，顺风耳的声音，千里眼的声音，各种各样人的声音在他耳边回荡，扇形的精美糕点在他眼中陡然生出了神智，用比狐狸精勾人太多的声线诱惑他。
他在动摇，观音菩萨心说自己本就是被渡化后半路出家的佛门人士，封神战以前他是道家的，这样算佛门的清规对他来说应该不太严密·让颤颤巍巍伸出爪子，要不然……·“菩萨菩萨观音菩萨”猴叫似天边炸响的惊雷，充满了力量。
比声音传播速度更快的，是孙悟空的人，小半个跟头翻完，他就出现在了观音菩萨身边，正巧看见了颤抖的罪恶的手··孙悟空：= =·菩萨：=口=·后者的手宛若触电，嗖地一下缩了回去，他故作正经咳嗽两声，对孙悟空道：“何事”·孙悟空道：“俺在路上又逮到一神仙坐骑，还得让你去看看。”
“还等甚，走罢·”·“还有一事，上回莫小郎君嘱托于我便一并说了，太上老君坐下仙鹤有向凡之心，其中一仙鹤精下凡后以缑氏山为山头，占山为王，还欲捉莫小郎君当厨子，不料反被制服。”
·“前些日子不见菩萨你，便没说，你看可一并处理了”·观音菩萨以慧智身份在人间活动时，已听说过此事，但他当时没多关注，只以为莫文远善用降魔杵降服了新的精怪，不料其中还有番渊源。
他道：“善，几日后我若有时间上天庭，便同太上老君问问·”·说着两人就准备走了··孙悟空幽幽之声从菩萨身后传开：“蛋糕吃便吃了，没甚大不了的，天知地知你知我知我就成。”
“我也吃了，不还是没让师父知道吗”·菩萨、菩萨快从天上掉下来了·泼猴早不来晚不来，偏偏此时再开，也太会挑时间了·……·洛阳城中也可买到大量价廉物美的印度沙糖了·唐太宗的工作效率不可谓不高，在进行了将近半年的调查与协调后，官方终于与天竺等地的政府签订了沙糖进口条例，他们会以相对本土蔗糖低廉多的价格给唐代的官方机构提供大量的沙糖，货量充足，保证持续供应，价格刚刚好。
印度沙糖以长安城为中心，向四处辐- she -、推广，别说是洛阳与同样富庶的江南，便是人烟稀少的琼州等地最后也能买到沙糖，而且价格十分之低··莫文远一直关注沙糖进口的事，见官府出手，很是欣慰，还在洛阳能买到此物当天就上街询问价格，结果发现圣人手段高明，谈生意的官员怕也是好手，价格竟然与他第一次发现沙糖时的价格相仿。
若商人不降价，生意怕是做不下去了··一高兴他就买了大堆的糖，恰好莫文远才在厨神系统中精修了烘培课程，便想着给中饕餮做个大蛋糕慰藉慰藉他··金秋十月，大量水果坚果蔬菜瓜果上市，中黑羊送来的食材质量也一日好过一日。
反季节蔬菜固然可吃，温暖地区的菜种类也丰富多彩，但莫文远却坚信应季菜有其独特的魅力··栗子十月份上市，他去供应商那里转一圈，回来时中黑羊的背上就驮了许许多多的栗子，莫文远边走边跟他聊天道：“回去之后我俩好好挑选，把最好的栗子找出来。”
中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·放心吧，相信我的眼力·板栗也是有好有坏的，鉴别方式也很多，看颜色的话，外壳鲜红、颗粒富有光泽的为上品，手捏或者手摇栗子都能分辨出果肉好坏。
莫文远他们买的是北栗，颗粒小、皮薄，炒后还容易剥壳··因为是专门做给自己吃的食物，中黑羊在挑选的时候更为上心，大摊栗子堆在布表面，他眼睛盯着栗子，分辨好坏。
他的蹄子时刻保持清爽，不沾染哪怕一粒尘土，看见了好的例子就蹄子推推，将其放到好栗子的堆中，次一点的留在原地··在中黑羊分辨食材的时候，莫文远也没有闲着，准备各种原料，他准备做的栗子蛋糕并非是栗子布朗尼，也不是栗子戚风蛋糕，而是传统的法式栗子点心蒙布朗，当然，其中加入了莫小远的独家改良方法。
按理来说在唐朝做法式点心有点怪，然美食无国界，特别是甜点，中西方的口味差异最多只在甜度上无法达成共识，其他部分则毫无障碍，东方人能够享受西方的蛋糕，西方人也会被精巧的中式点心所倾倒，像是翻糖蛋糕这种起源于英国的艺术蛋糕都能有中国人得奖，可见美味点心是没有国家线的。
莫文远自己很喜欢蒙布朗，以前他家附近就有一家法国人开的蛋糕店，蒙布朗做得尤为好，回忆起其香甜的味道，他不由自主露出微笑··中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·栗子我都挑好啦·……·制作蛋糕有几个非常重要的原料，其一就是黄油。
早在公元前五世纪，以畜牧业为主的匈奴人就已经掌握了黄油的制取技术，其少量成品也传入了中国，当然了，在唐代时，此种有几乎没有普及度可言，便是庖厨被问到此物，也是一问三不知。
黄油本身的制作技术并不难，但想在唐代批量生产却不容易，黄油是牛奶做的，在十九世纪末从欧洲引进奶牛之前，中国本土只有水牛黄牛牦牛等，它们的产奶量都非常之低，根本跟不上需求。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·技术是需要适应环境的，在发现牛奶做黄油行不通后，莫文远把主意打到了羊奶上，羊奶的产量还是非常丰富的·从羊奶中提炼黄油并不简单，如果只有莫文远一个定是搞不出来的，但他自带神通广大的厨神系统，用大量积分换取了羊奶炼黄油的方法。
生产出来的黄油味道与牛奶产的黄油差别并不大，若说有何弊端就是保存时间相对较短，只能放两个月，而且炎炎夏日也不可存放··考虑到羊乳生产黄油的成本低，他认为这点弊病是可以接受的。
几枚鸡蛋被依次放在大陶碗里，除此之外他还拿了几个碗准备接着蛋黄蛋清，中黑羊终于被允许进入厨房，他以自己的法术保证全身上下干干净净，一粒灰尘也无··他静静地蹲坐在灶台前看莫文远忙活，就像是日本料理店吧台的位置，可以观赏做饭的过程。
“咔嚓——”鸡蛋壳在盆上磕了一下，裂开条口子，蛋清蛋黄被分开，滑入不同的俩碗中，中黑羊的视线随着莫文远的手而动，看他在蛋清中加入沙糖，打发鸡蛋清，鸡蛋黄部分也如法炮制。
打发好的蛋清蛋黄混在一起，用刮刀进行大幅度翻搅，随后又加入面粉黄油等物··搅拌均匀后，蛋糕底被送上简易烤炉··接下来是制作关键的馅料，中黑羊已经展现出了从吃货变成厨子的转化过程，他自认做菜远逊于莫小远，自己动手是浪费资源，但在对方做点心时搭把手还是没问题的，在莫文远做蛋糕的空隙，他还处理了栗子泥。
法术比搅拌机还要好用，煮好的栗子被碾成了颗粒细腻的栗子泥，他往厚实的栗子泥中加入淡奶油，不断稀释，令其口感柔顺滑腻··稀释的栗子泥被一分为二，一部分再度加入淡奶油，混合称为有淡淡栗子味的奶油馅，而另一部分则是被装进裱花袋中。
奶油馅经过冰镇后夹在两片圆圆的蛋糕块中间，栗子泥被装在裱花袋，在蛋糕面上留下一圈一圈细细的棕色栗子泥线，馅绕圈圈向上盘桓，到顶端时猛地一收，堆成了尖尖的塔顶。
中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩咩”·看上去太棒啦·莫文远率先拿起一块放入自己口中，咀嚼咀嚼，他的表情非常享受，栗子泥中加入了清酒，与朗姆酒不同，清酒的味道比较淡，它让栗子的香味成为了主导，夹层淡奶油中加入了细碎的小冰块，吃进嘴里的时候偶尔会有咀嚼冰块之感，冰镇过后的奶油质地凝实，咬在嘴里简直棒极了·莫文远：“嗯嗯嗯嗯呢，就是这个味道，清酒挺不错的，下一次可以考虑加加看果酒。”
“嘀嗒、嘀嗒”·中黑羊是真的口水直下三千尺了，他一边流口水一边可劲儿“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”··快给我吃一口啊·……·圣人所能接触到的流行往往被长安城中的其他郎君要慢些，酒水蛋糕等物皆需要官员献上，他才能尝到。
牡丹酒既然成为了风靡士族圈的酒水，自然也有人献给他，不多日就连李三娘食肆的新点心都上了圣人的案头··圣人道：“此物也是天竺沙糖制的”·“在用糖一块，莫家小郎真是做到了极致。”
献上来的官员知道圣人欲听何物，就说了说李三娘食肆糕点的价格不一，言最便宜的清水蛋糕、青团等物寻常百姓也能买得起，又说他们还收留了不少灾害流落到长安城的流民做工。
圣人听后点头，也不知他在想些什么··……·菩萨在处理完西游路上的神仙坐骑后来到天庭，先把差点被玄奘物理渡化的妖怪领回去，随后到了太上老君处。
老君坐在八卦炉前，老神在在，似在等新丹药出炉，菩萨刚在宝殿前落地，他就睁开眼睛··观音菩萨踏入殿内，表情一阵扭曲··这么浓的酸菜味，是怎么回事·第48章 ·夜深人静时莫文远又在梦中看见了菩萨。
他毫不见怪, 垂手而立，听从菩萨吩咐, 看他又有何事要同自己说··菩萨道：“我此次来, 并无甚大事, 只是替太上老君传话·”·太上老君莫文远立刻反应过来，是说鹤十六的事啊他心道还是大圣靠谱些, 距离他物理渡化仙鹤精已经过了几月，白马寺的和尚还是没给他仙人回复, 言是仙人闭关，太上老君又并非佛门人物，他们想上达天听难度系数较大，故而一直没有回音。
他道：“太上老君有何说法”·“此仙鹤精确实是他养的坐骑之一, 然老君养得仙鹤众多, 下凡一只也无甚关系，便委托莫小郎君代为教化。”
莫文远：“啊”·他教化仙鹤精怎么教化，教他如何做菜吗·“此仙鹤精有点小神通, 莫小郎君若有什么事直接吩咐他做便是，尔待他可同待自己的徒弟一般，任凭差遣。”
“只有一事, 莫小郎君若觉得他做得好了，不妨给太上老君供奉些酸菜罐, 只肖找有太上老君像的地方便是·”·听到这，莫文远的心情只能用点点点点点一众省略号来形容，供奉酸菜还能不能好了便是他想供奉都会被道观的人打出去吧太上老君与西天诸佛可不是一家的·他在世俗众人眼中早就打上了佛门的烙印, 这年头和尚道士的关系不佳，尤其是两教之争中佛教占了上风，莫文远确定自己进道观会被视为挑衅，而且供奉酸菜实在是太不成体统了。
他牙酸道：“太上老君难不成爱吃酸菜只供奉此物未免也太寒颤了·”·菩萨深意为意，点点头道：“我也是这么想的，然太上老君确实很爱酸菜。”
爱到用小炼丹炉烹酸菜的地步·考虑到仙人薄面，此话他是不会跟莫文远说的··哎，想他昨日才进大殿就差点被酸菜味熏出来，真是难受极了·莫文远忽然觉得不对了：为何天界会出现酸菜此物难道不是只有凡间才有而且指名道姓要他供奉，太上老君不会已经吃过了吧说不定还觉得味道很好·美食天之骄子因缘邂逅传奇·他沉默想到，自己是不是发现了什么不得了的事。
……·莫文远被托梦时，鹤十六也同样接到了太上老君的托梦，他的理解似乎与莫文远的理解产生了一丝丝的偏差，第二日早上就杀到洛阳城拜倒在莫文远的裤腿管下，声情并茂道：“师父请务必让我跟随您，侍奉左右”·中黑羊看他的模样，尤为不爽，羊蹄子哒哒哒哒向前移，到鹤十六面前居高临下道：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·就你这小神通竟然还奢望入莫小远的门下省省吧·他鄙夷道：你会什么，是刀工够好，还是会烹调技术，还是做点心上很有心得什么都不会竟然还想跟着莫文远，想得太美了·鹤十六给他吓得瑟瑟发抖：“我、我可以伴随莫小郎君身旁，帮他做、做杂物。”
“再不行，坐骑也能当啊”骑仙鹤可是很有面子的·中黑羊勃然大怒：好你个仙鹤精，活得不耐烦了，竟然想和我抢饭碗，是真的想成为仙鹤火锅吗·莫文远看一人一羊对话，好笑道：“做徒弟就不必了，贺郎跟随车队行走在两京间，已给我很大帮助，之后若有需要，还请继续帮我看护车队。”
“我昨日夜见菩萨，听闻太上老君喜食酸菜，此物做法并不很艰难，食肆中便有大量人帮忙制作酸菜，待做完活后也回家如法炮制，腌制几罐，并非不传之法，若贺郎想要学习一二，也可来我院落中看看，到时便是回了天上，也可腌制酸菜供奉老君。”
他这番话是说在鹤十六的心坎上了，他激动得差点流下宽面条泪，心说莫小郎君实在是太好了·……·农历十月后，莫文远准备离开洛阳回长安，但他似乎有某种情结，每次离开洛阳都要留下点什么来年来开，像是今年，他就准备在离别之际，在洛阳酿造酱油。
莫文远算得刚刚好，酱油从酿制到完成需要四个月时间，等到来年两三月回来验收成果刚刚好·想到终于要做酱油了，他甚至有点小激动··做酱油是他很小时候就决定好的，纵观中华的美食史，酱油作为调味料，地位至关重要。
有关酱油的记载最早出现在南宋，《吴氏中馈录》中记载了用酒、酱油、芝麻油蒸螃蟹，更早的记载那是没有的，便是到现代，人们都不清楚这种调味料是什么时候登上历史舞台。
可以肯定的是，在唐代是没有酱油的，要是有的话，这种调味料一定会走进千家万户，毕竟对才接触到酱油的人来说，便是用它拌饭都能令大白米饭增色不少··酱油的制作说简单也简单，说难也难，莫文远习得的制作酱油方法中，只需要做出关键的酱油曲精，其他步骤便很容易。
曲精是种孢子，说得具体点就是米曲霉和黑曲霉经过干燥分离得到的孢子，对其中的化学原理，莫文远半知半解，只能堪堪了解两种霉为何物，孢子为何物，但缺少相对应的精密化学知识却不妨碍他培育这一必要成分。
·他选择的培育方式是用蒸汽锅煮豆子，等煮好的黄豆自然发霉后筛选提取菌类，有善于各种法术的中黑羊在，控制温度变成了易如反掌的小事，而保存菌类，莫文远自然有一手。
虽然他也会用袖里乾坤之类的能够保证菌类稳定的法术，但莫文远知道，会法术的人那是极少数极少数，想要未来让酱油变得普及，那么制造过程必须保证是绝大部分人都有条件达成的，所以除了一开始调整温度让中黑羊插手了，其他他都是独立实验独立完成。
断断续续试验几个月后，他终于培养出了完美的酱油曲精，也留下了精密的记录，毫不夸张地说，只要按照莫文远写得方式培养菌类，就能得到最完美的曲精··在把关键曲精培养出来后，他就准备着动手做酱油了，徒弟们听说师父准备做种新的调味料，纷纷放下手上的工作，到院子里观摩。
看他准备了大量的黄豆，三徒弟白邵君好奇道：“师父可准备做豆酱”在他们心中，许多黄豆能做的无非就是两种东西，一种是包括豆腐豆浆在内的豆制品，二则是餐桌上的常用菜，甚至是贫苦人家冬日里唯一的调味菜，豆酱。
前者就是莫文远捣腾出来的，若是相关豆制品问世，他不会如此慎重地告诉他们自己要做种全新的调味料，所以白邵君猜师父做的是某种酱料··果然莫文远道：“并非豆酱，但其味道与制作方式却与豆酱有异曲同工之妙。”
他仔细描述道，“我欲做之物，其味比豆酱更鲜美，而质地比豆浆更淡，此物与酱清类似，却比酱清更好保存味道也更好·”·徒弟们听了，想象不出莫文远究竟要做个什么，但他们都露出了不明觉厉的表情，属于厨师的精巧舌头更是跃跃欲试，恨不得下一秒就亲自尝尝最新的调味料。
莫文远看他们的模样，哑然失笑道：“此物酿造有个过程，我便是这几日将它做了，等到发酵完成可以食用，也要过四月之久·”所以今天注定是尝不到的。
徒弟们听后，稍稍有点失望，但在失望之余，又想到了等待一年后酿制而成的牡丹酒，其滋味可以说是刷新了他们对酒的认知，对新调味料的期待又上了一个台阶··赵深善说出了众徒弟的心里话：“牡丹酒酿制不过花了两月，此调料竟然要花四月有余，还让师父您如此期待，味道定然是好的。”
中黑羊连着徒弟们纷纷点头··莫文远哑然失笑：“话可不能这么说，好不好还要等成品出来才知道·”·“闲话少叙，我等开始制调味料吧。
“·……·为了制酱油，莫文远准备了大量的豆子，豆子们放在大缸里用清水浸泡，等泡到表面一丝褶皱都没有才算好··他伸手从缸中拿出一捧豆子，放在眼前端详：“差不多了。”
徒弟们早就在厨房等着，大锅均架在灶台上，灶台下柴火烧得旺盛，豆子被倒进锅里翻煮，煮一个小时后捞出来，自然沥干··“师父，豆子没煮烂可否”·美食天之骄子因缘邂逅传奇·“可可可，就是要没煮烂的豆子。”
冷却好的豆子同面粉搅拌，随后又在面粉上加了点曲精，看似高壮的赵深善与个子不大但力大无穷的莫文远一同搅拌它们，每一粒黄豆上都裹好了面粉，两人使巧劲将其搅拌得均匀无比。
过了面粉的豆子是制曲的原材料，众人齐心协力将其移到温暖且- yin -暗的环境中·- yin -暗很好达到，但是温暖就必须要中黑羊法术介入才能完成了，好在他的法术比空调还要给力，莫文远跟他形容了一下“莫约是夏天的温度”，房间中就温暖得有些过分，呆久了都会流汗。
他的徒弟都知道中黑羊是有些神通的，再加上这年头人对术士神仙妖怪接受度奇高，都不觉得对方调控一房间的温度有什么问题··在温暖的房间中，菌丝以极快速度成长，一天后豆子面上就发出了白色的菌丝。
几名徒弟对制酱的手艺很了解，他们多多少少都亲手做过豆瓣酱，故而感叹道：“此法与做豆酱果然有异曲同工之妙·”·说起来有点恶心，鲜美的豆酱在发酵过程中也免不了豆饼长毛，甚至没有经过这步，它永远无法发酵成好吃的豆酱。
又过了些时日，豆子上的白色菌丝转变成了黄绿色菌丝，莫文远估摸着差不多可以进入至关重要的发酵环节··发酵环节倒还挺简单的，只需要加入清水食盐便是，随后把大罐子密封好堆在阳光灿烂的角落。
接下来只需要慢慢等待，等再过一周还要加入适量的盐和水··等待的过程中莫文远也没有闲着，从长安城又到了批新的货物，他得去接··此番车队比之以往，队伍要庞大不少，送来的东西也更多，在商队进城时甚至引起了很多人的观望。
车队有条不紊地前进，走在最前头的领头人鹤十六，化为寻常老鼠大小的硕鼠精则在坐在最后一架车上左顾右盼，一前一后，保护措施十分得当··车队在李三娘食肆的院落门口停下，莫文远连同店里的伙计到门口卸货，被布包住的什物被运送至院子里。
布包得并不是很严实，灿烂的阳光落在泄漏出的锅具角落上，光与金属折- she -出了光束，此光被分解成了七种颜色，一个光圈套一个光圈··莫文远掀开布，心情大好，黄铜打造的涮锅整整齐齐地堆积在院子的角落中。
洛阳城的李三娘食肆，也要开始卖涮锅啦·……·李三娘食肆现共有两家店，一家是洛阳店，一家是长安店·因为两家店的存在，二京中时髦的年轻人中年人多了新的攀比途径。
因为历史因素，两京人一直有些文人相轻的味道，你看不起我，我看不起你，颇有些现在北京与上海的感觉，王不见王··江南也富庶，但距离他们很远，坐山观虎斗，不亦乐乎。
时代与技术因素导致两家店无法跟现在的连锁店一样，有了新的吃食还能同步上新，总有个先后差距··比如说涮锅青团豆制品就是长安店先上的，而牡丹酒则成为了洛阳城的名片产品。
决定菜单先后上新顺序的决定- xing -因素只有一个，那就是莫文远，他在的地方一般就是吃食上新最快的地方，偶尔有什么改变，那新吃食定然是他的徒弟们自创的··莫文远的眼光毒辣，收的徒弟各个天赋不错又勤劳，更难能可贵的是，他们中的一些人很有创新精神，在掌握了所有的基础课程后学会了举一反三，开始自创新菜。
·在这方面洪家姐妹就很不错，前头她们到洛阳城轮换，顺便跟莫文远学习新菜，便同同样善于做糕点的钱棉碰上了，他们三人各有长处，钱棉基本功扎实，熟知传统的面点自作方式，正因如此对西点的吸收能力并不是很强。
洪家姐妹恰恰相反，野路子出生，在入了李三娘食肆后才开始学习点心制作，基本功不足但是创造- xing -却很强，不拘一格，她们的新创造绝大多数时候都是失败的，偶尔的灵光一现则闪烁着智慧的火花。
将橙子泥与蛋糕相结合就是她们想出来的··洛阳青年与长安青年的最新比较方式，就是看哪地李三娘食肆上的新菜多，就跟现代有名大型食品连锁店开满全国一样，最先入驻的总是北上广等超一线城市，随后则是新一线、二线、三线，李三娘食肆就是这年头少有的品牌连锁店，两地人因本地有店，与有荣焉。
与有荣焉的同时他们又开始较劲谁家的菜更多更好，比得不亦乐乎··涮锅大半年前在长安城上新，一时间名动长安，洛阳的时髦郎君娘子纷纷驱车前往长安吃，之后更是在本地店门前抗议，为何还未上涮锅·店中人以气候转暖锅具不够推脱，时至今日，锅终于要在店里上了·王蔚等人听说洛阳店要上涮锅，闻风而动，纷纷亲自到店中询问莫文远何时开卖，莫文远看他们如同伸脖子稚鸟般嗷嗷待哺的渴望眼神道：“快了快了，不过就二三日的功夫。”
他笑道，“可曾听到后院羊在叫唤过两日就把他们切了给你下锅吃·”·李三娘食肆同洛阳本地豪族杜家门下的商家约定，每日送大量活羊到店，而且必须是膘肥体壮质量上乘的羊，有了长安城卖涮锅的经验，他们对每日要宰杀多少羊心中有数，再说了，现杀现宰，吃不完不杀就是了。
想到半年前在长安城尝到的美味，王蔚口水都要下来了：“我甚怀念当时的味道·”·莫文远笑道：“放心放心，今年的味道比大半年前还要丰富些，汤底肉料蘸酱全部上新，保准你吃得爽快。”
王蔚、王蔚快要馋死了·……·涮锅并不是好卖的，大半年前李三娘食肆确实是第一家卖涮锅的店，但等到今年冬日又来，类似的涮锅店就同雨后春笋一般从各地冒出来了。
涮锅店除了口味之外最重要的就是黄铜锅，其设计并不是很精巧，能工巧匠吃一顿就能琢磨出其中的门道，有些想要跟风学习的商家携能人吃顿肉，回头就把锅具打造出来，有的锅上面还带精致花纹，言是专门卖给贵族人家吃的。
这么做有没有人买账一开始当然是有人买账的，有些是去岁没有吃到李三娘食肆正版涮羊肉，心里痒痒的，还有些是吃过了要货比三家的，听闻其他食肆出了同款羊肉，在好奇心的驱使下前去品尝一二，然而吃过正版的人都摇摇头，表示不会回购新店。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·原因无他，便是吹得天花乱坠，味道不够好就是不够好··铜锅的作用就在于其高温，薄如纸片的羊肉片一下锅就被持续沸腾的汤水涮熟了，若非如此，干嘛要叫涮羊肉而不是煮羊肉·但除此之外，锅并为未菜增色多少，起到关键作用的是汤头、酱料还有羊肉质量。
为了做好冬日涮羊肉的名声，莫文远细心研究了菜单，在去年的基础上增加了汤料种类，肉的种类还有蘸酱··半年前时间太赶，汤料只有一种，那就是以羊筒子骨为基底的羊肉汤，此次除了羊肉汤外还增加了清汤，有些许辣味的辛香辣汤。
清汤说来也奇，汤头中几乎无甚羊肉，主料是大葱枸杞生姜虾米等物，仅仅加了几块老羊肉下去熬煮，味道浅淡，然此中汤料最考验羊肉的质量，清汤在涮肉的时候更可以还原其本身的味道，肉下去，其膻味被大葱生姜漂去，只剩下羊肉的鲜美，在酱料中滚过，更不用担心汤汁哗众取宠，盖过了料味。
等到涮完后，来来去去经过不少羊肉的汤水吸收了羊的本味，又变成了道汤品，拿勺子舀上一勺喝汤，便是在寒冷的深秋初冬，也能感受到在胃部荡漾的暖意··至于辣锅，那简直就是莫文远不受时间空间限制在唐朝创造出的划时代美味，当然了，能够走遍天下收集食材的中黑羊在辣锅诞生过程中起到了至关重要的作用。
中黑羊：咩咩咩咩咩咩咩咩咩·骄傲地挺起胸膛·……·在涮锅上新当天，王蔚并一众酒肉朋友前来捧场，其中大半牡丹宴上都是见过的，也不知是不是莫文远的错觉，总觉得一年别过他们都胖的不成样子了。
脸圆润了好几圈的王蔚率先点菜，他本想要重温曾经给他带来过味觉震撼的羊肉汤，然看着菜谱视线却不由自主飘移到了“辣锅”上··他对负责点菜的伙计道：“此锅可是加了胡椒”若是如此的话，价格也太便宜了些吧。
唐代时，辣椒还在美洲大陆上狂野生长，本土的辣味实在有点少，茱萸算一个，胡椒算一个，对世家大族的郎君来说，茱萸更是装饰品，在九月九日重阳佳节用的，胡椒才是辣的代名词。
不过胡椒是非常昂贵的新香料，在西域甚至可以当通用货币来用，价格比黄金就低一点点，用胡椒做辣锅实在是太奢侈了··果然伙计道：“是用越椒做的，滋味很好，不比胡椒差。”
越椒就是茱萸··旁人说此话，心高气傲的公子哥们定是要怼的，在他们心中胡椒与茱萸的区别同于天上明月与萤火之光的区别，无论是价格、精贵程度，还是滋味都不可同日而语。
但同他们说话的不是张三家的伙计，不是李四家的伙计，而是李三娘食肆的伙计，可信度就大大增高了··王蔚与饭友们对视一眼，有决定了：“给我们来个羊肉汤锅，来个清汤锅，再来个辣锅。”
反正他们到的人多，多点几个锅不妨事的··只有小孩子才做选择，成年人当然是三个都要··伙计道：“得嘞马上就上。”
不多时，三大锅依次上桌，清汤颜色最浅，汤面上飘着大葱生姜枸杞等物，羊肉汤则被熬成了诱人的奶白色，食客们对辣锅最为好奇，都伸头伸脑凑到辣锅边上··辣锅的汤汁与其他汤颜色不同，泛着微微的红色，随着汤咕咚咕咚逐渐煮开，似能看见绿色的葱状菜在锅底沉沉浮浮，汤面上飘着大把大把红色的小果子，定睛一看发现是茱萸果。
王蔚咦了一声道：“此汤可是羊肉熬制的”·伙计道：“不错，但与羊筒子骨汤用的骨肉不大一样，味道浅淡些，更能凸显出辛辣之味。”
·两人对话间，羊肉也上来了，他们人多，点的肉也多，各式各样的羊肉片、黄瓜条、大块大块的肉切羊肉，鲜嫩多汁的羊肉丸子，还有各色蔬菜豆制品，甚至还点了五花豚肉。
李三娘食肆的豚肉与其他店的不同，全无腥臊味，尤其是五花肉，肥瘦相间，尤为细腻，平日里做炖肉就很不错，王蔚等成年男子一口气可以吃上十块，就不知将五花肉片了涮锅又是何等滋味。
“吃吧吃吧，别看了，都一起吃吧·”说话间他已提起筷子，其余郎君见王蔚做此态，也不扭捏，各个夹起自己心仪已久的菜色··王蔚的目标明确，他想尝尝辣锅的味道，没有用胡椒烹制的汤勾起了他的好奇心，肉片下锅滚煮，铜锅高温，不多时肉就变成了熟透的浅白色，白肉片上沾染了几粒粒淡红色的水珠。
他也不端详，趁着热气正冒，猛地塞进嘴里··“嗯”·这这这这这这是什么味·与传统胡椒到来丁点辣味并不相同，茱萸浅淡的辛辣在其余香味的调整下猛地在口腔中荡漾开，并裹挟着气吞山河之势，震撼他的舌尖。
他呼吸两下，鼻腔中满是冲人的香味，此味压过了茱萸淡淡的苦涩，让食客只有功夫估计到啦··“嘶——”他的舌尖微微发麻，但辣味特有的火热温度，霸道的香气却刺激他的口腔鼻腔，让王蔚忍不住一筷子一筷子的吃，其他同桌人也是如此去，除非是恨不能吃辣的钱，其他就算是嘴唇变成两道香肠都要坚持吃。
好辣好香好爽·王蔚吃的大汗淋漓，他忽然感受到了菘菜涮锅的美妙之处，菜叶子能够最大程度接受汤汁的冲洗，捞出来时黄色的叶子已经变成了红色。
“啊呜——”菘菜汁液甘甜依旧，丰富的汁水中混杂辣味，甜中带辣，辣中带香··酣畅淋漓·王蔚忽然看见莫文远在大堂间穿梭，立刻举手道：“莫小郎君这里这里”·“此辣汤是何种调味料制得的”未免太好吃了吧·第49章 ·能够独当一面的厨师在食客用餐之余, 总是会在酒楼中走两圈，看诸位客人的反应, 只有深入人群之中, 才能切实感受到自己做菜的水平高低, 是符合食客的口味还是不符合食客的口味。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·本来，涮锅的技术含量并不比佛跳墙之类的大菜更深, 甚至差得很远，但莫文远很想知道自己精心调配下的辣锅会得到怎样的回应, 在确定上市之前他已经召集了很多人尝试，有他的徒弟，有中黑羊，有鹤十六还有店里的伙计, 便是不怎么会吃辣的人都一边吐舌头一边连连点头, 告诉他此汤味道甚妙。
从未尝试过的辛香味在食客的脑海中盘桓，吃着吃着鼻涕就刺溜刺溜从鼻孔中涌出··莫文远在酒楼中逛两圈，发现绝大多数的食客都在好奇心的驱使下点了辣锅, 有的是吃着吃着受不了了，拼命喝水，筷子无奈地伸向了清汤锅或者羊肉汤锅, 还有些诸如王蔚，已经成了香肠嘴却还在坚守岗位。
听见了王蔚的问题, 他很高兴，此汤的配料可是莫文远的得意之作，在缺少辣椒的唐代调配出令他自己相对满意的辣汤, 只要是现代的厨子就知道有多困难，所以，即便他知道王蔚对食材、辛香料的了解并不深刻，也愿意同他说上一说。
他不遗余力地称赞道：“王郎好问题，一下子就抓到了此次上新汤品的关键之所在·”他感叹道，“此辣汤可是我的得意之作，毫不夸张地讲，除非是对辛香料很了解，否则绝对无法分辨出汤中关键一味料。”
“关键的料可不是茱萸”·“诸位郎君可吃过茱萸汤汁没有”·众人有的点头有的摇头，绝大多数还是吃过的。
“茱萸是有辣味，同时在此物中涩与酸两味却占了主流，寻常人便是在汤中加入茱萸汁，也不见多好，反而会因为苦涩味而皱眉·”·王蔚恍然大悟道：“此汤中却不见涩味，酸味也几乎没有，莫小郎君是用了何物消除两味”·“并非消除，该说我用何物盖过了两味。”
诸位郎君听着听着有些入迷，听知识渊博的人科普总是愉快的，即便莫文远所说的已触及他们的知识盲区，对方不快不慢的舒缓语调，通透到人人都能理解的话语却为他们所爱。
“所以，莫小郎君究竟是用了何物”·莫文远礼貌一笑：“可否借我用下公筷”唐初流行的是分餐制，一般来说分菜涮菜都是用公筷的，可惜各位郎君一腔拳拳涮肉之心，实在等不及公筷涮了再分，就直接上筷子了。
他一开口众人纷纷道：“请请”·“随意用吧，莫大郎·”·莫文远灵巧使用筷子，在锅中捞出了绿油油的，葱·王蔚伸手摸摸下巴，觉得不太对，葱的话颜色要更绿些吧，而且锅里不是有白色的大葱段吗，既然有了何必再放肯定不是葱。
莫文远宣布道：“辛辣味的关键就是此物·”·“此物可是葱”·“你看着它像葱吗”·“有点像，又有点不像。”
讨论过后一众门外汉眼巴巴地看向莫文远，求这位专业人士给出答案，他微微一笑道：“此物名为香茅，又称香茅草，是天竺常用的香料·”·“在国内有所应用，不过我还没见到有人将其用在食道上，便是用了也是医者将其作为药物使用。”
香茅，在印度泰国一代有广泛的应用，是冬- yin -功汤的原料，咖喱制作中也经常加入香茅提味··冬- yin -功汤作为泰国，甚至可以说是东南亚一带具有代表- xing -并且受欢迎的菜品，已进入中国市场多年，只要是吃过泰餐的人都品尝过其味道。
就莫文远的喜好来看，他其实不大喜欢冬- yin -功汤的味道，他觉得其味实在有些刺鼻，喝着倒是辛辣鲜美，闻的时候却有股挥之不去的消毒水的味道··他认可其作为调味料具有广泛的应用- xing -，就个人而言却很不喜欢它与其它香料搭配后在冬- yin -功汤中发出的味道。
然而在制作仿制辣味汤时，莫文远却是第一时间就意识到了此物，并且将其同茱萸放在一起调味，结果正如他想的那样，香茅刺激- xing -的香味可与羊汤的味道中和，涩味也被盖了过去。
它香味类似于柠檬，尝起来却很刺激，与茱萸结合，可以达到麻痹舌头，令食客感觉到辣的效果··其实他觉得汤的香味还是没有放辣椒来的正，哎，受到时代限制这已经是莫文远能做到的最好了。
想到这他就骄傲地挺起了胸膛··……·涮锅取代了各种传统的冬日食材，成为了今年洛阳最受欢迎的吃食··价格不算贵，适合全家人一起去吃，更不要说羊肉- xing -暖，在寒冷的深秋吃一顿羊肉火锅，能让全身上下都温暖起来。
对于大家女郎来说，李三娘食肆的服务非常贴心，当她们冷得不愿意出门时，李三娘食肆竟然提供外卖服务，可以送锅上门··只要按照里程加收服务费就行了，颇为富有的她们根本不在意这点小钱。
这日，李三娘食肆接到了一笔大单，不仅要送外卖，还是送大笔的外卖，往舒五家送的··舒五家莫文远是听说过的，甚至他与家中某人还算相识，那人就是闻名洛阳的郑都知。
唐代的青楼楚馆并不像是现代小说中一样叫什么怡红院、翠青楼，相反，妓院的名字非常朴实，就叫“张三家的”“李四家的”··张三与李四都是假母的名字，假母是唐代老鸨的名称。
初看订单，便是莫文远的几名徒弟都凑上来研究，见了不少大世面的赵深善都咋舌道：“百人吃涮锅的份量，这价格啧啧啧啧啧”发出了一连串的啧声··周淼比赵深善还要懂些，在长安时他就偶尔出入平康坊，平康坊换成现代的说法就是红灯区，位于长安城的北边，城中几乎所有妓院都汇聚于此。
他老神在在道：“你以为涮锅连同外送的价格就贵了怎么可能，最贵的可不是此价格·而是要付给舒五家的宴会钱·”·一直没怎么说话的莫文远好奇心大涨，忍不住加入了对话，他道：“中间有什么讲究”·美食天之骄子因缘邂逅传奇·周淼挣扎了一小会儿，他们是把莫文远当成师父敬重没错，对方也十分有能力，脑中经常闪现独属天才的火花，但他的年纪只有十多岁，距离逛妓院的年纪还有段距离。
略作思索后，他得出了结论，罢了罢了，此事晚知不如早知，若真去平康坊却一问三不知，也太丢脸了些··本着好意，他细细与莫文远解释，绝不偷工减料、敷衍了事。
“洛阳城中的妓院规矩与长安城中相仿，甫一进门便要交银两，开宴只会更多·”·“开宴要交多少”·“普通娘子约要三锾，若找的是名妓就要更多。”
大概就是三百两··莫文远道：“名妓大概要多少”·周淼前后翻翻手掌：“就比如郑都知吧，最顶级的·”他压低声音好像在说什么不得了的事，“光是开宴就要十五锾。”
莫文远被数字深深地震撼到了，他不是很在乎金钱，却也有自己是不大不小半个小富翁的认知，李三娘极会做生意，在寸土寸金的长安城他们家集也有许多房产，阿娘甚至盘算着把一条街都买下来扩充食肆。
便是如此他也认为十五锾是个想象外的数字··他眼睛睁得圆溜溜的，周淼看他模样，忍不住感叹，师父还有如此小孩子的一面·四徒弟钱棉有了重大发现，他补充道：“师父，他说的只是开宴的钱。”
“除了开宴还要有什么钱”·“乐队、布置会场、置办吃食、歌舞表演……”每多说一个字，莫文远的眼睛就变得更大，由大到小，再由小到大。
“一般来说，宴会上的吃食必须是舒五家自家供应的，能让假母同意带外食，钱肯定要更多·”·莫文远感叹：“能如此大手笔，也不知是为了哪位女郎一掷千金。”
可真是“五陵少年争缠头，一曲红绡不知数”··从刚才开始一直保持沉默的白邵君插嘴道：“我好像知道·”话一出口就抢了周淼的风头，莫文远脑袋咯吱咯吱转，视线集中在了他身上。
“就是郑都知啊·”·他的回答是情理之中，莫文远一边应和一边点头，确实，除了为郑都知庆祝生辰，也不知谁还有大排场··“原来郑都知过生辰了”莫文远与极富才情的都知略有交集，去岁初见对方便帮他打开了胶冻礼盒的销路，今年再办牡丹宴她也随其他郎君前来赴宴。
莫文远接触过的女郎并不少，但论才情与个人气质，出挑的便只有郑都知和李三娘··“既然是郑都知过生辰，我等也不能什么都不做，除了外送涮锅之外，我再过个大生辰蛋糕送去好了。”
莫文远摸摸下巴道，“便当是我送与都知的生辰礼·”·莫文远说完，所有徒弟都用诡异的眼神看他，有的脸上写满了“人不可貌相，海水不可斗量”，有的却写了“真不愧是师父”几个大字。
他哭笑不得道：“看我做甚·”·“没没没·”钱棉嗫嚅道，其余几名徒弟更是狼狈，口嗫嗫而欲言，莫文远等他们许久也没见人真开口说话。
最后还是大徒弟赵深善道：“师父怎会与郑都知认识”·他大大方方去，姿态磊落：“牡丹宴会后交谈过几句·”·交谈过几句就要送生辰礼了他们对视，只有两个可能，要不就是郑都知与师父交好，以到了可赠礼物之地步，只不过对方大事化小，不说罢了。
还有一可能就是师父也开窍了，欲以赠礼物之行为讨好郑都知··看莫文远表情坦荡，眼神清亮，全无年少慕艾只态，前者的可能- xing -大于后者··哎，不知该说“真不愧是师父”还是”师父果然是未到年纪的少年郎啊”。
……·对于莫文远准备做生日蛋糕送予郑都知一事，中黑羊是有点不高兴的··莫小远都没有送他生辰礼物，怎么就送给郑都知了·乱吃飞醋，不亦乐乎。
中黑羊是个藏不住事的，心里不爽快了，连咩咩咩之声都像带着抱怨，莫文远发现后同他谈心道：“羊，怎不高兴了·中黑羊傲娇扭头：没、没有不高兴·傲娇不到一秒钟就别别扭扭“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”道：你可要给郑都知送生辰礼你还没给我送过·莫文远好笑道：“我可是问过你生辰哪日的，你说出生时候太久远记不得年岁，让我切末帮你过生辰，可是忘了。”
·中黑羊如被雷击，呆立在原地：他他他他他、他还说过沙雕话·仔细回想他确实是说过此话，究其原因还是他当年年少无知不知过生辰时莫文远会倾情献上生日大套餐，知道的话怎么也要胡编乱造说个日子。
哎，他确实是不知道自己何日出生，无论第一代饕餮是几日生的，还是自己是几日生的，都不知道··莫文远看他如遭雷击的可怜小模样，难得叹口气道：“若不介意的话，与我同日过生辰更好了，到时你我一同庆祝。”
中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·可、可以吗·“当然可以，以你我关系，便是兄弟间都没有我等紧密的。”
比情同手足更加亲近的，是食材与厨师间的关系··中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·他实在是太感动啦·……·准备蛋糕，莫文远是下了心思的，且不说他想做的蛋糕与现在婚庆蛋糕大小相似，光是如何搭建处多层蛋糕的架子就已经耗费了心思。
馅料上他倒是没有太做改变，配方与李三娘食肆中售卖的一样，真正下心思的，是他装饰在蛋糕顶层的雕刻··他用面塑做了一个简易版的郑都知小人·美食天之骄子因缘邂逅传奇·面塑是中国古代流传至今的传统技艺，其传说源头可追述到三国时期，相传诸葛孔明征南蛮时，欲渡芦江，忽江上狂风大作，天空乌云滚滚，翻腾的江水试图吞没每一个渡江人。
为了平息河神的愤怒，诸葛亮下令用面粉捏成人与六畜的模样，倒入河水之中，之后河水才恢复平静，众人顺利渡河··此后，面塑艺术不断发展，贯穿中国的艺术史，面点技术史，不过到了现代，此项技术正面临失传的窘境，为了保护面塑艺术，它在08年时入选了非物质文化遗产。
莫文远是个爱好广泛的人，除了钟爱的厨道外，他的其他爱好每项只学到了浅层的皮毛，更深层的钻研，那是没有的··面塑艺术算他的爱好之一，一把小竹刀，柔软的各色面团，简简单单的两味原材料，却能制作出栩栩如生的人物小像、动物小像，实在是神奇极了。
他的技术不够纯熟，想像民间艺人一样，半个小时一个小时就捏出精致人像是不可能的，不过给他足够的时间，捏出个神似形有一点点似的小人却没什么问题··郑都知的长相早已烙印在他心中，莫文远很快从记忆中提取抓住郑都知的形象特点，琢磨、推敲、构造，提炼出她的形象。
姿态不用说，定然是手持书卷的，眼睛不大也不小，头发，郑都知是时髦人，发髻梳得是洛阳最流行的款，至于衣服，今年牡丹宴时对方所着衣裳还历历在目··确定好自己要捏的人像模样后，他就开始准备。
面塑用的面团并非什么材料都可以的，以面粉和糯米粉为主要原料的面团中又加入了可食用的天然色素与石蜜等物，确保作品成型后可以保存相当长的时间，同时也不会因为温度转变而受潮或开裂。
对面团的稳定- xing -有很高的要求··剪刀、竹刀、梳子等工具在他面前一字排开，调制好的面团放在右手边，中黑羊惯喜欢呆在莫文远身边，此时又干脆在他身旁半卧，下巴压在矮桌上。
中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·你在做什么·“我在尝试做郑都知的小像·”·他的手不如熟练的面塑艺人灵巧，每做一步都要进行深思熟虑，像是头发，牙签似细的小木棍在染成黑色的面泥间穿梭，就连耳朵边上丝丝缕缕的云鬓都雕出来了。
中黑羊：呀·中国传统泥塑的面部都很有传统画的味道，很像是唐代仕女画中人的脸，莫文远的审美经过现代作品的熏陶，不是很能接受黄豆大的眼睛，他觉得太抽象了，所以就用了捏粘土中的眼睛，说白了，眼睛比较二次元。
在矮桌前坐了几个时辰，莫文远终于宣布大功告成，面人郑都知端立在盘子中，怎么看怎么完美，莫文远用欣赏的眼神看自己的得意之作，同中黑羊道：“如何”·中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·实在是太精致啦他的耳朵都立起来了，惊叹于莫文远做面人之精巧。
莫文远的虚荣心得到了极大的满足，他看着桌上还有多余的面团，便用大块的黑色面团捏了只迷你版的中黑羊出来，动物比人好捏多了，尤其中黑羊长得简单，他没费太多功夫。
中黑羊欣喜若狂：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·天哪莫小远太好了叭·……·时光飞逝，转眼间，郑都知的生辰到了，为了使宴会办的更加体面，莫文远连同李三娘食肆的伙计先去舒五家踩点，看盘应如何摆才更显精致大气。
和长安城一样，洛阳城中的红灯区也是连成一片的，舒五家的、张六家的都在同一坊内，莫文远同伙计们中午达到此地，坊间的人比起其他坊略少些，只有做小生意小买卖的店开着，假母家门外静悄悄的，偶尔有人进出，都是在其中打杂侍奉娘子的小丫头，莫文远看后暗自点头，心道看来无论哪个朝代，名妓都是晚上营业的，上午中午娘子们多还在懒睡，要不就是梳妆打扮读些诗词。
伙计们与车队的到来，给坊间注入了生气，进坊门后不少人朝着车队张望，试图看清楚车队中都放了些什么，莫文远年轻俊秀，很显眼，在洛阳城中也有不少人认得他，便四下议论：“是三娘食肆的。”
“看见打头的没有，他便是莫小郎君·”·“莫小郎来此有何事·”·“不知不知·”·莫文远看见有一七八岁的小姑娘提着柳条篮子往自己处张望，便笑咪咪地对她招手，小姑娘兔子似的蹿过来，胆子很大：“小女郎，舒五家的往哪里走”说着还从兜里掏了把糖。
这糖是他做了专门分给小孩子们并喂中黑羊的，随身有个兜放糖··这年头的孩子们傻大胆，给了糖就敢接，此举可能与唐代对人贩子严厉的刑罚有关，十岁以下的孩子便是自己都不能自卖，更别说是人贩子了，一刀砍了都嫌不够，久而久之在此方面就没什么人敢不规矩。
小女郎笑出了缺牙疤，对莫文远道：“东边第四家白色墙便是·”·妓院的房屋同寻常人居住的房屋没甚不同，充其量就院子面积大些，都是黑色屋顶红色柱子，绝大多数的围墙是黄色的，舒五家讲究些，用了白色墙。
·进门后，假母舒五前来迎接，见莫文远与他身边的中黑羊惊道：“哎呀，怎连莫大郎都来了”莫文远是洛阳城中的名人，但凡是听过俗讲的人都听过他，舒五见他到来，觉得怪违和的，他被传是天生佛子，却进了名妓的院子，亵渎谈不上，就是有点怪。
莫文远道：“我与郑都知为友，她过生辰不送上礼，我都觉得有点说不过·”他善解人意道，“放心，我已宇赵郎说过送何物，他也应了·”赵郎就是开宴的公子哥儿，莫文远在洛阳城中呆了大半年，因有手天下无双的好厨艺，再加上同王蔚等人交好，又有降妖伏魔之能，年轻的有头有脸的人物都认识了遍。
舒五听后心头更加舒服，心道莫大郎倒是贴心人，以他俊秀的长相温润的- xing -格，再加上绝妙的本事，过两年长开了还不知要偷取多少女郎的芳心··美食天之骄子因缘邂逅传奇·就可惜是个未来和尚。
莫文远：我不是我不知道我没有··寒暄过后便给他们进院子了，伙计都是熟练工，卸下铜锅炭火菜肴，没乱手脚，莫文远则小心翼翼捧三层大蛋糕去后厨，中黑羊在他身边小心翼翼看护，就怕蛋糕摔了。
蛋糕放在精巧的木头架子上，古代劳动人民精巧的手艺值得惊叹，在莫文远仔细描述过后，当地的木匠做出了与他描述有九分相似的架子，从大到小三个蛋糕一层层磊在木板上，每层的口味都不相同，最上头更是放了雕刻得栩栩如生的面人。
中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·等我俩过生日了，要有一十层的大蛋糕··莫文远先道：“行行行”，后又补充一句，“那不就是一旬半后”他是农历十一月的生辰。
中黑羊、中黑羊的口水要滴下来了·……·时令已经进入初冬，洛阳城内一日冷过一日，天也黑得很快，等宴会场地布置就绪，天也黑了小半，莫文远将蛋糕用小车推到厅堂中，惊艳四座。
郑都知都露出了小女儿脾- xing -，凑近大蛋糕不住打量：“雕刻得是我”·莫文远笑道：“都知才貌举世无双，我这小人如此好看，不是你是谁。”
郑都知嗔怪地看他一眼，也不说话··月上枝头，摆宴的赵郎率先进门，身后跟着一众年轻的郎君，他们大多都打扮时髦，有些做学生打扮，有些则很眼熟，莫文远在人群中辨认出了王蔚，两者视线相接，不是很惊讶，点点头就当打过招呼。
中黑羊躲在堂前大快朵颐，莫文远把晚餐的多余食材给他做了几道小菜，啊呜啊呜吃着，爽快极了··头戴鲜艳花朵的女妓纷纷入场，有面若桃李者，有斯文清秀者，纷纷坐到年轻郎君身边，斟酒谈天。
音乐奏响，宴会开始··然而，在众人所不知的暗处，一双黑黝黝的眼，猛然睁开，他以莫名贪婪的眼神将宴会上众人面前的盘子打量一圈，最后将眼神锁定在了莫文远的身上。
莫文远忽感凉意，手悄咪咪地抹上了被布紧紧包裹着的降魔杵，而在厨房里埋头吃得正欢的中黑羊，更是啊呜一口将所有吃食吞入口中，撒蹄子往院落前走，准备找莫小远会和。
嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿，有食材送上门了··第50章 ·舒五家是间大四合院, 院内陈设说不上具有“廊腰缦回，檐牙高啄”的特点, 也并非雕梁画栋, 却也精致可人, 比一般院落要好看许多，走进院子内, 更是将小布帘悬挂在门上，布帘上绽放着精致的绣花。
郑都知闻名洛阳, 此番生辰宴更声势浩大，再加上赵郎身份高贵，假母很重视这场宴会，无论是装饰也好, 屋内的家具也好, 都按最高规格来，请来的乐班子都是顶好的。
在门第很高的郎君看来，合餐制不太体面, 他们初吃涮锅，也有人要求一人一锅吃，李三娘食肆自然是随意, 想要一人一锅多付锅的钱就好了，有甚不许的·但在尝试后, 他们却愁眉苦脸地发现，想要尝遍所有的汤料，起码要点三个锅, 即便是点了、吃了，又没有众人其乐融融抢着吃锅的气氛，少了冬日热火朝天的气氛，锅也变得不那么美味。
尝试过后，他们放弃了“贵族的体面”，都开始拥抱合餐制··一张矮桌可以坐六到八人，桌面上整整齐齐平放三只锅，从左到右，一字排开，辣汤、清汤、羊骨汤按顺序依次排列。
菜还没有上，上等的炭火装在铜锅的“烟囱”内，炭火尚未点燃，桌面上除了铜锅之外只有装酱料的碟子以及酒水··酒是牡丹酒还有李三娘食肆的黄酒，除此之前还有葡萄酒，三者的品质都是市面上能见到的最高品质的酒，三者的价格都不低。
来的宾客互相谦让，互相吹捧，就今日座位的前后顺序也推辞了很久，还是主办人赵郎发话才入席，舒五家的其他女伎也落座·舒五家已经是洛阳城中最大最负盛名的妓院，却也只有八名女伎，唐朝的妓院都精贵不经多，女伎的长相很重要，却不是最重要的，真正能让她们扬名的是才情，诗词歌赋样样精通是首要的，除此之外还要在琴棋书画上有一技之长。
培养一名女伎的成本很高，成本高数量就少了··王蔚注意到主桌桌面上高大的木盒，好奇道：“那是何物”·赵郎是背后的大财主，早就看过盒子中的蛋糕，此时却要卖卖关子：“乃是莫大郎送予都知的生辰礼，待开宴便知是何物。”
光是莫文远送的名头，就让众人对其内容充满好奇··郑都知坐在赵郎身边，妆面是精心描画过的，衣服与首饰是精心搭配的，她抿唇微笑，在众人期盼的眼神中拆开了装蛋糕的木盒。
“哇——”宾客们控制不住自己的惊叹之声，以赞许的眼神打量巍峨的三层蛋糕·是的，巍峨，他们能用形容山的词来形容它··王蔚与赵郎交好，坐得位置离蛋糕很近，他不仅能够看见雪白的蛋糕面，还能看清楚最顶端的面人。
手持书简的郑都知低头敛目，看向手中书卷，也不知书中是有黄金屋还是颜如玉，竟让她专注··身上的衣服那更是栩栩如生，连衣袖弯折的褶皱都刻出来了·在场的郎君们不是很在意郑都知的穿着，只知道她颜色搭配艳丽，穿在身上更显颜色姣好，身段妙曼多姿，但在场的其他女妓各个都有一双火眼，认出那是郑都知牡丹宴上的衣服。
牡丹宴牡丹宴，她去是为了艳压群芳，衣服更显华贵··坐在赵郎身旁的宾客是擅丹青的，第一眼便看见了面人的眼睛，惊呼道：“此乃何种画法”·莫文远心道：二次元画法。
他只能了了回答道：“我瞎琢磨出来的·”·宾客惊为天人，心说佛子就是佛子，与寻常人不同，瞎琢磨琢磨就很善丹青了··来者赞叹的目光让赵郎很适用，他是个好炫耀喜欢大排面的，否则也不会花重金给郑都知庆生，莫文远做了大蛋糕他与有荣焉，炫耀彻底后就拍拍手示意假母，开始庆生。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·假母对乐班子的人使眼色，他们便开始奏乐，训练有素的伙计鱼贯而入，手捧盘子··在店内吃肉片时看不见冰块山，此次中饕餮倾情制作冰块山，更显菜色华丽。
莫文远看众人吃得高兴，兀自微笑，忽然他浑身一激灵，感到有甚不对，眉头微动，欲与中黑羊会和··……·中黑羊从后厨踢踏着小蹄子出来，心情愉悦，有外卖大餐主动送上门，对吃货而言可是不可多得的好事。
莫文远寻到他直言道：“我刚才一阵激灵，似乎捕捉到妖气，是否为我的错觉”·中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·并非并非，我也感到股妖气。
莫文远福至心灵道：“可是来吃我的”他已经很能接受自己是降级唐僧肉的事实··中黑羊杀气腾腾咩咩咩：如此大胆，定要让他有去无回·……·能够在洛阳城内扎根的都是了不得的妖怪，要不就是力量强大寺内高僧都无法渡化，要不就是心很大想不到此地有僧道这一茬。
黄鼠狼精不算是前者也不算是后者，他是在衡量利弊之后再决定留在洛阳城中的··原因很简单，他的法力比上不足比下有余，如果出了洛阳城到其他妖怪镇守的山头，很有可能打不过本土山大王，被修理一顿后抽经扒皮，但如果留在洛阳城内只要不太嚣张行事，起码还有鸡可以吃。
黄鼠狼精拗不过本- xing -，非常爱吃鸡··舒五家名气大，出入的郎君多，许多郎君财大气粗包揽宴会，他们家毕竟不是专门做菜的，宴会内容千篇一律，每次都要用到鸡肉。
正因如此舒五家的后厨时常备鸡，他就看准时机，到厨房溜达一圈，便是偷不到鸡也能偷到鸡骨头··生活美滋滋··黄鼠狼精挺满意于现在的生活，他偶尔也想像外头叱咤风云的大妖怪般做出番事业，奈何没有机会，法力也不够，此时忽的看见莫文远出现在此地他眼前一亮，心说自己翻身农奴把歌唱，扬名立万的机会来了。
他听说过有关莫文远肉能延年益寿提升法力的传说，并且笃信这一说法，黄鼠狼精自知法力微薄没本事食人，却也不准备放弃来之不易的机会··他小算盘打得噼里啪啦作响，既然血肉能够助他法力大增，多少血肉应该都有效果，他也不贪婪，就跟寻常黄鼠狼一样咬一口就溜走，只要跑得快还怕莫文远追上·寻常人在田间劳作也有被水蛇黄鼠狼咬的。
他打好主意潜伏在宴会厅门口，看莫文远忙来忙去，忽然黄鼠狼鼻子一动，闻到了挚爱的鸡的香味··薄薄的鸡肉片覆盖在冰面上，淡橘色的肌肉群条理分明，每一片肉都被片得极薄，在冰晶的映衬下颜色更为浅淡。
食客们有的尝试过鸡肉片，有的没有，见此菜上来都迫不及待尝试，淡橘色的肉片在汤水中翻滚两圈便成了惹人喜爱的白色，筷子夹起鸡片迫不及待送入口中，与羊肉片截然不同的嫩滑口感残留在唇齿间，鸡肉紧实滑腻，脂肪不多却给人带来愉快的咀嚼感。
肉的味道是鲜美的，在唐朝鸡就走完了绝大部分的进化进程，时人所尝到的口感与味道与现代人所吃的并没有什么区别，在茱萸汤锅中转一圈，肉面上带有丝丝麻麻的辣，惹人喜爱。
鸡的味道并不是很重，但在最爱吃鸡的黄鼠狼的鼻子中，那香味比金秋十月的桂花香还要浓重，他拼命吸鼻子，似乎想从满屋子羊肉香气猪肉香气中辨认出鸡的存在感，并把它们尽数吸收入鼻腔。
黄鼠狼精的眼神快要失去焦距了，但就在他被此味道迷晕之前猛然甩头：不行不行不行，他不是来吃鸡的，他是来咬莫文远的··但是这些鸡好香啊……·黄鼠狼精陷入了思想挣扎，他还算坚守最初的梦想，心中天人交战的同时，不忘观察莫文远，看见他走入院子在门檐下停脚步。
他饿胆向边生，做出不理智的决定：这样吧，先叼块鸡片，飞速地咽下去，然后再咬莫文远一口，逃走··真是计划通呢·……·莫文远结束寒暄走到厅堂门口看四面八方的动静，生怕妖怪冲出来伤人。
虽知对方目标多半是自己，他也很挂念一屋人的安危，然而此时若安排紧急疏散，倒可能使妖怪狂- xing -大发肆意伤人，再浑水摸鱼出逃，以慧智师父教给他的法门来看，倒是维持现状更安稳些。
他刚才巡场一周，已在有人的地方布下妖怪不得近身的药粉，中黑羊又保证协助护众人安危，双重保险让他勉强放心些··金刚降魔杵已握在手中，诸多降魔经文在脑海中盘桓，几欲脱口而出。
说时迟那时快，一道棕黄色的影子猛地从角落中蹿出，以肉眼无法捕捉的速度从餐桌上掠过去，带来阵阵惊呼··“我的肉”·莫文远满头黑线，这位郎君你的关注点有点歪，肉什么的一点都不重要。
金刚降魔杵敲击在墙面上，声音不大却如叩响在人心灵上的寺院晨钟，令在场人产生了心灵上的震撼··佶屈聱牙的梵文从莫文远口中流畅吐出，楞严经对约束精怪很其效果，有了降魔杵的加持，他的声音更显威严。
“阿难·是佛顶光聚悉怛多般怛啰秘密伽陀微妙章句……”·便是中黑羊在门口听了都觉得骨头痒，然而他对莫小远的热爱已经超过了本能的限制，听楞严经都能达成心灵上的满足，中黑羊哆嗦着：“咩咩咩咩咩咩咩咩”·真不愧是莫小远，就连降妖除魔都很厉害·黄鼠狼精更不用说了，吃到鸡肉片的他飘飘欲仙，连身子骨都变轻了，正疾步向莫文远处奔，不想听到经文，以及金刚杵在墙上敲击两声发出的回响，全身的毛猛地炸开。
“吱吱吱吱吱吱吱——”·行进速度变得越来越慢越来越慢，原本在常人只能看见一道棕黄色的闪电，现在则是显了形··美食天之骄子因缘邂逅传奇·“呀是黄鼠狼”·“精怪”·呼声接二连三从人群中传来，先是有人坐立不安，几欲先走，也有人看出了门道，发现黄鼠狼精是被莫小郎君压着打的，丝毫不怕，还两眼放光盯着看。
黄鼠狼精向门口疯狂逃：“吱吱吱吱吱吱吱”哪里还想在莫文远身上顺块肉下来，只想着快点逃走，他算是明白先前的硕鼠精仙鹤精是怎么倒下的。
人家哪里是太贪婪，分明是他错估了敌方实力啊·黄鼠狼精心道：太可恶了身上有法器还会念经就要早说啊·如果穿到后世，他一定会吐槽莫文远的行为整个就“钓鱼执法”，他就是那条傻乎乎上钩的鱼·到门口，黄鼠狼似乎看到了胜利的曙光，逃出去就没有事了不想一张黑乎乎的羊脸猛地出现在他面前，咧嘴一笑：嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿·莫文远轻声道：“想跑”降魔杵甩出去，作金刚杵的一端重重钉在黄鼠狼精的身上，他的段数比鹤十六低多了，连哼唧都没有哼唧一声，就晕过去。
可以说是非常凄惨了··一回生二回熟，莫文远直接提留起黄鼠狼毛茸茸的大尾巴，用绳子流畅地打结，悬挂在降魔杵上，他抬头看宴会上的众宾客，胆子小的已站起来，他们像是瑟瑟发抖的鹌鹑，又像是被春雨打落的柳枝嫩芽，稍有点风吹草动就团成一团，叫嚣着想跑。
可惜的是，黄鼠狼精出来的太快，也被捉得太快，满腔惊惧还未得到发泄，竟就结束了，现在他们站着也不是坐着也不是，足趑趄而不敢前，不上不下，尴尬的紧··厅堂中的弥漫着仿佛凝结起来的寂静，乐班子的奏乐停下了，众人都看向莫文远，还有杵上悬挂的黄鼠狼精。
莫文远拍拍手，清脆的响声打破了一室的沉默，他道：“小妖怪罢了，怕是被鸡肉的香味吸引出来，想要偷吃，我已将他降服，不妨事的，”他又关心道，“张三郎可好，方才没被磕着碰着吧”·张三郎就是刚才被“人口夺肉”的那位，他的身材圆润，体型有点巨，却偏偏是个胆大的胖子，朗声回应道：“无事无事，就是少了片鸡，他连我一根毫毛都没碰到。”
说完之后该吃吃该喝喝，怡然自得··在场郎君中不少都见过大世面，短暂的闹剧不仅没有吓到他们，反而令他们更加激动，赵郎率先到莫文远身边，神态语气比一开始恭敬许多，询问他手上的可是金刚降魔杵·莫文远应是，随即又对镇定的郑都知拱拱手道：“天寒地冻，此物送上门来，正好给都知添条皮子可好。”
此话一出，如同凝冰般的气氛终于解冻，他手上的金刚降魔杵给在场人带来了无与伦比的安全感，似在说明只要他莫文远在，妖魔鬼怪都不得近身··郑都知莞尔一笑，因见到妖怪而怦怦直跳的心又镇定下来，又坐回原位，宾客们看向上首的赵郎，似乎在说经此小插曲，宴会是开还是不开。
赵郎端酒杯似在斟酌，他眼角的余光紧紧锁定在莫文远身上，看他笑容闲适与自己点头，那未伤一人的黄鼠狼精还被倒挂在半空中，看着竟有点可怜··“若是慌了，离开也无妨，然以我之见，莫大郎极善降妖伏魔，定不会让我等有事。”
他似笑非笑指向铜锅道，“我的羊肉还没有涮完，便是走，也要等涮完之后·”·听他此言便是站着的郎君都陆陆续续坐下，开始新一轮的觥筹交错。
……·黄鼠狼精被绳子捆着吊在墙上，很快就醒来了··他醒来时莫文远正好在做菜，大鼎在灶上烧，汤水翻滚，葱被切成大段扔进去，姜也是大片大片。
“咯吱咯吱咯吱咯吱——”菜刀先把瓜茄切片，随后落在砧板上“哐哐哐哐哐”，黄鼠狼精挣扎着抬起脑袋，眼瞅着莫文远拿起被拔毛洗干净后光溜溜的母鸡，高抬起胳膊。
刀背闪着寒光··“哐当——”·手起刀落，母鸡被大卸八块，看似坚硬的骨头在菜刀的利刃下不堪一击··黄鼠狼精胆寒了，在他的心中，已经已经变成了案板上的鸡，任人宰割。
“滴嗒滴嗒滴嗒”，中黑羊迈着小步子走到莫文远身边，开始咩咩咩咩咩地聊天，种族天赋让黄鼠狼精不费吹灰之力听懂了中黑羊的话··中黑羊：黄鼠狼要怎么吃·莫文远随口道：“吃的方式多了，不过在吃之前可以先处理一下，尾巴上的硬毛可以做刷子，背上的毛做条褥子好了，肉的话，我看他个头很大，能够两吃，做个三杯黄鼠狼再做个黄鼠狼肉汤就行了。”
他想想道，“我听民间有人说黄鼠狼和狐狸一样不能乱吃，不知是真是假·”·中黑羊：你别给人吃就是了，做好后给我吃，肯定没事··黄鼠狼：你是魔鬼吗同是妖怪为什么要为难妖怪·如果中黑羊知道他在想什么，一定会不屑一顾咩咩咩道：谁是妖怪了吾乃凶兽凶兽上古凶兽知道吗以食物链来看，他是吃妖怪的·中黑羊咩咩咩：三杯黄鼠狼怎么做·“跟三杯鸡的做法一样。”
莫文远是做过三杯鸡的，一说此菜中黑羊就有了印象··他一边切香菇一边道：“首先把香菇切碎，肉洗干净切成小块，放在米酒中腌制，去去黄鼠狼身上的臭味，酒中要加葱和姜。”
“然后在锅里面加上油热热，黄鼠狼肉并料酒葱姜放下去一同翻炒，炒到断生就差不多了·”·“肉炒好后放入砂锅中加酒焖烧，小火焖个十分钟，香味就差不多出来了。”
“我正好把这只鸡处理好了，就先给你做个三杯鸡垫垫肚子，等吃完后再吃黄鼠狼，你看如何”·中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·正合我意·对话间莫文远已经把鸡切块处理了，他腌制鸡块时还会给鸡块按摩，让酒水新香料的味道透过皮肤表层充分传递到肉的肌理深处，因此做出来的菜更加入味。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·鸡块被下到锅里爆炒，姜刺鼻的香味，胡椒的冲人味，还有葱的清香在油噼里啪啦地爆炒声中猛地炸开，黄酒的香韵味悠长，混合了植物油后香味得到了进一步的放大，充斥后厨的每一个角楼，若是平日里黄鼠狼闻到了，不免心神荡漾，怎么着都要偷吃上一口，但此时他却被吓得魂不附体，全身上下的皮毛炸开，他闻到的哪里是鸡肉的香味，分明是自己的味道。
·恍惚间，他觉得自己已经变成了那只鸡，就等着剁剁下锅了··中黑羊已经被三杯鸡的口感征服了，鸡肉顺滑无比，又带有酒特有的芳香，便是棕色的汤汁都十分下饭，现在给他一锅白米饭都能就汁水吃了，香菇在炖煮的过程中吸满了汤汁，用尖尖牙齿磕一下，都有饱满的汁水从孔洞中争先恐后涌出。
且别说是鸡肉，便是骨头中黑羊都给舔干净了，他们俩不约而同回头看向黄鼠狼精，笑了··中黑羊：嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿·莫文远：嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿·黄鼠狼精被吓晕啦·……·郑都知生辰宴结束后，莫文远的名声更上一层楼，他被传的名声有二，一是说厨艺冠绝，创造的菜色不仅人喜欢吃，妖怪也为其铤而走险，吃上一吃。
另一远扬的声名则是他降妖除魔的能力，当日旁观他三下五除二把黄鼠狼降服的郎君颇多，等宴会结束一个传一个，不多日洛阳城中有头有脸的人物就都知道了··舒五家受的影响不算很大，当日晚上就请了高僧把院落内里里外外检查一遍，除了黄鼠狼精外甚也没有，倒是其他女伎家查出些狐狸精之类的小精怪。
李三娘食肆的生意依旧红火，一日莫文远正在清点即将带回长安城的什物，不想却被伙计叫了出去··“莫大郎莫大郎”·莫文远道：“何事”·伙计哭笑不得道：“有一老者上门来寻你除妖。”
莫文远：“啊”·怡然走来的中黑羊：“咩咩咩咩咩”·一人一羊在伙计的带领下往院落中走，那位老者实在是可怜，声音微弱颤抖且不说，还带着苦意。
待到后院，中黑羊略觉有些不对，和莫文远同进屋，就看见一颤颤巍巍的老丈起身问好道：“可是莫大郎”·莫文远道：“我是，敢问老丈有何事”·老丈颤巍巍道：“我有一事相求，听闻莫大郎君极善降妖伏魔，便有个不情之请，往郎可帮我达成。”
“我本同老伴女郎同住在岭间，日出而作，日落而息，不料几日前一妖物从天而降，将我老板女郎掳走·”·莫文远皱眉道：“那妖物长什么样子”他心中嘀咕都来洛阳城了为何不去找大寺高僧，反而来找自己，奇怪极了。
“我也没看清那物长相，只知他尖嘴猴腮面带黄毛，腰间似有一虎皮围裙·”·“此妖物极其凶悍，老头子我拼尽一身力气也未阻拦住他，老伴女儿都被带走。”
莫文远听后觉得他所言之词极为熟悉，便好奇道：“你说那岭名为何，在哪里”·“名为白虎岭，我带你去便是·”·白、白虎岭·那不是白骨精的老巢吗他看看白骨精，在心中暗暗念经，经文破除迷障，让妖怪原型在他眼前现形，白色的骷髅头陡然撞入莫文远的眼中。
莫文远脸色大变金刚降魔杵当是就掏了出来，中黑羊更是杀在前方，一个猛子就要往老者身上跳，来个铁蹄践踏··老者见二人如此反应，当即便想逃窜，可惜莫文远与中黑羊一个堵前一个堵后，他连跑的地方都没有。
中黑羊彻底拿出了凶兽本- xing -，叼住老者的脖子，只听清脆的咔喳声，老者的骨头扭曲成一诡异的弧度，但他面上却全是狰狞之意··莫文远毫不犹豫钉上降魔杵，较为平坦的一端打在老者的头骨上，皮肉逐步退却，只剩下雪白的骨头架子。
骷髅架子咯吱咯吱咯吱不停震动，还欲逃脱，中黑羊长大嘴巴露出一口利齿直接把雪白的骨头给咬碎了··莫文远口中念叨最强效的佛经，黑气从白骨精的骨头上冒出来，很快他就变成不动的骨头架子，在地上散乱成一团。
一人一羊看着骨头架子，表情诡异··“白虎岭的尸魔白骨精，不应该被大圣打死了吗怎么跑洛阳来了·”·还来找他了·想到这莫文远就觉得有点后怕，在西游记途中出现了许许多多的妖怪，白骨精无疑是其中最难缠并且生命里最强大的，要不是因为他看了不少相关的电影电视剧，听见白虎岭的时候还不一定能够知晓其身份。
哎，要是给了他机会愚弄自己，说不定就真的被吃了··莫文远用慈爱的眼神看向中黑羊，这朋友实在是太可靠了，他们两两联手，第一波就把白骨精带走了，棒·中黑羊注意到了莫文远慈爱的眼神，有一点点羞涩。
“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·他的骨头架子能吃吗·中黑羊也不知是从哪个犄角旮旯听说过，妖怪的肉与骨头更加鲜美。
莫文远：Emmmmmmm·“大概是不能吃的吧”·第51章 ·菩萨找到唐玄奘一行人时, 他们正在就着榨菜吃蒸饼··又是一轮吃腌菜的季节，秋风吹过, 天气转凉, 长安与洛阳的李三娘食肆多租了几间院子, 专门用来腌咸菜，今年又增添了新的品种, 不仅有芦菔、酸菜还有榨菜、酸笋等等。
榨菜是大头菜做的，此菜学名是芜菁, 在唐代芜菁是常见蔬菜，其泛用程度与芦菔相似，烹饪的方式相对单一，或蒸或煮, 不大好吃··比起用白水蒸煮, 榨菜无疑是个很好的烹饪方式，能够长时间保存，而且味道很不错, 是喝粥吃菜的好助手。
其腌制方式比芦菔、菘菜要难一些，但在李三娘食肆帮忙腌菜的都是熟练工，已经掌握了不少技巧, 稍微教一下就能按步骤腌制出品质很好的榨菜··美食天之骄子因缘邂逅传奇·莫文远现在洛阳腌菜，他找了老练的帮工腌制第一批。
从收割芜菁开始就大有讲究, 待芜菁开始抽苔就要收割，收下来的菜形状饱满、口感脆嫩，是芜菁中的上品；收割之后撒盐进行第一遍腌制, 腌制时要有人在上方踏菜，力道要足、要重，只有把菜踏彻底了才能进行接下来的腌制步骤。
排卤、二次腌制、压榨，最后拌上甘草粉香料等等，没有辣椒就用茱萸过一遍代替，让菜上稍微染了丝丝辣味，最后把才放进罐子里等待一个月再拿出来，就是充满嚼劲的榨菜。
猪八戒很会吃，在尝过榨菜后他就宣布此菜成为了他最新的“宠妃”，每天吃饭的时候都要切块腌制好的芜菁，手头有闲钱的时候还搞点植物油，与榨菜丝混在一起拌拌，滋味别提有多好了。
菩萨从天上下来，看见他们在吃何物，很有亲切感：“尔等在吃榨菜”·猪八戒的吃货雷达闪烁下，敏锐地判断出菩萨与他们一样是李三娘食肆的忠实拥趸，还与他讨论起榨菜的口味：“对啊，我很喜欢辣味的榨菜，非常下饭，用素油拌一下味道更好。”
菩萨：“真的，待吾回去也试上一试·”他猛然摇头，不对不对不对，今日来寻师徒一行人可不是为了交流榨菜的吃法，他是有正事要做的··唾弃自己不务正业一秒之后他就与唐玄奘等人聊开了：“玄奘法师，不知尔等西行路上可是露过一叫白虎岭的地方，在那里打了妖怪”·白虎岭·孙悟空回忆后抢先回答道：“确实路过此地，不过是好几年前的事情了，此地有一妖怪，精通变化之术，狡猾无比，生命力也顽强，第一次变成妙龄女郎，被我一棍子打了，随后又变成老妪，试图迷惑师父，被师父渡化了。”
唐玄奘也想起来，放下蒸饼细细描述道：“我也记得此妖怪，观他周身气息，何止狡猾，同寻常小妖怪截然不同，血债累累，以人为食，后我与悟空在山头转了几圈，寻到了妖怪的洞窟，其中堆满了白骨。”
菩萨道：“那妖怪之后如何了”·孙悟空插嘴道：“我与师父找遍山头，也没有寻到他，怕是已经逃跑了，师父在山头中念了三天三夜的佛经，超度枉死的冤魂，又把洞窟给烧了，净化整个山头的妖气。”
他总结道，“那妖怪被我等灭了两条命，应是无比虚弱，几年内都不得出来作祟·”·菩萨心说可不就是几年内无法作祟，怕是才休养生息好些想欲铤而走险把莫小郎君吃了做补药，却撞上了铁钉子，被饕餮莫小郎君联手物理渡化了。
真是善有善报，恶有恶报··菩萨清清喉咙宣布妖怪的悲惨遭遇，他道：“此妖怪休养生息多年，找上莫小郎君，怕是尔等伤到了他的根本，欲寻补药·”莫文远在妖怪中又有低配版唐三藏的名头，胆大妄为的白骨精自然想要吃他。
“哦”唐三藏与孙悟空彻底不吃了，他们想了下当时白骨精的实力，由孙悟空开口道：“哦，那他怕已经死得透透的·”·菩萨道：“没错，所以要你可否同我往洛阳城去，辨认此尸魔的身份。”
孙悟空站起来就准备走，哪里知道记吃不记打的猪八戒又站起来大义凛然道：“我也见过他，就让我与大师兄一同去吧，我的记忆力好着，定能辨认出是否为同一堆白骨。”
唐僧眼皮子眈眈道：“八戒，坐下·”·“你若敢去，便连榨菜都没有·”可以说是非常残酷无情无理取闹了··……·小院已经成为了案发现场，别说是洛阳城内的高僧，便是当地的城隍、土地还有些别的神仙都聚集与此，普通人远远也能看见金黄色的神仙气笼罩此地。
市民尚且不知发生了何事，知晓内情的只有寺院众人，若让普通人知有凶险的妖物进入洛阳，难免引起恐慌··白骨精之凶险在西游师徒遭遇的九九八十一难中也是很排前面的，会放弃吃唐僧也是因为发现他能打的的程度远远超越了想象，同尘世间小有名气的僧侣道人并非一等级上的，相较其他一根筋的妖魔，很会审时度势的白骨精尽显狡猾本- xing -，跑得飞快。
令其逃脱之后唐僧上告各位神仙注意此妖的动向，言此妖怪一旦现世必定酿成大祸，寻了许久的白骨精不仅出现，还被莫文远打死了，神仙们都很好奇，想要确认一二··筋斗云在天空中翻滚两圈，穿小虎皮裙的孙悟空便落地，观音菩萨站在他身旁，莫文远看眼观音菩萨垂手而立，极显尊敬之意，他心道：梦中见了多次，终于见到真人了。
中黑羊喷鼻吸“咩咩咩咩咩咩咩”，抱怨怎来如此多神仙，不过是一小小的尸魔，竟如此兴师动众··孙悟空走上前看白骨，妖魔的真身逃不过他的火眼金睛，他眼中两道火苗一跳一跳，看见的人无不肃然起敬。
“确实是他·”孙悟空宣布道，“正是白虎岭白骨精·”·城隍松口气，高僧们也用赞誉的眼神看向莫文远，好似在看佛教充满希望的未来。
“莫小郎君真是年少有为·”·“连白骨精都打死了，当大书特书·”·莫文远连忙推脱：“是黑羊帮忙我才得侥幸打死他，也多亏了师父送我的降魔杵，否则我不定会成为他的口下亡魂。”
“莫小郎君太过谦虚，我可听说你的楞严咒念得十分之好，它可不是寻常僧人能够念出的·”白马寺的主持面带慈爱之色，“可欲到我寺来修行一番，我寺历史悠久，藏的经文不比大兴善寺少。”
可以说是赤、裸裸地挖墙脚了··莫文远当然听出了白马寺高僧的意思，所以他礼貌地拒绝了对方：“若有机会，我定会去白马寺拜谒，然我欲再过些时日回长安，经此一去还不知何时会到洛阳。”
高僧面带遗憾之色道：“洛阳城很好，莫小郎君可多呆呆·”·“一定一定”··美食天之骄子因缘邂逅传奇寒暄一阵子后，菩萨代为处理了白骨精的尸骨，也不知他用了何等法术，挥挥衣袖白骨精便烟消云散，僧人们同莫文远一起念经，驱散了房间中的妖气，莫小远一打白骨精之事告一段落。
……·处理白骨精之事耗了莫文远些时间，他再度推迟了归京的时候，他算了算，要到十一月底才能回到长安，别的不说，生辰是要在洛阳过了·李三娘送来书信，在关心莫文远的同时也表达了自己不能与儿子同过生辰的遗憾之情，莫文远回复此次并不是大生日，更何况他也不是独自一人，还有中黑羊陪他。
冬天是长膘的季节，比起以往中黑羊吃得更多，再加上甜点被端上了桌面，每日的高热量食品让他长得更大更快，他与成为大黑羊还有段距离，但是驼着莫文远到处走走看看已经没问题了。
莫文远算算日子，距离他们过生辰还有几日，也该准备生日大餐了··若只有他一个，准备生日宴也不会太精心，莫文远并不是很重视仪式感的人，只要能够研究自己钟爱的厨道，他每天就都过得很愉快，而且在过生日时自己给自己做饭，他总觉得有点怪。
不过今年不同，自打给不知自己生日几何的中黑羊确定生日日期起，他的生日就有了新的含义，值得莫文远做许多菜庆贺··他对中黑羊道：“想吃什么”他道，“我们可以吃得丰盛点，考虑到我俩才合力打死了白骨精。”
·中黑羊想说白骨精算什么，尸魔而已，咬碎他的骨头还不是小菜一碟不过他没说，因为他已经被丰盛的大餐这几个字戳到了。
这、这么棒的吗·被赋予了选择权之后他反而难过了，最后中黑羊咩咩咩咩咩表示：做个我没吃过的好吃的大菜就可以了··他没吃过的好吃的大菜莫文远陷入了思考，随后又听见了中黑羊的要求：如果、如果有时间的话，要不要跟我一起找食材·莫文远睁大眼睛道：“可以吗”·中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·当然啦·……·一说起大菜，莫文远首先想到的就是本帮菜菜色。
本帮菜是上海菜的别称，也是江南菜色中一重要流派，莫文远是沪菜厨子，本帮菜自然是他最熟悉也是最拿手的··比较可惜的是，长安城内吃饭口味比较重，肚内缺少油水的唐代人更爱重油赤酱的烹饪方式，而本帮菜的口味趋向浓油赤酱没错，口味却偏甜，与本土口味不是很兼容，莫文远要帮助李三娘把食肆开大，自要在乎本地人的口味，因地制宜才能得到长远发展，所以便暂时收起了本帮菜菜谱，研究北地风格。
此时中黑羊让他大展身手，莫文远就准备做本帮菜了，他了解对方的口味，重油重盐或者味道清淡对他来说不是什么事，好吃才是他最执着也是唯一的追求··而莫文远恰恰有自信能够把本帮菜做得非常好吃。
做决定后他开始拟定菜单，因是做给自己吃的，繁文缛节就不需要了，什么七大种八大样都是做给别人看的，莫文远把自己拿手的还有本帮菜中出门的菜色与其他他擅长的江南小吃全部列在了清单上，兴致勃勃同中黑羊报菜名。
“我整理了一下菜单，你看可好·”·菜、菜单中黑羊的耳朵竖了起来，竟然有菜单的吗·按照他的想法，莫文远只要能拿出一道令人惊艳的大菜就足够了，现在看来，有无数道菜会一窝蜂地拥上来，让他不知先吃哪道为妙。
菜单名抄在经折本上，一道菜接着一道菜，莫文远的字工整而清秀，风骨是没有的，却能让他看清其中的内容··红烧肉八宝鸭毛蟹年糕油炸虾响油鳝丝扣三丝白斩鸡腌笃鲜糟钵斗红烧划水烤麸大煮干丝小笼包……·各种菜色咒语般地簇拥在一起，让观者目不暇接，中黑羊的眼睛都不够用了，一会儿看看左边，一会儿看看右边，等他再次抬头，眼中只写了两个大字。
——幸福·莫文远道：“你看这些菜可满意”·中黑羊的头点得跟鸽子似的，鸽子就会一边咕咕叫一边点头··莫文远道：“行，那就先这些，再多我也没时间准备了。”
他倒是不怀疑能找到食材们，中黑羊神通广大，甭管季节是否对，中国幅员辽阔横跨亚热带热带温带，总能找到他要的蔬菜或肉类··而且他还是有点小期待即将到来的食材之旅，跟中黑羊环游中国寻找美食，嘿，对厨子来说真是至高的追求。
中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·开始寻找食材吗·莫文远哑然失笑：“再等会儿罢”等月上中天，所有人都陷入沉睡，他们再出发。
宁静的夜晚有宁静夜晚的好处，夜深人静，做何事前往何地都无人知晓，若此刻青天白日坐在中黑羊背上跨越大半个中国，被人看见后可不就成了祥瑞的象征，谁看见了都想大书特书·中国是文字之国，也是刀笔师爷之国，俗讲在民间流传，传奇收于文人画本，酉阳杂俎代代相传，到了现代依旧有许多人读过，将其视为第一流的神鬼之书。
莫文远希望自己能声名远扬，他的厨名能够青史留名，但考虑到此书作者序“固役不耻者，抑志怪小说之书也”，他还不想成为志怪小说的一份子，就只能委屈中山羊了。
……·月光透过窗间的缝隙，打在他莫文远的床头，中黑羊站起来，用脑袋拱拱另一人的头··莫文远睁开眼睛，哪有睡意朦胧，他的眼中闪烁着兴奋的火花。
“我们要往何处走”·中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·你想往哪里走，就往哪里走··莫文远笑道：“我可没把九洲地图塞入脑海中，最多告诉你要找什么罢了，哪里知道它在那里生长，又在哪里长得最好”·中黑羊高昂头颅，很是得意：你知不知道无妨，只要我知道就可以了。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·我的脑海中有九洲食材图，只肖告诉我你要寻什么，便能找到··莫文远听后大惊，心道这也太方便了吧他回想了脑海中的菜单，中黑羊是励志吃遍天下美食没错，但在天与咸中他也有自己的偏向，莫文远发现，中黑羊对甜蜜蜜的食物情有独钟，当然不是给他做主食，而是茶余饭后的小点心。
他准备做的第一道菜就是江南地区的传统小吃，桂花糖藕··莫文远自己也很喜欢此道点心，莲藕自带一股清香，经过大锅煮，硬度减弱，更加途中了中间断的软，用牙磕一下就能将藕节轻轻撕扯开，填在孔洞中的糯米被炖得软软糯糯，糖的甜香浸染糯米，令其染上甘甜之味。
相对其他食物而言，桂花糖藕的做法并不是很难，口味却很好，恰到好处的炖煮，桂花的芳香，以及起到点睛之笔作用的浓稠的糖汁，三者融合在一起，达成了完美的圆融。
就莫文远而言，他认为最后的糖汁才是重中之重，在糖水中卤的时间长短关系到成品的甜度，他也吃过真空包装的桂花糖藕，吃的时候还怪不高兴的，不甜蜜蜜怎么能叫桂花糖藕·沪市路边的小店就不一样了，即便是寸土村黄金的沪市也有不起眼的热闹的居民区，小食品店、五金店拥挤在一起，糖藕的摊子很小，横向连两米也不到，老板往往是年纪不小的老婆婆，走到店前说要二十块钱或者三十块钱的藕，她就从桌子下拿出塑料盒子，以精准的眼力从锅里捞出大小适度的绛红色的藕，用菜刀利落切成小片，完完整整放进泡沫盒里，再浇上一勺粘稠的糖水汁，最后插牙签。
便是吃惯了精致菜肴的人都被被其味道折服··仅是回想，莫文远就被记忆中的味给馋到了，他睁开眼睛发现中黑羊正一动不动盯着自己看，会心一笑道：“我们要寻找的第一种食材是藕。”
……·藕是莲的根- jing -，在古代有别称白- jing -，《咏荷》一诗中就有诗句提到“身处污泥未染泥，白- jing -埋地没人知”，它收获的时节是九到十月，南方收获的时间比北方晚些。
·到眼下时节，除非是很南的温暖地带，很少有地方能够挖出来嫩生生的藕，但这问题却难不倒中黑羊，他的耳朵起来放下去起来放下去，已明了哪里能够挖到藕。
莫文远在一旁看着，充分体会到了某词的含义，不明觉厉··中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·可以上我的背啦·莫文远跨坐上去，手都不用捏中黑羊的皮肉，他想了想神兽的行进速度，还有点担心：“我们要去多远的地方我在你背上会不会有什么影响”·他前世看过一电视剧，对其中的论断记忆犹新，大概意思是对超人中一情节的吐槽，说以超人的飞行速度还有他的身体强度，如果他接住从半空中落下的人，那此人会被切成三段，谁叫他有钢铁之躯。
想到孙悟空一个跟头飞十万八千里，他不由对自己的身体强度产生了忧虑··中黑羊考虑到了所有问题，他一边咩咩咩咩咩一边对莫文远保证，肯定没问题说完就腾云驾雾起飞准备。
莫文远只感觉到忽然有劲风拂面，随后他好像被套在了防护罩中，再也感觉不到风流动的速度，云在耳边嗖嗖掠过，他置身于漫无边际的云海之中，前不见古人，后不见来者。
耳边传来中黑羊咩咩咩声，像是古早年间巴士停靠站时的喇叭声，告诉他到站了··莫文远从羊背上下来，只觉得神清气爽，超高速的高空飞行不仅没有让他感到不适，相反还给他带来了心灵上的满足感，人类对在天际翱翔有着天然的向往，否则也不会发明出飞机，在飞机内飞行与亲身感受又差远了，如果说要给他刚刚的旅行找缺点，可能就是中黑羊飞得太快让他没多体会就到站了。
下来后又是一番正经，此地山林秀密，流水淙淙，芳草鲜美，落英缤纷，俨然是世外桃花源的模样·气温也比洛阳城高出许多，莫文远感到一阵暖意，穿在身上的宽大外套被拖下来。
他略施展袖里乾坤，衣服就不见了··袖里乾坤是慧智和尚教给他的法术，莫文远掌握得不熟练，无法在乾坤中放入太多物什，一件衣服却是没问题的··中黑羊撒欢似的往前跑，较高的温度让他很舒适，莫文远紧随其后，两人来到一片荷塘旁，荷花已凋零，池塘面上只有一簇簇拥挤的荷叶，大叶子挨着小叶，好不热闹。
莫文远方才定睛，中黑羊已扎入了荷塘中，他的食材雷达告诉他哪一端藕最鲜美，他应该从哪里把它刨出来，只见他潜浮几次，待上来时嘴上叼着一只小网，网中都是脆嫩的藕。
此地生长的都是九孔莲藕，生吃口感爽脆，汁液清甜，外皮雪白，光洁细嫩，贴心的中黑羊在把藕捞上来之前已经洗干净藕面上的淤泥，其大小粗细适中，像是白胖婴儿的手臂。
准确、迅速、高效，莫文远啧啧称叹，为了中黑羊脑袋中的食材雷达，也为他精准找到最高档藕的本事，难怪他一晚上就能搜集小山一样高的特等食材，速度实在是快··哎，他简直就是理想的厨师好助手啊·……·后半夜两人满载而归，莫文远神采奕奕，准备大展身手，他看着嫩生生的藕，心中痒痒，准备先做桂花糖藕解馋。
中黑羊看他大锅端出来，好奇死了，睁着眼睛在旁边看··就口感而言，粉藕比白藕更加软糯，炖出来的口感也会更好，但莫文远偏爱白藕的清香，考虑到个人喜好他选择了此藕，为了让脆藕的口感变得软糯，他做了两项工作，一是用热水洗烫白藕，还有就是加长炖煮时间。
糯米颗粒分明，形状细长，莫文远用的是上选糯米，颜色呈现粉白，他伸手拨拨，出来时手上似乎沾染了米的香气，糯米被提前放在桶里浸泡，时间不需要很长，趁此时机他开始切藕。
两端尖尖头被切开，泡好的糯米被细心地灌入孔洞，之后再插上牙签，将藕固定成完整的段落，保证糯米粒不会在炖煮的过程中漏出来··牙签据说是天竺人发明的，在几百年前随佛教一并传入中国，作为清洁口腔的方式被人们所熟知，唐代的有些食物比较粗糙，尤其是家境贫寒只能吃粗粮者，牙口大多不是很好，牙缝也很大，吃饭的时候残渣剩叶很容易塞入牙缝中，用木头或者竹子做得小牙签在居民间很有市场，酒楼中常备大把大把的牙签。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·大锅中放了糖、麦芽糖、干桂花、红枣，糖藕好伴侣红菜头还在遥远的欧罗巴呆着，并未引进中国，受到地域限制只能用最古早的方式炖··古早味也很棒。
随着熬煮时间越来越长，桂花糖藕粘腻的甜味逐渐弥散开空气中，中黑羊一动不动站在锅边上，像是望夫石，所幸此吃食的香味并不浓重，否则住在院子里的伙计就要被香味催醒了。
在等待糖藕好的时间里，莫文远还做了些别的吃食，比方说美味的小笼包生煎馒头之类的，好心情是做吃食的完美调味料，他今日超常发挥，吃得比其他早上还要丰盛··等到太阳出来，准备营业时，藕终于变成了令他满意的颜色，棕红色的，筷子进去搅一搅，糖汁拉出长长的粘腻的丝。
他迅速捞出底下最大的一段，切块后放盘子上，浇了勺糖，送到了中黑羊鼻子底下，中黑羊大嘴一张，舌头一卷，半数的藕全给他吃进嘴里了··香、甜、软、糯桂花的香气很淡，浮于表面，甜却与糖水融合，很难形容糖藕的口感，软中又带有丝丝的脆；糯米被红色的汁液染色，从外表看确实比红藕颜色浅淡，吃进嘴里，米香与糖香交融，有蔗糖之味、有麦芽糖之味……·江南水乡对甜味的热爱在此菜中体现得淋漓尽致，中黑羊只觉自己躺在松软的云朵中，两旁一朵朵的桂花飘荡，天已经被染成了瑰丽的红色，这颜色像是晚霞，又像是流满藕面的红糖汤……·他的尾巴幸福地转圈圈，桂花糖藕，实在是太棒了·第52章 ·莫文远生日办得还挺低调, 上午该做什么就做什么，晚上等伙计都走了, 一人一羊面对灶台, 还有小山似的高级食材。
凡是在饭店工作过的手脚都很快, 对莫文远来说一个人挑起大半场宴席并不是难事，如果宴席的菜单是他自己定的, 那些菜都是拿手的，就更容易了··一人一羊站在灶台前, 颇有种岁月静好之感，莫文远把煮熟的小母鸡放入冰水中冷却时，忽然想到了前世看的下饭电视剧《孤独的美食家》。
就是一个人孤高地吃吃吃，还吃得非常爽, 点评又十分精妙, 食客吃饭时全力以赴的姿态更是让观者看得口水直流·美食的奥义在于让食客在忙碌的一天后享受短暂的幸福时光，吃美食吃到饱带来的满足感是无法言喻的。
·莫文远是做菜的人，但他在看中黑羊吃饭时能够感受到看孤独美食家直播时的幸福, 想到能让他如此快乐的菜肴是出自自己的手，就更愉快了··他现在做的白斩鸡是沪菜名菜，更是中黑羊极其热爱的一道美食, 此菜还原了鸡的原汁原味，十分考验食材的品质。
有的食客认为, 白斩鸡只需要在锅内加生姜煮熟，再捞出来放入凉水中浸泡便可，对厨师的技能要求并不高·事实并非如此, 越是简单的步骤越能看出厨师的功夫，像是简单一道鸡蛋炒饭，都能从鸡蛋是块状还是丝状，米粒是否颗颗散开中看出功夫深厚与否。
白斩鸡更是，莫文远做了会儿别的菜，估摸时间差不多了就回到灶台边上，眼睛盯着锅看，锅内被挖掉内脏的一整只鸡静卧，没过一秒它的肉就开始在高温作用下发生反应，倏忽间，脑海中有一根闪电似的线蹿过，他攥紧竹编漏斗以种堪称优美的姿势把整只鸡捞了出来。
鸡随即被小心翼翼地下到了冰水中，水中先放了块状的冰，莫文远用长竹筷子搅动冰块，加速水的冷却，随后又把没有融化的冰捞了出来，成型的冰块有磕到鸡皮的可能，才从热水中捞出来的鸡皮略软，待沉浸入冰水后，鸡皮才会变得爽脆可口。
白斩鸡在冰水中要放置将近一刻钟，趁此事件莫文远开始做蘸白斩鸡的咸汁，他做蘸汁向来面面具到，有几种口味就做几种口味，从来不少，现在便是，一排八种口味的酱汁陈列在台面上，从左到右颜色各不相同，丝毫不怕中黑羊选择恐惧症。
随后莫文远开始做白斩鸡的蘸汁儿，他最青睐三种口味的汁儿，分别是沙姜汁儿、蒜蓉汁儿和油汁儿，前两者是热香油加上蒜蓉和碎姜末烹调而成，做法简单，想要入味无非就是把两者剁碎碎的，越碎味道越好。
既然厨房内没有其他人，吃饭就可以随意点，在把鸡从冰水里捞出来后，莫文远就先切了腿扔给中黑羊，冷冰冰的温度让中黑羊先一激灵，还没有蘸到汁儿，脆脆的鸡皮就被他吧唧吧唧吃掉了。
眼瞅着肉还没有吃，他在心中不断警告自己要克制，才没有把肉囫囵吞了··先蘸蒜蓉酱，吧唧吧唧吃下去，味道很不错，肉质细嫩，内部除了淡淡的生姜味什么都没有，大腿肌肉紧实，充满了嚼劲，味重的蒜蓉将蕴藏在白斩鸡中的鲜味提炼出来，香气十足。
他吃完后意犹未尽，对着莫文远咩咩咩直叫唤，很懂的莫文远又切了一段翅膀给他，中黑羊更乐了，看没外人干脆化出人形，两手捧肉··翅膀的肉是活肉，肉虽不多，却比鸡胸肉大腿肉有弹- xing -多了，用牙齿轻轻一扯，就有丝丝拉拉的鸡肉丝被撕下来，一点也不僵硬板结。
莫文远看人形中黑羊吃得开心，都不忍心提醒他上桌吃，厨师最喜欢买账的食客，中黑羊不仅吃得多，还吃得幸福，吃得认真，时不时夸奖莫文远两句，大大地满足了他的厨师心理，眼下干脆一脸宠溺地盯着脸鼓鼓的青少年看，大有“吃吃吃吃吃吃，我接着给你做”的意思。
现场气氛可以说是非常甜美了··……·鹤十六与硕鼠精是少见的没有被遣散的伙计，他们得以留下来同莫文远等人一起享受生辰宴上美食的乐趣··俩妖怪都非常懂，知莫小郎君不在意，但他身边的中黑羊可不是好相与的，都拿起盘子挑点菜就跑，无人留下来给中黑羊找麻烦。
他们带着盘子喜气洋洋回到暂居的屋子，只见皮毛杂乱无光的黄鼠狼精蔫蔫地趴在角落，手旁是用于打扫的扫把苕帚··脾气并不是很好的鹤十六道：“还没打扫完”他狐假虎威恐吓道，“你手脚快些，再慢，再慢小心连酸菜都没得吃”·黄鼠狼精就是郑都知生辰宴会上捉到的那只，距离魔鬼有段距离的莫文远自然不可能把他给做成三杯黄鼠狼吃了，那日绑着他看做三杯鸡不过是把吓吓他罢了，相较于杀孽深重的白骨精，黄鼠狼精不过是胆小的精怪，除了偷吃鸡以外并没有做甚恶事，对他直接一棒子上来物理渡化太残忍了，又不能吃又不能放，等待他的路只有一条，那就是劳动改造。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·正好李三娘食肆内工作繁忙，莫文远就干脆把他分配给了鹤十六还有硕鼠精调、教，令他做帮工··初时黄鼠狼精还庆幸自己逃过一劫，又想自己不用跟中黑羊打交道，那羊看他的眼神实在是太垂涎了，在对方眼中他已经变成了一盘菜，对被吓破胆的黄鼠狼精来说实在是太超过了。
然而等跟在鹤十六他们身边后，他才知道折磨的日子刚刚开始··就像是现在黄鼠狼精看见吃香喝辣的一鹤一老鼠，悲愤死了，他们有酒有肉好吃好喝，味道又香的要死，直往他的鼻孔里钻，自己不仅吃不到，还要看着他们吃，还要闻味道，还要最后帮忙洗盘子打扫卫生。
还不如一棍子把他物理渡化了，这是什么该死的刑罚·……·生辰过完后，莫文远终于带着中黑羊一同上路了，此番跟他们回京的还有鹤十六以及黄鼠狼精，洗心革面的硕鼠精被留在洛阳城内，净土寺李三娘食肆两边跑。
他去岁的耕作收入已经还清了吃空两家欠下的债，硕鼠精已经成了无债一身轻的自由人，但他一心向佛，同时表达出了想要帮李三娘食肆解决麻烦的殷切希望，他甚至还不需要报酬，只说和食肆的伙计同吃同住就行了，免费劳动力，便是让莫文远拒绝他都有些于心不忍，就半推半就答应了，洛阳城中店铺有精怪镇守，他也放心点。
鹤十六是太上老君说侍奉莫文远左右的，黄鼠狼精更是未完成教化，他们便跟着莫文远一同回长安··回长安路上他们稍微稍微绕了点路，路过一山名为王顺山，名字取二十四孝之一的《王顺担土葬母于此》。
王顺山与缑氏山很不相同，缑氏山虽说是出过两名神仙的奇山，然高度实在不高，在五岳面前只能称是高点的小土坡，王顺山却不同了，奇峰耸立，怪石嶙峋，远远看去只见尖尖角隐没在树丛间，即便到了秋日，山也不显萧条，便是光秃秃的树枝子，都能撑起段景致。
莫文远想自己忙活大半年，竟然都呆在洛阳城中，未曾一睹山水的俊秀，此时看见王顺山，便摩拳擦掌，想要上山一观··中黑羊自是愿陪着莫文远走一趟的，别说是王顺山了，就算莫文远想要上天入地，把天捅出一个大窟窿，他都是愿意奉陪的。
鹤十六不愿上山，看见王顺山他就想到了自己的翻船之地缑氏山，不由悲从中来 ，摆摆手道：“不了不了，我就在山脚下看货物吧·”他伸手指向黄鼠狼精道，“也免得这家伙趁乱逃跑。”
·黄鼠狼精抗议：“吱吱吱吱吱”·别拿我做借口·只可惜在场众人都不欲维护他的权利。
……·王顺山上没有占山为王的大妖怪，也没有鹤十六般的空降兵，与靠近长安的绝多山头一样，山上只有在此地归隐的名士，还有花鸟鱼虫，偶尔能看见成了精的小精怪，都是些不伤人的，有植物精怪，有动物精怪。
莫文远与中黑羊行走在山间，收敛气息，山间少人烟，更是没有脚踩出来的小道，他们在嶙峋的怪石之间穿梭，见草木茂盛、流水淙淙，偶尔有忙着为过冬屯粮的小松鼠匆匆跑过，莫文远心情甚妙。
中黑羊用嫌弃的眼神看松鼠一眼，看得它坚果散落一地，大尾巴上的毛根根竖立，逃窜走了··切，这么瘦，身上一点肉都没有··还怪不高兴的··越往深处走，灵气就越充沛，时不时莫文远可以看见些眼神灵动很有智慧的小动物，怕是开了灵智甚至可以简单化形的精怪，这些精怪并不是很怕人，能在此山隐居的多是见过世面的高人，对小精怪态度很好，甚至还舍吃的给他们。
初见莫文远，他们也就是伸伸懒腰，动动脖子，没觉得有什么不对，然而看见紧随其后的中黑羊，机灵的小精怪们猛然僵住了，先尖叫一声随后做鸟兽四散，疯狂逃命··莫文远目瞪口呆：“是何情况”他还以为自己成了反派大魔王。
中黑羊很有行动力，心有不解就捉住跑在最后的精怪询问，那精怪是少见的人参精，根须化作小短腿奋力逃跑，中黑羊往前挪动两步就把他抓住了··人参精哇地一声哭了：“不要不要吃我”·莫文远不得不把自己脑海中人参补血补气的用途甩了出去，好脾气道：“为何逃跑”·人参抽抽嗒嗒，恐惧让他不断流眼泪：“山上已经传遍了，长安的莫小郎君比唐玄奘还要恐怖，不仅打妖怪还吃妖怪，身边跟的黑羊更是以妖怪为食。”
“缑山的仙鹤大王与洛阳的黄鼠狼精都惨遭毒手特别黄鼠狼精，皮子都被扒下来做袄了”·莫文远听他说完，除了黑线还是黑线：“瞎说，他们明明还活的好好的。”
人参精才不相信他的话，还是哭，楚楚可怜··中黑羊很烦，趾高气昂咩咩咩威胁道：我记得人参有不少种吃法，切片可以补气，根须可以泡水，整身能够入药膳，看你已修炼成精年份一定很多。
嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿，岁数越大的人参精越好吃··人参精要被吓死了，连忙求饶：“我可以断根断须，还能给你们找山上没成型的人参，请绕过我吧”·莫文远原本觉得中黑羊实在有点坏坏，威胁得太过，他虽也对年岁很长的人参感兴趣，但他向来是个与人为善与妖为善的，平白无故吃对方不太好。
不过听见人参精求饶的内容又心痒痒：“你真能给我们找到人参”·人参精连忙点头：“能能能能能当然能，连年岁比我长的都能找到。”
成精都是靠机缘巧合，许多比他年纪大的植物也都没有成精··“那、那就带我们去找吧，找到了就不会吃你，我说到做到·”·人参精喜极而泣，他的命保住了·……·鹤十六听见动静抬头看莫文远他们道：“回得迟了。”
说好到山上遛遛就回来，怎么花了如此多时间·然而回头看他们却被中山羊背上，莫文远怀里的东西吓了一跳··美食天之骄子因缘邂逅传奇·“呵都是人参吧”·“而且都是年份很好的人参。”
太上老君炼丹的时候也会用到人参，此物的用途非常之广，延年益寿，美容美肤，只要是能想得到的良- xing -用途，基本上都能沾上边，鹤十六在靠近哪里看了几次，早就把人参的模样牢牢刻在心上。
莫文远道：“没错，我手上的都是千年、几千年的，中黑羊背上的则是几百年的种··“你们是遇见什么了，这么多人参·”·莫文远苦恼地在脑海中寻找合适的名词，组织语言：“是位乐于助人的小精怪，对人参有特殊的感应，我们与他聊聊天，便同意帮我们一把。”
才怪·他说的话真真假假假假阵，严格意义上什么错误都没有，毕竟胁迫也可以解读为聊天··鹤十六也不大相信莫文远的话，经历过物理渡化后他深知莫文远是位不得了的人物，一边讪笑：“原来如此。”
一边帮他把多到发指的人参装上车··车摇摇晃晃前行，临近长安城时，天上飘起了纷纷扬扬的雪花，草木花多五出，花雪独六出，六瓣的雪花开始同柳絮般空中飘散，不一会儿就变成了纷纷扬扬的鹅毛大雪，堪称六出蔽空。
以车队的配置，大雪天前行是无碍的，不用中黑羊，便是鹤十六的法力都能保证众人在雪里闲庭信步，此番车队中并无脚夫，除了莫文远都是精怪··唯一的人类却不急于一时，他熟知长安城的天气，第一场雪看似来势汹汹，过夜便会戛然而止：“不远处有一破落庙宇，冬日应无人居于内，我们不妨进庙躲躲雪，等天晴了再走。”
他道，“锅碗瓢碰都是齐的，就这难得的风雪天景致，做点应景的吃食吧·”·方才出此言，鹤十六与中黑羊两眼放光，恨不得高举双手表示赞同，而蜷缩在最后的黄鼠狼精又哭唧唧了，可恶，他、他也好想吃啊·……·冬天一边看雪一边吃什么看过红楼梦的肯定会想到烤鹿肉，然就莫文远看来，烤鹿肉是贵族的玩意儿，味道也没有太多可取之处，人家坐在庭院里赏雪吟诗吃鹿肉，他们蹲在小破庙内还是吃点平民化的食物吧。
他跟菩萨也蛮有缘的，进破庙后定睛一看发现供奉的竟然是观音菩萨，莫文远挺虔诚地用水把观音菩萨像擦了一遍，供奉上酸菜蒸饼，就开始升火做饭··中黑羊眼巴巴地看着：“咩咩咩咩咩咩咩”想要什么食材啊莫小郎君，我去取·“也不是什么大不了的食材，你弄头羊回来便是，最好是肉质细嫩的绵羊。”
弄、弄头羊鹤十六蔫了，他在店里倒是蹭过涮羊肉，然在中黑羊面前却不敢造次吃羊肉，虽说成了精的和没成精的有天壤之别，虎毒尚且不食子，他再重口腹之欲也是不会把自己的同类烤着吃的。
中黑羊，大概是吃羊肉的，鹤十六回想一下，他好像就没什么是不吃的，但以他对中黑羊的了解，对方是典型的霸道- xing -子，只许州官放火不许百姓点灯，自己吃的开心旁人吃的他的同类指不定就不开心了，指不定还要威胁自己把他做成烤仙鹤。
中黑羊不时就驮绵羊回来了，莫文远从拿了庖丁解羊的长刀，将绵羊抽筋扒皮大卸八块，羊肉羊骨分离，被剁成一块一块的，老样子羊骨熬汤，肉被切割成小块，连同前些日子从外地带来的菘菜鹌鹑蛋各色鱼丸冰冻的蛋饺一起下入大锅中熬煮。
他做的大锅菜没有确切的名字，叫杂烩也可以，叫乱炖也可以··杂烩是一道有悠久历史的传统美食，不仅出现在民间，也可出现在地方，有史可考的最早杂烩是在汉武帝时期被发明的，名为娄护的京兆吏将鱼和肉还有其他山珍海味一锅炖了，此菜被当时被封为侯的五人所喜，故名为“五侯杂烩”。
轮到他这，当然是不拘泥于杂烩内容的，以莫文远的理论来看，所谓的杂烩就是把一堆杂七杂八的东西摔到一锅煮了，用简单的调味俩烹制，成品无比美味··除了绵羊之外，中黑羊还捎带了一只麻鸭，莫文远当时就想到了杂烩好伴侣鸭血，找了只大点的桶等比装入盐水，把鸭子喉管一割开始放血。
鹤十六没有见过太大世面，见莫文远蒸凝固的鸭血，便道：“此乃何物”·“鸭血块，一会儿下进杂烩中，滋味甚佳·”·看见鸭血莫文远不由自主回忆起金陵美食鸭血粉丝汤的美味，江南与沪市并不远，两地的美食文化也多有融合，他对鸭血粉丝汤还是很爱的，鸭血并其他鸭杂飘在汤面上，龙口粉丝在水中微微一烫就捞入碗中，油豆腐果吸满了汤汁，再根据自己的爱好加入香菜辣油等等等等，简单爽口而又不失美味。
哎，为什么唐代没有番薯绿豆啊，要是有的话不就能做粉丝了吗·少了此类主食，他觉得自己的美食生涯还怪不完整的··杂烩没甚技术含量，不过是放正确的足量的菜，一味压一味，蘑菇是用来提鲜的，萝卜吸汤汁的，生姜片是吸收羊腥臊味的，海带片比蘑菇的味儿还要精致，现代的味精多是从海带中提纯而出，用来熬汤有奇效，他先把海带片扔到锅底面，用大火几乎熬化了，再以此放入不好烧的肉、骨头等等。
麻鸭没了鸭血，被整只放入了另外一鼎中，加了干笋炖汤，准备做个老鸭煲出来··呆在四处漏风的破败庙宇中，却体会不到寒冷的意义，热汤水咕咚咕咚咕咚不断翻腾，美味融入寒风中，香飘十里。
在莫文远看不到的角落，庄严宝相的菩萨眼皮子动了动，先看一眼莫文远，再看看两口大锅，五官皱在一起，作愤愤不平之态··怎么又是你怎么老是你·菩萨非常愤怒，这附近庙宇不少啊，有四大金刚的，有如来佛祖的，甚至还有道家太上老君的，你以为是太上老君吗用炼丹炉煮酸菜就可满足，竟然想用酸菜还有蒸饼就把我打发了，自己吃好吃的，想得太美·起码、起码也要让我吃一口啊·……·莫文远将豆瓣酱倒在小碟子中，分给诸人，便宣布开始吃了，泪眼汪汪的黄鼠狼精头次被分到了吃食，都快落泪了。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·豆瓣酱是用黄豆、蚕豆两种豆子做的，鲜香中带有一丝丝的辣，比市面上常见的豆酱味道鲜美，很受李三娘食肆中的食客喜欢，因之前有食客询问是否可以购买豆瓣酱，莫文远就专门搬了几坛放酱的陶瓮，随他们打，两文钱一勺，自己带器皿来买。
据伙计说卖的很好，几坛酱料一天就没有了·便是中黑羊这等精致的吃货都愿意用酱就蒸饼打发早餐，可见其滋味有多美好··莫文远宣布：“开饭吧”·所有非人在宣布开饭时不约而同伸出筷子，指向肉类，中黑羊气势汹汹夹起大块羊肉，黄鼠狼以及鹤十六则目标明确奔向麻鸭。
麻鸭汤是奶黄色的，不同于老母鸡汤在炖煮完毕后，面上会有金灿灿的鸡油滞留，麻鸭的油并不是很多，汤汁颜色泛黄却不显得油腻··整只鸭子静静卧在锅里，吸饱了汤水的甘笋再一次变成水灵灵的模样，它们绝大多数都沉在鸭子底下，少数悬挂在鸭头鸭背上，红色的枸杞不仅能够补血补气养神，还起到了美观的作用，在一锅色彩偏淡的汤水中，零星的点缀令其视觉上充满了别样的美感。
在美食面前，低调做妖的黄鼠狼精迸溅出了无限的勇气与力量，代表黑恶势力的鹤十六无法泯灭他的斗志，打碎他的脊梁骨，便是为了能够涤荡心灵的幸福味道，他都要争上一争。
麻鸭的一只鸭腿肯定是中黑羊的，而莫文远素来不喜欢吃腿，他更好吃“活肉”翅膀，另只鸭腿的归属究竟花落谁家还没有定论··他们的眼神中充斥刀光剑影。
“要尊敬前人黄鼠狼·”鹤十六恶狠狠地威胁到，“你的劳动改造还没结束·”·“美食面前妖妖平等，而且麻鸭是贺郎的近亲，本是同根深，相煎何太急，还是让给我罢”·最终鹤十六取得了胜利，他得意洋洋地将鸭腿送入口中，幸福地眯起眼睛，鸭子一旦做不好就会带有鸭毛的骚味，老鸭汤却不同，加水烧之前莫文远在锅底垫了洗干净的粽子叶，这是他在包粽子的时节晒干保存下来的，被阳光晒透的粽子叶自带一股焦香，在水中涤荡，充分漂去了鸭子的异味，汤中除了笋的鲜，鸭子的韵味悠长，还有树叶的清香，鸭肉被煮得软烂，皮几乎融化在汤里，吃一口肉，喝一口汤，回甘无穷，毫不夸张地说他能够把自己“近亲”做成的汤连锅端了。
黄鼠狼已经开始怀疑自己前半生的认知，鸡是最好吃的吗瞎说，明明鸭子更好吃·……·就跟莫文远想的一样，次日是个大晴天，灿烂却清冷的阳光照耀在雪堆上，热度无法融化雪，只能将其照得闪闪发亮。
冬日的长安城郊本应有萧条之感，然而有了白雪点缀，满眼看去，银装素裹，白雪皑皑，深吸一口气，就连空气中都有股雪后清爽之味，他的气管被初雪特有的淡淡冷香冲刷，舒畅无比。
车队走近长安城，雪日并为对出入长安的人造成影响，地面上的积雪早就被连夜清扫干净，人们进进出出来来往往，脸上洋溢着可以令冰雪融化的热情笑容··忽然，莫文远眼前一亮，中黑羊也发出了绵长的“咩咩咩”之音，似乎在对早早等在城内的人打招呼。
身穿一身黑色大袄的李三娘不断对众人招手··莫文远童心大起，双手呈喇叭状摆在嘴巴旁：“阿——娘——我——回——来——了——”·第53章 ·李三娘先抱了莫文远道：“高了。”
随后弯腰抱了下中黑羊道, “胖了·”·有莫文远在，即便是爱子心切的母亲都很难说被饿瘦之类的话, 倒是莫文远看李三娘后感叹道：“半年不见, 阿娘清减了。”
好看还是好看的, 但她的颧骨以肉眼可见明显不少，很有番“为伊消得人憔悴”的美人味··李三娘幽幽看莫文远眼道：“不止是我清减了, 小狗与二娘也清减了。”
在莫文远离开的半年内就没人不瘦的，由俭入奢易, 由奢入俭难，吃习惯了莫文远做的菜，也就只有他徒弟的菜能够入口了，但徒弟们是为酒楼工作的, 若让他们给自己家里人做饭就是以公谋私, 管理纪律严明的李三娘是万万不会做的。
他们吃饭一般就是随酒楼中的伙计吃大锅饭，有时几位徒弟做就好吃些，轮到帮佣做口味就差些, 常在美味与否的两端徘徊·他们的味蕾已经被养刁了，宁可少吃，也不愿意吃味不佳的, 累月后人就瘦了。
莫文远看李三娘的模样，很愧疚：“要好好补补, 从今儿起家里就我掌勺了·”·李三娘道：“你舟车劳顿，先休息几日也不迟·”·莫文远笑道：“阿娘你看我可有舟车劳顿的模样”·李三娘观他神采奕奕，眼神清亮, 不由点头道：“精神头是挺足。”
“我欲先回家休整一日，随后到大兴善寺与师父们打声招呼，此次多亏有二位师父赐我金刚降魔杵，又有羊跟随我左右，否则还真不知会有何结果·”·李三娘听后狐疑道：“不就是遇见黄鼠狼精，莫非你之后又有险遇”一打白骨精的事情就发生在半月前，佛门中人还未将消息传开，现在只有少数高僧知此事，莫文远怕李三娘等人担心，直接从长安杀到洛阳，就先按下不说，直到现在才欲坦白。
他老老实实道：“确有一事还未同阿娘你说，听完后请切勿惊慌·”·李三娘心头涌起不祥预感··……·知莫文远今日回来，家中喜气洋洋，赵二娘与莫小狗留出空余时间在家中打扫，他们忽然听见羊蹄子声，莫小狗道：“许是大郎回来了。”
赶忙出门迎接··出门后却见到了怒气冲冲气势磅礴如怒涛的李三娘，与跟她身后低垂脑袋如霜打茄子般的莫文远和中黑羊，莫小狗赶紧打圆场道：“发生何事”·李三娘冷笑道：“你问他发生何事。”
莫文远被亲娘训得畏畏缩缩，捡一打白骨精的关键点同莫小狗说了，然莫小狗才听见尸魔曾从玄奘法师手上逃脱，就觉天旋地转，恨不得弯曲手指在莫文远头上狠狠敲几记。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·胆子太大了，遇上这种事情都不说，把他们蒙在鼓里等到长安才告诉他们……莫小狗像暴怒的喷火龙，肚子里全是蓄势待发的火焰，他总算知道为何对方回来时会垂头丧气，婶子肯定是把他狠狠教训了一通。
他的手指头指向莫文远，一颤一颤的：“你你你你你……哎你啊”·晚间不用说，从其乐融融的家庭团聚宴变成了批、斗大会，莫文远和中黑羊都并非有花岗岩脑袋死不悔改的人，很识抬举，三人说什么他们就应什么，还发誓再也不敢不通报，天晓得他们再遇妖魔会不会书信告知。
批、斗大会开得实在是晚，做大餐是来不及了，莫文远看院落中堆满了酸菜，灵机一动，搞出了老坛酸菜羊肉面，只可惜牛肉轻易吃不得，否则他能把面的味道做得比康、师、傅好吃百倍。
酸菜羊肉与酸菜牛肉各有千秋，真要比较也分不出高下，莫文远做的这种羊肉并非卤的，而是炒的··大块的肉被削成了薄薄的羊肉片，肥瘦相间，与切成细丝的酸菜条一同翻炒。
酸菜是从坛子里捞出来后沥干水分的，翻炒的过程中加入了葱花与姜丝，混着猪油，霸道的香气随迸溅的油点子在并不狭窄的厨房内炸开，有冲出门缝向院落扩散的趋势··家中几人在轮番教育莫文远后心情似有一点点的好转，厨房内传来迷人香气的夜晚更是有半年多没经历过，他们受到了香味的感召，当起了扒门党。
中黑羊干脆一直就在门口等着，看见姗姗来迟的三人并不意外，他们从前就是扒门好伙伴，香气源源不断地钻入他的鼻孔中，一下子多了三幅鼻孔分享香气，他还怪不高兴的。
更加耳聪目明的莫文远听到了门口的动静，高声道：“大碗还是小碗”·“大碗”·“大碗·”·“大碗。”
“咩咩咩咩咩咩咩”·超大碗·莫文远表示自己接收到了信息，在拉面条的同时准备面汤调料·他们家吃的面都是莫文远自己拉的，他的一手绝活比起兰州牛肉拉面摊子上的厨子都不遑多让，宽面、细面、刀削面，从最初的揉面步骤起就是他一手- cao -办。
细面与酸汤羊肉更配，只有细细又劲道的面条才能最大程度与让人口水直流的酸汤相结合，汤底是羊骨汤与酸汤与面汤的结合，三者达成了完美的配比，缺少其中之一都会显得不完整，酸菜与羊肉翻炒后出汁，将汁水连同菜一同盖在汤面上，盖浇面新鲜出炉。
莫文远把四大碗连同一超大碗放在盘子上，打开厨房门，毫不意外看见四双涌动着饿死鬼绿光的眼睛，他道：“上桌吃饭吧·”·与前半年不同，吃饭时间再度成为李三娘家最幸福的时刻。
“刺溜——”“刺溜 ——”“刺溜——“·吸面条的声音此起彼伏络绎不绝，最顶层的细面条吸收了酸菜羊肉的汁水，散发荤香，羊肉鲜嫩，也不知莫文远是怎么炒的，薄薄的羊肉片内里柔嫩，边缘带焦香，酥脆的口感让他们欲罢不能；酸菜中富含水分，咀嚼起来会产生种令人牙酸的声响，被先沥干酸汁不仅没对其味产生影响，相反吸收了羊肉汁与液态猪油，光吃炒酸菜他们就能就着吸完一大碗面。
面条并菜被扫荡得干干净净，面汤众人也舍不得放弃，咕咚咕咚全喝完了··莫小狗满意地打个饱嗝，全身上下每一个毛孔都洋溢着暖融融··吃美食真幸福啊·……·大兴善寺是一定要去的，洛阳城的风风雨雨早就传到了大兴善寺诸多和尚的耳中，莫文远得去报平安。
和尚们的嘴风很严，莫文远不想让李三娘他们知道，就没人说，除此之外僧人们还帮助处理了后续事件，在遭遇惊险事件后有人伸出友谊之手，他很感激··莫文远被中黑羊驮着进大兴善寺，他到寺庙时又是雪天，雪花并不大，街上行人少，头戴斗笠身穿蓑衣走在街道上，颇有风雨无阻，寒暑无碍的坚定感。
冬天的雪花纷纷扬扬落下，给寺庙的瓦砖镀上白色，才进东门，就看见寺庙内一如即往地热闹，糟糕的天气无法阻碍好学的僧人，他们一手捧典籍，另一手打伞··中黑羊的身形比离开时又大了，进门后便吸引了所有人的视线，沙弥看向被斗笠遮蔽大半张脸的莫文远犹豫道：“莫小郎君”·莫文远伸手抬斗笠微笑道：“是我。”
现在是白日，然此情此景能与“柴门闻犬吠，风雪夜归人”产生共鸣··莫文远在大兴善寺中很有人气，认出他后，无论是处理杂务的和尚、准备往大殿跑的和尚、从藏经阁中出来手持书卷的和尚纷纷暂放下手中的食物，以他为中心簇拥而站。
“你可回来了”·“身体可好”·“洛阳凶险，还是长安来得好·”·“此次欲呆多久”·“阿弥陀佛，平安归来就好。”
中有许多和尚都知道内情，就算是不知道也懵懵懂懂听了大半，知他在洛阳城中遭遇精怪，还是靠跟随左右的中黑羊以及金刚降魔杵才渡过难关··“此次回来再跟慧智法师多学两招吧”有年长的翻译僧诚恳道，“慧智法师的除妖能力，兴善寺中还是少有人比得上的，我观莫小郎君你与精怪有不解之缘，还是未雨绸缪为妙。”
莫文远忍不住吐槽：“可不是未解之缘洛阳城多安全，两京走廊几年都不曾听闻有精怪作祟，偏偏我给碰上了·”·真是见了鬼的妖怪体制，玄幻大唐对厨子一点都不友好。
中黑羊也收到了众僧人的赞誉，护人有方·大兴善寺的僧人都知道莫文远胯、下的中黑羊很有神通，对此接受良好··中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·那是，不保护莫小远他保护谁莫小远可是世界的瑰宝·美食天之骄子因缘邂逅传奇·谈天之间慧空火急火燎地跑过来了，按兴善寺内悬殊的年龄算，慧空是莫文远的同侪，两人向来亲近，可以说是最好的朋友，早在听说洛阳城中白骨精肆虐后他就给莫文远连去几封信件关照他，此时见到人完好无损回归，真是再好不过了。
慧空先把莫文远从上到下看一遍，确定他没事后道：“前些日子天竺来的僧人给我带了包豆子，我估摸着你应该喜欢就先存下来了·”慧空同莫文远相处久了，哪里能不知道他的喜好，国内没有的各种食材是他最喜欢的，你送给莫文远一锭金子，不如送给他最新鲜的种子。
莫文远眼前一亮，想说我们去看看吧，但在他此话脱口而出前慧空又道：“慧远慧智两位师父在等你，先去见他们再来看种子·”·“好好好·”他回头拍拍中黑羊的脑袋，让他跟着慧空先走，自己等会儿来找他，中黑羊咩咩咩咩咩答应了。
……·慧智与慧远关系很好，他们是同一辈的师兄弟，现在在大兴善寺中皆被委以重任，慧远且不用说，负责一切俗物调度工作，在佛教与俗事高度接轨并接致力于发展出更多信徒的唐代，他的工作可以说是寺庙内最忙并且最有分量的。
慧智就更不用说了，他是有大神通的，玄幻大唐中总有不正派的妖魔肆虐，若不幸遇上他们只有会降妖除魔的僧人道侣才最派得上用场，慧智低调些，却也处理了不少妖魔，他又精通幻术，是大兴善寺挺起腰板傲视群雄的力量来源之一。
方进禅室，莫文远就感到股暖意扑面而来，定睛一看，地上并无炭火燃烧的火盆，也无暖炉，房间内比外面不知温暖多少倍，想来这又是慧智师父的功劳··慧远和尚口诉关心之语，可惜他渡化妖魔的能力不是很行，对白虎岭尸魔事件无甚发言权，倒是慧智滔滔不绝说了很久，还道看来莫文远没有落下修行，可以传授他信的佛门法术。
莫文远为了身体强壮，做菜更易，不曾一天断过锻炼，此番洛阳城回来后他更是清楚自己被妖怪们盯上的噩耗，令莫文远对学习法门很上心··他已经理解了“低配版唐三藏”的重量，也知道自己未来日子不会很太平，他的地图目前只拓展到了洛阳，但李三娘的野心却不知如此，她已经做好了江南店开张的前期准备，就等天气回暖冰雪消融南下开店。
莫文远就算一开始不跟着，后期也是要去江南看看的，还有金陵、太原等地，相信在并不遥远的未来，李三娘食肆会同迎春花一样，伴随着春日暖风吹拂，席卷神州大陆··慧远法师走后就是莫文远与慧智法师两人的事件，后者先夸赞他降魔杵用得好，选择念的咒也是当天。
“我欲再传你些佛经以备不时之需·”·“法器先用好降魔杵就行了，我前些日子从一老道那里要来了他们道家的法器，起防护作用，持续- xing -比不上玄奘法师的锦澜袈裟，一次效果倒是相去不远。”
锦澜袈裟有什么防护效果，水火不侵，凡尘不染，驱除邪祟··别说是与塔防护能力差不多了，就算只有一半莫文远都会欢天喜地地接受啊··他用泪眼汪汪的感动眼神看向慧智和尚道：“我何德何能，让慧智师父如此尽心，真是无以为报。”
正常情况下慧智师父只会恬静回笑，或者说是分内之事，但今日他却不想做老好人，反而“恃宠而骄”，谈条件了··“我要求也不高，带你拿来此物事小，你若真想感谢报答于我，做新吃食时就往我这送好了。”
莫文远立刻道：“我正好做一道酸菜汤饼，不日给师父你送来·”·慧智听到消息后脸都好绿了，酸菜酸菜、怎么又是酸菜，他们最近是绕不开这个词了吗·太上老君新炼制出来的丸药是酸菜味的，莫文远供奉给他的汤饼竟然也是酸菜味的。
他原本还挺喜欢吃酸菜的，现在真是爱不起来··……·回长安后，莫文远的时间又变得紧张起来，在洛阳时他也会温习慧智师父交予自己的佛经还有降妖伏魔的手段，温习费得时间并不是很多。
学习新知识就不同了，他年轻、勤奋好学、接受能力强，这些优点让他的学习效率比寻常人更高，但莫文远依旧要花大量的时间在寺庙里，他每天跑一趟藏经阁，市场与其他伏魔僧人交流心得、互相学习、互相促进，推敲琢磨所学的新知识。
高强度的学习带来了身体的疲惫以及精神上的充实，便是李三娘看了都心疼，认为莫文远太苦了··他本人倒觉得不错，原因有几，一是莫文远忙活惯了，放慢了节奏不动脑经其乐融融的日子，他过不惯；二是明了妖魔对他有很大危害，为了自我保护，他得尽可能掌握更多技能。
中黑羊无疑是被莫文远表现出的学力震撼了，他更努力地吃，也花大量时间冥想，饕餮成长的方式就是吃吃吃吃吃，血脉中的力量会让他茁壮成长··那么，学习法术让莫文远放慢美食探索的步伐了吗·当然是没有的，不仅没有，他又找到了新的忙碌点，慧空和尚带给他的天竺豆类触碰到了莫文远灵感的火花，他的美食菜单得以更新。
慧空和尚拿来的豆类，正是莫文远心心念念的绿豆·……·绿豆是在北宋时从印度传入中国的，唐代时还没有绿豆，不过后世有学者在云南一带发现了绿豆存在的痕迹，证明此种豆类在两千年前或许存在于中国，却没被人所知。
慧空和尚对绿豆的了解来源于天竺的僧人还有常去的西市天竺店铺·物以类聚，人以群分，跟莫文远呆久了总会主动或被动了解许多关于美食的知识，慧空和尚对吃食作法不感兴趣，但探知食物的药用价值，以及它们何时传入中国的前世今生，却很有趣味。
莫文远曾经想过，如果慧空和尚发挥他特有的谨小慎微、字字落实、究其根源的本领，并将这些特征用在学术研究上，怕是能把“考据党”这词提前成百上千年发明出来。
他将一袋绿豆展示在莫文远面前道：“前几日我一天竺的友人远到而来，随身携带此物，还用糖混豆子煮水给我们喝，我饮后发现其味甘甜，远胜黄豆煮水之味，便特意要了几粒豆子去天竺商铺询问，有店家卖了一袋豆子给我。”
美食天之骄子因缘邂逅传奇·盯着大小颗粒与现代别无二致的绿豆看，莫文远几乎要祭出星星眼了··慧空看见莫文远表情道：“莫小郎君你知此豆如何吃”·莫文远从善如流道：“知道知道，菩萨在梦中告知我。”
菩萨：呵呵呵··慧空莞尔一笑，这理由他已经听过多遍了，相不相信目前存疑，谁叫菩萨每次都收下莫文远给的供奉，是个肉眼可见的真吃货··“此物可以做何吃食”·莫文远嘟嘟囔囔道：“可以做好多吃食。”
比如说什么绿豆汤、绿豆糕、粉丝、绿豆饼、绿豆粥，等到冬天有冰了做绿豆雪糕绿豆冰沙也很妙，是非常非常棒的食材··“不知我可有口福”·“当然”·……·仅靠慧空买的绿豆是不够的，所以等有空闲时间后，莫文远带着中黑羊一同到西市晃荡，企图收到更多的绿豆。
绿豆恐是天竺较为常见的豆类，凡是见到的天竺商人都露出了恍然大悟的表情，随即却摇摇头告诉莫文远他们的店里没有卖，最多就有点自家吃的··“此物价低，比糖还低，与黄豆价格相仿。”
黄豆几乎是最不值钱的玩意儿了，他们何必千里迢迢把绿豆弄到长安来卖，利润实在是低··转完了所有的店铺，他也只收了五大袋，还包括把商人自己留吃的绿豆也买回来了，他只能寄希望于中黑羊能够找到绿豆。
然而无所不能的中黑羊也郁闷了，他的鼻孔上悬挂着忧郁的鼻涕泡泡，咩咩咩的声音也不是很有底气··天竺啊，我不能随意前往··莫文远这才知道神仙之间心照不宣的规定，像是西天取经只能由唐三藏亲去携带经书回来一样，便是神通广大的饕餮也只能碍于规矩在中国的领土上四窜，高丽之类的附属国倒是可以光顾，然天竺实在不算是附属国。
莫文远道：“所以你们不能出国”·中黑羊咩咩咩咩咩道：可以是可以，但我们得亲自前往，脚踏实地··神行千里、一个跟头翻十万八千里的神通当然是不能用的，他只能迈着小羊腿一步一步朝前方走，考虑到中黑羊全力奔跑的速度，他依旧比骑马推车行驶在路上的商人们效率更高。
莫文远道：“那国内是否有绿豆”·很可惜，中黑羊给了他否定的答案，若想找绿豆只有两种方法，一是找商人进口，二则是自己种··种植绿豆的最好时间是五月底到七月初，换算成农历最早也要到四月上下，莫文远花了很短的时间考虑获得绿豆的方法，他准备双管齐下，走进口种植并行的两条路。
先找到熟悉的天竺商人尽可能地收购绿豆，一部分用来做相关的吃食，一部分则为了明年的耕种提前做准备··他们家是有大片田地的，一部分是先代遗泽，还有一部分则是圣人作为奖赏赐给莫文远的，这年头赐田地比赐油粮米面银钱方便多了，漫山遍野都是没有开坑的荒地，只要派吏员丈量之后就可以赐给他。
帮莫文远收绿豆的商人就是当年买给他蔗糖的商人，他一方面通知商队下次来长安时要带大量绿豆，已经找到了买家，一方面则是练习自己在其他城市谋生的老乡，看他们手上有没有自己吃的或者多余的绿豆，莫文远是大主顾，在长安城更是知名人物，与他交好有百利而无一害。
……·莫文远扛着大量绿豆回家后，就磨刀霍霍欲做吃食，他首先要做的就是心心念念的粉丝，说来也巧，前些日子炖鸭煲的时候他还想怎么没有粉丝，否则就能做鸭血粉丝汤蒜蓉粉丝酸辣粉丝肉沫粉丝蒜茸粉丝娃娃菜炒粉丝了，没想到俩月不到竟然就搞到了原材料。
后世，粉丝已成为了中国的常见食物之一，其制作材料多种多样，有用绿豆淀粉做的，玉米淀粉做的，还有用地瓜淀粉做的·绿豆粉丝被认为是最好的粉丝，用其他材料做的粉丝较之它，口感以及通透程度上都有所不如。
（本页完）
·他举着半只蟹，用小拇指勾盘子，想要把拆好的螃蟹放进盘子里，哪里知道饕餮吃得正开心会错意了，伸出脖子“啊呜”一声··“刺溜——”·莫文远：“……”·蟹黄给他吸进了嘴里。
饕餮吃完黄之后终于觉得有哪里不对了，此动作用在人喂羊时还挺和谐的，莫文远经常把饼干糖果拿在手上喂到羊嘴巴里，然而他变成人形后，此番喂食举动看上去就有一点点别扭。
他没想到究竟哪里别扭了，脖子却一僵··美食天之骄子因缘邂逅传奇·莫文远把没有黄的半螃蟹放在盘子里，端详了一下饕餮的脸道：“你的人形看上去，很是可爱。”
“轰隆隆隆隆——”·“嘭——”·各种自然灾害丛林战争在饕餮的脑海中上演，他像是一只颠簸在惊涛骇浪中的小船，像是一只四周被狼群包围住的绵羊活着兔子，像是在狂风暴雨中苦苦支撑的小树苗，像是迁徙中脱队的大雁……·紧张、彷徨、惊讶，种种词汇都不能解释他现在的心情，饕餮只知道自己因醉蟹而红的脸变得更红了，他的脸上散发着高热，“可爱可爱可爱可爱可爱”在他脑袋中不断回响，狐狸精给他说过了人与妖之间的故事闯入他的脑袋中。
连他都不知道，自己的反应为什么会这么大·饕餮红着脸干巴巴道：“哦、哦哦·”·他心中有只尖叫鸡在疯狂嚎叫，莫小远才是最可爱的，你比我可爱多啦·第47章 ·长安的雨水不算多, 尤其在农历九月，常是接连的晴天, 最近却不大同, 绵绵细雨已断断续续下了四日有余, 配上秋日丝丝缕缕的寒风，颇有种萧瑟的凉意。
几日前李三娘就接到了莫文远的信件, 言是此批牡丹酒已经酿造完毕，还留了个悬念说自己做了新吃食, 甚得中黑羊喜爱，此吃食将会随送酒的车队一同被送来，希望合李三娘他们的口味。
莫小狗听她读完信件，面带忧愁之色：“近日来雨水充沛, 洛阳周围我是不知天气如何, 然长安附近定是不太好走的，也不知对新吃食并酒水有无影响·”·赵二娘道：“酒水是万万不用担心的，那些陶罐都密封好了, 便是下雨，在上头遮块大布不就结了”她又道，“而且你想啊, 跟着酒水队伍的贺郎也是有本事的，几番送货从未有闪失, 几回前不还捉了一批歹人下雨而已，对他有何难。”
“而且，大郎也曾在书信中提到过, 贺郎很有些神通，又带着硕鼠精，若他们办事有差池，其他人就更不必说了·”·李三娘家几人早已达成互相信任，神鬼之事也是能同家里人说的，三人心知肚明，那位贺郎别也是莫文远降服的精怪，前些日子听闻净土寺又出了新的俗讲，名为《莫小郎君渡化仙鹤精》，标题格式与《莫小郎君渡化硕鼠精》相同，恐怕贺郎实为鹤郎。
赵二娘一番劝解后，莫小狗依旧皱着眉头，他道：“我担心的二事中，酒水是排后位的·”他说出了真实想法，“你们说送来的吃食不会因下雨出问题吧”像是糕、面点之类的都不能碰水，要是下雨让美食出变味，那他们真是哭都来不及。
听了他的担忧，李三娘与赵二娘不仅没觉得莫小狗小题大做，相反还煞有其事地点点头：“是个问题·”·“啊，要是雨水污了吃食怎办”·“想开点，说不定与腌菜一样，是能放在瓦罐里的吃食。”
“嗯，很有可能·”·“万一、万一要是不能吃了……”·光是想想美食不能吃的未来，家中就陷入愁云惨淡，甚至连李三娘都产生了一丝丝不要事业要儿子在家的想法。
唉，没有莫小远做饭的日子，真难熬啊·……·雨天并未耽误鹤十六他们的行程，仅用了半旬功夫，车队就穿越两京走廊，进入长安。
鹤十六是仙鹤精的名字，他给自己起的，莫文远初次听见觉得也太不走心了吧·据鹤十六所说，太上老君总共养了三十六只仙鹤，他们的名字从鹤一一路排下来到鹤三六，简单易懂。
也不知他用了什么法术，运货的车上虽罩了层厚布，却完全是装饰- xing -的，没有哪怕一滴雨水落在布上·若车陷入被雨浇得潮- shi -泥泞的地中，也不用担心，硕鼠精身形很巨，力气更大，前腿用力推车车轮子就出来了。
鹤十六与李三娘他们已经很熟悉了，伸手招呼道：“三娘可好”·肩膀上的硕鼠精也摆摆手，此地还有别人他不方便说话··李三娘道：“好好好，舟车劳顿，快请进屋歇歇脚吧。”
莫小狗带着伙计去卸酒水，两位功臣则直接进屋··屋子里都是自家人，鹤十六也不避讳道：“莫大郎托我等带新吃食来，我见下雨，担心雨水污了吃食，便用袖里乾坤之术把罐子收了起来。”
保护措施可以说是非常完美了··袖里乾坤之术李三娘见识过，慧智法师就会用，很方便··鹤十六说完，翻大袖子，陶罐便出现在他的手中，他把罐子放在桌上道：“莫大郎说此物与米饭甚配。”
他说话时背挺得笔直，脸上似乎带浩然正气，然而等莫小狗忙完回来准备招呼着赵二娘一同来吃，他的腿都像是钉在坐垫上似的，动都不动··李三娘很懂道：“贺郎可否在此吃顿便饭我欲拆大郎送来的新吃食。”
鹤十六一脸正气：“那就恭敬不如从命了·”·硕鼠精：“吱吱吱吱吱吱吱吱——”·带我一个·……·沈煜并不算很游手好闲，他的学业甚至还挺繁忙，去岁，他入国子监读书，此后除非假日，每天都要去国子监读书。
国子监的考勤制度很严格，每月除朔望两日例假，其余每天都有课，学生也更是不得擅自离开国子监，若有事回家，必须层层上报，便是真有事许假，进入监内也要手持木牌。
严格的学校制度很影响他的生活质量，沈煜痛苦地想，连一大早到李三娘食肆排队买酒都不行，他前次下午去买，哪里有酒水的影子·沈煜是牡丹花酒的忠实支持者，此酒不仅味道好，香味长，还度数高，少喝点就有微微醺之感，更难能可贵的是，酒背后很有渊源，身为吃过莫文远所做牡丹花宴，甚至还留下诗篇之人，只要一与同学喝牡丹酒，他就会成为人群的焦点，被撺掇着将去岁牡丹宴之事讲了一遍又一遍。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·朔日一开门禁，他便跟兔子似的蹿进光德坊，去排酒水队伍，他自觉来得很早，前面却已经有了不少人··沈煜闲来无事，边排队边打量周围，眼光锁定在别条队伍中的人身上，此队是买糕点的，队伍长度比起买酒队伍要短些，买家中有不少年轻娘子，排队时还在议论前日所出新糕点之味美。
他忽然想起来前两日有同学带一名为“蛋糕”的糕点进学校，他们本意是想自己享受美味的蛋糕，然而国子监内血气方刚的小青年居多，有了什么好吃的还不是抢着吃到最后他们自己只吃了一点。
沈煜当时有事不在，等回去后只看见空空如也空空如也的盘子，据吃过的同学说，原本盘子上还粘着被称为“奶油”的琼脂，此物味道实在太妙，即便是世家的郎君都忍不住伸出舌头，不顾仪态，把奶油甜干净了。
有没吃到的郎君酸溜溜地嘲讽那些人，说他们一点世家郎君的风度都没有，吃起来像是咕噜噜的猪··那被沈煜注意到的中年人就在碎碎念：“杏仁豆腐桂花糕不好不好还是蛋糕吧……”·又过一会儿他又苦闷地推翻自己刚才的说法：“蛋糕中有羊乳牛乳，不行不行不行，不可吃乳汁。”
“要不就来一点吃食乃身外之物，便是吃了酒肉，佛祖都存我心中·”·沈煜：“……”·没问题吧你·他不知道的事，这位被认为是有问题的中年人，正是菩萨又一化身。
为什么没有用慧智化身出现在这里，则是因为盘桓在他心中的一点点“邪念”··菩萨算是佛家人士，便是以身作则按照汉传佛教的规矩，酒肉都是不能吃的，不过从除夕之夜闻到佛跳墙的味道后，邪恶的种子就在他心灵深处扎根发芽。
他他他他他他他他他，真的很想跳墙吃肉啊·莫文远对菩萨的供奉还挺频繁，每月送上一顿大餐，便是到了洛阳，也会把供奉摆在白马寺的观音菩萨像下让他收。
菜色精美，花样繁多，随着李三娘食肆推出新菜，供奉也会翻新，然而再怎么翻新也掩盖不了一事实，那就是菜中没有肉、没有羊乳、没有牛乳··这就意味着绝大多数的糕点，还有其他人能享用的菜，他都是想用不到的，酒水就更不用说了。
每次有事去天庭，他只能看着那些道家的神仙大嚼酒肉，望菜兴叹··前些日子他上天庭遇见太白金星，对方就与他谈到了李三娘食肆的新糕点，说蛋糕“糕体柔嫩香甜，奶油丝滑柔顺，为他平生所吃吃食之最”。
太白金星自打在紫竹林偷吃后对观音就怀揣着心虚之意，每次见他就要攀谈一二，还同他分享新美食，然观音菩萨却不是很买太白金星的账，现在见到他还是皮笑肉不笑的。
他不待见对方的原因很简单，一是曾经偷吃了自己的供奉，二则是暗暗羡慕于对方可以吃荤食，而自己不行··此番听太白金星说了蛋糕后，菩萨还假笑道：“吾现乃佛门子弟，荤食皆不可进嘴，你既言奶油为羊乳牛乳所做，我就吃不得了。”
太白金星真忘了这茬，猛的拍自己脑袋一记，讪讪笑几声后就走了，他原本是想着与菩萨分享新吃食，然而遗忘对方不可吃乳类后却仿佛成了炫耀，徒惹对方不快，为避免误会扩散，走为上策。
菩萨说着不吃不吃，太白金星的话却在他心中留下了深深的烙印，连带着对“蛋糕”二字都敏感不少··天兵天将：“可知长安食肆出了新吃食”·“知道知道，已托人下去买了。”
“好像名为蛋糕我吃着比蟠桃要好·”·“蟠桃有甚可比- xing -，应该与人参果相比·”·“蛋糕滋味甚美”·“蛋糕……”·“蛋糕……”·菩萨：·为什么满世界都是蛋糕，啊啊啊啊啊啊啊啊啊，你们就不能别念叨来荼毒我的耳朵了吗·悲愤的菩萨在参加完天庭的集会后立刻幻化出新面貌，跑到李三娘食肆门口前排队，随即就有了沈煜看到的一幕。
“客官客官这位客官”·他排队了很久，也思考了很久，终于，漫无边际的队伍看到了终点，菩萨来到了窗口面前，然而他只是机械- xing -地向前走，没多在意四处的景象，以至于轮到自己也未发现，还是伙计开口才回过神来。
“客官想要些什么”农历九月天气正凉，较之夏日糕点能保存的时间大大增长，各色精美的吃食盛放在台前，若是莫文远在此就会发现，中式点心与西式点心被泾渭分明地放在左右。
青团、桂花糕、驴打滚在左，右边则是少量水果蛋糕奶油蛋糕坚果蛋糕等等等等，现在正好是柑橘上市的时节，聪明的洪家姐妹把柑橘做成酱，同奶油搅拌在一起，橘子味的奶油均匀地抹在蛋糕中段，似乎将周围的空气都染成了天天的橘子味。
比较之下，左边的糕点多些，右边的蛋糕则极少，没办法，就制作成本而言，要用到奶油的西点实在要消耗不少人力物力，李三娘在经过了精密的计算后，给蛋糕定价十五文一块，比胶冻价格更巨，城中只有少数人才能吃得起，要不然就是普通百姓特殊日子买上一块，以做庆祝。
定价高，产量就少了，·菩萨的眼神移动：“嗯……”·他控制不住自己的手，在不同口味蛋糕的上方飞速地点了几下，伙计动作麻利，将蛋糕们夹起来打包：“客官是自己带盒子，还是要我们这里的”·菩萨模模糊糊道：“用你们这里的。”
“好嘞，三文钱一个大盒”·三文钱的盒子物美价廉，蛋糕片被伙计摆成了精巧的扇面··木盒子被用绳子绑好以后递给菩萨，他浑浑噩噩摇摇晃晃，逃避似的飞回普陀山。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·普陀山上草木茂盛，紫竹摇曳，风一吹过竹子便向同一方向倒去，像招手的人··两名童子正在打理山间草木，看菩萨过去，刚要迎接，却被龙女拦住了。
龙女道：“我等还是先在这里等着吧，菩萨脚下云朵惶惶，似有甚要事，若菩萨需要我等定会传唤，若我等贸然前往，打扰他就不妙了·”·童子觉得龙女说的很有道理，又接着做手上的事了。
……·再说菩萨拿着装蛋糕的盒子，像是拿到了烫手的山芋，丢了舍不得，不丢难道是吃吗·他把盒子放在紫竹林深处的石桌上，看着它，如临大敌。
蛋糕，蛋糕，蛋糕，太白金星的声音，顺风耳的声音，千里眼的声音，各种各样人的声音在他耳边回荡，扇形的精美糕点在他眼中陡然生出了神智，用比狐狸精勾人太多的声线诱惑他。
他在动摇，观音菩萨心说自己本就是被渡化后半路出家的佛门人士，封神战以前他是道家的，这样算佛门的清规对他来说应该不太严密·让颤颤巍巍伸出爪子，要不然……·“菩萨菩萨观音菩萨”猴叫似天边炸响的惊雷，充满了力量。
比声音传播速度更快的，是孙悟空的人，小半个跟头翻完，他就出现在了观音菩萨身边，正巧看见了颤抖的罪恶的手··孙悟空：= =·菩萨：=口=·后者的手宛若触电，嗖地一下缩了回去，他故作正经咳嗽两声，对孙悟空道：“何事”·孙悟空道：“俺在路上又逮到一神仙坐骑，还得让你去看看。”
“还等甚，走罢·”·“还有一事，上回莫小郎君嘱托于我便一并说了，太上老君坐下仙鹤有向凡之心，其中一仙鹤精下凡后以缑氏山为山头，占山为王，还欲捉莫小郎君当厨子，不料反被制服。”
·“前些日子不见菩萨你，便没说，你看可一并处理了”·观音菩萨以慧智身份在人间活动时，已听说过此事，但他当时没多关注，只以为莫文远善用降魔杵降服了新的精怪，不料其中还有番渊源。
他道：“善，几日后我若有时间上天庭，便同太上老君问问·”·说着两人就准备走了··孙悟空幽幽之声从菩萨身后传开：“蛋糕吃便吃了，没甚大不了的，天知地知你知我知我就成。”
“我也吃了，不还是没让师父知道吗”·菩萨、菩萨快从天上掉下来了·泼猴早不来晚不来，偏偏此时再开，也太会挑时间了·……·洛阳城中也可买到大量价廉物美的印度沙糖了·唐太宗的工作效率不可谓不高，在进行了将近半年的调查与协调后，官方终于与天竺等地的政府签订了沙糖进口条例，他们会以相对本土蔗糖低廉多的价格给唐代的官方机构提供大量的沙糖，货量充足，保证持续供应，价格刚刚好。
印度沙糖以长安城为中心，向四处辐- she -、推广，别说是洛阳与同样富庶的江南，便是人烟稀少的琼州等地最后也能买到沙糖，而且价格十分之低··莫文远一直关注沙糖进口的事，见官府出手，很是欣慰，还在洛阳能买到此物当天就上街询问价格，结果发现圣人手段高明，谈生意的官员怕也是好手，价格竟然与他第一次发现沙糖时的价格相仿。
若商人不降价，生意怕是做不下去了··一高兴他就买了大堆的糖，恰好莫文远才在厨神系统中精修了烘培课程，便想着给中饕餮做个大蛋糕慰藉慰藉他··金秋十月，大量水果坚果蔬菜瓜果上市，中黑羊送来的食材质量也一日好过一日。
反季节蔬菜固然可吃，温暖地区的菜种类也丰富多彩，但莫文远却坚信应季菜有其独特的魅力··栗子十月份上市，他去供应商那里转一圈，回来时中黑羊的背上就驮了许许多多的栗子，莫文远边走边跟他聊天道：“回去之后我俩好好挑选，把最好的栗子找出来。”
中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·放心吧，相信我的眼力·板栗也是有好有坏的，鉴别方式也很多，看颜色的话，外壳鲜红、颗粒富有光泽的为上品，手捏或者手摇栗子都能分辨出果肉好坏。
莫文远他们买的是北栗，颗粒小、皮薄，炒后还容易剥壳··因为是专门做给自己吃的食物，中黑羊在挑选的时候更为上心，大摊栗子堆在布表面，他眼睛盯着栗子，分辨好坏。
他的蹄子时刻保持清爽，不沾染哪怕一粒尘土，看见了好的例子就蹄子推推，将其放到好栗子的堆中，次一点的留在原地··在中黑羊分辨食材的时候，莫文远也没有闲着，准备各种原料，他准备做的栗子蛋糕并非是栗子布朗尼，也不是栗子戚风蛋糕，而是传统的法式栗子点心蒙布朗，当然，其中加入了莫小远的独家改良方法。
按理来说在唐朝做法式点心有点怪，然美食无国界，特别是甜点，中西方的口味差异最多只在甜度上无法达成共识，其他部分则毫无障碍，东方人能够享受西方的蛋糕，西方人也会被精巧的中式点心所倾倒，像是翻糖蛋糕这种起源于英国的艺术蛋糕都能有中国人得奖，可见美味点心是没有国家线的。
莫文远自己很喜欢蒙布朗，以前他家附近就有一家法国人开的蛋糕店，蒙布朗做得尤为好，回忆起其香甜的味道，他不由自主露出微笑··中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·栗子我都挑好啦·……·制作蛋糕有几个非常重要的原料，其一就是黄油。
早在公元前五世纪，以畜牧业为主的匈奴人就已经掌握了黄油的制取技术，其少量成品也传入了中国，当然了，在唐代时，此种有几乎没有普及度可言，便是庖厨被问到此物，也是一问三不知。
黄油本身的制作技术并不难，但想在唐代批量生产却不容易，黄油是牛奶做的，在十九世纪末从欧洲引进奶牛之前，中国本土只有水牛黄牛牦牛等，它们的产奶量都非常之低，根本跟不上需求。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·技术是需要适应环境的，在发现牛奶做黄油行不通后，莫文远把主意打到了羊奶上，羊奶的产量还是非常丰富的·从羊奶中提炼黄油并不简单，如果只有莫文远一个定是搞不出来的，但他自带神通广大的厨神系统，用大量积分换取了羊奶炼黄油的方法。
生产出来的黄油味道与牛奶产的黄油差别并不大，若说有何弊端就是保存时间相对较短，只能放两个月，而且炎炎夏日也不可存放··考虑到羊乳生产黄油的成本低，他认为这点弊病是可以接受的。
几枚鸡蛋被依次放在大陶碗里，除此之外他还拿了几个碗准备接着蛋黄蛋清，中黑羊终于被允许进入厨房，他以自己的法术保证全身上下干干净净，一粒灰尘也无··他静静地蹲坐在灶台前看莫文远忙活，就像是日本料理店吧台的位置，可以观赏做饭的过程。
“咔嚓——”鸡蛋壳在盆上磕了一下，裂开条口子，蛋清蛋黄被分开，滑入不同的俩碗中，中黑羊的视线随着莫文远的手而动，看他在蛋清中加入沙糖，打发鸡蛋清，鸡蛋黄部分也如法炮制。
打发好的蛋清蛋黄混在一起，用刮刀进行大幅度翻搅，随后又加入面粉黄油等物··搅拌均匀后，蛋糕底被送上简易烤炉··接下来是制作关键的馅料，中黑羊已经展现出了从吃货变成厨子的转化过程，他自认做菜远逊于莫小远，自己动手是浪费资源，但在对方做点心时搭把手还是没问题的，在莫文远做蛋糕的空隙，他还处理了栗子泥。
法术比搅拌机还要好用，煮好的栗子被碾成了颗粒细腻的栗子泥，他往厚实的栗子泥中加入淡奶油，不断稀释，令其口感柔顺滑腻··稀释的栗子泥被一分为二，一部分再度加入淡奶油，混合称为有淡淡栗子味的奶油馅，而另一部分则是被装进裱花袋中。
奶油馅经过冰镇后夹在两片圆圆的蛋糕块中间，栗子泥被装在裱花袋，在蛋糕面上留下一圈一圈细细的棕色栗子泥线，馅绕圈圈向上盘桓，到顶端时猛地一收，堆成了尖尖的塔顶。
中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩咩”·看上去太棒啦·莫文远率先拿起一块放入自己口中，咀嚼咀嚼，他的表情非常享受，栗子泥中加入了清酒，与朗姆酒不同，清酒的味道比较淡，它让栗子的香味成为了主导，夹层淡奶油中加入了细碎的小冰块，吃进嘴里的时候偶尔会有咀嚼冰块之感，冰镇过后的奶油质地凝实，咬在嘴里简直棒极了·莫文远：“嗯嗯嗯嗯呢，就是这个味道，清酒挺不错的，下一次可以考虑加加看果酒。”
“嘀嗒、嘀嗒”·中黑羊是真的口水直下三千尺了，他一边流口水一边可劲儿“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”··快给我吃一口啊·……·圣人所能接触到的流行往往被长安城中的其他郎君要慢些，酒水蛋糕等物皆需要官员献上，他才能尝到。
牡丹酒既然成为了风靡士族圈的酒水，自然也有人献给他，不多日就连李三娘食肆的新点心都上了圣人的案头··圣人道：“此物也是天竺沙糖制的”·“在用糖一块，莫家小郎真是做到了极致。”
献上来的官员知道圣人欲听何物，就说了说李三娘食肆糕点的价格不一，言最便宜的清水蛋糕、青团等物寻常百姓也能买得起，又说他们还收留了不少灾害流落到长安城的流民做工。
圣人听后点头，也不知他在想些什么··……·菩萨在处理完西游路上的神仙坐骑后来到天庭，先把差点被玄奘物理渡化的妖怪领回去，随后到了太上老君处。
老君坐在八卦炉前，老神在在，似在等新丹药出炉，菩萨刚在宝殿前落地，他就睁开眼睛··观音菩萨踏入殿内，表情一阵扭曲··这么浓的酸菜味，是怎么回事·第48章 ·夜深人静时莫文远又在梦中看见了菩萨。
他毫不见怪, 垂手而立，听从菩萨吩咐, 看他又有何事要同自己说··菩萨道：“我此次来, 并无甚大事, 只是替太上老君传话·”·太上老君莫文远立刻反应过来，是说鹤十六的事啊他心道还是大圣靠谱些, 距离他物理渡化仙鹤精已经过了几月，白马寺的和尚还是没给他仙人回复, 言是仙人闭关，太上老君又并非佛门人物，他们想上达天听难度系数较大，故而一直没有回音。
他道：“太上老君有何说法”·“此仙鹤精确实是他养的坐骑之一, 然老君养得仙鹤众多, 下凡一只也无甚关系，便委托莫小郎君代为教化。”
莫文远：“啊”·他教化仙鹤精怎么教化，教他如何做菜吗·“此仙鹤精有点小神通, 莫小郎君若有什么事直接吩咐他做便是，尔待他可同待自己的徒弟一般，任凭差遣。”
“只有一事, 莫小郎君若觉得他做得好了，不妨给太上老君供奉些酸菜罐, 只肖找有太上老君像的地方便是·”·听到这，莫文远的心情只能用点点点点点一众省略号来形容，供奉酸菜还能不能好了便是他想供奉都会被道观的人打出去吧太上老君与西天诸佛可不是一家的·他在世俗众人眼中早就打上了佛门的烙印, 这年头和尚道士的关系不佳，尤其是两教之争中佛教占了上风，莫文远确定自己进道观会被视为挑衅，而且供奉酸菜实在是太不成体统了。
他牙酸道：“太上老君难不成爱吃酸菜只供奉此物未免也太寒颤了·”·菩萨深意为意，点点头道：“我也是这么想的，然太上老君确实很爱酸菜。”
爱到用小炼丹炉烹酸菜的地步·考虑到仙人薄面，此话他是不会跟莫文远说的··哎，想他昨日才进大殿就差点被酸菜味熏出来，真是难受极了·莫文远忽然觉得不对了：为何天界会出现酸菜此物难道不是只有凡间才有而且指名道姓要他供奉，太上老君不会已经吃过了吧说不定还觉得味道很好·美食天之骄子因缘邂逅传奇·他沉默想到，自己是不是发现了什么不得了的事。
……·莫文远被托梦时，鹤十六也同样接到了太上老君的托梦，他的理解似乎与莫文远的理解产生了一丝丝的偏差，第二日早上就杀到洛阳城拜倒在莫文远的裤腿管下，声情并茂道：“师父请务必让我跟随您，侍奉左右”·中黑羊看他的模样，尤为不爽，羊蹄子哒哒哒哒向前移，到鹤十六面前居高临下道：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·就你这小神通竟然还奢望入莫小远的门下省省吧·他鄙夷道：你会什么，是刀工够好，还是会烹调技术，还是做点心上很有心得什么都不会竟然还想跟着莫文远，想得太美了·鹤十六给他吓得瑟瑟发抖：“我、我可以伴随莫小郎君身旁，帮他做、做杂物。”
“再不行，坐骑也能当啊”骑仙鹤可是很有面子的·中黑羊勃然大怒：好你个仙鹤精，活得不耐烦了，竟然想和我抢饭碗，是真的想成为仙鹤火锅吗·莫文远看一人一羊对话，好笑道：“做徒弟就不必了，贺郎跟随车队行走在两京间，已给我很大帮助，之后若有需要，还请继续帮我看护车队。”
“我昨日夜见菩萨，听闻太上老君喜食酸菜，此物做法并不很艰难，食肆中便有大量人帮忙制作酸菜，待做完活后也回家如法炮制，腌制几罐，并非不传之法，若贺郎想要学习一二，也可来我院落中看看，到时便是回了天上，也可腌制酸菜供奉老君。”
他这番话是说在鹤十六的心坎上了，他激动得差点流下宽面条泪，心说莫小郎君实在是太好了·……·农历十月后，莫文远准备离开洛阳回长安，但他似乎有某种情结，每次离开洛阳都要留下点什么来年来开，像是今年，他就准备在离别之际，在洛阳酿造酱油。
莫文远算得刚刚好，酱油从酿制到完成需要四个月时间，等到来年两三月回来验收成果刚刚好·想到终于要做酱油了，他甚至有点小激动··做酱油是他很小时候就决定好的，纵观中华的美食史，酱油作为调味料，地位至关重要。
有关酱油的记载最早出现在南宋，《吴氏中馈录》中记载了用酒、酱油、芝麻油蒸螃蟹，更早的记载那是没有的，便是到现代，人们都不清楚这种调味料是什么时候登上历史舞台。
可以肯定的是，在唐代是没有酱油的，要是有的话，这种调味料一定会走进千家万户，毕竟对才接触到酱油的人来说，便是用它拌饭都能令大白米饭增色不少··酱油的制作说简单也简单，说难也难，莫文远习得的制作酱油方法中，只需要做出关键的酱油曲精，其他步骤便很容易。
曲精是种孢子，说得具体点就是米曲霉和黑曲霉经过干燥分离得到的孢子，对其中的化学原理，莫文远半知半解，只能堪堪了解两种霉为何物，孢子为何物，但缺少相对应的精密化学知识却不妨碍他培育这一必要成分。
·他选择的培育方式是用蒸汽锅煮豆子，等煮好的黄豆自然发霉后筛选提取菌类，有善于各种法术的中黑羊在，控制温度变成了易如反掌的小事，而保存菌类，莫文远自然有一手。
虽然他也会用袖里乾坤之类的能够保证菌类稳定的法术，但莫文远知道，会法术的人那是极少数极少数，想要未来让酱油变得普及，那么制造过程必须保证是绝大部分人都有条件达成的，所以除了一开始调整温度让中黑羊插手了，其他他都是独立实验独立完成。
断断续续试验几个月后，他终于培养出了完美的酱油曲精，也留下了精密的记录，毫不夸张地说，只要按照莫文远写得方式培养菌类，就能得到最完美的曲精··在把关键曲精培养出来后，他就准备着动手做酱油了，徒弟们听说师父准备做种新的调味料，纷纷放下手上的工作，到院子里观摩。
看他准备了大量的黄豆，三徒弟白邵君好奇道：“师父可准备做豆酱”在他们心中，许多黄豆能做的无非就是两种东西，一种是包括豆腐豆浆在内的豆制品，二则是餐桌上的常用菜，甚至是贫苦人家冬日里唯一的调味菜，豆酱。
前者就是莫文远捣腾出来的，若是相关豆制品问世，他不会如此慎重地告诉他们自己要做种全新的调味料，所以白邵君猜师父做的是某种酱料··果然莫文远道：“并非豆酱，但其味道与制作方式却与豆酱有异曲同工之妙。”
他仔细描述道，“我欲做之物，其味比豆酱更鲜美，而质地比豆浆更淡，此物与酱清类似，却比酱清更好保存味道也更好·”·徒弟们听了，想象不出莫文远究竟要做个什么，但他们都露出了不明觉厉的表情，属于厨师的精巧舌头更是跃跃欲试，恨不得下一秒就亲自尝尝最新的调味料。
莫文远看他们的模样，哑然失笑道：“此物酿造有个过程，我便是这几日将它做了，等到发酵完成可以食用，也要过四月之久·”所以今天注定是尝不到的。
徒弟们听后，稍稍有点失望，但在失望之余，又想到了等待一年后酿制而成的牡丹酒，其滋味可以说是刷新了他们对酒的认知，对新调味料的期待又上了一个台阶··赵深善说出了众徒弟的心里话：“牡丹酒酿制不过花了两月，此调料竟然要花四月有余，还让师父您如此期待，味道定然是好的。”
中黑羊连着徒弟们纷纷点头··莫文远哑然失笑：“话可不能这么说，好不好还要等成品出来才知道·”·“闲话少叙，我等开始制调味料吧。
“·……·为了制酱油，莫文远准备了大量的豆子，豆子们放在大缸里用清水浸泡，等泡到表面一丝褶皱都没有才算好··他伸手从缸中拿出一捧豆子，放在眼前端详：“差不多了。”
徒弟们早就在厨房等着，大锅均架在灶台上，灶台下柴火烧得旺盛，豆子被倒进锅里翻煮，煮一个小时后捞出来，自然沥干··“师父，豆子没煮烂可否”·美食天之骄子因缘邂逅传奇·“可可可，就是要没煮烂的豆子。”
冷却好的豆子同面粉搅拌，随后又在面粉上加了点曲精，看似高壮的赵深善与个子不大但力大无穷的莫文远一同搅拌它们，每一粒黄豆上都裹好了面粉，两人使巧劲将其搅拌得均匀无比。
过了面粉的豆子是制曲的原材料，众人齐心协力将其移到温暖且- yin -暗的环境中·- yin -暗很好达到，但是温暖就必须要中黑羊法术介入才能完成了，好在他的法术比空调还要给力，莫文远跟他形容了一下“莫约是夏天的温度”，房间中就温暖得有些过分，呆久了都会流汗。
他的徒弟都知道中黑羊是有些神通的，再加上这年头人对术士神仙妖怪接受度奇高，都不觉得对方调控一房间的温度有什么问题··在温暖的房间中，菌丝以极快速度成长，一天后豆子面上就发出了白色的菌丝。
几名徒弟对制酱的手艺很了解，他们多多少少都亲手做过豆瓣酱，故而感叹道：“此法与做豆酱果然有异曲同工之妙·”·说起来有点恶心，鲜美的豆酱在发酵过程中也免不了豆饼长毛，甚至没有经过这步，它永远无法发酵成好吃的豆酱。
又过了些时日，豆子上的白色菌丝转变成了黄绿色菌丝，莫文远估摸着差不多可以进入至关重要的发酵环节··发酵环节倒还挺简单的，只需要加入清水食盐便是，随后把大罐子密封好堆在阳光灿烂的角落。
接下来只需要慢慢等待，等再过一周还要加入适量的盐和水··等待的过程中莫文远也没有闲着，从长安城又到了批新的货物，他得去接··此番车队比之以往，队伍要庞大不少，送来的东西也更多，在商队进城时甚至引起了很多人的观望。
车队有条不紊地前进，走在最前头的领头人鹤十六，化为寻常老鼠大小的硕鼠精则在坐在最后一架车上左顾右盼，一前一后，保护措施十分得当··车队在李三娘食肆的院落门口停下，莫文远连同店里的伙计到门口卸货，被布包住的什物被运送至院子里。
布包得并不是很严实，灿烂的阳光落在泄漏出的锅具角落上，光与金属折- she -出了光束，此光被分解成了七种颜色，一个光圈套一个光圈··莫文远掀开布，心情大好，黄铜打造的涮锅整整齐齐地堆积在院子的角落中。
洛阳城的李三娘食肆，也要开始卖涮锅啦·……·李三娘食肆现共有两家店，一家是洛阳店，一家是长安店·因为两家店的存在，二京中时髦的年轻人中年人多了新的攀比途径。
因为历史因素，两京人一直有些文人相轻的味道，你看不起我，我看不起你，颇有些现在北京与上海的感觉，王不见王··江南也富庶，但距离他们很远，坐山观虎斗，不亦乐乎。
时代与技术因素导致两家店无法跟现在的连锁店一样，有了新的吃食还能同步上新，总有个先后差距··比如说涮锅青团豆制品就是长安店先上的，而牡丹酒则成为了洛阳城的名片产品。
决定菜单先后上新顺序的决定- xing -因素只有一个，那就是莫文远，他在的地方一般就是吃食上新最快的地方，偶尔有什么改变，那新吃食定然是他的徒弟们自创的··莫文远的眼光毒辣，收的徒弟各个天赋不错又勤劳，更难能可贵的是，他们中的一些人很有创新精神，在掌握了所有的基础课程后学会了举一反三，开始自创新菜。
·在这方面洪家姐妹就很不错，前头她们到洛阳城轮换，顺便跟莫文远学习新菜，便同同样善于做糕点的钱棉碰上了，他们三人各有长处，钱棉基本功扎实，熟知传统的面点自作方式，正因如此对西点的吸收能力并不是很强。
洪家姐妹恰恰相反，野路子出生，在入了李三娘食肆后才开始学习点心制作，基本功不足但是创造- xing -却很强，不拘一格，她们的新创造绝大多数时候都是失败的，偶尔的灵光一现则闪烁着智慧的火花。
将橙子泥与蛋糕相结合就是她们想出来的··洛阳青年与长安青年的最新比较方式，就是看哪地李三娘食肆上的新菜多，就跟现代有名大型食品连锁店开满全国一样，最先入驻的总是北上广等超一线城市，随后则是新一线、二线、三线，李三娘食肆就是这年头少有的品牌连锁店，两地人因本地有店，与有荣焉。
与有荣焉的同时他们又开始较劲谁家的菜更多更好，比得不亦乐乎··涮锅大半年前在长安城上新，一时间名动长安，洛阳的时髦郎君娘子纷纷驱车前往长安吃，之后更是在本地店门前抗议，为何还未上涮锅·店中人以气候转暖锅具不够推脱，时至今日，锅终于要在店里上了·王蔚等人听说洛阳店要上涮锅，闻风而动，纷纷亲自到店中询问莫文远何时开卖，莫文远看他们如同伸脖子稚鸟般嗷嗷待哺的渴望眼神道：“快了快了，不过就二三日的功夫。”
他笑道，“可曾听到后院羊在叫唤过两日就把他们切了给你下锅吃·”·李三娘食肆同洛阳本地豪族杜家门下的商家约定，每日送大量活羊到店，而且必须是膘肥体壮质量上乘的羊，有了长安城卖涮锅的经验，他们对每日要宰杀多少羊心中有数，再说了，现杀现宰，吃不完不杀就是了。
想到半年前在长安城尝到的美味，王蔚口水都要下来了：“我甚怀念当时的味道·”·莫文远笑道：“放心放心，今年的味道比大半年前还要丰富些，汤底肉料蘸酱全部上新，保准你吃得爽快。”
王蔚、王蔚快要馋死了·……·涮锅并不是好卖的，大半年前李三娘食肆确实是第一家卖涮锅的店，但等到今年冬日又来，类似的涮锅店就同雨后春笋一般从各地冒出来了。
涮锅店除了口味之外最重要的就是黄铜锅，其设计并不是很精巧，能工巧匠吃一顿就能琢磨出其中的门道，有些想要跟风学习的商家携能人吃顿肉，回头就把锅具打造出来，有的锅上面还带精致花纹，言是专门卖给贵族人家吃的。
这么做有没有人买账一开始当然是有人买账的，有些是去岁没有吃到李三娘食肆正版涮羊肉，心里痒痒的，还有些是吃过了要货比三家的，听闻其他食肆出了同款羊肉，在好奇心的驱使下前去品尝一二，然而吃过正版的人都摇摇头，表示不会回购新店。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·原因无他，便是吹得天花乱坠，味道不够好就是不够好··铜锅的作用就在于其高温，薄如纸片的羊肉片一下锅就被持续沸腾的汤水涮熟了，若非如此，干嘛要叫涮羊肉而不是煮羊肉·但除此之外，锅并为未菜增色多少，起到关键作用的是汤头、酱料还有羊肉质量。
为了做好冬日涮羊肉的名声，莫文远细心研究了菜单，在去年的基础上增加了汤料种类，肉的种类还有蘸酱··半年前时间太赶，汤料只有一种，那就是以羊筒子骨为基底的羊肉汤，此次除了羊肉汤外还增加了清汤，有些许辣味的辛香辣汤。
清汤说来也奇，汤头中几乎无甚羊肉，主料是大葱枸杞生姜虾米等物，仅仅加了几块老羊肉下去熬煮，味道浅淡，然此中汤料最考验羊肉的质量，清汤在涮肉的时候更可以还原其本身的味道，肉下去，其膻味被大葱生姜漂去，只剩下羊肉的鲜美，在酱料中滚过，更不用担心汤汁哗众取宠，盖过了料味。
等到涮完后，来来去去经过不少羊肉的汤水吸收了羊的本味，又变成了道汤品，拿勺子舀上一勺喝汤，便是在寒冷的深秋初冬，也能感受到在胃部荡漾的暖意··至于辣锅，那简直就是莫文远不受时间空间限制在唐朝创造出的划时代美味，当然了，能够走遍天下收集食材的中黑羊在辣锅诞生过程中起到了至关重要的作用。
中黑羊：咩咩咩咩咩咩咩咩咩·骄傲地挺起胸膛·……·在涮锅上新当天，王蔚并一众酒肉朋友前来捧场，其中大半牡丹宴上都是见过的，也不知是不是莫文远的错觉，总觉得一年别过他们都胖的不成样子了。
脸圆润了好几圈的王蔚率先点菜，他本想要重温曾经给他带来过味觉震撼的羊肉汤，然看着菜谱视线却不由自主飘移到了“辣锅”上··他对负责点菜的伙计道：“此锅可是加了胡椒”若是如此的话，价格也太便宜了些吧。
唐代时，辣椒还在美洲大陆上狂野生长，本土的辣味实在有点少，茱萸算一个，胡椒算一个，对世家大族的郎君来说，茱萸更是装饰品，在九月九日重阳佳节用的，胡椒才是辣的代名词。
不过胡椒是非常昂贵的新香料，在西域甚至可以当通用货币来用，价格比黄金就低一点点，用胡椒做辣锅实在是太奢侈了··果然伙计道：“是用越椒做的，滋味很好，不比胡椒差。”
越椒就是茱萸··旁人说此话，心高气傲的公子哥们定是要怼的，在他们心中胡椒与茱萸的区别同于天上明月与萤火之光的区别，无论是价格、精贵程度，还是滋味都不可同日而语。
但同他们说话的不是张三家的伙计，不是李四家的伙计，而是李三娘食肆的伙计，可信度就大大增高了··王蔚与饭友们对视一眼，有决定了：“给我们来个羊肉汤锅，来个清汤锅，再来个辣锅。”
反正他们到的人多，多点几个锅不妨事的··只有小孩子才做选择，成年人当然是三个都要··伙计道：“得嘞马上就上。”
不多时，三大锅依次上桌，清汤颜色最浅，汤面上飘着大葱生姜枸杞等物，羊肉汤则被熬成了诱人的奶白色，食客们对辣锅最为好奇，都伸头伸脑凑到辣锅边上··辣锅的汤汁与其他汤颜色不同，泛着微微的红色，随着汤咕咚咕咚逐渐煮开，似能看见绿色的葱状菜在锅底沉沉浮浮，汤面上飘着大把大把红色的小果子，定睛一看发现是茱萸果。
王蔚咦了一声道：“此汤可是羊肉熬制的”·伙计道：“不错，但与羊筒子骨汤用的骨肉不大一样，味道浅淡些，更能凸显出辛辣之味。”
·两人对话间，羊肉也上来了，他们人多，点的肉也多，各式各样的羊肉片、黄瓜条、大块大块的肉切羊肉，鲜嫩多汁的羊肉丸子，还有各色蔬菜豆制品，甚至还点了五花豚肉。
李三娘食肆的豚肉与其他店的不同，全无腥臊味，尤其是五花肉，肥瘦相间，尤为细腻，平日里做炖肉就很不错，王蔚等成年男子一口气可以吃上十块，就不知将五花肉片了涮锅又是何等滋味。
“吃吧吃吧，别看了，都一起吃吧·”说话间他已提起筷子，其余郎君见王蔚做此态，也不扭捏，各个夹起自己心仪已久的菜色··王蔚的目标明确，他想尝尝辣锅的味道，没有用胡椒烹制的汤勾起了他的好奇心，肉片下锅滚煮，铜锅高温，不多时肉就变成了熟透的浅白色，白肉片上沾染了几粒粒淡红色的水珠。
他也不端详，趁着热气正冒，猛地塞进嘴里··“嗯”·这这这这这这是什么味·与传统胡椒到来丁点辣味并不相同，茱萸浅淡的辛辣在其余香味的调整下猛地在口腔中荡漾开，并裹挟着气吞山河之势，震撼他的舌尖。
他呼吸两下，鼻腔中满是冲人的香味，此味压过了茱萸淡淡的苦涩，让食客只有功夫估计到啦··“嘶——”他的舌尖微微发麻，但辣味特有的火热温度，霸道的香气却刺激他的口腔鼻腔，让王蔚忍不住一筷子一筷子的吃，其他同桌人也是如此去，除非是恨不能吃辣的钱，其他就算是嘴唇变成两道香肠都要坚持吃。
好辣好香好爽·王蔚吃的大汗淋漓，他忽然感受到了菘菜涮锅的美妙之处，菜叶子能够最大程度接受汤汁的冲洗，捞出来时黄色的叶子已经变成了红色。
“啊呜——”菘菜汁液甘甜依旧，丰富的汁水中混杂辣味，甜中带辣，辣中带香··酣畅淋漓·王蔚忽然看见莫文远在大堂间穿梭，立刻举手道：“莫小郎君这里这里”·“此辣汤是何种调味料制得的”未免太好吃了吧·第49章 ·能够独当一面的厨师在食客用餐之余, 总是会在酒楼中走两圈，看诸位客人的反应, 只有深入人群之中, 才能切实感受到自己做菜的水平高低, 是符合食客的口味还是不符合食客的口味。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·本来，涮锅的技术含量并不比佛跳墙之类的大菜更深, 甚至差得很远，但莫文远很想知道自己精心调配下的辣锅会得到怎样的回应, 在确定上市之前他已经召集了很多人尝试，有他的徒弟，有中黑羊，有鹤十六还有店里的伙计, 便是不怎么会吃辣的人都一边吐舌头一边连连点头, 告诉他此汤味道甚妙。
从未尝试过的辛香味在食客的脑海中盘桓，吃着吃着鼻涕就刺溜刺溜从鼻孔中涌出··莫文远在酒楼中逛两圈，发现绝大多数的食客都在好奇心的驱使下点了辣锅, 有的是吃着吃着受不了了，拼命喝水，筷子无奈地伸向了清汤锅或者羊肉汤锅, 还有些诸如王蔚，已经成了香肠嘴却还在坚守岗位。
听见了王蔚的问题, 他很高兴，此汤的配料可是莫文远的得意之作，在缺少辣椒的唐代调配出令他自己相对满意的辣汤, 只要是现代的厨子就知道有多困难，所以，即便他知道王蔚对食材、辛香料的了解并不深刻，也愿意同他说上一说。
他不遗余力地称赞道：“王郎好问题，一下子就抓到了此次上新汤品的关键之所在·”他感叹道，“此辣汤可是我的得意之作，毫不夸张地讲，除非是对辛香料很了解，否则绝对无法分辨出汤中关键一味料。”
“关键的料可不是茱萸”·“诸位郎君可吃过茱萸汤汁没有”·众人有的点头有的摇头，绝大多数还是吃过的。
“茱萸是有辣味，同时在此物中涩与酸两味却占了主流，寻常人便是在汤中加入茱萸汁，也不见多好，反而会因为苦涩味而皱眉·”·王蔚恍然大悟道：“此汤中却不见涩味，酸味也几乎没有，莫小郎君是用了何物消除两味”·“并非消除，该说我用何物盖过了两味。”
诸位郎君听着听着有些入迷，听知识渊博的人科普总是愉快的，即便莫文远所说的已触及他们的知识盲区，对方不快不慢的舒缓语调，通透到人人都能理解的话语却为他们所爱。
“所以，莫小郎君究竟是用了何物”·莫文远礼貌一笑：“可否借我用下公筷”唐初流行的是分餐制，一般来说分菜涮菜都是用公筷的，可惜各位郎君一腔拳拳涮肉之心，实在等不及公筷涮了再分，就直接上筷子了。
他一开口众人纷纷道：“请请”·“随意用吧，莫大郎·”·莫文远灵巧使用筷子，在锅中捞出了绿油油的，葱·王蔚伸手摸摸下巴，觉得不太对，葱的话颜色要更绿些吧，而且锅里不是有白色的大葱段吗，既然有了何必再放肯定不是葱。
莫文远宣布道：“辛辣味的关键就是此物·”·“此物可是葱”·“你看着它像葱吗”·“有点像，又有点不像。”
讨论过后一众门外汉眼巴巴地看向莫文远，求这位专业人士给出答案，他微微一笑道：“此物名为香茅，又称香茅草，是天竺常用的香料·”·“在国内有所应用，不过我还没见到有人将其用在食道上，便是用了也是医者将其作为药物使用。”
香茅，在印度泰国一代有广泛的应用，是冬- yin -功汤的原料，咖喱制作中也经常加入香茅提味··冬- yin -功汤作为泰国，甚至可以说是东南亚一带具有代表- xing -并且受欢迎的菜品，已进入中国市场多年，只要是吃过泰餐的人都品尝过其味道。
就莫文远的喜好来看，他其实不大喜欢冬- yin -功汤的味道，他觉得其味实在有些刺鼻，喝着倒是辛辣鲜美，闻的时候却有股挥之不去的消毒水的味道··他认可其作为调味料具有广泛的应用- xing -，就个人而言却很不喜欢它与其它香料搭配后在冬- yin -功汤中发出的味道。
然而在制作仿制辣味汤时，莫文远却是第一时间就意识到了此物，并且将其同茱萸放在一起调味，结果正如他想的那样，香茅刺激- xing -的香味可与羊汤的味道中和，涩味也被盖了过去。
它香味类似于柠檬，尝起来却很刺激，与茱萸结合，可以达到麻痹舌头，令食客感觉到辣的效果··其实他觉得汤的香味还是没有放辣椒来的正，哎，受到时代限制这已经是莫文远能做到的最好了。
想到这他就骄傲地挺起了胸膛··……·涮锅取代了各种传统的冬日食材，成为了今年洛阳最受欢迎的吃食··价格不算贵，适合全家人一起去吃，更不要说羊肉- xing -暖，在寒冷的深秋吃一顿羊肉火锅，能让全身上下都温暖起来。
对于大家女郎来说，李三娘食肆的服务非常贴心，当她们冷得不愿意出门时，李三娘食肆竟然提供外卖服务，可以送锅上门··只要按照里程加收服务费就行了，颇为富有的她们根本不在意这点小钱。
这日，李三娘食肆接到了一笔大单，不仅要送外卖，还是送大笔的外卖，往舒五家送的··舒五家莫文远是听说过的，甚至他与家中某人还算相识，那人就是闻名洛阳的郑都知。
唐代的青楼楚馆并不像是现代小说中一样叫什么怡红院、翠青楼，相反，妓院的名字非常朴实，就叫“张三家的”“李四家的”··张三与李四都是假母的名字，假母是唐代老鸨的名称。
初看订单，便是莫文远的几名徒弟都凑上来研究，见了不少大世面的赵深善都咋舌道：“百人吃涮锅的份量，这价格啧啧啧啧啧”发出了一连串的啧声··周淼比赵深善还要懂些，在长安时他就偶尔出入平康坊，平康坊换成现代的说法就是红灯区，位于长安城的北边，城中几乎所有妓院都汇聚于此。
他老神在在道：“你以为涮锅连同外送的价格就贵了怎么可能，最贵的可不是此价格·而是要付给舒五家的宴会钱·”·一直没怎么说话的莫文远好奇心大涨，忍不住加入了对话，他道：“中间有什么讲究”·美食天之骄子因缘邂逅传奇·周淼挣扎了一小会儿，他们是把莫文远当成师父敬重没错，对方也十分有能力，脑中经常闪现独属天才的火花，但他的年纪只有十多岁，距离逛妓院的年纪还有段距离。
略作思索后，他得出了结论，罢了罢了，此事晚知不如早知，若真去平康坊却一问三不知，也太丢脸了些··本着好意，他细细与莫文远解释，绝不偷工减料、敷衍了事。
“洛阳城中的妓院规矩与长安城中相仿，甫一进门便要交银两，开宴只会更多·”·“开宴要交多少”·“普通娘子约要三锾，若找的是名妓就要更多。”
大概就是三百两··莫文远道：“名妓大概要多少”·周淼前后翻翻手掌：“就比如郑都知吧，最顶级的·”他压低声音好像在说什么不得了的事，“光是开宴就要十五锾。”
莫文远被数字深深地震撼到了，他不是很在乎金钱，却也有自己是不大不小半个小富翁的认知，李三娘极会做生意，在寸土寸金的长安城他们家集也有许多房产，阿娘甚至盘算着把一条街都买下来扩充食肆。
便是如此他也认为十五锾是个想象外的数字··他眼睛睁得圆溜溜的，周淼看他模样，忍不住感叹，师父还有如此小孩子的一面·四徒弟钱棉有了重大发现，他补充道：“师父，他说的只是开宴的钱。”
“除了开宴还要有什么钱”·“乐队、布置会场、置办吃食、歌舞表演……”每多说一个字，莫文远的眼睛就变得更大，由大到小，再由小到大。
“一般来说，宴会上的吃食必须是舒五家自家供应的，能让假母同意带外食，钱肯定要更多·”·莫文远感叹：“能如此大手笔，也不知是为了哪位女郎一掷千金。”
可真是“五陵少年争缠头，一曲红绡不知数”··从刚才开始一直保持沉默的白邵君插嘴道：“我好像知道·”话一出口就抢了周淼的风头，莫文远脑袋咯吱咯吱转，视线集中在了他身上。
“就是郑都知啊·”·他的回答是情理之中，莫文远一边应和一边点头，确实，除了为郑都知庆祝生辰，也不知谁还有大排场··“原来郑都知过生辰了”莫文远与极富才情的都知略有交集，去岁初见对方便帮他打开了胶冻礼盒的销路，今年再办牡丹宴她也随其他郎君前来赴宴。
莫文远接触过的女郎并不少，但论才情与个人气质，出挑的便只有郑都知和李三娘··“既然是郑都知过生辰，我等也不能什么都不做，除了外送涮锅之外，我再过个大生辰蛋糕送去好了。”
莫文远摸摸下巴道，“便当是我送与都知的生辰礼·”·莫文远说完，所有徒弟都用诡异的眼神看他，有的脸上写满了“人不可貌相，海水不可斗量”，有的却写了“真不愧是师父”几个大字。
他哭笑不得道：“看我做甚·”·“没没没·”钱棉嗫嚅道，其余几名徒弟更是狼狈，口嗫嗫而欲言，莫文远等他们许久也没见人真开口说话。
最后还是大徒弟赵深善道：“师父怎会与郑都知认识”·他大大方方去，姿态磊落：“牡丹宴会后交谈过几句·”·交谈过几句就要送生辰礼了他们对视，只有两个可能，要不就是郑都知与师父交好，以到了可赠礼物之地步，只不过对方大事化小，不说罢了。
还有一可能就是师父也开窍了，欲以赠礼物之行为讨好郑都知··看莫文远表情坦荡，眼神清亮，全无年少慕艾只态，前者的可能- xing -大于后者··哎，不知该说“真不愧是师父”还是”师父果然是未到年纪的少年郎啊”。
……·对于莫文远准备做生日蛋糕送予郑都知一事，中黑羊是有点不高兴的··莫小远都没有送他生辰礼物，怎么就送给郑都知了·乱吃飞醋，不亦乐乎。
中黑羊是个藏不住事的，心里不爽快了，连咩咩咩之声都像带着抱怨，莫文远发现后同他谈心道：“羊，怎不高兴了·中黑羊傲娇扭头：没、没有不高兴·傲娇不到一秒钟就别别扭扭“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”道：你可要给郑都知送生辰礼你还没给我送过·莫文远好笑道：“我可是问过你生辰哪日的，你说出生时候太久远记不得年岁，让我切末帮你过生辰，可是忘了。”
·中黑羊如被雷击，呆立在原地：他他他他他、他还说过沙雕话·仔细回想他确实是说过此话，究其原因还是他当年年少无知不知过生辰时莫文远会倾情献上生日大套餐，知道的话怎么也要胡编乱造说个日子。
哎，他确实是不知道自己何日出生，无论第一代饕餮是几日生的，还是自己是几日生的，都不知道··莫文远看他如遭雷击的可怜小模样，难得叹口气道：“若不介意的话，与我同日过生辰更好了，到时你我一同庆祝。”
中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·可、可以吗·“当然可以，以你我关系，便是兄弟间都没有我等紧密的。”
比情同手足更加亲近的，是食材与厨师间的关系··中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·他实在是太感动啦·……·准备蛋糕，莫文远是下了心思的，且不说他想做的蛋糕与现在婚庆蛋糕大小相似，光是如何搭建处多层蛋糕的架子就已经耗费了心思。
馅料上他倒是没有太做改变，配方与李三娘食肆中售卖的一样，真正下心思的，是他装饰在蛋糕顶层的雕刻··他用面塑做了一个简易版的郑都知小人·美食天之骄子因缘邂逅传奇·面塑是中国古代流传至今的传统技艺，其传说源头可追述到三国时期，相传诸葛孔明征南蛮时，欲渡芦江，忽江上狂风大作，天空乌云滚滚，翻腾的江水试图吞没每一个渡江人。
为了平息河神的愤怒，诸葛亮下令用面粉捏成人与六畜的模样，倒入河水之中，之后河水才恢复平静，众人顺利渡河··此后，面塑艺术不断发展，贯穿中国的艺术史，面点技术史，不过到了现代，此项技术正面临失传的窘境，为了保护面塑艺术，它在08年时入选了非物质文化遗产。
莫文远是个爱好广泛的人，除了钟爱的厨道外，他的其他爱好每项只学到了浅层的皮毛，更深层的钻研，那是没有的··面塑艺术算他的爱好之一，一把小竹刀，柔软的各色面团，简简单单的两味原材料，却能制作出栩栩如生的人物小像、动物小像，实在是神奇极了。
他的技术不够纯熟，想像民间艺人一样，半个小时一个小时就捏出精致人像是不可能的，不过给他足够的时间，捏出个神似形有一点点似的小人却没什么问题··郑都知的长相早已烙印在他心中，莫文远很快从记忆中提取抓住郑都知的形象特点，琢磨、推敲、构造，提炼出她的形象。
姿态不用说，定然是手持书卷的，眼睛不大也不小，头发，郑都知是时髦人，发髻梳得是洛阳最流行的款，至于衣服，今年牡丹宴时对方所着衣裳还历历在目··确定好自己要捏的人像模样后，他就开始准备。
面塑用的面团并非什么材料都可以的，以面粉和糯米粉为主要原料的面团中又加入了可食用的天然色素与石蜜等物，确保作品成型后可以保存相当长的时间，同时也不会因为温度转变而受潮或开裂。
对面团的稳定- xing -有很高的要求··剪刀、竹刀、梳子等工具在他面前一字排开，调制好的面团放在右手边，中黑羊惯喜欢呆在莫文远身边，此时又干脆在他身旁半卧，下巴压在矮桌上。
中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·你在做什么·“我在尝试做郑都知的小像·”·他的手不如熟练的面塑艺人灵巧，每做一步都要进行深思熟虑，像是头发，牙签似细的小木棍在染成黑色的面泥间穿梭，就连耳朵边上丝丝缕缕的云鬓都雕出来了。
中黑羊：呀·中国传统泥塑的面部都很有传统画的味道，很像是唐代仕女画中人的脸，莫文远的审美经过现代作品的熏陶，不是很能接受黄豆大的眼睛，他觉得太抽象了，所以就用了捏粘土中的眼睛，说白了，眼睛比较二次元。
在矮桌前坐了几个时辰，莫文远终于宣布大功告成，面人郑都知端立在盘子中，怎么看怎么完美，莫文远用欣赏的眼神看自己的得意之作，同中黑羊道：“如何”·中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·实在是太精致啦他的耳朵都立起来了，惊叹于莫文远做面人之精巧。
莫文远的虚荣心得到了极大的满足，他看着桌上还有多余的面团，便用大块的黑色面团捏了只迷你版的中黑羊出来，动物比人好捏多了，尤其中黑羊长得简单，他没费太多功夫。
中黑羊欣喜若狂：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·天哪莫小远太好了叭·……·时光飞逝，转眼间，郑都知的生辰到了，为了使宴会办的更加体面，莫文远连同李三娘食肆的伙计先去舒五家踩点，看盘应如何摆才更显精致大气。
和长安城一样，洛阳城中的红灯区也是连成一片的，舒五家的、张六家的都在同一坊内，莫文远同伙计们中午达到此地，坊间的人比起其他坊略少些，只有做小生意小买卖的店开着，假母家门外静悄悄的，偶尔有人进出，都是在其中打杂侍奉娘子的小丫头，莫文远看后暗自点头，心道看来无论哪个朝代，名妓都是晚上营业的，上午中午娘子们多还在懒睡，要不就是梳妆打扮读些诗词。
伙计们与车队的到来，给坊间注入了生气，进坊门后不少人朝着车队张望，试图看清楚车队中都放了些什么，莫文远年轻俊秀，很显眼，在洛阳城中也有不少人认得他，便四下议论：“是三娘食肆的。”
“看见打头的没有，他便是莫小郎君·”·“莫小郎来此有何事·”·“不知不知·”·莫文远看见有一七八岁的小姑娘提着柳条篮子往自己处张望，便笑咪咪地对她招手，小姑娘兔子似的蹿过来，胆子很大：“小女郎，舒五家的往哪里走”说着还从兜里掏了把糖。
这糖是他做了专门分给小孩子们并喂中黑羊的，随身有个兜放糖··这年头的孩子们傻大胆，给了糖就敢接，此举可能与唐代对人贩子严厉的刑罚有关，十岁以下的孩子便是自己都不能自卖，更别说是人贩子了，一刀砍了都嫌不够，久而久之在此方面就没什么人敢不规矩。
小女郎笑出了缺牙疤，对莫文远道：“东边第四家白色墙便是·”·妓院的房屋同寻常人居住的房屋没甚不同，充其量就院子面积大些，都是黑色屋顶红色柱子，绝大多数的围墙是黄色的，舒五家讲究些，用了白色墙。
·进门后，假母舒五前来迎接，见莫文远与他身边的中黑羊惊道：“哎呀，怎连莫大郎都来了”莫文远是洛阳城中的名人，但凡是听过俗讲的人都听过他，舒五见他到来，觉得怪违和的，他被传是天生佛子，却进了名妓的院子，亵渎谈不上，就是有点怪。
莫文远道：“我与郑都知为友，她过生辰不送上礼，我都觉得有点说不过·”他善解人意道，“放心，我已宇赵郎说过送何物，他也应了·”赵郎就是开宴的公子哥儿，莫文远在洛阳城中呆了大半年，因有手天下无双的好厨艺，再加上同王蔚等人交好，又有降妖伏魔之能，年轻的有头有脸的人物都认识了遍。
舒五听后心头更加舒服，心道莫大郎倒是贴心人，以他俊秀的长相温润的- xing -格，再加上绝妙的本事，过两年长开了还不知要偷取多少女郎的芳心··美食天之骄子因缘邂逅传奇·就可惜是个未来和尚。
莫文远：我不是我不知道我没有··寒暄过后便给他们进院子了，伙计都是熟练工，卸下铜锅炭火菜肴，没乱手脚，莫文远则小心翼翼捧三层大蛋糕去后厨，中黑羊在他身边小心翼翼看护，就怕蛋糕摔了。
蛋糕放在精巧的木头架子上，古代劳动人民精巧的手艺值得惊叹，在莫文远仔细描述过后，当地的木匠做出了与他描述有九分相似的架子，从大到小三个蛋糕一层层磊在木板上，每层的口味都不相同，最上头更是放了雕刻得栩栩如生的面人。
中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·等我俩过生日了，要有一十层的大蛋糕··莫文远先道：“行行行”，后又补充一句，“那不就是一旬半后”他是农历十一月的生辰。
中黑羊、中黑羊的口水要滴下来了·……·时令已经进入初冬，洛阳城内一日冷过一日，天也黑得很快，等宴会场地布置就绪，天也黑了小半，莫文远将蛋糕用小车推到厅堂中，惊艳四座。
郑都知都露出了小女儿脾- xing -，凑近大蛋糕不住打量：“雕刻得是我”·莫文远笑道：“都知才貌举世无双，我这小人如此好看，不是你是谁。”
郑都知嗔怪地看他一眼，也不说话··月上枝头，摆宴的赵郎率先进门，身后跟着一众年轻的郎君，他们大多都打扮时髦，有些做学生打扮，有些则很眼熟，莫文远在人群中辨认出了王蔚，两者视线相接，不是很惊讶，点点头就当打过招呼。
中黑羊躲在堂前大快朵颐，莫文远把晚餐的多余食材给他做了几道小菜，啊呜啊呜吃着，爽快极了··头戴鲜艳花朵的女妓纷纷入场，有面若桃李者，有斯文清秀者，纷纷坐到年轻郎君身边，斟酒谈天。
音乐奏响，宴会开始··然而，在众人所不知的暗处，一双黑黝黝的眼，猛然睁开，他以莫名贪婪的眼神将宴会上众人面前的盘子打量一圈，最后将眼神锁定在了莫文远的身上。
莫文远忽感凉意，手悄咪咪地抹上了被布紧紧包裹着的降魔杵，而在厨房里埋头吃得正欢的中黑羊，更是啊呜一口将所有吃食吞入口中，撒蹄子往院落前走，准备找莫小远会和。
嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿，有食材送上门了··第50章 ·舒五家是间大四合院, 院内陈设说不上具有“廊腰缦回，檐牙高啄”的特点, 也并非雕梁画栋, 却也精致可人, 比一般院落要好看许多，走进院子内, 更是将小布帘悬挂在门上，布帘上绽放着精致的绣花。
郑都知闻名洛阳, 此番生辰宴更声势浩大，再加上赵郎身份高贵，假母很重视这场宴会，无论是装饰也好, 屋内的家具也好, 都按最高规格来，请来的乐班子都是顶好的。
在门第很高的郎君看来，合餐制不太体面, 他们初吃涮锅，也有人要求一人一锅吃，李三娘食肆自然是随意, 想要一人一锅多付锅的钱就好了，有甚不许的·但在尝试后, 他们却愁眉苦脸地发现，想要尝遍所有的汤料，起码要点三个锅, 即便是点了、吃了，又没有众人其乐融融抢着吃锅的气氛，少了冬日热火朝天的气氛，锅也变得不那么美味。
尝试过后，他们放弃了“贵族的体面”，都开始拥抱合餐制··一张矮桌可以坐六到八人，桌面上整整齐齐平放三只锅，从左到右，一字排开，辣汤、清汤、羊骨汤按顺序依次排列。
菜还没有上，上等的炭火装在铜锅的“烟囱”内，炭火尚未点燃，桌面上除了铜锅之外只有装酱料的碟子以及酒水··酒是牡丹酒还有李三娘食肆的黄酒，除此之前还有葡萄酒，三者的品质都是市面上能见到的最高品质的酒，三者的价格都不低。
来的宾客互相谦让，互相吹捧，就今日座位的前后顺序也推辞了很久，还是主办人赵郎发话才入席，舒五家的其他女伎也落座·舒五家已经是洛阳城中最大最负盛名的妓院，却也只有八名女伎，唐朝的妓院都精贵不经多，女伎的长相很重要，却不是最重要的，真正能让她们扬名的是才情，诗词歌赋样样精通是首要的，除此之外还要在琴棋书画上有一技之长。
培养一名女伎的成本很高，成本高数量就少了··王蔚注意到主桌桌面上高大的木盒，好奇道：“那是何物”·赵郎是背后的大财主，早就看过盒子中的蛋糕，此时却要卖卖关子：“乃是莫大郎送予都知的生辰礼，待开宴便知是何物。”
光是莫文远送的名头，就让众人对其内容充满好奇··郑都知坐在赵郎身边，妆面是精心描画过的，衣服与首饰是精心搭配的，她抿唇微笑，在众人期盼的眼神中拆开了装蛋糕的木盒。
“哇——”宾客们控制不住自己的惊叹之声，以赞许的眼神打量巍峨的三层蛋糕·是的，巍峨，他们能用形容山的词来形容它··王蔚与赵郎交好，坐得位置离蛋糕很近，他不仅能够看见雪白的蛋糕面，还能看清楚最顶端的面人。
手持书简的郑都知低头敛目，看向手中书卷，也不知书中是有黄金屋还是颜如玉，竟让她专注··身上的衣服那更是栩栩如生，连衣袖弯折的褶皱都刻出来了·在场的郎君们不是很在意郑都知的穿着，只知道她颜色搭配艳丽，穿在身上更显颜色姣好，身段妙曼多姿，但在场的其他女妓各个都有一双火眼，认出那是郑都知牡丹宴上的衣服。
牡丹宴牡丹宴，她去是为了艳压群芳，衣服更显华贵··坐在赵郎身旁的宾客是擅丹青的，第一眼便看见了面人的眼睛，惊呼道：“此乃何种画法”·莫文远心道：二次元画法。
他只能了了回答道：“我瞎琢磨出来的·”·宾客惊为天人，心说佛子就是佛子，与寻常人不同，瞎琢磨琢磨就很善丹青了··来者赞叹的目光让赵郎很适用，他是个好炫耀喜欢大排面的，否则也不会花重金给郑都知庆生，莫文远做了大蛋糕他与有荣焉，炫耀彻底后就拍拍手示意假母，开始庆生。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·假母对乐班子的人使眼色，他们便开始奏乐，训练有素的伙计鱼贯而入，手捧盘子··在店内吃肉片时看不见冰块山，此次中饕餮倾情制作冰块山，更显菜色华丽。
莫文远看众人吃得高兴，兀自微笑，忽然他浑身一激灵，感到有甚不对，眉头微动，欲与中黑羊会和··……·中黑羊从后厨踢踏着小蹄子出来，心情愉悦，有外卖大餐主动送上门，对吃货而言可是不可多得的好事。
莫文远寻到他直言道：“我刚才一阵激灵，似乎捕捉到妖气，是否为我的错觉”·中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·并非并非，我也感到股妖气。
莫文远福至心灵道：“可是来吃我的”他已经很能接受自己是降级唐僧肉的事实··中黑羊杀气腾腾咩咩咩：如此大胆，定要让他有去无回·……·能够在洛阳城内扎根的都是了不得的妖怪，要不就是力量强大寺内高僧都无法渡化，要不就是心很大想不到此地有僧道这一茬。
黄鼠狼精不算是前者也不算是后者，他是在衡量利弊之后再决定留在洛阳城中的··原因很简单，他的法力比上不足比下有余，如果出了洛阳城到其他妖怪镇守的山头，很有可能打不过本土山大王，被修理一顿后抽经扒皮，但如果留在洛阳城内只要不太嚣张行事，起码还有鸡可以吃。
黄鼠狼精拗不过本- xing -，非常爱吃鸡··舒五家名气大，出入的郎君多，许多郎君财大气粗包揽宴会，他们家毕竟不是专门做菜的，宴会内容千篇一律，每次都要用到鸡肉。
正因如此舒五家的后厨时常备鸡，他就看准时机，到厨房溜达一圈，便是偷不到鸡也能偷到鸡骨头··生活美滋滋··黄鼠狼精挺满意于现在的生活，他偶尔也想像外头叱咤风云的大妖怪般做出番事业，奈何没有机会，法力也不够，此时忽的看见莫文远出现在此地他眼前一亮，心说自己翻身农奴把歌唱，扬名立万的机会来了。
他听说过有关莫文远肉能延年益寿提升法力的传说，并且笃信这一说法，黄鼠狼精自知法力微薄没本事食人，却也不准备放弃来之不易的机会··他小算盘打得噼里啪啦作响，既然血肉能够助他法力大增，多少血肉应该都有效果，他也不贪婪，就跟寻常黄鼠狼一样咬一口就溜走，只要跑得快还怕莫文远追上·寻常人在田间劳作也有被水蛇黄鼠狼咬的。
他打好主意潜伏在宴会厅门口，看莫文远忙来忙去，忽然黄鼠狼鼻子一动，闻到了挚爱的鸡的香味··薄薄的鸡肉片覆盖在冰面上，淡橘色的肌肉群条理分明，每一片肉都被片得极薄，在冰晶的映衬下颜色更为浅淡。
食客们有的尝试过鸡肉片，有的没有，见此菜上来都迫不及待尝试，淡橘色的肉片在汤水中翻滚两圈便成了惹人喜爱的白色，筷子夹起鸡片迫不及待送入口中，与羊肉片截然不同的嫩滑口感残留在唇齿间，鸡肉紧实滑腻，脂肪不多却给人带来愉快的咀嚼感。
肉的味道是鲜美的，在唐朝鸡就走完了绝大部分的进化进程，时人所尝到的口感与味道与现代人所吃的并没有什么区别，在茱萸汤锅中转一圈，肉面上带有丝丝麻麻的辣，惹人喜爱。
鸡的味道并不是很重，但在最爱吃鸡的黄鼠狼的鼻子中，那香味比金秋十月的桂花香还要浓重，他拼命吸鼻子，似乎想从满屋子羊肉香气猪肉香气中辨认出鸡的存在感，并把它们尽数吸收入鼻腔。
黄鼠狼精的眼神快要失去焦距了，但就在他被此味道迷晕之前猛然甩头：不行不行不行，他不是来吃鸡的，他是来咬莫文远的··但是这些鸡好香啊……·黄鼠狼精陷入了思想挣扎，他还算坚守最初的梦想，心中天人交战的同时，不忘观察莫文远，看见他走入院子在门檐下停脚步。
他饿胆向边生，做出不理智的决定：这样吧，先叼块鸡片，飞速地咽下去，然后再咬莫文远一口，逃走··真是计划通呢·……·莫文远结束寒暄走到厅堂门口看四面八方的动静，生怕妖怪冲出来伤人。
虽知对方目标多半是自己，他也很挂念一屋人的安危，然而此时若安排紧急疏散，倒可能使妖怪狂- xing -大发肆意伤人，再浑水摸鱼出逃，以慧智师父教给他的法门来看，倒是维持现状更安稳些。
他刚才巡场一周，已在有人的地方布下妖怪不得近身的药粉，中黑羊又保证协助护众人安危，双重保险让他勉强放心些··金刚降魔杵已握在手中，诸多降魔经文在脑海中盘桓，几欲脱口而出。
说时迟那时快，一道棕黄色的影子猛地从角落中蹿出，以肉眼无法捕捉的速度从餐桌上掠过去，带来阵阵惊呼··“我的肉”·莫文远满头黑线，这位郎君你的关注点有点歪，肉什么的一点都不重要。
金刚降魔杵敲击在墙面上，声音不大却如叩响在人心灵上的寺院晨钟，令在场人产生了心灵上的震撼··佶屈聱牙的梵文从莫文远口中流畅吐出，楞严经对约束精怪很其效果，有了降魔杵的加持，他的声音更显威严。
“阿难·是佛顶光聚悉怛多般怛啰秘密伽陀微妙章句……”·便是中黑羊在门口听了都觉得骨头痒，然而他对莫小远的热爱已经超过了本能的限制，听楞严经都能达成心灵上的满足，中黑羊哆嗦着：“咩咩咩咩咩咩咩咩”·真不愧是莫小远，就连降妖除魔都很厉害·黄鼠狼精更不用说了，吃到鸡肉片的他飘飘欲仙，连身子骨都变轻了，正疾步向莫文远处奔，不想听到经文，以及金刚杵在墙上敲击两声发出的回响，全身的毛猛地炸开。
“吱吱吱吱吱吱吱——”·行进速度变得越来越慢越来越慢，原本在常人只能看见一道棕黄色的闪电，现在则是显了形··美食天之骄子因缘邂逅传奇·“呀是黄鼠狼”·“精怪”·呼声接二连三从人群中传来，先是有人坐立不安，几欲先走，也有人看出了门道，发现黄鼠狼精是被莫小郎君压着打的，丝毫不怕，还两眼放光盯着看。
黄鼠狼精向门口疯狂逃：“吱吱吱吱吱吱吱”哪里还想在莫文远身上顺块肉下来，只想着快点逃走，他算是明白先前的硕鼠精仙鹤精是怎么倒下的。
人家哪里是太贪婪，分明是他错估了敌方实力啊·黄鼠狼精心道：太可恶了身上有法器还会念经就要早说啊·如果穿到后世，他一定会吐槽莫文远的行为整个就“钓鱼执法”，他就是那条傻乎乎上钩的鱼·到门口，黄鼠狼似乎看到了胜利的曙光，逃出去就没有事了不想一张黑乎乎的羊脸猛地出现在他面前，咧嘴一笑：嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿·莫文远轻声道：“想跑”降魔杵甩出去，作金刚杵的一端重重钉在黄鼠狼精的身上，他的段数比鹤十六低多了，连哼唧都没有哼唧一声，就晕过去。
可以说是非常凄惨了··一回生二回熟，莫文远直接提留起黄鼠狼毛茸茸的大尾巴，用绳子流畅地打结，悬挂在降魔杵上，他抬头看宴会上的众宾客，胆子小的已站起来，他们像是瑟瑟发抖的鹌鹑，又像是被春雨打落的柳枝嫩芽，稍有点风吹草动就团成一团，叫嚣着想跑。
可惜的是，黄鼠狼精出来的太快，也被捉得太快，满腔惊惧还未得到发泄，竟就结束了，现在他们站着也不是坐着也不是，足趑趄而不敢前，不上不下，尴尬的紧··厅堂中的弥漫着仿佛凝结起来的寂静，乐班子的奏乐停下了，众人都看向莫文远，还有杵上悬挂的黄鼠狼精。
莫文远拍拍手，清脆的响声打破了一室的沉默，他道：“小妖怪罢了，怕是被鸡肉的香味吸引出来，想要偷吃，我已将他降服，不妨事的，”他又关心道，“张三郎可好，方才没被磕着碰着吧”·张三郎就是刚才被“人口夺肉”的那位，他的身材圆润，体型有点巨，却偏偏是个胆大的胖子，朗声回应道：“无事无事，就是少了片鸡，他连我一根毫毛都没碰到。”
说完之后该吃吃该喝喝，怡然自得··在场郎君中不少都见过大世面，短暂的闹剧不仅没有吓到他们，反而令他们更加激动，赵郎率先到莫文远身边，神态语气比一开始恭敬许多，询问他手上的可是金刚降魔杵·莫文远应是，随即又对镇定的郑都知拱拱手道：“天寒地冻，此物送上门来，正好给都知添条皮子可好。”
此话一出，如同凝冰般的气氛终于解冻，他手上的金刚降魔杵给在场人带来了无与伦比的安全感，似在说明只要他莫文远在，妖魔鬼怪都不得近身··郑都知莞尔一笑，因见到妖怪而怦怦直跳的心又镇定下来，又坐回原位，宾客们看向上首的赵郎，似乎在说经此小插曲，宴会是开还是不开。
赵郎端酒杯似在斟酌，他眼角的余光紧紧锁定在莫文远身上，看他笑容闲适与自己点头，那未伤一人的黄鼠狼精还被倒挂在半空中，看着竟有点可怜··“若是慌了，离开也无妨，然以我之见，莫大郎极善降妖伏魔，定不会让我等有事。”
他似笑非笑指向铜锅道，“我的羊肉还没有涮完，便是走，也要等涮完之后·”·听他此言便是站着的郎君都陆陆续续坐下，开始新一轮的觥筹交错。
……·黄鼠狼精被绳子捆着吊在墙上，很快就醒来了··他醒来时莫文远正好在做菜，大鼎在灶上烧，汤水翻滚，葱被切成大段扔进去，姜也是大片大片。
“咯吱咯吱咯吱咯吱——”菜刀先把瓜茄切片，随后落在砧板上“哐哐哐哐哐”，黄鼠狼精挣扎着抬起脑袋，眼瞅着莫文远拿起被拔毛洗干净后光溜溜的母鸡，高抬起胳膊。
刀背闪着寒光··“哐当——”·手起刀落，母鸡被大卸八块，看似坚硬的骨头在菜刀的利刃下不堪一击··黄鼠狼精胆寒了，在他的心中，已经已经变成了案板上的鸡，任人宰割。
“滴嗒滴嗒滴嗒”，中黑羊迈着小步子走到莫文远身边，开始咩咩咩咩咩地聊天，种族天赋让黄鼠狼精不费吹灰之力听懂了中黑羊的话··中黑羊：黄鼠狼要怎么吃·莫文远随口道：“吃的方式多了，不过在吃之前可以先处理一下，尾巴上的硬毛可以做刷子，背上的毛做条褥子好了，肉的话，我看他个头很大，能够两吃，做个三杯黄鼠狼再做个黄鼠狼肉汤就行了。”
他想想道，“我听民间有人说黄鼠狼和狐狸一样不能乱吃，不知是真是假·”·中黑羊：你别给人吃就是了，做好后给我吃，肯定没事··黄鼠狼：你是魔鬼吗同是妖怪为什么要为难妖怪·如果中黑羊知道他在想什么，一定会不屑一顾咩咩咩道：谁是妖怪了吾乃凶兽凶兽上古凶兽知道吗以食物链来看，他是吃妖怪的·中黑羊咩咩咩：三杯黄鼠狼怎么做·“跟三杯鸡的做法一样。”
莫文远是做过三杯鸡的，一说此菜中黑羊就有了印象··他一边切香菇一边道：“首先把香菇切碎，肉洗干净切成小块，放在米酒中腌制，去去黄鼠狼身上的臭味，酒中要加葱和姜。”
“然后在锅里面加上油热热，黄鼠狼肉并料酒葱姜放下去一同翻炒，炒到断生就差不多了·”·“肉炒好后放入砂锅中加酒焖烧，小火焖个十分钟，香味就差不多出来了。”
“我正好把这只鸡处理好了，就先给你做个三杯鸡垫垫肚子，等吃完后再吃黄鼠狼，你看如何”·中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·正合我意·对话间莫文远已经把鸡切块处理了，他腌制鸡块时还会给鸡块按摩，让酒水新香料的味道透过皮肤表层充分传递到肉的肌理深处，因此做出来的菜更加入味。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·鸡块被下到锅里爆炒，姜刺鼻的香味，胡椒的冲人味，还有葱的清香在油噼里啪啦地爆炒声中猛地炸开，黄酒的香韵味悠长，混合了植物油后香味得到了进一步的放大，充斥后厨的每一个角楼，若是平日里黄鼠狼闻到了，不免心神荡漾，怎么着都要偷吃上一口，但此时他却被吓得魂不附体，全身上下的皮毛炸开，他闻到的哪里是鸡肉的香味，分明是自己的味道。
·恍惚间，他觉得自己已经变成了那只鸡，就等着剁剁下锅了··中黑羊已经被三杯鸡的口感征服了，鸡肉顺滑无比，又带有酒特有的芳香，便是棕色的汤汁都十分下饭，现在给他一锅白米饭都能就汁水吃了，香菇在炖煮的过程中吸满了汤汁，用尖尖牙齿磕一下，都有饱满的汁水从孔洞中争先恐后涌出。
且别说是鸡肉，便是骨头中黑羊都给舔干净了，他们俩不约而同回头看向黄鼠狼精，笑了··中黑羊：嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿·莫文远：嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿·黄鼠狼精被吓晕啦·……·郑都知生辰宴结束后，莫文远的名声更上一层楼，他被传的名声有二，一是说厨艺冠绝，创造的菜色不仅人喜欢吃，妖怪也为其铤而走险，吃上一吃。
另一远扬的声名则是他降妖除魔的能力，当日旁观他三下五除二把黄鼠狼降服的郎君颇多，等宴会结束一个传一个，不多日洛阳城中有头有脸的人物就都知道了··舒五家受的影响不算很大，当日晚上就请了高僧把院落内里里外外检查一遍，除了黄鼠狼精外甚也没有，倒是其他女伎家查出些狐狸精之类的小精怪。
李三娘食肆的生意依旧红火，一日莫文远正在清点即将带回长安城的什物，不想却被伙计叫了出去··“莫大郎莫大郎”·莫文远道：“何事”·伙计哭笑不得道：“有一老者上门来寻你除妖。”
莫文远：“啊”·怡然走来的中黑羊：“咩咩咩咩咩”·一人一羊在伙计的带领下往院落中走，那位老者实在是可怜，声音微弱颤抖且不说，还带着苦意。
待到后院，中黑羊略觉有些不对，和莫文远同进屋，就看见一颤颤巍巍的老丈起身问好道：“可是莫大郎”·莫文远道：“我是，敢问老丈有何事”·老丈颤巍巍道：“我有一事相求，听闻莫大郎君极善降妖伏魔，便有个不情之请，往郎可帮我达成。”
“我本同老伴女郎同住在岭间，日出而作，日落而息，不料几日前一妖物从天而降，将我老板女郎掳走·”·莫文远皱眉道：“那妖物长什么样子”他心中嘀咕都来洛阳城了为何不去找大寺高僧，反而来找自己，奇怪极了。
“我也没看清那物长相，只知他尖嘴猴腮面带黄毛，腰间似有一虎皮围裙·”·“此妖物极其凶悍，老头子我拼尽一身力气也未阻拦住他，老伴女儿都被带走。”
莫文远听后觉得他所言之词极为熟悉，便好奇道：“你说那岭名为何，在哪里”·“名为白虎岭，我带你去便是·”·白、白虎岭·那不是白骨精的老巢吗他看看白骨精，在心中暗暗念经，经文破除迷障，让妖怪原型在他眼前现形，白色的骷髅头陡然撞入莫文远的眼中。
莫文远脸色大变金刚降魔杵当是就掏了出来，中黑羊更是杀在前方，一个猛子就要往老者身上跳，来个铁蹄践踏··老者见二人如此反应，当即便想逃窜，可惜莫文远与中黑羊一个堵前一个堵后，他连跑的地方都没有。
中黑羊彻底拿出了凶兽本- xing -，叼住老者的脖子，只听清脆的咔喳声，老者的骨头扭曲成一诡异的弧度，但他面上却全是狰狞之意··莫文远毫不犹豫钉上降魔杵，较为平坦的一端打在老者的头骨上，皮肉逐步退却，只剩下雪白的骨头架子。
骷髅架子咯吱咯吱咯吱不停震动，还欲逃脱，中黑羊长大嘴巴露出一口利齿直接把雪白的骨头给咬碎了··莫文远口中念叨最强效的佛经，黑气从白骨精的骨头上冒出来，很快他就变成不动的骨头架子，在地上散乱成一团。
一人一羊看着骨头架子，表情诡异··“白虎岭的尸魔白骨精，不应该被大圣打死了吗怎么跑洛阳来了·”·还来找他了·想到这莫文远就觉得有点后怕，在西游记途中出现了许许多多的妖怪，白骨精无疑是其中最难缠并且生命里最强大的，要不是因为他看了不少相关的电影电视剧，听见白虎岭的时候还不一定能够知晓其身份。
哎，要是给了他机会愚弄自己，说不定就真的被吃了··莫文远用慈爱的眼神看向中黑羊，这朋友实在是太可靠了，他们两两联手，第一波就把白骨精带走了，棒·中黑羊注意到了莫文远慈爱的眼神，有一点点羞涩。
“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”·他的骨头架子能吃吗·中黑羊也不知是从哪个犄角旮旯听说过，妖怪的肉与骨头更加鲜美。
莫文远：Emmmmmmm·“大概是不能吃的吧”·第51章 ·菩萨找到唐玄奘一行人时, 他们正在就着榨菜吃蒸饼··又是一轮吃腌菜的季节，秋风吹过, 天气转凉, 长安与洛阳的李三娘食肆多租了几间院子, 专门用来腌咸菜，今年又增添了新的品种, 不仅有芦菔、酸菜还有榨菜、酸笋等等。
榨菜是大头菜做的，此菜学名是芜菁, 在唐代芜菁是常见蔬菜，其泛用程度与芦菔相似，烹饪的方式相对单一，或蒸或煮, 不大好吃··比起用白水蒸煮, 榨菜无疑是个很好的烹饪方式，能够长时间保存，而且味道很不错, 是喝粥吃菜的好助手。
其腌制方式比芦菔、菘菜要难一些，但在李三娘食肆帮忙腌菜的都是熟练工，已经掌握了不少技巧, 稍微教一下就能按步骤腌制出品质很好的榨菜··美食天之骄子因缘邂逅传奇·莫文远现在洛阳腌菜，他找了老练的帮工腌制第一批。
从收割芜菁开始就大有讲究, 待芜菁开始抽苔就要收割，收下来的菜形状饱满、口感脆嫩，是芜菁中的上品；收割之后撒盐进行第一遍腌制, 腌制时要有人在上方踏菜，力道要足、要重，只有把菜踏彻底了才能进行接下来的腌制步骤。
排卤、二次腌制、压榨，最后拌上甘草粉香料等等，没有辣椒就用茱萸过一遍代替，让菜上稍微染了丝丝辣味，最后把才放进罐子里等待一个月再拿出来，就是充满嚼劲的榨菜。
猪八戒很会吃，在尝过榨菜后他就宣布此菜成为了他最新的“宠妃”，每天吃饭的时候都要切块腌制好的芜菁，手头有闲钱的时候还搞点植物油，与榨菜丝混在一起拌拌，滋味别提有多好了。
菩萨从天上下来，看见他们在吃何物，很有亲切感：“尔等在吃榨菜”·猪八戒的吃货雷达闪烁下，敏锐地判断出菩萨与他们一样是李三娘食肆的忠实拥趸，还与他讨论起榨菜的口味：“对啊，我很喜欢辣味的榨菜，非常下饭，用素油拌一下味道更好。”
菩萨：“真的，待吾回去也试上一试·”他猛然摇头，不对不对不对，今日来寻师徒一行人可不是为了交流榨菜的吃法，他是有正事要做的··唾弃自己不务正业一秒之后他就与唐玄奘等人聊开了：“玄奘法师，不知尔等西行路上可是露过一叫白虎岭的地方，在那里打了妖怪”·白虎岭·孙悟空回忆后抢先回答道：“确实路过此地，不过是好几年前的事情了，此地有一妖怪，精通变化之术，狡猾无比，生命力也顽强，第一次变成妙龄女郎，被我一棍子打了，随后又变成老妪，试图迷惑师父，被师父渡化了。”
唐玄奘也想起来，放下蒸饼细细描述道：“我也记得此妖怪，观他周身气息，何止狡猾，同寻常小妖怪截然不同，血债累累，以人为食，后我与悟空在山头转了几圈，寻到了妖怪的洞窟，其中堆满了白骨。”
菩萨道：“那妖怪之后如何了”·孙悟空插嘴道：“我与师父找遍山头，也没有寻到他，怕是已经逃跑了，师父在山头中念了三天三夜的佛经，超度枉死的冤魂，又把洞窟给烧了，净化整个山头的妖气。”
他总结道，“那妖怪被我等灭了两条命，应是无比虚弱，几年内都不得出来作祟·”·菩萨心说可不就是几年内无法作祟，怕是才休养生息好些想欲铤而走险把莫小郎君吃了做补药，却撞上了铁钉子，被饕餮莫小郎君联手物理渡化了。
真是善有善报，恶有恶报··菩萨清清喉咙宣布妖怪的悲惨遭遇，他道：“此妖怪休养生息多年，找上莫小郎君，怕是尔等伤到了他的根本，欲寻补药·”莫文远在妖怪中又有低配版唐三藏的名头，胆大妄为的白骨精自然想要吃他。
“哦”唐三藏与孙悟空彻底不吃了，他们想了下当时白骨精的实力，由孙悟空开口道：“哦，那他怕已经死得透透的·”·菩萨道：“没错，所以要你可否同我往洛阳城去，辨认此尸魔的身份。”
孙悟空站起来就准备走，哪里知道记吃不记打的猪八戒又站起来大义凛然道：“我也见过他，就让我与大师兄一同去吧，我的记忆力好着，定能辨认出是否为同一堆白骨。”
唐僧眼皮子眈眈道：“八戒，坐下·”·“你若敢去，便连榨菜都没有·”可以说是非常残酷无情无理取闹了··……·小院已经成为了案发现场，别说是洛阳城内的高僧，便是当地的城隍、土地还有些别的神仙都聚集与此，普通人远远也能看见金黄色的神仙气笼罩此地。
市民尚且不知发生了何事，知晓内情的只有寺院众人，若让普通人知有凶险的妖物进入洛阳，难免引起恐慌··白骨精之凶险在西游师徒遭遇的九九八十一难中也是很排前面的，会放弃吃唐僧也是因为发现他能打的的程度远远超越了想象，同尘世间小有名气的僧侣道人并非一等级上的，相较其他一根筋的妖魔，很会审时度势的白骨精尽显狡猾本- xing -，跑得飞快。
令其逃脱之后唐僧上告各位神仙注意此妖的动向，言此妖怪一旦现世必定酿成大祸，寻了许久的白骨精不仅出现，还被莫文远打死了，神仙们都很好奇，想要确认一二··筋斗云在天空中翻滚两圈，穿小虎皮裙的孙悟空便落地，观音菩萨站在他身旁，莫文远看眼观音菩萨垂手而立，极显尊敬之意，他心道：梦中见了多次，终于见到真人了。
中黑羊喷鼻吸“咩咩咩咩咩咩咩”，抱怨怎来如此多神仙，不过是一小小的尸魔，竟如此兴师动众··孙悟空走上前看白骨，妖魔的真身逃不过他的火眼金睛，他眼中两道火苗一跳一跳，看见的人无不肃然起敬。
“确实是他·”孙悟空宣布道，“正是白虎岭白骨精·”·城隍松口气，高僧们也用赞誉的眼神看向莫文远，好似在看佛教充满希望的未来。
“莫小郎君真是年少有为·”·“连白骨精都打死了，当大书特书·”·莫文远连忙推脱：“是黑羊帮忙我才得侥幸打死他，也多亏了师父送我的降魔杵，否则我不定会成为他的口下亡魂。”
“莫小郎君太过谦虚，我可听说你的楞严咒念得十分之好，它可不是寻常僧人能够念出的·”白马寺的主持面带慈爱之色，“可欲到我寺来修行一番，我寺历史悠久，藏的经文不比大兴善寺少。”
可以说是赤、裸裸地挖墙脚了··莫文远当然听出了白马寺高僧的意思，所以他礼貌地拒绝了对方：“若有机会，我定会去白马寺拜谒，然我欲再过些时日回长安，经此一去还不知何时会到洛阳。”
高僧面带遗憾之色道：“洛阳城很好，莫小郎君可多呆呆·”·“一定一定”··美食天之骄子因缘邂逅传奇寒暄一阵子后，菩萨代为处理了白骨精的尸骨，也不知他用了何等法术，挥挥衣袖白骨精便烟消云散，僧人们同莫文远一起念经，驱散了房间中的妖气，莫小远一打白骨精之事告一段落。
……·处理白骨精之事耗了莫文远些时间，他再度推迟了归京的时候，他算了算，要到十一月底才能回到长安，别的不说，生辰是要在洛阳过了·李三娘送来书信，在关心莫文远的同时也表达了自己不能与儿子同过生辰的遗憾之情，莫文远回复此次并不是大生日，更何况他也不是独自一人，还有中黑羊陪他。
冬天是长膘的季节，比起以往中黑羊吃得更多，再加上甜点被端上了桌面，每日的高热量食品让他长得更大更快，他与成为大黑羊还有段距离，但是驼着莫文远到处走走看看已经没问题了。
莫文远算算日子，距离他们过生辰还有几日，也该准备生日大餐了··若只有他一个，准备生日宴也不会太精心，莫文远并不是很重视仪式感的人，只要能够研究自己钟爱的厨道，他每天就都过得很愉快，而且在过生日时自己给自己做饭，他总觉得有点怪。
不过今年不同，自打给不知自己生日几何的中黑羊确定生日日期起，他的生日就有了新的含义，值得莫文远做许多菜庆贺··他对中黑羊道：“想吃什么”他道，“我们可以吃得丰盛点，考虑到我俩才合力打死了白骨精。”
·中黑羊想说白骨精算什么，尸魔而已，咬碎他的骨头还不是小菜一碟不过他没说，因为他已经被丰盛的大餐这几个字戳到了。
这、这么棒的吗·被赋予了选择权之后他反而难过了，最后中黑羊咩咩咩咩咩表示：做个我没吃过的好吃的大菜就可以了··他没吃过的好吃的大菜莫文远陷入了思考，随后又听见了中黑羊的要求：如果、如果有时间的话，要不要跟我一起找食材·莫文远睁大眼睛道：“可以吗”·中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·当然啦·……·一说起大菜，莫文远首先想到的就是本帮菜菜色。
本帮菜是上海菜的别称，也是江南菜色中一重要流派，莫文远是沪菜厨子，本帮菜自然是他最熟悉也是最拿手的··比较可惜的是，长安城内吃饭口味比较重，肚内缺少油水的唐代人更爱重油赤酱的烹饪方式，而本帮菜的口味趋向浓油赤酱没错，口味却偏甜，与本土口味不是很兼容，莫文远要帮助李三娘把食肆开大，自要在乎本地人的口味，因地制宜才能得到长远发展，所以便暂时收起了本帮菜菜谱，研究北地风格。
此时中黑羊让他大展身手，莫文远就准备做本帮菜了，他了解对方的口味，重油重盐或者味道清淡对他来说不是什么事，好吃才是他最执着也是唯一的追求··而莫文远恰恰有自信能够把本帮菜做得非常好吃。
做决定后他开始拟定菜单，因是做给自己吃的，繁文缛节就不需要了，什么七大种八大样都是做给别人看的，莫文远把自己拿手的还有本帮菜中出门的菜色与其他他擅长的江南小吃全部列在了清单上，兴致勃勃同中黑羊报菜名。
“我整理了一下菜单，你看可好·”·菜、菜单中黑羊的耳朵竖了起来，竟然有菜单的吗·按照他的想法，莫文远只要能拿出一道令人惊艳的大菜就足够了，现在看来，有无数道菜会一窝蜂地拥上来，让他不知先吃哪道为妙。
菜单名抄在经折本上，一道菜接着一道菜，莫文远的字工整而清秀，风骨是没有的，却能让他看清其中的内容··红烧肉八宝鸭毛蟹年糕油炸虾响油鳝丝扣三丝白斩鸡腌笃鲜糟钵斗红烧划水烤麸大煮干丝小笼包……·各种菜色咒语般地簇拥在一起，让观者目不暇接，中黑羊的眼睛都不够用了，一会儿看看左边，一会儿看看右边，等他再次抬头，眼中只写了两个大字。
——幸福·莫文远道：“你看这些菜可满意”·中黑羊的头点得跟鸽子似的，鸽子就会一边咕咕叫一边点头··莫文远道：“行，那就先这些，再多我也没时间准备了。”
他倒是不怀疑能找到食材们，中黑羊神通广大，甭管季节是否对，中国幅员辽阔横跨亚热带热带温带，总能找到他要的蔬菜或肉类··而且他还是有点小期待即将到来的食材之旅，跟中黑羊环游中国寻找美食，嘿，对厨子来说真是至高的追求。
中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·开始寻找食材吗·莫文远哑然失笑：“再等会儿罢”等月上中天，所有人都陷入沉睡，他们再出发。
宁静的夜晚有宁静夜晚的好处，夜深人静，做何事前往何地都无人知晓，若此刻青天白日坐在中黑羊背上跨越大半个中国，被人看见后可不就成了祥瑞的象征，谁看见了都想大书特书·中国是文字之国，也是刀笔师爷之国，俗讲在民间流传，传奇收于文人画本，酉阳杂俎代代相传，到了现代依旧有许多人读过，将其视为第一流的神鬼之书。
莫文远希望自己能声名远扬，他的厨名能够青史留名，但考虑到此书作者序“固役不耻者，抑志怪小说之书也”，他还不想成为志怪小说的一份子，就只能委屈中山羊了。
……·月光透过窗间的缝隙，打在他莫文远的床头，中黑羊站起来，用脑袋拱拱另一人的头··莫文远睁开眼睛，哪有睡意朦胧，他的眼中闪烁着兴奋的火花。
“我们要往何处走”·中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·你想往哪里走，就往哪里走··莫文远笑道：“我可没把九洲地图塞入脑海中，最多告诉你要找什么罢了，哪里知道它在那里生长，又在哪里长得最好”·中黑羊高昂头颅，很是得意：你知不知道无妨，只要我知道就可以了。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·我的脑海中有九洲食材图，只肖告诉我你要寻什么，便能找到··莫文远听后大惊，心道这也太方便了吧他回想了脑海中的菜单，中黑羊是励志吃遍天下美食没错，但在天与咸中他也有自己的偏向，莫文远发现，中黑羊对甜蜜蜜的食物情有独钟，当然不是给他做主食，而是茶余饭后的小点心。
他准备做的第一道菜就是江南地区的传统小吃，桂花糖藕··莫文远自己也很喜欢此道点心，莲藕自带一股清香，经过大锅煮，硬度减弱，更加途中了中间断的软，用牙磕一下就能将藕节轻轻撕扯开，填在孔洞中的糯米被炖得软软糯糯，糖的甜香浸染糯米，令其染上甘甜之味。
相对其他食物而言，桂花糖藕的做法并不是很难，口味却很好，恰到好处的炖煮，桂花的芳香，以及起到点睛之笔作用的浓稠的糖汁，三者融合在一起，达成了完美的圆融。
就莫文远而言，他认为最后的糖汁才是重中之重，在糖水中卤的时间长短关系到成品的甜度，他也吃过真空包装的桂花糖藕，吃的时候还怪不高兴的，不甜蜜蜜怎么能叫桂花糖藕·沪市路边的小店就不一样了，即便是寸土村黄金的沪市也有不起眼的热闹的居民区，小食品店、五金店拥挤在一起，糖藕的摊子很小，横向连两米也不到，老板往往是年纪不小的老婆婆，走到店前说要二十块钱或者三十块钱的藕，她就从桌子下拿出塑料盒子，以精准的眼力从锅里捞出大小适度的绛红色的藕，用菜刀利落切成小片，完完整整放进泡沫盒里，再浇上一勺粘稠的糖水汁，最后插牙签。
便是吃惯了精致菜肴的人都被被其味道折服··仅是回想，莫文远就被记忆中的味给馋到了，他睁开眼睛发现中黑羊正一动不动盯着自己看，会心一笑道：“我们要寻找的第一种食材是藕。”
……·藕是莲的根- jing -，在古代有别称白- jing -，《咏荷》一诗中就有诗句提到“身处污泥未染泥，白- jing -埋地没人知”，它收获的时节是九到十月，南方收获的时间比北方晚些。
·到眼下时节，除非是很南的温暖地带，很少有地方能够挖出来嫩生生的藕，但这问题却难不倒中黑羊，他的耳朵起来放下去起来放下去，已明了哪里能够挖到藕。
莫文远在一旁看着，充分体会到了某词的含义，不明觉厉··中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·可以上我的背啦·莫文远跨坐上去，手都不用捏中黑羊的皮肉，他想了想神兽的行进速度，还有点担心：“我们要去多远的地方我在你背上会不会有什么影响”·他前世看过一电视剧，对其中的论断记忆犹新，大概意思是对超人中一情节的吐槽，说以超人的飞行速度还有他的身体强度，如果他接住从半空中落下的人，那此人会被切成三段，谁叫他有钢铁之躯。
想到孙悟空一个跟头飞十万八千里，他不由对自己的身体强度产生了忧虑··中黑羊考虑到了所有问题，他一边咩咩咩咩咩一边对莫文远保证，肯定没问题说完就腾云驾雾起飞准备。
莫文远只感觉到忽然有劲风拂面，随后他好像被套在了防护罩中，再也感觉不到风流动的速度，云在耳边嗖嗖掠过，他置身于漫无边际的云海之中，前不见古人，后不见来者。
耳边传来中黑羊咩咩咩声，像是古早年间巴士停靠站时的喇叭声，告诉他到站了··莫文远从羊背上下来，只觉得神清气爽，超高速的高空飞行不仅没有让他感到不适，相反还给他带来了心灵上的满足感，人类对在天际翱翔有着天然的向往，否则也不会发明出飞机，在飞机内飞行与亲身感受又差远了，如果说要给他刚刚的旅行找缺点，可能就是中黑羊飞得太快让他没多体会就到站了。
下来后又是一番正经，此地山林秀密，流水淙淙，芳草鲜美，落英缤纷，俨然是世外桃花源的模样·气温也比洛阳城高出许多，莫文远感到一阵暖意，穿在身上的宽大外套被拖下来。
他略施展袖里乾坤，衣服就不见了··袖里乾坤是慧智和尚教给他的法术，莫文远掌握得不熟练，无法在乾坤中放入太多物什，一件衣服却是没问题的··中黑羊撒欢似的往前跑，较高的温度让他很舒适，莫文远紧随其后，两人来到一片荷塘旁，荷花已凋零，池塘面上只有一簇簇拥挤的荷叶，大叶子挨着小叶，好不热闹。
莫文远方才定睛，中黑羊已扎入了荷塘中，他的食材雷达告诉他哪一端藕最鲜美，他应该从哪里把它刨出来，只见他潜浮几次，待上来时嘴上叼着一只小网，网中都是脆嫩的藕。
此地生长的都是九孔莲藕，生吃口感爽脆，汁液清甜，外皮雪白，光洁细嫩，贴心的中黑羊在把藕捞上来之前已经洗干净藕面上的淤泥，其大小粗细适中，像是白胖婴儿的手臂。
准确、迅速、高效，莫文远啧啧称叹，为了中黑羊脑袋中的食材雷达，也为他精准找到最高档藕的本事，难怪他一晚上就能搜集小山一样高的特等食材，速度实在是快··哎，他简直就是理想的厨师好助手啊·……·后半夜两人满载而归，莫文远神采奕奕，准备大展身手，他看着嫩生生的藕，心中痒痒，准备先做桂花糖藕解馋。
中黑羊看他大锅端出来，好奇死了，睁着眼睛在旁边看··就口感而言，粉藕比白藕更加软糯，炖出来的口感也会更好，但莫文远偏爱白藕的清香，考虑到个人喜好他选择了此藕，为了让脆藕的口感变得软糯，他做了两项工作，一是用热水洗烫白藕，还有就是加长炖煮时间。
糯米颗粒分明，形状细长，莫文远用的是上选糯米，颜色呈现粉白，他伸手拨拨，出来时手上似乎沾染了米的香气，糯米被提前放在桶里浸泡，时间不需要很长，趁此时机他开始切藕。
两端尖尖头被切开，泡好的糯米被细心地灌入孔洞，之后再插上牙签，将藕固定成完整的段落，保证糯米粒不会在炖煮的过程中漏出来··牙签据说是天竺人发明的，在几百年前随佛教一并传入中国，作为清洁口腔的方式被人们所熟知，唐代的有些食物比较粗糙，尤其是家境贫寒只能吃粗粮者，牙口大多不是很好，牙缝也很大，吃饭的时候残渣剩叶很容易塞入牙缝中，用木头或者竹子做得小牙签在居民间很有市场，酒楼中常备大把大把的牙签。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·大锅中放了糖、麦芽糖、干桂花、红枣，糖藕好伴侣红菜头还在遥远的欧罗巴呆着，并未引进中国，受到地域限制只能用最古早的方式炖··古早味也很棒。
随着熬煮时间越来越长，桂花糖藕粘腻的甜味逐渐弥散开空气中，中黑羊一动不动站在锅边上，像是望夫石，所幸此吃食的香味并不浓重，否则住在院子里的伙计就要被香味催醒了。
在等待糖藕好的时间里，莫文远还做了些别的吃食，比方说美味的小笼包生煎馒头之类的，好心情是做吃食的完美调味料，他今日超常发挥，吃得比其他早上还要丰盛··等到太阳出来，准备营业时，藕终于变成了令他满意的颜色，棕红色的，筷子进去搅一搅，糖汁拉出长长的粘腻的丝。
他迅速捞出底下最大的一段，切块后放盘子上，浇了勺糖，送到了中黑羊鼻子底下，中黑羊大嘴一张，舌头一卷，半数的藕全给他吃进嘴里了··香、甜、软、糯桂花的香气很淡，浮于表面，甜却与糖水融合，很难形容糖藕的口感，软中又带有丝丝的脆；糯米被红色的汁液染色，从外表看确实比红藕颜色浅淡，吃进嘴里，米香与糖香交融，有蔗糖之味、有麦芽糖之味……·江南水乡对甜味的热爱在此菜中体现得淋漓尽致，中黑羊只觉自己躺在松软的云朵中，两旁一朵朵的桂花飘荡，天已经被染成了瑰丽的红色，这颜色像是晚霞，又像是流满藕面的红糖汤……·他的尾巴幸福地转圈圈，桂花糖藕，实在是太棒了·第52章 ·莫文远生日办得还挺低调, 上午该做什么就做什么，晚上等伙计都走了, 一人一羊面对灶台, 还有小山似的高级食材。
凡是在饭店工作过的手脚都很快, 对莫文远来说一个人挑起大半场宴席并不是难事，如果宴席的菜单是他自己定的, 那些菜都是拿手的，就更容易了··一人一羊站在灶台前, 颇有种岁月静好之感，莫文远把煮熟的小母鸡放入冰水中冷却时，忽然想到了前世看的下饭电视剧《孤独的美食家》。
就是一个人孤高地吃吃吃，还吃得非常爽, 点评又十分精妙, 食客吃饭时全力以赴的姿态更是让观者看得口水直流·美食的奥义在于让食客在忙碌的一天后享受短暂的幸福时光，吃美食吃到饱带来的满足感是无法言喻的。
·莫文远是做菜的人，但他在看中黑羊吃饭时能够感受到看孤独美食家直播时的幸福, 想到能让他如此快乐的菜肴是出自自己的手，就更愉快了··他现在做的白斩鸡是沪菜名菜，更是中黑羊极其热爱的一道美食, 此菜还原了鸡的原汁原味，十分考验食材的品质。
有的食客认为, 白斩鸡只需要在锅内加生姜煮熟，再捞出来放入凉水中浸泡便可，对厨师的技能要求并不高·事实并非如此, 越是简单的步骤越能看出厨师的功夫，像是简单一道鸡蛋炒饭，都能从鸡蛋是块状还是丝状，米粒是否颗颗散开中看出功夫深厚与否。
白斩鸡更是，莫文远做了会儿别的菜，估摸时间差不多了就回到灶台边上，眼睛盯着锅看，锅内被挖掉内脏的一整只鸡静卧，没过一秒它的肉就开始在高温作用下发生反应，倏忽间，脑海中有一根闪电似的线蹿过，他攥紧竹编漏斗以种堪称优美的姿势把整只鸡捞了出来。
鸡随即被小心翼翼地下到了冰水中，水中先放了块状的冰，莫文远用长竹筷子搅动冰块，加速水的冷却，随后又把没有融化的冰捞了出来，成型的冰块有磕到鸡皮的可能，才从热水中捞出来的鸡皮略软，待沉浸入冰水后，鸡皮才会变得爽脆可口。
白斩鸡在冰水中要放置将近一刻钟，趁此事件莫文远开始做蘸白斩鸡的咸汁，他做蘸汁向来面面具到，有几种口味就做几种口味，从来不少，现在便是，一排八种口味的酱汁陈列在台面上，从左到右颜色各不相同，丝毫不怕中黑羊选择恐惧症。
随后莫文远开始做白斩鸡的蘸汁儿，他最青睐三种口味的汁儿，分别是沙姜汁儿、蒜蓉汁儿和油汁儿，前两者是热香油加上蒜蓉和碎姜末烹调而成，做法简单，想要入味无非就是把两者剁碎碎的，越碎味道越好。
既然厨房内没有其他人，吃饭就可以随意点，在把鸡从冰水里捞出来后，莫文远就先切了腿扔给中黑羊，冷冰冰的温度让中黑羊先一激灵，还没有蘸到汁儿，脆脆的鸡皮就被他吧唧吧唧吃掉了。
眼瞅着肉还没有吃，他在心中不断警告自己要克制，才没有把肉囫囵吞了··先蘸蒜蓉酱，吧唧吧唧吃下去，味道很不错，肉质细嫩，内部除了淡淡的生姜味什么都没有，大腿肌肉紧实，充满了嚼劲，味重的蒜蓉将蕴藏在白斩鸡中的鲜味提炼出来，香气十足。
他吃完后意犹未尽，对着莫文远咩咩咩直叫唤，很懂的莫文远又切了一段翅膀给他，中黑羊更乐了，看没外人干脆化出人形，两手捧肉··翅膀的肉是活肉，肉虽不多，却比鸡胸肉大腿肉有弹- xing -多了，用牙齿轻轻一扯，就有丝丝拉拉的鸡肉丝被撕下来，一点也不僵硬板结。
莫文远看人形中黑羊吃得开心，都不忍心提醒他上桌吃，厨师最喜欢买账的食客，中黑羊不仅吃得多，还吃得幸福，吃得认真，时不时夸奖莫文远两句，大大地满足了他的厨师心理，眼下干脆一脸宠溺地盯着脸鼓鼓的青少年看，大有“吃吃吃吃吃吃，我接着给你做”的意思。
现场气氛可以说是非常甜美了··……·鹤十六与硕鼠精是少见的没有被遣散的伙计，他们得以留下来同莫文远等人一起享受生辰宴上美食的乐趣··俩妖怪都非常懂，知莫小郎君不在意，但他身边的中黑羊可不是好相与的，都拿起盘子挑点菜就跑，无人留下来给中黑羊找麻烦。
他们带着盘子喜气洋洋回到暂居的屋子，只见皮毛杂乱无光的黄鼠狼精蔫蔫地趴在角落，手旁是用于打扫的扫把苕帚··脾气并不是很好的鹤十六道：“还没打扫完”他狐假虎威恐吓道，“你手脚快些，再慢，再慢小心连酸菜都没得吃”·黄鼠狼精就是郑都知生辰宴会上捉到的那只，距离魔鬼有段距离的莫文远自然不可能把他给做成三杯黄鼠狼吃了，那日绑着他看做三杯鸡不过是把吓吓他罢了，相较于杀孽深重的白骨精，黄鼠狼精不过是胆小的精怪，除了偷吃鸡以外并没有做甚恶事，对他直接一棒子上来物理渡化太残忍了，又不能吃又不能放，等待他的路只有一条，那就是劳动改造。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·正好李三娘食肆内工作繁忙，莫文远就干脆把他分配给了鹤十六还有硕鼠精调、教，令他做帮工··初时黄鼠狼精还庆幸自己逃过一劫，又想自己不用跟中黑羊打交道，那羊看他的眼神实在是太垂涎了，在对方眼中他已经变成了一盘菜，对被吓破胆的黄鼠狼精来说实在是太超过了。
然而等跟在鹤十六他们身边后，他才知道折磨的日子刚刚开始··就像是现在黄鼠狼精看见吃香喝辣的一鹤一老鼠，悲愤死了，他们有酒有肉好吃好喝，味道又香的要死，直往他的鼻孔里钻，自己不仅吃不到，还要看着他们吃，还要闻味道，还要最后帮忙洗盘子打扫卫生。
还不如一棍子把他物理渡化了，这是什么该死的刑罚·……·生辰过完后，莫文远终于带着中黑羊一同上路了，此番跟他们回京的还有鹤十六以及黄鼠狼精，洗心革面的硕鼠精被留在洛阳城内，净土寺李三娘食肆两边跑。
他去岁的耕作收入已经还清了吃空两家欠下的债，硕鼠精已经成了无债一身轻的自由人，但他一心向佛，同时表达出了想要帮李三娘食肆解决麻烦的殷切希望，他甚至还不需要报酬，只说和食肆的伙计同吃同住就行了，免费劳动力，便是让莫文远拒绝他都有些于心不忍，就半推半就答应了，洛阳城中店铺有精怪镇守，他也放心点。
鹤十六是太上老君说侍奉莫文远左右的，黄鼠狼精更是未完成教化，他们便跟着莫文远一同回长安··回长安路上他们稍微稍微绕了点路，路过一山名为王顺山，名字取二十四孝之一的《王顺担土葬母于此》。
王顺山与缑氏山很不相同，缑氏山虽说是出过两名神仙的奇山，然高度实在不高，在五岳面前只能称是高点的小土坡，王顺山却不同了，奇峰耸立，怪石嶙峋，远远看去只见尖尖角隐没在树丛间，即便到了秋日，山也不显萧条，便是光秃秃的树枝子，都能撑起段景致。
莫文远想自己忙活大半年，竟然都呆在洛阳城中，未曾一睹山水的俊秀，此时看见王顺山，便摩拳擦掌，想要上山一观··中黑羊自是愿陪着莫文远走一趟的，别说是王顺山了，就算莫文远想要上天入地，把天捅出一个大窟窿，他都是愿意奉陪的。
鹤十六不愿上山，看见王顺山他就想到了自己的翻船之地缑氏山，不由悲从中来 ，摆摆手道：“不了不了，我就在山脚下看货物吧·”他伸手指向黄鼠狼精道，“也免得这家伙趁乱逃跑。”
·黄鼠狼精抗议：“吱吱吱吱吱”·别拿我做借口·只可惜在场众人都不欲维护他的权利。
……·王顺山上没有占山为王的大妖怪，也没有鹤十六般的空降兵，与靠近长安的绝多山头一样，山上只有在此地归隐的名士，还有花鸟鱼虫，偶尔能看见成了精的小精怪，都是些不伤人的，有植物精怪，有动物精怪。
莫文远与中黑羊行走在山间，收敛气息，山间少人烟，更是没有脚踩出来的小道，他们在嶙峋的怪石之间穿梭，见草木茂盛、流水淙淙，偶尔有忙着为过冬屯粮的小松鼠匆匆跑过，莫文远心情甚妙。
中黑羊用嫌弃的眼神看松鼠一眼，看得它坚果散落一地，大尾巴上的毛根根竖立，逃窜走了··切，这么瘦，身上一点肉都没有··还怪不高兴的··越往深处走，灵气就越充沛，时不时莫文远可以看见些眼神灵动很有智慧的小动物，怕是开了灵智甚至可以简单化形的精怪，这些精怪并不是很怕人，能在此山隐居的多是见过世面的高人，对小精怪态度很好，甚至还舍吃的给他们。
初见莫文远，他们也就是伸伸懒腰，动动脖子，没觉得有什么不对，然而看见紧随其后的中黑羊，机灵的小精怪们猛然僵住了，先尖叫一声随后做鸟兽四散，疯狂逃命··莫文远目瞪口呆：“是何情况”他还以为自己成了反派大魔王。
中黑羊很有行动力，心有不解就捉住跑在最后的精怪询问，那精怪是少见的人参精，根须化作小短腿奋力逃跑，中黑羊往前挪动两步就把他抓住了··人参精哇地一声哭了：“不要不要吃我”·莫文远不得不把自己脑海中人参补血补气的用途甩了出去，好脾气道：“为何逃跑”·人参抽抽嗒嗒，恐惧让他不断流眼泪：“山上已经传遍了，长安的莫小郎君比唐玄奘还要恐怖，不仅打妖怪还吃妖怪，身边跟的黑羊更是以妖怪为食。”
“缑山的仙鹤大王与洛阳的黄鼠狼精都惨遭毒手特别黄鼠狼精，皮子都被扒下来做袄了”·莫文远听他说完，除了黑线还是黑线：“瞎说，他们明明还活的好好的。”
人参精才不相信他的话，还是哭，楚楚可怜··中黑羊很烦，趾高气昂咩咩咩威胁道：我记得人参有不少种吃法，切片可以补气，根须可以泡水，整身能够入药膳，看你已修炼成精年份一定很多。
嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿，岁数越大的人参精越好吃··人参精要被吓死了，连忙求饶：“我可以断根断须，还能给你们找山上没成型的人参，请绕过我吧”·莫文远原本觉得中黑羊实在有点坏坏，威胁得太过，他虽也对年岁很长的人参感兴趣，但他向来是个与人为善与妖为善的，平白无故吃对方不太好。
不过听见人参精求饶的内容又心痒痒：“你真能给我们找到人参”·人参精连忙点头：“能能能能能当然能，连年岁比我长的都能找到。”
成精都是靠机缘巧合，许多比他年纪大的植物也都没有成精··“那、那就带我们去找吧，找到了就不会吃你，我说到做到·”·人参精喜极而泣，他的命保住了·……·鹤十六听见动静抬头看莫文远他们道：“回得迟了。”
说好到山上遛遛就回来，怎么花了如此多时间·然而回头看他们却被中山羊背上，莫文远怀里的东西吓了一跳··美食天之骄子因缘邂逅传奇·“呵都是人参吧”·“而且都是年份很好的人参。”
太上老君炼丹的时候也会用到人参，此物的用途非常之广，延年益寿，美容美肤，只要是能想得到的良- xing -用途，基本上都能沾上边，鹤十六在靠近哪里看了几次，早就把人参的模样牢牢刻在心上。
莫文远道：“没错，我手上的都是千年、几千年的，中黑羊背上的则是几百年的种··“你们是遇见什么了，这么多人参·”·莫文远苦恼地在脑海中寻找合适的名词，组织语言：“是位乐于助人的小精怪，对人参有特殊的感应，我们与他聊聊天，便同意帮我们一把。”
才怪·他说的话真真假假假假阵，严格意义上什么错误都没有，毕竟胁迫也可以解读为聊天··鹤十六也不大相信莫文远的话，经历过物理渡化后他深知莫文远是位不得了的人物，一边讪笑：“原来如此。”
一边帮他把多到发指的人参装上车··车摇摇晃晃前行，临近长安城时，天上飘起了纷纷扬扬的雪花，草木花多五出，花雪独六出，六瓣的雪花开始同柳絮般空中飘散，不一会儿就变成了纷纷扬扬的鹅毛大雪，堪称六出蔽空。
以车队的配置，大雪天前行是无碍的，不用中黑羊，便是鹤十六的法力都能保证众人在雪里闲庭信步，此番车队中并无脚夫，除了莫文远都是精怪··唯一的人类却不急于一时，他熟知长安城的天气，第一场雪看似来势汹汹，过夜便会戛然而止：“不远处有一破落庙宇，冬日应无人居于内，我们不妨进庙躲躲雪，等天晴了再走。”
他道，“锅碗瓢碰都是齐的，就这难得的风雪天景致，做点应景的吃食吧·”·方才出此言，鹤十六与中黑羊两眼放光，恨不得高举双手表示赞同，而蜷缩在最后的黄鼠狼精又哭唧唧了，可恶，他、他也好想吃啊·……·冬天一边看雪一边吃什么看过红楼梦的肯定会想到烤鹿肉，然就莫文远看来，烤鹿肉是贵族的玩意儿，味道也没有太多可取之处，人家坐在庭院里赏雪吟诗吃鹿肉，他们蹲在小破庙内还是吃点平民化的食物吧。
他跟菩萨也蛮有缘的，进破庙后定睛一看发现供奉的竟然是观音菩萨，莫文远挺虔诚地用水把观音菩萨像擦了一遍，供奉上酸菜蒸饼，就开始升火做饭··中黑羊眼巴巴地看着：“咩咩咩咩咩咩咩”想要什么食材啊莫小郎君，我去取·“也不是什么大不了的食材，你弄头羊回来便是，最好是肉质细嫩的绵羊。”
弄、弄头羊鹤十六蔫了，他在店里倒是蹭过涮羊肉，然在中黑羊面前却不敢造次吃羊肉，虽说成了精的和没成精的有天壤之别，虎毒尚且不食子，他再重口腹之欲也是不会把自己的同类烤着吃的。
中黑羊，大概是吃羊肉的，鹤十六回想一下，他好像就没什么是不吃的，但以他对中黑羊的了解，对方是典型的霸道- xing -子，只许州官放火不许百姓点灯，自己吃的开心旁人吃的他的同类指不定就不开心了，指不定还要威胁自己把他做成烤仙鹤。
中黑羊不时就驮绵羊回来了，莫文远从拿了庖丁解羊的长刀，将绵羊抽筋扒皮大卸八块，羊肉羊骨分离，被剁成一块一块的，老样子羊骨熬汤，肉被切割成小块，连同前些日子从外地带来的菘菜鹌鹑蛋各色鱼丸冰冻的蛋饺一起下入大锅中熬煮。
他做的大锅菜没有确切的名字，叫杂烩也可以，叫乱炖也可以··杂烩是一道有悠久历史的传统美食，不仅出现在民间，也可出现在地方，有史可考的最早杂烩是在汉武帝时期被发明的，名为娄护的京兆吏将鱼和肉还有其他山珍海味一锅炖了，此菜被当时被封为侯的五人所喜，故名为“五侯杂烩”。
轮到他这，当然是不拘泥于杂烩内容的，以莫文远的理论来看，所谓的杂烩就是把一堆杂七杂八的东西摔到一锅煮了，用简单的调味俩烹制，成品无比美味··除了绵羊之外，中黑羊还捎带了一只麻鸭，莫文远当时就想到了杂烩好伴侣鸭血，找了只大点的桶等比装入盐水，把鸭子喉管一割开始放血。
鹤十六没有见过太大世面，见莫文远蒸凝固的鸭血，便道：“此乃何物”·“鸭血块，一会儿下进杂烩中，滋味甚佳·”·看见鸭血莫文远不由自主回忆起金陵美食鸭血粉丝汤的美味，江南与沪市并不远，两地的美食文化也多有融合，他对鸭血粉丝汤还是很爱的，鸭血并其他鸭杂飘在汤面上，龙口粉丝在水中微微一烫就捞入碗中，油豆腐果吸满了汤汁，再根据自己的爱好加入香菜辣油等等等等，简单爽口而又不失美味。
哎，为什么唐代没有番薯绿豆啊，要是有的话不就能做粉丝了吗·少了此类主食，他觉得自己的美食生涯还怪不完整的··杂烩没甚技术含量，不过是放正确的足量的菜，一味压一味，蘑菇是用来提鲜的，萝卜吸汤汁的，生姜片是吸收羊腥臊味的，海带片比蘑菇的味儿还要精致，现代的味精多是从海带中提纯而出，用来熬汤有奇效，他先把海带片扔到锅底面，用大火几乎熬化了，再以此放入不好烧的肉、骨头等等。
麻鸭没了鸭血，被整只放入了另外一鼎中，加了干笋炖汤，准备做个老鸭煲出来··呆在四处漏风的破败庙宇中，却体会不到寒冷的意义，热汤水咕咚咕咚咕咚不断翻腾，美味融入寒风中，香飘十里。
在莫文远看不到的角落，庄严宝相的菩萨眼皮子动了动，先看一眼莫文远，再看看两口大锅，五官皱在一起，作愤愤不平之态··怎么又是你怎么老是你·菩萨非常愤怒，这附近庙宇不少啊，有四大金刚的，有如来佛祖的，甚至还有道家太上老君的，你以为是太上老君吗用炼丹炉煮酸菜就可满足，竟然想用酸菜还有蒸饼就把我打发了，自己吃好吃的，想得太美·起码、起码也要让我吃一口啊·……·莫文远将豆瓣酱倒在小碟子中，分给诸人，便宣布开始吃了，泪眼汪汪的黄鼠狼精头次被分到了吃食，都快落泪了。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·豆瓣酱是用黄豆、蚕豆两种豆子做的，鲜香中带有一丝丝的辣，比市面上常见的豆酱味道鲜美，很受李三娘食肆中的食客喜欢，因之前有食客询问是否可以购买豆瓣酱，莫文远就专门搬了几坛放酱的陶瓮，随他们打，两文钱一勺，自己带器皿来买。
据伙计说卖的很好，几坛酱料一天就没有了·便是中黑羊这等精致的吃货都愿意用酱就蒸饼打发早餐，可见其滋味有多美好··莫文远宣布：“开饭吧”·所有非人在宣布开饭时不约而同伸出筷子，指向肉类，中黑羊气势汹汹夹起大块羊肉，黄鼠狼以及鹤十六则目标明确奔向麻鸭。
麻鸭汤是奶黄色的，不同于老母鸡汤在炖煮完毕后，面上会有金灿灿的鸡油滞留，麻鸭的油并不是很多，汤汁颜色泛黄却不显得油腻··整只鸭子静静卧在锅里，吸饱了汤水的甘笋再一次变成水灵灵的模样，它们绝大多数都沉在鸭子底下，少数悬挂在鸭头鸭背上，红色的枸杞不仅能够补血补气养神，还起到了美观的作用，在一锅色彩偏淡的汤水中，零星的点缀令其视觉上充满了别样的美感。
在美食面前，低调做妖的黄鼠狼精迸溅出了无限的勇气与力量，代表黑恶势力的鹤十六无法泯灭他的斗志，打碎他的脊梁骨，便是为了能够涤荡心灵的幸福味道，他都要争上一争。
麻鸭的一只鸭腿肯定是中黑羊的，而莫文远素来不喜欢吃腿，他更好吃“活肉”翅膀，另只鸭腿的归属究竟花落谁家还没有定论··他们的眼神中充斥刀光剑影。
“要尊敬前人黄鼠狼·”鹤十六恶狠狠地威胁到，“你的劳动改造还没结束·”·“美食面前妖妖平等，而且麻鸭是贺郎的近亲，本是同根深，相煎何太急，还是让给我罢”·最终鹤十六取得了胜利，他得意洋洋地将鸭腿送入口中，幸福地眯起眼睛，鸭子一旦做不好就会带有鸭毛的骚味，老鸭汤却不同，加水烧之前莫文远在锅底垫了洗干净的粽子叶，这是他在包粽子的时节晒干保存下来的，被阳光晒透的粽子叶自带一股焦香，在水中涤荡，充分漂去了鸭子的异味，汤中除了笋的鲜，鸭子的韵味悠长，还有树叶的清香，鸭肉被煮得软烂，皮几乎融化在汤里，吃一口肉，喝一口汤，回甘无穷，毫不夸张地说他能够把自己“近亲”做成的汤连锅端了。
黄鼠狼已经开始怀疑自己前半生的认知，鸡是最好吃的吗瞎说，明明鸭子更好吃·……·就跟莫文远想的一样，次日是个大晴天，灿烂却清冷的阳光照耀在雪堆上，热度无法融化雪，只能将其照得闪闪发亮。
冬日的长安城郊本应有萧条之感，然而有了白雪点缀，满眼看去，银装素裹，白雪皑皑，深吸一口气，就连空气中都有股雪后清爽之味，他的气管被初雪特有的淡淡冷香冲刷，舒畅无比。
车队走近长安城，雪日并为对出入长安的人造成影响，地面上的积雪早就被连夜清扫干净，人们进进出出来来往往，脸上洋溢着可以令冰雪融化的热情笑容··忽然，莫文远眼前一亮，中黑羊也发出了绵长的“咩咩咩”之音，似乎在对早早等在城内的人打招呼。
身穿一身黑色大袄的李三娘不断对众人招手··莫文远童心大起，双手呈喇叭状摆在嘴巴旁：“阿——娘——我——回——来——了——”·第53章 ·李三娘先抱了莫文远道：“高了。”
随后弯腰抱了下中黑羊道, “胖了·”·有莫文远在，即便是爱子心切的母亲都很难说被饿瘦之类的话, 倒是莫文远看李三娘后感叹道：“半年不见, 阿娘清减了。”
好看还是好看的, 但她的颧骨以肉眼可见明显不少，很有番“为伊消得人憔悴”的美人味··李三娘幽幽看莫文远眼道：“不止是我清减了, 小狗与二娘也清减了。”
在莫文远离开的半年内就没人不瘦的，由俭入奢易, 由奢入俭难，吃习惯了莫文远做的菜，也就只有他徒弟的菜能够入口了，但徒弟们是为酒楼工作的, 若让他们给自己家里人做饭就是以公谋私, 管理纪律严明的李三娘是万万不会做的。
他们吃饭一般就是随酒楼中的伙计吃大锅饭，有时几位徒弟做就好吃些，轮到帮佣做口味就差些, 常在美味与否的两端徘徊·他们的味蕾已经被养刁了，宁可少吃，也不愿意吃味不佳的, 累月后人就瘦了。
莫文远看李三娘的模样，很愧疚：“要好好补补, 从今儿起家里就我掌勺了·”·李三娘道：“你舟车劳顿，先休息几日也不迟·”·莫文远笑道：“阿娘你看我可有舟车劳顿的模样”·李三娘观他神采奕奕，眼神清亮, 不由点头道：“精神头是挺足。”
“我欲先回家休整一日，随后到大兴善寺与师父们打声招呼，此次多亏有二位师父赐我金刚降魔杵，又有羊跟随我左右，否则还真不知会有何结果·”·李三娘听后狐疑道：“不就是遇见黄鼠狼精，莫非你之后又有险遇”一打白骨精的事情就发生在半月前，佛门中人还未将消息传开，现在只有少数高僧知此事，莫文远怕李三娘等人担心，直接从长安杀到洛阳，就先按下不说，直到现在才欲坦白。
他老老实实道：“确有一事还未同阿娘你说，听完后请切勿惊慌·”·李三娘心头涌起不祥预感··……·知莫文远今日回来，家中喜气洋洋，赵二娘与莫小狗留出空余时间在家中打扫，他们忽然听见羊蹄子声，莫小狗道：“许是大郎回来了。”
赶忙出门迎接··出门后却见到了怒气冲冲气势磅礴如怒涛的李三娘，与跟她身后低垂脑袋如霜打茄子般的莫文远和中黑羊，莫小狗赶紧打圆场道：“发生何事”·李三娘冷笑道：“你问他发生何事。”
莫文远被亲娘训得畏畏缩缩，捡一打白骨精的关键点同莫小狗说了，然莫小狗才听见尸魔曾从玄奘法师手上逃脱，就觉天旋地转，恨不得弯曲手指在莫文远头上狠狠敲几记。
美食天之骄子因缘邂逅传奇·胆子太大了，遇上这种事情都不说，把他们蒙在鼓里等到长安才告诉他们……莫小狗像暴怒的喷火龙，肚子里全是蓄势待发的火焰，他总算知道为何对方回来时会垂头丧气，婶子肯定是把他狠狠教训了一通。
他的手指头指向莫文远，一颤一颤的：“你你你你你……哎你啊”·晚间不用说，从其乐融融的家庭团聚宴变成了批、斗大会，莫文远和中黑羊都并非有花岗岩脑袋死不悔改的人，很识抬举，三人说什么他们就应什么，还发誓再也不敢不通报，天晓得他们再遇妖魔会不会书信告知。
批、斗大会开得实在是晚，做大餐是来不及了，莫文远看院落中堆满了酸菜，灵机一动，搞出了老坛酸菜羊肉面，只可惜牛肉轻易吃不得，否则他能把面的味道做得比康、师、傅好吃百倍。
酸菜羊肉与酸菜牛肉各有千秋，真要比较也分不出高下，莫文远做的这种羊肉并非卤的，而是炒的··大块的肉被削成了薄薄的羊肉片，肥瘦相间，与切成细丝的酸菜条一同翻炒。
酸菜是从坛子里捞出来后沥干水分的，翻炒的过程中加入了葱花与姜丝，混着猪油，霸道的香气随迸溅的油点子在并不狭窄的厨房内炸开，有冲出门缝向院落扩散的趋势··家中几人在轮番教育莫文远后心情似有一点点的好转，厨房内传来迷人香气的夜晚更是有半年多没经历过，他们受到了香味的感召，当起了扒门党。
中黑羊干脆一直就在门口等着，看见姗姗来迟的三人并不意外，他们从前就是扒门好伙伴，香气源源不断地钻入他的鼻孔中，一下子多了三幅鼻孔分享香气，他还怪不高兴的。
更加耳聪目明的莫文远听到了门口的动静，高声道：“大碗还是小碗”·“大碗”·“大碗·”·“大碗。”
“咩咩咩咩咩咩咩”·超大碗·莫文远表示自己接收到了信息，在拉面条的同时准备面汤调料·他们家吃的面都是莫文远自己拉的，他的一手绝活比起兰州牛肉拉面摊子上的厨子都不遑多让，宽面、细面、刀削面，从最初的揉面步骤起就是他一手- cao -办。
细面与酸汤羊肉更配，只有细细又劲道的面条才能最大程度与让人口水直流的酸汤相结合，汤底是羊骨汤与酸汤与面汤的结合，三者达成了完美的配比，缺少其中之一都会显得不完整，酸菜与羊肉翻炒后出汁，将汁水连同菜一同盖在汤面上，盖浇面新鲜出炉。
莫文远把四大碗连同一超大碗放在盘子上，打开厨房门，毫不意外看见四双涌动着饿死鬼绿光的眼睛，他道：“上桌吃饭吧·”·与前半年不同，吃饭时间再度成为李三娘家最幸福的时刻。
“刺溜——”“刺溜 ——”“刺溜——“·吸面条的声音此起彼伏络绎不绝，最顶层的细面条吸收了酸菜羊肉的汁水，散发荤香，羊肉鲜嫩，也不知莫文远是怎么炒的，薄薄的羊肉片内里柔嫩，边缘带焦香，酥脆的口感让他们欲罢不能；酸菜中富含水分，咀嚼起来会产生种令人牙酸的声响，被先沥干酸汁不仅没对其味产生影响，相反吸收了羊肉汁与液态猪油，光吃炒酸菜他们就能就着吸完一大碗面。
面条并菜被扫荡得干干净净，面汤众人也舍不得放弃，咕咚咕咚全喝完了··莫小狗满意地打个饱嗝，全身上下每一个毛孔都洋溢着暖融融··吃美食真幸福啊·……·大兴善寺是一定要去的，洛阳城的风风雨雨早就传到了大兴善寺诸多和尚的耳中，莫文远得去报平安。
和尚们的嘴风很严，莫文远不想让李三娘他们知道，就没人说，除此之外僧人们还帮助处理了后续事件，在遭遇惊险事件后有人伸出友谊之手，他很感激··莫文远被中黑羊驮着进大兴善寺，他到寺庙时又是雪天，雪花并不大，街上行人少，头戴斗笠身穿蓑衣走在街道上，颇有风雨无阻，寒暑无碍的坚定感。
冬天的雪花纷纷扬扬落下，给寺庙的瓦砖镀上白色，才进东门，就看见寺庙内一如即往地热闹，糟糕的天气无法阻碍好学的僧人，他们一手捧典籍，另一手打伞··中黑羊的身形比离开时又大了，进门后便吸引了所有人的视线，沙弥看向被斗笠遮蔽大半张脸的莫文远犹豫道：“莫小郎君”·莫文远伸手抬斗笠微笑道：“是我。”
现在是白日，然此情此景能与“柴门闻犬吠，风雪夜归人”产生共鸣··莫文远在大兴善寺中很有人气，认出他后，无论是处理杂务的和尚、准备往大殿跑的和尚、从藏经阁中出来手持书卷的和尚纷纷暂放下手中的食物，以他为中心簇拥而站。
“你可回来了”·“身体可好”·“洛阳凶险，还是长安来得好·”·“此次欲呆多久”·“阿弥陀佛，平安归来就好。”
中有许多和尚都知道内情，就算是不知道也懵懵懂懂听了大半，知他在洛阳城中遭遇精怪，还是靠跟随左右的中黑羊以及金刚降魔杵才渡过难关··“此次回来再跟慧智法师多学两招吧”有年长的翻译僧诚恳道，“慧智法师的除妖能力，兴善寺中还是少有人比得上的，我观莫小郎君你与精怪有不解之缘，还是未雨绸缪为妙。”
莫文远忍不住吐槽：“可不是未解之缘洛阳城多安全，两京走廊几年都不曾听闻有精怪作祟，偏偏我给碰上了·”·真是见了鬼的妖怪体制，玄幻大唐对厨子一点都不友好。
中黑羊也收到了众僧人的赞誉，护人有方·大兴善寺的僧人都知道莫文远胯、下的中黑羊很有神通，对此接受良好··中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩”·那是，不保护莫小远他保护谁莫小远可是世界的瑰宝·美食天之骄子因缘邂逅传奇·谈天之间慧空火急火燎地跑过来了，按兴善寺内悬殊的年龄算，慧空是莫文远的同侪，两人向来亲近，可以说是最好的朋友，早在听说洛阳城中白骨精肆虐后他就给莫文远连去几封信件关照他，此时见到人完好无损回归，真是再好不过了。
慧空先把莫文远从上到下看一遍，确定他没事后道：“前些日子天竺来的僧人给我带了包豆子，我估摸着你应该喜欢就先存下来了·”慧空同莫文远相处久了，哪里能不知道他的喜好，国内没有的各种食材是他最喜欢的，你送给莫文远一锭金子，不如送给他最新鲜的种子。
莫文远眼前一亮，想说我们去看看吧，但在他此话脱口而出前慧空又道：“慧远慧智两位师父在等你，先去见他们再来看种子·”·“好好好·”他回头拍拍中黑羊的脑袋，让他跟着慧空先走，自己等会儿来找他，中黑羊咩咩咩咩咩答应了。
……·慧智与慧远关系很好，他们是同一辈的师兄弟，现在在大兴善寺中皆被委以重任，慧远且不用说，负责一切俗物调度工作，在佛教与俗事高度接轨并接致力于发展出更多信徒的唐代，他的工作可以说是寺庙内最忙并且最有分量的。
慧智就更不用说了，他是有大神通的，玄幻大唐中总有不正派的妖魔肆虐，若不幸遇上他们只有会降妖除魔的僧人道侣才最派得上用场，慧智低调些，却也处理了不少妖魔，他又精通幻术，是大兴善寺挺起腰板傲视群雄的力量来源之一。
方进禅室，莫文远就感到股暖意扑面而来，定睛一看，地上并无炭火燃烧的火盆，也无暖炉，房间内比外面不知温暖多少倍，想来这又是慧智师父的功劳··慧远和尚口诉关心之语，可惜他渡化妖魔的能力不是很行，对白虎岭尸魔事件无甚发言权，倒是慧智滔滔不绝说了很久，还道看来莫文远没有落下修行，可以传授他信的佛门法术。
莫文远为了身体强壮，做菜更易，不曾一天断过锻炼，此番洛阳城回来后他更是清楚自己被妖怪们盯上的噩耗，令莫文远对学习法门很上心··他已经理解了“低配版唐三藏”的重量，也知道自己未来日子不会很太平，他的地图目前只拓展到了洛阳，但李三娘的野心却不知如此，她已经做好了江南店开张的前期准备，就等天气回暖冰雪消融南下开店。
莫文远就算一开始不跟着，后期也是要去江南看看的，还有金陵、太原等地，相信在并不遥远的未来，李三娘食肆会同迎春花一样，伴随着春日暖风吹拂，席卷神州大陆··慧远法师走后就是莫文远与慧智法师两人的事件，后者先夸赞他降魔杵用得好，选择念的咒也是当天。
“我欲再传你些佛经以备不时之需·”·“法器先用好降魔杵就行了，我前些日子从一老道那里要来了他们道家的法器，起防护作用，持续- xing -比不上玄奘法师的锦澜袈裟，一次效果倒是相去不远。”
锦澜袈裟有什么防护效果，水火不侵，凡尘不染，驱除邪祟··别说是与塔防护能力差不多了，就算只有一半莫文远都会欢天喜地地接受啊··他用泪眼汪汪的感动眼神看向慧智和尚道：“我何德何能，让慧智师父如此尽心，真是无以为报。”
正常情况下慧智师父只会恬静回笑，或者说是分内之事，但今日他却不想做老好人，反而“恃宠而骄”，谈条件了··“我要求也不高，带你拿来此物事小，你若真想感谢报答于我，做新吃食时就往我这送好了。”
莫文远立刻道：“我正好做一道酸菜汤饼，不日给师父你送来·”·慧智听到消息后脸都好绿了，酸菜酸菜、怎么又是酸菜，他们最近是绕不开这个词了吗·太上老君新炼制出来的丸药是酸菜味的，莫文远供奉给他的汤饼竟然也是酸菜味的。
他原本还挺喜欢吃酸菜的，现在真是爱不起来··……·回长安后，莫文远的时间又变得紧张起来，在洛阳时他也会温习慧智师父交予自己的佛经还有降妖伏魔的手段，温习费得时间并不是很多。
学习新知识就不同了，他年轻、勤奋好学、接受能力强，这些优点让他的学习效率比寻常人更高，但莫文远依旧要花大量的时间在寺庙里，他每天跑一趟藏经阁，市场与其他伏魔僧人交流心得、互相学习、互相促进，推敲琢磨所学的新知识。
高强度的学习带来了身体的疲惫以及精神上的充实，便是李三娘看了都心疼，认为莫文远太苦了··他本人倒觉得不错，原因有几，一是莫文远忙活惯了，放慢了节奏不动脑经其乐融融的日子，他过不惯；二是明了妖魔对他有很大危害，为了自我保护，他得尽可能掌握更多技能。
中黑羊无疑是被莫文远表现出的学力震撼了，他更努力地吃，也花大量时间冥想，饕餮成长的方式就是吃吃吃吃吃，血脉中的力量会让他茁壮成长··那么，学习法术让莫文远放慢美食探索的步伐了吗·当然是没有的，不仅没有，他又找到了新的忙碌点，慧空和尚带给他的天竺豆类触碰到了莫文远灵感的火花，他的美食菜单得以更新。
慧空和尚拿来的豆类，正是莫文远心心念念的绿豆·……·绿豆是在北宋时从印度传入中国的，唐代时还没有绿豆，不过后世有学者在云南一带发现了绿豆存在的痕迹，证明此种豆类在两千年前或许存在于中国，却没被人所知。
慧空和尚对绿豆的了解来源于天竺的僧人还有常去的西市天竺店铺·物以类聚，人以群分，跟莫文远呆久了总会主动或被动了解许多关于美食的知识，慧空和尚对吃食作法不感兴趣，但探知食物的药用价值，以及它们何时传入中国的前世今生，却很有趣味。
莫文远曾经想过，如果慧空和尚发挥他特有的谨小慎微、字字落实、究其根源的本领，并将这些特征用在学术研究上，怕是能把“考据党”这词提前成百上千年发明出来。
他将一袋绿豆展示在莫文远面前道：“前几日我一天竺的友人远到而来，随身携带此物，还用糖混豆子煮水给我们喝，我饮后发现其味甘甜，远胜黄豆煮水之味，便特意要了几粒豆子去天竺商铺询问，有店家卖了一袋豆子给我。”
美食天之骄子因缘邂逅传奇·盯着大小颗粒与现代别无二致的绿豆看，莫文远几乎要祭出星星眼了··慧空看见莫文远表情道：“莫小郎君你知此豆如何吃”·莫文远从善如流道：“知道知道，菩萨在梦中告知我。”
菩萨：呵呵呵··慧空莞尔一笑，这理由他已经听过多遍了，相不相信目前存疑，谁叫菩萨每次都收下莫文远给的供奉，是个肉眼可见的真吃货··“此物可以做何吃食”·莫文远嘟嘟囔囔道：“可以做好多吃食。”
比如说什么绿豆汤、绿豆糕、粉丝、绿豆饼、绿豆粥，等到冬天有冰了做绿豆雪糕绿豆冰沙也很妙，是非常非常棒的食材··“不知我可有口福”·“当然”·……·仅靠慧空买的绿豆是不够的，所以等有空闲时间后，莫文远带着中黑羊一同到西市晃荡，企图收到更多的绿豆。
绿豆恐是天竺较为常见的豆类，凡是见到的天竺商人都露出了恍然大悟的表情，随即却摇摇头告诉莫文远他们的店里没有卖，最多就有点自家吃的··“此物价低，比糖还低，与黄豆价格相仿。”
黄豆几乎是最不值钱的玩意儿了，他们何必千里迢迢把绿豆弄到长安来卖，利润实在是低··转完了所有的店铺，他也只收了五大袋，还包括把商人自己留吃的绿豆也买回来了，他只能寄希望于中黑羊能够找到绿豆。
然而无所不能的中黑羊也郁闷了，他的鼻孔上悬挂着忧郁的鼻涕泡泡，咩咩咩的声音也不是很有底气··天竺啊，我不能随意前往··莫文远这才知道神仙之间心照不宣的规定，像是西天取经只能由唐三藏亲去携带经书回来一样，便是神通广大的饕餮也只能碍于规矩在中国的领土上四窜，高丽之类的附属国倒是可以光顾，然天竺实在不算是附属国。
莫文远道：“所以你们不能出国”·中黑羊咩咩咩咩咩道：可以是可以，但我们得亲自前往，脚踏实地··神行千里、一个跟头翻十万八千里的神通当然是不能用的，他只能迈着小羊腿一步一步朝前方走，考虑到中黑羊全力奔跑的速度，他依旧比骑马推车行驶在路上的商人们效率更高。
莫文远道：“那国内是否有绿豆”·很可惜，中黑羊给了他否定的答案，若想找绿豆只有两种方法，一是找商人进口，二则是自己种··种植绿豆的最好时间是五月底到七月初，换算成农历最早也要到四月上下，莫文远花了很短的时间考虑获得绿豆的方法，他准备双管齐下，走进口种植并行的两条路。
先找到熟悉的天竺商人尽可能地收购绿豆，一部分用来做相关的吃食，一部分则为了明年的耕种提前做准备··他们家是有大片田地的，一部分是先代遗泽，还有一部分则是圣人作为奖赏赐给莫文远的，这年头赐田地比赐油粮米面银钱方便多了，漫山遍野都是没有开坑的荒地，只要派吏员丈量之后就可以赐给他。
帮莫文远收绿豆的商人就是当年买给他蔗糖的商人，他一方面通知商队下次来长安时要带大量绿豆，已经找到了买家，一方面则是练习自己在其他城市谋生的老乡，看他们手上有没有自己吃的或者多余的绿豆，莫文远是大主顾，在长安城更是知名人物，与他交好有百利而无一害。
……·莫文远扛着大量绿豆回家后，就磨刀霍霍欲做吃食，他首先要做的就是心心念念的粉丝，说来也巧，前些日子炖鸭煲的时候他还想怎么没有粉丝，否则就能做鸭血粉丝汤蒜蓉粉丝酸辣粉丝肉沫粉丝蒜茸粉丝娃娃菜炒粉丝了，没想到俩月不到竟然就搞到了原材料。
后世，粉丝已成为了中国的常见食物之一，其制作材料多种多样，有用绿豆淀粉做的，玉米淀粉做的，还有用地瓜淀粉做的·绿豆粉丝被认为是最好的粉丝，用其他材料做的粉丝较之它，口感以及通透程度上都有所不如。
（本页完）
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